老干妈

历史

1996年8月由陶华碧创建，成立之初从仅有40名工人的小作坊，发展成拥有三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人的跨国食品公司。2018年年销量6亿瓶，在全球30多个国家地区有售。2014年创始人陶华碧宣布不再持有公司股份，但仍然担任董事长，公司改由两个儿子主要经营。

产品

老干妈旗下产品包括老干妈风味水豆豉，风味糟辣剁椒，辣三丁油辣椒，风味鸡油辣椒，红豆腐乳，干煸肉丝油辣椒，香辣脆油辣椒，油辣椒，肉丝豆豉油辣椒，香菇油辣椒，番茄辣酱，精致牛肉末豆豉油辣椒，香辣酱，火锅底料，糟辣椒火锅底料，香辣菜等多种调味料。

澳大利亚召回风波

2015年2月25日，由于明确揭露辣椒酱含有过敏原花生成分，它将对花生类食品过敏者产生强烈反应。进口商召回所有在澳大利亚南威尔士的销售的含有花生成分的产品，并表示买家可以退款。

检测

德国第三方消费品检测机构Öko-Test，因含矿物油饱和烃（MOSH）、多环芳烃化合物（PAHs）、塑化剂、谷氨酸钠（味精），给予D-（警示）等级。