色釘菇屬

分类

色钉菇属虽属于牛肝菌目，但形态上多为伞菌，与同科的铆钉菇属外形相似，主要差别是铆钉菇属物种蕈伞中的菌髓与初生蕈褶均为白色，本属蕈伞的蕈髓则为橘黄色、初生蕈褶为淡橘色至赭黄色；另外本属蕈髓经梅泽试剂检验呈阳性，铆钉菇属则呈阴性或似糊精反应（dextrinoid）。
本属学名取自两个古希腊文词汇，分别是χρω-（chroo-）和γομφος（gomphos），前者意为“皮肤”或“颜色”，后者意为大型的楔状铆钉。1948年，洛夫·辛格首次发表描述了此类真菌，为铆钉菇属下的一个亚属，1964年，美国真菌学家小奥森·K·米勒将该亚属独立为新属。2018年，一篇分子种系发生学研究以核糖体DNA转录间隔区（ITS）分析铆钉菇科类群的亲缘关系，显示色钉菇属为一单系群，且铆钉菇属、乳牛肝菌属与须腹菌属类群组成的演化支为本属的姊妹群，并依结果将本属分为Chroogomphus、Siccigomphus与Floccigomphus三个亚属，而Chroogomphus亚属下又分为五个节。

生态

本属物种传统上被认为与松树形成互利共生的外生菌根，但有研究显示包含本属在内的铆钉菇科物种其实是寄生菌根周围的其他种牛肝菌，其中本属物种可能是寄生乳牛肝菌属的真菌，且此类寄生关系有很高的物种专一性。本属物种也可能生长在其他类群的针叶树上，在北美洲西北太平洋沿岸，本属的绒红色钉菇（C. tomentosus）常生长于加州铁杉和道格拉斯冷杉上，而欧洲的球盖色钉菇（C. helveticus）也出现在针叶林的云杉上。

可食性

血红色钉菇、褐黄铆钉菇和酒色色钉菇均为食用蕈，但并不被视为美食，因为它们既不具有独特的味道，亦没有异味。一位美食作家曾写道：
它们在干燥时​​是很棒的，有一个坚定的耐嚼质地，但几乎没有味道。这意味着你可以把它们放在任何菜色旁，而不用担心其味道盖过那些菜色——它们根本就没有味道！它们是一个优秀的伴碟，虽然，有点脆，像一个小橡胶，但仍然让人吃得非常愉快。用它们作为肉类的替代品，并加上番茄酱或泰式咖喱。你不会出错，因为它们根本就没有味道。