东亚峰会

峰会起源

随着全球和地区经济自由化带来的竞争日益激烈，东盟1995年在第五次首脑会议发表的宣言中强调，东盟国家要在政治、经济等领域加强合作，努力加速东南亚一体化进程。会议还决定，每年举行一次非正式首脑会议，并欢迎其他亚洲国家的首脑参加。1997年亚洲金融危机给东亚各国造成了灾难性的损失，但也激发了各国推进地区合作的强烈愿望。同年底，东盟与中日韩领导人聚首马来西亚首都吉隆坡，“10+3”合作机制正式启动。
2001年，由参加“10+3”会议的东亚13国26位专家组成的“东亚展望小组”提出了建立“东亚共同体”的报告，为东亚地区合作勾勒出发展蓝图。2004年在老挝首都万象举行的第八次东盟与中日韩领导人会议上，各国领导人决定，2005年在吉隆坡召开首届东亚峰会。
其后东亚峰会在东盟与中日韩峰会后举行。

2005年第一届峰会

在第一次会议之前，关于哪些国家将参与峰会有过激烈的讨论。 当时，东盟10+3的三国（中国、日本、韩国）之间关系比较困难。印度、以及澳大利亚和新西兰的加入，感觉上是为了平衡中国的权力，这也意味着第一次峰会的成果比较有限。
美国没有出席会议，但是其盟友日本、澳大利亚、新加坡等国的加入，意味着东亚峰会的角色还需要进一步 阐明。

2007年第二届峰会

第二届峰会于2006年12月13日，在菲律宾的宿雾市举行。在峰会开幕时建立的信心有助于去定义东亚峰会未来的角色，以及和东盟10+3以及俄罗斯的关系。
由于台风尤特的影响，会议延至2007年1月才举行。。峰会在2007年1月15日举行，大约在原计划日期之后一个月。
本届会议成果和概要记录在《第二届东亚峰会主席声明》（英文）。

能源

东亚峰会成员国签署了《东亚能源安全宿雾宣言》，一项关于能源安全及生物燃料的准备、目标的宣言和声明。

2007年第三届峰会

2007年11月21日，第三届东亚峰会在新加坡举行。本次峰会的主要议题是气候变化、可持续发展等。东盟十国、中国、日本、韩国，以及印度、澳大利亚和新西兰16国领导人出席会议。温家宝总理在会上发表了题为《携手合作　共同创造可持续发展的未来》的讲话，着重阐述了中国政府在应对气候变化问题上的5点看法和主张。与会领导人签署并发表了《气候变化、能源和环境新加坡宣言》。

2009年第四届峰会

原计划于2009年4月11日举行的峰会由于泰国国内形势严峻而取消。

2010年第五届峰会

2010年10月30日在越南首都河内举行。

2011年第六届峰会

2011年11月17日至19日在印度尼西亚巴厘岛举行。

2012年第七届峰会

2012年11月15日到20日在柬埔寨首都金边举行。

2013年第八届峰会

2013年9日至10日在文莱举行，第16次“中国-东盟（10+1）领导人会议”、第16次“东盟与中日韩（10+3）领导人会议”和第8届“东亚峰会”。
本届东亚峰会重点讨论了粮食安全、能源安全、气候变化、灾害管理、流行病控制，以及国际热点及地区问题等，并达成广泛共识。
有关粮食安全，可持续的粮食安全是东亚峰会实现长远目标的一个重要组成部分，对本地区人民的生活有着直接影响。同时，粮食安全也与环境、能源、全球卫生和互联互通等东亚峰会关注的关键领域密切相关。
重点包括：

一、提高生产和供应链效率，加强信息共享，寻找最优方案；

二、加强健康管理，树立营养及健康生活方式意识；

三、解决影响粮食安全的环境问题，在水资源及渔业管理和保护等领域开展合作，加强应对气候变化的能力、降低气候变化的影响。

未来潜在成员

 俄罗斯以观察员身份参加第一届东亚峰会，期望甚至要求成为正式成员，中国支持其成为成员。
 东帝汶五年来一直是东盟的候选国家， 推测东盟新的成员自然也会加入东亚峰会。
 巴基斯坦和 蒙古国被马来西亚提议成为正式成员。
 巴基斯坦和 孟加拉国由日本支持
 巴布亚新几内亚被澳大利亚提议成为成员。
 欧盟显示渴望拥有成为观察员身份。
无论如何，东盟决定至少两年内冻结东亚峰会吸收“新成员国”（这两年内举办了第二届和第三东亚峰会即是如此）。