炒翻天

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以“料理是胜负”为信念、“中国菜霸王”秋山阶一郎的孙子秋山酱在祖父过世后，遵照其遗愿到五番町饭店去见习，目的是想要挑战有“中华大帝”之称的五番町睦十，他在那里与睦十的孙女、秉持“料理是心”的五番町雾子相遇，两人因为南辕北辙的信念结下梁子，并力图打倒对方。在料理大赛中，两人一路过关，和擅长西式摆盘的厨师沙里斯杨展开对决，秋山在第一回合展现了技巧高超的刀削面，却因缺乏创新而落败，遂于第二回合以鸽血制作甜点，虽和雾子战成平手，但对秋山怀恨在心的评审大谷日堂让雾子赢得胜利。得到第三名的沙里斯·杨为了见习，也进入五番町饭店。
从中国进修归来的厨师蟆目檀回到五番町饭店，他二度与秋山酱展开对决，在落败后试图招募他成为自己担任料理长的餐馆“蜃气楼”的厨师，但他未能如愿，甚至丢了料理长的职位。在蜃气楼开幕记者会时，秋山男扮女装去砸场子，导致他与蜃气楼新任料理长五行坏展开五回合的对决。两人在前四回合势均力敌，但行坏在决赛中把比赛主办人的宠物狗做成料理，导致主办人大发雷霆，比赛不了了之。自称天才的富少汤水优出于自己的兴趣向秋山发起挑战，在他连续三次败给秋山后，秋山发现汤水的管家刈衣技高一筹，转而向她挑战。秉持“料理是科学”的刈衣运用饮食时的生理反应使秋山吃了一败，但却在蒸鱼对决中落败，两人战成平手。
秋山、雾子和杨受邀参加电视节目录影，抵达后才发现节目是大谷设下的陷阱，大谷派出精通鸭料理的裘林诺·本乡与三人比试，但大谷却完全无法看透三人的料理。在第二届的中华料理新人王选拔中，秋山等人对上陆氏一族及统帅中华料理界的“百兰王”继承者黄兰青，秋山、雾子和黄兰青进入决赛。在以鸵鸟料理为题的决赛中，雾子和黄兰青都获得了优异的成绩，而秋山让苍蝇在鸵鸟肉中产下蛆，做出顶级的鸵鸟料理，却也惹得评审勃然大怒，再加上鸵鸟奔逃，场面失控，比赛无疾而终。
睦十答应了秋山的挑战，并要黄兰青、雾子一同竞赛，但睦十为了准备比赛要用的酱料而过度操劳，在开赛前倒下并逝世。五番町饭店将他和毕生宿敌阶一郎葬在一起，让两人得以在另一个世界一决高下。之后，秋山随祖母回中国，而雾子为了不落于他，也前往中国修行。三年过后，两人回到日本。

铁锅料理王R顶级作战

秋山和雾子回到日本后半年，秋山失去消息。大谷日堂为了巩固自己地位，在国际餐饮集团巴特里的赞助下举办BIG大谷杯，负伤的秋山以假名混入比赛，目的是为了打倒邀自己入伙不成、反而重伤自己的巴特里社长艾丽莎，透过直播看到秋山的雾子等人也到达会场。秋山、巴特里旗下品牌十三龙的厨师布鲁·梅纳尔和大谷日堂的养女日堂水月打入前三强，以澳洲牛肉料理为题拼高下。虽然三人取得同分，但佐藤田十三直接指定秋山为胜者，并与他以秋山阶一郎的笔记本为赌注比赛。两人二度交战，虽然不分胜负，佐藤田却无力再比，比赛就此告终。
汤水优为了振兴汤水集团，打算拢络秋山作为旗下厨师，他派出流、蟆目和行坏到五番町饭店，用回锅肉与他分胜负，秋山端出的驼峰回锅肉技压全场，却被雾子要求再比一场。他们最后以鱼翅为题，并用一人份一千日元为限制决胜，秋山不惜使双手烫伤，做出了符合题旨的一汤匙料理，落败的三人依约进入五番町饭店当学徒。