沙糖橘

砂糖桔(砂糖橘)原名十月桔，也叫四会沙糖桔，原产[广东][四会市]，近年来台湾的苗栗县苑里镇蕉埔农民有引进大陆正宗砂糖橘栽种如:光合作用果园砂糖橘、蕉埔大柱伯果园砂糖橘、湾丽砂糖橘生态农场、蕉埔农场砂糖橘、湾丽水坡砂糖橘、蕉埔老邓果样园亦有出产，因其味甜如砂糖故名。
根据《四会县志》记载：因明代建文帝为太子时的老师李康之故，四会出产的“西沙柑橘”曾作为贡品，但具体品种并不明确。而四会当地的柑橘种植曾多次遭遇病虫害的侵扰遭到严重破坏，其中以20世纪初的黄龙病破坏最为严重，当地柑园全毁。大约于20世纪八十年代由当地农业部门结合当时已经较成熟的无病虫栽培技术以野外残留的柑树为基础，选择水土气候相宜的山地，杀灭黄龙病的主要传播媒介木虱以及易感染的植物菟丝子等（先用除草剂清出一片空地，种植期间按周期喷洒除草剂，配合手工除草），重新恢复了多个四会柑橘的种群。并在结合新的农业技术和本地实际情况下将黄龙病防范实操经验以及柑橘种植技术在当地推广。其技术中杀虫剂、除草剂和化学肥料的用量偏大。这些恢复的品种中以沙糖桔的影响最大，其他柑橘品种也有所种植。
四会恢复种植柑橘之后，很快在珠三角打开销路，南番顺等地客商纷纷前来采购。下属各乡镇大量开拓山地作为柑园，1991年当地政府借势举办“柑橘节”扩大声名影响，使沙糖桔成为知名产品。当地形成了两大“柑橘市场”，其一是珠三角与肇庆的主要通道—321国道马房桥至大沙镇国道两旁大约十里长的柑橘摊档，不过短斤缺两、以次充好、倚势强卖等多有发生，风评不佳。其二是四会城区仓江的“柑橘市场”，由于管理较严格，也靠近果园多数是柑农自产自销，很快就吸引各地客商聚集。在本地柑橘种植式微时，此市场仍作为重要集散地吸引外县柑农前来卖货，仍然维持了数年时间。柑橘种植一度成为当地农业的支柱。
由于砂糖橘这个品种极耗肥水，受气候、光照、水土，以及田间管理的影响较大，要实现良好的品质控制十分耗功夫。大量使用化学肥料可保证短期的品质，但对土地伤害更严重使土地退化，严重的甚至会导致土地板结和盐碱化。在柑园拓展太快和管理出现漏洞的情况下使病虫害卷土重来。四会当地著名的柑园—黄田镇白糖坑柑园的柑橘树大量枯死被迫砍伐。为防止带有黄龙病病菌的木虱扩散不惜坚壁清野，在不能焚烧的地方大量使用杀虫剂和除草剂。
沙糖橘在原产地经过二十年的辉煌之后，由于各种原因陷入低潮。其他县市通过种苗的引进以及推广，吸收原产地的经验教训并结合新的管理措施使得产量超过了原产地。就连台湾地区也有引种，由于台湾的农业技术比大陆先进，管理也更加精细；而且纬道、气候、地形与原产地相近的地方很多，台湾苗栗县苑里镇蕉埔及水坡农场出产的沙糖桔对比原产地有“青出于蓝”的感觉。
所谓南橘北枳,由于该品种的品质受很多因素影响，品质好坏并不能一概而论。

外形和成分

沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，皮薄肉脆，果壁薄易剥离，果瓣为10瓣左右，无核或少核。果形指数0.78，单果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。

栽培

沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密、稍直产，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬—11月上旬采收。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100—150公斤，高产者达350—400公斤，果实耐贮藏。