香港中文大學理學院

旗下研究中心

蛋白质科学与晶体研究中心

中医中药研究所

精密工程研究中心

光学科学研究中心

光子学高级研究中心

光学研究中心

理论物理学院

科技学院

香港生物资讯中心
香港运动医学及科学中心

太空与地球信息科学研究所

材料科学及技术中心

营养研究中心

Center of Novel Functional Molecules

古文物科学测试中心

Centre for Quantum Coherence

科学模型及计算中心

Centre for the Study of Fetal Nucleic Acids in Maternal Plasma

香港生物科技研究院有限公司（HKIB，位于大学科学园路校门）

Joint Laboratory for Plant Molecular Biology and Biotechnology

生物工程联合研究中心

食品蛋白制造研究实验室

食品科学研究实验室

港沪联合化学合成实验室

李福善海洋科学研究中心

统计性咨询服务单位

农业生物技术国家重点实验

生物技术实验室

裘槎人类基因实验

教资会卓越教学科领域植物及农业生物科技中心

本科生课程

所有教学部门均会开办对应的主修课程，另外统计系及数学系分别与商学院及工程学院举办跨学院双学位课程，以符合社会对各类人才的需求。
理学院于零九至一零年学年起推出生命科学学院统一招生计划，学生选科更具弹性。新计划让学生在确定主修课程前，有更多机会了解自己在各个生命科学学科的兴趣和能力，从而作出最正确的选择。生命科学学院包括六个主修课程，分别为生物化学、生物学、细胞及分子生物学、环境科学、食品及营养科学以及分子生物技术学。

硕士/博士课程

所有教学部门均提供其对应主修哲学硕士（MPhil）、哲学博士（PhD）或理硕士（MSc）课程。另外，修读生命科学课程的本科毕业生可以报读医学院的生物医学硕士/博士课程。

学生组织

香港中文大学理学院本科生均成立各学生组织，负责提供活动及学术交流平台予相关同学。

理学院院会

香港中文大学学生会理学院院会成立于1972年，为整个理学院学生提供以理学院为本位的活动，并管理理学院学生活动中心及处理会员院系会之事务；唯近年来院会权责渐被各系系会削弱，加上于2016/17学年无法选出新一届内阁，于2017年1月一度被中大学生会提请解散，但最后学生会司法委员会下令保留本会，维持以临时行政形式运作。虽然院会仍在注册名单上，但目前已经停止运作，会址由各属下系会共用。