松屋食品

简介

“松屋”创立于1966年6月，当时瓦葺利夫在东京都练马区羽泽的住宅区开设“中华饭店 松屋”，但此店的经营状况不稳定，其后更于1969年结业。
在经营“中华饭店 松屋”期间，瓦葺利夫尝过当时备受推介的吉野家牛肉饭，并受其启发开始对牛肉饭的研究。1968年6月，瓦葺在江古田开设专营牛肉饭和烤肉的“松屋”，至今该店仍是松屋的1号店。
而松屋的餐牌其实跟1号店的位置有莫大关系。当时江古田附近有许多学校，也住着不少单身上班族。在日间（午饭）光顾的学生偏好牛肉饭，而晚间光顾的上班族则偏好咖喱饭和定食。为了顾及这两群顾客的需求，因此松屋于其他同业不同，除了牛肉饭和定食外，餐牌中也有数款咖喱饭可供选择。

海外业务

自2005年起，松屋开始拓展海外业务。
2005年，松屋在纽约设立分公司（Matsuya Foods USA, Inc.），开始在北美地区经营日式料理。2009年则在中国开设日式料理餐厅，并预定设立分公司管理。
到2018年2月止，在美国纽约有三间分店，中国上海有九家分店，并计划在韩国及其他东南亚城市设立分店。

台湾业务

台湾首店于2018年9月28日在台北新光三越南西店地下一楼正式开幕，开幕时间在上午11点整，店内招牌的牛肉饭（牛丼）售价69元起，另外还有泡菜牛肉饭定食等不同选择。。