馬泰奧·古安杜斯

早期生涯

古恩多兹曾效力巴黎圣日耳曼的青年军，于2014年，他转投洛里昂的青年军，其后于2016年由洛里昂B队被提升至一线队。

洛里昂

2016年10月15日，古恩多兹于主负南特1比2的联赛中，首次为洛里昂一线队上场。于2016-17赛季，他于各项赛事上场9次。可是，洛里昂于联赛以第18名完成赛季，于次季需降级至法国足球乙级联赛。
于2017-18赛季，古恩多兹于各项赛事上场20次，球队于联赛亦以第7名完成，失去升级资格。

阿森纳

2018年7月11日，古恩多兹转会至英格兰足球超级联赛俱乐部阿森纳，转会费为700万镑，将穿上29号球衣。8月12日，他于对阵曼城的联赛中，首次于英超上场，但球队于主场以0比2落败；古恩多兹全场触球72次，为全队之首。
10月4日，古恩多兹于欧足联欧洲联赛客胜卡拉巴克3比0的比赛中，接应亚历山大·拉卡泽特的传球，攻入职业生涯首个进球。
2018-2019英超赛季，古恩多兹共为阿森纳在联赛中出场33次，欧联杯中出场10次并攻入一球，联赛杯中出场3次并助攻两次。

国家队生涯

古恩多兹于法国出生，曾代表法国 U18、法国 U19和法国 U20上场。他拥有摩洛哥血统，摩洛哥国家足球队主教练埃尔韦·勒纳尔曾于2017年接触古恩多兹，希望他改为摩洛哥队上场。2017年3月，古恩多兹的父亲与勒纳尔见面后，他决定继续为法国队上场。
2019年9月2日，古恩多兹首次获法国国家足球队征召，代替受伤的博格巴，参加对阵阿尔巴尼亚国家足球队和安道尔国家足球队的2020年欧洲足球锦标赛预选赛。