吉奧·岡薩雷茲

小联盟时期

冈萨雷兹是芝加哥白袜在第一轮选进的选手，并签下85万美金的签约金。2005年，白袜为了获得吉姆·汤米，将他和Aaron Rowand及Daniel Haigwood交易到费城费城人。
冈萨雷兹在2006年被美国棒球杂志评为是费城人农场里面第2名有潜力的新秀（第1名是科尔·汉梅尔斯）。2006年12月，芝加哥白袜以弗雷迪·贾西亚和费城人交易冈萨雷兹和Gavin Floyd。2007年的小联盟球季，冈萨雷兹在150局的投球中投出185次三振。

奥克兰运动家

2008年1月3日，白袜以冈萨雷兹、Ryan Sweeney及Fautino De Los Santos和奥克兰运动家交易外野手尼可拉斯·史威瑟。当时冈萨雷兹被外界评为是白袜农场系统里面的第1号潜力新秀。2008年8月5日，冈萨雷兹被升上大联盟。2009年在春训之后，冈萨雷兹从小联盟3A萨克拉门托河猫（Sacramento River Cats）开始他的球季。
2010年球季，冈萨雷兹为轮值里面的先发投手，在4月9日的主场比赛中，对洛杉矶天使投6局，被打6支安打失2分，最后球队以10：4获胜，顺利拿下今年第1胜。
2011年，冈萨雷兹获选参加生涯的第1个全明星赛，于第8局的时候登板，2名打者滚地球出局、1名打者被三振。9月28日是他今年的最后一场先发，于客场面对西雅图水手，投8局只被打2之安打无失分，最后球队以2：0获胜，他也顺利拿下生涯新高的第16胜。

华盛顿国民

2011年12月23日，华盛顿国民以Brad Peacock、Tom Milone、Derek Norris和A. J. Cole向运动家交易冈萨雷兹，预计冈萨雷兹在国民将担任第2号先发。

密尔瓦基酿酒人

2018年8月31日，冈蕯雷兹被交易至密尔瓦基酿酒人。

球探报告

冈萨雷兹可以投出92－95 mph的快速球，另外他还可以投出二缝线快速球、变速球和从10点钟掉到4点钟方向优异的曲球。