白林地菇

分类

白林地菇最早是由美国真菌学家卡罗·维塔迪尼于1832年描述的。当时，维塔迪尼以为这种真菌是四孢蘑菇的变种，因此将之命名为四孢蘑菇白林变种。后来，查尔斯·霍顿·佩克于1873年将其学名改为现名。其学名中的“silvicola”源自拉丁文，意思是“白色树林”。

描述

白林地菇的菌盖直径长5–10厘米（2.0–3.9英寸），呈凸面状，呈淡奶油色，但在碰伤时会变成黄赭色。其菌柄高5–8厘米，厚1–1.5厘米，与菌盖的颜色相同，且—有着一个脆弱的菌环。其菌褶起初呈淡粉灰色，随着年龄增加会变成黑褐色。其子实层是自由下垂的。其菌肉呈白色，在碰伤或切割后会变成黄赭色，并有着近似茴香的气味。其孢子印呈紫褐色。其担孢子的大小为5–6 x 3–4微米。

分布及生境

白林地菇广泛地分布于北美洲和欧洲，并主要在落叶林和针叶林中出现。这种真菌主要在秋季出现，并常以单独或一小群的形式出现。

可食性

白林地菇是一种美味的蘑菇，并且在欧洲经常被用作食材。但是，这种真菌在北美洲却可能引致过敏，尽管白林地菇的过敏案例非常罕见。