荷蘭新年 (日本)

荷兰新年（オランダ正月）指的是江户时代在长崎的出岛在住的荷兰人，以及江户的研究荷兰的学者举行的节日。为了兴祝公历的新年而举行宴会。在日本也被称为“红毛新年”。

长崎的荷兰新年

荷兰新年本来是在长崎的出岛的荷兰商馆，由住在日本的荷兰人举行的节日。荷兰共和国在12月25日庆祝圣诞节，而不信仰基督教的犹太人会在圣诞节8日之后为男婴举行割礼。
由于江户幕府的基督教禁令。荷兰人无法公开庆祝圣诞节，于是在冬至的日子举行“荷兰冬至”，又或者模仿日本的新年在公历1月1日招待在出岛工作的幕府官员或懂得荷兰语的日本人举行西式宴会。这被长崎人称为“阿兰陀新年”。久而久之，住在长崎的日本人也开始像荷兰人一样举行荷兰式的宴会。文政年间（1818年 - 1829年）的“长崎名胜图绘”记载，宴会中的食物包括牛肉、猪肉、鸭肉、火腿、牛油煮鱼、卡斯提拉、咖啡等。被招待的日本官员一般都不即时吃，而是把食物带走。

江户芝兰堂的荷兰新年

江户时代中期活跃的官员吉雄耕牛（幸左卫门）的宅第中，2楼有从荷兰输入的家具称为“阿兰陀坐敷”。庭园也充满从荷兰输入的动植物，成为长崎有名的地方。在日本研究荷兰的学者很多都尊敬耕牛。所以1月1日在他的家举行荷兰新年。江户时代在研究荷兰有领导地位的大槻玄沢也在吉雄家的洋室参加了荷兰新年并深受感动。
历代的荷兰商馆会长都有定期到江户参勤的义务。寛政6年（1794年）的荷兰商馆会长Gijsbert Hemmij 到江户出勤的时候，碰上了第一次遇到荷兰人的大槻玄沢，以此为机会，大槻在1795年1月1日招待大量研究荷兰的学者以及喜欢荷兰文化的爱好家到位于京桥水谷町的自宅塾芝兰堂举行宴会。漂流到俄罗斯的大黑屋光太夫等人也被招待。