祖·佐敦

早年

乔·乔丹在年仅15岁已开始为布兰太尔维多利亚（Blantyre Victoria）参加少年足球比赛，作为一名学徒球员，他需要在踢球之余兼职绘图员。乔·乔丹其后转投慕顿（Morton），期间被列斯联的球探发掘，于1970年以15,000英镑南移英格兰比赛。

列斯联早期

在乔·乔丹加入列斯联初期，球队的前锋是已建立良好默契及非常成功由阿伦·奇勒和米克·锺斯组成的拍档，乔·乔丹晋级一队的前景并不乐观。
直到1973年乔·乔丹才获得较多上场的机会，首发上场16次及射入9球。但他被剔除出季末足协杯的决赛阵容，列斯联爆冷以0-1负于桑德兰。数日后唐·李维挑选他在5月16日欧洲冠军杯对AC米兰的决赛上场，列斯联同样以0-1败阵而回。同一月乔·乔丹首次代表苏格兰，于5月19日在温布莱球场出战英格兰，亦是以0-1锻羽而归。
翌季乔·乔丹成为球队的常规首发，而列斯联亦顺利赢得联赛桂冠。他在25场联赛射入7球，更9次代表苏格兰上场，射入两球，包括于英国本土四角锦标赛在咸普顿公园球场2-0击败英格兰时首开纪录。其表现足以使他顺利入选1974年西德世界杯的苏格兰决赛圈大军。

1974年世界杯

苏格兰在世界杯分组初赛被编在第二组，同组尚有巴西、南斯拉夫及扎伊尔，乔·乔丹在首场2-0击败扎伊尔中射入第二球及最后一场对南斯拉夫完场前扳平1-1，苏格兰三场小组赛保持不败，但净胜差却仅以一球不及巴西而出局。

列斯联晚期

回到列斯联，由于米克·锺斯因严重膝伤而退役，于1974/75年赛季乔·乔丹终于成为球队首席正前锋。列斯联再次晋级1975年的欧洲冠军杯决赛，乔·乔丹亦有列阵于这场0-2负于拜仁慕尼黑的决赛。决赛后亦代表这支由唐·李维一手建立的列斯联走到尽头，具经验的老将星散，乔·乔丹处于一支开始沉沦的球队。

AC米兰

1981年从曼联加盟AC米兰 1981-82赛季在米兰的22场比赛中攻入2球，夏天米兰降级；1982-83赛季乔·乔丹留在米兰参加乙级联赛，在30场中为米兰攻入10球，帮助米兰重返意甲；其后加盟维罗纳。