聖瑪爾定節

圣玛尔定节（St. Martin's Day）也译为圣马田日，是每年11月11日，为庆祝天主教圣人玛尔定的庆日而举办的宗教传统节日。主要是在欧洲庆祝，虽然是天主教的圣人庆日，但由于重要宗教改革家马丁·路德是在该日受洗，因此德国基督新教团体也会以大同小异的方式庆祝该节日。

圣玛尔定

玛尔定（316-397）是四世纪初的一名前罗马军人，因为认为当军人与自己的信仰冲突而退伍转而隐修，并在多年后被推选为都尔的主教。关于他最著名的传说是他还在军队中时，在一次的暴风雪时割下自己一半的衣袍和一名乞丐分享，以免穿破衣的乞丐被冻死，而在该则传说中该乞丐后来被发现是耶稣的化身。相传他于11月11日病逝，后来更被天主教列为圣人，因此11月11日被天主教作为圣玛尔定的庆日，衍生为圣玛尔定节。重要宗教改革者马丁·路德因为是在11月11日受洗，因此被命名为马丁，这天也被德国的新教徒一起庆祝。

游行

圣玛尔定节的夜晚会由儿童提灯笼游街和唱相关应景歌曲来庆祝该日。而教堂附近也会举行游行，一般而言也会加上以圣玛尔定割袍赠乞的事迹为主题演出短剧。

玛尔定鹅

节庆的代表性应景食物为玛尔定鹅（Martinsgans），也就是烤全鹅。
圣玛尔定与鹅之间有着二则传说，一说是当他被推举为都尔的主教时，为了拒绝这项职务，他躲到了鹅舍中，却被鹅的叫声出卖。另一说是当他一次讲道时被闯入教堂的一群鹅打乱，于是这些鹅就被送上了餐桌至今。
这项习俗较可能的理由是因为早年鹅是岁末时节方便的纳税品及给雇工的遣散礼物。11月11日的圣玛尔定节刚好和岁末时节重叠，因此烤鹅成了当季的应景食物。

狂欢节

按德国北威州的民俗，十一月十一日圣玛尔定节这天公告次年狂欢节的到来，因为历史上圣玛尔定节之后直到圣诞节都是斋月，圣玛尔定节是可以暴饮暴食的最后一天，类似狂欢节。