灣仔碼頭 (品牌)

历史

1977年，从青岛来香港不久的臧健和遇到工伤，正为生计徬徨之际，灵机一触之下以其仅余的500港元，买下木头车及水饺材料，在香港岛湾仔的湾仔码头一带当水饺小贩，取名“北京水饺”；其水饺随后为迎合香港人口味而进行改良，逐渐获得口碑，生意越做越大，因此臧将其品牌改名“湾仔码头”。1985年，湾仔码头开始设立厂房作大量生产。
1996年，美国最大急冻食品生产商品食乐购入湾仔码头70%股权，注资6,000万美元在中国大陆设厂，把销售点拓展至广州、上海及北京等大城市。
2000年代起，湾仔码头也开始增加更多新水饺口味，亦生产其他急冻点心（如烧卖及珍珠鸡）。2007年，湾仔码头在总公司通用磨坊协助下，开始在美国售卖中国菜酱料。
2015年8月，湾仔码头宣布退出台湾市场。

流行文化

1995年，TVB曾将臧健和成立湾仔码头品牌的事迹改编成电视剧《水饺皇后》，由儿歌天后陈松伶饰演臧健和。
2018年，SNH48开始代言湾仔码头品牌广告，并先后改编《好运来》、《热情的沙漠》等歌曲作为广告歌。