伊兹尼克

古罗马时代

公元前72年，尼西亚随着整个比提尼亚地区归入罗马共和国。在古罗马时代，尼西亚一直是小亚细亚重要的都市，其繁荣程度与邻近城市尼科米底亚。在公元123年，一次地震为尼西亚带来严重破坏后，罗马皇帝哈德良到访当地，并开展重建工作。尽管城市、城墙都得以重建，新城墙仍无法阻止285年哥德人洗劫尼西亚。

拜占庭时代

在公元4世纪，尼西亚是拜占庭帝国在小亚细亚西北的军事和行政中心，并相当繁荣。公元325年，君士坦丁大帝就曾于此地举行基督教首次大公会议。可是由于363、368年的两次大地震，及邻近新首都君士坦丁堡的竞赛，尼西亚逐渐衰落，不少公共建筑物直至6世纪才由查士丁尼一世下令修复。于787年，针对圣像破坏运动的第七次大公会议亦在尼西亚举行。
塞尔柱帝国于1081年攻陷尼西亚，并随即以此城作为帝国的新首都。直至1097年，拜占庭才在第一次十字军帮助下重夺尼西亚。在12世纪科穆宁王朝的统治下，尼西亚重新复苏为一座相对稳定和繁荣的城市。1204年，君士坦丁堡在第四次十字军东征中被攻陷后，直至1261年收复君士坦丁堡为止，尼西亚一直是拜占庭继承者尼西亚帝国的首都。然而，当希腊人恢复统治君士坦丁堡后，尼西亚的重要性逐步下降。尽管1290年，拜占庭皇帝安德洛尼卡二世曾到访尼西亚，并指导修复当地的防御工程，晚期拜占庭帝国已无法阻止奥斯曼土耳其在小亚细亚的扩张。
1331年3月2日，经历了3年围城战后，奥尔汗一世从拜占庭帝国夺得此城。伊兹尼克得以在奥斯曼帝国扩张期短暂地成为帝国的首都。由于市内的许多建筑、公共设施都已因战乱而破败，奥斯曼人重新利用废墟中的建筑物料建筑清真寺和其他设施。当今君士坦丁堡普世牧首区保留了尼西亚都主教区的建制，目前的尼西亚都主教老君士坦丁自1972年起担任该职位。

奥斯曼时代

由于得到奥斯曼皇室的支持，以及早期帝国大规模建设使需求上升，在15-17世纪，伊兹尼克成为了土耳其重要的制砖、制陶中心。其中位于伊斯坦布尔的鲁斯坦帕夏清真寺和托卡比皇宫均大量使用了源自伊兹尼克的瓷砖。此外，许多位于伊斯坦布尔、由希南设计的清真寺均有使用伊兹尼克的瓷砖作装饰。在此时期，由于伊兹尼克陶瓷工业鼎盛，此处出产了无数优质的陶器，如碗碟、烛台、瓶子等。这些陶器的风格和花纹受到了当时来自中国元、明朝的瓷器所影响。
在16世纪末期，由于失去了皇室支持，加上于16世纪中期进口土耳其的中国瓷器数量持续增加，都使伊兹尼克的陶器需求和质素逐步下降 。最后可追溯的伊兹尼克陶器为1678年的、刻有安色尔体希腊文的瓷碟。