水產養殖學系

水产养殖学系简称为养殖系，是高等教育隶属于生命科学院、水产学院或农学院下的一个科系，主要以培养对养殖经济作物技术专才、基础理论研究人员、和养殖作物经营行销为主所设立的科系。
水产养殖学系的必修科目为养殖学，根据不同学校偏重领域所设立的科目会有所不同，较基础的学科包括了鱼类学、水质学、鱼类生理学、鱼类病理学，养殖环境系统建置有科目有养殖工程学，现场实务方面的科目包括了饲料学、实习课程等，依养殖环境的不同，又有陆上养殖场实习和海上箱网养殖实习，由于现代人越来越重视休闲，因此观赏鱼类的繁殖养育，也被安排到课程当中，也可能安排水生/海洋生物博物馆的实习课程。
水产养殖的标的除了具经济价值的鱼类，还有虾类、贝类、藻类等，依各校教授专长的不同，课程开设有所偏重，水生生物与水生环境息息相关，环境保护也是养殖系课程安排的重点之一。
由于大部分的兽医学系课程安排偏重于陆地豢养的家禽家畜，对于水生生物的了解受限，因此水产养殖生物的病理与治疗多由具有养殖专才或研究背景的人来检验和治疗。