参考膳食摄入量

历史

推荐膳食摄入量（RDA）在二战期间由莉迪亚·J·罗伯茨、黑泽尔·斯蒂柏林与海伦·S·米切尔组成的美国国家科学院名下的委员会开发，旨在调查可能“影响国防”的营养问题。
该委员会于1941年更名为“食品与营养委员会”，此后开始为每种营养素审定推荐每日摄入量标准。这样得到的标准将成为军队、平民和可能需要食物救济的海外民众的营养推荐。罗伯茨、斯蒂柏林、米切尔三人调查了所有可用的数据，提供了一份“能量及八种营养素”摄入量的暂行推荐，并将其提交给专家审阅。
1941年，最终得到的营养指导，也就是推荐膳食摄入量，终于得到采纳。这些摄入量意在为平民和军队提供优良营养，因此还包含了一个“安全范围”。由于战时的食物配给制度，政府机构为指导膳食摄入而提供的饮食指南也考虑到了可用食物的种类。
之后每5到10年，食品与营养委员会都会修订一次RDA的数值。1950年代初，美国农业部的营养学家们制订了一份新的饮食指南。这份指南加入了每组食物摄入的份数，便于大众理解运用每种营养素的RDA数值。
1997年引入的DRI意在拓展已有的RDA系统，其于1998—2001年发布。在2010年又修订了钙和维生素D的DRI数值。

目前推荐

目前DRI数值可能与美国和加拿大营养标签上使用的数值——基于1968年DRI的RDI和DV值——不同。例如，对于维生素B12，美国RDA提供的摄入量为每日2.4 µg，而DV则是6.0 µg。

计算方法

计算RDA的公式如下所示：
“如有EAR的标准差信息且对此营养素的需求对称地分布，那么将RDA定位EAR加两倍标准差：
如果关于需求离散性的数据不足以计算标准差，则假定变异系数为10%，除非已有数据显示更大的离散程度。若将变异系数假定为10%，则将其两倍的量加上EAR所得的值定义为RDA。这样所得的RDA公式则为：
此摄入量在统计学上可代表97.5%人口的需求。”

证据采用标准

2007年9月，医学研究所举办了题为“参考膳食摄入量的发展，1994到2004：学到的教训和未来的挑战”的研讨会。会中一些演讲者表示，当前的参考膳食摄入量多是基于证据金字塔的最底层制定的，也就是说，不是基于最高层的随机对照临床试验来制定的。他们呼吁制定饮食建议的时候，应参照更高等级的证据来制定。