巴甫洛娃蛋糕

起源

巴甫洛娃蛋糕以酥脆的蛋白酥为基底，内部柔软。该蛋糕被认为是安娜·巴甫洛娃在1920年代访问澳洲或新西兰时，为了纪念她而发明的。蛋糕的发明者国籍尚不明确，但很多正式研究表明，发明者可能是新西兰人。
巴甫洛娃蛋糕在澳大利亚和新西兰都是广受欢迎的重要甜点。由于其制作简单，在很多节日或者纪念日都会出现百露华的身影。尽管主要是夏天的食物，但在澳纽两国人民家庭中，这种蛋糕全年均可出现。

世上最大的巴甫洛娃蛋糕

1999年2月，新西兰国立博物馆为了庆祝成立一周年，制造出长达45米，名为“Pavzilla”的巴甫洛娃蛋糕，并由当时的总理珍妮·希普利执刀切下。2005年3月，新西兰豪克斯湾地区东方理工学院(Eastern Institute of Technology)的学生制造出名为“Pavkong”，长达64米的巴甫洛娃蛋糕，打破“Pavzilla”的45米纪录。
2010年8月，厨师亚伦·坎贝尔（Aaron Campbell）在基督城座堂展示了一个50平分米的巴甫洛娃蛋糕“Paledlo”，为新西兰国家橄榄球队的官方慈善机构募捐。

电视广告

2007年，澳洲保险公司NZI在拍摄了一系列以新西兰国家代表物为主题的幽默电视广告，巴甫洛娃蛋糕名列其中。