明將壽司

简介

明将寿司标榜“极平价钱廉价寿司”以吸引一些消费力较低的顾客，由于明将是“港式寿司店”，曾自创出多种不同的独特寿司，最著名的便是“红豆军舰”，而其余自创寿司包括“啫喱寿司”、“咸鱼寿司”等，由于这些寿司实在太匪夷所思，常令顾客和市民哭笑不得，成为茶余饭后的话题，更被封为“劣食”。
明将寿司已廉价而低质素的寿司起家，被明报称为“地狱寿司”、曾繁光形容明将是骗人的寿司店，陈淑庄试食时更差点“噎死”。因此常被网民作为恶搞的题材。
2014年5月27日，西九龙中心店以“韩日烧自助餐厅”重新营业。
2014年6月，《华尔街日报》亚洲版以题为“劣食兵团的明将爱与恨”（Bad-Eating Groups' Love to Hate Hong Kong’s Ming General Restaurant）报道该店。
2015年12月，只余粉岭、沙田及屯门分店仍以“明将寿司”之名营业。
2016年6月，只余沙田及屯门分店仍以“明将寿司”之名营业。
现在，只余下沙田希尔顿分店以“明将寿司”之名营业。