瑞穗牧場

瑞穗牧场是一座开放式的休闲牧场，以放牧乳牛、生产乳制品而闻名，位于花莲县瑞穗乡舞鹤村，为舞鹤风景区的一部分。

历史沿革

瑞穗牧场成立于民国58年（1969年），最早开始以种植农作物为主。民国74年（1985年）时，一次台风破坏了当年度木瓜的收成，因此契机经营主转而将经营重心改为不易受风灾影响的乳牛放牧，生产乳制品。民国87年（1998年）起，将乳牛生产的牛乳交由统一企业加工，成为知名品牌“统一瑞穗鲜乳”行销到全台各地。后因政府大力提倡观光休闲农业，到访瑞穗牧场的游客增多，遂由单纯的草原牧场逐步朝向多元化观光牧场发展。牧场整备后，目前设有露天咖啡座、凉椅、观览台、洗手间、步道、自行车道、纪念品、贩卖部等设施。

地理环境

瑞穗牧场位于舞鹤台地下方红叶溪及秀姑峦溪汇流处，介于中央山脉、海岸山脉及花东纵谷之间，占地约有四十甲，灌溉水来自中央山脉的干净水源，因此牧草肥美，且空气清新，极适合养殖乳牛。食用此地牧草的乳牛多健康壮硕，且生产的乳质优良，而每头乳牛平均每日产约二十公斤的乳量。

生态放牧

瑞穗牧场除了有放牧乳牛之外，另辟有驼鸟观赏区。皆可任凭游客近距离喂食。此外，因牧场天然条件极佳，如白鹭鸶、家八哥、黄鹡鸰等各种不同的野鸟也会飞到此处停泊休憩。

牧场乳制品

瑞穗牧场将牛只身上采集的牛乳，制作为鲜乳、鲜乳酪、鲜乳馒头、乳制冰品等各种食品。

交通资讯

瑞穗牧场距离瑞穗车站约9分钟车程。开车时，沿着台九线南下至瑞穗乡舞鹤段前，看见大茶壶地标后即右转，并沿牧场指标前往。