杏花新城

设计

杏花新城楼高三层，分为东翼及西翼两部分，面积合共27,000平方米，设有110间各式各样的商铺和设有戏院“杏花和兰花戏院”，各有约470个座位，在1994年12月结业。
在2001年9月翻新后，商场以设计古典，模仿欧洲文艺复兴时期为主题，并分为美膳坊、同乐港及牵情天地三个商场主题区。为营造气氛，商场四周也摆有不同的雕像，地下更设置了“魔力喷泉”，游人只需拖住两个小天使的手，就马上听到音乐。
2017至18年的翻新将原有古典设计拆除，其中“魔力喷泉”改为顾客服务中心。

地下

商场地下西翼设有名为“美膳坊（Diners Delight）”的美食广场，采用开放式设计，拥有逾13间餐厅，汇聚了各国的美食。西餐厅包括Bistro（已结业）、麦当劳及Oliver's Super Sandwiches（已结业）。亚洲餐厅包括甘味手打乌冬、别府駅前料理、一粥面、茶木、谭仔三哥米线等等。商场东翼为儿童天地“同乐港”，设计以中世纪欧洲海盗历险故事作背景，主要店铺包括儿童服装Kingkow及美国冒险乐园。此外，商场设有“开心号”海盗船，早年为互动形式游乐场，后期变为乐器专门店，不过已于2012年拆卸。儿童服装范围在2017年下半年起翻新。

一楼

商场一楼设有多间零售店铺，包括时装店、首饰店、美容店、文具店、电器店及地产代理。餐厅包括美心MX快餐店。商场中央为港铁港岛线杏花邨站入口，附近设有通道前往杏花邨及停车场。此外，商场东翼为“新艺廊”，不定期进行展览活动。
2016年9月18日东翼翻新后，改为面积43,000平方呎“劲、型运动区”，引入近30个运动品牌。包括Converse、Descente、Free Running Pro、Holos、Ipanema、Kappa、le coq sportif、 New Balance、NIKKO、SKECHERS、全港唯一Under Armour Outlet及全港最大的Nike Factory Store。

二楼

商场二楼东翼设有银行、琴行、医务所及稻香超级渔港。2017年11月翻新后，稻香面积大减，分拆为多间商店，包括Starbucks、Puma、Day OFF、Regina Miracle Sports、NAMCO游戏机中心和Dreamland Playground 童游大世界。
西翼原为戏院，到1996年改建为家乐福超级市场，其后改为百佳超级广场及Living Ideas百货公司，售卖电器及家庭用品，原址已于2015年结业，并重新规划。翻新后分拆为多间商店，包括Fusion by PARKnSHOP、香港电业城、生活提案、759阿信屋、华润堂及Farm Direct等。

轶事

2015年5月10日傍晚6时40分，一只身长约三呎的年幼野猪经自动门进入杏花新城，并闯入Kingkow童装店，由试身室爬上假天花，其间不慎踏穿木板天花，野猪摔至衣柜顶，有警员手持盾牌戒备挡着门口，以防野猪破门而出。野猪其后跳下地面，在店内来回走动，毁烂了店内摆设。现场不少人围观，店铺需要暂时停业。至晚上9时许，渔护署兽医到场，向野猪注射两支麻醉针，药力发作后，由渔护署职员放入铁笼抬走。