新西遊記

节目背景

《新西游记》第一季成员姜镐童、李寿根、殷志源、李昇基和制作组均来自韩国历代最高收视的综艺节目《两天一夜》第一季，节目当时播出了长达五年，成员间感情深厚。在节目结束多年后，李昇基在聚餐中提议大家再聚在一起出国旅游。由于成员相互间很熟悉，行程中一定会发生很多有趣的事情，罗䁐锡导演因此想到可以把旅游的过程拍摄成节目。
当时姜镐童、李寿根因为各自的失误均面临了很大的舆论压力，需要机会使观众重新接受他们。而在中国古典名著《西游记》中，孙悟空及猪八戒也是因在天庭犯了错误而被贬下凡，藉保护唐僧前往西天取经得到救赎。因此，罗䁐锡导演想到可以借用《西游记》这种“修行”的意义来进行节目。
由于《西游记》中取经的起点在中国西安，节目本着尊重原著的精神，第一季选择在西安录制节目。加上中国位于韩国西方，拍摄地点符合《西游记》中“向西旅行”的意思。

吉祥物

《新西游记》的主要吉祥物为“神妙力量（신묘한힘）”（神妙汉、妙汉），随着节目发展，“神妙力量”的家族成员也不断增加，现在的家族成员包括父亲“神妙力量”、母亲“奇妙力量（기묘한힘）”、大儿子、二儿子、神秘旅伴“美妙汉（미묘한）”、宠物“斯达拉（스딸라）”。
“神妙力量”设定为生活在遥远的宇宙中守护龙珠的神秘力量，姜镐童、李寿根、殷志源、李昇基、安宰贤则为龙珠掉落到地球后受命找回龙珠的“妖怪”。全部龙珠寻回后，“神妙力量”会以满足各人愿望作为回报。第三季交代“神妙力量”遇到了“奇妙力量”组合成了家庭，并有了两个可爱的儿子——“什么都不懂只知道抱歉”的大儿子（圭贤）和“很胆小”的二儿子（宋旻浩），而“神妙力量”夫妇因忙于工作将孩子交给“妖怪”们照顾；第四季交代“神妙力量”夫妇在争吵中不慎把龙珠散落到地球，夫妇派儿子们协助“妖怪”们踏上寻找龙珠的旅程；第五季交代大儿子留书“为了公共利益”离家出走（圭贤入伍），过了一年后“神妙家族”迎来夏日旅行，驾车途中遇到各种“鬼神”，到达目的地后车上多了一名不知道什么时候出现的新伙伴——监狱逃犯出身的小狗“美妙汉”（经常被节目成员误认为猫）。在《姜食堂2》中还出现了“神妙家族”的宠物“斯达拉”——原本是一只白色的沙漠狐，因为被“美妙汉”偷光了财产变得忧郁，心情好的时候眼睛会变得像“美妙汉”一样。

花样青春WINNER

成员们于节目第四季首次成功集齐七颗龙珠，由节目组为每位成员实现一个愿望，其中宋旻浩的愿望为和WINNER成员出演背包旅行综艺节目《花样青春》。2017年10月10日，节目组谎称有汽车公司邀请WINNER担任代言人，于当日为他们拍摄广告，实际为在WINNER成员们毫无准备之下前往澳洲珀斯录制《花样青春》。11月7日，WINNER全体成员出演的《花样青春WINNER》作为《新西游记》首个外传节目首播。

姜食堂

在拍摄节目第四季期间，成员姜镐童及李寿根曾开玩笑提议仿效另一人气节目《尹食堂》，开设属于成员的餐厅，并按姜镐童的名字取名为“姜食堂”。其后由于成员成功完成任务并集齐七颗龙珠，节目组除了答应拍摄《花样青春WINNER》外，还决定开拍《姜食堂》。2017年12月5日，《姜食堂》接续《花样青春WINNER》作为《新西游记》第二个外传节目首播。由于圭贤正服兵役，《姜食堂》由《新西游记4》其余五位成员出演。
在2018年12月2日播出的《新西游记6》导演版中，罗䁐锡导演于拍摄《新西游记5》前已向节目成员透露将制作新一季的《姜食堂》。连同本季嘉宾出演的P.O，全体成员均会出演《姜食堂》第二季。在拍摄《姜食堂2》期间，早前因服兵役而暂时退出《新西游记》的圭贤于退伍后第二天加入拍摄工作。2019年5月31日，《姜食堂2》作为《新西游记》第三个外传节目首播，圭贤一同参与的录制过程则延续《新西游记5》及《新西游记6》的播出模式，于《姜食堂2》结束后接续以《姜食堂3》的名义播出。

去冰岛的三餐

在《新西游记6》首集，成员们完成了游戏环节“神奇的富良野 礼物礼物开启了竞赛”（简称“神奇的竞赛”），而第二集则公开抽奖环节。其中，李寿根和殷志源于“神奇的竞赛”中获得第二名，因此有五次抽奖机会，而其中一项奖品为冰岛旅行券，但当时两位成员以“飞行时间太长”及“难以调动行程”为由拒绝领奖。直至在2019年8月12日播出的《姜食堂3》最后一集，宋旻浩在成员聚会期间突然提起李寿根和殷志源的“冰岛行”，而姜镐童亦提议若殷志源能答对冰岛的首都名称，他便会代替两人于聚会翌日出发完成“冰岛行”。结果因殷志源无法答对冰岛的首都名称，两人需于一个月内出发，完成两天一夜的行程。
2019年9月1日，李寿根和殷志源出发前往冰岛拍摄。9月3日韩国时间凌晨5时，两人于直播节目中介绍是次外传节目名称为《新西游记外传：一日三餐─去冰岛的三餐》，自9月20日起在《一日三餐 山村篇》结束后接续播出，以每期5分钟的“特别形式”编成。