text: 本实用新型公开了一种酱油的过滤系统，包括料罐、第一泵及保安过滤器，所述第一泵的输入端连接料罐的输出端，第一泵的输出端连接保安过滤器的输入端，所述保安过滤器的输出端连接超滤单元组的输入端，所述超滤单元组至少由两个超滤单元构成，超滤单元的滤液出口与调配装置的输入端连接，这样经离心过滤后的酱油通过超滤单元组进行多级超滤，然后将每个超滤单元超滤得到的滤液集中收集进行调配加工，比现有技术相比，其采用连续进、出料的工作模式，有效节约超滤时间，提高生产效率，同时，连续进料使得系统运行过程中不断地有新鲜的酱油投入，避免系统内的酱油温度过高，有效保证产品的品质和系统的连续性生产。