text: 其實很多消費者對於日式料理的認識層面還停留在壽司、生魚片等，現如今隨着人們對於日式料理的認知程度不斷提升，越來越多的消費者對於日式料理在種類方面的多樣性、飲食上搭配方面的精緻性以及給我們帶來的味蕾觸動等等，都產生了濃厚的興趣和好感，並且經過自己的切身體驗，對於當前日式料理的突出特色有了更加全面而詳細的認識，因此，現如今面對多樣性的飲食選擇，日本料理憑藉其自身所具有的突出優越性而贏得了愛當中始終如一的青睞，成為其中的佼佼者。