text: 二十年前軍中資源尚不豐富的時代，在海上航行時宵夜多數都是麵食為主，一來方便烹煮再來就是便宜又能餵飽大夥，通常好一點的就加入軍用的豬肉或牛肉罐頭，差一點的就只有肉絲和幾葉白菜，就算有肉類罐頭，但是也只是提提味的功能，別奢望有什麼料多味美的享受，所以在食用時就佐上胡椒粉和豆瓣醬，若吃這碗麵的時候遇上惡劣的海象再加上身在軍中思鄉的心情，一碗添加了胡椒和豆瓣醬熱呼呼的麵條真是讓人吃的一把鼻涕一把眼淚，在旁人看來就覺得你吃的非常傷心，這就是傷心麵的由來。