text: 創鱻家源起於鳳山第二公有市場，創辦人出生於旗津的水產販賣的家庭，從小耳濡目染，習得豐富的水產挑選真功夫，而致力於水產販賣，然而一次的奇遇之中，老師傅傳承了獨門的製漿好手藝，即開始踏上了製漿之路，承襲原有的傳統手藝，堅持選用頂級新鮮食材，經由不斷鑽研、不斷嘗試、不斷改變，而創造出獨特渾厚的好滋味，同時保留住食材的鮮味，堅持完全不添加防腐劑、不漂白、不添加硼砂，打造奢華的味覺享受，每一口都能品嘗到對食材的講究，讓所有人都能體會到創鱻家所大給大家幸福的感動。