text: 嚴選鍋品的菜單是我看過菜單內容編寫得數一數二完整，有中文還有日文翻譯，來源與材料都寫得非常詳細，照片精美，實際出菜與圖片的雷同度一致，份量克數標示得清楚，我吃過的連鎖火鍋店有些在給料上真的很隨興，即使是同一家店，有時肉片切得夠厚看了很爽，有時切的人不同，薄得跟啥一樣還會裂開，要不就是配料少加了哪些東西等等，這些細節都會影響客人的感受，不可不慎，如果因為成本上漲的統一調整，有公告的前提下可以接受，暗地裡偷偷減料，客人就算看到不說，心裡也在打分數。