text: 北京陜菜協會會長戴平先生，寶雞岐山天緣食品有限責任公司副總經理崔銀科先生，陜西遠誠調味食品有限公司董事、上海陜菜協會籌委會秘書長杜亞錄先生，中國烹飪協會小吃委員會副主席、陜西春發芽餐飲集團董事長楊忠良先生、陜西秦吼食品科技有限責任公司總經理劉楊先生參與對話，五人分別從北京的陜菜產業、岐山天緣醋的市場選擇、上海的陜菜力量與秦椒走出陜西、葫蘆頭泡饃在全國的發展、陜西羊肉泡饃的產業化等方面，就陜菜產業如何對外拓展進行了深入探討。