text: 何永智：现实上我们前一段时间火锅协会已发布了，我们在省之外自己的特许加盟店也好，连锁店也好，只要是重庆火锅协会的都要用一次性火锅，因为外埠的火锅也不存在这个疑难题目，不像重庆火锅如许重油，因此在这个共识当中可能有些企业执行患上很好，起头用一次性、相符奉行一次性，但是有些企业还可能抱着侥幸地生理，因为有些人感觉没有老油的很多没有恁地喷鼻，并且我们的老油也经由过程了六个卫生部分的查抄，查抄出来的结果是老油无毒无害。