text: 去除多余的胶水后，使用一个轨道砂光机与砂垫，对鸡翅木砧板两面和边缘进行打磨，也可以用粗砂纸重复打磨，然后用细砂纸完成收尾打磨，在真正使用鸡翅木砧板前，确保所有表面的胶水都被出去，接着，用矿物油擦拭整块鸡翅木砧板，使油完全吸收到鸡翅木砧板中，在使用前，将鸡翅木砧板放置一夜等待干燥，另外，与大多数食品安全一样，鸡翅木砧板的清洗消毒也需要定期重复进行，这样不仅可以保证加工出来的食材更安全，也可以保证多种食材之间不会出现交叉感染。