text: 湖南省是盛产腊肉的一个地区，该地区所盛产的腊肉品种繁多，最普遍的有柴火肉、腊鸭、腊肠、猪血巴等，而这些腊肉都是湖南的特产，制作腊肉时节是在冬天，由于湖南的优越地理气候，昼夜温差大，所制作的腊肉不但腊味十足，满口嚼劲，产品更是远销海内外，深受人民的喜爱，且所含的丰富营养物质，不但让人开胃增食，胃口大开，更是湖南的传统特色食品，在湖南人民的餐桌上较为常见，且腊肉的耐存储的特点，一年四季都可以享用得到，所以你不管什么季节到了湖南，照样可以品尝得到湖南的腊味特色美食。