text: 让每一家品茗馆都成为一位茶道艺术家或泡茶师的个人工作室，他们对茶叶有感情，知道茶叶从哪里来，是哪个季节的，用哪个器物来冲泡最适合，他们会去试很多地方的水，最后决定用一种水质很好的水，什么时候要吃一件米糕什么时候不要吃，他们都知道，他们甚至还会自己烤几块饼包几个饺子煮一碗面招待品茗馆里的人，他们天天换上干净工作服，一丝不苟地清洁每一样使用过的茶具，他们会细心照料每一颗茶叶，每一家品茗馆的泡茶者与品茗者都喜欢在这个地方进进出出，他们每一家都有茶道艺术家自由、独立的品味，每一座城市都会因为拥有这样的品茗馆而多了一份茶道思想与灵魂。