text: 采到的生叶由粗制工争分夺秒地做成湿坯毛茶，在下午四点前送到茶号的收购点，以便于卖个好价钱茶号视收到的毛茶情况进行再加工，发酵不够的继续发酵，发酵足够的就开始进行烘干，进入精制过程茶号精制祁门红茶的人手以外地男工为主，主要来自于江西河口和安徽婺源，由包工头为茶号代雇，而茶号则按照每人每茶季十几到二十五元向包工头支付工资，这些钱只有一部分能到达精制工手里，但茶号不会介入到精制工团队的工资分配，他们面对的只是包工头。