text: 有時烹飪像寫詩，整個早上都在苦思等待靈感，有了一個意象，但不成一個句子，寫了一行佳句，又不成節奏鏗鏘的段落，好比得了條鮮魚，肥腴細緻，看上去意象很新鮮有趣，但盯著牠半天不確定清蒸還是紅燒好，配料要豆腐或者松子，該一氣呵成由頭至尾的長詩，還是切塊分段，做成一魚多吃的異趣短詩，烹飪和寫作的神奇一樣，剛開始按食譜操作，但到後來，同樣材料到不同人手裡，明明字詞淺顯且題材平常，有人的火候就是可以寫成一首好詩，燒出一道珍饈。