서울 잠원에 스테이크하우스 `아임팬 1호점’ 오픈
[축산신문이동일기자] 빙온숙성 전문기업 타스씨앤엠(회장 김진기)은 지난18일 빙온숙성 스테이크하우스 ‘아임팬(I'm fan) 잠원점’<사진>을 서울 강남구 신반포로(잠원동)에 열고 본격적인 영업에 착수했다.아임팬 잠원점은 30여평 규모로 타스씨앤엠 본사가 직접 관리하는 제1호 직영매장이다.주요 메뉴로는 립아이(꽃등심)와 안심, 티본 등의 빙온숙성 스테이크를 중심으로 파스타와 필라프 등 정통 이탈리아 요리를 조화시킨 것이 특징이다.이곳의 메인 셰프로는 워커힐, 신라, 힐튼호텔 요식부 출신의 (주)타스씨앤엠 조리연구소 박노운 소장과 R&D사업팀 김성호 팀장이 담당하며, 향후 순차적인 전국 3천개 직영매장 운영 매뉴얼을 구축해 나간다는 목표다.김진기 회장은 “주변 오피스 상권이 1차 목표고객이다. 메인 요리인 빙온숙성 육고기의 맛과 풍미, 영양 등 모든 면에서 자신 있다. 서브요리 역시 특급호텔 출신의 탄탄한 셰프라인을 통해 충분히 인정받을 수 있을 것으로 확신한다”고 말했다.
울주군 한우암소 고급화에 `팔 걷었다’
[축산신문이동일기자] 울주군이 한우암소 고급화를 위한 사업에 적극 투자할 계획이다.울산광역시 울주군은 한우 암소의 능력 향상과 고급화를 위해 총 8개 사업에 12억3천만원을 투입한다고 밝혔다.군은 한우 암소의 개량화를 통한 암소고기 고급화로 한우 불고기특구의 암소고기를 명품화 한다는 계획이다.암소고급화를 위한 한우 개량사업은 ▲인공수정료 지원사업 ▲한우 종축등록사업 ▲암소 유전능력 평가사업 ▲한우 친자 확인 사업 ▲고능력 암소 보전사업 ▲한우 선형심사 지원사업 ▲한우 수정란 이식사업 ▲우량 암소 혈통보전사업 등이다.울주군은 한우개량사업의 성과로 최근 3년 전부터 한우암소의 등급과 육질이 눈에 띄게 향상되고 있다고 밝혔다. 특히, 2018년 전국한우능력평가대회와 전국축산물품질평가대회에서 울주군의 한우 농가가 대통령상을 받아 큰 주목을 받은 바 있다.이 곳에서 생산된 한우는 지난해 도체중, 등심단면적, 근내지방도 성적이 5년 만(2013년 대비)에 두 배 이상 증가하는 성과를 나타내고 있다. 육질 등급 1++ 출현율 또한 전국 평균(15.2%)보다 2배 이상(31.8%)인 것으로 나타나고 있다.관계자는 “품질 고급화를 위해 장기간 한우개량사업에 꾸준히 투자한 결
양양군에 지역발전 장학기금 기탁
[축산신문이동일기자] 강원도 양양군 한우농가들이 지역발전을 위해 장학금을 기탁했다.한우협회 양양군지부(지부장 박병인)는 지난 18일 군수실에서 인재육성장학기금 전달식<사진>을 가졌다.금번에 양양군 한우협회 소속 농가들은 총 330만원을 거출해 장학기금으로 기탁했다. 이미 5년 전부터 매년 이 같은 활동을 이어오고 있다.박병인 지부장은 “지역 사회에서 한우농가들도 공익적인 활동에 적극 동참하고 함께 호흡해야 한다는 생각으로 장학기금을 전달하고 있다”고 말했다.양양군에서 추진하고 있는 인재육성장학기금은 총 100억 조성을 목표로 추진 중이며, 지역 출신 학생들을 위한 학비지원사업에 쓰여 지게 될 예정이다.
[축산신문이동일기자] 11월 1일 대한민국 한우먹는 날 행사가 추석명절 후 소비 침체기에 한우소비를 견인하는 역할을 톡톡히 했다는 평가다. 특히, 한우먹는날을 기념해 열리는 한우숯불구이 축제는 행사가 거듭될수록 더욱 많은 소비자들이 몰려 새로운 소비문화를 만들어 냈다는 평가다.전국한우협회(회장 김홍길)는 지난해 10월 30일부터 11월 3일까지 4일간 서울 성동구 살곶이 공원에서 개최한 한우반값숯불구이축제 행사에 수많은 서울시민이 행사장을 찾아 연일 2천500석의 자리를 꽉 채우는 장관을 연출했다고 강조했다.4일간의 행사를 통해 총 매출 16억5천700만원을 달성했으며, 한우고기 매출만 15억원으로 등심부위로만 단순계산하면 27톤의 한우고기를 소비했다고 밝혔다.협회는 한우먹는 날 행사를 통해 10월 들어 하락세를 보이던 한우경락가격이 다시 반등해 소값 안정에도 기여한 것으로 보고 있다고 밝혔다.행사 준비를 위해 협회는 유통업체가 최대한 저렴한 가격에 한우고기를 판매할 수 있도록 적극 유도하면서 다양한 루트를 통한 사전홍보로 주요 포털사이트에서 검색어 순위 상위를 기록하는 등 한우를 이슈화 하는데 제 역할을 다했다.협회는 지난해 행사의 성공적인 결과에 따라 올
[축산신문최종인기자] 충북한우조합(조합장 황의동)은 지난 18일 조합회의실에서 임원·대의원이 참석한 가운데 정기총회를 개최<사진>하고, 2018년도 사업결산안을 원안대로 의결했다.이날 황의동 조합장은 “작년 한해 가뭄과 폭염, 무허가축사 적법화 등 조합원들이 매우 어려움을 겪었고, 올 초 구제역 발생으로 매우 긴장했지만 조합원들의 차단방역으로 잘 극복해 나가고 있다”고 말했다.충북한우조합은 어려운 여건 속에서도 3천203두의 계통출하를 하였으며, 1등급 이상 출현율 88%라는 좋은 성과를 거뒀다. 이에 따라 품질고급 장려금으로 1억8천925만원을 지급했다.조합은 조합원들의 전이용에 힘입어 각 사업의 신장으로 6%의 출자배당과 이용고도 배당 했다.충북한우조합은 구매사업 6만3천톤의 사료를 판매하여 사업계획대비 108.6%를 달성, 6억8천300만원의 당기순이익을 실현하여 9천109만원의 출자배당과 5억1천400만원의 이용고배당을 실시하기로 의결했다.
[축산신문이동일기자] 한우자조금관리위원회가 신임 사무국장을 찾고 있다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 신임 사무국장을 채용을 위해 공모 중이다.자조금은 현 손종헌 사무국장의 임기가 3월말로 만료됨에 따라 신임 사무국장을 찾고 있는 것.채용조건은 상근 별정직(임기 3년, 2019년 4월 1일부터 2022년 3월 31일까지)이고, 연임이 가능하다. 자격요건은 축산분야와 관련하여 15년 이상 업무 경력이 있는 자, 해외여행 결격 사유가 없는 자(연령제한 없음), 대졸 이상이면 지원 가능하다.전형절차는 서류 심사, 면접 심사, 관리위원회 승인 순이다. 서류접수는 이달 18일부터 28일까지 방문, 우편 및 이메일, 구인사이트를 통한 접수가 가능하다. 지원자는 ▲이력서 ▲자기소개서 ▲주민등록등본 ▲졸업증명서 ▲경력증명서 ▲재직증명서 ▲기타 근거자료(자격증 사본 등)을 제출해야 한다.
[축산신문이동일기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 배우 남궁민을 모델로 한 새로운 TV광고 캠페인<사진>을 선보였다.올해 한우자조금의 새로운 TV광고 캠페인은 `인생, 맛있어진다. 우리 한우'라는 슬로건 아래 평범한 일상도 한우가 있으면 특별해질 수 있음을 나타내고 있다.한우가 함께하면 '오직 나를 위한 파티가 되고, 뜻밖의 로맨스가 되고, 동창회가 아닌 미식회가 된다'라는 내용으로 ‘인생은 결국 맛있게 먹고 사는 일, 그래서 한우가 당신 곁에 있다’는 의미를 담아 소비자의 공감을 자아낸다.민경천 위원장은 “허기를 채우는 단순한 한 끼의 식사가 아닌 심리적 만족감을 주고, 인생을 풍요롭게 하는 한우만의 가치와 매력을 알리고자 했다”며 “배우 남궁민은 탄탄한 연기력과 남다른 캐릭터 소화력으로 많은 사랑을 받고 있으며, 이번 신규 TV광고 캠페인뿐만 아니라 2019 한우 홍보대사로서 한우가 보다 많은 사람들에게 관심과 사랑을 받을 수 있도록 최선을 다해줄 것을 기대한다”고 말했다.한편, 배우 남궁민은 오는 3월 20일부터 KBS 2TV 드라마 ‘닥터 프리즈너’에서 천재 외과의사로 출연할 예정이다.