강추! 백선생 수박껍질무침
등록일: 2019.08.17 조회수: 136 by. hancy002
수박의 안껍질을 잘 정리해서 먹기좋은 크기로 썰어두었습니다. 소금 1.5큰술을 넣어 버무린 후 15분간만 절여요.
절인 수박속껍질은 찬물에 헹군다음 손으로든, 면보로든 최대한 물기를 꽈악! 짜 주세요. 만들면 또 수분이 가득이지만 지금 수분을 많이 빼 놓는것이 꼬들거리고 맛있답니다.
양념장 재료로 맛있는 양념장 만들고요.
재료고추장2큰술, 고추가루1큰술, 설탕2큰술, 간마늘1큰술, 액젓또는간장1큰술, 깨소금2큰술, 참기름1작은술
꽈악~ 짜 놓은 수박껍질에 양념장을 원하는만큼 넣고
맛있게 버무리면 완성!! :)
맛있게 드세요 :)
액젓 또는간장
고추장 소금 설탕 액젓 또는간장 깨소금 참기름