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[다이칸야마/에비스] 철판 햄버거, SOUL DRESSING
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 29. 01:01
오랜단골인 미용사에게 머리짜르며 근처에서 뭘 먹으면 좋을지 물어보면서 추천을 받곤 하는데요. 그래서 자주 가게 된 곳이 마제소마 미츠보시(http://zlab.jp/46)고요, 그리고 이곳 소울 드레싱이에요. - 오늘은 어떤게 땡겨?무지 아메리칸스러운거 없을까?- 있지! 철판 햄버거 소울드레싱어디야?- 바로뒤야 데려다줄께 ... 그후 머리를 짜르고 낮이면 소울드레싱, 저녁이면 미츠보시를 가게 되었어요. 代官山다이칸야마역과 恵比寿에비스역에서 걸어갈 수 있어요. 한 10분정도 깔끔한 인테리어에요. 역시 품위있는 동네라 세련되었어요. 가정집을 개조한 가게에요. 들어가면 주방이 먼저 나옵니다. 2층엔 좀 더 넓고, 1층엔 테라스석도 있어요. 오늘의 플레이트, 오늘의 파스타가 있고요. 대부분 1200~1400엔 ..
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 26. 23:37
神田古本まつり칸다후루홍마츠리 = 칸다고서축제는 고서점가로 유명한 칸다, 현지명으로는 神保町진보쵸에서 1년에 한번 열리는 마츠리입니다. 1960년부터 열리는 축제에요. 지금 진보쵸 주변은 학교가 몰려있어서, 또 당시에는 경제적으로 빈곤하고 책이 귀해서 중고로 책을 사서 보는 경우가 많았다고 합니다. 이 진보쵸에 고서점가가 생긴건 1910년대부터라고 합니다. 이 지도는 1921년, 大正타이쇼10년의 진보쵸사거리의 지도입니다. 현재 진보쵸역은 예전보다 많이 줄었습니다. 고서마츠리는 매년 10월말 금요일부터 그 다음주 일요일까지 9일간 열리는데요. 축제, 마츠리긴하지만 시끄러운 그런게 아니라 각 고서점이 그간 재고등을 가져나와서 싸게 팔는 일종의 세일행사입니다. 특히 주말이 되면 많은 사람이 나와요. 전국에서도..
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 26. 16:30
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 24. 00:26
음식포털 食べログ에 누군가는 "규동업계 마지막의 양심"이라고 표현했더군요. 아키하바라 뒷켠에 작은 가게인데요. 요시노야나 마츠야, 스키야 같은 체인점에서 먹는 음식이란 이미지가 강한 규동을 전문으로 합니다. 정말 이게 규동이구나!! 하는 가게에요. 아키하바라에 갈때마다 가끔은 점심시간에 좀 걷더라도 먹고 오기도 합니다. 위치는 아키하바라역에서 대로를 건너 애플간판이 있는 sofmap소푸맙 옆 골목으로 가셔서 첫번째 교차점에서 오른쪽으로 가시다보면 편의점 상크스 옆에 있습니다. 맞은편에는 케밥집이 있구요. 가게도 소박하구요. 카운터석과 테이블이 있습니다. 메뉴는 심플해요. 규동牛丼하고 오사라お皿, 오니꾸お肉인데요. 오사라는 접시잖아요. 오니꾸는 고기고 따로국밥처럼 밥이 따로 나오고 접시에 규동이 나오는데요..
[센다가야] 포장마차 전통의 맛! ホープ軒호프켄
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 23. 23:55
ホープ軒호프켄은 백여개의 포장마차를 거느리며 도쿄라면계의 전설이라 불리던 고 남바후지오씨의 라멘가게인데요. 현재 그 본점은 吉祥寺키치죠지에 있습니다. 本舗혼포가 붙은 곳이 그 키치죠지본점의 계열점입니다. 워낙유명해서 컵라면으로도 나왔고 우선 도쿄를 대표하면서 또 도쿄를 대표하는 톤코츠라면이기도 해요. 남바후지오씨가 생전에 포장마차를 하던 시절 제자들이 독립한 가게들이 있는데 다들 돌아가시고 현재 유일하게 남은 곳이 센다가야에 있는 호프켄이에요. 센다가야 호프켄이 좋은 이유는 24시간이기에 새벽에도 먹으러 갈 수 있다는 점 같아요. 아 물론 등뼈기름이 쫙 깔린 국물도 정말 맛있지만요. 매번 새벽에 집에 가는길에 들르는거 같아요. JR千駄ヶ谷駅센다가야역 혹은 都営大江戸線토에이오오에도센 国立競技場駅국립경기장역..
[오챠노미즈/진보쵸] 템푸라 いもや本店이모야본점
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 22. 00:01
템푸라 이모야(http://zlab.jp/105 )의 본점입니다! 그래서 위치도 다 거기서 가기에요. 사거리에서 스이도바시쪽으로 내려가다보면 골목에서 보입니다. 보통 왼편으로 들어가서 오른편으로 나오는 시스템인데 결국 뒤죽박죽되고는해요. 바로 정해야해요. 定食？정식?이라고 물어봅니다. 그냥 그렇다고 하면 700엔짜리 뎀뿌라 정식이 나옵니다. 이모야 계열들이 그렇듯 청결한 히노키카운터입니다. 그리고 밥과 국을 먼저 줍니다. 나왔습니다. 뎀뿌라 이모야와 비교하면... 쑥, 보리멸, 오징어, 호박, 새우인건 같습니다... 만 아래 사진과 비교해보죠. 일단 담는 그릇이 다릅니다. 그냥 이모야쪽이 더 뭔가 정결해보여요. 그리고 무엇보다 미소시루가 본점은 재첩미소시루에 아무것도 안들었는데 뎀뿌라 이모야는 두부와 미..
[칸다] 미소라멘 味噌の章 미소노쇼
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 23:42
味噌の章 미소노쇼는 칸다주변에 퍼져있는 [칸다/오챠노미즈] つじ田 츠지다(참고 : http://zlab.jp/106) 계열의 라멘집중 미소라멘 전문점입니다. 위치도 가깝습니다. 칸다, 진보쵸는 오피스가여서 평일 식사시간에는 줄이 정말 깁니다만, 이날 주말이어서 오랫만에 가봤습니다. 식권판매기가 가게 앞에 있어요. 미소라멘 전문점이니 미소라멘인데요 800엔입니다. 미소라멘은 두종류인데요. 일본라멘식 미소라멘=삿포로라멘과 중화식 미소라멘이 있는데요. 아.. 이 분류는 제가 맘대로 한거구요. 일본식은 닭뼈로 우려낸 국물에 일본된장을 풀어 만든 스프구요. 중화식은 숙주와 야채, 다진고기를 철냄비로 볶다가 스프와 된장을 넣은 식인데요. 여긴 전통적인 일본식 미소라멘입니다. 가게안은 계열점이 다 그렇듯 주방안은 바..
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 22:51
[오챠노미즈/진보쵸] 전통의 보급형 템푸라 いもや이모야
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 22:36
가끔 점심을 먹으러 가는 곳입니다. 神田칸다, 神保町 진보쵸에 있는 사람들은 많이 아는 가게입니다. 템푸라집입니다. いもや는 세군데가 있는데 본점과 덮밥전문天丼いもや, 그리고 그냥 이모야가 있습니다. 본점과 일반 이모야는 메뉴에선 차이가 없는데요. 가격이 일반 이모야가 50엔씩 더 쌉니다. 칸다고서점가가 있는 진보쵸역이 제일 가깝습니다. 진보쵸 A5번 출구로 나와서 스이도바시水道橋역 방향으로 걷다가 세번째 골목에서 오른쪽으로 들어가면 보입니다. 점심시간은 11시반부터인데요. 11시 조금 넘으면 줄을 서기 시작합니다. 밖에도 줄을 서 있지만 안에도 기다리는 줄이 있어서 네다섯은 더 있는 셈이구요.. 가게는 카운터석만 있습니다. 할아버지가 튀기시고 할머니가 그외의 것을 준비하시는데요. 이 일반 이모야의 카운..
햄버거정상대결 Carl's Jr. vs Shake Shack 칼스쥬니어 vs 쉑쉑
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 22:10
Carls' Jr. 칼스 쥬니어와 Shake Shack 쉐잌 솈(소위 쉑쉑) , 둘다 해외에서는 유명한 햄버거체인점이죠. 칼스쥬니어는 일본에 1989년에 한번들어왔다가 없어졌다가 다시 들어왔어요. 버거킹, 웬디스처럼요. 2014년 12월에 아키하바라에 다시 1호점이 생겼습니다. (공식홈페이지 : http://www.carlsjr.jp/) 그리고 쉐잌쉑은 2015년 11월에 外苑가이엔에 1호점이 생겼어요. (공식홈페이지 : http://www.shakeshack.jp/) 일단 개인적으로는 칼스쥬니어를 좋아해요. 쉑쉑은 솔직히 차라리 버거킹에 갈거같아요. 칼스쥬니어 1호점은 아키하바라에 있습니다 (현재 1호점뿐) 식사시간대면 줄을 서야하고요. 일단 들어가면 안에 또 줄이 있고... (... 그렇지 아니할때도..
[츠키지] 돈부리집 かんの칸노
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 02:46
가끔 들리는 츠키지의 해산물덮밥집입니다. 도쿄의 수산시장격인 츠키지라 회, 스시등을 파는 가게들이 많죠. 사람들도 많고 관광객도 많고 가게도 많고 정신없는 곳인데요.. 보통 밤새고 아침에 들를때가 많습니다. 칸노는 도로변에 있는데요. 가게 옆에는 24시간영업으로 유명한 築地どんぶり市場츠키지돈부리이찌바가 있습니다. 24시간 영업이고 도로변에 있어서 가끔 갔는데요. 칸노는 그 바로옆에 도로변과 그 안쪽에도 가게가 있어요. 칸노는 가게 세군데가 합쳐져있어서 어디 앉아도 되구요. 겨울에는 도로변보다는 지붕아래가 따뜻하니 칸노로 갈때가 많습니다. 아, 칸노의 영업시간은 5시부터 15시30분까지에요. 왼편에 보이는 가게가 24시간영업의 築地どんぶり市場구요. 이곳이 칸노인데요. 왼편에 안쪽으로 들어가면 칸노 세점포가..
[코마자와] 도쿄라멘의 필두 せたが屋세타가야 본점
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 02:40
せたが屋세타가야는 현재 도쿄를 대표하는 라멘집이라고들 해요. 大勝軒타이쇼켄의 山岸一雄야마기시카즈오상, 佐野らーめん사노라멘의 佐野実사노 미노루상이 일본 라멘에 있어서 큰 별 1세대라고 한다면 이 세타가야의 前島司마에시마 츠카사상은 2세대의 필두일거에요. 야마기시상, 사노상 두분다 돌아가셨지만 자신의 가게에서 휴대전화, 향수, 담배도 못하게했던 엄격한 사노상에게 마에시마상이 엄청 혼나는 모습이 티비에도 많이 나왔었어요. 마에시마상이 잘 울거같은 얼굴이고 사노상은 보기에도 카리스마 넘치는 무서운 얼굴이라 방송에서 잘 이용한거 같기도 하고요. 마에시마상은 독학으로 라멘을 개발했는데 그래서 방법이 틀리다고 사노상이 호통을 치고, 그걸본 야마기시상은 위로하고... 그랬던거같아요. 마에시마상말고도 그렇게 혼난 사람들..
[신주쿠/신오쿠보] 麺屋はなび멘야하나비
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 02:30
관련 :[나고야] 麺屋はなび高畑本店 멘야 하나비 타카바타본점 http://zlab.jp/302[쿠와나] 타이완마제소바 麺屋はなび멘야하나비 http://zlab.jp/60 멘야하나비는 도카이지역을 중심( [쿠와나] 타이완마제소바 麺屋はなび멘야하나비, http://zlab.jp/60 )으로 지점들이 있는데요. 신주쿠점이 오픈했습니다!! 신주쿠점이라고는 하지만 신오쿠보쪽이 더 가까워요. 그리고 후쿠도신센에선 히가시신주쿠역하고 제일 가깝구요. 바깥에서도 줄을 서지만 안에서도 줄을 섭니다. 먼저 식권을 뽑고 앉아 있으면 차례대로 부릅니다. 연두색옷입은 사람이 점장이에요. 메뉴판. 하나비는 원조 타이완마제소바가 제일 인기고 대명사인데요. 마제소바에 관해서는 예전에 쓴 쿠와나점을 참고해주세요! ( [쿠와나] 타이완마..
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 21. 01:47
코메디언이자 음식이나 가게소개에 단골인 이시즈카 히데히코상이 유행시킨 말은 맛있는 걸 먹었을때 마이우~!(まいう=우마이うまい에서 마이와 우를 뒤바꾼 방송용어식 표현)라고 외치죠. (예전 한국음식을 먹고는 맛있다를 있다맛이라고 하기도 했어요) 이분의 명언이 바로 카레는 마실것. 즉 밥과 다른 장르라 얼마든지 먹을 수 아니 마실 수 있다는거였어요. 그런 이름의 카레집이 있습니다! 가게 이름이 카레는 마실것! 이케부쿠로와 아키하바라에 있습니다. 제가 즐겨가는 아키하바라점은 아키하바라 상점가의 반대편쪽, 수도고속을 건너서 오카치마치역御徒町역쪽으로 조금 걷다보면 나옵니다. 일단 이곳은 메뉴가 두가지 밖에 없어요. 肉カレー고기카레, チキンカレー치킨카레.고기카레는 890엔, 치킨카레는 790엔입니다. 그리고 사이즈가..
[카와사키] 소뼈국물 말그대로 설렁탕! 雪濃湯스루탕
칸토/카나가와현 · 2016. 11. 21. 01:28
일본에 처음 왔을때 아는 형님집에 신세를 졌는데요... 이 분이 이 가게를 자꾸 끌고 갔어요. 그것도 아침먹으러.. 기름진 라멘국물이 익숙치도 않은데 정말 힘들었었어요. 완전 트라우마가 되어서 한동안 관심 끊고 있다가 돼지뼈국물을 좋아하게 된 후 다시 가봤습니다. .... 와 진짜 맛있더군요. 눈설, 짙을 농에 설농탕이라고 쓰고 스룽탕이라고 읽습니다. 오다큐센小田急線무코가오카역向ヶ丘遊園駅에서 가깝구요. 南武線JR난부센登戸노보리토역에서도 가깝습니다 이 가게의 특징은 소뼈로 국물을 냅니다. 그래서 설렁탕같은 느낌이죠. 가게 이름도 스루탕이라고 쓰지만 한자를 보면 설농탕이 되죠. 나중에 안 사실인데 오너가 재일조선인이라더군요. 자판기에서 식권을 삽니다. 식권판매기에는 여러 라멘이 있는데요. 醍醐다이고라고부르는..
[요코하마] 요코하마의 소울푸드 원조뉴탕탕멘 元祖ニュータンタンメン本舗
칸토/카나가와현 · 2016. 11. 21. 01:22
제가 이 동네에 와서 처음으로 간 가게입니다! 배우 타니하라 쇼스케는 요코하마의 소울푸드라고 했구요.. 제게도 소울후드입니다! 카나가와현 특히 요코하마와 카와사키 여러곳에 元祖ニュータンタンメン本舗간소뉴탕탕멘혼포라는 간판이 있습니다. 사실 탕탕멘은 깨를 갈아 올린 중국음식인데요. 나고야의 타이완라멘처럼 독자적인 음식이 되어버렸나 봅니다. 간판에는 간소뉴탕탕멘혼포라고 써있습니다. 그리고 イソゲン이소겐이라고 표시된건 이 가게가 원조인 본점의 제자출신인걸 표시하는거라고 하더군요. 이소야마 겐타로가 개발한 사람이라 줄여서 이소겐이라고 한다고 들었습니다. 가게 내부는 그냥 로컬한 대중적 분위기입니다. 어느 점포나 수수한 분위기고 메뉴는 뉴탕탕멘이 중심이지만 그외 중국음식이나 고기들도 팔고 있습니다. 뉴탕탕멘은 보통..
[요코하마] 숯이 들어간 ハマトラ 하마토라
칸토/카나가와현 · 2016. 11. 21. 01:05
하마토라는 요코하마, 히요시, 히가시토츠카등 요코하마에 세군데 체인점이 있구요. 소바집도 계열에 있습니다. 가장 큰 특징은 각 지점에서 각각 제면을 해서 지점이라고 해서 맛이 다 같지가 않습니다. 그중 게이오대학이 있는 히요시지점이 학생들의 지지가 강해서 가장 뜨겁지 않나 싶어요. 다른 지점도 그렇지만 범상치 않은 인테리어입니다. 철근, 콘크리트.... 목재.. 테이블도 있고 카운터석도 있습니다. 식권기에서 식권을 사고 앉아 식권을 점원에게 주면됩니다. 테이블위엔 암염, 통후추, 식초등이 놓여있는데요. 저 식초를 제일 좋아합니다. 올리브잎과 고추가 들어있어서 스프의 맛을 방해하지 않습니다. 제가 제일 좋아하는건 海老塩鶏そば에비시오토리소바, 소금간의 닭과 새우가 들어간 라면이에요. 닭뼈와 다시마, 해산물로..
[무사시코스기] 3대째 ラーメン丸仙 라멘마루센
칸토/카나가와현 · 2016. 11. 21. 01:00
요즘 살고싶은 동네 랭킹3안에 든다는 武蔵小杉무사시코스기역. 사실 예전에 재개발하기전인 7,8년전만해도 지저분한 동네여서 오래전부터 살던 사람들은 아직 좋은 동네라는 인식이 별로 없어요 ㅋ. 무사시코스기역에서 法政호세이대 부속고등학교쪽으로 가는길에 오래된 라멘집이 하나 있습니다. 40년이상 오래된 라멘집인 라멘마루센은 현재 3대째 해오고 있어요. 10년전에는 1대인 할아버지도 계셨었는데 돌아가셨어요. 옛날에는 아주 유명해서 컵라면으로도 나오고 그랬는데요. 세월의 흐름과 함께 맛이 점점 떨어져서... 예전같지가 않아요. 가장 유명한건 支那そば시나소바인데요. 닭뼈로 우려낸 국물에 간장으로 양념한 심플한 라멘입니다. 커다란 냄비에 닭국물이 끓고 있는데요. 나고야의 유명한 브랜드 닭인 名古屋コーチン나고야 코친을..
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 20. 21:16
이름은 칸다 타마고켄 (칸다의 계란가게..) 이지만 칸다가 아닌 이케부쿠로와 아키하바라에 있습니다. 아키하바라점은 금년초에 생겼는데요. 자주가는 아키하바라의 규동집 삼보 앞에서 오픈했다는 찌라시를 받으면서 알게 되었습니다. 그후 좀 깔끔한게 먹고 싶다는 생각에 가보게 된 후 자주 가게되었어요. 음식이 깔끔하고 오므라이스는 물론 스프나 피클까지 정성스럽게 만든게 느껴지는 가게거든요. 위치는 좀 찾기가 어려워요. 삼보와 스타케밥사이의 골목인데요. 삼보옆 작은 골목을 보면 간판이 보입니다. 안에 들어가면 식권판매기가 있습니다. 메뉴는 오므라이스 한종류인데 소스가 토마토, 데미그라스, 버섯크림 세종류 혹은 하프앤하프 스타일입니다. 테이블 석이 전부에요. 물과 스프를 올려놓은 곳에 앉으면 됩니다. 통후추와 암염이..
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 20. 20:53
스타동은 아마도.. 스태미나 돈부리의 줄임말같아요. 정식명칭은 伝説のすた丼屋 전설의 스타동집입니다. 칸사이와 칸토중심으로 여러 점포가 있습니다. 메인은 돼지고기를 쓴 덮밥 스타동입니다. 전 주로 이 아키하바라점에 자주갑니다. 가게 밖에 식권자판기가 있구요. 스타동은 630엔.. 그리고 생강동이나 라멘도 팝니다. 가게 안에 들어가서 식권을 주고 셀프인 물을 가져와서 앉아 있으면 스타동이 나옵니다. 같이 나오는 날계란을 깨서 보통 흰자는 버리고 노른자만 올려먹습니다만 전 그냥 아깝기도하고 그래서 다 넣습니다. 스타미너동답게 마늘이 강하게 느껴지는 맛입니다. 돼지고기와 파를 마늘과 소금으로 간을 했습니다. .. 그래서 맛이 좀 자극적이라 지칠때가 있는데요.. (그보다 양이 많아서... ;;) 앞에 있는 여러 ..
칸토/치바현 · 2016. 11. 20. 20:11
[키사라즈] 미츠이아울렛 키사라즈
칸토/치바현 · 2016. 11. 20. 19:56
아울렛은 고텐바의 첼시 프리미엄아울렛을 가고는 했는데요 최근에는 고텐바까지가는게 귀찮아서 키사라즈의 미츠이아울렛에 자주 가게되더군요. 아쿠아라인을 이용하면 3,40분이면가니까요. 공식홈페이지에 여러지역에서 갈 수 있는 버스를 알 수 있어요 http://www.31op.com/kisarazu/english/access/ 이쪽을 더 가게 되더군요. 주차장도 넓구요! 주말에는 사람이 좀 많지만 평일에는 저녁에도 갈 수 있어서 뭐 사야할때 정말 편해요. 프리미엄 브랜드를 포함해 여러 브랜드가 있는데요. 매장안내는 공식홈페이지를 참고하세요. 공식홈페이지(영어) : http://www.31op.com/kisarazu/english/search/ 후지산이 모티브인 고텐바와 달리 키사라즈라 야자수나 테라스등 리조트 분..
[요코스카] 해군카레 開国亭카이코쿠테
칸토/카나가와현 · 2016. 11. 20. 17:24
일본의 카레라이스라고 하면.. 요코스카해군카레가 가장 전통적인 카레라이스라고들 하는데요. 그 이유는 태평양전쟁전부터 일본해군 = 해상자위대가 카레를 병사용 식사로 내놓았기 때문이라고 해요. 그때 카레 레시피가 공개되어서 요코스카에는 해군카레라는 이름으로 오래된 가게들이 많이 있습니다. 낚시하러 미우라를 오가다 중간에 식사할때 들리곤 합니다. 낚시하고 피곤하고 그럴때 카레가 먹고 싶어질때 딱 이곳을 지나가게 되어서요. 요코스카시역소(시청) 건물 지하에 있는 개국정開国亭카이코쿠테라는 식당이에요. 시청 구내식당같은 용도도 있구요. 11시부터 17시30분까지.. 공무원타임에만 영업을 하고 토일휴일은 영업을 안합니다. 사실 요코스카 해군카레하면 오래된 가게나 유명한 가게들이 많은데요... 해군이다보니 욱일기 붙어..
[메구로] 프로레슬링의 성지 스테이크 リベラ리베라
칸토/토쿄도 · 2016. 11. 20. 16:30
스테이크 리베라는 일본음식도 아니지만 ㅋ 일본 프로레슬링의 성지입니다!! 아니 성지중 하나입니다.. 오래전 신일본프로레슬링에 외국인선수들이 시합차 일본을 왔을때 음식때문에 고민하던 간부가 데려갔더니 다들 좋다고 난리가 나서 외국인선수들 사이에 입소문이 나고 그래서 다들 이곳을 찾게 되었다고 하더군요. 위치는 메구로역, 그리고 도요코센 学芸大学카쿠게다이가쿠역, 祐天寺유텐지역 사이에 있습니다. 주차장은 바로옆 골목으로 들어가면 세칸짜리 코인파킹이 있어요. 프로레슬러들의 사진이 잔뜩붙은 간판!! 온통 프로레슬러 격투가들의 사진 투성이입니다! 메뉴는 1파운드스테이크가 3500엔, 1/2파운트가 2200엔 휠레스케이크가 300그람에 4000엔, 200그람 3000엔, 그리고 2파운드는 5900엔입니다. 가장 많이..