বিশেষ একধরণের গুড় রয়েছে যাকে বলা হয় পাটালি এ পাটালি গুড় দুধভাতের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে বেশ সুস্বাদু ###>A special variety is the patali a hardened circular cake of molasses generally consumed with rice and milk