টফু শিল্পের সাময়িকী টয়োশিম্পো বিস্তারিতভাবে জানিয়েছে প্রতি বছরই টফু কারিগরের সংখ্যা কমে যাচ্ছে ###>Japan is Yomiuri Newspaper recently reported ja that the country is traditional tofu makers who produce and sell tofu in their own shops are on the verge of extinction