বাওয়ান মূলত আঁচে ভাপা মাংস যার উপরে একটা পুর দেওয়া থাকে যেটি মিষ্টি আলু আর ভাতের মাড়ের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি ###>Bawan is basically steamed meat dough The dough is made of sweet potato starch and rice starch