শোধন করা মাখন যা সেম্ন سمن নামে পরিচিত পেস্ট্রি তৈরীতে বহুল ব্যবহৃত চর্বি ###>The most commonly used fats are vegetable oil and ghee used in savory dishes while clarified butter known as semn سمن is the choice of fat used in pastries