Почему в русском есть разделение на голубой и синий, а в английском нет? Точно ответить на данный вопрос достаточно сложно. 

В английском языке, действительно не выделяют отдельного слова для обозначения голубого и синего, но при этом в нём, как и в русском, есть сложные прилагательные, которые помогают разобраться с цветов. Например, чтобы обозначить голубой цвет, можно сказать: light blue, soft blue или sky blue, а для того чтобы назвать синий можно использовать подобные сложные прилагательные: dark blue или deep blue.

Что касательно ответа на вопрос: 

Этимологический анализ лексемы "голубой" показал, что у этого колоратива голубой нет ясной этимологии. Эта лексема имеет общеславянские корни и не имеет аналога в английском языке. 
Говоря простым языком - происхождение слова, обозначающего голубой цвет, в русском языке, найти сложно. А по сему настоящий научный вывод, с опором на лингвистику сделать нельзя. Но можно попробовать предположить. 

Отсутствие голубого цвета в английском языке, вероятнее всего обусловлено взаимозаменяемостью двух цветов в английском языке. Если для обычного среднестатистического носителя русского языка, нормально отличать голубой от синего, точно также, как и красный с зелёным, то для носителя английского, это проблема, ведь с детства они учат, что оба цвета называются одинаково, так, словно это один цвет. 

Также хочется отметить ещё одну особенность английского языка, в отличии от русского - это наличие двух слов, описывающих фиолетовый цвет. Это слова purple и violet. В русском языке эти два слова переводятся, как фиолетовый(хотя теперь первое слово можно перевести ещё также, как пурпурный, но это слова является заимствованным). Первый по своему оттенку ближе к красному, а второй - к синему. Особенности языка. Грубо говоря, это разные оттенки одного цвета, один темнее, другой светлее. То, что в русском языке один из оттенков имеет отдельное название не значит, что аналогичного примера не может быть в английском языке.
Возможно, дело здесь в потребности возникновения отдельного слова. Названия разных цветов возникали в языках постепенно. Для большинства языков первыми были белый и чёрный цвета, ведь людям для выживания требовались обозначения дня и ночи. Позже шёл красный, помогающий обозначить съедобную пищу и так далее. В разных языках этот процесс происходил по-разному и иногда требовались отдельные названия для оттенков. Но какой была потреность для возникновения слова "голубой", сказать слишком трудно.
Простите, но мне не удаётся вас понять. Не могли бы вы, пожалуйста, уточнить ваш запрос?