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{{Pn|w}} ''m inv''
# {{Term|gastronomia|it}} modalità di [[cottura]] delle [[pietanze]] che consiste nel coprirne la superficie con pan grattato, aglio e prezzemolo, rosmarino, formaggio grana o altri formaggi e, in seguito, nel cuocerle al forno affinché si formi una croccante [[crosta]] esterna

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* [[gratinare]]

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* {{Fonte|trec}}