== {{-it-}} ==
{{-verb-|it}}
{{Transitivo|it}}
{{Pn|c}}
# {{Term|chimica|it}} [[trasformare]] un [[alcol]] in [[acido acetico]], generalmente tramite [[ossidazione]] o [[carbonilazione]]
#* ''è possibile '''acetificare''' il [[metanolo]] tramite il [[monossido]] di [[carbonio]], in presenza di un [[catalizzatore]]''
# {{Glossa|in particolare}}, {{Term|cucina|it|gastronomia}} [[trasformare]] il [[vino]], la [[birra]] o altro comune [[alcol]] [[alimentare]] in [[aceto]]
#* ''per '''acetificare''' la [[birra]] spesso è sufficiente il lasciarla in larghi [[vasi]] aperti, ad una [[temperatura]] di circa 15°'' {{Term|[[:w:Gaetano Cantoni (agronomo)|Gaetano Cantoni]], Trattato completo di agricoltura, [[:s:Trattato completo di agricoltura - Volume I/Vinificazione/15|I, 15]]}}

{{-sill-}}
; a | ce | ti | fi | cà | re

{{-pron-}}
* {{IPA|/at͡ʃetifiˈkare/}}

{{-etim-}}
composto di ''[[aceto]]'' e del [[suffisso]] ''[[-ficare]]''

{{-rel-}}
* [[acetificazione]]

{{-trad-}}
{{Trad1|trasformare un alcol in acido acetico}}
:* {{fr}}: [[acétifier]]
:* {{en}}: to [[acetify]]
{{Trad2}}

{{-ref-}}
* {{Fonte|dizit}}
* {{Fonte|trec}}
* {{Fonte|hoep}}