== {{-it-}} ==
[[File:Lasagne al forno ragù.jpg|thumb|Una pentola con il ragù]]
{{-sost-|it}}
{{Pn|w}} ''m inv''
# {{Term|gastronomia|it}} [[sugo]] per [[pastasciutta]], [[pasticci]], [[sformati]], ecc., ottenuta facendo [[rosolare]] e [[cuocere]] a [[fuoco]] [[lento]] con [[prosciutto]], [[lardo]], [[sale]], [[pepe]], [[battuto]] di [[cipolla]] e [[pomodori]], un [[pezzo]] scelto o anche [[ritagli]] di [[carne]] di [[manzo]]

{{-sill-}} 
; ra | gù

{{-pron-}}
{{IPA|/raˈɡu/}}

{{-etim-}}
dal [[francese]] ''[[ragoût]]'' derivazione di ''[[ragoûter]]'' cioè "stuzzicare l’appetito" che deriva da ''[[goût]]'' cioè "[[gusto]]"

{{-sin-}}
* [[condimento]], [[intingolo]], [[salsa]], [[sugo]]
* [[finanziera]], [[stufato]]

{{-rel-}}
* [[cibreo]], [[guazzetto]]

{{-trad-}}
{{Trad1|[[sugo]]}}
:* {{en}}: [[ragu]]
{{Trad2}}

{{-ref-}}
* {{Fonte|sabco}}
* {{Fonte|trec}}
* {{Fonte|oli|1869}}, ''15° ristampa gennaio 1983''
* {{Fonte|dizit}}
* {{Fonte|sin-co}}
* {{Fonte|gar}}
*AA.VV., ''Dizionario Sinonimi e contrari'' Mariotti, 2006, pagina 451

== Altri progetti ==
{{Interprogetto|w|commons=Category:Ragù}}