== {{-it-}} ==
{{-sost-|it}}
{{Pn}}  ''f sing''  {{Linkp|bolliture}}
# {{Term|gastronomia|it}} metodo di cottura mediante l'immersione prolungata in acqua, brodo, o sugo a temperatura di [[ebollizione]]

{{-sill-}} 
; bol | li | tù | ra

{{-pron-}}
{{IPA|/bolliˈtura/}}

{{-etim-}}
derivazione di [[bollire]], dal [[latino]] ''[[bŭllire]]'' che  deriva da ''[[bŭlla]]'' cioè "[[bolla]]"

{{-sin-}}
* [[lessatura]], [[decotto]]

{{-rel-}}
* [[lesso]], [[bollito]], [[sbollentare]]

{{-trad-}}
{{Trad1|}}
:*{{en}}: <!-- inserisci qui la/le traduzione/ni nelle altre lingue -->
{{Trad2}}

{{-ref-}}
* {{Fonte|trec}}
* {{Fonte|trec|bollire}}
*Enciclopedia [http://www.treccani.it/enciclopedia/ricerca/Bollitura/ Treccani]
* {{Fonte|sabco}}
* {{Fonte|dizit}}
* {{Fonte|hoep}}
* {{Fonte|sape}}
* {{Fonte|gar}}