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Definizione:
Il Cucuncio è il frutto della pianta del cappero provvisto di un lungo picciolo di colore verde striato dalla forma oblunga.

Etimologia:
La parola cucuncio deriva dalla voce latina cucumis unita a ŭncia, “oncia, quantità minima” che dà esito *cucŭncia, il cui significato letterale è “cetriolo grande come un’oncia” poiché somigliano a un cetriolo in miniatura.

Fonte:
Luigi Petrone, in "Opera del Vocabolario Coriglianese" (gruppo Facebook)