== {{-it-}} ==
[[File:Egg 1450413 Nevit.JPG|thumb|la parte bianca è l'albume]]
[[File:Anatomy of an egg.svg|thumb|l''''albume''' è la parte esterna a quella gialla ed interna al guscio di un uovo]]
{{-sost-|it}}
{{Pn|w}} ''m'' {{Linkp|albumi}}
# {{Term|biologia|it}} {{Term|zoologia|it}} {{Term|gastronomia|it}} la parte bianca  dell'[[uovo]] situata tra il [[guscio]] ed il [[tuorlo]] 
# {{Term|botanica|it}} [[tessuto]] [[cellulare]] di [[riserva]] che fornisce gli [[elementi]] necessari per la crescita del [[seme]]

{{-sill-}}
; al | bù | me

{{-pron-}}
{{IPA|/alˈbume/}}

{{-etim-}}
dal {{la}} ''[[albumen]]'', derivazione di ''[[albus]]'' ossia "[[bianco]]"

{{-sin-}}
* [[bianco dell'uovo]], [[chiara dell'uovo]]
*(''botanica'') [[endosperma primario]], [[endosperma secondario]]

{{-rel-}}
*(''biologia'') [[albumina]], [[biotina]], [[lisozima]], [[metionina]], [[omocisteina]], [[riboflavina]]
*(''zoologia'') [[cotiledone]], [[embriologia]], [[embrione]], [[involucro]], [[ovidutto]], [[ovoalbumina]]
*(''gastronomia'') [[acqua]], [[amalgamare]], [[avidina]], [[caloria]], [[colesterolo]], [[crema]], [[crêpes]], [[frittata]], [[glassa]], [[grassi]], [[lingua di gatto]], [[marshmallows]], [[meringa]], [[mousse]], [[omelette]], [[padella]], [[pastella]], [[polpetta]], [[proteina]], [[sale]], [[semifreddo]], [[tuorlo]], [[uovo]], [[whiskey sour]]
*(''botanica'') [[aleurone]], [[amido]], [[cariosside]], [[embrione]], [[germinazione]], [[grasso]], [[tubetto pollinico]]
* [[barca di San Pietro]]

{{-trad-}}
{{Trad1|(biologia) (gastronomia) la parte bianca dell'uovo situata tra il guscio ed il tuorlo}}
:*{{ar}}: [[بياض البيض#Arabo|بياض البيض]]
:*{{eu}}: [[albumen#Basco|albumen]], [[zuringo#Basco|zuringo]]
:*{{bar}}: [[Oagloa#Bavarese|Oagloa]], [[Oagload#Bavarese|Oagload]], [[Oaweiß#Bavarese|Oaweiß]]
:*{{bn}}: [[সাদা ডিম#Bengalese|সাদা ডিম]] (shada dim)
:*{{bg}}: [[яйчен белтък#Bulgaro|яйчен белтък]]
:*{{kn}}: [[ಅಲ್ಬುಮೆನ್#Canarese|ಅಲ್ಬುಮೆನ್]]
:*{{zh-yue}}: [[蛋白#Cantonese|蛋白]]
:*{{ca}}: [[clara d'ou#Catalano|clara d'ou]], [[blanc d'ou#Catalano|blanc d'ou]]
:*{{cs}}: [[bílek#Ceco|bílek]]
:*{{zh}}: [[蛋白#Cinese|蛋白]]
:*{{ko}}: [[흰자#Coreano|흰자]]
:*{{he}}: [[חלבון הביצה#Ebraico|חלבון הביצה]]
:*{{eml}}: [[biuda#Emiliano-Romagnolo|biuda]]
:*{{eo}}: [[ovoblanko#Esperanto|ovoblanko]]
:*{{fr}}: [[albumen#Francese|albumen]], [[blanc d'œuf#Francese|blanc d'œuf]]
:*{{gl}}: [[albume#Galiziano|albume]], [[branco do ovo#Galiziano|branco do ovo]], [[clara de ovo#Galiziano|clara de ovo]]
:*{{ja}}: [[卵白#Giapponese|卵白]]
:*{{io}}: [[albumeno#Ido|albumeno]]
:*{{id}}: [[albumen#Indonesiano|albumen]], [[putih telur#Indonesiano|putih telur]], [[glair#Indonesiano|glair]], [[glaire#Indonesiano|glaire]]
:*{{en}}: [[egg white#Inglese|egg white]], [[albumen#Inglese|albumen]], [[glair#Inglese|glair]], [[glaire#Inglese|glaire]]
:*{{ms}}: [[putih telur#Malese|putih telur]]
:*{{no}}: [[eggehvite#Norvegese_(bokmål)|eggehvite]]
:*{{nl}}: [[eiwit#Olandese|eiwit]]
:*{{fa}}: [[سفیده تخم‌مرغ#Persiano|سفیده تخم‌مرغ]]
:*{{pt}}: [[albúmen#Portoghese|albúmen]], [[clara do ovo#Portoghese|clara do ovo]]
:*{{sh}}: [[bjelance#Serbocroato|bjelance]]
:*{{es}}: [[albumen#Spagnolo|albumen]], [[clara de huevo#Spagnolo|clara de huevo]]
:*{{su}}: [[albumén#Sudanese|albumén]], [[endog bobodasna#Sudanese|endog bobodasna]], [[ovalbumin#Sudanese|ovalbumin]]
:*{{de}}: [[Eiklar#Tedesco|Eiklar]], [[Eiweiß#Tedesco|Eiweiß]]
:*{{th}}: [[ไข่ขาว#Thailandese|ไข่ขาว]]
:*{{uk}}: [[яєчний білок#Ucraino|яєчний білок]]
{{Trad2}}

{{Trad1|(botanica) tessuto cellulare di riserva che fornisce gli elementi necessari per la crescita del seme}}
:*{{en}}: [[albumen]]
{{Trad2}} 

== {{-gl-}} ==
{{-sost-|gl}}
{{Pn}}
# {{Term|biologia|gl}} {{Term|zoologia|gl}} {{Term|gastronomia|gl}} [[albume#Italiano|albume]]

{{-sin-}}
* [[branco do ovo#Galiziano|branco do ovo]], [[clara de ovo#Galiziano|clara de ovo]]

{{-rel-}}
* [[albumina#Galiziano|albumina]], [[merengue#Galiziano|merengue]], [[ovo#Galiziano|ovo]], [[xema#Galiziano|xema]]

{{-ref-}}
* {{Fonte|sabco}}
* {{Fonte|sin-co}}
* {{Fonte|dizit}}
* {{Fonte|trec}}
* {{Fonte|hoep}}
* {{Fonte|sape}}
* {{Fonte|gar}}
* {{Fonte|dem}}

== Altri progetti ==
{{Interprogetto|w|commons=Category:Egg white}}