Vișinată
{{Gastronomia
|paese = Romania
|nome= Vișinată
|categoria = bevanda 
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La '''Vișinata'''  è un [[liquore]] dolce, ottenuto dalla fermentazione di amarene (vișine in lingua romena, da cui prende il nome) e zucchero, miscelata in seguito con [[Etanolo|alcol etilico]]<ref name="gand_Vişi">{{Cita web |titolo=Vişinată. Trei reţete simple pentru a prepara băutura |sito=gandul.info |accesso=5 aprile 2018 |url=http://www.gandul.info/visinata-trei-retete-simple-pentru-a-prepara-bautura-8450487.html |lingua= ru }}</ref>.

== Preparazione ==
La vișinata viene preparata in un recipiente di vetro dove vengono introdotte le amarene insieme allo zucchero e fatte fermentare per un periodo di circa una settimana. Al termine di questo processo viene aggiunto alcol etilico a gradazione di almeno 70%. Dopo un tempo variabile a seconda delle diverse versioni la miscela viene filtrata e imbottigliata<ref name="rivi_Liqu">{{Cita web |titolo=Liquore di amarene-visinata |accesso=5 aprile 2018 |url=http://rivistacuore.altervista.org/smalto-delle-unghie-forse-non-avete-mai-pensato-come-si-puo-utilizzare-2/ |lingua=it  }}</ref><ref name="book_DALL">{{Cita libro |titolo=DALLA LUCANIA ALLA BUCOVINA |autore=Antonio Tramontano |data= |accesso=5 aprile 2018 |url=https://books.google.it/books?id=bxwdDAAAQBAJ&pg=PT48 |lingua= it }}</ref>.

== Note ==
<references/>

{{Cucina romena}}
{{portale|Alcolici|Romania}}

[[Categoria:Liquori rumeni]]
[[Categoria:Liquori alle ciliegie]]