Bloemenbier
{{S|birra}}
{{Alimentare
| Nome = Bloemenbier
| Immagine = Bloemenbier.JPG
| Didascalia = Bloemenbier
| Categoria = Birra
| Tipologia = [[Birra in Belgio|Strong Golden Ale]]
| Marca = De Proefbrouwerij
| Anno di creazione = 1996
| Nazione = {{bandiera|BEL}} [[Lochristi]], [[Belgio]]
| Alcol = 
| Classificazione di colore = Bionda
| Colore = Ambrata
| Gradazione alcolica = 7,0 %
| Tipo di fermentazione = Alta fermentazione
| Gusto = Dolce, corposa
| Temperatura di servizio = 8-12 °C
| Bicchiere = Tulipano
}}

<span>La</span>''' Bloemenbier''' è una [[birra]] bionda [[Birra in Belgio|belga]] aromatizzata con i fiori.

La birra è prodotta dalla brasserie ''[[De Proefbrouwerij]]'' nel villaggio [[fiandre|fiammingo]] di [[Lochristi]], famoso soprattutto per le sue coltivazioni floreali che danno il nome alla birra (il termine ''bloemen'' in fiammingo significa infatti 'fiori').

La bottiglia viene avvolta in un incarto che non espone la bevanda a fonti dirette di luce che potrebbero alterarne il sapore e perciò viene spesso servita strappando l'incarto in prossimità del tappo.<ref>{{Cita web|url=https://www.birredamanicomio.com/birra/bloemenbier/|titolo=Birra Bloemenbier: Birre Belghe Strong Ale Dolci Online|lingua=it-IT|accesso=2018-03-06}}</ref>

== Caratteristiche ==
La Bloemenbier appartiene alle birre belghe ad alta fermentazione della categoria [[Birra in Belgio|Strong Ale]]. Presenta un colore dorato, quasi ambrato e ha un [[Gradazione alcolica|tenore alcolico]] del 7,0%.

La schiuma si presenta abbondante e corposa<ref name=":0">{{Cita web|url=http://www.lavinium.com/birraclub/bloemenbier_de_proef_browerij_2010.shtml|titolo=Bloemenbier|autore=laVINIum|lingua=it|accesso=2018-03-06}}</ref> ma tende a svanire rapidamente una volta versata. Ha un aroma particolarmente dolce e floreale che ne rispecchia il gusto.<ref name=":0" />

La dolcezza della birra deriva dalla brassatura effettuata utilizzando due varietà di fiori tipiche del villaggio di Lochristi e mantenute segrete dal produttore.<ref>{{Cita web|url=https://www.eataly.net/it_it/bloemenbier-0-75l-de-prouf-brouwerij|titolo=Bloemenbier|sito=Eataly Store Online|lingua=it|accesso=2018-03-06}}</ref>

== Note ==
<references />

== Collegamenti esterni ==
* [https://web.archive.org/web/20110809142758/http://www.proefbrouwerij.com/ Sito ufficiale del birrificio]

[[Categoria:Birre belghe]]