Blooming onion
[[File:Blooming_onion.jpg|thumb|right|Blooming onion servita con salsa. ]]
La '''blooming onion''' (letteralmente "cipolla sbocciata") è un piatto della cucina [[Stati Uniti d'America|statunitense]] servito come antipasto in alcuni ristoranti. Consiste in una grande [[Allium cepa|cipolla]] tagliata a mo' di [[Nelumbo|fiore di loto]], immersa in pastella, impanata e fritta. 

Il piatto divenne famoso quando comparve nei menu della catena di ristoranti [[Outback Steakhouse]] nel [[1988]] in cui viene servito con una salsa<ref>{{cita news|cognome=Myers|nome=Dan|titolo=How they make a Bloomin' Onion and other Outback Steakhouse secrets|url=http://www.foxnews.com/leisure/2015/11/11/how-make-bloomin-onion-and-other-outback-steakhouse-secrets/|accesso=26 giugno 2016|data=11 novembre 2015}}</ref>.

== Note ==
<references/>

== Altri progetti ==
{{interprogetto}}

[[Categoria:Cucina statunitense]]
[[Categoria:Piatti a base di cipolle]]