Bruno Serato
{{O|imprenditori|luglio 2018}} 
{{W|imprenditori|marzo 2018}}
{{P|Celebrativa e probabile violazione di [[WP:CSC]]|imprenditori|giugno 2018}}
{{Bio
|Nome = Bruno
|Cognome = Serato
|Sesso = M
|LuogoNascita = Laon
|GiornoMeseNascita = 7 ottobre
|AnnoNascita = 1956
|LuogoMorte = 
|GiornoMeseMorte = 
|AnnoMorte = 
|Epoca = 1900
|Epoca2 = 2000
|Attività = imprenditore
|Attività2 = filantropo
|Nazionalità = italiano
|NazionalitàNaturalizzato = statunitense
|Cittadinanza = francese
|Immagine = Bruno Serato headshot.jpg
|Didascalia = Bruno Serato fotografato da [[Greg Gorman]] nel [[2017]].
}}

Noto principalmente per la sua attività filantropica a contrasto della povertà, che svolge mediante la sua fondazione ''Caterina's Club''. L'associazione benefica, si occupa di fornire pasti ogni sera agli indigenti, in particolare bambini, in diverse città della California e del Messico.<ref>{{Cita news|lingua=it|url=https://www.avvenire.it/attualita/pagine/il-cuoco-che-regala-un-milione-di-pastasciutte-|titolo=La storia . Il cuoco che regala un milione di pastasciutte|data=2015-11-06|accesso=2018-06-15}}</ref>

Serato gestisce da oltre 30 anni il ristorante ''Anaheim White House'', che periodicamente ospita galà di beneficenza; parzialmente distrutto nel 2017 a causa di un incendio, è stato ristrutturato<ref>{{Cita news|lingua=it|url=https://www.fanpage.it/usa-a-fuoco-il-ristorante-dello-chef-bruno-serato-dava-da-mangiare-gratis-ai-poveri/|titolo=USA: a fuoco il ristorante dello chef Bruno Serato. Dava da mangiare gratis ai poveri|pubblicazione=Fanpage|accesso=2018-06-15}}</ref> e riaperto nell'aprile del 2018.

== Biografia ==
Bruno Serato nasce nel 1956 a Laon, in Francia, da genitori originari dell'Italia, emigrati per migliorare le proprie condizioni lavorative. Nel 1967 la famiglia rientra a [[San Bonifacio (Italia)|San Bonifacio]] e Bruno si avvia alla carriera nel settore della ristorazione. A vent'anni parte per gli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]], dove si stabilisce, ed inizia a lavorare come lavapiatti. Negli anni seguenti diventa cameriere e poi direttore del ristorante.<ref name="Cucina_perMadonna_il">{{Cita news|lingua=it|url=http://www.ilsole24ore.com/art/food/2016-10-28/cucina-madonna-cuoco-italiano-che-sfama-bimbi-poveri-america-131029.shtml?uuid=ADoxdClB|titolo=Cucina per Madonna il cuoco italiano che sfama i bimbi poveri in America|pubblicazione=Il Sole 24 ORE|accesso=2018-06-15}}</ref>

Nel 1987 apre il suo ristorante ''Anaheim White House''<ref name="Cucina_perMadonna_il" />, una ''steakhouse'' italiana nota per il cibo e per l'attività filantropica. Il locale ospita regolarmente eventi e raccolte fondi a scopo benefico organizzate dal ''Caterina's Club'', tra le quali l'annuale ''KFI Radio Pastathon''<ref>{{Cita news|lingua=en-US|url=https://www.ocregister.com/2017/12/08/donations-to-feed-hungry-kids-pouring-in-at-bruno-seratos-pastathon/|titolo=Bruno Serato’s PastaThon brings in more than $366,000 and 33 tons of pasta|pubblicazione=Orange County Register|data=2017-12-08|accesso=2018-06-15}}</ref>, con cui vengono raccolte decine di tonnellate di pasta e sugo per sfamare i bambini.

Il ristorante è stato inserito nella Hall of Fame dei ''Distinguished Restaurants of North America''.<ref>{{Cita web|url=http://dirona.com/|titolo=DiRoNA - Distinguished Restaurants of North America|sito=DiRōNA|lingua=en-US|accesso=2018-06-15}}</ref>

== Il ''Caterina's Club'' ==

[[File:Bruno Serato mangia spaghetti con Motel Kids.jpg|miniatura|Bruno Serato mangia spaghetti con i Motel Kids]]

Nel 2005 Bruno Serato dà vita alla fondazione no-profit ''Caterina's Club''. Serato racconta che l'idea gli viene a seguito di una visita fatta presso il ''Boys and Girls Club'' locale<ref>{{Cita news|lingua=it-IT|nome=Valentina|cognome=Martelli|url=https://www.panorama.it/news/esteri/bruno-serato-pasta-spaghetti/|titolo=I 500mila spaghetti di Bruno Serato - Panorama|pubblicazione=Panorama|data=2013-03-04|accesso=2018-06-15}}</ref> dove, appreso che un bambino non aveva altro per cena che un sacchetto di patatine, la madre Caterina gli suggerisce di tornare al ristorante e preparare dei piatti di pasta per i bambini del centro.<ref>{{Cita web|url=http://www.famigliacristiana.it/|titolo=Famiglia Cristiana: Famiglia, Attualità, Chiesa e Cultura|sito=Famiglia Cristiana|accesso=2018-06-15}}</ref>

Da allora il ''Caterina's Club'' offre ogni giorno un pasto caldo a un gran numero di bambini in oltre 40 località in tutta la contea di Orange. Col tempo, l'attività della fondazione si è estesa oltre la California meridionale, avviando progetti similari a [[Chicago]], [[New York]], in [[Texas]], [[Messico]], [[Italia]] ed [[Etiopia]].<ref>{{Cita news|lingua=en-US|url=https://www.presstelegram.com/2015/08/09/chef-bruno-seratos-goal-is-to-feed-all-underprivileged-kids-in-the-world/|titolo=Chef Bruno Serato’s goal is to feed all underprivileged kids in the world|pubblicazione=Press Telegram|data=2015-08-09|accesso=2018-06-15}}</ref>

Il ''Caterina's Club'' ha successivamente esteso la sua missione sociale con il progetto ''Motel Families'', destinato ad anticipare alle famiglie meno abbienti il deposito cauzionale per l'affitto di un alloggio stabile, aiutandole così a spostarsi dai motel dove vivono.<ref>{{Cita web|url=http://www.caterinasclub.org/welcome-home/|titolo=Welcome Home - Caterina's Club|lingua=en-US|accesso=2018-06-15}}</ref>

Serato si occupa anche della ''Hospitality Academy''<ref>{{Cita news|lingua=it-IT|url=http://www.iloveitalianfood.it/bruno-serato-una-solidarieta-tutta-made-in-italy/|titolo=Bruno Serato, a Made in Italy solidarity - I Love Italian Foo|pubblicazione=iloveitalianfood|data=2016-06-03|accesso=2018-06-15}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.caterinasclub.org/hospitality-academy/|titolo=Chef Bruno's Hospitality Academy - Caterina's Club|lingua=en-US|accesso=2018-06-15}}</ref>, una scuola che insegna ai giovani svantaggiati come prepararsi per un lavoro nell'industria alberghiera, nata dalla collaborazione tra il ''Caterina’s Club'' e l'Università di Anaheim.

== Riconoscimenti ==
Per la sua attività filantropica, Serato ha ricevuto l'attenzione di alcuni fra i più influenti media a livello internazionale, fra cui ''[[People (rivista)|People]]'', ''[[CBS Evening News]]''.<ref>{{Cita web|url=http://www.chefbrunoserato.com/|titolo=Bruno Serato {{!}} Chef - Humanitarian - Speaker - Author|lingua=en-US|accesso=2018-06-15}}</ref><ref>{{Cita news|lingua=it|url=http://www.ilgiornale.it/news/interni/500mila-piatti-pasta-i-dieci-eroi-mondo-970289.html|titolo=Con 500mila piatti di pasta è fra i dieci eroi del mondo|pubblicazione=ilGiornale.it|accesso=2018-06-15}}</ref>

Nel 2011 la [[CNN]] lo include fra i primi 10 della sua annuale lista di eroi dell'anno.<ref>{{Cita web|url=https://edition.cnn.com/SPECIALS/cnn.heroes/archive11/bruno.serato.html|titolo=Top 10 CNN Hero: Bruno Serato|sito=edition.cnn.com|lingua=en|accesso=2018-06-15}}</ref>.

Nel 2012 riceve dal [[Presidente della Repubblica Italiana]] il titolo di [[Ordine al merito della Repubblica italiana#Cavaliere|cavaliere]]<ref>{{Cita web|url=http://www.quirinale.it/elementi/Onorificenze.aspx?pag=0&qIdOnorificenza=&cognome=Serato&nome=&daAnno=1800&aAnno=2018&luogoNascita=&testo=&ordinamento=2|titolo=Le onorificenze della Repubblica Italiana|autore=Segretariato generale della Presidenza della Repubblica-Servizio sistemi informatici- reparto web|sito=Quirinale|lingua=it|accesso=2018-06-15}}</ref>.

Nel 2016, Serato tiene un discorso presso le [[Nazioni Unite]] durante un evento speciale.<ref>{{Cita web|url=http://www.radiocittafujiko.it/the-power-of-pasta-dall-italia-agli-usa-per-sfamare-i-poveri|titolo="The Power of Pasta", dall'Italia agli Usa per sfamare i poveri|accesso=2018-06-15}}</ref>.

Nel 2018 gli riceve la Ellis Medal of Honour<ref>{{Cita web|url=http://www.neco.org/medal-of-honor/2018-medalists|titolo=2018 Ellis Island Medal of Honor Recipients|lingua=en|accesso=2018-06-15|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180313153356/http://www.neco.org/medal-of-honor/2018-medalists|dataarchivio=13 marzo 2018|urlmorto=sì}}</ref>.

Nel 2018 Riceve il Premio Trofeo Topolino per lo Spettacolo

Nel 2018 Riceve la Targa di Cittadino onorario di San Bonifacio

== Libri ==
*''Temptation at the White House''
*''The Power of Pasta''

== Note ==
<references/>

== Altri progetti ==
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