Buton (azienda)
{{Azienda
|nome = Buton
|logo = 
|forma societaria = 
|data fondazione = 1820
|forza cat anno = 
|luogo fondazione = Bologna
|fondatori = [[Jean Bouton]]
|data chiusura = 
|causa chiusura = 
|nazione = ITA
|sede = [[Bologna]]
|gruppo = Montenegro S.r.l.
|controllate = 
|persone chiave = March. Filippo Sassoli de' Bianchi 
Conte Achille Sassoli de' Bianchi,
Conte Bernardino Sassoli de' Bianchi, Conte Paolo Sassoli de' Bianchi, Conte Felice Sassoli de' Bianchi
|settore = alimentare
|prodotti = bevande alcoliche
|fatturato = 
|anno fatturato = 
|utile netto = 
|anno utile netto = 
|dipendenti = 
|anno dipendenti = 
|note = 
|sito = https://www.iliquoridellatradizioneitaliana.it/cocabuton
}}

'''Buton''' (già '''Distilleria Giovanni Buton''') è un'azienda italiana produttrice di distillati fondata a Bologna nel 1820.<ref name=":1">{{Cita web|url=http://www.vecchiaromagna.it|titolo=Vecchia Romagna|accesso=13 marzo 2018}}</ref> Buton è parte del Gruppo Montenegro di [[Zola Predosa]] il cui prodotto più noto è il distillato [[Vecchia Romagna]]; fino agli anni novanta del [[XX secolo]] controllata dalla famiglia Sassoli de' Bianchi, controllava il trenta per cento del mercato italiano dei [[brandy]].<ref name=":0">{{Cita web|url=http://www1.adnkronos.com/Archivio/AdnAgenzia/1993/06/24/Economia/BUTON-CONTINUEREMO-A-BERE-LA-VECCHIA-ROMAGNA_165700.php|titolo=BUTON: CONTINUEREMO A BERE LA ''VECCHIA ROMAGNA''|sito=www1.adnkronos.com|accesso=13 marzo 2018}}</ref>

== Storia ==
Jean Bouton, reduce napoleonico ed erede di una famiglia di distillatori proveniente dalla regione francese della [[Charente]], fondò nel 1820 a Bologna la “Distilleria Giovanni Buton” italianizzando il proprio nome. La zona venne scelta per le caratteristiche geologiche e fisiche simili a quelle della Charente al fine di produrre un distillato dalle caratteristiche simili a quelli prodotti in patria e, a tal scopo, venne scelto un vitigno di [[Trebbiano|Trebbiano bianco]]; passata la distilleria all'imprenditore Giacomo Rovinazzi,  e rifondata alla fine dell'Ottocento dal marchese Filippo Sassoli dé Bianchi, la distilleria Buton venne avviata la produzione anche di liquori come la [[Crema di cacao|Crema Cacao]], l'Amaro Felsina, il Cognac Buton e la [[Coca Buton]], pubblicizzati in celebri manifesti di [[Marcello Dudovich]]. L'azienda partecipa con successo nel 1900 a Parigi all'[[Esposizione universale di Parigi (1889)|Esposizione Universale]] con uno stand in stile liberty, opera di Ermete Maccaferri, che ottenne come riconoscimento il Gran Prix con medaglia d’oro.<ref name=":1" />"

Nel 1939 l'azienda guidata dal conte Achille Sassoli de' Bianchi, [[Ordine al merito del lavoro|Cavaliere del Lavoro]], (affiancato nel corso degli anni dai fratelli Bernardino, Paolo e Felice) lancia il prodotto che farà della Buton l'azienda italiana leader per i liquori: il brandy [[Vecchia Romagna]], per il quale venne ideata la riconoscibile bottiglia triangolare che divenne nel tempo una delle sue caratteristiche più distintive<ref name=":2" />. Negli anni sessanta, grazie anche a una efficace campagna pubblicitaria (celebri quelle televisive su [[Carosello]]) con [[testimonial]] gli attori [[Gino Cervi]] e [[Fernandel]], il prodotto conobbe un enorme successo.<ref name=":2" /> Al brandy [[Vecchia Romagna]] vennero affiancati altri liquori di fama come l'amaro [[Petrus|Petrus Boonekamp]] e l'aperitivo [[Rosso Antico]] per il quale [[Salvador Dalí|Salvador Dalì]] nel 1971 realizzò tre versioni della bottiglia in edizione limitata, seguito l'anno successivo da [[Pietro Annigoni]], che realizzò una serie di disegni. Buton produsse anche l'Amaro Don Bairo, la [[Batida|Batida de Coco]] (poi passata a Mangaroca) gli spumanti Maximilian I e Équipe 5, oltre a essere importatrice per l'Italia di diverse case di champagne.

Rimasero celebri le 'scatole' contenenti diversi prodotti della Buton, realizzate con toni colorati e spesso su progetti d'artista, e inviate ovunque in occasione delle ricorrenze.<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=5PlNXPrZE0g|titolo=Pubblicità "Cassette a premio Vecchia Romagna Buton un dono che non si dimentica"}}</ref>

In particolare, il modello aziendale realizzato dai Sassoli fu da esempio nei rapporti di lavoro con i dipendenti dell'azienda, nella valorizzazione del capitale umano e solidarietà sociale che portò a un enorme lavoro sinergico a ogni livello aziendale, e di rapporto quasi familiare fra i vertici e i collaboratori dipendenti. Ciò avvenne nelle sedi degli uffici principali dell'azienda, negli uffici Buton di via Masini a Bologna (dove successivamente sorse il complesso di edifici Borgo Masini) e nella "città del Brandy", lo stabilimento di invecchiamento e produttivo dei distillati realizzato nel 1970 in [[Ozzano dell'Emilia]], così come negli altri uffici e stabilimenti di Ponti sul Mincio (Mantova) di Aprilia (Latina) di Casapulla (Caserta), di Trieste "Puntofranco" e all'estero.<ref>{{Cita libro|titolo=Paola E. Rubbi, Gio. Buton. Un'azienda fra storia e cronaca, 1982}}</ref> Buton fu fra le prime aziende in Italia a introdurre i sistemi di lavoro informatici interni, con la computistica della [[IBM]].

Attiva nel mondo intero e da sempre con sede a Bologna e a Parigi, Buton aprì dagli anni '70 varie suddivisioni dell'azienda oltre a quelle europee, sempre seguite dalla famiglia Sassoli de' Bianchi; negli Stati Uniti, in alcuni paesi africani, e soprattutto in Australia dove venne introdotta per la prima volta la vinificazione e produzione d'alta qualità e su larga scala dal conte Felice Sassoli de' Bianchi per tramite della St. Peter's Distillery che fondò a [[Riverina]]. 

Negli anni '80 in un periodo di crisi nelle vendite del [[Rosso Antico]], ma ancora di successo per il brandy [[Vecchia Romagna]] (che deteneva il 30 per cento del suo mercato), Buton venne venduta alla multinazionale Grand Metropolitan nel 1993 che poi diverrà nota come [[Diageo]] dopo aver già rilevato dalla famiglia Sassoli de' Bianchi una prima quota minoritaria della Buton l'anno precedente.<ref name=":0" /><ref name=":3">{{Cita news|url=http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/1999/09/21/vecchia-romagna-etichetta-italiana.html|titolo=Vecchia Romagna etichetta italiana - la Repubblica.it|pubblicazione=Archivio - la Repubblica.it|accesso=13 marzo 2018}}</ref> Nel 1999 la famiglia Seragnoli, proprietaria anche della [[Amaro Montenegro|Montenegro]], acquisì dalla multinazionale Diageo la proprietà dell'azienda e del marchio.<ref name=":2">{{Cita web|url=https://www.bibliotecasalaborsa.it/cronologia/bologna/1939/261|titolo=homepage|autore=Biblioteca Salaborsa|sito=Biblioteca salaborsa|lingua=IT|accesso=13 marzo 2018|dataarchivio=14 marzo 2018|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180314042813/https://www.bibliotecasalaborsa.it/cronologia/bologna/1939/261|urlmorto=sì}}</ref><ref name=":3" /> Il processo produttivo venne poi spostato dalla "città del Brandy" (ossia lo stabilimento che era realizzato dai Sassoli a [[Ozzano dell'Emilia]]) nell'attigua cittadina di [[San Lazzaro di Savena|San Lazzaro]] (nello stabilimento industriale Buton progettato da [[Tekne|Valtolina Rusconi Clerici VRC]]<ref>{{Cita web|url=https://www.concreteindustrialarchitecture.it/edificio/distilleria-gio-buton/|titolo=distilleria Buton {{!}} Edifici|accesso=2024-02-02}}</ref> )  dove una vasta area venne destinata alla produzione e all'invecchiamento del distillato.<ref name=":1" /> più recentemente, in ambito pubblicitario, Vecchia Romagna è stata promossa con [[Bob Sinclar]]<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=ptwb4usP_9g|titolo=Pubblicità Vecchia Romagna Remix, Bob Sinclair}}</ref>come testimonial e nel 2020 Buton ha festeggiato i 200 anni dalla nascita dell'azienda.

== Video pubblicitari Buton: Carosello e RAI (anni '50-'80) ==
{{W|aziende|luglio 2022}}
"Le distillerie Buton di Bologna organizzano una crociera premio nel Mediterraneo per i loro dipendenti in occasione del 150º anniversario della fondazione dell'azienda. 1970"<ref>{{Cita web|url=https://patrimonio.archivioluce.com/luce-web/detail/IL5000086349/2/le-distillerie-buton-bologna-organizzano-crociera-premio-nel-mediterraneo-i-loro-dipendenti-occasione-del-150-anniversario-della.html?startPage=0&jsonVal=%7B%22jsonVal%22%3A%7B%22query%22%3A|titolo=Le distillerie Buton di Bologna organizzano una crociera premio nel Mediterraneo per i loro dipendenti in occasione del 150º anniversario della fondazione dell'azienda. 1970}}</ref>

"Spot Liquore Buton Vecchia Romagna - il paese del sole, anni '50-'60, casa di produzione Gamma Film"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=MFXmt0g9pSA|titolo="Spot Liquore Buton Vecchia Romagna - il paese del sole, anni '50-'60, casa di produzione Gamma Film"}}</ref>

"Sigle TV Carosello Vecchia Romagna etichetta nera Gino Cervi"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=xbu0iQi8CrQ|titolo="Sigle TV Carosello Vecchia Romagna etichetta nera Gino Cervi"}}</ref>

"Spot Aperitivo rosso antico della Buton c'era una volta il fiume di lacrime, casa di produzione Gamma film, anno prima messa in onda 1971"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=xHcPlduSbp0|titolo=Spot Rosso Antico Carosello 1971}}</ref>

"Gino Cervi e Fernandel (Peppone e Don Camillo) insieme a fare il carosello pubblicitario per la Vecchia Romagna etichetta nera, 1964"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=8qB-0treF-k|titolo=Gino Cervi e Fernandel (Beppone e Don Camillo) insieme a fare il carosello pubblicitario per la vecchia romagna etichetta nera}}</ref>

"Gino Cervi, per Vecchia Romagna, Carosello<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=iH0zwOnpEvI|titolo=Gino Cervi per Vecchia Romagna}}</ref>"

Buton Vecchia Romagna campioni in controluce - Il pugilato<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=uVl4kUGNpeg|titolo=Buton Vecchia Romagna campioni in controluce - Il pugilato}}</ref>

Pubblicità "Cassette a premio Vecchia Romagna Buton un dono che non si dimentica<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=5PlNXPrZE0g|titolo=Pubblicità "Cassette a premio Vecchia Romagna Buton un dono che non si dimentica}}</ref>

Brandy Vecchia Romagna Riserva Buton Carosello di brindisi<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=zqTxF8K67yM|titolo=Brandy Vecchia Romagna Riserva Buton Carosello di brindisi}}</ref>

Bevanda alcolica aperitivo Rosso Antico Buton C'era una volta Fior del mattino<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=Kiyr9k5AVxM|titolo=Bevanda alcolica aperitivo Rosso Antico Buton C'era una volta Fior del mattino}}</ref>

Cimabue e Dom Bairo, Carosello 1972<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=2E3dNqhXndE|titolo=Cimabue e Dom Bairo, Carosello}}</ref>

"Carosello Petrus Boonekamp 1"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=Yjdx-_bTgHM|titolo=Petrus, Carosello I}}</ref>

"Carosello Petrus Boonekamp 2<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=qzpbrqR03WI|titolo=Petrus Boonekamp 2, Carosello}}</ref>

"Petrus, l'amarissimo che fa benissimo"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=zNJ6Ho5S750|titolo=Petrus, l'amarissimo che fa benissimo}}</ref>

"Petrus, il modo vivere dell'uomo forte"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=lxbHkSd894E|titolo=Petrus}}</ref>

"Rosso antico, 1975"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=jM_U5GSz-Hw|titolo=Rosso Antico, 1975}}</ref>

"Cassette Vecchia Romagna"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=i4c9pGv2KdY|titolo=Cassette Vecchia Romagna}}</ref>

"1979 Rai Rete 1 Spot Buton Rosso Antico"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=hOhQGN0dIOU|titolo=1979 Rai Rete 1 Spot Buton Rosso Antico}}</ref>

"Aperitivo Rosso Antico una questione di prestigio"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=82N4i6sKTcQ|titolo=Aperitivo Rosso Antico una questione di prestigio}}</ref>

1979 Rai Rete 1 Spot Vecchia Romagna Etichetta nera<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=mEeVnsemvBg|titolo=1979 Rai Rete 1 Spot Vecchia Romagna Etichetta nera}}</ref>

"1980 Rai Rete 1 Spot Rosso Antico, Charles Aznavour"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=xIcMN4Nw0YY|titolo=1980 Rai Rete 1 Spot Rosso Antico, Charles Aznavour}}</ref>

1980 Rai Rete2 Vecchia Romagna<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=rDKIL2c-kWg|titolo=1980 Rai Rete2 Vecchia Romagna}}</ref>

"1984, Vecchia Romagna etichetta nera, il Brandy che crea un'atmosfera"<ref>{{Cita web|url=https://www.youtube.com/watch?v=d2wuLKZ5KaE|titolo=1984, Vecchia Romagna etichetta nera, il Brandy che crea un'atmosfera}}</ref>

== Note ==
<references /> 

== Altri progetti ==
{{interprogetto}}

== Collegamenti esterni ==
* {{Collegamenti esterni}}
*[https://www.iliquoridellatradizioneitaliana.it/cocabuton ''Sito ufficiale''], pagina ''Coca Buton''
*[https://gruppomontenegro.com/ Sito del Gruppo Montenegro S.r.l.]

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{{Marchi amari}}
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