L’idrolisi acida e basica: come cambia il pH usando sali - WeSchool


 L’aggiunta di un 
acido
 o di una 
base 
in una soluzione è il modo più semplice per far variare il 
pH
.
 
 Ma non è l’unico. Anche l’aggiunta di un sale, scelto opportunamente, può far variare il pH. Questo perché alcuni sali (non tutti) sono in grado di comportarsi come degli acidi o come delle basi. Nell’acqua gli ioni di un sale (cationi e anioni) sono dispersi e vengono circondati da numerose molecole d’acqua (grazie alla sua polarità). La maggior parte di anioni e cationi non reagisce direttamente con gli ioni H
+ 
e OH
-
 presenti in soluzione. Questa caratteristica di ioni come il potassio, il sodio, il calcio è importante per il 
metabolismo 
umano, per via della scarsa reattività di questi ioni con l’acqua presente nelle cellule.
 Altri ioni invece reagiscono con l’acqua comportandosi da acidi o basi. Questi cationi e anioni sono quelli provenienti da acidi e basi deboli.
 La reazione tra uno di questi sali contenenti gli ioni capaci di reagire con l’acqua viene definita 
idrolisi
.
  





















Videolezione "Le soluzioni tampone e la titolazione acido base: spiegazione ed esempi"

























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 Facciamo due esempi:
 
 Lo ione CN
-
 è la base coniugata di un acido debole, l’HCN, ovvero l’acido cianidrico:
 
 
 CN
-
 + H
2
O  → HCN + OH
-
  
 
 In questa reazione (che è una reazione acido-base) l’acqua si comporta come un acido, donando un protone alla base CN
-
.
 
 Ciò porta alla formazione di acido cianidrico, HCN (acido coniugato della base cianuro) e ioni OH
-
. Questo è un esempio di 
idrolisi basica.
 
 
 In una soluzione acquosa è presente un sale, il cloruro di ammonio, l’NH
4
Cl.
 
  
 
 NH
4
+
 + H
2
O → NH
4
OH + H
+
 
  
 
 In questa reazione lo ione NH
4
+
, acido debole, reagisce andando a riformare quella che è la sua base coniugata (l'idrossido di ammonio, NH
4
OH) in una reazione di 
idrolisi acida. 
 Un esercizio svolto riguardo questo argomento può essere trovato 
qui
.
 
 
Nota curiosità
Se il sale è un sale binario e deriva da un acido e una base entrambi deboli, come verrà influenzato il pH?
Vince lo ione derivante dall’acido o la base più forte! Sarà quello a influenzare maggiormente il pH della soluzione. 

