Assorbimento dei lipidi: come avviene il processo - WeSchool


Gli acidi grassi e i monogliceridi che si sono formati dalla 
digestione dei lipidi
 alimentari vengono assorbiti per diffusione dalle cellule della mucosa intestinale. Tale diffusione dalla micella alla cellula intestinale è resa possibile dalla proteina legante gli acidi grassi presente nella cellula. A livello del reticolo endoplasmatico (RE) gli acidi grassi vengono attivati ad Acil-CoA ed esterificati con i 2-monogliceridi per azione successiva degli enzimi 
monogliceride acil-CoA
 
trasferasi
 e 
digliceride acil-Coa trasferasi
.





















Videolezione "Studio di funzione: il procedimento"

























    const isRelatedVideo = 1;

 
 
 
2-monogliceride + acil-Coa -> 1,2 digliceride + CoA
 
1,2-digliceride + acil-CoA -> trigliceride + CoA
 
 
 
 
 
Tale processo di biosintesi dei TG fondato sul 2-monogliceride è tipico delle cellule intestinali.
 
Nelle altre cellule da glicerolo 3-fosfato. Anche le intestinali posso farla ma non possono utilizzare il glicerolo proveniente dalla digestione dei TG perché non possiedono la glicerolo chinasi, un enzima che fosforilizza il glicerolo in glicerolo 3-P.
 Analogamente si ricostituiscono i fosfolipidi dai rispettivi lisofosfolipidi.
 In questo modo la cellula intestinale può controllare l’ingresso dei lipidi esogeni nell’organismo. Per questo prima vengono idrolizzati e poi riformati e in genere differiscono da quelli originariamente presenti nel lume intestinale.
 I TG neoformati vengono incorporati nei
 
chilomicroni​
 e secreti nei vasi linfatici; tramite il dotto toracico vengono immessi nella vena succlavia e quindi nel circolo generale.
  

