Chilomicroni: definizione e metabolismo - WeSchool


 I 
chilomicroni
 sono prodotti a livello intestinale dopo un pasto lipidico.
 
 La loro presenza è indice di assorbimento intestinale di lipidi e la loro funzione è quella di trasportare principalmente trigliceridi (TG) e colesterolo, di origine alimentare.
 Sono costituiti da:
 
 
 TG neoformati (80-90%)
 
 fosfolipidi neoformati (7-10%)
 
 colesterolo libero ed esterificato (3-5%)
 
 proteine sintetizzate nella cellula intestinale
 
 
  





















Videolezione "Studio di funzione: il procedimento"

























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Struttura chilomicrone
 
  
 
 Sono quindi caratterizzati da un elevatissimo contenuto in TG e a causa delle loro grandi dimensioni (possono raggiungere un diametro di 500 nm) sono capaci di diffrangere la luce e conferiscono al plasma un aspetto lattescente.
 
 Il loro rilascio dagli enterociti avviene per 
esocitosi
 e richiede la presenza delle 
apo B-48
.
 
 I chilomicroni nascenti contengono anche apo A-I proteina attivatrice della 
LCAT
 (lecitina colesterolo aciltrasferasi) la quale viene trasferita alle HDL da cui ricevono l’apo C-II, attivatore della lipoproteina lipasi (LPL), e l’apo E, necessaria per l’interazione con il recettore epatico per le LDL.
 
 La LPL presente nell’endotelio dei vasi idrolizza i TG e rilascia acidi grassi ai tessuti.
 
 In seguito a perdita dei TG i chilomicroni si raggrinziscono. I componenti superficiali (colesterolo, fosfolipidi e apoproteine) si staccano formando le HDL nascenti, discoidali, mentre i residui costituiscono i 
remnants
 (residui) che vengono trasportati al fegato. Per interazione dell’apo E con i recettori epatici, il complesso remants-recettore viene internalizzato per 
endocitosi
.
 A livello epatico gli esteri del colesterolo vengono idrolizzati in acidi grassi e colesterolo libero dalle colesterolo esterasi, mentre gli elementi di superficie vanno a costituire le HDL nascenti.
 
 
 TG a media–corta catena, vengono idrolizzati nel lume intestinale e gli acidi grassi che si liberano sono direttamente riversati nel torrente circolatorio e veicolati al fegato legati all’albumina (lipidi del latte).
 
 
Abetalipoproteinemia:
 malattia congenita rara caratterizzata da assenza di sintesi di apoproteine. I chilomicroni senza la proteina apo B-48 non vengono sintetizzati e rilasciati. In questo modo nelle cellule dei villi intestinali, si accumulano TG a lunga catena che vengono in gran parte eliminati con le feci. La diversità di assorbimento dei TG a media corta catena permette la loro utilizzazione in condizioni in cui i TG a catena lunga non possono essere assorbiti.
 
 
Steatorrea: 
presenza di lipidi nelle feci per malassorbimento intestinale dei lipidi per:
 
 disfunzione nella secrezione della bile o del succo pancreatico;
 
 difetti funzionali della mucosa intestinale.
 
  
 
 In caso di blocco biliare (calcoli o tumore vie biliari) è assente la tipica colorazione/pigmentazione scura delle feci e saranno presenti TG poco digeriti.
 
 La colorazione delle feci è data dal 
catabolismo dell’emoglobina
 dal quale si formano i pigmenti biliari.
 
  
 
 
Descrizione Struttura schematica chilomicrone
 
 
All’esterno si posizionano i PL con la testa polare rivolta verso l’ambiente acquoso e le code apolari verso l’interno. TG e eco vengono segregati all’interno della micella, sottraendoli all’ambiente acquoso. I gruppi polari (-OH) del colesterolo libero, sporgono dalla superficie assieme alle apoproteine.
 
  
 
 
Credit: wikimedia Commons Xvazquez

