il serait désormais possible de créer de toutes nouvelles enzymes une option bien plus intéressante pour gerard roelfes professeur de chimie biomoléculaire à l' université de groningue pays bas qui a codirigé l étude publiée dans nature catalysis le onze février deux mille vingt et la présente ainsi les enzymes naturelles ont évolué pour catalyser des réactions spécifiques