chaque matin au coup d' envoi donné à huit heures pile par un tir de fusée six taureaux de combat guidés par six boeufs sont lâchés de leur enclos et dévalent les ruelles du centre historique de pampelune sur un dangereux parcours de huit cent quarante-huit virgule six mètres jusqu' aux arènes de la ville où ils seront mis à mort lors de la corrida du soir