pour quatre à six personnes il vous faut cinq cents g de lentilles blondes quatre cuillères à soupe d' huile d' olive une cuillère à café de graines de coriandre une cuillère à café de graines de cumin deux oignons une cuillère à café de curcuma en poudre une à deux cuillères à café de ras el hanout cinq carottes un bocal de tomates pelées quatre cents g deux cuillères à soupe de citrons confits vingt olives vertes dénoyautées cent g d' amandes émondées un bouquet de coriandre fraîche du poivre du moulin