dans la zone maraîchère de cergy quatre-vingt-quinze les bourven ont ouvert en deux mille douze c tout bio un magasin de vente en direct où ils écoulent leurs marchandises bio depuis mille neuf cent soixante-dix-huit et celles d' une dizaine d' autres producteurs tous installés en ile de france sauf le volailler à la limite de l' oise précise frédéric trente-quatre ans son fils