les ventes hors de france représentent aujourd' hui vingt pour cent du total contre quatre pour cent en deux mille huit déclare patrick marché soulignant que weiss à la fois la plus ancienne et une des dernières entreprises françaises à torréfier la fève de cacao ne vend que des produits réalisés par nous mêmes que ce soit aux particuliers ou aux professionnels qui nous achètent leur chocolat de couverture