on y croise également les incontournable apôtres de l' anti régime jean michel lecerf chef du service nutrition de l' institut pasteur de lille arnaud cacaul médecin nutritioniste et praticien attaché à l' hôpital de la pitié salpétrière à paris ainsi que jean philippe zermati nutritionniste et auteur de nombreux ouvrages à succès dont maigrir sans régime