pour appuyer ses propos il a également donné la parole à des personnalités qu' il apprécie tout particulièrement et ce dans des domaines très variés richard geoffroy chef de cave de dom pérignon mathias augustyniak directeur artistique bénabar chanteur india mahdavi architecte d' intérieur xavier darcos président exécutif de l' institut français joël thiébault maraîcher stéphane de bourgies photographe ou valérie expert journaliste