leur parole est peu relayée car deux superpuissances ont bâti leur empire sur le cholestérol ennemi l' industrie agroalimentaire en diabolisant les graisses saturées de type beurre pour les remplacer par des graisses chimiquement modifiées les acides gras trans et accessoirement néfastes pour l' organisme et l' industrie pharmaceutique avec la politique mondiale en faveur d' un cholestérol abaissé qui représente le plus gros marché de toute l' histoire du médicament avec deux cent cinquante millions de personnes sous statines et un chiffre d' affaires annuel de plus de vingt-cinq milliards de dollars