même si le produit ne présente pas de signe d' altération ni d' odeur suspecte la consommation d' un aliment contaminé par la bactérie listeria monocytogenes peut causer la listériose maladie d' origine alimentaire qui risque d' entraîner une forte fièvre des maux de tête violents une raideur de la nuque ou des nausées