au coeur du village professionnel retrouvez deux conférences données par les scientifiques de l' anses lundi vingt-sept février de quinze heures trente à seize heures zéro zéro laurent laloux directeur du laboratoire de sécurité des aliments nous expliquera comment les acteurs de la sécurité sanitaire des aliments doivent se coordonner face à l' évolution constante et rapide des systèmes alimentaires pour une meilleure prévention et maîtrise des risques pour le consommateur