dans son ensemble la matière première parvient au consommateur plus ou moins bru te car l' absence de transformation profonde est en vérité conforme aux données de la dié tétique actuelle très attachée à l' aliment naturel ce genre d' aliments ne sera certainement pas entièrement rejeté mais les exigences combinés de la diététique et de l' économie im poseront la création de puissantes usines de transformation voisinant avec les usines d' ex traction par voie biologique ou chimique de matières nouvelles associées par la suite à de vastes industries de synthèses alimentaires