près de soixante-dix zéro zéro volontaires principalement des femmes soixante-dix-huit pour cent ont accepté de répondre à un questionnaire en ligne qui visait à connaître la fréquence à laquelle ils consommaient seize types différents d' aliments bios fruits légumes produits à base de soya produits laitiers viande poisson oeufs grains et légumineuses pain et céréales farine huiles végétales condiments café thé vin chocolat sucre et la quantité qu' ils mangeaient quotidiennement ainsi que leur niveau de scolarité leur statut socio économique l' activité physique qu' ils pratiquaient et leur statut tabagique leur régime alimentaire