scénario un excellence viande à l' herbe du massif central une référence d' excellence dans un contexte de forte baisse de la consommation européenne scénario deux libéralisation le massif central s' adapte au sein de marchés libéralisés scénario trois agroeco la viande agroécologique pour tous scénario quatre partenariats la distribution alliée aux régions partenariat pour une viande de massif scénario cinq géopol la viande géopolitique