pour lui en témoigne son dernier ouvrage manifeste terra madre éditions alternatives l' assiette ne saurait se limiter à ses rebords elle est partout de la terre au ciel en passant par l' humanité qu' il réunit en plus de deux mille communautés de nourritures cent zéro zéro adhérents un trois cents conviviums élu héros européen par le time magazine deux mille huit il se bat avec verve et appétit