le menu de ce jour se déclinait sur des notes sucrées salées en apéritif des jus de fruits asiatiques avec des beignets de crevettes puis un sauté de porc et crevettes caramélisé à l' ananas accompagné d' un sauté de légumes de riz et d' oeufs de cailles des galettes de pappadome farine de blé et lentilles servant de pain