l' habitude d' aller au café s' installe progressivement et c' est avec la promotion d' ajaccio station d' hiver qui va durer de mille huit cent soixante-huit à mille neuf cent seize il y a un besoin de paraître et de se retrouver dans des endroits où on peut se distraire a expliqué pierre claude giansily historien de l' art à france trois corse