les feuilles mûres prennent ensuite la direction du hangar du gaec où thierry lossel le frère de paul les met au four pour huit jours d' abord de trente c la température monte progressivement à soixante-douze c après refroidissement le tabac est réhumidifié pour être trié par bénédicte lossel et deux saisonniers le premier choix d' un côté le second choix de l' autre qui seront livrés à la coopérative alsatabac