pour ce faire ils doivent réguler les activités économiques qui peuvent mettre en péril cette sécurité en exigeant que ceux qui mènent des activités risquées pour la santé et la sécurité des citoyens le fassent en respectant des règles strictes et ce non seulement en produisant des normes mais aussi en assurant leur suivi via des mécanismes et dispositifs de surveillance et de contrôle