la dernière en date s' intéresse au sort d' une chef mexicaine réfugiée aux etats unis ou aux cuisines régionales turques susceptibles d' endiguer les tensions ethniques d' un pays mosaïque côté français planète la chaîne thématique de canal a produit planète chefs une série documentaire coécrite par camille labro journaliste collaboratrice du monde sur des cuisiniers installés en france mais venus d' ailleurs qui puisent dans leurs deux cultures d' origine et d' adoption pour créer une nouvelle cuisine fusion