quatre cents gr de chair de pastèque un bouquet de coriandre cent gr de roquette bouquet de menthe un botte de radis quatre c à s de pistaches non salées décortiquées un pincée de paprika cent cinquante gr de feta un c à s de gingembre râpé deux piments rouges émincés deux c à s de sauce soja claire huile d' olive huile de sésame le jus d' un citron vert sel et poivre