quand vient le jour de la finale en janvier deux mille quatre les cinquante rescapés de la nouille hélicoïdale connaissent le menu infernal depuis quinze jours une tourte feuilletée de vingt cm de diamètre garnie de colvert et de foie gras une pièce de porc escortée du filet mignon et des rognons vachement sexy le rognon de porc commente christophe bacquié accompagnée d' un millefeuille de légume tenant tout seul sans appareil et d' une quenelle de pomme de terre gratinée des pommes soufflées à la moscovite évidées garnies de compote et surmontées d' un soufflé à la pomme le tout pour huit personnes