De onde se obtém as sardinhas?
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As sardinhas são peixes pequenos que são frequentemente obtidos de águas marinhas, principalmente dos oceanos. Elas são encontradas em várias regiões do mundo, desde águas frias até águas mais quentes. Algumas das áreas de pesca de sardinhas mais conhecidas incluem o Mar Mediterrâneo, o Oceano Atlântico, o Oceano Pacífico e o Mar do Norte.

As sardinhas são pescadas comercialmente e são uma fonte importante de alimento em muitas culturas ao redor do mundo. Elas podem ser consumidas frescas, enlatadas, defumadas ou preparadas de várias maneiras culinárias. Devido ao seu teor de ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes, as sardinhas são valorizadas por seus benefícios à saúde e são uma parte importante da dieta de muitas pessoas.

Também conhecidas como manjubas, são peixes da família Clupeidae, aparentados com os arenques. O Marrocos é o maior exportador de conservas de sardinha do mundo e o principal fornecedor de sardinha para o mercado europeu. As sardinhas representam mais de 62% da pesca marroquina e são responsáveis por 91% do uso de matéria-prima na indústria de conservas nacional.
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