Как испечь шарлотку?
user
Чтобы испечь классическую яблочную шарлотку, вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:

3 яйца
1 чашка сахара
1 чашка муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста (по желанию)
Немного ванильного сахара (по желанию)
Для начинки:

4-5 яблок, предварительно очищенных и нарезанных кольцами
1 ч. ложка корицы (по желанию)
Сок половины лимона (по желанию)

Инструкции:

Подготовьте яблоки, очистите и нарежьте их кольцами. По желанию можно посыпать яблоки корицей и полить их лимонным соком. Это придаст им аромат и предотвратит окисление.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте круглую форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпечки.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения воздушной массы. Можно добавить ванильный сахар для аромата.

Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая тесто. По желанию можно добавить разрыхлитель теста, чтобы шарлотка получилась более пышной.

Перелейте половину теста в приготовленную форму.

Уложите кольца яблок на тесто.

Залейте яблоки оставшейся частью теста.

Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 40-45 минут или до тех пор, пока она не станет золотистой сверху и не пройдет проверку на готовность, вставленной в центр ножом.

Когда шарлотка будет готова, достаньте ее из духовки и оставьте остывать немного перед подачей.

Подавайте шарлотку теплой или в прохладном виде, посыпанной сахаром или с ванильным мороженным, если желаете.

Приятного аппетита!
assistant