De onde obtemos o amendoim?
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O amendoim é uma planta herbácea, com caule pequeno e folhas compostas e pinadas. Possui abundante indumento, raiz aprumada, medindo entre 30–50 cm de profundidade. As flores são pequenas e amareladas e, depois de fecundadas, penetram no solo, com a ajuda de uma estrutura denominada ginóforo e de um fenómeno conhecido como geocarpia, onde os legumes se desenvolvem subterraneamente. O fruto é uma vagem que nasce sob a terra. Os maiores produtores mundiais de amendoim são a China e a Índia.
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