Wie kann ich ein Ei zubereiten?
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Die gängisten Möglichkeiten, ein Ei zuzubereiten, sind:
- Hartgekochtes Ei: Das Ei wird in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt, und hat eine Kochdauer von 5-10 Minuten. Dabei hängt die Kochzeit von der bevorzugten Konsistenz des gekochten Eis ab.
- Spiegelei: Dazu das Ei einfach in einer Pfanne mit etwas Öl aufschlagen und solange auf mittlerer Hitze Braten, bis das Eigelb fest wird.
- Rührei: Auch hier wird dafür eine Pfanne mit etwas Öl benötigt. Im Gegensatz zum Spiegelei schlägt man das Ei allerdings vorher in eine separate Schale, um es mit etwas Milch und Salz/Pfeffer zu vermischen. Die Mischung kann dann in die Pfanne gegeben werden, und für ein paar Minuten unter konstantem Umrühren bei mittlerer Hitze gebraten werden.

Bei Eiern ist grundsätzlich zu bedenken, dass der Rohverzehr von Eiern zu einer Infektion mit Salmonellen führen kann.
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