「ビール、お願いします」と「ビール、ください」、どちらが正しいか質問され、答えに困ってしまいました。
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このケースではどちらでも使いますというお答えでいいかと思います。

「お願いします」はサービスを頼むとき、ものを注文する時の両方に使います。

「ください」はものを注文するときにしか使えません。

X　禁煙席、ください
X　お会計、ください

ですから、お願いしますの方が幅広く使うことができます。
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