Content: BBC Brasil ouviu especialistas para saber a quais opções de alimento os brasileiros podem recorrer para substituir as carnes, alvo recente de escândalo

O temor está associado à operação Carne Fraca, da Polícia Federal, que revelou um esquema de adulteração de carnes envolvendo alguns dos principais frigoríficos do país. Os principais importadores do produto decidiram, inicialmente, suspender as compras do Brasil - alguns, como China e Chile, já voltaram atrás na decisão.

Mas para o governo brasileiro, não há motivo para pânico. Além de suspender o registro de exportação dos 21 frigoríficos que haviam sido alvo da operação, a gestão de Michel Temer reafirmou a qualidade das carnes produzidas no país.

Mesmo assim, memes zombando do episódio se multiplicaram na internet, muitos em referência à famosa frase da apresentadora Bela Gil que viralizou no ano passado - em seu programa de culinária na TV, muitas vezes ela sugere substituições de ingredientes por outros mais saudáveis.

A BBC Brasil ouviu especialistas em nutrição para descobrir quais alimentos, inclusive de origem vegetal, serviriam de alternativa às carnes - e também para responder à pergunta do título.

Aos mais apressados, um spoiler: sim, é possível trocar a carne por linhaça como fonte de proteína, mas a semente não é o alimento de origem vegetal mais recomendado para a troca nem deve ser ingerido unicamente como substituto. 

Entenda os motivos:

Peixes são excelentes fontes de proteína e vitaminas, assim como os ovos e os laticínios

Peixes, ovos e laticínios

É consenso entre os entendidos no assunto: ninguém vai morrer de fome se abdicar de carnes de boi, de aves ou de porco.

Em média, um ser humano precisa ingerir de 0,8 grama a 1 grama de proteína por quilo de peso corporal por dia. Ou seja, um homem de 70 kg teria de consumir algo em torno de 56 a 70 gramas diariamente. 

Considerando que 100 gramas de carne bovina (um bife pequeno) têm, aproximadamente, 25 gramas de proteína, bastaria consumir 300 gramas do alimento para alcançar a meta...
O texto acima pode ser resumido em:
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Em meio à preocupação com a qualidade das carnes brasileiras, muita gente passou a se perguntar como substitui-las por outros alimentos.
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