¿Qué son los antioxidantes y cuál es su función?
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Los antioxidantes son compuestos químicos que se encuentran en alimentos y en el cuerpo, desempeñan un papel importante en la protección de las células contra el estrés oxidativo. El estrés oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en el cuerpo. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y al desarrollo de diversas enfermedades.

La función principal de los antioxidantes es neutralizar o reducir los efectos dañinos de los radicales libres. Ayudan a prevenir el daño celular y a mantener la salud de los tejidos y órganos. Los antioxidantes pueden provenir de la dieta, a través de alimentos ricos en vitaminas C y E, minerales como el selenio y compuestos fitoquímicos presentes en frutas, verduras y otros alimentos naturales.

Los antioxidantes desempeñan un papel en la protección del sistema cardiovascular, la piel, el sistema inmunológico y se cree que también pueden tener efectos positivos en la prevención de ciertas enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas. Es importante mantener una dieta equilibrada y rica en antioxidantes para promover la salud y el bienestar.
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