¿Qué es una tortilla?
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Una tortilla es un tipo de pan plano elaborado con masa de maíz nixtamalizado y cocida en un comal. Es una preparación de origen mesoamericano que forma parte de la dieta diaria de México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica. Se consumen como fuente de carbohidratos y suele acompañar platillos típicos en estos países.
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