Per quale motivo la pizza margherita ha questo nome?
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Il nome della pizza margherita deriva da Margherita di Savoia.
Nel 1889, il cuoco Raffaele Esposito della Pizzeria Brandi onorò l’allora Regina d’Italia, Margherita di Savoia, con una pietanza denominata “pizza margherita” per l’occasione.
Quest’ultima fu condita con mozzarella, basilico e pomodoro, ingredienti che con i loro colori rappresentavano la bandiera italiana.
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