Viết tiếp cho đoạn này - Romfo đã được soạn thảo tổng thể thứ 226 bởi Minnesota North Stars trong dự thảo nhập NHL năm 1992
từ trường trung học Blaine. Sau đó, anh đã dành bốn mùa với Đại học Minnesota <unk> Duluth Bulldogs trước khi chuyển sang chuyên nghiệp vào năm 1996, dành bốn mùa với South Carolina Stingrays của East Coast Hockey League. Anh cũng đã chơi ba trận ở American Hockey League cho South Carolina Stingrays trong mùa giải AHL 1998-1999.