Sau khi mài, các sản phẩm dầu cọ khác nhau được tạo ra bằng các quá trình tinh chế. Đầu tiên là phân tách, với các quá trình kết tinh và tách để có được các phân đoạn rắn (stearin cọ), và chất lỏng (olein). Sau đó, nóng chảy và khử mỡ loại bỏ các tạp chất. Sau đó, dầu được lọc và tẩy trắng. Việc tinh chế vật lý loại bỏ mùi và màu để sản xuất "dầu cọ tinh chế, khử mỡ và khử mùi" (RBDPO) và axit béo tự do, được sử dụng trong sản xuất xà phòng, bột giặt và các sản phẩm khác. RBDPO là sản phẩm dầu cọ cơ bản được bán trên thị trường hàng hóa thế giới. Nhiều công ty phân tách nó để sản xuất dầu cọ tiếp theo để nấu ăn, hoặc chế biến nó thành các sản phẩm khác.
dầu được lọc và tẩy trắng