Trong một số truyền thống châu Âu, anh đào chua được sử dụng cả giữa các lớp và để trang trí phần trên. Theo truyền thống, kirschwasser, một loại rượu vang rõ ràng được làm từ anh đào chua, được thêm vào bánh. Đôi khi các loại rượu vang khác được sử dụng, chẳng hạn như, phổ biến trong các công thức nấu ăn của Áo. Ở Ấn Độ, Black Forest gateau thường được chuẩn bị không có rượu. Luật pháp Đức yêu cầu phải có kirschwasser trong bánh để nó được dán nhãn là Schwarzwälder Kirschtorte.
thêm kem đánh, anh đào maraschino, và hạt sô cô la