Methanol có tên là rượu gỗ vì nó đã từng được sản xuất chủ yếu bằng cách chưng cất phá hoại gỗ. Ngày nay, methanol chủ yếu được sản xuất công nghiệp bằng cách hydrogen hóa carbon monoxide. Methanol là loại rượu đơn giản nhất, bao gồm một nhóm methyl liên kết với một nhóm hydroxyl. Nó là một chất lỏng nhẹ, dễ bay hơi, không màu, dễ cháy với mùi đặc trưng tương tự như ethanol (rượu uống). Tuy nhiên, methanol độc hại hơn nhiều so với ethanol. Ở nhiệt độ phòng, nó là một chất lỏng cực. Với hơn 20 triệu tấn được sản xuất hàng năm, nó được sử dụng làm tiền chất cho các hóa chất chính thức khác, bao gồm axit axit, tert-de-metyl, nhưng cũng được gọi là một loại hóa chất chuyên dụng.
rượu gỗ