Viết tiếp cho đoạn này - Hellmut Stern sinh ra ở Berlin trong một gia đình Do Thái. Cha của ông, Dittmar Stern, là một giáo viên dạy hát, và mẹ của ông, Ilse Rose Stern, là một nghệ sĩ piano. Mẹ ông đã dạy ông chơi piano từ năm tuổi. Ông theo học một trường Do Thái ở Wilmersdorf, nơi một người bảo trợ đã tặng một cây đàn violin cho học sinh tài năng nhất, mà ông đã nhận được ở tuổi chín. Gia đình đã cố gắng di cư bắt đầu từ năm 1933. Sau cuộc tàn sát tháng 11
Năm 1938, họ trốn khỏi Berlin đến Harbin, bây giờ ở Trung Quốc, nơi mẹ anh đã nhận được một hợp đồng giả làm nghệ sĩ piano. Trong cuộc lưu vong, Stern đã giúp thu nhập gia đình với tư cách là một nghệ sĩ piano và violin, chơi trong các quán bar, câu lạc bộ đêm và khách sạn. Năm 1948, gia đình di cư đến Israel. Là một nghệ sĩ piano quán bar tại khách sạn King David ở Jerusalem vào năm 1951, ông đã gặp Isaac Stern, người đã sắp xếp cho ông thử giọng cho Dàn nhạc Israel Philharmonic ở Tel Aviv. Ông đã giành được vị trí đầu tiên của mình trong dàn nhạc với tư cách là nghệ sĩ violin thứ hai.