Viết tiếp cho đoạn này - Jones đã giành được danh hiệu cao cấp đầu tiên của mình tại US Open ở Austin, Texas vào tháng 2 năm 2011. Cô đã giành huy chương vàng ở hạng cân -62 kg sau khi giành huy chương đồng trong cuộc thi -57 kg vào ngày hôm trước. Tại Giải vô địch thế giới Taekwondo 2011
tại Gyeongju, Hàn Quốc Jones đã vượt qua trận chung kết của sự kiện 57 kg sau khi đánh bại Marlène Harnois của Pháp ở bán kết. Cô đã giành huy chương bạc sau khi thua Hou Yuzhuo của Trung Quốc trong một vòng đột tử. Vào tháng 10 năm 2011, Jones đã giành huy chương vàng tại British Open ở Manchester bằng cách đánh bại Harnois 10 <unk> 8 trong trận chung kết. Tại Giải Pháp mở rộng, cô đã giành huy chương đồng sau khi thua Harnois ở bán kết.