Trong một số khu vực, việc sử dụng các thuật ngữ này có thể được quy định bởi pháp luật. Ví dụ, tại Hoa Kỳ, một sản phẩm được dán nhãn là "chất béo thấp" không được chứa nhiều hơn 3 gram chất béo cho mỗi khẩu phần; và để được dán nhãn là "chất béo miễn phí" nó phải chứa ít hơn 0,5 gram chất béo cho mỗi khẩu phần.
pháp luật