Hoàn thành câu sau
Cuộc cách mạng tháng Bảy, đã đưa bạn bè của ông lên nắm quyền, mở ra cho ông sự nghiệp giáo dục đại học. Năm 1830, ông trở thành giáo sư văn học nước ngoài tại Sorbonne. "Histoire de la Gaule méridionale sous la domination des conquerants germains" (4 tập, 1836) là phần hoàn thành duy nhất của lịch sử chung của miền nam Pháp mà ông đã dự kiến. Năm 1836, ông được bầu làm thành viên của Viện Hàn lâm các bản khắc, và năm 1837, ông xuất bản (với một phần giới thiệu mà kết luận của nó bây giờ không phải tất cả sẽ được xác nhận) một bản dịch của một bài thơ Provençal về cuộc chiến tranh Albigensian. Sau khi ông qua đời, người bạn của ông là Mary Clarke (sau này là Madame J. Möhl) đã xuất bản "Histoire de la poésie provençale" (3 tập, 1846) - bài giảng của ông cho năm 1831-1832. Fauriel đã có một lý thuyết định kiến và hơi tưởng tượng rằng Provence là cái nôi của "chansons de geste" và thậm chí của các tiểu thuyết tình yêu Round Table; nhưng ông đã tạo ra một sự kích thích lớn cho nghiên cứu khoa học về tiếng Pháp cổ và Provençal. "Dante et les engines de la langue et de la littérature italiennes" (2 tập) được xuất bản vào năm 1854.