Một số loại enzyme phổ biến tiêu hóa các polymer này. Các enzyme tiêu hóa này bao gồm các protein tiêu hóa protein thành axit amin, cũng như các glycoside hydrolases tiêu hóa polysaccharides thành đường đơn giản được gọi là monosaccharides. Câu hỏi
monosaccharides