Viết tiếp cho đoạn này - Từ năm 1952 đến năm 1955, Carmouche là thẩm phán thẩm phán cho Tòa án Quận Hoa Kỳ cho Quận Tây Louisiana. Từ năm 1955 đến năm 1984, ông là trợ lý tổng chưởng lý tiểu bang dưới thời Fred S. LeBlanc, Jack P. F. Gremillion và William J. Guste. Carmouche là một đại biểu cho cả hai 1956
và hội nghị quốc gia của đảng Dân chủ năm 1960. Năm 1960, Carmouche phục vụ trong ủy ban chương trình của đảng và là một ứng cử viên cử tri thành công cho vé Kennedy-Johnson, dễ dàng giành được mười phiếu bầu cử tri ở Louisiana.