Hoàn thành câu sau
Cuộc xâm lược của Mông Cổ vào Hàn Quốc (1231<unk>1259), bởi người Mông Cổ Nguyên đã có được kỹ thuật chưng cất "arak" từ người Ba Tư trong cuộc xâm lược của họ ở Levant, Anatolia và Ba Tư. Các nhà máy chưng cất được thiết lập xung quanh thành phố Gaegyeong, thủ đô thời đó (Kaesong hiện tại). Ở các khu vực xung quanh Kaesong, soju vẫn được gọi là "arak-ju" (). Andong soju, gốc rễ trực tiếp của các giống soju Hàn Quốc hiện đại, bắt đầu là loại rượu được ủ tại nhà phát triển ở thành phố Andong, nơi có căn cứ hậu cần của Mông Cổ Yuan trong thời kỳ này.