Tóm tắt bài viết
Jared McCarroll đầu bếp của nhà hàng M và Grill chia sẻ kinh nghiệm của mình. Thịt bít tết của bạn càng chứa nhiều chất béo thì nó sẽ càng nhiều nước sau khi nấu. Hãy xem xét độ dày chứ không phải trọng lượng khi chọn món thịt bò nào để mua.