Viết tiếp cho đoạn này - Tétouan cũng đã bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Ottoman, và điều này là do làn sóng di dân từ Algeria sau khi Pháp chinh phục Algeria
. Ảnh hưởng này thể hiện rõ rệt trong các loại kẹo của Tetuan, bao gồm "qatayef" và baklava.