Ông là con thứ chín của thợ làm bánh Max Graf và vợ ông là Therese (née Heimrath), con gái của một nông dân. Từ năm 1900 trở đi, ông đã đến trường công ở Aufkirchen, trong đô thị Berg. Sau khi cha ông qua đời năm 1906, ông đã học nghề thợ làm bánh và làm việc cho anh trai Max, người đã tiếp quản tiệm bánh của cha họ.
đứa con thứ chín