Viết tiếp cho đoạn này - Chicken Marengo là một món ăn Pháp bao gồm một con gà xào trong dầu với tỏi và cà chua, trang trí với trứng rán và tôm hùm. Món ăn tương tự như gà à la Provençale, nhưng với sự bổ sung của trứng và tôm cua, là truyền thống cho gà Marengo nhưng bây giờ thường bị bỏ qua. Món ăn ban đầu được đặt tên để kỷ niệm Trận Marengo
, một chiến thắng của Napoléon vào tháng 6 năm 1800.