Josef Sterff (sinh ngày 2 tháng 1 năm 1935 - mất ngày 7 tháng 9 năm 2015) là một tay trượt bob người Tây Đức đã thi đấu từ cuối những năm 1950 đến đầu những năm 1960. Ông đã giành được một bộ huy chương hoàn chỉnh trong sự kiện bốn người tại Giải vô địch thế giới FIBT (vàng
, bạc: 1958, đồng: 1959). Sterff cũng kết thúc thứ năm trong sự kiện bốn người tại Thế vận hội mùa đông 1964 tại Innsbruck.