Dòng cá này là một trong những loại cá đầu tiên được nuôi thương mại ở châu Âu. Dòng cá này được nuôi trong các đầm biển ven biển và hồ chứa thủy triều, trước khi các kỹ thuật sản xuất hàng loạt được phát triển bắt đầu từ cuối những năm 1960. Đây là loại cá thương mại quan trọng nhất được nuôi rộng rãi ở Địa Trung Hải. Các quốc gia nuôi quan trọng nhất là Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Tây Ban Nha, Croatia và Ai Cập. Sản xuất hàng năm là hơn 120.000 tấn vào năm 2010.
cá