Dal makhani là một món ăn chủ yếu ở tiểu lục địa Ấn Độ. Nó được phổ biến ở Ấn Độ sau khi phân chia, khi nhiều người từ Punjab di cư đến các vùng phía bắc của Ấn Độ. Khi người di cư Punjabi di cư khắp Ấn Độ và quốc tế, món ăn được giới thiệu đến các địa phương mới bởi những người di cư Punjabi có kinh doanh Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral và Thakur Dass, người đã mở nhà hàng Moti Mahal ở Daryaganj, Delhi, Ấn Độ. Dal makhani được tạo ra lần đầu tiên bởi người Punjabis và hiện được công nhận là một món ăn Ấn Độ tinh tế, và các biến thể của món ăn được phục vụ trong nhiều nhà hàng khác nhau trên toàn thế giới.
một phần do tính linh hoạt của nó trong một bữa ăn