Viết tiếp cho đoạn này - Trong lần xuất hiện thứ hai của Coughlin tại Thế vận hội, tại Bắc Kinh năm 2008, cô trở thành vận động viên nữ Mỹ đầu tiên giành được sáu huy chương trong một Thế vận hội. Cô được bầu làm đội trưởng đồng đội bơi lội nữ Hoa Kỳ cùng với nữ vận động viên Olympic năm lần Dara Torres và nữ vận động viên Olympic bốn lần Amanda Beard. Coughlin đã giành huy chương vàng trong cuộc đua 100 mét lưng tại những kỳ Olympic đó, người phụ nữ khai mạc để bảo vệ thành công một huy chương vàng đứng trong sự kiện đó. Kỷ lục thế giới của cô đã bị vượt qua trong trận bán kết bởi Kirsty Coventry, sẽ giành huy chương bạc. Đứng trên nền tảng huy chương, môi của cô ấy vẫn chảy máu sau khi cắn nó trong cuộc đua để làm cô ấy mất tập trung khỏi cơn đau ở chân. Cô đã giành huy chương bạc trong cuộc thi tiếp sức tự do 4 × 100 mét, bơi cùng với Lacey Nymeyer, Kara Lynn Joyce và Dara Torres, và cũng giành huy chương đồng trong cuộc thi cá nhân 200 mét, tiếp sức tự do 4 × 200 mét
, và 100 mét tự do. Cô đã giành huy chương bạc trong cuộc đua cuối cùng của mình trong bơi tiếp sức 4 × 100 mét với Rebecca Soni, Christine Magnuson và Dara Torres.