Gạo là thực phẩm chính của Hàn Quốc. Cho đến gần đây, các công thức nấu ăn thiết yếu ở Hàn Quốc được định hình bởi kinh nghiệm này. Các loại cây trồng chính ở Hàn Quốc là gạo, lúa mạch, đậu và Gochujang (bột ớt nóng), nhưng nhiều loại cây trồng bổ sung được sử dụng. Cá và các loại hải sản khác cũng quan trọng vì Hàn Quốc là một bán đảo.
Gạo