Các sản phẩm được gọi là "natural casing" hot dogs hoặc frankfurters. Những chiếc hot dog này có kết cấu cứng hơn và "snap" giải phóng nước trái cây và hương vị khi sản phẩm bị cắn. Các vỏ kosher đắt tiền trong số lượng thương mại ở Mỹ, vì vậy những chiếc hot dog kosher thường không có da hoặc được làm bằng vỏ collagen tái tạo.
"vỏ tự nhiên"