ostakaka með mangó | Eldhússögur
Greinasafn fyrir merki: ostakaka með mangó
Birt þann 25.8.2012 af Eldhússögur
300 gr Philadelphia rjómaostur
250 gr. ricotta ostur (má nota rjómaost)
3 msk appelsínusafi (eða annar safi)
4 stk matarlím
250 gr mangó (ferskt eða frosið)
6 stk ástaraldin (passion fruit)
Þeytið rjóma og geymið í ísskáp.
Vinnið Philadelphia ost, ricotta ost og sykur þar til osturinn er orðinn mjúkur.
Hellið ostablöndunni yfir kexbotninn og kælið vel í 4-6 tíma, en best er kakan daginn eftir.