Resep Puff Pastry Keju (Cheese Puff Pastry)?
Campur tepung terigu dengan gula pasir, susu bubuk, dan garam, aduk rata. Masukkan telur, margarin, dan air, uleni hingga kalis, bulatkan adonan dan diamkan selama 20 menit Giling adonan berbentuk persegi panjang, taruh lemak lipat ditengahnya, buat lipatan satu empat, diamkan 20 menit Giling kembali adonan dan lipat satu empat, kemudian diamkan 30 menit Giling adonan dengan tebal 0,3 cm, potong dengan ukuran 7cm x 7cm Ambil satu potong adonan, isi dengan pisang dan irisan keju cheddar, tangkupkan atau lipat, lalu tekan pinggir ujung lipatan dengan garpu, lakukan hingga semua adonan habis Tempatkan dalam loyang, olesi permukaan puff dengan kuning telur yang telah dicampur margarin, panggang selama 20 menit. Olesi dengan margarin ketika dikeluarkan dari oven. Hidangkan Selengkapnya..
Kupas mangga, ambil daging buahnya, potong-potong, blender hingga lembut Campur gula dan gelatin, masukkan ke dalam air mendidih, aduk sampai larut, sisihkan Campur santan, susu, krim kental, mangga, dan batu es, aduk hingga rata Campur dengan campuran gula dan gelatin, aduk sampai rata, masukkan esens mangga, diamkan selama 30 menit. Masukkan kedalam cetakan sesuai selera, masukkan ke dalam chiller/kulkas selama 3 jam. Apabila dimasukkan ke dalam frezeer cukup 1/2 jam saja. Hidangkan dingin Selengkapnya..