sebagai anti peradangan
kandungan yang ada di dalamnya juga bersifat anti-inflamatori. kandungan tersebut dapat mengatasi penyakit persendian. cocok sekali untuk penyakit rematik dan osteoarthritis. dengan mengonsumsinya secara rutin, dapat mengurangi rasa sakit akibat peradangan.  
minuman berkhasiat yang terbuat dari rempah ini, juga bagus untuk pembengkakan pada bagian yang sakit. kandungannya juga bermanfaat untuk menghambat komponen dalam proses inflamator seperti leukosit, sitokin, kondrosit, dan kemokin.
jahe juga bermanfaat untuk . karena, terdapat kandungan phytonutrient dan gingerol. university of minnesota pernah melakukan percobaan memberikan gingerol kepada sekelompok tikus yang menderita tumor usus besar. hasilnya, pertumbuhan tumor pada tikus pun semakin kecil.