10 cara saya memastikan salad saya selalu menjadi makanan yang memuaskan
1. bumbui sayuran.
membumbui salad
saya mengambil tip ini di sekolah kuliner dan, terlepas dari keraguan awal saya, saya belajar bahwa itu membuat semua perbedaan untuk salad dengan rasa yang enak. tujuannya bukan untuk membuat bahan terasa asin; sebaliknya, sejumput garam menonjolkan rasa alami dari sayuran hijau dan sayuran lainnya.
2. campur herbal segar dengan sayuran hijau.
zaitun-saus-salad
ini adalah cara favorit saya untuk menggunakan ramuan segar yang tertinggal di lemari es. saat menambahkan sayuran hijau ke salad, pikirkan lebih dari selada, arugula, dan kangkung untuk bumbu segar, seperti peterseli,minyak zaitun, kemangi, ketumbar,daun bawang, mint, dan tarragon. segenggam kecil jamu cincang menambah dimensi rasa lain dan memberi salad sedikit kesegaran dan membuatnya lebih menarik untuk dimakan.
3. mulailah dengan bahan musiman.
aturan saya untuk membuat salad adalah selalu dimulai dengan apa yang sedang musim dan mudah tersedia tetapi di indonesia sendiri sangat mudah membeli sayuran di setiap musim, semisal kubis, kembang kol, labu , tomat, dan beri segar. bahan-bahan musiman akan selalu terasa paling enak dan menghasilkan salad yang lebih mengenyangkan.agar tidak mudah bosen buatlah variasi salad sesuai imaginasi anda.
4. lihatlah lebih jauh sayuran hijau.
ada lebih banyak salad dari pada sayuran hijau - terutama saat kita duduk di tengah musim panas. buat hal-hal menarik dengan membuang selada untuk alas salad lainnya, seperti selada brokoli, kohlrabi parut atau akar seledri, atau labu .
5. panggang sebanyak-banyaknya.
salad tidak harus berupa hidangan sayuran mentah saja. memanggang tidak hanya membuka pintu untuk bahan-bahan yang kokoh seperti ubi jalar, labu , dan rutabaga untuk masuk ke dalam salad anda, tetapi arang panggang yang dalam juga menambahkan sesuatu yang baru - dan sangat disambut! - dimensi salad.
6. ingat kekuatan protein.
saat menjadikan salad sebagai makanan utama, saya yakin harus selalu menyertakan setidaknya satu sumber protein. itu membuat semua perbedaan dalam membuat salad yang memuaskan dan mengenyangkan. daging, ikan, telur, dan tahu selalu merupakan pilihan padat, tetapi pertimbangkan juga kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan quinoa untuk meningkatkan salad anda.
7. tambahkan beberapa lemak yang memuaskan.
jangan takut gemuk. tidak hanya bahan-bahan seperti alpukat, feta, keju kambing, dan bacon yang renyah rasanya enak, lemak yang mengenyangkan ini juga membuat salad lebih mengenyangkan dan membuat anda kenyang.
8. pilih bahan untuk tekstur.
saat memilih bahan untuk salad, pertimbangkan tidak hanya rasa, tetapi juga tekstur setiap tambahannya. campuran makanan renyah (kacang-kacangan dan biji-bijian), kenyal (buah kering), renyah (paprika atau adas), dan makanan lunak (alpukat atau telur rebus) membuat salad lebih seimbang dan pada akhirnya lebih memuaskan.
9. seimbangkan rasa bahan.
sama pentingnya dengan menciptakan perpaduan tekstur yang bervariasi adalah membuat salad dengan keseimbangan rasa yang berbeda. restoran tahu bagaimana membuat ini, dan itulah bagian dari alasan mengapa salad itu terasa begitu enak. gunakan berbagai bahan dalam salad dan saus yang menyatukan rasa asin, manis, asam, dan bahkan pahit atau pedas.
10. nikmati saus salad hangat
membuat salad yang memuaskan tidak lengkap tanpa saus yang padat. jika anda ingin melakukan sentuhan akhir yang penting ini di atas dan di luar tugas dasar, hangatkan saus di dalam microwave sebelum melaburi di salad. tentu saja, beberapa dressing bekerja lebih baik untuk tip ini daripada yang lain (apapun yang creamy tidak boleh dilakukan), dengan vinaigrettes menjadi pilihan terbaik - terutama jika anda memiliki sayuran panggang dalam campuran salad.
demikian membuat salad yang dapat memuaskan anda,banyak hal yang harus memperhatikan salad tapi intinya adalah variasi pada salad agar tidak mudah bosen.
bunga kitod atau longiflora disebut juga bunga jangar yang diyakini oleh masyarakat umum memiliki khasiat untuk menyembuhkan mata minus. yang harus diperhatikan getah bunga kitolod bersifat toksik jika digunakan tanpa peraturan medis yang berbahaya bagi mata.