menurunkan kadar gula
nasi kongbap efektif  darah. bahkan, menurut penelitian indeks glikemiks nasi kongbap memiliki nilai yang hampir setara dengan nasi merah. hal ini tak lepas dari kandungan di kongbap yang didominasi oleh kacang-kacangan dan biji-bijian.
sebagaimana anda ketahui, biji-bijian merupakan salah satu makanan yang kaya serat. serat sangat diperlukan tubuh untuk menghambat proses penyerapan lemak. serat juga membantu mengurangi asupan kalori pada tubuh.  
makanan yang kaya serat lebih cepat membuat anda merasa kenyang. ketika anda konsumsi makanan berserat, tubuh akan melepas hormon pemicu rasa kenyang, cholecystokinin.  
hal itulah yang membuat anda secara otomatis mengurangi asupan dan berhenti ketika perut terasa kenyang. tak heran jika nasi kongbap sangat efektif untuk mempercepat proses penurunan berat badan.