kacang hijau terbuat dari kacang apa?
kacang hijau (vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.
kacang hijau perlu direndam selama semalaman atau 12 jam agar mudah diproses saat memasak bubur kacang hijau