apa kunci kesuksesan utama sebuah usaha kuliner?
kunci kesuksesan utama sebuah usaha kuliner adalah menunya. dengan banyaknya bisnis kuliner yang ada, anda perlu mengadakan riset mengenai kompetitor. omset yang didapat dari menjual makanan hits yang sedang naik daun memang menggiurkan. tapi, tidak mudah untuk menjadi pemain baru dalam bidang tersebut karena sudah banyak orang melakukannya. karena itulah sebelum memulai usaha, penting sekali untuk melakukan riset pasar. anda harus bisa membuat menu anda tidak hanya lezat tetapi juga unik. pilihlah makanan yang belum banyak dijual untuk menghindari persaingan. jika menu andalan anda sudah banyak terdapat di pasaran, buatlah inovasi yang baru. misalnya varian rasa baru yang tidak ada di tempat lain, atau kemasan yang cantik dan lebih praktis.
• menentukan segmen konsumen. • menentukan produk yang akan anda tawarkan. • membuat rencana cara memasarkan produk kepada konsumen. • merancang seperti apa relasi yang akan dibentuk antara bisnis anda dan konsumen. • menentukan sumber pendapatan dari mana saja. • menentukan sumber daya penting yang dibutuhkan usaha anda. • menentukan aktivitas bisnis utama. • menentukan partner utama yang dibutuhkan bisnis anda, misalnya pemasok bahan mentah. • menentukan sumber pengeluaran bisnis.