apa fungsi naoh dalam pembuatan sabun?
naoh (sodium hidroksida, natrium hidroksida) berfungsi untuk mengikat komponen asam lemak (triggliserida) dalam minyak sehingga membentuk garam. garam sabun yang terbentuk akan berbentuk padat sehingga dihasilkan sabun batangan.
sabun adalah garam alkali dari trigliserida. dengan kata lain reaksi antara trigliserida dalam minyak atau lemak dengan alkali (naoh, koh) akan membentuk garam yang disebut sabun.