Resep Dan Cara Masak Sop Buntut
Buntut sapi cuci bersih ya lalu potong saja sesuai seleramu Masukan buntut kedalam panci yang terisi 4 liter air kemudian rebus (api sedang) Setelah 30 menit tambahkan 3 sendok bawang goreng, daun bawang dan seledri Tumis bawang bombai,bawang merah dan bawang putih menggunakan margarin sampai harum kemudian masukkan kedalam rebusan buntut. Masukan garam,lada,pala dan cengkeh Setelah 70 menit siap disajikan Selengkapnya..
Bikin sambel tuk ayam suwir. rebus cabai, kemudian bawang merah n putih kemudian haluskan beserta gula dan garam. setelah halus tumis dengan minyak sedikit lalu masukan ayam yg sudah d suwir2. cicipi rasa dan matikan ketika sudah matang. Bikin adonan aci nya. haluskan bawang putih, merca dan garam hingga halus. kemudian masukan ke dalam adonan (tepung tapioka+mocaf)aduk2. tambahkan air kaldu dan air biasa hingga adonan aci pas. adonan harus pas untuk aci tidak boleh kebanyakan air atau terlalu sedikit air ya.. Setelah jadi adonan n d rasa pas rasanya maka ambil adonan d bulatkan kemudian pipihkan. lalu isi dengan isian ayam suwir pedas. dan d bentuk. kemudian agar tidak lengket tangan kita d beri tepung maezena sdikit. Setelah terbentuk masukan ke dalam minyak yg sudah d panaskan dengan api kecil/sedang. proses penggorengan aci juga berperan penting dalam kematangan n kerenyahan aci. kalau minyak dalam aci telalu panas maka aci akan mleduk2 atau terjadi ledakan kecil sehingga minyak akan muncrat mengenai kita. sehingga goreng dengan api kecil n sedang hingga aci benar2 kering kurleb 5-10 menit. angkat lalu tiriskan. Cireng isi ayam suwir siap d santap panas2 atau selagi hangat. Selengkapnya..