apa itu foie gras?
foie gras adalah bagian hati angsa yang kerap disajikan sebagai makanan mewah khas masakan prancis.
hati angsa dalam dunia kuliner internasional dikenal dengan nama lain foie gras. sudah sejak lama bahan makanan ini ada dalam deretan kuliner khas prancis. sayangnya, praktik produksi foie gras yang dinilai menyiksa angsa, membuat makanan ini ilegal di sejumlah negara.