protein
di dalam nasi terdapat  yang berfungsi sebagai untuk mempercepat pertumbuhan dan perbaikan sel yang rusak. tubuh memerlukan 0.8 gram  per 1 kilogram berat badan.
 merupakan sumber energi bagi tubuh. dalam satu hari, tubuh memerlukan setidaknya 40% kalori yang berasal dari  atau setara dengan tiga porsi nasi.