aneka bahan pakan ternak
atrindo - negeri kita kaya akan bahan pakan ternak sebagai negara agraris mampu menghasilkan produk pertanian dengan limbah agroindustri yang melimpah sepanjang tahun. hal ini sangat potensial digunakan sebagai bahan pakan ternak. bahan pakan untuk ternak dapat berasal dari tanaman dan hewan. semua bahan pakan baik yang berasal dari tanaman maupun hewan  terdiri dari air dan bahan kering. bahan pakan ternak dapat dibedakan sebagai berikut
1.  bahan pakan sumber energi
1. padi =  padi  merupakan tanaman pokok yang menghasilkan beras sebagai makanan utama sebagai makanan utama rakyat indonesia, dan sebagian besar masyarakat asia. padi yang kualitasnya tidak memenuhi syarat untuk konsumsi manusia, dapat digunakan untuk pakan ternak. sebagai bahan pakan ternak, padi dapat diberikan dalam bentuk gabah atau beras. gabah dapat diberikan kepada ternak semua umur kecuali ternak yang masih sangat muda. gabah mengandung 40% serat kasar dan 11-18% silika yang merupakan 25% dari berat gabah.
2. bekatul = padi yang digiling menjadi beras akan menghasilkan 16-28% sekam, 6-11% dedak dan 2-4% bekatul, sedangkan sekitar 60% endorsperma ( butiran beras yang putih). pada bekatul kandungan protein, ca, dan p hampir mirip dengan dedak tetapi kandungan serat kasarnya jauh lebih rendah yaitu 4%. oleh karena itu bekatul dapat digunakan dalam ransum ternak dalam jumlah lebih banyak dari pada dedak.
3. jagung  =  jagung dapat tumbuh baik diseluruh wilayah indonesia. pada wilayah dengan agroekosistem yang kering/tegalan, jagung dapat tumbuh baik dan memberikan hasil yang baik. jagung terdiri dari beberapa warna yaitu jagung kuning, putih, dan merah. jagung kuning umumnya banyak digunakan sebagai pakan ternak. jagung mengandung energi merabolisme yang tinggi yaitu sebesar 3,360 kkal/kg sehingga jagung sering dimanfaatkan sebagai salah satu bahan baku penghasil energi. dalam pakan ternak unggas jagung merupakan komposisi bahan utama, sekitar 50% dari total komposisi pakan.
4. dedak   =  dedak merupakan hasil samping dari penggilingan padi. dedak biasanya bercampur kulit gabah. kandungan proteinnya sekitar 12%. serat kasar sekitar 13% dan lemak 13%. oleh karena itu kandungan lemaknya tinggi. dedak mudah menjadi tengik dalam penyimpanan. kandungan mineral calsium (ca) 0,05% dan phospor (p) sekitar 1,5%
5. sorghum = sorghum dapat tumbuh baik di negeri kita terutama pada wilayah dengan agroekosistem yang kering/tegalan. tetapi sayangnya, tidak banyak yang menanam sorghum. kandungan proteinnya 8-16%. karena belum banyak yang mengusahakan sorghum menyebabkan hargarnya mahal karena merupakan bahan pangan impor.
6. onggok  =  singkong dapat tumbuh baik di seluruh wilayah indonesia. pada sentra tanaman singkong dengan industri pembuatan tepung tapioka, diperoleh hasil sampingan yang disebut onggok. bahan ini dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak penghasil energi.
7. tepung gaplek  =  tanaman singkong yang dikeringkan menjadi gaplek kemudian digiling maka akan diperoleh tepung gaplek. tepung gaplek kemudian dijadikan tiwul sebagai makanan yang menjadi sumber karbohidrat.
2.  bahan pakan sebagai sumber protein
1. bungkil kelapa  = kelapa tumbuh subur di indonesia sehingga negeri ini dikenal pula kepulauan nyiur melambai. banyak daerah di indonesia merupakan sentra tanaman kelapa yang penting dengan industri minyak kelapa yang berkembang baik. bungkil kelapa merupakan hasil sisa pengolahan minyak kelapa. daging kelapa yang dikeringkan sampai kandungan airnya dibawah 6% disebut kopra. setelah kopra diambil minyaknya, maka bahan yang tersisa disebut bungkil kelapa.
2. bungkil kedelai  = kedelai dapat tumbuh baik di indonesia. tetapi bahan pangan ini belum mampu diproduksi dalam jumlah yang cukup untuk swasembada sehingga terjadi impor yang tinggi untuk memenuhi kebutuhan industri tahu dan tempe. tempe merupakan bahan pangan sumber protein nabati yang banyak dikonsumsi di pulau jawa. kandungan protein bungkil kedelai merupakan asam amino esensial yang baik untuk ternak. kandungan energi metabolisme sekitar 2200kkal/kg.
3. ampas kecap  = ampas kecap merupakan bahan sisa yang dihasilkan dari proses pembuatan kecap. untuk dapat digunakan menjadi bahan baku pangan, ampas kecap harus dikeringkan terlebih dahulu dan digiling menjadi tepung. kandungan protein ampas kecap sekitar 24,9% dan lemak 24,3%
4. tepung daun lamtoro  =  daun lamtoro mengandung protein sekitar 22-34% dan lebih tinggi dari kandungan protein pada alfafa. daun lamtoro mengandung beta caroten dan xanthophyl sekitar 660 ppm lebih tinggi dari xanthophyl jagung yang hanya sekitar 20 ppm. beta caroten dan xanthophyl penting untuk warna kuning telur sebagai pewarna kuning doibagian kaki dan kulit, seperti pada kaki dan kulit ayam pedaging. lamtoro biasa ditanam sebagai tanaman penghijau atau tanaman pagar. lamtoro dapat dibudidayakan untuk memperoleh daunnya yang bisa diolah menjadi bahan pakan ternak dengan kandungan yang tinggi gizi.
5. tepung keong mas = keong mas merupakan hama tanaman padi. keong mas memiliki kandungan protein cukup tinggi sekitar 50%. untuk tujuan komersial, keong mas dapat dibudidayakan untuk menghasilkan tepung yang menjadi bahan pakan sumber protein hewani yang berkualitas
6. kulit dan kepala udang   = kulit dan kepala udang merupakan bagian tubuh udang yang menjadi limbah yang dibuang dari industri pengolahan udang. limbah tersebut yaitu kulit dan kepala udang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan itik.
7. tepung limbah ikan  = industri pengolahan ikan menghasilkan limbah berupa kepala ikan dan bagian daging yang masih melekat pada tulang ikan. limbah tersebut dapat diolah menjadi tepung ikan yang dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
artrindo - kandungan gizi ternak membutuhkan sejumlah zat gizi makro, vitamin, mineral, dan air untuk tumbuh normal dan memberikan hasil yang diinginkan seorang peternak. zat gizi yang dikandung bahan pakan berupa karbohidarat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air.kandungan gizi ternak diperoleh  setiap hari melalui ransum makanan yang diberikan setiap hari. berikut ini merupakan manfaat kandungan gizi ternak untuk ternak anda
1. protein = protein dibutuhkan untuk keperluan pertumbuhan, perkembangan, dan reproduksi. protein dibutuhkan untuk pertumbuhan daging, tulang, urat, kulit, bulu, alat alat tubuh dan lain laimn. ada dua golongan protein yaitu protein murni (sederhana) dan protein kasar (gabungan). protein disusun atas asam asam amino yaitu asam amino esensial dan non esensial. ternak tidak bisa mensintesa sendiri asam amino esensial dalam tubuh sehingga untuk menyusun protein, sehingga harus dipasok dari luar dari bahan pakan.
protein juga sangat dibutuhkan untuk menganti jaringan tubuh yang rusak, terutama ketika ternak mengalami sakit. sebab itu kecukupan protein akan menghindarkan ternak dari sakit sehingga mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit. protein juga penting bagi reproduksi. bila asupan protein kurang akan menyebabkan produktivitas ternak menurun seperti kemampuan menghasilkan telur semakin rendah.
sebab itu ternak yang dipelihara secara tradisional produksinya rendah karena asupan protein yang diperoleh ayam dari bahan pakan sangat rendah. melalui pemeliharaan insentif, asupan protein yang dibutuhkan ayam untuk pertumbuhannya dapat diberikan sesuai kebutuhan ternak untuk pertumbuhannya dapat diberikan sesuai kebutuhan pertumbuhan ternak
2. karbohidrat = karbohidrat merupakan sumber energi utama agar aktivitas ternak dapat dilaksanakan setiap saat. pemberian pakan yang kaya akan kandungan karbohidrat akan memberikan peran terhadap pernimbunan energi tubuh dalam bentuk lemak. lemak ini bisa dimanfaatkan lagi bila pasokan zat gizi dari pakan tidak diperoleh. sebab itu ayam yang  kekurangan pakan akan tampak kurus karena lemak  yang terdapat dibawah kulit dimanfaatkan untuk menghasilkan energi untuk aktivitas ternak yang bersangkutan.
energi dari karbohidrat yang diperoleh ternak melalui ransum yang dikonsumsi digunakan dalam tiga cara yang berbeda yaitu
1. energi untuk kerja
2. energi yang dirubah menjadi panas
3. energi yang dapat disimpan sebagai jaringan tubuh
energi ransum yang melebihi energi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan normal dan fungsi-fungsi lainnya dalam tubuh disimpan dalam bentuk lemak. kelebihan energi metabolis tidak dapat dikeluarkan oleh tubuh ternak. asupan karbohidrat yang diperoleh ternak dari pakan akan meningkatkan efisiensi fungsi protein dengan menghambat protein sebagai sumber energi. karbohidrat juga berguna sebagai zat pengikat antar partikel-partikel penyusun ransum sehingga dapat meningkatkan stabilitas dan durabilitas pakan yang diberikan. karbohidrat juga berguna untuk meningkatkan palatabilitas atau kesukaan pakan oleh ternak.
3. lemak = peran lemak bagi ternak adalah meningkatkan efisiensi akan penggunaan pakan, sebagi sumber tenaga yang lebih tinggi dari karbohidrat, mempengaruhi penyerapan vitamin a serta karoten dalam saluran pencernaan, mengandung vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin a, d, e, k  serta mempunyai peran dalam penyerapan kalsium.
4. air  = air sangat dibutuhkan untuk proses metabolisma ( pemecahan atau pembentukan zat gizi dalam tubuh ), pengangkutan zat gizi dan zat khusus didalam darah serta untuk pengeluaran panas tubuh. penyediaan aur secara terus menerus sangat diperlukan karena  ternak tidak dapat minum air dalam jumlah yang banyak pada suatu saat. kekurangan air akan menyebabkan ayam menjadi kerdil bahkan mati. hampir 60-70% komponen tubuh ayam merupakan air. sebab itu mutu air perlu diperhatikan, karena air juga berfungsi sebagai sumber mineral seperti na, mg, dan sulfur. kandungan maksimum ca,mg, fe, nitrit dan sulfur dalam air minum ternak masing masing berturut turut 75, 200, 0,3-0,5, 0 dan 25 mg/liter
air yang sesuai untuk konsumsi manusia pasti juga sesuai untuk konsumsi ternak. air harus bersih, sejuk dengan ph antara 5-7, tidak berbau, tawar, tidak asin dan tidak mengandung racun. jumlah kebuthan untuk unggas diperkirakan sebanyak dua kali kebutuhan pakan per ekor per hari. biasanya kebutuhan air akan meningkat bila temperatur udara sekitar juga meningkat.
5. vitamin  = vitamin dibutuhkan dalam jumlah sedikit tetapi mempunyai peranan yang penting sebagai zat pengatur didalam tubuh ternak, mempertahankan kesehatan ternak, pigmentasi bulu dan reproduksi. kekurangan vitamin dapat menyebabkan kematian pada ternak.
vitamin dapat dibedakan kedalam dua kelompok
vitamin yang larut dalam air seperti vitamin b ( b1 sampai b12) dan vitamin c ( asam arcorbic ). vitamin b1 sampai b12 disebut juga sebagai vitamin b kompleks
vitamin yang tidak larut dalam air tetapi larut dalam lemak seperti vitamin a, d, e, k. vitamin vitamin ini hanya mengandung unsur c, h dan o
6. mineral = mineral merupakan zat pembangun untuk keperluan pertumbuhan dan produksi. calsium (ca) dan phosphor (p) dibutuhkan untuk pembentukan tulang dan kulit telur. penurunan zat kapur hingga 1,25% dalam pakan menyebabkan penurunan produksi telur dan kerabang telur yang lebih tipis. kekurangan zat fosfor akan menrurunkan nafsu makan dan menyebabkan pertumbuhan yang terlambat, serta penurunan produksi dan berat telur. penambahan garam dapur (naci) 0,2-0,5% sudah dapat menunjang ppertumbuhandan produksi telur yang baik.
ternak membutuhkan sekitar 14 jenis mineral dalam campuran pakannya untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhannya. mineral tersebut adalah
1. kalsium (ca)
2. fosfor (p)
3. kalium (k)
4. natrium (na)
5. khlor (ci)
6. mangan (mn)
7. molibdenum (mo)
8. magnesium (mg)
9. seng (zn)
10. besi (fe)
11. tembaga (cu)
12. seleniumn (se)
13. iodium (i)
14. khrom (cr)
mineral yang dibutuhkan dalam jumlah banyak dibandingkan yang lainnya adalah kalsium dan posfor yang berperan dalam pembentukan tulang. sedangkan mineral yang berfungsi fisiologis tubuh ternak adalah natrium, kalium, khlor, fosfor dan bikarnonat.