Resep Rolade Tahu Special?
Potong kembang tahu sepanjang 20 cm. Letakan daging asap di atasnya, rapikan. Campur tahu halus bersama telur, daun bawang, garam, dan merica, aduk rata. Ambil adonan tahu sebanyak 3-5 sendok makan, letakan di atas daging asap dan ratakan hingga tebal 1/2 cm, gulung dan ikat membulat, rapikan. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, beri air kaldu, kecap, merica, pala, dan garam, masak hingga mendidih Masukkan gulungan tahu, rebus sampai tahu matang, angkat, sisihkan. Didihkan kembali kaldu sisa merebus tahu, masukkan tepung terigu, masak hingga kental dan mendidih, angkat. Lepas tali tahu, potong membulat tebal kurang lebih 2 cm Hidangkan dengan siraman kuahnya Selengkapnya..
Campur tempe, bumbu halus, ayam giling, santan, dan telur, aduk rata. Ambil selembar daun pisang, beri adonan, gulung sambil dipadatkan, bungkus, dan semat kedua ujungnya dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis. Kukus selama 25 menit, dinginkan, potong-potong sesuai selera Gulingkan kedalam tepung terigu, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, hidangkan Selengkapnya..