apa tujuan dari room service?
room service ini merupakan salah satu trik dari hotel untuk mendapatkan income tambahan dari tamu yang menginap selain hanya mendapatkan income dari kamar saja. 
selain itu dengan adanya room service ini akan menambah value dari kualitas pelayanan hotel tersebut yang tentunya nanti di harapkan bisa menambah tingkat kepuasan tamu-tamu yang menginap disana. 
satu hal yang lebih penting dengan adanya room service ini hotel bisa memperkenalkan makanan-makanan yang menjadi ciri khas dari hotel tersebut ke tamu.
memimpin dan mengarahkan tim room service agar bekerja sesuai dengan sop
bertanggung jawab atas seluruh keperluan operasional dari departement room service
bertanggung jawab secara langsung kepada f&b manager
melakukan pengawasan terhadap kelancaran operasioanl room service terutama pelayanan makan dan minum kepada tamu
membuat action plan atau rencana kerja bagi semua lini di room service
memastikan program training dan development berjalan lancar untuk peningkatan sumber daya manusia untuk semua personil room service