Resep Puding Bolu Gulung?
Iris bolu gulung melintang 0,75cm. Susun irisan bolu gulung di dasar dan keliling loyang. Campur susu, gula, garam, telur, dan agar-agar, aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masak diatas api kecil hingga mendidih Beri setets esens jeruk, aduk rata, angkat. Masukkan jeruk mandarin, aduk-aduk hingga uapnya hilang Tuangkan ke dalam loyang berisi bolu gulung, biarkan hingga dingin dan keras. Hidangkan Selengkapnya..
Campur agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Tuangi santan, aduk rata. Tambahkan kacang merah, aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga gula pasir larut dan mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan adonan agar-agar menjadi hangat Tuangkan adonan agar-agar kedalam loyang yang sudah dibasahi air matang, bekukan. Saus: kocok lepas kuning telur, sisihkan. Campur susu, gula pasir, dan vanilli, masak dengan api kecil hingga mendidih. Tuangkan 2 sendok sayur adonan susu kedalam kocokan kuning telur, aduk rata, masukkan lagi ke dalam adonan susu, masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Penyajian: potong-potong puding menurut selera, hidangkan dingin bersama saus dan hias dengan rambutan kaleng. Selengkapnya..