apakah nutrisi yang terkandung dalam gula kelapa ni?
gula kelapa mengandungi lebih banyak mineral seperti kalsium, potassium dan zat besi berbanding dgn gula pasir yang hampir tiada mineral.
gula kelapa boleh dijadikan sebagai pengganti gula putih dalam hidangan yang perlukan pemanis.  sesuai digunakan dalam masakan atau minuman.   
antara sajian yang sering mendapat tempat dalam penggunaan gula kelapa ni ialah rendang, jus, sambal, lempeng, kuih-muih dan sebagainya.