kapan pertama kali kopi ditemukan ?
pada 3000 tahun ( 1000 sm ) yang lalu biji kopi pertama kali ditemukan oleh bangsa etiopia. 1453-an di konstantinopel, ottoman turki meperkenalkan minuman kopi dan membuka kedai kopi pertama didunia berna kiva han 1475.
sampai saat ini baru diketahui tiga jenis biji kopi yaitu arabika, robusta, dan kopi luwak yang dihasilkan dari fermentasi (subvarietas) antara biji arabika dan robusta yang dicerna sebagian oleh hewan luwak yang kemudian keluar bersamaan kotoran luwak.