co jsou instantní potraviny?
instantní potraviny jsou připraveny k rychlé přípravě. většinou jsou sušené, v prášku a rozpustné. často je stačí jen zalít horkou vodou. instantní potraviny mohou být oproti vžitým představám vysoce kvalitní. rozhoduje kvalita surovin a způsob zpracování.
dehydratace je odstranění vody z objektu, těla či místnosti. v případě potravin jde o přirozený způsob konzervace, kdy sušené potraviny lze skladovat i několik měsíců či let. při vhodně zvolených metodách dehydratace se ztrácí minimum živin.