Jak udělat jednoduchou sýrovou pomazánku?
Jednoduchá SÝROVÁ POMAZÁNKA se dá udělat jen ze tří základních surovin: potřebujete sýr (tavený nebo tvrdý strouhaný), mléčné pojivo (pomazánkové máslo, žervé nebo jiný čerstvý sýr) a utřený česnek. Suroviny stačí promíchat a zlehka osolit, abyste pomazánce přidali chuť.
Hotovou pomazánku nechte hodinu odležet v chladu, a poté namažte na rohlík, který jste předtím nakrájeli na kolečka.
Kouzlo sýrové pomazánky spočívá v tom, že lze připravit z taveného i tvrdého sýra. Pro obě z variant musíte použít jinou konzistenci mléčného pojiva.
Pokud základ sýrové pomazánky tvoří tavený sýr, pak si vystačíte s pomazánkovým máslem nebo čerstvým sýrem. Do pomazánky z tvrdého sýra budete možná muset přidat trochu mléka nebo smetany na vaření, případně majolku.
Sýry do pomazánky vybírejte tučnější, budou mít podstatně lepší chuť, než kdyby byly sýry v odtučněné light verzi.