Jak dlouho po pražení můžu kávu použít?
Káva si potřebuje po pražení odpočinout, počkat byste tedy měli alespoň 3 dny, pokud se jedná o kávu praženou na filtr. Pokud máte kávová zrnka určená na espresso vyčkat bude ideální alespoň 5-7 dní.
Mezinárodní asociace výběrové kávy SCA uvádí, že je káva stará po 6 týdnech od pražení. Pokud máte kávu starší nemusíte jí hned vyhazovat, není zkažená, jen z ní daný nápoj možná nebude tak plný chutí jako dřív. Starší kávová zrna se dají skvěle využít například pro cold brew.