Jaké mléko je nejoblíbenější?
Kravské mléko hraje stále prim, ale data ukazují že obliba rostlinných mlék roste. Nejvíce roste mléko ovesné, naopak mírně klesá mandlové a rýžové. Situace se liší země od země, například ve Švédsku je ovesné mléko velmi populární. V západních zemích EU už ovesné mléko překonalo jiné rostlinné mléka.
Pražení je podstatné pro rozvoj chutí a aromat v zrnku kávy. Během procesu pražení se v kávě dějí chemicko-fyzikální změny. Díky nim se pak z pražené kávy dostanou do našeho šálku všechny chutě a vůně kávy, které tak milujeme.