Kolik kávy a vody použít na Cold Brew?
Začněte přípravu Cold Brew v poměru 100 g mleté kávy na 1 litr vody. Silnější extrakt, kdy použijete více kávy na stejný objem vody, pak vytvoří koncentrát na Cold Brew. Tedy silný kávový základ, který počítá s naředěním studenou vodou při servírování.
Nejdostupnější je domácí příprava Cold Brew v zavařovačce a filtrovat přes jemné kuchyňské síto nebo třeba pomocí dripperu na kávo jako Hario V60 pro čistší kávu bez zákalu. Praktičtější je louhovat kávu ve French Pressu a pak stlačením pístu a přelitím kávu přefiltrujete. Ještě více praktické jsou pomůcky pro Cold Brew stvořené jako Dripo nebo v kavárnách oblíbený Toddy.