co přesně jsou sacharidy?
sacharidy jsou chemické látky. jsou to všechny cukry, škroby a vláknina v ovoci, obilovinách, zelenině a mléčných výrobcích. sacharidy jsou pro tělo hlavním zdrojem energie a nelze je úplně vyloučit z jídelníčku. potřebujeme je.
rafinované sacharidy jsou cukry a rafinovaná zrna zbavená otrub, vlákniny a živin. méněcenné rafinované sacharidy obsahuje bílé pečivo, většina těstovin, bílá mouka, bílá rýže, sladkosti a mnoho dalších. tělo je rychle tráví. způsobují vysoké, a tedy škodlivé hladiny krevního cukru. lidé kvůli nim přibírají hlavně na břichu. jezte celozrnné pečivo, semena, ořechy, zeleninu. tyto potraviny rafinované sacharidy neobsahují.