jaké podoby má salsiccia?
salsiccia má dvě hlavní podoby: ochutnáte ji čerstvou (salsiccia fresca) nebo sušenou/vyzrálou (salsiccia stagionata). v itálii můžete narazit na různé typy salsiccie podle toho, ve kterém regionu se nacházíte. podle toho se mění i pojmenování a obsah koření v této dobrotě. salsicciu ochutnáte například pod názvy lucanica, salamella, salamina, salametto, sarsizza, sarzizza a dalšími.
ano! v domácích podmínkách můžete snadno vyrobit její čerstvou verzi (salsiccia fresca), kterou jednoduše použijete jako základ mnoha výborných jídel. bude vám k tomu stačit jen několik ingrediencí a vaše oblíbené koření. recept na domácí přípravu salsiccie najdete v tomto článku. Čerstvě připravenou salsicciu můžete také zamrazit a tím prodloužit její životnost.