jak sušit švestky?
sušičku nastavte na 55 °c a sušte po dobu 8–16 hodin. správně usušené švestky jsou tuhé a nesmí z nich vytékat šťáva. v troubě švestky sušte cca 4 hodiny na 45–50 °c. poté je vyndejte a nechte vychladnout. studené plody dejte do trouby, která je předehřátá na 60–70 °c. druhá fáze sušení trvá 3 až 4 hodiny.
sušičku nastavte na 50–55 °c a sušte 6–14 hodin. v troubě sušte křížaly nejdříve na 30 °c a postupně přidávejte teplotu až na 60–70 °c. nezapomínejte mít trochu otevřená dvířka, aby se dobře odváděla vlhkost.