dávkovaný obsah je příliš tekutý
Šlehač je přeplněn
uvolněte tlak a vylijte přebytečný obsah. Šlehač je nyní opět připraven k použití
dodržujte údaje pro maximální plnění láhve
Šlehač byl protřepán málo nebo vůbec
obsah není dostatečně vychlazený
po naplnění šlehače nechte obsah chladit v lednici po dobu nejméně 1-2 hodin
ujistěte se, že byl šlehač uložen v lednici mezi jednotlivým dávkováním
důsledně dodržujte návod na použití šlehače
smetana neobsahuje dostatek tuku
smetana musí mít minimální obsah tuku 31% (ideálně však 35%)
bylo použito málo želatiny nebo jiného pojiva
uvolněte tlak, přidejte další pojivo do směsi a znovu šlehač natlakujte
dávkovací ventil je ucpaný nerozpuštenými surovinami v láhvi
uvolněte tlak a pak důkladně vyčistěte hlavu šlehače včetně dávkovacího ventilu
ujistěte se, že jsou všechny sypké ingredience zcela rozpušteny
obsah je příliš tuhý kvůli nadměrnému chlazení nebo pojivu
vyhýbejte se zmrazení obsahu
recepty jsou nepřesné, upravte poměry surovin
Šlehačka nebo směs je příliš tuhá
snižte intenzitu a počet protřepání během používání
důsledně dodržujte návod na použití šlehače
Žádný nebo nedostatečný tlak ve šlehači
používejte pouze kvalitní šlehačkové bombičky (isi, kayser)
nepoužívejte prázdné bombičky, tyto po použití ihned vyhoďte
používejte šlehač dnem vzhůru a se zdobící tryskou ve svislé poloze, jinak unikne tlak z láhve