pro které italské potraviny je lepší zajet do itálie?
pro ty opravdu čerstvé, které nelze dlouhodobě konzervovat: například právě připravená mozzarella, burrata a podobné sýry, čerstvé těstoviny a také různé lokální dobroty, které se do zahraničí nedostanou. to stejné platí například také pro italskou zmrzlinu.
salsiccia je typická svým původem (itálie) a použitým masem (nejčastěji vepřové, může ale obsahovat například i maso divočáka, jehněčí či koňské maso). její příprava se liší podle koření, používaných v různých oblastech itálie. v některých italských regionech chutná salsiccia po fenyklu nebo muškátovém oříšku, jinde do ní zase rádi přidávají například peperoncino (feferonku).