rozbory zakoupeného medu
koupila jsem si med a vůbec mi nechutná. myslím, že je něčím falšovaný. mohu vám ho poslat na rozbor? (Častý telefonický dotaz)
naše laboratoř provádí rozbory medu a dokážeme stanovit, zda jsou všechy požadované parametry podle norem. mohou se ale vyskytnout medy, které normám vyhovují a přesto nejsou dobré. někdy jde o med z ne zcela běžných druhů rostlin (nejsme třeba zvyklí na pohankový med, který opravdu voní velmi divně). občas nacházíme i produkty, které v pořádku nejsou.
analýzy jsou velmi nákladné, zákazníkům je musíme účtovat. cena za rozbor je určitě vyšší než hodnota toho medu. takže s jednou sklenicí medu se asi nevyplatí rozbor objednávat.
proto doporučujeme kupovat Český med přímo od včelařů. nejlépe tam, kde vám dají ochutnat, případně vám umožní nahlédnout, v jakých prostorách včely a med mají.
jedno pravidlo platí: včely dělají naprosto bezchybný med, pak už ho může člověk jen zkazit.
na dně úlu občas nacházím podivné bělavé smetí, co to může být? (e.h. praha, 15.8.2008)
jedná o takzvané mumie zvápenatělého plodu. je to nemoc, kterou způsobuje houbaascosphaera apis. napadne za ne zcela jasných okolností včelí larvu, kterou úplně proroste a tím samozřejmě i zahubí. výsledný tvar připomíná špalíček křídy, odtud je i název zvápenatění. barva mumií je buď bělavá, nebo v případě vytvoření výtrusnic s tzv. spájivými výtrusy je barva šedozelená až černá.
včely zbytek larvy, mumii, vytáhnou z buňky ven a později při úklidu dna vyhodí ven úlu. proto se mumie nacházejí buď v podmetu, nebo před česny na zemi.
 není choroba, kterou je třeba hlásit veterinářům.
rovněž se nepřenáší na člověka.
onemocnění se projevuje v některých letech více, v jiných vzácněji. Šíří se hlavně napadenými plásty. proto je dobré udržovat čistotu, často obměňovat dílo vkládáním co největšího počtu mezistěn. silněji napadené plásty si označte na horní loučce a příležitostně je po vylíhnutí plodu vyjměte a vyřezejte. při zpracování voští na vosk se původci této houby zničí.
pomáhá také ošetření včelstva kyselinou mravenčí (desky formidol).
je známo, že některá včelstva mají větší náchylnost ke zvápenatění vrozenou. proto se doporučuje i výměna matky za mladou, nepříbuznou.
z dostupné literatury doporučujeme, pokud nemáte, encyklopedii včelařství (veselý a kol., 2. vydání 2004). můžeme vám ji i poslat na dobírku.