Jak vytvořit latte art v domácím cappuccinu?
Základem je mít správně vyšlehané mléko. Což znamená dodržet:
správnou teplotu – 55- 65 °C
mléčná mikropěna bez velkých bublin – lze se zbavit sklepáním o plochu
jednotnou hustotu – zajistíte kroužením zápěstí s lattierou
Kreslení do cappuccina jako takové už je jen o zkoušení a zkoušení.
Trocha vody k šálku kávy je tradičním způsobem podávání kávy. Tento hlt vody nemá v úmyslu uhasit žízeň či doplnit tekutitny, ale slouží k pročištění úst, abyste si chuť espressa naprosto užili.