levný cukr nevadí, pokud je bílý
kupuji levný cukr v akcích. nemůže poškodit včelstva? r.h.
ve včelařství 8/2010 jsem se dočetl, že se dají použitím nevhodného cukru zahubit včelstva. kupuji levný cukr v akcích v obchodech. mnohdy není uveden výrobce. jakým způsobem se dá otestovat vhodnost či nevhodnost cukru? děkuji. r.h.
nemějte strach. pokud jde o bílý krystalický cukr, jeho kvalita je daná normou a je pro včely v pořádku. cena je odvozena od složitých obchodních transakcí mezi firmami a celými státy, může se výrazně lišit i u stejného produktu. nebezpečné mohou být tzv. přírodní cukry, polobílé nebo hnědé a hlavně tekutá krmiva, která bývají vyráběna nejen z cukru, ale i ze škrobu, jehož nestravitelné zbytky zatěžují včely. d.t.
měřím obsah vody v medu ručním refraktometrem a mám pochybnost, zda výsledek není ovlivněn tím, že je horko.
pro stanovení obsahu vody v medy se používají ruční “kukátkové” refraktometry. jejich stupnice je cejchovaná na určitou teplotu (zpravidla 20 °c, ale může se lišit podle výrobce). některé refraktometry, např. meopta, mají automatickou teplotní kompenzaci v rozsahu 10 – 30 °c. jiní výrobci udávají korekci v přiloženém návodu k použití.
pokud máte refraktometr bez automatické kompenzace a nemáte k němu návod, můžete pro teplotní opravu zjištěného výsledku použít tuto tabulku:
hodnotám zjištěným ve sloupcích a, c, d odpovídá skutečná hodnota ve sloupci b
teplotní korekce obsahu vody  medu
|  | a | b | c | d |
| teplota | 15 °c | 20 °c | 22 °c | 25 °c |
| obsah vody % | 15,6 | 16,0 | 16,2 | 16,4 |
| 16,6 | 17,0 | 17,2 | 17,4 |
| 17,6 | 18,0 | 18,2 | 18,4 |
| 18,6 | 19,0 | 19,2 | 19,4 |
| 19,6 | 20,0 | 20,2 | 20,4 |
příklad:
je léto, teplota 25 °c, refraktometrem naměříme hodnotu 18,4 % vody, skutečný obsah vody v medu je 18 %.