co je to smoothie?
smoothie je nápoj připravený z čerstvého, syrového ovoce nebo zeleniny (častěji kombinace obojího) a dalších složek. běžně jsou součástí smoothie jogurty (zejména bílé řeckého typu), kravské mléko, rostlinná mléka (mandlové, sojové, kokosové apod.), ořechy a semena, čerstvé i sušené koření, led, voda, sladidla (med, stévia) a případně i přírodní proteiny.
samotná výroba smoothie nápoje spočívá v důkladném rozmixování zvoleného ovoce, zeleniny a dalších surovin v mixéru. k přípravě smoothie je zapotřebí kuchyňský mixér s dostatečným výkonem. typ mixéru závisí na tvrdosti ingrediencí ve smoothie receptu, tvrdší ingredience jako je zelenina nebo led vyžadují výkonnější přístroj.