co je ketóza?
nutriční ketóza je stav, při kterém se v těle zvýší hladina tzv. ketolátek v krvi. dochází k ní tehdy, když tělo místo sacharidů (glukózy) začne využívat jako zdroj energie vlastní tukové zásoby.
jakmile významně omezíte příjem sacharidů, vaše tuky se začnou štěpit a uvolňovat mastné kyseliny. ty se v játrech přemění na ketolátky neboli ketony, z nichž tělo čerpá energii. dochází ke stavu, kterému říkáme ketóza.