proč pěstovat roketu setou?
roketa setá se v poslední době stává velice oblíbenou přísadou do zeleninových salátů a skvěle poslouží také jako příloha k masu. dokáže ozvláštnit různé těstovinové pokrmy, přidává se na pizzu nebo do sendvičů a používá se také jako přísada do hamburgerů. mezi oblíbené recepty patří jednoduchý zeleninový salát z rokety nebo třeba pesto z rokety.
Šrucha představuje jediný rod čeledi šruchovité (portulacaceae). jde se o jednoleté rostliny, které mají plazivý či vystoupavý stonek, jednoduché listy a dužnaté, vláknité, mrkvovité či hlízkovité kořeny. charakteristickým znakem jsou pak pravidelné květy, které se otevírají pouze za slunečného počasí, a plody připomínající svým tvarem kulovité přisedlé tobolky, jež pukají kolem dokola.