Musím při fritování použít olej?
Jednou z hlavních výhod horkovzdušných fritéz oproti tradičním fritovacím hrncům na olej je skutečnost, že jde o přípravu jídla bez oleje. Avšak v mnoha případech výrobci doporučují před fritováním použít jednu dvě kapky. Obvykle však výrobce na balení explicitně uvádí, zda je použití zanedbatelného množství oleje nutné, nebo ne. V obou případech jde o obrovský rozdíl ve srovnání s tradičním smažením a pečením.
Záleží na konkrétním modelu. U některých se vysloveně uvádí doba předehřívání, kterou je pro korektní přípravu jídla potřeba dodržet (obvykle ne více než 3 minuty). Na trhu je i mnoho modelů, kde to díky dodatečným technologiím není potřeba, přičemž fritovat můžete ihned po vložení zásobníku s jídlem.