vyváření souší
obracím se na vás dotazem ohledně společného . v rámci naší zo
jsme koupili velký kotel  s odstředivkou na  od fa. baze alfa.
získávání a zpracování vosku je asi všude problém. kotel chceme provozovat
pro celou zo, ale obavám se šíření nemocí. mám proto dotaz, jak moc je
společné vyvařování rámků rizikové, především směrem k moru včelího plodu a
popř. dalším nemocem.  chceme nastavit pravidla, že vždy bude vyvářet pouze
jeden člen, po skončení se kotel umyje a vydezinfikuje (asi savo) a následně
může vařit další. získaný vosk a rámky si každý odveze. odstředivku lze také
rozebrat a vyčistit.  je takové opatření dostatečné? jak je rizikové
společné vyváření rámků? jak to můžeme takové riziko eliminovat?
dobrý den,
díky za váš dotaz, je důležitý. jde hlavně o mor.
ostatní  nemoci,  jako je zvápenatění, hniloba, viry, nosema a roztoči
se přes voskárnu nepřenesou.
v  případě, že by se do vaší varny dostaly plásty z morových včelstev,
spory, kterých jsou v nich miliardy, by se teoreticky mohly přenést i jinam.
aby se tak nestalo, je je třeba udržovat zařízení v čistotě.
spory  budou  hlavně  v  tzv.  košilkách  a  další  špíně. pod nánosem
materiálu spory nezabije ani nejsilnější dezinfekce.
na prvním místě je tedy vždycky mechanická očista.
povrchy  se  dají  ošetřit  savem, nejlépe směsí 1 lahev sava + 0,5 kg
pecičkového louhu a 9 litrů vody.
funguje i bee-safe, ten je na bázi jodu.
samotné  ohřátí  likviduje  spory  také,  ale  po delší době. 150 °c 5
minut,  teplota  120  °c  už  musí  působit  několik hodin. klátkodobé
ohřátí, třeba plamenem letlampy, jen bez účinku.
Úplně  nejlepší by bylo, aby všichni, kdo společné zařízení používají,
měli  vyšetřená  včelstva.  zatím  to  mají  povinné  jen  kočovníci a
chovatelé  matek. při přesunu oddělků by to mělo být také, ale ne vždy
se  to  dodržuje.  chystá  se  národní eradikační program moru včelího
plodu.  budou-li  na  to  peníze,  vyšetří  se  povinně plošně všechna
včelstva v republice.
zatím  je  to  jen  částečné  a  dobrovolné,  ale  pokud byste chtěli,
nabízíme všem, kdo chtějí k vám do voskárny se svým materiálem, aby si
nechali vyšetřit měl na mor. směsný vzorek může být až z 25 včelstev a
stojí 450 kč.
na závěr chci podpořit vaše úsilí o pečlivé zpracování včelího vosku.
poctivý  včelí  vosk  se  stává  čím dál vzácnějším materiálem. koluje
mnoho  vosku  z dovozu, který je pančován parafinem. proč? s obrovským
rozmachem  obchodu  s  oddělky dpbří včelaři přicházejí o souše. ty se
dostanou s oddělky k zákazníkům, a často končí v popelnicích nebo jako
potrava  zajíječů.  někteří  včelaři  plásty  netaví,  protože  jim to
připadá  pracné  a  zbytečné,  když si mohou mezistěny koupit. výrobny
mezistěn ale mají nedostatek vosku a shánějí ho na trhu. kvalita jde v
ruku  v  ruce  s  cenou.  levný vosk je podezřelý, přesto se sním čile
obchoduje.  Špatné  mezistěny včely poznají a odmítají na nich stavět,
nebo stavějí liknavě.
-dt-
při prodeji medu „ze dvora" mi po pročtení  platného certifikátu
kupující namítl, že v něm není hodnocena přítomnost
cizorodých látek. pro med si přišel před svátky i jiný
zákazník a ten se dotazoval, jestli v něm nejsou antibiotika.
věřím,že laboratoř ústavu má vybavení a metodiku pro odhalení
přítomnosti antibiotik i dalších nežádoucích látek. prosím,
zveřejněte všechny možnosti včetně nákladů i ceny pro
včelařskou veřejnost.
dobrý den,
zařízení pro stanovení antibiotik v medu v našem ústavu nemáme. jedná se
přístroje v ceně několika miliónů korun a při nedlouhé životnosti dnešní
elektroniky to pak znamená, že cena jednoho vyšetření vychází asi na 8
tisíc korun.
vybaveny jsou státní veterinární ústav v jihlavě a Ústav pro státní
kontrolu veterinárních léčiv v brně.
je ovšem škoda, že k tomu problému vůbec došlo. dlouhá léta nebyly tyto
rozbory potřeba, protože skutečný český med nikdo nepodezíral. důvěra
byla otřesena vědomou záměnou problematického dovozového medu za
tuzemský med. následky této aféry ještě budou chvíli doznívat.
naši včelaři nesmějí  žádná antibiotika na léčení včel používat.
rovněž léčení proti varroáze, pokud je provedeno podle návodu, nemůže
žádná měřitelná rezidua medu zanechat.
třetím zdrojem cizorodých látek by mohly být postřiky na polích. letos
jsme na vlastní náklady nechali aanalyzovat řepkové medy, byly skutečně
zcela v pořádku. opět platí: je třeba argumentovat důvěryhodností - cena
důkazního vyšetření je neúnosně vysoká.