stupnice pro hodnocení barvy medu
prosím chtěl bych se zeptat, jaká existuje stupnice a jaké má stupně pro hodnocení barvy medu?
dobrý den, pro účely mezinárodních obchodů se barva medu udává ve stupnici podle pfunda. tato škála má stupnici v milimetrech a nabývá hodnot od 0 do 114 mm. nejsvětlejší medy mají do 8 mm, nejtmavší medovicové nad 85 mm.barvu v této stupnici vám můžeme změřit. potřebný přístroj máme. vedle toho se používá slovní hodnocení.(dt)
potrebovala by som vediet, ci existuje studia, odborny clanok, iny vedecky dokument, ktory by dokazoval, ze lokalne potraviny/lokalny med,je zdravsi pre ludi z regionu ako zahranicne potraviny. vacsinou sa stretavam s informaciou v mediach, ze slovensky (cesky) med je lepsi pre slovakov (cechov), ale nikdy to nie je nejako dokazane. vzdy je to len o tom, ze “odporuca sa”. chcela by som svoje tvrdenie o nieco opriet, ale nedari sa mi najst nic relevantne (vedecke) dokazane.
dobrý den, je to tak, jak píšete. doporučení se opírá pouze o více nebo méně logické úvahy, ale nikdy se nic podobného nepodařilo prokázat.problém je v metodice měření. jak kvantifikovat slovo “vhodnější” nebo “lepší než…”
jediné, co je neoddiskutovatelné, je, že med domácí produkce
1) nepotřeboval tak dlouhou a neekologickou přepravu odkudsi z daleka
2) poskytuje peníze domácímu producentovi a ne kamsi daleko. (dt)