Proč se podává voda ke kávě?
Trocha vody k šálku kávy je tradičním způsobem podávání kávy. Tento hlt vody nemá v úmyslu uhasit žízeň či doplnit tekutiny, ale slouží k pročištění úst, abyste si chuť espressa naprosto užili.
Papírový filtr je o něco jemnější, proto z něj výsledný šálek kávy bude lehčí. Filtrovaná káva z Chemexu připravená s kovovým filtrem bude mít, díky obsahu kávových olejů, plnější chuť.