je keto alebo iná moderená diéta dobrou voľbou?
zoberme si napríklad takú keto diétu, nízko-sacharidovú diétu alebo prerušovaný pôst, čo sú v súčasťou mimoriadne preverované spôsoby “zdravého stravovania”. v súčasnosti to ľudia skutočne preháňajú, prejedajú sa celý rok a ládujú sa najmä rafinovanými sacharidmi a cukrami. preto môžu tieto diéty z krátkodobého hľadiska priniesť rôzne benefity. ak však chcete vyskúšať niektorú z týchto diét, treba pri tom brať do úvahy to, že potreby organizmu sa v jednotlivých ročných obdobiach proste líšia, čo vedeli ľudia už pred tisíckami rokov. preto, keď je vonku 40 stupňov si väčšina ľudí sa radšej melón, než vysmážaný rezeň s tatárskou omáčkou. každá z diét je teda na niečo dobrá, ale len počas určitého obdobia v roku. tajomstvo úspechu spočíva v správnom načasovaní: nízko-tučná diéta a pôst na jar, sacharidová v lete a proteínová keto diéta v zime. tento princíp je základom sezónneho stravovania. mať však tieto diéty nasadené dlhšie neodporúčam. dlhodobo nevývažená strava môže negatívne ovplyvniť fungovanie organizmu. napríklad ľudia, ktorí konzumujú nízko-sacharidovú alebo keto diétu, majú skutočný nedostatok energie, nespia dobre, nemôžu sa sústrediť v prácia zanedbávajú fyzickú aktivitu, ktorá je rovnako dôležitá pre zdravie ako zdravá strava.
tieto odporúčania týkajúce sa rovnováhy medzi živinami tvoria nevyhnutný základ zdravého stravovania, na ktorom je možné ďalej stavať. jednou z mimoriadne dôležitých nadstavieb je sezónne stravovanie = preferencia lokálnych potravín podľa toho, ktoré práve dozrievajú. vďaka tomu dochádza ku zladeniu živín s potrebami organizmu, ktoré sa v rôznych ročných obdobiach líšia. sezónne stravovanie však pri výbere potravín nekončí. jeho prirodzenou súčasťou je napríklad na jar aj mierny pôst. Ďalšou nadstavbou zdravého stravovanie je protizápalová strava = celosvetovo uznávaný trend v stravovaní zameraný na doplnenie živín nevyhnutných na boj so zápalmi, elimináciu neprimeraných reakcií imunitného systému a obnovu vnútornej rovnováhy v organizme.