aké recepty z mangoldu je možné pripraviť?
mladé listy mangoldu sa skvele hodia ako základ zeleninových šalátov, pretože nepotrebujú tepelné spracovanie. listy sa potom všeobecne používajú ako špenát, slúžia ako prísada zeleninových polievok, cestovinových šalátov, slaných koláčov alebo napríklad pesta. stonky pripomínajú špargľu a dobre preto poslúžia napríklad ako základ pod mäso, pridávajú sa do slaných závinov, ale dajú sa aj naložiť.
pred konzumáciou alebo uskladnením by ste mali šampiňóny dôkladne očistiť, aby sa na nich nenachádzali žiadne nečistoty. z čerstvých húb pritom stačí zobrať zvyšky hliny, potom ich ľahko opláchnuť pod tečúcou vodou alebo umyť hubkou a následne ich rýchlo usušiť. keby ste to neurobili, šampiňóny by mohli prebytočnú vodu nasiaknuť a ich príjemná chuť by sa tak zmenila.