ako rýchlo rastie roketa siata?
roketa má krátku vegetačnú dobu a mladé lístky je možné zberať už za 6 až 8 týždňov, kedy dosahujú veľkosť okolo 15 centimetrov. staršie rastliny sa však dajú pestovať až do prvých mrazov a keďže roketa dobre znáša menšie mrazíky, je vhodná aj k jesennému výsevu. ak sa pustíte do pestovania rokety na buničine, zber vás čaká už za 10-14 dní.
roketa siata sa v poslednej dobe stáva veľmi obľúbenou prísadou do zeleninových šalátov a skvele poslúži aj ako príloha k mäsu. dokáže ozvláštniť rôzne cestovinové pokrmy, pridáva sa na pizzu alebo do sendvičov a používa sa aj ako prísada do hamburgerov. medzi obľúbené recepty patria jednoduchý zeleninový šalát z rukoly alebo napríklad pesto z rukoly.