Čo je kolagén?
kolagén je hlavná štrukturálna bielkovina tela, ktorá sa skladá z troch bielkovinových reťazcov stočených do pevnej trojitej špirály.
kolagén zohráva kľúčovú úlohu pri zabezpečovaní štrukturálneho “skeletu” obklopujúceho bunky, ktorým pomáha podporovať tvar a diferenciáciu buniek, podobne ako oceľové tyče spevňujú betónový blok.