4. je portafilter bez dna lepší?
v rukách skúseného baristu s čerstvými kávový zrnami ponúkne bezodný portafilter o 50% alebo aj viac peny. ... váš espresso shot nebude v kontakte s nijakým iným povrchom ako so spodnou časťou vášho koša na portafiltri.
podľa toho, či ide o jednoduché alebo dvojité espresso, budú k dispozícii jeden alebo dva výpusty. tieto chrliče pomáhajú rovnomernému odtoku espressa z portafiltra. totiž, ak ťaháte dvojitú dávku espressa, dva chrliče umožnia, aby sa espresso rovnomerne rozlialo do dvoch šálok.