ako správne očistiť šampiňóny?
pred konzumáciou alebo uskladnením by ste mali šampiňóny dôkladne očistiť, aby sa na nich nenachádzali žiadne nečistoty. z čerstvých húb pritom stačí zobrať zvyšky hliny, potom ich ľahko opláchnuť pod tečúcou vodou alebo umyť hubkou a následne ich rýchlo usušiť. keby ste to neurobili, šampiňóny by mohli prebytočnú vodu nasiaknuť a ich príjemná chuť by sa tak zmenila.
ak chcete uložiť šampiňóny do chladničky a neviete si rady, ako dlho tam môžu zostať, než ich skonzumujete, majte na pamäti, že vždy záleží na tom, v akom stave ich dovnútra ukladáte. neumyté šampiňóny sa v priehradke na zeleninu dajú v otvorenej forme skladovať asi 3 dni, nesmú však byť mokré. ak ich budete skladovať dlhšie, začnú tmavnúť, dužina zoschne a huby straiaí svoju chuť.