víkendový kurz – somelier junior (11. – 13.1.2019)
pozvánka na víkendový kurz – somelier junior, ktorý sa uskutoční 11. – 13. januára 2019.
vedieť vybrať vhodné víno, správne ho podávať a vedieť snúbiť s jedlom je dnes súčasťou kultúry. kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom pre svojich hostí alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurácii. kurz môžete ukončiť skúškou, úspešní absolventi obdržia certifikát somelier junior od asociácie somelierov slovenskej republiky.
Účastníci sa vzdelávajú v témach:
profesia someliera, vínna etiketa, vínny lístok, aperitív a digestív,
servis, snúbenie jedla a vína,
senzorické hodnotenie vína,
základy vinohradníctva a vinárstva: pestovanie a najznámejšie odrody viniča hroznorodého, kategorizácia vín, technológia spracovania hrozna, výroba vína, vinohradníctvo a vinárstvo slovenska
prednáša: beáta vlnková
miesto konania: Škola vína, na kalvárii 7/a (horský park) bratislava
viac info + program (.doc) >>
!
pozvánka na víkendový kurz - somelier junior, ktorý sa uskutoční 9. – 11. novembra 2018.
vedieť vybrať vhodné víno, správne ho podávať a vedieť snúbiť s jedlom je dnes súčasťou kultúry. kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom pre svojich hostí alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurácii. kurz môžete ukončiť skúškou, úspešní absolventi obdržia certifikát somelier junior od asociácie somelierov slovenskej republiky.
Účastníci sa vzdelávajú v témach:
profesia someliera, vínna etiketa, vínny lístok, aperitív a digestív,
servis, snúbenie jedla a vína,
senzorické hodnotenie vína,
základy vinohradníctva a vinárstva: pestovanie a najznámejšie odrody viniča hroznorodého, kategorizácia vín, technológia spracovania hrozna, výroba vína, vinohradníctvo a vinárstvo slovenska
prednáša: beáta vlnková
miesto konania: Škola vína, na kalvárii 7/a (horský park) bratislava
viac info + program (.doc) >>