ako pestovať topinambury?
táto rastlina je veľmi nenáročná, znáša dobre vlhké aj suché polohy a nevadí jej ani silný mráz. práve preto rastie na poliach, na brehoch riek aj v horských oblastiach. Často tu však splaňuje a mení sa v nepríjemnú burinu. na záhrade môžete pre topinambury nájsť špeciálne miesto, ale postačí aj obyčajný záhon alebo väčšia nádoba. potrebujú však vhodnú oporu, keďže dorastajú až do výšky troch metrov. môžete ich potom pestovať ako jednoročné, ale hodia sa aj pre viacročné pestovanie.
akonáhle vyberiete správne miesto, môžete sadbové topinambury vysadiť na jar či na jeseň. pôda sa pripravuje podobným spôsobom ako pre pestovanie zemiakov, teda pomocou organických hnojív, a vybrané stanovište by malo poskytovať dostatok slnečného svitu. sadenice sa potom umiestňujú do riadkov, ktoré sú vzdialené 60 až 75 centimetrov, a jednotlivé hľuzy by mali byť od seba zhruba 30 až 45 centimetrov ďaleko a 10 centimetrov hlboko.