sme šetrní k prírode?
Šetrnosť k prírode je súčastou našej filozofie podnikania. naše produkty sú balené do papierových krabičiek, letáky tlačíme na papier z recyklovaného odpadu.
náš hlavný produkt kokosový cukor bol vyhlásený najekologickejším sladidlom na svete. pýtate sa prečo?
tento produkt je totiž pripravovaný z kokosových paliem cocos nucifera, ktoré sú veľmi prospešné pre prírodu. môžu rásť v miestach s nízkym obsahom vody a stále produkovať vysoko kvalitný nektár. sú známe tým, že zvyšujú kvalitu pôdy a ich pestovaním sa zlepšuje kvalita zeme. v porovnaní s cukrovou trstinou alebo cukrovou repou, kokosové palmy vyprodukujú z jedného hektára o 50-75% viac cukru a stačí iba 1/3 vody a živín.
okrem toho, že produkuje kokosový cukor, tento “strom života” je známy aj pre jeho ďalšie využitie.
kokosovník neposkytuje len jedlo, kokosové mlieko a olej na varenie, ale aj listy na výrobu strechy, vlákno na výrobu šiat a rohoží, škrupinu, ktorá sa dá použiť ako riad alebo dekoratívny predmet, a sladkú šťavu z kvetov, z ktorej sa vyrába cukor a alkohol, kokosová voda, kokosové mlieko, kokosový olej a tiež ako stavebný materiál.
kokosová palma zvaná aj “strom života” výrazne zlepšuje život mnohým farmárom v oblastiach, v ktorých sa pestuje.
pre ľudí, ktorí nežijú v tropických oblastiach, je palma kokosovníka zrejme len synonymom dovolenky niekde v trópoch. ale pre ľudí, ktorí žijú v tropickom pásme, znamená tento strom oveľa viac. indonézania hovoria, že jeho plody „majú toľko použití, ako je dní v roku“.
pozor: kokosovú palmu, z ktorej sa pripravuje náš kokosový cukor, si prosím nemýlte s palmou olejnou (elaeis guineensis alebo attalea maripa), z ktorej sa vyrába palmový olej. palma olejná je rastlina, ktorá devastuje životné prostredie, pretože plodí len na obdobie cca 3-5 rokov a necháva po sebe pôdu prakticky mŕtvu, bez živín. výsadbou palmy olejnej sa narúša celý ekosystém, napríklad na ostrove sumatra, borneo, ale aj v malajzii a thajsku.
naše produkty pochádzajú z úplne odlišnej palmy, zvanej cocos nucifera.
sme zástanci direct trade, čiže od farmára priamo k zákazníkovi. tým, že je to priamo slovensko/indonézska spolupráca na priamo, máme každý krok výroby, kontroly kvality a starostlivosti o ľudí pod kontrolou.
pri výrobe používame ingrediencie od skupiny farmárov, ktorí dodržujú pravidlá organického farmárčenia, s ktorou spolupracujeme už roky. vytvorili sme si s nimi krásny, dlhodobý vzťah, založený na poctivom obchode, dôvere a priateľstve.
učíme, motivujeme a podporujeme farmárov k samostatnosti a pomáhame im stať sa výrobcami a finálnymi spracovateľmi zdravých produktov namiesto predaja nespracovaných surových materiálov. týmto spôsobom sa ich životné podmienky podstatne zlepšili.
v rámci sociálneho programu komunít, v ktorých sa naše produkty zhotovujú, podporujeme siroty a starých ľudí.