ako sušiť nádchovník?
sušenie nádchovníka je veľmi náročné, pretože listy tejto rastliny predstavujú zásobáreň vody, takže vydržia dlho čerstvé a nevadí im ani niekoľkodňové sucho. pokiaľ chcete nádchovník usušiť, musíte mať veľkú trpezlivosť. niekedy sa ale bohužiaľ stane, že listy ešte pred usušením splesnivie. preto je lepšie vždy používať nádchovník v čerstvom stave.
pak choi je kapustová zelenina, ktorá pochádza z východnej Ázie. má bielu baňatú stonku a dlhé listové čepele zelenej farby, ktorých okraj môže byť hladký, ale aj zúbkovaný. medzi záhradkármi si táto rastlina vyslúžila celý rad rôznych pomenovanie a môžete ju teda poznať napríklad ako čínsku kapustu, bok choy alebo pak choi. používajú sa však aj názvy, ako je kaleráb čínska, čínsky mangold alebo čínska horčica.