sme šetrní k prírode?
šetrnosť k prírode je súčastou našej filozofie podnikania. naše produkty sú balené do papierových krabičiek, letáky tlačíme na papier z recyklovaného odpadu.
náš hlavný produkt kokosový cukor bol vyhlásený najekologickejším sladidlom na svete. pýtate sa prečo?
tento produkt je totiž pripravovaný z kokosových paliem cocos nucifera, ktoré sú veľmi prospešné pre prírodu. môžu rásť v miestach s nízkym obsahom vody a stále produkovať vysoko kvalitný nektár. sú známe tým, že zvyšujú kvalitu pôdy a ich pestovaním sa zlepšuje kvalita zeme. v porovnaní s cukrovou trstinou alebo cukrovou repou, kokosové palmy vyprodukujú z jedného hektára o 50-75% viac cukru a stačí iba 1/3 vody a živín.
okrem toho, že produkuje kokosový cukor, tento “strom života” je známy aj pre jeho ďalšie využitie.
kokosovník neposkytuje len jedlo, kokosové mlieko a olej na varenie, ale aj listy na výrobu strechy, vlákno na výrobu šiat a rohoží, škrupinu, ktorá sa dá použiť ako riad alebo dekoratívny predmet, a sladkú šťavu z kvetov, z ktorej sa vyrába cukor a alkohol, kokosová voda, kokosové mlieko, kokosový olej a tiež ako stavebný materiál.
kokosová palma zvaná aj “strom života” výrazne zlepšuje život mnohým farmárom v oblastiach, v ktorých sa pestuje.
pre ľudí, ktorí nežijú v tropických oblastiach, je palma kokosovníka zrejme len synonymom dovolenky niekde v trópoch. ale pre ľudí, ktorí žijú v tropickom pásme, znamená tento strom oveľa viac. indonézania hovoria, že jeho plody „majú toľko použití, ako je dní v roku“.
pozor: kokosovú palmu, z ktorej sa pripravuje náš kokosový cukor, si prosím nemýlte s palmou olejnou (elaeis guineensis alebo attalea maripa), z ktorej sa vyrába palmový olej. palma olejná je rastlina, ktorá devastuje životné prostredie, pretože plodí len na obdobie cca 3-5 rokov a necháva po sebe pôdu prakticky mŕtvu, bez živín. výsadbou palmy olejnej sa narúša celý ekosystém, napríklad na ostrove sumatra, borneo, ale aj v malajzii a thajsku.
naše produkty pochádzajú z úplne odlišnej palmy, zvanej cocos nucifera.
spracovaniu zdravých produktov sa s nadšením zaoberáme už roky. venujeme veľkú pozornosť kvalite vstupnej suroviny, 4-fázovej kontrole kvality počas procesu výroby, až po výstup vo forme finálneho produktu. každý náš produkt má svojho experta ktorý sa danej tématike venuje už roky. náš tím výroby kokosového cukru je vedení ľuďmi ktorý boli jedni z prvých ktorý kedy zhotovili kokosový cukor v kryštalickej forme. náš koordinátor pre vanilku sa tejto kráľovne korenín venuje už takmer 30 rokov. výberové odrody kávy sú pod merítkom plantážnikov ktorý široké znalosti o pestovaní kávy dedia z generácie na generáciu.