Ako grilovať na plynovom grile?
Existujú dva základné spôsoby grilovania - priame a nepriame grilovanie. V priamom grilovaní sa
suroviny umiestnia
priamo nad horák. Táto metóda je vhodná pre steaky, zeleninu a ďalšie pochutiny, ktorých doba
prípravy je do cca 30 min.
V nepriamom grilovaní sa zapáli iba jeden horák (v prípade, že gril je vybavený 2 horákmi) a
griluje sa nad druhým
vypnutým horákom so sklopeným vekom. Tento spôsob je vhodný pre grilovanie kurčiat, kačíc,
rebier a ďalších surovín,
ktoré vyžadujú dlhší prípravu (nad 30 min.).
Po každom grilovaní odporúčame vypáliť grilovací rošt naprázdno, vďaka tomu sa odstráni mastnota
a tuk. Dočistiť ho
možno jemnou oceľovou kefou alebo hubkou (pozor na riziko poškriabania v prípade niektorých
povrchových úprav).
Nezabudnite vyprázdniť nádobu na tuk. Nakoniec môžete rošt naolejovať.