aké má pak choi využitie?
pak choi sa dnes bežne používa v teplej i studenej kuchyni ako obľúbená prísada pre celý rady pokrmov. ide totiž o rastlinu, ktorá je chutná v surovom stave, ale zároveň skvele zvláda dusenie, varenie, pečenie i grilovanie. navyše obsahuje veľmi nízke množstvo kalórií, takže si ju obľúbili nielen kuchári a pestovatelia, ale aj ľudia,, ktorí túžia po štíhlej postave.
pak choi obsahuje celý rad prospešných vitamínov a minerálnych látok, vďaka čomu údajne pomáha chrániť ľudský organizmus pred rakovinotvorným bujnením. má tiež silné antioxidačné vlastnosti, bráni rozvoju zápalu, znižuje krvný tlak, priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny sústavu a prispieva k zdravému fungovaniu čriev. tiež napomáha absorbovať tuky, takže podporuje chudnutie.