môžem pri problémoch s pankreasom jesť vajíčka?
ľudia s podráždeným pankreasom alebo pankreatickými chorobami by sa mali konzumácii vajíčok vyhnúť. v prvom rade sa neodporúča konzumovať vajíčka samostatne (napr. vajíčka namäkko či natvrdo, praženica). občasná konzumácia pokrmu, ktorý obsahuje vajíčko, môže byť pre určitých pacientov prijateľná, je to však veľmi individuálne. vo všeobecnosti by sa kvôli obsahu tukov mali pankreatickí pacienti vyhnúť hlavne vaječným žĺtkom.
vo všeobecnosti sú to tuky, hlavne živočíšne tuky a tuky, ktoré prešli tepelnou úpravou. ďalej je to napríklad alkohol, káva, energetické nápoje, čerstvé pečivo, cukor, tučné mliečne výrobky, bobuľové ovocie, strukoviny či šupky z ovocia a zeleniny.