2. koľko barov by mal mať espresso kávovar?
espresso kávovary sa dodávajú s určitým tlakovým limitom čerpadla, ktorý bude jasne uvedené ako určitý počet bar. malo by to byť niekde medzi 7 a 15 barmi. stroje na espresso poháňané pumpou sú výrazne efektívnejšie a ponúkajú lepšie espresso.
priemer 58 mm je štandardom pre komerčné kávovary na espresso. je pravdepodobné, že čím lacnejší je domáci stroj, tým menší je priemer portafiltra - aj keď to tak nie je na 100%.