víkendový kurz – somelier junior (22. – 24.3.2019)
pozvánka na víkendový kurz – somelier junior, ktorý sa uskutoční 22. – 24. marca 2019.
vedieť vybrať vhodné víno, správne ho podávať a vedieť snúbiť s jedlom je dnes súčasťou kultúry. kurz je určený začínajúcim somelierom, milovníkom vína a všetkým, ktorí chcú byť dokonalým hostiteľom pre svojich hostí alebo chcú vedieť, ako byť sebaistý ako hosť v reštaurácii. kurz môžete ukončiť skúškou, úspešní absolventi obdržia certifikát somelier junior od asociácie somelierov slovenskej republiky.
Účastníci sa vzdelávajú v témach:
profesia someliera, vínna etiketa, vínny lístok, aperitív a digestív,
servis, snúbenie jedla a vína,
senzorické hodnotenie vína,
základy vinohradníctva a vinárstva: pestovanie a najznámejšie odrody viniča hroznorodého, kategorizácia vín, technológia spracovania hrozna, výroba vína, vinohradníctvo a vinárstvo slovenska
prednáša: beáta vlnková
miesto konania: Škola vína, na kalvárii 7/a (horský park) bratislava
viac info + program (.doc) >>
!
!
sme veľmi radi, že aj v tomto roku sa uskutoční v spolupráci so spoločnosťou vitis pezinok s.r.o. juniorska somelierska súťaž vitis trophée junior 2019. súťaž sa bude konať v dňoch 8. – 9. apríla 2019 v priestoroch škôl súkromná hotelová akadémia sd jednota a súkromná stredná odborná škola sd jednota, vinohradská 48, Šamorín.
chceli by sme povzbudiť tiež začínajúcich somelierov, aby sa zúčastnili súťaže, poradie sa okrem finalistov neurčuje a nezverejňuje. organizátor súťaže hradí účastníkom ako aj 1 osobe doprovodu ubytovanie a stravovanie počas celej súťaže. uzávierka prihlášok je 31.3.2019.
prihláška - súťažiaci >>
prihláška - doprovod >>
Štatút vitis trophée junior 2019 >>
tešíme sa na nových nádejných somelierov!