از چه سبزی‌هایی می‌توان برای تهیه آش رشته استفاده کرد؟
تره، جعفری، گشنیز، شوید سبزی‌های آش هستند اما اسفناج به خوشمزه شدن آش بسیار کمک می‌کند. اگر به اسفناج دسترسی نداشتید می‌توانید از برگ چغندر استفاده کنید.
آش رشته را می‌توان برای وعده ناهار، میان وعده عصرانه و شام سرو کرد اما با توجه به اینکه آش رشته کالری زیادی دارد بهتر است که وعده شام نباشد. همچنین در ماه رمضان هم برای سحری و افطاری می‌توان این غذای خوشمزه و مقوی را تهیه کرد.