آیا در دستور سس یونانی می توان از ترکیبات دیگری استفاده کنم؟
بله میتوانید مثلا مانند: 1 حبه سیر بزرگ، ریز خرد شده.  1/2 فنجان روغن زیتون فوق بکر. 3 قاشق غذاخوری سرکه قرمز. 1 قاشق غذاخوری آب لیمو فشرده تازه. 1/2 قاشق چایخوری خردل دیژون. 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک.  1/2 قاشق چایخوری نمک. فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به دلخواه. پونه خشک شده یکی از اصلی ترین پایه در سس یونانی است.
سالاد یونانی یا سالاد هوریاتیکی (به یونانی: χωριάτικη σαλάτα یا θερινή σαλάτα) سالادی محبوب در غذاهای یونانی است که به طور کلی با تکه های گوجه فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا (معمولاً به عنوان یک تکه روی مواد دیگر تهیه می شود) و زیتون درست می شود. (به طور معمول زیتون کالاماتا) و با نمک، فلفل، یونانی.