عدس درشت ساسکن چیست؟
عدس درشت ساسکن نوعی عدس کانادایی است که راه خود را به خوبی در بازار مصرف ایران یافته است؛ البته این عدس در نوع ریز نیز تولید و عرضه می‌شود. وجوه تمایز آن با دیگر انواع عدس را باید در موارد زیر بدانیم: کیفیت مطلوب، قیمت مقرون به صرفه، ظاهر سبز رنگ، دانه‌های توپُر و...
آنچه در عدس درشت ساسکن و هر نوع عدس دیگری یافت می‌شود به شرح زیر است: مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، اسیدفولیک و سدیم)، ویتامین ( a ،b1 ،b2 ،b3 ،b6 ،c و e)، پروتیئن‌های فاقد چربی و فیبر.