چرا چرخ گوشت من مسدود است؟
گرفتگی ناشی از تجمع سینوسی و چربی است. چند چرخ گوشت مستعد گرفتگی هستند در حالی که بعضی از آنها چنین نیستند.
اگر چرخ گوشت شما معمولاً مسدود می شود، برای شستن آنها باید مرتباً تیغه ها و صفحات برش را جدا کنید. اگر در روند سنگ زنی به کندی و تنبلی پی بردید، باید قطعات را تمیز کنید.
دستگاه آسیاب خود را به خوبی روغن کاری کرده و از تشکیل زنگ زدگی در هنگام نگهداری جلوگیری کنید. یک بطری اسپری را با روغن معدنی درجه مواد غذایی پر کنید. سپس تمام قطعات فلزی آسیاب خود را (به استثنای قطعات الکتریکی) با یک لایه روغن مخلوط کنید.