کباب پز تابشی چیست؟
کباب پزتابشی را می توان یکی از جدیدترین ابداعات و اختراعات در زمینه طبخ و پخت کباب دانست. استفاده از این نوع کباب پز ها باعث شده است که روند طبخ و سرعت طبخ انواع کباب بیشتر شود. همچنین با استفاده از این نوع کباب پز ها دیگر ما شاهد کباب های سوخته و یا نپخته نخواهیم بود. کباب پزهای تابشی با استفاده از فرایند تابش انرژی گرمایی و ساطع کردن حرارت روی سطح کباب ها اقدام به طبخ آن‌ها می کند. امروزه انواع کباب پزهای تابشی در ایران تولید می شود. کباب پزتابشی اختراع و محصول شرکت مهر تابش استیلا بوده و اولین بار توسط جناب آقای حاج حمید رضا کربلایی ثبت اختراع و معرفی شده است . امروزه شرکت های زیادی در سطح ایران اقدام به تولید و فروش این محصول می کنند.
کباب پز تابشی در ایران در ابتدا در شهر اراک و توسط برادران کربلایی تولید شد. بعد ها هر کدام از این برادران برای خود یک کارخانه تاسیس کرده و اقدام به تولید کباب پزهای تابشی در مدل های مختلف کردند. در این بین شرکت مهر تابش استیلا با مدیریت حاج حمید رضا کربلایی با تکیه بر استعداد دانش فنی مهندسین و تکنسین های خود اقدام به تولید دستگاه های متنوع کباب پز تابشی اتوماتیک، سالاماندر، کشویی ، خانگی و سیخ شور هگزاگونال تابش استیلا کرده و به عنوان تولید کننده کباب پز تابشی شناخته شده است.