وضعیت بازار داخلی و خارجی محصولات ترشیجات، چگونه است؟
انواع محصولات ترشی از قبلی ترشی لیته، ترشی مخلوط، زیتون و خیار شور دارای بازار خوبی در داخل کشور می‌باشند. با این حال تاکنون، زمینه صادراتی این محصول به‌جز در موارد معدودی چندان مصاعد نبوده است. اگر تولید محصول با اهداف صادراتی انجام شود، لازم است تا تغییراتی در فرمولاسیون تولید اعمال شود تا با ذائقه غالب کشورهای هدف هماهنگ شود. شرکت سیمرکو، با شناختی که از تعامل با کشورهای همسایه ایران به‌ویژه کشورهای افغانستان، روسیه، امارات و عراق به دست آورده است، فرمولاسیون‌های متناسب با ذائقه هر منطقه را در اختیار تولیدکنندگان ایرانی قرار می‌دهد.
در صورت بهره برداری همزمان از خط تولید کنسرو لوبیا می بایست نوع بهره برداری و ظرفیت تولید آن مشخص شود . به طور کلی ۸۰٪ ماشین آلات در کنسرو غیر گوشتی به صورت مشترک مورد بهره برداری قرار می گیرد . تنها در بخش آماده سازی جهت تمیز کردن و جداسازی ، پخت اولیه و پرکردن تغییراتی در دستگاه صورت می گیرد .  
به عنوان مثال برای تولید خاویار بادمجان می بایست دستگاه های پوست گیر بادمجان، چرخ گوشت، پرکن دو پیستون، پاتیل گردان و برای تولید کنسرو لوبیا به همراه قارچ می بایست دستگاه شستشوی قارچ، بلانچر قارچ، اسلایسر قارچ به خط تولید اضافه شود .