آیا در سلیاک، ذره ای نان هم به فرد آسیب می‌رساند؟
بله فقط کافی است که یک مولکول از ماده گلوتن وارد بدن فرد شود. به همین دلیل توصیه می‌شود به مواد غذایی مصرفی اهمیت ویژه ای دهید.
پاسخ مثبت است زیرا این بیماری ممکن است در هر سنی رخ دهد. گاهی این حساسیت ها در سنسن پایین زمانی که برای کودک، از غذاهای کمکی استفاده می‌کنند خود را نشان داده و گاهی در میانسالی و زمانی که فرد تصوری از این بیماری ندارد، بروز می‌کند.