آیا می توان در تهیه کلوچه زیره بجای روغن نیمه جامد از ماده دیگری استفاده کرد؟
خیر اصل این کلوچه به استفاده از روغن نیمه جامد در آن می باشد و اصلا نباید از روغن مایع و سایر روغنها و یا حتی کره در تهیه آن استفاده کرد.
این خمیر باید با ضخامت تقریبی 1 سانتی متری پهن شود و حتما باید با چنگال روی آن را سوراخ کنیم تا هنگام پختن زیاد پف نکند و بد شکل نشود.