چگونه بفهمیم این عسل طبیعی است ؟
مهم ترین فاکتور، داشتن برگه آزمایشگاه میباشد، اما تست های دیگری مانند میزان چسبندگی و ... میباشد که بعضی اوقات مفید است.
به طور کلی ، رنگ عسل بسیار وابسته به گیاهی است که زنبور از شهد آن نوشیده است.به عنوان مثال ، رنگ عسل گون ، زرد روشن و رنگ عسل آویشن ، کهربایی تیره است.روشن با تیره بودن رنگ عسل دلیل بر درجه کیفی آن نیست و به منشا گیاهی شهد مربوط است.