کاربرد اسید سیتریک خشک و آبدار در چیست؟
لایه بیرونی آب نبات را به شکل پودر سفید تشکیل میدهند.
به عنوان ماده نگهدارنده در تولید سوسیس و کالباس بسیار کاربردی است.
کیفیت و دوام محصول در صنایع آرد و نان با استفاده از اسیدسیتریک امکان پذیر است .
کاربرد اسید سیتریک در دسرها، ژل ها، کیک ها و شیرینی ها، بیسکویت ها، آب نبات ها، شکلات ها، غذاهای کنسروی، نوشابه، روغن ها، مربا و بستنی بسیار چشمگیر است
ماده شیمیایی نوعی مواد است که دارای ترکیب شیمیایی ثابت و خصوصیات مشخصه می باشد. برخی منابع اضافه می کنند که ماده شیمیایی را نمی توان با روش های تفکیک فیزیکی به عناصر تشکیل دهنده آن به دست آورد، یعنی بدون شکستن پیوندهای شیمیایی. مواد شیمیایی می توانند مواد ساده، ترکیبات شیمیایی یا آلیاژها باشند.