هدف از مطالعه فیزیولوژی گیاهی چیست؟
دانشمندانی که بر روی فیزیولوژی گیاهی کار می‌کنند، عملکردهای داخلی گیاهان مانند تولید هورمون، حرکات گیاهان و رشد و نمو آن‌ها بررسی می‌کنند. فیزیولوژی گیاهی همچنین متابولیسم و پاسخ گیاهان به محیط را مورد بررسی قرار می‌دهد. مثلا بسیاری از گیاهان گلدار در زمان مناسب به دلیل ترکیبات حساس به نور که به طول شب پاسخ می‌دهند، شکوفا می‌شوند، پدیده‌ای که تحت عنوان دوره نوری شناخته می‌شود، چگونگی تغییرات شیمیایی درون گیاه را بررسی می‌کند.
گیاهان برای زنده ماندن به مقادیر زیادی از مواد مغذی مانند کربن و نیتروژن نیاز دارند. برخی از عناصر مغذی درشت مغذی نامیده می‌شوند، پیشوند ماکرو - (بزرگ) به موادی اشاره دارد که به میزان زیاد توسط گیاهان مصرف می‌شوند. سایر مواد مغذی به نام ریز مغذی‌ها، برای سالم ماندن گیاهان فقط به مقدار کمی لازم هستند. چنین ریز مغذی‌هایی معمولاً به عنوان یون‌های محلول در آب، از خاک جذب می‌شوند، اگرچه گیاهان گوشتخوار برخی از ریز مغذی‌های خود را از طعمه‌ها به دست می‌آورند.