هنگام خرید پسته به چه نکاتی باید توجه داشته باشیم؟
بوی تازگی پسته ها اولین نشانه مرغوب بودنشان است. در صورتی که پوست آن به کف دست شما رنگ ندهد مغز خوبی دارد. توجه داشته باشید که از خرید پسته هایی که رنگ شده و هوس برانگیزند جدا خودداری کنید. رنگ و بوی پسته تا حدود زیادی سالم بودن و تازه بودن آن را نشان می دهد.
در میوه خشک مواد مغذی فیبر، آنتی اکسیدان و انواع مواد معدنی و ارگانیک پا برجا می مانند و با خشک شدن از بین نمی روند. هر کدام از میوه ها خواص منحصر به خود را دارد. مثلا، سیب خشک می تواند در هضم بهتر غذا موثر باشد. زردآلوی خشک بینایی را بهبود می بخشد، چون سرشار از ویتامین آ است.