غذای سنتی ترکی چیست؟
غذاهای سنتی ترکیه و غذاهای ملی ترکیه، میراث فرهنگ عثمانی است. غذاهای محلی ترکیه تحت تأثیر غذاهای بالکان و خاورمیانه است. غذاهای ترکی ریشه دار و غنی از اصالت و سنت دیرینه می باشند. در دوران عثمانی طبخ و سرو غذا آیین و سنت های خاص خود را داشت.
کوفته یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکیه است که طرفداران زیادی دارد. برای تهیه کوفته، گوشت چرخکرده بره، گوسفند یا گاو را با خرده نان، پیاز خرد شده و ادویه های مختلف ورز می دهند و بعد به شکل های مختلف در می آورند و می پزند.