مشخصات فیزیکی سی ام سی چیست
در مواردی که ویسکوزیته از اهمیت بالایی برخوردار است از سی ام سی استفاده می شود. همین ویژگی این محصول در غلظت دهندگی، تثبیت سازی، امولسیون سازی و همچنین عاملی در تعلیق نقش دارد. سی ام سی در اکثر حلال ها به شکل نامحلول است و پودر آن به شکل بی بو و شفاف می باشد. ویسکوزیته سی ام سی مابین 50 الی 8000 سانتی پویز بوده و از هیدراتاسیون کامل ذرات کوچک کربوکسی متیل سلولز به دست می آید.
این ماده دارای غلظت پایینی بوده و در گرید های متفاوتی تولید می شود. از ویژگی های آن می توان به بی بویی، بی رنگی و بدون مزه بودن آن اشاره کرد. این ماده دارای خاصیت بالایی در مقابله با میکروب ها به نسبت سایر مواد طبیعی می باشد و با توجه به شرایط متفاوت قابلیت حفظ خاصیت را دارد.