چرا عسل شکرک می‌زند ؟
شکرک زدن عسل نه تنها دلیل بر تقلبی بودن نیست بلکه بر عکس معرف آن است که عسل کاملاً سالم بوده و توسط زنبورعسل تولید شده است
بله، عسل طبیعی در خارج از کندو یک محلول فوق اشباع است که بسیار ناپایدار میباشد و اگر شرایط مساعدی برای آن ایجاد شود قطعا شکرک می‌زند.