کاربردهای دی سدیم فسفات چینی چیست
از مرسوم ترین کاربردهای این ماده می توان به خاصیت خنثی کنندگی آن اشاره کرد به طوری که این ماده به صورت عاملی بافری عمل کرده و در تنظیم ph موثر می باشد.این ماده در تصفیه آب باعث تعویق در تشکیل پوسته های کلسیمی می گردد. در پزشکی دی سدیم فسفات به عنوان عاملی در جبران کمبود فسفر مورد استفاده قرار گرفته و در کاهش کلسیم بالا خون نیز موثر می باشد.
دی سدیم فسفات طی مطالبی اعلام شد که برای سلامتی انسان مضر است. این در حالی می باشد که شورای بین المللی مواد غذایی و سازمان غذا و دارو آمریکا استفاده از این ماده را در میزان مناسب تایید کرده است. فسفات ماده ای بوده که به طور طبیعی در دسترس و در غذاهایی از جمله ماهی، تخم مرغ، گوشت و لبنیات سرشار از این ماده می باشد.