تفاوت زعفران ممتاز با درجه یک چیست ؟
بهترین درجه زعفران از لحاظ کیفی "ممتاز" است که بر اساس فاکتور های متعددی که باید توسط آزمایشگاه های مجهز تایید شوند تعیین می شود و پس از ممتاز درجه یک ,درجه دو و... قرار دارند
سرگل در واقع نوع برش رشته های زعفران است ,در صورتی که رشته های زعفران به طوری بریده و تمییز شوند که فقط قسمت قرمز رنگ آن باقی بماند به آن سرگل می گویند