چه مقدار آجیل در روز باید مصرف کنیم؟
پیشنهاد می شود روزانه در حدود یک مشت آجیل مصرف کنید. این مقدار در حدود 20 تا 25 عدد آجیل می شود که باید در طول روز و فواصل مشخص مصرف شود.
از نظر طب سنتی طبع پسته گرم و خشک است و آن را گرمتر از گردو دانسته اند. به همین دلیل خوردن زیاد آن به افراد دارای مزاج گرم  و خشک (صفراوی) توصیه نمی شود.