طرز تهیه سمنو چیست؟
پایه‌ی اصلی و اولیه‌ی این خوردنی، گندم است. برای تهیه‌اش، گندم سالم و تمیز را می‌خیسانند و چند روز مرطوب در جای تاریک و خنک نگه می‌دارند تا گندم نیش بزند. این نیشک و جوانه‌های گندم نباید سبز شوند؛ همان وقتی که نقره‌ای شدند، آنها را می‌کوبند و یا چرخ می‌کنند و بعد از صاف کردن، شیره‌ی آنها را با آرد و آب روی حرارت ملایم می‌گذارند. حالا سمنو وارد مرحله‌ی حساسی شده؛ هم زدن مداوم سمنو باعث غلیظ شدن، کش آمدن و جا افتادنش می‌شود و نباید گذاشت که ته بگیرد چون تلخ می‌شود. طرز تهیه سمنو را در مجله غذا و نوشیدنی ساوا بخوانید.
با خوردن ۱۰۰ گرم سمنو، حدود ۳۰۰ گرم کالری، ۵۲ گرم کربوهیدرات و ۶ گرم پروتئین هم جذب می‌کنیم.  
به طور متوسط کالری سمنو گندم محلی ساوا (یک پورشن ۴۰۰ میلی‌لیتری) بین ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ کالری دارد. از آنجایی که در تولید آن از شکر افزوده استفاده نمی‌شود و شیرینی آن از جوانه‌های گندم گرفته شده است، کالری سمنو ساوا در حد طبیعی قرار دارد.