کاربرد دانه تف چیست؟
دانه تف دارای فیبر، ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات ارگارنیک فراوانی می باشد. و به همین دلیل درتهیه نان و خمیر، مورد مصرف بسیاری از مردم جهان می باشد. دانه تف در مقایسه با گندم ازمیزان بیشتری کلسیم، پروتئین، اسید فولیک و پتاسیم برخوردار است و به همین دلیل جایگزین بسیار خوبی به عنوان آرد در تهیه انواع نان، کیک و کلوچه قابل استفاده می باشد.
از دانه تف می توان به راحتی به عنوان چای گیاهی استفاده نمود. دانه تف را می توان به حالت پخته، خام و حتی بخار پز و یا آب پز به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی بخوریم.