چقدر احتمال دارد که یک انسان با آلرژی غذایی رشد کند؟
حدود ۸۰ درصد از افرادی که به تخم‌مرغ، شیر و گندم حساسیت دارند، معمولاً در سن ۱۶ سالگی میزان حساسیت در بدن آنها بیشتر می‌شود. حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از کودکان مبتلا به حساسیت به بادام‌زمینی با این نوع حساسیت بزرگ می‌شوند. حساسیت به آجیل‌ها، ماهی‌ها و صدف‌ها ممکن است سخت‌تر از بین بروند و اغلب مادام‌العمر هستند
نادرترین حساسیت غذایی حساسیت به گوشت قرمز است، حساسیت به گوشت‌هایی مانند گوشت گاو، گوشت خوک و بره بسیار نادر است و تشخیص آن نیز دشوار است. این حساسیت‌ها معمولاً به قندی که در گوشت به نام آلفا گالاکتوز (آلفا گال) وجود دارد نسبت داده می‌شود.