مضرات میوه خشک چیست؟
۱-قند اضافی :
وجود قند زیاد به نسب حجم پایین چیپس میوه است . زیرا آب موجود خشک شده و مقدار قند آن افزایش یافته است و از طرفی برخی از میوه ها را بعد از اسلایس کردن در محلول شربت قندی غوطه ور می کنند که خود عاملی برای افزایش قند میوه خشک شده می باشد. توصیه می شود در مصرف آن زیاده روی نشود۰و همچنین قند موجود در آن ممکن است دندان ها آسیب می زند
۲- مواد نگهدارنده:
به برخی از میوه های خشک از جمله موزخشک و.. به دلیل حفظ شفافیت وماندگاری بالاتر از سولفید گوگرد استفاده می کنند که این مواد خصوصا در افرادی که مبتلا به آسم هستند امکان ایجاد حساسیت دارد. البته توصیه می شود از میوه خشک های ارگانیک استفاده شود.
این مطلب را نیز در نظر داشته باشیم که امروز براساس آخرین تحقیقات پژوهشگران اروپا در سال ۲۰۱۸ (که در مقاله ای در سایت tandfonlineبه چاپ رسیده است) چیپس میوه را می توان بعنوان یک وعده غذایی فرهنگ سازی نمود. چالش های تغذیه ای امروزی شامل چگونگی افزایش مصرف میوه ، سبزیجات در جهت تامین فیبروکاهش مصرف مواد قندی در چارچوب یک رژیم غذایی خوش طعم ومتنوع است. لذا میوه های خشک را می توان بعنوان بخشی از رژیم غذایی ، ترویج بیشتری داد زیرا از نظر فیبر سرشار ، چربی کم و یک منبع غلیظ از ریز مغذی های مختلف هستند. ونسبت به برخی از میوه های تازه ، میوه خشک برای مصرف کنندگان مناسب بوده و ماندگاری بالایی دارد. در حالیکه ممکن است نسبت به میوه تازه یا سایر گزینه های دیگر گران به نظر برسد ولی به دلیل وزن کم میوه خشک به ازای هر قسمت ، ممکن است خوردن دو قسمت آسانتر از خوردن دو قسمت از میوه کامل باشد ، این امر باعث افزایش توانایی در مصرف مواد مغذی در حجم کمتری می شود.لذا با ایجاد یک رژیم غذایی متعادل روزانه ویا هفتگی خصوصا برای کودکان جدا از نگاه تغذیه چیپس میوه نگاهی درمانی به آن داشت.