مضرات اسید اولئیک چیست؟
به طور کلی این اسید برای بدن مفید بوده و در موارد نادر ممکن است باعث بروزحساسیت های پوستی، سوزش و خارش چشم و تحریک دستگاه تنفسی گردد
این ماده در اکثر روغن ها با پایه گیاهی و حیوانی، دانه های روغنی و... یافت می شود. روغن زیتون نیز حاوی مقادیر بالایی از این اسید چرب می باشد