عوارض و اختلالات ناشی از مایکوتوکسین فوزاریوم در انسان و حیوانات به چه صورت می باشد؟
عوارض مایکوتوکسین فوزاریوم در خوک: 1- متورم شدن فرج 2- ایجاد لکه های خون در تخمدان های آنها، سقط جنین خوک، کوچک و ضعیف شدن بچه خوک ها
عوارض مایکوتوکسین فوزاریوم در انسان: 1- کاهش سیستم ایمنی بدن 2- مشکلات گوارشی 3- اسهال 4- زخم های دهانی 5- التهاب روده 6- در صورت آسیب شدید موجب صدمه به  مغز استخوان و سیستم خون سازی می گردد.
مایکوتوکسین استاکی بوتریس باعث ایجاد سمیت بر روی انسان و حیواناتی نظیر اسب، گوسفند، خوک و سگ می گردد.