قطاب
نوعی شیرینی ایرانی ست و از معروف ترین شیرینی های سنتی یزد است،این شیرینی از دو لایه خارجی و مغز داخلی تشکیل شده است. این شیرینی به دلیل وجود هل و پودر بادام دارای ارزش غذایی بالایی ست و بخاطر طعم فراموش نشدنی که دارد را از سایر شیرینی های یزد متمایزکرده است.
باقلوا یکی از شیرینی های پرطرفداری ست که در کشورهای مختلف تهیه می شوددر یزد نیز به اشکال متفاوتی درست می شود،باقلوای یزد در اشکال مختلف لوزی،مربع و لوله ای و در طعم های گوناگون بادامی ،پسته ای و نارگیلی تهیه می شود،باقلوا در کشورهایی از جمله ترکیه و کشورهای آسیای میانه و قفقاز و یونان و روسیه تهیه نیز می شود.