قبل از وارد کردن محصولات به سردخانه میوه چه مراحلی باید اجرا شود؟
سرد کردن مقدماتی میوه ، قبل از ورود محصولات به سردخانه میوه
درجه بندی میوه ، قبل از ورود محصولات به سردخانه میوه
التیام دادن میوه، برای جلوگیری از فساد فیزیکی محصول در سردخانه
واکس زدن سطح میوه‌ها، واکسینگ برای جلوگیری از پژمرده شدن میوه‌جات
بسته‌بندی میوه، آخرین مرحله قبل از ورود به سردخانه میوه
تعیین فضای مورد نیاز برای نگهداری میوه‌ ها، تعیین محل ساخت، تعیین بار برودتی سردخانه، جانمایی قفسه ها، جا نمایی قطعات و لوله کشی و کابل کشی