آیا فریز کردن مواد غذایی گوشتی نیاز به آنزیم بری دارد؟
خیر، گوشت قرمز، مرغ و ماهی نیاز به آنزیم بری ندارند. فریزکردن مواد غذایی گوشتی خود به خود باعث توقف فعالیت آنزیم‌های موجود در آنها شده و از طرفی فریزکردن باعث توقف فعالیت باکتری‌ها، کپک‌ها و قارچ‌ها می‌شود. تمیز‌کردن، شستن و سپس بسته‌بندی مناسب انواع گوشت و ماهی 3 نکته مهم نگهداری مناسب مواد گوشتی در فریزر است.
همانطور که اشاره شد خاکبرگ از لحاظ غذایی ارزش چندانی ندارد. از خاک‌برگ بیشتر به منظور حفظ رطوبت ، سبک کردن و قابل نفوذ کردن خاک استفاده می شود و افزودن آن به خاک می تواند سبب رشد بهتر گیاه شود.