چه کنیم که لایه های بیرونی گوشت برروی منقل نسوزد؟
شما در ابتدا که شعله آتش زیاد و زغال ها حتی مقدار کمی اتش دارند گوشت ها را روی منقل قرار ندهید بگذارید یه مقدار زمان از وقتی که آتش را روشن کرده اید بگذرد
کباب ماهی در فویل بهترین راه حل است. ماهی را سالم نگه می دارد ، رطوبت را قفل می کند و به توزیع یکنواخت گرما کمک می کند. همچنین به شما این امکان را می دهد که گیاهان و معطرها را اضافه کنید تا فیله های ماهی کبابی خود را کاملاً چاشنی بزنید.