طرز تهیه صحیح پرتقال خشک چیست؟
برای بهره مندی بهتر از خواص پرتقال خشک بهتر است به روشی اصولی آنرا تهیه کنیم.
پرتقال ها را در اندازه های یکسان حدودا ۷میل متر اسلایس می کنیم.
محلول شهد (آب و شکر) با نسبت ۲ قاشق به ازای هر یک لیتر آب تهیه می کنیم.
پرتقال های اسلایس شده را به مدت حدودا ۱۵ دقیقه در محلول غوطه ور می کنیم.
پس از خارج کردن از شهد بر روی توری پهن می کنیم تا آب جذب شده به حداقل برسد . زیرا در این صورت زمان خشک شدن کمتر می شود.
تکه های اسلایس پرتقال را روی توری چیده ودر داخل دستگاه قرار میدهیم.
مدت زمان خشک شدن پرتقال بستگی به مقدار پرتقالی است داخل دستگاه قرار می دهیم. ولی پرتقال به عنوان میوه آبدار مدت زمان  بیشتری جهت خشک شدن  به نسبت سایر میوه ها دارد.
منبع ویتامین c:
هرچند در فرایند خشک کردن میوه مقادیری از ویتامین c میوه خشک از دست می رود ولی با این وجود چیپس پرتقال منبع غنی از ویتامین c می باشد. ویتامین c به‌عنوان درمان خانگی سرماخوردگی شهرت دارد؛ تقویت‌کننده قوی سیستم ایمنی است و برای ترمیم و رشد بافت‌های بدن ضرورت دارد.آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ویتامین c بدن را در برابر آسیب‌ رادیکال آزاد محافظت می‌کنند.
۲ .   از جمله خواص دیگر که در پرتقال موجود بوده و می توان آن را در پرتقال خشک شده نیز یافت به شرح ذیل است.
ادار آور در نتیجه دفع سموم بدن
موجب شاداب و جوان سازی پوست می شود.
تنظیم فشار خون ومقابله با افزایش فشار خون
تقویت کننده قوای جنسی
تقویت کننده معده و کمک به هضم غذا
کمک به گردش خون