3. ترموکوپل گاز صفحه ای استیل البرز چیست؟
ظیفه اصلی تروموکوپل در اجاق گازها قطع و وصل جریان گاز می باشد. در واقع یک تروموکوپل خوب و مناسب باید توان این را داشته باشد که زمان جرقه زدن فندک بدون معطلی و با سرعت جریان گاز را وصل کند. یا در زمانیکه شعله گاز بر اثر وزش باد یا سر رفتن غذا خاموش میشود، سریعا جریان گاز را قطع کند. لازم به ذکر است که با استفاده از فناوری پیشرفته ترموکوپل top time در اجاق گاز استیل البرز، شعله اجاق در کمتر از یک ثانیه روشن می‌شود.
انتخاب جنس صفحه در اجاق گاز رومیزی نیز نکته بسیار مهمی است. رایجترین جنس صفحه برای گاز رومیزی صفحات استیل و صفحات شیشه ای می باشند. البته گاز رومیزی استیل البرز هم از این قاعده مستثنا نسیت. تفاوت اصلی این دو جنس بیشتر در ظاهر آنهاست . اما باید این موارد را هم در نظر داشت:  
گاز استیل: جنس استیل دوام و ماندگاری بیشتر دارد. همینطور گرد و غبار و لکه بر روی آن کمتر دیده می شود، پس نیاز به نظافت روزانه ندارند.
گاز شیشه ای: این گاز از صفحات شیشه ای نشکن با مقاومت بالا در برابر ضربه و حرارت تولید میشوند. ظاهر بسیار زیبایی دارند که توجه هر بیننده ای را به خود جلب می کنند. برخلاف گاز های استیل، نیاز به نظافت روزانه دارند. اما با توجه به شیشه ای بودنشان تمیز کردن آنها با یک دستمال نمدار به راحتی صورت می گیرد.