راه های آماده سازی و پخت حبوبات در طبخ غذا چگونه است؟
خیس خوردن حبوبات بستگی به نوع غذا دارد اما تنها نخود برای مصرف میبایست در آب سرد مدتی خیسانده شود ، درباره نحوه مصرف بقیه حبوبات باید قبل از اضافه کردن به غذا ، داخل آب جوشانده شوند
محل نگهداری آردها باید تمیز ، خشک ، عاری از بو و حشرات باشند و به طور کلی آرد را باید در ظرف دربسته و جای خنک نگهداری نمود