آیا موکاپات اسپرسوساز است ؟
اکثر شما ممکن است موکاپات را به عنوان یک «اسپرسو ساز رو گازی» بشناسید، اما متاسفانه این توصیف برای این دستگاه‌ها کمی خوش‌بینانه است. در واقع اسپرسو زمانی ساخته می‌شود که آب گرم از میان قهوه‌های آسیاب شده ریز که تحت فشار 8-10 بار عبور کند. درحالی‌که موکاپات تنها می‌تواند فشار 1 تا 2 باری را ایجاد کند.
هرچه قدر دمای آب مصرفی بیشتر باشد، بهتر است. حتی اگر از آب جوش هم استفاده کنید، مشکلی به وجود نمی آید. این کار به این دلیل توصیه می شود که به جوش آمدن آب در موکاپات کمی زمان می برد و امکان دارد قهوه بیشتر از حد لازم دم بکشد.