پسته چه خاصیتی دارد؟
هر یک از انواع پسته اکبری شور، پسته اکبری خام، پسته بادامی خام و ... سرشار از مواد مغذی هستند. در نتیجه جزو خوراکی‌های مفید محسوب می‌شوند. مهم‌ترین خواص این آجیل به شرح زیر است:
کاهش وزن
کاهش کلسترول
تنظیم قند خون
بهبود سلامت چشم
تقویت سیستم ایمنی
تقویت قلب
کاهش استرس و...
هرچه رنگ پسته‌ها سبزتر بوده و روغن بیشتری داشته باشند طبیعتاً خلال تهیه شده از آنها نیز مرغوب‌تر خواهد بود.