خواص پسته چیست؟
مغز پسته بر سلامتی چشم ها و بهبود بینایی فرد اثر گذار است. خاصیت ضد باکتریایی دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. افرادی که به رژیم غذایی گیاه خواری روی آورده اند آن را جایگزین مناسبی برای تامین پروتئین می دانند.
پسته در بین تجار به دو دسته ی گرد و دراز تقسیم می شوند، اما با توجه به عواملی نام های به خصوصی نیز دارند. پسته اکبری از گران ترین پسته های ایرانی است. این نوع دارای ظاهری درشت و کشیده و بادامی شکل است.پسته احمد آقایی که به علت درشتی مغز بسیار در حال گسترش است. نوع دیگر آن پسته فندقی است که شکلی گرد و فندقی دارد.