خواص پوست پرتقال چیست؟
به دو صورت می توان پوست پرتقال خشک را بدست آوریم تا بتوانیم استفاده حداکثری از خواص چیپس پرتقال داشته باشیم.
قبل از اسلایس پرتقال پوست کرده و خلال کنیم و طی یک پروسه خاص دیگرخشک کنیم.در این صورت فرایند تولید پرتقال خشک را طولانی تر می کند و گاها نیز هنگام اسلایس دچار مشکل می شوید.
قبل از میل کردن چیپس پرتقال پوست آن را جدا کرده و استفاده نمائید.
نکته قابل توجه این است که مقدار ویتامین c موجود در پوست پرتقال بیشتر از خود پرتقال است . لذا شما به طرق مختلف که برخی موارد در ذیل اشاره شده است می توانید از آن استفاده کنید.
اصولی ترین راه نگهداری میوه خشک شده خصوصا چیپس پرتقال در دمای کمتر از ۷ درجه سانتی گرد و در مکان خشک و به دور از تابش مستقیم نور خورشید است.
برای نگهداری پرتقال خشک بهتر است ظرف شیشه ای در بسته و یا اینکه در پاکت های کاغذی استفاده کرد . ودر صورت استفاده از نایلون بسته بندی مطمئن شویم که پرتقال کاملا خشک شده و حالت چیپسی به خود گرفته باشدو حتما درب نایلون را پلمپ کنیم.