آیا عصاره وانیلین و وانیل یکسان هستند؟
وانیل یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که ما آن را به عنوان عطر و طعم اصلی وانیل تشخیص می‌دهیم و عصاره واقعی وانیل از وانیلین ساخته می‌شود و قیمت وانیل با وانیلین متفاوت است.
عصاره وانیل حاوی اتانول همان نوع الکلی است که در آبجو، شراب و مشروبات الکلی یافت می‌شود (و انواع دیگر عصاره‌های طعم دهنده عطر ادکلن و دهانشویه) مقدار استفاده از عصاره وانیل در این محصولات خطرناک نیستند.