سفالگری
 از گذشته تاکنون مورد علاقه شیرازی‌ها بوده و یکی از شناخته‌شده‌ترین هنرهای دستی استان فارس است. سفال از مخلوط کردن آب، خاک رس، ماسه و مواد سوختنی به‌ دست می‌آید. هنرمندان سفالگر با دست و چرخ  به گِل رس شکل می‌دهند و از آن اشیاء مختلفی می‌سازند که جنبه تزیینی و کاربردی دارد.
خاتم‌کاری هنری ظریف است که با آن اشکال و طرح‌های ظریف را به شکل موزاییک روی چوب طراحی می‌کنند. این هنر در استان فارس مانند بسیاری از استان‌های دیگر رواج دارد؛ خاتم‌کاری منبر و سقف ایوان مسجد جامع عتیق در شیراز یکی از بهترین نمونه‌های خاتم‌کاری در استان فارس است که بیش از هزار سال قدمت دارد. خاتم‌کاری روی ظرف‌های کوچک‌ و زیورآلات طرفداران زیادی دارد و می‌تواند انتخاب خوبی برای خرید سوغات باشد.