میوه انبه
انبه میوه‌ای بسیار خوشمزه است که خیلی وقت‌ها ممکن است دوستداران آن فراموش کنند که فواید بسیار زیادی هم دارد. نارس طبیعتی سرد و خشک،و رسیده شیرین آن طبیعتی گرم و خشک دارد.
در زیر فواید این میوه را بیان کرده و به برخی نکات جالب درمورد آن و احتیاطات لازم نیز اشاره می‌کنیم.
میزان بالای ویتامین c و a در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.
ارزش غذایی
یک فنجان (حدود ۲۲۵ گرم) انبه حاوی مواد زیر است:
• ۱۰۵ کالری
• ۷۶ درصد ویتامین c (آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده سیستم ایمنی)
• ۲۵ درصد ویتامین a (آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده بینایی)
• ۱۱ درصد ویتامین b6 به اضافه سایر ویتامین‌های b (کمک به عملکرد مغز و پیشگیری از بیماری‌های قلبی)
• ۹ درصد فیبر سالم پروبیوتیک
• ۹ درصد مس (مس یک کوفاکتور برای آنزیم‌های مهم جهت گلبول‌های قرمز خون می‌باشد)
• ۷ درصد پتاسیم (برای متوازن کردن مصرف بالای سدیم)
• ۴ درصد منیزیم
فواید انبه برای سلامتی
۱٫ پیشگیری از سرطان: 
تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات آنتی‌اکسیدان انبه از سرطان‌های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می‌کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل‌گالات و همچنین آنزیم‌های مختلف می‌باشد.
۲٫ کاهش کلسترول: 
محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین c در انبه به کاهش کلسترول کمک می‌کند.
۳٫ پاکسازی پوست: 
هم داخلی و هم خارجی برای پوست قابل استفاده است. انبه منافذ بسته شده پوسترا باز کرده و جوش‌ها را از بین می‌برد.
۴٫ سلامت چشم:
یک فنجان انبه خرد شده ۲۵ درصد از میزان موردنیاز روزانه از ویتامین a را فراهم می‌کند که به بهبود بینایی کمک کرده و از شب‌کوری و خشکی چشم جلوگیری می‌کند.
۵٫ قلیایی کردن کل بدن: 
اسید تارتاریک، اسید مالیک و کمی اسید سیتریک موجود در این میوه به حفظ ذخیره قلیایی بدن کمک می‌کند.
۶٫ کمک به دیابتی‌ها:
انبه به تنظیم سطح انسولین در خون کمک می‌کند. در یک داروی خانگی سنتی برگ‌های آن را در آب جوشانده، شب تا صبح در آب خوابانده و بعد جوشانده را صبح مصرف می‌کردند. انبه همچنین شاخص گلیسمی پایینی دارد (۶۰-۴۱) به همین علت مصرف متوسط از آن سطح قندخون را بالا نخواهد برد.
۷٫ افزایش قوای جنسی: 
انبه منبع بسیار خوبی از ویتامین e می‌باشد. بااین حال ارتباط خوب بین میل جنسی و ویتامین e ابتدا با یک کلیت‌بخشی اشتباه روی تحقیقات بر روی موش‌های آزمایشگاهی ایجاد شد و تحقیقات بیشتر نشان داده است که مقدار متعادل از آن در این زمینه مفید است.
۸٫ تقویت گوارش: 
پاپایا تنها میوه‌ای نیست که حاوی آنزیم‌هایی است که پروتئین را تجزیه می‌کنند. میوه‌های زیادی مثل انبه نیز هستند که این خاصیت مفید را دارند. فیبر موجود در انبه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می‌کند.
۹٫ کمک به دفع گرما:
گرفتن آب این میوه و مخلوط کردن آن با آب و شیرین‌کننده به خنک کردن بدن و جلوگیری از آسیب رسیدن به آن کمک می‌کند.
۱۰٫ تقویت سیستم ایمنی بدن: 
میزان بالای ویتامین c و a در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.
هسته انبه:
آن را نرم بسائید درمان سرماخوردگی می باشد.
بواسیر را درمان می کند
سرفه های سخت و آسم را بهبود می بخشد
بو داده آن ضد انگل و قابض است
شکوفه انبه:
هر روز سه تا چهار گرم خشک کرده آن را با ده گرم شکر بسایید و بخورید.از سیلان و جریان زیاد اسپرم و سرعت انزال جلوگیری میکند.
پوست انبه:
آب جوشانده آن برای درمان دیفتری ،روماتیسم، خونریزی رحم مفید است.
صمغ درخت انبه:
از گرد آن برای مصارف خارجی برای معالجه ترک پا و جرب پوست و همچنین به عنوان داروی سفلیس استفاده می شود.
احتیاطات
• اگر به پلاستیک خام حساسیت داشته باشید، این احتمال وجود دارد که به انبه و به‌ویژه انبه کال هم حساسیت بدهید. این واکنش به خاطر وجود اسیدآناکاردیک است.
• پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده‌شیمیایی موجود در پیچک سمی امریکایی و سماق سمی که می‌تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.
• برخی دلالان و فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می‌کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید.
نام های دیگر:آلو زرد، آلو سیاه، آلوی بخارا، اجاس، چوجه براغانی، برقوق، قطره طلا، قلوب الدجج
مشخصات:
درخت آلو درختی است از خانواده rosaceae،کوتاه است و عم وما بدون خار بلندی چهار تا پنج متر که ریشه آن زیاد عمیق نمی شود، تنه آن دارای چوب سخت با رگه های قرمز،تاج درخت در بعضی ارقام کروی و در بعضی ارقام تخم مرغی دراز، پوست ساقه ها صاف و براق و پوشیده از کرک ظریف و خزی. برگ های آن بیضی شکل یا کشیده، حاشیه برگ ها ب دندانه و قوسی و پشت و رود آن خزی است.گل های آن به قطر یک ونیم تا دونیم سانتیمتر با دم گل صاف و یا خزی به طول دو سانتیمتر،میوه آن تخم مرغی یا گرد و به رنگ های زرد،بنفش یا سرخ و دارای هسته تخم مرغی کوچک و پهن و چسبیده به میوه می باشد.انواع درخت آلو به طور خودرو در جنگل های شمال ایران از بندر گز تا گیلان و همچنین در مناطق کوهستانی اطراف کرمانشاه در بیستون و در آذربایجان غربی و فارس دیده می شود،و در اکثر مناطق ایران نیز این درخت کاشته و پرورش داده می شود.
طبیعت آن:نوع شیرین میوه آلو طبیعتی سرد و تر و نوع ترش آن بیشتر طبیعت سرد دارد.
ویتامین های موجود در آن عبارتند از: a - b - c
خواص درمانی :
۱- آن را بخورید،مدر ،مزلق، خنک، و قلیل الغذا و دافع صفرا می باشد، برای تقویت بدن در موارد ضعفهای عمومی مفید است، مسمومیت های غذایی و تصلب شرائین و نقرس و روماتیسم را درمان می کند. برای قطع ترشحات سفید رنگ مهبل تجویز میشود و قاعدگی زنان را تنظیم می کند.
۲- خیلی تازه و رسیده آن را صبح ناشتا بخورید یبوست های مزمن را درمان می کند.
۳- قبل از غذاهای روزانه آن را بخورید سردرد گرم و صداع حار وتب های صفراوی را برطرف می سازد،حدت صفرا و قی صفرایی و تشنگی و حرارت دل خارش بدن را فرو می نشاند و آشفتگی ناشی از صفرا را آرام می کند.
۴- آن را خوب در آب نیم گرم بخیسانید بعد در نتظیف بپیچید و به دهان برفک زده اطفال بمالید بهبود حاصل می شود .
۵- تازه آن را له کنید و بر شکم ضماد کنید از استفراغ جلوگیری می کند.
۶- آن را در سرکه بخیسانید و بر بدن ضماد کنید خارش بدن را تسکین می دهد و جوش های خارش دار را درمان می کند.
برگ درخت آلو
برگ درخت آلو طبیعتی سرد و خشک دارد.
خواص درمانی:
۱- آن را دم کنید بعد آب صاف کرده اش را بنوشید.ادرا آور و ملین و تب بر است.
۲- با آب جوشانده شاخ و برگ آن دهان را بشویید. خونریزی لثه را برطرف می سازد.