چرا گوشت چرخ شده در چرخ گوشت خشک است؟
وجود اصطکاک در چرخ گوشت باعث می شود گوشت چرخ شده خشک شود. همان طور که می دانید نیروی اصطکاک در واقع همان نیرویی است که موجب مقاومت در برابر حرکت اجسام می شود. در چرخ گوشت نیز اگر این نیرو زیاد باشد باعث می شود گوشت خشک شود.
برای این که این ایراد دستگاه را رفع کنید باید ابتدا به سراغ فن آن بروید. برای این کار باید محفظه هایی که پشت دستگاه برای خروج هوا تعبیه شده اند را چک کنید. اگر حین کار دستگاه از این منافذ هوا خارج شود نشان دهنده ی سلامت فن است اما اگر چنین نبود فن دستگاه خراب شده و باید تعمیر شود.