آیا نوشیدنی‌های حاوی اسیدسیتریک برای بدن مضر است؟
اگر اسیدسیتریک را به‌طور طبیعی و ارگانیک تولید کنند هیچ ضرری ندارد، اما اگر آن را به‌صورت مصنوعی تولید کنند ممکن است ایجاد حساسیت کند و اما این نیز به‌ندرت دیده‌شده و در کل اسیدسیتریک به ایمنی بدن کمک می‌کند.
اصلی‌ترین تفاوت آن‌ها در نوع اسید آن است. لیمو ۵ تا ۶ درصد اسیدسیتریک دارد اما ماده تشکیل‌دهنده سرکه اسید استیک است. ۷ درصد از سرکه سفید اسید استیک است و در انواع سرکه‌ها، سرکه سفید بالاترین اسید را دارد.