استئاریک اسید (استئارات) چیست و در بدن چه اتفاقی برای آن می‌افتد؟
استئارات یکی از مهم‌ترین اسیدهای چرب اشباع موجود در پستانداران است و از طریق دو مسیر بدست می‌آید: 1) جذب چربی در رژیم غذایی و 2) بدن ما آن را از سایر چربی‌های رژیم غذایی تولید می‌کند. اسید استئاریک توسط کبد تا حد زیادی به اسید اولئیک تبدیل می‌شود ؛ که البته در مطالعه درون لوله آزمایش اتفاق نمی‌افتد.
عوارض جانبی ناشی از بلع ga فقط در هفته اول تجربه شده است. آنها شامل احساس ویسکوز نامطلوب در دهان ، حالت تهوع صبح زود ، اسهال خفیف و نفخ شکم بودند. نتیجه گیری: مصرف ga باعث کاهش قابل توجه bmi و درصد چربی بدن در زنان بالغ سالم می شود.