سمنو چیست؟
سمنو، خوردنی‌ای شبیه حلوا است ولی کمی رقیق‌تر اما برخلاف حلوا شیرینی‌اش کاملا طبیعی است. این خوردنی کهن با نوروز و سفره‌ی هفت‌سین پیوند خورده و کارکرد آیینی دارد، با این حال در وقت‌های غیرنوروزی هم خوردنش خیلی می‌چسبد. درباره اینکه سمنو چیست بیشتر بخوانید.
هرچند که اسم و رسمش به نوروز گره خورده ولی حیف است این مائده‌ی آسمانی را محدود به زمان خاصی کنیم. در متون قدیمی آمده: سمنو «طعامی است که در آن میوه و جوز می‌اندازند و گندم را على‌حده سبز می‌کنند و آن طعام جشن است و به نذر و نیت می‌پزند». منظور از جوز در این متن همان گردو است.