برنج نیم دانه چه فرقی با برنج سرلاشه (باب خانه) دارد؟
ما درکارخانه شالیکوبی دِیلمون بعد از سفید کردن برنج (یعنی جدا کردن پوسته یا سبوس از دانه برنج) یک محصولی را تولید می کنیم که بین 3 تا 6 % خرده برنج دارد. به این نوع برنج اصطلاحا برنج کارخانه یا کشاورز گفته می شود که پخت خیلی خوبی هم دارد. در مرحله بعد برای اینکه تقریبا همه خرده برنج ها را از برنج کارخانه ای جدا کنیم آنها را در دستگاهی به نام سورتینگ برنج ریخته تا همه ی سنگ ریزه و خرده برنج های آن گرفته شود. لازم به ذکر است در این مرحله هم بسته به این که دستگاه سورتینگ بر روی درجه جداسازی ضعیف یا قوی تنظیم شده باشد، مقدار کمتر یا بیشتری از خرده برنج ها گرفته می شود. برخی کارخانه ها دقت دستگاه سورتینگ را کمتر می گیرند تا لاشه برنج کمتری تولیدکنند اما در دیلمون تمام انواع برنج ممتاز  اصطلاحا سرالک بوده و با دقت بسیار بالایی خرده برنج های آن گرفته شده است.
بعد از سورت کردن برنج کارخانه در دستگاه سورتینگ انواع برنج لاشه ایرانی شامل سرلاشه و نیم دانه که در واقع همان خرده برنج های موجود در برنج کشاورز هستند، تولید می شوند. برنج سرلاشه از نظر کیفی بالاتر از برنج نیمدانه است و ترکیبی از برنج نیم دانه و تمام دانه هایی است که از دستگاه سورتر رد شده اند. بنابراین بعد از پخت ظاهر مناسبتری دارد و شما می توانید برنج سرلاشه را  کته یا آبکش پخت کنید.برنج نیم دانه ریزتر بوده و بیشتر برای کته کردن و خوراک روزمره خانوار مناسب است. انواع برنج سرلاشه و نیمدانه به خاطر اینکه کیفیت برنج خالص ایرانی را داراست و همینطور قیمت مناسب برای مصرف روزانه خانوار ایرانی پیشنهاد می شوند.
– برنج ایرانی اصل باید دانه های باریک ، بلند وشیری رنگ داشته باشد( البته به جز برنج فجر که ظاهر شیشه ای شفافی دارد) هنگام خرید دقت کنید که برنج خرده نداشته باشد و یکدست باشد. دانه های برنج خوب نباید بند زده باشند اگر بندزدگی برنج زیاد باشد در موقع پخت برنج اصطلاحا وا رفته و له می شود.
یکی از راه های مهم شناخت برنج خوب قیمت آن است شما نمی توانید یک برنج خوب خالص ایرانی را با میانگین قیمت نامتعارف و خیلی پایینتری در بازار بدست آورید مگر آنکه برنج یکدستی نباشد! البته قیمت های خیلی بالا نیز تضمینی بر خوب بودن برنج نیست بنابراین بهتر است که از فروشندگان معتبر محلی برنج مصرفی خانوار خود را تهیه کنید. مجموعه ی دِیلمون با استقرار در استان گیلان و برخورداری از مزارع برنج هاشمی ، نظارت قدرتمندی بر کیفیت و قیمت تولیدات خود داشته و تمامی انواع برنج ایرانی دِیلمون دارای گارانتی بازگشت وجه به مدت 7 روز است. بنابراین می توانید با خیال آسوده برنج دِیلمون را انتخاب کنید.