درمان فشارخون
فشارخون دلایل زیادى دارد و به صورت مختلف و انواع گوناگون دیده می شود. براى عدم ابتلا به فشار خون بهترین راه، خوردن کلیه ی خوراکیها کمتر از مقدار خوراک است. یعنى باید همه چیز را خورد ولى نباید از حد خوراک آنها تجاوز کرد.
ویتامین (a) که در سبزیها و میوه‌ها مخصوصا در پوست آنها و همچنین روغن ماهى وجود دارد در تنظیم فشار خون نقش مهمى دارد. بنابر این خوردن روغن ماهى و خود ماهى - هویج مخصوصا زردک،جعفری، کاسنى زرد، زرد آلو، گوجه فرنگى، کاهو، نخود، نخود فرنگى، خرما و همچنین کره و میوه‌جاتى که ویتامین (a) دارند براى عدم ابتلا و درمان این بیمارى مفید مى باشند.
در خوردن نمک امساک کنید. می توانید بجاى نمک، ترخون در غذاى خود مصرف کنید تا علاوه بر این که غذاى خود را با نمک احساس کنید، از طعم ترخون و خواص شفا بخش آن نیز استفاده نمائید.
سیر، فشار خون را بطور ثابت پایین مى آورد. موسیر نیز بی نهایت مفید است.
دم کردهء برگ زیتون براى معالجه و پیش گیرى در مورد فشار خون مفید است.
براى پائین آوردن فشار خون باید بیست عدد برگ درخت زیتون را درسیصد گرم آب جوشانید تا مقدار مایع آن به دویست گرم تقلیل یابد. تا پانزده روز، هر روز صبح و شب یک فنجان از این جوشانده را بنوشید و سپس هشت روزمعالجه را متوقف کنید و دوباره از نوع شروع نمائید.
غذاهاى گوشتى نخورید و در عوض میوه و سبزى میل نمائید. مصرف طولانى برنج، فشار خون را معالجه می کند.
کسانى که مبتلا به فشار خون هستند. اگر بطور مرتب گلابى بخورند و بدن آنها مواد غذایى این میوه را جذب کند. خون آنها تصفیه شده و نتایج محسوس و گرانبهایى عاید آنها خواهد گردید.
هواى دریاچه خزر براى افرادى که فشار خونشان پائین است مضر و براى کسانى که فشار خونشان بالاست مفید می باشد.
پرتقال و سیب درختى ضد فشار خون است.
ریشه و برگ خشک توت فرنگى را به مقدار سى گرم در یک لیتر آب بجوشانید و در طول روز هر قدر مایل بودید بنوشید. همچنین دمکرده سرخ ولیک به مقدار چهل گرم در یک لیتر آب براى پائین آوردن فشار خون مفید است.
دمکرده قراقاط فشار خون را پائین مى آورد.
مامیران را در فشار خون مصرف مى کنند.
والک فشار خون را کم می کند.
اشخاصی که فشار خون دارند اگر رژیم توت فرنگى بگیرند بهبود محسوس را در خود خواهند دید. هر روز سیصد تا پانصد گرم توت فرنگى را بخورید و یا صد و بیست و پنج گرم توت فرنگى را در نیم لیتر شیر مخلوط کنید و با شکر شیرین سازید و بنوشید.
اگر فشار شما بالاست و به اصطلاح فشار خون دارید، هر روز سه بار قبل از صرف صبحانه و ناهار و شام یک فنجان دمکرده سنبل طیب را مصرف نمائید.
طرز تهیه: شصت تا صد گرم ریشه خشک آن را در یک لیتر آب گرم بریزید و دوازده ساعت بگذارید بماند. بعد آن را صاف کنید و به ترتیب فوق مصرف نمائید.
ماست خالص را در کیسه اى بریزید، در جایى آویزان کنید، زیر آن ظرفى قرار دهید تا ترشابه ی ماست در ظرف جمع شود. شبها موقع خواب یک استکان از
آن ماست میل کنید و صبحها ناشتا ١٠ گرم برگ زیتون را دم کرده میل کنید تا فشار خون پائین بیاید.
برگ کلم پیچ را با آبلیمو مخلوط کرده میل کنید.
برگ شنبلیله را به مقدار یک مثقال هر روز ناشتا دم کرده تا ٢۴ روز میل کنید. در این مدت از شیرینیجات پرهیز کنید.
خیار تازه را روزى سه عدد صبح ناشتا و عصر و شب قبل از خواب بینمک میل کنید.
تخم خیار را دم کرده روزى یک مثقال تا ده روز عصرها میل کنید.
عناب را بجوشانید و آب آن را بفشارید و میل کنید.
تخم کاهو - تخم گشنیز - تخم کاسنى و تخم خرفه را به مقدار مساوى نرم بکوبید و صبحها یک قاشق غذا خورى میل کنید.
تخم شنبلیله را روزى سه مثقال صبح و عصر و شب میل نمائید.
در غذا و کوکو و آش و سوپ خود شنبلیله را بگنجانید که در پائین آوردن فشار خون مفید است.
احتیاط:
در فشار خون از خوردن بادنجان، گوجه فرنگى، نمک، اسفناج، شیرینیجات، و مواد نفاخ و هندوانه و مایعات زیاد خوددارى کنید. عصبانى شدن هم فشار خون را بالا مى برد.
قهوه براى بیمارى فشار خون مضر است.
اشخاصى که فشار خونشان بالاست باید در خوردن جوانه ی گندم احتیاط کنند و موقع شدت مرض آن را مصرف نکنند.
لاغری دلایل متفاوتی دارد که از برجسته ترین آن می توان به پرکاری تیروئید ، ناراحتی های گوارشی و بی اشتهایی عصبی اشاره کرد .اما در مجموع  علت لاغرى سوء تغذیه است. یعنى خوردن غذاهاى ناسازگار و یا نخوردن غذاى مورد نیاز بدن. لذا باید براى رهایى از لاغرى این سه کار را کرد:
اولا نباید غذاى ناسازگار خورد. ثانیا باید چند روز روزه گرفت یعنى فقط میوه‌جات خورد تا سمومى که بر اثر خوردن غذاهاى ناسازگار تولید گشته، از بین برود. ثالثا باید غذاى مورد نیاز بدن را خورد مخصوصا باید حتى المقدور شیر و میوه‌جات خورد. شیر غذاى کاملى است، یعنى تقریبا کلیه ی ویتامینها و مواد املاحى را دار است. لذا براى لاغرها غذاى بسیار خوبى است، به شرطى که با آن (به استثناء میوه‌جات) غذاى دیگرى نخورند. کسانى که لاغرى شان بر اثر مسمومیت مزمن غذایى است، باید قبل از تغییر رژیم، حتما ۵ إلى ١٠ روز روزه بگیرند یعنى باید فقط میوه‌جات تازه بخورند و آن هم به حد اعتدال. سپس باید روزانه یک لیتر شیر بخورند و پس از چند روز به تدریج بر مقدار آن بی افزایند تا به سه لیتر برسد.
از آن پس تا ۵ هفته باید به همین رژیم شیر و میوه ادامه دهند. ماساژ طبى نیز سودمند است، ولى ورزش ملایم و استراحت، لازم‌تر است. تنفس عمیق در فضاى آزاد فوق العاده مفید است به شرطى که هوا آلوده و پر گر دو غبار نباشد.
در موقع درمان باید به غیر از میوه‌جات و شیر، چیزى نخورند و پس از آنکه کمى رو بهبود نهادند و احساس کردند که نیرو گرفته‌اند باید چند هفته دیگر به همان رژیم ادامه دهند.
یکنوع لاغرى دیگر هم هست که به علت بیماریهاى داخلى، انسان نمى تواند غذاهاى لازم را بخورد و گاه لاغرى به علل روانى مثل: خستگى، تأثر، عصبانیت، بدبختى، افراط در کار و فرسودگى قوا پیدا مى شود که همه این حالات را با معالجه با رژیم انگور مى توان بر طرف کرد. با این رژیم، تقویت یافته و دستگاههاى هضم غذا به کار مى افتد و قواى از دست رفته تجدید مى شود. انگور با میوه‌هاى دیگر و نان کامل برشته، با موز و با کته ی برنج وزن بدن را زیاد مى کند و به کلى لاغرى را از بین مى برد.
اگر لاغر و خشکیده هستید شما هم مى توانید با این دستور چاق شوید:
۱- صبحانه میوه‌هاى بسیار شیرین از قبیل: انگور، کشمش، خرما، انجیر، توت تازه یا خشک بخورید. به این صبحانه مى توانید نان کامل، پنیر، عسل و کره اضافه کنید و حتى مى توانید مانند مازندرانیها، کته با ماست و پنیر با مغز گردو و یک میوه میل نمائید.
۲- لاغرى و خشکیدگى زیاد نتیجه ی زیادى ترشح تیروئید است زیرا زیادى ترشح این غده در بدن تولید حریق مى کند و تمام ذخائر بدن را مى سوزاند. بهترین غذا براى خنثى کردن و کم نمودن این ترشح، خاکشیر مى باشد. اگر شما زیاد لاغر هستید همه روزه براى صبحانه مقدارى خاکشیر به هر نحو که دوست دارید میل نمائید، بعلاوه این خوراک به مزاج شما لینت مى دهد و اشتهاى شما را و همچنین ترشح بزاق را زیاد کرده مواد نشاسته اى را مبدل به قند ساخته قابل هضم و جذب مى سازد.
۳- کلم سرشار از ویتامینهاى (آ، ب و ث) بوده و داراى ارزش غذایى زیاد مى باشد و چون داراى آرسنیک مى باشد اشتها می آورد و نیرو و جوانى مى بخشد. رنگ قیافه را قشنگ کرده و چاق مى کند.
۴- نخود داراى ویتامینهاى (آ و ب ، ث) مى باشد و سرشار از آهن، فسفور، هیدرات دو کربن (مواد نشاسته اى) است. به کسانى که لاغر و خشکیده مى باشد مصرف آن توصیه شده است.
۵- املاح معدنى فراوانى در هویج وجود دارد مثل: سدیم، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، اسید فسفوریک، اکسید دوفر، مثل آن که این سبزى را از این لحاظ ممتاز کرده است. همچنین ویتامینهاى هویج آن را به صورت یک سبزى پر ویتامین در آورده است که خواص تجدید قواى جوانى آن معروف است و در درمان لاغرى از آن استفاده مى کنند.
۶- آب برگهاى کلم قرمز را بگیرید و با دو برابر وزن آن با شکر بپزید. این شربت را با دو برابر آن، آب گریپ فروت مخلوط کنید رژیمهاى لاغرى مؤثر است و به همین جهت که بعضى از پزشکان رژیم غذایى، در مورد لاغرى، مصرف کلم قرمز را توصیه مى کنند.
۷- موز از میوه‌هاى خون ساز است و اشخاص ضعیف البنیه را چاق مى کند. شیر گاو مولد خون است و قلب و دماغ را تقویت مى کند و تن را چاق مى سازد و به تنهایى غذاى کاملى است.
۸- کره گرم است و تن را چاق مى کند.
۹- براى اینکه چاق شوید بادام و فندق و پسته و گردو را بکوبید و با سر شیر و قند مخلوط کنید ولاى نان بگذارید و بخورید.
۱۰- تخم کرفس را مثل چاى دم کنید و بخورید، بدن را چاق مى کند.
۱۱- تخم شنبلیله در علاج لاغرى موثر است.
۱۲- کنجد انسان را چاق مى کند.