آیا می‌توان عسل را در فریزر نگهداری کرد؟
بله، با انتخاب ظرفی مناسب و سر بسته برای ذخیره کردن عسل این امکان وجود دارد که عسل را فریز کنید. اما به یاد داشته باشید حتی در بهترین حالت، حداکثر دو تا سه سال عسل قابل استفاده خواهد بود.
عسل طبیعی خاصیت اسیدی دارد. به همین علت است که از گذشته توصیه می شده از نگهداری عسل در ظروف فلزی خودداری شود. تماس طولانی مدت عسل طبیعی با فلزات باعث اثرگذاری بر روی فلز، خوردگی آن و مخلوط شدن با عسل طبیعی می شود. ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی یا حتی سفالی گزینه‌ای مناسب برای نگهداری عسل است.. البته بهتر است حتما از ظرف‌هایی استفاده کنید که درب آن بسته شود. با این کار از نفوذ آلودگی و هوا به ظرف عسل جلوگیری می‌شود.