چگونه می توان شلغم را به رژیم غذایی خود اضافه کرد؟
شلغم را می توان هم به صورت پخته و هم به صورت خام میل کرد و علاوه بر این ،برگهای شلغم به سالادها طعم فوق العاده ای می دهند.
می تواند از بدن در برابر باکتری های مضر محافظت کند
گلوکوزینولات شلغم همچنین به ایزوتیوسیانات ها تجزیه می شود که گروهی از ترکیبات هستند که قادر به مهار رشد میکروبها و باکتری ها هستند.