مراحل طراحی منوی غذای فست فود چیست؟
تهیه لیست غذاهای قابل ارائه با توجه به تجهیزات و فضای موجود. آموزش دستور غذای مشخص شده در منوی غذای فست فود. تنظیم رسپی و تعیین گرماژ مواد اولیه غذاهای منوی فست فود. تعیین برند مواد و معرفی بهترین تامین کننده مواد اولیه فست فود. برآورد قیمت تمام شده هر یک از غذاهای موجود در منوی فست فود. آموزش و ارائه رسپی برگرها، انواع ساندویچ، سس‌ها، سوخاری و …
آموزش اصول نگهداری مواد اولیه به پرسنل فست فود. آموزش آماده سازی غذاهای منو فست فود (تئوری و عملی). آموزش مرینیت و طبخ رسپی های فست فودی (تئوری و عملی). آموزش نحوه درسینگ غذاهای منوی فست فود (تئوری و عملی). آموزش پرسنل فست فود جهت کنترل کیفیت غذا (تئوری و عملی). آموزش بهداشت مواد غذایی و بهداشت فردی پرسنل فست فود. آموزش کار با تجهیزات آشپزخانه فست فود، سرویس و نگهداری آنها.