سدیم پلی فسفات چیست ؟
از نظر فرمول شیمیایی تفاوت تری پلی فسفات سدیم با پلی فسفات سدیم در تعداد استخلاف فسفات به کار رفته در ساختار شیمیایی است. پلی فسفات سدیم کاربرد خوراکی دارد و به عنوان یک ماده ی افزودنی در صنایع تولید کننده مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد اما تری پلی فسفات سدیم کاربرد صنعتی نیز دارد و در صنایع شوینده و …. استفاده میشود.
علاوه بر این پلی فسفات سدیم به دلیل فرمول پیچیده ای که دارد تولید محدودی دارد و تنها توسط چند کشور در جهان از جمله ایران تولید می شود ، اما stpp در کارخانه های مختلف در سراسر جهان تولید و به بازار عرضه می شود.
حل شدن stpp در اب میتواند منجر به هیدرولیز شدن و تولید موادی مثل پیرو فسفات و اورتو فسفات شود که این مواد میتوانند پس از تجزیه شدن وارد چرخه جانوری شده و توسط میکرو ارگانیسم ها و جلبک ها جذب شوند .بنابر این stpp به طور مستقیم عامل تخریب محیط زیست محسوب نمیشود و محصولات ناشی از هیدرولیز آن مثل اورتو فسفات ها هستند که به محیط زیست صدمه وارد میکنند و همین منجر به تصویب قوانین خاصی برای استفاده از ان در تولید محصولات شوینده مخلف منجر شده است .