۲. پایه چیز کیک چطور تهیه می‌شود؟
برای تهیه پایه یا کراست چیزکیک، گزینه‌های مختلفی دارید. پایه چیزکیک می‌تواند یک کیک اسفنجی ساده باشد یا بیسکویت خردشده. منتها در مدل کلاسیک و اصلی تهیه چیزکیک، پایه آن را با ترکیب بیسکویت خردشده، شکر و کره ذوب‌شده تهیه می‌کنند.
اگر قالب کمربندی ندارید، نگران نباشد. بدون آن هم می‌توانید این دسر را بپزید. منتها قالب کمربندی کار شما را راحت می‌کند. اگر قالب کمربندی ندارید، داخل قالب موردنظر خود را با فویل بپوشانید تا بتوانید بعد از پخت، آن را با همان فویل از داخل قالب بیرون بکشید. البته بیرون‌آوردن چیزکیک از قالب را باید بعد از خنک‌شدن کامل آن انجام دهید.