اسیدسیتریک را در مواد غذایی به چه علت استفاده می‌کنند؟
اسیدسیتریک هم نگه‌دارنده هست و هم به‌عنوان طعم‌دهنده محصولات غذایی هست.
سدیم بی کربنات یا جوش‌شیرین اسید معده را خنثی می‌کند و علایم ریفلاکس و سایر مواد مربوط به معده را تسکین می‌دهد. این یک ماده قلیایی طبیعی است و غیر سمی می باشد و به کاهش اثر اسید و التهاب در بدن و در درمان بسیاری از بیماری‌های استفاده می شود.