خاتم‌ کاری
خاتم‌کاری هنری ظریف است که با آن اشکال و طرح‌های ظریف را به شکل موزاییک روی چوب طراحی می‌کنند. این هنر در استان فارس مانند بسیاری از استان‌های دیگر رواج دارد؛ خاتم‌کاری منبر و سقف ایوان مسجد جامع عتیق در شیراز یکی از بهترین نمونه‌های خاتم‌کاری در استان فارس است که بیش از هزار سال قدمت دارد. خاتم‌کاری روی ظرف‌های کوچک‌ و زیورآلات طرفداران زیادی دارد و می‌تواند انتخاب خوبی برای خرید سوغات باشد.
یکی دیگر از اصیل‌ترین صنایع دستی استان فارس معرق‌کاری است که در آن روی چوب با طرح‌های اسلیمی و سنتی نقش‌های زیبایی را حکاکی می‌کنند. تاریخ پیدایش این هنر دقیقاً‌ مشخص نیست اما این هنر از هند به ایران وارد شده و هنرمندان ایرانی در آن تغییراتی ایجاد کرده‌اند. برخلاف هندی‌ها که در معرق‌کاری از یک تکه چوب استفاده می‌کردند هنرمندان ایرانی از چند تکه چوب در کنار هم استفاده می‌کنند. از معرق‌کاری برای تزیین بوفه، کمد، میز و صندلی استفاده می‌شود.