کدام داروها با شیتاکه تداخل دارند؟
اجزای موجود در قارچ شیتاکی دارای اثرات تقویت كننده سیستم ایمنی هستند و بنابراین می توانند اثر كورتیكواستروئیدها و سایر داروهای سرکوب سیستم ایمنی را کاهش دهند.
به همین دلیل، افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی نباید قبل از مشورت با پزشک از آن استفاده کنند.
خطر ابتلا به درماتیت و حساسیت به شیتاکه در هنگام مصرف قارچ به صورت خام بسیار بیشتر است، بنابراین مصرف خام آن ایده خوبی نیست. آنها را کمی تفت دهید تا ضمن حفظ ارزش غذایی، طعم و قابلیت هضم آنها بهبود یابد.