درصد اسید سیتریک در آبلیمو چقدر است؟
متخصصان درصد اسیدسیتریک در آبلیمو را در حدود پنج یا شش درصد پیشبینی کرده اند.از اجزای معمول سیستم های غذایی میتوان اسید ها  را نام برد.از اسیدهایی که بصورت طبیعی در میوه ها و سبزیجات یافت وجود دارند میتوان اسید سیتریک ، اسید مالیک و اسید تارتاریک را نام برد.
اسید سیتریک یک اسید آلی ضعیف در نظر گرفته می شود و می تواند به صورت طبیعی نیز وجود داشته باشد.به عنوان یک اسید آلی، اسید سیتریک جز a اسید تریکاربوکسیلیک یا چرخه کربس محسوب میشود.
اسید سیتریک را در تمام بافت های حیوانی میتوان یافت و این اسید از فرایندهای متابولیک اکسیداتیو تشکیل می شود.