دارچین نرم و دارچین قلم چیست؟
منظور از دارچین نرم در واقع نوع پودر شده آن است در حالی که چوب این ادویه را دارچین قلم می‌نامند.
از پودر لیمو به عنوان چاشنی در پخت انواع غذاهای ایرانی، بین المللی و حتی در تهیه دم نوش های گیاهی استفاده می شود. این ادویه یک چاشنی عالی برای طبخ گوشت نیز محسوب می شود. زیرا موجب هضم آسان تر غذاهای گوشتی می گردد. از اینها گذشته ادویه گرد لیمو در طب سنتی نیز کاربرد فراوانی دارد.