ظاهر نژاد مرغ خزک چه مشخصاتی دارد؟
برای شرح ویژگی‌های ظاهری این گونه مرغ، ابتدا باید به جثه آن توجه کنیم. این نژاد مرغ ایرانی دارای جثه‌ای کوچک به همراه پاهای کوتاه است. رنگ پرهای مرغ خزک از حنایی تا قهوه‌ای تیره متغیر است‌. همچنین بر روی پرهای این گونه مرغ لکه‌های تیره مایل به سیاه دیده می‌شود.
گوشت کبک با توجه به خواص بالا و کلسترول پایین و طعم بی‌نظیر، یکی از گوشت‌های پرطرفدار و گران قیمت در ایران به شمار می‌رود و زمینه برای صادرات آن به کشورهای همسایه نیز مهیا است. تخم کبک نیز ارزش غذایی بالایی داشته و برای جوجه‌کشی نیز به قیمت‌های خوبی به فروش می‌رود. کبک‌ها در مقایسه با دیگر پرندگان پرورشی مانند مرغ مقاومت بالایی در برابر بیماری‌های شایع در میان طیور دارند و نیز در شرایط محیطی گوناگون، سازگاری خوبی از خود نشان می دهند. نژادهای خوبی از کبک‌های پروشی به صورت بومی در ایران تولید و عرضه می‌شود که این امر پرورش کبک در خانه را مقرون به صرفه‌تر خواهد کرد.