چه چیزی فسفولیپاز را فعال می کند؟
اتصال آگونیست هایی مانند ترومبین ، اپی نفرین یا کلاژن به گیرنده های سطح پلاکت می تواند باعث فعال شدن فسفولیپاز c شود تا آزادسازی اسید آراشیدونیک از دو فسفولیپید غشای اصلی ، فسفاتیدیلینوزیتول و فسفاتیدیل کولین را کاتالیز کند.
استئاریک اسید (استئارات) چربی اشباع غالب در رژیم غذایی انسان است. استئارات‌ها مواد مغذی‌ای هستند که بخشی طبیعی از هر نوع چربی را اعم از حیوانی یا گیاهی نشان می‌دهند و معمولاً به مقدار چند گرم در روز از منابع غذایی معمول مصرف می‌شوند. یک وعده 200 کالری شکلات تلخ می‌تواند حاوی 5 گرم استئارات باشد. کره کاکائو، روغن نارگیل، چربی گوشت گاو، روغن زیتون و تقریباً همه چربی‌ها و روغن‌ها به طور طبیعی حاوی استئارات بیشتری نسبت به مکمل‌های غذایی هستند.