آیا متابی سولفیت سیم موجود در آبلیمو آلرژن است؟
متابی سولفیت سدیم به عنوان آلرژن طبقه بندی می شوند زیرا ممکن است در کسانی که به سولفیت حساس هستند واکنش های آلرژیک ایجاد کنند.
اگر پس از مصرف متابی سولفیت ، دچار مشکل تنفس ، تورم اندام های حفره ای ، مشکل در بلع یا بثورات جوش یا جوش روی پوست خود شدید ، باید فوراً مصرف تمام محصولات حاوی این ماده را متوقف کرده و به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.
بنابراین توصیه متخصصان این است که با استفاده از لیموترش تازه خود را از خطر آلرژی دور کنید.
میزان مجاز استفاده از متابیسولفیت سدیم که یک ماده شیمیایی است در حد ٢٥٠ پی‌پی‌ام است، زیرا این ماده مانع از تغییر رنگ و فساد میکروبی آبلیمو خواهد شد.
متاسفانه نتایج آزمایش آبلیموهای موجود در بازار نشان می‌دهد که در برخی از آنها تا ٥ برابر یعنی نزدیک ١٢٥٠ واحد متابیسولفیت سدیم وجود دارد. این آبلیموها آثار مخرب زیست محیطی داشته و حتی برای خاک مخرب است و به همین دلیل سازمان حفاظت محیط‌ زیست برای معدوم کردن آن محدودیت‌های قانونی اعمال کرده است.