آگار چه ویژگی هایی دارد؟
صمغ آگار آگار یک ماده ژلاتینی گیاهی فاقد کالری میباشد که از عصاره خشک جلبک‌های قرمز به دست می آید. آگار به‌ صورت قطعات شفاف، نازک و باریک، و یا گوله های سفید و خاکستری رنگ، بی ‌بو و بدون مزه است .
قند دکستروز یک نوع گلوکز است. دکستروز را به اسم شکر ذرت، شکر انگور، گلوکز کریستال، شکر گندم و شکر برنج نیز میشناسند.