تفاوت میکسر اسپیرال با خمیر گیر ساده چیست؟
دو تفاوت اساسی بین این دو دستگاه وجود دارد :  
1. میکسر اسپیرال دارای یک پاروی عمودی به شکل مارپیچ است.  
2. میکسر اسپیرال دارای موتور جداگانه برای دیگ است.  
این دو تفاوت اساسی، موحب می‌شود خمیر گیر اسپیرال بتواند خمیر را در زمان بسیار کمتر و با کیفیت بسیار بالاتر نسبت به خمیر گیر ساده آماده کند.
دستگاه خمیر گیر برای مخلوط کردن آرد و آب و تهیه خمیر مناسب برای نان استفاده می‌شود. دو نوع خمیر گیر وجود دارد:  
1. خمیر گیر ساده یا چنگالی  
2. خمیر گیر اسپیرال