چگونه شکلات طلائی درست کنیم؟
امروزه دسرها پای ثابت اغلب دورهمی ها هستند.پس از انتخاب نوع دسر با توجه به ذائقه مهمانان و تهیه آن ، تزئین دسر اهمیت پیدا می‌کند که خلاقیت وهنر آشپز را نشان می‌دهد.  
امروز قصد داریم نحوه ی طلایی کردن شکلات را آموزش دهیم تا در تزئین دسر ها به روشی خاص پیش قدم باشید.  
ابتدای کار شکلات گالاردو شیری یا تلخ را با توجه به ذائقه تان انتخاب کنید سپس آن را تکه تکه کنید و داخل ظرف روی حرارت غیر مستقیم ذوب کنید. شکلات ذوب شده را در قالب مد نظرتان بریزید و سپس در یخچال قرار دهید تا خنک شود و حالت بگیرد.  
در مرحله آخر شکلات ها را از قالب خارج کنید و شکلات را با پاشیدن پودر طلا یا رنگ تزئین کنید.
شکلات داغ یا هات چاکلت یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها است که در فصول مختلف سال می‌توانید درست کنید و از نوشیدن /ان لذت ببرید.  
روش‌های مختلفی برای درست کردن شکلات داغ وجود دارد ولی بهترین روش که می‌تونید با آن خوشمزه ترین شکلات‌های داغ را آماده کنید به استفاده از شکلات‌های واقعی است که در ادامه به شما آموزش می‌دهیم.  
در ابتدا شکلات‌ ۶۰ درصد یا ۸۳ درصد گالاردو را با چاقو تکه تکه کنید و در یک کاسه بریزید. سپس داخل مایکروویو یا با حرارت غیر مستقیم (به روش بنماری) شکلات را ذوب کنید و به آرامی هم بزنید تا شکلات ذوب شده شما به طور کامل یکدست شود.  
حالا شکلات ذوب شده را با یک لیوان شیر که از قبل داغ کردید ترکیب کنید. برار تزیین روی شکلات داغ و غلظت بیشتر می‌تونید مقداری پودر کاکائو ۱۰۰ درصد خالص فرمند و کمی خامه اضافه کنید و از خوردن این نوشیدنی شکلاتی جذاب لذت ببرید.  
اگر شما به طعم‌های شیرین علاقه مند هستید، می‌توانید یک قاشق شکر به شکلات داغ اضافه نمایید.  
اگر شما هم به درست کردن دسرهای مختلف علاقه دارید حتما از مجله فرمند و طرز تهیه‌های خوشمزه هایی که در سایت فرمند آماده کردیم، دیدن کنید و نظرات خود را برای ما بفرستید.  
همچنین می‌توانید طرز تهیه انواع شکلات‌های داغ را که در مجله فرمند بصورت ویدیو کلیپ و با توضیحات کامل آورده ایم، آموزش ببینید.