کلسیم کلرید چه مصارفی دارد ؟
این محصول چندین کاربرد مشابه با کلرید سدیم دارد و از آن به عنوان یک افزودنی غذایی ، نگهدارنده مواد غذایی ، برای جاده های یخ زدایی در زمستان و به عنوان آب نمک در کارخانه های برودتی استفاده می شود.
این ترکیب به عنوان افزودنی غذایی و همچنین در عملیات فرآوری مواد غذایی استفاده می شود. استفاده از ان در مواد غذایی در عین حفظ خواص مطلوب بافت و طعم ، به ماندگاری طیف گسترده ای از محصولات غذایی کمک می کند. این در فرآوری نمک برای افزودن طعم شور به ترشی و سایر مواد غذایی بدون افزایش میزان سدیم استفاده می شود. محلول پاشی میوه و سبزیجات با این ماده باعث افزایش استحکام و ماندگاری آن می شود. سطح کلسیم غذایی موجود در میوه ها و سبزیجات منجمد را می توان با فرآوری با این ترکیب افزایش داد.