چند نوع زعفران داریم ؟
به طور کلی زعفران را میتوان به پنج دسته تقسیم کرد : نگین ، سرگل ، پوشال و دخترپیچ  و سفیدی (خامه یا ریشه) زعفران
گرانترین نوع زعفران زعفران نگین است که به دلیل ظاهر زیبای آن برای صادرات استفاده می شود.