برای تهیه نان قندی مجلسی خمیر رومال شده در باید در کدام طبقه از فر بگذاریم؟
معمولا برای پختن اکثر نان ها لازم است که سطح روی نان کمی طلایی و ترد شود که هم در مزه و هم زیبایی آن تاثیر دارد، اگر سینی فر را در طبقه وسط بگذاریم، و در 5 دقیقه آخر شعله بالایی یا گریل فر را روشن کنیم، نان قندی خوشرنگ و طلایی می شود.
اگر هنگامی که خمیر را با وردنه باز می کنیم کمی ضخیم باشد بعد از پخت نان قندی مجلسی نرمی خواهیم داشت. همچنین اگر خمیر را نازک باز کنیم و بعد از پخت زیاد در معرض هوا نگه داریم نان قندی مجلسی بعد از پخت خشک و خاشخاشی می شود.