فلفل سبز
 کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث پایین آمدن فشار خون می شود.
این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگ های خونی جلوگیری می کند،که به پیشگیری از بیماری های قلبیاز قبیل سخت شدن رگ ها کمک می کند.
هرچند فلفل سبب سوزش زبان می شود،اما این گیاه واقعا مسکنی قویاست.این گیاه ابتدا سبب تحریک درد می شود،اما سپس شدت علائم درد را در بدن کاهش
می دهد.
مصرف زیاد فلفل سبب به وجود آمدن لک های صورت می شود.آنهایی که از زونا،درد ناشی از دیابت،درد پس از برداشتن پستان و سایر دردهای پس از عمل جراحی رنج می برند،می توانند به ویژه از چندین نوع فلفل بهره ببرند.
موارد مصرف:
چون فلفل برای قلب خیلی مفید است،اضافه کردن مرتب آن با غذا یا مصرف کپسول آن می تواند از بیماری قلبی پیشگیری کند.هر چند فلفل یک چاشنی محسوب می شود.کرم یا پودر فلفل به عنوان نوعی مسکن می تواند در تسکین درد دندان، زونا، آرتریت، پسوریازیس و سایر انواع دردهای مزمن مفید باشد،هرچند ممکن است مصرف این ماده سبب سوزش یا خارش نسبی گردد،اما این عارضه به زودی از بین می رود.چون فلفل ابتدا با تحریک و سپس کاهش شدت سیگنال های درد در بدن موثر واقع می شود،لذا ممکن است درد کمی شدت پیدا کند ،سپس بایدظرف چند روز اول مصرف،این اثر تا حد زیادی از بین برود.
این ماده به هضم بدن بسیار کمک می کند و برای اغلب زخم ها تحریک آور نیست.این ماده حتی در میزان مصرف پایین نیز قوی است،لذا بهتر است که بیشتر از مقداری با غذا میل می کنید از این ماده استفاده نکنید
حضرت محمد(ص) برای سیر ۷۰ خاصیت مختلف قائل شده اند و می فرمایند:
ازسبزی سیرتا می توانید استفاده کنید زیرا دوای هفتاد درد است اما آن کسی که سیر و پیاز خورده،به مسجد نیاید و به مردم نزدیک نشود.(به علت بوی بد دهان)
امام رضا (ع)،از خوردن سیر،پیاز و ترشی در ماه آزار باید پرهیز کرد.
امام رضا(ع):درفصل بهار پیاز و سیر نیز نباید خورد زیرا از جمله خواص این دو میوه گیاهی آن است که فشار خون را پایین می آورد و معلومست که به هیجان خون به هیچ وجه صلاحیت ندارد.از خواص دیگر سیر و پیاز آن است که هر دو خواب را زیاد می کنندو اقتضای فصل بهار و هوای آن نیز همین است بنابراین مصرف این دو میوه خواب را بیشتر از حد لزوم زیاد کرده و موجب بی نظمی و اختلال می گردد.از خواص دیگر این دو تحریک قوه باه و شهوت است.این خاصیت در خود فصل و جنبش خون نیز هست و باخوردن سیر و پیاز زیادتر از حد صلاح غریزه جنسی به جنبش در می آید دیگزآنکه سیر و پیاز بلغم را کم می کند و خود فصل نیز مقتضی کم شدن بلغم است.بنابراین خوردن آن اخلاط اربعه رابیش از حد کاهش داده و بدن را آماده بیماری می گرداند.
خواص دارویی:
از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است اسانس سیر که در اثر تقطیر سیر بابخار آب حاصل می شود برای طعم غذا مصرف می شود.
۱-  بادشکن و  ضدعفونی کنندهاست.
۲- خوردن سیر بدن را در مقابل بیماری ها مقاوم می کند.
۳-  کرم کش است.
۴-  محرک و تقویت کننده بدن است.
۵- برای درد گلو می توانید یک حبه آن را رنده کرده و یک قاشق مرباخوری آبلیمو به آن اضافه نمایید سپس میل کنید،اگر این کار را چند بار انجام دهید برای درد گلو داروی مفیدی است.
۶- اثر خوبی در معالجه سل دارد.
۷-  خون را رقیقمی کند.
۸- اثر خوبی در تنگی نفس دارد.
۹- خوردن مداوم سیر رعشه را از بین می برد.
۱۰- چون گرم و خشک است بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.
۱۱-  درمان کننده دردهای مفاصل،سیاتیک و نقرس می باشد.
۱۲-  برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است.
۱۳- زخم های ریه و درد معده را از بین میبرد.
۱۴- سنگ کلیه را شکسته و خارج می سازد.
۱۵- را با زیره بپزید برای تقویت دندان مفید است.
۱۶- مالیدن سیر پخته به دندان ، درددندانرا تسکین می دهد.
۱۷- سیر را بسوزانیدو با عسل مخلوط کنید و ضمادی از آن درست کنید این ضماد برای رفع خون مردگی زیرپلک چشم مفید است.
۱۸-  به علت مدر بودن برای رفع آب آوردن انساج مفید است.
۱۹- برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده کنید.
۲۰- جهت رفع دردهای روماتیسمی و عصبی ضماد آن بسیار موثر است.
۲۱- جهت ضدعفونی کردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماری های مربوطه از شربت سیر استفاده کنید.
۲۲-  ضد انعقاد خون و لخته شدن خون است.
۲۳- خوردن سیر سلول های سرطانی را از بین میبرد.
۲۴- مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پایین می آورد. مقدار ldh را توصیه شده برای این منظور مقدار توصیه شده ی آن ۳۰ گرم در روز است.جالب است که با مصرف آن در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و علتش این است که کلسترول از نسوج خارج شده و داخل خون می شودکه از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول به حالت عادی رسید باید برای نگهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد.
۲۵- خوردن سیر از سرطان جهاز هاضمه جلوگیری می کند.
چینی ها قرن هاست که برای پایین آوردن فشارخون از سیر استفاده می کنند.مصرف آن گردش خون را در بدن تنظیم می کند.
مضرات:
مصرف بیش از حد سیر سبب کاهش فشار خون می شود.باید سیر در حد معمول مصرف شود زیرا استفاده زیاد آن معمولا موجب سردرد،ضعف چشم،ضعف قوت جنسی و بواسیر می شود.سیر برای کسانی که اسهال دارند مضر است.
کسانی که ضعف معده دارند،نباید در خوردن آن افراط کنند.
کسانی که یبوست دارند،نباید سیر بخورند و برای رفع مضرات آن سیر را باید با آب و نمک پخته و کمی روغن بادام یا کره اضافه کنید تا مضر نباشد.