چگونه وجود متانول در الکل سفید را شناسایی کنیم؟
چنانچه میزان متانول محلول در الکل سفید زیاد باشد میتوان با روش هایی متنوع مانند سوزاندن ، آزمایش یدوفرم ، آزمایش فرمالدئید ، آزمایش بوریک اسید و واکنش با سیب زمینی و غیره ... به وجود آن پی برد اما اگر مقدار آن بسیار اندک باشد (مثلا 3 درصد) فقط با دستگاه آنالیز مواد مانند دستگاه گاز کروماتوگرافی قابل افشا شدن است
با نوشیدن متانول سیستم گوارش شروع به جذب آن مینماید که ابتدا به فرمالدئید و سپس به ترکیبی بنام اسید فرمیک تبدیل میشود که برای سلول های بدن بسیار مضر است. (در واقع متانول به اسیدی کشنده تبدیل میشود)