روشن کردن بخاری گازی بدون دودکش در سالن قارچ ایرادی دارد؟
بله این نوع بخاری گازی ها باعث خشک شدن هوای داخل و ایجاد آلودگی میشوند. اما نصب بخاری گازی در داخل پیش سالن مشکلی ندارد.
میزان چربی و غلظت سرشیر از خامه بیشتر است زیرا چربی به تدریج روی سطح شیر جمع می شود و در نتیجه سرشیر به وجود می آید. همچنین طعم سرشیر قویتر از خامه بوده و بافت آن منسجم است.