رنگ آناتو چیست؟
رنگ آناتو یک افزودنی غذایی نارنجی رنگ است. که از دانه های درخت آشیوت استخراج می شود.رنگ آناتو یک نوع رنگ خوراکی طبیعی است. که به رنگ زعفران یا زردچوبه در خوراکی ها شباهت دارد. در واقع رنگ این ترکیب حاصل از کاروتنوئیدها میباشد.
امروزه از آناتو و عصاره های آن به عنوان افزودنی رنگی خوراکی در فرآورده های غذایی متعددی استفاده میشود. ازجمله این موارد میتوان به پنیرها ، نوشابه های لبنی، آرد سوخاری ، سوسیس، فراورده های گوشتی، کره و مارگارین ، کیک، نان، تنقلات و غلات صبحانه اشاره نمود.