ترکیبات چای ماسالا چیست؟
ترکیبات این چای شامل چای سیاه، زنجبیل و برخی ادویه‌های دیگر است. معروف ‌ترین ادویه‌ای که در این چای استفاده میگردد هل، دارچین، رازیانه و فلفل سیاه است. حتی برحسب سلیقه میتوان از بادیان خَتایی یا انیسون ستاره‌ای، دانه‌ی گشنیز و فلفل قرمز نیز جهت افزودن یک طعم متفاوت استفاده نمود.
تهیه این نوشیدنی با استفاده از شیر نیز ترکیبی بسیار خوشمزه و به یاد ماندنی برایتان به ارمغان خواهد آورد. برای تهیه چای ماسالا با شیر کافیست دو لیوان آب را به جوش آورید. سپس  به آب در حال جوش دو تکه چوب دارچین ، 5 دانه هل ، 2دانه میخک ، یک تکه زنجبیل ، یک قاشق پودر رازیانه ، دو دانه فلفل سیاه بیافزایید .اجازه دهید بجوشد تا تقریبا نصف آب تبخیر گردد .شیر گاو (ترجیحا پر چرب) را گرم نمایید . و به ادویه جات در حال جوش اضافه کنید .کمی چای سیاه نیز بیافزایید .سپس کمتر از 5 دقیقه روی حرارت ملایم گداشته . در نهایت آن را از صافی عبور داده و با عسل میل نمایید.