برای کاهش چسبیدن خمیر به دست چه می‌توان کرد؟
برای کاهش چسبیدن خمیر به دست می‌توان از مقداری آرد یا روغن استفاده کرد.
این امر به ۲ دلیل اتفاق می‌افتد. اگر خمیر به‌خوبی ورز داده نشود، گلوتن به حالت موردنظر نمی‌رسد و قابلیت کشسانی خمیر کاهش می‌یابد و به‌راحتی پاره می‌شود. دلیل دیگر تخمیر و استراحت بیش‌ازحد خمیر است که موجب کاهش قابلیت کشسانی آن می‌شود.