آیا عسل طبیعی رس (شکرک) می زند؟
عسل طبیعی هم میتواند رس بزند هم ممکن است رس یا شکرک نزند. در این تصویر دو نمونه عسل در دست نوید رضایی است که از یک نوع و یک برداشت است. عسل مذکور تایید استاندارد را دریافت کرده و تحت نظارت ایشان تولید شده. اما یک نمونه از آن به علت شرایط محل نگهداری رس بسته و نمونه دیگر که دقیقا از همان عسل است بدون هیچ دستکاری رس نبسته.
نوع رس بستن عسل با توجه به شهد گیاهی که زنبور از آن تغذیه شده متفاوت است و به هر دو صورت یافت میشود. اما در اکثر موارد بصورت دانه های نرم است.