تأثیر گلوتن بر خمیر پیتزا چیست؟
گلوتن ترکیبی پروتئینی است که در اغلب آردها وجود دارد. گلوتن موجب افزایش کشسانی و تردی پیتزا می‌شود.
هنوز کمی برای این واقعه زود است. باید نتیجه تحقیقات و پژوهش‌ها به سرانجامی برسد. مسائل مهمی نیز از حیث نگهداری و انتقال واکسن به کشورهای دیگر وجود دارد که باعث زحمت بیشتر می‌شود و ممکن است این پروژه را بیشتر از این به تعویق بیندازد.