چکار کنیم رب گوجه تلخ نشود؟
برای جدا کردن دانه و پوسته از چلو صافی استفاده نکنید. یک توری یا صافی ریز انتخاب کنید تا دانه‌های گوجه داخل رب نریزند. به اندازه کافی به آن نمک بزنید تا بعد از مدتی تلخ نشود.
شما می‌توانید رب را دوباره روی حرارت بگذارید و کمی بجوشانید تا گاز آن خارج شود. در آخر کمی نمک به آن اضافه کنید تا دوباره ترش و گازدار نشود.