رگه داشتن برنج چیست ؟
بر روی دانه های برنج، خط هایی وجود دارد که اگر با دقت به آنها نگاه کنید متوجه خواهید شد این خطا ها ترک هستند و این ترک ها در هنگام پخت برنج، خرد شده و برنج پخته شده شما
تخمه ژاپنی در اصل همان تخمه جابانی است، که لفظ آن به مرور زمان به اشتباه در بین مردم بدین گونه تغییر کرده‌است. این نکته را بدانید که نام آن اصلا ربطی به ژاپن ندارد و در آن کشور تولید نمی‌شود. تخمه ژاپنی متعلق به یکی از روستاهای دماوند در استان تهران به اسم جابان است