چربی خون چیست؟
چربی خون اصطلاحی پزشکی برای سطوح غیرطبیعی بالای چربی ها (لیپیدها) در خون است. دو نوع عمده چربی موجود در خون تری گلیسیرید و کلسترول است. تری گلیسیریدها وقتی ساخته می شوند که بدن کالری اضافی مورد نیاز انرژی را ذخیره کند. آنها همچنین مستقیماً از رژیم غذایی شما در غذاهایی مانند گوشت قرمز و لبنیات پر چربی وجود دارند.
کلسترول یک ماده چربی است که از طریق جریان خون شما بر روی پروتئین هایی به نام لیپوپروتئین ها حرکت می کند. وقتی مقدار کلسترول خون شما زیاد باشد ، می تواند روی دیواره رگ های شما جمع شده و پلاک ایجاد کند. با گذشت زمان ، رسوبات پلاک بزرگتر شده و شروع به گرفتگی عروق می کند که می تواند منجر به بیماری قلبی ، حمله قلبی و سکته شود.