1- شیمی آلی چیست؟
شیمی آلی مطالعه ساختار، خواص، ترکیب، واکنش ها و تهیه ترکیبات حاوی کربن است. این مواد نه تنها شامل هیدروکربن ها می شوند بلکه شامل ترکیبات دیگری مانند نیتروژن، هالوژن، فسفر، سیلیکون و گوگرد نیز هستند. از جمله آن ها می توانیم به استیک اسید، بنزن، ایزوتیازولین و... اشاره کرد. امروزه بسیاری از ترکیبات سنتزی و ساخته شده توسط انسان مانند پلاستیک نیز در زمره مواد آلی قرار دارند.
4 ترکیب اصلی ترکیبات آلی شامل موارد زیر می شود:
کربوهیدرات ها
لیپیدها
پروتئین ها
نوکلئیک اسید