بهداشتی ترین نوع تخته برش کدام است؟
گفته می شود که پلاستیک ، بهداشتی ترین ماده تخته برش است.
تخته برش چوبی یک منبع تجدید پذیر است و دوام بیشتری دارد.
باکتری های بیشتری از یک سطح پلاستیکی استفاده می شود.
پلاستیک به طور کلی بهترین گزینه برای گوشت خام در نظر گرفته می شود ، زیرا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و سطحی غیر متخلخل دارد. تمیز کردن تخته های چوب (از جمله بامبو) دشوارتر است زیرا نمی توانند در ماشین ظرفشویی بروند.