ویژگی های سی ام سی مرغوب چیست؟
سی ام سی ها غلظت دهنده، امولسیون کننده، نگهدارنده و تثبیت کننده و همچنین جذب آب هستند و از این رو می توان از آن ها در صنایع مختلفی استفاده کرد.
سی ام سی در تولید بستنی، شیرینی، بیسکوئیت، کیک ها و کلوچه ها، آبمیوه و سایر نوشیدنی ها و محصولات لبنی و بعضا محصولات گوشتی، غذاهای منجمد مجموعه غذاهای از پیش آماده شده کنسروی نقش ویژه ای دارد و برای خرید آن می توانید به سایت سیگماشیمی مراجعه کنید.