آیا وانیلین برای سلامتی مضر است؟
وانیل مصنوعی صرفاً یک جایگزین ارزان و ناسالم در مقابل عصاره‌های واقعی وانیل است. متاسفانه در وانیل مصنوعی هیچ ماده مغذی، ویتامین و مواد معدنی یا سایر مزایای سلامتی وجود ندارد. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف وانیل مصنوعی ممکن است باعث بروز واکنش‌های آلرژیک، اختلالات گوارشی و سردردهای میگرنی می‌شود.
وانیل یک ترکیب شیمیایی طبیعی است که ما آن را به عنوان عطر و طعم اصلی وانیل تشخیص می‌دهیم و عصاره واقعی وانیل از وانیلین ساخته می‌شود و قیمت وانیل با وانیلین متفاوت است.