چرا ادویه هل را ملکه ادویه‌ها نامیده‌اند؟
زیرا ادویه هل عطر و طعم بی‌نظیری دارد و در غذا و نوشیدنی‌های فراوانی کاربرد دارد.
زمانی که آب پلوی خود را روی اجاق می‌گذارید؛ وقتی که آب در حال جوش است؛ کمی هل به آن اضافه‌کنید. بعد از یک دقیقه که هل در آب جوشیده‌شد؛ برنج را اضافه‌کرده و در‌نهایت پلویی با عطر و طعم هل داشته‌باشید.