برای تبدیل شدن به یک سرآشپز خوب باید چه مهارت هایی داشته باشم؟
برای تبدیل شده به یک سرآشپز خوب علاوه بر تجربه و دانش فنی لازم باید توانایی های زیر را نیز داشته باشد:
علاقه شدید به غذا و آشپزی
تحمل فشار کاری زیاد
رعایت بالاترین استانداردهای بهداشت و پاکیزگی
توانایی انجام چند کار به صورت همزمان
سرعت عمل بالا
خلاقیت در تهیه انواع غذاها
دقت و نظم زیاد
توانایی کار تیمی
توانایی خوب در سازماندهی و مدیریت
معمولا هنرجویان آموزشگاه های آشپزی برای کسب مهارت فردی به یادگیری آشپزی روی می آورند ولی درصورتی که شما میخواهید وارد بازار کار شوید میتوانید بصورت های زیر فعالیت کنید:
راه اندازی رستوران، فست فود، کافه و ...
کار کردن در رستوران، فست فود، کافه و ...
سرآشپز شدن در هتل ها
راه اندازی کترینگ و تهیه غذا
راه اندازی آموزشگاه آشپزی