Secondo il verbale dell'Assemblea Generale del New Jersey dell '11 marzo 1896, data in cui l'assemblea approvò ufficialmente la bandiera come emblema dello stato, il colore buff è dovuto indirettamente a George Washington, che aveva ordinato il 2 ottobre 1779 che i cappotti uniformi della linea continentale del new Jersey fossero blu scuro (Jersey), con rivestimenti buffi.