Dans le foie, la vitamine D est convertie en calcidiol, également connu sous le nom de calcifediol (INN), 25-hydroxycholecalciferol ou 25- hydroxyvitamine-D (abrégé 25(OH) D; et qui est le métabolite spécifique de la vitamines D qui se mesure dans le sérum pour déterminer le statut de vitamines-d d'une personne.