Comme le gravier ne peut pas protéger les surfaces de papier goudron qui s'élèvent verticalement du toit, comme sur les murs de parapet ou les supports, des variantes de papiers gouddon sont produites avec du gravel fin appliqué sur le gouda chaud pendant le processus de fabrication de manière à ce qu'une couche permanente de gravele soit collée à celui-ci afin de lui donner une protection continue.