Nuɖala sia na frãse nuɖaɖanyawo de ŋgɔ le Hotel Moderne sie,nye dzilawo Jean Baptiste kple Marie Troigros woƒe aƒeme lae.
Le chef a développé sa passion pour la gastronomie française au sein de l’Hôtel Moderne, le restaurant familial de Roanne de ses parents Jean-Baptiste et Marie Troisgros