ピザのスタイルの違いを説明する
ニューヨークスタイルのピザは、クリスピーに焼かれた薄いクラストで構成されている。ソースは通常、基本的なトマトピューレに若干の味付けをしたもの。チーズとソースは、円形の生地の端から1.5センチ以内に均一に塗られる。ニューヨーク・ピザのスライスは持ち運びができ、食器なしで食べることが多い。ニューヨーク・ピザには、ペパロニ、マッシュルーム、ソーセージ、オニオンなど、伝統的なオプションのトッピングがある。

シカゴスタイルのピザは、深くて丸いフライパンで焼かれることが多い。クラストはペストリーに似たフレーク状の生地でできている。ソースはこってりしたものが多く、もったりとした粘度がある。このピザは通常ナイフとフォークを使って食べる。

デトロイトスタイルのピザは、長方形の深いフライパンで焼かれることが多い。フライパンの底は、クラストの底がこんがりカリッと焼けるように、油を塗ったり、下味をつけたりすることが多い。チーズはフライパンの縁に塗られ、これによりチーズのエッジがキャラメリゼされる。生地は厚く、空気を含んでいる。

ナポリ風ピザはニューヨークに似ているが、より素朴な味である。生地はニューヨーク・ピザよりも厚く、チーズのスライスはバジルの葉とともにまばらに広げられる。

カリフォルニア・スタイルのピザはニューヨーク・スタイルのピザに似ているが、トッピングとソースが標準的でない。例えば、カリフォルニア・ピザは、ソースにペスト・ベース、トッピングにヤギのチーズとクルミを使うことがある。