なぜプイィ・フュメのワインがペースト・スパゲッティに合うのか？
ロワール渓谷のワインは、ハーブや香草のソースによく合う。ロワール渓谷のワインは一般的に酸が高く、バランスの取れたスモーキーさと美しいミネラルの "緊張感 "があるので、一般的にペーストのようなパスタソースによく合う。プイィ・フュメは例外的な右岸の例であり、メネトン・サロンには、より手頃な価格で同じスタイルのワインを造っている生産者がいる。