植物ベースのアルフレッドソースを作る面白い方法をいくつか挙げてみよう。
アルフレッド・ソースをヴィーガンにする方法としては、以下のようなものがある：
1.カリフラワーを使う：カリフラワーをブランチングしてピュレにすると、絹のように滑らかなホワイトソースができ、日常的なアルフレッド・ソースの代わりになる。
2.豆腐を使う：絹ごし豆腐をブレンドして、白いアルフレッド・ソースを作ることができる。
3.カシューナッツを使う：一晩浸したカシューナッツをブレンドすれば、乳製品を使ったアルフレドを植物ベースのアルフレドに置き換えることができる。
4.植物性ミルクを使う：アーモンドミルクは、伝統的なアルフレド・ソースのレシピにおいて、乳製品のミルクを置き換えることができる。