コーヒーに関する参考文献をもとに、コーヒーが主に栽培されている場所と、最も一般的な豆の種類を教えてください。
コーヒーは焙煎したコーヒー豆から作られる飲料である。色が濃く、苦味があり、わずかに酸味があるコーヒーは、主にカフェインを含むため、人間を刺激する効果がある。世界のホット飲料市場で最も高い売上を誇る。

コーヒーノキの果実の種子を分離し、未焙煎のコーヒー生豆を生産する。コーヒー豆は焙煎された後、細かく砕かれ、一般的には熱湯に浸された後、濾過され、一杯のコーヒーとなる。通常はホットで提供されるが、冷やしたコーヒーやアイスコーヒーも一般的である。エスプレッソ、フレンチプレス、カフェラテ、淹れたての缶コーヒーなど、コーヒーは様々な方法で調理され、提供される。砂糖、代用砂糖、ミルク、クリームは、苦味を隠したり、味を引き立てたりするために使われることが多い。

コーヒーは現在、世界的な商品となっているが、その歴史は長く、紅海周辺の食習慣と密接に結びついている。現在のような形でコーヒーが飲まれていたことを示す最も古い証拠は、現代のイエメンで15世紀半ばにスーフィーの祠で発見されたものである。イエメン人はエチオピア高地から沿岸のソマリアの仲介者を通じてコーヒー豆を調達し、栽培を始めた。16世紀には中東と北アフリカに広まり、その後ヨーロッパにも広まった。20世紀には、コーヒーは世界的な商品となり、世界中にさまざまなコーヒー文化が生まれた。

最も一般的に栽培されているコーヒー豆は、アラビカ種とロブスタ種である。コーヒーは主にアメリカ大陸、東南アジア、インド亜大陸、アフリカの赤道直下の70カ国以上で栽培されている。2018年現在、ブラジルはコーヒー豆の主要生産国であり、世界全体の35％を生産している。焙煎していない生豆は農産物として取引されている。コーヒーの売上は世界中で数十億ドルに達するにもかかわらず、コーヒー豆を生産する農家は不釣り合いに貧困にあえいでいる。コーヒー産業に対する批判は、環境への悪影響やコーヒー栽培のための土地の開墾、水の使用も指摘している。
コーヒーは主にアメリカ大陸、東南アジア、インド亜大陸、アフリカの赤道直下で栽培されている。最も一般的なコーヒー豆の種類はアラビカ種とロブスタ種である。