ベータ酸化とは何か？
生化学および代謝学において、β酸化（β-酸化とも）とは、脂肪酸分子が原核生物では細胞質で、真核生物ではミトコンドリアで分解され、クエン酸サイクルに入るアセチル-CoAと、電子伝達鎖で使われる補酵素であるNADHとFADH2を生成する異化過程のことである。脂肪酸のβ炭素がカルボニル基に酸化されるため、このような名前が付けられた。β酸化は主に、ミトコンドリア内膜に付随する酵素複合体であるミトコンドリア三機能タンパク質によって促進されるが、非常に長い鎖の脂肪酸はペルオキシソームで酸化される。