最も多様な食を持つ国は？
広大な面積を持ち、様々な地質構造、深い歴史、あるいは寒冷な生活様式を持つ国々は、通常、食の選択肢に多様性がある。例えば、中国には370万平方マイルの面積があり、50以上の異なる民族がいる。それぞれの民族には独自の文化や生活スタイルがあり、したがって料理のスタイルや味も異なる。米国もその一例で、面積は380万平方マイル近くあり、世界中から移民が集まっている。その結果、移民とその子孫は、彼らの元々の遺産から食文化を持ち込むことになり、アメリカには多種多様な選択肢が生まれる。ローマのような南欧の地域も、その食には定評がある。ピッツァ、パスタ、シーフード、コーヒー、ジェラートとくれば、イタリアを訪れたら誰もノーとは言えないだろう。