ベトナムのポピュラーな円盤、バインセオはいかがですか？
バインセオ（ベトナム語: ɓǎjŋ ̛ ̂w）は、ベトナムでポピュラーなサクッとした食感のお好み焼き。熱したスキレットに薄いライス生地を流し込むと、「ジュウジュウ」という音がすることからこの名がついた。米粉、水、ターメリックパウダーで作られた香ばしい揚げパンケーキだ。ベトナム風クレープとも呼ばれる。具は豚肉、海老、ネギ、緑豆、もやしなどが一般的。バインセオ（Bánh xèo）にはサイドメニューがあります。レタスやシソの葉などの葉物野菜、ミントやタイバジルなどの香草、キュウリ、ニンジンや大根などの漬け物などが一般的。最後に、つけダレはNước chấm（甘酸っぱいニンニク魚醤）。それぞれの側面とソースの要素が、新鮮な味の揚げバインセオをさらに引き立てる。
Bánh xèo（バインセオ）は私のお気に入りのクイックフードだ。あっさりしているが、風味が豊かだ。