ビフィズス菌ってどんな菌？
ビフィドバクテリウム・サーマシドフィラムはグラム陽性の桿菌である。この種の菌株はもともと、豆腐農場の廃水を処理するための嫌気性消化槽から分離された。この菌は好熱性で、49.5℃で増殖する。

B. thermacidophilumの菌株はプロバイオティクスとして実験的に使用されてきた。大腸菌感染モデルマウスにおいて、腸へのダメージを軽減する効果があった。

B. thermacidophilumは、Porcinum亜種とThermacidophilum亜種の2つに分類されている。