提供された通路から、最適なコーヒー抽出温度範囲の下限を摂氏で抽出する。
コーヒー豆を挽き、淹れて飲み物を作る。どの方法を選ぶかの基準には、風味と経済性が含まれる。ほとんどすべてのコーヒーの淹れ方は、豆を挽き、風味が出るのに十分な時間お湯と混ぜ合わせるが、苦味成分を引き出すほど長くは混ぜ合わせない。使用済みの豆を取り除いた後の液体は飲むことができる。挽き方の細かさ、風味を抽出するための水の使い方、コーヒー粉と水の割合（抽出比）、砂糖、ミルク、スパイスなどの添加物、使用済みの粉を分離するための技術などが考慮されます。コーヒーの最適な抽出温度は91～96℃です。理想的な保持温度は85～88℃（185～190°F）から最高93℃（199°F）、理想的な提供温度は68～79℃（154～174°F）です。
最適なコーヒー抽出温度範囲の下限は91℃である。