白ワインに使われるブドウはどれか：シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、セミヨン、ゲヴュルツトラミネール、ヴィオニエ、シュナン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、
メルロ、シラー、ピノ・ノワール、ジンファンデル、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、マルベック。
白ワインは通常、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、セミヨン、ゲヴュルツトラミネール、ヴィオニエ、シュナン・ブランから造られる。

残りのブドウは一般的に赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨンを造る、
メルロ、シラー、ピノ・ノワール、ジンファンデル、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、マルベック。

ロゼは赤ワインの一種で、発酵時間が短く、白ワインのように冷やして飲むのが一般的だが、黒ブドウから造られる。