なぜ今、アメリカで蕎麦茶が人気なのか？
まず、蕎麦茶はおいしい！コーヒーと同じように、多くの人はお茶好きで、エネルギーを高めるために毎日1、2杯は飲む必要がある。好きな紅茶に味を加えるには、黒砂糖や乳製品や非乳製品のミルクを混ぜるといい。そうすることで、多種多様なミルクティーが生まれる。ボバ・ティーのレシピは非常に独創的である。トッピングとしては、タピオカ・ボバ、ハーブ・ゼリー、フルーティー・ポップ・パール、フルーティー・フレーバー・ゼリー、エッグ・プリン、アーモンド・プリン、あんこ......などが定番だ。ミルクフォーム、アイスクリーム、オレオクッキーも今や斬新な新商品の一部だ。蕎麦茶専門店に足を踏み入れると、その選択肢の広さに驚かされる！次に、喫茶店と同じように、蕎麦茶店も友人との集まりや社交の場、勉強や仕事の午後のひとときなど、くつろぎの場所となっている。店内の装飾はインスタ映えするものが多く、若い人たちが訪れてSNSに素敵な写真を投稿する。