ベレンのパステル・デ・ナタ専門店にパステル・デ・ナタを買いに行く人は、普段どのように食べているのだろうか？レシピは？
ファブリカ・デ・パステイス・デ・ベレンの開店以来、パステル・デ・ナタのオリジナル・レシピは秘密の部屋に保管されている。ベレンのパステル・デ・ナタ専門店は、パステル・デ・ナタを買うのに最も人気のある場所で、ジェロニモス修道院から歩いて3分のところにある。この店ではテイクアウトとシッティングインの両方のサービスを提供しており、1日に2万個以上のパステイス・デ・ナタを販売している。通常、タルトにはカネラ（シナモン）がふりかけられ、ビカ（濃いエスプレッソ・コーヒー）が添えられることが多い。
パステル・デ・ナタにはシナモンと濃いめのエスプレッソ・コーヒーを添えるのが一般的だ。
オリジナルのレシピは、ベレンのパステル・デ・ナタ工房がオープンして以来、秘密裏に守られている。秘密の部屋に保管されている。