ステーキにはどんな調理法がある？
ステーキは、フライパンで焼く、焼く、グリルする、燻製にする、スービングにするなど、さまざまな方法で調理することができる。  しかし、すべての方法がすべての肉に適しているわけではない。  例えば、赤身の肉は高温のフライパンで炙ったり、スービングしたりするのが効果的だが、燻製にするとパサパサになりすぎるかもしれない。  脂身の多い肉は、グリルで焼くとドリップの燃え上がりが気になる。