家庭用にはどのようなエスプレッソマシンが最適ですか？
家庭用エスプレッソ・マシンは、小型キッチン家電市場の成長分野である。良い家庭用エスプレッソマシンは、通常、それらの商業的な対応よりも小さく、安価なマシンで高品質のエスプレッソを作る能力を提供します。

家庭用エスプレッソマシンには、手動式、半自動式、全自動式の3種類のデザインがある。その名の通り、手動式のマシンはユーザーが直接 "手動 "で操作する必要があり、通常はレバーで圧力をかけて希望の抽出圧力を出す。半自動マシンは、ユーザーがポルタフィルターにコーヒーを準備する必要があるが、その後、自動ポンプに依存し、エスプレッソの目的の抽出圧力を提供する。全自動マシンは、豆を挽き、挽いた豆をポルタフィルターに入れ、あらかじめ設定された圧力レベルでポルタフィルターに水を送り、エスプレッソを抽出するという、全工程をエンド・ツー・エンドで自動化する。

手動式マシンは一般的に、コストが安く、設置面積が小さく、抽出プロセスをより直接的にコントロールできる。そのため、熟練したユーザーであれば、より自動化されたマシンで淹れるよりも高品質なエスプレッソを淹れることができる。一方、全自動マシンは最も使いやすいが、熟練したバリスタが手動マシンで淹れるほど安定したエスプレッソを淹れることはできない。全自動マシンは本質的に複雑で、購入コストが高く、長期的な信頼性に問題がある可能性が高い。

エスプレッソマシンの種類にかかわらず、マシンの性能を左右するのは、抽出温度と抽出圧力の管理能力という2つの要素である。最高のマシンは、抽出温度と抽出圧力を一貫した再現性のある方法で変化させる能力を備えている。コーヒー豆の種類と望む結果は、ユーザーがどのような温度と圧力プロファイルを望むかに影響する。最高のマシンは、一貫した再現可能な方法で、両方の次元に沿った柔軟性を提供します。