インディアン・レモネードの作り方
インドやパキスタンでは一般的にニンブ・パーニとして知られ、バングラデシュではレモネードに塩や生姜汁を入れることもある。シカンジヴィはこの地域の伝統的なレモネードで、サフランやクミンなどのスパイスで味付けすることもある。
レモネードは通常、砂糖、レモン、水で作られる。一般的にニンブ・パーニとして知られるインド・バージョンは、作り方が少し違う。

材料
- ライム果汁1個
- グラニュー糖 小さじ2
- ブラックソルト 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ1（お好みで）
- 氷（お好みで）
- 水または炭酸水 1カップ

材料を混ぜ合わせ、グラスで10～15秒かき混ぜる。

ヒント
- グラニュー糖がない場合は、シンプル・シロップを使ってもよい。
- 砕いたミントの葉を加えてもよい。