ケト・ダイエットは健康的か？
ケト食はもともと、てんかんの子供の発作症状を和らげるためにクリニックで考案された。この食事療法では、栄養素の摂取の大部分を脂肪から、タンパク質の割合は少なく、炭水化物は極端に少なくすることが規定されている。低炭水化物ダイエットは、体重を減らしたい人々に採用されている。低炭水化物ダイエットは、脂肪をより効果的に燃焼させ、ブドウ糖の量を減らすことができると主張する人もいる。しかし、肥満や糖尿病の治療に効果があるという確かな研究結果は限られている。栄養バランスが非常に悪い食事療法であるため、ケト食を長期間続けることは困難であり、危険でさえある。長期的なケト食は、低血圧、腎臓結石、便秘、栄養不足、摂食障害、心臓病のリスク上昇を引き起こす可能性がある。ケトのような厳しいダイエットは、社会的孤立や乱れた食生活を引き起こす可能性もある。高血圧や心臓病などの持病がある人は、ケト食には特に注意が必要である。