ピーナッツバターの歴史に関する以下の文章から、最初に言及されたのはどこでしょうか？
ピーナッツバターに関する最も古い文献は、アステカ文明とインカ文明に遡ることができ、彼らはローストしたピーナッツを挽いてペースト状にした[要解説]。しかし、現代のピーナッツバターの発明とその製造に関わるプロセスについては、数人の人物の功績とすることができる[誰によれば？］

米国ピーナッツ委員会（National Peanut Board）は、近代的なピーナッツバターの製造に関連する最も初期の特許を持つ3人の近代的な発明家を信用している。カナダ、ケベック州モントリオールのマーセラス・ギルモア・エドソンは、1884年に加熱面を使用してローストピーナッツからピーナッツバターを製造する方法で最初の特許を取得した。エドソンの冷却された製品は、彼の特許出願によれば「バター、ラード、軟膏のような粘性」を持ち、ピーナッツが「流動状または半流動状」になるまでローストピーナッツを粉砕する工程が記載されていた。彼はペーストに砂糖を混ぜて粘度を固めた[要出典]。
ピーナッツバターに関する最古の文献は、アステカ文明とインカ文明にまで遡ることができる。