マルカルのレストランは？
MarCal'sレストランは、もともとウィスコンシン州チルトンで、経営者であるマーティとマージーによって小さな食堂として始められた。  マーカルズ」という店名は、マーティとマーギーの名字の一部と、リスクを負って事業を始める資金を融資してくれた銀行家の名字を組み合わせて付けられた。  ビジネスが定着するまでには数年を要したが、人気が高まるにつれ、マーカルズはチルトンにあるイベント用のスペースもある広い場所に移転した。  マーティはその後、弟のエドと組んでウィスコンシン州ヴァルダーズでMarCal's Tooを始める。息子のデイブが料理修行を終えると、デイブは妹のナンシーと組んでチルトンの店舗を経営した。  マーティとマギーは、ウィスコンシン州ブリリオン市で別のマーカルズ・ダイナーを始めるために引っ越した。  マーティはオペレーションをリードし、主にコックを務め、マギーはウェイトレスとして働きながら、ビジネスのフロントと経理を担当した。日曜日の朝食はいつも忙しく、マーティが特に自慢していたメニューはポテト・パンケーキだった。  このパンケーキのレシピはマーティの母、エヴァ・サルムから伝授されたもので、彼女は15人の子供たちや大勢の農夫たちに食事を与え続けなければならなかったので、大勢に食事を与えることについては熟知していた。  マーティとマージーが引退した後、各レストランは閉店したため、マーカルズ・レストランはもう存在しないが、日曜日の朝食やランチタイムのビュッフェの楽しい思い出は今でもたくさん残っている。