与えられたパラグラフから、チーズがどのようにグループ分けされるかを箇条書きにしなさい。
チーズには多くの種類がある。チーズは、発酵の長さ、食感、製造方法、脂肪含量、動物性ミルク、原産国または地域などの基準に従ってグループ化または分類することができる。最も一般的かつ伝統的に使用されている方法は、水分含量に基づくもので、さらに脂肪含量や熟成方法によって絞り込まれる。これらの基準は単独で用いられることもあれば、組み合わせて用いられることもある。
* 発酵の長さ
* テクスチャー
* 生産方法
* 脂肪分
* 動物乳
* 原産国または地域