vegetariani! potreste elencarmi dei piatti senza carne ne pesce?
ho deciso di eliminare dalla mia dieta carne e pesce perchè non trovo giusto mangiare gli animali

vorrei sapere qualche piatto vegetariano
caldo o freddo

dove non ci siano però: peperoni, ceci, fagioli, lenticchie, rape, cipolla

grazie a tutti
ciao! innanzitutto complimenti per la tua scelta...salverai la vita a molte animali!io ho 20 anni e sono vegana da 5.la mia salute è migliorata parecchio e non ho mai avuto carenze di alcun tipo,a differenza delle molte persone che parlano male della dieta vegana!
ti elenco alcuni piatti squisiti,vegan...provali e poi fammi sapere ;)

insalata di pomodori e tofu:

tagliare i pomodori,aggiungere il tofu tagliato a dadini,olive a fettine,basilico,sale,pepe e olio d'oliva.

seitan e piselli:

in una pentola,mettere della cipolla tagliata a fette con un pò d'acqua , olio d'oliva ,sale e pepe.metti il coperchio e fai stufare per 10 minuti.aggiungi i piselli lessati,sale e un pizzico di pepe (se ti piace!).se sono già lessati,basta fare insaporire per un minuto,sennò devi lasciarli cucinare aggiungendo acqua ogni tanto.quando sono pronti,taglia il seitan a listarelle aggiungendolo ai piselli e fallo insaporire per 2/3 minuti.

polpette di pane:

ammorbidisci del pane raffermo in latte di soia o cereali,insaporiscilo con sale,pepe,prezzemolo,lievito in scaglie,noce moscata,noci tritate e tutto quello che ti suggerisce la fantasia :) dopodichè inizia a mescolare,senza che il composto venga troppo bagnato e forma delle polpette che poi farai bollire per 1 minuto in acqua salata.

queste sono 3 ricette semplicissime,vai a visitare questo sito e troverai ricette veg per ogni gusto!
poi fammi sapere ;)
spero di esserti stata utile!

www.vegan3000.info

ah..e non farti spaventare dalle fesserie che leggo scritte qui sopra,come pillole integrative,problemi ai denti e prodotti che costano troppo...non sono cose assolutamente vere,anzi le trovo persino assurde e senza senso.una dieta basata sui vegetali è equilibrata e salutare.come ho scritto prima,non ho mai avuto nessuno scompenso...e i prodotti vegan,li trovi tranquillamente al supermercato,senza alcun costo fuori dal mondo!
purtroppo le persone parlano sempre "per sentito dire"...
la sottoscritta,20enne e vegana,ti assicura che non è così!
non esiste alcuna limitazione nella tipologia dei cibi da assumere. e’ necessario osservare una dieta regolare ben bilanciata nei principi alimentari (carboidrati 55-65%; grassi 30%; proteine 10-20%). vanno evitate del tutto le bevande alcoliche. 1) si  

2) è possibile   

3) limiti i cibi grassi*MARCO BACOSI MD PhD  

Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva  

Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia*![](/img/segnala.gif) l’unica attenzione da porre è nei confronti dell’alcol che va abolito del tutto. la frutta e le verdure non solo non determinano tali alterazioni ma sono anzi utili per una corretta e sana alimentazione. no, le verdure in genere si possono mangiare tranquillamente, evitando solo quelle a foglia larga, tipo spinaci, verza o cavolo, e insalata a foglia larga. comunque, il servizio presso il quale lei effettua il prelievo per l’inr ha quasi sicuramente a disposizione per i pazienti uno stampato che riporta le informazioni sulla dieta (che deve essere il più possibile equilibrata) e sui comportamenti da tenere quando si è in terapia con i farmaci anticoagulanti tipo coumadin: provi a chiederlo in occasione del prossimo controllo. cordiali saluti. Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) purtroppo si. tutte le verdure a foglia larga non devono essere somministrati nei pazienti in trattamento anticoagulante. si rivolga ad un centro emostasi e trombosi, presente in tutti gli ospedali, per ricevere informazioni dettagliate sul regime dietetico nei pazienti in trattamento anticoagulante. gentile ragazza, non è chiaro quale tipo di test per le intolleranze lei abbia eseguito. ne esistono infatti di molte varietà, sul sangue, sui capelli.... e non sempre tutti attendibili. pertanto la consiglierei di far valutare l'esame eseguito da un medico esperto di nutrizione che, se necessario, saprà sicuramente consigliarle il piano alimentare più consono alle sue esigenze. cordiali saluti, piergiorgio biondani. l'alimentazione corretta per l'alterata tolleranza ai carboidrati non differisce dalla dieta del soggetto diabetico

le consiglio di rivolgersi ad un bravo dietologo che saprà impostare un'adeguata dieta personalizzata.

cordiali saluti

dott. corso concetto
diabetologo bisogna vedere referto e fotografie ecografia. per questo le consiglierei una visita gastroenterologica. cordiali saluti
dott. ettore vallarino e’ difficile, se non impossibile, darle una risposta esauriente e precisa in merito al quesito che lei ci pone. infatti mentre generici consigli dietetici possono essere forniti per la maggior parte delle patologie nonostante vadano sempre individualizzati, nelle colite è necessario ed indispensabile che essi siano personalizzati, essendo una patologia multiforme e con espressioni differenti da soggetto a soggetto. in linea di massima, si può comunque dire che la dieta per una colite si prefigge il recupero di un adeguato stato nutrizionale. essa tende ad incrementare l'apporto di fibra idrosolubile, maggiormente indicata a normalizzare la motilità del colon senza irritare le mucose. e' necessaria l'analisi del sintomo cronico per l'individuazione di eventuali fattori psicologici (stress). in definitiva ladieta dovrebbe essere normocalorica o lievemente ipercalorica se il soggetto si trova in sottopeso, costituita da piatti semplici, cibi ben cotti, frutta lontano dai pasti, meglio cotta, verdura cotta tritata o passata. gli alimenti vietati sono: pane integrale, pasta integrale, zucchero, caffè, tè, molluschi, crostacei, spezie, frutta e verdura ricche di fibre indigeribili, legumi secchi interi, selvaggina, carni rosse e fibrose, bevande alcooliche, formaggi stagionati e fermentati, bibite o soft-drink, fritture, stufati, salse. la frequenza dei pasti consigliata è di 5 pasti giornalieri (prima colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena).