ricette con filetto di platessa?
facili!
* filetti di platessa gratinati al forno
- ingredienti (per 4): 4 filetti di platessa, pangrattato, prezzemolo fresco, 1 limone, sale, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. 
- preparazione: in una ciotola, preparare un impasto con il pangrattato, l'olio, un pizzico di sale, il succo del limone e del prezzemolo fresco tritato (ad ogni modo, regolare le dosi in modo che l'impasto non risulti troppo morbido); impanare il pesce e disporlo in una teglia coperta con carta-forno; condire con un filo di olio; cuocere in forno già caldo a 190°c per circa 25 minuti; spegnere il forno e lasciarvi il pesce all'interno per altri 5 minuti prima di servire.

* insalata di platessa con verdure
- ingredienti (per 4): 500 gr di platessa, 3 patate, 2 zucchine, 2 carote, 1 limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe.  
- preparazione: pulire e lessare il pesce, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a bocconcini; lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti e lasciarle intiepidire; spuntare le zucchine, lavarle, tagliarle a rondelle, lessarle (o rosolarle in padella; oppure tagliarle a fettine sottili, grigliarle e tagliarle a listarelle) e lasciarle intiepidire; lavare e tagliare a dadini le carote e aggiungerle in cottura alle zucchine; unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera; condire con un'emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe, mescolare e servire tiepida.

* bocconcini di platessa in crema di zucchine 
- ingredienti (per 4): 400 gr di filetti di platessa (freschi o surgelati), 2 zucchine, 1 cipolla, sale, acqua. 
- preparazione: in una padella capiente, fare stufare la cipolla tagliata finemente, aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda; aggiungere le zucchine grattugiate con una grattugia a fori grandi; coprire e lasciare cuocere qualche minuto; a bisogno, aggiungere altra acqua calda e lasciare cuocere finché le zucchine non diventano morbide (quasi cremose); aggiustare di sale; unire i filetti di pesce senza scongelarli (se sono surgelati); coprire e portare a termine la cottura.
dieta povera di latte e derivati. iperproteica. 1) si  

2) è possibile   

3) limiti i cibi grassi*MARCO BACOSI MD PhD  

Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva  

Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia*![](/img/segnala.gif) la dieta nel suo caso è assolutamente consigliata, meglio se sotto stretto controllo dietologico. dalla lettura del referto si evince la presenza di steatosi medio-severa ovvero un fegato intensamente grasso. vi è poi una cisti che in genere non desta problemi ed una calcolosi della colecisti. cambiamento dello stile di vita e dell'igiene alimentare aiutano nella steatosi. e' opportuno che la sig.ra sia seguita da uno specialista. saluti si può provare anche da subito. salve qualcuno mi può aiutare ? grazie in genere si tratta di infezione fungina.
saluti con una alimentazione sana e varia. i fermenti lattici non risolvono il gonfiore. le consiglio di associare una buona e sana alimentazione , ricca di latte e derivati La sola interferenza di una qualche significativita' che conosco e' quella del pompelmo, che va ad interagire con un particolare citocromo, cioè un enzima del fegato, incaricato di metabolizzare particolari farmaci. Ci sono più citocromi e quindi le posso consigliare di leggere semplicemente il foglietto illustrativo che riporta fedelmente quanto ho detto, se e' il caso. Dopodiché può alimentarsi come vuole.*Dr Giovanni Portuesi*![](/img/segnala.gif)