avete una ricetta leggera col merluzzo per cena, grazie?
° filetti di merluzzo gratinati al forno
- ingredienti (per 4): 4 filetti di merluzzo, pangrattato, prezzemolo fresco, 1 limone, sale, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- preparazione: in una ciotola, preparare un impasto con il pangrattato, l'olio, un pizzico di sale, il succo del limone e del prezzemolo fresco tritato (ad ogni modo, regolare le dosi in modo che l'impasto non risulti troppo morbido); impanare il pesce e disporlo in una teglia coperta con carta-forno; condire con un filo di olio; cuocere in forno già caldo a 190°c per circa 25 minuti; spegnere il forno e lasciarvi il pesce all'interno per altri 5 minuti prima di servire.

° filetti di merluzzo in crema di verdure
- ingredienti (per 4): 4 filetti di merluzzo (600 gr), 200 gr di peperoni rossi, 200 gr di pomodorini, 20 gr di cipolla tritata, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe.
- preparazione: cuocere i filetti di merluzzo in una padella antiaderente; in un'altra padella, fare rosolare la cipolla con l'olio; aggiungere i peperoni e i pomodorini puliti e tagliati a dadini; salare, pepare e lasciare cuocere a fuoco lento; a cottura ultimata, frullare le verdure fino ad avere una crema densa; servire i filetti di merluzzo con la crema di verdure ottenuta.
come hai risolto? come medico posso solo consigliarle di variare la dieta tenerlo a temperatura costante salve qualcuno mi può aiutare ? grazie meno male!  
ok grazie mille ;-) i dati che mi ha fornito sono incompleti, non mi ha detto quale terapia antidiabetica sta facendo e se sta seguendo una dieta per diabetici.

tenuto conto della normalità dell'emoglobina glicosilata, posso pensare ad abbassamenti glicemici durante la giornata. la invito pertanto ad effettuare gli spuntini a base di frutta (mela..) durante la metà mattinata, nel tardo pomeriggio e prima di andare a letto verso le 22.

cordiali saluti

sono a sua disposizione per ulteriori approfondimenti.

dott. corso concetto
diabetologo potrebbe assumere un’altra mezza c la sera, se tollerata. gentile maria grazia i disturbi alimentari possono essere risolti con poche sedute di terapia strategica breve, non più di 15 sedute, di cui però le prime 4 sono necessarie per la diagnosi psicologica e servono a conoscere la sua storia personale, a definire il problema e alla somministrazione di 2 test, questi ultimi si rendono necessari per avere una misura dell'ansia che aiuterà nell'impostazione terapeutica. devo precisare che attualmente svolgo attività solamente on-line attraverso il programma skype che consente le video chiamate gratuite, ciò le permette di svolgere le sedute da casa. tale programma può essere scaricato gratuitamente anche dal mio sito professionale. se dovessero necessitarle maggiori informazioni non esiti a contattarmi. cordiali saluti Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) no, le verdure in genere si possono mangiare tranquillamente, evitando solo quelle a foglia larga, tipo spinaci, verza o cavolo, e insalata a foglia larga. comunque, il servizio presso il quale lei effettua il prelievo per l’inr ha quasi sicuramente a disposizione per i pazienti uno stampato che riporta le informazioni sulla dieta (che deve essere il più possibile equilibrata) e sui comportamenti da tenere quando si è in terapia con i farmaci anticoagulanti tipo coumadin: provi a chiederlo in occasione del prossimo controllo. cordiali saluti.