chi mi sa dire una ricetta vegetaria buona??
una tortino o cio che vi piace di piu..???
buon natale a tutti!besos
tortino di melanzane con fonduta di pomodoro (è squisito!)

800 g di melanzane
160 g di cipolla bianca
100 g di salsa di pomodoro
5 g di aglio
50 g di olio d'oliva extravergine
20 g di lievito alimentare
200 g di zucchine
foglie di basilico per decorare
olio di semi
sale e pepe

lavare le melanzane e pelarle con l'aiuto del pelapatate; cuocere le strisce in padella antiaderente con olio d'oliva extravergine.
in una casseruola con olio fare appassire l'aglio pelato e la cipolla sbucciata e affettata finemente a velo.
lavare e spuntare le zucchine ed asciugarle con carta assorbente.
aggiungere la polpa di melanzane ridotta in dadolata e le zucchine tagliate a pezzettini; salare e pepare.
fare cuocere per 7-8 minuti e passare al mixer la polpa di melanzane e poi al setaccio fine; condirla con il lievito alimentare.
foderare 4 stampini in alluminio con le strisce di melanzane rosolate. 
riempire con l'impasto preparato e sigillare con la parte in eccesso delle bucce.
cuocere a bagnomaria in olio di semi a forno caldo a 190°c per 10 minuti.
in un pentolino riscaldare la salsa di pomodoro e aggiustarla di sapore.
sformare i tortini rivestiti con la buccia sui piatti e adagiare su un velo di salsa di pomodoro.
decorare con foglie di basilico fresco e servirli subito

tortino di patate e funghi!!

6 patate
1 cucchiaio di kuzu
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
2 cucchiai di farina di ceci sciolta in altrettanta acqua
200 gr di funghi misti già puliti 
2 spicchi d’aglio 
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 
olio extravergine d'oliva e sale q. b.

lavare e cuocere le patate. nel frattempo pulire i funghi, spezzettarli e metterli a cuocere in una teglia con un po’ d’olio e l’aglio schiacciato. 
quando le patate sono cotte, sbucciarle, passarle allo schiacciapatate, unire la pastella di ceci, lo zenzero, il sale e il kuzu. su un piatto oliato prendere un quarto di impasto e dare la forma di un tortino. ripetere lo stesso procedimento per gli altri tre quarti di impasto. disporre su ognuno 2-3 cucchiai di funghi con il loro sughetto. cospargere di prezzemolo e servire.

tortino di patate

ingredienti per 4-6 persone per l'impasto: 

1200 g di patate 
500 ml di latte di soia 
300-350 g di pane grattugiato 
1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva 
sale 
per il ripieno proposto: 
250 g di zucchine 
350 g di tofu vellutato 
1/2 cipolla 
1/2 tazza di prezzemolo 
1 cucchiaino di curry 
un goccio d'aceto balsamico 
sale 
lessate le patate con la buccia, quindi sbucciatele e schiacciatele in una terrina aggiungendo poco a poco latte di soia, metà dell'olio e 3/4 del pane grattugiato. il risultato sarà abbastanza consistente. 
imbiondite la cipolla in poco olio e aggiungete il curry, quindi le zucchine con un goccio d'acqua, un pizzico di sale, e se vi piace versatevi un goccio di aceto balsamico. spegnete il fuoco prima che le zucchine abbiano terminato la cottura. 

ungete una teglia e preparatevi uno strato abbastanza sottile con l'impasto di patate, aggiungendone un po' per volta parti già schiacciate fra le palme delle mani. distendete sul primo strato metà del prezzemolo. schiacciatevi sopra il tofu vellutato, formando un secondo strato. sovrapponete le zucchine, formando un terzo strato. distribuitevi sopra il prezzemolo. infine sovrapponete l'impasto restante, coprendo bene tutto. con un cucchiaio e l'olio lisciate bene la superficie. aggiungete pane grattugiato e amalgamate con l'olio. 

cuocete in forno a 220 gradi per 40 minuti. lasciate riposare per un paio d'ore. servite caldo. 

ovviamente per quanto riguarda il ripieno potete dare sfogo alla vostra fantasia. 


queste sono ricette buonissime...in più se vuoi davvero sbizzarrirti ti do il link di un sito dove ne puoi trovare ricette vegetariane e tortini di tutti i tipi! un bacio
salve qualcuno mi può aiutare ? grazie a i u t o !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  
ciao a tutti!sapete consigliarmi qualche lavoro da fare a casa senza costi e che non sia on line,visto che non riesco a trovare un lavoro e ho bisogno di qualche soldino in più!se poi sapete dirmi qualcosa sul confezionamento delle sorprese delle uova kinder sarebbe fantastico!grazie a tutti. le consiglio di associare una buona e sana alimentazione , ricca di latte e derivati 1) si  

2) è possibile   

3) limiti i cibi grassi*MARCO BACOSI MD PhD  

Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva  

Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia*![](/img/segnala.gif) Un tipo che contiene più tipi diversi di ceppi batterici  

Ovviamente non posso dire in questa sede marca e nome commerciale*MARCO BACOSI MD PhD  

Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva  

Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia*![](/img/segnala.gif) Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) cara signora penso che la cosa migliore da fare sia di portare suo figlio da un bravo professionista della nutrizione, un medico specialista .

cordiali saluti gianfranco moncini e gia che ci sono  
oltre la almo nature, cosa c e di buono?  
la royal canin com'è??  
grazie!!! salvestia tranquilla anche se non mi ha scritto i valori precisi dell'emocromo.un caro saluto! salve!le suggerisco innanzitutto di fare dei pasti regolari, consumare più cereali integrali, non eccedere con i grassi animali e gli zuccheri semplici, consumare più frutta (compresi i frutti di bosco, l'avocado, la papaya...), più verdura ed otaggi, pesce. si conceda regolarmente e con parsimonia frutta secca e semi oleaginosi. in questo modo potrà usufruire della varietà di vitamine, sali minerali ed antiossidanti, di cui necessita durante la preparazione degli esami!!cordialità.