canada aiuto?
raga mi potete aiutare a fare un menu canadese, atipasto,primo,secondo,dolce, per 4 persone, se riuscite mi linkate il sito da dove le prendete grazie
antipasto: tourtière
ingredienti: 2 dischi di pasta brisè, 500 g di lonza di maiale, 500 g di macinato di manzo, 1 patata, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 200 ml di acqua, 1 uovo, olio extravergine d'oliva q.b., sale q.b., pepe q.b.
sbucciate e sciacquatela patata, poi lessatela in un pentolino colmo d’acqua bollente leggermente salata per 20 minuti. prendete la lonza e tagliatela a bocconcini piccoli utilizzando un coltello ben affilato.
versate la lonza e il macinato nel mixer e unitevi la patata lessa a pezzetti, la cipolla tritata finemente e l’aglio schiacciato: frullate il tutto per qualche minuto in modo da ottenere una sorta di impasto da polpettone.
accendete il fuoco e fate rosolare il mix di carne per 5 minuti in una casseruola con un filo d'olio, poi versate l’acqua e, coprendo con un coperchio, lasciate cuocere per circa 30 minuti.
quando il ripieno della tourtière sarà ben cotto, aggiustate di sale e pepe, quindi spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare.
srotolate 1 rotolo di pasta brisè e adagiatelo in una teglia circolare foderandone tutta la base e i bordi (utilizzate la carta da forno per foderare la teglia in precedenza).
versate il composto di carne sulla pasta livellando la superficie, poi ricoprite la torta con il secondo rotolo di pasta brisè. 
sbattete in un piatto il tuorlo dell’uovo e utilizzatelo per spennellare la torta, poi cuocetela in forno preriscaldato a 200°c per 10 minuti. trascorso questo tempo abbassate la temperatura del forno a 170°c e cuocete per altri 20 minuti la torta.
non appena sarà ben dorata sfornatela e lasciatela riposare per 5 minuti, poi servitela tiepida tagliandola a fette.

primo: zuppa di formaggi:
ingredienti: 100 g di emmenthal, 150 g di cheddar, ½ cipolla bianca, 70 g di burro, 4 cucchiai di farina di grano tenero 00, 400 ml di latte, 1 l di brodo vegetale, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, sale q.b., pepe q.b.
fate rosolare la cipolla tritata finemente in una casseruola con il burro e un filo d’olio. dopo circa 5 minuti unitevi il brodo ben caldo e portate ad ebollizione.
nel frattempo mescolate la farina con 2 bicchieri d'acqua all’interno di una ciotola, poi unitela al brodo mescolando accuratamente. aggiungete anche il latte, quindi aggiustate di sale e pepe.
quando la zuppa avrà nuovamente raggiunto il bollore, incorporate l’emmental e il cheddar grattugiati o spezzettati e continuate la cottura mescolando.
non appena i formaggi si saranno sciolti completamente, spegnete il fuoco e spostate il composto nella zuppiera, dopodiché servite la zuppa in tavola ben calda.

secondo: poutine con bacon croccante:
ingredienti: 100 g di bacon, 50 g di burro, 50 g di farina di grano tenero 00, 300 ml di brodo di carne, 600 g di patate, 150 g di fontal, olio di semi di arachidi q.b., sale q.b.
fate sciogliere il burro in un pentolino, poi incorporate la farina poco per volta e, subito dopo, il brodo bollente. mescolate per bene evitando di ottenere dei grumi, quindi lasciate addensare per 25-30 minuti a fiamma bassa.
nel frattempo pelate le patate, sciacquatele e tagliatele a bastoncini, tutti dello stesso spessore, poi scaldate l’olio.
quando l’olio sarà alla temperatura giusta, circa 170°c, friggete le patate per alcuni minuti girandole, dopodiché scolatele con una schiumarola e adagiatele in un piatto coperto di carta assorbente in modo che perdano l’olio in eccesso.
tagliate il bacon a listarelle e fatelo dorare in padella con altro olio.
disponete le patatine e il bacon sul piatto da portata, aggiustatele di sale e cospargetele con il fontal tagliato a cubetti, dopodiché ricopritele con la salsa addensata e servitele subito in tavola calde.

o maiale allo sciroppo d'acero:
ingredienti: 8 fette di lonza di maiale, 4 cucchiai di sciroppo d'acero, 4 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaino di paprica dolce 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, sale q.b., pepe q.b.
prendete una teglia da forno ampia dai bordi bassi e adagiatevi le fettine di lonza, dopodiché mescolate insieme in una ciotolina lo sciroppo d’acero e l’aceto di mele aggiungendo sale, pepe, paprica dolce e peperoncino.
utilizzate il liquido preparato versandolo sulla carne e lasciatela marinare in frigorifero per 2 ore.
trascorso il tempo indicato, togliete la carne dalla teglia, sgocciolatela e adagiatela in un piatto, poi scaldate per bene la piastra (o griglia) sul fuoco; non appena sarà ben calda, mettete in cottura la lonza.
fate cuocere le bistecchine per 5-6 minuti girandole su entrambi i lati.
una volta pronte, servite le bistecchine in tavola calde!

dolce: s'more:
ingredienti: 8 biscotti frollini di medie dimensioni, 4 marshmallow, 150 g di cioccolato fondente
prendete i marshmallow e metteteli in un piatto, poi adagiate su ciascuno 1 cubetto di cioccolata e scaldateli al microonde per 30 secondi alla potenza massima in modo che il tutto si ammorbidisca.
togliete dal microonde e, utilizzando una palettina, ponete ciascun marshmallow su 1 biscotto, dopodiché coprite con 1 altro biscotto e serviteli immediatamente ancora caldi!
salve qualcuno mi può aiutare ? grazie salve!le suggerisco innanzitutto di fare dei pasti regolari, consumare più cereali integrali, non eccedere con i grassi animali e gli zuccheri semplici, consumare più frutta (compresi i frutti di bosco, l'avocado, la papaya...), più verdura ed otaggi, pesce. si conceda regolarmente e con parsimonia frutta secca e semi oleaginosi. in questo modo potrà usufruire della varietà di vitamine, sali minerali ed antiossidanti, di cui necessita durante la preparazione degli esami!!cordialità. gentilissimovedo che questo problema si aggiunge a tanti altri con cui sicuramente interagisce molto.per quello che scrive occorrerebbe studiare meglio il processo di deglutizione e fare riferimento ad un centro specifico. tra gli esami più utili c'è la scintigrafia della deglutizione, che nel suo caso reputo un esame di primo livello,con quell'esame e con tutta la documentazione è bene che si faccia poi rivalutare per decidere come procedere.cordialmente a i u t o !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  
ciao a tutti!sapete consigliarmi qualche lavoro da fare a casa senza costi e che non sia on line,visto che non riesco a trovare un lavoro e ho bisogno di qualche soldino in più!se poi sapete dirmi qualcosa sul confezionamento delle sorprese delle uova kinder sarebbe fantastico!grazie a tutti. sopra al canada non esiste alcuna limitazione nella tipologia dei cibi da assumere. e’ necessario osservare una dieta regolare ben bilanciata nei principi alimentari (carboidrati 55-65%; grassi 30%; proteine 10-20%). vanno evitate del tutto le bevande alcoliche. gentile lettrice,

le consiglio di eseguire una curva da carico orale di glucosio con 75 g associata a curva insulinemica.

per quanto riguarda come prevenire le crisi ipoglicemiche, deve assumere spuntini a base di frutta possibilmente di i tipo:

frutta 1° tipo:
(albicocche, cocomero, fichi d'india, fragole, lamponi, mele, meloni, mirtilli, mora, pompelmo: se non assume farmaci, ribes, susine).


tali spuntini devono essere a metà mattinata 10, 30 se fa colazione alle 8,00; metà pomeriggio (16-16,30) se fa il pranzo alle 13,30 e prima di coricarsi (verso le 22,00)


inoltre le consiglio di avere sempre con sè delle zollette di zucchero che userà in caso di crisi ipoglicemiche; dovrà metterle tra la gengiva e la guancia (per un migliore e rapido assorbimento).

cordiali saluti
dott. corso concetto
diabetolgo 
socio amd Ciao bruna per quello che posso consigliarle anche in base alla pochezza dei dati acquisiti, essendo una casa al mare non credo che utilizzerà spesso il camino, per cui in questo caso è più opportuno posizionarli difronte la TV, le possibilità di un unico ambiente sono molteplici , ma ci sono anche i contro di non avere molte pareti come punti di appoggio, in ogni caso per la distribuzione di spazi interni, e in base all' esperienza acquisita sul campo, l' ordine da seguire è cucina-tavolo da pranzo-divano , ma non avendo una planimetria è dimensione degli arredi è al quanto difficile capire come inserirli nello spazio. le consiglio di associare una buona e sana alimentazione , ricca di latte e derivati buongiorno gentile jessica, la cosa migliore da fare è tornare dall'ultimo terapeuta con cui ha fatto le sedute e riprendere da dove avete lasciato. oppure richiedere la presa in carico al centro per i disturbi alimentari della sua asl di appartenenza dove sarà seguita in equipe. ma non creda di risolvere in poco tempo. ci vuole molta motivazione a cambiare. cordialmente