teglia per cheesecake?
ciao a tutti, mi è venuto un dubbio, dato che devo partecipare a una gita dove il pranzo è organizzato in maniera che ognuno deve portare qualcosa, pensavo di fare il cheesecake con il mou sopra, che mi viene troppo bene.
il dubbio che mi sono posta è: dato che devo portarlo in pullman, non posso certo pre-tagliarlo e metterlo in un vassoio, altrimenti il mou si attacca dappertutto. 
quindi ho pensato che potrei cuocerlo in quelle teglie di alluminio della cuky, quelle usa e getta, senza bisogno di tagliarlo, e portarlo direttamente lì dentro...ma in quel tipo di teglia, il cheesecake si cuoce allo stesso modo di come fa nelle teglia a cerniera, che è quella consigliata da tutti per la cottura??
cambiare il tipo di tortiera non altererà la cottura, anche perchè spesso le teglie a cerniera sono anch'esse in alluminio. il motivo per cui consigliano la cottura in quelle a cerniera, come probabilmente già saprai, è solo per una questione estetica, poichè quel tipo di tortiera ti permette di presentare il dolce senza doverlo sformare dal contenitore (difatti basta togliere i laterali).

buona la chessecake col mou..mmm
buongiorno 

probabilmente il suo amico si riferisce a dei pannelli sandwich, coibentati, che possono riprodurre anche i coppi. ne esistono di diverse tipologie in commercoo e di diverso spessore a seconda delle esigenze. possono essere posati sulla struttura del vecchio tetto e garantiscono un elevato grado di protezione termica ed acustica. 

cordiali saluti i tetti in alluminio sono solitamente costituiti da lamiere preaccoppiate ad uno strato dai 4 ai 15 cm di isolamento, quindi anche in caso di foratura (per incidente) non entrerebbe comunque l'acqua.la loro durevolezza non è stata ancora sufficientemente testata rispetto ai coppi, sicuramente non avranno il problema dello spostamento di qualche coppo o rottura per vento, grandine, ecc, quindi la manutenzione risulta inferiore e più semplice.sulla convenienza economica non sono del tutto d'accordo. Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) ciao, io sono intollerante al lattosio... vorrei sapere è vero che il kefir di latte si può bere tranquillamente perché i granuli di kefir 'mangiano' il lattosio? gli interventi sull'involucro edilizio, e quindi anche sulla copertura, sono generalmente subordinati a due fattori: quello economico, cioè della capacità di spesa che il committente vuole e può sostenere, e quello vincolistico dettato dalle norme urbanistiche, ad esempio dai regolamenti comunali o apposizioni di altri vincoli come quello paesaggistico.nel caso specifico, bisognerebbe capire se si è vincolati o meno all'uso dei coppi (già esistenti) sull'estradosso della copertura. se ciò non fosse e si ha invece la possibilità di spaziare sull'uso dei materiali, ritengo vi siano sostanzialmente due possibilità alternative:1. utilizzare sull'estradosso tegole (ve ne sono in commercio di diverse tipologie e marche);2. pannelli prefabbricati (coibentati o meno), di grandi dimensioni e con superficie esterna impermeabile.i primi comportano una soluzione più costosa, sono più pesanti e quindi gravano di più sulla struttura portante sottostante ma, per un conservatore come me, sono senza dubbio più belle e indicate in contesti urbani di pregio. su internet troverà diverse tipologie e forme (il coppo, il doppio coppo, alla romana, la marsigliese, la portoghese). quasi tutte si possono trovare in materiale di argilla o cemento (io consiglio vivamente quelle in argilla al posto di quelle in cemento).i pannelli prefabbricati sono di grandi dimensioni e quindi con una posa in opera più semplice, veloce ed economica. quelli più diffusi sono di tipo metallico, con coibentazione interna (sandwich), e possono avere una finitura esterna a forma grecata oppure a forma di coppo. queste ultime sono più costose e, a mio avviso, poco gradevoli alla vista. sempre a mio avviso, esse sono obbrobriose se inserite nei centri storici di pregio. appartenenti a questa categoria vi sono poi i pannelli in fibrocemento, pvc e vetroresina, molto meno diffusi.una terza categoria è costituita da altri prodotti che vengono utilizzati in situazioni particolari, come ad esempio la tegola canadese composta da materiale bituminoso da porre in opera a caldo. utilissima per impermeabilizzare superfici con pochissima pendenza o, al contrario, con eccessiva pendenza dal momento che aderisce perfettamente al substrato di sostegno, personalmente non reputo opportuno il suo impiego in prossimità di finestre e balconi perchè emana cattivi odori nei periodi più caldi.ai fini delle detrazioni fiscali per il risparmio energetico stia attento a verificare che il nuovo pacchetto costruttivo rispetti i coefficienti di trasmittanza limite imposti dalla normativa.per quanto riguarda i prezzi, non è conveniente dare delle cifre perchè molto dipende dal materiale che si sceglie, che presuppone metodologie di impiego differenti, soprattutto se trattasi di ristrutturazioni in situazioni già consolidate. é certo che le tegole incidono di più sia per l'acquisto del materiale sia per la  messa in opera.un ultimo aspetto. sebbene ritenga che nella sua situazione specifica l'intervento che andrà ad effettuare avrà variazioni trascurabili in termini di carico, per eccesso di zelo, è sempre bene verificare che la maggiore incidenza dei carichi non abbia ripercussioni negative sulle strutture portanti. persegani  
io l'ho chiesto direttamente ad uno chef. non so se conoscete daniele persegani, quello di alice, e mi ha detto che quasi sicuramente è il forno che è troppo umido. gentile ragazza, non è chiaro quale tipo di test per le intolleranze lei abbia eseguito. ne esistono infatti di molte varietà, sul sangue, sui capelli.... e non sempre tutti attendibili. pertanto la consiglierei di far valutare l'esame eseguito da un medico esperto di nutrizione che, se necessario, saprà sicuramente consigliarle il piano alimentare più consono alle sue esigenze. cordiali saluti, piergiorgio biondani. si tratta di una produzione molto semplice , potrebbero essere artigianali . E cioè 'senza marca' . Nel caso sarebbe possibile produrne di identici , o con modifiche di dimensioni e colori su misura . Senza problemi . il tipo di cefalea che mi descrive è abbastanza tipico delle ipertensioni arteriose. le consiglio di farsi fare un holter pressorio delle 24 ore per valutare la presenza di sbalzi non controllati dall'attuale terapia. le "macchie" evidenti alla rm, se sono espressione di gliosi puntiformi indicano il fatto che in passato possono esserci stati dei fenomeni di ischemia in zone molto circoscritte del cervello. non credo che queste siano la causa della cefalea, casomai possono essere la conseguenza di un'ipertensione arteriosa cronica. Il copricerniere in plastica si può sicuramente cambiare, ci vuole solo un po’ di lavoro perchè va rimosso lo schermo. All’interno però oltre al connettore LVDS ci sono l’antenna wifi, il cavo della iSight, ect. Se si genera calore è probabile che l’urto abbia danneggiato qualcuno di questi componenti, ma senza rimuovere il copricerniere e ispezionare le varie parti è difficile dire cosa esattamente.