urgente!!!! 10 pt al migliore?
particolarita' dell'asia... che ne so... cucina indiana, cucina cinese, feste e ricorrenze!!!
specificate pero' co le descrizione, ad es:
cucina indiana:
un piatto e la descrizione degli ingredienti e del resto!!!!
grazie!!!!!!!!!!!!
veloce pero'!!!!!!!!!
10 pt al migliore e 1 pollice in su!!!!!!!!!!
la cucina cinese è legata alla filosofia e alla medicina. essa distingue il , legumi cucinati e per estensione tutto ciò che accompagna i cereali, il fan. gli alimenti yin, femminili, umidi e teneri dunque rinfrescanti, sono i legumi ed i frutti. gli alimenti yang, maschili, fritti, speziati o a base di carne hanno un effetto riscaldante. un pasto deve dunque non soltanto armonizzare i gusti, ma ugualmente trovare un equilibrio tra il freddo e il caldo. per complimentarsi con un piatto, si dice che "aiuta a far passare il riso". un'altra cosa che caratterizza la cucina tradizionale cinese è l'assenza di prodotti lattieri a causa di un'intolleranza al lattosio che esiste in numerosi paesi asiatici.

i cinesi condividono i piatti. questi sono spesso messi in comune. i cinesi mangiano con l'aiuto di bacchette, o di cucchiai cinesi di legno, più raramente di porcellana. la tavola si caratterizza per il suo aspetto sociale. è rotonda e talvolta sormontata da un piatto girevole dove sono depositati i piatti. nessun coltello è presente a tavola. tutti gli alimenti sono tagliati in cucina, ad eccezione dei frutti di mare che talvolta sono serviti non sgusciati.

il tè è la bevanda più bevuta. è consumato per le sue virtù digestive e decongestionanti. la birra e l'alcol di riso sono piuttosto bevande per le feste, riservate ai grandi eventi. nondimeno, durante un pasto ordinario a casa propria, in generale non è proposta alcuna bevanda ci si disseta con una zuppa o una pappa.

il tofu è un'invenzione cinese. rappresenta la base di una dozzina di alimenti diversi che appaiono molto spesso sulle tavole a causa del loro costo modico.

chunjie: festa della primavera o capodanno cinese
la festa della primavera è la ricorrenza più importante del calendario cinese. essa cade in un periodo compreso tra il 21 gennaio e il 20 febbraio e corrisponde al nostro natale e capodanno. in questa occasione si festeggia il ritorno della primavera e la fine dell’inverno attraverso giochi d'artificio, danze, scambio di doni e dolci. viene usato il colore rosso come simbolo di buona fortuna e l’oro per la prosperità.


festa delle lanterne
la festa delle lanterne cade il quindicesimo giorno del primo mese lunare e segna la prima luna piena dell’anno e la fine della festa di primavera. in questa ricorrenza i cinesi amano mangiare i cosiddetti yuanxiao o tangyuan, polpette di riso glutinoso ripiene di sesamo, arachidi, carne o verdura bollite in brodo di fagioli rossi, sfilare per le strade con lunghi draghi di cartapesta e costruire lanterne di carta di ogni forma e colore per illuminare le strade delle loro città.


qingming
questa festa, che cade il 5 aprile, è un’occasione per commemorare i defunti: le famiglie si recano alle tombe dei loro familiari per pulirle, per bruciare incenso e per fare offerte agli antenati.


duan wu jie: festa delle barche a forma di drago
si celebra il quinto giorno del quinto mese, che di solito cade tra il 28 maggio e il 28 giugno e segna l'inizio dell'estate. anticamente la festa serviva per propiziare il dio dei fiumi, una divinità drago che decideva la distribuzione delle piogge, attraverso gare di barche costruite appositamente per l'occasione e chiamate “barche drago”. 
durante questa festa i cinesi commemorano inoltre un famoso poeta e uomo di stato cinese, qu yuan (iii sec. a.c.), che, caduto in disgrazia malgrado la sua lealtà verso il sovrano, decise di suicidarsi gettandosi nelle acque del fiume miluo e divenendo simbolo di lealtà e patriottismo. si mangiano gli zongzi, involtini di riso glutinoso avvolti in foglie di bambù. 


zhongqiu jie: festa di metà autunno
la festa cade il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare, alla fine dell'estate. dopo cena molti cinesi vanno in qualche luogo all'aperto per guardare la luna piena, che brilla più che nelle altre notti dell'anno. l'importanza data a questa festa nelle culture contadine è spiegata dall'osservazione delle fasi lunari per stabilire il tempo della semina e del raccolto. in questa occasione si mangiano i cosiddetti “dolci di luna” (rotondi come la luna piena e ripieni di semi di melone, bucce di mandarino, mandorle, fiori di cassia).


festa della repubblica
il 1° ottobre si festeggia in tutto il paese la ricorrenza della nascita della repubblica popolare cinese (1949) con grandi 
parate e con una settimana di ferie per tutti i cinesi
gentilissimovedo che questo problema si aggiunge a tanti altri con cui sicuramente interagisce molto.per quello che scrive occorrerebbe studiare meglio il processo di deglutizione e fare riferimento ad un centro specifico. tra gli esami più utili c'è la scintigrafia della deglutizione, che nel suo caso reputo un esame di primo livello,con quell'esame e con tutta la documentazione è bene che si faccia poi rivalutare per decidere come procedere.cordialmente <p>l'approccio stack overflow/stack exchange è abbastanza buono.</p><p>mostra la data come "23 minuti fa" con una descrizione comando o il link "mostra dettagli" (grazie dan) che mostra la data e l'ora esatte: "2010-10-13: 08: 34: 40z", anche se potresti non voler utilizzare quel formato esatto!</p> Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) bisogna vedere referto e fotografie ecografia. per questo le consiglierei una visita gastroenterologica. cordiali saluti
dott. ettore vallarino per prima cosa le consigliamo di sottoporsi ad una gastroscopia, essendo l’unico modo con cui si può verificare la condizione dell’apparato digerente alto. le caratteristiche del dolore (esempio: puntorio, oppressivo, urente), la sede e l’estensione della zona interessata (esempio: retrostenale, mammario, interessante un’area delle dimensioni di un polpastrello o di una mano), la durata (esempio: secondi, minuti o ore) e il modo di insorgenza (esempio: a riposo, durante sforzi o emozioni), sono tutte indicazioni da riferire al suo medico curante che li inserirà nel contesto clinico e riuscirà così a fornirle una possibile interpretazione del suo disturbo ed a programmare, eventualmente, gli accertamenti appropriati. Io invece questa settimana mi sono accorta che il mio punteggio di gara non si è allineato col punteggio settimanale, mi mancano 59 punti. Non è grave, però sarebbe carino se ogni tanto venisse effettuato un ricalcolo dei punteggi. Grazie e’ difficile, se non impossibile, darle una risposta esauriente e precisa in merito al quesito che lei ci pone. infatti mentre generici consigli dietetici possono essere forniti per la maggior parte delle patologie nonostante vadano sempre individualizzati, nelle colite è necessario ed indispensabile che essi siano personalizzati, essendo una patologia multiforme e con espressioni differenti da soggetto a soggetto. in linea di massima, si può comunque dire che la dieta per una colite si prefigge il recupero di un adeguato stato nutrizionale. essa tende ad incrementare l'apporto di fibra idrosolubile, maggiormente indicata a normalizzare la motilità del colon senza irritare le mucose. e' necessaria l'analisi del sintomo cronico per l'individuazione di eventuali fattori psicologici (stress). in definitiva ladieta dovrebbe essere normocalorica o lievemente ipercalorica se il soggetto si trova in sottopeso, costituita da piatti semplici, cibi ben cotti, frutta lontano dai pasti, meglio cotta, verdura cotta tritata o passata. gli alimenti vietati sono: pane integrale, pasta integrale, zucchero, caffè, tè, molluschi, crostacei, spezie, frutta e verdura ricche di fibre indigeribili, legumi secchi interi, selvaggina, carni rosse e fibrose, bevande alcooliche, formaggi stagionati e fermentati, bibite o soft-drink, fritture, stufati, salse. la frequenza dei pasti consigliata è di 5 pasti giornalieri (prima colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena). non esiste alcuna limitazione nella tipologia dei cibi da assumere. e’ necessario osservare una dieta regolare ben bilanciata nei principi alimentari (carboidrati 55-65%; grassi 30%; proteine 10-20%). vanno evitate del tutto le bevande alcoliche. Dovrebbe aggiungere un IPP per il mal di stomaco.  

  

Per il resto ne abbiamo parlato:  

  

<https://www.medicitalia.it/consulti/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/720544-pesantezza-e-fastidi-stomaco.html>  

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Clinica La Madonnina - Milano   

Gastroenterologia/Endoscopia, Centro per la Disbiosi intestinale.  
[www.endoscopiadigestiva.it](/avvertenza/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif)