gardaland... cibi per celiaci??
ciao a tutti io domani vado a gardaland e ho la mia sorellina celiaca... è intollerante al glutine (farina di frumento e derivati)
vorrei ora sapere al parco divertimenti di gardaland ci sono punti di ristoro in cui preparano cibo per celici??
grazie da me e dalla mia sorellina.
...ciao,
...mia madre è celiaca e qualche anno fa siamo andati a gardaland...

...lei puoi prendere della carne o dell'insalata o comunque qualcosa senza glutine ovviamente c'è...

...falle portare un panino senza glutine così lo può mangiare con l'insata o quello che preferisce...

...un bacio!
Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) gentile signora,
la ricerca delle igg4 per alimenti non è un test validato dalla medicina ufficiale per la diagnosi di allergia/intolleranza alimentare. per quanto riguarda l'intolleranza al glutine, invece, si entra in un altro ambito e cioè nel capitolo della celiachia. anche qui, inoltre, esistono test validati che si eseguono sul sangue (anticorpi antiendomisio, antitransglutaminasi e antigliadina) e la gastroscopia che conferma la diagnosi. sono questi i test a cui si dovrà sottoporre in ambito gastroenterologico per avere una diagnosi di certezza.
cordialità gentile ragazza, non è chiaro quale tipo di test per le intolleranze lei abbia eseguito. ne esistono infatti di molte varietà, sul sangue, sui capelli.... e non sempre tutti attendibili. pertanto la consiglierei di far valutare l'esame eseguito da un medico esperto di nutrizione che, se necessario, saprà sicuramente consigliarle il piano alimentare più consono alle sue esigenze. cordiali saluti, piergiorgio biondani. l'alimentazione corretta per l'alterata tolleranza ai carboidrati non differisce dalla dieta del soggetto diabetico

le consiglio di rivolgersi ad un bravo dietologo che saprà impostare un'adeguata dieta personalizzata.

cordiali saluti

dott. corso concetto
diabetologo vi è correlazione tra glutine e infertilità maschile e femminile, il glutine può causare anticorpi anti ovaio e causare irregolarità del ciclo mestruale e riduzione della riserva ovarica, nell’uomo può causare frammentazione del dna spermatico con alterazione della motilità e della morfologia degli spermatozoi con conseguente infertilità. attenzione alla gluten sensitivity! i dati che mi ha fornito sono incompleti, non mi ha detto quale terapia antidiabetica sta facendo e se sta seguendo una dieta per diabetici.

tenuto conto della normalità dell'emoglobina glicosilata, posso pensare ad abbassamenti glicemici durante la giornata. la invito pertanto ad effettuare gli spuntini a base di frutta (mela..) durante la metà mattinata, nel tardo pomeriggio e prima di andare a letto verso le 22.

cordiali saluti

sono a sua disposizione per ulteriori approfondimenti.

dott. corso concetto
diabetologo Ho letto i titoli dei suoi consulti precedenti e vedo che la paura per sua figlia è sempre o quasi al centro delle richieste. Lei vive male con queste paure.  

  

Per il caso in questione non credo ci siano problemi ma per un parere più tecnico può chiedere ad un Centro anti veleni (Niguarda, ecc)  

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologo/Endoscopista - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) valuti i suio sintomi con uil suo medico ed eventualmente esegua i test ematici per la celiachia. ciao, io sono intollerante al lattosio... vorrei sapere è vero che il kefir di latte si può bere tranquillamente perché i granuli di kefir 'mangiano' il lattosio? gentile signora le rispondo con una domanda: ma perché ha eseguito i test allergologici? quale era il suo disturbo? lpt è una proteina termostabile e le ltp spesso cross-reagiscono con altre ltp. in conclusione penso che debba essere l'allergologo a cui si è rivolta a doverle dare tutti i chiarimenti richiesti. cordiali saluti