alimentazione corretta per intolleranza ai
alimentazione corretta per intolleranza ai carboidrati
l'alimentazione corretta per l'alterata tolleranza ai carboidrati non differisce dalla dieta del soggetto diabetico

le consiglio di rivolgersi ad un bravo dietologo che saprà impostare un'adeguata dieta personalizzata.

cordiali saluti

dott. corso concetto
diabetologo
io ho dovuto fare la stessa cosa per motivi di intolleranze..
ti dico all'inizio è un po dura ma poi ci si abitua! 
se vuoi ti posso girare tutta la lista di alimenti che devo evitare: destrosio, glucosio, saccarosio; zuccheo di canna, miele; torte e biscotti in genere; pane in cassetta; creme pasticcere; frutta sciroppata; bibite gassate; alcolici; aceto in generale (quello di mele è ok!); cioccolato; succhi di frutta, analcolici.
da controllare nella lista degli ingredienti: fiocchi di cereali, salse in genere, ragù, legumi in scatola, salumi in genere (prosc. cotto contiene zucchero)....

tutto il resto lo si puo mangiare a volontà..frutta, verdura, carboidrati "favorevoli", proteine, grassi "buoni" ecc + prodotti senza zucchero... credo tu ne abbia a sufficienza!!!
ciao e buona giornata il tonno e insalata a cena vanno benissimo.
per il pranzo sostituisci magari uno dei due toast con un po' di legumi e poi mangiati una frutta (altrimenti apporti troppi carboidrati "dello stesso tipo" e pochi minerali,che fanno bene al cuore, al cervello, alla pelle, ai capelli e potrei andare avanti all'infinito :d )
per la colazione...fidati di me, è bene mangiare tanto a colazione! dato che appena ti alzi il tuo metabolismo è riposato e lavora molto meglio, in poche ore consumi quasi la metà di tutto ciò che bruci durante la giornata! io ho un'ossatura abbastanza grossa e anche diversi muscoli, peso 52kgx1,64. il mio peso forma sarebbe 55 considerata la costituzione ma io mi vedo bene così...porto una 38...e a colazione mangio una ciotola di yogurt parzialmente scremato con un sacco di cereali e frutta secca, più il caffè /thè, sono 350 kcal circa e possono sembrare tante ma fidati non ho preso un grammo in due anni in cui ho mangiato così! lunica volta che sono ingrassata pensa te, non avevo ridotto le calorie ma avevo mangiato male per una settimana (magari solo toast, panini, cose cotte nell'olio...). l'importante è assumere tutte le vitamine e i minerali necessari, poi vedrai come va il metabolismo!! io ho potuto aumentare di 500 kcal la dieta giornaliera (sotto consiglio del dietologo) dopo un anno di vita sana e senza esagerazioni né da un lato né dall'altro ;) un bacio bella! per dimagrire c'è un metodo infallibile:
1.i tuoi pasti giornalieri devono essere al massimo 3:colazione,pranzo e cena.
2.a colazione dovresti al massimo bere una tazza di latte parzialmente scremato e qualcosa come biscotti integrali(poveri di grasso)
3.a pranzo e cena dovresti mangiare tantissima verdura e tantissima frutta:infatti le verdure e la frutta sono ricche di fibre che eliminano i grassi in eccesso.
4.l'attività fisica è molto importante:come minimo ogni giorno dovresti fare una corsetta di 20-30 minuti oppure qualche esercizio in palestra.
5.ricorda che i dolci non sono proibiti,però li devi mangiare senza esagerare!!!!!!!!!ad esempio un cioccolatino ogni 2 giorni.
spero di esserti stata utile e se lo sono stata votami perfavore come miglior risposta!!!!!
:)))) ciao ti spiego cosa è successo a me... c'ero 2 anni e mezzo circa che ero intollerante a dei cibi e l'ho scoperto solo 8 mesi fa circa....


il primo sintomo che si è manifestato è stato questo: l'aumento di peso, tipo ogni mese2 -3 chiletti.... mi ero gonfiata praticamente come un pallone... metti che pesavo 50 kg sono passata in giro di qualche mese a 70 kg ... 

una cosa assurda....

per me andare in "bagno" era un optional... andavo se avevo fortuna solo 2 -3 volte alla settimana, e per di piu sempre a "scorrimento veloce"....

ero arrivata al punto che ogni cosa mangiassi mi gonfiavo come non mai... 

nel culmine di questa malattia sono arrivata a non dormire piu la notte, e a svegliarmi anche d'inverno alle 3-4 di mattina sudata, ma non sudata modo di dire, ma con il pigiama fradicio che dovevo asciugarmi e cambiarmi...

crisi isteriche di pianto sempre.. e per qualsiasi cosa, non stavo piu riuscendo a vivere.... mi ero completamente lasciata andare non mi curavo piu ... non cercavo minimamente di rendermi carina, nulla....

poi per fortuna ho deciso di non abbandonarmi cosi, sia per me che per i miei e la mia famiglia, e sono andata da un biologo nutrizionista che mi ha detto a tutto quello a cui ero intollerante... ossia 
glutine, lattosio, lievito, grana, cioccolato,uova... e immaginati in tutti i cibi che si trovano questi componenti!!!


mi sono fatta spiegare diverse cose da questo biologo nutrizionista, l'intolleranza nasce dal fatto che il nostro corpo non tollera e non riesce piu a digerire questi cibi, dall'intolleranza si puo guarire solo con il tempo, non è una cosa permanente come la celiachia, puo durare anni oppure mesi.. dipende...
cmq rovina le pareti dell'intestino, ma gli effetti non sono solo interni ma se nel mio caso hanno interessato tutto del mio corpo...

adesso sto seguendo la dieta e mangio quello che devo ... e piano piano la bilancia scende... si potresti ridurli un po' se ci riesci, 80 gr di pasta a pranzo e 60 gr di pane a cena. beh.. allora.. iniziamo da una buona colazione.. uno yogurt magro possibilmente alla frutta cn una frutta stagionale o un bicchiere di latte poco dolcificato, x essere meno calorico con 2 fettebiscottate, oppure 3 o 4 biscottate cn la marmellata! x il pranzo, cose leggere alterna il primo a pranzo il secondo a cena.. mangia paste semplici, cn poko olio, parmiggiano ecc.. cucina riso cn ortaggi o cn salsa di pomodoro o cose dl genere e una frutta staginale, e la sera carne( nn+ di 2 volte a settimana) o pesce(4 vlt la sett) e poi verdura...!!! cerca di evitare il pane le patate e tutti i farinacei... evita pizze panini e cose grasse..! 1 volta a set x cena mangia un uovo... ricorda di fare lo spuntino alle 11 cn una frutta e alle 5 cn un pakko di krekres integrali... circa 80 kcal per un uovo sodo, con due arrivi a circa 160 kcal.
per avere un pranzo completo ed equilibrato, devi aggiungere una fonte di carboidrati (pasta, riso, pane, patate...) e un contorno di verdure. si deve mangiare non "si può"...
almeno 70 gr + fonte proteica,verdura e olio ...ma a cena devi mangiare del pane oltre al secondo in tutto saranno massimo 1500 cal quindi per una dieta è corretto a livello calorico ma integrerei un pò di frutta a livello strettamente nutrizionale! Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif)