mi date una ricetta veloce e semplice per fare una torta al limone?
ingredienti

•2 uova e 2 tuorli
•200 gr di zucchero
•1 limone
•180 gr di burro
•400 gr di farina
•1 bustina di lievito
•15 ml di bevanda spiritosa (liquore a scelta)
•35 gr di amido
procedimento

sbatti 2 uova intere con metà dello zucchero, aggiungi la scorza grattugiata del limone, poi 150 gr di burro morbido che avrai lasciato a temperatura ambiente, e infine la farina mescolata al lievito. mescola prima con una forchetta e quando non sarà più possibile lavora l’impasto con le mani.
a un certo punto sarà necessario aggiungere del liquido affinché la pasta diventi malleabile ed elastica, aggiungi quindi il liquore scelto, lavora energicamente e se la massa risultasse ancora dura o troppo friabile aggiungi un’altra dose di bevanda spiritosa: ma solo se necessario. forma una palla, riponila in frigo avvolta in uno strofinaccio e intanto prepara il ripieno della torta.
in un pentolino porta ad ebollizione 170 ml di acqua, togli dal fuoco e versaci dentro l’amido mescolato al restante zucchero, mescola bene, rimetti sul fuoco e porta ad ebollizione. spegni il fuoco, aggiungi 2 tuorli e mescola bene, poi unisci il burro e infine il succo del limone (e anche i pezzetti che rimangono nello spremiagrumi), mescola bene e lascia riposare.
e’ arrivato l’arduo momento di stendere la pasta nello stampo. stacca un terzo dell’impasto dalla palla e prendi ora la parte che rimane (la più grande): il trucco è quello di stendere l’impasto con il mattarello sopra della carta da forno formando un disco poco più grande dello stampo che in questo caso deve essere rigorosamente a cerniera. adagia la base dello stampo (che prima avrai imburrato e pangrattato) rivolto a faccia in giù sulla pasta stesa e infilando la mano sotto la carta da forno capovolgi il tutto. a questo punto: dall’alto fa entrare nella cerniera la base dello stampo con la pasta sopra, chiudi la cerniera e infine stacca la carta da forno. aggiusta la pasta nello stampo facendola aderire bene alle pareti e livellando il bordo laterale.
riprendi il pentolino con la crema al limone, dagli una bella mescolata e versa il composto nella torta. ora stendi anche l’altra parte di impasto, sempre sopra il foglio di carta da forno ma questa volta il diametro del disco dovrà essere poco più piccolo di quello dello stampo e con la circonferenza già pareggiata perfetta. solleva la carta da forno con sopra l’impasto steso e con un’abile mossa rigiratela sulle mani e adagiala velocemente nello stampo cercando di centrarlo, infine stacca delicatamente la carta da forno. 
cuoci a 180° per 40 minuti, poi spolverizza di zucchero la torta e servila fredda da frigo:.
come medico posso solo consigliarle di variare la dieta salve qualcuno mi può aiutare ? grazie gentile lettrice,

le consiglio di eseguire una curva da carico orale di glucosio con 75 g associata a curva insulinemica.

per quanto riguarda come prevenire le crisi ipoglicemiche, deve assumere spuntini a base di frutta possibilmente di i tipo:

frutta 1° tipo:
(albicocche, cocomero, fichi d'india, fragole, lamponi, mele, meloni, mirtilli, mora, pompelmo: se non assume farmaci, ribes, susine).


tali spuntini devono essere a metà mattinata 10, 30 se fa colazione alle 8,00; metà pomeriggio (16-16,30) se fa il pranzo alle 13,30 e prima di coricarsi (verso le 22,00)


inoltre le consiglio di avere sempre con sè delle zollette di zucchero che userà in caso di crisi ipoglicemiche; dovrà metterle tra la gengiva e la guancia (per un migliore e rapido assorbimento).

cordiali saluti
dott. corso concetto
diabetolgo 
socio amd salve!le suggerisco innanzitutto di fare dei pasti regolari, consumare più cereali integrali, non eccedere con i grassi animali e gli zuccheri semplici, consumare più frutta (compresi i frutti di bosco, l'avocado, la papaya...), più verdura ed otaggi, pesce. si conceda regolarmente e con parsimonia frutta secca e semi oleaginosi. in questo modo potrà usufruire della varietà di vitamine, sali minerali ed antiossidanti, di cui necessita durante la preparazione degli esami!!cordialità. i dati che mi ha fornito sono incompleti, non mi ha detto quale terapia antidiabetica sta facendo e se sta seguendo una dieta per diabetici.

tenuto conto della normalità dell'emoglobina glicosilata, posso pensare ad abbassamenti glicemici durante la giornata. la invito pertanto ad effettuare gli spuntini a base di frutta (mela..) durante la metà mattinata, nel tardo pomeriggio e prima di andare a letto verso le 22.

cordiali saluti

sono a sua disposizione per ulteriori approfondimenti.

dott. corso concetto
diabetologo come hai risolto? si può provare anche da subito. persegani  
io l'ho chiesto direttamente ad uno chef. non so se conoscete daniele persegani, quello di alice, e mi ha detto che quasi sicuramente è il forno che è troppo umido. <p>hai due modi per farlo:</p><ul> <li><p>utilizzando javascript: </p> <p><code>&lt;tr onclick="document.location = 'links.html';"&gt;</code></p></li> <li><p>usando le ancore:</p> <p><code>&lt;tr&gt;&lt;td&gt;&lt;a href=""&gt;text&lt;/a&gt;&lt;/td&gt;&lt;td&gt;&lt;a href=""&gt;text&lt;/a&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;</code></p></li> </ul><p>ho fatto il secondo lavoro usando:</p><pre><code>table tr td a { display:block; height:100%; width:100%; } </code></pre><p>per sbarazzarsi dello spazio morto tra le colonne:</p><pre><code>table tr td { padding-left: 0; padding-right: 0; } </code></pre><p>ecco una semplice demo del secondo esempio: <a href="http://jsfiddle.net/bf729/"><strong>demo</strong></a> </p> le consiglio di associare una buona e sana alimentazione , ricca di latte e derivati