intolleranze alimentari?
cosa succede se ogni giorno una persona mangia o beve cose a cui è intollerante? cosa succede, alla lunga, al nostro apparato digerente? si può abituare il proprio corpo a tollerare certi cibi?
ciao ti spiego cosa è successo a me... c'ero 2 anni e mezzo circa che ero intollerante a dei cibi e l'ho scoperto solo 8 mesi fa circa....


il primo sintomo che si è manifestato è stato questo: l'aumento di peso, tipo ogni mese2 -3 chiletti.... mi ero gonfiata praticamente come un pallone... metti che pesavo 50 kg sono passata in giro di qualche mese a 70 kg ... 

una cosa assurda....

per me andare in "bagno" era un optional... andavo se avevo fortuna solo 2 -3 volte alla settimana, e per di piu sempre a "scorrimento veloce"....

ero arrivata al punto che ogni cosa mangiassi mi gonfiavo come non mai... 

nel culmine di questa malattia sono arrivata a non dormire piu la notte, e a svegliarmi anche d'inverno alle 3-4 di mattina sudata, ma non sudata modo di dire, ma con il pigiama fradicio che dovevo asciugarmi e cambiarmi...

crisi isteriche di pianto sempre.. e per qualsiasi cosa, non stavo piu riuscendo a vivere.... mi ero completamente lasciata andare non mi curavo piu ... non cercavo minimamente di rendermi carina, nulla....

poi per fortuna ho deciso di non abbandonarmi cosi, sia per me che per i miei e la mia famiglia, e sono andata da un biologo nutrizionista che mi ha detto a tutto quello a cui ero intollerante... ossia 
glutine, lattosio, lievito, grana, cioccolato,uova... e immaginati in tutti i cibi che si trovano questi componenti!!!


mi sono fatta spiegare diverse cose da questo biologo nutrizionista, l'intolleranza nasce dal fatto che il nostro corpo non tollera e non riesce piu a digerire questi cibi, dall'intolleranza si puo guarire solo con il tempo, non è una cosa permanente come la celiachia, puo durare anni oppure mesi.. dipende...
cmq rovina le pareti dell'intestino, ma gli effetti non sono solo interni ma se nel mio caso hanno interessato tutto del mio corpo...

adesso sto seguendo la dieta e mangio quello che devo ... e piano piano la bilancia scende...
gentile ragazza, non è chiaro quale tipo di test per le intolleranze lei abbia eseguito. ne esistono infatti di molte varietà, sul sangue, sui capelli.... e non sempre tutti attendibili. pertanto la consiglierei di far valutare l'esame eseguito da un medico esperto di nutrizione che, se necessario, saprà sicuramente consigliarle il piano alimentare più consono alle sue esigenze. cordiali saluti, piergiorgio biondani. l'alimentazione corretta per l'alterata tolleranza ai carboidrati non differisce dalla dieta del soggetto diabetico

le consiglio di rivolgersi ad un bravo dietologo che saprà impostare un'adeguata dieta personalizzata.

cordiali saluti

dott. corso concetto
diabetologo la procedura per l'induzione di tolleranza ad alimenti (detta soti) viene praticata soltanto in alcuni centri specialistici e solo in casi selezionati. questo sia per l'impegno e il potenziale rischio che comporta, sia per la successiva necessità da parte del paziente di mantenere una assunzione continua di una certa dose dell'alimento, in modo da non perdere nuovamente la tolleranza acquisita. non si tratta quindi di assumere farmaci. le percentuali di successo sono variabili. molto dipende anche dal livello di allergia alimentare e dal tipo di manifestazioni. non esiste alcuna limitazione nella tipologia dei cibi da assumere. e’ necessario osservare una dieta regolare ben bilanciata nei principi alimentari (carboidrati 55-65%; grassi 30%; proteine 10-20%). vanno evitate del tutto le bevande alcoliche. gentile signore, quello che sta capitando a sua figlia è un qualcosa che capita non di rado nei bambini. i bambini sono così, a periodi. per cui alimenti, che non vogliono mangiare più per settimane, improvvisamente riprendono a mangiarli come o più di prima. provi a fargli assaggiare le cose che mangiate voi, sicuramente più colorate e più saporite rispetto a quello che mangia di solito. tenete sempre presenti, però, le capacità masticatorie della piccola. saluti Ha preso in considerazione una Gluten Sensitivity, ossia una ipersensibilitá al glutine ?  

  

Ecco un articolo di riferimento:  

  

<https://www.medicitalia.it/minforma/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/1040-celiachia-no-gluten-sensitivity-ipersensibilita-al-glutine.html>   

  

  

Cordialmente*Dr Felice Cosentino, Gastroenterologia ed Endoscopia - Milano (Clinica La Madonnina), Roma, Calabria (Crotone,Reggio)  
[www.endoscopiadigestiva.it](/specialita/gastroenterologia-e-endoscopia-digestiva/?qurl=http%3A%2F%2Fwww.endoscopiadigestiva.it "www.endoscopiadigestiva.it")*![](/img/segnala.gif) La sola interferenza di una qualche significativita' che conosco e' quella del pompelmo, che va ad interagire con un particolare citocromo, cioè un enzima del fegato, incaricato di metabolizzare particolari farmaci. Ci sono più citocromi e quindi le posso consigliare di leggere semplicemente il foglietto illustrativo che riporta fedelmente quanto ho detto, se e' il caso. Dopodiché può alimentarsi come vuole.*Dr Giovanni Portuesi*![](/img/segnala.gif) buongiorno gentile jessica, la cosa migliore da fare è tornare dall'ultimo terapeuta con cui ha fatto le sedute e riprendere da dove avete lasciato. oppure richiedere la presa in carico al centro per i disturbi alimentari della sua asl di appartenenza dove sarà seguita in equipe. ma non creda di risolvere in poco tempo. ci vuole molta motivazione a cambiare. cordialmente gentile signora,
la ricerca delle igg4 per alimenti non è un test validato dalla medicina ufficiale per la diagnosi di allergia/intolleranza alimentare. per quanto riguarda l'intolleranza al glutine, invece, si entra in un altro ambito e cioè nel capitolo della celiachia. anche qui, inoltre, esistono test validati che si eseguono sul sangue (anticorpi antiendomisio, antitransglutaminasi e antigliadina) e la gastroscopia che conferma la diagnosi. sono questi i test a cui si dovrà sottoporre in ambito gastroenterologico per avere una diagnosi di certezza.
cordialità gentile signora le rispondo con una domanda: ma perché ha eseguito i test allergologici? quale era il suo disturbo? lpt è una proteina termostabile e le ltp spesso cross-reagiscono con altre ltp. in conclusione penso che debba essere l'allergologo a cui si è rivolta a doverle dare tutti i chiarimenti richiesti. cordiali saluti