mi potete dire urgentemente quali sono i piatti tipici dell'islam?
per favore mi potete rispondere velocemente? grazie
cibi vietati: maiale, alcol, formaggi e crostacei

i musulmani non possono mangiare carne di maiale (inclusi anche cinghiali e similiari), e neanche i suoi derivati (come lo strutto o persino la ‘colla di pesce’) o cibi che ne contengano, sotto qualsiasi forma. quindi, per ogni musulmano è obbligatorio controllare le etichette dei cibi (di qualsiasi cibo) per verificare l’assenza di contenuti proibiti (sura ii, 173).
ma non solo. nelle preparazioni industriali di dolci o salati, molto spesso si usano dei prodotti spray o liquidi a base di strutto o comunque grassi animali (come ad esempio mono e digligeridi degli acidi grassi, presenti nei gelati industriali). in tal caso, la sharia vieta quei cibi, perché comunque contaminati.
addirittura, la moglie non-musulmana di un musulmano, prima di baciare il marito deve lavarsi la bocca se prima ha mangiato maiale.
oltre al divieto di mangiare suini, ogni altro animale (eccetto i pesci) si può mangiare solo se macellato secondo la legge islamica (ossia fatto dissanguare lentamente, da vivo). da ciò deriva che non è possibile mangiare una bistecca “al sangue” (anche perchè è vietato mangiare sangue)
inoltre, sono vietate anche le carni di animali morti di morte naturale od incidentale, la carne di uccelli rapaci, tutti gli insetti, gli animali domestici e gli animali che strisciano sul loro ventre (come i serpenti).
alcuni organi sono specificatamente proibiti: gli organi sessuali femminili, la vescica, le ghiandole, il midollo spinale, i *********, la cistifellea.
i musulmani non possono neanche toccare questi cibi. se inavvertitamente lo fanno, dopo devono lavarsi accuratamente.

"in verità, vi sono state vietate le bestie morte, il sangue, la carne di porco e quella su cui sia stato invocato altro nome, che quello di allah. e chi vi sarà costretto, senza desiderio o intenzione, non farà peccato. allah è perdonatore, misericordioso. (sura 2-173)

gli alcolici sono tutti proibiti. e non solo come bevanda (birra, vino, ecc.), ma anche come ingrediente di qualche alimento. ad esempio l’estratto di vaniglia, contenente alcol, è vietato. e' pure proibito servirlo ad altri (come fa il cameriere, ad esempio). è probito persino stare a tavola, se è servito del vino ed altri (anche non musulmani) lo bevono. (riportato da ahmad: "colui che crede in allah e nell ultimo giorno non si sieda ad una tavola dove si serve del vino". corano, 4-140: "quando sentite che vengono smentiti o sbeffeggiati i segni di allah, non sedetevi con coloro che fanno ciò, fino a che non scelgano un altro argomento, altrimenti sareste come loro".).
sull’aceto ci sono divergenze di vedute. i sapienti islamici non hanno ancora emesso un verdetto unanime sulla sua liceità o meno. pertanto, nel dubbio, molti musulmani non lo utilizzano. 
per quanto riguarda i formaggi, la sharia vieta quelli prodotti con caglio animale. 
guadagnare dalla vendita di cibi illeciti, o servirli anche se a non-musulmani, è vietato.
i pesci si possono mangiare, ma non i crostacei (aragoste, gamberi, granchi, ecc.)

“qualunque cosa intossica se assimilata in grandi quantità, una piccola quantità di essa è haram” (raccontato da ahmed in hadith al-musnad, 2/91, 167, 179, 3/343)
“ogni sostanza intossicante è haram”. (hadith al-bukhaari, al-ahkaam, 6637)
“qualunque sostanza intossicante è haram e qualunque sostanza provochi intossicazione in grandi quantita', una sola manciata di essa è haram.”
(narrato da al-tirmidhi, hadith al-ashribah, 1789; classificato come sahih da al-albaani in al-tirmidhi di saheeh sunan, 1521).
salve qualcuno mi può aiutare ? grazie 1) si  

2) è possibile   

3) limiti i cibi grassi*MARCO BACOSI MD PhD  

Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva  

Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia*![](/img/segnala.gif) persegani  
io l'ho chiesto direttamente ad uno chef. non so se conoscete daniele persegani, quello di alice, e mi ha detto che quasi sicuramente è il forno che è troppo umido. non esiste alcuna limitazione nella tipologia dei cibi da assumere. e’ necessario osservare una dieta regolare ben bilanciata nei principi alimentari (carboidrati 55-65%; grassi 30%; proteine 10-20%). vanno evitate del tutto le bevande alcoliche. come medico posso solo consigliarle di variare la dieta salve!le suggerisco innanzitutto di fare dei pasti regolari, consumare più cereali integrali, non eccedere con i grassi animali e gli zuccheri semplici, consumare più frutta (compresi i frutti di bosco, l'avocado, la papaya...), più verdura ed otaggi, pesce. si conceda regolarmente e con parsimonia frutta secca e semi oleaginosi. in questo modo potrà usufruire della varietà di vitamine, sali minerali ed antiossidanti, di cui necessita durante la preparazione degli esami!!cordialità. consiglio una visita specialistica. saluti dott el ghaith La sola interferenza di una qualche significativita' che conosco e' quella del pompelmo, che va ad interagire con un particolare citocromo, cioè un enzima del fegato, incaricato di metabolizzare particolari farmaci. Ci sono più citocromi e quindi le posso consigliare di leggere semplicemente il foglietto illustrativo che riporta fedelmente quanto ho detto, se e' il caso. Dopodiché può alimentarsi come vuole.*Dr Giovanni Portuesi*![](/img/segnala.gif) le consiglio di associare una buona e sana alimentazione , ricca di latte e derivati e’ difficile, se non impossibile, darle una risposta esauriente e precisa in merito al quesito che lei ci pone. infatti mentre generici consigli dietetici possono essere forniti per la maggior parte delle patologie nonostante vadano sempre individualizzati, nelle colite è necessario ed indispensabile che essi siano personalizzati, essendo una patologia multiforme e con espressioni differenti da soggetto a soggetto. in linea di massima, si può comunque dire che la dieta per una colite si prefigge il recupero di un adeguato stato nutrizionale. essa tende ad incrementare l'apporto di fibra idrosolubile, maggiormente indicata a normalizzare la motilità del colon senza irritare le mucose. e' necessaria l'analisi del sintomo cronico per l'individuazione di eventuali fattori psicologici (stress). in definitiva ladieta dovrebbe essere normocalorica o lievemente ipercalorica se il soggetto si trova in sottopeso, costituita da piatti semplici, cibi ben cotti, frutta lontano dai pasti, meglio cotta, verdura cotta tritata o passata. gli alimenti vietati sono: pane integrale, pasta integrale, zucchero, caffè, tè, molluschi, crostacei, spezie, frutta e verdura ricche di fibre indigeribili, legumi secchi interi, selvaggina, carni rosse e fibrose, bevande alcooliche, formaggi stagionati e fermentati, bibite o soft-drink, fritture, stufati, salse. la frequenza dei pasti consigliata è di 5 pasti giornalieri (prima colazione, spuntino, pranzo, spuntino, cena).