di quanto si aumenta il tempo di cottura di una torta se se ne raddoppiano le dosi degli ingredienti?
ho una ricetta di base per torta per 8 persone che cuoce in 20 minuti, se mi serve per 15 persone ovviamente raddoppierô gli ingredienti ma il tempo di cottura quale sarà?
dipende che teglia o anello per torta usi...se si raddoppia l' altezza dell' impasto nella teglia allora la devi lasciare il doppio...invece se usi una taglia più grande e l' altezza è poco più alta, prova a lasciarla 10 minuti in più e poi controlli ogni 5 minuti con uno stuzzicadenti se è asciutta o ancora bagnata all' interno.
sembra il caso di aumentare (senta endocrinologo curante), dopo aver verificato di assumerlo almeno 30-45 min prima di colazione e di altri farmaci i dati che mi ha fornito sono incompleti, non mi ha detto quale terapia antidiabetica sta facendo e se sta seguendo una dieta per diabetici.

tenuto conto della normalità dell'emoglobina glicosilata, posso pensare ad abbassamenti glicemici durante la giornata. la invito pertanto ad effettuare gli spuntini a base di frutta (mela..) durante la metà mattinata, nel tardo pomeriggio e prima di andare a letto verso le 22.

cordiali saluti

sono a sua disposizione per ulteriori approfondimenti.

dott. corso concetto
diabetologo probabilmente si tratta effettivamente di reflusso esofago-gastrico con coinvolgimento extra-esofageo, ed in tal caso la terapia è corretta e quindi sarebbe anche corretto aumentare la dose. ma sarebbe opportuno a mio avviso eseguire una ph metria 24 ore, o meglio ancora una ph impedenziometria esofagea, al fine di confermare la diagnosi e fornire perciò più precise raccomandazioni, anche in merito alla durata della terapia, allo stile di vita e ai controlli medici.
cari saluti essenzialmente il dosaggio dipende dal peso corporeo. comunque effettivamente la dose suggerita sembra essere piuttosto bassa. ce ne vorrebbero almeno 2 cps al dì. sarebbe importante sapere in quali momenti della giornate si verificano questi valori.
le suggerirei anche di effettuare una curva glicemica ed insulinemica dopo carico di glucosio per vedere se ha una livelli eccessivamente elevati di insulina.
eugenio de feo non esiste alcuna limitazione nella tipologia dei cibi da assumere. e’ necessario osservare una dieta regolare ben bilanciata nei principi alimentari (carboidrati 55-65%; grassi 30%; proteine 10-20%). vanno evitate del tutto le bevande alcoliche. e’ sicuro che la sua dieta sia di sole 1400 kcal? pesi il cibo e tenga un diario di tutto ciò che mangia e beve. avrà delle sorprese! tenga inoltre conto che la sua massa muscolare è aumentata a scapito di quella grassa, quindi il suo kilo è molto di più. gentile signora, per quanto concerne l'alimentazione le consiglio di evitare cibi ricchi in iodio ad esempio pesce di mare, formaggi e creme con alghe.
per quanto attiene alla terapia se medica o chirurgica questa non dipende dalla risposta al trattamento ma le indicazioni sono ben precise:
nei casi in cui la patologia dopo la sospensione del trattamento ( fatta comunque in modo molto graduale) recidivi per almeno 2 volte 
quando non viene tollerato il trattamento farmacologico
quando si associa una patologia nodulare della tiroide.
sarebbe opportuno che venisse valutata da un endocrinologo specialista esperto in tal senso al fine di evitare sequele e comlicanze. l'alimentazione corretta per l'alterata tolleranza ai carboidrati non differisce dalla dieta del soggetto diabetico

le consiglio di rivolgersi ad un bravo dietologo che saprà impostare un'adeguata dieta personalizzata.

cordiali saluti

dott. corso concetto
diabetologo salve!le suggerisco innanzitutto di fare dei pasti regolari, consumare più cereali integrali, non eccedere con i grassi animali e gli zuccheri semplici, consumare più frutta (compresi i frutti di bosco, l'avocado, la papaya...), più verdura ed otaggi, pesce. si conceda regolarmente e con parsimonia frutta secca e semi oleaginosi. in questo modo potrà usufruire della varietà di vitamine, sali minerali ed antiossidanti, di cui necessita durante la preparazione degli esami!!cordialità.