Op. 105
Épuisé
Type de Thé: Oolong
Région du Thé: Nangang, Taïwan
Notes de Dégustation
Conseils d'Infusion
Récompense: 2 étoiles aux Great Taste Awards 2020
Référence: Op. 105
Conseils pour les Connaisseurs de Thé
Le thé Baozhong est l'un des oolong signature de Taïwan. Notre thé oolong Baozhong provient d'un jardin de thé biologique certifié MOA à Nangang, un village situé dans le nord de Taiwan. Nangang est la capitale taïwanaise d'origine du thé Baozhong oolong datant du 19ème siècle, lorsque les thés Baozhong étaient alors parfumés aux fleurs de jasmin et exportés vers le marché chinois. Le thé oolong Baozhong non parfumé et naturellement floral que nous connaissons de nos jours est un développement assez récent pendant l'occupation japonaise (1895-1945).
Notre Baozhong a été fabriqué par le maître du thé, M. Yu qui a remporté plusieurs prix pour ses thés Baozhong oolong. De plus, son jardin de thé biologique a été certifié par le MOA et produit des thés oolong Baozhong primés ainsi que du thé noir avec une saveur naturelle de miel.
En raison du niveau d'oxydation minimal, Baozhong offre des notes végétales rafraîchissantes de thé vert ainsi que des notes florales douces et crémeuses que vous pouvez obtenir du thé oolong légèrement oxydé. La liqueur est si douce et pure, tandis que l'équilibre entre son acidité, sa douceur et son astringence donne une grande structure à la liqueur, nous rappelant l'idiome chinois "外柔內剛" signifiant "une main de fer dans un gant de velours". Un thé parfait pour stimuler votre esprit à tout moment de la journée. Si vous avez apprécié notre thé taïwanais Bi Luo Chun de Sanxia, Taiwan, vous apprécierez cet élégant et gracieux thé oolong Baozhong du nord de Taiwan.
Cultivé naturellement sans pesticide ni engrais chimique. Certifié MOA Organique.
Comme pour tous les thés, le thé oolong nous offre également des bienfaits pour la santé pour augmenter notre sentiment de bien-être. Plusieurs études indiquent que le thé oolong est une riche source de polyphénols antioxydants et qu'il pourrait bien être tout aussi bénéfique que le thé vert pour favoriser la perte de poids et la santé cardiovasculaire en réduisant l'hypertension artérielle et le cholestérol.
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CHF21.00
Type de Thé: Thé Vert Matcha Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Apparence: Liqueur vive, vert vif, trouble et mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (cresson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré de noisette. Saveur: Arômes de noix, d'amande, d'umami...
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CHF45.00
Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Notes crémeuses, végétalaux cuits, herbacées et accompagnées d'arôme marin. Saveur: Doux, umami, herbeux, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) notes avec...
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CHF35.00
Région du Thé: Montagne Jiri,Hadong, Corée du Sud Notes De Dégustation Aspect: Liqueur translucide, de couleur or pâle. Arôme: Arôme grillé et de noisette associé à une subtile touche de notes florales et marines. Saveur: Pain sucré, grillé, cuit au...
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CHF12.00
Type de Thé: tisane Fabriqué à partir de feuilles de verveine citronnée cueillies à la main, soigneusement cultivées au Maroc, notre Lemon Verbena Swing donne une liqueur très rafraîchissante avec des notes d'agrumes et d'herbes et un soupçon de thym...
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