Ce n'est pas parce que vous ne buvez pas d'alcool que vous devez vous cantonner aux jus de fruits, aux sodas pétillants ou à de l'eau aromatisée. Pour changer des grands classiques des boissons sans alcool, pourquoi ne pas miser sur les recettes de cocktail sans alcool ? Ces alternatives dites "virgin", sont tout aussi délicieuses que leurs homologues alcoolisés.
Que l'on parle d'un mojito, d'une margarita ou encore d'un cosmopolitan, il est tout à fait possible de reproduire des recettes classiques de mixologie sans la moindre goutte d'alcool. Surtout, il est également possible de créer des nouvelles associations pour profiter d'une délicieuse boisson sans alcool.
Comment faire un cocktail sans alcool ?
Tous nos cocktails préférés peuvent être réalisés sans alcool. Ils deviennent alors ce que l'on appelle des "virgins", boisson vierge de tout alcool ou encore mocktails. Ce qui ne les empêche pas d'être absolument délicieux ! Quelques fruits, de l'eau pétillante, de la menthe, des sirops, du jus de fruit… Ces ingrédients, vous les possédez surement si vous organisez une fête. Alors pourquoi ne pas profiter de l'occasion pour créer des cocktails sans alcool qui régaleront vos invités ?
Pour des recettes plus élaborées et surtout encore plus savoureuses, on opte pour des jus frais, on ajoute des herbes aromatiques, des épices et pourquoi pas des alternatives de spiritueux sans alcool. Les vins (blancs ou rouges) sans alcool sont parfaits pour créer de bonnes sangrias, quand les gins et les liqueurs à 0% permettent de recréer des variations idéales de nos recettes préférées : gin tonic, Spritz et cocktail Hugo.
Les recettes de cocktail virgin
Parmi les meilleures préparations, on retrouve ainsi des recettes de mocktails fruités et épicés, des propositions plus fraîches avec de la menthe ou des notes plus herbacées. Le grand avantage de ces cocktails sans alcool ? Pas la peine de compter vos verres. Grâce à eux, vous êtes sûrs de ne pas subir de gueule de bois ! Vous pourrez ainsi profiter toute la soirée d'excellents cocktails sans souffrir d'un mal de tête. Contrairement à leurs homologues alcoolisés, les boissons virgin permettent les mélanges et vous permettent ainsi de tester différentes recettes et préparations sans avoir peur d'être malade.
Attention cependant à certains spiritueux sans alcool, comme notamment ceux de la marque Atopia, qui possèdent tout de même un taux d'alcool inférieur à 0,5%. Si vous êtes enceinte, que vous ne pouvez pas consommer d'alcool pour des raisons de santé ou que vous ne souhaitez tout simplement pas en ingérer, prenez le temps de bien vérifier chaque bouteille. Même en affichant la nomination "sans alcool", certains contiennent quand même un taux minime.
La recette du cocktail Espresso Martini sans alcool de Gimber
- Ingrédients :
30 ml de GIMBER N°1 ORIGINAL
30 ml d'espresso
60 ml de lait écrémé ou de lait végétal
2 c. à soupe de lait concentré
Des glaçons
- Préparation :
Placer tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace et secouer vigoureusement.
Verser le mélange dans un verre à Martini.
Décorer avec quelques grains de café et/ou du café espresso instantané.
La recette du mocktail gin et tonic Hibiscus de Schweppes
- Ingrédients
Des glaçons
100 ml de Schweppes Premium Mixers Tonic & Hibiscus
- Préparation :
Remplissez le verre de glaçons.
Inclinez le verre et versez lentement le Schweppes Premium Mixer Tonic & Hibiscus.
Garnissez avec des fraises et du zeste de citron vert.
La recette du cocktail London Mule sans alcool de Monoprix
- Ingrédients :
5cl de Gin sans alcool ATOPIA
8cl de Ginger Ale Monoprix
1,5cl de jus de citron vert
1 quartier de citron vert
- Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à London Mule.
Ajouter quelques glaçons et un quartier de citron vert.
Le cocktail sans alcool Pink de JNPR
- Ingrédients :
40 ml JNPR n°1
40 ml de jus de pamplemousse frais
40ml de jus de cranberry
Des fleurs comestibles pour la déco
- Préparation :
Dans un verre tumbler (bas) rempli de glaçons, versez JNPR n°1, le jus de pamplemousse filtré, le jus de cranberry et mélangez à l'aide d'une cuillère avant de servir.
Ajoutez les fleurs comestibles.
Le cocktail sans alcool Dolce Verde de Martini
- Ingrédients :
5cl de Martini sans alcool Floreale
2cl de jus de pomme
2cl d'eau de noix de coco
1cl de jus de concombre
Du Kombucha
De la menthe et du concombre en garniture
- Préparation :
La recette du cocktail Matcha Latte sans alcool de Gimber
- Ingrédients :
20 ml de GIMBER N°2 Brut
1 c. à soupe de thé matcha en poudre
120 ml d'eau
120 ml de lait demi-écrémé ou de lait végétal
¼ c. à café d'extrait de vanille (facultatif)
- Préparation :
Dans un bol, fouetter la poudre de thé matcha avec un peu d'eau pour former une mousse.
Ajouter votre GIMBER et suffisamment d'eau pour remplir un verre au 3/4.
Verser le mélange dans une casserole et faites chauffer.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait et l'extrait de vanille (si vous en avez) dans une petite casserole à feu moyen/doux, jusqu'à ce que le lait soit fumant.
Faire mousser le lait avec un mousseur à lait manuel. Il est également possible d'utiliser un mousseur électrique pour faire mousser le lait chaud.
Verser le mélange de thé matcha dans une tasse. Recouvrir le mélange d'un nuage de lait.
Le cocktail sans alcool Ceci n'est pas un Sour de JNPR
- Ingrédients :
70 ml de JNPR n°1
15ml de miel
15ml de jus de citron
20ml d'aquafaba (eau de cuisson des pois chiches qui permet de faire mousser)
- Préparation :
Dans un shaker rempli de glaçons, versez JNPR n°1, le sirop de miel, le jus de citron et l'aquafaba (la version traditionnelle est à base de blanc d'oeufs frais, déconseillé pour les femmes enceintes). Secouez énergiquement. Retirez les glaçons et secouez à nouveau à l'aide du shaker. Servez dans une coupe.
Conseil : diluez préalablement le miel avec de l'eau pour le rendre plus soluble.
Le cocktail sans alcool Caffee de Martini
- Ingrédients :
5cl de Martini sans alcool Vibrante
2cl de jus de citron
5cl de café infusé froid
Un trait de tonic
De la glace
- Préparation :
La recette du cocktail sans alcool Passion Smash de Schweppes
- Ingrédients :
2 fraises
1 kiwi
1 fruit de la passion
De la glace pilée
200 ml de Schweppes Premium Mixer Origina Tonic & Lime
- Préparation :
Coupez le fruit de la passion en deux, raclez le contenu et versez-le dans un verre à mélange.
Tranchez finement les fraises et le kiwi et ajoutez-le dans le verre (gardez une tranche pour la garniture).
Mélangez les fruits dans le verre à mélange pour libérer les saveurs.
Versez le mélange de fruits dans le highball.
Ajoutez la glace pilée et versez le Schweppes Premium Mixer Origina Tonic & Lime.
Touche estivale : accrochez les tranches de fruits restantes sur le rebord du verre et servez.
La recette du cocktail Pear Gimber Fizz sans alcool de Gimber
- Ingrédients :
30 ml de GIMBER S°1 Sweet Lilly
180 ml d'eau gazeuse fraiche
40 ml de jus de poire
1 branche de romarin
1 fine tranche de poire
- Préparation :
Verser le GIMBER Sweet Lilly dans un verre.
Ajouter l'eau gazeuse et le jus de poire.
Garnir avec le romarin et la tranche de poire