Je suis tombée au Marché sur des Mûres magnifiques: MONSTRUEUSES, je crois que c'est la première fois que j'en voyais de si dodues, de la taille de mon pouce, parfois même plus grosses encore!
Évidemment, je n'ai pas résisté à l'envie de les acheter, et un seul mot m'est venu en tête: Muffins...
Pour 12 Muffins60 g de beurre fondu couleur noisette et refroidi
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
60 g de sucre
60 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
25 cl de lait
1 oeuf
2 barquettes de Mûres bien dodues: compter 4 belles Mûres par Muffins
pépites de nougatine pour la déco
Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il obtienne une jolie couleur noisette. Le réserver et le laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres. Creuser un puits.
Dans un autre saladier, mélanger le lait, le beurre fondu refroidi et l'oeuf entier préalablement battu en omelette. Verser le mélange obtenu au centre du puits. Mêler intimement et sans trop travailler.
Dans un autre saladier, mélanger le lait, le beurre fondu refroidi et l'oeuf entier préalablement battu en omelette. Verser le mélange obtenu au centre du puits. Mêler intimement et sans trop travailler.
Verser une cuillère à soupe de préparation dans les caissettes en papier. Ajouter les mûres en les enfonçant légèrement et recouvrir d'une nouvelle cuillerée. Saupoudrer de pépites de nougatines.
Préchauffer le four à 180°
Cuire 30 min. Laisser légèrement refroidir avant de démouler sur une grille.
De vrais merveilles ces Muffins: bien gros, moelleux, tendres et fondants & à chaque bouchée un véritable plaisir de tomber sur une de ces énormes mûres!
Magnifiques photos!! Grand coup de chapeau, ça a l'air tout aussi délicieux!RépondreSupprimer
Merci pour cette recette délicieuse!Les photos (magnifiques!) donnent plus qu'envie! J'avais cueilli les mûres l'après midi même. Plus de muffins en fin de soirée! Une réussite totale!RépondreSupprimer
Hummmmmmmmmmmmmm!!!RépondreSupprimer
Merci pour ces idées de recette....
Petitnuage
testé et approuvé!RépondreSupprimer
Un grand merci pour cette délicieuse recette.
Murielle
Je viens de ramasser des mûres dans mon jardin, je pense faire ta recette...mais il me faut des éclats de nougatine...et je ne sais pas où m'en procurer ??? :(RépondreSupprimer
En tous les cas, merci pour avoir mis cette délicieuse recette en ligne !
Merci pour cette recette, j'ai ceuilli des mures à coté des bois ce matin et je chercher une délicieuse recette pour pouvoire les déguster!RépondreSupprimer
Cette recette de muffin est géniale!RépondreSupprimer
L'appareil est excellent et je vais l'essayer avec des pépites de chocolat! Un grand merci de la part de toute ma famille et mes amis!!
Revenant des bois avec mon panier, tel le Petit Chaperon rouge, je me demandais bien à quelle sauce j'allais manger mes jolies mûres .. Et je suis tombée sur votre blog ... Et là, les photos m'ont envoûtée !!!! C'était décidé, j'allais les faire en muffins !!! Et ils sont délicieux !!! Mais la prochaine fois je mettrai plus de fruit dedans, mes mûres à moi n'étaient pas "monstrueuses" ... ;-)RépondreSupprimer
Merci pour la recette !!!!
Merci pour cette recette. Tout le monde s'est régalé à la maison (même le "bébé")RépondreSupprimer
Du coup je vais la publier sur mon bébé blog, accompagnée de mes photos (qui seront bien moins belles qu'ici...) J'espère que cela ne pose pas de problème.
A bientôt
Merci pour cette recette !!!! Impatiente de voir la tête de mes collègues lorsqu'ils dégusteront cette petite merveille demain !!!!RépondreSupprimer
Excellente recette! Les muffins sont délicieux, légers. recette simple mais efficace!RépondreSupprimer
Moi la nulle en pâtisserie, j'ai marqué des points!