Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !Mes recettes préférées
La recette a été retirée des favoris.Mes recettes préférées
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.Créer une nouvelle liste de courses
Penne à la bolognaise végétarienne
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Peler les carottes et les oignons, puis nettoyer le céleri. Couper les carottes et le céleri en cubes et hacher les oignons finement. Faire revenir le tout dans de l'huile chaude pendant 5 minutes à feux doux puis ajouter les tomates pelées.
- Peler l'ail et le presser pour l'ajouter à la préparation, puis incorporer le concentré de tomates.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et 1 pincée de sucre et faire cuire le tout.
- Couvrir à moitié la préparation et laisser mijoter à feux doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
- Laver les tomates cerise et les couper en 4.
- Dénoyauter les olives et les couper en rondelles. Les ajouter à la cuisson pendant quelques minutes.
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage.
- Laver le basilic, l'égoutter et hacher les feuilles, puis l'ajouter à la sauce.
- Servir la bolognaise avec les pâtes égouttées et parsemer de fromage râpé.
Astuce : le parmesan peut être remplacé par de l'emmental ou du gouda râpé.
Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Lipides15 g Glucides83 g Protéines19 g Calories572 Kilojoules2400