Les jours où vous avez envie de dévorer une part de tarte maison chaude et délicieuse, il vous suffit d'en faire cuire une tout de suite pour satisfaire cette envie sucrée.
Vous ne devriez rien laisser vous empêcher de le faire, même si c'est l'absence d'un moule à tarte dans la maison.
Si vous êtes d'accord et que vous cherchez des substituts de moules à gâteaux, vous êtes au bon endroit.
Aujourd'hui, nous vous révélons toutes les façons simples de faire une tarte rapide avec un remplacer le moule à cake ça marcherait aussi bien.
Continuez à lire pour le savoir !
Quels sont les substituts faciles et efficaces pour les moules à tarte ?
Les moules à gâteaux sont connus pour donner à vos gâteaux ces bords nets et nets et une pâtisserie d'aspect professionnel.
Maintenant, ce n'est pas parce que vous n'en avez pas chez vous que vous devez tuer vos désirs et vous priver de l'objet divin.
Tout ce que vous avez à faire est de choisir l'un des substituts de moules à tarte suivants.
Allons cuisiner !
Moules à quiche
En ce qui concerne les substituts de tarte, les moules à quiche sont votre meilleur pari.
Facteurs à prendre en compte lors de l'utilisation de moules à quiche en remplacement d'un moule à tarte
Mis à part quelques écarts dimensionnels, il s'agit essentiellement du même type de casserole.
La seule différence entre les moules à quiche et le moule à tarte est qu'un moule à quiche a généralement un diamètre plus petit et est légèrement plus profond.
En dehors de cela, ils sont principalement en métal et ont des bords cannelés et un fond à dégagement rapide.
Par conséquent, à l'exception d'une tarte plus petite et peut-être plus haute, il n'y aura pas d'autre différence dans une tarte cuite dans un moule à quiche.
Vous pouvez facilement tenir compte de la différence de hauteur en ajustant la hauteur à laquelle vous prenez votre base de pâte.
Moules À Gâteaux
Aussi appelés moules à tarte, plats à tarte et assiettes à tarte, les moules à tarte sont un excellent substitut aux moules à tarte.
Facteurs à prendre en compte lors de l'utilisation de moules à gâteau en remplacement d'un moule à gâteau
Beaucoup de gens considèrent souvent que les moules à gâteaux sont les mêmes que les moules à gâteaux car ils sont assez similaires.
Cependant, il existe quelques différences entre les deux que vous devez garder à l'esprit lorsque vous utilisez un moule à tarte pour cuire une tarte. Comparé aux bords droits et striés d'un moule à tarte, un moule à tarte est généralement incliné et lisse.
De plus, alors que les moules à gâteaux sont généralement en métal, les moules à gâteaux sont principalement en verre et en céramique. Cela signifie que vous devez ajuster votre temps de cuisson en conséquence.
De plus, la principale caractéristique d'un moule à cake est le fond amovible, qui permet de soulever facilement votre gâteau sans abîmer les bords.
Cependant, tous les moules à gâteaux ne sont pas conçus de cette façon. Il sera donc un peu plus difficile de sortir votre gâteau si vous souhaitez le servir dans une assiette à part.
Comment utiliser un moule à tarte en remplacement d'un moule à tarte
Néanmoins, nous ne prétendons pas que les moules à tarte sont un excellent remplacement pour les moules à tarte sans prendre ces facteurs en considération.
Pour obtenir ces bords décoratifs sur votre tarte, vous pouvez utiliser vos doigts, une fourchette ou un outil similaire pour créer le motif sur la croûte elle-même.
De plus, si vous souhaitez le retirer facilement du moule à gâteau, placez un carré de papier sulfurisé sous votre fond de gâteau et laissez les quatre coins dépasser du moule.
Une fois le gâteau cuit et refroidi, utilisez ces coins du papier sulfurisé pour soulever délicatement le gâteau.
Moules à charnière
Bien que les moules à tarte et les moules à quiche ne soient pas aussi courants dans tous les ménages, les moules à charnière sont plus susceptibles d'être disponibles.
Facteurs à prendre en compte lors de l'utilisation de moules à charnière en remplacement d'un moule à tarte
Comme mentionné précédemment, l'une des caractéristiques les plus importantes d'un moule à tarte est la base amovible, c'est pourquoi les moules à charnière sont une autre excellente alternative aux moules à tarte.
Avec un mécanisme légèrement différent, les moules à charnière permettent également de séparer facilement le fond des côtés du moule.
C'est pourquoi vous devriez pouvoir cuire le gâteau dans le moule à charnière et le servir séparément dans une autre assiette.
Le seul problème auquel vous pourriez être confronté est la profondeur de la casserole et les bords lisses.
De plus, un moule à charnière est en métal et peu épais, vous n'avez donc pas besoin de beaucoup ajuster le temps de cuisson.
Utilisation d'un moule à charnière en remplacement d'un moule à tarte
Bien que vous puissiez faire un gâteau simple avec des bords lisses si vous utilisez un moule à charnière, vous pouvez si vous voulez ces bords plissés.
Comment rétrécir les bords tranchants de la croûte
Après avoir placé la pâte à tarte dans le moule et réglé la hauteur, vous pouvez créer manuellement l'effet de bords côtelés.
Pour votre commodité, vous pouvez placer la casserole sur un présentoir à gâteaux rotatif vous n'avez donc pas à vous déplacer constamment.
Utilisez le pouce et l'index d'une main pour pousser la croûte d'un côté et utilisez l'index de votre autre main pour faire les bosses entre les rainures.
Répétez cette opération autour du bord du gâteau. Selon la pression que vous appliquez, vous pouvez créer des motifs de sertissage plus petits ou plus grands.
Alternativement, vous pouvez même utiliser une fourchette, une cuillère ou un couteau pour créer le motif.
Comment faire cuire un gâteau de la même hauteur dans un moule à charnière
Avec un moule à tarte, vous pouvez simplement déposer la croûte sur tout le moule et couper les bords pour enlever l'excédent et obtenir une tarte parfaitement uniforme.
Cependant, les moules à charnière sont assez profonds et vous ne ferez probablement pas un gâteau aussi haut. Donc, ce que vous pouvez faire, c'est mettre la croûte dans la casserole comme vous le faites normalement.
À l'aide d'une règle et de quelques cure-dents, mesurez la hauteur souhaitée pour votre gâteau et insérez des cure-dents sur le pourtour.
Après cela, utilisez un couteau pour couper soigneusement et enlever tout excès de croûte. Retirez les cure-dents et faites cuire le gâteau comme d'habitude.
Moules à gâteaux normaux
Si vous venez d'entrer dans le monde de la pâtisserie et que vous n'avez pas eu beaucoup de temps pour constituer votre collection de moules à pâtisserie, vous n'avez peut-être qu'un vieux moule à tarte ordinaire à la maison.
Ne t'en fais pas. Vous pouvez toujours avoir cette tarte maison.
Facteurs à prendre en compte lors de l'utilisation de moules à gâteau en remplacement d'un moule à gâteau
Les moules à gâteaux n'ont généralement pas les caractéristiques nécessaires à la cuisson d'un gâteau.
C'est une casserole profonde avec des bords droits et sans fond amovible. Tout ce qu'il peut faire, c'est tenir votre croûte et cuire, et c'est suffisant pour une tarte.
Comment utiliser un moule à tarte en remplacement d'un moule à tarte
Pour la casserole profonde, vous pouvez prendre votre croûte juste à mi-hauteur pour une tarte peu profonde et utiliser les cure-dents et la règle pour une croûte uniformément surélevée.
Pour les bords sertis, vous pouvez créer vous-même le motif à l'aide de vos doigts ou d'une fourchette.
De plus, pour faciliter le retrait de la tarte cuite, vous pouvez tapisser le moule à tarte d'un morceau de parchemin carré et utiliser les coins comme poignées pour soulever la tarte.
Astuces de bricolage
Si vous n'avez aucun de ces moules à la maison, ces astuces de bricolage vous permettront d'utiliser des méthodes plus créatives.
Utilisez un grand moule à anneaux
Vous pouvez faire cuire la tarte directement sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie avec un grand moule à anneau comme support.
Couvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et placez votre forme d'anneau dessus. Si vous ne voulez pas qu'il bouge trop, vous pouvez utiliser quelques morceaux de ruban adhésif pour fixer l'anneau.
Après cela, placez votre croûte dans le moule et sertissez manuellement les bords si vous voulez ces bords striés.
Faites ensuite cuire le gâteau comme vous le faites habituellement. Une fois cuit et refroidi, retirez le moule circulaire et servez la tarte dans un plat de service séparé.
Faire des mini tartelettes
Au lieu de faire un gros gâteau, vous pouvez également opter pour des mini gâteaux. En raison de leur petite taille, vous pouvez facilement les faire cuire dans des moules à cupcakes ordinaires, en utilisant les techniques de rétraction et de levage que nous avons mentionnées ci-dessus.
De plus, si vous n'avez pas de moule à cupcakes, vous pouvez utiliser une plaque de cuisson.
Placez plusieurs moules à cupcakes ou couvercles de bocaux Mason sur la plaque à pâtisserie pour soutenir la croûte et sertir les bords eux-mêmes.
Vous devrez peut-être faire un peu attention à votre remplissage, mais sinon, ça devrait aller.
Faire une galette
Vous pouvez également omettre complètement la casserole et utiliser un galette. Une galette est un type de pâtisserie française cuite directement sur une plaque à pâtisserie.
Contrairement aux tartes et tartes, il n'a pas de bords biseautés. Au lieu de cela, la croûte en excès est repliée sur la garniture elle-même pour un dessert de forme plus libre.
Pour cela, préparez votre pâte à tarte et votre garniture habituelles.
Ensuite, au lieu d'utiliser une casserole, placez la croûte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placez la garniture au centre et pliez doucement la croûte sur la garniture pour la maintenir.
Dernières pensées
L'une des meilleures choses à propos de la cuisson est qu'il existe un substitut pour presque tout.
Vous n'avez pas de beurre ? Utilisez de l'huile. Vous n'avez pas de four ? Utilisez le micro-onde. Vous n'avez pas de moule à cake ? Eh bien, alors vous savez quoi faire!
Vous pourriez également aimer les articles suivants :
- Substituts aux moules à charnière
- Faut-il faire cuire du pain aux bananes dans un moule à pain en verre ?
- Comment congeler le gâteau dans différentes casseroles?
- Meilleurs substituts pour Jelly Roll Pan
- 7 substituts de poêle à paella (qui fonctionnent aussi bien)