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Carvi Noir - Fruit en vrac - Sachet de 200g pour tisane
Le Carvi noir (Carum carvi nigrum) - L'allié de la digestion et de la lactation
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Le Carvi noir (Carum carvi nigrum) - L'allié de la digestion et de la lactation
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Date de disponibilité: 08/07/2020
Nom latin : Carum carvi nigrum
Famille : Apiacées
Synonyme : Carvi, anis des prés, faux anis, anis des Vosges, cumin des prés, cumin de Hollande.
Partie utilisée : Fruit
Plante carminative par excellence, le carvi, ou cumin des prés ou anis des Vosges, soulage tous les troubles digestifs et en particulier l'aérophagie. En activant les sécrétions biliaires, salivaires et gastriques, il agira comme antispasmodique sur toute la sphère intestinale. Sa douceur lui permettra d'être utilisé chez les nourrissons pour calmer leurs coliques douloureuses. On lui attribue aussi des qualités galactogènes (favorise la lactation).
1 cuillère à café par tasse, 1 tasse après chaque repas, en infusion.
Infusion : Mettre 250 ml d'eau (1 tasse) à chauffer jusqu'à frémissement, retirer du feu et ajouter la quantité de plante nécessaire. Recouvrir le récipient et laisser infuser 5 à 10 minutes. Il est possible de sucrer avec du miel ou du sucre de canne roux.
Les graines renferment une essence riche en limonène et en carvone.
Plantes médicinales en vrac, en sachet kraft.
Garanties sans résidus de pesticides et sans radiations.
Les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments et ne remplacent pas une alimentation saine et équilibrée.
Le carvi est une épice très ancienne. On retrouve son utilisation chez les Egyptiens 1500 ans avant Jésus-Christ. Aujourd'hui, il aromatise le Munster grâce à sa saveur chaude, âcre, musquée et légèrement brûlante. Ses fruits freinent la germination des pommes de terre. Les Hollandais prétendent que manger du cumin aide à passer les examens et aiguise la mémoire. Le carvi entre dans la catégorie des "plantes chaudes", stomachiques, carminatives, galactogènes, apéritives et stimulantes ( avec le fenouil, l'anis et le cumin).
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