Gâteau de Crêpes au Chocolat Caramel Beurre Salé
Gâteau de Crêpes au Chocolat Caramel Beurre Salé
Gâteau de Crêpes au Chocolat Caramel Beurre Salé .Salam allaicom, bonjour un délicieux gâteau de crêpes composé bien évidemment de crêpes superposées entre chacune une gourmande ganache montée au chocolat le tout recouvert d'une chantilly aérienne et légère au caramel beurre salé et par dessus des noix et un filet de caramel. Juste ce qu'il faut pour se régaler et fêter un heureux évènement comme un anniversaire ou un goûter par exemple!!Ma fille tenait à le faire 3 mois en avance quelque bougies et elle a été bien servis !!!
Une recette facile assez sympa et qui fait la surprise de vos convives ,on attend à voir une génoise à l'intérieur mais non ce sont bien des bonnes crêpes !!!
Ingrédients:
10 crêpes épaisses de 18 cm de diam la recette ici
Crème chantilly au caramel beurre salé la recette ici
Ganache au chocolat:
200 g de chocolat noir
70 g de beurre
7 cl de lait
Quelque noix entiers
Du caramel au beurre salé la recette ici
Préparation:
Commencer par préparer les crêpes selon la recette ici , laisser les tiédir.Réserver.
Faire fondre le chocolat noir avec 7 cl de lait au micron onde 2 x 30 sec.Ajouter de suite le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.Laissez tiédir.Gardez au frais pendant 20 minutes
Après ce temps passé au frais ,sortir la ganache puis fouetter la jusqu'à l'obtention d'une « chantilly » ferme.
Placez un cercle à entremet de la taille des crêpes sur le plat. Placez une crêpe au centre, nappez d'une couche fine et régulière de ganache montée au chocolat puis continuer d'alterner crêpes et ganache jusqu'à finir par une crêpe. Laissez reposer au frais 30 minutes mini.
Entre temps préparer la crème Chantilly au caramel beurre salé selon la recette ici, réserver la au frais.
Sortir le gâteau de crêpes du réfrigérateur.
Retirez le cercle à entremet et couvrir le gâteau de crème chantilly.
Décorez de noix et napper le de caramel au beurre salé.
Bonne réalisation et bonne dégustation……..
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32 commentaires
Un gâteau bien gourmand et délicieux! Bises!
Que du bonheur ton gâteau ^^
une tuerie crêpistique ça!!!! hi!hi!
c'est excellent !!! vous avez du vous régaler !!! hummmm
Il est superbement gourmand ce gâteau de crêpes !
hummmmmm trop bon!!!!!!merci
c'est magnifique ca donne trop envie bravo
un gateau bien gourmand yatik el saha bizz
lE PLUS BEAU gateau aux crèpes que jai jamais vuuuuuuu!! je veux trop l'esssayer inchaAllah!! bonne journée, gros bisouu
Gourmand on s'est bien régalé comme tu le dis bises
très belle réalisations , la dernière photo donne terriblement envie! bonne soirée
Il est très beau ce gateau! Il doit être délicieux!
Quelle tuerie ces crepes ou ce gateau crepe un regal avec la chantilly au caramel beurre sale que j'aime particulierement yaatik essaha
biz el habiba
waouhhhhhhhhh il est topissime!!biz
Merci ma hbiba on partage si tu veux bisoussssss
Salam Saléha,
hummm joli gâteau de crêpes, je te pique une part pour mon dessert 😉
bisous ma belle
Bonne idée ce gâteau de crêpes trop gourmand Merci saléha
Il est très beau et sûrement trop bon ton gateau!! Yaatik saha ma belle!
ta présentation est magnifique la dernière photo met l'eau à la bouche
bonne journée bisous
c'est trés trés gourmand,j'adore bisous
il est superbement gourmand ton gâteau de crêpes !!
waaaaaa magnifique trop beau juste une petite question estce lourD ou leger ce gateau de crepes?
salam 'alaykoum
J'avais oublié cette recette, incha-Allah sa sera a tester…))
Salam alaykoum,
Un délice ce gâteau ! BRAVO petite gourmande
Bisou
une tuerie et ça fait son effet bravo, bises
Salam Fatima un gateau de crêpe est bien chargé mais une petite part ça ne fait pas de mal !!!mais les crêpes sont légéres t'inquietes lol
ta recette est superbe pratique qui en jette et delicieuse merci pour le partage
Une gourmandise qui semble délicieuse et très joliment présentée.
Beau week-end à toi.
si tu n'habitais pas aussi loin je me serai inviter que tu le veuilles ou non ! trop booooon et gourmand !!
humm c'est trop bon !!! ça donne envie yatik el saha , bizzz
c'est super gourmand ma chère ,bravo
bisous
Quelle belle idée !
Je l'ai citée dans mon article sur la Chandeleur ici : http://nosviesdemamans.com/best-of-de-vos-idees-crepes-chandeleur/