Kala Namak Sel fin 0.3-0.5 mm
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Extra accessories
- Donne aux plats une saveur unique avec une touche d'œufs cuits
- Idéal pour les végétaliens comme substitut d'œuf dans la mayonnaise et les plats de tofu
- Ajout parfait aux curry, chutneys, salades de fruits et plats frits
Avec des graines de harad et du charbon de bois
Le Kala Namak est également connu sous le nom de sel noir indien. Le sel est extrait des montagnes de la chaîne de l'Hymalaya en Inde. Le sel naturel n'est ni raffiné ni additionné d'iode. Cependant, le sel est chauffé dans un four avec des graines de harad et du charbon de bois. Les réactions chimiques qui en résultent donnent au sel Kala Namak sa couleur foncée et son goût typique. Une fois refroidi, le sel Kala Namak est moulu. Il ne reste alors que très peu de sa couleur noire.
Application du Kala Namak
Ce sel est très apprécié des végétaliens. En raison de ses propriétés sulfureuses, le sel gemme a une odeur et un goût qui rappellent ceux des œufs durs. Les végétaliens peuvent ainsi ajouter la saveur des œufs à un plat sans utiliser d'œuf. Il peut ainsi être utilisé comme substitut d'œuf dans une mayonnaise végétalienne ou avec du tofu. Le Kala Namak est également largement utilisé pour agrémenter les currys, les chutneys, les salades de fruits ou les raitas, et il est saupoudré sur les plats frits. Il se marie également très bien avec les plats à base de poulet et de riz.
Où puis-je acheter du sel kala namak?
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Premium Kala Namak Sel fin 0.3-0.5 mm
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|SKU
|30082-conf
|Spécification du produit
|Specsheet
|Forme du produit
|Poudre
|Utilisation recommandée
|Ajouter selon le goût
|Ingrédients
|Sel Kala Namak
|Vitamines et minéraux
|Soufre
|Caractéristiques spéciales
|Conventioneel, 100% Natuurlijk
|Pays de culture
|Inde
|Marque
|Private Label
|Code HS
|25010091
|Private-Label?
|Oui
|Énergie (kcal/kJ)
|-
|Protéines
|-
|Glucides
|-
|Graisses
|-
|Graisses saturées
|-
|Fibres
|-
|Sodium
|38 g
|Salt
|-
(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)
(Ce commentaire a été traduit du néerlandais)