Sûrement la meilleure recette de cookies que j'ai faite. J'utilise rarement du beurre dans mes pâtisseries, plutôt de l'huile de noix de coco mais j'ai voulu varier car certains sont encore sceptiques à utiliser ce produit.
Dans cette recette, vous trouverez du sucre de coco et je suis carrément fan de ce produit. Je l'utilise depuis peu, il colore mes cookies et leur donne un goût délicieux! Pas besoin d'ajouter de la vanille à cette préparation, ce sucre parfume assez! Et niveau calories il a un indice glycémique bas comme le sirop d'agave.
J'ai coupé la farine avec des flocons d'avoine mixés, qui ressemble à la farine mais un peu plus « sableuse », cela donne une super texture, je suis tellement fan de l'avoine! J'en mange quasi tout les jours.
Je vous laisse découvrir la recette qui régalera petits et grands.
Pour 10 cookies :
150 g de flocons d'avoine mixés
70 g de farine de blé
100 g de beurre (ou 50 g d'huile de coco)
100 g de chocolat pâtissier
50 g de sucre de coco (ou autre sucre)
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de levure chimique)
1 pincée de sel
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un bol, faire fondre le beurre 1 min au micro onde
- Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre
- Ajouter l'œuf et battre l'ensemble
- Incorporer la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger de nouveau jusqu'à ce que ce soit homogène
- Couper le chocolat en forme de pépites, assez grossièrement et les ajouter à la préparation
- À l'aide de vos mains, former des boules et les aplatir légèrement. Déposer les sur un papier de cuisson sur une plaque
- Faire cuire environ 8 à 10 min.
- Laisser refroidir avant de déguster. Les cookies vont durcir.
Retrouvez toutes mes recettes de cookies :
13 réflexions sur "Cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat"
je croquerais bien dans l'un de ces cookies !
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Juste une tuerie ☺️
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Des cookies bien gourmands!
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Oui un régal!
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Une option pour éviter la farine de blé dans cette recette ? Merci !
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Tu peux mettre que de l'avoine mixé je pense que ça se tiendra sans problème sinon une autre farine
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Bonsoir quel sont les calories pour votre recette svp
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Bonsoir, je ne compte jamais les calories de mes plats désolé! Je ne trouve pas cela important!
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J'ai bien mixé l'avoine et j'ai mis de la farine d'épeautre mais ça n'a pas donné un super résultat. 😥
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Ah mince! J'utilise jamais cette farine alors je ne peux pas trop donner de conseils sur ca..
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Je l'ai essayé c'est trop bon bsx depuis le Sénégal et merci
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Merci à toi pour ton commentaire!
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Trop trop bons !!!😋
Je les ai fait avec de l'huile de coco et du sucre de canne ( pas de sucre de coco mais hyper envie d'essayer)
Un petit goût coco – chocolat granola 😁
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