Gâteau aux poireaux et au roquefort
1 h
très facile
bon marché
20 min
-
40 min
Étape 1
Couper les poireaux en rondelles. Les faire cuire au four à micro-ondes pendant 5 minutes à pleine puissance.
Étape 2
Dans un saladier, verser les farines avec la levure, ajouter les jaunes des œufs,la crème entière,l'huile d'olive et le lait. Saler,poivrer.
Étape 3
Faire fondre le roquefort, l'ajouter à la préparation, ainsi que l'ail haché,les morceaux de poireau et le basilic ciselé.
Étape 4
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à l'appareil. Verser le tout dans un moule à gâteau rond.
Étape 5
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7) pendant 40 minutes. Laisser tiédir.
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