Voici un incontournable dans le Sud de la France dès l'arrivée des beaux jours : les poivrons grillés. A servir au choix, en antipasti, sur des tranches de pain grillé, dans une salade composée, en garniture d'un poisson ou d'une viande blanche. Un petit bonheur tout simplement à déguster tiède ou froid.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Zaâlouk d'aubergines aux tomates et poivrons à la marocaine.
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Un élément de décor délicat et croustillant.
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.
Beurres composés salés et sucrés.
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes d'ail.
Donnez un air de vacances à vos plats préférés
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