Fricassée de poulet aux légumes d'hiver
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
30
min
Temps de Cuisson
1
h
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
30
min
Temps de Cuisson
1
h
Ma liste de course
1
poulet fermier Marie Hot
coupé en morceaux
4
panais
1
potimarron
(petit)
3
c.à.s
de miel liquide
2
c.à.s
d'huile d'olive
40
g
de beurre
1
c.à.s
d'épices pour pain d'épice
Sel et poivre
Ma recette
Préchauffez le four à 210°C.
Pelez et rincez les carottes et les panais. Plongez-les 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les.
Brossez le potimarron sous l'eau, puis coupez le quartier et épépinez-le.
Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre avec le miel, les épices, un peu de sel et poivre.
Disposez les morceaux de poulet dans un grand plat à four huilé, arrosez-les avec le beurre aux épices.
Ajoutez les légumes par dessus, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et enfournez pendant 40 min.
En cours de cuisson, arrosez régulièrement le poulet avec son jus.
Retirez ensuite la feuille de papier alu, arrosez une dernière fois et poursuivez la cuisson pendant 15 min.
Servez dès la sortie du four!