Paris traiteur éco-responsable
Valorisation du
Savoir-faire Artisan
Paris traiteur éco-responsable
Nous choisir
Pourquoi nous choisir ?
Choisir le Vélo du Soir comme traiteur éco-responsable sur vos événements à Paris, c'est faire le choix d'un traiteur engagé, responsable et abordable. Nos produits sont frais, sourcés en cicuirt-court et issus de petits producteurs et artisans français. Grâce à de petits cadres en bois disposés sur les buffets, l'histoire de ces artisans & producteurs est partagée avec les convives.
Histoire producteurs & artisans
ACTION N°1
Au delà d'être un traiteur pour vos événements à Paris, au Vélo du Soir, nous sommes par définition également un traiteur éco-responsable. En effet, si nous ne travaillons qu'en circuit-court, c'est notamment pour ne pas travailler de matières premières industrielles, mais bien des produits d'exception. Ces produits viennent des meilleurs producteurs & artisans indépendants français.
Valorisation sur nos buffets
ACTION N°2
Sur tous nos buffets, nous mettons à disposition les hisotires de ceux sans quoi rien ne serait possible : les producteurs & artisans partenaires. Dans de petits cadres en bois éparpillés sur les bbuffets, vous trouverez toujours leurs histoires & leurs spécialités.
Sensibilisation des convives
ACTION N°3
Bien que l'objectif soit évidemment de mettre en avant les producteurs et artisans, nous souhaitons également au Vélo du Soir sensibiliser les convives au goût véritable & authentique des produits. Les cadres informatifs permettant également de mettre au premier plan l'importance capitale de l'origine des produits.
Engagements incarnés & non placardés
ACTION N°4
Au risque de nous répéter, il est crucial de comprendre que l'engagement, la responsabilité & le respect des produits sont dans l'ADN même du Vélo du Soir et ce, depuis notre création en 2014. C'est exactement ce qui fait du Vélo du Soir, le Paris traiteur éco-responsable de référence.
Notre différence
Notre différence principale au Vélo du Soir réside dans notre respect des matières premières des producteurs et artisans partenaires. En plus de cette valorisation et de cette sélection méticuleuse, nous ne sourçons nos matières premières qu'en circuit-court. Puisque nous limitons au maximum les intermédiaires, les prix sont justes à la fois pour nos producteurs et nos clients. C'est pour cela que notre start-up se revendique comme le Paris traiteur éco-responsable de référence.