Tiramisu à la framboise de Cyril Lignac (companion ou pas)
J'ai suivi le live moulinex de Cyril lignac.
Demain, je fais ce dessert...
Cyril a doublé les quantités, je ferai pareil..
https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/tiramisu-aux-fruits-rouges-revisite-de-cyril-lignac-dans-tous-en-cuisine.html
Dans tous en cuisine, il refait cette préparation un peu différemment, recette ici
Ingrédients
4 jaunes d'oeufs
140 g de sucre
200 g mascarpone
500 g crème 35% bien froide
250 g framboises
sucre glace
feuilles de menthe
24 boudoirs ou biscuits à la cuillère
Préparation
Mettre les jaunes et le sucre dans le bol muni du batteur et mélanger vitesse 8 pour 30 s
Ajouter le mascarpone et lancer vitesse 10 1 min
Ajouter la crème et lancer 4 min vitesse 7
(il est plus facile de monter la crème seule et l'ajouter ensuite au mélange, à vous de voir)
Mettre la crème au fond du bol de montage
Ajouter des framboises
Ajouter des biscuits trempés dans le café
Remettre de la crème
(faire une ou plusieurs couches selon votre récipient de montage)
Terminer par des framboises
Décorer avec des feuilles de menthe et du sucre glace
Tiramisu aux fruits rouges revisité de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles
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Tiramisu à la fraise au companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles
J'adore les fraises et j'adore le tiramisu...cette recette est donc pour moi... - Laver 500 g de fraises - Battre 4 blancs d'oeufs en neige (mettre le batteur dans le bol, vitesse 6 pendant 5 min) -
https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/05/tiramisu-a-la-fraise-au-companion-moulinex.html