Patrimonio Blanc
Ce Vermentinu se distingue par sa pureté et son élégance, représentant un exemple parfait de l'expression variétale, sublimé par un élevage sur mesure en foudres Stockinger. Cette méthode confère au vin une texture à la fois racée et sensuelle, ainsi qu'une harmonie remarquable d'équilibre et de précision. Vous serez séduit par sa volupté générale et sa finale salée, qui capturent au mieux les nuances du terroir. Indubitablement, un grand vin blanc de la Méditerranée !
Terroir : milieu argilo-calcaire, entouré de schiste qui donne sa minéralité aux vins du domaine.
Vinification et élevage : élevé pendant 24 mois en foudre puis se patine et s'affine en bouteille pendant encore une année.
Accords mets/vin : daurade, saumon en papillote, fromages corses.
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The Domain Muriel Giudicelli
"Voici encore un domaine de « femme corse » ! Muriel Giudicelli exploite avec autorité une propriété située au cœur du vignoble historique de Patrimonio, avec un pied dans l'aire d'appellation du Muscat du Cap Corse (son mari l'aide à la vigne depuis 2005).
Il compte 12,5 hectares entièrement conduits en agriculture biologique et, de plus en plus, biodynamique. Muriel a beaucoup travaillé l'affinage de vinification et d'élevage de ses rouges, qui ont énormément gagné en harmonie, avec une finesse de tannin unique à Patrimonio. Mais les blancs et les muscats ne sont pas en reste, issus de vendanges mûres et savoureuses." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
The Domain Muriel Giudicelli
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