为纯素版牧羊人派制作食谱
纯素牧羊人派食谱

原料：
· 2个大土豆
· 2汤匙纯素黄油
· 1/2 杯无糖杏仁奶
· 1 个中等大小的洋葱
· 2瓣大蒜
· 1/2 杯胡萝卜
· 1/2 杯冷冻青豆
· 1/2 杯蘑菇
· 2汤匙橄榄油
· 2 汤匙纯素伍斯特沙司
· 1汤匙纯素黄油
· 2汤匙通用面粉
· 2杯蔬菜汤
· 2茶匙干百里香
· 1茶匙干迷迭香
· 2茶匙盐
· 1茶匙黑胡椒

指示：
1. 将烤箱预热至 350°F (175°C)。
2. 土豆去皮切大块。在一大锅加盐的开水中煮土豆直到变软，大约需要 15-20 分钟。
3. 煮土豆时，将黄油和杏仁奶放入中等大小的平底锅中，用小火加热。用文火煮约 5 分钟，直到黄油融化。
4. 在一个大煎锅中，用橄榄油用中火将洋葱和大蒜炒至金黄色。加入胡萝卜、冷冻豌豆和蘑菇，煮 5-7 分钟，直到蔬菜变软。
5. 在平底锅中加入纯素伍斯特沙司、纯素黄油和通用面粉。搅拌直至混合并煮 1-2 分钟直至变稠。
6. 将蔬菜汤、百里香、迷迭香、盐和黑胡椒加入平底锅中煮沸。关小火慢炖 5 分钟。
7. 将土豆捣碎并加入装有蔬菜混合物的平底锅中。搅拌结合。
8. 将混合物转移到一个 8x8 英寸的烤盘中，在预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，直至呈金黄色。
9. 趁热享用吧！