Bäckerei Dreißig
Die Bäckerei Cornelia und Peter Dreißig KG ist eine Bäckerei-Kette, welche in Brandenburg, Sachsen und Berlin Filialen betreibt. Die Produktion und der Unternehmenssitz befinden sich im Gubener Ortsteil Deulowitz.

Geschichte 

Im Sommer 1911 eröffnete Paul Dreißig eine Bäckerei in Guben, welche 1914 innerhalb der Stadt in neu errichtete Geschäftsräume übersiedelte. In den Jahren nach Ende des Zweiten Weltkriegs wurde die Bäckerei von dessen Sohn Werner Dreißig übernommen.
Nach dessen Tod in den 1970er Jahren führte schließlich dessen Sohn Peter Dreißig als Bäckermeister in der dritten Generation den Betrieb. Zur Zeit der politischen Wende in der DDR umfasste dieser elf Mitarbeiter.

Nach der Wende erwarb die Bäckerei die ehemalige Werksküche des Chemiefaserwerkes Guben und errichtete eine moderne Produktionsanlage, die im Jahr 1992 die Produktion aufnahm. Als eine der ersten familiengeführten Bäckereien in den Neuen Bundesländern begann die Bäckerei Dreißig mit der Filialisierung. Im Jahr 1997 wurde zudem die „Cottbuser Feinback GmbH“ eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Bäckerei Dreißig. Aufgrund des Wachstums des Filialnetzes bis Ende der 1990er Jahre musste die Produktion erweitert werden. Von 1998 bis 1999 wurde ein neues Produktionsgebäude im Gewerbegebiet Deulowitz in Guben errichtet, am neuen Standort wurde die Produktion für die „Cottbuser Feinback GmbH“ integriert.
Im November 2001 wurde Inhaber Peter Dreißig zum Präsidenten der Handwerkskammer Cottbus gewählt. Er wurde in den Folgewahlen 2006, 2011 und 2016 bestätigt und ist bis 2021 in das Amt gewählt.

Heutige Situation 
Heute beliefert die Bäckerei 104 Filialen in Brandenburg, Berlin und Sachsen und beschäftigt ca. 900 Mitarbeiter. Fast alle Filialen haben auch sonntags geöffnet. Im Familienunternehmen arbeiten neben den Inhabern Cornelia und Peter Dreißig die Tochter Antje (Bäckermeisterin und Lebensmitteltechnikerin) als Leiterin Verkauf und Marketing sowie Diplom-Handelskaufmann Markus Dreißig als Produktionsleiter mit.

Nach eigenen Angaben unterstützt das Unternehmen Vereine und Projekte vorwiegend in der Lausitz, so beispielsweise die Cottbusser Tafel und den Jugendfußball in der Niederlausitz in Form einer Partnerschaft mit dem Jugendförderverein Fußballunion Niederlausitz aus Guben.

Auszeichnungen 
 1995: „Existenzgründerpreis des Landes Brandenburg“
 2002: Verleihung des „Marktkiekers“ – Branchenoskar im deutschsprachigen Raum
 2006: Auszeichnung „Qualitätspreis Berlin/Brandenburg“ für produzierendes Gewerbe
 2008: „Großer Preis des Mittelstandes“ der Oskar-Patzelt-Stiftung
 Seit 2002 ist der Betrieb nach DIN EN ISO 9001 zertifiziert; im Jahr 2010 wurde das Zertifikat durch die IFTA AG bestätigt, die Auditierung erfolgte auf der Grundlage der aktuellen Version nach DIN EN ISO 9001:2008
 Seit 2013 betreibt das Unternehmen ein nach DIN EN ISO 50001 zertifiziertes Energiemanagementsystem

Weblinks 

 Der Spiegel: In Deutschland finden wir keine Lehrlinge vom 5. September 2008

Einzelnachweise 

Backwarenhersteller (Deutschland)
Produzierendes Unternehmen (Landkreis Spree-Neiße)
Organisation (Guben)
Einzelhandelsunternehmen (DDR)
Gegründet 1911
Lebensmittelhersteller (Brandenburg)