Obuku
Obuku (jap. ) oder, mit Verehrungssuffix, Obukusama () ist ein japanisches Reisgericht.

Obuku ist eigentlich der Opferreis des buddhistischen Hausaltars (Butsudan). Wenn dieser hartgetrocknet ist, wird er über einem Holzkohlenfeuer geröstet und in Sojasauce getaucht. Es ist ein Gericht für Kinder und alte Leute.

Einzelnachweise 

Japanische Küche
Reisgericht