Franz Wiget
Franz Wiget (* 18. Februar 1961 in Schwyz) ist ein Schweizer Koch.

Werdegang 
Wiget ging nach der Ausbildung 1980 zum Hotel Seepark in Oberägeri und 1982 zur Konditorei Café Haug in Schwyz. 1983 kochte er in der Unteroffiziersschule der Schweizer Armee und wechselte dann 1984 zum Restaurant Raben in Luzern. 1987 ging er zur Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich.

Seit 1989 ist er Küchenchef im Restaurant Adelboden in Steinen. Im Guide Michelin wird er seit 2009 mit zwei Sternen ausgezeichnet, im Gault Millau seit 2008 mit 18 Punkten.

Auszeichnungen 
2000, Aufsteiger des Jahres, Gault-Millau, Guide-bleu: Palmares
2002, Palmares, Guide Bleu
2009, 2 Sterne im Guide Michelin 2011
2011, Koch des Jahres 2012, Gault-Millau

Mitgliedschaften 
Jeunes Restaurateurs d’Europe
Grandes Tables Suisse

Weblinks 
Restaurant Adelboden

Einzelnachweise 

Schweizer
Geboren 1961
Mann
Koch (Schweiz)