珠海市市场监督管理局关于连锁餐饮服务单位食品经营许可试行告知承诺制的通知

珠海市市场监督管理局关于连锁餐饮服务单位食品经营许可试行告知承诺制的通知
            

珠海市市场监督管理局关于连锁餐饮服务单位食品经营许可试行告知承诺制的通知

（珠市监规〔2021〕1号）




各有关单位：

　　依据《
中华人民共和国行政许可法
》《
食品经营许可管理办法
》《广东省市场监督管理局
关于食品经营许可的实施细则（试行）
》等法律法规规章和规范性文件，结合我市实际，现就在全市开展连锁餐饮服务单位食品经营许可试行告知承诺制（以下简称“告知承诺制”）有关工作通知如下：




　　一、
工作目标

　　深化“放管服”改革，围绕简政放权、放管结合、优化服务，进一步改革审批方式，提升食品经营许可工作便利化水平；发挥连锁餐饮服务单位自我管理、自我规范的主动性，促进经营主体全面落实主体责任；加强事中事后监管，营造稳定、公平、透明、可预期的市场准入环境。
实施原则

　　（一）创新高效。坚持解放思想、创新驱动，实施行政许可告知承诺制，简化审批流程，提高服务质量。

　　（二）激发活力。压缩连锁餐饮服务单位食品经营许可审批时限，优化审批服务，激发市场活力。

　　（三）信用约束。引入信用约束机制，公示失信行为，促使申请人自觉遵守法律规范。
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　　（四）加强监管。推动职能重心从着重审批转移到加强监管和提升服务，建立健全审批、监管相适应的许可和监督模式，强化事中事后监管。
对象范围

　　本通知所称的连锁餐饮服务单位，是指在珠海具有8家或8家以上门店（含直营和加盟门店，下同），且食品安全管理规范的连锁餐饮服务单位（不包括中央厨房、集体用餐配送单位和单位食堂），具体要做到：统一采购食品原料，统一经营管理规范，各门店经营项目、流程布局和设备设施相同或相似相近，总部应对每家加盟店派驻食品安全管理人员，并定期培训考核。
许可形式

　　申请告知承诺制以自愿为原则，由连锁餐饮服务单位提出评审申请，市市场监管局进行评审，并将评审意见反馈给申请人。经评审通过的，连锁餐饮服务单位在珠海市新开门店食品经营许可核发以及在珠海市经营的所有门店食品经营许可变更、延续适用告知承诺制。连锁餐饮服务单位各门店在申请食品经营许可时，书面承诺符合食品经营许可条件后方开展相关经营活动并自愿依法承担相应法律责任的，许可部门免于现场核查，当场作出许可决定。
办理流程

　　（一）申请告知承诺制资质评审

　　1.提交材料。连锁餐饮服务单位申请通过“告知承诺制”办理食品经营许可，应由连锁餐饮服务单位总部或总部授权委托人向市市场监管局（办理地点：珠海市香洲区红山路230号珠海市行政服务中心一楼综合受理窗口1-8号，办公电话：0756-2287666）提交以下材料：①申请书（见附件1）；②公司基本情况介绍；③统一采购配送食品情况说明和配套规章制度；④统一经营管理规范情况说明和配


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