黑龙江省市场监督管理局关于加强开复工后餐饮环节食品安全监管工作的通知
黑龙江省市场监督管理局关于加强开复工后餐饮环节食品安全监管工作的通知
            
            
            
黑龙江省市场监督管理局关于加强开复工后餐饮环节食品安全监管工作的通知

各市（地）市场监督管理局：

目前，全省各地按照分区分级、精准管控、分类分业、有序恢复的原则推进服务业开复工，餐饮业也正在逐步开始营业。为加强开复工后餐饮环节食品安全监管，现通知如下：


一、督促餐饮单位落实食品安全主体责任。督促各类餐饮单位在做好疫情防控的基础上，做好食品安全自检自查，清洁食品经营场所和餐用具卫生死角，清查超过保质期和腐败变质食品原料，做好从业人员健康管理和上岗前培训，落实各项食品安全管理制度，及时排除食品安全隐患，确保开复工后餐饮食品安全。
二、全面开展开复工餐饮单位食品安全监督检查。结合本地疫情防控实际，实时掌握本辖区餐饮单位开复工情况，针对网络经营、门店经营等不同餐饮经营形式，对开复工餐饮单位进行全面监督检查，重点做好以下“五查”：一查食品经营许可。依据相关政策，对疫情防控期间食品经营许可超过有效期限的，可延期至疫情解除；依法查处超许可范围经营、无证经营等违法行为。二查餐饮从业人
......