青岛市农业农村局关于做好奶业振兴暨2020年生鲜乳质量安全监管工作的通知
青岛市农业农村局关于做好奶业振兴暨2020年生鲜乳质量安全监管工作的通知
            
            
            


青岛市农业农村局关于做好奶业振兴暨2020年生鲜乳质量安全监管工作的通知

（青农字〔2020〕39号）

各区市农业农村局（畜牧兽医服务中心），有关处室、局属有关单位：

为贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》和《青岛市人民政府办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》（青政办字〔2019〕56号），进一步规范奶畜养殖和生鲜乳生产收购运输行为，保障生鲜乳质量安全，促进奶业持续健康发展，现就做好奶业振兴和2020年生鲜乳质量安全监管工作通知如下：


一、推进奶业振兴政策落实

各区市要认真履行振兴奶业的重要职责，按照青政办字〔2019〕56号文件中明确的五项工作任务和三项保障措施，梳理工作开展情况，研究推进落实各项政策的具体措施，做好国家和省奶业振兴督查准备工作并形成档案，并按照《关于提交奶业振兴工作情况的通知》（鲁牧畜函字〔2020〕29号）要求，每季度5日前提报上一季度工作开展情况，12月28日前将全年工作总结报市农业农村局畜牧业管理处。
二、进一步落实生鲜乳质量安全监管责任

深入贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》等规定，从维护人民群众身体健康、维护政府公信力的高度出发，进一步提高对加强生鲜乳质量安全监管工作重要性的认识，增强责任意识、风险意识，克服畏难情绪和麻痹松懈思想，切实覆行职责。完善奶牛养殖场（户）、生鲜乳收购站和生鲜乳运输车“网格化”监督管理，建立奶畜饲养-生鲜乳收购-生鲜乳运输全链条的长效监管机制，明确监管责任人、建立监管台账、签订监管责任书和质量安全承诺书并监督履行，切实将生鲜乳质量安全监管责任落到实处。要切实加强对从业人员的培训，进一步提高守法意识和诚信意识，提高质量安全管理能力和水平。对辖区内的全部奶畜养殖场（户）、生鲜乳收购站和运输车发放《青岛市规范生鲜乳收购“十要”告知书》（附件6），发放形式可以打印纸质版，也可以通过微信等发送电子版，确保告知书发放工作落实到位。请各区市于6月30日前将辖区内每一个奶畜养殖场（户）和生鲜乳收购站监管责任人名单（附件1）汇总后报市农业农村局畜牧业管理处。
三、加强奶畜饲养监管

要结合奶牛养殖场（户）现场检查，对各场（户）养殖投入品的使用情况进行经常性检查，重点检查是否建立了兽药和饲料安全管理制度，养殖投入品使用记录是否完整，使用的投入品是否为合法企业生产，是否有国家禁止使用的违禁药物和非法添加物，是否按照要求进行布病规范免疫等情况。要督促养殖者落实生鲜乳技术规程要求和质量安全承诺，健全完善生鲜乳生产、销售、检测、防疫和投入品使用等记录，建立健全养殖场档案。严格落实动物疫病防控、畜禽养殖兽药使用的相关规定；加强对奶畜养殖环节兽药、饲料和饲料添加剂、非法添加物等投入品使用监控，严禁超范围、超剂量用药、不执行休药期、滥用兽药抗菌药和激素类药等违法违规行为，严禁在生鲜乳中添加
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