宁夏吴忠 全力推动奶业全产业链升级
近日，在宁夏回族自治区吴忠市伊利集团现代化乳制品生产线上，一盒盒包装精美的酸奶产品依次下线。截至目前，吴忠市已经培育、引进了伊利、新希望、雪泉等10家乳制品加工企业，建成世界最大的液态奶单体生产基地，日加工产能6000吨，占全区的60%，实现乳制品加工产值120亿元。
据了解，吴忠市正在全力推动奶业全产业链升级。
该市紧紧围绕自治区打造“千亿级奶产业”“高端奶之乡”的目标定位，做强龙头、做大基地、做足饲草、做优品质，推动产业向全链融合、集约高效、循环健康、持续高端方向发展。吴忠的乳业已经形成了上下游贯通的全产业链，今年该市奶产业综合产值预计达240亿元。
为了推进奶牛养殖区域化布局、规模化经营、标准化生产、产业化发展，吴忠将奶产业发展用地纳入国土空间规划，筹资7000万元建立奶业风险基金，支持奶牛养殖融资贷款近30亿元，争取国家和自治区资金2亿元、市本级投资1500万元，用于奶产业基地建设。规划建设可容纳54个牧场、25万头奶牛的鸽堂沟、五里坡四期等养殖园区。今年，开工新建30家规模化养殖场，累计达到167家，规模化率达98%，奶牛存栏近30万头，形成了三大奶牛养殖核心区。统筹解决规模化养殖粪污处理问题，培育粪污处理社会化服务组织11家，规模化牧场粪污资源化利用率达98.5%。种植黑麦草、苜蓿、青贮玉米等优质饲草151万亩，形成以利青为主、盐同红为辅、山川相济、周边省区调配的优质饲草供应模式。全市现有饲草加工企业19家，年加工饲草148万吨。继续培育引进伊康元、天康生物等饲料加工企业，确保优质饲料的有效供给。
近年来，吴忠和多所高校及科研院所加强科研合作。国家奶牛产业体系首席科学家李胜利教授、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启博士等工作团队近日来到吴忠，开展人才培育、技术指导等服务，推广应用良种繁育、疫病防控等实用技术，以科技创新助力吴忠奶产业高质量发展。吴忠还建成金宇浩兴（奶业研究院）和沃野牧丰2家奶牛良种研究繁育中心，稳定运行后，每年可批量生产胚胎3万枚，可解决胚胎、种牛国产自供问题。宁夏民族职业技术学院设立奶业学院，逐步解决专业技术人员培养问题。推进5G+智慧牧场建设，奶产业标准化、信息化水平走在全国前列。该市奶牛每年头均单产牛奶9.3吨，高于全国平均水平，生鲜乳质量主要指标高于欧盟标准。吴忠已经成为高端乳制品的原料奶基地。（张国长）
《中国食品报》(2021年12月21日04版)
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杨晓晶
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