超市设置到家社区服务站，与餐饮企业“共享员工”，保障城市供应北京构建安全快捷消费场景
□本报记者  王  嘉    新冠肺炎疫情暴发以来，虽然原本的商业节奏被打乱，但为商业企业的转型升级提供了机遇，无人零售、无人机配送等无接触配送方式在加快发展，部分企业运用互联网、AI技术等创新发展手段，构建安全快捷的消费场景，便利居民生活。    记者从北京市商务局获悉，在疫情发生之初，几乎所有餐饮门店闭店停业，造成了餐饮行业从业人员溢出，而在商超、外卖行业却出现了用人紧张的现象。仅盒马全国范围内的200家门店以及配送中心，人力缺口就达到6000人。面对这种情况，一种创新性的“共享员工”模式被提出。共享员工模式发轫于盒马联合云海肴、青年餐厅解决餐饮业待岗人员的收入问题，在缓解餐饮企业成本压力的同时，纾解商超等行业人力短缺的难题。物美集团与眉州东坡、旺顺阁、西贝、云海肴、金鼎轩、小吊梨汤、红堡、比格、绿茶、川成元等上百家北京餐饮企业合作，已有超过千名员工加入物美，共抗疫情。沃尔玛中国已在全国各地与甘棠明善餐饮有限公司、乡村基餐饮有限公司等58家商户开展共同用工项目的合作，目前，沃尔玛全国400多家大卖场、社区店和山姆会员商店已入职兼职人员超过3000人。    为了帮助商业企业纾困，有效促进疫情期间的市民生活服务保障，北京商报发起建立“商业企业员工共享信息平台”，为商业企业搭建公益平台，满足特殊时期企业的用工需求。自该平台建立以来，累计收到来自包括七鲜、盒马、家乐福、超市发、沃尔玛、好邻居、卜蜂莲花、全家便利店等多家商业企业的员工共享需求，涉及门店220家，所需岗位超过1600个。    疫情期间，生活必需品消费需求猛增，超市线上订单激增成为常态。面对不断增长的消费需求与运力紧张之间的矛盾，为了更加合理的调配运力，北京超市纷纷将“阵地”推到了更接近消费者的社区，在门店覆盖范围内的社区设置了到家服务站。    据家乐福中关村店店长马超介绍，建立社区服务站后，从每天早上10点到下午4点都会有家乐福工作人员在服务站值守。社区居民可以通过家乐福微信小程序或社区微信群下单，门店会分时段统一将订单送至社区服务站。    超市发在历经了10余天的商务沟通、技术开发、商品组织、物流衔接后，推出“超市发鲜到家”微店。第一批有双榆树店、玉泉路店、学院路店、清河店、万泉庄店、天通苑西区店、永定路店、朗秋园店8家线下实体连锁店进行对接上线，针对“生鲜果菜”类商品尝试线上销售，主打“超之鲜”自有品牌的果蔬商品，保障民生。    为了有效避免人员接触带来的感染风险，无接触配送的方式也迅速走红。多家电商平台、超市到家服务均采用了无接触配送的方式。    此外，由于地坛医院因疫情抢建的新住院部刚刚竣工，配套设施尚不完善，嘉和一品迅速联手格力集团，向地坛医院新住院部无偿提供了价值上百万元的“格力智能取餐柜”，利用顺丰配送结合新石器科技提供的“创新型无人车”，让医护人员可利用工作间隙错峰用餐，随时取用温度适宜的餐食。