### Human: 白米はどのように作られるのでしょうか？### Assistant: 白米は玄米から作られます。  玄米の外側には糠層があり、それが取り除かれ、さらに胚芽が取り除かれる。  そして胚芽が取り除かれ、残ったのがデンプン質でござる。  この過程で、ビタミンやミネラルはほとんど取り除かれます。  このため、玄米は白米よりも健康的なものとして好まれます。  白米は、白米を作る過程で栄養が取り除かれているため、栄養価はゼロでござる。