### Human: コーヒーの歴史はどうなっているのでしょうか？### Assistant: コーヒーの初期の歴史の多くは、現代のエチオピアの口伝に結びついたものです。現在、15世紀以前にコーヒーが飲まれ、栽培されていた証拠はない。イエメンの修道士は、祈りの最中に集中力を高めるためにコーヒーを飲んでいました。16世紀初頭、コーヒーはレバントとペルシャに広まりました。16世紀後半には、地中海の交易路を経てイタリアに到着した。オスマン帝国によって中・東欧にも伝わりました。西ヨーロッパで生まれたコーヒーハウスのコンセプトは、イギリスとドイツが先駆的な存在でした。カリブ海に浮かぶマルティニーク島では、1720年にガブリエル・ド・クリューがコーヒーの苗木を持ち帰り、新大陸で最も早い時期に人工栽培が行われた。その結果、カリブ海に浮かぶサン・ドマング島（1788年には世界のコーヒーの半分を供給）やメキシコにもコーヒー農園ができた。1950年以降、コロンビア、コートジボワール、エチオピア、ベトナムなど、多くの主要産地が誕生しました。現在、コーヒーは近代的な生産技術と大量生産の結果、家庭用品として定着していますでござる。