### Human: ワインはどのように作るのですか？### Assistant: ワイン作りとは、果物を使って発酵させ、アルコールにすることです。ワイン造りの科学はエノロジーと呼ばれていますでござる。ワインの製造には、一般的にスティルワインとスパークリングワインの2種類がありますでござる。ワインは赤、白、ロゼの3種類に分類されますでござる。ほとんどのワインはブドウから作られますが、その他にリンゴ、洋ナシ、ハチミツなどを使うこともありますでござる。