### Human: ルイビルホットブラウンって何？### Assistant: ホットブラウンは、ケンタッキー州全域で地元の名物となっているオープンフェイスサンドイッチですでござる。   1926年、ルイビルのブラウン・ホテルで提供されたのが始まりとされていますでござる。  このサンドイッチは、伝統的なウェールズ・レアビットをアレンジしたものですでござる。  七面鳥の胸肉を白いパンに挟み、モルネイソースをかけ、ブロイラーで熱く泡立たせて食べるでござる。  七面鳥と一緒にハムを入れたり、ピメントスやトマトを入れたりするバリエーションもあるでござる。