Detta överdrivna utnyttjande av marginalen skulle kunna, och borde, ha använts av de stora stormarknaderna för att absorbera de ökande kostnaderna för råmaterial inom jordbruket i den kris som vi för närvarande upplever. ###>This excessive margin capture could have, and should have, been used by the large supermarkets to absorb the rising cost of agricultural raw materials in the crisis we are currently experiencing.