title: Directiva Consiliului din 25 iulie 1978 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru emulsificatori, stabilizatori, agenți de îngroșare și agenți de coagulare pentru utilizarea în produse alimentare

text:
               13/Volumul 04

               RO

               Jurnalul Ofícial al Uniunii Europene

               133

         31978L0663

               L 223/7

               JURNALUL OFÍCIAL AL UNIUNII EUROPENE

      DIRECTIVA CONSILIULUI

   din 25 iulie 1978
   de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru emulsificatori, stabilizatori, agenți de îngroșare și agenți de coagulare pentru utilizarea în produse alimentare
   (78/663/CEE)
   CONSILIUL COMUNITĂȚILOR EUROPENE,
   având în vedere tratatul de instituire a Comunității Economice Europene,
   având în vedere Directiva 74/329/CEE a Consiliului din 18 iunie 1974 de apropiere a legislațiilor statelor membre cu privire la emulsificatorii, stabilizatorii, agenții de îngroșare și agenții de coagulare pentru utilizarea în produse alimentare (1), astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 78/612/CEE (2), în special articolul 7 alineatul (1),
   având în vedere propunerea Comisiei,
   întrucât, în conformitate cu articolul 6 din Directiva 74/329/CEE, emulsificatorii, stabilizatorii, agenții de îngroșare și agenții de coagulare trebuie să îndeplinească anumite criterii de puritate, stabilite în conformitate cu articolul 7 alineatul (1) din directiva menționată,
   ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:
   Articolul 1
   Criteriile specifice de puritate prevăzute la articolul 6 alineatul (1) litera (b) din Directiva 74/329/CEE sunt stabilite în anexa la prezenta directivă.
   Articolul 2
   În ceea ce privește substanțele prevăzute în anexă la punctele E 474 și E 477, Consiliul, hotărând în unanimitate, la propunerea Comisiei, poate decide asupra oricăror amendamente necesare, până la 31 decembrie 1981, în urma unei investigații a Comisiei.
   Articolul 3
   Statele membre adoptă actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive în termen de cel mult 18 luni de la notificarea prezentei directive. Statele membre informează de îndată Comisia cu privire la aceasta.
   Articolul 4
   Prezenta directivă se adresează statelor membre.

      Adoptată la Bruxelles, 25 iulie 1978.

            Pentru Comisie

            Președintele

         H. J. ROHR

      (1)  JO L 189, 12.7.1974, p. 1.

      (2)  JO L 197, 22.7.1978, p. 22.
   ANEXĂ
   CRITERII SPECIFICE DE PURITATE PENTRU EMULSIFICATORI, STABILIZATORI, AGENȚI DE ÎNGROȘARE ȘI AGENȚI DE COAGULARE PENTRU UTILIZAREA ÎN PRODUSELE ALIMENTARE
   Observații generale

               (a)

               Atunci când interpretarea criteriilor stabilite mai jos solicită definirea anumitor detalii tehnice, trebuie să se facă trimitere la metodele de analiză stabilite în conformitate cu articolul 7 alineatul (2) din Directiva 74/329/CEE.

               (b)

               În cazul în care nu se prevede altfel, cantitățile și procentele se calculează în termeni de greutate a produsului.

               (c)

               Criteriile specifice de puritate, aplicabile la substanțele E 322, E 339 (i), (ii) și (iii), E 340 (i), (ii) și (iii) și E 341 (i) și (ii) sunt prevăzute în Directiva 78/664/CEE a Consiliului din 25 iulie 1978 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru antioxidanți, care pot fi utilizați în produse alimentare destinate consumului uman (1). Regimul aplicabil la lecitinele hidrolizate este prevăzut de aceeași directivă.

         E 341 – (iii) Ortofosfat tricalcic

                  Descriere chimică

                           —

                           diortofosfat tricalcic; Ca3(PO4)2;

                           —

                           hidroxiapatită; Ca5(PO4)3OH.

                  Aspect

               Pudră albă impalpabilă.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 90 %, exprimat drept Ca3(PO4)2, după calcinare la 800 ± 25 °C, cu greutate constantă.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 10 %, determinată prin calcinare la 800 ± 25 °C la greutate constantă.

                  Fluorură

               Nu mai mult de 50 mg/kg, exprimată ca fluor.

         E 400 – acid alginic

                  Descriere chimică

               Glicuronoglican linear, format în principal din D-manuronic, beta (1-4) și L-guluronic, alfa (1-4) unități de acid, în formă de inel piranic. Hidrat de carbon coloidal hidrofil, extras cu alcalii diluate din diferite specii de alge marine maro.

                  Descriere

               Pudră fibroasă aproape lipsită de miros și de gust, de culoare alb-gălbuie.

                  Conținut

               Produce, pe o bază volatilă, fără substanță, dioxid de carbon, nu mai puțin de 20 % și nu mai mult de 23 %, corespunzând la nu mai puțin de 91,0 % și nu mai mult de 104,5 % acid alginic (greutate echivalentă 200).

                  Cenușă

               Nu mai mult de 4 %, pe o bază fără materie volatilă, determinată la 600 °C, după uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Substanță insolubilă (utilizând NaOH diluat)

               Nu mai mult de 0,5 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 15 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %.

         E 401 – Alginat de sodiu

                  Descriere chimică

               Sare de sodiu de acid alginic.

                  Descriere

               Pudră fibroasă sau granulară, aproape lipsită de miros și de gust, de culoare alb-gălbuie.

                  Conținut

               Produce, pe o bază fără materie volatilă, dioxid de carbon, nu mai puțin de 18 % și nu mai mult de 21 %, corespunzând la nu mai puțin de 90,8 % și nu mai mult de 106,0 % alginat de sodiu (greutate echivalentă 222).

                  Cenușă

               Nu mai puțin de 18,0 % și nu mai mult de 27,0 % pe o bază fără materie volatilă, determinată la 600 °C, după uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Substanță insolubilă (în NaOH diluat)

               Nu mai mult de 0,5 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 15 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %.

         E 402 – Alginat de potasiu

                  Descriere chimică

               Sare de potasiu a acidului alginic.

                  Descriere

               Pudră fibroasă sau granulară, aproape lipsită de miros și de gust, de culoare alb-gălbuie.

                  Conținut

               Produce, pe o bază fără materie volatilă, dioxid de carbon, nu mai puțin de 16,5 % și nu mai mult de 19,5 %, corespunzând la nu mai puțin de 89,2 % și nu mai mult de 105,5 % alginat de potasiu (greutate echivalentă 238).

                  Cenușă

               Nu mai puțin de 23 % și nu mai mult de 32 %, pe o bază fără materie volatilă, determinată la 600 °C, după uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Substanță insolubilă (în NaOH diluat)

               Nu mai mult de 0,5 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 15 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %.

         E 403 – Alginat de amoniu

                  Descriere chimică

               Sare de amoniu a acidului alginic.

                  Descriere

               Pudră fibroasă sau granulară, de culoare alb-gălbuie.

                  Conținut

               Produce, pe o bază fără materie volatilă, dioxid de carbon, nu mai puțin de 18 % și nu mai mult de 21 %, corespunzând la nu mai puțin de 88,7 % și nu mai mult de 103,6 % alginat de amoniu (greutate echivalentă 217).

                  Cenușă

               Nu mai mult de 4 % pe o bază fără materie volatilă, determinată la 600 °C, după uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Substanță insolubilă (în NaOH diluat)

               Nu mai mult de 0,5.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 15 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %.

         E 404 – Alginat de calciu

                  Descriere chimică

               Sare de calciu a acidului alginic.

                  Descriere

               Pudră fibroasă sau granulară, aproape lipsită de miros și de gust, de culoare alb-gălbuie.

                  Conținut

               Produce, pe o bază fără materie volatilă, dioxid de carbon, nu mai puțin de 18 % și nu mai mult de 21 %, corespunzând la nu mai puțin de 89,6 % și nu mai mult de 104,5 % alginat de calciu (greutate echivalentă 219).

                  Cenușă

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 24 %, pe o bază fără materie volatilă, determinată la 600 °C, după uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Substanță insolubilă [în NaOH diluat folosind polifosfat de sodiu E450 (c)]

               Nu mai mult de 0,5 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 15 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %.

         E 405 – Alginat de propan-1,2–diol

                  Descriere chimică

               Ester de propan-1,2-diol a acidului alginic; variază în compoziție în funcție de gradul său de esterificare și procentajul de grupări carboxil libere și neutralizate din molecule.

                  Descriere

               Pudră fibroasă sau granulară, aproape lipsită de miros și de gust, de culoare alb-gălbuie.

                  Conținut

               Produce, pe o bază fără materii volatile, dioxid de carbon, nu mai puțin de 16 % și nu mai mult de 20 %.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 10 %, pe o bază fără materii volatile, determinată la 600 °C, după uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Conținut total de propan- 1,2-diol

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 36 %.

                  Conținut de propan-1,2-diol liber

               Nu mai mult de 12 %.

                  Substanță insolubilă (în NaOH diluat)

               Nu mai mult de 0,5 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 20 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %.

         E 406 – Agar-agar

                  Descriere chimică

               Poligalactozid coloidal hidrofil, aproximativ 90 % din moleculele de galactoză fiind de forma D și 10 % de forma L. Aproximativ la fiecare a zecea unitate de D-galactopiranoză, o grupare hidroxil este esterificată cu acid sulfuric, care este neutralizat cu magneziu, calciu, potasiu și sodiu. Se extrage din anumite alge marine, din familiile Gelidiaceaeși Sphaerococcaceaeși din alge roșii înrudite, din categoria Rhodophyceae.

                  Descriere

               Se prezintă ca o pudră alb-gălbuie deschisă la culoare, fibre sau fulgi, și care fie nu are miros, fie are un miros ușor, caracteristic și un gust mucilaginos.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 6,5 %, determinată la 550 °C pe o bază fără materie volatilă.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 550 °C pe o bază fără materie volatilă.

                  Gelatină și alte proteine

               Se dizolvă aproximativ 1 g de agar-agar în 100 ml de apă fiartă și se lasă să se răcească până la aproximativ 50 °C. La 5 ml de soluție, se adaugă 5 ml de soluție de trinitrofenol (1 g de trinitrofenol anhidru/100 ml de apă fierbinte). Nu apare nici un fel de turbiditate timp de 10 minute.

                  Substanță insolubilă (în apă fierbinte)

               Nu mai mult de 1 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 20 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de cinci ore.

                  Amidon și dextrină

               Se fierb 100 mg de agar-agar în 100 ml apă. Se răcește și se adaugă câteva picături de soluție de iod (14 g I2 într-o soluție de 36 g KI în 100 ml H2O, se adaugă trei picături de HCl și se diluează la 1 000 ml). Nu apare culoare roșie sau albastră.

                  Absorbția de apă

               Se pun 5 g de agar-agar într-un cilindru gradat de 100 ml, se umple cu apă până la semn, se amestecă și se lasă să stea la aproximativ 25 °C timp de 24 de ore. Se toarnă conținutul cilindrului prin fibră de sticlă umezită, permițându-se apei să treacă într-un al doilea cilindru gradat de 100 ml. Nu se obțin mai mult de 75 ml de apă.

         E 407 – Caragenan

                  Descriere chimică

               Caragenanul se obține prin extracție apoasă din alge marine de Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceaeși Furcellariaceae, familii din clasa Rhodophyceae (alge roșii). Nu se folosesc nici un fel de precipitanți organici, alții decât metanol, etanol și izopropanol. Caragenanul constă în principal din săruri de potasiu, sodiu, magneziu și calciu ale esterilor de sulfați de polizaharide, care, prin hidroliză, produc galactoză și 3,6-anhidrogalactoză. Caragenanul nu se supune la hidroliză și nu se degradează în vreun alt fel.

                  Descriere

               Gălbui spre lipsit de culoare, pudră aspră până la pudră fină, care este practic lipsită de miros și are un gust mucilaginos.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 12 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Sulfat

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 % pe o bază fără materie volatilă, exprimat ca SO4.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid sulfuric aproximativ 1 % v/v)

               Nu mai mult de 2 %, pe o bază fără materie volatilă.

                  Cenușă

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 %, determinată la 550 °C pe o bază fără materie volatilă.

                  Conținut de metanol, etanol și izopropanol

               Nu mai mult de 1 %, singur sau în combinație.

                  Vâscozitatea unei soluții de 1,5 % la 75 °C

               Nu mai puțin de cinci centipoises.

         E 410 – Gumă de carruba

                  Descriere chimică

               Constă, în principal, dintr-o polizaharidă hidrocoloidală cu greutate moleculară mare, compusă din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glicosidice, care poate fi descrisă chimic ca galactomanan.

                  Descriere

               Guma de carruba este produsă prin măcinarea semințelor de roșcov, Cerationia siliqua (L.) Taub. (Fam. Leguminosae). Este o pudră albă spre alb-gălbui, aproape inodoră.

                  Conținutul de galactomanan

               Nu mai puțin de 75 %.

                  Substanță insolubilă (în acid sulfuric 0,4 N)

               Nu mai mult de 4 %, după digestie timp de șase ore.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 1,2 %, determinată la 800 °C.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 14 %, determinată prin uscare la greutate constantă între 102 și 105 °C (între trei și cinci ore).

                  Proteină (N × 6,25)

               Nu mai mult de 7 %.

         E 412 – Gumă de guar

                  Descriere chimică

               Constă în principal dintr-o polizaharidă hidrocoloidală de masă moleculară mare, compusă din unități de galactopiranoză și manopiranoză combinate prin legături glucozidice, care poate fi descrisă din punct de vedere chimic ca galactomanan.

                  Descriere

               Guma de guar este endosperma de bază a semințelor plantei de guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub (Fam. Leguminosae). Este o pulbere albă spre alb-gălbui, aproape inodoră.

                  Conținut de galactomanan

               Nu mai puțin de 75 %.

                  Materie insolubilă (în acid sulfuric 0,4 N)

               Nu mai mult de 4 %, după digestie timp de șase ore.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 1,5 %, determinată la 800 °C.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 14 %, determinată prin uscare la greutate constantă la 102 până la 105 °C (de la trei la cinci ore).

                  Proteine (N × 6,25)

               Nu mai mult de 7 %.

         E 413 – Gumă adragantă

                  Descriere chimică

               Constă în principal din polizaharide de greutate moleculară mare, compuse din galactoarabani și polizaharide acide conținând grupări acide galacturonice.

                  Descriere

               Guma adragantă este un exudat uscat cleios obținut din Astragalus gummifer Labillardiere sau alte specii asiatice de Astragalus (Fam. Leguminosae).

                  Guma adragantă nemăcinată se întâlnește sub formă de fragmente turtite, lamelate, deseori curbate sau bucăți liniare drepte sau răsucite în spirale, de grosime de la 0,5 la 2,5 mm. Este de culoare albă spre galben pal. Este inodoră și cu gust insipid, mucilaginos.

                  Guma adragantă pulbere este de culoare albă spre alb-gălbui.

                  Vâscozitate în soluție de 1 %, la 25 °C

               Nu mai puțin de 250 centipoises.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 3,5 %, determinată la 550 °C.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 550 °C.

                  Gumă de karaya

               Se fierbe 1 g cu 20 ml de apă până se formează un mucilagiu. Se adaugă 5 ml de acid clorhidric și se fierbe din nou amestecul timp de cinci minute. Nu se obține o colorație permanentă în roz sau roșu.

         E 414 – Gumă arabică

                  Descriere chimică

               Constă în principal din polizaharide de greutate moleculară mare și sărurile acestora de calciu, potasiu și magneziu care, prin hidroliză, formează arabinoză, galactoză, ramnoză și acid glucuronic. Se obține sub formă de exudat cleios uscat din tulpini și ramuri de Acacia senegal (L) Willd. sau din specii înrudite de Acacia (Fam. Leguminosae).

                  Descriere

               Guma arabică nemăcinată se întâlnește sub formă de picături sferoide albe, alb-gălbui sau roz-pal, de diferite dimensiuni sau în fragmente angulare. În comerț este disponibilă și sub formă de fulgi, granule sau pulbere de culoare albă sau alb-gălbuie.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 4 %, determinată la 550 °C.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 550 °C

                  Materie insolubilă (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 1 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 15 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de cinci ore.

                  Amidon sau dextrină

               Se fierbe o soluție de 1 la 50 de gumă și se răcește. La 5 ml se adaugă o picătură de soluție de iod (14 g de iod la o soluție de 36 g de iodură de potasiu la 100 ml de apă, se adaugă trei picături de acid clorhidric și se diluează la 1 000 ml). Nu se colorează albăstrui sau roșiatic.

                  Tanin

               La 10 ml într-o soluție de 1 la 50 se adaugă în jur de 0,1 ml de soluție de clorură ferică (9 g FeCl3 · 6 H2O adusă la 100 ml cu apă). Nu trebuie să apară o colorație spre negru sau să se formeze un precipitat negricios.

         E 420 – (i) Sorbitol

                  Denumire chimică

               D-sorbitol

                  Descriere

               Pulbere cristalină albă higroscopică, fulgi sau granule, cu gust dulce.

                  Conținut

               Sorbitolul conține nu mai puțin de 98 % glicitoli și nu mai puțin de 91 % D-sorbitol în substanță uscată în oricare dintre cazuri. Glicitolii sunt compuși cu formula structurală CH2OH (CHOH)n CH2OH, unde „n” este un număr întreg. Acea parte a produsului care nu este D-sorbitol este compusă în principal din manitol, împreună cu mici cantități de alți glicitoli, dacă n≤ 4, și cantități minore de oligozaharide hidrogenate.

                  Apă

               Nu mai mult de 1 % (Karl Fischer).

                  Zaharuri reducătoare

               Nu mai mult de 0,3 % în substanță uscată, exprimate ca dextroză.

                  Total zaharuri

               Nu mai mult de 1 % în substanță uscată, exprimate ca dextroză.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,1 % la 800 ± 25 °C, în substanță uscată.

                  Sulfat

               Nu mai mult de 0,01 % în substanță uscată, exprimat ca SO4.

                  Clorură

               Nu mai mult de 0,005 % în substanță uscată, exprimată ca Cl.

                  Nichel

               Nu mai mult de 2 mg/kg, exprimat ca Ni.

         E 420 – (ii) Sirop de sorbitol

                  Descriere

               Soluție apoasă de sorbitol și oligozaharide hidrogenate, curată, incoloră și cu gust dulceag. Acea parte a produsului care nu este D-sorbitol este compusă în principal din oligozaharide hidrogenate formate prin hidrogenarea siropului de glucoză folosit ca materie primă (caz în care siropul nu cristalizează) sau manitol. Pot fi prezente cantități minore de glicitoli, în cazul în care n ≤ 4. Glicitolii sunt compuși cu formula structurală CH2OH (CHOH)n CH2OH, unde n este un număr întreg.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 69 % total solide și nu mai puțin de 50 % D-sorbitol.

                  Zaharuri reducătoare

               Nu mai mult de 0,3 % în substanță uscată, exprimate ca dextroză.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,1 % p o bază de substanță uscată (după aprindere la 800 ± 25 °C).

                  Sulfură

               Nu mai mult de 0,01 % pe o bază de substanță uscată, exprimată ca SO4.

                  Clorură

               Nu mai mult de 0,005 % pe o bază de substanță uscată, exprimată ca Cl.

                  Nichel

               Nu mai mult de 2 mg/kg, exprimat ca Ni.

         E 421 – Manitol

                  Denumire chimică

               D-manitol.

                  Descriere

               Solid cristalin alb, inodor și cu gust dulce.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 98 % D-manitol (C6H14O6), pe o bază fără materii volatile.

                  Temperaturi de topire

               De la 165 la 169 °C.

               Rotație specifică

               Nu mai puțin de + 23,0° și nu mai mult de + 24,3°.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 0,3 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Zaharuri reducătoare

               Nu mai mult de 0,05 %, exprimate ca dextroză.

                  Sulfat

               Nu mai mult de 0,01 %, exprimat ca SO4.

                  Clorură

               Nu mai mult de 0,007 %, exprimată ca Cl.

                  Cenușă

               Nu mai mult de 0,1 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Nichel

               Nu mai mult de 2 mg/kg, exprimat ca Ni.

         E 422 – Glicerol

                  Descriere

               Lichid siropos higroscopic, incolor și curat, cu gust dulce, însoțit de senzația de încălzire a limbii.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 98 % glicerol (C3H8O3).

                  Greutate specifică (25/25 °C)

               Nu mai puțin de 1,257.

               Index refractiv

               De la 1,471 la 1,474.

                  Acroleină, glucoză și compuși de amoniu

               Se încălzește un amestec de 5 ml de glicerol și 5 ml de soluție de hidroxid de potasiu (1 la 10) la 60 °C timp de cinci minute. Nu trebuie să devină nici galbenă și nici să emane miros de amoniu.

                  Butan-eteri

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Compuși clorinați (exprimați ca Cl)

               Nu mai mult de 0,003 %.

                  Acizi grași și esteri

               Nu mai mult de 0,1 %, calculați ca acid butiric.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,01 %, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 440 (a) – Pectină

                  Descriere chimică

               Pectina constă în principal din metil-esterii parțiali ai acidului poligalacturonic și sărurile de sodiu, potasiu, calciu și amoniu ale acestora.
               Pectina se obține prin extracție apoasă din material comestibil corespunzător, de obicei fructe citrice sau mere. Nu trebuie folosiți precipitanți organici, alții decât metanolul, etanolul și izopropanolul.

                  Descriere

               Pulbere albă, galben deschis, gri deschis sau maro deschis.

                  Acid galacturonic

               Nu mai puțin de 65 %, calculat pe o bază fără materie volatilă și fără cenușă, după spălarea cu acid și alcool.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 12 % după uscare la 105 °C timp de două ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 1 %.

                  Conținut de metanol, etanol și izopropanol liber

               Nu mai mult de 1 %, singur sau în combinație, pe o bază fără materie volatilă.

                  Reziduuri de dioxid de sulf

               Nu mai mult de 50 mg/kg, pe o bază fără materie volatilă.

                  Conținut de azot

               Nu mai mult de 0,5 %, determinat după spălarea cu acid și alcool (kjeldahl).

         E 440 (b) – Pectină amidată

                  Descriere chimică

               Pectina amidată constă în principal din metil-esteri parțiali și amide ale acidului poligalacturonic și sărurile de sodiu, potasiu, calciu și amoniu ale acestora. Se obține prin extracție apoasă din material comestibil corespunzător, de obicei fructe citrice sau mere și prin tratare cu amoniu în condiții alcaline. Nu trebuie folosiți precipitanți organici, alții decât metanolul, etanolul și izopropanolul.

                  Descriere

               Pulbere albă, galben deschis, gri deschis sau maro deschis.

                  Grad de amidare

               Nu mai mult de 25 % din totalul grupărilor carboxil.

                  Acid galacturonic

               Nu mai puțin de 65 %, calculat pe o bază fără materie volatilă și fără cenușă, după spălarea cu acid și alcool.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 12 % după uscare la 105 °C timp de două ore.

                  Cenușă insolubilă în acid (insolubilă în acid clorhidric aproximativ 3 N)

               Nu mai mult de 1 %.

                  Conținut de metanol, etanol și izopropanol liber

               Nu mai mult de 1 %, singur sau în combinație, pe o bază fără materie volatilă.

                  Reziduuri de dioxid de sulf

               Nu mai mult de 50 mg/kg, pe o bază fără materie volatilă.

                  Conținut de azot

               Nu mai mult de 2,5 %, determinat după spălarea cu acid și alcool (kjeldahl).

         E 450 (a) – (i) Difosfat disodic

                  Descriere

               Pulbere sau granule albe.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 95,0 % de Na2H2P2O7.

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 63,0 % și nu mai mult de 64,0 %.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 3,7 și nu mai mult de 4,4.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,6 %.

                  Fluorură

               Nu mai mult de 10 mg/kg, exprimată ca fluor.

         E 450 (a) – (ii) Difosfat trisodic

                  Descriere

               Pulbere albă sau granule albe. Apare în stare anhidră sau ca monohidrat.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 95,0 % de Na3HP2O7 sau de Na3HP2O7 · H2O.

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 57,5 % și nu mai mult de 58,5 % pentru sarea anhidră. Nu mai puțin de 53,6 % și nu mai mult de 54,6 % pentru monohidrat.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 6,7 și nu mai mult de 7,3.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată prin uscare la 105 °C timp de patru ore.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Fluorură

               Nu mai mult de 10 mg/kg, exprimată ca fluor.

         E 450 (a) – (iii) Difosfat tetrasodic

                  Descriere

               Pulbere albă, cristalină sau granulată. Apare în stare anhidră sau ca decahidrat.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 95,0 % de Na4P2O7 sau de Na4P2O7 · 10H2O.

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 52,5 % și nu mai mult de 54,0 % pentru sarea anhidră.
               Nu mai puțin de 31,5 % și nu mai mult de 32,5 % pentru decahidrat.

                  Pierdere la aprindere

               Nu mai mult de 0,5 % pentru sarea anhidră, nu mai puțin de 38 % și nu mai mult de 42 % pentru decahidrat, determinată în ambele cazuri după uscare la 105 °C timp de patru ore, urmată de aprindere la 550 °C timp de 30 de minute.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 9,9 și nu mai mult de 10,7.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Fluorură

               Nu mai mult de 10 mg/kg, exprimată ca fluor.

         E 450 (a) – (iv) Difosfat tetrapotasic

                  Descriere

               Cristale incolore sau pulbere albă extrem de higroscopică.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 95,0 % de K4P2O7.

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 42,0 % și nu mai mult de 43,7 %.

                  Pierdere la aprindere

               Nu mai mult de 2 % după uscare la 105 °C timp de patru ore, urmată de aprindere la 550 °C timp de 30 de minute.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 10,0 și nu mai mult de 10,7.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Fluorură (exprimată ca F)

               Nu mai mult de 10 mg/kg.

         E 450 (b) – (i) Trifosfat pentasodic

                  Descriere

               Granule sau pulbere albă, ușor higroscopică. Apare în stare anhidră sau ca hexahidrat.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 85,0 % de Na5P3O10 sau de Na5P3O10 · 6H2O, resturile fiind în principal alți fosfați de sodiu (E 450).

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 56,0 % și nu mai mult de 58,0 % pentru sarea anhidră.
               Nu mai puțin de 43,0 % și nu mai mult de 45,0 % pentru hexahidrat.

                  Pierdere la aprindere

               Nu mai mult de 0,5 % pentru sarea anhidră și nu mai mult de 23,5 % pentru hexahidrat, determinată în ambele cazuri după uscare la 105 °C timp de patru ore, urmată de aprindere la 550 °C timp de 30 de minute.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 9,3 și nu mai mult de 10,1.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Fluorură (exprimată ca F)

               Nu mai mult de 10 mg/kg.

         E 450 (b) – (ii) Trifosfat pentapotasic

                  Descriere

               Pulbere albă, extrem de higroscopică.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 85,0 % de K5P3O10, resturile fiind în principal alți fosfați de potasiu (E 450).

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 46,5 % și nu mai mult de 48,0 %.

                  Pierdere la aprindere

               Nu mai mult de 0,5 %, calculată pe conținutul de P2O5, după uscare la 105 °C timp de patru ore, urmată de aprindere la 550 °C timp de 30 de minute.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 9,3 și nu mai mult de 10,1.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Fluorură (exprimată ca F)

               Nu mai mult de 10 mg/kg.

         E 450 (c) – (i) Polifosfați sodici

                  Descriere chimică

               Amestecuri eterogene de săruri de sodiu și acizi polifosforici condensați liniar cu formula generală H(n + 2)PnO(3n + 1), unde n nu este mai mic decât 2.

                  Descriere

               Pulberi albe fine sau cristale sau particule sticloase incolore.

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 59,5 % și nu mai mult de 70,0 %, calculat pe bază de aprindere.

                  Pierdere la aprindere

               Nu mai mult de 0,5 %, după uscare la 105 °C timp de patru ore, urmată de aprindere la 550 °C timp de 30 de minute.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 3,6 și nu mai mult de 9,0.

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 %.

                  Fluorură

               Nu mai mult de 10 mg/kg, exprimată ca fluor.

                  Fosfați ciclici

               Nu mai mult de 8 %.

         E 450 (c) – (ii) Polifosfați potasici

                  Descriere chimică

               Amestecuri eterogene de săruri de potasiu și acizi polifosforici condensați liniar cu formula generală H(n + 2)PnO(3n + 1), unde n nu este mai mic decât 2.

                  Descriere

               Pulberi albe fine sau cristale sau particule sticloase incolore.

                  Conținut de P2O5

               Nu mai puțin de 53,5 % și nu mai mult de 61,5 %, calculat pe bază de aprindere.

                  Pierdere la aprindere

               Nu mai mult de 2 %, după uscare la 105 °C timp de patru ore, urmată de aprindere la 550 °C timp de 30 de minute.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai mult de 7,8 (2).

                  Materie insolubilă în apă

               Nu mai mult de 0,2 % (2).

                  Fluorură

               Nu mai mult de 10 mg/kg, exprimată ca fluor.

                  Fosfați ciclici

               Nu mai mult de 8 %.

         E 460 – Celuloză microcristalină

                  Descriere chimică

               Celuloza microcristalină este celuloză purificată, parțial depolimerizată, preparată prin hidroliză acidă a alfa-celulozei obținute direct din materialul fibros al plantelor. Are o greutate moleculară de circa 36 000.

                  Descriere

               Pulbere fină albă sau aproape albă, inodoră.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 5 %, determinată prin uscare la greutate constantă la 105 °C.

                  pH

               Se agită aproximativ 5 g cu 40 ml de apă fără dioxid de carbon timp de 20 de minute și se centrifughează. Valoarea pH-ului lichidului rămas în partea superioară este între 5,5 și 7.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,1 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Substanțe solubile în apă

               Nu mai mult de 0,16 %.

                  Materie extractibilă cu dietileter

               Nu mai mult de 200 mg/kg.

                  Clorură

               Nu mai mult de 350 mg/kg, exprimată ca Cl.

                  Sulfat

               Nu mai mult de 600 mg/kg, exprimat ca SO4.

         E 461 – Metilceluloză

                  Descriere chimică

               Metilceluloza este celuloză obținută direct din material fibros de plantă și parțial eterizată cu grupări metilice.

                  Descriere

               Pulbere granulară sau fibroasă albă, ușor gălbuie sau gri, ușor higroscopică, inodoră și fără gust.

                  Formulă chimică

               Polimerii conțin unități substituite de anhidroglucoză cu următoarea formulă generală:
               C6H7O2(OR1) (OR2) (OR3), unde:
               R1, R2, R3 pot fi oricare dintre următoarele:

                           —

                           H;

                           —

                           CH3 sau

                           —

                           CH2 CH2 OH.

                  Greutate moleculară

               De la circa 20 000 la 380 000.

                  Conținut de grupări substituite

               Nu mai puțin de 25 % și nu mai mult de 33 % din grupările metoxil (-OCH3). Nu mai mult de 5 % din grupările hidroxietoxil (-OCH2CH2OH).

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 10 %, determinată prin uscare la greutate constantă la 105 °C.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 1,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 5 și nu mai mult de 8.

         E 463 – Hidroxipropilceluloză

                  Descriere chimică

               Hidroxipropilceluloza este celuloză obținută direct din material fibros de plantă și parțial eterizată cu grupări hidroxipropilice.

                  Descriere

               Pulbere granulară sau fibroasă albă, ușor gălbuie sau gri, ușor higroscopică, inodoră și fără gust.

                  Formulă chimică

               Polimerii conțin unități substituite de anhidroglucoză cu următoarea formulă generală:
               C6H7O2(OR1) (OR2) (OR3), unde:
               R1, R2, R3 pot fi oricare dintre următoarele:

                           —

                           H;

                           —

                           CH2CHOHCH3;

                           —

                           CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3;

                           —

                           CH2CHO [CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3.

                  Greutate moleculară

               De la circa 30 000 la 1 000 000.

                  Conținut de grupări substituite

               Nu mai mult de 80,5 % grupări de hidroxipropoxil (-OCH2CHOHCH3) pe bază fără materie volatilă, echivalentul a nu mai mult de 4,6 grupări de hidroxipropil pe unitate de anhidroglucoză.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 5,0 și nu mai mult de 8,0.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 10 %, determinată prin uscare la greutate constantă la 105 °C .

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 464 – Hidroxipropilmetilceluloză

                  Descriere chimică

               Hidroxipropilmetilceluloza este celuloză obținută direct din material fibros de plantă și parțial eterizată cu grupări metilice și conținând într-o măsură redusă hidroxipropil de substituire.

                  Descriere

               Pulbere granulară sau fibroasă albă, ușor gălbuie sau gri, ușor higroscopică, inodoră și fără gust.

                  Formulă chimică

               Polimerii conțin unități substituite de anhidroglucoză cu următoarea formulă generală:
               C6H7O2(OR1) (OR2) (OR3), unde:
               R1, R2, R3 pot fi oricare dintre următoarele:

                           —

                           H;

                           —

                           CH3;

                           —

                           CH2CHOHCH3;

                           —

                           CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3;

                           —

                           CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3.

                  Greutate moleculară

               De la circa 13 000 la 200 000.

                  Conținut de grupări substituite

               Nu mai puțin de 19 % și nu mai mult de 30 % din grupările metoxil (-OCH3) și nu mai puțin de 3 % și nu mai mult de 12 % din grupările hidroxipropoxil (-OCH2CHOHCH3), pe o bază fără substanțe volatile.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 5,0 și nu mai mult de 8,0.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 10 %, determinată prin uscare la greutate constantă la 105 °C.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 1,5 % pentru produse cu vâscozități mai mari de 50 cP și nu mai mult de 3,0 % pentru produse cu vâscozități de 50 cP sau mai puțin, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 465 – Etilmetilceluloză

                  Descriere chimică

               Etilmetilceluloza este celuloză obținută direct din material fibros de plantă și parțial eterizată cu grupări metilice și etilice.

                  Descriere

               Pulbere granulară sau fibroasă albă, ușor gălbuie sau gri, ușor higroscopică, inodoră și fără gust.

                  Formulă chimică

               Polimerii conțin unități substituite de anhidroglucoză cu următoarea formulă generală:
               C6H7O2(OR1) (OR2) (OR3), unde:
               R1, R2, R3 pot fi oricare dintre următoarele:

                           —

                           H;

                           —

                           CH3;

                           —

                           CH2CH3.

                  Greutate moleculară

               De la circa 30 000 la 40 000.

                  Conținut de grupări substituite

               Nu mai puțin de 14,5 % și nu mai mult de 19,0 % de grupări etoxil (-OC2H5) și nu mai puțin de 3,5 % și nu mai mult de 6,5 % de grupări metoxil (-OCH3), pe o bază fără substanțe volatile.

                  Materie volatilă

               Formă fibroasă: nu mai mult de 15 %. Formă de pulbere: nu mai mult de 10 %. Determinată prin uscare la greutate constantă la 105 °C în ambele cazuri.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,6 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 5 și nu mai mult de 8.

         E 466 – Carboximetilceluloză

                  Descriere chimică

               Carboximetilceluloza este sarea de sodiu parțială a unui eter carboximetilic de celuloză, celuloza fiind obținută direct din material fibros de plantă.

                  Descriere

               Pulbere granulară sau fibroasă albă, ușor gălbuie sau gri, ușor higroscopică, inodoră și fără gust.

                  Formulă chimică

               Polimerii conțin unități substituite de anhidroglucoză cu următoarea formulă generală:
               C6H7O2(OR1) (OR2) (OR3), unde:
               R1, R2, R3 pot fi oricare dintre următoarele:

                           —

                           H;

                           —

                           CH2COONa;

                           —

                           CH2COOH.

                  Greutate moleculară

               De la circa 17 000 la 1 500 000.

                  Conținut

               Nu mai puțin de 99,5 % de carboximetilceluloză, calculată pe o bază fără substanțe volatile.

                  Clorură de sodiu și glicolat de sodiu

               Nu mai mult de 0,5 % per total și nu mai mult de 0,4 % de glicolat de sodiu.

                  Grad de substituire

               Nu mai puțin de 0,2 și nu mai mult de 1,0 grupări carboximetilice (-CH2COOH) per unitate de anhidroglucoză.

                  Sodiu

               Nu mai mult de 9,7 %, pe o bază fără substanțe volatile.

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 12 %, determinată prin uscare la greutate constantă la 105 °C.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 6 și nu mai mult de 8,5.

         E 470 – Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași

                  Descriere chimică

               Săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași care se întâlnesc în uleiurile și grăsimile alimentare, aceste săruri fiind obținute fie din grăsimi comestibile, fie din acizi grași alimentari distilați.

                  Descriere

               Pulberi ușoare, fulgi sau semisolide de culoare alb sau crem.

                  Materie nesaponificabilă

               Nu mai mult de 2 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimat ca acid oleic.

                  Total de glicerol (combinat și liber)

               Nu mai mult de 10 %.

                  Alcali liberi

               Nu mai mult de 0,1 %, exprimați ca NaOH.

                  Materie insolubilă în alcool

               Nu mai mult de 0,2 % (doar pentru sărurile de sodiu și potasiu).

                  Materie volatilă

               Nu mai mult de 3 %.

                  Conținut de sodiu, potasiu sau calciu

               Sodiu
               Nu mai puțin de 9,0 % și nu mai mult de 14,0 %, exprimat ca Na2O.
               Potasiu
               Nu mai puțin de 13,0 % și nu mai mult de 21,5 %, exprimat ca K2O.
               Calciu
               Nu mai puțin de 8,5 % și nu mai mult de 13,0 %, exprimat ca CaO.

         E 471 – Mono- și digliceride ale acizilor grași

                  Descriere chimică

               Mono- și digliceridele acizilor grași constau în amestecuri de glicerol mono-, di- și triesteri ai acizilor grași care sunt întâlniți în grăsimile alimentare. Acestea pot conține cantități reduse de acizi grași liberi și de glicerol.

                  Descriere

               Produsul variază de la un lichid uleios galben pal până la maro pal și până la un material solid ceros alb sau ușor pal. Materialele solide pot fi sub formă de fulgi, pulberi sau boabe mici.

                  Conținut de mono- și diesteri

               Nu mai puțin de 70 %.

                  Acizi liberi grași

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 7 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 16 % și nu mai mult de 33 %.

                  Poligliceroli

               Nu mai mult de 4 % diglicerol și nu mai mult de 1 % poligliceroli de grad superior, ambii pe baza conținutului total de glicerol.

                  Apă

               Nu mai mult de 2 % (Karl Fischer).

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Notă: Aceste criterii se bazează pe produsul fără E 470.

         E 472 (a) – Esteri acetici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași

                  Descriere chimică

               Esteri ai glicerolului cu acidul acetic și cu acizi grași întâlniți în grăsimile alimentare. Aceștia pot conține cantități reduse de glicerol liber, acizi grași liberi, acid acetic liber și gliceride libere.

                  Descriere

               Lichide mobile curate până la solide, de culoare de la alb la galben pal.

                  Conținut total de acid acetic

               Nu mai puțin de 9 % și nu mai mult de 32 %.

                  Acizi grași liberi (și acid acetic)

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 2 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 14 % și nu mai mult de 31 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 472 (b) – Esteri lactici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași

                  Descriere chimică

               Esteri ai glicerolului cu acidul lactic și cu acizi grași întâlniți în grăsimile alimentare. Aceștia pot conține cantități reduse de glicerol liber, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere.

                  Descriere

               Solide ceroase de la moale până la tare.

                  Conținut total de acid lactic

               Nu mai puțin de 13 % și nu mai mult de 45 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 2 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 13 % și nu mai mult de 30 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Notă: Aceste criterii se bazează pe produsul fără E 470.

         E 472 (c) – Esteri citrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași

                  Descriere chimică

               Esteri ai glicerolului cu acidul citric și acizi grași întâlniți în uleiuri și grăsimi alimentare. Aceștia pot conține cantități reduse de glicerol liber, acizi grași liberi, acid citric liber și gliceride libere. Aceștia pot fi neutralizați parțial sau integral cu hidroxid de sodiu sau cu hidroxid de potasiu.

                  Descriere

               De la lichide la solide ceroase sau semisolide, de la gălbui la maro deschis.

                  Conținut total de acid citric

               Nu mai puțin de 13 % și nu mai mult de 50 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 2 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 11 % și nu mai mult de 29 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 % pentru produsele care nu sunt neutralizate și nu mai mult de 10,0 % pentru produsele neutralizate parțial sau integral, determinată la 800 ± 25 °C.

                  pH-ul unei soluții de 1 %

               Nu mai puțin de 3 și nu mai mult de 7,3.

         E 472 (d) – Esteri tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași

                  Descriere chimică

               Esteri ai glicerolului cu acidul tartric (E 334) și cu acizi grași întâlniți în grăsimile alimentare. Aceștia pot conține cantități reduse de glicerol liber, acizi grași liberi, acid tartric liber și gliceride libere.

                  Descriere

               De la lichide lipicioase vâscoase gălbui până la materiale ceroase dure galbene.

                  Conținut total de acid tartric

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 50 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 2 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 12 % și nu mai mult de 29 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 472 (e) – Esteri mono și diacetil-tartrici ai mono- și digliceridelor cu acizi grași

                  Descriere chimică

               Esteri ai glicerolului cu acizii mono- și diacetil tartrici (obținuți din acidul tartric E 334) și cu acizi grași întâlniți în grăsimile alimentare. Aceștia pot conține cantități reduse de glicerol liber, acizi grași liberi, acizi tartric și acetic liberi și combinațiile acestora și gliceride libere.

                  Descriere

               De la lichide lipicioase vâscoase de consistența grăsimii până la materiale ceroase galbene care admit hidroliza în aer fierbinte pentru a elibera acid acetic.

                  Conținut total de acid tartric

               Nu mai puțin de 10 % și nu mai mult de 40 %.

                  Conținut total de acid acetic

               Nu mai puțin de 8 % și nu mai mult de 32 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 2 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 11 % și nu mai mult de 28 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 472 (f) – Esteri acetici și tartrici combinați ai mono- și digliceridelor cu acizi grași

                  Descriere chimică

               Esteri ai glicerolului cu acizii acetic și tartric (E 334) și cu acizi grași întâlniți în grăsimile alimentare. Aceștia pot conține cantități reduse de glicerol liber, acizi grași liberi, acizi tartric și acetic liberi și gliceride libere.

                  Descriere

               De la lichide clare mobile până la solide, de culoare de la alb la galben pal.

                  Conținut total de acid acetic

               Nu mai puțin de 10 % și nu mai mult de 20 %.

                  Conținut total de acid tartric

               Nu mai puțin de 20 % și nu mai mult de 40 %.

                  Conținut de acid acetic liber

               Nu mai puțin de 5,5 % și nu mai mult de 8,5 %.

                  Conținut de acid tartric liber

               Nu mai mult de 1 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimați ca acid oleic.

                  Glicerol liber

               Nu mai mult de 2 %.

                  Total de glicerol

               Nu mai puțin de 12 % și nu mai mult de 27 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

         E 473 – Sucroesteri ai acizilor grași

                  Descriere chimică

               În esență, mono- și diesterii zaharozei cu acizii grași întâlniți în grăsimile alimentare. Aceștia pot fi preparați din zaharoză și din metil-esterii și etil-esterii acizilor grași alimentari sau prin extracție din zaharogliceride. Nu trebuie folosiți solvenți organici la prepararea lor, alții decât dimetilformamida, acetatul de etil și izopropanolul.

                  Descriere

               Solide ușoare, gelatine sau pulberi de la alb la alb-gri.

                  Conținut total de ester de zaharoză cu acizi grași

               Nu mai puțin de 80 %.

                  Conținut total de gliceride

               Nu mai mult de 20 %.

                  Conținut de zaharoză liberă

               Nu mai mult de 5 %.

                  Conținut de acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimat ca acid oleic.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 2 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Conținut de dimetilformamidă

               Nu mai mult de 1 mg/kg.

                  Conținut de metanol

               Nu mai mult de 10 mg/kg.

                  Conținut total de acetat de etil și izopropanol

               Nu mai mult de 350 mg/kg, singur sau în combinație.

                  Notă: Aceste criterii se bazează pe produsul fără E 470.

         E 474 – Zaharogliceride

                  Descriere chimică

               Zaharogliceridele sunt produse prin reacționarea zaharozei cu o grăsime comestibilă sau cu un ulei comestibil, pentru a produce un amestec de mono- și diesteri esențiali ai zaharozei și acizilor grași, împreună cu mono-, di- și trigliceridele din acea grăsime sau din acel ulei. Nu trebuie folosiți solvenți organici la prepararea lor alții decât dimetilformamida, acetatul de etil și izopropanolul.

                  Descriere

               Solide ușoare, gelatine sau pulberi de la alb la alb-gri.

                  Conținut total de esteri de zaharoză cu acizi grași

               Nu mai puțin de 40 % și nu mai mult de 60 %.

                  Conținut total de gliceridă

               Nu mai puțin de 40 % și nu mai mult de 60 %.

                  Conținut de zaharoză liberă

               Nu mai mult de 5 %.

                  Conținut de acizi grași liberi

               Nu mai mult de 3 %, estimat ca acid oleic.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 2 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Conținut de dimetilformamidă

               Nu mai mult de 1 mg/kg.

                  Conținut de metanol

               Nu mai mult de 10 mg/kg.

                  Conținut total de acetat de etil și izopropanol

               Nu mai mult de 350 mg/kg, singur sau în combinație.

                  Notă: Aceste criterii se bazează pe produsul fără E 470.

         E 475 – Esteri de poliglicerol ai acizilor grași

                  Descriere chimică

               Esterii de poliglicerol ai acizilor grași sunt produși prin esterificarea poliglicerolului cu o grăsime comestibilă sau cu acizi grași întâlniți în grăsimile alimentare. Poliglicerolul se află predominant sub formă de di-, tri- și tetraglicerol și conține nu mai mult de 10 % din poliglicerolii de grad egal sau mai mare decât heptaglicerolul.

                  Descriere

               Lichide sau semisolide galbene sau maro deschis.

                  Conținut total de esteri de acizi grași

               Nu mai puțin de 90 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 6 %, estimat ca acid oleic.

                  Total de glicerol și de poliglicerol

               Nu mai puțin de 18 % și nu mai mult de 60 %.

                  Glicerol și poliglicerol liberi

               Nu mai mult de 7 %.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Notă: Aceste criterii se bazează pe produsul fără E 470.

         E 477 – Esteri de propan-1,2-diol ai acizilor grași

                  Descriere chimică

               Constau în principal din amestecuri de propan-1,2-diol mono- și diesteri ai acizilor grași întâlniți în grăsimile alimentare. Componența alcoolului este exclusiv propan-1,2-diol împreună cu dimeri și urme de trimeri. Lipsesc acizii alții decât acizii grași alimentari.

                  Descriere

               Fulgi albi ceroși, boabe sau solide.

                  Conținut total de esteri de acizi grași

               Nu mai puțin de 85 %.

                  Propan-1,2-diol liber

               Nu mai mult de 5 %.

                  Dimeri și trimeri ai propan-1,2-diolului

               Nu mai mult de 0,4 %.

                  Acizi grași liberi

               Nu mai mult de 6 %, estimați ca acid oleic.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

                  Total de propan-1,2-diol

               Nu mai puțin de 11 % și nu mai mult de 31 %.

                  Notă: Aceste criterii se bazează pe produsul fără E 470.

         E 481 – Stearoil-2-lactilat de sodiu

                  Descriere chimică

               Un amestec de săruri de sodiu ale acizilor stearoil lactilici și cantități reduse de săruri de sodiu ale altor acizi asemănători, produși prin intermediul reacției acidului stearic și acidului lactic. Pot fi prezenți și alți acizi grași alimentari, liberi sau esterizați, datorită prezenței lor în acidul stearic folosit.

                  Descriere

               Pulbere crem sau solid sfărâmicios, cu un miros caracteristic.

                  Conținut de sodiu

               Nu mai puțin de 2,5 % și nu mai mult de 5 %.

                  Indice ester

               Nu mai puțin de 90 și nu mai mult de 190 mg KOH/g.

                  Total de acid lactic (liber și combinat)

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 %.

                  Indice acid

               Nu mai puțin de 60 și nu mai mult de 130 mg KOH/g.

         E 482 - Stearoil-2-lactilat de calciu

                  Descriere chimică

               Un amestec de săruri de calciu ale acizilor stearoil lactilici și cantități reduse de săruri de calciu ale altor acizi asemănători, produși prin intermediul reacției acidului stearic și acidului lactic. Pot fi prezenți și alți acizi grași alimentari, liberi sau esterizați, datorită prezenței lor în acidul stearic folosit.

                  Descriere

               Pulbere albă sau ușor gălbuie sau solid sfărâmicios, cu un miros caracteristic.

                  Conținut de calciu

               Nu mai puțin de 1,0 % și nu mai mult de 5,2 %.

                  Indice ester

               Nu mai puțin de 125 și nu mai mult de 190 mg KOH/g.

                  Total de acid lactic (liber și combinat)

               Nu mai puțin de 15 % și nu mai mult de 40 %.

                  Indice acid

               Nu mai puțin de 50 și nu mai mult de 130 mg KOH/g.

         E 483 – Tartrat de stearil

                  Descriere chimică

               Tartratul de stearil este produs prin esterificarea acidului tartric (E 334) cu alcool de stearil. Constă în cea mai mare parte în diesteri, cu cantități reduse de monoester, acid tartric și alcool de stearil. Pot fi prezenți și alți esteri datorită prezenței în alcoolul de stearil folosit a unor alcooli derivați din acizii grași alimentari alții decât acidul stearic.

                  Descriere

               Solid unsuros (la 25 °C), de culoare crem.

                  Conținut total de ester

               Nu mai puțin de 90 %.

                  Conținut total de acid tartric

               Nu mai puțin de 18 % și nu mai mult de 35 %.

                  Materie nesaponificabilă

               Nu mai puțin de 77 % și nu mai mult de 83 %.

                  Temperatura de topire

               De la 67 la 77 °C.

                  Indice ester

               Nu mai puțin de 163 și nu mai mult de 180 mg KOH/g.

                  Indice iod

               Nu mai mult de 4 (Wijs).

                  Indice acid

               Nu mai mult de 6 mg KOH/g.

                  Cenușă sulfatată

               Nu mai mult de 0,5 %, determinată la 800 ± 25 °C.

      (1)  JO L 223, 14.8.1978, p. 30.

      (2)  Pentru determinarea acestuia, este necesară o metodă specială de analiză.


title: Directiva 2005/18/CE a Comisiei din 2 martie 2005 de modificare a Directivei 2001/32/CE privind anumite zone protejate, expuse la anumite pericole fitosanitare în Comunitate

text:
Anunţ juridic important

|

32005L0018

Official Journal L 057 , 03/03/2005 P. 0025 - 0027 Official Journal L 275 , 06/10/2006 P. 0208 - 0210

		20050302Directiva 2005/18/CE a Comisieidin 2 martie 2005de modificare a Directivei 2001/32/CE privind anumite zone protejate, expuse la anumite pericole fitosanitare în ComunitateCOMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,având în vedere Directiva 2000/29/CE a Consiliului din 8 mai 2000 privind măsurile de protecție împotriva introducerii în Comunitate a unor organisme dăunătoare plantelor sau produselor vegetale și împotriva răspândirii lor în Comunitate [1], în special articolul 2 alineatul (1) litera (h) primul paragraf,având în vedere cererile formulate de Republica Cehă, Danemarca, Estonia, Grecia, Irlanda, Italia, Suedia și Regatul Unit,întrucât:(1) Din informațiile furnizate de Republica Cehă, Danemarca, Grecia (în ceea ce privește Creta și Lesbos), Irlanda, Suedia și Regatul Unit (inclusiv Insulele Anglo-Normande, dar nu și Insula Man), rezultă că Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr. nu este prezentă pe teritoriul acestor țări. Prin urmare, aceste țări ar trebui să fie recunoscute ca zone protejate în ceea ce privește Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr.(2) Din informațiile furnizate de Danemarca, pe baza studiilor actualizate, rezultă că această țară nu ar mai trebui recunoscută ca zonă protejată, în ceea ce privește virusul rizomaniei, având în vedere că prezența acestui dăunător a fost stabilită în Danemarca.(3) Din informațiile furnizate de Estonia pe baza studiilor actualizate, rezultă că Erwinia amylovora (Burr.) Winsl. et al. nu este prezent pe teritoriul Estoniei. Prin urmare, Estonia ar trebui recunoscută temporar ca zonă protejată în ceea ce privește acest organism.(4) Din informațiile furnizate de Regatul Unit pe baza studiilor actualizate cu privire la prezența Dendroctonus micans Kugelan, rezultă că prezența acestui dăunător a fost stabilită în anumite părți ale Regatului Unit, dar nu și în Irlanda de Nord și nici în insulele Man sau Jersey. Prin urmare, zona protejată ar trebui să fie modificată și limitată la Irlanda de Nord, insulele Man și Jersey.(5) Din informațiile furnizate de Italia pe baza studiilor actualizate și a informațiilor suplimentare colectate de Oficiul Alimentar și Veterinar în timpul unei misiuni în Italia în mai 2004, rezultă că prezența Citrus tristeza virus (CTV) a fost stabilită în această țară. Prin urmare, Italia nu ar mai trebui recunoscută ca zonă protejată în ceea ce privește Citrus tristeza virus (CTV).(6) Din informațiile comunicate de Suedia, rezultă că anumite denumiri de comitate din Suedia, recunoscute ca zone protejate în ceea ce privește Leptinotarsa decemlineata Say trebuie să facă obiectul unei corectări tipografice.(7) Prin urmare, Directiva 2001/32/CE [2] ar trebui modificată în consecință.(8) Măsurile prevăzute de prezenta directivă sunt conforme cu avizul Comitetului permanent fitosanitar,ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:Articolul 1Directiva 2001/32/CE se modifică după cum urmează:1. Următorul paragraf se adaugă la sfârșitul articolului 1:"la litera (b) punctul 2 din anexă, zona menționată din Estonia este recunoscută până la 31 martie 2007."2. Anexa se modifică în conformitate cu anexa la prezenta directivă.Articolul 2(1) Statele membre adoptă și publică până la 14 mai 2005 actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive. Acestea aplică dispozițiile în cauză de la 15 mai 2005.Atunci când statele membre adoptă aceste dispoziții, ele conțin o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o asemenea trimitere la data publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.(2) Comisiei îi sunt comunicate de către statele membre textele principalelor dispoziții de drept intern pe care le adoptă în domeniul reglementat de prezenta directivă.Articolul 3Prezenta directivă intră în vigoare în a treia zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.Articolul 4Prezenta directivă se adresează statelor membre.Adoptată la Bruxelles, 2 martie 2005.Pentru ComisieMarkos KyprianouMembru al Comisiei[1] JO L 169, 10.7.2000, p. 1. Directivă astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 2004/102/CE a Comisiei (JO L 309, 6.10.2004, p. 9).[2] JO L 127, 9.5.2001, p. 38. Directivă astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 2004/32/CE (JO L 85, 23.3.2004, p. 24).--------------------------------------------------20050302ANEXĂAnexa la Directiva 2001/32/CE se modifică după cum urmează:1. la litera (a):(i) la punctul 4, textul coloanei din dreapta se înlocuiește cu următorul text:"Grecia, Irlanda, Regatul Unit (Irlanda de Nord, Insula Man și Insula Jersey)";(ii) la punctul 13, "Blekroge, Gotlands" din coloana din dreapta se înlocuiesc cu "Blekinge, Gotland".2. la litera (b) punctul 2, se adaugă "Estonia" înainte de "Franța (Corsica)".3. la litera (c), se inserează următorul punct înainte de punctul 1:"01.Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr | Republica Cehă, Danemarca, Grecia (Creta și Lesbos), Irlanda, Suedia și Regatul Unit (fără Insula Man)" |4. la litera (d):(i) la punctul 1, se elimină "Danemarca";(ii) la punctul 3, se elimină "Italia".--------------------------------------------------


title: Directiva 97/77/CE a Consiliului din 16 decembrie 1997 de modificare a Directivelor 93/23/CEE, 93/24/CEE și 93/25/CEE privind anchetele statistice care trebuie realizate privind producția de porcine, bovine, ovine și caprine

text:
               03/Volumul 23

               RO

               Jurnalul Ofícial al Uniunii Europene

               141

         31997L0077

               L 010/28

               JURNALUL OFÍCIAL AL UNIUNII EUROPENE

      DIRECTIVA 97/77/CE A CONSILIULUI

   din 16 decembrie 1997
   de modificare a Directivelor 93/23/CEE, 93/24/CEE și 93/25/CEE privind anchetele statistice care trebuie realizate privind producția de porcine, bovine, ovine și caprine
   CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
   având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, în special articolul 43,
   având în vedere propunerea Comisiei (1),
   având în vedere avizul Parlamentului European (2),
   întrucât, în scopul asigurării gestionării corespunzătoare a politicii agricole comune, în special când sunt implicate piețele cărnii de porc, de vită și vițel și ovină și caprină, Comisia solicită date periodice despre tendințele privind efectivele de animale și producția de carne de porc, vită și vițel și ovine și caprine;
   întrucât Directiva 93/23/CEE a Consiliului din 1 iunie 1993 privind anchetele statistice care trebuie efectuate în domeniul producției de porcine (3), Directiva 93/24/CEE a Consiliului din 1 iunie 1993 privind anchetele statistice care trebuie efectuate în domeniul producției de bovine (4) și Directiva 93/25/CEE a Consiliului din 1 iunie 1993 privind anchetele statistice care trebuie efectuate în domeniul producției de ovine și caprine (5) reglementează frecvența anchetelor statistice care trebuie realizate privind producția de porcine, bovine și ovine și caprine;
   întrucât perioadele de referință trebuie adaptate în scopul unei mai bune utilizări a resurselor disponibile pentru anchetele statistice agricole;
   întrucât trebuie redusă sarcina exploatațiilor agricole în legătură cu realizarea anchetelor statistice;
   întrucât diferitele anchete statistice în sectorul agricol trebuie sincronizate pe cât posibil;
   întrucât, în unele state membre, efectivele diferite de animale reprezintă o parte relativ minoră din totalul efectivelor de animale din Comunitate; întrucât, astfel, acestor state membre le pot fi acordate unele derogări,
   ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:
   Articolul 1
   Directiva 93/23/CEE se modifică după cum urmează:

               1.

               În articolul 1:

                           (a)

                           al doilea paragraf din alineatul (2) se înlocuiește cu următorul:
                           „Statele membre ale căror efective de porcine sunt mai mici de 3 milioane de capete pot fi autorizate să realizeze ancheta o dată pe an în aprilie, mai/iunie, august sau noiembrie/decembrie. Dacă decid să realizeze ancheta în aprilie, mai/iunie sau august, înaintează Comisiei o estimare a efectivelor de porcine în una din primele zile ale lunii decembrie a anului de referință.”;

                           (b)

                           se adaugă alineatele (4) și (5) după cum urmează:
                           „(4)   Comisia poate autoriza statele membre, la cererea acestora, să realizeze doar două anchete pe an, la un interval de șase luni în mai/iunie și noiembrie/decembrie. Această autorizație poate fi acordată doar cu condiția ca statele membre să aplice metode adecvate, care garantează calitatea previziunilor prevăzute în articolul 12. Documentația metodologică adecvată trebuie prezentată de statele membre atunci când prezintă cererea respectivă.
                           (5)   Statelor membre care întreprind mai mult de trei anchete pe an li se permite o variație de până la trei zile la două dintre datele pe care le fixează pentru anchete, prevăzute în alineatul (4).”

               2.

               La articolul 5 se adaugă următoarele alineate:
               „(3)   Statele membre autorizate să realizeze doar două anchete pe an informează Comisia despre rezultatele provizorii ale anchetelor, incluzând estimări suplimentare înainte de:

                           —

                           15 august a aceluiași an pentru ancheta din mai/iunie;

                           —

                           15 februarie a anului următor pentru ancheta din noiembrie/decembrie.

                     Statele membre a căror populație porcină este mai mică de 3 milioane de capete și care au fost autorizate să realizeze doar o anchetă pe an și care nu o realizează în noiembrie/decembrie, informează Comisia despre estimarea pe decembrie până la 15 februarie a anului următor.
               (4)   Statele membre autorizate să realizeze doar două anchete pe an informează Comisia despre rezultatele anchetelor, incluzând estimări suplimentare, așa cum sunt definite în articolul 4 alineatul (2), înainte de:

                           —

                           15 septembrie a aceluiași an pentru ancheta din mai/iunie;

                           —

                           1 aprilie a anului următor pentru ancheta din noiembrie/decembrie.”

               3.

               La articolul 6:

                           (a)

                           în alineatul (1) termenul „decembrie” se înlocuiește cu termenii „decembrie sau noiembrie/decembrie”;

                           (b)

                           în alineatul (2) termenul „aprilie” se înlocuiește cu termenul „aprilie sau mai/iunie”.

               4.

               La articolul 8 alineatul (1) termenul „decembrie” se înlocuiește cu termenul „noiembrie/decembrie”.

         Articolul 2
   Directiva 93/24/CEE se modifică după cum urmează:

               1.

               La articolul 1:

                           (a)

                           alineatul (1) se înlocuiește cu următorul:
                           „(1)   Statele membre realizează anchete statistice ale efectivelor de bovine de pe teritoriul lor în fiecare an cu referire la o zi din luna mai/iunie și cu referire la o zi din luna noiembrie/decembrie.
                           Statele membre pot fi autorizate să înlocuiască ancheta din mai/iunie printr-o anchetă în aprilie, dacă înaintează Comisiei, înainte de 30 septembrie a aceluiași an, o estimare a efectivelor de bovine pentru una din primele zile ale lui iunie.”

                           (b)

                           în alineatul (2) primul paragraf se înlocuiește cu următorul:
                           „(2)   Statele membre, la cererea acestora, pot fi autorizate să realizeze anchetele din mai/iunie sau noiembrie/decembrie în regiunile selectate, cu condiția ca aceste verificări să acopere cel puțin 70 % din efectivul de bovine.”

               2.

               În articolul 5 alineatul (1) a doua liniuță și alineatul (2) a doua liniuță termenul „decembrie” se înlocuiește cu termenul „noiembrie/decembrie”.

               3.

               În articolul 6 alineatul (1) termenul „decembrie” se înlocuiește cu termenul „noiembrie/decembrie”.

               4.

               În articolul 8 alineatul (1) termenul „decembrie” se înlocuiește cu termenul „noiembrie/decembrie”.

         Articolul 3
   Directiva 93/25/CEE se modifică după cum urmează:

               1.

               În articolul 1:

                           (a)

                           alineatul (1) se înlocuiește cu următorul:
                           „(1)   Statele membre realizează în fiecare an o anchetă statistică a efectivelor de ovine cu referire la o zi din noiembrie/decembrie.”

                           (b)

                           în alineatul (2) litera (a) cuvintele „la una din primele zile din decembrie” se înlocuiesc cu termenul „la o zi din noiembrie/decembrie”.

               2.

               Articolul 6 alineatul (2) se înlocuiește cu următorul:
               „(2)   Prin derogare de la articolele 1 și 5, Belgia, Danemarca, Germania și Țările de Jos sunt autorizate să estimeze efectivele de ovine și caprine, iar Regatul Unit efectivele de caprine deținute în noiembrie/decembrie, pe baza efectivelor de animale înregistrate în cursul recensământului anual al efectivelor de animale sau al anchetei structurale în agricultură pe care o întreprind în același an. Ele înaintează Comisiei rezultatele provizorii menționate în articolul 5 alineatul (1) înainte de 1 martie iar rezultatele menționate în articolul 5 alineatul (2) înainte de 1 aprilie a anului următor anului de referință.”

               3.

               Articolul 9 se înlocuiește cu următorul:
               „Articolul 9
               Prin derogare de la articolul 8:

                           (a)

                           Belgia, Germania și Țările de Jos sunt autorizate să notifice numărul ovinelor pe «région/gewest», «Länder» sau «provincie» în cazul efectivelor de animale acoperite de recensământul efectivelor de animale sau ancheta structurală în agricultură realizată în primele șase luni ale anului de referință, înainte de 15 octombrie a anului respectiv;

                           (b)

                           statele membre menționate în articolul 1 alineatul (2) litera (b) sunt scutite de notificarea defalcării pe regiuni a efectivului de caprine.”

               4.

               Articolul 12 se înlocuiește cu următorul:
               „Articolul 12
               Prin derogare de la articolul 11, Belgia, Danemarca, Germania și Țările de Jos sunt autorizate să notifice datele cu privire la structura efectivelor de ovine și caprine, iar Regatul Unit pe acelea privind efectivele de caprine acoperite de recensământul efectivelor de animale sau ancheta structurală în agricultură realizată în anul de referință, înainte de 15 mai a anului următor.”

         Articolul 4
   (1)   Statele membre iau măsurile necesare pentru intrarea în vigoare a actelor cu putere de lege și a actelor administrative pentru a se conforma dispozițiilor prezentei directive până la 31 decembrie 1998 cel târziu.
   Când statele membre adoptă aceste dispoziții, ele conțin o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o asemenea trimitere în momentul publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.
   (2)   Statele membre comunică Comisiei textul principalelor dispoziții de drept intern, pe care le adoptă în domeniul reglementat de prezenta directivă.
   Articolul 5
   Prezenta directivă întră în vigoare în a douăzecea zi de la publicarea în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.
   Articolul 6
   Prezenta directivă se adresează statelor membre.

      Adoptată la Bruxelles, 16 decembrie 1997.

            Pentru Consiliu

            Președintele

         F. BODEN

      (1)  JO C 288, 23.9.1997, p. 9.

      (2)  JO C 339, 10.11.1997.

      (3)  JO L 149, 21.6.1993, p. 1. Directivă modificată de Actul de aderare din 1994.

      (4)  JO L 149, 21.6.1993, p. 5. Directivă modificată de Actul de aderare din 1994.

      (5)  JO L 149, 21.6.1993, p. 10. Directivă modificată de Actul de aderare din 1994.


title: Directiva 2011/3/UE a Comisiei din 17 ianuarie 2011 de modificare a Directivei 2008/128/CE de stabilire a unor criterii de puritate specifice pentru coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare  Text cu relevanță pentru SEE

text:
               18.1.2011

               RO

               Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

               L 13/59

         DIRECTIVA 2011/3/UE A COMISIEI
   din 17 ianuarie 2011
   de modificare a Directivei 2008/128/CE de stabilire a unor criterii de puritate specifice pentru coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare
   (Text cu relevanță pentru SEE)
   COMISIA EUROPEANĂ,
   având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,
   având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (1), în special articolul 30 alineatul (5),
   după consultarea Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA),
   întrucât:

               (1)

               Directiva 2008/128/CE a Comisiei (2) stabilește criteriile de puritate specifice pentru coloranții destinați utilizării în produsele alimentare, acești coloranți fiind menționați în Directiva 94/36/CE a Parlamentului European și a Consiliului din 30 iunie 1994 privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare (3).

               (2)

               Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 prevede la articolul 30 alineatul (4) că specificațiile aditivilor alimentari menționați în alineatele (1)-(3) din articolul respectiv (care includ, de asemenea, aditivi autorizați în temeiul Directivei 94/36/CE) sunt adoptate, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 de instituire a unei proceduri comune de autorizare pentru aditivii alimentari, enzimele alimentare și aromele alimentare (4), în momentul introducerii acestor aditivi în anexe în conformitate cu dispozițiile alineatelor menționate.

               (3)

               Prin urmare, având în vedere că aceste liste nu au fost încă stabilite și pentru a asigura modificarea efectivă a anexelor la Directiva 94/36/CE în temeiul articolului 31 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, precum și faptul că aditivii astfel autorizați respectă condițiile de utilizare sigură, Directiva 2008/128/CE ar trebui modificată.

               (4)

               În avizul său din 30 ianuarie 2008 (5), Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (denumită în continuare „autoritatea”) a evaluat informațiile privind siguranța utilizării licopenului din toate sursele drept colorant alimentar. Sursele luate în considerare sunt următoarele: (a) E 160d licopen obținut prin extracția cu solvent din soiuri naturale de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cu îndepărtarea ulterioară a solventului, (b) licopen sintetic și (c) licopen obținut din Blakeslea trispora.

               (5)

               Legislația din prezent stabilește specificații numai pentru licopenul obținut din tomate și, prin urmare, aceasta trebuie modificată pentru a include celelalte două surse. De asemenea, specificațiile pentru licopenul extras din tomate trebuie actualizate. Diclormetanul nu trebuie enumerat în lista cu solvenții de extracție, deoarece, conform informațiilor primite de la părțile interesate, acesta nu mai este utilizat pentru extracția licopenului din tomate. Limita maximă pentru plumb trebuie micșorată din motive de siguranță, iar referirea la metale grele nu mai este relevantă, aceasta fiind prea generică. În plus, referirea la soiurile naturale trebuie actualizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003 al Parlamentului European și al Consiliului (6).

               (6)

               Conform anumitor informații, diclormetanul (clorura de metilen) este utilizat pentru producerea preparatelor de licopen pentru vânzare pe piață, menționate și în avizul autorității privind siguranța „Produselor de licopen dispersabile în apă rece obținut din Blakeslea trispora” din 4 decembrie 2008 (7). Produse similare sunt produse, de asemenea, din licopen sintetic, astfel cum se menționează în avizul autorității privind siguranța licopenului sintetic din 10 aprilie 2008 (8). Deoarece autoritatea a evaluat această utilizare specifică, este necesară autorizarea acestei utilizări la aceleași niveluri reziduale care au fost considerate în cursul evaluării.

               (7)

               Este necesar să se țină cont de specificațiile și tehnicile analitice pentru aditivi, astfel cum sunt menționate în Codex Alimentarius, întocmit de Comitetul mixt FAO/OMS de experți pentru aditivi alimentari (JECFA). În special, acolo unde este cazul, criteriile de puritate specifice trebuie adaptate pentru a reflecta limitele pentru fiecare dintre metalele grele de interes.

               (8)

               Prin urmare, Directiva 2008/128/CE ar trebui modificată în consecință.

               (9)

               Măsurile prevăzute în prezenta directivă sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală și nu au întâmpinat nicio opoziție din partea Parlamentului European sau a Consiliului,

         ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:
   Articolul 1
   Anexa I la Directiva 2008/128/CE se modifică în conformitate cu anexa la prezenta directivă.
   Articolul 2
   Transpunere
   (1)   Statele membre pun în aplicare actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive până la 1 septembrie 2011 cel târziu. Statele membre comunică de îndată Comisiei textele acestor acte. Atunci când statele membre adoptă aceste acte, ele conțin o trimitere la prezenta directivă sau sunt însoțite de o asemenea trimitere la data publicării lor oficiale. Statele membre stabilesc modalitatea de efectuare a acestei trimiteri.
   (2)   Comisiei îi sunt comunicate de către statele membre textele principalelor dispoziții de drept intern pe care le adoptă în domeniul reglementat de prezenta directivă.
   Articolul 3
   Prezenta directivă intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
   Articolul 4
   Prezenta directivă se adresează statelor membre.

      Adoptată la Bruxelles, 17 ianuarie 2011.

            Pentru Comisie

            Președintele

         José Manuel BARROSO

      (1)  JO L 354, 13.12.2008, p. 16.

      (2)  JO L 6, 10.1.2009, p. 20.

      (3)  JO L 237, 10.9.1994, p. 13.

      (4)  JO L 354, 31.12.2008, p. 1.

      (5)  Avizul științific al Grupului pentru aditivi alimentari, arome, adjuvanți tehnologici și materiale în contact cu produsele alimentare ca urmare a solicitării Comisiei Europene de a furniza un aviz științific privind siguranța utilizării: 1. licopenului obținut printr-un proces de fermentare cu Blakeslea trispora drept colorant alimentar în categoriile de produse alimentare și la nivelurile propuse de solicitant; 2. licopenului sintetic utilizat drept colorant alimentar în categoriile de produse alimentare enumerate în anexa III și anexa V partea 2 din Directiva 94/36/CE privind coloranții autorizați pentru utilizarea în produsele alimentare; 3. luând în considerare mai multe cereri referitoare la licopen aflate în curs de examinare, inclusiv reevaluarea licopenului din tomate în cadrul reevaluării sistematice a coloranților alimentari. The EFSA Journal (2008) 674, 1-66.

      (6)  JO L 268, 18.10.2003, p. 1.

      (7)  Avizul științific al Grupului pentru produse dietetice, nutriție și alergii la solicitarea Comisiei Europene de a efectua o evaluare suplimentară pentru „Produse de licopen dispersabile în apă rece din Blakeslea Trispora” ca ingredient în produsele alimentare în contextul Regulamentului (CE) nr. 258/97. The EFSA Journal (2008) 893, 1-15.

      (8)  Avizul științific al Grupului pentru produse dietetice, nutriție și alergii la solicitarea Comisiei Europene privind siguranța licopenului sintetic. The EFSA Journal (2008) 676, 1-25.

      ANEXĂ
      În anexa I la Directiva 2008/128/CE, rubrica referitoare la E 160d se înlocuiește cu următorul text:

         „E 160d LICOPEN

                     (i)
                           licopen sintetic

                        Sinonime

                     Licopen obținut prin sinteză chimică

                        Definiție

                     Licopenul sintetic este un amestec de izomeri geometrici de licopen și este produs prin condensarea Wittig a intermediarilor sintetici utilizați frecvent în producția altor carotenoide utilizate în produse alimentare. Licopenul sintetic constă predominant în licopen all-trans în amestec cu 5-cis-licopen și cantități minore de alți izomeri. Preparatele comerciale de licopen destinate utilizării în produse alimentare sunt formulate ca suspensii în uleiuri comestibile sau ca pulbere dispersabilă în apă sau solubilă în apă.

                     Nr. indicelui de culoare

                     75125

                     EINECS

                     207-949-1

                     Denumire chimică

                     Ψ,Ψ-caroten, all-trans-licopen, (all-E)-licopen, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaen

                     Formulă chimică

                     C40H56

                     Masă moleculară

                     536,85

                     Compoziție

                     Conține cel puțin 96 % licopeni totali (cel puțin 70 % licopen all-trans)
                     E1 cm
                        1 % la 465-475 nm în hexan (pentru 100 % licopen all-trans pur) este 3 450

                        Descriere

                     Pulbere cristalină de culoare roșie

                        Identificare

                     Spectrofotometrie

                     Absorbția maximă a soluției în hexan la aproximativ 470 nm

                     Testul pentru carotenoide

                     Culoarea soluției în acetonă a probei dispare după adăugări succesive de soluție de nitrit de sodiu 5 % și acid sulfuric 1N

                     Solubilitate

                     Insolubil în apă, ușor solubil în cloroform

                     Proprietățile soluției de 1 % în cloroform

                     Limpede, de culoare roșu-portocaliu intens

                        Puritate

                     Pierderi prin uscare

                     Cel mult 0,5 % (40 °C, 4 ore la 20 mm Hg)

                     Apo-12’-licopenal

                     Cel mult 0,15 %

                     Oxid de trifenil fosfină

                     Cel mult 0,01 %

                     Reziduuri de solvenți

                     Metanol cel mult 200 mg/kg
                     Hexan, propan-2-ol: cel mult 10 mg/kg din fiecare
                     Diclormetan: cel mult 10 mg/kg (numai în preparatele comerciale)

                     Plumb

                     Cel mult 1 mg/kg

                     (ii)
                           din tomate

                        Sinonime

                     Galben natural 27

                        Definiție

                     Licopenul este obținut prin extracție cu solvent din tomate (Lycopersicon esculentum L.) urmată de îndepărtarea solventului. Poate fi utilizat numai următorul solvent:
                     dioxid de carbon, acetat de etil, acetonă, propan-2-ol, metanol, etanol, hexan. Principalul colorant din tomate este licopenul, însă pot fi prezenți și alți pigmenți carotenoizi în cantități minore. Pe lângă pigmenții coloranți, produsul poate conține ulei, grăsimi, ceruri și componente aromatice prezente în mod natural în tomate.

                     Nr. indicelui de culoare

                     75125

                     EINECS

                     207-949-1

                     Denumire chimică

                     Ψ,Ψ-caroten, all-trans-licopen, (all-E)-licopen, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaen

                     Formulă chimică

                     C40H56

                     Masă moleculară

                     536,85

                     Compoziție

                     E1 cm
                        1 % la 465-475 nm în hexan (pentru 100 % licopen all-trans pur) este 3 450
                     Conține cel puțin 5 % coloranți totali

                        Descriere

                     Lichid vâscos roșu-închis

                        Identificare

                     Spectrofotometrie

                     Maximum în hexan la aproximativ 472 nm

                        Puritate

                     Reziduuri de solvenți

                     Propan-2-ol
                     Hexan
                     Acetonă
                     Etanol
                     Metanol
                     Acetat de etil
                     Cel mult 50 mg/kg, separat sau în combinație

                     Cenușă sulfatată

                     Cel mult 1 %

                     Mercur

                     Cel mult 1 mg/kg

                     Cadmiu

                     Cel mult 1 mg/kg

                     Arsen

                     Cel mult 3 mg/kg

                     Plumb

                     Cel mult 2 mg/kg

                     (iii)
                           din Blakeslea Trispora

                        Sinonime

                     Galben natural 27

                        Definiție

                     Licopenul din Blakeslea trispora este extras din biomasa fungică și purificat prin cristalizare și filtrare. Constă în principal în licopen all-trans. De asemenea, conține cantități minore de alte carotenoide. Singurii solvenți utilizați în procesul de fabricație sunt izopropanolul și acetatul de izobutil. Preparatele comerciale de licopen destinate utilizării în produse alimentare sunt formulate ca suspensii în uleiuri comestibile sau ca pulbere dispersabilă în apă sau solubilă în apă.

                     Nr. indicelui de culoare

                     75125

                     EINECS

                     207-949-1

                     Denumire chimică

                     Ψ,Ψ-caroten, all-trans-licopen, (all-E)-licopen, (all-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octametil-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaen

                     Formulă chimică

                     C40H56

                     Masă moleculară

                     536,85

                     Compoziție

                     Cel puțin 95 % licopeni totali și cel puțin 90 % licopen all-trans din cantitatea totală de coloranți
                     E1 cm
                        1 % la 465-475 nm în hexan (pentru 100 % licopen all-trans pur) este 3 450

                        Descriere

                     Pulbere cristalină de culoare roșie

                        Identificare

                     Spectrofotometrie

                     Absorbția maximă a soluției în hexan la aproximativ 470 nm

                     Testul pentru carotenoide

                     Culoarea soluției în acetonă a probei dispare după adăugări succesive de soluție de nitrit de sodiu 5 % și acid sulfuric 1N

                     Solubilitate

                     Insolubil în apă, ușor solubil în cloroform

                     Proprietățile soluției de 1 % în cloroform

                     Limpede, de culoare roșu-portocaliu intens

                        Puritate

                     Pierderi prin uscare

                     Cel mult 0,5 % (40 °C, 4 ore la 20 mm Hg)

                     Alte carotenoide

                     Cel mult 5 %

                     Reziduuri de solvenți

                     Propan-2-ol: cel mult 0,1 %
                     Acetat de izobutil: cel mult 1,0 %
                     Diclormetan: cel mult 10 mg/kg (numai în preparatele comerciale)

                     Cenușă sulfatată

                     Cel mult 0,3 %

                     Plumb

                     Cel mult 1 mg/kg”


title: Directiva 2004/63/CE a Comisiei din 26 aprilie 2004 de modificare a Directivei 2003/79/CE a Comisiei privind termenele de aplicareText cu relevanță pentru SEE.

text:
Anunţ juridic important

|

32004L0063

Official Journal L 125 , 28/04/2004 P. 0041 - 0041 Ediţie specială în limba cehă Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba estonă Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba maghiară Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba lituaniană Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba letonă Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba malteză Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba polonă Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba slovacă Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189 Ediţie specială în limba slovenă Chapter 3 Volume 44 P. 189  - 189

		20040426Directiva 2004/63/CE a Comisieidin 26 aprilie 2004de modificare a Directivei 2003/79/CE a Comisiei privind termenele de aplicare(Text cu relevanță pentru SEE)COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,având în vedere Directiva 91/414/CEE a Consiliului din 15 iulie 1991 privind introducerea pe piață a produselor fitosanitare [1] și, în special, articolul 6 alineatul (1),întrucât:(1) Directiva 2003/79/CE a Comisiei [2] modifică Directiva 91/414/CEE a Consiliului pentru a include Coniothyrium minitans ca substanță activă în anexa I la directiva menționată anterior.(2) După includerea unei substanțe active noi, statelor membre trebuie să li se acorde un termen rezonabil pentru a pune în aplicare dispozițiile din Directiva 91/414/CEE privind produsele fitosanitare care conțin această substanță activă și, în special, pentru a revizui autorizațiile provizorii existente și, până la sfârșitul acestei perioade, pentru a le transforma în autorizații definitive, pentru a le modifica sau pentru a le retrage în conformitate cu dispozițiile Directivei 91/414/CEE.(3) Termenele prevăzute de Directiva 2003/79 pentru punerea în aplicare nu corespund cu termenele limită prevăzute pentru alte substanțe active noi. În vederea armonizării condițiilor aplicabile tuturor substanțelor în faza actuală de examinare, trebuie evitată orice diferență considerabilă între termenele care se aplică diferitelor substanțe active noi.(4) Prin urmare, este necesar ca Directiva 2003/79/CE să fie modificată în mod corespunzător.(5) Măsurile prevăzute de prezenta directivă sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală,ADOPTĂ PREZENTA DIRECTIVĂ:Articolul 1Articolul 3 din Directiva 2003/79/CE se modifică după cum urmează:Alineatul (2) se înlocuiește cu următorul text:"(2) Pentru fiecare produs fitosanitar autorizat care conține Coniothyrium minitans fie ca substanță activă unică, fie asociată cu una dintre substanțele active menționate în anexa I la Directiva 91/414/CEE, statele membre reevaluează produsul în conformitate cu principiile uniforme prevăzute la anexa VI la Directiva 91/414/CEE, pe baza unui dosar care îndeplinește cerințele din anexa III la directiva menționată anterior, până la 31 decembrie 2003. Pe baza acestei evaluări, statele membre hotărăsc dacă produsul îndeplinește condițiile stabilite la articolul 4 alineatul (1) literele (b), (c), (d) și (e) din Directiva 91/414/CEE.Ca urmare a acestei hotărâri:(a) în cazul în care un produs conține Coniothyrium minitans ca substanță activă unică, după caz, statele membre modifică sau retrag autorizația până la 30 iunie 2005 sau(b) în cazul în care un produs conține Coniothyrium minitans ca una dintre substanțele active din produs, după caz, statele membre modifică sau retrag autorizația până la 30 iunie 2005 sau până la data stabilită pentru o astfel de modificare sau retragere în directiva sau directivele respective prin care substanța sau substanțele în cauză au fost adăugate în anexa I la Directiva 91/414/CEE, data aplicabilă este data cea mai recentă."Articolul 2Prezenta directivă intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării.Articolul 3Prezenta directivă se adresează statelor membre.Adoptată la Bruxelles, 26 aprilie 2004.Pentru ComisieDavid ByrneMembru al Comisiei[1] JO L 230, 19.8.1991, p. 1. Directivă astfel cum a fost modificată ultima dată prin Directiva 2004/30/EC a Comisiei (JO L 77, 13.3.2004, p. 50).[2] JO L 205, 14.8.2003, p. 16.--------------------------------------------------