title: Direttiva tal-Kummissjoni 2008/84/KE tas- 27 ta' Awwissu 2008 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa Test b’rilevanza ŻEE (Verżjoni kodifikata)

text:
               20.9.2008

               MT

               Il-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea

               L 253/1

         DIRETTIVA TAL-KUMMISSJONI 2008/84/KE
   tas-27 ta' Awwissu 2008
   li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa
   (Test b’rilevanza ŻEE)
   (Verżjoni kodifikata)
   IL-KUMMISSJONI TAL-KOMUNITAJIET EWROPEJ,
   Wara li kkunsidrat it-Trattat li jistabbilixxi l-Komunità Ewropea,
   Wara li kkunsidrat id-Direttiva tal-Kunsill 89/107/KEE tal-21 ta’ Diċembru 1988 dwar l-approssimazzjoni tal-liġijiet ta’ l-Istati Membri li jirrigwardaw l-addittivi ma’ l-ikel awtorizzati għall-użu fl-oġġetti ta’ l-ikel maħsuba għall-konsum mill-bniedem (1), u partikolarment l-Artikolu 3(3)(a) tagħha,
   Billi:

               (1)

               Id-Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE tat-2 ta’ Diċembru 1996 li tispeċifika l-kriterji tal-purità rigward l-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (2) ġiet emendata kemm-il darba (3) b’mod sostanzjali. Għal iktar ċarezza u razzjonalità, l-imsemmija Direttiva għandha tiġi kkodifikata.

               (2)

               Huwa meħtieġ li jkunu stabbiliti l-kriterji tal-purità għall-addittivi kollha minbarra l-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa msemmija fid-Direttiva tal-Parlament Ewropew u tal-Kunsill 95/2/KE ta’ l-20 ta’ Frar 1995 dwar addittivi ta’ l-ikel għajr il-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa (4).

               (3)

               Huwa meħtieġ li tittieħed konsiderazzjoni ta’ l-ispeċifikazzjonijiet u t-tekniki analitiċi għall-addittivi kif stabbiliti fil-Codex Alimentarius kif abbozzati mill-Kumitat Konġunt ta’ l-Esperti tal-FAO/WHO dwar l-Additivi ta’ l-Ikel (JECFA).

               (4)

               L-addittivi ta’ l-ikel, imħejjija b’metodi ta’ produzzjoni jew materjali tal-bidu li huma, b'mod sinifikanti differenti minn dawk evalwati mill-Kumitat Xjentifiku ta’ l-Ikel, jew differenti minn dawk imsemmija f’din id-Direttiva, għandhom ikunu ppreżentati għal evalwazzjonita’ sigurtà mill-Awtorità Ewropea għas-Sigurtà fl-Ikel b’enfasi fuq il-kriterji tal-purità.

               (5)

               Il-miżuri li hemm dispożizzjoniji dwarhom f’din id-Direttiva huma bi qbil ma l-opinjoni tal-Kumitat Permanenti dwar il-Katina ta’ l-Ikel u s-Saħħa ta’ l-Annimali.

               (6)

               Din id-Direttiva għandha tkun bla ħsara għall-obbligi ta’ l-Istati Membri rigward il-limiti ta’ żmien għat-traspożizzjoni fil-liġi nazzjonali tad-Direttivi mniżżla fl-Anness II, Parti B,

         ADOTTAT DIN ID-DIRETTIVA:
   L-Artikolu 1
   Il-kriterji tal-purità msemmija fl-Artikolu 3(3)(a) tad-Direttiva 89/107/KEE għall-addittivi ta’ l-ikel apparti mill-kuluri u s-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa, kif imsemmija fid-Direttiva 95/2/KE, huma stabbiliti fl-Anness I għal din id-Direttiva.
   Artikolu 2
   Id-Direttiva 96/77/KE, kif emendata mid-Direttivi elenkati fl-Anness II, Parti A hi mħassra, bla ħsara għall-obbligi ta’ l-Istati Membri rigward il-limiti ta’ żmien għat-traspożizzjoni fil-liġi nazzjonali mniżżla fl-Anness II, Parti B.
   Referenzi għad-Direttiva mħassra għandhom jinftiehmu bħala referenzi għal din id-Direttiva u għandhom jinqraw skond it-tabella ta’ korrelazzjoni fl-Anness III.
   L-Artikolu 3
   Din id-Direttiva għandha tidħol fis-seħħ fl-għoxrin jum wara dak tal-pubblikazzjoni tagħha fil-Ġurnal Uffiċjali ta’ l-Unjoni Ewropea.
   L-Artikolu 4
   Din id-Direttiva hija indirizzata lill-Istati Membri.

      Magħmul fi Brussell, 27 ta' Awwissu 2008.

            Għall-Kummissjoni

            Il-President

         José Manuel BARROSO

      (1)  ĠU L 40, 11.2.1989, p. 27.

      (2)  ĠU L 339, 30.12.1996, p. 1.

      (3)  Ara l-Anness II, Parti A.

      (4)  ĠU L 61, 18.3.1995, p. 1.

      ANNESS I
      Ossidu ta' l-etilina ma jistax jintuża għal għanijiet ta' sterilizzazzjoni f'additivi ta' l-ikel.
      E 170 (i) KARBONAT TAL-KALĊJU
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness għad-Direttiva tal-Kummissjoni 95/45/KE (1).
      E 200 AĊIDU SORBIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu sorbiku

                  Trans, trans-2,4-hexadienoic acid

                  Einecs

                  203-768-7

                  Formula kimika

                  C6H8O2

                  Piż MolekulariPiż molekulari

                  112,12

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % tal-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Labar bla kulur jew trab abjad li jiċċirkola b'mod ħieles, li għandu daqsxejn riħa karatteristika u li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 oC

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwib

                  Bejn 133 oC u 135 oC, wara tnixxif taħt vacuum għal 4 sigħat f'desikkatur ta' l-aċidu sulfuriku

                              C.

                              Test pożittiv għal irbit doppju

                              D.

                              Punt ta' sublimazzjoni

                  80 oC

                     Purità

                  Kontenut ta' l-ilma

                  Mhux iktar minn 0,5  % (metodu ta' Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Aldehydes

                  Mhux iktar minn 0,1  % (bħala formaldehyde)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħal Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 202 SORBAT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sorbat tal-potassju

                  Potassju(E, E)-2,4-aċidu hexadienoate

                  Melħ tal-Potassju ta' trans, trans 2,4-hexadienoic acid

                  Einecs

                  246-376-1

                  Formula kimika

                  C6H7O2K

                  Piż Molekulari

                  150,22

                  Assay

                  Il-kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi niexfa

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad li ma juri ebda bidla fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta f'temperatura ta' 105 oC

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwib ta' aċidu sorbiku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzata 133 oC sa 135 oC wara tnixxif taħt vacuum f'desikkatur ta' aċidu solforiku

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-irbit doppju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 1,0  % (105 oC, 3 sigħat)

                  Aċidita' jew alkalinita'

                  Mhux iktar minn 1,0  % (bħala aċidu sorbiku jew K2CO3)

                  Aldehydes

                  Mhux iktar minn 0,1  %, ikkalkulat bħala formaldehyde

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 203 SORBAT TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sorbat tal-kalċju

                  Imluħ tal-kalċju ta' trans, trans-2,4-hexadienoic acid

                  Einecs

                  231-321-6

                  Formula kimika

                  C12H14O4Ca

                  Piż molekulari

                  262,32

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi niexfa

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad fin li ma juri ebda tibdil fil-kulur wara tisħin għal 90 minuta taħt temperatura ta' 105 oC

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib ta' aċidu sorbiku iżolata b'aċidifikazzjoni u mhux rikristillizzata 133 oC sa 135 oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' l-aċidu sulfuriku

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-irbit doppju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux inqas minn 2,0  %, iddeterminata mit-tnixxif taħt vacuum għal 4 sigħat f'dessikatur ta' l-aċidu sulfuriku

                  Aldehydes

                  Mhux iktar minn 0,1  % (bħala formaldehyde)

                  Fluoride

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 210 AĊIDU BENŻOJKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu benżojku

                  Aċidu Benzenecarboxyliku

                  Aċidu Phenylcarboxyliku

                  Einecs

                  200-618-2

                  Formula kimika

                  C7H6O2

                  Piż molekulari

                  122,12

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Telf fit-tnixxif

                  121,5  oC sa 123,5  oC

                              B.

                              Test ta' sublimazzjoni pożittiva u test tal-benzoate

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % wara t-tnixxif għal 3 sigħat fuq l-aċidu sulfuriku

                  pH

                  Madwar 4 (soluzzjoni fl-ilma)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Komposti organiċi klorinati

                  Mhux iktar minn 0,07  % espressi bħala korrispondenti għal 0,3  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

                  Sustanza ossidabbli malajr

                  Żid 1,5  ta' aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1  NKMnO4 fi qtar sakemm jippersisti l-kulur roża għal 30 sekonda. Ħoll 1 g tal-kampjun, miżun sa l-eqreb mg fis-soluzzjoni msaħħna, u ttitrata b'0,1  KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. M'għandux ikun hemm bżonn t'iktar minn 0,5  ml.

                  Sustanzi karbonizzabbli malajr

                  Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  g ta' aċidu benżojku f'5 ml ta' 94,5  sa 95,5  % ta' aċidu sulfuriku m'għandhiex turi kulur iktar qawwi minn dak ta' likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC (2), 0,3  ml ta' klorur tal-ħadid TSC (3), 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC (4) u 4,4  ilma.

                  Aċidi Polyċikliċi

                  Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni newtralizzata ta' aċidu benżojku, l-ewwel preċipitat irid ikollu punt ta' tidwib differenti minn dak ta' l-aċidu benżojku.

                  Arseniku

                  Mhux inqas minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux inqas minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux inqas minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux inqas minn 10 mg/kg

            E 211 SODIUM BENZOATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium benzoate

                  Melħ tas-sodju ta' benzenecarboxylic acid

                  Melħ tas-sodju ta' phenylcarboxylic acid

                  Einecs

                  208-534-8

                  Formula kimika

                  C7H5O2Na

                  Piż molekulari

                  144,11

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 % ta' C7H5O2Na, wara t-tnixxif ta' 105 oC għal 4 sigħat

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli kristallin kważi bla riħa abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Idubu liberament fl-ilma, mhux tant solubbli fl-etanol

                              B.

                              Punt ta' tidwib għall-aċidu benżojku

                  Punt ta' tidwib ta' aċidu benżojku iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat 121,5  oC sa 123,5  oC f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

                              C.

                              Test pożittiv għall-benzoate u s-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 1,5  % wara t-tnixxif għal 4 sigħat f'105 oC

                  Sustanzi ossidabbli malajr

                  Żid 1,5  ml t'aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1  N KMnO4 fi qtar, sakemm jippersisti l-kulur roża għal 30 sekonda. Dewweb 1 g mill-kampjun, miżun sa l-eqreb mg fis-soluzzjoni msaħħna, u ttitra b' 0,1  N KMnO4 sa kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. M'għandux ikun hemm bżonn t'iktar minn 0,5  ml

                  Aċidi Poliċikliċi

                  Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' sodium benzoate, l-ewwel preċipitat għandu jkollu punt ta' tidwib differenti minn dik ta' l-aċidu benżojku

                  Komposti organiċi klorinati

                  Mhux iktar minn 0,06  % espressi bħala chloride, korrispondenti għal 0,25  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

                  Grad ta' aċidita' u alkalinita'

                  Newtraliżazzjoni ta' 1 g ta' sodium benzoate fil-preżenza ta' phenolphthalein, m'għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,25  ml ta' 0,1 N NaOH jew 0,1  N HC1

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 212 POTASSJU BENZOATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassju benzoate

                  Melħ tal-Potassju ta' benzenecarboxylic acid

                  Melħ tal-Potassju ta' phenylcarboxylic acid

                  Einecs

                  209-481-3

                  Formula kimika

                  C7H5KO2·3H2O

                  Piż Molekulari

                  214,27

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % C7H5KO2 wara t-tnixxif f'105 oC għal piż kostanti

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib ta' aċidu benżojku iżolat b'aċidifikazzjoni u mhux kristallizzat f'121,5  oC sa 123,5  oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-benzoate u għall-potassju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 26,5  %, iddeterminat bit-tnixxif f'105 oC

                  Komposti organiċi klorinati

                  Mhux iktar minn 0,06  % espressi bħala chloride, li jikkorispondu għal 0,25  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

                  Sustanzi ossidabbli malajr

                  Żid 1,5  ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm jippersisti l-kulur roża għal 30 sekonda. Dewweb 1 g mill-kampjun, miżun sa l-eqreb mg, fis-soluzzjoni msaħħna, u ttitra b'0,1 N KMnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. M'għandux ikun hemm bżonn ta' iktar minn 0,5 ml

                  Sustanzi karbonizzabbli malajr

                  Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  g aċidu benżojku f'5 ml 94,5  sa 95,5  % aċidu sulfuriku ma jrid juru kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC, 0,3  ml klorur tal-ħadid TSC, 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC u 4,4  ml ilma

                  Aċidi poliċikliċi

                  Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' potassju benzoate, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu punt ta' tidwib differenti minn dik ta' l-aċidu benżojku

                  Grad t'aċidita' u alkalinità

                  Newtraliżazzjoni ta' 1 g ta' potassju benzoate, fil-preżenza ta' phenolphthalein, m'għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25  ml ta' 0,1  N NaOH jew 0,1  N HCl

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli Tqal(bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 213 CALCIUM BENZOATE

                     Sinonimi

                  Monocalcium benzoate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium benzoate

                  Calcium dibenzoate

                  Einecs

                  218-235-4

                  Formula kimika

                  Anidruż:

                  C14H10O4Ca

                  Monoidrat:

                  C14H10O4Ca· H2O

                  Trihydrate:

                  C14H10O4CA· 3H2O

                  Piż MolekulariPiż molekulari

                  Anidruż:

                  282,31

                  Monoidrat:

                  300,32

                  Trihydrate:

                  336,36

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara tnixxif f'105 oC

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew mingħajr kulur, jew trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib ta' l-aċidu benżojku b'aċidifikazzjoni u mhux kristallizzati 121,5  oC sa 123,5  oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-benzoat u għall-kalċju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux inqas minn 17,5  % iddeterminat bit-tnixxif f'105 oC ta' piż kostanti

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 0,3  %

                  Komposti organiċi klorinati

                  Mhux iktar minn 0,06  % espress bħala chloride, li jikkorrispondu għal 0,25  % espressi bħala aċidu monochlorobenżojku

                  Sustanzi ossidabbli malajr

                  Żid 1,5  ml aċidu sulfuriku ma' 100 ml ilma, saħħan sal-punt tat-togħlija u żid 0,1 N KMnO4 fi qtar, sakemm il-kulur roża jippersisti għal 30 sekonda. Dewweb 1 g tal-kampjun, miżun sa l-eqreb mg, fis-soluzzjoni mħallta u ttitra ma' 0,1 N KmnO4 għal kulur roża li jippersisti għal 15-il sekonda. Ma jkunx hemm bżonn ta' iktar minn 0,5  ml

                  Sustanzi karbonizabbli malajr

                  Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  g ta' aċidu benżojku f'5 ml ta' 94,5  sa 95,5  % aċidu sulfuriku ma jridx juri kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC, 0,3  ml ta' klorur tal-ħadid TSC, 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC u 4,4  ilma

                  Aċidi Poliċikliċi

                  Fuq aċidifikazzjoni frazzjonali ta' soluzzjoni (newtralizzata) ta' potassju benzoate, l-ewwel preċipitat ma jridx ikollu punt ta' tidwib differenti minn dik ta' l-aċidu benżojku

                  Grad ta' aċidita' u alkalinita'

                  Newtralizzazzjoni ta' 1 g ta' kalċju benzoate, fil-preżenza ta' phenolphthalein, m'għandux ikollha bżonn ta' iktar minn 0,25  ml ta' 0,1  N NaOH jew 0,1  N HCl

                  Fluoride

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (Bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 214 ETHYL p-HYDROXYBENZOATE

                     Sinonimi

                  Ethylparaben

                  Ethyl p-oxybenzoate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ethyl-p-hydroxybenzoate

                  Ethyl ester ta' p-hydroxybenzoic acid

                  Einecs

                  204-399-4

                  Formula kimika

                  C9H10O3

                  Piż molekulari

                  166,8

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  % wara tnixxif għal sagħtejn fi 80 oC

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli kważi bla riħa, żgħar, bla kulur jew bojod jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  115 oC sa 118 oC

                              B.

                              Test pożittiv għal p-hydroxybenzoate

                  Punt tat-tidwib għal p-hydroxybenzoic acid iżolat bl-aċidifikazzjoni u mhux rikristallizzat: 213 oC sa 217 oC, wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

                              C.

                              Test Pożittiv għall- alkohol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                     p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

                  Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 215 SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium ethyl p-hydroxybenzoate

                  Sodium compound ta' l-ethyl ester ta' p-hydroxybenzoic acid

                  Einecs

                  252-487-6

                  Formula kimika

                  C9H9O3Na

                  Piż molekulari

                  188,8

                  Assay

                  Kontenut ta' ethylester ta' p-hydroxybenzoic acid mhux inqas minn 83 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab igroskopiku kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwid

                  115 oC sa 118 oC wara tnixxif taħt vacuum f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

                              B.

                              Test pożittiv għal p-hydroxybenzoate

                  Punt tat-tidwib għal p-hydroxybenzoic acid derivata mill-kampjun hija 213 oC sa 217 oC

                              C.

                              Test pożittiv għas-sodju

                              D.

                              pH ta' 0,1  % ta' soluzzjoni akweuża trid tkun bejn 9,9  u 10,3

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 5 %, iddeterminat wara tnixxif f'dessikkatur ta' aċidu sulfuriku

                  Irmied sulfatat

                  37 sa 39 %

                     p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

                  Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 218 METHYL p-HYDROXYBENZOATE

                     Sinonimi

                  Methylparaben

                  Methyl-p-oxybenzoate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Methyl p-hydroxybenzoate

                  Methyl ester ta' p-hydroxybenzoic acid

                  Einecs

                  243-171-5

                  Formula kimika

                  C8H8O3

                  Piż molekulari

                  152,15

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  % wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur, żgħar u kważi bla riħa jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwid

                  115 oC sa 118 oC

                              B.

                              Test pożittiv għal p-hydroxybenzoate

                  Punt tat-tidwib għal p-hydroxybenzoic acid derivata mill-kampjun hija 213 oC sa 217 oC wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  %, iddeterminat wara tnixxif ta' sagħtejn fi 80 oC

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                     p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

                  Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 219 SODIUM METHYL p-HYDROXYBENZOATE

                     Definizzjoni

                  Isem Kimiku

                  Sodium methyl p-hydroxybenzoate

                  Sodium compound tal-methylester ta' p-hydroxybenzoic acid

                  Formula kimika

                  C8H7O3Na

                  Piż molekulari

                  174,15

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab igroskopiku abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Il-preċipitat abjad ifformat permezz ta' l-aċiifikazzjoni bl-aċidu idrokloriku soluzzjoni takweuża ta' 10 % (w/v) tad-derivat tas-sodju ta' methyl p-hydroxybenzoate (bl-użu ta' karta litmus bħala indikatur) għandha, meta maħsula bl-ilma u mnixxfa f'80 oC għal sagħtejn, għandhom punt ta' tidwib ta' 125 oC sa 128 oC

                              B.

                              Test pożittiv għas-sodju

                              C.

                              pH ta' 0,1  % ta' soluzzjoni f'ilma ħieles mid-dijossidu tal-karbonju, mhux iktar minn 9,7  u mhux iktar minn 10,3

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Mhux iktar minn 5 % (metodu Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  40 % sa 44,5  % fuq il-bażi anidruża

                     p-Hydroxybenzoic acid u salicylic acid

                  Mhux iktar minn 0,35  % espress bħala p-hydroxybenzoic acid

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 220 DIJOSSIDU TAL-KUBRIT

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Dijossidu tal-kubrit

                  Sulphurous acid anhydride

                  Einecs

                  231-195-2

                  Formula kimika

                  SO2

                  Piż molekulari

                  64,07

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Gas mhux flammabbli bla kulur b'riħa punġenti qawwija soffokanti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għal sustanzi Sulfurużi

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Residwu mhux volatili

                  Mhux iktar minn 0,01  %

                  Sulphur trioxide

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Gassijiet oħra mhux normalment preżenti fl-arja

                  Ebda traċċja

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 221 SULFIT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfit tas-sodju (anidruż jew heptahydrate)

                  Einecs

                  231-821-4

                  Formula kimika

                  Anidruż:

                  Na2SO3

                  Heptahydrate:

                  Na2SO37H2O

                  Piż molekulari

                  Anidruż:

                  126,04

                  Heptahydrate:

                  252,16

                  Assay

                  Anidruż:

                  Mhux inqas minn 95 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 48 % ta' SO2

                  Heptahydrate:

                  Mhux inqas minn 48 % ta' Na2SO3 u mhux inqas minn 24 % ta' SO2

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfit u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 10 %(anidruża jew soluzzjoni ta' 20 % (heptahydrate bejn 8,5  u 11,5

                     Purità

                  Thiosulphate

                  Mhux iktar minn 0,1  % ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 222 SODIUM BISULPHITE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium bisulphite

                  Sodium hydrogen sulphite

                  Einecs

                  231-921-4

                  Formula kimika

                  NaHSO3 f'soluzzjoni akweuża

                  Piż molekulari

                  104,06

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 32 % w/w NaHSO3

                     Deskrizzjoni

                  Soluzzjoni minn safra għal bla kulur, ċara

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfit u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 % bejn 2,5  u 5,5

                     Purità

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg of Na2SO3 ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 223 SODIUM METABISULPHITE

                     Sinonimi

                  Pyrosulphite

                  Sodium pyrosulphite

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium disulphite

                  Disodium pentaoxodisulphate

                  Einecs

                  231-673-0

                  Formula kimika

                  Na2S2O5

                  Piż molekulari

                  190,11

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % Na2S2O5 u mhux inqas minn 64 % ta' SO2

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfit u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża bejn 4,0  u 5,5

                     Purità

                  Thiosulphate

                  Mhux iktar minn 0,1  % ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 224 POTASSIUM METABISULPHITE

                     Sinonimi

                  Potassium pyrosulphite

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassium disulphite

                  Potassium pentaoxo disulphate

                  Einecs

                  240-795-3

                  Formula kimika

                  K2S2O5

                  Piż molekulari

                  222,33

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 90 % ta' K2S2O5 u mhux inqas minn 51,8  % ta SO2, il-bqija jkun kompost kważi interament minn sulfat tal-potassju

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfitu għall-potassju

                     Purità

                  Thiosulphate

                  Mhux iktar minn 0,1  % ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 226 SULFIT TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfit tal-kalċju

                  Einecs

                  218-235-4

                  Formula kimika

                  CaSO3·2H2O

                  Piż molekulari

                  156,17

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % ta' CaSO3·2H2O u mhux inqas minn 39 % ta' SO2

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew trab abjad kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfat u l-kalċju

                     Purità

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 227 CALCIUM BISULPHITE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium bisulphite

                  Calcium hydrogen sulphite

                  Einecs

                  237-423-7

                  Formula kimika

                  Ca(HSO3)2

                  Piż molekulari

                  202,22

                  Assay

                  6 sa 8 % (w/v) ta' dijossidu tal-kubrit u 2,5  sa 3,5  % (w/v) ta' dijossidu tal-kalċju li jikkorrispondi għal 10 sa 14 % (w/v) ta' calcium bisulphite [Ca(HSO3)2]

                     Deskrizzjoni

                  Soluzzjoni akweuża ħadra safranija ċara li għandha riħa distinta ta' dijossidu tal-kubrit

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfat u l-kalċju

                     Purità

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 228 POTASSIUM BISULPHITE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassium bisulphite

                  Potassium hydrogen sulphite

                  Einecs

                  231-870-1

                  Formula kimika

                  KHSO3 f'soluzzjoni akweuża

                  Piż molekulari

                  120,17

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 280 g KHSO3 għal kull litru (jew 150 g SO2 għal kull litru)

                     Deskrizzjoni

                  Soluzzjoni akweuża bla kulur ċara

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sulfit u għall-potassju

                     Purità

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg ibbażat fuq il-kontenut SO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 230 BIPHENYL

                     Sinonimi

                  Diphenyl

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  1,1′-biphenyl

                  Phenylbenzene

                  Einecs

                  202-163-5

                  Formula kimika

                  C12H10

                  Piż molekulari

                  154,20

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,8  %

                     Deskrizzjoni

                  Solidi kristallini bojod jew isfar ċar għal oranġjo li għandhom riħa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  68,5  oC sa 70,5  oC

                              B.

                              Firxa ta' distillazzjoni

                  Tiddistilla kompletament f'firxa ta' 2,5  oC bejn 252,5  oC u 257,5  oC

                     Purità

                  Benzene

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Aromatic amines

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg (bħala aniline)

                  Phenol derivatives

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg (bħala phenol)

                  Sustanzi karbonizabbli malajr

                  Soluzzjoni kiesħa ta' 0,5  ta' biphenyl f' 5 ml ta' 94,5  sa 95,5  % aċidu sulfuriku ma tridx turi kulur iktar qawwi minn dak tal-likwidu ta' riferenza li jkun fih 0,2  ml ta' cobalt chloride TSC, 0,3  ml ta' klorur tal-ħadid TSC, 0,1  ml ta' sulfat tar-ramm TSC u 4,4  ml ilma

                  Terphenyl u derivattivi ta'Poliphenyl ogħla

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Hydrocarbons aromatiċi Poliċikliċi

                  Assenti

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 231 ORTHOPHENYLPHENOL

                     Sinonimi

                  Orthoxenol

                     Definizzjoni

                  Isem kimikuIsem kimiku

                  (1,1'-Biphenyl)-2-ol

                  2-Hydroxydiphenyl

                     o-Hydroxydiphenyl

                  Einecs

                  201-993-5

                  Formula kimikaFormula kimika

                  C12H10O

                  Piż molekulariPiż molekulari

                  170,20

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew kemmxejn isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  56 oC sa 58 oC

                              B.

                              Test pożittiv għall-phenolate

                  Soluzzjoni etanolika (1 g f'10 ml) tipproduċi kulur aħdar maż-żieda ta' 10 % ta' soluzzjoni ta' klorur tal-ħadid

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Diphenyl ether

                  Mhux iktar minn 0,3  %

                     p-Phenylphenol

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  1-Naphthol

                  Mhux iktar minn 0,01  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 232 SODIUM ORTHOPHENYLPHENOL

                     Sinonimi

                  Sodium orthophenylphenate

                  Sodium salt of o-phenylphenol

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium orthophenylphenol

                  Einecs

                  205-055-6

                  Formula kimika

                  C12H9ONa· 4H2O

                  Piż molekulari

                  264,26

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97 % ta' C12H9ONa·4H2O

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew kemmxejn isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-phenolate u għas-sodju

                              B.

                              Punt tat-tidwib ta' orthophenylphenol iżolata bl-aċidifikazzjoni u mhux kristallizzata derivata minn kampjun 56 oC għal 58 oC wara tnixxif f'dessikatur ta' aċidu sulfuriku

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 2 % għandha tkun bejn 11,1  and 11,8

                     Purità

                  Diphenylether

                  Mhux iktar minn 0,3  %

                     p-phenylphenol

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  1-naphthol

                  Mhux iktar minn 0,01  %

                  Arsenku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 233 THIABENDAZOLE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  4-(2-benzimidazolyl)thiazole

                  2-(4-thiazolyl)-1H-benzimidazole

                  Einecs

                  205-725-8

                  Formula kimika

                  C10H7N3S

                  Piż molekulari

                  201,26

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, jew kważi abjad mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  296 oC sa 303 oC

                              B.

                              Spectrometrija

                  Assorbiment massimu f'0,1  N HCl (0,0005  % w/v) fi 302 nm, 258 nm u 243 nm

                     fi 302 nm +/- 2 nm: approssimattivament 1 230

                     f'258 nm +/- 2 nm: approssimattivament 200

                     f'243 nm +/- 2 nm: approssimattivament 620

                  Proporzjon ta' assorbiment 243 nm/302 nm = 0,47  sa 0,53

                  Proporzjon ta' assorbiment 258 nm/302 nm = 0,14  sa 0,18

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Mhux iktar minn 0,5  % (Metodu ta' Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Selenium

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 234 NISIN

                     Definizzjoni

                  In-Nisin jikkonsisti f'diversi polypeptides relatati mill-qrib prodotti minn tiġbid naturali ta' streptococcus lactis, Lancefield grupp N

                  Einecs

                  215-807-5

                  Formula kimika

                  C143H230N42O37S7

                  Piż molekulari

                  3 354,12

                  Assay

                  Konċentrat tan-Nisin fih mhux inqas minn 900 unita' għal kull mg f'taħlita ta' solidi ta' ħalib bla xaħam u minimu ta' kontenut ta' 50 % sodium chloride

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 3 % meta mnixxef f'piż kostanti f'102 oC sa 103 oC

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 235 NATAMYCIN

                     Sinonimi

                  Pimaricin

                     Definizzjoni

                  Natamycin huwa funġiċida tal-grupp polyene macrolide, u huwa prodott b'tiġbid naturali ta' streptomyces natalensis jew ta' streptococcus lactis

                  Einecs

                  231-683-5

                  Formula kimika

                  C33H47O13N

                  Piż molekulari

                  665,74

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin minn abjad għal abjad krema

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Reazzjonijiet tal-kulur

                  Maż-żieda ta' ftit kristalli ta' natamycin fuq platt, għal qatra ta':

                              —

                              hydrochloric acid konċentrat, jiżviluppa kulur blu,

                              —

                              phosphoric acid konċentrat, jiżviluppa kulur aħdar, li jinbidel f'aħmar pallidu wara ftit minuti

                              B.

                              Spectrometrija

                  Soluzzjoni ta' 0,0005  % w/v f'1 % soluzzjoni ta' methanolic aċidu aċetiku għandha assorbiment massimu f'madwar 290 nm, 303 nm u 318 nm, spalla f'madwar 280 nm u esebiti minimi f'madwar 250 nm, 295,5  nm u 311 nm

                              C.

                              pH

                  5,5  sa 7,5  (1 % w/v soluzzjoni f'taħlita newtralizzata qabel t'20 parti dimethylformamide u 80 parti ilma

                              D.

                              Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     20 = + 250o sa + 295o (1 % w/v soluzzjoni f'aċidu aċetiku glaċjali, f'20 grad C u kkalkulat b'riferenza għall-materjali nexfin)

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 8 % (fuq P2O5 f'vacuum f'60 oC għal piż kostanti)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,5  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Kriterji mikrobijoloġiċi: akkont vijabbli totali

                  Mhux iktar minn 100/g

            E 239 HEXAMETHYLENE TETRAMINE

                     Sinonimi

                  Hexamine

                  Methenamine

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  1,3,5,7-Tetraazatricyclo [3.3.1.13,7]-decane, hexamethylenetetramine

                  Einecs

                  202-905-8

                  Formula kimika

                  C6H12N4

                  Piż molekulari

                  140,19

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin bla kulur jew abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-formaldehyde u għall-ammonijaka

                              B.

                              Punt ta' sublimazzjoni approssimattivament 260 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % wara tnixxif f'105 oC għal sagħtejn f'vacuum fuq P2O5

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Sulfati

                  Mhux iktar minn 0,005  % espress bħala SO4

                  Chlorides

                  Mhux iktar minn 0,005  % espress bħala Cl

                  Ammonium salts

                  mhux osservabbli.

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 242 DIMETHYL DICARBONATE

                     Sinonimi

                  DMDC

                  Dimethyl pyrocarbonate

                     Definizzjoni

                  Einecs

                  224-859-8

                  Isem kimiku

                  Dimethyl dicarbonate

                  Pyrocarbonic acid dimethyl ester

                  Formula kimika

                  C4H6O5

                  Piż molekulari

                  134,09

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,8  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu bla kulur, jiddekomponi f'soluzzjoni akweuża. Huwa korrossiv għal ġilda u l-għajnejn u tossiku jekk jittieħed bin-nifs tinħejljaħ jew jiġi nġestit

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Dikompożizzjoni

                  Wara testijiet ta' dilwazzjoni pożittivi għas- CO2 u l-methanol

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  17 oC

                  Punt tat-togħlija

                  172 oC b'dikompożizzjoni

                              C.

                              Densita' 20 oC

                  Approssimativament 1,25  g/cm3

                              D.

                              Spettru Infrared

                  Maxima ta' 1 156  u 1 832  cm-1

                     Purità

                  Dimethyl carbonate

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Kloru, total

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 249 NITRIT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Nitrit tal-potassju

                  Einecs

                  231-832-4

                  Formula kimika

                  KNO2

                  Piż molekulari

                  85,11

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq il-bażi anidruża (5)

                     Deskrizzjoni

                  Granuli delikwixxenti, bojod jew kemm xejn sofor

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għan-nitrit u għall-potassju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %: mhux inqas minn 6,0  u mhux iktar minn 9,0

                  Nhux inqas minn 6,0  u mhux iktar minn 9,0

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 3 % wara tnixxif ta' erba' sigħat fuq gel silica

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 250 SODIUM NITRITE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium nitrite

                  Einecs

                  231-555-9

                  Formula kimika

                  NaNO2

                  Piż molekulari

                  69,00

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97 % fuq bażi anidruża (6)

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew boċċi fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għan-nitrit u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,25  % wara tnixxif għal erba' sigħat fuq gel silica

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 251 NITRAT TAS-SODJU
      1.   NITRAT TAS-SODJU – SOLIDU

                     Sinonimi

                  Saltpetre taċ-Ċilí

                  Nitrat kubiku jew tas-soda

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Nitrat tas-sodju

                  Einecs

                  231-554-3

                  Formula kimika

                  NaNO3

                  Piż molekulari

                  85,00

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99 % wara t-tnixxif

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallina bajda, kemm xejn igroskopiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għan-nitrat u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Mhux inqas minn 5,5  u mhux iktar minn 8,3

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 2 % wara t-tnixxif fi 105 oC għal erba' sigħat

                  Nitriti

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg espressi bħala NaNO2

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 251 NITRAT TAS-SODJU
      2.   NITRAT LIKWIDU TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  In-nitrat tas-sodju fi stat likwidu hija soluzzjoni akweuża tan-nitrat tas-sodju bħala riżultat dirett tar-reazzjoni kimika bejn l-idrossidu tas-sodju u l-aċidu nitriku f'ammonti stoeċjometriċi, mingħajr kristallizzazzjoni sussegwenti. Għamliet standardizzati ppreparati min-nitrat tas-sodju f'għamla likwida li jilħqu dawn l-ispeċifikazzjonijiet jista' jkollhom aċidu nitriku b'ammonti eċċessivi, jekk mistqarr b'mod ċar jew ittikkettat.

                  Isem kimiku

                  Nitrat tas-sodju

                  Einecs

                  231-554-3

                  Formula kimika

                  NaNO3

                  Piż molekulari

                  85,00

                  Assay

                  Kontenut bejn 33,5  % u 40,0  % ta' NaNO3

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu ċar mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għan-nitrat u għas-sodju

                              B.

                              pH

                  Mhux inqas minn 1,5  u mhux iktar minn 3,5

                     Purità

                  Aċidu nitriku ħieles

                  Mhux aktar minn 0,01  %

                  Nitriti

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg espressi bħala NaNO2

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 0,3  mg/kg

                  Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 35 % ta' soluzzjoni akweuża.

            E 252 NITRAT TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  Saltpetre taċ-Ċili
                  Nitre kubiku jew soda nitre

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Nitrat tal-potassju

                  Einecs

                  231-818-8

                  Formula kimika

                  KNO3

                  Piż molekulariPiż molekulari

                  101,11

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew priżmi trasparenti li jkollhom togħma rinfreskanti, mielħa, punġenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għan-nitrat u għall-potassju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Mhux inqas minn 4,5  u mhux iktar minn 8,5

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 1 % wara tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

                  Nitrites

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg espress bħala KNO2

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 260 AĊIDU AĊETIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu aċetiku

                  Ethanoic acid

                  Einecs

                  200-580-7

                  Formula kimika

                  C2H4O2

                  Piż molekulari

                  60,05

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,8  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu bla kulur, ċar li jkollu riħa karatteristika, punġenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-togħlija

                  Pressjoni 118 oC f'760 mm pressure (ta' merkurju)

                              B.

                              Gravita' speċifika

                  Madwar 1,049

                              C.

                              Soluzzjoni waħda fi tlieta tagħti testijiet pożittivi għall-aċetiku

                              D.

                              Punt ta' solidifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 14,5  oC

                     Purità

                  Residwu mhux volatili

                  Mhux iktar minn 100 mg/kg

                  Formic acid, formates u sustanza ossidabbli oħra

                  Mhux iktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

                  Sustanzi ossidabbli malajr

                  Iddilwa 2 ml tal-kampjun f'kontenitur b'tapp tal-ħġieġ b'10 ml ilma u żid 0,1  ml ta' 0,1 N permanganat tal-potassju. Il-kulur roża ma jinbidilx f'kannella fi żmien 30 minuta

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 261 POTASSJU AĊETAT

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassju aċetat

                  Einecs

                  204-822-2

                  Formula kimika

                  C2H3O2K

                  Piż molekulari

                  98,14

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli delikwixxenti bla kulur jew trab kristallin abjad, bla riħa jew inkella bi ftit riħa aċetika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 5 %

                  Mhux inqas minn 7,5  u mhux aktar minn 9,0

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-aċetiku u għall-potassju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 8 % wara tnixxif għal sagħtejn f'150 oC

                  Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

                  Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 262 (i) AĊETAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċetat tas-sodju

                  Einecs

                  204-823-8

                  Formula kimika

                  C2H3NaO2·nH2O (n = 0 or 3)

                  Piż molekulari

                  Anidruż:

                  82,03

                  Trihydrate:

                  136,08

                  Assay

                  Kontenut (kemm għall-forma anidruża kif ukoll għal dik trihydrate) mhux inqas minn 98,5  % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Anidruża:

                  Trab igroskopiku, granulari, bla riħa, abjad

                  Trihydrate:

                  Kristalli trasparenti bla kulur jew trab kristallin granulari, jew b'kemmxejn riħa aċetika. Jixgħel f'arja niexfa u sħuna

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Not less than 8,0  and mhux aktar minn 9,5

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-aċetat u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Anidruż:

                  Mhux aktar minn 2 % (120 oC, 4 sigħat)

                  Trihydrate:

                  Bejn 36 u 42 % (120 oC, 4 sigħat)

                  Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

                  Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 262 (ii) SODIUM DIACETATE

                     Definizzjoni

                  Sodium diacetate huwa kompost molekulari ta' aċetat tas-sodju u aċidu aċetiku

                  Isem kimiku

                  Sodium hydrogen diacetate

                  Einecs

                  204-814-9

                  Formula kimika

                  C4H7NaO4·nH2O (n = 0 or 3)

                  Piż molekulari

                  142,09  (anidruża)

                  Assay

                  Kontenut ta' 39 sa 41 % ta' aċidu aċetiku ħieles u 58 sa 60 % ta' aċetat tas-sodju

                     Deskrizzjoni

                  Trab igroskopiku, kristallin solidu b'riħa, aċetika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  Mhux inqas minn 4,5  u mhux aktar minn 5,0

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-aċetat u għas-sodju

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fischer)

                  Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

                  Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 263 AĊETAT TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċetat tal-kalċju

                  Einecs

                  200-540-9

                  Formula kimika

                  Anidruż:

                  C4H6O4Ca

                  Monoidrat:

                  C4H6O4Ca· H2O

                  Piż molekulari

                  Anidruż:

                  158,17

                  Monoidrat:

                  176,18

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Calċju aċetat anidruż huwa solidu kristallin, goff, igroskopiku, abjad b'togħma kemmxejn morra. Ftit riħa t'aċidu aċetiku tista' tkun preżenti. Il-monoidrat jista' jkun labar, granuli jew trab

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  Mhux inqas minn 6,0  u mhux aktar minn 9,0

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-aċetat u għall-kalċju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 11 % wara tnixxif (155 oC għal piż kostanti, għall-monoidrat)

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Formic acid, formates u sustanzi ossidabbli oħra

                  Mhux aktar minn 1 000  mg/kg espress bħala formic acid

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 270 AĊIDU LATTIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu lattiku

                  2-Hydroxypropionic acid

                  1-Hydroxyethane-1-carboxylic acid

                  Einecs

                  200-018-0

                  Formula kimika

                  C3H6O3

                  Piż molekulari

                  90,08

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 76 % u mhux aktar minn 84 %

                     Deskrizzjoni

                  Xiropp likwidu bla kulur jew aktarx safrani, kważi bla riħa b'togħma aċiduża, li jikkonsisti f'taħlita ta' aċidu lattiku (C3H6O3) u aċetat ta' aċidu lattiku (C6H10O5). Dan jinkiseb mill-fermentazzjoni lattika taz-zokkor jew ikun imħejji sintetikament

                     Nota:

                  L-Aċidu lattiku huwa igroskopiku u meta kkonċentrat bit-togħlija, jikkondensa għal forma ta' aċetat ta' l-aċidu lattiku, li mad-dilwament u t-tisħin jidrolizza għal aċidu lattiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għal-laktat

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Chloride

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Sulfat

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Ħadid

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                     Nota:
                  Din l-ispeċifikazzjoni tirriferi għal soluzzjoni akweuża ta' 80 %; għal soluzzjonijiet iktar dgħajfa, ikkalkula l-valuri korrispondenti għall-kontenut tagħhom ta' aċidu lattiku

            E 280 AĊIDU PROPJONIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu propjoniku

                  Aċidu propaniku

                  Einecs

                  201-176-3

                  Formula kimika

                  C3H6O2

                  Piż molekulari

                  74,08

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu żejtni, bla kulur jew kemmxejn safrani b'daqsxejn riħa punġenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  - 22 oC

                              B.

                              Firxa ta' distillazzjoni

                  138,5  oC sa 142,5  oC

                     Purità

                  Residwu mhux volatili

                  Mhux aktar minn 0,01  % meta minixxef b'piż kostanti f'140 oC

                  Aldehydes

                  Mhux aktar minn 0,1  % espress bħala formaldehyde

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 281 SODIUM PROPIONATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium propionate

                  Sodium propanoate

                  Einecs

                  205-290-4

                  Formula kimika

                  C3H5O2Na

                  Piż molekulari

                  96,06

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif ta' sagħtejn f'105 oC

                     Deskrizzjoni

                  Trab igroskopiku, kristallin, jew trab abjad fin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-propionate u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  Mhux inqas minn 7,5  u mhux aktar minn 10,5

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 4 % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

                  Insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Ħadid

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 282 CALCIUM PROPIONATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium propionate

                  Einecs

                  223-795-8

                  Formula kimika

                  C6H10O4Ca

                  Piż molekulari

                  186,22

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 %, wara tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall- propionate u għall-kalċju

                              B.

                              pH ta'soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  Bejn 6,0  u 9,0

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 4 %, iddeterminat permezz ta' tnixxif għall-sagħtejn f'105 oC

                  Insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Ħadid

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 283 POTASSIUM PROPIONATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassium propionate

                  Potassium propanoate

                  Einecs

                  206-323-5

                  Formula kimika

                  C3H5KO2

                  Piż molekulari

                  112,17

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % wara tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall- propionate u għall-potassju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 4 %, iddeterminat permezz ta' tnixxif għal sagħtejn f'105 oC

                  Sustanzi insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Ħadid

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 284 AĊIDU BORIKU

                     Sinonimi

                  Boracic acid

                  Orthoboric acid

                  Borofax

                     Definizzjoni

                  Einecs

                  233-139-2

                  Formula kimikaFormula kimika

                  H3BO3

                  Piż molekulari

                  61,84

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli, bla riħa, trasparenti, bla kulur jew granuli bojod jew trab; kemmxejn żejtni biex tmissu; jseħħ fin-natura bħala sassolit minerali

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' titwib

                  F'madwar 171 oC

                              B.

                              Jinħaraq bi fjamma ħadra sabiħa

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 3,3  %

                  Bejn 3,8  u 4,8

                     Purità

                  Peroxides

                  L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni KI

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 285 SODIUM TETRABORATE (BORAX)

                     Sinonimi

                  Sodium borate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium tetraborate

                  Sodium biborate

                  Sodium pyroborate

                  Tetraborate anidruż

                  Einecs

                  215-540-4

                  Formula kimika

                  Na2B4O7

                  Na2B4O7·10H2O

                  Piż molekulari

                  201,27

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew pjanċi qishom ħġieġ li jsiru opaki meta tesponihom għall-arja; solubbli bil-mod fl-ilma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  Bejn 171 oC u 175 oC b'dekompożizzjoni

                     Purità

                  Peroxides

                  L-ebda kulur ma jiżviluppa biż-żieda ta' soluzzjoni KI

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 290 DIJOSSIDU TAL-KARBONJU

                     Sinonimi

                  Gass ta' l-aċidu tal-karbonju

                  Silġ niexef (forma solida)

                  Carbonic anhydride

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Dijossidu tal-karbonju

                  Einecs

                  204-696-9

                  Formula kimika

                  CO2

                  Piż molekulari

                  44,01

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % v/v fuq bażi gassuża

                     Deskrizzjoni

                  Gass bla kulur taħt kondizzjonijiet ambjentali normali b'daqsxejn riħa punġenti. Dijossidu tal-karbonju kummerċjali jiġi mbarkat u mmaniġġjat bħala likwidu f'ċilindri taħt pressjoni jew sistemi ta' ħażna bl-ingross, jew fi blokki solidi kompressati ta' “silġ neixef”. Forom solidi (silġ niexef) ġeneralment ikun fihom sustanzi miżjuda, bħal propylene glycol jew żejt minerali, bħal binders

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Preċipitazzjoni (Formazzjoni ta' preċipitat)

                  Meta nixxiegħa tal-kampjun titgħadda minn ġo soluzzjoni ta' barium hydroxide, ikun prodott preċipitat abjad li jinħall bi tfexfix ġo aċidu aċetiku dilwat

                     Purità

                  Acidita'

                  915 ml ta' gass ibaqbaq minn ġo 50 ml ta' ilma mgħolli frisk ma għandux jirrendi lil ta' l-aħħar iktar aċiduż għal methylorange minn 50 ml ilma mgħolli frisk li miegħu ġie miżjud 1 ml hydrochloric acid (0,01  N)

                  Tnaqqis ta' sustanzi, hydrogen phosphide u sulphide

                  915 ml ta' gass ibaqbaq minn ġo 25 ml ta' ammoniacal silver nitrate reagent li miegħu ġew miżjuda 3 ml ta' ammonia ma għandux iwassal sabiex is-soluzzjoni ma tibqax ċara jew tiswied

                  Monossidu tal-karbonju

                  Mhux aktar minn 10 μl/l

                  kontenut ta' żejt

                  Mhux aktar minn 0,1  mg/l

            E 296 AĊIDU MALIKU

                     Sinonimi

                  DL-Aċidu maliku, aċidu pomaluż

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-Aċidu maliku, aċidu idrossikubutandojku, aċidu idrossiku ta' l-ambra

                  Einecs

                  230-022-8

                  Formula kimika

                  C4H6O5

                  Piż molekulari

                  134,09

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli kristallini bojod jew kważi bojod

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwib bejn 127o C u 132o C

                              B.

                              Test pożittiv għall-malat

                              Ċ.

                              Soluzzjonijiet ta' din is-sustanza huma ottikament inattivi fil-konċentrazzjonijiet kollha

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Aċidu fumariku

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 297 AĊIDU FUMARIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu trans-butejnedojku, trans1-2-etilin-aċidu dikarbossiliku

                  Einecs

                  203-743-0

                  Formula kimika

                  C4H6O4

                  Piż molekulari

                  116,07

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Granuli jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwib

                  286 oC–302 oC (kapillar magħluq, jisħon rapidament)

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-irbit doppju u għall-1,2-aċidu dikarbossiliku

                              Ċ.

                              pH ta' 0,05  % soluzzjoni b'tempertura ta' 25 oC

                  3,0 –3,2

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % (120 oC, 4 sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 300 AĊIDU ASKORBIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  L-aċidu askorbiku

                  Aċidu askorbiku

                  2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone

                  3-Keto-L-gulofuranolactone

                  Einecs

                  200-066-2

                  Formula kimika

                  C6H8O6

                  Piż molekulari

                  176,13

                  Assay

                  Aċidu askorbiku, wara tnixxif f'dessikatur tal-vacuum fuq l-aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H8O6

                     Deskrizzjoni

                  Solidu kristallin bl-riħa minn abjad għal isfar ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  Bejn 189 oC u 193 oC b'dikompożizzjoni

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-aċidu askorbiku

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,4  % wara tnixxif għal 24 siegħa f'dessikatur tal-vacuum fuq aċidu sulfuriku

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     20 madwar +20,5 o u +21,5 o (10 % w/v soluzzjoni akweuża)

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 2 %

                  Madwar 2,4  u 2,8

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 301 ASKORBAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Askorbat tas-sodju

                  L-askorbat tas-sodju

                  2,3-Didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone sodium enolate

                  3-Keto-L-gulofurano-lactone sodium enolate

                  Einecs

                  205-126-1

                  Formula kimika

                  C6H7O6Na

                  Piż molekulari

                  198,11

                  Assay

                  Askorbat tas-sodju, wara tnixxif f'dessikatur tal-vacuum fuq aċidu sulfuriku għal 24 siegħa, ikun fih mhux inqas minn 99 % ta' C6H7O6Na

                     Deskrizzjoni

                  Solidu kristallin bla riħa, abjad jew kważi abjad li jiskura ma' l-espożizzjoni għad-dawl

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-askorbat u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,25  % wara tnixxif għal 24 siegħa f'dessikatur tal-vacuum fuq aċidu sulfuriku

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     20 madwar + 103o and + 106o (10 % w/v soluzzjoni akweuża)

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  Madwar 6,5  u 8,0

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 302 ASKORBAT TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Deidratat ta' l-askorbat tal-kalċju

                  Calcium salt ta' 2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone dihydrate

                  Einecs

                  227-261-5

                  Formula kimika

                  C12H14O12Ca·2H2O

                  Piż molekulari

                  426,35

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi nieqsa minn materja volatili

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallina mingħajr riħa abjad għal kemmxejn griż fl-isfar ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-askorbat u għall-kalċju

                     Purità

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     20 madwar + 95o u + 97o (5 % w/v soluzzjoni akweuża)

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  Madwar 6,0  u 7,5

                  Materja volatili

                  Mhux iktar minn 0,3  % iddeterminat b'tnixxif f'temperatura ambjent għal 24 siegħa d'dessikatur li fih aċidu sulfuriku jew phosphorus pentoxide

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 304 (i) ASCORBYL PALMITATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ascorbyl palmitate

                  L-ascorbyl palmitate

                  2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-palmitate

                  6-palmitoyl-3-keto-L-gulofuranolactone

                  Einecs

                  205-305-4

                  Formula kimika

                  C22H38O7

                  Piż molekulari

                  414,55

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi niexfa

                     Deskrizzjoni

                  Solidu abjad jew abjad safrani b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 107 oC u 117 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 2,0  % wara tnixxif għal siegħa f'forn vacuum f'56 oC u 60 oC

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     20 madwar + 21 o u + 24 o (5 % w/v f'soluzzjoni tal-methanol)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 304 (ii) ASCORBYL STEARATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ascorbyl stearate

                  L-ascorbyl stearate

                  2,3-didehydro-L-threo-hexono-1,4-lactone-6-stearate

                  6-stearoyl-3-keto-L-gulofuranolactone

                  Einecs

                  246-944-9

                  Formula kimika

                  C24H42O7

                  Piż molekulari

                  442,6

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 %

                     Deskrizzjoni

                  Solidu abjad jew abjad safrani b'riħa li tixbaħ liċ-ċitru

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 116 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 2,0  % wara tnixxif għal siegħa f'forn vacuum f'56 oC u 60 oC

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 306 TOCOPHEROL-RICH EXTRACT

                     Definizzjoni

                  Prodott miksub bid-distillazzjoni permezz tal-fwar tal-vacuum ta' prodotti taż-żejt veġetali li jittieklu, kompriżi tocopherols konċentrati u tocotrienols

                  Ikun fih tocopherols bħal d-α-, d-β-, d-γ- and d-ς-tocopherols

                  Piż molekulari

                  430,71  (d-α-tocopherol)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 34 % tat-tocopherols totali

                     Deskrizzjoni

                  Żejt viskuż kannella ħamrani għal aħmar, ċar li jkollu riħa karatteristika u togħma mhux qawwija. Jista' juri kemmxejn separazzjoni ta' kostitwenti jixbħu lix-xemgħa f'forma mikrokristallina

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              B'metodu Kromatografiku ta' gass likwidu addattat

                              B.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl- etanol. Jitħallat fl-ether

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     20 mhux inqas minn + 20 o

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 307 ALPHA-TOCOPHEROL

                     Sinonimi

                  DL-α-Tocopherol

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-5,7,8-Trimethyltocol

                  DL-2,5,7,8-Tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

                  Einecs

                  233-466-0

                  Formula kimika

                  C29H50O2

                  Piż molekulari

                  430,71

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 96 %

                     Deskrizzjoni

                  Żejt viskuż ċar, kważi bla riħa, minn kemmxejn isfar għal oranġjo li jossidizza u jiskura ma' l-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol, jitħallat fl-ether

                              B.

                              Spectrofotometrija

                  Fl-etanol assolut l-assorbizzjoni massima hija madwar 292 nm

                     Purità

                  Indiċi rifrattiv

                  n D
                     201,503 –1,507

            Assorbazzjoni speċifika
                      fl-etanol

                      (292 nm) 72–76
                  (0,01  g f'200 ml ta' etanol assolut)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α] 25
                     D0o±0,05 o (1 in 10 soluzzjoni fil-chloroform)

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

            E 308 GAMMA-TOCOPHEROL

                     Sinonimi

                  dl-γ-Tocopherol

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  2,7,8-trimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

                  Einecs

                  231-523-4

                  Formula kimika

                  C28H48O2

                  Piż molekulari

                  416,69

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97 %

                     Deskrizzjoni

                  Żejt viskuż ċar, isfar ċar jossidizza u jiskura ma' l-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Spectrometrija

                  Fl-etanol assolut l-assorbizzjoni massima hija madwar 298 nm u 257 nm

                     Purità

            Assorbiment speċifiku
                      fl-etanol

                      (298 nm) madwar 91 u 97

                     (257 nm) madwar 5,0  u 8,0

                  Indiċi rifrattiv

                     1,503 –1,507

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 309 DELTA-TOCOPHEROL

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  2,8-dimethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol

                  Einecs

                  204-299-0

                  Formula kimika

                  C27H46O2

                  Piż molekulari

                  402,7

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97 %

                     Deskrizzjoni

                  Żejt ċar, viskuż, isfar ċar jew oranġjo li jossidizza u jiskura ma' l-espożizzjoni għall-arja jew għad-dawl

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Spectrometrija

                  Assorbiment massimu fl-etanol assolut f'madwar 298 nm u 257 nm

                     Purità

            Assorbiment speċifiku
                      fl-etanol

                     (298 nm) madwar 89 u 95

                      (257 nm) madwar 3,0  u 6,0

                  Indiċi rifrattiv

                     1,500 –1,504

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 310 PROPYL GALLATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Propyl gallate

                  Propyl ester of gallic acid

                  n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxyaċidu benżojku

                  Einecs

                  204-498-2

                  Formula kimika

                  C10H12O5

                  Piż molekulari

                  212,20

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi andruża

                     Deskrizzjoni

                  Solidu bla riħa, kristallin minn abjad sa abjad krema

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Kemmxejn solubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol, l-ether u l-propan-1-2-diol

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 146 oC u 150 oC wara tnixxif għal erba' sigħat f'110 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 1,0  % (110 oC, għal erba' sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Aċidu ħieles

                  Mhux aktar minn 0,5  % (bħala gallic acid)

                  Kompost organiku klorinat

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala C1)

            Assorbiment speċifiku
                      fl-etanol

                      (275 nm) mhux inqas minn 485 u mhux aktar minn 520

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 311 OCTYL GALLATE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Octyl gallate

                  Octyl ester of gallic acid

                  n-octyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid

                  Einecs

                  213-853-0

                  Formula kimika

                  C15H22O5

                  Piż molekulari

                  282,34

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif ta' sitt sigħat f'90 oC

                     Deskrizzjoni

                  Solidu bla riħa minn abjad sa abjad krema

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol, l-ether u l-propan-1-2-diol

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 99 oC u 102 oC wara tnixxif għal sitt sigħat f'90 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,5  % (90 oC, sitt sigħat

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,05  %

                  Aċidu ħieles

                  Mhux aktar minn 0,5  % (bħala gallic acid)

                  Kompost organiku klorinat

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg (as C1)

            Assorbiment speċifiku
                      fl-etanol

                      (275 nm) mhux inqas minn 375 u mhux aktar minn 390

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 312 DODECYL GALLATE

                     Sinonimi

                  Lauryl gallate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Dodecyl gallate

                  n-dodecyl (or lauryl) ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid

                  Dodecyl ester of gallic acid

                  Einecs

                  214-620-6

                  Formula kimika

                  C19H30O5

                  Piż molekulari

                  338,45

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif għal sitt sigħat f'90 oC

                     Deskrizzjoni

                  Solidu bla riħa minn abjad għal abjad krema

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, solubbli liberament fl-etanol u l-ether

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 95 oC u 98 oC wara tnixxif għal sitt sigħat f'90 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,5  % (90 oC, sitt sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,05  %

                  Aċidu ħieles

                  Mhux aktar minn 0,5  % (bħala gallic acid)

                  Kompost organiku klorinat

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg (bħala Cl)

            Assorbiment speċifiku
                      fl-etanol

                      (275 nm) mhux inqas minn 300 u mhux aktar minn 325

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg

            E 315 ERYTHORBIC ACID

                     Sinonimi

                  Aċidu Isoaskorbiku

                  Aċidu D-araboaskorbiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  D-Erythro-hex-2-enoic acid γ-lactone

                  Aċidu isoaskorbiku

                  Aċidu D-isoaskorbiku

                  Einecs

                  201-928-0

                  Formula kimika

                  C6H8O6

                  Piż molekulari

                  176,13

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Solidu kristallin minn abjad għal kemmxejn isfar li jiskura gradatament ma' l-espożizzjoni għad-dawl

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar164 oC sa 172 oC b'dikompożizzjoni

                              B.

                              Test pożittiv għall-aċidu askorbiku/reazzjoni għall-kulur

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,4  % wara tnixxif taħt pressjoni mnaqqsa fuq gel silica għal tliet sigħat

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]25
                     D 10 % (w/v) soluzzjoni akweuża madwar -16,5 o sa - 18,o

                  Oxalate

                  Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml t'ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % aċetat tal-kalċju. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' ċara

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

            E 316 SODIUM ERYTHORBATE

                     Sinonimi

                  Sodium isoaskorbat

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sodium isoaskorbat

                  Sodium aċidu D-isoaskorbiku

                  Sodium salt of 2,3-didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone

                  3-keto-D-gulofurano-lactone sodium enolate monohydrate

                  Einecs

                  228-973-9

                  Formula kimika

                  C6H7O6Na·H2O

                  Piż molekulari

                  216,13

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'dessikatur vacuum fuq aċidu sulfuriku għal 24 siegħa espress fuq bażi monoidrat

                     Deskrizzjoni

                  Solidu kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma, kemmxejn solubbli fl-etanol

                              B.

                              Test pożittiv għall-Aċidu askorbiku/reazzjoni għall-kulur

                              C.

                              Test pożittiv għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,25  % wara tnixxif f'dessikatur vacuum għal 24 siegħa fuq aċidu sulfuriku

                  Rotazzjoni speċifika

                  [α]D
                     25 10 % (w/v) soluzzjoni akweuża madwar + 95o u + 98o

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 10 %

                  5,5  sa 8,0

                  Oxalate

                  Għal soluzzjoni ta' 1 g f'10 ml ilma żid żewġ qatriet ta' aċidu aċetiku glaċjali u 5 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % calcium aċetat. Is-soluzzjoni suppost li tibqa' ċara

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  MerkurjuMerkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 319 TERTIARY-BUTYLHYDROQUINONE (TBHQ)

                     Sinonimi

                  TBHQ

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Tert-butyl-1,4-benzenediol

                  2-(1,1-Dimethylethyl)-1,4-benzenediol

                  Einecs

                  217-752-2

                  Formula kimika

                  C10H14O2

                  Piż molekulari

                  166,22

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' C10H14O2

                     Deskrizzjoni

                  Solidu kristallin abjad li għandu riħa karateristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Prattikament insolubbli fl-ilma; solubbli fl-etanol

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  Mhux inqas minn 126,5  oC

                              C.

                              Phenolics

                  Holl madwar 5 mg tal-kampjun f'10 ml ta' methanol u żid 10,5  ml ta' soluzzjonidimethylamine (1 f'4). Jiġi prodott kulur aħmar fir-roża

                     Purità

                     Tertiary-Butyl-p-benzoquinone

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  2,5-Di-tertiary-butyl hydroquinone

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Hydroxyquinone

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Toluene

                  Mhux aktar minn 25 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

            E 320 IDROSSILANISOL BUTILAT (BHA)

                     Sinonimi

                  BHA

                     Definizzjoni

                  Ismijiet kimiċi

                  3-terzjarju-butil-4-idrossinalisol

                  Taħlita ta' 2-terzjarju-butil-4-idrossinalisol u 3-terzjarju-butil-4-idrossinalisol

                  Einecs

                  246-563-8

                  Formula kimika

                  C11H16O2

                  Piż tal-formula

                  180,25

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 98,5  % ta' C11H16O2 u mhux inqas minn 85 % isomeru 3-terzjarju-butil-4-idrossinalisol

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew ftit fl-isfar jew solidu tax-xama' b'riħa daqsxejn aromatika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Mhux solubbli fl-ilma, solubbli fl-etanol

                              B.

                              Punt tat-tidwib

                  48 oC–63 oC

                              C.

                              Reazzjoni tal-kulur

                  Jgħaddi mit-test tal-gruppi tal-fenol

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,05  % wara kalċinazzjoni f'temperatura ta' 800 ± 25 oC

                  Impuritajiet fenoliċi

                  Mhux iktar minn 0,5  %

            Assorbiment speċifiku

                      (290 nm) mhux inqas minn 190 u mhux iktar minn 210
            Assorbiment speċifiku

                      (228 nm) mhux inqas minn 326 u mhux iktar minn 345

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 321 BUTYLATED HYDROXYTOLUENE (BHT)

                     Sinonimi

                  BHT

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  2,6-Ditertiary-butyl-p-cresol

                  4-Methyl-2,6-ditertiarybutylphenol

                  Einecs

                  204-881-4

                  Formula kimika

                  C15H24O

                  Piż molekulari

                  220,36

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Solidu sfuljat jew kristallin abjad bla riħa jew li jkollu riħa fjakka aromatika karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma u l-propan- 1,2-diol

                  Liberament solubbli fl-etanol

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  F'70 oC

                              C.

                              Assorbiment massimu

                  L-assorbiment fil-firxa 230 sa 320 nm ta' faxx ta' 2 cm ta' soluzzjoni ta' 1 f'100 000  fid-dehydrated etanol tesebixxi massimu biss f'278 nm

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,005  %

                  Impuritajiet fenoliċi

                  Mhux aktar minn 0,5  %

            Assorbiment speċifiku
                      fl-etanol

                      (278 nm) mhux inqas minn 81 u mhux aktar minn 88

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 322 LECITHINS

                     Sinonimi

                  Phosphatides

                  Phospholipids

                     Definizzjoni

                  Lechitins huma taħlitiet jew frazzjonijiet ta' phosphatides miksuba bi proċeduri fiżiċi minn annimali jew prodotti ta' ikel veġetali; huma jinkludu wkoll prodotti hydrolysed miksuba permezz ta' l-użu ta' enżimi li ma jagħmlux ħsara u xierqa. Il-prodott finali ma jridx juri sinjali t'attivita ta' enżimi residwi Il-lechitins jistgħu jkunu kemmxejn ibbliċjati f'mezzi akweużi permezz tal-perossidu ta' l-idroġenu. Din l-ossidazzjoni m'għandhiex timmodifika kimikament il-lechitin phosphatides

                  Einecs

                  232-307-2

                  Assay

                              —

                              Lecithins: mhux inqas minn 60,0  % ta' sustanzi insolubbli fl-acetone

                              —

                              Hydrolysed lechitins; mhux inqas minn 56,0  % ta' sustanzi insolubbli fl-acetone

                     Deskrizzjoni

                              —

                              Lechitins: likwidu kannella jew semi-likwidu viskuż inkella trab kannella

                              —

                              Hydrolysed Lechitins: likwidu viskuż jew pasta minn kannella ċar għal kannella

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-choline, għall-fosfru u aċidi xaħmija

                              B.

                              Test għall-hydrolysed lecithin

                  Ma' beaker ta' 800 ml żid 500 ml ta' ilma (30 oC–35 oC). Imbagħad bil-mod żid 50 ml tal-kampjun waqt li tħawwad kontinwament. Hydrolysed lecithin jifforma emulsjoni omoġenja. Non-hydrolysed lecithin jifforma massa distinta ta' madwar 50 g

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 2,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal siegħa f'105 oC

                  Materja insolubbli Toluene

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Valur ta' l-aċidu

                              —

                              Lecithins: mhux aktar minn 35 mg ta'potassium hydroxide għal kull gramma

                              —

                              Hydrolysed lecithins: mhux aktar minn 45 mg ta' idrossidu tal-potassju għal kull gramma

                  Valur tal-Peroxide

                  L-istess jew inqas minn 10

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 325 LAKTAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Laktat tas-sodju

                  Sodium 2-hydroxypropanoate

                  Einecs

                  200-772-0

                  Formula kimika

                  C3H5NaO3

                  Piż molekulari

                  112,06  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 66 %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu trasparenti bla kulur
                  Bla riħa jew b'kemmxejn riħa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għal-laktat

                              B.

                              Test pożittiv għall-sodju

                     Purità

                  Acidita'

                  Mhux aktar minn 0,5  % wara tnixxif espress bħala aċidu lattiku

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 20 %

                  6,5  sa 7,5

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Sustanzi ta' tnaqqis

                  L-ebda tnaqqis tas-soluzzjoni Fehling

                     Nota:
                  Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 60 % ta' soluzzjoni akweuża

            E 326 LAKTAT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Laktat tal-potassju

                  Potassium 2-hydroxypropanoate

                  Einecs

                  213-631-3

                  Formula kimika

                  C3H5O3K

                  Piż molekulari

                  128,17  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 57 % u mhux aktar minn 66 %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu ċar ftit viskuż, kważi bla riħa. Bla riħa jew b'kemmxejn riħa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Tqabbid

                  Qabbad is-soluzzjoni tal-laktat tal-potassju sakemm issir irmied. L-irmied huwa alkalin, u sseħħ effervexxenza meta jiżdied l-aċidu

                              B.

                              Reazzjoni għall-kulur

                  Ferrex 2 ml ta' soluzzjoni ta' laktat tal-potassju fuq 5 ml ta' soluzzjoni 1 f'100 ta' catechol fl-aċidu sulfuriku. Kulur aħmar skur jiġi prodott fiż-żona tal-kuntatt

                              C.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għal-laktat

                     Purità

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Acidita'

                  Ħoll 1 g ta' soluzzjoni ta' laktat tal-potassju f'20 ml ilma, żid tliet qatriet ta' phenolphthalein TS u ttitra b'0,1  N idrossidu tas-sodju. Ma hemmx bżonn iktar minn 0,2  ml

                  Sustanzi ta' tnaqqis

                  Soluzzjoni ta' laktat tal-potassju ma tikkawża ebda tnaqqis tas-soluzzjoni ta' Fehling

                     Nota:
                  Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 60 % ta' soluzzjoni akweuża

            E 327 LAKTAT TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium dilactate

                  Calcium dilactate hydrate

                  2-Hydroxypropanoic acid calcium salt

                  Einecs

                  212-406-7

                  Formula kimika

                  (C3H5O2)2 Ca· nH2O (n = 0 — 5)

                  Piż molekulari

                  218,22  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli kristallin abjad, kważi bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għal-laktat u għall-kalċju

                              B.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Solubbli fl-ilma u prattikament insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'120 oC:

                              —

                              anidruż: mhux aktar minn 3,0  %

                              —

                              B'molekula waħda ta' ilma: mhux aktar minn 8,0  %

                              —

                              Bi tlett molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 20,0  %

                              —

                              B'erba' molekuli ta' ilma: mhux aktar minn 27,0  %

                  Acidita'

                  Mhux aktar minn 0,5  % tal-materja niexfa espressa bħala aċidu lattiku

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espressa bħala fluorine)

                  pH ta' 5 % ta' soluzzjoni

                  Madwar 6,0  u 8,0

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Sustanzi ta' tnaqqis

                  L-ebda tnaqqis ta' soluzzjoni Fehling

            E 330 AĊIDU ĊITRIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu ċitriku

                  2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  β-Hydroxytricarballytic acid

                  Einecs

                  201-069-1

                  Formula kimika

                              (a)

                              C6H8O7 (anidruża)

                              (b)

                              C6H8O7·H2O (monoidrat)

                  Piż molekulari

                              (a)

                              192,13  (anidruża)

                              (b)

                              210,15  (monoidrat)

                  Assay

                  Aċidu ċitriku jista' jkun anidruż jew jista' jkun fih molekulu ilma. Aċidu ċitriku ikun fih mhux inqas minn 99,5  % ta' C6H8O7, ikkalkulat fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Aċidu ċitriku huwa solidu kristallin, bla riħa, bla kulur jew abjad, li jkollu togħma t'aċidu qawwija. Il-monoidrat jifflorixxi f'arja niexfa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma; liberament solubbli fl-etanol; solubbli fl-ether

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Aċidu ċitriku anidruż fih mhux iktar minn 0,5  % ilma; aċidu ċitriku monoidrat fih mhux iktar minn 8,8  % ilma (metodu Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,05  % wara kalkolu ta' 800 ± 25 oC

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg, espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  Sustanzi karbonizzabbli malajr

                  Saħħan 1 g tal-kampjun midħun ma' 10 ml ta' 98 % minimu aċidu sulfuriku f'banju ilma f'90 oC fid-dlam għal siegħa. Mhux iktar minn kulur kannella pallidu għandu jkun prodott (Matching Fluid K)

            E 331 (i) ĊITRAT TAL-MONOSODJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tal-monosodju
                  Ċitrat tas-sodju monobasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tal-monosodju

                  Melħ tal-monosodju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Formula kimika

                              (a)

                              C6H7O7Na (anidruż)

                              (b)

                              C6H7O7Na· H2O (monoidrat)

                  Piż molekulari

                              (a)

                              214,11  (anidruż)

                              (b)

                              232,23  (monoidrat)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad kristallin jew kristalli bla kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC:

                              —

                              anidruż: mhux aktar minn 1,0  %

                              —

                              monoidrat: mhux aktar minn 8,8  %

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 3,5  u 3,8

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 331 (ii) ĊITRAT TAD-DISODDJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tad-DISODDJU
                  Ċitrat tas-sodju dibasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tad-DISODDJU

                  Melħ tad-DISODDJU ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Melħ tad-DISODDJU ta' aċidu ċitriku b'1,5  molekuli ta' ilma

                  Einecs

                  205-623-3

                  Formula kimika

                  C6H6O7Na2·1,5H2O

                  Piż molekulari

                  263,11

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 13,0  % b'tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 4,9  u 5,2

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 331 (iii) ĊITRAT TAT-TRISODJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tat-trisodju
                  Ċitrat tas-sodju tribasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tat-trisodju

                  Trisodium salt of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Trisodium salt ta' aċidu ċitriku, f'forma anidruża, deidratata jew pentahydrate

                  Einecs

                  200-675-3

                  Formula kimika

                  Anidruż:

                  C6H5O7Na3

                  Idratat:

                  C6H5O7Na3·nH2O (n = 2 or 5)

                  Piż molekulari

                  258,07  (anidruż)

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad jew kristalli bla kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC:

                              —

                              anidruż:

                  mhux aktar minn 1,0  %

                              —

                              deidratat:

                  mhux aktar minn 13,5  %

                              —

                              pentahydrate:

                  mhux aktar minn 30,3  %

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 5 %

                  Madwar 7,5  u 9,0

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 332 (i) ĊITRAT TAL-MONOPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tal-monopotassju
                  Ċitrat tal-potassju monobasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tal-monopotassju

                  Melħ tal-monopotassju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Melħ anidruż tal-monopotassju ta' l-aċidu ċitriku

                  Einecs

                  212-753-4

                  Formula kimika

                  C6H7O7K

                  Piż molekulari

                  230,21

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-potassju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 1,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 3,5  u 3,8

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 332 (ii) ĊITRAT TAT-TRIPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tat-tripotassju
                  Ċitrat tribasiku tal-potassju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tat-tripotassju

                  Melħ tat-tripotassju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Melħ tat-tripotassju monoidratat ta' aċidu ċitriku

                  Einecs

                  212-755-5

                  Formula kimika

                  C6H5O7K3·H2O

                  Piż molekulari

                  324,42

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari, igroskopiku abjad jew kristalli trasparenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-potassju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 6,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 5 %

                  Madwar 7,5  u 9,0

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 333 (i) ĊITRAT TAL-MONOKALĊJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tal-monokalċju
                  Ċitrat tal-kalċju monobasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tal-monokalċju

                  Melħ tal-monokalċju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Melħ tal-monokalċju monoidrat ta' l-aċidu ċitriku

                  Formula kimika

                  (C6H7O7)2Ca·H2O

                  Piż molekulari

                  440,32

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97,5  % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad fin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-kalċju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 7,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 3,2  u 3,5

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Karbonati

                  Waqt li ddewweb 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

            E 333 (ii) ĊITRAT TAD-DIKALĊJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tad-dikalċju
                  Ċitrat tal-kalċju dibasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tad-dikalċju

                  Melħ tad-dikalċju of 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Trihydrated dicalcium salt ta' l-aċidu ċitriku

                  Formula kimika

                  (C6H7O7)2Ca2·3H2O

                  Piż molekulari

                  530,42

                  Assay

                  Mhux inqas minn 97,5  % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad fin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-kalċju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 20,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Karbonati

                  Waqt li ddewweb 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku ma jridx jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

            E 333 (iii) ĊITRAT TAT-TRIKALĊJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat tat-trikalċju
                  Ċitrat tal-kalċju tribasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ċitrat tat-trikalċju

                  Melħ tat-trikalċju ta' 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

                  Tetrahydrated tricalcium salt ta' l-aċidu ċitriku

                  Einecs

                  212-391-7

                  Formula kimika

                  (C6H6O7)2Ca3·4H2O

                  Piż molekulari

                  570,51

                  Assay

                  Mhux inqas minn 97,5  % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad fin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaċ-ċitrat u għall-kalċju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 14,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'180 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  Fluoride

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Karbonati

                  Waqt li ddewweb 1 g ta' ċitrat tal-kalċju f'10 ml 2 N aċidu idrokloriku ma għandux jillibera iżjed minn ftit bżieżaq iżolati

            E 334 L(+)-AĊIDU TARTARIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu L-tartariku

                  L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

                  d-α, β-dihydroxysuccinic acid

                  Einecs

                  201-766-0

                  Formula kimika

                  C4H6O6

                  Piż molekulari

                  150,09

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Solidu kristallin bla kulur jew trasluċenti jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 168 oC u 170 oC

                              B.

                              Test pożittiv għat-tartrat

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,5  % (aktar minn P2O5, tlett sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 1000 mg/kg wara kalċinazzjoni f'800 ± 25 oC

                  Rotazzjoni ottika speċifika ta' 20 % w/v soluzzjoni akweuża

                  [α]D
                     20 madwar +11,5  o u +13,5  o

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

            E 335 (i) TARTRAT TAL-MONOSODJU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-monosodju ta' aċidu L-(+)-tartariku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tal-monosodju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

                  Melħ tal-monosodju monoidratat ta' aċidu L-(+)-tartariku

                  Formula kimika

                  C4H5O6Na·H2O

                  Piż molekulari

                  194,05

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur trasparenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għat-tartrat u għas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 10,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 335 (ii) TARTRAT TAD-DISSODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  L-tartrate tad-dissodju

                  Disodium (+)-tartrate

                  Disodium (+)-2,3-dihydroxybutanedioic acid

                  Melħ tad-dissodju disidratat ta' L-(+)-aċidu tartariku

                  Einecs

                  212-773-3

                  Formula kimika

                  C4H4O6Na2·2H2O

                  Piż molekulari

                  230,8

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur, trasparenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għat-tartrat u għas-sodju

                              B.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Gramm huwa insolubbli fi 43 ml ilma. Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 17,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'150 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 7,0  u 7,5

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 336 (i) TARTRAT TAL-MONOPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Tartrat tal-potassju monobasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tal-monopotassju anidruż ta' aċidu L-(+)-tartariku

                  Melħ tal-monopotassju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

                  Formula kimika

                  C4H5O6K

                  Piż molekulari

                  188,16

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulat jew kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għat-tartrat u għall-potassju

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  230 oC

                     Purità

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  3,4

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 1,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 336 (ii) TARTRAT TAD-DIPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Tartrat tal-potassju dibasiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tad-dipotassju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

                  Melħ tad-dipotassju b'nofs molekula ta' ilma ta' aċidu L-(+)-tartariku

                  Einecs

                  213-067-8

                  Formula kimika

                  C4H4O6K2·1/2H2O

                  Piż molekulari

                  235,2

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulat jew kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għat-tartrat u għall-potassju

                     Purità

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 7,0  u 9,0

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 4,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal erba' sigħat f'150 oC

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 337 TARTRAT TAS-SODJU TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  L-(+)-tartrat tas-sodju tal-potassju

                  Rochelle salt

                  Seignette salt

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tas-sodju tal-potassju ta' L-2,3-dihydroxybutanedioic acid

                  L-(+)-tartrat tas-sodju tal-potassju

                  Einecs

                  206-156-8

                  Formula kimika

                  C4H4O6KNa· 4H2O

                  Piż molekulari

                  282,23

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għat-tartrat, għall-potassju u għas-sodju

                              B.

                              Testijiet ta' Solubilità

                  Gramm huwa solubbli f' 1 ml ta' ilma, insolubbli fl-etanol

                              C.

                              Punt ta' tidwib

                  Madwar 70 u 80 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 26,0  % u mhux inqas minn 21,0  % iddeterminat permezz ta' tnixxif għal tlett sigħat f'150 oC for three hours

                  Oxalates

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg espress bħala oxalic acid, wara tnixxif

                  pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 1 %

                  Madwar 6,5  u 8,5

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 338 AĊIDU FOSFORIKU

                     Sinonimi

                  Aċidu OrthoFosforiku

                  Aċidu MonoFosforiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu Fosforiku

                  Einecs

                  231-633-2

                  Formula kimika

                  H3 PO4

                  Piż molekulari

                  98,00

                  Assay

                  Aċidu Fosforiku huwa disponibbli kummerċjalment bħala soluzzjoni akweuża b' konċentrazzjonijiet varjabbli. Kontenut mhux inqas minn 67,0  % u mhux aktar minn 85,7  %.

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu viskużi, ċar, bla kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aċidu u għall-fosfat

                     Purità

                  Aċidi Volatili

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (bħala Aċidu aċetiku)

                  Kloruri

                  Mhux aktar minn 200 mg/kg (espress bħala klorine)

                  Nitrati

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg (bħala NaNO3)

                  Sulfati

                  Mhux aktar minn 1 500  mg/kg (bħal CaSO4)

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala flworu)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                     Nota:
                  Din l-ispeċifikazzjoni tirreferi għal 75 % tas-soluzzjoni akweuża

            E 339 (i) FOSFAT TAL-MONOSODJU

                     Sinonimi

                  Monofosfat tal-monosodju

                  Aċidu tal-Monofosfat tal-monosodju

                  Ortofosfat tal-monosodju

                  Fosfat monobażiku tas-sodju

                  Monofosfat tad-didroġenu tas-sodju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tad-didroġenu tas-sodju

                  Einecs

                  231-449-2

                  Formula kimika

                  Anidruż: NaH2PO4

                  Monoidrat: NaH2PO – H2

                  Dihydrate: NaH2PO4 – 2H2O

                  Piż molekulari

                  Anidruż: 119,98

                  Monoidrat: 138,00

                  Dihydrate: 156,01

                  Assay

                  Wara tnixxif f'temperatura ta' 60 oC għal siegħa u imbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat, jikkontjeni mhux inqas minn 97 % ta' l-NaH2PO4

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 58,0  % u 60,0  % fuq bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab, kristalli jew granuli bojod bla riħa, kemm kemm deliquescent

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi ghas-sodju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol jew fl-etere

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 4,1  u 5,0

                     Purità

                  Telf mat-tnixxif

                  It-telf tal-melħ tal-Anidruż mhux aktar minn 2,0  %, il-monohydrate mhux aktar minn 15,0  %, u d-dihydrate mhux aktar minn 25 % meta mnixxef l-ewwel f' temperatura ta' 60 oC għal siegħa, imbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat

                  Sustanzi solubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (esress bħala flworu).

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 339 (ii) FOSFAT TAD-DISODDJU

                     Sinonimi

                  Monofosfat tad-dissodju

                  Fosfat sekondarju tas-sodju

                  Ortofosfat tad-dissodju

                  Aċidu tal-fosfat tad-Dissodju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tad-dissodju ta' l-idroġenu

                  Ortofosfat tad-dissodju ta' l-idroġenu

                  Einecs

                  231-448-7

                  Formula kimika

                  Anidruż: Na2HPO4

                     Hydrat: Na2HPO4 – nH20 (n = 2, 7 jew 12)

                  Piż molekulari

                  141,98  (Anidruż)

                  Assay

                  Wara tnixxif f'temperatura ta' 40 oC għal tliet sigħat u sussegwentement f'temperatura ta' 105 oC għal ħames sigħat, jikkontjeni mhux inqas minn 98 % ta' Na2HPO4

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 49 % u 51 % fuq bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Il-fosfat Anidruż ta' l-idroġenu tad-DISODDJU huwa trab abjad, igroskopiku, u mingħajr riħa. Forom idrati disponibbli jinkludu d-Dihydrate: solidu abjad kristallin, bla riħa; il-heptahydrate: trab granulari jew kristalli bojod, bla riħa, efflorexxenti; u d-dodecahydrate: trab jew kristalli bojod, efflorexxenti, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberalment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 8,4  u 9,6

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Meta mnixxef f'temperatura ta' 40 oC għal tliet sigħat u mbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal ħames sigħat, it-tnaqqis fil-piż huwa kif ġej: Anidruż mhux aktar minn 5,0  %, Dihydrate mhux aktar minn 22,0  %, heptahydrate mhux aktar minn 50,0  %, dodecahydrate mhux aktar minn 61,0  %

                  Sustanzi insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 339 (iii) FOSFAT TAT-TRISODJU

                     Sinonimi

                  Fosfat tas-sodju

                  Fosfat tas-sodju Tribażiku

                  Trisodju ortofosfatiku

                     Definizzjoni

                  Fosfat tat-Trisodju huwa ottenut minn soluzzjoni akweuża u jikkristalizza fil-forma anidruża u b' 1/2, 1, 6, 8 jew 12 H20 Id-dodecahydrate dejjem jikkristalizza minn soluzzjonijiet akweużi b'eċċess ta' idrossidu tas-sodju. Jikkontjeni 1/4 molekola ta' NaOH

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tat-trisodju

                  Fosfat tat-Trisodju

                  Ortofosfat tat-trisodju

                  Einecs

                  231-509-8

                  Formula kimika

                  Anidruż: Na3PO4

                  Idrat: Na3PO4 – nH,0 (n = 1/2, l, 6, 8, jew 12)

                  Piż molekulari

                  163,94  (Anidruż)

                  Assay

                  Fosfat tas-sodju Anidruż u l-forom idrati, bl-eċċezzjoni tad-dodecahydrate, jikkontjenu mhux inqas minn 97,0  % ta' l-Na3PO4 ikkalkulat meta mnixxef. Fosfat tas-sodju dodecahydrate li jikkontjeni mhux inqas minn 92,0  % ta' l-Na3PO4 ikkalkulat waqt it-tqabbid

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 40,5  % u 43,5  % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli granuli jew trab kristallin bojod bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 11,5  u 12,5

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Meta mnixxef f'temperatura ta' 120 oC għal sagħtejn u mbagħad mixgħul f'temperatura ta' 800 oC għal 30 minuta, it-telf fil-piż huma kif ser jingħad: Anidruż mhux aktar minn 2,0  %, Monohydrate mhux aktar minn 11,0  %, dodekahydrate: Bejn 45,0  % u 58,0  %

                  Sustanzi insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 340 (i) FOSFAT TAL-MONOPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Fosfat monobażiku tal-potassju

                  Monofosfat tal-monopotassju

                  Ortofosfat tal-potassju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassium dihydrogen phosphate

                  Monopotassium dihydrogen orthophosphate

                  Monopotassium dihydrogen monophosphate

                  Einecs

                  231-913-4

                  Formula kimika

                  KH2PO4

                  Piż molekulari

                  136,09

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 51,0  % u 53,0  % fuq bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla riħa, bla kulur jew trab abjad granulari jew kristallin, igroskopiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 4,2  u 4,8

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 2,0  % determinat permezz ta' tnixxif f' 105 oC għal erba' sigħat

                  Sustanzi Insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  % fuq bażi anidruża

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala flourine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 g/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 kg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 340 (ii) FOSFAT TAD-DIPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Monofosfat tad-dipotassju

                  Fosfat tal-potassju sekondarju

                  Aċidu tal-fosfat tad-dipotassju

                  Ortofosfat tad-Dipotassju

                  Fosfat tal-potassju Dibażiku phosphate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Monofosfat ta' l-idroġenu tad-dipotassju

                  Fosfat ta' l-idroġenu tad-dipotassju

                  Ortofosfat ta' l-idroġenu tad-dipotassju

                  Einecs

                  231-834-5

                  Formula kimika

                  K2HPO4

                  Piż molekulari

                  174,18

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 40,3  % u 41, 5 % fuq bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari, kristalli jew mases bla kulur; sustanza delikwexxenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi ghall-potassju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni 1 %

                  Bejn 8,7  u 9,4

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 2,0  % iddeterminat mit-tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat.

                  Sustanzi insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  % fuq il-bażi Anidruża

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 340 (iii) FOSFAT TAT-TRIPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Fosfat tal-potassju

                  Fosfat tal-potassju Tribażiku

                  TriOrtofosfat tal-potassju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tat-tripotassju

                  Fosfat tat-Tripotassju

                  Triotofosfat tal-potassju

                  Einecs

                  231-907-1

                  Formula kimika

                  Anidruż: K3PO4

                  Hydrated: K3PO4 – nH2O (n = 1 jew 3)

                  Piż molekulari

                  212,27  (Anidruż)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97 % kalkulat waqt li jaqbad

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 30,5  % u 33,0  % kalkulat waqt li jaqbad

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew granuli bla kulur jew bojod, bla riħa, iġroskopiċi. Forom Idrati disponibbli jinkludu l-Monohydrate u trihydrate

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 11,5  u 12,3

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Anidruż; mhux aktar minn 3,0  %; idrat: mhux aktar minn 23,0  %. Determinat permezz ta' tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal siegħa u mbagħad mqabbad f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta

                  Sustanzi insolibbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  % fuq il-bażi Anidruża

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 341 (i) FOSFAT TAT-MONOKALĊJU

                     Sinonimi

                  Fosfat monobażiku tal-kalċju

                  Ortofosfat tal-monokalċju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Fosfat didrogenu tal-kalċju

                  Einecs

                  231-837-1

                  Formula kimika

                  Anidruż: Ca(H2PO4)2

                  Monohydrate: Ca(H2PO4)2 – H2O

                  Piż molekulari

                  234,05  (Anidruż)

                  252,08  (Monohydrate)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % meta mnixxef

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 55,5  % u 61,1  % fuq il-bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew kristalli jew granuli bojod, delikwexxenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

                              B.

                              Kontenut CaO

                  Bejn 23,0  % u 27,5  % (Anidruż)

                  Bejn 19,0  % u 24,8  % (Monohydrate)

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 14 % stabbilit permezz ta' tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat (Anidruż)

                  Mhux aktar minn 17,5  % stabbilit permezz ta' tnixxif f' temperatura ta' 60 oC għal siegħa, imbagħad f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat (Monohydrate)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 17,5  % wara tqabbid f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta (Anidruż)

                  Mhux aktar minn 25,0  % iddeterminata mit-tnixxif f'temperatura ta' ± 105 oC għal siegħa imbagħad qabbad f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta (Monohydrate)

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 341 (ii) FOSFAT TAD-DIKALĊJU

                     Sinonimi

                  Fosfat tal-kalcju dibażiku

                  Ortofosfat tad-Dikalċju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  tal-kalċju monoidroġenu

                  Orthofosfat tal-kalċju idroġenat

                  Fosfat tal-kalċju sekondarju

                  Einecs

                  231-826-1

                  Formula kimika

                  Anidruż: CaHPO4

                  Dihydrate: CaHPO4 – 2H2O

                  Piż molekulari

                  136,06  (Anidruż)

                  172,09  (Dihydrate)

                  Assay

                  Fosfat tad-Dikalċju, wara tnixxif f'temperatura ta' 200 oC għal tliet sigħat, jikkontjeni mhux inqas minn 98 % u mhux aktar mill-ekwivalenti ta' 102 % tal-CaHPO4

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 50,0  % u 52,5  % abbażi ta' l-Anidruż

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew granuli bojod, trab granulari jew trab

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

                              B.

                              Testijiet tas-Solubilità

                  Faċilment solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 8,5  % (Anidruż), jew 26,5  % (Dihydrate) wara tqabbid f'temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 341 (iii) FOSFAT TAT-TRIKALĊJU

                     Sinonimi

                  Fosfat tal-kalċju, tribażiku

                  Ortofosfat tal-kalċju

                  Monofosfat tal-Pentakalċju idroxi

                  Kalċju Idroxiapatite

                     Definizzjoni

                  Fosfat tat-trikalċju jikkonsisti f'taħlita varjabbli ta' fosfati tal-kalċju ottenuti minn newtralizzazzjoni ta' Aċidu Fosforiku b'idrossidu tal-kalċju u li għandu l-kompożizzjoni approssimattiva ta' 10Ca 0 · 3P205 · H20

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tal-Pentakalċju idrossidu

                  Monofosfat tat-Trikalċju

                  Einecs

                  235-330-6 (Monofosfat tal-Pentakalċju idrossidu)

                  231-840-8 (Ortofosfat tal-kalċju)

                  Formula kimika

                  Ca5(PO4)3 – OH jew Ca3(PO4)2

                  Piż molekulari

                  502 jew 310

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 90 % ikkalkulat meta mqabbad

                  Kontenut P2O5

                  Bejn 38,5  % u 48,0  % fuq il-bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, mingħajr riħa li huwa stabbli fl-arja

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Pratikament insolubbli fl-ilma, insolubbli fl-etanol, solubbli f'taħlita ta' Aċidu idrokloriku u nitriku

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 8 % wara tqabbid f' temperatura ta' 800 oC ± 25 oC, għal piż kostanti

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala flourine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 343 (i) FOSFAT TAL-MONOMANJESJU

                     Sinonimi

                  Didroġenufosfat tal-manjesju

                  Fosfat tal-manjesju, monobażiku

                  Ortofosfat tal-monomanjesju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tal-monomanjesju didroġenu

                  Einecs

                  236-004-6

                  Formula kimika

                  Mg(H2PO4)2 · nH2O (fejn n = 0 sa 4)

                  Piż molekulari

                  218,30  (anidruż)

                  Assay

                  Mhux inqas minn 51,0  % wara t-tqabbid

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall=manjesju u għall-fosfat

                              B.

                              Kontenut ta' mgO

                  Mhux inqas minn 21,5  % wara t-tqabbid

                     Purità

                  Flworu

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 343 (ii) FOSFAT TAD-DIMANJESJU

                     Sinonimi

                  Fosfat tal-manjesju idroġenu

                  Fosfat tal-manjesju, dibażiku

                  Ortofosfat tad-dimanjesju

                  Fosfat tal-manjesju sekondarju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Monofosfat tad-dimanjesju monoidroġenu

                  Einecs

                  231-823-5

                  Formula kimika

                  MgHPO4 · nH2O (fejn n = 0–3)

                  Piż molekulari

                  120,30  (anidruż)

                  Assay

                  Mhux inqas minn 96 % wara t-tqabbid

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, mingħajr riħa, u kristallin daqsxejn solubbli fl-ilma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-manjesju u għall-fosfat

                              B.

                              Kontenut ta' mgO

                  Mhux inqas minn 33,0  % ikkalkulat fuq il-bażi anidruża

                     Purità

                  Flworu

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg (bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 350 (i) MALAT TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  Melħ tas-sodju ta' l-aċidu maliku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-malat tad-DISODDJU, melħ tad-DISODDJU ta' l-aċidu idrossibutandojku

                  Formula kimika

                  Hemihydrate: C4H4Na2O5 · 1/2H2O

                  Trihydrate: C4H4Na2O5 · 3H2O

                  Piż molekulari

                  187,05

                  232,10

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 98,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew boċċi bojod kristallini

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-1,2-aċidi dikarbossiliku u għas-sodju

                              B.

                              Formazzjoni ta' l-Azo dye

                  Pożittiv

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 7,0  % (130 oC, 4 sigħat) għall-hemihydrate, jew 20,5  % – 23,5  % (130 oC, 4 sigħat) għat-trihydrate

                  Alkalinità

                  Mhux iktar minn 0,2  % bħala Na2CO3

                  Aċidu fumariku

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 350 (ii) MALAT TAS-SODJU IDROĠENU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-monosodju ta' l-aċidu DL-maliku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-malat tal-monosodju, 2-DL ambra ta' l-idrossi tal-monosodju

                  Formula kimika

                  C4H5NaO5

                  Piż molekulari

                  156,07

                  Assay

                  Kontenut ta 'mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-1,2-aċidi dikarbossiliku u għas-sodju

                              B.

                              Formazzjoni ta' l-Azo dye

                  Pożittiv

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 2,0  % (110 oC, 3 sigħat)

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Aċidu fumariku

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 351 POTASSJU TAL-MALAT

                     Sinonimi

                  Melħ tal-potassju ta' l-aċidu maliku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-malat tad-dipotassju, melħ tad-dipotassju ta' l-aċidu idrossibutanedojku

                  Formula kimika

                  C4H4K2O5

                  Piż molekulari

                  210,27

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 59,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Soluzzjoni akweuża mingħajr kulur jew kważi mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittvi għall-1,2-aċidu dikarbossiliku u għall-potassju

                              B.

                              Formazzjoni ta' l-Azo dye

                  Pożittiv

                     Purità

                  Alkalinità

                  Mhux iktar minn 0,2  % bħala K2CO3

                  Aċidu fumariku

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 352 (i) MALAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-kalċju ta' l-aċidu maliku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-malat tal-kalċju, ambra idrossika-a-kalċju, melħ tal-kalċju ta' l-aċidu butanedojku

                  Formula kimika

                  C4H5CaO5

                  Piż molekulari

                  172,14

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-malat, 1,2-aċidu dikarbossiliku għall-kalċju

                              B.

                              Formazzjoni ta' l-Azo dye

                  Pożittiv

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Daqsxejn solubbli fl-ilma

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 2 % (100 oC, 3 sigħat)

                  Alkalinità

                  Mhux iktar minn 0,2  % bħala CaCO3

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Aċidu fumariku

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Floru

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 352 (ii) MALAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-monokalċju ta' l-aċidu DL-maliku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  DL-malat taal-monokalċju, 2-DL-ambra idrossika tal-monokalċju

                  Formula kimika

                  (C4H5O5)2Ca

                  Assay

                  Kontenut ta 'mhux inqas minn 97,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-1,2-aċidu dikarbossiliku għall-kalċju

                              B.

                              Formazzjoni ta' l-Azo dye

                  Pożittiv

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 2,0  % (110 oC, 3 sigħat)

                  Aċidu malejku

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Aċidu fumariku

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Flworu

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 353 AĊIDU METATARTARIKU

                     Sinonimi

                  Aċidu Ditartariku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu Metatartariku

                  Formula kimika

                  C4H6O6

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Għamla kristallina jew ta' trab ta' kulur abjad jew safrani. Delikwixxenti ħafna b'riħa ħafifa ta' karamel.

                     Identifikazzjoni

                  A.

                  Solubbli faċilment fl-ilma u fl-etanol

                  B.

                  Poġġi kampjun ta' 1 sa 10mg ta' din is-sustanza f'test tube ma' 2ml ta' aċidu sulfuriku konċentrat u 2 taqtiriet ta' reaġent sulpho-resorcinol. Meta jissaħħan sa 150C, jidher kulur vjola intens.

                     Purità

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 354 TARTRAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  L-Tartrat tal-kalċju

                     Definizzjoni

                  Isem Kimiku

                  Calcium L(+)-2,3-dihydroxybutanedioate di-hydrate

                  Formula kimika

                  C4H4CaO62H2O

                  Piż molekulari

                  224,18

                  Assay

                  Mhux inqas minn 98,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin fin ta' kulur abjad jew abjad jagħti fil-griż.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubbli ftit fl-ilma. Solubilità ta' bejn wieħed u ieħor 0,01 g/100ml ilma (20Ċ). Solubbli ftit ħafna fl-etanol. Solubbli ftit fid-diethyl ether. Solubbli fl-aċidi.

                              B.

                              Rotazzjoni speċifika [α]20
                                 D

                  +7,0  sa +7,4  (0,1  % f'1N ta' soluzzjoni HC1).

                              Ċ.

                              PH ta' 5 % ta' soluzzjoni ta' materjal insolubbli

                  Bejn 6,0  u 9,0

                     Purità

                  Sulfati (bħala H2SO4)

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 355 AĊIDU ADIPIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu eksanedojku, 1,4  aċidu butandikarbossiliku

                  Einecs

                  204-673-3

                  Formula kimika

                  C6H10O4

                  Piż molekulari

                  146,14

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,6  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin abjad u mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwib

                  151,5  – 154,0  oC

                              B.

                              Solubilità

                  Daqsxejn solubbli fl-ilma, solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,2  % (metodu Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 356 ADIPAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Adipat tas-Sodju

                  Einecs

                  231-293-5

                  Formula kimika

                  C6H8Na2O4

                  Piż molekulari

                  190,11

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % (fuq bażi anidruża)

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin bojod bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  151 oC – 152 oC (għal aċidu adipiku)

                              B.

                              Solubilità

                  Bejn wieħed u ieħor 50g/100ml ilma (20 oC)

                              Ċ.

                              Test pożittiv għas-sodju

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 3 % (Karl Fischer)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E357 ADIPAT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Adipat tal-Potassju

                  Einecs

                  242-838-1

                  Formula kimika

                  C6H8K2O4

                  Piż molekulari

                  222,32

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % (fuq bażi anidruża)

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod bla riħa jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt ta' tidwib

                  151 oC – 152 oC (għal aċidu adipiku)

                              B.

                              Solubilità

                  Bejn wieħed u ieħor 60g/100ml ilma (20 oC)

                              Ċ.

                              Test pożittiv għall-potassju

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 3 % (Karl Fischer)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 363 AĊIDU TA' L-AMBRA

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu butanedojku

                  Einecs

                  203-740-4

                  Formula kimika

                  C6H8O4

                  Piż molekulari

                  118,09

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli mingħajr kulur jew bojod, mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt tat-tidwib

                  Madwar 185,0  oC u 190,0  oC

                     Purità

                  Residwu mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 0,025  % (800 oC, 15 min.)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            380 ĊITRAT TAT-TRIAMMONJU

                     Sinonimi

                  Ċitrat ta' l-ammonju tribażiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tat-triammonju ta' l-aċidu 2-idrossipropan-1,2,3 trikarbossiliku

                  Einecs

                  222-394-5

                  Formula kimika

                  C6H17N3O7

                  Piż molekulari

                  243,22

                  Assay

                  Kontenut mhx inqas minn 97,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristall jew trab abjad jew abjad jagħti fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-ammonju u għaċ-ċitrat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma

                     Purità

                  Oxalate

                  Mhux iktar minn 0,04  % (bħala oxalic acid)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 385 CALCIUM DISODIUM ETHYLENEDIAMINETETRAACETATE

                     Sinonimi

                  Calcium disodium EDTA

                  Calcium disodium edetate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  N, N′-1,2-Ethanediylbis [N-(carboxymethyl)-glycinate] [(4-)-O,O′,ON,ON]calciate(2)-disodium

                  Calcium disodium ethylenediaminetetra acetate
                  Calcium disodium (ethylenedinitrilo)tetra acetate

                  Einecs

                  200-529-9

                  Formula kimika

                  C10H12O8CaN2Na2·2H2O

                  Piż molekulari

                  410,31

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97 % fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Granuli kristallini bla riħa, bojod jew trab abjad jew kważi abjad, kemmxejn igroskopiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-kalċju

                              B.

                              Attivita' ċelanti għall-ijoni pożittivi tal-metall

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 % madwar 6,5  u 7,5

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  5 sa 13 % (Metodu Karl Fischer)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 400 AĊIDU ALĠENIKU

                     Definizzjoni

                  Glycuronoglycan lineari li tikkonsisti primarjament minn β-(1-4) marbuta ma' D-mannuroniku u α-(1-4) marbuta ma l-unitajiet l-aċidu L-guluroniku fil-għamla ta' ċirku piranożiku. Hydrophilic colloidal carbohydrate estratt bl-użu ta' alkali mdewwba minn siltiet naturali ta' diversi speċje ta' alka kannella (Phaeophyceae)

                  Einecs

                  232 – 680-1

                  Formula kimika

                  (C6H806)n

                  Piż molekulari

                  10 000  – 600 000  (medja tipika)

                  Assay

                  L-aċidu alġeniku jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 20 % u mhux aktar minn 23 % ta' diossidu tal-karbonju (CO2), ekwivalenti għal mhux anqas minn 91 % u mhux aktar minn 104,5  % ta' aċidu alġeniku (C6H806)n (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta' 200)

                     Deskrizzjoni

                  L-aċidu alġeniku jseħħ fl-għamliet filamentużi, irrigati, granulari u fi trab. Huwa ta' lewn abjad fil-kannella safrani u kważi mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma jew f'solventi organiċi, solubbli bil-mod f'soluzzjonijiet tal-karbonat tas-sodju, l-idrossidu tas-sodju u l-fosfat trisodju

                              B.

                              Test bil-preċipitat tal-klorur tal-kalċju

                  Ma' soluzzjoni ta' 0,5  % tal-kampjun fi 1 M soluzzjoni ta' l-idrossidu tas-sodju, żid wieħed minn ħamsa ta' soluzzjoni 2,5  % tal-klorur tal-kalċju. Preċipitat voluminuż, ġelatinuż huwa iffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġiniku mill-gomma ta' l-akaċja, ċellulożi tas-sodju carboxymethyl, lamtu carboxymethyl, carrageenan, ġelatina, gomma ghatti, gomma karaja, gomma tal-ħarrub, ċellulożi metiliku u gomma tragaktika

                              C.

                              Preċipitat tas-sulfat ta' l-ammonju

                  Ma' soluzzjoni ta' 0,5  % tal-kampjun fi 1 M soluzzjoni ta' l-idrossidu tas-sodju, żid nofs il-volum ta' soluzzjoni saturata tas-sulfat ta' l-ammonju. L-ebda preċipitat ma jkun iffurmat. Dan it-test jiddistingwixxi l-aċidu alġeniku mill-agar, iċ-ċellulożi tas-sodju carboxymethyl, carrageenan, pectin di-esterifikat, ġelatina, gomma tal-ħarrub, ċellulużi metilika u lamtu

                              D.

                              Reazzjoni tal-kulur

                  Dewweb kompletament kemm jista' jkun possibbli 0,01  g tal-kampjun billi tħawwad ma' 0,15  ml ta' 0,1  N idrossidu tas-sodju u żid 1 ml ta' soluzzjoni tal-sulfat ta' l-aċidu ferriku. Fi żmien 5 minuti, jiżviluppa lewn aħmar fiċ-ċirasa li finalment isir pawnazz fis-skur

                     Purità

                  pH ta' 3 % sospensjoni

                  Bejn 2,0  u 3,5

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 8 % fuq bażi anidruża

                  Idrossidu tas-sodju (soluzzjoni 1 M)

                  Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża fil-materja insolubbli

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 5 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 401 ALĠINAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tas-sodju ta' l-aċidu alġeniku

                  Formula kimika

                  (C6H7NaO6)n

                  Piż molekulari

                  10 000  – 600 000  (medja tipika)

                  Assay

                  Iforni, fuq bażi anidruża, mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju li jikkorrespondi għal mhux anqas minn 90,8  % u mhux aktar minn 106,0  % ta' l-alginat tas-sodju (ikkalkolat fuq bażi ta' piż ekwivalenti ta' 222)

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għas-sodju u l-aċidu alġiniku

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 5 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 402 ALĠINAT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tal-potassju ta' l-aċidu alġeniku

                  Formula kimika

                  (C6H7KO6)n

                  Piż molekulari

                  10 000  – 600 000  (medja tipika)

                  Assay

                  Jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 16,5  % u mhux aktar minn 19,5  % ta' diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 89,2  % u mhux aktar minn 105,5  % ta' alġinat tal-potassju (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 238)

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għal-potassju u l-aċidu alġiniku

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 5 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 403 ALĠINAT TA' L-AMMONJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ ta' l-ammonju ta' l-aċidu alġeniku

                  Formula kimika

                  (C6H11NO6)n

                  Piż molekulari

                  10 000  – 600 000  (medja tipika)

                  Assay

                  Jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 88,7  % u mhux aktar minn 103,6  % ta' alġinat ta' l-ammonju (ikkalkolat fuq il-bażi tal-piż ekwivalenti ta' 217)

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż abjad fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-ammonju u l-aċidu alġiniku

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 4 sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 7 % fuq bażi anidruża

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 5 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 404 ALĠINAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-kalċju ta' l-alġinat

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Melħ tal-kalċju ta' l-aċidu alġeniku

                  Formula kimika

                  (C6H7Ca1/2O1/2O6)n

                  Piż molekulari

                  10 000  – 600 000  (medja tipika)

                  Assay

                  Jirriżulta, fuq il-bażi anidruża, minn mhux anqas minn 18 % u mhux aktar minn 21 % ta' diossidu tal-karbonju ekwivalenti għal mhux anqas minn 89,6  % u mhux aktar minn 104,5  % ta' l-alġinat tal-kalċju (ikkalkolat bil-piż ekwivalenti fuq il-bażi ta' 219)

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew kważi mingħajr riħa, abjad fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-kalċju u l-aċidu alġiniku

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15,0  % (105 oC, 4 sigħat)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 5 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 405 ALĠINAT TAL-PROPAN-1,2-DIOL

                     Sinonimi

                  Alġinat tal-Hydroxypropyl

                  Esteri ta' l-aċidu alġeniku ta' 1,2-propanediol

                  Alġinat tal-glikolju tal-propylene

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Esteri ta' l-aċidu alġeniku ta' 1,2-propanediol: ivarja fil-kompożizzjoni skond il-grad tiegħu ta' l-esterifikazzjoni u l-persentaġġ ta' gruppi karboksiliċi ħielsa u newtralizzati fil-molekoli

                  Formula kimika

                  (C9H14O7)n

                  (esterifikat)

                  Piż molekulari

                  10 000  – 600 000  (medja tipika)

                  Assay

                  Iforni, fuq bażi anidruża, mhux anqas minn 16 % u mhux aktar minn 20 % ta' CO2 tad-diossidu tal-karbonju.

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż, kważi mingħajr riħa, abjad lejn il-kannella fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-aċidu alġiniku u għall-1,2-propanediol wara l-idroliżi

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 20 % (105 oC, 4 sigħat)

                  Kontenut totali ta' propan-1,2-diol

                  Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 45 %

                  Kontenut ħieles ta' propan-1,2-diol

                  Mhux aktar minn 15 %

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 5 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 500 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 406 AGAR

                     Sinonimi

                  Gelożju

                  Agar Ġappuniż

                  Isinglass tal-Bengal, Ceylon, Ċiniż jew Ġappuniż

                  Layor Carang

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  L-agar huwa polisakkarid idrofiliku kollodjali li jikkonsisti primarjament minn unitajiet ta' D-galactose. Ma kull wieħed minn għaxra ta' l-unità D-galactopyranose tal-gruppi idroksiliċi hija esterifikata bl-aċidu sulfuriku li huma newtralizzat bil-kalċju, l-manjeżu, l-potassju jew is-sodju Huwa estratt minn ċerti siltiet naturali ta' l-alka marina tal-familji Gelidiaceae u Sphaerococcaceae u relatat ma alka ħamra tal-klassi Rhodophyceae

                  Einecs

                  232-658-1

                  Assay

                  Il-għatba tal-konċentrazzjoni tal-ġel m'għandhiex tkun aktar minn 0,25  %

                     Deskrizzjoni

                  L-agar huwa mingħajr riħa jew ikollu riħa ħafifa karatteristika. L-agar mhux mitħun normalment iseħħ f'mazzi li jikonsistu minn strippi irqaq, membranji, agglutinati jew f'għamliet maqtugħ, imqaxxar jew granulati. Jista' jkun ta' lewn ċar isfar fl-oranġjo, isfar fil-griż jew isfar ċar, jew mingħajr kulur. Huwa b'saħħtu meta niedi, jitfarrakk meta xott. L-agar bħala trab ikun abjad lejn l-isfar bajdani jew isfar ċar. Meta eżaminat fl-ilma taħt il-mikroskopju, l-agar jidher granulari u kemm xejn filamentuż. Ftit mill-frak ta' l-ispikuli tal-isponoż u ftit mill-frustuli tad-diatomi jistgħu ikunu preżenti Fis-soluzzjoni tal-kloral idrat, l-agar mitħun jidher aktar trasparenti milli fl-ilma, aktar jew anqas granulari, strajjat, angulari u ta' kull tant fih frustuli tad-diatomi. Is-saħħa tal-ġel tista' tkun standardizzata biż-żieda ta' destrożju u maltodestrini jew sukkrożju

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma kiesaħ, solubbli fl-ilma jagħli

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 22 % (105 oC, 5 sigħat)

                  Irmied

                  Mhux aktar minn 6,5  % fuq bażi anidruża determinata fi 550 oC

                  Irmied insolubbli fl-aċidu (insolubbli fi madwar 3N ta' l-aċidu idrokloriku)

                  Mhux aktar minn 0,5  % fuq bażi anidruża determinata fi 550 oC

                  Materjainsolubbli (f'ilma sħun)

                  Mhux aktar minn 1,0  %

                  Lamtu

                  Ma jkunx misjub b'dan il-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott

                  Ġelatina u proteini oħrajn

                  Dewweb madwar 1 g ta' agar fi 10 ml ta' ilma jagħli u ħallieħ jibred għal madwar 50 oC. Ma' 5 ml tas-soluzzjoni żid 5 ml ta' soluzzjoni trinitrofenol (1 g ta' trinitrofenol anidruża/100 ml ta' ilma sħun). L-ebda turbidità ma tidher fi żmien 10 minuti

                  Assorbiment ta' l-ilma

                  Qiegħed 5 g ta' l-agar fi 100 ml ċilindru gradwat, imla sal-marka bl-ilma, ħawwad u ħallieh joqgħod għal madwar 25 oC għal 24 siegħa. Ferrgħa l-kontenuti taċ-ċilindru minn suf tal-ħġieġ kemm xejn niedi, ħalli li l-ilma jissaffa lejn it-tieni ċilindru gradwat ta' 100 ml. Mhux aktar minn 75 ml ta' ilma jkun akkwistat

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 407 ĦAXIXA TAL-BAĦAR ĦAMRA

                     Sinonimi

                  Prodotti tal-kummerċ ikunu mibjugħa taħt ismijiet differenti bħal:

                  Ħaxix Irlandiż

                  Eucheuman (minn Eucheuma spp.)

                  Iridophycan (minn Iridaea spp.)

                  Hypnean (minn Hypnea spp.)

                  Furċellaran jew sustanza ġelatinuża Daniża li tittieħed minn alga ħamra użata fl-ikel (minn Furcellaria fastigiata)

                  Ħaxixa tal-Baħar Ħamra (minn Chondrus u Gigartina spp.)

                     Definizzjoni

                  Ħaxixa tal-baħar ħamra tinġieb minn estrazzjoni akwatika ta' għarbiel naturali ta' alka tal-bahar Ġigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae u Furcellariaceae, familji ta' l-istess speċi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra). L-ebda preċipitant organiku ma jista' jiġi użat minbarra metanol, etanol u propan-2-ol. Il-Ħaxixa tal-Baħar Ħamra tikkonsisti prinċipalment mill-potassju, sodju, manjesju, u melħ tal-kalċju ta' sulfite ester polisakkarid liema, fuq l-idrolisi, jipproduċi galactose u, 3,6-anhydrogalactose. Carrageenan m'għandux ikun idrolizzat inkella degradat b'systema kimika simili.

                  Einecs

                  232-524-2

                     Deskrizzjoni

                  Trab safrani u jispiċċa bla kulur, mhux fin li jagħti għal fin, li hu prattikament mingħajr riħa.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-galactose, għall-anhydrogalactose u għas-sulfat

                     Purità

                  Kontenut ta' Metanol, alkoħol, propàn-2-ol

                  Mhux iktar minn 0,1  % waħdu jew flimkien ma' xi ħaġa oħra.

                  Viskożità ta' soluzzjoni ta' 1,5  % likwidu b'75 oC

                  Mhux anqas minn 5 mPa.s

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 12 % (105 oC, erba' sigħat)

                  Sulfat

                  Mhux anqas minn 15 % jew aktar minn 40 % fuq bazi xotta (bħal SO4)

                  Irmied

                  Mhux anqas minn 15 % u mhux iktar minn 40 % determinati fuq bażi xotta ta' 550 oC

                  Irmied insolubbli fl-aċidu

                  Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli b' 10 % aċidu idrokloriku)

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux iktar minn 2 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)

                  Piż molkulari baxx Ħaxixa ħamra tal-baħar (ta' piż molekulari ta' frazzjoni anqas minn 50 kDa)

                  Mhux iktar minn 5 %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Għadd total tal-pjanċa

                  Mhux iktar minn 5 000  kolonja kull gramm

                  Ħmira u moffa

                  Mhux iktar minn 300 kolonja kull gramm

                     E. Coli

                  Negattiv f'5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiv f'10 g

            E 407a ALKA TAL-BAĦAR IPPROĊESSATA

                     Sinonimi

                  PES (akronimu ta' l-alka tal-baħar ipproċessata)

                     Definizzjoni

                  Alka tal-baħar iproċessata li tinkiseb mit-trattament alkalina akweuża (KOH) ta' ħjut naturali ta' l-alka tal-baħar Eucheuma cottonii u Eucheuma spinosum tal-klassi Rhodophyceae (alka tal-baħar ħamra) sabiex jitneħħew l-impuritajiet u b'ħasil bl-ilma frisk u tnixxif sabiex jinkiseb il-prodott. Aktar purifikazzjoni tista' ssir bil-ħasil bil-methanol u bl-alkohol jew propàn-2-ol u tnixxif.. Il-prodott jikkonsisti prinċipalment fil-melħ tal-potassju u sulfite polisakkaride ester li fuq l-idrolisi ikabbru l-galactose u 3,6-anhydrogalactose. Melħ tas-sodju, kalċju u manjesju tas-sulfit polisakkarid ester huma preżenti f'ammonti anqas. Sa 15 % ċellulosa ta' l-alka hi preżenti fil-prodott. Il-ħaxixa ħamra tal-baħar hi proċessata f'alka tal-baħar, li ma tkunx idrolizzata jew kimikament degradata b'mod ieħor.

                     Deskrizzjoni

                  Kulur kannella jagħti fl-isfar, trab mhux fin, li jagħti għal fin u li ma fihx riħa.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-galactose u għall-anhydrogalactose u għas-sulfit.

                              B.

                              Solubilità

                  Jifforma likwidu mdardar b'partiċelli żgħar ħafna ta' materjal solidu jgħumu fih fl-ilma. Insolubbli fl-alkaħol

                     Purità

                  Kontenut ta' metanol, etanol, propan-2-ol

                  Mhux iktar minn 0,1  % waħdu jew flimkien ma' xi ħaġa oħra.

                  Viskożità ta' soluzzjoni ta' 1,5  %, b'75 oC

                  Mhux anqas minn 5 mPa.s

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 12 % (105 oC, erba' sigħat)

                  Sulfat

                  Mhux anqas minn 15 % jew iktar minn 40 % fuq bażi xotta (tip SO4)

                  Irmied

                  Mhux anqas minn15 % u mhux iktar minn 40 % determinati fuq bażi xotta ta' 550 oC

                  Irmied insolubbli fl-aċidu

                  Mhux iktar minn 1 % fuq bażi xotta (insolubbli f'10 % aċidu idrokloriku)

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux anqas minn 8 % u mhux iktar minn 15 % fuq bażi xotta (insolubbli f'1 % v/v aċidu sulfuriku)

                  Piż molekulari baxx Ħaxixa tal-Baħar Hamra (Piż Molekulari ta' frazzjoni anqas minn 50 kDa)

                  Mhux iktar minn 5 %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Għadd total tal-pjanċa

                  Mhux iktar minn 5 000  kolonja kull gram

                  Ħmira u moffa

                  Mhux iktar minn 300 kolonja kull gram

                     E. Coli

                  Negattiv f'5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiv f'10 g

            E 410 GOMMA TAL-FAŻOLA TAL-ĦARRUB

                     Sinonimi

                  Gomma tal-fażola tal-ħarrub

                  Gomma algaroba

                     Definizzjoni

                  Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub hija endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' siltiet naturali tas-siġra tal-ħarrub, Cerationia siliqua (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta' hydrocolloidal polysaccharide, kompost minn unitajiet ta' galactopyranose u mannopyranose flimkien ma' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu ikunu deskritti kimikament bħala galaktomannana

                  Piż molekulari

                  50 000  – 3 000 000

                  Einecs

                  232-541-5

                  Assay

                  Galaktomannana b'kontenut mhux anqas minn 75 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-galaktożi mannoża

                              B.

                              Eżaminazzjoni mikroskopika

                  Poġġi xi ftit mill-kampjun mitħun f'soluzzjoni akweuża li jkun fiha 0,5  % jodju u 1 % jodju tal-potassju fuq lastra tal-ħġieġ u eżamina taħt il-mikroskopju. Il-gomma tal-fażola tal-ħarrub fiha ċelloli tubiformi miġbuda twal, separati jew kemm xejn inter-spazzjati. Il-kontenuti kannella tagħhom huma anqas regolarment iffurmati milli fil-gomma guar. Il-gomma guar turi gruppi flimkien ta' ċelloli tondi jew ovali. Il-kontenuti tagħhom huma sofor lejn il-kannella.

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma sħun, insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 5 sigħat)

                  Irmied

                  Mhux aktar minn 1,2  %, determinat fi 800 oC

                  Proteina (N × 6,25 )

                  Mhux aktar minn 7 %

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 4 %

                  Lamtu

                  Ma jkunx misjub b'dan il-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Etanols u Propan-2-ol

                  Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f'taħlita

            E 412 GOMMA GUAR

                     Sinonimi

                  Gomma cyamopsis

                  Dqiq tal-guar

                     Definizzjoni

                  Il-gomma tal-guam hija endosperma mitħuna taż-żerriegħa ta' siltiet naturali tal-pjanta guar, Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta' hydrocolloidal polysaccharide, kompost minn unitajiet ta' galactopyranose u mannopyranose flimkien ma' rabtiet glikosidiċi, li jistgħu jkunu deskritti kimikament bħala galaktomannana

                  Einecs

                  232-536-0

                  Piż molekulari

                  50 000  – 8 000 000

                  Assay

                  Galaktomannana b'kontenut mhux anqas minn 75 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad lejn abjad safrani, kważi mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-galaktożi u għall-mannoża

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma kiesaħ

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 5 sigħat)

                  Irmied

                  Mhux aktar minn 1,5  %, determinat fi 800 oC

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 7 %

                  Proteina (N × 6,25 )

                  Mhux aktar minn 10 %

                  Lamtu

                  Ma jkunx misjub b'dan il-metodi li ġej: ma' soluzzjoni ta' 1 f'10 tal-kampjun żid ftit qtar ta' soluzzjoni tal-jodju (L-ebda lewn kaħlani ma jkun prodott)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 413 TRAGACANTH

                     Sinonimi

                  Gomma Tragacanth

                  Tragant

                     Definizzjoni

                  Tragakant hija l-estrużjoni mqadda akkwistata mill-istemmi u l-friegħi ta' siltiet naturali ta' Astragalus gummifer Freelyllardiere u speċje ażjatiċi oħrajn ta' l-Astragalus (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli polysaccharides (galactoarabans u l-aċidu polysaccharides) li, ma' l-idroliżi, jforni aċidu galakturoniku, galaktożju, arabinożju, żilożju u fuktożju. Ammonti żgħar ta' ramnożju u ta' glukosju (derivat minn traċċi ta' lamtu u/jew ta' ċellulożi) jistgħu ukoll ikunu preżenti

                  Piż molekulari

                  Madwar 800 000

                  Einecs

                  232-252-5

                     Deskrizzjoni

                  Il-gomma Tragakanta mhux mitħuna isseħħ bħala biċċiet mgħattna, lamellati, fragmenti dritti jew ittundjati jew inkella bħala biċċiet mibruma bħala molla 0,5 -2,5  mm ħoxnin u sa 3 c, fit-tul. Hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar imma uħud mill-biċċiet jista' jkollha leħħa ħamranija. Il-biċċiet huma ħorox fit-tessili tagħhom, b'qasma qasira. Huma mingħajr riħa u s-soluzzjonijiet għandhom togħma insipida ta' muċillaġini. Tragakant fi trab hija ta' lewn abjad lejn isfar ċar jew kannella fl-aħmar mitfi (kulur il-ġild)

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  1 g tal-kampjun fi 50 ml ta' ilma tikber sabiex tifforma muċillaġni lixxa, riġida, opalixxenti; insolubbli fl-etanol u ma tikbirx għal aktar minn 60 % (w/v) etanol akweuż

                     Purità

                  Test negattiv għall-gomma Karajja

                  Għalli 1 g ma 20 ml ta' ilma sakemm il-muċilaġġini tkun iffurmata. Żid 5 ml ta' aċidu idrokloriku u erġa għalli t-taħlita għal ħames minuti. L-ebda lewn permanenti aħmar mitfi jew aħmar ma jiżviluppa

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 16 % (105 oC, 5 sigħat)

                  Irmied totali

                  Mhux aktar minn 4 %

                  Irmied li insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

            E 414 GOMMA AKAĊJA

                     Sinonimi

                  Gomma arabika

                     Definizzjoni

                  Il-gomma akaċja hija l-estrużjoni mqadda akkwistata mill-istemmi u l-friegħi ta' siltiet naturali ta' Acacia senegal (L) Willdenow jew speċje relatati mill-qrib ta' l-Akaċja (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli polysaccharides u l-imluħ tagħhom tal-kalċju, magneżju u l-potassju li, ma' l-idroliżi, jforni aċidu arabiniż, galaktożju, rammożju u glukroniku

                  Piż molekulari

                  Madwar 350 000

                  Einecs

                  232-519-5

                     Deskrizzjoni

                  Il-gomma akaċja ta' taħt l-art isseħħ bħala qtar tad-dmugħ bojod jew abjad fl-isfar ta' għamla sferodjali ta' qisien differenti jew bħala fragmenti angulari u hija ta' kull tant imħallta ma' fragmenti aktar skuri. Tinstab ukoll fil-għamla ta' qxur bojod jew abjad fl-isfar, granuli, trab jew materjal imnixxef bl-ispray.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  1 g tinħall fi 2 ml ta' ilma kiesaħ u tifforma' soluzzjoni li titferra mingħajr tbagħtija u hija aċiduża għal-litmu, insolubbli fil-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 17 % (105 oC, 5 sigħat) għall-granuli u mhux aktar minn 10 % (105 oC, 4 sigħat) għal materja mnixxfa bl-ispray

                  Irmied totali

                  Mhux aktar minn 4 %

                  Irmied (insolubbli fl-aċidu)

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Lamtu jew dextrin

                  Għalli soluzzjoni ta' 1 fi 50 tal-homma u berred. Ma 5 ml żid qatra ta' soluzzjoni tal-jodju. L-ebda kuluri fl-ikħal jew fl-aħmar ma huma prodotti

                  Tannin

                  Ma 10 ml ta' soluzzjoni 1 fi 50 żid madwar 0,1  ml soluzzjoni tal-klorur ferriku (9 g FeCl36H2O u miżjuda sa 100 ml bl-ilma). L-ebda kolorazzjoni sewda jew preċipitat iswed ma jkun iffurmat

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Prodotti ta' l-idroliżi

                  L-aċidi tal-mannożju, żilożju u galagturoniku huma assenti (determinati bil-kromatografija)

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

            E 415 XANTHAN GUM

                     Definizzjoni

                  Xanthan gum huwa polysaccharide gum għoli fil-piż molekulari prodott mill-fermentazzjoni pure-culture ta' karboidrat b'sinjali naturali ta' Xanthomonas campestris, ippurifikat permezz ta' l-irkupru bl-etanol jew il-propan-2-ol, imnixxef u mitħun. Fih bħala il-hexose units dominanti d-D-glucose u D-mannose, flimkien ma' D-glucuronic acid u pyruvic acid, u jiġi ppreparat bħall-imluħ tas-sodju, potassju u kalċju. Is-soluzzjonijiet tiegħu huma newtrali

                  Piż molekulari

                  Madwar 1 000 000

                  Einecs

                  234-394-2

                  Assay

                  Yields, fuq bażi mnixxef, mhux inqas minn 4,2  % u mhux aktar minn 5 % ta' CO2 li jikkorispondi għal madwar 91 % u 108 % ta' xanthan gum

                     Deskrizzjoni

                  Trab kulur krema

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % (105 oC, 21/2 siegħa)

                  Irmied totali

                  Mhux aktar minn 16 % fuq bażi anidruża iddeterminat f'650 oC wara tnixxif għal erba' sigħat f'105 oC

                  Pyruvic acid

                  Mhux inqas minn 1,5  %

                  Nitrogenu

                  Mhux aktar minn 1,5  %

                  Etanol u propan-2-ol

                  Mhux aktar minn 500 mg/kg waħdu jew flimkien

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Għadd ta' pjanċi totali

                  Mhux aktar minn 5 000  colonies per gram

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 300 kolonji għal kull gramm

                     E. Coli

                  Nieqes f'5 g

                     Salmonella spp.

                  Nieqes f '10 g

                     Xanthomonas campestris

                  Ċelluli vijabbli nieqsa f'1 g

            E 416 GOMMA KARAJJA

                     Sinonimi

                  Katilo

                  Kadaya

                  Gum sterculia

                     Sterculia

                  Karaya, gum karaya

                  Kullo

                  Kuterra

                     Definizzjoni

                  Il-gomma karajja hija estrudizzjoni mnixxfa mill-istemmi u l-friegħi ta' siltiet naturali ta: Sterculia urens Roxburgh u ta' speċje oħrajn ta' Sterculia (familja Sterculiaceae) jew minn Cochlospermum gossypium A.P. De Candolle jew minn speċje oħrajn ta' Cochlospermum (familja Bixaceae). Din tikkonsisti primarjament minn piż molekulari għoli ta' polisakkaridi aċetilati, li ma' l-idroleżi jfornu l-aċidu galaktożju, rammnożju, u galaktawroniku, flimkien ma' ammonti żgħar ta' l-aċidu glawtroniku

                  Einecs

                  232-539-4

                     Deskrizzjoni

                  Il-gomma karajja isseħħ fi qtar tad-dmugħ f'qisien diversi u miksura f'biċċiet irregolari li jkollhom id-dehra karatteristika ta' semi-kristallin. Huwa ta' kulur isfar ċar jew aħmar ħafif fil-kannella, transluċenti u aħrax. Il-gomma karajja bħala trab hija griża ċara lejn kannella fl-aħmar mitfi. Il-gomma għandha riħa distintiva ta' l-aċidu aċetiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Tinfiegħ f'soluzzjoni ta' l-etanol

                  Il-gomma karajja tintefagħ fi 60 % etanol li jiddistingwiha minn gomom oħrajn

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 20 % (105 oC, 5 sigħat)

                  Irmied totali

                  Mhux aktar minn 8 %

                  Irmied insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 3 %

                  Aċidu volatili

                  Anqas minn 10 % (bħala aċidu aċetiku)

                  Lamtu

                  Mhux traċċabbli

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

            E 417 GOMMA TARA

                     Definizzjoni

                  Il-gomma tara hija akkwistata bit-tisħieq ta' l-endosperma taż-żrieragħ ta' siltiet naturali ta' Caesalpinia spinosa (familja Leguminosae). Tikkonsisti primarjament minn polisakkaridi ta' piż molekulari għoli komposta pjuttost minn galaktomannini. Il-komponent ewlieni jikkonsisti minn katina lineari ta' unitajiet (1-4)-β-D- mannopyranose bi unitajiet α-D-galactopyranose imwaħħla ma' irbit (1-6). Ir-relattività tal-mannożju mal-galaktożju fil-gomma tara hija 3:1. (Fil-gomma tal-fażola tal-ħarrub din ir-relattività hija 4:1 u fil-gomma guar 2:1)

                  Einecs

                  254-409-6

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad lejn abjad safrani, mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma

                  Insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Formazzjoni tal-ġel

                  Ma' soluzzjoni akweuża tal-kampjun żid ammonti żgħar tal-borat tas-sodju. Ġel huwa ffurmat

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 %

                  Irmied

                  Mhux aktar minn 1,5  %

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Proteina

                  Mhux aktar minn 3,5  % (fattur N × 5,7 )

                  Lamtu

                  Mhux traċċabbli

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 418 GOMMA ĠELLAN

                     Definizzjoni

                  Il-gomma ġellan hija gomma polisakkarida b'piż molekulari għoli prodotta bil-fermentazzjoni ta' kultura pura ta' kardoidrat b'siltiet naturali ta' Pseudomonas elodea, purifikata bl-irkupru ma l-alkoħol iżopropilu, imqadda jew mitħuna. Il-polisakkarida bil-piż molekulari għoli hija primarjament komposta minn unità repetenti tetrasakkaride ta' ramnożju wieħed, aċidu glukurniku wieħed, żewġ glukożji, u sostitwita minn gruppi akili (gliċeril u aċetil) bħala esteri marbuta O-glikosidikallment. L-aċidu glukuriniku ispurifikat bl-irkupru ma l-etanol jew il-propan-2-ol, imqadda jew mitħuna. L-aċidu glukuriniku ispurifikat ma taħlita ta' l-imluħa tal-potassju, sodju, kalċju, u magneżju

                  Einecs

                  275-117-5

                  Piż molekulari

                  Madwar 500 000

                  Assay

                  Iforni, fuq bażi xotta, mhux anqas minn 3,3  % u mhux aktar minn 6,8  % ta' CO2

                     Deskrizzjoni

                  Trab kemm xejn bajdani

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, tifforma' soluzzjoni viżkuża

                  Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % wara t-tnixxif (105 oC, 2,5  sigħat)

                  Nitroġenu

                  Mhux aktar minn 3 %

                  Propan-2-ol

                  Mhux aktar minn 750 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Għadd totali tal-pjanċa

                  Mhux aktar minn 10 000  kolonji kull gramma

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 400 kolonji kull gramma

                     E. Coli

                  Negattivi fi 5 g

                     Salmonella spp.

                  Negattiva fi 10 g

            E 420 (i) SORBITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva tal-Kummissjoni 2008/60/KE (7).
      E 420 (ii) XIROPP TAS-SORBITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 421 MANNITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 422 GLIĊEROL

                     Sinonimi

                  Glycerin (Gliċerin)

                  Glycerine

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  1,2,3-propanetriol

                  Gliċerol

                  Trihydroxypropane

                  Einecs

                  200-289-5

                  Formula kimika

                  C3H8O3

                  Piż molekulari

                  92,10

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 98 % ta' gliċerol fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu f'għamla ta' xiropp, ċar, mingħajr kulur, igoskopiku, b'mhux aktar minn karatteristika ta' reiġa ħafifa, li la hija ħarxa u lanqas tedjanti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Formazzjoni akrolejna meta tkun imsaħħna

                  Saħħan ftit qtar tal-kampjun f'tubu tat-testijiet bi madwar 0,5  g ta' bisulfat tal-potassju. Il-fwar jinten karatteristiku ta' l-akrolejna ikunu evoluti

                              B.

                              Gravità speċifika (25/25 oC)

                  Mhux anqas minn 1,257

                              C.

                              Indiċi refrattiv (n)D20

                  Bejn 1,471  u 1,474

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 5 % (Metodu Karl Fisher)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,01  %, determinat fi 800 oC ± 25 oC

                  Butanetrjoli

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Komposti ta' l-akrolejna, glikożju u ammonju

                  Saħħan taħlita ta' 5 ml ta' gliċerol u 5 ml sas-soluzzjoni ta' l-idrossidu tal-potassju (1 fi 10) fi 60 oC għal ħames minuti Din la issir safra u lanqas ma tarmi r-riħa ta' l-ammonja

                  Aċidi xaħmija u esteri

                  Mhux aktar minn 0,1  %, ikkalkolat bħala aċidu butiriku

                  Komposti klorinati

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg, (bħala klorin)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 425 (i) GOMMA KONJAC

                     Definizzjoni

                  Il-Gomma Konjac hija idrokollojde li solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac permezz ta' estrazzjoni milwiema. Dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux maħdum mhux ippurifikat mill-għeruq tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali tal-Gomma Konjac huwa l-polysaccharide glucomannan ta' piż molekulari għoli solubbli fl-ilma, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannose u D-glukosju ta' proporzjon molari ta' 1,6:1,0, marbutin permezz ta' ((1-4)-glycosidic bonds. Ktajjen laterali (Side chains) aktar qosra huma mwaħħlin permezz ta' ((1-3)-glycosidic bonds, u gruppi aċitili jinsabu b'mod każwali fi proporzjon ta' bejn wieħed u ieħor grupp wieħed għal kull 9 sa 19-il unità taz-zokkor.

                  Piż molekulari

                  Il-komponent prinċipali, glucomannan, għandu piż molekulari medju ta' 200 000  sa 2 000 000

                  Assay

                  Mhux inqas minn 75 % karboidrat

                     Deskrizzjoni

                  Trab ta' kulur bejn abjad u krema u ta' lewn ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Tinxtered fl-ilma jaħraq jew fl-ilma kiesaħ u tifforma soluzzjoni viskuża ħafna b'pH ta' bejn 4,0  u 7,0

                              B.

                              Formazzjoni ta' ġel

                  Żid 5 ml ta' 4 % ta' soluzzjoni borat tas-sodju ma' soluzzjoni ta' 1 % tal-kampjun f'test-tube u ħawwad bis-saħħa. Jifforma ġel

                              C.

                              Formazzjoni ta' ġel stabbli għas-sħana

                  Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'ilma jagħli għal 30 minuta, waqt li tħawwad il-ħin kollu u mbagħad kessaħ is-soluzzjoni għal temperatura ta' l-ambjent. Għal kull g tas-soluzzjoni wżata biex tipprepara 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta' 10 % soluzzjoni ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idrat għal kollox f'temperatura ta' l-ambjent. Saħħan it-taħlita f'banju Marija għal 85 oC, u żommha għal sagħtejn mingħajr ma tħawwadha. Taħt dawn il-kondizzjonijiet jiġi ffurmat ġel li huwa stabbli għas-sħana.

                              D.

                              Viskożità (Soluzzjoni ta' 1 %)

                  Mhux inqas minn 3 kgm-1s-1 f'temperatura ta' 25 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 12 % (105 oC, 5 sigħat)

                  Lamtu

                  Mhux iktar minn 3 %

                  Proteina

                  Mhux iktar minn 3 % (N × 5,7 )

                  Stabbilixxi n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwali tan-nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7  jagħti l-perċentwali tal-proteina fil-kampjun

                  Materjal solubbli fl-etere

                  Mhux iktar minn 0, %

                  Irmied totali

                  Mhux iktar minn 5,0  % (800 oC, 3 sa 4 sigħat)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                     Salmonella spp.

                  Mhux preżenti f'12,5 g

                     E. Coli

                  Mhux preżenti f'5g

            E 425 (ii) KONJAC GLUCOMANNAN

                     Definizzjoni

                  Konjac glucomannan huwa idrokollojde solubbli fl-ilma miksub mid-dqiq tal-Konjac bil-ħasil bl-etanol li jżomm l-ilma. Id-dqiq tal-Konjac huwa l-prodott mhux maħdum mit-tuberi tal-pjanta perenni Amorphophallus konjac. Il-komponent prinċipali huwa l-polysaccharide ta' piż molekulari għoli solubbli fl-ilma, glucomannan, li huwa magħmul minn unitajiet ta' D-mannose u D-glukosju ta' proporzjon molari ta' 1,6 :1,0, marbutin permezz ta' ((1-4)-glycosidic bonds b'fergħa kull 50 jew 60 unit. Madwar kull 19-il residwu taz-zokkor huwa aċetilat.

                  Piż molekulari

                  500 000  sa 2 000 000

                  Assay

                  Fibra totali tad-dieta: mhux inqas minn 95 % fuq bażi ta' piż xott

                     Deskrizzjoni

                  Trab ta' kulur bejn abjad u kannella ċar ta' daqs ta' partikola fina, li tiċċirkola b'mod liberu u bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jinfirex fl-ilma jaħraq jew kiesaħ u jifforma soluzzjoni viżkuża ħafna b'pH ta' bejn 5,0  u 7,0 . Is-solubilità tiżdied permezz tas-sħana u l-aġitazzjoni mekkanika.

                              B.

                              Formazzjoni ta' ġel stabbli fis-sħana

                  Ħejji soluzzjoni ta' 2 % tal-kampjun billi ssaħħnu f'ilma jagħli għal 30 minuta, billi tħawwdu b'mod kontinwu u mbagħad tkessaħ is-soluzzjoni għat-temperatura ta' l-ambjent. Għal kull g tal-kampjun użat ħejji 30 g tas-soluzzjoni ta' 2 %, żid 1 ml ta' soluzzjoni ta' 10 % ta' karbonat tal-potassju mal-kampjun idrat għal kollox fit-temperatura ta' l-ambjent. Saħħan it-taħlita f'ilma għal 85 oC, u żommha għal sagħtejn mingħajr ma taġita. Taħt dawn il-kondizzjonijiet jifforma ġel stabbli fis-sħana.

                              C.

                              Viskożità (soluzzjoni ta' 1 %)

                  Mhux inqas minn 20 kgm-1s-1 f'25 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 8 % (105 oC, 3 sigħat)

                  Lamtu

                  Mhux iktar minn 1 %

                  Proteina

                  Mhux iktar minn 1,5  % (N × 5,7 )

                  Iddetermina n-nitroġenu permezz tal-metodu Kjeldahl. Il-perċentwali ta' nitroġenu fil-kampjun immultiplikat b'5,7  jagħti l-perċentwali ta' proteina fil-kampjun.

                  Materja solubbli fl-etere

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Sulphite (bħala SO2)

                  Mhux iktar minn 4 mg/kg

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,02  %

                  Solubbli fl-alkoħol 50 %

                  Mhux iktar minn 2,0  % materjal

                  Irmied totali

                  Mhux iktar minn 2,0  % (800 oĊ, 3 sa 4 sigħat)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 1mg/kg

                     Salmonella spp.

                  Mhux preżenti f'12,5 g

                     E. Coli

                  Mhux preżenti f'5g

            E 426 SOYBEAN HEMICELLULOSE

                     Sinonimi

                     Definizzjoni

                  Soybean hemicellulose huwa sustanza polysaccharide rfinata li tinħall fl-ilma miksuba mill-fibra tas-soybean naturali b'estrazzjoni permezz ta' l-ilma sħun

                  Ismijiet kimiku

                  Soybean polysaccharides solubbli fl-ilma

                  Fibra tas-soybean solubbli fl-ilma

                  Assay

                  Mhux inqas minn 74 % karboidrati

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad imnixxef bl-ispray u li jiċċirkola b'mod ħieles

                     Identifikazzjoni

                  Solubilità pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Solubbli fl-ilma kiesaħ u sħun minajr formazzjoni ta' gel

                  5,5 ±1,5

                              B.

                              Viscosità ta' soluzzjoni ta'10 %

                  Mhux aktar minn 200 mPa.s

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 7 % (105 oC, 4 sigħat)

                  Proteina

                  Mhux aktar minn 14 %

                  Irmied totali

                  Mhux aktar minn 9,5  % (600 oC, 4 siegħa)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Għadd ta' pjanċi standard

                  Mhux aktar minn 3 000  kolonja għal kull gramm

                  Ħmira u moffa

                  Mhux aktar minn 100 kolonja għal kull gramm

                     E. Coli

                  Negattiv f'10 g

            E 431 POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE

                     Sinonimi

                     Polyoxyl (40) stearate

                  polyoxyethylene (40) monostearate

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' mono-u diesteri ta' aċidi steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u mħallat ma polyoxyethylene diols (li jkollu medja ta' tul tal-polimeru ta' madwar 40 unità ossietilina) flimkien ma polyol ħieles

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 97,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Qxur b'lewn il-krema jew solidu f'għamla ta' xama' fi 25 oC b'riħa ħafifa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku. Insolubbli f'żejt minerali

                              B.

                              Medda tal-konġelar

                  39 oC – 44 oC

                              Ċ.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 1

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 25 u mhux iktar minn 35

                  Valur idrossiliku

                  Mhux inqas minn 27 u mhux iktar minn 40

                  1,4-dioxane

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Glijkol eteliniku (monu-u di-)

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 432 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOLAWRAT (POLISORBAT 20)

                     Sinonimi

                  Polisorbat 20

                  Polyoxyethylene (20) sorbitan monolawrat

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono-u d-djanidridi tiegħu b'aċidu lawriku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat bi madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 70 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97,3  % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan monolawrat fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu b'lewn tal-lumi jew ambru fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fid-diossan. Insolubbli f'żejt minerali jew fl-eteru tal-petroleum

                              B.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 2

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 40 u mhux iktar minn 50

                  Valur idrossiliku

                  Mhux inqas minn 96 u mhux iktar minn 108

                  1,4-dioxane

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Glijkol eteliniku (monu-u di-)

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONULEAT (POLISORBAT 80)

                     Sinonimi

                  Polisorbat 80

                  Polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu olejku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96,5  % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan monuleat fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu b'lewn tal-lumi jew ambra fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fit-tolwenju. Insolubbli f'żejt minerali jew fl-eteru tal-petroleum

                              B.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 2

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 45 u mhux iktar minn 55

                  Valur idrossiliku

                  Mhux inqas minn 65 u mhux iktar minn 80

                  1,4-dioxane

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Glijkol eteliniku (monu- u di-)

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 434 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOPALMITAT (POLISORBAT 40)

                     Sinonimi

                  Polisorbat 40

                  Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitat

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu palmitiku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitat fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu żejtni lejn il-lummija sa l-oranġjo jew parzjalment ġel fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-etenol, fil-metanol u fl-aċetat etiliku u fl-aċetun. Insolubbli f'żejt minerali

                              B.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 2

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 41 u mhux iktar minn 52

                  Valur idrossiliku

                  Mhux inqas minn 90 u mhux iktar minn 107

                  1,4-dioxane

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Glijkol eteliniku (monu- u di-)

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 435 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEREAT (POLISORBAT 60)

                     Sinonimi

                  Polisorbat 60

                  Polyoxyethylene (20) sorbitan monostereat

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 66 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 97 % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan mono-stearat fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu żejtni b'lewn tal-lumi jew tal-larinġ jew parzjalment ġel fi 25 oC b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-aċetat etiliku u fit-tolwenju. Insolubbli f'żejt minerali jew fi żjut veġetali

                              B.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 2

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 45 u mhux iktar minn 55

                  Valur idrossiliku

                  Mhux inqas minn 81 u mhux iktar minn 96

                  1,4-dioxane

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Glijkol eteliniku (monu- u di-)

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 436 POLYOXYETHYLENE SORBITAN TRISTEARAT (POLISORBAT 65)

                     Sinonimi

                  Polisorbat 65

                  Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearat

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u il-mono- u d-djanidridi tiegħu b'aċidu steariku kummerċjali tajjeb għall-ikel u ikkondensat b'madwar 20 moli ta' l-ossidu etiliniku kull mola ta' sorbitol u l-anidridi tiegħu

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 46 % tal-gruppi ossi-etilini, ekwivalenti għal mhux anqas minn 96 % ta' polyoxyethylene (20) sorbitan tristearat fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Solidu f'għamla ta' xama' b'lewn kannella ċar fi 25 oC b'riħa ħafifa karratteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jinxtered fl-ilma. Solubbli f'żejt minerali, żjut veġetali, eteru tal-perroleum, eċetun, eteru, diossan, etanol u metanol

                              B.

                              Medda tal-konġelar

                  29 – 33 oC

                              Ċ.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyoxyethylated polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 3 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 2

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 88 u mhux iktar minn 98

                  Valur idrossiliku

                  Mhux inqas minn 40 u mhux iktar minn 60

                  1,4-dioxane

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Glijkol eteliniku (monu- u di-)

                  Mhux aktar minn 0,25  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 440(i) PEKTIN

                     Definizzjoni

                  Il-pektin jikkonsisti primarjamemnt minn esteri metiliċi parzjali ta' l-aċidu polygalacturonic u l-imluħa tagħhom ta' l-ammonju, sodju, potassju u kalċju. Huwa akkwistat bl-estrazzjoni f'mezz akweuż ta' siltiet naturali mill-materjal xieraq tal-pjanta li tittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ. L-ebda preċipitat organiku m'għandu jkun użat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

                     Einecs

                  232-553-0

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % ta' l-aċidu galaktoroniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, tifforma' soluzzjoni kullodjali, opalixxenti Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 12 % (105 oC, 2 sigħat)

                  Irmied insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 1 % (insolubbli fi madwar 3N tal-aċidu idrokloriku)

                  Diossidu tal-kubrit

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża

                  Kontenut ta' Nitroġenu

                  Mhux aktar minn 1,0  % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol

                  Metanol, etanoli u Propan-2-ol ħielsa

                  Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f'taħlita, fuq bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 440(ii) PEKTIN AMIDAT

                     Definizzjoni

                  Il-pektin amidat jikkonsisti primarjament minn esteri metiliċi parzjali ta' l-aċidu polygalacturonic u l-imluħa tagħhom ta' l-ammonju, sodju, potassju u kalċju. Huwa akkwistat bl-estrazzjoni b'medja akweuża ta' siltiet naturali mill-materjal xieraq tal-pjanta li tittiekel, normalment il-frott taċ-ċitru jew it-tuffieħ u t-trattament bl-ammonju taħt kondizzjonijiet alkaliniċi. L-ebda preċipitat organiku m'għandu jkun uzat apparti milli l-metanol, l-etanol u l-propan-2-ol.

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 65 % ta' l-aċidu galaktoroniku fuq il-bażi ħielsa mill-irmied u anidruża wara l-ħasil bl-aċidu u l-alkoħol

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, isfar ċar, griż ċar jew kannella ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, tifforma' soluzzjoni kullodjali, opalixxenti. Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 12 % (105 oC, 2 sigħat)

                  Irmied insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 1 % (insolubbli f'madwar 3N ta' l-aċidu idrokloriku)

                  Grad ta' amidazzjoni

                  Mhux aktar minn 25 % tal-gruppi karbosilliċi totali

                  Diossidu tal-kubrit

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg fuq il-bażi anidruża

                  Kontenut ta' Nitroġenu

                  Mhux aktar minn 2,5  % wara l-ħasil bl-aċidu u l-etanol

                  Metanol, etanol u propan-2-ol

                  Mhux aktar minn 1 %, waħdu jew f'taħlita, fuq bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 442 FOSFATIDI TA' L-AMMONJU

                     Sinonimi

                  Imuħa ta' l-ammonju ta' l-aċidu fosfatidiku, imħallta mal-imluħa ta' l-ammonju tal-gliċeridi fosforilati

                     Definizzjoni

                  Taħlita tal-komposti ta' l-ammonju ta' l-aċidi fosfatidiċi akkwistati minn xaħmijiet u żjut tajbin għall-ikel (normalment iż-żejt miż-żerriegħa tar-rapa li jkun parzjalment imwebbes). Wieħed jew tnejn jew tlieta mojetti tal-gliċeridi jistgħu ikunu mwaħħla mal-fosfru. Aktar minn hekk, żewġ esteri tal-fosfru jistgħu ikunu marbuta flimkien bħala fosfatidi fosfatidiliċi

                  Assay

                  Il-kontenut tal-forfru ikun mhux anqas minn 3 % u mhux aktar minn 3,4  % bil-piż; il-kontenut ta' l-ammonju ikun mhux anqas minn 1,2  % u mhux aktar minn 1,5  % (ikkalkolat bħala N)

                     Deskrizzjoni

                  Semi solidu enktwu

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fix-xaħmijiet. Insolubbli fl-ilma. Solubbli parzjalment fl-etanol u aċetun

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidu xaħmi u għall-fosfat

                     Purità

                  Materja insolubbli fl-etere tal-petroleum

                  Mhux aktar minn 2,5  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 444 AĊETAT TAS-SUKKROŻJU IBOBUTIRAT

                     Sinonimi

                  SAIB

                     Definizzjoni

                  Aċetat tas-sukkrożju ibobutirat huwa taħlita ta' prodotti reazzjonarji iffurmati bl-esterifikazzjoni tas-sukkrożju tal-grad ta' l-ikel ma l-anidrid ta' l-aċidu aċetiku u l-anidrid ta' l-isobutriliku, segwita bid-distillazzjoni. It-taħlita jkun fiha l-ġemgħat possibbli kolha ta' l-esteri li fihom il-relattività molari ta' l-aċetat mal-butirat hija ta' madwar 2:6

                  Einecs

                  204-771-6

                  Isem kimiku

                  Sucrose diacetate hexaisobutyrate

                  Formula kimika

                  C40H62O19

                  Piż molekulari

                  Madwar 832 – 856 (C40H62O19: 846,9 )

                  Assay

                  Mhux anqas minn 98,8  % imma mhux aktar minn 101,9  % C40H62O19

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu ta' lewn ċar tat-tiben, ċar, ħieles mis-sediment u li jkollu riħa ċassa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'ħafna mis-solventi organiċi

                              B.

                              Indiċi refrattiva

                  [n]40
                     D = 1,4492 -1,4504

                              C.

                              Gravità speċifika

                  [d]25
                     D = 1,141 -1,151

                     Purità

                  Triaċetin

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 0,2

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux anqas minn 524 u mhux aktar minn 540

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 445 ESTERI TAL-GLIĊEROL TAR-ROŻIN TA' L-INJAM

                     Sinonimi

                  Gomma estera

                     Definizzjoni

                  Taħlita komplessa ta' tri- u digliċerol ta' l-esteri ta' l-ċidi reżiniċi mir-rożin ta' l-injam. Ir-rożin huwa akkwistat bl-estrazzjoni bl-użu ta' solvent ta' zkuk maturati tal-pini segwit bil-proċess ta' raffinar tas-solvent likwidu-likwidu. Esklużi minn dawn l-ispeċifikazzjonijiet huma s-sustanzi akkwistati mir-rożin tal-gomma, u l-estruż mis-siġar ħajjin tal-pini, u s-sustanzi derivati mir-rożin taż-żejt tat-tall, prodott sekondarji mill-ipproċessar tal-polpa (karta) kraft. Il-prodott finali huwa kompost minn madwar 90 % ta' aċidi tar-reżina u 10 % newtrali (komposti mhux aċidiċi). Il-frazzjoni ta' l-aċidu tar-reżina hija taħlita komplessa ta' aċidi iżomeriċi diterpenoid monocarboxylic li jkollhom il-formula molekulari empirika ta' C20H30O2, primarjament aċidu abejtiku. Is-sustanza hija ipprurifikata bit-tqaxxir bil-fwar jew b'distillazzjoni ta' kontro-kurrent tal-fwar

                     Deskrizzjoni

                  Solidu iebes, b'lewn isfar lejn l-ambru ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ima, solubbli fl-aċetun

                              B.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku tal-kompożizzjoni

                     Purità

                  Gravità speċifika tas-soluzzjoni

                  [d]20
                     25 imma mhux anqas minn 0,935 , meta determinat f'soluzzjoni ta' 50 % fi d-limonene (97 %, punt tat-tgħolija 175,5 -176,0  oC, d20
                     4 = 0,84 )

                  Medda tat-trattib taċ-ċirku u l-boċċa

                  Bejn 82 oC u 90 oC

                  Valur aċiduż

                  Mhux anqas minn 3 u mhux aktar minn 9

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 15 u mhux aktar minn 45

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Test għall-assenza tar-riżin taż-żejt tat-tall (test tal-kubrit)

                  Meta l-komposti organiċi li jkun fihom il-kubrit ikunu msaħħna fil-preżenza tal-format tas-sodju, il-kubrit huwa ikkonvertit fi silfid ta' l-idroġenu li jista' jkun misjub mingħajr tbagħtija bl-użu tal-karta taċ-ċomb aċetat. Test pożittiv jindika l-użu tar-rożin taż-żejt tat-tall minflok ir-rożin ta' l-injam

            E 450 (i) DIFOSFAT TAD-DISODDJU

                     Sinonimi

                  Difosfat tad-didroġenu tad-Disoddju

                  Pirofosfat tad-didroġenu tad-Disoddju

                  Pirofosfat tal-Aċidu tas-Sodju

                  Pirofosfat tad-Disoddju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Difosfat tad-didroġenu tad-Disoddju

                  Einecs

                  231-835-O

                  Formula kimika

                  Na2H2P2O,

                  Piż molekulari

                  221,94

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % tad-Difosfat tad-DISODDJU

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 63,0  % u mhux aktar minn 64,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad jew biċċiet żgħar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 3,7  u 5,0

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,5  % (105 oC, erba' sigħat)

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 450 (ii) DIFOSFAT TAT-TRISODJU

                     Sinonimi

                  Aċidu tal-pirofosfat tat-trisodju

                  Difosfat tal-monoidroġenu tat-trisodju

                     Definizzjoni

                  Einecs

                  238-735-6

                  Formula kimika

                  Monohydrate: Na3HP2O7- H2O

                  Anidruż: Na3HP2O7

                  Piż molekulari

                  Monohydrate: 261,95

                  Anidruż: 243,93

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq bażi Anidruża

                  Kontenut P2O5

                  Mhux anqas minn 57 % u mhux aktar minn 59 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad jew grani, jiġri bħala anidruż jew bħala monohydrate

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità fl-ilma

                  Solubbli fl-ilma

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 6,7  u 7,5

                     Purita

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 4,5  % fuq il-kompawnd ta' l-Anidruż

                  Mhux aktar minn 11,5  % fuq il-bażi ta' monohydrous

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 0,5  % (105 oC, erba' sigħat)

                  Materjal insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mglkg

            E 450 (iii) DIFOSFAT TAT-TETRASODJU

                     Sinonimi

                  Pirofosfat tat-Tetrasodju Pirofosfat tas-sodju

                  Sodpyrophosphate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Difosfat tat-Tetrasodju

                  Einecs

                  231-767-1

                  Formula kimika

                  Anidruż: Na4P2O7

                  Decahydrate Na4P2O – 10H2O

                  Piż molekulari

                  Anidruż: 265,94

                  Decahydrate: 446,09

                  Assay

                  Kontenut mhux anqas minn 95 % tal-Na4P2O, fuq il-bażi tat-tqabbid

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 52,5  % u mhux aktar minn 54,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur jew bojod, jew kristallina bajda jew trab granulari. Id-dekaidrat jixgħel ftit f'arja niexfa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 9,8  u 10,8

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 0,5  % għal melħ Anidruż, mhux inqas minn 38 % u mhux aktar minn 42 % għal dekaidrati, fiż-żewġ każijiet determinati wara t-tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat, segwit b' injezzjoni f'temperatura ta' 550 oC għal 30 minuta

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 450 (v) DIFOSFAT TAT-TETRAPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Pirofosfat tal-potassju

                  Pirofosfat tat-Tetrapotassju pyrophosphate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Difosfat tat-Tetrapotassju

                  Einecs

                  230-785-7

                  Formula kimika

                  K, P2O

                  Piż molekulari

                  330,34  (Anidruż)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 % fuq il-bażi ta' l-ignixxin

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 42,0  % u mhux aktar minn 43,7  % fuq il-bażi Anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur jew bojod, trab igroskopiku ħafna

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, insolubbli fl-etanol

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 10,0  u 10,8

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 2 % wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC għal erba' sigħat u mbagħadtqabbid f'temperatura ta' 550 oC għal 30 minuta

                  Sustanzi insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 450 (vi) DIFOSFAT TAD-DIKALĊJU

                     Sinonimi

                  Pirofosfat tal-Kalċju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Difosfat tad-Dikalċju

                  Dicalcium pyrophosphate

                  Einecs

                  232-221-5

                  Formula kimika

                  Ca2P2O,

                  Piż molekulari

                  254,12

                  Assay

                  Kontent mhux inqas minn 96 %

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 55 % u mhux aktar minn 56 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab fin, abjad, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

                              B.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma. Solubbli f'Aċidi mħallta idrokloriċi u nitriċi

                              C.

                              pH ta' 10 % sospensjoni fl-ilma

                  Bejn 5,5  u 7,0

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 1,5  % f''temperatura ta' 800 oC ± 25 oC għal 30 minuta

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 450 (vii) DIFOSFAT TAD-DIRIĠENU TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Pirofosfat ta' kalċju ta' Aċidu

                  Pirofosfat didriġenu monokalċiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Difosfat tad-Didriġenu tal-kalċju

                  Einecs

                  238-933-2

                  Formula kimika

                  CaH2P2O,

                  Piż molekulari

                  215,97

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 90 % fuq il-bażi Anidruża

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 61 % u mhux aktar minn 64 %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab bojod

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall- fosfat

                     Purità

                  Materjal insolubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 0,4  %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 451 (i) TRIFOSFAT TAL-PENTASODJU

                     Sinonimi

                  Tripolyphosphate tal-Pentasodium

                  Tripolyphosphate tas-sodju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Trifosfat tal-Pentasodju

                  Einecs

                  231-838-7

                  Formula kimika

                  Na5O10P3 – nHzO (n = 0 jew 6)

                  Piż molekulari

                  367,86

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 85,0  % (Anidruż) jew 65,0  % (hexahydrate)

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 56 % u mhux aktar minn 59 % (Anidruż) jew mhux inqas minn 43 % u mhux aktar minn 45 % (hexahydrate)

                     Deskrizzjoni

                  Granuli jew trab bojod, kemm kemm igroskopiċi

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 9,1  u 10,2

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Anidruż: Mhux aktar minn 0,7  % (105 oC, siegħa)

                  Hexadrat: Mhux aktar minn 23,5  % (60 oC, siegħa, segwit minn tnixxif f'temperatura ta' 105 oC, erba' sigħat)

                  Sustanzi insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Polyfosfati ogħla

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 451 (ii) TRIFOSFAT TAL-PENTAPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Pentapotassium tripolyphosphate

                  Potassium triphosphate

                  Potassium tripolyphosphate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Trifosfat tal-Pentapotassju

                  Pentapotassium tripolyphosphate

                  Einecs

                  237-574-9

                  Formula kimika

                  K5O10P3

                  Piż molekulari

                  448,42

                  Assay

                  Kontenut mhux anqas minn 85 % fuq il-bażi Anidruża

                  Kontenut P2O5

                  Mhux anqas minn 46,5  % u mhux aktar minn 48 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod, hygroskopiċi ħafna

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli malajr fl-ilma

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-fosfat

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 9,2  u 10,5

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 0,4  % (wara tnixxif f'temperatura ta' 105 oC, erba' sigħat, segwiti b'tqabbid f'temperatura ta' 550 oC, 30 minuta)

                  Materja insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espressa bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 452 (i) POLIFOSFAT TAS-SODJU
      1.   POLIFOSFAT SOLUBBLI

                     Sinonimi

                  Ħexametafofat tas-sodju

                  Tetrapolifosfat tas-sodju

                  Melħ ta' Graham

                  Polifosfati tas-sodju, glassy

                  Polymetafosfat tas-sodju

                  Metafosfati tas-sodju

                     Definizzjoni

                  Polifosfati tas-sodju solubbli huma ottenuti permezz ta' fużjoni u sussegwentement ortofosfati tas-sodju huma mkessħa. Dawn il-kompawnds huma kategorija li jikkonsistu f'numru ta' amorphous, polifosfati solubbli fl-ilma komposti fi ktajjen lineari ta' unitajiet ta' metafosfati, (NaPO3)x fejn × ≥ 2, terminat b' Na2PO4 gruppi. Dawn is-sustanzi huma normalament identifikati permezz ta' l-Na2O/P2O5 ratio jew il-kontenut tagħhom ta' P2O5. Ir-ratios Na2O/P2O5 ivarjaw minn ċirka 1,3  għas-sodju tetrapolifosfat, fejn x = ċirka 4; sa ċirka 1,1  għall-melħ ta' Graham, komunement imsejjaħ ħeksametafosfat tas-sodju, fejn x = 13 sa 18; u sa ċirka 1,0  għall-piż molekulari ogħla Polifosfati tas-sodju, fejn x = 20 sa 100 jew aktar. Il-pH tat-taħlit tagħhom ivarja minn 3,0  sa 9,0

                  Isem kimiku

                  Polifosfat tas-sodju

                  Einecs

                  272-808-3

                  Formula kimika

                  Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' Aċidi polifosforiċi kondensati linearment ta' formola ġeneral H(n + 2) PnO(3 + 1) fejn “n” m'huwiex anqas minn 2.

                  Piż molekulari

                  (102)n

                  Assay Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 60 % u mhux aktar minn 71 % fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Platelets, granuli jew trabijiet bla kulur jew bojod, trasparenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma

                              B.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-fosfat

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  Bejn 3,0  u 9,0

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Materjal insolubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            2.   POLIFOSFATI INSOLUBBLI

                     Sinonimi

                  Sodju tal-metafosfati insolubbli

                  Melħ ta' Maddrell

                  Polifosfat tas-sodju li insolubbli, IMP

                     Definizzjoni

                  Sodju tal-metafosfat li insolubbli huwa Polifosfat tas-sodju ta' piż molekulari għoli kompost minn żewġ ktajjen metafosfati twal (NaP03)x, li huma f'forma ta' garigor f'direzzjonijiet opposti b'assi komuni. Ir-ratio Na2O/P, O5 huwa ċirka 1,0 . Il-pH ta' 1 f'3 sospensjoni fl-ilma huwa ta' ċirka 6,5

                  Isem kimiku

                  Polifosfat tas-sodju

                  Einecs

                  272-808-3

                  Formula kimika

                  Taħlit eteroġenju ta' melħ tas-sodju ta' Aċidi polifosforiċi b' kondensament lineari ta' formola ġenerali H(n+2)PnO(3n+1) hawnhekk “n” mhux inqas minn 2

                  Piż molekulari

                  (102)n

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 68,7  % u mhux aktar minn 70,0

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, solubbli f'Aċidi minerali u f' soluzzjonijiet ta' potassju u kloruri ta' l-ammonja (iżda mhux sodju)

                              B.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall- phosphate

                              C.

                              pH ta' 1 fi 3 soluzzjoni fl-ilma

                  Ċirka 6,5

                     Purità

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 452 (ii) POLIFOSFAT TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  Metafosfat tal-potassju

                  Polimetafosfat tal-potassju

                  Melħ tal-Kurrol

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Polifosfat tal-Potassju

                  Einecs

                  232-212-6

                  Formula kimika

                  (KPO3)n

                  Taħlit eteroġenju ta' melħ tal-potassju ta' Aċidi polifosforiċi kkondensati f' mod lineari ta' formola ġenerali H(n + 2)PnO(3n + 1) fejn “n” mhux inqas minn 2

                  Piż molekulari

                  (118)n

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 53,5  % u mhux aktar minn 61,5  % fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad fin jew kristalli jew platelets tal-ħġieġ bla kulur

                     Identifikazzjni

                              A.

                              Solubilità

                  1 g solubbli f'100 ml ta' soluzzjoni ta' 1 f'25 ta' aċetat tas-sodju

                              B.

                              Testijiet pożittivi ghall-potassju u għall-fosfat

                              C.

                              pH ta' 1 % sospensjoni

                  Mhux aktar minn 7,8

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 2 % (105 oC, erba' sigħat segwiti bi tqabbid f'temperatura ta' 550 oC, 30 minuta)

                  Fosfat Ċikliku

                  Mhux aktar minn 8 % f' kontenut P2O5

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 452 (iii) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  Polifosfat tal-kalċju tas-sodju, ħġieġi

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Polifosfat tal-kalċju tas-sodju

                  Einecs

                  233-782-9

                  Formula kimika

                  (NaPO3)n CaO, fejn n hija tipikament 5

                  Assay

                  Mhux inqas minn 61 % u mhux iktar minn 69 % bħala P2O5

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod tal-ħġieġ, sferi

                     Identifikazzjni

                              A.

                              pH ta'1 % m/m likwidu

                  Bejn wieħed u ieħor minn 5 sa 7

                              B.

                              Kontenut tal-CaO

                  7 %–15 % m/m

                     Purità

                  Flworu

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 4 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 452 (iv) POLIFOSFAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Metafosfat tal-Kalċju

                  Polmetafosfat tal-Kalċju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Polifosfat tal-kalċju

                  Einecs

                  236-769-6

                  Formula kimika

                  (CaP2O6)n

                  Taħlit eteroġenju ta' melħ tal-kalċju ta' Aċidi polifosforiċi kondensati ta' formola ġenerali H(n+2), PnO(n+1) fejn “n” mhux inqas minn 2

                  Piż molekulari

                  (198)n

                  Kontenut P2O5

                  Mhux inqas minn 71 % u mhux aktar minn 73 % fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew kristalli jew trab abjad bla riħa, bla kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Normalment solubbli mingħajr problema fl-ilma. Solubbli f' Aċidu medju

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-fosfat

                              C.

                              Kontenut CaO

                  27 sa 29,5  %

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 2 % (105 oC, erba' sigħat segwiti bi tqabbid f' temperatura ta' 550 oC, 30 minuta)

                     Cyclic phosphate

                  Mhux aktar minn 8 % fuq kontenut P2O5

                  Flworu

                  Mhux aktar minn 30 mg/kg (espress bħala fluorine)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 4 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 459 BETA- ĊIKLODEXTRIN

                     Definizzjoni

                  Beta-ċiklodextrin huwa sakkarid ċikliku li ma jonqosx li jikkonsisti minn seba unitajiet α-1,4-marbuta D-glukopiranosil. Il-prodott huwa manifatturat bl-azzjoni ta' l-enżima ċiklo-glikosiltramsferażi (CGTase) akkwistat mill-Bacillus circulans, Paenibacillus macerans jew Bacillus licheniformis strain SJ1608 miġbur mill-ġdid fuq lamtu parzjalment idrolizzat.

                  Isem kimiku

                  Cycloheptaamylose

                  Einecs

                  231-493-2

                  Formula kimika

                  (C6H10O5)7

                  Piż molekulari

                  1 135

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 98,0  % ta' (C6H10O5)7 fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristallin solidu abjad jew kważi abjad li huwa virtwalment mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Kemm xejn solubbli fl-ilma; solubbli faċilment fl-ilma sħun; kemm xejn solubbli fl-etanol

                              B.

                              Rotazzjoni speċifika

                  (α)25D: + 160 o sa + 164o (1 % taħlita)

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 14 % (Metodu Karl Fisher)

                  Ċiklodestrini oħrajn

                  Mhux aktar minn 2 % fuq bażi anidruża

                  Solventi residwi (tolwen u trikloro-etilin)

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg għal kull solvent

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 460 (i) ĊELLULOŻI MIKROKRISTALLINA

                     Sinonimi

                  Ġel taċ-ċellulożi

                     Definizzjoni

                  Iċ-ċellulożi mikrokristallina hija purifikata, ċellulożi parzjalment deopimerizzata ppreparata bit-trattament ta' l-alfa-ċellulożi, miksuba bħala polpa minn siltiet naturali ta' materjal fibruż tal-pjanti, b'aċidi minerali. Il-grad tal-polimerizzazzjoni huwa tipikament anqas minn 400

                  Isem kimiku

                  Ċellulożi

                  Einecs

                  232-674-9

                  Formula kimika

                  (C6H10O5)n

                  Piż molekulari

                  Madwar 36 000

                  Assay

                  Mhux aktar minn 97 %, ikkalkolat bħala ċellulożi fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab fin abjad jew kważi abjad, mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u aċidi minerali dilwiti. Kemm xejn solubbli fis-soluzzjoni ta' l-idroċidju tas-sodju

                              B.

                              Reazzjoni tal-kulur

                  Ma' 1 mg tal-kampjun, żid 1 ml ta' l-aċidu fosforiku u saħħan fuq banju-marija għal 30 minuta. Żid 4 ml ta' soluzzjoni 1 fi 4 tal-pirokatekol fl-aċidu fosforiku u saħħan għal 30 minuta. Kulur ħamrani huwa prodott

                              C.

                              Li għandu jkun identifikat bl-ispektroskopija IR

                              D.

                              Test tas-sospensjoni

                  Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma f'ħawwadi bil-potenza ta' veloċità għolja (12 000  rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew sospensjoni li titferra mingħajr tbgħatija, jew inkella sospensjoni, tqila, b'ċapep li titferra bi tbgħatija, jekk iva, toqgħod fil-qiegħ ftit bilmod u jkun fiha ħafna boċċi ta' l-arja ġewwa fiha. Jekk sospensjoni li titferra faċilment tkun akkwistata, trasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100-ml u ħallieh joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u likwidu supernatwat ikun jidher

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 7 % (105 oC, 3 sigħat)

                  Materja solubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,24  %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  pH ta' 10 % sospensjoni fl-ilma

                  Il-pH tal-likwidu supernatant huwa bejn 5,0  u 7,5

                  Lamtu

                  Mhux traċċabbli

                  Ma' 20 ml tat-tixrid akkwistat fl-identifikazzjoni, ittestja D, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur pawnazz lejn l-ikħal jew kulur kaħlani ma jkun prodott

                  Il-qies tal-partiċelli

                  Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm)

                  Gruppi karboliksiċi

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 460 (ii) ĊELLULOŻI MAGĦMULHA TRAB

                     Definizzjoni

                  Ċellulożi purifikata, mekkanikament disintegrata, ippreparata bl-ipproċessar ta' l-alfa-ċellulożi akkwistati bħala polpa minn siltiet minn materjali ta' pjanti fibrużi

                  Isem kimiku

                  Ċellulożi

                  Polimeru lineari ta' 1:4 marbut mar-residwi tal-glukosju

                  Einecs

                  232-674-9

                  Formula kimika

                  (C6H10O5)n

                  Piż molekulari

                  (162)n (n hija predominanti 1 000  jew akbar)

                  Assay

                  Mhux anqas minn 92 %.

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, fl-etanol, fl-etere u aċidi minerali dilwiti. Kemm xejn solubbli fis-soluzzjoni tal-idroċidju tas-sodju

                              B.

                              Test tas-sospensjoni

                  Ħallat 30 g tal-kampjun ma' 270 ml ta' ilma f'ħawwadi bil-potenza ta' veloċità għolja (12 000  rpm) għal 5 minuti. It-taħlita riżultanti għandha tkun jew sospensjoni li titferra mingħajr tbgħatija, jew inkella sospensjoni, tqila, b'ċapep li titferra bi tbgħatija, jekk iva, toqgħod fil-qiegħ ftit bilmod u jkun fiha ħafna boċċi ta' l-arja ġewwa fiha. Jekk sospensjoni li titferra faċilment tkun akkwistata, trasferixxi 100 ml f'ċilindru gradwat ta' 100-ml u ħallieh joqgħod għal siegħa. Is-solidi jinżlu fil-qiegħ u likwidu supernatwat ikun jidher

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 7 % (105 oC, 3 sigħat)

                  Materja solubb fl-ilma

                  Mhux aktar minn 1,0  %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,3  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  pH ta' 10 % sospensjoni fl-ilma

                  Il-pH tal-likwidu supernatant huwa bejn 5,0  u 7,5

                  Lamtu

                  Mhux traċċabbli

                  Ma' 20 ml tat-tixrid akkwistat fl-identifikazzjoni, ittestja B, żid ftit qtar tas-soluzzjoni tal-jodju u ħawwad. L-ebda kulur pawnazz lejn l-ikħal jew kulur kaħlani ma jkun prodott

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Il-qies tal-partiċelli

                  Mhux anqas minn 5 μm (mhux aktar minn 10 % tal-partiċelli ta' mhux anqas minn 5 μm)

            E 461 ĊELLULOŻI METILIKA

                     Sinonimi

                  Eteru taċ-ċellulożi metilika

                     Definizzjoni

                  Ċellulożi metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi

                  Isem kimiku

                  Eteru metiliku taċ-ċellulożi

                  Formula kimika

                  Il-polimeri fihom unitajiet ta' anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula ġenerali:

                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

                              —

                              H,

                              —

                              CH3 jew

                              —

                              H2CH3

                  Piż molekulari

                  Madwar 20 000  sa 380 000

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 25 % u mhux aktar minn 33 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 5 % tal-gruppi idroksetoliksiċi (-OCH2CH2OH)

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali.

                  Insolubbli fl-etanol, l-eteru jew il-kloroformi

                  Solubbli fl-aċidu aċetiku glaċjali

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 3 sigħat)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 1,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

                  Mhux anqas minn 5,0  u mhux aktar minn 8,0

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 462 ĊELLULOŻI TA' L-ETERE

                     Sinonimi

                  Ċelluloża ethyl etere

                     Definizzjoni

                  Ċellulożi ta' l-etere hija ċelluloża miksuba direttament minn materjal ta' pjanta fibruża u parzjalment etherifikata bi gruppi ta' l-ethyl

                  Isem kimiku

                  Ethyl etere taċ-ċelluloża

                  Formula kimika

                  Il-polymers fihom unitajiet ta' anhydroglucose sostitwiti bil-formula ġenerali li jmiss:

                  C6H7O2(OR1)(OR2) fejn R1 u R2 jistgħu jkunu kull wieħed minn dawn li jmiss:

                              —

                              H

                              —

                              CH2CH3

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 44 % u mhux aktar minn 50 % ta' ethoxyl groups (-OC2H5) fuq il-bażi mnixxef (ekwivalenti għal mhux aktar minn 2,6  ethoxyl groups għal kull unita' ta' anhydroglucose)

                     Deskrizzjoni

                  Trab kemm xejn hidroskopiku, abjad għal abjad maħmuġ, bla riħa u bla togħma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Prattikament insolubbli fl-ilma, fil-glycerol u fil-propan-1,2-diol iżda solubbli f'proporzjonijiet differenti f'ċerti solventi organiċi skond il-kontenut ta' ethoxyl. Ċellulożi ta' l-Ethyl li fih inqas minn 46 sa 48 % ta' ethoxyl groups huwa solubbli liberament fil-tetrahydrofuran, fil-methyl aċetat, fil-chloroform u f'taħlitiet ta' idrokarbonju aromatizzat. Ċellulożi ta' l-Ethyl li fih 46 sa 48 % jew iktar ta' ethoxyl groups huwa solubbli liberament fl-etanol, fil-methanol, fil-toluene, fil-chloroform u fl-ethyl aċetat

                              B.

                              Test li joħloq film

                  Ħoll 5 g tal-kampjun f'95 g ta' 80:20 (w/w) ta' taħlita ta' toluene etanol. Tinħoloq soluzzjoni ċara, stabbli, kemmxejn safra. Ferra ftit ml tas-soluzzjoni fuq platt tal-ħġieġ u ħalli lis-solvent jevapora. Jibqa film oħxon, iebes, kontinwu u ċar. Dan il-film jieħu n-nar

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 3 % (105 oC, 2 sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,4  %

                  pH ta' soluzzjoni kollodjali ta' 1 %

                  Newtrali għal litmus

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 463 ĊELLULOŻI IDROKSIPROPILIKA

                     Sinonimi

                  Eteru tal-ċellulożi idroksipropilika

                     Definizzjoni

                  Ċellolożi idroksipropilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi idroksipropiliċi

                  Isem kimiku

                  Eteru idroksipropiliku taċ-ċellulożi

                  Formula kimika

                  Il-polimeri inklużi fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

                              —

                              H,

                              —

                              CH2CHOHCH3,

                              —

                              CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3 jew

                              —

                              CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3

                  Piż molekulari

                  Madwar 30 000  sa 1 000 000

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 80,5  % tal-gruppi idroksipropoksiliċi (-OCH2CHOHCH3) ekwivalenti għal mhux aktar minn 4,6  gruppi idroksipropiliċi għal kull unità anidroglikożja fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

                              B.

                              Kromatografija tal-gass

                  Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 3 sigħat)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

                  Mhux anqas minn 5,0  u mhux aktar minn 8,0

                  Propylene chlorohydrins

                  Mhux aktar minn 0,1  mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 464 ĊELLULOŻI METILIKA IDROKSIPROPILIKA

                     Definizzjoni

                  Ċellolosi metilika idroksipropilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi u jkun fiha grad żgħir tas-sostituzzjoni idroksipropolika

                  Isem kimiku

                  Eteru 2-Idroksipropiliku tal-metilċellulożi

                  Formula kimika

                  Il-polimeri fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

                              —

                              H,

                              —

                              CH3,

                              —

                              CH2CHOHCH3,

                              —

                              CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3 jew

                              —

                              CH2CHO[CH2CHO (CH2CHOHCH3) CH3]CH3

                  Piż molekulari

                  Minn madwar 13 000  sa 200 000

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 19 % u mhux aktar minn 30 % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3) u mhux aktar minn 3 % tal-gruppi idroksetoliksiċi (-OCH2CHOHCH3)

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Kromatografija tal-gass

                  Determinazzjoni tas-sostitwenti tal-kromatografija tal-gass

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 3 sigħat)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 1,5  % għall-prodotti bil-viskożità ta' 50 mPa· s jew għola.

                  Mhux aktar minn 3 % għall-prodotti bil-viskożità ta' 50 mPa· s

                  pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

                  Mhux anqas minn 5,0  u mhux aktar minn 8,0

                  Propylene chlorohydrins

                  Mhux aktar minn 0,1  mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 465 ĊELLULOŻI ETIL METILIKA

                     Sinonimi

                  Ċellulożi-etil-metilika

                     Definizzjoni

                  Ċellolosi etil metilika metilika hija ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi u parzjalment eterifikata mal-gruppi metiliċi jew etiliċi

                  Isem kimiku

                  Eteru etil-metiliku taċ-ċellulożi

                  Formula kimika

                  Il-polimeri fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 jistgħu ikunu waħda minn dawn li ġejjin:

                              —

                              H,

                              —

                              CH3,

                              —

                              CH2CH3

                  Piż molekulari

                  Minn madwar 30 000  sa 40 000

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux anqas minn 3,5  % u mhux aktar minn 6,5  % tal-gruppi metoksiliċi (-OCH3). Mhux anqas minn 14,5  % u mhux aktar minn 19 % tal-gruppi etoksiliċi (-OCH2CH3) u mhux anqas minn 13,2  % u mhux aktar minn 19,6  % tal-gruppi alkoxiliċi totali ikkalkolati bħala metosiliċi

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jintefaħ fl-ilma, jipproduċi soluzzjoni opalixxenti, viskuża, kollodjali. Solubbli fl-etanol. Insolubbli fl-eteru.

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 15 % mill-għamla fibruża u mhux aktar minn 10 % mill-għamla tat-trab (105 oC, lejn piż kostanti)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,6  %

                  pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

                  Mhux anqas minn 5,0  u mhux aktar minn 8,0

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

            E 466 ĊELLULOŻI METILIKA TAS-SODJU KARBOSILIKU

                     Sinonimi

                  Carboxy methyl cellulose

                  CMC

                  NaCMC

                  Sodju CMC

                  Cellulose gum

                     Definizzjoni

                  Ċellulożi metilika karbosilika hija melħ parzjali tas-sodju ta' l-eteru karbosimetiliku taċ-ċellulożi, iċ-ċellulożi akkwistata direttament minn siltiet naturali tal-materja minn pjanti fibrużi

                  Isem kimiku

                  Melħ tas-sodju ta' l-eteru karbosimetiliku taċ-ċellulożi

                  Formula kimika

                  Il-polimeri fihom unitajiet ta' l-anidroglokożju sostitwiti ma' din il-formula li ġejja:

                  C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), meta R1, R2, R3 kull wieħed jista' jkun wieħed minn dawn li ġejjin:

                              —

                              H,

                              —

                              CH2COONa,

                              —

                              CH2COOH

                  Piż molekulari

                  Għola minn madwar 17 000  (grad tal-polimeriżazzjoni madwar 100)

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża ta' mhux anqas minn 99,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż, kemm xejn igroskopiku bajdani jew xi ftit safrani jew fil-griż, mingħajr riħa u mingħajr togħma

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Tforni soluzzjoni viskuża kollodjali ma' l-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Test tar-rgħawwa

                  Soluzzjoni 0,1  % tal-kampjun hija mċekċka b'vigorożità. L-ebda saff ta' rgħawwa ma tidher. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni tal-ċellulożi tas-sodju karbosimetiliku minn eteri oħrajn taċ-ċellulożi)

                              C.

                              Formazzjoni tal-preċipitat

                  Ma' 5 ml ta' 0,5  % soluzzjoni tal-kampjun, żid 5 ml ta' 5 % soluzzjoni tal-kubrit tar-ramm jew tas-sulfat ta' l-aluminju. Preċipitat jidher. (Dan it-test jippermetti d-distinzjoni tal-ċellulożi tas-sodju karbosimetiliku minn eteri taċ-ċellulożi oħrajn u minn ġelatina, mil-gomma tal-ħarrub u minn tragakant))

                              D.

                              Reazzjoni tal-kulur

                  Żid 0,5  g tas-sodju taċ-ċellulożi karbosil-metilika bħala trab ma 50 ml ta' ilma, waqt li tħawwad sabiex tipproduċi dispersjoni uniformi. Kompli ħawwad sakemm soluzzjoni ċara tkun prodotta, u uża s-soluzzjoni għal dan it-test li ġej: Ma' 1 mg tal-kampjun, imdewweb b'volum egwali ta' ilma, f'tubu żgħir tat-testijiet, żid 5 taqtiriet ta' soluzzjoni 1-naftatol. Xengel it-tubu tat-test, u bir-reqqa introduċi mal-ġenb tat-tubu, 2 ml ta' l-aċidu sulfuriku hekk li jifforma saff aktar baxx. Kulur aħmar fil-pawnazz jiżviluppa fl-interfażi

                     Purità

                  Grad tas-sostituzzjoni

                  Mhux anqas minn 0,2  u mhux aktar minn 1,5  tal-gruppi karbosimetiliċi (-CH2COOH) għal kull unità anidroglukożja

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 12 % (105 oC, lejn piż kostanti)

                  pH ta' 1 % sospensjoni kollodjali

                  Mhux anqas minn 5,0  u mhux aktar minn 8,5

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Glikolat totali

                  Mhux aktar minn 0,4  %, ikkalkolat bħala glikolat tas-sodju fuq il-bażi anidruża

                  Sodju

                  Mhux aktar minn 12,4  % fuq il-bażi anidruża

            E 468 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA TAS-SODJU B'RABTA ATOMIKA INKROĊJATA

                     Sinonimi

                  Karbossimetilċelluloża tas-sodju b'rabta atomika

                  Inkroċjata CMC b'rabta atomika

                  Inkroċjata CMC tas-sodju b'rabta atomika inkroċjata

                  Gomma taċ-ċelluloża b'rabta atomika inkroċjata

                     Definizzjoni

                  Karbossimetil ċelluloża tas-sodju huwa l-melħ tas-sodju b'rabta atomika inkroċjata, permezz tas-sħana, taċ-ċelluloża O-karbossimetalata

                  Isem kimiku

                  Melħ tas-sodju ta' ċelluloża tal-karbossimetil ta l-eteru b'rabta atomika inkroċjata

                  Formula kimika

                  Il-polimeri li fihom unitajiet ta' l-anidroglukosju sostitwiti b'formula ġenerali:

                  C6H7O2OR1OR2OR3,

                  fejn R1, R2u R3jistgħu jkunu xi wieħed minn dawn li ġejjin:

                              —

                              H

                              —

                              CH2COONa

                              —

                              CH2COOH

                     Deskrizzjoni

                  Trab ftit idroskopiku abjad jew abjad jagħti fl-isfar, mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                  A.

                  Ħallat 1 g ma' soluzzjoni ta 100 ml li jkun fiha 4 mg/kg metilin blu u ħalliha toqgħod. Is-sustanza li għandha tiġi eżaminata tassorbi l-metilin blu u toqgħod bħala massa fibruża blu

                  B.

                  Ħallat 1 g ma' 50 ml ilma. Ittrasferixxi 1 ml tat-taħlita f'tubu tat-testijiet, żid 1 ml ilma u 0,05  ml ta' 40 g/l soluzzjoni ippreparata friska ta alfa-naftol fil-metanol. Żid 2 ml aċidu sulfuriku. Kulur aħmar fil-vjola jifforma fl-interfażi.

                  C.

                  Jagħti reazzjoni tas-sodju

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 6 % (105o C, 3 siegħat)

                  Solubili ta' l-ilma

                  Mhux iktar minn 10 %

                  Grad ta' sostituzzjoni

                  Mhux inqas minn 0,2  u mhux iktar minn 1,5  gruppi tal-karbossimetil għall-kull unità ta' l-anidraglukosju

                  pH ta' 1 %

                  Mhux inqas minn 5,0  u mhux iktar minn 7,0

                  Kontenut tas-sodju

                  Mhux iktar minn 12,4  % fuq il-bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 469 KARBOSSIMETILĊELLULOŻA IDROLIZZATA ENZIMATIKAMENT

                     Sinonimi

                  Ċelluloża tal-karbossimetil tas-sodju, idrolizzata enzimatikament

                     Definizzjoni

                  Karbossimetilċelluloża idrolizzata enzimatikament hija ottenuta mill-karbossimetilċelluloża permezz ta' diġestjoni enzimatika b'ċelluloża prodotta mit-Trichoderma longibrachiatum (qabel magħruf bħala T. reesel)

                  Isem kimiku

                  Karbossimetilċelluloża, sodju, parzjalment idrolizzat enzimatikament

                  Formula kimika

                  Melħ tas-sodju tal-polimeri li fihom unitajiet ta' l-anidroglukosju dodtitwiti b'formula ġenerali ta':

                  [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n,

                  fejn n hija l-grad ta' polimerizzazzjoni

                  x = 1,50 –2,80

                  y = 0,2 –1,50

                  x + y = 3,0

                  (y = grad ta' sostituzzjoni)

                  Piż tal-formula

                  178,14 , fejn y = 0,20

                  282,18 , fejn y = 1,50

                  Makromolekuli: mhux inqas minn 800 (n madwar 4)

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99,5  %, inklużi l-mono-u d-disakkaridi fuq il-bażi mnixxfa

                     Deskrizzjoni

                  Trab granulari jew fibruż abjad jew daqsxejn fl-isfar jew fil-griż, mingħajr riħa u daqsxejn idroskopiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

                              B.

                              Test tar-rawgħa

                  Ħawwad bil-qawwi 0,1  % soluzzjoni tal-kampjun. L-ebda saff ta' rawgħa ma jidher. Dan it-test jiddistingwi iċ-ċelluloża tas-sodju tal-karbossimetil, kemm jekk idrolizzat u kemm jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-alġinati u mill-gomom naturali

                              C.

                              Formazzjoni tas-solidu

                  Lill-5 ml ta' 0,5  % soluzzjoni tal-kampjun, żid 5 ml ta' 5 % soluzzjoni tar-ramm jew tas-sulfat ta' l-aluminju. B'riżultat ta' dan jidher preċipitat. Dan it-test jiddistingwi iċ-ċelluloża tas-sodju tal-karbossimetil, kemm jekk idrolizzat u kemm jekk le, minn eteri taċ-ċelluloża oħrajn u mill-ġelatina, mill-gomma tal-miżwed tal-ħarrub u mill-gomma tad-dragant

                              D.

                              Reazzjoni tal-kulur

                  Żid 0,5  gramma al-kampjun f'forma ta' trab ma' 50 ml ilma filwaqt li tħawwadhom sakemm tiġi prodotta dispersjoni uniformi. Kompli ħawwadhom sakemm tiġi prodotta soluzzjoni ċara. Dewweb 1 ml tas-soluzzjoni ma 1 ml ilma f'tubu tat-testijiet żgħir. Żid 5 qtar ta' 1-naftol-TS. Xaqleb it-tubu u itfa 2 ml aċidu sulfuriku sabiex jifforma saff. Kulur aħmar jagħti fil-vjola jiżviluppa fl-interfażi.

                              E.

                              Viskożita' (60 % solidi)

                  Mhux inqas minn 2,500  kgm-1s-1 f'temperatura ta' 25o C, li jikkorrispondu ma medja ta' piż molekulari ta 5 000  D

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 12 % (105o C tal-piż kostanti)

                  Grad ta' sostituzzjoni

                  Mhux inqas minn 0,2  u mhux iktar minn 1,5  tal-gruppi tal-karbossimetil għal kull unità ta' l-anidroglukosju fuq il-bażi mnixxfa

                  pH ta' 1 % ta soluzzjoni kollodjali

                  Mhux iktar minn 6,0  u mhux iktar minn 8,5

                  Kloru tas-sodju u glikolat tas-sodju

                  Mhux iktar minn 0,5  % singolu jew f'kombinazzjoni

                  Attività ta' l-enzimi residwa

                  Jgħaddi mit-test. L-ebda bidla fil-viskożità tas-soluzzjoni tat-test ma sseħħ, li tindika l-idrolisi taċ-ċelluloża tas-sodju tal-karbossimetil

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

            E 470a IMLUĦA TAS-SODJU, L-POTASSJU U TAL-KALĊJU MINN AĊIDI XAĦMIJA

                     Definizzjoni

                  Imluħa tas-sodju, l-potassju u tal-kalċju minn aċidi xaħmija iseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta' l-ikel, dawn l-imluħa jkunu akkwistati jew minn xaħmijiet u żjut ta' l-ikel inkella minn aċidi xaħmija distillati ta' l-ikel

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża ta' mhux anqas minn 95 %

                     Deskrizzjoni

                  Trabijiet, qxur jew semi-solidi bojod jew ta' abjar kremuż

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Imluħ tas-sodju u tal-potassju: solubbli fl-ilma u fl-

                  imluħa tal-kalċju ta' l-etanol: insolubbli fl-ilma, l-etanol jew l-eteru

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-cations u l-aċidi xaħmija

                     Purità

                  Sodju

                  Mhux anqas minn 9 % u mhux aktar minn 14 %, espress bħala Na2O

                  Potassju

                  Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 21,5  %, espress bħala K2O

                  Kalċju

                  Mhux anqas minn 8,5  % imma mhux aktar minn 13 %, espress bħala CaO

                  Materja mhux sapunifikabbli

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa:

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Alkali ħielsa

                  Mhux aktar minn 0,1  % espressi bħala NaOH

                  Materja insolubbli fl-alkoħol

                  Mhux aktar minn 0,2  % (l-imluħa tas-sodju u tal-potassju biss)

            E 470b IMLUĦA TAL-MANJEŻJU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Definizzjoni

                  Imluħa tal-manjeżju ta' l-aċidi xaħmija iseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta' l-ikel, dawn l-imluħa jkunu akkwistati jew minn xaħmijiet u żjut ta' l-ikel inkella minn aċidi xaħmija distillati ta' l-ikel

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża ta' mhux anqas minn 95 %

                     Deskrizzjoni

                  Trabijiet, qxur jew semi-solidi bojod jew ta' abjad kremuż

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, parzjalment solubbli fl-etanol jew l-eteru

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-manjeżju u l-aċidi xaħmija

                     Purità

                  Manjeżju

                  Mhux anqas minn 6,5  % imma mhux aktar minn 11 %, espress bħala MgO

                  Alkali ħielsa

                  Mhux aktar minn 0,1  % espressi bħala MgO

                  Materja mhux sapunifikabbli

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa:

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 471 MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Glyceryl monostearate

                  Glyceryl monopalmitate

                  Glyceryl monooleate, etc.

                  Monostearin, monopalmitin, monoolein, etc.

                  GMS (għal glyceryl monostearate)

                     Definizzjoni

                  Il-mono-, u d-digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija jikkonsistu minn taħlitiet mono-, di- u triesteri tal-gliċerol ta' l-aċidi xaħmija li jseħħu fiż-żjut u x-xaħmijiet ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi xaħmija u tal-gliċerol

                  Assay

                  Kontenut ta' mono-, u ta' diesteri: mhux anqas minn 70 %

                     Deskrizzjoni

                  Il-prodott ivarja minn likwidu żejtni isfar ċar lejn kannella ċar lejn solidu iebes tax-xama' li huma abjad kemm xejn maħmuġ. Is-solidu jistgħu ikunu fil-għamla ta' qxur, trabijiet jew lewlu

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' aċidu esteru parzjalment xaħmi tal-polyol

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol u l-aċidi xaħmija

                              C.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, solubbli fl-etanol u fit-tolwenju

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 6

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 7 %

                  Poligliċeroli

                  Mhux aktar minn 4 % tal-digliċerol u mhux aktar minn 1 % tal-poligoċeroli għola, it-tnejn ibbażati fuq il-kontenut totali tal-gliċerol

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Gliċerol totali

                  Mhux anqas minn 16 % imma mhux aktar minn 33 %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 472a MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU AĊETIKU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Esteri ta' l-aċidu aċetiku tal-mono- u tad-digliċeridi

                  Acetoglycerides

                  Mono- u digliċeridi aċetilati

                  Esteri aċetiċi u xaħmija tal-gliċerol

                     Definizzjoni

                  Esteri tal-gliċerol bl-aċidi aċetiċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu aċetiku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi mobili lejn solidi, ċari, bil-lewn abjad lejn isfar ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu aċetiku

                              B.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi u xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Aċidu aċetiku totali

                  Mhux anqas minn 9 % imma mhux aktar minn 32 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa (u l-aċidu aċetiku)

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Gliċerol totali

                  Mhux anqas minn 14 % imma mhux aktar minn 31 %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            472b MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU LAKTIKU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Esteri ta' l-aċidu laktiku tal-mono- u tad-digliċeridi

                  Lactoglycerides

                  Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu lattiku

                     Definizzjoni

                  Esteri tal-gliċerol bl-aċidi lattiċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu lattiku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi mobili ċari lejn solidi xaħmija ta' konsistenza varjabbli, bil-lewn ta' minn abjad lejn isfar ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku

                              B.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma kiesaħ, imma jinxtered fl-ilma sħun

                     Purità

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi lattiċi u xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Aċidu lattiku totali

                  Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 45 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa (u l-aċidu lattiku)

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Gliċerol totali

                  Mhux anqas minn 13 % imma mhux aktar minn 30 %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 472c ESTERI TA' L-AĊIDU ĊITRIKU TA' MONO- U DIGLYCYERIDES TA' AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Esteri ta' l-aċidi Citrem Citric ta' mono- u diglycerides Citroglycerides Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu ċitriku

                     Definizzjoni

                  Esteri ta' glycerol bl-aċidu ċitriku u aċidi xaħmija li jinsabu fiż-żejt u x-xaħam ta' l-ikel . Jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' glycerol ħieles, aċidi xaħmija ħielsa, aċidu ċitriku ħieles u glycerides ħielsa. Jistgħu jkunu parzjalemt jew kompletament newtralizzati bl-idrossidu tas-sodju jew bl-idrossidu tal-potassju

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi safranin jew kannella ċar għal solidi bix-xama' jew kważi-solidi

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-glycerol, l-aċidi xaħmija u l-aċidu ċitriku

                              B.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma kiesaħ

                  Jintilef fl-ilma sħun

                  Solubbli fiż-żjut u x-xaħmijiet

                  Insolubbli fl-etanol kiesaħ

                     Purità

                  Aċidi għajr aċidu ċitriku u aċidi xaħmija

                  L-ebda traċċa

                  Glycerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Glycerol totali

                  Mhux inqas minn 8 % u mhux aktar minn 33 %

                  Aċidu ċitriku totali

                  Mhux inqas minn 13 % umhux aktar minn 50 %

                  Irmied sulfatat (iddeterminat f'800 ± 25 oC)

                  Prodotti mhux newtralizzati: mhux aktar minn 0,5  %

                  Prodotti parzjalment u kompletament newtralizzati: mhux aktar minn 10 %

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 3 % stmat bħal oleic acid

                              Nota:

                              Kriterji ta' Purità japplikaw għal additivi ħielsa minn imluħ tas-sodju, potassju u kalċju ta' aċidi xaħmija, madankollu, dawn is-sustanzi jistgħu jinsabu sa livell massimu ta' 6 % (espress bħala sodium oleate).

            E 472d MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU TARTARIKU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Esteri ta' l-aċidu tartariku tal-mono- u tad-digliċeridi

                  Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu tartariku

                     Definizzjoni

                  Esteri tal-gliċerol bl-aċidu tartariku u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' l-aċidi ħielsa xaħmija u tal-gliċerol, l-aċidu tartariku ħieles u tal-gliċeridi ħielsa

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi viskużi jdellku sa xamgħat iebsa ta' lewn safrani

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku

                     Purità

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi tartariċi u xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Gliċerol totali

                  Mhux anqas minn 12 % imma mhux aktar minn 29 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Aċidu tartariku totali

                  Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 50 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 472e MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU DIAĊETILTARTARIĊI TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Esteri ta' l-aċidu dialċetiltartariċi tal-mono- u tad-digliċeridi

                  Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu dialetiltartariku

                  Esteri dialċetiltartariċi u xaħmija tal-gliċerol

                     Definizzjoni

                  Esteri tal-gliċerol mwħawda bl-aċidu mono- u dialċetiltartariku (miksuba mill-aċidu tartariku) u aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħielsa, aċidi xaħmija ħielsa, aċidi tartariċi u aċetiċi ħielsa u t-taħlitiet tagħhom u gliċeridi ħielsa. Ikun fih ukoll l-esteri tartariċi u aċetiċi ta' l-aċidi xaħmija

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi viskużi li jdellku permezz ta' konsistenza simili għax-xaħam lejn xemgħat sofor li jidrolizzaw fl-arja umida sabiex tillibera l-aċidu aċetiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku u għall-aċidu aċetiku

                     Purità

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi tartariċi u xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Gliċerol totali

                  Mhux anqas minn 11 % imma mhux aktar minn 28 %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Aċidu tartariku totali

                  Mhux anqas minn 10 % imma mhux aktar minn 40 %

                  Aċidu aċetiku totali

                  Mhux anqas minn 8 % imma mhux aktar minn 32 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 472 f MONO- U DIGLIĊERIDI TA' L-ESTERI TA' L-AĊIDU AĊETIKU U TARTARIKU MĦALLTA TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Mono- u diglycerides ta' aċidi xaħmija esterifikati bl-aċidu aċetiku u l-aċidu tartartiku

                     Definizzjoni

                  Esteri tal-gliċerol bl-aċidi aċetiċi u tartariċi u xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jista' jkun fihom ammonti żgħar ta' gliċerol ħieles, aċidi xaħmija ħielsa, aċidi tartariċi u eċetiċi ħielsa, u gliċeridi ħielsa. Jista' jkun fihom l-esteri tal-mono-, u tal-diaċetiltartariċi, u tal-mono-, u tad-digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi lejn solidi li jdellku, bil-lewn ta' minn abjad lejn isfar ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu tartariku u għall-aċidu aċetiku

                     Purità

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi aċetiċi, tartariċi u l-aċidi xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Gliċerol totali

                  Mhux anqas minn 12 % imma mhux aktar minn 27 %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Aċidu aċetiku totali

                  Mhux anqas minn 10 % imma mhux aktar minn 20 %

                  Aċidu tartariku totali

                  Mhux anqas minn 20 % imma mhux aktar minn 40 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 473 ESTERI TAS-SUKROŻJU TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Sucroesters

                  Esteri taz-zokkor

                     Definizzjoni

                  Essenzalment il-mono-, id-di-, u t-triesteri tas-sukrożju bl-aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. Dawn jistgħu jkunu ppreparati mis-sukrożju u mill-esteri metiliċi u etiliċi ta' l-aċidi xaħmija ta' l-ikel jew bl-estrazzjoni minn sukrogliċeridi. L-ebda solvent organiku apparti milli l-dimethylsulphoxide, dimethylformamide, l-aċetat etiliku, propan-2-ol, 2-methyl-1-propanol, propylene glycol u l-methyl ethyl ketone ma jistgħu jkunu wżati għall-preparazzjoni tagħhom.

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 80 %

                     Deskrizzjoni

                  Ġelijiet riġidi, solidi rotob jew trabijiet bojod jew kemm xejn abjad fil-griż

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pozitivi għaż-żokkor u l-aċidi xaħmija

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli bil-mod fl-ilma.

                  Solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 2 %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Zokkor ħieles

                  Mhux aktar minn 5 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Metanol

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Dimethylsulphoxide

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Dimethylformamide

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  2-methyl-1-propanol

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Aċetat etiliku

                  Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

                  Propan-2-ol

                  Propylene glycol

                  Ketone tal-metil etiliku

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 474 SUKROGLIĊERIDI

                     Sinonimi

                  Gliċeridi taz-zokkor

                     Definizzjoni

                  Sukrogliċeridi huma prodotti bir-reazzjoni tas-sukrożju ma' xaħam jew żejt ta' l-ikel sabiex jipproduċi taħlita ta' mono-, di-, u triesteri essenzali tas-sukrożju u l-aċidi xaħmija flimkien mar-residwi tal-mono-, di-, u tat-trigliċeridi minn xaħam jew żejt. L-ebda solventi organiċi m'għandhom ikunu wżati fil-preparazzjoni tagħhom apparti milli cyclohexane, dimethylformamide, aċetat ta' l-etile, 2-methyl-1-propanol u propan-2-ol

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 40 % u mhux aktar minn 60 % ta' l-esteri ta' l-aċidu xaħmi tas-sukrożju

                     Deskrizzjoni

                  Massi solidi rotob, ġelijiet riġidi jew trabijiet bojod jew kemm xejn fl-abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pozitivi għaż-żokkor u l-aċidi xaħmija

                              B.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma kiesaħ

                  Solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 2 %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Zokkor ħieles

                  Mhux aktar minn 5 %

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 3 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Metanol

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Dimethylformamide

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Cyclohexane

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

                  2-methyl-1-propanol

                  L-aċitat etiliku

                  Mhux aktar minn 350 mg/kg, waħdu jew f'taħlita

                  Propan-2-ol

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 475 ESTERI TAL-POLIGLIĊEROL TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  Esteri ta' l-aċidu xaħmi tal-poligliċerol

                  Aċidu xaħmi ta' l-esteri tal-poligliċerin

                     Definizzjoni

                  L-esteri tal-poligliċerol ta' l-aċidi xaħmija huma prodotti bil-esterifikazzjoni tal-poligliċerol max-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel jew ma' aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. L-ispazju tal-poligliċerol hija b'mod predominanti di-, tri-, u tetragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % tal-poligliċeroli egwali għal, jew għola minn ħeptagloċerol

                  Assay

                  Konteut ta' l-esteru ta' l-aċidu xaħmi b'mhux anqas minn 90 %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi lewn isfar għal ambru, żejtnija jew ferm viskużi; solidi tal-plastika jew rotob b'lewn ċar tal-ġilda għal kannella medju; u solidi iebsa jew tax-xamgħa minn lewn il-ġilda ċara għal kannella

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, il-poligliċeroli u għal aċidi xaħmija

                              B.

                              Solubilità

                  L-esteri jvarjaw minn idrofiliċi qawwija lejn lipofiliċi qawwija, imma bħala klassi għandhom it-tendenza li jinfirxu fl-ilma u solubbli f'solventi organiċi jew fiż-żejt

                     Purità

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 6 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Gliċerol u poligliċerol totali

                  Mhux anqas minn 18 % imma mhux aktar minn 60 %

                  Gliċerol u poligliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 7 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 476 POLIGLIĊEROL POLIGLIĊINOLAT

                     Sinonimi

                  L-esteri tal-gliċerol ta' l-aċidi xaħmija taż-żejt ikkondensat tar-riġnu

                  L-esteri tal-poligliċerol ta' l-aċidi xaħmija taż-żejt polikondensat tar-riġnu

                  L-esteri tal-poligliċerol ta' l-aċidu riċinolejku interesterifikat

                  PGPR

                     Definizzjoni

                  Poligliċerol poligliċinolat huwa ppreparat bl-esterifikazzjoni tal-poligliċerol ma' l-aċidi xaħmija kkondensati taż-żjut tar-riġnu

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu ċar, ferm viskuż

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma u fl-etanol

                  Solubbli fl-etere, fl-idrokarburi u l-idrokarburi aloġenizzati

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol, poligliċerol u l-aċidu rikinolejku

                              C.

                              Indiċi refrattiva (n)65

                  Bejn 1,4630  u 1,4665

                     Purità

                  Poligliċeroli

                  L-ispazju tal-poligliċerol għandu jkun kompost minn mhux anqas minn 75 % ta' di-, tri-, u tatragliċerol u jkun fih mhux aktar minn 10 % tal-poligliċeroli egwali għal, jew għola minn ħeptagloċerol

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 80 u mhux aktar minn 100

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 6

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 477 ESTERI TAL-PROPAN-1,2-DIOL TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  L-esteri tal-propan tal-gliċerol ta' l-aċidi xaħmija

                     Definizzjoni

                  Jikkonsisti minn taħlitiet tal-propan-1,2-diol, mono- u d-diesteri ta' l-aċidi xaħmija li jseħħu fix-xaħmijiet u ż-żjut ta' l-ikel. L-ispazju alkoħoliku huwa esklussivament propan-1,2-diol flimkien ma dimer u traċċi tat-trimer. Aċidi organiċi apparti milli ta' l-aċidi xaħmija ta' l-ikel huma assenti.

                  Assay

                  Kontenut ta' l-esteru ta' l-aċidu xaħmi b'mhux anqas minn 85 %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi ċari jew qxur xaħmija bojod, lewlu jew solidi b'riħa ċassa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-gliċerol tal-propilenu u l-aċidi xaħmija

                     Purità

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Aċidi oħrajn apparti milli l-aċidi xaħmija

                  Mhux traċċabbli

                  Aċidi xaħmija ħielsa:

                  Mhux aktar minn 6 %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Total tal-propan-1,2-diol

                  Mhux anqas minn 11 % imma mhux aktar minn 31 %

                  Propan-1,2-diol ħielsa

                  Mhux aktar minn 5 %

                  Dimer u trimer tal-propilin tal-gliċol

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                              Nota:

                              Il-kriterji tal-purità huma applikabbli għas-sodju, potassju u kalċju ħielsa mill-addittivi ta' l-imluħa ta' l-aċidi xaħmija, b'dana kollu dawn is-sustanzi jistgħu jkunu preżenti sal-livell massimu ta' 6 % (espress bħala oleat tas-sodju)

            E 479b ŻEJT TAL-FAŻOLA TAS-SOJJA TERMALMENT OSSIDIZZAT B'INTERAZZJONI MAL-MONO-, U IL-DIGLIĊERIDI TA' L-AĊIDI XAĦMIJA

                     Sinonimi

                  TOSOM

                     Definizzjoni

                  Żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat b'interazzjoni mal-mono-, u il-digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija hija taħlita komplessa ta' l-esteri tal-gliċerol ma l-aċidi xaħmija misjuba fl-aċidi tax-xaħam u ż-żejt tajjeb għall-ikel minn żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat. Huwa prodott bl-interazzjoni u d-desodorizzazzjoni taħt vakwu fi 130 oC ta' 10 % ta' żejt tal-fażola tas-sojja termalment ossidizzat u 90 % tal-mono- u digliċeridi ta' l-aċidi xaħmija ta' l-ikel. Iż-żejt tal-fażola tas-sojja huwa esklussivament magħmul min siltiet naturali tal-fażola tas-sojja

                     Deskrizzjoni

                  Xama' jew ta' konsistenza solida ta' lewn isfar ċar lejn il-kannella ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fiz-zejt jew fix-xaħam sħun

                     Purità

                  Medda ta' Solubilità

                  55 oC-65 oC

                  Aċidi xaħmija ħielsa

                  Mhux aktar minn 1,5  %, ikkalkolat bħala aċidu olejku

                  Gliċerol ħieles

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Total ta' aċidi xaħmija

                  83 %-90 %

                  Gliċerol totali

                  16 %-22 %

                  Esteri metiliċi ta' l-aċidi xaħmija, li ma jisporġux ma l-urea

                  Mhux aktar minn 9,0  % tat-total ta' l-esteri metiliċi ta' l-aċidu xaħmi

                  Aċidi xaħmija insolubbli fl-etere tal-petroleum

                  Mhux aktar minn 2 % tat-total ta' l-aċidi xaħmija

                  Valur tal-perossidu

                  Mhux aktar minn 3

                  Epossidi

                  Mhux aktar minn 0,03  % ta' l-ossiġenu oxiran

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 481 SODJU STEAROJLIKU-2-LAKTILAT

                     Sinonimi

                  Sodju stearojliku laktylat

                  Sodium stearoyl lactate

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-imluħa tas-sodju u ta' l-aċidu stearojliku laktylat u l-polimeri tiegħu u ammonti minimi ta' mluħa tas-sodju jew aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni ta' l-aċidu stearojliku u l-aċidu lattiku. Aċidi xaħmija oħrajn ta' l-ikel jistgħu wkoll ikunu preżenti, ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku użat

                  Ismijiet kimiċi

                  Sodium di-2-stearoyl lactate

                  Sodium di(2-stearoyloxy)propionate

                  Einecs

                  246-929-7

                  Formula kimika (komponenti prinċipali)

                  C21H39O4Na

                  C19H35O4Na

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew solidu fraġili abjad jew kemm xejn fl-isfar, b'riħa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku

                              B.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma. Solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Sodju

                  Mhux anqas minn 2,5  % imma mhux aktar minn 5 %

                  Valur esteriku

                  Mhux anqas minn 90 u mhux aktar minn 190

                  Valur aċiduż

                  Mhux anqas minn 60 u mhux aktar minn 130

                  Aċidu lattiku totali

                  Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 40 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 482 KALĊJU STEAROJLIKU-2-LAKTAT

                     Sinonimi

                  Kalċju stearojliku laktat

                     Definizzjoni

                  Taħlita tal-imluħa tal-kalċju u ta' l-aċidi stearojliċi laktylat u l-polimeri tagħhom u ammonti minimi ta' mluħa tal-kalċju jew aċidi relatati oħrajn, manifatturat bir-reazzjoni ta' l-aċidu stearojliku u l-aċidu lattiku. Aċidi xaħmija oħrajn ta' l-ikel jistgħu wkoll ikunu preżenti, kemm ħielsa jew esterifikati, minħabba l-preżenza tagħhom fl-aċidu steariku wżat

                  Isem kimiku

                  Calcium di-2-stearoyl lactate

                  Calcium di(2-stearoyloxy)propionate

                  Einecs

                  227-335-7

                  Formula kimika

                  C42H78O8Ca,

                  C38H70O8Ca

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew solidu fraġili abjad jew kemm xejn fl-isfar, b'riħa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju, għall-aċidi xaħmija u għall-aċidu lattiku

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli xi ftit fl-ilma sħun.

                     Purità

                  Kalċju

                  Mhux anqas minn 1 % imma mhux aktar minn 5,2  %

                  Valur esteriku

                  Mhux anqas minn 125 u mhux iktar minn 190

                  Aċidu lattiku totali

                  Mhux anqas minn 15 % imma mhux aktar minn 40 %

                  Valur aċiduż

                  Mhux anqas minn 50 u mhux iktar minn 130

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 483 STEARIL TARTARIKU

                     Sinonimi

                  Stearil palmitil tartariku

                     Definizzjoni

                  Prodott ta' l-esterifikazzjoni ta' l-aċidu tartariku ma' l-alkoħol strearilu kummerċjali, li jikkonsisti essenzjalment minn alkoħoliċi steariliċi u palmitiliċi. Jikkonsisti primarjament minn diesteru, b'ammonti minimi ta' monoesteru u tal-materjali mhux mibdula inizjali

                  Isem kimiku

                  Distearyl tartrate

                  Dipalmityl tartrate

                  Formula kimika

                  C38H74O6 sa C40H78O6

                  Piż molekulari

                  627 sa 655

                  Assay

                  Kontenut ta' l-esteru totali ta' mhux anqas minn 90 % li jikkorrespondu għal valur esteriku ta' mhux anqas minn 163 u mhux aktar minn 180

                     Deskrizzjoni

                  Solidu żejtni b'lewn fil-krema (fi 25 oC)

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għat-tartare

                              B.

                              Medda ta' Solubilità

                  Bejn 67 oC u 77 oC. Wara sapunifikazzjoni tal-katina twila ta' l-alkoliċi xaħmija saturati li jkollhom medda ta' Solubilità ta' 49 oC sa 55 oC

                     Purità

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 200 u mhux iktar minn 220

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 5,6

                  Kontenut totali ta' l-aċidu tartariku

                  Mhux anqas minn 18 % imma mhux aktar minn 35 %

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %, determinat fi 800 ± 25 oC

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Materja mhux sapunifikabbli

                  Mhux anqas minn 77 % imma mhux aktar minn 83 %

                  Valur tal-jodju

                  Mhux aktar minn 4 (Metodu Wijs)

            E 491 SORBITAN MONOSTEARAT

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

                  Einecs

                  215-664-9

                  Assay

                  Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

                     Deskrizzjoni

                  Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli f'temperaturi 'il fuq mil-punt ta' Solubilità fit-tolwenju, dioxanju, tetraklorur tal-karbonju, l-etere, il-metanol, l-etanol u l-anilin; insolubbli fl-etere tal-petroleum u fl-aċetun; insolubbli fl-ilma kiesaħ imma jinxtered fl-ilma sħun; solubbli fi ċpar fit-temperaturi 'il fuq minn 50 oC f'żejt minerali u l-aċetat etiliku

                              B.

                              Medda tal-konġelar

                  50 oC-52 oC

                              C.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 10

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux anqas minn 147 u mhux iktar minn 157

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 235 u mhux iktar minn 260

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 492 SORBITAN TRISTEARAT

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu streariku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

                  Einecs

                  247-891-4

                  Assay

                  Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

                     Deskrizzjoni

                  Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli xi ftit fil-tolwenu, l-eteru, it-teraklorur tal-karbonju u l-aċetat etiliku; jinxtered fl-eteru tal-petroleum, żejt minerali, żjut veġetali, aċetun u d-diossan; insolubbli fl-ilma, l-metanol jew l-etanol

                              B.

                              Medda tal-konġelar

                  47 oC – 50 oC

                              C.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 15

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux anqas minn 176 u mhux iktar minn 188

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 66 u mhux iktar minn 80

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 493 SORBITAN MONOLAWRAT

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu lawriku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

                  Einecs

                  215-663-3

                  Assay

                  Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

                     Deskrizzjoni

                  Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Jinxtered fl-ilma sħun u kiesaħ

                              B.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 7

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux anqas minn 155 u mhux iktar minn 170

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 330 u mhux iktar minn 358

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 494 SORBITAN MONO-OLEAT

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma' l-aċidu olejku kummerċjali, tajjeb għall-ikel. Kostitwent maġġuri huwa l-1,4-sorbitan mono-oleat. Kostitwenti oħrajn jinkludu isosorbidu mono-oleat, sorbitam dioleat u sorbitan trioleat

                  Einecs

                  215-665-4

                  Assay

                  Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

                     Deskrizzjoni

                  Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli f'temperaturi l-fuq mill-punt li fih jinħall fl-etanol, l-eteru, l-etil aċetiku, l-analin, it-tolwenju, id-diossan, l-eteru tal-petroleum u l-karbonju tetraklorur Insolubbli fl-ilma kiesaħ, jinxtered fl-ilma sħun

                              B.

                              Valur tal-jodju

                  Ir-residwu ta' l-aċidu olejku, akkwistat mis-sapunifikazzjoni tas-sorbitan monoleat fl-assay, ikollu valur tal-jodju ta' bejn 80 u 100

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 8

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux anqas minn 145 u mhux iktar minn 160

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 193 u mhux iktar minn 210

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 495 SORBITAN MONOPALMITAT

                     Sinonimi

                  Sorbitan palmitat

                     Definizzjoni

                  Taħlita ta' l-esteri parzjali tas-sorbitol u l-anidridi tiegħu ma l-aċidu palmitiku kummerċjali, tajjeb għall-ikel

                  Einecs

                  247-568-8

                  Assay

                  Ikun fih mhux anqas minn 95 % ta' taħlita tas-sorbotol, sorbitan u l-esteri isosorbidi

                     Deskrizzjoni

                  Lewlu jew qxur ta' lewn ċar, krema, lewn il-ġilda ċara, jew inkella solidu iebes jew tax-xama', b'riħa ħafifa karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli f'temperaturi l-fuq mill-punt li fih jinħall l-etanol, l-eteru, l-etil aċetiku, l-analin, it-tolwenju, id-diossan, l-eteru tal-petroleum u l-karbonju tetraklorur Insolubbli fl-ilma kiesaħ imma jinxtered fl-ilma sħun

                              B.

                              Medda tal-konġelar

                  45 oC-47 oC

                              C.

                              Spekktru ta' l-assorbazzjoni infrared

                  Karatteristiku ta' esteru ta' l-aċidu xaħmi parzjali tal-polyol

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 2 % (Metodu Karl Fisher)

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Valur aċiduż

                  Mhux aktar minn 7,5

                  Valur tas-sapunifikazzjoni

                  Mhux anqas minn 140 u mhux iktar minn 150

                  Valur idrossiliku

                  Mhux anqas minn 270 u mhux iktar minn 305

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 500 (i) KARBONAT TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  Soda ash

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Karbonat tas-sodju

                  Einecs

                  207-838-8

                  Formula kimika

                  Na2CO3 nH2O(n = 0,1  jew 10)

                  Piż molekulari

                  106,00  (anidruża)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % ta' Na2CO3fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli mingħajr kulur jew trab abjad, granulari jew kristallin Il-forma anidruża hija igroskopika, id-dekaidrata hija efflorexxenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-karbonat

                              B.

                              Solubilità |

                  Solubbli liberament fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 2 % (anidruża), 15 % (monoidrat) jew 55 %–65 % (dekidrat) (70o C li jitla' gradwalment għal 300o C, lejnpiż kostanti)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 500 (ii) KARBONAT TAS-SODJU IDROĠENU

                     Sinonimi

                  Bikarbonat tas-sodju, karbonat ta' l-aċidu tas-sodju, bikarbonat tas-soda

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Karbonat tas-sodju idroġenu

                  Einecs

                  205-633-8

                  Formula kimika

                  NaHCO3

                  Piż molekulari

                  84,01

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Masses kristallini bojod jew mingħajr kulur jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-karbonat

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 1 %

                  8–8,6

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,25  % (fuq il-ġel tas-silika, 4h)

                  Melħ ta' l-ammonju

                  Ma tiġi osservata ebda riħa ta' l-ammonju wara li jissaħħan

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 500 (iii) SESKWIKARBONAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Dikarbonat tas-sodju monoidroġenu

                  Einecs

                  208-580-9

                  Formula kimika

                  Na2CO3 NaHCO3 2H2O

                  Piż molekulari

                  226,03

                  Assay

                  Kontenut bejn 35,0  % u 38,6  % ta' NaHCO3 u bejn 46,4  % u 50,0  %, ta' Na2CO3

                     Deskrizzjoni

                  Laqx abjad, trab tal-kristall jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għall-karbonat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma

                     Purità

                  Kloru tas-sodju

                  Mhux iktar minn 0,5  %

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 20 %/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 %/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 %/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 %/kg

            E 501 (i) KARBONAT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Karbonat tal-potassju

                  Einecs

                  209-529-3

                  Formula kimika

                  K2CO3 nH2O(n = 0 jew 1,5 )

                  Piż molekulari

                  138,21  (anidruża)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad delikwexxenti ħafna

                  L-idrat isseħħ bħala kristalli jew granuli żgħar bojod, trasparenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-karbonat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 5 % (anidruża) jew 18 % (idrat) (180o C, 4 sigħat)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 501 (ii) KARBONAT TAL-POTASSJU IDROĠENU

                     Sinonimi

                  Potassju bikarbonat, aċidu potassju karbonat

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Karbonat tal-potassju idroġenu

                  Einecs

                  206-059-0

                  Formula kimika

                  KHCO3

                  Piż molekulari

                  100,11

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 101,0  % KHCO3 fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli mingħajr kulur jew granuli jew trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-karbonat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,25  % (fuq il-ġel tas-silika, 4 sigħat.)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 503 (i) KARBONAT TA' L-AMMONJU

                     Definizzjoni

                  Il-karbonat ta' l-ammonju jikkonsisti fil-karbamat ta l-ammonju, fil-karbonat ta' l-ammonju u fil-karbonat ta l-ammonju ta' l-idroġenu fi proporzjonijiet li jvarjaw

                  Isem kimiku

                  Karbonat ta' l-ammonju

                  Einecs

                  233-786-0

                  Formula kimika

                  CH6N2O2, CH8N2O3ir CH5NO3

                  Piż molekulari

                  Karbamat ta' l-ammonju 78,06 ; karbonat ta l-ammonju 98,73 ; karbonat ta' l-ammonju ta l-idroġenu 79,06

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 30,0  % u mhux iktar minn 34,0  % ta' NH3

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad jew masses jew kristalli ibsin, bojod jew trasparenti. Jsiru matti meta esposti għall-arja u jinbidlu f'ċapep bojod porużi jew trab (tal-bikarbonat ta' l-ammonju) minħabba telf ta l-ammonja u tad-dijossidju tal-karbonju

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-ammonju u għall-karbonat

                              B.

                              pH ta' 5 % ta' soluzzjoni madwar 8,6

                              C.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma

                     Purità

                  Sustanza mhux volatili

                  Mhux iktar minn 500 mg/kg

                  Klori

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 503 (ii) KARBONAT TA' L-AMMONJU IDROĠENU

                     Sinonimi

                  Bikarbonat ta' l-ammonju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Karbonat ta' l-ammonju idroġenu

                  Einecs

                  213-911-5

                  Formula kimika

                  CH5NO3

                  Piż molekulari

                  79,06

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-ammonju u għall-karbonat

                              B.

                              pH ta' 5 % ta' soluzzjoni madwar 8

                              C.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Sustanza mhux volatili

                  Mhux iktar minn 500 mg/kg

                  Klori

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E504(ii) KARBONAT TA' L-IDROSSIDU TAL-MANJEŻJU

                     Sinonimi

                  Karbonat ta' l-idrossidu tal-manjeżju, subkarbonat tal-manjeżju (ħafif jew tqil), karbonat tal-manjeżju bażiku idrat, idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idrossidu tal-karbonat tal-manjeżju idrat

                  Einecs

                  235-192-7

                  Formula kimika

                  4MgCO3Mg(OH)25H2O

                  Piż molekulari

                  485

                  Assay

                  Kontenut ta' mg mhux inqas minn 40,0  % u mhux iktar minn 45,0  % ikkalkolat bħala MgO

                     Deskrizzjoni

                  Massa bajda u ħafifa li titfarrak malajr jew trab abjad oħxon

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-manjeżju u għall-karbonat

                              B.

                              Solubilità

                  Prattikament insolubbli fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Materja insolubbli fl-aċidu

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Materja solubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Kalċju

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 507 AĊIDU IDROKLORIKU

                     Sinonimi

                  Kloru ta' l-idroġenu, aċidu murjatiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu idrokloriku

                  Einecs

                  231-595-7

                  Formula kimika

                  HC1

                  Piż molekulari

                  36,43

                  Assay

                  L-aċidu idrokloriku huwa kummerċjalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet li jvarjaw. Aċidu idrokloriku konċentrat fih mhux inqas minn 35,0  % HCl

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu korrusiv li fih riħa qawwija, ċar mingħajr kulur iżda jagħti daqsxejn fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aċidu u għall-kloru

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma u fl-etanol

                     Purità

                  Komposti organiċi totali

                  Komposti organiċi totali (li mhux floru): mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Benżina: mhux iktar minn 0,05  mg/kg

                  Komposti bil-floru (total): mhux iktar minn 25 mg/kg

                  Sustanza mhux volatili

                  Mhux iktar minn 0,5  %

                  Sustanzi li jirriduċu

                  Mhux iktar minn 70 mg/kg (bħala SO2)

                  Sustanzi li jossidaw

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg (bħala Cl2)

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 0,5  %

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 508 POTASSJU TAL-KLORUR

                     Sinonimi

                  Sylvine

                  Sylvite

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Potassju tal-klorur

                  Einecs

                  231-211-8

                  Formula kimika

                  KCl

                  Piż molekulari

                  74,56

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 99 % fuq il-bażi mnixxfa

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli mingħajr kulur, elongati, prismatiċi jew kubitali, jew trab granulari abjad. Mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli liberalment fl-ilma. Insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għall-klorur

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 1 % (105 oC, 2 sigħat)

                  Sodju

                  Test negattiv

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

            E 509 KLORU TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Kloru tal-kalċju

                  Einecs

                  233-140-8

                  Formula kimika

                  CaCl2 nH2O(n = 0,2  jew 6)

                  Piż molekulari

                  110,99  (anidruża), 147,02  (diidrat), 219,08  (eksaidrat)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 93,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab igroskopiku abjad u mingħajr riħa, jew kristalli delikwexxenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għall-klorur

                              B.

                              Solubilità

                  Kloru tal-kalċju anidruż: solubbli liberament fl-ilma u fl-etanol

                  Diidrat: solubbli liberament fl-ilma u solubbli fl-etanol

                  Eksaidrat: solubbli ħafna fl-ilma u fl-etanol

                     Purità

                  Manjesju u melħ ta' l-alkali

                  Mhux iktar minn 5 % fuq il-bażi anidruża

                  Floru

                  Mhux iktar minn 40 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 511 KLORU TAL-MANJESJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Kloru tal-manjesju

                  Einecs

                  232-094-6

                  Formula kimika

                  MgCl2 6H2O

                  Piż molekulari

                  203,30

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Laqx jew kristalli bojod, mingħajr riħa, dlikwexxenti ħafna

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-manjesju u għall-kloru

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli liberament fl-etanol

                     Purità

                  Ammonju

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 512 KLORUR STANNUŻ

                     Sinonimi

                  Klorur tal-landa, dikloru tal-landa

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Diidrat tal-klorur stannuż

                  Einecs

                  231-868-0

                  Formula kimika

                  SnCl2 2H2O

                  Piż molekulari

                  225,63

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew mingħajr kulur

                  Jista' jkollu ftit riħa ta aċidu idrokloriku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għal-landa (II) u għall-klorur

                              B.

                              Solubilità

                  Ilma: solubbli f'inqas mill-piż tiegħu ta' ilma, iżda jifforma melħ bażiku mhux solubbli jekk ikun hemm ilma żejjed

                  Etanol: solubbli

                     Purità

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 513 AĊIDU SULFURIKU

                     Sinonimi

                  Żejt tal-vitrijol, sulfat tad-didroġenu

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċidu sulfuriku

                  Einecs

                  231-639-5

                  Formula kimika

                  H2SO4

                  Piż molekulari

                  98,07

                  Assay

                  L-aċidu sulfuriku huwa kummerċalment disponibbli f'konċentrazzjonijiet varjabbli. Il-forma konċentrata fiha mhux inqas minn 96,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu żejtni korrusiv, ċar, mingħajr kulur, jew ftit fil-kannella

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aċidu u għas-sulfat

                              B.

                              Solubilità

                  Jitħallat ma' l-ilma, bil-ġenerazzjoni ta ħafna sħana, ma' l-etanol ukoll

                     Purità

                  Irmied

                  Mhux iktar minn 0,02  %

                  Sustanza li tirriduċi

                  Mhux iktar minn 40 mg/kg (bħala SO2)

                  Nitrat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg (fuq bażi ta' H2SO4)

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Ħadid

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 514 (i) SULFAT TAS-SODJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat tas-sodju

                  Formula kimika

                  Na2SO4 nH2O(n = 0 jew 10)

                  Piż molekulari

                  142,04  (anidruż)

                  322,04  (dekidrat)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli mingħajr kulur jew trab fin, abjad u kristallin

                  Id-dekidrat huwa efflorexxenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għas-sulfat

                              B.

                              Aċidità ta' 5 % ta' soluzzjoni: newtrali jew ftit alkalina għall-karta tat-tornasol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 1,0  % (anidruż) u mhux iktar minn 57 % (dekidrat) f'temperatura ta 130o C

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 514 (ii) SULFAT TAS-SODJU IDROĠENU

                     Sinonimi

                  Aċidu tas-sulfat tas-sodju, bisulfat tas-sodju, nitre cake

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat tas-sodju idroġenu

                  Formula kimika

                  NaHSO4

                  Piż molekulari

                  120,06

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95,2  %

                     Deskrizzjoni

                  Granuli jew kristalli bojod jew mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju u għas-sulfat

                              B.

                              Is-soluzzjonijiet huma aċidużi ħafna

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,8  %

                  Insolubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 515 (i) SULFAT TAL-POTASSJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat tal-potassju

                  Formula kimika

                  K2SO4

                  Piż molekulari

                  174,25

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin abjad jew mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-potassju u għas-sulfat

                              B.

                              pH ta' 5 % ta' soluzzjoni

                  Bejn 5,5  u 8,5

                              Ċ.

                              Solubiltà

                  Solubbli liberament fl-ilma, insolubbli fl-etanol

                     Purità

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 515 (ii) SULFAT TAL-POTASSJU IDROĠENU

                     Definizzjoni

                     Sinonimi

                  Bisulfat tal-potassju, sulfat ta' l-aċidu tal-potassju

                  Isem kimiku

                  Sulfat tal-potassju idroġenu

                  Formula kimika

                  KHSO4

                  Piż molekulari

                  136,17

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99 %

                  Punt tat-tidwib

                  197o C

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli, biċċiet jew granuli bojod delikwexxenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-potassju

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 516 SULFAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Ġipsum, selenit, anidrit

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat tal-kalċju

                  Einecs

                  231-900-3

                  Formula kimika

                  CaSO4 nH2O(n = 0 jew 2)

                  Piż molekulari

                  136,14  (anidruż), 172,18  (diidrat)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab mingħajr riħa, fin, abjad jew abjad jagħti fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju u għas-sulfat

                              B.

                              Solubilità

                  Ftit solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Anidruż: Mhux iktar minn 1,5  % (250o C, piż kostanti)

                  Diidrat: Mhux iktar minn 23 % (ibid.)

                  Floru

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 517 SULFAT TA' L-AMMONJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat ta' l-ammonju

                  Einecs

                  231-984-1

                  Formula kimika

                  NH42SO4

                  Piż molekulari

                  132,14

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 100,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-ammonju u għas-sulfat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tqabbid

                  Mhux iktar minn 0,25  %

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 520 SULFAT TA' L-ALUMINJU

                     Sinonimi

                  Alum

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat ta' l-aluminju

                  Einecs

                  233-135-0

                  Formula kimika

                  Al2(SO4)3

                  Piż molekulari

                  342,13

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  % fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, pjanċi jleqqu jew frammenti kristallini

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aluminju u għas-sulfat

                              B.

                              pH ta' 5 % ta' soluzzjoni 2,9  jew iktar

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 5 % (500 oC, 3 sigħat)

                  Ertji ta' l-alkali u ta l-alkalin

                  Mhux iktar minn 0,4  %

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Floru

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 521 SULFAT TAS-SODJU TA' L-ALUMINJU

                     Sinonimi

                  Alum tas-soda, alum tas-sodju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat tas-sodju ta' l-aluminju

                  Einecs

                  233-277-3

                  Formula kimika

                  AlNa(SO4)2.nH2O(kai n = 0 jew 12)

                  Piż molekulari

                  242,09  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża mhux inqas minn 96,5  % (anidruż) u 99,5  % (dodekaidrat)

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli trasparenti jew trab abjad kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aluminju, għas-sodju u għas-sulfat

                              B.

                              Solubilità

                  Id-dodekidrat huwa solubbli liberament fl-ilma. Il-forma anidruża hija solubbli bil-mod fl-ilma. Iż-żewġ forom m'humiex solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Forma anidruża: Mhux iktar minn 10,0  % (220 oC, 16-il siegħa)

                  Dodekidrat: Mhux iktar minn 47,2  % (1 siegħa. 50 oC–55 oC, u wara 200 oC, 16-il siegħa)

                  Melħ ta' l-ammonju

                  Ma jkun hemm ebda riħa ta' l-ammonja wara li jissaħħan

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Floru

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 522 SULFAT TA' L-ALUMINJU TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  Alum tal-potassju, potash alum

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat ta' l-aluminju tal-potassju dodekaidrat

                  Einecs

                  233-141-3

                  Formula kimika

                  AlK(SO4)2 · 12 H2O

                  Piż molekulari

                  474,38

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli kbar, trasparenti jew trab abjad kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aluminju, għall-potassju, u għas-sulfat

                              B.

                              pH ta' 10 % ta' soluzzjoni bejn 3,0  u 4,0

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Melħ ta' l-ammonju

                  L-ebda riħa ta' l-ammonja ma hija traċċabbli wara li jissaħħan

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Floru

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 523 SULFAT TA' L-ALUMINJU TA L-AMMONJU

                     Sinonimi

                  Alum ta' l-ammonju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Sulfat ta' l-aluminju ta' l-ammonju

                  Einecs

                  232-055-3

                  Formula kimika

                  AlNH4SO42· 12 H2O

                  Piż molekulari

                  453,32

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli kbar mingħajr kulur jew trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aluminju, għall-ammonju u għas-sulfat

                  Mhux iktar minn 0,5  %

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma, mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Metalli ta' l-alkali u erts ta' l-alkalin

                  Selenju

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Floru

                  Mhux iktar minn 30 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 524 IDROSSIDU TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  Soda kawstika, lye

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idrossidu tas-sodju

                  Einecs

                  215-185-5

                  Formula kimika

                  NaOH

                  Piż molekulari

                  40,0

                  Assay

                  Kontenut ta' forom solidi mhux inqas minn 98,0  % tat-total ta l-alkali (bħala NaOĦ). Kontenut tas-soluzzjonijiet ibbażat fuq il-persentaġġ ta' NaOH iddikjarat jew li jkun hemm fuq it-tikketta

                     Deskrizzjoni

                  Pritkuni, folji, biċċiet, ċapep maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn. Is-soluzzjonijiet huma ċari jew daqsxejn mhux ċari, mingħajr kulur jew daqsxejn bil-kulur, kawstiċi ħafna u igroskopiċi u meta esposti għall-arja jassorbu d-dijossidju tal-karbonju, u jiffurmaw il-karbonat tas-sodju

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju

                              B.

                              1 % ta' soluzzjoni hija alkalina ħafna

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli liberament fl-etanol

                     Purità

                  Sustanza mhux solubbli fl-ilma u organika

                  Soluzzjoni ta' 5 % kompletament ċara, mingħajr kulur sa bi ftit kulur

                  Karbonat

                  Mhux iktar minn 0,5  % (bħala Na2CO3)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 525 IDROSSIDU TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  Potassju kawstiku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idrossidu tal-potassju

                  Einecs

                  215-181-3

                  Formula kimika

                  KOH

                  Piż molekulari

                  56,11

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 85,0  % ta' l-alkali kkalkulat bħala KOH

                     Deskrizzjoni

                  Pritkuni, folji, biċċiet, ċapep maħlulin bis-sħana jew forom oħrajn, bojod

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għal-potassju

                              B.

                              1 % ta' soluzzjoni hija alkalina ħafna

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli liberament fl-etanol

                     Purità

                  Sustanza mhux solubbli fl-ilma

                  5 % ta' soluzzjoni hija kompletament ċara u mingħajr kulur

                  Karbonat

                  Mhux iktar minn 3,5  % (bħala K2CO3)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 526 IDROSSIDU TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Ġir imħallat bl-ilma, ġir idrat

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idrossidu tal-kalċju

                  Einecs

                  215-137-3

                  Formula kimika

                  Ca(OH)2

                  Piż molekulari

                  74,09

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 92,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-alkali u għall-kalċju

                              B.

                              Solubilità

                  Daqsxejn solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol

                     Purità

                  Irmied aċidiku mhux solubbli

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Melħ tal-manjesju u ta' l-alkali

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Barju

                  Mhux iktar minn 300 mg/kg

                  Floru

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 527 IDROSSIDU TA' L-AMMONJU

                     Sinonimi

                  Ammonja ta' l-akkwa, soluzzjoni qawwija ta' l-ammonja

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idrossidu ta' l-ammonja

                  Einecs

                  NH4OH

                  Piż molekulari

                  35,05

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 27 % ta' NH3

                     Deskrizzjoni

                  Soluzzjoni ċara u mingħajr kulur, li fiha riħa qawwija ħafna karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-ammonju

                     Purità

                  Sustanza mhux volatili

                  Mhux iktar minn 0,02  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 528 IDROSSIDU TAL-MANJESJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idrossidu tal-manjesju

                  Einecs

                  215-170-3

                  Formula kimika

                  MgOH2

                  Piż molekulari

                  58,32

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab oħxon, abjad mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-manjesju u għall-alkali

                              B.

                              Solubilità

                  Prattikament insolubbli fl-ilma u fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 2 % (105 oC, 2 sigħat)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 33 % (800 oC għall-piż kostanti)

                  Ossidu tal-kalċju

                  Mhux iktar minn 1,5  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 529 OSSIDU TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Ġir maħruq

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ossidu tal-kalċju

                  Einecs

                  215-138-9

                  Formula kimika

                  CaO

                  Piż molekulari

                  56,08

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95,0  % fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Ċapep ta' granuli bojod jew griżi fl-abjad mingħajr riħa u iebsa jew trab minn abjad għall-griż

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-alkali u għall-kalċju

                              B.

                              Is-sħana hija ġġenerata billi l-kampjun jixxarrab bl-ilma

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Daqsxejn solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol. Solubbli fil-gliċerol

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 10,0  % (ċa 800 oC għall-piż kostanti)

                  Sustanza aċiduża mhux solubbli

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Barju

                  Mhux iktar minn 300 mg/kg

                  Manjesju u melħ ta' l-alkali

                  Mhux iktar minn 1,5  %

                  Floru

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 530 OSSIDU TAL-MANJESJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ossidu tal-manjesju

                  Einecs

                  215-171-9

                  Formula kimika

                  MgO

                  Piż molekulari

                  40,31

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  % fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad oħxon ħafna magħruf bħala ossidu tal-manjesju ħafif jew relattivament dens, trab abjad magħruf bħala ossidu tal-manjesju tqil. 5 g ta' ossidu tal-manjesju ħafif jokkupaw volum ta' 40 sa 50 ml, filwaqt li 5 g ta'ossidu ta' l-ossidu tal-manjesju tqil jokkupaw volum ta 10 sa 20 ml

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-alkali u għall-manjesju

                              B.

                              Solubilità

                  Prattikament mhux solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 5,0  % (ċa 800 oC tal-piż konstanti)

                  Ossidu tal-kalċju

                  Mhux iktar minn 1,5  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 535 FERROĊJANUR TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  Prussjat isfar tas-soda, eksaċjanoferrat tas-sodju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ferroċjanur tas-sodju

                  Einecs

                  237-081-9

                  Formula kimika

                  Na4FeCN6 · 10 H2O

                  Piż molekulari

                  484,1

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli sofor jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għas-sodju u għall-ferroċjanur

                     Purità

                  Umidita' ħielsa

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Sustanza insolubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 0,03  %

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Ċjanur ħieles

                  Mhux traċċabbli

                  Ferriċjanur

                  Mhux traċċabbli

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 536 FERROĊJANUR TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  Prussjat isfar tal-potash, eksaċjanoferrat tal-potassju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ferroċjanur tal-potassju

                  Einecs

                  237-722-2

                  Formula kimika

                  K4FeCN6 · 3 H2O

                  Piż molekulari

                  422,4

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli sofor lewn il-lumi

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-potassju u għall-ferroċjanur

                     Purità

                  Umidita' ħielsa

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Sustanza insolubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 0,03  %

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Ċjanur ħieles

                  Mhux traċċabbli

                  Ferriċjanur

                  Mhux traċċabbli

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 538 FERROĊJANUR TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Prussjat isfar tal-ġir, eksaċjanoferrat tal-kalċju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ferroċjanur tal-kalċju

                  Einecs

                  215-476-7

                  Formula kimika

                  Ca2FeCN6 · 12H2O

                  Piż molekulari

                  508,3

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli sofor jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-kalċju u għall-ferroċjanur

                     Purità

                  Umidita' ħielsa

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Sustanza insolubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 0,03  %

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Ċjanur ħieles

                  Mhux traċċabbli

                  Ferriċjanur

                  Mhux traċċabbli

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 541 FOSFAT TAS-SODJU TA' L-ALUMINJU, AĊIDIKU

                     Sinonimi

                  SALP

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Tetraidrat ta' l-oktafosfat tat-tetradekaidroġenu tat-trialuminju tas-sodju (A) jew

                  Oktafosfat tal-pentadekidroġenu tad-dialuminju tat-trisodju (B)

                  Einecs

                  232-090-4

                  Formula kimika

                  NaAl3H14(PO4)8 · 4H2O(A)

                  Na3Al2H15(PO4)8(B)

                  Piż molekulari

                  949,88  (A)

                  897,82  (B)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95,0  % (iż-żewġ forom)

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aluminju u għall-fosfat

                              B.

                              pH

                  Aċidu sa tornasol

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Mhux solubbli fl-ilma. Solubbli fl-aċidu idrokloriku

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  19,5  %–21,0  % (A) (750o C–800o C, 2 sigħat)

                  15 %–16 % (B) (750o C–800o C, 2 sigħat)

                  Floru

                  Mhux iktar minn 25 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 4 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 551 DIJOSSIDJU TAS-SILIKON

                     Sinonimi

                  Silika, dijossidju tas-silika

                     Definizzjoni

                  Id-dijossidju tas-silikon huwa sustanza amorfa, prodott sintetikament jew bi proċess t'idrolisi ta' fażi ta' fwar, li jipproduċi silika maħlula, jew bi proċess ta' tixrib li jipproduċi s-silika preċipitata, il-ġel tas-silika, jew is-silika idruża. Is-silika maħlula hija prodotta essenzalment fi stat anidruż, filwaqt li l-prodotti miksuba permezz tal-proċess tat-tixrib huma ottenuti bħala idrati jew ikun fihom ilma assorbit mis-superfiċje

                  Isem kimiku

                  Dijossidju tas-silikon

                  Einecs

                  231-545-4

                  Formula kimika

                  (SiO2)n

                  Piż molekulari

                  60,08  (SiO2)

                  Assay

                  Kontenut wara t-tqabbid mhux inqas minn 99,0  % (silika mdewwba) jew 94,0  % (forom idrati)

                     Deskrizzjoni

                  Granuli jew trab abjad ħafif u artab

                  Igroskopiċi

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għas-silika

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 2,5  % (silika mdewwba, 105 oC, 2 sigħat)

                  Mhux iktar minn 8,0  % (silika preċipitata u ġel tas-silika, 105 oC, 2 sigħat)

                  Mhux iktar minn 70 % (silika idruża, 105 oC, 2 sigħat)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 2,5  % wara li jinxef (1 000  oC, silika mdewwba)

                  Mhux iktar minn 8,5  % wara li jinxef (1000 o C, forom idrati)

                  Imluħa ijonizzabbli solubbli

                  Mhux iktar minn 5,0  % (Na2SO4)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 552 SILIKAT TAL-KALĊJU

                     Definizzjoni

                  Is-silikat tal-kalċju huwa silikat idruż jew anidruż bi proporzjonijiet varjabbli ta' CaO u SiO2

                  Isem kimiku

                  Silikat tal-kalċju

                  Einecs

                  215-710-8

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża:

                              —

                              Bħala SiO2 mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 95 %

                              —

                              Bħala CaO mhux inqas minn 3 % u mhux iktar minn 35 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad jew abjad fl-isfar free-flowing li jibqa' hekk wara li jassorbi ammonti relattivament kbar ta' ilma jew ta' likwidi oħrajn

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għas-silikat u għall-kalċju

                              B.

                              Jifforma ġel ma' l-aċidi minerali

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 10 % (105 oC, 2 sigħat)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn14 % (1 000  oC, piż kostanti)

                  Sodju

                  Mhux iktar minn 3 %

                  Floru

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 553a (i) SILIKAT TAL-MANJESJU

                     Definizzjoni

                  Is-silikat tal-manjesju huwa kompost sintetiku li l-proporzjon molari ta' l-ossidu tal-manjesju għad-dijossidju tas-silikon huwa bejn wieħed u ieħor 2:5

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 15 % ta' MgO u mhux inqas minn 67 % SiO2 fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad fin ħafna, mingħġajr riħa, ħieles mir-ramel

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-manjesju u għas-silikat

                              B.

                              pH ta' 10 % ta' likwidu

                  Minn 7,0  sa 10,8

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15 % (105o C, 2 sigħat)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 15 % wara li jinxef (1 000 o C, 20 min.)

                  Melħ solubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 3 %

                  Alkali ħielsa

                  Mhux iktar minn 1 % (bħala NaOH)

                  Floru

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 553a (ii) TRISILIKAT TAL-MANJESJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Trisilikat tal-manjesju

                  Formula kimika

                  Mg2Si3O8 · xH2O(kompożizzjoni approssimattiva)

                  Einecs

                  239-076-7

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 29,0  % ta' MgO u mhux inqas minn 65,0  % ta' SiO2 it-tnejn fuq il-bażi mqabbda

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad fin ħafna, mingħajr ramel

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-manjesju u għas-silikat

                              B.

                              pH ta' 5 % ta' likwidu

                  Minn 6,3  sa 9,5

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux inqas minn 17 % u mhux iktar minn 34 % (1 000  oC)

                  Melħ solubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 2 %

                  Alkali ħielsa

                  Mhux iktar minn 1 % (NaOH)

                  Floru

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 553b TALC

                     Sinonimi

                  Talkum

                     Definizzjoni

                  Forma li tinsab fin-natura ta' silikat tal-manjeżju idruż li fih proporzjonijiet varjabbli ta' minerali assoċjati bħalma huma l-alpha-quartz, il-calcite, il-chlorite, id-dolomit, il-magnesite, u l-phlogopite

                  Isem Kimiku

                  Magnesium hydrogen metasilicate

                  Einecs

                  238-877-9

                  Formula kimika

                  Mg3(Si4O10)(OH)2

                  Piż molekulari

                  379,22

                     Deskrizzjoni

                  Trab ħafif, omoġenju, abjad jew kważi abjad, żejtni meta tmissu.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Assorbiment IR

                  Qċaċet karatteristiċi f'3 677 , 1 018  u 669 ċm-1

                              B.

                              Diffrazzjoni tar-raġġi-X

                  Qċaċet f'9,34 /4,66 /3,12

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma u fl-etanol

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % (105 oC, siegħa)

                  Materja solubbli fl-aċidu

                  Mhux iktar minn 6 %

                  Materja solubbli fl-ilma

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ħadid solubbli fl-aċidu

                  Mhux osservat

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 554 SILIKAT TAS-SODJU TA' L-ALUMINJU

                     Sinonimi

                  Sodium silicoaluminate, sodium aluminosilicate, aluminium sodium silicate

                     Definizzjoni

                  Isem Kimiku

                  Silikat tas-sodju ta' l-aluminju

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża:

                              —

                              bħala SiO2 mhux inqas minn 66,0  % u mhux iktar minn 88,0  %

                              —

                              bħala Al2O3 mhux inqas minn 5,0  % u mhux iktar minn 15,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew żibeġ amorfuż abjad fin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għas-sodju, għall-aluminju u għas-silikat

                              B.

                              pH ta' materjal insolubbli fl-ilma ta' 5 %

                  Bejn 6,5  u 11,5

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 8,0  % (105 oC, sagħtejn)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux inqas minn 5,0  % u mhux iktar minn 11,0  % fuq il-bażi anidruża (1 000 oĊ, piż kostanti)

                  Sodju

                  Mhux inqas minn 5 % u mhux iktar minn 8,5  % (bħala Na2O) fuq il-bażi anidruża

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 555 SILIKAT TAL-POTASSJU TA' L-ALUMINJU

                     Sinonimi

                  Mica

                     Definizzjoni

                  Mica naturali magħmula b'mod prinċipali minn silikat tal-potassju ta' l-aluminju (muscovite)

                  Einecs

                  310-127-6

                  Isem Kimiku

                  Silikat tal-potassju ta' l-aluminju

                  Formuli kimiċi

                  KAl2[AlSi3O10](OH)2

                  Piż molekulari

                  398

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 %

                     Deskrizzjoni

                  Pjanċi żgħar jew trab kristallini ta' lewn bejn griż ċar u abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, aċidi u alkali dilwiti u solventi organiċi

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % (105 oC, sagħtejn)

                  Antimonju

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg

                  Żingu

                  Mhux iktar minn 25 mg/kg

                  Barju

                  Mhux iktar minn 25 mg/kg

                  Kromju

                  Mhux iktar minn 100 mg/kg

                  Ram

                  Mhux iktar minn 25 mg/kg

                  Nikel

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg

            E 556 SILIKAT TAL-KALĊJU TA' L-ALUMINJU

                     Sinonimi

                  Calcium aluminosilicate, calcium silicoaluminate, aluminium calcium silicate

                     Definizzjoni

                  Isem Kimiku

                  Silikat tal-kalċju ta' l-aluminju

                  Assay

                  Kontenut fuq il-bażi anidruża:

                              —

                              bħala SiO2 mhux inqas minn 44,0  % u mhux iktar minn 50,0  %

                              —

                              bħala Al2O3 mhux inqas minn 3,0  % u mhux iktar minn 5,0  %

                              —

                              bħala CaO mhux inqas minn 32,0  % u mhux iktar minn 38,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab bajdani fin li jiċċirkola b'mod ħieles

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-kalċju, għall-aluminju u għas-silikat

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 10,0  % (105 oC, sagħtejn)

                  Telf mat-tqabbid

                  Mhux inqas minn 14,0  % u mhux iktar minn 18,0  % fuq il-bażi anidruża (1 000 oĊ, piż kostanti)

                  Flwooru

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 558 BENTONITE

                     Definizzjoni

                  Il-bentonite huwa tafal naturali li fih proporzjon għoli ta' montmorillonite, native aluminium silicate idrat li fih xi atomi ta' l-aluminju u tas-silika ġew mibdula b'mod naturali minn atomi oħra bħalma huma l-manjeżju u l-ħadid. Jonji tal-kalċju u tas-sodju huma maqbuda bejn is-saffi minerali. Hemm erba' tipi komuni ta' bentonite: sodium bentonite naturali, calcium bentonite naturali, bentonite attivat bis-sodju u bentonite attivat bl-aċidu

                  Einecs

                  215-108-5

                  Formula kimika

                  (Al, Mg)8(Si4o10)4(OH)8 12H2O

                  Piż molekulari

                  819

                  Assay

                  Kontenut ta' Montmorillonite ta' mhux inqas minn 80 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli sofor jew bojod fil-griż fini ħafna. L-istruttura ta' bentonite tgħinu sabiex jassorbi l-ilma fl-istruttura tiegħu u fuq il-wiċċ tiegħu ta' barra (karatterisitiċi ta' nfieħ)

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test tal-Methylene blue

                              B.

                              Diffrazzjoni tar-raġġi-X

                  Qċaċet karatteristiċi f'12,5 /15 A

                              Ċ.

                              Assorbiment IR

                  Qċaċet f'428/470/530/1 110 -1020/3 750 -3400 ċm-1

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 150,0  % (105 oC, sagħtejn)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg

            E 559 ALUMINIUM SILICATE (KAOLIN)

                     Sinonimi

                  Kaolin, ħafif jew tqil

                     Definizzjoni

                  Aluminium silicate hydrous (kaolin) huwa tafal plastiku purifikat magħmul minn kaolinite, silikat tal-potassju ta' l-aluminju, feldspar u quartz. L-ipproċessar ma għandiex tinkludi kalċinifikazzjoni. It-tafal kaolinitiku nej użat għall-produzzjoni tas-silikat ta' l-aluminju għandu jkollu livell ta' dijossidu li ma jagħmlux ta' ħsara għas-saħħa jew mhux tajjeb għall-konsum mill-bniedem

                  Einecs

                  215-286-4 (kaolinite)

                  Formula kimika

                  Al2Si2O5(OH)4 (kaolinite)

                  Piż molekulari

                  264

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 90 % (total ta' silica u alumina, wara tqabbid)

                  Silica (SiO2)

                  Madwar 45 % u 55 %

                  Alumina (A12O3)

                  Madwar 30 % u 39 %

                     Deskrizzjoni

                  Trab fin, żejtni, abjad jew fil-griż. Kaolin huwa magħmul minn aggregazzjonijiet ħielsa ta' munzelli orjentati liberament ta' kaolinite flakes jew ta' hexagonal flakes individwali.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-alumina u għas-silikat

                              B.

                              Diffrazzjonitar-Raġġi X

                  Qċaċet karrateristiċi ta' 7,18 /3,58/2,38/1,78 Å

                              Ċ.

                              Assorbiment IR

                  Qċaċet ta' 3 700  u 3 620  cm–1

                     Purità

                  Telf mat-tqabbid

                  Madwar 10 u 14 % (1 000  oC, piż kostanti)

                  Materjal solubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Materjal solubbli fl-aċidu

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Ħadid

                  Mhux aktar minn 5 %

                  Ossidu tal-potassju (K2O)

                  Mhux aktar minn 5 %

                  Karbonju

                  Mhux aktar minn 0,5  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 570 AĊIDI XAĦMIJA

                     Definizzjoni

                  Aċidi xaħmija lineari, aċidu kapriliku (C8), aċidu kapriku (C10), aċidu lawrinku (C12), aċidu miristiku (C14), aċidu palmitiku (C16), aċidu steriku (C18), aċidu olejku (C18:1)

                  Isem kimiku

                  Aċidu oktanojku (C8), aċidu dekanojku (C10), aċidu dodekanojku (C12), aċidu tetradekanojku (C14), aċidu eksadekanojku (C16), aċidu oktadekanojku (C18), 9-aċidu oktadekanojku (C18:1)

                  Assay

                  Mhux inqas minn 98 % bil-kromatografija

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu mingħajr kulur jew solidu abjad ottenut miż-żjut u mill-xaħmijiet

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Aċidi xaħmija individwali jistgħu jiġu identifikati bil-valur ta' l-aċidu, bil-valur tal-jodju, bil-kromatografija tal-gas u bil-piż molekulari

                     Purità

                  Residwu mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Sustanza mhux sapunifikabbli

                  Mhux iktar minn 1,5  %

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,2  % (Metodu Karl Fischer)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 574 AĊIDU GLUKONIKU

                     Sinonimi

                  Aċidu D-glukoniku aċidu destroniku

                     Definizzjoni

                  L-aċidu glukoniku huwa soluzzjoni akweuża ta' aċidu glukoniku u tal-glucono-delta-lactone

                  Isem kimiku

                  Aċidu glukoniku

                  Formula kimika

                  C6H12O7 (aċidu glukoniku)

                  Piż molekulari

                  196,2

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 50,0  % (bħala aċidu glukoniku)

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu mingħajr kulur sa isfa ċar, ċar u jixbah lill-ġulepp

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Formazzjoni tal-fenilidrażin derivattiv pożittiv

                  It-taħlit li jifforma jdub f'temperatura bejn 196 oC u 202 oC bid-dekompożizzjoni

                     Purità

                  Residwu mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 1,0  %

                  Sustanza li tirriduċi

                  Mhux iktar minn 0,75  % (bħala D-glukożju)

                  Kloru

                  Mhux iktar minn 350 mg/kg

                  Sulfat

                  Mhux iktar minn 240 mg/kg

                  Sulfit

                  Mhux iktar minn 20 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 575 LATTON-GLUKANO-DELTA

                     Sinonimi

                  Glukonolatton, GDL, aċidu D-glikoniku delta latton, delta-glukolatton

                     Definizzjoni

                  Il-glukono-delta-latton huwa ester ċikliku 1,5-intramolekulari ta' l-aċidu D-glukoniku. F'mezzi akwużi dan huwa idrolizzat għal sustanza ta' l-ekwilibriju ta' l-aċidu D-glukoniku (55 %-66 %) u l-latton delta u gamma

                  Isem kimiku

                  D-glukono-1,5-latton

                  Einecs

                  202-016-5

                  Formula kimika

                  C6H10O6

                  Piż molekulari

                  178,14

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin abjad, fin u kważi mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Formazzjoni tal-fenilidrażin derivattiv ta' l-aċidu glukoniku pożittiv

                  It-taħlit li jifforma jdub bejn 196 oC u 202 oC bid-dekompożizzjoni

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma. Solubbli bil-qies fl-etanol

                              Ċ.

                              Punt ta' tidwib

                  152 oC ± 2 oC

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 1,0  % (Metodu Karl Fischer)

                  Sustanzi li jirriduċu

                  Mhux iktar minn 0,75  % (Bħala D-glukosju)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 576 GLUKONAT TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  Melħ tas-sodju ta' l-aċidu D-glukoniku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  D-glukonat tas-sodju

                  Einecs

                  208-407-7

                  Formula kimika

                  C6H11NaO7(anidruż)

                  Piż molekulari

                  218,14

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad lejn lewn il-ġilda kristallin, minn granulari sa fin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għas-sodju u għall-glukonat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma. Solubbli bil-qies fl-etanol

                              Ċ.

                              pH ta' 10 % ta' soluzzjoni

                  Bejn 6,5  u 7,5

                     Purità

                  Sustanza li tirriduċi

                  Mhux iktar minn 1 % (bħala D-glukosju)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 577 GLUKONAT TAL-POTASSJU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-potassju ta' l-aċidu D-glukoniku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  D-glukonat tal-potassju

                  Einecs

                  206-074-2

                  Formula kimika

                  C6H11KO7(anidruż)

                  C6H11KO7 · H2O (monoidrat)

                  Piż molekulari

                  234,25  (anidruż)

                  252,26  (monoidrat)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 97,0  % u mhux iktar minn 103,0  % fuq il-bażi mnixxfa

                     Deskrizzjoni

                  Granuli jew trab kristallin, jiċċirkola b'mod ħieles, abjad sa isfar fl-abjad mingħajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-kalċju u għall-glukonat

                              B.

                              pH ta'10 % ta' soluzzjoni

                  Bejn7,0 u 8,3

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Anidruż: Mhux iktar minn 3,0  % (105 oC, 4 sigħat)
                  Monoidrat: mhux inqas minn 6 % u mhux iktar minn 7,5  % (105o C, 4 sigħat,)

                  Sustanzi li jirriduċu

                  Mhux iktar minn 1 % (Bħala D-glukosju)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 578 GLUKONAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Melħ tal-kalċju ta' l-aċidu D-glukoniku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Di-D-glukonat tal-kalċju

                  Einecs

                  206-075-8

                  Formula kimika

                  C12H22CaO14(anidruż)

                  C12H22CaO14 · H2O(monoidrat)

                  Piż molekulari

                  430,38  (anidruż)

                  448,39  (monoidrat)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  % u mhux iktar minn 102 % fuq il-bażi anidruża u fuq il-bażi monoidrata

                     Deskrizzjoni

                  Granuli jew trab kristallin abjad mingħajr riħa u stabbli fl-arja

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-kalċju u għall-glukonat

                              B.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Mhux solubbli fl-etanol

                              Ċ.

                              pH ta' 5 % ta' soluzzjoni

                  Bejn 6,0  u 8,0

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 3,0  % (105 oC, 16-il siegħa) (anidruż)

                  Mhux iktar minn 2,0  % (105 oC, 16-il siegħa) (monoidrat)

                  Sustanzi li jirriduċu

                  Mhux iktar minn 1,0  % (Bħala D-glukosju)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 579 GLUKONAT FERRIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ferrous di-D-gluconate dihydrate

                  Ħadid(II) di-D-gluconate dihydrate

                  Einecs

                  206-076-3

                  Formula kimika

                  C12H22FeO14·2H2O

                  Piż molekulari

                  482,17

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 95 % fuq il-bażi mnixxfa

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli ta' lejn aħdar-fl-isfar ċar sa isfar-fil-ġriż, li jistgħu jkollhom riħa ħafifa ta' zokkor maħruq

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli bi ftit tat-tisħin fl-ilma. Prattikalment insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Test pożittiv għal jonu ferriku

                              C.

                              Formazzjoni ta' phenylhydrazine bħala derivattiv ta' l-aċidu glukonju pożittiv

                              D.

                              pH ta' 10 % ta' soluzzjoni

                  Bejn 4 u 5,5

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 10 % (105 oC, 16 sigħat)

                  Aċidu oksiliku

                  Mhux traċċabbli

                  Ħadid (Fe III)

                  Mhux aktar minn 2 %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Sustanzi tat-tnaqqis

                  Mhux aktar minn 0,5  % espressi bħala glukosju

            E 585 LAKTAT FERRIKU

                     Sinonimi

                  Ħadid(II) laktat

                  Ħadid (II) 2-idroksi porpanoat

                  Aċidu propanojku, 2-idroksi-ħadid(2 +) melħ (2:1)

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  2-idroksi porpanoat ferriku

                  Einecs

                  227-608-0

                  Formuli kimiċi

                  C6H10FeO6·xH2O (x = 2 or 3)

                  Piż molekulari

                  270,02  (dihydrate)

                  288,03  (tri-idrat)

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux anqas minn 96 % fuq il-bażi mnixxfa

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli fl-aħdar-bajdani jew trab ħadrani ċar li jkollu riħa karetteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Prattikament insolubbli fl-etanol

                              B.

                              Test pożittiv għal jonu ferriku u għal-laktat

                              C.

                              pH ta' 2 % ta' soluzzjoni

                  Bejn 4 u 6

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 18 % (100 oC, taħt vacuum, madwar 700 mm Hg)

                  Ħadid (Fe III)

                  Mhux aktar minn 0,6  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 586 4-HEXYLRESORCINOL

                     Sinonimi

                  4-Hexyl-1,3-benzenediol

                  Hexylresorcinol

                     Definizzjoni

                  Isem kimikui

                  4-Hexylresorcinol

                  Einecs

                  205-257-4

                  Formula kimika

                  C12H18O2

                  Piż molekulari

                  197,24

                  Assay

                  Mhux inqas minn 98,0  % fuq il-bażi niexfa

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-etere u l-acetone; ftit solubbli fl-ilma

                              B.

                              Test ta' l-aċidu nitriku

                  Żied ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, 1 ml ta' aċidu nitriku. Jidher kulur aħmar ċar

                              C.

                              Test tal-Bromine

                  Żied ma' 1 ml ta' soluzzjoni saturata tal-kampjun, 1 ml ta' bromine TS. Jiddisolvi preċipitat flworexxenti isfar li jipproduċi soluzzjoni safra

                              D.

                              Punt ta' tidwib

                  62 sa 67 oC

                     Purità

                  Acidita'

                  Mhux aktar minn 0,05  %

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Resorcinol u phenols oħra

                  Hawwad madwar 1 g tal-kampjun ma' 50 ml ta' ilma għal ftit minuti, iffilterja, u mas-soluzzjoni iffiltrata żied 3 qatriet klorur tal-ħadid TS. Ma jiġi prodott l-ebda kulur aħmar jew blu

                  Nickel

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

            E 620 AĊIDU GLUTAMIKU

                     Sinonimi

                  Aċidu L-glutamiku, aċidu L- α -aminoglutariku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  aċidu L-glutamiku, L-2-amino-pentanedioic acid

                  Einecs

                  200-293-7

                  Formula kimika

                  C5H9NO4

                  Piż molekulari

                  147,13

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u ta' mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

                              B.

                              Rotazzjoni speċifika [α]D20

                  Bejn +31,5  u +32,2

                  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f' 2N HCl, tubu ta' 200 mm)

                              C.

                              pH ta' soluzzjoni saturata

                  Bejn 3,0  u 3,5

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,2  % (80 oC, 3 sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Pyrrolidine carboxylic acid

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E621 GLUTAMAT TAL-MONOSODJU

                     Sinonimi

                  Glutamat tas-sodju, MSG

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  L-glutamat tal-monosoju monoidrat

                  Einecs

                  205-538-1

                  Formula kimika

                  C5H8NaNO4 . H2O

                  Piż molekulari

                  187,13

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għas-sodju

                              B.

                              Test pożittiv għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

                              C.

                              Rotazzjoni speċifika [α]D
                                 20

                  Bejn +24,8  u +25,3

                  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

                              D.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 6,7  u 7,2

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % (98 oC, 5 sigħat)

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Pyrrolidine carboxylic acid

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E622 GLUTAMAT TAL-MONOPOTASSJU

                     Sinonimi

                  Glutamat tal-potassju, MPG

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  L-glutamat tal-monopotassju monoidrat

                  Einecs

                  243-094-0

                  Formula kimika

                  C5H8KNO4 . H20

                  Piż molekulari

                  203,24

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u ta' mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-potassju

                              B.

                              Test pożittiv għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

                              C.

                              Rotazzjoni speċifika [α]D20

                  Bejn +22,5  u +24,0

                  (soluzzjoni 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

                              D.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 2 %

                  Bejn 6,7  u 7,3

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,2  % (80 oC, 5 sigħat)

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Pyrrolidine carboxylic acid

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E623 DIGLUTAMAT TAL-KALĊJU

                     Sinonimi

                  Glutamat tal-kalċju, MSG

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Di-L-glutamat tal-monokalċju

                  Einecs

                  242-905-5

                  Formula kimika

                  C10H16CaN2O8 . x H2O (x = 0, 1, 2 or 4)

                  Piż molekulari

                  322,32  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 98,0  % u mhux iktar minn 102,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-kalċju

                              B.

                              Test pożittiv għall-aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

                              C.

                              Rotazzjoni speċifika [α]D20

                  Bejn +27,4  u +29,2  (għal diglumat tal-kalċju b'x = 4) (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 19,0  % (għal diglumat tal-kalċjub' x = 4) (Karl Fischer)

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Pyrrolidine carboxylic acid

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E624 GLUTAMAT TAL-MONOAMMONJU

                     Sinonimi

                  Glutamat ta' l-ammonju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  L-glutamate tal-monoammonju monoidrat

                  Einecs

                  231-447-1

                  Formula kimika

                  C5H12N2O4 . H20

                  Piż molekulari

                  182,18

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 99,0  % u mhux iktar minn 101,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab kristallin abjad u prattikament bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-ammonju

                              B.

                              Test pożittiv għal aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

                              C.

                              Rotazzjoni speċifika [α]D20

                  Bejn +25,4  oC u +26,4  oC

                  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

                              D.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 6,0  u 7,0

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % (50 oC, 4 sigħat)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Pyrrolidine carboxylic acid

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E625 DIGLUMAT TAL-MANJESJU

                     Sinonimi

                  Glumat tal-manjesju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Di-L-glutamat tal-monomanjesju tetraidrat

                  Einecs

                  242-413-0

                  Formula kimika

                  C10H16MgN2O8 . 4H20

                  Piż molekulari

                  388,62

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 95,0  % u mhux iktar minn 105,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew abjad maħmuġ u bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-manjeżju

                              B.

                              Test pożittiv għall-aċidu glutamiku permezz ta' kromotografija ta' saff irqiq

                              C.

                              Rotazzjoni speċifika [α]D20

                  Bejn +23,8 o u +24,4 o

                  (soluzzjoni ta' 10 % (bażi anidruża) f'2N HCl, tubu ta' 200 mm)

                              D.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 10 %

                  Bejn 6,4  u 7,5

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 24,0  % (Karl Fischer)

                  Klorur

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Pyrrolidine carboxylic acid

                  Mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 626 AĊIDU GWANILIKU

                     Sinonimi

                  Aċidu gwaniliku

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Guanosine-5' -aċidu monofosforiku

                  Einecs

                  201-598-8

                  Formula kimika

                  C10H14N5O8P

                  Piż molekulari

                  363,22

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur, bojod jew bla riħa jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 0,25  %

                  Bejn 1,5  u 2,5

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256 nm

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 1,5  % (120 oC, 4 sigħat)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 627 DISODIUM GUANYLATE

                     Sinonimi

                  Sodium guanylate, sodium 5'-guanylate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Disodium guanosine-5'-monophosphate

                  Einecs

                  221-849-5

                  Formula kimika

                  C10H12N5Na2O8P . xH2O (x = ca. 7)

                  Piż molekulari

                  407,19  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur, bojod jew bla riħa jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 7,0  u 8,5

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256nm

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 25 % (120 oC, 4 sigħat)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 628 DIPOTASSIUM GUANYLATE

                     Sinonimi

                  Potassium guanylate, potassium 5'-guanylate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Dipotassium guanosine-5'-monophosphate

                  Einecs

                  226-914-1

                  Formula kimika

                  C10H12K2N5O8P

                  Piż molekulari

                  439,40

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla kulur, bojod jew bla riħa jew trab kristallin abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-potassju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 7,0  u 8,5

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256nm

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 5 % (120 oC, 4 sigħat)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 629 CALCIUM GUANYLATE

                     Sinonimi

                  Calcium 5'-guanylate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium guanosine-5'-monophosphate

                  Formula kimika

                  C10H12CaN5O8P . nH2O

                  Piż molekulari

                  401,20  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab bojod jew abjad fil-griż bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-kalċju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 0,05  %

                  Bejn 7,0  u 8,5

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'256nm

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 23,0  % (120 oC, 4 sigħat)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 %/kg

            E 630 AĊIDU INOSINIKU

                     Sinonimi

                  5'-Inosiunic acid

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Inosine 5'-monophosphoric acid

                  Einecs

                  205-045-1

                  Formula kimika

                  C10H13N4O8P

                  Piż molekulari

                  348,21

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 1,0  u 2,0

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250nm

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 3,0  % (120 oC, 4 sigħat)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 631 DISODIUM INOSINATE

                     Sinonimi

                  Sodium Inosinate, sodium 5'-inosinate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Disodium inosine 5'-monophosphate

                  Einecs

                  225-146-4

                  Formula kimika

                  C10H11N4Na2O8P . H2O

                  Piż molekulari

                  392,17  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 7,0  u 8,5

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250 nm

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 28,5  % (Karl Fischer)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 632 DIPOTASSIUM INOSINATE

                     Sinonimi

                  Potassium inosinate, potassium 5'-inosinate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Dipotassium inosine- 5'-monophosphate

                  Einecs

                  243-652-3

                  Formula kimika

                  C10H11K2N4O8P

                  Piż molekulari

                  424,39

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-potassju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 7,0  u 8,5

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250nm

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 10,0  % (Karl Fischer)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 633 CALCIUM INOSINATE

                     Sinonimi

                  Calcium 5'-inosinate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium inosine- 5'-monophosphate

                  Formula kimika

                  C10H11CaN4O8P . nH2O

                  Piż molekulari

                  386,19  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut ta' mhux inqas minn 97,0  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew bla kulur, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għall-kalċju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 0,05  %

                  Bejn 7,0  u 8,0

                              C.

                              Spettrometrija:

                  Assorbiment massimu ta' soluzzjoni ta' 20 mg/l f'0,01 N HCl f'250nm

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 23,0  % (Karl Fischer)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 634 CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDE

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Calcium 5'-ribonucleotide huwa essenzjalment taħlita ta' calcium inosine-5'-monophosphate u calcium guanosine-5'-monophosphate

                  Formula kimika

                  C10H11N4CaO8P . nH2O y

                  C10H12N5CaO8P . nH2O

                  Assay

                  Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0  % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0  % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew kważi abjad, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 7,0  u 8,0

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 23,0  % (Karl Fischer)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 635 DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDE

                     Sinonimi

                  Sodium 5'-inosinate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Disodium 5'-ribonucleotide huwa essenzjalment taħlita ta' disodium inosine-5'-monophosphate u disodium guanosine-5'-monophosphate

                  Formula kimika

                  C10H11N4Na2O8P . nH2O u

                  C10H12N5Na2O8P . nH2O

                  Assay

                  Kontenut taż-żewġ komponenti prinċipali mhux inqas minn 97,0  % u ta' kull komponent mhux inqas minn 47,0  % u mhux iktar minn 53 % f'kull każ fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli jew trab abjad jew kważi abjad, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għar-ribose u għall-fosfat organiku u għas-sodju

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 7,0  u 8,5

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 26,0  % (Karl Fischer)

                  Nucleotides oħra

                  Ma jidhrux bil-kromotografija ta' saff irqiq

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 640 GLIĊINA U L-MELĦ TAS-SODJU TAGĦHA

                     Sinonimi (gli)

                  Aċidu aminoaċetiku, glikokoll

                     (melħ Na)

                  Gliċinat tas-sodju

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku (gli)

                  Aċidu aminoaċetiku

                  (melħ Na)

                  Gliċinat tas-sodju

                  Formula kimika (gli)

                  C2H5NO2

                  (melħ Na)

                  C2H5NO2 Na

                  Einecs (gli)

                  200-272-2

                  (melħ Na)

                  227-842-3

                  Piż molekulari (gli)

                  75,07

                  (melħ Na)

                  98

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bojod jew trab kristallin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Test pożittiv għall-aminoaċidu (gli u melħ Na)

                              B.

                              Test pożittiv għas-sodju (melħ Na)

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif (gli)

                  Mhux iktar minn 0,2  % (105 oC, 3 sigħat)

                  (melħ Na)

                  Mhux iktar minn 0,2  % (105 oC, 3 sigħat)

                  Residwu mat-tqabbid (gli)

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  (melħ Na)

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 650 AĊETAT TAŻ-ŻINGU

                     Sinonimi

                  Aċidu Aċetiku, melħ taż-żingu, dihydrate

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Aċetat taż-żingu dihydrate

                  Formula kimika

                  C4H6O4Zn-2H2O

                  Piż molekulari

                  219,51

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98 % u mhux aktar minn 102 % ta' C4H6O4 Zn – 2H2O

                     Deskrizzjoni

                  Kristalli bla Kulur jew trab kważi abjad fin ħafna

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aċetat u għaż-żingu

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 6,0  u 8,0

                     Purità

                  Sustanza insolubbli

                  Mhux aktar minn 0,005  %

                  Kloruri

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg

                  Sulfati

                  Mhux aktar minn 100 mg/kg

                  Alkalini u earths alkalini

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Impuritajiet organiċi volattili

                  Jgħaddi t-test

                  Ħadid

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 20 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 900 POLISAJLOSSEJN TAD-DIMETIL

                     Sinonimi

                  Silossejn tal-polidimetil, fluwidu tas-silikon, żejt tas-silikon, silikon tad-dimetil

                     Definizzjoni

                  Dimetilpolisilossejn huwa taħlita ta' polimeri tas-silossejn lineari tal-metil li fihom unitajiet ripetuti tal-formula (CH3)2 SiO u stabbiliti bit-trimetilsilossital-formula (CH3)3 SiO

                  Isem kimiku

                  Silossejn u silikon, di-metil

                  Formula kimika

                  (CH3)3-Si-[O-Si(CH3)2]n-O-Si(CH3)3

                  Assay

                  Kontenut totali tas-silikon mhux inqas minn 37,3  % u mhux iktar minn 38,5  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu viskuż, ċar u mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Gravità speċifika (25o/25 oC)

                  Bejn 0,964  u 0,977

                              B.

                              Indiċi rifrattiva [n]D
                                 25

                  Bejn 1,400  u 1,405

                              Ċ.

                              Spektru infrared karatteristika tat-taħlita

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 0,5  % (150 oC, 4 sigħat)

                  Viskożita'

                  Mhux iktar minn 1,00  . 10-4m2s-1 f'temperatura ta 25 oC

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 901 XAMA' TAN-NAĦAL

                     Sinonimi

                  Xama' bajda, xama safra

                     Definizzjoni

                  Ix-xama' tan-naħal safra hija x-xama ottenuta permezz tat-tidwib tal-ħitan tax-xehda ta' l-għasel magħmulin minn-naħal, Apis mellifera L., bil-misħun u bit-tneħħija ta materjal ieħor

                  Xama' tan-naħal bajda ottenuta permezz ta l-ibbliċjar tax-xama' tan-naħal is-safra

                  Einecs

                  232-383-7 (xama' tan-naħal)

                     Deskrizzjoni

                  Biċċiet jew pjanċi bajda fl-isfar (forma bajda) jew safranija fil-kannella għall-griż (forma safra) bi frattura fina u mhux kristallina, li fiha riħa tfuħ bħal ta' l-għasel

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Marġini tat-titwib

                  Bejn 62 oC u 65 oC

                              B.

                              Gravità speċifika

                  Madwar 0,96

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Mhux solubbli fl-ilma

                  Solubbli bil-qies fl-alkoħol

                  Solubbli ħafna fil-kloroform u fl-eteru

                     Purità

                  Valur ta' l-aċidu

                  Mhux inqas minn 17 u mhux iktar minn 24

                  Valur tas-saponifikazzjoni

                  87-104

                  Valur tal-perossidu

                  Mhux iktar minn 5

                  Gliċerol u polijoli oħrajn

                  Mhux iktar minn 0,5  % (bħala gliċerol)

                  Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra

                  Assenti

                  Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, raża u sapun

                  Assenti

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 902 XAMA' TAL-KANDELILLA

                     Definizzjoni

                  Ix-xama' tal-kandelilla hija xama purifikata ottenuta mill-weraq tal-pjanta tal-kandelilla, Euphorbia antisiphilitica

                  Einecs

                  232-347-0

                     Deskrizzjoni

                  Xama' iebsa, ta kulur kannella jagħti fl-isfar, matta jew transluċenti

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Gravità speċifika

                  Madwar 0,983

                              B.

                              Marġini tat-tidwib

                  Bejn 68,5  oC u 72,5  oC

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Mhux solubbli fl-ilma

                  Solubbli fil-kloroform u fit-tolu

                     Purità

                  Valur ta' l-aċidu

                  Mhux inqas minn 12 u mhux iktar minn 22

                  Valur tas-saponifikazzjoni

                  Mhux inqas minn 43 u mhux iktar minn 65

                  Gliċerol u polijoli oħrajn

                  Mhux iktar minn 0,5  % (bħala gliċerol)

                  Ċeresin, paraffina u ċerta xama' oħra

                  Assenti

                  Xaħmijiet, xama' tal-Ġappun, raża u sapun

                  Assenti

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 903 XAMA' TAL-KARNAWBA

                     Definizzjoni

                  Ix-xama' tal-karnawba hija xama ppurifata ottenuta mill-għejun tal-weraq u mill-weraq tal-palma Brażiljana, Copernicia ceriferia

                  Einecs

                  232-399-4

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew laqx jew solidu li jitfarrak bi frattura tar-reżina kannella ċar s'isfar ċar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Gravità speċifika

                  Madwar 0,997

                              B.

                              Marġini tat-tidwib

                  Bejn 82 oC sa 86 oC

                              Ċ.

                              Solubilità

                  Mhux solubbli fl-ilma

                  Parzjalment solubbli fl-etanol jagħli

                  Solubbli fol-kloroform u fl-eteru tad-dietil

                     Purità

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,25  %

                  Valur ta' l-aċidu

                  Mhux inqas minn 2 u mhux iktar minn 7

                  Valur ta' l-ester

                  Mhux inqas minn 71 u mhux iktar minn 88

                  Sustanza mhux sapunifikabbli

                  Mhux inqas minn 50 % u mhux iktar minn 55 %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 904 XELLAK

                     Sinonimi

                  Xellak ibbliċjat, xellak abjad

                     Definizzjoni

                  Ix-xellak huwa lak ippurifat u bbliċjat, is-sekrezzjoni reżina ta' l-insett Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Fam. Coccidae)

                  Einecs

                  232-549-9

                     Deskrizzjoni

                  Xellak ibbliċjat – reżina granulari bajda fil-griż, amorfa

                  Xellak ibbliċjat mingħajr xama' – reżina granulari safra ċara, amorfa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Mhux solubbli fl-ilma. Solubbli liberament fl-alkoħol (għalkemm bil-mod) Daqsxejn solubbli fl-aċeton

                              B.

                              Valur ta' l-aċidu

                  Bejn 60 u 89

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 6 % (40 oC, fuq il-ġel tas-silika, 15-il siegħa)

                  Raża

                  Assenti

                  Xama'

                  Xellak ibbliċjat: mhux iktar minn 5,5  %

                  Xellak ibbliċjat mingħajr xama': mhux iktar minn 0,2  %

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 905 XAMA' MIKRO-KRISTALLIN

                     Sinonimi

                  Xama' tal-pitrolju

                     Definizzjoni

                  Xama' mikro-kristallin hija taħlita rfinata ta' idrokarboni solidi saturati, prinċipalment paraffina mifruq, miksub mill-pitrolju

                     Deskrizzjoni

                  Xama' bejn bajda u kulur ambra, bla riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, ftit solubbli fl-etanol

                              B.

                              Indiċi rifrattiv

                  nD
                     1001,434 -1,448

                     Purità

                  Piż molekulari

                  Medja mhux inqas minn 500

                  Viskosità f'100 oC

                  Mhux inqas minn 1,1  . 10-5m2s-1

                  Residwu wara t-tqabbid

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Numru ta' karbonju f'punt ta' distillazzjoni ta' 5 %

                  Mhux iktar minn 5 % ta' molekoli b'numru ta' karbonju inqas minn 25

                  Kulur

                  Jgħaddi mit-test

                  Sulfur

                  Mhux iktar minn 0,4  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Komposti poliċikliċi aromatiċi

                  L-idrokarboni poliċikliċi aromatiċi, miksubin permezz ta' estrazzjoni bid-dimethyl sulfoxide għandhom jissodisfaw il-limiti ta' assorbiment ultravjola li ġejjin:

                  nm

                  Assorbiment massimu kull ċm tul tal-mogħdija

                  280-289

                  0,15

                  290-299

                  0,12

                  300-359

                  0,08

                  360-400

                  0,02

            E 907 POLI-1-DECENE IDROĠINATA

                     Sinonimi

                  Polidec-1-ene Idroġenat

                  Hydrogenated poly-alpha-olefin

                     Definizzjoni

                  Formula kimika

                  C10nH20n+2 billi n = 3-6

                  Piż Molekulari

                  560 (medja)

                  Assay

                  Mhux anqas minn 98,5  % ta' poli-1-decene idroġenat, li jkollu s-segwenti distribuzzjoni oligomer:

                  C30: 13-37 %

                  C40: 35-70 %

                  C50: 9-25 %

                  C60: 1-7 %

                     Deskrizzjoni

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, kemmxejn solubbli fl-etanol; solubbli fit-toluene

                              B.

                              Ħruq

                  Jinħaraq bi fjamma kbira u b'riħa karatteristika li qisha tal-pitrolju

                     Purità

                  Viskożità

                  Bejn 5,7  × 10-6 u 6,1  × 10-6 m2s-1 f'100 oC

                  Komposti b'numru tal-karbonju anqas minn 30

                  Mhux iktar minn 1,5  %

                  Sostanzi li jiġu karboniżżati malajr

                  Wara 10 minuti ta' taħwid f'banju ta' ilma jagħli, tubu ta' aċidu sulfuriku b' 5 g kampjun ta' poli-1-decene idroġenat u ma jkunx iktar skur minn kulur tat-tiben ċar

                  Nikil

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

            E 912 ESTERI TA' L-AĊIDU MONTAN

                     Definizzjoni

                  Aċidi Montan u/jew l-esters b'ethylene glycol u/jew 1,3-butanediol u/jew glycerol

                  Isem kimiku

                  Esters ta' l-aċidu Montan

                     Deskrizzjoni

                  Taqxir, trab, granuli jew gerbub kważi bojod sa sofor

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Densità (20 oC)

                  Bejn 0,98  u 1,05

                              B.

                              Drop point

                  Aktar minn 77 oC

                     Purità

                  Valur ta' l-aċidu

                  Mhux iktar minn 40

                  Gliċerol

                  Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromotografija tal-gas)

                  Polyols oħra

                  Mhux aktar minn 1 % (permezz ta' kromotografija tal-gas)

                  Tipi oħra ta' xama'

                  Mhux traċċabbli (permezz ta' differential scanning calorimetry u/jew spettroskopija ta' l-infrared)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Kromju

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 914 XAMA' TAL-POLIETILENI OSSIDAT

                     Definizzjoni

                  Prodotti ta' reazzjoni polari minn ossidazzjoni ħafifa ta' polietilene

                  Isem kimiku

                  Polietilene ossidat

                     Deskrizzjoni

                  Taqxir, trab, granuli jew gerbub kważi abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Densità (20 oC)

                  Bejn 0,92  u 1,05

                              B.

                              Drop point

                  Aktar minn 95 oC

                     Purità

                  Valur ta' l-aċidu

                  Mhux iktar minn 70

                  Viskosità f'120 oC

                  Mhux inqas minn 8,1  . 10-5 m2s-1

                  Tipi oħra ta' xama'

                  Mhux traċċabbli (permezz ta' differential scanning calorimetry u/jew spettroskopija ta' l-infrared)

                  Ossiġnu

                  Mhux iktar minn 9,5  %

                  Kromju

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

            E 920 L-ĊISTEJN

                     Definizzjoni

                  Idrokloru ta' L-ċistejn jew monoidrat ta l-idrokloru. Xagħar uman ma jistax jintuża bħala fonti għal din is-sustanza

                  Einecs

                  200-157-7 (anidruż)

                  Formula kimika

                  C3H7NO2S · HCl · n H20 (fejn n = 0 jew 1)

                  Piż molekulari

                  157,62  (anidruż)

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  % u mhux iktar minn 101,5  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad jew kristalli mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli liberament fl-ilma u fl-etanol

                              B.

                              Marġini tat-tidwib

                  Il-forma anidruża ddub f'temperatura ta 175 oC

                              C.

                              Rotazzjoni speċifika

                  [α]20
                     D; bejn +5,0  oC u 8 oC jew

                  [α]25
                     D; bejn +4,9  oC u 7,9  oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Bejn 8 % u 12 %

                  Mhux iktar minn 2,0  % (forma anidruża)

                  Residwu mat-tqabbid

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Ijon ta' l-ammonju

                  Mhux iktar minn 200 mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1,5  mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 927b KARBAMIDA

                     Sinonimi

                  Urea

                     Definizzjoni

                  Einecs

                  200-315-5

                  Formula kimika

                  CH4N2O

                  Piż molekulari

                  60,06

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  % tal-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab kristallin jew pritkuni żgħar prismatiċi, mingħajr kulur sa bojod

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma

                  Solubbli fl-etanol

                              B.

                              preċipitazzjoni ma' l-aċidu nitriku

                  Sabiex jgħaddi mit-test, preċipitata kristallin abjad jrid jiġi ffurmat

                              C.

                              Reazzjoni tal-kulur

                  Sabiex jgħaddi mit-test kulur aħmar fil-vjola jrid jiġi prodott

                              D.

                              Marġini tat-tidwib

                  Bejn 132 oC u 135 oC

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 1,0  % (105 oC, siegħa)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Sustanza mhix solubbli fl-etanol

                  Mhux iktar minn 0,04  %

                  Alkalinità

                  Jgħaddi mit-test

                  Ijon ta' l-ammonju

                  Mhux iktar minn 500 mg/k

                  Bjuretu

                  Mhux iktar minn 0,1  %

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 938 ARGON

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Argon

                  Einecs

                  231-147-0

                  Formula kimika

                  Ar

                  Piż molekulari

                  40

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

                  Mhux iktar minn 100μl/l

            E 939 ELJU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Elju

                  Einecs

                  231-168-5

                  Formula kimika

                  He

                  Piż molekulari

                  4

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

                  Mhux iktar minn 100 μl/l

            E 941 NITROĠENU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Nitroġenu

                  Einecs

                  231-783-9

                  Formula kimika

                  N2

                  Piż molekulari

                  28

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Monossidu tal-karbonju

                  Mhux iktar minn 10 μl/l

                  Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

                  Mhux iktar minn 100 μl/l

                  Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu

                  Mhux iktar minn 10 μl/l

                  Ossiġnu

                  Mhux iktar minn 1 %

            E 942 OSSIDU NITRIKU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ossidu nitriku

                  Einecs

                  233-032-0

                  Formula kimika

                  N2O

                  Piż molekulari

                  44

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass li ma jaqbadx, mingħajr kulur u b'riħa ħelwa

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Monossidu tal-karbonju

                  Mhux iktar minn 30 μl/l

                  Diossidu tan-nitroġenu u ossidu tan-nitroġenu

                  Mhux iktar minn 10 μl/l

            E 943a BUTAN

                     Sinonimi

                  n-Butan

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Butan

                  Formula kimika

                  CH3CH2CH2C3

                  Piż molekulari

                  58,12

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 96 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass bla kulur jew likwidu b'riħa moderata u karatteristika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Pressjoni tal-fwar

                  108,935  kPa f'temperatura ta' 20 oC

                     Purità

                  Methane

                  Mhux aktar minn 0,15  % v/v

                  Ethane

                  Mhux aktar minn 0,5  % v/v

                  Propan

                  Mhux aktar minn 15 % v/v

                  Isobutan

                  Mhux aktar minn 3,0  % v/v

                  1, 3 butadiene

                  Mhux aktar minn 0,1  % v/v

                  Umidita'

                  Mhux aktar minn 0,005  %

            E 943b ISOBUTAN

                     Sinonimi

                  2-methyl propan

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  2-methyl propan

                  Formula kimika

                  (CH3)2CH CH3

                  Piż molekulari

                  58,12

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 94 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass jew likwidu bla kulur b'riħa karatteristika moderata

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Pressjoni tal-fwar

                  205,465  kPa f' temperatura ta' 20 oC

                     Purità

                  Methane

                  Mhux aktar minn 0,15  % v/v

                  Ethane

                  Mhux aktar minn 0,5  % v/v

                  Propan

                  Mhux aktar minn 2,0  % v/v

                  n-Butan

                  Mhux aktar minn 4,0  % v/v

                  1,3 -butadiene

                  Mhux aktar minn 0,1  % v/v

                  Umidita'

                  Mhux aktar minn 0,005  %

            E 944 PROPAN

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Propan

                  Formula kimika

                  CH3CH2CH3

                  Piż molekulari

                  44,09

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 95 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass jew likwidu bla kulur b'riħa karatteristika moderata

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Pressjoni tal-fwar

                  732,910  kPa f'temperatura ta' 20 oC

                     Purità

                  Metane

                  Mhux aktar minn 0,15  % v/v

                  Ethane

                  Mhux aktar minn 1,5  % v/v

                  Isobutan

                  Mhux aktar minn 2,0  % v/v

                  n-Butan

                  Mhux aktar minn 1,0  % v/v

                  1,3-butadiene

                  Mhux aktar minn 0,1  % v/v

                  Umidita'

                  Mhux aktar minn 0,005  %

            E 948 OSSIĠNU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Ossiġnu

                  Einecs

                  231-956-9

                  Formula kimika

                  O2

                  Piż molekulari

                  32

                  Assay

                  Mhux inqas minn 99 %

                     Deskrizzjoni

                  Gass li ma jaqbadx, mingħajr riħa u mingħajr kulur

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,05  %

                  Metanu u idrokarbonji oħrajn ikkalkulati bħala metanu

                  Mhux iktar minn 100 μl/l

            E 949 IDROĠENU

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Idroġenu

                  Einecs

                  215-605-7

                  Formula kimika

                  H2

                  Piż molekulari

                  2

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,9  %

                     Deskrizzjoni

                  Ġass bla kulur, bla riħa, jaqbad ħafna

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 0,005  % v/v

                  Ossiġnu

                  Mhux aktar minn 0,001  % v/v

                  Nitroġenu

                  Mhux aktar minn 0,75  % v/v

            E 950 ACESULFAME K
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 951 ASPARTAM
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 953 ISOMALT
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 957 THAUMATIN
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 959 NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 965 (i) MALTITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 965 (ii) XIROPP TAL-MALTITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 966 LACTITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 967 XYLITOL
      Il-kriterji ta' purità għal dan l-addittiv huma l-istess kif stabbiliti għal dan l-addittiv fl-Anness I għad-Direttiva 2008/60/KE.
      E 999 ESTRATT TAL-KWILLAJA

                     Sinonimi

                  Estratt tal-qoxra tas-sapun, estratt tal-kwillaja, estratt tal-qoxra ra' Panama, estratt tal-qoxra ta' Murillo, estratt tal-qoxra taċ-Ċina

                     Definizzjoni

                  L-estratt tal-kwillaja huwa ottenut mill-estrazzjoni akweuża tal-Quillai saponaria Molina jew ta speċi oħrajn tal-Quillaia, siġar tal-familja Rosaceae. Fih numru ta' triterpenoid saponins li fihom il-glukożji ta' l-aċidu tal-kwillaja. Xi zokkor inkluż il-glukosju, il-galatożju, l-arabinose, il-xylose u r-rhamnose huma wkoll preżenti, flimkien mat-tannin, l-oxalat tal-kalċju u komponenti minuri oħra

                     Deskrizzjoni

                  L-estratt tal-kwillaja fil-forma ta' trab huwa kannella ċar bi ftit roża. Huwa jinsab ukoll bħala soluzzjoni akweuża

                     Identifikazzjoni

                  pH ta' soluzzjoni ta' 2,5  %

                  Bejn 4,5  u 5,5

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 6,0  % (metodu Karl Fischer) (il-forma ta' trab biss)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

            E 1103 INVERTAŻ

                     Definizzjoni

                  L-invertaż huwa prodott mis-Saccharomyces cerevisiae

                  Isem sistematiku

                  β-D-fruktofuranożidu tal-fruktoidrolaż

                  Numru tal-Kummissjoni ta' l-enzim

                  EC 3.2.1.26

                  Einecs

                  232-615-7

                     Purità

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

                  Kadmju

                  Mhux iktar minn 0,5  mg/kg

                  Kwantità totali tal-batterji

                  Mhux iktar minn 50 000 /g

                     Salmonella spp.

                  Assenti permezz tat-test f'25 g

                  Koliformi

                  Mhux iktar minn 30/g

                     E. koli

                  Assenti permezz tat-test f'25 g

            E 1105 LYSOZYME

                     Sinonimi

                  Lysozyme hydrochloride

                  Muramidase

                     Definizzjoni

                  Lysozme huwa polypeptide lineari miksub mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ li jikkonsisti f'129 amino acids. Huwa għandu attivita' enżimatika fil-kapacita tiegħu li jidrolizza l-irbit B(1-4) bejn l-N-acerylmuramic acid u l-N-acerylglucosamine fil-membranes ta' barra ta' l-ispeċi batterjali, partikularment l-organiżmi gram-pożittivi. Dan ġeneralment jinkiseb bħala hydrochloride

                  Isem kimiku

                  Enzyme Commission (EC) Nru: 3.2.1.17

                  Einecs

                  232-620-4

                  Piż molekulari

                  About 14 000

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 950 mg/g fuq bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad, bla riħa u b'togħma kemmxejn ħelwa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Punt isoelettriku 10,7

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni akweuża ta' 2 %madwar 3,0  u 3,6

                              C.

                              Assorbiment massimu ta'soluzzjoni akweuża (25 mg/100 ml) f'281 nm, minimu f'252 nm

                     Purità

                  Kontenut ta' ilma

                  Mhux aktar minn 6,0  % (Metodu Karl Fischer) (fi trab biss)

                  Residwu mat-tqabbid

                  Mhux aktar minn 1,5  %

                  Nitroġenu

                  Mhux inqas minn 16,8  % u mhux aktar minn 17,8  %

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Metalli tqal (bħala Pb)

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Criterji mikrobijoloġiċi

                  Akkont batterjali totali

                  Mhux aktar minn 5 × 104 col/g

                     Salmonellae

                  Assenti f'25 g

                     Staphylococcus aureus

                  Assenti f'1 g

                     Escherichia coli

                  Assenti f'1 g

            E 1200 POLIDESTROŻJU

                     Sinonimi

                  Polidestrożju mmodifikat

                     Definizzjoni

                  Polimeri tal-glukosju marbut każwalment ma xi gruppi tas-sorbitol u ma' l-aċidu ċitriku jew mar-residwi ta' l-aċidu fosforiku imwaħħlin mal-polimeri b'rabtiet tal-mono- jew tad-diesteru. Dawn huma ottenuti permezz ta' tidwib u kondensazzjoni ta' l-ingredjenti u jikkonsistu f'bejn wieħed u ieħor 90 parti D-glukosju, 10 partijiet sorbitol u parti 1 aċidu ċitriku jew 0,1  parti aċidu fosforiku. L-għaqda tal-1,6 glukosidika tippredomina fil-polimeri iżda għaqdiet oħrajn huma preżenti. Il-prodotti fihom kwantitajiet żgħar ta' glukosju, sorbitol, levoglukosan 1,6 anidro-D-glukosju u aċidu ċitriku ħielsa u jista' jiġi newtralizzat ma kwalunkwe bażi ta' grad ta' ikel u/jew jiġi dekolorizzat u dejonizzat għal aktar purifikazzjoni. Il-prodott jista' jiġi wkoll parzjalment idroġenat bil-Raney nickel catalyst sabiex jitnaqqas il-glukosju residwu. Il-Polidestrożju-N huwa polidestrożju newtralizzat

                  Assay

                  Kontenut mhux iktar minn 90,0  % tal-polimeri fuq bażi mingħajr irmied u anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Solidu abjad sa kulur il-ġilda ċar. Il-polidestrożju jdub fl-ilma sabiex jagħti soluzzjoni ċara fl-isfar

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għaz-zokkor u għaz-zokkor li jirriduċi

                              B.

                              pH ta' 10 % ta' soluzzjoni

                  Bejn 2,5  u 7,0  għall-polidestrożju

                  Bejn 5,0  u 6,0  għall-polidestrożju-N

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 4,0  % (Metodu Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,3  % (polidestrożju)

                  Mhux iktar minn 2,0  % (polidestrożju-N)

                  Nikil

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg għall-polidestrożju idroġenat

                  1,6-anidro-D-glukosju

                  Mhux iktar minn 4,0  % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied

                  Glukosju u sorbitol

                  Mhux iktar minn 6,0  % kombinati fuq il-bażi mnixxfa u mingħajr irmied; il-glukosju u s-sorbitol huma determinati separatament

                  Limitu tal-piż molekulari

                  Test negattiv għall-polimeri ta' piż molekulari ikbar minn 22 000

                  5-idrossimtilfurfural

                  Mhux iktar minn 0,1  % (polidestrożju)

                  Mhux iktar minn 0,05  % (N-polidestrożju)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 0,5  mg/kg

            E 1201 POLYVINYLPYRROLIDONE

                     Sinonimi

                  Povidone

                  PVP

                  Polyvinylpyrrolidone solubbli

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Polyvinylpyrrolidone, poly- [1-(2-oxo-I-pyrrolidiriyl)-ethylene]

                  Formula kimika

                  (C6H9NO)n

                  Piż molekulari

                  Mhux inqas minn 25 000

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 11,5  % u mhux aktar minn 12,8  % ta' nitroġenu (N) fuq il-bażi ta' anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad jew kważi abjad

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma u fl-etanol. Insolubbli fl-etere

                              B.

                              pH ta' soluzzjoni ta' 5 %

                  Bejn 3,0  u 7,0

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 5 % (Karl Fischer)

                  Rmied totali

                  Mhux aktar minn 0,1  %

                  Aldehyde

                  Mhux aktar minn 500 mg/kg (bħala acetaldehyde)

                  Free-N-vinylpyrrolidone

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Hydrazine

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 1202 POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE

                     Sinonimi

                  Crospovidone

                  Polyvidone cross linked

                  Polyvinylpyrrolidone insolubbli

                     Definizzjoni

                  Polyvinylpolypyrrolidone huwa poly-[1-(2-oxo-I-pyrrolidinyl)-ethylene], cross linked każwalment. Huwa prodott permezz tal- polymeriżazzjoni tal-N-vinyl-2-pyrrolidone fil-preżenza jew ta' caustic catalyst jew N, N'-divinyl-imidazolidone. Minħabba l-insolubilità tagħha f'solventi kollha komuni, il-medda tal-piż molekulari mhix soggetta għal determinazzjoni analitika

                  Isem kimiku

                  Polyvinylpyrrolidone, poly-[1-(2-oxo-I-pyrrolidinyl)-ethylene]

                  Formula kimika

                  (C6H9NO)n

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 11 % u mhux aktar minn 12,8  % nitroġenu (N) fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Trab igroskopiku abjad b'riħa li bil-kemm tinxtamm u li ma tintinx

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Insolubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere

                              B.

                              pH ta' 1 % sospensjoni fl-ilma

                  Bejn 5,0  u 8,0

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux aktar minn 6 % (Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux aktar minn 0,4

                  Materja solubbli fl-ilma

                  Mhux aktar minn 1 %

                  Free-N-vinylpyrrolidone

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg

                  Free-N, N'-divinyl-imidazolidone

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg.

            E 1204 PULLULAN

                     Definizzjoni

                  Glucan linejari, newtrali li fih prinċipalment unitajiet maltotriose marbuta b' -1,6  glycosidic bonds. Huma magħmul permezz ta' fermentazzjoni minn lamtu ta' grad ta' ikel idrolizzat bl-użu ta' Aureobasidium pullulans li ma jipproduċiex tossini. Wara li titlesta l-fermentazzjoni, iċ-ċelluli ta' fungus huma mneħħija permezz ta' mikrofiltrazzjoni, is-soluzzjoni filtrata hija sterilizzata permezz ta' l-isħana u jitneħħew pigmenti u impuritajiet oħra permezz ta' assorbiment u tpartit ta' ion kromotografija

                  Einecs

                  232-945-1

                  Formula kimika

                  (C6H10O5)x

                  Assay

                  Mhux inqas minn 90 % ta' glucan fuq il-bażi niexfa

                     Deskrizzjoni

                  Trab abjad għal abjad maħmuġ minajr riħa

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, prattikament insolubbli fl-etanol

                              B.

                              pH ta'solution ta' 10 %

                  5,0  sa 7,0

                              C.

                              Preċipitazzjoni b'polyethylene glycol 600

                  Add 2 ml of polyethylene glycol 600 to 10 ml of a 2 % soluzzjoni akweuża of pullulan. Jiġi Jiġi fformat precipitat abjad

                              D.

                              Depolymerizzazzjoni bil-pullulanase

                  Prepara żewġ test tubes kull wieħed b'10 ml ta' 10 % soluzzjoni pullulan. Żied 0,1  ml soluzzjoni pullulanase b'attivita' ta' 10 unitajiet/g għal kull test tube, u 0,1  ml ilma fl-ieħor. Wara l-inkubazzjoni f'25 oC għal 20 minuta, il-viskożita' tas-soluzzjoni ttrattata bil-pullulan hija b'mod apparenti inqas minn dik li ma hijiex trattata

                     Purità

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 6 % (90 oC, pressjoni mhux aktar minn 50 mm Hg, 6 h)

                  Mono-, di- u oligosaccharides

                  Mhux aktar minn 10 % espress bħala glucose

                  Viscosità

                  100 sa 180 mm2/s (10 % w/w soluzzjoni akweuża at 30 oC)

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ħmirau moffa

                  Mhux aktar minn 100 kolonji għal kull gramm

                  coliforms

                  Assenti f'25 g

                  Salmonella

                  Assenti in 25 g

            E 1404 LAMTU OSSIDAT

                     Definizzjoni

                  Il-lamtu ossidat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod jew laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja ta' l-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  % għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  % għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  % għal-lamtu ieħor

                  Gruppi karbossiliċi

                  Mhux iktar minn 1,1  %

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1410 FOSFAT TAL-MONOLAMTU

                     Definizzjoni

                  Il-fosfat tal-monolamtu huwa lamtu esterifikat bl-aċidu orto-fosforiku, jew bl-ortofosfat tal-potassju jew tas-sodju jew bit-tripolifosfat tas-sodju

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Fosfat residwu

                  Mhux iktar minn 0,5  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1412 FOSFAT TAD-DILAMTU

                     Definizzjoni

                  Il-fosfat tad-dilamtu huwa lamtu nkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew ma' l-ossikloru tal-fosfru

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat:b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Fosfat residwu

                  Mhux iktar minn 0,5  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1413 FOSFAT TAD-DILAMTU IFFOSFAT

                     Definizzjoni

                  Il-fosfat tad-dilamtu iffosfat huwa lamtu li għadda minn kombinazzjoni ta' trattamenti kif deskritti għall-fosfat tal-monolamtu u għall-fosfat tad-dilamtu

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja ta' l-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Fosfat residwu

                  Mhux iktar minn 0,5  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1414 FOSFAT TAD-DILAMTU AĊETILAT

                     Definizzjoni

                  Il-fosfat tad-dilamtu aċetilat huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew ma' l-ossikloru tal-fosfru u esterifikat bl-anidrat aċetiku jew bl-aċetat tal-vinil

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi aċitili

                  Mhux iktar minn 2,5  %

                  Fosfat residwu

                  Mhux iktar minn 0,14  mg (bħala P) għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 0,4  mg (bħala P) għal-lamtu ieħor

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1420 LAMTU AĊITILAT

                     Sinonimi

                  Aċetat tal-lamtu

                     Definizzjoni

                  Il-lamtu aċetilat huwa lamtu esterifikat bl-anidru aċetiku jew bl-aċetat tal-vinil

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi aċitili

                  Mhux iktar minn 2,5  %

                  Aċetat tal-vinil

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1422 ADIPAT TAD-DILAMTU AĊITILAT

                     Definizzjoni

                  L-adipat tad-dilamtu aċitilat huwa lamtu inkroċjat ma' l-aċidu adipiku u esterifikat bl-anidru aċetiku

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli ħoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi aċitili

                  Mhux iktar minn 2,5  %

                  Gruppi adipati

                  Mhux iktar minn 0,135  %

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat, għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1440 LAMTU TA' L-IDROSSIPROPIL

                     Definizzjoni

                  Il-lamtu ta' l-idrossipropil huwa lamtu esterifikat bl-ossidu tal-propelin

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi ta' l-idrossipropil

                  Mhux iktar minn 7,0  %

                  Kloroidrin tal-propelin

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1442 FOSFAT TAD-DILAMTU IDROSSIPROPIL

                     Definizzjoni

                  Il-fosfat tad-dilamtu idrissipropil huwa lamtu inkroċjat mat-trimetafosfat tas-sodju jew ma' l-ossikloru tal-fosfru u esterifikat bl-ossidu tal-propelin

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi ta' l-idrossipropil

                  Mhux iktar minn 7,0  %

                  Fosfat residwu

                  Mhux iktar minn 0,14  % (bħala P) għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 0,4  % (bħala P) għal-lamtu ieħor

                  Kloroidrin tal-propelin

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1450 AMBRA TA' L-OKTENIL TAL-LAMTU TAS-SODJU

                     Sinonimi

                  SSOS

                     Definizzjoni

                  L-ambra ta' l-oktenil tal-lamtu tas-sodju huwa lamtu esterifikat ma' l-ambra ta' l-oktenil anidruż

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi ta' l-oktenili ta' l-ambra

                  Mhux iktar minn 3 %

                  Residwu ta' l-aċidu ta' l-ambra oktenili

                  Mhux iktar minn 0,3  %

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1451 LAMTU OSSIDAT AĊITILAT

                     Definizzjoni

                  Il-lamtu ossidat u aċitilat huwa lamtu ttrattat bl-ipoklorit tas-sodju u wara esterizzat bl-anidru aċetiku

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli bojod jew kważi bojod, laqx (jekk preġelatinizzat), trab amorfu jew partiċelli hoxnin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk ma kienx preġelatinizzat: b'osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Tbajja tal-jodju pożittivi (kulur minn blu skur sa aħmar ċar)

                     Purità (il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża għajr għat-telf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux iktar minn 15,0  mg għal-lamtu taċ-ċereali

                  Mhux iktar minn 21,0  mg għal-lamtu tal-patata

                  Mhux iktar minn 18,0  mg għal-lamtu ieħor

                  Gruppi karbossiliċi

                  Mhux iktar minn 1,3  %

                  Gruppi aċitiliċi

                  Mhux iktar minn 2,5  %

                  Dijossidju tas-sulfur

                  Mhux iktar minn 50 mg/kg għal-lamtu taċ-ċereali modifikat

                  Mhux iktar minn 10 mg/kg għal-lamtu ieħor modifikat għajr jekk speċifikat mod ieħor

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux iktar minn 0,1  mg/kg

            E 1452 STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE

                     Sinonimi

                  SAOS

                     Definizzjoni

                  Lamtu ta' l-aluminium octenyl succinate huwa lamtu esterifat b'octenylsuccinic anhydride u trattat bis-sulfat ta' l-aluminium

                     Deskrizzjoni

                  Trab jew granuli jew (jekk ġelatinatizzati minn qabel) frak, bojod jew kważi bojod, trab amorfju jew partiċelli rożżi

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Jekk mhux gelitanizzati minn qabel: permezz ta' osservazzjoni mikroskopika

                              B.

                              Jodju li jtebba pożittiv (b'kulur minn blu skur għal aħmar ċar)

                     Purità (Il-valuri kollha espressi fuq bażi anidruża ħlief għaltelf fit-tnixxif)

                  Telf fit-tnixxif

                  Mhux aktar minn 21 %

                  Gruppi Octenylsuccinyl

                  Mhux aktar minn 3 %

                  Residwu ta' l-aċidu octenylsuccinic

                  Mhux aktar minn 0,3  %

                  Dijossidu tal-kubrit

                  Mhux aktar minn 50 mg/kg for modified cereal starches

                  Mhux aktar minn 10 mg/kg for the other modified starches unless otherwise specified

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 1 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 2 mg/kg

                  Merkurju

                  Mhux aktar minn 0,1  mg/kg

                  Aluminium

                  Mhux aktar minn 0,3  %

            E 1505 ĊITRAT TAT-TRIETIL

                     Sinonimi

                  Ċitrat tat-trietil

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Trietil-2-hidrossipropan-1,2,3-trikarbossilat

                  Einecs

                  201-070-7

                  Formula kimika

                  C12H20O7

                  Piż molekulari

                  276,29

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu żejtni mingħajr riħa u prattikament mingħajr kulur

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Gravità speċifika

                  d25
                     25: 1,135 –1,139

                              B.

                              Indiċi rifrattiv

                  [n]D
                     20: 1,439 –1,441

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,25  % (Metodu Karl Fischer)

                  Aċidità

                  Mhux iktar minn 0,02  % (bħala aċidu ċitriku)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 1517 GLYCERYL DIACETATE

                     Sinonimi

                  Diacetin

                     Definizzjoni

                  Il-Glyceryl diacetate jikkonsisti prinċipalment f'taħlita ta' 1,2 - u 1,3 -diacetates ta' glycerol, b'ammonti iżgħar ta' mono-u tri-esters

                  Ismijiet kimiċi

                  Glyceryl diacetate

                  1,2,3-propanetriol diacetate

                  Formula Kimika

                  C7H12O5

                  Piż molekulari

                  176,17

                  Assay

                  Mhux anqas minn 94,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu ċar, bla kulur, igroskopiku kemm xejn żejtni b'riħa ftit xaħmija.

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma. Jitħallat ma' l-etanol

                              B.

                              Testijiet pożittivi għall-glycerol u aċetat

                              C.

                              Gravità Speċifika

                  d20
                     20: 1,175 –1,195

                              D.

                              Punt ta' meta jagħli

                  Bejn 259 u 261 oC

                     Purità

                  Irmied Totali

                  Mhux aktar minn 0,02  %

                  Aċidità

                  Mhux aktar minn 0,4  % (bħala aċidu aċetiku)

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 1518 TRIAĊITAT TAL-GLIĊERIL

                     Sinonimi

                  Triaċetin

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  Triaċetat tal-gliċeril

                  Einecs

                  203-051-9

                  Formula kimika

                  C9H14O6

                  Piż molekulari

                  218,21

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 98,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu kemmxejn żejtni mingħajr kulur li fih riħa daqsxejn xaħmija

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Testijiet pożittivi għall-aċetat u għall-gliċerol

                              B.

                              Indiċi rifrattiv

                  Bejn 1,429  u 1,431  f'temperatura ta 25 oC

                              C.

                              Gravità speċifika (25 oC/25 oC)

                  Bejn 1,154  u 1,158

                              D.

                              Punt ta' meta jagħli

                  Bejn 258 oC u 270 oC

                     Purità

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 0,2  % (Metodu Karl Fischer)

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,02  % (bħala aċidu ċitriku)

                  Arseniku

                  Mhux iktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            E 1519 BENZYL ALCOHOL

                     Sinonimi

                  Phenylcarbinol

                  Phenylmethyl alcohol

                  Benzenemethanol

                  Alpha-hydroxytoluene

                     Definizzjoni

                  Ismijiet kimiċi

                  Benzyl alcohol

                  Phenylmethanol

                  Formula Kimika

                  C7H8O

                  Piż molekulari

                  108,14

                  Assay

                  Mhux anqas minn 98,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Likwidu bla kulur, ċar, b'riħa kemm kemm aromatika

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-etere

                              B.

                              Indiċi rifrattiva

                  (n)D
                     20: 1,538 –1,541

                              C.

                              Gravità Speċifika

                  d25
                     25: 1,042 –1,047

                              D.

                              Test pożittiv għall-perossidu

                     Purità

                  Firxa ta' distillazzjoni

                  Mhux anqas minn 95 % v/v jidistilla bejn 202 u 208 oC

                  Valur ta' l-aċidu

                  Mhux aktar minn 0,5

                  Aldehydes

                  Mhux aktar minn 0,2  % v/v (bħala benzaldehyde)

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

            E 1520 PROPAN-1,2-DIOL

                     Sinonimi

                  Glikol tal-propilen

                     Definizzjoni

                  Isem kimiku

                  1,2-didrossipropejn

                  Einecs

                  200-338-0

                  Formula kimika

                  C3H8O2

                  Piż molekulari

                  76,10

                  Assay

                  Kontenut mhux inqas minn 99,50  % fuq il-bażi anidruża

                     Deskrizzjoni

                  Likwidi viskuż, ċar, mingħajr kulur u igroskopiku

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli fl-ilma, fl-etanol u fl-aċeton

                              B.

                              Gravità speċifika

                  d20
                     20: 1,035 –1,040

                              C.

                              Indiċi rifrattiv

                  [n]20
                     D: 1,431 –1,433

                     Purità

                  Marġini tad-distillazzjoni

                  99 % v/v li jiddistilla bejn 185 oC–189 oC

                  Irmied sulfatat

                  Mhux iktar minn 0,07  %

                  Ilma

                  Mhux iktar minn 1,0  % (Metodu Karl Fischer)

                  Ċomb

                  Mhux iktar minn 5 mg/kg

            POLYETHYLENE GLYCOL 6000

                     Sinonimi

                  PEG 6000

                  Makrogol 6000

                     Definizzjoni

                     Polyethylene glycol 6000 huwa taħlita ta' polimeri bil-formula ġenerali H – (OCH2–CH)–OH li jikkorrespondi għall-massa molekulari medja relattiva ta' madwar 6 000

                  Formula kimika

                  (C2H4O)n H2O (n = in-numru ta' unitajiet ta' l-ossidu etiliniku li jikkorrespondu għal piż molekulari 6 000 , madwar 140)

                  Piż molekulari

                  5 600  – 7 000

                  Assay

                  Mhux inqas minn 90,0  % imma mhux iktar minn 110,0  %

                     Deskrizzjoni

                  Solidu abjad jew kważi abjad b'dehra tax-xama' jew tal-paraffin

                     Identifikazzjoni

                              A.

                              Solubilità

                  Solubbli ħafna fl-ilma u fil-klorur tal-metilin Prattikament insolubbli fl-alkoħol, fl-etere u fiż-żjut xaħmija u minerali

                              B.

                              Punt ta' tidwib

                  Bejn 55 oC u 61 oC

                     Purità

                  Viskosità

                  Bejn 0,220  u 0,275  kgm-1s-1fi 20 oC

                  Valur idrossiliku

                  Bejn 16 u 22

                  Irmied sulfonizzat

                  Mhux aktar minn 0,2  %

                  Ossidu etilenju

                  Mhux aktar minn 0,2  mg/kg

                  Arseniku

                  Mhux aktar minn 3 mg/kg

                  Ċomb

                  Mhux aktar minn 5 mg/kg

         (1)  ĠU L 226, 22.9.1995, p. 1.

         (2)  Cobalt chloride T5C: ħoll approssimattivament 65 g ta' cobalt chloride CoCl2 · 6H2O fi kwantita suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml hydrochloric acid u 975 ml ilma biex jagħtuk volum ta' litru. Qiegħed eżattament 5 ml minn din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250ml ta' soluzzjoni t'jodju, żid 5 ml ta' 3 % hydrogene peroxide, imbagħad 15-il ml ta' soluzzjoni t'20 % ta' sodium hydroxide. Għalli għal 10 minuti u ħalli biex tibred, żid 2 gm potassju iodide u 20 ml ta' 25 % aċidu sulfuriku. Wara li l-preċipitat ikun inħall kollu ittitra l-jodju liberat bis-sodium thiosulphate (0,1N) fil-preżenza tal lamtu T51. 1 ml ta sodium thiosulphate (0,1N) jikkorrispondi għal 23,80 mg ta' CoCl2 · 6H2O. Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantita suffiċjenti tat-taħlita hydrochloric aċidu/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 59,5 mg ta' CoCl2 · 6H2O għal kull ml.

         (3)  Klorur tal-ħadid T5C: Dewweb approssimattivament 55 g klorur tal-ħadid fi kwantita suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' hydrochloric acidun 975 ml t'ilma biex tagħti volum ta' litru. Qiegħed 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml ta' soluzzjoni t'jodju, żid 15-il ml ilma u 3 g ta' potassium iodide: ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta. Iddilwa b'100 ml ilma imbagħad ittitra l-jodju liberat bis-sodium thiosulphate (0,1N) fil-preżenza tal-lamtu T5. 1 ml ta' sodium thiosulphate (0,1N) jikkorrispondi għal 27,03 mg ta FeCl3 · 6H2O). Aġġusta l-volum finali tas-soluzzjoni biż-żieda ta' kwantita' suffiċjenti ta' hydrochloric acid/ilma biex tagħti soluzzjoni li jkun fiha 45,0 mg ta' FeCl3 · 6H2O għal kull ml.

         (4)  Sulfat tar-ramm TSC: Dewweb approssimattivament 6,5 g ta' sulfat tar-ramm CuSO4 · 5H2O fi kwantita suffiċjenti ta' taħlita ta' 25 ml ta' hydrochloric acid u 975 ml ilma biex tagħti volum totali ta' litru. Poġġi 10 ml ta' din is-soluzzjoni fi flixkun b'qiegħ tond li jkun fih 250 ml soluzzjoni t'jodju, żid 40 ml ilma, 4 ml aċidu aċetiku u 5 g potassium iodide. Ittitra l-jodju liberat bis-sodium thiosulphate (0,1N) fil-preżenza tal-lamtu TS. 1 ml ta' sodium thiosulphate (0,1N) jikkorris pondi għal 24,97 mg ta' CuSO4·5H2O. Aġġus ta l-volum finali tas-soluzzjoni biż żieda ta' kwantita suffiċjenti tat-taħlita tal-hydrochloric acid/ilma biex tagħti soluzzjonili jkun fiha 62,4 mg ta' CuSO4 5H2O għal kull ml.

         (5)  Meta ttikkettat għall-użu fl-ikel, in-nitrit jista' jinbiegħ biss f'taħlita bil-melħ jew sostitut tal-melħ.

         (6)  Meta ttikkettat għall-użu fl-ikel, in-nitrat jista' jinbiegħ biss f'taħlita bil-melħ jew sostitut tal-melħ.

         (7)  ĠU L 158, 18.6.2008, p. 17.

      ANNESS II
      PARTI A
      Direttiva mħassra flimkien ma' lista ta' l-emendi suċċessivi tagħha

         (imsemmija fl-Artikolu 2)

                  Direttiva tal-Kummissjoni 96/77/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 98/86/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 2000/63/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 2001/30/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 2002/82/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 2003/95/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 2004/45/KE

                              Direttiva tal-Kummissjoni 2006/129/KE

                  (ĠU L 339, 30.12.1996, p. 1)

                              (ĠU L 334, 9.12.1998, p. 1)

                              (ĠU L 277, 30.10.2000, p. 1)

                              (ĠU L 146, 31.5.2001, p. 1)

                              (ĠU L 292, 28.10.2002, p. 1)

                              (ĠU L 283, 31.10.2003, p. 71)

                              (ĠU L 113, 20.4.2004, p. 19)

                              (ĠU L 346, 9.12.2006, p. 15)

            PARTI B
      Lista tal-limiti ta' żmien għat-traspożizzjoni fil-liġi nazzjonali

         (imsemmija fl-Artikolu 2)

                  Direttiva

                  Limitu ta' żmien għat-traspożizzjoni

                  96/77/KE

                  1 ta' Lulju 1997 (1)

                  98/86/KE

                  1 ta' Lulju 1999 (2)

                  2000/63/KE

                  31 ta' Marzu 2001 (3)

                  2001/30/KE

                  1 ta' Ġunju 2002 (4)

                  2002/82/KE

                  31 ta' Awwissu 2003

                  2003/95/KE

                  1 ta' Novembru 2004 (5)

                  2004/45/KE

                  1 ta' April 2005 (6)

                  2006/129/KE

                  15 ta' Frar 2008

         (1)  Skond l-Artikolu 3(2) tad-Direttiva 96/77/KE, prodotti mqiegħda fis-suq jew ittikkettjati qabel l-1 ta' Lulju 1997 li ma jkunux konformi ma' din id-Direttiva jistgħu jkunu kummerċjalizzati sa kemm il-ħażniet ikunu eżawriti.

         (2)  Skond l-Artikolu 2(2) tad-Direttiva 98/86/KE, prodotti mqiegħda fis-suq jew ittikkettjati qabel l-1 ta' Lulju 1999 li ma jkunux konformi ma' din id-Direttiva jistgħu jkunu kummerċjalizzati sakemm jintemmu l-ħażniet.

         (3)  Skond l-Artikolu 2(3) tad-Direttiva 2000/63/KE, prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ttikkettjati qabel il-31 ta' Marzu 2001 li ma jkunux konformi ma' din id-Direttiva jistgħu jkunu kummerċjalizzatisakemm jispiċċaw il-ħażniet.

         (4)  Skond l-Artikolu 2(3) tad-Direttiva 2001/30/KE, prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ittikkettjati qabel l-1 ta' Ġunju 2002 li ma jikkonformawx ma' din id-Direttiva jistgħu jitpoġġew fis-suq sakemm jispiċċaw il-ħażniet.

         (5)  Skond l-Artikolu 3 tad-Direttiva 2003/95/KE, prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ittikkettjati qabel l-1 ta' Novembru 2004 li ma jikkonformawx ma' din id-Direttiva jistgħu jitpoġġew fis-suq sakemm jispiċċaw il-ħażniet.

         (6)  Skond l-Artikolu 3 tad-Direttiva 2004/45/KE, prodotti prodotti li jitqiegħdu fis-suq jew jiġu ittikkettjati qabel l-1 ta' April 2005 li ma jikkonformawx ma' din id-Direttiva jistgħu jitpoġġew fis-suq sakemm jispiċċaw il-ħażniet.

      ANNESS III
      Tabella ta' korrelazzjoni

                  Direttiva 96/77/KE

                  Din id-Direttiva

                  Artikolu 1

                  Artikolu 1

                  Artikolu 2

                  —

                  Artikolu 3

                  —

                  —

                  Artikolu 2

                  Artikolu 4

                  Artikolu 3

                  Artikolu 5

                  Artikolu 4

                  Anness

                  Anness I

                  —

                  Anness II

                  —

                  Anness III