title: 2018 m. liepos 23 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2018/1023, kuriuo ištaisomas Įgyvendinimo reglamentas (ES) 2017/2470, kuriuo nustatomas Sąjungos naujų maisto produktų sąrašas (Tekstas svarbus EEE)

text:
24.7.2018

                  LT

                  Europos Sąjungos oficialusis leidinys

                  L 187/1

         KOMISIJOS ĮGYVENDINIMO REGLAMENTAS (ES) 2018/1023
         2018 m. liepos 23 d.
         kuriuo ištaisomas Įgyvendinimo reglamentas (ES) 2017/2470, kuriuo nustatomas Sąjungos naujų maisto produktų sąrašas
         (Tekstas svarbus EEE)
         EUROPOS KOMISIJA,
         atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
         atsižvelgdama į Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) 2015/2283 dėl naujų maisto produktų, iš dalies keičiantį Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) Nr. 1169/2011 ir panaikinantį Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 ir Komisijos reglamentą (EB) Nr. 1852/2001 (1), ypač į jo 8 straipsnį,
         kadangi:

                     (1)

                     pagal Reglamento (ES) 2015/2283 8 straipsnį, Komisija iki 2018 m. sausio 1 d. turi sudaryti Sąjungos naujų maisto produktų, kuriuos leidžiama naudoti arba apie kuriuos pranešta pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (2), sąrašą;

                     (2)

                     Sąjungos naujų maisto produktų, kuriuos leidžiama naudoti arba apie kuriuos pranešta pagal Reglamentą (EB) Nr. 258/97, sąrašas nustatytas Komisijos įgyvendinimo reglamentu (ES) 2017/2470 (3);

                     (3)

                     pagal Reglamento (ES) 2015/2283 36 straipsnį naujasis naujų maisto produktų reglamentas taikomas nuo 2018 m. sausio 1 d. Nuo to laiko, kai 2017 m. gruodžio 6 d. nuolatinis komitetas balsavo dėl Sąjungos sąrašo, iki Reglamento (ES) 2015/2283 taikymo pradžios – 2018 m. sausio 1 d., buvo leista naudoti keletą produktų arba apie juos pranešta pagal Reglamentą (EB) Nr. 258/97. Todėl šie produktai turėtų būti įtraukti į Sąjungos sąrašą, nustatytą Įgyvendinimo reglamentu (ES) 2017/2470;

                     (4)

                     2017 m. gruodžio 19 d. bendrovė „Demetra Biotech S.r.l.“ pranešė Komisijai, kad ji pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį pateikė Sąjungos rinkai naują maisto produktą – rausvažiedės ežiuolės ekstraktą iš ląstelių kultūrų. Šis naujas maisto produktas nebuvo įtrauktas į Sąjungos sąrašą. Todėl į Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 ir 2 lenteles reikėtų įtraukti naują įrašą;

                     (5)

                     2017 m. gruodžio 21 ir 22 d. dvi bendrovės „DuPont Nutrition & Biosciences ApS“ ir „FrieslandCampina Nederland BV“ pranešė Komisijai, kad jos pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį pateikė Sąjungos rinkai naują maisto produktą – 2′-fukozillaktozę (mikrobinis šaltinis). 2’-fukozillaktozė (mikrobinis šaltinis) jau įtraukta į Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedą. Tuose naujuose pranešimuose nurodyta, kad pakeistos kelių parametrų, išvardytų šio naujo maisto produkto specifikacijose, skaitinės reikšmės, todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašas „2’-fukozillaktozė (mikrobinis šaltinis)“, turėtų būti atitinkamai ištaisytas;

                     (6)

                     2017 m. gruodžio 20 d. bendrovė „c-LEcta GmbH“ pranešė Komisijai, kad ji pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį Sąjungos rinkai pateikė naują maisto produktą – trehalozę. Trehalozė įtraukta į Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedą. Naujame pranešime nurodytas naujas trehalozės šaltinis – sacharozė. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelėje pateiktos įrašo „Trehalozė“ specifikacijos turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistos;

                     (7)

                     paskelbus Įgyvendinimo reglamentą (ES) 2017/2470, nustatyta keletas klaidų arba praleidimų, susijusių su tam tikrų leidžiamų naudoti naujų maisto produktų specifikacijomis ar naudojimo sąlygomis. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priede nustatytas Sąjungos sąrašas turėtų būti ištaisytas;

                     (8)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį suteiktas leidimas tam tikromis naudojimo sąlygomis naudoti naują maisto produktą – L-alanil-L-glutaminą. Per klaidą buvo praleista kategorija „Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams“. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelės įrašą būtina ištaisyti ir prie įrašo „L-alanil-L-glutaminas“ įrašyti maisto produktų kategoriją „Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams“;

                     (9)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį tam tikromis naudojimo sąlygomis buvo leista naudoti naują maisto produktą – gliukozamino HCl. Per klaidą buvo įrašyta maisto produktų kategorija „Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai“; ji turėtų būti išbraukta iš šio įrašo. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelės įrašą „Gliukozamino HCl“ būtina ištaisyti;

                     (10)

                     Komisijos įgyvendinimo sprendimu (ES) 2016/375 (4) tam tikromis naudojimo sąlygomis ir neviršijant didžiausios leidžiamosios koncentracijos verčių buvo leista naudoti naują maisto produktą – lakto-N-neotetraozę. Į šio naujo maisto produkto maisto kategoriją „Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai“ per klaidą buvo įrašyta formuluotė „koncentracijos vertė iki 1,2 g/l“; ji turėtų būti išbraukta iš tos kategorijos. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelėje pateiktą įrašą „lakto-N-neotetraozė“ būtina ištaisyti;

                     (11)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį tam tikromis naudojimo sąlygomis buvo leista naudoti naują maisto produktą – kviečių (Triticum aestevium) ekstraktą, kuriame daug spermidino, skirtą suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris). Tačiau į Sąjungos sąrašą per klaidą nebuvo įtraukta nuoroda dėl nėščiųjų ir žindančių moterų. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelės įrašą „Kviečių (Triticum aestevium) ekstraktas, kuriame daug spermidino“, būtina ištaisyti;

                     (12)

                     Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės naujam maisto produktui krilių (Euphausia superba) taukams skirtame įraše per klaidą praleistas toliau nurodytas reikalavimas; jis turėtų būti įrašytas: „atsparumas oksidacijai: visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra krilių (Euphausia superba) taukų, turėtų būti atsparūs oksidacijai, o tai užtikrinama tinkamais ir pripažintais nacionaliniais/tarptautiniais bandymų metodais (pvz., AOAC)“. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą būtina ištaisyti;

                     (13)

                     Suomijos kompetentingos institucijos tam tikromis naudojimo sąlygomis leido naudoti naują maisto produktą – krilių (Euphausia superba) taukus, gausius fosfolipidų (5). Specifikacijose per klaidą įrašytas šis reikalavimas: „atsparumas oksidacijai: visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra krilių (Euphausia superba) taukų, gausių fosfolipidų, turėtų būti atsparūs oksidacijai, o tai užtikrinama tinkamais ir pripažintais nacionaliniais/tarptautiniais bandymų metodais (pvz., AOAC)“. Šis reikalavimas turėtų būti išbrauktas. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „Krilių (Euphausia superba) taukai, gausūs fosfolipidų“, būtina ištaisyti;

                     (14)

                     naują maisto produktą – ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklas pirmą kartą tam tikromis naudojimo sąlygomis leista naudoti Komisijos sprendimu 2009/827/EB (6). Specifikacijose per klaidą įrašytas šis reikalavimas: „(ES: pasisavinami angliavandeniai – cukrus ir krakmolas)“. Šis reikalavimas turėtų būti išbrauktas. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos“ būtina ištaisyti;

                     (15)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį pirmą kartą buvo leista tam tikromis naudojimo sąlygomis naudoti naują maisto produktą – iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ir juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotą chitozaną. Specifikacijose per klaidą įrašytas šis reikalavimas: „Riebalų tirpinimo geba 800 × 9 (masinės dalies/drėgnosios medžiagos masė): rezultatas teigiamas“. Šis reikalavimas turėtų būti pakeistas šiuo: „Riebalų tirpinimo geba 800 × (masinės dalies/drėgnosios medžiagos masė): rezultatas teigiamas“. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „ Iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ir juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas“ būtina ištaisyti;

                     (16)

                     Komisijos įgyvendinimo sprendimu 2014/423/ES (7) tam tikromis naudojimo sąlygomis leista naudoti naują maisto produktą citikoliną. Įgyvendinimo Reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelėje naujo maisto produkto citikolino specifikacijose nurodytas ir sintetiniu, ir mikrobiniu būdu pagamintas citikolinas. Paskelbus tą reglamentą paaiškėjo, kad sintetinis citikolino gamybos procesas yra mikrobinio gamybos proceso dalis. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelėje pateiktos citikolino specifikacijos turėtų būti ištaisytos, kad būtų įtrauktas tik mikrobinis gamybos procesas;

                     (17)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį buvo leista pirma kartą tam tikromis naudojimo sąlygomis naudoti naują maisto produktą – siauralapės ežiuolės (Echinacea angustifolia) ekstraktą iš ląstelių kultūrų. Specifikacijose per klaidą praleistas tekstas „Aprašymas/apibrėžtis:“. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „Siauralapės ežiuolės (Echinacea angustifolia) ekstraktas iš ląstelių kultūrų“ būtina ištaisyti;

                     (18)

                     į Sąjungos sąrašą, nustatytą Įgyvendinimo reglamentu (ES) 2017/2470, yra įtrauktas naujas maisto produktas – galaktooligosacharidas. Specifikacijose per klaidą praleisti šie fermento β-galaktozidazės mikrobiniai šaltiniai: Pichia pastoris, Kluyveromyces lactis, Sporobolomyces singularis ir Papiliotrema terrestris. Todėl šie β-galaktozidazės mikrobiniai šaltiniai turėtų būti įtraukti į Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „Galaktooligosacharidas“;

                     (19)

                     Komisijos sprendimu 2009/345/EB (8) buvo leista pirma kartą tam tikromis naudojimo sąlygomis naudoti naują maisto produktą – vitaminą K2 (menachinoną). Cheminė vitamino K2 apibrėžtis buvo įrašyta mikrobiologiniu būdu pagaminto vitamino K2 (menachinono-7) specifikacijose, tačiau per klaidą nebuvo įrašyta sintetinio vitamino K2 (menachinono-7) specifikacijose. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelėje įrašą „Vitaminas K2 (menachinonas)“ būtina ištaisyti;

                     (20)

                     Komisijos įgyvendinimo sprendimu 2011/762/ES (9) buvo leista tam tikromis sąlygomis naudoti naują maisto produktą – iš mielių gautus beta gliukanus. Specifikacijose „Mikrobiologiniai duomenys“ ir „Sunkieji metalai“ per klaidą vietoj formos „netirpūs vandenyje, bet disperguoja daugelyje skystųjų terpių“ nurodytos trys iš mielių gautų beta gliukanų formos. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „Iš mielių gauti beta gliukanai“ būtina ištaisyti;

                     (21)

                     Komisijos sprendimu 2004/333/EB (10) buvo leista tam tikromis sąlygomis naudoti naują maisto produktą – fitosterolius/fitostanolius. 2016 m. balandžio 14 d. bendrovė „BASF SE Human Nutrition, ENS/HR“ pranešė Komisijai, kad ji pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį Sąjungos rinkai pateikė naują maisto produktą – fitosterolius/fitostanolius, priskiriamus prie kategorijos „Maisto papildai“. Kategorija „Maisto papildas“ per klaidą praleista. Todėl prie Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelės įrašo „Fitosteroliai/fitostanoliai“ būtina įrašyti maisto kategoriją „Maisto papildai“;

                     (22)

                     Komisijos sprendimu 2008/968/EB (11) buvo leista tam tikromis naudojimo sąlygomis naudoti naują maisto produktą – daug arachidono rūgšties turintį Mortierella alpina aliejų. Į specifikacijas per klaidą nebuvo įtraukta genetiškai nemodifikuota grybo Mortierella alpina padermė CBS 210.32. Todėl ši padermė turėtų būti įrašyta į Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelės įrašą „Daug arachidono rūgšties turintis Mortierella alpina aliejus“;

                     (23)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį buvo leista pirma kartą tam tikromis naudojimo sąlygomis naudoti naują maisto produktą – epigalokatechingalatą – išgrynintą kininio arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų ekstraktą. Į šį įrašą per klaidą buvo įrašyta maisto kategorija „Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006“; ji turėtų būti išbraukta iš šio įrašo. Be to, Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelės įrašą „Epigalokatechingalatas – išgrynintas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų ekstraktas“ būtina ištaisyti ir į jį įtraukti maisto produktų kategoriją „Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB“;

                     (24)

                     pagal Reglamento (EB) Nr. 258/97 5 straipsnį tam tikromis naudojimo sąlygomis buvo leista naudoti naują maisto produktą – likopeną iš pomidorų. Per klaidą į įrašą nebuvo įtraukta maisto produktų kategorija „Maisto papildai“; ji turėtų būti įtraukta į šį įrašą. Todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 1 lentelės įrašą „Likopenas iš pomidorų“ būtina ištaisyti ir į jį įtraukti maisto produktų kategoriją „Maisto papildai“;

                     (25)

                     be to, paskelbus Įgyvendinimo reglamentą (ES) 2017/2470, priede buvo aptikta keletas korektūros klaidų. Nors tokios korektūros klaidos paprastai ištaisomos priimant klaidų ištaisymą, siekiant aiškumo ekonominės veiklos vykdytojams ir vykdymo užtikrinimo institucijoms klaidų ištaisymas turėtų būti įtrauktas į šį ištaisymo aktą;

                     (26)

                     atsižvelgiant į pataisų skaičių, tikslinga pakeisti visą Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedą;

                     (27)

                     šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų nuolatinio komiteto nuomonę,

               PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:

            1 straipsnis
            Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedas pakeičiamas šio reglamento priedu.

            2 straipsnis
            Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.

            Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
            Priimta Briuselyje 2018 m. liepos 23 d.

                  Komisijos vardu

                  Pirmininkas

               Jean-Claude JUNCKER

            (1)  OL L 327, 2015 12 11, p. 1.

            (2)  1997 m. sausio 27 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 258/97 dėl naujų maisto produktų ir naujų maisto komponentų (OL L 43, 1997 2 14, p. 1).

            (3)  2017 m. gruodžio 20 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) Nr. 2017/2470, kuriuo pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) 2015/2283 dėl naujų maisto produktų nustatomas Sąjungos naujų maisto produktų sąrašas (OL L 351, 2017 12 30, p. 72).

            (4)  2016 m. kovo 11 d. Komisijos įgyvendinimo sprendimas (ES) 2016/375, kuriuo leidžiama pateikti rinkai lakto-N-neotetraozę kaip naują maisto sudedamąją dalį pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (OL L 70, 2016 3 16, p. 22).

            (5)  2015 m. gegužės 8 d. raštas (https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/novel-food_authorisation_2015_auth-letter_krill-oil_en.pdf)

            (6)  2009 m. spalio 13 d. Komisijos sprendimas 2009/827/EB, kuriuo leidžiama tiekti rinkai ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklas kaip naują maisto sudedamąją dalį pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (OL L 294, 2009 11 11, p. 14).

            (7)  2014 m. liepos 1 d. Komisijos įgyvendinimo sprendimas 2014/423/ES, kuriuo pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 leidžiama pateikti rinkai citikoliną kaip naują maisto sudedamąją dalį (OL L 196, 2014 7 3, p. 24).

            (8)  2009 m. balandžio 22 d. Komisijos sprendimas 2009/345/EB, kuriuo leidžiama tiekti rinkai vitaminą K2 (menachinoną) iš Bacillus subtilis natto kaip naują maisto sudedamąją dalį pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (OL L 105, 2009 4 25, p. 16).

            (9)  2011 m. lapkričio 24 d. Komisijos įgyvendinimo sprendimas 2011/762/ES, kuriuo suteikiamas leidimas pateikti rinkai iš mielių gautus beta gliukanus kaip naują maisto sudedamąją dalį pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (OL L 313, 2011 11 26, p. 41).

            (10)  2004 m. kovo 31 d. Komisijos sprendimas 2004/333/EB, kuriuo pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 leidžiama pateikti rinkai geltonuosius tepiuosius riebalus, salotų užpilus, pieno produktus, raugintus pieno produktus, sojų gėrimus ir sūrio gaminius, kuriuose yra pridėtų fitosterolių/fitostanolių, kaip naujus maisto produktus arba naujas maisto produktų sudedamąsias dalis (OL L 105, 2004 4 14, p. 40).

            (11)  2008 m. gruodžio 12 d. Komisijos sprendimas 2008/968/EB, kuriuo leidžiama tiekti rinkai daug arachidono rūgšties turintį Mortierella alpina aliejų kaip naują maisto sudedamąją dalį pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 (OL L 344, 2008 12 20, p. 123).

            PRIEDAS

               SĄJUNGOS NAUJŲ MAISTO PRODUKTŲ SĄRAŠAS

               Sąrašo turinys

                        1.

                        Sąjungos sąrašą sudaro 1 ir 2 lentelės.

                        2.

                        1 lentelėje yra išvardyti leidžiami naudoti nauji maisto produktai ir pateikta ši informacija:

                                    1 skiltis.

                                    :

                                    Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

                                    2 skiltis.

                                    :

                                    Naujo maisto produkto naudojimo sąlygos Ši skiltis padalyta į dvi dalis: nurodyta maisto produktų kategorija ir didžiausias leidžiamas kiekis

                                    3 skiltis.

                                    :

                                    Papildomi specialieji ženklinimo reikalavimai

                                    4 skiltis.

                                    :

                                    Kiti reikalavimai

                        3.

                        2 lentelėje yra pateiktos naujų maisto produktų specifikacijos ir ši informacija:

                                    1 skiltis.

                                    :

                                    Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

                                    2 skiltis.

                                    :

                                    Specifikacijos

               1 lentelė. Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

                        Leidžiamas naudoti naujas maisto produktas

                        Naujo maisto produkto naudojimo sąlygos

                        Papildomi specialieji ženklinimo reikalavimai

                        Kiti reikalavimai

                              N-acetil-D-neuramino rūgštis

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „N-acetil-D-neuramino rūgštis“
                        Maisto papildų, kurių sudėtyje yra N-acetil-D-neuramino rūgšties, etiketėje turi būti nurodyta, kad maisto papildo neturėtų vartoti kūdikiai, maži ir jaunesni nei 10 metų amžiaus vaikai, kurie per tą patį 24 valandų laikotarpį yra žindomi arba vartoja kitus maisto produktus, į kuriuos įdėta N-acetil-D-neuramino rūgšties.

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013 (1)

                        0,05 g/l paruošto mišinio

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        0,05 g/kg kietųjų maisto produktų

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai kūdikiams ir mažiems vaikams, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių kūdikių ir mažų vaikų, kuriems šie maisto produktai yra skirti, mitybos reikalavimų, tačiau bet kokiu atveju neviršijant didžiausio leidžiamo kiekio, nustatyto lentelėje atitinkamos kategorijos produktams.

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        0,2 g/l (gėrimų)
                        1,7 g/kg (batonėlių)

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 (2) reikalavimus

                        1,25 g/kg

                        Nearomatizuoti pasterizuoto ir sterilizuoto (taip pat kaitinto UAT) pieno gaminiai

                        0,05 g/l

                        Nearomatizuoti rauginti pieno gaminiai, po rauginimo termiškai apdoroti, aromatizuoti rauginti pieno gaminiai, įskaitant termiškai apdorotus gaminius

                        0,05 g/l (gėrimų)
                        0,4 g/kg (kietųjų maisto produktų)

                        Pieno gaminių pakaitalai, įskaitant pakaitalus gėrimams balinti

                        0,05 g/l (gėrimų)
                        0,25 g/kg (kietųjų maisto produktų)

                        Javainių batonėliai

                        0,5 g/kg

                        Saldikliai, skirti pasaldinti maistą valgant

                        8,3 g/kg

                        Vaisių ir daržovių gėrimai

                        0,05 g/l

                        Aromatizuoti gėrimai

                        0,05 g/l

                        Rūšinė kava, arbata, žolelių ir vaisių užpilai, cikorija; arbata, žolelių ir vaisių užpilai bei cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai

                        0,2 g/kg

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB (3)

                        300 mg per dieną visiems vyresniems nei 10 metų vartotojams
                        55 mg per dieną kūdikiams
                        130 mg per dieną mažiems vaikams
                        250 mg per dieną 3–10 metų amžiaus vaikams

                           Džiovintas tikrojo baobabo (Adansonia digitata) vaisiaus minkštimas

                        Nenurodyta

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „tikrojo baobabo vaisių minkštimas“

                           Šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą panašaus ekstrakto iš šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans) žydinčių antžeminių dalių naudojimo maisto papilduose būdą

                           L-alanil-L-glutaminas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, išskyrus maisto produktus kūdikiams ir mažiems vaikams

                        Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

                           Mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias DHR kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus“

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gėrimus)

                        60 mg/100 ml

                           Alanblekijų (Allanblackia) aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „alanblekijų (Allanblackia) aliejus“

                        Geltonieji tepieji riebalai ir grietininiai užtepai

                        20 g/100 g

                           Didžiašakio alavijo (Aloe macroclada Baker) lapų ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą panašaus gelio iš tikrojo alavijo (Aloe vera (L) Burm.) naudojimo maisto papilduose būdą

                           Krilių (Euphausia superba) taukai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „vėžiagyvių krilių (Euphausia superba) lipidų ekstraktas“

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio produktams – 600 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio produktų pakaitalams – 600 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai
                        Pieno gėrimai
                        Pieno gaminių pakaitalų gėrimai

                        80 mg/100 ml

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                        Maistiniai riebalai

                        360 mg/100 ml

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Maistiniai batonėliai/javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        3 000  mg per dieną visiems vartotojams
                        450 mg per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        200 mg/100 ml

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                           Krilių (Euphausia superba) taukai, gausūs fosfolipidų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „vėžiagyvių krilių (Euphausia superba) lipidų ekstraktas“

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio produktams – 600 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio produktų pakaitalams – 600 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai
                        Pieno gėrimai
                        Pieno gaminių pakaitalų gėrimai

                        80 mg/100 ml

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                        Maistiniai riebalai

                        360 mg/100 ml

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Maistiniai batonėliai/javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        3 000  mg per dieną visiems vartotojams
                        450 mg per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        200 mg/100 ml

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                           Daug arachidono rūgšties turintis Mortierella alpina aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „aliejus iš Mortierella alpina“ arba „Mortierella alpina aliejus“

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai neišnešiotiems kūdikiams, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

                           Argano (Argania spinosa) aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „argano aliejus“, o jeigu aliejus naudojamas kaip pagardas, etiketėje nurodoma „tik pagardams skirtas aliejus“

                        Kaip pagardai

                        Nenurodyta

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą aliejaus naudojimo maisto produktuose būdą

                           Iš dumblių Haematococcus pluvialis gautas dervingasis aliejus, kuriame daug astaksantino

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „astaksantinas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        40–80 mg dervingojo aliejaus per dieną, tai reiškia ≤ 8 mg astaksantino per dieną

                           Baziliko (Ocimum basilicum) sėklos

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Vaisių sultys ir vaisių bei daržovių sulčių mišiniai

                        3 g/200 ml, kai pridedama sveikų baziliko (Ocimum basilicum) sėklų

                           Fermentuotų juodųjų pupelių ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fermentuotų juodųjų (sojos) pupelių ekstraktas“ arba „fermentuotų sojų ekstraktas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        4,5 g per dieną

                           Galvijų laktoferinas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš karvės pieno gautas laktoferinas“

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai (gatavi), kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        100 mg/100 ml

                        Pieniški maisto produktai mažiems vaikams (gatavi)

                        200 mg/100 g

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai (kieto pavidalo)

                        670 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Priklausomai nuo asmens poreikių iki 3 g per dieną

                        Pieno gėrimai

                        200 mg/100 g

                        Gėrimams ruošti skirti miltelių mišiniai, kuriuose pieno miltelių daugiausia (gatavi)

                        330 mg/100 g

                        Rauginto pieno gėrimai (įskaitant jogurto gėrimus)

                        50 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai

                        120 mg/100 g

                        Jogurtiniai gaminiai

                        80 mg/100 g

                        Sūrio gaminiai

                        2 000  mg/100 g

                        Valgomieji ledai

                        130 mg/100 g

                        Tortai ir pyragai

                        1 000  mg/100 g

                        Saldainiai

                        750 mg/100 g

                        Kramtomoji guma

                        3 000  mg/100 g

                           Akmengrūdžio (Buglossoides arvensis) sėklų aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas stearidono rūgšties (STR) kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rafinuotas akmengrūdžio (Buglossoides) aliejus“

                        Pieno gaminiai ir pieno gaminių pakaitalai

                        250 mg/100 g

                        75 mg/100 g gėrimuose

                        Sūriai ir sūrio gaminiai

                        750 mg/100 g

                        Sviestas ir kitos riebalų ir aliejų emulsijos, įskaitant tepiuosius pieno riebalus (išskyrus skirtus virti ar kepti)

                        750 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        625 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

                        500 mg per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, išskyrus specialiosios medicininės paskirties maisto produktus kūdikiams ir mažiems vaikams

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                           Vėžiagyvių Calanus finmarchicus aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „vėžiagyvių Calanus finmarchicus aliejus“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        2,3 g per dieną

                           Kramtomosios gumos pagrindas (monometoksipolietilenglikolis)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kramtomosios gumos pagrindas (1,3-butadienas, 2-metil-homopolimeras, maleinizuotas, esteriai su polietilenglikolio monometilo eteriu)“ arba „kramtomosios gumos pagrindas (įskaitant CAS Nr. 1246080–53–4)“

                        Kramtomoji guma

                        8  %

                           Kramtomosios gumos pagrindas (metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kramtomosios gumos pagrindindas (įskaitant metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimerą)“ arba „gumos pagrindindas (įskaitant CAS Nr. 9011–16–9)“

                        Kramtomoji guma

                        2  %

                           Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) aliejus“

                        Riebalai ir aliejai

                        10  %

                        Grynas ispaninio šalavijo aliejus

                        2 g per dieną

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        2 g per dieną

                           Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos“.

                                    2.

                                    Fasuotos ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos turi būti papildomai ženklinamos, siekiant informuoti vartotoją, kad rekomenduojama paros norma yra ne daugiau kaip 15 g.

                        Duonos produktai

                        5 % (sveikų ispaninio šalavijo sėklų arba jų rupių miltų)

                        Kepiniai

                        10 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

                        Pusryčių dribsniai

                        10 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

                        Vaisių, riešutų ir sėklų mišiniai

                        10 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

                        Vaisių sultys ir vaisių bei daržovių sulčių mišiniai

                        15 g per dieną, kai pridedama ispaninio šalavijo sėklų (sveikų, trintų arba jų rupių miltų)

                        Fasuotos ispaninio šalavijo sėklos

                        15 g per dieną sveikų ispaninio šalavijo sėklų

                        Vaisiniai užtepai

                        1 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

                        Jogurtas

                        1,3 g sveikų ispaninio šalavijo sėklų 100 g jogurto ar 4,3 g ispaninio šalavijo sėklų 330 g jogurto (porcija)

                        Sterilizuoti gatavi javų grūdų, javams prilyginamų grūdų ir (arba) ankštinių augalų patiekalai

                        5 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

                              Aspergillus niger chitingliukanas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Aspergillus niger chitingliukanas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        5 g per dieną

                           Iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) gautas chitingliukano kompleksas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) gautas chitingliukanas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        5 g per dieną

                           Iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ir juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ekstrahuotas chitozanas“ arba „iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą iš vėžiagyvių gauto chitozano naudojimo maisto papilduose būdą

                           Chondroitino sulfatas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „chondroitino sulfatas, gautas mikrobinės fermentacijos ir sulfatavimo būdu“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

                        1 200  mg per dieną

                           Chromo pikolinatas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas bendras chromo kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „chromo pikolinatas“

                        Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        250 μg per dieną

                        Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006 (4)

                           Švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb)“

                        Žolelių užpilai

                        Numatoma paros dozė: 3 g žolelių per dieną (2 puodeliai per dieną)

                           Citikolinas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „citikolinas“

                                    2.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra citikolino, etiketėse turi būti nurodyta, kad produktas nėra skirtas vartoti vaikams

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        500 mg per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        250 mg vienoje porcijoje ir ne daugiau kaip 1 000  mg didžiausios leidžiamosios paros dozės

                              Clostridium butyricum

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)“ arba „Clostridium butyricum (CBM 588)“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        1,35 × 108 KSV per dieną

                           Beriebalių kakavos miltelių ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Vartotojams turi būti nurodyta per dieną suvartoti ne daugiau kaip 600 mg polifenolių; tai prilygsta 1,1 g beriebalių kakavos miltelių ekstrakto

                        Maistiniai batonėliai

                        1 g per dieną ir 300 mg polifenolių prilygsta ne daugiau kaip 550 mg beriebalių kakavos miltelių ekstrakto vienoje maisto produkto arba maisto papildo porcijoje

                        Pieno gėrimai

                        Kiti maisto produktai (įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB), kurie jau įsitvirtino kaip funkcinių sudedamųjų dalių nešikliai ir paprastai siūlomi vartoti sveikata besidomintiems suaugusiesiems

                           Liesas kakavos ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Vartotojams turi būti nurodyta per dieną suvartoti ne daugiau kaip 600 mg kakavos flavanolių

                        Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        730 mg vienoje porcijoje ir apie 1,2 g per dieną

                           Blakinės kalendros (Coriandrum sativum) sėklų aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „blakinės kalendros sėklų aliejus“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        600 mg per dieną

                           Džiovinti plunksnalapės gudobelės (Crataegus pinnatifida) vaisiai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „džiovinti plunksnalapės gudobelės (Crataegus pinnatifida) vaisiai“

                        Žolelių užpilai

                        Atitinka įprastą glotniosios gudobelės (Crataegus laevigata) naudojimo maisto produktuose būdą

                        Džemai ir drebučiai pagal Direktyvą 2001/113/EB (5)

                        Kompotai

                           ALFA-ciklodekstrinas

                        Nenurodyta

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „alfa-ciklodekstrinas“ arba „α-ciklodekstrinas“

                           Gama-ciklodekstrinas

                        Nenurodyta

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „gama-ciklodekstrinas“ arba „γ-ciklodekstrinas“

                           Dekstrano preparatas, pagamintas naudojant Leuconostoc mesenteroides

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „dekstranas“

                        Grūdiniai gaminiai

                        5  %

                           Augalinės kilmės diacilglicerolio aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „augalinės kilmės diacilglicerolio aliejus (ne mažiau kaip 80 % diacilglicerolių)“

                        Kepimo aliejus

                        Tepieji riebalai

                        Salotų užpilai

                        Majonezas

                        Pakaitinis maisto produktas svoriui kontroliuoti (geriamas)

                        Grūdiniai gaminiai

                        Jogurto gaminiai

                           Dihidrokapsiatas (DHK)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „dihidrokapsiatas“

                                    2.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra sintetinio dihidrokapsiato, etiketėje bus nurodyta „neskirtas vaikams iki 4.5 metų“

                        Javainių batonėliai

                        9 mg/100 g

                        Sausainiai ir traškučiai

                        9 mg/100 g

                        Ryžių užkandžiai

                        12 mg/100 g

                        Gazuoti gėrimai, skiedžiamieji gėrimai, vaisių sulčių gėrimai

                        1,5 mg/100 ml

                        Daržovių gėrimai

                        2 mg/100 ml

                        Kavos gėrimai, arbatos gėrimai

                        1,5 mg/100 ml

                        Negazuotas aromatizuotas vanduo

                        1 mg/100 ml

                        Apvirta avižinių kruopų košė

                        2,5 mg/100 g

                        Kiti javai

                        4,5 mg/100 g

                        Valgomieji ledai, pieno desertai

                        4 mg/100 g

                        Pudingo mišiniai (gatavi)

                        2 mg/100 g

                        Jogurtiniai gaminiai

                        2 mg/100 g

                        Šokoladiniai konditerijos gaminiai

                        7,5 mg/100 g

                        Kieti saldainiai

                        27 mg/100 g

                        Becukrė guma

                        115 mg/100 g

                        Pieno/grietinėlės pakaitalai

                        40 mg/100 g

                        Saldikliai

                        200 mg/100 g

                        Sriubos (gatavos)

                        1,1 mg/100 g

                        Salotų užpilai

                        16 mg/100 g

                        Augaliniai baltymai

                        5 mg/100 g

                        Gatavi patiekalai

                        3 mg patiekale

                        Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        3 mg patiekale

                        Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti (geriami)

                        1 mg/100 ml

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        3 mg per kartą
                        9 mg per dieną

                        Nealkoholiniams gėrimams ruošti skirti miltelių mišiniai

                        14,5 mg/kg prilygsta 1,5 mg/100 ml

                           Sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) ekstraktas iš ląstelių kultūrų HTN®Vb“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą panašaus citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) lapų ekstrakto naudojimo maisto papilduose būdą

                           Siauralapės ežiuolės (Echinacea angustifolia) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą panašaus siaurialapės ežiuolės (Echinacea angustifolia) šaknų ekstrakto naudojimo maisto papilduose būdą

                           Rausvažiedės ežiuolės (Echinacea purpurea) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sausasis rausvažiedės ežiuolės (Echinacea purpurea) ekstraktas iš ląstelių kultūrų HTN®Vb“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą panašaus rausvažiedės ežiuolės (Echinacea purpurea) gėlės žiedo žiedelio ekstrakto naudojimo maisto papilduose būdą

                           Gyslotinio ežeinio (Echium plantagineum) aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas stearidono rūgšties (STR) kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rafinuotas ežeinio aliejus“

                        Pieno gaminiai ir geriamieji jogurto gaminiai, pateikiami kaip viena porcija

                        250 mg/100 g 75 mg/100 g gėrimuose

                        Sūrio gaminiai

                        750 mg/100 g

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        750 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        625 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        500 mg per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                           Epigalokatechingalatas – išgrynintas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Etiketėje turi būti nurodyta, kad vartotojai per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 300 mg ekstrakto

                        Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        150 mg ekstrakto vienoje maisto produkto arba maisto papildo porcijoje

                           L-ergotioneinas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „L-ergotioneinas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        30 mg per dieną visiems vartotojams (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)
                        20 mg per dieną vyresniems nei 3 metų vaikams

                           Geležies natrio etilendiamino tetraacto rūgšties druska

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis (bevandenės etilendiamino tetraacto rūgšties druskos)

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „geležies natrio EDTA“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        18 mg per dieną (vaikams)
                        75 mg per dieną (suaugusiesiems)

                        Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        12 mg/100 g

                        Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

                           Geležies amonio fosfatas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „geležies amonio fosfatas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Turi būti naudojamas pagal Direktyvą 2002/46/EB, Reglamentą (ES) Nr. 609/2013 ir (arba) Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

                        Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

                           Žuvų (Sardinops sagax) peptidai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas žuvų peptidų produkto kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „žuvų (Sardinops sagax) peptidai“

                        Jogurtiniai maisto produktai, jogurto gėrimai, rauginti pieno gaminiai ir pieno milteliai

                        0,48 g/100 g (gatavi)

                        Aromatizuotas vanduo ir daržovių gėrimai

                        0,3 g/100 g (gatavi)

                        Pusryčių dribsniai

                        2 g/100 g

                        Sriubos, troškiniai ir sriubų milteliai

                        0,3 g/100 g (gatavi)

                           Flavonoidai iš Glycyrrhiza glabra

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                        Didžiausias leidžiamas paprastojo saldymedžio (Glycyrrhiza glabra) flavonoidų kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „flavonoidai iš Glycyrrhiza glabra L.“

                                    2.

                                    Ženklinant maisto produktus, į kuriuos pridėta produkto kaip naujos maisto sudedamosios dalies, turi būti nurodyta, kad:

                                                a)

                                                produkto neturėtų vartoti nėščios ir žindančios moterys, vaikai ir jauni paaugliai, ir

                                                b)

                                                receptinius vaistus vartojantys žmonės turėtų produktą vartoti tik prižiūrimi gydytojo;

                                                c)

                                                per parą turėtų būti suvartojama ne daugiau kaip 120 mg flavonoidų.

                                    3.

                                    Flavonoidų kiekis galutiniame produkte nurodomas maisto produkto, kurio sudėtyje yra šios medžiagos, etiketėje.

                        Gėrimai, kurių sudėtyje yra flavonoidų, tiekiami galutiniam vartotojui tik vienos porcijos pakuotėmis.

                        Pieno gėrimai

                        120 mg per dieną

                        Jogurtiniai gėrimai

                        Vaisių ar daržovių gėrimai

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        120 mg per dieną

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        120 mg per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        120 mg per dieną

                           Iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuotas fukoidanas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuotas fukoidanas“

                        Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti visiems vartotojams

                        250 mg per dieną

                           Iš jūrinių dumblių (Undaria pinnatifida) ekstrahuotas fukoidanas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš jūrinių dumblių (Undaria pinnatifida) ekstrahuotas fukoidanas“

                        Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti visiems vartotojams

                        250 mg per dieną

                           2′-fukozillaktozė

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „2′-fukozillaktozė“.

                                    2.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra 2′-fukozillaktozės, etiketėje turi būti nurodyta, kad papildai neturėtų būti vartojami, jei tą pačią dieną vartojami maisto produktai, į kuriuos pridėta 2′-fukozillaktozės.

                                    3.

                                    Mažiems vaikams skirtų maisto papildų, kurių sudėtyje yra 2′-fukozillaktozės, etiketėje turi būti nurodyta, kad papildai neturėtų būti vartojami, jei tą pačią dieną vaikas žindomas arba vartojami kiti maisto produktai, į kuriuos pridėta 2′-fukozillaktozės.

                        Nearomatizuoti pasterizuoto ir sterilizuoto (taip pat kaitinto UAT) pieno gaminiai

                        1,2 g/l

                        Nearomatizuoti rauginti pieno gaminiai

                        1,2 g litre gėrimo

                        19,2 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

                        Aromatizuoti rauginti pieno gaminiai, įskaitant termiškai apdorotus gaminius

                        1,2 g litre gėrimo

                        19,2 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

                        Pieno gaminių pakaitalai, įskaitant pakaitalus gėrimams balinti

                        1,2 g litre gėrimo

                        12 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

                        400 g kilograme pieno pakaitalo

                        Javainių batonėliai

                        12 g/kg

                        Saldikliai, skirti pasaldinti maistą valgant

                        200 g/kg

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        1,2 g/l produkto, dedama atskirai arba kartu su ne daugiau kaip 0,6 g/l lakto-N-neotetraozės, kai santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 2:1

                        Tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        1,2 g/l produkto, dedama atskirai arba kartu su ne daugiau kaip 0,6 g/l lakto-N-neotetraozės, kai santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 2:1

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        12 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

                        1,2 g/l skysto gatavo produkto, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

                        1,2 g/l pieno gėrimo ir panašaus produkto, dedama atskirai arba kartu su ne daugiau kaip 0,6 g lakto-N-neotetraozės, kai santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 2:1

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        4,8 g litre gėrimo

                        40 g kilograme batonėlių

                        Duonos ir tešlos gaminiai, prie kurių pridėtas užrašas apie tai, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        60 g/kg

                        Aromatizuoti gėrimai

                        1,2 g/l

                        Kava, arbata (išskyrus juodąją arbatą), žolelių ir vaisių užpilai, cikorija; arbata, žolelių ir vaisių užpilai bei cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai bei šių produktų mišiniai ir tirpūs mišiniai

                        9,6 g/l – didžiausias leidžiamas kiekis taikomas gataviems produktams

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus kūdikiams skirtus maisto papildus

                        3,0 g per dieną visiems vartotojams

                        1,2 g per dieną mažiems vaikams

                           Galaktooligosacharidas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis (išreikštas galaktooligosacharidų kiekiu (kg) galutinio maisto produkto kilograme)

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        0,333

                        Pienas

                        0,020

                        Pieno gėrimai

                        0,030

                        Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti (geriami)

                        0,020

                        Pieno gaminių pakaitalų gėrimai

                        0,020

                        Jogurtas

                        0,033

                        Pieniški desertai

                        0,043

                        Užšaldyti pieno desertai

                        0,043

                        Vaisių gėrimai ir energiniai gėrimai

                        0,021

                        Pakaitiniai kūdikių maisto produktai (gėrimai)

                        0,012

                        Kūdikiams skirtos sultys

                        0,025

                        Kūdikiams skirti jogurto gėrimai

                        0,024

                        Kūdikiams skirti desertai

                        0,027

                        Kūdikiams skirti užkandžiai

                        0,143

                        Kūdikiams skirti dribsniai

                        0,027

                        Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

                        0,013

                        Sultys

                        0,021

                        Vaisių pyragų įdarai

                        0,059

                        Vaisių gaminiai

                        0,125

                        Batonėliai

                        0,125

                        Grūdai

                        0,125

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        0,008

                           Gliukozamino HCl

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą iš jūrinių bestuburių gauto gliukozamino naudojimo maisto produktuose būdą

                        Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        Pakaitinis maisto produktas svoriui kontroliuoti

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                           Gliukozamino sulfato KCl

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą iš jūrinių bestuburių gauto gliukozamino naudojimo maisto produktuose būdą

                           Gliukozamino sulfato NaCl

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą iš jūrinių bestuburių gauto gliukozamino naudojimo maisto produktuose būdą

                           Pupenių derva

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „pupenių derva“.

                                    2.

                                    Maisto produktų, kuriuose yra pupenių dervos, etiketėje turi būti aiškiai ir matomai nurodyta, kad dėl pupenių dervos naudojimo jaunesniems nei 8 metų vaikams gali sutrikti virškinimas.
                                    Pavyzdžiui, „Nesaikingai vartojant šį produktą gali sutrikti virškinimas, ypač jaunesniems nei 8 metų vaikams“.

                                    3.

                                    Kai dviejų skyrių pakuotėje pateikiami pieno gaminiai ir dribsniai, vartojimo nurodymuose turi būti aiškiai parašyta, kad prieš vartojimą dribsnius ir pieno gaminį būtina sumaišyti, siekiant atsižvelgti į tai, jog gali kilti virškinamojo trakto nepraeinamumo rizika.

                        Švieži pieno gaminiai, tokie kaip jogurtas, raugintas pienas, šviežias sūris ir kiti pieniški desertai

                        1,5 g/100 g

                        Skystieji maisto produktai iš vaisių ar daržovių (tirštieji vaisių ar daržovių kokteiliai)

                        1,8 g/100 g

                        Vaisių ar daržovių kompotai

                        3,25 g/100 g

                        Dribsniai, prie kurių pridedamas pieno gaminys, dviejų skyrių pakuotėje

                        10 g/100 g dribsnių
                        Pridedamame pieno gaminyje nėra
                        1 g/100 g gatavo produkto

                           Termiškai apdoroti pieno gaminiai, fermentuoti Bacteroides xylanisolvens

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Rauginto pieno gaminiai (skysti, pusiau skysti ir purškiamuoju džiovinimu pagaminti milteliai)

                           Hidroksitirozolis

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „hidroksitirozolis“.
                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra hidroksitirozolio, etiketėje nurodoma tokia informacija:

                                    a)

                                    šis maisto produktas neturėtų būti skirtas vartoti jaunesniems nei trijų metų amžiaus vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims;

                                    b)

                                    šis maisto produktas neturėtų būti naudojamas virti arba kepti.

                        Žuvų taukai ir daržovių aliejai (išskyrus alyvuogių aliejų ir alyvuogių išspaudų aliejų, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 (6) VII priedo VIII dalyje), tokio pavidalo teikiami rinkai

                        0,215 g/kg

                        Tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedo VII dalyje, tokio pavidalo teikiami rinkai

                        0,175 g/kg

                           Ledo struktūrą keičiantis III tipo HPLC 12 baltymas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „ledo struktūrą keičiantis baltymas“

                        Valgomieji ledai

                        0,01  %

                           Vandeninis džiovintų svaigiojo bugienio (Ilex guayusa) lapų ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „džiovintų svaigiojo bugienio(Ilex guayusa) lapų ekstraktas“

                        Žolelių užpilai

                        Atitinka įprastą panašaus vandeninio džiovintų paragvajinio bugienio (Ilex paraguariensis) lapų ekstrakto naudojimo žolelių užpiluose ir maisto papilduose būdą

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                           Izomaltooligosacharidas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „izomaltooligosacharidas“.

                                    2.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra nauja sudedamoji dalis, etiketėje turi būti nurodyta „gliukozės šaltinis“.

                        Sumažintos energinės vertės gaivieji gėrimai

                        6,5  %

                        Energiniai gėrimai

                        5,0  %

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams (įskaitant izotoninius gėrimus)

                        6,5  %

                        Vaisių sultys

                        5  %

                        Perdirbtos daržovės ir daržovių sultys

                        5  %

                        Kiti gaivieji gėrimai

                        5  %

                        Javainių batonėliai

                        10  %

                        Sausainiai

                        20  %

                        Pusryčių dribsnių batonėliai

                        25  %

                        Kieti saldainiai

                        97  %

                        Minkšti saldainiai/Šokoladiniai batonėliai

                        25  %

                        Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti (batonėliai arba pieniški)

                        20  %

                           Izomaltuliozė

                        Nenurodyta

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „izomaltuliozė“.

                                    2.

                                    Prie naujo maisto produkto pavadinimo etiketėje turi būti pateikiama nuoroda, kad „izomaltuliozė sudaryta iš gliukozės ir fruktozės“.

                           Laktitolis

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „laktitolis“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, kapsulėmis ar tabletėmis, skirti suaugusiesiems

                        20 g per dieną

                           Lakto-N-neotetraozė

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „lakto-N-neotetraozė“.

                                    2.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra lakto-N-neotetraozės, etiketėje turi būti nurodyta, kad papildai neturėtų būti vartojami, jei tą pačią dieną vartojami maisto produktai, į kuriuos pridėta lakto-N-neotetraozės.

                                    3.

                                    Mažiems vaikams skirtų maisto papildų, kurių sudėtyje yra lakto-N-neotetraozės, etiketėje turi būti nurodyta, kad papildai neturėtų būti vartojami, jei tą pačią dieną vaikas žindomas arba vartojami kiti maisto produktai, į kuriuos pridėta lakto-N-neotetraozės.

                        Nearomatizuoti pasterizuoto ir sterilizuoto (taip pat kaitinto UAT) pieno gaminiai

                        0,6 g/l

                        Nearomatizuoti rauginti pieno gaminiai

                        0,6 g litre gėrimo
                        9,6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

                        Aromatizuoti rauginti pieno gaminiai, įskaitant termiškai apdorotus gaminius

                        0,6 g litre gėrimo
                        9,6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

                        Pieno gaminių pakaitalai, įskaitant pakaitalus gėrimams balinti

                        0,6 g litre gėrimo
                        6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus
                        200 g kilograme pieno pakaitalo

                        Javainių batonėliai

                        6 g/kg

                        Saldikliai, skirti pasaldinti maistą valgant

                        100 g/kg

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        0,6 g/l kartu su 1,2 g/l 2′-fukozillaktozės, kurių santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 1:2

                        Tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        0,6 g/l kartu su 1,2 g/l 2′-fukozillaktozės, kurių santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 1:2

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus
                        0,6 g/l skysto gatavo produkto, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

                        0,6 g/l pieno gėrimuose ir panašiuose produktuose, dedama atskirai arba kartu su 2′-fukozillaktoze, kurių santykis galutiniame vartoti paruoštame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 1:2

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        2,4 g litre gėrimo
                        20 g kilograme batonėlių

                        Duonos ir tešlos gaminiai, prie kurių pridėtas užrašas apie tai, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        30 g/kg

                        Aromatizuoti gėrimai

                        0,6 g/l

                        Kava, arbata (išskyrus juodąją arbatą), žolelių ir vaisių užpilai, cikorija; arbata, žolelių ir vaisių užpilai bei cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai bei šių produktų mišiniai ir tirpūs mišiniai

                        4,8 g/l – didžiausias leidžiamas kiekis taikomas gataviems produktams

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus kūdikiams skirtus maisto papildus

                        1,5 g per dieną visiems vartotojams
                        0,6 g per dieną mažiems vaikams

                           Mėlynžiedės liucernos (Medicago sativa) lapų ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mėlynžiedės liucernos (Medicago sativa) baltymas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        10 g per dieną

                           Likopenas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopenas“

                        Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

                        2,5 mg/100 g

                        Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

                        2,5 mg/100 g

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        8 mg patiekale

                        Pusryčių dribsniai

                        5 mg/100 g

                        Riebalai ir padažai

                        10 mg/100 g

                        Sriubos, išskyrus pomidorų

                        1 mg/100 g

                        Duona (įskaitant traškią duoną)

                        3 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        15 mg per dieną

                           Likopenas, gautas iš grybo Blakeslea trispora

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopenas“

                        Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

                        2,5 mg/100 g

                        Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

                        2,5 mg/100 g

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        8 mg patiekale

                        Pusryčių dribsniai

                        5 mg/100 g

                        Riebalai ir padažai

                        10 mg/100 g

                        Sriubos, išskyrus pomidorų

                        1 mg/100 g

                        Duona (įskaitant traškią duoną)

                        3 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        15 mg per dieną

                           Likopenas iš pomidorų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopenas“

                        Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

                        2,5 mg/100 g

                        Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

                        2,5 mg/100 g

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        8 mg patiekale

                        Pusryčių dribsniai

                        5 mg/100 g

                        Riebalai ir padažai

                        10 mg/100 g

                        Sriubos, išskyrus pomidorų

                        1 mg/100 g

                        Duona (įskaitant traškią duoną)

                        3 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        15 mg per dieną

                           Likopeno dervingasis aliejus iš pomidorų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas likopeno kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopeno dervingasis aliejus iš pomidorų“

                        Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

                        2,5 mg/100 g

                        Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

                        2,5 mg/100 g

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        8 mg patiekale

                        Pusryčių dribsniai

                        5 mg/100 g

                        Riebalai ir padažai

                        10 mg/100 g

                        Sriubos, išskyrus pomidorų

                        1 mg/100 g

                        Duona (įskaitant traškią duoną)

                        3 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                           Magnio citrato malatas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „magnio citrato malatas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                           Vaistinės magnolijos ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Vaistinės magnolijos ekstraktas“

                        Mėtiniai saldainiai (konditerijos gaminiai)

                        0,2 % – jei skirti burnos kvapui gaivinti. Kai pridedama ne daugiau kaip 0,2 %, o guma ir (arba) mėtinis saldainis ne sunkesnis kaip 1,5 g, kiekvienoje gumos arba mėtinio saldainio porcijoje turi būti ne daugiau kaip 3 mg vaistinės magnolijos ekstrakto.

                        Kramtomoji guma

                           Kukurūzų gemalų aliejaus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kukurūzų gemalų aliejaus ekstraktas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        2 g per dieną

                        Kramtomoji guma

                        2  %

                           Metilceliuliozė

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „metilceliuliozė“

                        Metilceliuliozė neturi būti naudojama maisto produktams, specialiai paruoštiems mažiems vaikams

                        Valgomieji ledai

                        2  %

                        Aromatizuoti gėrimai

                        Aromatizuoti arba nearomatizuoti rauginto pieno gaminiai

                        Šalti desertai (pieno, riebalų, vaisių, grūdų, kiaušinių gaminiai)

                        Vaisių gaminiai (išspaudos, tyrės ar kompotai)

                        Sriubos ir sultiniai

                           (6S)-5-metiltetrahidrofolinė rūgštis, gliukozamino druska

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „(6S)-5-metiltetrahidrofolinė rūgštis, gliukozamino druska“ arba „5MTHF-gliukozaminas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, kaip foliatų šaltiniai

                           Organinis silicis (monometilsilanetriolis)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas silicio kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „organinis silicis (monometilsilanetriolis)“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (skysto pavidalo)

                        10,40 mg per dieną

                           Valgomojo dantenio (Lentinula edodes) micelio ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „grybų (Lentinula edodes) ekstraktas“ arba „valgomojo dantenio ekstraktas“

                        Duonos gaminiai

                        2 ml/100 g

                        Gaivieji gėrimai

                        0,5 ml/100 ml

                        Gatavi patiekalai

                        2,5 ml patiekale

                        Jogurtiniai maisto produktai

                        1,5 ml/100 ml

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        2,5 ml per dieną

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sultys

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „indinės morindos vaisių sultys“ arba „Morinda citrifolia vaisių sultys“

                        Pasterizuoti vaisių ir vaisių nektaro gėrimai

                        30 ml vienoje porcijoje (iki 100 % indinės morindos vaisių sulčių)
                        arba
                        20 ml du kartus per dieną, ne daugiau kaip 40 ml per dieną

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sulčių milteliai

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        6,6 g per dieną (tai prilygsta 30 ml indinės morindos vaisų sulčių)

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „indinės morindos vaisių sulčių milteliai“ arba „Morinda citrifolia vaisių sulčių milteliai“

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių tyrė ir koncentratas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas:
                        vaisių tyrė:
                        „Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių tyrė“ arba „Noni vaisių tyrė“
                        Vaisių koncentratas:
                        „Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių koncentratas“ arba „Noni vaisių koncentratas“

                        Vaisių tyrė

                        Saldainiai, konditerijos gaminiai

                        45 g/100 g

                        Javainių batonėliai

                        53 g/100 g

                        Maistinių gėrimų mišinių milteliai (sausoji masė)

                        53 g/100 g

                        Gazuoti gėrimai

                        11 g/100 g

                        Ledai ir šerbetas

                        31 g/100 g

                        Jogurtas

                        12 g/100 g

                        Sausainiai

                        53 g/100 g

                        Bandelės, tortai ir pyragai

                        53 g/100 g

                        Pusryčių dribsniai (pilno grūdo)

                        88 g/100 g

                        Džemai ir drebučiai pagal Direktyvą 2001/113/EB

                        133 g/100 g
                        Pagal neapdorotą kiekį, skirtą pagaminti 100 g galutinio produkto

                        Saldieji užtepai, užpildai ir glajus

                        31 g/100 g

                        Pikantiški padažai, marinatai, riebūs padažai ir uždarai

                        88 g/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        26 g per dieną

                        Vaisių koncentratas

                        Saldainiai, konditerijos gaminiai

                        10 g/100 g

                        Javainių batonėliai

                        12 g/100 g

                        Maistinių gėrimų mišinių milteliai (sausoji masė)

                        12 g/100 g

                        Gazuoti gėrimai

                        3 g/100 g

                        Ledai ir šerbetas

                        7 g/100 g

                        Jogurtas

                        3 g/100 g

                        Sausainiai

                        12 g/100 g

                        Bandelės, tortai ir pyragai

                        12 g/100 g

                        Pusryčių dribsniai (pilno grūdo)

                        20 g/100 g

                        Džemai ir drebučiai pagal Direktyvą 2001/113/EB

                        30 g/100 g

                        Saldieji užtepai, užpildai ir glajus

                        7 g/100 g

                        Pikantiški padažai, marinatai, riebūs padažai ir uždarai

                        20 g/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        6 g per dieną

                              Morinda citrifolia lapai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Noni lapai“ arba „Morinda citrifolia lapai“.

                                    2.

                                    Vartotojui turi būti nurodyta, kad puodelyje užpilo turėtų būti ne daugiau kaip 1 g džiovintų ir skrudintų Morinda citrifolia lapų.

                        Užpilai ruošiami taip:

                        į puodelį užpilo turėtų būti dedama ne daugiau kaip 1 g džiovintų ir skrudintų Morinda citrifolia lapų.

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių milteliai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „
                              Morinda citrifolia
                            vaisių milteliai“ arba „indinės morindos vaisių milteliai“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        2,4 g per dieną

                           Mikrodumbliai Odontella aurita

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumbliai Odontella aurita“

                        Aromatizuoti tešlos gaminiai

                        1,5  %

                        Žuvienės

                        1  %

                        Jūros produktų paštetai

                        0,5  %

                        Sultinių ruošiniai

                        1  %

                        Krekeriai

                        1,5  %

                        Užšaldyta žuvis džiūvėsėliuose

                        1,5  %

                           Fitosteroliais (fitostanoliais) praturtintas aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas fitosterolių (fitostanolių) kiekis

                        Pagal Reglamento (ES) Nr. 1169/2011 III priedo 5 dalį

                        Tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedo VII dalyje ir II priedėlio B ir C dalyse, išskyrus virti ir kepti skirtus riebalus bei užtepus, pagamintus iš sviesto arba kitų gyvūninių riebalų

                                    1.

                                    Produktai, kuriuose yra naujos maisto sudedamosios dalies, pateikiami taip, kad juos būtų galima lengvai dalyti į porcijas, kuriose būtų ne daugiau kaip 3 g (jei vartojama 1 porcija per dieną), arba ne daugiau kaip 1 g (jei vartojamos 3 porcijos per dieną) pridėtų fitosterolių (fitostanolių).

                                    2.

                                    Į gėrimų indą įdėtų fitosterolių (fitostanolių) kiekis neviršija 3 g.

                                    3.

                                    Salotų padažai, majonezas ir aštrūs padažai turi būti pateikiami vienos porcijos pakuotėje.

                        Pieno gaminiai, pvz., pusriebio arba nugriebto pieno gaminiai, į kuriuos gali būti pridėta vaisių ir (arba) javų grūdų, rauginto pieno, pvz., jogurto ir sūrio gaminiai (riebumas ≤ 12 g/100 g produkto), kurių pieno riebumas galėjo būti sumažintas, o riebalai arba baltymai iš dalies arba visiškai pakeisti augaliniais riebalais arba baltymais.

                        Sojų gėrimai

                        Salotų padažai, majonezas ir aštrūs padažai

                           Iš kalmarų ekstrahuoti riebalai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

                        Naujo maisto produkto pavadinimas, nurodomas ženklinant jo turinčius maisto produktus, yra „kalmarų riebalai“

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio produktams – 600 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio produktų pakaitalams – 600 mg/100 g

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Grūdiniai gaminiai (duona ir bandelės)

                        200 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gėrimus)

                        60 mg/100 ml

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        3 000  mg per dieną visiems vartotojams
                        450 mg per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        200 mg patiekale

                           Pasterizuoti vaisių gaminiai, pagaminti apdorojant aukštu slėgiu

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Greta vaisių gaminių ir bet kokio produkto, kurio sudėtyje jis yra naudojamas, pavadinimo turi būti nurodyti žodžiai „pasterizuota apdorojant aukštu slėgiu“

                        Vaisių rūšys:
                        obuoliai, abrikosai, bananai, gervuogės, mėlynės, vyšnios, kokosai, figos, vynuogės, greipfrutai, mandarinai, mangai, melionai, persikai, kriaušės, ananasai, slyvos, avietės, rabarbarai, braškės

                           Fosfatuotas kukurūzų krakmolas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fosfatuotas kukurūzų krakmolas“

                        Gatavi grūdiniai gaminiai

                        15  %

                        Tešlos gaminiai

                        Pusryčių dribsniai

                        Javainių batonėliai

                           Iš žuvies fosfolipidų gautas fosfatidilserinas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas fosfatidilserino kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „žuvų fosfatidilserinas“

                        Jogurtiniai gėrimai

                        50 mg/100 ml

                        Milteliai, kuriuose pieno miltelių daugiausia

                        3 500  mg/100 g (lygiavertis 40 mg/100 ml gatavo gėrimo)

                        Jogurtiniai maisto produktai

                        80 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        350 mg/100 g

                        Šokoladiniai konditerijos gaminiai

                        200 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Atitinka Reglamento (ES) Nr. 609/2013 reikalavimus

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        300 mg per dieną

                           Iš sojos fosfolipidų gautas fosfatidilserinas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas fosfatidilserino kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sojos fosfatidilserinas“

                        Jogurtiniai gėrimai

                        50 mg/100 ml

                        Milteliai, kuriuose pieno miltelių daugiausia

                        3,5 g/100 g (prilygsta 40 mg/100 ml gatavo produkto)

                        Jogurtiniai maisto produktai

                        80 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        350 mg/100 g

                        Šokoladiniai konditerijos gaminiai

                        200 mg/100 g

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Atitinka Reglamento (ES) Nr. 609/2013 reikalavimus

                           Fosfolipidų produktas, kurio sudėtyje yra vienodas fosfatidilserino ir fosfatido rūgšties kiekis

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas fosfatidilserino kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sojų fosfatidilserinas ir fosfatido rūgštis“

                        Produktas neturi būti skirtas parduoti nėščioms ar žindančioms moterims

                        Pusryčių dribsniai

                        80 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        350 mg/100 g

                        Jogurtiniai maisto produktai

                        80 mg/100 g

                        Kreminiai sojų gaminiai

                        80 mg/100 g

                        Jogurtiniai gėrimai

                        50 mg/100 g

                        Kreminiai sojų gėrimai

                        50 mg/100 g

                        Milteliai, kuriuose pieno miltelių daugiausia

                        3,5 g/100 g (prilygsta 40 mg/100 ml gatavo produkto)

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        800 mg per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Atitinka Reglamento (ES) Nr. 609/2013 reikalavimus

                           Iš kiaušinių trynių gauti fosfolipidai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Nenurodyta

                           Fitoglikogenas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fitoglikogenas“

                        Perdirbti maisto produktai

                        25  %

                           Fitosteroliai/fitostanoliai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Pagal Reglamento (ES) Nr. 1169/2011 III priedo 5 dalį

                        Ryžių gėrimai

                                    1.

                                    Ryžių gėrimai pateikiami taip, kad juos būtų galima lengvai dalyti į porcijas, kuriose būtų ne daugiau kaip 3 g (jei vartojama 1 porcija per dieną), arba ne daugiau kaip 1 g (jei vartojamos 3 porcijos per dieną) pridėtų fitosterolių (fitostanolių).
                                    Į gėrimų indą įdėtų fitosterolių (fitostanolių) kiekis neviršija 3 g.
                                    Salotų padažai, majonezas ir aštrūs padažai turi būti pateikiami vienos porcijos pakuotėje.

                        Ruginė duona, kurios miltų sudėtyje yra ≥ 50 % rugių (viso grūdo rugių miltų, sveikų ir eižėtų rugių grūdų ir rugių dribsnių) ir ≤ 30 % kviečių, ir į kurią įdėta ≤ 4 % cukraus, tačiau nėra įdėta riebalų

                        Salotų padažai, majonezas ir aštrūs padažai

                        Sojų gėrimai

                        Pieno gaminiai, pvz., pusriebio ir nugriebto pieno gaminiai, į kuriuos gali būti įdėta vaisių ir (arba) javų grūdų, pieno riebumas gali būti sumažintas arba pieno riebalai ir (arba) baltymai iš dalies arba visiškai pakeisti augaliniais riebalais ir (arba) baltymais.

                        Rauginto pieno gaminiai, pvz., jogurto ir sūrio gaminiai (riebumas < 12 %/100 g), kuriuose pieno riebumas gali būti sumažintas arba pieno riebalai ir (arba) baltymai iš dalies arba visiškai pakeisti augaliniais riebalais ir (arba) baltymais.

                        Tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedo VII dalyje ir II priedėlio B ir C dalyse, išskyrus virti ir kepti skirtus riebalus bei užtepus, pagamintus iš sviesto arba kitų gyvūninių riebalų.

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        3 g per dieną

                           Slyvų kauliukų aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Skirtas kepti ir pagardinti

                        Atitinka įprastą aliejaus naudojimo maisto produktuose būdą

                           Bulvių baltymai (koaguliuoti) ir jų hidrolizatai

                        Nenurodyta

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „bulvių baltymas“

                           Proliloligopeptidazė (fermentinis preparatas)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „proliloligopeptidazė“

                        Direktyvoje 2002/46/EB apibrėžti maisto papildai, skirti visiems suaugusiesiems

                        120 PPU per dieną (2,7 g fermentinio preparato per dieną) (2 × 106 PPI per dieną)
                        PPU – prolilpeptidazės vienetai arba prolinproteazės vienetai
                        PPI – proteazės pikomoliai pagal tarptautinę klasifikaciją

                           Iš kiaulių inkstų ekstrahuoti baltymai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        3 kapsulės per dieną prilygsta 12,6 mg ekstrakto iš kiaulių inkstų per dieną
                        Diamino oksidazės (DAO) kiekis: 0,9 mg per dieną (3 kapsulės, kai vienos kapsulės sudėtyje yra 0,3 mg DAO

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                           Rapsų aliejus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rapsų aliejaus ekstraktas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        1,5 g vienoje porcijoje, rekomenduojamoje suvartoti per parą

                           Rapsų baltymai

                        Kaip augalinių baltymų šaltinis maisto produktuose, išskyrus pradinio maitinimo kūdikių mišinius ir tolesnio maitinimo kūdikių mišinius

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rapsų baltymai“.

                                    2.

                                    Visų maisto produktų, kuriuose yra rapsų baltymų, etiketėje turi būti nurodyta, kad ši sudedamoji dalis gali sukelti alerginę reakciją vartotojams, kurie yra alergiški garstyčioms ir jų produktams. Jei reikia, šis teiginys pateikiamas šalia sudedamųjų dalių sąrašo.

                           Transresveratrolis

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „transresveratrolis“

                                    2.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra transresveratrolio, etiketėse turi būti nurodyta, kad vaistus vartojantys žmonės turėtų produktą vartoti tik prižiūrimi gydytojo.

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (skysto pavidalo)

                        150 mg per dieną

                           Transresveratrolis (mikrobinis šaltinis)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „transresveratrolis“

                                    2.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra transresveratrolio, etiketėse turi būti nurodyta, kad vaistus vartojantys žmonės turėtų produktą vartoti tik prižiūrimi gydytojo.

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        Atitinka įprastą iš japoninio pelėvirkščio (Fallopia japonica) ekstrahuoto resveratrolio naudojimo maisto papilduose būdą

                           Gaidžių skiauterių ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „gaidžių skiauterių ekstraktas“ arba „gaidžiukų skiauterių ekstraktas“

                        Pieno gėrimai

                        40 mg/100 g arba mg/100 ml

                        Rauginti pieno gėrimai

                        80 mg/100 g arba mg/100 ml

                        Jogurto gaminiai

                        65 mg/100 g arba mg/100 ml

                           Šviežias sūris

                        110 mg/100 g arba mg/100 ml

                           Valgomųjų plukenetijų (Plukenetia volubilis) aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „valgomųjų plukenetijų (Plukenetia volubilis) aliejus“

                        Kaip ir sėmenų aliejui

                        Atitinka įprastą sėmenų aliejaus naudojimo maisto produktuose būdą

                           Salatrimai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mažesnės energetinės vertės riebalai (salatrimai)“.

                                    2.

                                    Turi būti nurodyta, kad nesaikingai vartojant gali kilti virškinamojo trakto sutrikimų.

                                    3.

                                    Turi būti nurodyta, kad produktai nėra skirti vartoti vaikams.

                        Grūdiniai ir konditerijos gaminiai

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus, kuriame gausu DHR ir EPR

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus, kuriame gausu DHR ir EPR“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

                        3 000  mg per dieną

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti nėščioms ir žindančioms moterims

                        450 mg per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

                        200 mg/100 g

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Maistiniai riebalai

                        360 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai (išskyrus gėrimus)

                        600 mg/100 g sūrio 200 mg/100 g sojos ir pieno gaminių pakaitalų (išskyrus gėrimus)

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        600 mg/100 g sūrio 200 mg/100 g pieno gaminio (įskaitant pieną, šviežią sūrį ir jogurto gaminius; išskyrus gėrimus)

                        Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

                        80 mg/100 g

                        Javainių arba maistiniai batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus (ATCC PTA-9695)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias DHR kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus (ATCC PTA-9695)“

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio gaminiams – 600 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio gaminių pakaitalams – 600 mg/100 g

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        250 mg DHR per dieną visiems vartotojams

                        450 mg DHR per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

                        200 mg/100 g

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Maistiniai riebalai

                        360 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

                        80 mg/100 ml

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        200 mg/100 g

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias DHR kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus“

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio gaminiams – 600 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio gaminių pakaitalams – 600 mg/100 g

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        250 mg DHR per dieną visiems vartotojams

                        450 mg DHR per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg/patiekale

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

                        200 mg/100 g

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Maistiniai riebalai

                        360 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

                        80 mg/100 ml

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. (T18) aliejus

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias DHR kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus“

                        Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio gaminiams – 600 mg/100 g

                        Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

                        200 mg/100 g arba sūrio gaminių pakaitalams – 600 mg/100 g

                        Tepieji riebalai ir padažai

                        600 mg/100 g

                        Pusryčių dribsniai

                        500 mg/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        250 mg DHR per dieną visiems vartotojams

                        450 mg DHR per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

                        250 mg patiekale

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

                        200 mg/100 g

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

                        Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

                        200 mg/100 g

                        Javainių batonėliai

                        500 mg/100 g

                        Maistiniai riebalai

                        360 mg/100 g

                        Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

                        80 mg/100 ml

                        Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

                        Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        200 mg/100 g

                           Fermentuotų sojų ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fermentuotų sojų ekstraktas“.

                                    2.

                                    Maisto papildų, kurių sudėtyje yra fermentuotų sojų ekstrakto, etiketėse turi būti nurodyta, kad vaistus vartojantys žmonės turėtų produktą vartoti tik prižiūrimi gydytojo.

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, kapsulėmis, tabletėmis ar milteliais, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

                        100 mg per dieną

                           Kviečių (Triticum aestivum) ekstraktas, kuriame daug spermidino

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto papildų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kviečių ekstraktas, kuriame daug spermidino“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

                        Prilygsta ne daugiau kaip 6 mg spermidino per dieną

                           Sukromaltas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sukromaltas“.

                                    2.

                                    Prie naujo maisto produkto pavadinimo etiketėje turi būti pateikiama nuoroda, kad „sukromaltas sudarytas iš gliukozės ir fruktozės“.

                        Nenurodyta

                           Cukranendrių ląsteliena

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Duona

                        8  %

                        Grūdinės prekės

                        5  %

                        Mėsos ir raumeninio audinio produktai

                        3  %

                        Pagardai ir prieskoniai

                        3  %

                        Trinti sūriai

                        2  %

                        Specialieji dietiniai produktai

                        5  %

                        Padažai

                        2  %

                        Gėrimai

                        5  %

                           Saulėgrąžų aliejaus ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „saulėgrąžų aliejaus ekstraktas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        1,1 g per dieną

                           Džiovinti mikrodumbliai Tetraselmis chuii

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumbliai Tetraselmis chuii“ arba „mikrodumbliai T. chuii“
                        Maisto papildų, kurių sudėtyje yra džiovintų mikrodumblių Tetraselmis chuii, etiketėje nurodoma tokia informacija: „Sudėtyje yra labai mažas jodo kiekis“

                        Padažai

                        20 % arba 250 mg per dieną

                        Specialiosios druskos

                        1  %

                        Uždarai

                        250 mg per dieną

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        250 mg per dieną

                           Australiniai tigriniai ešeriai (Therapon barcoo/Scortum)

                        Paskirtis tokia pati, kaip ir lašišos, t. y. kulinariniai žuvies gaminiai ir patiekalai, įskaitant virtus, žalius, rūkytus arba keptus žuvies gaminius

                           D-tagatozė

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „D-tagatozė“.

                                    2.

                                    Visų produktų, kurių sudėtyje suvartojamos D-tagatozės kiekis yra didesnis nei 15 g vienoje porcijoje, ir visų gėrimų, kurių sudėtyje jos kiekis yra didesnis nei 1 %, etiketėje turi būti užrašas „Nesaikingai vartojamas produktas gali turėti vidurius laisvinantį poveikį“.

                        Nenurodyta

                           Taksifolino koncentruotas ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „taksifolino koncentruotas ekstraktas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti visiems vartotojams, išskyrus kūdikius, mažus vaikus, ir jaunesnius nei 14 metų vaikus bei paauglius

                        100 mg per dieną

                           Trehalozė

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „trehalozė“. Jis turi būti užrašytas etiketėje arba nurodytas jo turinčio maisto produkto sudedamųjų dalių sąraše.

                                    2.

                                    Prie naujo maisto produkto pavadinimo etiketėje turi būti pateikiama nuoroda, kad „trehalozė sudaryta iš gliukozės“.

                        Nenurodyta

                           Ultravioletine spinduliuote apdoroti grybai (Agaricus bisporus)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas vitamino D2 kiekis

                        Dvisporiai pievagrybiai (Agaricus bisporus)

                        10 μg vitamino D2 100 g šviežios medžiagos svorio

                                    1.

                                    Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „ultravioletine spinduliuote apdoroti grybai (Agaricus bisporus)“.

                                    2.

                                    Prie naujo maisto produkto pavadinimo etiketėje turi būti pateikta nuoroda, kad „kontroliuojamas apdorojimas šviesa vitamino D kiekiui padidinti“ arba „apdorota UV spinduliais vitamino D2 kiekiui padidinti“.

                           UV apdorotos kepimo mielės (Saccharomyces cerevisiae)

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas vitamino D2 kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mielės su vitaminu D“ arba „mielės su vitaminu D2“.

                        Mielinė duona ir mielinės bandelės

                        5 μg vitamino D2/100 g

                        Smulkieji mieliniai duonos ar pyrago kepiniai

                        5 μg vitamino D2/100 g

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        5 μg vitamino D2 per dieną

                           UV apdorota duona

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas vitamino D2 kiekis

                        Prie naujo maisto produkto pavadinimo etiketėje turi būti pateikiamas užrašas „sudėtyje yra vitamino D, kuris gautas apdorojus produktą UV spinduliuote“

                        Mielinė duona ir mielinės bandelės (be glaisto)

                        3 μg vitamino D2/100 g

                           UV spinduliuote apdorotas pienas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas vitamino D3 kiekis

                                    1.

                                    Naujo maisto produkto etiketėje nurodomas pavadinimas „apdorota ultravioletine spinduliuote“

                                    2.

                                    Jei ultravioletine spinduliuote apdoroto pieno sudėtyje yra toks vitamino D kiekis, kuris pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1169/2011 XIII priedo A dalies 2 punktą laikomas dideliu, etiketėje įrašomas šis tekstas: „sudėtyje yra vitamino D, kuris gautas apdorojus produktą ultravioletine spinduliuote“ arba „pienas, kurio sudėtyje yra vitamino D, gauto apdorojus pieną ultravioletine spinduliuote“.

                        Pasterizuotas nenugriebtas pienas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 1308/2013, skirtas vartoti toks, koks yra

                        5–32 μg/kg visiems vartotojams, išskyrus kūdikius

                        Pasterizuotas pusriebis pienas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 1308/2013, skirtas vartoti toks, koks yra

                        1–15 μg/kg visiems vartotojams, išskyrus kūdikius

                           Vitaminas K2 (menachinonas)

                        Turi būti naudojamas pagal Direktyvą 2002/46/EB, Reglamentą (ES) Nr. 609/2013 ir (arba) Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „menachinonas“ arba „Vitaminas K“ arba „Vitaminas K2“.

                           Kvietinių sėlenų ekstraktas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kvietinių sėlenų ekstraktas“

                        Kvietinių sėlenų ekstrakto negalima pateikti rinkai kaip maisto papildo ar sudedamosios maisto papildo dalies. Jo negalima dėti ir į pradinio maitinimo kūdikių mišinius.

                        Alus ir jo pakaitalai

                        0,4 g/100 g

                        Gatavi javų produktai

                        9 g/100 g

                        Pieno gaminiai

                        2,4 g/100 g

                        Vaisių ir daržovių sultys

                        0,6 g/100 g

                        Gaivieji gėrimai

                        0,6 g/100 g

                        Mėsos pusgaminiai

                        2 g/100 g

                           Iš mielių gauti beta gliukanai

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                        Didžiausias leidžiamas grynų iš mielių (Saccharomyces cervisiae) gautų beta gliukanų kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš mielių (Saccharomyces cerevisiae) gauti beta gliukanai“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

                        1,275 g per dieną vyresniems nei 12 metų vaikams ir visiems suaugusiesiems
                        0,675 g per dieną jaunesniems nei 12 metų vaikams

                        Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

                        1,275 g per dieną

                        Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, išskyrus specialiosios medicininės paskirties maisto produktus kūdikiams ir mažiems vaikams

                        1,275 g per dieną

                        Gėrimai iš vaisių ir (arba) daržovių sulčių, įskaitant koncentratą ir dehidruotas sultis

                        1,3 g/kg

                        Vaisių aromato gėrimai

                        0,8 g/kg

                        Kakavos gėrimų milteliai

                        38,3 g/kg (milteliai)

                        Kiti gėrimai

                        0,8 g/kg (gatavi)

                        7 g/kg (milteliai)

                        Javainių batonėliai

                        6 g/kg

                        Pusryčių dribsniai

                        15,3 g/kg

                        Nesmulkintų grūdų ir daug ląstelienos turintys karštai ruošiami pusryčių dribsniai

                        1,5 g/kg

                        Sausainiai

                        6,7 g/kg

                        Krekeriai

                        6,7 g/kg

                        Pieno gėrimai

                        3,8 g/kg

                        Rauginti pieno gaminiai

                        3,8 g/kg

                        Pieno gaminių pakaitalai

                        3,8 g/kg

                        Sausasis pienas arba pieno milteliai

                        25,5 g/kg

                        Sriubos ir sriubų mišiniai

                        0,9 g/kg (gatavos)

                        1,8 g/kg (sutirštintos)

                        6,3 g/kg (milteliai)

                        Šokoladas ir konditerijos gaminiai

                        4 g/kg

                        Baltymų batonėliai ir milteliai

                        19,1 g/kg

                        Džemas, marmeladas ir kiti vaisiniai užtepai

                        11,3 g/kg

                           Zeaksantinas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sintetinis zeaksantinas“

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

                        2 mg per dieną

                           Cinko L-pidolatas

                           Nurodyta maisto produktų kategorija

                           Didžiausias leidžiamas kiekis

                        Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „cinko L-pidolatas“

                        Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

                        3 g per dieną

                        Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs produktai

                        Pakaitinis maisto produktas svoriui kontroliuoti

                        Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

                        Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

                        Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

               2 lentelė. Specifikacijos

                        Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

                        Specifikacijos

                              N-acetil-D-neuramino rūgštis

                           Aprašymas:

                           N-acetil-D-neuramino rūgštis yra nuo baltos iki beveik baltos spalvos kristaliniai milteliai

                           Apibrėžtis

                           Cheminis pavadinimas:

                        IUPAC pavadinimas:

                           N-acetil-D-neuramino rūgštis (dihidratas)
                        5-acetamido-3,5-dideoksi-D-glicero-D-galakto-non-2-ulopiranozinė rūgštis (dihidratas)
                        Sinonimai:
                        Sialo rūgštis (dihidratas)

                           Cheminė formulė

                        C11H19NO9 (rūgštis)
                        C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihidratas)

                           Molekulinė masė

                        309,3 Da (rūgštis)
                        345,3 (309,3 + 36,0) (dihidratas)

                           CAS Nr.

                        131–48–6 (laisvoji rūgštis)
                        50795–27–2 (dihidratas)

                           Specifikacijos:
                        Aprašymas: nuo baltos iki beveik baltos spalvos kristaliniai milteliai
                        pH vertė (5 % tirpalas esant 20 °C): 1,7–2,5

                           N-acetil-D-neuramino rūgštis (dihidratas): > 97,0 %
                        Vanduo (dihidrate iki 10,4 %): ≤ 12,5 % (masinės dalies)
                        Sulfatiniai pelenai: < 0,2 % (masinės dalies)
                        Acto rūgštis (laisvoji rūgštis ir (arba) natrio acetatas): < 0,5 % (masinės dalies)

                           Sunkieji metalai:

                        Geležis: < 20,0 mg/kg
                        Švinas: < 0,1 mg/kg
                        Baltymų liekanos: < 0,01 % (masinės dalies)

                           Tirpiklių liekanos:

                        2-propanolis: < 0,1 % (masinės dalies)
                        Acetonas: < 0,1 % (masinės dalies)
                        Etilacetatas: < 0,1 % (masinės dalies)

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                           Salmonella: nėra 25 g
                        Bendras aerobinių mezofilinių bakterijų skaičius: < 500 KSV/g

                           Enterobacteriaceae: nėra 10 g

                           Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: nėra 10 g

                           Listeria monocytogenes: nėra 25 g

                           Bacillus cereus: < 50 KSV/g
                        Mielės: < 10 KSV/g
                        Pelėsiai: < 10 KSV/g
                        Endotoksinų liekanos: < 10 EV/mg
                        KSV: kolonijas sudarantys vienetai; EV: endotoksinų vienetai.

                           Džiovintas tikrojo baobabo (Adansonia digitata) vaisiaus minkštimas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Tikrojo baobabo (Adansonia digitata) vaisiai skinami nuo medžių. Prakirtus kietą kevalą minkštimas atskiriamas nuo sėklų ir apvalkalo. Tada jis sumalamas, stambios dalelės atskiriamos nuo smulkių (dalelių dydis 3–600 μ), ir supakuojamas.

                           Tipiškos maistinės sudedamosios dalys:

                        Drėgnis (nuodžiūvis) (g/100 g): 4,5–13,7
                        Baltymai (g/100 g): 1,8–9,3
                        Riebalai (g/100 g): 0–1,6
                        Bendras angliavandenių kiekis (g/100 g): 76,3–89,5
                        Bendras cukrų (išreikštų gliukoze) kiekis: 15,2–36,5
                        Natris (mg/100 g): 0,1–25,2

                           Tyrimo specifikacijos:

                        Pašalinė medžiaga: ne daugiau kaip 0,2 %
                        Drėgnis (nuodžiūvis) (g/100 g): 4,5–13,7
                        Peleningumas (g/100 g) 3,8–6,6

                           Šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Hidroalkoholinis ekstraktas iš šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans L.) audinių kultūrų iš esmės atitinka ekstraktus iš šliaužiančiosios vaisginos žydinčių antžeminių dalių tradicinių kultūrų.

                           L-alanil-L-glutaminas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        L-alanil-L-glutaminas gaminamas fermentuojant genetiškai modifikuota Escherichia coli paderme. Fermentacijos proceso metu į auginimo terpę išsiskiria sudedamoji dalis; paskui ji iš terpės atskiriama ir išgryninama iki didesnės nei 98 % koncentracijos.
                        Išvaizda: balti kristaliniai milteliai
                        Grynumas: > 98 %
                        Infraraudonoji spektroskopija: atitinka nurodytą standartą
                        Tirpalo išvaizda: bespalvis ir skaidrus
                        Tyrimo duomenys (sausosios medžiagos): 98–102 %
                        Susijusios medžiagos (kiekviena): ≤ 0,2 %
                        Kaitinimo likučiai: ≤ 0,1 %
                        Nuodžiūvis: ≤ 0,5 %
                        Optinis sukimas: +9,0 – +11,0o

                        pH (1 %; H2O): 5,0–6,0
                        Amonis (NH4): ≤ 0,020 %
                        Chloridas (Cl): ≤ 0,020 %
                        Sulfatas (SO4): ≤ 0,020 %

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                           Escherichia coli: nėra/g

                           Mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus
                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg aliejaus
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,05 %
                        Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 4,5 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %
                        DHR kiekis: ≥ 32 %

                              Alanblekijų (Allanblackia) aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Alanblekijų aliejus gaunamas iš šių alanblekijų (Allanblackia) rūšių sėklų: A. floribunda (tas pats kaip ir A. parviflora) ir A. stuhlmannii.

                           Riebalų rūgščių sudėtis:

                        Lauro rūgštis (C12:0): < 1,0 %
                        Miristo rūgštis (C14:0): < 1,0 %
                        Palmitino rūgštis (C16:0): < 2,0 %
                        Palmitoleino rūgštis (C16:1): < 1,0 %
                        Stearino rūgštis (C18:0): 45–58 %
                        Oleino rūgštis (C18:1): 40–51 %
                        Linolo rūgštis (C18:2): < 1,0 %
                        γ-linoleno rūgštis (C18:3): < 1,0 %
                        Eikozano rūgštis (C20:0): < 1,0 %
                        Laisvosios riebalų rūgštys: ne daugiau kaip 0,1 %

                           Charakteristikos:

                        Riebalų rūgščių transizomerai: ne daugiau kaip 0,5 %
                        Peroksidų skaičius (PS): ne daugiau kaip 0,8 mekv/kg
                        Jodo skaičius: < 46 g/100 g
                        Nemuilinamoji medžiaga: ne daugiau kaip 1,0 %
                        Hidrolizės skaičius: 185–198 mg KOH/g

                           Didžiašakio alavijo (Aloe macroclada Baker) lapų ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Miltelių pavidalo gelio ekstraktas, gaunamas iš didžiašakio alavijo (Aloe macroclada Baker) lapų, iš esmės atitinka tokį patį gelį, gautą iš tikrojo alavijo (Aloe vera (L) Burm. f.) lapų.
                        Peleningumas: 25 %
                        Maistinė ląsteliena: 28,6 %
                        Riebalai: 2,7 %
                        Drėgnis: 4,7 %
                        Polisacharidai: 9,5 %
                        Baltymai: 1,63 %
                        Gliukozė: 8,9 %

                           Krilių (Euphausia superba) taukai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Krilių (Euphausia superba) lipidų ekstraktas gaunamas iš giliai užšaldytų susmulkintų arba džiovintų krilių miltų ekstrahuojant lipidus patvirtintu ekstrahavimo tirpikliu (pagal Direktyvą 2009/32/EB). Baltymai ir krilių medžiaga pašalinama iš lipidų ekstrakto filtruojant. Ekstrahavimo tirpikliai ir likęs vanduo pašalinami išgarinant.
                        Hidrolizės skaičius: ≤ 230 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 3 mekv O2/kg aliejaus
                        Atsparumas oksidacijai: Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra krilių (Euphausia superba) taukų, turėtų būti atsparūs oksidacijai, o tai užtikrinama tinkamais ir pripažintais nacionaliniais/tarptautiniais bandymų metodais (pvz., AOAC).
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 3 % arba 0,6 (išreikšta kaip vandens aktyvumas 25 °C temperatūroje)
                        Fosfolipidai: 35–50 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1 %
                        EPR (eikozapentaeno rūgštis): ≥ 9 %
                        DHR (dokozaheksaenono rūgštis): ≥ 5 %

                           Krilių (Euphausia superba) taukai, gausūs fosfolipidų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fosfolipidų gausūs taukai, gaunami iš krilio (Euphausia superba) kelis kartus plaunant patvirtintu tirpikliu (pagal Direktyvą 2009/32/EB), siekiant padidinti fosfolipidų kiekį aliejuje. Tirpikliai iš galutinio produkto pašalinami išgarinant.
                        Hidrolizės skaičius: ≤ 230 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 3 mekv O2/kg aliejaus
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 3 % arba 0,6 (išreikšta kaip vandens aktyvumas 25 °C temperatūroje)
                        Fosfolipidai: ≥ 60 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1 %
                        EPR (eikozapentaeno rūgštis): ≥ 9 %
                        DHR (dokozaheksaenono rūgštis): ≥ 5 %

                           Daug arachidono rūgšties turintis Mortierella alpina aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Skaidrios geltonos spalvos daug arachidono rūgšties turintis aliejus gaunamas fermentuojant genetiškai nemodifikuotų grybo Mortierella alpina padermes IS-4, I49-N18, FJRK-MA01 ir CBS 210.32, naudojant tinkamą skystį. Aliejus ekstrahuojamas iš biomasės ir išgryninamas.
                        Arachidono rūgštis: ≥ 40 % bendro riebalų rūgščių kiekio masės
                        Laisvosios riebalų rūgštys: ≤ 0,45 % bendro riebalų rūgščių kiekio
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 0,5 % bendro riebalų rūgščių kiekio
                        Nemuilinamoji medžiaga: ≤ 1,5 %
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5 mekv/kg
                        Anizidino skaičius: ≤ 20
                        Rūgščių skaičius: ≤ 1,0 KOH/g
                        Drėgnis: ≤ 0,5 %

                           Argano (Argania spinosa) aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Argano aliejus gaunamas šaltojo spaudimo būdu spaudžiant į migdolus panašius Argania spinosa L. Skeels vaisių branduolius. Prieš spaudžiant branduoliai gali būti pakepinti, bet be tiesioginio sąlyčio su ugnimi.

                           Sudėtis:

                        Palmitino rūgštis (C16:0): 12–15 %
                        Stearino rūgštis (C18:0): 5–7 %
                        Oleino rūgštis (C18:1): 43–50 %
                        Linolo rūgštis (C18:2): 29–36 %
                        Nemuilinamoji medžiaga: 0,3–2 %
                        Bendras sterolių kiekis: 100–500 mg/100 g
                        Bendras tokoferolių kiekis: 16–90 mg/100 g
                        Oleino rūgštis: 0,2–1,5 %
                        Peroksidų skaičius (PS): < 10 mekv O2/kg

                           Iš dumblių Haematococcus pluvialis gautas dervingasis aliejus, kuriame daug astaksantino

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Astaksantinas – karotenoidas, gaunamas iš dumblių Haematococcus pluvialis. Yra įvairių dumblių auginimo būdų; gali būti naudojamos uždaros sistemos, veikiamos saulės spindulių, arba griežtai kontroliuojant – apšviesti atviri rezervuarai. Dumblių ląstelės surenkamos ir išdžiovinamos; dervingasis aliejus ekstrahuojamas naudojant superkritinį CO2 arba tirpiklį (etilacetatą). Astaksantinas praskiedžiamas ir standartizuojamas iki 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % arba 20 % naudojant alyvuogių aliejų, dygminų aliejų, saulėgrąžų aliejų arba vidutinės grandinės trigliceridus (VGT).

                           Dervingojo aliejaus sudėtis:

                        Riebalai: 42,2–99 %
                        Baltymai: 0,3–4,4 %
                        Angliavandeniai: 0–52,8 %
                        Ląsteliena: < 1,0 %
                        Peleningumas: 0,0–4,2 %
                        Karotenoidų specifikacijos (masinės dalies %)
                        Bendras astaksantinų kiekis: 2,9–11,1 %
                        9-cis-astaksantinas: 0,3–17,3 %
                        13-cis-astaksantinas: 0,2–7,0 %
                        Astaksantino monoesteriai: 79,8–91,5 %
                        Astaksantino diesteriai: 0,16–19,0 %
                        Beta karotenas: 0,01–0,3 %
                        Luteinas: 0–1,8 %
                        Kantaksantinas: 0–1,30 %

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių bakterijų kiekis: < 3 000  KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: < 100 KSV/g
                        Koliforminės bakterijos: < 10 KSV/g

                           E. coli: neaptikta

                           Salmonella: neaptikta

                           Staphylococcus: neaptikta

                           Baziliko (Ocimum basilicum) sėklos

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Bazilikas (Ocimum basilicum L.) priklauso Lamiales būrio Lamiaceae šeimai. Nuėmus derlių sėklos valomos mechaniškai. Žiedai, lapai ir kitos augalo dalys pašalinamos. Bazilikų sėklų aukščiausio lygio grynumas turi būti užtikrintas filtruojant (optiškai, mechaniškai). Vaisių sulčių ir vaisių bei daržovių sulčių mišinių, kurių sudėtyje yra bazilikų (Ocimum basilicum L.) sėklų, gamybą sudaro sėklų sudrėkinimo ir pasterizavimo etapai. Veikia mikrobiologinės kontrolės ir priežiūros sistemos.
                        Sausoji medžiaga: 94,1 %
                        Baltymai: 20,7 %
                        Riebalai: 24,4 %
                        Angliavandeniai: 1,7 %
                        Maistinė ląsteliena: 40,5 % (Metodas: AOAC 958,29)
                        Peleningumas: 6,78 %

                           Fermentuotų juodųjų pupelių ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fermentuotų juodųjų pupelių ekstraktas (Touchi ekstraktas) – smulkūs šviesiai rudos spalvos daug baltymų turintys milteliai, gaunami mažas sojų pupeles (Glycine max (L.) Merr.), fermentuotas Aspergillus oryzae, ekstrahuojant vandeniu. Ekstrakte yra alfa gliukozidazės inhibitorius.

                           Charakteristikos:

                        Riebalai: ≤ 1,0 %
                        Baltymai: ≥ 55 %
                        Vanduo: ≤ 7,0 %
                        Peleningumas: ≤ 10 %
                        Angliavandeniai: ≥ 20 %
                        alfa-gliukozidazės inhibitoriaus aktyvumas: IC50 min. 0,025 mg/ml
                        Sojos izoflavonas: ≤ 0,3 g/100 g

                           Galvijų laktoferinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Galvijų laktoferinas yra baltymas, kurio natūraliai esama karvės piene. Tai yra geležį surišantis glikoproteinas (apie 77 kDa), kurį sudaro viena polipeptidinė grandinė iš 689 aminorūgščių.
                        Gamybos procesas. Galvijų laktoferinas išskiriamas iš nugriebto pieno arba sūrio: pirma vykdomi jonų mainai, vėliau atliekami ultrafiltravimo etapai. Galiausiai jis išdžiovinamas sublimacinio džiovinimo arba purškiamojo džiovinimo būdu ir stambios dalelės atsijojamos. Beveik bekvapiai, šviesiai rausvos spalvos milteliai.

                           Fizikinės ir cheminės galvijų laktoferino savybės:

                        Drėgnis: < 4,5 %
                        Peleningumas: < 1,5 %
                        Arsenas: < 2,0 mg/kg
                        Geležis: < 350 mg/kg
                        Baltymai: > 93 %
                        Iš jų galvijų laktoferinas: > 95 %
                        Iš jų kiti baltymai: < 5,0 %
                        pH (2 % tirpalo, 20 °C) 5,2–7,2
                        Tirpumas (2 % tirpalo, 20 °C): tirpus

                           Akmengrūdžio (Buglossoides arvensis) sėklų aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Rafinuotas dirvinio akmengrūdžio aliejus ekstrahuojamas iš Buglossoides arvensis (L.) I.M.Johnst sėklų.
                        ALFA linoleno rūgštis: ≥ 35 % visų riebalų rūgščių masinės dalies
                        Stearidono rūgštis: ≥ 15 % visų riebalų rūgščių masinės dalies
                        Linolio rūgštis: ≥ 8,0 % visų riebalų rūgščių masinės dalies
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 2,0 % visų riebalų rūgščių masinės dalies
                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,6 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv O2/kg
                        Nemuilinamųjų medžiagų kiekis: ≤ 2,0 %
                        Baltymų kiekis (bendrasis azotas): ≤ 10 μg/ml
                        Pirolizidino alkaloidai: nenustatoma, kai nustatymo riba 4,0 μg/kg

                           Vėžiagyvių Calanus finmarchicus aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Naujas maisto produktas yra rubino spalvos, šiek tiek klampus švelnaus vėžiagyvių kvapo aliejus, gaunamas iš vėžiagyvių (jūrinio zooplanktono) Calanus finmarchicus. Sudedamąją dalį daugiausia sudaro vaško esteriai (> 85 %) ir nedidelis trigliceridų ir kitų neutralių lipidų kiekis.

                           Specifikacijos:

                        Vanduo: < 1,0 %
                        Vaško esteriai: > 85 %
                        Bendras riebalų rūgščių kiekis: > 46 %
                        Eikozapentaeno rūgštis (EPR): > 3,0 %
                        Dokozaheksaeno rūgštis (DHR): > 4,0 %
                        Bendras riebalų alkoholių kiekis: > 28 %
                        C20:1 n-9 riebalų alkoholis: > 9,0 %
                        C22:1 n-11 riebalų alkoholis: > 12 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: < 1,0 %
                        Astaksantinesteriai: < 0,1 %
                        Peroksidų skaičius (PS): < 3,0 mekv. O2/kg

                           Kramtomosios gumos pagrindas (monometoksipolietilenglikolis)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Nauja maisto sudedamoji dalis yra sintetinis polimeras (patento numeris WO2006016179). Šią medžiagą sudaro šakoti monometoksipolietilenglikolio polimerai (MPEG), įterpti į poliizoprenu skiepytą maleino rūgšties anhidridą (PIP-g-MA), ir nesureagavęs MPEG (mažiau kaip 35 % masės).
                        Nuo baltos iki beveik baltos spalvos
                        CAS Nr. 1246080–53–4

                           Charakteristikos:

                        Drėgnis: < 5,0 %
                        Aliuminis: < 3,0 mg/kg
                        Litis: < 0,5 mg/kg
                        Nikelis: < 0,5 mg/kg
                        Anhidrido liekanos: < 15 μmol/g
                        Polidispersijos indeksas: < 1,4
                        Izoprenas: < 0,05 mg/kg
                        Oksiranas: < 0,2 mg/kg
                        Laisvasis maleino rūgšties anhidridas: < 0,1 %
                        Bendras oligomerų (mažiau nei 1 000  daltonų) kiekis: ≤ 50 mg/kg
                        Etilenglikolis: < 200 mg/kg
                        Dietilenglikolis: < 30 mg/kg
                        Monoetilenglikolio metilo eteris: < 3,0 mg/kg
                        Dietilenglikolio metilo eteris: < 4,0 mg/kg
                        Trietilenglikolio metilo eteris: < 7,0 mg/kg
                        1,4-dioksanas: < 2,0 mg/kg
                        Formaldehidas: < 10 mg/kg

                           Kramtomosios gumos pagrindas (metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras yra bevandenis metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras.
                        Birūs balti ar balkšvi milteliai.
                        CAS Nr. 9011–16–9

                           Grynumas:

                        Tyrimo rezultatų vertė: ne mažiau kaip 99,5 % sausosios medžiagos
                        Savitoji klampa (1 % MEK): 2–10
                        Metilo vinilo eterio liekanos: ≤ 150 ppm
                        Maleino rūgšties anhidrido liekanos: ≤ 250 ppm
                        Acetaldehidas: ≤ 500 ppm
                        Metanolis: ≤ 500 ppm
                        Dilauroilperoksidas: ≤ 15 ppm
                        Bendras sunkiųjų metalų kiekis: ≤ 10 ppm

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 500 KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 500 KSV/g

                           Escherichia coli: neigiamas rezultatas

                           Salmonella: neigiamas rezultatas

                           Staphylococcus aureus neigiamas rezultatas

                           Pseudomonas aeruginosa: neigiamas rezultatas

                           Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Ispaninio šalavijo aliejus gaminamas iš ispaninio šalavijo (Salvia hispanica L.) sėklų (99,9 % grynumas) šaltojo spaudimo būdu. Tirpikliai nenaudojami. Išspaustas aliejus laikomas dekantavimo talpose; priemaišos šalinamos filtruojant. Jį galima gaminti ir ekstrahuojant superkritiniu CO2.

                           Gamybos procesas

                        Gaminamas šaltojo spaudimo būdu. Tirpikliai nenaudojami. Išspaustas aliejus laikomas dekantavimo talpose; priemaišos šalinamos filtruojant.
                        Rūgščių kiekis, išreikštas oleino rūgštimi: ≤ 2,0 %
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 10 mekv/kg
                        Netirpios priemaišos: ≤ 0,05 %
                        ALFA linoleno rūgštis: ≥ 60 %
                        Linolio rūgštis: 15–20 %

                           Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Ispaninis šalavijas (Salvia hispanica) – vasarinis metinis žolinis augalas, priskiriamas Labiatae šeimai. Nuėmus derlių sėklos valomos mechaniškai. Žiedai, lapai ir kitos augalo dalys pašalinamos.
                        Sausoji medžiaga: 90–97 %
                        Baltymai: 15–26 %
                        Riebalai: 18–39 %
                        Angliavandeniai (*): 18–43 %
                        Žalia ląsteliena(**): 18–43 %
                        Peleningumas: 3–7 %

                                    (*)

                                    Angliavandeniai apima ląstelienos kiekį

                                    (**)

                                    Žalia ląsteliena yra ląstelienos, sudarytos daugiausiai iš nevirškinamos celiuliozės, pentozanų ir lignino, dalis.

                           Gamybos procesas

                        Vaisių sulčių ir vaisių sulčių gėrimų mišinių, kurių sudėtyje yra ispaninio šalavijo sėklų, gamybą sudaro sėklų sudrėkinimo ir pasterizavimo etapai. Veikia mikrobiologinės kontrolės ir priežiūros sistemos.

                              Aspergillus niger chitingliukanas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Chitingliukanas gaunamas iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) micelio; tai yra gelsvi, bekvapiai, birūs milteliai. Sausosios medžiagos kiekis ne mažesnis kaip 90 %.
                        Chitingliukaną daugiausia sudaro du polisacharidai:

                                    —

                                    chitinas, sudarytas iš pasikartojančių N-acetil-D-gliukozamino vienetų (CAS Nr. 1398–61–4),

                                    —

                                    beta(1, 3)-gliukanas, sudarytas iš pasikartojančių D-gliukozės vienetų (CAS Nr. 9041–22–9).

                              Nuodžiūvis: ≤ 10 %
                        Chitingliukanas: ≥ 90 %
                        Chitino ir gliukano santykis: 30:70–60:40
                        Peleningumas: ≤ 3,0 %
                        Lipidai: ≤ 1,0 %
                        Baltymai: ≤ 6,0 %

                           Iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) gautas chitingliukano kompleksas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Chitingliukano kompleksas gaunamas iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) grybelio vaisiaus ląstelių sienelių. Jį daugiausia sudaro du polisacharidai:

                                    —

                                    chitinas, sudarytas iš pasikartojančių N-acetil-D-gliukozamino vienetų (CAS Nr. 1398–61–4);

                                    —

                                    beta-(1,3)(1,6)-D-gliukanas, sudarytas iš pasikartojančių D-gliukozės vienetų (CAS Nr. 9041–22–9).

                              Gamybos procesas sudarytas iš kelių etapų, be kita ko: valymo, dydžio sumažinimo, minkštinimo vandenyje ir šildymo šarminiame tirpale, plovimo ir džiovinimo. Per gamybos procesą hidrolizė neatliekama.
                        Išvaizda: bekvapiai, beskoniai, rudi milteliai.

                           Grynumas:

                        Drėgnis: ≤ 15 %
                        Peleningumas: ≤ 3,0 %
                        Chitingliukanas: ≥ 90 %
                        Chitino ir gliukano santykis: 70:20
                        Bendras angliavandenių kiekis, išskyrus gliukanus: ≤ 0,1 %
                        Baltymai: ≤ 2,0 %
                        Lipidai: ≤ 1,0 %
                        Melaninai: ≤ 8,3 %
                        Priedai: nėra
                        pH vertė: 6,7–7,5

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas (ppm): ≤ 1,00
                        Kadmis (ppm): ≤ 1,00
                        Gyvsidabris (ppm): ≤ 0,03
                        Arsenas (ppm): ≤ 0,20

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras mezofilinių bakterijų kiekis: ≤ 103/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 103/g
                        Koliforminės bakterijos esant 30 °C temperatūrai: ≤ 103/g

                           E. coli: ≤ 10/g

                           Salmonella ir kitos patogeninės bakterijos: nėra 25 g

                           Iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ir juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Ekstrahuotas chitozanas, kurio pagrindinės sudedamosios dalys yra poli(D-gliukozaminas), gaunamas iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) kotų arba iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) micelio.
                        Patentuotas gamybos procesas sudarytas iš kelių etapų, be kita ko: ekstrahavimo ir deacetilinimo (hidrolizavim) šarminėje terpėje, tirpinimo rūgščioje terpėje, nusodinimo šarminėje terpėje, plovimo ir džiovinimo.
                        Sinonimas: poli(D-gliukozaminas)
                        Chitozano CAS numeris: 9012–76–4
                        Chitozano formulė: (C6H11NO4)n

                        Išvaizda: smulkūs, birūs milteliai
                        Spalva: nuo beveik baltos iki šiek tiek rusvos spalvos
                        Kvapas: bekvapiai

                           Grynumas:

                        Chitozano kiekis (% masinės dalies/sausosios masės): ≥ 85
                        Gliukano kiekis (% masinės dalies/sausosios masės): ≤ 15
                        Nuodžiūvis (% masinės dalies/sausosios masės): ≤ 10
                        Klampa (1 %, 1 % acto rūgštyje): 1–15
                        Acetilinimo laipsnis (% mol/drėgnosios masės): 0–30
                        Klampa (1 %, 1 % acto rūgštyje) (mPa.s): 1–14 (chitozano iš juodojo galvenio (Aspergillus niger); 12–25 (chitino iš Agaricus bisporus)
                        Peleningumas (% masinės dalies/sausosios masės): ≤ 3,0
                        Baltymai (% masinės dalies/sausosios masės): ≤ 2,0
                        Dalelių dydis: > 100 nm
                        Tūrinis tankis (g/cm3): 0,7–1,0
                        Riebalų tirpinimo geba 800x (masinės dalies/drėgnosios masės): rezultatas teigiamas

                           Sunkieji metalai:

                        Gyvsidabris (ppm): ≤ 0,1
                        Švinas (ppm): ≤ 1,0
                        Arsenas (ppm): ≤ 1,0
                        Kadmis (ppm): ≤ 0,5

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Aerobinių bakterijų skaičius (KSV/g): ≤ 103

                        Mielių ir pelėsių skaičius (KSV/g): ≤ 103

                           Escherichia coli (KSV/g): ≤ 10

                           Enterobacteriaceae (KSV/g): ≤ 10

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Listeria monocytogenes: nėra 25 g

                           Chondroitino sulfatas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Chondroitino sulfatas (natrio druska) yra biosintetinis produktas. Jis gaunamas cheminio sulfatavimo būdu apdorojant chondroitiną, gautą fermentuojant bakterijos Escherichia coli O5:K4:H4 paderme U1–41 (ATCC 23502).
                        Chondroitino sulfatas (natrio druska) (% sausosios medžiagos). 95–105
                        Molekulinė masė w (vidutinė masė) (kDa): 5–12
                        Molekulinė masė n (vidutinis skaičius) (kDa): 4–11
                        Dispersiškumas (wh/w0,05): ≤ 0,7
                        Sulfatacijos modelis (ΔDi-6S) (%): ≤ 85
                        Nuodžiūvis (%) (105 °C iki pastovios masės): ≤ 10,0
                        Kaitinimo likutis (% sausos medžiagos): 20–30
                        Baltymai (% sausosios medžiagos): ≤ 0,5
                        Endotoksinai (EV/mg): ≤ 100
                        Bendras organinių priemaišų kiekis (mg/kg): ≤ 50

                           Chromo pikolinatas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Chromo pikolinatas yra rausvi birūs milteliai, šiek tiek tirpūs vandenyje, kai pH vertė 7. Druska taip pat tirpsta poliniuose organiniuose tirpikliuose.
                        Cheminis pavadinimas: tris(2piridinkarboksilato-N,O)chromas(III) arba 2-piridinkarboksilio rūgšties chromo(III) druska
                        CAS Nr. 14639–25–9
                        Cheminė formulė Cr(C6H4NO2)3

                        Cheminės savybės:
                        Chromo pikolinatas: ≥ 95 %
                        Chromas (III): 12–13 %
                        Chromas (VI): nenustatyta
                        Vanduo: ≤ 4,0 %

                           Švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb)

                           Aprašymas:

                        Švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb); Cistaceae šeimai priklausančios, vietinės Viduržemio jūros regiono Chalkidikės pusiasalio rūšys.

                           Sudėtis:

                        Drėgnis: 9–10 g/100 g žolelių
                        Baltymai: 6,1 g/100 g žolelių
                        Riebalai: 1,6 g/100 g žolelių
                        Angliavandeniai: 50,1 g/100 g žolelių
                        Ląsteliena: 27,1 g/100 g žolelių
                        Mineralai: 4,4 g/100 g žolelių
                        Natris: 0,18 g
                        Kalis: 0,75 g
                        Magnis: 0,24 g
                        Kalcis: 1,0 g
                        Geležis: 65 mg
                        Vitaminas B1: 3,0 μg
                        Vitaminas B2: 30 μg
                        Vitaminas B6: 54 μg
                        Vitaminas C: 28 mg
                        Vitaminas A: mažiau nei 0,1 mg
                        Vitaminas E: 40–50 mg
                        ALFA tokoferolis: 20–50 mg
                        Beta ir gama tokoferoliai: 2–15 mg
                        Delta tokoferolis: 0,1–2 mg

                           Citikolinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Citikolinas gaminamas mikrobiniu gamybos būdu.
                        Citikoliną sudaro citosinas, ribozė, pirofosfatas ir cholinas.
                        balti kristaliniai milteliai
                        Cheminis pavadinimas: cholino citidin-5′-pirofosfatas, citidin-5′-(trivandenilio difosfatas) P’-[2-(trimetilamonio)etilo]esterio cviterjonas
                        Cheminė formulė C14H26N4O11P2

                        Molekulinė masė: 488,32 g/mol
                        CAS Nr. 987–78–0
                        pH (1 % mėginio tirpalo): 2,5–3,5

                           Grynumas:

                        Tyrimo rezultatų vertė: ≥ 98 % sausosios medžiagos
                        Nuodžiūvis (100 °C 4 valandas): ≤ 5,0 %
                        Amonis: ≤ 0,05 %
                        Arsenas: ne daugiau kaip 2 ppm
                        Laisvosios fosforo rūgštys: ≤ 0,1 %
                        5′-citidilo rūgštis: ≤ 1,0 %

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        bendras gyvų organizmų skaičius: ≤ 103 KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 102KSV/g

                           Escherichia coli: nėra 1 g

                              Clostridium butyricum

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                           Clostridium butyricum (CBM-588) yra gramteigiama, sporas sudaranti, obligatinė anaerobinė, nepatogeninė, genetiškai nemodifikuota bakterija. Registracijos numeris FERM BP-2789

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras gyvybingų aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 103 KSV/g

                           Escherichia coli: nenustatyta 1 g

                           Staphylococcus aureus: nenustatyta 1 g

                           Pseudomonas aeruginosa: nenustatyta 1 g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 102 KSV/g

                           Beriebalių kakavos miltelių ekstraktas

                        Kakavos (Theobroma cacao L.) ektraktas
                        Išvaizda: tamsiai rudi milteliai be matomų priemaišų
                        Fizinės ir cheminės savybės:
                        Polifenolių kiekis: ne mažiau kaip 55,0 % GRE
                        Teobromino kiekis: ne daugiau kaip 10,0 %
                        Peleningumas: ne daugiau kaip 5,0 %
                        Drėgnis: ne daugiau kaip 8,0 %
                        Piltinis tankis: 0,40–0,55 g/cm3

                        pH vertė: 5,0–6,5
                        Liekamasis tirpiklis: ne daugiau kaip 500 ppm

                           Liesas kakavos ekstraktas

                        Liesas kakavos (Theobroma cacao L.) ektraktas
                        Išvaizda: nuo tamsiai raudonos iki violetinės spalvos milteliai
                        Koncentruotas kakavos ekstraktas: ne mažiau kaip 99 %
                        Silicio dioksidas (technologinis priedas): ne daugiau kaip 1,0 %
                        Kakavos flavanoliai: ne mažiau kaip 300 mg/g

                                    —

                                    Epikatechinas: ne mažiau kaip 45 mg/g

                              Nuodžiūvis: ne daugiau kaip 5,0 %

                           Blakinės kalendros (Coriandrum sativum) sėklų aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Blakinės kalendros sėklų aliejus – aliejus, kurio sudėtyje yra riebalų rūgščių gliceridų, gautų iš blakinės kalendros augalo Coriandrum sativum L. sėklų.
                        Šiek tiek gelsva spalva, švelnus skonis.
                        CAS Nr. 8008–52–4
                        Riebalų rūgščių sudėtis:
                        Palmitino rūgštis (C16:0): 2–5 %
                        Stearino rūgštis (C18:0): < 1,5 %
                        Petroselino rūgštis (cis-C18:1(n-12)): 60–75 %
                        Oleino rūgštis (cis-C18:1 (n-9)) 8–15 %
                        Linolo rūgštis (C18:2): 12–19 %
                        α-linoleno rūgštis (C18:3): < 1,0 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %

                           Grynumas:

                        Lūžio rodiklis (20 °C): 1,466–1,474
                        Rūgščių skaičius: ≤ 2,5 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg
                        Jodo skaičius: 88–110 vienetų
                        Hidrolizės skaičius: 186–200 mg KOH/g
                        Nemuilinamoji medžiaga: ≤ 15 g/kg

                           Džiovinti plunksnalapės gudobelės (Crataegus pinnatifida) vaisiai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Džiovinti šiaurės Kinijos ir Korėjos Crataegus pinnatifida rūšies, priklausančios Rosaceae šeimai, vietinio augalo vaisiai.

                           Sudėtis:

                        Sausoji medžiaga: 80 %
                        Angliavandeniai: 55 g/kg šviežios medžiagos svorio
                        Fruktozė: 26,5–29,3 g/100 g
                        Gliukozė: 25,5–28,1 g/100 g
                        Vitaminas C: 29,1 mg/100 g šviežios medžiagos svorio
                        Natris: 2,9 g/100 g šviežios medžiagos svorio
                        Kompotai – gaminiai, gaunami termiškai apdorojant valgomąją vienos ar kelių rūšių vaisių, sveikų arba supjaustytų gabalais, dalį, filtruoti arba nefiltruoti, pernelyg nekoncentruoti. Gali būti naudojami cukrūs, vanduo, sidras, prieskoniai ir citrinų sultys.

                           ALFA-ciklodekstrinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Neredukuojantysis ciklinis sacharidas, susidedantis iš šešių α-1,4-sujungtų D-gliukopiranozilo vienetų, gaunamas ciklodekstrino gliukoziltransferazei (CGTase, EC 2.4.1.19) veikiant hidrolizuotą krakmolą. ALFA ciklodekstriną galima išgauti ir išgryninti atliekant vieną iš šių procedūrų: alfa ciklodekstrino komplekso nusodinimas 1-dekanoliu, ištirpinimas vandenyje esant aukštesnei temperatūrai ir pakartotinis nusodinimas, sudėtinės medžiagos distiliavimas vandens garais ir alfa-ciklodekstrino kristalizavimas iš tirpalo; arba chromatografija naudojant jonų mainus arba gelfiltraciją, po kurios alfa ciklodekstrinas kristalizuojamas iš išgryninto pokristalizacinio tirpalo; arba membraniniai atskyrimo metodai, tokie kaip ultrafiltravimas arba atvirkštinis osmosas: Aprašymas: beveik bekvapiai balti arba beveik balti kieti kristalai
                        Sinonimai: α-ciklodekstrinas, α-dekstrinas, cikloheksaamilozė, ciklomaltoheksozė, α-cikloamilozė.
                        Cheminis pavadinimas: Cikloheksaamilozė
                        CAS Nr. 10016–20–3
                        Cheminė formulė (C6H10O5)6

                        Formulinė masė: 972,85
                        Tyrimo duomenys: ≥ 98 % (sausosios medžiagos)

                           Identifikavimas:

                        Lydymosi intervalas: suyra esant aukštesnei nei 278 °C temperatūrai
                        Tirpumas: gerai tirpsta vandenyje; šiek tiek tirpsta etanolyje
                        Savitasis sukimas: [α]D
                           25: nuo +145 o iki +151 o (1 % tirpalas)
                        Chromatografija: didžiausios smailės sulaikymo trukmė mėginio skysčių chromatogramoje atitinka α-ciklodekstrino sulaikymo trukmę etaloninio α-ciklodekstrino (kurį galima gauti iš Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, Miunchenas, Vokietija, arba Wacker Biochem Group, Eidrianas, MI, JAV) chromatogramoje, esant TYRIMO METODE aprašytoms sąlygoms.

                           Grynumas:

                        Vanduo: ≤ 11 % (Karlo Fišerio metodas)
                        Sudėtinės medžiagos liekanos: ≤ 20 mg/kg
                        (1-dekanolis)
                        Redukuojančiosios medžiagos: ≤ 0,5 % (išreikštos gliukoze)
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,1 %
                        Švinas: ≤ 0,5 mg/kg

                           Tyrimo metodas:

                        Nustatoma skysčių chromatografijos būdu esant tokioms sąlygoms.
                        Mėginio tirpalas: tiksliai pasverti apie 100 mg mėginio, įdėti į 10 ml tūrio matavimo kolbą ir pridėti 8 ml dejonizuoto vandens. Naudojant ultragarso vonelę (10–15 min.) mėginį visiškai ištirpinti ir atskiesti išgrynintu dejonizuotu vandeniu iki žymės. Perfiltruoti per 0,45 mikrometrų filtrą.
                        Etaloninis tirpalas: Tiksliai pasverti apie 100 mg alfa ciklodekstrino, įdėti į 10 ml tūrio matavimo kolbą ir pridėti 8 ml dejonizuoto vandens. Naudojant ultragarso vonelę mėginį visiškai ištirpinti ir atskiesti išgrynintu dejonizuotu vandeniu iki žymės.
                        Chromatografija: skysčių chromatografas su lūžio rodiklio detektoriumi ir integruojamu registravimo įrenginiu.
                        Kolonėlė ir įkrova: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Vokietija) arba panaši.
                        Ilgis: 250 mm
                        Skersmuo: 4 mm
                        Temperatūra: 40 °C
                        Judančioji fazė: acetonitrilas/vanduo (67/33, v/v)
                        Srautas: 2,0 ml/min.
                        Įpurškiamas tūris: 10 μl
                        Procedūra: įšvirkšti mėginio tirpalo į chromatografą, užrašyti chromatogramą ir išmatuoti alfa ciklodekstrino smailės plotą. Apskaičiuoti alfa-ciklodekstrino procentinę dalį mėginyje pagal šią formulę:
                        % alfa-ciklodekstrino (sausosios medžiagos) = 100 × (AS/AR) (WR/WS),
                        čia:
                        AS ir AR yra alfa-ciklodekstrino smailių plotai atitinkamai pagal mėginio tirpalą ir etaloninį tirpalą.
                        WS ir WR yra atitinkamos mėginio ir etaloninio alfa-ciklodekstrino masės (mg) po vandens kiekio koregavimo.

                           Gama-ciklodekstrinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Neredukuojantysis ciklinis sacharidas, susidedantis iš aštuonių α-1,4-sujungtų D-gliukopiranozilo vienetų, gaunamas ciklodekstrino gliukoziltransferazei (CGTase, EC 2,4.1,19) veikiant hidrolizuotą krakmolą. Gama ciklodekstriną galima išgauti ir išgryninti nusodinant gama ciklodekstrino kompleksą 8-cikloheksadecen-1-onu, ištirpinant kompleksą vandenyje ir n-dekane, distiliuojant vandeninę fazę vandens garais ir išgaunant gama-CD iš tirpalo kristalizavimo būdu.
                        Beveik bekvapiai balti arba beveik balti kieti kristalai
                        Sinonimai: γ-ciklodekstrinas, γ-dekstrinas, ciklooktaamilozė, ciklomaltooktaozė, γ-cikloamilazė
                        Cheminis pavadinimas: ciklooktaamilozė
                        CAS numeris: 17465–86–0
                        Cheminė formulė (C6H10O5)8

                        Tyrimo duomenys: ≥ 98 % (sausosios medžiagos)

                           Identifikavimas:

                        Lydymosi intervalas: suyra esant aukštesnei nei 285 °C temperatūrai
                        Tirpumas: gerai tirpsta vandenyje; šiek tiek tirpsta etanolyje
                        Savitasis sukimas: [α]D
                           25: nuo + 174 o iki + 180 o (1 % tirpalas)

                           Grynumas:

                        Vanduo: ≤ 11 %
                        Sudėtinės medžiagos liekanos (8-cikloheksadecen-1-onas (CHDC)): ≤ 4 mg/kg
                        Sudėtinės medžiagos liekanos (n-dekanas): ≤ 6 mg/kg
                        Redukuojančiosios medžiagos: ≤ 0,5 % (išreikštos gliukoze)
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,1 %

                           Dekstrano preparatas, pagamintas naudojant Leuconostoc mesenteroides

                                    1.

                                       Milteliai:

                                    Angliavandeniai: 60 %, kai: (dekstranas: 50 %, manitolis: 0,5 %, fruktozė: 0,3 % leukrozė: 9,2 %)
                                    Baltymai: 6,5 %
                                    Lipidas: 0,5 %
                                    Pieno rūgštis: 10 %
                                    Etanolis: pėdsakai
                                    Peleningumas: 13 %
                                    Drėgnis: 10 %

                                    2.

                                       Skystis:

                                    Angliavandeniai: 12 %, kai: (dekstranas: 6,9 %, manitolis: 1,1 %, fruktozė: 1,9 % leukrozė: 2,2 %)
                                    Baltymai: 2,0 %
                                    Lipidas: 0,1 %
                                    Pieno rūgštis: 2,0 %
                                    Etanolis: 0,5 %
                                    Peleningumas: 3,4 %
                                    Drėgnis: 80 %

                           Augalinės kilmės diacilglicerolio aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Gaminamas iš glicerolio ir riebalų rūgščių, gautų iš valgomojo aliejaus, ypač iš sojų (Glycine max) aliejaus arba rapsų (Brassica campestris, Brassica napus) aliejaus, naudojant specialų fermentą.

                           Acilglicerolio pasiskirstymas:

                        Diacilgliceroliai (DAG): ≥ 80 %
                        1,3-diacilgliceroliai (1,3-DAG): ≥ 50 %
                        Triacilgliceroliai (TAG): ≤ 20 %
                        Monoacilgliceroliai (MAG): ≤ 5,0 %

                           Riebalų rūgščių sudėtis (MAG, DAG, TAG):

                        Oleino rūgštis (C18:1): 20–65 %
                        Linolo rūgštis (C18:2): 15–65 %
                        Linoleno rūgštis (C18:3): ≤ 15 %
                        Sočiosios riebalų rūgštys: ≤ 10 %

                           Kita:

                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,1 %
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 1,0 mekv/kg
                        Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 2,0 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %
                        MAG – monoacilgliceroliai, DAG – diacilgliceroliai, TAG – triacilgliceloliai

                           Dihidrokapsiatas (DHK)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Dihidrokapsiato sintezė vykdoma fermentinės katalizės sąlygomis esterinant vanililo alkoholį ir 8-metilnonano rūgštį. Užbaigus esterinimą dihidrokapsiatas ekstrahuojamas su n-heksanu.
                        Klampus skystis, bespalvis – geltonos spalvos skystis.
                        Cheminė formulė C18 H28 O4

                        CAS Nr. 205687–03–2

                           Fizikinės ir cheminės savybės:

                        Dihidrokapsiatas: > 94 %
                        8-metilnonano rūgštis: < 6,0 %
                        Vanililo alkoholis: < 1,0 %
                        Kitos su sinteze susijusios medžiagos: < 2,0 %

                           Sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora (Palau) Kunth) ekstraktas iš ląstelių kultūrų HTN®Vb.

                           Siauralapės ežiuolės(Echinacea angustifolia) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Siauralapės ežiuolės (Echinacea angustifolia) šaknų ekstraktas, gaunamas iš augalo audinio kultūros, iš esmės atitinka Echinacea angustifolia šaknų ekstraktą, gaunamą iki 4 % echinakozido titruotame etanolio ir vandens mišinyje.

                           Rausvažiedės ežiuolės (Echinacea purpurea) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Sausasis rausvažiedės ežiuolės (Echinacea purpurea (Palau) Kunth) ekstraktas iš ląstelių kultūrų HTN®Vb.

                           Gyslotinio ežeinio (Echium plantagineum) aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Ežeinio aliejus – gelsvos spalvos produktas, gaminamas rafinuojant iš gyslotinio ežeinio (Echium plantagineum L.) sėklų ekstrahuotą aliejų. Stearidono rūgštis: ≥ 10 % visų riebalų rūgščių masinės dalies
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 2,0 % (visų riebalų rūgščių masinės dalies)
                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,6 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv O2/kg
                        Nemuilinamųjų medžiagų kiekis: ≤ 2,0 %
                        Baltymų kiekis (bendrasis azotas): ≤ 20 μg/ml
                        Pirolizidino alkaloidai: nenustatoma, kai nustatymo riba 4,0 μg/kg

                           Epigalokatechingalatas – išgrynintas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Ypač grynas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis (L.) Kuntze) lapų ekstraktas; smulkūs nuo beveik baltos iki blyškiai rausvos spalvos milteliai. Jį sudaro ne mažiau kaip 90 % epigalokatechingalato (EGCG), o jo lydymosi temperatūra yra 210 ± 215 °C.
                        Išvaizda: nuo beveik baltos iki blyškiai rausvos spalvos milteliai.
                        Cheminis pavadinimas: polifenol(-)epigalokatechin-3-galatas
                        Sinonimai: epigalokatechingalatas (EGCG)
                        CAS Nr. 989–51–5
                        INCI pavadinimas: epigalokatechingalatas
                        Molekulinė masė 458,4 g/mol
                        Nuodžiūvis: ne daugiau kaip 5,0 %

                           Sunkieji metalai:

                        Arsenas: ne daugiau kaip 3,0 ppm
                        Švinas: ne daugiau kaip 5,0 ppm

                           Tyrimo duomenys:

                        ne mažiau kaip 94 % EGCG (sausosios medžiagos)
                        ne daugiau kaip 0,1 % kofeino
                        Tirpumas: EGCG gana gerai tirpsta vandenyje, etanolyje, metanolyje ir acetone

                           L-ergotioneinas

                           Apibrėžtis

                        Cheminis pavadinimas (IUPAC): (2S)-3-(2-tiokso-2,3-dihidro-1H-imidazol-4-il)-2-(trimetilamonio)-propanoatas
                        Cheminė formulė C9H15N3O2S
                        Molekulinė masė 229,3 Da
                        CAS Nr. 497–30–3

                           Parametras

                           Specifikacija

                           Metodas

                        Išvaizda

                        Balti milteliai

                        Vizualinis

                        Optinis sukimas

                        [α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)

                        Poliarimetrija

                        Cheminis grynumas

                        ≥ 99,5 %
                        ≥ 99,0 %

                        HPLC [Eur. Farm. 2,2.29]
                        1H-NMR

                        Identifikavimas

                        Atitinka struktūrą
                        C: 47,14 ± 0,4 %
                        H: 6,59 ± 0,4 %
                        N: 18,32 ± 0,4 %

                        1H-NMR
                        Elementinė analizė

                        Bendras tirpiklių liekanų kiekis
                        (metanolio, etilacetato, izopropilo alkoholio, etanolio)

                        [Eur. Farm. 01/2008:50400]
                        < 1 000  ppm

                        Dujų chromatografija
                        [Eur. Farm. 01/2008:20424]

                        Nuodžiūvis

                        Vidinis etalonas < 0,5 %

                        [Eur. Farm. 01/2008:20232]

                        Priemaišos

                        < 0,8 %

                        HPLC/GPC arba 1H-NMR

                           Sunkieji metalai
                           b) c)

                        Švinas

                        < 3,0 ppm

                        ICP/AES

                        Kadmis

                        < 1,0 ppm

                        (Pb, Cd)

                        Gyvsidabris

                        < 0,1 ppm

                        Atominė fluorescencija (Hg)

                           Mikrobiologinės specifikacijos
                           b)

                        Bendras gyvybingų aerobinių bakterijų skaičius (TVAC)

                        ≤ 1 x 103 KSV/g

                        [Eur. Farm. 01/2011:50104]

                        Bendras mielių ir pelėsių skaičius (TYMC)

                        ≤ 1 x 102 KSV/g

                           Escherichia coli

                        nėra 1 g

                        [Eur. Farm. Europos farmakopėja; 1H-NMR: protonų branduolinis magnetinis rezonansas; HPLC: efektyvioji skysčių chromatografija; GPC: gelchromatografija; ICP/AES: indukciškai sujungtos plazmos atomų emisijos spektrometrija;
                        KSV: koloniją sudarantys vienetai.

                                    a)

                                    Lit. [α]D = (+) 126,6o (c = 1, H2O)

                                    b)

                                    atlikta kiekvienos partijos analizė

                                    c)

                                    didžiausia leidžiamoji koncentracija pagal Reglamentą (EB) Nr. 1881/2006.

                           Geležies natrio etilendiamino tetraacto rūgšties druska

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Geležies natrio EDTR (etilendiamino tetraacto rūgšties) druska – tai bekvapiai, birūs, gelsvai rusvos spalvos milteliai, kurių cheminis grynumas – daugiau nei 99 % (masinės dalies). Ji gerai tirpsta vandenyje.
                        Cheminė formulė C10H12FeN2NaO8 * 3H2O
                        Cheminės savybės:
                        1 % tirpalo pH vertė: 3,5–5,5
                        Geležis: 12,5–13,5 %
                        Natris: 5,5 %
                        Vanduo: 12,8 %
                        Organinės medžiagos (CHNO): 68,4 %
                        EDTR: 65,5–70,5 %
                        Vandenyje netirpi medžiaga: ≤ 0,1 %
                        Nitrilotriacto rūgštis: ≤ 0,1 %

                           Geležies amonio fosfatas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Geležies amonio fosfatas – smulkūs pilki ir (arba) žali milteliai, iš esmės netirpūs vandenyje ir tirpūs praskiestose neorganinėse rūgštyse.
                        CAS Nr. 10101–60–7
                        Cheminė formulė FeNH4PO4

                        Cheminės savybės:
                        5 % vandeninės suspensijos pH vertė: 6,8–7,8
                        Geležis (iš viso): ≥ 28 %
                        Geležis (II): 22–30 % (masinės dalies)
                        Geležies (III): ≤ 7,0 % (masinės dalies)
                        Amoniakas: 5–9 % (masinės dalies)
                        Vanduo: ≤ 3,0 %

                           Žuvų (Sardinops sagax) peptidai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Nauja maisto sudedamoji dalis – peptidų mišinys, gaunamas žuvų (Sardinops sagax) raumens šarminės proteazėmis katalizuojančios hidrolizės, peptidų frakcijos atskyrimo chromotografine kolonėle, koncentracijos vakuume ir purškiamojo džiovinimo būdu.
                        Gelsvai balti milteliai
                        Peptidai (1)(trumposios grandinės peptidai, dipeptidai ir tripeptidai, kurių molekulės svoris mažesnis nei 2 kDa): ≥ 85 g/100 g
                        Val-Tir (dipeptidas): 0,1–0,16 g/100 g
                        Peleningumas: ≤ 10 g/100 g
                        Drėgnis: ≤ 8 g/100 g

                                    (1)

                                    Kjeldalio metodas

                           Flavonoidai iš Glycyrrhiza glabra

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Flavonoidai gaunami iš paprastojo saldymedžio (Glycyrrhiza glabra L.) šaknų ar šakniastiebių ekstrahuojant etanoliu ir paskui ekstrahuojant šį etanolio ekstraktą vidutinio ilgio grandinės trigliceridais. Tai yra tamsiai rudas skystis, kurio sudėtyje yra 2,5–3,5 % glabridino.
                        Drėgnis: < 0,5 %
                        Peleningumas: < 0,1 %
                        Peroksidų skaičius (PS): < 0,5 mekv/kg
                        Glabridinas: 2,5–3,5 % riebalų
                        Glicirizino rūgštis: < 0,005 %
                        Riebalai, įskaitant polifenolio tipo medžiagas: ≥ 99 %
                        Baltymai: < 0,1 %
                        Angliavandeniai: nenustatoma

                           Iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuotas fukoidanas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fukoidanas iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuojamas vandeniniu ekstraktu rūgšties tirpale ir filtruojant be organinių tirpiklių. Gautas ekstraktas koncentruojamas ir išdžiovinamas, kol gaunamas fukoidano ekstraktas, turintis šias specifikacijas:
                        nuo beveik baltos iki rudos spalvos milteliai
                        Kvapas ir skonis: švelnaus kvapo ir skonio
                        Drėgnis: < 10 % (105 °C 2 val.)
                        pH vertė: 4,0–7,0 (1 % tirpalo 25 °C temperatūroje)

                           Sunkieji metalai:

                        Arsenas (neorganinis): < 1,0 ppm
                        Kadmis: < 3,0 ppm
                        Švinas: < 2,0 ppm
                        Gyvsidabris: < 1,0 ppm

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: < 10 000  KSV/g
                        Mielių ir pelėsių skaičius: < 100 KSV/g
                        Bendras enterobakterijų skaičius: nėra/g

                           Escherichia coli: nėra/g

                           Salmonella: nėra 10 g

                           Staphylococcus aureus: nėra/g
                        Dviejų leidžiamų naudoti rūšių ekstraktų sudėtis pagal fukoidano kiekį:

                           1 ekstraktas:

                        Fukoidanas: 75–95 %
                        Alginatas: 2,0–5,5 %
                        Poliflorogliucinolis: 0,5–15 %
                        Manitolis: 1–5 %
                        Gamtinės druskos/laisvieji mineralai: 0,5–2,5 %
                        Kiti angliavandeniai: 0,5–1,0 %
                        Baltymai: 2,0–2,5 %

                           2 ekstraktas:

                        Fukoidanas: 60–65 %
                        Alginatas: 3,0–6,0 %
                        Poliflorogliucinolis: 20–30 %
                        Manitolis: < 1,0 %
                        Gamtinės druskos/laisvieji mineralai: 0,5–2,0 %
                        Kiti angliavandeniai: 0,5–2,0 %
                        Baltymai: 2,0–2,5 %

                           Iš jūrinių dumblių (Undaria pinnatifida) ekstrahuotas fukoidanas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fukoidanas iš jūrinių dumblių Undaria pinnatifida ekstrahuojamas vandeniniu ekstraktu rūgšties tirpale ir filtruojant be organinių tirpiklių. Gautas ekstraktas koncentruojamas ir išdžiovinamas, kol gaunamas fukoidano ekstraktas, turintis šias specifikacijas:
                        nuo beveik baltos iki rudos spalvos milteliai
                        Kvapas ir skonis: švelnaus kvapo ir skonio
                        Drėgnis: < 10 % (105 °C 2 val.)
                        pH vertė: 4,0–7,0 (1 % tirpalo 25 °C temperatūroje)

                           Sunkieji metalai:

                        Arsenas (neorganinis): < 1,0 ppm
                        Kadmis: < 3,0 ppm
                        Švinas: < 2,0 ppm
                        Gyvsidabris: < 1,0 ppm

                           Mikrobiologija:

                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: < 10 000  KSV/g
                        Mielių ir pelėsių skaičius: < 100 KSV/g
                        Bendras enterobakterijų skaičius: nėra/g

                           Escherichia coli: nėra/g

                           Salmonella: nėra 10 g

                           Staphylococcus aureus: nėra/g
                        Dviejų leidžiamų naudoti rūšių ekstraktų sudėtis pagal fukoidano kiekį:

                           1 ekstraktas:

                        Fukoidanas: 75–95 %
                        Alginatas: 2,0–6,5 %
                        Poliflorogliucinolis: 0,5–3,0 %
                        Manitolis: 1–10 %
                        Gamtinės druskos/laisvieji mineralai: 0,5–1,0 %
                        Kiti angliavandeniai: 0,5–2,0 %
                        Baltymai: 2,0–2,5 %

                           2 ekstraktas:

                        Fukoidanas: 50–55 %
                        Alginatas: 2,0–4,0 %
                        Poliflorogliucinolis: 1,0–3,0 %
                        Manitolis: 25–35 %
                        Gamtinės druskos/laisvieji mineralai: 8–10 %
                        Kiti angliavandeniai: 0,5–2,0 %
                        Baltymai: 1,0–1,5 %

                           2′-fukozillaktozė

                           (sintetinė)

                           Apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: α-L-fukopiranozil-(1→2)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-gliukopiranozė
                        Cheminė formulė C18H32O15

                        CAS Nr. 41263–94–9
                        Molekulinė masė: 488,44 g/mol

                           Aprašymas:

                        2′-fukozillaktozė yra nuo baltos iki beveik baltos spalvos milteliai, pagaminti cheminės sintezės būdu.

                           Grynumas:

                        2′-fukozillaktozė: ≥ 95 %
                        D-laktozė: ≤ 1,0 % (masinės dalies %)
                        L-fukozė: ≤ 1,0 % (masinės dalies %)
                        Difukozil-D-laktozės izomerai: ≤ 1,0 % (masinės dalies %)
                        2′-fukozil-D-laktulozė: ≤ 0,6 % (masinės dalies %)
                        pH vertė (5 % tirpalas esant 20 °C): 3,2–7,0
                        Vanduo (%): ≤ 9,0 %
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,2 %
                        Acto rūgštis: ≤ 0,3 %
                        Tirpiklių liekanos (metanolis, 2-propanolis, metilacetatas, acetonas): ≤ 50,0 mg/kg atskirai, ≤ 200,0 mg/kg kartu
                        Baltymų liekanos: ≤ 0,01 %

                           Sunkieji metalai:

                        Paladis: ≤ 0,1 mg/kg
                        Nikelis: ≤ 3,0 mg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių mezofilinių bakterijų skaičius: ≤ 500 KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 10 KSV/g
                        Endotoksinų liekanos: ≤ 10 EV/mg

                           2′-fukozillaktozė

                           (mikrobinis šaltinis)

                           Apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: α-L-fukopiranozil-(1→2)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-gliukopiranozė
                        Cheminė formulė C18H32O15

                        CAS Nr. 41263–94–9
                        Molekulinė masė: 488,44 g/mol

                           Šaltinis:

                        genetiškai modifikuota Escherichia coli padermė K-12

                           Šaltinis:

                        genetiškai modifikuota Escherichia coli padermė BL21

                           Aprašymas:

                        2′-fukozillaktozė yra nuo baltos iki beveik baltos spalvos milteliai, pagaminti mikrobiniu gamybos būdu.

                           Grynumas:

                        2′-fukozillaktozė: ≥ 90 %
                        D-lacktozė: ≤ 3,0 %
                        L-fukozė: ≤ 2,0
                        Difukozil-D-laktozė: ≤ 2,0 %
                        2′-fukozil-D-laktulozė: ≤ 1,0 %
                        pH vertė (5 % tirpalas esant 20 °C): 3,0–7,5
                        Vanduo: ≤ 9,0 %
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 2,0 %
                        Acto rūgštis: ≤ 1,0 %
                        Baltymų liekanos: ≤ 0,01 %

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių mezofilinių bakterijų skaičius: ≤ 3 000  KSV/g
                        Mielės: ≤ 100 KSV/g
                        Pelėsiai: ≤ 100 KSV/g
                        Endotoksinai: ≤ 10 EV/mg

                           Aprašymas:

                        2′-fukozillaktozė yra balti arba beveik balti milteliai, o skystas koncentratas (45 % ± 5 % m/v) vandeninis tirpalas yra bespalvis arba šiek tiek gelsvas ir skaidrus. 2′-fukozillaktozė gaminama mikrobiologiniu gamybos būdu.

                           Grynumas:

                        2′-fukozillaktozė: ≥ 90 %
                        Laktozė: ≤ 5,0 %
                        Fukozė: ≤ 3,0 %
                        3-fukozillaktozė: ≤ 5,0 %
                        Fukozilgalaktozė: ≤ 3,0 %
                        Difukozillaktozė: ≤ 5,0 %
                        Gliukozė: ≤ 3,0 %
                        Galaktozė: ≤ 3,0 %
                        Vanduo: ≤ 9,0 % (miltelių)
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,5 % (miltelių ir skysčio)
                        Baltymų liekanos: ≤ 0,01 % (miltelių ir skysčio)

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 0,02 mg/kg (miltelių ir skysčio)
                        Arsenas: ≤ 0,2 mg/kg (miltelių ir skysčio)
                        Kadmis: ≤ 0,1 mg/kg (miltelių ir skysčio)
                        Gyvsidabris: ≤ 0,5 mg/kg (miltelių ir skysčio)

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        bendras gyvų organizmų skaičius: ≤ 104 KSV/g (miltelių), ≤ 5 000  KSV/g (skysčio)
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 100 KSV/g (miltelių); ≤ 50 KSV/g (skysčio)

                           Enterobacteriaceae/koliforminės bakterijos: nėra 11 g (miltelių ir skysčio)

                           Salmonella: nėra 100 g (miltelių), nėra 200 ml (skysčio)

                           Cronobacter: nėra 100 g (miltelių), nėra 200 ml (skysčio)
                        Endotoksinai: ≤ 100 EV/g (miltelių), ≤ 100 EV/ml (skysčio)
                        Aflatoksinas M1: ≤ 0,025 μg/kg (miltelių ir skysčio)

                           Galaktooligosacharidas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                           Galaktooligosacharidas yra gaminamas iš pieno laktozės fermentavimo būdu, naudojant β-galaktozidazes iš Aspergillus oryzae,  Bifidobacterium bifidum, Pichia pastoris, Sporobolomyces singularis, Kluyveromyces lactis, Bacillus circulans, ir
                           .
                              Papiliotrema terrestris.

                        GOS: ne mažiau kaip 46 % sausosios medžiagos
                        Laktozė: ne daugiau kaip 40 % sausosios medžiagos
                        Gliukozė: ne daugiau kaip 27 % sausosios medžiagos
                        Galaktozė: ne mažiau kaip 0,8 % sausosios medžiagos
                        Peleningumas: ne daugiau kaip 4,0 % sausosios medžiagos
                        Baltymai: ne daugiau kaip 4,5 % sausosios medžiagos
                        Nitritas: ne daugiau kaip 2 mg/kg

                           Iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) ir genetiškai modifikuotos E. Coli padermės K-12 gauta gliukozamino HCl

                        Balti kristaliniai bekvapiai milteliai
                        Molekulinė formulė: C6H13NO5 · HCl
                        Santykinė molekulinė masė: 215,63 g/mol
                        D-gliukozamino HCl 98,0–102,0 % pamatinio etalono (HPLC)
                        Savitasis sukimas: + 70,0o – + 73,0o

                           Iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) ir genetiškai modifikuotos E. Coli padermės K-12 gauta gliukozamino sulfato KCl

                        Balti kristaliniai bekvapiai milteliai
                        Molekulinė formulė: (C6H14NO5)2SO4 · 2KCl
                        Santykinė molekulinė masė: 605,52 g/mol
                        D-gliukozamino sulfato 2KCl 98,0–102,0 % pamatinio etalono (HPLC)
                        Savitasis sukimas +50,0o – +52,0o

                           Iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) ir genetiškai modifikuotos E. Coli padermės K-12 gauta gliukozamino sulfato NaCl

                        Balti kristaliniai bekvapiai milteliai
                        Molekulinė formulė: (C6H14NO5)2SO4 · 2NaCl
                        Santykinė molekulinė masė: 573,31 g/mol
                        D-gliukozamino HCl: 98–102 % pamatinio etalono (HPLC)
                        Savitasis optinis sukimas: + 52o – + 54o

                           Pupenių derva

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Natūrali pupenių derva yra sumaltas pupenio augalo Cyamopsis tetragonolobus L. Taub. (Leguminosae šeimos) natūraliųjų padermių sėklų endospermas. Jis sudarytas iš didelės molekulinės masės polisacharido, sudaryto iš galaktopiranozės ir manopiranozės vienetų, sujungtų glikozidiniais ryšiais, kurie chemiškai gali būti apibūdinami kaip galaktomananai (ne mažiau kaip 75 % galaktomananų).
                        Išvaizda: baltai gelsvi milteliai
                        Molekulinė masė: 50 000 –8 000 000  daltonų
                        CAS numeris: 9000–30–0
                        Einecs numeris: 232–536–8
                        Grynumas: kaip nustatyta Komisijos reglamente (ES) Nr. 231/2012, kuriuo nustatomos Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II ir III prieduose išvardytų maisto priedų specifikacijos (7), ir 2015 m. vasario 5 d. Komisijos įgyvendinimo reglamente (ES) 2015/175, kuriuo dėl užteršimo pentachlorfenoliu ir dioksinais rizikos importuojamai Indijos kilmės arba iš Indijos siunčiamai pupenių dervai nustatomi specialieji reikalavimai (8).

                           Fizikinės ir cheminės savybės:

                           Milteliai

                        Laikymo trukmė: 2 metai
                        Spalva: balta
                        Kvapas: nestiprus
                        Vidutinis dalelių skersmuo: 60–70 μm
                        Drėgnis: ne daugiau kaip 15 %
                        Klampa * per 1 val. –
                        Klampa * per 2 val.: ne mažiau kaip 3 600  mPa/s
                        Klampa * per 24 val.: ne mažiau kaip 4 000  mPa/s
                        Tirpumas: tirpsta karštame ir šaltame vandenyje
                        pH vertė 10 g/L, 25 °C temperatūroje – 6–7,5

                           Dribsniai

                        Naudojimo trukmė: 1 metai
                        Spalva: baltos arba beveik baltos spalvos, gali būti nedaug juodų dėmelių arba jų nebūti
                        Kvapas: nestiprus
                        Vidutinis dalelių skersmuo: 1–10 mm
                        Drėgnis: ne daugiau kaip 15 %
                        Klampa * per 1 val.: ne mažiau kaip 3 000  mPa/s
                        Klampa * per 2 val. –
                        Klampa * per 24 val. –
                        Tirpumas: tirpsta karštame ir šaltame vandenyje
                        pH vertė 10 g/L, 25 °C temperatūroje – 5–7,5

                                    (*)

                                    klampa matuojama tokiomis sąlygomis: 1 %, 25 °C, 20 rpm

                           Termiškai apdoroti pieno gaminiai, fermentuoti Bacteroides xylanisolvens

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Termiškai apdoroti pieno gaminiai, gaminami naudojant Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) kaip pradines kultūras.
                        Pusriebis pienas (1,5–1,8 % riebumo) arba nugriebtas pienas (ne daugiau kaip 0,5 % riebumo) prieš fermentuojant Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964) yra pasterizuojamas arba apdorojamas ultraaukšta temperatūra. Gaunamas raugintas pieno gaminys yra homogenizuojamas ir tada termiškai apdorojamas, kad būtų inaktyvintos Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964). Galutiniame produkte nėra gyvybingų Bacteroides xylanisolvens (DSM 23964)(1) ląstelių.

                                    (1)

                                    Pakeistas DIN EN ISO 21528–2.

                           Hidroksitirozolis

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Hidroksitirozolis yra blyškiai gelsvos spalvos klampus skystis, gaunamas cheminės sintezės būdu
                        Molekulinė formulė: C8H10O3

                        Molekulinė masė: 154,6 g/mol
                        CAS Nr. 10597–60–1
                        Drėgnis ≤ 0,4 %
                        Kvapas: būdingas
                        Skonis: kiek kartokas
                        Tirpumas (vandenyje): maišosi su vandeniu
                        pH vertė: 3,5–4,5
                        Lūžio rodiklis: 1,571–1,575

                           Grynumas:

                        Hidroksitirozolis: ≥ 99 %
                        Acto rūgštis: ≤ 0,4 %
                        Hidroksitirozolio acetatas: ≤ 0,3 %
                        homovanilinio alkoholio, izohomovanilinio alkoholio ir 3-metoksi-4-hidroksifenilglikolio bendras kiekis: ≤ 0,3 %

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 0,03 mg/kg
                        Kadmis: ≤ 0,01 mg/kg
                        Gyvsidabris: ≤ 0,01 mg/kg

                           Tirpiklių liekanos:

                        Etilacetatas: ≤ 25,0 mg/kg
                        Izopropilo alkoholis: ≤ 2,50 mg/kg
                        Metanolis: ≤ 2,00 mg/kg
                        Tetrahidrofuranas: ≤ 0,01 mg/kg

                           Ledo struktūrą keičiantis III tipo HPLC 12 baltymas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Ledo struktūrą keičiančio baltymo (ISP) preparatas – šviesiai rudos spalvos skystis, pagamintas naudojant giluminės fermentacijos genetiškai modifikuotą maistinių mielių atmainą (Saccharomyces cerevisiae), į kurių genomą įterptas sintetinis ISP genas. Baltymas išspaudžiamas ir išskiriamas į mitybinę terpę, kurioje jis mikrofiltravimo būdu atskiriamas nuo mielių ląstelių ir ultrafiltravimo būdu koncentruojamas. Todėl nei pačios mielių ląstelės, nei ląstelės pakitusiu pavidalu nepatenka į ISP preparatą. ISP preparato sudėtyje yra gamtinio ISP, glikozilinto ISP ir baltymų bei peptidų iš mielių ir cukrų, taip pat rūgščių ir druskų, kurių paprastai aptinkama maisto produktuose. Koncentratas stabilizuojamas 10 mM citrinų rūgšties buferiniu tirpalu.
                        Tyrimo duomenys: ≥ 5 g/l aktyvaus ISP
                        pH vertė: 2,5–3,5
                        Peleningumas: ≤ 2,0 %
                        DNR: nenustatoma

                           Vandeninis džiovintų svaigiojo bugienio (Ilex guayusa) lapų ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Tamsiai rudas skystis. Vandeninis džiovintų svaigiojo bugienio (Ilex guayusa) lapų ekstraktas

                           Sudėtis:

                        Baltymai: < 0,1 g/100 ml
                        Riebalai: < 0,1 g/100 ml
                        Angliavandeniai: 0,2–0,3 g/100 g
                        Bendras cukrų kiekis: < 0,2 g/100 ml
                        Kofeinas: 19,8–57,7 mg/100 ml
                        Teobrominas: 0,14–2,0 mg/100 ml
                        Chlorogeninės rūgštys: 9,9–72,4 mg/100 ml

                           Izomaltooligosacharidas

                           Milteliai:

                        Tirpumas (vandenyje) (%): > 99
                        Gliukozė (% sausosios medžiagos): ≤ 5,0
                        Izomaltozė + DP3–DP9 (% sausosios medžiagos): ≥ 90
                        Drėgnis (%): ≤ 4,0
                        Sulfatiniai pelenai (g/100 g): ≤ 0,3

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas (mg/kg): ≤ 0,5
                        Arsenas (mg/kg): ≤ 0,5

                           Sirupas:

                        Sausos kietosios medžiagos (g/100 g): > 75
                        Gliukozė (% sausosios medžiagos): ≤ 5,0
                        Izomaltozė + DP3–DP9 (% sausosios medžiagos): ≥ 90
                        pH vertė: 4–6
                        Sulfatiniai pelenai (g/100 g): ≤ 0,3

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas (mg/kg): ≤ 0,5
                        Arsenas (mg/kg): ≤ 0,5

                           Izomaltuliozė

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Redukuojantis disacharidas, susidedantis iš vienos dalies gliukozės ir vienos dalies fruktozės, sujungtų α-(1,6)-gliukozidine jungtimi. Jis fermentinio proceso metu išgaunamas iš sacharozės. Prekyboje naudojamas kaip monohidratas. Išvaizda: Beveik bekvapiai, balti arba beveik balti saldaus skonio kristalai
                        Cheminis pavadinimas: 6-O-α-D-gliukopiranozil-D-fruktofuranozė, monohidratas
                        CAS Nr. 13718–94–0
                        Cheminė formulė C12H22O11 · H2O
                        Struktūrinė formulė

                        Formulinė masė: 360,3 (monohidratas)

                           Grynumas:

                        Tyrimo duomenys: ≥ 98 % sausosios medžiagos
                        Nuodžiūvis: ≤ 6,5 % (60 °C, 5 val.)

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 0,1 mg/kg
                        Nustatoma naudojant atomų absorbcijos metodą, tinkantį nurodytam lygiui. Bandinio dydis ir paruošimo būdas gali būti parenkamas remiantis FNP 5 (1), „Instrumental methods“ („Naudojami metodai“) aprašyto metodo principais.

                                    (1)

                                       Food and Nutrition Paper 5 Rev. 2 — Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA), 1991, 322 p., anglų k., ISBN 92–5-102991–1.

                           Laktitolis

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Kristaliniai milteliai arba bespalvis tirpalas, pagamintas katalizinio laktozės hidrinimo būdu. Kristaliniai produktai yra anhidratai, monohidratai ir dihidratai. Kaip katalizatorius naudojamas nikelis.
                        Cheminis pavadinimas: 4-O-β-D-galaktopiranozil-D-gliucitolis
                        Cheminė formulė C12H24O11

                        Molekulinė masė: 344,31 g/mol
                        CAS Nr. 585–86–4

                           Grynumas:

                        Tirpumas (vandenyje): labai gerai tirpsta vandenyje
                        Savitasis sukimas [α]D
                           20 = + 13o to + 16o

                        Tyrimo duomenys: ≥ 95 % s.m. (s. m. – sausoji masė)
                        Vanduo: ≤ 10,5 %
                        Kiti polioliai: ≤ 2,5 % s. m.
                        Redukuojantieji cukrūs: ≤ 0,2 % s. m.
                        Chloridai: ≤ 100 mg/kg s. m.
                        Sulfatai: ≤ 200 mg/kg s. m.
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,1 % s. m.
                        Nikelis: ≤ 2,0 mg/kg s. m.
                        Arsenas: ≤ 3,0 mg/kg s. m.
                        Švinas: ≤ 1,0 mg/kg s. m.

                           Lakto-N-neotetraozė

                           (sintetinė)

                           Apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: β-D-Galaktopiranozil-(1→4)-2-acetamido-2-deoksi-β-D-gliukopiranozil-(1→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-gliukopiranozė
                        Cheminė formulė C26H45NO21

                        CAS Nr. 13007–32–4
                        Molekulinė masė: 707,63 g/mol

                           Aprašymas:

                        Lakto-N-neotetraozė yra balti arba beveik balti milteliai. Pagaminti cheminės sintezės būdu ir atskirti kristalizacijos būdu.

                           Grynumas:

                        Tyrimo duomenys (be vandens): ≥ 96 %
                        D-laktozė: ≤ 1,0 %
                        Lakto-N-triozė II: ≤ 0,3 %
                        Lakto-N-neotetraozės fruktozės izomeras: ≤ 0,6 %
                        pH vertė (5 % tirpalas esant 20 °C): 5,0–7,0
                        Vanduo: ≤ 9,0 %
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,4 %
                        Acto rūgštis: ≤ 0,3 %
                        Tirpiklių liekanos (metanolis, 2-propanolis, metilacetatas, acetonas): ≤ 50 mg/kg atskirai, ≤ 200 mg/kg kartu
                        Baltymų liekanos: ≤ 0,01 %
                        Paladis: ≤ 0,1 mg/kg
                        Nikelis: ≤ 3,0 mg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių mezofilinių bakterijų skaičius: ≤ 500 KSV/g
                        Mielės: ≤ 10 KSV/g
                        Pelėsiai: ≤ 10 KSV/g
                        Endotoksinų liekanos: ≤ 10 EV/mg

                           Lakto-N-neotetraozė

                           (mikrobinis šaltinis)

                           Apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: β-D-Galaktopiranozil-(1→4)-2-acetamido-2-deoksi-β-D-gliukopiranozil-(1→3)-β-D-galaktopiranozil-(1→4)-D-gliukopiranozė
                        Cheminė formulė C26H45NO21

                        CAS Nr. 13007–32–4
                        Molekulinė masė: 707,63 g/mol

                           Šaltinis:

                        genetiškai modifikuota Escherichia coli padermė K-12

                           Aprašymas:

                        Lakto-N-neotetraozė yra balti arba beveik balti kristaliniai milteliai, pagaminti mikrobiologiniu gamybos būdu. Lakto-N-neotetraozė izoliuojama kristalizacijos būdu.

                           Grynumas:

                        Tyrimo duomenys (be vandens): ≥ 92 %
                        D-laktozė: ≤ 3,0 %
                        Lakto-N-triozė II: ≤ 3,0 %

                           para-lakto-N-neoheksaozė: ≤ 3,0 %
                        Lakto-N-neotetraozės fruktozės izomeras: ≤ 1,0 %
                        pH vertė (5 % tirpalas esant 20 °C): 4,0–7,0
                        Vanduo: ≤ 9,0 %
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,4 %
                        Tirpiklių liekanos (metanolis): ≤ 100 mg/kg
                        Baltymų liekanos: ≤ 0,01 %

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių mezofilinių bakterijų skaičius: ≤ 500 KSV/g
                        Mielės: ≤ 10 KSV/g
                        Pelėsiai: ≤ 10 KSV/g
                        Endotoksinų liekanos: ≤ 10 EV/mg

                           Mėlynžiedės liucernos (Medicago sativa) lapų ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Mėlynžiedė liucerna (Medicago sativa) apdorojama per dvi valandas nuo derliaus nuėmimo. Ji susmulkinama ir sutrinama. Apdorojus mėlynžiedę liucerną aliejaus spaudimo įrenginiu, gaunamos ląstelienos liekanos ir sultys (10 % sausosios medžiagos). Šių sulčių sausojoje medžiagoje yra apytiksliai 35 % žalių baltymų. Sultys (pH 5,8–6,2) neutralizuojamos. Jas pakaitinus ir įpurškus garų, koaguliuoja su karotinoidais ir chlorofilo pigmentais susiję baltymai. Baltymų nuosėdos atskiriamos jas centrifuguojant ir paskui džiovinamos. Įdėjus askorbo rūgšties, mėlynžiedės liucernos baltymų koncentratas granuliuojamas ir saugomas inertinių dujų pripildytoje patalpoje arba šaldykloje.

                           Sudėtis:

                        Baltymai: 45–60 %
                        Riebalai: 9–11 %
                        Laisvieji angliavandeniai (tirpi ląsteliena): 1–2 %
                        Polisacharidai (netirpi ląsteliena): 11–15 %
                        įskaitant celiuliozę: 2–3 %
                        Mineralai: 8–13 %
                        Saponinai: ≤ 1,4 %
                        Izoflavonai: ≤ 350 mg/kg
                        Kumestrolis: ≤ 100 mg/kg
                        Fitatai: ≤ 200 mg/kg
                        L-kanavaninas: ≤ 4,5 mg/kg

                           Likopenas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Sintetinis likopenas gaunamas Wittig’o kondensacijos būdu iš sintetinių tarpinių junginių, kurie paprastai naudojami gaminant kitus maisto produktuose naudojamus karotenoidus. Sintetinis likopenas sudarytas iš ≥ 96 % likopeno ir nedidelių kiekių kitų panašių karotenoidų sudedamųjų dalių. Likopeno forma – milteliai atitinkamoje rišamojoje medžiagoje arba aliejinė dispersija. Spalva – tamsiai raudona arba rausvai violetinė. Turi būti užtikrinta antioksidacinė apsauga.
                        Cheminis pavadinimas: Likopenas
                        CAS Nr. 502–65–8 (visas trans-likopenas)
                        Cheminė formulė C40H56

                        Formulinė masė: 536,85 Da

                           Likopenas, gautas iš grybo Blakeslea trispora

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Išgrynintasis likopenas iš Blakeslea trispora sudarytas iš ≥ 95 % likopeno ir ≤ 5 % kitų karotenoidų. Likopeno forma – milteliai atitinkamoje rišamojoje medžiagoje arba aliejinė dispersija. Spalva – tamsiai raudona arba rausvai violetinė. Turi būti užtikrinta antioksidacinė apsauga.
                        Cheminis pavadinimas: Likopenas
                        CAS Nr. 502–65–8 (visas trans-likopenas)
                        Cheminė formulė C40H56

                        Formulinė masė: 536,85 Da

                           Likopenas iš pomidorų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Išgrynintasis likopenas iš pomidorų (Lycopersicon esculantum L.) sudarytas iš ≥ 95 % likopeno ir ≤ 5 % kitų karotenoidų. Likopeno forma – milteliai atitinkamoje rišamojoje medžiagoje arba aliejinė dispersija. Spalva – tamsiai raudona arba rausvai violetinė. Turi būti užtikrinta antioksidacinė apsauga.
                        Cheminis pavadinimas: Likopenas
                        CAS Nr. 502–65–8 (visas trans-likopenas)
                        Cheminė formulė C40H56

                        Formulinė masė: 536,85 Da

                           Likopeno dervingasis aliejus iš pomidorų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Likopeno dervingasis aliejus iš pomidorų gaunamas ekstrahuojant tirpikliais prinokusius pomidorus (Lycopersicon esculentum Mill.), po to pašalinant tirpiklį. Tai raudonos – tamsiai rudos spalvos klampus skaidrus skystis.
                        Bendras likopeno kiekis: 5–15 %
                        Iš jo trans-likopeno: 90–95 %
                        Bendras karotenoidų (apskaičiuotų kaip likopeno) kiekis: 6,5–16,5 %
                        Kiti karotenoidai: 1,75 %
                        (Fitoenas, fitofluenas, beta karotenas): (0,5–0,75/0,4–0,65/0,2–0,35 %)
                        Bendras tokoferolių kiekis: 1,5–3,0 %
                        Nemuilinamoji medžiaga: 13–20 %
                        Bendras riebalų rūgščių kiekis: 60–75 %
                        Vanduo (pagal Karlą Fišerį): ≤ 0,5 %

                           Magnio citrato malatas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Magnio citrato malatas yra nuo baltos iki gelsvai baltos spalvos amorfiniai milteliai.
                        Cheminė formulė Mg5(C6H5O7)2(C4H4O5)2

                        Cheminis pavadinimas: Pentamagnio di-(2-hidroksibutandioato)-di-(2- hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilatas)
                        CAS Nr. 1259381–40–2
                        Molekulinė masė: 763,99 daltonų (bevandenis)
                        Tirpumas: gerai tirpsta vandenyje (apie 20 g 100 ml)
                        Fizikinės būsenos aprašymas: amorfiniai milteliai
                        Magnio kiekis: 12,0–15,0 %
                        Nuodžiūvis (120 °C 4 valandas): ≤ 15 %
                        Spalva (kietos medžiagos): baltai gelsvos spalvos
                        Spalva (20 % vandeninio tirpalo): nuo bespalvio iki gelsvos spalvos
                        Išvaizda (20 % vandeninio tirpalo): skaidrus tirpalas
                        pH vertė (20 % vandeninio tirpalo): apie 6,0

                           Priemaišos:

                        Chloridas: ≤ 0,05 %
                        Sulfatas: ≤ 0,05 %
                        Arsenas: ≤ 3,0 ppm
                        Švinas: ≤ 2,0 ppm
                        Kadmis: ≤ 1 ppm
                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 ppm

                           Vaistinės magnolijos ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Vaistinės magnolijos ekstraktas gaunamas iš Magnolia officinalis L. augalo žievės ir gaminamas naudojant superkritinį anglies dioksidą. Žievė nuplaunama ir išdžiovinama krosnyje, kad joje liktų mažiau drėgmės, paskui ji susmulkinama ir, naudojant superkritinį anglies dioksidą, išskiriamas ekstraktas. Ekstraktas ištirpinamas medicininiame etanolyje ir pakartotinai kristalizuojamas; per šį procesą gaunamas vaistinės magnolijos ekstraktas.
                        Vaistinė magnolijos ekstraktas daugiausia sudarytas iš dviejų fenolio junginių: magnololio ir honokiolio.
                        Išvaizda: šviesiai rusvi milteliai

                           Grynumas:

                        Magnololis: ≥ 85,2 %
                        Honokiolis: ≥ 0,5 %
                        Magnololis ir honokiolis: ≥ 94 %
                        Bendras eudesmolio kiekis: ≤ 2 %
                        Drėgnis: 0,50 %

                           Sunkieji metalai:

                        Arsenas (ppm): ≤ 0,5
                        Švinas (ppm): ≤ 0,5
                        Metileugenolis (ppm): ≤ 10
                        Tubokurarinas (ppm): ≤ 2,0
                        Bendras alkaloidų kiekis: ≤ 100

                           Kukurūzų gemalų aliejaus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Kukurūzų aliejus, kurio sudėtyje yra daug nemuilinamosios medžiagos, yra gaminamas vakuuminės distiliacijos būdu ir skiriasi nuo rafinuoto kukurūzų aliejaus nemuilinamųjų frakcijų koncentracija (1,2 g rafinuotame kukurūzų aliejuje ir 10 g kukurūzų aliejuje, kurio sudėtyje yra daug nemuilinamosios medžiagos).

                           Grynumas:

                        Nemuilinamoji medžiaga: > 9,0 g/100 g
                        Tokoferoliai: ≥ 1,3 g/100 g
                        ALFA tokoferolis (%): 10–25 %
                        Beta tokoferolis (%): < 3,0 %
                        Gama tokoferolis (%): 68–89 %
                        Deta tokoferolis (%): < 7,0 %
                        Sterolai, triterpeno alkoholiai, metilsterolai: > 6,5 g/100 g
                        Riebalų rūgštys trigliceriduose:
                        Palmitino rūgštis: 10,0–20,0 %
                        Stearino rūgštis: < 3,3 %
                        Oleino rūgštis: 20,0–42,2 %
                        Linolo rūgštis: 34,0–65,6 %
                        Linoleno rūgštis: < 2,0 %
                        Rūgščių skaičius: ≤ 6,0 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 10 mekv O2/kg

                           Sunkieji metalai:

                        Geležis (Fe): < 1 500  μg/kg
                        Varis (Cu): < 100 μg/kg

                           Priemaišos:

                        Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAA) (Benzo(a)pirenas) < 2 μg/kg
                        Siekiant užtikrinti, kad gaminant kukurūzų gemalų aliejų, kurio sudėtyje yra daug nemuilinamosios medžiagos, nebūtų kaupiami policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAA), reikalingas apdorojimas aktyvintosiomis anglimis.

                           Metilceliuliozė

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Metilceliuliozė – celiuliozė, gaunama pluoštinių augalinių natūralių padermių medžiagų ir dalinai eterinta metilo grupėmis.
                        Cheminis pavadinimas: Celiuliozės metileteris
                        Cheminė formulė polimeruose yra pakeisti anhidrogliukozės vienetai su tokia bendra formule:
                        C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3), kai R1, R2, R3 gali būti bet kuris iš toliau išvardytųjų:

                                    —

                                    H

                                    —

                                    CH3 arba

                                    —

                                    CH2CH3

                              Molekulinė masė: makromolekulės: nuo maždaug 20 000  (n lygus maždaug 100) iki maždaug 380 000  g/mol (n lygus maždaug 2 000 )
                        Tyrimo duomenys: Ne mažiau kaip 25 % ir ne daugiau kaip 33 % metoksilo grupių (-OCH3) ir ne daugiau kaip 5 % hidroksietoksilo grupių (-OCH2CH2OH)
                        Šiek tiek higroskopiniai balti, gelsvi arba pilkšvi bekvapiai ir beskoniai granuliuoti arba pluoštiniai milteliai.
                        Tirpumas: brinksta vandenyje, sudarydamas nuo skaidraus iki opalinio, klampų koloidinį tirpalą. Netirpsta etanolyje, eteryje ir chloroforme. Tirpsta ledinėje acto rūgštyje.

                           Grynumas:

                        Nuodžiūvis: ≤ 10 % (105 °C, 3 val.)
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 1,5 %, nustatyta esant 800 ± 25 °C
                        pH vertė: ≥ 5,0 ir ≤ 8,0 (1 % koloidinio tirpalo)

                           Sunkieji metalai:

                        Arsenas: ≤ 3,0 mg/kg
                        Švinas: ≤ 2,0 mg/kg
                        Gyvsidabris: ≤ 1,0 mg/kg
                        Kadmis: ≤ 1,0 mg/kg

                           (6S)-5-metiltetrahidrofolinė rūgštis, gliukozamino druska

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: N-[4-[[[(6S)-2-amino-1,4,5,6,7,8-heksahidro-5-metil-4-okso-6-pteridinil]metil]amino]benzoil]-L-glutamo rūgštis, gliukozamino druska
                        Cheminė formulė C32H51N9O16

                        Molekulinė masė: 817,80 g/mol (bevandenė)
                        CAS Nr. 1181972–37–1
                        Išvaizda: nuo kreminės iki šviesiai rudos spalvos milteliai

                           Grynumas:

                        diastereomerinis grynumas: bent 99 % (6S)-5-metiltetrahidrofolinės rūgšties
                        Gliukozamino tyrimo duomenys: 34–46 % sausosios medžiagos
                        5-metiltetrahidrofolinės rūgšties tyrimo duomenys: 54–59 % sausosios medžiagos
                        Vanduo: ≤ 8,0 %

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 2,0 ppm
                        Kadmis: ≤ 1,0 ppm
                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 ppm
                        Arsenas: ≤ 2,0 ppm
                        Boras: ≤ 10 ppm

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 100 KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 100 KSV/g

                           Escherichia coli: nėra 10 g

                           Organinis silicis (monometilsilanetriolis)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: Silanetriolis, 1-metil-
                        Cheminė formulė CH6O3Si
                        Molekulinė masė: 94,14 g/mol
                        CAS Nr. 2445–53–6

                           Grynumas:

                        Organinio silicio (monometilsilanetriolio) preparatas (vandeninis tirpalas)
                        Rūgštingumas (pH): 6,4–6,8
                        Silicis: 100–150 mg Si/l

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 1,0 μg/l
                        Gyvsidabris: ≤ 1,0 μg/l
                        Kadmis: ≤ 1,0 μg/l
                        Arsenas: ≤ 3,0 μg/l

                           Tirpikliai:

                        Metanolis: ≤ 5,0 mg/kg (liekanos)

                           Valgomojo dantenio (Lentinula edodes) micelio ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Nauja maisto sudedamoji dalis – sterilus vandeninis ekstraktas, gautas iš Lentinula edodes, auginamo naudojant giluminę fermentaciją, micelio. Tai šviesiai rudas, šiek tiek drumzlinas skystis.
                        Lentinanas – tai 5 × 105 daltonų molekulinės masės, 2/5 šakotumo lygio ir trigubos spiralės tretinės struktūros β-(1–3) β-(1–6)-D-gliukanas.

                           Valgomojo dantenio (Lentinula edodes) micelio ekstrakto sudėtis:

                        Drėgnis: 98 %
                        Sausoji medžiaga: 2 %
                        Laisvoji gliukozė: < 20 mg/ml
                        Bendras baltymų kiekis (1): < 0,1 mg/ml
                        Azoto turinčios sudedamosios dalys (2): < 10 mg/ml
                        Lentinanas: 0,8–1,2 mg/ml

                                    (1)

                                    Bradfordo metodas

                                    (2)

                                    Kjeldalio metodas

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sultys

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisiai spaudžiami. Gautos sultys pasterizuojamos. Prieš arba po spaudimo gali būti atliekama fermentacija.
                        Rubiadinas: ≤ 10 μg/kg
                        Lucidinas: ≤ 10 μg/kg

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sulčių milteliai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Saulėje džiovintų indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sėklos ir odelė atskiriami. Gautos išspaudos filtruojamos ir sultys atskiriamos nuo minkštimo. Pagamintų sulčių desikacija atliekama vienu arba dviem būdais:
                        jos išpurškiamos naudojant kukurūzų maltodekstriną: šis mišinys gaunamas esant tolygiam sulčių ir maltodekstrinų srautui;
                        arba jos dehidratuojamos naudojant ceolitus, arba išdžiovinamos ir sumaišomos su pagalbine medžiaga: per šį procesą sultis galima iš pradžių išdžiovinti ir paskui sumaišyti su maltodekstrinais (kiekis toks pat kaip išpurškiant).

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių tyrė ir koncentratas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių derlius nuimamas rankomis. Trinamų vaisių sėklos ir odelės gali būti atskiriamos mechaniškai. Pasterizuota tyrė supakuojama į sterilias pakuotes ir laikoma šaltai.
                        Indinės morindos (Morinda citrifolia) koncentratas ruošiamas iš M. citrifolia tyrės ją apdorojant pektolito fermentais (50–60 °C, 1–2 val.). Vėliau tyrė kaitinama siekiant sunaikinti pektinazes ir paskui iš karto vėsinama. Sultys atskiriamos nusodintuve. Paskui sultys surenkamos ir pasterizuojamos, vėliau koncentruojamos vakuuminiame garintuve nuo 6–8 iki 49–51 brikso (galutinis koncentratas).

                           Sudėtis:

                           Tyrė:

                        Drėgnis: 89–93 %
                        Baltymai: < 0,6 g/100 g
                        Riebalai: ≤ 0,4 g/100 g
                        Peleningumas: < 1,0 g/100 g
                        Bendras angliavandenių kiekis: 5–10 g/100 g
                        Fruktozė: 0,5–3,82 g/100 g
                        Gliukozė: 0,5–3,14 g/100 g
                        Maistinė ląsteliena: < 0,5–3 g/100 g
                        5,15-dimetilmorindolas (1): ≤ 0,254 μg/ml
                        Lucidinas (1): nenustatoma
                        Alizarinas (1): nenustatoma
                        Rubiadinas (1): nenustatoma

                           Koncentratas:

                        Drėgnis: 48–53 %
                        Baltymai: 3–3,5 g/100 g
                        Riebalai: < 0,04 g/100 g
                        Peleningumas: 4,5–5,0 g/100 g
                        Bendras angliavandenių kiekis: 37–45 g/100 g
                        Fruktozė: 9–11 g/100 g
                        Gliukozė: 9–11 g/100 g
                        Maistinė ląsteliena: 1,5–5,0 g/100 g
                        5,15-dimetilmorindolas (1): ≤ 0,254 μg/ml

                                    (1)

                                    Didelio slėgio skysčių chromatografijos naudojant UV detektorių metodu, sukurtu ir patvirtintu antrachinonų tyrimui indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių tyrėje ir koncentrate. Nustatymo riba: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindolas); 50,0 ng/ml (lucidinas); 6,3 ng/ml (alizarinas) ir 62,5 ng/ml (rubiadinas).

                              Morinda citrifolia lapai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Nuskinti indinės morindos Morinda citrifolia lapai džiovinami ir skrudinami. Produkto dalelių dydis įvairus – nuo sulaužytų lapų iki smulkių, šiurkščių miltelių. Spalva – žalsvai ruda, ruda.

                           Grynumas/Sudėtis:

                        Drėgnis: < 5,2 %
                        Baltymai: 17–20 %
                        Angliavandeniai: 55–65 %
                        Peleningumas: 10–13 %
                        Riebalai: 4–9 %
                        Oksalo rūgštis: < 0,14 %
                        Tanino rūgštis: < 2,7 %
                        5,15-dimetilmorindolas: < 47 mg/kg
                        Rubiadinas: nenustatoma, ≤ 10 μg/kg
                        Lucidinas: nenustatoma, ≤ 10 μg/kg

                           Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių milteliai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių milteliai gaminami iš išspaustų indinės morindos vaisių išdžiovinant sublimacinio džiovinimo būdu. Vaisiai išspaudžiami, o sėklos pašalinamos. Po sublimacinio išdžiovinimo, per kurį iš indinių morindų vaisių pašalinamas vanduo, likęs vaisių minkštimas sumalamas į miltelius ir kapsuliuojamas.

                           Grynumas/Sudėtis:

                        Drėgnis: 5,3–9 %
                        Baltymai: 3,8–4,8 g/100 g
                        Riebalai: 1–2 g/100 g
                        Peleningumas: 4,6–5,7 g/100 g
                        Bendras angliavandenių kiekis: 80–85 g/100 g
                        Fruktozė: 20,4–22,5 g/100 g
                        Gliukozė: 22–25 g/100 g
                        Maistinė ląsteliena: 15,4–24,5 g/100 g
                        5,15-dimetilmorindolas (1): ≤ 2,0 μg/ml

                                    (1)

                                    Didelio slėgio skysčių chromatografijos naudojant UV detektorių metodu, sukurtu ir patvirtintu antrachinonų tyrimui indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių milteliuose. Nustatymo riba: 2,5 ng/ml (5,15 dimetilmorindolas)

                           Mikrodumbliai Odontella aurita

                        Silicis: 3,3 %
                        Kristalinis silicis: ne daugiau kaip 0,1–0,3 % kaip priemaišos

                           Fitosteroliais (fitostanoliais) praturtintas aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fitosteroliais (fitostanoliais) praturtintą aliejų sudaro aliejaus frakcija ir fitosterolių frakcija.

                           Acilglicerolio pasiskirstymas:

                        Laisvosios riebalų rūgštys (išreikštos oleino rūgštimi): ≤ 2,0 %
                        Monoacilgliceroliai (MAG): ≤ 10 %
                        Diacilgliceroliai (DAG): ≤ 25 %
                        Triacilgliceroliai (TAG): Likusi dalis

                           Fitosterolių frakcija:

                        β-sitosterolis: ≤ 80 %
                        β-sitostanolis: ≤ 15 %
                        Kampesterolis: ≤ 40 %
                        kampestanolis: ≤ 5,0 %
                        Stigmasterolis: ≤ 30 %
                        Brasikasterolis ≤ 3,0 %
                        Kiti steroliai (stanoliai): ≤ 3,0 %

                           Kita:

                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,5 %
                        Peroksidų skaičius (PS): < 5,0 mekv/kg
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1 %
                        Fitosterolių (fitostanolių) užterštumas/grynumas (tiriant dujų chromatografu su liepsnos jonizacijos detektoriumi ar taikant lygiavertį metodą).
                        Fitosteroliai ir fitostanoliai, ekstrahuoti ne iš maistinių aliejų, turi būti neužteršti, o jų grynumas turi būti didesnis negu 99 %.

                           Iš kalmarų ekstrahuoti riebalai

                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 KOH/g aliejaus
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5 mekv O2/kg aliejaus
                        p-anizidino vertė: ≤ 20
                        Atsparumo šalčiui bandymas 0 °C temperatūroje: ≤ 3 val.
                        Drėgnis: ≤ 0,1 % (masinės dalies)
                        Nemuilinamoji medžiaga: ≤ 5,0 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %
                        Dokozaheksaeno rūgštis: ≥ 20 %
                        Eikozapentaeno rūgštis: ≥ 10 %

                           Pasterizuoti vaisių gaminiai, pagaminti apdorojant aukštu slėgiu

                           Parametras

                           Siektina vertė

                           Pastabos

                        Vaisiai sandėliuojami prieš juos apdorojant aukštu slėgiu

                        Ne trumpiau kaip 15 dienų - 20 °C temperatūroje

                        Vaisiai nuskinami arba surenkami ir sandėliuojami laikantis geros žemės ūkio ir gamybos higienos praktikos

                        Įdėta vaisių

                        40–60 % atšildytų vaisių

                        Vaisiai homogenizuojami ir dedami į kitas sudedamąsias dalis

                        pH vertė:

                        3,2–4,2

                           o briksai

                        7–42

                        Užtikrinama pridedant cukraus

                        aw

                        < 0,95

                        Užtikrinama pridedant cukraus

                        Galutinis sandėliavimas

                        Ne ilgiau kaip 60 dienų ne aukštesnėje kaip +5 °C temperatūroje.

                        Atitinka įprastu būdu perdirbto produkto sandėliavimo režimą

                           Fosfatuotas kukurūzų krakmolas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fosfatuotas kukurūzų krakmolas (fosfatuotas dikrakmolo fosfatas) yra chemiškai modifikuotas atsparus krakmolas, gautas iš daug amilozės turinčio krakmolo derinant cheminio apdorojimo metodus, kad būtų galima sukurti fosforo skersinius ryšius tarp angliavandenių liekanų ir esterintų hidroksilo grupių.
                        Nauja maisto sudedamoji dalis yra balti arba beveik balti milteliai.
                        CAS Nr. 11120–02–8
                        Cheminė formulė (C6H10O5)n [(C6H9O5)2PO2H]x [(C6H9O5)PO3H2]y
                        n – gliukozės vienetų skaičius; x, y – pakaitos laipsniai
                        Cheminės fosfatuoto dikrakmolo fosfato savybės:
                        Nuodžiūvis: 10–14 %
                        pH vertė: 4,5–7,5
                        Maistinė ląsteliena: ≥ 70 %
                        Krakmolas: 7–14 %
                        Baltymai: ≤ 0,8 %
                        Lipidai: ≤ 0,8 %
                        Sujungtojo fosforo liekana: ≤ 0,4 % (išreikšta fosforu) „daug amilozės turintys kukurūzai“ – kaip šaltinis

                           Iš žuvies fosfolipidų gautas fosfatidilserinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Nauja maisto sudedamoji dalis yra gelsvai rusvos spalvos milteliai. Fosfatidilserinas gaunamas iš žuvies fosfolipidų atliekant fermentinį perfosforilinimą su aminorūgštimi L-serinu.

                           Iš žuvies fosfolipidų gaminamo fosfatidilserino produkto specifikacijos:

                        Drėgnis: < 5,0 %
                        Fosfolipidai: ≥ 75 %
                        Fosfatidilserinas: ≥ 35 %
                        Gliceridai: < 4,0 %
                        Laisvasis L-serinas: < 1,0 %
                        Tokoferoliai: < 0,5 %(1)
                        Peroksidų skaičius (PS): < 5,0 mekv O2/kg

                                    (1)

                                    Tokoferolių gali būti pridėta kaip antioksidantų pagal Komisijos reglamentą (ES) Nr. 1129/2011

                           Iš sojos fosfolipidų gautas fosfatidilserinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Nauja maisto sudedamoji dalis yra gelsvai baltos – šviesiai geltonos spalvos milteliai. Tai gali būti ir skysta šviesiai rudos – oranžinės spalvos medžiaga. Skystoje medžiagoje yra vidutinio ilgio grandinės triacilgliceridų (MCT), kurie yra pagalbinės medžiagos. Šioje medžiagoje yra mažesnė fosfatidilserino koncentracija, kadangi joje yra daug aliejaus (MCT).
                        Fosfatidilserinas gaunamas iš sojos fosfolipidų atliekant sojos pupelėse esančio lecitino, kurio sudėtyje yra daug fosfatidilcholino, fermentinės modifikacijos reakciją su aminorūgštimi L-serinu. Fosfatidilserinas sudarytas iš glicerofosfato karkaso, sujungto su 2 riebalų rūgštimis ir L-serinu fosfodiesterine jungtimi.

                           Iš sojų fosfolipidų gauto fosfatidilserino charakteristikos:

                           Milteliai:

                        Drėgnis: < 2,0 %
                        Fosfolipidai: ≥ 85 %
                        Fosfatidilserinas: ≥ 61 %
                        Gliceridai: < 2,0 %
                        Laisvasis L-serinas: < 1,0 %
                        Tokoferoliai: < 0,3 %
                        Fitosteroliai: < 0,2 %

                           Skystis:

                        Drėgnis: < 2,0 %
                        Fosfolipidai: ≥ 25 %
                        Fosfatidilserinas: ≥ 20 %
                        Gliceridai: netaikoma
                        Laisvasis L-serinas: < 1,0 %
                        Tokoferoliai: < 0,3 %
                        Fitosteroliai: < 0,2 %

                           Fosfolipidų produktas, kurio sudėtyje yra vienodas fosfatidilserino ir fosfatido rūgšties kiekis

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Produktas gaminamas iš sojos lecitino fermentinės konversijos būdu. Fosfolipidų produktas yra labai koncentruoti gelsvai rusvi milteliai iš vienodo kiekio fosfatidilserino ir fosfatido rūgšties.

                           Produkto specifikacijos:

                        Drėgnis: ≤ 2,0 %
                        Bendras fosfolipidų kiekis: ≥ 70 %
                        Fosfatidilserinas: ≥ 20 %
                        Fosfatido rūgštis: ≥ 20 %
                        Gliceridai: ≤ 1,0 %
                        Laisvasis L-serinas: ≤ 1,0 %
                        Tokoferoliai: ≤ 0,3 %
                        Fitosteroliai: ≤ 2,0 %
                        Naudojama ne daugiau kaip 1,0 % silicio dioksido

                           Iš kiaušinių trynių gauti fosfolipidai

                        85 % ir 100 % grynų iš kiaušinių trynių gautų fosfolipidų

                           Fitoglikogenas

                           Aprašymas: Nuo baltos iki beveik baltos spalvos milteliai – bekvapis, bespalvis ir beskonis polisacharidas, gautas iš genetiškai nemodifikuotų paprastųjų kukurūzų, naudojant tradicinius maisto perdirbimo metodus

                           Apibrėžtis: Gliukozės polimeras (C6H12O6)n su α(1–4) linijiniais glikozidiniais ryšiais, sujungtais kas 8–12 gliukozės vienetų α(1–6) glikozidiniais ryšiais.

                           Specifikacijos:
                        Angliavandeniai: 97 %
                        Cukrūs: 0,5 %
                        Ląsteliena: 0,8 %
                        Riebalai: 0,2 %
                        Baltymai: 0,6 %

                           Fitosteroliai/fitostanoliai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fitosteroliai ir fitostanoliai yra iš augalų ekstrahuoti steroliai ir stanoliai, galintys būti laisvųjų sterolių ir stanolių pavidalo ar esterifikuoti su maistinėmis riebalų rūgštimis.

                           Sudėtis (tiriant dujų chromatografija su liepsnos jonizacijos detektoriumi arba lygiaverčiu metodu):
                        β-sitosterolis: < 81 %
                        β-sitostanolis: < 35 %
                        Kampesterolis: < 40 %
                        Kampestanolis: < 15 %
                        Stigmasterolis: < 30 %
                        Brasikasterolis: < 3,0 %
                        Kiti steroliai (stanoliai): < 3,0 %

                           Tarša/grynumas (tiriant dujų chromatografija su liepsnos jonizacijos detektoriumi arba lygiaverčiu metodu):
                        Fitosteroliai ir fitostanoliai, ekstrahuoti ne iš maistinių aliejų, turi būti neužteršti, o jų grynumas turi būti didesnis negu 99 %.

                           Slyvų kauliukų aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Slyvų kauliukų aliejus gaunamas šaltojo spaudimo būdu spaudžiant slyvų (Prunus domestica) kauliukus.

                           Sudėtis:

                        Oleino rūgštis (C18:1): 68 %
                        Linolo rūgštis (C18:2): 23 %
                        γ-tokoferoliai: 80 % bendro tokoferolių kiekio
                        β-sitosterolis: 80–90 % bendro sterolių kiekio
                        Trioleinas: 40–55 % trigliceridų
                        Cianido rūgštis: ne daugiau kaip 5 mg/kg aliejaus

                           Bulvių baltymai (koaguliuoti) ir jų hidrolizatai

                        Sausoji medžiaga: ≥ 800 mg/g
                        Baltymas (N * 6,25): ≥ 600 mg/g (sausosios medžiagos)
                        Peleningumas: ≤ 400 mg/g (sausosios medžiagos)
                        Glikoalkaloidas (bendras kiekis): ≤ 150 mg/kg
                        Lizinoalaninas (bendras kiekis): ≤ 500 mg/kg
                        Lizinoalaninas (laisvasis): ≤ 10 mg/kg

                           Proliloligopeptidazė (fermentinis preparatas)

                           Fermento specifikacijos:

                        Sisteminis pavadinimas: Proliloligopeptidazė
                        Sinonimai: Prolilendopeptidazė, specifinė prolino atžvilgiu endopeptidazė, endoprolilpeptidazė
                        Molekulinė masė: 66 kDa
                        Fermentų komisijos numeris: EC 3.4.21.26
                        CAS numeris: 72162–84–6
                        Šaltinis: Genetiškai modifikuota juodojo galvenio (Aspergillus niger) padermė (GEP-44)

                           Aprašymas: Proliloligopeptidazė yra fermentinis preparatas, kurio sudėtyje yra apie 30 % maltodekstrino

                           Proliloligopeptidazės fermentinio preparato specifikacijos:

                        Aktyvumas: > 580 000  PPI(1)/g (> 34,8 PPU(2)/g)
                        Išvaizda: mikrogranulės
                        Spalva: nuo beveik baltos iki oranžinės gelsvos spalvos. Kiekvienos partijos spalva gali skirtis
                        Sausoji medžiaga: > 94 %
                        Glitimas: < 20 ppm

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 1,0 mg/kg
                        Arsenas: ≤ 1,0 mg/kg
                        Kadmis: ≤ 0,5 mg/kg
                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 mg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 103 KSV/g
                        Bendras mielių ir pelėsių skaičius: ≤ 102 KSV/g
                        Sulfitus redukuojančios anaerobinės bakterijos: ≤ 30 KSV/g

                           Enterobacteriaceae: < 10 KSV/g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Escherichia coli: nėra 25 g

                           Staphylococcus aureus: nėra 10 g

                           Pseudomonas aeruginosa: nėra 10 g

                           Listeria monocytogenes: nėra 25 g
                        Antimikrobinis aktyvumas: nėra
                        Mikotoksinai: Mažiau nei nustatymo ribos: aflatoksinai B1, B2, G1, G2 (< 0,25 μg/kg), bendras aflatoksinų kiekis (< 2,0 μg/kg), ochratoksinas A (< 0,20 μg/kg), T-2 toksinas (< 5 μg/kg), zearalenonas (< 2,5 μg/kg), fumonizinai B1 ir B2 (< 2,5 μg/kg)

                                    (1)

                                    PPI – proteazės pikomoliai pagal tarptautinę klasifikaciją

                                    (2)

                                    PPU – prolilpeptidazės vienetai arba prolinproteazės vienetai

                           Iš kiaulių inkstų ekstrahuoti baltymai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Baltymų ekstraktas gaunamas iš homogenizuotų kiaulių inkstų druskų nusodinant druskas ir dideliu greičiu centrifuguojant. Gautos nuosėdos daugiausia sudarytos iš baltymų su 7 % fermento diamino oksidazės (fermentų nomenklatūros E.C. 1.4.3.22), jos pakartotinai suspenduojamos fiziologinėje buferinėje sistemoje. Gautas kiaulių inkstų ekstraktas paruošiamas kapsuliuotų skrandyje neirių pelečių pavidalo, kad galėtų pasiekti aktyvias virškinimo vietas.
                        Pagrindinis produktas:
                        Specifikacija: kiaulių inkstų baltymų ekstraktas, turintis natūralų diamino oksidazės kiekį (DAO):
                        Agregatinė būsena: skystis
                        Spalva: rusva
                        Išvaizda: šiek tiek drumzlinas tirpalas
                        pH vertė: 6,4–6,8
                        Fermentinis aktyvumas: > 2 677  kHDU DAO/ml (diamino oksidazės tyrimas DAO REA (DAO Radioextractionassay))

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                           Brachyspira spp.: neigiamas (tikralaikė GPR)

                           Listeria monocytogenes: neigiamas (tikralaikė GPR)

                           Staphylococcus aureus: < 100 KSV/g

                           Influenza A: neigiamas (AT GPR)

                           Escherichia coli: < 10 KSV/g
                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: < 105 KSV/g
                        Mielių ir pelėsių skaičius: < 105 KSV/g

                           Salmonella: nėra 10 g
                        Tulžies druskai atsparios enterobakterijos: < 104 KSV/g

                           Galutinis produktas:

                        Specifikacija: kiaulių inkstų baltymų ekstraktas, turintis natūralų DAO (E.C. 1,4.3,22) kiekį, kapsuliuotų skrandyje neirių pelečių pavidalo:
                        Agregatinė būsena: kietas
                        Spalva: gelsvai pilka
                        Išvaizda: mikrogranulės
                        Fermentinis aktyvumas: 110–220 kHDU DAO/g pelečių (diamino oksidazės tyrimas DAO REA (DAO Radioextractionassay))
                        Rūgšties stabilumas: 15 min 0,1M HCl, paskui 60 min. borate, kurio pH vertė 9,0: > 68 kHDU DAO/g pelečių (diamino oksidazės tyrimas DAO REA (DAO Radioextractionassay))
                        Drėgnis: < 10 %

                           Staphylococcus aureus: < 100 KSV/g

                           Escherichia coli: < 10 KSV/g
                        Bendras aerobinių bakterijų skaičius: < 104 KSV/g
                        Bendras mielių ir pelėsių skaičius: < 103 KSV/g

                           Salmonella: nėra 10 g
                        Tulžies druskai atsparios enterobakterijos: < 102 KSV/g

                           Rapsų aliejus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        „Rapsų aliejus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų“ yra pagamintas vakuuminės distiliacijos būdu ir skiriasi nuo rafinuoto rapsų aliejaus nesumuilinamų frakcijų koncentracija (1 g rafinuotame rapsų aliejuje ir 9 g „rapsų aliejuje, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų“). Trigliceridų, kurių sudėtyje yra mono-nesočiųjų ir poli-nesočiųjų riebalų rūgščių, kiekis šiek tiek sumažėjęs.

                           Grynumas:

                        Nemuilinamoji medžiaga: > 7,0 g/100 g
                        Tokoferoliai: > 0,8 g/100 g
                        ALFA tokoferolis (%): 30–50 %
                        Gama tokoferolis (%): 50–70 %
                        Deta tokoferolis (%): < 6,0 %
                        Sterolai, triterpeno alkoholiai, metilsterolai: > 5,0 g/100 g

                           Riebalų rūgštys trigliceriduose:

                        Palmitino rūgštis: 3–8 %
                        Stearino rūgštis: 0,8–2,5 %
                        Oleino rūgštis: 50–70 %
                        Linolo rūgštis: 15–28 %
                        Linoleno rūgštis: 6–14 %
                        Eruko rūgštis: < 2,0 %
                        Rūgščių skaičius: ≤ 6,0 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 10 mekv O2/kg

                           Sunkieji metalai:

                        Geležis (Fe): < 1 000  μg/kg
                        Varis (Cu): < 100 μg/kg

                           Priemaišos:
                        Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAA) (Benzo(a)pirenas) < 2 μg/kg
                        Siekiant užtikrinti, kad gaminant „rapsų aliejų, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų“, nebūtų kaupiami policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAA), reikalingas apdorojimas aktyvintosiomis anglimis.

                           Rapsų baltymai

                           Apibrėžtis:

                        Rapsų baltymai yra vandeninis baltymingas rapsų išspaudų ekstraktas, gautas iš genetiškai nemodifikuotų Brassica napus L. ir Brassica rapa L.

                           Aprašymas:

                        Nuo baltos iki beveik baltos spalvos purškiamuoju būdu išdžiovinti milteliai.
                        Bendras baltymų kiekis: ≥ 90 %
                        Tirpūs baltymai: ≥ 85 %
                        Drėgnis: ≤ 7,0 %
                        Angliavandeniai: ≤ 7,0 %
                        Riebalai: ≤ 2,0 %
                        Peleningumas: ≤ 4,0 %
                        Ląsteliena: ≤ 0,5 %
                        Bendras gliukozinolatų kiekis: ≤ 1 mmol/kg

                           Grynumas:

                        Bendras fitato kiekis: ≤ 1,5 %
                        Švinas: ≤ 0,5 mg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Mielių ir pelėsių skaičius: ≤ 100 KSV/g
                        Aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 10 000  KSV/g
                        Bendras koliforminių bakterijų skaičius: ≤ 10 KSV/g

                           Escherichia coli: nėra 10 g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Transresveratrolis

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                           Sintetinis
                           transresveratrolis – nuo beveik baltos iki rusvai gelsvos spalvos kristalai.
                        Cheminis pavadinimas: 5-[(E)-2-(4-hidroksifenil)etenil]benzen-1,3-diolis
                        Cheminė formulė C14H12O3

                        Molekulinė masė: 228,25 Da
                        CAS Nr. 501–36–0

                           Grynumas:

                           Transresveratrolis: ≥ 98–99 %
                        Bendras šalutinių produktų (susijusių medžiagų) kiekis: ≤ 0,5 %
                        Bet kokia pavienė susijusi medžiaga: ≤ 0,1 %
                        Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,1 %
                        Nuodžiūvis: ≤ 0,5 %

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 1,0 ppm
                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 ppm
                        Arsenas: ≤ 1,0 ppm

                           Priemaišos:

                        Diizopropilaminas: ≤ 50 mg/kg

                              Mikrobinis šaltinis
                           : genetiškai modifikuota Saccharomyces cerevisiae padermė
                        Išvaizda: nuo beveik baltos iki šiek tiek gelsvos spalvos milteliai
                        Dalelių dydis: 100 % mažesnės nei 62,23 μm
                        Transresveratrolio kiekis: ne mažiau kaip 98 % masinės dalies (sausosios masės)
                        Peleningumas: ne daugiau kaip 0,5 % (masinės dalies)
                        Drėgnis: ne daugiau kaip 3 % (masinės dalies)

                           Gaidžių skiauterių ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Gaidžių skiauterių ekstraktas gaunamas iš Gallus gallus, fermentinės hidrolizės būdu iš gaidžių skiauterių gaunamos medžiagos, toliau atliekant filtravimo, koncentravimo ir nusodinimo veiksmus. Pagrindinės sudedamosios gaidžių skiauterių ekstrakto dalys yra glikozaminopolisacharidai hialurono rūgštis, chondroitino sulfatas A ir dermatano sulfatas (chondroitino sulfatas B). Balti arba beveik balti higroskopiniai milteliai.
                        Hialurono rūgštis: 60–80 %
                        Chondroitino sulfatas A: ≤ 5,0 %
                        Dermatano sulfatas (chondroitino sulfatas B): ≤ 25 %
                        pH vertė: 5,0–8,5

                           Grynumas:

                        Chloridai: ≤ 1,0 %
                        Azotas: ≤ 8,0 %
                        Nuodžiūvis: (105 °C 6 val.): ≤ 10 %

                           Sunkieji metalai:

                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 mg/kg
                        Arsenas: ≤ 1,0 mg/kg
                        Kadmis: ≤ 1,0 mg/kg
                        Chromas: ≤ 10 mg/kg
                        Švinas: ≤ 0,5 mg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras gyvybingų aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 102 KSV/g

                           Escherichia coli: nėra 1 g

                           Salmonella: nėra 1 g

                           Staphylococcus aureus: nėra 1 g

                           Pseudomonas aeruginosa: nėra 1 g

                           Valgomųjų plukenetijų (Plukenetia volubilis) aliejus

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Valgomųjų plukenetijų aliejus – 100 % šalto spaudimo aliejus, gaunamas iš Plukenetia volubiis L. Tai kambario temperatūroje skaidrus, skystas ir blizgus aliejus. Jis yra vaisių ir lengvo daržovių skonio, be nepageidaujamų aromatų.
                        Išvaizda, skaidrumas, blizgumas, kvapas: kambario temperatūroje skystas, švarus, blizgiai geltonos aukso spalvos
                        Kvapas ir skonis: vaisių ir daržovių skonio, be nepageidaujamo aromato ar kvapo

                           Grynumas:

                        Vanduo ir lakiosios medžiagos: < 0,2 g/100 g
                        Heksane netirpios priemaišos: < 0,05 g/100 g
                        Oleino rūgštis: < 2,0 g/100 g
                        Peroksidų skaičius (PS): < 15 mekv O2/kg
                        Riebalų rūgščių transizomerai: < 1,0 g/100 g
                        Bendras nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis: > 90 %
                        Omega 3 alfa linoleno rūgštis (ALR): > 45 %
                        Sočiosios riebalų rūgštys: < 10 %
                        Nėra riebalų rūgščių transizomerų (< 0,5 %)
                        Nėra eruko rūgšties (< 0,2 %)
                        Daugiau nei 50 % trilinolenino ir dilinolenino trigliceridų
                        Fitosterolių sudėtis ir kiekis
                        Nėra cholesterolio (< 5,0 mg/100 g)

                           Salatrimai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Salatrimas – tarptautiniu mastu pripažinta santrumpa (trumposios ir ilgosios grandinės aciltriglicerido molekulės). Salatrimas ruošiamas nefermentiniu būdu tarpusavyje esterinant triacetiną, tripropioniną, tributiriną arba jų mišinius su hidrintu rapsų, sojų, vilnamedžių sėklų arba saulėgrąžų aliejumi. Aprašymas: Kambario temperatūroje skaidrus, nuo šiek tiek gintarinio skysčio iki šviesios vaškiškos medžiagos. Jame nėra kietųjų dalelių ir svetimo ar kartaus kvapo.
                        Glicerolio esterio pasiskirstymas:
                        Triacilgliceroliai: > 87 %
                        Diacilgliceroliai: ≤ 10 %
                        Monoacilgliceroliai: ≤ 2,0 %
                        Riebalų rūgščių sudėtis:
                        MOLE % LCFA (ilgosios grandinės riebalų rūgštys): 33–70 %
                        MOLE % SCFA (trumposios grandinės riebalų rūgštys): 30–67 %
                        Sočiosios ilgosios grandinės riebalų rūgštys: < 70 % masės
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %
                        Laisvosios riebalų rūgštys (išreikštos oleino rūgštimi): ≤ 0,5 %
                        Triacilglicerolio profilis:
                        Triesteriai (trumpieji/ilgieji 0,5–2,0) ≥ 90 %
                        Triesteriai (trumpieji/ilgieji = 0): ≤ 10 %
                        Nemuilinamoji medžiaga: ≤ 1,0 %
                        Drėgnis: ≤ 0,3 %
                        Peleningumas: ≤ 0,1 %
                        Spalva: ≤ 3,5 raudona (Lovibond)
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 2,0 mekv/kg

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus, kuriame gausu DHR ir EPR

                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg aliejaus
                        Atsparumas oksidacijai: Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejaus, kuriame gausu DHR ir EPR, turėtų būti atsparūs oksidacijai, o tai užtikrinama tinkamais ir pripažintais nacionaliniais/tarptautiniais bandymų metodais (pvz., AOAC)
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,05 %
                        Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 4,5 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1 %
                        DHR kiekis: ≥ 22,5 %
                        EPR kiekis: ≥ 10 %

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus (ATCC PTA-9695)

                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg aliejaus
                        Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 3,5 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 2,0 %
                        Laisvosios riebalų rūgštys: ≤ 0,4 %
                        Dokozapentaeno rūgštis (DPR) n-6: ≤ 7,5 %
                        DHR kiekis: ≥ 35 %

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus

                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg aliejaus
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,05 %
                        Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 4,5 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %
                        DHR kiekis: ≥ 32,0 %

                           Mikrodumblių Schizochytrium sp. (T18) aliejus

                        Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g
                        Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg aliejaus
                        Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,05 %
                        Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 3,5 %
                        Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 2,0 %
                        Laisvosios riebalų rūgštys: ≤ 0,4 %
                        DHR kiekis: ≥ 35 %

                           Fermentuotų sojų ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Fermentuotų sojų ekstraktas – bekvapiai pieno baltumo milteliai. Jo sudėtis: 30 % fermentuotų sojų ekstrakto miltelių ir 70 % atsparaus dekstrino (pagalbinė medžiaga) iš kukurūzų krakmolo, kurio pridedama perdirbimo metu. Vitaminas K2 pašalinamas gamybos proceso metu.
                        Fermentuotų sojų ekstrakte yra iš natto (maisto produkto, gaminamo genetiškai nemodifikuotas sojas (Glycine max (L.)) fermentuojant atrinkta Bacillus subtilis var. natto paderme) išskirtos natokinazės.
                        Natokinazės aktyvumas: 20 000 –28 000  fibrino skilimo vienetų/g(1)
                        Identifikavimas: Nustatoma
                        Būsena: neturi nemalonaus skonio ar kvapo
                        Nuodžiūvis: ≤ 10 %
                        Vitaminas K2: ≤ 0,1 mg/kg

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 5,0 mg/kg
                        Arsenas: ≤ 3,0 mg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras gyvybingų aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 103 KSV(3)/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 102 KSV/g
                        Koliforminės bakterijos: ≤ 30 KSV/g
                        Sporas sudarančios bakterijos: ≤ 10 KSV/g

                           Escherichia coli: nėra 25 g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Listeria: nėra 25 g

                                    (1)

                                    Tyrimo metodas, kaip aprašyta „Takaoka et al.“ (2010 m.).

                           Kviečių (Triticum aestivum) ekstraktas, kuriame daug spermidino

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Kviečių ekstraktas, turintis daug spermidino, gaunamas iš nefermentuotų nesudaigintų kviečių (Triticum aestivum) gemalų skystinio kietosios masės ekstrahavimo būdu, konkrečiai (bet neišimtinai) skirtu poliaminams.
                        Spermidinas: 0,8–2,4 mg
                        Sperminas: 0,4–1,2 mg
                        Spermidino trichloridas < 0,1 μg/g
                        Putrescinas: < 0,3 mg/g
                        Kadaverinas: < 0,1 μg/g

                           Mikotoksinai:

                        Aflatoksinai (bendras kiekis): < 0,4 μg/kg

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras aerobinių bakterijų kiekis: < 10 000  KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: < 100 KSV/g

                           Escherichia coli: < 10 KSV/g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Listeria monocytogenes: nėra 25 g

                           Sukromaltas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Sukromaltas – kompleksinis sacharidų mišinys, gaminamas iš sacharozės ir krakmolo hidrolizato atliekant fermentinę reakciją. Šiame procese, gliukozės vienetai pridedami prie sacharidų, gautų iš krakmolo hidrolizato, naudojant Leuconostoc citreum bakterijos gaminamą fermentą arba rekombinantinę Bacillus licheniformis gamybinio organizmo padermę. Gautiems oligosacharidams būdinga tai, kad juose yra α-(1→6) ir α-(l→3) glikozidų junginių. Bendras produktas yra sirupas, kurio sudėtyje yra tų oligosacharidų, daugiausia fruktozės, bet ir disacharido leukrozės bei kitų disacharidų.
                        Bendras kietųjų dalelių kiekis: 75–80 %
                        Drėgnis: 20–25 %
                        Sulfatazė: ne daugiau kaip 0,05 %
                        pH vertė: 3,5–6,0
                        Laidis: < 200 (30 %)
                        Azotas: < 10 ppm
                        Fruktozė: 35–45 % (sausosios masės)
                        Leukrozė: 7–15 % (sausosios masės)
                        Kiti disacharidai: ne daugiau kaip 3 %
                        Aukštesnieji sacharidai: 40–60 % (sausosios masės)

                           Cukranendrių ląsteliena

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Cukranendrių ląsteliena gaunama iš sausos ląstelės sienelės arba ląstelienos liekanų, likusių išspaudus arba ekstrahavus cukraus sultis iš Saccharum genotipo cukranendrių. Ji daugiausia sudaryta iš celiuliozės ir hemiceliuliozės.
                        Gamybos procesas sudarytas iš kelių etapų, be kita ko: skaldymo, šarminio skaidymo, lignino ir kitų ne celiuliozės sudedamųjų dalių pašalinimo, išgrynintos ląstelienos balinimo, plovimo rūgštimi ir neutralizavimo.
                        Drėgnis: ≤ 7,0 %
                        Peleningumas: ≤ 0,3 %
                        Bendras maistinės ląstelienos kiekis (AOAC) (sausosios medžiagos) (visos netirpios): ≥ 95 %
                        Iš jų: hemiceliuliozė (20–25 %) ir celiuliozė (70–75 %)
                        Silicis (ppm): ≤ 200
                        Baltymai: 0,0 %
                        Riebalai: pėdsakai
                        pH vertė: 4–7

                           Sunkieji metalai:

                        Gyvsidabris (ppm): ≤ 0,1
                        Švinas (ppm): ≤ 1,0
                        Arsenas (ppm): ≤ 1,0
                        Kadmis (ppm): ≤ 0,1

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Mielių ir pelėsių skaičius (KSV/g): ≤ 1 000

                           Salmonella: nėra

                           Listeria monocytogenes: nėra

                           Saulėgrąžų aliejaus ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Saulėgrąžų ekstraktas gaunamas taikant rafinuoto saulėgrąžų aliejaus, ekstrahuoto iš saulėgrąžų (Helianthus Annuus L) nemuilinamosios frakcijos koncentracijos koeficientą 10.

                           Sudėtis:

                        Oleino rūgštis (C18:1): 20 %
                        Linolo rūgštis (C18:2): 70 %
                        Nemuilinamoji medžiaga: 8,0 %
                        Fitosteroliai: 5,5 %
                        Tokoferoliai: 1,1 %

                           Džiovinti mikrodumbliai Tetraselmis chuii

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Džiovintas produktas gaunamas iš jūros mikrodumblių Tetraselmis chuii, priklausančių Chlorodendraceae šeimai, auginamų steriliame jūros vandenyje uždaruose, nuo išorės aplinkos izoliuotuose fotobioreaktoriuose.

                           Grynumas/Sudėtis:

                        Identifikuojama pagal branduolio žymenį rDNA 18 S (išanalizuota ne mažiau kaip 1 600  bazinių porų seka) Nacionalinio biotechnologinės informacijos centro duomenų bazėje: ne mažiau kaip 99,9 %
                        Drėgnis: ≤ 7,0 %
                        Baltymai: 35–40 %
                        Peleningumas: 14–16 %
                        Angliavandeniai: 30–32 %
                        Ląsteliena: 2–3 %
                        Riebalai: 5–8 %
                        Sočiosios riebalų rūgštys: 29–31 % bendro riebalų rūgščių kiekio
                        Mononesočiosios riebalų rūgštys: 21–24 % bendro riebalų rūgščių kiekio
                        Polinesočiosios riebalų rūgštys: 44–49 % bendro riebalų rūgščių kiekio
                        Jodas: ≤ 15 mg/kg

                           Australiniai tigriniai ešeriai (Therapon barcoo/Scortum)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                           Scortum/Therapon barcoo – Terapontidae šeimos žuvų rūšis. Tai endeminė gėlo vandens rūšis iš Australijos. Šiuo metu ji auginama žuvininkystės ūkiuose.
                        Taksonominis identifikavimas: Klasė: Actinopterygii > būrys: Papilionidae > šeima: Terapontidae > gentis: Therapon arba Scortum barcoo

                        Žuvienos sudėtis:
                        Baltymai (%): 18–25
                        Drėgnis (%): 65–75
                        Peleningumas (%): 0,5–2,0
                        Energija (KJ/kg): 6000–11500
                        Angliavandeniai (%) 0,0
                        Riebalai (%): 5–15
                        Riebalų rūgštys (mg FA/g filės):
                        Σ PUFA n-3: 1,2–20,0
                        Σ PUFA n-6: 0,3–2,0
                        PUFA n-3/n-6: 1,5–15,0
                        Bendras omega 3 rūgščių kiekis: 1,6–40,0
                        Bendras omega 6 rūgščių kiekis: 2,6–10,0

                           D-tagatozė

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Tagatozė gaunama cheminės arba fermentinės konversijos būdu izomerizuojant galaktozę arba fermentinės konversijos būdu epimerizuojant fruktozę. Tai yra vieno etapo konversijos.
                        Išvaizda: balti ar beveik balti kristalai
                        Cheminis pavadinimas: D-tagatozė
                        Sinonimas: D-likso-heksuliozė
                        CAS numeris: 87–81–0
                        Cheminė formulė C6H12O6

                        Formulinė masė: 180,16 (g/mol)

                           Grynumas:

                        Tyrimo duomenys: ≥ 98 % sausosios masės
                        Nuodžiūvis: ≤ 0,5 % (102 °C, 2 val.)
                        Savitasis sukimas: [α]D
                           20: - 4 – - 5,6o (1 % vandeninis tirpalas)(1)
                        Lydymosi intervalas: 133–137 °C

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 1,0 mg/kg(*)

                                    (*)

                                    Nustatoma naudojant atomų absorbcijos metodą, tinkantį nurodytam lygiui. Bandinio dydis ir paruošimo būdas gali būti parenkamas remiantis FNP 5, „Instrumental methods“ („Naudojami metodai“) aprašyto metodo principais1.

                                    (1)

                                    Food and nutrition paper 5 Rev 2 – Guide to specifications for general notices, general analytical techniques, identification tests, test solutions and other reference materials (JECFA) 1991, 307 p.; anglų k.– ISBN 92–5-102991–1

                           Taksifolino koncentruotas ekstraktas

                           Aprašymas:

                        Taksifolino koncentruotas ekstraktas iš daūrinio maumedžio (Larix gmelinii (Rupr.) medienos yra nuo baltos iki blankiai geltonos spalvos milteliai, kurie kristalizuojasi karštuose vandeniniuose tirpaluose.

                           Apibrėžtis:

                        Cheminis pavadinimas: [(2R,3R)-2-(3,4 dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksi-2,3-dihidrochromen-4-onas, dar vadinamas (+) trans (2R,3R)- dihidrokvercetinu]
                        Cheminė formulė C15H12O7

                        Molekulinė masė 304,25 Da
                        CAS Nr. 480–18–2

                           Specifikacijos:

                           Fizinis parametras

                        Drėgnis: ≤ 10 %

                           Junginių analizė

                        Taksifolinas (masinė dalis): ≥ 90,0 % sausosios masės

                              Sunkieji metalai, pesticidai
                           :
                        Švinas: ≤ 0,5 mg/kg
                        Arsenas: ≤ 0,02 mg/kg
                        Kadmis: ≤ 0,5 mg/kg
                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 mg/kg
                        Dichlordifeniltrichloretanas (DDT): ≤ 0,05 mg/kg

                              Tirpiklių liekanos
                           :
                        Etanolis: < 5 000  mg/kg

                              Mikrobiologiniai kriterijai
                           :
                        Bendras gyvų mikroorganizmų skaičius (TPC): ≤ 104 KSV/g
                        Enterobakterijos: ≤ 100/g
                        Mielės ir pelėsiai: : ≤ 100 KSV/g

                           Escherichia coli: nėra 1 g

                           Salmonella: nėra 10 g

                           Staphylococcus aureus: nėra 1 g

                           Pseudomonas: nėra 1 g

                           Įprastas taksifolino koncentruoto ekstrakto sudedamųjų dalių spektras (sausoje medžiagoje)

                           Ekstrakto sudedamoji dalis Kiekis, įprastas stebimas spektras (%)

                           Ekstrakto sudedamoji dalis Kiekis, įprastas stebimas spektras (%)

                        Taksifolinas

                        90–93

                        Aromadendrinas

                        2,5–3,5

                        Eriodiktiolis

                        0,1–0,3

                        Kvercetinas

                        0,3–0,5

                        Naringeninas

                        0,2–0,3

                        Kampferolis

                        0,01–0,1

                        Pinocembrinas

                        0,05–0,12

                        Neidentifikuoti flavonoidai 1–3

                        1 – 3

                        Vanduo(*)

                        1,5

                                    (*)

                                    Taksifolinas hidrato forma ir kristalai džiovinimo proceso metu. Todėl vanduo patenka į kristalus ir jo kiekis yra 1,5 %.

                           Trehalozė

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Neredukuojantis disacharidas, susidedantis iš dviejų gliukozės dalių, sujungtų α-1,1,-gliukozidine jungtimi. Jis daugiaetapio fermentinio proceso metu išgaunamas iš suskystinto krakmolo arba sacharozės. Prekyboje naudojamas kaip dihidratas. Beveik bekvapiai, balti arba beveik balti saldaus skonio kristalai
                        Sinonimai: α,α-trehalozė
                        Cheminis pavadinimas: α-D-gliukopiranozil-α-D-gliukopiranozidas, dihidratas
                        CAS Nr. 6138–23–4 (dihidratas)
                        Cheminė formulė C12H22O11 · 2H2O (dihidratas)
                        Formulinė masė: 378,33 (dihidratas)
                        Tyrimo duomenys: ≥ 98 % sausosios medžiagos
                        Nustatoma naudojant atomų absorbcijos metodą, tinkantį nurodytam lygiui. Bandinio dydis ir paruošimo būdas gali būti parenkamas remiantis FNP 5 (1), „Instrumental methods“ („Naudojami metodai“) aprašyto metodo principais.

                           Tyrimo metodas:

                        Principas: trehalozė identifikuojama skysčių chromatografijos metodu, o jos kiekis nustatomas palyginant su pamatiniu etalonu, kuriame yra etaloninės trehalozės.
                        Mėginio tirpalo ruošimas: tiksliai pasverti apie 3 g sauso mėginio, įdėti į 100 ml tūrio matavimo kolbą ir pridėti apie 80 ml išgryninto dejonizuoto vandens. Mėginį visiškai ištirpinti ir atskiesti išgrynintu dejonizuotu vandeniu iki žymės. Perfiltruoti per 0,45 mikronų filtrą.
                        Etaloninio tirpalo ruošimas: tiksliai pasvertas sausosios etaloninės trehalozės kiekis ištirpinamas vandenyje, siekiant gauti tirpalą, kurio žinoma koncentracija apie 30 mg trehalozės 1 ml.
                        Prietaisai: skysčių chromatografas su lūžio rodiklio detektoriumi ir integruojamu registravimo įrenginiu.
                        Sąlygos:
                        Kolonėlė: „Shodex Ionpack KS-801“ („Showa Denko Co.“) arba lygiavertė

                                    —

                                    ilgis: 300 mm

                                    —

                                    skersmuo: 10 mm

                                    —

                                    temperatūra: 50 °C

                              Judančioji fazė: vanduo
                        srautas: 0,4 ml/min.
                        Įpurškiamas tūris: 8 μl
                        Procedūra: atskirai įšvirkšti vienodą mėginio tirpalo ir etaloninio tirpalo kiekį į chromatografą.
                        Užfiksuoti chromatogramą ir išmatuoti trehalozės smailės dydį.
                        Apskaičiuoti trehalozės kiekį (mg) viename ml etaloninio tirpalo pagal šią formulę:
                        % trehalozės = 100 × (RU/RS) (WS/WU) čia:
                        where

                                    RS

                                    =

                                    trehalozės smailės plotas etaloniniame preparate

                                    RU

                                    =

                                    trehalozės smailės plotas paruoštame mėginyje

                                    WS

                                    =

                                    trehalozės svoris (mg) etaloniniame preparate

                                    WU

                                    =

                                    sauso mėginio svoris (mg)

                           Charakteristikos:

                        Identifikavimas:
                        Tirpumas: Lengvai tirpsta vandenyje, labai sunkiai tirpsta etanolyje
                        Savitasis sukimas: [α]D
                           20 = +179o (5 % vandeninis tirpalas, dihidratas), +199o (5 % vandeninis tirpalas, bevandenė medžiaga)
                        Lydymosi temperatūra: 97 °C (dihidratas)

                           Grynumas:

                        Nuodžiūvis: ≤ 1,5 % (60 °C, 5 val.)
                        Bendras pelenų kiekis: ≤ 0,05 %

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 1,0 mg/kg

                           Ultravioletine sinduliuote apdoroti dvisporiai pievagrybiai (Agaricus bisporus)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Komerciniams tikslams auginami dvisporiai pievagrybiai (Agaricus bisporus); ultravioletine šviesa apdoroti išauginti grybai.
                        Ultravioletinė spinduliuotė: ultravioletinės spinduliuotės, kurios bangos ilgis 200–800 nm, procesas.

                           Vitaminas D2:

                        Cheminis pavadinimas: (3β,5Z,7E,22E)-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-olis
                        Sinonimas: ergokalciferolis
                        CAS Nr. 50–14–6
                        Molekulinė masė: 396,65 g/mol

                           Kiekis:

                        Vitamino D2 kiekis galutiniame produkte: 5–10 μg/100g šviežios medžiagos svorio, baigiantis laikymo trukmei

                           UV apdorotos kepimo mielės (Saccharomyces cerevisiae)

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Mielės (Saccharomyces cerevisiae) yra veikiamos ultravioletine šviesa, siekiant paskatinti ergosterolio konversiją į vitaminą D2 (ergokalciferolį). Vitamino D2 kiekis mielių koncentrate svyruoja nuo 1 800 000  iki 3 500 000  TV vitamino D/100 g (450–875 μg/g).
                        Gelsvai rudos spalvos birios granulės

                           Vitaminas D2
                           :
                        Cheminis pavadinimas: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-olis
                        Sinonimas: ergokalciferolis
                        CAS Nr. 50–14–6
                        Molekulinė masė: 396,65 g/mol

                           Mielių koncentrato mikrobiologiniai kriterijai:

                        Koliforminės bakterijos: ≤ 103/g

                           Escherichia coli: ≤ 10/g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           UV apdorota duona

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        UV apdorota duona – tai mielėmis kildinta duona ir bandelės (be glaisto), kurie iškepti apdorojami ultravioletine spinduliuote, kad ergosterolis pavirstų vitaminu D2 (ergokalciferoliu).
                        Ultravioletinė spinduliuotė: ne ilgiau kaip 5 sekundes trunkantis ultravioletinės spinduliuotės, kurios bangos ilgis 240–315 nm, procesas, kurio metu sunaudojamas 10–50 mJ/cm2 energijos kiekis.

                           Vitaminas D2
                           :
                        Cheminis pavadinimas: (5Z,7E,22E)-3S-9,10-sekoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-olis
                        Sinonimas: ergokalciferolis
                        CAS Nr. 50–14–6
                        Molekulinė masė: 396,65 g/mol

                           Kiekis:

                        Vitamino D2 (ergokalciferolio) kiekis galutiniame produkte: 0,75–3 μg/100 g(1)
                        Mielių kiekis tešloje: 1–5 g/100 g(2)

                                    (1)

                                    EN 12821, 2009 m., Europos standartas.

                                    (2)

                                    Apskaičiavimas pagal receptą.

                           UV spinduliuote apdorotas pienas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        UV spinduliuote apdorotas pienas karvės pienas (nenugriebtas ir iš dalies nugriebtas), po pasterizavimo apdorotas UV spinduliuote taikant turbulentinį srautą. Pasterizuotą pieną apdorojus UV spinduliuote, pieno sudėtyje padidėja vitamino D3 (cholekalciferolio) koncentracija 7-dihidrocholesteroliui virstant vitaminu D3.
                        Ultravioletinė spinduliuotė: Ultravioletinės spinduliuotės, kurios bangos ilgis 200–310 nm, procesas, per kurį sunaudojamas 1 045  J/l energijos kiekis.

                           Vitaminas D3:

                        Cheminis pavadinimas: (1S,3Z)-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-7a-metil-1-[(2R)-6-metilheptan-2-il]-2,3,3a,5,6,7-heksahidro-1H-inden-4-iliden]etiliden]-4-metilidencikloheksan-1-olis
                        Sinonimas: Cholekalciferolis
                        CAS Nr. 67–97–0
                        Molekulinė masė: 384,6377 g/mol

                           Kiekis:
                        Vitamino D3 kiekis galutiniame produkte:
                        Nenugriebtas pienas (1): 0,5–3,2 μg/100 g(1)
                        Pusriebis pienas(1): 0,1–1,5 μg/100 g(2)

                                    (1)

                                    Kaip apibrėžta 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (OL L 347, 2013 12 20, p. 671).

                                    (2)

                                    HPLC

                           Vitaminas K2 (menachinonas)

                        Šis naujas maisto produktas gaminamas sintetiniu arba mikrobiologiniu gamybos būdu.
                        Vitaminas K2 (2-metil-3-viso-trans-poliprenil-1,4-naftochinonai) arba menachinono šeima yra prenilintų naftochinonų darinių grupė. Izopreno liekanų skaičius, kai 1 izopreno vienetą sudaro šoninę grandinę sudarančios 5 anglys, naudojamas apibūdinant menachinono homologus, kuriuose yra daugiausia MK-7 ir mažiau MK-6.
                        Vitamino K2 (menachinono) šeima su menachinonu-7 (MK-7)(n = 6) yra C46H64O2, su menachinonu-6 (MK-6)(n = 5) yra C41H56O2, o su menachinonu-4 (MK-4)(n = 3) – C31H40O2.
                        Cheminis pavadinimas: (visas-E)-2-(3,7,11,15,19,23,27-heptametil-2,6,10,14,18,22,26-oktakozaheptaenil)-3-metil-1,4-naftalenedionas
                        CAS numeris: 2124–57–4
                        Molekulinė formulė: C46H64O2

                        Molekulinė masė: 649 g/mol

                              Sintetinio vitamino K2 (menachinono-7) specifikacijos

                        Išvaizda: geltoni milteliai
                        Grynumas: ne daugiau kaip 6,0 % cis-izomero, ne daugiau kaip 2,0 % kitų priemaišų
                        Kiekis: 97–102 % menachinonas-7 (įskaitant ne mažiau kaip 92 % viso trans-menachinono-7)

                              Mikrobiologiniu būdu pagaminto vitamino K2 (menachinono-7) specifikacijos

                        Šaltinis: Bacillus subtilis spp. natto ir Bacillus licheniformis

                        Išvaizda: geltoni milteliai arba aliejaus suspensija

                           Kvietinių sėlenų ekstraktas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Balti kristaliniai milteliai, gaunami fermentais ektrahuojant iš Triticum aestivum L. sėlenų, turintys daug arabinoksilano oligosacharidų.
                        Sausoji medžiaga: ne mažiau kaip 94 %
                        Arabinoksilano oligosacharidai: ne mažiau kaip 70 % sausosios medžiagos
                        vidutinis arabinoksilano oligosacharidų polimerizacijos laipsnis: 3–8
                        Ferulinė rūgštis (sujungta su arabinoksilano oligosacharidais): 1–3 % sausosios medžiagos
                        Bendras polisacharidų ir oligosacharidų kiekis: ne mažiau kaip 90 %
                        Baltymai: ne daugiau kaip 2 % sausosios medžiagos
                        Peleningumas: ne daugiau kaip 2 % sausosios medžiagos

                           Mikrobiologiniai parametrai:

                        Bendras mezofilinių bakterijų skaičius: ne daugiau kaip 10 000/g
                        Mielės: ne daugiau kaip 100/g
                        Grybai: ne daugiau kaip 100/g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Bacillus cereus: ne daugiau kaip 1000/g

                           Clostridium perfringens: ne daugiau kaip 1000/g

                           Iš mielių gauti beta gliukanai

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Beta gliukanai – kompleksiniai stambiamolekulinės masės (100–200 kDa) polisacharidai, kurių yra daugelio mielių ir grūdų ląstelės sienelėje.
                        Cheminis „iš mielių gautų beta gliukanų“ pavadinimas yra (1–3),(1–6)-ß-D-gliukanai.
                        Beta gliukanai sudaro tarpusavyje ß-1,3 ryšiais sujungtos gliukozės liekanų grandinės su šakotomis ß-1–6 jungtimis, sudarančios pagrindinę makromolekulės grandinę, prie kurios ß-1–4 jungtimis jungiasi chitinas ir manobaltymai.
                        Beta gliukanai išskirti iš Saccharomyces cerevisiae mielių.
                        Tretinę Saccharomyces cerevisiae gliukano ląstelės sienelės struktūrą sudaro tarpusavyje ß-1–3 ryšiais sujungtos gliukozės liekanų grandinės su šakotomis ß-1,6 jungtimis, sudarančios pagrindinę makromolekulės grandinę, prie kurios ß-1,4 jungtimis jungiasi chitinas, ß-1,6-gliukanai ir kai kurie manobaltymai.
                        Šis naujas maisto produktas gali būti trijų pavidalų: tirpus, netirpus ir netirpus vandenyje, bet disperguojantis daugelyje skystųjų terpių.

                           Iš mielių (Saccharomyces cerevisiae) gautų beta gliukanų cheminės savybės

                           Tirpūs:

                        Bendras angliavandenių kiekis: > 75 %
                        Beta gliukanai (1,3/1,6): > 75 %
                        Peleningumas: < 4,0 %
                        Drėgnis: < 8,0 %
                        Baltymai: < 3,5 %
                        Riebalai: < 10 %

                           Netirpūs:

                        Bendras angliavandenių kiekis: > 70 %
                        Beta gliukanai (1,3/1,6): > 70 %
                        Peleningumas: ≤ 12 %
                        Drėgnis: < 8,0 %
                        Baltymai: < 10 %
                        Riebalai: < 20 %

                           Netirpus vandenyje, bet disperguoja daugelyje skystųjų terpių:

                        (1,3)-(1,6)-ß-D-gliukanai: > 80 %
                        Peleningumas: < 2,0 %
                        Drėgnis: < 6,0 %
                        Baltymai: < 4,0 %
                        Bendras riebalų kiekis: < 3,0 %

                           Mikrobiologiniai duomenys, kai netirpus vandenyje, bet disperguojantis daugelyje skystųjų terpių:

                        Bendras gyvų organizmų skaičius: < 1 000  KSV/g

                           Enterobacteriaceae: < 100 KSV/g
                        Bendrasis koliforminių bakterijų kiekis: < 10 KSV/g
                        Mielės: < 25 KSV/g
                        Pelėsiai: < 25 KSV/g

                           Salmonella: nėra 25 g

                           Escherichia coli: nėra 1 g

                           Bacillus cereus: < 100 KSV/g

                           Staphylococcus aureus: nėra 1 g

                           Sunkieji metalai, kai netirpus vandenyje, bet disperguojantis daugelyje skystųjų terpių:

                        Švinas: < 0,2 mg/g
                        Arsenas: < 0,2 mg/g
                        Gyvsidabris: < 0,1 mg/g
                        Kadmis: < 0,1 mg/g

                           Zeaksantinas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Zeaksantinas yra gamtoje esantis ksantofilo pigmentas, tai yra deguonies turintis karotinoidas.
                        Sintetinis zeaksantinas tiekiamas kaip želatinos arba krakmolo pagrindu purškiamuoju džiovinimu pagaminti milteliai (rutuliukai) su alfa tokoferoliu ir askorbilpalmitatu arba kaip kukurūzų aliejaus suspensija su alfa tokoferoliu. Sintetinis zeaksantinas gaminamas keliomis pakopomis chemiškai sintetinant mažesnes molekules.
                        Truputį kvepiantys arba bekvapiai raudonai oranžinės spalvos kristaliniai milteliai.
                        Cheminė formulė C40H56O2

                        CAS Nr. 144–68–3
                        Molekulinė masė: 568,9 daltonų

                           Fizikinės ir cheminės savybės:

                        Nuodžiūvis: < 0,2 %

                           Visi zeaksantino transizomerai: > 96 %
                        Zeaksantino cis-izomerai: < 2,0 %
                        Kiti karotenoidai: < 1,5 %
                        Trifenilfosfino oksidas (CAS Nr. 791–28–6): < 50 mg/kg

                           Cinko L-pidolatas

                           Aprašymas/apibrėžtis:

                        Cinko L-pidolatas – nuo baltos iki beveik baltos spalvos milteliai, turintys būdingą kvapą.
                        Tarptautinis bendrinis pavadinimas (INN): L-piroglutamo rūgštis, cinko druska
                        Sinonimai: cinko 5-oksoprolinas, cinko piroglutamatas, cinko pirolidono karboksilatas, cinko PCA, L-cinko pidolatas
                        CAS Nr. 15454–75–8
                        Molekulinė formulė: (C5 H6 NO3)2 Zn
                        Santykinė bevandenė molekulinė masė: 321,4
                        Išvaizda: balti arba beveik balti milteliai

                           Grynumas:

                        Cinko L-pidolatas (grynumas): ≥ 98 %
                        pH vertė (10 % vandeninio tirpalo): 5,0–6,0
                        Savitasis sukimas: 19,6–22,8 o

                        Vanduo: ≤ 10,0 %
                        Glutamo rūgštis: < 2,0 %

                           Sunkieji metalai:

                        Švinas: ≤ 3,0 ppm
                        Arsenas: ≤ 2,0 ppm
                        Kadmis: ≤ 1,0 ppm
                        Gyvsidabris: ≤ 0,1 ppm

                           Mikrobiologiniai kriterijai:

                        Bendras gyvybingų mezofilinių bakterijų skaičius: ≤ 1 000  KSV/g
                        Mielės ir pelėsiai: ≤ 100 KSV/g
                        Patogenai: nėra

               (1)  2013 m. birželio 12 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (ES) Nr. 609/2013 dėl kūdikiams ir mažiems vaikams skirtų maisto produktų, specialiosios medicininės paskirties maisto produktų ir viso paros raciono pakaitalų svoriui kontroliuoti ir kuriuo panaikinami Tarybos direktyva 92/52/EEB, Komisijos direktyvos 96/8/EB, 1999/21/EB, 2006/125/EB ir 2006/141/EB, Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2009/39/EB ir Komisijos reglamentai (EB) Nr. 41/2009 ir (EB) Nr. 953/2009 (OL L 181, 2013 6 29, p. 35).

               (2)  2014 m. liepos 30 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) Nr. 828/2014 dėl informacijos apie tai, kad maisto produktuose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, teikimo vartotojams reikalavimų (OL L 228, 2014 7 31, p. 5).

               (3)  2002 m. birželio 10 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2002/46/EB dėl valstybių narių įstatymų, susijusių su maisto papildais, suderinimo (OL L 183, 2002 7 12, p. 51).

               (4)  2006 m. gruodžio 20 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 1925/2006 dėl maisto produktų papildymo vitaminais ir mineralais bei tam tikromis kitomis medžiagomis (OL L 404, 2006 12 30, p. 26).

               (5)  2001 m. gruodžio 20 d. Tarybos direktyva 2001/113/EB dėl žmonių maistui skirtų vaisių džemų, želės, marmeladų ir saldintos kaštonų tyrės (OL L 10, 2002 1 12, p. 67).

               (6)  2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (OL L 347, 2013 12 20, p. 671).

               (7)  2012 m. kovo 9 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 231/2012, kuriuo nustatomos Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II ir III prieduose išvardytų maisto priedų specifikacijos (OL L 83, 2012 3 22, p. 1).

               (8)  2015 m. vasario 5 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2015/175, kuriuo dėl užteršimo pentachlorfenoliu ir dioksinais rizikos importuojamai Indijos kilmės arba iš Indijos siunčiamai pupenių dervai nustatomi specialieji reikalavimai (OL L 30, 2015 2 6, p. 10.