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32001L0042

Direttiva 2001/42/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 giugno 2001, concernente la valutazione degli effetti di determinati piani e programmi sull'ambiente

Gazzetta ufficiale n. L 197 del 21/07/2001 pag. 0030 - 0037

Direttiva 2001/42/CE del Parlamento europeo e del Consigliodel 27 giugno 2001concernente la valutazione degli effetti di determinati piani e programmi sull'ambienteIL PARLAMENTO EUROPEO E IL CONSIGLIO DELL'UNIONE EUROPEA,visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l'articolo 175, paragrafo 1,vista la proposta della Commissione(1),visto il parere del Comitato economico e sociale(2),visto il parere del Comitato delle regioni(3),deliberando secondo la procedura di cui all'articolo 251 del trattato(4), visto il progetto comune approvato dal comitato di conciliazione il 21 marzo 2001,considerando quanto segue:(1) L'articolo 174 del trattato stabilisce che la politica della Comunità in materia ambientale contribuisce, tra l'altro, a perseguire gli obiettivi della salvaguardia, tutela e miglioramento della qualità dell'ambiente, della protezione della salute umana e dell'utilizzazione accorta e razionale delle risorse naturali e che essa dev'essere fondata sul principio della precauzione. L'articolo 6 del trattato stabilisce che le esigenze connesse con la tutela dell'ambiente devono essere integrate nella definizione delle politiche e delle azioni comunitarie, in particolare nella prospettiva di promuovere lo sviluppo sostenibile.(2) Il quinto programma comunitario di politica ed azione a favore dell'ambiente e di uno sviluppo sostenibile "Per uno sviluppo durevole e sostenibile"(5), integrato dalla decisione n. 2179/98/CE del Consiglio(6) relativa al suo riesame, ribadisce l'importanza di valutare i probabili effetti di piani e programmi sull'ambiente.(3) La convenzione sulla biodiversità richiede alle parti di integrare, per quanto possibile e appropriato, la conservazione e l'uso sostenibile della biodiversità nei piani e nei programmi settoriali e intersettoriali pertinenti.(4) La valutazione ambientale costituisce un importante strumento per l'integrazione delle considerazioni di carattere ambientale nell'elaborazione e nell'adozione di taluni piani e programmi che possono avere effetti significativi sull'ambiente negli Stati membri, in quanto garantisce che gli effetti dell'attuazione dei piani e dei programmi in questione siano presi in considerazione durante la loro elaborazione e prima della loro adozione.(5) L'adozione di procedure di valutazione ambientale a livello di piano e programma dovrebbero andare a vantaggio delle imprese, fornendo un quadro più coerente in cui operare inserendo informazioni pertinenti in materia ambientale nell'iter decisionale. L'inserimento di una più ampia gamma di fattori nell'iter decisionale dovrebbe contribuire a soluzioni più sostenibili e più efficaci.(6) I diversi sistemi di valutazione ambientale operanti negli Stati membri dovrebbero prevedere una serie di norme procedurali comuni necessarie a contribuire ad un elevato livello di protezione dell'ambiente.(7) La Convenzione della Commissione Economica per l'Europa delle Nazioni Unite sulla valutazione di impatto ambientale in un contesto transfrontaliero, del 25 febbraio 1991, che si applica sia agli Stati membri sia a altri Stati, incoraggia le parti della convenzione ad applicare i suoi principi anche a piani e programmi. Alla seconda riunione tra le parti alla convenzione tenutasi a Sofia il 26 e 27 febbraio 2001, è stato deciso di approntare un protocollo giuridicamente vincolante sulla valutazione ambientale strategica, da aggiungere alle norme in vigore sulla valutazione di impatto ambientale in un contesto transfrontaliero, per pervenire alla sua eventuale adozione in una riunione straordinaria delle parti alla convenzione in occasione della quinta conferenza ministeriale "Ambiente per l'Europa", prevista per maggio 2003 a Kiev (Ucraina). I sistemi di valutazione ambientale di piani e programmi applicati nella Comunità dovrebbero garantire adeguate consultazioni transfrontaliere quando l'attuazione di un piano o programma in preparazione in uno Stato membro potrebbe avere effetti significativi sull'ambiente di un altro Stato membro. Le informazioni relative ai piani e ai programmi che hanno effetti significativi sull'ambiente di altri Stati dovrebbero essere trasmesse su una base reciproca ed equivalente in un pertinente contesto giuridico tra gli Stati membri e tali Stati.(8) Occorre pertanto intervenire a livello comunitario in modo da fissare un quadro minimo per la valutazione ambientale che sancisca i principi generali del sistema di valutazione ambientale e lasci agli Stati membri il compito di definire i dettagli procedurali tenendo conto del principio della sussidiarietà. L'azione della Comunità non va al di là di quanto necessario per il raggiungimento degli obiettivi stabiliti nel trattato.(9) La presente direttiva ha carattere procedurale e le sue disposizioni dovrebbero essere integrate nelle procedure esistenti negli Stati membri o incorporate in procedure specificamente stabilite. Gli Stati membri dovrebbero eventualmente tener conto del fatto che le valutazioni saranno effettuate a diversi livelli di una gerarchia di piani e programmi, in modo da evitare duplicati.(10) Tutti i piani e i programmi preparati per vari settori e che definiscono il quadro di riferimento per l'autorizzazione di progetti elencati negli allegati I e II della direttiva 85/337/CEE del Consiglio, del 27 giugno 1985, concernente la valutazione dell'impatto ambientale di determinati progetti pubblici e privati(7), e tutti i piani e i programmi per i quali è stata prescritta la valutazione ai sensi della direttiva 92/43/CEE del Consiglio, del 21 maggio 1992, relativa alla conservazione degli habitat naturali e seminaturali e della flora e della fauna selvatiche(8), potrebbero avere effetti significativi sull'ambiente e dovrebbero di norma essere oggetto di una valutazione ambientale sistematica. Quando determinano l'uso di piccole aree a livello locale o sono piccole modifiche dei piani o programmi summenzionati, essi dovrebbero essere valutati soltanto se gli Stati membri stabiliscono che potrebbero avere effetti significativi sull'ambiente.(11) Altri piani e programmi che definiscono il quadro di riferimento per l'autorizzazione di progetti possono non avere effetti significativi sull'ambiente in tutti i casi e dovrebbero essere valutati soltanto se gli Stati membri stabiliscono che potrebbero avere tali effetti.(12) Gli Stati membri, nel decidere, dovrebbero tener conto dei pertinenti criteri fissati nella presente direttiva.(13) Taluni piani e programmi, a causa delle loro caratteristiche particolari, non dovrebbero rientrare nell'ambito di applicazione della presente direttiva.(14) Una valutazione, ove prescritta dalla presente direttiva, dovrebbe essere elaborata in modo da contenere informazioni pertinenti come stabilito dalla presente direttiva, identificare, descrivere e valutare i possibili effetti ambientali significativi, tenendo conto degli obiettivi e dell'ambito territoriale del piano o del programma, nonché alternative ragionevoli. Gli Stati membri dovrebbero comunicare alla Commissione le misure da essi adottate per quanto riguarda la qualità dei rapporti ambientali.(15) Allo scopo di contribuire ad una maggiore trasparenza dell'iter decisionale nonché allo scopo di garantire la completezza e l'affidabilità delle informazioni su cui poggia la valutazione, occorre stabilire che le autorità responsabili per l'ambiente ed il pubblico siano consultate durante la valutazione dei piani e dei programmi e che vengano fissate scadenze adeguate per consentire un lasso di tempo sufficiente per le consultazioni, compresa la formulazione di pareri.(16) Nel caso in cui l'attuazione di un piano o di un programma elaborato in uno Stato membro possa avere effetti significativi sull'ambiente di altri Stati membri, si dovrebbe prevedere che gli Stati membri interessati procedano a consultazioni e che le autorità interessate ed il pubblico siano informate e possano esprimere il loro parere.(17) Il rapporto ambientale e i pareri espressi dalle autorità interessate e dal pubblico, nonché i risultati delle consultazioni transfrontaliere dovrebbero essere presi in considerazione durante la preparazione del piano o del programma e prima della sua adozione o prima di avviarne l'iter legislativo.(18) Gli Stati membri dovrebbero provvedere affinché, quando è adottato un piano o programma, le autorità interessate ed il pubblico siano informate e siano messi a loro disposizione dati pertinenti.(19) Qualora l'obbligo di effettuare una valutazione dell'impatto ambientale risulti contemporaneamente dalla presente direttiva e da altre normative comunitarie quali la direttiva 79/409/CEE del Consiglio, del 2 aprile 1979, concernente la conservazione degli uccelli selvatici(9), la direttiva 92/43/CEE, o la direttiva 2000/60/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 23 ottobre 2000, che istituisce un quadro per l'azione comunitaria in materia di acque(10), gli Stati membri, al fine di evitare duplicazioni della valutazione, possono prevedere procedure coordinate o comuni per soddisfare le prescrizioni della pertinente normativa comunitaria.(20) L'applicazione e l'efficacia della presente direttiva dovrebbero essere oggetto di una prima relazione della Commissione cinque anni dopo la sua entrata in vigore e successivamente ogni sette anni. Allo scopo di integrare ulteriormente le disposizioni per la tutela dell'ambiente e di tener conto dell'esperienza acquisita, la prima relazione dovrebbe essere corredata, se del caso, di proposte di modifica della presente direttiva, in particolare per quanto riguarda la possibilità di ampliarne l'ambito di applicazione ad altre zone/altri settori e ad altri tipi di piani e di programmi,HANNO ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:Articolo 1ObiettiviLa presente direttiva ha l'obiettivo di garantire un elevato livello di protezione dell'ambiente e di contribuire all'integrazione di considerazioni ambientali all'atto dell'elaborazione e dell'adozione di piani e programmi al fine di promuovere lo sviluppo sostenibile, assicurando che, ai sensi della presente direttiva, venga effettuata la valutazione ambientale di determinati piani e programmi che possono avere effetti significativi sull'ambiente.Articolo 2DefinizioniAi fini della presente direttiva:a) per "piani e programmi" s'intendono i piani e i programmi, compresi quelli cofinanziati dalla Comunità europea, nonché le loro modifiche- che sono elaborati e/o adottati da un'autorità a livello nazionale, regionale o locale oppure predisposti da un'autorità per essere approvati, mediante una procedura legislativa, dal parlamento o dal governo e- che sono previsti da disposizioni legislative, regolamentari o amministrative;b) per "valutazione ambientale" s'intende l'elaborazione di un rapporto di impatto ambientale, lo svolgimento di consultazioni, la valutazione del rapporto ambientale e dei risultati delle consultazioni nell'iter decisionale e la messa a disposizione delle informazioni sulla decisione a norma degli articoli da 4 a 9;c) per "rapporto ambientale" s'intende la parte della documentazione del piano o del programma contenente le informazioni prescritte all'articolo 5 e nell'allegato I;d) per "pubblico" s'intendono una o più persone fisiche o giuridiche, secondo la normativa o la prassi nazionale, e le loro associazioni, organizzazioni o gruppi.Articolo 3Ambito d'applicazione1. I piani e i programmi di cui ai paragrafi 2, 3 e 4, che possono avere effetti significativi sull'ambiente, sono soggetti ad una valutazione ambientale ai sensi degli articoli da 4 a 9.2. Fatto salvo il paragrafo 3, viene effettuata una valutazione ambientale per tutti i piani e i programmi,a) che sono elaborati per i settori agricolo, forestale, della pesca, energetico, industriale, dei trasporti, della gestione dei rifiuti e delle acque, delle telecomunicazioni, turistico, della pianificazione territoriale o della destinazione dei suoli, e che definiscono il quadro di riferimento per l'autorizzazione dei progetti elencati negli allegati I e II della direttiva 85/337/CEE, ob) per i quali, in considerazione dei possibili effetti sui siti, si ritiene necessaria una valutazione ai sensi degli articoli 6 e 7 della direttiva 92/43/CEE.3. Per i piani e i programmi di cui al paragrafo 2 che determinano l'uso di piccole aree a livello locale e per le modifiche minori dei piani e dei programmi di cui al paragrafo 2, la valutazione ambientale è necessaria solo se gli Stati membri determinano che essi possono avere effetti significativi sull'ambiente.4. Gli Stati membri determinano se i piani e i programmi, diversi da quelli di cui al paragrafo 2, che definiscono il quadro di riferimento per l'autorizzazione dei progetti, possono avere effetti significativi sull'ambiente.5. Gli Stati membri determinano se i piani o i programmi di cui ai paragrafi 3 e 4 possono avere effetti significativi sull'ambiente attraverso l'esame caso per caso o specificando i tipi di piani e di programmi o combinando le due impostazioni. A tale scopo gli Stati membri tengono comunque conto dei pertinenti criteri di cui all'allegato II, al fine di garantire che i piani e i programmi con probabili effetti significativi sull'ambiente rientrino nell'ambito di applicazione della presente direttiva.6. Nell'esame dei singoli casi e nella specificazione dei tipi di piani e di programmi di cui al paragrafo 5, devono essere consultate le autorità di cui all'articolo 6, paragrafo 3.7. Gli Stati membri fanno in modo che le conclusioni adottate ai sensi del paragrafo 5, comprese le motivazioni della mancata richiesta di una valutazione ambientale ai sensi degli articoli da 4 a 9, siano messe a disposizione del pubblico.8. I seguenti piani e programmi non rientrano nell'ambito di applicazione della presente direttiva:- piani e programmi destinati esclusivamente a scopi di difesa nazionale e di protezione civile,- piani e programmi finanziari o di bilancio.9. La presente direttiva non si applica ai piani e ai programmi cofinanziati a titolo dei rispettivi periodi di programmazione in corso(11) per i regolamenti (CE) n. 1260/1999(12) e (CE) n. 1257/1999(13) del Consiglio.Articolo 4Obblighi generali1. La valutazione ambientale di cui all'articolo 3 deve essere effettuata durante la fase preparatoria del piano o del programma ed anteriormente alla sua adozione o all'avvio della relativa procedura legislativa.2. Le condizioni stabilite dalla presente direttiva sono integrate nelle procedure in vigore negli Stati membri per l'adozione dei piani e dei programmi o nelle procedure definite per conformarsi alla presente direttiva.3. Nel caso di piani e programmi gerarchicamente ordinati gli Stati membri tengono conto, onde evitare duplicazioni della valutazione, del fatto che essa sarà effettuata, ai sensi della presente direttiva, a vari livelli della gerarchia. Al fine, tra l'altro, di evitare duplicazioni della valutazione, gli Stati membri applicano l'articolo 5, paragrafi 2 e 3.Articolo 5Rapporto ambientale1. Nel caso in cui sia necessaria una valutazione ambientale ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, deve essere redatto un rapporto ambientale in cui siano individuati, descritti e valutati gli effetti significativi che l'attuazione del piano o del programma potrebbe avere sull'ambiente nonché le ragionevoli alternative alla luce degli obiettivi e dell'ambito territoriale del piano o del programma. L'allegato I riporta le informazioni da fornire a tale scopo.2. Il rapporto ambientale elaborato a norma del paragrafo 1 comprende le informazioni che possono essere ragionevolmente richieste, tenuto conto del livello delle conoscenze e dei metodi di valutazione attuali, dei contenuti e del livello di dettaglio del piano o del programma e, per evitare duplicazioni della valutazione, della fase in cui si trova nell'iter decisionale e della misura in cui taluni aspetti sono più adeguatamente valutati in altre fasi di detto iter.3. Possono essere utilizzate per fornire le informazioni di cui all'allegato I quelle pertinenti disponibili sugli effetti ambientali dei piani e dei programmi e ottenute nell'ambito di altri livelli decisionali o attraverso altre disposizioni della normativa comunitaria.4. Le autorità di cui all'articolo 6, paragrafo 3 devono essere consultate al momento della decisione sulla portata delle informazioni da includere nel rapporto ambientale e sul loro livello di dettaglio.Articolo 6Consultazioni1. La proposta di piano o di programma ed il rapporto ambientale redatto a norma dell'articolo 5 devono essere messi a disposizione delle autorità di cui al paragrafo 3 del presente articolo e del pubblico.2. Le autorità di cui al paragrafo 3 e il pubblico di cui al paragrafo 4 devono disporre tempestivamente di un'effettiva opportunità di esprimere in termini congrui il proprio parere sulla proposta di piano o di programma e sul rapporto ambientale che la accompagna, prima dell'adozione del piano o del programma o dell'avvio della relativa procedura legislativa.3. Gli Stati membri designano le autorità che devono essere consultate e che, per le loro specifiche competenze ambientali, possono essere interessate agli effetti sull'ambiente dovuti all'applicazione dei piani e dei programmi.4. Gli Stati membri individuano i settori del pubblico ai fini del paragrafo 2, compresi i settori del pubblico che sono interessati dall'iter decisionale nell'osservanza della presente direttiva o che ne sono o probabilmente ne verranno toccati, includendo le pertinenti organizzazioni non governative quali quelle che promuovono la tutela dell'ambiente e altre organizzazioni interessate.5. Gli Stati membri determinano le specifiche modalità per l'informazione e la consultazione delle autorità e del pubblico.Articolo 7Consultazioni transfrontaliere1. Qualora uno Stato membro ritenga che l'attuazione di un piano o di un programma in fase di preparazione sul suo territorio possa avere effetti significativi sull'ambiente di un altro Stato membro, o qualora lo richieda uno Stato membro che potrebbe essere interessato in misura significativa, lo Stato membro sul cui territorio è in fase di elaborazione il piano o il programma trasmette, prima della sua adozione o dell'avvio della relativa procedura legislativa, una copia della proposta di piano o di programma e del relativo rapporto ambientale all'altro Stato membro.2. Uno Stato membro cui sia pervenuta copia della proposta di piano o di programma e del rapporto ambientale di cui al paragrafo 1 comunica all'altro Stato membro se intende procedere a consultazioni anteriormente all'adozione del piano o del programma o all'avvio della relativa procedura legislativa; in tal caso gli Stati membri interessati procedono alle consultazioni in merito ai possibili effetti ambientali transfrontalieri derivanti dall'attuazione del piano o del programma nonché alle misure previste per ridurre o eliminare tali effetti.Se tali consultazioni hanno luogo, gli Stati membri interessati convengono specifiche modalità affinché le autorità di cui all'articolo 6, paragrafo 3 e i settori del pubblico di cui all'articolo 6, paragrafo 4, nello Stato membro che potrebbe essere interessato significativamente, siano informati ed abbiano l'opportunità di esprimere il loro parere entro termini ragionevoli.3. Gli Stati membri interessati che partecipano alle consultazioni ai sensi del presente articolo ne fissano preventivamente la durata in tempi ragionevoli.Articolo 8Iter decisionaleIn fase di preparazione del piano o del programma e prima della sua adozione o dell'avvio della relativa procedura legislativa si prendono in considerazione il rapporto ambientale redatto ai sensi dell'articolo 5, i pareri espressi ai sensi dell'articolo 6 nonché i risultati di ogni consultazione transfrontaliera avviata ai sensi dell'articolo 7.Articolo 9Informazioni circa la decisione1. Gli Stati membri assicurano che, quando viene adottato un piano o un programma, le autorità di cui all'articolo 6, paragrafo 3, il pubblico e tutti gli Stati membri consultati ai sensi dell'articolo 7 ne siano informati e che venga messo a loro disposizione:a) il piano o il programma adottato;b) una dichiarazione di sintesi in cui si illustra in che modo le considerazioni ambientali sono state integrate nel piano o programma e come si è tenuto conto, ai sensi dell'articolo 8, del rapporto ambientale redatto ai sensi dell'articolo 5, dei pareri espressi ai sensi dell'articolo 6 e dei risultati delle consultazioni avviate ai sensi dell'articolo 7, nonché le ragioni per le quali è stato scelto il piano o il programma adottato, alla luce delle alternative possibili che erano state individuate, ec) le misure adottate in merito al monitoraggio ai sensi dell'articolo 10.2. Gli Stati membri stabiliscono le specifiche modalità per le informazioni di cui al paragrafo 1.Articolo 10Monitoraggio1. Gli Stati membri controllano gli effetti ambientali significativi dell'attuazione dei piani e dei programmi al fine, tra l'altro, di individuare tempestivamente gli effetti negativi imprevisti e essere in grado di adottare le misure correttive che ritengono opportune.2. Al fine di conformarsi al disposto del paragrafo 1, possono essere impiegati, se del caso, i meccanismi di controllo esistenti onde evitare una duplicazione del monitoraggio.Articolo 11Relazione con le altre disposizioni della normativa comunitaria1. La valutazione ambientale effettuata ai sensi della presente direttiva lascia impregiudicate le disposizioni della direttiva 85/337/CEE e qualsiasi altra disposizione della normativa comunitaria.2. Per i piani e i programmi in merito ai quali l'obbligo di effettuare una valutazione dell'impatto ambientale risulta contemporaneamente dalla presente direttiva e da altre normative comunitarie, gli Stati membri possono prevedere procedure coordinate o comuni per soddisfare le prescrizioni della pertinente normativa comunitaria, tra l'altro al fine di evitare duplicazioni della valutazione.3. Per i piani e i programmi cofinanziati dalla Comunità europea, la valutazione ambientale a norma della presente direttiva viene effettuata secondo le disposizioni speciali della pertinente legislazione comunitaria.Articolo 12Informazioni, relazioni e riesame1. Gli Stati membri e la Commissione si scambiano informazioni sull'esperienza maturata nell'applicazione della presente direttiva.2. Gli Stati membri assicurano che le relazioni ambientali siano di qualità sufficiente a soddisfare le prescrizioni della presente direttiva e comunicano alla Commissione qualunque misura da essi adottata in materia di qualità di tali relazioni.3. Prima del 21 luglio 2006 la Commissione invia una prima relazione sulla sua applicazione ed efficacia al Parlamento europeo e al Consiglio.Per integrare altre esigenze connesse con la tutela dell'ambiente, a norma dell'articolo 6 del trattato e tenuto conto dell'esperienza acquisita negli Stati membri nell'applicazione della presente direttiva, detta relazione è corredata delle proposte di modifica della presente direttiva eventualmente necessarie. In particolare, la Commissione vaglierà la possibilità di estendere l'ambito d'applicazione della presente direttiva ad altre tematiche/altri settori e ad altri tipi di piani e programmi.Successivamente viene elaborata una nuova relazione di valutazione ogni sette anni.4. Al fine di garantire la coerenza di impostazione tra la presente direttiva e i successivi regolamenti comunitari, la Commissione riferisce in merito al rapporto tra la stessa e i regolamenti (CE) n. 1260/1999 e (CE) n. 1257/1999 con molto anticipo rispetto alla scadenza dei periodi di programmazione previsti da detti regolamenti.Articolo 13Attuazione della direttiva1. Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla presente direttiva prima del 21 luglio 2004. Essi ne informano immediatamente la Commissione.2. Quando gli Stati membri adottano tali disposizioni, queste contengono un riferimento alla presente direttiva o sono corredate di un siffatto riferimento all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità di tale riferimento sono decise dagli Stati membri.3. L'obbligo di cui all'articolo 4, paragrafo 1 si applica ai piani e ai programmi il cui primo atto preparatorio formale è successivo alla data di cui al paragrafo 1. I piani e i programmi il cui primo atto preparatorio formale è precedente a tale data e che sono stati approvati o sottoposti all'iter legislativo più di ventiquattro mesi dopo la stessa data sono soggetti all'obbligo di cui all'articolo 4, paragrafo 1, a meno che gli Stati membri decidano caso per caso che ciò non è possibile, informando il pubblico di tale decisione.4. Prima del 21 luglio 2004 gli Stati membri comunicano alla Commissione, oltre alle misure di cui al paragrafo 1, informazioni separate sui tipi di piani e di programmi soggetti in forza dell'articolo 3 ad una valutazione ambientale ai sensi della presente direttiva. La Commissione mette tali informazioni a disposizione degli Stati membri. Queste sono aggiornate su base periodica.Articolo 14Entrata in vigoreLa presente direttiva entra in vigore il giorno della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.Articolo 15DestinatariGli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.Fatto a Lussemburgo, addì 27 giugno 2001.Per il Parlamento europeoLa PresidenteN. FontainePer il ConsiglioIl PresidenteB. Rosengren(1) GU C 129 del 25.4.1997, pag. 14 eGU C 83 del 25.3.1999, pag. 13.(2) GU C 287 del 22.9.1997, pag. 101.(3) GU C 64 del 27.2.1998, pag. 63 eGU C 374 del 23.12.1999, pag. 9.(4) Parere del Parlamento europeo del 20 ottobre 1998 (GU C 341 del 9.11.1998, pag. 18) confermato il 16 settembre 1999 (GU C 54 del 25.2.2000, pag. 76), posizione comune del Consiglio del 30 marzo 2000 (GU C 137 del 16.5.2000, pag. 11) e decisione del Parlamento europeo del 6 settembre 2000 (GU C 135 del 7.5.2001, pag. 155). Decisione del Parlamento europeo del 31 maggio 2001 e decisione del Consiglio del 5 giugno 2001.(5) GU C 138 del 17.5.1993, pag. 5.(6) GU L 275 del 10.10.1998, pag. 1.(7) GU L 175 del 5.7.1985, pag. 40. Direttiva modificata dalla direttiva 97/11/CE (GU L 73 del 14.3.1997, pag. 5)(8) GU L 206 del 22.7.1992, pag. 7. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 97/62/CE (GU L 305 dell'8.11.1997, pag. 42).(9) GU L 103 del 25.4.1979, pag. 1. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 97/49/CE (GU L 223 del 13.8.1997, pag. 9).(10) GU L 327 del 22.12.2000, pag. 1.(11) Il periodo di programmazione 2000-2006 per il regolamento (CE) n. 1260/1999 del Consiglio e i periodi di programmazione 2000-2006 e 2000-2007 per il regolamento (CE) n. 1257/1999 del Consiglio.(12) Regolamento (CE) n. 1260/1999 del Consiglio, del 21 giugno 1999, recante disposizioni generali sui Fondi strutturali (GU L 161 del 26.6.1999, pag. 1).(13) Regolamento (CE) n. 1257/1999 del Consiglio, del 17 maggio 1999, sul sostegno allo sviluppo rurale da parte del Fondo europeo agricolo di orientamento e di garanzia (FEAOG) e che modifica ed abroga taluni regolamenti (GU L 160 del 26.6.1999, pag. 80).ALLEGATO IInformazioni di cui all'articolo 5, paragrafo 1Le informazioni da fornire ai sensi dell'articolo 5, paragrafo 1, fatto salvo l'articolo 5, paragrafi 2 e 3, sono:a) illustrazione dei contenuti, degli obiettivi principali del piano o programma e del rapporto con altri pertinenti piani o programmi;b) aspetti pertinenti dello stato attuale dell'ambiente e sua evoluzione probabile senza l'attuazione del piano o del programma;c) caratteristiche ambientali delle aree che potrebbero essere significativamente interessate;d) qualsiasi problema ambientale esistente, pertinente al piano o programma, ivi compresi in particolare quelli relativi ad aree di particolare rilevanza ambientale, quali le zone designate ai sensi delle direttive 79/409/CEE e 92/43/CEE;e) obiettivi di protezione ambientale stabiliti a livello internazionale, comunitario o degli Stati membri, pertinenti al piano o al programma, e il modo in cui, durante la sua preparazione, si è tenuto conto di detti obiettivi e di ogni considerazione ambientale;f) possibili effetti significativi(1) sull'ambiente, compresi aspetti quali la biodiversità, la popolazione, la salute umana, la flora e la fauna, il suolo, l'acqua, l'aria, i fattori climatici, i beni materiali, il patrimonio culturale, anche architettonico e archeologico, il paesaggio e l'interrelazione tra i suddetti fattori;g) misure previste per impedire, ridurre e compensare nel modo più completo possibile gli eventuali effetti negativi significativi sull'ambiente dell'attuazione del piano o del programma;h) sintesi delle ragioni della scelta delle alternative individuate e una descrizione di come è stata effettuata la valutazione, nonché le eventuali difficoltà incontrate (ad esempio carenze tecniche o mancanza di know-how) nella raccolta delle informazioni richieste;i) descrizione delle misure previste in merito al monitoraggio di cui all'articolo 10;j) sintesi non tecnica delle informazioni di cui alle lettere precedenti.(1) Detti effetti devono comprendere quelli secondari, cumulativi, sinergici, a breve, medio e lungo termine, permanenti e temporanei, positivi e negativi.ALLEGATO IICriteri per la determinazione dei possibili effetti significativi di cui all'articolo 3, paragrafo 51. Caratteristiche del piano o del programma, tenendo conto in particolare, dei seguenti elementi:- in quale misura il piano o il programma stabilisce un quadro di riferimento per progetti ed altre attività, o per quanto riguarda l'ubicazione, la natura, le dimensioni e le condizioni operative o attraverso la ripartizione delle risorse,- in quale misura il piano o il programma influenza altri piani o programmi, inclusi quelli gerarchicamente ordinati,- la pertinenza del piano o del programma per l'integrazione delle considerazioni ambientali, in particolare al fine di promuovere lo sviluppo sostenibile,- problemi ambientali pertinenti al piano o al programma,- la rilevanza del piano o del programma per l'attuazione della normativa comunitaria nel settore dell'ambiente (ad es. piani e programmi connessi alla gestione dei rifiuti o alla protezione delle acque).2. Caratteristiche degli effetti e delle aree che possono essere interessate, tenendo conto in particolare, dei seguenti elementi:- probabilità, durata, frequenza e reversibilità degli effetti,- carattere cumulativo degli effetti,- natura transfrontaliera degli effetti,- rischi per la salute umana o per l'ambiente (ad es. in caso di incidenti),- entità ed estensione nello spazio degli effetti (area geografica e popolazione potenzialmente interessate),- valore e vulnerabilità dell'area che potrebbe essere interessata a causa:- delle speciali caratteristiche naturali o del patrimonio culturale,- del superamento dei livelli di qualità ambientale o dei valori limite,- dell'utilizzo intensivo del suolo,- effetti su aree o paesaggi riconosciuti come protetti a livello nazionale, comunitario o internazionale.


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31974L0329

Direttiva 74/329/CEE del Consiglio, del 18 giugno 1974, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati Membri concernenti gli emulsionanti, gli stabilizzanti, gli addensanti e i gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari

Gazzetta ufficiale n. L 189 del 12/07/1974 pag. 0001 - 0007 edizione speciale finlandese: capitolo 13 tomo 4 pag. 0022  edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 11 pag. 0010  edizione speciale svedese/ capitolo 13 tomo 4 pag. 0022  edizione speciale spagnola: capitolo 13 tomo 3 pag. 0240  edizione speciale portoghese: capitolo 13 tomo 3 pag. 0240

++++ ( 1 ) GU n . C 139 del 28 . 10 . 1969 , pag . 45 .   ( 2 ) GU n . C 144 del 8 . 11 . 1969 , pag . 8 .   ( 3 ) GU n . L 291 del 19 . 11 . 1969 , pag . 9 .  CONSIGLIO  DIRETTIVA DEL CONSIGLIO  del 18 giugno 1974  relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli emulsionanti , gli stabilizzanti , gli addensanti e i gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari   ( 74/329/CEE )  IL CONSIGLIO DELLE COMUNITA EUROPEE ,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea , in particolare l'articolo 100 e l'articolo 227 , paragrafo 2 ,  vista la proposta della Commissione ,  visto il parere del Parlamento europeo ( 1 ) ,  visto il parere del Comitato economico e sociale ( 2 ) ,  considerando che le differenze tra le legislazioni nazionali concernenti gli emulsionanti , gli stabilizzanti , gli addensanti e i gelificanti ostacolano la libera circolazione dei prodotti alimentari , possono creare condizioni di concorrenza ineguali ed hanno pertanto un'incidenza diretta sull'instaurazione o sul funzionamento del mercato comune ;  considerando che , al fine di pervenire alla libera circolazione dei prodotti alimentari , è necessario il ravvicinamento di tali legislazioni ;  considerando che ogni legislazione relativa agli emulsionanti , agli stabilizzanti , agli addensanti e ai gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari deve tener conto anzitutto delle esigenze di protezione della sanità pubblica , quindi della necessità di tutelare i consumatori contro le adulterazioni , nonché delle necessità economiche e tecnologiche , nei limiti imposti dalla protezione sanitaria ;  considerando che tale ravvicinamento presuppone in una prima fase l'elaborazione di un elenco unico degli emulsionanti , degli stabilizzanti , degli addensanti e dei gelificanti che possono essere consentiti dagli Stati membri per il trattamento dei prodotti alimentari , nonché la determinazione dei requisiti generali di purezza cui dette sostanze devono rispondere ;  considerando che , per quanto riguarda più particolarmente le sostanze E 408 , E 450 c ) , E 460 , E 475 , E 480 , E 481 ed E 482 , l'acquisizione di dati nuovi , dovuti al progredire degli studi , potrebbe portare ad un riesame della loro valutazione entro un certo periodo di tempo ;  considerando che , in una seconda fase , il Consiglio dovrà decidere le modalità d'impiego di ciascuna di dette sostanze ;  considerando che , per tener conto delle necessità economiche e tecnologiche esistenti in alcuni Stati membri , è opportuno prevedere un periodo durante il quale detti Stati possono autorizzare l'uso di talune sostanze nei prodotti alimentari ;  considerando che in tutti i casi nei quali il Consiglio conferisce alla Commissione competenze in ordine all'attuazione di norme stabilite in materia di prodotti alimentari occorre prevedere una procedura che instauri una stretta cooperazione tra gli Stati membri e la Commissione in seno al comitato permanente per i prodotti alimentari , istituito con la decisione del Consiglio n . 69/414/CEE del 13 novembre 1969 ( 3 ) ;  considerando che la presente direttiva non pregiudica l'eventuale impiego delle sostanze alle quali si riferisce per fini diversi da quelli fissati nell'articolo 1 , e soprattutto come prodotti di rincalzo utilizzati a dosi elevate in determinati elementi ipocalorici ,  HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA :  Articolo 1  Ai fini della presente direttiva , si intendono per :   _ " emulsionanti " e " stabilizzanti " , le sostanze che , aggiunte ad un prodotto alimentare , permettono di ottenere o di mantenere la dispersione uniforme di due o più fasi non miscibili ;   _ " addensanti " , le sostanze che , aggiunte ad un prodotto alimentare , ne aumentano la viscosità ;   _ " gelificanti " , le sostanze che , aggiunte ad un prodotto alimentare , gli conferiscono la consistenza di un gel .  Articolo 2  1 . Per il trattamento dei prodotti alimentari con emulsionanti , stabilizzanti , addensanti e gelificanti , gli Stati membri autorizzano solo l'impiego delle sostanze elencate nell'allegato I e all'occorrenza conformemente alle condizioni previste .  2 . Tuttavia , per quanto riguarda le sostanze di cui all'allegato I , numeri E 408 , E 450 c ) , E 460 , E 475 , E 480 , E 481 ed E 482 , prima della scadenza di un termine di cinque anni a decorrere dalla notifica della presente direttiva e previa indagine della Commissione , il Consiglio , deliberando secondo la procedura di cui all'articolo 100 del trattato , puo decidere in merito alla loro soppressione da detto allegato o a qualsiasi altra modifica del loro statuto .  Articolo 3  1 . In deroga all'articolo 2 , paragrafo 1 , e per un periodo di cinque anni dalla notifica della presente direttiva , gli Stati membri possono autorizzare l'impiego , nei prodotti alimentari , delle sostanze elencate nell'allegato II .  2 . Se uno Stato membro fa uso della facoltà di cui al paragrafo 1 , in modo diverso dal semplice mantenimento della legislazione in vigore al momento della notifica della presente direttiva , esso informa immediatamente gli altri Stati membri e la Commissione delle misure adottate e fornisce gli elementi che appaiono giustificare tali misure .  3 . Prima della scadenza del periodo previsto al paragrafo 1 , il Consiglio puo , secondo la procedura di cui all'articolo 100 del trattato , includere nell'allegato I le sostanze di cui al paragrafo 1 .  Nel caso di cui al paragrafo 2 , il Consiglio puo adottare , secondo la procedura di cui all'articolo 100 del trattato , ogni altra misura appropriata .  Articolo 4  Il Consiglio determina quanto prima , secondo la procedura di cui all'articolo 100 del trattato , i prodotti alimentari ai quali possono essere aggiunte le sostanza stessa , o ridurre il tenore massimo aggiunta .  Articolo 5  1 . Se l'impiego nei prodotti alimentari di una delle sostanze elencate nell'allegato I o il suo tenore in uno o più elementi di cui all'articolo 6 rischia di presentare un pericolo per la salute umana , uno Stato membro puo , per il periodo massimo di un anno , sospendere l'autorizzazione per l'impiego della sostanza stessa , o ridurre il tenore massimo autorizzato nell'uno o nei diversi elementi di cui trattasi . Esso ne informa immediatamente la Commissione che consulta gli Stati membri .  2 . Su proposta della Commissione , il Consiglio , deliberando all'unanimità , decide senza indugio se l'elenco di cui all'allegato I deve essere modificato ed adotta eventualmente , mediante direttiva , le necessarie modifiche . Ove occorra , il Consiglio , su proposta della Commissione e deliberando a maggioranza qualificata , puo altresì prolungare al massimo di un anno il periodo di cui al paragrafo 1 .  Articolo 6  1 . Gli Stati membri adottano tutte le disposizioni opportune affinché le sostanze elencate nell'allegato I e destinate ad essere impiegate nei prodotti alimentari rispondano :  a ) ai seguenti requisiti generali di purezza :   _ non presentare nessun tenore pericoloso in elementi ritenuti tali dal punto di vista tossicologico , in particolare in metalli pesanti ;   _ non contenere più di 3 mg / kg di arsenico , né più di 10 mg / kg di piombo ;   _ non contenere , salvo deroghe risultanti dalla fissazione dei requisiti specifici di purezza di cui alla lettera b ) , più di 50 mg / kg di rame e di zinco presi insieme , fermo restando che il tenore in zinco non deve superare 25 mg / kg ; tuttavia il limite fissato per il rame non è applicabile alle pectine ;  b ) ai requisiti specifici di purezza stabiliti in conformità all'articolo 7 , paragrafo 1 ; tali requisiti comprenderanno del pari il tenore massimo in rame delle pectine .  2 . Gli Stati membri vigilano anche a che le sostanze di cui all'allegato I , numeri E 471 , E 472 lettera b ) , E 473 , E 474 , E 475 ed E 477 , non contengano inoltre più del 6 % di sostanze di cui all'allegato I , numero E 470 , espresse in oleato di sodio .  Articolo 7  1 . Su proposta della Commissione , il Consiglio , deliberando all'unanimità , stabilisce mediante direttiva i requisiti di purezza specifici per le sostanze elencate nell'allegato I .  2 . Vengono determinati secondo la procedura prevista dall'articolo 10 :   _ i metodi d'analisi necessari per il controllo dei requisiti di purezza generali e specifici di cui all'articolo 6 , paragrafo 1 , nonché del tenore fissato nell'articolo 6 , paragrafo 2 ,   _ le modalità relative al prelievo dei campioni ed i metodi d'analisi per la ricerca e l'identificazione degli emulsionanti , degli stabilizzanti , degli addensanti e dei gelificanti nei e sui prodotti alimentari .  Articolo 8  1 . Gli Stati membri adottano tutte le disposizioni opportune affinché le sostanze elencate nell'allegato I e destinate ad essere impiegate nei prodotti alimentari , per i fini di cui all'articolo 1 , possano essere poste in commercio soltanto se i loro imballaggi o recipienti sono muniti delle seguenti indicazioni :  a ) nome e indirizzo del fabbricante o di un venditore responsabile ai sensi della legislazione dello Stato membro in cui risiede ; la persona che importa il prodotto da un paese terzo è equiparata al fabbricante ;  b ) il numero e la denominazione delle sostanze quali figurano nell'allegato I ;  c ) l'indicazione " per alimenti ( impiego limitato ) " ;  d ) in caso di miscela delle sostanze di cui all'allegato I tra di loro , con altri additivi od eventualmente con altre sostanze aggiunte a tali additivi come diluenti o supporti :   _ la denominazione di ciascun componente o , eventualmente , il loro numero , quale figura all'allegato I ,   _ in caso di miscela con altri additivi , la percentuale di questi , purché tale obbligo sia previsto dalle disposizioni relative a tali categorie di additivi .  2 . Nel caso di miscele di cui al paragrafo 1 , lettera d ) gli Stati membri possono inoltre rendere obbligatoria l'indicazione della percentuale delle sostanze enumerate nell'allegato I per le quali la legislazione nazionale prevede una limitazione quantitativa per i prodotti alimentari , a meno che lo stesso limite si applichi sia ai componenti della miscela che al loro insieme .  Gli Stati membri informano gli altri Stati membri e la Commissione delle misure addottate conformemente al comma precedente .  3 . Nell'adottare le misure di cui all'articolo 4 , il Consiglio fissa le regole in seguito applicabili nella Comunità , per quanto riguarda l'etichettatura della composizione delle miscele di cui al paragrafo 1 , lettera d ) .  4 . Gli Stati membri non possono vietare l'introduzione nel loro territorio e l'immissione nel commercio delle sostanze elencate nell'allegato I per il solo motivo che considerano l'etichettatura insufficiente , se sugli imballaggi o recipienti figurano le indicazioni previste al paragrafo 1 e se quelle previste al paragrafo 1 , lettere b ) e c ) sono redatte in almeno una lingua ufficiale della Comunità . Tuttavia ciascuno Stato membro destinatario puo esigere che queste ultime indicazioni siano redatte nella propria o nelle proprie lingue ufficiali .  Articolo 9  L'articolo 2 non si applica :  a ) ai prodotti alimentari dotati di proprietà emulsionanti , stabilizzanti , addensanti o gelificanti , come ad esempio le uova , la farina , gli amidi e le fecole ;  b ) agli emulsionanti utilizzati nei prodotti di distacco ;  c ) agli acidi , alle basi e ai sali che , aggiunti ad un prodotto alimentare durante la fabbricazione , ne modificano o stabilizzano il pH ;  d ) al plasma sanguigno , agli amidi e fecole modificati , alle gelatine alimentari , nonché alle proteine alimentari solubilizzate ed ai loro sali .  Articolo 10  1 . Nei casi in cui viene fatto riferimento alla procedura definita nel presente articolo , il comitato permanente per i prodotti alimentari , in appresso denominato " comitato " , è adito dal suo presidente , sia su iniziativa di quest'ultimo , sia su richiesta del rappresentante di uno Stato membro .  2 . Il rappresentante della Commissione presenta al comitato un progetto delle misure da adottare . Il comitato formula il suo parere in merito a tale progetto nel termine che il presidente puo stabilire in relazione all'urgenza dei problemi in esame . Il comitato si pronuncia a maggioranza di quarantun voti ; ai voti degli Stati membri è attribuita la ponderazione di cui all'articolo 148 , paragrafo 2 del trattato . Il presidente non partecipa al voto .  3 . a ) La Commissione adotta le misure progettate quando esse sono conformi al parere del comitato .  b ) Quando le misure progettate non sono conformi al parere del comitato o in mancanza di parere , la Commissione presenta immediatamente al Consiglio una proposta relativa alle misure da adottare . Il Consiglio delibera a maggioranza qualificata .  c ) Se il Consiglio non ha deliberato allo scadere di un termine di tre mesi dal momento in cui è adito , le misure proposte sono adottate dalla Commissione .  Articolo 11  L'articolo 10 è applicabile durante un periodo di diciotto mesi a decorrere dalla data in cui il comitato sarà stato adito per la prima volta , in applicazione dell'articolo 10 , paragrafo 1 .  Articolo 12  1 . La presente direttiva si applica anche agli emulsionanti , agli stabilizzanti , agli addensanti e ai gelificanti destinati ad essere impiegati nei prodotti alimentari , nonché ai prodotti alimentari importati nella Comunità .  2 . La presente direttiva non si applica agli emulsionanti , agli stabilizzanti , agli addensanti , ai gelificanti ed ai prodotti alimentari destinati ad essere esportati fuori della Comunità .  Articolo 13  Entro il termine di un anno a decorrere dalla notifica della presente direttiva , gli Stati membri modificano le proprie legislazioni conformemente alle precedenti disposizioni e ne informano immediatamente la Commissione . La legislazione così modificata è applicata al più tardi due anni dopo tale notifica .  Articolo 14  La presente direttiva si applica anche ai dipartimenti francesi d'oltremare .  Articolo 15  Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva .  Fatto a Lussemburgo , addì 18 giugno 1974 .  Per il Consiglio  Il presidente  J . ERTL  ALLEGATO I  Emulsionanti , stabilizzanti , addensanti e gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari  Numerazione * * Condizioni   * Denominazione  CEE * * d'impiego  E 322 * Lecitine  E 339 * Ortofosfati di sodio ( sali di sodio dell'acido ortofosfo -   * rico )  E 340 * Ortofosfati di potassio ( sali di potassio dell'acido orto -   * fosforico )  E 341 * Ortofosfati di calcio ( sali di calcio dell'acido ortofos -   * forico )  E 400 * Acido alginico  E 401 * Alginato di sodio  E 402 * Alginato di potassio  E 403 * Alginato di ammonio  E 404 * Alginato di calcio  E 405 * Alginato di propilenglicol ( alginato di 1,2 propandiolo )  E 406 * Agar-Agar  E 407 * Carraghen , carragenine , carragenati  E 408 * Furcelleran o Furcellaran  E 410 * Farina di semi di carrube  E 411 * Farina di semi di tamarindo  E 412 * Farina di semi di guar o gomma di guar  E 413 * Gomma adragante  E 414 * Gomma arabica  E 420 * Sorbitolo  E 421 * Mannitolo  E 422 * Glicerolo  E 440 * Pectine  E 450 * Polifosfati di sodio e di potassio   * a ) difosfati   * b ) trifosfati   * c ) polifosfati lineari ( con una percentuale massima   * dell'8 % di composti ciclici )  E 460 * Cellulosa micro-cristallina  E 461 * Metilcellulosa  E 462 * Etilcellulosa  E 463 * Idrossi-propil-cellulosa  E 464 * Idrossi-propil-metilcellulosa  E 465 * Metil-etil-cellulosa  E 466 * Carbossimetilcellulosa ( sale sodico dell'etere carbossi -   * metilico della cellulosa )  E 470 * Sali di sodio , di potassio o di calcio degli acidi grassi * Esclusivamente nei   * alimentari , soli o in miscela , ottenuti da materie grasse * biscotti del " tipo   * commestibili o da acidi grassi alimentari distillati * olandese " , al tasso   * * massimo dell'1,5 %   * * calcolato sulla fari -   * * na utilizzata  E 471 * Mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari  E 472 * Esteri   * a ) acetico   * b ) lattico   * c ) citrico   * d ) tartarico   * e ) monoacetil-tartarico e diacetiltartarico   * dei mono - e digliceridi degli acidi grassi alimentari  E 473 * Sucresteri : ) * Tali sostanze posso -   * ) * no essere utilizzate   * esteri del saccarosio con acidi grassi alimentari ) * nel pane soltanto se   * ) * questa utilizzazione  E 474 * Sucrogliceridi : ) * è autorizzata dalle   * miscela di sucresteri e di mono - e digliceridi degli acidi ) * disposizioni nazio -   * grassi alimentari ) * nali  E 475 * Esteri poliglicerici degli acidi grassi alimentari non   * polimerizzati  E 477 * Monosteri del propilenglicol ( 1,2 propandiolo ) e degli   * acidi grassi alimentari soli o in miscela con diesteri  E 480 * Acido stearil-2-lattilico ) * Tali sostanze posso -   * ) * no essere utilizzate  E 481 * Sodio-stearoillattile-2-lattato ) * nel pane soltanto se   * ) * questa utilizzazione  E 482 * Calcio-stearoillattile-2-lattato ) * è autorizzata dalle   * ) * disposizioni nazio -  E 483 * Tartrato di stearoil ) * nali  ALLEGATO II  Denominazione  gomma Karaya  esteri parziali di poliglicerolo con acidi grassi di ricino policondensati  monopalmitato di sorbitano  monostearato di sorbitano  tristearato di sorbitano  monolaurato di poliossietilene ( 20 ) sorbitano  monopalmitato di poliossietilene ( 20 ) sorbitano  monostearato di poliossietilene ( 20 ) sorbitano  tristearato di poliossietilene ( 20 ) sorbitano  monoleato di poliossietilene ( 20 ) sorbitano  poliossietilene ( 8 ) stearato  poliossietilene ( 40 ) stearato  esteri poliglicerici di acidi grassi ottenuti dall'olio di soja e ossidati mediante riscaldamento  gomma Ghatti  gomma Xanthan  quillaia  esteri misti di acido lattico e di acidi grassi alimentari con il glicerole e il propilen-glicole ( 1,2 propandiolo )  monolaurato di sorbitano  monoleato di sorbitano  dioctilsolfosuccinato di sodio  fosfatidi di ammonio ( emulsionante YN )