title: Direttiva (UE) 2017/845 della Commissione, del 17 maggio 2017, che modifica la direttiva 2008/56/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda gli elenchi indicativi di elementi da prendere in considerazione ai fini dell'elaborazione delle strategie per l'ambiente marino (Testo rilevante ai fini del SEE. )

text:
               18.5.2017

               IT

               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

               L 125/27

         DIRETTIVA (UE) 2017/845 DELLA COMMISSIONE
   del 17 maggio 2017
   che modifica la direttiva 2008/56/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda gli elenchi indicativi di elementi da prendere in considerazione ai fini dell'elaborazione delle strategie per l'ambiente marino
   (Testo rilevante ai fini del SEE)
   LA COMMISSIONE EUROPEA,
   visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,
   vista la direttiva 2008/56/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 giugno 2008, che istituisce un quadro per l'azione comunitaria nel campo della politica per l'ambiente marino (direttiva quadro sulla strategia per l'ambiente marino) (1), in particolare l'articolo 24, paragrafo 1,
   considerando quanto segue:

               (1)

               L'allegato III della direttiva 2008/56/CE stabilisce gli elenchi indicativi di caratteristiche, pressioni e impatti che figurano rispettivamente all'articolo 8, paragrafo 1, all'articolo 9, paragrafi 1 e 3, all'articolo 10, paragrafo 1, all'articolo 11, paragrafo 1, e all'articolo 24 della direttiva stessa.

               (2)

               In base alla valutazione iniziale delle loro acque marine a norma dell'articolo 8, paragrafo 1, della direttiva 2008/56/CE, e nell'ambito del primo ciclo di attuazione delle strategie per l'ambiente marino, nel 2012 gli Stati membri hanno comunicato alla Commissione una serie di requisiti di buono stato ecologico e i rispettivi traguardi ambientali in conformità all'articolo 9, paragrafo 2 e all'articolo 10, paragrafo 2, della suddetta direttiva. La valutazione della Commissione (2) di tali relazioni degli Stati membri, intrapresa in conformità all'articolo 12 di tale direttiva, ha messo in luce l'urgenza di maggiori sforzi degli Stati membri e dell'Unione per conseguire il buono stato ecologico entro il 2020.

               (3)

               Per garantire che il secondo ciclo di attuazione delle strategie per l'ambiente marino degli Stati membri contribuisca ulteriormente e al conseguimento degli obiettivi fissati dalla direttiva 2008/56/CE e consenta di giungere a definizioni più coerenti del buono stato ecologico, nella relazione sulla prima fase di attuazione la Commissione ha raccomandato che, a livello dell'Unione, i servizi della Commissione e gli Stati membri collaborino per rivedere, potenziare e migliorare la decisione 2010/477/UE della Commissione (3) entro il 2015, al fine di conseguire criteri e standard metodologici relativi al buono stato ecologico più chiari, semplici, concisi, coerenti e comparabili e, allo stesso tempo, riesaminare l'allegato III della direttiva quadro sulla strategia per l'ambiente marino e, se necessario, rivederlo, nonché sviluppare orientamenti specifici volti ad assicurare, nel prossimo ciclo di attuazione, un'impostazione delle valutazioni più coerente e uniforme.

               (4)

               Il riesame dell'allegato III della direttiva 2008/56/CE è necessario per completare il riesame della decisione 2010/477/UE. Inoltre, il rapporto tra l'allegato III della direttiva 2008/56/CE e i descrittori qualitativi per la determinazione del buono stato ecologico elencati nell'allegato I della medesima è solo implicito e, di conseguenza, non sufficientemente chiaro. In un documento di lavoro del 2011 (4) la Commissione ha illustrato i rapporti tra i descrittori qualitativi di cui all'allegato I della direttiva 2008/56/CE, gli elementi di cui all'allegato III della medesima e i criteri e gli indicatori fissati nella decisione 2010/477/UE, ma ha potuto fornire una risposta solo parziale dato il loro contenuto intrinseco. È necessario rivedere l'allegato III della direttiva 2008/56/CE per chiarire ulteriormente tali rapporti e agevolare l'applicazione, collegando meglio gli elementi dell'ecosistema e le pressioni e gli impatti antropogenici sull'ambiente marino ai descrittori di cui all'allegato I della direttiva 2008/56/CE e ai risultati del riesame della decisione 2010/477/UE.

               (5)

               Nella direttiva 2008/56/CE l'allegato III dovrebbe indicare elementi di valutazione (articolo 8, paragrafo 1) in relazione al buono stato ecologico (articolo 9, paragrafo 1), elementi di monitoraggio (articolo 11, paragrafo 1), che sono complementari alla valutazione (per esempio, temperatura, salinità), ed elementi di cui tener conto nel fissare gli obiettivi (articolo 10, paragrafo 1). La pertinenza di questi elementi varierà secondo la regione e lo Stato membro a causa delle diverse caratteristiche regionali. Ciò significa che gli elementi devono essere passati al vaglio solo se sono ritenuti «elementi e caratteristiche essenziali» o «pressioni e impatti principali» di cui all'articolo 8, paragrafo 1, lettere a) e b), della direttiva 2008/56/CE, e se si verificano nelle acque territoriali dello Stato membro.

               (6)

               È importante garantire che gli elementi indicati nell'allegato III della direttiva 2008/56/CE siano chiaramente correlati ai descrittori qualitativi di cui all'allegato I della medesima e ai criteri e standard metodologici relativi al buono stato ecologico delle acque marine stabiliti dalla Commissione in base all'articolo 9, paragrafo 3 nonché alla loro applicazione in relazione agli articoli 8, 9, 10 e 11 della medesima. In tale contesto, gli elementi devono essere generici e generalmente applicabili in tutta l'Unione, dal momento che elementi più specifici possono essere stabiliti dalla Commissione in base all'articolo 9, paragrafo 3, della direttiva 2008/56/CE o nel contesto della determinazione di una serie di requisiti di buono stato ecologico ai sensi dell'articolo 9, paragrafo 1, della direttiva stessa.

               (7)

               Nella direttiva 2008/56/CE le tabelle 1 e 2 dell'allegato III dovrebbero contenere un riferimento più chiaro agli elementi relativi allo stato (tabella 1) e agli elementi relativi alle pressioni e ai loro impatti (tabella 2), e collegare direttamente gli elementi contenuti nei rispettivi elenchi ai descrittori qualitativi di cui all'allegato I e, di conseguenza, ai criteri stabiliti dalla Commissione in base all'articolo 9, paragrafo 3, della direttiva stessa.

               (8)

               Nella direttiva 2008/56/CE, al fine di orientare le valutazioni sugli usi delle acque marine a norma dell'articolo 8, paragrafo 1, lettera c), e sulle attività umane di cui all'articolo 8, paragrafo 1, lettera b), e sul relativo monitoraggio di cui all'articolo 11, nella tabella 2 dovrebbe essere incluso un elenco indicativo degli usi e delle attività umane al fine di garantirne una valutazione coerente in tutte le regioni o sottoregioni marine.

               (9)

               È pertanto opportuno modificare di conseguenza l'allegato III della direttiva 2008/56/CE.

               (10)

               Le misure di cui alla presente direttiva sono conformi al parere del comitato istituito a norma dell'articolo 25, paragrafo 1, della direttiva 2008/56/CE,

         HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
   Articolo 1
   L'allegato III della direttiva 2008/56/CE è sostituito dal testo dell'allegato della presente direttiva.
   Articolo 2
   1.   Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla presente direttiva entro il 7 dicembre 2018. Essi ne informano immediatamente la Commissione.
   Le disposizioni adottate dagli Stati membri contengono un riferimento alla presente direttiva o sono corredate di tale riferimento all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità del riferimento sono decise dagli Stati membri.
   2.   Gli Stati membri comunicano alla Commissione il testo delle disposizioni fondamentali di diritto interno che adottano nel settore disciplinato dalla presente direttiva.
   3.   L'obbligo di recepire la presente direttiva non si applica agli Stati membri privi di acque marine.
   Articolo 3
   La presente direttiva entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.
   Articolo 4
   Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.

      Fatto a Bruxelles, il 17 maggio 2017

            Per la Commissione

            Il presidente

         Jean-Claude JUNCKER

      (1)  GU L 164 del 25.6.2008, pag. 19.

      (2)  Relazione della Commissione al Consiglio e al Parlamento europeo — Prima fase di attuazione della direttiva quadro sulla strategia per l'ambiente marino (2008/56/CE) Valutazione e orientamenti della Commissione europea (COM(2014)97 final del 20.2.2014).

      (3)  Decisione della Commissione 2010/477/UE, del 1o settembre 2010, sui criteri e gli standard metodologici relativi al buono stato ecologico delle acque marine (GU L 232 del 2.9.2010, pag. 14).

      (4)  Documento di lavoro dei servizi della Commissione SEC(2011) 1255

      ALLEGATO
      «
            ALLEGATO III

               Elenchi indicativi di elementi dell'ecosistema, pressioni antropogeniche e attività umane pertinenti per le acque marine

            (di cui all'articolo 8, paragrafo 1, all'articolo 9, paragrafi 1 e 3, all'articolo 10, paragrafo 1, all'articolo 11, paragrafo 1, e all'articolo 24)

               Tabella 1

               Struttura, funzioni e processi degli ecosistemi marini

            di particolare pertinenza per l'articolo 8, paragrafo 1, lettera a) e per gli articoli 9 e 11

                        Tema

                        Elementi dell'ecosistema

                        Parametri e caratteristiche possibili (nota 1)

                        Descrittori qualitativi pertinenti di cui all'allegato I (note 2 e 3)

                        Specie

                        Gruppi di specie (nota 4) di uccelli, mammiferi e rettili marini, pesci e cefalopodi della regione o sottoregione marina

                        Variazione spaziale e temporale per specie o popolazione:

                                    —

                                    distribuzione, abbondanza e/o biomassa

                                    —

                                    struttura in base a età, dimensioni e sesso

                                    —

                                    tassi di fecondità, sopravvivenza e mortalità/lesioni

                                    —

                                    comportamento, compresi movimenti e migrazione

                                    —

                                    habitat delle specie (estensione, idoneità)

                              composizione per specie del gruppo

                        1); 3)

                        Habitat

                        Tipi generali di habitat nella colonna d'acqua (pelagici) e sul fondo marino (bentonici) (nota 5) o altri tipi di habitat, comprese le comunità biologiche associate in tutta la regione o sottoregione marina

                        Per tipo di habitat:

                                    —

                                    distribuzione e estensione degli habitat (e volume, se pertinente)

                                    —

                                    composizione per specie, abbondanza e/o biomassa (variazione spaziale e temporale)

                                    —

                                    struttura delle specie per dimensioni e per età (se pertinente)

                                    —

                                    caratteristiche fisiche, idrologiche e chimiche

                              Inoltre, per gli habitat pelagici:

                                    —

                                    concentrazione di clorofilla a

                                    —

                                    frequenza ed estensione territoriale delle fioriture di plancton

                        1); 6)

                        Ecosistemi, comprese le reti trofiche

                        Struttura, funzioni e processi degli ecosistemi, comprendenti:

                                    —

                                    caratteristiche fisiche e idrologiche

                                    —

                                    caratteristiche chimiche

                                    —

                                    caratteristiche biologiche

                                    —

                                    funzioni e processi

                        Variazione spaziale e temporale di:

                                    —

                                    temperatura e ghiaccio

                                    —

                                    idrologia (regimi del moto ondoso e delle correnti; risalita di acque profonde, mescolamento, tempo di residenza, apporto di acque dolci; livello del mare)

                                    —

                                    batimetria

                                    —

                                    torbidità (limo/carichi sedimentari), trasparenza, suoni

                                    —

                                    substrato e morfologia del fondo marino

                                    —

                                    salinità, nutrienti (N, P), carbonio organico, gas disciolti (pCO2, O2) e pH

                                    —

                                    collegamenti tra habitat e specie di uccelli, mammiferi e rettili marini, pesci e cefalopodi

                                    —

                                    struttura delle comunità pelagico-bentoniche

                                    —

                                    produttività

                        1); 4)

               Note relative alla tabella 1

                        Nota 1:

                        È fornito un elenco indicativo dei parametri e caratteristiche pertinenti delle specie, degli habitat e degli ecosistemi, che tengono conto dei parametri soggetti alle pressioni di cui alla tabella 2 del presente allegato e che sono rilevanti per i criteri stabiliti a norma dell'articolo 9, paragrafo 3. I particolari parametri e caratteristiche da utilizzare a fini di monitoraggio e valutazione dovrebbero essere fissati conformemente ai requisiti della presente direttiva, con particolare riguardo agli articoli da 8 a 11.

                        Nota 2:

                        I numeri in questa colonna si riferiscono alla numerazione dei punti nell'allegato I.

                        Nota 3:

                        Nella tabella 1 sono elencati solo i descrittori qualitativi di stato 1), 3), 4) e 6) i cui criteri sono fissati conformemente all'articolo 9, paragrafo 3. Tutti gli altri descrittori qualitativi basati sulla pressione di cui all'allegato I possono essere pertinenti a ciascun tema.

                        Nota 4:

                        Questi gruppi di specie sono ulteriormente precisati nell'allegato, parte II, della decisione (UE) 2017/848 della Commissione, del 17 maggio 2017, che definisce i criteri e le norme metodologiche relativi al buono stato ecologico delle acque marine nonché le specifiche e i metodi standardizzati di monitoraggio e valutazione, e che abroga la decisione 2010/477/UE (cfr. pagina 43 della presente Gazzetta ufficiale).

                        Nota 5:

                        Questi tipi generali habitat sono ulteriormente precisati nell'allegato, parte II, della decisione (UE) 2017/848 della Commissione che definisce i criteri e gli standard metodologici relativi al buono stato ecologico e le specifiche e i metodi standardizzati di monitoraggio e valutazione e che abroga la decisione 2010/477/UE.

               Tabella 2

               Pressioni antropogeniche, usi e attività umane presenti nell'ambiente marino o che incidono su di esso

                                    2a.

                                    Pressioni antropogeniche sull'ambiente marino
                                    di particolare pertinenza per l'articolo 8, paragrafo 1, lettere a) e b), e per gli articoli 9, 10 e 11

                        Tema

                        Pressione (Nota 1)

                        Parametri possibili

                        Descrittori qualitativi pertinenti di cui all'allegato I (note 2 e 3)

                        Biologico

                        Introduzione o diffusione di specie non indigene

                        Intensità e variazioni spaziali e temporali della pressione nell'ambiente marino e, se pertinente, alla fonte
                        Per la valutazione dell'impatto ambientale della pressione, selezionare gli elementi e i parametri pertinenti degli ecosistemi dalla tabella 1

                        2)

                        Introduzione di patogeni microbici

                        Introduzione di specie geneticamente modificate e traslocazione di specie autoctone

                        Perdita o alterazione di comunità biologiche naturali, dovute all'allevamento di specie animali o alla coltivazione di specie vegetali

                        Perturbazione delle specie (per esempio dove si riproducono, riposano e si nutrono) dovuta alla presenza umana

                        Prelievo di specie selvatiche o mortalità/lesioni a specie selvatiche (causate da pesca commerciale o ricreativa e altre attività)

                        3)

                        Fisico

                        Perturbazioni fisiche del fondo marino (temporanee o reversibili)

                        6); 7)

                        Perdita fisica (dovuta a cambiamento permanente del substrato o della morfologia del fondo marino e ad estrazione di substrati del fondo marino)

                        Cambiamenti delle condizioni idrologiche

                        Sostanze, rifiuti ed energia

                        Apporto di nutrienti — fonti diffuse, fonti puntuali, deposizione atmosferica

                        5)

                        Apporto di materiale organico — fonti diffuse e fonti puntuali

                        Apporto di altre sostanze (ad es. sostanze sintetiche, non sintetiche, radionuclidi) — fonti diffuse, fonti puntuali, deposizione atmosferica, eventi di crisi

                        8); 9)

                        Introduzione di rifiuti (rifiuti solidi, compresi i microrifiuti)

                        10)

                        Introduzione di suoni antropogenici (impulsivi, continui)

                        11)

                        Introduzione di altre forme di energia (compresi campi elettromagnetici, luce e calore)

                        Introduzione di acqua — fonti puntuali (ad esempio salamoia)

                                    2b.

                                    Usi e attività umane presenti nell'ambiente marino o che incidono su di esso
                                    di particolare pertinenza per l'articolo 8, paragrafo 1, lettere b) e c) (solo le attività contrassegnate con * sono pertinenti per l'articolo 8, paragrafo 1, lettera c)) e per gli articoli 10 e 13

                        Tema

                        Attività

                        Ristrutturazione fisica di fiumi, coste o fondo marino (gestione delle risorse idriche)

                        Recupero di terreni

                        Opere di canalizzazione e altre modifiche dei corsi d'acqua

                        Opere di difesa costiera e di protezione contro le inondazioni *

                        Strutture in mare (escluse le strutture di estrazione di petrolio/gas e per le energie rinnovabili) *

                        Ristrutturazione della morfologia dei fondi marini, compresi il dragaggio e la deposizione dei materiali *

                        Estrazione di risorse non biologiche

                        Estrazione di minerali (roccia, minerali metalliferi, ghiaia, sabbia, conchiglie) *

                        Estrazione di petrolio e di gas, comprese le infrastrutture *

                        Estrazione di sale *

                        Estrazione di acqua *

                        Produzione di energia

                        Produzione di energia rinnovabile (energia eolica, del moto ondoso e delle maree), comprese le infrastrutture *

                        Produzione di energia non rinnovabile

                        Trasmissione di energia elettrica e comunicazioni (cavi) *

                        Estrazione di risorse biologiche

                        Cattura di pesci e molluschi (a scopo professionale, ricreativo) *

                        Trasformazione di pesci e molluschi *

                        Raccolta di flora marina *

                        Caccia e raccolta per altri scopi *

                        Coltura di risorse biologiche

                        Acquacoltura marina, comprese le infrastrutture *

                        Acquacoltura in acque dolci

                        Agricoltura

                        Silvicoltura

                        Trasporti

                        Infrastrutture dei trasporti *

                        Trasporti — marittimi *

                        Trasporti — aerei

                        Trasporti — terrestri

                        Usi urbani e industriali

                        Usi urbani

                        Usi industriali

                        Trattamento e smaltimento dei rifiuti *

                        Turismo e attività ricreative

                        Infrastrutture per turismo e attività ricreative *

                        Attività turistiche e ricreative *

                        Sicurezza/difesa

                        Operazioni militari (salvo l'articolo 2, paragrafo 2)

                        Istruzione e ricerca

                        Ricerca, indagini e attività didattiche *

               Note relative alla tabella 2

                        Nota 1:

                        La valutazione delle pressioni dovrebbe vertere sui relativi livelli nell'ambiente marino e, se pertinente, sui tassi di immissione (da fonti terrestri o atmosferiche) nell'ambiente marino.

                        Nota 2:

                        I numeri in questa colonna si riferiscono alla numerazione dei punti nell'allegato I.

                        Nota 3:

                        Nella tabella 2a sono elencati solo i descrittori qualitativi basati sulla pressione: 2), 3), 5), 6), 7), 8), 9), 10) e 11) i cui criteri sono fissati conformemente all'articolo 9, paragrafo 3. Tutti gli altri descrittori qualitativi di stato di cui all'allegato I possono essere pertinenti a ciascun tema.»


Avis juridique important

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31990L0490

OTTAVA  DIRETTIVA DELLA COMMISSIONE  del 25 settembre 1990 che modifica alcuni allegati della direttiva 77/93/CEE del Consiglio concernente le misure di protezione contro l'introduzione negli Stati membri di organismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali  (90/490/CEE)

Gazzetta ufficiale n. L 271 del 03/10/1990 pag. 0028 - 0029 edizione speciale finlandese: capitolo 3 tomo 34 pag. 0003  edizione speciale svedese/ capitolo 3 tomo 34 pag. 0003

*****OTTAVA  DIRETTIVA DELLA COMMISSIONE  del 25 settembre 1990  che modifica alcuni allegati della direttiva 77/93/CEE del Consiglio concernente le misure di protezione contro l'introduzione negli Stati membri di organismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali  (90/490/CEE)  LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,  visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,  vista la direttiva del Consiglio 77/93/CEE, del 21 dicembre 1976, concernente le misure di protezione contro l'introduzione negli Stati membri di organismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali (1), modificata da ultimo dalla direttiva 90/168/CEE della Commissione (2), in particolare l'articolo 13, paragrafo 2, quarto trattino,  considerando che gli sviluppi delle conoscenze scientifiche e tecniche hanno provato che è necessario migliorare la protezione delle foreste della Comunità in caso di rischio;  considerando che è provato che il Bursaphelenchus xylophilus è un organismo nocivo non ancora presente nella Comunità; considerando che questo parassita rappresenta un serio pericolo per il legname prodotto nella Comunità e può essere introdotto nella Comunità tramite il legname importato; che è opportuno inserire nella direttiva 77/93/CEE misure appropriate per combattere detto parassita;  considerando che sarebbe opportuno adottare misure appropriate per proteggere la Comunità dai vettori del Bursaphelencus xylophilus (soprattutto del Monochamus spp. non europeo), nella quale detti organismi non sono presenti;  considerando che l'essiccazione in forno per ridurre il tenore di umidità a meno del 20 % calcolato sulla materia secca, al momento in cui l'operazione è compiuta, secondo un adeguato schema tempo/temperatura, rappresenta una misura efficace per proteggere la Cominutà dall'introduzione di taluni organismi che colpiscono il legno delle conifere;  considerando che è pertanto opportuno modificare in conformità i relativi allegati della direttiva 77/93/CEE;  considerando che le misure previste nella presente direttiva sono conformi al parere del comitato fitosanitario permanente,  HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:  Articolo 1  La direttiva 77/93/CEE è modificata come indicato nell'allegato alla presente direttiva.  Articolo 2  Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla presente direttiva entro e non oltre il 1o gennaio 1991. Tali disposizioni faranno esplicito riferimento alla presente direttiva.  Gli Stati membri informano immediatamente la Commissione di tutte le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative adottate in applicazione della presente direttiva.  La Commissione ne informa gli altri Stati membri.  Articolo 3  Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.  Fatto a Bruxelles, il 25 settembre 1990.  Per la Commissione  Ray MAC SHARRY  Membro della Commissione  (1) GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 20.  (2) GU n. L 92 del 7. 4. 1990, pag. 49.  ALLEGATO  1. All'allegato I, parte A (a) è aggiunto il seguente testo:  « 20. Monochamus spp. (non europeo) vettore del Bursophelencus xylophagus ».  2. Nell'allegato III, parte A, è inserito il seguente testo dopo la voce 7 relativa alla corteccia isolata di Populus L.:  1.2 //  //  // « 7 a. Legname di conifere conforme alle designazioni del codice CN 4401 10   // Canada, Cina, Giappone, Corea, Stati Uniti d'America »   //    //  3. Nell'allegato IV, parte A, il punto 1 è sostituito dal seguente testo:  1.2 //  //  // « 1 (1) Legname di conifere originario del Canada, della Cina, del Giappone, della Corea e degli Stati Uniti   // Fatte salve le disposizioni applicabili al legname di cui all'allegato III, parte A, voce 7 a) e all'allegato IV, parte A, voce 6 c): Constatazione, comprovata dal marchio "Kiln-dried", "K.D." o da un altro marchio internazionalmente riconosciuto, apposto sul legno o sul suo imballaggio conformemente agli usi commerciali vigenti, che il legname è stato sottoposto ad essiccazione in forno sino alla riduzione del suo tenore di umidità a meno del 20 %, calcolato sulla materia secca, al momento in cui l'operazione è compiuta, secondo un adeguato schema tempo/temperatura.   // 1 (2) Legname di conifere originario di paesi non europei non contemplati al punto 1 (1)   // Fatte salve le disposizioni applicabili al legname di cui all'allegato III, parte A, voce 7 a e all'allegato IV, parte A, voce 6 b: a) Il legname è scortecciato e privo di perforazioni provocate da insetti del genere Monochamus, le quali misurino più di 3 mm di diametro. b) Constatazione, comprovata dal marchio "Kiln-dried", "K.D.", o da un altro marchio internazionalmente riconosciuto, apposto sul legno o sul suo imballaggio conformemente agli usi commerciali vigenti, che il legname è stato sottoposto ad essiccazione in forno fino alla riduzione del suo tenore di umidità a meno del 20 %, calcolato sulla materia secca, al momento in cui l'operazione è compiuta, secondo un adeguato schema tempo/temperatura ».   //    //  4. Nell'allegato IV, parte A, voce 6 b, il testo della colonna sinistra è modificato come segue:  « Legname in forma di piccole placche, particelle, avanzi o cascami e ottenuto completamente o in parte da uno o più dei generi o specie di cui all'allegato V, punto 4, lettera b), originario di paesi non europei, escluso quello di conifere originario del Canada, della Cina, del Giappone, della Corea e degli Stati Uniti d'America ».  5. Nell'allegato IV, parte A, dopo la voce 6 b) relativa al legname in forma di piccole placche, particelle, avanzi o cascami, è inserita la seguente voce 6 c):  1.2 //  //  // « 6 c) Legname in forma di piccole placche, particelle, avanzi o cascami, ottenuto completamente o in parte da conifere originarie del Canada, della Cina, del Giappone, della Corea e degli Stati Uniti d'America   // La merce deve essere ottenuta esclusivamente da legname sottoposto ad essiccazione in forno fino alla riduzione del suo tenore d'umidità a meno del 20 %, calcolato sulla materia secca, al momento in cui l'operazione è compiuta, secondo un adeguato schema tempo/temperatura, ovvero da legname sottoposto a fumigazione, e deve essere spedita in contenitori sigillati o con qualunque altro mezzo tale da impedire una reinfestazione ».   //    //


Avviso legale importante

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31978L0663

Direttiva 78/663/CEE del Consiglio, del 25 luglio 1978, che stabilisce requisiti di purezza specifici per gli emulsionanti, gli stabilizzanti, gli addensanti e i gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari

Gazzetta ufficiale n. L 223 del 14/08/1978 pag. 0007 - 0029 edizione speciale finlandese: capitolo 13 tomo 9 pag. 0003  edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 22 pag. 0104  edizione speciale svedese/ capitolo 13 tomo 9 pag. 0003  edizione speciale spagnola: capitolo 13 tomo 8 pag. 0242  edizione speciale portoghese: capitolo 13 tomo 8 pag. 0242  edizione speciale in lingua ceca capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua estone capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua ungherese capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua lituana capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua lettone capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua maltese capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua polacca capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua slovacca capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146 edizione speciale in lingua slovena capitolo 13 tomo 005 pag. 124  - 146

		Direttiva del Consigliodel 25 luglio 1978che stabilisce requisiti di purezza specifici per gli emulsionanti, gli stabilizzanti, gli addensanti e i gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari(78/663/CEE)IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE,visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,vista la direttiva 74/329/CEE del Consiglio, del 18 giugno 1974, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli emulsionanti, gli stabilizzanti, gli addensanti e i gelificanti che possono essere impiegati nei prodotti alimentari [1], modificata da ultimo dalla direttiva 78/612/CEE [2], in particolare l'articolo 7, paragrafo 1,vista la proposta della Commissione,considerando che, a norma dell'articolo 6 della direttiva 74/329/CEE, gli emulsionanti, gli stabilizzanti, gli addensanti e i gelificanti devono rispondere ai requisiti di purezza specifici stabiliti in conformità dell'articolo 7, paragrafo 1, di detta direttiva,HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:Articolo 1I requisiti di purezza specifici di cui all'articolo 6, paragrafo 1, lettera b), della direttiva 74/329/CEE sono riportati in allegato alla presente direttiva.Articolo 2Per quanto riguarda le sostanze indicate nell'allegato con i numeri E 474 e E 477, il Consiglio, che delibera all'unanimità su proposta della Commissione, può decidere le modifiche necessarie entro il 31 dicembre 1981, previa indagine della Commissione.Articolo 3Gli Stati membri mettono in vigore le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla presente direttiva entro un termine massimo di diciotto mesi dalla notifica. Essi ne informano immediatamente la Commissione.Articolo 4Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.Fatto a Bruxelles, addì 25 luglio 1978.Per il ConsiglioIl PresidenteH. J. Rohr[1] GU n. L 189 del 12. 7. 1974, pag. 1.[2] GU n. L 197 del 22. 7. 1978, pag. 22.--------------------------------------------------ALLEGATOREQUISITI DI PUREZZA SPECIFICI PER GLI EMULSIONANTI, GLI STABILIZZANTI, GLI ADDENSANTI E I GELIFICANTI CHE POSSONO ESSERE IMPIEGATI NEI PRODOTTI ALIMENTARIOsservazioni generalia) Quando l'interpretazione dei requisiti qui oltre precisati esige la definizione di taluni particolari tecnici, la base di riferimento è costituita dal metodo di analisi determinato in conformità dell'articolo 7, paragrafo 2, della direttiva 74/329/CEE.b) Salvo indicazioni contrarie, le quantità e percentuali sono calcolate, in peso, sul prodotto tal quale.c) I requisiti di purezza specifici applicabili alle sostanze E 322, E 339 i) ii) iii), E 340 i) ii) iii) ed E 341 i) ii) sono fissati dalla direttiva 78/664/CEE del Consiglio, del 25 luglio 1978, che stabilisce requisiti di purezza specifici per le sostanze che hanno effetti antiossidanti che possono essere impiegate nei prodotti destinati all'alimentazione umana [1]. La regolamentazione applicabile alle lecitine idrolizzate è fissata dalla medesima direttiva.E 341 - iii) Ortofosfato tricalcicoDescrizione chimica | —Diortofosfato tricalcico; Ca3 (PO4)2.—Idrossiapatite; Ca5 (PO4)3 OH. |Aspetto | Polvere bianca impalpabile. |Tenore | Non meno del 90 %, espresso in Ca3 (PO4)2, dopo calcinazione a 800 °C ± 25 °C fino a peso costante. |Materie volatili | Non più del 10 %, determinato mediante calcinazione a 800 °C ± 25 °C fino a peso costante. |Fluoruri | Non più di 50 mg/kg, espressi in fluoro. |E 400 - Acido alginicoDescrizione chimica | Glucuronoglicano lineare, costituito essenzialmente da unità degli acidi D-mannuronico, legato in posizione β-1,4, ed L-guluronico, legato in posizione α-1,4, sotto forma piranosica. Idrato di carbonio colloidale idrofilo proveniente da diverse specie di alghe marine brune, estratto con alcali diluito. |Descrizione | Polvere fibrosa praticamente inodora, insapora, di colore da bianco a giallastro. |Tenore | La sostanza secca libera non meno del 20,0 % e non oltre il 23,0 % di anidride carbonica, corrispondente a non meno del 91,0 % e a non oltre il 104,5 % di acido alginico con peso equivalente 200. |Ceneri | Non oltre il 4 % rispetto al peso secco dopo essiccazione a 105 °C per 4 ore e calcinazione a 600 °C. |Sostanze insolubili in NaOH diluito | Non oltre lo 0,5 %. |Materie volatili | Non oltre il 15 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %. |E 401 - Alginato di sodioDenominazione chimica | Sale sodico dell'acido alginico. |Descrizione | Polvere fibrosa o granulare, praticamente inodora, insapora, di colore da bianco a giallastro. |Tenore | La sostanza secca libera non meno del 18 % e non oltre il 21 % di anidride carbonica, corrispondente a non meno del 90,8 % e a non oltre il 106,0 % di alginato di sodio con peso equivalente 222. |Ceneri | Non meno del 18 % e non più del 27 % rispetto al peso secco dopo essiccazione a 105 °C per 4 ore e calcinazione a 600 °C. |Sostanze insolubili in NaOH diluito | Non oltre lo 0,5 %. |Materie volatili | Non oltre il 15 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %. |E 402 - Alginato di potassioDenominazione chimica | Sale potassico dell'acido alginico. |Descrizione | Polvere fibrosa o granulare, praticamente inodora, insapora, di colore da bianco a giallastro. |Tenore | La sostanza secca libera non meno del 16,5 % e non più del 19,5 % di anidride carbonica, corrispondente a non meno dell'89,2 % e a non oltre il 105,5 % di alginato di potassio con peso equivalente 238. |Ceneri | Non meno del 23 % e non più del 32 % rispetto al peso secco dopo essiccazione a 105 °C per 4 ore e calcinazione a 600 °C. |Sostanze insolubili in NaOH diluito | Non oltre lo 0,5 %. |Materie volatili | Non oltre il 15 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %. |E 403 - Alginato di ammonioDenominazione chimica | Sale di ammonio dell'acido alginico. |Descrizione | Polvere fibrosa o granulare, di colore da bianco a giallastro. |Tenore | La sostanza secca libera non meno del 18 % e non più del 21 % di anidride carbonica, corrispondente a non meno dell'88,7 % e non più del 103,6 % di alginato d'ammonio con peso equivalente 217. |Ceneri | Non oltre il 4 % rispetto al peso secco dopo essiccazione a 105 °C per 4 ore e calcinazione a 600 °C. |Sostanze insolubili in NaOH diluito | Non oltre lo 0,5 %. |Materie volatili | Non oltre il 15 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %. |E 404 - Alginato di calcioDenominanzione chimica | Sale di calcio dell'acido alginico. |Descrizione | Polvere fibrosa o granulare praticamente inodora, insapora, di colore da bianco a giallastro. |Tenore | La sostanza secca libera non meno del 18 % e non più del 21 % di anidride carbonica, corrispondente a non meno dell'89,6 % e non più del 104,5 % di alginato di calcio con peso equivalente 219. |Ceneri | Non meno del 15 % e non più del 24 % rispetto al peso secco dopo essiccazione a 105 °C per 4 ore e calcinazione a 600 °C. |Sostanze insolubili in NaOH diluito (utilizzando polifosfati di sodio E 450 c) | Non oltre lo 0,5 %. |Materie volatili | Non più del 15 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %. |E 405 - Alginato di propilenglicolDescrizione chimica | Estere del propan-1,2-diolo con l'acido alginico. La sua composizione varia a seconda del grado di esterificazione e delle percentuali di gruppi carbossilici liberi e neutralizzati nella molecola. |Descrizione | Polvere fibrosa o granulare praticamente inodora, insapora, di colore da bianco a giallastro. |Tenore | La sostanza secca libera non meno del 16 % e non più del 20 % di anidride carbonica. |Ceneri | Non oltre il 10 % rispetto al peso secco, previa essiccazione a 105 °C per 4 ore e calcinazione a 600 °C. |Tenore totale di propan-1,2-diolo | Non meno del 15 % e non più del 36 %. |Tenore di 1,2 propandiolo libero | Non oltre il 12 %. |Sostanze insolubili in NaOH diluito | Non oltre lo 0,5 % |Materie volatili | Non più del 20 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 4 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %. |E 406 - Agar-agarDescrizione chimica | Poligalattoside colloidale idrofilo nel quale il 90 % circa delle molecole di galattosio si presentano sotto la D-forma ed il 10 % sotto la L-forma. Ad intervalli di circa 10 unità di D-galattopiranosio, uno dei gruppi idrossilici è esterificato dall'acido solforico neutralizzato dal calcio, dal magnesio, dal potassio o dal sodio. L'agar-agar viene estratto da talune alghe marine delle famiglie delle Gelidiaceae e Sphaerococcaceae, nonché da alghe rosse con esse apparentate, della classe delle Rhodophyceae. |Descrizione | L'agar-agar si presenta sotto forma di polvere, fibre o fiocchi di colore da bianco a giallo pallido: esso può essere inodore od avere un lieve odore caratteristico ed un sapore mucillaginoso. |Ceneri | Non oltre il 6,5 % rispetto al peso secco determinato a 550 °C. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 % rispetto al peso secco determinato a 550 °C. |Gelatina ed altre proteine | Sciogliere circa 1 g di agar-agar in 100 ml di acqua bollente e lasciar raffreddare a 50 °C circa. A 5 ml della soluzione, aggiungere 5 ml di soluzione, aggiungere 5 ml di soluzione di trinitrofenolo (1 g di trinitrofenolo anidro in 100 ml di acqua calda). Non deve manifestarsi intorbidamento entro 10 minuti. |Sostanze insolubili (in acqua calda) | Non oltre l'1 %. |Materie volatili | Non oltre il 20 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 5 ore. |Amido e destrine | Far bollire 100 mg di agar-agar in 100 ml di acqua. Lasciar raffreddare ed aggiungere qualche goccia di soluzione iodo-iodurata (sciogliere 14 g di iodio in una soluzione composta di 36 g di ioduro di potassio e di 100 ml di acqua acidulata con 3 gocce di acido cloridrico e portare a 1000 ml). Non deve prodursi alcuna colorazione rossa o azzurra. |Assorbimento d'acqua | Porre 5 g di agar in un cilindro graduato da 100 ml, portare a segno con acqua, agitare e lasciar riposare per 24 ore alla temperatura di 25 °C circa. Versare il contenuto del cilindro su lana di vetro inumidita, raccogliendo l'acqua in un secondo cilindro graduato da 100 ml. Non debbono ottenersi più di 75 ml di acqua. |E 407 - CarragenineDescrizione chimica | La carragenina è ottenuta a partire da alghe delle famiglie delle Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae e Furcellariaceae, appartenenti alla classe delle Rhodophyceae (alghe rosse), per estrazione acquosa seguita eventualmente da precipitazione, da effettuarsi unicamente con metanolo, etanolo od isopropanolo. La carragenina è costituita essenzialmente dai sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che per idrolisi, danno galattosio e 3,6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata od altrimenti degradata chimicamente. |Descrizione | La carragenina si presenta come una polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore, praticamente priva di odore e dal sapore mucillaginoso. |Materie volatili | Non oltre il 12 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 4 ore. |Solfati | Non meno del 15 % e non oltre il 40 % rispetto al peso secco, espressi in SO4. |Ceneri insolubili in acido solforico all'1 % (v/v) | Non oltre il 2 % rispettto al peso secco. |Ceneri | Non meno del 15 % e non più del 40 % rispetto al peso secco determinato a 550 °C. |Tenore di metanolo, etanolo ed isopropanolo | Non oltre l'1 %, isolatamente o assieme. |Viscosità a 75 °C di una soluzione all'1,5 % | Non meno di 5 centipoise. |E 410 - Farina di semi di carrubeDescrizione chimica | Consiste essenzialmente in un polisaccaride idrocolloidale ad alto peso molecolare, composto principalmente da unità del galattopiranosio e del mannopiranosio collegate attraverso legami glucosidi. La descrizione chimica può essere quella di un galattomannano. |Descrizione | La farina di semi di carrube è costituita dall'endosperma macinato dei semi della pianta del carrube Ceratonia Siliqua L. Taub. (famiglia delle Leguminosae). Polvere da bianca a giallastra, praticamente inodore. |Tenore di galattomannani | Non meno del 75 %. |Sostanze insolubili in acido solforico (0,4 N) | Non oltre il 4 % dopo 6 ore di digestione. |Ceneri | Non più dell'1,2 %, determinato a 800 °C sulla sostanza secca. |Materie volatili | Non più del 14 %, determinato per essiccazione a 102-105 °C fino a peso costante. |Proteine (N × 6,25) | Non più del 7 %. |E 412 - Farina di semi di guarDescrizione chimica | Il prodotto consiste essenzialmente in un polisaccaride idrocolloidale ad alto peso molecolare, composto da unità del galattopiranosio e del mannopiranosio collegate attraverso legami glucosidici. La descrizione chimica può essere quella di un galattomannano. |Descrizione | La farina di semi di guar è costituita dall'endosperma macinato dei semi della pianta del guar, Cyamopsis tetragonolobus L. Taub. (famiglia delle Leguminosae). Essa è una polvere pressoché inodora, di colore da bianco a bianco-giallastro. |Tenore di galattomannani | Non meno del 75 %. |Sostanze insolubili in acido solforico (0,4 N) | Non oltre il 4 % dopo 6 ore di digestione. |Ceneri | Non oltre l'1,5 % determinato ad 800 °C sulla sostanza secca. |Materie volatili | Non oltre il 14 %, determinato essiccando fino a peso costante alla temperatura di 102—105 °C. |Proteine (N × 6,25) | Non oltre il 7 %. |E 413 - Gomma adraganteDescrizione chimica | La gomma adragante consiste essenzialmente in polisaccaridi ad elevato peso molecolare, costituito da galattoarabani e da polisaccaridi acidi comprendenti gruppi dell'acido galatturonico. |Descrizione | Essudato gommoso secco ricavato dall'Astragalus gummifer Labillardière, o altre specie asiatiche di Astragalus (famiglia delle Leguminosae). La gomma adragante non macinata si presenta sotto forma di frammenti piatti, di lamelle spesso ricurve o sotto forma di elementi rettilinei o spiraliformi aventi spessore da 0,5 a 2,5 mm. Sostanza da bianco a giallo pallido, inodore, insipida o di sapore mucillaginoso. La gomma adragante in polvere ha un colore da bianco a biancogiallastro. |Viscosità a 25 °C di una soluzione all'1 % | Non meno di 250 centipoise. |Ceneri | Non oltre il 3,5 %, determinato a 550 °C. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %, determinato a 550 °C. |Gomma Karaya | Far bollire 1 g di sostanza in 20 ml d'acqua, fino a formazione di una mucillagine. Aggiungere 5 ml di acido cloridrico e far bollire di nuovo la miscela per 5 minuti. Non deve aversi colorazione rosea o rossa permanente. |E 414 - Gomma arabicaDescrizione chimica | La gomma arabica consiste essenzialmente in polisaccaridi ad elevato peso molecolare, nonché dai loro sali di calcio, di potassio e di magnesio, che per idrolisi danno arabinosio, galattosio, ramnosio ed acido glucuronico. È ottenuta sotto forma di essudato gommoso secco ricavato da fusti e rami di Acacia senegal L. Willd. o specie di Acacia affini (famiglia delle Leguminosae). |Descrizione | La gomma arabica non macinata si presenta sotto forma di lacrime sferoidali di varie grandezze e di colore bianco-giallastro o rosato pallido, oppure sotto forma di frammenti spigolosi. È anche reperibile in commercio sotto forma di fiocchi, granuli o polveri di colore bianco o bianco-giallastro. |Ceneri | Non oltre il 4 %, determinato a 550 °C. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre lo 0,5 %, determinato a 550 °C. |Sostanze insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre l'1 %. |Materie volatili | Non oltre il 15 %, determinato essiccando a 105 °C per 5 ore. |Amidi o destrine | Far bollire una soluzione 1/50 della gomma; lasciar raffreddare ed aggiungere poche gocce di una soluzione iodo-iodurata (sciogliere 14 g di iodio in una soluzione di 36 g di ioduro di potassio e di 100 ml di acqua acidulata composta con 3 gocce di Hcl e portare a 1000 ml). Non deve aversi colorazione bluastra o rossastra. |Tannino | A 10 ml di una soluzione 1/50 aggiungere circa 0,1 ml di una soluzione di cloruro ferrico (9 g di FeCl3.6H2O portati con acqua a 100 ml). Non debbono aversi né colorazione, né precipitato nerastri. |E 420 - i) SorbitoloDenominazione chimica | D-sorbitolo |Descrizione | Polvere, fiocchi o granuli di colore bianco, cristallini, igroscopici e di sapore dolce. |Tenore | Il sorbitolo contiene non meno del 98 % di glicitoli e non meno del 91 % di D-sorbitolo, riferiti in ambedue i casi al peso secco. I glicitoli sono composti rispondenti alla formula di struttura CH2OH (CHOH)n CH2OH, nella quale "n" rappresenta un numero intero. La porzione di prodotto non costituita da D-sorbitolo consiste essenzialmente in mannitolo, unitamente a piccole quantià di altri glicitoli (con n ≤ 4), e quantità minime di oligosaccaridi idrogenati. |Acqua | Non oltre l'1 % (metodo Karl Fischer). |Zuccheri riducenti | Non oltre lo 0,3 % espresso in destrosio, rispetto al peso secco. |Zuccheri totali | Non oltre l'1 % espresso in destrosio, rispetto al peso secco. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,1 % (determinato per calcinazione a 800 °C ± 25 °C) rispetto al peso secco. |Solfati | Non oltre lo 0,01 % del peso secco, espresso in SO4. |Cloruri | Non oltre lo 0,005 % del peso secco, espresso in Cl. |Nichelio | Non oltre 2 mg/kg, espresso in Ni. |E 420 - ii) Sciroppo di sorbitoloDescrizione | Soluzione di sorbitolo dolce, limpido e incolore, e di oligosaccaridi idrogenati. La frazione non costituita da D-sorbitolo consiste essenzialmente in oligosaccaridi idrogenati prodotti per idrogenazione dello sciroppo di glucosio usato come materia prima (in questo caso lo sciroppo non è cristallizzabile), o in mannitolo. Possono essere presenti anche piccole quantità di glicitili con n ≤ 4. I glicitoli sono composti rispondenti alla formula di struttura CH2OH (CHOH)n CH2OH, nella quale "n" rappresenta un numero intero. |Tenore | Non meno del 69 % di solidi totali e non meno del 50 % di D-sorbitolo. |Zuccheri riducenti | Non oltre lo 0,3 % espresso in destrosio, rispetto al peso secco. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,1 % determinato rispetto al peso secco, per calcinazione a 800 ± 25 °C. |Solfati | Non oltre lo 0,01 % rispetto al peso secco, espresso in SO4. |Cloruri | Non oltre lo 0,005 % rispetto al peso secco, espresso in Cl. |Nichelio | Non oltre 2 mg/kg, espresso in Ni. |E 421 - MannitoloDenominazione chimica | D-mannitolo. |Descrizione | Solido bianco cristallino, inodoro e di gusto dolce. |Tenore | Non meno del 98 % di D-mannitolo (C6H14O6) sulla sostanza esente da materie volatili. |Intervallo di fusione | 165 — 169 °C. |Potere rotario specificoαD25 | Non meno di 23,0 °C e non più di 24,3 °C. |Materie volatili | Non oltre lo 0,3 %, determinato dopo essiccazione a 105 °C per 4 ore. |Zuccheri riducenti | Non oltre lo 0,05 %, espresso in destrosio. |Solfati | Non oltre lo 0,01 %, espresso in SO4. |Cloruri | Non oltre lo 0,007 %, espresso in Cl. |Ceneri | Non oltre lo 0,1 % dopo calcinazione a 800 ± 25 °C. |Nichelio | Non oltre 2 mg/kg, espresso in Ni. |E 422 - GliceroloDescrizione | Liquido limpido, igroscopico e sciropposo, incolore, dal gusto dolce accompagnato da una sensazione di calore alla lingua. |Tenore | Non meno del 98 % di glicerolo (C3H8O3). |Peso specifico (a 25/25 °C) | Non meno di 1,257. |Indice di rifrazionenD20 | 1,471 — 1,474. |Composti dell'acroleina, del glucosio e dell'ammonio | Riscaldare a 60 °C, per 5 minuti, una miscela di 5 ml di glicerolo con 5 ml di soluzione 1/10 di idrossido di potassio. Essa non deve virare al giallo od emettere odore di ammoniaca. |Butantrioli | Non oltre lo 0,2 %. |Composti clorurati | Non oltre lo 0,003 %, espresso in Cl. |Acidi ed esteri grassi | Non oltre lo 0,1 %, espresso in acido butirrico. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,1 %, determinato per calcinazione a 800 °C ± 25 °C. |E 440 a) - PectinaDescrizione chimica | La pectina è costituita essenzialmente da esteri metilici parziali dell'acido poligalatturonico e da loro sali di sodio di potassio, di calcio o di ammonio. La pectina viene ottenuta da un opportuno materiale vegetale commestibile (di solito agrumi o mele), per estrazione acquosa seguita eventualmente da una precipitazione effettuata esclusivamente con metanolo, etanolo e isopropanolo. |Descrizione | Polvere bianca, giallo chiaro, grigio chiaro o bruno chiaro. |Acido galatturonico | Non meno del 65 %, calcolato sulla sostanza esente da ceneri e da materie volatili, determinato dopo lavaggio con acido e con alcole. |Materie volatili | Non oltre il 12 %, determinato per essiccazione a 150 °C per 2 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre l'1 %. |Tenore di metanolo, etanolo ed isopropanolo liberi | Non oltre l'1 %, isolatamente o assieme, rispetto al peso secco. |Anidride solforosa residua | Non oltre 50 mg/kg di peso secco. |Tenore di azoto | Non oltre lo 0,5 % determinato dopo lavaggio con acido e con alcole (Kjeldahl). |E 440 b) - Pectina amidataDescrizione chimica | La pectina amidata è costituita essenzialmente da esteri metilici parziali da ammidi dell'acido poligalatturonico nonché dai rispettivi sali di sodio, di potassio, di calcio o di ammonio. Essa viene ottenuta a partire da un opportuno materiale vegetale commestibile (di solito agrumi o mele), per estrazione acquosa e trattamento con ammoniaca in ambiente alcalino eventualmente seguiti da una precipitazione effettuata esclusivamente con metanolo, etanolo e isopropanolo. |Descrizione | Polvere bianca, giallo chiaro, grigio chiaro o bruno chiaro. |Grado di ammidazione | Non oltre il 25 % dei gruppi carbossilici totali. |Acido galatturonico | Non meno del 65 %, calcolato sulla sostanza esente da ceneri e da materie volatili, determinato dopo lavaggio con acido e con alcole. |Materie volatili | Non oltre il 12 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 2 ore. |Ceneri insolubili in HCl (3 N circa) | Non oltre l'1 %. |Tenore di metanolo, etanolo ed isopropanolo liberi | Non oltre l'1 %, isolatamente o assieme, rispetto al peso secco. |Anidride solforosa residua | Non oltre 50 mg/kg di peso secco. |Tenore di azoto | Non oltre il 2,5 % dopo lavaggio con acido e alcol (Kjeldahl). |E 450a - i) Pirofosfato disodicoDescrizione | Polvere o granuli bianchi. |Tenore | Non meno del 95 % di Na2H2P2O7. |Tenore di P2O5 | Non meno del 63,0 % e non più del 64,0 %. |Materie volatili | Non oltre lo 0,5 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 3,7 e non più di 4,4. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre lo 0,6 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |E 450a - ii) Pirofosfato trisodicoDescrizione | Polvere o granuli bianchi. Esiste anidro o monoidrato. |Tenore | Non meno del 95 % di Na3HP2O7 o di Na3HP2O7, H2O. |Tenore di P2O5 | Non meno del 57,5 % e non più del 58,5 % per il sale anidro; non meno del 53,6 % e non più del 54,6 % per il monoidrato. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 6,7 e non più di 7,3. |Materie volatili | Non più dello 0,5 %, determinato essiccando a 105 °C per 4 ore. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre lo 0,2 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |E 450 (a - iii) Pirofosfato tetrasodicoDescrizione | Polvere bianca, cristallina o granulare. Esiste in forma anidra o come decaidrato. |Tenore | Non meno del 95 % di Na4P2O7 o di Na4P2O7, 10H2O. |Tenore di P2O5 | Non meno del 52,5 % e non più del 54,0 % per il sale anidro. Non meno del 31,5 % e non più del 32,5 % per il decaidrato. |Perdita alla calcinazione | Non oltre lo 0,5 % per il sale anidro, non meno del 38 % e non oltre il 42 % per il decaidrato, determinata per essiccazione a 105 °C per 4 ore seguita da calcinazione a 550 °C per 30 minuti. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 9,9 e non più di 10,7. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre lo 0,2 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |E 450a - iv) Pirofosfato tetrapotassicoDescrizione | Cristalli incolori o polvere bianca molto igroscopica. |Tenore | Non meno del 95 % di K4P2O7. |Tenore di P2O5 | Non meno del 42 % e non oltre il 43,7 %. |Perdita alla calcinazione | Non oltre il 2 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 4 ore seguita da calcinazione a 550 °C per 30 minuti. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 10,0 e non più di 10,7. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre lo 0,2 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |E 450b - i) Trifosfato pentasodicoDescrizione | Polvere o granuli bianchi, leggermente igroscopici. Esiste anidro od esaidrato. |Tenore | Non meno dell'85,0 % di Na5P3O10 o Na5P3O10, 6H2O: il resto è costituito principalmente da altri polifosfati di sodio della serie E 450. |Tenore di P2O5 | Non meno del 56,0 % e non più del 58,0 % per il sale anidro. Non meno del 43,0 % e non più del 45,0 % per l'esaidrato. |Perdita alla calcinazione | Non oltre lo 0,5 % per il sale anidro e non più del 23,5 % per l'esaidrato, determinati per essiccazione per 4 ore a 105 °C seguita da calcinazione a 550 °C per 30 minuti. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 9,3 e non più di 10,1. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre lo 0,2 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |E 450 b - ii) Trifosfato pentapotassicoDescrizione | Polvere bianca molto igroscopica. |Tenore | Non meno dell'85 % di K5P3O10; il resto è costituito principalmente da altri polifosfati di potassio della serie E 450. |Tenore di P2O5 | Non meno del 46,5 % e non più del 48,0 %. |Perdita alla calcinazione | Non oltre lo 0,5 %, calcolato sul contenuto in P2O5 e determinato per essiccazione a 105 °C per 4 ore seguita da calcinazione a 550 °C per 30 minuti. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 9,3 e non più di 10,1. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre il 2 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |E 450 c - i) Polifosfati di sodioDescrizione chimica | Miscele eterogenee di sali sodici di acidi polifosforici lineari condensati, rispondenti alla formula generale H (n + 2) PnO (3n + 1) nella quale n non è inferiore a 2. |Descrizione | Polvere o cristalli bianchi e fini, o piastrine vetrose incolori. |Tenore di P2O5 | Non meno del 59,5 % e non più del 70,0 % sul peso della sostanza calcinata. |Perdita alla calcinazione | Non più dello 0,5 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 4 ore seguita da calcinazione a 550 °C per 30 minuti. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 3,6 e non più di 9,0 %. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre lo 0,2 %. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |Fosfati ciclici | Non oltre l'8 %. |E 450 c - ii) Polifosfati di potassioDescrizione chimica | Miscele eterogenee di sali di potassio di acidi polifosforici lineari condensati rispondenti alla formula generale H (n + 2) PnO (3n + 1), nella quale n non è inferiore a 2. |Descrizione | Polveri o cristalli bianchi e fini, oppure piastrine incolori e vetrose. |Tenore di P2O5 | Non meno del 53,5 % e non più del 61,5 % sul peso della sostanza calcinata. |Perdita alla calcinazione | Non oltre il 2 %, determinato per essiccazione a 105 °C per 4 ore seguita da calcinazione a 550 °C per 30 minuti. |pH di una soluzione all'1 % | Non oltre 7,8 [2]. |Sostanze insolubili in acqua | Non oltre 0,2 % [2]. |Fluoruri | Non oltre 10 mg/kg, espressi in F. |Fosfati ciclici | Non oltre l'8 %. |E 460 - Cellulosa microcristallinaDescrizione chimica | Cellulosa purificata, parzialmente depolimerizzata, con un peso molecolare di 36000 circa, preparata per idrolisi acida dell'alfacellulosa ottenuta direttamente da fibre vegetali. |Descrizione | Polvere fine, bianca o quasi bianca, inodora. |Perdita all'essiccazione | Non oltre il 5 %, determinato essiccando a 105 °C fino a peso costante. |pH | Mescolare circa 5 g di sostanza con 40 ml di acqua esente da anidride carbonica; agitare per 20 minuti e centrifugare. Il pH dello strato liquido superiore è compreso fra 5,5 e 7. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,1 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |Sostanze idrosolubili | Non oltre lo 0,16 %. |Sostanze estraibili con etere dietilico | Non oltre 200 mg/kg. |Cloruri | Non oltre 350 mg/kg, espressi in CL. |Solfati | Non oltre 600 mg/kg, espressi in SO4. |E 461 - MetilcellulosaDescrizione chimica | La metilcellulosa è la cellulosa che proviene direttamente da fibre vegetali ed è parzialmente eterificata con gruppi metilici. |Descrizione | Polvere granulare o fibrosa, di colore bianco o giallastro o grigiastro, leggermente igroscopica. |Formula chimica | I polimeri contengono unità sostituite di anidroglucosi rispondenti alla seguente formula generale: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) dove R1, R2 e R3 possono essere: H,CH3,CH2 CH2 OH. |Peso molecolare | Da 20000 circa fino a 380000 circa. |Tenore di gruppi sostituenti | Non meno del 25 % e non oltre il 33 % di gruppi metossilici (-OCH3) nel prodotto finale. Non più del 5 % di gruppi idrossietossilici (-OCH2CH2OH). |Materie volatili | Non oltre il 10 %, determinato essiccando a 105 °C fino a peso costante. |Ceneri solfatate | Non oltre l'1,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 5 e non più di 8. |E 463 - IdrossipropilcellulosaDescrizione chimica | Cellulosa proveniente direttamente da fibre vegetali e parzialmente eterificata con gruppi idrossipropilici. |Descrizione | Polvere granulare o fibrosa, di colore bianco o lievemente giallastro o grigiastro, leggermente igroscopica, inodora ed insapora. |Formula chimica | I polimeri contengono unità d'anidroglucosi sostituiti rispondenti alla seguente formula generale: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) nella quale R1, R2, R3 possono essere: H,CH2CHOHCH3,CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3,CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3. |Peso molecolare | Da 30000 circa ad 1000000 circa. |Tenore di gruppi sostituenti | Non oltre l'80,5 % di gruppi idrossipropossilici (-OCH2CHOHCH3) rispetto al peso secco, equivalenti a non oltre 4,6 gruppi idrossipropilici per unità di anidroglucosio nella sostanza secca. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 5 e non oltre 8. |Materie volatili | Non oltre il 10 %, determinato essiccando a 150 °C fino a peso costante. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 464 - IdrossipropilmetilcellulosaDescrizione chimica | Cellulosa proveniente direttamente da fibre vegetali e parzialmente eterificata con gruppi metilati e contenente una piccola quantità di sostituenti idrossipropilici. |Descrizione | Polvere granulare o fibrosa, bianca o leggermente igroscopica, inodora ed insapora. |Formula chimica | I polimeri contengono unità d'anidroglucosi sostituiti rispondenti alla seguente formula generale: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) nella quale R1, R2, R3 possono essere: H,CH3,CH2CHOHCH3,CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3,CH2CHO[CH2CHO(CH2CHOHCH3)CH3]CH3. |Peso molecolare | Da 13000 circa a 200000 circa. |Tenore di gruppi sostituenti | Non meno del 19 % e non più del 30 % di gruppi metossilici (-OCH3); non meno del 3 % e non più del 12 % di gruppi idrossipropossilici (-OCH2CHOHCH3), il tutto riferito al peso secco. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 5,0 e non più di 8,0. |Materie volatili | Non oltre il 10 %, determinato essiccando a peso costante a 105 °C. |Ceneri solfatate | Non oltre 1,5 % per i prodotti aventi una viscosità superiore a 50 centipoise e non oltre il 3,0 % per i prodotti con viscosità di 50 centipoise o meno, determinate per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 465 - MetiletilcellulosaDescrizione chimica | Cellulosa proveniente direttamente da fibre vegetali e parzialmente eterificata dai gruppi metilici ed etilici. |Descrizione | Polvere granulare o fibrosa, bianca o leggermente giallastra o grigiastra, lievemente igroscopica, inodora ed insapora. |Formula chimica | I polimeri contengono unità d'anidroglucosi sostituiti rispondenti alla seguente formula generale: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) nella quale R1, R2, R3 possono essere: H,CH3,CH2CH3. |Peso molecolare | Da 30000 circa a 40000 circa. |Tenore di gruppi sostituenti | Non meno del 14,5 % e non oltre il 19 % di gruppi etossilici (-OC2H5); non meno del 3,5 % e non oltre il 6,5 % di gruppi metossilici (-OCH3), il tutto rispetto al peso secco. |Materie volatili | Forma fibrosa: non oltre il 15 %; forma polverulenta: non oltre il 10 % determinati essiccando a 105 °C fino a peso costante. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,6 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 5 e non più di 8. |E 466 - CarbossimetilcellulosaDescrizione chimica | Sale sodico parziale di un etere carbossimetilico della cellulosa ottenuta direttamente da fibre vegetali. |Descrizione | Polvere granulare o fibrosa, bianca o leggermente giallastra o grigiastra, lievemente igroscopica, inodora ed insapora. |Formula chimica | I polimeri contengono unità d'anidroglucosi sostituiti rispondenti alla seguente formula generale: C6H7O2(OR1)(OR2)(OR3) nella quale R1, R2, R3 possono essere: H,CH2COONa,CH2COOH. |Peso molecolare | Da 17000 circa a 1500000 circa. |Tenore | Non meno del 99,5 % di carbossimetilcellulosa rispetto al peso secco. |Cloruro di sodio e glicolato di sodio | Non oltre un totale di 0,5 % e non oltre lo 0,4 % di glicolato di sodio. |Grado di sostituzione | Non meno di 0,2 e non più di 1,0 gruppi (-CH2COOH) per unità di anidroglucosio. |Sodio | Non oltre il 9,7 % (dopo essiccazione). |Materie volatili | Non oltre il 12 %, determinato per essiccazione fino a peso costante alla temperatura di 105 °C. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 6,0 e non più di 8,5. |E 470 - Sali di sodio, di potassio o di calcio degli acidi grassiDescrizione chimica | Sali di sodio, di potassio o di calcio degli acidi grassi, degli oli e dei grassi alimentari; questi sali sono ottenuti da materie grasse commestibili o da acidi grassi alimentari distillati. |Descrizione | Polveri, scaglie o semisolidi di colore bianco o bianco crema. |Sostanze insaponificabili | Non oltre il 2 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 % espresso in acido oleico. |Glicerolo totale (combinato o libero) | Non oltre il 10 %. |Alcali libero | Non oltre lo 0,1 % espresso in NaOH. |Sostanze insolubili in alcole | Non oltre lo 0,2 % (questo criterio vale soltanto per i sali di sodio e di potassio). |Materie volatili | Non oltre il 3 %. |Tenore di sodio, potassio o calcio | Sodio: non meno del 9 % e non più del 14 %, espresso in Na2O. Potassio: non meno del 13 % e non più del 21,5 %, espresso in K2O. Calcio: non meno dell'8,5 % e non più del 13 %, espresso in CaO. |E 471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassiNota:I requisiti di cui sopra si riferiscono ai prodotti non addizionati di E 470.Descrizione chimica | Miscele di mono-, di- e triesteri formati dal glicerolo con acidi grassi presenti nei grassi alimentari. Possono contenere piccole quantità di acidi grassi e di glicerolo liberi. |Descrizione | L'aspetto di questi prodotti può variare da quello di liquidi oleosi da paglierini a bruni chiari a quello di solidi cerosi duri color bianco o bianco sporco. I solidi possono presentarsi sotto forma di scaglie, polvere o granuli. |Tenore di mono- e diesteri | Non meno del 70 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 7 %. |Glicerolo totale | Non meno del 16 % e non più del 33 %. |Poligliceroli | Non oltre il 4 % del glicerolo totale per i dimeri e non oltre l'1 % del glicerolo totale per gli altri polimeri del glicerolo. |Acqua | Non oltre il 2 % (metodo Karl Fischer). |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 472 a - Esteri acetici dei mono- e digliceridi degli acidi grassiDescrizione chimica | Esteri del glicerolo con una miscela di acido acetico ed acidi grassi presenti negli oli e grassi alimentari. Essi possono contenere allo stato libero piccole quantità di glicerolo, di acidi grassi, di acido acetico e di gliceridi. |Descrizione | La loro consistenza varia da quella di liquidi chiari e mobili a quella di solidi, ed il loro colore dal bianco al giallo pallido. |Tenore totale di acido acetico | Non meno del 9 % e non più del 32 %. |Acidi grassi liberi (ed acido acetico) | Non oltre il 3 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 2 %. |Glicerolo totale | Non meno del 14 % e non più del 31 %. |Ceneri solfatate | Non più dello 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 472 b - Esteri lattici dei mono- e digliceridi degli acidi grassiNota:I requisiti di cui sopra si riferiscono ai prodotti non addizionati di E 470.Descrizione chimica | Esteri del glicerolo con una miscela di acido lattico ed acidi grassi presenti negli oli e grassi alimentari. Essi possono contenere allo stato libero piccole quantitità di glicerolo, di acidi grassi, di acido lattico e di gliceridi. |Descrizione | La loro consistenza varia da quella della cera molle a quella della cera dura. |Tenore totale di acido lattico | Non meno del 13 % e non più del 45 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 2 %. |Glicerolo totale | Non meno del 13 % e non più del 30 %. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 472 c - Esteri citrici dei mono- e digliceridi degli acidi grassiDescrizione chimica | Esteri del glicerolo con una miscela di acido citrico ed acidi grassi degli oli e grassi alimentari. Essi possono contenere piccole quantità di glicerolo, di acidi grassi, di acido citrico e di gliceridi allo stato libero. Possono esser parzialmente o totalmente neutralizzati con idrossido di sodio o di potassio. |Descrizione | Liquidi giallastri o bruno chiaro; solidi o semisolidi cerosi. |Tenore totale di acido citrico | Non meno del 13 % e non più del 50 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 2 %. |Glicerolo totale | Non meno dell'11 % e non più del 29 %. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 % per il prodotto non neutralizzato e non oltre il 10 % per il prodotto parzialmente o totalmente neutralizzato, determinati a 800 ± 25 °C. |pH di una soluzione all'1 % | Non meno di 3 e non più di 7,3. |E 472 d - Esteri tartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassiDescrizione chimica | Esteri del glicerolo con una miscela di acido tartarico (E 334) ed acidi grassi degli oli e grassi alimentari. Essi possono contenere piccole quantità di glicerolo, di acidi grassi, di acido tartarico e di gliceridi allo stato libero. |Descrizione | La loro consistenza varia da quella di liquidi giallastri, viscosi ed attaccaticci, a quella di cere gialle dure. |Tenore totale di acido tartarico | Non meno del 15 % e non più del 50 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 2 %. |Glicerolo totale | Non meno del 12 % e non più del 22 %. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 472 e - Esteri mono- e diacetiltartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassiDescrizione chimica | Esteri parziali o completi del glicerolo con una miscela di acidi mono- e diacetiltartarici (ottenuti a partire da E 334 acido tartarico) e di acidi grassi presenti negli oli e grassi alimentari. Essi possono contenere allo stato libero piccole quantità di glicerolo, di acidi grassi, di acidi tartarico ed acetico e delle loro combinazioni, nonché di gliceridi liberi. |Descrizione | La loro consistenza va da quella di liquidi viscosi ed attaccaticci a quella di cere gialle, che all'aria umida possono idrolizzarsi liberando acido acetico. |Tenore totale di acido tartarico | Non meno del 10 % e non più del 40 %. |Tenore totale di acido acetico | Non meno dell'8 % e non più del 32 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 %, espresso come acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 2 %. |Glicerolo totale | Non meno dell'11 % e non più del 28 %. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |E 472 f - Esteri misti acetico-tartarici dei mono- e digliceridi degli acidi grassiDescrizione chimica | Esteri del glicerolo con una miscela di acidi acetico e tartarico (E 334) e di acidi grassi presenti negli oli e nei grassi alimentari. Possono contenere piccole quantità di glicerolo, di acidi grassi, di acidi acetico e tartarico e di gliceridi allo stato libero. |Descrizione | Variano in consistenza da liquidi chiari mobili a solidi, ed in colore da bianco a giallo pallido. |Tenore totale di acido acetico | Non meno del 10 % e non più del 20 %. |Tenore totale di acido tartarico | Non meno del 20 % e non più del 40 %. |Acido acetico libero | Non meno del 5,5 % e non più dell'8,5 %. |Acido tartarico libero | Non oltre l'1 %. |Acidi grassi liberi | Non più del 3 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo libero | Non oltre il 2 %. |Glicerolo totale | Non meno del 12 % e non più del 27 %. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato ad 800 ± 25 °C. |E 473 - SucroesteriNota:I requisiti di cui sopra si riferiscono ai prodotti non addizionati di E 470.Descrizione | I sucroesteri sono costituiti essenzialmente da mono- e diesteri del saccarosio con gli acidi grassi degli oli e grassi alimentari. Essi possono essere preparati dal saccarosio e dagli esteri metilici ed etilici degli acidi grassi alimentari, oppure per estrazione dai sucrogliceridi. Nella loro preparazione non possono essere impiegati solventi organici diversi dall'acetato di etile, dall'isopropanolo o dalla dimetilformammide. |Tenore totale di saccaroesteri degli acidi grassi | Non meno dell'80 %. |Tenore totale di gliceridi | Non più del 20 %. |Tenore di saccarosio libero | Non più del 5 %. |Acidi grassi liberi | Non più del 3 %, espresso in acido oleico. |Ceneri solfatate | Non più del 2 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |Tenore di dimetilformammide | Non oltre 1 mg/kg. |Tenore di metanolo | Non oltre 10 mg/kg. |Tenore totale di acetato di etile ed isopropanolo | Non più di 350 mg/kg, isolatamente o assieme. |E 474 - SucrogliceridiNota:I requisiti di cui sopra si riferiscono ai prodotti non addizionati di E 470.Descrizione chimica | I sucrogliceridi vengono prodotti facendo reagire il saccarosio con un grasso od un olio commestibile in modo da ottenere una miscela costituita essenzialmente da mono- e diesteri del saccarosio con acidi grassi residui di mono-, di- e trigliceridi provenienti dal particolare grasso od olio impiegato. Non possono essere adoperati solventi organici diversi dall'acetato di etile, dall'isopropanolo o dalla dimetilformammide. |Descrizione | Solidi molli, gel rigidi o polveri da bianche a biancastre. |Tenore totale di saccaroesteri di acidi grassi | Non meno del 40 % e non più del 60 %. |Tenore totale di gliceridi | Non meno del 40 % e non più del 60 %. |Tenore di saccarosio libero | Non oltre il 5 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 3 %, espresso in acido oleico. |Ceneri solfatate | Non più del 2 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |Tenore di dimetilformammide | Non oltre 1 mg/kg. |Tenore di metanolo | Non oltre 10 mg/kg. |Tenore totale di acetato di etile ed isopropanolo | Non oltre 350 mg/kg, isolatamente o assieme. |E 475 - Esteri poliglicerici degli acidi grassiNota:I requisiti di cui sopra si riferiscono ai prodotti non addizionati di E 470.Descrizione chimica | Prodotti di esterificazione del poliglicerolo con grassi commestibili o con acidi grassi derivanti da oli e grassi commestibili. La porzione poliglicerolica della molecola consiste in prevalenza di di-, tri- e tetragliceroli, e non contiene più del 10 % di poligliceroli corrispondenti o superiori all'eptaglicerolo. |Descrizione | Prodotti liquidi o semiliquidi, di color giallo o leggermente bruno. |Tenore totale di esteri di acidi grassi | Non meno del 90 %. |Acidi grassi liberi | Non più del 6 %, espresso in acido oleico. |Glicerolo e poligliceroli totali | Non meno del 18 % e non più del 60 %. |Glicerolo e poligliceroli liberi | Non più del 7 %. |Ceneri solfatate | Non più dello 0,5 % determinato per calcinazione a 800 ± 25 °C. |E 477 - Esteri del propilenglicol (1,2 propandiolo) con gli acidi grassiNota:I requisiti di cui sopra si riferiscono ai prodotti non addizionati di E 470.Descrizione chimica | Questi prodotti consistono essenzialmente in miscele di mono- e di-esteri del propan-1,2-diolo con acidi grassi degli oli e grassi alimentari. La parte alcolica è costituita essenzialmente da propan-1,2-diolo e da un dimero con tracce di trimero. Sono assenti gli acidi organici diversi dagli acidi grassi alimentari. |Descrizione | Pagliuzze o palline bianche, cerose. |Contenuto totale di esteri di acidi grassi | Non meno dell'85 %. |Propan-1, 2-diolo libero | Non oltre il 5 %. |Dimero e trimero del propan-1, 2-diolo | Non più dello 0,4 %. |Acidi grassi liberi | Non oltre il 6 %, espresso come acido oleico. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato per calcinazione ad 800 ± 25 °C. |Propan-1, 2-diolo totale | Non meno dell'11 % e non più del 31 %. |E 481 - Stearoil-2-lattilato di sodioDescrizione chimica | Miscela di sali sodici degli acidi stearoil-lattilici e di quantità minori di sali sodici di altri acidi imparentati; si ottiene facendo reagire gli acidi stearico e lattico. Nella miscela possono essere presenti anche altri acidi grassi alimentari, sotto forma libera od esterificata, provenienti dall'acido stearico adoperato. |Descrizione | Polvere o solido friabile di color crema e di odore caratteristico. |Tenore di sodio | Non meno del 2,5 % e non più del 5 %. |Indice di esterificazione | Non meno di 90 e non più di 190 mg KOH/g. |Acido lattico totale (libero e combinato) | Non meno del 15 % e non più del 40 %. |Numero di acidità | Non meno di 60 e non più di 130 mg KOH/g. |E 482 - Stearoil-2-lattilato di calcioDescrizione chimica | Miscela di sali di calcio degli acidi stearoilattilici e di quantità minori di altri sali di calcio di acidi imparentati; si ottiene facendo reagire gli acidi stearico e lattico. Nella miscela possono essere presenti anche altri acidi grassi alimentari, sotto forma libera od esterificata, provenienti dall'acido stearico adoperato. |Descrizione | Polvere o materia solida friabile, bianche o leggermente giallastre, con odore caratteristico. |Tenore di calcio | Non meno dell'1 % e non più del 5,2 %. |Indice di esterificazione | Non meno di 125 e non più di 190 mg KOH/g. |Acido lattico totale (libero e combinato) | Non meno del 15 % e non più del 40 %. |Numero di acidità | Non meno di 50 e non più di 130 mg KOH/g. |E 483 - Tartrato di stearileDescrizione chimica | Il tartrato di stearile viene ottenuto per esterificazione dell'acido tartarico con alcool stearilico. Esso consiste essenzialmente nel diestere, ma contiene quantità minori di monoestere, di acido tartarico e di alcool stearilico liberi. Possono essere presenti anche altri esteri, in seguito alla presenza nell'alcool stearilico usato di alcoli derivanti da acidi grassi alimentari diversi dall'acido stearico. |Descrizione | Solido untuoso (a 25 °C), di color crema. |Tenore totale di esteri | Non meno del 90 %. |Tenore totale di acido tartarico | Non meno del 18 % e non più del 35 %. |Sostanze insaponificabili | Non meno del 77 % e non più dell'83 %. |Intervallo di fusione | 67-77 °C. |Indice di esterificazione | Non meno di 163 e non più di 180 mg KOH/g. |Numero di iodio | Non oltre 4 (metodo di Wijs). |Numero di acidità | Non oltre 6 mg KOH/g. |Ceneri solfatate | Non oltre lo 0,5 %, determinato ad 800 ± 25 °C. |[1] Vedi pag. 30 della presente Gazzetta ufficiale.[2] Determinazione che richiede un metodo di analisi speciale.--------------------------------------------------


title: Direttiva 2005/18/CE della Commissione, del 2 marzo 2005, che modifica la direttiva 2001/32/CE per quanto riguarda alcune zone protette esposte a particolari rischi in campo fitosanitario nella Comunità

text:
               3.3.2005

               IT

               Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

               L 57/25

         DIRETTIVA 2005/18/CE DELLA COMMISSIONE
   del 2 marzo 2005
   che modifica la direttiva 2001/32/CE per quanto riguarda alcune zone protette esposte a particolari rischi in campo fitosanitario nella Comunità
   LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
   visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
   vista la direttiva 2000/29/CE del Consiglio, dell'8 maggio 2000, concernente le misure di protezione contro l'introduzione nella Comunità di organismi nocivi ai vegetali o ai prodotti vegetali e contro la loro diffusione nella Comunità (1), in particolare l'articolo 2, paragrafo 1, lettera h), primo comma,
   viste le richieste presentate da Danimarca, Estonia, Grecia, Irlanda, Italia, Regno Unito, Repubblica ceca e Svezia,
   considerando quanto segue:

               (1)

               Da informazioni fornite da Danimarca, Grecia (per quanto concerne Creta e Lesbo), Irlanda, Regno Unito (comprese le Isole del Canale e l’Isola di Man), Repubblica ceca e Svezia, risulta che sul territorio di questi paesi la Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr. non è presente. Di conseguenza, questi paesi devono essere riconosciuti come zone protette indenni da Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr.

               (2)

               Da informazioni basate su indagini aggiornate fornite dalla Danimarca, risulta che questo paese non deve più essere riconosciuto come zona protetta contro il virus del giallume della barbabietola, poiché quest’organismo nocivo vi è ora diffuso.

               (3)

               Da informazioni basate su indagini aggiornate fornite dall’Estonia, risulta che l’Erwinia amylovora (Burr.) Winsl. et al. non è presente sul suo territorio. Quindi l’Estonia deve essere riconosciuta provvisoriamente come zona protetta contro questo organismo.

               (4)

               Da informazioni basate su indagini aggiornate fornite dal Regno Unito sulla presenza di Dendroctonus micans Kugelan, risulta che quest’organismo nocivo è diffuso in alcune regioni del Regni Unito, ma non in Irlanda del Nord e nelle isole di Man e Jersey. La zona protetta deve quindi essere modificata e limitata all’Irlanda del Nord e alle isole di Man e Jersey.

               (5)

               Da informazioni basate su indagini aggiornate fornite dall’Italia e da informazioni supplementari raccolte dall’Ufficio alimentare e veterinario nel corso di una missione in Italia nel maggio 2004, risulta che il Citrus tristeza virus (CTV) è ora diffuso nel paese. Quindi l’Italia non deve più essere riconosciuta come zona protetta contro quest’organismo nocivo.

               (6)

               Da informazioni fornite dalla Svezia, risulta che devono essere corretti tipograficamente alcuni nomi di aree in Svezia riconosciute come zone protette contro la Leptinotarsa decemlineata Say.

               (7)

               È necessario dunque modificare di conseguenza la direttiva 2001/32/CE della Commissione (2).

               (8)

               Le misure di cui alla presente direttiva sono conformi al parere del comitato fitosanitario permanente,

         HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA:
   Articolo 1
   La direttiva 2001/32/CE è modificata come segue:

               1)

               Alla fine dell'articolo 1, è aggiunto il paragrafo seguente:
               «Nel caso di cui alla lettera b), punto 2, dell'allegato, la zona suddetta dell’Estonia è riconosciuta fino al 31 marzo 2007.»

               2)

               L'allegato è modificato conformemente all'allegato della presente direttiva.

         Articolo 2
   1.   Gli Stati membri adottano e pubblicano, entro il 14 maggio 2005, le disposizioni legislative, regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alla presente direttiva. Essi applicano tali disposizioni a decorrere dal 15 maggio 2005.
   Quando vengono adottate dagli Stati membri, tali disposizioni contengono un riferimento alla presente direttiva o sono corredate di un siffatto riferimento all'atto della pubblicazione ufficiale. Le modalità di detto riferimento sono determinate dagli Stati membri.
   2.   Gli Stati membri comunicano alla Commissione il testo delle disposizioni essenziali di diritto interno che essi adottano nel settore disciplinato dalla presente direttiva.
   Articolo 3
   La presente direttiva entra in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea.
   Articolo 4
   Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva.

      Fatto a Bruxelles, il 2 marzo 2005.

            Per la Commissione

         Markos KYPRIANOU

            Membro della Commissione

      (1)  GU L 169 del 10.7.2000, pag. 1. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 2004/102/CE della Commissione (GU L 309 del 6.10.2004, pag. 9).

      (2)  GU L 127 del 9.5.2001, pag. 38. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 2004/32/CE (GU L 85 del 23.3.2004, pag. 24).
   ALLEGATO
   L'allegato della direttiva 2001/32/CE è modificato come segue:

               1)

               Alla lettera a):

                           i)

                           al punto 4, il testo della colonna di destra è sostituito dal seguente:
                           «Grecia, Irlanda, Regno Unito (Irlanda del Nord, Isola di Man e Jersey)»;

                           ii)

                           al punto 13, i nomi «Blekroge, Gotlands» nella colonna a destra sono sostituiti da «Blekinge, Gotland».

               2)

               Alla lettera b), punto 2, il termine «Estonia» è aggiunto prima di «Francia (Corsica)».

               3)

               Alla lettera c), è inserito il punto seguente prima del punto 1:

                                       «01.

                                          Cryphonectria parasitica (Murrill) Barr.

                           Danimarca, Grecia (Creta e Lesbo), Irlanda, Regno Unito (eccetto Isola di Man), Repubblica ceca e Svezia»

               4)

               Alla lettera d):

                           i)

                           al punto 1), è soppresso «Danimarca»;

                           ii)

                           al punto 3), è soppresso «Italia».