Avis juridique important

|

32002L0075

Komission direktiivi 2002/75/EY, annettu 2 päivänä syyskuuta 2002, laivavarusteista annetun neuvoston direktiivin 96/98/EY muuttamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

Virallinen lehti nro L 254 , 23/09/2002 s. 0001 - 0046

Komission direktiivi 2002/75/EY,annettu 2 päivänä syyskuuta 2002,laivavarusteista annetun neuvoston direktiivin 96/98/EY muuttamisesta(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, jokaottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 80 artiklan 2 kohdan,ottaa huomioon laivavarusteista 20 päivänä joulukuuta 1996 annetun neuvoston direktiivin 96/98/EY(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna komission direktiivillä 2001/53/EY(2), ja erityisesti sen 17 artiklan ensimmäisen ja toisen luetelmakohdan,sekä katsoo seuraavaa:(1) Sovellettaessa direktiiviä 96/98/EY tarkoitetaan kansainvälisillä yleissopimuksilla, mukaan luettuna vuoden 1974 kansainvälinen yleissopimus ihmishengen turvallisuudesta merellä (SOLAS-yleissopimus), ja testausstandardeilla niitä yleissopimuksia ja testausstandardeja muutoksineen, jotka olivat voimassa 1 päivänä tammikuuta 2001.(2) Mainitun 1 päivän tammikuuta 2001 jälkeen on tullut voimaan SOLAS-yleissopimuksen ja muiden kansainvälisten yleissopimusten muutoksia sekä uusia testausstandardeja tai niitä on tulossa voimaan piakkoin.(3) Näissä asiakirjoissa on vahvistettu aluksille sijoitettavia varusteita koskevia uusia sääntöjä.(4) Direktiivi 96/98/EY olisi muutettava vastaavasti.(5) Tämän direktiivin säännökset ovat neuvoston direktiivin 93/75/ETY(3) 12 artiklalla perustetun komitean lausunnon mukaisia,ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:1 artiklaMuutetaan direktiivi 96/98/EY seuraavasti:1. Muutetaan 2 artikla seuraavasti:Korvataan c, d ja n alakohdassa ilmaisu "1 päivänä tammikuuta 2001" ilmaisulla "1 päivänä heinäkuuta 2002".2. Korvataan liite A tämän direktiivin liitteen tekstillä.2 artiklaVarusteet, jotka on lueteltu "uusina varusteina" liitteen A.1 sarakkeessa "Varusteen nimi" ja jotka on valmistettu ennen 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitettua päivämäärää noudattaen jäljempänä mainitun jäsenvaltion alueella jo ennen tämän direktiivin antamispäivää voimassa olleita tyyppihyväksyntämenettelyjä, sekä liitteessä A.1 olevassa 4 ja 5 kohdassa luetellut varusteet, jotka on varustettu merkillä ja valmistettu ennen 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitettua päivämäärää, voidaan saattaa markkinoille ja sijoittaa yhteisön aluksiin, joille on jäsenvaltioiden toimesta tai puolesta annettu todistuskirjat kansainvälisten yleissopimusten mukaisesti, kahden vuoden ajan 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetusta päivämäärästä.3 artikla1. Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan kuuden kuukauden kuluessa direktiivin voimaantulosta. Niiden on ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä.Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direktiiviin tai niihin on liitettävä tällainen viittaus, kun ne virallisesti julkaistaan. Jäsenvaltiot säätävät siitä, miten viittaukset tehdään.2. Jäsenvaltioiden on annettava komissiolle tiedoksi kansalliset säädökset, jotka ne antavat tämän direktiivin soveltamisalaan kuuluvista kysymyksistä.4 artiklaTämä direktiivi tulee voimaan päivänä, jona se julkaistaan Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.5 artiklaTämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.Tehty Brysselissä 2 päivänä syyskuuta 2002.Komission puolestaLoyola De PalacioVarapuheenjohtaja(1) EYVL L 46, 17.2.1997, s. 25.(2) EYVL L 204, 28.7.2001, s. 1.(3) EYVL L 247, 5.10.1993, s. 19.LIITE"LIITE ALIITE A.1 VARUSTEET, JOILLE KANSAINVÄLISISSÄ OIKEUDELLISISSA ASIAKIRJOISSA ON JO LUOTU YKSITYISKOHTAISET TESTAUSSTANDARDITHuomautukset, jotka koskevat koko liitettä A.1:Yleistä:Erityisesti mainittujen testausstandardien lisäksi kansainvälisissä yleissopimuksissa ja asiaankuuluvissa IMO:n päätöslauselmissa ja kiertokirjeissä on vaatimuksia, jotka on tarkistettava liitteessä B olevissa vaatimustenmukaisuuden arvioinnissa käytettävissä moduuleissa tarkoitettujen tyyppitarkastusten (tyyppihyväksynnän) yhteydessä.Sarake 5:IMO:n päätöslauselmiin viitattaessa tarkoitetaan ainoastaan päätöslauselmien liitteiden asiaankuuluvissa osissa esitettyjä testausstandardeja eikä itse päätöslauselmien määräyksiä.Sarake 5:Jotta asiaankuuluvat standardit ilmaistaisiin oikein, testiraporteissa ja asianmukaisissa tyyppihyväksyntätodistuksissa on yksilöitävä sovellettu standardi ja sen versio sellaisina, kuin ne on ilmoitettu sarakkeessa 5.Sarake 5:Silloin kun on annettu kaksi testausstandardisarjaa (joiden välissä on ";" tai sana "tai"), kumpikin sarja täyttää kaikki testausvaatimukset IMO:n suoritusstandardien mukaisesti. Tällöin yksi testaussarja riittää osoittamaan, että varuste on testattu asiaankuuluvien kansainvälisten oikeudellisten asiakirjojen vaatimusten mukaisesti.Sarake 6:H-moduulin esiintyessä tarkoitetaan H-moduulia yhdessä suunnittelua koskevan tarkastustodistuksen kanssa.1. Hengenpelastuslaitteet1 kohtaa (Hengenpelastuslaitteet) koskevat huomautukset:Sarakkeet 3 ja 4:Silloin kun nämä sarakkeet on jaettu kahteen tasoon jonkin varusteen nimen kohdalla, ylätaso viittaa soveltuvin osin aluksiin, jotka on rakennettu HSC-säännöstön (HSC-Code) mukaisesti ennen 1 päivää heinäkuuta 2002 ja alataso soveltuvin osin aluksiin, jotka on rakennettu 1 päivänä heinäkuuta 2002 tai sen jälkeen.>TAULUKON PAIKKA>2. Meren pilaantumisen ehkäiseminen>TAULUKON PAIKKA>3. Palosuojelu3 kohtaa (Palosuojelu) koskevat huomautukset:Sarakkeet 3 ja 4:Silloin kun nämä sarakkeet on jaettu kahteen tasoon jonkin varusteen nimen kohdalla, ylätaso viittaa sääntöihin, jotka koskevat ennen 1 päivää heinäkuuta 2002 rakennettuja aluksia, ja alataso viittaa sääntöihin, jotka koskevat aluksia, jotka on rakennettu 1 päivänä heinäkuuta 2002 tai sen jälkeen (mutta voi koskea myös aluksia, jotka on rakennettu ennen 1 päivää heinäkuuta 2002).Sarake 5:Sarakkeessa 5 useiden varusteiden kohdalla on lueteltu useampi kuin yksi testausstandardi. Testausviranomaisen on varmistettava, että varusteen testauksessa noudatetaan soveltuvaa testausstandardia niin, että varuste täyttää yleissopimuksen kansainväliset vaatimukset.>TAULUKON PAIKKA>4. Navigointilaitteet4 kohtaa (Navigointilaitteet) koskevat huomautukset:Sarakkeet 3 ja 4:Silloin kun nämä sarakkeet on jaettu kahteen tasoon jonkin varusteen nimen kohdalla, ylätaso viittaa sääntöihin, jotka koskevat ennen 1 päivää heinäkuuta 2002 rakennettuja aluksia, ja alataso viittaa sääntöihin, jotka koskevat aluksia, jotka on rakennettu 1 päivänä heinäkuuta 2002 tai sen jälkeen (mutta voi koskea myös aluksia, jotka on rakennettu ennen 1 päivää heinäkuuta 2002).Sarake 4:Mainituilla ITU-suosituksilla tarkoitetaan niitä, joihin viitataan kansainvälisissä yleissopimuksissa sekä asiaankuuluvissa IMO:n päätöslauselmissa ja kiertokirjeissä.Sarake 5:Aina kun viitataan standardiin EN/IEC 61 162, on varmennettava, että asiaankuuluva tuotteen testausstandardi määrittää standardin EN/IEC 61 162 sovellettavan osan.>TAULUKON PAIKKA>5. Radioliikennelaitteet5 kohtaa (Radioliikennelaitteet) koskevat huomautukset:Sarake 4:Mainituilla ITU-suosituksilla tarkoitetaan niitä, joihin viitataan kansainvälisissä yleissopimuksissa sekä asiaankuuluvissa IMO:n päätöslauselmissa ja kiertokirjeissä.Sarake 5:Jos usean varusteen kohdalla mainittu IMO MSC/Circ.862 ja tuotteen testausstandardi ovat ristiriidassa keskenään, IMO MSC/Circ.862:n vaatimukset ohittavat testausstandardit.Sarake 5:Aina kun viitataan standardiin EN/IEC 61 162, on varmennettava, että asiaankuuluva tuotteen testausstandardi määrittää standardin EN/IEC 61 162 sovellettavan osan.>TAULUKON PAIKKA>LIITE A.2 VARUSTEET, JOILLE KANSAINVÄLISISSÄ OIKEUDELLISISSA ASIAKIRJOISSA EI TOISTAISEKSI OLE YKSITYISKOHTAISIA TESTAUSSTANDARDEJAHuomautukset, jotka koskevat koko liitettä A.2:Sarake 5:Jos jonkin varusteen kohdalla on mainittu testausstandardeja, ne voivat olla joko vaillinaisia tai kaikkia niistä ei ole vielä vahvistettu.1. Hengenpelastuslaitteet>TAULUKON PAIKKA>2. Meren pilaantumisen ehkäiseminen>TAULUKON PAIKKA>3. Palosuojelu>TAULUKON PAIKKA>4. NavigointilaitteetLiitteessä A.2 olevaa 4 kohtaa (Navigointilaitteet) koskevat huomautukset:Sarakkeet 3 ja 4:Viittaukset SOLAS-yleissopimuksen V lukuun tarkoittavat SOLAS 1974 -yleissopimusta, sellaisena kuin se on muutettuna 1 päivänä heinäkuuta 2002 voimaan tulevalla IMO:n päätöslauselmalla MSC.73.Sarake 4:Mainituilla ITU-suosituksilla tarkoitetaan niitä, joihin viitataan kansainvälisissä yleissopimuksissa sekä asiaankuuluvissa IMO:n päätöslauselmissa ja kiertokirjeissä.>TAULUKON PAIKKA>5. RadioliikennelaitteetLiitteessä A.2 olevaa 5 kohtaa (radioliikennelaitteet) koskevat huomautukset:Sarake 4:Mainituilla ITU-suosituksilla tarkoitetaan niitä, joihin viitataan kansainvälisissä yleissopimuksissa sekä asiaankuuluvissa IMO:n päätöslauselmissa ja kiertokirjeissä.>TAULUKON PAIKKA>6. Colreg 72:n mukaan vaaditut laitteet>TAULUKON PAIKKA>7. Irtolastialusten turvalaitteet>TAULUKON PAIKKA>"


Avis juridique important

|

31999L0002

Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 1999/2/EY, annettu 22 päivänä helmikuuta 1999, ionisoivalla säteilyllä käsiteltyjä elintarvikkeita ja elintarvikkeiden ainesosia koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä

Virallinen lehti nro L 066 , 13/03/1999 s. 0016 - 0023

EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI 1999/2/EY,annettu 22 päivänä helmikuuta 1999,ionisoivalla säteilyllä käsiteltyjä elintarvikkeita ja elintarvikkeiden ainesosia koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä EUROOPAN PARLAMENTTI JA EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, jotkaottavat huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 100 a artiklan,ottavat huomioon komission ehdotukset (1),ottavat huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon (2),noudattavat perustamissopimuksen 189 b artiklassa määrättyä menettelyä (3) sovittelukomitean 9 päivänä joulukuuta 1998 hyväksymän yhteisen ehdotuksen perusteella,sekä katsovat, että(1) elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien ionisoivalla säteilyllä käsittelyä ja tämän edellytyksiä koskevien kansallisten lakien väliset erot vaikeuttavat elintarvikkeiden vapaata liikkuvuutta ja voivat johtaa eriarvoisten kilpailun edellytysten muodostumiseen ja vaikuttaa siten suoraan sisämarkkinoiden toimintaan,(2) on tarpeen hyväksyä toimenpiteitä sisämarkkinoiden moitteetonta toimintaa varten; sisämarkkinat käsittävät alueen, jolla ei ole sisäisiä rajoja ja jolla tavaroiden, henkilöiden, palvelujen ja pääomien vapaa liikkuvuus varmistetaan; näin ei tällä hetkellä ole, koska käsittelyssä on eroja jäsenvaltioiden välillä elintarvikkeiden säteilytyksen ollessa sallittua joissakin jäsenvaltioissa ja kiellettyä toisissa,(3) tätä puitedirektiiviä täydennetään ionisoivalla säteilyllä käsiteltyjä elintarvikkeita ja elintarvikkeiden ainesosia koskevan yhteisön luettelon vahvistamisesta 22 päivänä helmikuuta 1999 annetulla Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivillä 1999/3/EY (4), jäljempänä `soveltamisdirektiivi`,(4) useissa jäsenvaltioissa elintarvikkeiden säteilyttäminen on julkisessa keskustelussa arkaluonteinen asia, ja kuluttajilla saattaa olla aihetta huoleen elintarvikkeiden säteilytyksen käytön seurauksista,(5) siihen saakka, kunnes yhteisön luettelo elintarvikkeista ja elintarvikkeiden ainesosista, joiden käsittely ionisoivalla säteilyllä sallitaan, tulee voimaan, jäsenvaltioiden olisi voitava perustamissopimuksen sääntöjä noudattaen soveltaa edelleen elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien ionisoivalla säteilyllä käsittelyä sekä säteilytettyjen elintarvikkeiden kauppaa koskevia kansallisia rajoituksia tai kieltoja sellaisten elintarvikkeiden osalta, jotka eivät kuulu soveltamisdirektiivillä vahvistettuun alustavaan luetteloon,(6) elintarvikkeiden käsittelyä ionisoivalla säteilyllä koskevissa säännöissä olisi otettava ensisijaisesti huomioon ihmisten terveyden suojelemiseen liittyvät vaatimukset, mutta myös taloudelliset ja tekniset tarpeet terveyden suojelemisen asettamissa rajoissa,(7) perusnormien vahvistamisesta työntekijöiden ja väestön terveyden suojelemiseksi ionisoivasta säteilystä aiheutuvilta vaaroilta 13 päivänä toukokuuta 1996 annettua neuvoston direktiiviä N:o 96/29/Euratom (5) sovelletaan,(8) hyväksyttyjä säteilytyslaitoksia olisi valvottava virallisesti tätä direktiiviä varten perustettavan tarkastusjärjestelmän avulla,(9) hyväksyttyjen laitosten olisi pidettävä rekisteriä toiminnastaan sen varmistamiseksi, että tämän direktiivin sääntöjä noudatetaan,(10) kuluttajalle myytäväksi tarkoitettujen elintarvikkeiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 18 päivänä joulukuuta 1978 annetulla neuvoston direktiivillä 79/112/ETY (6) on jo annettu säännöt, jotka koskevat lopulliselle kuluttajalle myytäväksi tarkoitettujen säteilytettyjen elintarvikkeiden merkintöjä,(11) on annettava asianmukaiset säännöt merkinnöistä myös sellaisille ionisoivalla säteilyllä käsitellyille elintarvikkeille, joita ei ole tarkoitettu lopulliselle kuluttajalle,(12) päätöksellä 74/234/ETY (7) perustettua elintarvikealan tiedekomiteaa olisi kuultava direktiiviin liittyvissä kysymyksissä, jotka mahdollisesti vaikuttavat kansanterveyteen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta perustamissopimuksessa ja tässä direktiivissä säädettyjä päätöksentekomenettelyjä,(13) elintarvikkeita saa käsitellä ionisoivalla säteilyllä ainoastaan, jos se on tarpeen elintarvikehygienian vuoksi tai jos siitä on todistettavasti teknologisia tai muita etuja tai hyötyä kuluttajalle ja jos elintarvikkeet ovat terveellisiä ja hyvälaatuisia, koska ionisoivaa säteilyä ei olisi käytettävä hygieniaan ja terveyteen liittyvien käytäntöjen tai hyvien valmistus- tai viljelytapojen korvikkeena,(14) menettely ei saa olla korvike hyville valmistusmenetelmille; tämä edellytys täyttyy soveltamisdirektiivin liitteessä lueteltujen elintarvikkeiden osalta,(15) kaikissa tapauksissa, joissa neuvosto valtuuttaa komission panemaan täytäntöön elintarvikkeiden säteilytystä koskevia sääntöjä, on säädettävä menettelystä läheisen yhteistyön luomiseksi jäsenvaltioiden ja komission välillä pysyvässä elintarvikekomiteassa ja tarvittaessa pysyvässä eläinlääkintäkomiteassa tai pysyvässä kasvinsuojelukomiteassa,(16) jos ionisoivalla säteilyllä käsittelyn tai sellaisen elintarvikkeen käyttö, jonka käsittely ionisoivalla säteilyllä on sallittu tämän direktiivin perusteella, näyttää aiheuttavan vaaraa terveydelle, jäsenvaltioille olisi annettava lupa keskeyttää kyseinen käyttö tai rajoittaa sitä tai alentaa raja-arvoja, kunnes yhteisön tasolla tehdään päätös asiasta,(17) virallisesta elintarvikkeiden tarkastuksesta 14 päivänä kesäkuuta 1989 annetun neuvoston direktiivin 89/397/ETY (8) mukaisesti keinojen ja menettelyjen valinta kuuluu kansallisille valvontaviranomaisille; elintarvikkeiden virallista valvontaa koskevista lisätoimenpiteistä 29 päivänä lokakuuta 1993 annetussa neuvoston direktiivissä 93/99/ETY (9) säädetään laboratorioita koskevista laatustandardeista ja edellytetään validoitujen analyysimenetelmien käyttöä aina, kun se on mahdollista; viimeksi mainitun direktiivin 5 artiklaa voidaan soveltaa tämän direktiivin täytäntöönpanon seurantaan, ja(18) Euroopan parlamentti, neuvosto ja komissio ovat 20 päivänä joulukuuta 1994 tehneet sopimuksen yhteistoimintatavasta Euroopan yhteisön perustamissopimuksen 189 b artiklassa määrätyn menettelyn mukaisesti annettujen säädösten täytäntöönpanomenettelystä (10),OVAT ANTANEET TÄMÄN DIREKTIIVIN:1 artikla 1. Tätä direktiiviä sovelletaan ionisoivalla säteilyllä käsiteltyjen elintarvikkeiden ja niiden ainesosien, jäljempänä `elintarvikkeet`, valmistukseen, kaupan pitämiseen ja tuontiin.2. Tätä direktiiviä ei sovelleta:a) elintarvikkeisiin, jotka ovat alttiina mittaus- ja tarkastuslaitteista peräisin olevalle ionisoivalle säteilylle, jos absorboitunut annos on korkeintaan 0,01 Gy neutroneja käyttävien tarkastuslaitteiden osalta ja 0,5 Gy muissa tapauksissa ja suurimman energiatason ollessa korkeintaan 10 MeV käytettäessä röntgensäteitä, 14 MeV käytettäessä neutroneja ja 5 MeV muissa tapauksissa,b) steriloitua ravintoa tarvitseville, lääkärin hoidossa oleville potilaille valmistettujen elintarvikkeiden säteilytykseen.2 artikla Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen varmistamiseksi, että säteilytettyjä elintarvikkeita voidaan saattaa markkinoille vain, jos ne ovat tämän direktiivin säännösten mukaisia.3 artikla 1. Liitteessä I mainitaan edellytykset, jotka on täytettävä luvan saamiseksi elintarvikkeiden käsittelylle ionisoivalla säteilyllä. Näiden elintarvikkeiden on käsittelyhetkellä täytettävä asianmukaiset terveellisyysvaatimukset.2. Säteilytys voi tapahtua vain liitteessä II lueteltujen säteilylähteiden avulla ja 7 artiklan 2 kohdassa tarkoitettujen menettelytapaohjeiden mukaisesti. Absorboitunut keskimääräinen kokonaisannos on laskettava liitteen III säännösten mukaisesti.4 artikla 1. Yhteisön luettelo elintarvikkeista, joita saadaan muista poiketen käsitellä ionisoivalla säteilyllä, sekä suurimmat sallitut säteilytysannokset esitetään soveltamisdirektiivissä, joka annetaan perustamissopimuksen 100 a artiklassa määrätyn menettelyn mukaisesti ottaen huomioon liitteessä I mainitut luvan saamisen edellytykset.2. Tätä luetteloa laaditaan vaiheittain.3. Komissio tutkii voimassaolevat kansalliset luvat ja esittää elintarvikealan tiedekomiteaa kuultuaan perustamissopimuksen 100 a artiklassa määrätyn menettelytavan mukaisesti ehdotuksia luettelon laatimiseksi.Komissio tekee viimeistään 31 päivänä joulukuuta 2000 perustamissopimuksen 100 a artiklan mukaisesti ehdotuksen 1 kohdassa säädetyn käsiteltäviksi sallittujen elintarvikkeiden luettelon täydentämiseksi.4. Jäsenvaltiot voivat edellä 3 kohdan toisessa alakohdassa tarkoitetun ehdotuksen perusteella annettavan direktiivin voimaantuloon asti pitää olemassa olevat elintarvikkeiden käsittelylle ionisoivalla säteilyllä annetut luvat voimassa sillä edellytyksellä, että:a) elintarvikealan tiedekomitea on antanut myönteisen lausunnon kyseisen elintarvikkeen käsittelystä;b) absorboituneen säteilyn keskimääräinen kokonaisannos ei ylitä elintarvikealan tiedekomitean suosittelemia raja-arvoja;c) ionisoivalla säteilyllä käsittely ja markkinoille saattaminen tapahtuvat tämän direktiivin mukaisesti.5. Jäsenvaltio voi sallia edellä 3 kohdan toisessa alakohdassa tarkoitetun ehdotuksen perusteella annettavan direktiivin voimaantuloon asti sellaisten elintarvikkeiden käsittelyn, joiden osalta jokin muu jäsenvaltio on pitänyt luvat voimassa 4 kohdan mukaisesti, jos 4 kohdassa mainitut edellytykset täyttyvät.6. Jäsenvaltioiden on viipymättä ilmoitettava komissiolle ja muille jäsenvaltioille 4 kohdan mukaisesti voimassa pidetyt tai 5 kohdan mukaisesti myönnetyt luvat ja niihin liittyvät edellytykset. Komissio julkaisee nämä ilmoitukset Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.7. Jäsenvaltiot voivat edellä 3 kohdan toisessa alakohdassa tarkoitetun ehdotuksen perusteella annettavan direktiivin voimaantuloon asti ja perustamissopimuksen sääntöjä noudattaen jatkaa elintarvikkeiden ionisoivalla säteilyllä käsittelyä ja säteilytettyjen elintarvikkeiden kauppaa koskevien voimassa olevien kansallisten rajoitusten tai kieltojen soveltamista sellaisten elintarvikkeiden osalta, jotka eivät kuulu soveltamisdirektiivillä annettuun alustavaan luetteloon elintarvikkeista, joiden käsittely ionisoivalla säteilyllä sallitaan.5 artikla 1. Elintarvikkeiden säteilytyksen enimmäisannos voidaan antaa osa-annoksina; 4 artiklan mukaisesti vahvistettua enimmäisannosta ei kuitenkaan saa ylittää. Säteilyttämiskäsittelyä ei saa yhdistää samaan tarkoitukseen käytettävään kemialliseen käsittelyyn.2. Poikkeuksista 1 kohdan säännöksiin voidaan päättää 12 artiklassa esitetyn menettelyn mukaisesti.6 artikla Säteilytettyjen elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä koskevat seuraavat säännökset:1) Lopullisille kuluttajille ja suurkeittiöille tarkoitettujen tuotteiden osalta:a) jos tuotteet myydään sellaisinaan, pakkausmerkinnöissä on oltava maininta "säteilytetty" tai "käsitelty ionisoivalla säteilyllä" direktiivin 79/112/ETY 5 artiklan 3 kohdan mukaisesti.Pakkaamatta myytävien tuotteiden osalta maininnan on oltava yhdessä tuotenimen kanssa sen astian päällä tai vieressä olevassa taulussa tai kyltissä, johon tuotteet on pantu esille;b) jos säteilytettyä tuotetta käytetään elintarvikkeen ainesosana, tämän saman maininnan on oltava sen nimen yhteydessä ainesosaluettelossa.Pakkaamatta myytävien tuotteiden osalta maininnan on oltava yhdessä tuotenimen kanssa sen astian päällä tai vieressä olevassa taulussa tai kyltissä, johon tuotteet on pantu esille;c) direktiivin 79/112/ETY 6 artiklan 7 kohdan säännöksistä poiketen tämä sama maininta vaaditaan myös sellaisten säteilytettyjen ainesosien ilmoittamiseksi, joita käytetään ainesosina koostetuissa elintarvikkeissa, vaikka näitä olisi lopputuotteessa alle 25 %.2) Sellaisten tuotteiden osalta, joita ei ole tarkoitettu lopullisille kuluttajille ja suurkeittiöille:a) edellisessä kohdassa säädetyssä maininnassa on ilmoitettava sekä elintarvikkeiden että säteilyttämättömän elintarvikkeen ainesosien käsittelystä;b) säteilytyksen suorittaneen laitoksen nimi ja osoite tai 7 artiklassa tarkoitettu viitenumero on ilmoitettava.3) Käsittelyä koskevan maininnan on aina oltava säteilytettyihin elintarvikkeisiin liittyvissä tai niihin viittaavissa asiakirjoissa.7 artikla 1. Jäsenvaltioiden on ilmoitettava komissiolle sen toimivaltaisen viranomaisen nimi tai niiden toimivaltaisten viranomaisten nimet, joka vastaa tai jotka vastaavat:- säteilytyslaitoksille etukäteen annettavasta hyväksynnästä,- virallisen viitenumeron myöntämisestä hyväksytyille säteilytyslaitoksille,- virallisesta valvonnasta ja tarkastuksesta,- hyväksynnän peruuttamisesta tai muutoksista.2. Hyväksyntä myönnetään vain, jos laitos:- täyttää FAO/WHO:n Codex Alimentarius -komission suosittelemat elintarvikkeiden säteilytyslaitosten kansainvälisten menettelytapaohjeiden vaatimukset (viite FAO/WHO/CAC/Vol. XV 1. painos) ja mahdolliset lisämääräykset, joita voidaan antaa tämän direktiivin 12 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti,- nimeää henkilön, joka vastaa kaikkien menetelmän käytön kannalta välttämättömien edellytysten noudattamisesta.3. Kunkin jäsenvaltion on toimitettava komissiolle:- hyväksymiensä säteilytyslaitosten nimet, osoitteet ja viitenumerot, hyväksymisasiakirjan sisältö sekä kaikki kyseisen luvan mahdolliset keskeyttämis- tai peruuttamispäätökset.Lisäksi jäsenvaltioiden on toimitettava komissiolle vuosittain:- säteilyttämislaitoksissa tehtyjen tarkastusten tulokset, erityisesti käsitellyt tuoteryhmät, -määrät sekä käytetyt annokset,- tuotteen kaupan pitämisen aikana tehtyjen tarkastusten tulokset. Jäsenvaltioiden on varmistettava, että elintarvikkeiden ionisoivalla säteilyllä tapahtuneen käsittelyn paljastamiseksi käytettävät menetelmät ovat direktiivin 85/591/ETY (11) liitteessä olevan 1 ja 2 kohdan säännösten mukaisia ja ovat standardoituja tai validoituja jo nyt tai mahdollisimman pian, viimeistään 1 päivänä tammikuuta 2003. Jäsenvaltioiden on ilmoitettava komissiolle, mitä menetelmiä käytetään, ja komissio arvioi näiden menetelmien käyttöä ja kehitystä ottaen huomioon elintarvikealan tiedekomitean lausunnon.4. Komissio julkaisee Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä 3 kohdan mukaisesti annettujen tietojen pohjalta:- tarkat tiedot laitoksista ja mahdollisista muutoksista niiden asemassa,- kansallisten valvontaviranomaisten vuosittain antamiin tietoihin perustuvan selvityksen.8 artikla 1. Edellä olevan 7 artiklan säännösten mukaisesti hyväksyttyjen säteilytyslaitosten on pidettävä kustakin käytettävästä ionisoivan säteilyn lähteestä rekisteriä, jossa ilmoitetaan jokaisesta käsitellystä elintarvike-erästä:a) säteilytettyjen elintarvikkeiden laatu ja määrä;b) erän numero;c) käsittelymääräyksen antaja;d) käsiteltyjen elintarvikkeiden vastaanottaja;e) säteilyttämispäivä;f) käsittelyn aikana käytetyt pakkausmateriaalit;g) liitteessä III säädetyt tiedot säteilytysmenetelmän valvontaa varten, suoritetut annosmittaukset ja niiden tulokset mainitsemalla erityisesti absorboituneen annoksen ala- ja yläraja-arvot ja ionisoivan säteilyn tyyppi;h) viittaus ennen säteilytystä suoritettuihin varmennusmittauksiin.2. Edellä 1 kohdassa mainitut rekisterit on säilytettävä viiden vuoden ajan.3. Tämän artiklan yksityiskohtaiset soveltamissäännöt annetaan 12 artiklassa esitetyn menettelyn mukaisesti.9 artikla 1. Ionisoivalla säteilyllä käsitelty elintarvike saadaan tuoda maahan kolmannesta maasta vain, jos:- se täyttää kyseisiä elintarvikkeita koskevat edellytykset,- siihen on liitetty asiakirjat, joissa ilmoitetaan säteilytyksen suorittaneen laitoksen nimi ja osoite sekä 8 artiklassa tarkoitetut tiedot,- se on käsitelty yhteisön hyväksymässä säteilytyslaitoksessa, joka mainitaan tämän artiklan 2 kohdassa tarkoitetussa luettelossa.2. a) Komissio laatii 12 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti luettelon hyväksytyistä laitoksista, joiden virallinen valvonta takaa, että 7 artiklan säännöksiä noudatetaan.Edellä tarkoitetun luettelon laatimiseksi komissio voi direktiivin 93/99/ETY 5 artiklan mukaisesti valtuuttaa asiantuntijoita suorittamaan säteilytyslaitosten arviointi- ja tarkastustehtäviä kolmansissa maissa.Komissio julkaisee kyseisen luettelon ja siihen tehdyt muutokset Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.b) Komissio voi sopia kolmansien maiden toimivaltaisten elinten kanssa teknisistä järjestelyistä, jotka koskevat a kohdassa tarkoitettuja arviointi- ja tarkastusmenettelyjä.10 artikla Säteilytettävien elintarvikkeiden pakkaamiseen käytettyjen materiaalien on oltava tähän tarkoitukseen soveltuvia.11 artikla Liitteisiin tehtävät muutokset tieteellisen ja teknisen kehityksen huomioon ottamiseksi hyväksytään perustamissopimuksen 100 a artiklassa määrätyn menettelyn mukaisesti.12 artikla 1. Kun on noudatettava tässä artiklassa määriteltyä menettelyä, komissiota avustaa pysyvä elintarvikealan komitea, jäljempänä `komitea`.Puheenjohtaja esittää asiat komitealle viivytyksettä joko omasta aloitteestaan tai jäsenvaltion edustajan pyynnöstä.2. Komission edustaja tekee komitealle ehdotuksen hyväksyttävistä toimenpiteistä. Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa, jonka puheenjohtaja voi asettaa asian kiireellisyyden mukaan. Lausunto annetaan perustamissopimuksen 148 artiklan 2 kohdassa niiden päätösten edellytykseksi määrätyllä enemmistöllä, jotka neuvosto tekee komission ehdotuksesta. Komiteaan kuuluvien jäsenvaltioiden edustajien äänet painotetaan mainitussa artiklassa määrätyllä tavalla. Puheenjohtaja ei osallistu äänestykseen.3. a) Komissio päättää suunnitelluista toimenpiteistä, jos ne ovat komitean lausunnon mukaiset.b) Jos suunnitellut toimenpiteet eivät ole komitean lausunnon mukaisia tai lausuntoa ei ole annettu, komissio tekee viipymättä neuvostolle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä. Neuvosto ratkaisee asian määräenemmistöllä.Jos neuvosto ei ole ratkaissut asiaa kolmen kuukauden kuluessa siitä, kun asia on tullut vireille neuvostossa, komissio tekee päätöksen ehdotetuista toimenpiteistä.13 artikla Elintarvikealan tiedekomiteaa kuullaan kaikissa tämän direktiivin alaan kuuluvissa kysymyksissä, joilla voi olla vaikutusta kansanterveyteen.14 artikla 1. Jäsenvaltio voi väliaikaisesti keskeyttää kyseessä olevien säännösten soveltamisen tai väliaikaisesti rajoittaa niiden soveltamista alueellaan, jos sillä uusien tietojen tai tämän direktiivin hyväksymisen jälkeen tapahtuneen tietojen uudelleenarvioinnin seurauksena on selviä todisteita siitä, että tiettyjen elintarvikkeiden säteilytys on ihmisten terveydelle haitallinen siitä huolimatta, että säteilytys on tämän direktiivin säännösten mukaista. Kyseisen jäsenvaltion on ilmoitettava asiasta välittömästi muille jäsenvaltioille ja komissiolle ilmoittaen samalla perusteet päätöksellensä.2. Komissio tutkii niin pian kuin mahdollista 1 kohdassa tarkoitetut perusteet pysyvässä elintarvikekomiteassa ja toteuttaa 12 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen aiheelliset toimenpiteet. Jäsenvaltio, joka on tehnyt 1 kohdassa tarkoitetun päätöksen, voi pitää päätöksen voimassa näiden toimenpiteiden voimaantuloon saakka.3. Tähän direktiiviin tai täytäntöönpanodirektiiviin voidaan tehdä muutoksia 12 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen ja ainoastaan siinä laajuudessa kuin kansanterveyden suojelun varmistamisen kannalta on välttämätöntä, ja muutokset rajataan joka tapauksessa kieltoihin tai rajoituksiin verrattuna aikaisempaan oikeudelliseen tilanteeseen.15 artikla Jäsenvaltioiden on saatettava voimaan tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset:- säteilytettyjen elintarvikkeiden kaupan pitämisen ja käytön sallimiseksi viimeistään 20 päivänä syyskuuta 2000- sellaisten säteilytettyjen elintarvikkeiden, jotka eivät ole tämän direktiivin säännösten mukaisia, kaupan pitämisen ja käytön kieltämiseksi viimeistään 20 päivänä maaliskuuta 2001.Niiden on ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä.Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direktiiviin tai niitä virallisesti julkaistaessa niihin on liitettävä viittaus tähän direktiiviin. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, miten viittaukset tehdään.16 artikla Tämä direktiivi tulee voimaan seitsemäntenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.17 artikla Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.Tehty Brysselissä 22 päivänä helmikuuta 1999.Euroopan parlamentin puolestaJ. M. GIL-ROBLESPuhemiesNeuvoston puolestaK.-H. FUNKEPuheenjohtaja(1) EYVL C 336, 30.12.1988, s. 7 ja EYVL C 303, 2.12.1989, s. 15.(2) EYVL C 194, 31.7.1989, s. 14(3) Euroopan parlamentin lausunto annettu 11. lokakuuta 1989 (EYVL C 291, 20.11.1989, s. 58), neuvoston yhteinen kanta vahvistettu 27. lokakuuta 1997 (EYVL C 389, 22.12,1997, s. 36) ja Euroopan parlamentin päätös tehty 18. helmikuuta 1998 (EYVL C 80, 16.3.1998, s. 130). Neuvoston päätös tehty 25. tammikuuta 1999. Euroopan parlamentin päätös tehty 28. tammikuuta 1999.(4) Ks. tämän virallisen lehden sivu 24(5) EYVL L 159, 29.6.1996, s. 1(6) EYVL L 33, 8.2.1979, s. 1, direktiivi sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä 97/4/EY (EYVL L 43, 14.2.1997, s. 21).(7) EYVL L 136, 20.5.1974, s. 1(8) EYVL L 186, 30.6.1989, s. 23(9) EYVL L 290, 24.11.1993, s. 14(10) EYVL C 102, 4.4.1996, s. 1(11) EYVL L 372, 31.12.1985, s. 50LIITE I EDELLYTYKSET ELINTARVIKKEIDEN SÄTEILYTYKSEN SALLIMISEKSI 1. Elintarvikkeiden säteilytys voidaan sallia vain, jos:- sille on riittävä teknologinen tarve,- siitä ei ole vaaraa terveydelle ja se tehdään esitettyjen edellytysten mukaisesti,- siitä on hyötyä kuluttajalle,- sitä ei käytetä hygieniaan ja terveyteen liittyvien käytäntöjen tai hyvien valmistus- tai viljelytapojen korvikkeena.2. Elintarvikkeiden säteilytystä saadaan käyttää ainoastaan seuraaviin tarkoituksiin:- vähentämään elintarvikkeista johtuvia sairastumisriskejä hävittämällä patogeenisiä organismeja,- vähentämään elintarvikkeiden pilaantumista hidastamalla hajoamisprosesseja tai pysäyttämällä ne ja tuhoamalla pilaantumista aiheuttavia organismeja,- vähentämään ennenaikaisesta kypsymisestä, kasvusta tai itämisestä johtuvaa elintarvikkeiden hävikkiä,- poistamaan elintarvikkeista kasveille ja kasviperäisille tuotteille haitalliset organismit.LIITE II IONISOIVAN SÄTEILYN LÄHTEET Elintarvikkeita voidaan käsitellä vain seuraavilla ionisoivan säteilyn lähteillä:a) koboltti 60:n tai cesium 137:n lähettämillä gamma-säteillä;b) röntgensäteillä, joita tuottavat korkeintaan 5 MeV:n nimellisenergialla (maksimaalinen kvanttienergia) käytettävät laitteet;c) elektroneilla, joita tuottavat korkeintaan 10 MeV:n nimellisenergialla (maksimaalinen kvanttienergia) käytettävät laitteet.LIITE III 1. ANNOSMITTAUS Keskimääräinen absorboitunut kokonaisannos Keskimääräisellä korkeintaan 10 kGy:n kokonaisannoksella käsiteltyjen elintarvikkeiden terveellisyyden määrittelemiseksi voidaan olettaa, että kaikki säteilyn kemialliset vaikutukset annosten tällä nimenomaisella vaihteluvälillä ovat suhteessa annokseen.Keskimääräinen kokonaisannos >KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU> käsiteltyjen elintarvikkeiden kokonaistilavuudelle määritellään seuraavalla integraalilla:>KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU> = >NUM>1>DEN>M ∫ p (x,y,z) d (x,y,z) dVjossa >TAULUKON PAIKKA>Tasa-aineisten tuotteiden tai pakkaamattomien tiheydeltään ilmeisten tasa-aineisten tuotteiden keskimääräinen absorboitunut kokonaisannos voidaan määrittää suoraan sijoittamalla riittävä määrä annosmittareita suunnitelmallisesti ja satunnaisesti koko tuotemassaan. Näin määritetyn annosten jakautumisen perusteella voidaan laskea keskiarvo, joka on keskimääräinen absorboitunut kokonaisannos.Jos annosten jakautumista tuotteessa kuvaava käyrä on hyvin määritelty, voidaan päätellä suurimman ja pienimmän annoksen sijainnit. Annosten jakautuminen näissä kahdessa paikassa voidaan mitata sarjasta tuotenäytteitä keskimääräisen kokonaisannoksen arvioimiseksi.Tietyissä tapauksissa vähimmäis(>KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU>min) - ja enimmäis(>KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU>max) -annosten keskiarvojen aritmeettinen keskiarvo on hyvä arvio keskimääräisestä kokonaisannoksesta. Tällöin:keskimääräinen kokonaisannos ≈ >NUM"KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU>max + >KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU>min>DEN>2>NUM"KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU>max>DEN"KAAVION ALKU> FD>KAAVION LOOPU>min -arvo ei saa olla yli 3.2. MENETTELYT 2.1 Ennen kuin ryhdytään säännöllisesti säteilyttämään tiettyä elintarvikeryhmää säteilytyslaitoksessa, määriteään pienimmän ja suurimman annoksen paikat suorittamalla annosmittauksia koko tuotemassassa. Nämä varmennusmittaukset on suoritettava riittävän monta kertaa (esimerkiksi 3-5 kertaa) tuotteiden tiheyden tai muodon vaihteluiden huomioon ottamiseksi.2.2 Toimenpiteet on toistettava aina, kun tuotetta, sen muotoa tai säteilytysolosuhteita muutetaan.2.3 Säteilytyksen aikana suoritetaan rutiinimittauksia sen varmistamiseksi, että annosrajat eivät ylity. Mittausten suorittamiseksi annosmittarit sijoitetaan pienimmän ja suurimman annoksen paikkaan tai vertailupisteeseen. Vertailupisteessä olevan annoksen on oltava määrällisessä suhteessa pienimpään ja suurimpaan annokseen. Vertailupisteen on oltava sopivassa kohdassa tuotteessa tai sen pinnalla eli kohdassa, jossa annosten vaihtelut ovat vähäiset.2.4 Jokaisesta erästä on suoritettava rutiinimittauksia säännöllisin väliajoin tuotannon aikana.2.5 Kun nestemäisiä ja pakkaamattomia tuotteita säilytetään, pienimmän ja suurimman annoksen paikkaa ei voida määrittää. Tässä tapauksessa on parempi ottaa satunnaisia mittausnäytteitä annosten ääriarvojen määrittämiseksi.2.6 Mittaukset olisi suoritettava hyväksytyillä annosmittausmenetelmillä, ja niiden olisi oltava jäljitettäviä alkuperäisiin mittanormaaleihin.2.7 Säteilytyksen aikana laitteistojen tiettyjä parametrejä on valvottava ja jatkuvasti rekisteröitävä. Radionuklidilaitteistojen osalta parametreihin kuuluvat tuotteen kuljetusnopeus ja aika, jonka tuotteet ovat säteilytysalueella, sekä lähteen oikean sijainnin ilmaisevat tiedot. Hiukkaskiihdytinlaitteistojen osalta parametreihin kuuluvat tuotteen kuljetusnopeus ja energiataso, elektronivirta ja laitteen pyyhkäisyleveys.KOMISSION LAUSUMA Johdanto-osan 17. kappaleesta Komissio korostaa, että sen jälkeen kun uusi päätös komitologiauudistuksesta on tehty, se ehdottaa lainsäätäjälle, että kaikissa edellisissä säädöksissä olevat komiteoiden hallintaa koskevat säännökset muutetaan yhdenmukaisiksi uuden komitologiapäätöksen kanssa. Komissio lupaa soveltaa täysin tämän uuden päätöksen johdosta tehtyjä toimielinten välisiä sopimuksia.NEUVOSTON JA KOMISSION LAUSUMA 7 artiklan 3 kohdan kolmannesta luetelmakohdasta Varmistaakseen, että kyseiset menetelmät ovat olemassa kaikille tuotteille, komissio ja jäsenvaltiot edistävät standardoitujen ja luotettaviksi todettujen valvontamenetelmien luomista, jotka soveltuvat sen tarkistamiseen, onko elintarvikkeet käsitelty ionisoivalla säteilyllä. Komissio vahvistaa, että 7 artiklan 4 kohdassa tarkoitettu kertomus sisältää aikanaan tietoja tämän kysymyksen kehityksestä. Komissio liittää vuonna 2001 tehtävään vuosikertomukseensa selvityksen näiden säännösten soveltamisesta, jotta voidaan määrittää, aiheuttaako standardoitujen ja luotettaviksi todettujen menetelmien käyttö ongelmia. Komissio toteuttaa tarvittaessa ja noudattaen perustamissopimuksissa tai tässä direktiivissä määriteltyjä päätöksentekomenettelyjä sellaisia toimenpiteitä, joilla pyritään ratkaisemaan nämä ongelmat sekä ne ongelmat, jotka tästä saattavat aiheutua. Kyseiset tiedot annetaan myös Euroopan parlamentin käytettäviksi.


Avis juridique important

|

31975L0431

Neuvoston direktiivi 75/431/ETY, annettu 10 päivänä heinäkuuta 1975, terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa annetun direktiivin 71/118/ETY muuttamisesta

Virallinen lehti nro L 192 , 24/07/1975 s. 0006 - 0026 Suomenk. erityispainos Alue 3 Nide 6 s. 0094  Kreikank. erityispainos: Luku 03 Nide 13 s. 0036  Ruotsink. erityispainos Alue 3 Nide 6 s. 0094  Espanjank. erityispainos: Luku 03 Nide 8 s. 0177  Portugalink. erityispainos: Luku 03 Nide 8 s. 0177

NEUVOSTON DIREKTIIVI,annettu 10 päivänä heinäkuuta 1975,terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa annetun direktiivin 71/118/ETY muuttamisesta (75/431/ETY) EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, jokaottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 43 ja 100 artiklan,ottaa huomioon komission ehdotuksen,ottaa huomioon Euroopan parlamentin lausunnon(1),ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon(2),sekä katsoo, ettäsiipikarjanlihan markkinoiden yhteisen järjestelyn toteuttamisella ei ole toivottua vaikutusta niin kauan kuin siipikarjanlihaa koskevien jäsenvaltioiden terveyssäännösten väliset erot ovat kaupan esteenä; terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa 15 päivänä helmikuuta 1971 annettu neuvoston direktiivi 71/118/ETY(3), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 74/387/ETY(4), ei ole poistanut kaikkia näitä eroja, koska se ei sisällä leikkaamoja koskevia säännöksiä; leikkaamoihin sovellettavat hygienia- ja valvontamääräykset olisi yhdenmukaistettava,olisi aiheellista, että jäsenvaltioilla olisi, ei ainoastaan teurastamojen, vaan myös leikkaamojen osalta, valtuudet itse hyväksyä laitokset ja valvoa, että hyväksynnän edellytyksiä noudatetaan,ottaen huomioon vallitseva tilanne tietyn tyyppisen siipikarjanlihan tuotantomenetelmissä ja sen mahdollistamiseksi, että eräät laitokset saisivat mahdollisuuden mukautua direktiivin vaatimuksiin, on tarpeen sallia jäsenvaltioiden myöntää lisäaikaa, jonka kuluessa nämä, erityisesti sisäelinten poistoon liittyvät menetelmät voidaan säilyttää ja nuo mukautukset toteuttaa; koska tiettyjen säännösten täytäntöönpanemiseksi vaaditaan huomattavia rakenteellisia tai hallinnollisia mukauttamistoimenpiteitä, jäsenvaltioille olisi annettava mahdollisuus säätää poikkeuksista,direktiiviin 71/118/ETY perustuvien sääntöjen täytäntöönpano on osoittanut, että joitakin tuon direktiivin säännöksiä on saadun kokemuksen perusteella muutettava,siipikarjanlihan jäähdytysmenetelmien lisätutkimusten suorittamisen mahdollistamiseksi päivää, josta lukien "Spinchiller"-jäähdytysmenetelmän käyttö kielletään, olisi lykättävä,olisi tarpeen säätää nopeasta ja tehokkaasta menettelystä, jota noudattaen voitaisiin tehdä teknisiä mukautuksia tiettyihin säännöksiin tai antaa säännöksiä täytäntöönpanosta, jaolisi otettava käyttöön yhteisön tarkastusmenettely sen varmistamiseksi, että tämän direktiivin säännöksiä sovelletaan yhdenmukaisesti kaikissa jäsenvaltioissa; olisi säädettävä, että tällainen tarkastusmenettely määritettäisiin yhteisön menettelyn mukaisesti pysyvässä eläinlääkintäkomiteassa,ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:1 artikla Muutetaan neuvoston direktiiviä 71/118/ETY seuraavien artiklojen mukaisesti.2 artikla Korvataan 2 artikla seuraavasti:"2 artiklaTässä direktiivissä tarkoitetaan:a) "ruholla" linnun koko ruumista verenlaskun, kynimisen ja sisäelinten poiston jälkeen; munuaisten poisto, raajojen poisto kinnernivelestä ja pään poisto ovat kuitenkin valinnaisia,b) "ruhon osilla" a kohdassa määritellyn ruhon osia,c) "sivutuotteilla" muuta kuin a kohdassa määriteltyyn ruhoon kuuluvaa tuoretta lihaa, vaikka se jäisi luonnollisesti ruhon yhteyteen, sekä päätä ja jalkoja, jos nämä ovat ruhosta erillään,d) "sisäelimillä" rinta-, vatsa- ja lantio-ontelon elimiä mukaan lukien henki- ja ruokatorvi sekä soveltuvin osin kupu,e) "ante mortem -terveystarkastuksella" elävän siipikarjan tarkastusta liitteessä I olevan IV luvun mukaisesti,f) "post mortem -terveystarkastuksella" teurastamossa teurastetun siipikarjan tarkastusta välittömästi teurastuksen jälkeen liitteessä I olevan VI luvun mukaisesti,g) "virkaeläinlääkärillä" jäsenvaltion toimivaltaisen keskusviranomaisen nimeämää eläinlääkäriä,h) "avustajalla" koulutettua henkilöä, jonka jäsenvaltion toimivaltainen keskusviranomainen on virallisesti nimennyt avustamaan virkaeläinlääkäriä,i) "lähettäjämaalla" jäsenvaltiota, josta tuore siipikarjanliha lähetetään toiseen jäsenvaltioon,j) "määrämaalla" jäsenvaltiota, johon tuore siipikarjanliha lähetetään toisesta jäsenvaltiosta,k) "lähetyksellä" saman todistuksen kattamaa lihaerää,l) "laitoksella" 5 artiklan mukaisesti hyväksyttyä teurastamoa tai leikkaamoa."3 artikla Korvataan 3 artikla seuraavasti:"3 artikla1. Jäsenvaltioiden on huolehdittava, että ainoastaan sellaisen tuoreen siipikarjanlihan kauppa on sallittua, joka täyttää seuraavat vaatimukset, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 11, 15, 15 a ja 16 artiklan soveltamista:A. Ruhojen ja sivutuotteiden osalta:a) sen on oltava saatu 5 artiklan 1 kohdan mukaisesti hyväksytystä ja valvotusta teurastamosta,b) sen on oltava peräisin eläimestä, jolle virkaeläinlääkäri tai avustaja on suorittanut ante mortem -tarkastuksen 4 artiklan säännösten mukaisesti ja jonka on tällaisen tarkastuksen jälkeen todettu sopivan teurastettavaksi tuoreen siipikarjanlihan kauppaa varten,c) sen on oltava käsitelty tyydyttävissä hygieniaolosuhteissa liitteessä I olevan V luvun määräyksiä noudattaen,d) virkaeläinlääkärin tai avustajan on täytynyt suorittaa sille post mortem -tarkastus 4 artiklan säännösten mukaisesti, ja sen on todettu soveltuvan ihmisravinnoksi liitteessä I olevan VII luvun määräyksiä noudattaen,e) siinä on oltava liitteessä I olevan X luvun määräysten mukainen terveysmerkintä; tarvittaessa voidaan päättää kyseisen luvun määräysten muuttamisesta tai täydentämisestä 12 a artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen erityisesti kaupassa käytettyjen eri esitystapojen huomioon ottamiseksi, sillä edellytyksellä, että tällaiset tavat ovat hygieniasääntöjen mukaisia; erityisesti ja X luvun määräyksistä poiketen, ensimmäisen kerran 1 päivään heinäkuuta 1976 mennessä, on tätä menettelyä noudattaen määritettävä ne edellytykset, joiden mukaisesti sellaisten ruhoja, ruhon osia tai sivutuotteita sisältävien suurten pakkausten, joita ei ole merkitty X luvun 44 kohdan 3 alakohdan a alakohdan mukaisesti, markkinoille saattaminen on sallittua,f) sen on oltava varastoitu liitteessä I olevan XII luvun määräyksiä noudattaen post mortem -tarkastuksen jälkeen tyydyttävissä hygieniaolosuhteissa jäljempänä 5 b artiklassa tarkoitetuissa kylmälaitoksissa tai kylmävarastoissa,g) sen on oltava pakattu sopivalla tavalla liitteessä I olevan XIII luvun määräyksiä noudattaen; kun käytetään suojaavaa pakkausta, sen on täytettävä saman luvun vaatimukset.Tarvittaessa voidaan päättää kyseisen luvun määräysten muuttamisesta tai täydentämisestä 12 a artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen erityisesti kaupassa käytettyjen lukuisten esitystapojen huomioon ottamiseksi, sillä edellytyksellä, että tällaiset tavat ovat hygieniasääntöjen mukaisia; tätä menettelyä noudattaen annetut säännökset suojakääreiden läpinäkyvyysasteesta ja värityksestä eivät saa kuitenkaan estää yhteisön säännöissä vaadittujen tai sallittujen merkintöjen tai kirjoitettujen tietojen näkymistä tällaisissa kääreissä,h) se on kuljetettu liitteessä I olevan XIV luvun määräyksiä noudattaen,B. Ruhon osien tai luuttoman lihan osalta:a) sen on oltava leikattu 5 artiklan 1 kohdan mukaisesti hyväksytyssä ja valvotussa leikkaamossa,b) sen on oltava leikattu ja saatu liitteessä I olevan VIII luvun vaatimusten mukaisesti, ja sen on oltava peräisin:- jäsenvaltiossa teurastetun ja tämän direktiivin vaatimusten mukaisen eläimen tuoreesta lihasta,- toisesta jäsenvaltiosta tuodusta ja tämän direktiivin vaatimusten mukaisesta tuoreesta lihasta, tai- yhteisön tuoreen siipikarjanlihan tuontia kolmansista maista koskevissa säännöksissä vahvistettujen edellytysten mukaisesti kolmansista maista tuodusta tuoreesta lihasta,c) sen on oltava varastoitu liitteessä I olevan XII luvun määräysten mukaisissa olosuhteissa,d) virkaeläinlääkärin on täytynyt tarkastaa se liitteessä I olevan IX luvun määräysten mukaisesti,e) sen on täytettävä A alakohdan c, e, g ja h alakohdan edellytykset.2. Kun leikkaamossa käytetään muuta tuoretta lihaa kuin siipikarjanlihaa, sen on oltava asiaa koskevien yhteisön määräysten mukaista.3. Kaupasta suljetaan pois:a) tuore siipikarjanliha, jota on käsitelty vetyperoksidilla tai muilla valkaisuaineilla tai luonnollisilla tai keinotekoisilla väriaineilla,b) tuore siipikarjanliha, jota on käsitelty antibiooteilla, säilöntäaineilla tai mureuttamisaineilla.4. Jos määrävaltio sen sallii, 1 kohdan A ja B alakohdassa tarkoitetut vaatimukset eivät kuitenkaan ole pakollisia, kun kyseessä on muuhun käyttöön kuin ihmisravinnoksi tarkoitettu liha; tässä tapauksessa määrävaltion on toteutettava tarvittavat toimenpiteet sen estämiseksi, että lihaa käytetään muuhun kuin mihin se on tarkoitettu.5. Edellä 1 kohdan A alakohdan vaatimuksia ei sovelleta tuoreeseen siipikarjanlihaan, joka yksittäisissä tapauksissa toimitetaan sen tuottajalta suoraan kuluttajalle tämän omaa kulutusta varten muutoin kuin kiertokaupan, postimyynnin tai torimyynnin kautta.Edellisestä alakohdasta poiketen ja 15 päivään elokuuta 1981 asti jäsenvaltiot voivat sallia, että pienimuotoista siipikarjan kasvatusta harjoittavat maanviljelijät toimittavat pieniä määriä tuoretta siipikarjanlihaa- joko suoraan kuluttajalle lähinnä tilaa pidettävillä viikottaisilla markkinoilla,- tai suoraan kuluttajalle myyville vähittäiskauppiaille sillä edellytyksellä, että tällaiset vähittäiskauppiaat harjoittavat toimintaansa samalla paikkakunnalla kuin tuottaja tai naapuripaikkakunnalla.Tämä poikkeus ei koske kiertokauppaa, postimyyntiä tai vähittäiskauppiaan osalta torimyyntiä. Jäsenvaltioiden on toteutettava tarvittavat toimenpiteet varmistaakseen tällaisten kauppojen terveystarkastukset.6. Edellä 1 kohdan A alakohdan f alakohdassa ja B alakohdan c alakohdassa säädettyjä säilytystä koskevia vaatimuksia ei sovelleta säilytykseen tiloissa, joissa ruhoja ja leikattua tai luutonta siipikarjanlihaa tarjotaan suoraan kuluttajalle, tai näiden tilojen vieressä sijaitsevissa tiloissa.Edellä 1 kohdan A alakohdan g alakohdassa säädettyjä pakkausta koskevia vaatimuksia ei sovelleta sellaisiin ruhoihin, joita ei ole pakattu yksitellen ja jotka tuodaan edellä tarkoitettuihin tai näiden vieressä sijaitseviin tiloihin pakattaviksi suoraan kuluttajalle tarjottaviksi.7. Edellä 1 kohdan B alakohdan säännöksiä ei sovelleta pakattuun tai pakkaamattomaan tuoreeseen siipikarjanlihaan, kun leikkaaminen tai luiden poisto tapahtuu tiloissa, joissa lihaa myydään tai käytetään suoraan kuluttajalle tarjottavaksi muutoin kuin kiertokaupan, postimyynnin tai torimyynnin keinoin tai tällaisten tilojen yhteydessä olevissa tiloissa."4 artikla Korvataan 4 artikla seuraavasti:"4 artikla1. Virkaeläinlääkäri voi suorittaessaan ante mortem- ja post mortem -tarkastuksia, liitteessä I olevassa IX luvussa määrättyjä leikatun lihan terveystarkastuksia sekä valvoessaan laitosten täytettäväksi liitteessä I olevassa III ja V luvussa määrättyjen hygieniavaatimusten noudattamista käyttää avustajia, jotka toimivat hänen valvonnassaan ja vastuullaan.2. Avustajiksi voidaan hyväksyä ainoastaan henkilöitä, jotka täyttävät liitteessä II määrätyt vaatimukset. Neuvosto antaa komission ehdotuksesta yksityiskohtaisemmat säännökset avustajilta liitteessä II olevan 1 kohdan b ja d alakohdan sekä 4 kohdan mukaisesti vaadittavasta koulutuksesta.3. Avustajat voivat toimia virkaeläinlääkärin apuna ainoastaan seuraavissa tehtävissä:- liitteessä I olevan III ja V luvuissa määrättyjen hygieniamääräysten noudattamisen valvonta,- sen tarkastaminen, että ante mortem -terveystarkastusta suoritettaessa liitteessä I olevan IV luvun 16 kohdassa mainittuja seikkoja ei ilmene,- sen tarkastaminen, että post mortem -terveystarkastusta suoritettaessa liitteessä I olevan VII luvun 32 kohdassa mainittuja seikkoja ei ilmene,- liitteessä I olevassa IX luvussa tarkoitettu leikatun lihan terveystarkastus,- jäljempänä XIV luvun 53 kohdassa tarkoitettu kuljetusvälineiden tai -astioiden sekä lastausolosuhteiden valvonta."5 artikla Korvataan 5 artikla seuraavasti:"5 artikla1. Kaikki hyväksytyt teurastamot ja leikkaamot on rekisteröitävä eri luetteloihin, ja kullakin teurastamolla ja leikkaamolla on oltava eläinlääkinnällinen hyväksyntänumero. Jäsenvaltioiden on toimitettava nämä luettelot hyväksymistään laitoksista muille jäsenvaltioille ja komissiolle.Komissio huolehtii näiden luetteloiden julkaisemisesta Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.Jäsenvaltio voi hyväksyä laitoksen vasta varmistettuaan jokaisessa yksittäistapauksessa tämän direktiivin säännösten noudattamisen, erityisesti:a) teurastamojen osalta: liitteessä I olevan I ja III luvun määräysten noudattamisen,b) leikkaamojen osalta: liitteessä I olevan II ja III luvun määräysten noudattamisen.Jäsenvaltion on peruutettava hyväksyntä, jos kolmannessa alakohdassa tarkoitetut edellytykset eivät enää täyty. Jos suoritetaan tarkastus 5 a artiklan mukaisesti, asianomaisen jäsenvaltion on otettava huomioon tarkastuksen tulokset. Hyväksynnän peruuttamisesta on ilmoitettava muille jäsenvaltioille ja komissiolle.2. Virkaeläinlääkäri vastaa laitosten valvonnasta; pelkästään teknisten tehtävien suorittamisessa hän voi käyttää erityisesti tätä tarkoitusta varten koulutettujen avustajien apua.Tätä apua koskevat yksityiskohtaiset säännöt annetaan 12 a artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.3. Jos jäsenvaltio toteaa, että tämän direktiivin säännöksiä ei noudateta tai ei enää noudateta toisessa jäsenvaltiossa sijaitsevassa laitoksessa, sen on ilmoitettava tästä komissiolle ja kyseisen valtion toimivaltaiselle keskusviranomaiselle.4. Komissio aloittaa välittömästi 5 a artiklassa säädetyn menettelyn. Jäsenvaltioiden voidaan sallia, 12 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen, kieltää saattamasta tästä laitoksesta peräisin olevia tuotteita niiden alueelle, jos asiantuntijatarkastuksessa tähän todetaan olevan aihetta.Kyseinen lupa voidaan peruuttaa 12 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen uuden, 5 a artiklassa säädettyjen vaatimusten mukaisesti suoritetun asiantuntijatarkastuksen perusteella."6 artikla Lisätään artiklat seuraavasti:"5 a artiklaJäsenvaltioiden ja komission eläinlääkintäasiantuntijoiden on tehtävä säännöllisiä tarkastuksia paikalla sen varmistamiseksi, että hyväksytyt laitokset noudattavat tunnollisesti tätä direktiiviä ja erityisesti liitteessä I olevien I, II ja III luvun määräyksiä. Niiden on esitettävä komissiolle kertomus tarkastusten tuloksista.Jäsenvaltion, jonka alueella tarkastus tapahtuu, on annettava kaikki tarvittava apu asiantuntijoille näiden suorittaessa tehtäviään.Komissio nimeää tarkastusten suorittamisesta vastaavat jäsenvaltioiden asiantuntijat tehtäviinsä jäsenvaltioiden ehdotuksesta; heidän on oltava jonkin muun jäsenvaltion kansalaisia kuin sen, jonka alueella tarkastus tapahtuu, ja 5 artiklan 3 ja 4 kohdassa tarkoitetuissa tapauksissa muiden kuin riidan osapuolina olevien jäsenvaltioiden kansalaisia.Tarkastukset tehdään yhteisön nimissä, joka myös vastaa niistä johtuvista kustannuksista.Säännökset tämän artiklan täytäntöönpanosta, erityisesti ensimmäisessä alakohdassa tarkoitettujen tarkastusten tiheydestä ja suoritustavasta sekä eläinlääkintäasiantuntijoiden nimittämisestä ja heidän kertomustensa laatimismenettelyistä, annetaan 12 a artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.5 b artiklaTeurastamojen tai leikkaamojen ulkopuolella sijaitsevat kylmävarastot ovat tuoreen siipikarjanlihan säilytyksen osalta virkaeläinlääkärin valvonnan alaisia.Sen jäsenvaltion toimivaltainen keskusviranomainen, jonka alueella kylmävarasto sijaitsee, on tuoreen siipikarjanlihan varastoinnin osalta vastuussa tuon varaston hyväksynnästä ja tällaisen hyväksynnän peruuttamisesta."7 artikla Korvataan 6 artikla seuraavasti:"6 artiklaRajoittamatta 3 artiklan 3 kohdan säännösten soveltamista ja ennen mahdollisten yhteisön säännösten voimaantuloa tämä direktiivi ei vaikuta jäsenvaltioiden säännöksiin, jotka:a) koskevat 5 b artiklassa tarkoitettujen kylmävarastojen hyväksynnän ja tällaisen hyväksynnän peruuttamisen edellytyksiä,b) koskevat siipikarjan käsittelyä aineilla, jotka saattavat tehdä tuoreen siipikarjanlihan nauttimisen ihmisten terveydelle vaaralliseksi tai haitalliseksi, sekä siipikarjalle annettavia aineita kuten antibiootteja, estrogeeniä, tyrostaatteja, mureuttajia, eläintorjunta-aineita, kasvintorjunta-aineita tai aineita, jotka sisältävät arseenia tai antimonia,c) koskevat vieraiden aineiden lisäämistä tuoreeseen siipikarjanlihaan ja sen käsittelyä ionisoivalla ja ultravioletilla säteilyllä."8 artikla Korvataan 8 artiklassa ilmaisu "VIII luvun" ilmaisulla "XI luvun".9 artikla Korvataan 9 artiklassa ilmaisu "5 artiklan 3 kohdan toisen alakohdan toisessa virkkeessä" ilmaisulla "5 artiklan 4 kohdassa".10 artikla Lisätään artikla seuraavasti:"12 a artikla1. Jos tässä artiklassa säädettyä menettelyä on noudatettava, asian saattaa 15 päivänä lokakuuta 1968 annetulla neuvoston päätöksellä perustetun pysyvän eläinlääkintäkomitean, jäljempänä "komitea", käsiteltäväksi komitean puheenjohtaja omasta aloitteestaan tai jäsenvaltion pyynnöstä viipymättä.2. Komiteassa jäsenvaltioiden äänet painotetaan perustamissopimuksen 148 artiklan 2 kohdassa määrätyllä tavalla. Puheenjohtaja ei osallistu äänestykseen.3. Komission edustaja tekee komitealle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä. Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa, jonka puheenjohtaja voi asettaa asian kiireellisyyden mukaan. Lausunnot annetaan 41 äänen enemmistöllä.4. Komissio päättää toimenpiteistä ja soveltaa niitä välittömästi, jos ne ovat komitean lausunnon mukaiset. Jos toimenpiteet eivät ole komitean lausunnon mukaisia tai lausuntoa ei ole annettu, komissio tekee viipymättä neuvostolle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä.Neuvosto ratkaisee asian määräenemmistöllä.Jos neuvosto ei ole ratkaissut asiaa kolmen kuukauden kuluessa siitä, kun asia on tullut vireille neuvostossa, komissio päättää toimenpiteistä, jollei neuvosto ole yksinkertaisella enemmistöllä hylännyt mainittuja toimenpiteitä."11 artikla Korvataan 14 artikla seuraavasti:"14 artikla1. Jäsenvaltioiden on kiellettävä nykyisin käytössä oleva siipikarjanlihan "Spinchiller"-jäähdyttämismenetelmä. Tämä kielto tulee voimaan 18 kuukauden kuluttua 2 kohdassa tarkoitetun selostuksen laatimisesta, kuitenkin viimeistään 1 päivänä tammikuuta 1978.2. Kuultuaan jäsenvaltioita pysyvässä eläinlääkintäkomiteassa komissio toimittaa neuvostolle ennen 1 päivää heinäkuuta 1976 selostuksen jäähdytysmenetelmistä, joita 1 kohdassa säädetty kielto ei koske."12 artikla Korvataan 15 artikla seuraavasti:"15 artiklaEnnen tuoreen siipikarjanlihan tuontia kolmansista maista koskevien yhteisön säännösten täytäntöönpanoa, jäsenvaltioiden on sovellettava tällaiseen tuontiin säännöksiä, jotka ovat ainakin tämän direktiivin mukaisesti annettuja vastaavia.Maahantuotua tuoretta siipikarjanlihaa voidaan pitää kaupan tuojajäsenvaltiossa. Siinä ei missään tapauksessa saa olla liitteessä I olevassa X luvussa tarkoitettua terveysmerkintää, ja jos se on leikattu tai luuton, sitä on käsiteltävä 3 artiklan 1 kohdan B alakohdan säännösten mukaisesti.Kunkin jäsenvaltion kansallisia säännöksiä sovelletaan, kun kyse on yhteisön sisäisestä kaupasta."13 artikla Lisätään artiklat seuraavasti:"15 a artiklaNeuvosto vahvistaa yksimielisesti komission ehdotuksesta 31 päivään joulukuuta 1976 mennessä jauhettuun, hakattuun tai muulla tavoin hienonnettuun lihaan sovellettavat säännökset; tätä varten komissio toimittaa neuvostolle ehdotuksen 31 päivään heinäkuuta 1976 mennessä. Kunnes tällaiset neuvoston antamat säännökset tulevat voimaan, sovelletaan kansallista lainsäädäntöä tässä artiklassa tarkoitettuun lihaan.15 b artiklaNeuvosto määrittää yksimielisesti komission ehdotuksesta 1 päivään tammikuuta 1978 mennessä lämpötilat, joita on noudatettava paloittelun, luiden poiston ja pakkaamisen aikana, kun viimeksi mainittu suoritetaan liitteessä I olevan XIII luvun 47 ja 48 kohdan mukaisesti sekä rajoittamatta liitteessä I olevan VIII luvun 37 kohdan toisen ja kolmannen alakohdan määräysten soveltamista."14 artikla Muutetaan 16 artiklaa seuraavasti:a) lisätään ilmaisu "ja 16 a artiklan" ilmaisun "tämän kuitenkaan rajoittamatta 14 artiklan" jälkeen,b) korvataan b alakohdassa ilmaisu "viimeistään viiden vuoden kuluttua tämän direktiivin tiedoksi antamisesta" ilmaisulla "1 päivänä tammikuuta 1977".15 artikla Lisätään artikla seuraavasti:"16 a artiklaAlueellaan tuotetun ja liikkeelle lasketun tuoreen siipikarjanlihan osalta ja sen estämättä, mitä 16 artiklan b alakohdassa säädetään,a) jäsenvaltiot voivat ennen 16 artiklan b alakohdassa tarkoitetun jakson päättymistä myöntää alueellaan sijaitseville, ennen 15 päivää helmikuuta 1975 toimintansa aloittaneille teurastamoille ja leikkaamoille, jotka sitä erityisesti pyytävät:- lisäaikaa enintään 15 päivään elokuuta 1977 asti liitteessä I olevan I ja II luvun määräysten noudattamista varten,- lisäaikaa enintään 15 päivään elokuuta 1979 asti tässä direktiivissä annettujen laitosten valvontaan sekä ante mortem- ja post mortem -tarkastuksiin liittyvien säännösten noudattamista varten,- lisäaikaa enintään 15 päivään elokuuta 1981 asti liitteessä I olevan V luvun teurastusta ja sisäelinten poistoa koskevien määräysten noudattamista varten.Jäsenvaltioiden on viipymättä toimitettava komissiolle luettelo poikkeusluvan saaneista teurastamoista ja leikkaamoista sekä kaikki muutokset niitä koskeviin määräyksiin,b) - vuosittainen lääkärintarkastus, josta määrätään liitteessä I olevan III luvun 12 kohdassa, on pakollinen siitä päivästä alkaen, jonka neuvosto määrittää yksimielisesti komission ehdotuksesta ennen 15 päivää helmikuuta 1980,- tässä direktiivissä säädetty virkaeläinlääkärin osallistuminen leikkaamojen ja varastojen valvontaan on pakollista vasta siitä päivästä alkaen, jonka neuvosto yksimielisesti vahvistaa komission ehdotuksesta.Jos jotakin tämän kohdan poikkeuslausekkeista käytetään, ei liitteessä I olevassa X luvussa tarkoitettua terveysmerkintää saa käyttää."16 artikla Korvataan liite I seuraavasti:"LIITE II LUKUTEURASTAMOJA KOSKEVAT HYGIENIAVAATIMUKSET1. Teurastamoissa on oltava ainakin:a) tilat tai katettu paikka, joka on riittävän suuri ja helppo puhdistaa ja desinfioida siipikarjan ante mortem -tarkastusta varten,b) erityiset tilat tai katettu paikka, joka on helppo puhdistaa ja desinfioida, yksinomaan sairasta tai sairaaksi epäiltyä siipikarjaa varten,c) teurastustilat, jotka ovat riittävän suuret yhtäältä tainnutuksen ja verenlaskun ja toisaalta kynimisen ja mahdollisen kalttauksen suorittamiseksi eri paikoissa. Teurastustilojen ja a alakohdassa tarkoitettujen tilojen tai paikan väliset yhteydet, ainoastaan teurassiipikarjalle tarkoitettua kapeata kulkuaukkoa lukuun ottamatta, on varustettava automaattisesti sulkeutuvalla ovella,d) sisäelinten poistoon ja lintujen käsittelyyn tarkoitetut tilat, jotka on mitoitettu siten, että sisäelinten poisto voidaan suorittaa paikassa, joka on riittävän etäällä muista työpisteistä tai eristetty niistä väliseinällä saastumisen estämiseksi. Sisäelinten poistoon ja lintujen käsittelyyn tarkoitettujen tilojen ja teurastustilojen väliset yhteydet, ainoastaan teurastetulle siipikarjalle tarkoitettua kapeata aukkoa lukuun ottamatta, on varustettava automaattisesti sulkeutuvalla ovella,e) tarvittaessa lähettämötilat,f) yhdet tai useammat riittävän suuret jäähdytys- tai pakastustilat,g) tilat tai laitokset höyhenten keräämistä varten, jollei niitä käsitellä jätteenä,h) erityiset lukittavat tilat, jotka on varattu yhtäältä siipikarjanlihan ja toisaalta ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi todetun epäterveellisen lihan ja jätteiden erillistä säilytystä varten, jos tällaista lihaa ja jätteitä ei kuljeteta joka päivä pois teurastamosta,i) erityiset tilat yksinomaan 32 kohdan mukaisesti ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi todetun lihan, 33 kohdan mukaisesti ihmisravinnosta pois suljetun lihan sekä jätteen ja teollisuutta varten tarkoitettujen teurastuksen sivutuotteiden teknistä käsittelyä tai hävittämistä varten, jos tämä tekninen käsittely tai hävittäminen suoritetaan laitoksen tiloissa,j) pukuhuoneet, pesualtaat ja suihkut sekä huuhdeltavat käymälät, joista viimeksi mainitut eivät avaudu suoraan työtiloihin; pesualtaissa on oltava kuuma ja kylmä juokseva vesi, käsien puhdistus- ja desinfiointiaineita sekä kertakäyttöisiä käsipyyhkeitä; käymälöiden lähellä on oltava pesualtaita. Alkaen 15 päivästä helmikuuta 1980 ne on varustettava hanoilla, jotka eivät ole käsikäyttöisiä.k) erityinen paikka lantaa varten, ellei lantaa poisteta välittömästi ja hygieenisesti,l) paikka ja riittävät välineet kuljetuslaatikoiden ja ajoneuvojen puhdistusta ja desinfiointia varten,m) riittävästi varustettu lukittava tila yksinomaan eläinlääkintöviranomaisten käyttöön,n) työtiloissa riittävät laitteet käsien ja työvälineiden puhdistusta ja desinfiointia varten; tällaisten laitteiden on oltava mahdollisimman lähellä työasemia; hanat eivät saa olla käsikäyttöisiä; näissä laitteissa on oltava kuuma ja kylmä juokseva vesi, puhdistus- ja desinfiointiaineita sekä kertakäyttöisiä käsipyyhkeitä; työvälineiden puhdistusta varten veden lämpötilan on oltava vähintään + 82 °C,o) välineet, jotka mahdollistavat tässä direktiivissä säädettyjen eläinlääketieteellisten tarkastusten tehokkaan suorittamisen milloin tahansa,p) riittävä ympäröivä aitaus,q) rakennuksen puhtaiden ja likaisten osien on oltava riittävästi erotetut toisistaan, sanotun kuitenkaan rajoittamatta edellä a, b, c ja d alakohdan määräysten soveltamista,r) edellä a j alakohdassa tarkoitetuissa tiloissa:- vedenpitävä lattiapäällyste, joka on helppo puhdistaa ja desinfioida, on lahosuojattu ja siten rakennettu, että veden poisjuoksuttaminen on helppoa,- tasaiset seinät, joissa on vaalea, pestävä päällyste tai maali vähintään kahden metrin korkeudelle ja joiden kulmat ja nurkat on pyöristetty,s) riittävä tuuletus ja tarvittaessa höyryn poisto,t) elävälle tai teurastetulle siipikarjalle varatuissa tiloissa riittävä luonnollinen tai keinotekoinen valaistus, joka ei vääristä värejä,u) laitteet, jotka takaavat ainoastaan juomakelpoisen, paineistetun veden riittävän saannin; juomakelvottoman veden käyttö voidaan kuitenkin poikkeuksellisesti sallia höyryn tuottamiseksi, tulensammutuksessa, jäähdytyslaitteiden jäähdytyksessä ja höyhenten hydraulisessa poistossa sillä edellytyksellä, että toteutetaan tarvittavat toimenpiteet saastumisen estämiseksi ja että tätä tarkoitusta varten asennetut putket estävät tämän veden käytön muihin tarkoituksiin.Juomakelvottoman veden putket on selvästi erotettava juomakelpoista vettä varten käytetyistä, eivätkä ne saa kulkea lihoja sisältävien tilojen läpi.Poikkeuksellisesti voidaan kuitenkin 15 päivään helmikuuta 1980 asti sallia, että juomakelvotonta vettä sisältävät putket kulkevat ennen 15 päivää helmikuuta 1975 toimintansa aloittaneissa teurastamoissa lihoja sisältävien tilojen läpi sillä edellytyksellä, että mainittujen huoneiden läpi kulkevissa putkien osissa ei ole hanoja tai liitäntöjä,v) riittävä määrä kuumaa paineistettua juomakelpoista vettä tuottava laitteisto,w) hygieniavaatimukset täyttävä jäteveden poistojärjestelmä,x) asianmukaiset välineet tuhoeläimiltä kuten hyönteisiltä, jyrsijöiltä jne. suojautumista varten,y) instrumentit ja työvälineet sekä siipikarjan kanssa säilytyksen aikana kosketuksiin joutuvat välineet, jotka on valmistettu korroosionkestävästä materiaalista ja jotka on helppo puhdistaa ja desinfioida; puun käyttö on erityisesti kielletty,z) erityiset ilma- ja vesitiiviit korroosionkestävät astiat, joita ei voida väkisin avata jäljempänä 32 kohdassa tarkoitetussa merkityksessä ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi julistettujen lihojen keräämistä varten.II LUKULEIKKAAMOJA KOSKEVAT HYGIENIAVAATIMUKSET2. Leikkaamoissa on oltava ainakin:a) jäähdytystilat, jotka ovat riittävän suuret lihan säilytystä varten,b) tilat leikkaamista ja luiden poistamista sekä 48 kohdassa määrättyjä pakkaustoimenpiteitä varten,c) tilat 47 kohdassa määrättyjä pakkaustoimenpiteitä ja lihan lähettämistä varten,d) riittävästi varustettu lukittava tila yksinomaan eläinlääkintäviranomaisten käyttöön,e) pukuhuoneet, pesualtaat ja suihkut sekä huuhdeltavat käymälät, joista viimeksimainitut eivät avaudu suoraan työtiloihin; pesualtaissa on oltava kuuma ja kylmä juokseva vesi, käsien puhdistus- ja desinfiointiaineita sekä kertakäyttöisiä käsipyyhkeitä. Käymälöiden lähellä on oltava pesualtaita. Alkaen 15 päivästä helmikuuta 1980 ne on varustettava hanoilla, jotka eivät ole käsikäyttöisiä.f) erityiset ilma- ja vesitiiviit, korroosionkestävät astiat, joissa on kannet ja sulkimet, jotka estävät asiattomia henkilöitä poistamasta tavaroita niistä ja joihin leikkaamisen tuloksena saatavat liha ja sivutuotteet, joita ei ole tarkoitettu ihmisravinnoksi, pannaan, tai lukittavat tilat tällaisia lihaa tai sivutuotteita varten, jos niiden määrä on niin suuri, että se edellyttää sitä tai jos niitä ei kuljeteta pois tai hävitetä kunkin työpäivän päätteeksi,g) edellä a alakohdassa tarkoitetuissa tiloissa:- vedenpitävä lattiapäällyste, joka on helppo puhdistaa ja desinfioida, on lahonsuojattu ja siten rakennettu, että veden poisjuoksuttaminen on helppoa,- tasaiset seinät, joissa on vaalea, pestävä päällyste tai maali vähintään kahden metrin korkeudelle ja joiden kulmat ja nurkat on pyöristetty,h) edellä b alakohdassa tarkoitetuissa tiloissa:- vedenpitävä lattiapäällyste, joka on helppo puhdistaa ja desinfioida, on lahosuojattu ja siten rakennettu, että veden poisjuoksuttaminen on helppoa; vesi on kanavoitava viemäreihin, joihin on asennettu säleiköt ja vesilukot estämään hajuja,- tasaiset seinät, joissa on vaalea, pestävä päällyste tai maali vähintään kahden metrin korkeudelle ja joiden kulmat ja nurkat on pyöristetty,i) edellä a kohdassa tarkoitetuissa tiloissa jäähdytyslaitteet, joilla lihan sisälämpötila pidetään enintään + 4 °C:ssa,j) lämpömittari tai rekisteröivä lämpömittari leikkaamossa,k) välineet, jotka mahdollistavat tässä direktiivissä säädettyjen tarkastusten ja eläinlääketieteellisen valvonnan tehokkaan suorittamisen milloin tahansa,l) välineet, jotka mahdollistavat riittävän tuuletuksen huoneissa, joissa käsitellään lihaa,m) tiloissa, joissa lihaa käsitellään, riittävä luonnollinen tai keinotekoinen valaistus, joka ei vääristä värejä,n) laitteet, jotka takaavat ainoastaan juomakelpoisen, paineistetun veden riittävän saannin; juomakelvottoman veden käyttö voidaan kuitenkin poikkeuksellisesti sallia höyryntuotannossa, tulensammutuksessa, jäähdytyslaitteiden jäähdytyksessä ja höyhenten hydraulisessa poistossa sillä edellytyksellä, että toteutetaan tarvittavat toimenpiteet saastumisen estämiseksi ja että tätä tarkoitusta varten asennetut putket estävät tämän veden käytön muihin tarkoituksiin.Juomakelvottoman veden putket on selvästi erotettava juomakelpoista vettä varten käytetyistä, eivätkä ne saa kulkea lihoja sisältävien tilojen läpi.Poikkeuksellisesti voidaan kuitenkin 15 päivään helmikuuta 1980 asti sallia, että juomakelvotonta vettä sisältävät putket kulkevat ennen 15 päivää helmikuuta 1975 toimintansa aloittaneissa leikkaamoissa lihoja sisältävien tilojen läpi sillä edellytyksellä, että mainittujen tilojen läpi kulkevissa putkien osissa ei ole hanoja tai liitäntöjä.o) laitteisto, joka toimittaa riittävän määrän kuumaa paineistettua juomakelpoista vettä,p) hygieniavaatimukset täyttävä jäteveden poistojärjestelmä,q) lihankäsittelytiloissa mahdollisimman lähellä työpisteitä riittävät laitteet käsien ja työvälineiden puhdistusta ja desinfiointia varten. Hanat eivät saa olla käsikäyttöisiä. Näissä laitteissa on oltava kuuma ja kylmä juokseva vesi, puhdistus- ja desinfiointiaineita sekä kertakäyttöisiä käsipyyhkeitä. Työvälineiden puhdistusta varten veden lämpötilan on oltava vähintään + 82 °C,r) sellaiset hygieniamääräykset täyttävät laitteet lihan käsittelyä ja liha-astioiden säilyttämistä varten, että liha ja astiat eivät ole suoraan kosketuksissa lattian kanssa,s) asianmukaiset välineet tuhoeläimiltä kuten hyönteisiltä, jyrsijöiltä jne. suojautumista varten,t) instrumentit ja työvälineet, kuten leikkauspöydät, irrotettavalla leikkauspinnalla varustetut pöydät, astiat, kuljetinhihnat ja sahat, jotka on valmistettu korroosionkestävästä materiaalista, joka ei likaa lihaa ja joka on helppo puhdistaa ja desinfioida; puun käyttö on erityisesti kielletty.III LUKULAITOSTEN HENKILÖKUNTAA, TILOJA, LAITTEITA JA INSTRUMENTTEJA KOSKEVAT HYGIENIAVAATIMUKSET3. Henkilökunnan on tarkoin noudatettava yleisiä puhtausperiaatteita; tilat, laitteet ja instrumentit on pidettävä ehdottomasti puhtaina.a) Henkilökunnan on erityisesti käytettävä puhtaita, vaaleita ja helposti pestäviä työvaatteita ja päähineitä. Eläimiä teurastavan tai lihan kanssa työskentelevän tai sitä käsittelevän henkilökunnan on pestävä ja desinfioitava kätensä useita kertoja työpäivän aikana ja aina ryhtyessään uudelleen työhön. Sairaiden eläinten tai tartunnansaaneen lihan kanssa kosketuksissa olleiden henkilöiden on välittömästi pestävä kätensä ja käsivartensa huolellisesti kuumalla vedellä ja sitten desinfioitava ne. Tupakointi on kielletty työ- ja varastotiloissa.b) Eläimiä ei saa päästää laitoksiin. Teurastamojen osalta tämä kielto ei koske teurastamon työeläimiä, teuraaksi tarkoitettua siipikarjaa, kaneja tai lintuja, joita ei mainita 1 artiklan 1 kohdassa ja jotka on tarkoitettu välittömästi teurastettaviksi sillä edellytyksellä, että niitä ei pidetä, teurasteta, valmisteta tai säilytetä samaan aikaan ja samoissa tiloissa kuin siipikarjaa.Niissä jäsenvaltioissa, joissa on säädetty, että linnut on teurastettava tämän direktiivin säännösten mukaisesti, tällaisten lintujen tuoretta lihaa voidaan kuitenkin säilyttää samoissa tiloissa kuin 1 artiklan 1 kohdassa tarkoitettuihin lajeihin kuuluvien hyötyeläinten tuoretta lihaa.Jyrsijät, hyönteiset ja muut tuholaiset on järjestelmällisesti hävitettävä.c) Edellä 1 kohdan a, b, c ja d alakohdassa ja 2 kohdan b ja c alakohdassa tarkoitetut tilat on puhdistettava ja desinfioitava tarpeen mukaan ja aina työpäivän päätteeksi.d) Siipikarjan kuljetukseen käytettävien laatikoiden on oltava valmistetut korroosionkestävästä materiaalista ja helppoja puhdistaa ja desinfioida. Ne on puhdistettava ja desinfioitava aina kun ne tyhjennetään.e) Teurastukseen, lihan käsittelyyn ja säilytykseen käytetyt laitteet ja välineet on pidettävä puhtaina ja hyvässä kunnossa. Ne on huolellisesti puhdistettava ja desinfioitava useita kertoja työpäivän aikana, työpäivän päätteeksi ja ennen kuin niitä käytetään uudelleen, jos ne ovat saastuneet erityisesti taudinaiheuttajilla.f) Epäterveellisen, ihmisravinnoksi kelpaamattoman lihan ja sivutuotteiden astiat on tyhjennettävä käytön jälkeen ja puhdistettava ja desinfioitava aina kun ne tyhjennetään.4. Teurastukseen sekä lihan käsittelyyn ja varastointiin käytettyjä työtiloja, instrumentteja, työvälineitä ja -laitteita saa käyttää ainoastaan näihin tarkoituksiin.5. Siipikarjanliha ja liha-astiat eivät saa olla suoraan kosketuksissa lattian kanssa.6. Höyhenet on vietävä pois välittömästi kynimisen jälkeen.7. Pesu-, desinfiointi- ja torjunta-aineiden käyttö ei saa vaikuttaa lihan terveellisyyteen.8. Kaikkiin tarkoituksiin on käytettävä juomakelpoista vettä.Jollei 1 kohdan u alakohdassa ja 2 kohdan n alakohdassa muuta määrätä, juomakelvotonta vettä voidaan kuitenkin poikkeuksellisesti käyttää höyryntuotantoon, tulensammutukseen, jäähdytyslaitteiden jäähdytykseen ja höyhenten poistoon.9. Sahajauhon tai muiden vastaavien aineiden levittäminen työ- ja varastotilojen lattioille on kielletty.10. Liha on leikattava siten, että kaikelta saastumiselta vältytään. Luunsirut ja verihyytymät on poistettava. Leikkaamisen tuloksena saatava liha, jota ei ole tarkoitettu ihmisravinnoksi, on sitä mukaa kun sitä saadaan, pantava 2 kohdan f alakohdassa tarkoitettuihin astioihin.11. Teurastus ja lihan käsittely on kiellettävä henkilöiltä, jotka ovat mahdollisia saastuttamisen lähteitä, erityisesti:a) sellaisilta, jotka sairastavat tai joiden epäillään sairastavan lavantautia, pikkulavantauti A:ta tai B:tä, tarttuvaa suolitulehdusta (salmonelloosia), punatautia, tarttuvaa keltatautia, tulirokkoa tai ovat näiden tautien kantajia,b) sellaisilta, jotka sairastavat tai joiden epäillään sairastavan tarttuvaa tuberkuloosia,c) sellaisilta, jotka sairastavat tai joiden epäillään sairastavan tarttuvaa ihotautia,d) sellaisilta, jotka harjoittavat samanaikaisesti toimia, joiden seurauksena mikrobit voisivat siirtyä lihaan,e) sellaisilta, joilla on muu side kädessä kuin ei-märkivää haavaa suojaava vesitiivis side.12. Kaikilta siipikarjanlihan parissa työskenteleviltä henkilöiltä on vaadittava lääkärintodistus. Siinä on todettava, että tällaiselle työlle ei ole esteitä; todistus on uusittava vuosittain ja aina kun virkaeläinlääkäri sitä vaatii; sen on aina oltava virkaeläinlääkärin saatavilla.IV LUKUANTE MORTEM -TERVEYSTARKASTUS13. Teurassiipikarja on tarkastettava 24 tunnin kuluessa siitä, kun se saapuu teurastamoon. Tarkastus on toistettava juuri ennen teurastusta, jos ante mortem -tarkastuksesta on kulunut yli 24 tuntia.14. Ante mortem -tarkastus voi rajoittua kuljetuksen aikana saatujen vammojen toteamiseen, jos siipikarja on tarkastettu alkuperätilalla viimeisten 24 tunnin aikana ja todettu terveeksi. Lisäksi siipikarjan alkuperä on todettava, kun se saapuu teurastamoon.Jos ante mortem -tarkastuksen suorittaa alkuperätilalla ja teurastamossa eri virkaeläinlääkäri, eläinten mukana on toimitettava terveystodistus, jossa ilmoitetaan liitteessä III vaaditut tiedot.15. Ante mortem -tarkastus on suoritettava sopivissa valaistusolosuhteissa.16. Tarkastuksessa on todettava:a) kärsiikö siipikarja taudista, joka voi tarttua ihmisiin tai eläimiin, onko siinä oireita tai onko sen yleistila sellainen, että tauti mahdollisesti ilmenee,b) onko siinä oireita sairaudesta tai häiriöstä, joka vaikuttaa sen yleistilaan ja voi tehdä sen ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi.17. Linturuttoa, Newcastlen tautia, raivotautia, salmonelloosia, kanakoleraa tai ornitoosia sairastava siipikarja on julistettava ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi.18. Eläimiä ei saa teurastaa ihmisravinnoksi tarkoitetuksi tuoreeksi lihaksi, jos- teurastamossa olevasta sairaasta siipikarjasta,- niiden alkuperään liittyvistä terveystiedoista,todetaan, että ne ovat olleet yhteydessä linturuttoa, Newcastlen tautia, raivotautia, salmonelloosia, kanakoleraa tai ornitoosia sairastaviin lintuihin sellaisissa olosuhteissa, että tauti on voinut tarttua niihin.19. Edellä 16, 17 ja 18 kohdassa tarkoitettu siipikarja on teurastettava erikseen ja kaiken muun siipikarjan teurastuksen jälkeen.V LUKUTEURASTUSHYGIENIAA KOSKEVAT VAATIMUKSET20. Teurastamon tiloihin tuotu siipikarja on teurastettava välittömästi tainnutuksen jälkeen.Tainnutus voidaan kuitenkin jättää pois, jos uskonnollinen riitti sen kieltää.21. Verenlasku on suoritettava loppuun asti ja siten, että veri ei voi aiheuttaa saastumista teurastuspaikan ulkopuolella.22. Teurastettu siipikarja on kynittävä välittömästi ja se on suoritettava loppuun asti.23. Sisäelinten poisto on suoritettava välittömästi. Ruho on avattava siten, että ontelot ja sisäelimet voidaan tarkastaa. Tätä tarkoitusta varten maksa, perna ja ruuansulatuskanava on poistettava ruhosta siten, että se ei saastu ja että näiden sisäelinten luonnolliset yhteydet jäävät kiinni ruhoon kunnes tarkastus suoritetaan.24. Tarkastuksen jälkeen irrotetut sisäelimet on välittömästi erotettava ruhosta, ja ihmisravinnoksi sopimattomat osat on heti poistettava.Ruhoon jäävät sisäelimet tai sisäelinten osat on munuaisia lukuun ottamatta irrotettava, jos mahdollista, kokonaan ja tyydyttävissä hygieniaolosuhteissa.25. On kiellettyä puhaltaa siipikarjan lihaan ilmaa, puhdistaa sitä kankaalla tai täyttää ruho jollakin muulla kuin laitoksessa teurastetusta siipikarjasta saatavalla syötävällä sivutuotteella.26. On kiellettyä leikata ruhoa tai irrottaa tai käsitellä siipikarjan lihaa ennen kuin tarkastus on suoritettu. Virkaeläinlääkäri voi vaatia kaikkia tarkastuksessa tarvittavia käsittelyjä.27. Pidätetty liha, liha, joka on 32 kohdan mukaisesti todettu ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi tai 33 kohdan mukaisesti poissuljettu ihmisravinnosta, höyhenet ja jätteet on mahdollisimman pian vietävä pois 1 kohdan g, h ja i alakohdassa vahvistettuihin tiloihin, paikkoihin tai astioihin, ja niitä on käsiteltävä siten, että saastuminen pidetään mahdollisimman vähäisenä.28. Tarkastuksen ja sisäelinten poiston jälkeen tuore siipikarjanliha on välittömästi puhdistettava ja jäähdytettävä hygieniavaatimusten mukaisesti.VI LUKUPOST MORTEM -TERVEYSTARKASTUS29. Kaikki eläimen osat on tarkastettava välittömästi teurastuksen jälkeen.30. Post mortem -tarkastus on suoritettava sopivissa valaistusolosuhteissa.31. Post mortem -tarkastukseen on kuuluttava:a) teurastetun eläimen silmämääräinen tarkastus,b) tarvittaessa teurastetun eläimen tunnustelu ja viiltäminen,c) koostumuksen, värin, hajun ja tarvittaessa maun poikkeavuuksien tutkiminen,d) tarvittaessa laboratoriotestit.VII LUKUVIRKAELÄINLÄÄKÄRIN PÄÄTÖS POST MORTEM -TARKASTUKSEN YHTEYDESSÄ32. 1. Siipikarja on julistettava täysin ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi, jos post mortem -tarkastuksessa todetaan:- muusta kuin teurastuksesta aiheutunut kuolema,- yleinen saastuminen,- suuria ruhjeita ja mustelmia,- epänormaali haju, väri, maku,- mätäneminen,- epänormaali koostumus,- kuihtuminen,- ödeemi,- vesipöhö,- keltatauti,- tartuntatauti,- aspergilloosi,- toksoplasmoosi,- laajalle levinnyt ihonalainen tai lihasten loissairaus,- pahanlaatuisia tai useita kasvaimia,- leukoosi,- myrkytys.2. Teurastetun eläimen osat, joissa on paikallisia ruhjeita tai saastumista, jotka eivät vaikuta muun lihan terveyteen, julistetaan ihmisravinnoksi kelpaamattomiksi.33. Ruhosta irrotettu pää kieltä lukuun ottamatta ja seuraavat sisäelimet eivät ole ihmisravinnoksi käytettäviä: henkitorvi, ruhosta 24 kohdan mukaisesti irrotetut keuhkot, ruokatorvi, kupu, suoli ja sappirakko.VIII LUKULEIKATTAVAKSI TARKOITETTUA LIHAA KOSKEVAT VAATIMUKSET34. Ruho voidaan leikata paloiksi ja luut poistaa ainoastaan leikkaamoissa.35. Laitoksen omistajan tai tämän edustajan on helpotettava laitoksen valvontatoimenpiteitä ja erityisesti toteutettava kaikki tarpeelliset käsittelyt ja annettava tarvittavat välineet tarkastajien käyttöön; erityisesti hänen on pyynnöstä pystyttävä ilmoittamaan tarkastuksesta vastaavalle virkaeläinlääkärille, mistä laitokseen tuotu liha on peräisin.36. Lihaa, joka ei täytä 3 artiklan 1 kohdan B alakohdan b alakohdan vaatimuksia, voidaan tuoda hyväksyttyihin leikkaustiloihin vain sillä edellytyksellä, että sitä säilytetään erityisessä paikassa; se on leikattava muissa paikoissa tai muina aikoina kuin nuo vaatimukset täyttävä liha. Virkaeläinlääkärillä on kaikkina aikoina oltava vapaa pääsy kylmävarastoihin ja kaikkiin työtiloihin sen varmistamiseksi, että edellä esitettyjä määräyksiä noudatetaan tunnollisesti.37. Leikattavaksi tarkoitettu tuore liha on heti saapumisen jälkeen otettava leikkaamoon, ja sitä on käyttämiseen asti pidettävä 2 kohdan a alakohdassa tarkoitetussa huoneessa; lihan sisälämpötila on pidettävä tasaisesti enintään + 4 °C:ssa.Edellä 28 kohdasta poiketen liha voidaan kuitenkin kuljettaa suoraan teurastustiloista leikkaustiloihin.Tällaisissa tapauksissa teurastustilojen ja leikkaustilojen on oltava riittävän lähellä toisiaan ja sijaittava samassa rakennusryhmässä, koska leikattava liha on siirrettävä yhdellä toimenpiteellä teurastamon mekaanisen käsittelyjärjestelmän jatketta käyttäen, ja leikkaus on suoritettava välittömästi. Heti kun vaaditut leikkaus ja pakkaus on suoritettu, lihat on kuljetettava 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettuun jäähdyttämöön.38. Liha on tuotava 2 kohdan b alakohdassa tarkoitettuihin tiloihin tarpeen mukaan. Heti kun liha on leikattu ja pakattu vaaditulla tavalla, se on siirrettävä 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettuun jäähdytystilaan.39. Lämpimänä leikattavaa lihaa lukuun ottamatta leikkaus voidaan suorittaa vain, jos liha on saavuttanut lämpötilan, joka on enintään + 4 °C.40. Tuoreen lihan puhdistaminen kankaalla pyyhkimällä on kielletty.IX LUKULEIKATUN LIHAN TERVEYSTARKASTUS41. Leikkaamot ovat virkaeläinlääkärin valvonnan alaisia.42. Virkaeläinlääkärin valvontaan on sisällyttävä seuraavat tehtävät:a) laitokseen saapuneesta tuoreesta lihasta ja sieltä lähteneestä leikatusta lihasta pidetyn kirjanpidon tarkastus,b) leikkuutiloihin tulevan tuoreen lihan terveystarkastus,c) tilojen, laitteiden ja työvälineiden puhtauden sekä henkilökunnan hygienian tarkastus,d) kaikkien laboratoriotestejä varten tarvittavien näytteiden otto esimerkiksi haitallisten bakteerien, lisäaineiden tai muiden luvattomien kemiallisten aineiden olemassaolon havaitsemiseksi; tällaisten testien tuloksista on pidettävä kirjaa,e) kaikki muu valvonta, jota eläinlääkäri pitää tarpeellisena tämän direktiivin säännösten noudattamisen varmistamiseksi.X LUKUTERVEYSMERKINTÄ43. Terveysmerkintä on tehtävä virkaeläinlääkärin vastuulla, ja tämän on tätä varten pidettävä ja talletettava:a) lihan terveysmerkintään tarkoitetut instrumentit, jotka hän saa luovuttaa avustajille vain merkinnän ajankohtana ja siihen vaadittavaksi ajaksi,b) etiketit ja kääreet, jos nämä on jo merkitty 44 kohdan mukaisella merkillä, sekä 44 kohdassa tarkoitetut sinetit. Tarvittava määrä näitä etikettejä, kääreitä ja sinettejä annetaan avustajille silloin, kun niitä on tarkoitus käyttää.44. 1. Terveysmerkin on koostuttava:a) - yläosassa lähettäjämaan nimen kahdesta ensimmäisestä kirjaimesta suuraakkosin,- keskellä teurastamon tai tarvittaessa leikkaamon eläinlääkinnällisestä hyväksyntänumerosta,- alaosassa yhdestä seuraavista kirjainlyhenteistä: CEE, EEG, EWG, EØF tai EEC.Kirjainten ja numeroiden on oltava 0,2 cm korkeita,b) soikiosta, jonka mitat ovat 6,5 cm × 4,5 cm ja jonka sisällä on a kohdassa luetellut tiedot; kirjainten on oltava 0,8 cm korkeita ja numeroiden 1,1 cm korkeita.2. Merkitsemiseen käytetyn materiaalin on täytettävä kaikki hygieniavaatimukset, ja 1 kohdassa tarkoitettujen tietojen on oltava merkittyinä siinä täysin luettavassa muodossa.3. a) Edellä 1 kohdan a alakohdassa tarkoitettu hygieenisyysmerkintä on tehtävä:- yksittäispakattujen ruhojen kääreen tai muun pakkauksen päälle tai näkyvästi sen alle,- muiden kuin yksittäispakattujen ruhojen päälle sinetillä tai muulla 12 a artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen hyväksytyllä merkillä,- pieninä määrinä pakattujen ruhon osien tai sivutuotteiden kääreen tai muun pakkauksen päälle tai näkyvästi sen alle,b) Edellä 1 kohdan b alakohdassa tarkoitettu terveysmerkintä on tehtävä suuriin pakkauksiin, jotka sisältävät a alakohdan mukaisesti merkittyjä ruhoja, ruhon osia tai sivutuotteita.4. Kun terveysmerkintä tehdään kääreeseen tai pakkaukseen 3 kohdan mukaisesti:- se on kiinnitettävä siten, että se tuhoutuu, kun kääre tai pakkaus avataan, tai- kääre tai pakkaus on sinetöitävä siten, että sitä ei voida käyttää uudelleen avaamisen jälkeen.XI LUKUTERVEYSTODISTUS45. Terveystodistuksen alkuperäiskappaleen, jonka on oltava tuoreen siipikarjanlihan mukana, kun sitä kuljetetaan vastaanottajamaahan, on oltava virkaeläinlääkärin lastaushetkellä antama. Terveystodistuksen on oltava muodoltaan ja sisällöltään liitteessä IV esitetyn mallin mukainen; se on oltava laadittu ainakin vastaanottajamaan kielellä ja sisällettävä liitteessä IV olevassa mallissa määrätyt tiedot.XII LUKUVARASTOINTI46. Edellä 28 kohdassa määrätyn jäähdytyksen jälkeen tuoretta siipikarjanlihaa on säilytettävä lämpötilassa, joka on jatkuvasti enintään + 4 °C.XIII LUKUPAKKAUS47. a) Pakkausten (esimerkiksi pakkauslaatikot tai pahvilaatikot) on täytettävä kaikki hygieniamääräykset, ja erityisesti:- ne eivät saa vaikuttaa lihan aistivaraisiin ominaisuuksiin,- niistä ei saa siirtyä lihoihin ihmisten terveydelle haitallisia aineita,- niiden on oltava riittävän lujia, jotta ne suojaavat lihaa tehokkaasti kuljetuksen ja käsittelyn aikana,b) pakkauksia voidaan käyttää uudelleen lihoja varten vain, jos ne on valmistettu korroosionkestävästä materiaalista, ne on helppo puhdistaa, ja kun ne on ensin puhdistettu ja desinfioitu.48. Kun tuoretta siipikarjanlihaa kääritään pakkausmateriaaliin (esimerkiksi muovikelmuun), joka on suorassa kosketuksessa sen kanssa, tämä on tehtävä hygieniavaatimusten mukaisesti.Tällaisten pakkausten on oltava läpinäkyviä ja värittömiä ja täytettävä 47 kohdan a alakohdan vaatimukset; niitä ei saa käyttää uudestaan lihan pakkaamiseen.Ruhosta irrotetut siipikarjanlihan osat tai sivutuotteet on aina pakattava tiiviisti sinetöityyn astiaan, joka täyttää esitetyt ominaisuudet.XIV LUKUKULJETUS49. Tuore siipikarjanliha on kuljetettava ajoneuvoissa tai konteissa, jotka on suunniteltu ja varustettu siten, että XII luvussa vahvistettu lämpötila säilyy koko kuljetuksen ajan.50. Tuoreen siipikarjanlihan kuljetukseen käytettäväksi tarkoitettuja kuljetusvälineitä ei saa käyttää elävien eläinten tai sellaisten tuotteiden kuljetukseen, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti lihaan tai saastuttaa sen, ellei niitä ole noiden tuotteiden purkamisen jälkeen perusteellisesti puhdistettu, desinfioitu ja tarvittaessa käsitelty hajunpoistoaineella.51. Tuoretta siipikarjanlihaa voidaan kuljettaa samaan aikaan kuin aineita, jotka voivat vaikuttaa siihen tai tartuttaa siihen hajun, vain jos toteutetaan tarvittavat varotoimenpiteet.52. Tuoretta lihaa ei saa kuljettaa ajoneuvossa tai kontissa, joka ei ole puhdas ja jota ei ole desinfioitu.53. Virkaeläinlääkärin on ennen kuormausta varmistettava, että kuljetusvälineet tai kontit ja lastausolosuhteet täyttävät tämän luvun hygieniavaatimukset."17 artikla Korvataan liite II seuraavasti:"LIITE IIAVUSTAJIA KOSKEVAT VAATIMUKSET1. Avustajiksi voidaan hyväksyä ainoastaan henkilöitä, jotka:a) esittävät toimivaltaisen viranomaisen antaman todistuksen hyvästä maineesta ja nuhteettomuudesta;jos jäsenvaltiossa ei anneta tällaista todistusta, sen sijasta voidaan antaa valaehtoinen ilmoitus tai juhlallinen vakuutus, jonka asianomainen henkilö on tehnyt tuon jäsenvaltion oikeus- tai hallintoviranomaiselle, notaarille tai toimivaltaiselle ammatilliselle tai toimialayhteisön toimielimelle,b) ovat saaneet riittävän peruskoulutuksen,c) sopivat fyysisesti tällaiseen tehtävään,d) osoittavat pätevyyskokeessa, että heillä on riittävät ammatilliset tiedot.2. Avustajaksi ei saa palkata henkilöä, joka:a) harjoittaa toimintaa, johon saattaa liittyä tuoreen siipikarjanlihan infektoitumisen riski,b) on ammatiltaan lihakauppias, johtaa siipikarjateurastamoa tai työskentelee sellaisessa, käy kauppaa siipikarjalla tai siipikarjan rehulla, on siipikarjan ruokinnan konsultti, on ammattimainen siipikarjatilan pitäjä tai työskentelee sellaisessa maatalousyrityksessä, johon hänellä on perhesiteitä tai läheisiä yhteyksiä, jotka voivat vaikuttaa arvioinnin puolueettomuuteen,sanotun kuitenkaan rajoittamatta liitteessä I olevan III luvun 11 ja 12 kohdan soveltamista.3. Edellä 1 kohdan d alakohdassa tarkoitetun pätevyyskokeen järjestää jäsenvaltion toimivaltainen keskusviranomainen tai tuon jäsenvaltion nimeämä viranomainen. Vain ehdokkaat, jotka todistavat, että he ovat saaneet kolmen kuukauden esikoulutuksen virkaeläinlääkärin alaisuudessa, voivat osallistua tähän testiin.4. Edellä 3 kohdassa tarkoitettu pätevyyskoe koostuu teoriaosasta ja käytännöllisestä osasta, ja siinä käsitellään seuraavia aiheita:a) teoriaosa:- perustiedot siipikarjan anatomiasta ja fysiologiasta,- perustiedot siipikarjapatologiasta,- perustiedot siipikarjan anatomisesta patologiasta,- perustiedot hygieniasta ja erityisesti teollisuushygieniasta,- siipikarjan teurastuksen, valmistuksen, pakkauksen ja kuljetuksen menetelmät ja menettelyt,- työn suorittamiseen liittyvien lakien, asetusten ja hallinnollisten määräysten tuntemus,b) käytännöllinen osa:- teurassiipikarjan tarkastaminen ja arviointi,- teurastetun siipikarjan tarkastaminen ja arviointi,- eläinlajin määrittäminen eläimen tyypillisten osien tarkastuksen avulla,- teurastetun siipikarjan muuttuneiden osien tunnistaminen ja niiden arviointi,- kokemus tuotantolinjalla tapahtuvasta post mortem -tarkastuksesta."18 artikla Korvataan liite IV seuraavasti:"LIITE IVMALLI TERVEYSTODISTUS >KAAVION ALKU>Euroopan talousyhteisön jäsenvaltioon lähetettäväksi tarkoitettua tuoretta siipikarjanlihaa varten(1)Lähettäjämaa . N:o(2)Ministeriö .Toimivaltainen viranomainen .Viite(2).I. Lihan tunnistetiedot. :n lihaa(eläinlaji)Palojen laatu .Pakkauksen laatu .Pakkausten määrä .Nettopaino .II. Lihan alkuperäHyväksytyn teurastamon tai hyväksyttyjen teurastamojen osoite tai osoitteet ja eläinlääkinnällinen(-set) hyväksyntänumero(t)(4) ..Hyväksytyn leikkaamon tai hyväksyttyjen leikkaamojen osoite tai osoitteet ja eläinlääkinnällinen(-set) hyväksyntänumero(t)(4) ..III. Lihan määräpaikkaLiha lähetetään .(Lähetyspaikka).(Määrämaa ja -paikka)seuraavalla kuljetusvälineellä(3) .Lähettäjän nimi ja osoite ..Vastaanottajan nimi ja osoite .IV. Vakuutus terveydestäMinä allekirjoittanut virkaeläinlääkäri todistan, että .a) - edellä esitetyssä siipikarjanlihassa(4),- edellä esitetyssä lihan pakkauksissa(4)on merkki, joka todistaa, että- liha on peräisin hyväksytyissä teurastamoissa teurastetuista eläimistä,- liha on leikattu hyväksytyissä leikkaamoissa(4),b) tämä liha on terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa 15 päivänä helmikuuta 1971 annetun neuvoston direktiivin mukaisesti suoritetun eläinlääkärintarkastuksen jälkeen todettu kelpaavan ihmisravinnoksi,c) tämän lähetyksen kuljetusajoneuvot tai kontit ja lastausolosuhteet täyttävät mainitussa direktiivissä säädetyt hygieniavaatimukset.Tehty . (paikka) ......................... (päiväys)(. )(Virkaeläinlääkärin allekirjoitus)(1) Tuore siipikarjanliha: seuraavien lajien tuore liha: elävät kanat, kalkkunat, helmikanat, sorsat, ankat ja hanhet, joita ei ole käsitelty niiden säilyvyyden varmistamiseksi; jäähdytetyn ja pakastetun siipikarjanlihan katsotaan kuitenkin olevan tuoretta.(2) Valinnainen.(3) Rautatievaunujen ja kuorma autojen osalta ilmoitetaan rekisterinumero, ilma alusten osalta lennon numero, ja laivojen osalta nimi.(4) Tarpeeton viivataan yli.>KAAVION LOOPU>"19 artikla Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan 1 päivästä tammikuuta 1977.20 artikla Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.Tehty Brysselissä 10 päivänä heinäkuuta 1975.Neuvoston puolestaPuheenjohtajaE. COLOMBO(1) EYVL N:o C 127, 18.10.1974, s. 29(2) EYVL N:o C 116, 30.10.1974, s. 31(3) EYVL N:o L 55, 8.3.1971, s. 23(4) EYVL N:o L 202, 24.7.1974, s. 1