title: Директива 93/13/ЕИО на Съвета от 5 април 1993 година относно неравноправните клаузи в потребителските договори

text:
Важна правна забележка

|

31993L0013

Официален вестник n° L 095 , 21/04/1993 стр. 0029 - 0034 специално финландско издание: глава 15 том 12 стр. 0169  специално шведско издание: глава 15 том 12 стр. 0169  специално чешко издание глава 15 том 02 стр. 288  - 293 специално испанско издание глава 15 том 02 стр. 288  - 293 специално унгарско издание глава 15 том 02 стр. 288  - 293 специално литвийско издание глава 15 том 02 стр. 288  - 293 LV.ES глава 15 том 02 стр. 288  - 293 MT.ES глава 15 том 02 стр. 288  - 293 PL.ES глава 15 том 02 стр. 288  - 293 SK.ES глава 15 том 02 стр. 288  - 293 специално словенско издание глава 15 том 02 стр. 288  - 293

		19930405Директива 93/13/ЕИО на Съветаот 5 април 1993 годинаотносно неравноправните клаузи в потребителските договориСЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност, и по-специално член 100 А от него,като взе предвид предложението на Комисията [1],в сътрудничество с Европейския парламент [2],като взе предвид становището на Икономическия и социален комитет [3],като има предвид, че с цел постепенното изграждане на вътрешния пазар до 31 декември 1992 г. е необходимо да се приемат нормативни разпоредби; като има предвид, че вътрешният пазар обхваща територия без вътрешни граници, където могат свободно да се придвижват стоки, хора, услуги и капитали;като има предвид, че в законите на държавите-членки относно условията на договорите, сключвани между продавач на стоки или предоставящо услуги лице от една страна, и потребителя, от друга, съществуват значителни различия, в резултат на които, националните пазари се различават един от друг относно продажбата на стоки и предоставянаето услуги на потребители и че поради това между продавачи и предоставящи услуги лица може да се наруши свободната конкуренция, а именно при реализацията на пазара в други държави-членки;като има предвид, че в частност, законодателствата на държавите-членки относно неравноправните клаузи в потребителските договори показват значителни различия;като има предвид, че държавите-членки следва да поемат отговорността да гарантират, че договорите, сключвани с потребители, не включват неравноправни клаузи;като има предвид, че, най-общо казано, потребителите не познават законовите разпоредби, различни от тези в страната им, които уреждат договорите за продажба на стоки и предоставянето на услуги в държавите-членки; като има предвид, че непознаването им може да възпира потребителите от извършване на неопосредени сделки за покупки на стоки или услуги в друга държава-членка;като има предвид, че, за да улесни изграждането на вътрешния пазар и да се защити гражданина в качеството му на потребител при придобиване на стоки или ползване на услуги по договори, уредени от законодателството на държавите-членки, което е различно от законодателството в неговата страна, е съществено важно да се отстранят неравноправните клаузи от тези договори;като има предвид, че с подобни действия се подпомагат продавачите на стоки и предоставящите услуги лица в усилията им да продават стоки и предоставят услуги, както на пазара в своята страна така и на вътрешния пазар в Общността; като има предвид, че по такъв начин се стимулира конкуренцията и се увеличават възможностите за избор на гражданите на Общността като потребители;като има предвид, че двете програми на Общността за защита на потребителите и за политика на информираност [4] подчертават значението на това да се предпазят потребителите от неравноправни клаузи в договорите; като има предвид, че тази защита следва да се осигури в закони и разпоредби, които или са хармонизирани на равнище на Общността, или се приемат направо на това равнище;като има предвид, че съобразно принципа посочен в раздел "Защита на икономическите интереси на потребителите" в тези програми се заявява, че: "лицата, придобиващи стоки и ползващи услуги следва да са защитени от злоупотреба с положение от страна на продавача или предоставящото услуги лице, по-специално срещу едностранно установени договори с общи условия и неравноправно изключване на основни права от договори";като има предвид, че по-ефективна защита на потребителите може да се осъществи чрез приемане на еднакви правила относно неравноправните клаузи; като има предвид, че тези правила следва да се прилагат за всички договори, сключени между продавачи и предоставящи услуги лицаот една страна, и потребители; като има предвид, че в резултат на това от сферата на действие на настоящата директива трябва да се изключат трудовите договори, договорите във връзка с наследствени права , договорите в областта на семейното право и дружествени договори и устави на дружества;като има предвид, че потребителят трябва да получи еднаква защита, независимо от начина на сключване на договори - устно или писмено, както и независимо от това дали условията по договора се съдържат в един или повече документи;като има предвид, че при настоящото си състояние националните законодателства допускат само частична хармонизация; като има предвид, че по-специално в настоящата директива се разглеждат само условия, които не се договарят индивидуално; като има предвид, че държавите-членки следва да имат възможността с оглед на Договора да предоставят на потребителите по-голяма степен на защита чрез разпоредби в националното си законодателство, които са по-строги от тези в настоящата директива;като има предвид, че законовите и подзаконовите разпоредби на държавите-членки, определящи пряко или непряко условията в потребителски договори, се предполага да не съдържат неравноправни клаузи; като има предвид, че следователно не е необходимо да се включват условия, които отразяват задължителни нормативни или административни разпоредби, както и принципите или разпоредбите на международни конвенции, по които държавите-членки или Общността са страна; като има предвид, че в този смисъл изразът "задължителни законови или подзаконови разпоредби" в член 1, параграф 2 също включва правила, които според правните норми при отсъствие на други уговорки, се прилагат между договарящи се страни;като има предвид, че държавите-членки са длъжни да следят ,че договорите не съдържат неравноправни клаузи, още повече защото настоящата директива се прилага и по отношение търговска дейност в публично-правен контекст;като има предвид, че е необходимо да се определят общи критерии за оценка на неравноправния характер на договорни условия;като има предвид, че преценката съобразно общо установените критерии за неравноправен характер на условията, по-специално при търговски дейности с обществен характер и с тях се извършват колективни услуги при наличие на солидарност между ползвателите, трябва да се допълни с подходи, позволяващи цялостна оценка на различните интереси на участниците; като има предвид, че това съставлява изискването за добросъвестност; като има предвид, че при преценката за добросъвестност се отделя специално внимание на силата на позицията от която всяка договаряща страна преговаря, като например дали потребителят е бил подтикнат да приеме условията и дали стоките или услугите са продадени или предоставени по нарочна поръчка от негова страна; като има предвид, че изискването за добросъвестност може да се изпълни от продавача или доставчика, когато постъпва добросъвестно и равнопоставено с другата страна, отчитайки законните ѝ интереси;като има предвид, че по смисъла на настоящата директива, приложеният списък от условия е само насочващ, и поради ограничения обем на директивата, обхватът на тези условия може да бъде разширен или ограничен от страна на държавите-членки при транспонирането им в националните законодателства;като има предвид, че характерът на стоките или услугите следва да оказва влияние при преценката за неравноправен характер на договорените условия;като има предвид, че по смисъла на настоящата директива, преценка на неравонправния характер не се извършва въз основа на клаузи, които описват общия предмет на договора, нито пък на съотношението качество/цена на доставените стоки или предоставените услуги; като има предвид, че общият предмет на договора и съотношението качество/цена могат въпреки това да се вземат под внимание при преценка за добросъвестност на други условия; като има предвид, че следователно в застрахователните договори условията, които ясно определят или очертават застрахователния риск и задълженията на застрахователя, не подлежат на преценка, тъй като тези ограничения се отчитат при изчисляване на застрахователната премия, заплащана от потребителя;като има предвид, че договорите следва да се съставят на ясен, разбираем език, а потребителят да има възможност да проучи всички условия и, при съмнение от негова страна, се приема най-благоприятното за него тълкуване;като има предвид, че държавите-членки следва да предвидят мерки с цел да се избегнат неравноправни клаузи в договори, сключвани между потребители от една страна, и търговци и доставчици, а при наличие на такива клаузи, те да не обвързват потребителя, като договорът продължава да бъде в сила за страните по останалите клаузи, когато може да се изпълнява и без неговите неравноправните клаузи;като има предвид, че в някои случаи е налице риск потребителят да бъде лишен от защита по реда на настоящата директива, когато за приложимо право по договора се определи правото на трета страна, като има предвид, че настоящата директива следва да съдържа разпоредби, изключващи такава опасност;като има предвид, че лица или организации, които, съгласно законодателството на държава-членка, имат правен интерес да защитават потребителите следва да имат и възможност за завеждане на иск срещу договорни клаузи редактирани с цел общо използване в договорите, сключени с потребители и по-специално относно неравноправни клаузи, пред съдилища, или пред компетентен административен орган, който да се произнесе по жалби или да бъде компетентен да започне съответната съдебна процедура; като има предвид, че тази възможност не води до предварителна проверка на общите условия, прилагани в определени сектори на икономиката;като има предвид, че съдилищата и административните органи на държавите-членки трябва да разполагат с адекватни и ефективни средства да наложат преустановяването на включването на неравноправни клаузи в потребителски договори,ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:Член 11. Настоящата директива има за цел да сближи законовите, подзаконовите и административните разпоредби на държавите-членки относно неравноправните клаузи в договори, сключвани между продавач или доставчик и потребител.2. Договорни условия, които отразяват задължителни законови или подзаконови разпоредби, или принципи на международни конвенции, по които държавите-членки или Общността са страна, по-специално в областта на транспорта, не са предмет на разпоредбите на настоящата директива.Член 2По смисъла на настоящата директива:а) "неравноправни клаузи" означава договорните клаузи, определени в член 3;б) "потребител" означава всяко физическо лице, което в качеството си на страна по договорите, предмет на настоящата директива, участва поради интереси, които са извън рамките на неговата търговска или професионална дейност.в) "продавач или доставчик" означава всяко физическо или юридическо лице, което в качеството си на страна по договорите, предмет на настоящата директива, участва поради интереси, които са свързани със занятието, стопанската дейност или професията му, независимо дали в публичноправен или частноправен контекст.Член 31. В случаите, когато дадена договорна клауза не е индивидуално договорена, се счита за неравноправна, когато въпреки изискването за добросъвестност, тя създава в ущърб на потребителя значителна неравнопоставеност между правата и задълженията, произтичащи от договора.2. Не се счита за индивидуално договорена клауза, която е съставена предварително и следователно потребителят не е имал възможност да влияе на нейното съдържание, по-специално във връзка с договори с общи условия.Фактът, че някои аспекти от дадена клауза или някоя отделна клауза са индивидуално договорени, не изключва приложението на настоящия член към останалата част на договора, ако общата преценка на договора сочи, че той е договор с общи условия.Когато продавач или доставчик твърди, че клауза от договор с общи условия е договорена индивидуално, той следва да докаже това с факти.3. Приложението съдържа примерен и неизчерпателен списък на клаузи, които се смятат за неравноправни.Член 41. Без да се засяга член 7, преценката за неравноправност на дадена клауза се извършва, като се отчита характера на стоките или услугите, за които е сключен договорът, и се вземат предвид всички обстоятелства, довели до сключването му, към момента на самото сключване, както и всички останали клаузи в договора, или такива, съдържащи се в друг договор, от който той произтича.2. Преценката за неравноправния характер на клаузите не се свързва нито с основния предмет на договора, нито със съответствието на цената и възнаграждението, от една страна, и по отношение на доставените стоки или предоставените услуги, от друга, при условие че тези клаузи са изразени на ясен и разбираем език.Член 5При договори, в които всички или определени клаузи се предлагат на потребителя в писмен вид, тези условия се съставят на ясен и разбираем език. При наличие на съмнение за смисъла на определена клауза, тя се тълкува в най-благоприятен за потребителя смисъл. Настоящото правило не се прилага във връзка с процедурите по реда на член 7, параграф 2.Член 61. Държавите-членки определят изискването, включените неравноправни клаузи в договори между потребители и продавачи или доставчици да не са обвързващи за потребителя, при условията на тяхното национално право, и че договорът продължава да действа за страните по останалите условия, когато може да се изпълнява и без неравноправните клаузи.2. Държавите-членки предприемат необходимите мерки с цел потребителите да не бъдат лишени от защитата, предоставена им от настоящата директива, поради избор на правото на трета страна, като приложимо право по договора, ако последният е непосредствено свързан с територията на държавите-членки.Член 71. Държавите-членки осигуряват, че в интерес на потребителите и конкурентите, същетвуват подходящи и ефективни мерки за предотвратяване на употребата на неравноправни клаузи в договори, сключени между потребители и продавачи или доставчици.2. Посочените в параграф 1 мерки включват разпоредби, даващи възможност на лица или организации, които имат правен интерес от защитата на потребителите, по смисъла на националното законодателство, да сезират, при условията на националното право, съд или компетентен административен орган, които да решат дали клаузите на договора, изготвени с цел за общо използване са неравноправни, и да предприемат подходящи и ефективни мерки по преустановяване на продължаваща употреба на подобни клаузи.3. С оглед на действащото национално законодателство, правните средства за защита, посочени в параграф 2, може да са насочени отделно, или заедно, срещу известен брой продавачи или доставчици от един и същ икономически сектор, или техни сдружения, които използват или препоръчват употребата на същите, или подобни по смисъл, договори с общи условия.Член 8Държавите-членки могат да приемат или да запазят в сила по-строгите действащи разпоредби, които са в съответствие с Договора, в областта на настоящата директива, с цел да осигурят максимална степен на защита за потребителите.Член 9Най-късно пет години след датата, посочена в член 10, параграф 1, Комисията представя доклад пред Европейския парламент и пред Съвета за приложението на настоящата директиваЧлен 101. Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконови и административни разпоредби, необходими за да се съобразят с настоящата директива преди 31 декември 1994 г. Те информират незабавно Комисията за това.Приетите разпоредби се прилагат за всички договори, сключени след 31 декември 1994 г.2. Когато държавите-членки приемат тези разпоредби, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на позоваване се определят от държавите-членки.3. Държавите-членки съобщават на Комисията основните разпоредби от националното си законодателство, които приемат в областта, регулирана от настоящата директива.Член 11Адресати на настоящата директива са държавите-членки.Съставено в Люксембург на 5 април 1993 година.За СъветаПредседателN. Helveg Petersen[1] ОВ C 73, 24.3.1992 г., стр. 7.[2] ОВ C 326, 16.12.1991 г., стр. 108 иОВ C 21,25.1.1993 г.[3] ОВ C 159, 17.6.1991 г., стр. 34.[4] ОВ С 92, 25.4.1975 г., стр. 1 иОВ C 133, 3.6.1981 г., стр. 1.--------------------------------------------------19930405ПРИЛОЖЕНИЕУСЛОВИЯ, ПОСОЧЕНИ В ЧЛЕН 3, ПАРАГРАФ 31. Условия, които имат за предмет или резултат:а) изключване или ограничаване на юридическата отговорност на продавача или доставчика при смърт или телесна повреда на потребителя в резултат на действие или бездействие от страна на същия продавач или доставчик;б) неоснователно изключване или ограничаване на законните права на потребителя спрямо продавача, доставчика или друга страна по договора при пълно или частично неизпълнение или неточно изпълнение на договорни задължения от страна на продавача или доставчика, включително и възможността за компенсация на дълг към продавача или доставчика с насрещно вземане на потребител;в) задължаващо потребителя споразумение, съгласно което изпълнението на предоставяните услуги от страна на продавача или доставчика зависи единствено от тяхната собствена воля;г) допускане от страна на продавача или доставчика да се задържат изплатени от потребителя парични суми, когато последният откаже да сключи или да изпълни договора, без той да има право на обезщетение от равностойна сума, платима от страна на продавача или доставчика на потребителя, когато те са страната, която разваля договора;д) условие, според което от потребителя се изисква да изплати неоснователно висока неустойка като компенсация, когато не изпълни задълженията си;е) правото на продавача или доставчика да развали договора при неравноправни условия, като потребителят няма това право, или пък да се допусне продавачът или доставчикът да запазят авансово изплатени суми за стоки или услуги, които не са извършили, в случаите когато продавачът или доставчикът са тези, които прекратяват договора;ж) даване право на продавача или доставчика да прекратят безсрочен договор без предизвестие, освен когато са налице сериозни основания за това;з) допускане на автоматично удължаване на срочен договор, в случай че потребителят не изявил несъгласието си, когато крайният срок за изразяване на несъгласие от страна на потребителя за продължаване срока на договора е неразумно кратък;и) окончателно обвързване на потребителя с условия, с които той не е имал реална възможност да се запознае преди сключването на договора;й) даване право на продавача или доставчика да изменя едностранно условията по договора без основателна причина, което е посочено в самия договор;к) даване право на продавача или доставчика да изменя едностранно и без основателна причина характеристиките на доставяния продукти или услуга;л) допускане цената на стоките да се определя към датата на доставката им или разрешаване на продавача на стоки или на доставчика на услуги да увеличава цената, без в двата посочени случая да даде съответното право на потребителя да се откаже от договора, в случай че смята окончателната цена за твърде висока спрямо първоначално договорената при сключване на договора;м) даване право на продавача или доставчика да определя еднолично дали доставените стоки и предоставените услуги са съобразно договора, или изключително право да тълкува условията по договора;н) ограничаване на задължението на продавача или доставчика да признава задълженията, поети от негови представители, или да постави изпълнението на задълженията си в зависимост от определена формалност;о) задължаване на потребителя да изпълнява задълженията си, дори и когато продавачът или доставчикът не изпълняват своите;п) даване възможност на продавача или доставчика да прехвърлят правата и задълженията си по договора, когато това може да послужи като намаляване на гаранциите за потребителя, без съгласието на последния;р) изключване или накърняване правото на потребителя да предяви иск или да използва други правни средства по-специално като изисква от потребителя да отнесе спора изключително на арбитраж, който не е съобразен с правните разпоредби, като неоснователно ограничи възможността му за предоставяне на наличните доказателства или да му наложи тежестта на доказване, която, според приложимото право, лежи върху друга страна по договора.2. Букви ж), й) и л) обхващат:а) буква ж) не възпрепятства условията, при които доставчикът на финансови услуги си запазва правото едностранно да прекрати договор с неопределен срок без предизвестие, когато съществува основателна причина, при условие, че доставчикът е длъжен да извести другата страна или страни по договора за това незабавно;б) буква й) не възпрепятства условията, при които доставчикът на финансови услуги си запазва правото да промени изплащания от потребителя или получаван от него лихвен процент, или размера на други такси за финансови услуги без предизвестие при наличие на основателна причина, когато доставчикът е задължен по договора да известява другата страна или страни за това при първа възможност, а последните са в правото си незабавно да прекратят договора;буква й) не възпрепятства също така условията при които, продавач или предоставящо услуги лице си запазва правото едностранно да прекрати договор с неопределен срок, когато е договорно задължен да известява потребителя в разумен срок, а потребителя, от своя страна, може свободно да разтрогне договора.в) букви ж), й) и л) не се прилагат за:- сделки с прехвърляеми акции, финансови инструменти и други продукти или услуги, когато цената е свързана с флуктуации на котировките на фондовата борса, или с индекс, или с процент на финансовия пазар, които продавачът или доставчикът не контролират;- договори за покупка или продажба на чужда валута, пътнически чекове или международни парични нареждания, определени в чужда валута;г) буква л) не възпрепятства условия по индексиране на цената, когато последните са законосъобразни, при условие че методът на променяне на цените е описан изрично.--------------------------------------------------


title: Директива 94/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 година относно оцветители за влагане в храни

text:
               13/ 14

               BG

               Официален вестник на Европейския съюз

               187

         31994L0036

               L 237/13

               ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

      ДИРЕКТИВА 94/36/ЕО НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА

   от 30 юни 1994 година
   относно оцветители за влагане в храни
   ЕВРОПЕЙСКИЯТ ПАРЛАМЕНТ И СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ,
   като взеха предвид Договора за създаване на Европейската общност, и по-специално член 100а от него,
   като взеха предвид Директива 89/107/ЕИО на Съвета от 21 декември 1988 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно хранителните добавки, разрешени за влагане в храни, предназначени за консумация от човека (1), и по-специално член 3, параграф 2 от нея,
   като взеха предвид предложението на Комисията (2),
   като взеха предвид становището на Икономическия и социален комитет (3),
   в съответствие с процедурата, посочена в член 189б от Договора (4),
   като имат предвид, че различията между националните законодателства в областта на условията за употреба на оцветители в храните възпрепятстват свободното движение на храни; като имат предвид, че това може да създаде условия за нелоялна конкуренция;
   като имат предвид, че основното съображение при регламентирането на тези хранителни добавки и условията на тяхната употреба следва да бъде необходимостта от защита и информиране на потребителя;
   като имат предвид, че хранителна добавка може да се използва само когато е доказано, че нейната употреба е технологично необходима и не уврежда здравето;
   като имат предвид, че оцветители се използват за възстановяване на първоначалния външен вид на храни, чийто цвят е бил изменен при преработката, съхранението, опаковането и разпространението, чрез което естетичният им вид може да е нарушен;
   като имат предвид, че оцветители се използват, за да направят храната по-привлекателна на външен вид и да подпомогнат идентифицирането на ароматите, които обикновено са свързани с определени храни, и да оцветяват храни, които нормално са безцветни;
   като имат предвид, че е необходимо да се включат определени оцветители, предназначени за маркиране на месото за годност под отговорността на официалния ветеринарен лекар, съгласно изискванията на Директива 91/497/ЕИО (5), по-специално глава XI от приложение I към нея;
   като имат предвид, че, само оцветителите, които са разрешени с настоящата директива, трябва да се използват за декоративно оцветяване на яйца или поставяне на печат на яйца, както е предвидено в Регламент (ЕИО) № 1274/91 (6),
   като имат предвид, че оцветителите се използват за подсилване на цветовете, които вече съществуват в храната;
   като имат предвид, че е общоприето, че непреработените храни и определени други основни храни не трябва да съдържат хранителни добавки;
   като имат предвид, че въз основа на най-новата научна и токсикологична информация за добавките, някои от тях трябва да бъдат разрешени само за определени храни и при определени условия на употреба;
   като имат предвид, че е необходимо да бъдат установени строги правила за употребата на добавки в храната за кърмачета и малки деца;
   като имат предвид, че по отношение на веществата, които досега не са били предмет на разпоредби на Общността, е проведена консултация с Научния комитет по храните;
   като имат предвид, че когато трябва да се вземе решение дали конкретна храна принадлежи към дадена категория храни, е желателно да бъде следвана процедурата по консултиране с Постоянния комитет по храните;
   като имат предвид, че настоящата директива заменя частично Директива на Съвета от 23 октомври 1962 г. за сближаване на правилата в държавите-членки, отнасящи се до оцветителите, разрешени за употреба в храни, предназначени за консумация от хора (7);
   като имат предвид, че ще бъде предложено изменение на съществуващите критерии за чистота на оцветителите и новата спецификация за тези, за които не съществуват критерии за чистота, в съответствие с процедурата в член 11 на Директива 89/107/ЕИО;
   като имат предвид, че за да се защитят потребителите, Общността трябва да насърчи изследванията на възможните ефекти на оцветителите, използвани в хранителните продукти, върху човешкото здраве (включително тези с кумулативен и синергичен характер), като специално се отбелязват тези, чиято безвредност е съмнителна,
   ПРИЕХА НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
   Член 1
   1.   Настоящата директива е специална директива, която съставлява част от подробна директива по смисъла на член 3 от Директива 89/107/ЕИО.
   2.   По смисъла на настоящата директива, „оцветители“ са вещества, които добавят или възстановяват цвета на храна и включват естествени съставки на храни и естествени източници, които обикновено не се консумират като храни и обикновено не се използват като характерни съставки на храната.
   По смисъла на настоящата директива оцветителите са препарати, получени от храни и други естествени изходни материали, получени посредством физична и/или химична екстракция, водеща до селективна екстракция на пигментите по отношение на хранителните или ароматните съставки.
   3.   Въпреки това, по смисъла на настоящата директива следните вещества не се считат за оцветители:

               —

               храни, в изсушена или концентрирана форма, и ароматизанти, включени поради техните ароматични, вкусови или хранителни свойства, включително и поради вторичен оцветяващ ефект, по време на производството на комбинирани храни, като червен пипер, куркумин и шафран,

               —

               оцветители, използвани за багрене на неядливи външни части на храни, например кори и обвивки на сирена и колбаси.

         Член 2
   1.   В храни като оцветители могат се използват единствено веществата, изброени в приложение I.
   2.   Оцветители могат да се използват само в продукти, изброени в приложения III, IV и V, и при условията, посочени в тях; оцветители могат да се използват в същите тези храни, когато са предназначени за специална употреба съгласно Директива 89/398/ЕИО (8).
   3.   В храните, изброени в приложение II, не могат да се използват оцветители, освен когато това е специално предвидено в приложения III, IV или V.
   4.   Оцветителите, разрешени само за определена употреба, са изброени в приложение IV.
   5.   Оцветителите, разрешени в храни въобще, и условията за тяхната употреба, са изброени в приложение V.
   6.   Максималните нива, определени в приложенията:

               —

               се отнасят до готови за консумация храни, приготвени според указанията за употреба,

               —

               се отнасят до количествата оцветяващо вещество, съдържащо се в оцветяващия препарат.

         7.   В приложенията към настоящата директива quantum satis означава, че не е определено максимално ниво. Въпреки това, оцветителите се използват съгласно добрата производствена практика в количество, което не е по-голямо от необходимото за постигане на предназначената цел, и при условие че не подвеждат потребителя.
   8.   За целите на маркирането на годността, както предвижда Директива 91/497/ЕИО, и други видове маркиране, изискуеми за месните продукти, могат да се използват единствено Е 155 Кафяво HT, E 133 Брилянтно синьо FCF или E 129 Алура червено AC или подходяща смес от E 133 Брилянтно синьо FCF и E 129 Алура червено AC.
   9.   Както е предвидено в Регламент (ЕИО) № 1274/91, за декоративно оцветяване и печат на яйчените черупки могат да се използват само оцветителите, упоменати в приложение I.
   10.   Директно на потребителите могат да се продават само оцветителите, изброени в приложение I, с изключение на Е 123, Е 127, Е 128, Е 154, Е 160b, Е 160g, Е 173 и Е 180.
   11.   По смисъла на настоящата директива „непреработени храни“ означава, че храните не са преминали никаква обработка, водеща до значителна промяна на първоначалното им състояние. Въпреки това, те могат, например, да бъдат разделяни, разкъсвани, разрязвани, обезкостявани, кълцани, одирани, обелвани, лющени, стривани, рязани, почиствани, подрязвани, дълбоко замразявани, замразявани, охлаждани, смилани или почиствани от черупките, опаковани или разопаковани.
   Член 3
   Без да се засягат други разпоредби на Общността, наличието на оцветител в храна се допуска:

               —

               в комбинирана храна, освен посочените в приложение II, дотолкова, доколкото оцветителят е разрешен в някоя от съставките на комбинираната храна,
               или

               —

               ако храната е предназначена да се използва единствено за приготвяне на комбинирана храна и доколкото комбинираната храна съответства на разпоредбите на настоящата директива.

         Член 4
   По процедурата, предвидена в член 5, може да се вземе решение дали конкретна храна принадлежи към категория храни, упоменати в приложенията, и дали дадени вещества са оцветители по смисъла на член 1.
   Член 5
   1.   Когато е необходимо да бъде следвана процедурата, определена в настоящия член, Комисията се подпомага от Постоянния комитет по храните, създаден в съответствие с Решение 69/414/ЕИО (9), наричан по-нататък „Комитета“.
   2.   Председателят сезира Комитета по негова собствена инициатива или по искане на представител на държава-членка.
   3.   Представителят на Комисията представя на Комитета проект на мерките, които следва да бъдат взети. Комитетът представя становището си по проекта в срок, който може да бъде определен от председателя в зависимост от спешността на проблема. Становището се приема с мнозинството, определено в член 148, параграф 2 от Договора в случай на решения, които Съветът трябва да приема по предложение на Комисията. Гласовете на представителите на държавите-членки в Комитета се претеглят по начина, определен в същия член. Председателят не гласува.

               4.

                           а)

                           Комисията приема предвидените мерки, ако те са в съответствие със становището на Комитета.

                           б)

                           Ако предвидените мерки не са в съответствие със становището на Комитета, или ако не е представено становище, Комисията незабавно представя на Съвета предложение, отнасящо се до мерките, които следва да бъдат взети. Съветът се произнася с квалифицирано мнозинство.

         Ако, при изтичане на три месеца от датата на сезиране на Съвета, Съветът не се е произнесъл, предложените мерки са приемат от Комисията.
   Член 6
   В срок от три години от приемането на настоящата директива държавите-членки въвеждат системи за контрол на консумацията и употребата на оцветители и докладват резултатите на Комисията.
   В срок от пет години от приемането на директивата Комисията докладва пред Европейския парламент за промените, настъпили в пазара на оцветители, нивата на употреба и консумация.
   В съответствие с общите критерии в точка 4 на приложение II към Директива 89/107/ЕИО, в срок от пет години от приемането на настоящата директива, Комисията разглежда условията на употреба, упоменати в настоящата директива, и предлага изменения, ако е необходимо.
   Член 7
   С настоящото се отменят членове 1—7, член 8, параграф 1, второ тире и параграф 2 и членове 9—15 от Директивата от 23 октомври 1962 г. за оцветителите в храни.
   Позовавания на отменените разпоредби се тълкуват като позовавания на съответстващите разпоредби на настоящата директива.
   Член 8
   Съвместно с Европейския парламент, националните министерства, хранителната промишленост, търговците на дребно и организациите на потребителите, Комисията започва кампания за информиране на потребителите по отношение процедурите за оценяване и разрешаване на одобрените оцветители, и значението на числовата система „Е“, която да съвпадне с датата на влизане в сила на настоящата директива.
   Член 9
   1.   Държавите-членки въвеждат в сила законовите, подзаконовите и административните разпоредби, необходими за да се съобразят с настоящата директива, не по-късно от 31 декември 1995 г., за да:

               —

               разрешат, не по-късно от 31 декември 1995 г., търговията и употребата на продукти, които отговарят на изискванията на настоящата директива,

               —

               забранят, не по-късно от 30 юни 1996 г., търговията и употребата на продукти, които не отговарят на изискванията на настоящата директива; въпреки това продуктите, които са пуснати на пазара или са етикетирани преди тази дата, и не отговарят на изискванията на настоящата директива, могат да се продават до изчерпване на наличностите.

         Те незабавно информират Комисията за това.
   2.   Когато държавите-членки приемат мерките, посочени в параграф 1, в тях се съдържа позоваване на настоящата директива или то се извършва при официалното им публикуване. Условията и редът на това позоваване се определят от държавите-членки.
   Член 10
   Настоящата директива влиза в сила от датата на публикуването ѝ в Официален вестник на Европейските общности.

   Член 11
   Адресати на настоящата директива са държавите-членки.

      Съставено в Брюксел на 30 юни 1994 година.

            За Европейския парламент

            Председател

         E. KLEPSCH

            За Съвета

            Председател

         A. BALTAS

      (1)  ОВ L 40, 11.2.1989 г., стр. 27. Директива, изменена с Директива 94/34/EО (виж ОВ L 237, 10.9.1994 г., стр. 1.

      (2)  ОВ C 12, 8.1.1992 г., стр. 7.

      (3)  ОВ C 313, 30.11.1992 г., стр. 1.

      (4)  Становище на Европейския парламент от 10 март 1993 г. (ОВ С 115, 26.4.1993 г., стр. 105), потвърдено на 2 декември 1993 г. (ОВ C 342, 20.12.1993 г.), Обща позиция на Съвета от 9 март 1994 г. (все още непубликувана в Официален вестник) и Решение на Европейския парламент от 9 март 1994 г. (ОВ C 91, 28.3.1994 г., стр. 79).

      (5)  ОВ 268, 24.9.1991 г., стр. 69. Директива, изменена с Директива 92/5/EИО (ОВ L 57, 2.3.1992 г., стр. 1).

      (6)  Регламент на Комисията (EИО) 1274/91 от 15 май 1991 г. за въвеждане на подробни правила за прилагане на Регламент (EИО) 1907/90 за определени стандарти при търговията с яйца (ОВ L 121, 16.5.1991 г., стр. 11), Регламент, последно изменен с Регламент (EО) 1259/94 (ОВ L 137, 1.6.1994 г., стр. 54).

      (7)  ОВ 115, 11.11.1962 г., стр. 2645/62. Директива, последно изменена с Директива 85/7/EИО (ОВ L 2, 3.1.1985 г., стр. 22).

      (8)  ОВ L 186, 30.6.1989 г., стр. 27.

      (9)  ОВ L 291, 19.11.1969 г., стр. 9.
   ПРИЛОЖЕНИЕ I
   СПИСЪК НА РАЗРЕШЕНИТЕ ОЦВЕТИТЕЛИ В ХРАНИ

      Забележка: Разрешени са алуминиевите езерца, приготвени от оцветители, упоменати в настоящото приложение.

               ЕО №

               Общоприето наименование

               № от Международния индекс на цветовете (1) или описание

               E 100

               Куркумин

               75300

               E 101

                           i)

                           Рибофлавин

                           ii)

                           Рибофлавин-5′-фосфат

               E 102

               Тартразин

               19140

               E 104

               Хинолин жълто

               47005

               E 110

               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF Оранжево жълто S

               15985

               E 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               75470

               E 122

               Азорубин, кармоизин

               14720

               E 123

               Пурпурно (амарант)

               16185

               E 124

               Ярко червено (Понсо) 4R, Кохинил червено A

               16255

               E 127

               Еритрозин

               45430

               E 128

               Червено 2G

               18050

               E 129

               Алура червено AC

               16035

               E 131

               Ясно (патент) синьо V

               42051

               E 132

               Индиготин, индиго кармин

               73015

               E 133

               Брилянтно синьо FCF

               42090

               E 140

               Хлорофили и хлорофилини

                           i)

                           Хлорофили

                           ii)

                           Хлорофилини

               75810
               75815

               E 141

               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини

                           i)

                           Медни комплекси на хлорофили

                           ii)

                           Медни комплекси на хлорофилини

               75815

               E 142

               Зелено S

               44090

               E 150a

               Обикновен карамел (2)

               E 150b

               Основен сулфит карамел

               E 150c

               Амоний карамел

               E 150d

               Сулфит амоний карамел

               E 151

               Брилянтно черно BN, Черно PN

               28440

               E 153

               Растителен въглен

               E 154

               Кафяво FK

               E 155

               Кафяво HT

               20285

               E 160a

               Каротини

                           i)

                           Смесени каротини

                           ii)

                           Бета-каротин

               75130
               40800

               E 160b

               Анато, биксин, норбиксин

               75120

               E 160c

               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин

               E 160d

               Ликопен

               E 160e

               Бета-апо-8′-каротенал (С 30)

               40820

               E 160f

               Етилов естер на бета-апо-8′-каротеновата киселина (С 30)

               40825

               E 161b

               Лутеин

               E 161g

               Кантаксантин

               E 162

               Червено като цвекло, бетанин

               E 163

               Антоцианини

               Приготвени чрез физични методи от плодове и зеленчуци

               E 170

               Калциев карбонат

               77220

               E 171

               Титанов диоксид

               77891

               E 172

               Железни оксиди и хидроксиди

               77491
               77492
               77499

               E 173

               Алуминий

               E 174

               Сребро

               E 175

               Злато

               E 180

               Литолрубин BK

      (1)  Номерата от международния индекс на цветовете са взети от третото издание 1982 г. на Международния индекс на цветовете, 1 до 7 том, 1315. Също така изменения 37 до 40 (125), 41 до 44 (127-50), 45 до 48 (130), 49 до 52 (132-50), 53 до 56 (135).

      (2)  Терминът карамел се отнася до продукти с повече или по-малко наситен кафяв цвят, които са предназначени за оцветяване. Той не съответства на ароматния захарен продукт, получен при нагряване на захари, който се използва за ароматизиране на храни (например захарни изделия, сладкиши, алкохолни напитки).
   ПРИЛОЖЕНИЕ II
   ХРАНИ, КОИТО НЕ МОГАТ ДА СЪДЪРЖАТ ДОБАВЕНИ ОЦВЕТИТЕЛИ, ОСВЕН КОГАТО ИЗРИЧНО Е ПРЕДВИДЕНО В ПРИЛОЖЕНИЯ III, IV ИЛИ V

      (Използваните в приложение II обозначения не накърняват действието на принципа на „прехвърлянето“ в случаи, когато продуктите съдържат съставки, съдържащи разрешени оцветители)

   1.   Непреработени храни
   2.   Всички бутилирани или опаковани води
   3.   Мляко, полуобезмаслено и обезмаслено мляко, пастьоризирано или стерилизирано (включително стерилизация при УВТ, (неароматизирано)
   4.   Шоколадово мляко
   5.   Ферментирало мляко (неароматизирано)
   6.   Консервирани млека, както е упоменато в Директива 76/118/ЕИО
   7.   Мътеница (неароматизирана)
   8.   Сметана и сметана на прах (неароматизирана)
   9.   Масла и мазнини от животински и растителен произход
   10.   Яйца и яйчени продукти, както са определени в член 2, параграф 1 от Директива 89/437/ЕИО
   11.   Брашно и други млени продукти и нишестета
   12.   Хляб и подобни продукти
   13.   Макарони и макаронени изделия
   14.   Захар, включително всички моно- и дизахариди
   15.   Доматено пюре и консервирани домати в кутии и бутилки
   16.   Доматени сосове
   17.   Плодов сок и плодов нектар, както е упоменато в Директива 75/726/ЕИО, и зеленчуков сок
   18.   Плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби — консервирани в кутии или бутилки или сухи, преработени плодове, зеленчуци (включително картофи) и гъби
   19.   Висококачествен конфитюр, висококачествено желе и пюре от кестени, както е упоменато в Директива 79/693/ЕИО;
   20.   Риба, мекотели и ракообразни, месо, птиче месо и дивеч, а също продукти от тях, но без да се включват готови ястия от тях
   21.   Какаови продукти и компоненти на шоколада в шоколадови продукти, както е упоменато в Директива 73/241/ЕИО
   22.   Печено кафе, чай, цикория; екстракти на чай и цикория; продукти от чай, растения, плодове и зърнени храни, за приготвяне на настойки, а също така смеси и смеси за бързо приготвяне от тези продукти
   23.   Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки
   24.   Вино и други продукти, определени от Регламент (ЕИО) № 822/87
   25.   Korn, Kornbrand, плодови алкохолни напитки, плодови алкохоли, Узо, Грапа, Цикудия от Крит, Ципуро от Македония, Ципуро от Тесалия, Ципуро от Тарнавос, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, London gin, както са определени в Регламент (ЕИО) № 1576/89
   26.   Самбука, Мараскино и Мистра, както са определени в Регламент (ЕИО) № 1180/91
   27.   Сангрия, Клареа и Цура, както са упоменати в Регламент (ЕИО) № 1601/91
   28.   Винен оцет
   29.   Храни за кърмачета и малки деца, както са упоменати в Директива 89/398/ЕИО, включително храни за кърмачета и малки деца, които не са в добро здравословно състояние
   30.   Мед
   31.   Малц и малцови продукти
   32.   Узрели и неузрели сирена (неароматизирани)
   33.   Масло от овче и козе мляко
   ПРИЛОЖЕНИЕ III
   ХРАНИ, КЪМ КОИТО МОГАТ ДА БЪДАТ ДОБАВЯНИ САМО ОПРЕДЕЛЕНИ РАЗРЕШЕНИ ОЦВЕТИТЕЛИ

               Храни

               Разрешен оцветител

               Максимално ниво

               Малцов хляб

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Пиво

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Cidre bouché

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Масло (включително масло с ниско съдържание на мазнини и концентрирано масло)

               Е 160а

               Каротени

                  Quantum satis

               Маргарин, минарин, други мастни емулсии и мазнини, които практически не съдържат вода

               Е 160а

               Каротени

                  Quantum satis

               Е 100

               Куркумин

                  Quantum satis

               Е 160b

               Анато, биксин, норбиксин

               10 мг/кг

               Сирене Sage Derby

               E 140

               Хлорофили, хлорофилини

                  Quantum satis

               Е 141

               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини

               Зрели оранжеви, жълти и белезникави сирена; неароматизирани топени сирена

               Е 160a

               Каротени

                  Quantum satis

               Е 160c

               Екстракт от червен пипер

               Е 160b

               Анато, биксин, норбиксин

               15 мг/кг

               Сирене Red Leicester

               Е 160b

               Анато, биксин, норбиксин

               50 мг/кг

               Сирене Mimolette

               Е 160b

               Анато, биксин, норбиксин

               35 мг/кг

               Сирене Morbier

               E 153

               Растителен въглерод

                  Quantum satis

               Сирене Red marbled

               E 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               125 мг/кг

               E 163

               Антоцианини

                  Quantum satis

               Оцет

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Уиски, Уиски зърнени дестилати (различни от Korn или Kornbrand или Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise), винен спирт, ром, Бренди, Weinbrand, гроздови джибри, спирт от гроздови джибри (различен от Цикудия и Ципуро и Eau de vie de marс Marque nationale luzembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha, както е упоменато в Регламент (ЕИО) 1576/89

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Ароматизирани напитки на винена основа (с изключение на bitter soda) и ароматизирани вина, както е упоменато в Регламент (ЕИО) 1601/91

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амониев карамел

               Е 150d

               Сулфит амониев карамел

               Американо

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               E 163

               Антоцианини

               Е 100

               Куркумин

               100 мг/л (индивидуално или в комбинация)

               Е 101

                           i)

                           Рибофлавин

                           ii)

                           Рибофлавин-5′-фосфат

               E 102

               Тартразин

               Е 104

               Хинолин жълто

               Е 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               Е 122

               Азорубин кармоизин

               Е 123

               Пурпурно (амарант)

               E 124

               Понсо (ярко червено) 4R

               Битер сода, битер вино както е упоменато в Регламент (ЕИО) № 1601/91

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Е 100

               Куркумин

               100 мг/л (индивидуално или в комбинация)

               Е 101

                           iii)

                           Рибофлавин

                           iv)

                           Рибофлавин-5′-фосфат

               E 102

               Тартразин

               Е 104

               Хинолин жълто

               E 110

               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF
               Оранжево-жълто S

               Е 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               Е 122

               Азорубин кармоизин

               Е 123

               Пурпурно (амарант)

               E 124

               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено А

               E 129

               Аllura червено AC

               Ликьорни вина и висококачествени ликьорни вина, произведени в определи райони

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Зеленчуци в оцет, саламура или олио (с изключение на маслини)

               Е 101

                           i)

                           Рибофлавин

                           ii)

                           Рибофлавин-5′-фосфат

                  Quantum satis

               E 140

               Хлорофили, хлорофилини

               Е 150а

               Обикновен карамел

               Е 150b

               Caustic sulfite caramel

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               E 141

               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини

               Е 160а

               Каротени

                           i)

                           Смесени каротени

                           ii)

                           Бета-каротен

               Е 162

               Червено като цвекло, бетанин

               E 163

               Антоцианини

               Екструдирани, бухнали и/или ароматизирани с плодове зърнени закуски

               Е 150c

               Амониев карамел

                  Quantum satis

               Е 160а

               Каротени

                  Quantum satis

               E 160b

               Анато, биксин, норбиксин

               25 мг/кг

               E 160c

               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин

                  Quantum satis

               Ароматизирани с плодове зърнени закуски

               Е 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               200 мг/кг (индивидуални или в комбинация)

               Е 162

               Червено като цвекло, бетанин

               E 163

               Антоцианини

               Конфитюр, желета и мармалади, както е упоменато в Директива 79/693/ЕИО и други подобни плодови продукти, включително нискокалорични продукти

               Е 100

               Куркумин

                  Quantum satis

               Е 140

               Хлорофили и хлорофилини

               Е 141

               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини

               Е 150а

               Обикновен карамел

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Е 160а

               Каротени

                           i)

                           Смесени каротени

                           ii)

                           Бета-каротени

               E 160c

               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин

               Е 162

               Червено като цвекло, бетанин

               E 163

               Антоцианини

               Е 104

               Хинолин жълто

               100 мг/кг (индивидуално или в комбинация)

               Е 110

               Жълто като залез (Сънсет жълто)

               E 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               E 124

               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил

               E 142

               Зелено S

               E 160d

               Ликопен

               Е 160b

               Лутеин

               Кренвирши, пастети и месни рула

               Е 100

               Куркумин

               20 мг/кг

               Е 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               100 мг/кг

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

                  Quantum satis

               Е 150c

               Амоний карамел

                  Quantum satis

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

                  Quantum satis

               Е 160а

               Каротени

               20 мг/кг

               E 160c

               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин

               10 мг/кг

               Е 162

               Червено като оцвекло, бетанин

                  Quantum satis

               Luncheon meat

               Е 129

               Алура червено AC

               25 мг/кг

               Закуска от кренвирши с минимум 6 % съдържание на зърнени храни

               Е 129

               Алура червено AC

               25 мг/кг

               Месо за хамбургери с минимум 4 % съдържание на зеленчуци и/или зърнени храни

               E 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               100 мг/кг

               Е 150а

               Обикновен карамел

                  Quantum satis

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

                  Quantum satis

               Е 150c

               Амоний карамел

                  Quantum satis

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

                  Quantum satis

               Chorizo sausage Salchichon

               E 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               200 мг/кг

               E 124

               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено A

               250 мг/кг

               Sobrasada

               E 110

               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF

               135 мг/кг

               E 124

               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено A

               200 мг/кг

               Пастърми (ядлива външна обвивка)

               Е 100

               Куркумин

                  Quantum satis

               Е 101

                           i)

                           Рибофлавин

                           ii)

                           Рибофлавин-5′-фосфат

               Е 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               Сухи картофени гранули и люспи

               Е 100

               Куркумин

                  Quantum satis

               Преработен мек и градински грах (консервиран)

               Е 102

               Тартразин

               100 мг/кг

               Е 133

               Брилянтно синьо

               20 мг/кг

               E 142

               Зелено S

               10 мг/кг

         ПРИЛОЖЕНИЕ IV
   ОЦВЕТИТЕЛИ, РАЗРЕШЕНИ САМО ЗА ОПРЕДЕЛЕНА УПОТРЕБА

               Оцветител

               Храна

               Максимално ниво

               Е 123

               Пурпурно (амарант)

               Аперитивни вина, алкохолни напитки с по-малко от 15 обемни % алкохол

               30 мг/л

               Рибен хайвер

               30 мг/кг

               Е 127

               Еритрозин

               Коктейлни череши и захаросани череши

               200 мг/кг

               Череши Bigarreaux в сироп и в коктейли

               150 мг/кг

               E 128

               Червено 2G

               Закуска от кренвирши с минимум 6 % съдържание на зърнени храни

               20 мг/кг

               Месо за хамбургери с минимум 4 % съдържание на зеленчуци и/или зърнени храни

               E 154

               Кафяво FK

               Пушена херинга

               20 мг/кг

               Е 161g

               Kaнтаксантин

               Saucisses de Strasbourg

               15 мг/кг

               Е 173

               Алуминий

               Външно покритие на захарни изделия за украса на торти и сладкиши

                  Quantum satis

               E 174

               Сребро

               Външно покритие на захарни изделия

                  Quantum satis

               Украси на шоколади

               Ликьори

               E 175

               Злато

               Външно покритие на захарни изделия

                  Quantum satis

               Украси на шоколади

               Ликьори

               Е 180

               Литолрубин BK

               Ядлива кора на сирена

                  Quantum satis

               E 160b

               Анано, биксин, норбиксин

               Маргарин, минарин, други мастни емулсии и мазнини, които практически не съдържат вода

               10 мг/кг

               Украси и обвивки

               20 мг/кг

               Фини печива

               10 мг/кг

               Сладоледи

               20 мг/кг

               Ликьори, включително подсилени напитки, съдържащи под 15 обемни % алкохол

               10 мг/кг

               Ароматизирани топени сирена

               15 мг/кг

               Зрели оранжеви, жълти и белезникави сирена
               Неароматизирани топени сирена

               15 мг/кг

               Десерти

               10 мг/кг

               Снаксове: сухи, пикантни продукти от картофи, зърнени храни или нишесте

                           —

                           Екструдирани или бухнали пикантни продукти за снаксове

               20 мг/кг

                           —

                           Други пикантни продукти за снаксове и ядки с пикантна обвивка

               10 мг/кг

               Пушена риба

               10 мг/кг

               Ядлива кора на сирена и ядливи опаковки

               20 мг/кг

               Сирене Red Leicester

               50 мг/кг

               Сирене Mimolette

               35 мг/кг

               Екструдирани бухнали и/или ароматизирани с плодове зърнени закуски

               25 мг/кг

         ПРИЛОЖЕНИЕ V
   ОЦВЕТИТЕЛИ, РАЗРЕШЕНИ В ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ, РАЗЛИЧНИ ОТ УПОМЕНАТИТЕ В ПРИЛОЖЕНИЯ II И III
   ЧАСТ 1
   Следните оцветители могат да бъдат използвани в храни, упоменати в приложение V, част 2 и във всички други храни, които не са изброени в приложения II и III като quantum satis.

               E 101

                           (i)

                           Рибофлавин

                           (ii)

                           Рибофлавин-5′-фосфат

               Е 140

               Хлорофили и хлорофилини

               Е 141

               Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини

               Е 150а

               Обикновен карамел

               Е 150b

               Основен сулфит карамел

               Е 150c

               Амоний карамел

               Е 150d

               Сулфит амоний карамел

               Е 153

               Растителен въглен

               Е 160а

               Каротини

               Е 160с

               Екстракт от червен пипер, капсантин, капсорубин

               Е 162

               Червено като цвекло, бетанин

               Е 163

               Антоцианини

               Е 170

               Калциев карбонат

               Е 171

               Титанов диоксид

               Е 172

               Железни оксиди и хидроксиди

         ЧАСТ 2
   Следните оцветители могат да бъдат използвани самостоятелно или в комбинация в следните храни до максималното ниво, посочено в таблицата. Въпреки това, за безалкохолните ароматизирани напитки, сладоледите, десертите, фините печива и захарните изделия, оцветителите могат да бъдат използвани до отбелязаната в съответната таблица граница, но количествата на всеки от оцветителите Е 110, Е 122, Е 124 и Е 155 не могат да превишават 50 мг/кг или мг/л.

               Е 100

               Куркумин

               Е 102

               Тартразин

               Е 104

               Хинолин жълто

               Е 110

               Жълто като залез (Сънсет жълто) FCF Оранжево-жълто S

               E 120

               Кохинил, карминова киселина, кармини

               E 122

               Азорубин, кармоизин

               Е 124

               Понсо (яркочервено) 4R, Кохинил червено A

               E 129

               Алура червено AC

               E 131

               Ясно (патент) синьо V

               E 132

               Индиготин, индиго кармин

               Е 133

               Брилянтно синьо FCF

               Е 142

               Зелено S

               Е 151

               Бриляитно черно BN, черно PN

               E 155

               Кафяво HT

               E 160d

               Ликопен

               Е 160e

               Бета-апо-8′-каротенова киселина (С 30)

               E 160f

               Етилов естер на бета-апо-8′-каротеновата киселина (С 30)

               Е 161b

               Лутеин

               Храни

               Максимално ниво

               Безалкохолни ароматизирани напитки

               100 мг/л

               Захаросани плодове и зеленчуци, Mostarda di frutta

               200 мг/кг

               Консерви от червени плодове

               200 мг/кг

               Захарни изделия

               300 мг/кг

               Украси и покрития

               500 мг/кг

               Фини печива (например viennoiserie бисквити, торти и вафли)

               200 мг/кг

               Сладоледи

               150 мг/кг

               Ароматизирани топени сирена

               100 мг/кг

               Десерти, включително ароматизирани млечни продукти

               150 мг/кг

               Сосове, заливки (например къри на прах, tandoori), туршии, подправки, chutney и piccalilli

               500 мг/кг

               Горчица

               300 мг/кг

               Пастет от риба и пастет от ракообразни

               100 мг//кг

               Полуготови ракообразни

               250 мг/кг

               Заместители на сьомгата

               500 мг/кг

               Surimi

               500 мг/кг

               Рибен хайвер

               300 мг/кг

               Пушена риба

               100 мг/кг

               Снаксове: сухи, пикантни продукти за лека закуска от картофи, зърнени храни или нишесте

                           —

                           Екструдирани или бухнали пикантни продукти за лека закуска

               200 мг/кг

                           —

                           Други пикантни продукти за снаксове и пикантни ядки с покритие

               100 мг/кг

               Ядлив външен слой на сирена и ядливи опаковки

                  Quantum satis

               Пълноценни хрaни за контрол на теглото, предназначени да заменят целия дневен прием на храна или на отделно хранене

               50 мг/кг

               Пълноценни храни и хранителни добавки за употреба под медицински надзор

               50 мг/кг

               Течни хранителни добавки/диетични интегратори

               100 мг/л

               Твърди хранителни добавки/диетични интегратори

               300 мг/кг

               Супи

               50 мг/кг

               Аналози на месото и рибата на основата на растителни протеини

               100 мг/кг

               Алкохолни напитки (включително продукти с по-ниско от 15 % (обемни) алкохол), с изключение на тези, упоменати в приложения II или III

               200 мг/л

               Ароматизирани вина, ароматизирани напитки на винена основа и ароматизирани коктейли от напитки на винена основа, както е упоменато в Регламент (ЕИО) № 1601/91, освен тези, упоменати в приложения II или III

               200 мг/л

               Плодови вина (непенливи или искрящи)
               сайдер (освен cidre bouché) и пери,
               Ароматизирани плодови вина, сайдер и пери

               200 мг/л


title: Директива на Съвeта от 21 декември 1988 година за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно дълбоко замразените храни за човешка консумация

text:
               13/ 09

               BG

               Официален вестник на Европейския съюз

               25

         31989L0108

               L 040/34

               ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ

      ДИРЕКТИВА НА СЪВEТА

   от 21 декември 1988 година
   за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно дълбоко замразените храни за човешка консумация
   (89/108/ЕИО)
   СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
   като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономическа общност, и по-специално член 100а от него,
   като взе предвид предложението на Комисията,
   в сътрудничество с Европейския парламент (1),
   като взе предвид становището на Икономическия и социален комитет (2),
   като има предвид, че производството и търговията с дълбоко замразени храни, предназначени за човешка консумация (наричани по-долу „дълбоко замразени храни“) заемат все по-важно място в Общността;
   като има предвид, че разликите между националните законодателства относно дълбоко замразените храни препятстват свободното им движение; като има предвид, че те могат да създадат неравностойни условия на конкуренция и поради това имат пряк ефект върху създаването и функционирането на общия пазар;
   като има предвид, че поради това е необходимо да се сближат тези законодателства;
   като има предвид, че в тази връзка правилата на Общността трябва да получат най-широкия възможен обхват, покривайки всички дълбоко замразени храни, предназначени за човешка консумация и включвайки не само продукти, предназначени за доставяне, без по-нататъшна обработка, на крайния консуматор и на ресторанти, болници, столове и други подобни заведения за обществено хранене, но също и продукти, които след това трябва да бъдат обработени или сготвени;
   като има предвид, че тези правила не се прилагат за продукти, които не се предлагат за продажба като дълбоко замразени храни;
   като има предвид, че при всички случаи е подходящо да се формулират общите принципи, на които трябва да отговарят всички дълбоко замразени храни;
   като има предвид, че на по-късен етап могат да бъдат одобрени специални условия съгласно и във връзка с общите принципи за някои категории дълбоко замразени храни, в съответствие с приложимата процедура за всяка от тези категории;
   като има предвид, че целта на дълбокото замразяване е да запази присъщите характеристики на храните чрез процес на скоростно замразяване; като има предвид, че е необходимо да се постигне температура от -18 °С или по-ниска във всички точки на продукта;
   като има предвид, че при -18 °С се прекратява всяка микробиологична активност с възможности да влоши качеството на храната; като има предвид, че поради това е необходимо да се поддържа поне тази температура, предмет на технически неизбежен толеранс, по време на съхраняването и дистрибутирането на дълбоко замразени храни преди тяхната продажба на крайния консуматор;
   като има предвид, че по технически причини не могат да бъдат избегнати известни увеличения на температурата и поради това те могат да бъдат толерирани, ако не увреждат качеството на продукта, което може да се осигури при добра практика на съхранение и дистрибутиране, отчитайки в частност подходящото ниво на оборот на запасите;
   като има предвид, че работата на дадено техническо оборудване, използвано в настоящия момент за местно дистрибутиране на дълбоко замразени храни, не е в състояние да осигури във всички случаи пълно спазване на температурните лимити, наложени от настоящата директива, поради което е необходимо да се предвиди преходна система, позволяваща съществуващите материали да се използват през нормалния си жизнен цикъл;
   като има предвид, че по настоящата директива има нужда само да се изложат целите за постигане по отношение на оборудването, използвано за процеса на бързо замразяване и температурите, които трябва да се съблюдават в инсталациите и оборудването за съхранение, обработка, транспорт и дистрибуция;
   като има предвид, че е задължение на държавите-членки да осигурят чрез официални проверки, че използваното оборудване е в състояние да отговори на тези цели;
   като има предвид, че такива проверки правят излишна всяка система на официална сертификация за търговски цели;
   като има предвид, че е желателно да се даде възможност за използване на криогенни флуиди в пряк контакт с дълбоко замразени храни; като има предвид, че поради това тези флуиди трябва да са достатъчно инертни, за да не привнасят в храните някакви съставки в количества, които биха могли да представляват опасност за човешкото здраве или да допринесат за неприемливи промени в състава на храните, или да влошат техните органолептични характеристики;
   като има предвид, че за да се постигне тази цел, е необходимо да се одобри списък на тези вещества и да се формулират критерии за тяхната чистота, и условия за тяхното използване;
   като има предвид, че дълбоко замразените храни, предназначени за крайния консуматор и за ресторанти, болници, столове и други подобни заведения за обществено хранене, са предмет, що се отнася до тяхното етикетиране, на правилата, предвидени в Директива 79/112/ЕИО на Съвета от 18 декември 1978 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно етикетирането, представянето и рекламирането на храни за продажба на крайния консуматор (3), последно изменена с Директива 86/197/ЕИО (4); като има предвид, че настоящата директива се нуждае поради това само от формулиране на особеностите, които са специфични за дълбоко замразените храни;
   като има предвид, че за да се улесни търговията, трябва също да бъдат одобрени правила за етикетирането на дълбоко замразени храни, непредназначени за доставяне в замръзнало състояние на крайния консуматор или на ресторанти, болници, столове или други подобни заведения за обществено хранене;
   като има предвид, че за да се опростят и ускорят процедурите, на Комисията трябва да бъде възложена задачата да одобрява прилаганите мерки от техническо естество;
   като има предвид, че във всички случаи, когато Съветът упълномощава Комисията да прилага правилата, отнасящи се до храни, трябва да се формулира процедура, установяваща близко сътрудничество между държавите-членки и Комисията в Постоянния комитет по храните, създаден с Решение 69/414/ЕИО на Съвета (5),
   ПРИЕ НАСТОЯЩАТА ДИРЕКТИВА:
   Член 1
   1.   Настоящата директива се прилага за дълбоко замразените храни, предназначени за човешка консумация, наричани по-долу „дълбоко замразени храни“.
   2.   По смисъла на настоящата директива „дълбоко замразени храни“ означават храни

               —

               които са били подложени на подходящ процес на замразяване, известен като „скоростно замразяване“, чрез който зоната на максимална кристализация се пресича колкото е възможно по-бързо в зависимост от типа на продукта и резултатната температура на продукта (след термичната стабилизация) се поддържа постоянно на ниво –18 °С или по-ниска във всички точки, и

               —

               които се продават по начин, който посочва, че те притежават тази характеристика.

         По смисъла на настоящата директива сладоледът и другите ядивни ледени продукти няма да се разглеждат като дълбоко замразени храни.
   3.   Настоящата директива ще се прилага, без да накърнява разпоредбите на Общността относно:

               а)

               общата организация на пазарите в селскостопанския и рибния сектор;

               б)

               ветеринарната хигиена.

         Член 2
   Само продуктите, определени в член 1, параграф 2, могат да носят наименованията, предвидени в членове 8 и 9.
   Член 3
   1.   Суровините, използвани за производство на дълбоко замразени храни, трябва да бъдат здрави, истински и с продаваемо качество и да имат необходимата степен на свежест.
   2.   Подготовката и бързото замразяване на продуктите трябва да се осъществява незабавно, като се използва подходящо техническо оборудване, за да се ограничат до минимум химичните, биохимичните и микробиологичните промени.
   Член 4
   Разрешената криогенна среда, с изключение на всички други, за използване при пряк контакт с дълбоко замразени продукти, е следната:

               —

               въздух,

               —

               азот,

               —

               въглероден двуокис.

         Чрез дерогация от първия параграф държавите-членки могат да запазят до 31 декември 1992 г. националното законодателство, разрешаващо употребата на дихлордифлуорметан (R 12) като криогенна среда.
   Критериите за чистота, на които трябва да отговарят тези криогенни среди, ще бъдат определени, доколкото е необходимо, в съответствие с процедурата, предвидена в член 12.
   Член 5
   1.   Температурата на дълбоко замразените храни трябва да бъде стабилна и поддържана във всички точки на продукта на –18 °С или по-ниска, с възможност за кратки флуктуации нагоре с не повече от 3 °С по време на транспортиране.
   2.   Независимо от това, се разрешават толеранси на температурата на продукта в съответствие с добрата практика на съхранение и дистрибутиране при местното дистрибутиране и във витрини в търговията на дребно при следните условия:

               а)

               тези толеранси няма да надвишават 3 °С;

               б)

               те могат да достигат 6 °С във витрините в търговията на дребно, ако и до стойността, която решат държавите-членки. В този случай държавите-членки следва да изберат температурата в светлината на скоростта на стокооборота в търговията на дребно. Те информират Комисията за взетите мерки и за основанието за тези мерки.
               Комисията прави преглед на толерансите, предвидени в предходния параграф, в светлината на техническите постижения и отправя предложения до Съвета, ако е подходящо, преди 1 януари 1993 г.

         3.   За период от осем години от нотифицирането на настоящата директива държавите-членки могат да разрешават за местно дистрибутиране толеранси до 6 °С.
   Член 6
   1.   Държавите-членки:

               а)

               гарантират, че оборудването, използвано за дълбоко замразяване, съхранение, транспорт, местно дистрибутиране и излагане във витрини в търговията на дребно, може да гарантира спазването на изискванията на настоящата директива;

               б)

               провеждат произволни официални проверки на температурата на дълбоко замразени храни.

         2.   Държавите-членки няма да изискват преди или при търговията с дълбоко замразени храни, спазването на условията на параграф 1 да се атестира с официален сертификат.
   Член 7
   Дълбоко замразените храни, предназначени за доставка на краен консуматор, трябва да бъдат пакетирани от производителя или пакетьора в стабилна предварителна опаковка, която ги защитава от микробно или други форми на външно замърсяване и срещу изсъхване.
   Член 8
   1.   Директива 79/112/ЕИО се отнася до продукти, обхванати от настоящата директива и предназначени за доставка, без по-нататъшна обработка, на крайния консуматор и на ресторанти, болници, столове и други подобни заведения за обществено хранене при следните условия:

               а)

               едно или повече от следните определения се добавят към търговското наименование:
               на датски език: „dybfrossen“
               на немски език: „tiefgefroren“ или „Tiefkühlkost“, или „tiefgekühlt“, или „gefrostet“,
               на испански език: „ultracongelado“ или „congelado rapidamente“,
               на гръцки език: „βαθείας κατάψυξης“ или „ταχείας κατάψυξης“, или „υπερ-κατεψυμένα“,
               на английски език: „quick-frozen“,
               на френски език: „surgelé“,
               на италиански език: „surgelato“,
               на нидерландски език: „diepvries“,
               на португалски език: „ultracongelado“;

               б)

               в допълнение към датата на минималната трайност трябва да бъде индикиран срокът, през който дълбоко замразените храни могат да бъдат съхранявани от купувача, и температурата на съхранение и/или типът на изискваното оборудване за съхранение;

               в)

               етикетирането на всички дълбоко замразени храни трябва да включва данни, чрез които да може да се идентифицира партидата;

               г)

               етикетът на всички дълбоко замразени храни трябва да съдържа ясно съобщение от типа „Да не се замразява повторно след размразяване!“.

         Член 9
   1.   Етикетирането на продуктите, определени в член 1, параграф 2, които не са предназначени за продажба на краен консуматор или ресторанти, болници, столове или други подобни заведения за обществено хранене, включва само следните задължителни особености:

               а)

               търговското наименование, добавено съгласно член 8, параграф 1, буква а) от настоящата директива;

               б)

               нетното количество, изразено в единици маса;

               в)

               указание, даващо възможност за идентифициране на партидата;

               г)

               името или търговското наименование и адрес на производителя или пакетьора, или на продавача, установен в Общността.

         2.   Особеностите, предвидени в параграф 1, се изписват на пакета, контейнера, опаковката или на етикета, прикачен към тях.
   3.   Настоящият член не противоречи на никоя от метрологичните разпоредби на Общността, които са по-подробни или по-достъпни.
   Член 10
   Държавите-членки не могат, поради причини, свързани с техните производствени спецификации, представяне или етикетиране, да забраняват или ограничават търгуването на някои от продуктите, определени в член 1, параграф 2, които отговарят на разпоредбите на настоящата директива и на мерките, взети за нейното прилагане.
   Член 11
   Условията относно вземането на проби от дълбоко замразени храни, процедурите по следенето на тяхната температура и наблюдението на температурата в транспортните средства, хранилищата и складовете, се определят в съответствие с процедурата, предвидена в член 12, преди края на 24-месечния период, следващ нотифицирането на настоящата директива.
   Член 12
   1.   В случай на позоваване на процедурата, определена в настоящия член, въпросът се отнася до Постоянния комитет по храните, наричан по-долу „Комитетът“, от неговия председател, действащ по своя лична инициатива или по искане на представител на държава-членка.
   2.   Представителят на Комисията представя на Комитета проект на мерките, които следва да бъдат одобрени. Комитетът дава становището си по проекта в срок, определен от председателя в зависимост от спешността на въпроса. Той взема решение с квалифицирано мнозинство, както е предвидено в член 148, параграф 2 от Договора. Председателят не участва в гласуването.

               3.

                           а)

                           Комисията приема предложените мерки, когато те са в съгласие със становището на Комитета;

                           б)

                           когато предложените мерки не са в съгласие със становището на Комитета или не е прието становище, Комисията незабавно представя на Съвета предложение относно мерките, които трябва да се вземат. Съветът взема решение с квалифицирано мнозинство;

                           в)

                           ако след изтичане на период от три месеца от датата, на която въпросът е бил представен пред Съвета, последният не е успял да предприеме никакви мерки, Комисията приема предложените мерки.

         Член 13
   1.   Държавите-членки предприемат необходимите мерки, за да се съобразят с настоящата директива. Те незабавно информират Комисията за това. Предприетите мерки:

               —

               позволяват не по-късно от 18 месеца след нотифицирането (6) на директивата да се търгува с продукти, които отговарят на настоящата директива,

               —

               забраняват не по-късно от 24 месеца след нотифицирането на директивата да се търгува с продукти, които не отговарят на настоящата директива.

         2.   Държавите-членки могат да запазят законодателството си относно витрините в търговията на дребно, действащо в деня на влизане в сила на настоящата директива, за период от осем години след нотифицирането на настоящата директива.
   В този случай държавите-членки информират Комисията, излагайки причините за решението си.
   Член 14
   Адресати на настоящата директива са държавите-членки.

      Съставено в Брюксел на 21 декември 1988 година.

            За Съвета

            Председател

         V. PAPANDREOU

      (1)  ОВ C 175, 15.7.1985 г., стр. 296 и ОВ C 12, 16.1.1989 г.

      (2)  ОВ C 104, 25.4.1985 г., стр. 17.

      (3)  ОВ L 33, 8.2.1979 г., стр. 1.

      (4)  ОВ L 144, 29.5.1986 г., стр. 38.

      (5)  ОВ L 291, 19.11.1969 г., стр. 9.

      (6)  Настоящата директива е нотифицирана на държавите-членки на 10 януари 1989 г.