La verdadera receta del budín inglés para que salga bien húmedo y esponjoso: ideal para acompañas el mate
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La verdadera receta del budín inglés para que salga bien húmedo y esponjoso: ideal para acompañas el mate
Normalmente, hay varios postres y comidas que solo hacemos cuando estamos en los festejos de Navidad y Año Nuevo, pero la realidad es que muchos de ellos podríamos consumirlos en cualquier momento. Por ejemplo, el siempre aclamado budín inglés que es exquisito y rendidor.
Se trata de una receta bomba que sin dudas deberíamos hacer también en el resto del año. Existen varias maneras de hacerla, pero hay algunos secretos y trucos que son clave para que te salga con esa humedad tan característica. El tema es siempre usar muchas frutas secas.
Budín inglés a otro nivel.
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Budín inglés a otro nivel.
Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de budín inglés son los siguientes:
Manteca 240 g
Azúcar 180 g
Huevos 4 u
Harina de trigo 240 g
Polvo de hornear 12 g
Leche ½ taza
Ralladura de naranja ½ u a 1 u
Jugo de naranja 2 a 3 cdas.
Extracto de vainilla 1 cdta.
Frutos secos 200 g
Chips de chocolate 200 g (frutas abrillantadas, maní, etc.)
Para el glasé de naranja:
Azúcar glas 150 g
Jugo de naranja 3 a 4 cdas. Una excelente opción.
Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en un bol la manteca pomada junto con el azúcar con ayuda de la batidora y también agregá la ralladura de naranja, el jugo y la esencia de vainilla. Batí un poco más hasta integrar.
Después, agregá uno a uno los huevos batiendo con la batidora entre uno y otro para incorporarlos. Cuando esté todo, también vas a agregar la harina, el polvo de hornear y la leche, mezclás solamente hasta que se integre muy bien.
Te va a salir increíble.
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Te va a salir increíble.
Por otro lado, en un bol más pequeño agregá los chips de chocolate y todos los frutos y fruta abrillantada que quieras, es muy importante que seas generoso en este punto con las cantidades. Agregá una cucharada de harina para que no se bajen en la preparación. Agregalas a la masa y llevá a un molde de budín engrasado. Horneá hasta que pinches con un tenedor y salga seco.
Dejá enfriar y mientras tanto prepará el glasé. Para eso colocá el azúcar glas en un bol y andá agregando muy de a poco el jugo de naranja hasta que se forme una pasta. Bañá tu budín inglés cuando esté frío y ya estará listo para disfrutar.
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La verdadera receta del budín inglés para que salga bien húmedo y esponjoso: ideal para acompañas el mate
Normalmente, hay varios postres y comidas que solo hacemos cuando estamos en los festejos de Navidad y Año Nuevo, pero la realidad es que muchos de ellos podríamos consumirlos en cualquier momento. Por ejemplo, el siempre aclamado budín inglés que es exquisito y rendidor.

Se trata de una receta bomba que sin dudas deberíamos hacer también en el resto del año. Existen varias maneras de hacerla, pero hay algunos secretos y trucos que son clave para que te salga con esa humedad tan característica. El tema es siempre usar muchas frutas secas.

Budín inglés a otro nivel.

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de budín inglés son los siguientes:

Manteca 240 g

Azúcar 180 g

Huevos 4 u

Harina de trigo 240 g

Polvo de hornear 12 g

Leche ½ taza

Ralladura de naranja ½ u a 1 u

Jugo de naranja 2 a 3 cdas.

Extracto de vainilla 1 cdta.

Frutos secos 200 g

Chips de chocolate 200 g (frutas abrillantadas, maní, etc.)

Para el glasé de naranja:

Azúcar glas 150 g

Jugo de naranja 3 a 4 cdas. Una excelente opción.

Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en un bol la manteca pomada junto con el azúcar con ayuda de la batidora y también agregá la ralladura de naranja, el jugo y la esencia de vainilla. Batí un poco más hasta integrar.

Después, agregá uno a uno los huevos batiendo con la batidora entre uno y otro para incorporarlos. Cuando esté todo, también vas a agregar la harina, el polvo de hornear y la leche, mezclás solamente hasta que se integre muy bien.

Te va a salir increíble.

Por otro lado, en un bol más pequeño agregá los chips de chocolate y todos los frutos y fruta abrillantada que quieras, es muy importante que seas generoso en este punto con las cantidades. Agregá una cucharada de harina para que no se bajen en la preparación. Agregalas a la masa y llevá a un molde de budín engrasado. Horneá hasta que pinches con un tenedor y salga seco.

Dejá enfriar y mientras tanto prepará el glasé. Para eso colocá el azúcar glas en un bol y andá agregando muy de a poco el jugo de naranja hasta que se forme una pasta. Bañá tu budín inglés cuando esté frío y ya estará listo para disfrutar.
Normalmente, hay varios postres y comidas que solo hacemos cuando estamos en los festejos de Navidad y Año Nuevo, pero la realidad es que muchos de ellos podríamos consumirlos en cualquier momento. Por ejemplo, el siempre aclamado budín inglés que es exquisito y rendidor.

Se trata de una receta bomba que sin dudas deberíamos hacer también en el resto del año. Existen varias maneras de hacerla, pero hay algunos secretos y trucos que son clave para que te salga con esa humedad tan característica
La verdadera receta del budín inglés para que salga bien húmedo y esponjoso: ideal para acompañas el mate
Normalmente, hay varios postres y comidas que solo hacemos cuando estamos en los festejos de Navidad y Año Nuevo, pero la realidad es que muchos de ellos podríamos consumirlos en cualquier momento. Por ejemplo, el siempre aclamado budín inglés que es exquisito y rendidor.

Se trata de una receta bomba que sin dudas deberíamos hacer también en el resto del año. Existen varias maneras de hacerla, pero hay algunos secretos y trucos que son clave para que te salga con esa humedad tan característica