„Sechs Generationen der Freiherrn Beck von Peccoz folgten und achten darauf, dass in der ''Schlossbrauerei'' die Tradition weiterlebt, aber auch, dass der nötige Blick in die Zukunft nicht vergessen wird.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://www.sueddeutsche.de/muenchen/freising/zur-schlossbrauerei-au-mit-dem-landrat-auf-tour-1.2723779 Autor= | Titel=Mit dem Landrat auf Tour | TitelErg= | Tag=05| Monat=11| Jahr=2015| Zugriff=2016-08-06| Kommentar= }}</ref>
Ort, an welchem Bier produziert wird, welcher sich wiederum an einem prunkvollen und repräsentativem Wohngebäude befindet