„Immer mehr Konsumenten orientieren sich bei ihren Entscheidungen an ''Umweltfreundlichkeit'', Sozialverträglichkeit oder Generationenverantwortung.“<ref>{{Literatur|Autor=Lea Hartmann|Titel=Die Rolle der Ernährung in der Nachhaltigkeits-Diskussion. Nachhaltige Entwicklung am Beispiel der Ernährung|Verlag=GRIN Verlag|Jahr=2021|Seiten=1|ISBN=978-3-346-40568-5|Online=Zitiert nach {{GBS|k80tEAAAQBAJ|PA1|Hervorhebung="Umweltfreundlichkeit"}}}}</ref>
[[Eigenschaft]], [[schonen]]d für die [[Umwelt]] zu sein