Das Backen erfolgt auf einer gusseisernen Crêpe-Platte, der so genannten Crêpière, auf die der Teig mit einem ''Teigrechen'' aus Buchenholz aufgetragen wird<ref>{{Wikipedia|Crêpe}}</ref>
meist T-förmiges Küchengerät zum schnellen und gleichmäßigen Verteilen dünnflüssigen Teiges