„Überall in den Supermärkten […] findet man Cava, Spaniens Antwort auf den Champagner. […]  Der neutrale ''Macabeo'' beherrscht die meisten Cava-Mischungen; der späte Austrieb der Sorte verspricht gute Sicherheit gegen Spätfröste in den recht kühlen Weinbergen von Penedès.“<ref>{{Lit-Johnson: Der große Weinatlas|A=2007e}}, Artikel „Katalonien“</ref>
''[[Weinbau]]:'' eine katalanisch-spanische weiße Rebsorte, die vorwiegend zur Herstellung von [[cava|Cava]] verwendet wird