„Damit sie schnell ''durchgart,'' wird die Füllung meist als Farce zubereitet.“<ref>{{Per-Welt Online | Online=https://www.welt.de/lifestyle/article2242672/Fruehlingsrolle-ist-out-Dim-Sum-ist-in.html | Autor=Eva Neumann | Titel=Frühlingsrolle ist out, Dim Sum ist in | Tag=23 | Monat=07 | Jahr=2008 | Zugriff=2022-09-15}}</ref>
{{K|intrans.|sein}} (von Lebensmitteln) so lange erhitzt werden, bis kein roher Kern mehr vorhanden ist