„Berlins Stadtverwaltung richtete deshalb zehn Hauptküchen ein, die bei täglichen Kapazitäten zwischen 7000 und 49000 Litern ''Eintopf'' pro Küche insgesamt eine Viertelmillion Mittagessen liefern konnten.“<ref>{{Literatur | Autor= Sven Felix Kellerhoff | Titel= Heimatfront | TitelErg= Der Untergang der heilen Welt - Deutschland im Ersten Weltkrieg | Verlag= Quadriga | Ort= Köln | Jahr=2014 | ISBN=978-3-86995-064-8 | Seiten=231}}.</ref>
{{K|Gastronomie}} [[Speise]], deren [[Zutat]]en in einem einzigen [[Topf]] gemischt, zubereitet und in dieser Form serviert werden