„Das Judasohr – unter anderem auch als Mu-Err, Holunderpilz, Black Fungus oder ''Wolkenohrpilz'' bezeichnet – ist ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell der chinesischen Küche verwendet wird.“<ref>Werner Goller: Was verschweigt die Schulmedizin?, p. 126 , Norderstedt 2004, (Books Books on Demand GmbH), ISBN 9783837089288 </ref>
''[[Mykologie]]:'' [[Pilz]] aus der Ordnung Ohrpilze