„Das ''Kebab'' werde gegrillt und dann herunter geschnitten, der Pizzateig werde selbst angefertigt, ebenso die Soßen.“<ref>[https://www.ris.bka.gv.at/Dokumente/Lvwg/LVWGT_NI_20170130_LVwG_AV_537_001_2016_00/LVWGT_NI_20170130_LVwG_AV_537_001_2016_00.pdf Erkenntnis des Landesverwaltungsgerichts Niederösterreich vom 30. Jänner 2017]</ref>
{{K|Gastronomie|Kurzform}} türkisches [[Gericht]], ursprünglich aus Hammel- oder Lammfleisch, in Deutschland oft auch [[Rindfleisch|Rind-]] oder [[Geflügelfleisch]], das in kleine dünne Scheiben geschnitten, an einem senkrechten Drehspiel überlappend aufgespießt, mittels seitlichen [[Grill]]s gegart, nach und nach in kleinen garen Stücken abgeschnitten und mit unterschiedlichen Beilagen auf dem Teller serviert wird.