„Die Gelatine einweichen, gut ausdrücken und auflösen, 2/3 der Gelatine warm unters Himbeer-Püree ''quirlen.''“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=nXJCAQAAIAAJ|titel=Bunte, Burda 1997|zugriff=2017-01-09}}</ref>
mit einem Küchengerät, dem [[Quirl]], verrühren oder Luft unter eine Masse schlagen