„Walnüsse klein hacken und zusammen mit den Pistazien in einer Pfanne erhitzen. Kürbiskernöl, 1 El. Öl von den Tomaten und geriebenen Pecorinokäse zufügen. 2 Schöpfkellen ''Nudelbrühe'' angießen und die Kräuter zufügen.“<ref>''[http://www.chefkoch.de/rezepte/141801061122126/Linguine-mit-Tomaten-Nuss-Pesto.html Linguine mit Tomaten - Nuss - Pesto]'', www.chefkoch.de, 2004</ref>
''mittel- und norddeutsch:'' das Wasser, in dem die Nudeln gekocht wurden