„Exemplarisch etwa die Bratwürstel vom Karpfen, deftig ''papriziert'', knusprig gebraten, rundum gelungen.“<ref>{{Per-Standard Online |Online=https://www.derstandard.at/story/2412781/ueber-den-fluss-und-auf-die-teller |Autor=Severin Corti |Titel="Humers Uferhaus: Über den Fluss und auf die Teller" |Datum=19. April 2006 |Zugriff=2020-03-14 }}</ref>
{{K|Gastronomie|t1=;|besonders|österr.}} mit [[Paprikapulver]] würzen