„Diese Verordnung dient dem Schutz von Tieren im Zusammenhang mit der ''Schlachtung'' oder Tötung, insbesondere der Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1099/2009 des Rates vom 24. September 2009 über den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Tötung (ABl. L 303 vom 18.11.2009, S. 1).“<ref>[http://www.gesetze-im-internet.de/bundesrecht/tierschlv_2013/gesamt.pdf Tierschutz - Schlachtverordnung - TierSchlV](PDF; 94KB) ''www.gesetze-im-internet.de'', abgerufen am 1. November 2014</ref>
das [[Schlachten]], fachgerechte Tötung und Zerlegung eines Nutztiers, um Fleisch und andere Rohstoffe zu gewinnen, in anderen Kulturen auch generell das Töten von Tieren zur Nahrungsgewinnung