„Im Ersten Weltkrieg wurde ein mit Kartoffelmehl gestrecktes Brot produziert. Offiziell »Kriegsbrot« getauft, verleitete es das Publikum, das Kurzwort »K-Brot« als »''Kartoffelbrot''« aufzulösen (nicht identisch mit dem »Kommissbrot«, das schon seit dem 18. Jahrhundert in der Landsersprache geläufig war).“<ref>{{Literatur|Autor= Horst Dieter Schlosser |Titel= Der Erste Weltkrieg im Spiegel der Sprache |Sammelwerk= Der Sprachdienst|Nummer= Heft 2|Jahr=2014}}, Seite 43-50, Zitat Seite 49.</ref>
Brot, das unter Verwendung von Kartoffeln hergestellt wird