„Emulsionsmilch, soll auch wegen ihrer ''Vitaminarmut'' grundsätzlich von der Säuglingsernährung ausgeschlossen werden.“<ref>{{Literatur|Autor=Ernst Mayerhofer, Clemens Pirquet von Cesenatico|Titel=Lexikon der Ernährungskunde|Verlag=Springer-Verlag|Jahr=2019|Seiten=721|ISBN=978-3-7091-2172-6|Online=Zitiert nach {{GBS|ZZanDwAAQBAJ|PA721|Hervorhebung="Vitaminarmut"}}}}</ref>
das [[fehlen|Fehlen]] von [[Vitamin]]en