„»Wir wollen moderne Ausbildung machen. Wir sind ''wirtschaftsnah;'' das heißt, wir wollen auch ''wirtschaftsnahe'' Ausbildung unserer Studierenden – unsere Absolventen sollen natürlich bestmögliche Chancen auf dem Arbeitsmarkt haben!«“<ref>{{Per-Deutschlandradio | Online=https://www.deutschlandfunk.de/neue-lebensmittel-uni-gegruendet-100.html | Autor= | Titel=Neue Lebensmittel-Uni gegründet | TitelErg= | Tag=05 | Monat=07 | Jahr=2011 | Zugriff=2022-07-05 | Kommentar=Deutschlandfunk / Köln, Interview mit [[w:Markus Fischer|Markus Fischer]], Moderation: Ulrike Burgwinkel }}</ref>
der [[Wirtschaft]] [[nahestehen]]d, im [[Interesse]] der Wirtschaft [[handeln]]d, die [[Interesse]]n der Wirtschaft in den [[Vordergrund]] [[stellen]]d