„Die große Vielfalt der positiven ''Geschmacksattribute'' reicht von fruchtig über grün, scharf, bitter bis schwarze Johannisbeere.“<ref>[http://www2.uni-jena.de/biologie/ieu/oil2002/Abstractband.pdf Märkte für Öle und Fasern sowie Verarbeitung](PDF; 336KB) ''www2.uni-jena.de'', abgerufen am 18. Juni 2016</ref>
qualitative [[Bezeichnung]] von reinen [[Geschmackseigenschaft]]en im eigentlichen Sinn; [[Geschmacksempfindung]]