„Der Untergang der alten Jerusalemer Elite, mit deren altgewordenen, melancholischen Söhnen ich gerade Apfelstrudel mit ''Schlagobers'' aß, hatte mit der Flucht aus ihren Villen im Westen begonnen.“<ref>{{Literatur | Autor=[[w:Wolfgang Büscher|Wolfgang Büscher]] | Titel=Ein Frühling in Jerusalem | Verlag=Rowohlt Berlin Verlag | Ort=Berlin | Jahr=2014 | ISBN=978-3-87134-784-9 | Seiten=37f}}.</ref>
{{K|österreichisch}} [[Sahne]], die schaumig geschlagen wurde