„Wo kann der Fremde (ob Piefke oder nicht) noch Wirga mit Grantn essen, Innsbrucker Knoblauchsuppe, Specknockn, Schlipfkrapfen als Hauptgericht und Nigilan zum Dessert? Wo kriegt er Vogelbeerschnaps und selbstgemachten ''Hollersaft?''“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/1994/30/groestl-und-schlipfkrapfen|Autor=Wolfgang Lechner|Titel=Gröstl und Schlipfkrapfen|Nummer=30|Tag=22|Monat=Juli|Jahr=1994}}</ref>
''süddeutsch, österreichisch:'' Saft aus den Beeren des [[Holunder]]s