„Von jeweils zwei Scheiben Leberkäse mit süßem Senf in drei ''Laugensemmeln'' und einer Radlerhalbe gestärkt, machte er sich zwanzig Minuten später wieder an die Arbeit.“<ref>{{Literatur|Autor=schwafi|Titel=Nichts als die Wahrheit über Regensburg|Verlag=via tolino media|Jahr=2021|Seiten=47|ISBN=978-3-7521-4952-4|Online=Zitiert nach {{GBS|HbIzEAAAQBAJ|PT47|Hervorhebung="Laugensemmeln"}}}}</ref>
{{K|bairisch|österreichisch}} [[Brötchen]], das vor dem [[backen|Backen]] mit [[Natriumhydroxidlösung]] ([[Natronlauge]]) [[benetzen|benetzt]] wurde