„Man schrieb das Jahr 1941 und mein Vater war in Amerika unterwegs. Während er dort Weinproben veranstaltete, wurde von den besten Weinkennern der Wunsch nach einem authentischen ''Roséwein'' an ihn herangetragen, der anders als das bis dato bekannte sein sollte. …“<ref>Rückwärtiges Etikett einer Flasche katalanischen Roséweins des Jahrgangs 2006 hergestellt aus [[Garnacha]] und [[Cariñena]]-Reben. Der Text ist unterzeichnet mit Miguel A. Torres.</ref>
''[[Weinbau]]:'' ein Wein, der aus roten Trauben hergestellt wird, die nur wenige Stunden in der [[Maische]] liegen