„Die kapmalaiischen Spezialitäten, die traditionellen afrikanischen ''Porridges'' (‚Phutu‘ aus Mais und ‚Ingubela‘ aus Kürbis) sowie die verschiedensten Sorten von Wild haben Hochsaison, besonders wenn sie den heutigen verwöhnten Gaumen entsprechend zubereitet werden.“<ref>{{Literatur | Autor=Christa Arnet | Titel=Wie der Regenbogen in den Kochtopf kam | TitelErg=Südafrikas Küche vereinigt Einflüsse aus der ganzen Welt | Sammelwerk=Neue Zürcher Zeitung | Tag=09 | Monat=06 | Jahr=2001 | ISSN=0376-6829 | Seiten=137 | Online=[https://www.nzz.ch/article7DVX1-1.507076 NZZ Archiv-URL] | Zugriff=2019-01-01 }}.</ref>
{{K|Gastronomie}} (vor allem in den [[angelsächsisch]]en [[Land|Ländern]] beliebte) [[Speise]] aus [[geschrotet]]em oder [[gemahlen]]em [[Hafer]] (oder Ähnlichem), der in [[Wasser]] oder [[Milch]] zu einem [[dickflüssig]]en [[Brei]] [[kochen|gekocht]] (und besonders zum [[Frühstück]] [[essen|gegessen]]) wird