Der seltene Extremfall und prinzipiell von der Malabsorption zu unterscheiden ist die sogenannte ''hereditäre'' Fruktoseintoleranz: Hier fehlt ein wichtiges Enzym in der Leber, der Zuckerabbau wird von Geburt an schwer gestört und schon die betroffenen Babys leiden unter Blässe, Zittern, Erbrechen und Krämpfen.<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/gesundheit/gesundheitsfragen-2007/fruktose-intoleranz | Autor= Beate Wagner | Titel=Süßes Bauchweh | TitelErg=Ernährung | Tag=13 | Monat=3 | Jahr=2007 | Zugriff=2012-08-19 }}</ref>
''[[Biologie]], [[Medizin]]:'' [[erblich]], die genetischen [[Eigenschaft]]en [[betreffend]]