„Der Köbes brachte dem Vater in Windeseile ein ''Kölsch'', alle Gäste in diesem Vorraum tranken ''Kölsch'', eins nach dem andern und meist sehr rasch, auf einen Zug.“<ref>{{Literatur | Autor=Hanns-Josef Ortheil | Titel=Die Erfindung des Lebens |TitelErg=Roman | Verlag=btb | Ort=München |Jahr=2011| Seiten=33|ISBN=978-3-442-73978-3|}}.</ref>
[[obergärig]]e [[Biersorte]]