„Die Greise im Dorf belehren die jungen ''Bauersmänner'' über die von den Vorfahren erprobten Wirthschaftsregeln; und diese sind auch weiter nichts als bloße Theorie; ob nun Theorie mündlich oder schriftlich gelehret wird, ist doch wohl gleichgültig.“<ref>{{Literatur|Autor=Adam Heinrich Hatzel |Titel=Abhandlung über den Kleebau |Verlag=Johann Daniel Claß |Ort=Heilbronn am Neckar und Rotenburg ob der Tauber |Jahr=1795 |Seiten=7 }}</ref>
''veraltet'': [[Bauer]]