Es gehört schon ein gewisses küchenbotanisches Know-how dazu, wenn man auf die Erweiterung des ''aromatischen'' Spektrums einer Speise mittels Blütengeschmacks zielt.<ref>{{Per-Presse (Onlineausgabe) | Online=http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/476754/index.do?from=suche.intern.portal | Autor=Anna Burghardt | Titel=Essbare Blüten: Gabel statt Vase | Tag=6 | Monat=05 | Jahr=2009 | Zugriff=2012-08-26}}</ref>
einen [[intensiv]]en, [[angenehmen]] [[Geschmack]] oder [[Duft]] habend