„Die Lebensmittelreste waren durchsetzt mit Spuren von ''Myoglobin'', einem menschlichen Muskelprotein.“<ref>{{Literatur| Autor= Angelika Franz |Titel=Wohnstätte des Bösen|Sammelwerk= SPIEGEL GESCHICHTE| Nummer= 1: ''Die ersten Amerikaner''|Jahr= 2023}}, Seite 40-46, Zitat Seite 45.</ref>
''[[Biologie]]:'' roter Farbstoff, der in der [[Muskulatur]] vorkommt und als [[Speicher]] für [[Sauerstoff]] dient