„Das Nationalgericht in Ghana nennt sich Fufu, es ist eine gummiartige Masse aus gestampften Manjokwurzeln und ''Kochbananen'' in scharfer Palmölsoße.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://www.spiegel.de/schulspiegel/ausland/ersatzdienst-in-ghana-im-land-der-haendchenhaltenden-maenner-a-709133.html | Titel=Ersatzdienst in Ghana: Im Land der händchenhaltenden Männer | Tag=5 | Monat=8 | Jahr=2010 | Zugriff=2014-12-29 }}</ref>
Frucht verschiedener Bananenarten, die vor dem Verzehr gekocht, gebraten oder ähnlich behandelt werden muss