„Eine sichere Unterscheidung von Weißhafer und ''Gelbhafer'' ist nur mit Hilfe einer Ultraviolett - Bestrahlung möglich, die Spelzen des Weißhafers fluoreszieren d. h. sie leuchten mehr oder weniger deutlich hell bis grünlichweiß , während dieser Leuchteffekt beim Gelbhaferkorn fehlt.“<ref>{{Literatur|Autor=Gustav Aufhammer, Gerhard Fischbeck|Titel=Getreide|Verlag=DLG-Verlag|Jahr=1973|Seiten=294|ISBN=978-3-7690-0257-7|Online=Zitiert nach {{GBS|QYIQAQAAMAAJ|Hervorhebung="Gelbhafer"}}}}</ref>
bestimmte [[Hafersorte]]