„Er macht sich sofort daran, zum Mittag eine ''Minestra'' vorzubereiten.“<ref>Christa Wolf: ''Ein Tag im Jahr im neuen Jahrhundert 2001–2011''. Suhrkamp Verlag, Berlin 2013. ISBN 978-3518731970. ([https://books.google.de/books?id=EiI8CgAAQBAJ&pg=PT56 E-Book] bei Google Books)</ref>
italienische Suppe, die viele Gemüsesorten, [[Bauchspeck]] und [[Parmesan]] enthält