„Das ''Histidin'' mit dem pK-Wert nahe dem physiologischen Bereich wirkt in manchen Enzymen im aktiven Zentrum als Protonenrelais.“<ref>Peter Karlson: ''Kurzes Lehrbuch der Biochemie für Mediziner und Naturwissenschaftler''. Thieme: Stuttgart; New York 1994, 14. Auflage, S. 27</ref>
{{K|Biochemie}} eine [[Aminosäure]], Bestandteil der [[Protein]]e