„Fette sind nur eine Art von ''Lipiden'', eine Kategorie von Molekülen, die ihre Unfähigkeit, sich gut mit Wasser zu vermischen, gemeinsam haben. ''Lipide'' sind meist hydrophob, unpolar und bestehen überwiegend aus Kohlenwasserstoffketten.“<ref>{{Internetquelle|url=https://de.khanacademy.org/science/biology/macromolecules/lipids/a/lipids|titel=Makromoleküle, Lipide|zugriff=2021-02-21}}</ref>
{{K|Medizin|Biologie|Biochemie}} wasserunlöslicher Naturstoff; Fett oder fettähnliche Substanz