„…; hiervon ausgenommen sind die Erzeugnisse, bei denen der Zucker ganz oder teilweise durch ''Süßungsmittel'' ersetzt wurde.“<ref>[https://www.ris.bka.gv.at/GeltendeFassung/Bundesnormen/20003583/Konfitürenverordnung%202004%2c%20Fassung%20vom%2030.01.2016.pdf Österreichische Konfitürenverordnung 2004, Fassung vom 30. Jänner 2016], § 3. (1)</ref>
Stoff, der Zucker (in einem Nahrungsmittel) ersetzt