„Alsdann ''zerklopft'' man, wenn es ein Quart Grundeln sind, das Gelbe von zwei Eiern, rühret nach und nach die Brühe darein, und gibt sie gleich auf den Tisch.“ (1860)<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=am87AAAAcAAJ&pg=PA203|titel=Augsburgisches Kochbuch, ausgearbeitet von S. J. W., Sophia Juliana Weilerin|zugriff=2018-10-30}}</ref>
{{K|Gastronomie|ft=über Ei}} [[rühren]]d [[vermischen]]