„So ist Wasser umso geeigneter als Essens- und ''Weinbegleiter'', wenn es nur leise oder eben überhaupt nicht sprudelt.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online|Online=https://www.sueddeutsche.de/stil/essen-und-trinken-leitungswasser-hat-in-der-deutschen-tischkultur-keinen-stellenwert-1.3313810|Autor=Michael Frank|Titel=Leitungswasser hat in der deutschen Tischkultur keinen Stellenwert|Tag=30|Monat=12|Jahr=2016|Zugriff=2021-08-14}}</ref>
etwas (eine [[Speise]] oder [[Getränk]]), das man nach dem [[Genuss]] von [[Wein]] [[begleiten]]d zu sich nimmt