„Die Bezeichnung ''Kohlenhydrate'' geht auf die allgemeine Molekülformel C<sub>n</sub>(H₂O)<sub>m</sub> zurück, die viele Vertreter dieser Stoffgruppe kennzeichnet.“<ref name="Asselborn" />
[[chemisch]]e [[Verbindung]] aus [[Kohlenstoffdioxid]] und [[Wasserstoff]], allgemeine Summenformel: C<sub>n</sub>H<sub>2m</sub>O<sub>m</sub>