„Eines der ''erquicklichsten'' Dinge nach der Wiederkehr in die Heimat war uns die Wiederkehr der heimischen Kost, zu deren sachgemäßer Herstellung meine Frau ihre dienstbaren Geister mit fast unfehlbarem Erfolg zu erziehen wußte.“<ref>{{Literatur |Autor=Wilhelm Ostwald |Titel=Lebenslinien: Eine Selbstbiographie |Herausgeber=Karl-Maria Guth |Jahr=2013 |Auflage=1. |Seiten=513–514 |ISBN=978-3-8430-2232-3 |Online=zitiert nach {{GBS|etT4BgAAQBAJ}} |Zugriff=2017-04-27 |DNB=1119131839}}.</ref>
{{K|geh.}} so, dass es Freude, Gefallen bereitet, erweckt