„Dort liegt zwischen den Steinproben eine dicke rote Wurst – ''Pferdewurst'', ein Geschenk Watzeks, der sie morgens für mich hinterlassen hat.“<ref>{{Literatur|Autor=Erich Maria Remarque|Titel=Der schwarze Obelisk|TitelErg=Geschichte einer verspäteten Jugend. Roman|Auflage=5.|Verlag=Kiepenheuer & Witsch|Ort=Köln|Jahr=2003|ISBN=3-462-02725-5|Seiten=360.}} Erstmals 1956 erschienen.</ref>
[[Wurst]] aus [[Pferdefleisch]]