„Auch sind die Zeiten längst vorbei, in denen er ''Biltong'' lediglich als hausgemachte Happen kannte.“<ref>{{Per-AZ Online (Windhoek) | Online=https://www.az.com.na/nachrichten/leckere-biltongbissen-fr-nah-und-fern | Titel=Leckere Biltongbissen für Nah und Fern | Tag=05 | Monat=07 | Jahr=2007 | Zugriff=2017-10-21 }}</ref>
{{K|gemeindeutsch|t1=_|fachspr.|t2=_|([[Gastronomie]], [[Kulinarik]])|ft=sonst [[Alltagssprache|alltagssprachlich]] in [[Namibia]], [[Südafrika]] ([[w:KwaZulu-Natal|KwaZulu-Natal]])}} [[gesalzen]]es, [[roh]]es, an der [[Luft]] [[getrocknet]]es [[Rindfleisch|Rind-]] oder [[Wildfleisch]] aus dem südafrikanischen und namibischen Raum