„Sobald der Rost superheiss ist, die ''Yakitoris'' schön braun grillen, immer wieder mit der übriggebliebenen Marinade beträufeln, und aufpassen, daß das Huhn nicht zu trocken wird.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://blog.zeit.de/rezeptor/2006/08/15/yakitori-mit-japanischem-kartoffelsalat_227 | Autor=Sebastian Hermann | Titel=Yakitori mit japanischem Kartoffelsalat | Tag=15 | Monat=8 | Jahr=2006 | Zugriff=2013-07-28 }}</ref>
{{K|Gastronomie|ft=japanische Küche}} gebratenes oder gegrilltes Fleischspießchen (besonders mit Hühnerfleisch), typischerweise mit [[Teriyaki-Soße]] serviert