„Nur Zitrusfrüchte werden zu ''Marmeladen'' verarbeitet: Fruchtmark, Schale oder Saft, gemischt mit Wasser und Zucker. Auf 1000 g entfallen mindestens 200 g Fruchtmenge.“<ref>[http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/archiv/.bin/dump.fcgi/2008/0827/blickpunkt/0185/index.html Online-Ausgabe der Berliner Zeitung, ''Blickpunkt - Süssstoff'', 27.08.2008]</ref>
''nach einer EU-Verordnung:'' aus [[süß]]en [[Zitrusfrucht|Zitrusfrüchten]] [[bestehend]]er [[Brotaufstrich]]