„Der ''Zelten'' hat bei uns schon lange Tradition. Als Kinder haben wir die Dörrbirnen im Herbst selber gesammelt und am Stubenofen getrocknet. Wir haben dazu Kletzen gesagt. Auch das Schneiden der Früchte war Familienarbeit – da mussten alle mithelfen!“<ref>[http://www.kochenundkueche.com/rezepte/osttiroler-zelten Kochen & Küche: Osttiroler Zelten]</ref>
{{K|Gastronomie|bairisch|westösterreichisch}} kurz für [[Zeltenbrot]] (Früchtebrot)