Die fertigen Nockerl werden dann mit Staubzucker bestreut und mit Himbeersauce ''ofenfrisch'' serviert.<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://www.spiegel.de/reise/europa/0,1518,464555,00.html | Autor=Benedikt Mandl | Titel=Reisespeisen: Nichts als heiße Luft | Tag=8 | Monat=02 | Jahr=2007 | Zugriff=2012-04-21 }}</ref>
[[warm]] und [[frisch]] aus dem [[Ofen]] [[kommend]]