„Hunderte starben an ''Unterernährung'' und an den Folgen der katastrophalen hygienischen Verhältnisse.“<ref>{{Literatur | Autor=Theo Sommer | Titel=1945 | TitelErg= Die Biographie eines Jahres| Auflage= |Verlag=Rowohlt| Ort=Reinbek | Jahr=2005 | ISBN=3-498-06382-0}}, Seite 107.</ref>
[[quantitativ]]e Mangelernährung, bei der weniger [[Kalorie]]n eingenommen, als verbraucht werden