„Die ''Herzkirsche'' ist weichfleischig und leicht verderblich, die Knorpelkirsche besitzt dagegen festes Fruchtfleisch und ist besser transportgeeignet.“<ref>{{Ref-spektrum.de|Ernährung|4795|Kirschen}}</ref>
süß schmeckende, [[herzförmig]]e und meist [[schwarzrot]]e Kirschsorte