Unter dem Vorurteil des strengen ''Ziegenbockgeruches'' leidet auch zu Unrecht das Gitzifleisch, welches eine absolute Delikatesse ist.<ref>{{Internetquelle|url=http://www.olma-messen.ch/fileadmin/Webmaster/Messen/Tier_und_Technik/WEBLICATION_IMAGES/medientexte/Ziegen_T_T05.pdf|titel=PDF, Verband St.Galler Ziegenzuchtgenossenschaften|zugriff=2016-03-10}}</ref>
Geruch, der von einer [[geschlechtsreif]]en [[männlich]]en [[Ziege]] stammt