„Bevor wir schlafen, hole ich den Rest der ''Kartoffelpuffer'' und der Marmelade heraus, damit sie auch etwas haben.“<ref>Erich Maria Remarque: ''Im Westen nichts Neues.'' Kiepenheuer & Witsch, Köln 1993, Seite 182. ISBN 3-462-01844-2. Erstveröffentlichung 1928, als Buch 1929.</ref>
gebratener kleiner [[Fladen]] aus einem [[Teig]] aus geriebenen, rohen (oder vorgekochten) Kartoffeln