„Das Publikum ist überall anders, und darauf heisst es Rücksicht nehmen: In Zürich will es verwöhnt werden, in Sydney vor der Leinwand ''bräteln.''“<ref>{{Literatur | Autor=Bernhard Sutter | Titel=Der Oben-ohne-Veranstalter | Sammelwerk=Zürcher Tagesanzeiger | Nummer=12 | Tag=14 | Monat=07 | Jahr=1997 | Seiten=12 }}.</ref>
{{K|schweiz.|t1=_|mundartnah|t2=;|trans.}} (im Freien zumeist in [[gesellig]]er [[Runde]]) etwas bei [[offen]]er [[Hitze]] auf dem [[Rost]] [[garen]]