„Alte, einfachere Mahlzeiten wie ''Schrotbrot'' und Eintöpfe wurden dank der Aufklärungsarbeit der Lebensreformerinnen wieder salonfähig – eine große Arbeitserleichterung für viele Frauen.“<ref>{{Per-Zeit Online |Online=http://www.zeit.de/zeit-geschichte/2013/02/lebensreform-frauenbewegung-jahrhundertwende/komplettansicht |Autor=Elisabeth Meyer-Renschhausen |Titel=Raus aus dem Korsett |Tag=21 |Monat=5 |Jahr=2013 |Zugriff=2018-04-22}}</ref>
aus grob zermahlenen Getreidekörnern ([[Schrot]]) gebackenes Brot