Es gibt nur wenige substantive Farbstoffe. Diese sind pflanzlichen Ursprungs wie zum Beispiel Safran (Farbstoff: Crocetin, ein Carotinoid), Kurkumia (Farbstoff: Curcumin) und ''Orlean'' (Farbstoff: Bixin, ein Carotinoid).<ref>{{Internetquelle | url=https://www.chf.de/eduthek/projektarbeit-faerben-mit-naturfarbstoffen.html | titel=Färben mit Naturfarbstoffen | hrsg=Institut Dr. Flad | zugriff=2020-04-01 }}</ref>
aus dem [[Orleanstrauch]] ([[Bixa orellana]]) gewonnener [[orangerot]]er [[Farbstoff]] zum Färben von [[Nahrungsmittel|Nahrungs-]] und [[Genussmittel]]n