„Noch am selben Tag werden sie nach Geschlechtern getrennt, "Sexen" heißt das im Fachjargon. Eine sehr diffizile Aufgabe, für die Mitteleuropäer offenbar ungeeignet sind. In den Brütereien "''sexen''" jedenfalls ausschließlich asiatische Fachkräfte, meist Koreaner.“<ref>Roland Kirbach ''Vogel light''; in ''Die ZEIT'' Nr. 35/1997, 22.8.1997, [http://www.zeit.de/1997/35/Vogel_light/komplettansicht]</ref>
{{K|trans.}} das Geschlecht (eines Tieres) bestimmen