„Die ''Russen'', die heute in den Essiggläsern von Elfin durch appetitliche Zwiebelringe schwimmen, verschweigen allerdings, aus welcher Gegend sie kommen.“<ref>{{Internetquelle |url=https://www.derstandard.at/story/2000030271193/im-test-eingelegte-heringe |titel="Im Test: Eingelegte Heringe" |werk=derStandard.at |datum=2016-02-07 |zugriff=2020-10-01 }}</ref>
{{K|Österreich}} ausgenommene, marinierte, kleine Heringe mit Schwanz ohne Kopf<ref>{{Wikipedia|Kronsild|spr=de}}</ref>