„Dann gibt's endlich das Frühstück. […] Mit frischen Semmeln und weichen Eiern, einem mageren Frühstücksspeck, der selbstgemachten Marmelade von der Oma und einem erstklassigen ''Früchtequark,'' freilich auch aus eigener Herstellung.“<ref>Rita Falk: ''Schweinskopf al dente.'' Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2011, ISBN 3-423-24892-1, S.&nbsp;8</ref>
''[[Gastronomie]]:'' Quark mit (frischen) Früchten, Fruchtstücken