„Aus den Blüten werden unter anderem Blütensirup und ''Blütensekt'', Liköre und Geiste sowie auch Essig hergestellt.“<ref>nach: Korpusbelege ZDL-Regionalkorpus (ab 1993): Alleskönner Holunder. Landshuter Zeitung, 25. September 2014</ref>
{{K|Getränk}} Sekt aus pflückfrisch ohne Erhitzen und Pressen verarbeiteten Blüten (zum Beispiel Holunderblüten) ohne Zusatz von Trauben oder Traubenwein