Die Szenografie und die Zutaten sind immer dieselben: ein erster burlesker Teil mit jungen Kühen oder Kälbern, in der Mitte des Sandwichs ein Stierkampflehrling in Gold mit einem ''Jungstier'' und zuletzt der Clou des Spektakels, eine Corrida buffa.<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=nge3r-UVhGcC&pg=PA228&dq=jungstier&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwi58-f52eDJAhWDjiwKHcoxAMM4MhDoAQhSMAk#v=onepage&q=jungstier&f=false|titel=Die Welt der Stiere: ausgewählte Artikel aus Libération, Jacques Durand|zugriff=2015-12-16}}</ref>
junges unkastriertes und noch nicht geschlechtsreifes männliches [[Rind]]