„Die anderen schmieren sich bioaktives Streichfett unnötigerweise aufs Brot - und das, obwohl neuere Studien darauf hindeuten, dass zu viele der pflanzlichen Blutfettsenker die Arterien womöglich ähnlich verkalken lassen wie das ''Cholesterin'' selbst.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.spiegel.de/spiegel/a-723719-2.html | titel= Heilkraft der Mikroben | zugriff=2019-05-07}}</ref>
{{K|Biochemie}} ein [[Lipid]], Bestandteil tierischer [[Plasmamembran]]en