„Touristen, sagt Papa, wandern nicht und beobachten auch nicht genau, Touristen lassen sich irgendwohin fahren und schauen dann, wo sie den nächsten ''Apfelkuchen'' mit Sahne bekommen.“<ref>{{Literatur | Autor= Hanns-Josef Ortheil | Titel= Die Moselreise | TitelErg= Roman eines Kindes| Auflage= 1.| Verlag= btb Verlag | Ort= München |Jahr= 2012| Seiten= 90.|ISBN= 978-3-442-74417-6}} Entstanden 1963.</ref>
Kuchen mit [[Apfelspalte]]n als [[Belag]], [[Apfelmus]] als [[Füllung]] und dergleichen