„Aurelia hatte eine Gabel genommen und kostete von dem ''Blunzengröstl.''“<ref>{{Literatur | Autor=Gerhard Loibelsberger | Titel=Schönbrunner Finale | TitelErg=Ein Roman aus Wien im Jahr 1918 | Auflage=1. | Verlag=Gmeiner-Verlag | Ort=Meßkirch | Jahr=2018 | ISBN=978-3-8392-2210-2 }}, Seite&nbsp;141.</ref>
{{K|Gastronomie|österreichische Küche}} Gericht aus [[rösten|gerösteten]] [[Kartoffel]]n mit [[Zwiebel]]n, [[Speck]] und [[Blutwurst]]