„Der Export von Zucker, Edelhölzern, ''Cayennepfeffer'' (benannt nach Cayenne, der Hauptstadt Französisch-Guayanas) und anderen Gewürzen führte erstmals zu einem gewissen Wohlstand in der Kolonie.“<ref>{{Wikipedia|Geschichte_Französisch-Guayanas#Erste_wirtschaftliche_Erfolge}}</ref>
[[rot]]es und [[scharf]]es [[Gewürz]], das durch [[Mahlen]] von [[Chillies]] [[herstellen|hergestellt]] wird