„Je nach Rezept-Anforderung kann im Anschluss die Temperatur geregelt werden, indem die ''Lüftungsschieber'' weniger oder mehr geschlossen werden.“<ref>[http://www.weberstephen.at/Produktwelt/Die-Welt-von-Weber/Modern-Fire.aspx Modern Fire] ''www.weberstephen.at'', abgerufen am 16. November 2013</ref>
dreh- oder verschiebbarer [[Deckel]] auf einer [[Öffnung]], durch die [[Luft]] kontrolliert strömen kann