Für den ersten Hunger stellt unserer Lieblingsitaliener immer einen Teller mit ''Bruschette'' auf den Tisch.
''[[Gastronomie]], italienische Küche:'' als Vorspeise serviertes geröstetes Weißbrot mit Knoblauch und Olivenöl, auch mit weiterem Belag wie etwa gewürfelten Tomaten und Pilzen