„Wir beginnen sie am Abend des 11. April 1957, in jenem historischen Moment, da Thomas Lieven über die Zubereitung von ''Kopfsalat'' doziert.“<ref>{{Literatur|Autor=Johannes Mario Simmel| Titel=Es muß nicht immer Kaviar sein| TitelErg= Mit auserlesenen Kochrezepten des Geheimagenten wider Willen|Verlag=Nikol|Ort= Hamburg|Jahr= 2015|ISBN= 978-3-86820-292-2|Seiten= 10. Erstveröffentlichung Zürich 1960.}}</ref>
[[Salatpflanze]] mit großen Blättern, die vor der Blütezeit einen dichten [[Kopf]] bilden