„''Gewürzsalze'' sind Mischungen von Speisesalz mit einem Gewürz oder mehreren Gewürzen und/oder Gewürzzubereitungen/Gewürzpräparaten, auch unter Verwendung von Würze. Sie enthalten mindestens 15 Prozent Gewürze (außer bei Knoblauch) und mehr als 40 Prozent Speisesalz.“<ref>{{Internetquelle |url=https://www.deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de/sites/default/files/downloads/leitsaetzegewuerze.pdf |titel=Leitsätze für Gewürze und andere würzende Zutaten (Neufassung) |hrsg=Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission |zugriff=2020-06-18 |format=PDF, 55,4&nbsp;KB}}</ref>
aus einem oder mehreren Gewürzen und [[Speisesalz]] bestehende Mischung, die zum Aromatisieren beziehungsweise ([[nachwürzen|Nach-]])Würzen von Speisen verwendet wird