„So werden etwa Eisentrübungen und Eiweißtrübungen durch verschiedene Fällungsmethoden entfernt. Beispiele für Schönungsmittel sind Bentonit (eine Tonerde zur ''Eiweißschönung''), Gelatine oder Hausenblase (Schwimmblase des Störs) aber auch Kaliumhexacyanoferrat(II) (Blauschönung, Dosierung und Nachkontrolle werden durch Lebensmittelchemiker amtlich kontrolliert).“<ref>{{Wikipedia|Weinsprache}}</ref>
{{K|Weinbau}} die Aufbesserung eines Weines mit Hilfe einer [[Schönung]] durch Eiweiß