Das mit großer Sorgfalt dokumentierte Buch gelangt zu der These, dass die Geschichte des römischen Gastmahls durch zwei ''differente'' Leitbilder von Mahlskultur geprägt ist.<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2005/17/SM-Gastmahl/seite-2 | Autor= Gerhard Neumann | Titel=Kulturgeschichte: Flamingozungen, Pfaueneier | Nummer=17/2005 | Tag=21 | Monat=April | Jahr=2005 | Zugriff=2016-09-28 }}</ref>
{{K|bildungsspr.}} in [[mindestens]] einem [[Merkmal]] [[voneinander]] [[abweichend]]