„Rosas sagt, dass solche Kühe weniger Milch geben und weniger Nachwuchs bekommen, dass auf einer guten Weide 90 von 100 Kühen ''kalben,'' auf einer mittelmäßigen aber nur 70 und auf einer schlechten 40.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/politik/2009-11/argentinien-fleisch?page=2 | Autor=Anna Kemper | Titel=Den Gauchos geht das Fleisch aus | Tag=2 | Monat=November | Jahr=2009 | Zugriff=2009-12-05 }}</ref>
ein Kalb gebären