„Es gibt auch Wirtschaftsbereiche wie die Gastronomie oder das ''Lebensmittelhandwerk'', die so unattraktiv sind, dass eine große Zahl von Arbeitsplätzen unbesetzt bleibt.“<ref>{{Literatur|Autor=Michael Ghanem|Titel=Im Würgegriff von Migration und Integration|Verlag=tredition|Jahr=2019|Seiten=26|ISBN=978-3-7482-7619-7|Online=Zitiert nach {{GBS|Neq5DwAAQBAJ|PT26|Hervorhebung="Lebensmittelhandwerk"}}}}</ref>
[[Wirtschaftsbereich]], der sich mit der [[nichtindustriell]]en [[Produktion]] von [[Lebensmittel]]n [[beschäftigen|beschäftigt]] (zum Beispiel [[Bäckerei]]en, [[Fleischerei]]en)