''Mämmi'' besteht aus Roggenmehl und Braumalz, die in Wasser gerührt und mit etwas Salz, Bitterorange und Sirup abgeschmeckt wird.<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|SBZpEAAAQBAJ|PA|Hervorhebung=Mämmi}} | Autor=Julia Schoon | Titel=Delikatessen weltweit: 99 Spezialitäten, die Sie (lieber nicht) probieren sollten | Verlag=neobooks | Jahr=2018 | ISBN=9783742742544 | Zugriff=2023-12-11 }}.</ref>
{{K|ft=[[Finnland]]}} ein [[gebacken]]er [[Malzpudding]], der zur [[Fastenzeit]] [[kalt]] [[essen|gegessen]] wird