„Hackus und Knieste ist ein für den Harz typisches einfaches Gericht. Es besteht in der Hauptsache aus sorgfältig gereinigten, ''halbierten,'' mit Öl bestrichenen und mit Salz und Kümmel gewürzten Kartoffeln (Knieste), die auf einem Backblech bei etwa 200 °C eine Stunde im Herd durchgebacken werden.“<ref>{{Wikipedia|Hackus und Knieste|oldid=216482474}}, abgerufen am 4. Oktober 2023.</ref>
in [[zwei]] [[gleich]] [[groß]]e [[Teil]]e/[[Hälfte]]n [[geteilt]]