„Eine arme Witfrau gab ihm gleichwohl in einer Holzschale ein wenig ''Magermilch'', eine Handvoll Algen sowie einen getrockneten Kabeljaukopf, den sie selber ihm abgepellt, denn er erinnerte sich plötzlich, daß er ein allzu großer Mann sei, um sich dazu herabzulassen, einen getrockneten Kabeljaukopf selber abzupellen.“<ref>{{Literatur|Autor=Halldór Laxness |Titel=Islandglocke| TitelErg=Roman|Verlag=Suhrkamp Taschenbuch Verlag|Ort=Frankfurt/Main|Jahr=1975|
Seiten=193. |ISBN=3-518-06728-1}} Isländisch 1943-1946.</ref>
entrahmte Milch, besonders fettarme Milch