„Ein wichtiger Aspekt bei dem Bau einer ''Küchenabluftanlage'' ist der Brandschutz.“<ref>[http://www.kuechenabluft.com/ Abluftreinigung für gastronomische und industrielle Küchen] ''www.kuechenabluft.com'', abgerufen am 23. August 2013</ref>
''[[fachsprachlich]]:'' [[Lüftung]], die dem Abführen von [[Wrasen]] aus [[Küche]]nräumen dient