… Hähnchen säubern, waschen, abtrocknen mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Wasser mit geschälten Suppengemüse 30 Minuten kochen, Hähnchen heraus nehmen, ''transchieren.''<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|TUNVgwrzjwkC|PA16|Hervorhebung=transchieren}} | Autor=Otilia Lorelei Dragulescu | Titel=Otilia kocht Rumänisch | Verlag=BoD – Books on Demand | Jahr=2009 | Seiten=16 | ISBN=9783839101254 }}.</ref>
{{K|trans.|österr.|pfälzisch}} [[Fleisch]], [[Braten]] oder [[Geflügel]] [[fachgerecht]] zerlegen