„Am Aschermittwoch laden die steirischen Gaststätten zum ''Heringschmaus'' ein.“<ref>{{Literatur | Autor=Isabella Wippel, Herbert Blatnik, Karl Reiterer |Online=zitiert nach {{GBS|udXWAAAAMAAJ|38|<US>|Hervorhebung=Heringschmaus}}| Titel=Brauchtum und Volksleben in der Südweststeiermark | Auflage=2. | Verlag=Lerchhaus | Jahr=2004 | ISBN=3901463151 | Seiten=38 }}</ref>
traditionelles Fischgericht am [[Aschermittwoch]]