"Der ''Black Fungus'' eignet sich hervorragend zum Trocknen und obwohl die Bezeichnung China-Morchel falsch ist, da der Pilz mit dieser Familie nichts zu tun hat, erfreut er sich in der chinesischen Küche großer Beliebtheit aufgrund seines knorpeligen Beiss-Effekts." <ref>nach:  [http://www.danner-pilze.de/infos_0.html Danner-Pilze: Black Fungus] </ref>
''[[Mykologie]]:'' [[Pilz]] aus der Ordnung Ohrpilze