„Sein Haar war scharz und dicht, da wo es unter der ''Bäckermütze'' herauskam, und der Mann roch nach Brot, so wie Bäuerinnen nach Milch riechen.“<ref>{{Literatur | Autor= Heinrich Böll | Titel= Das Brot der frühen Jahre | TitelErg= Erzählung | Verlag = Ullstein | Ort= Frankfurt/Main | Jahr=1963 | ISBN= | Seiten= 98.}}</ref>
zur Berufskleidung gehörende Kopfbedeckung für Bäcker