„Die ''Leber'' war ausgezeichnet, und da sie nicht groß war, aßen wir sie ganz auf und tranken hinterher Scopolowein, den Lia noch besser fand als die ''Leber''.“<ref>{{Literatur | Autor= Giacomo Casanova |Titel= Geschichte meines Lebens, herausgegeben und eingeleitet von Erich Loos, Band XII | Übersetzer= Heinz von Sauter | Verlag= Propyläen | Ort=Berlin | Jahr=1985 (Neuausgabe) | Seiten= 177.}}</ref>
{{K|Gastronomie|Speise}} die Leber<sup>[1]</sup> von verschiedenen Tieren, die als [[Speise]] zubereitet wird