„Im ''Eidotter'' finden sich besonders viele Antioxidantien in Form von Carotinoiden.“<ref>{{Ref-wissen.de|Artikel|das-huehnerei-viel-gesuender-als-sein-ruf|Das Hühnerei: Viel gesünder als sein Ruf}}</ref>
[[inner-|innerer]] [[gelbfarben]]er [[Bereich]] des [[Ei]]s, der die [[eigentlich]]en [[Nährstoff]]e für den [[heranwachsen]]den [[Embryo]] [[beinhalten|beinhaltet]]