„Hierauf haben Biot und Soleil einen Apparat gegründet, mittelst dessen man nicht bloss die Circularpolarisation der Flüssigkeiten erkennen, sondern auch, wenn gewisse Constanten bestimmt sind, aus dem Grad der Drehung der Polarisationsebene den Concentrationsgrad ermitteln kann. Da der Apparat vorzugsweise zur Bestimmung der Concentration von Zuckerlösungen angewandt wurde, so hat man ihn als ''Saccharimeter'' bezeichnet.“<ref>Wundt, Wilhelm: Handbuch der medicinischen Physik. Erlangen, 1867; zitiert nach: {{Ref-DWDS|Saccharimeter}}</ref>
röhrenförmiges Durchblickgerät zur Konzentrationsbestimmung optisch aktiver Zuckerlösungen