Die meisten unserer Lebensmittel werden so unter Schutzatmosphäre ''vakuumiert,'' dass der Sauerstoffgehalt unter 0,5 Prozent liegt – sie sind dann mindestens zehn Jahre lang haltbar.<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2016/36/notvorraete-katastrophenschutz-deutschland-aufforderung-verkauf | Autor=Interviewerin Pauline Schinkels | Titel=Notvorräte: "Zehn Jahre lang haltbar" | Nummer=36/2016 | Tag=24 | Monat=August | Jahr=2016 | Zugriff=2018-01-22 }}</ref>
{{K|trans.}} [[Luft]] aus einer [[Verpackung]] [[pumpen]] und [[luftdicht]] [[verschließen]]