„Bei meinem verzweifelten Nachdenken, womit in aller Welt man solche Gäste bewirten könne – denn dass sie auf Kaffee, Kakao oder Schokolade sauer reagieren würden, schien mir sicher –, war ich auf den Gedanken gekommen, ihnen einen Topf voll ''Honigwasser'' machen zu lassen.“<ref>{{DiB-Projekt Gutenberg-DE|Online=https://www.projekt-gutenberg.org/heyeartu/wildnis/chap009.html|Autor=Artur Heye|Titel=Die Wildnis ruft|Kapitel=Neuntes Kapitel|Jahr=1940|Verlag=Albert Müller Verlag, A.-G.|Zugriff=2021-12-6}}</ref>
[[Getränk]], das durch Mischen von [[Honig]] mit warmem Wasser zubereitet wird