Die anderen Fleischer der Hauptstadt beziehen ihre Ware von modernen Schlachthöfen, in deren riesigen Hallen Fleisch im Akkord gehauen wird: betäuben, aufschlitzen, ''zersägen.''<ref>{{Per-Kurier Online | Online=http://kurier.at/lebensart/genuss/der-fleischer-von-nebenan/3.634.566 | Titel=Der Fleischer von nebenan | Tag=19 | Monat=02 | Jahr=2013 | Zugriff=2015-04-05 }}</ref>
{{K|trans.}} etwas mit der Säge in kleine Stücke zerteilen