„Das, was in der Atemluft gemessen wird und Medizinern und Wissenschaftlern Hinweise geben soll auf vorhandene Erkrankungen, sind sogenannte ''Metabolite.'' Diese Moleküle sind Zwischenprodukte, die bei biochemischen Stoffwechselvorgängen entstehen.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/diagnostik-atem-des-leidens-1.1802498 | Autor=Claudia Füssler | Titel=Atem des Leidens | TitelErg= | Tag=24| Monat=10| Jahr=2013| Zugriff=2016-03-30 | Kommentar= }}</ref>
{{K|Biochemie}} Substanz, die nach einer biochemischen [[Reaktion]] während des  [[Stoffwechsel]]s als [[Zwischenprodukt]] resultiert.<ref>Edward D. Harris, [http://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/03/briefing/3942b1_08_Harris%20Paper.pdf Biochemical Facts behind the Definition and Properties of Mtabolites]. U.S. Food and Drug Administration (FDA). Abgerufen am 2. Mai 2016.</ref>