„Mascarpone ist ein italienischer Frischkäse aus dem Gebiet um ''Lodi,'' der aus Sahne hergestellt wird.“<ref>{{Internetquelle | url=http://www.marions-kochbuch.de/index/0551.htm | titel=über Mascarpone | autor=Marions Kochbuch.de | zugriff=2015-08-14 }}</ref>
in der [[Lombardei]] in Italien gelegene Stadt