''Lutein'' wird industriell mittels Extraktion aus Tagetes, Luzerne, Gras und Nesseln gewonnen.
{{K|Chemie}} [[gelb]]er, [[lipophil]]er ([[fettlöslich]]er) [[Farbstoff]], der unter anderem in grünen [[Pflanzen]], im [[Getreide]] und im [[Eidotter]] vorkommt