„Möglicherweise handelt es sich um eine volkstümliche Bezeichnung, die die ab dem 14. Jahrhundert ''bezeugte'' Sitte widerspiegelt, an diesem Tag grüne Kräuter und grünes Gemüse zu essen.“<ref>{{Ref-wissen.de|Artikel|vom-fasten-faerben-und-feuern|Vom Fasten, Färben und Feuern}}, Abschnitt: Gründonnerstag</ref>
mindestens durch einen [[Zeuge]]n  oder ein [[Zeugnis]] [[bestätigt]]