„Den Kunden seines Nobelrestaurants Vertigo werde er überdies auch weiterhin ein gutes Glas als ''Aperitif'' anbieten“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2009/11/Osteuropa/seite-5 | Autor=Christian Tenbrock | Titel=Die Nöte der Halbstarken | TitelErg=Finanzkrise | Nummer=11/2009 | Tag=05 | Monat=03 | Jahr=2009 | Zugriff=2013-01-28 }}</ref>
{{K|Gastronomie}} [[alkoholisch]]es [[Getränk]], das vor dem [[Essen]] zur [[Anregung]] des [[Appetit]]s getrunken wird