„Als ''Fischfilet'' werden die ausgelösten Seitenteile von festfleischigen Fischen bezeichnet.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.lebensmittellexikon.de/f0000530.php| titel= Fischfilet, V-Schnitt | zugriff=2022-08-15}}</ref>
Filet vom Fisch