„Die menschliche Nase hat für die verschiedenen ''Geruchstoffe'' eine verschieden hohe Empfindlichkeit.“<ref>{{Literatur|Autor=Walter L. H. Moll|Titel=Taschenbuch für Umweltschutz|Verlag=Springer-Verlag|Jahr=2013|Seiten=13|ISBN=978-3-662-41448-4|Online=Zitiert nach {{GBS|OvTxBgAAQBAJ|PA13|Hervorhebung="Geruchstoffe"}}}}</ref>
[[Gas]], [[Flüssigkeit]] oder [[fest]]e [[Masse]] in einer [[bestimmt]]en [[Form]] mit bestimmten [[Eigenschaft]]en, auf den die [[Sinneszelle]]n des [[Geruchsorgan]]s [[ansprechen]]