„Der sechste Themenbereich […] wird in der Mitte der Arkaden den ''Geschmackssinnen,'' also Leib und Magen, gewidmet sein: eine 5500 Quadratmeter große, sich vom Erdgeschoss gen Glasdach streckende Markthalle, in der hochwertige, gern regionale Lebensmittel zum Kauf angeboten werden und Restaurants mit internationaler und lokaler Ausrichtung moderne Konzepte umsetzen.“<ref>{{Per-Tagesspiegel Online | Online=https://www.tagesspiegel.de/berlin/shopping-center-in-berlin-potsdamer-platz-arkaden-werden-komplett-umgebaut/23632390.html | Autor=Andreas Conrad | Titel=Shopping-Center in Berlin Potsdamer Platz Arkaden werden komplett umgebaut | TitelErg= | Tag=14 | Monat=11 | Jahr=2018 | Zugriff=2019-01-12 | Kommentar= }}</ref>
die [[Fähigkeit]] von [[Mensch]]en und [[Tier]]en mit der [[Zunge]] den [[Geschmack]] von etwas [[wahrnehmen|wahrzunehmen]]