„Die einen schwören auf zerlassene Butter zum ''Spargel,'' die anderen halten Sauce Hollandaise für das einzig Wahre.“<ref>{{Per-Süddeutsche | Autor=Marc Beise | Titel=Pur vs. gerührt | Tag=9 | Monat=6 | Jahr=2018 | Seiten=24 }}</ref>
als [[Gemüse]] verwendeter [[stangenförmig]]er, [[fleischig]]er [[Spross]] beziehungsweise [[Spross]]e des [[Wurzelstock]]s des unter [1] beschriebenen [[Gewächs]]es