„In Küchen werden häufig ''Zuluftanlagen'' mit geringer räumlicher Ausdehnung und den alleinigen Luftbehandlungsfunktionen „Filtern“ und „Erwärmen“ eingesetzt.“<ref>[http://www.hydrocleangmbh.de/dateien/ASI_bgn.pdf Handlungsanleitung zum hygienischen Betreiben von ''Zuluftanlagen'' in kleinen Küchenbetrieben] (PDF; 99KB), ''www.hydrocleangmbh.de'', abgerufen am 23. August 2013 </ref>
technische Einrichtung, mit welcher [[Luft]] geschlossenen Räumen zugeführt wird