''Xanthin'' im Tee lässt das Fett ebenso dahinschmelzen wie Theobromin in Kakao.<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2001/40/Diaet_im_Hoellenfeuer | Autor=Harro Albrecht | Titel=Diät im Höllenfeuer | Nummer=40 | Tag=27 | Monat=09 | Jahr=2001 | Zugriff=2011-10-26 }}</ref>
{{K|Chemie}} [[organisch]]e [[Stoffwechselverbindung]], die beim [[Abbau]] der [[Purin]]e im [[Körper]] von [[Hominide]]n entsteht und durch [[Oxidation]] zu [[Harnsäure]] umgewandelt wird