„Wegen des höheren Drucks siedet es – genau wie in einem ''Dampfdrucktopf'' – erst bei höheren Temperaturen als 100 °C.“<ref>{{Literatur|Autor=Andrea Markand, Markus Markand, Caroline Michel|Titel=Stefan Loose Reiseführer Island|Verlag=Dumont Reiseverlag|Jahr=2021|Seiten=131|ISBN=978-3-616-40543-8|Online=Zitiert nach {{GBS|hXAcEAAAQBAJ|PT131|Hervorhebung="Dampfdrucktopf"}}}}</ref>
[[Kochtopf]], der fast [[dampfdicht]] [[verschließen|verschlossen]] wird, wodurch sich [[innen]] ein [[Überdruck]] [[bilden|bildet]], der durch die [[Erhöhung]] des [[Siedepunkt]]es eine [[hoch|höhere]] [[Kochtemperatur]] [[bewirken|bewirkt]] und damit die [[Garzeit]] [[verkürzen|verkürzt]]