„Wenn man tiefgefrorenes Schollenfilet verwendet, sollte man es möglichst ''schonend'' auftauen.“<ref>{{Internetquelle | url=http://www.marions-kochbuch.de/index/0896.htm | titel=über Schollenfilet | autor=marions-kochbuch.de | zugriff=2015-08-06}}</ref>
mit [[Sorgfalt]]