„Unter der Wasseroberfläche, nur durch wippende orangefarbene Bojen erkennbar, ist eine Meeresfarm verborgen. Keine Farm für ''Zuchtlachse'', sondern für einen vielversprechenden pflanzlichen Rohstoff, der eine wichtige Rolle spielen soll bei der Transformation unserer Ernährung und Energiegewinnung: Meeresalgen.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/kann-die-weltbevoelkerung-durch-meeresalgen-ernaehrt-werden-15909885.html | titel= Grüne Welle | zugriff=2019-11-21}}</ref>
Lachs, der aus einer [[Fischzucht]] stammt