„Zunächst ''tröpfchenweise'' das Öl unter Rühren zugeben, dann in einem sehr feinen Strahl, bis die Mayonnaise dick und cremig ist.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.derstandard.at/story/2000108699981/rezept-zum-ausdrucken-waldorf-salat | titel= Rezept zum Ausdrucken: Waldorf Salat | zugriff=2020-08-19}}</ref>
in kleinen [[Tropfen]]