„Beinahe alles schmeckt dort so herausragend, dass ein mit Fastfood aufgewachsener Ausländer einen ''Kulturschock'' bekommt, wenn er mit der kaukasischen Küche in Berührung kommt.“<ref>{{Literatur | Autor=Wladimir Kaminer | Titel=Meine kaukasische Schwiegermutter | Verlag=Goldmann | Ort=Berlin | Jahr=2012 | ISBN=978-3-442-47366-3}}, Seite 65.</ref>
große Überraschung/Widerstand, ausgelöst durch die [[Konfrontation]] mit von den eigenen abweichenden kulturellen Eigenheiten