Die ''Proteomik'' hat in den Zellen des menschlichen Gehirns mehr als zehntausend Proteine gefunden.<ref>nach: [[w:Carsten Bresch|Carsten Bresch]]: Evolution, Stuttgart 2010 (Schattauer), ISBN 978-3-7945-2757-1, Seite 121 </ref>
''[[Biochemie]]:'' diejenige wissenschaftliche Disziplin, die die Gesamtheit aller Proteine eines Organismus erfasst und ordnet