„Und während Christian Petz Erdäpfel mit Blutwurst und Soja-Zwiebeln füllt oder Kalbsbries und Kalbsrouladen gekonnt verfeinert, gelingt Andreas Wojta mit Sojasauce der perfekte Saft zur gerösteten ''Schweinsleber'' und die ideale Verfeinerung der Paprika mit Thunfischfülle.“<ref>{{Per-Standard Online | Online=https://www.derstandard.at/story/1254312042731/oesterreichische-rezepte-mit-sojasauce | Titel=Österreichische Rezepte mit Sojasauce | Tag=26| Monat=10| Jahr=2009 | Zugriff=2022-08-24}}</ref>
die Leber eines Schweines