„Der zähe Kampf wurde belohnt: 1954 wurde das Café eröffnet. Unten war die Bäckerei, oben tranken die Gäste Melange, ''Pharisäer'' und aßen heiße Waffeln.“<ref>{{Per-Welt Online | Online=http://www.welt.de/print-welt/article194877/Wiener_Charme_und_Kaiserschmarrn.html | Autor= | Titel=Wiener Charme und Kaiserschmarrn | Tag=1 | Monat=02 | Jahr=2006 | Zugriff=2012-08-29 }}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' [[Heißgetränk]], das aus einem [[Kaffee]] mit einer [[alkoholisch]]en [[Beigabe]] ([[Kognak]], [[Whisky]] oder Ähnlichem) und [[geschlagen]]er [[Sahne]] besteht