Auch der ''Balsamico,'' der vom berühmten Weinhaus Masi vertrieben wird, war absolut in Ordnung.<ref>{{Per-NZZ Online | Online=https://www.nzz.ch/articleCWNQW-1.176679?reduced=true | Titel=Kein Balsam | Tag=13 | Monat=10 | Jahr=2005 | Zugriff=2021-08-23 }}</ref>
[[mild]]er, meist [[dunkelbraun]]er, [[aromatisch]]er, [[süßsauer]] [[schmeckend]]er [[Weinessig]], der [[eindickend]] in [[Fass|Fässern]] aus verschiedenen [[Holz|Hölzern]] [[reifen|reift]]