„Der junge ''Haubenkoch'' im Kleinwalsertal ist jedoch nicht nur kreativ in der Küche – mit Leidenschaft forscht er in über 100 Jahre alten Rezeptbüchern.“<ref>http://www.spiegel.de/reise/europa/spitzenkoch-im-kleinwalsertal-wiisswii-zum-schwii-a-753609.html</ref>
Koch, der mit einer oder mehreren Hauben ausgezeichnet wurde