„Auch der Ausrufung der Republik und der Loslösung von Spanien im Jahr 1640 kann nicht mehr, wie es der Tradition entspricht, mit Familienfesten und einer größeren ''Siesta'' gedacht werden.“<ref>Christoph Pauly: ''Am Tropf der Subventionen.'' In: ''DER SPIEGEL'' 8, 2012, S. 74-76, Zitat Seite 74.</ref>
Ruhepause, vor allem zur Mittagszeit