„Die Sennerei gehört zu den ersten ''Biokäsereien'' Europas.“<ref>{{Literatur|Autor=Isa Ducke, Natascha Thoma|Titel=DuMont Reise-Taschenbuch Reiseführer Tirol|Verlag=Dumont Reiseverlag|Jahr=2017|Seiten=94|ISBN=978-3-616-42111-7|Online=Zitiert nach {{GBS|MZcvDwAAQBAJ|PA94|Hervorhebung="Biokäsereien"}}}}</ref>
[[Betrieb]], der [[Käse]] [[ökologisch]] [[herstellen|herstellt]]