„Neben dieser industriellen Lebensmittelherstellung steht das ''Ernährungshandwerk'', das seine Produkte selbst vermarktet oder über den Lebensmitteleinzelhandel zum Konsumenten bringt.“<ref>{{Literatur|Autor=Peter Brabeck-Letmathe|Titel=Ernährung für ein besseres Leben|Verlag=Campus Verlag|Jahr=2016|Seiten=117|ISBN=978-3-593-50596-1|Online=Zitiert nach {{GBS|7RjTDAAAQBAJ|PA117|Hervorhebung="Ernährungshandwerk"}}}}</ref>
[[Wirtschaftsbereich]], der sich mit der [[nichtindustriell]]en [[Produktion]] von [[Lebensmittel]]n [[beschäftigen|beschäftigt]] (zum Beispiel [[Bäckerei]]en, [[Fleischerei]]en)