„Vor allem der ''Anisschnaps'' Raki wird in den Küchen der Schwarzbrenner gebraut.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.faz.net/aktuell/reise/fern/tuerkei-getuerkt-1781275.html | titel= Getürkt | zugriff=2020-03-26}}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' Schnaps, hergestellt unter Verwendung von Anis