„Erst Ende Januar war in Schleswig-Holstein bekannt geworden, dass im vergangenen November bei einem Fleischgroßhändler aus dem Raum Neumünster 15 Tonnen Putenfleisch mit abgelaufenem ''Verbrauchsdatum'' beschlagnahmt worden waren.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://www.spiegel.de/panorama/justiz/schleswig-holstein-gammelfleisch-an-schulkantine-geliefert-a-401094.html | Autor= Roman Büttner | Titel= Schleswig-Holstein: Gammelfleisch an Schulkantine geliefert | Tag=15 | Monat=02 | Jahr=2006 | Zugriff=2013-07-24 }}</ref>
Datum, zu dem man ein Produkt spätestens [[verzehren|verzehrt]] haben sollte, da sie sonst [[verderben]] und die Gesundheit [[gefährden]] können