''Triticum aestivum'' wird in zahlreichen Sorten als Sommer- und als Winterweizen angebaut.<ref>nach: {{Lit-Brockhaus: Enzyklopädie in 24 Bänden|A=19|B=23}}, „Weizen“, Seite 731&nbsp;f.</ref>
{{K|Botanik|Taxonomie}} der wissenschaftliche Name für den Saatweizen, Weichweizen oder Brotweizen