„Nach den Richtlinien des ÖLMB3, Kapitel B 18, Abs 68, müssen ''Biskotten'' bei der Herstellung einen Volleianteil von mindestens 2/3 (66,6 %) des Gewichtes an Mahlprodukten und Stärke aufweisen.“<ref>[https://www.ris.bka.gv.at/Dokumente/Justiz/JJT_19890314_OGH0002_0040OB00011_8900000_000/JJT_19890314_OGH0002_0040OB00011_8900000_000.html Beschluss des österreichischen Obersten Gerichtshofes vom 14. März 1989]</ref>
{{K|Österreich}} [[Löffelbiskuit]]