„Etwas ''Ganslfett'' in eine Pfanne geben und darin die Apfelhälften auf beiden Seiten anbraten.“<ref>{{Per-Kleine Zeitung Online | Online= https://www.kleinezeitung.at/lebensart/lokalerezepte/rezensionen/4099754/SacherKochbuch_Ofenfrisches-Martinigansl-aus-dem-Hause-Sacher| Autor=Gudrun Schaffhauser-List | Titel= Ofenfrisches Martinigansl aus dem Hause „Sacher“| Tag=05 | Monat=11 | Jahr=2013 | Zugriff=2018-08-20 | Kommentar= }}</ref>
[[auslassen|ausgelassenes]], [[streichbar]]es [[Schmalz]] von der Gans