„Weil die Schokolade rund um die Einlage dann noch flüssig ist, laufen die Pralinen anschließend durch einen sechs Meter langen Kühlkanal, bevor sie dann vom Band abgenommen und für den nächsten ''Arbeitsgang'' vorbereitet werden: die Verzierung mit Stern-, Loch- oder Spitztülle.“<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=https://p.dw.com/p/L66X | Autor=Silke Bartlick | Titel=Handarbeit – Confiserie-Spezialitäten aus Berlin | TitelErg= | Tag=21 | Monat=12 | Jahr=2009 | Zugriff=2021-12-28 | Kommentar=Redaktion: Aya Bach }}</ref>
{{K|Produktion}} [[abgeschlossen]]er [[Teil]] einer [[Kette]]/[[Abfolge]] von [[Arbeitsschritt]]en (welche in ihrer [[Gesamtheit]] eine [[Arbeit]] [[vollständig]] [[machen]])