„Und dann fing se an, von dem Stapel ''Bütterkes'' zu schwärmen, den ihre Banknachbarin Berta inne große Pause immer aus ihrem Tornister gekramt hätte. […] Hier im Münsterland war un is’n Pausenbrot eben’n ‚''Bütterken''‘, weil auf’n richtiges ''Bütterken'' gehört gute Butter und irgenswie ein Belag.“<ref>{{Literatur | Autor=Usch Hollmann | Titel=B wie Bertas Bütterkes | Sammelwerk=Mal schmeckt’s ‒ mal schmeckt’s besser … | WerkErg=Lisbeths kulinarisches ABC | Auflage=1 | Verlag=Solibro | Ort=Münster | Jahr=2023 | ISBN=978-3-96079-102-7 | DNB=1286577888 | Online=online: {{GBS|atyyEAAAQBAJ|PT16|Hervorhebung=Bütterken}} | Zugriff=2023-08-07}}.</ref>
{{K|landsch.|t7=:|ft=nördliches [[Rheinland]]<ref>{{Internetquelle | url=https://dat-portal.lvr.de/woerterbuch/B?page=64 | titel=Bütterchen | hrsg=Landschaftsverband Rheinland | werk=Wörterbuch rheinischer Alltagssprache | zugriff=2023-08-07}}</ref>[[Sauerland]]<ref>{{Internetquelle | url=https://woll-magazin.de/hasse-schonn-gehoert-alles-ueber-buetterkes-schnittkes-und-kniften/ | titel=Hasse schonn gehört? – Alles über Bütterkes, Schnittkes und Kniften | werk=WOLL. Magazin für die Sauerländer Lebensart | autor=Michael Martin | datum=2015-02-20 | zugriff=2023-08-07}}</ref>, [[Westfalen]]}} mit [[Butter]] oder Ähnlichem bestrichene [[Scheibe]] [[Brot]], oft mit zusätzlichem [[Brotbelag]]<ref>{{Internetquelle | url=http://www.ruhrgebietssprache.de/lexikon/buetti.html | titel=Bütti | hrsg=Verlag Henselowsky Boschmann | werk=www.ruhrgebietssprache.de | zugriff=2023-08-07}}</ref>