„Früh um drei Uhr aufstehen und mit nüchternem Magen aufs Feld. Erst um sieben Uhr Frühstück: ''Einbrennsuppe'' und Erdäpfel, also Kartoffeln. Nur am Sonntag ein paar Stunden frei für die Messe […].“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1990/13/haerter-als-das-leben/seite-2 | Titel=Härter als das Leben | Nummer=13 | Tag=23 | Monat=3 | Jahr=1990 | Zugriff=2012-08-15 }}
</ref>
''[[Gastronomie]]:'' einfache Suppe auf der Basis einer [[Mehlschwitze]] (in Fett angeröstetes Mehl)