„Im aktuellen Michelin-Führer für Frankreich und Monaco sind zusammen 27 ''Gourmettempel'' mit drei Sternen ausgezeichnet.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://www.spiegel.de/reise/aktuell/guide-michelin-starkoch-sebastien-bras-darf-drei-sterne-zurueckgeben-a-1190623.html | Autor=Christian Böhmer | Titel=Restaurant in Südfrankreich: Dreisternekoch lässt sich aus Michelin-Führer streichen | Tag=30 | Monat=01 | Jahr=2018 | Zugriff=2018-04-22 }}</ref>
{{K|auch|abw.|oder|ironisch}} Gastronomiebetrieb mit hochwertigen, meist teuren Speisen