„Obwohl es wahrscheinlich die Perser waren, die vor über 8000 Jahren erstmals ''Traubensaft'' zu Wein vergoren haben, steht außer Frage, dass die Franzosen ihn zu höchster Blüte gebracht haben.“<ref>EDEKA: Das EDEKA Wein-Journal, Seite 22 gültig vom 06.10.2008 bis zum 31.12.2008, herausgegeben von der EDEKA-Zentrale, Hamburg</ref>
[[Saft]], der aus gepressten [[Weintraube]]n hergestellt wird