„Der zweite Bestandteil, der im Verein der mit dem Anethol den eigentümlichen ''Fenchelgeruch'' und Geschmack hervorbringt, ist das Fenchon.“<ref>[http://digisrv-1.biblio.etc.tu-bs.de/dfg-files/00037272/DWL/00000346.pdf Oleum Foeniculi - Fenchelöl](PDF; 415 KB) ''digisrv-1.biblio.etc.tu-bs.de'', abgerufen am 13. März 2014</ref>
[[Geruchswahrnehmung]], die von Fenchel stammt oder diesem ähnelt/an diesen erinnert