„Da aber eine solche Einrichtung, wegen der Kosten, nicht überall kann gemacht werden, so kann man mit geringern Kosten ''Wasenfänge'', oder Dampfzüge, von Bretern bis über das Dach hinaus führen, im Dache selbst breite niedrige Oeffnungen und in die Mauer schmahle, aber hohe, Löcher in Form der Schießscharten anbringen.“<ref>{{Literatur | Autor=Christian Ludwig Stieglitz | Titel=Encyklopädie der bürgerlichen Baukunst, in welcher alle Fächer dieser Kunst nach alphabetischer  | TitelErg=ein Handbuch für Staatswirthe, Baumeister und Landwirthe | Band=Band 4 | Verlag=Caspar Fritsch | Ort=Leipzig | Jahr=1797 | Seiten=714| Online={{GBS|-xFQAAAAcAAJ|PA714|Hervorhebung=Wasenfänge}}| Zugriff=2016-10-16}}</ref>
Abzug für bei Kochvorgängen entstehende Dämpfe