"… Der kräftigere ''Grauburgunder'' wird von vielen Winzern ganz gerne mal ins "Holz" gelegt. Im Barrique erhält er leichte Vanilletöne, Farbe und buttrige Aromen. …"<ref> Thomas Gierse: Die Leichtigkeit des Weins, in: Wein lokal - Das regionale Magazin für Genießer, Nr. 1 / 2004, Seite 9, Koblenz 2004, Mittelrhein-Verlag </ref>
{{K|Weinbau}} Wein, der aus Reben der Sorte ''Grauer Burgunder'' erzeugt wird