„Nur für obergärige Biere darf ''Weizen'' anstelle von Gerste verwendet werden.“<ref>{{Ref-wissen.de|Bildwörterbuch|lebensmittel-und-biotechnologie-mehr-als-kaese-und-bier|Lebensmittel- und Biotechnologie: Mehr als Käse und Bier}}</ref>
eine Getreideart ''(Triticum,'' speziell ''T. aestivum)''