„George hätte nie ein so properes Restaurant mit einer ''erlesenen'' christlichen Kundschaft auf die Beine stellen können.“<ref>{{Literatur|Autor=Angelika Schrobsdorff|Titel=Jericho|TitelErg=Eine Liebesgeschichte. Dritte Auflage|Verlag=Deutscher Taschenbuch Verlag|Ort= München|Jahr=1998|ISBN=3-423-12317-6}}, Seite 88.</ref>
''gehoben:'' ausgesucht, besonders ausgewählt, von hoher Qualität