„''Berliner Weisse'' als Champagner des Nordens zu bezeichnen, dazu gehört schon Chuzpe.“<ref>{{Per-Berliner Zeitung Online | Online=https://www.berliner-zeitung.de/kultur-vergnuegen/mit-alt-berliner-charme-li.75744 | Autor=Ida Krenzlin | Titel=Wohin am Wochenende? Mit Alt-Berliner Charme | TitelErg=Im Hotel Kastanienhof  taucht man in die Kiezgeschichte des Prenzlauer Bergs ein | Tag=07 | Monat=07 | Jahr=2020 | Zugriff=2020-08-17 | Kommentar= }}</ref>
[[obergärig]]es [[Bier]] mit [[gering]]erem [[Alkoholgehalt]], als beispielsweise [[Pils]], das besonders gerne in [[heiß]]en Sommern [[trinken|getrunken]] wird