„Das Judasohr – unter anderem auch als Mu-Err, ''Holunderpilz,'' Black Fungus oder Wolkenohrpilz bezeichnet – ist ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell der chinesischen Küche verwendet wird.“<ref>Werner Goller: Was verschweigt die Schulmedizin?, Seite 126, Norderstedt 2004, (Books Books on Demand GmbH), ISBN 9783837089288 </ref>
''[[Mykologie]]:'' [[Pilz]] aus der Ordnung Ohrpilze