[Citronensäure:] „Neben der ''wasserfreien'' Variante existiert das Citronensäuremonohydrat (C6H8O7 · H2O), das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält.“<ref>{{Wikipedia|Citronensäure|oldid=224939336}}</ref>
[[kein]] [[Wasser]] [[enthaltend]], [[ohne]] [[Wasser]]