„Die Apfel ''werden'' vorher in dünne Scheiben geschnitten; sind sie sehr mürbe, nur ''eingezuckert,'' sind sie hart, mit etwas Butter und Zucker kurze Zeit gedämpft.“<ref>{{Literatur | Autor=Julian Marcuse, Bernhardine Wörner | Titel=Traditionelle Vegetarische Küche in Theorie und Praxis | Verlag=BoD – Books on Demand | Jahr=2010 | Seiten=331 | ISBN=978-3-86195-137-7 | Online=zitiert nach {{GBS|Z66NxccjQusC|PT331}}}}.</ref>
{{K|trans.}} (Lebensmittel) mit [[Zucker]] oder [[Zuckerlösung]] [[süßen]]