"Ein ''Fischmesser'' ist lang und dünn; mit dieser Form kann ein Fisch fast restlos von Gräten befreit bzw. ausgenommen werden. Die Klinge ist ca. 3 cm breit und 15 cm lang. Bedingt durch diese Klinge ist das Messer sehr elastisch, so dass auch an schwer zugänglichen Stellen am Fisch geschnitten werden kann. Die elastische Klinge erleichtert außerdem das Lösen der Filets von der Haut."<ref> Wikipedia-Artikel [[w:Messer|Messer]] </ref>
''Haushalt / Gastronomie'': Ein spezielles Messer, um Fisch zu essen