„Die stabile Cellulose kann durch Alkylierung in eine Reihe von Derivate umgewandelt werden, die dann je nach Modifikation gut ''quellbar'' und löslich sind.“<ref>{{Internetquelle|url=https://www.foodnews.ch/x-plainmefood/20_lebensmittel/Cellulose.html|titel=Cellulose und deren Derivate|autor=Bruno Baumann|datum=2006-05-23|zugriff=2022-02-27}}</ref>
so, dass es [[quellen]], [[anschwellen]] kann