„Die wesentlichste Schwierigkeit beim ''Verbuttern'' sehr fetten Rahmes besteht in seiner Zähflüssigkeit.“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=EU_PBgAAQBAJ&pg=PA55|titel=Butter · Käse Milchpräparate und Nebenprodukte, NA Burr, NA Demeter|zugriff=2018-05-30}}</ref>
aus dem Rohstoff [[Milch]]/[[Rahm]] ein Produkt aus [[Fett]] (genauer: [[Butter]]) herstellen