„Hier bei uns im Hotel, in dem Fahrstuhl, den wir zwischen der Küche und den Bankettsälen angehalten haben, erzähle ich Tyler, wie ich auf die Forelle in Aspik für den ''Dermatologenkongress'' geniest habe und wie drei Leute zu mir sagten, sie sei zu salzig, und einer meinte, sie sei köstlich.“<ref>{{Literatur|Autor=Chuck Palahniuk|Titel=Fight Club|Verlag=Droemer|Ort=München|Jahr=1999|ISBN=978-3-426-61617-3|Seiten=91}}.</ref>
von Dermatologen abgehaltener Kongress