„Das Mehl wird in eine große Schüssel gesiebt und in der Mitte eine ''Kuhle'' gedrückt.”<ref>{{Literatur | Autor=Walter Bachmeier | Titel=Boarisch kocht | Verlag= AAVAA Verlag UG | Jahr=2014 |  Online=Zitiert nach {{GBS|pShNBAAAQBAJ|PT169|Hervorhebung="Das Mehl wird in eine große Schüssel gesiebt und in der Mitte eine Kuhle gedrückt."}}}}.</ref>
eine kleine Vertiefung