„Würden wir unsere Lebensmittelverschwendung um die Hälfte reduzieren, hätte das laut Thurn den gleichen Effekt auf das ''Weltklima,'' als würden wir auf jedes zweite Auto verzichten.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/0,1518,790090,00.html | Autor=Katharina Pauli | Titel=Wider den Wegwerf-Wahnsinn! | Tag=17 | Monat=10 | Jahr=2011 | Zugriff=2011-12-17 }}</ref>
globales Klima der Erde