„Die schwangere Mae Catirina hat Heißhunger auf ''Ochsenzunge,'' worauf ihr Mann Francisco den besten Bullen des Patrons tötet. Die Zunge wird gesotten und verspeist, doch Francisco soll mit seinem Leben dafür bezahlen.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2005/20/Brasilien/seite-2 | Autor=Wolf Alexander Hanisch | Titel=Ekstase im Regenwald | Nummer=20 | Tag=11 | Monat=5 | Jahr=2005 | Zugriff=2014-04-14 }}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' Zunge des Ochsen (als Speise)