„Glucose ist ein ''kristalliner'' Stoff, der sich gut in Wasser löst, aber nicht in hydrophoben Lösemitteln.“<ref name="Asselborn" >{{Literatur | Autor=Wolfgang Asselborn (Hrsg.) | Titel=Chemie heute – Sekundarbereich I | Auflage= | Verlag=Westermann Schroedel Diesterweg Schöningh Winklers GmbH | Ort=Braunschweig | Jahr=2020 | ISBN=978-3-507-88009-2 | Seiten=380 }}</ref>
{{K|Chemie|Geologie}} aus sehr kleinen [[Kristall]]en bestehend