„Man schneide den ausgestochenen Teig glatt ab und fahre fort, solche kleine ''Wuchteln'' auf die angegebene Art zu machen, bis der Teig und die Farce verbraucht sind. “<ref>{{Literatur | Herausgeber= Sophie Wilhelmine Scheibler| Titel= Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten | Verlag=C. F. Amelang | Ort= Leipzig und Berlin| Jahr=1859 | Seiten=372| Online=Zitiert nach {{GBS|VkFlAAAAcAAJ|PA372|Hervorhebung="Man schneide den ausgestochenen Teig glatt ab und fahre fort, solche kleine Wuchteln auf die angegebene Art zu machen, bis der Teig und die Farce verbraucht sind. "}}}}</ref>
{{K|Österreich}} meist mit Marmelade gefülltes Hefegebäck