„Wie war das noch mit jenem Glasmacher, dem die wohlmeinenden Kollegen heimlich das als Brotzeit mitgebrachte ''Lüngerl'' ‚streckten‘, indem sie eine gekochte, kleingeschnittene Schuhsohle untermischten?“<ref>Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: pnp.de vom 01.03.2006</ref>
''[[Gastronomie]], bairisch:'' [[Ragout]] aus der [[Lunge]] (und manchmal auch anderen Zutaten wie zum Beispiel Herz und Zunge) vom Kalb oder anderen Schlachttieren, oft in einer sauren Soße mit Semmelknödel serviert