„Die nach dem Fällungsverfahren gefundenen Alkalitätswerte der untersuchten Salze entsprechen der nach ihrer Zusammensetzung zu verwertenden ''Alkalität'' und weichen nur unerheblich von den berechneten Werten ab, während die nach dem direkten Verfahren erhaltenen Werte viel zu hoch nach der positiven Seite ausfallen.“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=iqCBBwAAQBAJ&pg=PA30|titel=Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen, J. König, Adolf Beythien, Aloys Bömer|zugriff=2017-12-20}}</ref>
{{K|Chemie}} [[Grad]] der [[Basenstärke]], der [[basisch]]en ([[alkalisch]]en) Wirkung