„Personen, die mehr als 15 ha Nutzfläche zur Heranzucht von Salat – Kopf- und ''Kochsalat'' (Lactuca sativa L.), Endiviensalat (Cichorium endivia L.) – verwenden wollen, bedürfen hiezu einer Bewilligung des Bundesministers für Land- und Forstwirtschaft.“<ref>{{Internetquelle | url=https://www.ris.bka.gv.at/Dokumente/Bundesnormen/NOR12132643/NOR12132643.pdf| titel=§ 1| werk=Bestimmungen über Salatanbau|datum=1978-04-22 | zugriff=2021-11-27}}</ref>
{{K|Botanik}} Salatvarietät der Art [[Gartensalat]] mit kräftigen, leicht bitteren Blättern