„Aufgrund des hohen Ölsäuregehaltes ist das ''Bratöl'' hocherhitzbar und daher ideal zum Braten, Backen, Kochen, Dünsten und Frittieren geeignet.“<ref>{{Internetquelle|url=http://www.dooyoo.de/gewuerze-sossen/byodo-bratoel-bio/1128283/|titel=Byodo Bratöl Bio Testbericht|hrsg=dooyoo.de|zugriff=2010-08-25}}</ref>
Öl aus pflanzlichen oder tierischen Quellen, das sich zum Braten eignet