„Da sich bei unbehandeltem Käse auf der ''Rinde'' Bakterien wie Listerien ansiedeln können, sollten Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem die ''Rinde'' grundsätzlich abschneiden – egal ob Bergkäse, Camembert oder Brie.“<ref name="landeszentrum-bw" />
die [[äußere]] [[Umhüllung]] [[verschieden]]er [[Lebensmittel]], etwa beim [[Brot]] ([[Brotkruste]]) oder beim [[Käse]] ([[Käserinde|Käse''rinde'']])