„Der Unterschied zwischen ober- und untergärigem Bier liegt im ''Verhalten'' der Hefe beim Brauvorgang.“<ref>{{Ref-wissen.de|Bildwörterbuch|lebensmittel-und-biotechnologie-mehr-als-kaese-und-bier|Lebensmittel- und Biotechnologie: Mehr als Käse und Bier}}</ref>
das, was jemand tut oder lässt und auf welche Weise