„Weil es außerhalb von Hamburg ihre geliebten Franzbrötchen nicht zu geben scheint, kauft sie sich eine ''Laugenstange''.“<ref>{{Literatur|Autor=Sofie Cramer, Sven Ulrich|Titel=Wie ausgetauscht|Verlag=Carlsen|Jahr=2021|Seiten=20|ISBN=978-3-646-93305-5|Online=Zitiert nach {{GBS|OgXkDwAAQBAJ|PA20|Hervorhebung="Laugenstange"}}}}</ref>
[[länglich]]es [[Gebäckstück]], das vor dem [[backen|Backen]] mit [[Natriumhydroxidlösung]] ([[Natronlauge]]) [[benetzen|benetzt]] wurde