"Zur Unterstützung anderer Schönungsmittel dient ein Zusatz von ''Tannin'' zum Wein."<ref>{{Lit-Vornholt: Wein Enzyklopädie}}, Seite 861, Artikel "Tannin" (Bedeutung 1)</ref>
''organische Chemie:'' eine Substanz mit adstringierender Wirkung (auch Gallotannin genannt)