„Als Koch sich die Gängeviertel anschaute und deren baufällige Häuser inspizierte, die stinkenden, halb ''zugemüllten'' Fleete, die überfüllten Wohnungen, fühlte er sich an seinen Aufenthalt in Kalkutta im Jahr 1884 erinnert und sprach auf dem Höhepunkt des imperialistischen Zeitalters jene Worte aus, die die Hansestadt beschämten: "Ich vergesse, dass ich in Europa bin."“<ref>{{Per-Zeit | Autor=Richard J. Evans | Titel=Die Heimsuchung | Nummer=47 | Jahr=2014 | Online=http://www.zeit.de/2014/47/ebola-epidemie-cholera-hamburg/seite-3 | Zugriff=2015-08-03}}</ref>
mit Unrat vollstopfen, überfluten