VDI 2052 - ''Küchenabluftanlage'', bezieht sich auf Küchen die mehr als 25 KW Leistung erbringen. Diese sollen den flammen-durchschlag in angrenzende Teile der ''Küchenabluftanlage'' verhindern. <ref>[http://www.kratz-ug.de/4_vdi2052.html VDI 2052 ''Küchenabluftanlage''] ''www.kratz-ug.de'', abgerufen am 23. August 2013</ref>
''[[fachsprachlich]]:'' [[Lüftung]], die dem Abführen von [[Wrasen]] aus [[Küche]]nräumen dient