Reis ''quillt'' beim Kochen ungefähr auf das Vierfache seines ursprünglichen Volumens.
{{K|intrans.}} [[anschwellen]] eines [[Material]]s (insbesondere durch [[Aufnahme]] von [[Gas]] oder Flüssigkeit von außen oder durch Umwandlung fester oder flüssiger Stoffe in Gase wie beim [[backen|Backen]])