[Für eine Farce wird] gebratenes oder rohes, gehacktes oder gestoßenes Fleisch (oder Fisch), mit einer ''Panade'' aus Butter, eingeweichtem Brötchen, Eiern zu Mus gerührt.<ref>{{Wikibooks|Kochbuch/ Glossar|Kochbuch/ Glossar|spr=de}}</ref>
{{K|Nahrungsmittel}} [[Brei]] zur [[Füllung]] ([[Farce]]) in [[Fleischgericht|Fleisch-]], [[Fischgericht|Fisch-]] oder [[Geflügelgericht]]en [[bestehend]] unter anderem aus [[Brot]] (oder [[Mehl]] oder [[Semmelbrösel]]), [[Fleischbrühe]] (oder [[Wasser]], [[Milch]]), [[Butter]], [[Ei]]ern  und [[Gewürz]]en