„Daher heißt ein solcher Ausschank „''Kranzwirtschaft''“, „Straußwirtschaft", „Reifwirtschaft" oder „Buschenschank"; das Lied „Im Krug zum grünen Kranze" spielt auf diesen Ausschank an.“<ref>Georg Schreiber, ‎Nikolaus Grass: Deutsche Weingeschichte: der Wein in Volksleben, Kult und Wirtschaft (Band 13 von Werken und Wohnen--volkskundliche Untersuchungen im Rheinland), 1980 (Rheinland-Verlag) ,  Seite 189</ref>
[[saisonal]] geöffnete [[Wirtschaft]] für den [[Weinausschank]] von [[Winzer]]n