„Byprotex soll, wenn alles nach Plan des promovierten ''Betriebswirtschaftlers'' läuft, Transparenz in einen bisher weitgehend verborgenen, milliardenschweren Markt bringen.“<ref>{{Per-Welt Online|Online=https://www.welt.de/wirtschaft/article206410997/Byprotex-Start-up-will-Geschaeft-mit-Schlachtabfaellen-revolutionieren.html|Autor=Michael Gassmann|Titel=Dieses Start-up will das Amazon der Schlachthöfe werden|Tag=08|Monat=03|Jahr=2020|Zugriff=2021-04-18}}</ref>
[[Fachmann]] auf dem [[Gebiet]] der [[Handelswissenschaft]]en