„Die auch als Fruchtzucker bezeichnete '''Fructose''' ist ein weiteres, in süßen Früchten und im Honig vorkommendes ''Monosaccharid.''“<ref name="Asselborn" />
{{K|Chemie}} eine organisch-chemische Verbindung, welche mindestens drei Kohlenstoffatome, eine Carbonylfunktion und mindestens eine Hydroxygruppe enthält; ein Polyhydroxycarbonyl