„‚Grüß Gott, ich hätt’ gern 25 Deka ''Extrawurst.''‘ So geht in Wien die fachgerechte Bestellung eines halben Pfunds Frischwurst.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/online/2008/25/em-tagebuch-randow | Autor=Gero von Randow | Titel=Leidenschaft in der Schleifmühlgasse | Tag=17 | Monat=6 | Jahr=2008 | Zugriff=2012-12-27 }}</ref>
''[[Gastronomie]], österreichisch:'' besonders feine Brühwurstsorte, die mit Knoblauch gewürzt ist