„Die Erdäpfel und das Mehl zu einem festen, glatten Teig ''durcharbeiten'' und salzen.“<ref>{{Literatur | Autor=Konrad Renzinger | Titel= Das Tschechien Kochbuch| TitelErg=Die besten Rezepte aus Tschechien| Verlag=neobooks | Jahr= 2013| Online= {{GBS|6ustAwAAQBAJ|PT11|Hervorhebung=durcharbeiten}}| Zugriff=2016-11-19}}</ref>
(einen Teig) [[kneten]]