„Die Kreisstadt Peine, im Reg.-Bezirk Hildesheim, zählt 17 handwerkliche ''Fleischereibetriebe'', die nach ihrer ganzen Struktur und Lage als durchaus existenzfähig zu bezeichnen sind.“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=QDRzAgAAQBAJ&pg=PA266|titel=Die neue Stadt: Versuch der Begründung einer neuen Stadtplanungskunst, Gottfried Feder, NA Rechenberg|zugriff=2020-08-28}}</ref>
Unternehmen, das sich mit der Produktion von Fleisch und Fleischerzeugnissen beschäftigt