Aus ihrer Mitte wachsen im Mai stattliche, bis zu 1,50 Meter hohe Pflanzen mit variabel gefiederten Blättern, auf deren kantigen hohlen Stängeln sich von Juni bis August die Blütenstände in so genannten ''Trugdolden'' bilden: vielen kleinen, auf Stängeln thronenden Einzelblüten, die dicht nebeneinander in einer Ebene wachsen.<ref>{{Internetquelle | url=https://www.wala.de/qualitaet/pflanzenarchiv/druckversion.php?name=baldrian | titel=Der Baldrian | hrsg=www.wala.de | zugriff=2014-02-25}}</ref>
{{K|Botanik}} [[schirmförmig]]er Blütenstand, der aus einer [[Hauptblüte]] am [[Hauptspross]] und weiteren [[Blüte]]n besteht, deren [[Blütenstiel]]e an mehreren Stellen des [[apikal]]en [[Spross]]es [[entspringen]]