„Kochen Sie die Bohnen am besten im ''Drucktopf'' für 20 Minuten oder im normalen Topf in Abhängigkeit ihrer Größe bis sie schön weich sind und sich auch die Haut ohne Probleme weichkauen lässt.“<ref>{{Literatur|Autor=Dr. Christian Zippel, Thomas Kampitsch|Titel=Natural Doping|Verlag=Riva Verlag|Jahr=2020|Seiten=335|ISBN=978-3-7453-1080-1|Online=Zitiert nach {{GBS|93v1DwAAQBAJ|PA335|Hervorhebung="Drucktopf"}}}}</ref>
[[Kochtopf]], der fast [[dampfdicht]] [[verschließen|verschlossen]] wird, wodurch sich [[innen]] ein [[Überdruck]] [[bilden|bildet]], der durch die [[Erhöhung]] des [[Siedepunkt]]es eine [[hoch|höhere]] [[Kochtemperatur]] [[bewirken|bewirkt]] und damit die [[Garzeit]] [[verkürzen|verkürzt]]