„Durch den untergehobenen ''Eischnee'' wird das Omelette ganz fluffig.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/zeit-magazin/essen-trinken/2014-10/sonntagsessen-what-should-i-eat-for-breakfast | Autor=Inga Krieger | Titel=Frühstück ist fertig! | Tag=19 | Monat=10 | Jahr=2014 | Zugriff=2014-12-11 }}</ref>
{{K|Gastronomie|Nahrungsmittel}} [[weiß]]e [[schaumig]]e [[Masse]] aus [[steif]] [[geschlagen#Adjektiv|geschlagenem]] [[Eiweiß]]