Im Tierversuch mit Ratten wurde gefunden, daß durch eine ''Uperisation'' die biologische Wertigkeit der Milch nicht beeinträchtigt wird.<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=us1MAAAAYAAJ&q=%22eine+Upe%C2%ADri%C2%ADsa%C2%ADti%C2%ADon%22&dq=%22eine+Upe%C2%ADri%C2%ADsa%C2%ADti%C2%ADon%22&hl=de&sa=X&ved=0CCcQ6AEwAmoVChMI38H9gMOTyQIVSdssCh2CHQMi|titel=Landwirtschaftliches Zentralblatt: Abt. III: Tierzucht- Tierernährung- Fischerei, Band 11, Ausgaben 1-6|zugriff=2015-11-15}}</ref>
ein Milchkonservierungsverfahren durch Dampf