„Bei 77 % der Beurteilungen der ''Heumilchen'' wurde kein Fehlgeschmack festgestellt."<ref>Milchwirtschaftliche Berichte aus den Bundesanstalten Wolfpassing und Rotholz, Ausgaben 94 – 101. Seite 85.</ref>
eine nach bestimmten Kriterien hergestellte Milch von Tieren (vor allem von Kühen), die ausschließlich mit frischem Grünlandfutter, Heu und Getreide gefüttert werden