Bei manchen erhöht sich tatsächlich nach einer Eier-Speise das als schädlich geltende ''LDL-''Cholesterin im Blut – allerdings so minimal, dass Mediziner diesem Effekt keine Bedeutung beimessen.<ref>{{Per-bdw Online | Online=http://www.bild-der-wissenschaft.de/bdw/bdwlive/heftarchiv/index2.php/?object_id=32721760 | Autor=Kathrin Burger | Titel=Ernährung: Die 10 großen Irrtümer | Nummer=9/2011 | Seiten=16 }}</ref>
''[[Medizin]]:'' [[Lipoprotein]] von niederer [[Dichte]] ('''L'''ow '''D'''ensity '''L'''ipoprotein)