„Roher, aber auch gekochter Sellerie oder Selleriespuren in ''Würzmischungen'' können zu Jucken in Mund und Rachen führen, in seltenen Fällen auch zum anaphylaktischen Schock.“<ref>{{Per-Focus Online | Online=http://www.focus.de/gesundheit/ratgeber/allergie/die-wichtigsten-allergene-nahrung-getraenke-und-zusatzstoffe-sellerie_aid_997386.html | Titel=Die wichtigsten Allergene - Sellerie | Tag=23 | Monat=05 | Jahr=2013 | Zugriff=2015-09-17}}</ref>
aus verschiedenen [[Gewürz]]en bestehendes [[Gemisch]]