„Speichel besteht vor allem aus Wasser; die ''Geschmacksstoffe'' lösen sich darin gut.“<ref>{{Literatur|Autor=Eke Mariën, Jan Groenewold|Titel=Küchenlabor|Verlag=Stiftung Warentest|Jahr=2021|Seiten=102|ISBN=978-3-7471-0509-2|Online=Zitiert nach {{GBS|VgxHEAAAQBAJ|PA102|Hervorhebung="Geschmacksstoffe"}}}}</ref>
{{K|Chemie}} [[Stoff]] oder ein [[ausgeprägt]]er [[angenehm]]er, [[kräftig]]er [[intensiv]]er [[würzig]]er [[Duft]], der den [[Geschmackssinn]] [[ansprechen|anspricht]]