„Neben einer ausführlichen Einführung und einer detaillierten Anleitung für den Grundteig mit verschiedenen Mehlsorten enthält das mit appetitlichen Rezeptbildern gestaltete ''Brotbuch'' über 45 absolut gelingsichere Rezepte mit Vollkorn, Nüssen, Quinoa oder Maismehl.“<ref>[http://www.ratgeberbox.de/kuechen-ratgeber-buch-brote-einfach-handgemacht-bei-edel-books-erschienen.html ''„Brote – einfach handgemacht“ bei Edel Books erschienen''.] Aufgerufen am 25.12.16.</ref>
Buch zum Thema „Brot“