„[…] Und als Dessert: „Saisonobst“, Orangenquark, ''Mandelcreme'' mit Schokoladensauce oder eine Banane.“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/1994/28/krankenkost|Titel=Krankenkost|Zugriff=2014-03-18}}</ref>
[[Creme]] aus [[Mandel]]n oder mit Mandeln als [[Hauptbestandteil]]