„Der Anbau von Gerste, Zuckerrüben, ''Sonnenblumen,'' Faserflachs und Rotklee ist in den letzten Jahrzehnten auf Kosten von Hafer, Futterrüben und Kartoffeln erweitert worden.“<ref>{{Lit-Haack Hausatlas}}, Seite 119.</ref>
{{K|Botanik}} [[Pflanze]] mit [[hoch|hohem]] [[Stiel]] (bis über 2 m), [[rau]]en und [[groß]]en [[Blatt|Blättern]] und großer [[Blüte]] sowie mit [[gelb]]en [[Blütenblatt|Blütenblättern]] (''[[Helianthus annuus]]'')