„Bei der Hitzesterilisation von Dosenkonserven wird oft das sogenannte 12D-Konzept angewendet. Dabei nimmt man an, dass je Portion (Dose) vor der Sterilisation nicht mehr als etwa 106 Bakterienendosporen (die ''hitzeresistentesten'' Lebensformen) enthalten sind,“<ref>{{Wikipedia|Sterilisation|oldid=234938948#12D-Konzept}}, abgerufen am 5. Juli 2023.</ref> […].
[[unempfindlich]] gegenüber [[Hitze]]