„Es dürfte auch nicht allgemein bekannt sein, daß gute Jahrgänge des ''Saaleweines'' früher schon in die berühmten Gegenden Westdeutschlands gingen und dort zur Verbesserung ausgefallener Gewächse dienten.“<ref>Eugen Schmahl (Hrsg.): ''Deutsches Land''. Das Buch von Volk und Heimat. Der Büchermarkt, Berlin 1933. Seite 176</ref>
''[[Weinbau]]:'' ein Wein, der im Anbaugebiet Saale gewachsen und produziert wurde