„Diese kocht man im ''Brauapparat'', nachdem man den Hopfen zugesetzt hat, der das Sauerwerden der Würze verhindern soll.“<ref>{{Literatur | Autor= Dorothee Zanker Von Meyer| Titel=Die Bauten von J.C. und Carl Jacobsen | Verlag=Deutscher Kunstverlag| Jahr=1982 | Seiten=32| Online=Zitiert nach {{GBS|tYQjAAAAMAAJ|Hervorhebung="Diese kocht man im Brauapparat, nachdem man den Hopfen zugesetzt hat, der das Sauerwerden der Würze verhindern soll."}}}}.</ref>
Apparatur zur Herstellung von Bier