„''Berliner Weisse'' ist ein Weizenbier mit wenig Alkohol, das seit dem 17. Jahrhundert gebraut wird. Seine säuerliche Note bekommt es von einem hinzugefügten Lactobazillus.“<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=https://p.dw.com/p/1IXEB | Autor=Jefferson Chase | Titel=Lebensart – Die Vielfalt des deutschen Bieres | TitelErg= | Tag= | Monat= | Jahr= | Zugriff=2020-08-17 | Kommentar=siehe auch Bild 2 }}</ref>
[[obergärig]]es [[Bier]] mit [[gering]]erem [[Alkoholgehalt]], als beispielsweise [[Pils]], das besonders gerne in [[heiß]]en Sommern [[trinken|getrunken]] wird