„In leichtem und trocknem Erdreich geht ''Schnittlauch'' mit jedem Jahr mehr zurück; eine dauernde, kräftige ''Schnittlauch''anlage läßt sich hier nur erhalten, wenn von Zeit zu Zeit Samen oder Pflanzen aus kräftigem Boden neu bezogen werden.“<ref>Johannes Böttner, ''Gartenbuch für Anfänger,'' Frankfurt&nbsp;(Oder): Trowitsch&nbsp;& Sohn&nbsp;1944&nbsp;[1895], S.&nbsp;112, zitiert nach dem [http://dwds.de DWDS]</ref>
[[Gewürzpflanze]] mit grasähnlichen, röhrenartigen [[Blatt|Blättern]], die hauptsächlich kleingeschnitten im [[Salat]] verwendet werden