„Nun wurde ''Hammelfleisch'', Rührei, ein Samowar, Schnaps und Wein gebracht, den Wein hatten die Franzosen einem russischen Keller entnommen und mitgebracht.“<ref>{{Literatur | Autor= Leo N. Tolstoi | Titel=Krieg und Frieden | TitelErg= Roman | Übersetzer=Werner Bergengruen | Verlag=Paul List Verlag | Ort= München | Jahr=1971 | Seiten=1180}}. Russische Urfassung 1867.</ref>
{{K|Nahrungsmittel|Gastronomie}} das zubereitete oder zur [[Zubereitung]] vorgesehene [[Fleisch]] vom [[Hammel]]