Der ''Hefegeschmack'' verliert sich, sobald der Wein von der Hefe abgezogen und in ein anderes Fass gefüllt wird.<ref>nach: {{Lit-Schoonmaker: Wein-Lexikon}}, Seite 108, Eintrag „hefig“</ref>
''[[Weinbau]]:'' häufig bei jungen, sich noch im Fass befindlichen  Weinen, auftretender Geschmack nach Hefe