„Die heutigen Touristen müssen sich mit einem alkoholfreien Getränk begnügen, das nach dem arabischen Dichter Omar al Khayam benannt wurde; der selbst war ein großer ''Weinliebhaber'' und hat eine so grausame Nachwelt wirklich nicht verdient.“<ref>{{Literatur|Autor= Christian Jacq |Titel = Die Welt der Hieroglyphen| Übersetzer= Theresa Maria Bullinger, Ingeborg Schmutte |Verlag= Rowohlt |Ort= Berlin | Jahr= 1999 | ISBN= 3-87134-365-X | Seiten=192.}} Französisches Original 1994.</ref>
Person, die den Wein zu schätzen, zu lieben und zu genießen weiß