Serum wird gewonnen, indem das Blut in einem Röhrchen nach vollständigem Gerinnen zentrifugiert wird. Im unteren Teil des Röhrchens findet sich dann der so genannte ''Blutkuchen,'' im oberen die als Serum bezeichnete, meist klare Flüssigkeit.<ref>{{Wikipedia|Blut}}</ref>
{{K|Medizin}} [[gallertartig]]e Masse, die sich aus dem Blut bei der [[Blutgerinnung]] bildet und aus [[Blutkörperchen]], [[Blutplättchen]] sowie [[Fibrin]] besteht und bei der sich das [[Blutserum]] abgesetzt hat