„Des Weiteren spielen finanzielle Gründe und Verfügbarkeit eine maßgebliche Rolle. So ist es z. B. nicht möglich, den gesamten Bedarf an ''Erdbeeraroma'' für Joghurt, Dessertspeisen, Speiseeis, Bonbons etc. über natürliche Erdbeerextrakte zu decken.“<ref>{{Wikipedia|Naturidentisches Aroma}}</ref>
[[Komposition]] aus [[Aromastoff]]en, die das natürliche [[Aroma]] von [[Erdbeere]]n nachahmt