„Ähnlich undelikat sind halb rohe Spaghetti, deren mehliger Kern jeden ''Sugo'' um seine Wirkung bringt.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2003/20/Siebeck_2fKolumne_20/komplettansicht | Autor=Wolfram Siebeck | Titel=So schmeckt der Sommer | Nummer=20 | Tag=8 | Monat=5 | Jahr=2003 | Zugriff=2017-06-05 }}</ref>
{{K|Gastronomie|[[italienisch]]e [[Küche]]}} [[sämig]]e [[Soße]] (besonders auf der Basis von [[Tomate]]n)