„Fett wurde lange Zeit von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung verteufelt: Der ''Makronährstoff'', der sich in rotem Fleisch, Käse oder Milch befindet, soll an der Übergewichts-Epidemie und an Herz-Kreislauferkrankungen schuld sein.“<ref>{{Per-Merkur Online|Online=https://www.merkur.de/leben/gesundheit/studie-enthuellt-erstaunliches-ueber-gesaettigte-fette-essen-zr-8645161.html|Autor=Jasmin Pospiech|Titel=Studie enthüllt Erstaunliches über gesättigte Fette im Essen - Gesundheit|Tag=01|Monat=09|Jahr=2017|Zugriff=2020-07-03}}</ref>
{{K|Biologie}} lebensnotwendige [[Nährstoff]]e für das [[Wachstum]] von [[Pflanze]]n, die in größeren Mengen notwendig sind