„Dazu diente ein aus Holz gefertigter, drehbarer ''Kesselgalgen'' (Herdgalgen), an dessen waagrechtem Arm man den Käsekessel aufhängte.“<ref>{{Literatur | Autor=Arnold Niederer, ‎Klaus Anderegg, ‎Werner Bätzing | Titel=Alpine Alltagskultur zwischen Beharrung und Wandel | Auflage= | Verlag=Verlag Paul Haupt | Ort= | Jahr=1993 | ISBN= | Seiten=200 }}</ref>
Vorrichtung, mittels der ein Kessel über einer Feuerstelle aufgehängt werden kann