„Für die ''Spatzen'' Mehl, Eier, Wasser, Öl und Salz mit einem Kochlöffel zu einem glatten, zähen Spätzleteig abschlagen. […] ''Spatzen'' einige Minuten kochen lassen, in ein Sieb leeren, abschrecken und gut abtropfen lassen.“<ref>{{Literatur | Titel=Schmankerl von der Alm | Sammelwerk=[[w:News (Zeitschrift)|NEWS]] | Tag=08 | Monat=09 | Jahr=2017 | Seiten=66 }}.</ref>
{{K|südd.|österr.}} (als [[Beilage]] oder [[Hauptspeise]]) in [[Wasser]] durch [[kochen|Kochen]] [[zubereiten|zubereitete]] [[klein]]e [[oval]]e oder [[länglich]]e [[Teigstück]]e