„Hat man die Zwiebeln nicht anfänglich, welches auch angehet, mit ''unterhacken'', und mit säuren lassen; so können sie in dünne Scheiben zerschnitten, zu gleicher Zeit getrocknet, und alsdann nebst beliebigem Gewürze beygemischt werden.“ (1817)<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=qX9gAAAAcAAJ&pg=PA43|titel=“Die” Haushaltungskunde nach ihren neuesten Ansichten dargestellt, Bände 1-2, 1817|zugriff=2019-05-27}}</ref>
{{K|veraltet}} mit einem Werkzeug, der [[Hacke]], in etwas einarbeiten