„Das Personal zeigt zwar im Moment noch die eine oder andere Unsicherheit bei urbayrischen Standards wie dem ''Bierschaum,'' aber solche Marginalien werden wohl bis zur offiziellen Eröffnung am morgigen Mittwoch wohl leicht zu beheben sein.“<ref>{{Per-Welt Online|Online=http://www.welt.de/die-welt/regionales/article6297830/Muenchner-Naechte.html|Autor=Tanja Haas|Titel=Münchner Nächte|Tag=8|Monat=2|Jahr=2010|Zugriff=2012-1-23}}</ref>
lockere Masse aus kleinen Gasbläschen auf einem frisch eingeschenkten Bier