„Abschied ist ein scharfes Schwert. Und Abschnitt ist ein hartes Brot. Der Rest ist Scherzl oder ''Knust'' oder Ränftl oder wie man sonst noch zum Brotkanten sagt.“<ref>{{Internetquelle | url=http://www.spiegel.de/kultur/zwiebelfisch/zwiebelfisch-von-knaeppchen-knaeuschen-und-knoerzchen-a-434183.html | titel=Zwiebelfisch: Von Knäppchen, Knäuschen und Knörzchen | autor=Bastian Sick | hrsg=spiegel.de| datum= 13. September 2006| zugriff=2014-06-30}}</ref>
Endstück eines Brotes