„Feiner atlantischer Lachs … wird hierzu filetiert und in Streifen – oder ostpreußisch in "''Stremel''" – geschnitten.“<ref>Produktbeschreibung einer Packung Stremellachs 01/2010 der Fa. Krone GmbH, 61449 Steinbach, Deutschland.</ref>
{{K|norddeutsch}} langer, schmaler Streifen