„Mit Sicherheit war aber der ''Cäcuber'' ein Rotwein. Er wuchs am Golf von Gaeta, nahe der Stadt Terracina. Auch er war ein sogenannter „schwerer“, also alkoholreicher Wein, wie dieser Bestandteil überwiegend geschätzt war. Wie der Falerner, so zog auch der ''Cäcuber'' sein Feuer aus der „terra pulla“, einem lockeren Boden aus Vulkantuff. Unter Kaiser Nero kam das Aus für den Cäcuber, als dieser einen Kanal nach Ostia graben ließ.“<ref>[http://www.edelste-weine.de/beruhmte-weine-des-altertums/ Cäcuber auf edelste-weine.de], Internetbeleg, abgerufen am 26. November 2017, 8:00 Uhr</ref>
{{K|Weinbau|römische Antike}} hochwertigster roter Wein im römischen Reich, der in der „Caecubus ager“, einer sumpfigen Ebene in Latium angebaut und produziert wurde