„Die Gurke an sich, so lernt der Besucher, ist ziemlich uninteressant. Erst blühender Dill, Pfeffer, Majoran, Bohnenkraut, Weinblätter, ''Senfkörner'' geben dem krummen Ding seinen unverwechselbaren Charakter.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1997/36/Sauer_krumm_und_LECKER/komplettansicht | Autor=Klaus-Peter Schmid | Titel=Sauer, krumm und LECKER | Nummer=36 | Tag=29 | Monat=8 | Jahr=1997 | Zugriff=2014-02-23 }}</ref>
[[Samen]] von Senfpflanzen; dient gemahlen als Basis für Speisesenf und wird auch im Ganzen als Gewürz verwendet