Kaum sind sie hier in der Fabrik angekommen, so machen sich einige hundert Mädchen behend an die Arbeit, um die Kirschen ''auszukernen,'' da man den Maraschino nur {{L|aus|auß}} dem Fleisch der Kirschen zu bereiten pflegt.<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|rF0AAAAAcAAJ|PA135|Hervorhebung=auszukernen}} | Titel=Vaterländische Bilder aus Ungarn und Siebenbürgen, der Woiwodina und dem Banat, Kroatien, Slawonien, der Militärgrenze sowie Dalmatien | Verlag=Otto Spamer | Ort=Leipzig | Jahr=1858 | Seiten=135 | Zugriff=2021-08-10 | Kommentar=alte Schreibweise im Zitat: ‚auß‘ }}.</ref>
Kerne aus Steinobst entfernen