„Im Herkunftsland des Appenzellers, der Schweiz, werden ''Rinde'' und Käseschmiere nicht mitgegessen.“<ref name="br01" />
die [[äußere]] [[Umhüllung]] [[verschieden]]er [[Lebensmittel]], etwa beim [[Brot]] ([[Brotkruste]]) oder beim [[Käse]] ([[Käserinde|Käse''rinde'']])