„Aus ''Sherryessig'' und neutralem Öl im Verhältnis 1 : 2 eine Vinaigrette aufschlagen.“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/2000/32/Salat_aber_bitte_nicht_knackig_/seite-4|Titel=Salat, aber bitte nicht knackig!|Zugriff=2014-04-01}}</ref>
[[Essig]], in dem [[Sherry]] enthalten ist