„Eine Art Halbbäuerin vor den nördlichen Toren der Hansestadt also, kam sie wöchentlich einmal auf dem Fahrrad nach Barmbek, um bei den Bertinis ''Kartoffelschalen'' abzuholen - Futter für das Getier auf ihrem Anwesen.“<ref>{{Literatur | Autor= Ralph Giordano | Titel= Die Bertinis | TitelErg= Roman | Auflage= 22 | Verlag= Fischer Taschenbuch Verlag| Ort= Frankfurt/M. |Jahr= 2008| Seiten= 75. | ISBN= 978-3-596-25961-8 }} </ref>
die braune äußere Schicht einer [[Kartoffel]]