„Dass die Temperatur der Brandvalleytherme nicht den Kochpunkt erreicht, ergibt sich schon daraus, dass sie nach Lichtensteins ausdrücklicher Versicherung nicht zum ''Hartsieden'' von Eiern zureicht.“ (1851)<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=035PAAAAcAAJ&pg=PA93|titel=Archiv für Mineralogie, Geognosie, Bergbau und Hüttenkunde, Band 24|zugriff=2019-07-03}}</ref>
so lange [[kochen]] ([[sieden]]), bis es [[fest]] ([[hart]]) ist