„Neben einem Korb mit frischen Semmeln und ''Laugengebäck'' standen bald darauf einige Schälchen mit Honig und Marmelade auf dem Tisch.“<ref>{{Literatur|Autor=Toni Waidacher|Titel=Der Bergpfarrer Staffel 25 – Heimatroman|Verlag=Kelter Media|Jahr=2022|Seiten=110|ISBN=978-3-7409-7567-8|Online=Zitiert nach {{GBS|tkttEAAAQBAJ|PT110|Hervorhebung="Laugengebäck"}}}}</ref>
[[Brot]], das vor dem [[backen|Backen]] mit [[Natriumhydroxidlösung]] ([[Natronlauge]]) [[benetzen|benetzt]] wurde