„Die toten Fische glitzerten, die gefesselten ''Hummer'' bewegten sich frierend auf ihren Eisbetten, die Kellner balancierten Terrinen mit Fischsuppe über ihren Köpfen, das Lokal war voll, aber Hirsch war nicht da.“<ref>{{Literatur|Autor=Erich Maria Remarque|Titel=Das gelobte Land|TitelErg=Roman (Fragment)|Verlag=Kiepenheuer & Witsch|Ort=Köln|Jahr=1998|ISBN=3-462-02695-X|Seiten=93.}} Grundlage des Textes: Manuskript 1970.</ref>
{{K|Zoologie}} großer, langgestreckter, gepanzerter, zehnfüßiger [[Krebs]] mit gewaltigen Scheren an europäischen und nordamerikanischen Küsten