„''Fortluftkamin'' wird über Dach geführt, jedoch nicht über den höchsten Punkt des Gebäudes: nur möglich, wenn das Kamin mindestens über die bewohnten Räumlichkeiten des Gebäudes geführt wird und kein weiteres Gebäude im Immissionsbereich von 15 m vorhanden ist“<ref>[http://www.awel.zh.ch/internet/baudirektion/awel/de/luft_asbest_elektrosmog/formular/jcr:content/contentPar/form_0/formitems/formular_f_r_private/download.spooler.download.1286868808485.pdf/Formular_Wirtschaftskuechen.pdf Abluft aus Wirtschaftsküchen] (PDF;106KB) ''www.awel.zh.ch'', abgerufen am 26. August 2013</ref>
''[[fachsprachlich]]: metallischer ''[[Kamin]] zum Abführen von [[Fortluft]] aus einer Küche bis [[Außenraum|ins Freie]]