„In Ihren Köpfen tauchen jetzt sicherlich verklärte Bilder vom dampfenden ''Grießkoch'' auf, mit dem die Großmütter so manchen Abend versüßten und das Kranksein zur Wonne machten.“<ref>{{Per-Presse (Onlineausgabe) | Online=https://derstandard.at/1337214/Suesser-Berg| Autor= Michael Freund| Titel=Süßer Berg| Tag= 07| Monat=08| Jahr=2003 | Zugriff=2018-10-28}}</ref>
„ein aus Grieß ([[Weichweizengrieß]]) gekochter Brei, der mit Milch, leicht gesalzener Milch oder einer Mischung aus Milch und Wasser zubereitet wird“<ref>{{Wikipedia|Grießbrei|spr=de|oldid=181307799}}</ref>