Ein ''Samtrot'' passt ideal zu Linsengerichten, schwäbischer Küche und würzig belegten Pizzen.<ref>nach Angaben auf dem rückwärtigen Etikett einer Flasche Samtrot der Weingärtner Willsbach e.G., D-74182 Obersulm-Willsbach, aus dem Lesejahr 2009 </ref>
''[[Weinbau]]:'' eine heute eher seltene, ertragsarme, rote Rebsorte, die durch zwei Mutationen vom [[Schwarzriesling]] (in Frankreich [[Pinot Meunier]] genannt) aus entstanden ist und sich den Charakteristiken der Herkunftsrebe des Schwarzrieslings, dem [[Pinot Noir]] (in Deutschland blauer [[Spätburgunder]]) wieder sehr stark angenähert hat