„Nur, da ist nichts außer festgefügter Masse, von der Konsistenz her einer ''Moussaka'' gut vergleichbar.“<ref>{{Per-Süddeutsche | Autor=Norbert Müller | Titel=Und alles kommt zu dir | Nummer=43 | Tag=21 | Monat=02 | Jahr=1996 | Seiten=35 }}</ref>
{{K|Gastronomie}} ([[traditionell]] in der [[griechisch]]en, [[türkisch]]en, [[arabisch]]en sowie [[balkanisch]]en [[Küche]] zubereitetes) [[Auflaufgericht]] mit den [[Hauptzutat]]en [[Hackfleisch]], [[Kartoffel]]n und [[Aubergine]]n beziehungsweise [[Zucchini]]