„Dafür wird ein dünnes Baumwolltuch mit einer etwa fünf Millimeter dicken Schicht ''Topfen'' bestrichen und nur eine Tuchschicht zwischen Hals und ''Topfen'' gelegt. Der ''Topfen'' sollte aber zuerst ungefähr auf Körperwärme erwärmt werden. Wenn der ''Topfen'' fast trocken ist und zerbröselt, nimmt man den Wickel ab.“<ref>[http://derstandard.at/Text/?id=3273536 Online-Ausgabe des Der Standard, ''Gesundmacher aus Essig, Zwiebeln und Topfen'', 28.03.2008]</ref>
{{K|Österreich|Südostdeutschland}} cremiges, aus saurer Milch hergestelltes Nahrungsmittel