„Mit der Einführung der ''Lebensmittelinformationsverordnung'' (LMIV, VO (EU) Nr. 1169/2011) sieht der Europäische Gesetzgeber eine einheitliche europaweite Kennzeichnung von Lebensmitteln vor.“<ref>{{Literatur|Autor=Reinhard Matissek, Markus Fischer, Gabriele Steiner|Titel=Lebensmittelanalytik|Verlag=Springer-Verlag|Jahr=2018|ISBN=3662557223|Online= zitiert nach {{GBS|suJmDwAAQBAJ|PA12|Hervorhebung=Lebensmittelinformationsverordnung}} }}.</ref>
{{K|Recht}} [[EU-Verordnung]], die regelt, welche Informationen über ein Lebensmittel dem Verbraucher zur Verfügung gestellt werden müssen