„Ein römisches Diner bestand aus drei Theilen, aus einem Eingang oder ''Voressen,'' welches hauptsächlich kalte und Appetit reizende Speisen bot …“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=eLUcAQAAMAAJ&pg=PA156&dq=voressen&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwju_8ur9pzRAhWF_SwKHfEADaUQ6AEIRDAI#v=onepage&q=voressen&f=false|titel=Morgenblatt für gebildete leser, Band 50|zugriff=2016-12-30}}</ref>
{{K|früher}} [[Vorspeise]]