''«Spargeln'' sind ein vergängliches Vergnügen. Im Kühlschrank können Sie die ''Spargeln'' ein bis zwei Tage aufbewahren, indem Sie die ''Spargeln'' in ein feuchtes Tuch einwickeln oder indem Sie den Spargelbund aufrecht in eine Schale mit Wasser (2–3&nbsp;cm) stellen.»<ref>{{Internetquelle| url=https://www.gemuese.ch/Gemuse/Gemusearten/Schweizer-Spargeln/Kochen-Gesundheit/ | titel=Schweizer Spargeln | hrsg=www.gemuese.ch | zugriff=2020-05-04 }}</ref>
als [[Gemüse]] verwendeter [[stangenförmig]]er, [[fleischig]]er [[Spross]] beziehungsweise [[Spross]]e des [[Wurzelstock]]s des unter [1] beschriebenen [[Gewächs]]es