Sollen wir das ''Junge'' von der Gans wegwerfen oder können wir es für die Suppe verwenden?
{{K|Gastronomie|Süddeutschland|Österreich}} weniger begehrte Fleischstücke von [[Geflügel]] oder bestimmten [[Schlachttier]]en ([[Innerei]]en, Hals, Kopf, Flügel)