„Das indessen sich entwickelnde kohlensaure Gas bleibt im Wasser gebunden u. das Weichwasser nimmt einen ''Strohgeruch'' u. gelbe Farbe an.“<ref>[http://www.zeno.org/Pierer-1857/A/Bierbrauen Bierbrauen] ''www.zeno.org'', abgerufen am 15. Februar 2014</ref>
[[Wahrnehmung]] des Geruchs, der von trockenem Stroh stammt