Mein Siebeck'sches Weihnachtsmenü sah als Dessert ein Zimtparfait mit in Burgunder eingelegten Backpflaumen vor und schmeckte ganz ''vorzüglich.''<ref>[http://www.zeit.de/online/2008/39/fischer-rede-siebeck Joschka Fischer gratuliert Wolfram Siebeck (ZEIT ONLINE  23.9.2008)]</ref>
besonders gut; sehr gut