Mal können wir uns an ''Hüttenkäse'' mit Schnittlauch laben, mal wird uns ein Stück Vollkornbrot und eine durchsichtig dünne Scheibe Kalbsbraten serviert, mal tun wir uns gütlich an Magerquark mit Leinsamen.<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1990/25/durch-dick-und-duenn/komplettansicht | Autor=Monika Putschögl | Titel=Durch dick und dünn | Nummer=25/1990 | Tag=15 | Monat=06 | Jahr=1990 | Zugriff=2013-02-24 }}</ref>
grobkörniger [[Frischkäse]], der aus Magermilch hergestellt wird