Und zum Kaffee hatte er immer vorzüglichen Kuchen mit ''Schlagsahne.''<ref>{{DiB-Projekt Gutenberg-DE | Online=https://www.projekt-gutenberg.org/bahr/leander/leander.html | Autor=Hermann Bahr | Titel=Leander | Kapitel=Kapitel 1: Die treue Adele }}</ref>
(gesüßte) Sahne mit einem Fettanteil von 30–35 %, die geschlagen wurde