„Unter dem ''Abdampfrückstand'' wird der Rückstand verstanden, der nach dem hier beschriebenen Verfahren erhalten wird. Der ''Abdampfrückstand'' wird in mg/100 ml r. A. angegeben.“<ref>{{Literatur|Autor=Dr. Norbert Christoph, Martin Rupp, Norbert Schäfer|Titel=Spirituosenanalytik|WerkErg=Stichworte und Methoden von A - Z|Verlag=Behr's Verlag DE|Jahr=2009|ISBN=3899479629|Online= zitiert nach {{GBS|_kKlTrpiktsC|PA129|Hervorhebung=Abdampfrückstand}} }}.</ref>
{{K|Chemie}} der übrigbleibende Stoff nachdem Flüssigkeit durch Abdampfung entfernt wurde