„Mit einem ''Hummerbesteck'' fing alles an. Wer immer Schwierigkeiten hatte, die harte Schale der stark eiweißhaltigen Meeresdelikatesse auf elegante Art zu knacken, konnte es bei Lis Droste lernen.“<ref>{{Per-FAZ Online | Online=https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/persoenlich/frankfurter-gesichter-lis-droste-1118046.html | Titel=Frankfurter Gesichter: Lis Droste | Tag=29 | Monat=8 | Jahr=2003 | Zugriff=2021-08-22 }}</ref>
{{K|Gastronomie}} besonderes Werkzeug zum [[herauslöse|Herauslösen]] des [[Hummerfleisch]]es