„Wenn ich gegrillte Avocado mit Tomatensalsa für 15 Leute machen will, kostet das natürlich ein bisschen mehr, aber das tut ein argentinisches ''Rumpsteak'' im Vergleich zur Bratwurst ja auch.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/veganes-grillen-eine-expertin-verraet-ihre-tipps-a-1100837.html | Autor=Ellen-Jane Austin | Titel=Veganes Grillen: "Oh je, was kannst du überhaupt essen?" | Tag=01 | Monat=07 | Jahr=2016 | Zugriff=2017-07-20 }}</ref>
Fleischstück aus dem hinteren Rücken eines Rindes