Die blauen Trauben wurden ''gemust'' und mit Hefe und Nährsalz angesetzt.<ref>{{Literatur | Online=[https://www.giessener-anzeiger.de/lokales/kreis-giessen/rabenau/lese-bei-rabenauer-winzern_17383981 Online] | Titel=Lese bei Rabenauer Winzern | Sammelwerk=Gießener Anzeiger | Tag=10 | Monat=10 | Jahr=2016 | Zugriff=2018-08-23 }}.</ref>
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