Bei der Neurodermitis sind Kuhmilch und Hühnerei häufig die schuldigen Speisen; die Milchproteinhydrolysate ''(Nutramin,'' Pregestimil) sind ein guter Kuhmilchersatz.<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|phWnBgAAQBAJ|PA128|Hervorhebung=Nutramin}} | Autor=N. Mygind | Titel=Grundriß der Allergologie | Verlag=Springer-Verlag | Jahr=2013 | Seiten=128 | ISBN=9783642724268 | Übersetzer=M. Schnitzler }}.</ref>
''[[veraltet]], [[Biologie]]:'' organische Verbindung, die der Körper für lebenswichtige Funktionen benötigt, aber zum größten Teil nicht selbst herstellen kann