„Die über das ''Speisesalz'' zugeführten Mengen an Spurenelementen spielen also eigentlich keine Rolle, wenn man das von der Ernährung her sieht.“<ref>{{Per-Südwestrundfunk | Online=https://www.swr.de/swr2/wissen/kult-um-das-salz/-/id=661224/did=11163386/nid=661224/2dkfsw/ | Autor=Sonja Kolonko, Ralf Kölbel | Titel=Die Würze des Lebens – Der große Kult um das Salz  | TitelErg= | Tag=19 | Monat=03 | Jahr=2013 | Zugriff=2018-12-09 | Kommentar= }}</ref>
[[Salz]], welches als [[Nahrungsmittel]] [[vorsehen|vorgesehen]] ist