„Die ''Apfelbeere'' wird vorwiegend nicht frisch, sondern – wie auch die Eberesche – eher verarbeitet gegessen.“<ref>{{Literatur | Autor=Johannes Maurer, ‎Bernd Kajtna, ‎Andrea Heistinger | Titel=Handbuch Bio-Obst | Auflage= | Verlag=Löwenzahn Verlag | Ort= | Jahr=2016 | ISBN=9783706628419 | Seiten=}}.</ref>
Frucht von [1]