„Diesseits und jenseits des Rheins, in Hagenau, Fort Louis, Philippsburg, der Ortenau, fand ich die Personen zerstreut, die ich in Sesenheim vereinigt gesehn, jeden bei sich, als freundlichen Wirt, ''gastfrei'' und so gern Küche und Keller als Gärten und Weinberge, ja die ganze Gegend aufschließend.“<ref>{{Literatur | Autor=[[w:Johann Wolfgang von Goethe|Johann Wolfgang von Goethe]] | Titel=Aus meinem Leben | TitelErg=Dichtung und Wahrheit [I-III]. [Geschrieben: 1809–1813] | Herausgeber=Erich Trunz | Sammelwerk=Goethes Werke | Band=Band 9: Autobiographische Schriften I | Verlag=C. H. Beck | Ort=München | Jahr=1982 | Seiten=465 }}.</ref>
in großzügiger Weise gerne bereit seiend, Gäste zu sich einzuladen, bei sich aufzunehmen, zu bewirten