„Auf die Frage, wie ihm das Brötchen mit dem ''Bismarckhering'' geschmeckt habe, gibt er denselben Satz zur Antwort, der auch auf das Verkosten von Pommes frites, von Äpfeln und Oliven, von Schwarzbrot und Currywurst folgte: "Kann man auch essen."“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2003/30/Kambodscha | Autor=Hansjörg Gasser | Titel=Deutschland, ein bisschen sauer | Nummer=30 | Tag=17 | Monat=Juli | Jahr=2003 | Zugriff=2014-12-09}}</ref>
''[[Küche]], [[Gastronomie]]:'' in saurer Marinade eingelegte rohe Heringslappen