Dieser Wein hat einen ausgeprägten ''Schimmelgeschmack.''
''[[Weinbau]]:'' ein dumpfiger, muffiger, gegebenenfalls auch brennend scharfer Fehlton im Wein, der durch verschimmelte Holzfässer oder andere durch Schimmelpilz befallene Kellergeräte auf den Wein übergegangen ist