„Mein Kellner, der mit der Entennase, serviert gerade den beiden alten Damen mit den gezupften Augenbrauen ein deftiges ''Aioli.''“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/1987/17/augenschmaus-im-bistro|Titel=Augenschmaus im Bistro|Nummer=17|Tag=17|Monat=April|Jahr=1988}}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' kalte, dickliche Soße aus Olivenöl und Knoblauch (eventuell auch Eigelb), eine Art [[Mayonnaise]]