„Da eröffnete etwa, wie berichtet, das kleine Porcus, ein Imbiss, dessen ''Fleischhauermeister'' ausschließlich exzellentes Schweinefleisch brät, kocht und siedet.“<ref>{{Per-Presse (Onlineausgabe) | Online= http://diepresse.com/home/leben/ausgehen/geschmacksfrage/546675/Geschmacksfrage_The-Hidden-Kitchen| Autor=Rainer Nowak  | Titel= Geschmacksfrage: The Hidden Kitchen| Tag= 16| Monat=03| Jahr=2010 | Zugriff=2017-10-21  }}</ref>
{{K|Österreich}} Verarbeiter und Vertreiber tierischer Nahrungsmittel mit erweiterter Qualifikation