„Man findet sodann in den Halsdrüsen, Schlund und Kehlkopf und den Umgebungen brandige Zerstörungen, desgleichen auch Brandflecke in den Gedärmen; die Brust-Eingeweide öfters entzündet, das Fleisch blaß und schlaff, das Fett ''sulzig''.“<ref>{{Literatur | Titel=Belehrung über die Vieh- und Fleischbeschau | Verlag=kaiserl. königl. Hof- und Staats-Aerarial-Druckerey | Ort=Wien | Jahr= 1838| Seiten=33| Online=Zitiert nach {{GBS|gDhiAAAAcAAJ|PA33|Hervorhebung="Man findet sodann in den Hals drüfen, Schlund und Kehlkopf und den umgebungen brandige Zerstörungen, desgleichen auch Brandflecke in den Gedärmen; die Brust-Eingeweide öfters entzündet, das Fleisch blaß und schlaff, das Fett sulzig."}}}}.</ref>
''von [[Körpergewebe]]:'' mit gallertartigen Strukturen durchsetzt