Sehr empfehlenswert sind rohe oder geröstete Nüsse, Nussmuse, Ölsamen und ''Ölfrüchte,'' allerdings in mäßigen Mengen im Rahmen der empfohlenen Gesamtfettaufnahme.<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|JD1Wiym4fK4C|PA273|Hervorhebung=Ölfrüchte}} | Autor=Karl von Koerber, Claus Leitzmann | Titel=Vollwert-Ernährung | TitelErg=Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung | Verlag=Georg Thieme Verlag | Jahr=2012 | Seiten=273 | ISBN=9783830475989 | Auflage=11. }}.</ref>
[[Teil]] einer [[Pflanze]], aus dem [[Speiseöl]] [[gewinnen|gewonnen]] wird