„''Schmer'' ist das Fettgewebe der Schweine in der Bauchhöhle (auch Filz oder Bauchfilz genannt), in der Nähe der Rippen und der Nieren.“<ref>[https://www.wien.gv.at/wiki/index.php?title=Schmer&oldid=85808 Wien Geschichte Wiki: Schmer], in der Fassung vom 31. Dezember 2015</ref>
''mundartlich:'' Fett, insbesondere das Bauchfett vom Schwein