„Die Tante machte mir manchmal eine ''Backerbsensuppe,'' die ich vorher nicht gekannt hatte.“<ref>{{Literatur |Titel=I glaub, so war’s |Autor=Luise Paschek |Verlag=Verlag CCU |Jahr=2014 |ISBN=9783950305166 |Online=zitiert nach {{GBS|V2w7BAAAQBAJ||Hervorhebung=Backerbsensuppe}} |Zugriff=2019-10-10}}</ref>
{{K|Gastronomie}} klare Suppe mit Backerbsen als [[Einlage]]