„Zu den russischen Juden in der Stadt haben die Macher des Salons keinen engeren Kontakt, auch der Dialog mit dem orthodoxen Rabbiner Shlomo Bistritzky verläuft eher schleppend. „Rabbi Bistritzky könnte in unserem Café nicht einmal Kuchen essen, selbst wenn er wollte“, sagt Sonia Simmenauer, die sich selbst „eher ''Kulturjüdin'' als fromm“ nennt – „wir kochen nicht koscher“. Der Salon verstehe sich eher als liberal und gegenwartsverbunden. Man wolle keine Shoah-Gedenkstätte sein.“<ref>{{Internetquelle | url=http://www.taz.de/!148382/ | titel=Hamburgs Jüdischer Salon: „Neugier auf das Anderssein“ | hrsg=taz.de | autor=[http://www.taz.de/!a206/ Petra Schellen] | werk= | seiten= | datum=2014-10-26 | zugriff=2014-12-01 | sprache=Deutsch | format=HTML | }}</ref>
in der [[jüdisch]]en Kultur aufgewachsene weibliche Person