Den markanten ''Brantengeruch'' von einer Gans, einem Hähnchen oder einem gefüllten Rollbraten, kann der Geruchssinn sehr wohl unterscheiden und sofort einem Geruchsbild zuordnen.
prägnanter, wahrnehmbarer Geruch nach einem gebackenen Stück Fleisch an [[sich]] selbst, in der Umgebung oder direkt am Braten; durch das Geruchsorgan wahrgenommene Ausdünstung