„Danach ist das Brot gargebacken (Kruste muss leicht bräunlich und gut fest sein; jeder ''Backherd'' ist verschieden).“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=2Q1bBAAAQBAJ&pg=PA111|titel=Gesund essen - gewusst wie: Ein Lehrbuch für jedermann in Theorie und Praxis, Dr. Egon Schoel, 2014|zugriff=2019-12-27}}</ref>
Herd, mit dem man backen kann