„Die ''Sauteuse'' ist dazu gedacht, das Gargut entweder kurz in Fett zu schwenken oder als Kurzgebratenes zuzubereiten (Sautieren).“<ref>{{Wikipedia|Sauteuse}}</ref>
„Bratpfanne mit einem meist nach außen gezogenen, hohen Rand“<ref>{{Wikipedia|Sauteuse|oldid=221296273}}</ref>