„So sorgt die ''Kapillarität'' dafür, dass in Pflanzen das Wasser und die darin enthaltenen Nährstoffe von den Wurzeln in die Blätter transportiert werden.“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=uLAzdGE1lU8C&pg=PA65|titel=Göttinger physikalisches Praktikum, Peter Schaaf|zugriff=2017-09-16}}</ref>
{{K|Physik}} [[Eigenschaft]], dass sich eine [[Flüssigkeit]] mit ihrer [[Oberfläche]] in einem engen [[Gefäß]] ([[Kapillare]]) auf einem anderen [[Niveau]] einpendelt als in einem weiteren Gefäß