„Auch aus Gemüse – häufig geschälte Karotten oder Gurken – werden mit dem ''Zesteur'' längs in gleichmäßigen Abständen Streifen geschnitten. Die anschließend in Scheiben geschnittenen Karotten erinnern an Blumen.“<ref>{{Internetquelle | url=https://www.lebensmittellexikon.de/z0000580.php | titel=Zesteur, Zestenreißer, Zestenschaber | werk=lebensmittellexikon.de | zugriff=2021-08-22}}</ref>
{{K|Küchengerät}} Halter mit einer mit Aussparungen versehenen Klinge, mit der man [[hauchdünn]]e Streifen, zum Beispiel von der Schale von Zitrusfrüchten, abschaben kann