„Der Stallmeister folgte; in einer Ecke sah er einen kleinen bleichen Mann, der hastig an einem ''Rippchen'' zehrte, und sooft er einen Bissen getan, Lippen und Finger ableckte; […].“<ref>{{DiB-Projekt Gutenberg-DE | Online=https://www.projekt-gutenberg.org/hauff/novhauff/ritter.html | Autor={{WP|Wilhelm Hauff}} | Titel=Novellen | Kapitel=Die letzten Ritter von Marienburg }}</ref>
{{K|Gastronomie}} [[Fleischstück]] mit [[Knochen]] aus dem Rippenbereich eines Schlachttieres (insbesondere des Schweins)