Das ''Acrolein''molekül enthält eine Doppelbindung und eine Aldehydgruppe.
''[[Chemie]]:'' [[giftig]]e [[Flüssigkeit]] mit [[reizend]]en [[Dampf|Dämpfen]]; [[Summenformel]] C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>O, [[Gruppenformel]] CH<sub>2</sub>=CH–CHO