„Eine japanische Mutter sprach sich für ''Sushi'' aus.“<ref>{{Literatur | Autor= Pascale Hugues | Titel= Deutschland à la française |TitelErg= | Auflage= |Verlag= Rowohlt| Ort= Reinbek| Jahr= 2017 | ISBN=978-3-498-03032-2 | Seiten=190.}} Französisches Original 2017.</ref>
japanische [[Speise]] aus gekochtem [[Reis]] und rohem [[Fisch]]; ursprünglich jede häppchenweise Speise mit essiggetränktem Reis