„Auf den ersten Platz kam der Italiener Alessandro Crispini aus Spoleto in Umbrien, der sich mit einem schlichten ''Pistazieneis'' durchsetzte.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.welt.de/vermischtes/article168529997/Eine-Zutat-macht-das-Pistazieneis-von-Maestro-Crispini-so-besonders.html | titel= Eine Zutat macht das Pistazieneis von Maestro Crispini so besonders | zugriff=2018-08-04}}</ref>
Speiseeis, meist auf Milchbasis, mit [[Pistaziengeschmack]]