„Ein kleines Backblech mit Butter befetten und mit Mehl ''ausstauben''.“<ref>{{Literatur | Autor=Barbara Reishofer | Titel=Alt Wiener Küche SUPPEN | Verlag= BookRix | Jahr=2015| Online=Zitiert nach {{GBS|jonQCgAAQBAJ|PT9|Hervorhebung=ausstauben}}}}.</ref>
(Backformen) mit Mehl bedecken