„In keiner anderen deutschen Stadt gibt es so viele chinesische Restaurants wie in Berlin. Als Ende der 20er Jahre bereits das erste in der Hauptstadt eröffnete, bejubelten die ''Feinschmecker'' die "neue, kulinarische Weltoffenheit" der Metropole.“<ref>[http://www.welt.de/print-welt/article362964/Suppe_scharf_und_Ente_kross_Koestlichkeiten_der_Ming_Dynastie.html Welt-Online vom 08.01.2005: "Suppe scharf und Ente kroß - Köstlichkeiten der Ming-Dynastie"]</ref>
Mensch mit einem verwöhnten und/oder anspruchsvollen Geschmack und einem ausgeprägten Sinn für feine Speisen