„Sie brachten uns auch noch ''Rindszungen'' und Schinken herauf, wir aßen aber nicht mehr davon, weil wir an dem andern schon genug hatten […].“<ref>{{Literatur | Autor=Daniel Defoe | Titel=Oberst Hannes | Jahr=2017 | Seiten=193 | ISBN=978-80-7583-546-8 | Online=Zitiert nach {{GBS|8XNFDwAAQBAJ|PT193|Hervorhebung="Rindszungen"}}}}</ref>
{{K|Kochkunst|vor allem|süddeutsch|und|österreichisch}} [[Zunge]] eines [[Rind]]es