„Die Schüsseln selbst stehen auf langen mit feinen, weißen Tüchern bedeckten Tischen, hinter denen die zierlich angezogene ''Fleischerin'' ihren Platz hat.“<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|Gi1KAAAAYAAJ|Hervorhebung=Fleischerin}} | Titel=Wespennest | Nummer=Ausgaben 70-77 | Verlag=Verein Gruppe Wespennest | Jahr=1988 | Seiten=24 | Kommentar=alte Schreibweise im Zitat: ‚Schüßeln‘ }}.</ref>
''nord- und mitteldeutsch, österreichisch; [[Berufsbezeichnung]]:'' Frau, die sich mit dem [[schlachten|Schlachten]] von [[Tier]]en und der [[Zubereitung]] des [[Fleisch]]es für die [[Nahrung]] [[beschäftigen|beschäftigt]]