Rezept: Den Rinderrücken in Salz, Pfeffer und Rosmarinzweig in Öl einlegen und mindestens eine halbe Stunde darin ''ziehen'' lassen.<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=http://dw.com/p/P196 | Autor= | Titel=Rind und Schwein – Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle | TitelErg=Der Stuttgarter Spitzenkoch Jörg Mink zeigt, wie man Spätzle traditionell zubereitet | Tag=10 | Monat=07 | Jahr=2012 | Zugriff=2015-09-25 | Kommentar= }}</ref>
''von [[Tee]] oder Ähnlichem:'' mit/in [[heiß]]em [[Wasser]] [[zubereiten]]; ein [[Nahrungsmittel]] (beispielsweise [[Fleisch]]) in einer [[gewürzt]]en [[Flüssigkeit]], in der Regel mit [[Öl]], [[einlegen]] und [[ruhen]] [[lassen]]