„Es ist acht Uhr morgens. Die Loisi ''hat'' schon gemolken, die Milch ''entrahmt,'' und aus dem Rahm hat sie Butter gemacht.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1985/35/der-sechste-sommer-der-sennerin/komplettansicht | Autor=Monika Putschögl | Titel=Der sechste Sommer der Sennerin | Nummer=35 | Tag=23 | Monat=8 | Jahr=1985 | Zugriff=2014-09-14 }}</ref>
{{K|trans.}} den Rahm, die Sahne von der Milch entfernen