„Die in Baden-Württemberg marktwirtschaftlich maßgebenden »Obstarten« wie Tafeläpfel, ''Mostäpfel'' und -birnen, Süßkirschen, Früh- und Spätzwetschen sowie Erdbeeren zeigen regions- und artweise erhebliche Unterschiede.“<ref>{{Literatur | Autor= | Titel=Obst und Garten | Sammelwerk= | Band=109–110 | Nummer= | Verlag= E. Ulmer| Jahr=1990| Seiten=386}}</ref>
Apfelsorte, die sich besonders gut zur [[Saftgewinnung|Saft-]] und [[Weingewinnung]] eignet