„Die Rückkehr zur ''Eutrophie'' ist stets mühselig und mit Gefahren verbunden.“<ref>{{Literatur|Autor=L.F. Meyer, E. Nassau|Titel=Die Säuglingsernährung|Verlag=Springer-Verlag|Jahr=2013|Seiten=118|ISBN=978-3-642-99214-8|Online=Zitiert nach {{GBS|m0uyBgAAQBAJ|PA118|Hervorhebung="Eutrophie"}}}}</ref>
{{K|Medizin}} idealer [[Ernährungszustand]] des gesunden Körpers, insbesondere von Säuglingen