„Der Verweis darauf, dass ''qualitätsvolle'' Lebensmittel auch für die Masse bezahlbar bleiben müssen und nicht nur jenen zugänglich sein dürfen, die sich den Einkauf beim Biobauern leisten können, ist im Kern zwar richtig, aber trotzdem zu kurz gedacht.“<ref>{{Per-Welt Online | Online=https://www.welt.de/print-wams/article609240/Essen-ist-kein-Dreck.html | Autor=Thomas Garms | Titel=Essen ist kein Dreck | Tag=10 | Monat=02 | Jahr=2001 | Zugriff=2022-10-04}}</ref>
von [[hervorragend]]er [[Güte]], von [[ausgezeichnet]]er [[Beschaffenheit]]