„In Zeiten des triumphierenden Populismus und der Angriffe auf das politische ''Establishment'' macht man sich lieber ganz klein, wenn es ums Essen geht.“<ref>{{Literatur | Autor= Pascale Hugues | Titel= Deutschland à la française |TitelErg= | Auflage= |Verlag= Rowohlt| Ort= Reinbek| Jahr= 2017 | ISBN=978-3-498-03032-2 | Seiten=99.}} Französisches Original 2017.</ref>
soziale Schicht der Gesellschaft, die gut situiert/etabliert ist und in vielen Bereichen Einfluss hat