„Sie arbeitet dort als ''Sommelière'' und gehört als staatlich zertifizierte Olivenöl-Testerin außerdem zu einem zehnköpfigen Komitee der italienischen Handelskammer.“<ref>{{Per-Welt Online | Online=https://www.welt.de/icon/essen-und-trinken/article217380924/Olivenoel-Daran-erkennt-man-dass-es-besonders-gut-ist.html | Autor=Gloria von Bronewski| Titel=Eine Sommelière erklärt, woran man gutes Olivenöl erkennt | Zugriff=2020-10-09 }}</ref>
[[Kellnerin]], die sich insbesondere um die Auswahl der [[Getränk]]e, vor allem um den [[Wein]], kümmert