„Was sollen sie also nutzen, diese Kurzstudien zur Höflichkeit? Jeder weiß danach, dass man Spaghetti nie schneidet; weiß, wie man ''Schneckenzangen'' verwendet und Austerngabeln […].“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=https://www.sueddeutsche.de/karriere/gutes-benehmen-nicht-dressiert-sondern-zivilisiert-1.516904 | Autor=C. Bernd Sucher | Titel=Nicht dressiert, sondern zivilisiert | Tag=10 | Monat=5 | Jahr=2010 | Zugriff=2021-08-23 }}</ref>
{{K|Gastronomie}} besonderes Werkzeug zum [[halten|Halten]] von gegarten, heißen Schnecken, um mit einer [[Schneckengabel]] das Fleisch [[herauslösen]] zu können