„''Maiskörner'' werden zur Herstellung von Brotmehl (in Südeuropa, Teilen von Afrika und Amerika) und zur Gewinnung von Maisstärke (Maizena, Mondamin) benutzt, in Italien als Grütze zur Bereitung des Nationalgerichts Polenta.“<ref>{{Ref-wissen.de|Lexikon|Mais}}</ref>
einzelne Frucht des [[Mais]]es