„Wann ist Eischnee gar? Nun, wenn er fest ist. Dann ''werden'' die weißen Ballen herausgefischt, auf Dessertteller platziert und mit einer Vanillesauce ''umgossen.''“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=https://www.zeit.de/2005/31/Siebeck_2fSommersem__Fehrenbacher/komplettansicht | Autor=Wolfram Siebeck | Titel=Der Schwabe schabt | Nummer=31 | Tag=28 | Monat=7 | Jahr=2005 | Zugriff=2019-10-04 }}</ref>
{{K|besonders|Gastronomie}} eine Flüssigkeit rund um etwas gießen