Da die Küche über eine Dunstabzugshaube, genauer gesagt eine ''Umlufthaube,'' verfügte, nahmen die Gäste keinerlei störende Gerüche war.
über dem Herd anzubringende, technische [[Vorrichtung]], die beim Kochen entstehenden [[Wrasen]] (Küchendunst) ansaugt, filtert und anschließend die gereinigte Luft wieder in den Raum zurückleitet, wobei ein Luftkreislauf erzeugt wird