„Ob auf Zugfahrten, auf den Baustellen oder einfach in der Mittagszeit am Pekinger Straßenrand: Überall sieht man Menschen die zumeist überwürzten ''Fertigsuppen'' essen.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/wirtschaft/2011-04/china-inflation | Autor=Felix Lee | Titel=Chinas Wirtschaft läuft heiß | Tag=20 | Monat=4 | Jahr=2011 }}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' vorbereitete und haltbar gemachte Suppe, die mit nur geringem Aufwand (etwa Erhitzen oder Zugabe von heißem Wasser) verzehrfertig ist