[Das Gericht 'Labskaus':] In dem Fond sind auch Lorbeerblätter, Piment und Zwiebeln mitgekocht. Dann wird die Ochsenbrust durch den ''Fleischwolf'' gedreht mit den Lorbeerblättern und den Pimentkörnern.<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=http://p.dw.com/p/I15X  | Autor=Günther Birkenstock | Titel=Hintergrund - Labskaus - hier isst das Auge nicht mit | TitelErg= | Tag=01 | Monat=06 | Jahr=2010 | Zugriff=2018-06-25 | Kommentar= }}</ref>
[[Küchengerät]], mit dem [[Fleisch]] zu [[Gehacktes|Gehacktem]] und Ähnlichem [[mahlen|gemahlen]] wird, also eine Fleischhackmaschine