Sobald sich auf der Oberseite des ''Chapatis'' kleine Bläschen bilden und sich die Ränder nach innen wölben mit einer Küchenzange wenden.<ref>{{Internetquelle | url=http://www.kochbu.ch/rezepte/rezepte.php?rid=471&kat=Backen | titel=Chapatis | hrsg=www.kochbu.ch | datum=15. November 2004 | zugriff=2014-09-16}}</ref>
''[[indisch]]e [[Küche]]:'' [[ungesäuert]]es [[Fladenbrot]] aus [[Vollkornmehl]] [[verschieden]]er [[Getreidesorte]]n