Der dunkelrote Saft der ''Kermesbeere'' wird im Mittelmeergebiet als Färbemittel für Rotwein verwendet.<ref>nach: {{Lit-Brockhaus: Enzyklopädie in 24 Bänden|A=19|B=11}}, Seite 611, Artikel „Kermesbeere“ (pflanzliche Kermesbeere)</ref>
{{K|Botanik}} Vertreter aus der Gattung der Kermesbeerengewächse ([[Phytolaccaceae]]); Pflanze, deren Beeren für Färbungen verwendet werden