„Der scharfe Grüne ist ein Teufelstropfen mit 55 Prozent. Mit Honig mixen die Mönche eine gelbe, mildere Sorte: ''Chartreuse'' jaune. Noch nie wurde ein Farbmittel zugesetzt.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1978/04/die-moenche-und-der-gruene-teufel-in-der-flasche-chartreuse/seite-2 | Autor=Heinz G. Fischer-Tschöp | Titel=Die Mönche und der grüne Teufel in der Flasche: Chartreuse | Nummer=4 | Tag=20 | Monat=1 | Jahr=1978 | Zugriff=2013-06-04 }}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' Likör in verschiedenen Sorten aus Kräutern und Gewürzen