„Neben den täglich wechselnden Gerichten bieten ''Salatbuffet'' und Nudeltheke vertraute Möglichkeiten, satt zu werden.“<ref>{{Per-FAZ Online|Online=https://www.faz.net/aktuell/feuilleton/forschung-und-lehre/in-der-mensa-essen-und-woher-bekomme-ich-jetzt-mein-steak-12017647.html|Autor=Laura Gispert|Titel=Und woher bekomme ich jetzt mein Steak?|Tag=10|Monat=01|Jahr=2013|Zugriff=2021-07-21}}</ref>
zur [[Selbstbedienung]] [[bereitstellen|bereitgestellte]] [[Salat]]e (in einem [[Restaurant]], [[Hotel]] oder dergleichen)