„[… es macht] Mühe, in der Hitze der Tropen ''Eischnee'' zu schlagen.“<ref>{{Per-Deutschlandradio | Online=https://www.deutschlandfunk.de/gertrude-stein-und-alice-b-tokla-ganz-privat.700.de.html?dram:article_id=82094 | Autor=Martin Grzimek | Titel=Gertrude Stein und Alice. B. Tokla ganz privat | TitelErg=Monique Truong: „Das Buch vom Salz” | Tag=16 | Monat=12 | Jahr=2004 | Zugriff=2019-01-05 | Kommentar=Deutschlandfunk / Köln, Sendereihe: Büchermarkt }}</ref>
{{K|Gastronomie|Nahrungsmittel}} [[weiß]]e [[schaumig]]e [[Masse]] aus [[steif]] [[geschlagen#Adjektiv|geschlagenem]] [[Eiweiß]]