„Ach ja, weil bei einem der Besuche der Winter zurückgekehrt war, gab es auch Suppe, und zwar Brezensuppe mit abgeschmelzten Zwiebeln und ''Leberspätzlesuppe'' (je 4,20), auf deren Brühe ein paar Fettaugen schwammen – ein eindeutiger Qualitätsbeweis.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=https://www.sueddeutsche.de/muenchen/landgasthof-altwirt-hier-isst-man-pfenningguad-1.3500042 | Autor=Pep Rooney | Titel=Hier isst man ‚pfenningguad‘ | Tag=15 | Monat=5 | Jahr=2017 | Zugriff=2019-10-10 }}</ref>
{{K|Gastronomie}} klare Suppe mit Leberspätzle als [[Einlage]]