„Er nahm die ''Gräten'' aus dem Unglücksfisch, enthäutete ihn und schnitt ihn blättrig.“<ref>{{Literatur|Autor=Johannes Mario Simmel| Titel=Es muß nicht immer Kaviar sein| TitelErg= Mit auserlesenen Kochrezepten des Geheimagenten wider Willen|Verlag=Nikol|Ort= Hamburg|Jahr= 2015|ISBN= 978-3-86820-292-2|Seiten= 455. Erstveröffentlichung Zürich 1960.}}</ref>
{{K|Anatomie|Ichthyologie}} Stäbe aus verknöchertem Bindegewebe im Muskelfleisch von Fischen