„Stulle New York etwa enthält Coleslaw und einige Lagen ''Pastrami.''“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/2014/24/kolumne-zu-tisch-vineyard | Autor=Michael Allmaier | Titel=Die Geilheit des Chardonnay | TitelErg= | Nummer=24 | Tag=5 | Monat=6 | Jahr=2014 | Zugriff=2015-07-04 | Kommentar= }}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' [[geräuchert]]es und [[pikant]] gewürztes [[Rindfleisch]], das meist in sehr dünnen [[Scheibe]]n in einem [[Sandwich]] gegessen wird