„Nie wagt die Melkerinn die Milch zu ''sahnen,'' Daß nicht dem luftgen Schwarm sein eig'ner Napf Gewidmet würde.“<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|kHFYAAAAcAAJ|PA86|Hervorhebung=sahnen}} | Autor=Thomas Garnett | Titel=Reise durch die Schottischen Hochlande und einen Theil der Hebriden | Verlag=Bey Kaulfuß und Krammer | Ort=Wien | Jahr=1825 | Seiten=86 | Übersetzer=Ludwig Theoboul Kosegarten }}.</ref>
[[Rahm]] (Sahne) von der Milch [[trennen]], [[entfernen]], [[gewinnen]]