Aus einem Rezept: Eine große, beschichtete Pfanne erhitzen, 3 EL Öl dazugebe und die Hälfte der Kartoffeln locker einstreuen, so dass ein 0,5 cm ''dünner'' und 24 cm großer Kartoffelpfannkuchen entsteht.<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=http://dw.de/p/4FMQ | Autor= | Titel=Lamm und Wild - Lammrücken in Kartoffelkruste | TitelErg=Lea Linster gewann 1989 als erste und bislang einzige Frau die höchste internationale Auszeichnung für Köche, den "Bocuse d'Or". Und zwar für ihren Lammrücken in Kartoffelkruste | Tag= | Monat= | Jahr= | Zugriff=2015-05-14 | Kommentar= }}</ref>
von [[gering]]er [[Dicke]]