„Das verbleibende Beitragsaufkommen ist für Absatz- und Verwertungsmaßnahmen im Bereich der Getreidewirtschaft, für Förderungsmaßnahmen zugunsten von Ersatzkulturen des Getreidebaus (sogenannte Alternativenförderung), für die Förderung von Grünbracheflächen und ab 1. Jänner 1992 auch für die Stärke- und ''Alkoholwirtschaft'' (Stärkeförderung) zu verwenden.“<ref>[https://www.ris.bka.gv.at/Dokumente/Bundesnormen/NOR12081884/NOR12081884.pdf Österreichisches Marktordnungsgesetz 1985, § 53. (2)]</ref>
Wirtschaftszweig, der sich mit der Herstellung und dem Vertrieb alkoholischer Getränke beschäftigt