„Ein weißer ''Dessertwein'' kann sehr wohl auf einen Rotwein folgen.“<ref>Jean-Bernard Bamps, Joachim. Lennert: ''Gourmet-Sprachführer Französisch''. Eein kulinarischer Streifzug durch Frankreich. Max Hueber Verlag, Ismaning 1999. ISBN 978-3190032723. Seite 370</ref>
süßer Wein, der zur [[Nachspeise]] gereicht wird