„Der Unterschied zwischen ober- und untergärigem ''Bier'' liegt im Verhalten der Hefe beim Brauvorgang.“<ref name="Käse-und-Bier">{{Ref-wissen.de|Bildwörterbuch|lebensmittel-und-biotechnologie-mehr-als-kaese-und-bier|Lebensmittel- und Biotechnologie: Mehr als Käse und Bier}}</ref>
{{K|Gastronomie}} aus [[Hopfen]], [[Malz]] und [[Wasser]] [[gebraut]]es (meistens) [[alkoholisch]]es [[Getränk]]