„Wenn schon nicht ''Ochsenbraten'', ließe sich vielleicht ein Gericht Fische zum Abendessen servieren.“<ref>{{Literatur | Autor=Arno Surminski | Titel= Der lange Weg. Von der Memel zur Moskwa| TitelErg=Roman | Verlag=LangenMüller | Ort= Stuttgart | Jahr=2019 |ISBN=978-3-7844-3508-4 | Seiten=124.}}</ref>
gebratenes Fleisch, das von einem Ochsen stammt