1904 definierte der ungarische Zahnarzt Josef Arkövy (1851- 1922) die ''Stomatologie'' als „einen Zweig der Medizin, dessen Kenntnis- und Tätigkeitsgebiet die Mundhöhle umfasst."<ref name="Huszar" />
Wissenschaft und Lehre von [[Zahnerkrankung|Zahn-]], [[Munderkrankung|Mund-]], und [[Kiefererkrankung]]en und den in der [[Mundhöhle]] liegenden [[Struktur]]en