„Acetaldehyd wird technisch durch katalytische Wasseranlagerung an Acetylen oder durch Dehydrierung von dampfförmigem Ethylalkohol gewonnen und ist ein wichtiges Ausgangsprodukt zur Herstellung von Essigsäure und deren Anhydrid, Aldol, Acetylcellulose, ''Essigester,'' Alkohol, Chloroform, Farb- und Sprengstoffen sowie Kunstharzen.“<ref>{{Ref-wissen.de|Lexikon|Acetaldehyd}}</ref>
farbloser und flüssiger Stoff, der betäubend riecht; [[Essigsäureester]] des [[Äthylalkohol]]s