''Kochwein'' ist eine eigentlich kaum vertretbare Begriffsbildung, da sie den Eindruck entstehen lassen könnte, was zum Trinken zu schlecht sei, könnte zum Essen verwendet werden.<ref>{{Lit-Schoonmaker: Wein-Lexikon}}, Seite 126, Eintrag „Kochwein“</ref>
ein Wein, der zum Kochen verwendet wird