„Im Restaurant setzt sich Anneliese begeistert an den gedeckten Tisch, und wir fangen hungrig damit an, winzige Weißbrotscheiben mit gewürztem ''Schmalz'' zu bestreichen.“<ref>{{Literatur | Autor=[[w:Ingrid Noll|Ingrid Noll]] | Titel=Ladylike | TitelErg=Roman | Verlag=Diogenes | Ort=Zürich | Jahr=2006 | ISBN=978-3-257-06509-1 | Seiten=152 }}.</ref>
[[streichfähig]]es, ausgelassenes [[tierisch]]es [[Fett]] (besonders von [[Schwein]]en und [[Gans|Gänsen]]; früher auch von [[Huhn|Hühnern]] und [[Hund]]en)