„Wenn man will, kann man 8 Eßlöffel Rahm mit 2 Eslöffel Mehl ''abrühren'', dazugießen und aufkochen lassen.“<ref>{{Literatur|Autor=Louise Seleskowitz|Titel=Wiener Kochbuch|Jahr=1883|Seiten=111|Online=Zitiert nach {{GBS|oP8yAQAAMAAJ|PA111|Hervorhebung="abrühren"}}}}</ref>
{{K|Kochkunst|trans.}} (mithilfe eines [[Gerät]]s, zum Beispiel eines [[Löffel]]s) miteinander [[vermengen]], sodass aus [[einzeln]]en [[Stoff]]en eine [[gleichförmig]]e [[Masse]] [[entstehen|entsteht]]