„Die ersten Absprachen wurden übrigens in den Knuttstuben (Strickstuben) zwischen den beteiligten ''Hausfrauen'' getroffen, aus deren Reihen sich später das Festkomitee rekrutierte, das jedem - vom Koch über die Backfrau bis zum Musikus - seine Aufgaben zuwies.“<ref>{{Literatur | Autor= Matthias Kaiser |Titel= Der Eichsfeld Report | Verlag= Art de Cuisine | Ort=Erfurt | Jahr=2009 | Seiten= 74.| ISBN=978-3-9811537-3-6}}</ref>
{{K|Beruf}} ihren eigenen [[Haushalt]] führende und besorgende [[Frau]]