„Mit solchen Zusätzen dürfte das ''Kebab'' nach deutschem Lebensmittelrecht nur als ‚Drehspieß‘ verkauft werden – jedoch in diesem Fall auch nur mit offener Deklaration der Bestandteile.“<ref>{{Per-Kurier Online | Online=https://kurier.at/genuss/gammel-oder-pferdefleisch-so-frisch-sind-unsere-kebabs/232.390.244 | Autor=Anita Kattinger | Titel= Gammel- oder Pferdefleisch: So frisch sind unsere Kebabs| TitelErg=| Tag=25 | Monat=11| Jahr=2016 | Zugriff=2017-08-15 }}</ref>
{{K|Gastronomie|Kurzform}} türkisches [[Gericht]], ursprünglich aus Hammel- oder Lammfleisch, in Deutschland oft auch [[Rindfleisch|Rind-]] oder [[Geflügelfleisch]], das in kleine dünne Scheiben geschnitten, an einem senkrechten Drehspiel überlappend aufgespießt, mittels seitlichen [[Grill]]s gegart, nach und nach in kleinen garen Stücken abgeschnitten und mit unterschiedlichen Beilagen auf dem Teller serviert wird.