„Die restliche Teigfläche mit zerlassener Butter bestreichen, damit der Teig gut ''blättern'' kann.“<ref>{{Literatur | Titel=Strudel für jeden Tag | Sammelwerk=Dolomiten | WerkErg=Tagblatt der Südtiroler | Tag=22 | Monat=9 | Jahr=2017 }}.</ref>
{{K|intrans.|t1=;|sein|t2=;|selten}} in [[dünn]]e [[Schicht]]en [[auseinandergehen]]