Das Aroma von Kümmel entfaltet sich am besten, wenn er nicht in Pulverform verwendet, sondern die ganzen Körner direkt vor der Verwendung frisch ''zerstoßen'' werden.<ref>{{Internetquelle | url=https://www.gutekueche.at/kuemmel-artikel-1226 | titel=Kümmel | hrsg=www.gutekueche.at | zugriff=2018-08-25 }}</ref>
{{K|trans.}} etwas (mit einem [[Mörser]], [[Stößel]]) zerstampfen