„Sie müssen sich einfach vorstellen: Auf einer Party will man nicht andächtig genießen, sondern einen Wein zum Erfrischen und als ''Essensbegleiter''.“<ref>{{Literatur|Autor=Thomas Meinen|Titel=Welt der Weine - Weine der Welt|Verlag=neobooks|Jahr=2014|Seiten=8|ISBN=978-3-8476-7141-1|Online=Zitiert nach {{GBS|rVgwAwAAQBAJ|PT8|Hervorhebung="Essensbegleiter"}}}}</ref>
etwas (zum Beispiel ein [[Getränk]]), das man [[begleiten]]d zum [[Essen]] zu sich nimmt