„Verfahrenstechnik: Der Begriff bezeichnet Prozesse, in denen durch Änderung der ''Stoffeigenschaft'', -zusammensetzung oder -art aus Rohmasse ein Produkt geschaffen wird. (“<ref>{{Internetquelle | url = http://wortschatz.uni-leipzig.de/ | titel = Stoffeigenschaft | hrsg = Wortschatz Lexikon Uni Leipzig | autor = | datum = 2011-01-07 | format = HTML | seiten = | werk = | archiv-url = http://wortschatz.uni-leipzig.de/cgi-bin/wort_www.exe?site=1&Wort=Stoffeigenschaft | archiv-datum = 2011-01-07 | sprache = Deutsch | zugriff = 2016-09-07 | kommentar = Quelle: [http://www.haz.de Hannoversche Allgemeine]}}</ref>
charakteristische [[Beschaffenheit]] und weitere [[Teilaspekt]]e des [[Stoff]]es, die diesem zu [[eigen]] sind