„Ebenfalls 1948 wurde die ''Kornbrennerei'' gebaut, deren Erzeugnisse jedoch nur einen kleinen Anteil am Gesamtbetrieb ausmachen.“<ref>{{Literatur|Autor=Herbert Karting|Titel=Itzehoer Schifffahrtschronik|Verlag=BoD – Books on Demand|Jahr=2015|Seiten=166|ISBN=978-3-9549405-2-3|Online=Zitiert nach {{GBS|2MARBgAAQBAJ|PA166|Hervorhebung="Kornbrennerei"}}}}</ref>
[[Betrieb]], in dem [[Brand|Brände]] durch [[Destillation]] [[vergären|vergorenen]] [[Korn]]s [[herstellen|hergestellt]] werden