„Die Formel für einen wunderbar buttrigen ''Mürbeteig'' lautet 3-2-1: drei Teile Mehl, zwei Teile Butter, ein Teil Zucker.“<ref>{{Per-FAZ Online|Online=https://www.faz.net/aktuell/rhein-main/3-2-1-plaetzchen-17104139.html|Autor=Eva-Maria Magel|Titel=3,2,1 – Plätzchen!|Tag=20|Monat=12|Jahr=2020|Zugriff=2021-04-03}}</ref>
viel [[Zucker]], [[Mehl]] und [[Fett]] und wenig [[Wasser]] [[enthalten]]der, [[fest]]er [[Teig]]