„Das Steak in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Salat, der Kresse, dem ''Hummus'' und der sauren Sahne auf dem Wrap anrichten.“<ref>Jamie Oliver: ''Essen ist fertig!,'' Dorling Kindersley Verlag, Starnberg 2005, ISBN 3-8310-0729-2, S.&nbsp;84</ref>
''[[Gastronomie]], [[orientalisch]]e Küche:'' [[Brei]] aus [[Kichererbse]]n mit verschiedenen [[Gewürz]]en und [[Öl]]en, der traditionell im [[arabischer Raum|arabischen Raum]] und [[Israel]] als [[Vorspeise]] mit [[Fladenbrot]] gegessen wird<ref>{{Internetquelle | url=http://www.israelmagazin.de/israel-abc-humus-oder-hummus-israel | titel=Israel-ABC: Humus oder Hummus? | autor= | hrsg= | werk=Israel Magazin | seiten= | datum=2013-05-20 | archiv-url= | archiv-datum= | zugriff=2015-01-26 | sprache= | format= | kommentar= | zitat= }}</ref>