Wenn man ''Orlean'' mit Wasser kocht, so entsteht eine {{L|rötlich|röthlich}} gelbe trübe Brühe von starkem {{L|eigentümlichen|eigenthümlichen}} Geruch und widerlichem Geschmack.<ref name=Handbuch>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|qttTfeRiL3AC|PA542|Hervorhebung=Orlean}} | Autor=Karl Karmarsch, Friedrich Heeren | Titel=Technisches Wörterbuch, oder Handbuch der Gewerbkunde in alphabetischer Ordnung | TitelErg= | Verlag=G. Haase Sohne | Jahr=1843 | Seiten=542 | Kommentar=alte Schreibweise im Zitat: ‚röthlich‘ ‚eigenthümlichen‘  }}.</ref>
aus dem [[Orleanstrauch]] ([[Bixa orellana]]) gewonnener [[orangerot]]er [[Farbstoff]] zum Färben von [[Nahrungsmittel|Nahrungs-]] und [[Genussmittel]]n