„Anschließend vom Herd nehmen und mit wenig Mehl (nur zum Binden des Sauce) ''stauben'' und umrühren.“<ref>{{Literatur | Autor=Stefan Welebny | Titel=Vegan kochen für Schlemmer und Genießer | Verlag= BoD – Books on Demand| Jahr=2013 | Seiten=40| Online= {{GBS|4UBbAQAAQBAJ|PA40|Hervorhebung=stauben }}}}.</ref>
mit Mehl eindicken