„Einer Infektion durch Listerien können Sie vorbeugen, indem Sie Fleisch- und Fischgerichte vollständig ''durchgaren,'' Rohmilch abkochen, Hackfleisch nicht roh verzehren.“<ref>{{Per-Tagesspiegel Online | Online=https://www.tagesspiegel.de/wirtschaft/was-der-fall-wilke-uber-unser-kontrollsystem-sagt-6870421.html | Autor=Heike Jahberg | Titel=Drei Tote, 37 Kranke durch Gammelwurst: Was der Fall Wilke über unser Kontrollsystem sagt | Tag=3 | Monat=11 | Jahr=2019 | Zugriff=2022-09-15}}</ref>
{{K|trans.|haben}} ([[Lebensmittel]]) so lange [[erhitzen]], dass kein [[roh]]er [[Kern]] mehr [[vorhanden]] ist