„Die ''Körperfunktion'' Schlucken ist Voraussetzung für Essen und Trinken (Aktivitäten und Teilhabe), damit für existentielle menschliche Bedürfnisse sowie für Genuss, Lebensfreude, Lebensqualität!“<ref>Werner-J. Mayet (Hrsg.): ''Geriatrische Gastroenterologie''. Walter de Gruyter, Berlin 2017. ISBN 978-3110404272. Seite 109</ref>
eine Funktion, die der körperliche [[Organismus]] erfüllt