„An der Hand einer Farbenskala kann man sich über den ungefähren Jodgehalt eines Jodsalzes augenblicklich orientieren. Mit dieser Reaktion ist es nach Eggenberger möglich, unter günstigen Umständen in einem ''Salzkorne'' noch ein γ Jod dem Auge sichtbar zu machen.“<ref>Max Reiss: ''Die Hormonforschung und ihre Methoden''. Urban & Schwarzenberg, Berlin/Wien 1934. Seite 291</ref>
kleines, festes [[Teilchen]] Salz; kleiner [[Salzkristall]]