„Der Raum ist voll; der ''Kellner'' macht eine Tür auf, eine enge Hinterstube ist frei.“<ref>{{Literatur | Autor= Alfred Döblin | Titel= Berlin Alexanderplatz | TitelErg= Die Geschichte vom Franz Biberkopf |Verlag= Deutscher Taschenbuch Verlag| Ort= München|Jahr= 1965| Seiten= 221.|ISBN= 3-423-00295-6|}} Erstveröffentlichung 1929.</ref>
Angestellter in der [[Gastronomie]], dessen Aufgabe die Bedienung der Gäste ist