„Der  ''Valpolicella'' … ist ein trockener Rotwein, der aus dem klassischen Valpolicella-Gebiet stammt. Serviervorschlag: er paßt hervorragend zu Fleischgerichten, Braten, Wild und reifen Käsesorten.“<ref> Etikett einer Flasche italienischen Valpollicellas des Jahrgangs 2005 </ref>
''[[Weinbau]]:'' ein leichter, italienischer Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet