„Auch Trester sowie ''Weinhefeschnaps'' munden.“<ref>Dina Stahn: Schwarzwald - Süden: Wald, Wiesen und Reben, 2010 (DuMont Reiseverlag ), Anhang 112-113, ISBN 3770192451</ref>
ein [[Brand]] oder [[Schnaps]], der aus [[Weinhefe]] gebrannt worden ist