Die Nahrung wurde enthäutet, geschält und zerkleinert, d. h. ''gemust'', kleingeschnitten oder zermahlen angeboten.<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|nZShBgAAQBAJ|PA222|Hervorhebung=gemust}} | Autor=Gisla Gniech | Titel=Essen und Psyche | TitelErg=Über Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur | Auflage=2. | Verlag=Springer | Jahr=2011 | Seiten=222 | ISBN=9783642560743 }}.</ref>
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