„Pilze sind die Sporen enthaltenden, bei Speisepilzen überwiegend in charakteristischen Formen wachsenden Organe blattgrünfreier Lagerpflanzen, die teils als ''Saprophyten'' oder Parasiten, überwiegend als Symbionten höherer Pflanzen in nicht oder wenig kultivierten Wald- und Wiesengebieten zu finden sind.“<ref>{{Literatur |Herausgeber=[[w:Heinz Grahneis|Heinz Grahneis]], Karlwilhelm Horn |Titel=Taschenbuch der Hygiene |Verlag=Verlag Volk und Gesundheit |Ort=Berlin |Jahr=1967 |Seiten=504 |DNB=458298654 |Online=zitiert nach {{Ref-DWDS-Korpus|Saprophyten}} |Zugriff=2022-10-17}}.</ref>
pflanzlicher Organismus, der sich von faulenden Stoffen ernährt