„Entgegen dem Klischee, zu Käse und Baguette passe nur Rotwein, ist fruchtsüßer Weißwein in den meisten Fällen der ideale Begleiter für die ''Salzigkeit'' von Käse.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://www.sueddeutsche.de/stil/samstagskueche-hallo-suesser-1.2734455 | Autor=Herbert Stiglmaier | Titel=Hallo, Süßer | TitelErg= | Tag=13| Monat=11| Jahr=2015| Zugriff=2016-07-07| Kommentar= }}</ref>
[[salzig]]e Beschaffenheit, salziger [[Geschmack]]