„Längst nicht so bekannt wie ihre Verwandten aus Faenza in Italien sind unverdienterweise die Kellinghusener ''Fayencen'' aus Mittelholstein. Dennoch hat die kunstvolle Herstellung von Tellern und Töpfen, von Krügen und Kummen in der kleinen Stadt eine lange Tradition, die bis auf die Zeit um 1760 zurückreicht.“<ref>{{Per-Zeit Online | Online=http://www.zeit.de/1986/23/fayencen-in-gruen-und-violett | Titel=Fayencen in Grün und Violett | Nummer=23 | Tag=30 | Monat=5 | Jahr=1986 | Zugriff=2013-05-30 }}</ref>
{{K|Kunsthandwerk}} (weiß) deckend glasiertes, oft auch bemaltes keramisches Erzeugnis