„Viersens Oberbürgermeister Peter Stern nannte die ''Lebensmittelversorgung'' eine wesentliche neue Aufgabe seiner Verwaltung im neuen Jahr.“<ref>{{Literatur | Autor= Sven Felix Kellerhoff | Titel= Heimatfront | TitelErg= Der Untergang der heilen Welt - Deutschland im Ersten Weltkrieg | Verlag= Quadriga | Ort= Köln | Jahr=2014 | ISBN=978-3-86995-064-8 | Seiten=155}}.</ref>
Bereitstellung der notwendigen Mengen an Lebensmitteln