Wer die Samen selbst züchtet, muss besonders ''hygienisch'' vorgehen.<ref>http://www.sueddeutsche.de/news/wirtschaft/ernaehrung-bei-sprossenzucht-besonders-hygienisch-arbeiten-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-140604-99-04594</ref>
der Verhütung von Krankheiten dienend