„Zum Frühstück gab es ''Fleischwurst'' in dünnen Scheiben und es war die beste ''Fleischwurst'' meines Lebens, noch immer.“<ref>{{Literatur | Autor= Björn Kuhligk, Tom Schulz | Titel= Rheinfahrt |TitelErg= Ein Fluss. Seine Menschen. Seine Geschichten | Übersetzer= |Verlag= Orell Füssli| Ort= Zürich| Jahr= 2017 | ISBN=978-3-280-05630-1 | Seiten=250.}}</ref>
relativ dicke, oft ringförmige [[Wurst]] aus fein zerkleinertem Fleisch und Gewürzen