„Das traditionelle Backwerk gerät ins Hintertreffen, vor allem die ältesten Süßspeisen überhaupt, die ''Lebzelten'', die vor dem Aussterben stehen.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online= http://www.sueddeutsche.de/bayern/lebzelter-in-pfaffenhofen-wie-hans-hipp-ein-altes-handwerk-erhaelt-1.2731951| Autor= Hans Kratzer| Titel=Wie Hans Hipp ein altes Handwerk erhält | Tag=13| Monat=11| Jahr=2015| Zugriff=2017-11-03}}</ref>
{{K|Süddeutschland|Österreich}} ein [[Gebäck]], das vor allem in der Advents- und Weihnachtszeit gebacken wird