„Er saß im Schneidersitz auf einem Damastkissen und musterte die bleichen, bebenden Backen mit der Miene eines Feinschmeckers, der in seiner ''Vichyssoise'' eine Fliege entdeckt hatte.“<ref>{{Literatur | Autor=T. C. Boyle | Titel=Wassermusik | Auflage=4 | Verlag=dtv | Ort=München | Jahr=2017 | ISBN=978-3-423-14412-4 }}, Seite&nbsp;13.</ref>
{{K|Gastronomie}} (traditionell kalt servierte) Suppe aus pürierten/passierten Lauch- und Kartoffelstücken