„In den Gaststätten, die noch geöffnet hatten, durften sogar dreimal pro Woche, nämlich montags, donnerstags und sonnabends, keine ''Fleischgerichte'' angeboten werden.“<ref>{{Literatur | Autor= Sven Felix Kellerhoff | Titel= Heimatfront | TitelErg= Der Untergang der heilen Welt - Deutschland im Ersten Weltkrieg | Verlag= Quadriga | Ort= Köln | Jahr=2014 | ISBN=978-3-86995-064-8 | Seiten=196}}.</ref>
[[Speise]], die Fleisch enthält