''Xylitol'' hat denselben Geschmack und annähernd dieselbe Süßkraft wie Zucker, d.&nbsp;h. Saccharose.
''[[Lebensmittelchemie]]:'' [[Zuckeraustauschstoff]], der in zahlreichen Früchten und Gemüsesorten und in geringen Mengen im menschlichem Körper natürlicherweise vorkommt