„So lag es für den Gundelsheimer nicht nur auf der Hand, sondern noch mehr auf der Zunge, Schokolade als ''Weinbegleiter'' zu entwickeln.“<ref>{{Literatur|Autor=Hansjörg Jung|Titel=Weine Winzer Württemberg|Verlag=Gmeiner-Verlag|Jahr=2019|Seiten=90|ISBN=978-3-8392-5948-1|Online=Zitiert nach {{GBS|3358DwAAQBAJ|PT90|Hervorhebung="Weinbegleiter"}}}}</ref>
etwas (eine [[Speise]] oder [[Getränk]]), das man nach dem [[Genuss]] von [[Wein]] [[begleiten]]d zu sich nimmt