„Am bekanntesten ist der Zwischenahner ''Räucheraal''.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://www.sueddeutsche.de/reisefuehrer/ostfriesland/essentrinken| Autor= | Titel=Pinkel und Granat | TitelErg= | Tag=| Monat=| Jahr=| Zugriff=2016-07-06| Kommentar= }}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' [[räuchern|geräucherter]] [[Aal]]