„»Die Russen sind man bloß dumm. Die sollten mit ihren Kosakens nach Japan reiten. Das sind forsche Kerls. Die fressen das Fleisch roh!« Er überlegte wieder ein bißchen: »Ich mag rohes ''Mett'' nich essen. Trichinen sind drin. […]“<ref>{{DiB-Projekt Gutenberg-DE | Online=https://www.projekt-gutenberg.org/loens/braunbch/braunb07.html | Autor={{WP|Hermann Löns}} | Titel=Mein braunes Buch | Kapitel=Im Blauen Schimmel }}</ref>
{{K|Gastronomie}} [[gewürzt]]es [[Hackfleisch]] vom [[Schwein]], manchmal auch mit Zwiebelstücken gemischt; kann roh gegessen oder wie Hackfleisch weiterverarbeitet werden