„Wie auch immer, Schritt für Schritt entstand in den westlichen Gesellschaften eine kulturelle Aversion gegen Entomophagie, die den Konsum von Insekten als veraltet, primitiv und ''unfortschrittlich'' brandmarkte.“<ref>{{Literatur|Autor=Steven Engler, Oliver Stengel, Wilfried Bommert|Titel=Regional, innovativ und gesund|Verlag=Vandenhoeck & Ruprecht|Jahr=2016|Seiten=231|ISBN=978-3-647-30059-7|Online=Zitiert nach {{GBS|VsCQDAAAQBAJ|PA231|Hervorhebung="unfortschrittlich"}}}}</ref>
nicht [[fortschrittlich]], keinen [[Fortschritt]] [[zeigen]]d, nicht [[positiv]] [[entwickeln|entwickelt]]