Mischbrot ist milder im Geschmack als ''Roggenbrot'' und hat eine lockerere Krume. Der Großteil der in Deutschland angebotenen Brote sind Mischbrote.<ref>{{Wikipedia|Mischbrot|oldid=141621343}}</ref>
[[Brot]], das [[überwiegend]] mit [[Roggenmehl]] [[backen|gebacken]] wird