„Bier und Wein ''versauern,'' wenn sie zu lange liegen.“ (18)<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=GEBQAAAAcAAJ&pg=PA544|titel=Wörterbuch zur Fortbildung in der Sprache für Taubstumme, Carl Wilhelm Wirsel|zugriff=2018-07-02}}</ref>
[[Säure]] [[produzieren]]/[[ansammeln]]/[[gewinnen]], [[sauer]] werden ([[abnehmen]]den [[pH-Wert]] zeigen)