Die wichtigste Aminosäure im ''Keratin'' ist das Cystein.
''[[Biochemie]]:'' [[chemisch]] und [[mechanisch]] sehr [[widerstandsfähig]]es, [[schwefelhaltig]]es [[Strukturprotein]], das bei [[Mensch]] und [[Tier]] gebildet wird und der [[Haut]], [[Haar]]en, [[Nägel]]n, [[Hörnern]], [[Huf]]en, [[Geweih]]en und Ähnlichem [[Festigkeit]] und [[Spannkraft]] verleiht