Es gilt als erwiesen, dass ''Acetylcholin'' bei Lernvorgängen eine maßgebliche Rolle spielt.
{{K|Medizin|organische Chemie|Biologie}} Neurotransmitter, der ein [[Ester]] der [[Essigsäure]] und des Aminoalkohols [[Cholin]] mit der Summenformel C<sub>7</sub>H<sub>16</sub>NO<sub>2</sub> ist