„Doch an jenem dritten ''Weihnachtsfeiertag'' gab es eine Beschäftigung, die man im Regelfall liebend gern den Lehrlingen überließ - die Massage brühheißer Würste.“<ref>{{Literatur | Autor= Matthias Kaiser |Titel= Der Eichsfeld Report | Verlag= Art de Cuisine | Ort=Erfurt | Jahr=2009 | Seiten= 70.| ISBN=978-3-9811537-3-6}}</ref>
einer der Tage, an denen [[Weihnachten]] gefeiert wird; der 25. oder der 26. Dezember