„Wir setzten uns in den Sand, aßen ''Räucherfisch'' mit Brot und schauten auf den Fluss, der im vollen Mond glänzte.“<ref>{{Literatur | Autor= Michael Obert | Titel= Regenzauber |TitelErg= Auf dem Niger ins Innere Afrikas| Auflage= 5. |Verlag= Malik National Geographic| Ort= München| Jahr= 2010 | ISBN=978-3-89405-249-2 | Seiten=153.}}</ref>
Speisefisch, der im Rauch haltbar gemacht wurde und einen besonderen Geschmack/Geruch erhielt