„Während die Eisbergköpfe an der Oberfläche bewässert werden und ihre Geschmacklosigkeit ''ausprägen'', dringt unterirdisch Meerwasser nach.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/ernaehrung-die-salatluege-1.830718| Autor=Sebastian Herrmann | Titel=Die Salatlüge  | Tag=17| Monat=05| Jahr=2010| Zugriff=2017-12-25 }}</ref>
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