„''Agrargeschichte'' ist eine Teildisziplin der Geschichtswissenschaft, in der nicht nur die Geschichte der Landwirtschaft, sondern auch der neben- und außeragrarischen Wirtschaftszweige, der formellen und informellen Machtverhältnisse […], der lokalen, regionalen und überregionalen Sozialbeziehungen sowie der experten- und alltagskulturellen Orientierungen auf dem Land erforscht werden.“<ref>{{Wikipedia|Agrargeschichte}}</ref>
die Geschichte der landwirtschaftlichen Nutzung des Bodens