„In einer Vinaigrette aus Oliven- und Walnußöl (2:1) sowie ''Sherryessig'' verrühre ich eine Messerspitze Safranpulver.“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/1996/31/siebeck31.19960726.xml|Titel=Wolfram Siebecks Sommerseminar 96 (V): Mit Safran auf dem Kriegspfad|Zugriff=2014-04-01}}</ref>
[[Essig]], in dem [[Sherry]] enthalten ist