Aber hier kam dann zusammen, was querbeet zu schmecken war, vom Beef Tatar über das mit Leber gefüllte ''Hendl'' zum Waller-Butterschnitzerl: überwürzt und zu trocken gebraten.<ref>{{Per-Presse (Onlineausgabe) | Online=http://schaufenster.diepresse.com/home/gourmet/geschmacksfrage/5173970/Die-Testerinnen_Eisvogel | Autor=Almuth Spiegler | Titel=Die Testerinnen: Eisvogel | Tag=23 | Monat=02 | Jahr=2017 | Zugriff=2018-01-26 }}</ref>
{{K|bayrisch|österr.|Gastronomie}} [[Brathuhn]], [[Brathähnchen]]