„Auch dies dürfte wohl in dem Sinne erklärt werden, daß Eiweißreichtum und ''Vitaminreichtum'' mindestens subjektiv zweckmäßig erscheinen.“<ref>{{Literatur|Autor=A. Bethge, G. v. Bergmann, G. Embden, A. Ellinger|Titel=Physiologie und Pathologie der Hormonorgane; Regulation von Wachstum und Entwicklung; die Verdauung als Ganzes; die Ernährung des Menschen als Ganzes; die correlativen Funktionen des autonomen Nervensystems; Regulierung der Wasserstoffionen-Konzentration|Verlag=Springer-Verlag|Jahr=2013|Seiten=1001|ISBN=978-3-642-50756-4|Online=Zitiert nach {{GBS|GMrvBgAAQBAJ|PA1001|Hervorhebung="Vitaminreichtum"}}}}</ref>
[[Eigenschaft]], viele [[Vitamin]]e zu [[enthalten]]