„Bei anderen Methoden zur ''Weinschönung'' werden u. a. Gelatine, Eiereiweiß oder Bentonite zugesetzt.“<ref>Gerald Rimbach, ‎Jennifer Nagursky, ‎Helmut F. Erbersdobler: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger. 2015. ISBN 366246280X. Seite 348</ref>
{{K|Weinbau}} Klärung beziehungsweise die biochemische Stabilisierung von Wein durch Ausfällen winziger Schwebeteilchen in der Flüssigkeit mittels Eiweiß oder Fischblase