„Kleine Kaffeebauern, die sich zu Gilden zusammengeschlossen haben, garantieren die ''Hochwertigkeit'' von Anbau und Produkt und sortenreine Ware.“<ref>{{Per-FAZ Online|Online=https://www.faz.net/aktuell/gesellschaft/jugend-schreibt/jugend-schreibt/kaffeesommelier-espresso-interessiert-ihn-nicht-die-bohne-11514072-p2.html|Autor=Sarah Barth|Titel=Espresso interessiert ihn nicht die Bohne|Tag=01|Monat=11|Jahr=2011|Zugriff=2021-07-11}}</ref>
[[Eigenschaft]], eine [[gut]]e [[Qualität]] zu [[besitzen]]