„Wie beim Kuchen, handelt es sich auch beim Muffin häufig um einen einfachen ''Rührteig''.“<ref>{{Per-Focus Online|Online=https://praxistipps.focus.de/unterschied-zwischen-cupcake-und-muffin-einfach-erklaert_104133|Autor=Tim Aschermann|Titel=Unterschied zwischen Cupcake und Muffin: Einfach erklärt|Tag=10|Monat=09|Jahr=2018|Zugriff=2021-07-20}}</ref>
vor dem [[backen|Backen]] durch [[rühren|Rühren]] [[zubereiten|zubereiteter]] [[Teig]]