Eine selbst kurze Berührung mit Kupfer oder Eisen kann bei einem ansonsten gesunden Wein zu ''Bruch'' führen.<ref>nach: {{Lit-Schoonmaker: Wein-Lexikon}}, Seite 37, Eintrag „Bruch“</ref>
{{K|Weinbau}} eine Trübung oder Veränderung in der Farbe bei [[Most]], [[Wein]] oder [[Sekt]]