„Um gesund zu bleiben, braucht der Körper rund 50 ''Nährstoffe'' in ausreichender Menge, darunter Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß sowie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.“<ref>Vgl. Stern Online, Artikel ''[http://www.stern.de/gesundheit/ernaehrung/grundlagen/naehrstoffe-essen-treibt-das-kraftwerk-des-koerpers-an-3084400.html Essen treibt das Kraftwerk des Körpers an]''. Autor: Kirsten Milhahn. Abgerufen am 17. März 2017.</ref>
[[verschiedenartig]]er [[lebenswichtig]]er und -[[lebenserhaltend|erhaltend]]er [[Stoff]], der von einem [[Organismus]] [[aufnehmen|aufgenommen]] oder selbst [[herstellen|hergestellt]] und mithilfe dessen [[Stoffwechsel]]s [[verarbeiten|verarbeitet]] wird<ref>Vgl. auch [https://www.gesundheit.de/ernaehrung/naehrstoffe gesundheit.de – Ernährung – Nährstoffe]. Abgerufen am 17. März 2017.</ref>