„Bereiten Sie zuerst die ''Garnierung'' vor: Geben Sie die gehackten Salatblätter und Dreiviertel der Butter in einen Topf mit schwerem Boden.“<ref>{{Literatur|Autor=Peter R. Lehman|Titel=Schlemmen wie Gott in Frankreich - Bretagne, Normandie...|Verlag=BookRix|Jahr=2018|Seiten=49|ISBN=978-3-7396-6032-5|Online=Zitiert nach {{GBS|No5iDAAAQBAJ|PT49|Hervorhebung="Garnierung"}}}}</ref>
[[Verzierung]], [[Dekoration]] einer [[zubereiten|zubereiteten]] [[Speise]]