„Bei der Käseherstellung wirkt das ''Labferment'' mit, ein Enzym, das aus Kälbermägen gewonnen wurde.“<ref>{{Wikipedia|Enzym#Geschichte und Verwendung}}</ref>
{{K|Biologie|Bedva.}} [[Substanz]], die im pflanzlichen, tierischen und menschlichen Organismus gebildet wird und bestimmte chemische Umwandlungen im Körper beschleunigt