„Auch Deutschland hat daran einen Anteil, denn von dort kommt das ''Malz'' und die über 20 Jahre alte Abfüllanlage.“<ref> Horand Knaup: ''Deutsches Malz für Afrika''. In: ''DER SPIEGEL'' 4, 2011, Seite 95.</ref>
in Wasser gekeimtes und anschließend getrocknetes (gedarrtes) [[Getreide]], meist [[Gerste]]; wird hauptsächlich zur [[Bierherstellung]] verwendet