„Mit Einsetzen der Geschlechtsreife im Alter von etwa 5 Monaten entwickelt sich bei männlichen Schweinen der typische ''Ebergeruch'', der von den Verbrauchern vor allem bei der Zubereitung und beim Verzehr von Schweinefleisch wahrgenommen und als abstoßend empfunden wird.“<ref>[http://www.msd-tiergesundheit.de/News/Fokusthemen/Saugferkelkastration/Ebergeruch_Kastration.aspx Grundsätzliches zu ''Ebergeruch'' & Kastration] ''www.msd-tiergesundheit.de'', abgerufen am 21. Februar 2014</ref>
bewusste [[Wahrnehmung]] von Geruch, der von einem unkastrierten/geschlechtsreifen Eber stammt