„Bei einer guten Granita spürt man diese Kristalle ein kleines bisschen rau und ''körnig'' auf der Zunge.“<ref>{{Per-Deutschlandradio | Online=https://www.deutschlandfunk.de/kalter-schmelz-in-zarter-waffel.922.de.html?dram:article_id=128570 | Autor=Kirstin Hausen | Titel=Kalter Schmelz in zarter Waffel – Die Gelatieri in Italien | TitelErg= | Tag=28 | Monat=07 | Jahr=2007 | Zugriff=2019-07-11 | Kommentar=eutschlandfunk / Köln, Sendereihe: Gesichter Europas }}</ref>
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