„Während die Wintergerste vor allem als Tierfutter dient, ist die Sommergerste als Braugerste ein Rohstoff für die ''Bierproduktion.''“<ref>{{Internetquelle | url=https://www.az-online.de/isenhagener-land/wittingen/maehdrescher-legen-ernte-8474991.html  | titel=Mähdrescher legen mit Ernte los | autor=Allgemeine Zeitung Uelzen | datum=2017-07-10 | zugriff=2017-07-23}}</ref>
Produktion von Bier