„Es werden drei Perioden der jiddischen Sprach- und Literaturgeschichte unterschieden: ''Altjiddisch'' (12.Jh. - 1500), Mitteljiddisch (1500 - 1750), Neujiddisch (seit 1750).“<ref>Harald Haarmann: ''Kleines Lexikon der Sprachen. Von Albanisch bis Zulu.'' Beck, München 2001, Seite 197. ISBN 3-406-47558-2. Abkürzungen aufgelöst. Abkürzungen aufgelöst.</ref>
Jiddisch von den Anfängen bis etwa 1500