„Gegen vier Uhr ließen wir uns überreden, eine ''Bouillon'' zu trinken.“<ref>{{Literatur | Autor=Giacomo Casanova |Titel= Geschichte meines Lebens, herausgegeben und eingeleitet von Erich Loos, Band VIII | Übersetzer= Heinz von Sauter | Verlag= Propyläen | Ort=Berlin | Jahr =1985 (Neuausgabe) | Seiten= 84.}}</ref>
{{K|Nahrung}} ein Begriff für „klare Brühe“