Eiscreme ist köstlich. Hat aber - vor allem, wenn es warm ist - einen entscheidenden Nachteil: sie schmilzt. Und nichts ist nerviger als sich verflüssigendes ''Eis,'' wenn es klebrig über die Finger läuft, man dem flüssigen Sahne-Schokoladen- oder Erdbeerzeug nicht mehr hinterherkommt und es unkontrolliert aufs T-Shirt tropft.<ref>{{Per-Deutsche Welle | Online=http://dw.com/p/1GQT2 | Autor=Judith Hartl | Titel=Forschung - Endlich! Das Eis der Zukunft schmilzt nicht mehr | TitelErg=Schottische Forscher haben eine Methode entwickelt, die verhindern soll, dass Eiscreme dahinschmilzt. Chemie ist nicht im Spiel, versichern die Wissenschaftler. Wie geht das denn? | Tag=03 | Monat=09 | Jahr=2015 | Zugriff=2015-11-21}}</ref>
''kurz für:'' [[Speiseeis]], eine gefrorene [[Süßspeise]]