Längst kann man diesen und ähnliche Farbstoffe synthetisieren, und doch ist das "echte ''Karmin''", definiert als "rotes Farbpigment aus zerquetschten beziehungsweise ausgepressten weiblichen Koschenilleläusen", noch im Einsatz, als E120, etwa in Campari.<ref name="Kramar"/>
ein [[organisch]]er [[rot]]er Farbstoff, der aus [[Schildlaus|Schildläusen]] gewonnen oder [[synthetisch]] hergestellt wird