„Wohlwissend, dass ich bereits eine halbe Flasche Wein in mir hatte, bestellte ich eines der wunderbaren ''Trappistenbiere,'' die einen doppelten Alkoholgehalt im Vergleich zu herkömmlichen Bieren haben, und würzig, vollmundig schmecken.“<ref>{{Literatur | Autor=Martin Rose | Titel=Amnesia Orange | Verlag=neobooks | Jahr=2018 | Seiten=190 | ISBN=978-3-7427-4423-4 | Online=zitiert nach {{GBS|chZpEAAAQBAJ|PT190}}}}.</ref>
{{K|Gastronomie}} von Trappisten [[brauen|gebrautes]] Bier mit oft sehr [[hoch|hohem]] [[Alkoholgehalt]]