„Gut geeignet zum Verfeinern ist etwas ''Paradeismark'', die vollreifen Paradeiser im Mark sind der ideale Umami-Lieferant.“<ref>{{Per-Presse (Onlineausgabe) | Online=https://diepresse.com/home/leben/ausgehen/454072/Umami_Aromaexplosion | Autor=Werner Ringhofer  | Titel= Umami: Aromaexplosion | Tag=19 | Monat=02| Jahr= 2009| Zugriff=2018-04-15}}</ref>
Paste aus Tomaten