„Ich zog das Brötchen aus der Rocktasche, sie nahm es lächelnd, brach es schnell auf, und ich sah ihren weißen, kräftigen Daumen tief in den weichen ''Teig'' hineinsinken, wie in ein Kissen hinein.“<ref>{{Literatur | Autor= Heinrich Böll | Titel= Das Brot der frühen Jahre | TitelErg= Erzählung | Verlag = Ullstein | Ort= Frankfurt/Main | Jahr=1963 | ISBN= | Seiten= 95.}}</ref>
aus mehreren Zutaten bestehende (häufig [[dickflüssig]]e) [[formbar]]e [[Masse]], die meist als Grundstoff für [[Gebäck]] dient