„Durch intensive Befischung waren die natürlichen ''Austernbänke'' um 1880 nahezu erschöpft. “<ref>Ferdinand Pax: ''Meeresprodukte''. Ein Handwörterbuch der marinen Rohstoffe. Gebrüder Borntraeger, Berlin 1962. Seite 36</ref>
''[[Biologie]], [[Meeresbiologie]]:'' eine große, festgefügte Formation von Austern im Meer