Mehl und Mondamin in eine Schüssel sieben, in die Mitte in eine Vertiefung die Hefe ''bröckeln'' und mit lauwarmer Milch und etwas Mehl und Mondamin verrühren.<ref>{{Internetquelle | url=http://www.kochmix.de/rezept-berliner-pfannkuchen-912-2.html | titel=Rezept - Berliner Pfannkuchen | hrsg=kochmix.de | zugriff=2012-12-26}}</ref>
{{K|trans.}} in [[Bröckchen]], in kleine [[Stück]]e zerbrechen