„… Jetzt werden die ''Haxl'' ausgelöst und mit Kren, mit Sauerrahm verfeinert“, so Pabst.<ref>{{Internetquelle | url=http://steiermark.orf.at/radio/stories/2736787/ | autor= | titel=Steirisch Kochen wie der Pabst | hrsg=ORF Steiermark | datum=12015-10-14 | zugriff=2018-01-18 }}</ref>
{{K|ugs.|bayrisch|österr.}} [[unterer]] [[Teil]] des [[Bein]]es bestimmter [[Schlachttier]]e