„Das Mahlgut soll immer verhältnißmäßig gleichheitlich ''ausgestaubt'' auf die Mühle gebracht werden, weil das Mehl gewöhnlich von mehreren Zügen oder Gängen zusammenkommt.“<ref>{{Literatur | Herausgeber=Matthias Bachmann | Titel=Der praktische Müller | Verlag=Lentner | Ort=München | Jahr=1857 | Seiten=75| Online=Zitiert nach {{GBS|cbA5AAAAcAAJ|PA75|Hervorhebung=ausgestaubt}}}}.</ref>
''über Mehl:'' Staub von sich geben