Das ''Gebildbrot'' ist uns aus der antik-klösterlichen Überlieferung überkommen und geht auf uralte Opferbräuche zurück.<ref>nach: {{Lit-Herder: Der Neue Herder in 2 Bänden}}, Band 1, Spalte 1293, Artikel „Gebildbrote“</ref>
Gebäck in irgendeiner bildlichen – menschlichen, tierischen oder geometrischen – Form, das zu Jahres-, Kirchen- oder Familienfesten gebacken wird.