„Der ''Senf'' glänzte in der Mittagssonne wie flüssiges Gold.“<ref>{{Literatur | Autor= Arthur Koestler | Titel= Die Herren Call-Girls | TitelErg= Ein satirischer Roman |Verlag= Fischer Taschenbuch Verlag| Ort= Frankfurt/M. |Jahr= 1985| Seiten= 140.|ISBN= 3-596-28168-7|}} Copyright des englischen Originals 1971.</ref>
ein [[Gewürz]], das aus den Samenkörnern des [[Schwarzer Senf|Schwarzen]] (Brassica nigra), [[Brauner Senf|Braunen]] (Brassica juncea) und [[Weißer Senf|Weißen Senfs]] (Sinapis alba) hergestellt wird. Für Speisesenf werden die Senfkörner gemahlen und mit Essig, Wein und anderen Gewürzen vermischt