„Sie fotografierten die Verbrennung des ''Chamez,'' des gesäuerten Backwerks, vor dem Passah-Fest.“<ref>{{Per-Spiegel Online | Online=http://wissen.spiegel.de/wissen/image/show.html?did=13683032&aref=image017/SP1994/014/SP199401401560164.pdf | Autor=Matthias Matussek | Titel=Juden: Bollwerk gegen Schmutz | TitelErg=SPIEGEL-Reporter Matthias Matussek über die Ghetto-Kultur der Satmar-Chassidim in New York | Nummer=14/1994 | Tag=04 | Monat=April | Jahr=1994 | Seiten=157 | Zugriff=2012-11-07 | Kommentar=PDF }}</ref>
''[[jüdisch]]e [[Religion]]; [[Judaismus]]:'' der während [[Passah]] verbotene Sauerteig beziehungsweise die aus ihm hergestellten gesäuerten Backwaren, die vor dem Fest traditionell verbrannt werden müssen