„Neben dem entsprechenden Aminoketon bildet sich bei der Mannich-Reaktion α-substituierter ''Acetessigsäuren'' auch eine erhebliche Menge von α,β-ungesättigtem Keton.“<ref>Csaba Szántay, János Rohály: [http://www3.interscience.wiley.com/journal/112294806/abstract ''Über die Bildung ungesättigter Ketone in den Mannich-Reaktionen substituierter Acetessigsäuren'']. In: ''Chemische Berichte'', Juli 1963.</ref>
{{K|organische Chemie}} eine [[farblos]]e, [[viskos]]e [[Säure]] mit der Summenformel C<sub>4</sub>H<sub>6</sub>O<sub>3</sub>