„Silvestri bestellte beim Kellner, den er wie einen alten Bekannten behandelte, sobald er seinen Florentiner Akzent hörte, ein besonderes ''Dessert'' und einen dreifachen Espresso.“<ref>{{Literatur | Autor= Pascal Mercier | Titel= Perlmanns Schweigen | TitelErg= Roman| Verlag= btb Verlag | Ort= München |Jahr= 1997| Seiten= 59.|ISBN= 978-3-442-72135-1}}</ref>
{{K|Gastronomie}} letzter, oft süßer [[Gang]] einer [[Mahlzeit]]