„Die für Bulkfischöl gewählten Attribute trafen ebenso für das mikroverkapselte Fischöl zu, in Abhängigkeit der Trägermatrix wurden außerdem weitere Attribute identifiziert. Im Vergleich zu nOSA-Stärke basierten Mikrokapseln war die Intensität einzelner ''Geruchsattribute'' der Natriumcaseinat basierten Mikrokapseln signifikant niedriger.“<ref>[http://www.agrar.uni-kiel.de/de/promotion-habilitation/promotion/kurzfassungen.pdf/yvonne-serfert Auswirkung von Trägermatrix und verfahrenstechnischen Parametern](PDF; 52 KB) ''www.agrar.uni-kiel.de'', abgerufen am 31. März 2014</ref>
qualitative [[Bezeichnung]] von reinen [[Geruchseigenschaft]]en bzw.  [[Geruchsempfindung]]en im eigentlichen [[Sinn]]