„Denn fragt man die Stadträte nach ihrem Fleischkonsum, sagt zwar so gut wie jeder, dass er auf artgerechte Erzeugung achte. […] Und auf der Wiesn ''fieseln'' auch die meisten von ihnen am Hendl aus der Massenzucht.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=https://www.sueddeutsche.de/muenchen/ethik-des-essens-gewissensbissen-fuer-die-stadt-1.2203568 | Autor=Andreas Glas | Titel=Gewissensbissen für die Stadt | Tag=4 | Monat=11 | Jahr=2014 | Zugriff=2020-03-28 }}</ref>
{{K|intrans.|trans.|bair.|t3=_|ugs.}} winzige Teile mit den Zähnen, mit den Fingern oder einem filigranen Werkzeug in mühsamer Kleinarbeit aussortieren, ablösen, entfernen