„Kalzium, der hohe ''Vitaminreichtum'' und die wichtige Proteinquelle in einem ‚guten Stück Fleisch‘.“<ref>{{Literatur|Autor=Anna I. Jäger|Titel=Vegan Abnehmen: Happy und schlank mit CLEAN FOOD|Verlag=epubli|Jahr=2016|Seiten=43|ISBN=978-3-7418-3187-4|Online=Zitiert nach {{GBS|VomvDAAAQBAJ|PP43|Hervorhebung="Vitaminreichtum"}}}}</ref>
[[Eigenschaft]], viele [[Vitamin]]e zu [[enthalten]]