Die Blüten säubern, durch den Teig ziehen und im heißen ''Butterschmalz'' goldbraun ausbacken.<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://sz-magazin.sueddeutsche.de/texte/anzeigen/34254/Hollerkuecherl | Autor=Anna Schwarzmann | Titel=Hollerkücherl | TitelErg= | Nummer=SZ-Magazin Heft 27/2010 | Tag= | Monat= | Jahr= | Zugriff=2015-05-02 }}</ref>
Fett, das fast vollkommen frei von [[Eiweiß]], [[Wasser]] und [[Milchzucker]] ist, aus [[Butter]] gewonnen und meist zum Braten verwendet wird