„Sie stand jedenfalls in völligem Gegensatz zu der ''eigenbrötlerischen'' Art der anderen Schwaben, die wir bis dahin kennen gelernt hatten.“<ref>{{Literatur|Autor=Luigi Brogna|Titel=Spätzle al dente|TitelErg=Neue Geschichten von meiner sizilianischen Familie|Verlag=Ullstein|Ort= Berlin|Jahr=2009|Seiten=301.|Auflage=7.|ISBN= 978-3-548-26671-8}}</ref>
nach Art eines [[Eigenbrötler]]s