„In die dampfende ''Suppenschüssel'' mit langen Nudeln, Rindfleischstreifen und Zwiebeln mischt man mit den Stäbchen noch Sojabohnensprossen, Bananenblütenstreifen und spinatartiges Grünzeug namens Morning Glory, dazu ein bisschen Chili- oder Fischsoße.“<ref>{{Per-Süddeutsche Online|Online=http://www.sueddeutsche.de/reise/garkuechen-in-vietnam-ritter-der-kokosmilch-1.2300390|Autor=Martina Miethig|Titel=Ritter der Kokosmilch|TitelErg=Garküchen in Vietnam|Tag=19|Monat=01|Jahr=2015|Nummer=|Seiten=|Zugriff=2015-07-31|Kommentar=}}</ref>
Schüssel, in der Suppe serviert wird