„Im bekannten Kinderbuch Heidi von Johanna Spyri wird ''Raclette'' als „Käsebraten am Spiess“ bezeichnet.“<ref> {{Wikipedia|Raclette}}</ref>
{{K|Gastronomie}} Schweizer Nationalgericht, bei dem man einen Raclette-Käse  über offenem Feuer schmelzen lässt und die weich gewordene Käsemasse auf einem Teller über Pellkartoffeln oder Gewürzgurken abstreift und isst