„‚Ich bin ein ''Katzoff'' im Rentenalter, wenn{{L|Sie|se}} wissen, {{L|was|wat}} das {{L|ist|is}}. Mein Laden hat {{L|jetzt|gezz}} mein Sohn und ich würde gern ein {{L|bisschen|bissken}} {{L|Karten|Kaaten}}{{L|spielen|spieln}} in {{L|meiner|meine}} {{L|vielen|viele}} Freizeit, die ich {{L|jetzt|gezz}} {{L|habe|hab}}.‘ {{L|natürlich|Türlich}} weiss ich, {{L|dass|dat}} ein ''Katzoff'' ein Metzger {{L|ist|is}}.“<ref>{{Literatur | Autor=[[w:Heinz-E. Klockhaus|Heinz-E. Klockhaus]] | Titel=Kadonien | Verlag=Books on Demand | Ort=Norderstedt | Jahr=2015 | ISBN=978-3-7347-9826-9 | Seiten=21 | Online=Zitiert nach {{GBS|Y3--CQAAQBAJ|PA21|Hervorhebung=Katzoff}} }}.</ref>
{{K|landsch.|ft=[[mundartlich]] mitunter {{scherzh.}} oder {{abw.}}}} jemand, der [[Schlachtvieh]] [[töten|tötet]], [[zerlegen|zerlegt]], [[weiterverarbeiten|weiterverarbeitet]] und die daraus entstandenen [[Fleischware|Fleisch-]] und [[Wurstware]]n zum [[Verkauf]] [[anbieten|anbietet]]