„Als er die Pistazien und ''Kapern'' zerhackte, schlug er plötzlich mit dem Messer auf das Brett wie ein Wahnsinniger.“<ref>{{Literatur|Autor=Johannes Mario Simmel| Titel=Es muß nicht immer Kaviar sein| TitelErg= Mit auserlesenen Kochrezepten des Geheimagenten wider Willen|Verlag=Nikol|Ort= Hamburg|Jahr= 2015|ISBN= 978-3-86820-292-2|Seiten= 244. Erstveröffentlichung Zürich 1960.}}</ref>
in Salzlake eingelegte Knospe des [[Kapernstrauch]]s