Das Bier auf der Wiesn ist stärker als gewöhnlich und das ''Hendl'' besser – das stimmt beides. Nirgendwo sonst findet man in München ''Hendl,'' die so kross und so saftig sind. Der Grund: der Massenbetrieb. Jedes Jahr werden rund 450.000 ''Hendl'' auf dem Oktoberfest verspeist. Ein fertiges ''Hendl'' findet sofort einen Abnehmer und dreht nicht noch sinnlos Runden am Spieß.<ref>{{Per-Süddeutsche Online | Online=http://www.sueddeutsche.de/muenchen/oktoberfest-was-ein-wiesnprofi-gemacht-haben-sollte-1.41469-4 | Autor= | Titel=Pflicht fürs Oktoberfest – Ein Wiesn-Hendl essen | Tag=27 | Monat=September | Jahr=2012 | Zugriff=2018-01-26 }}</ref>
{{K|bayrisch|österr.|Gastronomie}} [[Brathuhn]], [[Brathähnchen]]