„Maria lächelte ihn an und packte das ''Kebab'' aus.“<ref>{{Literatur | Autor=Sabina Naber | Titel= Die Lebenstrinker| Verlag=Rotbuch | Jahr= 2013| Online=Zitiert nach {{GBS|5fV1DAAAQBAJ|PT193|Hervorhebung=Kebab}}}}</ref>
{{K|Gastronomie|Kurzform}} türkisches [[Gericht]], ursprünglich aus Hammel- oder Lammfleisch, in Deutschland oft auch [[Rindfleisch|Rind-]] oder [[Geflügelfleisch]], das in kleine dünne Scheiben geschnitten, an einem senkrechten Drehspiel überlappend aufgespießt, mittels seitlichen [[Grill]]s gegart, nach und nach in kleinen garen Stücken abgeschnitten und mit unterschiedlichen Beilagen auf dem Teller serviert wird.