„Diese leichte Konversation unterhielt uns bis zum Nachtisch, einer katalanischen ''Creme'' mit Zimt; dann tranken wir einen Anisschnaps.“<ref>{{Literatur | Autor= Michel Houellebecq | Titel= Lanzarote |TitelErg= |Auflage= 2.| Übersetzer= Hinrich Schmidt-Henkel|Verlag= DuMont Buchverlag| Ort= Köln| Jahr= 2017 | ISBN=978-3-8321-6354-9 | Seiten=55.}} Französisches Original 2000.</ref>
{{K|Kochkunst}} häufig süße [[Speise]], die ihre charakteristische [[Konsistenz]] zum Beispiel durch aufgeschlagene [[Sahne]], [[Butter]] oder Eier erhält