„Frankreich und der Rest der Welt wandten sich zunehmend den „fortschrittlichen Methoden“ im Sinne der Verbilligung der Schaumweine durch ''Großraumgärung'', gesteigerter Quantität, abgekürzter Gärungsverfahren und gar Imprägnier-Schaumweinen zu.“<ref>{{Wikipedia|Méthode Charmat}}</ref>
''[[Weinbau]]:'' ein wesentlich preiswerteres und schnelleres Verfahren zur Gewinnung von [[Schaumwein]], bei denen die Weine nicht in der Flasche sondern in großen verschlossenen Tanks gären