„Es brannte so grässlich, dass ihm kugelrunde Tränen in die Augen schossen und er das Gefühl hatte, statt der ''Nudelbrühe'' ein glühendes Stück Grillkohle verschluckt zu haben.“<ref>Jens Reinländer: ''Warum ist ein A nicht krumm und das O nicht so…?: Die fabelhafte Entdeckung der Buchstaben'', Baumhaus Verlag, 2006, ISBN 3-8339-2600-7, Seite 19 ({{GBS|S90MjGLXSMMC|PA19|Hervorhebung=Nudelbrühe}})</ref>
''mittel- und norddeutsch:'' eine Suppe ([[Brühe]]) mit Nudeln