„Der Grund für die Kastration ist der so genannte ''Ebergeruch'', welcher beim Erhitzen von Fleisch geschlechtsreifer Eber auftreten kann und von den meisten Verbrauchern als unangenehm wahrgenommen wird.“<ref>[http://edoc.ub.uni-muenchen.de/12057/1/Huegel_Thomas.pdf Überprüfung der Wirksamkeit und Wirtschaftlichkeit der Impfung gegen ''Ebergeruch'' im Feldversuch](PDF; 1,1 MB) ''edoc.ub.uni-muenchen.de'', abgerufen am 21. Februar 2014</ref>
bewusste [[Wahrnehmung]] von Geruch, der von einem unkastrierten/geschlechtsreifen Eber stammt