Sobald die Kartoffeln gesotten sind, ''zerquetscht'' man sie so vollkommen, als man kann, zwischen zwei hölzernen Walzen, wovon jede an ihrem einen Ende ein gezahntes Rad hat, und mittels einer Kurbel bewegt wird.<ref>{{Literatur | Online=zitiert nach {{GBS|d5w7AQAAMAAJ|PA210|Hervorhebung=zerquetscht}} | Autor=Verein zur Beförderung des Gewerbefleisses | Titel=Gewerbefleiss, Bände 4-5 | Verlag=Duncker und Humblot | Jahr=1825 | Seiten=210 }}.</ref>
{{K|trans.}} etwas oder jemanden durch [[groß]]e [[Krafteinwirkung]] zerdrücken