„In der Kantine hat der Referendar Volz seiner Verlobten mal wieder seine ''Fleischwurst'', der er die Haut bereits abgezogen hatte und die vorne besenft war, um elf Uhr vormittags ins Gesicht gestoßen.“<ref>{{Literatur | Autor= Heidi Frommann | Titel= Die Tante verschmachtet im Genuß nach Begierde und zehn andere Erzählungen | TitelErg=|Auflage=  | Verlag= Diogenes  | Ort= Zürich | Jahr=1981 | ISBN=3-257-01616-6 | Seiten=15}}.</ref>
relativ dicke, oft ringförmige [[Wurst]] aus fein zerkleinertem Fleisch und Gewürzen