„An diesem Tag im neuen Jahr hatte er Knoblauchzehen in das Fleisch gesteckt und den Braten mit einer Mischung aus geriebener Zitronenschale, Thymian, Rosmarin und ''Oregano'' bestrichen.“<ref>{{Literatur | Autor=Jóanes Nielsen | Titel =Die Erinnerungen|TitelErg=Roman| Verlag= btb Verlag| Ort= München | Jahr=2016 | ISBN=978-3-442-75433-5 | Seiten=302&nbsp;f. Original in Färöisch 2011, Übersetzung der dänischen Ausgabe von 2012.}}</ref>
[[Gewürz]], gewonnen aus der gleichnamigen Pflanze