„Einige ''Pflanzenfamilien'' bzw. -gattungen haben zahlreiche als Gemüsepflanzen genutzte Vertreter oder Arten, die züchterisch seit langem intensiv bearbeitet wurden, solche Gruppen enthalten dann häufig ähnliche Inhaltsstoff-Kombinationen.“<ref>{{Ref-spektrum.de|Ernährung|3385|Gemüse}}</ref>
{{K|Botanik|biologische Nomenklatur}} eine systematische Familie im Reich der Pflanzen