„Neben der Trocknung von Nahrungsmitteln wie Milch, Kaffee oder Suppen waren es die Konserven und die ''Kühltechnik,'' die den wichtigsten Beitrag zur Nationalisierung, Globalisierung und kontinuierlichen Versorgung mit Lebensmitteln leisteten.“<ref>{{Internetquelle|url=https://books.google.se/books?id=7RjTDAAAQBAJ&pg=PA68&dq=%22k%C3%BChltechnik%22&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwiZ16zArsnQAhWsDpoKHeuMB5w4FBDoAQhIMAk#v=onepage&q=%22k%C3%BChltechnik%22&f=false|titel=Ernährung für ein besseres Leben: Eine Reise, Peter Brabeck-Letmathe|zugriff=2016-11-27}}</ref>
[[Technologie]], die der [[Versorgung]] bestimmter Bereiche mit [[Kühlung]] dient