„Dann wurde Karussell gefahren, Eis, gebrannte Mandeln und ''Spritzkuchen'' gegessen und wieder Karussell gefahren, schlecht wurde ihnen dabei nie.“<ref>{{Literatur | Autor=Marianne Menges | Titel=Ein kleiner Schelm erobert die Welt | TitelErg=Heitere und authentische Erzählungen | Verlag=tredition | Ort=Hamburg | Jahr=2012 | ISBN=978-3-8491-8371-4 | Online=E-Book; zitiert nach {{GBS|iqdNlMiaJ7cC|PT19|Hervorhebung=Spritzkuchen }}}}.</ref>
[[krapfenähnlich]]es, aus [[Brandmasse]] bestehendes [[Gebäck]], das mit einem [[Spritzbeutel]] oder dergleichen in eine Kringelform gebracht und in Fett schwimmend gebacken (sowie in der Regel mit einer [[Zuckerglasur]] [[überziehen|überzogen]]) wird