„Die Pizza ist doch ein sonderbares ''Gebäck''.“<ref>{{Literatur | Autor=Anna Seghers  |Titel= Transit| TitelErg= Roman|Verlag= Süddeutsche Zeitung| Ort=München | Jahr=2007 | Seiten=5.| ISBN=978-3-86615-524-4}} Zuerst 1951.</ref>
[[Speise]] auf [[Mehl]]basis, welche auf einem [[Backblech]] oder in einer [[Form]] in einem [[Ofen]] oder in [[Fett]] in einer [[Pfanne]] eine ausreichend lange Zeit ausgebacken wurde