„Gegen die übertriebene Süße der Mousse von weißer Schokolade und des Zartbitterparfaits, das eher nach Nougat schmeckte, kam die Frucht von filetierten Blutorangen in Minzsauce und das ebenfalls zu süße ''Heidelbeerkompott'' nicht mehr an.“<ref>Kölner Stadt-Anzeiger, 9.1.2011</ref>
aus [[Heidelbeere]]n hergestelltes [[Kompott]]