„Wir haben keine Maschine, um die Sachen zu schneiden, das machen wir schon mit der Hand. Aber wir machen das Eierschlagen, Eiweiß zu ''Eischnee'' schlagen, alle diese Sachen mithilfe einer Maschine. Wie haben einen Mixer und einen Ofen.“<ref>{{Per-Deutschlandradio | Online=https://www.deutschlandfunk.de/andalusien-suesses-von-den-nonnen-in-sevilla.1242.de.html?dram:article_id=353399 | Autor=Anna Postels | Titel=Andalusien – Süßes von den Nonnen in Sevilla | TitelErg= | Tag=05 | Monat=05 | Jahr=2016 | Zugriff=2019-01-05 | Kommentar=Deutschlandfunk / Köln, Sendereihe: Sonntagsspaziergang }}</ref>
{{K|Gastronomie|Nahrungsmittel}} [[weiß]]e [[schaumig]]e [[Masse]] aus [[steif]] [[geschlagen#Adjektiv|geschlagenem]] [[Eiweiß]]