„In mühevoller ''Kleinarbeit'' müssen jedes Jahr aufs neue die unzähligen Feldsteinmauern ausgebessert werden.“<ref> {{Literatur|Autor= Wolfgang Hoffmann |Titel= Die sächsische Weinstraße |TitelErg= Aufbruchstimmung im Elbtal |Sammelwerk= Konturen. Magazin für Sprache, Literatur und Landschaft |Nummer= Heft 3|Jahr= 1992}}, Seite 27-35, Zitat Seite 30.</ref>
Arbeit, bei der man nur langsam und mühevoll Schritt für Schritt vorankommt