„Cachaça ist ein ''Rum'' aus Zuckerrohr.“<ref>{{Literatur|Autor= Tom Wolfe |Titel= Das Königreich der Sprache| Verlag= Blessing| Ort= München |Jahr= 2017 | ISBN= 978-3-89667-588-0}}, Zitat Seite 168. Englisch ''The Kingdom of Language'', 2016.</ref>
aus [[Zuckerrohr]], [[Melasse]] oder [[Saft]] durch [[Vergärung]] und [[Destillation]] gewonnener hochprozentiger [[Branntwein]], der teilweise mit [[Karamellzucker]] [[gefärbt]] wird