„Wird ein Zuchteber ein bis zwei Monate (je nach Alter) vor der Schlachtung kastriert, baut sich das Androstenon im Fett allmählich ab – das Fleisch weist keinen ''Ebergeruch'' und -geschmack mehr auf.“<ref>[http://www.blv.admin.ch/nutztiere/04246/04256/04259/04262/index.html?lang=de Wie Ebergeruch entsteht - Androstenon erzeugt ''Ebergeruch''] ''www.blv.admin.ch'', abgerufen am 21. Februar 2014</ref>
bewusste [[Wahrnehmung]] von Geruch, der von einem unkastrierten/geschlechtsreifen Eber stammt