„''Herzerquickend'' ist es, wenn eine Stadt sich nicht durch eine Schlacht einen Namen gemacht hat, sondern durch Spargel – wie Beelitz, ein Städtchen südlich von Potsdam.“<ref>{{Internetquelle |url=http://www.zeit.de/1993/21/und-morgens-wird-gestochen/komplettansicht |titel=Hochsaison in Beelitz, der ostdeutschen Spargel-Metropole: …und morgens wird gestochen |autor=Marlies Menge |werk=zeit.de |hrsg=Zeit Online |datum=1993-05-21 |zugriff=2017-04-27}}</ref>
sehr angenehm, erfreulich und dadurch belebend wirkend