Die Basis für eine kräftige ''Fleischbrühe'' sind Knochen, Suppenfleisch und Gemüse.<ref>{{Internetquelle | url=https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-7533_broadcast-5_station-ndrtv.html | titel=Fondue mit Fleischbrühe | autor=Rainer Sass | hrsg=NDR, Norddeutscher Rundfunk AdöR, Hamburg | datum=2011-12-28 | zugriff=2018-10-25 | sprache=de | kommentar= }}</ref>
{{K|Nahrungsmittel}} [[herzhaft]]e [[Flüssigkeit]], die aus [[Wasser]], [[Fleisch]], [[Knochen]] / [[Markknochen]], [[Gewürz]]en und [[zusätzlich]] [[meist]] mit [[verschieden]]en [[Gemüse]]n [[kochen|gekocht]] wurde