«Ich habe auch schon probiert, den ''Butter'' runterzufahren, doch so macht das Essen deutlich weniger Freude. Auf mein Zmorgebrot zum Beispiel kommt ja nur ''Butter,'' auf Konfitüre oder Honig verzichte ich.»<ref>{{Literatur | Autor=Daniel Böniger | Titel=«Aufs Zmorgebrot nur Butter» | Sammelwerk=Tages-Anzeiger | Tag=31 | Monat=3 | Jahr=2017 | ISSN=1424-0262 | Seiten=33 }}.</ref>
aus [[Milch]] (vor allem [[Kuhmilch]]) gewonnenes [[weiß]]es bis [[gelblich]]es, [[streichfähig]]es [[Speisefett]] bestehend aus mindestens 80&nbsp;[[%]] [[Milchfett]] und höchstens 16&nbsp;[[%]] [[Wasser]], dem weitere [[Inhaltsstoff]]e (zum Beispiel: [[Kochsalz]], [[amtlich]] zugelassene <nowiki>[</nowiki>[[pflanzlich]]e<nowiki>]</nowiki> [[Farbstoff]]e) [[zusetzen|zugesetzt]] sein können, und das besonders als [[Brotaufstrich]] verwendet wird