„Die Musik ist in den nächsten Acten voll Originalität, bald anziehend durch Grazie und überraschende Charakteristik, bald eine ''Gänsehaut'' hervorrufend durch phantastische Aufgeregtheit und dämonische Gewalt; […].“<ref>{{Literatur | Titel=Offenbach, Jakob (Jacques) | Herausgeber=Historische Commission bei der königl. Akademie der Wissenschaften | Sammelwerk=Allgemeine Deutsche Biographie | Band=24. Band | Auflage=1. | Verlag=Duncker & Humblot | Ort=München/Leipzig | Jahr=1886 | Seiten=172 | Online=Zitiert nach {{Wikisource|ADB:Offenbach, Jacques}} }}.</ref>
durch physische (Kälte) oder psychische (Schreck, Furcht, Ergriffenheit) Reize hervorgerufener Hautreflex, bei dem sich die Haare aufstellen und die Haarbälge hervortreten, wodurch die Hautoberfläche grobkörnig wirkt und der einer gerupften Gans ähnelt