„Weil wir zu Abend gegessen und gleichzeitig eine ''Weinprobe'' gemacht haben, haben wir viel länger für das Abendessen gebraucht als sonst.“<ref>{{Literatur | Autor= Hanns-Josef Ortheil | Titel= Die Moselreise | TitelErg= Roman eines Kindes| Auflage= 1. | Verlag= btb Verlag | Ort= München |Jahr= 2012| Seiten= 121.|ISBN= 978-3-442-74417-6}} Entstanden 1963.</ref>
Möglichkeit der Verkostung für eine kleine Runde von und für Weinspezialisten, Sommeliers oder Liebhaber, um die Qualität zumeist mehrerer Weine zu beurteilen