„Die Behörden hatten gegen die ''Nahrungsmittelknappheit'' im vorangegangenen Jahr auf staatlich verordnete Höchstpreise gesetzt, auf den zwangsweisen Aufkauf von ganzen Ernten und die begrenzte Abgabe gegen Lebensmittelkarten, also auf Rationierung.“<ref>{{Literatur | Autor= Sven Felix Kellerhoff | Titel= Heimatfront | TitelErg= Der Untergang der heilen Welt - Deutschland im Ersten Weltkrieg | Verlag= Quadriga | Ort= Köln | Jahr=2014 | ISBN=978-3-86995-064-8 | Seiten=197}}.</ref>
Mangel an ausreichend Nahrungsmitteln