„''Reibekuchen'' werden in Köln heiß auf der Straße verkauft wie in München Maroni.“<ref>{{Literatur| Autor= Eugen Skasa-Weiß |Titel= So lacht Germania| TitelErg= Humor zwischen Isar und Elbe| Verlag= Herder |Ort= Freiburg/Basel/Wien | Jahr= 1971 | ISBN=  | Seiten= 35.}}</ref>
[[braten|gebratene]] kleine [[Fladen]] aus einem [[Teig]] aus [[reiben|geriebenen]], [[roh]]en oder vorgegarten [[Kartoffel]]n