„Die Lieblingspizza der göttlichen Sophia Loren ist selbstverständlich handgemacht, von ihr persönlich. Das stellen wir uns so vor: Sophia betritt ihre Küche in einem weiten, roten Rock und einer schulterfreien weißen Bluse. Gegen ihre Hüfte (Nahaufnahme!) stemmt sie einen flachen Korb, gefüllt mit Olivenöl, abgezogenen Tomaten, ''Sardellenfilets,'' gefüllten Oliven, Pfeffer, Origano, Basilikum und geriebenem Parmesan.“<ref>{{Per-Zeit Online|Online=http://www.zeit.de/2009/24/Siebecks-Leibspeisen-08-Loren-24|Autor=Wolfram Siebeck|Titel=Sophia Lorens Pizza|Nummer=24|Tag=4|Monat=Juni|Jahr=2009}}</ref>
''[[Gastronomie]]:'' von Gräten und Haut befreites Fleisch einer Sardelle (meist gesalzen eingelegt)