„Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in dünne Scheiben schneiden. ''Apfelscheiben'' mit 1 EL Mineralwasser garen, bis sie weich sind.“<ref>Monika Arndt: ''Das Baby-Kochbuch''. Ratgeber für Eltern. 5. Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2010. ISBN 978-3423361873. Seite 128</ref>
Scheibe eines Apfels