„Die zehn mitwirkenden Häftlinge haben einen der vielen Kurse absolviert, die Manfred Tirtey, ''Kantinenkoch'' einer Versicherung, seit zwei Jahren ehrenamtlich anbietet.“<ref>{{Internetquelle | url= https://www.spiegel.de/panorama/justiz/dinner-im-knast-gitterpralinen-hinter-panzerglas-a-512676.html | titel= Gitterpralinen hinter Panzerglas | zugriff=2021-03-15}}</ref>
jemand, der als Koch in einer Kantine arbeitet