„Kellermeister Frank John brachte die Idee und das Know-how von der Rheinfront mit in die Rheinpfalz und erzeugt seit einigen Jahren einen sehr reinen, fruchtbetonten und cremigen Extratrocken-Sekt mit einjährigem ''Hefelager,'' der allemal besser ist als einer der vielen oft mittelmäßigen Champagner.“<ref>Berliner Zeitung, 01.07.2000; zitiert nach: {{Ref-DWDS|Hefelager}}</ref>
{{K|Weinbau}} Depot aus abgestorbenen Hefen in der Flasche oder im Tank, das während der Gärung dem heranreifenden Schaumwein Finesse und Qualität verleiht