„Auf dem Klosterplatz war der reinste Jahrmarktstrubel. Der Vater kaufte mir zwei ''Salzbrezeln'' und ein halbes Pfund Kirschen, was mich mindestens ebenso freute, wie das schönste Wunder. Auf dem Heimweg fuhren wir ein Stück mit der Eisenbahn.“<ref>Nikolaus Osterroth: ''Vom Beter zum Kämpfer''. 2. Auflage. Verlag J. H. W. Dietz Nachfolger, Berlin/Bonn 1980. ISBN 978-3801200459. Seite 9</ref>
Brezel, die mit (meist groben) Salzkörnern bestreut ist