„Unser Essig ist damit ein Essig, der der deutschen Essigverordnung entspricht, die festlegt: »Essig im Sinne dieser Verordnung ist das Erzeugnis, das in 100 Millilitern mindestens 5 Gramm und höchstens 15,5 Gramm Säure, berechnet als ''wasserfreie'' Essigsäure, enthält.«“<ref>{{Per-Bayerischer Rundfunk | Online=https://www.br.de/alphalernen/faecher/chemie/5-essig-essigsaeure-warum-sauer100.html | Autor=Christopher Müller, Isabel Puchinger, Tom Fleckenstein | Titel=Carbonsäuren – Saure Essigsäure – Zusatzwissen: Säuregehalt von Essig | TitelErg= | Tag=20 | Monat=07 | Jahr=2021 | Zugriff=2022-08-11 | Kommentar= }}</ref>
[[kein]] [[Wasser]] [[enthaltend]], [[ohne]] [[Wasser]]