„Mein Onkel sah unsere Gegend durch die Augen eines Gastes, ich weiß aber, dass ''Gastronomen'' es hier schwer haben.“<ref>{{Literatur | Autor=Wladimir Kaminer | Titel= Onkel Wanja kommt | TitelErg= Eine Reise durch die Nacht | Verlag= Goldmann | Ort= München | Jahr= 2014 | ISBN= 978-3-442-47364-9}}, Seite 167.</ref>
Fach- und/oder Führungskraft in der [[Gastronomie]]