„Seit einigen Jahren kommen Pflanzenfette im Handel vor, welche mit dem ''Schweinefette'' viel Aehnlichkeit haben, sich aber meist durch ein schnelles Ranzigwerden zu erkennen geben.“<ref>Hermann Hager (Hrsg.): ''Commentar zur Pharmacopoea Germanica''. Erster Band. Editio Altera. Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg 1883. Seite 254</ref>
Fett vom Schwein