„Ich fertige ein ''Brühstück'' mit 150g Vollkornmehl und 300ml kochendem Wasser an […].“<ref>{{Internetquelle | url=http://www.zeitlos-brot.de/1688/ | titel=Roggenmischbrot mit Brühstück | autor= | hrsg=zeitlos-brot.de, Sara Hindrichs, Neuss, Deutschland | datum= | zugriff=2021-02-20 | kommentar= }}</ref>
{{K|Bäckerhandwerk}} [[Brotteig]] oder [[Zusatz]] zu einem Brotteig, der aus einer [[Mischung]] aus [[kochend]]em [[Wasser]] und [[Schrot]], [[Mehl]] oder [[zerbröselt]]em [[geröstet]]em [[Altbrot]] [[bestehen|besteht]]