„Eine sizilianische ''Caponata'' reist, in ein Schraubglas kleckersicher verpackt, erstaunlich gut und schmeckt bei jeder Temperatur, besonders, wenn ein Stück frisches Brot mit einer knusprigen Kruste und etwas hochwertiger Käse oder Schinken daneben liegen.“<ref>{{Per-Welt Online | Online=https://www.welt.de/food/entdecken/article208938189/Picknick-Ideen-Tipps-Produkte-fuer-ein-gelungenes-Picknick.html | Autor=Katharina James | Titel=In ist, wer nicht drinnen isst | Tag=13 | Monat=7 | Jahr=2020 | Zugriff=2021-08-23 }}</ref>
{{K|Gastronomie|[[italienisch]]e ([[sizilianisch]]e) [[Küche]]}} süßsaures [[Ragout]] aus [[würfeln|gewürfelten]] [[Aubergine]]n und [[Tomate]]n sowie anderen [[Gemüse]]n und/oder [[Nuss|Nüssen]] als (kalte) [[Vorspeise]] oder (warme) [[Beilage]]