Mit einem ''Spätzlehobel'' erhält man kleine, runde Spätzle (Knöpfle).
Gerät zur Herstellung von Spätzle: der Teig wird in einen Behälter gefüllt, der durch Hin- und Herschieben über den mit Löchern versehenen Hobel in kochendes Wasser gepresst wird (siehe auch: [[Spätzlepresse]])