„Noch etwas spricht fürs Selbstaufbacken: Man hat es in der Hand, wie viel ''Hagelsalz'' auf die Teiglinge soll.“<ref>{{Literatur | Titel=Am besten selbst aufbacken | Sammelwerk=test | Nummer=März 2017 | Seiten=10 }}</ref>
grobes Salz, das vor allem zum Bestreuen von Backwaren genutzt wird