Neemt een half vat versch bier , dat zo even eerst uitgegist is , en doet de bons daar van af , maar het vat moet vol zyn : Neemt dan een pond gestoote blaauwe Vitriool-steen , en een pond gestoote kryt , en 2 ponden gedroogt zand : mengt dit te zaamen wel ter deegen door malkanderen : Neemt dan een groote koffy-kop van dit mengzel , en werpt het in de bons van dit half-vat versch bier , en het bier zal beginnen te werken , en de vuiligheid uitwerpen : Sluit de bons dan wederom toe , met potaarde en neemt een gras zode , en legt die met het gras onder op de bons , en het bier zal nooit zuur worden al liet men het eenige maanden zo leggen , en al tapt men daar dagelyks van ; en indien het bier drabbig was , zo zal het aanstonds na een dag of twee gerust te hebben , helder en klaar worden .
VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=indef,subtype=art,position=prenom) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC PD(type=d-p,position=free) ADV(type=reg) ADV(type=reg) ADV(type=reg) VRB(finiteness=pastpart) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PC CONJ(type=coor) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) ADV(type=pron) ADV(type=pron) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PC CONJ(type=coor) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) VRB(finiteness=fin,tense=pres) AA(degree=pos,position=free) VRB(finiteness=inf) PC VRB(finiteness=fin,tense=pres) ADV(type=reg) PD(type=indef,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) AA(degree=pos,position=prenom) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC CONJ(type=coor) PD(type=indef,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC CONJ(type=coor) NUM(type=card,position=prenom,representation=dig) NOU-C(number=pl) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=d-p,position=free) ADV(type=reg) ADV(type=reg) ADV(type=reg) ADV(type=reg) ADV(type=reg) ADP(type=pre) PD(type=recip,position=free) PC VRB(finiteness=fin,tense=pres) ADV(type=reg) PD(type=indef,subtype=art,position=prenom) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) ADP(type=pre) PD(type=d-p,subtype=oth,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC CONJ(type=coor) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=pers,position=free) ADP(type=pre) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) ADP(type=pre) PD(type=d-p,subtype=oth,position=prenom) NOU-C(number=sg) AA(degree=pos,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC CONJ(type=coor) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) VRB(finiteness=fin,tense=pres) VRB(finiteness=inf) ADP(type=pre) VRB(finiteness=inf) PC CONJ(type=coor) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) VRB(finiteness=inf) PC VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) ADV(type=reg) ADV(type=reg) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PC ADP(type=pre) NOU-C(number=sg) CONJ(type=coor) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=indef,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) NOU-C(number=sg) PC CONJ(type=coor) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=d-p,position=free) ADP(type=pre) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) ADV(type=reg) ADP(type=pre) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) PC CONJ(type=coor) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) VRB(finiteness=fin,tense=pres) ADV(type=reg) AA(degree=pos,position=free) VRB(finiteness=inf) CONJ(type=sub) VRB(finiteness=fin,tense=past) PD(type=pers,position=free) PD(type=pers,position=free) PD(type=indef,subtype=oth,position=prenom) NOU-C(number=pl) ADV(type=reg) VRB(finiteness=inf) PC CONJ(type=coor) CONJ(type=sub) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=pers,position=free) ADV(type=pron) ADV(type=reg) ADV(type=pron) PC CONJ(type=coor) CONJ(type=sub) PD(type=d-p,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) AA(degree=pos,position=free) VRB(finiteness=fin,tense=past) PC ADV(type=reg) VRB(finiteness=fin,tense=pres) PD(type=pers,position=free) ADV(type=reg) ADP(type=pre) PD(type=indef,subtype=art,position=prenom) NOU-C(number=sg) CONJ(type=coor) NUM(type=card,position=free,representation=let) VRB(finiteness=pastpart) ADP(type=pre) VRB(finiteness=inf) PC AA(degree=pos,position=free) CONJ(type=coor) AA(degree=pos,position=free) VRB(finiteness=inf) PC
nemen een half vat vers bier dat zo-even zo-even eerst uitgisten zijn en afdoen de bons daarvan daarvan afdoen maar het vat moeten vol zijn nemen dan een pond gestoten blauw vitrioolsteen en een pond gestoten krijt en twee pond gedroogd zand mengen dit samen samen wel terdege terdege door malkander nemen dan een groot koffiekop van dit mengsel en werpen het in de bons van dit halfvat vers bier en het bier zullen beginnen te werken en de vuiligheid uitwerpen toesluiten de bons dan wederom toesluiten met potaarde en nemen een graszode graszode en leggen die met het gras onder op de bons en het bier zullen nooit zuur worden al laten men het enig maand zo liggen en al tappen men daarvan dagelijks daarvan en indien het bier drabbig zijn zo zullen het aanstonds na een dag of twee rusten te hebben helder en klaar worden