今日は #八千浦小学校 ５年生の子どもたちと一緒に、#発酵のまち上越 の鍋料理、#さかきん発酵鍋 を作ってお昼ごはんにいただきました😋
夏に #山本味噌 さんと作ったお味噌と、近くの #竹田酒造 さんの酒粕を使ってお鍋のスープを作り、各班で考えた具材を入れて５種類のさかきん発酵鍋が完成しました♡

前回の授業で小学生にも食べやすい酒粕入りスープをとベースを考え試食し、それに合わせて具材を工夫してくれました✨具材からも出汁や水分が出るので、同じスープでも仕上がりはそれぞれのお味に。どれも満点の美味しさでした！💯ごちそうさまでした🙏
#八千浦小学校 #発酵のまち上越 #さかきん発酵鍋 #山本味噌 #竹田酒造