この週末のトピックといえば、なんといってもコレ
ラーメン二郎桜台駅前店の開店ですよ
というわけでりょうたさんが実況中継をされていました。
おおー、いいですねー
現場の雰囲気がなんとなく伝わってきます。
で、最終的なリポートはこちら↓
otaqeさんも速報記事をアップされていましたが、最終的にこちらの記事にまとめられました。『やっぱりオープンとなると、これはもう一種のお祭りです。
新店主と先輩店主、そして総帥のうれしそうな顔を見てるだけでも楽しいってもの』
という言葉に集約されますねー
[彩のラーメン一期一会☆彡]
いろいろあって復活となったこちらのブログ
まぁ、いろいろあったので、こちらのお店に来るにも勇気がいったことでしょう
そんなこんなの復活訪問記ですかね
前とあまり変わらない感じです。
[ラーメン食うぞ
ショップデータ配布します。なななんと、お店のデータをcsv化されたそうです。そして、そのデータを公開されています。
というわけで、データベースとかに加工しやすいですね
つーか、今後、このスタイルをスタンダードにすると面白いことが出来るかも
[らーめん喰倒記]
もういっちょ、桜台のオープン時リポートを
いやー、次回無料券が貰えたとは、ある意味、ラッキーですねー
しかし、すげー盛り上がりですよねー(笑)
次の新店の時は行って見ようかなぁ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
※写真は全てクリックで拡大します。
えー、遅れまくりの本日のメモ
追いつきそうでなかなか追いつかない(笑)
というわけで、金曜日の分の本日のメモです。
ヨコハマ経済新聞から
王者「吉村家」を人気店、新業態店が猛追 独自の発展を遂げる横浜ラーメン最新事情
吉村家のカウンターって
すげーな、全然気付かなかったな(苦笑)
我流風も頑張ってるなー
公式または準公式なブログによる告知を
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]第50回とらさんラジオ 公開しました。→今回は第50回記念&新春特別番組だそうです。
ゲストは麺屋武蔵の山田さん
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
町田市役所の食堂のリポートです。
勤務地、住居地以外の役所にはなかなかいかないですからねー
『こーいうのは味どうこうではなくて』と書かれてますが(笑)
そうそう、これみて鳥取市役所の食堂に行きたかったの思い出した。[ぶぅログのーと]早稲田通り沿いにオープンした瀧本軒のリポートです。
『見た目はちょっと茶濁していて旭川ラーメン風』とのこと
熱々ってだけでいいですねー(^^ゞ
味仙 「味仙で台湾以外の麺を食べる。『こんなことを思いつく。
味仙で、台湾ラーメン以外のラーメンを食べたことがあるラーメン・フリークは少ないのでは、と
おおーっ、それ、まさにその通りじゃないですかー
というわけで、ラーメンフリークみんなが気になる味仙の台湾ラーメン以外のリポートです。
さらば、そして半世紀の間ありがとう、ひさご亭市川本店閉店へ
市川のひさご亭さん、いよいよ閉店とのこと
まだ持ち帰りの餃子はやっているそうですが、お店で食べたいときは支店に行かねばなりません。
梅光軒@八王子そごう大催会場
八王子そごうで15日まで開かれている「全国うまいもの大会」
こちらに旭川の「梅光軒」さん出店されているそうです。おおー、見落としていました。
ソースカツ丼にばっかり目が行ってましたよ(笑)
S・A・G・Aで美味い麺を巡る旅 一休軒鍋島店 @鍋島
ひとくちに佐賀といっても方言もいろいろ違うらしく、同様にラーメンいろいろ違うみたいです。といったことを枕部分でさらっと解説してくださっていて、なるほどーって感じです。
こちらは所謂佐賀ラーメンのお店なんですね
[しらすのラーメン日記]あけましておめでとうございます。しらすさんの新年の挨拶です。いやー、更新が無いのでちょっと心配してました。
告知関係いろいろされていますが、以下同文ということで(笑)
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
カスペ(フジテレビ・ラーメン特番) 「美味しんぼ塾 ラーメン道」
こちらも告知っぽいんですが、大崎さんも出演する「美味しんぼ塾 ラーメン道」のお知らせ
ブログの方ではなくテレビ番組の方です。『結果や内容についての疑問は不満は出るとは思いますがラーメン好きは必見の番組です。
しょうがないですよね、テレビ的には(笑)
[ぐーたりの舌]『メニューにはタイラーメンと表記されているが、麺は米粉をつかった平打ち麺』ということでカテゴリーで悩まれています。
で、結局、米粉麺というカテゴリーを作られたとか
確かに他国のラーメン系メニューのカテゴリー分けは悩みますねー
おおーっ、と
石神氏が八王子ラーメンを紹介してますねー
本の方でもそうですが「吾衛門」を推されてますね
あと、千人同心と
どっちも行った事ないやー、あははは(^^ゞ
[ぼぶのラーメン紀行]
ひるがおにいた方が独立したというこちらのお店
なかなか評判良いみたいですねー
『・・・・あーうまいなあ
(中略)また行きたいなあ
』と、ぼぶさんも絶賛ですよ
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
名代十文字中華そば 嶋田屋@松伏
嶋田屋さんの意外なサービスを紹介されています。
って、このへんでもそのサービス必要なんですね
ちょっと意外
いろいろ貼り紙の写真が載せられていて参考になるリポートですねー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
※写真は全てクリックで拡大します。
えー、遅れまくりの本日のメモ
来週から平常運転を目指すぜー
というわけで、木曜日の分の本日のメモです。
東京新聞から
荻窪ラーメンの老舗移転 武蔵野で再出発
丸福さんの移転の話を取り上げられています。
( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェーって感じでしょうか
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
吉祥寺の大勝軒のリポート
いやー、大勝軒って多いですよねー
茹で置き、いつもよりしょっぱいということで、『ブレの範囲として次回に期待したい』とのこと
うーん、なんかなー、って感じですねー
[何食べよっかな]
野菜つけめん 滝野川大勝軒@滝野川
大勝軒ってだけで雨後の筍のような昨今の「筍大勝軒」を思い出して、ひっかかる人も多いと思うんですが、滝野川はなかなかみたいですねー
『どうですこのボリューム
』と書かれていますが、はい、スゴイじゃないですかー
大勝軒っぽくなく見えますよ、コレ(笑)
どこの店のことかは書かれていないですが、読む人によってはわかるのかもしれませんね
『入った途端
一言で言うと、2晩風呂に入っていない豚の臭いとでも言おうか』という表現が秀逸かもしれません。
家系もいろいろありますからねー
かっぱ食堂@東御
『10日間に渡って連載してきた「懐かし系・食堂系」シリーズ』の最終回だそうです。いやー、いいっすねー、味わい深いお店です。
たまにはこういうお店もいいかもしれないですねー
桜台、ついに大詰めへ
ついに大詰めへ
ということで、桜台の観察記(いやー、素晴らしいですねー、準備途中の写真をここまで見られるとはフリーク的にはたまりませんね
残念ながらテント張りには間に合わなかったようで
ひばりヶ丘駅前店
で、上のotaqeさんのリポートをリレーするがごとくにリポートされているのがこちらのブログ
出来たてほやほやの看板の写真を撮られています。
いやー、ピカピカじゃないですかー
『看板の雰囲気は上野毛に近いです』とのこと
[ラの杯数カウント@さんぴん]
鏡花 「モツ味噌焼きラーメン
いろいろなコダワリの元、無くなったんだけど、結局復活した鏡花の限定メニュー夢のリポートです。
今回の夢は「モツ味噌焼きラーメン」
まだ試作段階だそうですが、最終的にはどうなるんでしょうか
特製つけめん
こちらはラーメンフリークではなく、ミドル級プロボクサーの清田祐三さんの日記から
『インスタントラーメンで、つけめんが見当たらなかったので
自分で作ってみました~』とのこと
へー、カンタンではありますが、なかなか面白そうです。
すずらん(渋谷)鴛鴦麺 ※金曜は鶏白湯に変更
すずらんさんの限定メニュー「鴛鴦麺」のリポートです。
セットで赤飯がついてくるんですねー
金曜日は提供なく、鶏白湯になるそうですので、ご注意を
[彩のラーメン一期一会☆彡]いろいろありましたが、通すべき筋は通して、ブログ継続されるそうです。
えー、細かい論評はさけますが、継続されるからには頑張ってくださーい、ということだけですね
頑張ってくださーい(・∀・)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
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なんかメモばっかり書いている気がします(笑)
えーと、だいたい24時間遅れくらいまで戻しましたよ(^^ゞ
というわけで、水曜日の分の本日のメモです。
中央日報から
韓国の新聞に載っている日清の安藤会長の追悼記事です。
韓国ではラーメン=インスタントなんですねー
1人あたりの消費量は世界一なんだそうです。なかなか興味深い記事です。
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休業のお知らせ
→都合によりしばらく休業とのこと
[渡辺樹庵のここだけの話]
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[さやぴぃのラーメン日記]
アズマックスこと東貴博の日本全国ラジベガスという番組があったんですが(今は違う番組だったかと)、たまに聞いていたんですが、こんなのあったとは気付かなかったですねー
1日20食限定だそうですが、八王子なんでいきやすいかもしれません。
ブログを始めて今回で2度目の年間の総括とのこと
年間ランキングもいろいろなものがあって、なかなか興味深いですねー
あと、番外編を独立したブログにされるとのこと
[ロナウジーニョとザ・ロックとパピー]
地元の人気者☆ オーモリ@北新井
オーモリラーメンの「ラーメン定食」をちょくちょく他のブログで見られてヨダレを垂らしていたという。
うはっ、スゲー、豪華ですねー
ボリュウムもあります。
またこの外観がいいですねー
このパターンの地方のお店も気になりますねー
香ばし過ぎデショ
タイトルどおりなんですが
(笑)『しかし何で天井の画像で店を特定出来るのか
香ばしいにも程がある』ってやつです、わははは(笑)
いやー、わかんないですよねー、普通
『店内含めて30人オーバー
そして進みが遅い。
つーか、もう毎日やればいいのに(笑)
次回は桜海老登場との事
くはー、いきてー。
コラム・点と線
鋭い視点でうならせてくれるヴァイスさんのコラム系記事
まったくもってその通りなオハナシ
そう、こういう問題提起っつーか、苦言を呈するのも所謂ラーメンフリークに必要なことなんですよ、ええ
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第11回 日本全県ラーメン巡り その5
青森シリーズの最後ですかね、干支に会わせたわけじゃないでしょうけど「いのししラーメン」なんかが登場しています。
えーと、発言テーマにそっていくと、特段変わったダシのラーメンは知らないですけど、最近は煮干好きかもー
きっとあそこに行くと思うけど
でもマイナーなとこ期待してますよ(笑)
[塩哲の色即是空]
高田馬場にラーメン集合施設誕生
と思ってクリックしてしまいましたが
なるほどーって感じですよ
他の街も真似するといいと思うよー( ́∀`)
地方遠征でフラれる・・・
過去に振られたお店をまとめられているんですねー(笑)
これは、また
、ある種、壮観ですねー
ほんと、振られると辛いですよね、特に地方だと
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
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・大崎の古き良きお店
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1月9日 本日のメモ
さてさて、ようやく年末年始スペシャルと3連休をやっつけましたよ
さっそく遅れまくりですが、今年、最初の平日版です。というわけで、火曜日の分の本日のメモです。
産経新聞から
安藤百福さん 死去前日、社員とチキンラーメン雑煮
先日、お亡くなりになったインスタントラーメンの父、安藤百福さんの記事です。
こういうネタをきっちり拾ってきてこその新聞ですね
美味しそうじゃないですか
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【本だした】ラーメン本発売♪
告知系っぽいネタですが、はんつさんが新しく出したラーメン本です。
タイトルが長いですねー(笑)
押さえているお店はさすがって感じなんですが、その他にクイズがあったりして楽しめます。
シークレットパーティーなんかも面白い企画ですねー
小○さんのブログもちょろっと載せていただいておりますので、ぜひぜひ
[ラの杯数カウント@さんぴん]
最近、さんぴんさん絶賛の鏡花ですが、この時はイマイチだったみたいで『今日は あれー
鏡花信者の俺としては次回でまた
確かめてみないと』とのこと
鏡花のご主人がサッとコメント返しているあたり、さすがだな、と
[いやはや麺目ない]
これホントに無化調だよね
あちこちで評判がいいという「悠翔樹」のリポートです。『これは絶対に美味いだろうなと一口啜る。
おおッやっぱり、思ったとおり美味いじゃん』とのこと
無化調の豚骨ラーメンでンマイってのはスゴいですねー
[たけひこのラーメン全国食べ歩き]
じんめん@高田馬場
1月7日開店の高田馬場「じんめん」さんのリポートです。
そういえば、大崎さんが今年のキーワードとして挙げていた「赤いラーメン」じゃないですかー
醤油タレの違いで東、西とわかれているようで、基本は辛いラーメンみたいです。
Blog開設1周年 地元にも名店ありってホントだ「ラーメン鷹番」
ブログ開設1周年ということで、おめでとうございまーす。
これからも頑張ってくださーい、と応援クリック(笑)
タイトルの割に碑文谷ネタが少ないという事で、碑文谷のお店をリポートされています。[蹄王のらーめん道]
らーめん 臺大
今年最初の一杯ということで「らーめん 臺大」さんの「極盛臺黒麺・特魚(冬)」というのを選ばれています。
極太の麺に強烈魚介に海老風味となかなかそそられるつけ麺ですねー
炙り軟骨焼豚ってのも気になりますねー
[酒と泪とレゲエと池田]
「すべてはこの一言から始まりました」
『「つけ麺のスープネットでぬるいって評判だから熱くして出してください」』とお客さんに言われたそうな
言うなよ~、そんなこと
試してみてから、2回目の訪問で「前回温かったので」みたいに言うならともかく
それはさておき、そんなこんなで改善されたみたいです。
素晴らしいですね
着々とお店の準備が進んでいる様子
旬麺しろ八@新宿御苑前
月替わりの付け合わせ野菜が楽しい「旬麺しろ八」さんのリポート
1月の付け合わせ野菜は「ちぢみほうれんそう」初めて聞きました、そんなほうれん草
『昨年食べたら美味しかったので、今年も出すと聞いて楽しみにしていたのだ』んだそうですよ、ンマそうじゃないですか
Bivi二条の「徳島ラーメン徳福」が閉店して、その跡に熊本ラーメンの「元祖熊本黒拉麺 清正」がオープンしたそうです。
ただそこにウラがありまして
というオハナシ
最後の一言にはまったくもって同意でありますっ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
※写真は全てクリックで拡大します。
わはははは、だいぶ遅れてきましたが、なんとか追いつきますよ
そういえば、前回、本日のメモをやめたのもこんな状況からでした(笑)
というわけで、3連休のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
伊駄天 「ここまで美味しくなっているとは
10ヶ月ぶりに訪問されたという藤枝の「伊駄天」さん
トシモンさんやコンビニ店長さんといったブログ界の有名人と揃って訪問されたようです。タイトルにもあるようにだいぶ美味しくなっていたそうです。
[麺が好きィ~
餃子飯店(地どりラーメン)@大分市・金池町
大分の餃子飯店さんの「地どりラーメン」のリポートです。
こういう地方に根付いたお店もいいもんですねー
『看板を観て、大半の人が店名を「地どりラーメン」だと誤認していると思う』とのこと
聞いてはいたが彼もかなりの中毒者なのね
さてさて、気になるタイトルでしょう(笑)
ということで、誰が中毒者なのか
もちろん、伊藤ですから、煮干中毒でございますよー(・∀・)
[ぶぅログのーと]
「がんこ総本家」牡蠣味噌スペシャル
がんこ総本家さんの第1土曜日のスペシャル「牡蠣味噌ラーメン」のリポートです。
『いやぁ、この牡蠣の風味がいいですねぇ』ということで、実にンマそうですが、もう食べられません(笑)
[ぼぶのラーメン紀行]めじろ川崎のお正月限定麺「めじろ日和」のリポートです。
『味噌がベースでお雑煮を意識したというが、お雑煮らしいのはお餅だけだな』とのこと
うーん、確かにお雑煮は地域性が出ますからねー
味噌にお餅はちょっと違和感ありますね、確かに
[ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り]
新カテゴリの追加について
ベルカンプさんがブログに新カテゴリーを設定していました。
その名も殿堂
収められているお店は
うーん、やっぱり愛されていたんですねー( ́∀`)[彩のラーメン一期一会☆彡]
激変というか、激動というか
すっかりラーメンブログから目を離していた間にいろいろあったわけです。
いろいろ批判されるところもありましたし、いろいろ問題もあったわけですが、店主さんのコメントを取ってくる力というか、なんというか
は、ピカイチだっただけに(良くも悪くも
なんですけど)、正直なところ読み手
としては残念でしたね
筋を通すべきところは通して、改めるべきところがあるなら改めて、復活を期待しましょう、かね
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
喜多方に創業90年の店
わはははは、大崎さんの知らない創業90年の喜多方ラーメンがあったらタイヘンですよー
種明かしは本文にて
渡なべ 高田馬場
Zenさんの新年の挨拶です。
『今年は体のことも考えて、少しでも減らせれば(ホントか
)と考えています』とのこと
とともに渡なべの限定の味噌ラーメンのリポートも
[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
『二郎風ラーメンは秋田の若者に受けるか
』という課題に取り組まれた(笑)、腹とかげさんのリポート
なかなか好評だったみたいですねー
おおおー、いつか秋田でインスパイア店が出来るといいですねー
盛岡にはありますからねー
当初は20食限定だったのが、50食限定まで増えたスーパーニュースで取り上げられた「イタリア麺セレブ」
『それにしても「セレブ」というネーミングは安易』と書かれていますが、いや、ほんとですよ~(笑)
セレブは食べないと思いますし(笑)
骨豚亭さんの20杯限定の「シュープレーム」のリポートです。
フォアグラとトリュフ入りで、それにあうように洋風のスープにしたとか
こういう豪華な限定が多かったみたいですねー
えいふく町@静岡
東京らーめんえいふく町とはまたビミョーな店名ですね(笑)
こちらは、ジェイアール東海フードサービスが展開しているラーメン集合施設に出店されているもの
うーん、なんかレポを読む限り、なんというか、うーん、うーん
池谷精肉店の「コラボ点と線」の限定のリポートです。
「セサミ・ザ・ダルメシアン」という油そばが提供されていたようですが、これまたンマそうじゃないですかー
くはー、食べられなかったのが残念
でもスゴいアブラが強烈っぽいですね
[ほのぼの◆ジログ]
硝子のデータベース改良のお知らせ
便利に見させていただいている「硝子のデータベース」の改良のお知らせです。1になっています。
求む♪チャレンジャー♪
求むチャレンジャーということで大食いチャレンジラーメンについての記事です。
んー、二郎系の方ならいけそうですね
トイレが1回までってのがなんか面白いですね
日曜コーナー番外編:2006年を振り返る。めんぞーさんの2006年のまとめです。
注目なのは、カップ麺ですから、わかってしまう総摂取標準栄養成分
うーん、これはどうなんですかね、わからないですね
平均価格が年々上がっているってのは納得ですね
らーめん 風と花
コラボ点と線の「らーめん風と花」さんの「フォアグラただようあやしいらーめん」のリポートです。
もう、最高に面白いのは最初の2行で書かれている開店時の様子です(笑)
『なんかヤケクソって感じはとりあえず伝わってきた』ってのも笑えます。
麺子や 遊龍@郡山
『突飛さはありませんが、安心して食べられる一杯』という郡山の「麺子や 遊龍」さんのリポート
なんつーか、龍のキャラクターが堪りません(笑)
可児市のパチンコ店「麺屋あっ晴れ」さんのリポートです。
ここ、二郎っぽいラーメンを出すお店だそうで
いや、違いました「ら・けいこインスパイア」だそうで
うーん、ややこしい(笑)
「横浜ウォーカー」の限定ラーメン、「初夢来夢白湯(お年玉付き)」のリポートです。
お年玉袋に入ったお年玉の中身とは
うーん、なかなか面白い「トリプルテイスト」になっていますねー
自作ラーメンの記事@週間現代
自作ラーメン特集が週刊現代に載っているそうです。
自作ラーメン界にはあまり明るくない小○さんですが、これはちょっと気になりますねー
あとで読んでみよう~
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
※写真は全てクリックで拡大します。
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イベント出店:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
イベント出店のリスト
数カ月前のリポートで、しかもデパートの物産展の出店という。なんの参考にもならないリポートで失礼します。ってことで、八王子そごうでゴールデンウィークに開催されていた「全国うまいものめぐり」のイートインコーナーに出店していた徳島ラーメンの「ラーメン東大」さんのリポートです。
いや〜、徳島ラーメン、これがねー、いつか食べたいと思っていたんですよ〜
っていうのは、以前、アメリカはカリフォルニア州サンノゼ食べた徳島ラーメン(→徳島ラーメン どへんこつ [@アメリカ・サンノゼ] 【404軒目/582杯目】)
あれが、はたして正しく徳島ラーメンだったのか、はたまた海外でありがちのいい加減な日本食なのかが気になっておりまして
で、お店ですが、そごうの催事場の一角に設けられたイートインコーナーで、他の全国のうまいものとともに提供されるスタイル
店内はテーブルのみで、中央に3卓、壁際に12卓
ゴールデンウィーク谷間の平日、18:00頃の訪問で、先客3名ほど
メニューは「徳島ラーメン」のみ
食券を渡すと、卵を入れるか聞かれるので、ここは卵をお願いします。
ちなみに、徳島では、卵が入れ放題の店もあるんだとか
さて、ラーメン
催事場ラーメンなので、あまり期待していなかったのですが、なかなか本格的
ちゃんと熱々で、いいですねー
ラーメンは、熱いだけで3割増ですから
麺は細ストレートで、茹で加減はばっちり
これも催事場ラーメンなのに意外
豚骨の香りがそれなりに強いので、ちょっと好みがわかれるかな
スープは、全体にしょっぱめなので、生卵が入ることでちょうどいいくらいかも
あと、ネギ多めとかが出来ると旨いと思われます。
食べてみての大ざっぱなイメージとしては、やはり関西のラーメンに近いところがあるかなぁ、と
具材の特徴的な豚肉はもっと多いと嬉しかったなぁ
でも、そこまで求めるのは酷かも
そして、思い返してみるに、あのサンノゼの徳島ラーメンは、案外、再現度が高かったのかも
冷したご飯を入れて食べるようにオススメされていたのですが、こちらのお店ではライスの用意が無かったので、そのあたりが実際どうなのかは、四国に行ってみてのお楽しみですね
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
ラーメン東大 (八王子そごう 北海道物産展出店)
【東京都八王子市旭町1-1 そごう八王子店 催事場】
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。また随分と古いリポートで申し訳ないんですが、2月のリポートです。しかも、催事場ラーメンだからあまり役に立たないという。
まぁ、お近くの百貨店に回ってきた時の参考にでも
ということで、2月中旬に「八王子そごう」で、開催されていた「北海道物産展」に出店していた、函館の「ずん・どう」さんのリポートです。ちなみに、4月末現在の「八王子そごう」では「全国うまいものめぐり」をやっていて徳島ラーメンの「東大」さんが出店しております。
つか、デパートの物産展に出店しているお店ってあんまり来たこと無いんですよね〜、実は
どうせ、厨房に制限があるだろうし、いつもの味じゃないでしょう〜って、思ってたんですが、まぁ近くに来てくれれば有り難いよなぁ
インスパイア店よりは本物に近い味がするだろうし
って言い聞かせて(笑)、訪問してみました。
なかなか、函館に行く機会も無いだろうしね
ちなみに、こちらの「ずん・どう」さんですが、ちょくちょくこういった物産展系に出店している他、ラーメン集合施設に出店してみたりカップ麺になってみたりと、なかなか積極的に活動されているご様子
んで、八王子そごうに来ていた「ずん・どう」のメニューは「塩らーめん 80's」「とんこつ味噌らーめん」「田舎風正油らーめん」の3ラインにそれぞれとチャーシュー丼のセット
一応、メインっぽい「塩らーめん 80's」とチャーシュー丼のセットをチョイス
同行者は「田舎風正油らーめん」をチョイスしたので、ちょっと後で食べてみます。
お店は催事場の一角を仕切って、真ん中にテーブル3卓、壁に沿ってカウンター状に20席
平日の15:30くらいということもあって、先客は8名ほど
厨房はどこか違う場所にあるらしく、奥の方から持ってきてます。
入口で食券を買って中に入るんですが、このあたりは往年のデパートの食堂っぽくていいですね〜(笑)
上左:田舎風正油らーめん 上右:チャーシュー丼
さて、ラーメン
揚げネギがちょっと多めになったビジュアル
この揚げネギは食べてもなかなか効果的ではあるんですが、要するにこのラーメンの設定であるところの「80's」にこれを出していたとすると斬新ってことなのかなぁ
チャーシューはトロリとした柔らかいもの
暖簾によると小林製麺さんのものらしい麺は、意外にも茹で加減が良く、なかなかンマイです。
チャーシュー丼はちょっと脂がきつすぎかな
の割には味が薄くてドンブリの具材としては今一つかも
正油の方はいいか悪いか別として、独特の風味がある感じなんですが、塩の方のスープはあまり特徴が無いような気もします。
一度、本店なりに行って、各年代のラーメンを食べてみたいとは思うんですが、あまり積極的に函館まで行ってぜひ
というほどでは無い感じです(笑)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
らーめん家本舗 ずん・どう (八王子そごう 北海道物産展出店)
【東京都八王子市旭町1-1 そごう八王子店 催事場】
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
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これまたお蔵出し
3月終わり頃のリポートなので、その後、いろいろ変わっているかもしれません。
意外なことに初訪問の西八王子の「吾衛門」さんへ
八王子ラーメンの有名店で、石神本掲載店でもあります。
お店はカウンターのみで10席くらい
JR西八王子駅から歩いてすぐの甲州街道沿いにあり、周辺にはいくつかのコインパーキングもあります。
メニューは中華そばを基本にチャーシューメンやネギラーメンなど
八王子ラーメンのお店らしく、玉ネギ多めなんてメニューも
なんで、八王子にいるのに、これまで訪問しなかったのか
というと、これまた勝手なイメージなんだけど、なんとなく敬遠してたんですよねぇ
これ別に悪い評判を聞いてたわけじゃなく、ちょっと古びた外観の八王子ラーメンの有名店ってだけで、なんとなーく店主が気難しそうという先入観があったんですね
あと、石神本に載った途端に行くのもなぁ
という、ちょっとした天の邪鬼もあったりして
実際のところ、店主さんは全然気難しそうなこともなく、石神本に載ったからといって、ラーメンフリークが溢れているわけでもなく、どちらも杞憂というかなんというか(^_^ゞ
さて、ラーメン
まごうことなき、八王子ラーメン
刻み玉ねぎが入った醤油ラーメンであるところの八王子ラーメン
ザ・八王子ラーメンといってもいいくらいの八王子ラーメン
250円増しとなるチャーシューメンをチョイスしたのですが、このチャーシューがあまり期待していなかったものの、意外にンマイんですねー
これは、250円払った価値があるってもんです。ラーメンの方もシンプルな八王子ラーメンではありますが、バランス良く仕上がっていて、なかなかにンマイです。麺もツルツルとした喉越しが良く、スルスルと頂けます。もちろん、八王子ラーメンなんでインパクトとかそういったものとは無縁なんですが、しみじみと美味しい醤油ラーメンって感じでした。
変な先入観持たずに、もっと早く来れば良かったなぁ
でも、普通に美味しい八王子ラーメンなんで、逆に次回訪問はだいぶ先になりそう
中華そば専門店 吾衛門
(訪問時は値上げ前ですが現在の価格で表示しています)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。10月中旬から11月の頭まで海外に行っておったのですが、それがお蔵出しと本日のメモの遅延の原因なわけです。
で、その出国直前にどこのラーメン食べようか
なんかあったら最期のラーメンになるし(笑)と、ちょっと迷って、野猿の二郎にやってきました。ということで10月中旬のリポートです。しかし二郎自体もそうですが、野猿も久しぶりの訪問でして、和風BBとかが無くなってからは初の訪問です。
案外混んでないいいタイミングでしたね
コーンやうずらなんてのもありますが、普通に小豚をチョイス
トッピングはヤサイ、ニンニクで
さて、ラーメン
これこれ、このボリュウム
とはいえ、二郎の達人で無い自分にとっては麺を引き出すのも一苦労ですよ
そうそう、カラメ頼んでなかったから、卓上のタレで野菜に味付け
頭の中でイメージが増幅されているせいか、なんか細くなったなぁ
と毎回のように思ってしまう(笑)野猿の麺ですが、やっぱりここの麺はンマイですよねぇ
プッツリとした歯触りが心地よく、ワシワシと麺を啜る楽しさってのもありますねぇ
で、小豚なんで、肉もタップリ
パサパサしたものや、脂身の塊みたいなものには当たらずにすみました。
この肉もやっぱり二郎の魅力でしょう
しかし、胃が小さくなってたみたいで、食べ終わったところでだいぶ苦しい。
でもこれで再度広がったのか
ちょっとしょっぱく感じたけど、卓上のタレかけたしなぁ
でも、大満足で、悔いなく一時日本から離れたのでした。
■これまでの訪問記録
・幻の9X軒目 ラーメン二郎仙川店、合掌
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。お蔵出しシリーズ、まだまだ続くんです。
ということで、10月頭
天下一品祭りに夢中だった頃のオハナシ
しかし、当たらないんですね、これが
前は1回目のチャレンジで景品2つゲットしたのになぁ
ということで、ちょっと河岸を変えてみましょう
とすげー久しぶりに多摩ニュータウン店へ
店内は、カウンター8席に小上がり4卓
テーブルが6卓かな
店舗前には充分な駐車場
一応、最近新しく行った「天下一品」には聞いてみることにしてるこの質問
「超こってりは出来ますか
うーん、都内で出来るという水道橋以外のお店はどこなんだろう
ってきっと都心の直営系のお店だとは思うんですけどね
ちょっと迷って、今回はこってりを
んで、八王子で頼むものと同じものをってことで、青ネギチャーシューメンを餃子定食で
なんかこっちの方がメニューが立派だなぁ
紙おしぼりも出てきたし、いくぶんファミレスを意識しているのかな
さて、ラーメン
って言ってもあまり書く事が無いですね
体調、思い込み、その他の理由もあるかもしれないですが、なんだかんだ言ってチェーンとはいえ、各店で微妙に違いますわな
対八王子店との比較ではスープが濃いような
そして、チャーシューが厚いような
ほんでもって、ネギが辛いような
下の2つはイマイチってことです。意外にも天一においてはチャーシューは薄い方が合う気がします。
あと、気になったのは、麺が絡まり気味
これは作る人によりけりでしょうなぁ
てな感じで、餃子はいつぞやかの相模原店との比較になりますが、はるかに美味しく出来ています(笑)
そして、食べ終わったところで、くじ引きに挑戦
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は八王子は長沼の「味彩」跡にオープンした「十兵衛」さんに行ってみました。例によってお蔵出しなので、9月末のリポートです。
営業時間がわからなかったので、17:30頃に行ってみたらまだ開店前
17:45頃に行ってみたらオープンしてました。
店内はカウンター10席で、もちろん先客ナシ
お店の向かいに駐車場があったような気がします。内装は「味彩」時代とあまり変わってないです。
ってか、自販機とかも丸々一緒かな
ただこの自販機は訪問時は閉鎖中でした。店員さんは「あじこや離れ」のTシャツを着ていたので、ティーケーエスという「きちんと・だいどころグループ」のお店かもしれません。けど、店員さん同士が知り合いでTシャツの交換をしたという可能性もあります。
あまりないと思うけど(笑)
店員が3人もいるあたり、独立系じゃなさそうな気もします。スープかお湯が吹きこぼれているような音がしたりしてちょっと不安になります。
卓上にはニンニクとクラッシュ器があり、メニューはとんこつら〜めんとみそら〜めん
さんぴんさんが「にんにくやを彷彿とさせる」みたいな事を言っていたような気がしますが、確かに卓上のニンニククラッシャーとメニューを見てもそれっぽいかな
麺は大橋製麺の麺箱がありました。
ひとまず「とんこつら〜めん」に「チャーシュー」をチョイス
麺の固さが選べる旨が壁に書いてあります。
聞かれなかったけど
さて、ラーメン
パッと見はスープに背脂が浮いていて、確かに「にんにくや」っぽく見えます。
で、にんにくやと言えば
のチャーシューは柔らかではあるんですが、ちょっと味薄いかな
スープも2日煮込んだ云々の蘊蓄があるんですが、豚骨っぽさはあまりないかな
そういう意味では「博多とんこつ家」ってのは違う気がするよなぁ
麺は細ストレートで、やや柔らかめですが、店名の「博多とんこつ家」ってのを意識しなければ大丈夫かな
にんにくやにならって(替え玉のところで堅さ聞かれたました。
うーん、全体的に悪くは無いんですが、これってのは無いかもなぁ
でも悪いところも無かったので、その後の進化が気になりますね
また行ってみようかな
博多とんこつ家 十兵衛
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回はすげー久しぶりに八王子の「一陽来福」さんにやってきました。
小○さんのつけ麺好きの原点のお店ですねー
店内はカウンター6席にテーブル3卓
最寄り駅は西八王子になるのかなぁ
公共交通機関であれば、八王子駅からバスになります。自動車の場合はすぐ横のサイゼリヤの駐車場内にこちらのお店の駐車スペースがあります。
3連休の最終日の15:30頃の到着で先客3名ほど
厨房はいつものご夫婦と若い兄ちゃんの3人体制
メニューはつけめん、激辛つけめん、胡麻つけめんにラーメン、からい。
ラーメン、塩ラーメンなど
ちょっと迷って「胡麻つけめん」の大にチャーシューをチョイス
麺は細麺も選べますが、普通に太麺で
さて、つけめん
胡麻つけめん、いつ以来だろう
これまでに食べた記憶がだいぶ薄れているのですが、麺がモチモチでンマくなった気がします。
歯触りの心地よさもあって、こんなにいい麺だったかな
と思っちゃいます。
で、この胡麻ダレですが、胡麻がちょっと効いた甘・辛・酸な味といえばいいでしょうか
チャーシューは熱が入っていないものがツケダレの器の周りにビシッと並びます。これ、熱が入るとそれなりに美味しいチャーシューなんですが、全部をツケダレに入れるとツケダレがだいぶ温くなります。
今にして思うと、他のつけ麺に比べると、ちょっと醤油系というかタレが強い感じの味なんですよね
食べ終わったところでスープ割
ここであえて、チャーシューを1枚くらい残しておくのが、いつものパターン
で、スープ割するとグッと魚介系が前に出て美味しくなります。逆に言うと、それまではそんなに取り立てて云々するツケダレでは無いので不思議なもんです。ほぐれたチャーシューやネギが沈殿しているのをちょっとづつすくいながら食べているとあっという間にツケダレが無くなってしまう感じです。
一陽来福でつけ麺に目覚め、いろいろ美味しいつけ麺を廻っていくうちに、一陽来福ともだいぶご無沙汰してしまいましたが、久しぶりに食べると、やっぱりつけ麺好きになった入口の店だなぁ
と思いますね〜
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は八王子の「樽座」さんが小宮に新しく支店をオープンさせたということでそちらにやってきました。
こちらのお店は元「麺ヤ燕花」さんの跡地になりますね
お店は駅で言うと八高線の「小宮」が最寄りで、車の場合はお店の前に駐車場が用意されています。
八王子の方のお店は周辺にも駐車場が無いので、これまで車で行き難かったので有り難いですねー
ただ店の前の道が今ちょうど工事のせいなのか大渋滞なのが勿体ないですねー
店内はカウンター12席にテーブル3卓12席くらい
ほとんど居抜きかな
記憶が確かなら本店の店主さんに若い女性店員で営業していました。
「樽座」といえば、海老の香りの味噌ラーメンが名物
あと極太つけ麺があります。
食券の券売機によると、黒味噌ラーメンと黒味噌つけ麺は売り切れ
これは開店直後なので落ち着くまで休止ってとこでしょう
平日はラーメンと半ライス、ミニ餃子3個でラーメン、味噌ラーメンの100円増しとなるランチセットなんかもやってるみたいです。
ひとまず、ちょっと迷って、極太つけ麺の大盛にチャーシューで
さて、つけ麺
その名の通りなかなかの太さの麺です。
ただ、今現在、つけ麺界は太麺インフレ状態ですので、極太と聞くともっと太いのを想像する人も多いでしょう
んで、このモッチリとした歯応えがありながらも滑らか
強い弾力で歯を跳ね返しつつも最後で心地よくプツンと切れるなかなか気持ちいい麺です。
そっか、樽座のつけ麺ってこんなだったっけか
んで、炙りチャーシュー、しっかりとした味がついて、柔らかでンマイですねー
ちょっと崩壊しやすいきらいはありますが、こちらは追加して正解
ツケダレは魚介系の風味の効いた、甘さ酸っぱさに頼らない最近のつけ麺にも通じるもの
ただ、後半薄くなるのが早いかなぁ
まぁ、大盛頼んだせいもあるでしょうけど
個人的には、こちらにも海老が欲しいですね
海老風味つけ麺なんてのもあってもいいかもしれないです。なんだかんだ言いつつ、麺の心地よさにスルスルっと食べて、満足です。
楓といい、樽座といい、意外につけ麺悪くないのに、自分の中で評価が低かったことに驚きますねー
もっと、ちょくちょく食べてもいいなぁ、こりゃ
あと、店員さん、接客たどたどしさがあるものの、なかなかいい感じ
卓上にポットがあるのに水注ぎに来てくれたりとかしますし
えーと、本店よりは遠くなったんですけど、駐車場もあるし、これからは、こちらの方に来ることになりそうですねー
麺や 樽座 小宮店
※スープ切れ終了
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は八王子の「分田上」さんにやってきました。「ぶんだじょう」じゃなく「わけたがみ」です。
てか、小○さん初訪問だったんですね
てっきりもう行ったもんだと思ってましたが、前回訪問はまだ小○さんになる前でしたか
お隣が野猿二郎だった頃はこの場所にもちょいちょい来ていましたし、お隣の「ひろなか」さんにも二回ほど来ていたんですけどもね
てか「ひろなか」さん、しばらく休業だそうです。
「分田上」さんが昼のみの営業、「ひろなか」さんが夜のみの営業ということで営業時間が被らないことから共同で駐車場を借りていたんですが、休業中も「ひろなか」さんも駐車場代出しているんですかねー
いや、駐車場が満車だったものでしばらく周辺を車でウロウロしていたので、そこが気になりました。
んで、しばらくして戻ってきたら2台空き
ようやく停めて訪問します。
店内はカウンター9席のみ
日曜日の15:30頃の到着で先客5名ほど
こんな感じの店内でしたっけね、もうすっかり忘れています。
メニューはラーメンにトッピング類いろいろ
トッピングのチーズは一つはサービスで無料で付けられます。チャーシューは既に売り切れということで、ラーメンにチーズで注文です。
下右:替え玉の図
さて、ラーメン
チーズがバーンっと入っています。
いや、なんとなく分田上を避けていたのは、最後に訪問した時にどうにも「豚骨」臭くてこりゃ苦手ーっと思ったからだと思っていたんですが、そんなこと無いですねー
八角堂と記憶がごっちゃになっていたのかもしれません。一応、熊本ラーメンという謳い文句なんですが、なんとなく「熊本=黒いマー油」ってイメージがあるだけにちょっと意外ではあります。
で、麺は細ストレート
あまり堅いわけではなく、ちょうどいい感じの茹で加減です。
具材はチャーシューに味付玉子、キクラゲ、海苔、ネギなど
このチャーシューがトロッとしていてなかなかにンマイです。
スープの熱でチーズがとろけてまして、麺と絡んでンマイですねー
かつて、これが自分の中で、すげー珍しかったんですよね
で、サッと食べたところで替え玉
この替え玉が有り難いことに、チャーシューと味付玉子がついてくるんですね
これは有り難いです。
替え玉を頼もうかなーって思っている時は、替え玉時に具が無くて寂しい思いをしないように配分考えつつ食べなきゃいけないんですが、これなら気にせず具も食べちゃえますもんねー
いやー、これはなかなかでした。
接客も無口な感じのご主人はともかく、女性陣がすごーくいい感じですし
てっきりイマイチだったからご無沙汰してた。
と思っていただけに意外意外
ただ営業時間が短くて行き難いですよねー
この時もひと足早くスープ切れ終了でした。
ま、土日なら来れるんですが、土日はどうせだら遠くにいっちゃうもんねー(^^ゞ
下:ひろなかの今
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今回は久しぶり
つーか、今年初の二郎ですね、「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」にやってきました。移転してからは3回目の訪問になります。
平日の21:20頃の到着でちょうど10人待ちかな
ぴったり店外待ちになるような状態
店内はカウンター16席ほどにテーブル席もちょいちょい使っていました。最寄り駅は京王堀之内で、店の裏手に車とバイクの駐車場があります。
駐車場待ちも無くスムーズに止められましたが、それでも案内係はついていますね
うーん、タイヘンだー。
で、来月で無くなるという噂の和風系にしよう〜とやってきましたが、ちょっと迷って和風つけ麺で
確か、前回は普通の
ってのも変な話ですが、ラーメンの方の和風であるところの「和風BB」だったので
混雑っぷりで有名な野猿二郎ですが、角度的にちゃんと見れなかったのですが、店主さんと助手さんが同時に麺上げをしていたので、麺をダブルで茹でてるんでしょうねー
さて、和風つけ麺
トッピングは野菜ニンニクで
野菜の上に大量にふりかかった節粉
まずは、麺を付ける場所を作るべく野菜をやっつけていきます。
食べてて思ったのは、これ、麺無くてもンマイなぁってこと(笑)
でも、野猿二郎の太めの麺をワシワシと頂くのも堪らんのだよなぁ
って、あたりまえですが(笑)
久しぶりの二郎のせいか胃が縮んでいたようで、途中でこれは食い切れないのでは
と一瞬思ったのですが、途中で胃が伸びたようであっさり食べれてしまいました。
あーあ、せっかく、胃が縮んでいたのに
豚は一個はちょうど端のところでプルプルでンマーイ
同行者が豚二個は多いということで一個もらって食べたのですが、自分的にはそれでちょうどいい感じ
豚増やすとちょっと持て余すんですよねぇ
いやー、しかし満喫しました。
和風はつけ麺の方が好きかもしれないですねー
うーん、無くなるとすれば残念ですねー
・食べログ > このお店の情報
■これまでの訪問記録
・幻の9X軒目 ラーメン二郎仙川店、合掌
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は平日は営業時間が短いからなかなか行けず、せっかくの土日は遠くに行くから行けないという悪循環にはまっていた八王子の「千人同心」さんにやってきました。
もうすぐ八王子から移転でいなくなってしまいますんで、その前に、と
お店は京王堀之内駅からちょっと離れたところにあり、お店の手前の道を入っていった奥に駐車場が用意されています。
店内はカウンター7席にテーブル3卓だったかな
メニューは醤油らーめんのみで、そこに大盛とチャーシューの増量のオプションがあります。
あとは餃子にご飯類にキムチなど
キムチは持ち帰り用のパックもあります。
ひとまず、普通のらーめんにチャーシュー増量で
さて、ラーメン
基本的に八王子ラーメンなので、刻みタマネギが浮いた醤油スープのラーメンです。麺は歯触り良く、スルスルっと食べられます。
この麺なかなかンマイですねぇ
気になるのはスープ
最初、チャーシューのせいかと思いましたが、スープ自体に香ばしい風味がありますね
それだけでなくなかなかに旨味もじんわりとしていて、細目の麺との相性はバッチリです。
チャーシューはそれ自体にあまり風味がなく、肉らしい美味しさに若干欠けるため量こそあるものの、ちょっと値段的には微妙ですねぇ
しっとりした食感で、決して不味くはないんですけど、最近、世の中のチャーシューが全体的にレベルが上がっていることもあり偏差値的には下がっちゃった。
という感じでしょうか
100円安かったら、なかなかンマイ
って素直になれたかもしれません(笑)
総合的にはレベルの高い八王子ラーメンですね
個人的にはここより
って思うお店がありますけども、それでも八王子ラーメンの中でかなり上に入るんじゃないでしょうか
移転先は駐車場も豊富で水が良いとか、いい材料が手に入る。
みたいに書かれていて、なかなか環境が良さそうに見えましたが、冷静に考えると246沿いですもんねぇ
いっそ、ZUND-BAR的なところに移るのも面白かったかもしれませんね
営業時間は延びるようですが、新しいお店も期待しています。
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は東京造形大学のCafeteriaという名前の食堂にやってきました。ええ、一応、出身校ってやつです。この日は卒業制作展が開かれていました。卒業制作展というのは美術系の大学以外ではあまり馴染みが無いでしょうけれど、要するに卒論にあたるものが美術系の大学だと卒業制作になるわけです。で、東京造形大学ってのは一応、東京五美大に数えられる美術系の大学でして、ただ一般の大学に比べると人数が少ないので、食堂も一ヶ所だけ、こじんまりとしたものだけです。たぶん、一般の人でも入れると思います。
日替わりランチが2〜3種類の他は、カレーとかうどんとか牛丼とかラーメンとかがあるという感じ
あまりたむろする場所が無いこともあり、学生がCafeteriaにたまっているのが日常という感じですかね
別にカフェ系メニューとか無いですけど(笑)
みんな食堂、食堂と呼んでいたのですが建物の壁にはしっかりと「Cafeteria」と書かれているんですよね
ただ、ラーメン好きではあるんですが、在学中にラーメン食べた記憶はほとんど無いです。
当時から敬遠してたのかもしれないですね(^^ゞ
良く食べていたのはカツカレーで、食堂のおっちゃんに「カツの量ちょっと減らして、替わりに牛丼の肉ちょっとのっけてチョ」と頼んで食べていました。
なもんですから、ラーメンにカツカレーをチョイス
さすがに今日はそういうワガママオーダーは控えますが、当時はすでに切られたカツを盛っていたと思うんですが、今回は一枚のカツを切って載せるようになっていたので、たぶんそういうの出来ないだろうと思います。
さて、ラーメン
ズズズーとすするといきなりヤワヤワの麺です。
これ茹で置きの温め直しですかね、うーん、いいなぁ、味ですね
チャーシューは意外と食べられるのが意外でした。
あとは、ワカメとかナルトとか泣かせますねー
スープが兎に角、少ないのはコストダウンでしょうか
学生たちにはたっぷりのスープで出してやってください。
きっと、ライスも頼むでしょうから
あと、カレー
カレーはだいぶ辛くなった気がしますね
あと、ちょっと酸っぱいような
ハヤシライスよりのカレーになっていました。
うーん、当時の味とは明らかに違いますね
ま、味云々では無いんで、それだったらわざわざここで食べないわけで(笑)
懐かしい雰囲気の中で食べるラーメンはンマかったですねー
とにかく、この美術系大学の雰囲気が懐かしかったですよ
もうなんというか浮世離れした人が多いですし、不思議くん、不思議ちゃんも多いですし、ま、人種のるつぼみたいな独特の雰囲気ですよ
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は仕事で遅くなったので、ちょっと迷って「麺処 ひろなか」さんへやって来ました。
元・野猿二郎の場所に町田から移転して来たお店ですね
営業時間がちょうどテレコなお隣「分田上」さんと共通の駐車場を用意されています。
駅からのアクセスはちょっと辛い場所ですしね
店内は野猿二郎時代とほぼ同じですが、見た目は劇的に変わっていて不思議な感覚ってのは前回も書きましたね(笑)
二郎時代より、やや広めに席がとられて、カウンター10席、火曜日の24:20頃の到着で先客ナシ
はて〜、メニュー変わった。
前は「鶏骨清湯」とか「豚骨白湯」という表記でしたが、今はシンプルに塩、醤油、味噌にごま辛の4種類にトッピングなど
トッピングはほうれん草、のり、メンマ、味玉がそれぞれ100円
食券は「トッピング」という食券なので、口頭で伝えるのかな
ひとまず前回は塩系を頼んだので、今回は醤油チャーシューで
さて、ラーメン
すごーく、丁寧に作られていて、盛りつけも繊細な感じ
とても、夜中に食べるラーメンに見えない。
麺はシコシコした歯触りでなかなかンマイですねー
どうしても二郎の場所という印象から、少ないって思っちゃいそうですが、冷静に考えると、普通の量なんですよね(笑)
節系の風味が強く、良くできたンマいスープは後をひきます。
ちょっとだけえぐ味があるような気もしますが、これはもう好みの範疇
麺とのマッチングも良く、スルスル入っていく感じでなかなかンマイです。
チャーシューはお歳暮ハム的な風味がありますね
個人的には脂身たっぷりのトロトロチャーシューよりは好きですけど、あまり好きではないタイプ(ってややこしいですね;)
あと、一緒にチャーシューごはん(メニュー名間違えているかも)を頼んだのですが、チャーシューとともに入っている温泉卵がプルプルで見た目も美味しそう
で、食べてみると、不思議な風味がしました。なんだろう、全然わからない。杏子っぽい甘味の風味付けがされていたように感じました。兎に角、こんな味のチャーシューご飯は初めてで、新鮮でした。
いやー、遅い時間のラーメン屋といえば、遅くまでやってるというところに価値があって、味の面ではちょっと落ちたり、美味くても若者向けのコッテリギトギト系が多いんですが、この時間に八王子界隈でこんな上品方面に向かっている高
いレベルのラーメンが食べられる。その一点だけでもすげー有り難いです。
次は味噌試してみようかな
値段メモってくるの忘れちゃった。失礼しました。
麺処 ひろなか
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回はすげー久しぶりに京王堀之内の「にんにくや」に来てみました。多摩地区に点在する「にんにくや」「暁」の味を作った人で、東小金井店をお弟子さんに譲ってこちらで営業しています。お店は京王堀之内からはちょっと歩きますが、駐車場が7台分用意されています。ダメだったら諦めようと思っていたら、意外にも駐車場の空きもありました。
いやー、しかし、ここ久しぶりですよ
3〜4年ぶりでしょうか
って言ってもたぶんトータルで2回目か3回目くらいの訪問になります。
毎夜毎夜とにかく行列がスゴいわけですが、24:50頃の到着で、運良く7人待ち
だったけど、待ってる間に列は延び、20人待ちくらいに
時間を考えるとスゴい。
店内は、カウンターのみで12席
店内の壁には傷で落書きが一杯
メニューはラーメンに、味噌ラーメン、あと各チャーシュー麺にトッピングの海苔など
この時間でチャーシュー麺は売りきれ
なので、ラーメンと海苔で
しかし、ご主人が一人でやってるんだけど、タイヘンそう
お疲れのようにもみえますし
うーん、この人数だもんなぁ
19:30から休みナシでやってるんでしょうから、皿洗い機があるとはいえ
うーん、ご苦労様
さて、ラーメン
そんなわけで、ちょっと乱れた感じの出来だなぁ、というのが正直な印象
麺は柔らかめの茹で上がり
ツルツルの食感が心地良いといえば、良いのですが、狙った柔らかさよりちょっと柔らかいんじゃないかなぁ、とも
チャーシューは、さすがのにんにくやチャーシューでいい感じですが、ちょっと味が薄いかもしれません。
でも一切れじゃたりなひ
味が薄いといえば、スープ
要するに塩気が少ないんですね、あまりしょっぱさが無い。
ただ、単に薄いのかと言うと、そうではなく、脂はたぶん他よりはるかに多いですし、旨味成分もはるかに前に出ている感じ
うん、やっぱりンマイよな
で、お約束のニンニククラッシュに替え玉
替え玉もちょっと時間がかかるっつーか、オペレーションがいっぱいいっぱいだから、早めにお願いしておくと吉
替え玉の方が堅めの茹で上がりだけど、それでも柔らかいという印象
ま、それでもとスルスルと頂いて、満足満足
ただねー、やっぱ行列だなぁ
7人待ちの自分で30分ほど待ったから一番後の方なんて1時間以上待つわけでしょう
うーん、どう考えても谷保か、なんなら小平の「にんにくや」に行っちゃうよなぁ
一段落ちると思う「暁」(元・にんにくや是政店・現ご主人は創業者から見ると曾孫弟子にあたる。
)にでも行っていいかも
是政も小平もそんなに待たないし、チャーシュー麺が食べられる確率高いしね
いや、仮に待ち時間が等しくても谷保か小平に行くかもしれないなぁ
そう、だから3〜4年ぶりの訪問なわけで
うーん、難しいもんだ。
にんにくや 堀之内店
■これまでの訪問記録
・食べログ > にんにくや 堀之内店
※写真は全てクリックで拡大します。すげー久しぶりに「一陽来福」さんにやって来ました。小○さんのつけ麺好きはこの店から始まったようなもんです。
駅から歩けない距離で最寄りのバス停は一本松
駐車場が無いと思って、延々自転車をこいでやって来たら、駐車場が用意されてました(笑)
あれー、前からあったっけか
サイゼリヤなどがある一角の大きな駐車場に5台分、入ってすぐ右のところに用意されています。
店内はカウンター6席、テーブル席が3卓
意外と混みあっています。
以前は奥さまと二人でやられていたようですが、今は男性店員とご主人の2人ですね
メニューはつけめんにラーメンに塩ラーメン
つけめんは胡麻つけめんと激辛つけめんもあります。
冬はあつもりという貼り紙もあるのですが、あえて、普通のチャーシューつけめんを大で
さて、つけめん
ツケダレからはいい香りが漂ってきます。唐辛子系の辛さが強く、やや酸味を利かせた味ですが、醤油系の味がかなりの割合を占めているツケダレは、ざるラーメンなどの系統に近い感じです。
弾力のある麺はやや堅めの茹で上がり
昔はここまでではなかったと思うんですが、前回訪問時あたりから堅めになっている気がします。残念ながら、早々にツケダレは冷めてしまいます。
そういうわけで、「冬はあつもり」なんでしょうね
このへんはもうちょっとなんとかなってくれると嬉しい。
最後にスープ割
魚介系がふわーっと前に出てきて、残ったタマネギやらあえてこのために残したチャーシューを崩しながら頂くとンマーイ
正直なところ、今どきのつけめんになれてしまうと
というところはあるんですよね
濃厚系がお好みの場合は胡麻の方を選んでいただいた方がいいかも
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、さやぴぃさんのところで見て気になった、6月20日にマルカンホープ軒跡にオープンした油そば専門店「アジア軒」に行って来ました。
店舗はカウンターのみで10席
木曜日の19:00頃の到着で先客はなし
今度新しく都内初の道の駅が出来る通りに面していて、駅からはちょっと歩けない距離
店の裏側に駐車場があります。
メニューは油そばのトッピング違いのみで、並、中、大盛、特盛とあり、1玉、1
トッピングちょっと高いかもしれない。
店員さんが結構いい歳の男性3人もいて大丈夫かいな、と
で、テレビを見つつ、雑談をしていたりして、どうにも新規開店というシビアさが不足しているなぁ、と
これ、どこかの系列
とか思いつつ、さらに油そば制作中も続く、雑談を聞いていると
「あー、なんか集会とかやってるみたいですよ、一回入ったことあるけど」
「ほー、立派な建物だよねぇ」
線香の匂いがしててねー」
とこのへんの人には出来ない(笑)ビミョーな会話も
八王子の人じゃないんだろうなぁ、と思いつつ聞いてると
「うちの店の昼ピークは
「ランチタイムではうちの店の場合
「ほー、そうなんですか
あれこの醤油って
「あーそれがあったんでこれが出来たんだよ
んー、師匠格の人と弟子1号と弟子2号
とか思いつつもなんか変だし
さて、そんな感じで店員の会話を聞くともなし聞いていると油そばが出来上がりました。
チャーシュー油そばの大盛
サービススープがついてきます。このスープ、なんか懐かしい匂いだー。チャーシューは冷たく、固茹での味付玉子はスライスされたものが載っています。
麺自体の茹で具合はさほど悪くないのですが、油ダレはやや大目
言葉で表すなら、ニッチャリという感じ
各具材ともにイマイチなんですが、油そばとしてはなかなかの出来かな
すげーンマイんじゃなく、なかなかという。
例えばだけど、もう一声、あぶらー亭の炙りチャーシューみたいな目玉があるといいかなぁ
最終的に油ダレがだいぶあまったのはイマイチ
もうちょっと油ダレを抑えても充分だと思う。
食べ終わったところで客もいないこともあり、店員さんとしばし会話
そこで先ほどの謎がとけたし、この人がまた話し好きと見えていろいろと教えてもらえて楽しかった(笑)
要するにこの店は江川亭さんの別業態プロトタイプ、0号店らしい。
珍々亭の油そばに負けないものを
と元からある油そばをベースに開発したらしく、今後都心に展開したいとのこと
あ、あんまりこういうの書いちゃマズイか
このへんで〆
油そば アジア軒
※写真は全てクリックで拡大します。今度からこういう記録も残しておこうと思います。
というわけで、多摩利屋さん
すげー久しぶりの訪問だったわけですが、振られました。
前は17:00からだったんですが、今日だけなのかも知れませんが、夜の営業は17:30からだそうで
仕事の関係で30分待てなかったので戻って来ました。コインパーキング代も無駄になりました。あとで確認して、データ直しておきます。※写真は全てクリックで拡大します。今回は体のメンテナンスで東海大学八王子病院にやってきましたので、2回目となるこちらのレストラン「山ゆり」にやってきました。
ここに来る度に食品サンプルに添えられたカロリー表示を見て一喜一憂でございますよ
案外、醤油ラーメンのカロリーは低いなぁ、カレーはやっぱり高いなぁとか、パフェはかなりのもんだな
そんな感じのカロリー表示がないメニューもありまして、それは月替わりのメニュー
というわけで今月の月替わりメニューの一つ「長崎ちゃんぽん」を頂きます。
しかし、前も書きましたが、東海大学八王子病院はキレイでいいですねー
明るいカフェコーナーもありますし、コンビニもありますし、ここのレストランもすげーキレイです。
チョコバナナクレープなんかもすげー美味しそう
さて、ちゃんぽん
これがなかなかに本格的
ちゃんと普通のラーメンとは違って太麺を使っています。
やや茹で具合は柔らかめ
しかし、ここは病院なので「この茹で具合がいいのじゃー、これより堅い麺を食べると胃を壊すぞヨ〜」と言われている気がして、納得して食べます。そういえば、ややスープも薄味ですが、同様に「このくらいで塩分は限界なのじゃー、これよりしょっぱいのを食べるやつは脳の血管が破裂するぞヨ〜」と言われている気がして、これまた納得ずくで頂きます。
各具材も豊富で、うずらの卵、豚肉、モヤシ、キャベツ、カマボコ、キクラゲなどなど
そりゃリンガーハットのコストパフォーマンスにはかないませんが、なかなかに美味しいちゃんぽんに仕上がっています。
入院しているラーメン好きの患者さんがこっそり食べに来たら、大感動間違いナシですし、まー、一般の人が食べてもまずまず納得の品と言えましょう
うん、やっぱりここの病院はいいですねー
入院するとしたならここだな
※入院の予定はございません(笑)
東海大学医学部付属八王子病院 レストラン山ゆり
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。さて、5月20日で現店舗での営業が終了、「ラーメン二郎 八王子野猿街道店II」として再オープンするまで、しばしの別れとなる「ラーメン二郎 八王子野猿街道店」の最終日に行ってきました。お別れ訪問の方でここ数日だいぶ混んでいたようです。
例えば、廃止になる鉄道路線や退役する飛行機、引退試合や断髪式なんかにファンが駆けつけますが、考えてみるとラーメン店の最終日はひっそりと閉まることが多く、当たり前ですが予告なく閉まることがほとんどなので、なかなか最終日訪問機会は無いですよね
(そういえば「だい志」は最終日に訪問してお別れしてきたなぁ
いろいろとグッズも頂いたし)
ここの場合は移転開業のための閉店ということで、寂しい中にも新たな店舗への期待が大きく、楽しい別れでもあります。
ちょっと早めに自転車で行こうと準備していたら、突然の豪雨
結局最初で最後のバスでの訪問に変更して16:50頃の到着で待ち無し、満席
16:00に開店したらしく、ラッキーでした。ただ、5分差くらいで5人待ち、そして食べ終わる頃には30人待ちになっていました。
最終的にはどこまで行列が伸びたことでしょう
最終日なので、野猿オリジナルのBB系にしようかと思いましたが、オーソドックス(助手の方が二人入って、今日は麺上げまで助手の方が担当していました。
コールは「ヤサイ・ニンニク・カラメ」
野菜も豚もやっぱり美味しいですねー
そして、麺の太さ
比べてはいけないんですが、やはり府中だと物足りなくなってしまいました。
思えば、仙川で初二郎のあと、野猿で二郎の深さを知ったという感じでしょうか
大げさですね(笑)
要するに、人生いろいろ二郎もいろいろ(笑)ということで、一口に二郎といってもいろいろ店によって違うんだという事を知り、二郎系を回ってみようと思ったのも野猿がきっかけみたいなもんです。で、最も回数来たのもここですし、うちの会社のみんなで来たりといろいろ思い出もある二郎であります。大盛に挑戦してフラフラになったのもここの良い思い出です。
ヤサイ増したとはいえ、カラメはちょっとよけいだったかな、しょっぱめになってしまって、スープは飲みきれなかったですが、健康にはそちらの方がいいわけで
ンマインマイと凄い勢いで食べ終えて、外に出ますと、大行列
そして、悲しくも大路駐
でも、雨が空気を洗い流し、済んだ青空には大きな虹
気持ちよく、食べ終え、思い出の野猿二郎とのお別れとなりました。
■これまでの訪問記録
・幻の9X軒目 ラーメン二郎仙川店、合掌
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は開店直後に訪問して以来の「らーめん味彩」に来てみました。予告通りメニューが増えていましたが、予告と違って「てんこつけめん」に「大噴火つけめん」というメニューが加わっていました。
店内はカウンターのみで12席
木曜日の19:40頃の到着で先客は無しですが、後客はアリで
京王長沼駅からちょっと歩くロケーションで駐車場は周囲にナシ
ということで、自転車でフラ〜リと訪問
てんこつけめんは並盛とてんこ盛が同じ値段で、並は320g、てんこ盛が640gだそうですが、これは茹で上がりの重量だそう
茹で上がり640gというのの想像が付かなかったんですが、ま、相当に水を吸うだろうから普通の400gくらいなんでしょうかね
よくわかりません。詳しい方にご教授頂けると嬉しいです。
同じ値段だと不公平ということで()並の方には煮玉子が付いてきます。大噴火つけめんの方は辛いつけ麺メニューで辛さ10倍から40倍まで仕様が選べます。
ということで、てんこつけめんのてんこ盛をチョイス
さて、つけめん
意外に小さめのツケダレ容器は楓ほどではありませんが、それなりに容器もゴリッと熱を帯びている感じ
表面にはびっしりのゴマ
油はさほど多くなく、底にチャーシューとメンマが沈殿しています。麺は「極太麺」という謳い文句でしたが、最近「太麺」のインフレが激しいので(笑)、極太麺といって想像するものよりは、細いと思います。
麺の上には海苔が一枚ひらっと
見た目には寂しいですが、具はツケダレ側というのは正しいと思います。んで、やや堅めの茹で上がりなんですが、モチモチ感もあって、これ、なかなかにンマイ麺です。
ツケダレもしつこさがなく、あっさりしているんですが、ちょっと味が薄め
卓上のタレでちょっと増強して食べた方がいいかもしれない。ま、そんなこんなで、あっさりということもあり、スルスルと麺が食べられちゃいます。ただ、茹で上がりとはいえ、640gはそれなりにボリュウムがあるようで、口当たりが良いからガブガブ飲んでいたら腰が抜けていたという感じの良質のお酒みたいなつけめんで、気付くと満腹になっています。
ま、個人的には圧倒的に太麺に対して弱いツケダレだと思いますし、途中で黒七味を追加して食べましたが、もう薄れてしまった記憶を呼び覚ますと、おそらくここの良質なラーメンと似た組立のツケダレでそれ自体はなかなかにンマイんですね
ラーメンは細麺だったからなかなかのバランスだったと思いますが、麺を食わそう、それも太麺を
というつけ麺では、ある程度下品なくらいの攻撃性が必要なんですが、ここは飽く迄も上品にせめているといった印象
言い換えるとタレや黒七味を追加投入したくらいでちょうど良く、デフォルトではやや物足りない。
それでもなかなかにンマイつけめんであることに変わりなく、藍華、楓と並んで八王子のンマイつけ麺屋ローテーション入りという感じでしょうか
らーめん 味彩
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今日はいろいろあって
不本意ながら、久しぶりの「つけ麺 波ん成」へ
前回何頼んだかわからず、とりあえずとみそつけ麺にしたら、前回もみそつけ麺だった。
うーん、大失敗
しかし、このお店も不思議な店で、なんとなく贋専門店な感じが漂っていますね
店内はカウンターのみで24席と妙に広いです。
月曜日の22:00過ぎの到着でも4組ほどの先客
最寄りに駐車場はなく、多摩モノレールの大塚・帝京大学が最寄り駅
むやみに広い厨房は角度によっては「創味がらフレッシュ」の箱が見えていたり、従業員心得や六つの挨拶なんかも見えたりして、より贋専門店っぽくあります。
メニューはノーマルつけ麺に味噌、辛味噌
トッピングも豊富で、麺の量は小波〜大波までは同額で、550gの特津波だけ100円増しとなります。
さて、つけ麺
あまり暖かくないツケダレは早々に冷えてしまってイマイチ
あつ盛りのがいいかもしれません。
中太の麺は堅めの茹で上がり
なんつーか、あまりつけ麺らしくない麺で、堅いだけで歯ごたえや喉ごしの楽しさもあまりないです。そんなこともあって、あつ盛りにしても、大差ないでしょうから、それでもいいかな、と思います。
盛大に具の入ったツケダレはなかなかに豪華
という感じなんですが、これせっかくだから、野菜とともにツケダレもフライパンで仕上げたら楽しいよね
誰かそんなつけ麺作ってみませんか(笑)
ただ、ここのは早々にぬるくなりますし、妙な甘さがあってイマイチ
チャーシューはそれなりにンマいけど、次に来ることがあったら、ノーマルにしよう
とたぶん前回も思ったんだよなぁ、きっと
つけ麺 波ん成
地図はこちら→このへん
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。さて今日は高尾警察署そばの甲州街道沿いに4月14日にオープンした「いちょう」に来てみました。
店内はカウンターが6席にテーブルが2卓4席
駅で言うと、高尾が最寄りですが、やや遠いですかね
車の場合は、店舗の前に駐車スペースが用意されています。
月曜日の21:00過ぎの到着で先客は2組
聞くともなく聞こえてきた会話によると、どちらも女性店主()の知り合いの様子
うーん、ビミョー
メニューは正油麺に玉子麺に豚丸麺、豚丸丼にキムチ炒飯に餃子など
ひとまず豚丸麺をチョイス
ようするにチャーシュー麺ですね
縮れの強い黄色の麺は柔らかめの茹で上がり
気のせいか短いような・・・
それにぷつんぷつんとよく切れる。
なので、丼の底の方に極々短くなって麺の切れっ端が沈む形に
鈴木製麺からの花輪がありましたのでそちらの麺かと思いますが、まるで自家製麺のように変わっています。
豚丸丼もあって、敢えて名前まで変えて自信があると見える、「豚丸」と称するチャーシューはトロトロ
箸で掴むと崩壊していきます。
このタイプのチャーシューはあまり好みではないのですが、意外にも厚さもあって、なるほどこのテのチャーシューが好きな人には堪らないでしょう
もちろん、ロットの差は発生するにしても変な臭みなどはなく、美味しく頂けます。
チンゲンサイやムラサキウマゴヤシや白髪ネギといった野菜系も豊富にトッピングされていて、見た目にもキレイ
スープはかなり強い魚系の香りがする醤油スープ
ちょっと乱暴なくらいの魚介系の香りがして、なんつーか、不思議な風味に仕上がっています。正直、お店に入ったときは失敗したーーっと思ったんですが(笑)、それほどでもなく、むしろ、佳作なラーメンという感じで、今後どうなっていくかはわかりませんがそれなりに期待してみたいと思います。
ラーメン いちょう
地図はこちら→このへん
※写真は全てクリックで拡大します。さて、久しぶりに「麺やの温故知新 凛として」に来てみました。
最近、横浜方面に店舗が増えてましたね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今日は路駐問題から移転間近という噂もあるラーメン二郎八王子野猿街道店へ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さんぴんさんが言っていたことが気になって「こへいじ」に行ってみたら昼でスープ切れだったらしくこれで二回目の振られ
、さてどこ行こうと思ってましたら、西八王子の甲州街道沿いに新しいラーメン屋が出来ているのを見つけたのでそちらへ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、駐車場問題で揺れていた。というか、揺れているラーメン二郎八王子野猿街道店に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。すげー久しぶりに一陽来福に来てみました。
メニューはラーメンとつけ麺、それに塩ラーメンなど
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日はさやぴぃさんが良く行かれている麺屋黒船元八王子店に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。久しぶりに二郎の八王子野猿街道店に来てみました。
ここんとこ店の前を通っては、こんな極寒の地でこんなに並んだら死ぬ(嘘・大袈裟)と思ってスルーすること数回
時間をずらしてやってきました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、久しぶりに八王子の「辛しや」に来てみました。
自動販売機の使用を止めていたのは新札非対応だからかなぁ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は久しぶりに堀之内のドン・キホーテの「わからん」に来てみました。
ここはケバブラーメンにわからん麺、台湾ラーメンやつけ麺とかなりメニューが豊富なのですが、汁なし麺の蘭華麺のわからん風をチョイス
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、すげー久しぶりにあぶらー亭八王子店に来てみました。西八王子駅から徒歩圏内で、近くにコインパーキングがあります。
ま、路駐も多いところですが・・・
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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東京・八王子・郊外:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
東京・八王子・郊外のリスト
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通勤ルート上にあるからいつも気になっていたものの、営業中かつ空腹時に通りがかることがなかった「味蕾」に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は本日オープンの「博多長浜ら〜めん 六角堂 八王子店」に来てみました。開店記念で12日まで替玉何玉でも無料というのをやっています。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて今日は北野と長沼の間あたりに出来たばかりの味彩に来てみました。年内はオープン記念で半額になっています。
夜に行ったんですが「あれ
売り切れ早仕舞い
」と思うくらい地味な感じなので要注意
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は先日開店したばかりの「つけ麺 波ん成」に来てみました。
あつもりも出来るとはいえ、こんな寒い時期につけ麺が売りの店とは
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は椚田町にある官兵衛に来てみました。
客席にどどーんと冷蔵庫があったりする、ほのぼのムード漂うお店
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は夜遅くなったので、まる重へ来てみました。さすがに寒くなってきたので店の入口が閉まっていて、新鮮であります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、久しぶりの「どうでもいいラーメン」シリーズ
あとついでに「八王子の大病院」第二弾であります。
ということでやって来ました「東京医科大学八王子医療センター喫茶室」
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。すげー久しぶりに、ラーメン二郎めじろ台法政大学前に来てみました。
また、並んでますな〜
野猿にしてもそうですが、この時期、この界隈で並ぶのは、かなりツラいですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、麺龍に振られたので同じく16号バイパスの長浜へ
てっきり博多ラーメンの店だと思ってましたら、オススメは地鶏と鰹だしの効いた正油ラーメンだそうな
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
今日もあちこち振られて、最終的には、まる重へ
今日は裏まる重のつけめんで
新しくとんこつラーメンも出ていてちょっと迷いましたが
奇しくも堂々と裏メニューを売っている店が続きました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
かつて、いちいちムカついたチェーン店
横濱家に久しぶりに来てみました。
ここ、八王子みなみ野のお店は一昔前のディスコかラブホをイメージして作ったのかなぁ
蘊蓄・筆文字系が内装から排除されている感じなので、以前ほどはムカつかないですね
ま、メニューとか卓上の薬味のボトルにはいちいち蘊蓄アリですけど
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、家系の縁家に来てみました。甲州家でなにかと見かける縁家です。
店の外観は良くあるラーメンショップなんですが、知ってないと家系だとは思わないよねぇ
厨房にはドーンと製麺機が
いいですね〜期待しちゃいますね〜
ちょっと汚いけど
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。待ちに待った「まる重」の新店舗に来てみました。多摩の堀之内のドン・キホーテにある屋台のラーメン屋さんがついにリアル店舗もオープンさせました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日はらーめん博史に来てみました。
夜はやや飲み屋風
魚好きと思われる店主は見た目はゴツいけど気さくな感じです。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
旅先で行ったラーメン屋の支店が、近所にもあるとショックですよね
というわけで、元町家に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。以前から「ごくららーめん」という語呂の悪い名前が気になっていたけど、良く見たら「ごくうらーめん」で、しかも店の名前は別の大三元に来てみました。何気に関東地区で何店舗かあるみたいです。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、先月オープンした麺ヤ燕花に来てみました。外観を見ると、今どきの和風魚介系の香漂うトンコツ醤油ラーメンに脂たっぷりでトロトロのとろけるチャーシューが乗って出てきそうな感じですが、見事に裏切られます。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は椚田町のKURO兵衛に来てみました。
丼とラーメンの店だそうで
店内はカウンター状になっている部分に小型液晶テレビが並んでいたりして変わった雰囲気
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。和風、あごだし、らーめん、つけ麺の看板に惹かれ、府中に本店のある麺屋十王に来てみました。
野猿街道のまさにホテル野猿のそば
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。久しぶりに「あぶらー亭 八王子店」に来てみました。
当然、あぶらそば
と思いきや、つけめんにしてみることに
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、ドネルケバブの機械を本店()から移動させて、ドン・キホーテ内に移転した和華蘭に来てみました。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、東海大学医学部付属八王子病院にあるレストラン山ゆりに来てみました。
というか正確に言うと、東海大学医学部付属八王子病院に来て、検査の間合いに山ゆりに来たんですけども(笑)
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。大田区の武蔵新田にある辛しやの支店が八王子の堀之内の方にありまして、そちらに来てみました。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
すっかり風邪で体が弱ったので、滋養のためにラーメン二郎へ
いやー、久しぶりの二郎です。
しかし、混んでますねー
立川のあそこよりはるかに混んでるねー
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
「今日はどこのラーメン屋に行くの
というわけで、「わからん」に来ました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日はショッパー広告を参考に、西八王子の八作に来てみました。大分は臼杵にある人気店の暖簾分けです。
大分のとんこつラーメンは初めてですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は八王子市役所の食堂に来てみました。
本当はサービスランチを食べるといいお店なんですけどね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
店主の名字の一文字と修行先かな
まぁ、そんな感じの名前のマルカン(○神)ホープ軒に来てみました。
八王子駅からは、バスかな
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。何回か振られてしまった、あぶらー亭に来てみました。八王子に出来る前からちょっと気になっていたお店です。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。西八王子駅の近く、夜遅くまで営業している、星のすみかに来てみました。
名物は「トロケルチャーシュー」だそう
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
▼地域やカテゴリーで探す。[その他の地域・都道府県][その他の分類][その他の記事]■小○さんうちあけ話 ←最初に読んでもらえると嬉しい。
■このサイトでのラーメン店紹介のスタンス
■特に嫌いなラーメン屋さんの話
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
バタバタと東北地方の某都市へ日帰りで
ラーメン食べられなかった(^_^ゞ
というわけで、16日と17日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事4本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
サカエ経済新聞から
名古屋のラーメン店「スガキヤ」オシジナル食器、MoMAストアで販売
あのスガキヤさんの「ラーメンスプーン」がニューヨークのMOMAストアで売られてるんだそうです。
秋田経済新聞から
秋田の地元資本ラーメンFC「拉麺哲学」、山手台に4号店
秋田の地元資本ラーメン店のFCだそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[麺や玉蔵~目指せ。おいちいら~めん]
今月の定休日ですが
→今月の定休日の情報
[ちなり総本店ブログ]
※お盆の営業案内
→お盆の営業の情報
臨時休業のお知らせ
[さかなやらーめん]
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
”豚珍館”詳しい事は言えないが
『長らく店へ行ってない豚珍館ファンは、 是非とも早いうちに行って欲しい。詳しい事は言えないそうですが、そういうことらしいです。
にっこう@滋賀:彦根市宇尾町
『臨時営業で限定のみのメヌー構成(^-^)』という、スペシャルな日の滋賀の「にっこう」さんのリポート
お、二郎インスパイアですねー、麺がこれはこれで面白くていいなぁ
そして、地域性かブロックの豚が食べ残されることが多かったので、夜からはスライスにしたんだとか
[ブースカの本日の麺です。
心のミシュラン・・・酔っ払いおやじの戯言 第5回
ブースカさんの「心のミシュラン」第5回目
今回は、『酔っ払って食べていたラーメンについて』だそうです。
飲んだあとのラーメンは体に悪いんだろうけど、たまんないんだよなぁ
[秋山具義のラーメンとデザイン]「らーめん はやし」は飲み物です。
『若槻千夏が以前やっていたブログが マネージャーが言った言葉をタイトルにした 「麻婆豆腐は飲み物です」でしたが、 「はやし」はぼくにとっては飲み物のようなものですね
麺もつるつるっとのどごしよく飲めちゃう感じ
』だそうです。
スルスルいけちゃうんでしょうねー
しかし、いつのまにか閉店してしまったようだ。
あれだけの美味しい「つけ麺」を出す店がなぜ
』ということで、リポートされています。
いや~、この情報収集力はスゴいですねー
店をやめた理由と、今後の展開については本文にて
[清水エスパルスとラーメンと私
『藤枝の人気ラーメン店『伊駄天』は、10月に、東京立川にある、あのラーメンスクエアに、出店しますその為、一時的に、藤枝のお店を休業する予定みたいです ですが、今、限定で、東京立川のお店用として開発されたラーメンが、藤枝で、食べれます』だそうです。
おおー、藤枝の店を休業してくるんですねー
ということで、その限定「~燻玉香る肉そば~ フレーバーW叉焼麺」のリポート
[だいありー おぶ あ らーめんまん]
しょう油ラーメン@大五郎【神奈川県相模原市】
相模原の「大五郎」のリポート
『外観の雰囲気にちょっとビビって入ることが出来ないでいたのですが、実は創業が1985年という凄いお店です。
』とのことなんですが、確かに
市場の食堂でフー
アジアでいろいろ回られているこちらのブログ
今回は「フー」という麺をリポートされています。『こちらはタラート・クアディンの食堂、最初の日に見たときは「きったない食堂だな~」と思ったんですが、今日反対側の入り口から入って発見したときには「おっ小奇麗な食堂」と見えました(^^ゞ』だそうです。
わはははは(笑)
[ラーメン食べある日記]
らーめん鯵丸
『鰺ヶ沢町にあります、「らーめん鯵丸」に行ってきました』ということでリポートされているんですが
店名いじりがたまりません(笑)
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
の食べ歩記~]
目黒の新店「ラーメンゼロ」さんのプレオープンのリポート
[めぐろ川♂のめっちゃしんどい。
麺屋三正(めんや みまさ)
北千住の新店「麺屋三正」さんのリポート
麺劇場“新館”に衝撃の“新演目”登場
熊本の「麺劇場 玄啓」さんの新メニュー「爽柚」のリポート
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
「ひどいものです」とダイレクトに訴えるラーメン店「善也」(新越谷)
新越谷の「善也」さんの新メニュー「冷やしタンタン麺」のリポート
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目黒の「づゅる麺 池田」さんの新メニュー「ラーメン土佐ジロー」のリポート
松江市の「塩や」さんの1日限定「とんこつつけ麺」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
代々木の「たけちゃんにぼしらーめん 代々木店」さんの新メニュー「納豆あんこそば」のリポート
らーめん勇気3
仙台市宮城野区の「らーめん勇気」さんの限定「ぺペロン麺」のリポート
火の国@町田 黒つけ麺
町田の「火の国」さんの期間限定()の「黒つけ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
暑い暑い暑い。もうひとつおまけに暑い。
ってか、気温じゃなく湿度だよなぁ、コレ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
(ブログクリップの方ではトラックバックを省略させて頂いております)
・お返しトラックバックは不要です。
(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
プロジェクトが始まってたんですねー
サイトがなかなか面白いです。
というわけで、14日と15日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース1本、告知記事7本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメン店でクレーム客に暴行、死なす。
キャベツの盛り方をめぐって店員に文句を言った客の態度に腹を立てた別の客が暴行
という第一報を聞いた時は、Jだろと思い、多摩区って聞いてHか
と思ったフリークが多いかと
被害者の方をどうこう言うわけでは無いですが、最近、ちょっと増長したモンスターカスタマーというべき人も多いですからねぇ
それを見ている方もキレやすい人も多いわけで、おこるべくしておこったのかもしれませんね
自主回収:ラーメンにカビの恐れ、5品目--北海道「菊水」
なにか入れ忘れたんでしょうか
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[つけめん哲]
→品達にて8月末まで「肉味噌サラダ涼麺」提供の情報
[たけにぼブログ] ※たけちゃんにぼしらーめん
不思議な組み合わせ
→新感覚スイーツらーめん「納豆あんこそば」の情報
気まぐれ限定のお知らせ
→「冷やしカレー和え麺」提供の情報
[塩ラーメンを追い求める初代頑固マスター田中秀明の日記]
堪え難きを堪え、忍び難きを忍び・・・
→値上げの情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ぎょうざやさん
『大食い界「デカ盛りファン」では知らない人はいない超有名店
店の方針で絶対にテレビ(メディア)に出ないとの事
人気は口コミからのようだ。
』というこちらのお店
パッと見は、なんだ普通のラーメンじゃん
って思うんですが、他に写っているものと比較すると
これはデカイ。
しかも、量の割には安いんですよねー
~俺を信じてコレを喰え~]
先日、ちょっとご紹介した、唐津の「様式美麺れいんぼ~」さんのダシをとらないラーメン、様式美麺 第32弾「ラーメン交響楽第3楽章・焼き魚」のリポート
『こんなメニュー、作る方もチャレンジャーだが注文する方もちょっとしたチャレンジャーだと思いません。
』だそうです、わはははは
意外と良さげですねー
これ、近かったら、面白そうって食べに行くんだけどなぁ(笑)
ありえなぁーい店開 いや展開 ラーメンステーション
松山のラーメンステーションで入れ替えがあったようです。
新しくオープンしたのは「札幌ラーメン栄輝」さんと、「熊本ラーメンバリうま堂」さん
ただ、『HPで確認する限り、この2店共に熊本や札幌にあるお店ではありません。
うーん、往年の(笑)相模原拉麺横丁を思い出す悪い流れです(^_^ゞ
高尾山ビアガーデンのラーメンのリポートです。
こんなところにもラーメンがあるんだー、というオドロキと、こんなところでもラーメン食べちゃうんだーという感動を感じました(笑)
[津軽ラーメンあーかい部 ]
財布とともに免許証を無くされたそうで
あららら、お気の毒でした。
で、免許センターのラーメンを
『何事もプラス思考で考えなきゃね・・・お陰でここの初ラーメンも体験できたし
』と、前向きでらっしゃいます。
こちらも同じく、こんなところでもラーメン食べちゃうんだーという感動を(笑)
14 五城目 松竹のショウシン麺
秋田県は五城目の「松竹」さんのリポート
『では俺もショウシン麺 630円を注文
何だかわからないメニューを注文するなんて、俺も相当アホじゃ
』と、謎の「ショウシン麺」なるものを注文されています。うーん、私もこれは聞いたことが無いです。
なんだろう、中国語ですかねぇ
10食限定の豪華な伊勢えび
~色彩つけ麺@海浜幕張の増田家
『最近、値上げ、値上げ、インフレ~と、景気の悪い話ばかりです。
ガソリンも、小麦粉も、値上げ、値上げで、価格高騰は今年いっぱい続きそうですね
でも世の中そんなに悪いニュースばかりではございません。
』ということで、海浜幕張の「増田家」さんの「色彩(いろどり)つけ麺」のリポート
いや、これはスゴい。
まさにいろどりですよ
お値段もお得ですし、いろんな味が楽しめて
いや、 スゴいなぁ
この夏の限定麺のこれまで見た中で、見た目的には一番ですよっ
「らーめん誼や」@岩内町
『この日は積丹半島の南側を目指しました。以前から気になっていた秘境店を目指すためです。
』ということで、なんと、ラーメン店巡りの旅にも秘境巡りがあったんですねー
んー、秘境駅に続くブームになるんでしょうか
個人的には秘境店巡りには、そそられるものがあります(笑)
亡くなられた、ラーメン研究所の武内さんを偲ぶ記事もかなりあって、どれを読んでも故人の人柄が偲ばれるんですが、店主さんのブログから、もう二つご紹介
[ブログ版【麺者服部通信】 ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ]『お通夜には間に合わず既に参列者は皆無という時間になってしまいましたが焼香だけさせて頂きました。
』というのは、麺者服部のご主人
読んでいるこちらまで、涙腺がゆるみそうになります。武内伸様、ご冥福をお祈りします。『今年、もう一度、 現場に復帰したいという意志を、 武内氏に、直接、お伝えすることが出来、 その後は、度々、活動の報告をさせていただきました。いよいよ、五年ぶりのお店「一茎草」を開業するに当たり 案内をお送りしようとしていたところでしたので、 突然の訃報に、 もう一度、私のラーメンを食べてもらうチャンスを 失ってしまったことが残念でなりません。
』とおっしゃっているのは、玄さん
確かに無念でしょうね
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【記事まとめ編】
福島県本宮の新店「明日屋」さんのリポート
[のぶ@テレビ塔のチャンネル]のぶ@テレビ塔のチャンネル:ごま麺槐-えんじゅ-
札幌市東区の新店「ごま麺 槐 -えんじゅ-」さんのリポート
福岡市南区の新店「中洲ラーメン 大黒」さんのリポート
中洲の「藤家」出身とのこと
[ラーメン問わず語り]
夏季限定 冷しゃぶごまだれつけ麺 漁だし亭@船橋
船橋の「漁だし亭」さんの夏季限定「冷しゃぶごまだれつけ麺」のリポート
ズルズルネバネバな「スタミナ冷しとろろ麺」
渋谷の「つけめん 乱世」さんの限定「スタミナ冷しとろろ麺」のリポート
[ラーメン&B級グルメと温泉まったり記]
冷潮つけめん/麺道 しゅはり@神戸市 六甲道
神戸市の「麺道 しゅはり」さんのリニューアルなった「冷潮つけめん ひやひや」のリポート
今年はコレで夏バテ知らず。
久留米の「輪喰」さんの夏季限定「冷やしつけ麺」の試作の試食リポート
[ラーメン大好き草野球馬鹿の日々【野球】]
茅ヶ崎の「らーめん BUBU」さんの期間限定「つけゴジラ」のリポート
[ぼぶのラーメン紀行]
鶴見の「てんか」さんの限定「冷やし担々麺」のリポート
「桜花」さんの支店の話題も
冷やしあえめん(ゆず)/ローソン弁当
ローソンで売られている「らーめん天神下大喜の店主武川氏と考えた 冷やしあえめん (ゆず)」のリポート
仙台市若林区の「麺屋 誠和」さんの新メニュー「みそ味玉つけ麺 にんにく入り」のリポート
仙台市宮城野区の「柳家」さんの新メニュー「荒吐」のリポート
[ラーメン大好き草野球馬鹿の日々【野球】]
「九段 斑鳩」さんの限定「特製塩担々麺(和風仕立て)」のリポート
ラーメン屋めぐり 第254節(らぅめん福助)
千曲市の「らぅめん福助」さんの限定「ふくみそ つけめん」のリポート
『麺 まがり』@葛西~期間限定の新作
「ジェノバ風冷製トマトそば」~
葛西の「麺 まがり」さんの限定「ジェノバ風冷製トマトそば」のリポート
[ボボイの戯れ言
そして喰い道楽]
名古屋市守山区の「慈庵」さんの限定「冷やし塩そば フレッシュとまとのペッパーソース」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
とにかく暑い。
ちょっと歩いただけで汗ダラダラですもん
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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こちらも4月半ばのオハナシ
名古屋地区の有名ブロガーさんの「なごやん」さんのページでたぶん最初に見かけて以来、いつか食べたいと思い続けていた「角丸」さんの中華そばを天ぷら入りでついに食べる時がやってきました。お店は、地下鉄久屋大通駅の近くにあり、すぐ近くにコインパーキングもあります。
店内は、テーブル5卓、小上がり3卓だったかな
入口の横に階段があったので、2階席もあるのかもしれません。
店内には、サイン多数
土曜日の13時ちょい過ぎの到着で先客13名ほど
メニューはいろいろ豊富なんですが、基本的にはうどんのお店ってことでいいんですかね
みそ煮込みが中心で、その他に普通のうどん、そば、中華そばがある感じ
志乃田うどんとか、志乃田丼ってのも気になりますねぇ
みそ煮込みは、具の違いでいくつかあるようなんですが、松竹梅の順で高くなっているのが面白いですね~
松が玉子入りで750円、梅になると玉子とかしわが入って900円ってな具合
ラーメン系は中華そばとカレー中華があるんですが、中華そばの天ぷら入りと決めて来ているので迷いません。みそ煮込みにライスを頼む女性客がいたりして、ああそうやって食べるのね~なんて思いつつ、しばし待ちます。
下右:後から見返してまた飲みたくなったスープ
さて、中華そば
基本的には、シンプルなオールドスタイルのラーメンですね~
具材は天ぷら以外の部分は、本当に昔ながらって感じですが、チャーシューではなく、たぶん肉そばなんかで使われているんだろうスライスされたバラ肉が入っています。
これがなかなかいいんですね
スープはさすがにうどん屋さんらしく節系の効いた和風な感じですが、たぶんうどんなんかとはチューニング替えているんでしょうね
そのシンプルな中華そばに天ぷらの適度なしつこさがいいんだろうなぁ、これはいいや
うんうん、近くにあったら確実にリピートしますね
今どきのラーメンだと却ってあまりリピートしないと思うんですけども(笑)
せっかく、ここまできて、みそ煮込みを食べないのもアレなんですが、ちょうど同行者が注文したので、ちょっと頂く事に
みそ煮込みうどんは、片手で数えられる程度しか食べたことが無いんですが、デフォルトはきしめんじゃないんですね
これは、ちょっとオドロキ
なんつーか、パツパツした食感の平麺ってイメージがあったので、普通にもっちりした麺だったんで意外でしたねー
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
みそ煮込みの角丸
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
いや~、今日も暑い。ついついアイスに手が伸びます。
というわけで、12日と13日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース1本、告知記事7本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日本ラーメン協会 日本ラーメン協会 武内伸副理事長逝去のお知らせ
万感の思いのこめられたリリースです。武内さんのご冥福をお祈り致します。
レコードチャイナから
あの美女アナ、今ではラーメン店経営
中国中央電視台の人気女性アナウンサーだった人が、今はラーメン店を経営しているんだとか
すごい転身だなぁ
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[らーめんダイニング【ど・みそ】]
特みそつけめんの販売時間について
→特みそつけめんの販売時間の情報
[ら~めん台風
→冷やし提供の情報
[こてつウェブ][酒と泪とレゲエと池田]
「新作登場です」
→新作「ラーメン土佐ジロー」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[すけーるちっさいブログ]
ラーメン店では無いのですが
『人にはあまり教えたくない、隠れ家のようなちょっといい店・・・』ということで、リポートされています。
オムライスもンマそう
ご主人は「たいめいけん」出身とのことで、昔のたいめいけんの味の半ラーメンも提供されています。
ぎょうてん屋 伊勢原店@伊勢原
)「ぎょうてん屋 伊勢原店」さんで、「目黒屋」時代の「つけぎ郎」・「カルボ郎」・「イタ郎」も登場しているそうで
『やっぱりココの商品開発力は凄い。
確かに、いろいろ面白いメニューを繰り出してきますもんねー
これからは伊勢原店に期待ですっ
[麺ばっかり食べ歩記]ついつい、東京の三田かと思ってしまいますが、兵庫の三田です。『天下一品でも他店にないオリジナルということで、 かなり前からマークしていたんです。
』というこちらのメニュー
写真を見れば、すぐわかる不思議な
というかお得な()メニューです。
これは面白いっ
高田馬場の「麺やRYOMA」さんの「冷しトマトつけ麺」のリポートです。
『で、実はイチバン最初に注文した客が自分だとのこと
ちと嬉しかったっす(笑)
』ということで、ひょんなことから、新メニューを頼んだ最初のお客になったんだとか
その理由がまた
[渡辺樹庵のここだけの話]
愛情とお金は比例しないんだよね
『やっぱり、ラーメンが好きな人が儲かるわけじゃないんだよね
結局のことろ、お金儲けが好きな人が儲かるんだよね
』という名言が飛び出しているこちらのエントリー
いや、それ、本当ですよ
うんうんって頷いてしまいました。
いえね、ラーメン店っていうか飲食店に限った話じゃないんですよね、これ
すげー、納得しました。
ぶたの恩返し@立川
『「立川の新店か
」と思われた方、どうもすみません。今回は飲み会の記事であります。
』といいながらも、しっかり〆で、ラーメンを頂いているこちらのリポート(笑)
お店の内装が面白いですねー
ここ行ってみたいなー
心のミシュラン・・・とろけるよなファンキー・ラーメン 第5回
『北九州在住のブースカさんと佐賀在住の私がコラボって「心のミシュラン」というタイトルのもと、自分史の中のエポックメイキングなラーメンたちへの想いを綴っていきます。
』という「心のミシュラン」シリーズの久々の更新です(久々ですよね
今回は、佐賀市に存在していた「幸陽軒」さんについて、語られています。[いなりの一人よがり]
松戸のラーメン二郎さんにちょっとした変化が
『トッピングの張り紙から、「アブラ多め」の文字が消去されていました。
元々受け付けてもらえなかったらしいんですが、正式に廃止ということなんでしょうね
ラーメン王の訃報
『本日、武内伸さんが、お亡くなりになったそうです。』ということで、思い出を語られています。紹介されている本、読んでみたくなりました。
写真無しで成り立っているということなので、さぞかし素晴らしいものなのでしょう
繰り返しになりますが、武内さんのご冥福をお祈りいたします。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【記事まとめ編】
[ラーメンアドバイザーを目指して]
麺哲インスパイアと呼ぶべきか
神戸市東灘区の新店「弘雅流製麺」さんのリポート
元麺哲店長さんのお店とのこと
[こんちゃん@らーめんヲタク]
にし田 フライング~@太田
太田の新店「にし田」さんのプレオープンのリポート
川越の「笑堂」さんがオープンさせた所沢のつけ麺専門店「Bronson」さんのリポート
[ラーメン問わず語り]
7月限定 雲丹と枝豆仕立ての冷製つけめん 菜@本八幡
本八幡の7月限定「菜」さんの「雲丹と枝豆仕立ての冷製つけめん 夏野菜と花山椒風味」のリポート
池袋の「生粋」さん、夏メニューを揃えて「夏や」として期間営業中ということでリポート
新宿御苑前の「ラーメンむろや」さんの当日限定裏メニュー「酸辣つけめん」のリポート
カンフーパンダ 黒しょうゆラーメン
映画「カンフーパンダ」とのタイアップカップ麺のリポート
[タテさんの気まま話]
ピリ辛ネギチャのサラダ麺
松本市の「酒房りしょう」さんの寸八さんとのコラボ「ピリ辛ネギチャのサラダ麺」のリポート
[多摩の麺馬鹿男]
羽村の「いつ樹」さんの限定「冷たいあさり出汁の ぶっかけラーメン」のリポート
彩色らーめん きんせい@大阪:高槻市栄町
高槻市の「彩色らーめん きんせい」さんの当日限定「鴨だしらぁめん」のリポート
風と花@相模原 うなぎのスタミナねばねばジャンキー
相模原の「風と花」さんの当日限定「偽装うなぎ
のスタミナねばねばジャンキー」のリポート
津島市の「双葉」さんの限定「冷製2色つけ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
亀田の「ペッパー&マヨネーズ柿の種」いいねぇ~
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
(ブログクリップの方ではトラックバックを省略させて頂いております)
・お返しトラックバックは不要です。
(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
みなさま、体調はいかがでしょうか
というわけで、10日と11日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース1本、告知記事7本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
米粉ラーメンをどうぞ 市役所レストランのメニューに
市役所レストランで米粉ラーメン提供のニュース
15階にあるってのもいいなあ
現場から:情報を食う /神奈川
意外なところで「日本一ラーメンを食べた男」の話題が出てきました。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
→冷やしラーメン系特集掲載誌の情報
[らーめんダイニング【ど・みそ】]営業時間拡大のお知らせ@@;
→営業時間拡大の情報
気まぐれ限定のお知らせ
→気まぐれ限定「柚子香る冷やし和え麺」の情報
[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀][麺や玉蔵~目指せ。おいちいら~めん~]
→マイ箸コーナーオープンの情報
新しい限定だよ
7月15日臨時休業のお知らせ
[川越・笑堂店主のブログ]本日オープンです。
→所沢につけめん専門「ブロンソン」オープンの情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
まずは、7月4日のみの限定「二号手打ち鶏油和えソバ」と、続けて夏期限定の「カルピスクーラー2008」を
どちらもなかなか凝ってますねー
”麺屋 遊楽”もっと大胆に
那珂川町にある「つけ麺山田」さんの近くにオープンした「麺屋遊楽」さんのリポート
『この近辺は何気に麺屋が集中するようになり、 さながら計画麺都市になったようだ。
』というのが面白い(笑)
集中することで、相乗効果ってのもあるでしょうからねー
[ラーメン&B級グルメと温泉まったり記]ブログアドレスが変更になります。『関西どっとコムがケイオプティコムと合併に伴い このブログのアドレスが変更になります。
』ということで、移転予告
com」ってドメイン勿体ないですねー
[清水エスパルスとラーメンと私
いつも、ブログを見てくれて、ありがとうございます。
『おかげさまで、『清水エスパルスとラーメンと私
』も、この度、めでたく、3周年を迎えました』とのこと
おめでとうございまーす。
これからも楽しみにしてますよ~
新潟県庁内の「県庁一般食堂」のリポートです。
ついついお役所系の食堂のラーメンリポートも気になっちゃうんですよねぇ(笑)
『冷しらーめんということで期待しながら待ちましたが、ごく普通の冷し中華でした』とのこと
[やっちゃんの「これはうまいっ
軽井沢の「梅の家」さんで、夜のみ限定5食の「二郎系」を提供しているそうです。
この豪快なフォルムを
たっぷりの刻みタマネギの下はもやし、そしてその下がキャベツと、野菜たっぷりでその周囲を「梅の家」さん名物のチャーシューの厚切りが、「Wチャーシュー」という看板に偽りなく、数えきれんばかりにたっぷりと
』だそうです。おおおお、これはンマそうです。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【記事まとめ編】
らーめん 桜木家◇小田急相模原
小田急相模原にオープンした新店「らーめん 桜木家」さんのリポート
[しらすのラーメン日記]
本厚木にオープンした味噌専門の新店「慶」さんのリポート
中村屋出身らしい。[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
酢っぱい八王子ラーメンでつか
【ラーメン専門 みすじ@門前仲町】
門前仲町にオープンした新店「ラーメン専門 みすじ」さんのリポート
えにし@戸越銀座
戸越銀座の「えにし」さんの「凪」さんとのコラボ「五輪麺」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
新宿ゴールデン街の「ラーメン凪」さんの「えにし」さんとのコラボ「五輪麺」のリポート
麺や庄の@市ヶ谷
市ケ谷の「麺や 庄の」さんの限定「穴子スダチ醤油つけ麺」のリポート
[飲酒・ラーメン・西多摩が好きなブログ]
池谷精肉店@あきる野
あきる野の「池谷精肉店」さんの夏季限定メニュー「タコヌードル」のリポート
「麺処きせき」さんの、臨時営業で提供された「鶏白湯」のリポート
[東海らーめんミシュラン]
春日井市の限定メニュー「日心月歩」さんの「えびそば~涼風仕立て~」のリポート
[ボボイの戯れ言
そして喰い道楽]
藤枝の「伊駄天」さんの夏の四季彩菜麺「太陽のトマト麺」のリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
陳建一麻婆豆腐店南船橋店@船橋市浜町 船橋ビビットスクエア:千葉のラーメンを食べ尽くそう
「陳建一麻婆豆腐店」さんの夏季限定「冷担々麺」のリポート
麺匠 四神伝(和え麺)@守口市
守口市の「麺匠 四神伝」さんの期間限定「和え麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
暑い暑い暑い。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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こちらは4月半ばのオハナシ
前々から気になっていた、朝から混んでいるという藤枝の「マルナカ」さんにやってきました。
「マルナカそば店」とか「マルナカ中華そば」とかが正式名称なのかな
お店は、藤枝の駅からは結構離れていますが、店舗前と向かいに駐車場があります。
訪問時は、開店前から長い行列が出来ていて、すでに満車
通り過ぎてちょっと行ったところにある、土手の駐車場を使わせてもらいました。
そんなこんなで、歩いてお店に戻るとすでに開店していて、行列のお客さんが全て吸収されてもなお、数人待ち
玄関に看板らしきものがあるんですが、まったく読めません(笑)
店内は、テーブル6卓に小上がり3卓
メニューは、中華そば、チャーシュー麺、冷やしのそれぞれ並と大温かいのと冷たいのを同時に頼む常連さんも多いようで、両方頼むと頃合いを見計らって、1つづつ持ってきてくれるみたいです。
ってことで、チャーシュー麺の並と、冷やしの並を注文
上:チャーシュー麺 下:冷やし
まずは、チャーシュー麺から
スープは醤油が強い和風ダシな感じで、常連さんは卓上の唐辛子を入れて食べているように、まさに日本そば方面の味
麺はパツパツした食感が心地よく、スルスルと頂けます。
チャーシューは、まぁ、普通かな
オールドスタイルな感じです。
これなら、朝から食べてもいいなぁ
続いて、冷やし
ガラスの器に入ってやってきます。
冷し中華という感じではなく、普通に冷やしラーメンって感じですね
ワサビと紅生姜が効果的な感じですが、冷やしはちょっと甘みが強かったような
ワサビのせいで、目立ったのかな
こちらも同様にパツパツとした食感の麺で、喉越しよくスルスルと頂けます。
いいですね、どちらも和な感じで
さすがに、二杯食べると満足度は高いですが、もたれない感じだもの
また、機会があれば、来たいですが、なかなかハードル高いよなぁ
下右:近所の河川敷
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
いよいよ明日からiPhone発売ですねー
表参道の行列もだいぶ長くなっている様子で
というわけで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース1本、告知記事6本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
湘南経済新聞から
藤沢のラーメンチェーンが日本そば店-女性一人で入れる店目指す。
藤沢のラーメンチェーン「古久家」さんが日本そば店「遊行そば たまゆら」をオープンというニュース
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
→新店舗の情報
[川越・笑堂店主のブログ:II
川越・笑堂店主のブログ:II
→所沢につけ麺専門「ブロンソン
」オープンの情報
気まぐれ限定のお知らせ
→気まぐれ限定「鶏白湯カレー麺」の情報
[つけ麺専門店きじ亭][凪店主のブログ ~風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]
→「えにし」とのコラボ限定「五輪麺」の情報
→7月12日夜営業休みの情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
の食べ歩記~]なかなか変わった店名の新店「桜木町二-五-四」さんのリポートです。
てっきり横浜かと思った(笑)けど、この店名が要するに住所なんでしょうね、斬新
『店主さんの笑顔な接客が素敵な新店 出来たばかりなので これからが楽しみですね~』とのこと
ロゴやらなんやらのデザインがなかなか凝ってますねー
新しいカップ麺を一挙公開
新しい「どん兵衛」と「とまタマらーめん」をリポートされてます。
「どん兵衛」は『何が新しいかというと、スープが粉から液体に変わってるねん^^』とのこと