食べてみたい。
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→11月17日の千束店の営業時間の情報
おしらせっす。
→東上野店、年内午後営業延長の情報
[つけめん哲]
「はじめ」メニュー変更のお知らせ
→「はじめ」メニュー変更の情報
11月のお知らせ
→11月の営業時間と営業日の情報
「麺や 優」 新メニューについて
→新メニューの解説
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
らーめんダイニング【ど・みそ】 : コラボ企画情報
→「つけ麺 大臣」とのコラボ企画の情報
明日の営業時間は・・・
→16日日曜日の昼営業のみの情報
■終わりの一言
んー、とにかくバタバタと忙しいんです。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
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はじめまして
ラーメン関連ってすごいんですね、一日でこんなにニュースやブログができるなんて
もはや一大産業ですね
おそるべし、ラーメン
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更新しなきゃ
【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
すっかり半年くらい前のラーメンリポートを掲載するブログになってしまいましたなぁ
というわけで、半年くらい前に立川のラーメンスクエアの「侍」にいったリポート
オープン直後のお店の入り口のところにあった温故知新の「温」と「故」が反対になっていたのが直ってますね〜(笑)
修正跡がくっきりです。店内は「俺とカッパ」時代からとあまり変わらないんですが、九州スタイルの紅生姜と高菜を自由に取れるようになっている薬味バー的なものが用意されています。こちらのお店は、大分県日田市の「がらんどや」の店主さんがラーメントライアウトにより出店を勝ち取ったお店なんですが、ちょっと大分の店の閉め方が後足で砂をかける如きであるという批判があったのを覚えているせいか、あまりイメージは良くなく、ちょっと遅れての訪問となりました。
メニューは極味と焦がし味の2ライン
フラッグシップメニューと思しき「スペシャル極味」をチョイス
さて、ラーメン
豚骨の臭いはあまり強くなく、なるほどこれは広く受け入れられる豚骨ですね
ちょっとにんにくっぽいのかな
各所で評価の高かったチャーシューがちょっとパサつく感じなのは残念
変にスペシャルにしてしまっただけに
麺は細ストレート
特注ってことでわざわざ九州から直送しているというのがウリ
ただ、なんつーか湯切りの問題か変な粘りがあって、今ひとつなんだよなぁ
このあたりは開店直後のバタバタってわけでは無いので
量的には替え玉前提と思われます。
ということで、替え玉
背脂が浮いたスープにちょっとした甘さが目立つ感じではあるのですが、個人的にはこの甘さは好きじゃないです。
ただ、全体には万人に受け入られやすい感じでしょうか
ただ、ラーメントライアウトで勝ち残った九州からやってきたスゴい豚骨ラーメンだぜーって期待して行くとちょっと裏切られるかもーって感じです。上右:修正跡わかります。
下右:薬味バー的なとこ
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
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豚骨スープが美味しそうですね
がらんどや時代のことですけど、麺はどっちの料理SHOWで特選素材として紹介されたところの特注だそうで(^^;)ラーメン屋店長だけど儲かりすぎて笑いがとまらん。
儲かりすぎて毎日ヘルスで若い女の体堪能しまくりwwww
ラーメン屋の難点は客の9割が男
むさくるしくて汚い生ゴミ
でもこうした生ゴミ相手にラーメン売ることで毎日若いオナゴの体を
堪能できてるから感謝してる。何か質問ある。行ってるヘルスはアネモネ、虎の穴などが多い。
若くて超かわいくて巨乳(Eカップ以上)の子がたくさんいるから
ちんこも興奮
はいー、なかなか美味しかったですよー
>>むむちゃん
でも、さすがに今は違うんでしょうねぇ
>>ああああさん
そりゃなにより(笑)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
久しぶりの更新です。
すっかり半年くらい前のラーメンリポートを更新するブログになってしまいました(^_^ゞ
というわけで、昨年の初夏のリポートです。新宿駅南口というか住所的には代々木の「風雲児」さんに行って来ました。
ちょうど、夕方の営業の始まった17:05頃の到着で、先客10名ほど
店内はカウンターのみで15〜6席といったところ
席についてふと見ると、あっという間に満席→待ち発生
なかなか盛況の様子です。
メニューはらーめんとつけめん、それぞれの得製といった感じ
ちょうど、夜営業で数量限定の「かまたまーめん」があったので、そちらをチョイス
麺の量が並と大盛が選べるので、大盛で
店主らしき人は忙しい中にも的確な指示をあたえていて、キビキビとしたスタッフさんの動きは好感が持てますねー
ユニフォームから受ける印象と合わせると、どこかのイタリアンとかフレンチ出身なのかな
ユニフォームにオリジナルのワッペンがついていて、なかなか凝ってます。
さて、かまたまーめん
なるほど、かまたまって感じの見た目で、具材類は別皿でやってきます。ちょっと食べ難い。
麺は中太でモチモチで食感はいいですが、讃岐うどんと比較されちゃうとどうなんだろう
うどんもピンキリではあるんですが、やはり「かまたま」ってことだと、直接的に比較されちゃうよなぁ
別皿の炙りチャーシューの香りがいいですねー
ただ、その炙りチャーシュー自体はイマイチかなぁ
最初にかまたま状態で食べて、そこにすだちを入れて食べて、最後にスープ入れて食べるという3変化を勧められています。
特にかまたま状態は、なかなかンマイですねー
すだちは種混入と手が汚れる問題があるけど、いれてみたんですが、あまり効果的とは言えないかもなぁ
で、最後のスープは魚粉が強い感じで、今どき風になるわけで、これまたなかなか
いや〜、各変化の中でもそれぞれ美味しく食べられて、これは楽しいメニューでした。
右下:食べ方指南
■これまでの訪問記録
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いい季節になりましたな
今年70杯目ですよと
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こんばんわ☆
かまたまは食べれなかったので、とても参考になりました。
美味しそうですね〜
実は讃岐のかまたまうどんも食べたことないのですが、まずはこちらから、一度はトライしてみたいです。
>>ナショーさん
あー、讃岐のかまたま、食べたくなってきたー(笑)
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
今年最初のニュースメモです。
今年も一年、宜しくお願い致しますっ
って、年初から通常更新しようと誓いをたてたはずなんですが
というわけで、ニュースクリップ10本と告知系8本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日本ラーメン協会が仕掛けた「年越ラーメン」とは
全国約10のラーメン店が提供した「年越ラーメン」について
MSN産経ニュースから
開港150年の函館を歩く(上) 日本最古のラーメン「南京そば」復刻にかけた夢
日本最古のラーメン「南京そば」復刻のオハナシ
伊勢志摩経済新聞から
「麺屋黒船」三重県初出店のニュース
県庁食堂に米粉ラーメン登場
県庁食堂に米粉ラーメンが登場したニュース
米粉ラーメン増えてきましたね
山形新聞から
にらラーメン 金山の特産を練り込む。
こちらは特産のニラを練り込んだラーメン
徳島新聞社から
徳島ラーメン味の中華まん 三八が発売、協賛店募集
こちらは徳島ラーメン味の中華まん
八王子経済新聞から
「八王子ラーメン」の系譜を知る市民講座開講へ−講師に命名者も
「八王子ラーメン」の系譜を知る市民講座だそうです。ちょっと聞きに行ってみたい。
「ラーメン」の入浴剤 食べられないのでご注意
「ラーメン」の入浴剤だそうです。
そのうち有名店とのコラボが出そう
八王子経済新聞から
ファミマで「八王子ラーメン」を商品化だそう
東海を代表するラーメン店10軒で「半額ラーメン」開催中
東海を代表するラーメン店10軒で「半額ラーメン」開催だそうです。
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[ら〜めん台風
→つけめんの麺変更の情報
[○心厨房からのお知らせ]
→1月24日夜の部臨休の情報
→「音麺酒家 楽々」の限定「吉備黄金鶏脂の煮干油そば(煮干スープ&生玉子付き)」の情報
→アルバイト募集の情報
→営業情報と新メニューの情報
鶏白湯の店「様式美麺れいんぼ〜」]餃子をWチーズに改良しました。
→餃子改良の情報
→「玄流塩ラーメン」継続の情報
■終わりの一言
この年末年始はラーメン納めとラーメン初めをあまり意識しなかったなぁ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>ラーメン以外の食べ物
ブラジル料理のシェラスコってありましょう
あの串にささった肉をこそいで食べるアレです。
ふと、あれが食べたくなりまして、都内でいろいろ調べてみたら、いくつか食べ放題のお店も見つかったんですね
でも、どうせなら、ある意味本場の群馬県大泉町(ブラジルの人が多いので)で食べたいなぁ
とか思っていたら、群馬のお店が大宮に支店を出したってんで、そちらに行って見る事に
駐車場は建物の地下の一部分がタイムズになっているところに併設されています。
土曜日の夜営業の開始時間ちょい過ぎの到着で、先客ナシ
ちなみに後客もナシでしたが、店員さんも多いし、バイキングコーナーもあるだけにちょっと心配
きっと平日は混んでるのかもしれないけれど、まだ定着してないんでしょうなぁ
すごーーーくサービスが良く、美味しかったので応援の意味で記事化しております、はい
上:バイキングコーナーから取ってきたもの
中:ソーセージとブラジル風揚げ物
下:フライドポテトとお肉いろいろ
で、バイキングと書きましたが、一応、サラダバー的なものなんですが、それでも肉類や魚介類、そしてデザートやご飯類もあるんですね
これらも主にブラジル風って感じです。
フェイジョアーダだっけな、なんかシチュー的なものをかけて食べるご飯とかも面白いし
正直、このバイキング部分だけでも満足しちゃうくらい
いらない、あるいは休憩の意志を示さない限りは、次から次へと席に持ってきてくれます。
牛のトップサーロイン、フェレ、ガーリックステーキ、マミーニャ、ゴブ肉、チキンのベーコン巻き、手羽先、ハツ、ソーセージ・豚肉、ラム肉などなど
物によっては巨大な肉からこそぎ落として提供されるし、物によってはバーベキュー的に串にさして焼かれたものを串から外して提供してくれる仕掛け
このお肉がどれも柔らかくてンマイんだわー
物によっては焼く時にちょっと岩塩を振り過ぎたのか、ちょっとしょっぱいものもあったけど、そこは、ほれ、ご飯物なり、サラダで中和すればいいわけで
ガーリックステーキとか、サーロインとかンマかったなぁ(うっとり)
んで、デザートなんですが、もちろんバイキングコーナーにもアイスやらケーキやらあるんですが、お店の人と話している中で勧められたのは「キンディ()」って地元で食べられているお菓子が今日はあるんだとか
気になったので、早速そちらを注文
(これはたぶん別料金)
「強烈に甘いから、口に合わないかも
」と言いながら提供されたわけですが、確かに強烈に甘い。
でも、これがあとをひくんですね
ココナッツと卵で作られたものらしいんです。
最後に店長らしき人が出てきて、挨拶がてらいろいろ話にしてくれたりして
店員さん何人いるんだろ
んー、大満足ですよ
そして、冒頭に戻るんですが、ガラガラだったのがもったいないですよ
雰囲気もいいし
個人的には、この時は車で行ってしまった故に、飲み放題コースに出来なかったのが残念無念
鉄道博物館からも歩ける距離なんで、次回は鉄道で来て、鉄博見てから食べに行きたい。
その他、別売の飲み物とかデザートとか注文
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ここ以前食べにいったことがあります〜♪
なかなかの雰囲気で楽しい気分で美味しいお肉を
食べることができましたね〜★
少しのみすぎてお肉以外の食べ物の味が曖昧ですが・・www
>>コスメマンさん
おおー、そうですかー
ここ、肉、美味しいですよねー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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トップ>カップ麺、おみやげ麺、自作麺など
さて、番外編
セブンイレブンのレンジアップ麺って言うのかな
要するにレンジで温めて食べる麺の「つけ麺 (あつもり)」ってのが、目に付きまして買ってみる事に
と問われたものの、温めてもらうと伸びるんじゃね
と思ってそのまま持ち帰ってきて、手元のレンジで温め
でも、ゆで麺だから変わらないのかな
とか思いつつ
レンジでまとめて温めるから、あつもりになっちゃうわけね
さて、つけ麺
濃厚とんこつ醤油味(魚介風味)ってことで、今どき風なのかな
と思っていたら、魚粉パウダー代わりに削り節が入っています。
ほんで、麺の入っている場所に別体加工でツケダレ容器が
おおー、これはかなり本格的ですな
んで、麺もちょっと太め
ちょっとほぐれにくいから湯通ししたいけど、それはこの商品としては邪道なのでそのまま頂きます。茹でおき状態なので、全然期待してなかったんだけど、意外にも食感が良く、美味しい。
んー、世の中、進歩してたんだねぇ
ツケダレも粘度のある今どき風
かなり濃厚ですよ、コレ
いや、もちろん、お店で食べるのとは別物ですよ
でも、どうでもいい店のつけ麺食べるくらいなら、こっち食べるわーって感じ
麺の量も300gで結構ボリュウムもあります。
ちょっと具が寂しいかな
モヤシとネギとメンマくらいなもんで
んー、しかし驚いた。
ちょっと、コンビニのレンジ麺もいろいろ食べてみよう〜
つけ麺 (あつもり)
セブン−イレブンにて購入
■以前の関連リポート
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コンビニの店員さんにレンジアップしても美味しくはいただけなさそうですね〜
麺、スープのあつさは、ラーメンが好きな人しかわかりませんから・・・
私もレンジアップだけが、絶対に自分でしますね〜
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]: ラーメン大好き小○さん
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]八王子駅構内の「小竹林」がリニューアルして、いつの間にか「いちょう庵」というお店に変わっていまして、なんと、武蔵野うどんを出しています。
と思って、注文
肉ねぎ汁うどんを
大盛は100円増しで出来るってのに気付いたのは注文後でした。他にも、きのこ汁うどんや肉きのこ汁うどん、もりうどんが「むさし野うどん」として提供されています。
温かいつけダレにモチモチの極太麺
これは、冷凍麺ですかね
でも提供時間と提供場所を考えると、かなりイイんじゃないでしょうか
前述の通り、大盛にすれば良かった。まぁ、もちろん、うるさい人に言わせれば、こんなん全然ダメで、武蔵野うどんを名乗るのも許せない。
てなもんでしょうけど、いやいや、場所とかを考えると充分ですよ〜これ
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すっごい麺ですね
かなりきになりますね〜
モチモチ太麺で最高ですよね
すごい太い麺ですね
そういえば最近ラーメンばっかりでうどんなんてあまり食べないな〜
うどんもいいですね
うどんで来ましたかぁ(笑)
最近は、つけ麺に見立てたうどんも出てきているとか
はいー、太麺でなかなか良かったですよー
ええ、うどんも悪くないです。
ってか、ちゃんとした武蔵野うどんを食べたことが無いので、ちょっといろいろ回ってみたいんですけどもねー
ええ、なんというか、境界線がどんどん曖昧になってきてるような
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー: ラーメン大好き小○さん
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
秋田市内のサークルKだかサンクスで購入〜
八屋のチャーシューライスがンマかったので、衝動的に買ったものの、良く見たら、おすすめってだけなのね
おすすめって、なんだよ(笑)
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ああ、これは私もコンビニで見かけました。
お味のほうはいかがでしたか
私も今度食べて見ますね
はじめまして
検索エンジンより参りました。
ネギとチャーシューが入っているんでしょうか
コンビニで探してみよーっと
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>息抜きコラム
高円寺駅の高架下に新しくラーメン集合施設「高円寺 らーめん横丁」が12月20日(日)にオープンします。
仕事の合間にちょろっと見てくることが出来ましたので、簡単にご紹介
店舗のラインナップは次のとおり
天神下「大喜」の別ブランドにあたる「高円寺 とりそば 大喜庵」
麺などを本店と変えているほか、「味噌とりそば」などのオリジナルメニューも
「種子島商店 くにがみ屋」
東久留米の「くにがみ屋」さんの新ブランドで川崎に続いての出店
担々系の新メニューと肉おこわが登場しました。
お馴染みの中本は豚骨スープにひき肉とゴマが入った高円寺オリジナル「肉醤麺」も登場
といった感じ
大喜庵はともかく、フリークの人はわざわざここに来なくても
と思わないこともないですが、とはいえフリークも納得の強力ラインナップなのは間違いなく、杉並エリア、中央線エリアの人はもう有り難いですよね
特に高円寺界隈の人は嬉しかろうと思います。
そうじゃなくても、人気店の味が気軽に楽しめると
この日は報道機関向けに公開されていたのですが、駅からも近く人気間違いナシと言えましょう
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広末涼子 濡れ場で乳揉まれ立ち○ンニ
GOEMON、ヴィヨンの妻 桜桃とタンポポ、ゼロの焦点と映画出演が相次いだ。大胆な濡れ場もこなすようになってきている。下着はもちろん顔を埋める○ンニまでもOKになりました。ぜひ行ってみたいです。
広末涼子 濡れ場で乳揉まれ立ち○ンニ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
お久しぶりです。
ちょっと、今日はついったーで見かけて、あんまりだろ
と思ったラーメン店のおハナシをば
リンクは貼らないで引用しますんで、気になる方は検索するなりして、調べて下さいませ。
タイトル:ムダな事してるなぁ・・・
只今、店の前の道路で、の設置工事をしています。
最近ありますね、水色かなんかで舗装したやつ
個人的には歩道を我が物顔で走る無法自転車に辟易してましたので、いいとは思います。車道と歩道の間に、この専用レーンが出来るそうなんですが、ウチにとっては営業妨害以外の何物でもないです。
なるほど、ね
店の前で工事されると迷惑でしょうなぁ
まぁ、ちょっとの辛抱ですよ
コレが完成したら路駐は完全にダメだろうから、ウチにとっては致命傷になる可能性がある気がします。
コリャ移転も視野に入れておかなきゃダメかなぁ・・・
路駐前提の営業ですか
それで営業妨害ですって
今どき、こんな店あるんですなぁ
いやね、路駐が厳しくなった時、本当に各ラーメン店の皆さん、大変だったと思いますよ
それで閉店した店もあるでしょうし、駐車場を借りて経営が苦しくなった店もあっただろうけど、あんまり表立ってそういう事言う人はどうなの
と言い切っているのですが、それは前に遅いママチャリがいる時は車道にはみ出して追い抜くでしょう
ということから
だから、意味が無いんだそうです。
んー、自動車目線でしか語ってないもんなぁ
それは、歩行者目線で語りましょうよ
てか、車道に自転車が走っているのも邪魔って内心思ってるんでしょうね、この人
そういう自己中心的な考えだから、路駐できなくなって迷惑なんて思うんでしょうなぁ
まぁ、いいですけど
えと、どのくらいの人がまだ見てくれているのか分かりませんが、ついったーでRTするよりはここで書こう〜と思ったので、書かせて頂きました。
そのうちまたちゃんと更新しますってば(笑)
※写真は全てクリックで拡大します。
小○さん内の:
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見つけちゃいました(爆)
閉めて見れなくなってますね
久々のアップと思ったら、こんなことを書かれるとは、、、路駐についての記述はたしかにいかがなものかと思いますが、そもそも路駐への取り締まりが厳しくなった道交法改正が住民目線じゃなかったことは、いまや常識だと思います。
さらに言えば相模原における「自転車専用レーン」の設置方法は、役人目線で作ってるんじゃないの
と感じる部分が多く見られます。
これまで各市で行ってきた実験的設置ってなんだったの
って話ですね
某駐車場のオーナーさんなんか、これまで16号沿いに面していた入り口つぶされて売上激減で涙目だとか
こんな不景気のご時世に、ナニしてくれてんだよ相模原市は
ってわけです。
で、肝心の歩行者と自転車ですが、当該箇所の利用方法がめちゃめちゃ(笑)
遊歩道と勘違いしてレーンを歩いてる人もいれば、これまで通り歩道で自転車こいでる人も
ちなみに後者は立派な犯罪行為ですね
個人的にはマナーの悪い自転車乗りが多いと思っていますので、sれを規制する意味での「自転車専用レーン」の設置には賛成です。しかし、相模原市のケースについては、いまのところメリットよりもデメリットが目立っているとしか思えません。
行政指導が全然行き届いていないのに、工事だけしちゃいましたんでよろしく
みたいな、こういう現状を見せられたら、件のラーメン屋さんでなくても、愚痴のひとつもいいたくなるってもんじゃないでしょうか
ちょっと小○さんらしからぬ、決めつけとこじつけにまみれた感情的なエントリーでしたので、あえて末席を汚させていただきました。長文にて乱筆乱文のほど、ご容赦くださいませ。
>>むむちゃさん
あれ、閉められちゃいました。う、ちょっと責任感じちゃう。
>>くれーたさん
なんていうんでしょ、書いてて自分が偽善というか本音と建前のハナシだって分かってはいるんですよねぇ
「腹の底では思ってても、それ言っちゃダメでしょ
」ってことを書いているのであって、本当であれば「言う言わない以前の問題としてそういう考えはダメでしょ
」までは言うべきなのかもしれません。
でも、やっぱりそこまでは言えないんですよね
それは悪法でも法は法みたいなとこで
くれーたさん仰せの事にはすごーく納得言っています。路駐のハナシもすごくおかしいことはある。
それに行政はソフト面を軽視しがちですからね
とはいえ、やっぱり迂闊なんだと思うんですよねぇ
ダメであると並べて書いてある理由がやはり幼稚というか自分勝手なもんで
ラーメン店主にそこまで求めるべきか
と問われるとなんとも言えないんですけどね
大人としてどこまで
ってハナシなのかもしれません。
>ダメであると並べて書いてある理由がやはり幼稚というか自分勝手なもんで
だからといって、同じレベルでおつき合いする必要はないでしょう
自分が非常に気になったのは下記の部分です。
>てか、車道に自転車が走っているのも邪魔って内心思ってるんでしょうね、この人
そういう自己中心的な考えだから、路駐できなくなって迷惑なんて思うんでしょうなぁ
自分勝手な推量で独善的に決めつけてませんか
ちなみにブログのほうは復活したようですね
> 自分勝手な推量で独善的に決めつけてませんか
それはその通りです。だから、推測の形で書いてあります。
というか、あなたはどういうつもりで書いたのですか
とインタピューなどしてないので推量で書くしかありません。てかね、ここの部分の記述も非常に問題があると考えて、強く指摘したのです。
頭おかしいんじゃないかとすら思うんですよ
くれーたさんは原文のこのあたりの記述見ておかしいと思いませんでした。
確かに「車道か歩道にはみだす」と書いているので車目線とは限りませんね
そこは私のマチガイでした。しかし、少なくても自転車側の視点はずっぽりとぬけています。また、自転車レーン以外を走るからいかんのだとすれば、きっと歩道が無い場所の歩行者なども邪魔という論法になります。
でもなければ「専用レーン以外を自転車が走ったら罰金刑みたいなルールでも無ければ、自転車レーンは無意味」みたいな事は言わないでしょう
>ちなみにブログのほうは復活したようですね
それはなによりでした。何回もすみません。
>頭おかしいんじゃないかとすら思うんですよ
残念ですが、そこまで思うような部分を原文からは見いだせませんでした。もしよろしければ具体的に提示していただければ幸いです。>自転車レーン以外を走るからいかんのだとすれば、きっと歩道が無い場所の歩行者なども邪魔という論法になります。
自転車レーンが用意されている場所でレーン以外を走る違法行為の自転車と、あらかじめ通る場所を指定されていない場所を通る普通の歩行者って同列ですか
ちなみに、自転車専用レーンが設置されている区間では、自転車がそこ以外で走行すると違法になり、罰金刑もしくは科料となり、前科もつきます。
当のブログでは、そのことを知らずに書かれているようですが、「絶対に歩道か車道にはみ出して追い抜くでしょ
」というラーメン屋さんのコメントについては、私も同様の危惧を抱いていますので、別におかしいとは思いません。
むしろ、赤信号なのにのうのうと横断歩道を渡っている歩行者や自転車を見るたびに、このような違法行為が横行するのではないかと思っています(事実、そのような行為を該当箇所で見かけていることは前のコメントにも書いてます)
車だからじゃなく、自転車だからでもなく、歩行者だからでもないんです。
マナーのない輩は役所が何を規制しても無頼に横行するのに、無駄に税金使って何をやってるんだよ
っていう、自営業の悲鳴、それがあなたの指摘されたブログのエントリーに書かれていたことではないんでしょうか
いったいどうされたんでしょうか
小○さんって、こういうことを書かれるような方だったんでしょうか
今でも復活を願って止まない一人としては、残念ながら今回は違和感を覚えずにはいられません。再度、長文にて失礼いたします。初めまして、検索エンジンより参りました。
今どき路駐の客をあてにするとは・・・片田舎のラーメン屋なのでしょうか
自分の店の利害しか考えてないんですね
勝手に移転すればいいのに
オススメのラーメン店が知りたくてお邪魔したのですが横道にそれてしまいました。また、訪問させて頂きます。
>>くれーたさん
くれーたさんほどの自転車や道路行政への知識と洞察の鋭さをお持ちの方がどうして、ここまで、この店主さんを擁護されるのかが理解出来ないです。
>マナーのない輩は役所が何を規制しても無頼に横行するのに、無駄に税金使って何をやってるんだよ
というような事をマナー違反というか法律違反を前提に書いていては全くの説得力を持ちません。私の指摘はまずそういう指摘なのです。で、これは、16号沿いのレーンの話ではないです。よって、これは車道に設置された「自転車専用通行帯」の話です。
歩車は物理的に分離されてますから、追い越し時の車道はみ出しが問題点として指摘されているかと思うんですが、法解釈としてはその部分は限りなく白ですよね
しかし、車道にはみ出す事もあるから、レーン自体が無意味というのは意味不明です。
車道にはみ出す事もたまにあるけれど、基本的には歩行者と自転車を分離する取り組みで、カンペキでは無いかも知れないけど、やらないよりはマシですもん
外すこともあるからミサイル防衛は無意味、犯罪は起こるだからパトロールや交番なんかあっても無意味
みたいなハナシですよ、これ
で、それはともかく
くれーたさん、仰せのことはよーくわかる。前にもそう書きました。駐車違反の取り締まりにもおかしいことはある。それもわかる。
だから、そこも指摘しないよ、と
お上の気まぐれで窮地に陥るお店があるのはおかしいとすら思う。
「うちは路駐前提の店ですよ」
そういうの表立って書くのはどうなのよ
ここに異論がありますか
それから、もうひとつ
100%税金の無駄と書いていますが、そんなことは無いと思います。100%無駄な公共事業なんかありえません。
本当にまったくの無駄ですか
まったく意味の無いことですか
その理由はなにを挙げて書いてます。くれーたさんのことではないですよ、この店主の話です。
そこが頭がおかしいんじゃないか
と思う所以です。逆に100%カンペキで、誰もが満足することしか出来ないのであれば、行政はなにもすることが出来なくなってしまいます。この店主はそれをやれと言っているようなものです。最近、私が不快に思うことに、マスコミや検察の横暴を指摘する人たちがいます。確かにマスコミや検察は横暴で暴走しているかもしれない。けど、それを指摘するにあたって、大元の法令違反を犯した政治家なり秘書なりの罪を無視して語るきらいがあります。
で、本当にこのラーメン店主を弁護する必要があるとお考えですか
それから、私は前から、それがどんな権威であろうとも、ラーメン界の重鎮的なお店であろうとも、おかしいことはおかしいと書いてきたつもりです。そして、自分が間違っていたら、謝ってきたつもりです。今回に関しては枝葉の部分で間違っているところがあったにしても、本質的な部分での批判で、何ら間違っているところは無いと思いますが、やや口が滑った部分もあると思いますので、その点に関しては不快に思われるのであれば、ごめんなさいとしか言えません。
>>まなみさん
片田舎ではなく、街中も街中
駅近くの立地です。
そもそも、駐車場が不足している場所って訳でも無いんですよねぇ
ただ、自分のお店の利害を別として語るのであったり、大きな駐車場を用意した上で語っていれば全然ハナシとしては受け止めが大きく違っているんですけどねぇ
すみません、前回の私の書き方がヘタだったせいで、話を複雑にしてしまいました。100%の件も、レーンの件も説明したいところですが、試しに書いたらものすごく長文になってしまったので、これらの件については勝手ながらペンティングにさせてください。もちろんご要望があれば、長文で申し訳ないのですが、いつでも書いたものを貼付けさせていただきます。
さて、今回のラーメン屋さんの話は、実際「そう思ってても、口に出して言っちゃダメでしょ
」という類いのもので、その点については「そういうの表立って書くのはどうなのよ
」というご指摘の通りで、まったく異論はありません。小○さんの書かれたエントリーは、ご自身でも書かれてましたが、ラーメン屋さんの本音に対して建前の正論をぶつけているわけです。つまり、誰がどう見ても、小○さんの言い分のほうが正しいに決まっているんです。
なのに、小○さんはその後、それまでの正論とはうってかわって、憶測でものを書いて人を貶めるようなことを書かれていて、この部分に不快感を感じた私が「自分勝手な推量で独善的に決めつけてませんか
」と指摘したら、小○さんは「それはその通りです。だから、推測の形で書いてあります。
」と答えられましたね
でも、推測の形で書けば、具体的な根拠もなしに「どうせこんなヤツは」と決めつけて非難するのは構わないんでしょうか
素直に感じたままに書くと、ラーメン屋さんのエントリーを見て「あ〜あ、この人、筆が滑っちゃったな〜」と思いつつも、目くじら立てて非難するほどの不快感は感じなかったんです。
それとくらべると、今回の小○さんのエントリーは、読んだ後に気まずいというか、違和感というか、、、必ず勝てるに決まっている正論をぶつけたあげく、上から目線で批判している様が、まるで相手が抵抗出来ないのをいいことにイジメてるような感じがして、見ていて気分がよくなかった。ブログの再開を心待ちにしている一読者としては、勝手ながら一言言わずにはいられなかったというのが正直なところです。最後に蛇足ながら、、、今回の件、ツイッターのほうで「路駐なら違法
」と決めつけてラーメン屋さんを批判してるケースが多々ありますが、実は今回の工事によって、それまでお店の前が駐車可能だったのに、それを取り上げられるような形で駐車スペースを失ってしまったお店が本当に存在します。
最初はそのお店の話なのかな
なんて思ってましたが、もし仮にそうだとしたら、あそこに書かれている路駐うんぬんの話には何の問題もないんですよね
「路駐最悪」と語るのはカンタンですが、やみくもにリツイートしては批判を重ねている人達って、そのあたりを本当にわかってやってるの
、と思ってしまいました。
その不快感たるや、小○さんのエントリーの比ではありませんね
その意味では、今回小○さんには多少とばっちりのような絡み方をしてしまったかもしれません。その点、あらためてここでお詫びします。
乱筆乱文、ご容赦のほど
>>くれーたさん
実際、私もちょっと筆が滑ったというかキーが滑って調子に乗った部分があるとは思います。ちょっとレッテル貼りが過ぎたかも知れません。あと個人的には、最近、街づくりや市街地活性化の方に興味を持ち、ちょっとづつそういう活動をしていっているところなんですが、そういう時、決まって「そんなことしても無駄だよ」「税金使ってその地域だけ助けてもしょうがないじゃない」といった何もしないで文句だけの人に多く出会っていたあたりの恨み辛みを若干ぶつけてしまったところがあります。
いずれにしても、次回はもうちょっと楽しい更新にせねば
と思っております。懲りずにたまに覗きに来てやって下さいませ。
こんにちは、いつも見ているブログから
リンクされていましたので、こちらに
訪問させて頂きました。皆さん、熱く語られているのでついて行けません。
また、訪問させて頂きますね
路駐の問題は簡単じゃないですね
マナー、駐輪場の設置、運営管理、いろんなことが絡み合ってきます。でも意見を言い合うことは大切だと思います。
そういう考えもできるのかと思えることも大事だと思うので
ラーメンとは逸れてしまいましたが、また遊びにきます。初めてコメントします。いつも楽しみにしています。これからも頑張って下さい。
今井かのん 名前を変えてセッ〇ス映像
今井舞咲がブログでグラビアを引退宣言をした。そして、名前を「今井かのん」変えてA Vデビューすると騒がした。彼女のセッ〇ス映像を見れるなんて最高に待ち望んでいました。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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間もなくスタート
: ラーメン大好き小○さん
間もなくスタート
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>息抜きコラム
間もなくスタート
えー、なんでしょうね
気の迷い、ってやつですかね
本当は、一億円ゲットの方に応募してたんですけども、サービス立ち上げんとこからやった方が面白いじゃんそうじゃん、そうしようじゃんとメール送り続けたんですが、梨の礫でして
じゃあ、てんで、ラーメンにしてしまいました。
ううっ、ダイエット中だったのに・・・
さてさて、ルールです。「一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇せよ。始める前に泣き入れました。予算足りないよ、コンビニのご当地カップ麺(店名入り)もまぜていい。ライブドアさんから、OK頂きました。
うん、これならなんとかなるか
まもなく、明11日からスタート予定
果たして、どうなるか、乞うご期待
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相方が始めちゃいました。
ラーメン大好き小○さん・・・
できる限りバックアップしていく所存でございます。サプリメントも買いました。
小林製薬の栄養補助食品「野菜粒」
だって、相方、野菜ジュース飲めないんですもの
というわけで、他のblogサイトで紹介し
とんでもない夏カテゴリは9/1で消すそうだ。
例えば公認ブログの中では珍しくちゃんと実践されアクセスも稼げているラーメン大好き小池さん、始まったのが8/10、指令は「一ヶ月でラーメン屋100軒制覇せよ」
9/1で終わったら残り一ヶ月なかったんじゃん、最初から
とん夏強制終了かよ【【非公認チャレンジャー】カップ麺2ヶ月103種類どこまで行けるか世界一決定戦
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はじめまして、小池です。ここでチャレンジしています。ラーメン大好きなので、小池です。
応援していますので、頑張ってくださいね
今日または明日
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ライブドアのランクが少しだけ上がるようですから
たしか5万円だけの援助金だったと思います、最初の挑戦者さんはお腹を壊したのと、5万円に呆れたので
棄権されましたが、こちらで遺志をつがれていたとわ(笑)
ライブドアマップとか使って、面白100軒案内にされたら良いでしょうね
100軒が一応終わった後も、コンスタントにラーメン屋紹介されていたら
きっとラーメンの事なら・・・というブロガーさんになれて良さそうです。がんばってください。小池さん、どうもです。初の書き込みです。
無線☆ちゃんさんも、どうも
先代がいたとはッッッ
知らんかった。
まー、死なない程度に頑張りますわ
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えー、帰省ラッシュで混み合う中でも、「ラーメン大好き小池さん魂」略して「小池魂」は、忘れません。
とにかく、混雑というのは、人心を荒ませますな
そんな中で、注文したのは、談合坂ラーメンというもの
どの辺が談合坂なのか
混んでることが、談合坂らしさか
病院の薬を渡すコーナーの如く、プラズマディスプレイに表示される番号をひたすら待つこと数分
おおーっ、普通のラーメンだ。
ほうれん草にナルト
待たされた割に伸びた麺
幼い頃、死んだ婆ちゃんが近所から出前で取ってくれたラーメンを思い出します。
しかし、特徴ないなぁ
麺がほぐれず固まっていたことくらい
あと、業務用スープの味
懐かしかったです。(違ってたら、謝ります。
まず、大丈夫だろうけど)
談合坂SA 下り線 麺コーナー
24時間営業 年中無休じゃないの
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中央自動車道 ラーメン★バトルなんてものが開催されていたようで、優秀賞に輝いたらしい談合坂SAの談合坂ラーメンを食してきましたよ
海苔とわかめは入れ放題だったので、もっさりとのせてみた(・∀・) 勘助辛味噌よいうオリジナルな味噌をつかった味噌ラーメン
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またまた、カップ麺
いやー、忙しくて
って、朝からやってるラーメン屋もそうそうないんですけども
またしても、十勝新津製麺製ですよ
オリジナルのお店は、モチモチの太麺と、トロトロのチャーシューが、あっさりとしながらもコクもある、醤油味のスープに入っているのが特徴らしいんですが、なかなか再現出来ているんじゃないでしょうか
もちろん、本物とは似て非なるものでしょうけど
食後の感想は一緒のコメントが出る程度に
スープは本当に「醤油
」って感じですね
醤油成分が強い感じ
キライじゃないです。
チャーシューはトロトロ部分しか入ってないんですけどね
レトルトのせいかなぁ、変な臭みがあるんだよなー
カップ麺だからしょうがないけど
でも、高いからなー(笑)
富山 九頭龍 とろ肉叉焼醤油拉麺
ローソンにて購入
元ネタのお店は富山県富山市石金
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八王子なんですね
うち相模原なんです。個性的なラーメン屋が多いので、ぜひ食べに来て下さい(^^)カップ麺選びにはウチのブログも参考にして下さいね(^^)
わかめさん、おおー、近いッすね
自宅は、相模原市内なんですよ
ブログの方は・・・すでに参考にさせて頂いておりますです;;;
相模原なんすか
じゃあいちいち案内する必要もないですね
ちなみに一般的な評価と明らかに違うんですが、僕が好きなのは相模大野としちゃんラーメン、千代田キリン食堂、中央長浜ラーメン、若松博多一番ってとこですかね
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元ネタのお店は、水道橋
しかしあれですね、だんだん十勝新津製麺のラーメン、あんまり変化ないんじゃないか
って気がしてきました。
まー、どれもそれなりに美味しいんですが
オリジナルのお店のラーメンは、にがりを使った麺と、小魚を使ったスープが特徴で、味付けした大きな背脂が浮いているんですが、カップの方は、まー普通の背脂ですね
ごくごく、普通の醤油ラーメン、背脂入りといった印象
元々、製麺所をやっているご主人なので、お店の方の麺はいいんでしょう
FC展開、始めてるようですから、一刻も早く、尾道店作ってくださいよ
あ、そうそう
レトルトに入っているチャーシュー
肉部分に変なくさみがあるなぁといってことを前に書きましたが、わかりました。
おつまみ用とかで売っている缶詰の肉と、同じ臭みですわ
お店の方は、チャーシュー凝っているみたいなので、メーカーさんに頑張っていただきたいところです。
サンクスで購入
オリジナルのお店は、東京都千代田区三崎町、他
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相方が食べてると私まで食べたくなるもので
帰省した際に相方の分と一緒に買っておいた自分の分、佐賀が誇る企業「サンポー」の自信作長崎ちゃんぽん197円です。
今日は久々に松本へ行く機会があったのでラーメンを食べようと思い、本日オープンの「凌駕
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
激戦区、目黒に打ち合わせに来たので、悩んだ末に、こちらのお店をちょいす。
いやー、駅から歩いてると、美味しそうなラーメン屋多いねー
と思うのが器
チャーシューメンを頼むと、こんな器でやってきます。でも、ご安心下さい。あなたが、いるのはカレー屋さんではなく、間違いなく、ラーメン屋さんです。
そして、チャーシューの下には、キャベツ
これを見て、家で子供の頃食べたインスタントラーメンを思い出す人も多いでしょう
不安をかきたてるように、ちょうど、麺の色や太さもそんな感じ
でも、これが、ンマイんですよ
案外、コシのある麺が美味しい。
そして、キャベツが効いてますねー
懐かしい感じ
懐かしいといえば、チャーシュー
しっかりと堅いチャーシューは、しょっぱいと、はっきりとわかるくらい、味が染みてます。ただ単に、脂の多い豚肉を煮て、トロトロチャーシューでござーい、なんて、やってる店より、何倍も手がかかっています。
初めて行ったもんで、最初、店員の間で風邪がブームかと思いましたが、あれ、衛生上の配慮で、みんなマスクなんだって
■関連ブログ (こちらのブログもぜひご覧になって、他の人の評価も参考にした上でお出かけ下さい)
・自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記:田丸@目黒
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今日は目黒の老舗のラーメン屋さんを紹介しましょう
昨今のラーメンブームで、かなりなりを潜めてしまいましたが、なんと戦後直後に開店した創業60年にも及ぶ、目黒のラーメン屋さん”田丸”です。
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懐かしい味がしますね
このラーメン
キャベツがポイントですよね
ちょっと最近のこってりこてこてor和風魚介複雑味のラーメンブームの中では辛いでしょうけど、頑張って頂きたいです。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
屋台から始まったサクセスストーリーでおなじみ(いまや、すっかり全国チェーンですが、そのうちコラムで書くと思うんですが、あざとい感じのしないチェーン店なので、嫌いじゃありません。
天下一品のラーメンは食べたことの無い人には、説明しにくいんですよねぇ
細めのシコシコした麺に薄めの堅いチャーシュー
と、ここまでは簡単なんですよ
問題はスープ
量が少な目で、ドロドロしてるんですね
かといって油っぽいわけでは無いのです。
鶏ベースで、かなり野菜と果物が入っているようなんですが
まー、特徴的なスープであります。麺を食べ終わったあと、このスープをおかずに食べるご飯がまたいいんだ。ドンブリの内側、スープを飲んでいくとわかる「また明日もお待ちしております」の文字は、創業者の、唯一無似のくせになる毎日食べても飽きない味を作り出したことの自信の現れと聞きます。これが、多少、鼻につきますし、絶対的にうまいラーメンかと言われると、多少の疑問は残りますが、くせになる美味しい食べ物であることは間違いありません。まぁ、チェーンとはいえ、味に多少のバラツキやスープのドロドロ具合に差があるもんですから、一回は本店かせめて京都とかの直営店に行ってみたいもんです。・天下一品って、奥が深い。
関西・関東でのにんにくの違い
・天下一品という名のラーメン
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久しぶりの天下一品です。ラーメン620円を頂きました。
ラーメンというカテゴリを作ってから、ラーメンを食べる回数が増えている自分
ダイエット中なのに(^^; それはともかく、3日(火)に天下一品 八幡山店に行ってきた。
天下一品は京都が発祥のチェーン店化しているラーメン屋で、特徴はドロドロと表現するのが一番合いそ
次は、ぜひ本店か、せめて直営店に
と思っていたのに、またしても、どうでもいいフランチャイズ加盟店の方にきちまいました。どうも、風邪をひいたようである。熱はあまり無いようだが、体がだるく、咳と鼻水が止まらない。
ここは、一発、栄養のあるものを食べようと、野菜が多い体に良いものを食べようと
さて、にんにくや/暁を別にするともっとも行っていると思われる天下一品です。
わざわざ、高円寺の直営店までやってきましたよ
本日のお目当ては、味がさね
天下一品が長年の(何年
)歳月をかけて作り上げた新しい中華そば
だるま大使の影響と、風邪が流行っているので滋養のために天下一品へ
回数を重ね過ぎて、いまさらにFCの天下一品では書くことがないですねぇ
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TBどうもです。天一のスープって、たしかに説明しにくいですよね(笑) でも、ほんとクセになります。自分もだいたい月に1度くらいは無性に食べたくなっちゃいます。
一月でラーメン100杯なんて凄いですね
行ってないとこ、たくさんあるので、参考にさせていただきます。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
一蘭で、替え玉をぐっと堪えて、替え店で
同じく博多ラーメン
博多ラーメンの名店に通いつめ、やっと修行の許しをもらい、その後、のれん分けして貰ったというお店
極細の平麺は、気にせず食べていると平麺と気付かないほど
博多のお店は、白濁したトンコツスープの草分けらしいんですが、例のトンコツスープ独特の臭みは、ごくごく僅か
全然、気になりません。チャーシューも、肉ッという感じが強く、いい感じです。
ただ、メニューの裏の店主の口上や、わざわざラミネート加工して置いてある雑誌の紹介記事などから、想定される美味しさほどではないんだよなぁ
九州出身じゃないので、詳しくはないんですがね、都内で食える博多ラーメンとしては、美味しい方かと
ただ、現地の他のチェーン店とあまり変わらないかも
まー、たまたまの味のブレかも知れませんが、あまり感動はしませんでした。
・赤のれん ふたたび
・赤のれん@丸ビル
・赤のれんだ〜。
・オレとラーメン
・二年ぶり博多上陸
・とんこつラーメンの話
・ああ〜、ああ
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夕方6時頃、後輩ウッチーと六本木ヒルズへ
当然、仕事がらみ
っと終わらせて、晩メシにすることに
博多系トンコツの「赤のれん」へ向かう。
ここは、博多の名店「赤のれん」で修行し、ついには暖簾分けを許され、東京で初めて“博多系ラーメン”を開いたお店
丸ビル内にあるお店
場所柄、ラーメン屋にしては広めの店内は混み合っており、リベンジに行ってきました。
前回は、嫌な話しながら食べててそのせいで味がよく分からなかったのでここは麺が特徴だよね
麺が裁断じゃないんです。
なので、太さがまばら
細打ち平麺というのかな
僕的には、断面が丸い細麺が好きです。やはりうまかった。
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ラーメンのノリ
ラーメンの海苔は、いつ食べるのか
六角家の記事を書いた後に、わかめさんから提示された問題
せっかくなので、記事にしてみます(笑)
これは、好みの問題なんで、なんとも言えないんですがね、コメントを頂いたEiriさんは、シナシナが好きなので、早々につけこむとか
一方でEiriさんの友達は、パリパリ好きなので、そのまま食べるそう
他にもいろんな方がいそうですが・・・
えーと、ですね
どんぶりの壁面に張り付いている海苔は、だんだん湯気でシナシナとしてくるわけですが、実際に食べるときは、さっとスープにつけて、麺と一緒に口中に入れます。
ここで、私的にいい海苔の店ってのは、海苔がスープを吸ってですねー、柔らかくなって、磯の香りとともに、単調な麺の味にいいアクセントになるわけですよ
そして、けっして、海苔は、スープ内にパラパラと分解してとけ込んではいかない・・・
けれど、口中にある海苔はハラハラと崩れていく・・・
これ、ベストですねー
さらに、チャーシュー麺の場合は、同じくスープ内に投入して、朝ご飯の焼き海苔でご飯を巻くがごとく、チャーシューを巻いて食べてもなかなかいいんですよ
ところが、ここで私的に悪い海苔の場合、さっと付けたくらいじゃ、まだ堅いでやがります。
いや、柔らかいんだけど、組織構造ががっちりしてるというか、崩れる気配一切ナシって状態
で、堅いところを麺と一緒に口中に入れてズズズーっとやりますと、ひっつきやがるんですよ
いや、いいですよ、上あごなら、これがもうちょっと奥でひっつくと、むせる、呼吸困難になる。
ラーメン食べるのに命がけですよ
バカバカしい。
あと、月見そばありますよね
あれ、個人的にいかに卵を崩さずに食すかがポイントだと思ってます。
それと同じ心境で、やっぱり海苔がスープ内にバラバラになって漂うと悲しいんですよ
なので、店によって、、、というか、海苔の性質によって違うんですが、ンマイ海苔の入ったラーメンは、ただのラーメンより圧倒的にンマ〜イのですが、まずい海苔が入ったラーメンはただのラーメンより劇的にまずくなるということも無いので、のりらーめんは結構頼んでみることが多いです。
失敗することも多いけど・・・(笑)
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いやーこれはいい、久々感動のカップ麺かも、って褒め過ぎかな
スープは寿がきやお得意の、魚ダシを使った和風あっさり醤油スープ
これに商品名になっている「焙煎七味」の小袋が付いてるんだけど、これが最高です。
一つ一つの香りが際立っていて、特に陳皮の酸味の
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えー、僕が気にしているのはですね〜、美味しんぼでも指摘されていた「せっかくの焼き海苔をシナシナにしてしまったら、焼き上げてくれた人に申し訳ない」というものです(笑)
考えてみれば「申し訳ない」という感情はその仕事に対する敬意からでてくるものであって、どーせ機械じゃん、という身もフタも無い結論に行きそうな僕を誰か助けて下さい(笑)
おおーっ、富井副部長が大活躍の回ですな(笑)
えーと、あれです。
乾海苔をあぶったのが焼海苔なんですが、本来、ラーメンの上に乗っけるのは、(ってラーメンに本来も糞もないんですけどね)お寿司に使われるのと同じ乾海苔かと
気にせずシナシナにして食べちゃってください。ラーではしなしなの方がおいしいと思います(^^)ラーにはシナシナの方がいいと思います。シナシナにしてメンマと一緒に食べるのが大好きです。
そういや、メンマと一緒に食べてみたこと、なかったかも・・・
よーし、今度やってみよお
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元祖一条流八代目 がんこラーメン [@東京・千代田区・末広町]【050軒目】: ラーメン大好き小○さん
元祖一条流八代目 がんこラーメン [@東京・千代田区・末広町]【050軒目】
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
元祖一条流八代目 がんこラーメン [@東京・千代田区・末広町]【050軒目】
がんこ系とも言われる元祖一条流の八代目に行ってきました。
怖そうな外観、吊された牛骨、怖そうな注意書きに、怖そうな店名
とは、裏腹に愛想の良い店主が迎えてくれます。
ラーメンは、あっさり、中間、こってりから選べますが、実際のスープ自体はあっさりしたもんなので、こってりを選んでも大丈夫でしょう
浮いてくる背脂の量の違いだけだと思うんですけど
中細の麺は、黄色なんですが、かん水の影響か玉子の影響かはわかりません。
特大のチャーシューは、絶品
スープに沈めると崩壊しはじめるほど
店内に、ラーメン・そば三悪というのが貼られてまして、曰く、茹ですぎ、スープが薄い(ダシが出てない、だったかも)、スープがヌルイとあったのですが、皮肉な事にチャーシューの巨大さ故に、チャーシュー麺だと、スープがぬるくなります。
とはいえ、冷まさなくても飲めるので、いいかも
と思える程度ですが
なんといっても、がんこ系の特徴は、スープの塩辛さ
でも、堪りません。クセになります。
私、思うんですが、麺を食すということを考えると、あれでいいんですよ
元祖一条流八代目 がんこラーメン
チャーシュー麺こってり
・元祖一条流がんこラーメン八代目(末広町)
・久々 がんこラーメン8代目(末広町
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小○さん内の:
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元祖一条流 がんこラーメン in 池袋 ラーメン名作座
名作座の中でも、他の追
この記事へのコメント
とはいえまだ、半分ですネ、、koikeさんはほんとうにスゴイと思います。
こんなに連続で食べ歩くなんて並みの人じゃできませんよ、きっと
後半もがんばってください。応援してます。S女史さん、ありがとうございます。
このままのペースだと、目標未達が必至なので、頑張りますよー後半戦も
50軒到達おめでとうございます。
こちらは、店の外見が怖い・店主が怖そうという理由で
なかなか行けないお店だったりしたのでした(苦笑)
でも、大丈夫そうですね
勇気を出して行ってみようかな
Eiriは最初の一口でスープがぬるいと、ちょっとブルーに
なっちゃうかもしれません。
と思いながら、だまって食べ続けていきますね
後半戦もがんばってくださいね♪
Eiriさん、ありがとうございます。
そうですか、やっぱり怖いですよね、あそこ(笑)
いや、総本家は知りませんが、八代目は案外、大丈夫ですよー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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キライなラーメン屋の話: ラーメン大好き小○さん
キライなラーメン屋の話
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>息抜きコラム
キライなラーメン屋の話
えー、私がどんなラーメン屋さんがキライなのか・・・という話を書きたいと思います。
なんというか「あざとい」感じのラーメン屋・・・それが嫌いなんですよ
うーん、なんと言いましょうか・・・
お客さんに喜んでもらおうというベクトルが、どういうわけか、こういう感じのを作ればお客がいっぱい来るんじゃねーの
っていう風になってしまってるやつですね
たいていそれは演出過剰という形で現れます。
実際、味で話題になったラーメン屋が下手糞な筆文字でメニューを書いていたから、うちも・・・みたいなやつですかね
あと、和風が行き過ぎて、変なレトロになっているような店
ナンジャタウンかお前は
っての大っキライです。国道沿いに最近増えているのでイライラする日々です。
店名が筆文字で、横に朱色でハンコ風のなにかが入ってたりするのもいやですね
で、特に嫌いなのが、チェーン店でそれをやっていたり、バックに別業態で成功した企業がついているパターンでそれをやっているパターンです。誤解なきように書きますが、筆文字、和風の店がなんでもダメなんじゃないんです。個人の店が生き残りの工夫としてやるのは、いいんです。変なフードプローデューサーみたいな人が空間デザイナーと組んで、大手に金出させて作ったようなやつがキライなだけです。チェーン店なら、なんでもキライというわけじゃないんです。あざとい感じがしないチェーン店、例えばちりめん亭とかは好きです。
ま、最近、筆文字、和風パターンの店舗も出してますが、最近の風潮じゃしょうがないですよね
あと、ラーメン横綱とか天下一品みたいに、味が話題を呼び、結果的にチェーンになったパターンで、かつ、上で述べたようなあざとさが無いチェーン店も好きです。好きじゃないけど、パンダマークの店や、T太なんかのブーム以前のチェーンはキライじゃないです。
一方で、大嫌いなのは、YSですね
なんですか、あの親子三代の味って
確かに、社長さんは浅草の大きな中華料理屋の息子ですがね、別名のラーメンチェーンを展開したあとに研究し尽くして立ち上げた感が漂うのが、もーう、頭にくる。
ソフト会社経営しながら、やってるラーメンチェーン店のくせに、あたかも、あのラーメンの味が代々受け継がれているかのような表現がいやですねー
しかも、際コーポレーション意識しすぎだし・・・
あのねー、知ってる人はわかってるよ、Aっぽだったって
知らない人が見ると、どこかの街のKというラーメン屋さんがあって、その味が評判に評判を呼んで、いつの間にかチェーンになったかと思うでしょう
嘘じゃないんですよね、昭和29年創業って
でも、Kは、はじめたの最近でしょって話ですよ
歴史も糞もないラーメンじゃないですか
なんか、ああいうのがですね、休みの日とかに通りがかったりすると、行列になるほど流行ってることがあるんですよ
そういうのをみますと、世の中にはもっと美味しいラーメン屋さんがいっぱいあるんですよ
って並んでいる人に訴え歩きたいくらいの気分になります(笑)
あとは、やたら筆文字、和風テイスト、有名店の薀蓄をパクってきたような口上が気に障るSとか、いろいろあるんですが、今日はこのへんで
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小○さん内の:
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この記事へのコメント
うん、全く同感ですねぇ
うちの周りにも変なレトロ感覚の演出過剰な店ありますよ
僕が結構気に入ってる「きりん食堂」、これもレトロ感覚の演出過剰店、しかもテレビ大好きっぽい俗っぽいお店で、ずっと避けてたんですよ、ただ、食べてみたらハマりましたが(^^;、ま、美味しければよし、と
けど基本的には演出入った店はそれだけで避けます。Ads by Googleでこのコメント欄の下に演出過剰のお店のリンクが出てましたので爆笑しました。
あはは、皮肉なものですねー
はじめまして、先ほどTBさせて頂いたものです。2つぐらいブログやってます。さてコメントしたのは居ても立っても居られなくなったからです。YSの件、妙に同感しました。ボクは最初の2〜3回はまでは良かったです。ブログ記事にもしました。が、近所にあるのに既に1年以上行ってません。冷静になるとやはり味に重みが無いです。
店内の作り、流してる音楽
いかにもという感じです。でも家族はその雰囲気につられて「たまには行きたいな〜」と言います。
親子3代の伝統の味
他店に比べてもそんなに驚くような個性的な味しないです。
決してマズくはないですが、麺もゆですぎ
コシが無いです。html)」の方が歴史もない、若者の立ち上げた店ですが、食べた事の無い個性的な味で感心しました。もっともYSの焼きソバは嫌いではないです。アレきっと味の素のcook-doで作った焼きソバだよ、と言われても納得しますが、細麺の食感も悪くなく、あれだけは嫌いじゃないです。初コメで色々書いてしまってすみません。いえいえ、ありがとうございます。わははは、わかってもらえて嬉しいです。でも、焼きそばは盲点でした。今度食べてみます。
すげー濃厚そうな坦々麺
あざとさ、と言へばこの人
「I風堂」のK原氏の右に出る者はゐなひでせう
ありがとうございますっ
うわっ、あざといですよー、これ(笑)
チキンラーメンのとか知りませんでした。
でも、最近、ニヤニヤと見れるようにもなってきましたけど、やっぱり評価は辛めになってしまうでしょう、たぶん(笑)
>>名無しさん
それ、事実じゃなかったら、モンダイになりますけど、大丈夫ですか
店の外観なんて関係無くないすか
店側が勝手にやってるんだからさー
向こうも自分の店の外観まで客に
言われてたらかなわんでしょう
ウマきゃなんでもいーじゃん
って自分は思うけど
そこまで気にしてたららーめんの評価にも
影響でそうですね
しかし見かけただけでイライラするなんて・・・
まぁ神経質な人はそーなのかな
最近はもうだいぶ落ち着いてきたからこの記事も書き直す必要があるかもしれませんねー
ここまで目を通して頂いてありがとうございます。
んー、難しいとこですけど、外観も関係ありますよー
本文中にもありましたが、個人のお店での工夫ならいいんです。大手さんがあざとい感じでやっているのがイヤなだけです。
そんだけ蘊蓄書いてあったら、さぞ美味しいんでしょうな
と思って食べるから、もちろん、ラーメンの評価にも影響します。
ただ、これは皆さんそうなのでは
期待しないで入ったお店のラーメンが美味しかったら、やっぱり嬉しいですしね
とにかく、大手さんのあざとい感じの演出に、それに載せられて家族連れが行列作ってるのを見るのも悲しいものです。
実際出しているのは、どうでも業務用味のラーメンだったりしますしね
そーゆー事ですか
わからんでもないです。
自分もチビを二人持つ身ですが、家族をつれてだと、個人店の
狭い店には入れません。
だと、大手のあざとい店に行くしか
ないんだなー
(テーブル席の都合)
チビも店の中が変わってて、楽しければ、飽きないし、ぐずらない。だから別に味とか看板に惹かれて入るんじゃない。
並んでる家族の大半は自分みたいな人だと
だから大手チェーンも自分らのような人を
ターゲットにしてるんじゃないすか
そのへん、子供がいる人ならわかると思う。
でも、薀蓄やらにものすごい期待させられて、ウマくない時はイラっとするのはわかります。
それも舌の個人差
ウマいってゆう人がいれば、その薀蓄もウソじゃない。
確かに個人店で狭いところはなかなか子連れでは行きにくいですよねー
確か、「どんぶりっ子」さんはじめ、子連れでいける美味しいお店を調べてらっしゃる方もいらっしゃいましたよ〜
大手さんでも天下一品さんとか、リンガーハットさん、日高屋さんあたりはあまりあざとい感じがしないからいいんですけどもねー
まぁ、結局は人それぞれって事になるんですけども(笑)
小○さんは経営の仕方でラーメン屋さんを判断してらっしゃるようですね
僕はうまくて安いラーメン屋がいいラーメン屋さんだと思っています。
しかし、それでも許せないのは店主が性犯罪を犯して逮捕されても
続けているSです。性犯罪と飲食店の組み合わせって気持ち悪いです。せめて、店の名前変えるとかしてほしいです。
確かに、安くて美味しいお店が一番ですね
あのお店、まだやってたんですね〜
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、つけ麺が続きますが、一陽来福に来ました。
ここまで来たら、八王子の超有名店が斜め向かいにあるんですけどねぇ
こっちに、いつも来ちゃいます。
頼んだのは、チャーシューつけ麺
やや太めのストレート麺は、弾力があるものの最後にプツンと切れてンマイです。ツケダレは、酸味があるものの控えめで、なかなかであります。
唐辛子系のスパイスも効いて、いい感じ
さて、野方ホープの時も書きました、つけ麺における、ツケダレが冷めていくのに冷えたチャーシュー問題
ここでも、ぶち当たりますが、心配無用です。
特にチャーシューつけ麺の時なんかは、あえて二枚くらい残しちゃいましょう
その状態で、スープ割りしてみてください。
ホロホロと崩れていくチャーシューと、ツケダレに沈んでいるツケダレを良く吸い込んだ玉ねぎを、かきこむのがンマイんですよ
スープは、魚介系のプーンとしたいい匂いがするんですね
気付くと、全部飲み欲しちゃうんですけど、薄めてあるから、大丈夫(笑)
って、塩分摂取量は、薄めなくも一緒ですけど
チャーシューつけ麺
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食べといてアップし忘れていた、これまた大好きなお店のひとつ、一陽来福さんです。
私はいつも胡麻つけ麺700円(だったかな
)を注文します。
久しぶりに一陽来福へ
なんだかんだ言って、結構好きなラーメン屋さんです。
店内には、ラーメンおすすめと大きく書かれていましたが、やっぱり、つけめんを頼んじゃう(笑) 今日は、胡麻つけめんをチョイス
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遅ればせながらTBありがとうございました。スープ割りの時チャーシューを残しておくのは賛成です。たか☆さん、ありがとうございます。
いやー、やっぱそうですよね
あそこのチャーシューは数枚残しておくといいですよね、やっぱ(笑)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
1と書いてあるお店、ハングリータイム
注文するや否やラーメンが出てくるその速さは驚異的です。店のおじさんは、話好きとみえ、ずーっとマシンガントークを繰り出していました。
曰く、味の好みは十人十色、こんな不味いラーメンでも、浜松で一番といって取材が来るんですよ、と
自虐的なのか自信家なのかよくわかりません。
たぶん、後者ですけども
おじさんが自ら種明かしをしてくれたんですが、スープじゃなく、ただのお湯で、塩ダレを割っています。生姜とニンニクの風味がするスープは、案外、美味しく出来ています。
残念なのは、麺
なんか、インスタントラーメンみたいな麺でした。
まー、不味くはない麺なんですけどね
ご自慢のチャーシューも柔らかく、浜松NO
1というのもあながち嘘じゃないかもしれません。
スープなんか取ってないから、教えれば、3日でうちと同じラーメンが出せるようになるよ
とのことでしたので、ラーメン店で独立志望の方は、ぜひ、どうぞ
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
今朝も車中泊
起床後後輩ゆっきーに電話して二人で入水
その後、来月末に行われる名
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実家に帰る楽しみの一つ
ラーメン太郎でラーメンを食らうこと
袋井市東同笠(150号線沿い・南側)に店をかまえる、鬼の置物が目印
私のお気に入りはあぶりチャーシュー麺
どうやら一番人気
メニューにもそう書いてあるし
あっさりスープとそれとたわむれる細麺
そしてその上に香るこげ肉とこげ脂の味には驚愕物である。人気と評判に他店でもまねをするところが多いらしい。
ガッツリいきたいときには、特盛りチャーシュー
なまめかしく並べられたチャーシューの歯ごたえは繊細であり、その塩気ととんこつスープの愛称にはすでに中毒
おおー、さんさん
情報ありがとうございます。
特盛チャーシュー、ンマそうですねー
なかなか行く機会は少ないですが、ぜひ、行って見ます。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
いい加減書くことがないなぁ(笑)、高速SAのどうでもいいラーメンです。
ちょっとだけ、気になったのは、よくある普通の麺なんですが、ちょっと粘度が高いかも
あとは、よくある量産型のラーメンに他なりません。
ちなみに足柄SAには、中華料理店・双喜(本当は喜という字が二つ並びます)がありまして、白湯スープで特徴のありそうなラーメンを出してまして、80円しか違いませんので、そっちでしょうねぇ
高速のSAにありながら、11:00からの営業と、結構なめやがってますけども
足柄SA 上り線 フードコート
【静岡県駿東郡小山町】このへん
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
愛川町のヘンピな場所、廃工場のようなところに場違いな行列
それが、麺工房 隠國
外は廃工場みたいでも、中は洒落たつくり
蘊蓄、口上系が無いので好感が持てます。
元は春夏冬という店だったとか
店主は、店員に厳しい感じがするのも、また良し
スペシャルチャーシュー麺は、バラ肉、モモ肉、肩ロースの3種類が楽しめる。
それぞれの、チャーシュー麺もあるんだけどね
脂身の多いバラ肉は柔らかくて当たり前なんですが、モモ肉もロースも柔らか〜い
個人的には、もう少し、肉に味が付いていて、厚切りだと嬉しいんですがね、ただ脂身の多い肉使って、当店のチャーシューはとろけるほど柔らか
なんてことをヘタクソな筆文字で店内にベタベタ貼って喜んでいるようなラーメン屋に食べてもらいたいもんです。
麺は自家製の中細の縮れ麺
もう少し堅い方が好みですが
スープは透き通った鶏ベースの醤油
魚介もこれみよがしに入っているわけではないので、何かが突出しているということもなく、ただただンマ〜イと飲めます。ちなみに淵野辺駅そばに別館があって、夜の部のトンコツはそちらに引越したそうです。
【神奈川県愛川町】このへん
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今朝愛知から帰って来てお風呂に入った後、また出発でした。隠國では私も食べました。
私は醤油らぁ麺500円をチョイス
塩と迷いましたけど
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スペシャルチャーシュー醤油燻たまご食べてきました。うま〜でした。
ホント、スープは最後まで飲み干しちゃいますね〜煮たまごと味くらべしましたがどちらもいけますね
小○さんが別館のほうでオイシイって書いてらしたミソババ丼は日替わりで今日は食べれませんでした(T_T)撃沈
次回は別館のほう行ってみたいと思います。どうもでーす。
いやー、ここそういえば、ご無沙汰してましたねー
また行きたいなぁ〜
別館の方がだいぶ行きやすいので、またぜひっ
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
創業以来15年、元気になる味を探求してきたという口上のある、元氣一杯に来ました。
店名の通り、店員は元気一杯
気味が悪いほど(笑)
一時、オ○ムのラーメン屋だなんて、噂になったのもわかるような
もちろん、無関係です。
ラーメンは、14時間煮込んだというトンコツスープがウリ
チェーン店にしては、かなり良く出来ています。
店員お勧めの柚胡椒を入れるとさらにンマイですね
そして、チャーシュー
チャーシューの表現として適切じゃないんですけど、プルプルでンマイ
さて、このラーメン屋
ラーメン好きの若者が飲み会の席でラーメンで盛り上がったことから、始まったそう
あと、ここは、杏仁豆腐もなかなか
お冷やの代わりにでてくるジャスミン茶も気が効いています。
と思ったあなたはスルドイ
そう、ここは揚州商人の前身にあたるお店なんですね
元氣一杯では限界があるとみた運営会社が、立ち上げた新業態が揚州商人ってわけです。
こちらも多少、鼻につくところがありますが、こっちの方が全然素直なので好きですねー
言うまでもないことですが、こちらのバックグラウンドストーリーは前述のようなものなので、親子三代の味はみじんもありませんでした(笑)
・からまわり:活力ラーメン元氣一杯
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続けてラーメン食べる、なんて事は致しません。杏仁豆腐250円を頂きました。
きのうは、届け物の帰りに
アマゾンの配送所のある千葉県市川市、行徳ですきっ腹が喜ぶ活力ラーメン元氣一杯で元氣ラーメンというのを食べた。
不便な場所に立地してるけど、客入りはそこそこ
夏の1ヶ月でラーメン店100軒を制覇し終わっても食べ続けている、ラーメン大好き
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>東京・23区その他
リクエストの多かった。白髭橋のみんみんに来てみました。古くからの有名店です。
取材拒否の店としても知られているそうですが
最近の小洒落たラーメン屋に慣れると薄汚い感じが新鮮です。ただ、あれですねー、個人的には無化調に重きをおいてないから、いいですけど、エバラ札幌ラーメンの素とか、味の素業務用とかの箱がカウンター下に積み上ってるのはどうかと思います。
麺は中細のストレート麺
スープは、表面に分厚い油の層が出来ている醤油ベース
ねぎを揚げた油のような風味が付いています。表面に浮かぶ刻みネギ自体には、揚げた形跡はありません。
チャーシューは、分厚く巨大
でも、柔らかく仕上がってます。
肉の量としては、二郎並みだと思ってチャーシューメンを頼むと、いいかも
スープもチャーシューもなかなか強力な味で良いと思います。
癖になる感じの味ですね
なかなかンマかったですよ
みんみん(王へんに民)
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タモリは朝食にステーキを食うっていってたっけ
有名人の皆さんってどうされているのかなぁ・・・
あるお二人のブログの主張が気になって仕方ないので 勝手におバカなブログで対決してもらうことにしました。対決イメージ:仁義の墓場 敵が死ぬときにはカラスだ。
健康生活とは
三十路女性vsハッピーママのブログ対決
周りの婦女子のご要望により、やってまいりました白鬚橋の「王民 王民」(←無理矢理)です。
私はラーメン550円をチョイス
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ラーメン大好き小○さんは朝食、やっぱラーメンっすか
そりゃあ、もうラーメンで(笑)
世を忍ぶ仮の姿の時は(このブログやってなかったら)、忙しいときは抜いて、そうでもない日はファミレスのモーニングセット食いますね
人気者は夜を忍ぶ仮の姿でないとダメなんですね(TOT
しかし、ファミレスのモーニングって贅沢だなぁ(w
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
というわけで、西武ドームのラーメンです。一塁側内野指定席通路から一段下がったところにあります。
こういうところのこういうラーメンの味を云々してもしょうがないので、さらっと行きますが、なんてことはない麺に、なんてことはないスープ
感動的に薄いなると
なんですけどね、チャーシュー丼を用意しているだけあって、チャーシューはなかなか食わせますねー
容器が使い捨ての容器ですから、まぁ、値段もまぁまぁかな、と
席で食ってると、ファールボールのトッピングが追加される恐れがあるので、ご注意を
試合、イベント開催時のみ営業
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トップ>東京・多摩地区その他
今度は、暁に
これまた、一ヶ月ぶりであります。
基本的に、元にんにくやですから、谷保とはあまり違わないんですけど、師匠の方が新しい店を構えてラーメンをマイナーチェンジ、弟子が店を継承して、店名を変えたのに味はそのままなんですね
今日は、月曜なので、煮玉子のある日でした。
堅茹でなんですが、玉子自体の良さもあって、おでんの玉子的な良さもありますね
土曜日に谷保でも食べていましたので、今日は味噌をチョイス
味噌があまりでしゃばっていないので、これもなかなかンマイのです。
・どくだみ:府中是政 暁(旧 にんにくや)
※写真は全てクリックで拡大します。
小○さん内の:
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やっぱ、にんにくやのラーメンは、うまいなぁ
よ〜し、替え玉いっ。土曜日の夜は是政の暁に行ってきた。あたりはそれほど人通りが多くないのだが、店内は若い人で溢れていた。10分ほど待ってカウンターだけの席につく。
麺は替え玉があること
久しぶりに暁に行って来ました。
月曜の煮玉子の日でしたが、今日はチャーシューも残っていたので、自粛
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100杯過ぎても快調に食べ続けてますねぇ
小○さんホントにラーメン大好きなのですね
しばらくチェック欠かせません(w
いや、ほらあれですよ
クールダウンしないで急にラーメン止めると死ぬんですよ(笑)
おバカ@おもみさん、ありがとう
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トップ>東京・23区その他
有名店、麺屋武蔵のそのいくつか目、武蔵武骨に来ました。
店内に入ると、なにやら変な甲殻類っぽい匂いが
実は甲殻類の匂いではなく、イカスミの匂いだったんですかね
ノーマルの白、唐辛子系追加の赤、そしてイカスミ油とマー油の黒であります。
店内は木目調カッティングシートのオンパレード
かっこ悪いからやめたがいいですよ
そして、厨房がカウンターから良く見えるんですが、派手な湯切りアクションで飛び散った茹で汁ばかりか、スープやらチャーシューやらの脂分も飛び散って層になっていてキチャナーイ
いや、世の中にはもっと汚いラーメン屋は多いんですけどね
歴史の浅さと、ハンパに小綺麗な店構えだけに気になっちゃう。
広々とした厨房故に客席が二分されていて、券売機で食券を買ったあと、一旦、店外に出てから席につくケースもあるという構造
ラーメン二郎三田本店とは違い厨房は広いのだ。
だから、厨房の僅かな汚さも気に触るのか(笑)
さて、ラーメン
モチモチとした中太の麺はなかなか茹で具合もよく、ンマイです。
チャーシューは分厚く、脂身たっぷり
これは、もう角煮でしょう
不味くはないんだけど、チャーシュー麺にすると普通の人は持て余し気味になるのでは
そもそもこの量も嬉しくないですもん
素直に角煮ラーメンと言ったらいかがか
その方が誤解はないと思います。
美味しいチャーシューなら量食えますけどね、角煮大量では
魚介入りのトンコツスープは、なかなかンマイのではないかと思われますが、結局、「黒い油」が邪魔してる感じ
かといって黒自体もンマイとも思わなかったし、マズイとも思わない。総合すると、値段の割になんともハンパな感じのラーメンでした。・俺の部屋 Byノブ:ラーメン屋「武骨」を味わう。
・日々めも:麺屋武蔵「武骨」
※写真は全てクリックで拡大します。
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昨日『麺屋武蔵 武骨(ぶこつ)@上野御徒町店』に行ってきました。
『千石屋:旧「千石自慢ラーメン」』を超える味を求めトンコツラーメンを食す日々
新・ラーメン激戦区上野で2003年12月12日に「麺屋武蔵」4番目の店として誕生した、『麺屋武蔵 武骨(ぶこつ)@上
昨日『麺屋武蔵 武骨(ぶこつ)@上野御徒町店』に行ってきました。
『千石屋:旧「千石自慢ラーメン」』を超える味を求めトンコツラーメンを食す日々
新・ラーメン激戦区上野で2003年12月12日に「麺屋武蔵」4番目の店として誕生した、『麺屋武蔵 武骨(ぶこつ)@上
以前「黒」で今ひとつだったので、今回は「白」
「黒」はイカ墨の悪い意味での「
▲白武骨ら〜麺 ¥730 本日はなかなか訪問できない上野にて一杯いただいて参りました。
上野付近で一杯いただくとなれば・・・そう
麺屋武蔵第四の店『武骨』であります。
実は、昨日第五の店(麺屋武蔵 虎洞)の店前まで伺ったのですが、あまりの盛況振りに断念、特にリベン
麺屋武蔵系の武骨に行ってきました。
13時くらいに着くと行列15人くらい
今日は雨だからもっと少ないと思っていたが祝日のせいか普通に並んでいる。並ぶ途中で食券を買い、先に渡しておく。並び始めてから30分、やっとありつけた。
冷たい雨の降る中、セール参戦のため上野へ
その途中、お昼ご飯を食べようとブラブラしていると行列を発見
麺屋武蔵の暖簾分けと思われる「麺屋武蔵武骨」というお店
麺屋武蔵 武骨@御徒町 (ラーメン)【美味けりゃいいでしょ
上野の武骨へ
幸いなことにそれほど並ばずに入れました。
土曜日の夕方5時くらいで
この記事へのコメント
並ラーメン2杯食べれますやん
んーでもまぁ、チャーシュー麺1000円で煮玉子200円って感じですか
もはや庶民の食べ物ではない価格ですね
わたし学生時代ラーメン屋でバイトしていたんですが(鹿児島ラーメンね)、チャーシュー・たくあん・線キャベツは「なるべく薄く切れ。」って指導されました。
チャーシューったって結局スープに入っているので、そことのバランスも大事だと
もちろん透けちゃうくらい薄いのは×ですけれど
「薄い」「厚い」を食べ比べると、確かにこの三つは薄い方がうまい。
なのでたしかに小○さんがおっしゃるように、いっそ『角煮』って言い切っちゃった方がいいんでしょうね
TBどうもです。
武骨は私にはツラカッタ
鋼鉄の胃をお持ちの食べ盛りさんにはいいのでしょうが
そう、高いんだよー、ここ
なるほどー、熱を通していないもんだと、厚切りは悪でしか無いかもしれませんねー
そっかー、鹿児島ラーメンもちょっと研究してみよお
ちょっときついですよね
ラーメン二郎食った後より、気持ち悪いってすごいことですよ(笑)
こんばんは、うるカモメと云います。先日ここに行ってきました。黒をいただきました。太麺は好きでしたが、特筆するものはああまり無い。
素材に拘る麺屋武蔵ですが、総合評価でいうと3つ星程度ですね
味の絡みがあまりなく総合でいうと
残念の部類なんでしょうかね
まあ、こんなところもありますよ
>うるかもめさん
なかなか手厳しいですねー
いや、まぁ、確かにめちゃくちゃンマイわけじゃないんですけど、戦略的には巧いという(笑)
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
久しぶりに、23区と多摩から離れて、白岡町のもちもちの木に来ました。そこそこの行列店みたいで、ベンチとその上にテント屋根が用意されています。予め注文を取っていたので、店内に入るとすぐ出てくる。嬉しいけど、ちょっとのズレとかで伸びたりしてない。
とこちらは疑心暗鬼
メンマが名物らしく、バラ売りもしている。
自家製の穂先を使ったメンマは形もイビツでらしい感じ
ちょっとメンマの味というか風味が強いかも知れません。
スープは鰹系のダシで作られた和風魚介風味
もう、とにかく熱い。表面の油が保温効果を出していることもあって、最後までかなり熱い。
とはいえ、スープ自体があっさりしているので、表面の油は気にならないですね
ストレートの中細麺は柔らかめ
前の客の尻が重そうだったので、離席のタイミングの読み違いかも
と疑心暗鬼は止まらない。
堅茹での味玉だけちょっと気になるけど、トッピング類もなかなか良く出来ていたので、全部入りに後悔は無し
店名から勝手にモチモチの太麺を想像していたことを除けばなかなか満足しました。あ、以前、書きましたが、辛さは七難隠すといいますが、ラーメンにおいては、熱さも七難隠すと思います。ではありますが、ンマかったです。
中華そば もちもちの木
・今日のいしかわさん:もちもちの木@新宿店
・つれづれのチャンネル:新宿 『もちもちの木』 ラーメン
・まめにっき:もちもち
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もちもちの木の本店に行って参りました。いやー遠かった。
南埼玉郡白岡町ですからね
しかもいつもはちゃんと調べてから行くんだけど、今日は思い立ってすぐに行ってしまったので迷った。結局分からずコンビニの店員さんに聞く。
おそらく女子高生と思われる店員さん
大晦日にしか食べれないフグ刺を買いに新宿に
1年前はくじら軒(←クリック参照)、2年前は神座に行きましたが、今回はどこでラーメンを食べるか
何となくちゃぶ屋系のはな火屋に行こうと思いましたが日曜日が定休で断念
よく考えると、もちもちの木 中華そば(小) 大久保 新宿 ラーメン【並ばずに食べる有名ラーメン店
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
久しぶりに甲州家に来てみました。個人的に便利な場所にある家系のラーメン屋さんです。
そんな理由で、こう、長い目で見守っているラーメン屋さんなんですが、なかなか通いつめるに至りません(笑)
縁家や奥津家のチラシがあるところを見ると、どこかの店での修行仲間かなんかでしょうね
つけ麺や名前失念のゴマダレ冷麺みたいなメニューも増えてましたが、とりあえずラーメンメニューで
トンコツ醤油に太麺と、家系の文法通り
トッピングで追加したチャーシューは、良く味が染みていて、堅くはないもののしっかりとした歯応えがあって、なかなかグット
味玉も中は半熟で、流れ出すほどではないものの、味がちゃんと染みてます。卓上には、ニンニクなどの定番アイテムに混じって、サカナという粉が増えてました。
んー、野猿の二郎の和風BBみたいになるのかな
しかし、ここ、ノーマルで油がキツイんだよなぁ
これ、ただの油だから辛いんだよね
背脂だったら、ともかく
)くらい油の層が薄くてもいいかも
気付いたら、営業時間が延びてますし、お客さんもそこそこ入ってるんですが、なんというか、やっぱりしょっちゅう行く気にはならんのですよね
【東京都八王子市横山町22-4】このへん
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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東小金井駅の南口にある中華料理 宝華
ここは、宝そばという名前の油そばで、有名なお店です。
以前、立川の宝華らぁめんは、このブログで訪れたんですが、今日は、元祖の方へ
油そばがどういうものかの説明は、省きますが、いやー、なかなかンマかった。
実は、立川の宝華らぁめんで、油そばを食べたとき、宝華の宝そばってこんなだったかな〜
と不安になってたんですが、本家に来て良かった。油も決してキツイこともなく、タレもしょっぱすぎることもありません。
今、思えば、立川のは、ちょっと油タレが濃すぎでしたね
ちょっとネギとカイワレが入りすぎ
と思っちゃいますが、なかなかンマかったです。
あ、そうそう
立川の時も書きましたがチャーシューに熱が入ってないこともありますんで、早めにグリグリかきまぜて食べましょう
と賑やかに厨房の人と会話するアフリカ、中東方面からの留学生風の彼、宝そばで独立するんだったら、行ってみたいなぁと思ったり
ちなみに、お冷やではなく、麦茶
ビール頼みつつ、何品か取って〆に宝そばってのも、一回はやりたいなぁ
チャーシュー宝そば
・とがねっとろぐ:吉祥寺、三鷹周辺の油そば
・めん蔵の一日:宝華らぁめん
・一人暮らし日記:油そば
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東小金井の油そばのンマ〜イ中華料理店、宝華で修行された方の店、宝華らあめんに来ました。
そういえば、油麺、油そば系は、カップ麺しか紹介してませんでしたねーってことで
【096軒目】宝華らぁめん【ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
宝華らーめんは、本店が東小金井の中華料理 宝華らしいです。昼時なのでお店の前に少し待つ人々がみられました。今日は名物(とメニューに書いてある)油そばにチャレンジしました。
さぞやギトギトのルックスかと思いきや、ネギとカイワレと白い器のせいかとってもさっぱ
こんにちは本部長です。以前武蔵境にある、元祖油そば「珍珍亭」を紹介しましたが、今回も油そばを食べに行ってきました。立川駅南口から歩いてすぐの所にある「宝華らぁめん」です。
東小金井にも油そばが有名な「宝華」というお店がありますが、どうもいろいろ調べてみ
「チャーシューが余っているのでどうしても明日の昼は家でラーメンを食いたい。」とプレッシャーを感じながら阿佐ヶ谷駅近辺のスーパーで「有名店の市販ラーメン」を探し歩きました。まずは東急ストア、無い。ピーコック、無い。
と思って諦めか
宝華 宝めん 市販 東小金井 油そば【並ばずに食べる有名ラーメン店
この記事へのコメント
宝華に一人で行くなんて
ずーるーいぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ
実は油そばを食べたことがないのですが、なんとも美味しそうな写真なのでため息が出てしまいました。機会をみつけてトライしたいものです。
ネクターさん、ンマーイですよ、ぜひぜひ
といっても、油そばは、好みが分かれるやもしれません(笑)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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最近、秋田で話題の十文字ラーメン
その中でも有名な丸竹食堂に来ました。ちなみに十文字は地名です。
平打ちの細麺は、コシがありそうなんだけど、柔らかく茹でられているので、ニュウメンみたいな感じかも
麺自体は、良さげなだけに残念
ほんと、秋田って麺が柔らかい。
透明に近いスープは昆布や節系で丁寧にダシが取られている印象
このスープ、単体で普通にンマイ
これ、チャーハンとかにつけて出てきたら、きっと感動の涙を流すくらい
でも、悪く言えば、チャーハンについてくるスープみたいってことですが
ただ、ふにゃふにゃの縮れた細麺とは良くあっていて、なかなか食わせます。カマボコや麩が乗っているあたりも、懐かしい感じがしました。
【秋田県平鹿郡十文字町十文字新田本町7-1】このへん
・B級グルメ大好きウマうま日記:十文字ラーメン
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横手市十文字町には「十文字中華そば(十文字ラーメン)」というご当地ラーメンがあります。
麺は手打ちの平細麺でちょっとやわらかめ
スープは煮干しだしがベースの醤油でお吸い物のような感じもします。その分洗練されたスープでないとダメなわけです。
この記事へのコメント
幼少の頃を隣町で過ごしましたが、昨年の夏に帰省した際に有名だということを母に聞き始めて食べました。麺は柔らかいが味はとてもおいしかったと思います。ど田舎なのでと〜ってもの〜んびりした雰囲気が楽しめます。
おっ、それはそれは・・・
秋田にいた頃は足がなくてあのへんにはあまり行ったことがないもんで、なかなか新鮮でした。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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マカユでお馴染み()、凛に来ました。
二郎好きの心を掴む(笑)、ラーメンを出すお店ということで
マカユのマカは賄いのマカだそうです。バリバリにステッカーチューンされた窓やBGMで若い人の店だなーと思う。
ニンニク入れますかーと聞かれるあたりも二郎風ですかね
さて、ラーメン
結構なボリュウムだけど、二郎を思えば苦にならない量です。
Lでも良かったかな
やや太めの麺はモチモチ感もあり、スープと良く絡んでくれます。
豚も柔らかくていいんですが、なんせ脂が多いですな
最初はトロトロ食えてるんですがね、だんだん具合が悪くなりそう
テキトーに脂部分はほぐして、凶悪な背脂チャッチャッ系みたいにして食べるのが吉ですね
それでも残しそうですが
スープは、しょっぱいのひとこと
麺を食わすためのスープだから、麺とあっているなら、最悪、飲めないくらいでもいいんだーという持論の持ち主なんで、寛容な方なんですが、普通に麺と一緒にすすったスープの塩分が蓄積されていって後半辛くなってきます。前半の熱さの影響もあって、舌はジンジンいってきます。
もうちょっと、太麺にするか、塩分抑えてくれたらいいんだけどなー
・たみおの日記:凛@大崎
・私のばかさかげん:【ラーメン】凛@大崎 マカユを食す。
・おとっつあんの中年から始めるXOOPS:封印したいらーめん
・今日のいしかわさん:凛@大崎
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今日から通常営業なので来訪
マカ醤油とマカシオのM、L、煮豚と煮卵だ。
今日は仕事の都合で朝から学校へ
昼には終わると空腹でした。普通に三田二郎も考えましたが、なんか安直な気がしないでもないので若干ひねって凛に行くことにしました。
大崎はJRも最寄り駅巣鴨から山手線内なのに250円かかるという中途半端な場所
ちょっと行く気がうせま
■非常にインパクトのあるラーメン 今日のランチは、大崎の二郎系ラーメン屋”凛”に行きました。ここのラーメンは、二郎同様に、非常にインパクトのあるラーメンがでてくるお店です。
この記事へのコメント
はじめまして、たみおと言います^^
凛はしょっぱいですね
でも、好きなんですよねぇ・・・^^;静岡県の浜名湖の中に住居を構えておりました。LIBLOGラーメンセンターをご利用、ありがとうございます。過去のエントリーからのトラックバックも大歓迎です。小○さん一色に染めちゃって構いませんので、今後ともよろしくお願いいたします。#もし良かったら、相互リンクなどもご検討下さい。トップページのリンクコーナーからリンクさせていただきます(^^では、これからも体に気をつけて頑張って下さい。
とてつもない方からトラックバック頂いたようで
大変恐縮致しております。
食べたことのあるお店がでてくると私まで
嬉しくなります。目標達成後も継続されてらっしゃるようですがご検討をお祈りします。
>たみおさん
うん、なんか後からじわじわとあのしょっぱさが恋しくなってきました。
>きちでんせいさん
浜名湖の中ですか(笑)
あとで、リンクしておきますね
非常に面白い試みだと思いますよ
う、そんなっ
たいしたことないやつですよ
でも、ありがとうございます。いつもトラバありがとうございます。いつも楽しく拝見しております。同じラーメン好きと名乗るのもおこがましいですが、感心の一言です。
確かに凛のスープしょっぱいですね
各種飲み物が今でも手放せません。こちらの設定ミスでトラバを2つも送ってしまいましたのでひとつ削っていただければ幸いです。
こちらこそ、トラバさせて頂いてありがとうございます(笑)
いやー、91Eさんにはかないませんよ
トラバ削っておきました。
ライブドア重いもんなー(笑)
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
地鶏とカニ・ホタテのスープが売りの一誠らーめんに寄ってみました。実は、私、ラーメンも好きなんですが、蟹好きでもあります。ほぼストレートの細麺はシコシコとしていてなかなかンマイです。
味付け玉子は、明確にしょっぱいのに、黄身はトロリ
チャーシューも柔らかいですし、極太のメンマも良く出来ていて凝ってますね
さて、スープですが、塩ベースでダシの味が楽しめます。個人的には、塩味がもう少し欲しかったですが、全体的には満足です。ただ、明確にカニ臭いのでダメな人はダメかも知れません。
限定の味噌らーめんも少しもらってみましたが、なかなか、かと
こちらは太麺でした。チャーシューホットサンドというメニューも気になります。
【愛知県尾張旭市瀬戸川町2-83】このへん
一誠らーめん
チャーシュー多め
味付け煮玉子
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晩御飯はインド料理食べてきました。
ヒラよりおいしいですよ
美味しそうでしょ〜
ほんま、美味しかったんです。過去形かと言うと、4月末で閉店してしまったのです。この写真は閉店の前日に行って、最後の記念にと撮ったものです。実は、今PCの壁紙にしてて、 開けるたびに、ジュル〜っと、味を思い起こしてます。
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ここんとこ気になっていたチェーン店来来亭に来てみました。定食や点心系のメニューが充実していて、アイスの天ぷらなんてメニューもあります。