最近のつけ麺にしては、細麺なんですよねぇ
でも、これは昼ピークがあるから茹で時間の事も考えて細麺なのかな
とか思ったりして
で、その麺は、普通に堅い感じ
ポキッとした食感に刻み海苔もあって、ある種、日本蕎麦っぽく感じるなぁ
隣のOLさんグループはこれなら良いという感じで特段文句は無いみたいですが、店を出てから本音トークをしているかもしれないので、そこはなんとも
ただ、個人的には極太のモチモチ麺のつけ麺も好きですが、この細いポキポキとした麺もつけ麺で食べても美味しいんだぁ、と新鮮なオドロキと感動が
ツケダレは醤油が強い感じで、これまた蕎麦っぽいかも
浮いているゴマが効果的で、あまり油が強くないので、スルスルっと食べれちゃいますね
今どきっぽいつけ麺とは違い、ざる中華方面から進化した感じといいましょうか
これはこれで、なかなかンマイですねー
トッピング類は、チャーシューはまぁ普通かな
味たまは柔らかでいい感じです。
大盛だと、ちょっと飽きが来るかな
と思ったんですが、そこは卓上のゆず胡椒で変化がつくので、最後まで美味しく頂けました。
他のメニューもいろいろ気になるものがありますねぇ
なにかの機会にこちらに来た時にまた来ようかな
中華そば むらさき山
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は神保町の「二代目つじ田」にやってきました。
えーと、久しぶりの「有名店に今さら初訪問」シリーズですね
ここで修行した人の店には行ったことがあるのに
お店は靖国通り沿いにあり、最寄り駅でいうと淡路町・小川町かな
店内はカウンター15席ほどで、ほぼ満席
お冷にあたるのは一保堂の煎り番茶というもの
これいちいちポットに蘊蓄とともに書いてあるので、有り難みがありそうに見えます(笑)
ただ、これ待ちスペースにも用意してあって、席に着く前から飲めるのは有り難いですね
メニューはつけ麺がメインで、らーめんもあります。
と付くのが全部入りにあたるものみたい
他にも鶏白湯
カウンター正面に食べ方の蘊蓄というか、「つじ田 つけ麺流儀」なるものが貼ってありまして、「〜すべし」と書かれていますので、恐ろしさに震えながら従うことにしましょう
ってか、接客は悪くないどころか、むしろ良いので、福岡の某店みたいに食べ方のルールに従わなくても追い出されることはないです。
確認してないけど
さて、つけ麺
「まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし」と
太めの麺はモチモチでなかなかンマイですねー
なるほど、人気店になる理由も頷けます。
各具材もなかなか良く出来ているようですが、チャーシューはちょっと少ないかなぁ
玉子なんかも若干作りが粗いところもあり、レシピはいいんだろうけど
という部分もちょっと
続いて「三分の一食べ終わったところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし」ってことで、すだちを絞ります。
見た目に美しいから輪切りのすだちなんでしょうけど、食べやすさとかの面では「すだちの絞り汁」を出してもらった方がありがたいよねぇ
手も汚れないし、そもそも種が入ったりしないし
絞った際に混ざってしまった種は正直邪魔くさいです。
ま、でも見た目大事だよなぁ(笑)
で、最後に「そして、残り三分の一になったら麺に黒七味をふり掛けて食すべし」ってこと黒七味投入
こういう変化は楽しいですやね
ツケダレが早々に冷えてしまったので、最後にスープ割
スープ割をしないまま帰ると今一つパッとしないまぁ普通の豚骨魚介ツケダレだなぁという印象を持って帰るところでしたが、魚介が前に出てグッとンマくなりますねー
上右:お茶のポット
下左:食べ方指南
めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は東京駅の八重洲北口にあります「頂上麺 八重洲店」にやってきました。恵比寿に本店があり、あちこちにあるふかひれ料理のお店「筑紫樓」さんのお店です。
まぁ、なんというか、最近の駅はいろいろなお店が出来ていて、いい感じなんですが、こと東京駅のラーメン事情に関して言うと、八重洲南口地下の「ラーメン激戦区」だっけ、あれの惨状っつーか、酷い状況なもんですからねー
店内はカウンター9席にテーブル7席くらいかな
先客は平日の17:30頃の到着で4名ほど
価格帯と微妙な時間帯を考えると入っている方だよなぁ
で、時間もなかったので、あまり迷わずにウリのフカヒレ入り「頂上麺 (ふかひれの煮込み)」¥1,400-をチョイス
点心とライス、杏仁がついて1800円というセットメニューもあります。また、お持ち帰り用のカウンターっていうか、窓口もあります。
これ、車内に持ち込むのもオツかもしれないですね
お店はステンレスの質感を生かしたなかなかの内外装です。
おしゃれですねー
じっくりメニューを見てみると、内心「高いけどフカヒレだもんなー」と頼んだ頂上麺が実は一番安いメニューだと気付いてちょっとした衝撃(笑)
たぶんフラッグシップという意味ではフカヒレの姿煮の入った「ふかひれ姿煮込み」にするべきだったかも
でも、2,600円だとちょっと躊躇うよなぁ
あと、ふと壁を見てみると、冷やしメニューもあるみたいで、そっちにすれば良かったかな
他のメニューは「ふかひれと蟹肉の煮込み」や「ふかひれの煮込み焼きそば」などなど
焼きそばはカタヤキ
ふかひれ煮込み系のメニューは「つゆそば」と「かけごはん」という麺メニューとご飯物メニューが選択可能です。
他に点心系メニューなどいろいろ
新幹線に乗り込む前に本格的に食事やら飲んだり出来るって寸法です。下:どうもフカヒレ影が少ない。
さて、「頂上麺(ふかひれ煮込み つゆそば)」
もう、読んで字の如く、ふかひれ煮込みの中に麺が投入されている感じ
餡状になっているスープっていってののかな
は、とにかく熱々
土鍋状の容器に入ってくるのですが、テーブルに着いた時点でもグツグツいっています。
うーん、これは新幹線の時間までにサッと食べたい人とかには辛いでしょうけど、そういう人は端からここにはこないだろうなぁ(笑)
こちらは、湯切りの良くない風味っていってわかりますかね
茹で加減っつーか、煮込み具合は悪くは無いと思うんですが、この粉っぽいというかヌメっとした風味がなー
申し訳ないけど、こと麺の扱いに関してはファミレスとかのレベルですね
細ストレートの麺はダマまではいかないですけど、絡んで取りにくいです。
それにつけても、とにかく、熱いですねー
なんだかんだ言って、ラーメンは熱けりゃ3割増ですから
貧乏臭い話ですが、フカヒレといえば、高級食材ですから、スープは残さずに
頂かないと、と意地になります。
でも、やっぱりそこはフカヒレ専門店のお店ですから、スープというか餡の部分には文句は無いですね
美味しいです。でも、あまり魚影ならぬフカヒレ影(©東海林さだお先生)は少なかった気がします。やっぱり、半端に1400円出すくらいなら、2600円だして、姿煮の方が値段なりの満足があると思います。
けど、麺があれだと、ご飯の方がいいかもしれないけど
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は「秀ちゃんラーメン」が東京に開いたお店の「ラーメン屋 秀」にやってきました。場所柄ってことでも無いでしょうけど、なかなか洒落た店舗です。
赤坂駅から歩いて少しのところにあり、コインパーキングが近くにあったような
ま、最悪、都心なのでちょっと行けばあるでしょう
店内はカウンター10席にテーブル4卓だったかな
メニューはかなり豊富
麺酒場としても利用できるみたいで、一品料理やキープボトルなんかもあります。
ラーメン系は「-伝統- 28番低加水麺」による「ラーメン」「黒ラーメン」「刀口麻辣担麺」「海老とんらーめん」などと、「-革新-自家製全粒粉麺」による「博多もつそば」「博多塩ラーメン」「博多つけ麺」「海老醤油らーめん」など
ランチタイムは、+50円の白米ごはんセットや+100円の焼豚おにぎりセット、+200円でおにぎりとサラダと杏仁プリンの「秀セット」なんてのが用意されています。
これはなかなかに難しく悩んで「博多つけ麺」を大盛で
しかし、店内はなかなかに小洒落た空間で良くできています。
だけどちょっと煤けたのかな
これ、出来た時はさぞ新鮮だったことでしょう
そうそう、先客の方が食べていた斜め切りのドンブリが「海老」系だったらちょっと面白いな
卓上には、ニンニク、しょうが、らーめんダレ、辛味油など
ニンニククラッシュして食べるといいんでしょうけど、つけ麺だからなー
さて、つけ麺
なかなかに見た目にもキレイ
そして、予想通りのツケダレの感じ
うん、こういうのが来ると思ってたからもうここで満足(笑)
ただ、最初、全然味がしなくて失敗した。と思ったんですが、ちゃんと混ぜたら良い感じでした。
ってたぶんこの店的には太めのツルッとした喉越しと歯触りの良い麺
麺側に海苔の他にシソと白髪ネギが
このシソと白髪ネギのコンビはなんとなく刺し身のツマを食べている気分になりますね(笑)
でも、なかなかに口中が爽やかな感じになっていいですね
ツケダレ側に入っているチャーシューが柔らかで実にンマイです。
肉肉しさがあって適度に堅いチャーシューが好みなんで、これは好みと違うタイプのチャーシューなんですが、それでもすげーンマかったので、増したかったなぁ
ツケダレはちょっと少ないかもしれないですね
ただ、麺がさほど太くないこともあって、味が濃くなくてもバランス良く食べられますね
スープ割しなくてもいい感じになったんですけど、スープ割出来るか聞けば良かったな
ひとまず、博多つけ麺と聞いて、こうだろう
というものをなかなかに美味しく頂けて大満足です。
てか、ノーマルのラーメンも食べなきゃねー
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
らーめん専門店 台風
さて、今回は話題の新店、茗荷谷の「らーめん台風
」さんにやってきました。
なんか最近「たいふう」っていうお店多い気がしますが(笑)
で、こちらのお店は共同経営でお二人がやられていて、元有名店で働いていたりもした元フリークらしいです。
って詳しくはわからないですけど
夜は麺酒場になるらしいです。
このあたり今どきのお店って感じですよね
茗荷谷の駅からは気持ちの良い坂をてくてく歩いて10分くらいですかね
バスの場合は大塚駅から上野公園までの路線が目の前の道を走っていました。車での訪問は確認していないですが、おそらくそう遠くない位置にコインパーキングがありそうな立地ではあります。
店内は、カウンター11席ほど
6月初めの平日の12:40頃の到着で先客4名くらいだったかな
ロゴタイプがなかなかカッコイイですねー、個人的に好みです。
おしむらくは「ら〜めん」部分の書体かな
ここだけイマイチ
メニューはら〜めんとつけ麺とそれぞれ大と特
あと、トッピング
と思ったけど、売り切れなので、つけだけで
焼酎のキープボトルや友達というおつまみメニューもあります。
お冷やのコップが変わっていますねー
でも、ちょっとどうだろうなぁ
なんか歯でも磨く時に使うようなプラスチックのコップです。顔文字入りの「食べ終わった食器はカウンターの上にお願いしませう」っていうシールが気になりました。
なんか違うよねぇ(笑)
変わっているのがテレビがiMac
うはー、これは手間ですよ、現行Macにはチューナー内蔵型無いですから
VAIOとかにすればいいのに
(笑)まぁ、こだわりでしょう
気持ちはわからなくも無いです。
これも好きな人じゃないと買わないですよ、普通(笑)
ここから重低音で地上波テレビの音声が流れてきます。
これ、夜はDVDとか流れてるんですかねー
さて、つけ麺
とにかく、目を惹くのは変わった形状の麺
ライムらしきものが、麺の上に載ってくるんですが、とりあえず麺にかければいいのかな
個人的には仕上げにかけてくれれば手も汚れないし、ツケダレに入れるの
麺にかけるの
という迷いが無くなってありがたいんですが、主に酢で酸味つけるのよりは好きですね
具材はパッと見少ないんですが、沈殿しているほぐし肉がンマイですねー
肉増しがこの肉だとするなら嬉しいなぁ、頼みたくなっちゃう。
んで、この麺だけど、うーん
麺の形状は楽しいけど歯触り歯応え、そしてなにより取り回しにイマイチ感があるなぁ
ちょっとツケダレとの絡みも悪いんですよね
で、ツケダレはやや薄いものの、今どきのつけ麺として見てもなかなかにンマイですねー
ただ食べ終わりはスープ割せずに飲めちゃうんくらいの濃さなんだよなぁ
全体的には美味しいんだけど、圧倒的に麺が良くないかもなぁ
麺単体ではいいのかもしれないけど
で、この訪問後に新しく麺を変えたメニューも出ているみたいなので、また機会を作って食べにいって見たいと思います。
らーめん専門店 台風
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今回は「くるり」で超らー麺ナビ限定でも
と思ったら、振られてしまったので、あてもなく歩くことしばし
九段あたりにさしかかったところで、そうだこのあたりにはアレがあった。と思いついた「斑鳩」さんにやってきました。
とはいえ、開店20分前なので、どこかで時間を潰そうかな
と思っていましたら、なんと早くも8人待ち
ゲゲっと思って並んだら、自分の後ろには開店時間直前まで誰も並ばないでやんの、なんだよっ(笑)
すげー損した気分だ。
とはいえ、開店時間直前になると、どこからともなくお客さんが集まってきて、あっという間に満席に
店内はカウンター6席、テーブル12席かな
最寄り駅は九段下ですが、飯田橋、水道橋あたりからでも余裕で歩けます。車の場合は周辺にいくつかのコインパーキングがあります。
メニューは「らー麺系」「塩本鰹系」など、いろいろあるんですが、今流行りの「汁ナシ・混ぜそば・和えそば」系の
、一言で言うと「スープOFF」であるところの「ガーリック油そば」を特製で注文
と、大盛の食券見つけるのに苦労しました。これ、たぶんラーメン店に行く機会が多い人ほど見つけ難い場所に大盛券のボタンがある気がします。
気になる方はお店でご確認を(笑)
注文しますと、食べ方指南書的なものがやってきます。
これは良いですねー
すっかりこちらの斑鳩さんもフリークだけの人気店ではなく、普通の人気店ですもんね〜
作るところをボケーと見てますと、バサッバサッと豪快にチャーシュー端を捨ててますねー
ちょっと勿体ない気もします。
が、もしかしたら、あれ、なにかに再利用しているのかもしれないですけど
さて、ガーリック油そば
特製にしたこともあって、ゴージャス
と思ったら、ある程度、デフォルトでもゴージャスなんですね
玉子は別皿にて登場
刻み玉ねぎに胡椒にガーリックチップが載っています。てっきりニンニクは生かと思いました。
内側にはチーズも隠されていて、このあたりは、所謂伝統的な油そばというよりは最近流行りの汁ナシとか混ぜそばっぽい感じですね
で、特製だからですかね、チャーシューは角切りのものと、一般的な形状のものの2種類入っていました。どちらもんまいです。
もう一つ、2種類入っているのが麺
練り込み麺のオレンジっぽいものと、白っぽいものが混在していました。
和えそば系は麺で食わせる部分が強いので、やっぱりこういう工夫を凝らすお店が多いんでしょうね
タバスコ系の辛さと胡椒の辛さが若干支配的ではあるんですが、節も効いているので、ちょっと皿うどん(堅焼きそばでは無い方の)っぽい感じもします。
よーく、混ぜるように
という前述の指南書通り混ぜてやるとやっぱりンマイですねー
特にカスタマイズせずとも満足出来るバランスの良さがある気がします。いやー、しかし、満足しました。
今流行りってのもわかる気がしますし、ジャンクガレッジとはまた違いながらも、ある種の共通点もあったりして面白いですねー
まー、さすが斑鳩
というところでしょうか
食べてる時はあまり気にならなかったのですが、食後、冷静になってみると意外とニンニクが効いていますので、ご注意を(笑)
下:食べ方指南書的なもの
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は馬喰町にあります「東神田らーめん」にやってきました。いま流行りの汁無し・和えそば・混ぜそば系の「油そば」の限定がお目当てです。
とやってきたのですが、数量限定だったんですね
あるわきゃないです(笑)
無いから帰りまーすというほど、人間が大きくないので()、最初からこれが食べたくて来たんですよ、ええってな感じで自販機の「つけめん」ボタンを押します。
あと、チャーシューも注文
店内はカウンターのみで11席
先客4名うちOL3名って感じなのは場所柄でしょうか
豊富なマンガ単行本が特徴的ですね
混雑時は読みふけって長居しないように気を付けましょう
そういう貼り紙もありましたし
あとは、前回訪問時のリポートでも書きましたが壁に貼られたオリジナルのカルタ的なものが面白いです。
下左:豊富なマンガ単行本
さて、つけめん
麺は意外に細いなという印象
こんなだったっけか
最近、太麺インフレなもので
一応、中太麺ってやつですね
歯触りは堅過ぎず、モッチリとして、なかなかンマイですねー
カラス氏の写真入りの色紙があることからもわかるように(笑)、浅草開化楼麺です。
魚介系が効いたツケダレはザラっていう感じのツケダレ
ちょいと粉っぽいです。
若干の辛さがあとから効いてくる感じですが、最近のつけ麺として考えるともうちょっと濃厚さがあってもいいかな、って思うけど、このくらいの方が客層にはあっているのかもしれないですねー
別皿のチャーシューはしっかりと温かく、実にンマイです。
うーん、ビール飲みたい(笑)
最後は別容器で割スープが到着
自分はしょっぱいの大丈夫だからいいんですが、一般的にはちょっと量が足りないかも
ちょっと残念なのは、分煙されていないこと
横でラーメン食べいるOLさんグループがいるのに別のOLさんがタバコ吸ってたりして、自分はあまり気にしないんですけど、あのOLさんグループは、タバコが嫌いだったら二度とここに来ないんじゃないかなぁ
東神田らーめん
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は「超らーめんナビ」の「今やっているお店検索」が定休日に対応してないのをまんまと見逃して(笑)、日曜日の神保町というなんとも代替の効かない場所に来てしまったものの、たまたま2月と3月は日曜も営業していた「お茶の水大勝軒」へやってきました。
そんなわけで、日曜の17:30頃の到着で8割ほどの入り
カウンター5席にテーブル4卓17席かな
なかなか洒落た感じのお店に仕上がっています。
最寄り駅は小川町と神保町のちょうど中間くらい
近隣にいくつかのコインパーキングがあります。メニューは15:00以降はクラシックメニューらしく、復刻版ワンタンメンや復刻版タンメンなどといった、かつて東池袋大勝軒で出していたメニューを出しています。
そのあたりのメニューもちょっと気になったのですが、まぁ、普通にもりチャーシューを
ただちょっと変わったものも食べたかったので「まかない飯」というメニューも頼んでみる事にしました。
ところで15:00以降のクラシックメニューってのは復刻版の各メニューや餃子やらが増えるだけなんですかね
それともひょっとして基本の「もりそば」の味もクラシックスタイルになってたりするんでしょうか
ちょっとそのへんはわからないです。
さて、もりそば
まず気付くのは、麺が柔いということ
うーん、こりゃソフト麺だよなぁ
まー、キライじゃないけども
でも、概ね、東池袋大勝軒もこんな感じだった気がするので、高い再現度と言えばいいでしょうか
また、麺側の丼の底には結構な量の水が
滑らかな食感や持ち上げやすさのためにわざとやっているのかもしれないですけど、あまりいい気持ちはしないんだよなぁ
チャーシューはやや堅めのオールドスタイル
こういうチャーシューは肉を食べている感じが強く、決してキライではないです。
で、ツケダレですが、甘みと酸味は抑え目だけどすべからく、抑え目
温度も抑え目
味こそしょっぱいんだけど、なんつーか、浅いツケダレ
うーん、こんな感じでしたかね
でも、こんな感じだったかもしれないですね
あと、不思議なのは、玉子やナルトが甘かった。
ちょっと九州っていうか長崎・佐賀っぽいですね
いや、ラーメンということではなく仕出し料理とかの甘さのある料理っぽい。
んで、もういっちょ、まかない飯ですが、これ小さいよなぁ
とか思ったのはきっと自分の心が狭いからでしょう
そうです、のり弁とか吉野家の安さや量が異常なのです。
使わない部分とはいえ、チャーシューも結構入ってますからね、ええ、ええ
きっと東池袋大勝軒の再現度がかなり高いんだと思うんですけど、これ、むずかしいなぁ
あの場所、あの雰囲気で食べるからいいのであって
って気もしますね
そういう意味ではちょっとアレンジしている八王子とか別名店の方がいいのかもしれないですね
お茶の水大勝軒
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は神保町にあるしぶーーーーいお店「さぶちゃん」に来てみました。東京ウォーカーの企画で座談会があったのですが、その参加者の皆さんからオススメってほどではないですが(笑)、飲み屋さんでの会話の中で登場してオススメされたお店です。
(座談会の模様は1月16日発売の東京ウォーカーにて
神保町から水道橋に向かって歩いていくと、「←元祖半ちゃんラーメン さぶちゃん」という看板があまり目立たない位置にあり、そちらに目を向けるといい感じの路地の一角にお店があります。
店内はカウンター7席
平日の18:20頃の到着でほぼ満席
メニューはらーめん、ちゃーしゅうめん、チャーハンに、半ちゃんラーメン
半ちゃんラーメンとは半チャーハンとラーメンのセットの事で、ここが元祖らしい。
ということで迷わず半ちゃんラーメンを
足下のお釜でグラグラとお湯をわかしていて、そのお湯を中華鍋に移して、麺を茹でています。チャーハンはある程度作り置きしてあるのを軽く暖めて出してくれる感じです。
写真撮らせもらってもいいですかー
と問いますと「いいけど
俺は写すなよ」と
うはー、おっちゃん見た目どおり怖いわァと思ったら、続けて「客が減るからさ(笑)」と
なんだ面白いじゃないか(笑)
で、ラーメンの写真を撮っていると「チャーハンの写真も撮っていってくれよっ」と
ただ、申し訳ない、機材が不調でチャーハンの写真は撮れてませんでした。
ラーメンはややショウガの風味がする鶏ガラベースの醤油ラーメンで、ジャンクな感じの味わい
これがたまりません。
麺は中細の麺
茹で加減はばっちり
中華鍋で茹でてもいいんだなぁ
お湯毎回取り換えるのもいいのかもね
全体的に完全なる昭和スタイルだけど、今でも充分にンマイですよ
もちろんB級的にかもしれないですけど
チャーシューも厚めでパサパサかと思ったんだけど、そんなことはなく、美味しく頂けます。
こりゃ、ちゃーしゅうめんでもいいや
チャーハンも予想ではなんか今一つっぽいなぁ、、、と思ってみていたんですが、これがなかなかにンマいんですよ
チャーシューの切れ端というかほぐれたところがまぶしてあります。てきどなしょっぱさとてきどなしっとり感で、自分で作ったチャーハンを思い出しました。とにかく狭くて、汚いんですが、往年の大八を思い出させてくれます。
いい店じゃないですかー
しまったー、もっと早く来たかったですねー
さぶちゃんインスパイアとかあってもいいくらいのお店なんじゃないかと思いましたけど、あのご主人、あの空間だからいいんでしょうねぇ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日はラーメン新橋店へやって来ました。
この変な店名には理由がありまして、元はラーメン二郎新橋店
所謂、フーズ系と呼ばれる二郎で、チェーン展開をしており自家製麺じゃなかった二郎
それがどんな理由かは知りませんが、ある日を境に二郎の名前が消えてラーメン 新橋店に
同チェーンの神田の方なども同じ様になりました。
店内はカウンターとテーブル席だったかな
小ラーメンの豚入りを注文
制作半ばでトッピングを聞かれるのが面白いかな
さて、ラーメン
表面にびっしりと背脂が浮かび、結構多目にスープが入っています。
全体にボリュウムは大人しめ
ヤサイはモヤシばっかし
味はなんというか懐かしの二郎味
初めて食べた二郎はこんな味だったかも
ガツンとはこないけど、それなりにンマい
豚というよりはチャーシューな感じの豚は二郎らしからぬ印象で古い中華料理屋さんのチャーシューみたい
二郎にしては細めの麺はさして印象もなく、可もなく不可もない印象
バランスは悪くないだけに回数食えるかなぁとは思うけど
あー、なるほど野猿の二郎や三田の二郎は大行列になるわけだ。とも思っちゃった。
いや元二郎に求めることじゃないかもしれないけど、自分、ここは衛生的になんかダメ
麺茹で鍋から溢れ出し水が溜まるあたりをスポンジで拭き拭きしてるんだけど、そのスポンジを動かすのが菜箸だったり、鍋の内側の縁に麺から出た成分がこびりつくからか、麺茹で途中にいきなり亀の子だわし使ってお湯の中にこすり落とし始めるし
煮沸消毒(笑)されるとはいえ、明らかに茶色み増したお湯にゲンナリ
衛生的にはセーフかも知れないけど、気分的にはアウト
大八や大丸のかなり汚めの厨房でも大丈夫だった自分ですが、もう積極的に行こうとは思わないなぁ
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日はまさかの店主交通事故から根性で復活となった千駄木の「つけ麺 TETSU」に来てみました。哲の近所にあります、一部にすげー有名な眼鏡屋さんのご主人からオススメ頂いたお店です。
日曜日の12:15頃の到着でなんと25人ほどの待ち
すげー、いつの間にかこんなに混むようになったんですね
そしていつの間にか自販機も追加され、奥さま、お母様も総出で頑張ってらっしゃいます。
メニューはラーメンに中華そばにつけ麺
つけ麺は麺が二種類あって、さらにあつもりとつけあつというのが選べます。
で、今日は強つけ麺の大盛にチャーシュー
味あぶらというのは頼んだ事が無かったので、そちらも
ところが並んでいる途中で強麺切れとのこと
大盛、特盛があるから管理がタイヘンだと思うけど食券買えたからセーフと思っただけに、かなりガッカリ
愛想の良い奥さんに申し訳なさそうに謝られてしまいました。
まずは初体験の味あぶらですが、なるほどこれもなかなかいいですね
要するに味の付いた背脂が追加されるわけですが、ツケダレに濃厚さが出ます。
元々の魚介系の風味とのバランスも悪くないかな
そして、最初はガッカリだった強麺切れですが、いやいやこれノーマル麺もちゃんとンマいです。充分に太いし、歯ごたえも良いし、ツケダレとのバランスもいいです。なるほど、強麺だけに絞れないわけだ。
ツケダレは以前に比べると魚粉系がグッと後ろに下って、その分甘味が前に出てきた感じ
研究熱心なご主人ゆえ、来る度に味が違います。
まぁ、それだけ間を空けてしか訪問しないからなんですが(笑)
最後にスープ割りと焼き石を頼んで、ジュワッと言わせて大満足
しかし待ちました。
店内に入るまでで1時間15分
もちろん、土日故の混雑もありましょう
もう立派な人気店ですが、かろうじて近所の家族連れなんかもいるという過渡期のイメージ
そろそろよっぽど好きな人やマニアな人以外は訪問が辛くなるでしょうし、近隣からのクレームもあるかもしれない。という難しい局面を迎えますが、引き続き応援していきたいと思います。
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は打ち合わせで近くまで来たので「東神田らーめん」に来てみました。来てから気付きましたが、老舗製麺所・浅草開化楼の名物営業担当さんのからす氏のブログ読者限定メニューがあるんでした。
と言ってもアイテムやキーワードをちゃんと覚えてなかったのと、そもそも時間的に無理だったのと、初回訪問なのに
ということで、ノーマルメニューを選ぶ方向で
でも10日までだしなー、と多少悔しい思いも
メニューはそれなりに豊富でどうやら月替わりの様子
6月のメニューは基本のら〜めんとつけめんとトッピングのほかに、6月の味噌ら〜めん、6月の坦々麺、炎の辛口つけ麺、そしてからす氏の限定麺
ひとまず、普通のつけ麺を大盛で、トッピングにチャーシューを
店内はカウンターのみで11席
最寄りは馬喰横山か馬喰町駅で、ちょっと見てくるの忘れましたが場所柄そう遠くない位置にコインパーキングがあると思われます。
BGVはハリーポッター
詳しくないのでそれ以上の事はわかりません。店内の箸や麺にまつわるなんというかカルタ状のもののアートワークがすげー楽しいです。
これ面白いなぁ、これのカレンダーとか作ればいいのに
さて、つけ麺
トッピングチャーシューは別皿で
こういうのキライなのに
と思いつつ、つまんでみるとさほど冷たくはないので一安心
つーか、このチャーシューすげーンマイじゃないですか
これ、つまみにビールなんて最高じゃないでしょうか
というべきか、もっちりとした歯触りの中に歯応えもあってなかなかにンマイです。
で、この麺に対してのツケダレはちょっと弱いかなぁ
今どきのつけ麺のツケダレらしく魚粉系の風味を効かせたもので、それなりに美味しいとは思うんですが、弱い感じがします。
ピリッとした辛さもあって、すごく工夫されているとは思うんですけど
味が薄いのは薄いんですが、なんというか弱いような
で、それに拍車をかけているのが水切りの甘さ
ただでさえ、弱めのツケダレがみるみる薄くなっていき、最後に麺側の容器の底に溜まった水をみると暗澹たる気持ちになるわけです。
某相模原の店ほどではないですけど
と文句を書きましたが、このお店、近所にあったら嬉しいなぁ
イベント性もあるし、決して不味くはないですし
お冷がわりも凝っていますし
逆に言うと、このお店が自宅や会社の近所にある人は幸せなわけで
いろいろと限定メニューも今後繰り出してくるみたいですから、また訪問してみたいですね
東神田らーめん
※写真は全てクリックで拡大します。今日は、新橋駅から少し歩いたところにある和麺屋長介さんに来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は千駄木の「つけめん らーめん 哲」に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今日は三田に来る用事があったので、本店
とも思ったのですが、たまたま通りがかった「名前の無い店(元一条流がんこ5代目)」に来てみました。黒い外観に営業中を示す骨なんかは、がんこ系と同じではあります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は神田というか淡路町というか小川町というかにある本物のレトロ「栄屋ミルクホール」に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。動坂に用がやって来ましたので、久しぶりに「つけめん哲」に来てみました。
前回はあつもりでしたので、今日はつけめんに
あと、今週末限りの限定品として角切りチャーシューがあったので、それも注文
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
今日は久しぶりの哲へ
と思ったら、スープ不調でお休みということで、斜め前の神名備へ
ここは名物の神名備そばというのがあって、人気だったんですが、手間のかかってたんでしょう、今は売ってないです。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は千駄木にある哲にきてみました。
これ、先に書きますけど、ここ、なかなかいいですよ
メニューはつけめんを中心にあつもり、あつたま、普通のらーめんとあります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。東京駅の京葉線乗り場に向かう通路の入口にある、らーめん粋家に来てみました。「すいか」と読みます。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、二回目となる神田のトツゲキラーメンに来てみました。
冷やしやざるといった夏メニューが始まっていたのですが、今日の東京地方は雨なので、暖かい方で
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
日本橋のぽっぽっ屋に二回目の訪問
今日は、つけら〜めんで
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は小伝馬町にある、ぽっぽっ屋さんに来てみました。
ぽっぽ屋ではないので、要注意(笑)
中野や晴海の方に支店が増えつつあったり、カップ麺が発売されたりと勢いがあります。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。大学ではなく、家ということで、家系吉村家姉妹店の笑の家に来ました。
わらいのいえではなく、しょうのやですが
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
ほんと、どうかと思う、八重洲地下街のラーメン激戦区"東京編"に出店しているお店、和歌山ラーメンのりや
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
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元祖一条流八代目 がんこラーメン [@東京・千代田区・末広町]【050軒目】
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店 [@東京・中央区・日本橋] 【023軒目】
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西麻布の星条旗通りからちょっと入ったところにある小洒落たラーメン屋
五行に来ました。ほとんど飲み屋さんで、一応コンセプト的には、お酒を飲みつつ、いろいろつまんで、締めにラーメンらしいです。
そんなん知るか(笑)
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どうでもいいラーメンシリーズのそのいくつか目は東京駅構内のグリーンけやき
店名のグリーンがJR東日本のCIカラーだとすれば直営店でしょうか
そう思えば、やや愛想のない店員さんも、この間までは機械相手の仕事をしてたのに合理化の中で配置転換されちゃったのね
といった具合に納得でき、腹も立ちません。
さて、オーソドックスな醤油ラーメンでもと思ったのですが、ジャージャー麺とその派生メニュージャージャー湯麺が気になったので、後者をチョイス
年末の帰省ラッシュで店内も大混雑
こりゃ、待たされるか
と思ったものの、あっさり出てきました。やや伸び気味の麺が気になりますが、辛さもあって、なかなかンマイような気がしないこともないような気がします。
辛さは七難隠すの法則ですね
具はさやいんげん
あとは、ジャージャー麺にかかってくるアレなんていうですかね、肉味噌みたいな
穴あきのレンゲが付いてくるので、肉類や玉ねぎといった肉味噌の類はいい感じでサルベージ出来るんですが、どうもこういうのは、一つの麺料理を食べているのだ。
という連続感に欠けますね
前半戦の麺を食うぜタイムと後半戦のひとかけらも残さず具をすくうぜタイムに(笑)
あんまり好きじゃないですね
グリーンけやき
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JR品川駅構内にあるお店
前の直久はほとんど立ち食いといった趣きでしたがこちらはちょっとしたデパートの上に入ってるレストランといった風情
入るなり、お煙草はお吸いになりますか
駅構内で喫煙可の店は貴重かと
メニューはラーメンに限らず、豊富です。
とはいえ、つけめんの旗というか垂れ幕というか
そういったものに惹かれてやってきたので迷わずつけ麺
迷ってチャーシュー追加
ほぼストレートの中細麺はよくどうでもいいラーメン屋で見かけるタイプ
ツケダレは割らなくてもかろうじて飲める程度
つまり、一般的なラーメンのスープよりは濃いけど、つけ麺のツケダレとしては薄い部類
なんとなく、流行りに乗って作ってみた感がプンプン
ツケダレ内にはモヤシなどの野菜が入っているとともに味玉、チャーシュー、メンマも投入済み
このへんは、麺側にあるより全然いい。全般的に可もなく不可もない感じがここんとこのマイブームにがっちりはまった。
もし、自分が品川勤務だったら、そしてJR通勤だったら、電車に乗る前にビール飲みつつ
といった感じで時々来たかもしれません。※写真は全てクリックで拡大します。さて、二回目となる麺者服部に来ました。うーん、困った。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
これは果たしてラーメンなのだろうか
とはいえ、ンマイ麺料理であることは間違いなし
豚の唐揚げが乗っているラーメンと聞いてやってきました、トツゲキラーメン
なかなかインパクトのあるラーメンが出てきそうな名前も気になってました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。レトロ「調」店舗だけど、歴史は本当にある。
ラーメンの味の方もレトロ
銀座にあるレトロ調の看板が目立つ、萬福に来てみました。なんつーか、こういう作り物感が漂いまくるレトロ調のラーメン屋ってキライなんですけど、実は普通に三代続くラーメン屋だったりします。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。銀座のそれなりにいい場所にあるラーメン屋、影丸に来ました。
ラーメン屋って儲かるんだなぁ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
神田駅からちょっと離れたところにあったお店
只今、人気急上昇中、神田ラーメンの文字に惹かれてやってきました。
よく見るとメニューが豊富
昔のラーメン、関西ラーメン、博多ラーメン、熊本ラーメン、かまあげに、みそかまあげ
豊富すぎるメニューに一抹の不安を覚えます。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
打ち合わせで、またこの界隈に来ましたが、レベルの高い店が多いので、迷いますねー
というわけで、見た目は普通のラーメン屋、だけどンマイと評判のひらをに来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
台風接近の中、近くまで行きましたので、麺屋武蔵 青山へ
楓に続き、秋の限定メニューを選択
やや太めの麺はモチモチ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて99軒目です。ラーメン二郎です。いよいよ、遂にこの時が来たーっという感じであります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。九段にある超有名店、いかるがに来ました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
元祖一条流八代目 がんこラーメン [@東京・千代田区・末広町]【050軒目】
がんこ系とも言われる元祖一条流の八代目に行ってきました。
怖そうな外観、吊された牛骨、怖そうな注意書きに、怖そうな店名
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
一蘭で、替え玉をぐっと堪えて、替え店で
同じく博多ラーメン
博多ラーメンの名店に通いつめ、やっと修行の許しをもらい、その後、のれん分けして貰ったというお店
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
博多から東京進出を果たした一蘭へ
一風変わった店舗の構造は、東京でも健在
各席についたて、のれんも正面にかかって、お店の人や、周りの人と顔を合わせずにラーメンが食べられるお店
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。お洒落な和風居酒屋さん風のお店で、芋焼酎やコロナビール、純米吟醸酒なんかがあって、ちょっとラーメン屋さん離れしてます。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店 [@東京・中央区・日本橋] 【023軒目】
たまたま、日本橋界隈に打ち合わせで来ましたので、リクエスト()のあった、ますたにに来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。釧路出身のご主人が作る()、函館中華そば
素材にこだわって作った塩ラーメンが美味しいお店とのこと
メニューにあったイクラ丼にかなり心を動かされながらも塩そば頼みましたよ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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東京・府中 / 国立 / 国分寺:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
東京・府中 / 国立 / 国分寺のリスト
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すげー、久しぶりに谷保の「にんにくや」さんへ
って言っても、そんなでもないか
今回もお蔵出しです。今はちょっと変わっているかもしれません。
久しぶりに来てみると、扉が変わってるような
今までは、中の様子があまり見えずにハードルが高い感じだったんですが、新しい扉だと中が見えていい感じですね
いつもの「のりみそチャーシューメン」に「高菜」を注文
待ちつつ、おやじさんと、値上げについてのオハナシ
もちろん、物価があがるのはタイヘンだけど、あんまりノーマルのラーメンに関しては値上げしたくないなぁ
努力や工夫の問題でまだなんとかなるラインだし
値上げすることで食べられなくなる人がいるとねー
でも、チャーシューメンとかは値上げしてもいいかもね、元々あまり儲からないものだし、今でもチャーシューメン食べるような人はちょっと値上げしても食べ続けてくれるだろうし(笑)
と、冗談とも本気とも付かないようなことを話しつつ、出来上がったラーメンをいただきます。
相変わらず、チャーシューがンマイですねー
確かに、今、このチャーシューメンにお金を出している人は100円くらい上がっても食べちゃうかもなぁ
他に関しては、微妙な差というか、もう食べ過ぎているので、書く事が無いです。
あ、そうそう、にんにくやさんに関しては、小○さんを始める前からおやじさんとは良く話しているんで、ブロガーと馴れ合うラーメン店とか、ラーメン店と馴れ合うブロガーとか言わないで下さいよ(笑)
別にそれらが悪いとも思わないですが
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
にんにくや 谷保店
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、またお蔵出しから
11月末頃のリポートです。
お馴染み、谷保の「にんにくや」さんへ
お店は谷保駅からすぐの商店街の一角にあり、その商店街の外れに有料の駐車場があります。
店内はカウンターのみで10席ほどで、平日の21:00頃の到着で先客7名ほど
メニューはラーメン、味噌ラーメンにトッピング違いといったところ
個人的には、にんにくやのチャーシューは絶品
と思うので、チャーシューメンにいつもするんですが、冷静に考えると高くつくんだよなぁ
まぁ、どうせ高いなら
と、海苔味噌チャーシューメンに同行者とシェアする高菜ってのがたいていのパターン
さて、ラーメン
これだけ杯数を食べているので、もう書く事は無いんだよなぁ
いや変化もあるし、若干のブレもあるんですけどもね
チャーシューはちょっと筋が気になったものの、相変わらずンマイですしね
まずは、卓上のニンニククラッシャーでニンニクをクラッシュして頂きます。
んで、チャーシューと海苔を半分くらい残して麺を食べ切ったところで、替え玉を
ここで二つ目のニンニクを投入
やっぱり、名前通りニンニクを入れてこそのラーメンだよなぁ、と
んで、食べているところで、唐突にラーメン協会について聞かれた(笑)
「あれ、関わってんじゃないの
「いやいやいや、関わってないっすよー」とかえしたものの、慌てました。
いやー、でもンマかった、本日現在それ以来行ってないので、また行かないとなぁ
にんにくや 谷保店
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は谷保の「にんにくや」さんに来て見ました。ちょっとカウント怪しいんですけど、大きな区切りの数字なので、このブログの1軒目にやってきました。
いや、きっとあとでちゃんとカウントするとずれていると思うけど(笑)
で、月刊とらさんの7月号をご覧頂いた方はご存知かと思うんですが、「ラーメンブロガー イチ押シラーメン店」というコーナーで7月号で私がオススメすることになりまして、こちらの「にんにくや」さんを紹介させて頂いたんですね
んで編集担当の「どんぶりっ子」さんから店主さんのメッセージとして「今度名乗ってくれー」という伝言を頂いていたので、ちょっと遅くなりましたが区切りの杯数に合わせて訪問
ってわけです。
まぁ、ここはさんざん書いているので書く事はあまりないんですけどね
一応、おさらい
お店はJR谷保駅からほどちかく、近くにコインパーキングもあります。
店内はカウンター10席ほどで、平日の22:10頃の到着で先客1名
ただそのあとには続々とお客さんがやってきて満席に
メニューはラーメン、味噌ラーメンにそれぞれトッピング違い
で、今年の夏も限定の「みそたんたん」が出ていたみたいですが、この日は21:00前には売り切れていたとか
日によっては22:00頃まであることもあるみたいですけど
注文は食券を買うスタイル
のりチャーシューめんと高菜をチョイス
んで、卓上のニンニククラッシャーでニンニクをクラッシュして食べるわけです。上右:今回のチャーシューは絶品でした。
さて、ラーメン
到着したところで、いつものように「写真撮っていいですか
」と問いますと「ひょっとしてうちのことインターネットで書いてくれてません。
」と店主さんから言われ、「どんぶりっ子さん(とは言わなかったですけど;)に名乗るように言われてました(笑)」「やっぱり
そうじゃないかと思ってたんですよ」と
ついにバレてしまいましたね、わはははは
で、ラーメンですが、相変わらずンマイですねー
チャーシューの出来は前回今一つだったような記憶があるんですが、今回はバッチリ
ここの海苔も本当にンマイねー
はて、いつもよりちょっと麺が堅く感じましたが、ちょっと変わりました。
替え玉に合わせて二つ目のニンニククラッシュ
こちらもスルスルっと頂きました。いや、満足満足です。ちなみにお盆休みは8月13日〜16日までとのことでした。右:外壁のメニューが無くなって店内に移動してました。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
にんにくや 谷保店
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は久しぶりに「にんにくや 谷保店」さんにやってきました。
久しぶりって言ってもちょいちょい来ていることには変わりないのですが
先客は7名くらいだったかな
ちょっと、迷って、のりチャーシュー麺に高菜で
もはや書くことは無いですが、書きましょう
にんにくやの名前の通り、卓上のにんにくをクラッシュして頂きます。
ここ数日来、食べたラーメンとの比較になるんですが、意外にここの麺美味しいなぁ、と
これは今まであまり意識したことが無かったことです。
また、スープも実にンマイ
これは普段よりこの日のが美味しかった可能性もあります。
で、確実に言えるのは、チャーシュー
いつもより柔らかく、味もしっかり、脂身も少ない。
ここ数回の中でも最高の出来でしたねー
いやー大満足
そしてにんにくやといえば、海苔の美味しさ
べっとりと上あごにくっつくことなく、サラッとほぐれていきますが、スープの中で崩れて濁らせることもないです。この海苔は本当に美味しい。っていうか、ラーメンに良く合います。
この海苔で麺をくるんで食べるとまた格別
ここでにんにく追加
今日はスープンマイと思ってたら、替え玉後には物足りなかった気も
タレを追加すれば良かったかな
にんにくや 谷保店
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、すげー久しぶりに「にんにくや 谷保店」さんへやってきました。
えーと、去年の12月から来てなかったですか、随分、間が空きましたねぇ
お店はJR谷保駅からちょっと歩いた商店街の一角にありまして、自動車の場合は、商店街の入口付近にコインパーキングがあります。
店内はカウンター10席ほどで食券を買うスタイルでお冷もセルフ
平日の21:30頃の到着で先客は4名ほど
メニューはらーめん、味噌らーめんと、トッピング違い
ノーマルのらーめんは600円とまぁ安い方ですが、トッピングを足して行くと劇的に高くなるわけです。
が、それでも頼んでしまう魅力があるんですよねぇ
というわけで、ちょっと迷って、のりみそチャーシューめん、それから高菜
あと予め替え玉の食券も買っておきます。胡麻を追加してラー油を垂らしてもンマイです。
さて、ラーメン
まぁ、いつも書く事なんですが、もはやこのお店にはリポートすることが残ってないです(笑)
ちょっとした変化しか書けないのですが、えーと、いつもよりはしょっぱく感じた。
麺の茹で加減はいつもどおり
個人的にはベストチャーシューなここのチャーシューですが、今回のものはややパサつき感があってイマイチ
不思議と美味しい海苔は、今回も美味しい。
おやじさんはいつも通りで、一見さんにはハードル高そうに見えるだろうなぁ、ってのも一緒
ついつい、話しちゃうんですけど、無駄に長居はせず、サッと帰る。そんないつも通りの訪問でございました。
左下:にんにくとクラッシャー
右下:最寄りの駐車場
にんにくや 谷保店
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は国分寺に出来たつけ麺のお店「つけ麺 紅葉」にやってきました。中華そば始めました的な事が書いてあったので、ちょっと前まではつけ麺専門だったみたいです。お店は国分寺駅の北口にあり、さほど遠くない位置にコインパーキングがあります。
店内はカウンターのみで12席くらいかな、先客は3名ほどだったかな
自家製麺ということで奥に製麺機が置いてあります。
麺は細麺、太麺、平打麺、変り麺と選択可能で、今月の変り麺は魚粉麺とのこと
メニューはつけ麺と味噌つけ麺、中華そば
あと、トッピングとご飯関係などなど
壁に特大盛の成功者の写真が貼ってあるのは最近あんまり見ないせいか、いい感じですねー
とりあえず、味噌つけのつもりで味玉つけを買ったのはメガネが曇っていたからだ(笑)
ま、売り切れてたけどね
そう、メガネがすげー曇ってしばらく回復出来ないくらい店内が、すげー湿度が高いけど、昨日ほどじゃないのかなぁ
寒いせいもあり、店内外の気温差も大きいからね
さて、つけ麺
魚介系を強く聞かせたこってりとした粘度の高い今どきのつけ麺風
魚粉麺は思ったより、魚粉っぽくないですが、色はかなり茶色がかってそばっぽい印象ですね
歯触りはモチッとした感じですが、あくまでモチッだけかなぁ
モチップツッが理想だと思うんですが、最後の最後までモチッてのが面白いですねぇ
ツケダレはなかなかンマイっちゃンマイんですが、ちょっと甘いんですよねぇ
甘いというのはしょっぱくないの甘いではなく、普通に甘〜い
の甘いなんですよ
んー、これ好みの違いなんでしょうか
って、東京ウォーカーの座談会でも出た話題ですね(笑)
チャーシューは短冊状のものが入っていますが、なかなかにボリュウムがあってと満足感があります。
もうちょっと味があってもいいかも
とはいえ、スルスルっと頂いて満足満足
で、ちょっとさっきから気になっていたことが確信に変わりました。
湯気が天井からポタリと〜♪
はい、天井のエアコン吹出口付近に結露してしまってそれがカウンター周辺、自分の近辺にポタリポタリと落ちてくるんですね
んー、店内、湿度高かったからね〜
ただ、これは不愉快とかそういう問題よりも丼の中に落下する可能性もあって不衛生ちゃ不衛生なわけ
こればっかりはブログに書いて、はい、おしまいってわけにはいかないので、店長さんに言おうと
かといって偉そうにいいつけたり、高飛車にやるのはいやなので、腰を低く
「あの〜天井から水がたれちゃってますよ、旦那、えへへへ」
てな感じで(笑)
つけ麺 紅葉
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、約2ヶ月のご無沙汰で、にんにくや谷保店へ
鏡花の事書いた手前、来にくかったのもまた事実(笑)
4/10から月〜木曜限定ではじまった今年の「みそたんたん麺」を頂きにきました。お店はJR谷保駅からちょっと歩いた商店街の一角にあり、またその一角に駐車場があります。最近、営業時間の変更を検討中ということですので、突発的に営業時間や定休日が変わっている可能性がありますので、ご注意ください。
さて、味噌たんたん麺
もう昨年のものとはだいぶ違いますね
ご主人曰く「なんで坦々麺の具は挽き肉とチンゲン菜なのか、物足りない」「世の坦々麺は辛過ぎる。スープの味がわからなくなるくらい辛くしてどうする。
」なんですが、まさにそれに対する回答とも言うべき仕上がり
最大の特徴は肉
ゴロっとした肉は、ポクポクポクチンの肉を思わせる、歯応えがあるのに柔らかい「肉
」という感じの肉
この肉がすげーンマイの
これが結構な量入ってきますんで、麺を食べ終わって替え玉してもまだ水没していたものを発見するような具合
キクラゲやニラもなかなかに効果的
スープは表面に若干の油がのっていて、コクのあるもの
胡麻だけじゃなく、ピーナッツやチーズも入っているので、カロリー的には心配ですが(笑)、なかなかにンマイですね
ただ、個人的には辛いのがあまり得意ではないので、このくらいでも充分に辛いです。最近、好みがしっかりした太麺に移ってきているので、若干、物足りなさを感じるにんにくやの麺ですが、堅めに茹でられていたこともありバランスもさほど悪くはないです。
若干高めかなぁ、とは思いますが、あの肉がなー、ンマイもんなー、と納得
あれですかね、付きあってる肉屋がいいんですかね、にんにくや系列は
(小平だけは別の肉屋だそうですが
期間限定ということで気まぐれに終了することがあるのでご注意を
にんにくや 谷保店
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今日は前回「ざるラーメン」が気になっていた「ラーメン二郎府中店」へ
ザルラーメン頼むぞー、勇気を出して「ザルラーメンは豚増し出来ますか
」と聞くぞー、と思ったら、ブタ・玉子入りザルラーメンというのが出来てました。
というわけで、ブタ・玉子入りザルラーメンで
木曜日の20:00頃の到着で、ちょうど待ち無しといった感じ
ここからもう空いてくるのかな、と思ったら、それでも5割強のお客さんが入っているって感じでしょうか
府中駅から徒歩だとちょっと遠いです。車ですと、店の前の道は東側からの一方通行ですが、道沿いに駐車場があります。
夜なら目立つかな
と思ったら、まんまと飲み屋の看板に追いやられ、府中駅方面からですと真横を見て歩かない限り、お店の存在には気付けないようになっています。
すごく愛想のいい店主さんに女性店員2名で、二郎とは思えない(失礼)
下左:ツケダレ最初の状態 下右:スープ割
玉子が溶けた分濁っている。
さて、ザルラーメン
ちょっと迷ってニンニクヤサイで
意外と小さめの器にツケダレが入ってやってきました。この器、なんとなく、ポクポクポクチンを思い出します。ツケダレはすげー酸っぱい。
んー、あんまり好みじゃないですね
んで、ツケダレ側に角切り豚、そして麺側にも3枚の豚
あと温泉卵と海苔が
この豚が冷たかったらヤだな、と確認の意味で早速ツケダレにつけてちょっと食べてみたら
このブタすげーンマイ
柔らかいし、脂強過ぎないし
あまりの美味しさに麺も食べずに、立て続けに2枚食べたところで我に返り、このまま食べ続けると後半華がないぞよ
と思い、ようやく思いとどまります。んで、二郎にしては細い麺ですが、ザルラーメンにすると、これがなかなかに適度な堅さがあって美味しい麺という印象に変わります。
ヤサイはちょっとモヤシが多め
これ、自分の食べ方のミスですが、予想外に麺が早くなくなり、後半モヤシばっかりで辛かったです(笑)
んで、ツケダレなんですが、最後にスープ割り
温泉卵のせいか若干白く濁ったスープになって、なんか二郎っぽくない。
でも、割ってみると酸っぱさもそんなに目立たずいい感じですね
うん、府中二郎のザルラーメンはなかなかにいいですね
今度は卓上のカレーパウダーを追加して食べてみようかな
あれ、カレーせんべいの匂いがして実に美味しそうでした。
右はカウンター上のカレー
■これまでの訪問記録
・幻の9X軒目 ラーメン二郎仙川店、合掌
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、移転オープンとなったラーメン二郎府中店に来てみました。以前の店舗の末期は居酒屋に間借りするような感じで兎に角変な二郎でした。
んで、新店舗ですが、また変な立地
狭い道から一歩奥まった居酒屋が建物内に商店街的に並ぶ雑居ビルの一番奥
最初、気付かずに通り過ぎてしまいました。
あ、でも店舗それ自体は普通ですね
駐車場はその狭い道にも時間貸やコインパーキングがあります。
店内はカウンターのみで約10席かな
メニューはラーメンとブタ入り、ブタダブルにザルラーメン
あと、チーズと大盛券
ザルラーメンのブタ入りは出来るのかなぁ
とりあえず、ブタ入りにチーズを注文
麺はテボざるって言うんでしたっけ
あまり各地の二郎に行っているわけではないので、詳しくないのですが、二郎としては珍しいのでは
店長はすごく良く、声が出ている感じ
好感が持てます。
店内もさほど混んでいるわけではないので、二郎にしては(笑)ほのぼのムードと言えましょう
さて、ラーメン
コールは野菜・ニンニクで
やっぱり府中はちょっと量が少ないですよね
んで、麺が明らかに細い。
ちょっと二郎に来たぜーという迫力という意味では不足だけど、美味しく落ち着いて食べられるのかな
でも、麺はもっと太いと嬉しいなぁ
ブタはもちろん日々、そしてロットごとに差が出るんでしょうけど、柔らかくてンマーイ
そして、チーズ
トロトロになってブタに麺に絡むわけです。
禁断の味って感じですよ、ハイカロリーになるんでしょうけど、だからこそンマイ(笑)
野菜はモヤシが大目
もっとキャベツも欲しいですけど、ボリュウムはありますね
スープはやや薄い印象
野菜と言ったら、カラメが必須かな
油も二郎にしては軽めなので、コール時にアブラと言ってもいいかもしれません。
このままあまり混まないで欲しいけど、それは客のワガママですよね
でも、野猿よりは空いていて気軽に来やすいので、また来ると思います。
次回は「ザルラーメン」ですね
■これまでの訪問記録
・幻の9X軒目 ラーメン二郎仙川店、合掌
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は久しぶりに「にんにくや 谷保店」にやって来ました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、久しぶりに「にんにくや」へやって来ました。
年末以来の谷保の方で
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
クリスマスの夜、皆さまいかがお過ごしですか
ということで、にんにくや谷保店に行ってきました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。ぽっぽっ屋の帰り道、なんと11ヶ月ぶりに暁に来てみました。
元にんにくや是政店で、現谷保店のオーナーさんが開いたお店で、現小平店のオーナーさんが一時期継いで店名が変わり、その間に修行していた方がオーナーさんとして今は切り盛りしていると
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
今日は久しぶりに
と思ったら一月半ぶりでした「にんにくや」
今日は谷保店
珍しく早めの時間に行ったら、にんにくやの周りの店が開いていて新鮮でした。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。久しぶりに「にんにくや」に来ました。
なにやらスゴい玉子を使い始めたそうで
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は国立駅北口のさんさんに来てみました。麺は二種類選べて、そば粉入り麺と玉子中華麺があります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
ちょうど1年前のこのくらいの時間に、1ヶ月でラーメン100杯も食えるかなぇ
と、いささかの不安を抱きつつ、この店に来て小○さんは、始まったわけです。今では、すっかりラーメンをよく食べる人になってしまいました。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて久しぶりのにんにくやに来てみました。
今日は谷保で
いや〜、やっぱりチャーシューはここのがイチバンですね〜
なんだかんだ言ってラーメン全体もかなり気に入っているが故に良く来るわけですが
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。久しぶりに府中の二郎に来てみました。
なんだこりゃ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。JR西国分寺の駅の南側の線路沿いに出ている屋台に行ってきました。
ここは、いわゆる屋台からテーブルなども出してきて拡張しているタイプで、おでんも用意していますので、いつもそれなりに賑わっている様子
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
久しぶりのにんにくやは、谷保店へ
いつも、書くことがないと書いているにんにくやですが、久々に行くと、書くことがありますね
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、にんにくや谷保店に来ました。
微妙な変化しか書くことがないと書き続けてはや数回(笑)
本当に書くことがなくなってきたのですが、今日はこだわりの高菜の話をいろいろ聞いて来ました。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
にんにくや系納めが、是政の暁でしたので、にんにくや系初めは、谷保で(笑)
しかし、書くことが無いと書き続けて、はや何回(笑)
ビミョーなことしか、もう書くことはありません。
そうそう同じ店で書くことないもの
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
今年のにんにくや系納めは、暁で
やっぱり書くことがあんまり無いんだけど
新しいオーナーさんが今日も頑張ってましたね
今は谷保に行ったおじさんがいたころからいる店長さんは、今年限りとか
さて、新オーナーさんになっての変化ですが、やや味が薄くなったかな
みそを頼んだんですが、味噌が若干少ない感じだったかもしれません。
その他、煮玉子が熱くなってましたね
にんにくや、暁のラーメンは熱いのも魅力の一つですからね
とてもいいと思います。新オーナーさんも頑張ってもらいたいものです。
のりみそラーメン
※写真は全てクリックで拡大します。
本当に書くことが、もう無い、にんにくや 谷保店
今日もンマかったー。
谷保の味噌はいつ以来か記憶があいまいですが、また微調整されたのかもしれませんね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。谷保のにんにくやと並んで、もはや書くことのない暁に行って来ました。
本日も新しいオーナーさんが頑張って作っているのを、前からいる店長さんがフォローしている状況
しかし今日は混んでました。
さて、トピック
小○さん的に非常に高い評価をしている、にんにくや系のチャーシューですが、暁も元にんにくや是政店ですから、ンマイです。そんなチャーシューをお正月用にドーンッと販売するそうです。
忘れました5日だったか10日だったか
お値段は1万円
いやー、これ買ってじっくりつまみにしたいもんです。
暁 (元・にんにくや是政店)
※写真は全てクリックで拡大します。
麺龍に行ったから
というわけではないですが、にんにくやへ
今日は、のりチャーシュー、味玉、高菜で
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。またしても約一ヶ月ぶりのにんにくや谷保店に来ました。今回ものりチャーシュー麺に替え玉であります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。ちょうど一ヶ月ぶりのにんにくや谷保店に来ました。いやー、んまかったー。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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神奈川・横浜 / 川崎:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
神奈川・横浜 / 川崎のリスト
すっかり半年くらい前のラーメンリポートを更新するシリーズ(^_^ゞ
というわけで、昨年の初夏のリポートです。六厘舎や次念序出身の店主が開いたお店「仁鍛」さんにやってきました。
読み方は「じんたん」でいいんだっけ
仁丹かよ〜という(笑)
お店は東急東横線の白楽駅からちょっと歩いたところ
EZナビウォークで誘導してもらうと、本当にこれでいいのか
って道を通らされます。
店内は、カウンター7〜8席にテーブル1卓かな
木曜日の15:40頃の到着で先客5名ほど
時間帯の割には混んでますね
メニューは「つけめん」「あつもり」「中華そば」の3ライン
ちょっと迷って「つけめん」の大盛に「チャーシュー」で
さて「つけめん」
なるほど、六厘舎、次念序って感じがしますねー
麺はモッチリとした強い弾力があり、これがなかなかンマイです。
濃厚であるかと思ったツケダレは意外にあっさり
上澄み部分になにやら魚介系の旨味が集中している感じでンマかったですねー
混ざる前より一口目、二口目がいい感じでした。
んで、トッピングしただけあって、チャーシューはかなり多めに
いやー、これはボリュウムがあります。
んで、このチャーシューもきちっと旨味があって、なかなかンマイですねー
大盛にしたこともあって、かなり満足
なかなか立ち寄ることの無い駅ですので、そうそう来れませんが、さほど混んでいないのであれば、六厘舎やかなり遠い次念序よりはこちらに来ちゃうかなぁ
と思ったら、今ではだいぶ並ぶみたいですね
うーん、さすが
■これまでの訪問記録
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これまたお蔵出し
5月のオハナシ
今は、川崎BEの改装工事のため、一時閉店となっている「ラーメンシンフォニー」
こちらの施設は今まで行ったことが無かったので、たまたま通りがかった時に訪問してみました。
当時出店していたのは「なんつッ亭」「めじろ」「本丸亭」「くにがみ屋」「大山」
んー、どこにしよう
と迷いまくって「めじろ」さんへ
メニューはかなり豊富
醤油、塩、味噌の3ラインなんですが、その中でも焦がしネギや、たんたん麺、塩煮干し、味噌たんたん、味噌焦がしネギとバリエーションがあります。
んー、と悩んで、自販機の「味噌焦がしネギ」のボタンに「1位」とあるのをみて「味噌焦がしネギチャーシュー」をチョイス
店内は、カウンターのみ15席くらいで、平日の15時ちょい過ぎの訪問で、先客6名ほど
店員さんは、4名ほどいて、ちょっと多めかな
さて、ラーメン
麺はストレート細麺で、柔らかなんだけど、弾力もあるという心地よい食感
トッピングの多そうなメニューを頼んでおいてなんですが、具材が多すぎかも(笑)
焦がしネギなんかも半分くらいでいいような
で、チャーシューの方は脂多めで個人的にはイマイチかなぁ
ただ、このチャーシュー好きな人には堪らないと思います。しかも、ほぐしチャーシューも入っていて、かなりのボリュウムになっています。
でも、やっぱり、ちょっと高いかなぁ
スープの方は、後味は僅かに辛いものの、甘いなぁ、という印象
全体的には、良くできてはいますが、甘さがなぁ
これは、好みの差かもしれないけれど
チャーシューの脂もあいまって、全体にズーンと重たい感じ
もっとあっさりした感じのメニューすれば良かったかも〜と
めじろでは、他のメニュー評判が良いので、そちらを頼んだ方がいいのかもしれませんね〜
下:メニュー豊富な自販機
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
これまたお蔵出し
10月中旬のリポートですので、今は変化があるかもしれません。ってことで、とにかく店名が気になってしょうがなかった鶴見の「麺バカ息子」さんにやってきました。
お店は鶴見駅から歩いてすぐの飲み屋さん街の一角にあり、店内はカウンター8席にテーブル1卓2席
近くに駐車場を見つけられなくてかなり離れたところに停めちゃいました。
メニューはラーメン、つけ麺の2ラインにおつまみ系メニューがかなり豊富
ひとまず、特製バカつけ麺を大盛無料ということで麺は太麺の大盛をチョイス
あとサイドメニューからアジアンマヨ餃子も
蘊蓄の海苔の食べ方にコネタがあるのが面白いですねぇ
さて、特製バカつけ麺
おおー、海苔がでかすぎ
これが「バカ」要素なんでしょうか(笑)
いえいえ「麺バカ」なので、麺部分がバカなんでしょう
そんな見た目は言うほど太くないなぁ
なんて思っていたのですが、これ歯応えがスゴい。
かなり強力な歯応え
堅すぎるくらいのものです。なるほどー、確かにこれはスゴい。で、ツケダレですが、甘辛酸は弱く個人的には結構好みです。
魚介の香りが効きつつ、サラッとした粘度ってのはちょっと珍しいかな
玉ねぎがなかなか効果的ですが、全体的には麺より弱いかもなぁ
ベストバランスは細麺の方かもしれません。
で、食べ終わったところで、スープ割
このスープ割が「和風」と「豚骨」の二種類から選べるのがなかなか凝ってますねー
いや、この麺の強力さは若干行き過ぎな気もしますが、なんせ麺バカ息子ですからね
これでいいんじゃないでしょうか(笑)
で、一緒に注文したマヨ餃子ですが、こちらは餡部分に味がしっかり付いていて、これまたンマイですねー
車じゃなかったら呑みたかったなぁ、残念
中右:食べ方の蘊蓄
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
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さて、だいぶ貯金()があるので、お蔵だししていきます。本日のメモでご主人のお知り合いの方かなんかのブログをご紹介しました稲田堤の「はりせんぼん」さんにやってきました。独自で考案したという「ふぐらーめん」のお店です。
9月後半の祝日の13:20頃の到着でちょうど満席
しばし、外で待ちます。
お、カウンターの上にはふぐの調理士免状らしきものが額装されてますねー
マークのふぐの絵がなかなか間抜けで可愛いです。
メニューはふぐ醤油らーめんにふぐ塩らーめん、ふぐ味噌つけ麺など
あと、ふぐ水餃子なんてのもありました。
ってことで「ふぐ醤油らーめん」と「ふぐ水餃子」をチョイス
さて、ラーメン
ちょっと味が薄味かな
麺は中細の縮れ麺ですが、これがちょっと普通かなぁ
全体的には麺とスープのバランスがもうひとつ
という印象になっています。玉子は見栄えは悪いけど、しっかり味がついています。
具の魚もふぐなのかな
皮は明確にふぐとわかるんですけども
この他、各具材もなかなかの出来かと思います。
特に海苔がンマイなー、と思えるお店が少ないので、こちらは好印象
で、気になるスープですが、これは、なかなか良くできていますね
普通にそこそこ美味しいラーメンとして仕上がっているだけに、逆にふぐらしさってのは薄いかもしれません。
水餃子の方がふぐっぽい感じがあるかなぁ
つまみに良さそう
ただ、食べている自分が、ふぐ自体に馴染みが薄いのであんまりわかっていないと、そもそもふぐが淡泊なものですから、そのへんは難しいですよね
とはいえ、新しいものを産み出す努力というか挑戦は素晴らしいですし、なによりコスト的にも頑張っているのがスゴいですねー
今、ふぐって価格的に季節変動とかどうなんでしょうかね
そういう意味でも頑張って頂きたいなぁって思います。
麺工房 はりせんぼん
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は横浜にあります「麺場 浜虎」にやってきました。小洒落た内装で話題となっていたお店です。といっても今となってはさほどでも無いかもしれません。
ちょっと前から来たいと思っていたのですが、鉄は熱いうちに打てってやつでしょうか
店内はカウンターに小上がり2卓かな
カウンターの方は結構な席数あります。
数えるのが大変なので、数えませんでした(笑)
お店は横浜駅から歩いてちょっとの所にあり、お店の斜め向かいのあたりにコインパーキングあります。
金曜日の23:45頃の到着で8割くらいの入り
お店の向かいにある映画館が気になりますねー、いい感じに枯れた感じのする成人映画館です。
噂の店内はイントレを使った工場現場みたいな内装
店員さんは揃いのツナギを着ています。
メニューは「醤そば」「活力醤そば」「黒豆納豆そば」「鶏塩そば」に「冷し夏そば」
ちょっと迷って「鶏塩そば」に「柔蒸豚叉焼」を大盛で
って、なに頼んだか正直、失念してしまっているので、違うメニューだったら、ごめんなさい(^^ゞ
さて、ラーメン
中太の麺はやや堅めの茹であがり
それでも、モッチリ感もあって、なかなかの麺です。チャーシューは冷たいものの、しばらくスープに沈めておくと柔らかになります。八角系の香りがするチャーシューで、なかなかに手間がかかっている感じがします。
あと、味付玉子もトロトロ
これは一般受けもいいですよねー
んで、追加で頼んだチャーシューとは別にオリジナルのっていうか基本トッピングのチャーシューもあって、こちらは鶏チャーシューなんですかね
ンマイけど、ちっさいなー
スープはそこそこの透明感のあるスープで、塩気が前に出たスープという印象
麺とのバランスが良いですね
お冷がジャスミン茶だったりして、細かいところも凝ってますね
いつオープンしたかは知りませんが、これ、やっぱり出来た時は話題になったでしょうねー
今はちょっと普通に洒落た店って感じですけど
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、いよいよ最後の訪問となってしまいました日吉の「マンモスラーメン ポクポクポクチン
滅多に昼来ないので明るい日吉には違和感があるのですが、さらなる違和感はポクポクポクチンから連なる大行列です。
12:00ちょっと前の到着で店内満席、行列50人くらい
開店前には店主さんと行列の皆さんで記念撮影をしたとか
うーん、もっと早く来れば良かったかな
太古の昔からラーメンを食べていた。
みたいなコンセプトで作られたこちらのお店
豪快な盛付けと独創的なネーミングの数々のメニュー
初期のラーメンとは最終的には別物へと進化していきました。
そして、数々の限定メニュー
個人的には「つけポクチン」はすげー好きでしたねー
あれンマかったー。
そんな店主さんが最後に送りだした集大成のメニューは「ラーメン」と「チャーシューメン」
別名は「ZORO ULTIMA」ですが、いつもの弾けたネーミングではなく、すげーシンプルなネーミング、シンプルなメニューなんですね
そこに「想い」を感じますね
最後だから豪快に爆発した集大成という考えもあれば、シンプルにしっかりと作られたラーメンで締めるという考えもありましょう
選択されたのは後者だったわけです。上左:行列は続く。
中:看板も黒板も営業中の札も独自の世界観
下左:ふだんメニューがあった部分はもう白紙に
下右:食券番号によると57、58番目の客だったらしい。
途中、お知り合いの方や、ラー麺SNSなどで良く見かける方々とお話させて頂いたりしつつ、2時間ちょい待ったところで、ようやく店内へ
注文したのはチャーシューメン・大盛
店主さんが「想い」を込めたブログ記事を先に読ませて頂いていたことで、なんとなくこんな事を考えて作ったんだろうな
カンタンに書くと、和風魚介系ダシに動物系もバランス良く効いた醤油スープに胡椒が効いて、そこにモッチリとした太麺
チャーシューもいつものポクポクポクチンの肉ではなく、実に美味しいラーメンに良く合うチャーシュ美味しかった。
このラーメンだけ出していても人気店になったんじゃないか
そんなことも思います。
儲かるか儲からないか
みたいなところを超越したところのラーメンですから、美味しいか美味しくないかみたいなところも超越していると言えばしていますが、美味しかったですね
いや、お世辞抜きで美味しかった。
けど、ちょうどうちらのロットが出たところでスープの調整に入ってらっしゃったので(笑)、一番ビミョーだったのかも(^^ゞ
食べ終わったところで思わぬ嬉しい驚きもありつつ、お店を後にしました。
でも、きっと、また今度は違う街で、うまかつさんのラーメンを食べられる日が来ることでしょう
そんな日まで店主さんとはしばしの別れです。
もう一度、最後にお礼を言ってから
とも思ったのですが、またいつかどこかの店に行けばいいや、と割愛させて頂きます。
復活、期待してますよっ
上右:壁や天井にはチャレンジ系メニュー完食者のサインなどが
中:トッピングの案内の貼り紙も独特
下右:だんだん列も短くなってきて
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は4月7日限りで閉店となった「マンモスラーメン ポクポクポクチン」のリポートです。もちろん、最終営業日にも行ったのですが、これはそのちょっと前のリポートになります。
マンモスラーメン2を食べた後、まだ味噌と和えそば食べて無いし、最後に最終形のデフォルトラーメンが食べたいなと思い、訪問を狙うことに
、おっと、ちょうど出てきた某氏にバッタリです。
ちょっと話し込んでから列に付きます、6人待ち
と、ここで看板の電気が消されます。
で、今回は冬季限定のみそポクチンを
と思ったら、もう終了していたようです。
うーん、残念
なので、もう一つの限定メニュー
いや、もう閉店が近いですから全てが限定メニューですね
「賄い和えそばIII マンモスの家 横浜汁無幻バージョン」をチョイス
現金50円を追加して大盛にしてもらい、野菜とかはノーマルで
店主のうまかつさんが真剣にそして丁寧に作って行きます。こまかく味見をしながら仕立てて行くのは、この豪快と思われがちなお店にあって、実はじつに繊細に作られているという一面を表している気がします。
さて、賄い和えそば
ヤクミ的なタマネギに胡椒、モヤシ、キクラゲ、ほうれん草といった野菜類、海苔、そして粉砕気味の肉が載ってきます。
汁無しとはいえ、結構タレが多めですね
見た目にもボリュウムがありますが、さらに大盛にしているので、和えにくいですね
でも、しっかりと味がついています。なにより、熱々なので、いつも言っている気がしますが(笑)、それだけで3割増しです。
麺は弾力がある平打の太麺で、この麺も美味しいですねー
油ダレだけではなく、肉にも濃いめの味がついているので、神経質に混ぜ合わせなくても美味しく頂けます。
いや、ちょっと一般的にはしょっぱいくらいかもしれませんね
個人的にはしょっぱい好きですから、全然問題ナシです。
あと、胡椒が相当効いていて、辛いかもなー
と不安でもありましたがこちらも全然大丈夫
いや、これちょっとした看板メニューになりますよ
勿体ないなぁ
ホロホロと崩壊している肉はしょっぱウマーです。
これは増したかったなぁ
そんなこんなで美味しく頂いて、後客も一人だったこともあり、同行者が食べ終わるのを席で待ちつつ、うまかつさんに自己紹介を
ちょいちょい訪問はしていたのですが、名乗ったのは初めてでした。
コメントで、「声かけてくださいねっ」って言われてたもので(^^ゞ
ちょいちょいブログを紹介していたことに、こちらが恐縮するくらい感謝してくださっていて、面映いようななんというか
こういう風に言ってくださると本当に嬉しい。頑張る気力が湧きます。
ここ数日は仕込み量を増やしているものの、日々、閉店時間は早まっているとか
なんとか、また機会を作って来たいのですが
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今回はもうすぐ4月7日で閉店してしまう日吉にあります「マンモスラーメン ポクポクポクチン
」さんにやってきました。
うーん、最終営業までにいろいろ食べておかないと
お店は日吉駅から歩いてすぐで、車の場合は近隣にいくつかのコインパーキングがありますが、なにげに一方通行が多いので大変ではあります。
店内はカウンターのみで、10席くらいだったかな
土曜日の17:00頃の到着で先客は3名ほど
残念ながら、店主のうまかつさんはお留守のようでした。
最近新しく追加された「マンモスラーメン2」を食べておかないといけないので(笑)、「マンモスラーメン2」をチョイス
前も「マンモスラーメン2」ってあったような
麺の堅さその他は全てノーマル
ただ大盛にしたかったので、現金50円を追加して大盛にします。
左上:焼き石
さて、マンモスラーメン2
焼き石の上に海老ペーストが載っているというインパクトのあるメニューです。
この焼き石は沈めて食べるのが良いらしく、海老を焦がし過ぎないように
といった注意が貼り紙にかかれています。
こちらのお店はいろいろと模索と変更が続いたり、限定が出たりと常に楽しませてもらいましたが、最後の最後ですげー楽しいメニューが出てきましたねぇ
太めの麺は歯触り良くなかなかンマイです。
ただ、全体的には麺が強いので
ちょっと塩気が足りないかもしれません。
その分、海老はかなり強力
徐々に海老ペーストを溶かしながら食べていくことになるので味が変化していきます。
海老ペースト自体にはさして味がついていないので、本当に海老の風味が増加していくようなイメージですね
野菜も茹で具合良くなかなかにンマイので、スルスルいけちゃいますが、まぁ、普通にボリュウムはあるので要注意です(笑)
肉はちょっと物足りないから、追加すれば良かったかなぁ
で、最後、麺を食べおわって、海老やらをサルベージしているところで、麺を食べている時に塩気が足りないなぁと思っていたスープが美味しく感じてきて、グイグイ飲んじゃいますね
スープはこれノーマルと共通なんでしょうか
煮干しが以前よりは抑え目になったようですね
ニンニクを追加して食べるとまた変化があって楽しいです。いやー、美味しかったし、楽しかった。
熱々だったしね
今度の土曜日までですが、まだ食べてないメニューもあるので、なんとかまた行かないと
右上:閉店のお知らせ
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて今回は、アピタ長津田にある「越後秘蔵麺 無尽蔵 ながつた家」に来てみました。どうもアピタというと東海地区に来たような気がしていけません。
ドラゴンズ優勝セールやってるし(笑)
んで、この「越後秘蔵麺 無尽蔵」ですが、柿渋のポリフェノールを練りこんだ極太麺で、新潟なまめん工業組合と新潟県総合研究所食品研究センターがつくりだしたものという触れ込み
んでこれをいろいろとライセンスしてまして各地FCなどで「越後秘蔵麺 無尽蔵 ○○家」という形で出店しているみたいです。
いやこの仕掛けをした人はスゴいよ
んで、ここの運営はその元締めであるところの株式会社キタカタの直営らしく、ここは「無尽蔵 ○○家」を各地で展開している他、他の外食チェーンもオリジナル開発だったり、FC加盟して運営している会社みたいです。
という解説でいいんですかね(笑)
で、日曜日の郊外型ショッピングセンターのフードコートですから、大変な賑わいです。
他にはマクドナルド、ペッパーランチ、はなまるうどんなどなどこの手のショッピングセンターのフードコートでは常連組
どちらも混んでいます。
メニューは大きく分けて三種類
豚骨醤油と鶏ベースの醤油、それにつけめん
それぞれのトッピング違いにサイドメニューなど
あとは野菜味噌に野菜辛味噌などなど
ひとまず、基本と思しき豚骨醤油をチャーシューで大盛にて注文
出来上がるとメロディが鳴るポケベル(って最近の若い人は知らないか;;)的なものを渡されます。
さて、ラーメン
こってりとあっさりが選べるので、勝手に燕三条系を想像しながらこってりといいましたら、表面の油の層が厚いだけでしたね
ただ、その油の層のおかげでラーメンはかなり熱々
ラーメンは熱けりゃ旨さ三割増しの法則が適用可能であります。魚介系を意識したかなり強力な旨味がついています。
メンマはコリコリとした歯応えがあるもので、なかなか良い感じですし、チャーシューは脂身を抑えながらも柔らかで悪くない感じですね
んで、この問題の無尽蔵という麺ですが、縮れの強い太麺でモッチリとした感じもあり、スープとの絡みも良く、正直なかなかンマイのではないかと
端切れが大量に発生するあたりもある意味本格的(笑)
全体的には、どうにも旨味過多な感じはするけど、ンマいわ
いや、もちろん「フードコートの」とか「チェーン店としては」とか付くけど
これねー、ある種の脅威ですよ
幸楽苑や日高屋とはまた違った意味での脅威
だってねー、こんなんチェーンのラーメンで出されたら独立系であんまり努力してないとこひとたまりもないもの
家族連れの普通のお客さんが郊外のショッピングセンターでこんな太麺やら魚介系豚骨味に慣らされてしまうのは本当に脅威だと思うよー
すげーなぁ、と素直に感心しました。
越後秘蔵麺 無尽蔵 ながつた家
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は久しぶりの蓮爾へやって来ました。
最寄り駅は登戸
ではなく、向ヶ丘遊園
最近並びにもコインパーキングが出来ましたね
店内はカウンターのみで約12席
新メニューのREDが気になるところですが、辛いのは得意では無いので、同行者が頼んだのをちょっと貰いつつ、蓮エビ小ということで
水曜日の21:40頃の到着で豚切れ、4席空きといったところ
ただ待っている間に待ちが発生してました。
さて、ラーメン
実は蓮爾でラーメンは久しぶりかな
最近、ちょっと「つけ」系だとあまりに堅いというか茹で不足か
と思っていたのですが、ラーメン系だとモッチリとしていてンマイですねー
この麺ははまるとなかなか抜け出せないものがあると思います。ただ、個人的には前回あたりからつけだとちょっと堅すぎというか粉っぽい気がしています。
んで、久しぶりのラーメンだと熱いですねー
麺が太いだけに保温性もいいもの
そして、暑い暑い。
最近、だいぶ涼しくなってきましたが、暑い盛りの頃はタイヘンだったでしょうねー
エビの風味も強め
エビの時はニンニク入らないかもー、とずっと思ってましたがやっぱりあった方がいいかもしれませんね
ただ、ヤサイならカラメは必要でした。
んで、新メニューの登戸RED1号ですが、一口もらってみたら、もうギブですね
辛いのなんの
タバスコ系、唐辛子系、もうなんでも混ざったかのような辛さ
みんな、よく平気で食べてますねー
これ、普通に辛いのあまり得意で無い人は完食ムリです。
蓮爾の上はマンションなんですが、ここ空き部屋が出ているみたいですね
蓮爾にハマった人はどうですか(笑)
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■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。さて、すげー久しぶりに日吉にあります「マンモスラーメン ポクポクポクチン」にやって来ました。駅からはさほど遠くなく、駅ビルやみずほ銀行のあたりにコインパーキングもあります。
店内はカウンターのみで、水曜日の22:40頃の到着で先客はナシ
前日の8月8日はゾロ目の限定メニューの日でしたが、今日はノーマル日
なので、季節限定のつけポクチンで
最近の胃の大きさを考えて悩む悩む(笑)
店内の大盛チャレンジメニュー「地響」の成功者たちのサインを見つつ、しばし待ちます。
まずは麺と塩だけ登場
「麺に仕掛けがありますので、まずは塩でどうぞ〜」とのこと
塩をパラリとかけて食べると肉の風味付けがされた油がまぶされていて、これが香ばしさもあって、すげーンマイの
珍しいし、ンマイってのはスゴい。
麺も太麺で弾力があって、なかなか
んで、ちょっと待つと、つけ汁が登場
「つけ汁アンモナイト」というもの
お店がマンモスがいた頃の原始時代コンセプトなので、そんな名前なのかな
んで、このツケダレは太麺に合わせてか、かなり濃厚かつしょっぱめ
このしょっぱさは好みだし、中に入った肉も好み
ただ野菜だけ気になるかなぁ
麺はさっと付けて頂くし太麺だからバランス良くンマイ、肉もンマイ、主にモヤシの野菜はしょっぱ〜となります。
野菜の量を増やすとツケダレを薄めるだけで良さをスポイルしますし、最初から入っているとしょっぱ〜となりますんで、いっそ、別盛がいいかも
とはいえ、総合的に見てもこのつけポクチンもなかなかンマイですね〜
最初のアブラダレと塩だけのメニューがあってもいいと思うくらい
なかなか行きにくい場所ですがまた行こう、と
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、すげー久しぶりに極太麺が食べたくなり「蓮爾」へ
たまラーメンとたまつけ麺が始まってから最初の訪問ですので、勿論、たまシリーズで
そのなかでもラーメンとつけ麺でちょっと迷ってたまつけ麺の小で
気付いたら、店内の待ちスペースは無くなっていますね
この時間だと豚切れです。
麺増しがあるという掲示は前無かった気がするのですが、どうだったかなぁ
せっかくなので麺増しで
同行者が麺少な目をオーダーしましたら「どのくらいにします。」と問われました。
これもいつの間にか始まったシステムかも
さて、たまつけ麺
コールは野菜ニンニク
モヤシが多めの蓮爾の野菜ではカラメもセットにしないとダメですね
モヤシからの水分でだいぶ薄まってしまった気がします。
んで、目新しいツケダレ
若干の魚粉で和の雰囲気を出しつつ、タマネギも入っているという感じ
オリジナルのつけ麺の酸味や辛味もなく、普通にまろやかなツケダレ
六厘舎や野猿の和風と比べると入っていないも同然の魚粉の量ですが
あと、八王子系になれているとこんなに小さいタマネギ
という感じでもあります。
蓮えびに比べるとインパクトが弱いかもしれませんが、万人に好まれる仕上がりと申しましょうか
豚は脂身の少ない部分がやってきたものの、パサパサ感は皆無でンマーイ
気に入ってちょくちょく行っているお店だけにあえて言うダメだしとして、今日の麺はダメだったー。
なんつーか、ニチャッとしてるんですよ
こうプツンとかモチッじゃなく、ニチャッ
これ、たぶん茹で時間の問題だと思う。
もしかしたら、つけ麺だからより気になったのかも知れないけど
ラーメンの方はそんなこと無かったようなので、結構ビミョーなバランスで成り立っているのかも
蓮爾にはあの麺を期待していく部分が大きいわけで、麺で外されるとちょっとショックだ。
まぁ、そんなこんなもありつつで、あまり良くわからなかった「たまつけ」
次回はたまラーメンか、はたまた普通に好きな蓮えびつけか
悩みは深いけれど、そのうちまた訪問すると思います。
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■これまでの訪問記録
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とにかく無性に食べたくなるのが蓮爾
ということで1ヶ月ぶりの蓮爾へ
うちらの後に1人待ちになっただけで、後は待ち無しでした。最寄り駅は向ヶ丘遊園で道路の斜め前にコインパーキングがあり、夜間は100円で60分止められます。
食券制で店内に待ち客用の椅子が3脚あり、それ以上は外で待つルール
堅めや少な目は食券回収時に申告し(タイミングによっては着席前に)、完成後に二郎スタイルのトッピングコールとなります。
さて、蓮えびつけ麺
そう、ニンニク無しでいいやぁ〜といつも思ってたんで
もちろん、好みがありましょうが、蓮えび系はニンニク無しで正解かも
そして、つけ麺系はヤサイ増しのが箸休め
ってわけじゃないけど、美味しく頂けるかなぁ
最近、初期より柔らかくなったなぁ
と思っていた麺はまた強力になってきたのかも
ボリュウムだけじゃない大迫力のつけ麺と言えますし、着々と中毒患者が増えているのも良くわかるなぁ
ンマイもの、やっぱり
ただ蓮えびつけ麺だと、ちょっとツケダレの後味の旨味が多すぎかもしれません。
でもあの強力麺相手だとそんな感じでいいのかもね
今日は豚の当たりも良く、大満足
そういや、ノーマルのラーメンは食べたことないなぁ
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■これまでの訪問記録
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さて、今日は久しぶりに蓮爾のつけ麺が食べたくなったので蓮爾へ
なんか、最近つけ麺づいているなぁ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は某所で話題となった神奈川新町にあります「めん創 桜花」に来てみました。すげー並んでいます。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は何軒かに振られつつ、最終的には日にちも変わろうかという時間になって、ようやく都築のセンター北にある「彦助」にやってきました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は新福菜館の関東地区唯一の店、横浜は港北のモザイクモールにあるお店に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は相鉄線和田町近くの久保商店に来てみました。
鳥居式らーめん塾一期生の方ですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、久しぶりの登戸の蓮爾にやって来ました。
お目当ては蓮エビ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて日曜日は夜にもう一軒
日吉のあびすけに行ってみました。
店内はカウンター6席
日曜日の23:00ちょい過ぎの到着時で先客は3名
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、麺が自家製麺に変わったということで、日吉のポクポクポクチンに来てみました。説明がないとさっぱりわからないメニュー構成の店です。
なんせメニューがポクポクとかポクチンですから(笑)
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今日は乗り換えで横浜に来ましたので、家系総本山吉村家に来てみました。
クリスマスなのに、それなりに混んでますね〜
イブでは無いからかもしれませんが
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今日は日吉にあるマンモスラーメン ポクポクポクチン
に来てみました。
すげーインパクトのある店名ですが、インパクトがあるのは店名だけじゃないんですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、初めての横浜関内二郎へ
ここもメルマガやってるんですね
関内からも来れますが伊勢佐木長者町からの方が近いですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
新幹線の新横浜駅のホームにある「のぞみ亭」で腹ごしらえ
どうでもいいラーメンと思いきや、ちゃんと横浜らしく、しゅうまいラーメンが
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。家系の六角家の姉妹店にあたる近藤家の本店に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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神奈川・その他:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
神奈川・その他のリスト
さて今回は「屋村中」こと、大和にある超有名店「中村屋」さんに来てみました。
そうです、実は初訪問、わははは
ここで修行した方の店にもちょいちょい行ってるし、ここまでの有名店に行ってないとは
って感じですが、年末にやっていた「意外と基本的な有名店行ってないな、自分」シリーズの一環であります。お店はジャスコ大和店の脇にあり、一応、ちょっと離れた場所に駐車場も用意されています。
最寄り駅は小田急江ノ島線の「高座渋谷駅」で徒歩数分といったところ
紅の中村屋という辛味のラーメンは14日で終わるということでオススメされましたが、それは頼まずに基本と思しき「特中村屋」を塩で
麺は選択可能でしたが、これはデフォルトの極細麺で
カウンター10席にテーブル3卓
ちょっとしたレトロ風の演出がされつつも、なんというかサーフィン
これは店主の趣味かな
店員さんははきはきした感じで、明るく元気
揃いのユニフォームも帽子もカッチョいいですね(笑)
んで、カウンターに座ったんですが、ここに座っていると厨房が良く見えるわけです。申し訳ないけど、あの湯切りはすげー笑っちゃう。「うはー、ほんとにああやってるんだー。
キチッキチッて動いてるわー
」ってな感じでもう笑いを堪えるので一苦労だ。
いやー、本当に本当に申し訳ないんだけど、下を向いて肩を震わしてましたよ
さて、ラーメン
なるほど、いい香りです。
チャーシューは炙りたてで、柔らか
これ、2種類ありまして、どちらも実にンマイですが、んー、弟子の店の方がンマイかもなー
とはいえ、玉子を始め各具材は、なかなかに良く出来ています。麺は細麺ながらシコシコと歯応えが楽しめる麺で、なかなかに美味しく感じます。スープはさすがに洗練された印象ではあるのですが、個人的にはややエグみを感じる気もします。また、甘いという印象も受けました。要するに塩気が足りないから甘く感じるのかもしれません。
ついでにいうと、エグみは旨味過多から来るものでしょうかね
なんか、お弟子さんの店の方がンマく感じるのは今作っている人より、独立したお弟子さんの方が先輩にあたるからスかね(笑)
と、あえて、書きましたが、これ相当にンマイんですけど、相当にンマかろうと思ってやって来ただけに、うん、こんなもんかな、と思っちゃったのが敗因かも
そういう目で見ると、やや高く感じちゃうってのもありますね
立地的にはかなり悪い方ですが、店員さんもかなり多く、帽子もオリジナルで作るくらいの余裕ですから、もっと安く出来るんじゃねーの
という疑念もつきまといます。
つーか、あまりにメディアに登場する超有名店なだけに、なんというかこうまっとうに評価しにくいですやね
人によっては日本一のラーメンだくらいの事を言うわけで、それがこれかぁ
とか思っちゃってもうダメ
つまり、難しいお店でした、はい
また来るかと問われるとうーんって感じ
並ばないならいいかな
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は北久里浜にある「イツワ製麺所食堂」に来てみました。今、話題のお店です。北久里浜駅から少し歩きます。途中にガス温泉ってのがあって、すげー気になりました。店の前に駐車場が用意されていますが、台数が3台と限られている上、代替となる駐車場は駅近くまで行かないと無いです。
お店は一言で言うと「住宅街の一角にひっそりと佇む、アジアンテイスト漂う隠れ家的なお店」
なんかの雑誌に載ってそうな「ふざけんな」というキャッチコピーが似合うお店です。
一喜のグループ店
一風変わったお店を次々とオープンさせています。
ラーメン界の際グループみたいな存在になるんでしょうか
土曜日の19:00ちょっと過ぎの到着で先客無し
カウンターが9席にテーブルが3卓14席
オープンエアのお店はアジアンなリゾート風
外観は民家だかなんだかわからない感じで知らなかったら絶対に来ません。
立ち上げの時にどういう宣伝をしたのか気になりますね
店内は、雨が降ったらタイヘンそう
足下は土ですしね
ちなみに屋根の雨水の逃がし方が面白いと思いました。
店内に漂う蚊取り線香の匂い
店員さんは腰に超音波虫除け
虫の声が風情がありますが、実際はちょっとタイヘンなんだろうなぁ、と思います。
しかしこの演出は見事
店内にいて横須賀の住宅街の一角にいるということを忘れさせてくれます。
メニューはつけ麺に釜揚げつけ麺、スープ麺と呼ぶラーメン系に餃子やビールなどなど
いずれも同じ値段です。
またベトナムのビール「333」なんてのもあって、ここらへんもアジアンテイスト
というわけでつけ麺の300gにトッピングチャーシューで
うーん、車じゃなかったらベトナムビール飲みたかったな
時間的に待っている間にとっぷりと日が暮れて店内も薄暗くなり、ムードは良くなったんですが、写真は暗くなってしまいました。
ツケダレと割スープとチャーシューが先に到着
うーん、ツケダレも割スープも温くなっちゃうよ
チャーシューは別皿の上、冷えていて大失敗
頼まなきゃ良かった。
麺は水切りイマイチ
店名通り裏に製麺所があって作られている麺ですが、ここんとこの太麺にならされている身からすると、麺は細め
大勝軒に近い感じかな
ただ、食べてみると勿論別物で、歯触り良く、そしてのど越しも抜群
ここんとこ太麺こそ正義とばかりにつけ麺を食べてきたことをちょっと反省させられる麺です。
ツケダレは酸味とスパイシーな風味があって、唯一無二と言ってもいいような味
この味にハマったらここしか替えは効かないという味を作り出しているのはお見事
方向性としてはやっぱりアジアンテイストで、フォーとかあっちの味に近いです。んで、スープ割するとエスニック料理のスープみたいになりますが、若干「和」の部分が顔を出します。とにかく、お店の演出が面白く、それだけでも来る価値があります。
もちろん、つけ麺の方も美味しいのですが、これはかなり好みが分かれそう
あのオープンエアのお店が冬とかどうなるのか
そのへんも気になりますね
というわけで、寒くなったらまた行って見よう(笑)
※写真は全てクリックで拡大します。今日は神奈川県地方雪が舞う中、宿題の小田原にある「くまもとらーめん ブッダガヤ」に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は平塚市の麺や八雲に来てみました。
メニューは、らーめんとつけ麺
それぞれに塩と醤油があります。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。厚木の内陸工業団地にある「なると商店」に来てみました。
店内はレトロ風
ホーロー看板があったり、レトロ調テレビで仮面ライダーやウルトラセブンが流れていたりします。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
今日は未来検索ブラジル
もとい麺や食堂ブラジルに来てみました。
店内は、昭和レトログッズがいっぱい
ホーロー看板とかブリキのオモチャとかレトロ什器とか、もうお腹いっぱいですね
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。うまいぜベイビーの看板でお馴染みのなんつッ亭に来ました。
かなり評判の良いラーメン屋で行列の噂も聞いていたのですが、あっさり座れて拍子抜け
移転オープンしたらしく、ラーメン屋らしからぬ、天井の高さは気持ちいいですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。過去ログの整理をしておりましたら、ふと思い立ち、ZUND-BARに来ました。
前回とは逆に北側からアプローチしたんですが、途中、すげぇ道がありますね
本日はやや混んでまして、限定の大山ラーメンは売り切れ
ちなみに「だいせん」ではなく「おおやま」のようです。
ということで、冬の味噌つけ麺をチョイス
「冬の」と銘打つだけあって、麺もタレも暖か
いや熱いと言っても良いでしょう
ZUND独特のステンレス保温容器の効果もあるようです。が、そのせいか麺が取りにくい。
絡まっているというよりはくっついてしまうんですね
暖かいせいで
勢い、ツケダレ内に完全に浸して、ほぐしつつ食べるわけですが、そうなるとツケダレが濃いような
ただ、この味噌ダレなかなか秀逸でンマイです。
コチジャン系の辛み味噌みたいのが脇にあるんですが、溶かしてもまたいい感じ
チャーシューも暖かく、ンマイですねぇ
ラーメンの中に入っている時より甘めのタレの味が目立っていて、ちょっと減点ですけど、実にンマイチャーシューです。スープ割がそば湯的というか、急須的というかそういった容器に入ってやってくるのもポイント高いです。
好みの割り方に出来ますからね
なかなかンマイ、つけ麺でしたが、「わざわざ延々出かけて、あんなとこで長々と待って食べるほどじゃないけど、なかなかンマイお店だ」という前回の印象は変わらず(笑)
冬の味噌つけ麺
※写真は全てクリックで拡大します。塩ラーメンがうまい店として、しばしばマスコミにも露出する店、本丸亭に来ました。
天然がごめ昆布を使った秋冬限定の1日20食のラーメンもありましたが、敢えてノーマルの塩で
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
ある意味、絶好のロケーション
日常から離れて、ラーメンを食す。車がないと、いや、あってもなかなか行かない場所にあるZUND-BARに行ってみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。小田原まで来ましたので小田原系ラーメンを食べてみようと思います。
店名は「しら鳥」
といっても、誰がよんだか小田原系であって店ではそんなこと言ってませんけどね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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もはや半年前
5月末のオハナシ
この移り変わりの激しい施設に於ては、半年前はもう二昔くらい前になりましょうか
相模原拉麺横丁改め、相模原ー麺ワールド改め、リバティグルメプラザ笑福門の「吟じ」さんにやってきました。この迷走を続けるラーメン集合施設の救世主となるかに思われた二郎インスパイア系のお店です。
が、しかし、9月を以て、突如閉店
その後「やはた」がオープンするもこれまた2週間くらいで閉店するという。
この施設のウォッチを続けてきたものの、これだけ回転が早いと、さすがに「やはた」は行けず仕舞いでしたね
というわけで「吟じ」の思い出話的なリポートを
向かいには、ぎょうてん屋のFC「ぎょうてんキッズ」名義の「篤」がオープン
それに「春日」と「吉右衛門」といったラインナップ
空き地には謎の店舗のオープン告知が
こいつがオープンしたかどうかはもうわかんないや(^_^ゞ
店内は、カウンター8席にテーブル1卓
この施設のパターン通り、前のお店からほぼ居抜き
メニューはラーメンとぶっかけの2ライン
なにが珍しいってぶっかけなので、そちらをチョイス
あと肉増しで
店内には、野菜はW、増々まで
辛めはカウンターの醤油でといった貼り紙
そもそも店外には「にくにく入れますか
」という看板が
てか「にんにく入れますか
」ではなく「にんにく入れますか
」なのが面白い。
さて、ぶっかけ
天かすと鰹節、それに温玉とトッピングの豚がどっさり
汁無しちゃ、汁無しなんですが、二郎とかジャンクみたいなものよりは、もっとうどんに近い感じの見た目
味の方もぶっかけうどん方面
揚げニンニクが湿気り気味なのはご愛嬌か
「にんにく入れますか
」の問いに思わず「お願いします」と返したものの、ちょっとこれには生ニンニクは余計だったかも
冷えてないが故にパサつく豚も同行者のラーメンに浸して食べるとそれなりに
そうそう同行者のラーメンは、確かに二郎インスパイアって感じですね
この施設でこのテのラーメンが食べられるのは有り難いけど、向かいにぎょうてんきっずだもんなぁ
そうなると多すぎとも
それゆえのアプローチを変えた汁無しとも言えるぶっかけなんですが、これが意外といいんですね
平打ち麺との相性も良いですし
悪くは無かったんですが、閉店してしまった以上はどうしようもないですね
そして、この施設に平和は訪れるんでしょうか
実に不安です。
上左:なぜか看板が剥がされている吉右衛門
中左:謎のスペース
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。お蔵だしが続いていますが、うっかり1軒飛ばしてました。
秋田市飯島は、上飯島駅のすぐ脇にある「梟 (ふくろう)」さんへ
5月の連休の訪問のハナシだったんですが、もう閉店されたとのこと
こちらのお店なんですが、高校時代の同窓生が「同級生のお店へ行った」という文脈の中で語っていたので、かなりの確率で同窓生のお店なんですよー
はてー、顔覚えてる人かなー
なんて思いながら訪問
前述のとおり、すぐ脇には上飯島駅
車の場合は国道7号線沿いで、店の前に駐車場が用意されています。連休中の日曜日の11:00頃の到着で早くも駐車場に先客4組がいて、車内で開店を待っておりました。んで、開店時間になったところで、不思議と、順番でもめずに店内へ入っていきます。
自分たちも用心深く、順番が入れ替わらないように店内へ
店内は、全て掘り炬燵形式の席
カウンター5席に大テーブルが2つ
メニューは、つけめんとらあめん、かつおそばにごはんなど
超濃厚らあめんがウリで、つけ麺も三河屋製麺の麺を使った物という、地方都市にはあるまじきもの
先進的だったのにダメだったのか、先進的だったからダメだったのか
ひとまず、つけめんにちゃあしゅうをチョイス
さて、つけ麺
遜色なしですよ、東京と
JAHも入れると、浅草開化楼製の麺と三河屋製麺の麺が食べ比べられたってのがスゴいよなあ
で、ツケダレですが、鶏ガラや野菜、ゲンコツ、豚足、モミジなどを使っていて、無化調らしいです。
まぁ、良くあるパターンの今時のつけ麺として見ても美味しいかもー
濃厚から想像していたのとは違い、意外とサラッとしたツケダレ
で、醤油と節粉が強いかな
麺の方は、モチモチとした弾力のあるもの
周りのお客さんを見ると、何故かあつもりが人気
んー、ちょっともったいないかも
容器もプラスチックの水切りザル状になっていて、水が底にたまることが無いように工夫されています。
オススメという京都の「原了郭」の黒七味をかけて食べてもいいですねー
チャーシューが暖かく熱が入っているあたりも気遣ってくれているのはいいなぁ
ちょっとしょっぱいのは、秋田風
いやー、しかし、オドロキですよー
ンマかったですねー
もったいなかったなぁ
ちなみに、どの店員さんを見ても、まったく記憶にない顔の人でした。※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、これまたお蔵出し
立川といえば、普段、拠点にしている八王子の隣町なんですが、その立川にあるラーメン集合施設「ラーメンスクエア」
そこのお店は一応、全部行ったことがあります。で、今回、4月の入れ替えで新しく入ったお店にも行かないと勿体ないわけです。
そう、例えあまり気が進まないお店でも(笑)
というわけで、だからといって、このお店が気が進まないってわけでも無いですよ
と、とってつけたような言い訳を書きつつ「純連」さんにやってきました。お馴染み、札幌の味噌ラーメンの有名店です。
本当は訪問した事が無い「麺屋 侍」を先にしたかったのですが、むこうが6人待ちだったので、こちらを先に
どうでもいいですが、この訪問当時「麺屋 侍」の前の温故知新の看板がちょっと恥ずかしい誤植がありましたな
ああいうの見ると、他人事では無いので、胃がキリキリといたんでしまいます(笑)
で、こちらの「純連」さんですが、こちらも人気でほぼ満席
店内はテーブル席のみで、全部で32席くらいあるのかな
星形の鏡が北海道らしさを表しているのかも
もちろん、ビールはサッポロクラシックの缶です。
いろいろあるメニューから、フラッグシップメニューっぽい「みそチャーシュー」をチョイス
一応、味噌だけでなく、正油、塩とラインナップされています。
さて、ラーメン
んー、チャーシュー冷たいなぁ
このチャーシュー、スープに浸して熱入れて食べてもイマイチ
味がほとんどしないもんなぁ
パサパサじゃないからマシだけど
金額的にも、ちょっと失敗
てか、かなり失敗
スープの方は基本的には熱々
小○さんとしては、ラーメンは熱いだけで、評価3割増説をとるのですが
ちょっと、油が多すぎかもなぁ
この油の膜が特徴なんでしょうけども、ちょっとしつこいような気も
麺は食感が良いですが、スープとの絡みがイマイチです。
てか、スープが薄いんだよなぁ
単体で飲むとマシなんですが、もっと味噌が前に来てもいいような
んー、前食べた時は、こんなじゃなかったような気がするんですが、この訪問時は、オープン間も無かったので、まだ慣れてなかったのかもねー
下左:施設入口 下右:侍の入口と看板
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
さっぽろ 純連 立川店
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
これまたお蔵出し
3月25日のリポートなので、その後、いろいろ変わっているかもしれません。
立川のラーメンスクエアの「俺とカッパ」さんの最終日に訪問
とやってきたら、まんまととっくに閉店してました。
まぁ、最終日だから早仕舞いの可能性もちょっと考えたんですが、こういう集合施設では売り切れ閉店や臨休はご法度
ってことで、油断してました。
というわけで、リニューアルして「第二章」というのが店名に付いた「麺屋にゃみ 第二章」さんへ
最初は喜多方ラーメンと煮干ラーメンを中心にしていたんですが、リニューアルして煮干はそのままに二郎っぽさを追加した感じだそうで
まだ、この時点では立川二郎もオープン前でしたので、そういうのが好きな人にはアピールしたのかな
店内は、テーブル5卓にカウンター8席
メニューはこの時点では「濃厚極み醤油」のトッピング違いに、ご飯類などと整理されていました。
「濃厚極み醤油」の「全部入り」を「大」で
さて、ラーメン
思ったよりは、野菜少なめですが、ビジュアル的には二郎っぽさが確かにありますね
ただ、香りは煮干のものが強いかなぁ
背脂が結構多めに振られています。
野菜の上のは胡椒かと思ったら、魚粉ですね
豚はなかなかンマイですし、これはこれでアリというか、なかなか良くできているなぁ、と
ただ、麺がやや柔らかかなぁ
中太でモッチリ感はあるけど、モッチリだけっていうか
美味しいけど、単調故に早々に飽きがきちゃうんですよね、この麺
いや、大頼んどいて言うのもなんだけど、野猿二郎とかの麺は良くできているなぁって思っちゃった。美味しい麺だけど、量を食べるならこれじゃないって感じかもしれません。
とはいえ、二郎インスパイアと括るには、なかなか独創性と違った美味しさのあるラーメンでしたねー
これ、つけ麺も食べたいなぁ
下右:かっぱ跡地
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺屋にゃみ 第二章
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
まだまだ、お蔵出し続きますよ〜
すでに閉店してしまっていて、もはや食べられない麺のリポートなんですが
まぁ、こういうのもあったんだ。
ってな感じで見て頂ければ
って前回と同じ書き出しですが、訪問店も前回と同じです。さて、今回は、立川のラーメンスクエアの「派遣のラーメン 俺とカッパ」さんにやってきました。)で、閉店してしまったお店です。前回食べられなかった「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」を食べようと、ラーメン集合施設なのに、開店と同時にゴーです。
もちろん、先客ナシ、わはははは
注文はもちろん「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」
クーポンのサービスで大盛に
さて、悲願の排骨麺〜ミルフィーユ仕立て
ミルフィーユ状になった豚肉を揚げたものがトッピングされています。
そういえば、こんなトンカツ出すお店がありましたね
ラーメンに載せるものですから、スープがしみやすいこともあって、衣がとても堅く仕上げられています。ただ、中はとても柔らかく、いい感じに味付けもされていて、実にンマイです。
トッピングだけみたら、最高ですね
今年のトッピング大賞を付けたいくらい
ってそんな賞ないですけど
麺は、平打ち中太麺で、モッチリとした歯応えがいい感じです。
スープは豚骨醤油系で、マー油が組み合わされたもの
マー油以外にもニンニク入ってるのかな
っていうか、マー油がつぶつぶマー油(笑)なんでしょうか
トッピングの生キャベツも意外にあっています。いやー、美味しかった。
もっと食べたかったですねー
レギュラー系メニューも結構気に入っていたので、閉店は、すごく残念ですね
ラーメンスクエア退店後にどこかでやってくれると嬉しかったんですが、それもかなわず
またいつかどこかで店主さんのラーメンを食べてみたいですねー
ちなみにこの時、ラーメンスクエアオープン以来入っていた「我流風」さんも閉店だったんですよね
ただ、同じ立川の姉妹店をアナウンスしてたりして、あまりに悲壮感というかサヨナラムードが無かったですね
故に、行かなかったですし(^_^ゞ
これで、ラーメンスクエアに最初からいるのは「いちや」さんだけになりました。
下右:同じく閉店なった我流風
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
派遣のラーメン 俺とカッパ
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。まだまだ、お蔵出し続きます。
すでに閉店してしまっていて、もはや食べられない麺のリポートなんですが
まぁ、こういうのもあったんだ。
ってな感じで見て頂ければ
さて、今回は、立川のラーメンスクエアの「派遣のラーメン 俺とカッパ」さんにやってきました。)で、閉店してしまったお店です。
この時のお目当ては「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」
残念ながら売り切れだったので、最後のレギュラー系メニューと思って、訪問しました。
店内は、テーブル4卓に、壁際のカウンター5席ほど
厨房脇のカウンターは、廃止になったようで使われていませんでした。
俺とカッパは、レギュラー系メニューだけでも、かなり豊富で「味噌」「正油」「つけ」「元気」の4ラインにトッピング違い
限定系だと「辛味噌麻婆茄子」「焼角煮麺」そして「排骨麺〜ミルフィーユ仕立て」などなど
ひとまず、つけ麺の肉野菜増しを、クーポンで大盛に
さて、つけ麺
間が空いてしまったので、定かではないんですが、麺が細くなって普通になったような気がします。
別皿でやってきた「肉」と「生玉子の黄身」は投入のタイミングに迷いますね〜
ツケダレは、辛さが目立つんですが、ちょっと味が薄すすぎかなぁ
こんなんだったっけ
旨味も塩気も薄く刺激だけって感じで、むせそうになります。
正直イマイチな印象だったなぁ
ただ、この肉は相変わらずンマイですねー
黄身を絡めて、麺を食べるつけ麺もなかなか新鮮です。
正直、いい印象がある状態で来ているので、そんなに気にならなかったですが、この時のつけ麺だけを食べた人はあまり良い印象を持たなかったかもしれないですねー
中右:リニューアルしていたらしい。※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
派遣のラーメン 俺とカッパ
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
これまた2月のリポートなんですが、その時点で今頃
感のある初訪問ではあるんですが
店内は、カウンター6席にL字のカウンター4席、テーブル3卓だったかな
元々イタリアン系ということもあって、ボトルに入ったお冷やに布のおしぼりが出てくるのがスゴいですね
メニューは、看板メニューらしき、「白いらぁ麺」に「支那そば醤油」「こく塩らぁ麺」に「森羅万象柿酢つけ麺」などなど
その他にワインとかイタリアン系のサイドメニューとかいろいろあり、また限定のメニューなんかもあります。夜メニューには「ワインを片手にイタリア小皿料理を食べて、〆に拉麺」っていうのがコンセプトみたいです。
そこにマーケットがあるとは思わないんだけど、お店が成立しているところを見るとマーケットがあるんでしょうね
このパターンがいろいろと増えてくると楽しいんじゃないかなぁ
で、ここに来るんだったら「ペアらぁ麺ディナーコース」という前日までに予約必須のお一人様5,000円のコースって思ってたんですが、他店のお目当ての限定が売り切れていたので急遽訪問ってことになったので、看板メニューの「白いらぁ麺 パルマ産生ハム添え」をチョイス
さて、白いらぁ麺
名前通り、生ハムなどが別皿で添えられていますねー
で、これ、入れていいの
入れちゃダメだから別皿かな
んで、確かに白い。
生クリーム系のスープですが、意外に塩気もしっかり、と
麺は、細い麺だけどコシがあってなかなかンマイですね
食感といい味といい、全体的にスープパスタっぽい感じです。
確かにイタリアン系のお店で出てくるのにピッタリという気も
ちょっと気になったのは、メンマがすげー甘かったこと
全体的に繊細な感じなだけにちょっとここだけ大ざっぱな気がしました。
でも、もっと根本的な話をすると、全体に意味不明かな、と(笑)
量も少ないような気がするし、そもそも具材とかも生ハムは嬉しいけど、基本的には素ラーメンに近いので、高いよねぇ
だから、二郎がラーメンではなく二郎という食べ物である。みたいなノリで、これもラーメンだと思って食べちゃダメなのかもしれない。
まぁ、次こそ、予約してコースで
中右:店内の蘊蓄 下左:ドリンクメニュー
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
久々のラーメンリポートは、お蔵出し
1月中旬のオハナシ
10月から年末にかけてバタバタしていたので、すっかり秋の新店に行ってなかった立川の「ラーメンスクエア」
結果的に杞憂ではあったんですが、前みたいに半年で入れ替わっちゃうと一回も行かず仕舞いの店が出来ちゃう。と、若干あせりつつ、秋の新店のうち「麺屋 にゃみ」さんにやってきました。こちらは、自作ラーメン界で有名だった方が、ラーメンスクエアのラーメントライアウトを勝ち抜いて出店が決まったものです。
店内は、テーブル4卓、カウンター8席かな
店内の一角を布で仕切ってストックルーム的に使っているようなので、以前の店舗より狭くなっていると思う。
それ以外にも変わった気がするけど
どうだったかな
覚えてないや(笑)
メニューは3月から変わっているらしいので、参考までにサラッと書くと、煮干こってり、煮干豚骨、喜多方、会津みそといった感じのラインナップでした。
で、その中から「煮干こってり全部入り」をチョイス
さて、ラーメン
中太の平打ち麺
風味、食感ともにオーソドックスですが、スープとのバランスは良く美味しく頂けます。
スープは、煮干しはさほど強くないですね
最近、煮干インフレが激しいので、メニュー名に煮干がついている過度の期待を持ってしまうのかもしれません。こってりと言うだけあって、背脂がびっしりなんですが、基本的には、醤油が強めで蕎麦ツユっぽい感じもします。
しかし、ここの穂先メンマ長いなぁ
チャーシューはやや脂身が多いものが薄めに切られています。
全部入り頼んどいてなんですが、ちょっと、海苔が多いかなぁ
しかも、この海苔がイマイチなのが残念
さすがに、開店からしばらく経っていることもあり、当初は接客いろいろ言われていたのですが、もういい感じですね
ラーメンも施設で出て来るものとしては格段にンマイですね
そうそう、外に祝い花の札が一杯並んでるのを見て、マメじゃないと芸能人は務まらないなぁ、と思いました(笑)
下左:祝い花の札※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺屋 にゃみ
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。実は12月の頭くらいにハワイに行っておりました。なーんで、行っていたかと言いますと、ホノルルマラソンに出場するためであります。ちょうどオーストラリアへ行っていた時の不在時の更新用に溜め込んでいたリポートもあったので、なるべくラーメンを控えた日々を送って現地入りしたわけです。