会いたくてうるうるきちゃいました(笑)
すぐ涙ぐむので、うちのスタッフには「心の病気だね
」と優しくされます。
今度お会いした日にゃ、猫連れ込んで、カラオケ行きましょう
(わけわかんね)
この前、久々に浅草をブラブラしました。
う●こビルを真下から見上げたら、妙な傾斜にアタマがクラクラ
酒を飲む前に酔いそうでしたよ〜
ステキな休日の過ごし方ですね〜
見習いたいところです。
数ヶ月前までは、両国に住んでいたので
毎週、浅草に遊びに行っていました。
お散歩がてら歩いていけたので、よかったなぁ〜
でもネズミ小僧は知らなかった。私も扇子屋さんが大好きです。
京都は舞い扇専門とか茶の湯扇子専門とか
幾つかのお店があり、それぞれ特徴を持って
ご商売されてるみたいです。
しかし、鼠小僧とは・・・
雪が降らないところは色々、遊べますね
あっきさん、こんにちは〜
ぬる燗ですね
しばらく行ってないなあ
浅草に合羽橋、すきなエリアのひとつ
ところで、猫ちゃん、ちょっとうざたがって
いるようにも
(笑)そうそう、鼻先に
人差し指立てると、くんくんしてくる。
かも知れませんよ
不思議なんですが
>ダイチくん
おしどり夫婦ってはじめて言われましたー
酒豪夫婦とはよく言われるけど(笑
ぬる燗は私たち夫婦の語らいの場所かなー
ここではとてもしっぽりとゆっくりと語れるのです。とてもよい店なので大事に通いたいです。
浅草や合羽橋、行ってしまえば
ダイチくんところからも近いですよ〜
>若葉ちゃん
子供の頃からかなり来ている浅草なのに
何度行っても楽しいし、新しい発見があったりと
本当に面白い街です。人力車も昔に比べて増えたような気がします。
美味しいお店もたくさんあるし
飽きることがないですよねー
若葉ちゃんと着物着て浅草散歩したいわね〜
>ともみちゃん
同じこと考えていたよっ
昨夜夫婦の会話に激しくともみちゃんのことが
出てきたのよー
「ともみちゃんに会いたーい
」と連呼してたんだー。
また会える日が待ち遠しいなぁ・・
私とともみちゃんが揃えば猫は逃げていくよ(笑
でもカラオケいこっ
「ヨイトマケの唄」一緒に唄って泣こう
あそこの真下から見上げたことはないなー
そりゃでも酔いそうな・・(笑
全く何度見ても不思議なビルですねー
>いずへいさん
両国もいい街ですよね
私も今の住まいの前は日暮里だったので歩いて浅草にはよく行ったんです。今でも近い方ですが、さすがに歩いては行けない。
歩いていける浅草っていいですよね
でも浅草に住もうか、という話になったこともありますが
あまりに休日は街が混んでいるので住むとなるとストレスがありそうと却下
たまに行くのが良いかもしれませんね〜
京都のお扇子やさんといえば宮脇賣扇庵さんが
東京に支店もあるのでたまに寄りますが
やはり本店へ行きたいです。
鼠小僧も雪の振る街にはさすがに出没できなかったのでしょうね
足滑らせたら大変だもの(笑
>こむこむさん
こんばんはー、こむこむさん
猫ちゃん、はじめは楽しそうに近寄って来たんですよー
でもあんまりにも私がしつこいから(笑
酔っ払いに絡まれて猫もいい迷惑ですね〜
「そういえば、行こうと思ってた合羽橋のお祭りがあったんだ。
姉さんの記事で思い出したんですが、そうですかー、あまり面白くなかったんですね・・・
品揃えがイマイチとかなのかな
でも、いろんなお皿が欲しいしなぁ〜〜〜、と思っていても、もう明日まででしたっけ
まつりはもう2週間前の話だよ(笑
とっくに終わってますー
祭りで店頭セールしていた店もたくさんあったけどね
ただいつもより混んでいたから買出しするなら
普通のときに行った方が正解よ〜
仙台へ行こうか、お江戸へ行こうか、ぐ〜らぐら
その前に休めるのか
遊びに来てくれてありがとう
月末はもちろん楽しみにしています。
フジコ、来年の日程出ていたので(ソロの)今度持って行きます〜
>おやぢさま
そりゃぐ〜らぐらな気持ちになりますよね〜
お江戸は来たらめっちゃ忙しいコースに
なること間違いなしですね(笑
コメントありがとうです〜。フジコは是非行きたいです。で、私も月末に向けて今からソワソワしてまーす。
フジコの話、いっぱい聞かせてね
コメントする。
< 竹鶴生もと・井のなかにて
沖縄料理「ちゃんぷるぅ家」で浮かぶ、あの笑顔
麗しき酒とともに : 石川杜氏と焼鳥「今井」
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 沖縄料理「ちゃんぷるぅ家」で浮かぶ、あの笑顔
石川杜氏と焼鳥「今井」
大好きな焼き鳥のお店、今井さんにて
これまた大好きな酒・竹鶴の杜氏さんである石川達也氏と
飲む会がありました。
今井さんにはこの日の2日前にも来ているけど
何だか違う景色に感じます。
2日前に来たときは、私、かなぁり酔っていたらしいです・・
「ダイジョウブでしたぁ。」と、開口一番に今井さんの奥様に言われました。「・・そんなに酔っていました。・・・毎回、自覚なく酔います。
石川さん、こんにちはーとご挨拶
変などきどき
嬉しさやら何やら
何度かお会いしていますが毎回、酔っていましたからね〜
しらふ・って妙に気恥ずかしかったりして
のだやさん主催のこの会、れもくんの挨拶でスタート
れもくんはずっと裏方で、お燗番してくれました。
ありがとうね〜〜
こんな風に用意されていて
今宵のメニューとお酒も
書いてありました。
みーんんな竹鶴
なんて幸せだーー
お通しの後は鶏レバー
石川さんと今井さんの会話に釘付け
美味しいですねー」と石川さん
「はい、うちのは○○を○○の時に入れるんです」と今井さん
うーむ、今井さんの鶏レバーペースト、何度も食べていますが気がつかなかった、それが入っていたなんて
それが一口でわかる石川さん、さすがだなぁ・・・と
内心感心しきりな私
美味しい串たちが次々と焼き上げられ、熱々のうちに我が胃へと投入されて
今井さんの串は本当に美味しい。
鶏の刺身には
と、思わず言葉を失う相性のよさ
鶏刺しの淡白な味わいに
竹鶴の酒は程よく
この日参加の他の方も
素晴らしいです。私、石川さんの隣の席でした。
お話も色々させていただきましたが
私が気になったのはその、手、でした。
私もかつて手を使う仕事をしていたせいでしょうか、手って非常にその人の人生を表しているように思えるのです。
力強く、逞しいその手には
美しく美味しい酒を醸す、魔法が込められているような気がして
吸い込まれそうな、そんな手で
石川さん、大柄でいらっしゃるけど
何よりも大きくて宇宙の中みたいだったのは
その、手でした。
だから、あんなにも、皆を虜にさせるお酒を醸せるのですね
一昨日の雪辱戦(お酒はゆっくりかみ締めていただきました。
だから最後までちゃーーんと記憶もばっちり
家帰ってきてからもちびっと飲んで
魅力ある作品を生み出せる人は
魅力ある人柄に違いない。
石川さんの素晴らしい酒、今井さんの素晴らしいお料理
両者が幸せにも口の中で絡み合う。
恍惚とした現実の中、この場にいれたことを
喜びにかみしめた夜だったのでした。
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竹鶴の会に参加していただいて
ホントにありがとうございました。
私も造り手の『手』を
いつのまにか見てしまいます。たくさんの人を感動させるものを作る。本当に感謝しています。
少人数で落ち着いた会だったのでしょうか
あっきさんのレポからはそんな空気感が漂っています。
あっきさんも落ち着いていたようだし〜(笑)
あっ〜、きっと素晴らしいお人柄に触れ、素晴らしいお店、とても素敵な会だったのでしょうね〜
職人の手、舞踊をされてる方の手、子供の手・・・
ほんとに手はその人を表すものですね
そうあの手からモアイ汁が流れ出るのです。
うぅむ、最後まで記憶があるあっきさんなんて、或る意味、不気味ですぞ
竹原までもと(酒母)を舐めに行きますか
こちらこそお世話になりました。
いつもありがとうね
のだやさんのお客さんとも
親しくお話ができて、とても楽しかったです。
おばあちゃんの手、とか
私好きなんです。
その人を語るのが、その手
手に、いっぱいの人生を感じます。そうですね、今回の会は10名も満たないくらいでした。少人数もなかなか良いものでした。
落ち着いて飲む会も、いいなぁと
手に込められた人生
素敵ですよね
私も、かっちょいい手に、いつかなりたいです。
ちと大爆笑させていだきました(笑
想像しちゃいますよ〜
モアイ汁がでてる。
>おやぢさま
むむ〜、言われてはじめて気が付きました。
記憶がちゃんと刻まれている私は、逆におかしいのかも
でも気持ちいいんですよね、記憶なくなるって(笑
記憶しっかりしているときは自分でも
かなぁぁぁりびっくりしちゃいますもの〜
たまにあると嬉しいです。
大人な気分(笑
素晴らしい料理
素晴らしい酒
素晴らしい時間
素晴らしい出会いに、乾杯
本当に素晴らしいことだらけで
今井さんと竹鶴と石川杜氏
至福の時間でしたね〜
もしかして、幸せすぎると酔っ払わないものなのかも
酔うけど酔っ払わない。>たまにあると嬉しいです。
大人な気分(笑
>カンザワさん
酔うけど酔わないって、そういう感覚だったかも
本当に至福の時でした〜
いつも大人しく()綺麗に飲み終わってしまうのは
ちと寂しくもありますよね
それが続くと熱いのんべえ魂がむくむくと騒ぎ出す(笑
その反対に記憶が飛ぶのが続くとこれまた非常に落ち込みますが・・
何年経っても成長ないなぁ〜と(苦笑
コメントする。
< 沖縄料理「ちゃんぷるぅ家」で浮かぶ、あの笑顔
麗しき酒とともに : 久々「稲毛屋」さんで満喫〜
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
初めての蔵見学〜鳥取旅行1日目・その1 >
お気に入りの店
昨日は酉の市
巣鴨のお地蔵さんも酉の市でにぎわっている〜とおでかけ
うちから染井霊園を抜けて
お地蔵さんへ到着すると
ぼつ・ぼつと、雨
しばし雨宿り
仕方ないのでマツキヨで傘を買ったらその合間に小雨になってきた。
雨のせいか、いまいち酉の市の
賑わいを実感できないまま
お地蔵さんの通りをぶらぶら
夫曰く、「巣鴨は日本で一番歩行のゆっくりな街」なんだそうな(笑
私達夫婦、いつも早歩きだから余計にゆっくり感じるのかもね
さて巣鴨から秋葉原のヨドバシカメラへ移動
欲しかったものを購入後、さっさとまた移動
久々に「稲毛屋」へ行ってきました。3ヶ月ぶりくらいです〜。早い時間のせいか、まだゆったりとしています。
三代目さんとご挨拶の後、早速いろいろオーダー
いつも大好きな
たけのこの味噌漬けを一番に頼みます。
そして辨天娘の槽汲
ビールと平行しつつ飲みました〜
稲毛屋さんのレバわさは
やっぱり美味しい。
・・・って他で食べたことないけど(笑
しかしきっと美味しいのさ
ひとレバひとレバ大事にいただきたい感じ
珍しく「奈良萬」なんて飲んでみた。
燗にしてもらって
前も飲んだことあったかも
今度はレバ焼き
鰻のレバが香ばしく焼き上げられてまたまたちびちび食べつつ
お酒が進むのです。
塩焼き好きな私は鰻レバも塩で
レモン絞ってさっぱりと
小骨焼き大好き
でもすぐなくなるので食べたいときは
あらかじめ言っておいた方がよいです。
地鶏焼き・ハツ・そり・はらみ
ハツをじっと見て、心臓が半分に開かれて刺されているんだなーなんて
思ったことを夫に言うと、この手の話に弱い夫
後2つくらい残ったハツを全部くれました(笑)ラッキー♪
お酒は辨天娘にごり
その後辨天娘純米
その後はナンだっけ
また辨天娘純米やどぶの+9飲んだりしていたかな・・
はじめは控えめに
って思っていたのに、美味しくて楽しくて
喉の調子が悪かった私
飲んで大丈夫かな
いいよ、大丈夫、飲んじゃえ。悪魔の声が囁き続ける。
お新香って自家製だったかしら
いい具合のお味
さっぱりして
うざくは香ばしくふっくらした鰻に優しい酢が絶妙に絡まっています。
勿論しめはひつまぶし
ご飯が非常に美味しいのだ。
鰻嫌いな私がここまで鰻好きになるなんて、稲毛屋さんに出会う1年以上前まで思ってもみなかったな
来るたび鰻が益々美味しく感じるようになったみたい
お腹もパンパン、満喫して店を出る。こちらへ来る前にのだやさんに寄ったのに、また戻ってれもくんに会いに行く。
再びお酒買って、おしゃべりして、るんるんで帰宅
夫は嬉しそうに今日アキバのヨドバシカメラで購入したものを
早速開けて試して楽しそう
私も風邪ひいてたことも忘れてはしゃいだ・・
今朝、体の調子はかなり良くなっていたが
はしゃぎ過ぎ
私の声、私ではなくなっているぅ〜
ハスキーボイスに
面白いんだけど、かすれて苦しいぞー
今夜は大人しくします。
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声変わりしたあっきさんの声も聴いてみたいぞ♪
おいしい燗酒で早く治してくだされ。
悪化しても自己責任で
)は稲毛屋さんでした。
うざく、ひつまぶしが美味しかったですなぁ
また食べに行きたいです。神亀系はありました。
昨日は、あっきさんの声がかすれているのに、でも、すっごく楽しかったです〜♪
私も純グビ団以来、全然行けないですorz
こんなに近いのに
2日違いで稲毛屋さんだったんですよ〜
夫婦でまったり稲毛屋さんってさいこ〜
西日暮里ですか
今井もそうでしたっけ
>おやぢさま
燗酒で治したいけどさすがに今夜は自重して
お酒はちぴっとでやめました〜
声変わりで苦しいってくらいの私の方が
大人しくてちょうどよいのかも(笑
そういえば凄い飲まれていた記事を思い出しました(笑
稲毛屋さんの鰻はお酒が進んじゃいますよね
神亀はなかったかなぁ
竹鶴や鯉川などはありますよ〜
いえいえ〜、るんるんしていて話したのは私の方なんですから大丈夫ですよ
お気遣いありがとう
私も楽しかったです〜。
しかしれもくんにとっては近くて遠い稲毛屋さんですね〜
いつかまた行ける機会があればいいね
わ〜ん、ホントに惜しい。
私、実は毎回稲毛屋さんへ行く度
「またてくさんに会えるといいなぁ〜♪」なんて
思って行くんですよー
でもまた絶対偶然お店でお会いする気がします。
旦那様にもお会いしたいなー
>子犬間さん
稲毛屋さんは西日暮里からも歩いて行けますが
住所は千駄木です〜。
今井さんは千駄木が近いです千駄木駅徒歩1分くらいかな
西日暮里からだと遠いですよ〜
ご来店ありがとうございました。今日は、まき子さんがいらしてくださいました。
1日違いでしたね
皆さんのおかげで楽しく働いています。
落ち着きましたら、「井のなか」さん「今井」さんに行きましょうね
連れて行ってくださ〜い。これからもよろしくお願いいたします。
2月の某送別会も
9月に本郷へ出張があったとき,稲毛屋さんによらせていただいたんですよ
お昼の営業時間後半で,しかも女性客一人でどぶと竹鶴のお燗をお願いしたのですけれど,お店の皆さんから暖かいおもてなしを頂きました。
とっても好いお店です〜〜〜
ひつまぶしを生まれて初めて食べましたが,お出汁と鰻が美味しくって最高
ついでに,レバわさをつつきながら,大葉に散在する姿は別の生き物が這っているようだわ♪んふっ♪♪
なんて考えながら呑んでました。また行きたい,美味しいお店です。
夫婦の鏡のような休日ですね
購入したものを我慢できずに開けてしまうかずさん、オモチャを買ってもらった子供みたいで、ナイスです。
それにしても、最近、鰻、食べてないな〜
日本酒メニューをあさっていたら
アレが出てきたのは大爆笑でした(笑)
三代目さん、狙ってやったのか
と思っちゃいましたよ〜〜
やっぱりいつ行っても美味しいですよねー
ゆったり飲み食い、最高ですよね
どれもこれも美味しそう
久しぶりに行きたくなっちゃいました〜
>三代目さん
こちらこそいつも美味しいお料理を
ありがとうございます〜
まっきからメールが来て実況中継みたいで
面白かったです(笑
是非是非いずれご一緒しましょうね〜
来年の会も勿論
ひとり鰻酒、かっこいい。まったり飲んでいる図を想像してしまいました(笑ひつまぶし、私もこちらで食べたのが初体験だったんです。
なんせ子供も時から鰻嫌いだったもので
稲毛屋さんのおかげですっかり今では日本酒と鰻を
楽しめるようになったのですから感謝です。
本当にいつも美味しくて、素敵なお店ですよねー
お名前同じとだけあって(うちの夫の行動の洞察がなかなかよいですね〜
買ったものは車の中でも何処でも開けようとします。
まだだめよっ
と私が言わないと開けちゃう(笑
面白い夫です。
メールもらったとき、って感じだったよ(笑
まさか一日違いで行ったとはね〜
まっきも堪能してきたのかな
久々に食べると益々益々美味しいよね
稲毛屋さんは夕方からゆるり〜と
まったり〜と飲んで食べて飲んで食べてが
一番最高です〜。久々に時間がとれたので行けました。
maboさんもまったりゆるり鰻酒、あっきさん、こんにちは〜
風邪気味だと言うのに、がっつり行っちゃって
ますね〜 僕も風邪引くと扁桃腺がパンパン
になるので、辛さがよ〜く分かります。
アレには笑いましたヨ
こんにちはー
喉、気をつけてくださいね
私は治るまで2週間かかりました。
腹筋が辛かったけど、腹は凹まず(涙)
家でも燗酒、さすがです♪
>こむこむさん
この日ははじけちゃっいましたね〜
でも反省ですよ
扁桃腺の腫れは食い止めましたが
咳がちょっとでていてまだ本調子ではないです。だから毎日お酒控えています。
は〜、控えるって苦しいぃぃ
でも早急に治さねば・・・
>カンザワさん
外食がしたいって
と思いましたが
ダイエット中は外食禁止なのですか〜
うう、辛いですねー
声がかすれたとき、カンザワさんのこと思い出しました。
この前そうでしたものね
治りそうな今が一番肝心
気をつけます。ありがとうございまーす。
そうそう、カンザワさんに教えていただいたもの
早速購入しました。夫がとても嬉しそうです〜。
しかし今飲めないのでまだ私は楽しめていませんが
早く飲みたい。
染井霊園に地蔵通り商店街・・・
高校がその辺だったので、すごく懐かしいです。
でも、巣鴨なんて高校卒業してから一度も行ってないよなぁ〜
稲毛屋さん、相変わらずおいしそうですね
たけのこの味噌漬け、絶品だもんな〜
あ、鰻ももちろん
お加減、如何でしょうか
紺だけ飲み食いできれば大分良いのでしょうね
やはり、このように鰻をお酒と楽しめるのは
江戸だなぁ〜と、思ってしまいます。
こんばんは〜〜
行ってみたいんですよね〜〜
レバー美味しそう
弁天娘美味しそう
お腹パンパンになりますよね〜〜
体調悪くても
飲んじゃって
直っちゃいますよね〜
>地酒星人さん
それはもしやHG高校ですか
それしか浮かばないなぁ〜
今度懐かしみながら巣鴨散策、いかがですか〜
巣鴨から稲毛屋さんの真ん前に停留する。
バスが出ていますから、巣鴨散策の後は
鰻酒♪って感じもよいかもです。
この日にはしゃぎすぎて次の日からちょっと調子悪かったです・・・とほ
今日の夕方からかなり良くなりました。でもお酒は今夜もお猪口に2杯でおしまいです〜。
あとはお茶に梅干いれて飲んでいます(笑
今度東京にいらしたら稲毛屋さんで昼酒もいいかもですよ
稲毛屋さん最高ですよ〜
鰻でこんなに日本酒を楽しめるの
目から鱗なお店です。是非行かれてください。
お腹ぱんぱんになって
元気もりもりになります〜
風邪引いていても食べたいし飲みたくなる(笑
そんな素敵な誘惑を持つお店です♪
その日は稲毛屋さんで昼酒を楽しんでいました。夜にゆったりとはまだ経験していないです。
小骨焼き美味しいですね
お酒が進みます。
あら〜惜しいですね
すれ違いですかー
昼はまだ試したことないのですよ
昼酒もいいでしょうねぇ
夜も17時から飲むとかなりゆっくりいい感じに
酔えますよー
小骨焼きは欠かせませんよね
コメントする。
初めての蔵見学〜鳥取旅行1日目・その1 >
麗しき酒とともに : 鳥取旅行最終日
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 若桜にて温かな感動~鳥取旅行2日目
神泉「アルキメーデ」にて満腹な夜 >
前日までの雨がやんでいたのがとても嬉しかったぁ。でも風は強い。
とりあえずホテルを出て、レンタカーを借りて
向かうは智頭町へ
途中、「とうふちくわの里」という大きな看板につられてふらっと立ち寄った。
可愛い豆腐くんと一緒に写真撮影
店内は非常に賑わっていました。とうふちくわ、駅ビルのおみやげやさんでも見たけど、こういう類のは保存料が大抵入っている。
でもこちらのちくわには一切使っていないみたい
美味しそうなちくわが色々あって楽しい。
前日、ようこちゃんが「美味しいから」と買ってきてくれていたチーズちくわ
太田家でいただいたのですが、皆さんには不評
私達夫婦はとてもおいし~と思ったのに
ようこちゃん、私達は気に入ったのよー
ここでチーズちくわも買っちゃった~
さて智頭町へ寄ったのも「諏訪酒造」が目的
この日は観光客がとても多かったみたい
カメラ片手におじさんたちがパチパチ外観を撮っている。
夫も負けずにパチリ
特別コンタクトを取っていなかったのでとりあえず蔵併設のお店の中をぐるぐると見てまわる。
お客さんはひっきりなしでばんばんお酒買ってたな
奥にはおこぜ先生の絵が綺麗に飾ってあった。鳥取行くなら是非ここへ寄ってね~ということで急遽寄ることにしたのでした。
試飲させてもらいながらお店の方と色々お話
蔵は前の日にはじまったばかりで何もないけど、と蔵の一部だけ見学させてもらえた。
麹室は2部屋あり、中も広くて
色々説明していただき店に戻ると
半被を持ってきてくれた。
ふたつ持ってきてくれて
夫と羽織って店の前で撮影までしてもらい感激
この方は蔵のどんな方なのかわからないが
とにかくとても親切にしてもらっちゃった。
お酒や酒粕ケーキなどを買って、宅配便で送ってもらうことにしたら、おまけで鵬の酒粕や非売品の先生の絵葉書やら
諏訪酒造さんの旗まで(笑)色々いただいちゃいました。
2月ごろ、是非また蔵へ遊びに来てくださいね~と
気さくに言ってもらいました。
う~ん、ホントにその時期に来てみたいな
併設されたお食事処でうどんが食べれる。
そこで昼食タイム
朝からまだ何も食べていなかったのでお腹ぺこぺこ
酒蔵うどんをオーダー
酒粕が入っていてお出汁も効いていてとーっても温まって
酒粕うどん、いいね~
おこぜ先生が書かれた、上原先生が飾られている。
さすが、先生の絵、いいなぁ・・・
すっかりよくしていただいた諏訪酒造さん
ここでもまた温かな気持ちにさせてもらって、鳥取ばんざ~~いと叫びたくなっちゃう。ありがとうございました。
さてここで蔵めぐりもおしまい
最後は鳥取来たんだもの、砂丘へ一応行かなくちゃ
と、車で向かう。
風が強いよー
軟弱都会人、ふたり
靴の内部まで砂が入ったのをはらっている人々を見て、先のほうまで歩いていくのを
即行やめて砂丘見学終了(笑
撮影だけすればいいよね
でもみんなあんな方までよくいくなぁ・・
でもね、行かなくて大正解でした。
お土産やさん見て、車に乗った途端、どしゃ降りの雨
うひょ~、あの遠くまで歩いていった人たちはびちょ濡れだったろうに
私達はぎりちょん濡れずにラッキー
そうそう、お土産やさんで面白いもの発見
「鳥取の冷やして旨い純米酒 ベスト2 鷹勇 特別純米酒」
蛍光灯に照らされた鳥取のお酒たちが何だかうな垂れて見えたわ
最後鳥取駅へ戻ってお酒をちょこっと飲むために店に入る。
小1時間飲んで、名残惜しい気持ちで空港へ
こんなに豊かな気持ちにさせてもらった、素敵な旅
人っていいな、あったかいな、と
改めて思わせてくれた、鳥取
快く迎えてくださった蔵の方々、一緒にいてこの私達の旅を彩ってくださった方々
皆様に心より感謝申し上げます。お酒は色んなことを教えてくれます。もっともっと日本酒が大好きになりました。
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[燗酒おやぢの隠れ処]
鳥取へ行くたびに、いつもおみやげを買い込んでいた鳥取空港のANAショップは今回スルー
最後の目的地を前に“あっきさん”・“かずさん”ご
そうなんですよね
お酒っていろんな事教えてくれます。
ただの致酔飲料ではなく人と人を繋ぐ掛け橋になったり、真心を伝えてくれたり
私は居酒屋勤務なので日々そんなことを感じています。
素晴らしい鳥取旅行になって良かったですね
これからもブログ楽しみにしています♪
あっきさん、こんにちは~
出張から戻ってきました。
すばらしい旅だったようで、こちらも
なんだか読んでるだけでうれしい気持ちに
鳥取、是非一度行ってみたいなー
法被姿がカワイイですね
今回の一連のレポで驚くことばかりで・・・
☆蔵にお食事処が併設されてるんですね~
☆砂丘の二枚目の画像で「アリ」が「足跡」
みたいに見えるのは観光客だったのね~
☆鳥取でもお酒は冷(冷酒)が一番なんですな~
(観光向けにそうなのかな・・・)
相対的に感じたこと
激しく鳥取に行ってみたい~
さっすがあっきさんご夫婦
抑えるポイントがすばらしいね~
私はリサーチ不足の準備不足で蔵見学は1つだったけど・・
でも、いろんな思い出があっきさんの記事を読んでいて思い出されました。
そういえば私が行ったときは砂丘で土砂降りにやられたよ・・・・とかね(笑)
楽しい旅行になってよかったね~~~♪
前回は砂丘もあきらめて、一切観光地行かなかったのですが
さすが姉さん
次回は必ず、砂丘くらいは行ってみたいと思ってます(笑)
あ、そいえば、そのNO1のお酒、おやっさんがお土産にもたせてくれたお酒だ~~
でも、お燗もせず、電車の中で常温で飲みました。なかなかうまかったっす。
>マイマイさん
マイマイさんありがとうございます。
よいお酒と、よい出会いに、この1年何度も感動してきましたが
今回の旅も感動の連続でした。
日本酒の懐は大きいな
って感じです。
>人と人を繋ぐ掛け橋
本当にそうですよね
酒が繋げてくれた縁をこれからも大事にしたいです~
>こむこむさん
おかえりなさ~い
こむこむさん
お疲れちゃん~ですたぁ。
みんなでいつか鳥取ツアー
とかしたいですねぇ
想像しただけで楽しそう
温泉も今度は行ってみたいですー
はっぴ着てハッピーな私でした♪
併設されたお食事処はうどんやさんって感じで
純米吟醸が一合400円だったかな
飲みたかったけど夫に悪いから(←運転手)やめました~
お客さんもとても多かったです。
そうそう、あの蟻んこのような点々は人です(笑
だから凄く遠いの
なのによくいくなーと感心しちった~
晴れていたら砂丘の眺めももっと綺麗なのかもしれません~
冷やして旨い純米ベスト1は満点星だったんですよ
で、非常に保存状態が悪そうで・・
こういうところで買って、やっぱり日本酒はまずいじゃ~んということになるのではないかと
これ、蔵の方見たら泣くだろうなーと思いながら眺めてちゃいました。
>ちゃこちゃん
そういえばちゃこちゃんは降られたんだよね(笑
日程の取り決め順序が何となくうまくいってよかったなーと思ってます。
距離感がわからず凄く悩んだけど
ちゃこちゃんは他にも観光したのかしら
今度は米子の方面にも行ってみたいなーなどと
すでに夢を膨らませています(笑
今度会ったら鳥取の話したいねぇ~
ホント、砂丘くらいは行かないと(笑
おやっさんからいただいたお酒なら保存状態はいいでしょ
でもこのお土産やさんのお酒たちは可哀想な状態だったよ
しかも冷やして旨い。
って蔵の人はどう思うだろうねぇ
シュールな豆腐くんに、ミョ~に惹かれてしまいました。鳥取は、奥が深い。
豆腐くん、可愛いでしょ(笑
とうふちくわはまた食べたいです~
>鳥取は、奥が深い。私も行ってみてはじめて思いました。
また絶対行きたいです~
冷やして「も」って書けば良いのに、土産物屋
お誕生日おめでとうございます。
もう、あれから1年が経ちましたね
いつもブログ楽しく拝見させて頂いています。
これからも頑張ってくださいね
米子方面に観光地あったかな
でも、また来てくださいねぇ
誕生日なんですか
おめでとうございます。
「とうふちくわの里」って、ちむらさんの直売所なんですね
車で行きながら、鳥取空港のANAショップでここの豆腐ちくわを買い占めたことを思い出しました。
それにしても法被姿が似合いますねぇ
今度は売り子で
うん、ホントそうですよ~
お土産やさんは飲んでもいないのにススメてそうです。
>カミクラさん
カミクラさん~
ありがとうございます。
覚えていてくださったんですねー
またお店にも伺いますね
>りょうさん
ありがとうございます。22日は誕生日でした。
観光するとこないですか
でもりょうさんいるし
お子さんにも奥様にも会いたいなぁ
また行きますよーー
>おやぢさま
揚げたての○○天がたくさんあって、つまんだら
とーっても美味しかったです~
鳥取へ行ったらまた是非買いたいなぁ
私、売り子でバイトしたら絶対売りまくる自信あります。鳥取砂丘、一度観てみたいと思っていました。
やっぱかなり広いのかなー
でも、ほんと何にもなさそうですね
に「砂丘屋」という店があります。
行かれた事がありますか
美味しい燗酒が飲めると思います。
もしまだなら行かれてみてはどうでしょう
鳥取人さん、コメントありがとうございます。砂丘屋さんは勿論知っています。でもいつか行きたいと思いつつまだ未訪なんです。
早く行ってみたいです☆
コメントする。
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幸せに飲める日々に感謝しながら
< オイスターバーで忘年会
父親たちの星条旗 >
お気に入りの店
浅草「ぬる燗」でいい時間〜
日曜日の夕方は毎週トレーニングの日
うちのジムの無料体験チケットが年内までの期限なので
姉夫婦を誘って4人でジムへ
と、駅に到着すると肝心なそのチケットを忘れたことに気がつく。慌ててダッシュで私だけ家に戻る。
絶対忘れると思ってテーブルのうえに置いておいたのにぃ(涙
先週は試験が終わってほっとしたのか、忘れ物ばっかりしていますた。
ぎりちょんで出たかったレッスンに間に合ってセーフ
3時間くらいジムで汗を流して気持ちいい〜
その後は4人、タクシーで浅草向かう。前もって予約しておいてよかった。
日曜日なのに満席な「ぬる燗」
忙しそうにもかかわらず、あれ、今日は店主ひとり
いつもいるおかみさんがいない。
「相棒、今日飲みに行っているんだよねー」と苦笑いの店主・近藤さん
ありゃりゃ、そりゃ大変だ。小さなメモにオーダーのお料理を書いて渡す。
大変だものね、聞きに来るのも
でも後で「ホント助かったよ〜」と、フルーツトマト出してくれた〜。
大根にとろろ昆布がふんわりとのったお通し
またしても腹ペコな私は勢いよく口にほうばってしまうが、熱かった。
ひふひふしてしまいましたー
しめ鯖は刺身と炙りと両方もらう。どちらもうんまい。
脂がのっていて
炙りはからしをちょこんとのせて食べるとまた美味で
義兄さんが久々に食べたいと、手羽の唐揚げ
豚バラと揚げを甘辛く煮たもの
前日牡蠣三昧だったのに、またもカキフライ大好きな私、これ頼まずにいられん。
ここの地鶏刺し(レバーと砂肝)は本当に臭みが全くなくて
とっても美味しいのだ。手前にしんぞーちゃんがいます。
ここがまたグー
胡麻油と塩でいただきます。
そしてその時によって中味が変わる、白和え
これまた私はここの白和えのファンななのだ〜。自分で作るときもここの味を基本に作る。
この日は驚き、柿の白和え
勿論味はとってもよい。
と、途中で前からここへ来たいといっていた工藤さんが登場
お疲れ様〜と、また乾杯
ここからおしゃべりと飲みに集中して、撮影は忘れましたー
お酒はよ右衛門や奥播磨などをがんがん飲みつつ
工藤さんが楽しみにしていたという牛すじカレー
みんなぺろっと食べちゃいました〜
ホント、よく食べたこの数日間
体重計乗るのが怖かった(汗
なので今週は大人しく家飲みしています〜
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「灯」でまったり日曜日
ああ、白和え、いいですよねー
昔は好きじゃなかったけど、年齢とともにだんだんラブ
心臓ちゃんもおいしそう〜
しかし浅草が遠い〜(涙)
こむこむさんって、えらいなぁ
>カンザワさん
あ、私も同じく
昔は白和えなんて〜って感じでしたが今は大好きです〜。そういうの、結構多いです。
カンザワさん宅方面だと確かに浅草は遠いですよね〜
こむこむさんはボヘミアンですから何処へも行くんでしょう、きっと(笑
飲んで帰りが面倒だと思うと、遠い場所は億劫ですよね〜
大根にとろろ昆布
美味しそう〜
ちょうど今日は大根を買ってきたし、とろろ昆布もあるし
これから作ってみます。
って味が分からないので、とりあえず自分流にしますが
よかったら、また、お味も教えてください♪
いつも楽しく読んでいます。
写真や文章から
よい雰囲気が漂ってきます。
今度近くに行ったとき
寄りたくなりました。
場所もわかりやすそうですからね
ちなみに予算は
手頃ならなお行きたいもーどになってしまいますが
これからも楽しみにしています。
やはり、運動の後の一杯と食事は格別か・・・(笑)
大根にとろろ昆布
旨いですよねェ〜家でも風呂吹きや
おでんなんかの時、このワザ使ってます。
>グレイスさん
大根は薄味に煮付けてありました。
それにただとろろ昆布のせてあるだけ
シンプルだけどとても相性よくて美味しかったです。
グレイスさん、うまくいったかしら
コメントありがとうございます〜
「ぬる燗」さんはこのごろはたまにしか行かなくなりましたが
我が家の大好きな居酒屋さんです。ゆるい時間でゆったりお酒が飲める、素敵なお店です。予算はお手ごろだと思います。
うちはいつもよく食べよく飲みなので他より高いと思うけど
左党のツボをつく、さりげない肴がグーです。
是非一度いらしてみて下さいー
運動して、飲んで、運動して、飲んで
このところ非常に忙しいです(笑
とろろ昆布、私は常備していないんですが
こうして食べると美味しいですね
子供の頃父親がつくるへんてこなとろろ昆布の
お吸い物が不味くて〜
嫌なんだけどせっかく作ってくれたからと嬉しそうに飲んだりして(笑
あの思い出がトラウマとなり買ったことがありません。
でも今度買ってみよっかな〜
地鶏刺しに食指が動いた。
この前、コンサートのチケットを忘れて会場に
仕方なく当日券を買って、連れの隣の席(本来の席)に着いた。
1万円、損した・・・
ありがとうございます♪
結局、昆布で煮た大根に、とろろ昆布とダシ醤油をかけて食べました。
次回は、薄く味付けしてみます〜
久しぶりに更新ですね
お昼食べてから読んでるのに、美味しそうで
もうお腹が減ってきました(爆)
1万円ですか
そりゃないよ〜ですね・・
しかも本来の席とは
はじめから当日券でも良かったということかしら
私もこのとこ忘れ物やなくし物が多いので
要注意です・・・とほほ
>グレイスさん
薄味なほうがきっととろろ昆布の味と合うのでしょうね〜
お互いを引き合う感じで
私も作ってみようかな〜
>りょうさん
試験終わってからも毎日何だか慌しくて
記事書けなくて
もう一気にアップだ〜〜とひたすらアップしました(笑
時間ないと思ってばかりいては記事書けませんからねー
まだまだアップしたいことあるんだけどなぁ
飲み歩きすぎて、家飲み分のお酒に「却下
でも、気楽にいけて、しかもおいしいお店があれば
やっぱウチもそうなっちゃうか
あっきさん、こんにちは〜
のっけからコメントに登場してる〜(笑)
浅草のぬる燗さん、志ぶやさんもずいぶん
ご無沙汰してしまったなあ
K店主、いくらこじんまりとしてても、しとりで
切り盛りは大変そう
で、柿の白あへ、おいしそ
これなら、皮がまた使えそうです。
こんど行く時あったら、是非〜、ご一緒させてくだ
たまらないですぅ(泣
だれか私を、町に解放しておくれっ
しかし「ぬる燗」ってすごおく魅かれる店名です。
お店がまたひとつ増えました(メモメモ
>おやぢさま
うはは、そうおっしゃらず。
ちょっと外飲みが続くと財布の紐も固くなりますわ〜
しかし酒代の高い我が家です〜。
>こむこむさん
ボヘミアンこむちゃんこんにちは
浅草はご無沙汰でしたか〜
柿の白和えよかったですよ
近藤さん、忙しくてもお酒待たせず、で
さすが〜でした。
今度行くときお誘いしますね〜
>りえぞさん
前住んでいたとこからは近くて、1ヶ月一回くらいは行ったんですけど
最近は3、4ヶ月に1回くらいかしら
でもきっとずーっと通うと思います。空間がとてもいいのです〜。
ゆったりと、語り合いながら飲めるよいお店ですよ
お一人での営業お疲れ様でした。
あっきさんのようなお客さま、ありがたいですぅ。コメントする。
< オイスターバーで忘年会
父親たちの星条旗 >
麗しき酒とともに : 皆様今年一年ありがとうございました。
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< クリスマスと、懐かしさと
お気に入りの店
買った日本酒
皆様今年一年ありがとうございました。今年は大好きなお酒から、とても素敵な出会いがた〜くさんありました。
旅した場所は酒縁ばかり
とても幸せな一年でした。
そして29日には今年最後の、井のなか
そして五十嵐君、最後の日
五十嵐君のお料理、最後なんだなーと、言葉にはしませんでしたが
噛み締めていていただきました。
21時すぎからは井のなか忘年会
挨拶では、工藤さんも感無量に言葉を詰まらせて
カンザワさんの、涙の挨拶も、私もいっぱーーい何か感じることがあり
胸が熱くなる。
工藤さんと五十嵐くんと、最後のツーショット
五十嵐君、本当に美味しいお料理
今までありがとう
これからも、頑張ってね
陰ながら応援してますよ
素敵な井のなかの仲間に
素敵な最後の時間
わいわいとやっていると、時間が経つのはいつもあっという間
工藤さん、念願だろうよ、きっと
私の額に油性ペンで「肉」の落書き(笑
私、着物きてるのよー
なのに肉、かよっ
せめて「酒」にして欲しかった・・
・・・って違うよーーー
泣きつく私にこむこむさんは
額の肉を消してくれました。
ありがとう、こむこむさん
今年最後の井のなかも楽しく過して
そして今夜は大晦日ですね
今夜は先ほどれもくんとこで仕入れたお酒
その後も大吟醸系をいろいろ・・・
使ったお猪口は、この日卸そうと決めていた、素敵な漆の盃
あるとき偶然の出会いから
彼女の作品の
大ファンになった私
沈金という技術で麗しい漆に加工してる。
梅が彼女のモチーフ
日本酒好きな私のために彫ってくれたものを追いかけて夫婦揃って買いました。微妙にデザインは違いますけど、ホントに素敵なんです。
鷹勇大吟醸も、何か、この漆でいただくと優しく
気持ちまでが穏やかになるような
日舞と、そしてお酒と
素敵な縁がいーーっぱいの
最高の年でした。
であった皆様
お世話になった皆様
本当にありがとうございました。来年もまたどうぞ宜しくお願い申し上げます。
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あっきさんと飲めて楽しかった〜。
明けましておめでとうございます♪
本年も、よろしくお願いいたします。
あっきさんとの出会いは、本当に偶然
偶然とは必然なり。身体で感じられたこの言葉です。盃に沈金を施す時には、いつもいつも、あっきさんの笑顔を思いながらノミを入れました。
本当にありがとう
きっと、漆の優しい唇当たりが、美味しいお酒をするすると口に運んだのではないかしら
またお逢いできる日を楽しみにしています♪
お互いに、良い一年にしましょうね♪
昨年は大変お世話になりました。今年もご指導よろしくお願いします。
今年こそは呑みに行きたいですね
井のなか、五十嵐さん今年いっぱいだったのですね
寂しくなります。
明けましておめでとうございます〜
今年も楽しく美味しいブログをよろしくお願いします〜〜
いつかお会い出来る日を楽しみにしてます〜
あけましておめでとう〜♪
素晴らしいお酒で一年を締めくくられましたね
昨年は良いご縁を頂戴できて感謝です。今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。
鷹勇純大吟、器でさらに美味しくなったんじゃないですか
今年も宜しくお願いします。
酒縁、なんだか見透かされてましたね
年賀状の言葉
工藤さん、私はカニは食えません。
私も昨年はtakakoさんとたくさんお話しできて
とーっても嬉しかったですっ
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
おめでとうございます〜
こちらこそ、素敵な盃を作ってくださりありがとうございました。
本当に不思議な縁でありながら、自然な繋がりに思える出会いでしたね
私も出会えてとても嬉しいです。
ひとつずつ友刻、の文字の入った漆を増やしていけたらいな〜
今年もどうぞ宜しくお願いします。
>ダイチくん
おめでとうございます〜
ホント、今年こそは飲みましょうね〜
五十嵐君はいなくなって寂しいけど
今年も井のなかを応援していきたいと思っています。
今年も宜しくお願いします♪
明けましておめでとうございます☆
こちらこそ本年も宜しくお願いします〜
美味しく楽しいブログ、頑張りまーす♪
今年はお会いできたらいいですね
あけましておめでとうございます〜
昨年は本当にありがとうございました。
こちらこそ本年も宜しくお願いします☆
>りょうさん
そうそう、器で味が変わるので凄い。と思いました。
漆っていいですね〜
こちらこそ本年も宜しくお願いします。
今年も素敵な年賀状にうっとりでした〜
今年も宜しくお願いします。
遅くなりましたが
新年おめでとうございます。
大晦日は大吟醸
我が家と(銘柄は違いますが)同じような感じで嬉しいです。
昨年はお会いする機会がなかったですが、今年は一緒に飲めるとよいですよね
今年もよろしくお願いします。
あっきさん、あけおめ&こんにちは〜
ことしもよろしくお願いします。おいしいお酒、いっぱい、いっぱい飲みたい。
松も取れてしまいましたが
明けましておめでとうございます。さらに酔い年になるようお祈り申しあげまする。
しかし、更新もせずにまだ呑み続けておられるのでしょうか
一気にお酒が減ったでしょ
レス遅くなってしまいました。遅ればせながらおめでとうございます。
お会いしたのはもう一昨年になってしまうのですねー
早いものです。
本当に今年はお会いできるとよいですね
本年もよろしくお願いします☆
>こむこむさん
今年もよろしくパッチンです。
いっぱい楽しいお酒、ご一緒しましょー
でも体ももっと鍛えたいです。
>おやぢさま
おめでとうございます〜
いやはや、お正月はあっという間ですわ
お酒、飲みすぎたのかな
あれ、もういつ何してたのかわからなくなってます(笑)
初めまして&あけましておめでとうございます。昨年の[井のなか]忘年会に出席していました^^
そして僕のデジカメの中に肉写真が
ブログ今後も読ませていただきます♪
あけましておめでとうございます。コメントありがとうございます。
私の肉写真が混じっていたとはぁぁぁ
うひゃぁー、お恥ずかしいです〜。
ああ、どなたかしら
今度井のなかでお会いしましたら
是非お声かけてくださいませ。
ブログ読んでくださるなんて嬉しいです♪
ありがとうございます〜
ただののんべえ日記ですが宜しくお願いします。コメントする。
< クリスマスと、懐かしさと
麗しき酒とともに : ディープなメンバーでディープに遊ぶ。
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 巣鴨でもつ焼き
ありがとう・・ >
お気に入りの店
ディープなメンバーでディープに遊ぶ。
と、いうことでカンザワさんと、私達夫婦と4人での飲み会開催〜
場所はitachaさんの希望も考慮しつつ「仲志満」に決定
まずはあん肝豆腐
一口食べて「あったか〜い
この日も冷え込んでいたから腹ペコな胃にじんわ〜〜〜りきちゃった。
お隣、「鴨のささみのづけ」
何だか歴史上の登場人物みたい
「かものささみのづけ」って
「きらこうずのすけ」とかに似てる(笑
お料理は繊細に優しく、ひとりで仕込むの大変だろうな〜と感心してしまう。
はまぐりは練りごまかな
とても美味しくていつまでもちびちびなめていたいほど
お酒は鷹匠からスタート
中島さん、みんなに撮影される。
からすみはねっとりして美味
かわはぎです。こんな大きなの見たことない。
お造りに登場して・・
美味しい肴と楽しい会話、お酒はじゃんじゃん進んでいる(らしい。
はっと気がつけばもう12時近く
店を出てとりあえず新宿へ向かうことに
電車は混んでいて立って移動したおかげで酔いがほどよく醒める。
東口で降りててくてくと歌舞伎町へ
歌舞伎町だー。
と夫と大騒ぎ
大学時代を思い出す、歌舞伎町でカラオケなんてねぇ
宴は深夜3時も回って続き
・・・ということで寝たのは4時過ぎ
思い切り遊んだ。という感じの一日でした。ありがとう、おふたりに感謝です。
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先日はお会いできて嬉しかったのと
最高に楽しかったで〜す。
二晩、ご一緒したと言うか通し宴会♪
かず・あっきご夫妻に感謝です。
ほんとに東京がより身近に感じられた次第
>「かものささみのづけ」
ノッケから笑いのツボに入ってしまい中島さんが
それをお客さんにお出しするたびに長袴が・・・(笑)
本当に最高に楽しかったですね♪
こちらこそいつも色々ありがとうございます。
「また来週も飲もうぉっ
」と近かったら言っていたかも(笑
しかしかものささみのづけ、ツボでしたね〜
あの後しばらく歌舞伎の忠臣蔵が浮かんでました(笑
来週、行こうと思っとります。
ところで、写真の料理はおまかせですか
お料理はおまかせです。ゆっくりとした時間で、お酒とお料理を堪能できると思います。
楽しんできてくださ〜い♪
私はまだまだ
明日こそ、明日こそって思ってるのにねぇ
二日間、たいへん楽しかったです。
あっきさん、かずさんとも、はじめてゆっくりおしゃべりが出来たし
まったり大人飲みができてよかった★
しかし、二人ともカラオケ上手なのと、元気なのに驚いた〜♪
また遊びましょう
>カンザワさん
ゆっくりの更新楽しみにしています♪
そういえばしらふの状態ではじめからお話ししたの初めてでしたね
うーん、楽しすぎましたー
カラオケしているとき結構眠気もぽわーんと漂っていましたが
唄うとまた元気になるお馬鹿な夫婦です(笑
しかしカンザワさんのハモリのほうが凄いです。
秘訣をお教えいただきたい〜
また遊んでくださいね
こいのか、こわいのか
とてもとても真似できませぬ。
年寄りは小間で広間から聞こえるチントンシャン♪を肴に
チビチビとやることにします。
>おやぢさま
飲むと元気モリモリになってしまうのは何故なのでしょう(笑
私もいつかおやぢさまのような大人な飲み方がしたいです(遠い目・・・)
おぉ、あの電話の後に、4時間も遊んでいたとはっ
「仲志満」って
「中島」さんという店主のお名前の
当て字ですか
お料理も、ため息でちゃうよ
写真をアテに飲めそうだ。
>ともちゃん
酔っ払いの電話、ごめんねぇ〜
ちゃんと話せていただろうか
店名は当て字だと思うけど
素敵だよね〜
お料理も繊細で優しいのよー
コメントする。
< 巣鴨でもつ焼き
ありがとう・・ >
麗しき酒とともに : 憧れの、あの場所、竹鶴酒造へ
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 「不都合な真実」観た後は、焼鳥今井
酒哲学に感銘受けて
憧れの、あの場所、竹鶴酒造へ
思えばここの蔵のお酒をはじめて飲んだのはいつだったろう
記憶にあまりない、が、たぶんはじめて買って家で飲んだのは「小笹屋 番外編」
これが日本酒
」はじめがこれだから、衝撃だった。正直「美味しい」という感想を持てなかった。・・ところが飲めば飲むほどその深みにはまっていった。気がつけばウチにあるたくさんのお酒たちの中で、一番本数が多い蔵の酒となっていた。
愛してやまない、竹鶴のお酒たち
(画像はその一部)
そんな愛しの竹鶴ちゃん
いつか蔵に訪ねてみたかった。そしてその念願がかなう日がついに来た。
井のなかのお客の中でも「竹鶴」消費率はきっと1位ではないかという、我が夫婦
そんな私たちを見かねて()工藤ちゃんと一緒に蔵へ行くことになった。
浅見くん、今年から井のなかに入った中村ちゃん、そして井のなかの常連客Iさんとの、1泊2日の旅
」と、いう口実でこの数日は訪問する蔵の酒三昧
関係ないけど、旅行の前の日っていくつになっても落ち着かない。
この日もちゃんとお酒飲んで寝たのですぐ眠れたけど、寝ている間に自分で自分の唇を思い切り噛んだ・・・
「がりっ」と鈍い音と、痛さとで目が覚めた。・・・馬鹿だ。
落ち着いていない証拠だろう
天候に恵まれた、この日
飛行機の中から覗くと、きれ~~な富士山
行きのモノレールの中からも富士山が見えたし、本当にいい天気でよかった~
富士山が見えると何かよい事がありそうな、そんな気分にさせてくれる。広島空港へ到着すると、竹鶴敏夫専務が迎えに来てくださっていた。
「お久しぶりです~」挨拶して、早速車で竹原へgo
竹原は「小京都」と呼ばれているんですね
蔵へ到着してみて想像していたのとは違っていてびっくり
観光地のようで、人がたくさん行きかっている。古きよき日本の建築を残した町並みがとても美しい。
竹原は映画「時をかける少女」でロケが行われた場所
蔵のすぐそば、西方寺へ続く階段は、映画で主人公(原田知世)の通学路として出て来る場所だそう
風情のある風景に、一瞬、時はかける、というより、時が止まる。
折角なので上がってみることに
お寺の上からは竹原が一望できた。「あっちが海です」と専務が指さす。
目の前は竹鶴酒造
ここの辺りはもともと海だったらしい。
竹鶴家でも昔は塩を造っており、暇な時期となる冬に酒造りをはじめたのだと
専務が説明してくれた。工藤さんも浅見くんも竹原に何度も来ているがここははじめて登ったらしい。
瓦屋根が美しく、多くの文化財を持つ町
観光客も多いのが頷けます。
さてその後は昼食タイム
行こうとしたお好み焼き屋がいっぱいのため、違う場所に移動
敏夫さんも行ったことがないらしいが美味しいという噂、ということで
こちらのお店へ
「ウチの酒はないはずですが
でもよく見ると奥にいるよ、竹鶴が
ありますよ、奥に見える、宿根だ~」
「あれ、ホントだ。
竹原で置いてある店は1軒しかない筈なんだけどなぁ・・」
って、本当ですか
地元はやっぱり純米酒っていうと倦厭されるんだろうか~
広島風お好み焼きってあんまり食べたことない。お野菜たくさんで意外にヘルシーだ。「竹鶴ください。
」の声に、お店のダミ声オバちゃん「燗
」と何度も繰り返し
「時間かかるよー
お湯沸かすから冷酒だったらすぐだよ
」と迫力満点の声と顔
「あ、じゃ、冷酒でいいです~
」と、あっけなく押し切られ、一同苦笑い
専務から色々なお話を聞きながら腹ペコ一堂はもくもく食事
なかなか美味しかったです~
再び蔵へ戻って
蔵へ入る前に色々見てまわった。古い道具が飾られて見学できるようになっている。
そこで私が一番気になったのは
その昔、竹に鶴が止まったから
竹鶴、となったと専務から聞いた。
美しいお扇子に、鶴と、竹
竹鶴オリジナルのお扇子なんだろう
これで踊ってみたい。
なんて衝動に駆られて
竹鶴友三さん
専務のおじい様です。
そのおじい様、とても面白い方だったんじゃないかしら
友三さんが作った広告とか、チラシ・ラベルがたくさん保存されています。でもこれがなんとも興味深い。
「絶対に無害の酒」
「絶対防腐剤を混入せず 胃腸を害せず 二日酔等なさず」
「世のあらゆる声楽家に飲んで喉を害せぬ此酒」
「声の良く出る酒 色つやの良くする 長生する 諸病の治る。
脳のよくなる」
うひょう~~、なんてウィットに飛んだ友三さん
今だったらヤバイですね
捕まります(笑
でも、微笑ましいくらい、清々しく洒落がきいているような
声の良くなる、という例えが長唄やら常磐津なんてところが時代ですね~
面白い資料を色々見せていただいた後は・・
あの方のいる蔵の中へ進入です。
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は、早く、続きが読みたいっっ
蕎麦きり さいとう
とうとう行ったのですね
素晴らしいっ
潜入ルポ楽しみです~♪
私も先日、奈良の某蔵にて
改造人間の手術を受けてきたところです(笑)
ところで噛み切った舌は鉄板焼ですか
井のなか竹鶴ツアー、既に実行されてたのですね
でも今の時期はぐ・・・っとガマンです・・・
お寺も蔵の構えも、古き良き、っていう雰囲気が素敵ですね
こんな場所に来たら、やっぱり蔵だけでなく街散策もしてみたくなっちゃいます。
>りえぞさん
今日できれば続きをアップしたいです~
がんばるです。
>さいとうさん
カレー蕎麦の話もしましたよ(笑
改造手術後のさいとうさんのお蕎麦、食べてみたい~♪
続編楽しみです。
いやぁしかし、某そば屋店主の蔵訪問といい、羨ましい限りです~
文面から漂う酒の芳香に思わず蔵蔵してしまいました。
竹原、本当に素敵な町だったよ
観光したら楽しそう
って行ってはじめてわかったというか
お酒の予習はしても、行く場所の予習は殆どしなかったし(笑
それにしても竹鶴家の、200年以上前の建物と、その歴史に感嘆したわ~
とても素敵な造りでした。
>タカサレさん
私も自分の記事を読みながら、思い出しては
蔵蔵しています(笑
あの場所に行ったんだなぁ
あらためて幸せを噛み締めております。
井のなかのご一行さんだったのねぇ~♪
まず、スンゴイとこから出会ってこの日に至るのねぇ~(笑)
友三さんの個性がチラシにも爆発してますね
片鱗は井のなかのエントランスでもチラチラでしたよね
続きが楽しみですよォ~~
確かにすんごいとこからの出会いでしたわ
あの、はじめの衝撃は忘れられないな~
しかしさすが見てますね~
井のなかのエントランスにあります。同じものがこちらにも展示されていました。
友三さんと、石川杜氏がコンビだったら
想像しただけでワクワクしました。
今夜は竹鶴を飲むかな
それにしても、いい雄町じゃなくて、いい町
>(画像はその一部)
この写真で一部
竹原、いつか行ってみたいです。
大林監督の「野ゆき山ゆき海辺ゆき」もたしか竹原ロケでしたよね
尾道には行ったのですが、やはり通じるところがありますね
竹鶴さんのチラシ、いつ頃のものなんでしょう
感覚がとても現代的ですね
「あの方のいる蔵の中」
わくわくするねぇ、続き頑張って~笑
「友三」さんのポスター最高です。
とにかく、もう、なにがなんでも、飲みやがれ~って感じ
ともぞうさん
ゆうぞうさん
それとも、ともみさん
「友」の一文字がうれしいです。
竹鶴さんを見学するなんて良いですね~
しかし、声の良く出る酒 色つやの良くする 長生する 諸病の治る脳のよくなるって、あるあるのスタッフが見たら飛びつきそうですね(笑)
古い町並みっていいですよね~
なんだかほっとします。こういう日本の良い風景がいつまでも残っているといいなーと思います。
>地酒星人さん
この先どれだけ竹鶴が増えちゃうのでしょう
我が家でも未知な未来です(笑
しかしさすが、詳しいですね
大林監督というと尾道の作品ですものねー
友三さんのポップはいつ頃のだろう
今度専務に聞いてみます。
他にもたくさんお洒落なのがあったんですよー
>ともちゃん
ともちゃんと気になるツボは同じだわ~
私もお母さんに「ともぞうさん、って読むんですか
」とすぐに聞いちゃったもん
ともぞうさんっていうのよ~
仲間が増えたね(笑
って、勝手に仲間にしてごめんなさい、友三さん
>酔ゐどれさん
他にも「酒ハ百薬ノ長 百薬ノ長トハ」というコピーがあって、それで⇒(矢印)竹鶴の酒瓶の絵を指してあるものとか
ホント面白かったです~
あるあるだけでなく色々な人が飛びつきそうなキャッチでした(笑
いやあ、この後のレポート楽しみ
おざさやもおいしいですよね
私も竹鶴は好きな酒のひとつですね
いいなあ、羨ましいです。
資料館の二階や入り口に置いてある、昔の看板なんかもステキですよね
私も、竹鶴友三さんは面白い方だったんじゃないかなあと思います。続きを楽しみにしております。
あの方の部屋にも侵入したのでしょうか
あの階段、数年前までは全部石段だったのに、どうしてつぶしちゃったんでしょうねぇ
24時間密着の竹原滞在でした。
書いたら、涎を堪えられるか
冷蔵庫の奥にあっきさんらしき亡霊が見える。飲んだくれてネットチェックが遅くなってしまいました。
竹鶴、堪能できてよかったですねー
我々も同じようにお好み焼きを食べたことを思い出しました。続き、楽しみにしております。
竹鶴のお酒たちはどれもこれも、我が家の購買意欲を活性化させる商品ばかりです(笑
これ欲しい・・と増える一方
幸せなことです~
どれも飾ってあるものすべてが味のあるものばかりですよね、本当に
時代もポップな時代だったのだと思います。
大正・昭和初期の色は今見ても斬新でカラフルで
あの方のお部屋は手前まで行きました。
ああ、続きすぐアップしようと思いつつ、どんどん時間が
今夜できるかな~~
>おやぢさま
上で工事しているんです。
だから色々運ぶために滑り台にしちゃっているみたい
しかし少々すれ違いで残念でした。
お会いしたかったな
お酒が飲みたくて仕方ない、酒子という名の霊です、それ
私がお酒を飲みだすと、必ず寄ってきます。もっと飲ませろ。うう、冗談でなく本当にそんな気がします。
>カンザワさん
私も飲んだくれてレスが遅くなってしまいました~~
やまけんさん達と行ったんですよね~
カンザワさんはほり川行かれたのかしら
凄く混んでいて入れなかったんです、ほり川
食べてみたかったな~
コメントする。
< 「不都合な真実」観た後は、焼鳥今井
酒哲学に感銘受けて
麗しき酒とともに : 益田の夜は熱かった(酒蔵旅行記3)
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 酒哲学に感銘受けて
これで最後です、酒蔵旅行記4 >
益田の夜は熱かった(酒蔵旅行記3)
さて広島バスセンターに到着
睡眠をとったおかげで元気モリモリ♪
そこからさらに乗り換えて、お次は島根の益田市へ向かう。
時間は2時間半ほど
乗り込んだ我々は早速酒盛り~
工藤しゃんが先ほど蔵で買った「14BY袋吊り 純米大吟醸」を開けてくれて、かんぱ~~い
おお、贅沢な車内宴会だ~
竹鶴酒造でいただいたお猪口を片手に揺れと闘いながら、くぴくぴと
と思いつつ、あっという間にみんなで飲んじゃって
その後はウチが買った宿根雄町もオープン♪
さぞ車内は酒臭くて迷惑だったろう
他の乗客の皆様、ごめんなさい~
到着まで残り小一時間、再び夜に備えてみんな眠りだす。
井のなかのメンバーは前日忙しかったみたいでお疲れでしょう
まだ酒盛りしたい気持ちを押えて寝に入るが
私は、もう到着が楽しみで目がギンギンだった~~
駅前のホテルにチェックイン後、桑原酒造の大畑専務、そして浜田市の酒屋さん
板本さんと、酒席へ移動
板本さんとははじめましてです。
早速向かったのは駅からすぐの「かすり」という居酒屋さん
入ってみて驚き
凄い数の日本酒がある。
我が家が大好きなお酒もたくさん
そしてすでにテーブルに用意されていたお料理の数々
美味しそう~
の後は、工藤ちゃんと私達、刺身にむさぼり付く(笑
こんなにぷりっと美味しい鰆のお刺身は東京じゃ~食べれません。
えんがわも身も
もうたまらない。
脂ののり加減が調度ほどよく、身もしまっていて
こちらのテーブル、あれよという間に刺身を食べつくしていました(笑
次々と運ばれてくる肴のどれも美味しいこと
お酒もじゃんじゃん飲みました。
扶桑鶴を色々と
幸せなひととき
こんな素敵な居酒屋さんがあるなんて、いいなぁ~
美味しいお酒と美味しいお料理と頂けるお店の存在、ありがたいです。
飲んでしゃべって
2軒目へ移動
バーでシメイビールを飲んだような
ホテルへ戻ったのは深夜2時ごろだったそうです。ムロン、ばたんきゅ~~でございます。
そして起きたのは朝7時
ああ、頭がぼけら~
シャワー浴びて、朝食を済ませ、8時に集合
大畑専務のお迎えで蔵に向かいます。またまた続く。
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あらら、かすりさんにも行ったのね
田舎もんにはバスや電車で移動するという発想がありましぇん
しかも、握ったハンドルは離さないし
移動中に酒が飲めて羨ましい~♪
島根はこの次までおあずけ
行きました♪凄くよかったです~
後半は相変わらずあまり覚えていませんが(笑
>おやぢさま
移動中の酒宴会、楽しかったです~
この旅は移動時間が長かったけど
それもまた旅なり♪で
今度は島根にのんびり観光で行ってみたいです~
車内で酒盛り・・・オヤジの団体旅行か
でも、羨ましいよ~
車内で宴会、ずーっとお喋り、って何気に楽しいですよね♪
私も鳥取旅行でも、何気にドライブ時間が一番ピクニックぽくて好きな時間でした(笑)
でも、「深夜2時まで“だったそう”」は笑いましたよ~
頭がぼけら~な朝でも、蔵に行くと「しゃきん」ってしてしまうから不思議っす。
ホント、おやじですね
でも楽しかったですよ~
揺れながら注ぐのは高度な技を要しました(笑
修学旅行でも移動が一番ワイワイしていたような記憶があるよね
妙にうきうきするんだな~
ホテルへ戻って、必死にメイク落として顔洗って寝たことは覚えているんだけどね~
しばらく後で2時って聞いて、余計に後から眠気が襲ってきて
温かいところへ行くと本気で寝ちゃいそうだったよ(笑
だから蔵の冷たい空気が心地よかった~
あっきさん、こんにちは~
あ、そうそう工藤ちゃんから
途中撃沈してたって聞きましたよ~(笑)
こんど話聞かせてくださいな
>こむこむさん
途中撃沈したことも覚えていません(笑
夫に言われて「そうだっけ
いつもの調子でございます。
でも本当に楽しい一夜だったことは
間違えありません。コメントする。
< 酒哲学に感銘受けて
これで最後です、酒蔵旅行記4 >
麗しき酒とともに : 「井のなか」からのお知らせ
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
お気に入りの店
「井のなか」からのお知らせ
井のなかの、ここのところのお料理
写真は撮るのですがいつもアップしないまま
ばらばらに載せちゃいます。
レバーを、バルサミコ酢の味にソテーしたもの(だと思うけど・・)
あれが私は好き〜
いつも楽しいお料理をありがとうね
ところで、井のなかではアルバイトを募集しています。男女を問わず、日本酒が好きでやる気のある方を求ム。
私がバイトしたいわ〜
でも主婦なのに夜働けないもんね
(と、真剣に考えてみる)
と、余計な話はさておき
井のなか、よいお店ですから働き甲斐があると思います。
場所も錦糸町駅からとても近いので通勤に便利ですよん
詳細はお店に連絡してお問い合わせ下さい〜
燗酒とコの字カウンター・井のなか
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「灯」でまったり日曜日
>男女を問わず、日本酒が好きでやる気のある方を求ム。
お客の中で「やりたい〜
」と、思う方は大勢いるような・・・
しかし、食を探す客はいても、職を探してる。
お客様がいるような店じゃないしなぁ〜
>私がバイトしたいわ〜
静かにやる気を感じるのですが
あ〜、仕事が忙しくて行けない。こっちも、バイトを頼みたい。
私だったら看板娘になれるのになぁっ
・・・なんて嘘だけど
もう娘じゃないじゃんっ
って突っ込まれそうですわ
でも飲食店で昔たくさんバイトした経験あるから
うずうずします、ホント
あら、ご無沙汰なんですか、井のなか
井のなか行かないと、痩せませんか
分身できたら、私もやってみたいなぁ
忙しさについていけないかも(笑)
賄いはありますか
>ともちゃん
いいねぇ〜、ともみちゃんが井のなかにいたら
私は毎日行くねっ(笑
賄いは工藤ちゃんのスペシャル
だから体重増加確実かも〜〜
コメントする。
麗しき酒とともに : 酒のツマミイロイロ・・
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 近所で花見
仙台「一心 燗別館」で楽しい一夜・・ >
酒のツマミイロイロ・・
酔っ払いながらブログを書くのは久しぶりです。
っていっても、可愛い程度の酔いですよ〜
ほろっと酔っています・・・
私の血の中には、日本酒に合う肴を作ってしまう体質が
沁み込んでいるのでしょうか
相変わらず毎日の夜の献立は、普通に居酒屋なメニューになってしまってます。うちの旦那様は豚肉が大好きです。っていうか、肉が好きです。でも肉好きなわりに、くどいものは嫌います。
そこが妻の腕の見せ所ですね
色々工夫して、夫の胃腸にすんなり入っていく肉料理を毎度考えます。
塩豚は肉の塊(バラでもももでも)に塩をまぶしつけ、放置
あとはゆでるという、簡単な品
これに香味だれを添えればヘルシーなおつまみになります。
うちは鍋を頻繁にしますが
しゃぶしゃぶは一番よくやるかも〜
最近は黒毛和牛やアグー豚でもしますけど、ある日、新宿の伊勢丹でイベリコ豚のしゃぶしゃぶ用肉があって、奮発して買ったのですが、これは本当に美味しかったぁ。肉があま〜〜くて、いつまでも噛み締めてその余韻に浸りたかったです。
いわしのコチジャン煮
新鮮ないわし、内臓を取り除いて自家製コチジャンと煮付けました。
これもよかったぁ〜
これ、いいですよ
韓国一味を買ってくれば、結構簡単に作れます。市販のコチジャンの味があまり気にくわないので自分で作ってみたら、とても美味しかったです。色々お料理に使えます。今夜のツマミにも使いました。
玉ねぎ・にんじん・
にんにく・しょうが・
コチジャン・はちみつ
・・・をミキサーにかけます。
そして鶏肉をこのたれに漬け込んで(30分以上)
オーブンで焼きました。
香ばしくて、甘辛くて
とっても美味しいんですよぉ
今夜のもう一品は、蓮根とごぼうの肉味噌炒め
味噌好きな夫のために色々なバリエで味噌を用意してあります。
八丁味噌に、日本酒と、洗双糖、みりんで煮詰めたオリジナルこっくり味噌を瓶詰めして常備
油揚げなどにつけて食べると美味しい〜のれす。この味噌も、色々使えます。
上記の料理の場合だと、フープロでみじん切りにした玉ねぎとにんじんを
菜種油で炒め、豚肉ひき肉を入れ、生姜を少々すってさらに炒めます。そこへ普通の味噌(うちの場合は玄米味噌)と、この、こっくり味噌を半々で入れる。くつくつと、煮汁を煮ていく間に、蓮根とごぼうを違うフライパンで炒めます。
油がまわり、しんなりしたところでこの肉味噌へ投入、からませて、最後に一味を軽く振って出来上がりです。どれも、お酒に合う、簡単お肴です。
是非マネしてみてください♪
今夜はこんなお酒をぐびぐびと・・
夫がのんべえでなければ、もっと夕飯もラクなんでしょうねぇ
ゴハン・お味噌汁・主菜・副菜・・・
これでオシマイ
なんて方もいるのでしょうから
でも私も酒の肴作るのは楽しいのですから、ま、いいっか
って感じです。今夜は最後に娘を飲んでしめます。昨夜友人としこたま飲んだらしく、夫は早くも先に寝てしまいました。
一人、夜にこうしてブログをアップするのも楽しいですねぇ
酔っているから楽しいのかな(笑
昨夜のひとり晩酌ネタ
女ひとりの晩酌って、ホント簡単
酒粕(この日は神亀のを使用)と小麦粉を
水で溶いて、たっぷりねぎとかつおぶし、塩少々
といった、めちゃシンプル、おやき(笑
でももっちっとして美味しいぃ
お醤油たらしていただきました〜
お酒は私のお気に入り、17BYのにごり(八番娘)です〜。
これ、スイスイといけますよねぇ
あっという間に1升あけちゃいそう
コワイお酒だぁ。
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島らっきょう
千駄木飲み、そして家飲み&家飲み
今日は結婚記念日
家飲みワインのち・・
酔っ払いながらブログのl書き込みをするのは久しぶりです。
っていっても可愛い程度の酔いですよ〜
っていう前置きはさておいて、音が同じ自分は、同じく肉好き
しこたま食べてきたのに、写真を見たら、食欲増進作用
>夫がのんべえでなければ・・・
妻がのんべえでなければ、もっと夕飯は
寂しいものなんでしょうねぇ〜(笑)
いつもながらスパイスのきいたコメントをありがとうございます(笑
肉が食卓にないと寂しがるんですよねぇ
体のために、いい肉料理の調理法を色々模索してしまいます〜
妻がのんべえというのは間違えないですけど(笑
でもやはり夫主体ですから
私は家ではそれ程飲まないんですよ〜
だから外飲みの時その分弾けちゃうのかな(笑
ただ、日本酒が好きだから日本酒に合う肴を自然と考えてしまうのかもしれません〜
あっきさーん
いろんなレシピをありがとう
コチジャンを自分で作れるとは考えなかった。あっきさんすごい。
最後の酒粕のおやきなんてめちゃ気になるぅ
キャベツとか入れたらお好み焼き風になるのかしら
やってみます♪
17BYの八番にごりがコワいお酒ですって
あっという間に一升空けちゃう、あんただぁ〜っ
それはさておき、いつか行きたや、“居酒屋あっき”♪
酒粕料理が密かにマイブームなので、おやきは絶対マネしまーす。
粕:小麦粉 は適当な割合でよいのかしら
チーズとか入れてみようかな
コチジャンのレシピって色々あるみたいですけど、韓国の一味だけは絶対使って下さいね〜
普通は水あめ入れるみたいなんですけど、私ははちみつ入れて作りました。自分で作ると好みの味にできるから嬉しい♪です。
この酒粕おやきだとキャベツ入りは水っぽく感じるかも
分量を変えて、卵も入れるならキャベツもありかもしれません〜
気まぐれで作ったので今度は色々バリエして作ってみようと思っています。
>おやぢさま
鋭いツッコミありがとうございます(笑
確かにそうだ、と手を打ちました〜
夫に合わせて肉料理作りますが、本当は私、もっともっとあっさり料理が好きなんです〜。おやぢさまと多分食の好み合うと思います。
>ユウコさん
同じく私も酒粕料理が密かにブームなんです♪
ユウコさんはワインにあった美味しい酒粕料理作ってしまいそうですね〜
私はホントにいい加減で〜
分量も毎度適当(笑
だから気に入った料理はメモしておくようにしているんですが
酒粕と小麦粉の配分も目分量です。
酒粕をスプーン1杯程度だったのですがもう少し入れても良かったかもしれません〜
おつまみのレシピ本作れそうですね〜〜
お酒の揃いも居酒屋なみ〜
っつうかそれ以上ですよね〜
一升するっと飲めちゃう。
あっきさん、こんにちは〜
どれもこれもお酒の進みそうなツマミたち
いろいろツッコミたかったけれど、みなさん
大概言っちゃっているので、やめました(笑)
今朝、ひさびさに台所に立って、ふき&たけのこ
炊き合わせ、春キャベツの入ったスパゲッティ
サラダ、とか春らしい料理を作ってみましたよ
私の料理はホントに簡単なものばかりで〜
でも料理って足し算ではなく引き算だなぁって
思うんですよねぇ
いかにその素材を活かすか
お酒は家で飲むと好きなのをイロイロ飲めるので楽しいです♪
>こむこむさん
やはり突っ込みたくなりましたか(笑
春キャベツいいですねぇ
私はまだ美味しそうなのに出合ってなくて
春キャベツを使って早く何か作りたいなぁ
コチュジャンのレシピは是非知りたいです♪
それにしても、相変わらず美味しそ〜☆
私のレシピはいい加減だよ(笑
はちみつ・こうじ味噌・お醤油・みりんをフープロでとろ〜と全体がなるよう混ぜて、鍋に投入
弱火で焦がさないように火を通すの
その後一旦火から下ろして韓国一味唐辛子を少しずつ混ぜていく。最後にもう一度弱火にかけ、洗双糖(普通はグラニュー糖らしいけど私はこれを使った)を味をみつつ、好みの具合で入れます。
ま〜、本当に、いつも大体このくらいかなぁと感覚で料理するので正確じゃなくてごめんね〜
バラ肉の塩豚はよく作りますが、ももは作ったことがなかったです。で、現在ももを放置中です。
バラよりあっさりかな
おいしそです〜。
文章がまた雰囲気を伝えてくれますね
最近持ち寄りの宴が続いたのですが、その度にお茶を点てて回避していたのでした(お茶を濁す。
久々につくってみよ〜っ
>りょうさん
塩豚はそれぞれの味が楽しめて美味しいですよね
塩豚を使って試してみたい料理も色々・・
もも塩豚、どのようにりょうさんは食べるんだろうなぁ〜
懶人くんの作った和菓子食べたい(笑
目指すのはそこでしょ、懶人くん〜
和菓子職人の服装が似合いそう
『居酒屋あっき』
どれもこれも美味しそうだあ。
お酒を背負ってお邪魔したいです(笑)
酒粕レシピいただきます。辨天娘の酒粕で作ってみます。
私の腕はたいしたことないんですよ、ホント
ただ、普通の女性より、日本酒を愛しているというだけで
だから日本酒を美味しく飲める肴を自然に作ってしまう。
素材を活かした料理が好きだし〜
ごちゃごちゃした調味料は嫌いだし〜
有機野菜が好きで皮ごと料理しちゃうし〜
・・ってな感じです。酒粕レシピ、もっと増やしたいです。
お〜、酒粕おやき、おいしそう
今度やってみます。
今、鷹勇の吟醸酒粕があるんですよ♪
お隣に引っ越したい。しっかり晩ご飯食べた後なのにまた食べたくなっちゃいました。
いやー、どれもおいしそう
しかも、自家製コチュジャンとはさすが「居酒屋あっき」の女将さんだぁ〜
どうやって作るんですか
是非是非伝授していただきたいわ
>地酒星人さん
このレシピだと卵も入れていないですし、かなりさっぱりですよ〜おやき
酒粕を入れたら小麦粉は普通よりたくさん入れなくて済む・・ダイエット食かもなぁと
思いこのレシピになったのが本当のところです(笑
地酒星人さん流に色々アレンジしてみてください〜
いや〜、お恥ずかしいです。
akikoさんのお料理のほうがいつも美味しそうですものぉ
私の料理は思いつきなんで(笑
コチジャンレシピ、他の方のコメントにも書いたのですが(16番目のレスです)適当で申し訳ないくらい
「大体このくらいかな
」と、鍋と睨めっこしながら「いい加減」の場所をいつも感覚で見てしまいます。でもコチジャンは家庭の味だと思うので、基本の材料で自分好みの味に作れて楽しいです。
何より安心ですし〜
おススメです。
あっきさん、16番目のコメントのレシピ
記憶しました〜♪ やってみようっと
ありがとうございます。変な混ぜ物がないのは一番安心できていいです。
私のブログの料理は「写真は味写んないから見た目勝負」なので・・・大汗カキカキ
しかし、あっきさんちのお酒の並びはみごとだー。
昨日もコチジャン使いました〜
豚バラの脂を落としたくてカリカリに焼こうと思って
なんせ、お腹の肉がふたりとも気になるもので(汗
その分、タレは濃厚に
コチジャンにおろしにんにくと日本酒と、お醤油を煮詰めてじょわん〜とかけて食べました。レタスと一緒に巻いて食べたら美味しかったです〜。
しかしみなさんに「美味しそう」と言われますけど、私の料理を実際食べた方はいないですし
本当に食べたらがっかりされたりして
あ、日本酒の品揃えだけは自慢できますが(笑
こんな料理があったら毎晩一升空いちゃいます。
おつまみ系ばかり充実してしまうと飲み過ぎちゃうので体に悪いかなと妻として反省するのですが
と言いつつ、今夜も自然と作ってしまいそうです、酒に合う肴を(笑
コメントする。
< 近所で花見
仙台「一心 燗別館」で楽しい一夜・・ >
麗しき酒とともに : 歌舞伎座団菊祭、初日
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
楽しかった休日 >
5月は団菊祭
おばに誘われて歌舞伎座の初日、観て参りました。
初日に行くなんて何年ぶりでしょう
あの、初日の、何となく高揚した歌舞伎座が好きです。
観たのは夜の部
おばと歌舞伎座の正面入り口で待ち合わせだったのですが、昼夜の入れ替え時、凄い人で溢れかえります。
小泉前首相が観に来てたらしく劇場から出てきたら、またさら小泉さんを囲んで人の輪増大
よいしょ、と背伸びして見上げたら、小泉さんのグレーヘアーと眉毛だけ見えた(笑
はじめの演目は「女暫」
珍しく萬次郎さんがシンをはるんだ〜と思ったら、羽左衛門さん(萬次郎さんのお父さんです)の追善だったんですね
最後、花道の引っ込みで軽くそのようなことを仰っていましたが
ちょっとじーんとするものがありました。
初日だし、観ている私も何だかドキドキしちゃったけど
思っていた以上によくて(萬次郎さんごめんね)
さっぱりとして、かつ真摯な芸風が歌舞伎らしい演目にうまく乗っていたように思いました。
それと驚きだったのは、菊之助ちゃん
今までも彼の芝居はたくさん観ているけど、この日は最前列だったので至近距離で彼の顔を初めてまじまじと観た。
間近で観た彼の美しさ、色艶ったら
ぽー・・・・っとしちゃった。
凝視するのが本当に恥ずかしくて、チラ見してました(笑
今が1番美しいときなのかしら〜
お肌もつやつや
声も澄んでいて
所作も美しかったな
この瞬間惚れたよ〜
お次は舞踊で「雨の五郎」
そして家元の「三ツ面子守」
途中後見との間合いが悪い部分もあってドキドキしましたが
さすがお家元、安定感のある踊りは素晴しかったです。
51歳の可愛い子守に拍手
お楽しみ、最後は「め組みの喧嘩」です。これ、ほ〜んんとに楽しい演目なんです。
話は、単純で
お相撲さんと、火消しの喧嘩なんですが
ようは江戸っ子たちの粋というものを描いたような作品
みんなカッコいいの〜
最後の喧嘩の場面が見せ場で、歌舞伎役者さんたちの軽妙な動きを
存分に楽しめます。
歌舞伎初心者や外国の方に喜ばれる演目ですね〜
これが最後の演目だとすかっとした気分で歌舞伎座を後できるので気持ちいいです。
欲をいえば家元にも「め組の喧嘩」に出てもらいたかったな〜
かつて10代目襲名の時に、この出し物がでて、頭役をおやりになっていましたがとても素敵でした。
それがちょっぴり残念
でも最近の役者さんたち、サラリーマン化してるような
ギャラは出番の数に関係ないらしいけど、そのせいなのかな
おばとも話したのですが、もうちょっと燃えて欲しいねー
みんなお行儀良すぎてツマらん。感動させて欲しいっす。今日はお稽古帰りに歩いてたら、和光の前で玉三郎さんの大きなポスターが目に入った。
そうだ、写真展やっているんだっけ
と、よく見たら今日までらしいので、見てみることに
篠山紀信さんが37年間玉三郎さんを撮り続けた作品なんです。
どれも美しかったけど、紀信さんの作品、ちょっと面白みに欠けるなぁ
あ、でも展示してあった写真の中で2枚くらい気に入った作品もありましたよ
どちらもあまり豪華な衣装のものではないの
それが玉三郎さんの美しさをかえって引き出しているように思えて、いいなぁとしばし立ち止まって見惚れてしまいました。この作品が写真集で発売されています。
でも欲しいな〜〜
衣装などの資料としても価値がありそうなので、買いたいけど
初日に行かれたのですね
ちょうど、今日の日経の夕刊に、団菊祭の、この演目のことが出てました。
でも、「勧進帳」の記事がメインだったけど、あれは昼の部だったのかな〜
勧進帳は昼の部です。
この前NHKでパリ講演での勧進帳を放送してましたね
成田屋さん、ちょっとお年かしら
声にもお姿にもハリがなかったような・・
やはり病気なさる前の弁慶の方が迫力あった気がします。
私の一番好きな弁慶は、先代の故・松緑さんの弁慶ですね〜
って、舞台でなくテレビで追善特集で観たんですけど
録画してとってあるのですが何度観ても延年の舞、そして飛び六方のところで泣いてしまいます。
遅くなりました・・・
結局私は行けず仕舞(涙)
初日に観劇とはなんとも羨ましい〜〜〜
パリ公演はテレビで見れたけど
私としては団十郎さんが舞台に立ってくれるだけで感激
あああ歌舞伎観たいよ〜〜〜〜ぉぉ
>ちゃこちゃん
歌舞伎はご無沙汰みたいだね〜
相変わらず忙しいのかしら
8月の納涼歌舞伎あたり、お気軽に行けるから
いかがかしら
今年は面白そうな出し物みたいですよ〜
コメントする。
楽しかった休日 >
麗しき酒とともに : お祝いでお鮨を満喫
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
外で飲んだ日
お祝いでお鮨を満喫
先週、夫の誕生日は久々にデートらしい雰囲気でした。
おしゃれしてぇ〜〜ルンルンでぇ〜
お台場へゴーです。
今年のお祝いは日航ホテルのお鮨屋さん鮨処 橘
久々にお鮨だ〜。
満喫するぞ、と気合充分
入り口は七夕前ということでこん
な感じでした。
七夕といえば私が今お稽古している曲は清元の「流星」というもの
男の踊りなんですが、もとは七夕に関係する舞踊です。
雲の上の人物を踊りますから
軽快に、また、イロイロな登場人物を踊り分ける難しい踊りです。
でも今の私にとっては運動量が高いこの踊りのお稽古は嬉しい限り
流星って、その昔は「夜這い星」って言っていたんですって〜
寝ている間に、あの人に思いが届いて欲しいわ・・・って感じに
江戸っ子は夜空の星に願いを込めたのでしょう
今の東京じゃぁ、絶対見ることができませんわね
カウンターはとてもゆったりとしてました。
中庭があって、綺麗
昼間のお天気がよいときなど、眺めがよいでしょうね〜
残念ながら画像はこれだけ
後は食べることに集中
いいお鮨屋さんでパチパチ撮るのは野暮ってもんだ。
生ビールをもらい、かずさんおめでとう
お造り、本鮪赤身はねっとりとして「これぞ鮪だ。」と頷きたくなる。
あおりいかはこれまた甘みといい、文句なし
握りはどれも美しく、全てのネタにきちんとした仕事がされて問題なく美味しかった。
(以下、想像しながら読んでね)
はじめは真子鰈
身がしまっていて甘い。鰈をさばき、どのようにしてこの味にいたるのか想像してしまう。ただ切っただけの味ではない。
これぞ江戸前の真髄、と唸りたくなる白身の味
次は車海老の蒸したものを
この車海老の蒸したのって、そこのお鮨やさんの
力量がでますよね
だから、きちんと仕事したネタを出してくれる店では断然蒸した車海老を選んでしまう。
ぷりぷりとした海老が蒸したことによって甘みと旨みを倍増させていて「これだよ
江戸っ子だよ
」みたいな味
続いて蒸したあわびと、生のあわび
両方頂き食べ比べ
生のあわびの香りも良かったけど、やはりここは蒸して柔らかな食感になった方が私には好みの味
次々と、雲丹・中トロ・金目鯛の炙り
金目はあまりの美味しさに驚き、夫と顔を見合わせてしまうほどの美味しさ
香ばしさの中に、今まで知らない金目の味が引き出されていた。
ぼたん海老、そして大とろの生、と大とろ炙り
夫は生がいいと言っていたが、私はここでも炙りがお気に入り
穴子は勿論柔らかくて口の中であっという間に溶けた。
ここまできて旨くないわけがないよ
新子の季節、頂いてみたい。
(でも高そう・・・)
そして玉子をツマミで、干瓢を細巻きでもらい終了
干瓢もその店の味がでますよね
さびと干瓢のコンビ
お味噌汁とさくらんぼが出てきて、大満足
お酒の価格はホテルだからちょっと高め
でも長居せずお鮨を堪能するには調度いいかも
のんべえ夫婦、お酒が安いと結局飲みすぎて
お会計がエライ高くなってしまいますもの
日本酒は5合程度で終了
板前さんもとても感じがよくて、シャリ・握り具合、ネタの仕事の仕方、今の私にはもう充分過ぎる程満足できる、素敵なお鮨屋でした。
また是非握りを食べに行きたいねと、夫と久々の美味しいお鮨に
鮨話題の会話が弾みました。
新橋へ戻って、タクシーでいつものお蕎麦屋さんへ
夫と誕生日が同じ日の店主
これで3年連続、2次会はここです。
ケーキはもう売っていない時間なのでハーゲンダッツアイスをしこたま買って
(これも毎年恒例)
夫と、店主と、3人で、深夜まで日本酒片手に会話は続いたのでした・・
「外で飲んだ日」カテゴリの最新記事
上野「ます家」
かずさん、お誕生日おめでとうございます〜
ご夫婦での素敵なお誕生日会でしたね
しっとりと夫婦で時間を過ごすって羨ましいです♪
あっきさんの踊る姿を一度拝見したいなぁ〜って思いました。
なんとなく、熱い踊りをされるイメージあり(笑
ああ〜、そっちの「かずさん」がうらやましい。
>若葉ちゃん
こういう時間がずっと続くわけではないと思うと
一瞬一瞬が大切な時間に思えます。
私の踊り〜・・・
いつもと全然違う、真面目な顔して踊ってます(笑
いつか機会があれば観て下さい。
酔っ払いあっきの介抱が付きますので大変ですよ、こっちのかずさんは(笑
素敵な夜になったようですね
おすし屋さんの車海老の蒸したのって本当においしいよね
確かに力量が出るから安心して頼めるお店でしか食べませんが・・・
あわびも私は蒸した方がスキ〜〜〜
ちょっと煮きりをたらしてもらったりすると絶品
干瓢とわさびの巻物も好き〜〜〜〜
ああ・・・お寿司食べたくなってきたよ〜〜〜
おめでとうございました。
>ちゃこちゃん
ちゃこちゃん〜
江戸前のお鮨最高
鮨はロマンだって思う。美味しい握りは、見た目も美しい。板さんの握る姿も美しい。
ネタケースに魚をぶん投げて戻している板さん見ると
もうそれだけでゲンナリ
板さんのいる場所は舞台の上と同じだもの
コメントする。
麗しき酒とともに : 「作」にて宴の夜
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 笑ったぁぁ
お気に入りの店
「作」にて宴の夜
上石神井にある、「作」さん
遠方から私の大好きな方々がいらっしゃるということで
こちらのお店にお邪魔しました。
店主の奥様には他の場所で何度かお会いしていましたが、お店に伺うのは初めて
はじめて、の「作」さんなのに
妙に安心というか、くつろげるというか
はじめてな感じが全くしませんでした。
わ〜い、ぐるぐるがいっぱい
お酒が並んでいるだけで嬉しい。
まずは記憶のあるうちに・・と