なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[鴨ラー日記・全国ラーメン食べ歩き]
『姫路市を中心に関西および東海地方で多店舗展開していた元・希望軒のFC店だったのが、希望軒の破綻で現在の店舗名に変更して営業中
』ということで、リポートされています。チェーン展開元が破綻しても、加盟店の方はしっかりと生き残っているんですねー、素晴らしい。[ぷちラーメンおたくの部屋]
板橋の「麺屋零式本店」さんのリポート
『まだ先ですが閉店が決まっているんですねぇ
』ということで、貼り紙にて2009年2月~10月の間に閉店ってのが予告されています。
また随分先な上に、この期間の広さ
『6月20日で経営が変わったという松江日赤地下食堂ですが、その後新たな業者の元で名物日赤ラーメンはどうなったのか』ということで、以前お伝えした松江日赤地下食堂さんのその後のリポート
やっぱり変わってしまったようで
うーん、これまた謎めいていますねぇ(笑)
このユルい「鶏麺(そば)」の素敵な味わいは、麺固めしか注文できない視野狭窄ラヲタには理解できないでしょう(笑)
タイトルに思わず笑ってしまうこちらのエントリー
『麺の茹で加減というのは、料理自体のバランスを考え、お店が提供しているものだと思っています。
そんなものを無視して、自分の我儘を通すのはどうかと感じることもしばしば
』と主張されていますが、わかりますわかります。ここで堅め頼む。
って店でも頼んでいたり、初訪問で堅めたのんでる感じの人見掛けたりしますもん
あと、いきなり胡椒の人も気になります(笑)
新横浜ラーメン博物館の社会的存在意義
『「新横浜ラーメン博物館の社会的存在意義」なんて書くと、ちょっと~というか、かなり重たい感じのするタイトルになってしまいまして、自分で書き出して、あれ
なんて』てな感じで書かれているんですが、なるほどーって感じですねー
確かに、ここだけはちゃんと博物館なんですもんねー
[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
・たぶん病気だな
『売り切れにしてしまって夜の遅い時間にお店がやっていない状態をお客さんに見られてしまうと、 「今日もやってないかもしれない」 ということで今後遅い時間に敬遠されてしまうのではないかという不安もあります。いや、これ実際、そういうところあると思います。
個人的には売り切れはいいけど、売り切れ早仕舞いはダメなんですよねぇ
閉めて帰るってどういうことよって
そういう意味では、素晴らしいサービスをされたなぁ、と
篤@相模原・笑福門 ぎ郎ライト
相模原の「笑福門」に出店している「篤」さんで「ぎ郎」系メニュースタートだそうで
『しかし、真向かいが「偽二郎」のお店なのに、 こうまで被せちゃって良いのかね
(笑』とのこと
でも、そのくらいの貪欲さがこの施設には欠けていたような気もするので、いいと思います(笑)
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
那覇市の新店「丸麺屋製作所」さんのリポート
[津軽ラーメンあーかい部 ]
銀ちゃんラーメン
青森市の新店「銀ちゃんラーメン」さんの「焼干しらーめん」のリポート
[しらすのラーメン日記]
代々木上原の新店「代々木上原 五行」さんのリポート
五行は五店目だそうで
[湯気の彼方にNo2@札幌ラーメン徘徊ノート]
札幌市中央区の新店「ガーラ円山」さんのリポート
ごくらーめんでわんこつけ麺
「ごくらーめん」さんの平日限定「わんこつけ麺」のリポート
府中二郎さんの二郎Dayスペシャルトッピング「きくらげキムチ」のリポート
幡ヶ谷の「我武者羅」さんの当日だけ20食限定の「鯛の香る塩つけめん」のリポート
継承 あっ晴れ @大府市
愛知県大府市の「継承 あっ晴れ」さんの限定「世界のカマアツ」のリポート
ようやく食べることができた初夏のメニューの「そぼろクルミックス」
神泉の「轍」さんの初夏のメニュー「そぼろクルミックス」のリポート
まるぎん商店 @岡崎市
岡崎の「まるぎん」さんの超らーめんナビ会員限定メニューの「海老三色みそつけ麺」のリポート
[ラーメン大好き草野球馬鹿の日々【野球】]
鎌倉の「らーめん HANABI」さんの初夏の期間限定メニュー「彩りあえそば」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
んー、お盆休みは、どこに行こうかなぁ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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(もうリンクしてますので)
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
ちょっと本日のメモ更新が遅れ気味です。うう、まずい。
というわけで、24日と25日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事6本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
「壱藤家」さんだそうです。
さぞや無念でしょう
ご冥福をお祈り致します。
MSN産経ニュースから
きょうの授業は豚骨ラーメン作り
食育で小学生が挑戦
ここから、未来の有名店主が生まれたりして
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
→エコMy箸キャンペーンの情報
気まぐれ限定メニュー始めます。
→気まぐれ限定メニュー「冷やしカレー麺」の情報
[中華そば あおい・一刻屋 ラーメン大好き男の気ままにラーメン道]
あおいの営業時間
→「中華そば あおい」の営業時間変更の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ラーメン食べある日記]
めんの店 アキモト
弘前にある渋い食品街
『いろんな店が入ってるんですけど、その中に・・ 「アキモト製麺の直売店」があるんです。』ということで、製麺所直営店だそうで、シンプルに麺を味わえるそうです。
おおー、八王子の麺彩房みたいな感じですねー
でも、こっちの方がいさぎ良い感じがします。
仙台の「くろく」さんの気まぐれ限定の「かなり本気の汁なし坦坦麺」のリポート
『さてこのメニュー、いわゆる「麻辣系」
同じ辛さでも、ラーメン屋さんはどっちかというと、唐辛子などの熱くなる辛さの「辣」寄りが多いですが、このメニューは花椒(ホワジャン)によって舌がビリビリする辛さの「麻」寄り
最近、この「麻辣系」がキーワードになっていますが、辛いのが苦手な私は取り残されています(笑)
[チーム★麺だくれ]
めん処にゃんにゃん 東金 【特攻隊長】
『どうしてもここに来たかったわけでは無かったんですが ブログのネタ的にという想いを込めてやって参りました。
』というこちらのリポート
あー、ありますねぇ、美味しそう
とか食べたい。以前にネタになる。
ってのが、ブロガーにとっては魅力なんですよねぇ
で、結果はどうか
というのは、本文にてご確認下さい(笑)
[空腹時に見てはいけないブログ]
【軽トラ屋台】お化けラーメン「赤のれん」@瀬谷海軍道路
『横浜郊外の軽トラック屋台ラーメン屋
麺以外はオール手作りの本格派です。
店名は「赤のれん」ですが、いつ現れるか分からないので通称「お化けラーメン」
』というこちら
わははは、お化けですかー
いや、本格派も本格派、写真を見るだけでも伝わってきますね~
これは食べてみたいなぁ~
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
麺屋がむしゃら@千葉市稲毛区高浜:千葉のラーメンを食べ尽くそう
千葉市稲毛区の「麺屋がむしゃら」さんの「強麺 (和風つけ麺)」のリポート
『「強麺とは」という貼り紙には、北海道産小麦粉、つけ麺のためだけに開発、コシが強い、香りがきわだつ、超極太麺といった文字が踊ります』とのこと
どうしても、強麺と聞くと、TETSUさんを思いだしてしまうんですが、関係はないんですよね
でも、これもンマそうですねー
さて、この日にちの最大のトピックといえば、ジャンクガレッジさんの移転オープンですよ
[ワンコイン的食べ歩き生活
『ジャンクガレッジ@東大宮、移転OPEN初日に行ってきました。
じっくり書いてる時間がないので、情報主体+写真速報リポート
』ということで、側方リポートされてました。
(って、紹介するうちが全然速報じゃなくて申し訳ないですが
開店前から並んで、サッとリポートされるフットワークに感動です。[らーめん喰倒記2]
もういっちょ、速報っぽいけども、写真タップリのリポートを
『ちょうど午後から用事があったので会社休んじゃいました(^-^;』だそうですよ(笑)
すげー気合い入ってますねー
こちらもそのフットワークに感動です。
[やっちゃんの「これはうまいっ
テレビ朝日の『「ナニコレ珍百景」では、ラーメンの紹介はほとんどせずに、「長州力」ならぬ「チャーシュー力」ということで、笑い転げてしまい、ほかに、東京の北区・王子の「みのめんた」、群馬県の伊勢崎市の「光★MENJI」というお店も紹介されていました(爆)』というこちら
それでも、お店のホームページを見て、気になったようで訪問されています。
なかなか濃そうな店ですねー(笑)
[ラーメンアドバイザーを目指して]
こちらは大阪は豊中市の「来夢来人」さんのリポート
なんつーか、田舎の飲み屋さんみたいなネーミングのお店ですねー(笑)
『「ラ・イ・ム」で人の顔になってる暖簾 久々に見るなぁ
』とのことでリポートされているんですが、この暖簾のマーク、すげー良くできてるじゃないですか
ちょっと、「超らーめんナビ」と「ラーメンバンク」について感想をかかれていますが、書かれていることにうんうんと頷くことが多いですねー
『無料の「うららの裏らーめん」の方がよほど読めるのである。
(有益かどうかは別として楽しめる)』ってのは確かに
各サイトともコラム頑張って欲しいですねー
それはさておき()、真偽のほどは分からないという(笑)、佐賀市内の微妙なラーメン店情報を二つ紹介されています。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[長野ラーメン食べ歩き]
そうげんラーメン@立ヶ花/中野
長野県中野市にオープンした「そうげんラーメン」さんのリポート
[しらすのラーメン日記]
西新宿にオープンした「風来居」のセカンド・ブランド「らーめん 小江戸」さんのリポート
[湯気の彼方にNo2@札幌ラーメン徘徊ノート]
一花:北野・おうぎ屋:厚別西
札幌の厚別西にオープンした「おうぎ屋」さんのリポート
[がぶがぶ君 ラー・つけ日記]
池袋の「椿」さんのチーズラーメンコラボ「塩油そば」のリポート
麺屋武蔵 江戸きん@浅草
浅草の「麺屋武蔵 江戸きん」さんの8月中旬頃までの1日約20食程度の限定メニュー「冷しら~麺 彩り金魚」のリポート
[ラの杯数カウント@さんぴん]
立川の「鏡花」さんの「今昔鶏想麺」のリポート
相模原の「キリン食堂」さんの季節限定メニュー「冷麺」のリポート
らぅめん考房 ありがた屋 @春日井市
春日井市の「らぅめん考房 ありがた屋」さんの新裏メニュー「冷やしきぬ玉」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
秋葉原の「ラーメン食堂 粋な一生」さんのチーズラーメンコラボ「チーズ湯麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
天香回味の鍋にすっかりハマってしまったー。
けど、そうしょっちゅうは喰えないんだよなぁ(笑)
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これまたお蔵出し
3月終わり頃のリポートなので、その後、いろいろ変わっているかもしれません。
意外なことに初訪問の西八王子の「吾衛門」さんへ
八王子ラーメンの有名店で、石神本掲載店でもあります。
お店はカウンターのみで10席くらい
JR西八王子駅から歩いてすぐの甲州街道沿いにあり、周辺にはいくつかのコインパーキングもあります。
メニューは中華そばを基本にチャーシューメンやネギラーメンなど
八王子ラーメンのお店らしく、玉ネギ多めなんてメニューも
なんで、八王子にいるのに、これまで訪問しなかったのか
というと、これまた勝手なイメージなんだけど、なんとなく敬遠してたんですよねぇ
これ別に悪い評判を聞いてたわけじゃなく、ちょっと古びた外観の八王子ラーメンの有名店ってだけで、なんとなーく店主が気難しそうという先入観があったんですね
あと、石神本に載った途端に行くのもなぁ
という、ちょっとした天の邪鬼もあったりして
実際のところ、店主さんは全然気難しそうなこともなく、石神本に載ったからといって、ラーメンフリークが溢れているわけでもなく、どちらも杞憂というかなんというか(^_^ゞ
さて、ラーメン
まごうことなき、八王子ラーメン
刻み玉ねぎが入った醤油ラーメンであるところの八王子ラーメン
ザ・八王子ラーメンといってもいいくらいの八王子ラーメン
250円増しとなるチャーシューメンをチョイスしたのですが、このチャーシューがあまり期待していなかったものの、意外にンマイんですねー
これは、250円払った価値があるってもんです。ラーメンの方もシンプルな八王子ラーメンではありますが、バランス良く仕上がっていて、なかなかにンマイです。麺もツルツルとした喉越しが良く、スルスルと頂けます。もちろん、八王子ラーメンなんでインパクトとかそういったものとは無縁なんですが、しみじみと美味しい醤油ラーメンって感じでした。
変な先入観持たずに、もっと早く来れば良かったなぁ
でも、普通に美味しい八王子ラーメンなんで、逆に次回訪問はだいぶ先になりそう
中華そば専門店 吾衛門
(訪問時は値上げ前ですが現在の価格で表示しています)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
東京Walkerのラーメン特集の号が出ました。ちょろっと、小○さんのコメントも載ってますので、良かったら買ってみて下さーい。
というわけで、22日と23日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事6本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
天神経済新聞から
シティ情報ふくおかが博多ラーメンと屋台のガイド本-ブロガー対談も
福岡のラーメン本だそうです。
これ、ちょっと読んでみたいなぁ
屋台の方が興味が上なんですが(笑)
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[味の大王総本店|カレーラーメン伝道師:臨時休業のお知らせ]
味の大王総本店|カレーラーメン伝道師:臨時休業のお知らせ
→6月25日の臨時休業の情報
おつまみにどうぞ
→お新香の内容を変更と、今月の「ブログを見たサービス」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[鴨ラー日記・全国ラーメン食べ歩き]『このラーメン玉津、2001年秋までは「ラーメン2国玉津店」でした。2国のチェーンから外れて「ラーメン玉津」になったワケですが、その後はラーメン2国がメニュー・味を変えてしまい、皮肉にもラーメン玉津が元のラーメン2国の味を継承する形になってました。』だそうです。へー、これは面白い。
なんて書いていいのか分からないですが(笑)、こういうことってあるんですねー
なんつーか、メニューがそのままの方が「ほっともっと」で、名前がそのままの「ほっかほっか亭」の方が味が変わった。
みたいな話ですね
(東海・関西地区を除く)
日本人ならやっぱり△△が欲しくなります。
久留米の「麦香麺 輪喰」さんのウェブ限定告知()の新メニュー「味噌カレーラーメン」のリポート
食後、ご主人が『私の前に丼を置いてまた 奥の厨房に帰っちゃった。
なんか言ってけよっ
(笑) その丼の中身は・・・』と、続きのエントリーに引っ張ってますので、続きの方もどうぞ
能代 健康食堂まこと屋の醤油つけ麺
能代の「健康食堂まこと屋」さんのリポート
7月2日からはラーメン専門店になるそうです。『つけ麺メニューがある。
東京風つけ麺とあるので、北東北特有の“中華ざる”ではなく、つけ汁が熱いつけ麺なんだろう
いわゆる「ざる中華」って北東北の地麺だったのかー
知らなかったー、不覚
お馴染み「お麺なブログWATCH」記事の最新版です。
うどんネタなんですが、これ見ると、うどんとつけ麺の垣根が下がって来てますねー
【新店】「麺屋 天神」、魂が感じられない。
代々木にオープンした「麺屋 天神」さんのリポート
『このお店のバックボーンはわかりませんが「ある企業がマーケティング調査をして、失敗しない博多ラーメン」を具現化した印象
スゴい分かりやすい説明です(笑)
『清川の山間の隠れ里に、人知れずひっそりとたたずむラーメン屋があるのをご存知だろか
』おおーっ、知りません。気になる気になる。
ということで、大分の「天神ラーメン」さんのリポート
店主さん、なかなか変わった方みたいですねー(^_^ゞ
[湘南ラーメン食べ歩記]『各地に増殖中、小林屋の厚木妻田店です。
「万豚記」跡地に出来たお店ですね
』とのことで、厚木の「小林屋」さんのリポート
そっかー、増殖中なんですね、これは要チェックですね
そして、店員さんのちょっとしたミスから来るオロオロ具合が最高に面白いリポートです。[東海らーめんミシュラン]
「ラーメン横綱」さんの新メニュー「つけ麺」のリポート
おおー「つけ麺」なんか出したんですねー
『オペレーション的に、いかに負担をかけずに限定メニューを出すか・・・ それを最優先したらこんなメニューになっちゃった、という感じの一杯
わはははは(笑)
[趣味の事典]
長岡「しんじゅく」閉店
『前から行きたいと思っていた、ネットでは知られている長岡の「しんじゅく」が閉店になるとのことだったので、無理して行って来た。』ということで、リポートされています。
おおー、なんというか良さげなお店じゃないですかー、このカツカレーも唐揚げもンマそうですねー
こういう地方の良さげなお店が高齢化と、中央資本の外食チェーンにやられて、他にもいろいろ閉店してるんでしょうねぇ
勿体ないなぁ
「富公」の名前が出て、突然会話の方向が変わってしまった。『「富公」について、多くの人からのコメントを期待したい。
』というこちらのリポート
詳しくないので、サラッと解説すると、札幌にかつて存在した「富公」さんの流れを汲む。
というか、崇拝しているというご主人がやっているお店が西区西野にあるそうで、それがこの「紫雲亭」さんだそうで
んー、なんという影響力のあるお店だったんでしょう
旅メモ: 中華そば@風音
『”ちばき屋”千葉憲二氏プロデュースということで以前から気になっていたお店
ある意味、非常にハードルの高いお店ですねー
JALのマイレージ使っている人とか、JAL便しか飛んでない地域の人とかに取ってはなかなか訪問しにかろう
今度、飛行機に乗る時に「時間が無いけど、どっかでラーメン
」の時はここに行こう~
[ラーメンばっかり食べたら太るかな
つなみ@千葉稲毛みどり台 えっ
ぬるいしまずい。『今日はあまり多く書き込む気もしない。
かなりこの店には注目&期待してきたのだが
基本的には今まで通り美味しくいただいた。
』というこちらのちょっと辛辣なリポート
うーん、易きに流れるというか本筋のところ以外で効率化したいのもわかるし、期待していただけに悔しいのもわかるし
いろいろ考えさせられます。
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[トシモンのラーメン日記]
鮎ラーメンで限定メニュー
二子玉川の「鮎ラーメン」さんの限定メニュー「鮎カケ」のリポート
[長野ラーメン食べ歩き]
麺肴 ひづき@松本
松本の「麺肴 ひづき」さんの新限定「冷たい担々麺」のリポート
[ラーメン食べたら書くブログ]
上北沢駅にオープンした「ラーメン 花龍」のリポート
花月居抜きって感じです。
八幡山の「七匹のこぶた」跡地した新店「狢~むじな」さんのリポート
昨年、田無にオープンした「大地」さんが、先月花小金井させて2号店のリポート
らーめん 三吉 @昭和区荒畑
名古屋市鶴舞の「三吉」さんの限定「冷製スパニッ塩」のリポート
1コイン大勝軒系中華そば
「大勝軒」との二毛作営業を始めた「盛岡じゃじゃ麺 おでって」さんのリポート
[清水エスパルスとラーメンと私
静岡市 『らーめん あかつき屋』
静岡市の「らーめん あかつき屋」さんの限定ラーメン旬の麺、第七弾「濃節つけめん」のリポート
[ぼぶのラーメン紀行]
池袋にオープンした「我家」さんのリポート
鳥居塾出身のお店らしい。[ライダーのラーメンと共にある日々]
銀座にある「黒木屋」さんの昼営業のランチ「つけ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
久しぶりに食べたびっくりドンキーの「おろしそバーグディッシュ」のおいしいこと(笑)
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
いやー、この土日にやりたかったことの半分も出来ませんでした。
ダメだなぁ、今週は頑張ろう
というわけで、20日と21日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事6本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
北海道新聞から
JR旭川駅に“立ち食い”ラーメン新登場 山頭火が協力
JR旭川駅に「立ち食いラーメン」登場だそうです。
車内持ち込み容器もあるとか
ラーメン屋でコショウを入れる切なさ
意外なところで、ラーメンにまつわるコラムが
そういえば、最近は滅多に胡椒入れないなぁ
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[渡辺樹庵のここだけの話]
もっとここだけの話
→もっとここだけの話更新の情報
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
→室蘭カレーラーメン記事の情報
[ら~めん屋のオヤジが書くら~めん日記]
→東神田らーめんの営業終了のご挨拶
今週のマル秘サービス
→一口麻婆丼の情報
[中華そば・特製もりそば@満帆]
→4店舗コラボの情報
閉店のお知らせ
→22日を持って閉店の情報
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『この日は自分のn回目の誕生日
もうめでたいというような感じでもないのですが「1年間無事に生きてこられたことの確認」「バカをする口実」としての機能は果たしています。なので 野郎版スイーツ(笑) という意味合いで21世紀になってからは誕生日は毎年二郎か富士丸と決めている』だそうです。
それ、いいなぁ、ちょっと真似しちゃおうかなぁ(笑)
しかし、いつの間にか大成長ですねー、TETSUさんも
『「コチラでのスープは最後に麺の味が口に残るように千駄木・品川に比べあっさり目に仕上げます。
」 と、お店のBlogにありましたが、充分に濃いスープでした 違う意味で想像を裏切られましたね(笑)』とのこと
[和尚の気まぐれ日記]
天下一品こむらさき2@仙台
仙台地区の「天下一品」は、ただの天下一品ではなく「天下一品 こむらさき」という独自路線なんですが、そちらの「印度一品」というメニューのリポートです。
以前、試作の時のをクリップの方で紹介しましたね、確か
これが天下一品のイメージを覆すスゴいメニューなんですよ
『この食べ方はほんの一例ですが色んな楽しみ方がある面白いラーメンだと思います』とのことなんですが、いや、ほんと手羽先とかライスとかいろいろ変化があって楽しいですねー
自称「日本で13番目に
自分は『日本で13番目にラーメンを食べたラーメン店主』じゃないか
というこちらのエントリー(笑)
意外といい線いっているような気もします(笑)
ただ、実食リポートを今でもブログにアップし続けているという意味では、日本で1、2を争うくらいだと思うんですが、いかがでしょう(^_^ゞ
たちばな@山口県 岩国市
岩国市に移転オープンした「たちばな」さんのリポートです。なんとこちら『豚骨でもなく鶏がらでもなく、とにかくコラーゲンたっぷり』なんだそうです。
なんだろう、それ
とにかくいろいろと気になるお店です(笑)
大館 白樺苑のチャーシューとアスパラのあえそば
『普通の中華料理屋だが、創作ラ-メンに意欲的なお店』という、秋田県は大館市の「白樺苑」さんのリポート
この時は「チャーシューとアスパラのあえそば」だそうで
おおー、なかなか凝ってますねー
サラダとスープがついてこの値段ならいいですねー
「博多金龍」さんの10年ぶりに復活という「ねこまんまラーメン」のリポート
『化調感が強く、且つタレ味主導の薄っぺらい豚骨スープに花鰹がたっぷりと入っているから『ねこまんまラーメン』なのかと思いきや、ご丁寧にも中太麺の下にはご飯まで入っていて、本当の「ねこまんま」だ』とのこと
おおー、これはジャンクでンマそうな感じですねー(笑)
『北京の日本人向けフリーペーパーのランキング4位のラーメン屋いってきました。
』ということで、北京の「瓦屋」さんのリポート
日本人相手にランキングした中での上位ということなので、これは普通に美味しいんでしょうね
で、写真見る限り、つけ麺が案外美味しそうなんですよねぇ、これ気になるなぁ
~俺を信じてコレを喰え~]
福岡三大ジャンク総値上げのお話
『「福岡三大ジャンクフードは、元祖長浜屋、牧のうどん、お好み焼きのふきや」と言うと、福岡の人の8割くらいは納得してくれるんじゃないだろうか
』と、始まるこちらのエントリー
福岡の人じゃないので、特に納得ということは無いんですが、逆にこの3店を抑えないとダメだな
と思いました(笑)
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[新潟ラーメンの 手帳]
昔食堂なおじ 仮
新潟の「昔食堂なおじ本店」さんの、伊藤インスパイアメニューのリポート
[あれも食いたい、これも食いたい]
藤枝の「伊駄天」さんの裏メニュー「本節ゆず塩そば」のリポート
超らーめんナビ東海地区限定第15弾 まるぎん商店 @岡崎市
岡崎「まるぎん商店」さんの超らーめんナビ限定「海老三色みそつけ麺」のリポート
[今日の麺こ]
雨の中歩いて行ったとばってん
福岡市の「はかたっ子」さんの夏季限定「おろしラーメン」のリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
尾道らぁめん 麺屋とみ@千葉市稲毛区長沼町ワンズモール千葉ラーメン劇場:千葉のラーメンを食べ尽くそう
千葉ラーメン劇場の「尾道らぁめん 麺屋とみ」さんの限定「魚介鶏白湯つけ麺」のリポート
一楽の冷し味噌ラーメン@ローソン
地域限定でローソンで売られている「一楽の冷し味噌ラーメン」のリポート
らーめん ○麺堂
練馬区の「らーめん ○麺堂」さんのコラボひまわり「ひつじ」参加作品「ジュウザ」のリポート
吉祥寺の「麺屋武蔵虎洞」さんのチーズラーメンコラボ「帆立と乾酪の塩ら~麺」のリポート
[こんちゃん@らーめんヲタク]
順風9@みどり市
みどり市の「順風」さんの夏の新メニュー「冷やし中華」のリポート
[ラーメン我が人生]
ラーメン我が人生
保土ケ谷にオープンした「横浜家系ラーメン ほどが家」さんのリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
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・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
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■終わりの一言
昨日は寿司を結構食ったんですが、もっと美味しい、こまごまと仕事をしている寿司が食べたいなぁ
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これまたお蔵出し
3月終わり頃のリポートなので、その後、いろいろ変わっているかもしれません。2月に田町にオープンして以来、話題となっている「むらさき山」さんに行って来ました。金沢文庫の「うめや」出身の方のお店だそうです。
お店は田町駅からちょっと歩いたところにある食べ物屋さんが密集している「慶應仲通り」から脇に入ったところ
ちょうどお昼時で近隣のオフィスで働く人たちの昼休みと重なってしまったので、混んでるだろうなぁ
と思い、気持ち時間をずらして、12:30過ぎの到着
店外2人待ちでした。
これもうちょっと早かったら、もっと混んでただろうねぇ
店内はカウンターのみで15席くらいかな
メニューは中華そばにつけめん、ごわんというご飯類
タッチパネルのゴージャスな自販機が設置されています。場所のこともありますが、いきなりこれだけの店が作れるってのはスゴい。
ちょっと迷って、店の名物らしき「紫(ゆかり)つけめん」を大盛で
隣の席はOLさんグループ
「芯がある堅めはイヤなんだよなぁ」などと、語りながら待ってますが、実際そうだったらどういう反応するか楽しみ
卓上に柚子胡椒が置いてあるあたりも凝ってるよなぁ
下左:ゆず胡椒追加
さて、つけ麺
なかなか見た目に美しいですね
最近のつけ麺にしては、細麺なんですよねぇ
でも、これは昼ピークがあるから茹で時間の事も考えて細麺なのかな
とか思ったりして
で、その麺は、普通に堅い感じ
ポキッとした食感に刻み海苔もあって、ある種、日本蕎麦っぽく感じるなぁ
隣のOLさんグループはこれなら良いという感じで特段文句は無いみたいですが、店を出てから本音トークをしているかもしれないので、そこはなんとも
ただ、個人的には極太のモチモチ麺のつけ麺も好きですが、この細いポキポキとした麺もつけ麺で食べても美味しいんだぁ、と新鮮なオドロキと感動が
ツケダレは醤油が強い感じで、これまた蕎麦っぽいかも
浮いているゴマが効果的で、あまり油が強くないので、スルスルっと食べれちゃいますね
今どきっぽいつけ麺とは違い、ざる中華方面から進化した感じといいましょうか
これはこれで、なかなかンマイですねー
トッピング類は、チャーシューはまぁ普通かな
味たまは柔らかでいい感じです。
大盛だと、ちょっと飽きが来るかな
と思ったんですが、そこは卓上のゆず胡椒で変化がつくので、最後まで美味しく頂けました。
他のメニューもいろいろ気になるものがありますねぇ
なにかの機会にこちらに来た時にまた来ようかな
中華そば むらさき山
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
なんか梅雨っぽくなってきましたねー
湿気が多いのは苦手です。
というわけで、18日と19日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース3本、告知記事5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
かつみ・さゆりの「ボヨヨンラーメン」閉店へ、開店から7か月で
かつみ・さゆりの「ボヨヨンラーメン」が閉店だそうです。
うわー、行きたかったなぁ
シブヤ経済新聞から
スープのないラーメン-渋谷に油そば専門店「東京油組総本店」
油そば専門店「東京油組総本店」をサッポロ実業がオープンのニュース
おおー、ここ手広くやってますねー
「やすべえ」でつけ麺に目をつけていたわけで、勘所を外してないというかなんというか
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あるいは始まり
→「うららの裏らーめん」での連載「ラ部サイクル」終了の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[だいありー おぶ あ らーめんまん]『ザ・自作ラーメンというHPを管理されている方が6月7日にオープンされたお店とのことで早速行ってみました。
』ということで、相模原市の「一刀斎」さんのリポート
こちらの自作ラーメンイベントに一度訪問したことがあるのに、まんまと見逃してました。
渋谷の「凪」さんの『開店二周年企画の日替わり
その名も「夏楽苑(¥200)」という安さの限界に挑戦したもの
』のリポートです。
おおー、ネーミングも含めて面白いメニューですねー(笑)
実際、それだけ提供ではお店はまわらないと思うんですが、それでも値段からするとかなり良さげなメニューですねー
『ラーメン通の間では密かな名店として知られている松江日赤病院地下食堂のラーメンですが、一部に6月20日をもって業者が入れ替わると言う情報がありその前に再訪しておかなければならないと言う事で行って参りました。
』ということでリポート
うへー、こんなん穴場も穴場
知らないと仮に前を通りがかっても行かないでしょうし、行ったとしても他のメニュー注文しちゃいますよねー
[ワンコイン的食べ歩き生活
『ジャンクガレッジ@大崎、最終日には幻のインドが限定復活
』ということで、大崎での営業最終日の「ジャンクガレッジ」さんのリポート
おおー、最終日ってことで、列がだいぶ出来てますねー
新店舗は駐車場があるらしいので、かえって行きやすいかなぁ
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
明星食品@復刻版 うまかめん
「復刻版うまかめん」のリポート
[清水エスパルスとラーメンと私
「麺屋 卓朗商店R」さんの「季節限定和えそば」のリポート
木更津にオープンした「東池大勝軒 木更津」のリポート
麺の坊 晴レル屋 @大府市
大府市の「麺の坊 晴レル屋」さんの限定「冷やし美人」のリポート
継承 あっ晴れ @大府市
大府市の「継承 あっ晴れ」さんの限定「晴れ×2 夏美人」のリポート
らーめん 臺大 @西区中小田井
名古屋市西区の「らーめん 臺大」さんの限定「黒穀麺 ひなあつ」のリポート
[レチリオのらーめん日記]
辻堂の「オハナ」さんの夏季限定メニュー「鳳仙花」のリポート
その駄洒落]
政吉そば@四ッ谷 不如帰@幡ヶ谷
幡ヶ谷の「不如帰」さんの限定「生クリームとカレーのつけそば(蛤味噌仕立)」のリポート
[しらすのラーメン日記]
下永谷にオープンした「豚そば 成」さんのリポート
神泉の「麺の坊 砦」さんのオープニング・スタッフの方の独立店とのこと
[がぶがぶ君 ラー・つけ日記]
麺や 七彩@都立家政 『トマトのつけ麺・冷や冷やバージョン』
「麺や 七彩」さんの「トマトのつけ麺」の「冷や冷やバージョン」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
なんか、赤身の肉をワシワシ食べたい欲が
焼肉かステーキだよなぁ
厚さが欲しいからステーキかなぁ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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(もうリンクしてますので)
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
んー、ズルズル遅れているのをなんとか週末で追いつきましょう
というわけで、16日と17日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース3本、告知記事5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
北海道新聞から
釧路ラーメン 夜通し屋台村 8月末開催 時間限定メニューも
28時間の釧路ラーメンのイベントだそうです。
県産で開発 ラーメン専用小麦普及を
ちょいちょいニュースになるラーメン専用小麦の話題
9月には試食会だそうです。
朝鮮日報から
異物混入:農心、今度は「ゴキブリ入り辛ラーメン」
ひぃぃぃぃぃぃ
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→関内にオープンした「めんや 直伝」さんの情報
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
→限定「ラムジャンク」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
”モヒカンらーめん味壱家”にく・・・うま・・・
『ロゴだけ見ると何の店だか分からないが、久留米にあるラーメン店である。このロゴを見て分かる人は分かると思うが、店主がバイク好きで店休日=レース開催日なのだ。
』というこちらのお店
おおー、このロゴみたことあるー
あと、店名の由来をぜひ確認してみたいです(笑)
『店頭掲示によると、以前神楽坂店で出していた限定メニューが、現在高円寺店で提供中とのことです。
おおー、これはアレでしょうか、アレでしょうね(笑)
これは、ぜひ食べに行きたい。
[やっちゃんの「これはうまいっ
佐久市の「蒼天」さんの冷し中華のリポートです。『私は、いわゆる「冷し中華大嫌い」であります。
(中略)「本当においしい」と思える冷し中華に今まで巡り会ったことがなかったので、ご主人から「私もおいしい冷し中華食べたことないんで、それじゃあ、自分で作ってみようかと・・・」と、話を聞かされていたこともあり、「ご主人が作る冷し中華ならおいしいかも・・・」と、期待を胸に待ちこがれていたのです』という経緯だとか
美味しい冷し中華を食べたことが無いと思っているご主人がいかなる冷し中華を作ったのか
なかなか興味深いですねー
[ラーメン食べある日記]
弘前市に新しく出来た「拉麺 KIZEN」さんのリポート
『ぱっと目に付いたのはハシですね
「割り箸」と、「塗り箸」が一緒に置いてありました。
環境に優しいって事でしょうか・・』とのこと
おおー、これは、確かになんというか試されている感じがしますねぇ(笑)
山口県光市「十五万石 三井店」の焼きそばラーメン(仮称)
山口県光市の「十五万石 三井店」さんの試作メニュー「焼きそばラーメン (仮称)」のリポート
なんと、醤油ラーメンの麺が焼そばなんです。
って写真見て頂いた方が早いですやね
『自分にとっては、未体験の衝撃の一杯
なぜウスターソースと醤油スープの相性が良いのかは不思議じゃが、ともかく美味しい。
うまくやれば「焼きそばラーメン(仮称)」は、十五万石三井店の名物メニューになるんじゃないかな
☆楽しく食べ歩記]
ぎょうてん屋@町田 「ぎ朗汁なし」
町田の「ぎょうてん屋」さんで「ぎ郎汁なし」のリポートなんですが
最近、珍しいような気がする大食いチャレンジメニュー「大食いエントリー 2100円」があるそうです。
『なんでも通常の「ぎ朗」の三倍量を30分以内にスープまで完食で「5000円」だそう』とのこと
うーん、なんかあっさり食べられる人がいっぱいいるような気がするのはラーメンブログ見過ぎなんだろうなぁ(笑)
【会場の様子】いよいよ開場いたしました。
19日まで開かれていた「関西ラーメン産業展」の公式ブログ
「うどん・そば産業展」も同時開催だったんですねー
『第一回目の初日ということで、ドキドキでしたが、受付には多くの方々にお越しいただき、本当にうれしく思っております。さて、本日は会場の様子をお届けします。』ということでリポートされています。[石神秀幸オフィシャルブログ 「ラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男」]『君津は1960年代に新日鐵の工場が出来て北九州から多くの人がやってきたのでそれに合わせた形なのか九州ラーメンのお店が古くからあります』ということで、しぶーーーい九州ラーメンのお店を石神さんがいくつかリポートされています。
そういえば、小平のブリヂストンの工場の近くにも久留米ラーメンのお店がありましたもんねー
[天狼の「明るく楽しく前向きに」]
冷し中華@参議院議員会館食堂
これは貴重な参議院議員会館の食堂の冷し中華のリポートです。
お、いいなぁ~
なかなか機会が無いと議員会館なんて行かないですからね~
私も衆議院の方に数回しか行ったことが無く、参議院の方は行った事無いです。
『冷やし中華に載ると、なぜか美味しくなるごく普通のハム
わははは、確かに(笑)
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[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
新メニューと冷やしについて「マタギが街へ降りてきた(中目黒)
中目黒の「マタギが街へ降りてきた」さんの新メニュー「カポナータ」のリポート
☆楽しく食べ歩記]
あいうえお@目黒 「冷やしラーメン(基本)」
目黒の「あいうえお」さんで試験提供されている「冷やし」のリポート
「ラーメン花月」さんの限定「ラーメン街道一番星 湘南潮味」のリポート
☆楽しく食べ歩記]
大井町の「ajito」さんの金・土曜の夜限定「ピザソバ」のリポート
広島風つけ麺 辛屋 移転オープン
松山市の此花町にあった「辛屋」さんが移転オープンということでリポートされています。[タテさんの気まま話]
たれつけ@下諏訪町役場前店
下諏訪の「ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店」さんの新メニュー「たれつけ」のリポート
[札幌ラーメン大好き]
東京 立川@にゃみ 冷やし担々麺
立川のラーメンスクエアの「にゃみ」さんの夏の新メニュー「冷やし担々麺」のリポート
麺家ひばり@学園 期間限定 冷やし坦麺
松江市の「麺家ひばり」さんの期間限定「冷やし坦麺」のリポート
本日のランチ
大阪市北区の旭「じゃんぷ亭」さんの夏期限定「冷やしラーメン」のリポート
ゴールデン街の「凪」さんの正式営業開始()のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
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・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
「ザ・マジック・アワー」みてきましたー
ひょっとして、イマイチなのでは
と思いつつ見に行ったのですが、そんなことは無かったです(笑)
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これまたお蔵出し
3月25日のリポートなので、その後、いろいろ変わっているかもしれません。
立川のラーメンスクエアの「俺とカッパ」さんの最終日に訪問
とやってきたら、まんまととっくに閉店してました。
まぁ、最終日だから早仕舞いの可能性もちょっと考えたんですが、こういう集合施設では売り切れ閉店や臨休はご法度
ってことで、油断してました。
というわけで、リニューアルして「第二章」というのが店名に付いた「麺屋にゃみ 第二章」さんへ
最初は喜多方ラーメンと煮干ラーメンを中心にしていたんですが、リニューアルして煮干はそのままに二郎っぽさを追加した感じだそうで
まだ、この時点では立川二郎もオープン前でしたので、そういうのが好きな人にはアピールしたのかな
店内は、テーブル5卓にカウンター8席
メニューはこの時点では「濃厚極み醤油」のトッピング違いに、ご飯類などと整理されていました。
「濃厚極み醤油」の「全部入り」を「大」で
さて、ラーメン
思ったよりは、野菜少なめですが、ビジュアル的には二郎っぽさが確かにありますね
ただ、香りは煮干のものが強いかなぁ
背脂が結構多めに振られています。
野菜の上のは胡椒かと思ったら、魚粉ですね
豚はなかなかンマイですし、これはこれでアリというか、なかなか良くできているなぁ、と
ただ、麺がやや柔らかかなぁ
中太でモッチリ感はあるけど、モッチリだけっていうか
美味しいけど、単調故に早々に飽きがきちゃうんですよね、この麺
いや、大頼んどいて言うのもなんだけど、野猿二郎とかの麺は良くできているなぁって思っちゃった。美味しい麺だけど、量を食べるならこれじゃないって感じかもしれません。
とはいえ、二郎インスパイアと括るには、なかなか独創性と違った美味しさのあるラーメンでしたねー
これ、つけ麺も食べたいなぁ
下右:かっぱ跡地
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺屋にゃみ 第二章
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
なかなか更新がてにつきませんで、ズルズル遅れてます。
うーん、頑張ろう
というわけで、14日と15日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース3本、告知記事5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経トレンディネットから
エースコック、「大人のスーパーカップ」の新製品2種を7月に発売
「大人のスーパーカップ」だそうです。
中日新聞から
ひやむぎ「一つ星」獲得 安城の「たつみ麺店」昨年のきしめんに続き
国際味覚審査機構で一つ星獲得だそうです。
おお、これはラーメン系も出したら面白そう
やじうまミニレビュー スガキヤ「ラーメンフォーク」
インプレスの家電Watchで、なぜか「ラーメンフォーク」のレビュー
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。日曜日も営業致します。
→6月22日より日曜日も営業の情報
ブログ見たでサービス
→北千住店限定サービスの情報
[つけ麺専門店きじ亭]
「営業情報」についてとお知らせ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
・こういうのにパテントとかあったらいいのに
タイトル通り、こういうのにパテントがあったら
というオハナシ
んー、難しいですねー
これ、どこまで
ってのが難しいですからねー
山岸さんがつけ麺でそれを言ったら、かなりキツイわけで
ただ、『そういった先例に乗っかって商売しようという後発店の狡猾さが見え見えだと、さすがにちょっと萎えるって話です。
』ってのには、確かに
ラーメン界、ラーメンフリーク界の有名人大集合といった趣の「銀座五行」さんの一日限りの創作ラーメンイベント「河原成美 四季のラーメン」のリポート
『まあ2000円なので当然といえば当然なのですが隙のないレベルの高い上品な一杯
そして美味しく楽しい創作麺なのでした。
うはー、これはちょっと食べたかったなぁ
[千葉ラーメンをイタ車でGo
千葉拉麺の歴史を辿る 千葉家
『ラーメン食べ歩きも足掛け20年以上
その時々で旬の味、輝いている一杯に出会ってきました。たまに考えるのが、「あの一杯を今食べると、どう感じるのか」ということです。
』という書きだしでスタートするこちらのリポート
確かに、かつて好きだったラーメンって今食べるとどう感じるんでしょうね~
「大八」とか案外評価低くなったりして
良く通った要町の「国東」なんかはきっと低いだろうなぁ(^_^ゞ
ということで()、千葉ラーメンの歴史に燦然と輝く「千葉家」さんのリポートです。[札幌ラーメン大好き]
思い出の一杯44 クイズここは何処でしょう
こちらのブログ、思い出の一杯シリーズ()が最近、ちょくちょく更新されていて、もはや行くことすら出来ないお店のリポートがあったりして、これはこれで貴重かつ面白いなぁ
って思ってます。んで、こちらの記事は『レモンが入ったラーメンはここでしか食べたことがないのだが、何処で食べたか思い出せない。
誰か御存知の方はいらっしゃらないだろうか
』というクイズというか質問形式のリポートとなっています。
ご存知の方はぜひ
[塩哲の色即是空]
「二代目けいすけ」さんの20食限定「紀州南高梅冷やし拉麺・山葵ムース添え」のリポート
『さて、「紀州南高梅冷やし拉麺・山葵ムース添え」が登場すると、隣の席のおばさまから感嘆の声が上がる。淡い紅色が艶やかで、何とも色っぽい一品だ。
』というこちらは、確かに美しいですねー
これは美味しそう
『や台やさんと聞くと、駅前によくある居酒屋さん・焼き鳥屋さんというイメージですが、ラーメンも始めたようだ。』ということで、居酒屋や寿司、焼肉、お好み焼き屋を手がけるヨシックスさんの「や台や」ブランドにラーメン店まで登場です。すげー手広い。
でも、これ「や台や」ブランドじゃなくてもいいような気がしますね(笑)
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[ラーメン問わず語り]
6月限定 南高梅と鱧の淡麗鶏塩つけめん 菜@本八幡
本八幡の「菜」さんの今月の限定「南高梅と鱧の淡麗鶏塩つけめん エダムチーズと焦がしバター風味」のリポート
[長野ラーメン食べ歩き]
らあめん 寸八@松本
松本市の「寸八」さんの今月の限定「冷やしウーロン麺」のリポート
[しらすのラーメン日記]
高円寺にオープンした「中野大勝軒」の暖簾分けの「大勝軒」さんのリポート
[ぐーたりの舌]
旅の途中@新高円寺
新高円寺の「旅の途中」さんの今月の限定「旅のあえめん」のリポート
つぃにぃ・・・地元エリアにぃ・・・待望の新店がぁ・・・キタァァァ
荒尾市にオープンした「味楽堂」さんのリポート
居酒屋「喰堂」をてがける会社が母体とか
[ラの杯数カウント@さんぴん]
侍 「天領鮎つけ麺」@立川 ラーメンスクエア内
立川のラーメンスクエアの「侍」さんの限定かな
「天領鮎つけ麺」のリポート
中華そば・もりそば 順風
群馬県みどり市の「順風」さんの6月に始まった夏メニュー「冷やし中華(トマトバジル)」のリポート
虎心房だいにんぐ@相模原 ざるらぁめん
相模原市の「虎心房だいにんぐ」さんの季節限定メニュー「ざるらぁめん」のリポート
二子玉川の「鮎ラーメン」さんの季節限定「鮎涼ラーメン」のリポート
[ラーメンばっかり食べたら太るかな
@千葉稲毛区 みどり台駅周辺 元西千葉大勝軒の場所
広島県広島市「麺屋みのる」の冷やしラーメン
広島市の「麺屋みのる」さんの夏季限定「冷やしラーメン」のリポート
小金井市に先月オープンした「大魂堂」さんのリポート
三鷹市にオープンした「らーめん つけめん きいち」さんのリポート
らぁ麺トラットリア@立川南
立川のラーメンスクエアの「らぁ麺トラットリア」さんのチーズラーメンコラボ「京都九条ねぎとゴルゴンゾーラチーズのかけそば」のリポート
[東海らーめんミシュラン]
名古屋市中区の「奏」さんの夏季限定「奏風つけ麺」のリポート
仙台市の「くろく」さんの気まぐれ限定の 「シソと煮干の乳そば」のリポート
[札幌ラーメン大好き]
立川のラーメンスクエアの「麺や 優」さんの限定「鯛塩冷やし」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
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・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
ランチで行ったお店のマグロステーキが、店頭のサンプルの1/3くらいの厚さしかなくて、非常に不愉快であります(笑)
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
副都心線開業したのはいいんですが、トラブルが続いているみたいですね~、落ち着いたら乗ってみよう
というわけで、12日と13日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース3本、告知記事5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経トレンディネットから
モック、有名店の味を追求した缶入りラーメン
有名店の缶入りラーメン登場のニュース
棒ラーメンの販売好調
大幅に収益アップに (株)マルタイ
マルタイの棒ラーメンは好調みたいです。
めんに飛騨産トマト練りこんだラーメン
トマト練り込み麺だそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[渡辺樹庵のここだけの話]
もっとここだけの話
→もっとここだけの話更新の情報
[つけ麺専門店きじ亭]
冷やし塩つけ麺
→「冷やし塩つけ麺800円」プレデビューの情報
地震の影響について
ほぼ影響なしみたいです。「柚子冷やしらーめん」始めます。
→「柚子冷やしらーめん」開始の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
『武蔵境にある「きら星」の定休日だった木曜日
それを「ぶっきら星
」というあのネーミングで営業日に
』ということでリポート
んー、これはナイスネーミングですねー
背脂がいい感じですねー、実にンマそうですが実に体に悪そうでもあります(笑)
福岡市の「麺劇場 玄瑛」さんの新メニュー「プレトン」さんのリポートです。ハバタキさんは、「薫MISO」「双頭蝦楼」と合わせて「セレブ拉麺トリオ」と位置づけられています。『この拉麺は『玄瑛流 拉麺』『ヒルトン』を体験してから食べるべき拉麺だと思います。
まり・・・“一見さんお断り
”そんな拉麺です。
うはー、これは3つ食べないといかんわけですねっ
んー、なんとか頑張ろう(笑)
[美味いもん、好きなもん、気になるもん
ブログ休止のお知らせ
『ブログをリニューアルするちょい前から、更新が滞ったりしていたので、いつ休止してもおかしくない状態だったのですが
感想を書きたかったラーメンはまだたくさん残っていますし、浜松の餃子や豚カツ、名古屋で食べた煮魚、鰻や和菓子の老舗など書きたい店はたくさんあったのですが、まあこのくらいが潮時ではないかと
』ということで、ブログ休止だそうです。お疲れさまでした。[らーめん喰倒記2]
せっかく来たから
という気持ちはわかります(笑)
今月のイチオシ♪ということでいくつか紹介されていますが、どれも実にンマそうです。
新作麺をはしご
「麺屋誠和」さんの「汁なし担々麺」と「天下一品ラーメンこむらさき」さんの「印度一品」の新作麺をリポートされています。
特に後者は『天一のドロドロスープとチーズ、そしてカシミールカリーのハーモニー
今までにない味です。
うはっ、これはすげー気になりますっ
[ラーメン食べある日記]
『今、コンビニで「たけ屋」の期間限定カップラーメンが発売されているのですよ
』ということで、たぶん初めて見たカップ麺と実店舗の連食リポートです。
写真見る限りでは、案外、再現度がたかい気がするんですけども、実際どうなんすかね(笑)
麺シロウはこいつで写真を撮ってます。『管理人の麺シロウは食べ物屋さんで写真を撮ります。こいつを使ってます。』ということで、更新の裏側(笑)をリポートされています。個人的にこういう記事大好きです。勉強になります。
自分でもこういうの書こうと思ってるんですが、なかなか書けてないんですよねぇ
福岡市の「けごんらーめん」さんのつけ麺の試作品のリポート
『ご意見募集中だそうですので、どんどんご意見してあげてくださいませ。私もいろいろと進言させていただきましたが、如何せんつけめんはあまりいただいた事がないので自信がございません。
つけめん通の方、よろしくお願いしますです』とのこと
おおー、すごい研究熱心なご主人ですねー
[ワンコイン的食べ歩き生活
夏の冷したんたんめん
『地方の“食の方言”を探し出すのも楽しいもんです。栃木市の味付け傾向の異なる担担麺も、その一種かもしれません。』ということで、その栃木スタイルの担々麺の冷やしバージョンを出している「大童」さんの夏季限定メニュー「冷し坦々麺」のリポートです。
その「食の方言」っていい表現ですねー
言い得て妙です。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[トシモンのラーメン日記]
沼津市の「わさらび」さんの限定「鯛ラーメン」のリポート
[さやぴぃの麺日記]
「らーめん西海 八王子店」さんの季節限定「夏らーめん」のリポート
[清水エスパルスとラーメンと私
焼津市の「麺屋 才蔵」さんの限定の塩ラーメンのリポート
3 王鶴のちゃんぽん)
秋田西武の九州物産展に出店していた「王鶴」さんのリポート
[ぶぅログのーと]
「龍家@新宿御苑」の夏季限定メニュー
新宿の「龍家」さんの夏期限定「ゴマだれ冷やしぶっかけ」のリポート
[タテさんの気まま話]
限定⇒其の弐
【@松本市】さんで、初の限定・・・其の弐が登場♪
松本市の「六方」さんの「寸八」さんとのコラボメニュー「味噌八六」のリポート
[秋山具義のラーメンとデザイン]
「麺酒場 凪」の「悠二郎プロトタイプ」
「麺酒場 凪」さんの「悠二郎プロトタイプ」のリポート
「麺屋武蔵虎洞」さんのチーズラーメンコラボ「帆立と乾酪(チーズ)の塩ら~麺」のリポート
数量限定「ガツンと男のまぜそば」
恵比寿の「瞠」さんの数量限定「ガツンと男のまぜそば」のリポート
[こんちゃん@らーめんヲタク]
伊勢崎の「満帆」さんの当日限定「鶏のつけ麺」のリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
らーめん大地@千葉市稲毛区穴川:千葉のラーメンを食べ尽くそう
千葉市の「らーめん大地」さんの限定の「冷し担々麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
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・新橋の二毛作店
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・京都で電磁調理器つけ麺
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なんというか、モッチリとした太い麺をワシワシつけ麺で食べたいッという欲望がありまして、といったらここだよね~と、秋川の「池谷精肉店」さんへ久しぶりに
どのくらい久しぶりかと調べてみれば、なんとオドロキの1年以上ぶりでした。
うへー、本当に
いつもは店の前の駐車場が塞がっているので、コインパーキングに駐車するのですが、たまたま空いてラッキーでした。
メニューはちょっと迷って、お気に入りの「我流つけそば」をトッピング全部入りにあたる「特我流つけそば」を大盛で
長いことノーマルのつけ麺を食べていなかったので、どっちにするか悩んだんですよ
牛すじカレーは売り切れていたようでメニューの札が裏返しになっていたような気がします。
野菜入れますか
と問われ、お願いしますと回答
店内はカウンターのみで14席くらいかな
味わい深い店主さんの貼り紙を見つつ待ちます。
おおー、東京マラソンに出てたんだー、とか
ここで、店主さんに話しかけられるタイプだったら「ボランティアやってたんですよー」とか話かけるんですが、そんなことはなく
下右:麺皿の感謝の言葉
さて、つけ麺
てか、つけそば
相変わらずのインパクトのある背脂まみれといっていいツケダレ
そして、しょっぱいツケダレに、極太麺という組み合わせは、毎回書いているような気もしますが、いいですねー、好みです。
やっぱり太麺を食べるツケダレはしょっぱくないと、無駄に麺をツケダレに泳がせて、麺もツケダレも温くしちゃいますからね
こう、サッとつけて食べてもバランス良くするためには、しょっぱくないと
しょっぱさがありつつも、ベースのツケダレには、確かな美味しさがあり、ワンタンをはじめチャーシュー等々のバラエティ豊かな具材はどれも良くできています。
そして、モチモチというよりはムチムチの麺がたまらないですね
大盛は完食できないかも~と思いつつ食べ始めるんですが、食べ終わる頃には「しまった、もうモヤシしか残ってないじゃん
もうちょっと食べれた。
」とか思っちゃうんですよね~
下右:味のある店内の貼り紙
読み応えもアリ
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
また間が空いてしまいましたが、来週は頑張っていきましょう~
というわけで、10日と11日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事4本、ニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメン好き 34件窃盗など容疑
ラーメン好きで盗みか
ばんからラーメン、バンコクにFC店
ばんからラーメンさんバンコクに進出とのこと
中日新聞から
飛騨産トマトをラーメンに めんに練り込み、赤みや香りも
トマト練り込みラーメン「トマトさんのらーめんでやんす」の話題
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[つけ麺専門店きじ亭]
冷やし塩つけ麺
→「冷やし塩つけ麺800円」プレデビューの情報
カレー味噌始めます。
→、裏メニューとして「カレー味噌」の情報
[にぼしブログ]※たけちゃんにぼしらーめん
地球環境に箸 - にぼしブログ
→割り箸を止めて普通の箸に変更の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
まんどぐるま がんそ中華そば
『まんどぐるまは3代続く 大きな揚げで有名なうどんの名店ですが うどん屋さんがつくる中華そばの元祖的なお店です。』とのことでリポートされてます。
この出てきたものと、その後の指示が何とも言えずいい感じです(笑)
また、讃岐でうどん食べたいなぁ~
大勝軒の特製もりそば
広島三越の「やっぱりお江戸TOKYO物語」という物産展に出店している「大勝軒」さんのリポート
『あの「大勝軒」が広島まで来てくれたのだからこれはもう行くしかないだろう』とのこと
おおー、広島に「大勝軒」無かったんですねー
でも、今の勢いだと、じき出来そうな気がします(笑)
[旭山ら~めん通り]
さすらいのラーメン屋 まつ@旭川市秋月
旭川の新店「さすらいのラーメン屋 まつ」さんのリポートです。『「さすらいのラーメン屋」とあるように、以前は金星橋のたもとで「さすらいのラーメン屋 天金あきを」をやっていた店主さんのようです。4年ぶりに復活です。
おおー、4年のブランク
そして、この炙りチャーシューは、初めて見ました。これまたすげー。[ともたろラーメン食べ歩き]
本厚木の新店「東池袋大勝軒 節物語」さんのリポート
『中央ににんにく玉が乗っています。しかし、溶かす前からつけ汁は既ににんにく味が強烈です。
おおー、なんか微妙に亜流な感じなのが面白いですねー
でもかえって美味そう
ラーメン かね安(2回目)@広島県 大竹市
広島県は大竹市の「かね安」さんが営業再開ということで
『この“ユルさ”こそが『かね安』のアイデンティティなのかなぁ、何てことを食べながら、ふと思った。お体を大切に、無理せず続けて欲しいと願う。
確かになんとも言えぬユルさがあります(笑)
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]【特集】ラースタが勝負に出た。
みんな待ってたミニラーメン、じゃあ軽く5連続で食べてみようか
福岡の「ラーメンスタジアム」『1年半以上、売り上げトップを走り続ける「初代だるま」、そして、新参ながら安定した人気の「龍の家」
この格差を是正すべくラースタが打った起死回生の一手、それが「300円ミニラーメン」なのです。
』ということで、そのミニラーメンをまとめてリポート
サ・ラ・タ・イ@都賀 タイ風の和え麺、『汁なしラーメン』
『これぞ、ラーメン発見伝
すごい和え麺を発見いたしました。なんとタイフードレストランに、先鋭的な和え麺があったんです。
』とのことで、千葉市のタイ料理店「サ・ラ・タ・イ」さんの和え麺「汁なしラーメン」のリポート
意外なところに意外なものがあるもんですなぁ
[ワンコイン的食べ歩き生活
アンダーグラウンドラーメン 川越 煮干しと鰹の二種盛・冷やしつけめん
川越の「アンダーグラウンドラーメン」さんの「煮干しと鰹の二種盛・冷やしつけめん」のリポートです。
『反則スレスレ、日本そばとラーメンの境界線に挑んだ傑作』という(笑)
二種類の麺が盛られていてなかなか美味しそうです。[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
・ちょっと間があいちゃったけど、この前の続き
『ラーメン屋さんが製麺屋さんを変えるということ
日本の水着問題と絡めて
んー、まぁ、難しい問題ですよねぇ
でも、どうなんでしょう、製麺屋さんってそんなに最初から持ちだしはしてない気もするんですよねぇ
まー、門外漢なんでよくわからんですが
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
名代三角そばや伊藤のそのまんま冷し
秋田市の「名代三角そばや伊藤」さんの夏季限定「そのまんま冷し」のリポート
芦花公園の「アイバンラーメン」さんのチーズラーメンコラボ「チーズつけ麺」のリポート
「二葉 上荻店」さんのチーズラーメンコラボ「味噌チーズ和えそば」のリポート
創刊20周年特別企画 旨塩らーめん
の創刊20周年特別企画のカップ麺のリポートです。[しらすのラーメン日記]
ご主人は「麺屋 錦堂」にいた方とか
☆楽しく食べ歩記]
大井町の「蕾」さんのajitoさんとのコラボメニュー「蕾の香蕾aji」のリポート
[中年男の奮闘記]
冷たい麺、でびっとにて
「でびっと」さんの夏期限定「冷やしぶっかけらーめん」のリポート
~俺を信じてコレを喰え~]
仁@鳥栖 ~つけ麺の本流とは(ただし俺的)~
鳥栖駅前の「仁」さんの新メニュー「つけ麺」のリポート
[ラーメン気ままに食べ歩き]
むさし@鎌ヶ谷市 「がんこ」系の新店
鎌ケ谷の「がんこ」系の新店「むさし」さんのリポート
千葉市にオープンした「大黒屋本舗 千葉中央店」さんのリポート
[カズの自由きままに♪]
福岡の二郎インスパイア店()「島系本店」さんの野菜ドカ盛り「桜島」のリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
千葉拉麺倶楽部拉通(ra2)@八千代市神久保:千葉のラーメンを食べ尽くそう
6月限定ラーメンとして提供されている「中華そば」のスペシャル版のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
んー、体重がなかなか減らない。
ラーメン控えていてもあんまり関係ないなぁ(^_^ゞ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
物騒な事件が続いていて、本当にイヤになりますが、元気出して行きましょう~
というわけで、8日と9日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事10本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
室蘭民報ニュースから
即席室蘭カレーラーメン、市長が試食し太鼓判
市長が必ずしも室蘭カレーラーメンに詳しいとはかぎらないんですが(笑)、太鼓判だそうです。
中央日報から
ラーメン価格相次ぐ値上げ
公正取引委が調査開始
ラーメン製造業者がカルテルみたいなことをして値上げしてなかったか
と公取委が調査開始だそうです。
韓国のオハナシですが
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→「たけにぼ帳」盗難
んー、これはヒドイ。
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[千葉ラーメンをイタ車でGo
まんぼぉ@稲毛6 月限定史上最驚
『出てきたもののビジュアルに、驚愕
間違いなく、まんぼぉさん限定史上、一番衝撃的なビジュアルです。
』というこちらは、稲毛の「まんぼぉ」さんの限定「鳥の巣親鳥は、いずこへ」という限定メニューのリポート
確かに衝撃的なビジュアル
えーと、親鳥はスープになってしまったのでしょうか(T-T)
[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]・水道トラブル5000円♪ トイレのトラブル8000円♪ では済まない場合が大半です。
ラーメンとあまり関係ないですが、店主さん必見の水道トラブルに関するTips(って、これは一般家庭でも参考になりますねー
「シマダヤ」の家庭用の「つけ麺」のリポートなんですが、なにが「本邦初」かは本文を参照して驚愕して下さい(笑)
どうでもいいんですが、この「シマダヤ」のパッケージ「麺屋しまだや つけ麺」という風に入っているので、実在店舗プロデュースのつけ麺に見えますねー
って、もしかして、店舗実在してるんでしょうか
こちらは長岡の「飛雄馬」さんのリポート
ラーメンの他にサイドメニューとして「大リーグボール」ってのがあるみたいです。『最後の残ったスープは、いい味です。途中で飽きるようなラーメンもありますが、飛雄馬は逆でした。大リーグボールを食べたのでかなりのボリュームとなりました。[ラの杯数カウント@さんぴん]
『最初の一口目の印象で、こりゃ麺うまいね
びっくりした。
』という、ラーメンスクエアの「凪」さんの「ジャンク」のリポート
先日書いたことと関連するんですが、このリポート時の店員さんの常連あるいはブロガーさんと思しき人への話しかけ方、巧いなぁ
良く気遣いが出来ていると思います。
『広島に250円で食べれるランメンなるものがあることが分かり入店
』ということでリポート
んー、ラーメンじゃなく「ランメン」なんですねー
しかも、なかなかリーズナブル
いろいろなにかと気になります(笑)
[ボボイの戯れ言
そして喰い道楽]
お好み焼き「カムカム」@焼津市
ラーメンネタではないのですが
『行きつけのラーメン店「伊駄天」の店主から「カムカムのお好み焼きはけっこう美味しいよ」というのでちょっと行ってきました。
』というリポート
このお好み焼きのソースが実にキレイですねー
そういや長いことお店でお好み焼き食べてないなぁ
藤本のラーメン実写版
ちょっと前にスペシャルで放映された「ラーメン発見伝」のドラマ
その撮影で使用されたラーメンについてのリポートです。『これがドラマで使用された藤本のラーメンです。
なかなか美味しそうでしょ♪』と紹介されていますが、ちゃんときっちり作ってあるんですねー
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
こちらはラーメンリポートではなく、ラーメン本リポート
『以前の「千葉ラーメンマップ」も凄いなぁと思っていましたが、今回のはそれをさらに超える凄さが
いやー、この説明文読んでいると思わず購入ボタンを押してしまいたくなります。
ってこちらのブログにはあいにくアフィリエイトリンクすら無かったんですけども(笑)
[まちゃの信州グルメ日記]
スープ研究処 ぶいよん@上田
上田の「ぶいよん」さんの限定「チキンラーメン」のリポートです。『元々は無化調のぶいよんで化調バリバリのラーメンとは面白いですね~ ご主人のアイデアが光ります。
おおー、確かになかなか面白いアイディアですねー
遊び心があっていいと思いますが、これもある種冒険ですよねぇ
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[ラーメン問わず語り]
夏季限定 胡麻だれ冷やし麺 拉麺阿修羅@船橋
船橋の「拉麺阿修羅」さんの夏季限定「胡麻だれ冷やし麺」のリポート
青山の「麺屋武蔵青山」さんの限定「冷やしトマト和え麺」のリポート
池袋の「ゼットン」さんのTOKYO1週間コラボの限定「エコ麺」のリポート
風と花@相模原 極太味噌チョビジャンキー
相模原の「風と花」さんの当日限定「極太味噌チョビジャンキー」のリポート
仙台の「くろく」さんの気まぐれ限定「トマト出汁の塩らーめん」と夏季限定の3作のうちの最後の1作「辛辛つけめん」のリポート
[中年男の奮闘記]
新店、麺処・ゆうへ
福岡市南区にオープンした新店「麺処・ゆう」さんのリポート
高田馬場の「麺屋 宗」さんの「チーズラーメンコラボ」限定メニュー「西の魔女/チーズまぜ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
ハイボールを続けて飲んでいると、ホッピーもまた飲みたくなんですよねぇ
そろそろ、ホッピーブーム再燃か
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続けて、番外編
久しぶりにカップ麺の記事で「日清 Chin ソース焼そば」を
最近、カップのソース焼そばにいろいろ新技術が投入されていますが、こちらもまた新しい感じで、電子レンジ調理のもの
同じく日清の「日清焼そばU
そう、シリーズと書きましたが、「ソース焼そば」「五目焼そば」「スパゲッティ ボロネーゼ」「上海焼そば」「アラビアータ」の5種が出ています。
容器は、なんというか海外のテイクアウト中華のボックス風の紙容器
これはなんというか新しい感じがします。パッケージを開けると、液体ソース、液体調味料、レトルトの具、生タイプ麺が出てきます。
これらを投入して、レンジで加熱
出来上がったら、かき混ぜて完成とかなりお手軽です。
で、食べてみた感想なんですが、これがなかなかンマイんですよ
もちろん「焼そばなのに焼いてないじゃん問題」は残るのですが、それでもかなり本格的な気がします。
おそらく、このライバルは、コンビニで弁当の棚に並んでいる焼そばってことになると思うんですが、具材に凝ったものだとちょっと勝負にならないかもしれませんが、充分に対抗できますし、むしろ麺はこっちの方がはるかにいいかも
残念なのは量
明らかに足りない感じ
って、あれですね、カップ焼そばは「1
5倍」とかが普及しているからでしょうねぇ
でもそういうカップ焼そばってカロリー表示みると恐ろしいことになってるんですよねぇ(笑)
コンビニにて購入
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
土日はバタバタしてまして、更新の間が空いてしまいました。
すみません~
というわけで、6日と7日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事10本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
立川経済新聞から
立川・アレアレアでラーメンバトル-僅差で「いちや」が勝利
ラーメンバトルの結果のニュース
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
→「ビジネスジャンプ」で新しくラーメン漫画の監修をの情報
おお、はんつさんまで
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
ラーメンバンクのエッセイ
→「ラーメンバンク」のエッセイの情報
[つけめん哲]
→社員募集の情報
[宇都宮【らあめん厨房どる屋】ラーメンブログ]
次回の鮎らーめん
→次回の鮎らーめんの日程の情報
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
メルマガ始めます。
→メルマガ開始の情報
[川越・笑堂店主のブログ]
やってますYO
→スタッフ募集の情報
おはようございますっ
→東陽町店営業再開の情報
連休のお知らせ
→24日の夜営業休業の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[渡辺樹庵のここだけの話]
町田基の辛つけめん
町田の基さんのテレビで紹介された「辛つけめん」に関して
『過去には幾度となくテレビに関わっていたので、その影響力というものを分かっていたつもりではあるのだけど、今回は、完全に予測を見誤りました。テレビで紹介されたものを売り切れにするというのは、僕の考え(経営哲学)からは完全に外れる行為なわけで、これに関しては、ただただ「申し訳ないです」という気持ちでいっぱいです。確かに、これはガッカリするんですが、こうやってブログに書いて、問題を認識されているのは素晴らしいと思います。
このへん、鈍感な方が多いですよね
[酒と泪と男とらぁめん
麺処 きせき@茗荷谷
茗荷谷の「台風
」さんの間借り営業「麺処 きせき」さんのリポートですが、ちょいと辛口
食べてないので味に関しては、なにも言えないですけども
『ラヲタはラヲタで店主に近づき 悪く書かれたくないラーメン屋店主は必要以上に仲良く接する、私はそんなもんラーメン屋に一切必要ないと思うけどね
』とのこと、確かに健全ではないわなぁ
店主バレしてるところは、評価甘くなるのもわかる気がします。[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
一寸法師@下関 / リアルお伽話で七色の悪夢をどうぞ
タイトルからして興味深いですが
『この名を聞いただけで「まさか、あそこ
」と気づいたあなたは、なかなかのラーメンマニアです。
「食べたことあるぞ
」と思ったあなた、心から尊敬します。
』というこちら
悪夢とはまさにこの事なのか(笑)でも行ってみたくなりますねぇ
でも、そういう人はやっぱりネタ志向の人だよなぁ
無鉄砲さんが10周年だそうです。『それぞれの店舗でラーメン1杯食べるとスタンプカードにお店の捺印をしてもらえる。
全部制覇すると無鉄砲10周年記念Tシャツがもらえるのです(∩ ́∀`)∩ワーイ
頑張ってムテラーになりましょう
(爆』ということで、さっそくゲットされてます(笑)
[そんなに食うなら走らんと]
天鳳@六本木 「ブログ3周年記念めんかた」
『おかげさまで当ブログも3周年を迎えさせていただきました』とのこと
おめでとうございまーす。ということで、最初に書いたお店に立ち返って六本木の「天鳳」さんをリポートされています。[麺家 喜多楽のきたら的こころ]
コラボつけ麺対決
「麺家 喜多楽」の店主さんのコラボの感想記事です。
おおー、予告記事はよく見ますが、こういう感想記事は新鮮かも
『初めての、遠距離コラボ
沢山の事を学んだ。技術的な事は勿論だが、各店主のラーメンに対する熱き想いに触れる事もできた。そして、その後にもいいこと書いてます。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
夏季限定の「焦葱カレーつけ麺」
「節骨たいぞう」さんの季節限定メニュー「焦葱カレーつけ麺」のリポート
[ラーメン王こばのブログ]
七彩のセカンドブランド
七彩が今週から夜の部にセカンドブランド「江戸甘」で営業開始のリポート
「麺屋武蔵」さんの今度は1日20食限りの限定ラーメン「冷やし米粉麺」のリポート
上田の「らあめん花月嵐」の居抜きでオープンした「醤丸」さんのリポート
[ラーメン食べある日記]
弘前市に新しくオープンした「あきたっ娘」さんのリポート
渋谷の「凪」さんの夜のみ10食限定の「チーズラーメンコラボ」のつけ麺「牛の一生」のリポート
[中年男の奮闘記]
塩そば専門店・まるきゅうらあめんへ
福岡に進出した「まるきゅうらあめん」さんのリポート
カラス氏のブログ記事の紹介でもお伝えした「六厘舎」さんのTOKYO1週間とのコラボで国産小麦を使用した限定麺のリポート
[東海らーめんミシュラン]
春日井市の「はる樹」さんの夏メニューの「冷やおろしそば」のリポート
[札幌ラーメン大好き]
東京 立川@にゃみ 辛つけ麺
立川のラーメンスクエアの「にゃみ」さんの新しいメニュー「辛つけ麺」のリポート
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
臥龍@三軒茶屋 冷やし軍鶏白湯麺 わさび風味
三軒茶屋の「臥龍」さんの「冷やし軍鶏白湯麺 わさび風味」のリポート
麺屋 ぴり家@相模原 ぴりちょんラーメン
橋本の「ダイゲン」さんの跡地にオープンした「麺屋 ぴり家」さんのリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
友人の結婚パーティーその流れの飲み会で、散々飲みまくりましたが、ハイボールをメインにしていたので、翌日スッキリでした。
いいねぇ、ハイボール
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
んー、病院いったものの、咳がまだ止まらないんだよなぁ
ラーメン食べて拭くのは避けたい。
というわけで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事3本、ニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
東京新聞から
ぴょんぴょん舎 冷麺 アツイ人気続く。
お、盛岡冷麺ブーム、くるか
エースコック:植物由来のカップに入ったラーメンを販売へ
プラや紙容器より一歩進んだ容器ですねー
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[渡辺樹庵のここだけの話]
もっとここだけの話
→もっとここだけの話更新の情報
[中華そば・特製もりそば@満帆]
らーめんコラボ開催
→満帆・幸福亭・常勝軒・男花吹雪によるコラボの情報
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
→冷鯛塩提供の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
T★1 六厘舎限定鎖国麺について
『いよいよ明日6/6(金)から、大崎「六厘舎」で限定の鎖国麺を投入します。
では早速T★1誌面ではお伝え出来なかった詳しい『どんな麺
』かの解説をしていきましょう
』ということで、解説記事です。おおー、なるほどーってな感じの内容になってます。
んー、食べてみたいけど、混んでるだろうからなぁ(←ヘタレ)
☆楽しく食べ歩記]
『食べたモノをブログに書いてる最中ですが 今回食べた一杯を改めてみると 見ただけで胸焼け起こす そんな危険な一杯でした』という「平太周 味庵」さんの「爆盛油脂麺」のリポート
いやー、見ていても胸焼けしそうですよ(笑)
たぶん、最速の「ジャンクガレッジ」さんの移転予定先、東大宮の店舗のリポート
『この看板のデザインは
』とありますが、確かにこれは
[チャンカメの飲食日記]『佐賀競馬場の正門から入ってすぐ右手にあり、軒下にテーブルと椅子が置いてあるだけという簡単な作りです。
』というこちら
いやー、なんか味ありますねー
写真で見ると時代が分からない感じ
うーん、ちょっと行ってみたいです(笑)
[ラの杯数カウント@さんぴん]
リニューアルなった、立川の「凪」さんのリポート
『食べてみると、往年の
凪の味が復活だ。おー、個人的にはこれを待ってた。
んー、ちょっと気になってきたので、今度は凪に久々に行ってみよう~
平井にオープンした「大黒屋本舗 平井店」さんのリポート
『5月30日にオープンした大黒屋本舗平井店へ
これで総武線は、亀戸(二郎)-平井(大黒屋)-新小岩(むねや)-小岩(二郎)と、1駅ごとにソレ系の店が揃ったわけだ。』だそうです。
おおー、それは気付かなかった(笑)
お馴染み、福岡地区の情報をまとめた「お麺なブログWATCH」の新しい記事が公開されています。
いつものことながら、ありがたや~
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[麺好い(めんこい)ブログ]
蒲田にオープンした新店「壱宗」さんのリポート
[トシモンのラーメン日記]元気をもらう。
柿生の「沙羅沙」さんの夏メニュー「冷し中華」と「冷しネギつけ麺」のリポート
[ラーメン侍のデータベース]
町田に新しくできた家系のお店「町田商店」さんのリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
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・新橋の二毛作店
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■終わりの一言
んー、なんか美味しいものが食べたい(笑)
ラーメンじゃなくても、ラーメンでもいいけど
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ちょいと出かける前の腹ごしらえ
ってことで、八王子駅構内の「小竹林」で、そばを
頼んだのは「肉そば」
そして、このテのそばには欠かせない「コロッケ」をトッピング
まぁ、あまり書く事が無いんですが(笑)
小竹林は、冷凍麺を使っているので、「冷やしたぬき」とかのコシの強さは異常なくらいなんですが、温かいそばであれば、ちょうどいい感じですかね
冷凍麺は好みがわかれるところだと思うんですが、個人的にはキライじゃないです。
てか、駅そばでありがちな茹で置き麺を湯がくタイプでも、うまいうまいって食べますからねぇ
そういえば、最近は、駅そばの車内持ち込み容器ってのも無くなった気がします。
まぁ、八王子あたりで特急以外の電車に持ち込まれたらたまったもんじゃないんですが(^_^ゞ
まぁ、郷愁的なことは置いとくと、茹でおきよりは冷凍麺の方が美味しいわけで、最近の駅そばは良くできているなぁ
■これまでの訪問記録
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また更新が遅れ気味で
ネタの仕込みまではスムーズなんですが、最後の書く所で時間がかかるんだよなぁ(^_^ゞ
というわけで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事5本、ニュース1本をどうぞ
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オープンソースの達人になれる。「オープンソース焼きそば」を食す。オープンソース焼そばだそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
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チーズカップめん6/9発売
→関東地区のラーメン店10店舗とエースコックによるチーズラーメンコラボの情報
2種類限定やってます。
→ライ麦を使った限定の「つけ麺」と1ヶ月限定の「チーズつけ麺」の情報
[良太のガチンコラーメン道]※凪 立川店
メニューを一新
→メニューを一新の情報
[酒と泪とレゲエと池田]
「臨時休業のお知らせ」
[ちなり総本店ブログ]
→期間限定「冷やしラーメン」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ぐーたりの舌]
中神の「かやま」さんの「ほぐしチャー汁うどん」のリポート
お、ほぐしチャーが入っているうどんですかー
面白いですねー
『このようなアプローチは面白いと思うし、不味いものができる危険性は少ないのでしょうけれど、うまいバランスを成立させるのはとても困難な作業だと思います。
この店の場合、まだムリヤリ感があるかなぁ
豚そば ぎんや @北区志賀公園
こちらは、名古屋市北区の「ぎんや」さんで、『今日から夏の新メニューが始まっているので、その『豚そばぢゅ冷(全のせ)』¥1100をいただいた』というリポート
名前からなんとなく想像付くかと思いますが(笑)、ジュレ状にかためたスープだそうです。
巧いネーミング
[ラーメン懸賞うさぎ]香港の極太麺はうどんより太い。
香港の「油渣麺専門」のお店のリポート
おおー、こんなのがあるんだー。
『讃岐うどんより太くてブヨブヨの麺がスープ(豚系
)に入っています。具は椎茸とこまごまとしたものです。椎茸はスープを吸って美味いです。
確かに極太麺ですねー
[がぶがぶ君 ラー・つけ日記]
高田馬場の「麺屋武蔵 鷹虎」さんの夏メニュー「夏つけ麺(冷)」のリポート
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[麺好い(めんこい)ブログ]
戸越銀座の「戸越らーめん えにし」さんの「えにしの冷やしらーめん08」のリポート
[トシモンのラーメン日記]
三軒茶屋の「臥龍」さんの昼夜10杯限定「軍鶏白湯冷しラーメン」のリポート
[ドラゴンの張り手食堂]
福の家@弘前市
弘前にオープンした「福の家」さんのリポート
☆楽しく食べ歩記]
代々木の「めじろ」さんのこの日限定で復活した「鰺塩らぁめん」のリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
かわしま屋@千葉市花見川区千種:千葉のラーメンを食べ尽くそう
千葉市花見川区の「かわしま屋」さんの「裏かわしま屋らぁ麺黒」のリポート
[らーめん喰倒記2]
ボニート・ボニート@武蔵小山(10) 正油つけめん(+おろし)
武蔵小山の「ボニート・ボニート」さんの新トッピング「正油つけめん専用おろし」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
■終わりの一言
なぜか、なぞの大腹下しが
んー、脂があわなかったのかなぁ
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
ちょっと更新が遅れ気味
というわけで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事4本、ニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
中央日報から
農心「ラーメンのスープに米国産牛肉使わない」
韓国は、米国産牛に対して厳しいですよねぇ
そこだけはうらやましいなぁ
「ダブル油」麺 「くどいと思ったらマイルド~」
この夏注目のラーメン」の再録記事です。
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→6月6日(金)から期間限定で、大崎「六厘舎」で限定鎖国麺の情報
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
→ラーメン特集の情報
鯛塩冷やし 販売開始
→限定「鯛塩冷やし」の情報
「まぜつけ」を始めました。
→「まぜつけ」開始の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
にっこう@滋賀:彦根市宇尾町
滋賀の「にっこう」さんの『臨時営業
ほんでもって、限定オンリーデイ
』というのをリポートされています。
おおー、面白いことやってますねー
時々こういう全く違うことをやってみるのも面白いんでしょうねー
カレーピラフってのもラーメン屋のサイドメニューとしては初めて見たような
[北京のダーシーって誰よ
』ということで、リポート
なんというか、洒落たお店ですねー
ただお店の人のパフォーマンスが
[トシモンのラーメン日記]
休麺日無し366日目
自称「日本一ラーメンを“食べ続けた”男」トシモンさんが、なんと『今日で休麺日無しが1年になった。』だそうです。
うはっ、いつの間にかまた続いていたんですね(笑)
いやー、さすがに記録更新は難しいでしょうけど、楽しみに今後も見させて頂きます。[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]・味が良くても店が潰れたんじゃあ意味がない。
このオハナシに出てくるお店がどこかえらく気になりますねぇ
『ラーメン屋をやろうとする時に、味の研究は熱心であっても、どうやって訴求するかという部分を研究しているの
ってお店を結構見かけます。』というのは、確かに思います。
実に勿体ない話で
これは、なかなか美味しそうですよ
1日限定10食という「丹波黒豆つけ麺」だそうです。『トッピングに黒豆が添えてますが途中でこれを食べたのがだめだった(中略)麺のほのかな豆の香りが一瞬で消え去る。
これは風味を楽しみたいなら、最後に食べるべきでしょうな』とのこと
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
幻の中華そば 加藤屋@滋賀:大津市中央3
大津の「幻の中華そば 加藤屋」さんの夏の限定麺「冷製ロバート まぜそば」のリポート
[ラーメン問わず語り]
辛味噌つけそば だいろく@馬橋
馬橋の「だいろく」さんの新メニュー「辛味噌つけそば」のリポート
西武ドーム1塁側売店の交流戦限定「パーコー麺」のリポート
仙台の「くろく」さんの夏季限定の 「冷たい油そば ニンニク・生姜・生卵入り」と「冷涼の黒 にんにく入り」のリポート
韋駄天@相模原 冷たい津軽中華そば
相模原の「韋駄天」さんの7月末までの限定「冷たい津軽中華そば」のリポート
[ぶぅログのーと]
「がんこ小滝橋店@落合」の'08塩冷やし
「がんこ八代目直系 小滝橋店」さんの夏期限定「塩冷やし」のリポート
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3月に九州に行った時のオハナシ
大牟田にあった「輪喰」さんが、「わくう」として久留米市郊外に移転したということで、ずっと訪問したかったのですが、予想に反してポッカリと空いた時間があったので、この隙に
と慌てて訪問
こちらのお店は、九州のブロガーさんの「ハバタキさん」がちょくちょくリポートされていることでお馴染み(お店は、筑後川の土手沿いの道を進み、ちょっと下りたところにあるログハウスの建物
店の前に駐車場が用意されています。ちょっと公共交通機関でのアクセスは大変そうです。
ところで、本題とはずれるんですが、鳥栖・久留米地区は、妙に土手の沿いの道が狭い割に都市間幹線道路的につかわれていますね
これが、他の街から来ると、印象深いんですよねー
それはさておき
店内は、カウンター4席にテーブル3卓
前述のとおり、ログハウス
デッキからアクセスするようになっているんですが、きちんと車椅子用のリフトがあるのが素晴らしいですね
トイレも別棟でログハウスでなかなか凝ってます。
訪問後に使用する醤油が変更になったりなんだりとリニューアルしたので、あまりアテにならないと思いますが、訪問時のメニューは「醤油」と「塩」の2ライン
ひとまず、チャーシューメンの醤油をチョイス
さて、ラーメン
おおー「輪喰」っぽいーというビジュアル(当たり前)
細切りの大根だけでなく、レタスも入っていて、健康そう
事実、有機栽培のものだったりと、素材にだいぶこだわっているみたいです。
肉らしさのある噛み応えのあるチャーシューは、やや堅いものの、パサつくわけではなく、しっかりとした仕上がり
スープは、薄味ってことは無いんですが、ややスパイシーな風味も前に出してきている感じに仕上がっています。
こちらのラーメンは塩分を抑えているのがウリですが、このスパイシーさは、塩分を減らすためでしょうかねぇ
確かにこれで塩分を抑えて単体で飲んでも大丈夫な程度のスープの塩辛さでも、麺と一緒に食べる麺料理として成立している気がします。
で、その麺は、平打ちの中太麺
弾力があって、美味しいんですが、伸びるまではいかないものの、弾力があって美味しいタイミングが早く過ぎ去る気がします。
なんで、早めに食べた方がいいかも
野菜の効果もあって、熱々で食べるのに時間がかかるわけじゃないから、いいと思いますが
そんなこんなで、ラーメンを食べることの罪悪感(笑)が限りなく薄い「わくう」さんのラーメン
それでも、満足度は高いですねー
また、限定系メニューなんかも気になりますんで、機会を作って訪問したいと思います。
左:リフト 右:別棟のトイレ
左:窓からの景色 右:店内
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
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今日は仕事帰りにナイターへ
最近、すっかり野球づいてます(笑)
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ニュースサイトから気になったラーメン記事を
MSN産経ニュースから
「佐野ラーメン丼」「日光」など6件 中国で商標登録
中国進出考えている皆さんはご注意を
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→東陽町店ちょっとの間だけお休みの情報
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[埋立地の記憶出張版]元現役生として、一言SFCの二郎環境について言っておく。
『最近二郎のインパクトについて書くのがはてダで流行しているのを生暖かく眺めていたのだけれども』だそうで、そんなブームがはてな界隈にあったとは
全然知りませんでした。
こちらの記事の冒頭に他の記事へのリンクもあるので、そちらも合わせてどうぞ
んで、こちらはSFCの二郎環境について
誰か、SFCの近くに二郎出すといいと思うよ(笑)
家にある調味料だけで簡単に行列のできるつけ麺屋みたいな味のスープを作る。『やあ、つけ麺食ってる。
つけ麺てうまいよね~
でもうまいつけ麺屋に並ぶのは疲れるから家で食べれたらいいのにね
だからうろ覚えの記憶を頼りに、うまいつけ麺屋みたいなスープを簡単に作ってみたよ
』というこちらの記事
これが、意外と再現度が高いそうです。
今度試してみよう~
かど壹@郡山
こちらは、郡山の新店「かど壹」さんのリポート
『名前が長いんで「これお願いします」って端折る(笑』と頼まれているんですが、確かに長い(笑)
懐かしい感じのラーメンが今どき風のドンブリに入ってます。
大黒埠頭で虹を見て(20
『多分、地元の人しか来ない穴場のお店なんだろうなぁ
』というこちら
今は旅館をやっていないらしいですが、元々は旅館併設のお店
なんといっても、秋田弁での店のおかみさんとの会話が味わい深いリポートです。
旬麺しろ八@新宿御苑前
「旬麺しろ八」さんの今月のトッピング野菜「オカヒジキ」のリポート
『海岸の砂地に自生する野菜だそうで、日本では古くから食べられているそうだが知らなかった。
確かに、この野菜全く知りませんでしたね~
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[麺好い(めんこい)ブログ]
品達の「つけめん TETSU」さんの限定「蒸し鶏の冷し胡麻味噌麺」のリポート
らーめん天神下 大喜@湯島
湯島の「らーめん天神下 大喜」さんの「冷しとりそば」のリポート
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
春日部の新店「蝉時雨」
春日部の新店「蝉時雨」 さんのリポート
今どき風のつけ麺屋さん
[ぷちラーメンおたくの部屋]
ど・みそ@京橋
京橋の「ど・みそ」さんの限定「ごまみそ冷麺」のリポート
『竹麓輔商店』の新作「白老牛 牛骨らーめん」
札幌駅前の「竹麓輔商店」さんの新作「白老牛 牛骨らーめん」のリポート
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■終わりの一言
各社の携帯の夏モデルが揃いましたねー
個人的にはiPhoneがどこから出るか、気になってます。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
風邪かと思ったら違ったみたいです。ひとまず、百日ぜきでは無かったので良かったー。
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けいざいフラッシュ:「日本初」でラーメンコラボ--キンレイ
なにが日本初なのかと思ったらwww
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中華そば~昔ながらの昭和ノスタルジックラーメン@ra2
→6月の限定「中華そば~昔ながらの昭和ノスタルジックラーメン」の情報
[中華そば・特製もりそば@満帆]
→2周年記念価格の情報
千束店価格値上げ
→千束店価格値上の情報
さっぱりメニュー
→空海北千住店で「豆乳つけ麺」の情報
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[両国のダイビングショップオーナーの日記]他のブロガーさんによる二郎にまつわる名言が2つ紹介されています。
これが、なるほどーとうなる感じなんですよねぇ(笑)
[ラの杯数カウント@さんぴん]
さんぴんさんの5月のまとめ記事
今月は『プロトの頃はその秘めたる可能性に期待して、そしたら時が経つにつれ、さなぎから蝶へのごとく劇的な変化を遂げていい出来になった』という立川の「凪」さんの「釜玉」がヘビーローテーションだったみたいで
うーん、そうまとめられると食べたくなるなぁ
[そんなに食うなら走らんと]
登龍@六本木 「アッパークラス もやしそば」
『なんとなくフラっとが許されないお店 なんせラーメンが¥1800から 餃子にいたっては¥2000という』というこちらのお店
やってきたアッパークラスの親子が面白すぎですねー(笑)
[麺類歳時記 石川県 たまにほかのところ]長野の人気店「蕪村」さんが、金沢市片町に出店だそうです。
『石川県のラーメン店は香味油に鶏油を用いているお店が多いですが、ここのは完全に鰹系のもの
インパクト大です』とのこと
しかし、長野から金沢に出店とは意外でした。東京や名古屋じゃなく、金沢ってのはなんか深い感じがします。
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[なんとなく・・・にっき・・・]
店主体調不良の為に閉店となった潮来市の「麺屋時庄」さんのラストリポート
[あれも食いたい、これも食いたい]
「麺屋才蔵」さんの「限定塩ラーメン」のリポートと、同品の一時品切れ6日から再開
[k麺の東海バカラーメン]
名古屋市中村区の新店「孫」さんのリポート
横浜中華街でも展開しているとか
[清水エスパルスとラーメンと私
沼津市 『支那そば わさらび』
沼津市の「支那そば わさらび」さんの6月から始まった限定ラーメン「鯛出汁かけそば」のリポート
仙台市の「くろく」さんの気まぐれ限定の「海老香油のしおらぅめん」のリポート
[ライダーのラーメンと共にある日々]
町田に出来た新店「辛麺 真空」さんのリポート
風と花@相模原 ちょい太さけ茶つけ麺
相模原市の「風と花」さんの6月1日の限定メニュー「ちょい太さけ茶つけ麺」のリポート
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■終わりの一言
コストコで箱で炭酸を買ってきたので、まだしばらくハイボールで行きます。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。さて、お蔵出しシリーズです。
つい先々週末に九州に行った時は、ラーメンを食べる余裕がなかったのですが、実は3月にもちらっと九州に行っておりまして、これはその時のオハナシ
いろいろ気になるお店はあったのですが、福岡空港に到着後、レンタカーで移動中に「行徳家」さんへ
なんとなく店名だけを見ると、千葉にある家系のラーメン屋っぽいですが、そんなことは無いです。
店内は、カウンター10席くらいにテーブル1卓
先客2組ほど
店の前に駐車スペースがある感じですが、近くのコインパーキングを利用
メニューはかなり豊富で、塩ラーメン、醤油ラーメン、南高梅ラーメン、梅昆布ラーメン、博多にんにく醤油、もつラーメン、担担麺、油そばといった麺類の他に、餃子、トッピングのワンタン、焼酎、ビールなどなど
ちょっと迷って「博多にんにく醤油」というのをチョイス
最下段:同行者注文の担担麺
さて、ラーメン
ニンニクチップが入っていて、なるほどにんにく醤油だなぁ、と
さらに、ニンニククラッシュ器がカウンターに用意されているんですが、こちらは使わずに頂くことに
キクラゲ、モヤシ、キャベツ、ネギといった豊富なトッピングに黒ゴマが大量に入っています。
トッピングのチャーシューは、ちょっと脂身過多な気もしますが、トロトロでンマイですねー
こういうのは、きっと体に良くないんだろうけど、それゆえに美味しく感じるんですね
特徴的なのが、麺です。
平打ち麺の堅めの茹で上がり
プッツリとした食感が心地よく美味しいんですが、すごーく悪い例えをすると、どん兵衛を指定時間より早く食べている感じ
いや、美味しんですよ、ただそう思っただけです、ごめんなさい(笑)
デフォルトだとちょっと量が少ないこともあって、替え玉を
他のメニューも凝った感じがしますし、遅くまでやってるんで、また機会があれば寄ってみよう~
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
なーんか、風邪が抜けないんだよなぁ
ということで、週末ですので、合併号ということで
30日と31日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事4本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
四国新聞社から
「さぬき」商標問題で要望書提出-県内製麺団体
これは切実ですねー
あれですかね、大勝軒とかラーメン二郎とか、ちゃんと中国や台湾で商標おさえてますかね
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
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まだちょっと寒いですが・・・品川店
→品川店にて冷やし麺を30食の数量限定で販売の情報
[宇都宮【らあめん厨房どる屋】ラーメンブログ]
鮎らーめん前夜
→6月1日から鮎らーめん初日との情報
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
6月の限定らーめん情報
→6月の限定らーめんの情報
[ら~めん台風
→人材募集の情報
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『駅舎利用なので、食べている途中に列車到着なんていうシーンがあるのもこのお店ならでは
風情があっていいですね~』というこちら
おおー、いいですねー
無人駅で荒廃していくよりは、こうやって使ってもらえれば、いいですもんね
みうら メニュー改定
ラーメンだけでなく、お好み焼きや、焼そば、焼うどんもあるという「みうら」さんのリポート
『ホルモンをカリカリに焼いてトッピングする裏メニュー カリカリホルモン中華そば』というのを頼まれているんですが、これがまたンマそうなんです。[ネコ吉の徒然なる日々]
移動店舗として全国各地を回っている「熊本ラーメン 大門」さん
今は広島の祇園大橋だそうで
『不味いとまでは言わないが、わざわざ行くほどの物かなぁ
わはははは(笑)
もうひとつの移動店舗「九一麺」は最近ハナシ聞かないですねー
とぅるとぅる麺
ラーメン店じゃなく、うどん屋さんなんですが、もうリポート読むと行ってみたくなります。
『そしてうどんが超オモロ~
ほわん、ほわんと弾けるコシと、もちもちと粘るヒキ
そして胚芽の素朴な風味
食感&味わいともナンとも独創的な「とぅるとぅる麺」
ガリガリと固揚げのスクエアごぼ天との食感のハーモニーが、ぬははぁ~と愉快愉快
[和尚の気まぐれ日記]
試食会@天下一品こむらさき
天下一品でありながらも独自路線を歩む、仙台地区の「天下一品 こむらさき」さん
こちらで『6月10日頃から新メニュー「印度一品」と言う『カシミールカレー』のつけ麺を出すと言う事で試食会に参加してきました。』だそうです。
おおー、これまたなんとも気になるメニューですねー
正式版が楽しみ
『自己流の評価基準を纏めました。
人夫々に嗜好が異なるので、参考にはなりませんが
おおー、これは正しいですよ
そう、評価基準を明らかにしなきゃダメですよねー、って自分もあまり明らかにしてないんですが
あ、星付けてないからいいのか(^_^ゞ
『このたび転勤することになりました。』ということで、しばしお休みだそうです。
転勤先は東京ということなので、東京編で楽しませてくれるのを楽しみにしていましょう~
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
近鉄橿原店「大和百景」物産展に出店している「無鉄砲」さんのリポート
[がぶがぶ君 ラー・つけ日記]
都立家政の「麺や 七彩」さんの「花つけ麺」ときまぐれごはんの「筍ご飯」のリポート
[ラーメン問わず語り]
本八幡の「魂麺」さんの「麺屋青山」さんとのコラボメニューの「家系ラーメン」のリポート
中華そば 政次郎 @豊橋市
豊橋にオープンした「政次郎」さんのリポート
正統派中華そばの王道とのこと
らーめん しんがり@札幌市南区 しょうゆ