渋谷の吾照里で久しぶりの外食
読みにくい漢字の店名
お通しのナムルたち
リンゴをすりおろした白いドレッシングで
僕の大好物チャプチェ
春雨のねっとりした弾力が好き
牛すじと野菜のポックム
牛すじはゼラチン状の白い部分だけを使っています。炒めたキムチを豆腐にのせて食べます。ヘルシーにまとめました。WEBを見て初めて知ったのだが、ここ恵比寿の徳ちゃんと同じ系列だったんだ。
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赤坂・韓国料理「おんがね」
春雨炒め、チャプチェっていうんだね
オレもソレ好きー♪
写真上手にとれてるねー
リンゴのドレッシングおうちでも作ってみたいー
もしかして梨だったかなぁって後から思ったのだけど
キャベツとかにも合いそうな味だった。まさに、春雨炒めです。
おいしいよね
チャプチェ丼がランチメニューであるらしく、かなり惹かれる。
そうか、梨かもねえ
韓国ではりんごよりも梨使うよね
お家で是非お願いします。
406のシェフですから
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が出版されます。
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
築地・居酒屋「魚や 粋」
最近のコメント
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
銀座の地下で、カレーうどん祭り (げん)
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山越〜兵郷〜天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
/焼き鳥・鳥料理/
飲食店を経営している元同期と麻布十番のやきとり屋、IZAYOIで食事
同じ麻布十番のがいがいと同様、ここもおしゃれなダイニング
テーブル間の余裕がある落ち着いたお店だ。
お通しは、冷や汁
写真では見えないが、ご飯が入ってるのである。
ふきがのっかて出汁に浸かっている変わった鶏わさ
大好きな茄子
手でちぎった水茄子が、味噌が添えられて出てくる。
ここからいよいよ串ものへ
いきなり鶏ではないが、イベリコ豚
ささみを梅で
脂がこってり乗ったぼんじり
大好きである。
砂肝の歯ごたえも好き
で、この辺から大分酔いもまわってくる。
確か、大和しゃもの串焼き
ハイ、これは何でしょうか
全く覚えていません。誰か教えてください。おいしい焼き鳥をいい雰囲気で味わえた上に、久しぶりの同期との話は楽しかった。彼もすっかり飲食店経営者になっており、お店の評価も、内装のコストや、料理の価格設定が基準になっていた。
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[今宵の勝負レストラン]7,000 満月の夜には体中からアドレナリンが放出され、どんな女性の前でも強いのだが、満月じゃない日には口説くどころか喋ることすらもおぼつかないという、そんな満月がないと何もできない。
ご無沙汰しちゃってます・・・
麻布十番でお食事、とな
お隣駅じゃないっすかぃ
遊びましょー・・・っ
私がここんとこ、出不精だったのが悪いんですが
もしかして友達青いシャツ着てた。
行くか、新婚さん
最近麻布十番を、重点開拓エリアとしています。友人はスーツでした。あ、間違った。友人は、センスのないTシャツとセカンドバッグという、とても現代の若者とは思えない格好でした。
スレ違いかもだけどイベリコ豚を気軽な感じで頂けるトコありませんの
さがしてまつ。
豚のおいしいお店なら、表参道の「ローブリュー」はいかが
気取らない、豚料理のお店
一応ビストロになるのかな
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田町・小料理「もりと」
田町で懐かしいランチスポットのひとつ、もりと
竜田揚げが食べたいなと思うとここだった。
熱くて、サクッと、そして中がやわらかいおいしさは健在
1,200円は数年前と比べると、大分上がっているが、しょうがないか
ちなみに、写真撮影はお断りになっていた。
おいしい鶏の竜田揚げを食べに時々ランチに行くもりと
ちょっと時間に遅れると、「ごはんがなくなっちゃったので・・・
」と入れないことも
この日は早めに食事に出れたのでチョイス
鶏の竜田揚げ定食(950円)揚げたての竜田揚げを塩につけて食べます。アツアツでおいしい。本当にアツアツなので、わかっちゃいるのにほおばって、口の中を火傷します。
田町「もりと」
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埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
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赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
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台風に最適のお店・・・ >
何でもうまい韓国料理でワイワイやりたいときはココ、鳳仙花
特に、プリプリ濃厚コクウマのホルモン鍋とサクサクのレンコンチヂミやパジョンがイケル
今回は、お世話になっている協力機関の方と友人の女性を引き合わせてみる会ということで、こちらに伺う。
予約の19時を過ぎるとお客はどんどんと押し寄せ、あっという間にいっぱい
活気に溢れ、フレンドリーな店員さんの動きもキビキビ
冷えたビールが冷えたタンブラーで供されうまいし、料理もうまい。ご機嫌な僕は、割とシャイな男性2人を差し置いて、勝手にドンドン喋ってバクバク食べている。
趣旨はどこへやら
雑炊までうまいコクウマホルモン鍋などは続きで
こちらは至って普通
チャプチェ辛いバージョン
辛くないのもあるが、夏、ビールということでコッチを選ぶ。チャプチェ好きからすると、細かくは物足りないところもあるのだが、全体としては美味しい。ビジュアルは辛そうだが、甘くて辛いので、それほどでもない。
ここから3つは、鳳仙花で注文必のうまい料理
パジョン(1,260円)は、チヂミの中でもネギが入ったものという定義らしいが、実際出てくるものにはお店によってばらつきがありそう
こちらは豚肉・イカ・キムチ・にら・万能ネギが入っており、やや辛めのたれにつけて食べる。チヂミやパジョンは、”韓国風お好み焼き”と言われるが、美味しいチヂミやパジョンは、”焼く”というよりは”揚げる”に近い仕上がりの物が多いと思う。
たっぷりの油でサクッと仕上がるからこそ、その後のもちっという食感とのコントラストが生きてくる料理だろう
こちらもその美味しいパジョンとして、サクッ、モチッという食感と食材の味がしっかりしてうまいうまい。
このメニュー名からは、レンコンという具材が入ったチヂミを連想しがちだが、こちらは韓国風レンコンのてんぷら
恐らくパジョンの衣と同じものにレンコンの輪切りをつけ、揚げている。
パジョンと同じタレをつけて食べるのだが、レンコンのサクッとした食感にパリッと衣が巻きついてグッド
ホルモン鍋(2,835円)はテーブルの上のコンロに乗ってくるときは既に火が通っており、すぐに食べることができる。グツグツと煮えたぎる赤いスープは粘性があり、椀に取り分けるときにもドロッと重たい。
ホルモンは、ヒダヒダのハチノスと中に脂のついた丸腸
と思いきやお店の説明には大腸と書いてある。
見た目は脂つき丸腸(小腸)に見えるんだけどなあ
まあ、それはさておき、ハチノスの弾力や脂つきの腸がこってりがんまいのです。
コチュジャンの味噌味と煮込まれて丸くなった辛味とコクとトロミと全部がひとつに溶け込んだおいしさ
箸が進む進む。
最後は残ったホルモン鍋のスープを雑炊にして締め
いったん引き上げられてテーブルに戻ってきた雑炊には大根の葉()が入って、しゃきしゃきとアクセントが利いている。韓国海苔も添えられて海苔を乗っけて食べる。
引き合わせた結果は、どちらからも感想を聞いてないのなんともいえないが、ワイワイ楽しくおいしく過ごせた僕にとっては満足な会食
女性陣いかがでしたかね
オススメ料理:れんこんチヂミ、パジョン、ホルモン鍋
麻布十番の鳳仙花で遅い夕食
水を十分切った木綿豆腐に、甘辛いタレがよく絡んでとってもおいしい。
チャプチェ大好き
春雨もあまり太めではなく、チャプチェにしてはあっさりめもっとモチモチな方が好みだが、これもおいしい。
コンロでグツグツと
モツと大根、じゃがいもなどが入っており、たっぷりの長ネギと食べる。
蓮根のチヂミ
この日のこの店のベストヒット
1cmくらいの厚さにきった蓮根にかぼちゃ入りの衣をつけて炒め揚げたもの
サクサクの蓮根と甘みのある衣がとっても美味
この日は他にイカのキムチ炒め、キムチ盛り合わせ、チャンジャ、パジョンを食べた。
23時のラストオーダー前に駆け込んだのでややあわただしかったなあ
2号店は何度か行ってますが、こちらは1号店ですよね
1号店は私が人生初めて行った「韓国家庭料理」のお店です。かれこれ、12年前ほどです。お写真を見たら久しぶりに食べたくなりました。おじやが抜群においしそうです。僕は逆に2号店に行ったことないです。
メニューとかお店の雰囲気とか違うんでしょうか
鳳仙花12年以上続いてるってことですね、韓国料理としては老舗だ。おじやはトロットロのもちもちです。しっかり味のおじやで、やや重めかもしれないですが、僕は好きです。コメントする。< メールでの窓口をつけてみた。
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ようやく見れた、SWエピソード3
ラストワンピースをはめるパズルの喜びが、映画にもあるもので
気持ちよく映画館を後に出来た。
気になることが2つ
(ちょいネタバレ)
1アナキンが、ダークサイドへ落ちていく決定的な瞬間である、ウィンドゥとパルパティーンの戦いのシーン
ウィンドゥが死んだあとの心変わりが急すぎ
そんな一瞬で気持ちが切り替わるものか
2最後に隠れるように隠居するヨーダ
エピソード4でルークが、ヨーダのいる星で出会うシーン
なぜもあんなに野生化しているのか
うーん、気になる。とはいえ、とても多い戦闘シーンの映像の迫力は、音楽も含めてスクリーンで見て、ほんとよかった。私もなんであんなに急に心変わりなんだろう・・と思った。
あと、ちょっと女の子っぽいコメントだけど、今回パドメはほとんど部屋の中いたけど、寝るのに真珠のストラップ付きのドレス(ネグリジェ
(死語かしらん
)は寝にくいだろう・・と思ってしまった。
でも私もSWエピソード3には大満足
そりゃないだろーみたいな
でもパンフにそれが描きたかったみたいな感じで書いてなかったっけ
それを読んでやっぱり私って映画を分かってないなーって思った記憶が
確かに細かい部分で気になるところはあるけど、とにかくオモシロかったからよーし♪
グリーバス将軍と戦うオビ=ワンに萌え~
>よしこさん
パンフレットにはルーカスのコメントで「心変わりは一瞬なのだ」と書いてあったのだけど、説得力ないですよねえ
映画は自分の感性で楽しめば、それでよいのだー。映像と音楽のスケールはやはりSWなのです。僕は逆にグリーバス将軍の機敏さにかっこよさを感じてしまった。コメントする。食べログに参加してます。
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三崎・まぐろ「咲乃家」
先週末は、横須賀沖の猿島で海水浴の予定が、朝雨もちらついてるのを見て、急遽「三崎へまぐろを食べに行こう」ということに
「咲乃家」に8人でなだれ込む。
カマと大根の煮物
まぐろの血合いステーキ
にんにくがガンガン利いていて、ビールにバッチリあう。
まぐろのづけ焼き
焼肉のタレでつけたマグロを、鉄板であぶって食べる。
これもビールにグッド
マグロではないが、イカをワタも一緒に焼いたつまみ
しつこいが、これもビールにあう。
まぐろの寿司盛り合わせ
一番おいしかったのはネギトロ
細かめにたたいた、中落ちの脂の甘みが口に広がる。
マグロのカマ焼き(小)
カマにもおいしい脂がたっぷり
この2つの丼物が最高だった。
大勢だったので、このほかにもいくつか食べることが出来たが、どれか1品とるなら、ウニトロ丼
ここのネギトロはかなりおいしかった。
咲乃家 (さきのや)
「咲乃家」のねぎとろ丼
お一人さまの限界は
なんて記事をこの前エントリーしましたけど、今後一人で挑戦したいお店は・・のトップ1位はお寿司やさん
というわけで、お寿司やさん、食べてきました♪ 場所は三浦半島、三崎港のすぐそば
ここら辺周辺は、そりゃもう、ま
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高知田中鮮魚店のかつおのたたき >
今日は、ランチをしながらの打ち合わせ
サカキで洋食を食べながら
パリッパリッとした金目鯛の皮と、濃厚なバターソースがおいしい。洋食らしい強めの味のソースはいい。
アサリや歯ごたえを残したゆでキャベツなんかがつけ添え
つくしのようなものは、アスパラだそうだ。歯ごたえが通常のアスパラより柔らかくて食べやすい。
オススメ料理:カキフライ、その他洋食全般(ランチ)
京橋でランチ
フレンチのサカキへ
写真以外にスープがつく。
鶏は、外がパリパリでおいしいが、全体としては、こんなもんでしょう、というレベル
付け合せのマッシュポテト、インゲンやズッキーニや小カブのソテーは丁寧な扱いでおいしい。ランチのメニューバリエーションが広く10種類くらいある。違うものを試すために飽きずに通えそうなお店だ。どうやらカキフライが有名らしい。夜もフレンチとしてはリーズナブルな値段が並んでいたので、チャレンジしたい。
俵型で2個揚げの牡蠣フライ@レストランサカキ
[心に美味しい食べ物探し]「サカキの牡蠣フライが美味しい」という話を聴きつけて、近くにちょうど用事があったので頂いてまいりました。ランチタイム真っ盛りだったので失敗したな〜と思っていたら、案の定外まで人が並んでいました。
女性と男性半々くらいの割合
そういうところってかなり美味しい。なんとなくまたハンバーグが食べたくなった。
昼は洋食屋さん、夜はフレンチというスタイルのお店へ
ここは以前メディアにとりあげられて以来、サービスが悪くなった等とかなり酷評されていたが、果たして真相やいかに・・・
迷わずハンバーグ定食を注文
「京橋 レストランサカキでランチ」
[じぶん日記]
ころころまん丸のメンチカツや大きなオムライスなどで、ディナーも合わせて一番登場回数が多いのでは
と思われるお店、サカキさんへ再訪しました。
今回は前回の宣言どおり「エビフライ」を注文
この日は実は別のお店へ行こうと思っていたのに、そこがお昼から貸切(えびふらいがおすすめです★
こないだはおつかれー
いつものことだけど、昼からフレンチとは豪勢だねえ
そういえばここ行った事ある。
こないだ行ったけど、オニオングラタンスープが
めちゃ美味かった。
エビフライもか
代官山ですな
行ったことないので、記憶にとどめておいてチャンスをうかがいます。
オニグラ大好き
はじめまして
TB有難うございました。こちらからもTBさせていただきました。
この2〜3日TB制限を外していたので良かったです♪
私もやっぱりサカキランチだとエビフライをオススメします。
でも、あそこのタルタルソースが不得意な方もいらっしゃるみたいですね
私は大丈夫ですけど
アスパラ、この食材はサカキさんは好きみたいですね
エビフライですね
一度も食べたことない。
仕事で、京橋をうろちょろしていることが多いので、次回こそは是非
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数年前に、言葉にできないくらいハチャメチャに遊んだメンバー7人で久しぶりの飲み
今や主婦や、飲食店経営者やら、みんな大分環境が変わっている。
主婦Aの家近くの三河島で、コリアンタウンらしく焼肉
「味楽」というお店につれていってもらった。概観からして渋い。やたら落ち着きます。
サービスで頂いたキムチとナムル
ナムルはよく漬かっておりお漬物感が強い。
主婦Oお勧めの子袋刺し
ポン酢につけてある子袋に一味唐辛子と葱をよく混ぜて食べる。
かなりの歯ごたえ
子供とお年寄りには噛み切れないと思われる。
肉系はすべてタレで
タレの漬かり具合が強くウマイ。鳥ではなく牛です。
レバーに近い食感と味
具沢山で野菜の甘みが出汁によく出てる。
一味唐辛子でピリッとさせて
孫の誕生日にゲームを買うためにおもちゃ屋に並んだという、お店のおばちゃんの世間話と、他に客のいない落ち着いたマイホーム感覚と気の合う、仲間とのワイガヤで、本当に幸せ気分
この日は平日にもかかわらず、朝5時まで
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< 葉山の海の家「キャンプストア」
江ノ島の島内に”初”上陸
江ノ島に行った。これまでは、「江ノ島に行く」というのは、僕にとっては片瀬海岸、鵠沼海岸に行くのと同義だったけど、今回は島内に行った。
大学時代4年間を割と江ノ島の近くで過ごし、この周辺にもよく来てた割には、江ノ島自体に行ったのははじめてで、というのも江ノ島自体はそれほど見るところもないと思ってたから
実際行ってみると思いっきりデートコースで、見るものもやることも結構あるんですね
昨年の4月にリニューアルした展望台をはじめ、恋人の丘龍恋の鐘で、カップルが次から次へと鐘を鳴らしていたり、鍵をかけていたり、海の侵食で出来たちょっとした洞窟があったり、江ノ島神社とその神社へ続くとおりは露店なんかもあったりして、「生しらす」の看板はあちこちにあるし、おまけに民宿があって泊まれたりするなんて・・・
それから、なんだか大きな建物建築中だと思って、工事の看板見ると、そこには「温浴施設」と
温泉もできるのか
と驚きを隠せない。
水族館もリニューアルしたことだし、ここらで江ノ島もいちど行ってみると面白いかも
【チカラのネタ】
リニューアルを期に、再度遊びに行く。知ってるところだと思ってもちゃんと遊びに行ったところがないところに行く。そうすると意外に面白い。最近だと、東京タワーが奇麗になった。展望台にカフェも出来て、お茶もできる。
混み混みの六ヒルよりも、東京タワーがいいかも
はとバスツアーもかなりいってみたくなってきた。
東京タワーは登ったことないよ
なんかヘンな水族館があるんだよね
はとバスも乗りたい。
地方から来た修学旅行生プレイがしてみたいなぁ
水族館、あったかもしれない。それより、ウワサの蝋人形館がなくなって、洗練されています。
都内の観光地、行ったことはあっても、ちゃんと、歴史とか、なんだとか、解説つきで行ったことある人は
都内在住では結構少ないのでは
オトナの修学旅行も、日帰りでそういうのアリかも
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[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
< 気になったヤシの木
豆乳鍋って豆乳の臭みが無いのだね
おむすび紀行のおにぎり差し入れありがとう
「おむすび紀行」というおにぎり屋さんのおむすびを差し入れで頂きました。
仕事をしながらそれをランチに
4つ頂いたおにぎりの内、チーズ&明太子(食べるまで、マヨ&明太子だと思ってたけど)と、ツナ&レタスを選択、残りは後輩に
やっぱりおにぎり専門店だけあって、コンビニのおにぎりより美味しい。
お米も具材もコンビニのおにぎり十分おいしいんだけど、食感がちがうなあと
なんだか家で作ってくれるおにぎりのようにフワフワでやわらかい。
米がウマい握り方になっているおにぎり
ここで、失敗した~と思ったのは、チョイスした2種類
米がおいしく食べられるおにぎりはシンプルな昔ながらの具材が絶対おいしいのじゃないかと思い始めた。
梅とかオカカとか、佃煮とか
後輩にあげた2種類の方がシンプル度高い。
【チカラのネタ】
おにぎりってコンビニで買って食べるの当たり前になってたので、あんまり気にしなかったけどこういうシンプルな料理()は気にすると違いがあるもんですね
やっぱりおにぎり専門店としてちゃんと成り立ってるだけある。
「おむすび紀行」
おむすび紀行
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豆乳鍋って豆乳の臭みが無いのだね
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吉祥寺の李朝園へ
以前から行きたかった焼肉屋
10人くらいで予約して行く。ビルの4階すべてが1店舗で、店内はかなり広い。
100席くらいあるのではないだろうか
掘りごたつのお座敷へ通される。
最近の小洒落たお店とは違い昔からある焼肉屋らしい内装
これは極細の春雨で、食感はビーフンのよう
チャプチェのモチモチが好きな人には違う料理だと思ったほうがいい。タン塩からやられた。かなりおいしい。見た目も綺麗だが、味もなかなかいい。
これもかなりのもの
〆は、この店のもうひとつの名物である冷麺
かなり甘みの強いスープ
全般に肉質はかなりよく、そしてリーズナブル
オススメのハラミが売り切れていたのは残念だったが、かなり満足度が高いお店
毎度の事ながら
肉食いたくなってきた。
よ、よだれが・・・
みんないろんな物食べてたのね~
お肉おいしかったけど
ナムルとかもおいしそう
次回は絶対最初から参加したい。
ここはほんとにお勧め
凄くおいしかったよー
次回は是非、頭から
ナムルは割りとふつーですが、僕はナムル自体がすきなもんで
次回は必ず・・参加します。
前回はほんと残念
次回また是非やろうね
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浜松町・焼肉「くにもと」
コース制になったと聞いてから、そういえば行ってなかった淡路牛一頭買いの優秀店「くにもと」
一頭買いは、安くお肉を提供できるメリットがあるけど、枝肉と違って、牛そのものを見て美味しさを判断する目利き力が試されるし、すべての部位の処理を適切に行える技術も必要
一頭買いのお店は結構増えたけど、他店は割りと品質が安定してない印象があるなか、このくにもとは相変わらず素晴らしい。一頭買いだけにいろんな部位が色んなカットで出てくるのだけど、網が七輪から浮くほどの炭火の盛りで、火と肉の距離が近いもんだから、焼き方如何で、失敗するリスクも高い店だともいえる。お酒も会話も楽しみたいのはもちろんだけど、特にこの店では網に対する集中力が必要だ。そのかわり肉質、タレの質が高いもんだから、うまく焼ければ、大きなリターンを得られるのだ。愉快な会となった。
それに単品を加えていくスタイルに
5人前~2人前くらいの分量
親切にも部位の札がついた四角い箱で提供されるプレゼンテーションには、気持ちがアガる。
キムチとビールでスタート
コースと一緒に頼んだ赤味刺し
肉の赤身の味が美味しく、後の引きがいい。提供される温度もいい。
タンは、通常、上や並で分類されてメニュー化されるけど、こちらはタン下からタン先まで、一皿で出すスタイル
味わいの違いを一皿で確認できるこのスタイルも珍しい。
当然タン下を最初に、徐々にタン先へ(実際にはタン中くらいまでだろうか)
こちらも間違いない味
コースの中では、ハラミ(塩)、肩ロース(タレ)あたりが美味かった。
しんたま(塩)もすっきりでなかなか
そして、コースになる前からこの店を特徴付けるのが切り落とし盛り
いくつかの部位が、一緒にタレにもまれて出てくる。
「これ、なんだろうねー」などと話をしながら焼きを進める楽しみのある、そしてどれも美味しくお得な一皿
別注の紅カルビは、ちょっとノスタルジーを感じるような、辛味と甘みの強めの味付けで、ご飯が食べたくなる味
ハチノスで最後
酒を飲んだので1人9,000円ほど行ったが、満足度は高い。くにもとはコースになってもちゃんとくにもとだった。
子連れNG、全員揃ってからの入店、飲み中心NGなどのルールは顕在
肉に向かって真摯に向かうものが味わえる喜びのある店
しかし、肉の仕入れ、メニューなども同一なので、全く同じとお店がいう新店の方はいったことがないが、どうなんだろうか
カラダが固いので、テーブル席の新店の方が、うれしいのだが
店は、2階建ての一軒家で、すべてお座敷
「全員そろってから入店してください」「2次会に向くお店ではありません」など、頑固系張り紙が目立つが、接客はいたって丁寧、快いお店だった。
ナムルの4種の野菜の中でどれが好きか
という話になったが、豆もやし派がどうやら多数みたい
僕自身は、ぜんまい、僅差で豆もやし
大根とほうれん草はややランクが下がる。
ビールにも、マッコリにも、韓国焼酎にもよく合うチャンジャ
タップリ乗ったきゅうりの千切りと食べると、しつこくなくさっぱり
炭火は、網が浮くほどタップリと
この強くて近い火の遠赤外線が、この店の厚切りだけど質のよい肉を、うまく、ミディアムレアに焼いてくれる。
中、上、特上3種類あるこの店のタン塩
この日は在庫の関係で、3種盛りのみ
かなり厚切りのタンは、歯ごたえ十分
とてもウマイ。
この厚くて、サシのキレイなお肉をさっと炙って食べる瞬間はかなり贅沢
顔がほころぶ。
上カルビ(奥)の焼く様子
これもかなりいけます。
ハラミ好きとしても納得の上質ハラミ
切り落とし(平盛り)
大盛りも存在する、いわゆる余り肉盛り合わせ
余り肉とはいえ、カットの際の端っこに残るお肉で、形はともかく、質には全く問題ない。
むしろ、ボリュームがあってお徳な盛り合わせ
淡路牛の1頭買いだからこそこのお得なボリューム感が出せるのだろう
1頭買いでは、六本木や銀座の遊牧も有名だが、その日出せる肉の部位は安定しないものの、それを上回るコストパフォーマンスで十分満足度は高い。
〆は、「オリジナル」という言葉に引かれ、ビビン麺を
ユッケやワカメなどが具材に乗ったところがオリジナルのようで、辛味はそれほど強くない。
絡めてあるタレは梨の甘みがきいており、デザートのようなサッパリしたビビン麺
かなりの品質の高いお肉を、お腹いっぱい堪能した。お店を出るときは、ご主人が外まで出てお見送りしてくれた。ホスピタリティーあふれる接客、質の高いお肉、落ち着けるお座敷、リーズナブルな値段、都内でもトップクラスの焼肉屋だと思う。
オススメ料理:上出来コース、切り落とし盛り、紅カルビ、赤味刺
「焼肉くにもと」のおまかせ
[華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ]
叫子 : お姉様、最近知り合った方々が 大門の 焼肉くにもと に 行って、 ものすごい美味しかったとおっしゃっていて
本当においしかったなー♪
元君ご馳走様でした。焼肉ってさ、いろんな肉の種類とか肉の好みとか焼き加減とか〆についてとかそこのある状況からすっごいいろんな会話が生まれる空間じゃない。
しっかし炭火の写真ずば抜けてうまくとれてるな~◎
おいしかったね
炭火の写真、おしゃっれだなー
焼肉はトークネタとしてもいいよね
次回焼肉倶楽部は「肉について話そう」というテーマでもよいかも
尊敬していただいて光栄です。
ここって焼肉屋さんという感じじゃなく、肉屋さんという雰囲気じゃなかったですか
肉屋さんで肉買って、横で焼いて食べているようなコストパフォーマンスのよさだと思いましたよ
お店も内装へのこだわりがなく、真摯に肉を見つめている雰囲気も肉屋のそれ、ということですね
ちなみに、icydogさんに刺激を受け、フォトグルメサイトに変えました。よだれの出るグルメガイドを作ります。げんさん、コメントありがとうございました。ブログもいつも楽しみに拝見しています。
それにしても焼肉屋さん、美味しいところはほとんど行かれているんじゃないですか
尊敬しますよ
僕も近々四谷の「名門」に行かなくてはと思っています。
>目黒碑文谷日記さん
どうも、焼肉が好きなもんで、あちこち行ってたりします(^_^;)よく検索では、目黒~さんのページも見さしていただいてます。名門は先輩いわく、絶倫コースでないと意味がない、とのことなんで、次回はぜひそのコースを味わいたいなと思ってます。
その他はコストパーはそれほど、という感じでしょうか
げんさんぼんじゅーる、華麗叫子です。
先日は3次会まで行かれたそうですね
みんな元気だ(笑)
わたしはくにもと、せっかくのお肉としっかり向き合えてなかったような気がして、近々再訪したいな~と思っています。おやじさんの人となりや、こだわりから選んできたお肉、そのカットに至るまで、触れてみたい。
あ、「ゴージャス華麗姉妹」ではなく「ゴージャスカレー姉妹」なんです、食べる方の
よく間違えられるので、いちいち訂正するのも恐縮ですが^^;
またご飯行きましょうね~
ええ、3次会ではちょっとした事件もありましたが
是非また行きましょう、お誘いお待ちしております。
実はあまりお話できてないですよね
「カレー」修正しておきました。
ご自身が華麗でしたので、思わず間違っちゃった。> げんさんぼんじゅーる、華麗叫子です。
> 先日は3次会まで行かれたそうですね
みんな元気だ(笑)
> わたしはくにもと、せっかくのお肉としっかり向き合えてなかったような気がして、> 近々再訪したいな~と思っています。> おやじさんの人となりや、こだわりから選んできたお肉、そのカットに至るまで、触れてみたい。
> あ、「ゴージャス華麗姉妹」ではなく「ゴージャスカレー姉妹」なんです、食べる方の
> よく間違えられるので、いちいち訂正するのも恐縮ですが^^;
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オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
先日「ちゅーぼーですよ」を見たら顔見知りのシェフを発見
千葉県臼井にあるカステッロの山田シェフ
これはさっそく行かなくては
とすぐに予約し、電車に揺られ、さらに駅から10分以上歩いて到着
まさにカステッロ=城
店内は3つの部屋に分かれていて、喫煙、禁煙、大人数用で区切られている。このナイフとフォークの数からも皿数の多さが窺える。
今日はシェフおまかせコース(8,900円)を選択
まずはシャンパンで乾杯
左から赤貝、鯛のバジル巻き、ボタン海老キャビア乗せ、江戸前穴子寿司、いわしのマリネ
どれから食べるか非常に迷う。
素材の味を活かしたあっさり味
続いてつぶ貝のパン粉焼き自家製ドライトマトのせ
なすとはものフリットバルサミコ酢かけ
下に敷いてあるのはごぼうとジャガイモのピュレ
ごぼうの甘みが強くて玉ねぎが入ってるのかと思ったほど
続いて伊勢海老
軽めの風味のクリームがかかっていて、とてもおいしい。
中身はなんと松茸
柳松茸という種類らしい。小さいながらも香りはとても良かった。
もちろん初物
東は向いてないけど笑顔で食べました。
これでもか、と高級食材
写真ぼけてますがガチョウのフォアグラ、サマートリュフ乗せ
フォアグラといっても思ったよりさっぱり
トリュフの香りも軽くてふんわり
ようやくメインに到着
今回は地鶏、イベリコ豚、沖縄のちゅら豚、子羊、牛肉(どこか忘れた。
地鶏もすごくおいしそうだったけど、牛ロースの炭火焼に
すごく脂がおいしくてやわらかい。お肉を食べた~~っていう気分になります。
しかしここで・・・・・・
パスタが登場
これは「テレビ見ましたよ」と言ったためか、まさにテレビで巨匠として作っていた「夏野菜のトマト煮込み」のパスタ
野菜はほぼすべて自家製の有機野菜
これは本当においしかった。
ここまでパスタを待たされた甲斐があったというもの
ワインもシェフの息子さんがイタリアに行ったとき見つけたという1996年のおいしいものをいただき、さらにグラスで1杯追加後、デザートワインに
デザートワインを楽しみつつ出してもらったデザート
洋ナシのケーキ、白桃のムース、そして桃のソルベ
これだけ食べても話も尽きず、また楽しくてお尻が上がらない。
まだ食べられそう、と判断されて
2度目のデザート登場
プリン、チョコとチーズのケーキ、マンゴーのムース
さすがにお腹いっぱい、もう入らない様子
時間を見ると9時半過ぎ
ここは臼井・・・・・・・・・・
それでもコーヒーまで堪能し、駅まではシェフの息子さん(この方が知り合い)が車で送ってくれるというサービスまでしていただきました。
確かに遠いし値段も張るけど、ここぞ
という日や記念日の食事にはとても良いです。
秋や春はテラスで食事ができるとか
とにかく広いしゴージャスだし、店員さんもすごく優しい。
都心からちょっと離れたこんな店に、スマートにエスコート
そんなことされたらそりゃあ女は弱いよねぇ(と女性同士で行った私)
オススメ料理:自家製無農薬有機野菜、季節の海の幸
[ブログで情報収集
「カステッロ CASTELLO (イタリアン)」に関連するブログ記事から興味深いものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。コメントする。食べログに参加してます。
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「モツとかラム肉とか、どんなにおいしくても高い金払って食べるもんじゃない。普通の牛肉より安いからこそ価値があるんで、うまいけど高いお店は、オレは認めない。」そんな人にお薦めの安くて最高においしいジンギスカンを食べさせてくれるお店がある。
それが、恵比寿のジンギスカン「クラブ子羊」
ここは、中目黒の「村上製作所」「豚鍋研究所」と同じ系列
名前の妙は、やはり系列だな、と
系列感は、名前だけでなく、電気のついてない、雑居ビルの人ひとりが通れるくらいの階段を上がった2階の部屋という立地にも感じさせる。
看板も表札さえも出てない扉をあけると、そこがクラブ子羊
席はカウンターが10席、座敷が10席程度のワンルームレストラン
恵比寿店では(【閉店】渋谷にもお店がある)、メニューはドリンク数品、食事数品
ラム肉というと、赤黒く沈んだ色を思い浮かべるが、パッと見牛肉と見紛わんばかりの綺麗さ
鮮度の良さが、目に飛び込んでくる。写真は一人前で、複数人前頼んでも、1人前づつ皿が分かれて出てくる。席同士の感覚のせまさにも、メニューの少なさにも、1人前づつのサーブにも、「お前はコレを食べに来たんだろ、まっすぐにラムに対峙して、サクッと食べて帰れ」といわんばかりのジンギスカンファーストフード的スタンスを感じる。言ってみれば、ラム肉版吉野家だ。ジンギスカンには、葱と玉葱が付いており、野菜はお店の人が鉄鍋に乗せてくれる。
ラム肉は自分でトングを使ってお山のてっぺんで焼き、ほぼレアで食べる
鮮度が高く、”焼き目をつける”、あるいは”炙る”という感覚で食べるのがベスト
ある程度の厚みがあるにもかかわらず柔らかくて、肉汁あふれるラム肉には当然臭みがない。写真の色目は既に焼きすぎの感があるくらいだ。
そして、もうひとつ食べなければいけないのが、このラムチョップ
この赤味も、鮮度の高さが一目瞭然だが、やはり両面に焼き目をつけ、サイド部分を軽く炙ると、それで完成する。手でもってガブッとかじると、ジンギスカンより更にタップリのジュースが溢れてくる。
かじりつく事で感じる「食べたぞ」という満足感と、肉自体の柔らかくて食べやすい食感に「もう1本
」となりがちだ。ジンギスカンファーストフードとは評したものの、お酒類もある程度はおいてあるし、飲みながら談笑しながら楽しく過ごす事もできる。仲間とワイワイやるならば、お座敷がお薦めだ。恵比寿、中目黒付近で最近多いジンギスカン屋で、トップクラスのお店に違いない。[おきらくごくらく]
今日は久し振りの部署メンバーだけでの飲み
もう前回はいつだったか忘れました。
行ったのはクラブ子羊の渋谷店
友人のblogの記事でずっと気になっていたのだ。
渋谷店はラブホテル外の端っこのあたりにあるのだが、さすがに恵比寿店(本店
)よりは分かりやすい。コメントする。食べログに参加してます。
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麻布十番・ホルモン焼き「五臓六腑」
今回は、会社の仲間で行ったが、やはり居心地がよく、長居した上に酔って店で寝てしまった。モツ鍋はまだ試してないのだが、酢モツを食べる限りではモツ自体には期待できる。
まあ、どんなスープかにもよるのだが
コリコリと美味しい食感
刺身の盛り合わせはその日の状況で中身が変わるようだ。
右下はセンマイ、その左がレバー、その上は馬刺し()、右は牛刺し、真ん中はユッケ
レバーはちょっとひどかったが、それ以外はとっても美味しい。モツ煮込みは、大ぶりの具材がごろっとしている。それと、丸腸について、勘違いしていたのだが、「腸に脂を詰め込んだもの」ではなく、脂を落とさない腸を表裏ひっくり返したもの、というのがお店の人によると正しいそうだ。
今回も満足感が高く、間違いないお店
「ホルモン焼き」に多い狭く煙モクモクの店内、喧騒、は雰囲気を盛り上げてくれる部分もあるが、落ち着かず、洋服に気を使い・・・といったネガティブもある。ここ「五臓六腑」は、そういった既存のホルモンイメージとは全く違う綺麗で清潔感溢れる店だ。
写真は2階の掘りごたつのお座敷
座席ごとに壁で仕切られており、個室とまではいかないが、他の客を気にせず落ちついてすごせる間取り
焼酎の品揃えも多く、お酒中心にホルモンをつつく、という居酒屋的楽しみ方もできるあたり、既存のホルモン店とは違う。もっといえば、会社の宴会なども可能ということだ。1階はカウンター席があり、カップル向けに、また落ち着いた雰囲気をかもし出している。
しかしながら、ホルモンのリーズナブルさは健在、メニューには、3桁の金額のホルモンメニューがずらり
その他、カルビ、ハラミなどの焼肉メニューも並び、「モツはちょっと・・・」というメンバーがいても気遣い無く選べるお店だ。さらにモツ鍋も用意してあることろあたり、博多の有名店であることを思い出させる。
これは、刺身盛り合わせ(2人前)
左上はセンマイ、右上は馬のレバー
真ん中に3つ並ぶ赤味は、左から、馬刺し、タン刺し、右は馬の胸部分の肉だ。
下の白い肉はたてがみ
馬がなびかせているアレの部分の肉だ。
脂たっぷりのモツとキャベツをサッと炒めたおつまみメニュー
これがまたビールに合うオススメの一品だ。思えばこういったおいしいおつまみもそろっているあたり、やはりお酒を楽しむ大人の町麻布十番というエリアの期待に十分応えている。
個人的に大好きなハラミ
このハラミ盛り合わせとあっては頼まない手は無い。
左は豚ハラミ
中央がサガリ、右がカクマクハラミは横隔膜の肉だが、そのハラミも上部、下部によって、肉質が変わってくる。背中側がカクマク、肋骨側がサガリとなる。内蔵肉ながら、この噛み応え、ジューシーさ、サシの入り方は、カルビ、ロースに引けをとるものではない。
そしてモツの盛り合わせ
5種類くらい入っているが見た目にはよく違いがわかりにくい。
しかしながら、網に乗っけて焼き色がつくと、見た目からそれぞれの個性をちゃんと発揮しだすのは、ホルモンのひとつの楽しみ
真ん中の赤味に見えるのは肺の肉
レバーに近い味と食感
ホルモンは赤味肉以上に鮮度が重要だが、胃、腸などの部位は鮮度と同様に洗浄が重要だ。
臭みを取り、純粋な内臓肉の味を楽しむにはこの洗浄を、丁寧に行う必要があり、それはある意味ホルモン焼き屋の質を図る重要な仕事
この店においてもいずれの部位もモツの臭みを感じることなく完食
同席した詳しい友人によると、腸に脂を詰め込んだものらしい。一見分からないが、火をかけると腸がギュっと縮み、中の脂があふれ出す。
脂のベーコン巻きのような見た目の面白さに加え、噛んだときに溢れだすジューシーな脂に顔がほころぶ1品
コレもオススメだ。思わず長居してしまうほどの居心地のよさと、質の高いホルモンや1品料理、清潔感のある気持ちよい接客、そしてリーズナブルな料金が揃っているこの店が麻布十番に店を構えていることは相当評価できる。居酒屋感覚で、「次回はどの部位を食べるか」とリピートしたくなるいい店だ。焼酎の品揃えにも目を見張る。
オススメ料理:モツキャべ、丸腸、ハラミ盛り合わせ
麻布十番ホルモン焼き「五臓六腑」
いろいろあって来月から新しいプロジェクトに参加することになりました。
今日はそのためのちょっとしたミーティングということでへ
会社を辞めて、品川に住んでいたころにはこのあたりで食事することもちょくちょくあったのですが、千駄木に引越ししてからはすっかりご無沙
ジャンル:焼肉 時間:Dinner 「五臓六腑 炎」は、西麻布交差点より少し先へ、六本木通り沿いにオープンしたモツ(ホルモン)の専門店
中洲、天神など博多に7軒ある炭火焼きのお店で、麻布十番に出店して有名な「五臓六腑」が、「CUBE 」とのコラボレー
五臓六腑のもつ鍋
今年の正月休みは短いようで、その後すぐに3連休
なかなか頭が切り替りません。で相変わらず飲んでばっかりなのですが、新年会ということで麻布十番のホルモン屋、 五臓六腑にいってきました。
九州の店の東京進出店らしいが、ホルモン屋とは思えない上品な店内
今週、ゴルフ仲間4人で新年会をしてきました♪ ネットを通じて知り合い、かれこれもう5年近くの付き合い
で、なんとなく幹事になってしまい、どこにするか悩んだ末、以前おじゃましたことのある 「五臓六腑」に決めました。
みんな肉好きなので
五臓六腑、よく行きますよー
この近辺ではかなり好き
ご近所ごはんしてないねえ
今は、白金高輪の開発が進んで、いいお店できないかウォッチ中です。
新年会をやる店を探してるんですけど、やっぱりここにしようかなぁ~
一度行ったけどかなりおいしかったし♪
他にオススメの店ありますか
気取らずワイワイできて、あまり高くなくておいしいとこ
でも小奇麗なとこがいいんですけどw
明けましておめでとうございます。新年会いいですね、五臓六腑もなかなか宴会向きだと思います。
下記のお店はいかがでしょうか
34は小奇麗とまではいかないかも
文字数の関係でお店の説明は、各エントリーを参照してください。
3渋谷・あじくら
4広尾・玉海力(ちゃんこ)
ご丁寧にありがとうございます。
約一名、巨体がおりまして、鍋は暑いから
と生意気なことを
言うもんで、今回は五臓六腑に行ってみようと思います。
蟻月は予約困難なようですねー
通販で買えるセットを試してみようと
思ってます♪かなりおいしいらしいです。
玉海力も惹かれる~~
ちゃんこ大好きなんですよぅ~
五臓六腑もいいですよね
玉海力オススメです。
また別の機会にでも是非
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新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
築地・居酒屋「魚や 粋」
最近のコメント
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
渋谷・焼肉「ホルモン倶楽部あじくら」
昨年オープンして以来、何度も通ってしまう渋谷の焼肉がここ「あじくら」だ。
「ゆうじ」「ぱっぷハウス」など、渋谷の人気焼肉店の中にあっても負けず劣らず、優秀
焼肉店以外まで広げて考えても、とかくレベルが低い渋谷の飲食店の中で光っている。
立地は、円山町のホテル街の中と、あやしさたっぷりではあるが、いたって普通の焼肉店
30席程度の店内は、カウンター、テーブル、お座敷と用途に合わせて使いやすい上、この場所にありながら女性グループも多い安心感がある。スリランカの店員さん達も、焼肉店としては最初違和感も感じるかもしれないが、笑顔の接客は素晴らしい。
壁にずらりと並んだ豊富な焼酎もうれしいところ
トロッとしたロース肉に甘いタレがよく合う。
いわゆるテッチャンと呼ばれる大腸部分
脂を綺麗に落とす店も多いが、ここは脂をたっぷりのこしている。とはいえ、よく火を通して食べる時には重たくない。ちょっと焦げ目もつけながら食べると、香ばしさと弾力のある歯ごたえで、ビールに合わせるのに抜群のスナックとなる。写真は甘辛タレだが、他に味噌ダレ、塩、醤油、梅ダレなどあり、大勢で食べるときは5種盛りも楽しい。
この梅ダレは珍しく、あっさりとホルモンを食べる新しい味
このお店の特徴のひとつだ。
リーズナブルながら、十分おいしく食べられるハラミ
ホルモン充実のお店ながら、赤身肉にも手を抜かないおいしさ
この日はホルモン系をあまり注文しなかったが、ハツ、グレンス、タケなどのあまり見かけない部位や、豚、鶏の部位も充実している。
そしてなんといってもほとんどの肉たちが3桁の金額で提供されているリーズナブルさは特筆すべきところ
半分は500円以下のメニューといってもいい。多少、店内は煙でくぐもっているが、その中を平気で談笑する女性客グループを見ていると、それをもって余りあるリーズナブルさとおいしさを提供していることに確信を持てる。
ほるもん倶楽部 あじくら (ホルモンクラブ・アジクラ)
渋谷・焼肉「ホルモン倶楽部 あじくら」
あじくらは、いつもお客さんでいっぱい
あいかわらずの盛況ぶりだ。来訪して思ったが、正肉系やレバ刺、ユッケは若干クオリティが安定していないようだ。正肉系を美味しく食べたい時は別のお店をオススメしたい。やはり、ホルモンのいろいろな部位、珍しいタレとの組み合わせ、そしてそれをリーズナブルに楽しむお店だ。ここに来る時は、ぜひお腹をホルモンで満たしてほしい。ホルモン倶楽部「あじくら」に行った。以前住んでいた神泉の近くなのだが、この辺お店も結構変わってる。このあじくらも今年オープンだと思うが、前はぺんぎんのいる居酒屋があった気がする。
「ぺんぎんずバー」ではない、リアルなペンギンが水槽に飼われている居酒屋
まあ、それはよしとして、あじくら、うまい。また発見してしまいました。通う焼肉屋リストに登録されました。
ホルモンはもちろん、通常の部位もかなりレベル高いですよ
ほるもん倶楽部あじくら
ほるもん倶楽部 あじくら:渋谷区円山町
渋谷区円山町にあるホルモン焼肉店です。
ランブリングストリートのちょうど裏手の道
ホルモン焼き 渋谷のホルモン倶楽部 あじくら で食す。いや、素晴らしい。まず、そう言いたい。久々に上クラスの飲食店に巡りあえたのだ。この上クラスと言うのは、私の中ではトータルパフォーマンスだ。つまるところ、基本的には、お金をたくさん出せば美味いものを食べることが出来る。いくら、「美味い。
」と思うもの
晩ごはん「ホルモン」ほるもん倶楽部 あじくら@渋谷
渋谷で焼肉系にしぼって見つけたお店へ
電話予約の段階でてこずった、ここの店員さんはほぼ全て スリランカの方なのだ。日本語は流暢に話せるのだが、私の名前が聞き取れない。なんとか予約が取れお店へ着くと、情報通り軽く煙っている。
とりあえずビールで乾杯
ごちになりました。
ホルモンが全然臭くないのと、店員さんの感じがいいところがすき
おトイレもきれいだからすき
店長のチャンドラのえがおがグッドでしたねえー
あじくら気に入ってるんだねー
行くときは声かけてくれたらうれしい♪
「レバ刺」食べたいなぁ〜
肉、喰ってないな
お誘いしまーす。
最近お会いしてないですしね
焼肉倶楽部でもお店貸切忘年会とかしてるんだよ、このお店で
次回焼肉倶楽部、可能なら是非参加して
さっきコメント2重投稿しちゃった。
あじくら、いいねえ
私もまた行きたくなってきた。
しかし焼き肉づいてるねえ、ホント
私も近いうちに行こうっと
ココのホルモンとレバ刺しはたまらないねえ
二重コメント削除しときました。
おいしいよね、ここ
昨日蟻月いっちゃいました。
レーシックを紹介してくれた菅井氏のお礼ということだったので、アカハムさそえなく、ごめん
また今度ということで
従業員の彼らはスリランカ人です。
お間違えないように
>検索屋さん
失礼しました。
スリランカのかたがたですね
先日、あじくらで食べて、感激したのでTB貼らしていただきました。
値段と味のバランスがいいですね
接客も気持ちよくて、リピーターも多いと思います。
従業員の方はスリランカの方とのことですが、技術やしこみは日本の方の指導なんですよね
とても気になります。また、行きたいと思います。
>ミゾベーさん
オーナーはお友達なんですが、生粋の日本人ですよ
メニューも豊富で、リピートしても新しいメニューに出会いますよね
おお、オーナーとお友達なのですか
やはり、日本の方ですよね
この前が初めてだったのですが、学校からそんなに遠くないので、また行くと思います。
>ミゾベーさん
ばったり会っているかもしれないですねー、僕もしょっちゅう行ってますんで
ホルモンの本当に美味しいお店ですよね
ヘビーに利用してました。
ブログで紹介したのですが
写真を毎度撮り忘れていたのもアリ、本日ここのBLOGを
リンクさせて頂きました。
よろしかったですか
リンクありがとうございます。
ホルモンは、もちろん美味しいけど、冷麺もすごく美味しいよ
おすすめです。
>りりいさん
あ、冷麺未体験です。
次回は是非頼んでみますねー
検索屋けんちゃん
インド系ではありませんスリランカ人です。早急な本文の訂正を強く求めます。
>検索屋けんちゃんさん
失礼しました。修正し忘れてました。^)スリランカの方でした。私もいきました。かなりうまかったです。ホルモンマニアの私も、あんな店初めてでした。
ハラミおいしいですよね〜〜
渋谷に新しいホルモン屋みつけました。ここ、炭火焼きじゃないけどやばいです。だるまてんぐとかいう店です。
変わってて面白いし、おいしかったですよ
僕自身は最近ご無沙汰なんですが、なかなかいいお店ですよね
「だるまてんぐ」機会を見つけてトライしますね
> 私もいきました。> かなりうまかったです。> ホルモンマニアの私も、あんな店初めてでした。
> ハラミおいしいですよね〜〜
> 渋谷に新しいホルモン屋みつけました。> ここ、炭火焼きじゃないけどやばいです。
> よかったら
> だるまてんぐとかいう店です。
> 変わってて面白いし、おいしかったですよ
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しゃぶしゃぶ
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が出版されます。
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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日本一の玉子焼き
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(これ欲しい)
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[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
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今年一番の号泣 >
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
モツ鍋ブーム立役者の蟻月
ブームというと盛り上がって落ち着くもんだが、この店は相変わらずの盛況ぶり
年に1回は食べたくなるここ独特の強いにんにくと甘みの味わい
定番の赤、白、金、夏場の炎に加えて、銀(テールスープ)がラインナップに加わっている。
バラエティーのある中では、比較的やさしめの味わいで、「蟻月ちょっと味きつすぎるの」って人にいいかも
とはいっても、にんにくの強さはすごい。
スープより一歩前面に来てるかもね
こちらも定番明太子玉子焼き
色々な味を順番に楽しむのを歓迎してくれるお店の姿勢もグッド
スープはキープしてくれるしね
冬に向かって寒くなっている今日この頃、レストラン別のアクセスが高まっているのがモツ鍋のここ
相変わらず予約困難で、予約が開始できる2週間前の15時半から電話しても繋がらない蟻月
プラチナチケット電話を頑張ってくれた妻に感謝して、8人で訪問
この店が2003年にオープンして、もう4年が立つが、キャパが小さいわけではないが予約が大変、人気衰えず。
深夜までの営業は、モツ鍋というイメージからすると遅く、恵比寿という立地の夜の深さからすると妥当なのかもと思える26時までなので、実は22時以降なら割とすんなり入れることも多いらしいのだけど、「ニンニクが強く効いたもつ鍋を深夜に」というのはなかなか勇気がいるもんだってことだろう
この日は20時スタート
20時に行くと、店の前には同じ予約時間のグループがわらわらしている。18時からの1回転目がいっせいに入れ替わる。
お通しで出た若芽生姜
ガリなんだけど、生姜が若い筍のようなサクッと柔らかい歯ざわりでうまかった。
モツの美味しさを確かめることができる前菜
柚子胡が利いて、ビールというより焼酎に合う。
その時で若干質にムラがあるかな
しかし、いつも同じもの注文してしまう。
他にもメニューあるのに、きっと知らない美味いのがあるんじゃないだろうか
さて、8人いるので、(夏場にある炎を除いて)3種類あるモツ鍋(1人前1,260円)を全部いってみる。
金のモツ鍋は、塩ベースのスープのモツ鍋をポン酢で
赤のモツ鍋は、醤油
白の持つ鍋は、味噌
モツ鍋といえば、醤油味のイメージがあるが、この店の一番人気はオリジナルの白らしい。
どれもとても美味しいけど、8人の人気投票の結果は赤がNo
更に〆ものは、五島うどん、チャンポン、雑炊と3種類あり、どの味と組み合わせようかと考えると9通りもある。
こちらも多数決で、白でチャンポン、赤で雑炊
雑炊はスープが煮詰まったのでやや味強め
薄めに作ってもらったほうが美味しいかも
この店が相変わらず予約困難なのは、フードスタジアムでも分析しているが、昔バブルの頃にあったモツ鍋ブームと違って、モツが断然に美味いのがひとつじゃないかと
家でもスーパーで買ったモツでチャレンジしてみたのだけど、断然違うのはモツのクオリティ(もちろん味も再現できないんだけど)
「鍋」ってのは家庭料理で、「これなら家でも近いものはできるよ」という鍋メニューを出すお店が結構ある気がするし、そういう店にはあんまり価値を感じない。
だけど、蟻月で食べられるような質のモツはなかなか普通に生活圏内で手に入れるのは難しいのではと思われ、だから「わざわざ外食する」価値があるんじゃないかと
それをそこそこリーズナブルに、そしてこれまた「外食する」価値のある玉子焼きや、酢モツなどのサイドメニューと一緒に楽しめるってのが、ブームとしてのモツ鍋じゃなく、実力としてのこの店の価値なんだろう
あとは、お店の内装やスペースも気持ちよいのも含めると、グループで、誰もが認める美味しい料理を、お酒と一緒に、そこそこリーズナブルに楽しめる、となる(実際グループが多い気がする)
実は「そこそこリーズナブル」「グループで過ごしやすい空間」「特徴的だけどみんなが認める美味しい料理(家庭で作れない)」「繰り返して訪問しても飽きないサイドメニューのバラエティ」などの条件を満たすお店は、まだあんまりないしポテンシャルがあるのかもしれない。
接待や会社の宴会っていうのが減って、気心の知れた友人や仲間での外食ってのは増えているような気がするし
拡大地図を表示
もはや、メジャーになり尽くしていて、一巡していると思われるのだが、未だ予約困難
ジンギスカン同様、お店がいまだに増え続けているモツ鍋だが、そろそろ飽きられて、ブームと勢いで客の入っていたお店も閑古鳥が鳴き始めるのではと思う。このお店が未だ予約困難なのは、やはりその実力ってことなんだろうと思う。
この日は友人の誕生日会
8人くらいでワイワイと
ここの個室はトイレも近いし、スペースに余裕があって、落ち着けますな
注文が必の、さっぱり酢モツ
全体にコッテリ、もったりのメニューが多いので、貴重
コリコリの食感と酸味がいい。
家でもチャレンジする明太子玉子焼き
ふんわりした弾力のある卵の地層の中に、遠慮がちなバランスで明太子が
作ってみて思うのは、このバランスが結構大事で、これ以上明太子が多いと、しょっぱからくなりすぎる
唐揚げもさくっと旨い。なんでかわからないが、まわりに粉を吹いている唐揚げや竜田揚げははずれがない、気がする。
どうするとこうなるの
ちょっと光っちゃってるけど、モツ鍋は醤油
大分遅れて到着したのだが、大人数ということで、塩や味噌など複数食べていた様だ。
やはり醤油が一番人気
あいかわらず、旨いね
これで二桁回数は通っただろうか
予約の取れない状況は、2店舗目のはなれが出来ても変わらないようだ。この時は、11人という大所帯で行った。
当然のことながら、なべは3種類全部クリア
ちなみに本文で紹介している炎(チゲ)は時期限定で、今の時期にはない。この11人で3種類どれが一番おいしかったか投票してもらった。
結果は以下のとおり
はやり、醤油の人気が群を抜いているようです。
それと相変わらずのおいしさの明太子入り玉子焼き
この玉子のフワフワっぷりと、鮮やかな黄色
一体どのように作るのか、ということが酒席での話題に
「卵白を泡立てるのではないか
」「いや、それにしては黄色が鮮やかすぎる」「フワフワの状態でちゃんと固まって形状を維持しているのは何故か
」など議論は尽きない。
結局どうやって作っているんだろうか
予約の取れないモツ鍋屋としてあまりにも有名になった蟻月
友人へのお礼をする機会があり、この店に久しぶりに来た。
恵比寿駅から徒歩15分と、決して立地に恵まれてはいないこの場所が予約困難なのは、ここのモツ鍋が人をひきつける力があまりにも強いから
オープンの18時頃には店の前に予約客がたまり始める。
20時頃入ると、1階のカウンター席、テーブル席、2階のお座敷、個室まで、カップルもグループも含め常に人がいっぱい
とはいえ、テーブル間に余裕を持たせたスペース作りで狭さを感じさせない。鍋の店にありがちな、エアコンの力を上回る熱気や暑さを抑える工夫なのかも知れない。暑がりの僕にもうれしい配慮だ。
まず、頼まなければいけないのはこの「酢モツ」
新鮮なモツに玉葱、青葱を絡めてポン酢であっさりと
手前についている柚子胡椒
これがいい香りのアクセントになってくれる。このつまみだけでも、早速モツのレベルの高さを感じさせる。もうひとつ、つまみとして食べるべき「レバ刺し」はこの日は売り切れ、残念である。焼肉屋も含めて「おいしいレバ刺しを食べさせるお店」としても、優秀なのである。福岡の居酒屋のような、充実したおつまみメニューも、酒飲みにはうれしい。
明太子入り玉子焼き
写真では見えないが、玉子焼きの中に明太子が入っている。
「酒のつまみには厚焼き玉子は味がボヤッとしすぎなの」という人にもイケる味
蟻月でオススメしたいメニューのひとつだ。
レバにら炒め
鮮度が高く、良質なモツから出る出汁と脂+ニンニクでできる、うまみと甘みとコクが強い激ウマスープ、これが最大の特徴
そのスープで煮込まれた、モツ自身はもちろん、ニラ、キャベツ、ゴボウ、豆腐は食材由来の食感は残しながらも、そのスープに染まって一体となったなんともいえないおいしさ
「モツって苦手だけど、ここの新鮮で臭くなくておいしい」と評されるお店は昨今大分多いように思うが、この店はさらにその一段上を行った、スープのウマさが際立つ。味噌汁を食べなれているせいか、味噌はこの野菜素材とのなじみは一番よい味付けに思う。
そして、こちらはモツ鍋赤(醤油)2人前
蟻月には、白(みそ)、赤(醤油)、金(ポン酢)、炎(チゲ)の4種類があるが、どれかひとつ選ぶなら、赤(醤油)がオススメだ。
モツ鍋自体の出汁と脂のおいしさを一番前面に感じられるのがその理由
味噌味、ポン酢、チゲ、などと違い、味付けの強さがない分、素材のよさが前に出てくる。
食べた瞬間一堂に笑顔がこぼれるウマさ
モツ鍋は2人前から注文できる。
おつまみも頼むとすると、2人だと2人前、4人だと4人前でお腹いっぱいになる、というのが目安
途中で違う味の鍋に変えてもらってもイヤな顔ひとつされることはない。だから、人数がいるときには、数種類の味の鍋を食べ比べることをオススメする。
この時は、6人での食事
まず白(味噌)を2人前、その後赤(醤油)を2人前
そしてあまりに評判のよかった赤(醤油)をさらに2人前追加、という形にした。
もちろん、モツ、野菜、スープの継ぎ足しも可能だが、僕の数回の経験上、スープのおいしさに飲みきってしまうパターンがほとんど
ゆえに色々楽しむのもまた一興である。最後はちゃんぽん、うどん、雑炊のいずれかでしめる事ができる。
この時はお腹が膨らみ、締めまではいかなかったが、オススメは雑炊
土鍋で炊くお米のおいしさは雑炊になっても十分楽しめる。米そのもののおいしさを堪能したければ、茶碗についで、モツ鍋をおかずに食べる楽しみ方もありだ。翌日はニンニク臭が多少気にならないでもないが、しかしこのおいしさと満足感が毎回勝つのだ。準備中の2店舗目(代官山)がオープンすれば、この混雑ぶりも多少改善されるのかもしれないが、予約は早めにするのがいい。予約日の2週間前の15時から予約開始だ。
金曜から週末の予約をしたい場合は、なかなか電話自体が通じないため、人気ライブのチケット予約電話と同じ覚悟が必要
「2週間後の会食、接待、デートをどこにしようか
」という方、この店の予約にチャレンジしてみてはいかがだろうか
オススメ料理:モツ鍋(赤)、酢モツ、明太子入り玉子焼き、レバ刺し、土鍋ごはん
Blogを見た方から、「なんでそんなに長く旅行に行ってられるのか
」「仕事はしているのか
」などとよく言われるのだが、一応書き溜めたストックを毎日アップしているので、10日間バリの話があっても、実際はその半分の日数しかいってないのです。
一応、誤解のなきよう
蟻月に最近通い詰め
いよいよ、全部制覇できました。
今回は、金=ポン酢
全部制覇した感想でいうと、1位しょうゆ
3種類選べるなら、しょうゆ+みそ+ポン酢かなあ
【チカラのネタ】
ここは、座席に余裕があるのもいい。
早くも2回目
今回は、前回の赤(しょうゆ)とは違う、白(みそ)と炎(チゲ)を注文
こちらもウマい。
でも醤油が一番かなあ
今のところ1位赤、2位白、3位チゲです。このお店、モツ鍋以外のつまみもウマい。レバ刺は臭みがないし、玉子焼きの中に控えめに入った明太子もうまい。
そして土鍋で炊くゴハンも米ひとつひとつがたっていて鍋にぴったり
【チカラのネタ】
ああ、何回も行きたい店だ。
すでにあと2回予約済み
以前から周りで「うまい」と聞いていた恵比寿のモツ鍋「蟻月」に行った。結論からいうと最高にウマい。週に1回通いたい。
モツ鍋というもの自体はじめて食べたという感動もゲタをはかせているのだろうが
僕らは「後のちゃんぽん考えると、赤がいい。
」という前情報で赤に
モツって臭くないのですね
モツ煮のようなクセもないし
パクパク食べちゃいました。
それから酢モツなるものも初めて食べたけど、最高
福岡出身の先輩に言わせると、「普通に食べる」酢モツも今後ハマる可能性高し。焼酎の酒類も多く、酒が進む。
【チカラのネタ】
かなりうまいモツ鍋、にんにくの量もハンパない。
翌日の会社では、一緒に行った人たちで「自分がどれだけにんにく臭いか自慢」がはじまる始末
イタリア人てみんなにんにく臭いのかな
[ボツちゃんスタジアム]正直に、言います。
お祝いのメッセージやら素敵なプレゼント、おいしいごちそう、ありがとう
苦節44年のボツちゃん
一時は幸せの存在さえも懐疑的な毎日を送っていましたが、 もう一度明日を信じて、蟻月 予約の電話に翻弄される私・・・
蟻月は、恵比寿駅とガーデンプレイスと広尾駅の中間くらいの場所にある、去年大人気だったモツ鍋のお店
TVでたくさん紹介されてしまい、電話をかけてもかけてもかからず、予約ができず、とっても難関なお店なのですw(泣)
今年は、そんなにTVに出てないし、みん
博多もつ鍋 蟻月 (恵比寿)
恵比寿駅東口を出て、白金方面へ少し離れた場所にあります。雰囲気も、BGMにフレンチハウスがかかるような、恵比寿っぽい感じです。夜2時まで営業というところが良いです。
サイドメニューは『鳥小屋
もつ鍋「蟻月」@恵比寿
店の外のぼんぼり 外観がすごくシンプルな店です 恵比寿駅東口をZEST方面にたらたら歩いた先にある博多もつ鍋屋さんです。最近人気らしい。
私は噛み切れないも
もつ鍋「蟻月」@恵比寿
店の外のぼんぼり 外観がすごくシンプルな店です 恵比寿駅東口をZEST方面にたらたら歩いた先にある博多もつ鍋屋さんです。最近人気らしい。
私は噛み切れないも
もつ鍋 蟻月
以前から気になっていてなかなか予約も取れずそのままになっていたのが、もつ鍋の蟻月
が、チームの飲み会で行きましょうってことで Kくんが予約を取ってくれてようやく行けることになった。
予約がなかなか取れないお店なので、小さな店なのかと思ったら意外と大きくて 3F
夜ご飯「赤のモツ鍋、金のモツ鍋、白のモツ鍋」恵比寿@蟻月
言わずと知れた有名店
一ヶ月前に5名で予約
一度に三種類を制覇するためには5人くらいがちょうどよい。
時間制限あり
) 楮飼農園の真っ赤なフルーツトマト じゅーしー
) 明太子入り玉子焼き 何もつ。[話題のナレッジベース]蟻月 の新しいお店です。そんな もつ鍋 蟻月 を紹介するこのページは2005年暮の12月22日にまた大爆発が来ました。
うっす元くん、いつも見てますのよ
アリツキの近くに「もつ廣」という店ができたんだけど、そこは福岡のほうで評判らしいのよね
こちらも突撃してみてー
「もつひろ」は2回ほどいったのだけど、正直イマイチだった。
まわりの評判もあまりよくなく
価格は蟻月レベルなんだけど味がいまひとつ
モツはそこそこおいしいけど、こころからウマい。という気持ちにならない。
蟻月のすぐ近くなんで、どうしても比較してしまいがちなんだけど、この辺では蟻月がやっぱり抜けてるかな、と
それならもっとリーズナブルな中目黒の鳥小屋の方が好きでございまする。
これからも新店情報あったら教えてね
飢えてますので常に
いつも見てくれてありがとうございます。
げんさんこんばんは
蟻月まだまだ大人気のようですねー
すごい美味しかったのと、お店を出てからもニンニクの臭いが
一向に消える気配が無かったのが印象的でした。
そんなこと言って、実は鳥小屋派だったりするのですが
「焼肉倶楽部」とか面白いこと沢山なさってますね
また寄らせて頂きます。コメントありがとうございます。
蟻月人気ですねえ
鳥小屋の方がリーズナブルで雰囲気も和む感じがありますよね
焼肉は大好きで、週2回ほど食べています。
僕もよらせてもらいますね
12月9日(金)21時から3名で予約しようと思って、15時半から電話を鳴らしつづけましたが、予約がとれませんでした。しょんぼりです。
残念ですねー
11月から急に寒くなって一気に鍋の気分が盛り上がってそうですし
頑張るしかないっすね
げんさんはじめまして
TBありがとうございます。
実はこちらのサイトにときどきおじゃまして、しずる写真の数々に
じゅるりとなっていたのでびっくりしました。
蟻月はほんとスープのおいしさが特筆ものですよね
私は白、赤、金の別なくすべて好きです。>えーこさん。
はじめまして
蟻月のスープを家で再現しようと試みたりしたんですが、やはり全然及ばないんですよね~
すぐ近くの「もつひろ」中目黒の「鳥小屋」なども、蟻月は超えられない、と個人的に思っています(^_^)蟻月、未訪です。
いってみたいですね
私も粉をふいた状態の唐揚げ目指して試行錯誤したことがありますが、たれに漬け込んだあとの肉の表面の汁気を、丁寧にペーパータオルで
吸い取ったあとに、片栗粉をまぶして揚げると、粉をふきますよ
さらに、綺麗な油で、あまり高温にしないように揚げるともりとのように白く粉がふきます。げんさんご無沙汰しておりまーす。
私も今月行ったんですけど頼んでいるものが全く一緒でびっくり
酢もつが好きでした。私の感想を正直に言うと、にんにく味強い。
っていうことでしょうか
質問なんですけど、いつもあんなに味が濃いんです。
(塩辛さという意味で)
私の時だけだったのならいいんだけどなー
蟻月、今度是非いきましょう
餃子もいかねばならないですね
しかし、唐揚げの粉は片栗の仕業ですか
勝手なイメージでは片栗だと、さっくりしあがりそうな予感
今度やってみます。あるいは妻にお願いして作ってもらいます。蟻月は周りの人の中には、味が強すぎる、甘すぎる、にんにく強すぎる、など好まない人もいるみたいです。僕、基本的に濃い味好きなのかもしれません。確かに煮詰まるとしょっぱいかもしれません。テーブルに出てきた段階で、ほとんど火を通さずとも食べれるので、僕の場合、煮つまらないように、割とすぐ火を切っちゃいます。
蟻月おいしそう
私の中でモツ鍋の最高峰は、博多の山なか&楽天地
東京ではまだそのレベルのお店に出会ってないから、蟻月は気になるな
粉吹き唐揚げは、要するに竜田揚げ系にすればよいのでは
と思ってたのだけど、それとはまた一味違うのかな
片栗粉がはいると、カリカリの粉吹きに仕上がるはず
さらに二度揚げするとか
揚げたのを一度空気に触れさせて、再度揚げるとカリッとするらしいです。
博多に行く機会あったら、「山なか」「楽天地」行ってみるね
博多はリーズナブルなのが、東京とはまず全然違うよね
片栗粉&二度揚げやってみるなり
ここはいい店だよね
この前、会社の飲み会で初めて行きました。
実は行く前は、評判だけが先行していて
実際はたいしたことないんじゃないのって
先入観を持っていたんだけど、なかなかどうして、主役のもつ鍋うまし、サイドメニューうまし、接客もグッド、雰囲気もいいし、それにお値段もリーズナブル
すっかり気に入っちゃいました。
また行きたいな~
もう少し予約が取りやすいといいんだけどね
げんさんの奥さんが頑張って電話をしている姿を想像すると、なんかとっても微笑ましい。
>おやじ猫さん
評判先行、先客万来に崩れていくお店、さまざまありますが、こちらは安定しているみたいですね
他店よりもヘビーな味付けに好みは分かれるところもあるかと思いますが、僕は好きです。妻もこの店好きなもんで、子育ての合間の息抜きにもなってるかもしれません。コメントする。
今年一番の号泣 >
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
最近のコメント
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浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
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記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
< 渋谷・焼肉「ホルモン倶楽部あじくら」
/ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/
会社のお友達とランチでリブステーキで有名な「トニーローマ 三番町店」へ
紙ナプキンにナイフとフォークが包まれていて、なんとなくかっこいい。
店内はアメリカンな感じ
本日の日替わりランチ、「ローストチキン 和風ブラウンソース」
出てきてびっくりする、すごいボリューム
これにスープと食後のコーヒーか紅茶がついて1,050円
男性でもびっくりしそう
さすがにポテトまでは完食できず。チキンの上にフライドオニオンが乗っている。
和風ということで、たぶん味噌が入っているのでは
お肉は柔らかくておいしい。
昼からビール片手にお肉を食べたくなる雰囲気
オススメ料理 : リブステーキが有名らしい。
海浜幕張 トニーローマ アトランティックサーモンたっぷり野菜
■海浜幕張 トニーローマ アトランティックサーモンたっぷり野菜ソース今日のランチは、海浜幕張のWBGにあるアメリカンレストラン”トニーローマ”の アトランティックサーモンたっぷり野菜ソース900円です。
会社の地下にトニーローマがあるので時々行くよ
あたしはパスタランチ食べちゃうなぁ
しかも、9回行くとタダ
そんなこんなで年に数回タダで行っちゃってます。三番町店にはパスタランチないってこと、ない。
見た覚えがないなあ
次回探してみます。
三番町は1階がトニーローマで2階が巨牛荘
こっちもお気に入り
すごいボリューム、完食したら確実に
体重増えそうだねえ(笑)
でも全部食べられそう〜、私大食いなんだよね
おお、コジロウ、心強い。
でもねえ、ポテト全部ってかな〜〜〜り重いよ
今度半蔵門に来られるなら行ってみよう
「巨牛荘」のステーキ丼でもいいなあ
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[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
会社のお友達に安くておいしいというお店を教えてもらい、四谷三丁目にある「PAS A PAS(パザパ)」へ
店内は小さいけれど、テーブルがぎっしり、という感じ
予約客は窓際にまとめられている感じ
前菜は岩ガキをもらったのだけれど、写真を撮り忘れてしまった。
5つもあったので、ボリューム満点
メインは「鶏もも肉のきのこバラーライス詰め」を
このお肉の中にバターライスが入っている。下のマッシュポテトがうまい。ボリュームは多すぎるというほどでもなく、ちょうどいい。
ワインはシャブリを頼んだので、ハーフで2,800円
料理のコースの割には普通かも
デザートは食後にチョイス
私はダークチェリーのタルトを注文
これは生地もチェリーもおいしかった。
昨日は2人で食前酒、シャブリハーフボトル、グラスワイン1杯飲んで11,580円
サービスの方は日本人の女性とフランス人の男性の2人
男性は学生で、アルバイトらしい。メニューを一生懸命フランス語のほうを読んでいた。
ちょっとテーブルの間隔が狭いので、ゆっくりしたい方は予約時に希望を伝えるといいのかも
最近は3,000円前後のビストロが増えてきているので、その店独自のメニューやサービスもこれからどんどん多様化していくと思う。安い店の中でイロイロ選べるとは、私たちにはうれしいことだ。
オススメ料理 : お肉のメニューが多いみたい
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
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焼肉を寿司のコンセプトで供するチャンピオン
オープン3年のこの店の人気は未だ衰えないようだ。
細分化された部位ごとの味の違いを、全般にかなり薄めに、しかしとても美しいカットで楽しむお店
機械でカットしたような薄切りの綺麗な肉は、カウンターを覗き込むと上手に手でさばかれている、扱いが丁寧
カウンターの冷ケースには、お肉が部位ごとに寿司ネタばりに並べられ、メニューは木札でカウンターの上にずらっと並んでいる。今回は、新店舗が出来たとのことで電話してみたが、いっぱいだったので本店の方に向かうことになった。
見事なザブトン
こちらの肉は脂が特徴かもしれない。ライスを頼んで肉でパクパク食べる若者向きな感じは、芝浦にも似ているかもしれない。
薄切りの肉は網に乗っけたあとボーっとしている暇はなく、食べごろに注視してないとすぐに焼きすぎてしまうから、談笑するときと焼くときを切り分けないといけないかもね
ガスのロースターなんで、均質には焼けるけど、スモークされない分脂が前面に出てくるのは惜しい。脂の美味しい店こそ炭火なのかもしれない、と思う。
もやしナムル
キムチ盛り合わせ
タンは、上タンもタンもなくてタンもと
みすじは、この店で食べるべきひとつ
一瞬炙るだけで相当にうまい。
全体に脂リッチな肉類で攻めすぎたかも
あ、上カルビだったかも
ヘビーな後に口をさっぱりと
相変わらずコチラのお店いいねー
友人に今年8月、恵比寿にオープンした焼肉「チャンピオン」に連れて行ってもらった。
ここは、恵比寿を中心に、蕎麦の松玄、寿司の松栄、立ち飲み居酒屋の立呑屋など、恵比寿界隈をテリトリーにしている人ならば誰もが行ったことはあるであろうお店群を経営するピューターズが経営する新業態
テーブル席16席程度、カウンター8席程度のこじんまりした店内は19時頃には満席
肉の焼ける音と人の会話が雰囲気を盛り上げている。通常のテーブルメニューもあるが、写真のように壁に各部位の名前が、メニューとしてずらりと並ぶ。カウンターには冷蔵ケースがあり、その中で様々なお肉が鎮座している。そう、ここでの肉はネタであり、その楽しみ方は寿司そのものである。
演出過多では
と思う方もいるかもしれないが、一頭買いの醍醐味を、お客側も存分に感じることができる、心憎い演出とも言える。3人以下で行くならば、できるならカウンターをオススメしたい。すべて、気になる部位を注文することは難しいけども、少なくとも目で楽しむ部位の幅はグッと広がるはずだ。忙しそうな店員さんも部位に関しての質問に快く答えてくれる。
」と、聞きながら、焼く手を進めていくのも新しいはず
火は、炭火ではなくガス
一瞬がっかりしたものの、厚切り肉でよりその価値が出る炭火でなくとも、ここの薄切りの肉達は充分楽しめる。
ユッケ好きの僕には必
みすじにつながる赤味のお肉
お肉の形が「栗」に似ていることからこの名前がついている。
柔らかくて、赤味の甘みを感じれるおいしさ
ハラミは背中側のカクマクと肋骨側のサガリに分けられるが、そのサガリ部分
ハラミ好きにはたまらない赤味肉(本当は内臓肉)の噛み応えとジューシーさ
そして、この店で絶対食べるべきザブトン(2,200円)
希少な霜降りの部位で、口に入れた瞬間とろける旨い脂と甘みは、鮪の大トロそのもの
たくさん食べるのではなく、ちょっとの量を大事に食べたくなる一品だ。
食べてはいないが、刺身でも旨いはず
酢飯でちょっと握って食べてみたくなる。
もも肉とは思えないサシの入りようだが、カルビよりはさっぱり、していてこちらもオススメ
ロース肉でさっぱりしている。
焼肉の醍醐味であるとろける脂の旨さと甘みをこれでもかっと、楽しめる1品
多少崩れたカットも全く気にならないおいしさ
いずれも甲乙つけがたいおいしさだが、このお店では、「カルビ
」っとなりがちな気持ちをいったん落ち着けて、できるだけ食べたことの無い部位で攻めて欲しい。「普段はロースがすきなんですけど・・」と店員さんに相談するのがいい。
「じゃあ、ココは
」と提案してくれるし、自分にピッタリの部位を発見する喜びもある。また、一頭買いだけに、今日おいしく食べれる部位、というのもあるはずだ。やはり寿司屋気分で「今日はなんかいいとこ入ってる。」という楽しみ方がいい。[拓虎の”虎・食・音”日記]8月1日に恵比寿にオープンした『焼肉チャンピオン』を訪問した。
毎日、この店を前を通って会社に行っているので、お店を作っている時から、「ここにどんな店が入るのかなあ
」と気になっていた。
段々と、出来上がってくると、店の感じからして、「ラーメンやかなあ」と思
TBありがとうございます。
シンシン食べなかったですー
次回ぜひ食べてみますー
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【東京・丸の内】
以前たまたま通りかかったときにやっていた半額メニューに惹かれて、東京駅からすぐの「胡同マンダリン 丸の内店」へ
ここは「紅虎餃子房」などと同じ、際コーポレーションが経営している。結構高級店なのだが、丸の内店のみ、夕方5時から6時半まで、いつでも半額メニューがある。
ほとんど半額メニューから注文
これは「当家
旬の刺身」カルパッチョ風
思ったよりはボリュームがある。
これがなんとバンバンジー
大きい鶏が4切れ
胡麻みそという感じのタレはさっぱり
甘くなくておいしい。
これは四川風胡瓜のサラダ
こちらも思ったよりボリュームがあり、おいしい。6人で行ったのだけど、ちょっとづつ、十分に分けられる。
ここの系列店は「北京ダック」が有名
こちらも半羽分は半額メニューにある。お願いすると巻いてきてくれる。モチモチしていておいしい。半額メニューはホントにお得だな~~と思う。
これ、かなり好きな味
見た目はもっと醤油っぽい味かと思うんだけど、けっこうまろやかでボリュームもあるし、何よりふかひれがいっぱい
確かにえのきもいるんだけど、この値段でこれだけふかひれ入れてくれるなんて感激
ホントに結構おいしい、と思う。
半額メニューの最後はやはり際グループでは有名な坦々麺を
こちらもおいしい。けっこう辛いんだけど、スープだけでも飲みたくなっちゃう。麺は細くて柔らかい。半額メニューは全部頼んだ。
写真の取り忘れ、あるかな
なんせこの時間帯はビールや梅酒、紹興酒も半額メニューに入ってるので、この中で本当に満足できちゃう。
もともとちょっと値段が高めの店なので、お得感もひとしお
この時間を利用しないのは絶対もったいない。
オススメ料理 : 半額メニュー、ふかひれ飯
丸の内・中華「胡同マンダリン」
東京都千代田区丸の内2-6
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/焼き鳥・鳥料理/
田原町・焼き鳥「萬鳥」
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