自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記
株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメンを中心とした食べ歩き日記
フェスタの予定を終了し、市内へ繰り出す。この店へ来るのも今回の重要な目的であった。営業時間が11時-14時と短く、結構混むようなので急いだ。
11時半頃に到着したが5人待ち
店頭のテント(^^;には『多可水』手打麺と書いてある(私の誤字ではない)
家の中に靴を脱いであがり、座敷で食べるスタイル
カウンターとかは無し
メニューを見ると拉麺(500円)にはフカヒレが入ってるらしいが日本一安いフカヒレ入りラーメンかもしれない。しかもその値段で半ライスサービスの上にところてんまで付いてくる。
25席位あるが満席
いやはやすごい。そしてこの拉麺がまたいける。白河っぽくはないが、全粒粉のような手打ち縮れ麺でこの麺が実に旨い。スープは油分も多く、結構こってり感がある。
注目のフカヒレは凍った状態で1
5センチ四方くらいか
(^^; ほおっておくと溶けてスープに馴染んでしまいそう
また辛く味付けしたネギがアクセントを付けてくれる。さらには肉の煮込みも面白い変化を付けてくれる。
なかなか飽きさせないトッピングと個性的な麺、それでいて500円
お薦めである。
福島県南部に位置する白河市
同県内の喜多方と並んで、ラーメン店がしのぎを削る街
そんな白河に初めて行ってみた。
いくつかの候補の中から選んだのは、白河駅から徒歩約10分の『カネダイ』
住宅街にあるフツーの住宅の一角に店があるという感じ
暖簾と幟を片付けたら
新しいお仲間|メダカ水槽|変な空 写真
明日 山中湖で花火大会があるそうで・・・ 知り合いの良くしてくれている人から お呼ばれしていて、数日お泊りしてきます。
ということで、メダカ水槽用に 3日間フードを買いに かねだい へ よって帰って来ました ついつい余計な物まで・・・・ 新しいメダカ
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自称「日本一ラーメンを食べた男」
東京一週間でラーメン連載中
ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修
他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数
2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任
日本ラーメン協会発起人の一人
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