浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
銀座の地下で、カレーうどん祭り (げん)
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山越〜兵郷〜天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
いわき・居酒屋「肴」
いわきと言えば、鮨のいとうと、居酒屋の肴、というのが2大名店として頭にインプットされている。
今回のいわき訪問もやっぱり伺ったこちら
一緒に行った食いしん坊メンバーも満足の内容だった。季節の魚介を地のものもそうでないものも含め、刺身、焼き、天ぷら、煮物、鍋など、いろんな形で楽しめる、お酒の進むお店なのだが、何を頼んでも外さない確度の高さも数回の訪問を通じて確信できてきた。定番の目光の唐揚げや、いわしのつみれ揚げももちろん外せないのだが、天ぷらも美味しかった。
海老とホタテのかき揚げには、タコも入っていて味わい豊か
ああ、そりゃビールも日本酒も進んで然るべき
/その他料理/
いわき・とろろ「とろろ屋 半兵衛(はんべえ)」
いわきに住む弟が連れてきてくれたのは田舎の更に山の中にある、一軒家料理店
役目を終えたドライブインしかないような場所にあるこの店は、とろろ屋半兵衛
)に併設されたお店の他に、「遠野産業振興事業協同組合」や「物産展示即売所」の看板も並ぶ。こちらのとろろ料理や野菜は、滋味あふれる、体への負担の少ない、そして何より美味しい。直売される野菜や卵も、僕らの食事中に何人かが買いに来る盛況ぶりで、それがうなずける魅力を持っている。
メニューは、とろろご飯を中心に、うどんや、卵かけご飯など
ついてくる小鉢も素朴だが、ひとつひとつに力強い自然の味わいが息づいている気がする。
いわき・鮨「いとう」
青森旅行の途中に寄った弟の住むいわき
いわきへ来たらこちらの鮨いとうには寄りたい。しかし、1泊しかない。「地元の魚をバラエティ広く、酒を飲みながら楽しみたい」という事で肴を優先したのだが、それでも、どうしても、いとうの穴子も食べたい。
そこで、はしご
〆の鮨として、ちょっとだけ握って頂く。飲んだ後の〆の握りっていうのもなかなかオツなもんだ。
ダブルの穴子
2重に重ねられた穴子は、表面が香ばしく、身はふっくら
シャリとの量のバランスもバッチリ
そして何より絶妙な温かさで供される、抜群の美味しさ
/うなぎ・穴子/
いわき・うなぎ「魚栄」
うなぎといえば、11月に弟の住むいわきに行った際、食べログで全国うなぎNo
1に輝いている魚栄が美味しかった。老舗であろう古い日本家屋で供されるうなぎは、注文後に活の状態からさばかれるので、待ち時間は長い。ただ、電話での事前注文が可能だし、お店では家族(らしい)で分担作業をしているので、調布の鈴木のようなストイックさは感じない。
電話予約の際、注文もしておけば、効率的
僕らはお店に入ってから注文したため、ゆったり待つことに
出てきたうな重は、厚みがあってふくっらしており、焼きがやや弱いかとも思ったが美味しいタレが甘すぎなければ、もっとうまいかもしれない。
/蕎麦・うどん/
いわき・うどん「玉藻」
うどんが続きます。
弟の住むいわきに遊びに行った週末に食べてヒットした讃岐うどんの店「玉藻」
場所は小名浜
小名浜は日本一のかまぼこ生産を誇るようで、夕月かまぼこの敷地内()にお店がある。
蕎麦では3たてのよさは明らかに実感できるけど、うどんでも実感できるんだ、というのがこのお店の印象
お店に入ると、ひたすらうどんを打ち続けるご主人()とうどんをゆでたり天ぷらをあげたりする店員さんの様子が見世物のように、カウンターの中に見える。
シンプルな釜玉が見事
うどんの固さ、コシの強さ、滑らかさが完璧
会社の後輩が「うまい讃岐うどんはまるで刺身」と言っていた言葉を思いおこさせる。ちなみに、生醤油は更にうまい。食べログに参加してます。
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
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日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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(これ欲しい)
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
週末の友人達とのランチで向かったダバ・インディア
オープンの12時直前には、店の前に客がわらわらと集まってくる。
インド料理は特別好きなジャンルでもない、と思っていたが、その考えを覆されたのがこちら
カレー以外の魅力的なメニューが揃い、インド料理の新しい魅力を教えてくれる。
京橋・寿司「京すし」
更新をサボるクセがついて早1ヶ月余り
そろそろ復帰するとしよう
仕事で通う京橋のランチ「京すし」
ビルの間に挟まる趣のある木戸と暖簾が目印
握りやちらしもあるけど、しっかり仕事された海鮮丼が美味しい。いなだ、あじ、さば、鉄火、ねぎとろなどが選べるが、ハーフもできる。
乗るネタの量がしっかりあるので、是非ハーフで
酢メシに細く切ったガリと海苔を乗せ、深くしめた鯵が乗る。
いい具合のうまみ
昨年の話ではありますが
ランチはアジフライ1品勝負で話題の行列店、松輪
20席ほどの店内に着席すると自動的にアジフライが出てくる。大根おろし&わさびで食べる、珍しいタイプだけどウマイ。揚げた直後は中がレアで、食べ進むと火が入る。店名どおり、三浦から運ばれる活あじのみを使っており、前夜にさばいて塩と生姜で一晩寝かせるらしい。
肉厚でまわりはサクッとして中はフワッ
そして大根おろしがジュワー
サクッ&フワッ&ジュワー、となかなか美味しいアジフライだ。カラッと揚がった骨煎餅もウマイ。ランチの定番、京橋の雲樓に行くと、お店がバージョンアップしていた。ランチでは単品の麺やチャーハンを頼むのが常なのだが、何しろ量が多くて途中で飽きる。
いや、美味しいんだけど
そしたら新ランチメニューとして、Sサイズの単品料理+ミニチャーハン=1,200円というセットメニューが出現
これぞ求めていたものぞ
という事で早速注文
五目焼きそばS+ミニチャーハン
スープもつく。
いいねコレ、いいねと思いつつ全部食べたら相当お腹一杯
その辺は相変わらずのボリューム感
これ、お願いしたらチャーハンをセロリチャーハンに出来ないかな
などと話しつつ完食
五目焼きそば
京橋・居酒屋「東京バルバリ(旧日本橋ぼんぼり)」
2階のテーブル席を見渡す限り、全く持って10人並の居酒屋なのだが、料理の中身は秀逸なお店
日本各地の美味しい素材(特に肉
)を集めて、イタリア料理の経験をベースにした調理法で、お酒に合うメニューが、多種類ひしめくお店
ひとつひとつのクオリティも高いのだけど、特に肉系と麺ものご飯ものがいい。友人との打ち合わせご飯に、この店を訪れた。
白かびチーズの味噌漬け(450円)
チーズはいたってノーマル
味噌漬けも浅く、ほんのり味噌が香る程度で合わせるお酒を選ばない万能つまみ
乾燥イチジクが添えてある。
京橋・天ぷら「深町」
ランチで京橋へ
今日は最近人に連れて行ってもらった目羅のランチに駆け込むも、満席
久しく来ていなかった、はす向かいの天ぷら深町へ入る。よく掃除が行き届いている清潔な店内にしつけられた白木のカウンターは、高さが低めなんで、店と客との親近感を高めている。
かき揚げには、海老、帆立、百合根()、舞茸、そして季節の栗が入っている。別に揚げられた太いアスパラがドンと重しをしている。一緒についてくる赤だしには、大きなしじみ(それと、おしんこ
/その他ヨーロッパ料理/
京橋でランチ場所を探して歩いていると、目に入ったクロアチア料理のお店「Dobro」
クロアチア料理って初めてだと思い足を踏み入れる。
ベロンとめくれあがった国旗を見てフレンチかと一瞬思うが、クロアチア料理
サッカーくらいでしか名前を聞かない、クロアチア、国名の音の響きからなんとなくバルト3国のあたりにある。なんて思っていたが、どうやら地中海に面しているらしい。
おいしい素材に恵まれている場所なんですね
以前、dom Pierreのお弁当を食べておいしかったので、お店の方にも足を伸ばしてみた。後輩で歌手をやっているsannyから、「オムライスが有名なんで行ってレポートしてほしい」とのことで、オムライスを食べに行ったのでした。
外観も内装もごくカジュアル
中の写真はないが、テーブルで30席程度、内装も広さも古くからある洋食屋の雰囲気の典型
オススメは何ですか
思い切ってビーフオムライスを注文
この日はビジネスランチ、ということでお弁当
クライアントが注文したお弁当は京橋のdompierreのもの
かなり豪華なお弁当で、鶏のグリル、魚フライの甘酢餡、コロッケ、明太子などなど入っている。
/蕎麦・うどん/
京橋・うどんすき「美々卯」
ホッチキス、ジェットコースター、うどんすきの共通点はなんでしょうか
正解はすべて登録商標、企業や個人の所有する名前です。
ウォークマンは有名ですが、他にもこんなのがあったりするんですねぇ
で、その「うどんすき」の商標を持っているお店「美々卯」の京橋店でランチ
夜はうどんすきが有名だけど、昼にはお蕎麦やご飯系の定食もある。お蕎麦と漬物とデザート(柿)が付くが、蕎麦をうどんに替えてもらった。
天ぷらは敷き詰められたボリュームに満足
うどんは・・蕎麦の方が良かったかもしれない。
この店の太いがやわらかいうどんは、うどんすきという形態で麺と同じようにやわらかい出汁で食べるからこそ、おいしいのかも
昨今の讃岐うどんブームで、”うどんはコシ”という頭になっていっているのかも知れない。食べログに参加してます。
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カレーうどん
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
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阿佐ヶ谷へ移転してしまった孫
ランチの上位に挙がる候補のお店だった上に、夜もよかったから非常に残念
さてどんな事情からなのだろうか
美味しかった夜のメニューを反芻してたら、阿佐ヶ谷にも行かなければと思う。
メニューは、北京を中心としながらも、和の素材も取り込むヌーベルシノワ
厚みのある立派な器類も、中国よりも和の印象が強い。
牛すね肉のグリーンソース
色がキレイな一皿
夜は全体に優しい味わいが多く、素材が立つタイプの料理が続く。
安定した質の高い中国料理と、圧倒的に優雅な空間と、ホテルらしい高いレベルのサービスで満足感の高い龍天門
年層の幅が広かったり子供がいる会食にはここの個室はいい選択肢で、我が家も父の還暦祝いとしてランチで利用
子供の日に生まれた父は、既に還暦にもかかわらず、可愛らしいデザートで祝福される。
写真は普通の担々麺そのものだが、実際は全く別物である冷やし担々麺
冷やし担々麺と聞くと恵比寿の龍天門が最初に思い浮かぶのだけど、希須林にもあったことを同僚が思い出させてくれた。
スープも麺も、そしてもやしなどの具材も、キンキンにシャキシャキに冷やしてあるのが特徴的なこちらの冷やし担々麺は、夏場「担々麺は食べたいけど、その後はシャワー必要なほど汗だく」なんてことを避けたい時には、いい具合
もやしのシャキシャキ感や、麺のコシは、温かい担々麺以上に感じられて美味しい。
日本橋近辺で担々麺がうまい店があるらしいとのことで、お昼に伺ったのは「虎穴(フーシュエ)」
モダンですっきりした造作の20席ほどのお店
お昼のメニューは、担々麺や汁なし担々麺、麻婆麺、ワンタン麺というシンプルなラインナップ
胡麻のコクやクリーミーさよりも、油に通された山椒や唐辛子、桜えびの香味が、全面に立つタイプで美味しい。シンプルに海苔で巻いただけのおにぎり(50円)も嬉しい。
大盛りが50円増し、というのもリーズナブル
【東京・丸の内】
時々無性に食べたくなる担々麺
そんな時のカウンターのみ担々麺専門店「辣椒漢(らしょうはん)」
汁あり/なし、日本式/本格など、4種類ほど選べる担々麺
ラー油や山椒は中国のものを使うんだそうで
今回は日式担々麺を食べたが、オーソドックスな担々麺のお手本の味
他の種類も気になるぞ、と
両親との食事で桃花源へ
こちら、麻婆豆腐や担々麺、酸辛湯麺は食べてたけど、他の料理たちも美味しいね
ゴーヤの入った回鍋肉やチンジャオロースも美味い。
やっぱりここでは外せない麻婆豆腐(四川風)
今日はいつもより余計に辛かった、うまいんだけどね
ラー油の仕込みで多少辛さが変わるようで
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西荻駅前に出現するエスニック屋台村
神田・ラーメン「わいず」
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
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恵比寿・中国料理「龍天門」 (しゃ)
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
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日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
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記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
札幌・ラーメン「すみれ 本店」
札幌ラーメンを代表する、熱々でしっかり味のラーメン「すみれ」
表面を覆う厚いラードの下には、ラードに蓋をされて逃げられない熱を蓄えた激熱でしっかり強い味のスープと、そのスープに負けないムッチリ噛み応えのある縮れ麺がよく絡んで、「ラーメン食ったぞ」という強い印象が後に残る。横浜のラー博で、衝撃的な美味しい出会いをしてから、池袋でもお店を出して東京でも食べれる味になったのだが、今回初めて札幌本店の味を堪能できることになった。あ、と思ったら池袋店閉店してる。
再び札幌のみの味
池袋は本店やラー博に比べるとやや美味しさで劣ると思っていたのだが、その影響もあるんだろうか
本店はたっぷり駐車場もある、ラーメン屋とは思えない立派で大きな店構え
和食の居酒屋風の外観だ。中に入ると、待ち人数人だがすぐに回転して席につけた。
札幌・鮨「鮨の魚政」
5泊の札幌滞在中3日も通ってしまった、旅行中No
1のお店がここ、鮨の魚政
相当安く鮨が食べれるのだが、「北海道」「市場」というところから想像するようなでかいネタや、ネタの鮮度で勝負するのではない、ちゃんとした江戸前の握りが食べられる店
シャリとネタのバランスがよく、煮きりを塗って供される、ちゃんと料理として完成されている鮨なのだ。朝6時~12時頃(ネタが切れるまで)という時間的な制約を補って余りある、コストパフォーマンスのよさと美味さが楽しめる。
朝食として食べれば朝から満足度の高い幸せなスタートが切れること請け合い
場所は中央卸売市場の丸果センター内
市場の入り口で警備員に止められて「鮨食べます」と言うと通してもらえた。
センター内の一角にある魚政は、カウンターで10席程度
3日分20数種類の鮨は続きで
洞爺湖ウィンザーホテルのミシェルブラスで野菜料理を担当していた方の独立店
ミシェルブラス氏の創作料理、絵画のように並べられた野菜やハーブの料理である「ガルグイユ」が有名だが、こちらの店でも野菜のプレゼンテーションが素晴らしい。しかしそれ以上に、素材の美味しさとそれを最高に美味しく引き立てる調理が施された完成された野菜料理が食べられるお店として素晴らしいと思うのだ。富良野のビストロ「ル・シュマン」の方が「北海道のお店は、素材自体の美味しさに頼って、その素材を美味しく調理するという意識に欠けているところが多いような気がします」と仰っていたのだが、こちらのお店でその言葉を思い出した。
こちらは、野菜の素材へのこだわりはもちろん、それを美味しく食べるということに心血を注いでいることがはっきり分かったから
この日は札幌ならではの最高のランチタイムが過ごせた日
円山方面へ向かう途中、細い緑道に面したマンションの1階にあるお店は閑静で、ガラスのファサードに映りこむグリーンが爽やか
「ミシェルブラス」という名前から想像するよりも随分とカジュアルなのも含め、店に入るところから心が和むのが分かる。メニューの一番最初に書いてある味噌ラーメンがウリなのだろうが、味噌の味の強さよりも旨みが立っており相当美味い。上に乗っている生姜も新鮮だが、意外にもマッチングがよく、後味の引きをよくしてくれる。札幌ではすみれ最強と思っていたが、それと並ぶ、いやそれ以上かも知れないお店だと思った。
「すみれは美味しいと思うけど、ちょっと1杯食べるのはきつい」と思う人にはぴったりかも
こちらは、地元で1店1店メモをとるほど、食に思い入れのあるグルメのリリーさんに紹介いただいたお店
夜の開店時間17時直前に到着すると店の前には行列が
駐車場に停めて店の前に行くと丁度のれんがかかる。行列必至と聞いていたのだが、運よく1回転目に入ることができた。
札幌でオススメして頂いた、元祖といわれるスープカレーの店
お店には「インドカリ店」と書いてあるので、スープカレーはインドカレーがルーツということになるのか
カレーはサラサラのスープ状態なのだが、スパイスが効いていて、汗がじわじわ出てくる。
スパイスの風味の強さとさらさら飲めるおいしさは台湾料理の薬膳鍋にも通じるものがありそう
渋谷のスープカレー「心」で衝撃を受けて以来、都内でいくつかスープカレーを食べたのだが、こちらのお店は一段とさらりとしたスープ
飲み物としてのスープとして成立している感じが強い。
札幌中心地から車で10分ほど走ると、郊外の雰囲気の中にポツンとあるお店
お昼のピーク時間を過ぎた14時お客は数えるほど
席数は30席ほどか
札幌・寿司「すし善 本店」
札幌の寿司屋の最高峰、すし善本店でランチ
ランチとはいえ、お好みでお酒もがっつりです。
以前来た時は「札幌でしか味わえない」店でしたが、今は汐留にも出店
なかなか食べることができない「鮭児」を初めて食べさせてもらった感動が印象深い。
木造平屋のお店に入ると、お座敷がひとつある以外は、カウンターで10席ほど
3人組の自分たち以外は、2人連れが2組
お店の方も同じくらいの人数で、サービスが丁寧
つまみひととおり後にお好みで握り、というオーダー
最初に出てきたのは湯葉
薄い出汁とダイヤカットのお皿が涼しげ
北海道出張、札幌での夜の締めはやはりラーメン
3軒飲んで食べまわった後、タクシーでホテルに到着直前、時間は夜中の2時
ほとほと酔ってお腹も満たされている仕事仲間の中で、「一応、聞いとくだけなんですけど、”てつや”や”すみれ”、”五丈原”はもう開いてないですよねえ
」と運転手さんに質問すると、「てつやと五丈原はあいてるよ
すると急に仲間ものりのり
定休日だったてつやの前を通り過ぎ、五丈原へ
店に着くと店内に立つ人影多数
いやな予感がしながらも引き戸をあけると、やはり
この時間でも店内では待ち人多数
とはいえ、札幌まで来て並ばないわけにはいかない。
北海道出張札幌の夕食はクライアントから勧められた浪花亭で
賑やかなススキノを一本入ったところにちょっと高そうなお店が並ぶ中の1軒がそのお店
入り口からしていい感じ
札幌すみれのみそラーメン
函館出身の後輩Sが里帰りした時のお土産で、すみれのみそラーメンをいただいた。食べログに参加してます。
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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/焼き鳥・鳥料理/
錦糸町・焼鳥「とり喜」
焼き鳥で評判の錦糸町「とり喜」へ
北海道在住のグルメさんに随分前に紹介いただいてて、ようやくである。
個人的にお気に入りの同名の焼き鳥「鳥樹」とは180度方向性が違うが、こちらも評判通り抜群の美味しさ
繊細な火入れでレアの食感を楽しませてくれる串もあれば、香ばしく焼ききる味わいの串もあり、部位による違いも明確
”仕事”と鶏への愛を感じる。店内もすっきりとしていて、錦糸町という町のイメージからすると、随分洗練されている。
オーダーはコースで
かしわと玉ねぎ
/焼き鳥・鳥料理/
旗の台・鶏料理「鳥樹」
色んな鶏の部位の味を教えてくれたお店、鳥樹
ある鶏のプロが日本一と言わしめたこのお店は、ちょっと見では、駅そばの古い一寸いっぱい居酒屋だ。
目の前の道路こそ舗装されるようになったが、以前は細い砂利道の路地を進んだ場所にあって、20席ほどの店内は席間隔が非常に狭く、客層も常連中心
とても鳥樹WEBがあるとは思えないイメージのお店
だけど、カウンターの中で繰り広げられる鶏の解体ショーは見事で、味も抜群
ここで食べられるいろんな部位は、串焼き以外にも、調理や味付けが多彩
五反田の庭つ鳥のご主人もこの店出身
8年くらい前から通っていて、最近はご無沙汰だった。今回は、フランスから一時帰国中の先輩と、昔を懐かしむメンバーで、みんなで通ったこの店に来た。
/焼き鳥・鳥料理/
近所の会社で働いている人はランチでもよく利用するよ、という話だったのでたまたま近くに来たときに寄ってみる。
ランチは、特にメニューが無いので初めて行くとキョロキョロしちゃいそう
焼鳥丼、定食、ラーメン(セット)の3種類だったかな
ラーメンと小さい焼鳥丼のセット
ラーメンはごくごくシンプルな味
焼鳥は昼とはいえちゃんと美味いね
/焼き鳥・鳥料理/
西大井・焼鳥「鳥ゆっこ」
僕の住んでいる西大井にはそもそもレストランが少なく、その上そのレストランの質も低いところが多い貧弱なエリア
その中にあって、唯一ちゃんと、まっとうにうまいものが、そしてリーズナブルに食べられる焼鳥屋がある。
それは鳥ゆっこ
駅前のマンション2階にあるお店は、ちょろっと立ち寄るにはちょうど良いが、満員なこともしばしば
テーブル席3つ、カウンター6席程度のお店は、すぐいっぱいになっちゃうのだ。
お店の鳥の鮮度の証、鶏刺し
手前からムネ、モモ、砂肝の3種
基本的にはこの3種類から2種を選ぶのだが、「3つ盛ってください」とういうと、快くOK
刺身でちょっとでも「うーん」となると、残念だが、刺身のウマイ店に、焼鳥のはずれはないようで、ここの刺身も抜群においしい。特に砂肝刺しは、レバーの風味と砂肝の噛み応え両立でウマイ。
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
広尾・ちゃんこ「玉海力」
以前からお気に入りのちゃんこ「玉海力」へ行く。
お店は2階のお座敷も含め大箱なので、宴会向き
お客さんのにぎやかな声が常に溢れており、この時は後ろに既に終わった出し物に使われたと思われる着ぐるみが、ふにゃっと寂しく転がっている。
お通しに続いて、前菜
もろみ味噌とともに
/焼き鳥・鳥料理/
飲食店を経営している元同期と麻布十番のやきとり屋、IZAYOIで食事
同じ麻布十番のがいがいと同様、ここもおしゃれなダイニング
テーブル間の余裕がある落ち着いたお店だ。
お通しは、冷や汁
写真では見えないが、ご飯が入ってるのである。
/焼き鳥・鳥料理/
会社近くの焼き鳥屋「世良田」のランチが復活しました。
一時期ランチをやめていたせいか、以前は大概混雑していたランチタイムの店内はすかすか
おいしい焼き鳥丼をゆっくり食べられる僕にとってはとってもいいけど、お店大丈夫でしょうか
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大島・鮨「與兵衛(よへい)」
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/串焼き・炉辺焼き/
神田・牛タン「やまし田」
豚ロース専門店や、鳥レバー専門店というお店は聴いた事がないけど、”牛タン”専門店というのは成立している。特定の肉の、特定の部位のみで、お店が成立するってのはこれはすごいことなんじゃないかと、改めて思う。
牛タンという部位の魅力が1つのお店を成立させるだけの強さを持っているってことだから
そんな事を思ってしまうような、牛タンの魅力を広く楽しませてくれるお店に連れて行っていただいた。
長くやっているお店らしく、品がいいわけでも、綺麗なわけでもないけど、なんだか年季の入った艶みたいなものが出ているお店「やまし田」
たんや又兵衛のような高級店でもなく、太助のように定食屋でもない、リーズナブルに色々なタンの料理、味わいを楽しめる。周りのお客も古い客らしき、根の張り方をしている方々多し。
こちらの常連の先輩が、次々と注文をしてくれるので流れに任せるのみ
暗い店内で写真はブレブレ
まずは、焼きタン
いわゆる牛タン定食で出てくる焼いたタン
これまた定番のキャベツと一緒に出てくる。ノーマルなタンをスタートにこっから段々ディープになっていく。
汐留で打合せの後、さらにランチミーティング
場所はシティーセンター内の太助
何年か前に出張で、仙台の太助で食べた牛タンの店が都内にもあるようだ。他に、銀座、日本橋、虎ノ門にもあるらしい。
ランチぎりぎりの時間でお店に人はまばら
/串焼き・炉辺焼き/
銀座・牛タン「たんや又兵衛」
彼女の誕生日に「おいしいタンか、おいしい唐揚げが食べたい」とのことで、タンの有名店銀座の「たんや又兵衛」に行った。
お店は、ヤナセの近く、1本裏道に入ったところ
店に入ると、カウンターが10席ほど、テーブルが8席ほどのこじんまりした店内
和のちょっと上品な居酒屋風
店内は、スーツ姿のサラリーマンがずらっと
ドリンクメニューには、日本酒と焼酎がずらっと並び、食事のメニューには、10,000円のコース以外は値段表示なし
肉の刺身もの、串焼きもの、つまみ、しめもので30品程度
カウンターに陣取ると、目の前のショーケースに仕込んだ串ものがずらりと並ぶ。
たんや又兵衛
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
四半世紀タイムスリップの志賀島
母の実家が大宰府なんで、僕が小学生の頃は1人で夏休み中、福岡に滞在していたりした。
そのころ祖父によく連れていってもらったのが、志賀島での海水浴
今も、日本のキーウエスト(大げさ)は健在で、島に向かう両サイド海の道路を抜けていくのが気持ちいい。北海道もそうだけど、福岡ってその辺の居酒屋でも魚が美味いと思う。
底堅いというか、全体にレベルが高いというか
胡麻鯖をどんぶりで食べたのは初めてだけどなかなかですな
/うなぎ・穴子/
柳川・うなぎ「若松屋」
荒尾の叔父に連れて行ってもらった柳川の若松屋
柳川は写真家荒木経惟さんの小説「東京日和」で出てくる旅行先として、船に横たわる妻陽子さんの写真が印象的な風景だったゆえに訪れたかった場所だ。その川下り乗り場の前にある若松屋は、この辺では最もメジャーなお店らしい。
すぐ近くにあるこちらも老舗の本吉屋とは、もとは同じ家族のお店だというのは川くだりの船頭さんの話
若松屋は少し甘めのタレの店だということだ。お店は柳が並ぶ川のほとりにある。川くだりはシーズンではないが、こたつ舟になっており温かく観光できた。
九州旅行から帰宅
現地では焼酎と赤ちゃん三昧
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
対馬小路・水炊き「長野」
以前、出張の際に来てスープが旨かった水炊きの老舗「長野」
ガラと塩と調味料のみというスープは、すっきりと滋味深く美味しい。
だけど、それ以上に特徴的なのはそれ以上にポン酢
レモンのような酸味とハチミツのような甘みもある独特のおいしさ
甘いけどすっきり度合いも強くて、鍋がどんどん進む。
今回は、出張でなくプライベートで福岡へ
まわりの風景とは違う日本家屋が間口の細い中に肩身が狭そうに立っている。
玉砂利を進むと引き戸の入り口
テーブル席や座敷など奥は意外と広い。水炊きは四つ身、ミンチ、両方のどれかを選ぶ。
友人Kに頂いた福岡土産「稚加栄」の明太子
以前は福岡空港に売ってなかったが、評判がよかったのか、今は空港の奥の1角にコーナーを構えるようになった。とても大好きな明太子だ。知らず知らず顔がほころぶ。
もともと料亭の明太子
福岡の米焼酎「杜の蔵」
福岡に行った時に、友人の実家である杜の蔵の焼酎があるか聞いたら、やはりあったのでがぶのみ
九州地方ではやはり芋焼酎がメジャーですが、米どころでもある。
壱岐、泡盛、球磨など、焼酎のメッカなんだから、芋概念を壊して、焼酎で広くメジャーに
と思うわけです。
九州旅行最終日は福岡空港夜発の飛行機だったので、福岡で夕食
福岡出身の後輩に「うまい魚が食いたい。
福岡だけでなく、全国のおいしい素材を取り寄せていて、好きな調理方法で食べさせてくれるお店で、店内にはこれでもか、といわんばかりの素材プレゼンテーション
これだけで相当食欲がそそられます。食べログに参加してます。
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
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銀座の地下で、カレーうどん祭り (げん)
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
「オーベルジュ」耳にしたことはあるが、存在をよく知らなかった。意味は「宿泊付きレストラン」ということらしい。レストランとして行くもよし、そこに泊まってゆっくり食事するもよし、というわけだ。箱根のオーベルジュ、オーミラドーが、ごちバトルのスペシャル(3月24日放送)で舞台となっていたのを見て、その場で電話して予約、今回旅行も兼ねて行ってきた。芦ノ湖畔に位置するオーミラドーは、趣の違う、「オーベルジュ」「パビヨン」「コロニアル」の3つで構成されている。道路から見てすぐわかる綺麗な建物だ。
一番新しいバリ風のコロニアルに宿泊し、食事は、オーベルジュで、というのが今回のオーダー
写真は、パビヨンの外観
たまたまいないのだが、帽子と赤いカチッとした服を着たベルボーイが立っている。箱根に温泉&紅葉狩り旅行に行った。
この時期の箱根は美しい、紅葉の赤や黄色、仙石原のススキの白
温泉でビール、部屋出しでのんびり食べる夕食、陶芸体験、すべてが楽しかった。
なんか大名行列もやってたし
小さい頃は家族で行く温泉旅行なんてちっとも楽しくなかったのに
体形も精神年齢も年か・・・
帰りの渋滞だけなければ、完璧なんだけどなあ
あの伊豆方面の渋滞はなんとかならんもんだろうか
/その他料理/
箱根仙石原・自然薯料理「しずく亭」
箱根に旅行にいった時に、自然薯料理「しずく亭」でお昼を食べた。
予約制のお店であるが、行って納得、まるで田舎のおじいちゃん家に行った雰囲気、振り子時計の音が30分に一度、あとは静かな鳥の鳴き声のBGM、席はお座敷、15名入ればいっぱいのお店
静かに落ち着いて楽しむ雰囲気作りに”事前予約制”は欠かせないなと
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
豊洲・和食「安庵(あんあん)」
伊東・天ぷら「天美(てんよし)」
西荻駅前に出現するエスニック屋台村
神田・ラーメン「わいず」
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
最近のコメント
恵比寿・中国料理「龍天門」 (しゃ)
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
築地場内最高の食事処、高はし
季節の魚を、刺身、煮魚、焼魚で楽しめる。
ああ、最高のランチ
キンメの煮付けと刺身をそれぞれ定食にしてシェア
しかしまだ食べたいもの制覇してないな
刺身のクオリティも間違いない。脂の質がいいから、後味もよし。
ご飯がすすむ君
築地・居酒屋「やまだや」
最近食べログでの評価が著しく上がってきて、アップするのを忘れてたのに気づいた築地の居酒屋「やまだや」
漢の粋のkyahさんと共に、王様に連れていってもらったのは昨年の春
かなり酔っ払って記憶が薄い夜だったにも関わらず、お店の料理が印象に残っている優秀店
モダンな内装の居酒屋は一見、十人並のお店に見えるのだが、つまみとなる料理の美味しさは、居酒屋と呼ぶには勿体無いこだわりと工夫が見える。築地らしい魚介素材の使い方もあるのだが、それ以上に世界を歩き回った店主の創意あふれる料理が、居酒屋の枠組みをはみ出して客を楽しませてくれるのだ。
フレンチと見紛う、そら豆と芋のマッシュ
色合いが春らしく美しい。
「築地じこみの魚の肴」本日発売
自分と妻が関わったレシピ本「築地じこみの魚の魚」が本日発売になりました。
築地の王様小関さんと、メディアで活躍する仲卸の生田さんの共著
僕は著者ではないですが、ある程度コミットしてると、勝手に自分の子供気分
Amazonなどでも購入可能です、ポチっとよろしくです。
本格的なものから、加工品や缶詰を使った簡単なものまで
ちゃちゃっと作って、本格的なお酒のつまみになりますよ
本の表紙決定
以前告知した、お手伝いした本の表紙が決定
妻がフードスタイリング、表紙にも使われている器は義母の焼いたものです。既に予約ができるようです。
魚とはいっても、捌く面倒くささとかとは無縁の簡単なレシピ多数
簡単なのに美味しいこと請け合いですので、よろしければご購入を
築地っぷりとハイセンスの共存した装丁です。本を出します。
その撮影風景
本を出すといっても、僕の本ではありません。築地王こと小関敦之さんと築地の仲卸の3代目で、数々のメディア出演暦を持つ生田與克さんの共著、魚のおつまみレシピ本です。
書名:築地じこみの魚の肴(仮)
なぜ、そんなことを紹介するかというと、妻がフードスタイリングを担当したから
カメラマンは漢の粋のkyahさん
そして僕もちょこっとだけお手伝い
kyahさんは強行スケジュールに腰を痛めながら完遂
しずる写真は、ブログで実証済みなので、完璧
/焼き鳥・鳥料理/
築地の親子丼で有名な鳥藤分店
カレーをかけた親子カレー、ぼんじり丼、塩親子丼など色々あるが、ベーシックな親子丼が、真っ当に美味しい。鳥のやわらかさと歯ごたえ、卵の味の濃さやふんわり感、ごはんの固めな感じ、味わいなどひとつひとつの要素が間違いない。外食の魅力=家では食べられない素材や調理や美味しさ、と思っている僕にとっては、親子丼は、それほど外食として魅力的なメニューではないのだけど、ここで食べてみたら、なかなかどうして美味しいものだ。
宮崎名物からめんとは
宮崎の人ならば知っている”からめん”なる料理があるそうだ。
それが東京でも食べられるということで、行ってみたのが築地の「えん」
ユッケジャンスープ+ご飯=クッパ、ユッケジャンスープ+うどん=ユッケジャンうどんときて、ユッケジャンスープ+冷麺=からめんということになる。
宮宮崎の「ますもと」という店が発祥
宮崎には20店の専門店があるようで
残ったスープにごはんを入れてしめるのが、宮崎流だそうで
辛さは、スープカレーのように1~20
位まで選べる
築地の牡蠣、帆立&ワイン
先週末は友人ワッシー&ユミの家のテラスBBQをするというので、我が家からは築地で仕入れた牡蠣と帆立、妻が作った生ハム寿司を持参する。セラーをふたつ所有する彼らだけにワインとそれに合うつまみで、ずーっと飲み食いおしゃべりが続いて楽しい。
築地場内でうろうろと歩いて目をつけた牡蠣は岩手の大沢産
片手に乗らない大ぶりのもので、生食用が20枚で1,800円とリーズナブル
BBQ用にと買っては見たものの、みんな声をそろえて火を入れるのはもったいないというもんだから、生食でいただく。
間違いない美味しさ
/蕎麦・うどん/
牡蠣が食べたい。
というモードで築地に朝食にやってきて、普通なら高はしに足が向くところだけど、今回は変り種の牡蠣南蛮を目指して富士見屋へ
出てきた牡蠣南蛮蕎麦(950円)に乗る牡蠣は相当大ぶりで見るからにぷりぷりしていて、かつおの香りと柚子の香りは食欲をそそる。火を通しすぎてないほどよい牡蠣はふんわりした食感もよく、生牡蠣の風味をよく感じれて美味しい。出汁は甘からず辛からず、落ち着いた味で飽きない。蕎麦屋だから蕎麦だろうと注文したけど、こりゃしっかりした食べ応えのあるうどんの方が牡蠣とは合いそうだ。
次回はそれで
/蕎麦・うどん/
大分前だが、築地の蕎麦、成冨
2度ほど伺う。
デザインされたな和の空間で、同じくデザインされた器で供される蕎麦を食べる店
BGMは蕎麦のすする音だけの静かな空間
仕切りの低いカウンターで仕事を見ながら待つことができる。
山葵を丸くおろす手つきの柔らかさに象徴されるように、仕事が丁寧
この日は茨城産と北海道産だったかな
歯応えがしっかりあって、噛むと甘みを感じる。
つゆはまろやかな味
食後の蕎麦湯のとろみが強くて香りよい。食べログに参加してます。
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しゃぶしゃぶ
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カレーうどん
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
築地・居酒屋「魚や 粋」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
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銀座の地下で、カレーうどん祭り (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
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記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
/蕎麦・うどん/
赤坂・蕎麦「ながら」
ランチのセットをやめて久しいながらで久しぶりのランチ
夏の蒸したお昼を過ごすには気持ちイイ地下の落ち着いたカフェ空間
以前からオーディオにこだわってるなあとは思っていたが、大きなスクリーンがぶら下がっていることにこの日気づいた。遅いランチの人気のない店内で、納豆おろし蕎麦(1,000円)を頂く。
/蕎麦・うどん/
この辺だと、恐らくメディア露出が一番多いメジャー蕎麦店かと思うが、入り口のサインが無く見つけにくいビルの2階のお店は、まるで人目を避けているようだ。静かなお店で供されるお蕎麦は品よく、美味しい。
暖かい蕎麦の小椀と、盛り蕎麦と、小鉢のついた蕎麦御膳(1,680円)を注文
/蕎麦・うどん/
ミシュランでの星取り以降初めての訪問
ランチ時の混雑を覚悟していたが、12時少し手前に到着したら、カウンター席に空きあり
カウンターがある蕎麦屋は多くないが、一人でささっと食べて帰る蕎麦屋というジャンルからすれば、あって然るべきなのかも
鰻や焼鳥と同様、素材がシンプルだけに仕事の手を見たくなるし
ランチメニューの、ざるとこづゆのセット(1,200円)を頂く。
相変わらずの美味しさ
/蕎麦・うどん/
神楽坂・蕎麦「志ま平(しまへい)」
年末ということで、蕎麦の店
神楽坂は素晴らしい街、という意味を構成する店のひとつ
蕎麦の道に深く入り込んだ風情の古民家の、お座敷の蕎麦店
蕎麦の香り立つ、喉越しのよい蕎麦
凸型のざるに上品にもられたせいろ(900円)
/蕎麦・うどん/
浦安の所用帰りに、歯ごたえしっかりで蕎麦の風味がよい芦屋亭へ
蒸篭は、二八、粗引き田舎、韃靼、季節の蒸篭の4種類
冬に柚子がとてもよく、今は何だろう
と楽しみに伺う。蒸篭の追加は300~400円とリーズナブルなのもいい。
お店のオペレーションが毎度おぼつかないのはご愛嬌
本当の葛と黒蜜だけで作った真っ当な葛餅も極めて美味
さて、季節の蒸篭は今回は抹茶
これまた風味が素晴らしい。玉子焼きもふんわりでなかなかいい。
/蕎麦・うどん/
桜祭りの真っ只中、夜は一閑人でゆったりと蕎麦
ジャズの流れる静かな一軒家のお店は住宅街の一画
昼間ならプチ庭園を見ながら食事もでき、心落ち着いて店名の通りの気分
食器やインテリアのセンスもよく、いい空間
「江戸前の蕎麦」は、二八の細く、しかししっかりした固めの食感を残した麺は水切れもいいし喉越しもいい。つまみを進めながら、旅行のあわただしさから離れた、気持ちいい時間を過ごせる。せいろは、出汁の甘辛さ、強さの加減もよい。際立った特徴はないものの、すべての要素が真っ当で美味い。
ちなみに子連れOK
/蕎麦・うどん/
桜祭りの弘前城公園から一歩足を踏み入れた趣のある日本家屋の一軒家
隣にあるルネッサンス様式の洋館「青森銀行記念館」が目印
大正2年創業のお店は古きよき清潔感にあふれている。大きな空間の中に、土間のテーブル席とお座敷の席が一続きになっているが、空間をゆったり使った席配置で落ち着きがある。
蕎麦はシンプル
細めで喉越しのよい麺とあっさりめのつゆ
東北旅行の食事処を全面的に頼っているloropianaさんからの紹介
ボリュームもしっかりしている。
/蕎麦・うどん/
新橋の外れにある本格蕎麦屋、辻
喉越しで風味を楽しむタイプの蕎麦も好きだが、噛み応えの中に感じる蕎麦の風味もまた好きだ。
この店は後者の方
北海道や福島の蕎麦粉を使っている点は、他のこだわり蕎麦屋と大きく変わらないが、細めの麺としっかりの歯ごたえは一瞬の驚きがあり、その後美味しさを実感する。
角の立つ蕎麦とでもいうのか
つゆのバランスもよい。
薬味がねぎと大根おろし
山葵ではなく、この辛味のある大根おろしもなかなかよい。
/蕎麦・うどん/
牡蠣が食べたい。
というモードで築地に朝食にやってきて、普通なら高はしに足が向くところだけど、今回は変り種の牡蠣南蛮を目指して富士見屋へ
出てきた牡蠣南蛮蕎麦(950円)に乗る牡蠣は相当大ぶりで見るからにぷりぷりしていて、かつおの香りと柚子の香りは食欲をそそる。火を通しすぎてないほどよい牡蠣はふんわりした食感もよく、生牡蠣の風味をよく感じれて美味しい。出汁は甘からず辛からず、落ち着いた味で飽きない。蕎麦屋だから蕎麦だろうと注文したけど、こりゃしっかりした食べ応えのあるうどんの方が牡蠣とは合いそうだ。
次回はそれで
/蕎麦・うどん/
【その他関東】
蓼科へ向かう時に諏訪の駅近くで寄った美味しい蕎麦屋
昼は並んでいたりする。
しっかりしたコシと蕎麦の風味がかなりグッド
江戸前ほどではない辛みのつゆでいただく。
更科、田舎、せいろ、変わり、の4色蕎麦をオーダー
変わりはゴマ
田舎が一番旨かったが、どれもいい味
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カレーうどん
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
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大島・鮨「與兵衛(よへい)」
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新富町・うなぎ「宮川本廛」
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記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
あまり登場させることのないパーティースペースだけど、最近は、センスを感じる空間のお店はチラホラ見受けられる。
パーティースペースというよりは、ラウンジやバーの延長の店
それでも多くのお店はインテリアなど空間演出で力尽きていて、食事を楽しむ、という観点では
がつくところがほとんど
こちらの店が通常のレストランだったら味だけで紹介するほどでもないが、ちゃんと料理しているので、パーティースペースの面白さと掛け算で紹介
外苑西通りを西麻布から青山に向かい赤坂通りのガードをくぐる手前にその店はある。
マンションの1階で接待系焼肉の「肉匠なか田」の隣
リーズナブルで深夜まで食べれて、そして美味しいイタリアン
1,500円でハウスワイン飲み放題というのんべえにもうれしい魅力いっぱいなダルマット
西麻布のイエロー近くの路地の地下へ細い階段を下りていく。嫌いな食材を聞いてくれる。全7品が次から次へと出てくる。
最初はカプレーゼ(農家直送のトマトと水牛のモッツァレラ)
トマトの味がしっかりしている。オリーブオイルがさっぱりしててよい。
西麻布・イタリア料理「グットドール・クラッティーニ」【丸の内に移転】
下記は西麻布の時のエントリーです】
今回はアカハムのオススメのお店に一緒に行ってきました。
西麻布のグットドール・クラッティーニ
パスタの名人倉谷シェフのパスタを中心とした料理とワインを楽しむお店のよう
週末のランチをのんびりと仲間6人で
外苑西通りの香港ガーデンの裏、コンクリート打ちっぱなしの建物の3階に
エレベーターがないので、階段でよっこらしょとあがっていく。
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
今年の寒い冬、周りからはいつも以上に「鍋、鍋」と聞こえてくる気がする。それに呼応するように、最近都内で増えてきたモツ鍋の店も増殖を続けている。
この日に行ったのは、西麻布のモツ鍋「表邸」
会社の超グルメの先輩Kさんのオススメ
星条旗通りと六本木通りの間の住宅街にひっそりと佇んでいるお店
西麻布という立地から想像できる通り、これまで行ったモツ鍋屋の中では群を抜いて洗練されて上品なファサードと内装
モダンな和テイストで、個室も多く、オープンの席も仕切りがある上、間取りに余裕を持たせており、プライベート感の強い作り
店名のデザイン
メニューを開くと非常に豊富なお酒と料理
ビール、シャンパン、ワイン、ウィスキー、日本酒、梅酒、カクテル類が、それぞれ複数用意してある。
中でも焼酎は充実しており、3M(魔王、森伊蔵、村尾)がはじめにどーんと並び、芋を中心にずらり
値段もそれなり
料理もモツ鍋を食べなくても、お酒のお供に事欠かない。
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
会社のクライアントチームで忘年会で再訪
1年ぶりとなるが、お店は盛況のようだ。今回も焼き物ではなく、しゃぶしゃぶを中心に進める。
こちらのお店は、もつしゃぶ、もつ焼き、刺身、おでんなど、メニューが非常に豊富
来るたびに違う味を楽しめる、と思うのだが、ついまたしゃぶしゃぶにしてしまう。前回も美味しかったが、今回は特に美味しく感じた。紫蘇塩がトマトの甘さを引き立てる。
しゃぶしゃぶ
西麻布・焼肉「肉匠なか田」
「とにかくいい素材の、素材が持っているおいしさを引き出す」と聞くと、魚や野菜の料理を思い浮かべがちだけど、「お肉だってそうかもね」と思わせるお店に行きました。肉匠なか田 友人のNちゃんの紹介です。というか西麻布にあるNちゃんのマンションの下です。もともと関西の人気店の東京進出のようです。内装や、フロアの方の対応やサービス、盛りつけなんかは焼肉屋のそれを超えています。
そしてお値段も
まずは刺身盛り合わせ
左の上から、レバ刺、タン刺、ミスジ、ユッケ、牛トロ、心臓
それぞれ食べると質が高いのは当然ながら、同じ牛肉でもこうも味が違うのかと、楽しめるバラエティ、脂身と甘みが強いミスジは多く食べるときついけど、旨みも強い。
心臓はレバ刺しのエグミを無くしてスッキリさせた味わい
/お好み焼・もんじゃ・たこ焼/
西麻布・鉄板焼き「やきやき三輪」
会社のあるジョブの打ち上げで西麻布の鉄板焼き「やきやき三輪」に行った。本当は天現寺店に行きたかったが予約とれず。鉄板焼き屋で予約のとれない店って・・・と期待高まる。ホタテ焼き、ねぎ焼き、お好みなどなど美味しかったと思う。
「思う」というのは、飲みすぎて記憶が曖昧
3時間でビールと焼酎合わせて10杯くらい飲んだ。
ああ、でも仕事のあとのビールでワイワイはほんと最高
鉄板焼き屋で1人11,000円は尋常じゃないよね
やきやき三輪
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しゃぶしゃぶ
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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【その他東京】
調布・うなぎ「鈴木」
以前、調布の実家に帰った際、評判のよい鰻「鈴木」にお昼に行ってみたのだが、フリで訪問したところ、お昼はもう終り、その上子連れ禁止ということで諦めた。
それが心残りで、この年末にまた調布に帰省した際、再チャレンジ
12月31日だったのでもうやてないだろうと半ば諦めて電話したら営業していた。早速予約を入れて昼に伺う。
カウンターに座って待つ遅めのお昼14時
お昼最後の客だった僕らが座るカウンターの中でご主人が寡黙に、1匹、また1匹と活けの鰻をさばいていく。噂には聞いていてが「なるほどこりゃ待ち時間相当だ」と覚悟を決めるが、昼はつまみもなく、ひたすらさばく手を見つつ、家族の近況を語りつつ、じっくり待つ。BGMがロックでカジュアルなんだけど、マンションの1階とは思えない、仕事に対するこだわりの強い店なんだということが伺える。ちなみに電話予約の際の注文も受け付けておらず、鰻とはそういうもんだ、と待つ客のみに美味しい至福の時間が訪れる。
メニューは、うな重はもちろん美味しかったが、一風変わった味付けと風味の白焼き重が特に印象的だった。海苔、紫蘇、大量の青葱がお重に鰻とともに乗っている。酢橘酢を使ったタレは爽やかで、薬味は風味がよく、脂がのった鰻とよく合う。
鰻の新しい美味しさ
バクダンおにぎり
自分の顔より大きなおにぎりにおびえる息子
自身の湿気で中は蒸らされすぎて、ベトベト
何につけ適したサイズってのは大事かと思う。
バクダンおにぎり
調布と水木しげる
調布は水木しげるの町なんだなあ
鬼太郎のキャラクターがあちこちに
【その他東京】
調布の実家近くで評判のいいうなぎを食べようと思ったら、13:30でお昼は終了していた。しかたなく近くをふらついて、調布にしては(と言ったら失礼だけど)気を使った外観の洋食のお店に入る。
「東京ハヤシライス」というお店のメニューにどうも見覚えがあると思っていると、ミッドタウンに入っている東京ハヤシライス倶楽部と同系列の店だと判明
六本木の店は調布のクリスマス亭の系列だと聞いていたが、どうやらこの会社、2、3店舗の規模ではなく、多業態で多店舗展開するい志井グループというところらしい。母が気に入っている調布の焼鳥屋もい志井、ちょっと歩いて見つけたもつ焼き屋もい志井だったから、調布付近ではドミナント展開しているようだ。
注文したのは、オムライス甘口
ミッドタウン同様辛口も選べるみたい
やはり、黒いハヤシライスは香ばしい。
小麦粉を焦すという工夫がそんな香ばしさを作っているんだろう
他にも面白いサンドがあったりする。
お店の方の対応が非常によく、気持ちよく過ごせるお店
食べログに参加してます。
メールはこちらへ
しゃぶしゃぶ
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
最近のコメント
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
最近のトラックバック
山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
銀座・天ぷら「近藤」
山の上、深町と同じ系譜を持つ、いわずと知れた天ぷらの名店
素材選びへの余念のなさ、まとっているという表現がピッタリの薄付きの衣、分厚いサツマイモなどは通じるものがある。
「季節を味わう会」として、3ヶ月に1回、3年で12ヶ月を制覇するテーマの食事会の4月
不漁のため、旬尽くしとはいかなかったが、アスパラ、白魚、玉ねぎの旬を味わう。
並木通りのビルの9階には、ふたつのカウンター
手前は近藤さん、奥は一番弟子の方
手前のカウンターで近藤さんの手さばきと、食材の鮮やかな色味、香ばしい油の香りも一緒に楽しむ。
定食をお願いすると、車海老の頭からスタート
香ばしい海老煎として、ビールと一緒にお腹を喜ばす。
銀座・ラーメン「支那麺はしご」
「ダンダンメン」という不思議なメニューがメインのラーメン屋
担々麺なのだけど、個性的なおいしさ
普通の辛さを選んだのだけど、スープはさらりとしており、柚子が入って後味がさわやか
後を引くので、スープを全部飲みたくなるのだが、不健康さが薄い。
げんくんオススメの焼肉屋さんということで、かなーり前々から気になっていた正
泰苑さんに行ってきました。
いやー、本当にとっても美味しくて大満足
このお値段でこのお肉がいただける、しかも銀座でになると、人気なのもうなずけます。
焼肉屋さんってあまりいろんなお店は知らない私ですが、こちらは本当にオススメ
私が美味しいと思ったオススメのお肉は下記の3品
見るからに上質なお肉って分かりますよね
見た目だけでなく味も最高
カレーとともにタンドール料理がスパイシーで香ばしくて美味しいインド料理屋、カイバル
お店の看板にも「インドタンドール料理&ワイン」と書いてあるようにカレー屋の枠に収まらないお店のようだ。銀座・有楽町食べ歩きさんを見ると、2006年11月にオープンしたらしい。
お店は、銀座1丁目の昭和通り沿い
げんくんのオススメの和食屋さんということで、かなり気になっていたお店の一つ
の「黒尊」さん
私ももう2度ほど伺っています。産地直送にこだわっていらっしゃるお店で、お魚が本当に美味しいんです。前回は平日に伺い土佐コース(5250円)をお願いしたのですが、今回は土曜に伺い土曜限定特別コース(5250円)をお願いしました。このコースは、8000円相当のお料理をお得な価格で提供して下さってるので、とってもオススメです。土曜限定特別コースは下記のような内容でした。
・前菜(白巻ばい貝の味噌煮・真いかの炭火焼き 柚子胡椒かけ・かずのこ醤油漬け)
桃花源の麻婆豆腐にハマり、1週間で3回訪問してしまう。
すべてランチだが、2回目は3人で行って3人とも麻婆豆腐の四川風を注文、そのボリュームの多さにそれぞれ違うものを注文してシェアすればよかったと後悔
3回目は、麻婆豆腐とエビチリを注文してみたがどうもエビチリは普通
この店で特にうまいもんて、他に何があるんだろうか
テーブルに乗ったメニューにある、酸辛たん麺は気になるぅ
プラチナチケット並みのラー油
我が家で一大ブームになっている石垣島ラー油を手に入れようと、銀座の沖縄物産館わしたショップに入荷する10日を狙って電話してみるが、オープン10時から1時間ほど電話が繋がらない。
午後になってもう一度かけてみると、「今回入荷分は30分で売り切れました」とのこと
300個入荷が30分でなくなるとは・・・
しかも1人2個までの制限つきなのに
恐るべし、人気
家にある分もそろそろ切れそうで、どこに行けば手に入るのやら
わしたーショップ
事故以降、すっかり元の元気を取り戻している岩戸
スーツ姿のサラリーマンの食堂
さっさと食べて、すぐに出る、といった暗黙のルールがあるお店
今日も食券を先に買って、札を持って相席につく。
今日はしらすご飯
まぐろ漬け重のまぐろ(胡麻ダレ)が付いてくる。
他にはいつものようにみそ汁、漬物、もやしのカレー和え
ランチで銀座の神火に
土曜日の銀座、外堀通り沿いは閑散としているにもかかわらず、お店は満席で、30分ほど待つことに
その甲斐あって、炙りの香ばしさとづけの甘さを交互に楽しめる、おいしい2色重が楽しめた。ビルの2階にお店はある。店内は清潔感が溢れる。
10席のカウンターと6席のお座敷
銀座の星福(シンフー)
薬膳中国料理のお店で、某サイトで評価が高かったのでランチに行ってみる。
薬膳とはいいながら、ランチメニューはいたって、中国料理的
メニューが特殊なわけではないようだ。2人で、酸辛麺と特製薬膳海鮮焼そば、サイドメニューとして小龍包を頼む。小龍包は、4つ入りのものが、丁寧に2個づつ別の蒸籠に分けられて出てくる。食べログに参加してます。
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しゃぶしゃぶ
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が出版されます。
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
築地・居酒屋「魚や 粋」
最近のコメント
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山越〜兵郷〜天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
おすすめアイテムの紹介
今日はdeicyの新作商品をご紹介させて頂きます。deicy定番ニットキャミワンピースは胸の部分のリボンと肩紐がとてもカワイイ、ミニ丈のワンピースです。色もカラフルで春夏にピッタリです。
ミニ丈なのでチュニックとしてデニムと合わせてもカワイイです(^_^)v
deicyフライス×チュールボレロは、キャミやワンピースに合わせると本当にかわいいですキャミなど、一枚ではチョット・・・という時には是非合わせてみてください。
ホームページにも掲載しておりますので是非checkしてみて下さいネ
今日はガルシアマルケスの商品をご紹介させて頂きます。イメージ画像では少し分かりづらいですがFRONTとBACKの柄の部分にラインストーンがついています。先日入荷しましたJACQUARDシリーズの小物類もご紹介させて頂きます。ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ(*^_^*)/今日はrich81のボトムをご紹介させて頂きます。ホップサックショートパンツはワサビ・ベージュ・ベビーピンクの3色で、履くだけでとても春らしくなるやさしいカラーです。ホップサックロングパンツは形がキレイでとても履きやすいです。
足もおしりの形もキレイに見えますヨ(^_^)v
ホームページにも掲載済みですので是非CHECKしてみて下さい。今日はガルシアマルケスの新作BAG「JACQARD-ジャガードシリーズ」が入荷致しました。カラーはベージュ・ピンクの2色でゴールドのロゴプレートがアクセントになっています。フリルのカラーは両色共にゴールドです。サンジェルマン(ラージ・ミディアム)とサントノーレ(エクストララージ・ラージ・ミディアム)にはヒッピーが描かれたミラーが付きます。春らしいカラーでとてもカワイイので是非checkしてみて下さい。今日はdeicyの新作ワンピースのご紹介です。ストライプペーズリーシフォンワンピースはイエロー系・ピンク系・ブルー系の3色です。前後Vネックになっていて一枚で着ても重ね着してもカワイイです。デニムを履いてチュニックとして着てもかなりカワイイです。同じ型でシンプルな無地のシフォンワンピースも入荷しました。
1月25日休業のお知らせ
明日、1月25日(水)は臨時休業とさせて頂きます。お客様にはご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんが宜しくお願い致します。1月26日より通常営業致します。今日はガルシアマルケスのAGENDA(手帳)をご紹介させて頂きます。写真はメタリックレザーエナメルシリーズのアジャンダです。5,D2(cm)で6穴バインダー、ペン通し付きです内ポケットが6箇所あります。カラーはブラック・ゴールドの2色、¥16,000となっております。
右側の写真がインサイドですヒッピーとガルシアロゴが付いてます♪
春は入学、就職など新生活が始まる方も多いと思います☆
新しい手帳で気分も新たにしてみてはいかがでしょうか
今日のおすすめコーディネートです。
rich81ココナッツボタン付シフォンブラウスは裾部分を少しきつくリボンで結でラインにメリハリを・・・
ボトムはrich81のBACKポケット付デニムショートパンツを合わせて、まだ少し寒いのでdeicyチベットラムファーベストを羽織って少し暖かくしてみました。首部分が少し開いているのでネックレスなどのアクセサリーでアクセントをつけるのもオススメです。商品詳細につきましてはホームページをご覧下さいませ。今日もrich81のワンピースコーディネートをご紹介させて頂きます。レーヨンキャミソール入りワンピースは以前このブログでもご紹介しましたが、キャミソールがはじめから付いていてサラリと着れるのに重ね着をしているように見えるかなりオシャレな一品です。今回はrichのデニムと合わせてコーディネートしてみました。ブログやホームページ掲載後、たくさんのお問い合わせを頂いている人気商品です是非ホームページの方もご覧になってみてください。今日も全国的に寒くて東京でも雪が降っているみたいですね徳島は雪は降っていませんがちょっと天気が悪く、くもりです。さて、ホームページの「おすすめスタイル」更新しました。今春はワンピースがマストアイテムですrichやdeicyからワンピースが多数発売予定です。・・・ということで今回はrichのワンピースをメインにコーディネートしてみました。
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よいお年を・・・☆
本年も当店を御利用頂きまして誠にありがとうございました。今年一年無事終了致しましたのもご来店頂きましたお客様、通信販売をご利用頂きましたお客様、皆様のお陰だと思っております。本当にありがとうございました。2008年もお客様のご要望にお応えできるよう日々頑張って参りますのでどうぞ宜しくお願い致します。
◎年末年始営業時間のお知らせ
※オンラインショッピングは御利用頂けますが12月31日(月)14時30分〜1月1日(火)の間のご注文商品の発送は1月2日(水)となります。同期間のお問合せ等の対応も1月2日(水)となります。SALEは一部商品を除く全ブランド対象です。皆様のご来店心よりお待ち致しております。
それでは、よいお年を・・・☆
今日はクリスタルボールの商品をご紹介です。
お仕事や家事にはもちろん、ガーデニングなどにも使えそうですね
※お洗濯の際は手洗いか汚れた部分を濡れた布巾で拭き取ってください。ドライクリーニングは絶対にお避けください。クリスタルボール(ガルシアマルケス)の商品はメーカーの意向によりショッピングカートを利用しての販売を行うことができません。通信販売は承っておりますのでご質問等がございましたらお電話またはE-mailにてお問合せ下さいますようお願い致します。サネルチュニックは深めに開いたVネックなのでいろんな重ね着コーディネートが楽しめます。
春物ですが今から使えるアイテム
綺麗なブルーとブラックが入荷済み
サネルワンピースは胸下辺りに切替が有り、バランス良く着れます(*・ω・)ノ
袖も肘下からがリブになっていてリブ部分に付いている丸いボタンがポイント
ホームページにも掲載致しましたので是非ご覧になってみてください。前回も大好評だったシリーズETOILES CLOVERエトワールクローバーシリーズの新色ブロンズが入荷しました。ブロンズ地にピンクのクローバーで柔らかい印象のカラーです。型:ルシャンは、INSIDEに首につけるリードが付いていて、犬用BAGとしても使用できます。クリスタルボール(ガルシアマルケス)の商品はメーカー意向によりショッピングカートを使用しての販売を行うことができません。通信販売は承っておりますので気になる商品がございましたらお手数ですがお電話またはE-mailにてお問合せくださいませ。本日12月15日発売のクリスタルボール新作BAGをご紹介です。大人気のシリーズ、最新カラーが発売されました。
BONBON HIPPIEボンボンヒッピーシリーズはブラック地にゴールドのボンボンとヒッピー
合わせやすくゴージャスな色合わせです( ́∀`)つ
クリスタルボール(ガルシアマルケス)の商品はメーカー意向によりショッピングカートを使用しての販売を行うことができません。通信販売は承っておりますので気になる商品がございましたらお手数ですがお電話またはE-mailにてお問合せくださいませ。クリスタルボールから可愛いヒッピーが描かれたDRESSが入荷しました。ヴィンテージ風に描かれた可愛いヒッピーがプリントされています。知識よりも想像力の方が大切である。とプリントされています。右袖に付いている紐で袖をたくしあげる事ができます。クリスタルボール(ガルシアマルケス)の商品はメーカー意向によりショッピングカートを使用しての販売を行うことができません。通信販売は承っておりますので気になる商品がございましたらお手数ですがお電話またはE-mailにてお問合せくださいませ。
大きめサイズなので女性の方はチュニックワンピースとして、男性の方はTOPSとして着用可能
左肩にヒッピー刺繍、BACK首の後ろに[クリスタルボール]刺繍入り
肌触りが良く、シンプルなのでいろんなスタイルに使えます。クリスタルボール(ガルシアマルケス)の商品はメーカー意向によりショッピングカートを使用しての販売を行うことができません。通信販売は承っておりますので気になる商品がございましたらお手数ですがお電話またはE-mailにてお問合せくださいませ。クリスタルボールの商品が入荷しました。
FRONT上にヒッピーの刺繍、FRONT下にクリスタルボール刺繍が入ったボーダーのスカーフ
フリンジ部分はホワイトとシルバーの糸が使用されています。クリスタルボール(ガルシアマルケス)の商品はメーカー意向によりショッピングカートを使用しての販売を行うことができません。通信販売は承っておりますので気になる商品がございましたらお手数ですがお電話またはE-mailにてお問合せくださいませ。今日は昼過ぎからでした。
もうすぐクリスマス(・∀・)
クリスマスプレゼントにもピッタリのアクセサリーをご紹介です。blondy/ブロンディ(BittenApple)のガラスビーズシリーズは色とりどりのビーズがアンティーク風でとてもキレイなアクセサリーです。まずガラスビーズブレスレットはアジャストが可能なのでアンクレットとしても使えますタイツの上から付けてもカワイイです。
ガラスビーズピアスはフックでひっかけるタイプのピアス(・∀・)
ガラスビーズブドウピアスは名前のとおり、ブドウのように付いたビーズがボッテリとしていてカワイイです。
パーティーなどにワンピースと合わせてもですし、カジュアルなスタイルにもマッチするアイテム
ホームページにもUPしてますのでぜひチェックしてみてください。ミルクフェドの商品をご紹介です。デニムパンツをブーツインしてポンチョを合わせたり、ショートパンツと合わせたりといろいろ楽しめるアイテムです。
カラーはグレーとネイビーの2色展開
フード部分は取外しが可能
軽くて暖かいのでオススメ
スカートにもパンツスタイルにも
カラーはピンクとネイビーの2色展開
の商品はメーカーの意向によりショッピングカートを利用しての販売を行うことができません。ホームページには掲載しております。システム上、SOLDOUT表示となっておりますが店頭には在庫ございますので通信販売にてご注文をご希望の場合は、お手数ですがお電話またはメールにてお問合せくださいませ。
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ピアノ調律師のブログ
♪ピアノ調律師の活動記
ヤマハは、エンターテインメント性を高めた自動演奏機能付きアコースティックピアノ『Disklavier E3』(ディスクラビア イースリー)を3月15日に発売する。生活習慣や居住環境の異なる海外では、「ピアノロール」のように古くから自動演奏ピアノが存在した歴史もあり、レッスンだけでなく、ホームパーティー等の人が集まる場所で音楽を流す際にピアノを使うのは、ごく一般的です。それに対して国内市場では、主としてレッスン用途に使用されていましたが、今回、『Disklavier E3』シリーズの発売にあたっては、レッスン機能に加えて、強化されたエンターテインメント機能を利用して、国内市場においても海外同様、“聴いて楽しむエンターテインメントピアノ”として訴求することで、自動演奏ピアノの新たな需要を喚起しようとするものです。
音量を抑えた自動演奏を可能にする「しずかリスニング」や、自動演奏と演奏を録画したビデオの同時再生ができる「ビデオ同時録再機能」を搭載しているので、BGMとしてピアノの音を楽しんだり、お子様のビデオ記録と同時に、自動演奏が残せる所が良いですね
また、旧機種ではフロッピーディスクでしたが、新製品ではCD−ROMになりました。
ピアノ販売が低迷しているそうですが、このディスクラビアが新たな需要を起こす起爆剤になると良いですね
ピアノ業界は、中国や韓国製の「低価格派」、ヨーロッパ製の「高級派」、そして「付加価値」派の3つになっていくのかもしれませんね
私は、「調律師厳選派」をお奨めしますよ
ピアノは購入した後の保守管理次第で音が変わります。
ピアノの支柱
中古ピアノ、ヤマハUXの背面です。ピアノの心臓部である響板が見えます。そして、ピアノ本体の重さと、弦の張力を支える「支柱」(住宅の大黒柱のようなもの)があります。支柱は、縦、横、斜めにありますが、実は現在生産されているヤマハピアノには「斜め」の支柱を持つ機種がありません。ピアノの低音弦は斜めに張られているので、斜めに支柱を配置した設計は理にかなっているのです。この、X支柱(斜め支柱)の中古ピアノは音が良いものが多いです。中古ピアノをお買い上げいただいたお客様の為に、修理工房内で出荷前の点検をしているところです。カメラを構える私が写り込むほどピカピカに磨き上げられています。塗装修理職人さんの手に掛かれば、新品と区別が付かないぐらい、綺麗に仕上がります。
よく音が分らないピアノ購入者に対して、「中古ピアノは傷が少ないほうが大切に使われているから良品です」とか言うお店もあるそうですが、どうでしょうか
長年放置されていたから傷が無いだけかもしれませんし、粗悪品でも傷修理をすれば新品同様になりますし、それも一概には言えません。見た目だけではなく、中身も入念にチェックする必要があります。ボストンピアノは、スタインウェイ社設計の高品質ピアノで、余韻が美しく、豊かな音色が特徴です。小型グランドでも、響板面積を広く確保する設計の工夫により、ピアノのサイズを超えた豊かな音を生み出しています。また、大型から小型まで同じ良質な素材を利用しているので、小型ピアノでも良質なピアノが欲しい方にもお奨めのピアノです。
調律師ブログへようこそ
埼玉・東京を拠点とするピアノ調律師
ピアノ調律センター・エムパレスのブログです。
♪音楽祭「夢を奏でるコンサート」
初心者〜上級者まで出演できる合同発表会を主催
音楽祭「夢を奏でるコンサート」
中古ピアノ整備(キーピン磨き)
待望の中古ピアノ入荷しました。
こんなにりっぱに・・・
バラが咲き始めました。
夢を奏でるコンサート(第8回) 抽選について
ピアノ調律師のブログ
♪ピアノ調律師の活動記
沖縄地方が梅雨明け
沖縄気象台は28日、沖縄地方が梅雨明けしたとみられると発表した。エムパレスの裏メニューで、「沖縄の旅」コーナーがあります。最近沖縄には忙しくて行けないので、更新していませんが、撮り溜めた写真が沢山あるので、そのうちUPしていきたいと思います。左の写真は、三線(サンシン)という楽器です。
祖母の楽器を勝手に借りて写真撮影
蛇皮はザラザラしていて、気持ちが悪いです。調律代は高い。調律師という職業は、各地に出張しますので、健康が第一です。
そこで、スタミナを付けようと思い、うな牛特盛
(練馬の、すき屋で、ウナギと牛丼が一緒に盛られている丼
980円)、豚しゃぶ(東浦和の、どん亭で、ランチ920円)を食べ、今週はかなり贅沢をしたと思っていたところ、気になる記事を見つけました。ある調査によると、今年の夏の外食費の支出予定は平均1万9422円だったことが分かった。昨夏から1753円減ったものの、今春に比べ723円増え、外食支出が回復しつつあるという。
2%が予算1万5000円以上の「ぜいたく外食」の「予定あり」か「決まっていないがしようと考えている」と回答
具体的には「ボーナスが入る時はちょっとリッチでぜいたくなコース料理を同僚と食べにいきます」(40代女性)、「夏のボーナス時期にいつもより少しぜいたくをしたいと考える人が少なくないようです」と分析している。
この調査によると、半数の人が1万5千円以上の外食を検討しているとか
どういう人達を対象にした調査なのか分かりませんが、家庭人には贅沢すぎると思うのは私だけでしょうか
ちなみに、調律も1万数千円かかりますが、外食のように一瞬では無く、ピアノを弾くたびに幸せになれるのですから、費用対効果は高いと思いますが、いかがでしょうか
それではまた
並盛(590円)でいいから、もう一度うな牛を食べたい、宮城でした。「照明がピアノの調律を狂わせる原因になることがあります。」不思議な顔をされてしまうのですが、別に、光線で調律が狂うわけではなくて、白熱球の熱で空気が乾燥して調律が狂うのです。
電子レンジ並みのW数ですね
例えば、コンサートホールでは、強烈な照明がピアノに向けられるので、あっという間に調律が狂います。ご家庭でも、スポット照明がピアノに向けられていることが良くありますが、これも狂いやすくなる原因です。
そこで、お薦めなのがLED照明
LED照明は消費電力の高い現行の電球に変わって、消費電力が低く、超寿命(40倍程度)であることから、家庭用としても普及が期待されている新しいタイプの照明なのです。消費電力が低いということは、熱も出さないので、ピアノにも優しいのです。実際、LED照明に切り替えた音楽スタジオでは、ピアノの調律が格段に安定するようになりました。「音」は目に見える物ではないので、一般の方には分かりづらい事なのだと思いますが、調律師は毎日「音」に触れている訳ですから、感覚が研ぎ澄まされていているので、明快に「音」やピアノの状態について把握することができます。音が狂う原因は、様々ですので、気になる方は、調律師の宮城にご相談ください。
│お手入れ方法
中古ピアノをお探しなら、埼玉に行こう
中古ピアノをお探しなら、埼玉ですよ
埼玉県には、都内や全国に向けてピアノを出荷する物流倉庫が多数あります。
ヤマハやスタインウェイ等の中古ピアノの修理工房も点在していて、全国に出荷される前の良いピアノを押さえることが出来るかもしれませんよ
中古ピアノのメリットは新品に比べて「良い音がするピアノを、価格を抑えて購入できる」事ですね
例えば、130cmクラスの国産アップライトだと、新品で87万ですが、中古だと半額以下で購入できます。40万円台で新品ピアノを買うこともできますが、音質の面やタッチ感が物足りません。ところが、40万円台の中古ピアノなら、当時の高級機種が買えますので、音質は良いのです。つまり、同じ予算ならば中古ピアノの方が高級機種が購入できますが、新品で良い音のピアノを買いたいのならば、十分に予算を確保していただいた方が、長い目で見ると満足の出来るピアノを購入することが出来ると思います。しかし、中古ピアノのデメリットは「目利きが難しい」という点です。ピアノの先生はピアノ内部の状態を把握出来ませんし、お店の人も営業トークでお客様に不利なことは言いません。そこで、私は調律師として第三者の目線で、お客様が購入される新品・中古ピアノの選定・検品も行っています。業者をご紹介することも出来ますし、お客様の方でご購入先が決まっている場合でも、第三者の目でご相談に応じることも出来ますので、ご相談ください。
炎のレッスン
ヴァン・クライバーン国際ピアノコンクールで日本人ピアニストとして初めて優勝した辻井伸行さんを「炎のレッスン」で指導した、横山幸雄(上野学園教授)さんのCDから、私、宮城のお薦めをご紹介します。
ラ・カンパネラ、ため息、リゴレット・パラフレーズ、献呈(リスト)
ピアノが弾ける方だったらご存知だと思いますが、大曲、難曲の数々が収められたCDです。
さらりと、いとも簡単そうに
弾いてしまう横山さんの超人的テクニックも凄いのですが、音に説得力があって、聞き応えがあります。ちなみに、このCDで利用されているピアノは、ニューヨーク・スタインウェイ(アメリカ製)です。NYスタインウェイの持つ、重厚感のある音と、ダイナミックかつ繊細な響きを堪能できます。日本では一般的なハンブルグ・スタインウェイ(ドイツ製)とも違った魅力があるので、NYスタインウェイの響きをご存知ではない方も、ぜひ聞いてみてください。
また、NYスタインウェイを弾いてみたい方は、ビーツパラダイスという市ヶ谷にあるジャズミュージシャン向けの練習スタジオで弾くことが出来ますよ
私が毎月、調律を行っているピアノです。
辻井伸行さん、ヴァン・クライバーン国際ピアノコンクールで優勝
ヴァン・クライバーン国際ピアノコンクールは、第一回チャイコフスキー国際コンクールの優勝者として知られるアメリカ人ピアニスト、ヴァン・クライバーンの名を冠したピアノコンクールです。
日本人ピアニストの優勝に、ピアノ練習中の少年・少女の皆さんにとっても、励みになるニュースだったのではないでしょうか
辻井伸行さんの師匠は、人気ピアニストの横山幸雄さんと田部京子さんで、お二人とも凄い先生方なのですが、辻井さんの演奏は、師匠譲りの超人的なテクニックで凄かったですね
ピアノから聴衆へと、ストレートに感情が伝わる演奏に感動しました。
皆さんも、テレビで見ましたか
ところで、辻井さんは盲目なのですが、当調律所のお客様にも数名、盲目の方がいらっしゃいますが、「ピアノのちょっとした汚れが気になるので、きれいにしてください。」と言われたことがあります。目が見えないのに、どうして汚れが分かるのか不思議に思っていると、ピアノの外装を指で触ると、皮脂でべとついていたり、汚れが固まっていたりして、そのざらつきで分かるのだそうです。
鍵盤の微妙な凹凸を気にされている方もいましたね
ピアノって、やっぱり素敵ですね
久々にゆっくりとピアノを聴いてみたくなった、宮城でありました。毎年、全国ツアーを行っている音楽家の方でさえ、今年はスポンサーが付かなかった為に、中止になったと言っていました。元々、音楽関係者の方々に支えられてきた、当調律所にとって、これは他人事ではありません。調律師は、音楽やピアニストの方々あっての商売ですので、「自分は調律だけやっていれば、良い」という考えでは済みません。今までも、そしてこれからもお世話になる音楽業界の為に、自分も何かやってみたい、微力ながらも一助になりたいという想いもあり、エムパレス音楽企画を立ち上げました。今は、アマチュアによる合同発表会を中心にやっていますが、やがては、プロの演奏家もマネージメント出来るようにしていきたいと考えています。音楽不況の時代とは言え、聴衆の「音楽を聴きたい。」という欲求は、必ずあります。
音楽家の皆さん
こんな時代だからこそ、音楽が必要とされているのですよ
一緒に頑張りましょう
夢と希望を持ち続ける調律師、宮城でした。
80年前の<昭和型>国産ピアノ
昭和型ピアノは、80年前に河合楽器製作所が製造した国産ピアノです。このピアノは、戦争の足音が迫っている昭和初期において、資材不足の中、先人達が知恵を出して製作した物で、64鍵しかない小型ピアノです。(写真は、6年前の私です。私が修理した物のうち、一台は博物館で展示されているのですが、もう一台は一般家庭に置かれていて、先日久しぶりに調律に行ってきました。このピアノは、構造が弱いので、あちこち修理しながら調律したので、普通のピアノの3〜4倍手間がかかって大変でした。
調律師ブログへようこそ
埼玉・東京を拠点とするピアノ調律師
ピアノ調律センター・エムパレスのブログです。
♪音楽祭「夢を奏でるコンサート」
初心者〜上級者まで出演できる合同発表会を主催
音楽祭「夢を奏でるコンサート」
ピアノの調整(鍵盤ならし)
夢を奏でるコンサート(第8回) プログラム決定
さいたま市で昼食を
中古ピアノ整備(キーピン磨き)
待望の中古ピアノ入荷しました。
こんなにりっぱに・・・
ピアノ調律師のブログ:チェンバロ製作者さん宅へ
ピアノ調律師のブログ
♪ピアノ調律師の活動記
チェンバロ製作者さん宅へ
チェンバロ製作者さん宅へ行ってきました。
試作中の楽器や、小型オルガンのパイプ、完成したスピネット(小型チェンバロ)、様々な工作機器
いかにも職人さんの工房といったところで、興味深々でした。ピアノの調律師の仕事というものは、音を扱う仕事ですから、「形に残らない」仕事です。調律は時が経てば砂の城のように崩れていき、寂しさを感じてしまう時もあります。ピアノという半ば完成された製品を調整するに過ぎないものですし、調整方法等も完全に規格化されています。ですから、「何も無い」所から楽器を組み立てる職人さんに、本当に尊敬してしまいます。
150年以上前の歴史的なピアノ
例えば、ヴァルターやシュタインといった、モーツアルト時代の有名なフォルテピアノ(古典ピアノ)製作者達は一台一台職人の手作業で製作し、独自の工夫を凝らした楽器を生み出しました。ちょっと、専門的過ぎる話になりますので割愛しますが、中には現存している当時の楽器もあり、名製作者達の情熱が現代によみがえり、その美しい音色に感動せずにはいられないものです。私はこういった歴史的な楽器から学ぶことも大変価値があると思います。
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埼玉・東京を拠点とするピアノ調律師
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音楽祭「夢を奏でるコンサート」
こんなにりっぱに・・・
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夢を奏でるコンサート(第8回) 抽選について
夢を奏でるコンサート(第8回)
のだめカンタービレ 最終楽章(後編)
愛しのパネトーネ
癒しのコーヒーミル
夢を叶える、お手伝い
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河合小市の昭和型ピアノ
戦争の足音が迫っている昭和初期において、資材不足の中でも、先人達が知恵を出して製作したであろう、このピアノが現在も大切に所有されていたのは、奇跡と言えるだろう
日本における初期のピアノは、部品を海外から輸入して組み立てていた為、大変高価なものだった。一方、 この昭和型ピアノは、当時の河合楽器が独自に製作していたようで、部品が国際規格と異なっている。その為、部品交換は現代ピアノと互換性が全くないので、破損した部品(ワイヤー等)を製作するところから修復作業が行われた。
年末年始にかけて、正月休み返上での作業
根気が必要な大変な作業でした。
ちなみに、カワイのグランドピアノに書かれている「K
htmに詳細を書きましたが、河合小市は、山葉 寅楠(ヤマハとらすく)の元で働いていた方なのです。
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国際コンクールで活躍するピアノ・調律師の話
先日、国際コンクールで活躍する日本のピアノの演奏と、コンクール派遣調律師によるレクチャーが開催された。ホールには、実際に国際ピアノコンクールで利用された、カワイ「SK-EX」と、ヤマハ「CFIIIS」のフルコンサートグランド2台が並べられ、その美しい響きを堪能した。国際コンクールで利用されるピアノは、外気に当たらないように密閉され、真空パックされた状態で空輸されるそうだ。そして、コンクールではステージに並んだ数社のピアノの中からピアニストが好きなピアノを選んで演奏することが出来るのだが、順位争いであるコンクールの舞台裏では、様々な人間ドラマが展開され、調律師やメーカーにとっては様々な経験が得られるのだそうだ。
税関でピアノが損傷を受けたり、ピアノの所在が分からなくなったり、といった運送状のトラブル
そして、コンクールでは、各メーカーの調律師がお互いに譲り合いながら調律時間を確保しているのだそうだ。派遣調律師の方の「コンクールが好きな(派遣)調律師はいないと思います」というコメントからも伺えるように、精神的にも大変な仕事などだと思いました。
肝心な、ピアノの響きについて、私個人の感想を述べますと、表現力豊かで、pp~ffまでのダイナミックレンジが素晴らしい。豊かに倍音(ハーモニー)が鳴るピアノで、音色の陰影に富んでいる。
調律師の方が「歌うピアノ」と言うように、ピアニストのタッチによって様々な音色が出せるように調整されたピアノ
ショパンコンクールに運ばれたピアノだけあって、ショパンの陰影に富んだメロディーが美しく響くピアノでした。低音域~高音域まで、バランスが優れている。
音色のバラつきが無く、均一性のあるピアノ
ピアニストの感情の趣きに応え、受け入れてくれるピアノ
調律師の方の誠実な性格そのままに、誠実で丹念に調整されたピアノでした。また、爽快で壮大な響きも出せるピアノは、コンチェルトにも向いているピアノでした。
また、ピアノの空調管理
の差や、ピアニストの個性の差、調律師による調整の差など、様々な特徴を見出すことができました。どちらのピアノも、コンクール向きなのか、派手な音も出せるように調整されていましたが、柔らかな音も出すことが出来、ピアニストのタッチに俊敏に応えられるように調整されているという印象で、共感できました。私も、ピアノの調整にあたっては、ピアノに妙な癖をつけるのではなく、ピアニストによって自在なコントロールを可能にすることが目的であって、「ピアノの音色はピアニストが自由に決められるように」すべきだと思います。
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ねこのいるピアノ教室
猫好きな管理人が、ピアノ教室の先生として、日々思うことやピアノを教えるときにふと気がついたこと、おすすめの教材、楽譜、そしてマニアックなおすすめの曲など、クラシック、ジャズ、ポピュラーと広い範囲の音楽について書いています。
アトちゃんの独り言
日差しが暖かくなってきたでしゅねぇ〜
日向ぼっこは、気持ち良いでしゅ。
バイエル併用曲集として
バイエル併用曲集ってたくさんありますが、みなさん満足されてますか
まあ、最近はバイエルを使わない先生も
多いみたいですが、私は、バイエルくらい
弾けないと他 何も弾けないのでは・・・と思うのと、作曲を教えるときにバイエルから入ると教えやすいのでとりあえずバイエル、初めのほうはやりませんが、106番までさせます。
その併用曲集として最近気に入って使ってる本をご紹介
バイエル前半の子には『リトルコスモス』
クチコミを見る。
ロシア人の曲が多く、単調の曲も多いのですが、この本をした子には、早くから表現がつく様な気がします。『言い争い』は、不協和音だらけですが、口げんかの曲だと説明すると喜んで練習してきたり、『ひとりぼっち』なんかは
さびしくトボトボ歩いている幹事を年長さんでも上手に表現してくれます。
子供が想像しやすい題の曲が多いんですね
おすすめです。
そして、後半の子には、つづきの『ピアノコスモス』には進まずに
『ピアノのためのやさしい4期の名曲集 1・2』を使っています。ピアノのためのやさしい4期の名曲集(1) 様式とテクニックが同時に学べる。クチコミを見る。ピアノのためのやさしい4期の名曲集(2) 様式とテクニックが同時に学べる。クチコミを見る。
バロック、古典、ロマン、近現代の曲がたっぷり入っていますし、選曲が気に入っています。
特に近現代の曲は、なかなか良い曲が
ピックアップされてて、1冊にまとまっているのはうれしいです。
2000円と、少し高い気がしますが、お得だと思いますよ
ぜひ、見てみてください。
CDも出ていますので使いやすいですね
おすすめ度:
クチコミを見る。明けましておめでとうございます。2010年、明けましておめでとうございます。
本年も皆様のピアノライフが、より楽しいものになる様
少しでもお役に立てたらと思っておりますので
どうぞよろしくお願いいたします。
昨年のお話になりますが、私のピアノ教室で
毎年恒例になっているXmas会では『ワイワイ・ピアノ・パーティー』が
大活躍しました。
“クリスマス・パーティーは大騒ぎ〜メドレーリレー連弾”
その名の通り、曲の途中で引き手がどんどん入れ替わっていき、かなりスリリングでワクワクドキドキします。最後は弾いている人以外、クラッカーを用意して、曲の合図で パーン 「メリークリスマース」と
盛り上がりました。
おととしの発表会では、“運動会系メドレーだ”を
10人くらいで赤、白組に分かれ、ハチマキを巻いて
同じようにリレー連弾をしましたが、それも楽しかったです。
私まで赤いハチマキを巻いてステージに出て行ったときには、会場がザワつきましたが運動会で流れている曲のメドレーで、“ウイリアムテル序曲”から始まり、“剣の舞”や“クシコスポスト”等
ドキドキ楽しい曲がいっぱいです。あっ、始まる合図に弾く子とは別で、1人用意し、体育の先生が持っている。
笛で「よーい
ピーッ」とやってもらいました。かなり、やってる人も見ている人も心に残ります。
ネロの独り言
おいら黒猫ネロ
モノマネ、超得意だい
ほら、そっくりだろ
『ナマコ』だょ
湯山昭さんの新譜
湯山昭さんの新譜がでましたね
「音の星座」あまりにも表紙がきれいなので買ってしまいました。あの「お菓子の世界」の続編って感じです。
「お菓子の世界」を超えることができるか、と
めちゃめちゃ期待しましたが・・・
優しい感じの癒しの曲が多いですね
「お菓子の世界」は、私のお気に入りの本で、面白いリズムや和音の響きが子供たちにも人気です。
よく弾ける子なら(小学校2年生くらい)バイエルが
終わったくらいのレベルで「柿の種」や「シュークリーム」「ショートケーキ」などは弾けると思います。発表会では「お菓子のベルトコンベアー」「バウムクーヘン」「鬼あられ」など定番曲です。ぜひ知らない方は、CDも出ていますので楽譜とセットで買って聴いてみてください。
アトの独り言
ぼくしゃん機嫌悪いでしゅ。
何かっていうと、最近ダンスの練習させられるでしゅよ
2本足で立ってのダンスはキツいでしゅ。
』って、ほんとっ、何でしゅかねぇ
アトママのつぶやき
すみませんっ
気がつけば、書かなくなって数年経ってました。びっくりです。
いやぁ〜小さい頃から三日坊主ならぬ、一日娘だったものですから、なんでも続かず、ピアノだけが唯一の続いてるものでして
お恥ずかしい。
また、少しずつ良い楽譜やCDをご紹介していきますので、教室に遊びに来て下さいね
新しい家族が増えました。黒猫のネロちゃんです。甘え上手で、私の事『オカン』って呼ぶんですカワイイ。
おいらはネロ
おいらネロってんだ。
アト兄ぃとすっかり兄弟の様に仲良しだいっ
アトママのつぶやき
あぁ〜忙しい。
5月と7月に【発表会】があるので、バタバタしているのに加えて、アトちゃんが病気になってしまって病院通いしてますぅ(>_<)ある日、トイレに出たり入ったりしてるのに、『おしっこ』が出てなくって
これは大変だ。
》と、病院へ連れて行ったところ、【膀胱炎】とのこと(>_<)しかも、その原因が【ステラバイト】という、石(尿結石)の“もと”になるものが尿の中にたくさんあって、「治療には時間がかかる」と言われてしまいました(ToT)超ショックです(;‐;)病院が大嫌いなアトちゃんは可哀相にブルブル震えながら診察されてます(>_<)さらに、病院で《カワイイ猫ちゃんもらって下さい》の写真に一目ぼれで、【アメショーのダビー】を連れて帰ってきてしまいました(*'o'*)猫なのに【フレンチブル
】に似ててカワイイ。なので【イタリアの旅行記】を書くのはまだまだ先になりそうです(^-^)
「あきないハノン」
これはポピュラーなどをよく弾く子には良いですよ
もともとのハノンとはずいぶん違いますが、おしゃれな和音をつかむ練習には良いですね
「大人の人」におすすめ
「ジャズハノン」や「ブルースハノン」もありますが、これは指導も、1人で弾くのもすこし難しいです。ジャズを弾きたい人にはおすすめです。ピアノスタイルあきない。
アトちゃんの独り言
バイエル併用曲集として
明けましておめでとうございます。
ネロの独り言
湯山昭さんの新譜
アトの独り言
アトママのつぶやき
おいらはネロ
アトママのつぶやき
ピアノを習う大人の方に (2)
光ファイバーインターネットで行こう
テル先生のジャズピアノ夢実現法
ジャズピアノ指導歴40年のテル先生(坂元輝)が、現在勉強中の人達に上達のコツや勉強方法を教えます。あなたの心の中には無限の可能性が秘められていることを思い出して下さい。
あなたは、まだまだ上達しますよ
テル先生のジャズピアノ夢実現法:一石二鳥のピアノ上達法
テル先生のジャズピアノ夢実現法
ジャズピアノ指導歴40年のテル先生(坂元輝)が、現在勉強中の人達に上達のコツや勉強方法を教えます。あなたの心の中には無限の可能性が秘められていることを思い出して下さい。
あなたは、まだまだ上達しますよ
一石二鳥のピアノ上達法
私は怠け者で、ピアノの練習をサボります。
「楽しく練習する方法はないか」
と考えたのが
「怠け者のための一石二鳥ピアノ練習法」です。私は、ここ数日、DVDを観ていました。
これは、私や、あなたが
「どうしたらピアノが上手くなるか」
効果的な学習方法に応用するためです。私は、以前から心理療法の本はいろいろ読んでいました。ただし、読んでいるだけで、どれだけ応用出来たかは疑問です。
しかし、今回は
本(文字)だけ読むよりも
映像で観たので、とても分かりやすかったです。
「認知行動療法」については、今回のテーマに関係ありませんので、いつか改めて紹介するかもしれません。さて、ここからが今回の本題です。私は、ビデオやDVDなどを観ている時、4オクターブのキーボードをひざの上に乗せて
フィンガー・トレーニングをやっています。
キーボードは
データ入力用のものですから音は出ません。
ビデオやDVDの音を聞きながらですから、キーボードの音は出ない方がいいのです。
それに軽いので、ひざの上に乗せても大丈夫
2〜3オクターブのキーボードでもいいのですが
4オクターブあると両手の練習が出来るのです。
1オクターブでも片手ずつ弾けば使えますけれど
映画は2時間ぐらいあります。
この時間を練習に利用出来たら有意義ですよね
目と耳は映画を楽しみ、両手は、指の訓練
「ああ、楽しいな
」という感じです。これなら怠け者の私でも、本当に楽しく練習出来ます。一石二鳥テル式怠け者ピアノ練習法の完成です。
ただし、映画の2時間、ずっと指を動かしている訳ではありません。適当に指は休ませます。いやいや、違います。映画の重要な場面では、自然に指が止まります。「愛の告白」シーンでは、指も「シーン」となるのです。
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ショパンをどう弾くか
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この記事へのコメント
はじめまして
私もジャズピアノやっています♪
興味深いブログですね
もしよかったら私のブログにも遊びにいらしてくださいな★
ちびみをさん、コメント、ありがとうございます。
ジャズピアノをやっているなんて、嬉しいですね
かなり上手なのでしょうね
どんなスタイルが好きなのかな
また来た時に教えて下さいね
輝さん 明けましておめでとうございます。
輝さんが使っている4オクターブのキーボードは、どこの製品でしょうか
もしよろしければ、紹介していただけるとうれしいです。今年も、ブログ楽しみにしています。
明けましておめでとう
さっそくですが、質問の答え、今すぐに答えられるのですが、ちょっと待って下さい。というのは、その後、新製品が出ているのか、今日(7日)楽器店に行って来ます。報告は、このコメントではなく、ブログの方で答えますね
今日中か、遅くとも明日には報告する予定です。コメントする。
輸入版の教則本や理論書
一緒に学ぶと楽しいよ
テクニック向上を目指して (19)
テル先生の教室連絡先 (9)
精神世界は面白いよ
「日記」読まないでね
坂元輝(さかもと・てる)
「渡辺貞夫リハーサル・オーケストラ」で、プロ入り(21歳)
22歳、自己のピアノ・トリオでもライヴ・ハウスで活動開始
以後19枚のアルバム発売(現在廃盤)
ネットで高値で取引されている。
きっと安いよ)
他に、2冊(中央アート出版社)
プロから趣味の人まで対象に東京、京都にて指導を続けている。テル先生のジャズピアノ夢実現法:作曲はいくらでも出来る。
テル先生のジャズピアノ夢実現法
ジャズピアノ指導歴40年のテル先生(坂元輝)が、現在勉強中の人達に上達のコツや勉強方法を教えます。あなたの心の中には無限の可能性が秘められていることを思い出して下さい。
あなたは、まだまだ上達しますよ
作曲はいくらでも出来る。今週は忙しいです。
個人練習、ドラムとベースの譜面作り
火曜日、水曜日、後2日しかありません。
ど、ど、どうしよう」(いつも、これです)
何でもぎりぎりにしかやらない性格を直したい。翌日、金曜日からは京都(ドリーム音楽院)へ行きます。
2週間おきに、毎月2回、もう10年以上通っていて、ジャズ・ヴォーカリストを目指す生徒たちを教えています。
同じ曲を多数の歌手が歌っている模範を集めた教材を作り
それを聴いて真似してくるシステムを考えてやっています。
歌伴は勉強になりますね
同じ曲でも生徒によってキーが変わります。
歌う人の音域に合わせるのが当たり前ですから、伴奏者はすべての曲を12キーで、しかも、その場で間違いなく弾かなくてはいけません。ところが、学生やアマチュア・バンドはそんなことは出来ません。それでバンドのキーに歌が合わせる。
メチャクチャですよね
歌の人が、かわいそうです。
このブログでみなさんに
「基本コードやスケールは12キーで練習しましょう」
と言っているのは将来に備えるためです。話は前後しますが、ライヴ前日(水曜日)は、東京の教室(高田馬場)でジャズ・ピアノのレッスンです。
生徒は、レストランやラウンジで弾いている人、音楽教室の先生など
テンションの入った複雑なコードでも12キーで弾きます。
みなさんも簡単な3和音(ドミソ)から始めていけば、誰でも出来るようになりますよ
私は、作曲も教えています。作曲もコツがわかるといくらでも作れます。それを証明するために、私は3ヶ月で100曲に挑戦しました。3ヶ月は約90日です。
1日1曲のノルマを決め、これで計算上は3ヶ月100曲ですね
実際は、本当に1日も脱落せずに作り続け、110数曲完成
1日の記録では、5曲出来た日がありました。不思議ですが、その中の1曲が1番いい曲でした。
つまり、じっくり考えていい曲が生まれることもありますが、ひらめきで出来た曲がいい場合もあるということですね
しかし、上には上がいるもので全曲歌詞付きの曲を
500曲も作った生徒がいます。F先生は、子供の創作教室を開いています。
子供たちとの会話からテーマになる言葉を引き出し
歌詞を作ります。
(子供の視点から作るのです)
そして毎年1月中、短期間で40曲ぐらい作曲して、まとめて私のところに持って来るのです。私は1曲ずつ点検し、コード進行を付け替えます。子供の曲なのにジャズ・バラードになったり、4ビートやボサノバ、ポップスなどに生まれ変わります。「今週忙しい」と言ったのは、数日前に曲を沢山受け取ったからです。
私のライヴがあるのを知っていて持って来るのですから
(この後に続く言葉は言えません。
だって、このブログをF先生も読んでいますから)
私は毎年これが楽しみです。
「テル先生、無理しないで下さい」(F先生)
作曲は、コツがわかればいくらでも作れます。
しかし、作詞もコツがありますね
たった1つの単語をヒントにして作品を仕上げる。F先生の話を聞いていると、私も勉強になります。
いつかF先生にインタビューして、このブログで紹介しましょうか
何事にもコツがあるのですね
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1日中歌っている曲
夢の中の曲を書き取る。曲は別次元から降りてくる。いいものはなくなる。
本物の音楽家になるために テーマに参加中
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この記事へのコメント
テルさん こんにちわ
なるほど〜 テルさんのブログを読んでいると やはり何事のも 行動を起こさなきゃとパワーをもらいますね
12キーも全調と馴染むためなんですねそれに1日1曲 曲を作ってみるとその日の気分でもいろんな曲が出来そうだし 1日1曲をずっと作れば 自分から奏でるっていうことが上手くなっていきそうですね
景さん、いつもコメントありがとう
段々いろいろと気付いて来ましたね
1日1曲も挑戦して下さい。たった4小節のモチーフだけでもいい。
後日、完成させればいいのですから
どうしても出来ない日は、お休みでもいい。
以前、話しましたね
計画は臨機応変に変えてもいいんだって
気楽に続けましょう
コメントする。
1日中歌っている曲
夢の中の曲を書き取る。曲は別次元から降りてくる。きっと興味を持つと思う。いいものはなくなる。あ、うっかりしていた。
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22歳、自己のピアノ・トリオでもライヴ・ハウスで活動開始
以後19枚のアルバム発売(現在廃盤)
ネットで高値で取引されている。
きっと安いよ)
他に、2冊(中央アート出版社)
プロから趣味の人まで対象に東京、京都にて指導を続けている。
テル先生のジャズピアノ夢実現法
ジャズピアノ指導歴40年のテル先生(坂元輝)が、現在勉強中の人達に上達のコツや勉強方法を教えます。あなたの心の中には無限の可能性が秘められていることを思い出して下さい。
あなたは、まだまだ上達しますよ
楽しく指を強化し、アドリブまで上達する時間がやってまいりました。今回は「同タイトル(1)」の続きです。まだ読んでいない方は、先に(1)を読んでおいて下さい。前回の内容をさらに発展させた話になります。今回の課題は、前回のテーマ(4分音符)を8分音符にして、さらに新たな4小節を加えます。
これがカッコいいですよ
では、練習を始めます。「レファソラドラソファ」で1小節です。
8分音符で弾くのですからね
左手の音域はハノン1番の2小節目と同じ
右手は、左手の2オクターブ上です。では両手で「レファソラドラソファ」を3回繰り返して弾きます。
これで1〜3小節目ですね
(左手は止まりませんよ)
次は、右手が左手の10度上の「ファラシドミドシラ」を3回
これで5〜7小節目ですね
左手はもちろん弾き続けています。さて、ここからが今回、新たに加わります。
左手の5度上で「ラドレミソミレド」を3回
左右の手が接近していますよね
どうですか、このサウンド
ジャズみたいでしょう
では、曲として演奏しましょう
「ハノン1番による変奏ジャズ即興曲」(作品2)
左手だけで4小節弾いて下さい。これを「イントロ」にします。上で練習した12小節を弾きます。「レファソラド」の音で8分音符を中心にしてアドリブします。2〜3オクターブの間を自由に動いて下さい。出来ましたら3連符、16分音符も加えていきます。
やめたくなったら「テーマ」を弾き、左手だけ数回繰り返し、「レ」の音で終ります。
上級者は、いつものように12キーで弾きましょう
<前回の補足>
♪4小節(または8小節)単位で感じること
これが重要なポイントです。モードの曲はコード進行がありません。
「ソー・ホワット」のように16小節弾いたら半音上に上がるという場合、どこを弾いているのか見失いますから♪コツは、フレーズを4小節単位で考え、3〜4拍目で休む感じで弾けば上手くいきます。「それらの音を中心に」と言う意味で、それ以外も使って構いません。4分音符、付点4分音符などを組み合わせてもいい。8分音符を中心に4分音符が入ってもいいということです。♪休符も上手く使って下さい。
休みなく弾く訳ではありませんよ
初心者の方も弾ける範囲で一緒に進みましょうね
「では、みんなで楽しく上達しようぜ
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ショパンをどう弾くか
ジャズ・ピアノ上達の秘訣 テーマに参加中
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この記事へのコメント
輝さん、こんばんは
間抜けな質問ばかりしてすいません。
今度は、5度上を加えることで、エオリアンになるということでしょうか
あんまり間抜けな質問は、個別メールの方が良いですね
少し勘違いしています。あくまでも下のDm7から考えなくてはいけませんからエオリアンにはなりません。答えはDm7を下からレ、ファ、ラ、ド、ミ、ソと積み重ね、第3音、第5音から4つずつ弾くと前回と今回の上部構造になるのです。「レ」を中心に考えて下さい。
それからどんな間抜けな質問でもいいですよ
みんなも疑問に思っていることかもしれません。安心して続けて下さい。輝さん、回答ありがとうございます。
ということは、単純にDのドリアンということでしょうか
これからもどんどん間抜けな質問しますので、よろしくお願いします。話は別になりますが、どうも、コードトーンに囚われないモード奏法というのが、よく理解出来ていません。
でも、モードに合わせたコードというのもあるのですよね
最初の質問は正解です。問題は次の質問です。
自分で自覚しているように「よく理解出来ていません」ので「モードに合わせたコード
」という意味がよくわかりません。
こちらで想像して答えますね
Dドリアンでずっと続けてアドリブする場合、コードはスケール内の音を3度または4度音程で作ります。
このことを質問しているのでは
話しは変わりますが、まずはオーソドックスなことをしっかり勉強して下さい。モード奏法など後でいいです。私もこのブログに少し書いたことを反省しています。コメントする。
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22歳、自己のピアノ・トリオでもライヴ・ハウスで活動開始
以後19枚のアルバム発売(現在廃盤)
ネットで高値で取引されている。
きっと安いよ)
他に、2冊(中央アート出版社)