自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記
株式会社ラーメンデータバンク 代表取締役・大崎裕史(目黒勤務&在住)のラーメンを中心とした食べ歩き日記
龍旗信(難波こめじるし店)@大阪 龍旗信ラーメン
難波と言ってもJR難波駅からここまでは随分遠いのね
東京で例えると新宿三丁目から西新宿まで、みたいな
たっぷり汗をかいたので少し痩せたかも
それにしてもこの「こめじるし」というのは難波の端っこなの
周りの人の数も少なく、この先、大丈夫なのかしら
と思ってしまう。
龍旗信ラーメン700円を注文
席に着いたら店主が居てびっくり
しばらくこちらに居るそうな
携帯をチェックしているとすぐに出てきた。超速くて嬉しい。また冷房が凍りつくくらいに効いてありがたい。
ラーメンは汗をかいたせいか、塩分が足りない気がしたが
飲み進むうちにスープが無くなってしまった。物足りなかったら、こうはいかない。
ほぼスープも飲み干し、満足
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なんばこめじるし・龍旗信
たむけんがテレビで塩ラーメン専門の「龍旗信」を大絶賛していた。大阪市内から阪神高速湾岸線を飛ばしてでも食いに行っていた、という。そのチェンー店がなんばこめじるしにもオープンした、というので、昼飯にやってきた。塩は醤油や味噌でごまかせない。[まろまろ記]めずらしい塩ラーメン専門店「龍旗信」で塩ラーメンをいただく。こちらの塩ラーメンは、塩なのにしっかりとした味わいがある。
話をお聞きするとムール貝からもスープを取
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< 満福花子@大阪 しなそば
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東京一週間でラーメン連載中
ラーメン複合施設やカップ麺を複数監修
他、TV、ラジオ、雑誌などの登場多数
2005年4月株式会社ラーメンデータバンクを設立し、代表取締役に就任
日本ラーメン協会発起人の一人
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