おおー、そんな変化がいつの間に
そして、トマトのラーメンはカップの世界にもやってきたんですねー
って昔からチリトマトヌードルがあったか
7月19日に閉店する「じゃらんじゃらん」
中央線大久保駅近くの「じゃらんじゃらん」さん
『気に入っている理由は、営業時間が早いこと
早いゆえに開店直後に行けば、並ばずに食べられること
玉子焼きが美味しくて、ラーメンも美味しいし、時折出される季節限定メニューがこれまた美味しいこと
そして、いつも笑顔のご夫妻の気持ちよい接客
』だそうで、そんなこちらのお店が7月19日で閉店なんだとか
うーん、残念
のまぜそば]のまぜそば』だそうです。なんか、普通にまぜそばですねー、すげー。個人的にはだいぶご無沙汰している「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」さんのリポートです。
『今日は、駐車場から表にまわる際の匂いでわかってたけど、スープ薄し
おおー、スルドイ
スゴいなぁ、そこで気付かないですよ、普通(笑)
鶏白湯の店「様式美麺れいんぼ~」]
唐津の「様式美麺れいんぼ~」さんの新作「様式美麺 第32弾 ラーメン交響楽 第3楽章 焼き魚」なんですが、ちょっと面白そうですよ
『要するに、ダシをとらないラーメンです。(中略)今まで無かった製法、味だけに説明のしようがありませんが、 ラーメンを食べながら焼き魚を食べている気分になれる新感覚 ラーメンです。』だそうです。おおー、これはなにやら凄そうです。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【記事まとめ編】
[だいありー おぶ あ らーめんまん]
相模原市にオープンした新店「弐重まる」さんのリポート
[ラーメン問わず語り]
つけ麺 ラーメン雲水@松戸
松戸の「ラーメン 雲水」さんの8月31日までの限定「つけ麺」のリポート
ととち丸@滋賀:大津市大江6
滋賀の「ととち丸」さんの「和風冷やし ぶっかけめん」のリポート
麺屋 翔@新宿 すごい。濃厚鶏冷やしつけ麺,とろとろだ。
新宿の「麺屋 翔」さんの限定メニュー「濃厚鶏冷やしつけ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
欲しいことは欲しいんだけど
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
ロイホのアロラさんのインドカレー食べてきました。
いいですねー、なかなか本格的
というわけで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース1本、告知記事2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
岐阜エコノミー:飛騨の高原野菜練り込みつけ麺--神岡の清水さん /岐阜
高原野菜練り込みつけ麺だそうです。
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ブログ見たサービス
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なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[カムC空二郎の俺が思ったこと]
ねぎっこ 野菜ラーメン塩味
『チェーン店であまり食事をしないものの、「ねぎっこ」だけは、別格であると思うのである。(中略)しかし、これが旨いのである。福島のラーメン通と話しても「ねぎっこの野菜塩は旨い」と言うのである。』とリポートされています。
これは、言われないと絶対に遠征組はスルーしそうなお店ですもんねー(笑)
[空腹時に見てはいけないブログ]
らーめん中村屋(本店)@海老名
『本店を海老名に移してから初めての訪問
今回はメッタ斬りモードにつき、 中村屋ファンの皆様はこの先を読まぬよう(笑)
』だそうですので、中村屋ファンの方は読まないように(笑)
うん、でも、こうやって書けることは素晴らしいことだと思います。
そして、中村屋さんクラスになると、常に期待値も高いですからねー、頑張らないと
『超最幸の奇跡的な必然の出会いが起きました。
』ということで、たまたま人力車で日本一周している方と遭遇したオハナシ
ひとまず「こんな人がいたんだー」ということを、ラーメン店主さんのブログで知る事になるとは
というオドロキが
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【記事まとめ編】
福岡地区のいろいろな話題を集めて更新されています。
”久留米ラーメン一喜”セカンドがんこもんインパクト
「がんこもん」さんが久留米に開いた新店「久留米ラーメン 一喜」さんのリポート
茨城大勝軒グループの新店「大黒屋本舗 野田店」さんのリポート
[津軽ラーメンあーかい部 ]
青森市にオープンした新店「一 ゙弥 (いちずや)」さんのリポート
[爆食王の麺類補完計画評議会]新店開店おめでとうございます。
札幌市の真栄の新店「麺屋 マルニ」さんのリポート
[こんちゃん@らーめんヲタク]
麺や 松@足利
足利の新店「麺や 松」さんのリポート
「燵家製麺」さんの友人のお店とか
山口市の「手打ち中華そば 侍」さんの夏の限定麺「手打ち冷やし中華」のリポート
札幌 けやきの涼麺
札幌の「けやき」さんの8月31日までの限定メニュー「涼麺」のリポート
[ネコ吉の徒然なる日々]
ネバーエンディングカレー@らーめん味喜
広島市佐伯区の「らーめん味喜」さんの夏限定の「ネバーエンディングカレー」のリポート
「鶏トマトのうつけ涼麺」が始まっていました。
渋谷のラーメンビルにある「鶏そば うつけ」さんの夏限定の「鶏トマトのうつけ涼麺」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
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・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
■終わりの一言
でも、久しぶりにカレーを食べたせいか、若干もたれ気味(笑)
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さて、番外編
せっかく買ったカップヌードル・リフィルを活用しようと今度はシーフード味で
チキンラーメンのリフィル容器の方は電子レンジ調理ができるものが出たそうで
うらやましいなぁ(笑)
ちなみに使っているフォークは、スガキヤのラーメンフォーク
カップヌードルと言えば、昔はフォークで食べるものと決まっておったので、こちらで
いや、CMとか自販機とかでは、フォークがついてたんですよ
味の方はいつものシーフードヌードルですから、特に書く事はありません(^_^ゞ
コンビニにて購入
※写真は全てクリックで拡大します。
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
▼地域やカテゴリーで探す。[その他の地域・都道府県][その他の分類][その他の記事]■小○さんうちあけ話 ←最初に読んでもらえると嬉しい。
■このサイトでのラーメン店紹介のスタンス
■特に嫌いなラーメン屋さんの話
各席にIHヒーターを設置して、しゃぶしゃぶとつけ麺を融合させたものを出して話題となっている池袋の「我流軒たくら」さんにやってきました。
らー麺SNSでも書きましたが、ここいいわ
お店は、池袋のP'パルコの奥の方
って言うのかな
まぁ、駅から歩いて数分の線路沿いです。
店内は、カウンター14席くらいにテーブル3卓くらいで、土曜日の夜20:00頃の到着で、先客7名ほど
前述の通り、各席にIHヒーターが仕組まれているので、1人に1つづつ鍋を用意する形のしゃぶしゃぶ「まいしゃぶ」が楽しめつつ、つけ麺の場合は、IHヒーターで常に加熱しながらツケダレが冷めない仕組みとなっています。個人的には、ツケダレは熱々、麺はキッチリ冷えているのが理想なので、こういうお店を待っていた。という感じでもあります。
でも、これ、しゃぶしゃぶ屋として見ても、なかなか斬新だよなぁ
メニューは、しゃぶしゃぶ系メニューに、豚コクらーめん、鶏にぼらーめん、豚骨魚介つけめんに、つけめんとしゃぶしゃぶのセットとなる「豚骨魚介つけしゃぶ」に、あとはいろいろサイドメニューやらお酒やらです。
注文は、「豚骨つけしゃぶ」に「ラム肉」を追加して、さらにグラスビールも
上右:つけしゃぶ標準の皿 下左:追加のラムしゃぶ
さて「豚骨つけしゃぶ」ですが、麺と、鍋に入ったツケダレ、そしてしゃぶしゃぶ皿といった形でやってきます。
しゃぶしゃぶの肉が取りやすいように置かれていますねー
これいいなぁ
で、こちらのメニューなんですが、いろいろ変化をつけられるわけです。まず、つけ麺として食べて、そのあとに煮込みらーめんとして食べて、最後には焼きラーメンにも出来るという。
なんという、エンターテインメント性でしょう
これは、こちらを始めとして他にラーメン店などを展開している母体企業のDNAと思われます。
その意外な母体とは
観光バスの会社なんなんだそうですねー
いやー、意外意外
けど、ある意味納得
で、味の方ですが、ちょいとビミョーではあります。
豚骨魚介の今どき風のツケダレを薄めたような感じのツケダレですし
いくら、加熱できるとは言え、グツグツ言ってるのはちょっと熱過ぎるんだよなぁ
それでも、なんといっても楽しいんです。卓上にカスタマイズの出来る調味料が豊富にありますし、魚粉もあるので、どっかといれて「ほにゃりんしゃー」と遊ぶことも出来ます。具材も水餃子なんかもついてきて斬新です。
中太ストレートな麺も意外にンマイんですね
というわけで、すっかり楽しんで食べちゃえます。
難しいことを言うなら、しゃぶしゃぶはお湯でしゃぶしゃぶしなきゃダメだろ、ツケダレでしゃぶしゃぶできるかー
みたいなこともあるんでしょうけど、いやいや、楽しいもの
そして、カスタマイズを重ねた結果のイマイチ感が出たとしても、それもまた楽しですよ
いやー、満喫しました。
いいなぁ、味だけ見たら別かもしれないですが、小○さん的には総合点で今年のトップですよ
そして、こういう尖ったお店が異業種からの参入組の方に出てくるのも面白いなぁ
なんであれ、近くにあったら、ちょいちょい行っちゃいそうだなぁ
左:食べ方の説明 右:様々な調味料
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
我流軒たくら 池袋東口店
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。ここしばらくバタバタで更新出来ずにすみません。ということで、本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてお届けします。
今日の告知4本とニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
サーチナから
台湾:牛肉麺の味比べコンテスト開催
台湾の牛肉麺の味比べコンテストだそうです。
日本でも牛肉麺食べたいなー
敦賀「一力」が中華そばをカップに
敦賀「一力」のカップ麺が登場
こういうのは、全国発売して欲しい。
しなの見聞録:安養寺ら~めん、来月登場 佐久拉麺会が開発 /長野
佐久拉麺会が開発した安養寺ら~めんってのが来月登場するそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[心とお腹癒します ら~めん松浦家へようこそ
12月より第一月曜日お休みになります。
→岩のりつけ麺終了の情報
→ブログ限定の情報
音麺酒家 楽々 夜メニューについて
→「音麺酒家 楽々」の夜メニューの情報
[ブログ&メルマガ限定メニューについて]
ブログ&メルマガ限定メニューについて
→ブログ&メルマガ限定メニューの情報
■終わりの一言
いや~、今年のF1は、去年とはうって変わって快適でしたー。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。ここしばらくバタバタで更新出来ずにすみません。ということで、本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてお届けします。
今日の告知4本とニュース5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
地元がF1日本GP契機に活性化策 ご当地グルメやマシン試乗
今年は地元がいろいろ参加するF1になるみたいです。
御殿場駅前は特産の水菜を使ったラーメンが提供されるとか
河北新報ニュースから
千秋公園でのんびり あすから秋田で湖畔秋祭
秋田杉で作った屋台でラーメンを提供とか
シブヤ経済新聞から
代々木公園で「九州フェア」-屋台やご当地駅弁、「手湯」コーナーも
代々木公園の「九州フェア」でとんこつラーメンなどを提供とのこと
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[ブログ版【麺者服部通信】 ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ]
→13日臨時休業の情報
[ブログ版【麺者服部通信】 ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ]
第二回利き酒会のお知らせ
→第二回利き酒会の情報
期間限定『和えそば魚ダシ味』
→和えそば魚ダシ味14日~30日に提供の情報
■終わりの一言
明日はF1を見に行ってまーす。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
C&Cの厚切りロースカツカレー
セール価格で500円でした。
C&Cはファン多いですよね~
※写真は全てクリックで拡大します。お店は、なんと歌舞伎座にありまして、本厚木の「らー麺 本丸亭」さんの新店となります。
名前からもなんとなく伝わってくるかと思いますが、シティ派(笑)な感じのお店
店内もどことなくお洒落な感じで、外国にあるお店っぽいです。
といっても、間違った和風ってわけじゃなく、普通に海外っぽいやつですよ
店内は、カウンター14席にテーブル5卓くらい
店の雰囲気から外国観光客やらOLさんあたりが多いかと思いきや、ま、土日なんで普通に歌舞伎座見物のおばちゃんが多い感じです。
メニューは塩ヌードルがメインで、トッピング違いで、海老ワンタン入りだったり、塩釜焼チャーシュー入りだったり、梅しらす入りがある感じ
ラーメンメニューは、S・M・Lとサイズが選べるのが斬新
それと問時は限定ということで活アサリヌードルと活海鮮プレートヌードルってのがありましたが、しっかり作り込まれたメニューに載っていたので期間限定ではなく、数量限定なのかな
ひとまず「活海鮮プレートヌードル」をチョイス
あと、カフェ風の店内なので、ドリンクメニューから「アイスカフェラテ」も
さて、活海鮮プレートヌードル
活海鮮と銘打つだけあって、海鮮系の具材が豊富
また、真ん中だけが深いちょっと変わった形の容器が面白いですねー
パッと見はスープパスタ
うーん、というより、なにか普通のイタリアンとかの料理に見えちゃう感じです。
麺は、ちょっと柔らか目
そこそこモッチリ感はありますが、具材が豊富すぎて、麺を食べ切る間にダレる感じはあるかも
スープは、塩ベースなので、ノーマルと一緒なのかな
甘みも感じる魚介類の旨味があるスープはじんわりとンマイですねー
入っているトマトが不自然な感じがしないのが意外ですねー
ただ容器の形状から飲み難いんだよなぁ
具材類は、もういちいち細かく手が入っている感じです。
トマトの他には、海老、イカ、アサリ、ワンタンなど
全体的には面白いんだけど、ラーメンを食べる喜び的なものがあまり無いなぁ、とも
でも、値段相応だと思いますし、なかなか面白いものを食べたな
美味しかったけど、ラーメンとしてどうかと問われると、ビミョーな感じでした。※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
んー、世界経済はエライことになってますねー
日本はそこまで酷くないはずなんだけど
というわけで、9月24日と25日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース4本、告知記事3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経トレンディネットから
“カップ麺はドラッグストアが激安
”のうわさを検証する。
うん、こういう記事はついつい読んでしまいますね
日経プレスリリースから
東洋水産、カップめん「二度おいしいらーめん 濃厚豚骨→クリーミーカレー」を発売
途中で味が変化するラーメン(なんかネーミングがあった気がする)が、カップ麺の世界にも登場ですねー
好評1800食が完売 佐久のご当地「安養寺らーめん」
佐久のご当地ラーメンとして、イベント限定で登場するみたいです。
「新横浜ラーメン博物館」で店が入れ替わる理由って
あらためて聞かれると答えられないですよね、こういう疑問
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[ラーメン食うぞ
ラーメン食うぞ
→「次郎長」さんが初めて全面的に監修した静岡のラーメン本「ラーメンマップ静岡」が発売
ブログ&メルマガ限定メニューについて
→ブログ&メルマガ限定メニュー「汁無し担々麺」の情報
[麺家 喜多楽のきたら的こころ]
→つけ麺の販売終了、担々麺をメニューから外したとのこと
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
すすきののラーメン横丁にある近鉄時代に野茂とバッテリー組んでた人がオーナーという「ラーメン酒場 けらあん」のリポートです。
『観光客向けの札幌味噌ラーメンが乱立する中、こんな実験店があってもいいかも~
ラーメン横丁もいろいろ変化がおこっていると言いますから、今度、機会があれば、見てみたいですねー
[ラーメンおいしい]
クアラルンプールで湯餃面
マレーシアはクアラルンプールでのラーメン的な食べ物のリポートです。
大勝軒 が 松山に初登場
『ウェイティングの行列は30名程度なのですが、回転がとても悪く、遅々として進みません。
』という具合に大盛況だった三越松山店の催事出店という形で松山に初登場の「大勝軒」さんのリポート
山岸さんのトークショーもあったみたいです。[【横綱親方】末は博多か長浜か・・・]
ラーメン屋さんのブログ・ホームページ
タイトル通り、ラーメン屋さんのブログ・ホームページをいくつか紹介した記事です。おおー、ここホームページあったんだー。
みたいなのもちらほらあるかと
[びおの「たちまちラーメン」]
よあけ@徳島市
『料理評論家の山本益博氏が「西の横綱」と豪語する昭和27年創業の老舗』だそうです。
おおー、山本益博さんって久しぶりに聞いた気がするー
[まちゃの信州グルメ日記]
信州麺バトル そば vs らーめん 大決戦@長野
イトーヨーカドー長野店で開催されている「信州麺バトル そば vs らーめん 大決戦」のリポート
『このイベントは、県内有名そば店やラーメン店のコラボラーメンをいただける、そばとラーメンを対決させようというイベント』だそうです。
おおー、そばも絡めてくるのが長野っぽいですねー
いろいろと興味深いコラボメニューがありますね~
[のぶ@テレビ塔のチャンネル]
こういうイベントで2期制をとっているのも珍しいような
『前回同様一気に全メニュー攻めてみようとラーメン部2人を引き連れ行って来ました』だそうです。[仕方ないから毎日生きてみる]
試食をと頼まれて【ラーメン空海(埼玉県加須市)】へGo
『幹書房『ラーメンマップ』の監修で知り合ったお友達からのお誘いで、加須市にある【ラーメン空海】のラーメン試食に行って来ました。』ということで、加須市の「ラーメン空海」さんの試食リポートです。
出だしのビールの話はちょっと頷けるところがありますね~(笑)
青梅の三玉家で手打チャーシュウメン
『手打ちラーメンにも惹かれますが、このネコの看板がくすぐってくれます』という、青梅のしぶーーーいお店「三玉家」さんのリポートです。
いいなぁ、この看板
スモークの香りがするというチャーシュー食べてみたい。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
みのや〔物産展〕
三越仙台店の物産展「北海道・味覚の祭典」に出店している「みのや」さんのリポート
[ぼぶのラーメン紀行]
神泉の移転再開した「和風つけめん 轍」さんのリポート
[東海らーめんミシュラン]
安城市の「極つ庵」さんの超らーめんナビ会員限定メニューの「海物語~潮風に乗って~」のリポート
男そば 連獅子 @天白区元八事
名古屋市天白区の「男そば 連獅子」さんの新メニュー「男のつけ麺」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
戸越銀座の「戸越らーめん えにし」さんの限定「スタッフによる考え、つくるラーメン 第1弾」のリポート
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
「瞠」(恵比寿)の二つの限定メニューに挑戦
恵比寿の「瞠」さんの限定「おさかーな」と「ガツンと男のまぜそば」のリポート
[さやぴぃの麺日記]
チェーン店「日高屋」さんの新メニュー「太平燕」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
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・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
・天童で老舗の蕎麦屋さんの鳥中華
・青梅のスモーク香るチャーシュー麺
■終わりの一言
でも、今は、株買い時だよねぇ
底は見えないけど、反発してきたら、今の株価超えるのはマチガイないわけで
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
ついつい国会中継を聞き入ってしまう今日この頃
というわけで、9月22日と23日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース1本、告知記事5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ローソンでリンガーハットってどーゆーこと
ローソンでリンガーハットとの共同開発麺を発売
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。JCN市川の人気バラエティ番組~イチマニ企画「市川ラーメンフェスタ秋」の予告記事です。「次の記事」以降も同様です。[つけめん哲]
→千駄木店の定休日が月曜日に
[【けん坊】俺たちラーメンが好きだ]
→コラボ麺企画参加の情報
[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
営業時間変更のお知らせ
→定休日が月曜のみに
間借営業終了のお知らせ
→「麺処きせき」の「らーめん台風
」での間借営業が10月31日で終了
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[渡辺樹庵のここだけの話]
スープ割り その2
『スープ割りをして、ほとんど飲まずに残されると腹が立つよね
』というオハナシ
これ、長くなりますが、私の考えを書きます。スープ割を「特別な計らい」だと思ってやっているお店は今すぐやめるべきです。「特別な計らい」だから残されると腹が立つのです。
ラーメンのスープを残されてもたいして腹が立たないでしょう
(そういう人もいるだろうけど)
作業が増えるのがイヤってのなら、コストに含むなり、ポットでも用意すればいいんです。
てか「わざわざ手間のかかるスープ割の作業をしたのに残すなんて
」って思うんだったら、そのサービスはやめましょう
あとはコストのハナシ
もうね、スープ割をトッピングと同じ扱いにして50円なりのお金を取るなり、そもそもの金額の中にスープ割分のコストをおりこんだ上で(現状でも織り込んでいると思うんですけどもね)、積極的に告知するかのどっちかにしてもらいたいですね
お客さんに「スープ割を頼んで残したら、店主に怒られるかもしれない」って思わせる時点で、もうアウトでしょ
だったら、すっきりコストを負担しましょうよ、ってことで
ただ、お金さえ払えばなんでもやっていいという考えの客も間違っているとは思うんだけど、それはまた別のお話
平野食堂でタンメン
タイトルに『三宅島応援
』とあるように、三宅島の「平野食堂」さんのリポートです。
こちらのおばさんは、全島避難の時に八王子に滞在されていたとか
私も機会があれば、三宅島に観光で行きたいと思ってます。
大黒家本舗 平井 夜の部
『ここは昼と夜では、経営者が違うのかというくらい 雰囲気が違う。
店主さんがいるときは問題ないのだが』というこちら
んー、こういうのがはっきりわかってしまうお店ってのもスゴいなぁ
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]水車生そば@天童 / 生粋のそば店が編み出したラーメンを食べる。
そのラーメンとは・・
『なんと、明和4年(1761年)から続くという「家系」こそが、この店の自慢』というお蕎麦屋さんが、出しているラーメンのリポートです。
これをどう読むかであなたの脳がラーメン脳かどうかがわかるという(笑)
これ、確かに美味しそうですねー
同行者を用意して、そばと中華の両方を試したいなぁ
『ラーメンバンクにもらーナビにも載ってない街の食堂(笑)
群馬ラーメン本(幹書房じゃない方)のホームページ掲示板で良くも悪くも話題になっていた店
取材を断わられたらしい。
』というこちら
お、ちょっと気になる-[ねこじゃらし日記]
「竈 新宿本店」さんの限定「ひつま坦々麺」のリポート
『3変化を楽しめる企画もので、どれもそんなに珍しいものではないのだが、平均的に美味しく、全体としてよくできていると思うし、これを700円で出しているというのがえらい。
ちょっと竈に対する印象が変わったかも』とのこと
お、確かに「竈」への興味があまり無かっただけに(笑)そういうのが出てるのが意外ですねー
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
【新店】豆腐がお通しのラーメン店 「篠崎屋」(武里/春日部)
お通しが冷奴
JPG 待っている間につまめるのって嬉しいですね
他に知る限りでは、今年閉店してしまった「じゃらんじゃらん」(大久保)の玉子焼きが嬉しかったなぁ
おおー、斬新
しかも、豆腐屋さんが経営さているんだとか
昔、お通しを出して、舌をリセットさせるお店が町田の方にあったのを思い出しました。
焼肉の「蒜山食堂」のラーメン・400円
『ブログ見た友人が 「市役所のラーメン食うなら、こっちのほうが美味いでー
」 としきりに言うものだから、確かめにきました。
』とオススメがあって、来たというこちらのお店
焼き肉で有名な食堂のラーメンだそうです。
これは普通は気付かないなぁ
『みそ膳 八重洲店』 ~どさん子からの40年で、置いてけぼり
八重洲の地下街で最初に目に付くこちらのラーメン店
『かつて日本に味噌ラーメンブームを巻き起こした「どさん子」をFC展開する、ホッコクの直営店舗です。』だそうです。
おおー、しらなんだー
「どさん子」チェーンのことはいつかじっくり調べてみたい。
微妙に看板のデザインや表記が違う店がありますからねー
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
元祖ネタ二題、そして
福岡地区の話題まとめ記事です。
京都産業大学内の新店「壱馬力」さんのリポート
しゃかりきの2号店
[長野ラーメン食べ歩き]
ら~めん るるも 丹波島店@川中島/長野
長野市川中島の新店「ら~めん るるも 丹波島店」さんのリポート
大阪市東淀川区の新店「麺や 輝 淡路たろう店」さんのリポート
3店舗目だそう
麺屋 はなび @中川区高畑
名古屋市中川区の「麺屋 はなび」さんの新メニュー「鶏だし塩そば」のリポート
[札幌ラーメンネットのブログ]
千曲の「福助」さんの新メニュー「ふくみそつけめん」のリポート
[ラーメン問わず語り]
9月限定 秋茸と秋刀魚節仕立てのつけめん 菜@本八幡
本八幡の「菜」さんの9月限定「秋茸と秋刀魚節仕立てのつけめん」のリポート
麺屋武蔵二天@池袋(2)<秋祭りのつけ麺>
池袋の「麺屋武蔵二天」さんの限定「秋祭りのつけ麺」のリポート
[アレクのラーメン日記]
彩色ラーメンきんせい(鶏豚骨和風コテこてつけ麺)
大阪は高槻市の「彩色ラーメンきんせい」さんの限定「鶏豚骨和風コテこてつけ麺」のリポート
そうきたか・・・
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
・千葉で二郎風
・羽村の二毛作店で煮干醤油
・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
・天童で老舗の蕎麦屋さんの鳥中華
■終わりの一言
んー、血の滴るステーキをガッツリ食べたい。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。話題のお店となっている大井町の「EX」さんにやってきました。お店は、大井町駅の近く、昔ながらの飲み屋さんが密集する「東小路飲食店街」にあります。
店内はカウンター5席のみで、かなり狭め
しかし、実にいい味わい深いロケーションですねー
夜は飲み屋さんらしく、その時間にも来てみたいなぁ
メニューは「EX特製01(つけ麺)」に大盛やトッピングの違いのみ
迷うことなく、ノーマルの「EX特製01(つけ麺)」をチョイスです。
先客のカップル客と店主さんの会話を、せまい店ですから聞くともなしに聞いていると
「なにかで見ていらしたんですか
」「ええ、インターネットで」「あー、今、いろいろ載ってますからねー
」「ええ、良くいろいろネットで見て回るんですよー」「そうですかー
もしかして、ブログとかやられてます。」「いやぁ、そっちの方はやってないです。食べる専門です。
」「そうですかー
いや、そんなのやらない方がいいですよ
云々と、ちょっとブロガーに否定的な会話が続くんですね
いやぁ、別に良いんですが、いつもの「写真撮らせてもらっていいですか
」ってのが言いにくいこと(笑)
右上~右下:茶碗蒸し割り
さて、つけ麺
海香るつけ麺ということで、確かに海苔なんかも入って、海っぽいですね
見た目もキレイです。麺は、太めの四角いもので、モチモチで実にンマイです。
麺の上の大根は個人的には、ちょっとビミョーかな
シソは、いい感じでした。
麺の上のチャーシューは、ちょっと脂身が多いもので、それが冷たいけど、味がよいですね
ちょっともったいなぁ
軽く温めてくれるとバッチリなんですが
ツケダレは、ちょっと麺とのバランスでは味が薄いかも
濃厚ともいえるようなツケダレではあるんですが、麺に対しては塩気が不足しているような
最後にスープ割ならぬ、茶碗蒸し割り
このツケダレに茶碗蒸しを入れるというアイディアは、すごくいいです。この茶碗蒸し、干し貝柱なんかが入ってます。
これはお手軽で(失礼)かつ効果的ですね~
思い返してみると、ツケダレは、この茶碗蒸しでちょうどいい感じの味の濃さだったのかもしれない。店主さんはなかなか気さくな感じで、いろいろお店のロケーションについてお話を聞けて、しかもつけ麺も美味しくて大満足だったんですが、やっぱり最初の会話がちょっとだけ引っかかってモヤモヤとした気持ちになりました。
が、気まずいという意味では店主さんも気まずかったのかもしれない(笑)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。ここしばらくバタバタで更新出来ずにすみません。ということで、本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてお届けします。
今日の告知5本とニュース5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
北海道新聞から
藤原製麺が旭川に新工場建設へ 乾燥めん、道内最大級
藤原製麺が旭川に新工場建設だそうです。
こまち麺:首都圏へ売り出せ 湯沢の業者など、国の事業に認定 /秋田
あきたこまち100%の米粉めんだそうです。
中国新聞から
感謝デーに「盛田ラーメン」
サンフレッチェ広島が感謝デーにDF盛田選手が開発した「盛田ラーメン」を提供だそうです。
広島で100軒以上の店へ通うラーメン好きなんだとか
杉並ラーメンマップだそうです。ウェブ上でも展開しているみたいです。
佐久の産業まつり「さく市」、安養寺らーめんに行列
佐久の産業まつり「さく市」で安養寺らーめんに行列だそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[ラーメン食うぞ
【静岡市】静岡ラーメンフェスタが開催されます。
→静岡市葵区青葉シンボルロードで「静岡ラーメンフェスタ」開催の情報
[○心厨房からのお知らせ]
→「濃厚味噌らーめん」発売の情報
[さかなやらーめん]
まぜそば(汁なし)一部変更
→まぜそば(汁なし)一部変更の情報
新発売「とんこつ味噌ラーメン」780円
→「とんこつ味噌ラーメン」発売の情報
開店のご挨拶&オープン期間特別営業時間変更のお知らせなど
→吉祥寺「音麺酒家 楽々」開店の挨拶記事
■終わりの一言
明日はブログ拝見を復活させますよー
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
またまた間あけちゃいましたね
というわけで、9月20日と21日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事6本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメンファンタジスタ:県内外の有名店ラーメン楽しむ きょうから長野で /長野
ながの東急百貨店で「ラーメンファンタジスタ」開催
近江ブラック:コラボレーション・ラーメン 濃口の「富山」「京都」に対抗 /滋賀
「麺屋ジョニー」「ラーメンにっこう」「麺屋 風火」「幻の中華そば 加藤屋」4店それぞれが「黒いラーメン」を開発したとか
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[つけ麺専門店きじ亭]
→冷やしつけ麺類が、表メニューから消えたとのこと
→「麺行使 伊駄天」オープンの情報
[新うまかつ日記]
→10月の限定ラーメンの情報
[ら~めん台風
→10月2日から無休営業の情報
地雷源NEXTなお知らせでございやす
笑堂&ブロンソンな日々
→スタッフ募集の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]満月@酒田 / 最もインパクトがあるのは、麺でもスープでもない、アレなんです。
このあたりは、酒田シリーズですね
「満月」さんの訪問リポートです。
『ちなみに店名の由来は』以降の部分に、なるほど~と
[ラーメンアドバイザーを目指して]
センスで爆進
兵庫県明石市の「麺豚進」さんの「ハイジポタージュ」のリポート
豆乳、バター、チーズが入っているとか
『味はライト系なれど、厨房の中は濃厚・・・』というのに笑いました。
どう濃厚なのかは、本文参照(笑)
[ふらわのだらだらだいあり2]『今日は特に用事がないので先週振られた(行ったのに営業していなかった)お店が気になってしまって、リベンジするかと』ってな感じで相模原地区のお店を3軒まとめてリポートされています。
個人的にも気になってお店があったりして
あとで行ってみよう~
20 北秋田 レストパークしらかみの頑固おやじ辛口味噌ラ-メン
秋田の「レストパークしらかみ」さんのホルモン入りの「頑固おやじ辛口味噌ラ-メン」のリポート
『ふぅ、見るところ、厨房の御主人とカウンター・キャッシャー係の奥様の2人体制
俺も休みなんで別に時間がかかってもどうこう無いけど、普段の日にゃこれじゃどうしようも無いなぁ』ということで、ちょっと時間がかかるみたいですねー
マンガで時間経過を表すあたりの表現が面白いなぁ
[札幌ラーメンネットのブログ]この記事からしばらくシンガポールのラーメン、麺料理の記事が続きます。
いいなぁ、F1時期に行きたかったなぁ~、シンガポール
『『青山』のラーメンを味わえるのは23日が最後
まだ食べたことのない方は、今のうちに是非(とか言いながら、この記事をまとめているのが23日の19時だったりする)
』という記事を今頃になって紹介していたりする(笑)
「麺屋武蔵」さんの1号店だったんですねー
出雲市の「龍王」さんの裏メニュー「鯛つけ麺」のリポートです。『この香り、旨味、力の三位一体となった美味さは「伊勢エビ出汁」を遙かに越えている思います。今回は大将に心から「まいりました」と頭を下げた。でも、コスト的にも表にはならないメニューみたいです。
自分なりの結論♪
『4種類のMY箸を購入し、しばらく使ってみました。
』という比較リポート
こういうのを待っていた。
という人もおることでしょう
「麺類を食べ歩くのに最高の箸」というオススメが紹介されています。これは気になる。
たけさん@長野
長野の新店「たけさん」のリポートです。
『店員さんの説明によると、自分でカツオ節を作って好きなだけ入れてOKと
もうエンターテイメント要素満載です。おおっ、これは新しい。[悲喜もごもご]
神田西通り商店街のラーメン店三軒が、固まっている一画について
『二軒は大賑わいで行列あり
それでもさらに人が来る。一軒だけ閑古鳥が鳴いている。覗くと、店員三人、頬づえついて 〝笑っていいとも〟を見ている。さりげなく、人は残酷なのだ。うーん、なんか深い。
ら~めん屋わかまつ 開店
『満を持して、いよいよ開店されました。
』というこちらの記事
読み進むと、思わぬ展開にオドロキます。お店からバナナが消える日は近い。
こちらラーメンネタでは無いのですが、今読むと、タイトルの読みが的中ですもんねー
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
市川の新店「麺処 博屋」さんのリポート
[湯気の彼方にNo2@札幌ラーメン徘徊ノート]
札幌市新琴似の新店「シラカゼ」さんのリポート
[のぶ@テレビ塔のチャンネル]
麺やけせらせら
札幌市北区の新店「麺やけせらせら」さんのリポート
「てつや」さん「五衛門」さん出身だそう
仙台の「くろく」さんの気まぐれ限定「緑のあっさり鶏塩らーめん」のリポート
立川のラーメンスクエア「麺屋 侍」さんの限定「海老薫極味」のリポート
[はらへリズムの【奥州道中腹へり毛】]
岩手県北上市の「柳家」さんの限定「カレー納豆」のリポート
[多摩の麺馬鹿男]
小作の「骨豚亭」さんのコラボひまわり参加メニューの「カニはどこカニ」のリポート
[ラの杯数カウント@さんぴん]
いつ樹 「カニジャンク」@羽村
羽村の「いつ樹」さんのコラボひまわり参加メニューの「カニジャンク」のリポート
[ラーメン&B級グルメと温泉まったり記]
特製冷麺/福すけ屋@京都府福知山市
福知山の「福すけ屋」さんの夏期限定の創作冷やし「特製冷麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
・千葉で二郎風
・羽村の二毛作店で煮干醤油
・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
■終わりの一言
んー、ちょっとストレスがたまっているみたいです。なんか美味しいものをパーッと食べたい。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
▼地域やカテゴリーで探す。[その他の地域・都道府県][その他の分類][その他の記事]■小○さんうちあけ話 ←最初に読んでもらえると嬉しい。
■このサイトでのラーメン店紹介のスタンス
■特に嫌いなラーメン屋さんの話
うわー、5ヶ月前になっちゃいましたね
かつて「めんめん」「ラーメン創房 玄」をやられていた田中玄さんの久々のプロデュース店、神田の「ラーメン創房 無限庵」さんにやってきました。
お店は、神田駅から歩いてすぐのところ
店内は、カウンター9席に、テーブル1卓かな
店員さんは3人もいるんですが、かなりセルフが徹底されている感じです。
ちょっと面白いのは、半ライスとサラダがサービスになっていること
ってほどではないのですが、セルフサービスで取り分ける感じ
ちょっと九州地区で見る、漬け物バー(とは言わないでしょうけど)を彷彿とさせます。
訪問当時のメニューは、ラーメンと玄流塩ラーメン、玄流鶏白湯、玄流担々麺、つけ麺に烏骨鶏卵定食
つけ麺は、タレと麺が2種類づつあります。
烏骨鶏卵定食にもかなり惹かれたのですが、基本の「玄流塩ラーメン」をチョイス
さて、ラーメン
見た目にキレイですねー
いろいろと、素材にこだわったラーメンということで、そういった拘りが伝わってくるかのような見た目と言えましょう
食べてみると、不健康な話ですが、チャーシューがンマイですねー
香りも良いですしね
んで、麺は中太のゆるい縮れのあるもの
それなりにモッチリとした食感があります。
スープもじんわりとンマイ良く作り込まれたスープといった感じ
けど、ご飯には合わないな(笑)
これ、そんなには全体の比率から見ると、多くない人数かと思いますが、ライスがサービスならラーメン頼んでガッツリ食うぜーっていうランチタイムのお客さんを逃してしまう気がする。
ちょっと気になったのは、他のメニューの麺が混入していたこと
テボザルなのに
下:ライスとサラダ
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
んー、ニュース番組ではカットが多すぎて、所信表明演説が良くわからんよね~
というわけで、またまた間が空きましたが、9月18日と19日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース3本、告知記事5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
北海道新聞社「道内市町村からのお知らせ」から
十勝ワインラーメンを発売します。カップ麺十勝ワインラーメンを発売だそうです。
チーズ風味の「みそとんこつ」ラーメン
明星食品がカップめん「明星 一平ちゃん大盛 冬期限定 ガーリックみそとんこつ」を発売
新宿経済新聞から
ルミネエストに新業態ラーメン店-食器を含め女性客ターゲットに
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
大好評につき今年も決定 第二回えひめラーメン博
→えひめラーメン博の情報
[味の大王総本店|カレーラーメン伝道師]
→札幌「ら~めん共和国」卒業の情報
冷やしらーめん本日最終日
→冷やしらーめん終了の情報
らぁ麺トラットリアがリニューアル
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
らーめんダイニング【ど・みそ】 : 10月の日・祝限定らーめん情報
→10月の日・祝限定らーめん「黒胡麻まみそらーめん 辛みそ添え」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ラーメン食べ歩紀行]なんと『元々弁当チェーンを経営する会社だったところが、弁当業界に限界を感じてラーメン店に手を出して、チェーン展開しているところです』なんだそうです。おおー、知らなかったー。『久しぶりに『鷹虎』に来てみると、なにやら面白そうな期間限定メニューを出していた。何だかとっても辛そうなネーミングだ。』ということで、高田馬場の「麺屋武蔵 鷹虎」さんの9月28日までの限定「赤い暴動」のリポートです。
んー、どういう経緯でそのバンドのアルバムをイメージしたメニューを出すことになったんでしょうねー
自家製激辛壺ニラもどき
『私が時々行く『ニンニクげんこつラーメン花月』には卓上にフリートッピング「激辛壺ニラ」が置いてあります。『花月』のHPでこの「壺ニラ」を求めることが出来ますが、いっそのことなら似たものを作ってしまえと挑戦してみました。
』というこちらのエントリー
おおーすげー。
こういう、エントリーは、なかなか興味深いですねー
』だそうです。
おおー、その「京都系老舗の中華そば」ってのが、なんなのか気になりますね~
[爆食王の麺類補完計画評議会]
いせのじょう
札幌は白石の「いせのじょう」さんのリポートです。
「菊水会館」にあるとか
『この「菊水会館」にピンと来たなら110番、じゃない超ラーメン通です。そう、あのシャイニングウイザードラーメン店の「あの」店があったところです。営業期間4日の「あの」店です。この店はそこにあります。』だそうです。
うーん、わからん(笑)
店名不詳のこちらのお店
『一応店名は確認出来たけど、面白いんで公表はせんとこ(^w^)』ということで、かなりの罠なお店みたいです(笑)
[トシモンのラーメン日記]食べた人しか分からない。沼津の「わさらび」さんの「アゴ出汁ラーメン」のリポートです。なかなか美味いみたいで、それは文からも伝わってきます。
『更に食べ進むと丼の底から
サプライズが
食べた人にしか分からない。おおっ、気になる。
[酒と泪と男とらぁめん
ぽっぽっぽっぽぽぽっぽっぽっ屋@鼠先輩
ぽっぽっなぽっぽっ屋のリポートです。
らーめん(くろく)
仙台の「くろく」さんの限定「魚だし醤油らーめん (ももの油入り)」のリポートです。
シーズン的に
そんな会話を交わしながら席に着く。
』ということで
気になる「もも」の正体は、エントリーにて
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
福岡地区の話題まとめ記事です。
秋の大北海道展@東武池袋
池袋東武の「秋の大北海道展」に催事出店している「凡の風」さんのリポート
[湯気の彼方にNo2@札幌ラーメン徘徊ノート]
札幌市中央区の新店「青空」さんのリポート
[ぼぶのラーメン紀行]
大阪府吹田市の新店「麺屋 えぐち」さんのリポート
[らーパパさんの時々の出来事 ]
「絶品鶏にごりスープ伊とう」@浜松市
浜松市の新店「絶品鶏にごりスープ伊とう」さんのリポート
国分寺の新店「麺屋 利休」さんのリポート
神田の新店「らーめん八八」さんのリポート
安曇野の新店「麺花四天」さんのリポート
二郎インスパイアで「凌駕Vein」の改装改名店です。[ラーメンと温泉を求めて2千キロ]
吹田の新店「麺家 麺一献」さんのリポート
ばーばら @額田郡幸田町
愛知県幸田町の「ばーばら」さんの新メニュー「トマトのつけ麺」のリポート
[さやぴぃの麺日記]
八王子市めじろ台の「らぁめん 長太郎」さんの新メニュー「魚とんこつらぁめん」のリポート
茗荷谷の「麺処きせき」さんの限定「辛味煮干豚骨和え麺」と、新メニュー「もやしラーメン」のリポート
[あれも食いたい、これも食いたい]
焼津の「麺屋 才蔵」さんの限定「9月の限定和え麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
・千葉で二郎風
・羽村の二毛作店で煮干醤油
・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
■終わりの一言
しかし、台湾は台風多すぎでしょう、ここ10日ばかりで3つでしょ
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昼は、ほっともっとの「のり弁当」
どうでもいいですが、ほっともっとのCMの、学生がのり弁当を食べている映像で白身魚のフライに醤油がかかって無いのが許しがたい。※写真は全てクリックで拡大します。ここしばらくバタバタで更新出来ずにすみません。ということで、本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてお届けします。
今日の告知6本とニュース4本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
りんどう:玉名ラーメンラリー開始 /熊本
「第3回玉名ラーメンと温泉めぐりスタンプラリー」が始まりました。
MSN産経ニュースから
【特報 追う】青森の味 全国区にしたい 味噌カレー牛乳ラーメン
東北新幹線新青森駅開業を間近に控えた青森の活性化につなげたいとのこと
強力煮干しラーメンでいいじゃない。
と思うのはフリークだけなのかな
モスクワっ子に郡山ラーメンを 現地法人設立
モスクワ進出だそうです。
てか、東京には店が無いのかな
ラーメンのフリーペーパー 持ち歩けばあなたも通
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
「昔みそラーメン」復活
→「昔みそラーメン」の情報
[つけめん哲]どんどん来て下さい。
→品川店でアルバイト&社員募集中の情報
連休になります。[ブログ版【麺者服部通信】 ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ]
10月3日(金) 営業時間の臨時変更のお知らせ
[つけめん哲]
→千駄木店は、10月6日から毎週月曜日が定休日
[川越・笑堂店主のブログ]
→スタッフ募集の情報
■終わりの一言
明日からはブログ拝見を復活させます。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
引き続き、5月のオハナシ
南阿佐ヶ谷の「小浜ラーメン 若狭亭」さんにやってきました。
民主党の小浜市
もといオバマ氏ですっかりお馴染みになった「小浜」のラーメンを出すお店です。
ところで、「小浜ラーメン」って定義が良くわかりません(笑)
ひとまず、その商号で福井県内で展開しているみたいですね
看板曰く「日本海 海のおダシがきいています」とのこと
店内は、カウンター7席にテーブル4卓かな
メニューは、小浜ラーメン、塩ラーメン、辛塩ラーメン、つけ麺など
名物と思しき、焼き鯖すしとのセットの「焼き鯖すし定食」やチャーシュー丼定食なんてセットメニューもあります。
ここは、当然「焼き鯖すし定食」をチョイス
下右:焼き鯖すし
さて、ラーメン
表面には、そこそこ油の膜が出来いる感じ
そのためにあまり、魚介が香る。
というほどでも無いかな
麺は、平打ち縮れ麺といった感じのもの
堅めの茹で上がりですかね
スープと麺のバランスでいうと、ちょっと味薄いかなぁ
あと、やや甘さが目立つ感じです。
長ネギの他にタマネギも入っていたせいもあるのかな
焼き鯖寿司はややパサつく感じがあります。
これ、たぶん、時間とかタイミングの問題かな
まぁ、「焼き鯖すし」て言うくらいなんで、焼いてあるわけで、よくあるバッテラなんかと比べると、脂が飛んでいるんですね
なので、あのテの鯖寿司が苦手な方でも大丈夫かと思います。
ま、これは、せっかくあるので
といった感じなので、行ったなら話の種にもセットで頼むべきかな、と
世の中の多くの名物がそうであるように、そんなにむちゃくちゃ美味しいわけでは無いんですけども(笑)
■これまでの訪問記録
・食べログ > 小浜ラーメン 若狭亭 南阿佐ヶ谷店 (わかさてい) (ラーメン / 阿佐ヶ谷、南阿佐ヶ谷)
※写真は全てクリックで拡大します。すみません、バタバタしてまして、更新が滞っております。明日あたりより、再会いたしま~す。せっかく、秋田まで行ったのに、ラーメン食べてなかった。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
ちょっと疲労がたまっていて、さぼってしまいました。
というわけで、9月16日と17日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース4本、告知記事2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
「マンゴツリーカフェ」のM・R・Sが新業態のラーメン&バー
新宿ルミネエスト8Fにオープン
中日新聞から
長野で信州麺バトル そばとラーメン味比べ
イトーヨーカドー長野店前で「信州麺バトル」だそうです。
働く男性がターゲット
~サラリー麺・俺の麺 登場
ファミマの麺系の新メニューです。
日清食品、カップめん「チキンラーメンどんぶり プラスとろ~りチーズ」を新発売
日清が「チキンラーメンどんぶり プラスとろ~りチーズ」を発売
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
カニジャンク、終了です。
→カニジャンク終了の情報
[つけ麺専門店きじ亭]
→試作メニュー「コク増し煮干しペースト」の情報
「豚のきせき」終了致します。
→「豚のきせき」の営業を終了の情報
[酒と泪とレゲエと池田]
→たこ焼き屋を始めたとのこと
→物産展への出店情報
→スタッフ募集の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ぶぅログのーと]
「覆麺@神保町」問題のアノ人は今3
)、神保町の「覆麺」さんの貼り紙
『さて、店に入って最初に目がいくのは正面の「あの人は今」シリーズ
おっ、変わってる。やっと日本に帰ってきたと思ったら、今度はまた海外に行ってしまったらしい。
』ということで、また貼り紙リポート(笑)
まるふく食堂@倉吉市上井町
倉吉のしぶーーーーいお店「まるふく食堂」さんのリポート
いいですね~
独特な香りのスープだそうですが、『牛骨を否定されてしまったので真相はわかりませんが、どなたか舌に自身がある方、一度検証してみられてはいかがでしょうか』とのこと
自身のある方はぜひ
[ラーメンおいしい]
中国は大連市の「胖子老湯拉面」さんの「大排面」のリポート
あー、大連も一度は行ってみたいところです。
豚肉がなかなかにンマそうですね~
[デウスエクスマキな食卓]
アイバンラーメンの出来る前にあったという「」さんのことにもちょっと触れられているこちらの記事
んー、知りませんでした。
んで、アイバンラーメンのリポートなんですが『かなり食べ物の方が心配になってしまったが、覚悟して待つことしばし、、、』と若干の不安を覚えつつ、食べられているのですが、結果は
[ジュマとロデオのグルメな生活 スープカレーとラーメンブログ IN 札幌]
札幌市北区の美味しいラーメンブログ 春一番
『コンテナで営業されているという 春一番さんに やってきました』ということで、これは海運用でしょうか
大型のコンテナを改造した店舗でやられているお店みたいです。
そういえば、貨車を改造した駅とかもありますからねー、こういうお店も全然アリですよねー
『このブログではできる限り悪いと感じたお店のことは書かない方針で続けておりますが、先日久しぶりに大変無礼なお店に出くわしてしまい、大変不愉快な思いをさせられました。
(中略)実名とともに掲載するや否や、悩んでいる最中
さてはていかがいたしたものか
』というお悩み中
個人的には、事実であれば書くことになんの問題もないと思いますが
難しいですねー
[光圀の西山荘]
もういっちょ、海外物を
台湾は台北市の「老牌牛肉拉麺大王」さんのリポート
『一応、普通のお店より汚いようだが、伝統市場にあるので、しょうがない。これも、台湾での食事の特徴である。
』という(笑)んー、でもンマそう
これは次回行きたい。
肉の丸長@会津美里町
会津美里町の「肉の丸長」さんのリポートです。
『モッチモチの食感の食べ応えのある麺
の攻撃をガッチリと受け止めてくれます。
』という表現も面白いんですが、それよりも麺が確かにンマそうなんですよねー
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
やっぱ博多うどん幕末か
福岡地区の話題まとめ記事
[トシモンのラーメン日記]
武蔵新城の新店「まき野」さんのリポート
[ぼぶのラーメン紀行]
武蔵小山の「フジヤマ製麺」さんの3店舗目のリポート
[ゆきむらな食生活とか]
大井町の新店「武蔵家」さんのリポート
一杯で30品目摂取できそうな「色イロ麺1」←機種依存文字使っています(^^;
品川区の「戸越らーめん えにし」さんの限定「色イロ麺1」のリポート
[トシモンのラーメン日記]
町田の「勇次」さんの限定「鱸(すずき)ラーメン」と立川の「鏡花」さんの限定「ととんこつ」のリポート
[和尚の気まぐれ日記]
仙台の「本竈」さんの限定「ゆず塩つけ麺」のリポート
[まちゃの信州グルメ日記]
凌駕あってりめん@塩尻
塩尻の「凌駕あってりめん」さんの限定「のうこうつけ麺」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
らぁめん大山(たいざん) 神田店@神田/らーナビ限定「K
神田の「らぁめん大山 神田店」さんの超らーめんナビ会員限定「K
[ラーメン食べたら書くブログ]
御茶ノ水の「ラーメン大至」さんの限定「(極) 塩ラーメン」のリポート
[湘南ラーメン食べ歩記]
らーめんオハナ@藤沢
藤沢の「らーめんオハナ」さんの限定「焼きチーズカレーつけ麺」のリポート
がんこ西早稲田
西早稲田の「がんこ」さんの限定「牛テールスープ麺」のリポート
えにし@戸越銀座
品川区の「戸越らーめん えにし」さんの限定「色イロ麺2」のリポート
[ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」]
限定 加古川ブラック @ 新在家ラーメン もんど
加古川の「新在家ラーメン もんど」さんの限定「加古川ブラック」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
・千葉で二郎風
・羽村の二毛作店で煮干醤油
・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
■終わりの一言
結局、台湾では日式拉麺を食べられず
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
せっかくの台湾なんで、日式拉麺の店に行きたかったんですが、余裕がありませんでした(^^ゞ
というわけで、9月15日と16日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経プレスリリースから
キンレイ、週刊誌「サンデー毎日」とコラボの「博多風とんこつラーメン」を発売
「サンデー毎日」とコラボの「博多風とんこつラーメン」だそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。鶏白湯スープが変わりました。
→鶏白湯スープ変更の情報
[こてつウェブ]「しおらーめん」販売開始します。
→「しおらーめん」販売開始の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]・使い回しの箸を置くお店をよく見るようになりました。
『最近ラーメン屋さんで、割りばしではなく洗って使い回せる箸を置いているお店がちらほら出てきているみたいですね
(中略)で、この割り箸と使い回しの箸の問題ですが、お店の側からするとコスト的には 割り箸のほうがアドバンテージがある』とのことで、分析されています。
個人的には、エコ要素より、割り箸の残留物への恐怖の方が勝っているかもなぁ~
の「羅麺家 匠」さんのコラボひまわり「カニ」参加作品「塩中華そば」のリポートです。
それはそれとして、『店内を見回すと何か違和感が
おお、エコ箸が割箸に戻ってるじゃないの
ここはマイ箸要らないだろうと思って車に置いてきちゃったよ』だそうです。ありゃりゃ、こんなお店もあるんですね-
一般的にはエコ箸は、評判悪いのかもしれませんね~
男の約束のつけめん屋『ブロンソン』
『男の約束から2年の歳月を経て、新所沢に一軒のつけめん専門店がOPENした。』ということで、新所沢にオープンした「ブロンソン」さんの開店までの裏話的なエントリーです。
なかなか興味深いハナシがありますねー
[多摩の麺馬鹿男]
そういえばいつ樹さんでいただいた限定メニュー勝手にランキング
『今日も いつ樹さんで 限定をいただいた けど そういえば これ よかったな~ と思う限定メニューを 勝手にランキング』ということで、これまでの「いつ樹」さんの限定メニューをランキング形式で紹介されています。んー、自分は、「いつ樹」さんの限定メニューを全然食べてないだけに、すげー参考になります。
今度は限定食べてみよう~
[さやぴぃの麺日記]『父子二人きりの団欒・・なのになぜか父の行きつけの 隣県福島県いわき市のスナックに連れて来られちゃいました。とりあえず最初に頼んだおつまみはラーメン』ということで、いわき市のスナックのラーメンだそうです。
なんとも、シンプルで素朴なラーメンですね~
それでもスナックのラーメンの割には凝ってますねー
しばらくご無沙汰していた「藍華」さんの新メニュー「つけ麺」の「あっさり」のリポート
『ただし、こちらのつけ汁も「あっさり」とはいいながら塩分は多め
かなりしょっぱめに仕上がっています。
おおー、個人的には「藍華」さんの良さは、ツケダレのしょっぱさにあると思うので(笑)、それでいいと思いますっ
[けん坊の拉麺探訪録]『私が『三洋軒』というお店を知ったのは、もうかれこれ2年前でしょうか、松山市にあった『三洋軒』に行ったのが最初でした。』からはじまる「三洋軒」さんの研究記事です。んー、はじめて聞いたので、最初から興味津々です。[まちゃの信州グルメ日記]
『本日、当ブログは200万アクセスを達成しました~
おめでとうございます。
200万アクセスを記念したオフ会も計画されているとのこと
[趣味の事典]
新潟市「信吉屋」冷し中華
『いよいよ冷やし中華の季節も最終局面であるが、どうしても食べておきたいお店があった。それは、いわゆる新潟4大ラーメンの一つ、「あっさり極細しょうゆラーメン」の元祖店の一つ「信吉屋」の冷やし中華であった』ということで、ちょっと渋い新潟の「信吉屋」さんの冷し中華のリポートです。なんとなく、気になる感じのお店です。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
)オープン激ウマー新店/またすぐに会えたね
武蔵小山の新店「龍王 武蔵小山店」さんのリポート
東中野の新店「みそや林檎堂」さんのリポート
[のぶ@テレビ塔のチャンネル]
らーめんゆず吉
札幌市白石区の新店「らーめんゆず吉」さんのリポート
[ならやんならやん]醤油屋ぜんけ
札幌市南区の新店「醤油屋ぜんけ」さんのリポート
[さやぴぃの麺日記]
相模原の「風と花」さんの限定「風流家系豚骨らーめん」のリポート
の「麺家 うえだ」さんのコラボひまわり「カニ」参加作品「かにみそ麺」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
浦和の「羅麺家 匠」さんのコラボひまわり「カニ」参加作品「限定 ひまわり」のリポート
[ワンコイン的食べ歩き生活
らあめん厨房どる屋 宇都宮 今年最後の鮎らーめん
宇都宮の「らあめん厨房 どる屋」さんの限定「鮎らーめん」のリポート
仙台の「くろく」さんの限定「煮干おろしそば」のリポート
[ラーメン食べたら書くブログ]
鎌倉市の「らーめんHANABI」さんの限定「冷やしとろろつけめん」のリポート
中村屋@海老名<9周年スペシャルMENUだしカレー麺>
海老名の「中村屋」さんの限定「9周年スペシャルMENUだしカレー麺」のリポート
厚木の「麺や食堂 ブラジル」さんの試作品のリポート
松本の「寸八」さんの限定「ほたての塩ラーメン」のリポート
“麺劇場 新館”1周年記念公演は さりげなぁく執り行われました。
熊本の「麺劇場 玄啓」さんの限定「爽柚」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
・千葉で二郎風
・羽村の二毛作店で煮干醤油
・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
■終わりの一言
台北市内の無線LAN網はすげー充実しています。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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引き続き、5月のオハナシ
読み方は「らーめん ちきゅう」
お店は、青梅街道沿いにありまして、駅からはちょっと離れています。
コインパーキングもちょっと離れたところかな
店内は、カウンターのみで7席かな
店内には、フルHDのテレビがあるんですが、残念なことにSD画質の映像を流しておりました。店内外ともにデザインに凝っていてオシャレな印象です。
訪問時のメニューは濃厚白湯+魚介Wスープの「醤油ラーメン」と、淡口清湯スープの「塩ラーメン」、それに「鶏白湯と魚貝の塩つけめん」の3ラインに肩ロースと巻バラの2種類のチャーシュー、焼きトマトといったトッピング類にご飯物など
ちょっと迷って「塩ラーメン」に「チャーシュー 肩ロース」をチョイス
でも、人のを見ていると、つけ麺がンマそうだなぁ~
あと、醤油はフライパンでスープを合わせて仕上げるみたい
ちゃんと見てなかったけど、これも凝っててンマそうだなぁ~、と隣の芝生は青い状態で待ちます。
最下段:卓上のいろいろ
さて、ラーメン
三河屋製麺の麺は、細めで見た目にはオーソドックスなもの
あっさりとしたスープと良くあって、あまり主張が無い感じで、なかなかンマイです。
このスープはシンプルですが、複雑な旨味があっていいですねー
チャーシューは薄味なから、しっかりとした仕上げで、これまたなかなかンマイです。
ただ、水っぽくなるという意味では、ほうれん草のトッピングは余計かなぁ
お麩が載っているのは、十文字ラーメンっぽいなぁ
醤油だとより、っぽいかな
卓上の柚子胡椒や、柚子チップカスタマイズして食べられるということで、後半は柚子チップを投入
グッとわかりやすい味になりました。
しかし、ほとんど、文句のつけどころが無いラーメンですね
インパクトというところとは、あまり縁が無い感じではあるんですが、総合的に良くできているので、そこにインパクトがあるって感じです。
ってわかりにくい表現ですな
下右:なかなか洒落た看板
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
今度は、台北のホテルからです。いや~、台湾の人の親切さはスゴいです。オドロキました。
というわけで、9月12日と13日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、ニュース2本、告知記事2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日清食品、袋めん「ラーメン屋さん」を刷新 太ちぢれめんを再現
北海道の太ちぢれめんを再現だとか
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[こてつウェブ]「しおつけめん」を販売開始します。
→しおつけめんの情報
10月4日の営業について
→10月4日、晴れたら昼営業休みの情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[なべやかんだ。
なべやかんさんのブログから
『マスターから、昔話を聞いた。
堂前という所にあったラーメン屋さんの話
(中略)凄いラーメン屋さんだな
今から30年以上前の話だそうだ。
』というオハナシ
これはすごすぎます。
『仕事帰りにたまにはラーメン』ということで、目黒の「」さんのリポート
と思った人は勘が良いです(笑)詳しくは続きを
[そんなに食うなら走らんと]最近、小○さん的にはすっかりお気に入りの「天香回味」のランチ麺のリポートです。
『薬膳的な 気持ちは分かるけど 間違っている気がするよー』とのこと
ここは、やっぱり鍋を食べないとダメなんですよ~(笑)
[☆ぴっといん☆ ~ラーメン情報のブログだよ~ (町田・相模原・渋谷が多いよ)]
割り箸をやめたラーメン店
『最近、割り箸をやめて塗箸や樹脂の箸を使うラーメン店が増えていますね(^^♪(中略)ということで、ちょっとまとめてみました。』ということで、町田・相模原界隈のお店の割り箸やめたところ、マイ箸を洗ってくれたり特典を付けてくれるところをまとめられています。[あきらの日記]
ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:そばらぁめん(季節限定メニュー)
南行徳の「らあめん創房 えじそん」さんの限定「そばらぁめん」だそうです。
はたしてどんなものなんでしょうか
詳しくは記事にて
『若干物足りなさはありますが、風変わりな限定メニュー、サラッといただける美味しい一杯でした』とのこと
ここまで想定したラーメン店があるとは
『進んでるのか
やり過ぎなのか
どちらにしても ちょっとラーメンでも食べようか
って客層には あまり意味はなさそうな・・・』というこちらのお店
いや、これ進んでるんだと思いますよ~(笑)
なんと、撮影OKを貼り紙で打ち出しているほか、「ミク割、ブログ割」があるとのことです。
といっても前者はボーカロイド割引ということではないと思います(^^ゞ
マタギが街へ降りてきた@中目黒
『最近、うちの「弟子ブログ」と店が被りまくりで、「同じ会社なんだから調整しろよ」って感じですよね(笑)』だって
わはははは(笑)
[まちゃの信州グルメ日記]『熊人では、「伊賀筑後オレゴン」という小麦粉を使った、新しい麺が提供開始になっています。』ということで、リポートされています。
でも、伊賀で筑後とは謎ですなぁ(笑)
こちらのお店は、訪問時に体調不良だったので、ぜひとも再訪したいお店なんですよねー
[ラーメン大好き草野球馬鹿の日々]
いやいや、違うんですってば
『今日は僕の好きな食べ物のお話でもしましょう
「どうせラーメンの話だろ
』ということで、コラム的な「好きな食べ物」話の記事ですよ
ということで、ラーメン以外の食べ物のハナシから始まっているのですが、最終的にはラーメンのハナシも(笑)
『地元はもちろんのと、その他名の知れた人気のラーメン屋さんでも多く使われている「麻生製麺」、その工場内にある食堂を「社員以外の人でも利用できるらしい」ということ聞いて』リポートされています。
定食に追加できるミニラーメンが安いですね~
さすが社員食堂です。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
【話題まとめ編】
[なんとなく・・・にっき・・・]
鹿嶋市に6月にオープンした新店「青龍」さんのリポート
池袋西武の「北海道うまいもの会」に催事出店の「特一富屋」さんのリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
あごいち@市原市八幡石塚:千葉のラーメンを食べ尽くそう
市原の新店「あごいち」さんのリポート
[ラーメン我が人生]
ひとふんばり@伊勢佐木長者町
伊勢佐木長者町の新店「らーめん ひとふんばり」さんのリポート
鳥居式らーめん塾出身
新潟の新店「たまり家」さんのリポート
武蔵の孫弟子になるとか
[さやぴぃの麺日記]
相模原の「風と花」さんの限定「気まぐれメニュー」のリポート
[長野ラーメン食べ歩き]
東池袋の「鶏の穴」さんの9月限定「The トマトつけめん」のリポート
旬麺しろ八@新宿御苑前
新宿御苑前の「旬麺しろ八」さんの3周年記念特別メニュー「弱酸性ピリ辛 胡麻香らーめん 野菜増しver
」のリポート
「MISOあえめん」はかなり塩分強め・・・
渋谷の「麺屋 梵天」さんの限定「MISOあえめん」のリポート
[ラの杯数カウント@さんぴん]
いつ樹 「鴨出汁醤油ラーメン」@羽村
羽村の「いつ樹」さんの限定「鴨出汁醤油ラーメン」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
市ヶ谷の「麺や 庄の」さんの限定「しびれ豚骨 麻つけ麺」のリポート
勇次@町田 常磐産すずきラーメン
町田の「勇次」さんの限定「常磐産すずきラーメン」のリポート
大阪市東住吉区の「麺屋 彩々」さんの限定「彩々流華麗麺」のリポート
中華そば@一利起
仙台市青葉区の「一利起」さんの新作「中華そば」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
・八郎潟の元旅館併設店
・下関で七色の悪夢
・千葉で二郎風
・羽村の二毛作店で煮干醤油
・浦和で濃厚すぎる豚骨つけ麺
・高岡で油かす入り
■終わりの一言
時間の都合で、ホテルのクソ高い牛肉麺を食べることに
もったいない。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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あきる野:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
あきる野のリスト
なんというか、モッチリとした太い麺をワシワシつけ麺で食べたいッという欲望がありまして、といったらここだよね〜と、秋川の「池谷精肉店」さんへ久しぶりに
どのくらい久しぶりかと調べてみれば、なんとオドロキの1年以上ぶりでした。
うへー、本当に
いつもは店の前の駐車場が塞がっているので、コインパーキングに駐車するのですが、たまたま空いてラッキーでした。
メニューはちょっと迷って、お気に入りの「我流つけそば」をトッピング全部入りにあたる「特我流つけそば」を大盛で
長いことノーマルのつけ麺を食べていなかったので、どっちにするか悩んだんですよ
牛すじカレーは売り切れていたようでメニューの札が裏返しになっていたような気がします。
野菜入れますか
と問われ、お願いしますと回答
店内はカウンターのみで14席くらいかな
味わい深い店主さんの貼り紙を見つつ待ちます。
おおー、東京マラソンに出てたんだー、とか
ここで、店主さんに話しかけられるタイプだったら「ボランティアやってたんですよー」とか話かけるんですが、そんなことはなく
下右:麺皿の感謝の言葉
さて、つけ麺
てか、つけそば
相変わらずのインパクトのある背脂まみれといっていいツケダレ
そして、しょっぱいツケダレに、極太麺という組み合わせは、毎回書いているような気もしますが、いいですねー、好みです。
やっぱり太麺を食べるツケダレはしょっぱくないと、無駄に麺をツケダレに泳がせて、麺もツケダレも温くしちゃいますからね
こう、サッとつけて食べてもバランス良くするためには、しょっぱくないと
しょっぱさがありつつも、ベースのツケダレには、確かな美味しさがあり、ワンタンをはじめチャーシュー等々のバラエティ豊かな具材はどれも良くできています。
そして、モチモチというよりはムチムチの麺がたまらないですね
大盛は完食できないかも〜と思いつつ食べ始めるんですが、食べ終わる頃には「しまった、もうモヤシしか残ってないじゃん
もうちょっと食べれた。
」とか思っちゃうんですよね〜
下右:味のある店内の貼り紙
読み応えもアリ
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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べつやくれい:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
べつやくれいのリスト
さて、今回は秋田県は五城目町の「道の駅五城目-悠紀の国」の「食事処やまゆり」にやってきました。こちらの道の駅のレストランは実はある意味「聖地」的な存在でもあるのです。
それはなんの聖地かと言うと、煮干し中毒でもラーメン関係ですら無いんですが
まぁ、書くとつまらないんですが、べつやくメソッドで一世を風靡した()、イラストレーターの「べつやくれい」マニアの聖地なんです(笑)
って、ほどでもないか
えーと、デイリーポータルZの企画でべつやくれいさんが「チョークアートで看板を書きます」というのが昨年の夏にありまして、その中でこちらの道の駅の看板も書かれたんですね
まー、せっかくだから生で見てみたいじゃないですか
で、その中で描かれているのが「だまこ鍋」と「めんこいなラーメン」
秋田出身の小○さん的には「だまこ鍋」と言われると、ああ、あれねっとピンっと来るのですが、マイナーな食べ物なので解説しましょう
最近は都内の大手スーパーさんでもちょいちょい買えるようになったのですが、「だまこ」とは大ざっぱに説明すると「きりたんぽ」が球状になったものですね
基本的な鍋の作り方は「きりたんぽ」と一緒です。
(正確には違うらしいですけど)
個人的には「きりたんぽ」より好きなんで、もし「だまこ」と「きりたんぽ用比内鶏スープ」が手に入るようでしたら、お試しくださいませー
で、話は戻って、「だまこ鍋」はわかるんですが、「めんこいなラーメン」はわからないんですね
なんで気になっていたわけです。で、結論から言うと、「めんこいなラーメン」ってのは地元産の「めんこいな」の米粉を使った麺を使ったラーメンってことらしいです。ちなみにこちらのそばも同じく「めんこいな」の米粉を使っているそうです。
あまり下調べ無しに行ったもんですから「めんこいなラーメンってのをください」って注文しちゃいました(^^ゞ
いやー、メニューみても「めんこいなラーメン」が無いんだもん
とりあえず、ラーメン系メニューはすべて「めんこいなラーメン」になるみたいで、結局「醤油ラーメン」が出てきました。
下右:なぜか漬物付き
さて、ラーメン
まず、漬物がついているのが新鮮です。
で、問題の「めんこいな」麺ですが、これがンマイ
麺は中細なんですが、つるっとした喉越しがありながら、モッチリ感もあります。すげー、面白い。けど、それが楽しめる時間が短い気がします。みるみるうちに普通の麺になり、そして柔らかくなっていく感じです。
まー、サッと食べるもんだからいいんでしょうけどね
とにかく面白い食感の麺です。それ以外の部分に関しては、まぁ普通のオーソドックスな醤油ラーメンっぽいです。それでも一般的にこういうところで売っているラーメンと比較すると美味しい方だと思います。チャーシューがスーパーなどで売っているチャーシュー味でした。ちょっとハムっぽい。
ちなみに同行者はそばを注文していたのですが、ちょっと貰ってみると、こちらもまた独特な感じになりますね
そばの方が面白いかなぁ
うどんもあるんですが、こちらは自然薯が練り込んであるらしいです。
まー、べつやくマニア諸氏におかれましては、どうせなら「だまこ鍋」を食べて頂いた方がよろしいかと
ただ、ラーメンフリーク的には米粉を使った変わった食感の麺は試してみると面白いと思います。
ちょっと有効時間が短い感じではあるんですけどね
上右:べつやくれいさんのチョークアート
中左右:絵の拡大
食事処やまゆり (道の駅五城目-悠紀の国)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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カップヌードル:ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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カップヌードルのリスト
さて、番外編
せっかく買ったカップヌードル・リフィルを活用しようと今度はシーフード味で
チキンラーメンのリフィル容器の方は電子レンジ調理ができるものが出たそうで
うらやましいなぁ(笑)
ちなみに使っているフォークは、スガキヤのラーメンフォーク
カップヌードルと言えば、昔はフォークで食べるものと決まっておったので、こちらで
いや、CMとか自販機とかでは、フォークがついてたんですよ
味の方はいつものシーフードヌードルですから、特に書く事はありません(^_^ゞ
コンビニにて購入
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さて、番外編
せっかく買ったカップヌードル・リフィルを活用しようと醤油味で
いやー、やっぱりカップヌードルは醤油味に限りますなあ
玉子と海老と肉を各1個づつ、お湯をかける前につまむのは、もう直らない癖ですね(笑)
ところで、日清は、このあと、カップヌードル・リフィルをどうするんですかねぇ
チキンラーメンのリフィルも出たので、そいつも選べるっちゃ選べるんで、カップヌードルの醤油とシーフード、それにチキンラーメンってことで、選択肢は3パターンだけど、少ないよねぇ
個人的には早くカップヌードル・カレーのリフィルを出して欲しいんだけど、あれは、汚れを洗うのがタイヘンなのかもねぇ
その他、チリトマトとかマイナーなやつも出して欲しいんだけど
でも、実は、もうリフィルやめるのかもねぇ
今一つ普及してないし
カップヌードルが紙容器のエコパックに変わってから、実はリフィル容器と環境負荷が大差なかったりしてね
そのあたりどうなんだろう
悪くないアイディアだと思うんで、出来れば、リフィルも続けて欲しいんだけどなぁ
ちなみに、リフィルですが、今、日清のサイトで買うと、送料無料だったりします。
コンビニにて購入
※写真は全てクリックで拡大します。
さて、続けて番外編
失敗しました、まとめて書けば良かった。そう、同じく頂いたのは「カップヌードル リフィル 醤油味」であります。
書くべきことは、およそ前回に書いてしまいましたが、おさらいを
最近あまりスーパーで見かけない「カップヌードル リフィル」ですが、再利用可能なマイカップに詰め替え用のヌードルを投入して食べる「カップヌードル」なんですね
ちょっと具体的な数字はわかりませんが、複数回使えば、きっと地球に優しいものだと思います。
で、味の方はいつものカップヌードルですから、書く事無いですなぁ
相変わらず美味しかったです。
カップヌードルといえば、とある年齢以上の方は、自動販売機で買った思い出ってのがあるのでは無いでしょうか
私の歳ですと、高速のサービスエリアで見たものを別にすれば、小学生くらいにちょっと錆びついて今思えば衛生的に微妙だったかもしれない薄汚れた自販機の思い出があります。で、その自販機でカップヌードルを購入して、自販機のドアを開けてセットしてお湯を入れて、取り出し口近くのドアを開けて、プラスチックのフォークでカップヌードルを食べたものです。そう、カップヌードルといえば、フォークで食べるものでした。これが、明らかにカップラーメンとは一線を画すものである証だったかと思います。
そうそう、あとカップヌードルといえば、個人的には具材をお湯をかける前に食べるのが好きでしてね
ここまでは結構同意して下さる方も多いのですが、どの具材が一番乾燥状態で食べて旨いかというと、揉めるますね、たいてい
私的には海老のサクサク感も捨てがたいのですが、やはりここは玉子の甘さとしっとりさを推したいところですね
それでもあの肉のしょっぱさがいいのだとか、いや一番美味しいのはカップヌードルカレーのジャガイモである、なんて言う人もいて、議論が尽きないところです。
あのカップヌードルのお湯をかける前の具材をスナックにして販売すると、一定量売れる気がするんですけどねぇ
どうでしょう
ってことで、適当につらつら書いていましたら、いつもの長さまで来ましたね(笑)
※スーパーアルプスで買ったと思う。※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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いやー、更新できない。
そして、連続更新の糸が切れるとこんなにも復帰するのがタイヘンだとは
てなわけで、ニュースクリップはナシで告知系10本をどうぞ
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→今回はナシ
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→「ラーメン 多摩組」始動の話題
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
らーめんダイニング【ど・みそ】 : 3月の日・祝限定らーめん情報
→3月の日・祝限定らーめん情報の情報
[○心厨房からのお知らせ:3月限定つけ麺]
○心厨房からのお知らせ:3月限定つけ麺
→3月限定「塩つけ麺」の情報
[新うまかつ日記]
菜春麺(さいしゅんめん)3月限定
→3月限定「菜春麺(さいしゅんめん)」の情報
→「麺や 優」限定メニュー終了の情報
[麺や玉蔵~目指せ。おいちいら~めん~]今月の土日祝の限定メニューのお知らせです。
→3月の土日祝の限定メニューの情報
[キムラーメンの「現場日誌」]
→3月の営業カレンダーの情報
■終わりの一言
でも、ちょっとづつ復活していこう~
まだやりたいこと、やり残したことがあるような
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引き続き簡易版で
寒いんだが、暖かいんだか
てなわけで、ニュースクリップ7本と告知系10本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
MSN産経ニュースから
大人の社会見学だそうです。
全国ラーメンフェスタ/喜多方で22日まで
喜多方で全国ラーメンフェスタ
スープカレーに続け 北海道の味「ラーサラ」全国区狙う。
北海道のローカルフード
「ラーメンサラダ」の話題
綾波レイの「にんにくラーメン チャーシュー抜き」が販売中止に
綾波レイの「にんにくラーメン チャーシュー抜き」が販売というニュースが一転
というオハナシ
米の麺家で打てます。
米の麺を自宅で打てるようにした粉の話題
自作派の人は要チェック
千葉ウォーカーから
「野菜たっぷりラーメン」に新たなブームの予感
見た目は二郎っぽいんですけども
静岡新聞から
ご当地ラーメン東名で競演 足柄SAなど16店舗
これは、東名を走る楽しみが出来ますね
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[にぼしブログ]
営業時間の変更のお知らせ
→調布店営業時間変更の情報
[さかなやらーめん]
まぜそばストロングみそ発売
→「まぜそばストロングみそ」開始の情報
[つけめん哲]
千駄木本店お休みのご案内
[酒と泪とレゲエと池田]
→「新宿煮干ラーメン凪」青森に期間限定出店の情報
[キムラーメンの「現場日誌」]
延長と延期のおしらせ
→冬メニュー、春メニューのスケジュールの情報
[酒と泪とレゲエと池田]づゅる麺池田@目黒新作です。
→新作「づゅる麺フォー」の情報
→「信玄ラーメン」販売の情報
[凪店主のブログ ~風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]
→東京・多摩地区のラーメン店のコラボ「多摩組」の情報
■終わりの一言
そういえば、そろそろカニのシーズンが終わってしまう。
今年も山陰にカニを食べに行く夢はかなわず
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引き続き簡易版で
早く給付金が欲しい。
(笑)台湾に負けるなっ
てなわけで、ニュースクリップ8本と告知系5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
無銭飲食犯 ラーメン早食い大会で空腹しのぐ。
ラーメン早食い大会で空腹しのいでいたという犯人
味わって食べたのでほとんどビリだったとか(笑)
八王子経済新聞から
八王子のラーメン店「樽座」、南口駅前に3店舗目-駅近で「勝負」
「樽座」さんの八王子駅南口にオープンした3店舗目のニュース
室蘭民報ニュースから
室蘭カレーラーメンの会、お年寄りに室蘭の味振る舞う。
高齢者向けにチューニングしたカレーラーメンを振る舞ったニュース
品川経済新聞から
北品川に豚骨ラーメン店「豚骨屋」-隣の立ち飲み居酒屋と相乗効果狙う。
北品川にオープンした「豚骨屋」さんのニュース
北海道新聞から
美瑛ラーメン 発売は6月の「麺サミット」 地元飲食店5店 「会」を旗揚げ
美瑛ラーメンだそうです。
これまた新しいご当地ラーメンですね
こういう新しく作ったご当地ラーメンはなにか呼び名が無いんですかねぇ
養殖物のご当地ラーメン
後付ご当地ラーメンも悪いイメージだし
ご当地新ラーメンとか
なんか無いですか
子供たちにラーメンを ボランティア団体が全国巡回中
子供たちにラーメンを提供するボランティア団体の話題
いいニュース
25日は佐野らーめんの日 加盟71店が各種サービス
2月25日は佐野らーめんの日だそうです。
市ケ谷経済新聞から
「ラーメン殿堂店」全国7エリアで投票受け付け-角川Walkerプロジェクト
「ラーメン殿堂店」を全国7エリアで投票だそうです。
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※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[らーめんダイニング【ど・みそ】]
らーめんダイニング【ど・みそ】 : 新店コラボ情報
→新店コラボ情報の情報
[三代目の控え室談義]※支那そば 三八
臨時休業のお知らせ
→臨時休業の情報
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
らーめんダイニング【ど・みそ】 : 【東海麺友会様】大規模コラボ企画始動
→東海麺友会16店舗とのコラボ情報
■終わりの一言
ちょっと胃が痛くなってきた。そういえば、最近、胃が痛くなるほど食べてない気もする。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
引き続き簡易版で
新店情報もほんと追わなくなったんで、なにがなにやら
ニュースクリップ6本と告知系5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
栄養たっぷり オリジナルのラーメン料理を競う。
豊島区の大学でインスタントラーメンで作ったオリジナルの料理のコンテスト
室蘭民報ニュースから
ラーメン大手「さんぱち」が室蘭初進出、来月オープン
札幌のチェーン「さんぱち」が室蘭初進出
MSN産経ニュースから
和歌山市の小4 オリジナルラーメンで関西地区予選アイデア賞
オリジナルラーメンで関西地区予選アイデア賞を取ったのは小学校4年生とか
レシピ付きの記事
八王子経済新聞から
「八王子ラーメン」がレンジ麺に-八王子・日野のセブン-イレブンで販売
今度はセブンイレブンで「八王子ラーメン」が
三条、燕、長岡などのセブン-イレブンで25日からレンジ麺「三条名物 カレーラーメン」販売
新潟のセブンイレブンでは「三条名物 カレーラーメン」が
若麺会全店で「新会津ラーメン」
会津若松市の若麺会全店で「新会津ラーメン」を提供
「餃子の王将」で今度こそ「マッキントッシュセット」を食べてきました。「餃子の王将」で「マッキントッシュセット」を食べてきたという。
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→「ドロドロつけ麺」再開の情報
[凪店主のブログ ~風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]
→青森期間限定出店決定の情報
[ブログ版【麺者服部通信】 ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ]
来週(月)より限定商品発売☆
→限定「黒つけめん」の情報
■終わりの一言
肉食べたい、肉
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引き続き簡易版で
ラーメンブログのチェックが出来なくなってから、すっかり浦島太郎ですよ
ニュースクリップ6本と告知系5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
5店合作で「白河ラーメン」を白河だるま市で提供だそうです。
街角ファイル:奈良のらーめん博 /奈良
奈良でらーめん博だそうです。このテのイベントもだいぶ多くなりました。
病克服し夢再び 市内ラーメン店「ぶんぶん亭」
「ぶんぶん亭」さんの札幌進出バナシ
頑張って頂きたいですねー
市ケ谷経済新聞から
市ケ谷のラーメン店が期間限定「チョコつけ麺」-今年はメキシコ風
「麺や 庄の」さんの期間限定「チョコつけ麺」の話題
ラーメンに一番詳しい人は誰だ。「ラーメン検定王選手権」DVDだそうです。おおー、知らんかった。
これまた浦島太郎
ガンダムっぽいけど「グレート」です 福島のラーメン店
ガンダムだよなぁ(笑)
味の方はどうだろう
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限定メニューご案内
→限定「みそらーめん」s「まぜそばストロングしょうゆ」の情報
[麺や玉蔵~目指せ。おいちいら~めん~]今月の限定メニューのお知らせです。
→2月の限定メニューの情報
[三代目の控え室談義]
「徳島らーめんマン」キャラ公開
→「徳島らーめんマン」キャラ公開
笑堂&ブロンソンな日々
[中華そば・特製もりそば@満帆][酒と泪とレゲエと池田]2号店決まりました。
→南青山に2号店オープンの情報
[ら~めん台風
→新メニュー「油そば」の情報
■終わりの一言
美味しいラーメンが食べたいなぁ
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なんつーか、時の経つのは早いですねぇ
本当に1月は行ってしまった。
というわけで、簡易版
ニュースクリップ8本と告知系5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
総務と委託先が「絶品ラーメン」を生み出した理由
これは食べてみたい。
けど、かなり難しいなぁ
大分合同新聞から
産学連携ラーメン販売 文理大と「く~た」
産学連携ラーメンだそうですよ
学生開発のラーメンです。
普通に美味しそう
新宿経済新聞から
歌舞伎町にラーメンダイニング-鶏がら・豚骨の両スープ提供
歌舞伎町にオープンしたラーメンダイニング「麺匠 竹虎」さんの話題
日経プレスリリースから
サークルKサンクス、静岡県でオリジナルカップめん「麺行使伊駄天醤油らー麺」を限定発売
静岡県限定でオリジナルカップめん「麺行使伊駄天醤油らー麺」を発売だそうです。
こういうのはよその地域でも売って欲しい~
那覇経済新聞から
沖縄の人気ラーメン店で「限定麺ふぇすた」-10店舗がオリジナル考案
沖縄の人気ラーメン店で「限定麺ふぇすた」だそうです。
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プラスチックの箸
→プラスチック箸導入の情報
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
2月の日・祝限定らーめん情報
→2月の日・祝限定らーめんの情報
[新うまかつ日記]
【とろみ鶏白湯】2月限定
→2月限定「とろみ鶏白湯」の情報
2月の定休日のお知らせ
→2月無休の情報
[【けん坊】俺たちラーメンが好きだ]
■終わりの一言
このままでは、2月も逃げてしまう(笑)
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なんつーか、政治のニュースがどうだかなぁ、ってのが多いっすね
報道内容的に
というわけで、簡易版
ニュースクリップ8本と告知系7本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経プレスリリースから
永谷園、卵とあえる汁なしラーメン「かまたまラーメン 鰹節系醤油/豚骨系醤油」を発売
卵とあえる汁なしラーメンだそうです。
博多経済新聞から
縁起のいい食材で「開運ラーメン」-ANAクラウンプラザホテル福岡
春節に合わせたものらしいです。
んー、面白そう
好調だそうです。
セブンも出してきましたからねぇ
流行ってきたのか
狩野英孝のギャグ「ラーメン、つけ麺、僕イケメン」がラーメンになった。
| ライフ | マイコミジャーナルから
狩野英孝のギャグ「ラーメン、つけ麺、僕イケメン」がラーメンになった。
なかなか凝ってますねー
京都新聞から
まごころ1杯召し上がれ 京滋の17店、作業所みそで創作ラーメン
京滋の17店が作業所みそで創作ラーメンを1ヶ月間出すみたいです。
伊勢志摩経済新聞から
三重県一番人気ラーメン店「開花屋」伊勢にオープン、口コミだけで行列に
三重県一番人気ラーメン店「開花屋」さんが伊勢にオープンというニュース
今度行って見よう~
ラーメン店中傷書き込み、ネット名誉棄損に逆転有罪 東京高裁
例の花月のやつですね
これ内容については判断されてるんだろうか
ラーメンの喜多方で「喜方巻き」 具はメンマや焼き豚
ラーメンで「喜方巻き」だそうです。八王子でも蕎麦で恵方巻ってのがあります。
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※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[キムラーメンの「現場日誌」]
→2月の営業カレンダー更新の情報
→アメブロに移動だそうです。
んー、アメブロはフィードがなぁ
あぶらそばについて
→「あぶらそば」2月23日より3週間ほどお休みの情報
[【けん坊】俺たちラーメンが好きだ]
大盛全部ノセ麺」の情報
[中華そば あおい・一刻屋 ラーメン大好き男の気ままにラーメン道]
最近の各店の状況
→各店舗の営業状況についての情報
[つけめん哲]油そばが始まります。
→「油そば」開始の情報
→初代けいすけ本店2月末にリニューアルの情報
■終わりの一言
んー、着々と体重が増えているような
少し絞らないと
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最近、ほんと、どうかと思うニュースが多いなぁ
もっとまともに内容を伝えて欲しい。
というわけで、簡易版
ニュースクリップ4本と告知系4本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
旭山動物園応援カップラーメン発売へ 1個で寄付金1円
旭山動物園応援カップラーメンだそうです。
おおー、いいアイディア
「一日限定」創作ラーメンに行列 県内外7店が共同開発
「一日限定」創作ラーメン提供のニュース
こういうのが事後に記事になるのはレアケース
トイレの洗面台に中華なべが設置されたラーメン屋
これがどこのお店かってのは、フリークならわかってしまうのですよね
私はわからないですが
日経トレンディネットから
ラーメンとモチベーション
リサ ステッグマイヤーさんのコラムがラーメンネタだったのでご紹介
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新・営業時間のお知らせ
→新営業時間の情報
→我竜立川店出店確定の情報
→「エコ箸」導入の情報
アルバイトぼしゅー
→アルバイト募集の情報
■終わりの一言
また鍋物ばかり食べているような気がする。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。さて、年が明けてもバタバタしています。んー、早くノンビリしたい。
というわけで、簡易版
ニュースクリップ10本と告知系2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
品川経済新聞から
函館のラーメン店が品川シーサイドに都内初出店-80年代の味を提供
「らーめん家本舗ずん・どう」が品川シーサイドに都内初出店
ガーナ人も驚驚驚の「チョコレート・ラーメン」
「麺屋武蔵」の「ロッテ・ガーナミルクチョコレート」を調味料として使った新感覚の味噌ラーメン「味噌ガーナ」の話題
若松の牛乳屋食堂が出店へ/ラーメン博物館
会津若松若松の「牛乳屋食堂」がラーメン博物館に出店
バンクーバー経済新聞から
バンクーバーで行列のできるラーメン店「金太郎」、10周年迎える。10年続いているというのがスゴい。最初の頃の苦労話にもふれられています。
JDN /リポート /デザインプロダクトエピソードから
あの「ラーメンフォーク」が取り上げられています。
ジーパラドットコムから
架空の名店「九州一番星」とコラボ『龍が如く3』カップ麺発売
ゲームの中の架空のラーメン店がカップ麺化だそうです。
MSN産経ニュースから
【すごいぞ日本】ファイルXII 創造力は想像力(5)コイケさんが開いた可能性
ラーメンネタではないのですが(笑)
ラーメン大好き小池さんのモデル「鈴木伸一」さんのオハナシ
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→「麺や 優」でスタンプラリーの情報
[麺家 喜多楽のきたら的こころ]
→『楽喜』さんのネクストブランドの情報
■終わりの一言
シェラスコ美味しかったー。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
なかなかバタバタしてるのと、一回、サボり癖がつくとダメですなぁ
というわけで、簡易版
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ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメン店店主 ラーメンブロガーへの心得を説く。
んー、これは必読ですね
ラーメンブロガーに限らずちょっとおかしいくらいのマニアはどのジャンルにもいますよね
スポーツ報知から
はるな愛、すっぴん撮られた。はるなは「すっぴんでラーメンを男食いしていたとき、ネギとメンマの間から写真撮られた。うっすらひげが生えていた。
せっかくお金かけてキレイになったのに」と憤慨
確かにこれはひどい。「ラーメンガール」のアッカーマン監督に聞く。「ラーメンガール」はちょっと見に行ってみたいです。
苫小牧民報から
「美苫」隠し味にラーメン、お菓子
苫小牧の地酒「美苫」の酒かすなどを使ったラーメンや菓子が続々と登場とのこと
MSN産経ニュースから
【データ首都圏】めん生産数1位 埼玉 明治から小麦の産地
めん生産数1位は、埼玉だそうで
日本とはひと味ちがうNYのラーメン事情(前編)
日本とはひと味ちがうNYのラーメン事情を紹介した記事ですよ
バンクーバー経済新聞から
バンクーバー「弁慶ラーメン」が1周年-新メニュー「白ラーメン」も登場
牛乳を使用したクリーミーで優しい味わいのラーメン「白ラーメン」も登場だそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
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→メルマガ開始の情報
- 「麺や 優」 Tシャツプレゼントイベント開催のお知らせ -
→Tシャツプレゼントイベント開催の情報
[新うまかつ日記]
→昨年末より新登場したメニュー「黒拉WチャーシューSP」の情報
→1月16日より新限定メニューの情報
[ら~めん台風
★従業員さん急募集です★
→従業員急募の情報
■終わりの一言
シェラスコ食べたい。
大宮に行くか、渋谷に行くか、はたまた
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いやいや、明日で今年の仕事納めって人もいるでしょうねー
というわけで、今日もニュースクリップと告知系記事の紹介だけの簡易版で失礼致します。
今日の告知17本とニュース12本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
東京ウォーカーから
[はんつ流(1)]東京スタイルの味噌ラーメンが動き出した。はんつさんの面白そうな連載が始まってます。有野晋哉 フジのグルメ番組にもの申す。
ラーメン屋さんでの事件(これは悲しい(笑)
期間限定メニュー「ラブメン」-吉祥寺のラーメン&ダイニング店が提供 - 吉祥寺経済新聞から
期間限定メニュー「ラブメン」-吉祥寺のラーメン&ダイニング店が提供
「音麺酒家 楽々」さんの期間限定メニュー「ラブメン」の話題
食料の自給率を上げるには、米粉とかをもっと利用すべき
みたいな意見がありますね
日経プレスリリースから
サークルKサンクス、人気ラーメン店とタイアップのオリジナルカップ麺「アイバンラーメン塩」を発売
アイバンラーメンがカップ麺化だそうで
これは食べたい。
産学官連携で薬膳ラーメン発売
産学官連携で薬膳ラーメンだそうです。
老舗の高山ラーメン店が復活
宿儺カボチャを練り込んだ中華麺を開発
カボチャを練り込んだ中華麺だそうです。
八王子経済新聞から
八王子のめん専門店「加寿美庵」が年越しそば販売-金粉つきそばも
ラーメンネタではないのですが
金粉付きの年越しそばだそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[中華そば あおい・一刻屋 ラーメン大好き男の気ままにラーメン道]
中華そば 白壁あおい の年末の営業について
→年末年始の営業の情報
[さかなやらーめん]
→年末年始の営業の情報とテレビ放送予定
[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
冬季休業のお知らせ
→年末年始の営業の情報
年末年始の営業予定
→年末年始の営業の情報