『この空間で食べるこのラーメンは実に味わい深く』だそうです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・川越街道沿いで刻みザーサイ入りつけめん
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しているだけです。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。トラックバック本来の目的の一つです。アクセス稼ぎ目的ではありませんし、そのような効果はほとんどありません。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
年度末進行で二度目の師走気分ですよ
というわけで、丸一日遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
一福@初台よりお知らせ
→「一福」(初台)での夜の部がしばらく休業
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
商品撮影の風景を紹介されています。
なんであれ、食べ物の撮影は難しいですからねー
空海さんではスタッフさんが撮影されているそうですが、それなりに本格的な撮影風景です。[渡辺樹庵のここだけの話]渡辺樹庵さんの2006年の総括の続きです。いやー、なかなか興味深いです。って思います。まだ続くみたいです。
楽しみに待ちましょう
[ラーメンマンの食べ歩き]
粋な一生@秋葉原 限定メニュー
秋葉原の「粋な一生」さんの新しい限定「塩旬彩麺 (春バージョン)」さんのリポートというか写真です。
春っぽい具材がいろいろ入ってますねー
ハバタキさんのリポートでお馴染み(といっても町村合併前は村だか町だったところへの移転の理由を語られています。
『今は、とにかく学ぶ事が多くて、大変ですが、楽しくてしょうがないです』とのこと
頑張って下さい。[らーめんダイニング【ど・みそ】]開店1周年だそうです。おめでとうございまーす。『ささやかながら一周年の記念としましてサービス券を配りたいと思います』だそうです。
[ワンコイン的食べ歩き生活
この看板を何と見る。写真一発芸だそうです。
いいですねー
コメント欄にある定期巡回している車の方もすげー気になります。
『上手な アップ写真の撮り方を 教わりまして』
ということで、キレイな寄りの写真を掲載されています。
たぶん、ああいうモードでの撮影では
と思ってるんですが、もしかしたら裏技もあるのかもしれません(笑)
[飲み干す一杯
らーめん探求列伝 in札幌]本日OPENという「麺屋 丸鶏庵」さんのリポートです。なんて読むかわかりにくいですが「まるちあん」だそうです。
真っ黒いですねー、このスープ
下高井戸の「クチーナ」さんのリポートです。
元々はイタリアンのお店だったそうですが、ラーメンメニューに絞ったとのこと
『完全に洋風な味ではなく、しかしイタリアンでありながらラーメンとしてきっちり成立』しているそうです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものや、ラーメンニュースをピックアップしてお届けする本日のメモ
いやー、ショッキングなニュースがありましたねぇ
というわけで、遅くなりましたが水曜日の分の本日のメモです。
読売新聞から
カレー鍋にネズミ
JR新小岩駅の店で18食販売
隠ぺいしようと思えば出来たのに公表するのはさすが大手さん
と手放しで褒め難いニュース
いっそだまってて欲しかったかも
いや、なんとも読後感悪いですね
意外とみんなお腹、丈夫なんだなぁ、とも思うけど
しかし、これ、ネズミはともかく虫レベルだったら、そんなことあるのかもしれないね
ってうっすら思ってたのが確信に変わってしまったというか
まぁ、細かいこと気にしてたら国内外問わず、外で食べ物食べられないですけどね
室蘭日報から
室蘭カレーラーメン24店のミニチュア、藤田さん親子作る。これはスゴい。
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[麺屋にゃみブログ]前回からの続き記事ですが、まんまと前回を見落としてました。メンマってこうなっていたんですねーっとこの2回目の記事を見ただけでも驚けると思います。1回目の記事を見ると、さらに驚けると思います。
いや、知っている人は知ってるとは思いますが
[にじばぶ日記]「中国家庭料理 楊」十条店さんの閉店というか移転情報です。
『妙な貼り紙』が、すげー気になりました(笑)
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]【緊急特番】九州ラーメン総選挙を考える。
先日、放送されたので、九州地区のラーメンブログを見ているとたいてい話題に上っている「九州ラーメン総選挙トップ50」
『当部では、選挙結果分析および50店舗の中からオスス麺と思われる店のピックアップを行ってみようと思う』とのこと
おおー、参考になります。九州ネタが続きます。
いいですねー
この「ラーメン」というフォント
素晴らしいですよ、とフォント大好き小○さん的に紹介します。
泣く子も黙るラーメン屋
所謂、ラーメンフリークですとか、ラーメンブロガーさん以外の「二郎リポート」的な記事を読むのが好きなんですけど、こちらのお店もそういえば一般的にはすげぇお店だよなぁ、とラーメン系ではないところの記事を見て再確認(笑)
どうも、ラーメン店を回っていると感覚がマヒしてしまいますね
「3月12日のメモ」でご紹介しました、ラーメンクイズの解答篇です。
うわー、わかんなかったわー
しかも、わかんないと悔しい場所のラーメンでしたねー、くーっ(笑)
宇都宮などにあるチェーンの「石焼らーめん 火山」さんを紹介されています。
猫舌の人は絶対ムリですよ、ここ(笑)
「火山が噴火します。避難してください。
」というチラシもなかなかいいですね
[しらすのラーメン日記]
博多だるま×秀ちゃんラーメン@伊勢丹新宿店
新宿の「伊勢丹」で2月末に開催されていた「春の大九州展」の「博多だるま」さんと「秀ちゃんラーメン」さんのコラボ店のリポートです。
なんでも、かつてあった「箱崎だるま」の味を再現したラーメンだそうで
貴重ですねー
『かなり食べやすく万人受けしそう
再現度がどれ程のものだったかは分からないが、貴重な1杯を頂くことができた』とのことです。オーションヤキソバだ。
「らーめん ぽっぽっ屋」夜限定『焼きらーめん』
ぽっぽっ屋さんも、汁ナシ・あえそば・まぜそば系に参入
みたいなオハナシです。
タイトルでもわかりますが(笑)、『でもコレ
注文すると発生するスタッフの変化も見物かもしれません(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
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・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものや、ラーメンニュースをピックアップしてお届けする本日のメモ
お騒がせしておりますが、元気にやってますよ
励ましのコメントやメールどうもです。というわけで、丸一日遅くなりましたが火曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
来週19日より
ラーメンスクエア4月の新店舗情報
→4月上旬に3店舗が新規オープン情報
デビット伊東と働きませんか
→「でびっと立川」の求人情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[さやぴぃのラーメン日記]
「ラーメン二郎 めじろ台 法政大学前店」さんの ミニラーメン
二郎の中でも豪快な野菜の盛りでお馴染み「めじろ台 法政大学前店」さんで「ミニらーめん」が始まったそうです。
おおー、野猿のプチ二郎に当たるものですね
お、じゃあ、つけ麺とミニらーめんにしようかな、と思ったあなた
その組み合わせはダメみたいです。
ちょっと変わったラーメン屋さんというこちらのお店のリポート
随分、変わり種の麺を出しているみたいで、七色あるみたいで、コーヒーラーメンをチョイスされています。
『途轍もないラーメンがこの世に存在するのだと
完食後感じた次第です』とのこと
[麺が好きィ~
博多麺や つるまる@福岡県大野城市・若草ラーメン (その1)
「博多麺や つるまる」さんのリポートです。
「ぶっこ麺」さんの「ぶ」というマークとはまた違った味わいですが、こちらのマークもカワイイですねー
ちなみにテレビの『九州ラーメン総選挙で突如高順位の9位となったいわゆるマイナー店』なんだそうです。[ほのぼの◆ジログ]
新代田の二郎に行かれたリポートですが、『いつも通りに食券機の前に行くと、衝撃的な張り紙が
ネタばらししちゃうと営業時間が変わるのですが、理由が
大変そうですねー
学生時代だったら迷わず
なんだけどなぁ(笑)
あまり話題にのぼらないせいか、こちらのお店初めて知りました。「伊豆高原ラーメン」だそうです。
『ここは何といっても半チャーハンセットですね』とのこと
おおっ、こんど渋谷で時間がある時に行ってみよう
なんで伊豆高原なんだろう
つけ麺の新店情報
東池袋大勝軒に続いて、いよいよ我が故郷も「つけ麺時代」に入ったようですよ
ってことで秋田市に新しくオープンした「つけ麺屋 はん兵衛」さんのリポートです。
元々は大曲にあったお店みたいですが、支店オープンだそうで
[しらすのラーメン日記]錦糸町に3月6日に新しくオープンした「麺や 璃宮」さんのリポートです。
『最近流行りのタイプのつけ麺の影響が強く感じられます』とのこと
麺は開化楼だそうです。
道頓堀@お土産ラーメン(番外編)
道頓堀のお土産麺を食べられたリポート
『なんか、素ラーメンだと、角館の伊藤みたいね^^;』とのことですが、確かに写真もそれっぽく見えます。
なかなかに美味しいお土産麺みたいですねー
[ラーメン新潟 らーめん 手帳]
海老らぁ麺 麺や来味@海老が瀬 新潟市
新潟市の「麺や来味」さんの4月末までの限定メニューだそうです。
元々は海老油を使っていたこちらのお店だそうですが、今回のは甘エビを前面に出したメニューとのこと
『非常に新潟らしいラーメンになっていると思います』だそうです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・川越街道沿いで刻みザーサイ入りつけめん
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものや、ラーメンニュースをピックアップしてお届けする本日のメモ
なんだかなぁ
ということもいろいろありましたが、今日も頑張っていきたいと思います。というわけで、遅くなりましたが月曜日の分の本日のメモです。
日経プレスリリースから
三井住友カード、人気ラーメン店「らーめん山頭火」に「iD」を導入
前も似たニュース紹介したような
おサイフケータイ(R)でラーメン食べられるというオハナシ
対象は「火頭山んめーら」でお馴染みの(笑)、アブ・アウト系のお店だそうです。
「つけ麺」元祖「大勝軒」閉店 「しばらくして再開」説も出る
閉店がせまる東池袋大勝軒ですが
ふむふむ、なんというかビミョーな情勢なのですね
このあたり、いずれラーメンフリーク界の人がまとめて書いてくれるのかも
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
変な反論で、へりくつで、個人攻撃だと言われるから基本ノーコメントで
正直なところ参ったなぁ、というのと、家系をそういう風に見るのか
という新鮮な驚きと
[ワンコイン的食べ歩き生活
じらい屋【YMO】 一体、この鍋を何と形容すればいいのだろうか
じらい屋さんの謎の鍋「YMO」ですが、いよいよ3月31日までということで終わりが見えて来ました。
まだ食べてなくて、これから食べたい方は頑張って予約電話しましょう
時ちゃん 坦々つけめん 麺がうめめめめッ
もうタイトルからして「麺がうめめめめッ
」ですから、さぞ麺が美味しいのでしょうねぇ( ́¬`)
『私の理想とする「ツルシコモチッ」の麺がここにある』とのこと
もうそこまで言われちゃうと食べに行きたくなってしまいます。ここで《問題》です。お待たせしました、クイズの時間です。
あなたのラーメンフリークとしての経験値が問われますよ(笑)
『この写真のラーメンはどちらのお店の何というラーメンでしょうか
』ということで、ヒントから当てねばなりません。わかりませんでした。[ロナウジーニョとザ・ロックとパピー]
麺の色のナゾ 梯子@椎名町
とあるラーメン本に出ていた写真の色が変ということで、訪問されています。
お店は椎名町の「梯子」さん、メニューは「特製はしごつけめん」
おおー、これは和えそばっぽいんですねー、なかなか新鮮です。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]もうなんだか良く分からないくらい一杯ある「東池袋大勝軒」さんの一つ、「東池袋 大勝軒 DEBARI」さんのリポートです。
おおー、数量限定とはいえ、味噌ラーメンがあるんですねー
隣のお客さんの不思議な質問にも真摯にこたえる姿勢が好感もてますねー
八つ葉ら~めん]
ホントは今日定休日なのに
ほんとは定休日なんだけど、臨時営業してみたら
というオハナシ
おおー、意外な結果になったんですねー
これ、営業日にした方がいいかもしれませんよ(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
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・川越街道沿いで刻みザーサイ入りつけめん
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しているだけです。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。本来の目的の一つです。アクセス稼ぎ目的ではありませんし、そのような効果はほとんどありません。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものや、ラーメンニュースをピックアップしてお届けする本日のメモ
天気が悪いかなー
と思った日曜日でしたが、意外に回復しましたねー
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
宮城 仙台市 オリジナルラーメンのお店 まんみ 泉中央店 『什錦湯麺(五目ラーメン)』
『ベーシックで本格的なメニューからオリジナルラーメンまでメニューも豊富』というこちらのお店
確かに気になるオリジナルラーメンメニューが多いですね
什錦湯麺とは五目ラーメンだそうです。酔って 『とんとん』 記憶無し 醤油ラーメン食べた。
「とんとん」さんのリポート
というか念写ですねー
『まったく記憶にございません。
でも、しっかり写真は撮っているあたりさすがですねー
[うさぎにげる花園]
うさぎにげる花園
ラーメン初心者が中級者を目指すブログというこちら
今回リポートしているのは「名物ハチノスラーメン」とのこと
『蜂の巣ってモツみたいな歯応えなんですねぇ』だって、うへぇー
【新店】ラーメン屋さんでのケータイ使用に注意しましょう
具に高野豆腐が入っているのが珍しいですねー
で、タイトルの意味は本文参照で
なんだかなーって感じ
豚鷄(とんちき)@八王子
八王子駅南口の「豚鷄」さんのリポート
際っぽい外観
おっ、つけ麺なんてやってるんですねー、このお店、全然知りませんでした。
ボリュウムもあって、良さげですねー
今度、悩んだ時に行ってみよう(笑)
ボニート・ボニート@武蔵小山 で 麺ナシ
汁ナシの次はこれですか
とびっくりしたのがこちら
そういうことですか
例の茶漬けは、事務所に常備されてます(笑)、まだ食べてないだけですが
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
中華そば ふくもり@野沢龍雲寺 塩中華
「つけぶと」ですっかり有名となった「ふくもり」さんの新メニュー「塩中華」のリポートです。
塩中華をお替わりしたいくらい』と、大絶賛
柚子胡椒もついてなかなかに気になるメニューですねー
仙台の「朝市食堂」さんのリポートです。焼肉が入っている「朝市ラーメン」が人気だそうです。
『あまのじゃくの私はあえて,塩を』ということで(笑)、塩のリポートですが
[彩のラーメン一期一会☆彡]
東池袋大勝軒 いちぶん
彩さんによる「東池袋大勝軒 いちぶん」のリポートです。いつも、うまいこと店員さんとコミュニケーションを取られて、スゴい情報を引き出す彩さんですが、今回は、東池袋大勝軒の閉店前の誰もが知りたかったあの情報を引き出されています。[ほのぼの◆ジログ]
硝子の心臓さんの「野猿二郎」のリポート
おおー、ホワイトボードの写真が載ってますねー
そっかー、そんな時期なんですねー
そろそろ、和風も食べておかないと
高田馬場 大勝軒の赤そば
高田馬場大勝軒さんでも「汁ナシ・和えそば・混ぜそば」系をやられていたようです。
こちらのリポートによると10月には出されていたそうですけども
ちょっと韓国風な感じの変わったメニューみたいです。[ライダーのラーメンと共にある日々]おっと、ここのリポート、待ってました。『初めて食べたような味か、というとちょっと違うかもしれないが、でもかなり好きな味であった。
うーん、なるほど
ここは機会があったらぜひ行きたいお店です(笑)
鳥栖の最後の砦 三九ラーメン @鳥栖
なんちゅーか、スゴいお店です。
衛生的にどうなのか
みたいなことをいうのはヤボってものなのでしょう(笑)
替スープってのもあるんですねー
いや、ここ気になりますよ
[長野ラーメン食べ歩き]
麺工房 いなせ@北長野(遠い)
「二郎」インスパイアに続く第二弾限定を
ということで、こちらのお店へ
今回の限定は「はま
『オーダするのにかなり勇気がいる(笑) カツオくんの「くん」は抜かせていただきました。
わははは、確かに、ちょっと難しいですね(笑)
[トシモンのラーメンと骨董日記]
三歩の『桜つけ麺』
稲城の「三歩」さんの「桜つけ麺」のリポートです。
『今年の『桜つけ麺』は・・・麺だけ食べてみると、昨年よりも香りが強いような
ここはいろいろ変わった麺があるので、いつか行ってみたいですねー
[麺類☆うらちゃん]
ビターなカレー・・たけちゃんにぼしらーめん@渋谷区
告知系で先日お伝えした「たけにぼ」代々木店の限定メニュー「カレーらーめん」のリポートです。
『たけにぼがカレー作ればこうなるのだと納得もした』とのこと
もうちょっと冒険してもいいですよねー、限定なんだから
といったところでしょうか
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月9日 本日のメモ
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものや、ラーメンニュースをピックアップしてお届けする本日のメモ
土曜日になってしまってますが、頭の中はまだ金曜ですよ
というわけで、かなり遅くなりましたが金曜日の分の本日のメモです。
ゲンダイネットから
【07春トレンド最先端】九州生まれ 焼きラーメン・焼きカレー
おおー、焼きラーメン、焼きカレーが紹介されていますよっ
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ひごもんず(品川・品達)
っていうにはちょいと違いますね(^^ゞ
えーと、熊本名物の「太平燕」がひごもんずのメニューに登場したみたいです。ただ『通常メニューが好きなだけにがっかり』とイマイチみたいです。
[ワンコイン的食べ歩き生活
柳麺まる重@宇都宮 日替わり創作「鯛骨ラーメン」
八王子の同名店をググった時に見つけて以来、気になっていたこちらのお店
抹茶練り込みの麺がンマそうですねー
日替わりだそうなので今は提供してないと思われますが
その他のメニューもなかなかにンマそうですね、ちょっと気になります。[トシモンのラーメンと骨董日記]
今年の100杯目は・・・
トシモンさん、今年100杯目だそうです。
でも、だいぶペースダウンだそうで、確かに過去4年間と比較するとだいぶ減りましたねー
『もう少し減らすようにしないとネ』とのこと
[チャンポン仮面の麺日記]
「めんちゃんこ」荒木店
荒木店ということですから、何店舗か展開しているんでしょうねー、こちらのお店
名前から想像できるように「麺+ちゃんこ」みたいです。
『麺は、かなり太くて、かなり煮込んでも延びることは無いような感じ』とのこと
[ヤヨイングの日記]
ラーメン屋の行列
どこのお店とは書かれていませんが、どこかの行列店でつけ麺を食べられたリポート
こういうの見ると、どこのお店だろう
と推理してみたくなりますね
しかし、この柄のドンブリ、あちこちで見ますね(笑)
テレビの企画でしたかね、九州ラーメン総選挙
こちらのブログでベスト50を紹介されています。おおー、上位、ほとんど行ってねー。[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
そういえば、麺彩房の五反田店がオープンみたいですねー
大成食品系のお店です。
腹とかげさんは『やっぱり僕はこの系統のつけめんが堪らなく好きなんだな
ほとんど恋は盲目状態です。
「経堂 虎」さんの「スタミナ冷し」のリポートですが、気になったのは後半の言葉
このラーメンも 汁なし だった。
スープのない ラーメンは 油そば ばかりでは なかった』
3月9日に塩釜にオープンした「みそ兵衛」さんのリポートです。
「マーボーみそラーメン」ってのもまた変わってますねー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月8日 本日のメモ
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものや、ラーメンニュースをピックアップしてお届けする本日のメモ
今週は忙しくて、遅れまくりでした。というわけで、かなり遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。
デイリーポータルZから
味玉半熟しょう油味
デイリーポータルZで半熟味玉の研究です。[にぼしブログ]
代々木店のカレー
→「たけちゃんにぼしらーめん」の限定情報
[つけめん哲]油そば変更します。
→油そば変更情報
→渋谷本店にて「春雨ラーメン」先行発売情報
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【もうすぐ】自作ラーメンセット
→はんつ遠藤プロデュース自作ラーメンセット情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ
「俺やねん」でお馴染みのこちらのブログ
いつもユカイなマクラで楽しませてもらってますが、今回も面白いなぁ
と読んでましたら
13万アクセス突破だそうで、おめでとうございまーす。[まちゃの信州グルメ日記]
なんというか、たまらなく味わい深い看板のこちらのお店
スゴいのは看板だけじゃなく(当たり前)、自家製の手打ち麺もスゴい。確かにちょっと柔らかそうですが、それでも実にンマそうです。
七人の侍 池袋 つけそば
失礼ながら、営業してたのか
と驚いたのはこちらのお店
なんでそう思ったかは大人の事情(笑)、いや読めばなんとなくわかります、はい
でも、ちょっとどうなんだろう
[あまおじさんのラーメン紀行♪]
えーと、ラーメンネタではないのですが、味噌煮込みうどんのネタ
はて、自分が名古屋で行ったのはどっちだったろうか
(笑) あまり意識せずにどちらかに行ってしまいがちです。
なんというか、ちょっと堅さもあって、そして恐ろしく熱々でンマイですよねー
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第18回 日本全県ラーメン巡り その12
東北編終了ということで、まとめです。
まぁ、最終的にはこの一言に集約されていますね『東北のラーメンのレベルの高さに驚いた』と
紹介されていたお店で行ってない店にはいつか行ってみたいと思います。[ラーメン大好き♪]鷺ノ宮に新しく出来た「麺々」さんのリポートです。
なかなか盛り付けもキレイでいいですねー
『全体的にやや上品な仕上がり
いつもの所@八王子市【初訪店】
良く前を通りがかるのですが、えてしてどこか他の美味しそうなお店に行く途中だったりして、なかなか寄らないこちらのお店(笑)
ZATSUさんがリポートしてくださっています。
『思っていたよりも美味しかったんだけど、』とのこと
はい、あまり美味しくなさそうに思ってます(笑)
[らーめん日記]
与那国島 わかなそば
ラーメンかどうかはビミョーですが、先日来、北のラーメンを取り上げているので、西というか南のラーメンも
いわゆる、沖縄そばなんですよね
うーん、ここもすごーーーく行き難そうなお店です。
つけ麺のすすめ
あまり普段ラーメン系の記事を書いていない方のラーメン系の記事は本当に参考になることが多いです。
ラーメンブロガーさんじゃないのに、つけ麺を評して『冷たい麺をあったかい汁に浸して食べると、口の中に二つの温度が広がって新鮮
汁の味、麺の味がよりよくわかる気がします。
』ってオススメするんですもん、いいオススメ文じゃないですか
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月7日 本日のメモ
えーと、また遅れが広がりましたでしょうか
一度遅れると週末まで回復が難しいですね
というわけで、かなり遅くなりましたが水曜日の分の本日のメモです。
フジサンケイ ビジネスアイから
【中国】熊本・味千ラーメンがFC募集
中国国内で「味千ラーメン」のフランチャイズオーナーを募集するそうです。
目標は400店舗とのこと
[ブログ byフードジャーナリスト はんつ遠藤]
【掲載】たのやく
→たのやく掲載情報
東横インで見るアレですね
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ちゃぶ屋 「なるほど原点はこんな味だったんだ。
)の「ちゃぶ屋」さん
本店で創業時の味というメニューを出しているそうです。
このラーメンからサクセスストーリーが始まったわけですね(笑)
今回は「THE醤油ラーメン18歳」ということで、嶋崎さんが18歳の頃に作っていたラーメンを踏襲したものらしいです。
なかなか若い頃の制作物って振り返り難いものですが、さすがですね(笑)
[出張先でこれ食べよう]新宿の「神座」さんの「ラーメン雑炊」のリポートです。
ラーメンライスとは違うのですかね
と思ったら違ってました。
最初から入っているんですね、なるほど
「凪」の日替わり麺「ニャンコ・カレッジ」のリポートです。またビミョーな名前だなぁ、と思いましたが、写真を見て納得です。またこの次の日替わり麺の名前もヒドイ(笑)んだ。
[ラーメン好きだな
げん チャーシュウめん\800 自転車乗車時間2分
環七の野方あたりにあるこちらのお店
3月8日で閉店となり、松戸に移転するそうです。
うーん、松戸はどんどん激戦区化してないですか
チャーシューもンマそうですねー
際コーポレーションも二郎コピペ(笑)
際グループのお店「萬力屋」さんの二郎風(に見える)メニューです。
お、これ、私が行きたいと思っている某スキー場のメニューに似てますな
ただ二郎期待していってはいけないんでしょうね
豚肉はこれはこれでンマそうです。八つ葉ら~めん]
出てきた2つの選択
店主さんの悩み
うーん、難しい問題ですね
都心以外のお店の方は誰でも通る悩みかもしれませんね
ロイヤルファミリー3択+右と左にの巻
ロイヤルファミリー三択問題の回答の中に興味深い記述が
どこのメーカーのものか気になりますね
皇后陛下は体調を崩されているみたいですので、お大事にして頂きたいですね
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月6日 本日のメモ
昨日は丸一日遅くなりましたが、今日は若干、回復してきました。
なんか、春っぽいものの、風は冷たかったですねー
というわけで、かなり遅くなりましたが火曜日の分の本日のメモです。
毎日新聞から
山形ゆきちからラーメン:家族連れ、熱々すする--試食会 /山形
山形市産の小麦で作る「山形ゆきちからラーメン」の試食会の記事です。
「ゆきちから」とは美しい名前ですが、作った人が諭吉だったりして
[つけめん哲]
→3月末まで中華そば平日の販売中止情報
「らーめん ぽっぽっ屋」湯島店の営業時間が若干変更になりますm(→「らーめん ぽっぽっ屋」湯島店の営業時間変更情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ トシモンのラーメンと骨董日記]
「わさらび」沼津へ移転
訪問しづらさではなかなか上位に入るかもしれないこちらのお店
いやー、駐車場が無いんですよねー、近隣に
伊豆急も運賃高いし(笑)
というわけで、沼津に移転だそうです。
今度は駐車場付きとのこと
[さやぴぃのラーメン日記]
「らーめん こぶし」さんの ラーメン・チャーハンセット
めじろ台駅近くに新しく出来た「らーめん こぶし」さんのリポートです。
変則的な営業日の案内のそのわけは
おおー、そういうことですか、近隣の方ならともかく、遠方の人にはハードル高そうですね
[ラーメンマンの食べ歩き]
中華そば 椿@西新井 新メニュー(油そば)
ブームが来てますねー
つーか、来る来るといっているから本当に来るのかもしれないですけど
というわけで、西新井の「椿」さんでも、和えそば・汁無し系メニューの「油そば」が登場です。
『天地返しをしながら豪快に食べると魚介のパンチがこれでもかと襲いかかる濃厚な味わい』だそうですよっ(・∀・)
広告のページだそうです(笑)
別にアフィリエイトでも何でも無いですから、安心して見ていただきたいのですが、ホームページの4周年記念ということで焼酎を作ったとのこと
[ ラーメン刑事の捜査日記]
3/2からの新メニュー
3月2日から登場した川崎の「大山」さんの新メニューのリポートです。
ラーメンシンフォニーも苦戦気味みたいですねー
それはさておき
『これは、麺もスープも、味噌ラーメンの規格外
強烈な個性あふれる一杯だった。
[並ばずに食べる有名ラーメン店
らーめん弁慶 醤油とんこつスープ+西山ラーメン硬質麺 門前仲町
『防災非常用品の常備が話題になっている昨今』というマクラではじまるこちらのリポートはもちろんただのラーメンではなくて、らーめん弁慶さんのお持ち帰りスープ
しかも缶入りです。
うん、いいかも
で、自作ラーメンされています。[京都・町家ぐらし]
しまったー、舞鶴ラーメンって言葉を初めて知りました(^^ゞ
それはさておき、京都のことばで綴られたこちらのリポートはなかなかに味わい深いですねー
『しっかり和風だしの味がするけど、こってり感もほどほどにある。腰のある麺とよう合うてる。しょっぱすぎひんし、汁がけっこう飲める。[ぼぶのラーメン紀行]
汁無し、和えそば、混ぜそば系のブーム()到来で、油そばも脚光を浴びているわけですが、あまり取り上げられないであろうお店をきっちりと取り上げているあたりさすがですね(笑)っいことで、桜上水のこちら
そういえば、西八王子の支店ってどうなったんだっけ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月5日 本日のメモ
うはっ、急激に忙しくなりました。
3月は毎度のことですが、12月と並んで忙しい月ですねー
というわけで、丸一日遅くなりましたが月曜日の分の本日のメモです。
高知新聞から
学短生が西日本で3位 即席ラーメン創作コンテスト
「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」西日本大会の記事です。
すげー、インスタントラーメンでしょう
日経プレスリリースから
永谷園、そうめんの喉ごしとラーメンの味わいをあわせた「そうらーめん」を発売
のどごしはそうめん、味わいはラーメンという「そうらーめん」だそうです。これまたすげー。
インスタントラーメンでしょう
これ、どこか真似してくれないかなぁ(笑)
[らーめん本竈のブログ]
本日の裏オススメ
「生搾り醤油ラーメン」と3月の限定ラーメンについて
→3月の限定ラーメン情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
『稚内、利尻ときたら最後はやはり礼文島です』ということで、そう来るんじゃないかと思ってましたよっ(笑)
お目当てのお店にはいけなかったみたいですが、それでもなかなか見れない場所のリポート、楽しませてもらいましたっ
テーマは「赤飯」という伊藤さんの「バイバイラーメン」のリポートです。
『手間のかかった個性豊かならーめんなのでした』とのこと
ところで、どの方が伊藤さんかわからず仕舞いでした(笑)
『しらけんさんの角ふじ@南阿佐ヶ谷のレポに触発された訳ではありませんよ,ええ(笑)』というこちらのブログ
しらけんさんの~ってのは週末メモでご紹介したやつですね
これまたスゴいですねー
オミーに食わせるタンメンはニー
『いろんなラーメンブログで話題になる、(中略)有名なラーメン二郎
今回初チャレンジです。
うはー、ドキドキしますね
二郎系ブロガーの皆さんも昔を思い出してみましょう(笑)
ってか、このあとの丼まつりも気になります。
手打ち中華そば 侍(2回目)@山口県 山口市
「山口県産小麦100%の中華そば」にチャレンジされているというこちらのお店
一日限定18杯というハードルもありますが、なかなかにンマそうですねー
『ガツガツ噛む感覚でなかなか食べ応えがあります』とのこと
[k麺の東海バカラーメン]
2月のまとめ
k麺さんの2月のまとめです。5位まで順位付けされています。
おおー、1位はあそこですかー
また行ってみたいですねー
マークが相変わらずキュートですね
[ラーメンマンの食べ歩き]
東神田らーめん@馬喰町 3月限定(汁なし)
いろいろ試作されていたこちらのお店の限定メニュー
今や大ブームの「あえそば」「汁無し」系ですよ
『二郎汁なしファンならば必食の一杯だと思います』とのこと
つけ麺ブラック
静岡は森町の「ラーメン・つけ麺 7福神」さんのつけ麺ブラックのリポートです。
ブラックといっても食べているうちに「クアーッカッカッカー
」とならないブラックだと思います(笑)
味の方が気になりますねー
『食べに行ける日が少なかったので無意識のうちに厳選したのか、名店揃いになりましたな』とのことで、確かに
[世は満足ぢゃ
しばらくお休みします。
多忙につき、しばしお休みとのこと
お疲れさまです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
花粉症のみなさま、大丈夫でしょうか
車の窓にも花粉だか黄砂だかわかりませんが、粉っぽいものがついてますねー
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[なんとなく・・・にっき・・・]
すずや@牛久市
長期にわたって休業していたという牛久の「すずや」さんが再開したとのことです。
『以前より更にバージョンアップした非常に美味いラーメンを食べさせてもらった』とのこと
[ラの杯数カウント@さんぴん]
非常に精力的に多摩地区を回られているさんぴんさんの2月のまとめ
ラーメン飽きた。
旬麺しろ八@新宿御苑前
月に一度のお楽しみもいろいろありますが、こちらも忘れてはなりません。
新宿の「旬麺しろ八」さんの月替わりトッピング野菜
さて、今月は
ビル街の昭和の忘れ形見~天華@品川
いいっすねー、こういう本物レトロたまりません。なんちゃってレトロでどっからか仕入れてきたホーロー看板ベタベタの店には無い味わいです。
なんですか、この胡椒は
[行列の少ないブログ]
こちらも2月のまとめですねー
印象に残ったラーメン6杯をピックアップされています。
2月のまとめ
おなじく2月のまとめですねー
『杯数は減りラーメンが1ヶ月30杯を切ったのは6年振りくらいかな』とのこと
[あまおじさんのラーメン紀行♪]
いちげん@佐賀郡川副町
冬季限定「生(華)海苔ラーメン」のいちげんさん
ここ、行った時はまんまと売りきれだったわけですが(泣)、『これは私がリベンジするしか無いでしょう
と思い今回のレポになったわけです』ということでリベンジ頂きましたー、ありがとうございますっっ
自分的には来シーズン再チャレンジですな
[しらすのラーメン日記]
七重の味の店 めじろ@代々木
めじろの1日限定のワンタン麺のリポートです。ちなみに『めじろのショップ・カードができました。
名刺コレクターの方はこの機会に再訪されてみては』とのこと
ショップカード、コレクションしとけば良かった。
これから貯めていきます(笑)
ラーメン王語る。
ここにおけるラーメン王とはあのお方ですね
鶏白湯、担々麺、鮮魚系とトレンドを提示してきた「あのお方」が今年来るものを語っています。
それなりの衝撃を持って迎えられるのではないでしょうか(笑)
やっぱりか、と
大黒パーキングエリアのにレストランのラーメンなのですが、その名も「エベレストの塩ラーメン」のリポートです。
これまた、高速のハーキングエリアにしては凝ってますねー
『サービスエリアのラーメンとしては十分合格点だと思います』とのこと
柚子香る1日20食限定の煮干と生醤油っす。新宿のひるがおさんの限定麺「煮干と生醤油」のリポートです。
いいですね、煮干に生醤油、どちらも好きですよ
3月下旬までとのこと
麺 eiji 新感覚はラーメンから内外装にまで
おおー、これまたカッコイイかどうかは別として(笑)、スゴいお店ですねー
しかもラーメンもなかなかに美味しそうです。
去年11月にオープンしたお店だとか
」の3月3日のゾロ目の日の限定メニューのリポートです。今回は東池袋大勝軒リスペクトの「もりポクチン」です。
まんま、パクるのではなく、これぞリスペクトというのが写真からでもわかりますね
って、人によっては違うじゃんって言う人もいそうですけど
[両国のダイビングショップオーナーの日記]
昴神 角ふじ@南阿佐ヶ谷
なんと、千葉、茨城、群馬方面で猛威を振るっている()「角ふじ」が南阿佐ケ谷に進出ですよ
うはー、この盛り、すげーなぁ
『茨城や東葛エリアでしか味わえなかったメニューが、都内でも楽しめるようになったんですね』とのこと、そうですねー、嬉しいですねー
で、その「角ふじ」ですが、いつの間にかインスパイアされる側に回ったみたいです(笑)
ということで「麺魂まつい」さんの「ド魂麺」は「角ふじインスパイア」だそうです。『事情が事情なので』というのはわかる人には面白い。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
ぷかぷか@中目黒の新メニュー
中目黒の「ぷかぷか」さんの新メニュー「塩つけめん」のリポートです。
麺も新しくなったみたいで『独特の平打麺も好きだったのですが、これ、かなり腰があっていいですねぇ』とのこと
おおー、気になりますねー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月2日 本日のメモ
卒業式シーズンですねー
なんか、夜の街が若者で占められている気がする今日この頃
というわけで、ちょっと遅くなりました金曜日の分の本日のメモです。
アメーバニュースから
最高にまずい特製ラーメン試食会を「彦龍」で開催
タイトルの通りです。
ラーメンブロガーからは基本的にスルーされていますよね、ここ
当たり前ですけど(笑)
私もスルーしてますけど(笑)
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
渋谷の凪で「ジャンクカレッジ」を食べたリポート
ちょっと辛口かな
『器用貧乏で終わらずに、豚骨麺に次ぐ、もう一つの柱を早めに作って欲しいものだ。なんか判る気がします。
今回から2ヶ月分のまとめだそうで
印象に残った10店などをピックアップされています。
『とても中身の濃い2ヶ月でした』とのこと
きさく@広島市 中区
広島市は中区の「きさく」さんのリポート
こちらは汁なし担担麺の専門店だそうです。
おおー、これも今話題の(主に大崎さんが言っています)「まぜそば」「あえそば」系ですねー
四川省ではこのスタイルが基本みたいですね
[渡辺樹庵のここだけの話]
勤務を終えて
伊藤さんの最後の勤務を終えた感想のエントリーです。
洗足池さんがキレイにコメントでまとめてらっしゃいました(笑)
『センチメンタルな内容で不謹慎ながら、上のくだりはついつい笑ってしまいました』と
[みちのく太り旅♪]『やっと行けました。
2回振られてますからね
こうなったら意地ですよ』とやってきたのは「えびすや」さん
外観もちょっと変わってますね~
ラーメンは八王子風でしょうか
気になりますねー
あらららら、なにやらタイヘンそうです。気にするところは気にして、気にしないところは気にしないで(笑)、頑張ってくださ~い
[ラーメン食うぞ
ラーメン店を探しています。『読者の方から、あるラーメン店を探しているとのメールを頂きました。折角なので、このブログで探してみようと思います。
皆さん、探偵気分で一緒に探してみませんか
おおっ、面白いけど、わかんねー(笑)
でも、おおむね、コメント欄の意見が一致しているみたいなので、解決でしょうか
[彩のラーメン一期一会☆彡]今月の一杯ということでベスト3を選定されています。
おおー、なるほどー
『ベスト3には入りませんでしたけど
(中略)これらのラーメンは、他の月であれば間違いなく入賞したと思える実力派ばかりでした。
ということで、今月はレベルが高かったみたいですね
2月の記録ということで、杯数というか回数でピックアップされています。
その他、今月の好印象ということで接客や豚(笑)なども
『とにかく心にうるおいがほしいときはここのラーメンというパターンが自分の中で定着しました』とのこと、わははは
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
3月1日 本日のメモ
というわけで3月になりました。
いやー、ほんと、東京地区は雪降らなかったですねー
八王子ではちょっと降ったと思いますが(笑)
というわけで、ちょっと遅くなりました木曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
[ラーメンマンの食べ歩き]
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
いつも見てくださる方々、ホントにありがとうございます』とのことで、100万ヒットおめでとうございまーす。
というわけで、初エントリーの場所でもあるこちらのお店のリポートを
すべてが足りない日々(麺屋月光ラーメン)
先日、ご紹介したこちらのブログ
という感じのが多かったのですが、今回はなかなか納得な事もおっしゃっています。『店側にはお客様に最大限、サービスを提供する義務があります。それに応えられてない・・・本当に悔しいです。』と、真摯な姿勢も伝わってきます。
確かにラーメン業界は行列や臨休、早仕舞いに対して寛容すぎるところもあると思いますしねー
追記に関しては納得の部分とまだ
の部分がありますが
うーん、突然知らない人に言われてびっくりしているまっとうな評論家の人も多いと思うんですよ
それはさておき、他のブロガーさんたちのリポートや写真などを楽しみにしつつ、その評判を見て行って見ようかな
(と、思っている人も多いと思いますが)
あまり叩いているつもりは無いのですが、ネットの評判にそんなに神経質ならないで、軽く受け流すくらいじゃないと、胃に穴が空きますよ(^^ゞ
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第17回 日本全県ラーメン巡り その11
米沢シリーズの続きですねー
つーか、ほんと秋田があっさりしすぎで残念です。
もっと秋田地区の地場ラーメンを育てないといかんですね
それはそれとして、この「さつき食堂」さんも味があっていいですねー
北前船とラーメンの関係も面白かったですね
そういや、発言テーマはもう廃止なんでしょうか
【3月1日スタート】すずらん(渋谷)釜揚麺
1年ぶりの復活という渋谷のすずらんさんの「釜揚麺」のリポート、というか告知というかなんというか(笑)
『何度でも楽しめるメニューですね~~』とのこと
なかなかンマそうですねー
ラーメン店と番外編でランキングを作られています。
おおー、なるほど、納得ですね
[★ラーメンとお料理]某食堂で出す試作ラーメンだそうです。
おおー、なかなかンマそうじゃないですか~
ラーメン店ではないみたいですが、これはこれで制約の中での素晴らしいラーメンだと思います。こちらも2月のまとめです。心に残った一杯は3杯をチョイスされています。
『今月は新店にもけっこう行ってるじゃないですか
コレクターとまではいかないけど、なかなかいい傾向か』とのこと
そういえば、姫だるまが閉店するとは・・・
江戸川橋の「姫だるま」さんが閉店ということでリポートされています。
『あっさりしたレトロな味わい
いわゆる昭和なラーメンです。
メニューも味がありますねー
月刊とらさんの方もご興味のある方はぜひ
[にぼしブログ]
其の十六、味覚
『私は市場に行きます。
乾物屋の店先に立つと、目に入ってきたのは煮干し
ってことで、「たけちゃんにぼしらーめん」の煮干しとの出会いのオハナシですよ
これは興味深いですよー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
いやー、2月も終わりですよ
早いですねー、「2月は逃げる」とは良く言ったもんです。というわけで、ちょっと遅くなりました水曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
臨時休業のお知らせ
→東池袋大勝軒『リスペクトもりポクチン』情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ラーメン画像の整理をされているそうです。んで、どこのラーメン屋かわからなくなったものがあるとか(笑)、わははは、あるある。
『残った不明な画像が以下9枚
↓のこれどこのらーめん屋かわかる方いませんかね( ́;ω;`)』とのこと
困った時はお互い様ですので、わかったら教えてあげましょう
ラーメン日本一の街のうまさK点越え
ラーメン日本一らしいです。
これはラーメン好きを名乗る以上は行かねばならんでしょう
で、「らぁめんあさひ」さんの原田雅彦選手をイメージした「原田スペシャル」のリポート
すげー、凝った盛り付けへの理由付け
これは必見ですよ
[ラーメン&B級グルメと温泉まったり記]
彩色ラーメン きんせい@高槻市
高槻の「彩色ラーメン きんせい」さんですが、3月1日からつけ麺の仕様と価格が変わるとか
変更前の最後のリポートですね
チャーシューなどの具材が麺側からツケダレ側に移るそうで、個人的には新盛り付けの方が好みですねー(・∀・)
満天星@相模原で塩ラーメン
書き出しにドキッとしましたよ、ええ
『ほぼ毎日ブログを書いてると、前振りに苦労するね
何かオモロイ事でもカキコしたいんだけど、思いつかないっスね~
わははは、まさにその通りです。
悩みますもんねー
山口市の「春来軒 本店」は『「ばりそば」で有名な創業50年余りの老舗』だそうです。
と見てみると
『仮に山口市のご当地検定が行われれば、 必ず問題に出題されるでしょう』というくらいの山口名物だそうで
[塩哲の色即是空]都立家政駅に出来たばかりのお店「麺や 七彩」さんを早速リポートされています。
むさし坊東川口店にいらした方のお店ですかね
『煮干しのふんわりとした風味が漂う中、風雪に負けない強い味、北の国の昆布が口の中いっぱいに広がる』だって、うはー、ンマそうですねぇ
小岩二郎 3月1日より麺かため廃止
小岩二郎さん、3月1日より麺かため廃止だそうです。
詳細はこちらの記事の写真を見ていただければわかりますが、しょうがないですね
ついつい癖で「かためで」って言ってしまう方はご注意を
先日、稚内のお店のリポートをご紹介したこちらのブログですが、今度は利尻ですよ
なんでも『利尻のラーメンが美味い。
そんな噂を聞いていつか食べに行きたいと思っていました』とのこと
くはー、行ってみたいけど、すげーハードル高いですよねー
ウニ丼とか食べちゃいそうだし(笑)
人気のジャンクガレッジですが、麺が変更になったみたいです。で、なにか変わったかと言うと『麺自体にも大幅な変更を加えています(^ー゚)b これはもうクイズです。
何がどう変わったか
当ててみてください。
えー、賞品は
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
ってくらい面白い記事が多かったので、あきらめていつもの1
5倍取り上げることにしました。というわけで、ちょっと遅くなりましたがその分増量の火曜日の分の本日のメモです。
朝日新聞から
宇宙の果てまで即席めんを 故・安藤百福氏の社葬
大阪ドーム、もとい京セラドームで開かれた安藤百福氏の社葬
宇宙食ラーメンにちなんで、宇宙のイメージの祭壇だったそうです。
すごいなぁ、これだけすごい社葬ならご本人も見たかったでしょうね
行列のできる博多のとんこつラーメン店「一蘭」、名古屋“初”出店に伴いオープニングスタッフ大募集
名古屋初出店だそうですよ
栄にできるみたいです。[渡辺樹庵のここだけの話]
→今週末の「伊藤のバイバイラーメン」情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
麺屋月光、始めました(ラーメン)
)のこちらの記事
前半はふむふむ、そうなんだー、タイヘンですねー、そういうところもあるかもしれないですねー、と読み進むんですが、そのうち、あれれ
もともとはIT系の方なんですが、CGM全盛のご時世ですから、今や皆が評論家気取りなのがわからないわけが無いのに
口コミに期待するのと、矛盾しているような気もします。
自動車にお強いみたいですが、お金で評論家を丸め込むのはラーメン業界ではマレというかあまり無く(あまり知りませんけどね、ラーメン業界のこと)、自動車業界の方が多くてロコツだと思いますよ
だからその感覚で評論家や評論家気取り(=つまり我々ブロガーも)を批判するのもどうかと
なにがあったかは知らないですが、ま、なにはともあれ頑張ってくださいとしか言えませんね
あまり行きたいとも思わなくなってしまいましたけど
新OPEN店だからけちょんけちょんに叩かれるわけでは無いですし、新OPEN店でかつどこの系列じゃなくても褒められる店は褒められるでしょう
雰囲気や店員の接客も大事なお店の評価の一つです。
走る曲がる止まるだけが車の評価じゃないように
もちろん、リスクをおって下手すると失敗して借金かかえて首括る羽目になるかもしれない人の人生をかけた店を無責任に中傷する権利は誰にも無いのですが、同様に人の口に戸は立てられません。
ただで試食の人ならともかく、評論家であれお金を払えばお客様
お客様の批判を受け止められない人は商売をする資格なんか無いと思います。それは私も経営者の端くれですから、常に肝に命じていることでもあります。
クレームの中にこそ、商売のヒントですよっ
[ラーメン食べすぎですか
2/25 麺屋武蔵二天@池袋 鶏玉さくらそば(らーナビ限定)
「麺屋武蔵二天」のらーナビ限定メニュー「鶏玉さくらそば」のリポートです。
昼夜10食限定とはハードル高そうですねー
『これはかな~り自分的にはヒットでしたね』とのこと
[こぐま家(ケンケン)のラーメン日記]
「岡山ラーメン自作オフ」のラーメン達
岡山ラーメン自作オフの自作ラーメンのリポートです。
どのラーメンもレベル高そうに見えますねー
「凪」の日替わり麺、大崎「ジャンク・ガレッジ」公認のジャンクあえ麺「ジャンク・カレッジ」のリポートです。
トッピングの種類がスゴいですねー
[いやはや麺目ない]
稀に見る最低ぶり さかえ屋
うはっ、スゴいタイトルです(笑)
どれどれ、どれだけなのよと読んでみますと
26日は二郎の日ってことで、今月の府中店の限定トッピングは「みそだれ」
これは辛いわけではなく、所謂、味噌ラーメン化するってことでしょうか
なんとなくイメージでしょっぱそうですが、そうでも無かったみたいですね
[けん坊の拉麺探訪録]【雑記】 何店か八幡浜ちゃんぽんを食べてきました。『八幡浜といえば『ちゃんぽん』なのですが』ということですが、なかなかエリア外の人にわかりにくいのをけん坊さんが系統立ててまとめてくださっています。
これは、四国方面、訪問予定の方、必見ですよ
カレーラーメンが、せんべいに
カレーラーメンのせんべいです。『ちなみに、非売品です。
あしからず~ぅ~』とのこと
うーん、これ食べてみたいですね
そういうリクエストが多ければ商品化してもらえないですかね(笑)
[しらすのラーメン日記]
味処 むさし野@松戸
「味処 むさし野」さんの限定メニュー「生ゆばとずわい蟹の味噌つけそば」と「季節のごはん」のリポートです。
なんと、スゴい具なんでしょう
季節のごはんもンマそうです。
』と思えるメニューみたいですよ
[ワンコイン的食べ歩き生活
ボニート・ボニート 武蔵小山 煮豚サンド+復刻あっさり
ラーメンネタではなく、ラーメン店ネタ
ボニート・ボニートさんの夜限定「煮豚サンド」です。
ちょっとしたプレート的に仕上がってますねー
これ昼時の丸の内界隈で移動販売ででも売ると流行りそうじゃないですか(笑)
まずはスープを一口
という人と、いきなり麺の人ではだいぶ作り方が違いますわなー、というオハナシですね
そんなわけで、化学調味料追加のメニューに至ったみたいです。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
月刊とらさん2年目突入
月刊とらさん2年目に突入だそうです。すごーーーい1年続く雑誌ってそれだけでスゴいですよ、これからも頑張ってください。[りょうたの日記]半年間ありがとうございました。閉鎖だそうです。
うーん、残念ですねー
またいつの日か
らーめん太陽堂
何回か振られたので、もうすっかり行く気がうせた(笑)太陽堂
はいいとして(笑)、こちらも更新最終回
ブログといっても一種連載記事みたいなものでしたけど、楽しく読ませていただきました。
次は普通のブログで、ぜひ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
新しい1週間のはじまり月曜日
今日もはりきって参りましょう
といいつつもう火曜日ですが(笑)
というわけで、ちょっと遅くなりました月曜日の分の本日のメモです。
日本商工会議所から
北海道第4の味だそうで、はて残りは
と思いながら、記事を見てみたら北海道のラーメン第4の味でした。
それならすぐわかりますよね
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[うまいものはうまいし良い物はいい]レンジ味噌ラーメンのリポートです。
うはっ、今どきのコンビニにはこんなのがあるんですねー
野菜スープ的なものは見た事があったのですが
『これを見るたびに科学の進歩に感動しながら
』そうですよ、わははは
ラーメン評論なんぞ
という紹介でいいんでしょうか「二村 愛」さんのブログでラーメンリポートが
『つけ麺って、ぬるいもんなの
(中略)誰かおせーて
えーと、つけ麺はえてしてぬるくなりがちですが、私が思う良く出来たつけ麺はキリッと冷えた麺に熱々のツケダレでございますよ、もちろん(笑)
富良野らーめん @千種区千種駅前
千種駅前に新しくオープンした「富良野らーめん」さんのリポートです。
なんか、温泉マークの暖簾に「ラ」の字の看板が
(笑) あそこの系統ですね
『某店のことを思い、麺の太さや量を考えて、多少は身構えてきた』とのこと(笑)
わっかやま亭@志木
埼玉で和歌山ラーメンが食べられる店として評判だったらしい、こちらのお店
残念ながら、今月いっぱいだそうです。
『若干甘めのスープと細めの麺、そして柔らかな酸味の紀州梅が三位一体となって意外と美味しいんです』とのこと
[長野ラーメン食べ歩き]
麺肴 ひづき@松本
第一回「ラーメントライアウト」で今回準優勝した「にゃみさん」と一緒に未経験の部を体験した方が店主をされているというこちらのお店
『志が高いとアウトプットも大きいですね』とのこと
なかなか今後が気になるお店ですねー
『いきなりこんな入りですいません』という記事ですけど、いえいえ、本当にその通りなんじゃないですか
と全国のラーメンフリークがうなづくことでしょう
もちろん私もモニターに向かって、うんうん、とうなづいたわけです。
挙動不審ですね(笑)
府中の伊勢丹で「大北海道物産展」をやっているのだそう
この情報を知ったらフリーク的には『どこのラーメンが来てるかな
くらいの軽い気持ちで見に行った』りしちゃうわけですよ
これまた全国のラーメンフリークがうんうん、とうなづくことでしょう(笑)
読者の皆様へ
とあるお店の移転のオハナシ
なんというか、タイヘンなんだなぁ、と
そういうもんなんですね、そうなのかもしれないですね
うーん、難しいもんです。というわけで気を付けましょう、気を付けます。
移転先も決まったようで
で、こちらも移転のオハナシ
2月25日で閉店となった旧土佐っ子の「下頭橋ラーメン」ですが、移転先が決まったみたいです。なによりでした。
行った事が無かったので、今度行ってみよう~
[ぼぶのラーメン紀行]
大崎さんの今年オシ
の「あえ麺、まぜ麺」ですが、本当に流行ってきたのかもしれません。というわけでぼぶさんも『最近目覚め始めた和え系』とおっしゃっています。こちらのリポートではちょっとイレギュラーな「まかない麺」をリポートされています。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
花粉が飛びまくってますねー
私は元々アレルギー性鼻炎持ちなんですが、花粉症では無いです。つーか、この上、花粉症になったらタイヘンです。
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[トシモンのラーメンと骨董日記]
牡励湯は3月1日まで
3月までと言われていた牡励湯ですが、なんと3月1日までなんですねー
ありゃりゃ、残念です。
最終日まで「さよなら、ぼれいとう企画」という飲み放題企画や割引企画があるそうですよ
どんどんハードルが高くなる一方のこちらの限定(笑)
)」だそうです。
『毎度のことなので書く側としても新鮮さには欠けますが、期待以上でした』とのこと(笑)
[麺が好きィ~
と一瞬悩んでしまいました、わはははは(笑)
宮崎市広島らしいです。
んで、手打ちらしいんですが、見事な作業シーンを写真で押えてますねー
ああいうの一回やってみたいですんよねー、うまくいかないと思うけど(^^ゞ
松江市学園にある「麺家ひばり」さんの試作ラーメンのリポートです。
いろいろ工夫が凝らされているようでして『小山店主のスパイスマジックにはいつも感心させられます』とのこと
正式登場が楽しみなメニューですねー
いや、食べには行けないんですけども(^^ゞ
月末のお楽しみ、野猿二郎の限定麺、今回は「魔っ黒郎麺」です。
前回は1年前だったとか
『前回はスープは完飲だったけど、今回は全然無理ッ
凪店主さんのブログですが、近況とのことで
立川の凪は目出度く継続が確定したみたいですねー
『話題満載な凪ですが、今年は台風どころから、ビッグバンを起こそうかと思う勢いでやります』とのこと
うはっ、期待してますよっ
[渡辺樹庵のここだけの話]
味覚の経験値
味覚の経験値というオハナシ
おおー、なるほどー
って思いますね
でも食は3代みたいなハナシになるとまたちょっと違うかなとも思います(笑)
[長野ラーメン食べ歩き]
にゃみさんラーメントライアウト準優勝
にゃみさんのラーメントライアウト準優勝祝賀会のオハナシなんですが、なにげに重要な情報が
にゃみさんのお店は10月からなんですね
4月からのお店の1店は凪スタッフの方の店ということで、残りのお店も気になります。[こんちゃん@らーめんヲタク]
みどり18@みどり市
『今日は最後のいっぱいをいただきに、らーめんみどりさんに行ってきました』ということで、「みどり」さんと「秀虎」さんは移転のため閉店なんですね
秀虎の味をついで3月6日に「らーめん つけめん 虎心」としてオープンするそうです。
[飲み干す一杯
らーめん探求列伝 in札幌]
札幌ラーメンだいち
オープン初日に「札幌ラーメンだいち」さんのリポートをされています。
うっすらとマー油の入った「黒」というメニューがあったりしてちょっと気になりますねー
久しぶりという「麺やOK」さんのリポートです。
つけ麺を試作中という事で、そちらを食べられているのですが
『喉越しもよく、稲庭うどんのような風味も感じる』というのに惹かれますねぇ
すばらしいですっ
と全国のラーメンフリークが声を揃えていうに違いない、店主さんの意気込みというか、考え方
●●(←任意の店名を入れてください)の店主もこうだったら
という嘆きの声が全国から聞こえるようです(笑)
井之上屋さんのいろいろな変更のオハナシ
ガッツリ中華そばってのも気になりますねぇ
『ちなみに中華ソバは化学調味料が入っています。
大人は問題ないと思いますが、小さいお子さんには食べさせない方が良いと思います』とのこと、わはははは
山形を中心にFC展開しているというこちらのお店
いやー、FC展開している店に見えません。
いい感じですねー
挽肉のかたまりが中央にあるのも面白いです。
[ら~めん屋のオヤジが書くら~めん日記
コイツも捨て難いんですけど
『来月の限定ら―めん第二候補はコチラ』ということで「あるある・まぜそば」というのを提示されています。
どちらにしても今話題の汁無し、まぜそば、あえそば系ですねー
こちらのブログはいつもどこのお店のブログかわかんなくなって調べてたりしてたんですが、ようやく覚えましたから、もう大丈夫です。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
週末になると、更新が遅くなる本日のメモ
来週こそは毎日ちゃんと決まった時間に更新するぞー、たぶん
というわけで、ちょっと遅くなりましたが金曜日の分の本日のメモです。
北海道新聞から
函館の塩ラーメン 歴史紹介パネル展
へー、こんなイベントあるんですねー
函館ラーメンの原形の「南京そば」って1884年からあるそうです、すげぇっ
24、25日は喜多方でラーメンフェスタだそうです。
カーセンサーラボから
車内でラーメンを作ろうとして一酸化炭素中毒死
うは、ご注意を
[つけめん哲]
第2火曜について
→第二火曜日の営業についての情報
限定は26日から
→ひるがお新宿御苑店の限定「煮干と生醤油 850円」情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
負死鳥カラス【なめらか麺】作ります(゚∀゚)ノィョーゥ
コメント欄のやりとりから始まった話題でカラス氏が真摯に応えたという。曰く『滑らかで、瑞々しくって、ムッチリとした歯応えもある。そして当然麺だけを食べても小麦の風味が生きていて美味しい』麺を作るそうです。
提供に協力してくれる店主さんも募集中
すげーなぁ、こんなことやっちゃうんだもん(笑)
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
東京ウォーカー掲載情報なんですが、横浜ラーメン博物館のオハナシも
以前の取材で聞いた裏話を書かれているのですが、凝ってますねぇ
こういう細部への拘りと遊びはディズニーっぽいですな
チョット出し
『ネタ的に後からじゃ意味のないものがあるので』ということで、いろいろまとめてアップされています。「らうめん幸房 ありがた屋」さんの期間延長になった限定「しおらうめん~追いえび仕立て~」と、もうひとつ「ぶっこ麺」さんの全粒縮れ麺の試作品のリポートです。おおー、どちらもンマそうです。
ショットバーの絶品ラーメンとは
『ショットバーで出す、絶品ラーメンがある』とのことで、訪問されています。
ほー、レモンスライスが入ってますね
これ、野城の伝説の店(笑)「十八番」の影響下にあるんでしょうか
んなこたぁ、ないか(笑)
「悦ちゃん」@稚内市
先日、稚内のリポートは珍しい、そして火事を乗り越えて頑張っている。
という店のリポートを紹介したのですが、その次の記事もまったく同じ条件の店なんですよ
なかなか行けない場所ですが、いつか訪れる時があったら両店に行かないとね
ターミナル近くの間口一間奥行四間九席というこちらのお店
家賃も高いので売り上げの採算分岐点も高かろうから回転で稼ぐしかない。と分析されています。でも『その様な悪い条件の中でも、こってり用とあっさり用のスープを2種類炊き出している』そうで、そう聞くとすげぇ。
と思えますね
後半もすごく深い事を書かれています。
本店をたしか休業してまでやってきてるんですよね、ってことで「とら食堂@東急東横店」ですよ
『百貨店催事にしては完成度が高く』とのことで、未食の人はぜひって感じでしょうか
意外とそんなに混んでないみたいですね
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
たかはし@弘前 中華そば
自称「日本一ラーメンを食べた男」の大崎さんのブログリポートは、今度は青森シリーズですね
いろいろ回られていて興味深いのですが、やっぱり青森っていうか弘前ではここですね
『このスープは半ば非常識なスープであり、反則技でカウント4
5でブレイク』とのこと、わははは
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
気分は3月も終わり
みたいな感じですけど、まだ2月なんですねー
ぬくとてええわー、とか思ってしまいそうですが、温暖化なんですよね
というわけで、ちょっと遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。
中日スポーツから
ロッテ・大嶺に裏メニュー 地元中華料理店がバックアップ
八重山商工からロッテ入りした大嶺投手ですが、ラーメン行脚するほどのラーメン好きらしいです。
ってことは石垣島のラーメン店が気になりますねぇ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[さーて今日も一杯引っ掛けるぞ~
ほんと、こちらのブログ、写真が巧いんですよねぇ
思わず食べたくなっちゃう。
なかなかカラフルですよね、これ
『辛味とニラのワシワシで評価は二分しそうですが、私は大満足でした』とのこと
[ラの杯数カウント@さんぴん]
三代目けいすけ 「二代目海老そば+味玉」@立川 ラーメンスクエア内
ラーメンスクエアの「三代目けいすけ」さんですが、テコ入れでしょうか二代目メニューも登場したんですね
あのユニークな器に巨大レンゲも踏襲されています。
二代目メニューが一番一般受けっていうか施設向きな気はしますよね
保土ヶ谷一日目 旨いが脳が満足しないよ
おおっ、これは相模原拉麺横丁に入っているお店の本店ですねー
どんな感じがちょうど気になっていたところでした。
『ジャンクが過ぎて脳の感度が落ちてると思う』とのこと
わははは(笑)
[ラーメン気ままに食べ歩き]2月19日から新メニューとなった「我空」さんのリポートです。「浸け白豚玉そば」を食べられていますが、『こんもりと盛られたスジ肉の煮込みに、メンマ・味玉・ワケギが添えられています』という変わった具にちょっとビックリです。[みちのく太り旅♪]津軽の名店ということで「つねた食堂」さんのリポートです。
『味噌オーダー後、1ロッド目で出てきた普通のラーメンがうまそうで、やはりラーメンだったかなと一瞬後悔』とありますが、あるあるw
でも味噌が見た目の割に美味しかったみたいでなによりでした。ちょっと前のリポートをアップされているのですが、地名に惹かれました。
いや、もちろん、稚内もそれなりの都市ですから、ラーメン屋さんもあるんでしょうけど、なかなか話題に上らないですからね
こちらのお店は火事から復活したという人気店だそうです。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
づゅる麺池田@目黒 新メニュー(限定)
目黒のづゅる麺さんの限定10食という「鴨つけ麺 焦がし全粒粉」のリポートです。
もちろん、鴨という具材も気になりますが、焦がし全粒粉というのが気になりますねぇ
味の想像も付かないや(^^ゞ
[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
こりゃ嬉しい新トッピング 麺屋大斗@大門
嬉しい新トッピングとはなんぞや
ってのは本文を見ていただくとして
『本当に以前とは比べモノにならないぐらい良い店へ変わったなぁとシミジミ』とのこと
なるほど、ラーメン店もちょっと経過してからいくといいのかもしれないですね
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
ホッピー、焼酎水割り、たまにビール、時々台湾ビール
これが最近のローテーションになってる感じです。というわけで、ちょっと遅くなりましたが水曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
[ブログ byフードジャーナリスト はんつ遠藤]特集タイトルは「石原都知事とエビちゃんがニッポンのラーメンを変えた。[渡辺樹庵のここだけの話]
→渡なべにて、六坊ラーメン提供開始情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[あきらの日記]
ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:春キャベツともやしの野菜らぁめん
「らあめん創房えじそん」さんの春限定メニュー「春キャベツともやしの野菜らぁめん」のリポートです。
『キャベツのおかげでしょうか、スープは甘みがあってまろやかな感じになってます』とのこと
いいですねー、もう春なんですねぇ
[北陸地方グルメの旅]
面白いラーメン
新潟は見附市にある「椿食堂」の「ごまラーメン」のリポートです。
『だんごらしきものがのって、あんかけがついている独特のラーメン』とのこと
うはっ、気になりますねぇ
写真が無いだけに余計気になりますっ
ktさんとのんちさんの掛け合いが楽しいネットラジオ「一日二麺弱」
ということで、100回おめでとうございまーす。[ラの杯数カウント@さんぴん]
××さんといえば、○○というお店ですが
って感じのイメージがついちゃうブロガーさんが多いわけですが、そろそろ「さんぴんさんといえば鏡花ですが
」という感じの枕が使えそうな気がします(笑)
ってことで「焼き釜」のリポートです。『来月三月末にて僕はラーメン店主として卒業することになりました。
』とのことですので、立川のラーメンスクエアの撤退とともにってことなんでしょうね
タレントさんの店って事で色眼鏡で見られがちですが、なかなかどうして立派なお店だったと思いますよー
お疲れさまでした~
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第16回 日本全県ラーメン巡り その10
ほんと、秋田はあっさり過ぎちゃって寂しかったなぁ(笑)
ってことで、今回は米沢です。『店の数では日本一の密度を誇るというのが米沢ラーメン』だそうです。
初めて知りました、本当に勉強になりますな
えーと、発言テーマについてですが
今回は無いや
[飲み干す一杯
らーめん探求列伝 in札幌]
豚そば 英二
本日開店という「豚そば 英二」さんのリポートです。
『開店前から気になっていた店なので、ワクワク状態』とのこと
期待が高いと実際に食べた時に
ってこともありますが、さてどうだったんでしょうか
「くろく」さんの気まぐれ限定の「かぼちゃのラーメン」のリポートです。
うはっ、黄色ですよ、黄色
いや、かぼちゃなんだから当たり前なんですけども
[彩のラーメン一期一会☆彡]ということで、ブログ開始1周年だそうです。
まー、いろいろありましたが(笑)、これからも頑張ってくださいませ~
新流派立ち上げ準備
おかえりなさいませ~
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。
妹尾河童さんの鍋としてお馴染みの(友人夫妻に教わって以来、すっかりハマってしまいました。
今月だけで何回やったろう
というわけで、本日のメモです。
デイリーポータルZから
つけ汁を求めて
別にニュースではないんですが、面白かったので
ザ・うまい汁って表現はいただきって感じです(笑)
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
北の花咲や@札幌 味噌こってり、他
美味しんぼ塾ラーメン道優勝店、っていうか確か優勝時はまだ開店してなかったのかな
を大崎さんがリポートされています。
まだまだ進化していきそう
という感じみたいです。[さやぴぃのラーメン日記]八王子の東池袋大勝軒さんの限定メニュー、今回は「もりそば - 魚」です。
おおー、写真で見ても麺が大勝軒らしくないですねー
んで、ツケダレには魚粉
おおー、気になります。
八王子の大勝軒の限定はいつもレベルが高いですねー
『面白いラーメンを食べますた。
』という出だしで始まるこちらのリポート
老郷本店の湯麺という大量のワカメとメンマに刻み玉葱が入ったラーメンです。
スッパイのあまり好きじゃないんですけど、それでもちょっと気になりますねぇ
【新店】麺処 草庵(高円寺)塩らーめん+特製鶏団子
高円寺は「つけ麺道場 かさい」の場所にオープンした「麺処 草庵」さんのリポートです。『装は以前と同じです。
メニュー構成も大体同じです 店員さんは変わってました(@_@)』とのこと
はて、なにか関係があるのでしょうか
藤枝市 【マルナカそば店】 中華そばと冷やし
藤枝市の「マルナカそば店」のリポートなんですが、うーん、読む限りでは凄い変わったお店ですよ、ここ
朝早くからやっていてなかなか賑わっているんですが、『私以外にも中華そばと冷やしを連食されているお客さんが半数はいるでしょうか
うへー、朝から、凄い。
取材拒否のお店 白石の某ラーメン店
取材拒否というこちらのお店
でも、ラーナビには載っているらしい、わはははは(笑)
『特筆すべきはこの麺
』ということでパツパツした麺らしいです。
おー、なんか札幌はモチモチのイメージありますからね
[あまおじさんのラーメン紀行♪]
本店は盛岡というこちらのお店「柳家 仙台店」のリポートなんですが、キムチ納豆ラーメンが名物とのこと
で、なんと「レアチーズきむち納豆」というのもあって、そのレアチーズは甘いらしいです。
『2口3口と飲んでいくうちになぜか口の中が慣れたのか意外といける感じになっちゃいました』とのこと
最初は「つけめんTETSU」に行こうと思われたそうです。
ひぃぃぃぃ、凄い行列
あ、以前と並ぶ向きが逆ですね
で、断念して神名備だそうですが、『しかしリカバリーショットが神名備というのも随分と贅沢な話である』とのことですが、まったくですねー
[渡辺樹庵のここだけの話]
というわけで、六坊閉店でしたね
いやー、結局3回しか行ってないですが、いいお店だったと思いますよ
>> 『いずれ、そのうちに、都内のどこかで復活する予定』とのこと
期待してます。
ちょいちょい見かけて気になっていたお店なんですが
ななななんと、「フォアグラーメン」というのを出しているらしいです。
駄洒落からスタートしたようなメニューですが、考えてみると意外にラーメンに合うかも
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
・スキー場の際の社長プロデュースラーメン
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
※写真は全てクリックで拡大します。いやー、昨日はマラソン参加者の皆さんお疲れさまでした。
なんだかんだで私もあちこちウロウロして観戦したりスタンプラリーに参加したりしていたので結構歩きましたね(^^ゞ
というわけで、本日のメモです。
有料道路でご当地ラーメンバトル
ご当地ラーメンバトル 17品
先日ちょっとお伝えしたSA、PAなどでのご当地ラーメンバトル
こちらに詳しく解説されていました。
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[行列の少ないブログ]
もうオープンして1年くらいですかね、表参道ヒルズのMIST
2月一杯の期間限定メニュー「味噌柳麺」のリポートです。
『私にとって表参道においてこれほどまでに心躍るお店が他にあるでしょうか』とのこと
[ラーメン気ままに食べ歩き]
菜@本八幡 2月限定「鮟鱇と豚骨の塩仕立てつけめん」
こちらも2月の限定メニューのオハナシですねー
「鮟鱇と豚骨の塩仕立てつけめん あん肝とかぼちゃ入り特製麦味噌風味」となかなかに長い名前のメニューですな
『聞かなければこれがアンコウの味だとは分りません』とのことですが、なかなか美味しかったみたいです。[ラーメン刑事の捜査日記]
久しぶりに、藤沢遠征
そういえば、移転オープンしていたんでしたこちらのお店
ロードサイド店に変身したみたいです。
このオハナシの面白さは最後の部分
店員さんは一瞬ショック受けてたでしょうねぇ(笑)
恐れ入りました。
S谷サンの煮干し豚骨
S谷サンの自作ラーメンを出すイベント()に参加したリポートです。『とても素人のラーメンじゃない位に旨い。
もちろん、毎日作るプロの方も凄いでしょうけど、単純にS谷さんも凄いですよねー
立川のラーメンスクエアの3月で閉店する風来軒さんのリポート
っていっても先日行った時もそうだったんですが、まあまあまあ、といった感じ
それよりどうやら閉店のお店が確定みたいですねー、うーん、ちょっと「我聞」は意外だなぁ
[チャンポン仮面の麺日記]
久留米地区をまわられているチャンポン仮面さん
やっぱり久留米地区、つーか九州は安いですよねー、だって「399円以下ラーメン探訪シリーズ」ってのが成立するんですから
いや、東京にも100円ラーメンとか、全国的にもびっくりラーメンとかありますけども
たくさんの思い出ありがとう
土佐っ子(下頭橋)@常盤台
なななんと、こちらのお店2月25日で閉店するそうです。
おおー、貼り紙によると昭和33年に旧土佐っ子が出来たみたいですねー
下頭橋ラーメンとして閉店するわけですが、また復活を期待したいですね
[麺類☆うらちゃん]
通りがかりで発見・・百川@飯能市
ついつい、ラーナビとかでお店を探してしまいがちですが、通り掛かりに見つけた店にプラッと入ってみるのがやっぱり楽しいですよね
ってことで、こちらのお店は通りがかりによってみたみたい
これがなかなか美味しかったみたいですね
ちょっと気になります。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
※写真は全てクリックで拡大します。
この週末は東京大マラソン祭でしたねー
観戦してきましたよ、面白かったー。
来年は走らないまでもボランティア参加したいなぁ
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
仙台市は泉区にある「究極ラーメン」さんの「十五目ラーメン」のリポートです。
15品目ってのもスゴいなぁ
『マル秘メニュー(限定あり)¥800』ってのも気になりますねー
ここもレンゲでかいですねー
[『あるときは二@郎店員Y、またあるときはY@先生の日記』]
苦言を呈してみるテスト
苦言を呈するといえばTセンセイだったりするわけですが(笑)、そうではなく、インスパイアについて
うーん、確かにねー、難しいとこです。
コカコーラやケンタッキーフライドチキンなみにレシピを厳重管理するしかないですしね(笑)
重大発表です。もちろんハバタキさんですから(笑)、「輪喰」の重大発表です。
詳しくはブログ本文にて
らーめん 伍楼/ガチンコラーメン道出場の店 餃子 高崎
1枚目の写真を見て「あー、こういうの看板に書いている店はえてして
」なんて思ったわけですが
のぶやまさんも『いささか嫌な予感がしたのですが』とおっしゃってます、わははは
ラーメンそれ自体もそうですけど、店員さんの態度もなぁ
[すけーるちっさいブログ]先日も紹介した土鍋のつけ麺の「マトヤ」さんのリポートです。
味変化の粉ってのも気になりますねー、今度行ってみようかな
『とりあえず入り口に注意です』とのこと
[しらすのラーメン日記]しらすさんのページが20万アクセスを突破したそうです。おめでとうございまーす。
『またこの機会にという訳ではありませんが、ご意見、ご感想があれば、コメント欄でも左のメールからでも結構なのでお聞かせ下さい』とのこと
これからも頑張ってくださーい。
ラーメン 麺きち
『またVISP系の店が出来たようなので三軒茶屋へ
これで11軒目か
一体どこまで増殖するのかVISP系』とのことで、新しくオープンした「ラーメン 麺きち」さんのリポートです。
こちらの記事を見て、初めて全部漢字二文字と気付きました(笑)
[茨城ラーメン便り]古河市にある「拉麺工房 暁」さんの試作品だという塩ラーメンをリポートされています。
『とんこつやかつおの風味そのままに、塩味が効いていて、非常にバランスが良い』とのこと
さて、商品版はどうなるのか、気になりますね
[ワンコイン的食べ歩き生活
浅草開化楼へ
負死鳥カラス氏から『その内ぎずもサンがレポしてくれるんじゃないかな
』と予告されていた(笑)、浅草開化楼見学記です。
いやー、製麺所の中なんてそうそう見れないですからね、なかなか興味深いリポートですよ
小さい小さいと聞いていましたが、本当に小さいんですねぇ
[嶋田ぃ輔ch(つっ噛む男の勲章日記)]
【東京の人は肩の力が入り過ぎだこりゃ】
なんだかんだ言っても東京と京都ってのは文化の違いがありますよね
店主さんの『麺の方が元気でっしゃろ
』という言葉、自分だったらきっと流しちゃったろうなぁ、と思います。
確かにこういう言い方の方が前向きですよね
ぴあラ本クーポン、13枚目はセルフで野菜2杯盛ることができるつけめん&コンプリート断念(>_<)
ぴあのラーメン本のクーポン、着々と使われていますねー(笑)
『こちらのお店、セルフサービスで野菜を2杯まで盛ることができます』とのこと
へー、面白いですねー、初期のTETSUの小皿を思い出しますねぇ
ハバタキさんの記事から2本目
ジャイアンツのキャンプ地に出店していた「麺工房 響」さんのリポートです。
『まぁ こ~ゆ~トコロのラーメンは期待するほうが間違ってると思うんですが』
とリポートされていますが、いやいやなかなかどうして
ラーメン麺徳 雨天来店ありがと券
そういえばソフマップで雨の日中古割引みたいなのがありましたが、ラーメン屋さんでもありました。「雨天来店ありがと券」をためていくと、いろいろ特典があるみたいです。
ここも行こう行こうと思って言ってない店ですねー
釧路の石炭ラーメン
初めて聞きました。これ、言うまでもなく、石炭が入っているわけではなく(笑)、真っ黒な醤油スープの特徴から来ているみたいです。
また、「つぶ焼」も名物みたいです、いいですねー
って行きたいですね
赤と白のツートーンな季節限定ラーメン
「デリシャス ア ゴーゴー」さんからも今回は2本目
高円寺の田ぶしの季節限定メニューの「とんこつ辛田ぶし」のリポートです。
おおー、見事にツートンカラーですね
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
・群馬で土鍋つけ麺
※写真は全てクリックで拡大します。
週末ですねー
今週末、東京では大マラソンですねー、参加はしないですが、ちょいと楽しみです。というわけで、遅くなりましたが金曜日分の本日のメモです。
日経プレスリリースから
三井住友カードなど、北陸3県のラーメン店42店舗に非接触ICクレジット決済「iD」を導入
おサイフケータイ(R)でラーメンですかっ
凄い世の中になってきました。
でも便利ですよね、おサイフケータイ(R)
[渡辺樹庵のここだけの話]→六坊、最後の限定の情報です。
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[さやぴぃのラーメン日記]
「中華料理 昇龍」さんの ランチメニュー Aセット
2月5日にオープンした「中国料理 昇龍」さんのリポートです。
おおー、大魔神時代から大きく印象がかわりましたね
チンゲンサイが入っているだけで中華料理屋さんっぽさがでますな(笑)
[渡辺樹庵のここだけの話]
六坊いろいろ
六坊閉店に関して渡辺樹庵さんの思いなど
『それにしても、起業から5年経たないうちに2度めの閉店って・・・』と言われていますが、どちらも外的要因なのでいいですよね
下手すると閉店って夜逃げに近くなっちゃうでしょうからね
おっと、紹介忘れてました、凪の「ます凪」
ちゃんと「ますたに」同様に3層構造になっていたようです。2杯食べられてますが、作り手が違うという。[ラーメン刑事の捜査日記]
移転のお知らせ
九州じゃんがら銀座店が、ビルの建て替えに伴い移転するらしいのですが、移転先がまだ決まってないのそうで
『やはり銀座でラーメンの営業に適した物件は、簡単には見つからないんだろうね
一階で、それなりに安くて、しかも臭くても可、って厳しいか』
とのことですが、なるほど
そうなんでしょうねぇ
蕎麦屋なのにラーメン
と名物ハヤシカツ丼の岩井屋馬場町店
『静岡では老舗の蕎麦屋なのに、ラーメンの方がうまい・・・と私は思う』とのこと
しかし、このハヤシカツ丼の美味しそうなこと
カロリー高いんでしょうけど(笑)、魅力的でありますよ
[清水エスパルスとラーメンと私
久しぶりの「九一麺」ネタ
今回は富士宮の139号線沿いだそうです。
メロンパン屋さんも今回も付いて行ってますねー
ほんと、この移動型店舗って良くできたビジネスだと思います。[ラの杯数カウント@さんぴん]
八王子名物といえばある意味「桜島のみそラーメン」なわけですが(笑)、今回は塩ラーメンのリポート
『友人と話してて、塩にすれば後から餃子用の味噌ダレを加えて塩と味噌の両方が楽しめる』だって
なんと、それは盲点でしたっ
それはさておき、『ってか、ラーメン常食してる人って献血してコレステロール値くらいはチェックしてた方がいいと思うけど』とのこと
まったくそのとおりですね
って自分は献血出来ないので(輸血されたので)、ちょいちょい病院にかかって血液検査されてます(笑)
平日の行列状況
おー、いよいよ近いんですね、東池袋大勝軒の閉店
平日の混雑状況がわかるエントリーですが、それより外で食べられたんですねー
いいなぁ、写真が明るいもんなぁ(笑)
ちょっとした推理小説を読むような、味のあるリポート文になっています。
ネタはタイトル通りラーメンネタではないんですが
続きの文もアップされていますので、そちらも合わせてどうぞ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
・館林の格好良い外観の店
・東十条で特濃つけ
・国道5号線の繁盛店
※写真は全てクリックで拡大します。
もうだいたい24時間遅れな本日のメモ(笑)
こりゃ、時間の切れ目と更新予定時間を変えた方が良さそうですね(^^ゞ
というわけで、すげー遅くなりましたが木曜日分の本日のメモです。
河北新報から (閲覧は会員登録が必要)
ホタテ貝殻、めんに配合 ご当地ラーメン開発 むつ
青森県むつ市川内町の川内町商工会がホタテの貝殻を配合したラーメンをつくり出したようです。
貝殻は廃棄することが多いでしょうからねー
しかも殻だけでも風味がつくみたいです。
西日本新聞から
「ラーメンひと図鑑」出版 人生の節目で出合う一杯 著名人のエピソード描く。池波正太郎さんや小渕恵三元首相なども登場するみたいです。
へー、ちょっと面白そうですねー
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
何回か振られていて未だ宿題店のこちらのお店
際グループ出身だったんですねー、そういや多摩地区にはちょいちょい際出身者のお店がありますね
最近、味玉一つ分の値上げがあったとのこと
札幌にも二郎インスパイア系
二郎インスパイアのメニュー名が「マウンテン」ってのもなかなか秀逸ですなぁ(笑)
やっぱり登頂とか言うのかな
などと思ったり
『味は間違いなくイイですよ』とのこと
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第15回 日本全県ラーメン巡り その9
引き続き、酒田編です。うーん、こうなってくると随分秋田があっさりとかわされてしまったもんです。
発言テーマに沿って話しますと
うーん、京都方面でしょうか
相応しいといえば九州方面でしょうかね
夢のつづき5
うまかつさんのラーメン人生を振り返る企画
って紹介でいいんでしょうか第5弾までやってきました。おおー、最初のお店の最初の頃の話ですねー、なかなかに興味深いです。このシリーズ、楽しみです。[ラーメン新潟 らーめん 手帳]
なおじの塩2号 昔食堂なおじ@上所 新潟市
2月から再スタートとなった限定メニュー「なおじの塩」のリポートです。
1号、2号、V3というネーミングがなかなかに趣き深いものがありますね(笑)
3号の牛白湯というのも大いに気になります。
別にサヨナラセットというセットがあるわけじゃないでしょうけど
サヨナラセットです(笑)
えーと、先日頂いて、おおーっと驚いた輪喰さんの減塩シリーズが終了だそうで
といっても『なんでも今あるラーメン全体を減塩化することに成功したらしい』からだそうで
久万の台 ラーメン 闘牛 オープン
松山市の久万の台に新しくオープンした「ラーメン闘牛」のリポートです。
松山地区では有名なお店みたいですが、移転オープンしたみたいですね
なかなかにンマそうにみえます。[蹄王のらーめん道]「博多ラーメン専門店 豚珍軒」さんのつけ麺のリポートです。
極太麺こそ正義
とばかりに突き進む最近のつけ麺界を見慣れたものにはすごーーーく新鮮に映る細麺のつけ麺であります。
2種類の「つけダレ」も楽しいですねー
[ぼぶのラーメン紀行]三河島の「桃天花」さんの担々つけ麺のリポートです。
チャーハンをセットにして食べるといい感じになっているんですねー
『担々麺系だけではなく、ラーメンも恐らくおいしいに違いない。
どなたかのレポートを待つとするか
私も待ってみます(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん