で、「すっぱい。
」と騒いでいたら
妻あっきに、そんなこと無いと叱られました。
(妻曰く、私は人に比べて酸味に極端に敏感なようです)
でも、冷やして飲んでみたら旨い、旨い。
冷たくしたおかげか酸味は顔を引っ込め、陰に隠れていた、旨みがどーんと姿を現します。
こんな「冷酒」はじめて
買った日本酒
諏訪泉と金ぴか鯵な夜
今日はスーパーに買い物に行くと凄い鯵を発見
いつもは夫と車で通ったときにしか行かないこのスーパー
たまたまそちら方面に用事があったので寄ってみた。
夫と行くときは大抵夜遅い時間だったので、いい魚はない印象だったのだけど
今日いくといい魚がまるまる一匹でたくさん並んでる並んでる〜♪
予定にはなかった鯵は、あんまりにも黄金色に輝いていたのでつい買ってしまった。
1本釣りの鯵だし、いつも買う鯵の値段の倍以上
これは期待だぁ。
あとはするめいかも美味しそうだったので購入
いかは小さめだったのだけど
里芋といかの煮物
いかのお刺身
と3品つくれた。
黄金の鯵はさばいてみて驚き
身がしまりまくりで、小骨抜くときもぱつぱつっていう。
わ〜、こんないい鯵さばくのはじめて
いい鯵だから特に加工せず、お刺身にしていただきます。
こんなにも違うもんなのかぁ〜〜〜
あとは黒豚ロースを塩コショウで焼き、ねぎとごま油と塩でつくったタレのせてさらりといただきます。
お酒は諏訪泉2本
諏訪泉飲むのって 久しぶり〜
濃厚に熟成された味ですが、かなり温度を上げてつけてみるとさらっと飲めました。こちらは山田錦らしい旨みがしっかりしつつ、開栓したてのほんのりな渋みを感じます。
でもしばらく置いたら旨くなりそうな予感
その後も色々飲んで、今、清酒竹鶴 雄町純米を今夜最後(の予定)のお酒
として夫が燗つけてきました。
実はこれは昨日開栓したのですが、開けたての印象は竹鶴らしさをそれほど
感じなかったのです。
すと〜んと落ちていく感じで、ちょい拍子抜け
ところがたった1日しかたってないのに、今飲んだら〜〜
冷めてくると酸がこれまた独特
チーズと一緒に飲みたくなります〜
やはり恐るべし、竹鶴くん
これで終われなくなりそうだ(笑)
買った日本酒
昨日は夕方から新宿まで着物着てお出かけ
師匠の助手としてカルチャースクールで教えてますが、この時期暗くなるの早いし、遅い時間から着物着て家を出ると
近所の人がじろじろみる〜
水商売じゃないっす(笑)
新宿の街はすっかりクリスマスイルミネーションでキラキラ〜
をプロデュース」の撮影をしていたけど
お稽古時間差し迫っていた私はそんな現場を横目に
足早に過ぎてしまいました。
稽古が終わったら、早く帰んなきゃ
出かける前につくっておいたものを夫に温めてもらいつつ家路を急ぐ〜〜
週末は大体飲みすぎるし、外食も多い。で、いつも月曜日はヘルシーメニューにします。冬のお野菜がどんどん美味しくまります。
今夜はかぶの鶏そぼろ煮
たっぷりかつおのお出汁をとって、かぶの甘みを引き出すために味付けは薄めにしました。
なんだか温まる〜〜
かぶって美味しい。家ビールはエビスが多いけど、最近はハートランドもよく飲みます。500mlで瓶ってあるのがまたいい。
お隣は神亀の樽酒
樽の香り、確かにするなぁ〜
甘〜い香りと樽の香りとが交じり合う。
これは単独で飲んだほうがぐいぐいいけそう
かなり濃厚な印象
ツマミは鶏の胸肉を、耐熱皿で青ねぎ・しょうがスライスとともレンジでチン
白髪ねぎをまぶして、にんにくしょうがのみじん切り・お醤油・ごま油・一味・お酢・お酒・砂糖少々とタレを作り、水菜の上にしいた蒸された鶏にかける。さっぱりしていて体にもいいし、野菜の酸素と水分をたくさん摂取できます。樽酒は1合でやめて、勇翔や秋鹿を飲む。食後の1杯にもう1合樽酒をつけてみた。
やはりツマミなしに飲める酒だわ
カスクのような、木香というかなんというか
大人っぽい味わいでした。
これにて晩酌終了
買った日本酒
甘辛対決はいかに
今夜は三平師匠のとこから仕入れた辛口対甘口対決です。TOMさんがこの対決をさせていたのは大変興味深かったのだ。
神亀の甘口って
はたまた鷹勇の超辛とは
何やらわくわくしますねぇ〜〜
って、いいつつ、実はもう両方とも開栓して飲んじゃってます(笑)
三平師匠のとこから帰ってきてだから
今夜は開栓6日目ですわ
神亀は開栓直後は、甘〜い後味が、不思議に舌に残り、あんまりたくさん飲めませんでした。
が、今日はかんなり旨い〜
ぬる燗にしたのもいいのでしょうか〜
ふんわり優しい味わいです。うちにはたくさん鷹勇があるけど、これはちょっと違う系統だ。
旨口のあとのキレ、いいね〜〜
こんな鷹勇もうちにとってかなり重要っす。甘辛、どちらも甲乙つけがたし。
肴は手前、鯵のたたき
最近読んだ本に、こんな本がある。
「さかな料理指南」
この本、文庫本なんだけど、読み応えあってかな〜〜り面白い。いろんなさかなのノウハウが書いてある。
これは男の料理のために書かれているけど、私はこういう類の本が元来すき
池波正太郎や壇一雄の料理本も結構読んでいる。
男性の感覚で作る料理は、思考を刺激するので好き
この本にも、スーパーでも鯵や秋刀魚は直搬でくるので鮮度いいんだって話があった。
確かに刺身系はあんまり旨そうでないし、鯛やぶりは養殖だし、干物は酸化防止剤添加されてるし、ししゃもは偽者だし
スーパーの魚は使えない。
でも私は以前から鯵は目利きしていいのではないか
と判断し購入していた。この本読んでやはり鯵ならいける。
と思っていたけど
今日近所のスーパーにいくと、鯵が氷漬けになって、ぶりぶりして置いてある。軽く処理したあるのと、そのままのとあったけど、私はそのままので身厚を選んでビニールに入れるべくトングでつまんだ。
そしたら近くにいたおばちゃん
まん丸してぇ〜、美味しそうな鯵ねぇ〜」と私に(「そうですねぇ〜」と答えると、おばちゃん、私が処理してないほうの鯵を買おうとしているのをみて
「あれあれ、こっちがいいよぉ〜、内臓とってあるから〜」ときた。
「あ、私、自分でさばくのが好きなんですぅ〜」というと、おばちゃん
、気持ち悪いっ
」なんて、凄い形相で言われた私でした。
なんだよなんだよ、気持ち悪いなんて
鯵に失礼じゃんか
おばちゃんだからさばけるってわけではないんだ〜。
三枚におろした鯵は、青じそとしょうが、ねぎとともに荒く叩いて鯵たたき
1匹90円にしてはやはり鮮度抜群でうまかった〜〜
さてお隣はキャベツと人参とツナサラダ
私は市販のドレッシングが好きでないので、毎回ドレッシングは作ります。
今日は、マヨネーズ少々、コンソメ粉末だしといたもの、米酢、粒マスタード、オリーブオイル、塩胡椒、そして砂糖を隠し味程度に入れて混ぜ混ぜ
有機野菜たちを引き立てるお味に仕上がりました〜〜
今夜はこの対決のあと、どぶやら、睡龍やら、日置桜やら
そして今この記事書きながら、辧天娘 純米吟醸へと突入
はぁ、旨い旨い。
しかし、いつまで飲むのか
買った日本酒
辧天娘からスタートの家飲み
今週は外飲みが多かったです〜。週末だけど、今夜は大人しく家で飲んでいます。外食が多いときは、家での食事はやはり野菜メインにしたい。
冷蔵庫を開けて、何をつくるか考える・・・
以前はいろんな料理をつくりましたが、素敵な酒ライフが家でも送れるようになったので
自然と和食系が多くなりました〜
んでもって、作り方も、野菜の栄養素をあまり壊さず、さっと作れるものがいい。そのほうが体にもいいんです。
さて、今夜のトップバッターは辧天娘 純米吟醸から
仙台の一心さんで飲みましたが、どうかな〜
意外とさらっとしてるような・・
そして燗冷ましでかなり旨みがアップ
んんん、爽やかな酸が心地よいなぁ・・
いんげんのごまマヨ和え
小松菜の煮浸し
しらすおろし
み〜んな有機野菜だからがっしり野菜のお味が濃いぃぃ
ちなみに大根おろしは醤油かけるのが普通だけど、私はかけません〜
レモンやお酢かけて食べます。こうしておろしをいただくと、とても体にいいし、風邪も引きにくくなります。
博多の明太子は踊りの師匠からのいただきもの
明太子、添加物が多いので普段自分では買いません。
でも師匠がくださったので、もらっちゃいました(笑)
オーブントースターで炙って、のり巻いて食べるとつまみに
何だか今日は鶏焼いたのが食べた〜い
と、いう気分で作りました。柚子胡椒でいただきます。皮目をぱりぱりにして、お肉じゅう〜し〜ぃにするために、フライパンに油引かずに焼きます。
で、ある程度焼けたらオーブンに投入
さらに焼き目をつけると、皮はぱりぱりでとても美味しく焼けます。その奥のは、仙台土産、最後の牛タン(みそ味)です。
今度は6枚入っていてなんとなく得した気分〜(笑)
濃厚で日本酒と合います。
今夜の酒はそのあと、どぶ→秋鹿純吟→亀カップ(何故か突然カップ酒 笑)
お次は鷹勇勇翔 純米無濾過生原酒です。燗酒係の夫が、ちょっと他のことしていたらあれよと温度が高温になってしまった。
(これぞホントの煮酒)
あちあち、あっちっちぃっです。
むむ、しかしこんな熱くてもしっかりうんま〜〜〜い♪
なのにこれ、お値段お手ごろ
あ〜、うまうまうま〜な酒とともに、週末のリラックスしたひととき
まだまだ飲むぞ〜
さてさて、明日も仕入れだ。
買った日本酒
牛タンと伊達政宗麦酒
仙台といえば牛タンも有名
でも私は興味なし
が、夫はやはり食べたいらしい。
仙台で食べる余裕はないので、なんとかお土産でゲットしたいみたいだけど
大概こういう類のものには添加物、防腐剤が入っている。
その時点で私に許可が下りないので、夫はさりげなく、が、たぶん必死に(土産コーナーの牛タンの店をひとつひとつ商品を手に取り
裏返してチェック
で、見つけたのがこれ
「べこ正宗」、無添加
使用している原料のそれぞれにこだわりが
塩は伯方の塩らしいし、酒は一ノ蔵ですって
これならいいでしょう〜
って言われたら
そんなに食べたいならいいよっていうしかない(笑)
でも特選という方を選ぶとひと袋2100円
なのに夫はみそ味としお味を2つも買っちゃったよ〜
で、帰ってきた次の日に焼いてみました。
軽く、とあったのでさっと焼いて
分厚いわりに、やはりやわらかい〜
思ったよりは美味しかったです。でも4枚と小さいの1枚の計5枚しか入ってないのだ。と、大事に食べたのでした。
これに合わせて、カンザワさんとこで見かけたビア、かって帰りましたよ〜
伊達政宗びあ〜
それぞれ味があって、酵母がルンルンしているビールでした。
「一心」で飲んで気に入った扶桑鶴
早速家でも購入〜
旅で酷使した胃を和らげるため、今週一週間は野菜中心で夜のツマミを作りました。
これは水菜と油揚げのさっと煮
水菜は有機水菜だからしゃきしゃきでうまかった〜。
扶桑鶴は酸に特徴がある気がするなぁ
私はその酸が気に入るかいらないかで好き嫌いがわかれるみたい
これは好きな酸です。そしてあとからぴりっと苦い。
あとひく酒だわ
こうして仙台の余韻を楽しみつつ、また日常に戻っていったのでした。
買った日本酒
はじめての船橋東武で買った酒は
今週はよく飲んだなぁ〜
昨日はまたまた「坐唯杏」にいきました。しかも一緒に行った相手はお酒がほとんど飲めません。
なのに連れて行くなってかんじ
でもお料理美味しいって言っていただけて、私たちも満足
今夜はおとなしく()家飲みです。
デパ地下にて鰆と天然ぶり刺しをゲット
鰆ってさっぱりしていて好き
鰆は照り焼きにしました〜
それから茄子と豚挽き肉をとろ〜りと煮付けました。
鰹のおだしとって、酒とお醤油、みりんでことこと
激旨い〜です(自画自賛)
お茄子は何しても美味しくて大好きです。お酒は先日夫が船橋に仕事で行った折、船橋東武で買ってきたものです。
ここからは本人が解説したいそうなので、代わります(笑)
代わりました、かず(夫)です。
いつもの池袋東武よりも、さらに品揃えが豊富だとの噂で、私の日本酒選びのバイブルである「カラー版 極上の純米酒ガイド」でもデパートの酒売り場としては唯一紹介されている船橋東武、たまたま近くで会合があったので、その前に立ち寄ってみました。
残念ながら、時間が無かったため、滞在時間は約10分
ざーっと見て回っただけです。が、デパートの酒売り場とは思えないようなディープさを感じました。
池袋東武を上回るくらいの品揃え、店員さんもいかにも日本酒のプロっぽい雰囲気
目に付いたのは、池袋には無い、睡龍、鷹勇
さらには鷹勇の純米大吟醸 吟麗や、日置桜の純米大吟醸 時の匠
なども置いてあり、あやうく衝動買いしそうになりました。他にも、千葉県の地酒がたくさん揃っていました。地元の酒を応援しようとする姿、素敵です。
(千葉県出身なもので、ついつい肩入れしてしまいます)
お店の方にも、いろいろ話を聞いてみたかったのですが、後ろ髪を引かれる思いのまま店を後に
こんどはクルマで、妻と行ってみたいと思います。
で、記念に買ってきたのが、船橋東武オリジナルの
こちらのお酒を購入するのは初めてです。さっそく、燗をつけてみました。
吟醸らしさはありますが、香りの強いタイプではなく
しっかりとした味わいがありながら、キレイな酒だと感じました。
でも、最近は関西以西の酒にどっぷりはまっているせいか
ちょっと物足りないかな〜
しばらく放置しておこうと思います。そろそろ、あっきにパソコンを明け渡すことにします。はい、再びあっき登場です〜。さてさて放置決定の酒のあとは今度は池袋東武にて試飲販売していた。
いつも試飲販売のときにいる店員のおばちゃんが、今回はかなり玄人発言
ここの酒は旨いわよ〜とうなりつつ、でもこれが一番燗にぴったりだからおすすめ
と語ってくれました。試飲するとほんと、とても旨いし私たち好みなので即決です。
大吟醸も買いたかったけど高くて断念(一升瓶が一万円くらいかな)
ちなみに後ろにこっそり隠れているのは同じく日置桜の強力 純米吟醸です。これはいつも池袋東武で売っています。これも勿論旨いです。でも手前の純米のほうが、若いんだけど酸がたまらない旨みをかもしてくれています。
飲んでいて楽しい酒かもしれないな
またまた飲み飽きない、魔の酒に遭遇だぁ。
この蔵も大好きな蔵になりました〜
買った日本酒
すすむ酒は熟成酒
ここのところ、酒ストックがどんどん増えています。
楽しいお酒たちが夜が来るのを待っているかと思うと、毎晩の晩酌も
飲みすぎてしまう・・
今日こそお酒は控えてちゃんとご飯食べようね、と朝決めても
その決心は夕方過ぎて暗くなると、ゆらゆらになります。
ま〜、のんべえとはそんなものですよね〜
今夜はするめいかと秋刀魚2匹購入
いかは刺身用なので鮮度がいい。
さばいてわたに味噌・醤油・酒・みりん・しょうがのすりおろしを加えて
いかを炒めて濃厚な、日本酒にぴったりの肴をつくりました。
いきなりお酒に合うものを、無意識に(ほんとに無意識)作ってしまいました〜
ああ、今夜も日本酒がすすみそうだ・・
これでいいのか
などと迷いつつも肴を作り続ける私
秋刀魚を三枚におろして、醤油・お酒・しょうがの絞り汁に30分以上漬け込んだものを
片栗粉をまぶして焼き上げました。
これを揚げると竜田揚げになりますが、私は家であまり揚げ物をしたくないので(健康のためにも)
揚げずに焼きました。香ばしい〜秋刀魚と醤油の香りがたまらなく旨いです。刺身にしてもいいくらいの秋刀魚なので、強い火では焼きません。
外側カリッと、中は軟らかくふんわり
うんまいです〜〜
濃厚な肴に合わせて、今日は神亀酒造の真穂人をまずは燗にして
いやいや、ぴったんこ
じゅんわりとした米の旨みがぎゅっとなった真穂人は、がしっと私たちを受け止めてくれる。
煮酒さん、これが鮨に合うとおっしゃっていたものですよね
魚にホント、合います。邪魔せず、旨みを引き立ててくれている。
素敵なお酒〜
ここの蔵(杜の蔵)が先日東武で試飲販売に来ていました。
焼酎もつくっているんですね〜
日本酒はあまりでていなかったけど、純米吟醸大手門というのがあったので
買ってみました。
ふっくらとした米の甘みを持ちつつ、キレもあって
とても美味しいです。
好みとはちょっと違うけど、でもきちんと旨みがあるので
飲んでいても嫌になりません。でも独楽蔵のほうが好きです。
くたっとなった、おじさんみたいな日本酒
味わいが飲めば飲むほどに深くなるような・・・
酒ストックがあると、やはり飲んでしまいますねぇ
仕方ないですね
でも日本酒しか殆ど飲まないし、昔より体にはいいとは思うんだけど・・
って、思いたいだけなのかな(笑)
のんべえの悪あがき
買った日本酒
さんまのさんが焼きと龍勢にごり酒
今宵は前から煮酒さんの記事を読んで、「たべた〜〜い」という夫のリクエストに応えて、さんまのさんが焼きを作ってみました。
刺身でも大丈夫な鮮度の良いさんまを大丸ピーコックで2匹購入
有機ねぎと有機大葉、有機生姜に有機みそを投入して、さんまのなめろうが完成
鯵のなめろうはつくるけど、さんまははじめて
どんな味になるのやら・・
少しだけ生で食べる事にして、あとは焼いてみた。
そのお味は・・・
ひゃぁぁぁ〜〜
こんな、ここまで旨いと思いませんでした。
我ながら旨すぎっ
生で食べるのとは全く違う味わいです。
(勿論生でも旨い)
かたちを整えるとき、ハンバーグを焼くときの要領で空気を抜きながら両手でパンパンしたのもよかったのかな
ふんわ〜りして、やわらかく、さんまのいい香りをのぞかせてくれます。
これは我が家のレシピに加わりました〜
さんまはもうすぐ終わるけど、鯵で次はやってみよ〜
さて今夜はこの肴に合わせてまずは龍勢 吟造り特別純米酒 16BY
こちらの蔵は杜氏さんもお若いらしいのですが、急成長中とのことでススメられて購入してみたのです。まず常温でいただくと米の旨みと甘みがふぁ〜と口に広がりました。でもとても若い感じがします。
次にぬる燗にしてみると、急に変化
するすると口の中を軽快に駆け抜けます。おお〜これは確かいいです。で、もうひとつ龍勢をかってありました。並べて記念撮影です。
向かって右、龍勢 吟造り純米 薄にごり生原酒
これは上記の純米くんのお兄さん
そんな味がしました。
でもぬる燗でいただくと、すてき
にごり酒のいい部分をかもしつつ、綺麗な仕上がりを感じました〜
いやぁ、この龍勢の蔵(藤井酒造さん)、今後も期待したいな〜
さんが焼きを食べる。龍勢を口に含む。
この過程繰り返す事数回
抜群に美味しいよ・・(泣けてくる〜)
さんが焼きをたいらげた後は、ブルーチーズをお供に
鷹勇 山廃純米 原酒を燗で
もうお手上げです。この原酒も旨いです〜。
素晴らしい・・言葉なし
日曜だから控えめにしようと思っていたのになぁ
今夜もやはり日本酒に一本も二本も・・取られっ放しな夜です〜。
買った日本酒
カレーつまみに鳳凰美田
今夜はカレーを作りました。
私のカレーは通常凄く時間がかかる、手が込んでいるのですが
今回は懐かしいお母さんのカレーみたいのが作りたくて、シンプルな作り方をしてみました。
ところが、そんな作り方をするのは何年ぶり・・
味見をすると、なんだか物足りない・・
と、いうことで色々結局たしていき、とてもうま〜〜くなりました。隠し味に唐辛子を泡盛で漬け込んだ沖縄のクースーを入れたのがかなりグーでした。
(他にも色々入れましたが)
こいいいいい〜〜〜感じの、進化したニッポンのカレー、とでもいましょうか
これならカレーを肴に日本酒が飲めそうです(笑)
今夜は初めて購入しました鳳凰美田 剱を開けてみました。
酔ゐどれさんのお気に入りでしたよね〜
ずっと気になっていたので買ってみました。酔ゐどれさんの意見にもありましたが、辛口とあるのにそんな感じがしません。ほんのり甘さを感じます。
前に「あずまみね」を飲んだときに感じた感想と似ているな〜
カレーをつまみながらなので、余計に甘く感じました。ついでにすっかり我が家の定番になった奥播磨の山廃も開けて飲みました。飲み比べると、本当に日本酒ってあらためて面白いな〜〜と思います。同じ米から作ったものなのに、全然違うお酒のように思える。
楽しやにっぽんしゅ〜〜
(と、ふたりで盛り上がったのだった)
で、しばらくして、鳳凰美田を燗つけてみようとなった。
はじめは45度で
すると常温で浮き出るように感じていた酸味が少し隠れ、旨みが浮いてきた。お、こりゃいい。
もっと温度上げてみようか〜となり、今度は50度で
そうするとさらに酸味は優しくなり、米のいい旨みがにゅる〜〜と出てきたぁぁ
温度が高い方が好み
こうした色々な顔をみせてくれる、日本酒は本当に楽しいね〜
麗しき酒とともに : 板橋区
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
お気に入りの店
飽きない関西風うどん
この2か月半の間、10回は通っているであろう、お店
本蓮沼にある、うどんのお店浪花さん
休肝日な、夜
ジムからの帰りに寄ります。
深夜近い時間に行く&ジムで運動してお腹ぺこぺこので
すぐに注文のものが出てきてほしい。が、夜遅くに営業してる店は限られる。チェーン店のような店はあまり行きたくない。
そんなことで、見つけたのがこちらのお店
営業時間は24時までだし
個人経営だし
お出汁ちゃんとしてるし
(うどんは自家製の手打ちじゃないけど)
食べた後まったくもたれないし
何より美味しいし
夫が大体頼むのは、牛すじうどん
ここの店主、たぶんご夫婦だと思うのですが
関西の方のようで
うどんのお出汁は関西風なのであります。
(ちなみにそばもあって、そばは関東だし)
すっごーーくお出汁がよいの
鰹と昆布たっぷり使ってるんだろうなぁ
何度食べたって、毎度一口目スープを飲みこむとき
「おいししいい」ってつい言っちゃう。牛すじは泣けるほどやわらかい。
ああ、ありがとう〜って気持ちになるくらいに☆
私は、絶対コレなのです。
山かけうどん
一度だけ山芋きらしちゃったらしく、なくて仕方なくわかめうどんにしたけど
やっぱり山かけだよーーって思った。
「奥さん、山かけ好きだよねーー」
と、お店のお父さんに言われてます(笑
牛すじ炙り炒め丼
小丼で、単品では頼めません。
玉ねぎいっぱいでたまらなく香ばしくて
元気になる味です。こんな、牛すじカレー丼もあります。
これも小どんぶり
お出汁がきいたカレーはとっても優しくて
どんぶりでなく、普通の牛すじカレーっていうのもあります。すっかり常連になったので、お父さんとお話もします。とても人情が深くて素敵なのお父さんなのです。
お母さんも、いつもニッコニコ
週に1度行くのが楽しみなのです♪
場所は中山道、本蓮沼駅を少し志村方面に行ったところにあります。
お店の両脇にはコインパーキングがありますよ〜
お気に入りの店
魚が美味の「鳥新」
店名に鳥、の文字
誰もがそう思いますよね
焼き鳥屋ではありません。
暑かったこの日
エビス生を口にすると、もうたまらない。
体の全細胞が活性化されていくよう
沁みわるビールの旨味
は、やはり暑い日に似合う。
前夜の休肝してるから益々美味しいのであり
脂ののった鯖が、いい具合に〆られて
色合いといい味といい
〆鯖がよいと、店に対する期待がつのるわけで
鰹の塩たたき
これまたいい色
絶対に美味しいって、見ればわかる。魚のメニューに魅かれるもの多し。
新玉ねぎがいっぱいのグラタン
焼き鳥はないけど、鳥の唐揚げはちゃんとあるよ
骨付き部位なので味わいガテン系
居酒屋に唐揚げはあって欲しい。居心地いいのです。
お酒眺めながら飲めばゴッキゲン
杜の蔵、の白い純米を
飲んでみたり
燗はちろりごと
すっぽっと枡にはまって
持ち上げたらくっついてきます(笑)
そのままくっつけて使います。
竹泉、秒殺火入れ
この火入れ作業を蔵でお手伝いすると、「秒殺火入れ人」って、名前入れてもらえるんだそうな
七本槍や、大治郎、るみこの酒、篠峯を次々にお燗で
店主は明るくて雰囲気の良い方
そのうえ良心的な価格に、美味しいお酒と
あと、どぶさえあれば、ですが(笑)
大変花丸に気に入ったので、再訪決定なのであります。
お気に入りの店
「灯」でまったり日曜日
アダプターが壊れて数日パソコンが見れませんでした。記事のアップができないまま6月になってしまった。
今日はMちゃんの誕生日だわ(←母です)
あとでメールしなくちゃ☆
久しぶりに、まったりゆったり日曜日な志村坂上灯へ
一升瓶とお見合いなカウンター席が好き
竹鶴&竹鶴からスタート
ピリ辛なラー油であえた鮮魚たち
旨味いっぱい
ゴハンにのせて食べたい。
今度は小笹屋
コレは生の方
牛すじ煮込みは塩味バージョンを
ねぎ鶏のタレが美味しかった。「灯」の馬刺し、いつもとてもよいのです。
赤身綺麗よねー
瑞鷹、とかいう、熊本の日本酒があった。
熊本の日本酒なんて、珍しい〜
試してみたかったが、保守的夫は首を縦に振らず。飲ませてもらえなかった。コレ飲んだことある人、どんな感じか教えてください。
と、いうことでいつもの辨天娘(五百万石)や 成政 魂を醸す などを
島らっきょうに生ハム巻いて揚げてあるの
やみつきな味わい
灯の料理長って面白い組み合わせ考えるの上手なのです。
前に牛タンクリームチーズ
なんてのもあったなー
燗酒に最高に合うツマミでしたよ
どんだけパラパラなのよ
パラパラ過ぎよーー
な、チャーハン
梅じゃこ味バージョン
パラパラチャーハン選手権でたらいい線行きそう
何度か灯でチャーハン食べてるけど今まででイチバンパラパラで花丸
チャーハンで〆た筈なのに、店長に「うまき、食べます。つい頼んでしまった。
お腹くるしー
といいつつぺろり
後半は相変わらず生もとのどぶ をリピート
マッチョ店長・久保さんの腕回りが益々太くなっている〜
「灯」へ行ったら店長の筋肉触らせてもらいましょう(笑)
ホント凄いですよー
灯(あかり) 〜うまいもんうまいさけ〜
昨日衝撃のニュースが
旭菊酒造が全焼とのこと
蔵元さんのお気持ちを思うと、胸が痛く、泣けてしました。何か、役に立てることがあれば、したいです。
お気に入りの店
帰れない店・ひなた
上板橋の、やきとん ひなた
相変わらず大人気の、熱い店であります。
「軽く飲んで帰ろう」
・・なんていう日に、ひなたに行ってはいけません。もれなく、重く飲んでしまいます。
昨夜も、店主の辻さんとちょっと話しがあって行きましたが
最後には全然違うグループの、屈強な若者2名(のちプラス1名)と
地元友達同士、というねえさま2名と
妙に話しが盛り上がり
そのまま2次会〜深夜までカラオケ
初対面なのに(笑)
煮込み、必須
牛ホルも、必須
チレ・かしら・はらみ、も絶対頼みます。
味噌ダレがたまら〜ん♪
アボカド好きなんで〜
絶対頼んじゃうワケですよ〜
ぐっつぐっつのにんにくオイル煮
次の日元気になるっちゃ
丸ごとなんですが
すっごく美味しいんですが
こんなにいっぱい
・・・いーんですか
その価格(笑)
和牛たたき刺しですが
分厚くて、本気に美味しいんですが
いいんですか
驚愕ですわよ
お酒もどんどん増えてるよ〜
其の四、このシリーズの中でかなり飲みやすい感じ
某酒屋さんが寝かせてたモノらしい。
そんな古い感じ、ゼロでしたねぇ
昨日はビール後
玉川 生もと2合→辨天娘 青ラベル2合→山笑う 其の四1合
ふたりで16合ですた。
若さ溢れる20代の筋肉男子に
酔っ払った夫、カラオケで果敢に腕相撲を挑む。
・・・1秒で倒されてた(笑
そのチャレンジ精神だけでも、エライエライ〜
しかし屈強男子はその後完全に潰れてしまいました。
肝臓は我々の方が強いようです(笑)
カラオケでも元気にぐびぐびビール飲んでいましたし
たぶん、胃袋も
彼らより食べてたなぁ〜
辻さんも驚く。
っていうかどの店に行っても
まだ食べれちゃうの
」とお店の人に本気で目を丸くされます〜
オーダーするのが、いつも段々恥ずかしくなるのであります(笑)
昨日も「ここで唐揚げ
」と驚かせてしまいました。
・・・どうでしょうか
お祭りみたいに賑やかで、人と人を繋ぐ店、ひなた
愛に溢れてるよ〜☆
(Sねえさん、ワタシのブログ見てるかなぁ
ねえさん、また飲もうね〜)
やきとん ひなた
定休日は月曜日だよー
お気に入りの店
ひなたで♪とん・とん♪どぶ・どぶ♪とん♪どぶ・どぶ♪
やきとん、大好きです。が、モツマニアではありません。何軒か、好きなお店はあります。
そんなお店へ行く時飲むものは、だいたいビールか、ハイボール
いいものがあればね
もっと楽しめるけどね
思っていたって、そんな野暮なことを口にするのは好きじゃ〜ないのです。すべて楽しむためには時にこだわりは家に置いてお留守番させておきます。
我々の切望していたお店が
できてしまったのであーる
今年1月にオープンした。
やきとん ひなた@上板橋
何度も行ってます。
だってだって
我々の好きな純米酒とやきとんが
初めてコラボしたお店なんだもの
」といわれても行っちゃうよ(笑)
泣けますよ、そこのアナタ
もう絶対泣いちゃうね
この図をみて感動せずにはいられないでしょー
1月に初訪問して以来、行くたび行くたびラブリー純米酒達がどんどん増えています。
だ、だいじょぶ
と、こちらが心配するくらいに(笑)
店主の辻さん
お酒飲めません。
酒は利くだけ
なんでお酒飲めないのにこのお酒たちの良さわかったの
それこそミラクル
まさに奇跡のお店なのであります。ちゃんと燗どうこがあるのだ。
燗頼むとチロリでつけて
そしてちゃんと徳利も温めてくれる。初訪問した時これ見て泣きそうになった。嬉し過ぎて興奮し過ぎた。この日、1時間弱で一気に夫とどぶを1升開けてしまった。
たんまり白い徳利に入れられたどぶ
幸せってこういうことです。
そしてやきとん
勿論めっちゃ美味しいのです。(以下、画像は数回行って撮った中からピックアップしてます。
一度に全部食べているワケではないので〜(笑))
どれも美味しいんですけど
チレやかしらが私のお気に入り
味噌タレ好きだわ〜
UTRのおススメかしらあぶらも美味☆
煮込みは卵と豆腐両方入れるのが好き
焼き野菜サラダ、バルサミコ酢ベースなドレッシングがよいのです。
こんなお洒落なサラダがあるやきとんやさんってあんまりないよー
とりももの唐揚げ
ざ・からあげですよ、コレ
「にっ」って笑ってるみたいだー。チーズ分厚い。
やきとんの店にレバパテ
何処まで頑張ってくれちゃうのよーって、いいたくなるよね(笑)
お店、変わっていませんよ(笑
パテ・ド・カンパーニュもあるのであります。
ここまできたら、もうワインくれよー
ってなりそうでしょ
あるんですよ、ワインも(笑
しかもちゃんとセレクトされた旨安ワインがー☆
居酒屋のツボも無論忘れてません。
ポテサラもマカロニサラダも大人気
見てると大体の人が頼んでるような
レバ刺以外にも刺し系色々あります。「燻製やってみたんすよー、食べてみます。いっぱい出してくれた。
燻製、飲兵衛に大人気
ちくわやの燻製、はじめて(笑
みんな美味しかったよ☆
ひなたのメンチカツ、好きなんですわ〜
でも2人前も何故あるのだ。
ま、この日は4人だったからだけど
すっごい食べたよね
普段食べないものも、つい頼んでしまうのです。
美味しいし、楽しいし、安いし
お店はいつも賑わっています。店主辻さんは野方・秋元屋で修行されてます。
その時代からのファンの方や、モツマニア、純米酒マニア・・・
遠方から来てるお客さんがたくさん
そして地元の人にも既に愛されてるような感じ
カウンターに集まり、気がつけば知らない者同士が隣前後で
トークが弾みだし
暖かなムードにつつまれる。
ホント、「ひなた」という店名通りな、お店
たくさんの人に愛される名店となってゆくんだろうなぁ
お店は東武東上線上板橋駅北口にあります。定休日は月曜日で〜す。
やきとん ひなた
お気に入りの店
灯はいつもたのし
いっぱい行っています。いつも賑わっています。
この日もお気に入りのカウンターにて
しまあじ、いいね
生しらすも濃厚
ゴーヤチャンプルーは、卵が温泉卵だからか、ヘルシー
さっぱりとした夏の炒め物を楽しめます♪
馬刺しいい〜
赤身の引き締まり具合が、明日の筋肉を作ってくれそう(笑
またひと夏の恋だ(笑
いずみ橋、飲むの久しぶり
灯のイケメン・かめちゃん
長身・スリム・んで若い。
でも凄く気がきいていい子なんだなぁ〜
そし店主の久保さん
彼、「ゴリマッチョ」なんです。
出勤前に必ずジムへ寄り
ウェイトトレーニングしているそうで
あんまり太い腕なので
「何キロでやってるの
」と尋ねると
思わず夫と顔見合わせた。
「あっき持ち上げてトレーニングってことじゃん
しかしぶっとい腕なんです。
「ホソマッチョ」目指してるかずさん負けて悔しそう(笑
って、そこで対抗心燃やさないで
あなたはもういいです。
もう鍛えないで〜
サイズ毎年変わるからシャツのボタンハマらなくなるし〜
ホント着るもの困るんだからもういいのよ〜
いつも楽しく寛がせてくれる灯
先日はここで素敵な出会いもありました。
Y田さん、ありがとう
灯(あかり) 〜うまいもんとうまい酒〜
お気に入りの店
ゆるい時間は思い出のまちで
ここ数年は1年一、二度ほどしか来れないけど、大好きなお店「まつや」
埼京線の板橋駅降りてすぐのところにあります。
私は20代前半に実家を出てから今に至るまで6回ほど引っ越しをしているが
中でも「まつや」があるこのまちが一番好きだった。
住みやすくて、下町っぽくて、親しみやすくて
4年の間通った店がたくさんあった。どの店の店主も優しくて大好きだった。今は新しいビルになってなくなっちゃったけど、お肉やさんがやっている安くて美味しい焼肉やさんがあった。
そこのサンチュについてくる特製みそやレバ刺しのタレは、何処へ行っても同じようなもに出会えない、オリジナルの旨さだったからなくなってしまったことがとても残念
いつも混んでいて、ぶっきらぼうなおばちゃんが仕切っていたけど
そのおばちゃん、非常に仕事ができるしスピーディだったので許せちゃうのよね
慣れてきたらたまに「にやっ」と笑顔くれたりするとこがまた可愛くて(笑
焼肉・鮨・中華・イタリアン・居酒屋・もつ焼き・バー・・・
どこも安くて美味しくてってとこばかりだったな
「まつや」のマスターと奥さんも、どんなに久しぶりでも変わらぬ笑顔で迎えてくれる。
メニューはその時々で変わるものの方が殆ど
この日は佐渡からのお魚がいっぱい
このメニュー眺めているだけで嬉しくなってくるんだな
どれも食べたい。
って気持ちになるメニューは魅力的
自家製ネギみそはレタスにくるんで食べる方式
ひき肉がコクを出していてビールの肴にぴったり
ゴハンにのせてもおいしそう
お刺身は迷った挙句にそい刺しと天然ぶり刺しに
夏らしい魚の旨み
夫が頼んだホッピー
焼酎・なか、がジョッキグラスいっぱいに
1杯で酔いそう〜
しろの美味しさをはじめて教えてくれたのはここのだった。
焼き目に香ばしさを与えるここのタレがすき
はつ・かしら
もつ焼きにつける味噌
これも自家製
マスターのお父さんの代からの秘伝なのだ。
これも大好き
ぶりのカマ焼きはおっきかった。
美丈夫のにごり
前夜は日本酒大量飲酒のせいか
こんなのがすーっと飲めちゃう。
のんびりまったり寛いで
やっぱりいいな
このまちの空気
お酒は2合でやめておしまい
で、家に帰ってからスパークリングワインを1本開けて
ほろ酔いながら録りためた「モヤさま」をボケーっと見たり
「モヤさま」、大好きでDVDも持っています。
あのゆるさが好き
そして夫は大江ちゃんの大ファン
確かに可愛いよね〜、大江ちゃん
頭いいし、顔いいし、性格よさそうだし、かわし上手いし
女子アナナンバーワンだと思うわ〜
女子からも好かれる女の子だわね
お気に入りの店
ジム仲間と、久しぶりの飲み
小上がりのお座敷でワイワイ計7名で宴会♪
刺盛り、おススメ入れて適当に
とお願いしたらこんな
どーどーーんと
豪快で嬉しい☆
食べたぜ飲んだぜ
みんなも日本酒三昧
色々飲んだけど後半はみんなとのトークに夢中で何飲んだか記憶なし〜
まぁそんな日もあるさ
2次会は我が家へ〜
ワイン開けて、またまたワイワイ♪
とっても楽しかった☆
酒友と、某所で飲んで
んで楽しくなったので2軒目だ〜ってことで
結構そこからは距離あったんだけど、灯に行くぞーー
遅い時間に襲撃第二段
酔っ払っていたので写真は1枚だけだった〜。
間にギネスビールを飲んで休憩しながら、またまた燗酒に戻ったり
酔っ払って行く時って私うるさいんだろうな
迷惑かけてたらごめんなさい、灯のみなさん
週末、ジム三昧した後に夫とまったり灯で飲む。
カウンターの、この位置一番のお気に入り
『灯 燗酒研究所』って
作ってくれたんですよ〜
とっても可愛い☆
何よりそういう気持ちが嬉しいじゃないですか
↑チーズ茶碗蒸しに灯って書いてある。
濃厚で日本酒の肴に合います〜
日本酒一合目は悦凱陣
優しめの燗で無濾過生だけど割と優しい味
アボカドと小海老のバターポン酢、燗酒に合うよう考えてくれた肴
こゆい、けどあっさりとポン酢が効いて、美味しかった。
無農薬無肥料栽培の山田錦ですと
山田錦独特の香りがちょっと苦手だったりするんだけど、これはそんな主張する香りがなかったのでよいね〜
んでもこの日の前日、しこたま日本酒飲んで疲れ気味だったせいか、二人ともあんまりお酒が進まなくて
3合まで行くのにも割とゆっくりペース
『すっごく軽いですよ』と言われたけど
逆にこのときはそういう方がいいから、と
スパークリングワインをフルボトルで
これを飲んでいたら
あ、元気になっちゃった(笑)
飲みきって、その後は生もとのどぶを4合ほど
ああ、どぶ美味し
久保さんに、「帰り、ラーメン屋寄らないように
(笑」と言われたので
最後にデザートまで
よく食べるよね・・・
久保さん、ごめん
やっぱり寄っちゃった(笑
ふたりで半分個だから許して(笑
でも翌日もいっぱい運動したから体重増加問題ナッシング
そうそう、灯の久保さんもジムに通っているのでマッチョ&筋肉話でも盛りあがるのが楽しいのだ(笑
灯、初めて行ってからこの1か月ちょいの間で数えたら7回も行ってた。
行きすぎ(笑
何度行っても楽しいし、近いせいもあるけどゆったりとした時間を過ごせるし
体育会系に働いてる灯のみんなを見ていていつも気持ちがよいです。
いつもありがとう〜♪
灯(あかり) 〜うまいもんとうまい酒〜
お気に入りの店
またしても「灯」
最近益々ジムへの時間を費やしている我が家
休日も頑張り過ぎて夕方には疲れてしまう(笑
なのでなるべく近くのお店で飲みたいということで
気軽に行けるまたまたまた灯へゴー
巣鴨へは家から歩いて10分もかからず、そこから志村坂上は都営三田線でやはり10分程度なので割りに楽ちん
カメラ忘れて携帯で
なのであまり画像よくなくてごめんなさ〜い
奥は和牛レバー刺し
上品に美味しい☆
かんぱちとめじ鮪
こちらも新鮮
ビールはいつものハーフ&ハーフ
この日もめちゃ混み
忙しそうなのでお酒は早めにオーダー
冷酒でもらった、このふたつ
雅山流 影の伝説
「影の軍団」みたい(笑)ああ、「影の軍団」大好きだった、なんて思いだしたり
もうひとつはソガ ぺール エ フェス 純米吟醸原酒 小布施酒造
お米は美山錦
これは小布施ワイナリー、つまりワインの蔵が趣味的にごく少量生産で作っているお酒なんですって
「日本酒造りは農業
SAKEにテロワールを語らせる時がきたのです。
小布施蔵は長野産美山錦をストイックに追求するブルゴーニュ的発想の蔵
「この酒は決して欧州文化に迎合する酒を造りたいのではなく、ワインと文化比較しながらアイデンティティを持ち合わせた私たちのあるべき姿を模索していくための材料としていきます。など云々と書かれてありました。
志高くてよいですね〜
テロワールが酒に表現されていたかどうかは別として(笑)
なかなか素直でよいお酒でした。石垣島産車海老だ〜。
地鶏のもも焼きは皮がパリパリ☆
ロールキャベツのグラタン
こ〜ゆうの好きなんだよなぁ
どーんと一個ロールキャベツが埋まってます。
神亀の辛口純米と相性非常に良かったなり
群馬泉や・・
あと何飲んだっけ
焼き魚、かずさん大好きなんだな
あとはちょびちょび系のおつまみを食べつつ
〆の生酛のどぶを
この後巣鴨へ戻り琉球ホルモンで
そして恐怖の〆ラーメン
一個を半分個ですが
酔っ払うと昔を思い出してふいにパチンコがしたくなるワタシ
(20代のころ一時ハマってた)
夫はそーゆうのあんまり好きじゃないみたいだけど
帰り際トイレ入りついでに1000円やったら夫が大当たり
しかも2連ちゃんで当たって〜♪
この台、40回転くらいしかしてなかったからいい台だったかも〜
私は夫の指導係に
「ハイ、今止めて
ハイ、ココ狙って打って
夫、ぐるぐるまわる玉を目で追いかけながら
驚きと戸惑いの顔・・・それがとっても面白かった(笑
灯(あかり) 〜うまいもんとうまい酒〜
お気に入りの店
志村坂上「灯(あかり)」でくつろぎの日曜日
GWを終えた日曜日
妙に遊びに行きたい・日曜日
そんな日曜日でもやっているお気に入りのお店があるって嬉しい。
ジムを終えて向かったのは 志村坂上にある、灯(あかり)
早速2度目の訪問
気に入るとすぐに再び行きたくなるのが我が家
今回はカウンターで
カウンターはいいねぇ
酒瓶が見えるってだけでやっぱり落ち着く。一度行っただけなのもう覚えられてる。
店長も店員さんもが我々が来るなるニヤリ
「日本酒大好きなひとたちだぁ〜」だって(笑)
でもみんなが笑顔で迎えてくれるって嬉しい☆
お気に入りのエビス黒とサッポロ黒ラベルのハーフ&ハーフでまず乾杯
こっちからだと冷蔵庫も見えるよ
お酒に囲まれるだけで幸せ
しかし日曜日だというのに次から次へお客さんが入ってくる〜
またしても予約しておいてよかった☆
久々にかるくいっぱいなど
バックにひこ孫と神亀があってなかなかよく撮れてまっせ、かずさん
久々のかるくいっぱいはこんな味だったっけ
ってくらい舌の記憶が遠かったけど、すっごくすっきりして美味しかった♪
ここの店のお刺身もとてもコスパ良くて好き
ホッキ貝は貝類が比較的苦手な夫からも「〇」が出たほど鮮度グー
山束菜とかいう、おひたし
かつおのにんにく焼き
スタミナつきそうな味付け
かずさん、ここ苦手でしょーと、うるかを独占あっきなのだ。
鯉川と竹鶴無濾過生
お店の店員さんが「鯉川入れておいたんですよー」とにっこり私にするもんだから「わーい」といったものの
一瞬なんでそんなこというのは意味わからず。
と、よく考えたら
前回の初訪問の時に私が頼んだらきれていてなかったんだっけ
初めて来た私の要望もちゃんと記憶してすぐに補充しておいてくれるなんて
その真心が嬉しい・・(涙)
優しい気持ちになって、鯉川が益々美味しく感じられたのだ〜。
ありがとう♪
竹鶴無濾過生は上の↑かつおのにんにく焼きと非常に相性いい☆
燗酒たちに癒される。
活たこ炙りにカマンベールフライ
フライにはキウィソースがついてたけどそのまま食べた方が美味し
鴨の炙り焼きと沖ギス
やげん軟骨から揚げなどなど
今日もよく食べよく飲む。
杉錦の山廃純米
そしてラストはまたしても生酛のどぶを4合くらい
日曜日だからゆっくり軽く飲むつもりが結局後半スピード上がって飲んじゃった。
店長とお話していたら、いろいろ繋がりを発見したり酒の縁をまたさら感じたり
トークが楽しくてお酒も進んでしまいました。
居心地よくて、活気があって、居酒屋っていいなぁ〜と改めて感じさせてくれるお店との出会いに感謝したくなったり
それにしても母の日なこの日
母と娘、とか
家族みんなで、とか
とにかくファミリーで来ているお客さんがとても多かったかも
勿論若いひとやカップルも
ずーっと混み合っていましたが、どんな場所でもいいお店は人を呼ぶんだなぁと
しみじみ思ったのであります。
楽しくなるとつきものな、2次会のラーメンやの、夫の爆発
凄い勢いでまた食べてしまいました。灯で〆を食べてきたのにもかかわらず。GWの疲れもともない、ダメージ深し。
その解消のため今週は今日までで既に3回も休肝しちゃったよ
でも今夜は飲むよ
金曜日だもの
何を飲もうかなぁ〜
灯(あかり) 〜うまいもんうまいさけ〜
都営三田線 志村坂上 A2出口から徒歩1分です♪
地上へ出たら右の方へ道なりに、すぐ「灯」の灯りが灯っているのが見えるよ☆
お気に入りの店
板橋区にともる「灯」なのだ。
都営三田線で巣鴨から10分ちょいのところにある駅、志村坂上
私の実家から近いこの界隈、昔からなんとなく馴染みのある場所ではあるけれど・・・こんな居酒屋があったとはちょい驚き
駅から徒歩1分程度
最近久しぶりに再会した方から志村坂上によい店があるよと聞いての訪問
店内は想像以上に広く、テーブル席・カウンター席に加えて小上がりもある。予約してたので小上がりに通された。
小上がり手前にある日本酒の冷蔵庫にしばし釘付け・・・う〜ん、よい酒がありそー
生ビールはサッポロ黒ラベルかエビスの黒
ハーフ&ハーフもあるとのことでそちらをオーダー
この生ビールがかなり良かった。風の強いそれほど暖かくない日だったにもかかわらず、生ビールが非常に非常に美味しい。
久しぶりに「は・・・ぁおいし
」とつい言葉をもらしてしまうビールを飲んだ気がした。取り皿もオリジナルで素敵です。
お刺身系のメニューが豊富
おススメだという中から旬の初鰹
にんにくと生姜が添えてあったが、わさびで充分美味しく頂ける鮮度の良さ
醤油は九州から取り寄せたというもの
レバー・砂肝・ささみの大山地鶏刺し盛り合わせはボリュームが凄い。
レバーは一羽分あった(ちょっとおびえる夫 笑)
これもごま塩に加えてたまり醤油も
たまり醤油は関東育ちの我々夫婦にはちょっと苦手なものなのだけど、これはあまったるくなくてイケました。
石垣島産活車えびは刺し・天ぷら・焼きのいずれかに
モチロンそこは刺しで
以前石垣の叔母から送ってもらったことあるけど
なかなかぷりぷりで美味しいのだ〜。頭はちゃんと後で揚げてくれました。
牛すじ煮込みは塩・辛みそとどちらか選べる
今回は塩をチョイス
あっさりとしながらコクのある旨み
焼いた筍は木の芽味噌で
香ばしくて旬の味
鯉川うすにごり、めずらしく冷たいまま飲んでみた。
意外にも美味しい♪
日本酒好きだと言ったら「こんなのありました〜」とメニューにない酒を出してくれた。
タンクで3年寝かせたあと洞窟で低温熟成されたそうな
わざとらしい味もせず、これも意外とイケました。ちなみにお酒はどれも燗にしてくれます。
ネギみそホルモン、これはHITな味
癖になりそうだ。
夫が大好きな焼き魚は鯖の味醂干し
どすこい誉に悦凱陣、んで小笹屋竹鶴大和雄町 生
おいしー肴に酒もピッチあっぷ
振りかえるとよく食べたな・・・というのはいつものことか(笑
サラダだの、鹿児島黒豚だの
竹泉、飲んだ記憶があまりなく(笑
群馬泉は本醸造だったけど、やっぱりここのお酒は落ち着きます。
最後は写真撮らなかったけど
2合、生酛のどぶ を飲んで〆
明るくて感じのよい店員さんと
美味しいお料理に美味しいお酒
とても楽しめて
居酒屋のよさをあらためて感じたお店でした。
と、嬉しさに地元へ戻ってからの調子は上がったまま
珍しく夫婦ふたりでカラオケ→ラーメン屋で餃子とビール(ラーメンは食べなかったのでエライ)で週末夫婦宴会は終えたのでありました。
灯〜うまいもんとうまい酒〜
お気に入りの店
知人が焼肉店をオープンしました。
ウチの家族全員知っている人ですので、両親・姉夫婦・私と夫、6人でお祝いに行ってきました〜
場所は三田線・板橋区役所前駅から歩いて5分くらい
旧中仙道・不動通りにあります。
名前は『炭火焼肉 妃竜』
彼女は長年、焼肉屋さんで働いていて
自分のお店出すの夢だったから
彼女が18歳、私が中学生の頃からの知り合いで
お姉さんのようにしたってきた人だから
自分のことのようにとっても嬉しい。
店内もとっても綺麗
先に来ていた親と姉夫婦とまずは生ビールでかんぱ〜い
テーブルに豚足が
スモーク豚足です。
やわらかくてぷるぷる
滅多に食べないけど思わず手に取ってしまった。
ナムルやキムチもしっかりとした味付け
サラダも2種類くらい食べましたが
野菜がどれも新鮮でしゃっきりしているのが印象的
サンチュだってホントのサンチュです。
(サニーレタス出てくる店、多いですよね
レバ刺しもまた、そのお店の特徴を出すものだと思います。
臭みが全然なくてこれまた新鮮
胡麻の香りもまた一段と良くて
いいもの使ってるな〜という感じ
タン塩にタンモト
ねぎ塩が盛ってある店は多いですけど、よく網の上でパラパラと落ちてしまいませんか
ここのはしっかりくっついていて離れませんでした。
だって落ちちゃうと勿体無いもんね
カルビにロースですよ〜
タレもしっかりとして
美味しかったぁ。
大体塩派なんですが
ウチの両親は古い人なので
タレを食べたがる(笑
でもたまに食べるタレもなかなかいける〜
ホルモン系も〜
「タケノコ」ってはじめて食べたかも〜
お酒はマッコリを
おっしゃれ〜な入れ物
でも酒好きファミリー
何度頼んでもあっという間に
なくなっていく・・・
マッコリ、美味しいんですけど
酔わないからー
ぱかぱか飲んじゃいますね
父は燗酒飲んでいましたよ(八海山だけど
我々も最後には付き合いましたよ(普通酒だけど
これ、ジャガイモチヂミです。
みたいな味で
とっても美味しかった。
母が大喜びしていたよ
他にもニラチヂミ、桜海老と紅生姜チヂミ、ネギチヂミなどなど食べて
6人いると色々食べれて楽しい。サービスに最高のお肉をだしてくれました。
もっちろん、最高に美味しかった〜〜
さっと炙って、ぱく
あっという間に口の中で溶けちゃう。
全員で「うーーー
」と唸りました。
ありがとうございま〜す♪
ユッケジャンだったかな
(この頃にはほろ酔いです)
ウチの両親も、とっても可愛がってきた彼女だし
私と姉にとっては大好きなお姉さんだったし
母は「よく頑張ったねぇ・・」と涙ぐんでいるし(笑
勿論お酒の話しもさせてもらいましたよ
尾瀬先生の『蔵人』第4巻が発売になったばかりですけど
調度焼肉屋さんが出てきますものね
今度『蔵人』持って、夫とふたりで行こう〜っと
詳しい情報はここ、をご覧になってください〜
お気に入りの店
赤提灯にて従兄弟会
石垣島から従兄のにぃにぃが仕事で上京
1年一度は東京にやってくるにぃにぃ
にぃにぃが来ると毎回東京の従兄弟たちと集まって飲みます。
今回はにぃにぃの都合上、週はじめの飲み
あまり深酒したくないので燗酒がんがん飲める店は避けた〜い
抑えて飲もうって思っても行ったら飲んじゃいますからね
ということで集まったのはやきとんのお店「まつや」さん
ご夫婦で営まれている。結婚する前に姉と4年間住んでいた町にある。ここへは随分と通った。とにかく肴が美味しい。お酒は当時はホッピーや焼酎のお湯割りなんかを飲んでいた。引越してからもたまに来ていたが、ここ1年以上はご無沙汰でした。
「お久しぶりです〜〜
」と入っていくと奥様がニコニコ顔で迎えてくれた。
早速ビールで乾杯して
こちらのお店の魚は本当に新鮮で美味しいんです〜。
天然ぶり刺しとかつおのたたき
かつおのたたきは独特の味付け
にんにくとにんにくの芽が刻まれて香りがよくて
あ〜、久々でなおのこと美味しく感じちゃうね
私はしろが大好きで、いろ〜んなとこのしろを食べてきましたが
ここのしろがナンバーワン
焦げ目んとこが香ばしくて美味しいんだぁ〜
かしらも大好き
日本酒は残念ながら冷酒なんですが
こういう店で我儘いうのは野暮ってもの
でもマスターが選んだお酒は結構いい感じなのです。種類はその時で変わります。
この日は私は諏訪泉の冨田
早めに頼んで常温に戻させつつちびちびと
その後は夫は宗玄、私は冨田をおかわり
石垣島にはあまり日本酒がないため、毎回上京するたびにぃにぃは
日本酒を飲みます。
にぃにぃ、冨田を気に入りかなりくぴくぴと飲んでたなぁ
以前石垣へ行ったとき、日本酒をお土産に持って行ったら
泡盛飲まずにずっとその日本酒飲んでたものね〜
今度東京に来たときは是非井のなかへ連れて行きたい〜
カキフライ、大きいのだ〜。
自家製タルタルつけて
喧嘩しないように人数分頼みました。タルタルがさっぱりしていてとてもよかった〜。
話も盛り上がり〜
ただ一人、まだ未婚の従弟に我々は皆一斉に恋愛話を聞きだす。
皆自分の独身時代を懐古してるのか、何やら楽しそう(笑
いいね〜、若いって
さて盛り上がったところでもうい1軒行くことに
やはりここに住んでいたとき通い続けたバーへ
ギネスを頼んで
私と夫がここで大好きなメニューだったのはこの「ハラペーニョピザ」
辛くてやみつきになる味なのです。
マスターの顔見るなりいつも
「はらぺーにょ〜
」と元気よく
頼んだものでした。
あれっと、気がつくとにぃにぃは夢の中
昼から接待されたとかで飲んでいたらしい。
姉夫婦と我々は元気にビールをぐび〜と飲んで
ピザを平らげた。
麗しき酒とともに : 新宿
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
買った日本酒
旭菊酒造の火災から、1週間以上経ちました。大地を飲むたび、蔵元さんのお顔が浮かびます。
最新の旭菊さんブログ記事に蔵元さんのお写真
全量純米を目指す会では蔵復興のための義援金を募集しているようです。
詳細はコチラへ→全量純米を目指す会お知らせ
私もできる限り応援したいです。
新宿の松の屋さんでも、火災直後から「旭菊を飲もう
」企画してます。
詳細はコチラ→松の屋ブログ
即行動のるみさん、素敵です。早速応援ということで、松の屋へ久しぶりに行きました。
やっぱり松の屋さんの鶏料理は、上品で美味
こちらの竜田揚げが大好きなのですが残念ながら売り切れでした。
お酒は繰り返し、旭菊を
松の屋さんのお料理と旭菊の燗酒が
口の中で品よく出会い、何とも言えない優しい気持ちになって
やはり旭菊を応援したくて松の屋に来た、と偶然お会いした知人
久々でしたので話しも盛り上がり~
楽しい時間を過ごしたのでありました。旭菊、じゃんじゃん飲んでいきたいです。
お気に入りの店
新宿「天の川」で燗を堪能
東京新聞掲載の、四コマ漫画「ちびまる子ちゃん」を読むのが毎朝の楽しみ☆
シュールなネタがたまにツボに入って笑ってしまいます。一昨日のネタにはかなり笑った。
「ほら、あのCMにでてるあの人・・」
「最近離婚したやつ」「ほらほら
と、名前が思い出せない、まるちゃんのお父さんとお母さん
他のことはいっぱい思い出せるのに
んで最後まで名前は出てこなくて(笑
こーゆうことよくあるよね~と思って
ウケちゃった。
ひどく共感☆
毎朝このマンガにひととき癒されております。先日酒友と映画の話で盛り上がっていた時も何度もこんな状態になった。
「あの映画の、あの
」って名前が出てこない。
頭に画像は広がっているんですけどね
思い出せなくなるのはなぜか、名前
お互いの言葉からの、連想ゲームになっていました(笑
1軒目はアイリッシュパブにて
ギネスで乾杯
チキンチップスなんぞをつまみつつ映画談義
映画にとっても詳しい酒友は
私にとっては映画の師匠
とってもためになるし
たのしーのだ。
1パイント半ほど飲んだところで移動
2軒目は京王プラザホテルの 天の川へ
かがり、という和食の店の一角にある日本酒バーなのであ~る
存在は知っていたけど、来たのははじめて
どんなお酒があるのかはよく知っておらず
「我々好みの酒があるんだよ~」とニヤリな酒友
わ~い楽しみ♪
バーへ通されて
一升瓶がなんともよい眺めに並んでいて
・・っていうか生酛のどぶがあることに一番反応しちゃった。
何度もいうけど一升瓶が並んでいるのをみると安心する(笑
しかしホテルとだけあって、空間がとっても贅沢
とっても広々としているし
はじめはこんなお酒を
このラベル、おっしゃれ~
かっちょよかです。
この耕しているおじさん
どんな人生なのか想像が膨らむ。
(膨らませ過ぎ
このお酒に合わせてじゅんさいともずくの酢の物を出してくれました。
確かに相性グー
花垣は生酛を
お米は亀の尾
どっしりとしているけど
燗のつけかたが絶妙なので
後味が切れて、重くなく
凝縮したお米の旨みを飲んでいる感じ
酒粕に漬けたクリームチーズにくじらのから揚げ
酉与右衛門や秋鹿
生なんですけど、これらもこちらのお店の方が付けてくださる燗が素晴らしいのでスイスイ
燗付けてる姿をみてたらすっごく真剣
みたいな鋭い顔で神経を集中してるのがわかる。
だから少々苦手な生も綺麗な酸を出すように燗付けてくれたのでとっても美味しくて
丁寧で真心ある燗に感動
これもちょっと手ごわいとつけてくれたんですが
このお酒のいいところをちゃんと引き出すお燗に☆見事な腕だ~
手強いお酒を工夫して燗したり、開かないお酒を低温で1年半開栓して寝かせたり・・そのつどそのお酒の話を色々してくださるのがとても楽しかった~
こういうお店で日本酒とじっくり向き合って、日本酒の様々な面を改めて見せられつつ飲むのっていいなぁ
またゆっくり燗を飲みに行きたいと思います。
色々飲んだり話してるうちにもう1軒行くことに
新宿から、いきなり志村坂上(笑)
灯に酒友がいってみたいというのでタクシーでごー
この日はじめて遅い時間に行って知ったのですが、灯は深夜1時までやっているそうです。
ホテルとは打って変わって砕けた居酒屋モードに一気に寛いでしまった☆
お店のオーナーである久保さんと色々お話しながら
あれやこれや飲みながら
最後はやっぱり生酛のどぶをぐびぐびと飲んだような
時よ止まれ~~
と思ったほど楽しい夜だったのでした♪
久保さん、酔っ払って襲撃してごめんね☆
まだまだ飲んでます。夏休みが終わってからも、何だかんだとハードに飲んでます。のだやのお酒の会、8月は「鯉川ナイト」でした。
鯉川の蔵元さんがいらっしゃると聞いたらそれは是非
いつもお会いする方、はじめましての方と色々いながら
お会いするのは3度目
蔵元さんとは
でもゆっくりお話しできたのははじめてでした。
もっと話したかったなぁ・・
のだやさんの会のアフターは、必ず「鳴滝」さんです~
」と一番乗りで店に入った私
お料理を用意して待っていてくださったマスター
とっても美味しいお料理、ありがとう♪
この日もディープにのんべえは上野のカラオケに朝まで繰り出したのでした。
さて、またとある日
久々、本当に久々の、女子ふたり飲み
行ったお店は新宿の「松の屋」さん
一緒に行く彼女に誘われて
2年くらい前からお店の存在は知っていたんですけどー
知らぬ間にお酒が変わっていました。
うちで飲めるお酒たちがあれば安心して飲めますね
どぶやら竹鶴やらをいただきつつ・・・
レバ刺し、は新鮮な色と味
さっぱりといただけるのが嬉しかった。
この日も暑かったもんね~
でも食べたい。
けど喋りたい、みたいな
女の子のトークは(あえて女の子だぜ
本当にエンドレスなのです♪
砂肝の炒めたの、とか
串も色々食べました~
ゆったりとした気分で飲める、良いお店でした~
9時過ぎて、一緒に飲んでいた子が井のなかへ行きたいというので
突如錦糸町へ
平日の10時近くなっても大賑わいでしたね、この日の井のなかは~
結局閉店まで居残って
でも同じ年の女友達といっぱいおしゃべりしていっぱい飲んで
こんなのとっても久しぶりだったからとっても楽しかった。
結婚すると~、なかなかないですよね、こういう機会は
だからこそ貴重な時間と感じられました。
あー、ありがたや~
と、翌日はジムで鍛えなくちゃ
と張り切るも、酒友でもあり、ジムも同じのIちゃんと、同じレッスンを受けた後
浅草「ぬる燗」に久々に、夫とともに3人で繰り出し
結構楽しくて、いっぱい飲んじゃった~♪
ぬる燗、いつ来てものんびり飲めて、やっぱり好きなお店です。あれれ、まだ夏休みダメージ、回復してない。
あー、夏休み
ちょいと飲み疲れ、、でもまだまだ飲むぜ~ぃ♪
・・ってな感じの、今日この頃です(笑
先週は義姉の結婚式
都内某ホテルの最上階での披露宴は景色が綺麗でした~
この3年くらいの間で夫と私との兄弟姉妹、みな結婚しました。
よくこういうことって続くっていいますけど、ホントですね
さて今日は私の母と新宿でデート
(っていうかお買い物)
母お気に入りの店でランチをとりました。こちらは伊勢丹会館にある「あえん」です。
有機野菜をはじめ、素材すべてにこだわっているんですって
有機野菜は店頭でも買えます。中もなかなかお洒落で分煙なのもいいです。木のぬくもりを感じるステキなお店です。
母が頼んだのは「黒豚かつ」
真ん中のサラダはすべて有機野菜だし、た~くさん盛ってあって嬉しいですね
少しもらって食べると、豚の脂が非常に甘みがあってでもさっぱりしていて美味しかったです。
私は黒豚の網焼きを
これまたさっぱりといただけます。ランチは、白米か玄米のどちらかを選び、お味噌汁もついてきます。で、おそらく黒酢につけた切り干し大根やお野菜のお惣菜がつきます。みな丁寧な味付けで、添加物が嫌いな私としては大満足なお店でした。
新宿であっちこっちと買い物に渡り歩き、あっという間にお帰りの時間
お刺身などを買い込んで帰りました。
天然、北海道産の甘エビ、ミョウバンや酸化防止剤添加なしの、真だこ
これらを発見してルンルンに帰宅
甘エビは殻をはずして、頭は味噌汁に
あとはお刺身にしました。これがかなり美味しかった。
近頃食べた事のない、甘~くてねっとりとした甘エビと
みずみずしくて鮮度抜群のたこに、夫も私も大満足
ツマミが旨いと調子にのってしまいます。
今日が月曜日ということも忘れて、晩酌がやけに今夜は進んじゃいます~
麗しき酒とともに : 歌舞伎関連
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
歌舞伎座さよなら公演、3たび
歌舞伎座さよなら公演もいよいよ今月でラスト
28日に楽を迎え、30日の閉場式にてホントに「おさら〜ばぁ〜」(←歌舞伎口調で)なのであります。今月のチケットは関係者でも「全然取れない。」と裏情報で聞いていたのではじめからチケ争奪戦に参戦しないつもりでおりました。
歌舞伎座さよなら公演が昨年スタートして1年ちょいの間
ここ数年の中では割と歌舞伎座へ足を運びました。
今年は2月夜の部を
」の玉さまの八つ橋、勘三郎さんの「高杯」見たさに行ったのですが・・
家元と福助さんの「壺坂霊験記」が一番良かったという、意外な結果に
それが私の今の歌舞伎座ラスト観劇かな〜と思ってたが
ワケあって先月チケットが手に入り
しかもとても良い席で観れてしまった〜。
「筆法伝授」は
歌舞伎三大狂言のひとつである『菅原伝授手習鑑』の中の一幕
菅丞相(←菅原道真)を松嶋屋の仁左衛門さん、源蔵を梅玉さん、戸浪を芝雀さん
この幕観るのははじめて
と、思っていた、さっきのさっきまで
しかし過去に観たものを色々調べていたら、観たことあったらしい。
しかも菅丞相は同じく孝夫時代の松嶋屋さんだし(汗・汗
平成7年、歌舞伎三大狂言を3か月にわたってそれぞれ通しで上演した「松竹100年記念」の折に、見逃すものか
と3カ月昼夜観劇したんだった。
なんで記憶から抜けているのだろ
この段の後に「寺子屋」へと続くのですが、あー、なるほど
と、さらに「寺子屋」の段の意味が深まる、本当に興味深い一幕が「筆法伝授」
が、以前はその良さや深い意味までわからなかったのかも
ともすると、少々退屈にも感じてしまう、難しい段なのでね
松嶋屋さんは、完璧でした。
抑えの利いた神がかった芝居、仁左衛門さんならではかと
芝雀さんの戸浪も良いです。
行儀よいんですよね、芝雀さん
派手じゃないけど、心情を丁寧に描きつつ演じる芸が昔から好き
2幕目の「弁天娘
」は何度も観てますが、久々に鳥肌立ちです。
菊五郎さん、まだまだ色艶漂ってますねぇ
豪華な花道の出から、5人勢揃いの場面も、迫力満点
さよなら公演とあってキャストも豪華でしたから〜
これぞ、ザ・カブキ
歌舞伎ってやっぱりいいなぁ
とシンプルに思わせてもらったよな
これが本当に最後だと思ってたら
今月の第2部、すっごいいい席がゲットできちゃって
昔で言う、と・ち・りの、と、ちょい花道寄りの席
またまたのラッキー
で、先週観て来ました。
「筆法伝授」見たら、どーーーしても「寺子屋」が見たくなったのもあったのよね
おそらく「寺子屋」は「菅原伝授手習鑑」の中でも一番多く上演されている幕
私が観るのは4回目かな〜
今回観てみて、「ああ、ワタシは今まで寺子屋の意味を本当にはわかっていなかったんだ。」とじみじみ思う。
2年ほどまえに自分が「女車引」という清元の舞踊を踊ることになり
「梅王丸」の妻である「春」さんのお役を務めるにあたり
あらためて「菅原伝授
」のお勉強をしたこともあったせいか
物語全体の理解が深まったから
歌舞伎を見始めて、ここまで号泣したことないかも
大泣きしてしまいました。松王丸の刹那な芝居に胸が苦しいほどしめつけられてしまう。
松王丸は幸四郎さん
幸四郎さん、苦手なんだけど(笑
なんともいえない。
切迫した緊張感
バレてはならない、親心
一時も舞台から目が離せない。
そして松王丸の妻、千代の玉三郎さん
抑えた動きとセリフの中にも、重く悲痛な感情が劇場隅々にまで伝わるよう
「息子の首は役に立ったか」と、切りつけようとする源蔵にいう場面、千代の思いがびしびしと伝わって、さらに胸がつまる。
源蔵は松嶋屋さんで戸浪が勘三郎さん
本当に豪華なキャスティング、大御所たちの絶妙に展開されていく芝居の運びに、息つく暇もないほど肩に力が入ってしまう。
身代わりに子の首を差し出す、という、この発想
ここをどう解釈するか
非常に考えさせらる。
松王丸と千代の子は「笑って首を差し延べた」と
恐るべきほど立派な最後を遂げる。最後は息子の野辺送りをするため松王丸と千代は白装束の姿になります。
昔は喪服というと白だったんですよね
で、花嫁が白を着るのも死んだ状態を意味してて
昔の花嫁が白無垢を着て馬などにに乗せられて嫁入りするシーンとかよくあるけれど
あれは死人なので歩けないから乗り物を使うわけで
そして、お色直しで生き返る。
「あなた色に染めて♪」だから白なのではなく
山崎豊子さんの著「花のれん」にも、夫の死後白い喪服に身を包む妻の話しがでてきたなぁ
・・なんて、松王丸と千代の白装束を見て、思い出したりして
そんな余韻のまま、雰囲気がらりと変わって2幕目「三人吉三巴白浪」は大川端庚申塚の場
菊五郎・吉右衛門・団十郎とまたまた豪華で舞台は華やぎ
最後は藤十郎さんの「藤娘」
♪若むらさきにとかえり 花をあらわす 松の藤なぁみ〜ぃ
と、暗転から一気に照明が煌々となり、藤の大木、咲き誇る藤の花が
舞台に一面に広がる。この瞬間好きです。何度見ても気持ち良い演出でいいなぁと思う。
この演出、6代目菊五郎が考えたことで有名ですが
舞台装置の原案、小村雪岱がしてるって最近まで知らず。小村雪岱大好きなので、何だか感慨深い。
藤十郎さんが踊る藤娘、随分と写実的
歌舞伎役者さんが踊る舞踊は、技術面より心情面が強くでる。
少々乱暴にも思えた、ざっくりとした藤の精といった印象
ただ最後の決まりでの三つ振りの、その時の笑みに思わず「可愛い。78歳の藤十郎さん、完璧な乙女になってる。
10代の初々しい可愛い娘が「にこ〜っ」と笑って
「かーわーいいい。
」とこちらまで笑顔になってしまいそうな、そんな笑み
さすが、人間国宝
こうして3か月連続で最後の歌舞伎座で歌舞伎を観たことによって
私の中で、非常に大きな変化があり
歌舞伎をもう一段理解し、もう一段愛することができそうだという、確信
自分の中にある歌舞伎の存在への再認識
そう思えたとこだけど
さよなら歌舞伎座、なのであります。ラスト歌舞伎を観劇した夜、家で晩酌しながら昔観た歌舞伎の筋書きやら何やら眺めてたら、観てきた歌舞伎を振り返りたくなった。
私が歌舞伎を初めて観たのと
同じ年の、このお酒
伊藤杜氏が醸した酒ほど
私の歌舞伎観は熟成されてないけれど(笑)
そんな年月を思いながら、これ飲みたいな・・・
と、思いつつ開ける勇気のない人です(笑)
ちょっとばかし振り返り記事
アップするかもです〜。
つぶやき備忘録
12月の歌舞伎座
昼は歌舞伎演出・作が初めてとなる宮藤官九郎の「大江戸りびんぐでっと」、夜は野田秀樹の再演「野田版鼠小僧」と話題な今月です。
非常に興味ありあり、初日にてひとり昼の部歌舞伎観覧
幕開き、勘太郎くんの「操り三番叟」
切れあり・若さと躍動感溢れる勘太郎君の人形振りは観ていて心地よい。
この演目を得意としていた三世實川延若(H3没)のような熟れた動きや品を醸しつつ滑稽さを表現する、といった風情にはまだまだ到達していないけれど、今の彼にとって最大限の魅力をきちんと放って、見応え充分
そこに歌舞伎の面白さがある。
清々しさ漂う踊りは一幕目に相応しく、満足
お光は福助さん
健康的で溌剌、可愛らしさをもつ若い娘
な筈なんだけど、福助さんの芝居、残念ながら年増くさい。最後までどうも福助さんのお光に違和感は拭えず。
お光がラスト「ととさん
」とすがりつくシーン、わかっていてもいつも泣けてしまうところなのになー
もう何年も前に浅草公会堂で孝太郎さんのお光・先代の家元(九代目三津五郎)の久作を観たことをふと思い出す。役に対して真摯な姿勢の孝太郎さんとお光が重なり、よい舞台だった。
今回はお染が孝太郎さんだったけど、キャスティング逆の方が絶対よい出来になったことだろう
3幕目は「身替座禅」
文句なし、安定・安心の一番
家元と勘三郎さんコンビの松羽目物、好きです。
歌舞伎座改装になる前におふたりの「棒しばり」とか、かからないかしら
腰元の巳之助くんの成長にまたさら感動
女形も随分美しさが増して
さて4幕目、「大江戸りびんぐでっと」
前半のクドカンならではの調子に客席も笑いの渦となったけど
次第に観客が置いてきぼりな雰囲気が漂う。もう少し笑いで飛ばしていくか、もしくは後半内容を絞るかしないと観ている側が辛い。その上歌舞伎の客層には通じない下ネタが寒い。前後の客席のおばさまたちが凍るのがひしひし伝わる。全部観ずに帰ったおばさまたちも何名かいました。
やり過ぎた下ネタ、歌舞伎座では避けた方が無難かも
しかし歌舞伎役者さんって凄いな
と改めて感心させられた。
初日だからボロがでるかと思いきや気付く範囲ではゼロ
喋り通しの染五郎さんもセリフ完璧
どんな演出家でも脚本でも土台がしっかりしていればこそ
そしてその素材を活かすも殺すもやはり脚本は大事
初日の憂いが、徐々に改善されることを祈りつつ
映画と歌舞伎と読書と
先日「パコと魔法の絵本」をDVDで観ました。
あーあ、年取るとこういう話に弱いものですね
参った参った。
パコちゃん可愛かったな〜
國村準さんも意外な役でびっくり
私はこの方の「愛を乞うひと」のイメージいまだに強いです。しかし阿部サダヲは相変わらず面白い。
」観たくなった☆
今月は歌舞伎座へ・珍しく昼夜ともに観に行ってきました。
昼は一幕目の「毛抜」の家元良かったわ〜
巳之助くんの成長にもびっくり
お次の「蜘蛛の拍子舞」では玉さまの美しさに茫然
前から2列目だったので鼻血でそうでした(笑)
夜は玉さまの典侍の局、セリフにじんわり
説得力ある言葉に芝居の筋を引き締めていました。
吉右衛門の知盛はさすが「ザ・知盛」といったスケール感は圧巻
情熱は控えめなところが大人の歌舞伎です。菊之助くんの静御前、気品があって美しかった〜。しかし若手の歌舞伎役者が、ほとんどわかりません。
世代が一巡した感があるので、誰が誰だか
思えば私が毎月のように観に行っていたころに赤ん坊だった子も
20歳前後になるわけで
おばあちゃんになった気分(笑
若手の顔と名前が一致する熱心な歌舞伎ファンの子と一緒に観に行って解説してもらいたいわ〜
今年は歌舞伎結構観てます。
12月あたりも好きな演目やるから観たいわ〜
さて身内の宣伝で恐縮ですが
ドキュメンタリー映画104本のプチ解説であり、また著者の個人的な感想をまとめた一冊です。
でもドキュメンタリー映画好きな方なら面白いかも〜
興味のある方、映画本コーナーで見かけたら
ぺらっとみてやってください〜
クチコミを見る。
読むドキュメンタリー映画
外で飲んだ日
2008年春、日中合同公演として京都・南座、中国・北京にて上演された昆劇「牡丹亭」
今年3月には昆劇のふるさと蘇州にて上演場面も倍増されて再演されました。
玉三郎さんのファンとして興味魅かれる〜
・・が、東京での公演はされないので観ることはないだろうと諦めていましたが、シネマ歌舞伎となって登場
ということで、観てまいりました。
昆劇とは、600年にも及ぶ歴史を持つ、京劇や歌舞伎などより古い、演劇の世界三大ルーツのひとつとも言われているそうな
昆劇で使われる蘇州語は中国の方でもかなり発音が難しいものなのだそうです。
当然ながらこの芝居は全編蘇州語で展開されていくわけで
まず驚いたのは、その難度の高い蘇州語をマスターする玉さま
蘇州語を使ったセリフと歌とを、まるで蘇州にいきる人そのもののように巧みに操っていて
ただただ、感服
そして舞台でのお姿は、国を超え、性別を超え、人間という枠を超え、淀みなく、何か、天上にいる神々しい何かにすら見えてくる。美しいという言葉では表現しつくせません。
技術、計算された体の動き、仕草、表情
その全ての上に役の魂が重なり合い、誰にも到達し得ない表現の世界に玉三郎さんはいつもいる。
演者の持つパワーの采配というか、駒のふりかたというか
そのさじ加減が本当に巧い方です。
改めて玉三郎さんの魅力と、役者としての才能と努力に
ひたすら感激・感動
ラストは自然と涙が溢れておりました。
それにしてもお肌が綺麗
59歳というお年を想像できない美しさに、惚れ惚れでした♪
7月10日までやっています。第一部の、蘇州でのお稽古風景など撮影したドキュメンタリーも面白いです。
詳しくはこちらへ↓
この日の夜行ったお店にたまたまあったので飲んでみました。
「ひと夏の恋」
ひと夏の恋っていうけど、ひと冬の恋っていわないね(笑
やっぱり夏って特別なのかな
10代の頃、夏になると何かが起こりそうでワクワクしたよなぁ〜とか
20代の夏は辛い恋をしたよなぁ〜
何だか色々思い出しちゃいそうな感じ
みんなもコレ飲んで、若いころを思い出そう(笑
今年の夏本番はもうすぐです☆
歌舞伎座「団菊祭」夜の部、観劇後の酒は
今月は芝居三昧
着物着て行くぞ〜
先週は歌舞伎座へ
昼は団十郎さんの復活に沸いていますが
私が観たい演目は夜でしたので夜の部観劇
まずはじめは「傾城反魂香」
近松門左衛門の作品で通称「吃又」(どもまた)といって
主人公で絵師の又平が生まれつきの吃音というという設定
そのため師匠・土佐将監の苗字「土佐」をなかなかもらえず
女房おとくが懇願するが空しく、望みをたたれ死を決した又平は
最後に自分の姿を手水鉢に描くと
魂のこもったその絵が手水鉢の反対側に抜けるという奇跡が起こり、目出度く「土佐」の苗字が許される。
・・・というお話
(歌舞伎はある意味ファンタジー)
今回はこの又平にうちのお家元である坂東三津五郎
女房役は中村時蔵
私はこの演目が大好き
地味なんですけどね
又平の朴訥で真摯で、不器用なところ
それを必死で支える女房
これが何とも心を打たれるのです。家元の又平、心情がしっかり描かれていて素敵でした。が、女房役の時蔵さんは適役ではなかった。あの方は自己表現の強い女形さんですから、又平をひしひしと支えている感が薄い。芝雀さんあたりが演じられるとしっくりといい味わいの夫婦になりそうと思った。
女房おとくが、死を決した又平に
指も10本あるのに、どうして吃りに生まれきたか・・」と言うシーンがある。
十年以上前に団十郎さんと勘三郎(当時勘九郎)さんのコンビのを観たときは
このセリフを勘三郎さんが言うと、もうせつなくてせつなくて
ぐわ〜っと涙が溢れ出たものだ。でも時蔵さんはどうしても己が強すぎて感じちゃう。そして絵が抜けたときの「かかぁ、抜けた。
」というセリフ
ここが好きなんです。もう一緒になって嬉しくなっちゃう。
舞踊2題は「保名」に菊之助
「藤娘」は海老蔵
「保名」は振りがいまいちぱっとしない。
緩急なく、せっかくの菊之助の美しさが表現として半減
「藤娘」は意外や綺麗な海老蔵に驚いたが、所作のひとつひとつが
どうしても大雑把になってしまう。
(袖の扱いとか)
しかし歌舞伎役者さんは凄いよなぁ
普段立役ばかりなのにこういうものを雰囲気で踊れちゃうんだもの
目線が玉三郎さんちっくで、可愛かった。
最後は助六のパロディ版「黒手組曲輪達引」
菊五郎さんは相変わらずカッコいい。
年を感じない(1階10列目辺りで観ていたから 笑)
ラストの場での立ち回りは大和屋のお弟子さんたちのふたりでのとんぼ
キレのいいかえり立ち、に拍手
さすが大和屋
華やかに幕が閉じて気持ちがよい。
同じ日に観ていた知人にばったり遭遇
そのまま我ら夫婦と知人は銀座の街で日本酒を飲みに
入った店は「銀座ロビー」
お料理、なかなか美味しかった〜。
酒はまずはビールで乾杯
酒は愛知の酒「明眸」・佐賀の酒「天山」などを次々燗にして
あっという間になくなりその後「開運」を燗に何合か繰り返し
2軒目は互いの家の近くまで移動、深夜3時まで飲みました〜
芝居観た後の酒はことのほか美味しいのでした〜
麗しき酒とともに : 酒蔵巡り
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
酒哲学に感銘受けて
蔵の中って独特
暖冬な今年、この日も暖かでしたがそれでも蔵の中はひんやりとする。
冷たい空気の中で仕事する蔵人さん達って本当に体力がいるんだろうな、ジムなんて行かなくても蔵の仕事をしていれば、体は自然に鍛えられてしまうんじゃないかしら
・・なんて思ったりする。
手先がいつもすごーーく冷たい私なんて、蔵人仕事を数分しただけで
根を上げてしまいそう
石川杜氏に挨拶したら、急に心が躍った。
ああ、竹鶴酒造にいるんだな
東京で何度かお会いしてきましたが、蔵で会うのはまた違う。石川さんはた~~くさん、お酒の話をしてくださった。
すんごっく面白かったのは、生もとの話
生もと、と速醸もと、と山廃と
その違いが言葉としてだけでなく、もっと深いところで感動的に理解できる。
なるほど・・・
何度もうなずいた。
今まで、「酒エロス」とか「放し飼いの酒」とか
石川さん語録を聞いてきましたが
その意味は、遠くの方でしか感じていなかったような
でもこの時、本当の意味というか、真ん中の部分の意味がようやくわかったような
私が例えられるなら
日本舞踊の世界も、酒の世界も同じだ。表現の世界は似ている。
だからなおのこと、石川さんの言う意味が理解できたのかも
そして美色の酒を醸しだす、その腕、その手のひら
幾重にも重ね、鍛錬された技術と、感性と
まるで餅つきみたい
櫂を混ぜるのも、タイミングが大事
一緒にやってくださって
たくさんの説明を聞く。
生もとの意味
鳥肌立ってしまった。
蔵の中を色々案内していただいて
いっぱい説明を聞いて
みんな真剣に聞く。
石川杜氏の大きさに、揺られながら、それが心地よくて
懐に委ねられて
これからの、酒
ぶくぶくと、生きてる、酒
生もとだから、この、暖かな、冬だからこそ
生もとの本領発揮の時
そう、石川杜氏は言っている気がした。
生きているお酒たちを利かせてもらって、本当に幸せだった~
そして利き酒
つまみにひねり餅まで焼いてくださって
ああ、もう幸せで鼻血がでそう・・・
本当はもっと、もっと、たくさん、石川杜氏の話とか他にも色々書こうと思いましたが、勿体なくてかけなくなりました(笑
最後に、浅見くんの可愛い画像
凄くお気に入り
みたいな(笑)
たくさんのタンク、たくさんのお酒
たくさんの酒の講義
ホントに面白かった。私は置き換えて、もっと芸に磨きをかけたい。本気で思ったのだった。
石川さんの境地に、生きているうちにいけないかもしれないけど
近づけたらいいな・・・
時刻は移動の時間に近づき
工藤ちゃんが「お庭凄いよ」と折角ですので
拝見させていたただくことに
しばし美しいお庭を眺めて、お母様にお茶を頂戴し、記念撮影の後、専務と石川さんに竹原の駅まで送っていただきました。竹鶴酒造様、ありがとうございました。
一行はバスで移動
広島駅までしばしお昼寝タイム
そしてまだ続く。
憧れの、あの場所、竹鶴酒造へ
思えばここの蔵のお酒をはじめて飲んだのはいつだったろう
記憶にあまりない、が、たぶんはじめて買って家で飲んだのは「小笹屋 番外編」
これが日本酒
」はじめがこれだから、衝撃だった。正直「美味しい」という感想を持てなかった。・・ところが飲めば飲むほどその深みにはまっていった。気がつけばウチにあるたくさんのお酒たちの中で、一番本数が多い蔵の酒となっていた。
愛してやまない、竹鶴のお酒たち
(画像はその一部)
そんな愛しの竹鶴ちゃん
いつか蔵に訪ねてみたかった。そしてその念願がかなう日がついに来た。
井のなかのお客の中でも「竹鶴」消費率はきっと1位ではないかという、我が夫婦
そんな私たちを見かねて()工藤ちゃんと一緒に蔵へ行くことになった。
浅見くん、今年から井のなかに入った中村ちゃん、そして井のなかの常連客Iさんとの、1泊2日の旅
」と、いう口実でこの数日は訪問する蔵の酒三昧
関係ないけど、旅行の前の日っていくつになっても落ち着かない。
この日もちゃんとお酒飲んで寝たのですぐ眠れたけど、寝ている間に自分で自分の唇を思い切り噛んだ・・・
「がりっ」と鈍い音と、痛さとで目が覚めた。・・・馬鹿だ。
落ち着いていない証拠だろう
天候に恵まれた、この日
飛行機の中から覗くと、きれ~~な富士山
行きのモノレールの中からも富士山が見えたし、本当にいい天気でよかった~
富士山が見えると何かよい事がありそうな、そんな気分にさせてくれる。広島空港へ到着すると、竹鶴敏夫専務が迎えに来てくださっていた。
「お久しぶりです~」挨拶して、早速車で竹原へgo
竹原は「小京都」と呼ばれているんですね
蔵へ到着してみて想像していたのとは違っていてびっくり
観光地のようで、人がたくさん行きかっている。古きよき日本の建築を残した町並みがとても美しい。
竹原は映画「時をかける少女」でロケが行われた場所
蔵のすぐそば、西方寺へ続く階段は、映画で主人公(原田知世)の通学路として出て来る場所だそう
風情のある風景に、一瞬、時はかける、というより、時が止まる。
折角なので上がってみることに
お寺の上からは竹原が一望できた。「あっちが海です」と専務が指さす。
目の前は竹鶴酒造
ここの辺りはもともと海だったらしい。
竹鶴家でも昔は塩を造っており、暇な時期となる冬に酒造りをはじめたのだと
専務が説明してくれた。工藤さんも浅見くんも竹原に何度も来ているがここははじめて登ったらしい。
瓦屋根が美しく、多くの文化財を持つ町
観光客も多いのが頷けます。
さてその後は昼食タイム
行こうとしたお好み焼き屋がいっぱいのため、違う場所に移動
敏夫さんも行ったことがないらしいが美味しいという噂、ということで
こちらのお店へ
「ウチの酒はないはずですが
でもよく見ると奥にいるよ、竹鶴が
ありますよ、奥に見える、宿根だ~」
「あれ、ホントだ。
竹原で置いてある店は1軒しかない筈なんだけどなぁ・・」
って、本当ですか
地元はやっぱり純米酒っていうと倦厭されるんだろうか~
広島風お好み焼きってあんまり食べたことない。お野菜たくさんで意外にヘルシーだ。「竹鶴ください。
」の声に、お店のダミ声オバちゃん「燗
」と何度も繰り返し
「時間かかるよー
お湯沸かすから冷酒だったらすぐだよ
」と迫力満点の声と顔
「あ、じゃ、冷酒でいいです~
」と、あっけなく押し切られ、一同苦笑い
専務から色々なお話を聞きながら腹ペコ一堂はもくもく食事
なかなか美味しかったです~
再び蔵へ戻って
蔵へ入る前に色々見てまわった。古い道具が飾られて見学できるようになっている。
そこで私が一番気になったのは
その昔、竹に鶴が止まったから
竹鶴、となったと専務から聞いた。
美しいお扇子に、鶴と、竹
竹鶴オリジナルのお扇子なんだろう
これで踊ってみたい。
なんて衝動に駆られて
竹鶴友三さん
専務のおじい様です。
そのおじい様、とても面白い方だったんじゃないかしら
友三さんが作った広告とか、チラシ・ラベルがたくさん保存されています。でもこれがなんとも興味深い。
「絶対に無害の酒」
「絶対防腐剤を混入せず 胃腸を害せず 二日酔等なさず」
「世のあらゆる声楽家に飲んで喉を害せぬ此酒」
「声の良く出る酒 色つやの良くする 長生する 諸病の治る。
脳のよくなる」
うひょう~~、なんてウィットに飛んだ友三さん
今だったらヤバイですね
捕まります(笑
でも、微笑ましいくらい、清々しく洒落がきいているような
声の良くなる、という例えが長唄やら常磐津なんてところが時代ですね~
面白い資料を色々見せていただいた後は・・
あの方のいる蔵の中へ進入です。前日までの雨がやんでいたのがとても嬉しかったぁ。でも風は強い。
とりあえずホテルを出て、レンタカーを借りて
向かうは智頭町へ
途中、「とうふちくわの里」という大きな看板につられてふらっと立ち寄った。
可愛い豆腐くんと一緒に写真撮影
店内は非常に賑わっていました。とうふちくわ、駅ビルのおみやげやさんでも見たけど、こういう類のは保存料が大抵入っている。
でもこちらのちくわには一切使っていないみたい
美味しそうなちくわが色々あって楽しい。
前日、ようこちゃんが「美味しいから」と買ってきてくれていたチーズちくわ
太田家でいただいたのですが、皆さんには不評
私達夫婦はとてもおいし~と思ったのに
ようこちゃん、私達は気に入ったのよー
ここでチーズちくわも買っちゃった~
さて智頭町へ寄ったのも「諏訪酒造」が目的
この日は観光客がとても多かったみたい
カメラ片手におじさんたちがパチパチ外観を撮っている。
夫も負けずにパチリ
特別コンタクトを取っていなかったのでとりあえず蔵併設のお店の中をぐるぐると見てまわる。
お客さんはひっきりなしでばんばんお酒買ってたな
奥にはおこぜ先生の絵が綺麗に飾ってあった。鳥取行くなら是非ここへ寄ってね~ということで急遽寄ることにしたのでした。
試飲させてもらいながらお店の方と色々お話
蔵は前の日にはじまったばかりで何もないけど、と蔵の一部だけ見学させてもらえた。
麹室は2部屋あり、中も広くて
色々説明していただき店に戻ると
半被を持ってきてくれた。
ふたつ持ってきてくれて
夫と羽織って店の前で撮影までしてもらい感激
この方は蔵のどんな方なのかわからないが
とにかくとても親切にしてもらっちゃった。
お酒や酒粕ケーキなどを買って、宅配便で送ってもらうことにしたら、おまけで鵬の酒粕や非売品の先生の絵葉書やら
諏訪酒造さんの旗まで(笑)色々いただいちゃいました。
2月ごろ、是非また蔵へ遊びに来てくださいね~と
気さくに言ってもらいました。
う~ん、ホントにその時期に来てみたいな
併設されたお食事処でうどんが食べれる。
そこで昼食タイム
朝からまだ何も食べていなかったのでお腹ぺこぺこ
酒蔵うどんをオーダー
酒粕が入っていてお出汁も効いていてとーっても温まって
酒粕うどん、いいね~
おこぜ先生が書かれた、上原先生が飾られている。
さすが、先生の絵、いいなぁ・・・
すっかりよくしていただいた諏訪酒造さん
ここでもまた温かな気持ちにさせてもらって、鳥取ばんざ~~いと叫びたくなっちゃう。ありがとうございました。
さてここで蔵めぐりもおしまい
最後は鳥取来たんだもの、砂丘へ一応行かなくちゃ
と、車で向かう。
風が強いよー
軟弱都会人、ふたり
靴の内部まで砂が入ったのをはらっている人々を見て、先のほうまで歩いていくのを
即行やめて砂丘見学終了(笑
撮影だけすればいいよね
でもみんなあんな方までよくいくなぁ・・
でもね、行かなくて大正解でした。
お土産やさん見て、車に乗った途端、どしゃ降りの雨
うひょ~、あの遠くまで歩いていった人たちはびちょ濡れだったろうに
私達はぎりちょん濡れずにラッキー
そうそう、お土産やさんで面白いもの発見
「鳥取の冷やして旨い純米酒 ベスト2 鷹勇 特別純米酒」
蛍光灯に照らされた鳥取のお酒たちが何だかうな垂れて見えたわ
最後鳥取駅へ戻ってお酒をちょこっと飲むために店に入る。
小1時間飲んで、名残惜しい気持ちで空港へ
こんなに豊かな気持ちにさせてもらった、素敵な旅
人っていいな、あったかいな、と
改めて思わせてくれた、鳥取
快く迎えてくださった蔵の方々、一緒にいてこの私達の旅を彩ってくださった方々
皆様に心より感謝申し上げます。お酒は色んなことを教えてくれます。もっともっと日本酒が大好きになりました。
若桜にて温かな感動~鳥取旅行2日目
爽やかに目覚めたけど、外はあいにくの天気
雨も風も強い~
若桜へ向かうのは午後なのでそれまで鳥取駅でぶらぶら
軽く食事をした後、珈琲タイム
可愛らしい喫茶店があったので入ってみた。お店は入ると一段高くなっている。床下に備長炭を敷き詰めているらしい。
自然の空気清浄機ですね
メニューをみると塩は自然塩、砂糖も和三盆をなるべく使用し、乳製品は
一切添加物・調整剤を使用しておりません、とある
なかなか拘りの素敵な喫茶店です。
私はブレンド
夫が頼んだアイスコーヒーはアイスコーヒーを凍らせた氷に
デキャンタで登場
自家製のチーズケーキはさっぱりしていて、珈琲もとても美味しかった。
ランチで他のお客さんが食べていたサンドウィッチも美味しそう~
13時○○分の若桜鉄道に乗る。
噂のこれが若桜鉄道だ~
可愛らしいねぇ
しかしこの日は寒かった。
一気に気温が下がったような
夫はまだお酒が残っているのかうつらうつら
私は元気もりもり~~~♪あ~楽しみぃ、ってな感じで揺られることウン十分
ようこちゃんとようこちゃんのお兄ちゃんが
駅まで迎えに来てくれた。
お兄ちゃん久しぶり~
ようこちゃんが若桜見学をさせてくれると約束していたのですが
雨はどしゃ降り
残念ながら車で外から眺めるような形で見物です。
ようこちゃんが用意してくてたガイドを見ながら、なかなか面白かった見物
室町時代前期の建立とされる重要文化財なんですって
雨が降っていたので車の中から撮影しましたが、薄っすらと色付いた紅葉が周りを演出してくれてとてもよい感じ
こんな古いお家も保護文化財としてあって
雨でなければ弁天様もお参りしようと思っていたんですよ~とようこちゃん
さて太田酒造さんへ到着
ご家族の皆さん、杜氏さん、全員でのお出迎えに感激です~
まずお茶を頂戴しながらしばし歓談
そして蔵を杜氏さんに案内していただいきました。前日訪れた蔵2つとはまた違う感慨が沸いてきます。
小さな蔵と伺っていましたが、それでも想像していたのとはまた違っていて
ここで娘たちが醸されるのかぁと、しみじみ
2階へ上がると古い道具がたくさん置かれていて
わくわく感が上昇
ここの階段が私はとても気に入ってしまった。
とても急なんだけど昔のままの、味わいがあって
この階段、映画「蒲田行進曲」のあの階段みたい
「銀ちゃ~~ん・・カッコいい・・」と
階段を転げ落ちたやすが言ったせりふを
ここで演じてみたくなるような(笑
時代劇やお芝居にも使われるような
そんな階段に、また蔵のたどって来た道を
みるような気がしてしみじみな気分になった。
た~くさん大根を切って仕込んでいる様子を拝見
奈良漬を漬ける過程をお父さんの弟さんに説明していただきました。
何度も漬けかえ、2,3年をかけて出荷するという話を聞いてびっくり
そんなに時間かかるんですね
しかも寒い蔵の片隅で手も凍るでしょうに
もっと感謝して味わって大事に食べなくては
ずら~と並んだ奈良漬の樽は圧巻
よい香りが漂っていた。
一通り見学させていただいた後は「どうぞ~」とお部屋に案内され・・
ありゃ~、こんなに立派にもてなしていただいてよいのでしょうかぁ・・とまずびっくり
私などが上座に座らせていただくのは何だか恐縮です。
「去年まではこちらの席に上原先生が座っていたのですよ~」と聞いて
ますます感激でした。
テーブルにはおばあちゃんとお母さんが作ってくださったお料理が
煮物、とても美味しいぃ
鯉は、実は私記憶の中では食べたの初めてだったかも
夫は昔よく食べたそうだが、その昔よく食べた味と全然違うのに驚いていた。
やはりこの辺りは水が綺麗だから鯉の味も
こんなに澄んだ味わいになるのですね
関東近辺で食べるとちょっと癖があるから酢味噌で食べるみたいだし
若桜の鯉は綺麗な味でとっても美味でした。
お母さんお手製の胡麻豆腐も最高~~
胡麻の香りが素晴らしく
とろ~りとしている。
私も胡麻豆腐を作ってみたいと前から
思っていたけど、絶対今度作ろう
お母さんのレシピで作ってみたい。
お酒がどど~んと並んで
辨天娘がこんなにたくさんいただけるとは
次々とお酌していただくので、あっという間に
気がつけば目の前にはお猪口が6つもある(笑
途中、「この調子で飲んだらヤバイぞ
」とペースを緩めたのだが
杜氏さん、お父さんから色々なお話を伺い会話は進んで~
お母さんが運んできてくれるお料理に感動の連続
お客様として座らせていただいていますが、お母さん働きっぱなしで
何だか申し訳ない気持ちです。
でもお母さん、とーーーっても明るくてらして、笑顔がたまらなく素敵で
ほろっというジョークがまた面白くて(笑
いいな~、素晴らしい女性だなーと、尊敬の眼差しで見つめちゃう。
「やっと教えてもらえたのよぉ~
お母さんがおばあちゃまから伝授された。
その記念すべき第1段
私も夫も麹漬けは初体験
それがお母さんの初めて仕込んだものなら益々感激~
「味はわからないわよぉ~」とおっしゃっていましたが・・
おいしーーーーーい
思わず夫と顔見合わせて
お母さん、とても美味しい。麹漬け、素晴らしいですぅ。
の私達の言葉にお母さんも笑顔で
「え~、これ覚えて作ってぇ」・・と夫からの要請
作ってみれるのかなぁ
課題が増えたぞー
冷え込んだこの日、燗酒を飲み、みなさんと楽しく談笑していくうち
体も温かくなってきましたが
こちらのイノシシ鍋をいただいて
益々温まりました。