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芸能・音楽のハナシ | 美術・芸術の鑑賞
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
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恒例の上々颱風の年末〆の鶯谷キャバレー跡ライブ
粋でレトロな味わい—下町は鴬谷の、いまや稀少な元グランドキャバレー「東京キネマ倶楽部」 さあサ飲めや歌えの上々流忘年会ライブ、今年もパーッとやります。
*車椅子席あり(M&Iカンパニーのみの取り扱い)
今年は面白かったと思う。
サトチャンのド演歌な新曲が特に良かったね
とりわけ上々颱風 | 芸能・音楽のハナシ
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
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友人の披露宴会場は定禅寺ガーデンヒルズ迎賓館
祝宴の料理を評価するのは無粋ですが、でもまぁ美味かったです(笑)
(デジカメの調子が悪かったので携帯pic
写りが悪いのは悪しからずです)
海の幸の贅沢サラダ
お刺身盛り合わせ
気仙沼フカヒレ洋風茶碗蒸し、モロヘイヤのエメラルドスープ
(談笑しながら思わず食べちゃったので部分です(笑))
特選和牛ロース肉と野菜の網焼き、葉わさびを添えて
季節の炊き込み御飯
デザート“至福のとき”フルーツパフェ
(写真撮るの忘れた)
この披露宴会場はこの季節の仙台のライトアップイベント2009SENDAI光のページェントの企画サイドの系列だそうで、披露宴の中のキャンドルイベントや終宴後の送り出しなどがライト点灯の時間に合わせて光の演出の一つとして行われていました。街中が祝ってるような、真っ直ぐな本当にいいお式でした。
雑多な思い | 食べ物と料理のハナシ
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
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【映】正月映画に「釣りバカ日誌20ファイナル」
毎月1日は映画ファン感謝デー、いわゆる「映画の日」で1000円なので、元旦から銀座に出て映画鑑賞
釣りバカ日誌20 ファイナル
「壮大なフィナーレ」って感じですが、取り立てて大きな物語は無い、やっぱり「ひたすら」娯楽作品
肩の凝らない映画です。個人的には西田敏行も三國連太郎も好きだし、登場人物の大半は芝居の達者なのでオモロかった。
何よりも西田敏行の芸の幅が凄いよね
歌って踊って笑わせて、でもって泣かせる。でもまぁ・・・釣り好きにはどういう位置付けなのか知らんけど、キャラクターに思い入れが無いと本作は何も残らない。だからこそ広く愛される「大衆映画」たり得たとも言えます。この釣りバカシリーズが終わることで、日本の映画界から「シリーズ物」が消えることになります。
(バスツアーが渋滞に引っ掛かったときに気分転換に流したりしてたのを何度か見たんだけど、だんだん世の中で「著作権」が無駄に五月蠅くなったせいで近年はそういうのも無くなりましたが)
こういう「肩の凝らない映画」ってのも貴重なんだけどね
アメリカの興業ベスト10とかには、ほとんど必ずと言っていいほどコメディ映画が入ってますけど、日本じゃタレント頼りの映画かアニメかデートムービーばかり
文化の厚みってそんなことだと思うのですけどね
昼の上映に入ったので、出てくるともう夕方
元旦の銀座って不思議な光景です。東京駅の回転寿司で、おせち料理には欠けてる生魚を楽しんで帰宅しました。
だって夜にはかくし芸大会を見なきゃね
アヤパン司会だし(笑)
そのかくし芸大会も今年で終わるそうな
ギャラに保険にかなり制作費掛かってる番組だものね
時代ですなぁ
タグ: 映画 釣りバカ日誌
映画のハナシ
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
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【食】おせち料理の手伝いなど
ガキの頃は家が料理屋なんで数十人分を作る手伝いを家族総出でしてたけど、今じゃ母親と自分の分だけになったんで、ほとんど1日でできてしまいます。
気合い入れて手伝ったのは自分の好物でローストビーフ
黒毛和牛の赤身に塩胡椒擦り込んで30分ぐらい放置、タコ糸で縛ってからフライパンで表面を焼き締め、その後、和牛の脂身で刳るんでまた上からタコ糸で縛り、馬鈴薯、人参、玉葱、大蒜と一緒にオーブンで40分ぐらい
おせち料理なので保存性を上げるためにウエルダンにしたけど、来年は30分過ぎぐらいで上げてもう少しレアにして冷蔵庫保管だな
チト味が肉から抜けたので、オーブン刮げてグレービーソースに仕上げた方が味の頼りになりました。数の子は薄皮剥きとか手伝った。伊達巻も色目が少し付き過ぎた感じだけどいい模様にはなりました。
ホント子供の頃からのおせち作りの記憶というと半紙を敷いたフライパンでの炒りつけだったな
こうして見ると酒肴ばっかりね(笑)
デパートやらで買っても値段ほどには美味くないんで結局最近は何だかんだで作ってますな
去年より品数が増えて疲れたので、今年は年越し蕎麦の手打ちは断念しました。
タグ: おせち料理 ローストビーフ
食べ物と料理のハナシ
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【酔】テレビを見ながらおせちで新酒
昼から正月映画を見に行くので真ん中は録画になったけど、元旦の朝はアヤパン司会の「爆笑ヒットパレード」で晴れ着姿を眺めながら、お雑煮とおせち
三賀日で味噌の色を変える育ち、今日は白味噌だけどチト味は濃いめに餅2つ
雑煮の方がメインで本格的に酒を飲んで食うのは夜にしました。
西洋的な美人ではないのだろうけどいつまで経っても可愛げと華が有る人ですな
「サザエさん」もフジテレビですが、原作を読む限り作者の長谷川町子としては「結構それなりの和風美人で愛嬌があるし社会的に仕事も出来る女性、でもオッチョコチョイ」という設定、常々「フグ田サザエ」が一番似合うのはアヤパンだと思ってます(笑)
昼前ぐらいまで見てから外出、東京駅の地下で元旦出荷の新酒が4合瓶1500円程で売ってたので購入
本生酒 槽垂れ
かなり切れ味いいのに華も旨味もあってお買い得でした。
この酒を相手におせち料理
もちろんテレビは今年最後となる「かくし芸大会」
司会はもちろんフジテレビのエース、高島彩アナ
朝からやってたのは生だけど、こっちは年末の収録
とはいえよく働くなぁ、相変わらず。
頑張り屋さんなのには感心するけど、野生動物みたいにときどきパタンと壊れる(笑)から、もう少し計画的に・・・って自分の都合で仕事が決められる訳でも無いだろうけど、、、壊れないように上手にやってほしいですな
たとえテレビの向こうでも大輪の「華」が見あたらないのは楽しくないからさ
「かくし芸大会」、昔から感心するのはタレントさん達の集中力
日常の仕事もしながらの3ヶ月間ぐらいで綱渡りだの群舞だの一応人に見せられる程度にまで仕上げてしまうのだもの
でまぁそれが可能であった背景には、タレントさんのギャラや衣装はさることながら、舞台装置、教えてくれる先生への謝礼、保険などなどかなりお金の掛かりそうな番組であったのもたしか
この不景気に持ちこたえられないのも無理無いかなとは思う。
でも間違いなく「正月らしさ」を構成してたテレビ番組なんだから(放送は成人式ぐらいにやってたこともあった記憶だけど)、ホントに惜しい気がしますな
今回の最終回も総集編に近く、新ネタはマチャアキ達のビリヤードの曲芸だけとコストは最小限、「しょうがない」とは言え地味なものでした。でもまぁ懐かしい映像で色々思い出せたりもして、正月の旨い酒を楽しく飲めました。今年もイイ正月だ。
タグ: おせち料理 かくし芸大会 アヤパン
食べ物と料理のハナシ | とりわけめざましフリーク
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【食】せんべい汁のカップ麺オマージュ
本気でオマージュ(尊敬)してるかどうかは知らんけど(笑)、カップヌードルを作った安藤百福無くしてはこんな商品は存在しないよね
先日、めざマルシェで買ってきた。
八戸郷土料理 せんべい汁(味噌味)(八戸東洋株式会社)
・カップラーメンはお好き
・八戸東洋株式会社「せんべい汁しょう油味」 - 炸醤麺と水餃子大好き荒川のブログ - Yahoo
マルチャンでお馴染み東洋水産の系列会社で、カップ麺や釜飯の素なんかを作ってるらしい。
ならお手の物ですな
せんべい汁ってのは八戸の郷土料理で、鍋やらスープやらに南部煎餅を放り込むものらしい。
八戸せんべい汁推進委員会
・せんべい汁-八戸せんべい汁研究所-
どうやら「基本」は醤油味みたいですな
売り場には味噌・醤油・塩とあって、醤油が一番売れてたけど、どうも「寒い地方=味噌」って先入観が有って(笑)、味噌にしました。
パッケージを開けて広げるとこんな感じ
一椀料理は「台、具、汁、タレ、薬味」なんてものでできてますが、ラーメンなら「台」が麺であるところが、コレだと南部せんべい、それも鍋に入れる用に素焼きの(「かやき煎餅」とか言うらしい)が元々有るそうで、本品もそれが3枚入ってます。
まずは「4つに割って入れろ」って書いてあるのでこんな感じ
他の具材やら味噌やら全部まとめて入れていいってんで、こうなります。
お湯を入れてこんな感じ
混ぜるのは後だそうです。
つまり「せんべい」がふやけてから、ってことですね
で、混ぜて食す。予想以上にイケてます。
なるほどね〜
え〜と、カップのワンタンが有りますが、アレって普通の餃子の皮みたいなもんですよね
で、この「せんべい汁」の場合、ホワイト餃子みたいな感じで適度な弾力が汁を含んでジューシーだけどクタクタでない微妙な食感が生み出されてます。
へ〜完全にイロモノだとナメてた(笑)んですが、目から鱗
コレならアリですな
何より、カップラーメンより「再現性」が高いのも強みですな
カップラーメンの麺が発達したとはいえどうしても生麺の茹で立てには勝てない部分があるように感じます。ところがこの「せんべい汁」の場合、実際に現地で食ってる品とほとんど違いはない訳です。
「せんべい」は「せんべい」、初めから乾物ですから
ネックはカップラーメンの倍はする値段だけかな
めざマルシェでは税込み420円だから「郷土料理を味わえる」と考えれば安いもんですが、カップラーメン基準で言えばね、勇気の要る値段でしょうから
でも結構美味いんで損はしないと思います。まぁケチる訳では無いけど、さすが「釜飯の素」を作ってるメーカーだけあって、ゴボウだとかの具材も旨くて味噌も良い味だったので、「南部せんべい」を食べ終わってもまだまだスープの味がヘタってませんでした。
そこでチョット悪戯(笑)
実は今回、オープンしたばかりのめざマルシェでは、コレだけではなくて、大阪名物の駄菓子「満月ポン」も買ってきてたんです。
手造り ぽんせん(満月ポンの高級品です)
・駄菓子|せんべい|昔なつかしい大阪名物ぽんせん「満月ポン」
コレはコレで懐かしく味わってそれなりに楽しんでたんですが、、「コレ入れたらどうなるんだろう
表面がフヤけて真ん中に噛み切れない芯が残る。
味は悪くはないけど、食感がねぇ
なるほど、南部せんべいってのは中空構造の薄焼きで、それを割って汁に投入することで絶妙の食感を生み出すんですな
たしかに「南部せんべい」の土地、八戸の郷土料理です。
次は醤油味を買ってみよう
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タグ: せんべい汁 カップ麺 インスタント食品
食べ物と料理のハナシ | ラーメンあれこれ
生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
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虎ノ門JTビルのコンサートホールでの立川談笑落語会も始まってもうすぐ1年
次シーズンの「花鳥風月」からは事務所受付でなくてチケットぴあ取り扱いとかになって3回連続で取るのも難しくなり、発売開始日が他用中で30分ほど出遅れたら売り切れ
ラジオ体操じゃないけど(笑)どうせなら皆勤狙いの性分、初回が取れないのは縁起が悪いので次シーズンからは行きません。御縁もあと2回だけとなりました。
ここの落語会なかなか面白かったんだけどねぇ
御縁なんてそんなもんです。
さて今日のゲストは瀧川鯉昇師匠
久々だったけど相変わらずお江戸の噺家さんって感じですな
1席目は談笑師匠の「時そば」
上方落語の「時うどん」では友達仲間2人の掛け合いが見所ですが、江戸落語では他人が上手くやったのを陰で見ていて勝手に真似する間抜けぶりという型、そのセンは守ってましたがひとヒネリ、2軒目の担ぎ蕎麦屋が貧乏臭いのが多いやり方ですが、談笑さんのは辛気くさい(笑)
細かいところで笑わせるだけのポピュラー過ぎるネタを何とか工夫しようというトコトンの根性ですな
2席目が鯉昇師匠の「二番煎じ」
あまり聴けないネタですが、なるほどたしかにコレは難しいと思う。
5人ほどの酔っぱらいを演じ分けるだけとも言える噺
微妙な違いを説得力持たせるだけの演出と演技力みたいなものが必要です。鯉昇師匠は朴訥な調子のしゃべり方ながらリズムが良くて惹き込まれる。キチッとした江戸落語の感じで面白かったです。
トリは大ネタ、談笑師匠の「芝浜」
昨年末の立川流日暮里寄席でも聴きましたが、またサゲも運びも変えていましたね
でも本来のサゲを十分に知ってるような客層なので、それを通り過ぎたぐらいから客席には不安感が(笑)
その不安感に抗うように反応を探り探りなのかサゲになりそうなポイントを何度も過ぎながら、「なるほど〜そうきたかぁ」でサゲましたな
けどちょっと考えオチになったので客席全体としては「え
」って感じでしたね
談笑師匠が頭下げて〆なかったら動かなかったかも
でも「イイハナシ」に纏まってるこのサゲも気に入りました。
中身は書きませんけどね
このJT落語の帰りはいつもの新橋魚や
フグ皮の煮凝りがお通し
ヒラメもカワハギも無かったけどスズキの薄造り
スズキは香りと歯応えがいいんだよね
これは鱈のだけど酒の方は河豚のヒレ酒にしてました。今日は達者な食うハナシ飲むハナシばかりだったので酒が旨かったです。
とりわけ落語 | 芸能・音楽のハナシ
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
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【食】グリル梵ヘレカツサンドのお持ち帰り
昨日銀座の外れの中華料理屋さんまで昼飯食いに行ったついでに少し新橋演舞場の方まで足を伸ばして前にランチを食いに行ったビーフヘレカツサンド専門店 新世界 グリル梵 銀座店まで
今回は「お持ち帰り」を買って帰ってきて冷蔵庫に放り込んでおいて翌日の昼飯に
「オーブントートターで暖めて」とか書いてあったけど、冷たいままでもどうということなく(笑)美味いです。
柔らかいしアッサリしてるしね
ただ大阪KYKの「ヘレかつ」さんどが367円、京都の志津屋の元祖ビフカツサンドが430円、それから比べると同じ関西エリアのお店にしては高いよね
たしかにこのグリル梵のソースもカツも美味いけど、値段が倍以上に違うのに対して味がそれほど違うという訳ではないし
本店の場所が場所だけに演芸場や色街での手土産や差し入れとしての価格設定だったのでしょうか
まぁ東京にいると選択肢が限られるからしょうがないけどね
東京の物価からするとそれほど高い訳でもないから
美味いだけ良しとしますか
テイクアウト・買い食い | 肉料理大好き
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生きてること自体「道中」
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【食】福豆の残りは
独りモン用にイベント用のミニテトラパック入りを買って来てるので鬼打ち豆=福豆の残りもあまり有りません。
年の数だけ食うとほとんど残らないから(笑)
最近毎年コレですが中身は6〜7粒程度
昨夜から酒肴にしてますが、2パックほど3合飯に雑穀と共に放り込んでみました。
炒り豆の香ばしさはこの程度でも出るんだね
来年はもうちょっと残しとこうかな(笑)
タグ: 節分 福豆 鬼打ち豆
食べ物と料理のハナシ
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生きてること自体「道中」
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【食】蒲田ニーハオの焼餃子
羽田の整備工場見学の帰りは、蒲田に立ち寄って餃子で軽く一杯
・焼餃子、水餃子、小龍包など点心の完全な手作り餃子通販ニーハオ
15分ぐらい並んだのかな
まぁ相席でもいいと言ったらワリと早めに着席できた感じです。
さて生ビール(スーパードライ)を頼んでおいて・・・
初めての店だから分量ワカランけど焼餃子と春巻を2人で2人前ずつ
それと酒肴にピータン
タレの味も良好
結構なボリュームだぁ。餃子を4人前にしようか悩んでたんだけど2人前で正解だった。皮は少々厚めだけど野菜の旨味が生きてて美味しい。
なるほど、これが雑誌やテレビで評判の羽根付き餃子ですな
皮はパリサクッで餡はジューシー
生ビール2杯に焼餃子1人前、春巻1人前が2人、ピータンは2人で1つ
安くて美味い店だね
30分も1時間も並ぶ程じゃ無いとは思うけど(笑)、20分ぐらいなら気の短い自分でも耐えられるな
そういえば周囲のお客さんの多くが麻婆茄子を食べてたそうで、今度また来て試したいなとか話ながら友人とアッサリ店を出ました。
バレンタインデーに独りモンの野郎2人が飲み歩いてると罪悪感感じるし(笑)
帰宅して独酌
今日はアヤパンの平成教育無いのね
という訳でエチカの鏡まではバンクーバー五輪の女子モーグルの録画見ながら自腹チョコ(笑)&ワインです。
この和光のショコラ・フレ・オランジェットのセットはこの時期だけなんで先日銀座行った折に仕入れてたの
酒肴になるビターなチョコレート
女子モーグル残念だったねぇ
上村愛子にも泣けたけど、里谷多英がカッコ良かったな
五輪5回連続で代表、しかも5回とも予選通過
この1月に患った腰痛抱えて予選13位、でもそこから気合いでメダルに届けとばかりの決勝での大博打
普通なら13位から狙いに行ったって無理だし狙わないだろうってところが第2エアまでは届いてたと思える豪快な滑りだったもの
日本代表のスポーツ選手なんだから小粒に守ってばかりじゃ夢が無いもんね
「勢い」は自分でしか出せない要素
トレーニング云々じゃなくて人格だからね
結果的に失敗したけどアレはなかなか見上げた根性でした。カッコ良かった。
そういえば最近とんと聞かなくなったね
「オリンピックは参加することに意義がある」っての
まぁテレビは自分の局が放送権有る競技は「今にもメダル取りそう」ってな感じで煽るもんね(笑)
でもさ・・・
「参加することに意義がある」の真意
誤解、曲解されているクーベルタンの言葉
近代五輪の父、国際オリンピック委員会(IOC)の2代目会長を務めたピエール・ド・クーベルタンが語ったとされる「オリンピックは参加することに意義がある」との言葉は、あまりにも有名です。しかし、「弱くとも参加できる」と誤解、曲解されている向きがないでもありません。この言葉が生まれた背景を説明しておく必要があります。1908年の第4回大会は4月27日から10月31日まで半年以上にわたり、ロンドンで開催されましたが、イギリスとアメリカは国民感情のもつれから、競技場でむき出しのけんかを続けていました。7月19日の日曜日にセントポール寺院が参加選手を招待した時に、アメリカのペンシルベニアから来ていたエチェルバート・タルボット司教が「この五輪で重要なことは、勝利することより、むしろ、参加したことにあろう」と説教しました。それから、5日後の7月24日に、今度はイギリス政府が大会役員を招いてレセプションを開きましたが、誤解のもとはこの時のクーベルタンIOC会長の演説が取り違えて伝わったことにありました。会長は「ペンシルベニアの司教が『五輪大会で重要なことは、勝つことではなく、参加することである』と述べられたのは、まことに至言である。人生において重要なことは、成功することでなく、努力することである。根本的なことは征服したかどうかにあるのではなく、よく戦ったかどうかにある。このような教えを広めることによって、いっそう強固な、いっそう激しい、しかもより慎重にして、より寛大な人間性を作り上げることができる」と、司教の言葉を引用して演説したのです。この言葉は、それからしばらく引用されなかったのですが、1932年の第10回ロサンゼルス大会の選手村の娯楽室に掲げられてから<クーベルタンの言葉>として一般にも知られるようになり、「オリンピックの理想」とも言われるようになりました。しかし、正式にはタルボット司教とクーベルタンの合作といった方が適切かもしれません。
とりわけ、後段の部分は傾聴すべき言葉でしょう
・(2)参加することに意義があるの真意 : 特選
この中の「人生において重要なことは、成功することでなく、努力することである。根本的なことは征服したかどうかにあるのではなく、よく戦ったかどうかにある。
」っての現代だって悪くないと思うけどな
食べ歩き(東京都内) | 中華・韓国・エスニックあれこれ
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【食】京の老舗をまとめて味わう。
船橋の東武百貨店で京都物産展
そこのイートインの話
第二十四回 京洛老舗の会
※最終日は午後5時閉場
※最終日は午後4時にて閉店
会場で、京の美味に舌つづみ
京甘味 文の助茶屋
丹波大納言の粒餡をしっとりもっちりの皮で包んだ京銘菓です。
京甘味 文の助茶屋
明治末期に落語家・桂文之助が開業
出来たての柔らかな舌触りとコシのある食感を
古都の雅とフランスのエスプリを融合した、明治四十三年創業の名門レストランの一品
最良の栗を特製の釜で香ばしくなるまで、じっくり石焼き
130年の伝統が味に生きています。
お濃茶にも使える、京都地区限定の抹茶を特別に
吟味したちりめんを酒で蒸し、香り豊かな山椒を加えて煮上げた京佃煮舗の代名詞
弘化元年の創業以来、素材や手作りにこだわり続けている、京の蒲鉾をお召し上がりください。
つるりにがり絹ごし豆腐 201円
祇園 いづう
土井志ば漬本舗
京洛老舗の会/古都の雛揃え
京洛老舗の会/京の雅な伝統の技
・東武百貨店 第24回 京洛老舗の会/お食事処「京味亭」と京の美味
どこのデパートでも物産展は大人気、それも京都と北海道は鉄板
だからそれ自体は珍しくないが今回のココはイートインスペースで各店舗の名物が小盛りで組み合わさったセットメニューで出されるというので出掛けて来た次第
ってのが既に無く代わりにたしか300円安くて「ばら寿司」とのセット
鯖のおぼろや筍など、素材の妙味が堪能できる網野名物をご賞味ください。
・京洛老舗の会/古都の雛揃え
・丹後食事処 「とり松」 土地の味がございます 網野名物ばらずし 松葉蟹 地魚料理 和食 寿司
[松葉]にしんそばと[とり松]ばら寿司セット
寿司の酢加減が関西人の口に合いますな
でもってまぁ京都名物にしんそば
特に何がという訳でも無いけど安心できる味
・京都 総本家にしんそば・松葉
これじゃ量が全然足りないので(笑)、・京料理 たん熊北店グループ
奥にチラッと写ってるのは
錦・田中鶏卵の「京だし巻」
店売りは601円らしいけど,イートインは小さめなのか400円ぐらい
関東の「玉子焼」は甘くてねぇ
もう慣れたけどやっぱり出汁巻の勝ちだと信じます。それとやっぱり京都は水菜(今は東京でも珍しくないけど立派な京野菜です)とか生麩とか湯葉の使い方が絶妙だなと思います。湯葉のトロトロとカリカリに揚げたチリメンジャコとの食感のバランスが絶品でした。
物産展での出会いじゃ気軽に「また行こう」って言えないところがツライね(笑)
食べ歩き(全国区) | 祭り・イベント・企画など
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【食】カレー屋の閉店
昼間のバイキングしか行ったこと無かったけど色々と気に入っていた近所のカレー屋が気付いたら先週閉店していた。よく行ったんで記事にしたことも多かった。同じ屋号で高田馬場にある奴はアジアンフードグループ株式会社スパイスロードの傘下に入ってるから別ものだったような気がする。
あっちも2〜3回行ったけど雰囲気も違ったしね
こっちは店主夫婦とインド人シェフ数人が頑張ってる感じのアットホームな店だった。
ここのナンが好きでねぇ
惜しい店を亡くしました。そういえば「大阪の自由軒がつぶれた。」ってニュースが流れたから悲しんでたら、「あの織田作之助の自由軒」とは別の奴だったらしい。
織田作之助も渋い顔
カレー「せんば自由軒」哀れな末路
カレーの「せんば自由軒」として洋食店を運営していた大阪・船場の「自由軒」が先月末、負債総額4億5000万円で経営破綻した。
自由軒といえば、作家のオダサクこと織田作之助も愛した千日前の名店を思い出すが、こちらは今年創業100周年の“本家”で別会社
本家節目の年にミソをつける格好になった。自由軒のカレーといえば、ルウとご飯があらかじめ混ぜられ、真ん中に生卵を落として提供される。卵をくずし、好みでソースをかける。長らく大阪名物の1つに君臨している。オダサクも千日前の店舗には足しげく通い、小説の構想を練ったといわれる。
映画にもなった代表作『夫婦善哉』には、この「名物カレー」のくだりも
当時、合名会社だった本家の2代目・吉田四郎氏の弟、憲治氏が手芸店をたたみ、くら替えしたという。「その後、憲治氏の息子が跡を継いだが、ファミレス出身のためか、冷凍食品の販売やフランチャイズ方式による店舗展開など、商業主義に走った。
東京ではレトルト袋を温めて客に出したという話もあります」(飲食業界関係者)
その後、“自由軒ブランド”の使用をめぐり、裁判沙汰に
1審は本家の全面勝訴に終わり、「せんば」側が控訴
裁判所の勧告に従い、1審判決に沿って和解となったのだが
本家側の代理人弁護士が説明する。
「せんば側は名前を使ったらアカンという1審判決を完全に無視しましてね
向こうの代理人とも数年にわたって交渉しましたが、依頼人に手を焼いたのか、『直接交渉してくれ』と言う始末
手を打たなアカンな、と思案していた矢先の倒産でした」
「せんば」では数年前から従業員への給料支払いも遅滞し、本店を譲渡するハメに
ただ、引き継いだ会社は屋号を変える方針はないという。
本家の若女将、吉田純子さんは「(創業した)祖父や父(四郎氏)に100周年を喜んでもらえると思って頑張ってきたのに
破産申し立ての担当弁護士は「(「せんば」の社長は)従業員や債権者らに『申し訳ない』の一心で準備に走り回っている。速やかに手続きして、公平に財産が分配されるよう処理するしかない」と話す。
“店と屏風は広げすぎたら倒れる”ともいわれるが、有名店にありがちな騒動に、オダサクも草葉の陰で泣いて
いや、こちらも渋い顔
・織田作之助も渋い顔
たしかに外食産業は難しい時代なんでしょう
1コインで牛丼1食食える時代になって、ラーメン屋もカレー屋も1000円ぐらいの客単価が普通の軽食産業は軒並み全体にキツイと思う。
もっとも最近東京でも人気の「餃子の王将」は昔から安くて美味いんだけどね
関西じゃ「安くて美味い」じゃないと店は潰れるもんでしたが、それが東京にも広まっただけって気もします。東京の店は総じて無駄に高いところが多い。
地代が高いし物価自体も高いからしょうがないとはいえ、ね
床と壁に金を払う気は無いもんなぁ
関西人の野郎としては
飲食業界全体で見れば、本当にイイモノは残るとはいうけどそれも微妙なライン、境界線が有るしね
人気店が「いい店」とは限らない、どころかマスコミに持て囃される店の多くは「その時期だけ」だったりもする。
かえってその反動で正直な商売を継続してる店ほど苦しかったりもするでしょう
酒抜きのコース勘定で平均的には1万円前後の「名店」が普通だと思うけど、そういう「ちょっとした贅沢」というのは家計で一番「節約しやすい」部分でもありますから
そういうご時世で名店がランチ始めたり出前始めたりなんてのも増えましたが、それまでエラソウだったお店はそういうときに馬脚を現すというか客商売が下手なのが多いような
一言で言うと「頭は下げても腰は下げない」
腰が低くない。
妙なプライド
さすがに言葉にはしないんだけど「これまでだったら貴方みたいなお客さんは受け入れなかったんですけどこんなご時勢ですから渋々ランチタイムを始めました」みたいなのが滲み出てる(笑)
大阪人から見ると商売は「売って貰う&買って貰う」ですが、関東ではどうも「売って上げる&買って上げる」って感じ
どうせならプライドは他人様に優しくなれる方向の痩せ我慢に使って欲しいですな
そんなこんなも含めまして(笑)「いい店」には頑張って欲しいです。
(↓閉店情報を流すために評価をしなきゃいけないってのは矛盾感じますがやむをえず)
カレーあれこれ | 早稲田〜江戸川橋方面
お気に入りのカフェ
好きなレストランの閉店
それはとても悲しいこと
中には自分がバイトしたところもあったりするんだよね
それだけにちょっぴり悲しくなるわけ
コメントする。
生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
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【食】船橋あんぱん
あんぱん慣れしてない身にはちょっと甘いかなだけど、小倉●●ってので乳製品と合わせるのはよく有る訳で、ホイップクリームと合わせたアイデアは成功
千葉県の船橋でJRと京成の間にある駅ビルショッピング街船橋Faceの2階にあるパン屋さん「ハースブラウン」、イートインも併設、山崎製パンの系列だとか
そこで最近ブームが起きてる商品が
船橋あんぱん
1日300個、6回だから平均50個ほどの焼き上がり時間に、あっと言う間に売り切れてしまう品です。場所柄から長蛇の列って感じじゃないけど、知ってる人が次から次へと時間を合わせて来るので「あっ」と言う間に無くなります。
ソフトなパン生地で四角な形ってのが特徴ですな
生地が柔らかいので、持ち帰ると歪みますけど(笑)
囓ると断面が崩れるので千切りましたが、こんな感じ
物産展とか名産展とかで各地のデパートでも評判になってるそう
まぁ自分はそんなに甘党では無いので、またタイミングが合えば、程度ですけど、また食べたくなる味ではありますな
タグ: 船橋 あんぱん
テイクアウト・買い食い | お茶と珈琲&スィーツあれこれ
なかなか美味しそうだね〜
息子のレッスンに行くときに店の前を通るけど、こんな名物があるとは知らなかった。
今度、先生に差し入れてみようっと
へ〜あんなトコ通るんだ。
船橋は結構ポイント高い食いモンも多い感じ
街全体は未だにどこか垢抜けないけどね(笑)
コメントする。
生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
旅行・観光のハナシ
法隆寺から夢殿に抜けて裏手に回る感じで
大雑把に言うと、聖徳太子のお母さんのお寺
法起寺、法隆寺と共に合わさって一つの「世界文化遺産」を形成しています。国宝の菩薩像は新潟の美術展に貸し出し中でレプリカだったけど、創建当時の刺繍が間近に観賞できたのはかえって貴重だった気がします。
それにしても、水の上に浮かんだような美しいけど強そうな独特の作り
ここは初めてだったけど、なかなか貴重な機会でした。
ツアー3日目のメインは世界遺産「法隆寺」
最古の五重塔など
・法隆寺 五重塔の謎
姫路城と並んで日本で最初の世界文化遺産ね
五重塔の頂上、九輪の根元に4本の鎌が刺さってるのが法隆寺独特だとのこと
「魔を切る」とか「風で倒れないように祈って」とか色々言われてますが法隆寺七不思議の一つとも
少し離れて夢殿
ここから歩いて裏に回ると中宮寺です。
ところで、法隆寺地区の住所表示で「隆」の字に横棒が一本多いんだけど・・・
何でなんでしょうね
誰か知りません。法隆寺にも行くのだけど、その前に最古の三重塔を持つ。法隆寺と合わせて「世界文化遺産」、法隆寺のすぐ近くなんだけど、滅多に観光客が来ない、特に団体客が訪れることは珍しい、らしい。天気も良かったので虫干しの意味もあって、住職さんが、普通はガラス越しの十一面観音菩薩立像のガラスを開いて見せて下さいました。
(仏像だから当然仏像の写真撮影はできなかったけどね)
結構穴場です。小さいけどイイお寺さんだと思う。自分も小学校の遠足で来たこと有るけど、今日も子供が一杯でした。
小学校の子供達がクラス毎の記念撮影してる時間がひっきりなしに続くので、これが精一杯ですな
人が居ないと大きさがぴんと来ないからちょうどイイ感じかも
要は棺桶の囲い(笑)ですが、質量感覚は圧倒的ですな
バスツアー初日の最終観光地は薬師寺、正月にも来たので見残してた処と、もう一度見たいところを
そして写経したのを納めに
ちなみに、「正しく」は、薬師寺に参拝する前に、その隣にある薬師寺休丘八幡宮で身を清めておくのが正しいらしい。
今回はチャンと手順を踏んで
境内は修学旅行生で賑わってます。
平城遷都1300年祭のせいで修復を1年延ばして内部公開してるのが東塔
「薬師寺で唯一創建当時より現存している建物」
1300年を経た立派な芯柱と、鏡と照明で映し出された天井の模様を見ることができました。
その前に修復が済んでるのが西塔
1300年を経ると木造建築はその自重で撓んでくる理屈があるので、実は屋根の形状が「出来たて」の西塔の屋根は広がってるんですが、時を経た東塔の方はスッキリと鋭角的に見えます。
もっとも近くじゃ判らないけどね
この後、やっぱり玄奘三蔵院伽藍と平山郁夫画伯の大唐西域壁画殿は見に行きました。
天竺から中国に教典を持ち帰るまで戻らないという不退転の決意を表した「不東」がいいですな
写経の方は、第2段階の薬師経を戴いてきました。
・薬師経 とは - コトバンク
文字数3倍増だから、時間のあるときに
正月に来たときには時間の都合でパスしたお寺さん
金堂の大修理が終わって、このお寺さんらしい大らかな感じが戻ってきたんじゃないでしょうか
修復中は来てないけどね(笑)
ガキの頃の遠足以来ね
派手さは無いし、京都のような華も無いけど、1300年前から「普通」に佇んでるところが奈良のいいところかと思います。
【験】初めての写経
硯で墨を擦って、筆で文字を書くこと自体小学校以来だからザッと30年ぶり、、、以上かな
我ながら汚い字だこと(笑)
どれぐらい墨をすればいいのか判らず、どれぐらい墨を含ませればいいのか判らず、筆と紙との距離感が判らず、書いてる内容が大して判らず。
声明は好きなので般若心経は耳で大体は覚えてるし関する本も何冊かは読んだけど、まぁ「判ってる」なんてオコガマシイ
正月に奈良の薬師寺さんで貰った写経用紙
幾らか納めて用紙と手本と郵送用の包装の一式が戴けるというもの
明日から週末に掛けてまた奈良に行ってくることになったので、どうせなら薬師寺さんまで持参しようと、思い立ってやってみました。では、行ってきます。
旅日記は帰宅後に
ウチの小学校は何故かこの寺に何度も遠足に来てたんよね
まぁ毎月最低でも日帰りの遠足のある変わった学校だったんだけど
ということで小学校以来
聖地高野山が女人禁制だった頃にここまでは女性でもお参りできたという真言宗のお寺さん
お釈迦様の苦労を少しでも味わうべしということでこのお寺もなかなかの石段がお出迎え
たまたま五重塔内の仏像まで含む特別拝観をやってて満足したのもあって、でまぁ小学生じゃあるまいに(笑)って訳で昔なら駆け上がってたような奥の院まではパスしたけど、やっぱり室生寺に来たからには五重塔までは行かないとね
このお寺で一番有名な景色は土門拳の撮影したこの五重塔だものね
クチコミを見る。
女人高野だからってことも無いのだろうけど、女性的に嫋やかな曲線を描く美しい五重塔だと感心
今回の奈良旅行の最後の観光地でした。
【旅】今年の正月は奈良旅行
大阪出身なんで小学校の遠足ではよく行ったんだけど、高校写真部時代は京都が多いし、大人になってからはあまり行ってないなぁ〜って記憶の奈良
久々の奈良は食べ物も予想以上に美味しかったし、面白かったです。今年は平城遷都1300年祭ということでバスツアーも結構出てたのでそれにしました。
だんだん行ってない観光地が国内に無くなってきたので「久々にいいか」とクラブツーリズムのバスツアー
大浴場があるホテルに連泊・2泊目は自由行動
「ホテル日航奈良」に泊まる。
古都・奈良で過ごす年末年始
個別の記事はおいおい書きますが、関西人の口に合う料理、あまり漬け物好きじゃないんだけど奈良漬の旨さを再認識
・大和三尺きゅうり〜森奈良漬店ブログ〜
旨い奈良漬もあるんですな
たいていの奈良漬は甘ったるいばっかりなんだけどキリッとしたのもあると知りました。それに合う食べ方もある。
観光地は人の居ない時間帯を上手く縫って京都には無い「広さ」を楽しんだ次第
奈良も結構面白い。
【旅】高速バスも安くなったねぇ
友人の披露宴に出席のため仙台行き
色々探した結果、一番安くて発着時間の都合が良かったのでコレで
女性客に力を入れてるんでしょうね
内装はピンク色だし、寝顔を隠すフードが全席装備
でもまぁ自分みたいな大男にとってもそれなりに広いバスです。
もっともガラ空きだったので4列シートの並び2席が一人で使えたからで、満席だったらキツイかな
あと乗車・発車でしてから「昨日同じ便では雪のため3時間の遅延が出ました」って、先に言ってくれぃ
まぁ無事に遅延無く到着したからいいんだけどさ
片道3000円程度で仙台にまで行けるのは有り難かったしね
朝の観光の2つめはフットパス
フットパスとは、イギリス発祥のハイキングの変形というか、、、オリエンテーションの地味なのというか(笑)
路地裏なんかに入り込んで、ワザと見つかりにくくしてある小さな看板を見つけて回るとかいうゲームらしい。
で、タイトルに「・・・」って付けたのは、【楽】アワビ狩り体験・・・に続いて、これも「なんちゃって体験」だからです(笑)
高齢者も居るし時間も限られてるバスツアー、無理は出来ないモノね
奥尻のフットパスは3つのどのコースも3時間ぐらいの所要時間の設定のトコロを、一番平坦な歩きやすい景色の良いところだけ1時間ほど、観光協会の人の案内で回るという・・・ホントに「体験」です(笑)
コースは奥尻空港の周辺を巡るもの
奥尻空港は島の最下端の岬の左脇ぐらいにあります。
その近くの小径からスタート
これが「ワザと見つけにくくしてある看板」です。で、「案内」してもらって(笑)、景色を楽しみました。北海道だなぁ、ってところのロールサイレージ(牧草を機械的に丸めた束)が積まれてたりします。
小径はレンゲ畑を越えて空港の裏手に
そして岸壁沿いを歩きます。天気が良くて気持ちよかった。そうこうしてる内に1日に1便しか無いという飛行機が降りてきました。
この観光向けのフットパス、景色の良いところに特に看板とかが有る訳でも無く、もちろんコイン双眼鏡なんてのもなく(笑)、ただ木製のベンチが風で飛ばないように固定されてるだけ
このシンプルさが良いね
災害から復興し、ウニの漁期の1ヶ月以外にどうやって観光客を呼び込もうかということで、この案内してくれた観光協会の人も東京でン十年も働いてたのを気合いの新町長に呼び戻されて、「いろいろ考えている」そうです。
こういう人々が頑張ったら「観光」立国も何とかなると思うんだけど、そのためには住民にそういう意識が浸透していかないとね
生活空間と観光って結構両立が難しい、というか日本中アチコチで思い上がったり勘違いしたりで失敗してるの嫌になるほど見て来たから
頑張って下さいませ。
この島の自然は北海道にしては温暖だし、十分美しいと思うから
大事に活かして下さいね
クラブツーリズムのツアー
◆クラブ・ツーリズム新企画◆奥尻の味覚満載、計6食付き
アワビ狩り体験・幻の奥尻牛など逸品の食の唸る。
魅惑の島「奥尻島」ゆったり滞在2連泊 3日間
よくある「食道楽」企画だったらしいんだけど、、、微妙だったかな
ともかく初日は羽田から飛行機で函館に、函館からはツアーバス、江差観光少々の後、夕方に江差港をフェリーで出発
奥尻島に到着したのは夜の7時過ぎ
歩きながらの片手撮りで少々ブレ気味ですが、写真の中央にライトアップされてU字型に写っているのは鍋釣岩(なべつるいわ)
奥尻島のシンボル
この島は沿岸の奇岩が観光資源らしい。
だったら遊覧船とか出せばいいのにとか思うけど、今のところ無いみたい
まぁそんな気分じゃないのかもね、この島と海との関わりって
【観】田舎の原風景と那珂川の鮎三昧(エピナール那須OPネイチャーツアー)
ホテル エピナール那須の数あるオプショナルツアーの中には「ネイチャーツアー」というカテゴリーのものがあります。
爽やかな秋の晴天で、稲穂もすっかり実る時期
このネイチャーツアーはホテルからバスで出かけて戻ってくるミニツアー、チェックアウトから送迎バスの発時間までの隙間を有意義に埋めてくれる格安でちょっと他では味わえない、那須高原の地の利を活かしたイベントといったところ
ホテル名の「エピナール那須」の「エピナール」=ホウレン草(仏)→ポパイとの連想ゲームから、このネイチャーツアーの企画・運営は「オリーブ」と銘打たれたプロジェクトチームがホテルの各部署から集められて任されているそう
ユニークなこと考えるには知恵を集めないとね
牧場散策して乳搾りをしてその牛乳でバターを作るとかなかなか面白いものも多く、また例えば紅葉鑑賞ツアーなどは1年も前から予約の入るような人気のものらしい。
またハイキングなどは各所でプロのネイチャーガイドを勤めてきた「すーさん」っていう方が付いてくれるそうで、この人はフジテレビが昔やってた旅番組「晴れたらイイネ」にも何度も登場していた有名人だそうですが、今は普段このホテルの陶芸体験教室で指導をされたりしているとのことで人材が集まっているのはホテルに活気のある証拠ですな
今のこの時期は皇室映像などでもよく見掛ける景色の【沼原湿原散策ツアー】と、落ち鮎ランチが目玉の【田舎の原風景と那珂川の鮎三昧】などが催行
自分は色気より食い気なので(笑)、鮎三昧に参加しました。
【田舎の原風景と那珂川の鮎三昧】
那須町芦野の「遊行柳」、福島県「白河の関」と俳人松尾芭蕉の足取りを辿りながら奥の細道と那須の歴史に触れる。「余一やな」では鮎づくしの定食をお召し上がりいただきます。
タイトルの「田舎の原風景」ってのは昔ながらの農村風景程度の意味合いのようで、この界隈の史跡の周囲は比較的「昔ながら」という感じだということかな
たしかに稲穂も実るこの時期の田園風景は独特の郷愁を誘う感じです。
稲穂に蜻蛉に彼岸花に秋桜
季節はすっかり秋めいてます。
芭蕉が「奥の細道」で
と詠んだあの柳ですが、歴史はもっと遡るそうな
(参考:遊行柳について)
田圃の中にポツンと、でもそこそこ立派に柳の木立
芭蕉の句碑が有りますし、西行の、謡曲の、と、解説の立て看板も一杯あるけど、こりゃ基礎教養の必要な史跡ですな
樹木として、景観として見る限りでは、背後の森を形成する神社にある大銀杏の巨木が立派でした。
「上の宮の銀杏」として町指定の天然記念物だそうな
巨樹、古木って好きです。
入り口のボランティアガイドのオジサンに説明を受けて中に入りましたが、「関」と言っても江戸時代の通行手形の世界ではなくて、もっと古い遠く5世紀とかのもの
要は門番が居て不審者を見張る場所、蝦夷から大和への進入を防ぐ目的の監視塔みたいなものか
昔の街道沿いにあったらしい古い社と、土塁・空堀跡が公園を形作っているばかりですが、古木で鬱蒼とした森は何となく厳かで、華やかさこそ無いけど理屈抜きの歴史の重みとでも言うのか、何となくですが気持ちは不思議と落ち着きますな
道の駅 東山道伊王野
トイレ休憩とお土産購入場所という感じで道の駅への立ち寄り
道の駅というのも最近では各地の特色が強く出ていて、ここはデカイ粉挽き水車が備え付けられていることが示すように蕎麦の名店らしい。昼食前なのでさすがに蕎麦は食えないけど、自分で蕎麦は打つので蕎麦粉を少々仕入れたのと、あと「蕎麦ソフトクリーム」が有ったので食べてみました。
なかなか蕎麦の香りが華やかに感じられて、甘さも控えめで美味しい方かと
(今までで抜群にハズレだったのは北海道で食った「ナマコアイス」だったな
この後、余一やなで鮎尽くし昼食ですが、それは別記事にて
ちなみにこの「余一」ってのは当地出身で有名な那須与一が本当は「与一」ではなくて11番目の子だからこその「余一」というネーミングだそうです。あっちでも書いたけど、この鮎尽くし昼食はかなりの満足感でした。朝の9時にホテルを出発したこのツアー、昼の1時過ぎにホテルに戻りましたから、たった4時間ほどではありましたが結構充実していました。
これがたった500円(+食事代1050円)ってのは完全にホテルのサービスですな
季節ごとに色々面白そうです。
【食】エピナール那須の朝食バイキング
【旅】朝市とお土産と(ホテル エピナール那須)
【観】田舎の原風景と那珂川の鮎三昧(エピナール那須OPネイチャーツアー)
【食】余一やな鮎料理で昼食(エピナール那須ネイチャーツアー)
日野宿は石田寺(土方歳三の墓)も予定地だったけど、時間の都合か次回に回したかで本陣だけ
・日野宿本陣跡・ふるさと博物館
・日野市立新選組のふるさと歴史館HP
あまり時間がなかったので、解説ボランティアの人ももっと喋りたそうでした(笑)
本陣跡の向かいは図書館ですが、その前に問屋場跡の碑がありました。
ここはもっと本陣跡でゆっくりしたかったかな
日野宿は内藤新宿から7里26丁(30km余),東の府中宿へ2里,西の横山宿(現,八王子市)へ1里27丁48間で,府中宿,横山宿のほか脇往還岩槻道の小川新田(2里)への継立ても負担していた。町並みは幕末には9丁続いていた。宿の問屋は2人,馬指(うまさし)・定使(じようづかい)は2人である。職人が8人,商人が15人いたが,商人は酒,豆腐,わらじ,タバコなどを商い,甲州道中を通る旅行者相手の商業とみられるものが多い。多摩川の対岸柴崎村との間には甲州道中では数少ない渡船があった。日野宿で経営し,日野の渡と呼ばれたものである。この渡船は1824年(文政7)以前は毎年3月から10月までで,そのあと翌年3月までは土橋を架けて渡っていた。しかしこの年以後,渡船賃を3割増にするとともに,通年渡船で渡ることになった。27年に多摩川両岸にわたる47ヵ村で日野宿組合が結成されると,その中心である寄場になったが,これらの村のほとんどは経済的には八王子の市場圏に入り,日野は市が立つこともなく,宿場町で推移した。
とりあえず今回の甲州道中の旅はここまで
次回も参加できるかな
【歴】甲州街道と鎌倉街道の交差点(甲州道中9 府中宿)
府中は歴史が古く、その反対に現代でも大きな都市となっているために江戸時代の宿場町の面影はほとんど無いに近い。
今回のバスツアーも江戸より古い話から
・厄除けは東京・府中の大國魂神社へ
時期が時期だけに「茅の輪くぐり神事」もやってきました。
馬場大門の欅並木
江戸時代の宿場町の名残はこの辺りだけの感じ
大国魂神社の御輿の御旅所として機能してる場所なだけに、かえって宿場の高札場跡をアピールする気が無いんでしょうけど、「それらしい」高札のひとつも掲示しとけばいいのにね
府中[市]ふちゅう
東京都中部の市
市街地は多摩川北岸の沖積地と立川段丘上に発達する。大化改新後,武蔵国21郡を支配する国府が置かれ,政治・経済・文化の中心として栄えた。江戸時代には甲州道中の宿場町として発展し,明治に入り郡役所が置かれるなど,北多摩地方の中心地であったが,1889年新宿と立川を結ぶ甲武鉄道(現,中央本線)が市域の外を通ったため一時さびれた。しかし,1916年に京王電気軌道(現,京王帝都線)が新宿との間に開通,その後立川と川崎を結ぶ南武鉄道(現,JR 南武線)も通じて,交通条件は改善された。また23年に多摩霊園,33年中央競馬会の東京競馬場,35年府中刑務所が開設されるなど,東京の近郊都市化が進められた。第2次大戦中には陸軍燃料宜や電気,製鋼などの軍需工場が設けられて工業化の基盤が形成された。戦後これらはアメリカ軍施設や民需用に転換,さらに60年代以降,食品,電気など多くの工場が進出した。都心への通勤者が増大するとともに住宅地化も進み,60年代に年平均1万人の人口増加がみられた。市内には武蔵国総社として由緒ある大国魂(おおくにたま)神社,中世の分倍河原(ぶばいがわら)古戦場や馬場大門のケヤキ並木など史跡が多く,東京農工大学,多摩川競艇場などもある。[歴史] 地名は武蔵国の国府の所在地であったことに由来し,総社六所宮(現,大国魂神社),国司藤原秀郷の居館と伝える高安寺などもあって,古代以来武蔵の政治・軍事上の要地であった。中世には鎌倉街道が通じていた。近世には内藤新宿,八王子横山宿に次ぐ甲州道中の大きな宿駅で,本町,番場宿,新宿の3町に分かれ,1ヵ月の伝馬役を分担していた。徳川氏は六所宮を尊崇して隣接する八幡宿の地500石を朱印地として与え,また初期には馬市もにぎわった。1617年(元和3)以来,府中の上田8反歩で将軍召上り料のマクワウリが栽培され,肥料や人足が周辺の府中領農村に課せられた。武蔵野新田の開発に当たっては1740年(元文5)篤農の川崎平右衛門が登用されて新田世話役となり,農民の尊敬を集めた。近代に入ると自由党,改進党の集会が盛んに開かれ,《武蔵野叢誌》が出版されるなど自由民権運動の中心地となり,1920年には府中多磨小作人組合が結成されて三多摩農民運動の指導的役割を果たした。
【歴】近藤勇の墓所と生家跡(甲州道中08上石原宿)
上石原宿ではバスから降りて龍源寺で墓参
近藤勇こんどういさみ
幕末の新斤組隊長
武蔵国多摩郡石原村の宮川久次の第3子
天然理心流近藤周助の試衛館で剣法を学び,1849年(嘉永2)その養子となる。63年(文久3)将軍徳川家茂の上洛にあたり幕府が募った浪士隊に同門の土方歳三,沖田総司,永倉新八らと加わった。上洛した浪士隊は洛外壬生村に屯集した。
清川八郎らが尊攘派と結んだので幕府から江戸へ帰還を命ぜられた後も京都に残り,京都守護職支配下に属して新斤組を結成
しだいに力をのばして隊長となり,尊攘派の取締りと弾圧にあたる。64年(元治1)6月池田屋事件で名をあげた。以後,洛中洛外の治安維持につとめ,幕臣にもなる。
68年(明治1)1月の鳥羽・伏見の戦で幕軍敗退後江戸へ帰り,佐幕軍甲陽鎮撫隊を組織して官軍と甲斐勝沼で戦うが敗走
下総流山で降伏して捕らわれたとき大久保大和と名のるが,官軍に勇であることを見破られ,4月25日に板橋庚申塚の刑場で斬られ,首は京都三条河原に梟された。
てな訳で、刑死してるので本当に五体満足で埋葬されてるのかどうかは諸説有るようですが
とりあえず合掌
寺の入り口には上掲の胸像と天然理心流の碑
少し離れたところには生家跡とか道場跡もありました。
【歴】内藤新宿(甲州道中 宿場町その1)
早稲田界隈を根城にしてるのに、ごく近所にあった史跡群を初めて知ったよ
今の「新宿」が甲州街道第1宿の内藤新宿の発展形だ、ぐらいの知識はもちろんあるけど、結構残ってるんですなぁ
内藤新宿 ないとうしんじゅく
江戸の北西部,武蔵国豊島郡に設置された甲州道中の宿駅で,江戸周辺の品川(東海道),千住(日光道中),板橋(中山道)とともに四宿と呼ばれた。
現在の新宿区新宿1〜3丁目一帯
江戸浅草阿部川町の名主喜兵衛ほか4人の出願によって1698年(元禄11)に置かれた新しい宿駅である。宿はずれの追分(おいわけ)で青梅街道を分岐し,両者の第1宿を兼ねる。江戸日本橋まで2里(8km足らず),西の次の宿へは甲州道中の下高井戸宿まで2里,青梅街道の中野村まで20丁(2km余)である。内藤新宿の設立によって,これまでの上・下高井戸宿および中野村は,第1宿としての機能を失った。宿場が四谷塩町続きの,もと高遠藩内藤氏の屋敷の一部に設けられたので,その名があった。東は四谷大木戸を境とし,西は追分に至る東西9丁10間余(約1km)の宿並みである。設立当初ここに移住した人々は,屋敷を割り当てられると,年貢の上納,伝馬人足づとめ,四谷大木戸から甲州道中国領宿までと,追分から青梅街道高円寺村境までの道の修復を負担することが義務づけられ,その諸費用として表間口1間につき1年に金1分ずつを徴収されることになっていた。幕末には宿の街道沿いが残らず家並みとなり,上町,仲町,下町に分かれた。旅籠屋は24軒で,ほかに本陣1軒,問屋場が1ヵ所あった。飯盛女(めしもりおんな)を150人置くことが許されていたが実際はこれを上回り,取締りの対象となったこともある。しかし多くの飯盛女が存在することによって江戸の歓楽地としても繁栄した。この地は江戸へ入る北西の入口になっていたために,甲州,青梅の両道を経由して送られてくる商品がここでも売買され,内藤新宿を中にはさんで東の四谷から西の角筈(つのはず)にかけ,農村の生産物を取り扱う問屋が多く成立した。宿では1772年の再興以来,ここを通過する駄賃付馬に対し,1疋につき銭2文の割合で口銭を徴収していたが,農村からの荷物にもこの口銭を課したので争論になったことがある。
高遠藩内藤氏の土地の一部を削って作ったので内藤家の菩提寺がやっぱり中心でしょうか
現代の場所としては新宿御苑前駅と厚生年金会館との間ぐらいのエリアです。結構な史跡も残ってるようです。
江戸6地蔵のひとつもココに
内藤家の墓所も観光資源
ここらになると境目は不思議な感じですな
境内にある塩地蔵が一番独特な感じ
この寺から厚生年金会館の方に出た寺も2カ所ほど回りましたが、恋川春町の墓とかありました。
飯盛り女の投げ込み墓が切ないですな
これこそが宿場町の実際の歴史ではあるんだけどね
【歴】四谷大木戸跡など
バスは内藤新宿(第1の宿)に向かって来たが、その少し手前で見学地一つ
場所は新宿から四谷に抜けてくるトンネルの出口のところ隣は四谷区民センターです。
ここが「江戸御府内」の境界ですな
ここに「四谷大木戸」つまり関所があったと
あと江戸に上水道を供給していた玉川上水がここで開渠から暗渠、つまり地下に潜る場所だったらしい。
こんなところも気にせずに生きてるねぇ
【学】史跡としてのお江戸日本橋
日常の中では何も気にしてない風景も説明して貰うといろいろドラマがあるもんですな
橋を挟んで4つの角にはそれぞれ歴史があり、1つを除いて記念碑や解説文が置かれています。
五街道の起点としての歴史がメイン
江戸時代、魚河岸の発祥の地、要は徳川家康を助けた大阪西成の漁師を呼び寄せて埋め立て地(佃島)と漁業権と販売特権を与えたという歴史、関東大震災で築地に移転するまではここに魚河岸があったと
その旨記した碑があります。
また別の角、ここだけ解説文も記念碑も無く、ただ交番があるだけですが、ここは江戸時代、高札場であり、心中の生き残りを晒し者にしたりするための場所だったそうです。
(おまわりさんを撮影すると何か文句言われそう(笑)なので上手いこと死角を撮ってますが)
一つの角だけが近現代の歴史の証
五街道の起点はその後も日本地図の起点であったようです。東京「市」の時代、市電の邪魔になるというので撤去された起点標識が橋の袂に移されてますが、起点標は道路の真ん中に埋められています。見に行く人が居るとアブナイので(笑)、起点標識のところにレプリカが展示されています。今日はここを甲州道中の起点として旅に出る訳です。
【旅】甲州街道四十五次バス旅ツアー(その1)
(株)日本ファミリー旅行企画の歴史探訪バスツアー、情報量が多すぎて記事に仕切れてないのも少なくないけど、過去に忠臣蔵とか東海道五十三次とか徳川の墓所とか色々
最近ではアチコチのツアー会社が企画するようになったけど、レギュラーの歴史講師が付くようになったのはココが最初じゃなかろうかと思う。
たしか元は高校の歴史の先生が定年退職後にやってる仕事だかの児玉先生が今回も案内
全5回の1回目、日本橋から日野宿まで、昼食付きの日帰りで7700円
甲州街道五十四次とは
数え方にも諸説有るし、見ての通りに同じ地名に「上・中・下」が有ったりもするし、本陣の無いところなども多くて、徳川五街道の中ではワリとマイナーな甲州街道(海道や道中などともいう)です。甲州道中こうしゅうどうちゅう。
江戸時代の五街道の一つ
1600年(慶長5)に甲斐が徳川家康の領地となって以来,江戸と甲府を結ぶ交通路として整備され,18年(元和4)に官道となった。はじめ甲府海道,甲州海道などと呼ばれたが,1716年(享保1)甲州道中と改められた。江戸日本橋を起点とし,内藤新宿,八王子,大月,勝沼,甲府柳町,韮崎(にらさき)など45の宿場と小仏関,鶴瀬関を経て,下諏訪で中山道に合流し,里程およそ55里(約220km)である。甲斐は24年以降,ほとんど一国中が幕府直轄領となったため,甲州道中の重要性は減じることがなかったが,五街道の中では比較的交通量が少なく,参勤交代の大名も信州高遠藩などわずかに3家のみであった。しかし,江戸時代の中期以降には信濃・甲斐・江戸を結ぶ商品流通路としてしだいに活気を増し,とくに安政の開港後は甲州産生糸の輸送路として使われるなど,大きな役割を果たした。今回は東京駅集合で、日本橋から始まって、深大寺で昼食を摂り、日野宿で「東京都唯一の本陣跡」を見学して帰ってくるコースでした。
・日本橋由来の碑
・太宗寺(江戸六地蔵の1、閻魔像)
・竜源寺(近藤勇の墓)
・馬場大門の欅並木
・石田寺(土方歳三の墓)
歴史の旅 甲州街道を歩く。クチコミを見る。
「街道てくてく旅
クチコミを見る。
多摩と甲州道中 (街道の日本史)
クチコミを見る。
午後の観光は水戸藩の藩校敷地と建物の一部が保存されて残っている弘道館公園
偕楽園を訪れた午前中と打って変わって快晴になったので梅林もなかなか美しかったです。
時代が違うとはいえ「イイ学校」だね
バスツアーで水戸偕楽園まで
完全にテレビの影響を受けてそうな水戸光圀公がお出迎え
駐車場からは道路と線路を跨いだ橋を渡った場所にある。
隣接する神宮の参道も兼ねて居るみたいだけど、梅の微かな香りは強烈なイカ焼きの香りに完敗
まぁ中に入っちゃえば関係ないけどね、偕楽園は広いから
190円払ってこの庭を楽しむための高楼に登る。好文亭の庭先、梅の足元にはフキノトウらしきのが顔を出してる。
その後ぐるっと散歩して1時間ぐらい居たかな
曇り空で短時間の通り雨にも遭ったけど、まぁ春の訪れを堪能
【観】うだつと和紙の美濃古街散策
午後の観光は北上して岐阜に入って美濃の古い街並みを散策するという趣向
幸い天気も良くなったので快適なお散歩です。
美濃は和紙で有名だけど、どうやら基本的には実用品としての丈夫さがウリのようで、和紙で作ったウェディングドレスだとか様々な和紙工芸は目立つけれど、特に上等の和紙が有るとかでは無かった(数件見て回って伺った範囲だけど)
あとここは「うだつ」がウリだそう
そう「うだつが上がらぬ」などというアレです。「うだつ」ってのは1階の屋根、軒先の庇の上、2階部分を隣家と仕切る壁のことですが、形態には各地色々あるように思います。
要は2階を作ったと
でもって隣家を見下ろさないように高い壁を作ったんだと
気遣いも出来るし財力もあるんだと
それが「うだつ」の象徴するモノなんでしょうけど、用途的には防火壁であり泥棒除けであり、でまたそれが装飾の意味を持つようになり、ということのようです。
ここのもまた独特ですな
神棚らしきのが突出してる家もアチコチにあってこれも珍しい・
街並み以外にも見るべきモノがあって、ちょうど各家が雛飾りを展示してるイベントの最中でした。
それほど観光客ウェルカムって雰囲気じゃなくて、あくまでも街並み保存をしているものの、まぁ実生活が営まれている街という感じ
でもまぁ古い街並みってそれなりに美しく感じますな
清酒「百春」の蔵元、小坂酒店も見つけました。
かなりの歴史ある感じで「いかにも」ですな
眺めるにはいい街だね
【観】築地市場の社会科見学
最近ワリとよく利用する日帰りどころか半日も有るか無しかのミニツアー会社、ぽけかる倶楽部、今日は
築地市場見学&お買いもの にぎり寿司ランチ付き
・築地市場見学&お買いもの にぎり寿司ランチ付き
という訳で、朝の9時に築地市場の正門前に集合
そこからぐるっと場外に回ってまずはこの地域の守り神、波除稲荷神社にお参り
その後で、既にセリは終わって小売りもチラホラという時間帯の場内に
東京じゃないけど料理屋の小倅なもので、ガキの頃から大阪中央卸売市場や木津市場、黒門市場には荷物持ちでウロウロしてたから特に珍しい景色という訳では無いし、こういう場所の歩き方は素人じゃないつもりなんですが、まぁ築地の奥まで入るのは初めて
忙しい時間には立入禁止の隅田川の方まで抜けてみました。この築地という市場、そもそもは関東大震災で日本橋の魚河岸が潰れた代替地、そこが発展して現在に至ったモノの、その昔と違って鉄道の引き込み線を使って貨物列車で運ばれてくる時勢でも無く、船から直接水揚げされる時代でも無くなって久しい。だけど、ここはそれを前提に設計されているので、扇形の外周、つまり広い方が隅田川に面し(引き込み線もそちらにあった)、そこから元卸、仲卸、小売りと扇の要、つまり狭い方に徐々に荷物が集約されていくシステムを前提とした形となっています。要するに大きな道路に面しているのは朝に集合した正門しか無い訳だけど、現代では全ての貨物はトラック輸送なので入口と出口が1つしか無いという状況な訳です。しかも古いので昨今の衛生基準からすると難しい面もあるらしい。
だからこその築地市場移転問題な訳ですが、既得権益との鬩ぎ合いもあるし、環境問題もあり、まだまだ難しいみたいですな
まだまだ活気のある市場風景ですけどね
このターレーの走る景色って好き
既に時間も昼近くになり、市場も片付けの時間、そこでゴミ問題という訳なんだろうけど、「社会科見学」として、発泡スチロールのリサイクル施設に案内されました。毒性の怖いフグの発泡スチロールを除いて、築地で大量に用いられるところの発泡スチロール箱は、一箇所に集められ、溶かして運搬しやすい板状にまで成型されていました。これを再び製造工場に運び、不純物を取り除いて再利用、ほぼリサイクル率100%だそうです。
最後は「魚がし横町」を素通り
最近ではすっかり評判になって普通の人も食べに来る場所で、自分も何度か来てますが、要は築地市場で働く人々の食事する場所だった訳です。
牛丼の吉野家の本店もココで「発祥の地」として有名ですな
「発祥の地」といえば、ここは元々は「日本海軍発祥の地」だそう
築地市場の守り神「築地水稲荷神社」の一角にこの祈念碑はあります。
前を通る時に一礼してる市場の人も多くて、「生きてる神様」なんだなぁと感心
2時間少々で、ザッと築地市場を下見した感じでした。
・ようこそ築地ネットへ
・日記「築地市場を食べつくせ。・築地市場 を食べつくせ。
=築地場内・場外市場、及び、“裏”築地のランチ・お食事・お寿司・お買い物ガイド&グルメ情報=
・築地市場のいろいろ
・築地市場内の飲食店全39店舗からの情報発信
・魚がし横丁
場内といえどもこの不景気で小売りしてる店も多いし、場内の飲食店もテレビにでも出たのか数件が行列状態、「普通の人」が多いです。
それにイラついてる市場のオッチャン達も多かったけどね(笑)
慣れてる身から言わせて貰うと、単純に
「歩くのが遅い」+「周囲を見てない」んですよ、だから忙しい人々の邪魔になる。あとね、「急いでいる人も居る」ってことに対して想像力がないのか感受性がないのか、「優しさ」って感受性+想像力だと思うから、要はそういう邪魔になる人々って優しくないんだと思います。
「急いでいる人もいるだろうな」と思えば、自分を追い抜いていく人が居ても当然な訳で、そうなれば「後ろから人や車が来るんじゃないか」と周囲に気を配って歩くでしょう
要は自分が「優しくない」から人からも「優しくされない」、それだけなんじゃないのかな
実際今日のツアーでもブツクサ言ってるオバチャンとか居たけどさ
もっとも、市場の人も既に散々嫌な目に遭ってるのでしょう、先入観というものが強くて、何も起きる前からそちらはそちらでブツクサ言ってる人も結構居ました。
結局人間「どっちもどっち」ですな(笑)
「食」のプロがすすめる おいしい。クチコミを見る。築地ぶらぶらガイド—築地の満腹と満足を徹底取材これ一冊で築地のすべてがわかる。クチコミを見る。そのうち腰据えて見に(食べにww)来ようと思います。
タグ: 社会科見学 ぽけかる倶楽部 築地
【旅】15年ぶりの屋久島上陸
だけじゃ面白くない、と
そういえば前々から縄文杉に逢いたかった、と
どうせならチャンと屋久島を味わって、「屋久島の中の屋久杉、屋久杉の中の縄文杉を知りたい」
とかナマイキなことを考えてたように思う。という訳で、夏場の富士山ぐらいしか登山経験が無いのに、7連山縦走ルートを選んでライブ前の3日間ほどを山の中で過ごした。体力を過信してた若い頃で、二日酔いで入山したのもあり、まぁ遭難し掛かったような気がする。
幸い無事に生きてるけど
ライブよりも登山の方が何倍も経験としてデカかったのは当然だけど、何よりもあの経験以降、屋久島は自分にとって独特のパワースポットに思えている。遭難しそうになって味わったあの屋久島の水は今でも自分のパワードリンクに思える。気分の問題もあるだろうけど、コレを一緒に飲んでれば酒を鯨飲しても二日酔いしない(笑)と思う。まぁ自分にとってそんな場所、屋久島に15年ぶりに上陸した。
気楽な観光ツアーだけど、前回「当たり前の観光地」にはほとんど行ってないので、イイ機会と参加した次第
世界遺産になってからは初めての屋久島ということになる。港から見える景色でさえ既に大きく様変わりしていた。
まぁ15年も経てば当然か
【楽】たいこもち 悠玄亭玉八の幇間芸
幇間、またの名を「たいこもち」
それなりの器量の女が男の酔客の機嫌を取るのは大して難しくも無かろうが、男が男の機嫌を取るのはかなりの芸達者であることが要求されるし、何よりも気働きが必要だからかなり難しい商売な訳で、芸者以上に絶滅しそうな業種である。
しかしその抜群の芸達者さは、サーカスで言うピエロの芸達者に通じるもので、失われるのが惜しいレベル
ずいぶんと前になるが、浅草の木馬亭で、当時「最後の」と言われた幇間(たいこもち)2人の芸を見たことがある。
悠玄亭玉介さんと、もう御一方は桜川善平さんだったか
見事な喋りに様々な芸、その昔の「粋」な遊びの香りを教えてくれた。今回新聞広告で見掛けたとあるツアー会社のミニイベントでそのお弟子さんらしき人の芸を見る機会を得た。当時は「たいこもち」は絶滅危惧種だったのが、今は日本中で浅草に4人居るらしい。
その内の一人
悠玄亭玉八さん
この企画のツアー会社は「大人の日帰り遊び」が専門らしい。
ぽけかる倶楽部
そして今回の企画は
神楽坂でお座敷遊び 江戸芸たいこもち
たいこもちと老舗の鰻を楽しむ、至福のお座敷遊び (8800円)
・神楽坂でお座敷遊び 江戸芸たいこもち - イベント - ぽけかる倶楽部
「老舗の鰻」については別に書いたので、ここでは芸の方
粋な噺家っぽい風情だが、幇間の羽織は旦那衆からの貰い物が相場と言うことで御贔屓筋の名前の入った羽織で登場
最初は漫談みたいな掴みから始まって小唄・端唄・都々逸などへ
専業の三味線弾きには適わないまでも器用に弾き分け、弾きこなしてるのが見事だし、声もイイ。
小休止の後の後半は、幇間芸では有名な屏風芸から
休憩時間にチョット聞こえるようにリクエストした(笑)のを聞いてくれたのか、屏風芸の出し物は、まずは落語の「幇間腹(たいこばら)」
屏風の陰に旦那が居る、という設定での独り芝居と思っていいが、屏風の陰に引っ張り込まれる様など、「屏風の陰」を想像させる独特の芸
他にも艶話の類での屏風芸などもあって「大人の」遊び時間
名古屋甚句では旦那と芸者と女房の演じ分けもあり、他にも生娘と老婆の演じ分けなど狭い舞台での独り芸ながら様々に想像を掻き立ててくれます。
忘年会シーズンを前の隠し芸講座ということで「スゴロク芸」、まぁ和風パントマイムですが、それでは何だか目を付けられて舞台に上げられて教わってしまったり(笑)
最後は素人でも出来る隠し芸よりも高度な芸と言うことで落語の一部らしき艶話芸「権助の豆泥棒」より下男の権助が女中部屋に夜這いするシーン
ホント「大人の遊び」時間がテンポ良く進んでいき全く飽きさせません。
とても粋で芸達者な幇間さん( 何て呼ぶのだろうね
噺家と違って真打も前座も無さそうだから「師匠」ってのも変なんだろうし )でした。とても面白かった。鰻御膳も食べて、これで8800円なんだからイイ遊びです。
【調】東京にある各地アンテナショップ
先日うどんを食べ、麺を仕入れた香川・愛媛のアンテナショップはよく行くし、まぁ数件は心当たり有るけど、いったいどれだけ今の東京に出店してるのだろうと
結構できては潰れ、潰れては出店し、なので、あくまでも現時点
*北海道:北海道どさんこプラザ&北海道フーディスト
*岩手県:いわて銀河プラザ
*秋田県:花まるっ秋田ふるさと館
*山形県:やまがたプラザゆとり都(閉店)
*福島県:サテライトショップふくしま
*群馬県:ぐんまちゃん家
*東京都:東京愛らんど
*山梨県:富士の国やまなし館/富士の国やまなし観光ネット
*富山県:いきいき富山館
*和歌山県:わかやま喜集館
*鳥取県:食のみやこ鳥取プラザ
*島根県:にほんばし島根館
*広島県:アンテナショップ広島ゆめてらす。
*山口県:おいでませ山口館
*徳島県:「あるでよ」とくしま藍あいプラザ
*香川県:香川・愛媛 せとうち旬彩館(共同)
*愛媛県:香川・愛媛 せとうち旬彩館(共同)
*鹿児島県:かごしま遊楽館
*沖縄県:わしたショップ
などなどネット検索して整理してたら、やっぱり整理してあるページもありましたね、チャンと
しかし思ってたよりもっと少ないねぇ
まぁデパートで物産展とか有るし、ネットで取り寄せも簡単な時代だから
バスツアーの最終観光地は上野不忍池の畔、車道からは少し裏手に入った場所にある日本近代の西洋建築を代表する三菱創始者の旧邸宅
門柱に見える鳥のクチバシみたいなのが三菱の紋章です。
ひし形が3つね
・三菱財閥のお屋敷・旧岩崎邸庭園〜東京都台東区〜
・岩崎邸(ようこそ台東区へ)
・旧岩崎邸庭園 庭園へ行こう
・旧岩崎邸庭園|公園へ行こう
洋館の方はいわば迎賓館
日本家屋の方が居住スペースだったらしい。
どっちにしても贅沢だねぇ
たかがビリヤード場が西部劇に出て来そうな趣有る独立棟になってる。
洋館の内装はGHQの接収で無神経にペンキで塗りつぶされたのを回復後に修復した金唐皮など手の混んだ趣向がアチコチに
柱には和ニスの汗玉が結晶してるし壁も何もかも存在自体が歴史的美術工芸品のカタマリなので2階に上がる階段の手すりぐらいしか触れるモノは無いけど
館長さんが案内してくれたのですが、建物の説明と言うよりは三菱、岩崎家の自慢話っぽかったねぇ
個人的には鹿鳴館時代の文化はスナブな気がして少々「鼻持ちならない」ので嫌いなんですが、まぁ金持ちの贅沢のおかげで美術品、工芸品として残ってるその価値は認めざるを得ないわね
ここもバスツアーの小一時間ではモッタイナイ場所ではありました。
タグ: 東京の庭園
バスツアー午後の観光地その2
・清澄庭園 庭園へ行こう
・清澄庭園|公園へ行こう
先の2つは「お花畑」が見ものという感じでしたが、ここは枯山水
さすが紀伊国屋文左衛門から岩崎弥太郎、そしてその弟と流れるこの庭は地味に見えて豪勢
タグ: 東京の庭園
バスツアー午後の観光地その1
実は行程表では皇居東御苑だったんだけど、今日は「月曜が祝日の場合の翌火曜日」でお休み
単純なツアー会社の下調べミスですが、皇居東御苑は何度も行ってあの長い道のりに正直飽きてるので個人的にはラッキーな予定変更
・浜離宮恩賜庭園 庭園へ行こう
・浜離宮恩賜庭園|公園へ行こう
東京湾に面してるので、淡水の山水のみならず海水も引き込んである広い庭園
鴨の猟場とかもあってなかなか面白かったけど、バスツアーの限られた時間では軽く一周しただけです。
300年は経とうという黒松など樹木類も見事
花畑ではコスモスが見頃でした。
タグ: 東京の庭園
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
食べ歩き(全国区)
【食】夕食は郡山の駅弁で
さすがに山形県往復の日帰りは強行軍なので、夕食はバス車中での駅弁となるのがこの手のツアーの常
安積SAだかで積み込んだ郡山の駅弁、選択肢が2種類有ったので2種類とも注文(笑)
・「さよなら碓氷峠」より
・「駅弁の小窓」より
甘過ぎず辛すぎずで結構美味いよ、この弁当
二段重で豪華だし
あぶくま山菜くりめし
これはこれで季節感溢れててイイね
どちらも福豆屋の駅弁
いずれも味の優等生って感じで過不足無し
さすが老舗かな
出発地の上野の帰り着いたのは夜の10時近くでした。
★高畠まほろばの里まで松茸&梨狩り★
【旅】マツタケ狩りに山形まで
【食】梨狩りというか食べ放題
【食】国産松茸づくし膳(山形県高畠)
【遊】マツタケ狩り初体験
【食】夕食は郡山の駅弁で
タグ: 駅弁 郡山 小原庄助弁当 あぶくま山菜くりめし
【食】国産松茸づくし膳(山形県高畠)
昼食は山形県東置賜郡高畠町のよねおりかんこうセンターの中、よう山亭で
山形美人の案内嬢に導かれた先はどうやら「すき焼き・しゃぶしゃぶの店」、ここは米沢牛の産地だからね
メニューにも松茸は載ってませんでした。
不作となれば一般に提供できる程には収穫出来てないのでしょう
行くトコ行けば有るとは思うけど、見た限りで街中や売店にも松茸は売ってませんでしたから
だからこれは後の「松茸狩り」とセットになったツアー限定メニューです。
それなりの人数が纏まった上でのハナシでしょうが6300円
松茸づくし膳
もってのほか小鉢(菊華のお浸し)
この地方に来るとよく出る菊の花のお浸し
美しい花まで食うとは「もってのほか」なのでそれが名前になったらしい。
松茸茶碗蒸し
大振りの松茸が入ってて香りも味も悪くないです。
香りは穏やか
山形県の土地柄でしょう、少し醤油味が強かったけど松茸といえばコレですな、やっぱり
他の茸では出来ない料理だし
関西人としては鱧とか入れて欲しいけどね
ここは内陸だし地鶏じゃなくて牛の国だから難しいのでしょう
松茸の松葉焼
陶板に似せた厚手の鉄板に塩と松葉を敷いて松茸などを盛り込んだこれは贅沢ですな
エノキやシメジが余計な仕事ですが、松茸もシッカリ入ってます。全部刻んで混ぜ込んでしまわずに大きなスライスを乗せて有るのが「地元産」の自信を感じます。
やっぱり松茸御飯は松茸料理の安定株
無くちゃ困るよね
米沢牛しゃぶ
松茸も結構満足したけど、この牛肉は感心したなぁ、さすが米沢牛の本場
しゃぶしゃぶとすき焼きが選択出来たので同行者と2人で2種類食べ比べましたがどっちにしても米沢牛は美味かった。HP上のメニューに上がってた芋煮も手打ち蕎麦も無かったけど、十分満足出来ました。
この辺りは果物の国でもあるのにデザートが無いのが不思議だったけど、店を出ると地方物産の特売所なので試食付きでリンゴや葡萄や梨を売ってて、そちらとのバランスだな、と納得
リンゴ一箱送って、大沼唐からし粉を買って店を出ました。
★高畠まほろばの里まで松茸&梨狩り★
【旅】マツタケ狩りに山形まで
【食】梨狩りというか食べ放題
【食】国産松茸づくし膳(山形県高畠)
【遊】マツタケ狩り初体験
【食】夕食は郡山の駅弁で
タグ: よう山亭 よねおりかんこうセンター 松茸
【旅】マツタケ狩りに山形まで
今年は異常気象の影響でマツタケも不作らしい。
でもまぁ申し込んであったので期待しないで日帰りバスツアー
どっちみち1時間程の「マツタケ狩り体験」だしね
でまぁ「どうせ採れないだろう」ってんで(笑)、その地で採れた国産マツタケのコースが昼食で、それでも不服だろう、ってんで(笑)、梨の食べ放題とワインの飲み放題が付いて、12980円也。
まぁ悪くないでしょう
朝の8時過ぎに東京上野を出て、バスは山形県高畠に向かいました。
途中の那須高原SA
小腹が空いたところに美味そうな焼き魚
岩魚だっけな
山女魚だっけな
元々焼けちゃわなくても岩魚と山女魚は区別付きにくいんだけど、体側の斑点の出方からすると山女魚みたいね
炭火でコダワって丁寧に焼き上げてるので注文してから「1分程お待ち下さい」って3分ぐらい(笑)仕上げの焼き時間を待たされます。
でも、それだけのことはあって頭から中骨まで食えるし、見た目ほどには塩もキツクなくてイイ頃合い
初っぱなからイイ食日和の予感
★高畠まほろばの里まで松茸&梨狩り★
【旅】マツタケ狩りに山形まで
【食】梨狩りというか食べ放題
【食】国産松茸づくし膳(山形県高畠)
【遊】マツタケ狩り初体験
【食】夕食は郡山の駅弁で
パワースポットとか何とか言ったところで山歩きで疲れた身体にはやっぱりビールと美味いモノ(笑)
・「そうだ、京都へ行こう」より
貴船神社の鳥居の脇に有るから鳥居茶屋である。
この店の名物は色々有るが、やはり有名なのはコレ
ビールも飲みたかったので酒肴も揃った鮎茶漬弁当にした。
鰊の昆布巻、鴨ロースト、鮎子の煮付、煮凝り、そして金柑の甘漬
どれも上品でいい酒肴
「箸休め」みたいなものでしょうか、茎ナメコと粉鰹、山椒の佃煮です。最初に並んで出て来ました。甘すぎず辛すぎずで美味かったので手土産に買って帰りました。
生湯葉とお造り
お造りは鯉の洗い、結構旨味のあるいい洗いです。
で、京都に来たんだから湯葉は食いたかったんだよね
高野豆腐の射込みと水切り豆腐の茸あんです。豆腐の色んな表情を出してくるのはさすがに京都です。
湯葉のあんかけ
炊き合わせは銀餡でしたがこちらは金餡
細かい工夫です。
甘鯛の兜と豆腐の潮汁
これは最高でした。メニューでは「そうめん」となってる部分で通常は魚素麺なんかが出てくるところですが、たまたまラッキーだったようです。
甘鯛(グジ)の料理、それも薄味の料理はいかにも関西という気分
甘鯛が先に出た分のバランスなのかも知れませんが、焼き魚などではなくて焼き茶碗蒸しでした。でも大きめの百合根が入ってるなど結構立派です。メインの鮎茶漬けです。鮎の甘露煮に海苔と山葵を乗せたお茶漬けで、鮎は頭も中骨も美味しく食べられる仕事ですが、「お茶漬け」となると頭は少し魚臭いのでその部分は酒肴に囓ってからお茶漬けにした方がいいと思います。これだけの仕事で3500円(&税)なんだからリーズナブルだと思います。
やっぱり食文化は関西が華
★京都観月の夕べコンサート遠征1泊2日★
【食】元祖ビフカツサンドの志津屋
【音】京都 観月の夕べコンサート
【観】ホテルの向かいが本能寺だった。
【巡】鞍馬山から貴船へ
【巡】修学院の鷺森神社
【食】上賀茂の葵家やきもち(京都)
ホテルのすぐ向かいにも焼肉屋が有ったが大衆チェーンっぽかったので、せっかくだから美味いところを、と思って河原町通りに出て少し歩くと看板に直観の働く店があったのでそこに
夕方のビフカツがまだ腹に溜まってる感じだったので美味そうなのを少しずつ
牛のほっぺた(ツラミ)塩焼
極薄に切ってある肉を軽く焼いて、九条葱にレモンを搾ったモノを乗せて食うスタイルも珍しいけど、何よりトッテモ美味い。
上ミノの湯引き
これはメニュー自体珍しいけど、焼き物で上ミノを別途頼んだので、焼く方は薄い部位、湯引きの方は厚みのある部位と料理を分けてくれました。七味ポン酢みたいなタレで食ったけどサクサクに柔らかくて美味かった。
これも結構美味
同じ素材を調理法によって部位を使い分けるなんてニクイね
メニューとして書けば「タン塩」なんだけど、こうして極薄切りにして食べる食べ方って初めて
他の店で食べた記憶がないし、肉自体がとっても美味いです。う〜ん、イイ店だ。
★京都観月の夕べコンサート遠征1泊2日★
【食】元祖ビフカツサンドの志津屋
【音】京都 観月の夕べコンサート
【観】ホテルの向かいが本能寺だった。
【巡】鞍馬山から貴船へ
【巡】修学院の鷺森神社
【食】上賀茂の葵家やきもち(京都)
【食】やっぱり「おいなりさん」
で、夕食用に買って帰ってきたのが「おいなりさん」、食べ物に敬称を付けるのは宮中の女房言葉に由来するらしい関西の文化だけど、要は関西風のいなり寿司
何が違うかは微妙だけど、コンビニの「いなり寿司」でさえも関東と関西では明確に味が違う。
関西風となれば、やっぱり醤油の風味よりは出汁を感じるし、甘さも関東の方が遥かにドギツイ
関東のは甘味の一種かとも思うし、少なくとも一般的には油揚げに染みた醤油の色が御飯粒を染める印象は無い。
まぁ、アレはアレで慣れたけど、関西人の自分としてはね、やっぱり関西の味の方が合うんだよね
で、店自体は知らなかったが「それらしき」店が出てたので買って帰ってきた次第
店先に出てた4種類を全部2貫ずつ
だってこの店の食べたこと無いからね
店名の入った豆狸いなり
具材は椎茸・干瓢・金胡麻
だけど主張は強くない。
味はイメージよりも少々甘味が強い感じ
全国展開する上での調整なのかな
個人的にはもう少し甘さを抑えてくれた方がいい。
次に同じ具材だが油揚げが黒砂糖炊きの黒豆狸
見た目はコッチの方が甘そうだけど、意外や意外、こっちの方が上品な甘味でクドさを感じない。値段が1個42円も高いという問題は大きいが、美味さとしてはコッチが遥かに上だと思う。
これも珍しいと思った葉山葵入りのわさびいなり
これはイイね
たしかに売り文句通りに「酒飲み向け」(笑)
油揚げの甘さも控えめにしてあるし具材も葉山葵なのでサッパリしてる。
最後に関西ではむしろ定番の五目いなり
これもまぁまぁイケる方
バランスは悪くない。
個人的には「当たり」気分の出る麻の実が入ってる五目いなりが好きだけど、こういうシンプルなのもまぁいいでしょう
どうやらこの会社、阪急食品工業の発展形らしく、関東でも品川や荻窪に出てる様子
タコの柔らか煮の入った「たこチビいなり」なんてのも有るのね
そのうち食いましょう
今回の4つだと、自分的にはコストパフォーマンスから「わさびいなり」がベスト
黒豆狸と五目いなりは値段も同じく高い分で次点、メイン商品らしい「豆狸いなり」は少々クドい気がしました。
関東向けに合わせてる可能性も有るけどね
タグ: 豆狸 いなり寿司 おいなりさん なにわうまいもん市
【食】持ち帰りの定番はタコヤキでしょう
持ち帰りの定番となると
大阪人、とくに南海線エリアの人間なら
1にタコ焼き
2にブタまん
って感じだと思ってるが、その両方が今回の会場には来てた。
で、タコ焼きも2軒出てたが、道頓堀くくるは関東圏でも結構アチコチに有るので、ここはイベントでしか東京に来ない(冷凍物は有るんだけどね)方に
このHPではご丁寧に「元祖」「本家」って両方書いてある(笑)
その辺りは諸説、争いは有るのだけど、とりあえず会津屋の独自性だけは認めます。大阪名物とは言いながら、「普通のタコ焼」とはちょっと違う。
「普通のタコ焼」は「とんかつソース」だが、ココのは「何も掛けない、付けない」、要は生地に和風の出汁醤油味がシッカリ付いてるので「そのまま」食える代物
青海苔や鰹節が掛かってないので、ライブのサシイレにも使ったこと有ります。
昔は大阪は26号線沿いの天下茶屋と岸里の間に有ったんで子供の頃は自転車でよく買いに行ったけど、その後、店を大きくして玉出に移ってからは1回ぐらい
帰省の時には難波の「なんなんタウン」で食ったり買ったりしてます。
で、売り文句は「冷めても美味い」元祖たこ焼
やっぱりアツアツの方が美味いけどね(笑)
まぁコレはコレ
1パックじゃモノ足りなかったなぁ
タグ: たこ焼き 会津屋 大・大阪博覧会 なにわうまいもん市
【食】道頓堀今井のうどんも渋谷で
串かつ&アイスじゃもの足りなかったのでそこから会場をウロウロしました。アチコチで試食をし、晩飯の足しにテイクアウトするのを決めたところで結局「うどん」にしました。
大阪と言えば「きつねうどん」って向きも有るけど、晩飯に「おいなりさん」を買って帰るつもりだったので、ここは別のアプローチ
よなきうどん
イートインのカウンターに着いて出て来たのがこれ
見本写真と較べると盛りつけがかなり「情けない」けど(笑)、昆布と鰹節がタップリと入ったその風情は「いかにも大阪」です。
そうそう、コレよコレ(笑)
この生娘のように滑らかで柔らかい麺線に鰹昆布出汁の透明感が大事です。
これが「大阪うどん」だよなぁ
どう考えても
黒くて醤油辛いツユにコシの有る讃岐うどんタイプの麺を合わせていた先日九段下で食った「大阪うどん」の店はホント不思議
「讃岐うどん」は「讃岐うどん」で大好物の範疇だけど、「大阪うどん」は「大阪うどん」、こうあって欲しい姿だと思う。
快感のタイプが違うんよ
麺は出汁を啜り上げるスロープの如し、出汁を味わう楽しみってことじゃなかろうか
久々に出汁を飲み干した気がします。
タグ: 今井 うどん なにわうまいもん市 渋谷
渋谷の東急東横店に「大阪の食いモンあれこれ」が来てるイベントが今日までだったのを思い出したのが動機付けで朝っぱらから渋谷まで
今回の目当ては「串かつ だるま」、「行列必至」というハナシがネットで流れてたので、たまたま朝イチから出掛けられる今日になったという訳です。
なにわ うまいもん市
本当は上方落語の展示や寄席などを引っ提げての大イベント大・大阪博覧会の一環ということなんだけど、寄席のチケットは取り損ねたし、今さら上方落語の展示物を金払って見ることも無いな、と食べる方だけにしました。
一昨年の秋、この渋谷の地で大阪独特の文化・風習を知ってもらおうとやってきました「大・大阪博覧会」
回を重ねること今年で3回目を迎えます。
第1回は「栄光のナニワ」をふりかえる歴史展とビリケンさん
第2回には商いと笑いの都大阪を紹介する展示と、「えべっさん」で親しまれている「今宮戎神社」十日戎の体験
おかげさまで毎回盛況裏に終えることができました。
そして今回みなさまをお誘いするのは、大阪・京都を発祥の地とし、深い歴史に裏づけされた300年の歴史を誇る伝統文化「上方落語」
「大・上方落語展 in 渋谷」では、その伝統文化をあますことなくご紹介し、さらに「渋谷繁昌亭」では上方落語の大御所、実力者たちが勢揃いし、「上方落語」の真髄を体験していただきたいと思います。また大阪の味、銘品、珍品もパワーアップして大集合と、去年を上回る内容でみなさまにお届けしてまいります。2007年9月、渋谷が大阪になる数日間、「第3回 大・大阪博覧会」にどうぞご来場ください。
イベント概要〜渋谷の街を大阪に〜
大阪の「文化と人」の魅力を紹介し、あらゆる層の方々に楽しんでいただけるような、従来の物産展や話題性だけのイベントに留まらない大阪文化博覧会を実施します。
渋谷・東急本店: ●「上方落語の世界」への誘い『第・上方落語展in渋谷』(展示イベント)
●大阪の隠れた銘品「大阪名物」特別限定販売(物販)
●純金の縁起物グッズ販売(物販)
●大阪でしか手に入らない吉本グッズ大集合
●連続テレビ小説「ちりとてちん」番組紹介コーナー(展示)
渋谷駅・東急東横店: ●ナニワのほんまもんの味が大集合
『なにわ うまいもん市』(物販催事)
●大阪のレアなお土産がイッパイ
なにわ うまいもん市
「天下の台所」大阪は、食いだおれの街として発展してきました。なかでも大阪を代表する市場「黒門市場」は、鮮魚・野菜などをあつかう150の店舗が連なり、創業から170年以上ナニワっ子に親しまれ、ミナミの料理人たちで朝早くから賑わっています。
そんな市場の活気そのままに、今回4店舗が「うまいもん市」に登場
そして毎回大好評のたこ焼、豚まんなどの庶民派グルメから、大阪限定アイスキャンデーなどなど、大阪老舗の名店から行列の出来る有名店までが会場所狭しと軒を連ねます。
大阪ならではの賑わいと、笑いにあふれた雰囲気を再現
地元でもなかなか味わうことの出来ないほんまもんの味、老舗・名店が大集合するイベント「なにわ うまいもん市」
みなさん、ぜひご来場ください。
最終日は17時閉場)
<桃谷いかやき屋>
玉子入りいかやき
モダン焼(豚入り)
<たこ家 道頓堀くくる>
大だこ入り たこ焼
<大阪ぼてぢゅう>
お好み焼(豚玉)
<元祖串かつ だるま>
玉ねぎたっぷり天
きつねうどん
<小鯛雀鮨 すし萬>
とこわか塩吹き昆布
<ぎょうざ処 吉風>
手作り生ぎょうざ
手づくり佃煮
<大阪せんべい 松屋>
<菊の露本舗 喜多林堂>
<ながほり駿河屋>
極上栗羊羹ながほり
釣鐘まんじゅう
亀かすて〜ら
名代きんつば
究極のどら焼
酒種あんぱん
手作りイタリアンジェラート
<お茶スイーツ 宇治園 茶の彩>
なにわのすし茶
<もとむら念珠工房>
水茄子ぬか漬
<まぐろや黒銀>
上記引用部分の中での店舗や会社のリンクは、独自あるいはそれに準ずるHPを立ち上げているところを検索できた限りで、自分で探して貼りましたが、老舗も随分と「ホームページ」を独自に持つようになりましたな
さすがに全部知ってる訳ではないけど、有名店がズラッと並んでます。今回は毎度お馴染みの「蓬莱の豚まん」はパスのつもりなんだけど、朝イチぐらいの入場なのに既に行列が出来てた。
あと「桃谷のイカ焼」
(自分にとってイカ焼は阪神百貨店の地下〜これは帰省の折にたまに行く〜か、阿倍野近鉄の1階〜今はもう無い〜なんだけど)
さて自分の目当ては串かつ屋さん
元祖串かつ だるま
開店時間から少し遅れたので行列覚悟で串かつ屋に行ったら、先客は1人だけっていう肩透かし
まぁ朝イチから串かつ食う奴も滅多に居ないか(笑)
しょうがないけどこの辺りのやり方は東京だねぇ
店員さんも何というか「東京のアルバイト」、って感じで無愛想というか無駄が無いというか
ついでに(牛スジの)ドテ焼も無いぞ
こんなの新世界じゃねぇ。
まぁここは東京・・・味がマトモならいいや
と割り切ったところで(笑)
(関西では何の断りもなければ肉=牛なので「牛」とは普通言わない。
ここは東京だからメニューにはチャンと「牛」って書いてあったけどね(笑))
「はも」は京都で散々食ったからパスだし14本は無駄に高い感じ、7本だとモノ足りないし、で10本コースに
「キャベツ食べ放題」は怪しかったが(笑)、一応サービスっぽく出された。
「ソース二度漬け禁止」は鉄の掟
だと思うのだが、先に1人来ていた東京人らしきオッサンとの応対では小声で「ということに一応なってますけどね(笑)」って
まぁ料理人は本店から来てるのでしょう
カツ自体は普通に美味い。山芋粉を溶かし込んだ衣に極細粒のパン粉、大阪の串かつです。
何よりも懐かしいなと感じたのは「しょうが」
まず見ないよね、東京だと「紅ショウガの天麩羅」
大阪だと近所のスーパーにだって普通にあるけど(笑)
その串かつ版の「しょうが」は面白かった。「串かつ」を3本追加オーダー(@121円)して味には一応満足してイートインを出ました。
デザートには目の前にあったアイスキャンデー
大阪人としては「北極のアイスキャンデー」がベストだけどここは
551蓬莱のアイスキャンデー
まぁ<551蓬莱>のアイスキャンデーも並びで有名だからね
これも馴染んだ味のひとつ
でもまだ何かモノ足りなくってね(笑)
タグ: 大大阪博覧会 なにわうまいもん市 渋谷東急 串かつ だるま
【食】由比宿で桜えび御飯を食す。
東名の渋滞の都合で遅めになった昼食は由比名物の桜えび
ゆい桜えび館 食事処 桜えび茶屋
ツアーなのでいちいち明細は無いが、メニューPを見るとそれらしいのが有った。
蕎麦も御飯も、という欲張りセットなんでしょう
桜えび佃煮、釜揚げ桜えびサラダ、生桜えびお刺身
まぁ佃煮やサラダは「まぁこんなもの」だけど、刺身はさすがに美味い。何でも、採れて冷凍する時に1匹ずつ広げて凍らせてから篩に掛けるとヒゲが綺麗に取れるらしい。
桜えびを食う時にヒゲの食感って邪魔だものねぇ
なかなかいい技術だと思う。淡泊だけど旨味は強い。
いわしふりかけ冷奴、手作り佃煮
佃煮の方は正体不明
冷や奴に掛かってる「いわしふりかけ」がポイント
要は鰹節のカタクチイワシ版で、この店のウリ、これもこの辺りの名物らしい。
この「いわしふりかけ」、「ご自由にお取り下さい」状態でテーブルの上に有って、各自自由に御飯に掛けて醤油を垂らして食べてイイと
(御飯もお代わり自由だった)
いわばイワシ版ネコマンマだけど、これが結構イケたので一山買って帰った。
鰹節より魚臭いのだけど旨味がストレートで面白い風味
蕎麦にも「いわしふりかけ」が掛かってて、考えてみれば讃岐うどんには鰹節&醤油を掛けた「ぶっかけ」が有るけど、冷たい蕎麦では珍しい形式
」と言われると・・・個人的にはウドンの方がいい(笑)けど、一つのアイデア、悪くはない味です。
で、この定食のメイン、御飯のオカズは桜えびのかき揚げ
といっても自分は御飯はほとんど「いわしふりかけ」で食ったので、かき揚げの方は見事にビールのアテでした(笑)
まぁ団体メニューの限界だけど結構パンチ力有り
もっと薄い衣で揚げ立てを食いたいね
きっとかなり美味いでしょう
帰りに冷凍の桜えびを1パック買って帰りました。
家で天麩羅しよ
(追記:後日、家でカラアゲしてとても美味かったです)
さくらえび漁業百年史
そういえば上の「美味しんぼ」にも出てた料理屋の名前・連絡先がココの箸袋にも印刷してあった。
次にこの町に来る機会があったら食べに行こ
タグ: 由比 桜えび
湯野浜温泉を出て村上市岩船へ
昼食は岩船港鮮魚センターの中の食事処
メニューは一番人気の番屋定食(1500円)
ここの名産の「鮭の味噌漬け」は美味かったので帰りにも立ち寄って買いました。
刺身も鮮度が良いのに旨味もシッカリ
さすが土地柄
池袋「蛍月」主催の静岡「開運」ツアー、〆は「開運」の土井酒造場の社長を招いての宴会です。
酒はモチロン「開運」
先ほどの蔵見学&試飲会で出なかった雄町仕込なんかも有ってそれもいっそう満足しました。
場所は程近い場所の
・商工会のページ
看板にも「開運」の文字が添えられてます。
とはいえ直営店とかではなくて
蔵元さんオススメの料理屋らしい。
たしかに宴会に使える大きさでマトモな料理屋さんって難しいモノね
結構広くて内装もしっかりしてます。これも立派でした。
先付けはモズク、煮地貝、数の子
刺身が立派だったねぇ
鮪と間八だと思うけど、特に鮪が
赤身から大トロ気味の部分まで部位を変えて盛り合わせてあったし、いいマグロでした。
牡蠣のベーコン巻と奥手のも何かの貝の巻物だったっけな
(ボチボチ酔ってて怪しい(笑))
奥の猪口に入ってるのが珍しく
鮪の皮の和え物
なるほどねぇ
静岡のこの辺りは鮪の水揚げ多いからね
茶碗蒸しの味は上品だし、蟹の身もタップリでなかなか豪勢
煮付けが何か聞かなかった(聞いてなかった(笑))けど、鰤か鮪かなのかな
甘辛は甘辛で美味かった。
揚げ物は小エビのかき揚げ
かき揚げは、衣がゴテゴテしてる店が多い中で
うっすらと上品に仕上げてあって、料理屋らしい出来でした。
シメはお茶漬け
最後は落ち着きますな、これ
そりゃここ静岡だものね
お茶の特産地
最後に「開運」蔵元土井酒造場の社長さんにお言葉戴いて宴会はお開き
いやぁ、いい店、いい酒、いい宴席でした。ルポ マグロを追う。かつお・まぐろと日本人—うまい刺身が食べたい。全図解 マグロをまるごと味わう本—日本の食を考える。カツオがはねるマグロがおどる。
静岡県の地酒—美酒・名酒・蔵めぐり
静岡市ほろ酔いガイド ツウがあかす寄り道酒場
静岡・全国の名酒500選—級別廃止後の美酒選び
新・静岡県の地酒 名酒蔵めぐり
地酒をもう一杯
日本酒の楽しみ—名酒の里・静岡を中心に
【食】SAのレストランも頑張ってるんやね
昼食は帰りの高速のSAで自由食
岩手から宮城まで下りてきてる。
長者原サービスエリア(SA)のレストラン
何か面白そうなメニューがあったので注文
メニュー名は「ひつまぶし」なんだけどね
みちのくグルメ銀賞受賞
うなぎの「ひつまぶし」と宮城の旨いもん
地元「宮城をPRできる華づくり」テーマとして開発しました。昔は松島でしたが、今は南三陸(気仙沼以南)でよく捕れる穴子の「ひつまぶし」をそのままの味を生かすため、、薬味を入れて、お茶漬けにして味わって頂きたいと思います。また、先代名産牛タンは塩焼きとし、「松島の牡蠣」はシャンパン風味、「三陸の帆立貝」はずんだを入れて素焼きにしました。もう一品は「大崎地方名物はっと」の生地にバジルの葉を練りこんでラビオリに仕立てました。
松島の牡蠣シャンパン風味
ちょっと焼き過ぎか
シャンパン風味も何も
三陸の帆立貝ずんだ焼
これワリと美味しかった。これも旨かった。
2切れ有ったし(笑)
大崎はっとラビオリ、バジル風味
初め何かと思ったけどね
もうちょっと熱々の方がいいな
もともとは穴子らしいけど鰻になってましたね
(そういう風に表示訂正されてました)
コストの問題でしょう
輸入物だと国産穴子より安いですし
味としては「ひつまぶし」らしいもんです。
でもまぁ値段からすると
それなりに頑張ってるし
SAの食事としてはかなり美味しい方だと思います。
もうひと頑張りして欲しいですが
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【食】前沢牛をステーキハウスで
【食】森の風鶯宿2泊目「十和田連泊膳」
【遊】けんじワールド
【食】いまどき珍しいね炉端焼なんて
【食】SAのレストランも頑張ってるんやね
【食】上野の老舗洋食屋「黒船亭」
100万粒の涙—名古屋「ひつまぶし」繁盛記
映画ひつまぶし
ごっつぉうさん—伝えたい宮城の郷土食
【食】前沢牛をステーキハウスで
せっかく盛岡市街に出て来たので
ホテルでは出なさそうな料理を昼食に、と狙う。
とはいえ事前にネットで調べに調べたけど
美味そうな「郷土料理の店」って
昼間っからは開いてないところばっかり
盛岡となると普通に有名なのは
盛岡冷麺とかじゃじゃ麺なんて麺類
けどまぁこういうのは
貧乏旅行の途中でも立ち寄って食えそうだから
せっかくの正月、もうチョット「いいもの」を食いたい。
で、決めたのが
ステーキ・鉄板料理 和かな
・ついてるグルメ
創業昭和35年ってなってるかなりの老舗
中に入ると古典的なステーキハウスです。
ステーキのランチコースは3種類、お昼のAコース・・・・・・・・・3,780円
有頭海老・帆立貝・わかめ
ご飯、お味噌汁、香の物
お昼のBコース・・・・・・・・・5,355円
有頭海老・帆立貝・わかめ
ご飯、お味噌汁、香の物
お昼のSコース・・・・・・・・・7,350円
有頭海老・帆立貝・わかめ
ご飯、お味噌汁、香の物
銘牛の産地まで来てオージービーフってのも何だし
昨夜の食事で岩手短角牛が出たので
やっぱり前沢牛のコースに
岩手短角牛は
国産牛とアメリカの肉牛を掛け合わせた種類で赤身の肉の旨さがウリ、純粋な和牛で、肉だけでなく脂肪まで旨いのが売り物
でもまぁヒレの方が好きなのでヒレにしました。鴨のローストです。
これからして美味いので
この時点から期待大
鬼殻も具足も見事に火を通して
バリバリ食える旨さ、もちろん海老の身はプリプリのジャストな火加減
帆立貝・わかめ
帆立貝もミディアムレアでいい感じ
いずれも塩胡椒にバター醤油が味付けですが、ワカメも旨いです。
火加減は「お任せ」しましたが
一番美味いレアに近いミディアムレアですね
さすがに旨い。
上がモヤシと青梗菜の炒め物
モヤシと何を合わせるかは季節によるそうだ。
下は南瓜にアスパラ
(アスパラは1切れ食った後です(笑))
それと食事前の口直しに
甘味噌を塗った焼きコンニャク
こういうシンプルなモノまで旨いのが
専門店の鉄板焼のいいところですな
ここでコース上は白御飯と味噌汁なのだけど
ステーキハウスとなれば、で、追加料金払ってでもと
ガーリックライスに差し替えて貰った。
ガーリックライスと味噌汁
ステーキハウスでの仕上げのガーリックライスって大好きです。
で、仕上げがスープでなくて味噌汁なのも
後口が見事にサッパリするので有り難いです。
アイスにムースケーキにフルーツ、飴細工やソースアレンジまで
ランチコースから手の込んだことやってます。甘過ぎずバランスの良いデザートでした。
(※写真は室内照明が暖色系白熱灯なので少々色が変ですね)
いやぁ久々にステーキハウスの料理を堪能させて頂きました。全体も部分もとても美味かったです。
夜のコースも大差無い価格設定なのは立派
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ミスター味っ子 ステーキ編
美味しんぼ 最高の味素敵なステーキ編
焼肉・ステーキハウスチェーンの競争力分析—食肉業務用需要の実態 (1979年)
ヘルシー派のハンバーグとステーキ (1985年)
ハンバーガーからステーキまで—アメリカの食事全ガイド (1978年)
岩手県産肉用牛の生産流通と経済性 (1980年)
私の牛がハンバーガーになるまで—牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
食の安全よりアメリカが大事
—牛肉輸入再開に異議あり
BSE禍はこれからが本番だ。
タグ: 盛岡 前沢牛 ステーキ 和かな 鉄板焼
【食】塩釜港の海鮮丼
夜行バスが少々スムーズに到着しすぎた感じで、宮城県は塩釜港に着いたのが早過ぎた。朝飯をアテにしていた塩釜水産物仲卸市場は、まだ準備中って風情で活気が無い。
そういえば日曜日なのでセリが無いんだね
観光客・地元客相手の朝市って感じだ。
素人にも売れやすそうなマグロの解体して並べてたり、生牡蠣を食べれるようにしていたり
サンマやボタンエビ、ブドウエビなんてのが旬のようだ。
市場の中の食堂はホントに単なる食堂で、魚料理なんかじゃなくてカレーとかそんな感じ
表に出て店を探したけど、小綺麗な寿司屋なんかは開店する気配もない。
日が悪かったかなぁ
とか少々悩む
といっても松島基地の航空祭に合わせて出掛けただけなので、まぁ「ついで」だし
ウドン屋はパスして、海鮮丼とか定食とかやってそうな店が2軒見つかった。
どちらも店の佇まいは似た感じ
その内の1軒の方で、暖簾の奥を覗いたら中に居たネコと目があった(笑)
で、まぁ、勘働きというか「招き猫」に招かれてその店に
中に入ってみても、やっぱり大衆食堂って感じ
この時点ではまだ大丈夫かなぁ
この時間でやってる定食のメニューは3つらしい。
朝の7時にもならない時間で、鯨なんぞ食うとビールが飲みたくなるし、さっき魚市場で見た旬の素材のアレコレが思い浮かんだので、マグロ中落ち単品よりはと海鮮丼(1500円)にした。
で、注文すると店のオヤジさんが勝手口から出て向かいの魚市場に買い出しに行った(笑)
そりゃ新鮮なの間違いなし
でもって出て来たのが
いやぁ、素晴らしいです。
我ながらイイ勘働きだ(笑)
ネコに感謝かな(笑)
旬のボタンエビを中心に新鮮な魚貝が並ぶ。ご飯と魚介の間には切り海苔が散らしてあり、盛りつけも上手い。
大当たりだね
身が弾けるような鮮度で、しかも美味い。写真で判るとおり、ウニも雌雄を両方を揃えて綺麗なもんです。
ボタンエビの頭のミソまで食っちゃったら何だかオヤジさん不満そう
どうやら頭は焼いて鬼殻焼きで食わせてくれるつもりだったらしい。
だって鮮度抜群なんだもん
何も言われなきゃ食っちゃいます(笑)
知らずに入ったのだけど、店内の壁面を見たらフジテレビのもしもツアーズが来た店らしい。
そういえば・・・
試験で忙しい最中だったので今年の26時間テレビはマジでは見てないが、朝起きた時にはアヤパン目当てにフジテレビが習慣の私(笑)、ちょうどその番組中で塩釜港を訪れてたなぁとか思い出した。
今年の7月15日だから、ついこの間テレビで紹介されたばっかりってことだね
たしかにとっても美味かった。
って気軽に言えない場所なのがツライ(笑)けど
タグ: 塩釜港 塩釜水産物仲卸市場 みうら食堂 海鮮丼 もしもツアーズ
【食】回転寿司は回転の問題で
といっても、もちろん
ターンテーブルが高速で回ってたりはしないけど(笑)
客の回転が良ければ、ネタの回転もいいし、ロスが少ないからコストも抑えられて
結局「ワリといいモノ」が食える。
高田馬場のさかえ通りに有る、よく行く回転寿司
ここはアチコチにある天下寿司チェーンの一軒で
チェーンなんだから
ネタの仕入れはまとめて一緒だと思うけど
板前さんが握る以上は多少の個性は出る感じ
酢飯の合わせ具合などは微妙なモノだしね
このチェーンの他の支店も何軒か行ったけど
何となく・・・だけど
ここの酢飯は口に合う。
チェーン店の他の店は120円均一とかも有って
馬場店は140円均一だから少し高めの設定
そっちの方が客の回転はいいのかも知れないけど
ここも結構いつでも客が居る感じ
★鰹と大トロ
★鯛皮と縁側
★石垣貝と★イサキ
★生シラスと海ホタル
食い過ぎだねぇ(笑)
しばらく生魚を控えてたのもあって飢えてたの
昼夜兼用だからいいんだけど
普段遣いの回転寿司としては
達人直伝 回転寿司のさ・すし・せ・そ
回転寿司の経済学—「勝ち組」外食産業の秘密
回転寿司の掟
すし職人が教える江戸前寿司—寿司ダネの捌き方から握り方まで本格江戸前極上の33品
【食】名古屋コーチン鍋で仕上げ
いよいよ今回の旅行の最後、仕上げは名古屋コーチンにした。
色んな店が有るけれど今回は焼き鳥じゃなくて鍋路線に
昔食った印象でもスープが絶品だったから
となると「ウチが始めた」と言ってる老舗と言うことで
まずは美味かったです。
「鮮魚とかは飽きてるし、鶏料理も唐揚げとか焼き鳥とか、ありきたりは要らないから
『これが名古屋コーチン』ってのを食べさせて」
って注文を出したので贅沢な客だと思われたようで(笑)
本店が満員というのでもなさそうだけど
(開店時に行ったんだし)
近くにある豪華目な鳥銀風月の個室に案内された。
(鳥銀って同じ名古屋錦地区の3丁目1区画に4軒も出してるのね)
こっちは多分、余所から名古屋を訪れた人への接待用ですね
落ち着いた内装でビルの8階とは思えないまでに
窓の外に日本の庭を見せていてなかなか立派
料理は基本的に全店共通のようだから
高級店というよりは
客の使い道によって4店舗を使い分けてるのでしょう
頼んだのは7800円の雅コースを基本に
鍋を付けて貰って揚げ物や焼き鳥を抜いて貰った別注コース
仲居さんはじめ客応対も丁寧だし、「帰りの新幹線の時間があるからドンドン持ってきて」
と言ってあったのでスムーズに滞りなくコースが進みました。筍、氷頭膾、吹き寄せと季節感有るし味付けも諄くなくていい感じです。
名古屋コーチンの刺身
期待の朝びき極上名古屋コーチンの刺身
モツとかアレコレかと思ったら笹身とか正肉の部分を色んな味の料理に仕上げてました。
なるほどこれはこれで面白いですね
味は本来的に鶏肉は淡泊ですが深いところに旨味があるのは立派です。
蒸し物〜鱶鰭と蟹の茶碗蒸
前菜や刺身で冷えた胃袋には温かいものが一つ入るのは有り難いです。
百合根も入ってなかなかいい料理
揚げ物とか焼き物とかを外して貰ったので苦心作でしょうか
南蛮とかクラゲとかなかなか料理の腕を感じさせる料理が旨く纏まってます。これがこの店の看板らしい。たしかに美味いです。
名古屋は味噌の味の国だものね
でも味噌味だとスープの旨味をストレートに味わえないなぁ
(頼めば水炊きも可能だそうで今度はそうしましょう)
でもたしかに旨いね
特製味噌もなかなか
ここでうどんとか入れて欲しいとも思ったけど
まだ「名古屋コーチン」を堪能してないし、でオプションへ
焼き鳥〜オプション〜
予想以上に淡泊なコースだったのでレバーとかつくねとか
焼き加減も旨いし名古屋コーチンは焼き鳥もいいね
鶏飯とかじゃない炊き込み御飯です。
たぶん「鶏は堪能したから違うモノを」ってお客さんへの配慮かな
イチゴの章姫(あきひめ)
先日イチゴ狩りで食べた奴ですがアレより大きくて立派です。
アルコールもそれなりに飲んだけど決して高くなく堪能できました、名古屋コーチン
新幹線の時間があったので2時間しか楽しめませんでしたが
次回は焼き鳥とか釜飯とかで楽しみたいと思います。贅沢したグルメ旅行、帰りはさすがに満腹だし、お金も節約モードでぷらっとこだまでノンビリ寝て東京に帰りました。
名古屋コーチン作出物語—「養鶏も武士道なり」‐海部兄弟の大いなる挑戦
地鶏—野生の旨味と歯ごたえ55鶏
【食】大阪はカツといえば「ビフカツ」です。昔のハナシだがこの店の「お持ち帰り」に有った「カツサンド」は大阪名物だった。
この「カツサンド」、東京を中心にして一般的というか日本の平均を取れば
トンカツ、つまり豚肉のように思うが大阪では牛肉となる。少なくとも「本来の食文化としては」そうだと言える気がする。
大阪のフレンチでは老舗となったアラスカは既に高級店
本店はコースのみの仕様でしかも価格設定も高目
東京の支店も多く、楽天でもスイートを中心に通信販売をしている。でも比較的リーズナブルでアラカルトも可能な店が阪神百貨店の10階に出されている。それを見つけたので昔の味を思い出したくてランチタイムに訪れた。
頼んだのは「ぐるなび」に有ったHP限定コース
(毎月内容は変わるようだ)
クーポンの利用で一人 2,100円(税金込)で結構なミニコース
訪れた月はメインの肉料理にビフカツを選べたのでコレに
スープが無いのが弱点
なのでそれは別途注文
(自家製パン 又は ライス付)
<<本日のオードブル盛り合わせ>>
ホタテのサーモン巻キャビア乗せ(左端)、青菜の生ハム巻(中央)、ポテトのキッシュ(右端)
どれも一工夫有って強すぎず弱すぎず、春の香りがしています。
★スープ・・・付いてなかったのでオプション
スイートコーンを潰しただけのような安物と異なって
甘さがクドくなくて落ち着ける味
こうしたチャンとした店だと流石、野菜のピューレをホワイトソースで纏めてコンソメで伸ばしてある。スープとかソースとかは見た目の派手さこそ無いが手間暇がタップリ掛かるので一流店なればこそ、と思う。
★メイン料理(お魚料理 又は お肉料理)
<<ビーフカツレツを選択>>
上に乗ってるのはトマトなどイタリアンっぽいがソースがシッカリしてて旨かった。
ランチコースだから簡単なシャーベットぐらいかとナメてたんだけど、かなりシッカリしたデザート
立派だなぁ、と感心
★コーヒー 又は 紅茶
フレンチがイタリアンを取り入れて見た目も鮮やかに進化してるのは大阪も東京も同じ
でも大阪のお店はコストパフォーマンスがいい。老舗も値段こそ高くなっても暖簾に胡座をかいていない。って感じで値段だけのことは十分にある。ノンビリ堪能してて名古屋行きの新幹線にギリギリ間に合うって感じでした。
【食】関西「らしい」ラーメンの条件
色は薄いけどしっかりコクのある出汁
アッサリした中に豊富な旨味
親龍蔵を出て、雰囲気を変えた二次会でもピザやビールをまた飲んで、その仕上げ
姫路駅前のラーメン屋にまで連れていって貰った。
東西を問わず「飲んだ帰りの仕上げはラーメン」って声は多いと思うけど、このラーメンは「いかにも」の関西風
自分にとっては何処か懐かしい味
なるほど帰ってきて調べてみると老舗で名店らしい。
・えんたぁてい麺と 〜美味拉麺探訪〜
・赤穂ブログ・なつかしの味「新生軒」の餃子
・ラ−メン達の歴史
・姫路の食に関する話題
インターネット上で2chなども見て回るとラーメンマニアの意見では酷評されたりしてることもある。ここもあんまり誉めてない。
・兵庫のらーめん屋さん
昨今の旨味の強烈なラーメンに慣れてたり、そうでなくても若い世代だと
食品添加物で鍛え上げられた油味覚、そういう舌にはモノ足りないかもね
でもこれは紛れもなく古典的な「中華そば」
(これもK原さんのオゴリで戴いてしまいました。ラーメンもやっぱり「これ」だと思う。
私は古典的関西人
中華そば探険隊
関西ラーメンのうまい店200軒
このラーメンがすごい。
このラーメンがうまい (関西版)
ラーメン大好き 関西版(大阪・京都・神戸)—“通”がすすめる絶品の127杯
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生きてること自体「道中」
積極的に、前向きに、「道中を楽しむ」 そんな奴だからこそ、楽しいこともやってくるんじゃないかと思っています。いやもっと言えば、その『道中』こそが面白い。
だから 「食い道楽」「飲み道楽」「旅道楽」、 そんなもの全て含んで越えて『道中道楽』
長文駄文ですがお付き合い下さいませ。
【考】報道と主観・客観
哲学的な厳密さだとどうようもなくヤヤコシイけど
日常的な言葉としても
主観と客観を区別することは簡単じゃない。
「我思う故に我有り」
だけど報道は客観的であるべきだ。というより客観的だと信じられていてこそ報道は信用される。で、結構みんな信じてる。
でも、それを逆用して情報操作に用いるのは古くから有る手法
戦争中の報道写真が修整・合成されて戦意高揚なんかに利用されたハナシはよく聞く。映像表現は含まれる情報量が文章表現より遥かに多い。
テレビのニュースショーの類において
どうにも主観的報道がおおっぴらに増えてきたように思う。そして視聴者はまるで客観的報道であるかのように「有名人」(アナウンサーも含めて)の発言を鵜呑みにしていく。
「旧731部隊」特集に安倍氏無関係写真
TBS系報道番組「イブニング・ファイブ」が、今月21日に放送した旧日本軍731部隊に関する特集の冒頭部分で、ニュース内容とは無関係な安倍晋三官房長官(51)の写真パネルが映り込んでいたことが26日、判明
総務省が調査を始めた。
安倍氏も、この日の会見で「わたしの政治生命を傷つけようということなら大きな問題だ」と激怒
報道番組でのトラブル頻発のTBSは、今回の件について、「意図的ではなかった」と釈明した。「旧731部隊」特集の冒頭で、問題の部分が放送された。
池田裕行キャスターが内容を紹介した後にVTRがスタート
映像はTBS社内の小道具部屋から、隣の記者室で電話取材中の記者へと移動
その途中で、部屋の一角に置かれた安倍氏の写真パネルが約3秒間、克明に映し出された。
映像は揺れ動きながら、安倍氏の写真パネルに差し掛かった際には、画面に「ゲリラ活動
」と記されたテロップが重なった。安倍氏のパネルの横に、耐震偽装事件で起訴されたヒューザー元社長の小嶋進被告の写真パネルも転がっており、こちらもきっちり映された。
この映像の件が、27日発売の「週刊新潮」で報道されることが分かったことから、TBSは26日、急きょ、事実関係を明らかにすることに
放送免許を交付する総務省も25日に今回の件を確認し、調査中
今後、放送法で規定する公平性に問題がなかったか、TBSに報告を求める方針だ。
だが、9月の自民党総裁選目前という状況下で、全く無関係にもかかわらず、戦時中、中国で生物化学兵器の人体実験を行ったとされる「旧731部隊」と重なる形で自身の顔写真を映された安倍氏は怒り心頭
この日午前の会見で、「総務省の調査を待ちたいが、私もビデオを見て驚いた。意図的ならば恐ろしいことだし、私の政治生命を傷つけようということなら大きな問題だ」と激怒した。
TBSは、安倍氏本人に事実関係を説明するなど、対応に大わらわ
報道した「イブニング-」は26日の番組途中で「お知らせ」と題し、池田キャスターが「(映像は)意図的なものではありませんでした。安倍氏、関係各所にご迷惑をおかけしました」と謝罪し、深々と頭を下げた。
今回の経緯について、TBSは撮影の際、取材に使った記者室のスペースが狭かったため、隣接する小道具部屋から撮る形となり、偶然、安倍氏の写真が映ったと説明
また、同社の井上弘社長は、この日の懇親会で「問題の個所はなくてもよかった。今後、報道の在り方を考えないといけない」と釈明した。井上社長によると、特集の導入部は、報道局内の生々しいやり取りを伝えたいがための演出手法だったという。VTRは事前にチェックされたが、内容の核心部の精査を重視したうえ、問題の個所がリード部分だったため、確認がおろそかになったという。
)〈1〉95年、オウム真理教関連番組の映像に、麻原彰晃こと松本智津夫被告の顔のカットなどをサブリミナル効果を狙って挿入
)〈2〉89年の坂本弁護士一家殺害事件前、放送前の坂本弁護士インタビューのビデオをオウム幹部に見せていたことが96年、発覚
社長(当時)が辞任
)〈3〉04年、オウム関連番組で「林郁夫受刑者を知る元受刑者」としてインタビューした男性が、実は林受刑者と面識がなかったことが発覚
03年11月、「サンデーモーニング」が石原慎太郎都知事の「日韓合併の歴史を100%正当化するつもりはない」との発言に、正反対の「100%正当化するつもりだ」との字幕を付けて放送
都知事から「ねつ造だ」と告訴される。
今年6月、「ニュース23」が、小泉首相の靖国参拝に関し、ヘンリー・ハイド米下院国際関係委員長(共和党)が「行くべきでないと強く感じているわけではない」と語った言葉を、「行くべきではないと強く思っている」との日本語字幕で放送
「(映像は)意図的なものではありませんでした。」という発言がある。これは犯罪構成要件で言う故意犯ではなくて過失犯だという言い訳だ。一見すると言い訳として普通に思える。
これはお詫びの発言のようで居て
その実、主観的報道であることを自白してるように思う。
「悪気はなかった」
「悪意的ではなかった」
というのは主観的な発言ならある種の”おわび”たりうる。
事実を客観的に伝えるのが仕事であるならば
編集者や報道者の「意図」など何の謝罪にもならない。
この場合にやるべきだったことは
「誤解を招く箇所がないか」を
可能な限り排除することであって、「意図」しないということが何かを免責したりはしないはずである。
過失犯であることを前提にした「おわび」でなく
故意犯であることを意識した「おわび」をしたことは
つまり主観的に編集して放送していることを吐露しているんじゃなかろうか
意図的な情報操作でなかった、という方向で善意解釈するとしても
客観的報道という使命について無関心な態度を
主観的報道で何が悪いのだという開き直りを
自白しているように思うのだけれど、穿ちすぎだろうか
まぁたしかに昨今のメディアには「わざとだろう」って疑われる要素は有るんだけどね(笑)
どうせ全ての報道には編集という「主観」が混入している。カメラで映しっぱなしであったとしても画角や構図という編集が加えられている。
映画の『カプリコン1』以降『スピード』なんかにもあるように
放送されてる映像が本物かどうかにだって、放送時点で何らの証拠はない。
それでもまだ映像の持つ情報量の多さの中に「意図しない」真実がそこに顕れるだけ、生の情報の方がマシじゃなかろうか
国会中継が「カメラで映しっぱなし」を嫌がるのは
「意図しない」真実が露見するのを避け、より主観的に情報を操作したいのだと思う。
生中継の無神経さは公人にこそ向けられるべきなのにね
今回の事件は客観的報道に無関心な態度という「意図しない」真実が露見したのじゃなかろうか
流されたく無ければ
メディアに触れるときは常に「編集」や「情報操作」には懐疑的であるべきだと思う。
過剰に意識的であることは過剰に疲れるけどね(笑)
ピーター・ハイアムズ監督が世界初の有人火星探査機・カプリコン1号打ち上げの快挙の裏にある陰謀を描いたサイエンス巨編
(詳細こちら)
情報操作のトリック―その歴史と方法
「情報操作」あなたは騙されている―サブリミナルから作られた噂、メディア工作まで
ペンと豚―情報源と情報操作
疑惑のアングル 写真の嘘と真実、そして戦争
吉本隆明のメディアを疑え―あふれる報道から「真実」を読み取る法
戦争報道の内幕―隠された真実
テレビは真実を報道したか―ヤラセの映像論
アウシュウィッツ「ガス室」の真実―本当の悲劇は何だったのか
ニュースの虚構メディアの真実―現場で考えた’90~’99報道検証
真実の証明―これが創価学会のあくなき捏造報道だ。
誰も書かなかった池田大作・創価学会の真実
報道は真実か
放送の公正と真実を問う―テレビ朝日の偏向報道問題
戦争報道の内幕―隠された真実
テレビ朝日やらせリンチ事件の真実―ピエロの城
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テレビは真実を報道したか―ヤラセの映像論
「百人斬り」報道を斬る―敵はシナ中共政府と我が国の偏向マスコミだ。
ニュースキャスター筑紫哲也を斬る―このままテレビの偏向報道を許していいのか
テレビキャスターコメンテイターは本当に信用できるか―イデオロギー的偏向、恣意的批判 彼等は公平を欠いていないか
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【好】カッコのいいことって嘘っぽいから
そのせいでどうにもiPodを選ぶ気になれなかった。
まぁ俺が変わりモンなんだとは思うけど
カッコのいいことって嘘だと思ってる。
今ではどうだか知らないが
は大阪人にとっては最低の部類の侮蔑語だ。
西洋スポーツの「フェアプレイ」とは
審判の見てないところでラフなことをする。
見つかったら罰せられる、見つかっても抗弁で許されたりもする、それを自己責任として
お互いギリギリまで無茶をする。そんなことの気がする。
だとしたらそれは、「何処に出しても恥ずかしくない」
日本的な「正々堂々」と同義では決して無い。恥の文化と罪の文化はセンスが根底から違う。
和合社会と契約社会の違い
日本人にとっては「卑怯」だったり「汚い」と思えたりしても
彼らにとっては問題ではなく
少なくとも彼らなりの「アンフェア」でさえなければいいのだろう
日本人が西洋スポーツをするときに
頭では判っていても
身体の奥底では感覚が付いて行ってない。
どっちがいいのかは好みだろうけど
多くの選手の奥底に
そんなズレがあるから
(まぁそれだけじゃないだろうけど)
ギリギリのW杯じゃ負けるんじゃなかろうか
俺なんてスポーツでラフプレイされたら・・・
汚いことするなら、いっそ殺し合えば、って思う性分
だから武術とレジャースポーツという両極端以外は不向きなんですが(笑)
(そんな大層なハナシじゃなくて(笑))
ビックカメラの店頭で
シリコンオーディオをどれにしようか迷った挙げ句
どうにもiPodの上品な外観を見てると
「虫も殺しません」って顔しながら
ラフプレーできる西洋式「フェアプレー」が想起されてねぇ
なんか騙されてる気がして(笑)
まぁ一応予備知識を入れて検討した結果ですけど
さすがにこの手の販売競争の常として
後発モデルであるソニーの方が「いいとこ取り」してるんだよね
動画や静止画のビューワー機能はW-ZERO3が有るから不要
となると最小モデルでの比較
それでプレイリスト対応だし
バッテリーの持ちもいいし
ただ買ってみて重大なバグが
ユーザーアカウントが半角英数じゃないと管理ソフトが動きません。
附属の説明書読んでインストールしてみて
普通考えられる対応策をアレコレ試してダメだったので
サポートページに飛んだら注意書が出てた。
こりゃ仕様じゃなくてバグでしょう
最初に言ってくれ。
添付のマニュアルには少なくとも書いておいてくれよなぁ
次期バージョンでは治ってることを期待しますけど
(イチイチ切り替えなきゃいかんので不便)
iTuneで購入した曲まではさすがに取り込めないから
そのうちiPodも買うかも・・・無いかな(笑)
ソニーが危ない。あまり聞き慣れない言葉かも知れない。「聴導犬の役割は、ブザー・音、電話などの呼び出し音などを聞き分けて、必要な情報を飼い主に正確に伝え、また、必要に応じて、それら音の発する方向へ誘導を行うことである。聴覚障害者のための生活介助犬だが普及はまだまだこれからだ。介助犬の訓練には結構な費用が掛かる。
日本聴導犬協会を支援する趣旨のチャリティーイベント
+聴導犬みかん日記
+聴導犬美音とゆかいな家族
浄水器のシーガルフォー主催
今回で第12回にもなる。
今日は270人という盛会
コース料理の中の一品を「食べたつもり」で寄付に当てる。
「幻」の料理がコースの中に
3500円が会場のサービスとドリンク代
1万円が食材費
後掲するが、それで済む訳もない料理
会場もシェフもアチコチが持ち出しボランティアの粋な企画である。
会場は渋谷のセルリアンタワー東急
シーガルフォーユーザーの皆様への恒例企画、4人のシェフによるチャリティー食事会を今年もセルリアンタワー東急ホテルで開催いたします。日本聴導犬協会への寄付を目的とした、このチャリティー食事会は12回を数えます。美味しいお食事はもとより、厨房からお届けする迫力のライヴ中継や聴導犬によるデモンストレーションなども披露される盛りだくさんの企画を御堪能ください。ぜひ、この機会に皆様お誘いあわせの上、奮ってご参加いただければ幸いです。日本聴導犬協会への寄付を目的としたチャリティー食事会が6月15日、セルリアンタワー東急ホテルにて開催されます。美味しいお食事はもとより、厨房からお届けする迫力のライブ中継もお楽しみいただけます。聴導犬によるデモンストレーションなども披露される盛りだくさんの企画をご堪能ください。
4シェフによるよくばり前菜
オマール海老と根セロリのムース コンソメゼリーと共に
グリーンアスパラと蟹のシャルロット仕立て
若鮎 ジェノバソースとわさび醤油の二色田楽
焼ナスとハチノスの四川うま辛ソース
写真中央から右上に時計回りで並ぶ。有機野菜の香りや旨味を活かすべく味も香りも穏やかに仕上げてある。一品一品で野菜が目立つ心配りだ。
有機野菜の沢煮椀 梅山豚の背脂を添えて 白胡椒の香り
7種類程の野菜の千切りがシャキシャキと絶妙に火が通っている。浮かべられた梅山豚(メイシャントン)の背脂がいい仕事をしている。
福田のフレンチ
北丹波農園「高坂地鶏」2種類の味わい
ハーブサラダとポテトのガレットと共に
おそらく今、日本で一番美味い地鶏と言われる「高坂地鶏」
これを胸肉と腿肉に分けてロールに仕上げて紅茶でマリネ
それを乾燥させた上で
胸肉は揚げ、腿肉は薫製に
それを地鶏を活かしたソースに合わせた3日がかりの品
陳の四川中華
気仙沼産フカヒレと牛アキレス腱・大根のピリ辛煮
ゼラチン&コラーゲンという健康食材だけど、スープのチカラ、さすがに美味い。めったにフカヒレの美味い料理に出会わないけど、これは立派でした。
中野のフレンチ
梅山豚の塩漬けロースト
ポートワインとバルサミコソース