超らー麺ナビ限定の「ぶっこ麺」さんの限定「ラぶっトマ カレーつけ麺」のリポートです。
うーん、夜のみ10食限定かー、ハードル高そう
『従来の「カレー系」つけ麺の枠を飛び越えた、面白くも最高に美味い一杯です』だそうです。武蔵境の「きら星」さんの限定「冷やし真鯵そば」のリポートです。
おおー、鯵が大胆に入っていますねー
『調理方法うんぬんの前にコレだけ新鮮な鯵をつかったらそりゃ美味いだろうよって感じです』とのこと
一つ前に紹介した記事で、500杯記念の限定麺グランプリに選んだばかりなのに
的なことが書いてありまして、「なぬー」と思って見返しました。
いやー、こんな面白い記事を見逃していたなんて(笑)
「有名人似」ランキングのお店は確認しに行って見たいなぁ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
(→いくつか二軍に回しました)
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・静岡でイタ麺
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・川越街道沿いで刻みザーサイ入りつけめん
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・芦花公園で米国人店主の店
・広島でニンニク中華
・神泉の目印はうさぎ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
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自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
うーん、この土日は久しぶりに遠出してきましたー
今週分のラーメン食べたね、この土日で(笑)
というわけで、遅くなりましたが、土日分の週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
臨時休業のお知らせ
雨の日サービス開始
→雨の日サービス開始情報
[喜奴屋の店員][告知]福生に出店します。
→福生に出店情報(第一報)
→今週の日替わり麺情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
こくや 原田屋 「今年はあれこれあるようだ。
栄の「こくや 原田屋」『これだけ暑いとそろそろ何かやっているのではと』と訪問されているのですが、素晴らしい勘ですね
「冷やし麺第一弾 あさ塩」というのが始まっていたようです。
ジュレ状になったスープなど、なかなか変わった感じでンマそうですねー
こちらも夏らしいメニューが始まっていました、ラーメンスクエアの「麺や 優」さん
その名は「和風冷やしソバ」だそうです。
『とにかく涼しいメニューだね 全然野暮ったくなくてさっぱりできる』とのこと
今回は6月21・22日に、各日限定10食で提供された、「東京ウォーカー」読者限定冷やしラーメン第1弾の「3号冷やしかけラーメン」
『今回は変化球で奇をてらったモノではなく、シンプルで正に「3号冷やし」の通りの1杯でした』とのこと
[ラーメン食べある日記]
写真と同じ店だ~
いやー、しかし、写真と同じですねー(笑)、すげー。
現地に持って行って比較しながら撮ったんでしょうか
ってくらいのデキの合成がスゴイ。[青春いちご行進曲]美味しかったけどもう二度といかない。
なんとも不穏なタイトルのこちらのリポートは川口にあります「番」さん
いったいなにが
と気になりますよね、このタイトル
『某所で不死鳥カラスタソという人から早く番行けよ。
って煽られてた』から訪問だそうです(笑)
[あきらの日記]
ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:ぶっかけ冷やし(抹茶)<裏メニュー>
南行徳の「らあめん創房えじそん」さんの裏メニューのリポートですねー
なんと「ぶっかけ冷やし」の抹茶バージョンだそうです。
あくまでも裏なのでご注意を
『出汁の効いた濃厚抹茶スープ
山葵の爽やかさが効いて、暑い夏にはもってこいの味』だそうです。
こちらも裏メニューのリポートですね
ちょっと開放的な裏メニューかもしれませんが
和えそば系のメニューですね
『鶏油にニンニクが食欲をそそり、煮干しがステキなアクセント
タレが麺に絡みまくるもんだから、ガツガツと食べちゃいます』とのこと
[ぶぅログのーと]
まだまだ裏メニュー系いきますよー
こちらは立ち飲み屋さん
たまたまということでつけ麺を食べられています。『つけ汁は、ご主人があるもので即興で作ったものだ。それでもなかなかだったみたいです。
あまりに基本なんですけど、でもやっぱり基本だけあって、ンマイんですよね
『カップ麺をラーメン屋の味に近づけようとして、カップ麺のよさが無くなってきているのでこのままでいてほしいですね』という意見には大賛成ですよ
三勝@最後のラーメン
静岡の老舗ラーメン店「三勝」さんのリポートです。
『伝統のある老舗で、そうなると問題になるのが「高齢化」ということに』ということで、残念ながら6月27日限りとのこと
うーん、外見、ラーメンともになかなか渋くて良いですねー
うーん、残念
[しらすのラーメン日記]
『元々はお客さんだったという若い二人の男性が、その味とお店を受け継ぐことになったそう』とのこと
へー、そんなことってあるんですねー
無くなるなら、引き継ぎたい店
あるなぁ、結構(笑)
[しらすのラーメン日記]
しらすさんの新店リポートからもういっちょ
小岩の「麺喰屋 澤」さんのリポート
『2人はかなり食べ歩きもされていたという』男性2人がやっているお店だそうです。
チャーシューがンマそうですねー
いよいよ閉店日を迎えた「福三」のリポートです。
うわー、ラーメンも寿司もンマそうだよなぁ、やっぱり
『最初は、美味しいとは言い難い福三ラーメンでした。が、ここまで美味しく仕上げてきた福三に敬意を表します。
復活に期待ですね
仙台にあります「くろく」さんの限定麺のリポートです。
「クロク・アッラ・ペスカトーラ」というメニューですが、難しい名前ですな、こりゃ
『今回の限定は原価が張っているということで何と1,000円
しかしいざ食べると、1,000円でも十分納得できる素晴らしい味わいです』だそうですっ
ラーメン好きのS谷さん自作ラーメンの会のリポートです。
また、盛況だったみたいですねー
全然内容と関係ないんですが、写真を拡大して見よう~とクリックしてみたら、えええ1枚絵だったのー
とちょっと驚きました。
手間かけてますねー(笑)
[ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り]
『本当は隠しておきたかったんですが
』と紹介されているこちらのお店
つけ麺を出しているのですが、『秋田県内最強レベルの逸品です』
でも、ここ、ラーメン屋さんではなく、BARなんですよねー
帰省した時に食べにいきたいなー
[B級グルメ食いつくし]
不振店のテコ入れ
『場合によっては近日中に削除したいと考えております。
コメント、TBはそのことを踏まえてお願いいたします』とのことなので、あまり紹介しない方がいいのかもしれないんですが
うーん、難しいですねー
ただもし潰れるなら、自分のやりたいことをやって、作りたいものを作って潰れたいですよね
いや、潰れない方がいいんですけども
[ワンコイン的食べ歩き生活
ちょいと長めに引用します。
この枕で内容がしっかりわかります(笑)
『翌日6/23土曜日には改良版が既にデビュー
味のバランス、軌道修正が加わってます。それでは、涙なしでは読めない(かもしれない)、軌道修正の人柱となってしまった私の、新作スープoff「じらいSOS」初日リポート』だそうです。
これは貴重ですよー
[米沢ラーメン館II:もっこりラーメン]
米沢ラーメン館II:もっこりラーメン
いやー、最近この「もっこり」シリーズ流行っているとは聞いていたんですが、ラーメン化されていたとは
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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さて、今回は春日井市の「ありがた屋」さんに来てみました。
たまたまこっちに来る用があったので、気になっていた「油そば」目当てで
のケイさんが「ホームラン級の旨さ
」と書いていたのが妙にひっかかりまして
お店の最寄りは「勝川駅」ですが、ちょっと離れてますね
車の場合はお店の前に駐車場が用意されています。カーナビにたまたま番地が収録されていなかったみたいでウロウロ探してしまいました。
土曜日の開店直後11:40頃の到着でちょうど満席
うーん、道に迷わなければ座れたはずなのにー
店内はカウンター8席に、テーブル2卓かな
メニューはしょうゆ、しお、みそ、ごま辛の各ラーメンにつけ麺、ご飯ものなどなど
そして限定の「あぶらそば 〜今度はツケダレがカレー〜」
my箸持ち込みで味卵半分サービスなんてのもやっています。
こちらは迷わず「あぶらそば」を大盛で
「辛いですけど大丈夫でしょうか
」と聞かれて、ダメですと咽まで出かかりましたが(笑)、なにごともチャレンジです。店内は映画予告編だけ流すチャンネルかなんかがBGVとなっていました。
あー、これいいなぁ
変なテレビ番組よりいいですね
ただ、遠隔地から来た身としては「メ〜テレ」とか「東海テレビ」とかのローカル番組が見たかったですけど
下左:つけ麺状態 下右:おじや状態
さて、「あぶらそば」
うんちくというかメニューの説明にそって食べていく事にします。
麺は平打麺で、やや堅め
パツンパツンとした歯応えが心地よく、美味しい麺です。
が、いきなり辛いっ
辣油の辛さがいきなりやってきます。変わった切り方のメンマが甘めなのが救いです。
チャーシューも柔らかでンマイですねー
ただ、舌にはどんどん辛さが蓄積していきまして、もうナチュラルハイトリップ状態に入りつつあります。
今一度、ここで再確認的に書きますが、小○さんは辛さが苦手なので、辛いという表現は3割引くらいで読んでくださいね(笑)
ここで温泉玉子を投入
これでまろやかになるみたいですが、もはやハヒハヒと食べている自分には手遅れ感があります。んで、次の段階はカレーツケダレにつけて食べます。
こちらもたぶん辛いんでしょうけど、ちょっとしょっぱいのが目立つかなぁ、と
普段ツケダレはしょっぱくてなんぽ
みたいな主張と違うこといいますけど、もうちょっとカレーカレーしてた方が嬉しかったかな
最後の〆はツケダレにサービスのご飯投入です。うーん、もうちょっとスープ割的なことをしてから投入でもいいかもしれないですけど、ご飯とカレーが合わないわけないので、実に美味しく頂きました。
いやー、これ、辛くて良く判りませんでしたが、一般的には適度な辛さ、かもしれないですね
味も途中で変化していくのは「迷い」の部分が多くてあまり好きではないのですが、このくらいの不可逆変化があまり無いものだったら楽しく頂けますねー
麺もなかなか美味しかったので、今度はあまり辛くないパターンの
チーズとかも載っているような「あぶらそば」も食べてみたいですねー
っていうか、今度は基本のメニュー食べないとね(^^ゞ
下右:食べ方の解説
らうめん考房 ありがた屋
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今回は尾張旭にあります「得道」さんにやってきました。先日、本日のメモでもご紹介しましたが「(株)愛知県民ら〜めん」の葵さんが紹介されていた「ヤマト麺3号」を使ったつけ麺が気になっての訪問です。以前も訪問しましたが、なかなか精力的にいろいろな限定麺をやったりしているお店です。
最寄り駅は地下鉄の藤が丘ってことで良かったんでしたっけ
んで、車の場合は駐車場は店舗裏手と店舗横に用意されています。
前回も書きましたが、店舗裏の駐車場は大きな車だったり満車で入れられなかったときなどバックで出るのが辛そうなので、店舗横の方がいいかも
店内はカウンター11席にテーブルが3卓
メニューはいろいろありまして、博多とんこつのラーメン白、こがしにんにく油のラーメンでら黒、背脂たっぷりのラーメン特濃、とうがらしミンチのラーメン赤、まぜそばに黒コショーの効いたラーメン黒に焼き玉つけめん、豚そばSTOと豊富です。んで、麺の方は標準のものとは別に「ヤマト麺」というのも用意されています。曰く、悪魔的歯ごたえの「ヤマト麺1号」とタフな歯応え小麦香る「ヤマト麺3号」だそうです。
ヤマト麺1号は売り切れ
お目当ての3号はあったものの、混ぜそばにしようと思ったら売り切れ
ってことで、ヤマト麺3号をつけ麺の大盛で頂くことにします。
エビ香のあつもりというのもあるのですが、今回はノーマルで
中右:焼き玉投入
さて、つけ麺
魚介の強い、今どきな感じのつけ麺です。底の方には節系の諸々やらスパイスやらがかなり沈殿しています。
ツケダレ側に入っているのは脂身多い肉
てか、ナンコツ的なものですね
これはどうだろう、イマイチ
件の「ヤマト麺3号」ですが、平打の中太麺ってとこでしょうか
一般的には太麺でもいいかも
で、口上通り、なかなかに歯応え心地よく、麺自体もなかなか美味しいと思いました。ツケダレが冷めてきたところで「焼き玉」こと焼き石を注文します。ここでジュワッとツケダレが温まっていい感じです。最後にスープ割をすると、別容器にて割スープがやってきます。こいつを投入すると濃厚トンコツの風味が前に出てきます。
これはいいですねー
んで、こっから雑炊にするオプションもあるみたいですが、そちらはパス
またの機会に
いやー、しかし、このお店のつけ麺いいですわ
これなら、唐突に名古屋に住むことになってもだいぶこちらの店でストレス発散()出来ますよ、近くにあったら通いますね
今度こそ、まぜそばを、ヤマト麺1号で
あと、華壱さんというお店でもヤマト麺が食べられるみたいですので、そちらにも
でも、まぁ、そうしょっちゅう来れないですからねー(^^ゞ
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
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この記事へのコメント
こんにちは、いつもTBありがとうございます。
東京からわざわざ得道さんまで来られたんですね
かなり個性的な麺ですが、気に入っていただけたようで何よりです。またのお越しをお持ちしております。
はいー、あれ、どうにも気になったのと、ついでがあったもので
一応、車で行ったので道のりは大丈夫でした。
ちょくちょく名古屋方面に出かけてますので、今後も参考にさせていただきますー
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梅雨っぽい天気になっているのはいいんですが、じめじめして過ごし辛いですねー
というわけで、遅くなりましたが、土日分の週末のメモ
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→7月の限定麺情報
6月30日より夏限定新メニューを始めました。
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[たみおの日記]西表島に行って来たそうです。ということで、この記事以降しばらく西表島シリーズが続きます。
『おばあの店はそばもご飯も素朴な味でした』とのこと
[ぶぅログのーと]新宿にあります「香名屋」さんがいつの間にか店名が変わっていたようです。ここなかなかいい感じのお店で、また行って見たいと思ってました。新しい店名は「麺酒房 KANAYA」ということで、より飲む場所として強く打ち出してきたようです。
『キッチュな暖簾の写真に一発で惚れてもうた』
別府のソコヂカラ
別府市の「日の出ラーメン」さんのリポートです。
他の人のリポートで『キッチュな暖簾の写真に一発で惚れてもうた』ということで訪問されていますが、確かにこの暖簾は気になりますねー(笑)
中軽井沢駅前に5月12日にオープンした「○房's」さんのリポートです。
なんというか今どきっぽいラーメンみたいですねー
『全体的に高いレベルで提供されています。
大化けしそうな予感大』とのこと
上野の大勝軒さんの限定「冷潮ラーメン」のリポートです。
『大勝軒=もりそばと中華そば、という概念を変える意味で、この限定は興味深い1杯でした』とのこと
大牟田にあった「輪喰」さんの新店舗が出来上がったみたいです。
オープンはまだ先みたいですが、ログハウス風のスゴいお店みたいですねー
店名もひらがなに変わったそうです。[ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り お知らせ]
ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り お知らせ
事情によりしばらくブログを停止するみたいです。『ラーメンを愛すものは店を愛す。
「美味いラーメン」は店を愛する者のみに食されたし』というあるラーメン本の言葉を引用されていますが、良い言葉じゃないですか
[愛と平和と麺と汁]たまたま入ったぼろいお店のら~めんがめちゃめちゃうまかったという経験をしてみたい。
これ、記事タイトル通りなんですが、なかなかそんなことは無いんですよねー
てか誰のリポートも無いお店に行く機会も少なくなりました。[ラーメンたべある記]相模原にあります「風と花」さんの6月29日~7月1日までの限定麺「味噌かれージャンキー」のリポートです。
こちらもいわゆる今流行りのスープOFFってやつですね
『遊び心のある油そばを美味しくいただきました』とのこと
[赤坂・虎ノ門・新橋ランチレポート~ふろくのブログ~]封印は解き放たれた。久しぶりに三田のラーメン二郎に行かれたリポートです。
『暗号みたいな言葉が飛び交ってた頃に比べて注文しやすくなった気がします』ということで、昔の様子と比較されていますが、うーん、確かに昔はよりハードルが高かったですねー
個人的には本店は未だにハードル高目ですけど(笑)
[トモの言いたい放題♪]『本日より、ラーメン部を再立上げします』ということで、新しいラーメンブログの誕生です。たまたま出来たてを見つけてしまいました。
なんか嬉しいもんですね(笑)
[りょうたの日記]
6月のまとめ&今後について
月末だから、いろいろとまとめ系記事も出てきてますねー
ってことでこちらはりょうたさんの6月のまとめ
『印象に残った1杯はやはり9日に食べたマルジ北浦和店ですね』という6月だったそうです。『暖簾がないとお店だとは気がつかないような外観です』という白石の「龍亭」さんのリポートです。
うわぁい、本当にこれ気付かないわ(笑)
ラーメンはシンプルでなかなかにンマそうですねー
リスタートのごあいさつ
岡山に活動拠点が移られたそうです。
今後は『東京のお蔵だしと岡山での報告、スローペースですが挙げてゆきます』とのこと
楽しみにしています。
がんこ分店@相模原 SPスープの日
相模原のがんこのSPスープの日のリポートです。今回は「サンバ地鶏とムール貝の白ワインスープ」だそうです。
また凝ってますねー
『サンバ地鶏って鶏の種類かと思ってたら、ブラジル産の鶏→サンバの国→サンバ地鶏って事らしい』とのこと、わははは
[ラの杯数カウント@さんぴん]こちらはさんぴんさんの6月のまとめです。
転勤になっていろいろ変わったそうですが、その中でも遠征なんかもされてましたねー
印象に残ったという「菜」が気になるから、今度行って見よう
[ほのぼの◆ジログ]
こちらは硝子の心臓さんの6月のまとめですねー
3ヶ月に1度の訪問ランキングもやられていますねー
1位の店には行ったことないや
『この夏も暑さに負けず、ペースを落とさずやっていきたいと思う次第』
【旅のしおり】関西のラーメンに「こってり」絞られるでござるの巻
オゴポコさんによる遠征記はいつも楽しみにしているのですが、今回は関西だそうです。『深遠なる関西ラーメン界を、一度の遠征で全て把握することは到底不可能です』ということでテーマを決めて回られるみたいです。
このあと、更新されていくでしょうから、楽しみですねー
こちらは91Eさんの6月のまとめです。
今月の好印象という2店はこれまた、どっちも食べたことないや
まずいなぁ(笑)
半年経過ということもあって、訪問回数のベスト10も挙げられています。
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さて、今回は東京駅の八重洲北口にあります「頂上麺 八重洲店」にやってきました。恵比寿に本店があり、あちこちにあるふかひれ料理のお店「筑紫樓」さんのお店です。
まぁ、なんというか、最近の駅はいろいろなお店が出来ていて、いい感じなんですが、こと東京駅のラーメン事情に関して言うと、八重洲南口地下の「ラーメン激戦区」だっけ、あれの惨状っつーか、酷い状況なもんですからねー
店内はカウンター9席にテーブル7席くらいかな
先客は平日の17:30頃の到着で4名ほど
価格帯と微妙な時間帯を考えると入っている方だよなぁ
で、時間もなかったので、あまり迷わずにウリのフカヒレ入り「頂上麺 (ふかひれの煮込み)」¥1,400-をチョイス
点心とライス、杏仁がついて1800円というセットメニューもあります。また、お持ち帰り用のカウンターっていうか、窓口もあります。
これ、車内に持ち込むのもオツかもしれないですね
お店はステンレスの質感を生かしたなかなかの内外装です。
おしゃれですねー
じっくりメニューを見てみると、内心「高いけどフカヒレだもんなー」と頼んだ頂上麺が実は一番安いメニューだと気付いてちょっとした衝撃(笑)
たぶんフラッグシップという意味ではフカヒレの姿煮の入った「ふかひれ姿煮込み」にするべきだったかも
でも、2,600円だとちょっと躊躇うよなぁ
あと、ふと壁を見てみると、冷やしメニューもあるみたいで、そっちにすれば良かったかな
他のメニューは「ふかひれと蟹肉の煮込み」や「ふかひれの煮込み焼きそば」などなど
焼きそばはカタヤキ
ふかひれ煮込み系のメニューは「つゆそば」と「かけごはん」という麺メニューとご飯物メニューが選択可能です。
他に点心系メニューなどいろいろ
新幹線に乗り込む前に本格的に食事やら飲んだり出来るって寸法です。下:どうもフカヒレ影が少ない。
さて、「頂上麺(ふかひれ煮込み つゆそば)」
もう、読んで字の如く、ふかひれ煮込みの中に麺が投入されている感じ
餡状になっているスープっていってののかな
は、とにかく熱々
土鍋状の容器に入ってくるのですが、テーブルに着いた時点でもグツグツいっています。
うーん、これは新幹線の時間までにサッと食べたい人とかには辛いでしょうけど、そういう人は端からここにはこないだろうなぁ(笑)
こちらは、湯切りの良くない風味っていってわかりますかね
茹で加減っつーか、煮込み具合は悪くは無いと思うんですが、この粉っぽいというかヌメっとした風味がなー
申し訳ないけど、こと麺の扱いに関してはファミレスとかのレベルですね
細ストレートの麺はダマまではいかないですけど、絡んで取りにくいです。
それにつけても、とにかく、熱いですねー
なんだかんだ言って、ラーメンは熱けりゃ3割増ですから
貧乏臭い話ですが、フカヒレといえば、高級食材ですから、スープは残さずに
頂かないと、と意地になります。
でも、やっぱりそこはフカヒレ専門店のお店ですから、スープというか餡の部分には文句は無いですね
美味しいです。でも、あまり魚影ならぬフカヒレ影(©東海林さだお先生)は少なかった気がします。やっぱり、半端に1400円出すくらいなら、2600円だして、姿煮の方が値段なりの満足があると思います。
けど、麺があれだと、ご飯の方がいいかもしれないけど
■これまでの訪問記録
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
7月3日 本日のメモ: ラーメン大好き小○さん
7月3日 本日のメモ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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7月3日 本日のメモ
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いやー、突然、防衛大臣が替わってビックリですねー
小池さんに恨みは無いですが、石破さんの方が良かったなぁ
というわけで、火曜日の分の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
中日新聞から
ラーメンフォークを一新 名古屋の「スガキヤ」
今日のニュースはなんといっても、コレ
ラーメン界を揺るがす大ニュースですよっ(笑)
ついに新型が発表になりました。
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→7月1日より営業再開情報
凪ラジオが毎週月曜日更新となります。
→凪ラジオ更新日のお知らせ
これは「とらさんラジオ」も負けてられませんね(笑)
→「らーめん ぽっぽっ屋」水道橋店の開店情報と、「短太固」情報
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[愛郎と友子]
こちら、ラーメンブログでは無いのですが
沖縄は読谷村の「お菓子御殿」さんの「冷やし紅芋麺」というつけ麺のリポートです。
『ズバリ、ピンクのうどん(笑)でも、上に乗った海ぶどうとの色合いが綺麗で夏にはピッタリ』とのこと
美味しそう〜
[なんとなく・・・にっき・・・]日立市にあります「竜屋」さんの6月限定麺の「サンラー麺」のリポートです。
『自家製ラー油や香辛料で鮮烈な辛さと独特の酸味があってこれは良いですよ』とのこと
麺がもう一息みたいです。
多摩のラーメン 樽座
八王子にあります「樽座」さんの新しい支店のリポートです。
新店の方が駐車場がついて行きやすいですねー
『混んでいる割には、手待ちのスタッフがいたりして余裕でやってます。
よくある開店当初の味は、安定しないということはなさそうな感じです』とのこと
お、行ってみよう〜
相模原〜麺ワールドの「黄昏」さんのつけ麺のリポートです。
つけ麺あったんですねー
で、このときは限定のあおさ麺が最終日ということで、あおさ麺で頼まれています。
『酸味なし、魚粉たっぷりなつけダレ
あおさは小麦の風味に消されてしまってました。[ぬめちのラーメン諸々覚え書き]
7月2日(月)夜 冷やし塩つけ麺ゼリー仕立 慈庵@池下
名古屋にあります「慈庵」さんの「冷やし塩つけ麺ゼリー仕立」のリポートです。ゼリーですよっ、すげー。で、それをスープで伸ばして変化をつけながら食べるそうです。
『かなりいろんな顔が楽しめるつけ麺でした』とのこと
面白そうだけど、月曜夜のみ5食限定じゃねぇ。[ラーメンと温泉を求めて2千キロ]『5月の食歴とMVPを今更ながら発表します。』ということで、5月のまとめだそうです。
この番付方式は面白いですねー(・∀・)
[ラーメンマンの食べ歩き]代々木に7月2日にオープンした「麺恋処 いそじ」さんのリポートです。
お、ここ、なかなか良さげじゃないですかー
『代ゼミ生の生活圏にしてこのコストパフォーマンス
期待の新星現るという感じ』だそうです。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]うわぁ、これはツライ。お察しします。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
(→いくつか二軍に回しました)
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・川越街道沿いで刻みザーサイ入りつけめん
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・芦花公園で米国人店主の店
・広島でニンニク中華
・神泉の目印はうさぎ
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・静岡のあのお店の二号店
・西葛西のカレーつけ麺
・代々木の麺恋処
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
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いつも拝見させていただいてます。
話は飛びますが小〇さんは右寄り思想をお持ちですかね
どうもですっ
えー、そう見えますか
とういうことなので「日本版ポリティカルコンパス」で思想チェックしてみました(笑)
気になる結果は「保守右派」でした。
経済的な右・左度(市場信頼派・政府介入派)は0
ということなので、若干右寄りですが、そんな極端な右寄り思想ではないみたいです(笑)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
7月10日 本日のメモ: ラーメン大好き小○さん
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
そろそろ、選挙の告示ですねー
今回は不在者投票確定ですよ
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
喜多方の朝ラー(朝からラーメン)が観光客にも人気
という感じの記事
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
『東京ヌードル』の
→以前ご紹介しました「東京ヌードル」の店頭販売日が決まったみたいです。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
に「ラーメンを食べても太らない方法」という記事が
[元祖365日日替わりラーメン凪の社長ブログ]
→凪らじお更新情報
とらさんラジオはまだ
と書こうと思ったら、とらさんラジオも公開されてましたね(笑)
[ラーメン俺とカッパ]
ついに 『解禁
→にんにく増し、辛さ3倍の土日限定の「超元気麺」情報
今週末もやるかも、とのこと
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
久しぶりに盛岡じゃじゃ麺
上馬交差点の近くに開店した「盛岡じゃじゃ麺」のお店のリポートです。
おおー、冷麺だけじゃなく、じゃじゃ麺のお店も増えてきたんでしょうか
『久しぶりの盛岡じゃじゃ麺、堪能しました♪』だそうです。[つれづれ蕎麦]
ラーメンネタではなく日本そばのお店のリポートですが、いやー、洒落てるじゃないですかー
ちょっと前ならラーメン店でもこういうのは少なかったですよねー
で、またンマそうなんですよ
『築地にこういうスタイルのお店ってなかったから、ちょっとうれしい。
ぜひぜひ・・、ずっとがんばって欲しいな』とのこと
[タテさんの気まま話]
ハルピン@夏の月曜ハルピン
諏訪にありますハルピンさんの定休日、月曜日に1メニューで営業される「夏の月曜ハルピン」の限定麺のリポートです。7月9日は「ハルピン風つけ麺」だったみたいです。
『それにしても美味かったな〜、ご馳走さまでした』とのこと
[「日本一高い納豆」でおなじみ
美味しかった。
納豆つけめん
こちらはラーメンブログではなく、日本一高い納豆の店主さんのブログです。
ひきわり納豆をつけ麺に
というオススメ記事
ひきわり納豆、あまりこっちで見ないんですよねー
『今日のお昼にいかがですか
』ということですが、朝でもいいから食べたいなぁ(笑)
凡の風 三種類
こちらのお店にまだ行ってないと言うと、『札幌のラ好きとしてそれはモグリだわ・・・・』と言われてしまうという(笑)
透き通ったスープの美味しそうなラーメンですねー
[らーめん喰い日記]旧雄物川町のおそば屋さん「なをこそば」さんの「天ぷら中華」のリポートです。おおー、天ぷら入りラーメンですね、さすがおそば屋さんです。
『この地域での貴重な一店
ラッキーでした。[じぶん日記]
「銀座 五行で夜ごはん」
銀座の五行さんでいろいろ頼まれてますよー
このラーメン風オムレツも楽しそうですねー
んで『ラーメン屋さんと侮るなかれ、きちんとオムレツはトロトロでした』だそうです。
他にもいろいろあって、写真を見ているだけで楽しいですねー
自己流ラーメン 綿麺(つけ麺)@松原市
『僕の食べ歩きの記念すべき500杯目のレポート』ということで、松原市の「自己流ラーメン 綿麺」さんの「つけ麺」のリポートです。
これまた色はそばみたいですねー
レアっぽいチャーシューもこれ、ンマそうじゃないですか
[らーめん喰い日記]
【閉店情報】 えびす屋
矢島町の「えびす屋」さんが閉店だそうです。
ご主人が亡くなられたそうで、おかみさんも続けていくのが無理ということで
レモンスライス入りのラーメンだったようで、いつかこのタイプのラーメンを食べ歩きたいと思っていただけに残念です。
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どこもおいしそッ
にんにくだいしゅき&#9825;なんでにんにく大目のとこ探してみます・・・すごい参考になります〜><
無料デコメサイトで一番スキな「くれっぴぃ」てサイトがあるんですけど、よかったら(宣伝もどうもです(笑)
リンク有難うございます。
はじめまして
ジャポ二郎のくにさんからお話は伺っていたのですが、まさか記事内リンクしていただけるとは☆
五行さん、いやいや面白いお店でした。これからもよろしくお願いいたします。こちらこそどうもでーす。
五行さんは麻布の方にしか行ったことは無いんですが、いつかちゃんと飲みにいってみたいんですよねー(笑)
TB、そして、紹介下さりありがとうございます。ラーメンのブログに、ととてもびっくりしてしまいました。ありがとうございます。
どもども、はじめましてー
いえー、こちらこそありがとうございます。
また機会がありましたら、宜しくお願い致しますっ
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
マイ箸とマイ箸用の袋をゲットしたのですが、持って歩くの忘れちゃいますね(笑)
というわけで、水曜日の分の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
マイコミジャーナルから
被災地で走れ。チキンラーメン号は給湯機能まであるそうです。
株式新聞から
王将フードが配当と株主優待を中間・期末の2期に分けて実施
200株以上の株主にとっては配当と優待が増え、200株以下でも半年に1回になってので良くなりましたねー
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→今回はナシ
■ブログ拝見・本日のオススメ
ブログ拝見のなかでも面白かったり、興味深かった記事をピックアップ
『先日の「ここで《問題》です。
(その4)」の解答記事』ということで
てか、問題編、紹介しそびれてましたね(^^ゞ
いや、でもあのアレがここにあるんですかー、という驚き
残りはどこ行った(笑)
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[秀太の日記(ラーメン・グルメ・のんびり温泉放浪記)]大阪の「大吾郎商店」さんの限定麺「夏野菜ピリ辛冷麺」のリポートです。『鳥のチャーシューにアスパラ・レタス ミョウガがアクセントになってます。
これも夏らしい感じですねー
[ぶぅログのーと]
「がんこ総本家」メニューを一新
池袋の「がんこ総本家」さんではメニューの一新を予定されているようです。ってことなので、『これまでの醤油や塩、ホワイトを食べたい人は、この21日までにどうぞ』だそうです。[ラーメン食べある日記]
イオンの中にあるフードコート
ここは『かの有名な「月見野ラーメン」を出してくれる店なんですねえ』なんだそうです。
と言いたいところですが、「月見野ラーメン」をググるとこ始めないと(^^ゞ
そして、あのお方(笑)もオススメしてくれているみたいです。『平日のみ、一日5食という厳しい杯数設定』という地雷源さんの「鯵にぼ冷やしソバ」のリポートです。
いやー、これはハードルが高いですねー
自分はまず無理ですね(^^ゞ
[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
学@相模原 海の日イベント麺
淵野辺の「ラーメン 学」さんでは「海の日イベント」限定麺だそうです。
なるほど、魚介を強めに、ワカメもトッピングってことで海イメージなんですね
麺は柔らかでイマイチだったみたい
大牟田から久留米郊外に移転してきた「輪喰」さん、只今、絶賛試作中みたいですねー
『一日でも早く完成出来るように頑張ります。頑張ってください。北久里浜のイツワ製麺所さんの「酸辣味噌つけ麺」のリポートです。
そういや、そろそろここのお店が気持ち良い季節ですね(笑)
『スープは思ったほど「スーラー」では無かった。
パクチーが入っているのが特徴かなぁ』とのこと
[ワンコイン的食べ歩き生活
らぁめん山嵐 六本木一丁目 辛
カレーらぁめん
六本木一丁目の「らぁめん山嵐」さんの「カレーらぁめん」のリポートです。
『ビジュアルからして、ただ者ではなさそうです』と書かれていますが、確かにンマそうですねー
白いのはカスピ海ヨーグルトだそうです。
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本日より開始の「鯵にぼ冷やしソバ」です 平日のみ、一日5食という厳しい杯数設定 ガッチリ冷やしたスープと麺 鶏肉のタタキと白髪ネギ、糸唐辛子がトッピング いたってシンプルですが そこはさすがの地雷源、まとまりが凄い。
魚出汁の出具合が絶妙の一言です 鯵
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秋田から戻ってきまして仕事に戻りましたが、また秋田に行きました。車移動なのでヘロヘロです。というわけで、随分前のネタになりますが、7月23日〜24日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
じわじわと追いついていきたいと思います(笑)
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[元祖365日日替わりラーメン凪の社長ブログ]新潟でラーメンの炊き出しをされたリポートです。『最後は現地の方々に拍手まで頂きました。
少しでも元気を上げれたらと思っていった新潟でしたが、なんだか逆に大きな力を頂いた気がしております』とのこと
いやー、いいオハナシです。
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[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]マイ箸 使い始めました。
なんと大崎さんも「マイ箸」ですよー
これはブーム来てるんじゃないですかー(笑)
『最初は恥ずかしいが写真を撮る時も始めはそうだった。
慣れるか、飽きるか』とのこと
『今日開店と言う事を昼過ぎに気がついて粗品目当てで初訪』ということで、喜奴屋さんのFC1号店となる福生店を訪問されています。
立川のお店より訪問しやすいみたいですね
今度行ってみよう〜
和屋@千葉寺 【限定】フルーツ冷やし
『毎回、ハイレベルの『限定』を提供している和屋で、この夏も奇想天外な限定メニューが出ている』ということで、千葉の「和屋」さんの「フルーツ冷やし」のリポートです。グレープフルーツをメインにしたそうです。[みちのく太り旅♪]閉店となってしまった仙台の「麺匠むさし坊」さんのリポートです。
まぁ、仙台以外のお店は続いているわけですが、残念なことには変わりないですね
『長い間、お疲れ様でした。復活されることを祈っております。』だそうです。
1日限定50食の和だしつけ麺
『見た目が彩り鮮やかっす』という神泉の「麺の坊 砦」さんの1日50食限定の「和だしつけ麺」のリポートです。
50食くらいなら、なんとか食べられるかな
[ラの杯数カウント@さんぴん]
九州ラーメン 桜島 「冷やしセット みそ」@八王子
『非常に食べ方が難しい。』という八王子の「桜島」さんの「冷やしセット」のリポートです。
なるほど、ちょっと悩んでしまいますね、こりゃ
[ぼぶのラーメン紀行]大井町に新しくオープンした「麺場じゃげな」さんのリポートです。長野でチェーン展開しているお店だそうです。『ネットで調べてもヒット数が少ないのだけど、悪くはなさそうなので、早速行ってみた。
こちらのリポートを見てもなかなかみたいですねー
夏季限定のぼたんのつけ麺
「ぼたん」さんの夏季限定のつけ麺のリポートです。『出てきた瞬間に昨年食べたことを思い出しました。ただ日記にはアップしていませんでした。
日記にアップする味ではなかったとか、そういうことは一切なく、たまたま忘れていたのでしょう』とのこと
[渡辺樹庵のここだけの話]いつ樹さんの開店に際しての応援メッセージシリーズです。こちらの記事は大崎さんで、このあと豪華メンバーにていろいろと続きます。
これは必見ですね
スープ切れだったみたいですが『ダメ元で聞いたところ「冷しそばなら作れる」と意外な言葉が』とのことで、なんでも聞いてみるもんですなぁ(笑)
”樋口軒”ポンメンとは
有明ボンメンという看板を出す「樋口軒」さんのリポートです。
『ポンメンとは何ぞや
長年の疑問を解くべく突入した』ということで、はたしてその正体とは
[ラーメン俺とカッパ]
『Vシネマの撮影が俺とカッパで行われたんです』とのこと
詳しいことは良く判りませんが、このVシネマを偶然見かけたらびっくりしますよねー
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
中富@鳥取 / 東京のラーメン好きならすぐ分かる「他麺の空似」
タイトルにもあるように他麺の空似のこちらのラーメン
『ただし、「空似」なので血縁関係はなし
当然、中身は別物です。』とのことですが、どこのラーメンと空似なのかは楽しみに見てみてください。
麺処 くるり@市ヶ谷で辛味つけそば
市ケ谷の「くるり」さんの「辛味つけそば」のリポートです。
『あのドロドロ味噌でつけめんですよ、奥さん
』とのこと、うん、それは気になりますねー
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さて、ようやく8月まで追いつきました(笑)
というわけで、随分前のネタになりますが、7月31日〜8月1日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
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[ら〜めん屋のオヤジが書くら〜めん日記♪ 〜第二章〜]※東神田らーめん
取りあえず今月の限定ら〜めんです↓
[三代目の控え室談義][デウスエクスマキな食卓]夏コミ新刊出来た。
■ブログ拝見・本日のオススメ
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[デウスエクスマキな食卓]しょうえい@王子〜ヘルメットはつくってない。
タイトルでまず笑ってしまうんですが、王子の「しょうえい」さんのリポート
やすべえ系だそうですが、『このグループは、やすべえやらごんろくやら利平やら挙げればキリがない。殆どいっしょなのに名前ばかり増殖するものだから憶えられない。
わははは、確かに(笑)
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[やまさんの日記]
えどや@小岩
小岩の以前「三五郎」というお店があったところに居抜きで入ったという「えどや」さんのリポートです。らーめんとつけ麺の二枚看板だそうで、『結果的には店の雰囲気にも味にも癒しを感じます。[ほのぼの◆ジログ]
新代田の二郎のリポートですが、『食券機のところに衝撃の張り紙が
うーん、まぁしょうがないですよねー
[さやぴぃの麺日記]
7月30日(月) 「らーめん 一閑人」さんの 季節限定「細切りネギと炙りチャーシューの和えそば」
八王子の「一閑人」さんの季節限定麺「細切りネギと炙りチャーシューの和えそば」のリポートです。
『去年よりも全体的にさらに美味しくなっているような印象があり炙りチャーシューが絶品』とのこと
おー、ンマそうですねー
あららら、ラストエントリーだそうです。
『皆様のおかげで、約1年半のブログ生活、凄く楽しいものでありました』とのこと
うーん、残念ですけど、お疲れさまでしたー。まだ完成しません。
えーと、実はまだ苦戦中の輪喰さん
『色々と国産小麦は、課題が多く、もうしばらく掛かりそうです。オープンしてると思って、来店された皆様には本当、ご迷惑お掛けしてます。
うーん、お盆休みにいければ良かったんだけど
常盤軒@品川駅東海道線下りホーム
品川駅の東海道線ホームの駅そば「常盤軒」のリポートです。
ラーメンじゃないけど
いやー、懐かしいっ
『好きな具材を好きなだけ盛れるという夢のような一品
しかしチョイスできる具材にこれは,というものがない』だそうです、わははは
予備校生時代とかわざわざここまで来て、うそってぐらい具を盛って飢えを凌いでましたよー(^^ゞ
[麺類☆うらちゃん ディスプレイに驚いた・・]
ディスプレイに驚いた・・大勝軒まるいち@北赤羽
新しくオープンした北赤羽の「大勝軒まるいち」さんのリポートです。タイトル通りディスプレイがすげー。
味の方は『具には不満は残ったもののつけ汁と麺は満足』とのこと
[火星の味・ちゃー
7月の戦績・・・
月またぎ時期ですから、まとめ系記事が出てきますねー
ってことで、ちゃー
さんの7月のまとめです。
『体調崩したから、今月は少なかったねぇ』とのこと
らーめん・つけめん ゆい
田無駅南口にオープンした「らーめん・つけめん ゆい」さんのリポートです。『味噌ラーメンにも三角の揚げ物が乗っていました。
結構ラーメンに合うかも』とのこと
なんでしょう、三角の揚げ物って(笑)
『汁なしに魚粉の無料混入サービスを始めたというメルマガが来たので』ということで、一之江の二郎のリポートをされています。
うーん、ンマそうですねー
[ラの杯数カウント@さんぴん]
こちらはさんぴんさんの7月のまとめ
健康面でのオハナシですが、『変わらずわずかにcholが高い。
でもHDLは高くてTGはすげー低いんだよなぁ
まあこの辺はP/S比で調節したりして計算通り ってかそれ以上なんだが』とのこと
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
「門次郎」@六本木で超絶ブロガー談義
『六本木のいろり焼き「門次郎」に様々なブロガーが集結した。
知る人ぞ知るブロガーばかり
』ということで、食べ物系ブロガーさんの大物さんが大終結ですねー
つか、見てないのも多いので、今後要チェックですね
[いいじゃないか
8月の限定麺3種のうちの1つの「冷し味噌卵麺」のリポートです。
『当然このメニューが限定で出てくる度に、正規メニューになっちゃえばいいんじゃね
っと思っているんですが、お店の戦略的な関係もあるんですかね〜
確かに、結構普通なメニューみたいですよね
夏野菜とカレー
南柏の「麺 ぽーかろぅ」さんの「10種類の夏野菜ラーメン」のリポートです。
『夏らしくサッパリしていて良い感じなんですがちょっと値段高めかな
見た目にもいい感じですけど、巨大バター()も気になりますねー
今夜のつまみは「嘉夢蔵」かよっ(・・
おおー、ラーメン刺し身
こりゃンマそう
[えすの名古屋ラーメン記録帳★一日一麺
えすからのお知らせ
えすさんのブログが久々の更新
『このブログを更新終了してから1年近く経ちました。でも、もちろんラーメンは食べ続けています。で、今年の初めから別の場所で、こっそりとブログを書いています。
のマンゴーラーメン
の冷やしマンゴー醤油です。
おおー、これ食べてみたかったなー
[しらすのラーメン日記]
西永福に新しくオープンした地雷源出身の「臨機」さんのリポート
『『地雷源』出身ということでこちらが(フリークが)期待するようなサプライズはありませんが、普通に美味しかったです。
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もっちりなのに粉っぽさのある麺
甘甘のつけ汁
たまに食べるとこのつけ麺が夜遅くまでフラっと食える幸せを噛締めてしまう。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今回は久しぶりに八王子の「藍華」さんにやってきました。つけ麺と八王子ラーメンでなかなか評判の良いお店で、個人的にもつけ麺が気に入っているのと近い事もあってちょくちょくやってくるお店です。
店内はカウンターが9席
補助席というテーブル席が1卓2席ありますが、こちらは非常用というかなんというか
駐車場は1台分だけ用意されていますが、さほど遠くない位置にコインパーキングがあります。
八王子駅から歩くと10分くらいですかね
ふと見ますと、いつもの若い助手さんと新しい人2人が厨房にいます。と思っていたら、奥から登場しました。
なんつーか、やっぱりご主人が戻ると空気がピンっと張りつめるような
注文はここんとこ同じような気もしますが、チャーシューつけ麺の大盛に魚粉
さて、つけ麺
黄色っぽい太麺に海苔だけがかかり、残りの具はツケダレ側に沈殿しています。チャーシューを増しているので、なんいうかツケダレと具材の量の関係で麺が付け難いのですが、ここのツケダレはしょっぱめなので、あまりジャブジャブつけるわけではないので、それでいいと思います。個人的にはつけ麺はあまり長々としゃぶしゃぶして食べると、麺もツケダレも温くなって詰まらないので、ツケダレをサッとつけられるしょっぱめが好きです。
ざるそばなんかもツケダレ(とは言わないか)しょっぱいですしね
んで、今回の印象としてはツケダレがちょいと辛かったなー、と
辛いってのはしょっぱいという意味の辛いではなく、本当に辛い方の辛いです。
もちろん、麺を食べている分には気にならない程度ですが、胡椒系の辛さがちょっといつもより出てるかなぁ
麺はモッチリとした歯応えのある麺でンマいです。この麺、単体で食べるとちょっと甘いような気がします。
で、ツケダレ側に沈殿しているチャーシューは細切りになっているんですが、これがホクホクした歯応えでなかなかにンマイですねー
チャーシューとメンマともにしょっぱめになっていますから、塩気に耐性の無い方はご注意を
個人的にはちょうどいいくらいなんですけどねー
食べ終わったところで、スープ割
やっぱりちょっと辛いかもなーって思いましたけど、魚介系の旨味もあって、グイグイ飲んじゃったね
ちなみにお盆休みは8月11日〜18日とのことでした。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。不定休→週1〜2回、お店に確認してください。
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
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8月8日〜9日 本日のメモ 合併号: ラーメン大好き小○さん
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ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
だいたい追いつきましたが、ここでまたお盆休みに入りまして、更新ちゃんと出来ないかもー
というわけで、ちょっと前のネタになりますが、8月8日〜9日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経プレスリリースから
加賀屋醤油、ラーメン専用醤油「ラーメン仕上げの一振り」を発売
ラーメン専用醤油だそうです。
なかなかンマそうですが、これ、お店で振りかけてるの見つかると酷く怒られそうです(笑)
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NEWユニホームお目見え
→三八田宮店は新しいユニホームに衣替え
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小江戸「特盛り」
そういえば、長々と秋田にいた割には「大江戸」にも「小江戸」にも、ついでに「仲江戸」にも行った事が無かったですねー
何気にハードル高いですけど、いつかいかなきゃー
んで、『ここの駐車場事情も凄いですね
上司曰く、ここでの駐車待ちのコツがあるそうです』とのこと
おおー、難しそう(笑)
[新潟ラーメンの 手帳]で、なんと新潟にも大江戸があるみたいです。
すげータイムリーに記事が続きました(笑)
『新潟出店に際し、嗜好を新潟県民に合わせて味を改良しているらしい』とのこと
ちなみに●江戸系に関してはこちらの今野七郎商店さんのページが詳しいです。
『長ったらしいタイトルになってしまった 簡単に言えばグッドウィルドームの中の売店のラーメンって事 あっ、3塁側ね』とのこと
お、私はとある理由により1塁側にしか行かないので食べられませんな(笑)
あ、そういえば渡辺美里のコンサートの時は3塁側だったか(^^ゞ
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
二代目つじ田@神田小川町 二段式サラダカリーラーメン
『コンビニバージョンを先に食べてみるか、店で先に食べてみるか
(^^;私はコンビニが先でした。』ということで、こちらの記事の一つ前の記事はコンビニバージョンのリポートになっています。
いやー、こういうの連食すると楽しいですよねー、きっと
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
ゆうき亭@小倉 / 新店の挑戦
ニュアンスは「あの」ご当地ラーメン
小倉に新しくオープンした「ゆうき亭」さんのリポートです。
『普段、飛び込みはやらない自分としては、これは年に2〜3回あるかないかの出来事
前提知識という武装がないまま、丸腰での訪麺ですが、まさかここでこんなラーメンに出会うとは・・・』とのこと
[すがおのラーメン+コネタブログ]『今まであまりたべたことのないジャンルのお店です。』ということで、高知の鍋焼きラーメンをリポートされています。
なるほどー、高知といえば鍋焼きラーメンなんでしょうか
ちょっと研究してみよう〜
[ワンコイン的食べ歩き生活
じらい屋 武蔵小山 醤油で新麺と、真剣勝負してみる。武蔵小山の「じらい屋」さんの新麺のリポートです。『結論から言うと、わからん。
もう1、2回食べなきゃダメかも
』だそうです。[トシモンのラーメンと骨董日記]
菜かむらの『緑茶冷麺』
橋本の「菜かむら」さんのお茶を使った意欲作「緑茶冷麺」のリポートです。
『昨年とそれほど変わりはないようだが、相変わらず美しいビジュアル
』だそうです。
おー、今年は食べたいなー
長岡に新しくオープンした「三華」さんのリポートです。味噌ラーメンを注文されてリポートされています。『一般的な味噌よりも辛みを効かせています。
味噌らしい濃厚なものを期待すると物足りないかも知れません』とのこと
神保町の「麺者服部」さんの盛夏の新作「冷たい和え麺」のリポートです。
『ダシが効いてメッチャ美味いですねぇ〜
夏野菜サラダ感覚の和え麺なのでしたぁ〜』とのこと
関西の有名店「カドヤ食堂」さんのKANSAI1週間とのコラボ企画の油そばのリポートです。『しかし、ニンニクの臭いがそーとーキツいらしくて、どーなることやら┐(~ー~;)┌明日、オレと関わる方は覚悟下さい。』だそうです。
わははは(笑)
[麺好い(めんこい)ブログ]井之上屋さんのリポートです。
ここも行こう行こうと思いつつ、まだ行けていないお店なんですよねー
店主さんのブログでも言及されていましたが『2年後を目処に神奈川の方に移転するとか、なんでも、ここでの出店は、ご自分がやりたい挑戦が出来ないとか』とのこと
お、神奈川ですかー、ありがたい(笑)
ふるさとラーメン
大分の国東市の「ふるさとラーメン」さんのリポートです。
『手広く商売をされているようだ』とのことですが、ほんとだ(笑)
いや、手広いですねー
詳しくは本文にて
すずらん(渋谷)【限定】樹氷鶏涼麺
渋谷のすずらんといえばこの方(笑)
早速、新メニュー「樹氷鶏凉麺(鶏の冷製、和風コンソメ冷やし麺)」をリポートされています。
『おいしっ、いっ☆思わずしゃっくり的に1拍入っちゃいました(^_^;)』とのこと
これからどんなフルーツが出てくるのやら
』ということで、渋谷の凪さんの日替わり限定「パイナップル和えそば」のリポートです。
フルーツシリーズ楽しみですねー
[さやぴぃの麺日記]
8月8日(水) 相模原市「元祖一条流がんこ総本家分店」さんの 味噌カレー・ドンキー(炎のロシナンテ)
相模原の「がんこ総本家分店」さんの「味噌カレー・ドンキー(炎のロシナンテ)」のリポートです。
『是非ともがんこ分店さんの「夏の定番」にしていただきたい一品でした』とのこと
おおー、ンマそうですねー
[ラーメン懸賞うさぎ]塩水名物の意麺が届きました。『台湾から意麺が届いたので干麺にして食べてみました。』ということで、「意麺」をリポートされています。
これ、初台の台湾物産館で売ってるかなぁ
ボニート・ボニート@武蔵小山 で 夕涼み
武蔵小山のボニート・ボニートさんの「冷やし」のリポートです。
『今年流行の冷やし系ではありますが、ボニートさんの冷やしはシンプル至極
土佐で開業した2年目に発売してから、その頃の味を一切変えてないという、11年間分の風格をまとったメニュー、とても親しみがある仕上がりです』とのこと
確かに今年は特に冷やしを見掛ける気がします。
[ラーメン愛しちゃって、ごめんあそわせ
『ついに 25万アクセス 突破しました。おめでとうございまーす。
犬の写真いいっすね
ラーメンソングのCD入手しました。ラーメンソングだそうです。
新聞かなんかで記事を読んだような
『幾つかのスーパーのラーメンコーナーで「さかな、さかな、さかな〜」の歌のようにBGMで使われているようです。
おっ、これ聞いてみたいですねー
どうでもいいですけど、アイスクリームの歌が近所のグルメシティで流れているんですが、微妙に大学堂の歌のインスパイアっぽくて笑えます。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
(→いくつか二軍に回しました)
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・広島でニンニク中華
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア
・松原市でレアチャーシューなつけ麺
・ドロドロの亜種
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
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そこから出直して渋谷の凪へ・・・ 本日はパイナップルのあえそばです。
マンゴー以降、どうもHideki王子はフルーツ志向
これからどんなフルーツが出てくるのやら
まずはオムレツを食べながら乾杯 今回、パイナップルと銘打って奇を衒うモノかと思い
この記事へのコメント
紹介頂きありがとうございます。つたない文書ではございますが、これからも是非ともよろしくお願いします。
>>ラーメン聖人さん
こちらこそどうもですっ
今後とも参考にさせていただきますっ
はじめまして
超有名な「ラーメン大好き小○さん」ブログに取り上げられまして、大変光栄です。実は、不定期にですが、貴ブログをいつも楽しみにしていました。当方、これからも、楽しい記事をお送りできるよう、がんばります(^たびたび取り上げて頂きありがとうございます。
いまは東京の店を中心にアップしてますが、ひと段落したら、また福岡の情報もお届けできると思います。
>>いけ麺さん
こちらこそ、どうもですっ
そう行ってもらえると嬉しいですっ
ありがとうございますっ
これからも、楽しみに見させて頂きますね
宜しくお願い致します。
>>オゴポコさん
どうもですっ
オゴポコさんの遠征シリーズはお店のチョイスからして参考になるので、いつも楽しみにしてますっ
また福岡編も楽しみにしてますねっ
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更新しなきゃ
【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
うーん、このままのペースだとなかなか追いつかないですな(笑)
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月12日〜13日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[麺屋 五里 臨休情報:夏期営業時間変更のお知らせ]
麺屋 五里 臨休情報:夏期営業時間変更のお知らせ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
■ブログ拝見・本日のオススメ
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ
[ラーメン気ままに食べ歩き]千葉の稲毛にあります「虎ノ穴」さんのリポートです。
『新たに始まったという「つけ麺」、「鯱」を目当てに「虎ノ穴」を訪問
』ということなんですが、この「鯱」というメニュー名の由来がなかなか面白いですねー
『泉中央で美味しいラーメン、というと、名前の挙がる「典昭」ですが』ということでリポートされています。なんでもブログを始める前にはちょくちょく通っていたらしいんですが、初心に帰って再訪問みたいです。
おおー、いいっすねー、自分もちょっと初心に帰って訪問してみんべか(笑)
高崎市の「麺屋大谷」さんのリポートです。
って言ってもラーメンブロガーさんでは無いのですが
『1ヶ月ぶりに行くと俺の大好きなつけ麺がメニューに加わってるじゃないですか
迷うことなく「つけ麺」を注文』とのこと
いそじ@代々木 で 生玉中華
代々木の「いそじ」さんのリポートです。
中華そば+生玉子で
『頭の中ではガチだ、と思っていた生玉子トッピング、やはり良く合いますな』とのこと
で、こちらは店名の由来を聞き出してます。
ちょっと意外
市川のケーブルテレビの企画という限定麺「畑の恵ラーメン」のリポートです。
『爽やかな後味が心地よい冷やし味噌ラーメン
今までのまついにもなかった新しい味ですね』とのこと
見た目も鮮やか
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
むさし坊@東川口、店名変更予定と限定メニュー、カキ氷新作
東川口のむさし坊さんのリポートです。冷やし担々麺や新作の氷チーズをリポートされています。[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
百麺@中目黒 / 本店>支店とは限らない、この厳しい現実にめげるな
タイトルでもわかるとは思うのですが
福岡のラーメンスタジアムに出店している「百麺」さんの本店のリポートです。『トンデモな結果となってしまいました。
』とのこと、わははは
[トシモンのラーメンと骨董日記]食べなければよかった。
『インパクトはないが、フツーに美味しいラーメン
』という武蔵小金井の「福禄寿」さんのリポート
なのにタイトルの意味は本文参照の事(笑)
多少は汁が入っている汁なし麺
中目黒の「らーめん蓮」さんの限定麺「汁なし麺」のリポートです。『タマネギのシャキシャキ感が印象的っす。
タイトルにちょっと笑いました(笑)
ちょっと謎だったこの高田馬場のお店
『陶芸家の柳宗理の関連という不思議な系図の店
HPによると、柳宗理の品を購入する前に使ってみることができる店を作りたかったとか
それが何故らーめんなのかは良く分からないけど』とのこと
なるほど納得
で、2週毎に変わる限定麺「ホワイトインド」をリポートされています。町田にあります「胡心房」さんの8月7日からの限定麺「もっとお魚とんこつのつけ麺」のリポートです。『う〜ん、色んな食べ方があってとても面白い。神保町にあります「麺者 服部」の水・土曜限定で一日10杯程度という冷たい和え麺「鶏と夏野菜の和え麺」のリポートです。
『あら( ́・∀・`) なんだか、冷やし中華ライクな味わい』とのこと
見た目には「緑」だなぁ、という感じ(笑)
田んぼの中にあるというロケーションなのに、開店前から『、既に3人待ち
すごい人気だよこれ
並び始め時間からすると関内にもひけをとらないかも』という人気店
芳賀町の「麺らいけん」さんのリポートです。
GATZさんのところからもう一本
伊勢原にて業態転換でオープンした渡なべスタイルの直営店「基motoi」さんのリポートです。『面白みには欠ける味ですが、開店初日と言う割りに、随分と完成された状態で出て来たので正直びっくりしました。
おおー、さすが
郡山店ということはチェーンなのでしょうか
なのに比内地鶏スープを前面に押し出しています。
すげー、気になりますねぇ
『あっさりの標記どおり至極あっさりとしたラーメンです』とのこと
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
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支局も夏休みに突入っ
ほんとうは金曜の夜には東京に戻るつもりでいたのだが、ひとつ心残りが
じつは先日の夜にココへ寄ってみたらなんと、噂には聞いてたものの20人以上の店外待ちッ
つーことで一日移動を遅らせてリベンジというわけですわ
この【らいけん】
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小○さん、いつもリンクありがとうございます。ちょっと休憩中ですが、これからもよろしくお願いします。いえいえー、こちらこそどうもでーす。
今後ともよろしくどうぞー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、お盆シリーズの続き
松原市でラーメンを食べたあと、住吉の長屋なぞをチラ見しつつ、寝屋川にあります「一作」さんの本店にやってきました。オゴポコさんのところで見て以来、気になっていたお店です。こちらのお店は聞く所によると、天下一品の加盟店から独立したお店みたいです。そんなわけで、天下一品的なドロドロな濃厚スープのラーメンを出すお店です。お店は寝屋川市駅からちょっと離れた国道沿いのパチンコ屋の駐車場の一角にあります。
このパチンコ屋の駐車場の一角にあるというのをすっかり忘れていて、関西地区でチェーンっぽくやっているのだから、横綱や来来亭みたいに探さなくてもすぐ見つかる店だろう
と思い込んでいまして、すっかりウロウロ探してしまいました。
しかも、超らーめんナビのデータ間違ってるんじゃね
とあらぬ疑いをかけたりしながら(笑)
結果的には公式サイトを携帯のPCサイトビューアーで見たりして、わかったわけですが
で、カウンターのみで40席以上あります。お店の入口には「本日のこてこて指数」なるその日のスープの濃度が表示されています。
うーん、ちょっと薄いのかな
ってか、数字がデカイ方がドロドロなのかどうかわかんないか
メニューは大きくわけて、こってり、しょうゆとんこつ、カレーラーメンなどにトッピング違い
チャーシュー麺はノーマルチャーシューのほかに特選チャーシュー麺もあります。またハーフサイズ丼とのセットや定食などもあります。
そんな感じで、ちょっと迷って「特選チャーシュー麺」をチョイス
天一でもするように(笑)ラーメンセットにしてもらいます。
さて、特選チャーシュー麺
大きめのチャーシューがドンドンドンドンドンっと入ってます。見た目は天一というよりは豚骨正油っぽい茶色がかったスープです。
麺はやや柔らかめ
喉越しは良い感じなのですが、表現するならばスカスカという。
いや、悪口じゃないですよ、なんつーか、フワッとしたというかつかみ所が無いと言うか
同行者が注文したカレーラーメンとは麺が違うみたいですね
特選というチャーシューはまぁ、今どきっぽい脂身がトロッと柔らかなチャーシューだけど赤身部分はちょいとパサつくかな
ノーマルのチャーシューの方が良かったかも
で、18度という「こてこて指数」でも天一より濃厚な気がします。
塩気という意味では、天一より味は薄いような
ちょっと酸味
というか、なんというか濃厚故の雑味がする気もしました。卓上には天一のように辛子ニンニクと辛子味噌、それにピンクショウガがあります。
そして、関西っぽいところは入れ放題の「ネギ」が用意されているところ
えいえいっと大量にネギを投入して、ついでに辛子ニンニクも投入してご飯といっしょに食べるとンマー
セットには豚のショウガ焼きもついてくるのですが、こちらは冷めているのが残念
でもお弁当に入っているショウガ焼きみたいでこれはこれでご飯に合います。
いやー、しかしなかなかンマかったんですが、難しいですね
美味しい天下一品の方が美味しい気がしますが、今一つな天下一品よりは美味しい気がします(笑)
それでも独自サービスも加えつつ進化していて、天下一品のコピーという表現ができないくらいになっていたのはお見事でした。
ただ天一でもあっさりをついつい食べてしまう人にはオススメ出来ないですよね、ここ(^^ゞ
中左:こってり指数
下左:取り放題ネギ
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
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TB&紹介ありがとうございます。
天下一品のDNAを受け継ぎつつも姿を変えたこちらのラーメン、個人的には天下一品より好印象でした。
>>オゴポコさん
どうもですっ
思いっきり参考にさせて頂き、訪問しましたっ
こてこて指数がもっと高い日に行って見たいですねー
あと基準から外れた日とかも(笑)
皆さんこんばんは
決して一作の回し者じゃござんせん
本当に一作ラーメンは世界一旨いラーメンと心から思ってますよ
人それぞれ好みがあるから嫌いな方はそれはそれで良いと思うけど、まだ食べた事のない方は一度だけ食べてみて下さい。わははは、ありがとうございます。
いや、あれ、はまる人がいるのわかりますっ
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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【番外編】ローソン金光町店 (さぬきうどん屋付きローソン) [@岡山・金光]: ラーメン大好き小○さん
【番外編】ローソン金光町店 (さぬきうどん屋付きローソン) [@岡山・金光]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>ラーメン以外の食べ物
【番外編】ローソン金光町店 (さぬきうどん屋付きローソン) [@岡山・金光]さて、番外編です。
金光教の本部があることでお馴染みの()の旧金光町付近を走っておりましたら、ローソンに「さぬきうどん」の看板が
なぬっ、と思って訪問してみました。店内にカウンター8席ほどのイートインの空間がありまして、そちらで讃岐うどんを提供しているみたいです。
かけ、ぶっかけ、冷しぷっかけ、ざる、カレーとなかなか豊富
さすがに釜玉とかはないか
んで、トッピングに天ぷら、あげ、玉子など
ひとまず、冷しぶっかけにちくわ天ぷらをチョイスしてみました。いつものローソンのレジのところで注文します。
んで、待つ事しばし
なんと、天ぷらはわざわざ揚げています。
ってからあげ君とかも揚げてるからそんなに驚かないか(笑)
んで、麺はおそらく冷凍麺
ダシはうどんダシマシンから出していると思いますが
下右:チクワ天は後半、油で悲しい状態に
さて、冷しぶっかけ
これが意外にもコシのある麺でなかなかンマイです。
はっきり言って、茹で置きのあるタイミングで行く大手讃岐うどんチェーンの讃岐うどんよりははるかに美味しいかも
このあたりはさすが冷凍麺です。
んで、揚げたてが嬉しいチクワの天ぷらは熱々ってだけで嬉しいですね
でも、油切りはイマイチってかチクワの穴の中に油が溜まっていて、ちょっと途中から残念な状態に
でも、これはご愛嬌と言っていいでしょう
普通のローソンのアルバイトのお姉さんが作っているわけですからね
いやー、これなかなか侮れません。別にここが香川県では無いので、もしかしたら他の県でも展開しているのかもしれませんが、ぜひ関東地区にも進出してください。
ってか、ラーメン版もぜひ(笑)
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
今日はあちこち回ってヘロヘロです。
あ、ラーメン店では無いですけど(^^ゞ
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月20日〜21日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
札幌圏 北海道新聞から
汗かきながらカップめん試食 日清千歳工場で催し
日清食品千歳工場で開かれた「ラーメン記念日フェスタ」の話題です。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[あきばヌードル店長ブログ]「和麺屋 長介」営業日&時間変わります。
→新橋の「和麺屋 長介」さんの営業日と営業時間変更情報など
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
■ブログ拝見・本日のオススメ
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ
中華そばゼットン@池袋、椎名町
若干ネタバレになりますが、実食できずに振られたリポートとしては類を見ないくらい面白いリポートかと(笑)
ぶいよん@上田
上田の「ぶいよん」さんの「冷し味噌つけ」のリポートです。
『つけダレのベースは、鶏ブイヨンそのもの
いわゆる「生スープ」です。
冷されているので、「飲むゼリー」みたいな半分固体状
』だそうです。
へー珍しいですねー
ちょっと気になります。
”田の久”経験してはいけない麺
こちらは佐賀県は唐津の「田の久」さんのリポートです。『幸いにも、その時の出来は今ひとつだった。
何故、今ひとつの出来が幸いなのか
』という、なにやら哲学的かと思うような問い掛けがなされます。[ライダーのラーメンと共にある日々]
べんてん(高田馬場)
こちらは高田馬場の「べんてん」さんの限定ですかね、「冷やし油そば」のリポートです。『とても満足して店出た。他の店でも冷たい麺で油そばを出すところもあるだろうか、あれば食べてみたい。
確かにあまり聞かないですよね
[ラーメンとお料理]
屋台のラーメン@飯田橋駅東口改札前
あまりブロガーさんがリポートされない駅前に出ている屋台の(どうでもいい)ラーメンのリポートです。『イマドキのラーメンにはない魅力があります』とのことですが、わかりますわかります。
妙にンマイんですよねー
[各地のラーメン店特集] 小樽市のラーメン店紹介
小樽のラーメン店の紹介だそうです。
こういうまとめ系記事は有り難いですよね
『小樽のおすすめの店を列挙しますが、『初代』『麻ほろ』『こもれび』『渡海家』の4店舗は今さら改めて紹介するまでもない(と私が勝手に判断した)ので除外します。
まずはこの4店舗に行って見ないと
[両国のダイビングショップオーナーの日記]
ら〜麺 夢あかり@新大塚
オープンしたばかりの新大塚の「ら〜麺 夢あかり」さんのリポートです。
FILEさんと一緒になったということで、ラーメンとつけ麺両方リポート出来てますね(笑)
『好みとしては、海老風味を抑えてもらったら、ら〜めんの方がいいなぁ〜』とのこと
こちらは台湾ラーメンで有名な「味仙」さんのリポートです。『ブログのネタにするからには何かしないといけないだろうという無駄な使命感のもと注文した』という(笑)「台湾ラーメンアメリカン」を紹介されています。
そうですねー、ついついネタにするには
とか考えちゃうんですよね
[ちわことココのブログ]
たまには怒り系の記事も紹介しましょう
ってことで、こちら
『それがポリシーなのかはわかないが・・・』と、お怒り気味です。
いや、ほんと、この系統は当たり外れがデカイですね
こちらは伊東市の「福〇家」さんのリポートです。
『ご主人は以前、神田の「トツゲキラーメン」(閉店)などを輩出した赤坂の人気店・「大将」と言うお店を切り盛りしていたそう』とのこと
おおー、トツゲキを結構気に入っていた自分としてはいかなくては(笑)
8月11日に伏見桃山にオープンした「彩美庵」さんのリポートです。
『ラーメンフリークが求めるところとは少し違うベクトルを持つお店のようだった』とのこと
なかなか容器やらなんやら洒落てますねー
ふくおか十麺相 その七 〜辛味競演・福岡に担々麺専門店急増中〜
全体的に新聞記事っぽい文体で綴られているこちらの記事
タイトル通り福岡に担々麺専門店急増中というオハナシで、2店舗の担々麺をリポートされています。
『それぞれに個性を競う担々麺の数々
今年の夏は担々麺の食べ比べで暑気払いしてみてはいかがだろう
いっぱしや@小宮
八王子は小宮にあります「いっぱしや」さんのリポート
『6種類の味噌があるとかで 町田にもあったよね似た店が
』とのことですが、あちらは閉店したんでしたっけ
でもなかなかみたいですので、今度八王子で迷ったらここも選択肢に入れてみよう〜
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
麺屋武蔵武骨外伝@渋谷 納豆月見和えそば
こちらは渋谷の麺屋武蔵武骨外伝さんの8月21日までの限定だった「納豆月見和えそば」のリポートです。
『納豆好きの私としては「納豆」の文字を発見して飛びついた』とのことですが、やっぱりシンプルが一番みたいですね(笑)
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
もういっちょ、大崎さんのとこから
こちらは渋谷にオープンした夜は飲み屋メインらしい「オモシロ旨い呑処 Ariaqua」のリポートです。『昔、秋葉原で「玄」を出していた田中玄さんのプロデュースらしい。(中略)チラシによりますとスタッフは若手芸人なんだそうです。店主はブッチャーブラザーズのリッキーだそうです。
なんだかそれだけでスゴいような
蒙古タンメン中本 新宿店の8月の限定メニューは辛くないっす♪
こちらは「蒙古タンメン中本 新宿店」さんの8月の限定メニュー「スタミナラーメン」のリポートです。
おおー、辛くないなら、自分でも大丈夫ですね
でも、『しかし辛くないと中本としては物足りず、卓上の唐辛子粉を適度に投入し、結局は辛さも楽しみました。[蹄王のらーめん道]
中華そば 華丸
こちらは一宮の「中華そば 華丸」さんの「月刊ちゅうりっぷ 夏のラーメン祭り
第1弾」という「あさり潮つけ麺」のリポートです。
『最後まで飽きさせる事の無い“割安”な一杯
御馳走様でした〜』とのこと
[ここなっつのラーメン物語]
ここなっつのラーメンダイエット終了とブログ移行のお知らせ
ここなっつさんのラーメンダイエット終了だそうです。6キロあった体重も今では67キロ台です。確実に15キロは減りました。かえるのお腹はへっこみずいぶん健康体になったと思います。ご声援有難うございました。おおー素晴らしい。あと、画像容量の都合でブログお引っ越しだそうです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
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・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・宇部でハードルの高いチャーシューメン
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・広島でニンニク中華
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今回はムギバヤさんのとこの「通 嘆 感 麺 + α」で見て気になっていた宇部市郊外の「ラーメンセンター 銀座」に来て見ました。
なにやら不定休で開いていたらラッキーくらいの感じらしいですが、ラッキーにも開いていました(笑)
訪問したのはお盆期間の日曜日の14:00ちょっと前の到着で8割ほどの入り
店内はカウンター15席くらいにテーブル2卓かな
名物らしき「焼豚メン」を注文します。
さて、待つ事しばし
ラーメンが到着したらところで、ラーメンの撮影許可を頼むと「可愛く撮ってね」と(笑)
なかなかユーモアのあるおばちゃんです。
さて、焼豚メン
麺は中細ストレート
茹で具合は柔らかめかな
と思ってたんですが、そんなことはなくちょうどいい感じ
パッと見てわかる特徴はスライスしたチャーシューが大量に載っています。
それからモヤシも
このチャーシューは、機械でスライスされたもので、この薄いチャーシューはめちゃくちゃ美味しいってほどではないのですが「お肉タップリ」というのは人の心を弾ませるものがありますねー
ただこのチャーシューがスープを冷ましているところもあるみたいですね
季節的には問題ないですけど
スープは豚骨ですが、臭みも少なく、また濃厚というよりはあっさりという感じ
若干、ジャンク感があるので、これハマる人はハマるでしょうねー
個人的にはかなり気に入りました。店内の雰囲気もなかなかにレトロでよろしく、いい感じです。
とはいえ、知らないと絶対に入ろうと思わない店だよなぁ(笑)
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
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私も開いていたら考えようくらいの感じでGWに前を通りましたが開いてませんでした。
>知らないと絶対に入ろうと思わない店だよなぁ(笑)
入りませんね
住所が違ってます。トラックバックありがとうございます。
まさか“銀座”が全国デビューするとは
夢にも思っていませんでした(^^)
それにしても、小○さんのフットワークには
恐れ入ります。
ラッキーだったみたいですねー
お盆期間だったし
>>ムギバヤさん
どうもですっ
いやー、なんとも味のあるいいお店でした。
何気に国道2号沿いである意味目立つ場所なんですねー
とんでもない肉の量ですね
以前私も岡山県倉敷の「りくう」というお店に行き、牛肉ラーメンを食べましたが、このお店も負けてないですね
>>食いしん坊君さん
ありがとうございますっ
「りくう」ですねー
今度機会があれば行ってみますっ
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
生きてますよ
ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今回は島原半島からフェリーでンバババと渡って玉名市にあります「天琴」さんにやってきました。創業50年くらいひたすら継ぎ足しで豚骨スープを炊いているお店らしいです。
お店は国道208号線沿いにありまして、最寄り駅は玉名駅かな
車の場合はお店の並びと斜め向かいに駐車場が一応あります。
今回、斜め向かいに止めたんですが、かなり厳しいものがありますね、ここの駐車場
歩道に絶対はみだします(笑)
店内はカウンター7席、テーブル7卓だったかな
お盆期間中の17:00頃の到着で先客9名ほど
メニューはラーメン、大盛ラーメン、ごはん、ビール、ジュース
店内に入ると強烈なトンコツの匂いがしますねー
これが50年の重みってやつですね
こちらもなぜか相撲系のポスターやらがありますね
ひとまず、普通のラーメンを注文
しばし待ち、出来上がったラーメンを配膳完了後に「ニンニク入れますか
」と店員さんに言われます。「ヤサイニンニクカラメ」と言いたくなりますが(笑)、「お願いします」とだけいいます。すると、揚げニンニクチップをサラサラと入れてくれます。
そんな感じで、揚げニンニクが入ったこと以外は普通の九州
というか久留米界隈で見掛けるラーメンと同じ感じに見えますねー
スープの方は店に入ってから鼻が慣らされたのか、あまり臭みも感じず、甘味すら感じる濃厚な豚骨スープ
表面にはそれなりの量のアブラ
麺は中細のストレート麺
ちょっとインスタントっぽい麺ではあるんですが、プッツリとした歯ごたえもあってそれなりに美味しいです。
チャーシューは薄切りのタイプ
良くある感じのチャーシューで可もなく不可もない感じではあります。
なんだかんだ言って、ニンニクチップが効果的ではありますねー
いや、美味しく頂きました。久留米ラーメンと熊本ラーメンの地理的な中間でもあるんですが、味的にも中間と言われていたのが良くわかりました。
若干、お店が汚い感じもあるんですが、それは歴史というものですね
あとは駐車場
特に向かいの駐車場をもう少しだけ広くしてくれれば文句なしですね
こちらのお店の外観のタイルに書かれた看板もなかなか見応えあります。※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
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うちのお嬢さんの学校では、箸を毎日持参しないといけないんですよ、給食に
」って思ったけど、ECOに興味持ってからというもの、 「お、洗剤で水が汚れることも少し減るのか
」とか「逆に考えれば自分の使いやすい箸持たせればいいんじゃないの
マイ箸クラブって知ってる。
【アクティブ引き篭もりライフ
熊本県玉名市高瀬にある玉名ラーメン「天琴(てんきん)」です。熊本方面から高瀬大橋を渡って約200mのところにあります。国道208号沿い右手にあるのですぐにわかると思います。駐車場が狭いのでお昼どきは停めるのが大変です。
天琴(てんきん)は熊本県内だけではなく
この記事へのコメント
コチラでしたかぁ
「ニンニク入れますかぁ
これが『玉名スタイル』
ですからねぇ(笑)
別に卓上に置いておけば
玉名って源流が ハッキリしてるから 2、3軒
行ったら OKって感じ
>>ハバタキさん
はいー、こちらでした。
いや〜気になっていたんですよー
やっぱり久留米と熊本のラーメンの中間ってのが気になりまして
あのニンニク配るのも謎でしたけど、味といえば味ですね(笑)
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
九州編の続きです。今回は久留米の「花凛亭」のリポートです。
ちょっと前にFNNのスーパーニュースで「女将はイスラエル人」という特集で出ていて気になりまして
ただ女将さんはご家族の病気かなんかで一時里帰りするとかなんとかだったとテレビで言っていたはず
最寄り駅は南久留米ですが、かろうじて西鉄久留米からも歩けるかな
車の場合は、店の前に駐車スペースがちょっとだけあります。
カウンター10席、小上がり4卓だったかな
店内やや豚骨臭いですねー
ご主人の趣味か奥さんの趣味かわかりませんが、金魚が好きなんですかね
入口の火鉢に金魚が飼われていたり、壁に半球の水槽が埋まっていて(うまく説明できないなぁ)、ここにも金魚がいたりします。
残念ながらこの日はそのイスラエル人の女将さんはご不在の様子
まだ帰国して無いんでしょうか
メニューはかなり豊富
セットメニューや餃子、ホルモン焼きなどの一品メニューもあります。
ちょっと迷って、チャーシュウメンで
あと、杏仁豆腐も頼んでみます。
さて、チャーシュウメン
チャーシューはスゴい量入っています。
ゆで卵のスライスが入っているのがなんとも懐かしい感じ
スープはトンコツ白湯で、久留米っぽい感じがしますねー
店に入ってきた時に臭いが強かったので、覚悟していましたが、意外と大丈夫かな
あまりこってりというわけでは無いのですが、それなりに濃厚な感じはします。
麺は中細のストレート麺
こちらの茹で加減はバッチリ
ただ、この大量のチャーシューがちょっと持て余しちゃうかなぁ
量半分くらいでもいいかも
それなりに脂身とかもあるんですが、堅いなぁ、という印象
パサパサでは無いんですけど、単純に堅いのでだんだん飽きが来る感じ
いや、トッピングで増えているのに多いと文句つけるのはお門違いですけどね(^^ゞ
杏仁豆腐はなかなか独特な感じ
ってこれが正しい杏仁豆腐かもしれないですけど、やや香が強めで独特って思っちゃったのかな
これンマイですねぇ
総合的にはそれなりに満足だったんですけど、やっぱり女将さんの接客があればこそ
な部分もあるかもしれないですね
かなり接客の評価が高いみたいですから、早く戻ってきてもらいたいところでしょう
いろいろ工夫されたメニューもあるので、またいつか来てみたいですねー
二段目左:外の火鉢 二段目右:壁の金魚鉢
ラーメン屋さんの手作り杏仁豆腐 ¥300-
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
週の頭でバタバタしてしまいまして、再び、合併号となってしまいました。というわけで、9月10日~11日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
マイコミジャーナルから
東京・台場の「ラーメン国技館」が店舗を入れ替えてリニューアルオープン
「ラーメン国技館」の最終期オープンの情報です。
10月に汁なしコラボもあるとか
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
→凪の日替わり麺を連続5日間担当するとのこと
「英喜屋」の味も一部の日で復活するとか
→あらかわ遊園地駅近くに「麺や 勝」オープンの情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
■ブログ拝見・本日のオススメ
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ
[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
「つけめん」と書くか「つけ麺」と書くか
『いるいろとつけめんを食べ歩いて気がついたんですが、「つけめん」という表記
ほとんどのお店で「つけ麺」なんですね
』ということで、言われてみれば確かにその通りですねー
個人的にも「らー麺」ってのはちょっと気になりますね
関係ないところへの反応ですが、F1見てますよ、富士にも行きますし(笑)
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
らーナビイベント開催中
超らーめんナビのイベント会場からの更新ですね
完売したそうです。
大丈夫なのかっ
おおー、大盛況だったのですね
であれば次回開催もあるかな
今回行けなかったので期待しましょう
』と書かれています。
なにが狙いだとしたらかは、本文参照で
ふと思ったんですが、マイ箸じゃなくラーメンフォーク持ち歩くというのはどうだろう(笑)
[凪のメガネによるすっとこ日記]『となりのかっぱさんとアルバイトを一人交換して営業しました。』だそうです。
おおー、面白いことやってますねー
施設ならではですねー
[トシモンのラーメンと骨董日記]「静岡東部ラーメンコラボ」のうち3軒をトシモンさんが一気にリポートされています。
おおー、どこも良さげですけど、やっぱり「わさらび」さんのが気になりますねー
沖縄であえて大勝軒という。
『沖縄でこんなウマイ大勝軒が食べられて良かったなぁ
意外と今風のつけ麺にアレンジされているようです。
河むら 池袋西武北海道うまいもの会@池袋
催事場に出店しているご当地ラーメンもなかなか面白そうですよねー
ってことで、こちらは池袋西武の「北海道うまいもの会」に出店している「河むら」さんのリポートです。
『なんとも表現のしがたいラーメンに出会ってしまった』とのこと
『まだ暑い時期に食べたかったもの
なんだろう、と思いを巡らせていたら、ここが思いつきました』ということで、佐久の「中華料理 山水」さんの「特製ゴマソース掛け冷やしらーめん」「山水特製冷やしらーめん」のリポートです。
「あさま日和カード」ってのも良さげですねー
~俺を信じてコレを喰え~]
麺ニュースだけど新しい店の情報は無いんよ
みおせるさんの麺ニュースの新しいのが出てました。新しい店の情報は無いそうですが、なかなか興味深いです。[ぼぶのラーメン紀行]経堂に新しくオープンした「清勝丸」さんのリポートです。
事前情報では六厘舎っぽいつけ麺を出すとのことだったんですが、『は~、六厘舎っぽいね、確かに
なかなか濃厚でおいしいなあ
』とのことです。
旬麺しろ八@新宿御苑前
新宿御苑前の「旬麺しろ八」さんの月替わり野菜が切り替わったところでリポートされています。今月は「ぼっちゃんかぼちゃ」だそうです。『今月はかぼちゃだけでなく、日替わりでいろんな野菜を組み合わせているそうだ。ちなみにこの日はかぼちゃの下にキャベツが入っていた。[石神秀幸オフィシャルブログ 「ラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男」]
三度目の正直
『前回フラれた事を報告した麺屋騎士@ときわ台ですが、実はあの後もう一回フラれており、三度目の正直でやっと開いてました。』ということで訪問されています。
これがただのラーメンブロガーでしたらそんなこともあるかもねーって思うだけなんですが(失礼)、この方の場合は「この方でもそういうものなのか」「そこまでして行きたい店ってだけで気になるなぁ」などと皆さんも思うんじゃないでしょうか
[むぐむぐの懲りないらーめん日記(ラーメンにガーリックトーストが
~熟成豚骨ラーメンこてんぱん@亀戸
亀戸の「こてんぱん」さんのリポートです。
ガーリックトーストが載っているそうですが、ちょっと三代目けいすけを彷彿とさせますね
全然違うけど(笑)
『豚骨背脂スープをガーリックトーストを囓ってから飲む。すると味が一瞬洋風になり、ポタージュを飲んだ感じだ。これはなかなかのものである。[ラーメン食べある日記]
『以前、某2ch掲示板で、青森のラーメンを見ていた時・・・「青森の美味しいラーメン情報きぼん」「テキサスに逝け」ってな感じで、話のオチによく使われていたのですよ』というこちらのお店(笑)
いや、案外、美味しそうじゃないですか
『北九にて、否豚骨の新星と期待された麺8-34だったが、ある日突然閉店した。
それが何の前触れも無く突然復活
』だそうです。
鶏白湯なんですねー
なかなかンマそうです。
機会があれば行ってみよう~
[清水エスパルスとラーメンと私
ラーメンコラボの連鎖反応
&こっそり便乗企画」ってのがむ立ち上がっているそうです。
おおおー、それもまた面白い(笑)
参加しているのは「あかつき屋」「麺屋 才蔵」「らーめん 花いち」&「麺屋 花いち」だそうです。[凪店主のブログ ~風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]
あの店が復活するのかい
凪店主さんの「思い」というかなんというか
なかなか深いことが書かれていますし、いろいろな思いが伝わってきます。『ここに書いてあることは、すべて今の凪で起こったことである。
中には解決されたこともあるが、根本に
を感じることがある。新しくオープンした「阿佐ケ谷大勝軒」のリポートです。
『「もりそば」という呼称がないのは少々驚き
浅草開化楼の麺箱があったりとちょっと変わった大勝軒みたいです。[タテさんの気まま話]
赤兎@えび塩油そば(限定)
と雄叫びをあげるくらいなのだぁぁぁ
)されているのは、「赤兎」さんの「えび塩油そば」のこと
また桜海老がはいり次第、限定数にて再登場するとのことです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
(→いくつか二軍に回しました)
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ