みんなで飲み比べたりして
美味しいお料理
どれものんべえが
ちびちび食べるのに格好の肴たち
・・・って言ってもお腹空いててあっという間に食べてしまいましたけど
かつおの塩たたきがかなりツボ
自分でも作ってみたい〜
加藤杜氏に久々にお会いしました。
いつも優しいお顔と優しい眼差し
気さくに色々話してくださる杜氏に
やっぱり懐の大きさを感じながら
そしてはじめてお会いしました、小森谷さんに
めちゃくちゃ素敵素敵ーーーな方でもう、うっとり
カウンターで並んでお話しさせていただきながら
お綺麗だなぁ
なんてしばしぼーっとしたりして
しばらくしてお燗つけてくださって
・・そのお姿の颯爽たるや
何か、「燗道」を見た気がして「燗動」
燗をつける所作にも、美というものがあるんだと
しみじみ感じた次第でした。
今回の会の主でもある方と、その奥様やお嬢様たちとも
楽しくお話しさせていただき、ホント嬉しかったな〜
とても素敵なお店でした。今度は夫婦ふたりで行ってみたいです。
13名の貸切の会
とっても寛いで、のんびりとゆっくりとお酒と肴と
そして会話にと、楽しい宴な、夜でした。
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6月飲み備忘録・その1
飽きない関西風うどん
なんかかっこいいっすね(笑)
来月加藤杜氏にお会いするのが楽しみです。
なんか緊張しそう(笑)
>りょうさん
思わず「道」だ。って即浮かびました。
所作の美しい方を見ると、どんな道の方でも
惚れ惚れとしてしまいます。
りょうさん、お楽しみですよ
遅くまでおつきあいいただき、ありがとうございました。
みんな伏せてくれていますが、既にバレバレですから
これで禁酒前の憂いをはらっていただけましたでしょうか
どらやき、ごちそうさまでした。
すごくおいしかった〜♪
こちらでははじめまして
てっきり、もう行ったことがあると思ってました。また作でお会いする時は、宜しくお願いします。小森谷、酔っ払いにならなかったんだ。
(ま、そういうこと)
>おやぢさま
む〜ん、憂いがすっきり晴れることはどんなことでもないかも(笑
でも、お会いできて本当に嬉しかったです。もっともっとディープにお話ししたかったです。
名残惜しい気持ちでしたよ〜、帰路
でもでもこちらこそ
本当にありがとうございました。コメントありがとうございます。
作さん、よく行かれるのかしら
今度はのんびり夫婦で行きたいと思っています。
こちらこそ宜しくお願いします♪
連日、お酒の席が続いてらっしゃるようでしたので
小森谷さんと一緒に思い切り酔っ払ってみたい〜〜
ありがとうございました。
ちょうど自分のところ(ミクシイ)の日記で
この日を思い返していたところなので、胸がいっぱいです。
いたらぬところもあったと
しかしどうぞまた、この上石神井の
小さな作に居酒屋に、足を運んでやって下さい。小森谷さんは本当に素敵な方でした。燗付け見習いとしては、あれも聞きたい。
これも聞きたい、とガツガツしちゃいました(汗
>りえぞさん
また伺わせていただきます〜♪
小森谷さんのように鍛錬されたお燗のつけ方にいたるまでは
年数は必要なのでしょうね
でも、ああ、お酒が喜んでる
と思いました。
憧れますよね〜
りえぞさん、これからもちょびっとずつ頑張ってくださいね
ずっと応援しています☆
コメントする。
< 笑ったぁぁ
麗しき酒とともに : 浴衣ナイト
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
お気に入りの店
」、なんてことを先週やりました。浴衣を着て、日本酒を飲もうという会です。
私がほろっと「浴衣着て井のなかで飲みたいね〜」なんてことを言ったのを、井のなかチーム()のお友達が「いいねぇ
」と賛同してくれたのが発端
工藤ちゃんの協力を得て、お座敷を貸し切り、15名の宴会となりました。
お店に行くと、工藤ちゃん・佐久間さん・浅見くんも甚平着てくれていて
でも「もう〜無理だ〜」と汗だくの工藤ちゃん(笑
Tシャツだっていつも暑そうなのだから、当然だよね
でも、雰囲気が違って、かなりいい感じだったよ〜井のなかメンズ
ウチの夫も浴衣は初めて
小物や雪駄も買って、かなりばっちり
私も浴衣はお稽古用の、流儀のお揃い浴衣を稽古の時しかここ数年は着ないので
と浴衣を楽しむことに
明るい色をセレクトして
男性はこの日のために甚平を買って来てくださった方も
でも、こういう企画じゃないと、なかなか着ないものですよね
女性は勿論、いつもにも増してみ〜んな可愛かったけど
男性もみなさんほーんと素敵でした。
やっぱり和装はいいな
ニッポン男女、着物が似合う〜っ
・・・と、内心みなさんの姿にうっとりしておりました。
男性のみなさん
女子の心を掴むのに、勝負服を和服にして欲しい。しかし、とっても、とっても、とても嬉しかったのです。
愛する日本酒を飲みながら
愛する日本の文化をまとって
みんなで宴会できるなんて、すご〜〜く幸せでした。メインは豚しゃぶを用意してもらいました。美味しかった〜。
お酒は持ち込み
、2週間ほど前にお酒を夫とふたりでセレクトしてありました。
井のなかにはないもので、我が家が好きなお酒を飲んでもらいたくて
日置桜や辨天娘を中心に10本ほど選んで
さらに井のなかからも秘蔵のお酒を3本提供していただき
お酒はたんまり
こりゃにんまり
はじめはゆっくりだったペースも、中盤から「お酒〜
」と催促コール
お燗番の○○君、大変だったでしょう
ご苦労さまでした。
ありがとうねっ
数日後にお誕生日を迎えられる方がおりまして
そのお誕生日には特別な意味があったので、みんなでお祝いしたくて
ケーキを準備してありました。
ウチの近所のアルプスというケーキ屋さんで購入
昔からある、結構有名なケーキ屋さんなのですが
いわゆるイマドキのケーキではないの
ほんと〜に、昔ながらのシンプルなケーキが特徴なのです。私の住んでいる街にはたくさんケーキ屋さんがあります。
でもここが一番混んでいるかも
イマドキの、こったケーキを作るお店もたくさんあるのだけど
私もここが一番好きかな〜
特にショートケーキやシュークリーム、プリンのファンなんす。
生クリーム・カスタードクリーム、共にさっぱりとして
でも味わいがあって大好きです。
今でも、懐かしの「スワン」があるんですよ〜
2階は喫茶店になっていて、これまた昔ながらのメニューが味わえるのです。
で、そのケーキでお祝い
かなり酔っ払ったあっきはおぼろげな手つきでみなさんにケーキをカット
・・ということはおぼろげに覚えているが
写真撮るの忘れちゃった。
そういえば扶桑鶴の大畑専務ともばったりお会いして〜
船橋東武の方と来ていたので一緒に写真撮ったり、お話ししたり
で、あっという間にお開きの時間
名残惜しい気持ちタラタラに、駅に向かいました。
ご協力くださった井のなかのみなさん
お酒を運んだり色々してくれた、Kくん
お世話様でした。本当にありがとうございました。
また来年もやりたいなぁ〜〜〜♪
みなさん、今夏は「浴衣で燗酒」ブームを起こそう
(なんちゃって)
北千住「ささや」そして初めての
6月飲み備忘録・その1
浅草でお買い物、そして浦和へ
蕎麦きり さいとう
浴衣いいですな
午後の営業を休んで駆けつけますぜ
大島がいいかしら、それとも結城
酒量もセーブされていい鴨しれません。
でも雪駄は選ばないと床に傷つけちゃいますね
まずは風流人たちに拍手です。あっきさん&かずさん、お疲れ様でした。そして、ありがとうございました。
「浴衣ナイト、いいねぇ〜」なんて一言から始まり、こんな素敵な会になるなんて
お酒にケーキにと色々準備して頂き、こちらは好きに飲んで食べてるばかりでしたが、もう本っ当〜〜に楽しかったです☆
あのまま朝まで皆で飲んでたかった〜(笑)
皆様の浴衣姿もとっても素敵で、目の保養になりました。
毎年恒例になるといいな〜なんて、幹事さんの苦労も知らずに勝手なことを考えてますが
そして、やっぱ日本人は和装だわ
と、何かに目覚めた私は、今週末も浴衣でお出掛けします♪
最高最強の浴衣ナイト、ありがとうございました。
>さいとうさん
紬をお持ちですか
さすがさいとうさん
かっちょいい。
私、日舞関連では着物で打ち上げとかよくあるけど
絶対着物を汚したことないの
でも酒友との飲みだと、いい着物着ていく自信がないです。
激しく汚しそうで怖いーーー
酒友との着物宴は、洗える着物に限ります。
>ユウコちゃん
本当に朝まで一緒に飲んでいたかったね
浴衣ナイト、こんなに楽しい時間をみんなと共有できてとても幸せでした。
こちらこそ、ありがとう
ユウコちゃんも浴衣姿とても素敵でしたよ
この夏はたくさん浴衣着てお出かけして欲しいわ〜
和は、輪、ですもの
この和・輪を大切にして
次またみんなで和、な飲み会をしたいね
アルプスって、あたしが学生時代によく行っていたケーキ屋さんじゃ、あ〜りませんか
あたしがよく行ったのは世田谷ですが、同じ経営者のはずです。2階が喫茶室になっているのも同じです。なんか、懐かしいっす。流行の味じゃないけど、上品な味わいで好きでした。実は学生時代にバイトで、澁谷のけっこう有名なケーキ屋さんでバイトしたほどのケーキ好きでした。でも最近は、洋菓子より和菓子に魅かれます。
(これって、年
ということはさておいて・・・
浴衣で燗酒ですか
ん〜マンダム、な企画ですね〜
今までに、数回しか和服は着たことないですが、馴れないと動き辛いんですよね、これが
でも浴衣ならいいかもしれませんね
あっきさん、浴衣を貸していただいて
本当に有難うごっざいました。
ネットで調べて着付けたボロボロ状態な私に、」と、励ましさりげなく、素早く手直ししてくれたあっきさん
おかげで私は
すっかり浴衣美人に自分がなっている妄想に
なりきり、旦那が帰ってくるまでその姿で
朝を迎えてしまいました。
アブナイひと
それにしても全てが美味しいお酒で
ラインナップに感服しました。
師匠がケーキお好きだったとは意外
そうです、駒込が本店なんですけど成城アルプスもあります。私もすっかり和菓子党です。
絶対的に和菓子
でも、アルプスのようなシンプルなケーキは美味しいな〜って、たまぁぁにですけど食べたくなります。
ご存知だったとは、何だか嬉しいです♪
ウチの夫も初・浴衣だったので随分歩き辛かったみたい
いつもは私よりスタスタ歩くのに、この日は私よりずっと後ろにいたし〜
女性と違って、男性はお腹に力をちょっといれて堂々と歩けば様になると思います。
師匠も似合いそう
是非浴衣で燗酒してください〜
>りえぞさん
大変でしたでしょう
でも朝までそのままでいたなんて凄い(笑
しかしみなさん、ちゃんと着れるかなぁ、なんていいってたけど
なかなかきちんと着れてて感心しちゃった。
街中でもっと悲惨な着方している子を随分見かけますからね
「ちょっと、こっちいらっしゃいっ」と引っ張って直してあげたくなるような(笑
よかったら何度でも着てくださいね
かまいませんので
もっとりえぞさんと話ししたかったのよ〜
あまり話せなかったから、また今度ね
なんて粋な企画でしょう
みんな素敵だったでしょうね〜〜〜〜
そういえば浴衣のもう何十年も着てないわ〜
楽しそうな皆さんの笑い声が聞こえてきそうな記事
読んでてこちらまで楽しくなっちゃいましたよ〜♪
読めば読むほど、見れば見るほど、いけなかったのが残念です。
また声かけてください〜
楽しかった〜。おいしかった〜。
日本酒バンザイ、浴衣バンザイですね♪
それに、あっきさんバンザイ♪♪
あぁ、日本人で良かった。
(ブログ記事にリンクさせてもらっちゃってます)
着物でお酒飲みは普通でもすぐ汚すから怖いなぁ
浴衣はちーとばかりワタクシ衣紋抜きすぎたかしら
と気になったものの、年増だからまぁいいか、と
のわりには前は詰めてたけど
大目に見てくださ〜い。
>ちゃこちゃん
浴衣着て遊んだの、私も久々でした。
浴衣=お稽古着、なものですから〜
自分のことより、みんなが素敵で素敵で嬉しかったな〜
ちゃこちゃんも納涼歌舞伎、着物で鑑賞はいかがですか
お会いしなかったな〜と思っていました。
お忙しかったのかしら
でもまた井のなかでお会いしたいです。
何か、また、イベントしましょう♪
わ〜い♪ほんとバンザイ
な会でしたねっ
恒例にしたいです〜〜
akikoさん、衣紋の具合がこれまたセクシーでしたよ〜ん
踊りの方では、あまり衣紋を抜かない着方のほうが多いのです。私もあんまり抜かないけど、私、いかり肩なので微妙な調整具合が大変なんです。その点、akikoさんはなで肩でらっしゃるし、羨ましい。「ねえさんっ」とお呼びしたかったです。ご無沙汰してます。
なんとも粋なイベントですね
酒と浴衣のコラボなんて最高ですね
次回は夫婦揃って参戦(参加
)したい気分です。
お久しぶりです〜♪
想像以上に素晴らしい会になりました。
仙台から参戦なんて、いいですねぇ
一心でもやりたいなぁ〜
昨日投稿できなかったので、あらためて
どうして上石神井に着てこないのっ
男は帯の位置で姿勢はもちろん、動き易さと着崩れの有無が決まりますな♪
>おやぢさま
あら〜、浴衣がよろしかったですか
おやぢさまが浴衣お召しになっていらっしゃったら
私も喜んで着て参りましたよ〜
おやぢさまの和装姿も見たいです♪
(女性の)浴衣と日本酒と井のなか、行きたかったなぁ
まだ今年は浴衣を着ていないです。
浴衣で燗酒を定着させましょう♪
私も懶人くんに来てもらえなくて残念だったよ
・・浴衣着てプチ飲み会しようっか
でも本当、また来年もできたらやりたいなぁ〜と思います。コメントする。
麗しき酒とともに : 花火大会
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
外で飲んだ日
先週土曜日は花火大会
毎年、いたばし・戸田花火大会が同じ日に荒川をはさんで行われます。
ウチの実家から近いので子供の頃から見に行ってるけど
3年前、姉夫婦が、より土手に近い場所に住んでから
さらに便利ということで、色々準備して土手で宴会するようになりました。
でもそれも今年で最後かも
もうすぐ姉たちも引っ越し予定ですから〜
一足先に男性陣が場所取りして待機
私と姉は買出しつつ
母が作ってくれた料理は天ぷらぁ
私は揚げ物しないから、滅多に
だから夫は嬉しそう
って、私もー
母の天ぷら大好き
天ぷらといっても沖縄風天ぷらなんです。
かじきまぐろに塩ふって揚げたもの
沖縄で天ぷらっていうとこういうさっぱりとした魚の天ぷらのことをいうのだ〜。子供の頃から大好きでした。
画像はあまりよく撮れてなくてわからいかなぁ
他にもさつま芋や長いも
そしていつも天ぷらを揚げると必ず最後に、余った天ぷら粉へ鰹節と葱を入れ揚げる、これもウチの定番
子供の頃は母が揚げるはしからつまんでいたから
ゴハンの時間になる頃にはかなりお腹いっぱいだったわ〜
まだまだツマミもたくさん〜
ビールもいつもより随分飲んでしまった。キリンのプレミアム、はじめて飲んだ。花火の写真は夫が父に教わりながらたくさん撮ってました。
(夫の記事はこちら)
花火に酔いしれつつ・・・
この日も暑かったけど、土手の上は風がとっても心地良いのです。
お酒はどぶを持参して
母もどぶに大喜び
「これ飲みやすくて美味しいねぇー」とびっくり顔
母は花火が大好き
会話よりも酒よりも、花火がいいらしく
ずーっと花火をガン見してます(笑
興奮して最後は立ってしまい
たそがれる母にみんな「かっちょいいーー
」と声かける。でも、ウチの母、こういうとき周りの声が届かない。すっかり自分の世界に入ってしまうんです。
花火が終わって、姉夫婦家へ移動し、宴会再会
終電まで結局遊んでしまいました〜
どぶは勿論空いちゃったけど、みんなが喜んでくれてよかった♪
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かじきまぐろのてんぷらって、なんか美味しそうですね
魚の揚げ物が食べたくなってきました。
外で酒を飲むのは楽しいですよね
先日地元の祭りがあって、飲む気満々だったのですが、雨が降ったので諦めました(涙)
突っ込むところが少し違うかもしれませんが、天麩羅粉に鰹節と葱を入れて揚げると言う所にビビビーーーーーン
鰹節にはちょいと目がありません。何でも削りたてをかけちゃうぐらいなんですが、これは是非試してみたいです。たそがれ母君もなんか☆素敵☆です。
何を思われているんでしょうね・・・
>りょうさん
美味しいですよ
沖縄にはこういう魚の天ぷらやさんが、子供のおやつ感覚で売っています。
江戸前の上品な感じとは全然違いますが
私には「おふくろの味」なんです〜。外飲みは気持ちいい。
雨とは残念でしたね
ここの花火大会も昔はよく雨に降られることが多かったな〜
花火終わった途端にどしゃぶりってことがあって
土手ですから、隠れる場所なくてびしょ濡れになったことがありました〜
>のむりんさん
びびびーーん
と来てくれて嬉しいです(笑
魚の天ぷらとこの葱&鰹節天ぷらはいつもツインです。
母の作るものの中でも私のナンバースリーに入るかも
味付けは塩だけなんですよ
でも美味しいの
是非試してみてください。
・・・たそがれ母、は、おそらく何も考えてないと思います・・・
そういう、母です(笑
土地勘が無くてわからないのですが、いたばし・戸田の花火って両方を視野に入れられるんでしょうか
母上のシルエットも良い味出ていますね(^^)
花火にどぶ、も良いですなぁ〜♪
>地酒星人さん
両方見れます。でも板橋区より戸田市のほうがお金持ちなのです。
(競艇場があるから〜)
だから戸田は大きな花火がバンバン上がって
下のほうでは板橋の小さな花火が
いたばし〜、頑張れぇ〜、みたいな(笑
だけど最後の「ナイアガラ」(by板橋)は近くに行かないと見れませんがとっても綺麗です。プラスティックのコップにどぶをどぶどぶついで飲む。
それが何だかとても楽しかったです♪
花火のない夏なんて考えられん。
やっぱり、花火の華麗さ、儚さを
目に焼き付けてこそ、日本の夏♪
うん、花火はいいよね〜
母はそんな、儚くも美しい花火に夢を描くのかな
意外にロマンチストな母なのです。コメントする。
麗しき酒とともに : 「蕎麦きりさいとう」でどぶどぶどぶ
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
休日の出来事 >
お気に入りの店
「蕎麦きりさいとう」でどぶどぶどぶ
ゆるりと乗ってぶらりぶらり
降り立つ駅は伊奈中央
『蕎麦きり さいとう』に行ってきました。
よく晴れた日曜日
う〜ん、気持ちいいです。
今回は酒友をさいとうワールドを堪能させるべく連れて行きましたよ〜
穴子の煮こごり、そして鳥皮の味噌煮込みは絶対外せないもんね
初来訪のふたりもその美味しさに驚いていましたよ
煮込みはさらに味わいが深まって進化しているような
そういえば皮って苦手なのにこれはペロッと食べられてしまうのれす。
お酒は生もとのどぶ
名前の通り、どぶどぶと飲みまくりましたです。
一体どれくらい飲んだのかしら
鮎うるか、そしてわさび漬けもどぶを進める名脇役たち
役者も揃って大賑わいの顔見世大興行状態
(なんのこっちゃ)
さいとうさんんの合鴨ロースを食べると「ほっ
肩の張らない味っていうのでしょうか
思いやり溢れる合鴨ロースというか・・(またまたなんのこっちゃ)
とにかくとにかく
どぶが進むのです。
(結局それだ)
湯葉蕎麦、作ってくださっていたのです。テーブルに置かれるなり、4人いっせいにあっという間に平らげちゃった〜。
いや〜、最高ですね
湯葉の美味しさに驚きました。
蕎麦が優しく絡み合いながら
口の中が幸せでいっぱいに・・・
ごぼうの天ぷらと、そして穴子の天ぷら
気がつけばあっという間に外もだんだん暗くなっていて
そろそろお蕎麦を
何が嬉しかったって、一緒の酒友がとても喜んでくれたこと
私が作っているワケではないけれど〜(当たり前)
でも本当に嬉しい。
大好きなさいとうワールドですもの〜♪
さいとうさんとのお話しも楽しくさせていただき
(色々ありがとうございました)
上野で降りて2次会、この前行った立ち飲みのお店へ・・(まだ飲む)
楽しい休日でございました。
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めでたいのだ・蕎麦きり さいとう
「蕎麦きりさいとう」でどぶどぶどぶ
えへ、前日に湯葉あやかりました。
写真の流れを見てると、到着したのはまだ日が出てたのに、最後の頃になるともう夜
何時間いたんすか〜(笑)
湯葉そば、なんか裏メニュー化
しているみたいで嬉しいです。
あれ、めっちゃ美味いですからね♪
やっぱりさいとうさんは車じゃなくて
ニューシャトルで行かないと
私も思った・・・最初は明るいのに、最後は暗いぞ・・どんだけいたの〜って(笑)
湯葉とどぶって合いそうです♪家で挑戦してみようかな〜
ひとりで来たって聞いてびっくりしたよ(笑
何時間いたのかな〜
そんなに長居したつもりはないのだが
でも閉店近くまでいたんじゃないかなぁ
どぶ飲むと時間を忘れるね〜
車で行くなんて、はじめから考えたことないわ
さいとうさんとこ行って飲めないって拷問に近いも〜ん(笑
湯葉そばは最高の肴でした〜♪
4時半前には入店したと思うのですが・・
ふたりきりで行くとかぱかぱ飲んで食べてスピーディなのですが〜
会話も加わるとどぶがすすんじゃって
だからあっという間に暗くなっていたような感じです。
(どぶのせいにしている 笑)
どぶからはじめてしまうと、最後までどぶになってしまいますね〜
湯葉との相性は勿論グーです。
こないだ行ったら
店主に「あなた来すぎ(笑)」と言われますた・・・
おかあさんのヌカ漬けもマイウーだよね♪
こんばんは、あっきさん
相変わらず「さいとう」さん、やばいですね〜
僕は「さいとう」さんを酒天童子ではなく、本業のつながりで一方的に知っているのですが、まだ未訪なんです。いつか行きたいと燃えております。
帰りに北浦和を通るようでしたら「もつ焼き 丸新」は名店ですよ〜
ここのレバテキはちょっと他ではお目にかかれません。
まったくこのブログを読んでいると涎が止まりませんね・・・
ここは僕にとっても是非一度行きたいお店、No1のところですね
ある晴れた 昼下がり蕎麦屋に続く道〜
シャトルが”飲んべ”を載せてゆく〜♯
あれれ、穴子の白焼きは
頭上を走りながら停まらない新幹線が恨めしいですな
店主に突っ込まれる玉しゃん素敵(笑
うんうん、ぬか漬けマイウーです☆
>酒天童子さん
お仕事関連で知っていらっしゃるとは〜
それはそれは是非行かねば
1度行ったらニューシャトルの旅がやみつきになること間違えなし。
北浦和とはまたディープな雰囲気を感じますね〜
食べてみたいです。
今度寄ってみます♪情報ありがとうございます〜
>のむりんさん
のむりんさんも早くいっちゃって下さい。このさいとうワールドを知らずして蕎麦屋酒を語れません。
早く、急いでぇぇ〜
・・・あたしは牛ですか
売られちゃうんだ・・(笑
売られて行く先は何処なのかしら〜
こんな飲兵衛、誰も買ってくれないでしょう(笑
>おやぢさん
白焼きも勿論食べましたよ〜
載せてませんけど
新幹線があの駅に停まったら凄い。
のんべえ限定新幹線つくってくれないかな(笑
鴨ロースを食べてホッとするって凄くよくわかります。
どぶレンジャーの創るツマミはやっぱりどぶに合いますねぇ
ゆばそばワタシもたべたいなあ
あぁ〜〜〜,さいとうさんも行きたいお店のひとつです。
食べたいもの,呑みたいお酒ばかり
いいないいなぁ〜〜
学校(北浦和)の帰りなら少し近いから,その内絶対に行きますっ
>ユキ猫さん
何度行っても、どれも外せないメニューで毎回お腹ぱんぱんになります(笑
ゆばそばとどぶ
これまた最高〜
どぶブラウン、力強い戦士
よい仲間を持ちしあわせぇ〜♪です。
行きだしたらもう通っちゃいますよ〜きっと
愛が距離をあっという間に縮めてしまいます(笑
どぶレンジャーにとっての楽園
ふふふ、まだまだ
「生」さいとうさんに竹原で会ってきました。
おもろい人ですね♪
「生原酒」を10年くらい寝かせた、みたいな方です(笑
コメントする。
休日の出来事 >
麗しき酒とともに : 冷蔵庫と睨めっこ
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 休日の出来事
今日は日本酒の日だってさ〜 >
冷蔵庫と睨めっこ
連休明けの火曜日
我が家はちょっとした記念日でした。
いつもは週末に買い物にまとめていくのですが
連休、行かなかったのです。
冷蔵庫はかな〜りからっぽ
私は買いだめが嫌いなので冷凍庫もあまり食品は入っていません。
ぴー・ぴー・ぴー
冷蔵庫が「早く閉めてよ〜」とうるさく合図
わかっているよ〜
まってぇーー
ってな具合に何度も睨めっこが続きました。
記念日ですからね
それらしいものを
と、いうか、こんなときじゃないと消費しないシャンパンやらワインやらを
あわせるために、和、じゃないものを作らなくちゃなりません。黒豚のこま切れがありました。
フードプロセッサーでこれをミンチに
椎茸とにんじん、玉ねぎも
細かくなったこいつらを、こねこね
んで、八丁味噌を隠し味に、塩コショウ、つなぎは片栗粉
シンプルにね
あとはピーマンに詰めて
ピーマンの肉詰めって生まれて初めて作ったかも
だって、今まで必要性を感じなかったから(笑
だったらハンバーグでいいじゃ〜ん、みたいな
しかしこの、肉詰めは豚オンリーだし、かなり普通のレシピよりシンプルな材料
うまく仕上がるか不安だったけど、焼き上がりその不安は一気に払拭
「おいしししーーー」と叫んでくれた夫
ピーマン、ちゃんと受け皿になってくれてるのね
肉汁がじゅんわり噛み締めると放出
ピーマンと肉との関わり、初めて納得(笑
ソースは普通に肉汁とケチャップ(ただのケチャップではない。
濃厚なヤツね)
と、赤ワインを煮詰めたもの
そして我が家の定番ソース、ニラ醤油
いつもつくって常備しています。これが非常に相性グーでした。
他にも海老と玉ねぎと卵のマスタードソースサラダ
そしてアンチョビがあったのでバーニャカウダの豆乳ポテトグラタンを作りました。
赤ワインは義父母がクロアチアに旅行へ行った時買って来てくれたもの
他にも何本も、うちにあるワイン系ばしばし開けたよ
在庫処分ができた、素敵な記念日でした(笑
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島らっきょう
千駄木飲み、そして家飲み&家飲み
今日は結婚記念日
家飲みワインのち・・
初めてピーマンの肉詰めを作ったとき、肉とピーマンがお別れしたのを思い出しました。
何もないといいながら、それだけの材料があるなんて、すごいなぁ
でも、記念日=処分日って
カミさんが読んだら、こちらが処分されかねませんわ
あっきさん、冷蔵庫のものでちゃちゃっとお料理なんて、料理上手の鏡ですねー
うちは最近、冷蔵庫に酒しか入ってません。いい商品教えてくださってありがとうございました。
睨めっこ の後、こんなに素敵で楽しい食卓
なら睨んだ甲斐があった記念日でしたね♪
私はやりませんでしたけど、ピーマンに軽く小麦粉振ってから肉詰めすると離れにくいですよ〜
>おやぢさん
それらしく、な夕飯にするためにホント悩みました〜
豚こま肉とピーマン炒め、なんてのが一番楽チンなんですけどね(笑
いつも作るものだと代わり映えしませんし
夫が喜んでくれたので何よりでした。
・・M子さんはそんなことでおやぢさんを処分してしまう器の小さな女性ではありません〜(笑
あら〜、酒がちゃんとあればまず大丈夫です(笑
そして買われたのですね
これで燗酒ライフが輝かしく素敵なものになりますよ〜
楽チンに燗酒が楽しめるがために酒量が増えてしまって困るかもしれませんが(苦笑
うん、睨みまくった甲斐がありました〜
冷蔵庫も私に睨まれて疲れたと思うわ(笑
あっきさん、こんにちは〜
新宿3丁目にある煮込み沼田で出る。
つくね焼きには生ピーマンがついて
それをかじりながら、つくねをほおばるとなんとも良い。
感じなのですよ〜
ピーマンとつくね系は相性が良い。
ということなのでしょうね〜
>こむこむさん
こんにちはー
生ピーマンですか〜
あまりピーマンに噛り付いたことないな〜
でもピーマンに包丁を入れたときに香るかおりが好きです。
生ピーマンとつくね、やってみたいですねぇ
初めてコメントさせていただきます。ご迷惑でしたら削除してくださいネ(^^;時々ブログを拝見しております。群馬在住の酒好きです。『仙台 一心』で検索したら当たりました。
ボクも大学時代を仙台で過ごしたことから
年に一回は訪れます。
大学時代の旧友達に会うのも楽しみ
なんですが、現地で美味しいものでも・・
と思って辿り着いたのが一心でした。
思い焦がれること5年以上、、ついに先日
9月17日に別館を訪れることが叶いました。
ひと手間かけた料理の数々、美味しい酒は
もちろん、店の雰囲気、超有名なお通し
そして思ってたよりとても若い燗主さんetc
感動しました。
「あ」っという間に時間が
過ぎ、帰りの時間が近づきました。
>タンクさん
はじめまして、コメントありがとうございます。
一心をお気に召されたとは我が事のように嬉しいです♪
「若い燗主さん」のところ、きっと彼女が喜びます(笑
この2年の間に4回仙台へ行きましたが、牛タンなどの名物には一切行ったことないんです〜。
仙台といえば「一心」
また仙台へお越しの際は是非一心へどうぞ
・・・一心・東京支部営業担当あっきでした(笑
>>東京支部営業担当さま
コメントへのお返事ありがとうございました♪
それでは勝手に北関東支部の担当を名乗らせて
一心を知ったのは、地元前橋の小料理屋が
太田某氏の居酒屋紀行が縁でした。
彼の評論家氏は『東の横綱』と評していて、かつて仙台に住んでいたことも手伝って
自然と一心に興味を持ちました。
で、オレは今年のGWに仙台へ行った際に
祝日の月曜日で予約無しだったので一心に
フラれ太助を訪れたのが牛タン店初訪問でした。
そして高速バスを利用すると0泊3日で仙台へ
行くことができると最近発見しました。これからも美味しいブログを楽しみにしてます。
>タンク北関東支部さま
一心が東の横綱と言われたのは
前の女将の時代ですね〜
って、GWの月曜って
私も日・月と仙台にいましたよーー
勿論2夜連続一心に通いました。
凄い、こりゃいつかお会いしちゃいそうですね(笑
コメントする。
< 休日の出来事
今日は日本酒の日だってさ〜 >
麗しき酒とともに : 福島前夜祭、そして美術館へ
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 今日は日本酒の日だってさ〜
郡山「魚紋」で燗激な夜
福島前夜祭、そして美術館へ
私の大好きな
本当にだいだい大好きな、画家、上村松園さん
彼女の展覧会が福島県立美術館で開催されるという情報をキャッチ
それなら行ける。
日帰りでいいからひとりで見に行ってこようかなと思って夫に話すと
「福島なら車で一緒に行けば
」と言ってくれた。
かずさんありがとぉぉぉ〜
と、いうことで急遽3連休、1泊しがてら福島行き決定
常日頃、休日の朝の我が家は非常に朝寝坊
しかし3連休だから渋滞が怖い。
先月それで失敗したしね
前夜は大人しく家で食べて早く寝る予定
だったんだけど
ジム行った後、くしゃみ連発の夫は少々風邪気味
でも連休だから遊びたい気持ちもある、夫
さくっと燗酒飲んで温まって早く帰ろう
と、浅草「ぬる燗」へ向かいました。
我が家にとって「ぬる燗」はほっと寛げて、ゆる〜りとできて、夫婦の会話が弾む場所
ここに来ると体の緊張が全部ほぐれていくのがわかるのです。
で、夫の調子がめきめき戻っていき
会話も弾むがお銚子も弾む。
奥播磨の生もと、なんてのがあって、へ〜生もとも造っていんだーと
飲んでみたり、色々飲んでもやっぱり群馬泉に戻って
店主近藤さんの作る料理に安堵を覚えながら、酔い酔い良い気分なのでありまして
9時ごろには帰ろうと言っていたのにー
気がつけば10時過ぎてるよ〜
と、お店を出る。
いつもならタクシーなんですが
心地よい秋の風にふらふら鶯谷まで歩いてしまった。
山手線で我が駅に降りるが、足は家とは反対方向
何故かラーメン屋さんで2次会(笑
ビール飲みながら餃子つついて、1時間くらいいたのかなぁ
帰宅後すぐに寝ましたけど、興奮しているのか、朝5時半に目覚めてしまい
それから全然寝付けない。頭ぼんやりながらも、ええ〜い、もう起きてしまえ。
意外と早くスタートできたため、渋滞も殆ど引っかからずに
お昼には福島へ到着しました。
寝不足でふわ〜ぁとしてたんですけど、もう美術館の前まで来たらどきどきですよ
看板みたら興奮度が益々上昇
かずさん、写真撮ってぇ〜と
看板とツーショット
はやる気持ちを抑えきれず、あっき、入り口へ向かって走ります(笑
ってな感じです。鼻血がでそうでした。倒れそうでした。嬉しくて、泣きました。感動しました。ここでは詳しく書きませんが、本当に素晴しかった。一時間後、一通り見た夫は「外で待っているね」と本を持って出て行きました。それからさらに1時間、私はじーっくりじーっくり見てました。
その場から離れたくなかったよー
しかし夫をあんまり待たせてもイカン、と後ろ髪引かれる思いで美術館を後に
そこからホテルを取った郡山まで再び車を走らせて
チェックイン後はふたりとも寝不足なため、30分ほど横になってちょっぴり仮眠
元気を取り戻したところで夜の街へ向かいます。
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歌舞伎座さよなら公演、3たび
しかしほんとに良く食べ良く呑み良く出かけますね〜
福島の渾身の夜の街レポートも楽しみにしております。
私も昨日、ぬる燗行きました〜
2件目だったからお酒も控えようと思ってたのに
エンジンがかかって来て、結局長居してしまった・・・昨日は貸切状態のがらがら〜んでしたよ〜
私も上村松園さんが、大好きで良く見にいってました。
どんなのが展示されていたのかな
・・・気になる。
後、猫が好きなので、渡辺あきおさんの絵も好き
郡山から西へ三時間ほど走れば
また底なし沼が待っていたのに♪ (笑)
いらしてたんですね
昨晩、ともみちゃんにも聞きました。そして、ここはウチから車で35分の場所です。続きの郡山の夜編、楽しみにしております。
>のむりんさん
やりたいことしたいことをやれる時にやっておこう〜って感じです。
よく食べますけど、普段はめちゃ質素ですよ(笑
こう見えて健康に食事にうるさいんです。
だから酔うとたがが外れるのかも
まったり空間だから飲んじゃうんだよねぇ
まぁ、まっきなら何処でもいつでも調子よく飲んじゃうのだろうけど(笑
混んでいても落ち着いて飲めるのがいいのよ、ぬる燗は
ウチの夫はうるさい店大嫌いだから〜
ねえさまもお好きなんですね
いつか絶対松伯美術館にも行きたいと思っています。今回は「鼓の音」「花がたみ」「母子」「舞支度」「晩秋」などの代表作を含め56点、縮図帳28冊、下絵等50点、という豪華な展覧会でした。「鼓の音」を何かで見たのがきっかけで松園ファンになったので絶対行きたい。しかし「花がたみ」は圧倒されました。
そして下絵にも鳥肌
益々松園さんのこと好きになりました。渡辺あきおさん、はじめて知りました。
猫の絵可愛いですね
猫といえば松園さんの師匠竹内栖鳳の「班猫」が好きです〜。
>おやぢさん
そんなに体力余ってないです(笑
かずさんが死んじゃう〜〜
できたら楽しそうですけど
そんなに近いんだ。
あの辺りの土地勘が全くないものだから〜
覗いていたずらして帰れたかな
・・いや、冗談ですけど
福島まで渋滞さえなければ近いんだね
と知りました。
これなら仙台まで行けたね〜って
近いとわかったのでまた是非行きたいです〜。コメントする。
< 今日は日本酒の日だってさ〜
郡山「魚紋」で燗激な夜
麗しき酒とともに : 郡山「魚紋」で燗激な夜
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 福島前夜祭、そして美術館へ
めひかりと竹鶴生もと >
お気に入りの店
郡山「魚紋」で燗激な夜
福島、いつか行くことがあったら1度は行ってみたかったお鮨やさん、「魚紋」さん
2年以上前に知って以来、美味しそうだなぁと眺めてました。しかし福島は通過するばかりでなかなか辿り着けない場所でした。
今回の松園さんのおかげです〜♪
郡山駅からすぐの場所にありました。
このお店に行った事のある知人に色々聞いて
予約の際は親方を指名
東京から行くので是非お願いします。
と遠慮気味に
はじめて行く店なのに、ずうずうし〜かなぁと思いつつ、滅多にいけないのだから思い残すことがないよう、主張しておいて
扉をくぐるとカウンターが長くて広いのにびっくり
若い板さんがきびきびと働いていて
案内されたど真ん中の席
親方特等席らしく、ネタケースも違う。
予約の際親方を指名したのですが、今更ながら結構どきどき
寝不足&すきっ腹&昼間の興奮が続いているあっきは
はじめのビールでもうぽわ〜んとしておりました。
親方は想像以上にお若くて素敵な方
お酒が好きなのでつまみを
とおまかせで頼むと
次から次へとマジックのように美しく、美味しいツマミがあっという間に
並んでいく・・
はじめに食べた、芽ねぎと肝を平目の昆布〆で巻いたものを口に入れた途端
「お、お酒がもう欲しくなるねぇ。
」と感嘆の声を囁いていた我々
思わずお醤油皿をお猪口と間違えて持ち上げてしまった。
いつものクセというか、もうお酒(笑
聞き逃さず、お酒のメニューご覧になりますか、という早い反応が
とても嬉しかった。
お酒はこちら、鷹勇のPBがあると聞いていましたので
そのPBである「純米吟醸 魚紋」をお燗にしていただけますか、に「勿論
」の即答がまた嬉しくて
そして親方お薦めの温度41度でお願いしました。
そこから鷹勇の話しになり
親方は蔵へも3度ほど行ったとのこと
ウチも去年行きました。
坂本杜氏にもお会いして
大谷酒造話題からはじまり
お燗酒について、純米酒について、それはそれは色々お話させていただきました。
打てば響くような会話の連続が嬉しくてまた酒が進み、食も進み
ああ、贅沢だなぁ、時間が止まって欲しい。
時間が限られているからこそ、貴重なひとときに思えるんですけどね〜
酒談義、本当に楽しかった。お鮨の写真は撮りませんでした。
だって楽しすぎて美味しすぎて
デジカメ出して撮ってる場合じゃなかったですよ
この日の夜は酒と肴に没頭
でもこのお猪口があまりに美しかったので思わずこれだけパチリ
桜がいいでしょ〜
男性と女性と、違うのをくれるの
つまみも私には食べやすいように切ってくれる。そんな心遣いって本当に嬉しいです。のんべえは酔っ払ってても、そーいうところでいちいち感動してしまうのです。
こちらの鷹勇PB、予想を遥かに超えてとっても美味しくて
はじめから途中で変えるつもりでしたが(ひこ孫などもあったけど)
この酒が鮨にあまりに相性がいいので、ひたすらこちらを飲み続けました。
控えめな米の香りと、最小限な米の甘さ
酒の中にあるひとつひとつの味はそれぞれ主張し過ぎず。
全体が上品にまとまっていて、スルリとした喉越し
我が家の好みの酒でした。う〜ん、ウチにも欲しい。
握りの後半ではかなり酔いがまわってて
夫曰く「同じこと何度も親方に言っていたよ」と翌日言われました(笑
寝不足でいつもより完全に酔っ払ったね
予想以上に大大大満足
親方、本当にありがとうございました〜
また絶対に行きます♪
ホテルに帰ると寝不足あっきは家から持参の竹鶴も飲まず。
10時半頃には爆睡
夫はひとり飲んで遊んでたらしいです。
翌朝はあいにくの雨
湖方面のドライブを予定してましたが変更して海側へ向かいます。
あともう少し続くよ〜
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やっぱり〜虎谷さんだよなぁ〜♪
夜の魚紋はスンゴイねって、昨晩
杜の都で話しておりました。鷹勇のPB、大好きです。
もうPBの域を超えた魚紋の為の酒
来月は郡山で恒例
大燗酒まつり
そのときの二次会は
今から楽しみなり〜
>のんべえは酔っ払ってても、そーいうところでいちいち感動
これ、言えてるねぇぇ〜 言われてみると、本当にそうだと深くうなづいてしまいました。料理はもちろんだけど、その人柄に惚れる瞬間でもある。
>同じこと何度も親方に言っていたよ
仲間だ、仲間だ♪
ぽってりとして可愛い盃
お醤油皿をお猪口と間違えて
持ち上げてしまうウッカリ者は、私だけかと思っていました笑魚紋は夜遅くも虎谷さん握りOKらしいので、一緒に郡山闊歩したいね
親方の大ファンになりましたよ〜
PBは最高だったなぁ
来月楽しみですね
私もいつか郡山の燗酒祭りいきたいなって
親方と話してて思いました。
わかってもらえて嬉しい♪
いつもお店の人の行動、非常に観察してしまうのです。
小さな気配り、見逃しません〜
最終的に「また行きたくなる店」ってやはり人柄なんですよねぇ
お酒に会いにいくだけでなく人に会いに行くのだから〜♪
もし私とkazuさんがふたりで飲みに行ったら
お店の人はうるさくて相槌に困りそう(笑
>ともちゃん
桜のモチーフって大好きだからこれで飲めて
とっても嬉しかったぁ〜
ともみん、そういうウッカリな部分まで
私ら似てるんだね(笑
郡山デート、何年先でもいいから
必ず実現させようね
親方にふたりで絡もう(笑
あれこれお酒を替えて飲みまくるのも楽しいですが、一つのお酒で通すのもなかなかいいものでしょ
そのお酒の真価が分かりますよね
>おやぢさん
さすが、PBだけあるなぁと思いましたよ
改めて、鷹勇への思いも変わった気がします。素晴しいお酒でした。カキコミ遅くなりました。先日は、有り難うございました。今日の晩酌は、16BYの睡龍(キモト)純吟のお燗です。いい感じで酔ってます。これから、たまにオジャマさせていただきまぁーす。
親方ぁぁ〜コメントありがとうございます〜
いいですね〜16by睡龍生もととは
それにしてもまたすぐにでも郡山へ飛んで行きたい気分です〜。
しょっちゅう行けないかもしれませんが
これからずーっとずーっと親方に会いに郡山へ通わせていただきます♪
拙ブログ、是非是非またいらしてください。コメントする。
< 福島前夜祭、そして美術館へ
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麗しき酒とともに : めひかりと竹鶴生もと
麗しき酒とともに
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いろいろ飲み会 >
買った日本酒
めひかりと竹鶴生もと
さて向かった先は市場や水族館があるという、小名浜へ
雨は小降りでしたが風が強かった〜。
時間はまだ11時20分ごろでしたが、早々に昼食をとることに
あまり期待しないで入った、市場の中の回転すし「いわき海鮮寿司 おのざき」
これが意外に美味しかった。回転寿司ですから、握りのうまさ、なんて求めちゃいけません。
シャリが少々小さめだったのは嬉しかったけどね
とにかくネタが新鮮
そして種類が多い〜♪
いわきはめひかりが有名らしいけど、生のめひかり握りにも出会えて
12時を回るころ、お店を出ると長蛇の列
人・人だらけ〜
お隣のお鮨屋さんはガラガラなのにね
やっぱりここは人気があるみたい
私たちが食べていた隣の席の夫婦も地元の人っぽい感じだったしなぁ
それにしても早く店に入ってよかった。
その後水族館「アクアマリンふくしま」へ
いや〜、ここがこれまた予想外に楽しかったんだな〜
珍しい魚などより何より、普段食べている魚がたくさん見れたのが嬉しかった。
秋刀魚の人工飼育にはじめて成功したらしく
たくさん秋刀魚が泳いでいて
生さんま・生いわし・生まぐろ・生かつお等等
お〜、こうして泳いでいるのかーと、感激でしたわ
写真は夫がブログに載せるかも
ということで譲りますが
私の気に入った写真をふたつ
ゴマアザラシの泳ぐ後姿
この写真見ると何が浮いているんだ。みたいなのが可愛くて気に入っちゃった〜。
そしてなんばーわんに面白かったのは
シーラカンスの被り物(100円)を売っているおじさんが、まじめな顔して売り子してて(笑
妙におじさんがツボです。
おじさん、頑張って売ってね
と応援したくなりました。市場では美味しそうな魚がたくさん並んでいました。
いっぱい買いたかったけど、ふたりだと食べきれないねぇ
で、朝揚がったばかりの特大秋刀魚5尾、めひかりの干物、さば干物等を購入
夜、早速食べました。
秋刀魚1尾は夫のリクエストでなめろうに
最近塩なめろうが多かったけど今回は普通に味噌を入れて
私は薬味たっぷりが好きです。
さばいていて、新鮮さを実感したのでちょびっと刺身にして
いや〜、身のしまりのよさったら
秋刀魚は焼くのが一番好きな我が家
しかし内臓は滅多に食べない。
嫌いじゃないのですが、東京に来る秋刀魚は時間が経っているからあんまり美味しくないのよね
しかし新鮮なこの秋刀魚は内臓が激うまでした。
久々にきれ〜に食べれましたよ
めひかりもこれまた最高
何匹でもいけそうな
身がほっくりとやわらかくて
あまりこちらも東京では売っていないもの〜
たくさんあったのに2日でぺろっと食べちゃいました。また買いに行きたいです。
夫はこの前井のなかで飲んだらしいけど
私ははじめて
よいですねぇ
するするいけちゃうねぇ
あー、惜しげもなく半分まで飲んじゃったよ〜
でも愛おしい美味しさに
魚を噛み締め
旅の思い出を振り返り
素敵な日々に、出会った素敵な人々に
今宵も、ああ燗謝なのでした。
福島の旅、おしまい
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小名浜、かなり観光地ズレしたとのことですが、良いお店もあるですね
あれぇ〜、持ってんじゃない。
もしかして、泳いでる秋刀魚を見てたら、食べたくなっちゃったとか(笑)
>おやぢさん
たまたま1本だけ買えただけですよ〜
返しません(笑
小名浜&郡山、我が家は今後も通いそうです〜。いや〜、秋刀魚はいつでも食べたいです。
でもいつも食べている魚の泳いでいる姿眺めると
なかなかしみじみとした感慨がありました〜
水族館の感想の表現に笑えた。
「生」って、水族館ですもん
泳いでいるメヒカリはいませんでしたか
地味ですけど
今は秋刀魚がたくさん泳いでいるのですね
正月に行った時には寂しい水槽だったんです。
ヨシ、今度行こう
おいしいですよね〜
先日さばこうとしたら皮がうまく剥げなくて
「きぃ〜〜〜〜〜っ」とイライラしてたたきにしてしまいました(笑)
そうか・・・なめろうにすれば良かった・・・
内臓は絶対に捨てますが、内臓まで美味しいなんてよほど鮮度がいいのですね
アザラシのお尻・・可愛いですね〜〜〜♪
何が楽しかったって、生ってとこなんですも〜ん
生さんまが泳いでるのなんて普通見れないし
確かに水族館なですけど(笑
さかなくん、ありがとう
という感じでした。
>こまてるさん
めひかりいました。
すご〜くしずか〜に地味〜にいました(笑
こまてるさんも行った事あるのですね〜
なかなか面白い水族館にはまりました。
>ちゃこちゃん
皮剥がす時はどうやっているのかしら
コツさえつかめば綺麗に剥がせますよ〜
内臓が美味でびっくりしちゃいました。
ほんのり苦味もあるけど、臭みなし
と思わず叫びました〜
そろそろ秋刀魚も終わりですねぇ
さみしいわぁ
アクアマリンふくしま・・・
友人の友人が勤めているので、つい反応してしまいました。関係ないですが、昨夜メヒカリを食べました。
はい、この記事に影響されてです(笑)
ここの水族館、私もお気に入りでーす。
何と言ってもサンマの水槽
初めて見た時は感動して、30分くらいそこにいたけど、次に行った時は季節が悪く(5月)チョボチョボっとしたサンマしかいなくて泣けました。サンマを水槽で飼育してる水族館って、私は今まで他でみたことないので、かなりここはポイント高いです。
ちなみにそのオジサンがかぶってるの・・うちには「ミノカサゴ」があります(笑)
>タカサレさん
美味しかったですか
お友達のお友達は水族館でどんなお仕事をなさっているのかしら〜
こういうお仕事は未知の世界だわ
行ったことある方多いのですね〜
さんまの水槽がツボだったとは、一緒で嬉しい♪
でも30分もそこにいたとは凄い。
この日はたぁぁ〜くさんのさんまがいましたよー
しかも被り物
やはり私も買ってくればよかった(笑
そのミノカサゴを被ったhirorinさんを見てみたいわ♪
コメントする。
いろいろ飲み会 >
麗しき酒とともに : 家飲みワインのち・・
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
美味しいお豆腐はここですよ〜♪ >
買った日本酒
家飲みワインのち・・
珍しくスパークリングなワインが飲みたくてデパ地下へ
ぼけ〜っと見ていると、店員さんに声をかけられた。
「いつもはどんなものをお選びですか
」との問いに
「いつも飲みません。日本酒ばかり飲んでます。」と答えると苦笑された。
でもここのスパークリングワイン、1000円台の次がいきなり6000円以上のものばかり
おススメという1992のシャンパンは興味深かったけど9000円くらいする。
特別な日でもないしさ、買わないですよ、そんな高いもの
でもね、一生懸命色々説明してくれて
ワインも面白いんだなぁと思わせてくれる話だったから
せっかくなので他にススメてくれた白ワインを1本買うことにした。
我が家の日本酒の好みと、夫の味の好みを伝えた上でのセレクト
でもやっぱりしゅわしゅわワインも欲しいなぁ〜と
同じフロアーの別なワイン売り場へ
ここでもおばちゃんが説明してくれて
で、スプマンテをゲット
ワインにしては安いのだろうけど、私にしてみればワインって高いなぁ〜って感じ
高くて美味しいの、飲みたいなぁと思うけど
「これで日本酒何本買える。
」と考えるとなかなか買えないよ〜
スプマンテはすっきりして飲みやすく
チリワインのモンテス アルファ2005 は2000円にしては結構しっかりとした旨みがあって
樽香のようなのも感じ、飲みごたえあり
2本空けた後は、そう、後ろに控えております〜
14by竹鶴雄町をワイングラスに注いでぐびぐび〜
この日のメニュー、イチオシだったのが
このまぐろとアボカドのちょっぴり洋風なめろう
バケット買わなかったので代わりに大根をスライスしてその上にのせて食べたら、これがいける〜♪
定番になりそうな味です。
他にバジルソースパスタ・鶏ささみとキャベツの粒マスタードサラダ・鰆のピカタなどを作って・・・
しかしぐびぐびしていたら酔っ払った〜。
11時くらいからすでに
気がつけば夜中3時、ジーパン姿のままベットで寝てた。
久々化粧落とさず寝ちゃった(笑
キッチンへ行くと、記憶ないけどちゃんとお米を研いでタイマーかけてある。
主婦の仕事はきちんとしてたね(笑
翌日、こんな寝方したせいか
喉の調子がイマイチ
で、この日の夜はどぶの割り水燗で通す。
こんなときは滋養にかぼちゃ
そして喉に効くれんこんでサラダを
ニラもたくさん食べた。
大根おろしも
くそー、治れ。久々に豚の角煮を作った。
角煮のレシピってたくさんありますよね〜
私は豚を1度焼いて焦げ目つけてから、さらに1度30分ほど茹でてお湯を捨てて、煮汁でコトコト煮立てますが
みなさんはどんなレシピで作るのかしら
普段はお砂糖を使わないけどこればかりは少々黒糖を入れコクとテリを出すためにはちみつを使います。
お酒(鷹匠)をたっぷり入れた角煮は柔らかくて
余分な脂は落としてあるからヘルシー&コラーゲンたっぷり
翌朝のお肌ツルツルだったよ
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うげぇ〜、ここにもまだ持っている人が、14BY雄町純米
どぶ飲んで喉を治すなんて、どこも一緒ですこと♪
いただきものもあるけど、家では飲まなくなりましたぁ、わいんカヴァはこの前、娘にあげてしまいました。
ワイン買うときいつも、「これで日本酒何本買えるかしら
一瞬考えてしまいます。
でも買っちゃうのですが(笑)
洋風なめろう、美味しそう
味付けは、何ですか
やっぱり味噌
それともオリーブオイル
まねっこしたい〜
それにしても、ただでさえ美肌なのに、角煮でさらにツルツルになった。
あっきさんのお肌って、いったいどんだけの
ものなのか、、、怖いもの見たさ
夕食なんにしようと思っていると、参考になるメニューが・・・アボガドとマグロのレシピ教えてくださいな〜
今度作ってみたい。
どぶ燗で喉が治るの
蔵人に言わなくちゃ・・・あ、今日はみんな明日お休みだから脱走日だった。
な、何ですとぉ〜っ
どぶの割り水燗で喉の痛みを直すですとぉ〜っ
そういう日は「かりん酒」を飲むことと古来から日本民族の間では決まっているのデスヽ(`Д ́)ノ
今からでも遅くありません。どぶは私に郵送して、安い焼酎に漬けた「かりん」をたっぷり飲んでください。
喉は治るけど二日酔いになるのがちょっとした副作用ですけど
角煮、うまそ〜
純米がススムね♪喉、お大事にね
私も洋風なめろうが一番気になるなぁ
アレンジして自分なりのレシピも楽しめそう
よく外の居酒屋で見かける、マグロとアボカドのサラダ(なめろうチックなのもあるけど)とは、やっぱ味付けって違うんですかね〜
喉、大丈夫ですか
ワイン2本あけた後に日本酒
さすがです(笑)
あっきさんの手料理って野菜が多いのは知ってたけど、特に根菜系が多いのね^^
角煮艶やかで美味しそうですっ♪
>おやぢさん
まだあるので
1本は開けちゃいました♪ふふ
スパークリングワインはたまに飲みたくなるんです、何故か
白ワインは実はそれほど飲みたかったワケではないんですけどね・・
赤ワインは高くて美味しいなら飲みたいです(笑
>ユウコちゃん
ユウコちゃんに教えてもらいたいよ〜
ワイン全くわからんのだもの
日本酒もそうだったように、詳しくなるときっともっと面白いし
飲みたくなるのかな〜とも思う。
ホント、色々教えてぇ〜
毎朝鏡で自分の肌チェックすると面白いよ
昨夜食べたものの答えがちゃんと出ているから
人体実験みたいな感じ
ああ、あれは本当にお肌にはいいんだな〜とか
自分で感じる積み重ねが美肌への近道
でも私の飲み過ぎた翌朝の顔みたらきっとびっくりするよ、ユウコちゃん
怖ろしい顔だから(笑
簡単過ぎて申し訳ないくらいなレシピなんです(笑
レシピを語るほどのものでもないのですが・・
ねぎ・大葉をたっぷり刻んで味噌で叩く。そこにマヨネーズをちょっぴりだけ入れます。アボカドは熟したものを使えばそれだけでこっくり感がでますのでマヨはあくまで隠し味程度です。簡単なので我が家のサイドメニューの定番になりそうです。
どぶが進みました(笑
そうそう、どぶで喉がかなり復活しました。
またその話、報告します♪
おっ、お怒りですね(笑)
しかし安い焼酎のかりん酒
飲む前にもっと風邪こじらせそうな(笑
でも本当に効くかどうか・・・
naoさんが風邪引かれたら、私がそういうかりん酒送るので試してみてください(笑
ありがとう♪喉は悪くなる前に食い止めた感じです〜。角煮、久々に作ったけど楽しかった〜。
居酒屋のメニューにまぐろとアボカド使用のものは多いけど味付けは店によって違うから
一概に同じか否かわからないなぁ
ただ私のレシピはお酒が進むこと間違えなしだけどね(笑
簡単に作れるものが一番美味しいのよ
その代わり下準備は大事かな
まぐろなら水っぽさを取り除いて身を引き締めさせておくことは必須〜
私は基本的に旬のお野菜中心なんです〜。そろそろ根菜類の美味しい時季ですのでここのところは確かに根菜系多いです。
夏は逆に根菜類は殆ど食べないかもしれません〜
喉はお陰様でだいぶ良いです。
ありがとうございます☆
最近家飲みの時はお酒控えめにしているのですが
たまにはじけてしまうんですよね・・(汗
久しぶりに角煮を作ろうかな〜とか思ってたら
そう言えばいつも焼酎や泡盛やブランデーとかを使ってて、日本酒で角煮を作ったことが無いような
今度日本酒でやってみよう
>りょうさん
角煮、は本当に色々なレシピがありますよね〜
お酒を変えるだけでも味に変化がありそう
泡盛入れるとラフテーって感じですよね
でもうちの母はいつもたっぷり日本酒なので
私も日本酒たっぷりが好きです〜♪
コメントする。
美味しいお豆腐はここですよ〜♪ >
麗しき酒とともに : 美味しいお豆腐はここですよ〜♪
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 家飲みワインのち・・
ニュージーランドから焼鳥へ >
買った日本酒
美味しいお豆腐はここですよ〜♪
喉の調子がイマイチだった先週・・
週末は台風で雨風強く、ひんやりと空気も冷たかったですね
風邪悪化の条件が揃っているぞー
危険だぞーと
昼間は蓮根をすりおろした葱たっぷり味噌餅粥を食べ
さらに梅醤番茶を作って飲んで
あ、梅醤番茶は喉の痛み・腫れに効きます。
胃腸の調子の悪い時も
で、二日酔いにも凄く効くのだ。
といいつつ、何故か義務感のようなものに後ろ押しされてジムへ向かい・・
コンバット始まる前は寒かったけど、始まってしまえば喉のことも忘れて
ぱんちっ、きっくっ、じゃ〜んんぷ
終わってからはお風呂でしっかり体を温めて、ゆっくりゆっくり・・
で、まだ風の強い中、「井のなか」に行きました。
温かいお鍋にかぶりつき、どぶをがんがんつけてもらい、いつもよりゆっくりゆっくり飲んでいました。
やはり心配だから〜
・・だったら家で大人しくしてればいいのにね〜
しかし台風の土曜日でもたくさんの人がお店に入ってくる。のんべえにとって台風なぞ酒を前にしては関係ないらしい。
お客さんが少なくなってからは井のなか常連仲間の子や
工藤ちゃん・佐久間さんと話しが盛り上がって、とうとう終電なくなるまで遊んでしまった〜。あ〜あ、飲んじゃった。
結局どぶを1升以上開けたらしいけど
これがびっくり、翌朝喉すっきり(笑
治っているぜ
勿論、しつこく塩番茶でうがいしたのもあるけど(これが喉には一番)
どぶは体を芯からじんわり温めてくれて、風邪菌を殺しちゃうのだ。
あいらぶ・どぶ〜〜っ
加藤さんありがとう・・・(涙)
さて話は変わりますが
井のなか繋がりで知り合ったお豆腐屋さんの横井さん
井のなかがオープンして間もない頃からの知人で、お豆腐も何度も食べたことありますが
お店へ行ったことがなかったので先日初訪問しました。
最寄り駅は何処かな
ウチは車で行ったのでよくわかりませんが、多分両国駅が近いのかな
ピンク色の可愛い〜外壁に囲まれたお店です。いろ〜んなお豆腐が並んでいます。
どれにしようか迷うくらい
定番物のほかに曜日限定ものもあります。豆乳も濃厚で美味しいです。
横井さんとお話しつつ、豆腐をセレクトして
ぷぷぷ、楽しみ♪
車に戻って、待てずに早速開けて食べたのは
下に敷き詰めたおから入りのクッキーがよいアクセントになって
シンプルさの中にしっかりとした豆乳の味
む〜ん、美味しい。
まずはその夜、限定もの・黒豆とうふを
北海道産黒大豆使用して作られたお豆腐は、とーっても
つやつや・ぴかぴか光ってます。とっても柔らかくて繊細なのです。
その繊細さに驚愕
とーっても甘いです。
そのままでも美味しいし、勿論天然塩を少しかけてもいけますが・・
デザート感覚でもいけそう
きな粉と黒蜜をかけて食べてみました。
これがどんぴしゃ
はまる味でした。
さてまた違う日
おぼろですがわりとしっかりしている。
酒の肴にはこれは最適
冷奴感覚で食べるのがいいのでしょうがお醤油だとせっかくの豆の味が消えちゃいそうなので
薬味と鰹節の上からぱらりと天然塩を
この食べ方が一番美味しかった〜。焼くと美味しい横井さんの油揚げですが、はじめて煮物にも使用してみました。
これにもびっくり仰天・・
よい油を使われていることがすぐにわかる。
煮物の汁の綺麗なこと
つやつやしてた。
もう他の油揚げは使いたくないね、全く
厚揚げと、飛竜頭
今回ははじめてなのでシンプルに焼いて味見
厚揚げは外はカリッと中ふんわ〜り。美味しくないワケがない。
飛竜頭は中を開けてびっくりっすよ
ゆり根・ぎんなんがころりんと入っていて、さらに椎茸がたっぷり〜
ほくほくで最高
私は一味醤油でさっぱりと頂きましたがお料理に色々使えそう
あ、でもやっぱりシンプルに焼くほうがいいかなぁ
毎回迷いそうだ。
最後は胡麻豆腐に巻きゆば
胡麻豆腐はわさび醤油で
これ最高に肴になります。ちびっ・ちびっと箸でつつきつつ、酒が進むのです。濃厚な胡麻の香りと味にヤラレタ。
(横井さんありがとう〜)
巻きゆばはしっかりとした食感でこれまたわさび醤油でよいアテになる。あとは「きぬやっこ」も買いました。
これはお鍋(しゃぶしゃぶ)に
ぷりふわで温めてもさらに美味しかったです。
どれも・これも・全部美味しいので、豆源卿のお豆腐是非お試しを
遠方の方は電話かFAXでご注文くださ〜い。
他にも扱っている店舗があるようなので詳しくはHPをチェック
豆腐づくしではじまった今週3日間
合わせた酒はいつものどぶや群馬泉・辨天娘に竹鶴雄町・・
それにプラスして
「扶桑鶴・袋吊り特別純米」
後味にうっすらと渋みを感じるのですが
とてもまとまったよいお酒
こっくりと、ぎゅっと旨みがつまっていて
でも切れもある。
今でもイケルけど
2週間後くらいがまた楽しみかな
全部飲んじゃわないように気をつけよう(笑
もう1本は「昇龍蓬莱・純米」
米は玉栄を使用してる。これが意外とウチの好みにキタ。
久々によい酒を発見したような
燗すると凄い表情を変えます。するするといけちゃう切れ味は、焼き魚やお刺身と相性がとても良かった。
新たに知らぬ蔵の酒を買うことを恐れる夫も(失敗と思うことが多いからね)
これには納得
気に入った様子でした。
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豆源郷さんは何回かいただいたことがありますが、先日の醗酵リンクで食べた油揚げには
とても驚きました。
やっぱり風邪にはどぶですね(笑)
同じ高津区にも売っているところがあるっ
とはいえ、やっぱ仕事帰りに寄れたりはしないから、休日に買出し〜という感じでしょか
せっかくなら本店に行ってみたいですし♪
おぼろが美味しそう〜
油揚げも、これで山菜おこわ炊いたら良さそう〜
豆腐うまそ〜、涎が出ます。
しかし、どぶは体調を整えてくれますね
おいらもいま喉が痛いので、じゃあ今日はさっそくそれでいこかな
あと、おいらも酒屋さん訪問に次ぐ趣味
として、豆腐屋さん訪問があるのです・・・是非行ってみようかな
♪熱・喉・鼻にどぶが効く〜
・・ってCMつくれそうだよ(笑
れもくんも豆源卿、今度行ってみて〜
Kちゃんに車で行ってもらって〜
油揚げは冷凍すれば持つからしこたま買い置きしてさ
お料理の腕が上がった気分になるよ
青竹とうふやくみあげゆばもおススメ
どぶさえあれば常備薬要らないですわ
加藤さんは薬剤師
全国ののんべえにとってはノーベル賞ものです。
>のむりんさん
お、風邪気味ですか
急に冷えて風邪流行っているみたいですね〜
どぶを飲むビフォアー・アフターには塩番茶でうがいも是非
横井さんとこのお豆腐、まちのお豆腐屋さんとしてはありえないくらい美味しいです・・
こちらも是非
消費期限三日は、ちとつらいなぁ
こちらにも一軒おすすめがありますが、先日は
寝坊して寄れなかった。お酒で風邪が治るなんて恐るべし。
お酒がすごいのか、あっきさんがすごいのか
お豆腐&お料理、どれもおいしそうですね
黒豆とうふはその色から胡麻豆腐かと思いました。
そうそう、錦糸町にはたまに行くのですが、井のなかにはまだ行ったことが無くて
ずーっと行きたいと思ってるのですが、子供がいると難しいな〜
(工藤さんが以前いらっしゃった茅場町のお店は会社が近いので何度も行ったんですよー
昇龍蓬莱、神奈川のお酒でしたっけ
浅草の「志婦や」で最近置きはじめて一度飲みましたがなかなか美味しいですね
こちらのブログのおかげで、最近熱燗にはまってます。
家の中に一升瓶が増殖中
今までゴマ豆腐で美味しいものに出会ったことが無いんです。美味しいゴマ豆腐で一杯やりたいです。
豆腐好きとしては放っとけねー
昇龍蓬莱って、名前がいい(中日ファンなもんで、只今祝杯中)
>おやぢさん
美味しいからこそ3日なのです〜。でも私はちょいと過ぎても食べちゃいます。
>さえパパさん
熱燗にはまっている。・・嬉しいです。
さえパパさんの治療薬が熱燗になる日は近いかもしれません・・(笑
昇龍蓬莱、おっしゃる通り神奈川のお酒です。
意外とイケますよね
新たに好きになるお酒があまりないのでこういう出会いは新鮮です。
そういえば「志婦や」さん、ご無沙汰だなぁ〜
五穀家時代の工藤ちゃんを知っていらっしゃるのでしたら
それは是非とも井のなかへ1度お越しいただきたいものです。
絶対工藤ちゃん喜ぶと思います♪
お子さんが少し大きくなられてからでも・・いつか是非
>りょうさん
ごま豆腐といえば若桜の太田さんところへお邪魔したとき
お母さんが作ってくれたごま豆腐も最高でしたよ〜
愛がたっぷり♪みたいな
横井さんのごま豆腐は濃厚でぷるもちっとしてます〜
りょうさんも納得の味だと思うのですが
そちらの生まれでしたっけ
昇龍蓬莱お燗にしたら、kazuさんも好きだと思うな〜
いっぱい買いましたね〜
オトナ買いだ〜(笑)
私も横井さんのお豆腐と油揚げ大〜好きです。
今までは品川のデパ地下でゲットできたのですが、職場が変わってから買いにいけなくてでも飛竜頭も湯葉もめちゃめちゃ美味しそうだし、がんばって私も両国までくりだして
オトナ買いの真似っこする。そして油揚げで煮物つくってみます。
それにしても可愛らしい店構え
カフェかペンションみたいだわ
>ユウコちゃん
毎週買いに行きたいよ〜
大人買いは楽しい♪
飛竜頭は絶対食べて
全国飛竜頭ナンバーワン大賞あげたいくらい(笑
焼いて味を確かめたので次からアレンジしていくのも楽しみ〜
横井さんとこのお豆腐ばかり使って豆腐と燗酒のパーティも出来そうだねぇ
私もこの前風邪っぽくて、どぶ飲んだら大分よくなりました。
威力すごいですね
あと、梅醤番茶、あっきさんもご存知なんですね〜
我が家でも、具合が悪くなるとすぐに梅醤番茶です。
ホントききますよね
梅醤番茶よいですよね
ちえさんもマクロビ取り入れた食生活されているのかしら
私もいいと思ったことだけはやってます。
本当は肉食しない生活でもいいけど、夫が絶対嫌がるだろうかと・・
でもストイックになり過ぎるのは苦手なので、それでもいいと思ってます。
しかしどぶもそうですが、薬は使わず食事療法で治すと体に力が漲ってきますよね
からだを温めて病気を治す、といった本がたくさん出ていますが
どぶはじんわりと体を温め続けてくれるからよいのかも
玄米甘酒や粕汁と同じ効用なのかもしれない。
あっきさん、こんにちは〜
井のなかで何度かお会いした豆腐やさん、やっぱり買出しに行かなきゃですな
(買出し好きなんですー)
これからの季節、どぶは欠かせませんね
風邪にも効くようですからね
>こむこむさん
こんにちはー
是非買出し行かれてくださ〜い。
どれにしようか迷うくらい色々なお豆腐が
夜はだいぶ冷え込んできたので
どぶが益々美味しいでーす♪
ごましおからす
はじめまして
この記事を見ていたら無性に油揚げが食べたくなり、今日の昼休みに買いに行ってしまいました。仕事場が両国(総武線より北側のエリア)にあるのですが、それでも歩いて15分ほどかかります。両国駅から行く場合には20〜30分はかかると思うので、訪問される方には散歩を楽しむ気分で向かわれることをお勧めします。
大塚駅から錦糸町駅間を走る都バス(確か都02系統)がお店の近くを通っているようなので、歩く気力のない方はこちらを利用されてはいかかでしょうか
>ごましおからすさん
はじめまして
・・・っと、両国駅からだと結構歩くのですね
バス利用もよい手段かもしれません〜
でもあの界隈の散策も楽しそうです。
お相撲部屋もあるし
アドバイスありがとうございました。コメントする。
< 家飲みワインのち・・
ニュージーランドから焼鳥へ >
麗しき酒とともに : 「レディス4」ここに結成
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
休肝な日曜日 >
お気に入りの店
「レディス4」ここに結成
「レディス4」と聞いて、「三越」と思った方
高崎一郎が好きにちがいな〜い。
(なんのこっちゃ)
テレ東の「レディス4」の話をしたいのではありません。結成しました。
「レディス4の会」を
「れでぃすふぉーのかい」ですよー
この4人の共通項は、もっちろん、お酒が大好きってこと
美味しいお酒・美味しいお料理に目がな〜い。
んでもって、(私はさておき)みんな美女なのさ
オンナであっても、可愛い女子に囲まれて飲むのって目元が緩むよ〜
酒が縁で仲良くなったワケだけど、女子4人集まれば話は多岐にわたり
もう楽し過ぎてー
時間よとまれ〜〜〜と本気で思った。
レディス4の酒豪ナンバーワン・レディが紹介してくれたひっじょ〜にコアなお店で、彼女セレクトのワインを持ち込み会がスタート
ボランジェの傘下のラングロワ シャトー(ロワール)のスパークリングワインだそうで
シャンパーニュ製法で造られ4年以上瓶熟成を経てからリリースされているこの泡ワイン
黄金色、心地よい口当たり、しっかりしたボディ、泡が持続する〜
ラタトゥユや野菜の軽いピクルス、スズキのカルパッチョなどをつまみながら、ゆっくり泡を楽しむ。それぞれのお野菜の甘みがきちんと引き出されていて美味しかった〜。
画像ボケててスミマセン
きりりとした酸に包まれました。
さきほど他の人が頼んでいた、美味しそうなアレ
アレ私たちもたのもー
こちらを・・・
フォアグラのサラダ〜
でっこーいフォアグラがたんまりのってます。
フォアグラをめくると下にもフォアグラだったよ〜
お野菜にビネガーがきりりと効いて、フォアグラもさらっと食べられちゃいます。
白ワインのミネラル感と合う〜
濃厚な肉の旨み凝縮してます。
赤にいくどー
生産者はシモン・ビーズ
ここのワイン教えてもらってからすっかりお気に入り
甘酸っぱく優しい香り、咲いたばかりのお花畑を歩いているかのよう
時間とともに美味しくなって〜
もう一本は ヴォルネイ アン・カイユレ03
しっかり、力強い味わい
う〜ん美味しいなぁ
おススメ・ゴルゴンゾーラのニョッキグラタン
うんまーいい。
皆口を揃えてうなる〜
女子はこういう味に弱いかも
またボケ気味だ〜。
赤ワインに合わせて鴨をー
いっぱーい鴨・カモ・かも
おいしいかもー
またまたぱくぱく
ワイン、持ち込んだのは全部飲んでしまい
また頼んだんだっけ
飲んだ記憶がありません。
楽しくてすでに記憶がまだら
パスタも食べたのね
画像見てなんとなく思い出した・・
この日の前4日間くらい殆ど毎日お酒をあまり飲まなかったので
ワインが回ったぜ
美味しいワインと素敵なお店
お世話してくれた彼女に心より感謝です。
楽しいレディス4は帰りませんよ
まだ飲むでしょー
と、いうことで今度は私のなじみの店で、燗酒さ
神亀の辛口純米をもらいながら~♪話は続く。
最後は酒豪レディーふたり残り、蕎麦食べてまぁったり帰りましたとさ
ああ、本当に楽しかった。
オンナ同士ってだけでも楽しいのに
お酒が大好き、んでもってみんなお酒が強い。
いいのか悪いのか
な共通項を持つレディス4の面々
同じ人種とニオイを持つ女子4人「レディス4 」の飲み会は
こりゃも〜やめられません。
またいくどー「レディス4」
ばんざい・れでーすふぉー
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>レディス4の酒豪ナンバーワン・レディ
・・・なんですと〜
私など皆さんの足元にも及びませんわ
5本目のワインは、念のため、、と思って、追加持参したものですよ〜
シェフに、「もう1本空けていいですか〜
聞きに行ったら目をまるくしてました(笑)
あ〜しかしほんと、死ぬほど楽しかったです。
時間よとまれ〜って、私も本気で思ったし、まだまだずーっと、飲んで喋って笑っていたかったなぁ
2軒目の素敵なお店も、連れて行ってくれて
ありがとうございました。
あっきさんがお蕎麦を食べる速さに驚きながらも
堪能いたしました♪
またぜ〜〜ったいやりましょうね
>ユウコちゃん
ユウコちゃんが持ってきたワインだったのね
さぁすが、用意周到(笑
やっぱしユウコちゃんが一番強いと思うのだよ〜
いっちゃん若いし
でも引き止めたのは私だったよね
酔うと帰りたくない人です。と、いいつつ、また時間よ止まれ。
な飲み会したいね〜
みんなからエネルギーもらえる、凄い素敵な飲みだったよ
本当にありがとう
また絶対やろうね
めずらしく割合記憶がしっかりあった私
奇跡だわーーー
ほーーんと、ユウコさんセレクトワインはさすがにどれもおいしかった。
お料理も良かったし
時間があっという間に過ぎてしまって
個人的には世代の違いを感じる話に自分自身がそうとうウケてました。なーにをおっしゃる。
いっちばんの美女が
うーーーーいいなぁ〜
美女が集う酒豪の会
私も囲まれたい♪
レディース4とお友達の会っていうのもアリですか
そしたら私も行きたい。
写真とっておくと、後で見て「あれ〜これ食べてたっけ・・あ、思い出した」っていうことよくあります(笑)
っていうか、akikoさんはいつもしっかりされてる。
私は一晩寝ると忘れちゃうんです(笑
あ、でもこの日は2軒目からまたしゃっきりしました。世代は「オンナ」という共通項で超えちゃいます。
んで前に話してた、着物デートもみんなでしたいですねぇ
次回が楽しみです♪
とんでもないっす。
基本的に女性といるとオヤジな性分がムクムク出てくる私です・・・
酔っ払って狙われないよう気をつけてください(笑
一緒に囲まれましょう
そして私とふたりでセクハラ攻撃しちゃいましょ(笑
なんて、みんな酒豪だからそれどころじゃないかな〜隙なし
前にhirorinさんもコンビニで記憶なく色々買ってましたよねー
私もしょっちゅうそういうことあります〜
正気じゃ絶対買わないものを買って食べてるから酔っ払いって謎ですね〜
うわばみ美人は怖いから近寄らないようにしようっと
タイトルでレイザーラモンHGを思い出してしまった♪
>おやぢさん
怖くないですよ
人に迷惑かけて飲まないし、たのしーのんべーですも〜ん
みんな可愛くて大好きです。
あっきさーん
3月8日の土曜日は予定ありますか
また東京行くんですけど
(すいません、連絡とりたくてもメアドとかわからず・・コメント欄でごめんなさい)
お知らせありがとうございます。遅くなりすみません。メール送りました。
宜しくお願いします〜
コメントする。
休肝な日曜日 >
麗しき酒とともに : 越中島「初乃」にて燗酒に酔いしれる・・・
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 千駄木飲み、そして家飲み&家飲み
よい季節になりましたー >
お気に入りの店
越中島「初乃」にて燗酒に酔いしれる・・・
舞台の本番まであと2ヶ月ちょい
1ヶ月前、急遽お浚い会に出ることになったワタクシ
本番が近づきお稽古優先な生活
なものでジムより稽古な日々
って、普段は稽古よりジムのプログラム優先なのかっ
・・・師匠に知られたら怒られるだろうな〜(汗
私のブログを知っている姉妹弟子さん、先生にはナイショね
先週末もそんな感じで出たいジムのレッスンを我慢してお稽古へ
夫はいつもどおりジム
終わった時刻はあまり変わらないので
稽古場からも近いかな、と越中島にある「初乃」へ行くことにした。
しかーし、東京駅からの京葉線って間隔があいてるんですね
面倒だ〜、タクシー乗っていこう
と東京駅で待ち合わせて越中島へ
駅で降ろしてもらうも、見渡す限りまっくら・・・・
よーく見ると前方に明かりが
と、不安なので電話して場所を聞きつつ向かう。
はじめて降り立つ越中島
摩訶不思議です。女将さんが心配して外で待っていてくれたー。
すみません〜
って、女将さんとお会いしたのは昨年11月の、尾瀬先生の還暦祝いの時だった。
2次会の坐唯杏でご一緒したのだけどもイロイロあってみんなの記憶はあのことだけで
「あー、やっぱりあのときの
」と女将さん
顔みてお互い苦笑い
「すみません、ようやく来ましたー」といった感じでご挨拶
店の中はとても綺麗にされていて、清潔感と、和、ならではの凜とした雰囲気
買ったばかりの桐の箪笥のような、清々しいような香り(ニオイがするのではなくてね)そんな雰囲気が胸に迫ってくる感じ
目に留まったのは初乃さんの手拭い
粋なデザインと色合い
私もちょっと凝った柄でマイ・手拭い誂えたいわーなんて思ったり
お通しの、ほたる烏賊
やわらかくてほろりとした苦味に春の味
お通しでさえビールと合わせるのが勿体無く感じる。
ささ、お酒お酒
刺身の盛り合わせ
石鯛の身がとても引き締まった感じがいい。
魚に合わせて、久しぶりに「小鳥のさえずり」を
何も言わなくともさえずりの適温の、一番よいところで燗をしてくれたのが、非常に嬉しかった。その名前の通り、まるで小鳥がさえずっているかのように、優しく、優しく、口の中で旨みが広がる。そして優しさだけではない、力強さをほんのり最後に感じる。
合鴨のサラダ
サラダ、なのにさ、合鴨が立派なんですよ、コレが
どどーんと厚みもあり、合鴨の美味しさがしっかりとのっていて
野菜もたくさん
合鴨の味を引き立たせるように、ドレッシングはあっさり目なんですが、上にのった玉ねぎは割としっかり味付けてあって、一緒に食べると調度よいあんばいなワケです。
山菜の天ぷらに塩辛
山菜の天ぷら、大好きだー。
自家製の塩辛も美味
さらには「鯉川鉄人うすにごり」、「睡龍生もと」などなどを
つまみはさわらの吟醸粕漬けやたこの唐揚げ
さわらもよいし、たこも柔らかくておいしい。牡蠣のチーズ焼きは、中から熱々の牡蠣がごろごろと出てくる。たっぷりのチーズがたまりません。お燗→牡蠣→お燗と交互に幸せのサンドウィッチだ。
この日はお魚の入荷がなく、昨日イロイロ出てしまってあまりモノがないんですー
今日いっしゃるなんてショックですー
と、女将さんがおっしゃって、こんな頭までサービスしてくださった。
確かに食べたかったものがなかったりしましたが
充分なほど、どれも美味しかったので、私も夫も大満足なのですた。それにしても、「ああ、燗酒が美味しい。」と心底思った日であった。
女将さんの燗のつけ具合が絶妙
とかく偏りがちな我が家の酒の好み
家だとひたすら同じような銘柄を繰り返し飲む今日この頃
なじみの店にいけばそんな我々を知っているお店の人もこちらが何も言わなくても同じような銘柄を燗してくれる。
でもこの日はいつも飲んでる酒をわざと封印
たまには久々に色々飲もうとなり
そうして飲んだ燗酒はどれもこれもじんわ〜りと泣けてくるような味わい
ウチでつけるとこういう味にならないよ
なんていうのもあったほど
純米酒に対する愛情がある、女将さんの丁寧な燗酒にとても感動した。
日本人であってよかったな
燗酒好きでよかったな
和だよね〜和っていいよね〜と
肩の力が緩むのと同時に、丹田が引き締まる感じだった。他のお客様がいなくなって、板さんも出てきてくれて、女将さんと4人でお酒を飲みながらお話した。
って、板さんのことてっきり女将のご主人だと勘違いしていた私
すみません〜
何よりも純米酒が好きなんだなーと、女将さんとのお喋りのなかでいっぱい感じた。
やっぱり「愛」だよね
愛があるっていいな
次回は平日に必ず来ます。
と約束して、駅まで走りましたー
がー、乗ろうと思った電車に乗れず(涙
気が短い我々、帰りも東京駅までタクシー
帰宅後、いつもながらの家飲み2次会も、素敵なお店との出会いに益々盛り上がった夜だったのであーる
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>って、板さんのことてっきり女将のご主人だと勘違いしていた私
ご主人ですか
なんて、聞いてしまいました(笑)
ここも行って見たいお店だけど、また今回の記事を見て、やっぱりいいなぁこのお店って思った。
愛のあるお店、いいよね
あっきの文章もその愛が伝わってくる。
どんな感じでお燗をつけてくれるのか、想像するだけでワクワクする♪
あ〜早く飲みたいよ
あらら、全くもって同じ質問してしまいました(笑
kazuさんのお話もでましたよー
じーっくりhirorinと語るのであらば、ここのお店が良いかも
日本人であることの喜びをかみ締められるというか
ホントーに素敵なお店だったな〜
初乃さん、お店も女将さんも、大好きです。
「泣ける」とあっきさんに言わせる感じ、何となくわかります。
次回は平日行くなら
是非ともお供に
(特に木曜日はどうですか
ここでは、日本酒に対する愛を、とーっても感じられて共感できる空間だったりします。
確かに、その世界は狭いですが・・・
こんなお店に色んな人が来てくれるようになったら、もっと広がってくれないかなーって思ってます。
「ココ1年くらい、ガラの悪い人が出入りするようになったのよね〜」
なんて言ってませんでしたよね
「髭を生やしたジャニーズ系のかわいらしいサラリーマンがよくお見えになります」
とか言ってませんでした。
私も今度行くならりえぞも一緒に
なんて夫と話していたんだよん♪いこーっ
あのお店、着物が似合う店よね〜
着物着て、お魚食べて、燗酒飲んで
麗しきニッポン
Mがジャズなのがまた良いわよねぇ・・
>まきちゃん
うんうん、色々な人が来てくれたら嬉しいな〜って
普段日本酒飲まなくても、ここの肴だったらちょっと日本酒飲みたくなっちゃうんじゃないかなーと
あの、大塚の「江戸一」さんとかもさ、絶対日本酒じゃん
あの雰囲気に焼酎は合わないというか
ましてワインなんてもってのほかだし
空間と燗酒と肴
どれもとても大事なんだなって改めて思ったよ
どっちもそんな言い方はされてませんでしたよ(笑)
でも勿論shootさんの話はしましたが♪
ランチも行ってみたいなー
私は昨日、初乃さん満喫してきました〜
これじゃほんとにストーカーだ(笑)
初めて伺ったときも同じだったのですが、なんだか改めて日本酒を、燗酒を好きになりました。いつも飲んでいるお酒たちが、初乃さんでは私に違う顔を見せてくれるんです。
なぜだかわからないのですが
もっともっと、通いつめたいお店です。
今度、平日に行かれるなら私も一緒に行きたいです〜〜
そうそう、愛ですね愛
それにしてもやはり思うのは、美味しいお燗のお酒が好きな人が集う店って限られるんですよね
だから、そこに集う方っていろんなところで会うわけで(笑)
おいらもいってみよー
ここからだと西日暮里より終電が若干早いですな
東西線の門仲まで歩くのか
あっきさん、こんにちは〜
確かに帰りの電車一本のがすと待つんですな、時刻表をと思うのだけれど、時間を気にして
飲むのもアレですしね
>ユウコちゃん
うはは、やっぱし運命の人だね(笑
でも「違う顔」っていうの、わかるなー
ああ、こういう優しさ
料理とか人とか心とか胃とか口の中とか
いろーんなものを包み込んでくれる、そんな燗酒を好きになったんだっけ
ってしみじみ思い出だしたような
私も通いたいわ、初乃さん
電車の不便さにめげないぞ
次は一緒に行こうっ
>のむりんさん
「作」に行くと必ず誰かに会うのには驚きます。
小さなお店で、しかも上石神井なのに(笑
でもそんな「バッタリ」会えるのも楽しいですよね
みんななかまーって感じで
愛をいっぱい感じる女将の燗酒、のむりんも惚れちゃいますよ〜、きっと♪
>おやぢさん
行きはよいけど帰り酔っ払ってたら門仲までたどり着けるか不安ですね(笑
周りが暗くてちょっと怖い感じだしー
気合が必要ですわ
>こむこむさん
こんちにちは
時間気にして飲むと酔いが醒めますよねー
でも・・そのくらいが調度よいかもしれません、我が家の場合(笑
おかげでお酒の味の記憶もばっちりだったし、女将さんと何話したかも覚えているし
錦糸町だと帰り際がいつも記憶まだらです(笑
書き込み遅れて申し訳ありません。この記事見て驚きました。
あっきさんと女将さんは尾瀬先生の還暦祝いで初めてお会いしたのですね
長年の友人だと思って写真を撮らせて頂きました。写真を届けに酒亭初乃に行きたいです。現在、金欠なので7月以降になると思います。そうなのです、この日で女将さんとお会いするのは2度目でした。
でもお酒を愛するという共通項があるので同じニオイいっぱい感じる女性です(笑
ハマさん、ありがとうございます。静岡市のロベルです。牡蠣のチーズ焼きは凄く気に入った。いずれも牡蠣を含む海の幸のスッフレの造り方を紹介します。
後は石鯛祖刺身
相変わらず楽しく邪魔させていただきました。
>ロベルさん
お久しぶりです〜。牡蠣チーズ焼きはめちゃ美味しかったです〜。
ってロベルさん
ずっと日本人だと思っていました(汗
静岡へも遊びに行きたいです。
まあ日本は32年ですからね
フランス人です。田舎者でヂジョン/Dijon市で生まれた。刺身と料理を期待します。
>ロベルさん
わー、長いんですねっ
フランス、今とても行きたい国です〜。
しかもブルゴーニュ
いつか行ってみたいですっ
コメントする。
< 千駄木飲み、そして家飲み&家飲み
よい季節になりましたー >
麗しき酒とともに : 錦糸町「井のなか」でウマ酒宴会
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
< 「蕎麦きりさいとう」でお腹いっぱいだー。
しあわせのつるざんまい >
お気に入りの店
錦糸町「井のなか」でウマ酒宴会
新潟からおやぢさんが来るということで
毎度井のなか宴会部長・幹事あっきの登場です。
お座敷貸切の15名の予定でスタートしましたが、終わりには18名になっておりました〜
お酒はおやぢさんとこからやってきた酒たち
どれも貴重なお酒ばかりで
そんなセレクトに燗謝
加えておやぢさんがみんなへ、と持参いただいたお酒(重ねて燗謝)
また工藤ちゃんから特別に提供してもらったお酒と
計8本、どれも素晴らしいお酒たちとの宴会でした。
おにゅ〜の燗どうこ、工藤ちゃんこの日のために用意してくれたよ
前菜9点セットからはじまって
お刺身もどーんと
他にも次々でてくるお料理
肉に魚にすごーい。
しめの鍋も野菜とお肉といっぱーい
この日長島農園さんへいったとかで、新鮮採れたて天豆をどどーんと出してくれました。
これが止まらぬ美味しさ
青々として旨みは今の季節を感じさせます。
久しぶりにあった地酒星人さん、めちゃほそーくなっていて驚き☆
こっりゃ別人でしたよ
地酒星人さんから素敵な「地酒星人くん」バッチを頂いて
早速つけてみた。
モリゾーと地酒星人くんと、あっき、夢の共演
地酒星人さんありがとー
大事にします☆例のものも早く作ってくださいね(笑)
しかし会うのは2度目なのに、もうずーっと前から知っているみたいなのが不思議
しかしさすがhirorin、玉しゃんに初めて会うのにいきなり玉しゃんの頭にいたずら書きしてる(笑
ニャロメ・・・(笑)玉しゃん、ちゃんと消えたかな
楽しく滞りなく素敵な宴会となり嬉しかったー。
お燗番してくれたMくん、Sくんも本当にありがとう
お疲れ様でした。おやぢさん、M子さん色々とお気遣ありがとうございました。
そしていつもながら工藤ちゃん、色々とありがとう
佐久間さんありがとう
楽しくお酒を一緒に飲める仲間がいるって幸せです。
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飽きない関西風うどん
魚が美味の「鳥新」
「灯」でまったり日曜日
あ〜私の手が細い♪って思ったらあっきだった(笑)
で、その次にニャロメが出てきて・・
事務所でまた、頭かかえて撃沈しております。
でもやっぱり上手いね、私のニャロメ(笑)
なかなかインクが乗らずに書くの苦労したから、きっとすぐ消えてるハズ
だから大丈夫♪(って私が言うなって)
本当にありがと〜
楽しい楽しい時間でした・・・
すっかり幹事まかせで大船に乗っておりました♪
一家でお世話になり、ホントにありがとうございました。
あれでQP長女が加わったらもっとたいへんだったかと
お酒たちもあのようなメンツに飲んでいただけて本望だったと思いまする。
また飲もうね
あっきさん、いろいろとありがとうございました。
こちらは座ってしゃべって、燗酒飲んでるだけですけど、皆さんのお蔭で楽しい会になるんですよね〜
感謝・燗謝です。
例の物、鋭意企画中でありますっ
先日は幹事お疲れさまでした。楽しかったです。
毎度の事ですが、やはり絶好調になってしまいますた・・・
また機会があったらお声をかけてくださいませ。ニャロメはシャワー後には消えていました。
本人は角度的に見れなかったのですが
ヒロリンさんの絵、上手いっすね〜
お〜、此方が完成型ですか、ニャロメ
旦那さんのブログに辿り着けないBenでした。よろしくお伝え下さい。幹事ありがとうございました。
本当に楽しい夜になりました〜〜〜
久しぶりの顔
純米燗の縁で本当に幸せな気分でした〜〜〜
ありがとうございました。
地酒星人くんバッジが何気に一番羨ましいっす(涙)
ほしいよほしいよ〜〜(ジダンダっ)
しかも、何やら次のアイテムも出てくるとか
カウンターのお客さんたちの反応は、いかに
私もデジカメで撮ったのをまじまじ眺めて
「・・ヒロリンうまいなー」と関心しちゃったのが実は第一の感想(笑
さすが落書きクィーンだわぁ
またもやチューされるとは本気では思ってなかったけど(笑)私もとても楽しかったよ
次回はイライザ宜しくね♪
■おやぢさん
ぐっとせれくしょんなお酒を本当にありがとうございました。
お嬢さんたち、相変わらず可愛くて♪
おやぢさんとまた飲むの凄く楽しみです。
んでその時こそあの日食べれなかったゆべしを食べるぞー(しつこい 笑)
■地酒星人さん
すっかりほっそりされてまるで違う方とお話しているみたいでしたよ(笑
みなさんが楽しそうに飲んでいる姿を見て私はとても幸せなキモチでいっぱいでした♪
またゆっくりご一緒したいですねー
例のもの、手に取れる日が凄く楽しみです。
宜しくお願いします〜
よかった、消えてて(笑
って、そうですよね、自分じゃ見れないですよね
次回ヒロリンに会ったら、お返しに何か書いてあげてください、おでことかに(笑
玉しゃんが来てくれたお陰で、益々盛り上がりました。
玉しゃん忙しいのに来てくれてありがとうー
またご一緒できる日を楽しみにしてます♪
ひとの頭にニャロメをかけちゃうヒロリンは色々な意味で凄いです(笑
夫のブログは私のお気に入りにある「かず(夫)の燗酒日記」です。
最近お引越ししてますが
よかったら見てみてくださーい。
■ちゃこちゃん
今回は話もできたので嬉しかったよ
また一緒に飲みたいですー
次回は最初からどっぷりと
しかし、ほんと酒仲間っていいなぁと改めて思いました。
最初にバッチが登場したときは周りが凄い歓喜だったよ
私とヒロリンの食いつき方は特に(笑
即効気に入ったのを選んじゃった。
まっきも帰国したら一緒につけて
みんなで飲もうねー
いろんな種類があって面白かったですよ