[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
観光地となっている台場だけあって、昼のそれよりも、数倍雰囲気がいい。SOHOのモデルルームツアーを行ってくれて、マンション仕様の部屋も覗けた。こんなところをオフィス兼住居にできる今どきバブリーな人が羨ましい。やっぱり一番いいのは、バーと屋上のパノラマだ。船の科学館や羊蹄丸も年季の入った建造物ではあるけど、こう見ると美しい。
お辞儀したお馬さん
海に面した部屋のモデルルームは、仕事がはかどるんだか、はかどらないんだか、よくわからない。
住宅仕様にアレンジされた部屋もあり
角部屋は抜群の景色
廊下のライトや、消火栓まで片山さんのコダワリが詰まっているそうで
さて、BBQは実現するか・・・
楽しみだぞと
oiseauの松田さんのオフィスが、今年青海にグランドオープンしたThe SOHOにあるとのことで、遊びに行った。台場のさらに奥地、ドラマきっかけで誕生した湾岸署の横にある、片山正通さんデザインのオフィスビルは、その存在感が光る。その中のオフィスやジャグジー、バー、屋上なんかの共用施設や、SOHO同士の交流の深さといったソフト面も含めて、憧れるワークスタイルだなあと思う。
ホテルのバーといわれても、違和感を感じない最上階のバーは、入居者限定
大井方面を望むオーシャンビューは、曇り空のこの日でも壮観
オフィスは、都内最大級で、ひとつひとつは小ぶりのオフィスが多いながらも、全体で何かを作っていく意思を持っているような、一体となったパワーがある。屋上のパノラマの景色もいい。
ここでBBQがしたい、したいぞ
京浜湾岸おなじみのお馬さん
SPAとジムも整っていて、気持ちよさそうだなあと
一回のカフェではイベントも行えるそうだ。アクセスの悪さを補って余りある魅力的な箱だ。コメントする。食べログに参加してます。
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
新富町・うなぎ「宮川本廛」 >
今や軽井沢の雰囲気を作る中心といってもいいほどになった星野リゾート
初めて訪れた時の石の教会やコテージ、星のや、トンボの湯など、周りの自然を延長して設計した施設は、旅行の行程すべてをその土地らしさで包んでくれるから、軽井沢旅行の楽しみを一段と印象深いものにしてくれる。子連れファミリー2家族で、コア時間を外した静かな空間で、食事も会話も満たされた。客が少ない角の席と、ホテルらしい丁寧なサービスが気持ちのよい時間となった。
アミューズのリエットとピクルス
旬の貝とキノコのフリカッセ
全体に色味とアレンジが華やかで、目に美味しい料理が続く。
ピエ・ド・コション(豚足)とアスパラのガトー仕立て
ミモザが乗り、ビーツのソースが彩る。
鰹のカルパッチョ
クスクスのクロケット
前菜はこの3種類からのセレクトになる。コロッケが一番印象に残る。
色鮮やかなスープ
鰆だったかな
この辺も失念
肉のメインのひとつ、飯田産千代幻豚と山菜のパイ包み焼き
信州和牛のポワレ依田農園有機野菜のブーケ
建物の設計だけじゃなく、食材もローカル素材を使った土地との調和を目指している。その志は旅行者にはとても気持ちの良いものだ。
五感すべてを地元に預けるのは旅行の醍醐味だから
チーズケーキにココナッツとパッションフルーツのハーモニー
ショコラのデクリネゾン
デクリネゾンとは、同じ素材を、色んな技法で、食感など味の楽しみを変化させること、だそうで
目の楽しさが先行しすぎている感はあるが、味、雰囲気トータルで気持ちよいお店だ。コメントする。
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新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
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オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
< コナミスポーツ面白い。が、もっと楽しくして欲しい。
ブログで告知、カッコイイASBの東京初ライブ >
隅田川花火の美しさと、地震雲の不気味さ
隅田川の花火大会を見に行った。友人Aさんの自宅が隅田川沿いのマンション8Fで、素晴らしいロケーションで見せてもらった。エアコンが効いた自宅から、しかもテレビでの解説も見ながら見れる花火は最高でした。
出していただいたお料理も素晴らしく、Aさんとご両親、その友人に感謝感謝
ところで、この日は満月に近かったのだけど、花火の前の夕方、雲がすごい形に
地平線の上に空気の層があって、その上の層に雲が乗っている。
その横に同じ雲がずーっと長く続いててすごく不思議
友人曰く「これは地震雲で、地震の前兆」とのこと
後で調べると、正確には地震雲とは違ってたかもしれないが、なんだか月も赤く光ってるし、不思議な気分になってきた。
結局地震はなかったけど
【チカラのネタ】
地震雲というのをはじめて知った。
なまずが暴れたり、ねずみが出ると地震があるなど、昔から言われてることもあるようだけど、なんだか神秘的な感覚に襲われるのである、こんな雲を見ると
隅田川の花火大会いいな~
さいちゃんは行ったことないんだ・・・
花火の見えるおうちなんて素晴らしいね
神宮も来てたという噂が
あの人混みじゃ会えないよね
さいちゃんは国立であややライブに萌えちゃってました♪
隅田川よかったよお
でもあやちゃんやこば、さいちゃんみんなのおかげで、神宮はもっとよかった(^
僕は軟式野球場で、小金沢くんのライブで盛り上がり
ライブの盛り上がりは意外にも、マツケンサンバ>小金沢君>あみーごでした。
初カキコです♪よろしくね
隅田川の花火大会ってすごいよねー
一度も見た事がなかったりするけど・・
行ってみたいな
おとといは千葉の一宮の花火大会に
行ってきました♪
海岸で空いてたのでサマーベットで
寝ながらみてました☆
でもトイレが汚いので飲めなくて
ラムネを飲んたよ
ナミさんこんにちは
寝ながら見れる花火いいですよねえ
僕は熱海の花火で一度ビーチで寝そべりながら見た花火が印象的でした。コメントする。< コナミスポーツ面白い。が、もっと楽しくして欲しい。
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埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
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< バー西大井を、会員制のバーにしてみようかと、思い立つ。
バー西大井の観葉植物、世代交代へ >
是非行ってみたくなる結婚式の案内状
友人がこの秋に結婚するので、結婚式の案内状を送ってきてくれた。通常封書で来ることが多いが、これはなんだか箱に入っている。あけてみると案内状と一緒に秋の季節感を感じる木の枝や松ぼっくりが入っていた。「東京より一足早く秋風に木々がそよぐ軽井沢で結婚式をあげます。
」という案内文を読むと、その木の枝のいい香りがして、まるで秋の林にいるような気分
実際にそんな軽井沢へ行きたい気分にさせてくれた。もちろん出席のつもりだったのだが、行こうかどうか迷っている人にとっても、一歩背中を押してくれる心憎い演出だなと思った。
【チカラのネタ】
一度泊まったホテルや旅館、レストランから案内が来ることはよくある。
挨拶文やイベント、メニューなどが書いてあって、是非来てくれといった内容がほとんど
でも、その店の魅力がちょっとでも伝わるような視覚以外に訴えてくる要素があると、行きたい気分を後押ししてくれる気がする。
匂いや音、触覚など
例えばケンタッキーがあのチキンの匂いのするダイレクトメールを送ってきたら、それはそれは食べたいのでは
人を後押しする魅力の伝え方を、五感で考えると発想が広がるかも
コメントする。< バー西大井を、会員制のバーにしてみようかと、思い立つ。
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カレーうどん
神田・ラーメン「わいず」
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
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赤坂・蕎麦「ながら」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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1日食べまくりの日 >
美容院でサービスについて一考
美容院で髪を切ってもらった。
元々飲み友達だったA君で、いつしか切ってもらうように
いつもの通りカットとカラーリングをお願いしたのだが、だいたい3時間コース
その間はいろいろ話をしたり、雑誌や本を読むのだが、もっと色々なサービスがあればいいと思う。
例えば、お酒
お酒を飲みながら気分よく切ってもらうのは悪くないし、シャイな人でもお酒が入れば髪型について美容師と相談しやすい。
シャンプーでかゆいところも遠慮せず言えるのに
お酒が入って血行がよくなると、カラーリングやパーマに悪影響が出るのかと思い、A君に聞いても「ほぼ問題無い」と言っている。いくつかお酒を出すお店もあるそうだが、もっと一般的になって欲しいものだ。
【チカラのネタ】
ネイルのサービスやシャンプーなどの販売など、”トータルビューティー”方向へのサービス拡大はよく見るものの、お店にいる時間をもっとリラックスしたり楽しむためのサービスはもっとあってもいいのでは
レンタルしておいたDVDを持っていったり、録画して見れなかったドラマのビデオを持っていくと見せてくれたり、とか
美容院は週末の貴重な休みの時間を使っていくところ
3時間をもっと有効活用したい。
オレが行ってるところは家から近い美容院
一緒に近所でバスケしている仲間
よく閉店間際の時間に予約してビール
お互い飲みながら切ってもらう。
仕上がりなんか気にせずその場の雰囲気で
これってサービスじゃなくてただの飲みか
僕はA君と知り合いだから、割と思ったこといえるところはあるんだけど、お客さんと店員さんの普通の関係の中で、Snacciのような感覚を持てるお店はすばらしいだろうなと思うよね
逆に、もともと美容院以外からの知り合いしか受け付けない美容院は必然的にそういうお店になれるかも知れない。
そう思うけど、やっぱお酒とかタバコとかあまりよくないイメージがあるから、ほかのお客さんのことを考えたら、ちょっとありえない光景だよね
大きなお店じゃなくて個人経営のお店だったらありえる話じゃないかなぁ
私はたばこ吸いならがやってもらってます。
コーヒーとジュースをただでガブガブのみながら・・・・
あと、お酒を提供するとなると商法上の問題も出てくるし、客サイドとしてこうなったらいいなって思うよりも難しいんだと思う。
サービスして採算取れるのかどうかも考えていかなきゃいけないだろうからね
個人の店だったら可能でできる限りのサービスをやってる店もあるような気がする。
イメージよくないかあ
スマートに飲むならいいと思うんだけどなあ
美容院は、個人のお店みたいなところがほとんどを占めると
思うので、法律上の問題はありつつも、黙ってだしちゃえばいいなと
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1日食べまくりの日 >
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カレーうどん
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
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< 自分の生まれた日は何の日
カエルコーナーの登場
軽井沢、石の教会で結婚式
友人の結婚式に行ってきた。
石造りの教会で式を挙げたあとは、コテージのレストランで披露宴、その後コテージで一泊
カジュアルな雰囲気の披露宴〜そのまま飲み〜寝るというのは、親しい友人たちのみの結婚式にはぴったり
朝まで泥酔でした。
【チカラのネタ】
式と披露宴は、石の教会、披露宴と宿泊はベルンの森というところであったが、いずれもリゾート開発では昨今少ない勝ち組企業の星野リゾートが手がけている。北海道のトマムやアルツ磐梯などのスキー場開発なども手がけている。
設備が立派なだけでなく、自然と融合した落ち着いた雰囲気と空間を余裕を持って使う贅沢さがオトナのリゾートという感じでよいよい
行くかもといいながら、二日酔いで死んでいました。
だぁりんに飽きられつつある今日この頃
もっとしっかりせねば、こんな素敵な結婚式できないもんなぁ
きれいだった。
げんはいつ結婚するの
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赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が出版されます。
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
築地・居酒屋「魚や 粋」
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子供のココロで遊ぶこと >
芝浦・割烹「い奈本」
昨日、会社のチームの宴会で芝浦「い奈本」という割烹料理のお店へ行きました。
趣のある古くて黒ずんだ木造の一軒家がそのお店で、冬場はふぐなどがメイン
ここでは、お刺身、ネギ味噌を挟んだ油揚げ、タコと芋の煮物など食べさせていただきましたが、おいしかったのは「のどぐろ」
赤むつの中でものど(えらの下部分)が黒いのでそう呼ばれているそうですが、新潟の方で取れる割りと高めの魚だそうです。この「のどぐろ」がとても美味しかった(^これが脂がのっている割には後味の引きが早く、脂自体の質がいいんだろうなと思いました。
【チカラのネタ】
イイ仕事をした後、そのチームで飲んで食べる食事
仕事以外でのいい体験、例えばおいしい体験を共有するのも、またチームの結束や活力につながるような気がなんとなくしました。
い奈本 (いなもと)
のどぐろ☆最高
季節的には秋~冬にかけてのおさかなですネ
塩焼きはたまりません。そんなお魚好きにはたまらないお店をひっそり紹介しちゃいます。
(って、新潟なのですが
「のどぐろ」のためだけにでも行く価値はあると思いマス。
とってもローカルなお店ですが、なご主人とあったかいおかあさんがいる。
味のあるお店でございます)
☆新潟にしぼり味処「さかなや」
*小さなお店なので予約が必要デス。
☆今年の冬はスノボのついでにでもゼヒ☆
パークは、ほんとグルメやねえ
いつもその知識と経験には驚かされます。
雪山行くときには候補に
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カレーうどん
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
最近恵比寿の「蟻月」に通い詰めであったが、誕生日のお祝いに中目黒のモツ鍋のうまい「鳥小屋」に連れて行ってもらった。
「蟻月」と違いこちらは居酒屋然とした猥雑な内装と雰囲気
しょうゆ味のモツ鍋や酢モツは、やはり評判なだけにウマい。
値段も蟻月に比べるとリーズナブル(ごちそうになったのだが)
蟻月と鳥小屋の勝負では蟻月の勝ち
にんにくの強さとコクの強さが鳥小屋よりも僕の好み
コストパフォーマンスは圧倒的に鳥小屋だけど
【チカラのネタ】
バブルとともに、泡と消えた東京のモツ鍋屋であったが、最近また増えている気がする。新橋や恵比寿にまた最近店舗ができた。焼肉でもホルモン系のお店が増えている。「バブルの頃のモツ鍋はおいしくなかった」と九州出身の先輩は言っているが、東京でもモツ、ホルモンといったお肉の流通基盤がしっかりしてきたのかも知れないなと思う。『蟻月』前から気になってたんだ。
やっぱり美味しいのか
今度もつ鍋の会企画して下さい。
もつ鍋大好き
私はチェーンの居酒屋だけど『九州』の渋谷店に昔はよく行ってたなあ
そこの店長さんと仲良かったのにある日行ったら店長変わってた。それから行ってない。
てことで『蟻月』行ってみたいなあ~~
『鳥小屋』もブランチで見たなあ
恵比寿に有名なモツ鍋屋があって、予約も取れない店があるって聞いた事あるけど
「蟻月」の事かな
いいねモツ鍋会
あったら私も絶対参加^^
>あかはむ、こじろう
恵比寿で予約の取れないモツ鍋といったら蟻月です。
夜遅くいけばOKなんだけどね
冬場に一回やりますか
家でやってもなかなかおいしくできないんだよね
モツの鮮度ですな、これは
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
西荻駅前に出現するエスニック屋台村
神田・ラーメン「わいず」
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
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赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
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恵比寿・中国料理「龍天門」 (しゃ)
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
日本橋近辺で担々麺がうまい店があるらしいとのことで、お昼に伺ったのは「虎穴(フーシュエ)」
モダンですっきりした造作の20席ほどのお店
お昼のメニューは、担々麺や汁なし担々麺、麻婆麺、ワンタン麺というシンプルなラインナップ
胡麻のコクやクリーミーさよりも、油に通された山椒や唐辛子、桜えびの香味が、全面に立つタイプで美味しい。シンプルに海苔で巻いただけのおにぎり(50円)も嬉しい。
大盛りが50円増し、というのもリーズナブル
週末の友人達とのランチで向かったダバ・インディア
オープンの12時直前には、店の前に客がわらわらと集まってくる。
インド料理は特別好きなジャンルでもない、と思っていたが、その考えを覆されたのがこちら
カレー以外の魅力的なメニューが揃い、インド料理の新しい魅力を教えてくれる。
/うなぎ・穴子/
新富町・うなぎ「青葉」
蒸しの美味しさが立ち、味の強さ、甘辛さのバランスがいい鰻店「青葉」
ランチで向かったラ・ベットラ・ビスに人が並んでいたので、近くのこちらに行き先変更
この界隈は他にもまだまだ行ってみたい店ばかり
掘り甲斐のあるエリアですな
うな丼(青葉)
こちらはタレが特に好み
甘すぎず、辛すぎず。そしてタレが強すぎない。
そういやアップしてなかった老舗ラ・ベットラのBisの方
ランチは10時(だったか)に直接店に行って予約するスタイル
この辺で午前中仕事の場合、この店の前をちょうど10時に通ることがあるので、僕にとっては丁度よいお店
相変わらず、飛び込みで入る人が断られてる様子を見ると、人気店なのだと実感
ウニのパスタで有名なこの店だけど、その他のパスタもなかなか
乳化の概念が大事にされている。なんだけど、やっぱりウニを注文してしまう。一人でお店に入ったら、落合シェフの本をテーブルにずらりと並べられた。食いしん坊に見えるようだ。
京橋・寿司「京すし」
更新をサボるクセがついて早1ヶ月余り
そろそろ復帰するとしよう
仕事で通う京橋のランチ「京すし」
ビルの間に挟まる趣のある木戸と暖簾が目印
握りやちらしもあるけど、しっかり仕事された海鮮丼が美味しい。いなだ、あじ、さば、鉄火、ねぎとろなどが選べるが、ハーフもできる。
乗るネタの量がしっかりあるので、是非ハーフで
酢メシに細く切ったガリと海苔を乗せ、深くしめた鯵が乗る。
いい具合のうまみ
馬喰町・浅草橋の問屋街に囲まれた南インド料理「ダクシン」
街場の雰囲気とは違った洗練された外観と店内だけど、リーズナブルに質の高い南インド料理を楽しめる。
ランチは通常のカレー以外にドーサや、ミールスなど
南インド料理はダバ・インディアでその美味しさを教えてもらったが、こちらも同じレベルの美味しさ、そしてより安め
ミールス(南インドプレート)は、3種類から2種類のカレーを選べる他、サンバル(豆カレー)、ラッサム(カレースープ)など
ミールス(1,100円)は、たっぷりいろいろついて、満足度も高い。選んだ豆カレーと海老カレーもそれぞれうまい。
特に乳脂肪のコクがたっぷりの豆カレーは、煮溶けて、芋のようになった豆と違い、しっかりした食感の強い、メリハリの利いた味
昨年の話ではありますが
ランチはアジフライ1品勝負で話題の行列店、松輪
20席ほどの店内に着席すると自動的にアジフライが出てくる。大根おろし&わさびで食べる、珍しいタイプだけどウマイ。揚げた直後は中がレアで、食べ進むと火が入る。店名どおり、三浦から運ばれる活あじのみを使っており、前夜にさばいて塩と生姜で一晩寝かせるらしい。
肉厚でまわりはサクッとして中はフワッ
そして大根おろしがジュワー
サクッ&フワッ&ジュワー、となかなか美味しいアジフライだ。カラッと揚がった骨煎餅もウマイ。
以前3階に行った時に素晴らしかったワインバーのMARU
今度は2階にと思って、日本橋の玉ゐの後の2軒目として伺う。
3階も決して静かではないが、この2階は音楽とお客さんの声がざわめくパブのような雰囲気
ラウンドのカウンターに囲まれた真ん中では料理が炭火で焼かれており、チャコールワインバーといったところ
うるさいのが苦手な人には落ち着かないだろうが、僕はこんな雰囲気も嫌いじゃない。例のごとく壁からワインを持ってくる。
/うなぎ・穴子/
日本橋・あなご専門店「玉ゐ」
6月の旬を味わう会は穴子に決定
玉ゐか、ます味で多数決で決まったのが玉ゐ印象では穴子丼専門店に近いイメージだったので、サクッと食べて次へ展開と考えていたけど、結構お酒も飲める店だ。
外観は100年レベルの老舗だが、古い酒屋を居抜きで使っているお店とのこと
意外にも開店3~4年くらいのお店
演出もここまで行けば立派
/蕎麦・うどん/
品よく古い日本家屋を作りました、という趣
高さ一間の小さな引き戸を開けると、10席ほどのこじんまりした店内には、テーブルも椅子も小さく、大きな人が入ったら、ミニチュアに感じるようなコンパクトなお店だ。
音も無く、必要最小限のお店を構成する要素がとても控えめなのだが、その控えめ具合が蕎麦への期待値をあげることを、お店の方が意識しているのなら、きっとそれは自信の表れ
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カレーうどん
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
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★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
本日からしずるに参加させてもらうことになった「なつ」と言います。
この夏からいろいろとオススメのお店に行って、写真を撮っていたので
そんなお店から順々にアップさせてもらいたいと思っています。
初めてのブログで慣れない事ばかりですが、頑張りますのでよろしくお願い致します♪
あかはむちゃんからも、私の好きなビストロのシェフからもいいお店だよーと聞いては行かずにはいられません。
メルヴェイユさんは日本橋・高島屋のすぐ近く
こんなところにこんなお店があったなんて、ちょっとびっくり
店内は狭めですが、そんなに窮屈感は感じません。たくさん飾られた岡田露愁さんのシルクスクリーンがいい味だしています。このお花もとってもシックで素敵でした。8500円のプリフィクスのコースをお願いしました。漢の粋さんブログで頻出しているフェアドマ、僕も気になっていたのでランチで伺う。
予約必ですね
到着したときには、「本日は予約でいっぱいです」の文字が
後者はメインがつく。食いしん坊の僕は後者を選ぶ。
かわいい甥っ子が今春小学校に入学
そのお祝いに、姉夫婦と食事をすることに
コレド日本橋4階に入っている、松江料理のお店だという。松江の味と言われてもピンと来ないが、おいしいものを食べている人からのお勧めのお店だそうなので期待して出かける。
実はコレド日本橋で食事をするのは初めて
ビルの中ながら、しっかりした店構え
中はほぼすべて個室のようだった。知人に「おいしい洋食を食べよう」と言われ、「洋食」という最近足を踏み入れていない興味に駆られて、行ってみた。
お店は日本橋三越前から徒歩5分くらいの裏通り
わからない場所にある。
有名店のお肉が食べられるということで、お肉気分に
以前、dom Pierreのお弁当を食べておいしかったので、お店の方にも足を伸ばしてみた。後輩で歌手をやっているsannyから、「オムライスが有名なんで行ってレポートしてほしい」とのことで、オムライスを食べに行ったのでした。
外観も内装もごくカジュアル
中の写真はないが、テーブルで30席程度、内装も広さも古くからある洋食屋の雰囲気の典型
オススメは何ですか
思い切ってビーフオムライスを注文
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
すっかり寒くなってきて、「鍋」という文字が頭を回ることが多くなってきた。
この日は、美味しいものをたくさん知っているナイスガイのN君が連れて行ってくれた日本橋の薬膳鍋のお店へ
4人でつつくのは、「天香回味」という鍋
日本橋三越の1本裏手の道を入ったところに静かにあるお店
店内は清潔感があり、入り口から感じるよりは中は広く、75席
僕らはテーブル席だったが、円卓の個室もあるようで、会食にも使えそう
/蕎麦・うどん/
京橋・うどんすき「美々卯」
ホッチキス、ジェットコースター、うどんすきの共通点はなんでしょうか
正解はすべて登録商標、企業や個人の所有する名前です。
ウォークマンは有名ですが、他にもこんなのがあったりするんですねぇ
で、その「うどんすき」の商標を持っているお店「美々卯」の京橋店でランチ
夜はうどんすきが有名だけど、昼にはお蕎麦やご飯系の定食もある。お蕎麦と漬物とデザート(柿)が付くが、蕎麦をうどんに替えてもらった。
天ぷらは敷き詰められたボリュームに満足
うどんは・・蕎麦の方が良かったかもしれない。
この店の太いがやわらかいうどんは、うどんすきという形態で麺と同じようにやわらかい出汁で食べるからこそ、おいしいのかも
昨今の讃岐うどんブームで、”うどんはコシ”という頭になっていっているのかも知れない。
今日は、ランチをしながらの打ち合わせ
サカキで洋食を食べながら
宝町に行ったついでに、京橋の明治屋の地下にある、洋食屋のモルチェへ
ここもローテーションのひとつ
昨年改装して、若干ポップになったのだが、その前は、東欧、共産圏の食堂といったイメージ
内装とか装飾という概念がなく、椅子も硬質
テーブルクロスも実用主義的
改装されてちょっと残念だったのだが、しっかりした洋食屋らしい洋食はいまも健在
八丁堀に、非常に狭くて、お店の清潔感とか気にしたことないような中華料理シブヤがある。ココは、ランチの値段が500円台か600円台、非常に安くてその割りにおいしい。ホイコーローのキャベツがなかなかいい。
何故隠れた名店かというと、Googleで検索しても一件も引っ掛からないから(正確には1件出てくるのだが、なんだか住所録みたいなものしかない)
1件も引っ掛からないというのはすごい、イマドキ
タダの一般人である僕の個人名を検索しても、ちょっとは引っ掛かるのに
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埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
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/その他料理/
中目黒・ジビエ焼きしゃぶ「マタギが街へ降りてきた」
美味しいもの大好き仲間のIちゃんが「ジビエ食べ~たい。
特に熊が食べた~~い」と言って
誘われたのが、こちら「マタギが街へ降りてきた」さんです。焼きしゃぶのお店だそうですが、旬のいろんなジビエを炭火焼で楽しめるお店です。中目黒駅から意外にすぐの場所にありました。
月曜に伺ったのですが、なっなんと月曜は女性だけでうかがうと2時間飲み放題が500円なんですよ
男性が入ると1500円になります。これってすごくない。
お酒も大好きな私たちにとっては、もうたまらないサービスですね
とにかくこちらに伺ったからにはいろんなジビエを楽しもうということで
いろいろと頼んでみました。12月も半ばに忘年会で上海蟹のメスを食べたいという話になる。しかし、この時期には食べられるところもあまり無い様で、いつもの欣来で、渡り蟹を食べさせてもらう。
いつものように、5,000円でテキトーにやって下さい、ということで、今日出てきたものの中で、前回と違うものを紹介
サクサク、プルプルで美味しい。
妻の母の誕生日のお祝いで恵比寿の韓国料理「ソナム」へ
ホームページを見て初めて知ったのだが、ここ、本店は東中野
てっきり恵比寿のお店だと思い込んでいた。他にも西麻布にも店舗がある。
駅から、びっくり寿司の横の道を白金方面へぐんぐん進んでいくと、右側にあるお店
飛込みだと入れないことが多いので、予約は必
席数は50くらいだろうか、結構キャパがあるのに大した人気だ。
ビールに合わせて韓国のり
中目黒・ジンギスカン「まえだや」
話題の亀田興毅の世界タイトル戦があった8月2日は、中目黒の有名ジンギスカンのお店、まえだやでのテレビ観戦だった。
恵比寿の槍ヶ崎から中目黒へ下って左にちょっと入ったところにあるお店は、看板がなければお店ともつかない外観
恵比寿・和食「ごっ惣」
ブログ復帰と言ってたくせに、サボってました(^_^;)引越しをし、家具を買い、もろもろの手続きもようやく落ち着いてきた今日この頃ですが、ずっと溜め込んでいたお店の情報も大分記憶が薄まっています。
こちらは、恵比寿「ごっ惣」
ここで”ごっそう”になりました。
ピーコック傍の地下1階に下りると、カウンター6席、テーブル10席ほどのこじんまりした空間
白木のシンプルな内装は飾り気がないけど、品がある。
良心の眼鏡をかけると職人気質の寿司屋に、邪険()な眼鏡をかけると、無印良品のインテリアに見える。(いや、無印好きなんですけどね・・・)過剰な装飾のお店が増えている中では潔い。
基本はコースでお願いするようで、この日は稲庭うどんのコース
最初に、コース内容が手元に来ます。
・鯉と夏刻み野菜(美人葱/茗荷/芽葱ほか)
・江戸前穴子と巻海老蓮根蒸し 出汁汁べっ甲飴 山葵
・天然ふぐ唐揚げ スイートピュアトマト
・鱧とじゅん菜のお椀 新ごぼう 青柚子
・旬の天然物合せ 御殿場山葵 熟成醤油 紫芽 胡瓜 大根
・ごっ惣特製稲庭饂飩 刻み薄揚げ 椎茸 子葱
・蕨餅 焦し黄粉 粉煎茶
一番下に隠れているのが鯉ですね
鯉の強い味にはこれくらいの葱がバランスいい。
中目黒・焼肉「びーふてい」
最近ずっと焼肉に行ってない。仕事が忙しいのと合わさって高ストレス状態だが、久しぶりに焼くことが出来た。久しぶりに焼くならば間違いの無い安心できる店がいい。以前は家からも近くよく通っていたびーふていに、久しぶりに行く。中目黒駅横の大きなビルが出来る前は、商店街にひっそりとあるお店だった。
そのころから、店前の行列で存在感をもってはいたのだが
久しぶりに入ると、以前お店の掲示板のメニューだった、「あるときはある、ないときはない」メニューのいくつかが定番メニューに方に移動していた。
学芸大学にもお店を出し、仕入れが安定したのだろうか
まずは、キムチ盛り合わせ(787円)から
このキムチの辛さが舌に伝わると、僕の口も肉を受け入れる準備が瞬時に整う。
恵比寿・和食「ととや」
恵比寿のランチの時に「お腹に優しいお魚を、懐かしいおふくろの味で食べたい」となると行く和食のととや
その日の定食2~3品から選ぶ。
お店は奥の座敷が4名程度、4名テーブル2席、カウンターに8人程度のこじんまり店
席のスペースもコンパクトなので、ゆったりしたいときには向かない。
この日はお刺身と、金目の煮付けと鰆のみそ焼きの3種
/ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/
恵比寿・ハンバーグ「つばめグリル」
仕事ついでに、恵比寿のつばめグリルでランチ
チェーン店で馴染みはあるし、目新しくはないので、いまさら、と思われるかもしれないが、ここへ来てほぼ100%の確率で頼むつばめ風ハンブルグステーキ(1,260円)は、V6の東京Vシュランのハンバーグ部門で2位になっているくらい、美味しいし、チェーンにもかかわらず味が安定していて安心感がある。
ランチでついてくるトマトのファルシーサラダ
皮をむかれたまるまる一個のトマトにケチャップやマスタード、ワインビネガーを使ったドレッシングがかかっている。
つばめグリル
天気がよく桜が綺麗な日に恵比寿でランチ
こんな住宅街の中に
と驚く場所にある「イル・バッフォーネ」に行く。
恵比寿駅ガーデンプレイス口から右手にガーデンプレイスを見つつ日仏会館の方向に向かい、加計塚小学校手前を左に
「ほんとにここでいいの
」という細い路地を進むと、さらに細い階段があるので、そこを下った閑静な住宅街に佇んでいる。
外観は、小奇麗な住宅
ひさしにプリントされた店名だけが、遠慮気味にお店であることを告げている。
この控えめな佇まいというものは、どうもお店の自信の主張に見えてくるから不思議
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
恵比寿・モツ鍋「黄金屋 隠れ艶」
恵比寿にどんどんできるモツ鍋屋
そのひとつの黄金屋
恵比寿には2店舗あり、この日は隠れ艶の方へ
蟻月ほどではないが、予約が取りにくいという話を聞いていたが、当日の予約でもすんなり入れた。
恵比寿のKFCとウェンディーズの間のお店がごちゃごちやしている通りを入って小道を曲った2階にあるのが黄金屋隠れ艶
お店に入るとすべて個室のテーブル席
大人数の場合はお座敷のようだ。食べログに参加してます。
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中目黒・焼肉「しづる」
2年くらい行ってなかった中目黒の焼肉「しづる」へ
1年前に場所を移動しており、以前の場所から10軒ほど横にスライド
オシャレな雰囲気はそのままだが、座敷はなくなりすべてテーブル席に
かつてあったカップルシートは健在
チャンジャをたたいてあり、噛み応えはないかわりに食べやすい。量はかわいい。
旧クライアントチームでお食事
お店は代官山の老舗メキシコ料理「ラ・カシータ」
青山に移転したホスピタリティあふれるお店とは違います。ここは、僕の人生より長く営業しているようです。
サボテンのサラダ
トマトやカリフラワーやインゲンと一緒のサラダ
サボテンは、食べてみるといたってクセの無い食べやすい食材
ズッキーニに近いか
恵比寿での仕事ついでにカフェランチ
5種類くらいの中から、パスタのランチを選ぶ。
海老とブロッコリーのアンチョビパスタ
これにサラダとスープがついて、1,000円くらいだったろうか
大学時代からの友人で今同じ会社のYに恵比寿の駄菓子バーに連れていってもらった。
深夜に仕事を終えてからの軽い飲み
同業から転職した彼は仕事のすすめ方の違いに悩んでいる。
横浜のラーメン博物館のように、昭和の路地裏をイメージしたようなインテリア
そこらじゅうに駄菓子がおいてあり、自由に取って食べていいようになっている。
/とんかつ・串揚げ/
恵比寿・串揚げ「串竹」
昨日はLounge406でオトナの修学旅行の時のビデオ上映会
ワイワイ楽しく呑んだくれました。ちょっと前に会社の先輩Bさんに恵比寿の串揚げ、串竹に連れていってもらった。
串揚げを食べるのは初めてなので新鮮
黙っていると、串揚げが1本づつ運ばれてきて、「ストップ」をかけるとそこで終わるというシステム
食べ続けると「一周」という一通りのコース()を食べつくす事になる。
僕はおそらく8~9本でストップ
「一周まではもうちょっとだね」とお店の方 酔っ払っていて、筍の串揚げがおいしかったの以外は、どんな串揚げを食べたか失念・・・(^_^;)
しかし、単なる素材を揚げるだけでなく、カットの仕方、味付け、ひとつひとつ丁寧な仕事だったなあ、という印象
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
最近恵比寿の「蟻月」に通い詰めであったが、誕生日のお祝いに中目黒のモツ鍋のうまい「鳥小屋」に連れて行ってもらった。
「蟻月」と違いこちらは居酒屋然とした猥雑な内装と雰囲気
しょうゆ味のモツ鍋や酢モツは、やはり評判なだけにウマい。
値段も蟻月に比べるとリーズナブル(ごちそうになったのだが)
蟻月と鳥小屋の勝負では蟻月の勝ち
にんにくの強さとコクの強さが鳥小屋よりも僕の好み
コストパフォーマンスは圧倒的に鳥小屋だけど
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カレーうどん
西荻駅前に出現するエスニック屋台村
神田・ラーメン「わいず」
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
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大島・鮨「與兵衛(よへい)」
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恵比寿・中国料理「龍天門」 (しゃ)
築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
もう5回は伺っている、私のお気に入りのイタリアンの1つの「カーザ・ヴィニタリア」さん
先月、今月とたまたま連続して予約が取れたので、2回も伺ってしまいました。先月は日曜だけやっているランチに初めて行ったのだけど、メニューは夜と全く同じで、ランチメニューっていうものはなかったので、夜に予約が取れるなら夜の方がゆっくり出来るし、いいかなって思いました。
でも、店内はやっぱり昼間の方が明るいので、また夜とは印象が違ったかな
アラカルトでもお願いできますが、2回ともいつもと同じコース(6000円)をお願いしました。
今回は2回伺って頂いたお料理の中で、オススメだなーって思ったものを紹介しますね♪
なつさんが通っていて以前から気になっていたこちらの店、会社の先輩からもオススメされ、会社の煩悩メンバーで出かける。コース1万円の一本でやっている創作和食の店で、季節ごとに変わるコースで新しい味の楽しみを提供してくれるようだ。
六本木と西麻布の間、ビルの地下に階段を下りていくと、ちょっと意外な作りのテーブル席が全部で、20席ないくらい
なつさんも言うとおり、お店の方の丁寧なおもてなしも心地よい。最初にメニューが渡され嫌いなものが無いか聞いていただける。
最初はマッシュルームと温かいスープ、茶碗蒸しと雲子のムニエル
スープの下には茶碗蒸しが
”食べる”タイプの茶碗蒸しと一体となったスープ
温かくまろやか
焼いた雲子は香ばしくて、ムッチリコクのある味との対比が素晴らしく美味しい。
1品目ながら、この日の一番
食べるの大好き組の食事に連れて行ってもらった麻布十番のピッコログランデ
オーソドックスながら幅広いメニューから選んだオーダーは、どれも外れなくちゃんとうまい。
ワインリストも多くはないけど、リーズナブル
ガヤガヤした雰囲気も含めて、仲間とワイワイやるにはいんでない、というお店
中盤以降は、食い物の話しをずーっとしまくる物好きたち
この大雑把な料理は何かというとバーニャカウダ
他では、ディップスタイルで出てくるイメージだけど、こういう煮込みタイプってのもあるんだね
煮込んで、鍋のように食べるんだけど、ディップスタイルよりは滑らかですっきり味
これもなかなか美味いもんだ。
麻布十番・居酒屋「あそこ」
先月、美味しいもの大好き仲間のIちゃんにお付き合いいただき、前からちょっと気になってたお店に初めて伺いました。そして、また伺いたいなぁと思い、今月も伺っちゃいました。麻布十番にある居酒屋「あそこ」さんです。
カウンター8席ほどの小さなお店なのですが、ジャズなど流れていて落ち着いて過ごせる雰囲気
また素材が素晴らしく、美味しいお料理を頂けるお店です。
私的には今月いただいお料理よりも、先月いただいたの料理の方が満足度が高かったので、今回は先月のお料理を紹介することにします♪
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
薬膳鍋なのだが、薬膳が体によさそう〜、という理由ではなく、スープが美味い鍋をリーズナブルに食べさせる点で気に入っているお店
日本橋や東銀座には行ったことがあるんだけど、六本木は初めて
六本木交差点からほど近くのスナックかクラブの居ぬきのような内装でかなり料理内容とはミスマッチなんだが、美味しくて安いので気にならない。
周りは忘年会の団体多数
宴会向きかも知れない。
何でもうまい韓国料理でワイワイやりたいときはココ、鳳仙花
特に、プリプリ濃厚コクウマのホルモン鍋とサクサクのレンコンチヂミやパジョンがイケル
今回は、お世話になっている協力機関の方と友人の女性を引き合わせてみる会ということで、こちらに伺う。
予約の19時を過ぎるとお客はどんどんと押し寄せ、あっという間にいっぱい
活気に溢れ、フレンドリーな店員さんの動きもキビキビ
冷えたビールが冷えたタンブラーで供されうまいし、料理もうまい。ご機嫌な僕は、割とシャイな男性2人を差し置いて、勝手にドンドン喋ってバクバク食べている。
趣旨はどこへやら
雑炊までうまいコクウマホルモン鍋などは続きで
”接待用中華”あるいは”上海蟹の季節の店”と僕の中でカテゴライズされている中国飯店の最高峰「富麗華」
料理のクリエイティビティもその味もホスピタリティも空間も最高のお店だが、これを食べたい。と思わせる炒飯がある。
dancyuの「日本一うまい店集めました」という200号記念で載っている中国醤油炒飯がそれ
色が濃く濃厚な風味の中国醤油で炒めた炒飯で、シンプルな料理ながらクセになるオリジナルな魅力を持っている。麻布十番の駅近くの立地ながら8台分駐車場が用意されているのも、車移動派や小さい子供がいる家庭にも助かる。そしてこの店の特徴のひとつ、二胡と箏の生演奏は、昼でも行われていて優雅な昼時間を過ごせる。ランチメニューは、単品と1,700円〜のセット・コースメニューが用意されており、この時は2,000円の炒飯のコースを注文した。コースは、前菜2品/点心盛り合わせ/スープ/その他1品/炒飯/デザートで構成されている。
実はこのコースの炒飯は中国醤油の炒飯ながら、松の実が乗っている求める炒飯とは別メニュー
お店の方に、松の実入りにしてくださいと変更してもらった。最近仲良くなった、Kさんとの定例会で伺ったお店です。
看板がないお店なので、油断すると通り過ぎてしまいます(笑
実際、私も一度お店の前を素通りしてしまい、やっちゃったって感じでした。
以前、一度伺ったことがあるのですが、オススメは前菜盛り合わせ
15種類くらいあるの中から好きなものを3〜10品選べるんです。私は5品選ぶことにしました。
・鮎のテリーヌ
鮎の風味がちゃんとあって、思った以上に濃厚だけどしつこくなくて美味しいです。鴨のコンフィーが食べたーいと思っていた時に、知り合いのRさんにお誘いを受け、こちらに伺うことになりました。「ル・シャルボン」さんはランスヤナギダテさんプロデュースのお店で、先日ゲンくんがアップしていた「ル・レモア」さんとも系列のお店です。とてもゆっくりと過ごせるようないい雰囲気のお店です。4800円のプリフィクスコースをお願いしました。
・アミューズ(グリンピースの冷たいスープ)
写りも悪く、しかも飲みかけの写真ですみません。とっても濃厚でウマウマでした。
これかなりヒット♪
「日本初上陸」「超有名店の初テナント出店」などで賑やかな東京ミッドタウンだが、その中にあって、カウンターとテイクアウトで出すハヤシライスの専門店は、ホッとする。東京ハヤシライス倶楽部は、調布の洋食屋「クリスマス亭」の出店らしい。
Botanicaでは子連れNG、某店では料理のコストパーが極めて低いという目にあった後、物足りずはしご
ミッドタウンオープン間もないので、どの店も行列
もちろんこの店も
メニューは、黒ハヤシライスというもの
大盛りは250円増し
ハヤシライスとしては珍しい辛味を頼んでみる。
両味って、ルーが2種類かかっているのか
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麻布十番・釜飯「むら田」
麻布十番のお米屋さんが営む、釜飯の店「むら田」
「大人の夜の食堂」だ。
接客がそっけなく、値段は安くない、内装もシンプルという意味で「大人の食堂」とも言えるが、しっかりウマイ米の釜飯と、満足できるつまみが揃うという意味でも「大人の食堂」
以前、会社の先輩に連れて行ってもらって以来だが、テレビで紹介されていたのを見て、久しぶりに食べたくなる。
村田ビルの2~4階が釜飯の「むら田」
1階はお米屋さんになっている。2階と4階はそれぞれ12席、26席なので、貸切の宴会にはいい。5,000円から釜飯のつくコースがある。
子供が生まれたら家族で一緒に行けるお店は、グッと減るんだろうなあと思っている今日この頃、東京カレンダーで「お子様連れOK
美食の名店」という特集を発見、思わず購入
食の外部化が進む今後、こういう特集もっと増えるんだろうなあ
イタリア料理、フランス料理は特に足を踏み入れにくい(思い込み
)ので、今のうちに夫婦で行くお店はたいてい洋食
この日のランチは麻布十番のKiora
以前アカハムの評価が高かったお店
お店の外観、内装は、白い壁と背の高いガラスで出来た、これでもかという清潔感
モダンで、天井も高くて女性好みなお店だ。1階と地下にもフロアがある。週末のランチ、周りのお客さんも上品な御婦人の会食や女性同士の2人組が目立つ。
カトラリーもシンプル
2,500円のプリフィックスでもアミューズ、前菜、パスタ、メイン、デザートとしっかりな皿数なので、そちらを頼む。ある素敵な方に素敵なお店でご馳走していただきました。六本木ヒルズにあるレスタジさんです。お隣にはサドレルさんもありました。店内は大人の雰囲気で、空間もゆったり作ってあり、かなりいい感じです。
お料理にもかなり期待が持てちゃう雰囲気ですね♪
・パンとグリッシーニ
パンも美味しいのですが、こちらのグリッシーニ大好き
思わずお土産でもいただいちゃいました。
友達のSさんとNさんとの焼肉といえば、いつもここ叙々苑遊玄亭さん
今回で3回目になります。
説明するまでもなく、超有名な焼肉屋さん
仕切りがきっちりあって、個室感覚でいただけるのも嬉しいところ
そしていつでも安心しておいしいお肉がいただけます。三人で軽く下記のものをいただきました。
まずはシークワーサーサワーで乾杯
こちらは、とある偶然が重なり、よく一緒にこちらに伺う友達共々、お気に入りのお店になって、もう何回も伺っています。
大通りから1本入った裏手にひっそりとたたずむお店
通りがかりではまず入れないんじゃないかな
フランスの国旗が目印です。
ラ・リューンさんはこじんまりしたお店ですが、インテリアもシンプルにまとめられていて
居心地はいいです。今回もいつもと同じ4725円のプリフィクスのコースをお願いしました。
・ブラックオリーブと豚のリエット
リエットはパンにつけて頂くと丁度いいおつまみになります。オリーブもいい塩加減で美味しい。
・温冷取り合わせた季節の有機野菜サラダ「ビオファームまつき」より
今回は温野菜がメインのボリューム満点のサラダになってました。お野菜の本当の美味しさを感じられるし、相当の種類のお野菜が入ってます。
その時々によって、入ってくるお野菜が違うのもまた楽しみ♪
/タイ・ベトナム・インドネシア料理など/
ホーチミンへ赴任されるクライアントの方の壮行会で、六本木にあるタイ料理「バンコク」へ
六本木にあるタイ料理のレストラン名がバンコクというのは、逆に考えるとバンコクのパッポンにある和食の店名が「トーキョー」みたいなもん
そうすると、「トーキョー」というレストランに僕らが感じるように、タイの方がこの店名「バンコク」を見るとあまり美味しそうじゃないなあ、みたいに感じるのだろうか
まあ、そんなことはどうでもいいのだが、外延東通りのロアビルの反対側あたりの路地を進むと、控えめな看板が見える。
店員さんはタイの方と思しき様相、店内も装飾じみておらず、素朴
週の半ばながら、空席のあった店内も、あっという間に満席に
タイに赴任されていたことがあるクライアントが、手馴れた動作で注文していく。
シンハービールを飲みながら料理を待つ
東北風パパイヤのサラダ
パパイヤサラダのタイでの地域差は、僕には全くわからないが、シャキシャキで、結構辛い。トマトの色に惑わされて唐辛子をガリっとやると、ビールが進んでしょうがない。最近は仲の良い子との夕飯はついつい、一度は行った、おいしかったお店に行ってしまう。
新規開拓の熱が冷めたのか
という訳ではないけれど・・・失敗したくない・・・
なので、入ったことのないところで、会社から近いときには、まずランチでお試し
今回は麻布十番に新しく支店ができた、「ル・プティ・トノー」へ
かわいらしいセッティング
グラスワイン付きです。
軽めのワイン、フランスパン、おいしいバター
ここから期待のランチの始まり
でもねえ、パスタやリゾットの1,050円のランチも、なかなか魅力的
ずっと前から、一度は行かなければ、と思いつつ、その高級感に臆して行けなかった笑顔の素敵なシェフのいるお店、「ル・ブルギニオン」
ついに、そこへ行くことができた。六本木ヒルズから、テレビ朝日の裏の通りというのか、広尾の方へと向かう道の途中に、一軒の綺麗な家のようにポツリと現れる。
席に着いたらまず出されたオリーブ
これに、まずグラスでシャンパンをいただき、ゆっくりとメニューを選ぶ。
今回は5,500円のプリフィクスを選択
コースの充実だが、アラカルトもとてもおいしそうなメニューが揃っている。
コースの手始めに出てきたアミューズ
と思ったら中にはチーズやリエットが入っていて、リエットをたっぷり乗せた焼きたてのパンのような感じ
手で持っていただいたのだけれど、見た目と違い、とても柔らかい。
麻布十番・和食「あん梅」
残業めしを食いに麻布十番へ
干物がおいしいお魚のお店「あん梅」に転がり込んだ。
お店は1階がカウンターとテーブル席、2階はまだ上がったことなく不明
カウンターの冷ケースには彩り綺麗なお魚たちがずらりと並ぶ。
続きもどうぞ
最近、週末に雪山にばかり行っていておいしいものがあまり食べられません。そんな中、軽く食事に行きました。
以前はもうちょっと駅から遠かったけれど、移転したそう
おしゃれなカフェの雰囲気
カテゴリーにちょっと迷ったけれど、料理はイタリアンが多かったようなのでイタリア料理にしてみました。食べログに参加してます。
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
築地・居酒屋「魚や 粋」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
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銀座の地下で、カレーうどん祭り (げん)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
げんくんオススメの焼肉屋さんということで、かなーり前々から気になっていた正
泰苑さんに行ってきました。
いやー、本当にとっても美味しくて大満足
このお値段でこのお肉がいただける、しかも銀座でになると、人気なのもうなずけます。
焼肉屋さんってあまりいろんなお店は知らない私ですが、こちらは本当にオススメ
私が美味しいと思ったオススメのお肉は下記の3品
見るからに上質なお肉って分かりますよね
見た目だけでなく味も最高
昨年、雑誌の「散歩の達人」12月号(築地・月島・佃島)を見つけて購入したので、それを見ながら先日、初めて築地をうろついてみました。いやー、観光客がほとんどなんだろうけど、マジで人が本当に多い。ゆっくり場内を見て回るって雰囲気ではなかったので、今回は軽く散策するだけにしてお寿司を食べて帰ろうって事になりました。あんまり長時間並ぶのも嫌だし、ほどほどの行列で美味しそうなお寿司屋さんを探していて、ちょうどそんな雰囲気だったのが、今回うかがった「築地寿司清 築地新館」さんでした。「散歩の達人」には築地本店が掲載されているのですが、築地新館は本館と同じ道沿いで看板もよく見えるくらいの近い位置です。6人くらい先に並んでいましたが、席まで案内されるのに30分は待たなかったと思います。
店内は清潔感があって活気もあり、なかなかいい雰囲気
私たちは2階のカウンターに通されました。カウンターには職人さんが3人ほど入っていて、私たちの席の担当は名札を見たら副料理長さんでした。
とても明るく気さくにいろいろとお話も聞かせていただけて、嬉しかったですね
今回は雑誌にも載っていた、おまかせ握り「極〜きわみ〜」(3500円)をお願いしました。
築地「マルサン三軒家」の鰹節
築地に生牡蠣を買いに行った際にマルサン三軒家で買った鰹節、これがなかなか素晴らしい味
会社の先輩がタマタカで正月に買うというこの店の卸し店が築地にあるというので、買ってみたのだ。
築地の店は料飲店向けなんで、小さなお店の壁に値段が張ってある他はでっかい削り器があるのみ
中に入って、10種類以上の鰹節から一番上等な「血合い抜き」というのを選ぶ。鰹節で2,100円って聞くと一瞬高いと思うんだけど、量あたりで考えたらそれほどでもない。
一番上等とはいってもリーズナブル
タマタカではもっと高いようだけど
その場で注文されてから削ってくれ、100gづつパッキングしてもらう。
なんとも綺麗な色の削り節
羽毛のようなフワフワ感で、削りたてだからかしっとりやわらかくもある。
使ってみたのは、シンプルなすまし汁とたまごかけご飯
カレーとともにタンドール料理がスパイシーで香ばしくて美味しいインド料理屋、カイバル
お店の看板にも「インドタンドール料理&ワイン」と書いてあるようにカレー屋の枠に収まらないお店のようだ。銀座・有楽町食べ歩きさんを見ると、2006年11月にオープンしたらしい。
お店は、銀座1丁目の昭和通り沿い
げんくんのオススメの和食屋さんということで、かなり気になっていたお店の一つ
の「黒尊」さん
私ももう2度ほど伺っています。産地直送にこだわっていらっしゃるお店で、お魚が本当に美味しいんです。前回は平日に伺い土佐コース(5250円)をお願いしたのですが、今回は土曜に伺い土曜限定特別コース(5250円)をお願いしました。このコースは、8000円相当のお料理をお得な価格で提供して下さってるので、とってもオススメです。土曜限定特別コースは下記のような内容でした。
・前菜(白巻ばい貝の味噌煮・真いかの炭火焼き 柚子胡椒かけ・かずのこ醤油漬け)
築地は完全に観光スポットだけあって、その中で評判のいいこの寿司屋は長だの列
数時間待つこともざらのようだが、並ぶだけあって美味い寿司がリーズナブルに食べられる。僕は並んで待つということ自体もともと好きじゃないので、予約の出来ない超人気店にはほとんど足を運ぶことが無いのだが、友人夫婦と一緒に朝6時出発で向かったから、まあ並んでみるかとなった。
並ばずに食べれると思い込んでいたのが間違いだったのだが、もうお腹も空いたし、気分は寿司モードだし
土曜日の朝、7時から並び始めたときには既に20人ほど並ぶ。
見るからにこじんまりしたお店は回転のスピードも期待できず、台風の雨の中お店に入ったのは2時間半後
赤ちゃん連れなもんで、途中友人が僕らの分も並んで待っててくれたのには感謝
なんか並び方にルールがあって、隣の店の前にはみ出しちゃいけないのと、通路の邪魔になっちゃいけないらしい。店の間口は人4人並んだらいっぱい、通路も狭いもんだからぎゅうぎゅうの行列で待つ。外国人も多いらしく、英語のメニューも張ってある。その他、お好みでも食べれるようだ。
私の大好きなフレンチの一つの「マキシム・ド・パリ」さん
普通は接待などで使うお店でしょうが、私はちょっとした素敵な理由があって、年に一度くらい伺っていたりしました。
いつ伺っても雰囲気・サービス・お料理と何も言うことはないって感じですね
私はマキシムさんの伝統的なクラシック感が大好きなので
誕生日などのお祝い事の時には、バイオリンでハッピーバースデイを弾きながら席まで来てお祝いしてくれるんですよ
こんなことされたら、もう感動ですよね♪
今回は友達の結婚式で伺いました。
マキシムの中で結婚式も出来るんですね
初めて知りました。披露宴のお料理という事で、通常のお料理とは違うと思いますが、とっても美味しかったことには変わりないのでご紹介致します。
シャンピニオンっていうのかな
まわりカリっ、中ふわふわです。
肉好きのためのビストロ、マルディグラへ
久しぶりの友人たちと
今回はモツキュイジーヌ、イチボのグリルなど、特にこの店の当たり料理を色濃く体験することとなった。パンがもりもり進む。ワインもガブガブ進む。
/その他料理/
GW中に遅めのランチをどこかで食べようということになり、遅くまでやっているお店で
ちょっと気になっていた泥武士さんに伺うことになりました。オーガニックレストランで、体に優しい素材で作ってくれています。
最近ダラダラしていたので、太ってしまった体を戻すためにも
ヘルシーな野菜料理を食べたい気分だったのもありますが
今回は私はもちろん野菜が食べたくて伺ったので、お野菜のランチ(1680円)を頼みました。ご飯は玄米か発芽米を選べて、私は玄米にしました。和食って私の勝手なイメージでは、素材命って感じがしてしまうので、店選びが難しいジャンルです。
和食のいいお店ってなかなか見つけられないってのもあるので・・・
でも、今回伺った「小十」さんは大好きなお店です。
奮発して美味しい和食を食べようと思った時に、まず最初に頭に浮かぶお店ですね
ソニー通りにあるお店ですが、気をつけて歩かないと見過ごしてしまうような、ひっそりとした外観
そしてカウンター6席と個室(2つかな)しかない、16席の小さなお店です。前回伺った時は3人だったので個室に案内してもらったのですが、今回は二人だったのでカウンターでした。カウンターだとご主人の奥田さんと、お話しながらお料理をいただけるので、これまた楽しいです。18000円のコースをお願いしました。食べログに参加してます。
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赤坂・蕎麦「ながら」
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「ブロガーおすすめのひとり飯」が出版されます。
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
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/焼き鳥・鳥料理/
旗の台・鶏料理「鳥樹」
色んな鶏の部位の味を教えてくれたお店、鳥樹
ある鶏のプロが日本一と言わしめたこのお店は、ちょっと見では、駅そばの古い一寸いっぱい居酒屋だ。
目の前の道路こそ舗装されるようになったが、以前は細い砂利道の路地を進んだ場所にあって、20席ほどの店内は席間隔が非常に狭く、客層も常連中心
とても鳥樹WEBがあるとは思えないイメージのお店
だけど、カウンターの中で繰り広げられる鶏の解体ショーは見事で、味も抜群
ここで食べられるいろんな部位は、串焼き以外にも、調理や味付けが多彩
五反田の庭つ鳥のご主人もこの店出身
8年くらい前から通っていて、最近はご無沙汰だった。今回は、フランスから一時帰国中の先輩と、昔を懐かしむメンバーで、みんなで通ったこの店に来た。
会社の後輩Sが誕生日ということで、チームの先輩が、地元馬込では有名というメゾン・ド・プティ・フールのタルト・タタンを買ってきて、打ち合わせしながら食べる
甘いものはあまり食べないが、アップルパイとレアチーズケーキは結構好きな僕
サクサクの生地の上には酸味がよく効いたおいしいアップルパイ
表面は焼き目をつけてあり、これまたサクサク
/焼き鳥・鳥料理/
西大井・焼鳥「鳥ゆっこ」
僕の住んでいる西大井にはそもそもレストランが少なく、その上そのレストランの質も低いところが多い貧弱なエリア
その中にあって、唯一ちゃんと、まっとうにうまいものが、そしてリーズナブルに食べられる焼鳥屋がある。
それは鳥ゆっこ
駅前のマンション2階にあるお店は、ちょろっと立ち寄るにはちょうど良いが、満員なこともしばしば
テーブル席3つ、カウンター6席程度のお店は、すぐいっぱいになっちゃうのだ。
お店の鳥の鮮度の証、鶏刺し
手前からムネ、モモ、砂肝の3種
基本的にはこの3種類から2種を選ぶのだが、「3つ盛ってください」とういうと、快くOK
刺身でちょっとでも「うーん」となると、残念だが、刺身のウマイ店に、焼鳥のはずれはないようで、ここの刺身も抜群においしい。特に砂肝刺しは、レバーの風味と砂肝の噛み応え両立でウマイ。
祝日のランチに地元大井町のピザ屋さんへ
いつも店の前を通るとポップで可愛らしいファサードが気になっていたお店
/ステーキ・鉄板焼き・ハンバーグ/
今回は実験的に新しい試みの記事でござい
動画にチャレンジしてみました。
(ちなみに、インフルエンザで1週間ダウンし、ブログに穴があいちゃいました・・・
最近ちょっといい感じの新業態B&M151Aを展開しているB&M大井町本店に今回は行く。
地元で愛されている老舗のコストパフォーマンスの高いステーキ、ハンバーグのお店
以前も紹介したが、この新しい試みにピッタリのお店ということで、再度紹介
大井本店は(他もそうだが)、ログハウス作りのオールドカントリー調
タクシーで自宅から向かったのだが、「品川区役所前の飲食店なんですが・・」というと「ステーキ屋ね」と即答され、タクシー業界でも有名みたい
いつもは、行列しているが、席に着いたのが22時を回っていたこともありさすがに待つ人はいない。
が、周りの席にも5~6組の客がいて盛況
ちなみに、会計を済ました帰りに、どどっと何組か入ってきていたのには驚くし、夜中26時まで営業しているのでもわかるように、夜中の腹ペコさん対応店でもある。
玉葱、胡瓜、トマト、コーンなどをドレッシングに漬け込んだサラダ
詳しくはお店のWEBで
/しゃぶしゃぶ・すき焼き・鍋/
この日は地元の大井町で夕食
「イチゴイチエ」と読ませるらしい。
このお店肩書きは「西洋料理」となっているがメインのメニューは「しゃぶしゃぶ・すき焼き」
かなり不思議な感覚だが、どんな西洋風の料理なのか期待が膨らむ。
外観は、マイアミのようなトロピカルアールデコ
大井町の雰囲気から浮いているし、しゃぶしゃぶを食べに来た気分が混乱する(^_^;)
しゃぶしゃぶ
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カレーうどん
西荻駅前に出現するエスニック屋台村
神田・ラーメン「わいず」
銀座・割烹「明日葉(あしたば)」
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
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江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
オーガニック、無農薬、産直、循環型、野菜がウリ、などという店は左脳的コンセプトが先走って、外食店として人を惹きつける「家では食べられないものを美味しく提供する」という最も根本的な右脳的概念が抜け落ちている店が多い。しかし、そういう話は過去のものになってくるかもしれない、とこの店に来て思った。しかし、プロデュースパワー以上に、運営側のパワーを感じる力のある素材と、調理が前面に出ている。故に、コンセプトだけでなく、美味しいのだ。メインの肉はとても美味しいし、それを支える野菜たちも美味しい。いい素材をいい調理で、という外食の原則が高いレベルで実現されている。ここは、豚が美味しい。
以前イベントに呼んでいただいた鹿児島エコファームの豚は、プリフィックスコースのメインにラインナップされてあり、肩ロース、モモ、バラなどが選べる
その他チキン、羊、牛もあるけど
青山・焼肉「よろにく」
縁あって、今年に入って5回ほど伺っているよろにく
これまで頻出していないメニューいくつか
相変わらず高いクオリティと、その安定性、肉の楽しみ方の広がり、ホスピタリティが楽しい。
初めてこの店に来たときに驚愕したハツ焼き
その時によってあるときと無い時がある。
相変わらず抜群の味
これも随分前ですが
表参道のクレープリー
髪を切りにいくと自動的にココが食べたくなる。
美容院も移転したからまた、ここに来やすくなったぞと
まだ混んでるんだろうか
ブルターニュでは、ガレットに蕎麦粉を使うのだ、と聞いたときは新鮮だった。
小麦粉より確実に美味しいし
季節の野菜の美味しさが前面に出てくる料理が特徴のランベリー
弟の結婚式の場として訪れたのだが、感慨深い思い出の時間ということを除いても美味しい料理たち
季節の素材を立てる、オリーブオイルや柑橘系の風味を上手に使うなど、1皿1皿が軽やか
残念ながらこの店のスペシャリテ、農園野菜のテリーヌなどはテーブルに乗ることはなかったけど、それはまた次回ということで
表参道の駅から大分はずれた赤坂通り沿いの住宅街の地下に”佇む”お店
秋茄子とホタテのポワレ、フレッシュトマトのタルタル添え
サラダに近い素材味主体の1皿
パクチーなど複数のハーブで風味がよい。数ヶ月前のことになるが、今年オープンした青山迎賓館で、友人ゲンが結婚式を挙げた。
ここはドラマ「Change」のフランス大使館としても使われた優雅で華やかな場所
将来ワイナリー経営を目指す新郎がセレクトしたワインと予想外に美味しい食事に舌鼓を打つ。めでたい席の泡はまた格別に美味しい。CAの奥さんも美しい。
/焼き鳥・鳥料理/
近所の会社で働いている人はランチでもよく利用するよ、という話だったのでたまたま近くに来たときに寄ってみる。
ランチは、特にメニューが無いので初めて行くとキョロキョロしちゃいそう
焼鳥丼、定食、ラーメン(セット)の3種類だったかな
ラーメンと小さい焼鳥丼のセット
ラーメンはごくごくシンプルな味
焼鳥は昼とはいえちゃんと美味いね
表参道・居酒屋&カレーうどん「しまだ」
居酒屋としてはよく利用していたのだが、ここのカレーうどんが旨いと知ったのは2年くらい前だろうか
表参道の駅近くで、座敷で、砕けきった気持ちで深夜まで利用できる居酒屋として、使えるお店
こってりしすぎてないがクリーミーなカレースープと、やや細めで、するする入っていく麺が、お酒の後の締めとして食べるにはもってこいの味
古奈屋より好きかもしれない。お昼は、カレースープうどん(850円)にごはんとおしんこがつく。
米にも合うね
具はなく、葱が乗っているのみ
他には、肉カレーうどんやもちカレーうどん、えび天カレーうどんもある。肉や野菜や果物、スパイスを煮込んだカレーを、宗田節、本節、サバ節のだしと牛乳で割って作るそうだ。牛乳のまろやかさと、甘みとコクがある。
カレーうどん
原宿・四川料理「龍の子」
原宿ランチの定番、四川料理「龍の子」
竹下通りと明治通りがぶつかった場所にありながら、あまり子供のいないのが嬉しい店
こじんまりした看板がビルについているが、狭くて暗い地下に降りていく立地で、一見を寄せ付けないオーラがそうさせているのかもしれない。
ここでは、麻婆豆腐、坦々麺、四川風ワンタンが僕の定番
一度チャレンジした汁なし坦々麺も印象的
この日は麻婆豆腐に、サイドで四川風ワンタン
麻婆豆腐は山椒が強く効いていて、ピリピリとしびれるが、しかし後を引く旨さ
胃に来る辛さじゃなく、口の中に来る痺れが特徴
口に微弱電流が流れる感じ
シェ松尾の青山サロンで、はとこの結婚パーティー
もう昨年の話だけど、幸せオーラに包まれた空間での食事はまた格別
はとこは同じ大学のひとつ下だけあって、別経由で共通の知り合いもいたり、親戚の結婚パーティーというよりは同級生のそれのようで楽しい。
サロン内で人前式のあと移動して食事
新郎新婦オーダーの特別メニューなんかもあり盛り上がる。美味しいもの好きのSさんと久しぶりの二人でのお食事会です。彼女がお店は任すと言ってくれたので、美味しいご飯が食べたいと思い、表参道の「楽食酒 圓」さんにしました。土鍋で炊いたご飯がとっても美味しいお店なのです。
・ お通し:胡麻和え
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オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
カウンターとテーブルでわずか10席ほどの店内に、ランチ時に人が押し寄せてすぐいっぱいになってしまう割烹の和知(かずとも)
座ると「どうする。
」と聞かれるのはごはんの量のこと
ちなみに普通でもお腹がいっぱいになるボリューム
酸味が美味しい赤身の鮪は分厚く切られ、中落ちと玉子も乗っている。
/蕎麦・うどん/
赤坂・蕎麦「ながら」
ランチのセットをやめて久しいながらで久しぶりのランチ
夏の蒸したお昼を過ごすには気持ちイイ地下の落ち着いたカフェ空間
以前からオーディオにこだわってるなあとは思っていたが、大きなスクリーンがぶら下がっていることにこの日気づいた。遅いランチの人気のない店内で、納豆おろし蕎麦(1,000円)を頂く。
写真は普通の担々麺そのものだが、実際は全く別物である冷やし担々麺
冷やし担々麺と聞くと恵比寿の龍天門が最初に思い浮かぶのだけど、希須林にもあったことを同僚が思い出させてくれた。
スープも麺も、そしてもやしなどの具材も、キンキンにシャキシャキに冷やしてあるのが特徴的なこちらの冷やし担々麺は、夏場「担々麺は食べたいけど、その後はシャワー必要なほど汗だく」なんてことを避けたい時には、いい具合
もやしのシャキシャキ感や、麺のコシは、温かい担々麺以上に感じられて美味しい。
お昼から真っ当な食事を頂ける和食の「湊」
この日は鰹のゴマヨ丼と、焼き魚とウドキンピラのまぜご飯
かき菜のおひたしとあら汁
炊き込みごはんもあら汁も魚の出汁が美味しい。
お魚は前日の残り物ではあるかも知れないが、骨抜きなど手間がかかった手の込んだもの
ウドのキンピラとの相性もよくご馳走だ。
赤坂の繁華街からはずいぶん離れた、旧コロンビア通りに近いところにある品のいい中国料理「メゾン・ド・ユーロン」
外れているにも関わらず、ランチは満席の賑わい
+500円でランチにつけられるミニ担々麺が印象的
坦々麺は、龍天門を連想させる白さ
胡麻が味が濃厚でクリーミー、細めの麺もむっちりつるつるで喉越しよい。先味はスムースで滑らかだが、後から来る辛味は、しっかりしていて、汗が出る。
赤坂・中国料理「うずまき」
どちらかというとぶっきらぼうな、男ばかりで迎えられるのに、料理からはおふくろの気遣いのようなものを感じさせる中国料理店
カウンターとテーブルで20席足らずのこじんまりしたお店がまた居心地よい。
黒板に書かれた日替わりのメニューを眺めて好きなものを注文するのもよいが、一人の夕食には2,100円の夜定食がお勧め
選べる前菜、野菜炒め、選べる麺かご飯ものとデザートは、お腹いっぱいになる幸せな夕食だ。
はっきりした強い味の中国料理店が多い中で、やさしい味わいと野菜を上手に取り入れたメニューが印象的
かといってぼやけた味ではなく、狙いすました焦点にピッタリと合った美味しさ
ランチだけでなく、夜もいい赤坂のワインバー、ホワイエ
病気療養のため3月いっぱいでシェフ交代と聞いて、今のうちに行かなければと、仕事を途中抜けして夜の食事に伺う。
3,900円のプリフィックスディナーは、20時で終わってしまうが、とってもお得
そして、路地の奥まった場所の、こじんまりとした味のあるお店は、巣篭るような感覚で心地いいのだ。
ひとりでも、少人数でも楽しめる落ち着く箱
赤坂・居酒屋「まるしげ夢葉家」
赤坂代表の大衆居酒屋「まるしげ夢葉家(むようや)」
無尽蔵なバラエティのお酒とつまみに、こことの長い付き合いを決め込む人が多い。
日が回っても営業しているので、残業後の軽い飲みにも活躍
牛タン1本焼きという豪快なメニュー
食べきれないので、ハーフでお願いする。
いくつもの秀逸なメニューたち
やさしい味だが、油のコクもしっかりしている麺
体になじんで、二日酔いによさそう
秋も深まった荒天の日
荒天の日=いつも混んでいるお店の連想で、赤坂ランチ混雑ランキングでは1、2を争うかもしれない會水庵へ
早めの11時半ということも手伝って1番乗り
さんまのいしる焼き丼を食べる。能登の魚醤の味わいだが、クセはない。こちらへ来ると、味もボリュームも満足感が高い。
人気に乗ずるようなスタンス変更もなく、丁寧な仕事は頭が下がるばかり
こういうお店こそがずっと残っていって欲しい。食べログに参加してます。
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カレーうどん
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
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絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
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(これ欲しい)
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[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
飾り気のない中華食堂として浜松町の街角に佇む味芳斎
入店すると、台湾旅行を思い出す香りが漂う。
名物の牛肉飯を注文すると、「牛丼いっちょう~
」と厨房に響く。
出てきた牛肉飯(1,000円)は、塩や醤油を使わず、スパイスで煮込んだスジ肉か頬肉
の煮込みが乗る。山椒の辛さと香りが強く汗も出てくるけど、旨みもコクも強く、後を引く美味しさで箸が進むんだ。モヤシのナムルもシャキシャキ食感でよく合う。
浜松町・和食「本濱(ほんはま)」
昼も素晴らしいが、夜も素晴らしい本濱
この素材の、この仕事を施した料理が、これだけの量出てきて、どうしてこの値付けで成り立つのか、とっても不思議
後から知ったのだが、どうやらご主人のご実家、愛媛の仲卸で、そちらから空輸された地魚を使っているらしい。
最も印象的だったメインの塩釜焼きを割ると、中には、真鯛と胡椒鯛という2種類の鯛が
真鯛ももちろん美味しいのだが、しっかりと脂が乗って凝縮した旨みのあるふっくらとした身の胡椒鯛が実に旨い。
あまり市場には出まわらないものとのこと
Icydogさん頻出で気になっていた濱壹(はまいち)に、仕事ついでにランチに伺ってみる。
これが、驚愕
今までランチ1食でこれほどの種類の魚を食べたことがない。
その上料理も、揚げ、炊き、刺身、ご飯と多様
なおかつ美味しいときてる。
魚のランチのコストパーでは日本一
これで1,000円とは、そりゃ並ぶわけだ。
ランチは1種類で、座ると自動的に出てくるこのメニュー
浜松町・焼肉「くにもと新館」
一頭買いのいろんな部位を上手に美味しく食べさせてくれる浜松町の名店
木箱に部位の札とともに出てくる、新鮮な魚介のようなプレゼンテーションも印象的だが、その肉ひとつひとつもなかななかいい。
くにもと本店の兄弟がやっており、場所もすぐそば
ビールの銘柄が違う、本店がお座敷、新館はテーブルという違い以外は基本的にメニューは同じ
すぐ傍に本店があるから、つい本店にいきがちで、新館は未訪だったと思い来てみた。
カルビ、ロース、ハラミが中心
浜松町・焼肉「くにもと」
コース制になったと聞いてから、そういえば行ってなかった淡路牛一頭買いの優秀店「くにもと」
一頭買いは、安くお肉を提供できるメリットがあるけど、枝肉と違って、牛そのものを見て美味しさを判断する目利き力が試されるし、すべての部位の処理を適切に行える技術も必要
一頭買いのお店は結構増えたけど、他店は割りと品質が安定してない印象があるなか、このくにもとは相変わらず素晴らしい。一頭買いだけにいろんな部位が色んなカットで出てくるのだけど、網が七輪から浮くほどの炭火の盛りで、火と肉の距離が近いもんだから、焼き方如何で、失敗するリスクも高い店だともいえる。お酒も会話も楽しみたいのはもちろんだけど、特にこの店では網に対する集中力が必要だ。そのかわり肉質、タレの質が高いもんだから、うまく焼ければ、大きなリターンを得られるのだ。愉快な会となった。
それに単品を加えていくスタイルに
5人前~2人前くらいの分量
親切にも部位の札がついた四角い箱で提供されるプレゼンテーションには、気持ちがアガる。正泰苑(芝大門店)は、一番好きな焼肉屋にも関わらず、思い立った時に予約が取れないことが多く、久しぶりの訪問になった。予約困難店と思い込んでいたのだが、この日は当日電話で、ラッキーなことに5人でも入れたのだ。既に上ロースは品切れだったが、タンはまだあった。
美味しさは顕在ですね、こちら(レバ刺のみ残念)
仕事仲間との酒飲みトークということでつまみ充実系オーダー
暑い日に体を動かしたので、ビールが美味い。
2回目は両親と妻子と
夜は、スーツ姿のビジネスマンで溢れかえっていて賑やか
以前気になっていた粉蟹小龍包も注文
蟹の風味は多少するけど、もっと蟹っぽくてもいいかな
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しゃぶしゃぶ
埼玉の「セラーノ工房」で食べる世界クラスの生ハム
品川・日本酒「酒茶論(しゅさろん)」
新橋・焼肉居酒屋「和牛食堂 まるに」
「ブロガーおすすめのひとり飯」が発売されました。
赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
新富町・うなぎ「宮川本廛」
銀座の地下で、カレーうどん祭り
鶴ヶ島・つけ麺「富平」
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築地・魚料理「あんこう屋高はし」 (げん)
浜松町・中国料理「味芳斎 支店」 (げん)
ほうちゃんを救う会 (げん)
ほうちゃんを救う会 (ララ)
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山越~兵郷~天使の住む丘 (うさぎうどん)
銀座の地下で、カレーうどん祭り
★魚っち特価
日本一の玉子焼き
絶品玉子焼き(1個500g)訳あり・アウトレットじゃないのにこの価格
】テリー伊藤でお馴染みの名店「丸武」の絶品玉子焼き TVで有名なあの味をお届けします。
(これ欲しい)
記念日にはフレンチを食べよう (家出少女と迎夢)
[雑]やっちゃん @江古田 (チミンモラスイ
江古田・肉居酒屋「やっちゃん」
オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
西荻窪・居酒屋「しんぽ」
わずかな隙間時間を縫っての更新
友人ごうの住む西荻窪での食事
ビクラムヨガ体験後のヘロヘロな体に染み込むお酒と、魚介がうまい店、しんぽ
”コストパー”のいいお店と評される店も、魚介に関しては、安いだけでイマイチということも多い。
しかしここは、ちゃんと美味しく食べられる魚介、とうことを前提にしたコストパーの高い店(刺身よりも、火の入った魚介がなおいい)
そして日本酒、焼酎もリーズナブル
20席ほどで、隣席との距離も近いこじんまりしたお店は、4人がけテーブル、カウンター、急な梯子を上る座敷で構成されている。
気軽なチョイメシ、チョイノミにぴったり
この日一番美味しかった甘鯛
鱗ごと、上手に火が入っていて、パリパリの鱗とジューシーにほぐれる身のバランスが美味しい。
飲んで食べて5,000円以下のお店とは思えないクオリティ
吉祥寺・炭火焼ホルモン「わ」
吉祥寺の上質カウンターホルモン屋にして、料理とお酒すべて500円均一という明朗会計のお店
焼酎と梅酒の瓶がカウンター後ろにずらりと並んで、「ちょいと一杯」という飲み方でも重宝しそう
Icydogさんのエントリーで気になり、相方アカハムも訪問済み
行かなければと思ってはや、3年
東京の東側に住んでいる僕にとっては吉祥寺は遠く、永福町でテニスするという機会を使ってようやく来ることが出来た。
週末は予約必至とのこと、オープンの17時を狙って電話すると、「19時までならOK」とのことで、早い時間からのスタート
ひっさびさに私の超お気に入りのお店に伺いました。
大好きなお店でありながら、この1年半も行けずにいました・・・
それは引越したり仕事も変わったりと、なんだかんだと忙しくしていた、最近の1年だったから
(言い訳になっちゃいますけど)
うちから行きやすいとは決して言えない、西荻窪にある「クーリ・ルージュ」さんです。
雑誌のCazにオススメのレストランとして紹介されているのを見たのが3年ほど前でしょうか
シェフのスペシャリテの鴨のハンバーグがとっても美味しそうだったので、場所は良くはないけど伺うことにしたのです。そしてそれからとっても気に入ってしまい、ちょくちょく伺うようになりました。1年半ぶりとはいえ、今回で伺うのは10回目くらいです。
以前は船橋からはるばる
こちらのお店に通っていたので、かなりインパクトがあったようで
石川シェフはすぐに私の顔を覚えてくださって、「いつもわざわざお越しくださりありがとうございます」と言って
毎回気持ちのいい素敵なサービスをしてくれていました。大抵いつも4725円のプリフィクスのコースをお願いするのですが、今回は久々の訪問だったので7140円のシェフのおまかせコースをお願いすることにしました。おまかせコースは苦手なものなどあれば、他のものに変えてくれます。
吉祥寺の李朝園へ
以前から行きたかった焼肉屋
10人くらいで予約して行く。ビルの4階すべてが1店舗で、店内はかなり広い。
100席くらいあるのではないだろうか
掘りごたつのお座敷へ通される。
最近の小洒落たお店とは違い昔からある焼肉屋らしい内装
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/うなぎ・穴子/
新富町・うなぎ「宮川本廛」
さて、そろそろ鰻が食べたくなってくるシーズン
昨年のことだが、安心して間違いない鰻が食べることができる宮川
赤坂にもお店がある(WEBに載ってないから別系列
)が、築地のお店の方がクオリティが高い。お腹が空いていた勢いで、中入れ丼(4,725円)を注文してしまう。これを選ばずともこちらの鰻の美味しさは間違いないのだけど、その鰻を「もう入らない。」と思うほど食べる子供じみた幸せを味わいたい、そんな気分だった。二重に乗せられた鰻のボリュームは流石に凄い。
/うなぎ・穴子/
小田原・うなぎ「友栄」
東京から行くと、伊東や箱根など、伊豆半島のどこへ行くにも分岐点となる有料道路の出入口が集まる、早川付近
この箱根口ICを出たすぐ側の交通の要所にあるのがこのうなぎ店「友栄(ともえい)」
交通量の多さに客を預けるようなことに甘んじず、クオリティの高いうなぎを提供し続けるお店だ。僕にとっては「箱根へ旅行」と同時の頭に浮かぶ店でもある。
蒲焼も美味しいが白焼きが秀逸
蒸しと焼きのバランスも、合わせる薬味の味わいもとてもいい。薬味には、本山葵、柚子胡椒や、山椒味噌がついている。本山葵を手元で擦り、醤油とともに食べる味わいは、旅のスタートを切るにも、最後の締めくくるにも、気持ちのよい時間になるに違いない。
/うなぎ・穴子/
新富町・うなぎ「青葉」
蒸しの美味しさが立ち、味の強さ、甘辛さのバランスがいい鰻店「青葉」
ランチで向かったラ・ベットラ・ビスに人が並んでいたので、近くのこちらに行き先変更
この界隈は他にもまだまだ行ってみたい店ばかり
掘り甲斐のあるエリアですな
うな丼(青葉)
こちらはタレが特に好み
甘すぎず、辛すぎず。そしてタレが強すぎない。
/うなぎ・穴子/
神田・うなぎ「満寿家(ますや)」
神田に座する渋い鰻店(昼)
より香ばしいのが好みだけど、太い鰻に最適なふっくら度合い
お店の佇まいもとってもいい。L字のカウンターで、よく手入れされている。
老舗感たっぷり
鰻はその太さによって最適な加減があるのかも知れない。
太めならふっくら
細めなら香ばしく
その加減がいい。
/うなぎ・穴子/
人形町・うなぎ「三好」
以前丸静のエントリーで、「焼きしっかりタイプならここ」と、テトさんにオススメしていただいた三好へ伺う。本店は西伊豆松崎だそうだ。
関東風をベースにしっかり焼きの香ばしさが立つこのタイプのうなぎが美味
関西風の焼ききるタイプのうなぎとは違って口に含んだ後のふっくらした食感もちゃんと残るのがなおいい。
うなぎについたタレが焼かれてうっすらアメ状になっている状態がいい感じ
タレは甘辛のバランスもよく、味が強すぎず弱すぎず絶妙
うなぎそのものの大きさと質が並だったが、これは季節性か
あるいは月や雪を頼めばいいのか
/うなぎ・穴子/
いわき・うなぎ「魚栄」
うなぎといえば、11月に弟の住むいわきに行った際、食べログで全国うなぎNo
1に輝いている魚栄が美味しかった。老舗であろう古い日本家屋で供されるうなぎは、注文後に活の状態からさばかれるので、待ち時間は長い。ただ、電話での事前注文が可能だし、お店では家族(らしい)で分担作業をしているので、調布の鈴木のようなストイックさは感じない。
電話予約の際、注文もしておけば、効率的
僕らはお店に入ってから注文したため、ゆったり待つことに
出てきたうな重は、厚みがあってふくっらしており、焼きがやや弱いかとも思ったが美味しいタレが甘すぎなければ、もっとうまいかもしれない。
/うなぎ・穴子/
【その他東京】
調布・うなぎ「鈴木」
以前、調布の実家に帰った際、評判のよい鰻「鈴木」にお昼に行ってみたのだが、フリで訪問したところ、お昼はもう終り、その上子連れ禁止ということで諦めた。
それが心残りで、この年末にまた調布に帰省した際、再チャレンジ
12月31日だったのでもうやてないだろうと半ば諦めて電話したら営業していた。早速予約を入れて昼に伺う。
カウンターに座って待つ遅めのお昼14時
お昼最後の客だった僕らが座るカウンターの中でご主人が寡黙に、1匹、また1匹と活けの鰻をさばいていく。噂には聞いていてが「なるほどこりゃ待ち時間相当だ」と覚悟を決めるが、昼はつまみもなく、ひたすらさばく手を見つつ、家族の近況を語りつつ、じっくり待つ。BGMがロックでカジュアルなんだけど、マンションの1階とは思えない、仕事に対するこだわりの強い店なんだということが伺える。ちなみに電話予約の際の注文も受け付けておらず、鰻とはそういうもんだ、と待つ客のみに美味しい至福の時間が訪れる。
メニューは、うな重はもちろん美味しかったが、一風変わった味付けと風味の白焼き重が特に印象的だった。海苔、紫蘇、大量の青葱がお重に鰻とともに乗っている。酢橘酢を使ったタレは爽やかで、薬味は風味がよく、脂がのった鰻とよく合う。
鰻の新しい美味しさ
/うなぎ・穴子/
水天宮・うなぎ「うな富」
水天宮の路地裏でひっそりと、しかし丁寧に調理された美味しいうなぎを供するうな富
ご主人の人柄のよさに、仕事の丁寧さがにじみ出ていて気持ちよくすごせるのだけど、うなぎ自体もしっかり美味しい。
強すぎない甘辛さのバランスのいいタレと、蒸しがたつ中に焼きの香ばしさが味を締めるバランスのいいうなぎ
/うなぎ・穴子/
築地・うなぎ「丸静」
コメントいただいたうなぎ好きさんのオススメでいってみた丸静
隣のとんかつ大平と並んで下町風情
定食屋風の狭い店内の中で、おしゃべり好きの店主夫婦がお客さん相手に始終話をしているので、落ち着いて食べたい人には向かないし、好みは分かれると思う。
僕自身は嫌いじゃないのだが、”うなぎ食堂”としていくべき店
関東風ではあるが、焼きが立つ、香ばしいうな重
たれの強さも濃すぎず好み
決して”ふっくら”という感じではないが(もっと上の鰻だと違うのかも)、脂ののった鰻が美味い。
/うなぎ・穴子/
日本橋・あなご専門店「玉ゐ」
6月の旬を味わう会は穴子に決定
玉ゐか、ます味で多数決で決まったのが玉ゐ印象では穴子丼専門店に近いイメージだったので、サクッと食べて次へ展開と考えていたけど、結構お酒も飲める店だ。
外観は100年レベルの老舗だが、古い酒屋を居抜きで使っているお店とのこと
意外にも開店3〜4年くらいのお店
演出もここまで行けば立派
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しゃぶしゃぶ
ためしてガッテン
カレーうどん
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赤坂・割烹「和知(かずとも)」
赤坂・蕎麦「ながら」
大島・鮨「與兵衛(よへい)」
築地・魚料理「あんこう屋高はし」
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銀座の地下で、カレーうどん祭り
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今や軽井沢の雰囲気を作る中心といってもいいほどになった星野リゾート
初めて訪れた時の石の教会やコテージ、星のや、トンボの湯など、周りの自然を延長して設計した施設は、旅行の行程すべてをその土地らしさで包んでくれるから、軽井沢旅行の楽しみを一段と印象深いものにしてくれる。子連れファミリー2家族で、コア時間を外した静かな空間で、食事も会話も満たされた。竹林のロケーション、足湯やテラス席など、温泉地らしいその箱自体も気持ちがいい。
しかしそれよりも印象的なのは料理
和の素材を生かした洗練のフランス料理だが、火入れの妙、多様なソースを素材と合わせる楽しみと、正統な技術が生きている上、料理すべてが美味しく、ムラの無い間違いなさが最も印象的だった。
始終楽しく美味しい時間が過ごせる質の高いお店
料理の満足感と比べると、ランチはリーズナブル
子供もOKで、子供が幼稚園へ通い始める前の平日家族旅行を締めるには相当いい時間が過ごせた。
ル・ジュー・ドゥ・ラシェットの下野シェフのお店
ジビエのこの季節にチャンスを見つけて伺う。
フランス料理オタクの友人が勧める「コンパリジョン」(12,000円)のコースをオーダー
コンパリジョン(比較)と名のついたコース、1素材を2種類の料理で食べ比べながら皿を進めるユニークなコースで、この日の素材は、「トマト」「鱈」「鹿」「イチゴ」の4つ
現代的な調理法と伝統的な調理法の比較という構成も面白いし、皿にあわせてお任せしたグラスワインのセレクトや質も実に満足
この中で感動したのは鹿
内腿は3週間の熟成を経て、柔らかく、風味よく仕上がっている。低温でレアに火を入れられ、肉としてはとても洗練された滑らかさがベースになって、ジビエらしい風味が軽やかに乗っかってくる。
お店は広尾、箱が細長め30席弱
しかし、レイアウトの工夫と印象的な高い天井で狭くは感じない。やばい、最強だ。
出会ってしまった最高のお店OGINO
有名店の中でもその美味しさ、至福
ジビエの季節とあって、野兎のリエーブル・ロワイヤルを
メニューを構成してもらったのは、フレンチオタクの友人
”野趣味”の頂点はこの店にあったのか
兎をバラして、赤ワインやスパイスで熟成させていくようなのだが、口に入れると、熟成の香りが、臭みに倒れないギリギリのところにある。熟成が甘いと、相当に匂いがつくんだろうと想像する。そして、最高の野趣味とともに、命を頂いている実感が寄せてくる。
トリュフとフォアグラが混在となった相当に濃厚なソースも兎の強い味に負けない強さ
思い出に残る夜となったなあ
恒例の食べ仲間4人での会食
今回は、レザンファンギャテでテリーヌ祭り
通常の8種類にこの時あった1種類、デザートの1種類を含めて、11種類のテリーヌを全種食べるということに
これだけの種類のテリーヌを食べられるのは、きっとここだけ、この日は人生のテリーヌデーとして記憶されることになる。
テリーヌというと、作りおきの前菜として”静的”イメージが強いが、こちらの店のテリーヌは実に”動的”
温かいものや、香りがブワッと広がるもの、平坦でない味のモザイクなど、動きを感じる料理
テリーヌを続けて食べても飽きるどころか、驚きと楽しさが続くのだ。
テリーヌ型で、オーブンや湯せんで火を入れるという調理法のルールの上で、どれだけ素材とその組み合わせで料理の豊かさを表現するか、ということにこれだけチャレンジングで、かつ成功しているお店はないだろう
店名を見た瞬間、覚えるのを諦めたくなる気持ちを乗り越えてお店に行くと、コリドー街に面した大きなガラス張りの窓とオレンジの椅子が鮮やかに目に飛び込んでくる。
3年連続で星を維持しているダイニングは、カフェとはまた違う暖炉のある落ち着きを持っているようだが、カフェのランチもそのコストパーが抜群
ランチは1,500円〜だが、気持ちのよい、美味しいランチ時間を銀座で、という日にはいいお店だ。フランス料理オタクの友人が定期的に訪れる予約困難店、カンテサンスにお誘いいただくことができ、喜び勇んで足を運ぶ。
スペシャリテの山羊のババロアやブータンノワールが印象的
1コースのみで提供される料理はすべてにおいて創作の熱意がこもっているのだけど、技巧に走り過ぎない芯の強さがある。
1皿ごとのワクワクがあるんだけど、安心感もある、そんな印象
グランメゾンの大箱とは違った空間もまた、岸田シェフの「全部自分の目と手が届く範囲でやりたい」という意気込みの表れか
この素晴らしい料理で、この席数なら予約困難も頷ける。
食いしん坊4人での食事は、またしても4時間以上のメシトーク
スペシャリテの山羊のババロアは塩とオリーブオイルの美味しさの引き立て役になっているように感じられる。
印象的な1皿
タイユバンの頃、バブルの残り香がして、どうも足が伸びなかったが(お財布も届かなかったけど)、ジョエル・ロブションになって、4年くらい(評判もいいということで、妻の誕生日に予約を入れる。
今の世間の不況感を一気に忘れさせてくれる、非日常の空間、サービス
お店にいる時間は、現実から気持ちをパツッと切り離してくれる隙のなさはさすが
料理も素晴らしい。柑橘やハーブ類を多く利用したり、エルブジ的技巧で味に広がりのある創作フレンチながら、フレンチらしく1皿ごとに味はしっかりしている。
そして、美味礼讃に描かれたような、食べきれない量の料理の贅沢を目で楽しんでた時代を想像させるような贅沢感を、パンやプティフールのサービスでは感じれたりもしたり
カルトもあるけどお初なのでコースで
友人A&Rの結婚式は、渋谷セルリアンタワー東急のバンケット
食べたものをさらりとメモ
友人Fの披露宴、パークハイアットのバンケットの料理
三陸帆立貝と車海老のマリネ 長崎産唐すみ添え 柚子のヴィネグレット
柑橘のさわやかな魚介からスタート
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オススメのレストランとメニューを写真で紹介する”本能直撃”グルメガイド
オーガニック、無農薬、産直、循環型、野菜がウリ、などという店は左脳的コンセプトが先走って、外食店として人を惹きつける「家では食べられないものを美味しく提供する」という最も根本的な右脳的概念が抜け落ちている店が多い。しかし、そういう話は過去のものになってくるかもしれない、とこの店に来て思った。しかし、プロデュースパワー以上に、運営側のパワーを感じる力のある素材と、調理が前面に出ている。故に、コンセプトだけでなく、美味しいのだ。メインの肉はとても美味しいし、それを支える野菜たちも美味しい。いい素材をいい調理で、という外食の原則が高いレベルで実現されている。ここは、豚が美味しい。
以前イベントに呼んでいただいた鹿児島エコファームの豚は、プリフィックスコースのメインにラインナップされてあり、肩ロース、モモ、バラなどが選べる
その他チキン、羊、牛もあるけど
【その他東京】
調布でドミナント展開するい志井グループの洋食店、クリスマス亭
都内ではミッドタウンの東京ハヤシライス倶楽部のハヤシライスを生んだお店だ。実家が近いので、伺う。印象的な洋風の外観は調布の住宅街の中では目立つ存在、夜はライトアップされてたりする。裏がお墓ということもあって、墓参りシーズンは、その後ここで食事という人が多いそうだ。
【その他東京】
調布の実家近くで評判のいいうなぎを食べようと思ったら、13:30でお昼は終了していた。しかたなく近くをふらついて、調布にしては(と言ったら失礼だけど)気を使った外観の洋食のお店に入る。
「東京ハヤシライス」というお店のメニューにどうも見覚えがあると思っていると、ミッドタウンに入っている東京ハヤシライス倶楽部と同系列の店だと判明
六本木の店は調布のクリスマス亭の系列だと聞いていたが、どうやらこの会社、2、3店舗の規模ではなく、多業態で多店舗展開するい志井グループというところらしい。母が気に入っている調布の焼鳥屋もい志井、ちょっと歩いて見つけたもつ焼き屋もい志井だったから、調布付近ではドミナント展開しているようだ。
注文したのは、オムライス甘口
ミッドタウン同様辛口も選べるみたい
やはり、黒いハヤシライスは香ばしい。
小麦粉を焦すという工夫がそんな香ばしさを作っているんだろう
他にも面白いサンドがあったりする。
お店の方の対応が非常によく、気持ちよく過ごせるお店
この店のウリのひとつになっている大車海老のフライは、その大きさに華やかさはあるものの味はどうかと思う。
それでもアップするのは、帆立フライが美味しいから
まだ一度しか伺ってないのでその真価を知る由はないが、大車海老・帆立・カキのミックスフライで一番美味しかった。大きすぎてあらかじめ半分にカットされて供される帆立のプリプリと衣のサクサクが帆立好きの僕の心を満たす。大車海老を注文しなければ、1,000~1,500円で色々なフライが楽しめるから、それで十分かもしれない。
帆立は半生でこんな感じ(マッシーのグルメ日記さん)
神保町小学館ビルの1970年代をイメージさせる地下の食堂街の有名洋食店「七條」
ランチ時には行列しているが、ダメもとで13時頃トライすると空席で滑り込む。エビフライ2つとクリームコロッケと帆立フライが付く。
4月から「タルタルソースの追加は100円頂きます」とのこと
芝浦のキクヤレストランが新装開店していたので、行ってみる。
外見からすると、2階も客席
という雰囲気だったが、階段や2階フロアは見当たらず。店内もあまり前と変わらない。
定番のオムコロも変わらぬ懐かしさ
やっとかめどっとこむさんにある改装前の外観を改めて見ると、前の建物のままの方が”古きよき洋食屋”のイメージでよかったのでは・・・
しかし、創業61年とはすごい。