最寄り駅は地下鉄の藤が丘ってことで良かったんでしたっけ
んで、車の場合は駐車場は店舗裏手と店舗横に用意されています。
前回も書きましたが、店舗裏の駐車場は大きな車だったり満車で入れられなかったときなどバックで出るのが辛そうなので、店舗横の方がいいかも
店内はカウンター11席にテーブルが3卓
メニューはいろいろありまして、博多とんこつのラーメン白、こがしにんにく油のラーメンでら黒、背脂たっぷりのラーメン特濃、とうがらしミンチのラーメン赤、まぜそばに黒コショーの効いたラーメン黒に焼き玉つけめん、豚そばSTOと豊富です。んで、麺の方は標準のものとは別に「ヤマト麺」というのも用意されています。曰く、悪魔的歯ごたえの「ヤマト麺1号」とタフな歯応え小麦香る「ヤマト麺3号」だそうです。
ヤマト麺1号は売り切れ
お目当ての3号はあったものの、混ぜそばにしようと思ったら売り切れ
ってことで、ヤマト麺3号をつけ麺の大盛で頂くことにします。
エビ香のあつもりというのもあるのですが、今回はノーマルで
中右:焼き玉投入
さて、つけ麺
魚介の強い、今どきな感じのつけ麺です。底の方には節系の諸々やらスパイスやらがかなり沈殿しています。
ツケダレ側に入っているのは脂身多い肉
てか、ナンコツ的なものですね
これはどうだろう、イマイチ
件の「ヤマト麺3号」ですが、平打の中太麺ってとこでしょうか
一般的には太麺でもいいかも
で、口上通り、なかなかに歯応え心地よく、麺自体もなかなか美味しいと思いました。ツケダレが冷めてきたところで「焼き玉」こと焼き石を注文します。ここでジュワッとツケダレが温まっていい感じです。最後にスープ割をすると、別容器にて割スープがやってきます。こいつを投入すると濃厚トンコツの風味が前に出てきます。
これはいいですねー
んで、こっから雑炊にするオプションもあるみたいですが、そちらはパス
またの機会に
いやー、しかし、このお店のつけ麺いいですわ
これなら、唐突に名古屋に住むことになってもだいぶこちらの店でストレス発散()出来ますよ、近くにあったら通いますね
今度こそ、まぜそばを、ヤマト麺1号で
あと、華壱さんというお店でもヤマト麺が食べられるみたいですので、そちらにも
でも、まぁ、そうしょっちゅう来れないですからねー(^^ゞ
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は春日井市の「ありがた屋」さんに来てみました。
たまたまこっちに来る用があったので、気になっていた「油そば」目当てで
のケイさんが「ホームラン級の旨さ
」と書いていたのが妙にひっかかりまして
お店の最寄りは「勝川駅」ですが、ちょっと離れてますね
車の場合はお店の前に駐車場が用意されています。カーナビにたまたま番地が収録されていなかったみたいでウロウロ探してしまいました。
土曜日の開店直後11:40頃の到着でちょうど満席
うーん、道に迷わなければ座れたはずなのにー
店内はカウンター8席に、テーブル2卓かな
メニューはしょうゆ、しお、みそ、ごま辛の各ラーメンにつけ麺、ご飯ものなどなど
そして限定の「あぶらそば 〜今度はツケダレがカレー〜」
my箸持ち込みで味卵半分サービスなんてのもやっています。
こちらは迷わず「あぶらそば」を大盛で
「辛いですけど大丈夫でしょうか
」と聞かれて、ダメですと咽まで出かかりましたが(笑)、なにごともチャレンジです。店内は映画予告編だけ流すチャンネルかなんかがBGVとなっていました。
あー、これいいなぁ
変なテレビ番組よりいいですね
ただ、遠隔地から来た身としては「メ〜テレ」とか「東海テレビ」とかのローカル番組が見たかったですけど
下左:つけ麺状態 下右:おじや状態
さて、「あぶらそば」
うんちくというかメニューの説明にそって食べていく事にします。
麺は平打麺で、やや堅め
パツンパツンとした歯応えが心地よく、美味しい麺です。
が、いきなり辛いっ
辣油の辛さがいきなりやってきます。変わった切り方のメンマが甘めなのが救いです。
チャーシューも柔らかでンマイですねー
ただ、舌にはどんどん辛さが蓄積していきまして、もうナチュラルハイトリップ状態に入りつつあります。
今一度、ここで再確認的に書きますが、小○さんは辛さが苦手なので、辛いという表現は3割引くらいで読んでくださいね(笑)
ここで温泉玉子を投入
これでまろやかになるみたいですが、もはやハヒハヒと食べている自分には手遅れ感があります。んで、次の段階はカレーツケダレにつけて食べます。
こちらもたぶん辛いんでしょうけど、ちょっとしょっぱいのが目立つかなぁ、と
普段ツケダレはしょっぱくてなんぽ
みたいな主張と違うこといいますけど、もうちょっとカレーカレーしてた方が嬉しかったかな
最後の〆はツケダレにサービスのご飯投入です。うーん、もうちょっとスープ割的なことをしてから投入でもいいかもしれないですけど、ご飯とカレーが合わないわけないので、実に美味しく頂きました。
いやー、これ、辛くて良く判りませんでしたが、一般的には適度な辛さ、かもしれないですね
味も途中で変化していくのは「迷い」の部分が多くてあまり好きではないのですが、このくらいの不可逆変化があまり無いものだったら楽しく頂けますねー
麺もなかなか美味しかったので、今度はあまり辛くないパターンの
チーズとかも載っているような「あぶらそば」も食べてみたいですねー
っていうか、今度は基本のメニュー食べないとね(^^ゞ
下右:食べ方の解説
らうめん考房 ありがた屋
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は安城市は国道1号線沿いにある「ラーメン 火の鳥」に来てみました。
いちど、振られているお店で、今回もやってきたら薄暗く人影も見えないので、臨休かよ
それとも中休みか
と帰ろうとしたら営業中でした(笑)
店内はカウンターが22席ほど
テーブル席が4卓くらいかな
外国のハイウェイ沿いにあるお店っぽい。
コンビニやゲームセンター、トラックパーツ屋さんが集まる一角にあり、共同の大きな駐車場がありますが、車以外での訪問は難しいかな
一応、最寄りは新安城駅
メニューは基本のらーめんに辛い火の鳥らーめん、みそに辛みそ、あっさりの和風とんこつに野菜らーめん
あとはサイドメニューなどなど
「(株)愛知県民ら〜めん」さんとこで見たつけ麺が食べたかったんだけどな
もう終了みたいです。
ということで基本のラーメンをチャーシュー麺で
麺はほぼストレートの中細麺
モッチリ感はあるものの、オーソドックスな麺
白濁したスープは意外にあっさり
表面の油も味のアクセントよりは見た目のアクセントって感じですねー
塩が前に来ていて麺との相性は良いです。
独特の風味はなんだろう洋食っぽいような気も
チャーシューは厚めの切りで脂身はしつこくないもの
若干、風味が悪いかなぁと思わないこともないかなぁ
総合的になかなか美味しかったんですが、ふと気付くとこれはカップ麺味だよなぁ、と
いや、通りでどっかで食べたような味なわけだ。
しかし国道沿いの便利なとこにあるので機会があればまた
ついつい近くの横綱行っちゃいそうだけども
ラーメン 火の鳥
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は尾張旭の「らーめん得道」に来てみました。
元々「カレーまぜそば」を食べたくて来たのですが、どうやら終了しているみたい
最寄り駅は地下鉄の藤が丘ってことでいいのかな
それとも名鉄の尾張旭かな
いずれにしても遠いです。
駐車場は店舗裏手と店舗横に用意されていますので車での訪問がいいのかも
ちなみに店舗裏の駐車場は大きな車だったり満車で入れられなかったときなどバックで出るのが辛そうなので、店舗横の方がいいかも
店内はカウンター11席にテーブルが3卓
メニューはお目当てのカレーまぜそばは既に無く、博多とんこつのラーメン白、こがしにんにく油のラーメンでら黒、背脂たっぷりのラーメン特濃、とうがらしミンチのラーメン赤、まぜそばに黒コショーの効いたラーメン黒に焼き玉つけめ
ちょっと迷って、焼き玉つけめんを大盛で
厨房の奥のでっかい釜みたいなのが気になるなぁ
さて、焼き玉つけめん
これ焼き玉というのは焼き石のことで、ツケダレが冷めたところでオーダーすると加えてくれるというシステム
これはスープ割とかではなく、食べている最中ってことね
麺はほとんどきしめんか
というほどの極太平打ち麺
面白いけど、イマイチ
どこがどうとかうまく説明出来ないけど、イマイチ
茹で具合なのか、そもそもの風味なのか
変に歯にまとわりつくようなその感触はモッチリとはちと違う。
あまり気持ちよくない感触
フライパンで熱を入れたチャーシューはなかなかにンマイです。
メニューには無かったと思いますが、これは増したい逸品
ツケダレは魚介系の風味と甘さを持つ、今どきのつけめんのツケダレっぽいんだけど、今一つ味が薄いかなぁ
なるほど、これだとスープ割する気になりません。
ただ、冷めたところで焼き玉を投入すると魚介系の香りと風味がたってなかなかなんだけど、最初、もっと濃くていいのになぁ、もしくは麺がもうちょっと弱ければなーという感じ
すごくンマイツケダレなだけに残念
全体的に麺や焼き玉などの工夫は見られるのでレベルの高い店だとは思うんですが、こと、この日のつけ麺に関してはイマイチ
きっと半端に良く出来ているだけにイマイチ感が強いんだと思う。
もっとデタラメな店のつけ麺だったら、そういうものだと思って食べるからさほど残念感はないんだけど、ここのつけ麺に関してはなまじいろいろいいところが見えるだけに残念感は強いんだなぁ
今度は他のメニューで
らーめん 得道
※写真は全てクリックで拡大します。今日は豊田市の郊外にある「かちかち山」さんに来てみました。1年位前から来たかったんですが、時間が合わなかったり、臨時休業にあたったりでやっと来れました。
お店の周りに駐車場が用意されていますが、駅からは遠そうな感じ
店内はカウンターが9席ほどにテーブル4卓16席
ゴールデンウイーク初日の土曜日12:30の到着でほぼ満席、満車の賑わいです。
ひとまず名物の雪見ラーメンを注文
プチ炒飯と揚げニンニクが丸々入っているにんにく餃子も注文
あんぽん麺や青汁ラーメン、爆弾炒飯にみるく煮ラーメンと怪しいメニューも多いですが、普通のメニューを皆さん頼んでますね
まずは、プチ炒飯が到着
炒飯はちょっと胡椒が強めでスパイシーな仕上がり
続いて来ました「雪見ラーメン」
すげービジュアルだけで威圧感があります。見ただけで威圧感でお腹いっぱいというのは、初めての二郎と名古屋の大丸以来の衝撃です。載っているのは泡立てた卵白で、先ほど厨房でなっていた爆音はこいつを作っていた音のようです。ベースのラーメンは酸味とラー油の辛味が強いもので、縮れの強めの麺は特徴的ではあります。
個人的にはちょっと辛味が強めで、イマイチ
んで、このデカいやつ
この白い物体からはごくごく薄く甘味を感じる以外は特に味を感じません。下のラーメンとのバランスはお世辞にも良いとは言えません。正直、食べることに苦痛を感じるほどで、要するに不味いんです。あ、訂正します。
美味しくない、ですね
白い物体は不味いというほどの味は無いですから
いっそ生クリームやアンコでも載ってた方が良かったかも
正直、卵4個分の卵白なんか食べられないというか、体が受け付けないんですね
またこれ、スープに溶けるわけでなく、麺に絡んで馴染むでなく、いつまでも残っていて正直、ジャマ(笑)
酢とラー油と卵白でマヨネーズになるわけでもな
下のラーメンが違ってたら
と思わないこともないですけども、基本的には上のがなー
味噌ラーメンにホイップクリームとかだとひょっとして
とか思わないこともないんですが、こういうのは不味そうに見えて実は
というパターンかと思ったら、普通にそのまんまで、ビックリだ(笑)
ただ、にんにく餃子はなかなかに美味しく、炒飯もそれなり
むちゃくちゃ混んでいることからも、地力はあるお店ということでしょう
とフォローしておきます。
台南麺 かちかち山
地図はこちら→このへん
※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は名古屋は北区にあります、「豚そば ぎんや」に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。久しぶりにラーメン横綱にやって来ました。ジャンクな魅力たっぷりのラーメンチェーンでケミカルな味がたまらなく麻薬的な魅力があります。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
愛知県は常滑市
一見、キタネー食堂に似つかわしくない行列
そんなお店、八百善に来てみました。
ノーマルでも相当な量のチャーシューが入っているわけですが、かつてはチャーシューメンもあったそう
うーん、食べたかったよ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は岡崎城の近くのバイシャンタンに来てみました。
ジャズなどが流れていて雰囲気良さげな店ですけど、すげーダンドリの悪い店ですな
たぶん、席数にオペレーションがついていってない。これ、いっそ席数を絞るか、店員増やさないとダメだ。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。名古屋市の中区の目立たない場所にあるラーメン屋、一夜堂に来てみました。小さなカウンターだけの店です。
気付かなかったら、絶対に行けないし、そもそも噂を知らないと行こうとも思わないようなお店なんですが・・・
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、久しぶりのラーメンは唐突に愛・地球博会場から
ワールドフードコートの二階です。ま〜どうでもいい食事を取れるコーナーです。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日は名前に惹かれて東郷町のよなき家に来てみました。大きめの看板が目立つ店舗です。
店内は軽く昭和レトロ
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今日はたまたま通りがかった「しげ家」に来てみました。スープ取締役というのがいるのが面白い。
店長のことみたいですけど
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。めちゃくちゃ巧かったというわけではないんですが、うま屋にまた来てみました。今日もなかなか混んでいまして、人気が窺えます。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、昨日は、京都の第一旭のFC店にあたる富士店に行きましたが、今日は京都の流れを組み愛知県で展開している尾張ラーメン第一旭に来てみました。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて愛知万博で有名になった長久手町の鶴亀堂に来てみました。ここもコメントでオススメ頂いたお店です。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。今回は、7名でディープな方の(千葉・四街道のようなお洒落な方ではない)ラーメン横綱に来てみました。
B級感のカタマリのようなラーメン横綱はやっぱりいいですね〜
高速道路より高い巨大看板に巨大店舗
これぞラーメン横綱です。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。コメント欄でオススメ頂いたので、本郷亭に来てみました。
メニューは、焦がしニンニクの黒麺、白湯、醤油、味噌、四川に中華そばと豊富
ちょっと不安に
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
昨日、あんなラーメン食べたもんですから、今日は横綱か来来亭
と思って、来来亭に来てみました。前も書いたかも知れませんが、ここはラーメンを中心にした定食が充実しています。
何というか、天下一品と横綱のイイとこ取りな感じのチェーンなんですね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。名古屋地区でチェーン展開が始まりつつある勢いのあるラーメン屋、うま屋に来てみました。
営業時間が遅くまでやっていて便利そう
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。本格派の(笑)ラーメン横綱に久しぶりに来てみました。うそーんというくらいデカイ看板に、店舗も広く、おまけに提灯もデカイです。
チャーシューメンの大に焼豚チマキ、ピリカラギョーザを注文
チャーシューメン大にすると、結構なボリュウムになりますね
>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。名古屋市は東区泉にある銀のくらに来てみました。類似店名があるということで、「じゅんの蔵」からの改名だそうです。
銀の蔵ではないのね
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
愛・地球博のワールドフードコートの一階には、いろいろな料理屋が出ていまして、これまた見事に談合しています(笑)
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。一風堂の河原氏プロデュースのラの壱に来てみました。壁に丼が埋まっていたり斬新なとこはありますが、基本的にはキレイで小洒落たファミレスみたいなもんで、お客さんもそんな感じで利用されているみたいです。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。名古屋でラーメンで昭和と言えばアレの昭和とは無関係のチェーン店、ラーメン昭和軒に来てみました。
ちょっと、横綱、来来亭のような雰囲気
※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、愛知万博会場第2シーズン目(笑)
モリゾー・キッコロメッセ付近の広場に面した場所に来てみました。
こちらで比内地鶏をメインに据えたお店を発見
親子丼やラーメンを提供しています。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。さて、高いの不味いので噂の愛知万博会場のラーメンです。長久手会場のセンターゾーン、愛・地球広場に隣接したワールドレストランの中国料理コーナーのものです。※写真はクリックで拡大します。>続きを読む。※写真は全てクリックで拡大します。
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
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さてさて、忘年会最終版が昨日でして、いやー、面白かったー。いよいよ、年末も年末って感じになってまいりました。今年、最後の平日版です。というわけで、遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
公式または準公式なブログによる告知を
「玄菜麺」のこと
→「玄菜麺」新年から復活情報
[渡辺樹庵のここだけの話]
→元旦限定「鶏と煮干しの塩らーめん」「鶏と鰹の醤油らーめん」情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ランチの引継書]
『づゅる麺池田』@目黒
『毎年最終日は、どんなに忙しくても旨いものを食べると決めている。
』ということで、こちらのお店へ~
個人的感触かもしれませんが、本当につけ麺がどんどん認知されていって、美味しいお店が増えましたよね、この1年
ラーメンの、【鬼】に斬られて10日過ぎ
「裸の少年」で佐野実さんにいろいろ斬られたことに関して
へー( ・∀・)つ〃∩ ヘェーヘェーヘェーヘェーヘェー
と思うこともたくさん
こういう裏話的な記事は本当に面白いですよね~
今年の二郎納めだそうです。
というだけでなく、帰省の便もあってこちらにとのこと
でも三田本店での締めくくりは美しいですよね(笑)
[がんばりまっしゅ
ラーメンブログではないんですが
『初めて入るお店の基準というか、失敗しない店の選び方』とかを話されているのですが、非フリーク系の見方も面白いっつーか、興味深いものです。
今回は20食なんですが、達人ガッツさんが今回もきっちりレポートされているのが本当にスゴイですねー
んー、会社が町田に移ればいいのか
[あまおじさんのラーメン紀行♪]
らーめん まとい@神田小川町
OOSAKIさんのマンガのコーナーに登場した「御茶の水のM」へ訪問されています(笑)
このリポートを読むと確実に今月号の「とらさん」が欲しくなるようになっています。
うーん、すっかり営業マンじゃないですかー(・∀・)
外国人店員を雇う飲食店
私の好きな非リポート系コラム記事
『年の瀬に、あえて偏見に満ちた暴論を述べてみたい』ということですが、判るような気がします。
牛丼屋の話は酷いなぁ
あ、もちろん『外国人店員がダメだなんて言う気は毛頭無い』そうなので誤解無きよう
[美味けりゃいいでしょ
たぶん、これがブロガー共通の悩みでしょう『年内最後の更新(予定)なので何をアップしようか非常に迷う。
』というやつ
いろいろ迷われて、自作ラーメンをアップされています。
黒ネギいいっすねー
[ラーメン刑事の捜査日記]
二度目の来来亭
来来亭に行かれたリポートを
『これがなぜか、関西で食べると美味く感じるのだ。』という意見になっとく。
ンマイんだ、ココ
と、前回と似たようなコメントでピックアップ(笑)
支那そばや 飯田守@茅ヶ崎
年内で閉店するという「支那そばや 飯田守」さんのリポート
移転開業予定ですが、まだ場所・時期は未定らしいです。
今日の余計な一言がなかなか興味深いです(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
さてさて、昨日は先日の取材でご一緒した皆さんと忘年会(外は外で、酷い雨でしたねー
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。
アニメ『猫ラーメン』12月28日より放送開始&キャラクター紹介
28日27:00よりスタートするというアニメは猫がラーメン屋の主人というものとか
つーか、コミックブレイドMASAMUNEで連載って雑誌自体知りませんでした。
公式または準公式なブログによる告知を
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
→福島地区でのTV出演情報
(再放送ですけど、本放送時高視聴率だったそうです)
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
はる太郎@八王子
ちょくちょく気になって訪問してしまう「はる太郎」さんですが、個人的にはつけ麺が気に入っていてそっちぱっかりだったので、いつの間にか名物の「うにラーメン」がライトに変化していたのに気付きませんでした。
そんなわけでオリジナルの濃厚版も裏メニューとして残っているんだとか
今年熊本から姿を消したもの(2)
黒亭の旧店舗ですかね、渋くて良いですねー
一緒に掲載されている薬局もなかなかです。
昨日で年内営業が最後だった野猿二郎
『これから二郎を食べるってのに、店主は何がしたいんだ。ってのに笑いました。
詳しくは元記事にて
[麺が好きィ~
ブログ開設1周年&今年最も満足した「麺」
元のサイトからブログも始められたえぬさんのブログが1周年だそうです。おめでとうございまーす。
そして、この1年間で印象深かった山と麺もチョイスされていますよ~
[タテさんの気まま話]
限定(裏)メニューに考察
私の好きなコラム系記事です。
リポートももちろん面白いですが、こういう各ブロガーさんの考えがわかる記事はなんといっても楽しいですね
で、お題は限定と裏メニューについて
うーん、なんとなくわかりますねー
裏と限定ではやっぱり差がありますよね、心理面での
[ラーメン好きだな
どこのラーメン屋
なにかと斬新な記事です。
どこのラーメン屋かはさっぱりわからないんですが
[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記]五城目のうのき食堂さんの「天ぷら中華」のリポートです。
うーん、どうでしょう、見るからに重そうですが大丈夫なんでしょうか(笑)
ちなみにスープはうどんやそばに近いそう
なら大丈夫か(^^ゞ
ひるがおの限定麺をリポートされています。今回は1日20食限定の「煮干塩(ニボシオ)」だそうです。
が、なにより2日連続で同じ人を見掛けるというのも不思議なもんですね~
しかもその人が
というオハナシ
[ハバタキのチュルチュル日記]「輪喰」のご主人が復活されたそうで、さっそく訪問されています。
そして限定麺
むむむ、楽しそうじゃないですか、食べたかったですね~(笑)
麺屋○竹@竹屋町通堺町西入ル:中華そば
お、海苔に文字がついているというパターンってあちこちに普及していたんですねー、と思ったのがこちらのリポート
炙りチャーシューがなかなかに美味しそうです。
西入ルという住所が京都っぽいなぁ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
もう年末ですね~
野猿二郎行きたいなぁとか思ってたら、今日で年内終了でした(T-T)
というわけで、本日のメモです。
中日新聞から
魚肉入りラーメン開発 敦賀のかまぼこメーカー
「かまぼこ屋がつくったラーメン」だそうで、魚肉入りなのは麺の方
おおー、なんとなく美味しそうな気がしますよ
室蘭民報から
土産用カレーラーメンを室蘭・蘭たん亭販売
お土産用カレーラーメンを販売開始だそうです。
しかし、新聞掲載時に通販用のページが出来ていなかったのは勿体なかったですねー
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
らーめん二郎 府中3(限定糸唐辛子)【府中】
府中二郎さんの、26日の二郎の日スペシャルのリポートです。
今回の限定トッピングは糸唐辛子
うはー、いいっすねー
『府中二郎の進化に脱帽です。
』とのことですが、ほんと、以前の府中二郎しか知らない方は再訪してみてはいかがでしょう
渋谷の凪のジャンク醤油Xmasバージョンのリポートです。
おおー、粉雪のごとく粉チーズがかかっているんですねー
『単純ですが効果は絶大』とのことでした。[ミントパパの『人生思うがまま』]
『米沢には東部食堂、西部食堂、南部食堂があります』とのこと
なんとなく、浦和を思い出しました。
東南西北+中揃ってますからね(笑)
こちらは米沢にあるけど、米沢ラーメンではなく山形ラーメンぽいとのこと
暮れの挨拶回り その1
「暮れの挨拶回り」というタイトルに納得&感心です。
そういえば、ぼつぼつ年末年始休業に入るお店も出てきますしね
年明けまで食べられなくなるようなところに挨拶がてら回らないといけないわけですね
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]まじとん@祇園 - マジにトンでもない事実です。
いつもユカイなリポートのオゴポコさんのリポートですが、今回も秀逸ですよ~
『ことラーメン店に限って言えば、総合的になればなるほど底辺へ近づいていく感じがする』は、まさにその通りで名言ですね~
らまんさんの今年のまとめというかベスト3ですね
こんな感じで皆さんの今年のベストがまとめられるのも年末の楽しみですねー
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第10回 日本全県ラーメン巡り その4
皆さん、もっとどしどし参加して欲しいなぁ~と思う、ラーメン会議
ははあ、しかし、ラーメンスープとそばの間の類似性があったとは
でも言われてみればそうかもしれませんね
うちのお婆さんの作ったそばの味とかちゃんと記憶しておきたかったですね
[長野ラーメン食べ歩き]
長野ラーメン食べ歩き
おおーっ、ここ、前を通る度に気になっていたんですよ
たまたまの偶然だとは思うんですが、鹿児島ラーメンで桜島であの島津家の紋ですかね、あれ使ってるの見ると、どうしても八王子の桜島と関係あるのか
って気になっちゃうんですよね~
[ラーメン好きだな
高円寺駅南口に出来た「誠屋」さんのリポートです。高円寺もなにげに激戦区ですから『俺の好みを差し引いても、普通に旨い位で勝ち残れるのかな~』と心配されています。
関西に上陸した二郎系の「ラーメン荘 夢を語れ」ですが、こちらのお店といえばココ
というくらい精力的にそして情熱的にリポートされています。
もう、9回目ですが、すっかりはまってしまわれた様子
『「夢を語れ」は、ラーメンが人を選ぶ、というか、人を選ぶラーメンなのだろう
二郎もまた然りですね
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
さてさて、昨日は先日の取材でご一緒した皆さんと忘年会(外は外で、酷い雨でしたねー
というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。
おもちつき、麺作りに挑戦
松下電器のホームベーカリーを試す(最終回)
というわけではないんですが、今どきのホームベーカリーは良く出来ていますねー
家二郎に使えるでしょうか
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
つけめん 六厘舎
頑者の行列の写真で始まる六厘舎のリポート(・∀・)
でも読み終わると六厘舎ではなく、違うお店に行きたくなるという複雑な(笑)リポートです。
春日 「どう見てもうどんなのだが
「どう見てもうどんなのだが
」というタイトルが気になってみてみると、「どう見てもうどんなのだが
」という感想を持ちました。
皆さんもこちらの記事を見て「どう見てもうどんなのだが
」とつぶやいてみてください(笑)
インスタント@伯耆名物麺の会
こちらは見ると「ゲゲゲ」とつぶやくはず
カニとラーメンの合体ですが、鳥取土産なのにスープは札幌製というのもまたツッコミどころかと思われます(笑)
でも『今まで食べたお土産系のラーメンの中で一番かも
[いやはや麺目ない]すげぇオヤジがいるもんだ。
夜明けの元祖編
こちらはタイトル通り「すげぇオヤジがいるもんだ。
」とつぶやくかもしれません(笑)
それはさておき、読んでいても若干の気持ち悪さを感じますねー
味の好みは人それぞれ
とは思いますけど、意外と美味しいのかもねー
開店準備中っ
かなり早めの新店リポート
ってまだ出来てないですが、あのお店のあの支店ですよ
『小躍りして喜んじゃいました』というこちらのお店、開店日は混みそうですねー
[清水エスパルスとラーメンと私
そういえば、昔、検索テクニックを競う大会があったんですよね~、と思い出しました。こちらの記事を読むと、ちょっとした検索テクニックが得られます。
もちろん、ラーメン店を探すときのですよ
『京都旬の見所・紅葉・桜・美味・良い宿情報をお届け』というこちらのブログ
わははは、京都名物「ラーメン横綱」をリポートされていますねー
九条ネギがっつり入れて久しぶりに横綱食べたいな~
柏まで行こうかな
いちげん@佐賀郡川副町西古賀
ああ、食べられなかったアレを食べてらっしゃいますね
くはー、食べたかったなー
来年こそは食べたいと思いますっ
あ、でも26日の海苔の入荷も遅れているみたいです。[ラーメン刑事の捜査日記]
これは、ちょっとやり過ぎでは
『他の方のブログなどのレビューを見ると、このラーメンに対する大絶賛の声も多い』という斑鳩の「特製 海老の味噌そば 四川風味」のリポートですが、タイトル通りなんですね
ブログの面白いところは様々な意見が見られるところだよなぁと、しみじみ
伝説のメニューですね「玄菜麺」
試作が進んでいるようなので、提供も近いのでしょうか
期待したいと思います~
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン▲
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
クリスマスですねー
つーか、イブの方が皆さん盛り上がるわけですが、もちろん、ラーメン食べてましたよ
というわけで、本日のメモです。
サンケイスポーツから
岩村にうれしい“せん別”
ラーメン『麺許皆伝』贈ります。
お、わざわざ欲しがるほどにンマイんでしょうか
ヤクルトのラーメンって
今度食べてみよう~
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
らーめん・玄武 @安城市(さよなら玄武シリーズ 1)
12月いっぱいで閉店するという「玄武」さんのリポートシリーズを始められるみたいです。
『最期私も出来る限りこの店の丼を食べておきたいので、今週はこの店を中心にまわる店を組んでみようか
んー、残念ですねー
[やっちゃんの「これはうまいっ
佐久の蒼天さんのクリスマス限定の「昭和ちゃーしゅー」のリポートです。
普段のメニューはお休みして、このメニューと「屋台風らーめん昭和」のみの提供だったそう
麺も特注だったそうで、なかなか美味しそうでしたねー
同じくクリスマス限定麺のリポート
相模原の風と花さんの「七面鳥の丸鶏でとったスープ ターキー」と志木のうえださんで提供されていた「SAI・ROCK」を連食されています。
(間に一食食べてますが
営業時間のデータが古かったんですねー
うーん、これは可哀想です。
でもちょいちょいあるんですよね、こういうこと(泣)
[つけめん哲]
はてー、うちの事じゃろうか
と一瞬思ってしまいましたが(^^ゞ
『誰かのブログで僕はもうスープの味を変えないという事になっているらしい』
んー、そんなニュアンスで書いたかもしれないけど、え
という不思議な気持ちになったのもまた事実
いや、そりゃ、そうなんでしょうけど、普通あの記事読んだら、変えないって認識しますって
[全国らーめん戦記(うまいもの何でも紹介)]
角福といえば、角栄さんと福田さんなんですけども
って私の年齢的にもあまりリアルタイムじゃないや(笑)
えーと、あまり登場しないお店のリポートですね
珍しくて有り難いです。
オススメというもやしソバはとろみがあるそうで
ついついブロガー的には見過ごすというか、許してしまうというか、書かないというか
「激混み」「回転が悪過ぎ」「寒空の中待たされるのは辛い」というネガを書いてらっしゃいます。
確かになー、敬遠しちゃうよなー
でも『でも味は文句なし美味すぎた。
』だって、わはははは
【警告】負死鳥カラスは怒ってる。紹介しないのも不自然だけど、紹介するのも迷う。
というエントリー
最初にマクラ部分だけが、アップされて、続きはあとで
という感じでアップされていたんですが
アップされるまでの間、まさか自分の事では無いよな
とあまり心当たりも無いのですがハラハラしてました(^^ゞ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。所用で九州に行っておりました。ぼちぼち、更新していこうと思ってます。
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ジャンク橋本のオサレなクリスマス限定ラーメン
○心厨房さんのクリスマス限定メニューのリポートです。
> 『とってもオサレなどこかのカフェで出されるラーメンって感じ』とのこと
好評につき、30日まで延長だそうですが、材料が無くなり次第終了とのこと
2006年の札幌ラーメン界を振り返る。
まだ編集中とのことですが、早くも年末振り返り企画ですね
札幌のラーメン界を振り返る企画です。
とりあえず、新店のリポートをまとめられていますね
札幌もいろいろ気になるお店があるんですが、なかなか行けないだけに興味深いですねー
[『ラーメンときどきオークション』 フロムシブヤ]
こちらも今年のまとめ系
といっても下半期ですが
今年のベスト3を選出されています。あと、ブログの方も1周年ということでおめでとうこざいまーす。[トシモンのラーメンと骨董日記]
「進化する、噂の脱力系拉麺」という謎のキャッチコピーを持つ、一匹の鯨さんのリポート
いやー、蘊蓄もどこまで本気かわからないですが、面白いですねー
『いずれにせよ、一口目から“うまい。”と思わせるラーメンは久し振り』と、実力もなかなかみたいです。[らーめん喰倒記]
再開のお知らせ
事情は良くわかりませんが、更新が止まってしまっていたこちらのブログ
嬉しいことに復活です。お待ちしておりました。
うーん、ブログ続けるのもタイヘンなんですねー
って人ごとみたいに書きますが(笑)
[ラーメン食うぞ
今後のブログのありかたについて(その2)
こちらもおかえりなさい~(・∀・)です。いろいろ考えて復活です。お待ちしておりました。ついでにいろいろ変更していくみたいです。頑張ってください。
えーと、名前はなにがいいですかねぇ(笑)
[ハバタキのチュルチュル日記]『私には「ラー食 三種の神器」とゆ~モノがあり』ということで、欠かせないアイテムを紹介されています。
私は、そんなにいろいろ持って歩いてはいないんですが、My箸はいいですねー
[しらすのラーメン日記]
つけ麺 らぁ麺 濱田屋@竹ノ塚
今やネットの情報が発達しすぎて、オープン前から掲示板に情報が載り、開店日にはリポートが見られるようになっていますが、ななななんと、1年前からほとんど見つかっていなかったというこちらのお店
『修行先ではまず製麺から教わったとかで、麺には自信がある』とのこと
どこか想像してみるのも楽しいかと
野猿二郎の限定麺「ドロロン麺2006」のリポートです。
うはー、なんですか、これは(笑)
豚も分厚いもの
なんというかドロロン麺としか言いようが無いです(笑)
[ラーメンマンの食べ歩き]
本当にオープン出来るのか
と話題になっていたフジヤマ製麺高田馬場店も無事オープンしたということで、ラーメンマンさんが早速リポートされています。
ナチュラルチーズ入りつけめんを食べられていますが『メニュー数も多く、何度も足を運びたくなるような演出はさすが』とのこと
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
柳麺ちゃぶ屋@護国寺 醤油らーめん
護国寺の柳麺ちゃぶ屋さんが復活とのこと
早速行列ができていたみたいで『昨日から復活したはずなのに、なんでみんな知ってるんだよ~
』と嘆かれています。
MIST風のラーメンが安く食べられて嬉しいそうです(笑)
替え玉をめぐる暴言
九州地区のラーメンといえば、どうしても替え玉
というイメージがあります。
んで、その替え玉のオハナシ
他の方の話も交えつつ、暴言といいながらも興味深いコラムにまとめられています。[読むと毛の生える日記]
つけ麺、そういえば
『私の思う最高の「つけめん」は『麺創・桜花』のつけめん』とのことですが、全くブロガーに取り上げられないとお嘆きの様子
いやいや、私もあそこのつけ麺はなかなかにンマイと思いますよー
ちょっと行きにくいのと、混雑でなかなか足が向きませんが
[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記]かつおわさびラーメンだそうです。
隠れメニューでずっと胸の内に閉まっていたそうですが、タウン情報誌に載ってしまったので、今回リポート、と(笑)
いやー、しかしなかなか美味しそうですねー
ご主人は和食の店出身だそうです。田ぶしの店長さんが独立してオープンさせたという「麺屋じげん」さんを早速リポートされています。
『細かい仕様の違いはあるもののやはり『田ぶし』のらーめんを食べている雰囲気』とのこと
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
※写真は全てクリックで拡大します。んー、年末だからでしょうか、道路がすげー混んでいる気がします。
とか言いつつ、初めて通る道だったりするので感覚的なもんなんですけども(笑)
というわけで、本日のメモです。
須賀川カッパ麺の試作品完成
ラーメンネタではないんですが、カッパ麺だそうです。
各地でいろいろこうやって工夫を凝らしているのを見ると、応援したくなりますねー
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[ユウタの日記]
→1月4日から8日までの限定麺「めじろ日和」の予告情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
案外、ブロガーの方がスルーしがちなラーメン花月の限定麺
今回は「味噌ちゃんこラーメン大金星」だそうです。
んー、いろいろ考えますねー
『ちゅうか、ポスターの写真と、カナリ違くね
』という言葉にマクドナルドを思い出しました(笑)
『これでこの系列もとうとう10軒目か
』というVISP系の新店舗をさっそくリポートされています。
看板の黒にオレンジの色遣いと、書体の選び方が珍しいですねー
この味噌ラーメンは説明不能の旨さです。タイトルだけでだいたい説明が完了していますが、要するに説明不能なんだそうです。
『このタレには物凄く手間が掛かっているから残されるとガッカリするとおやっさん言うのも良く判る』という点からも、すげー気になりますね~
~俺を信じてコレを喰え~]
しのわ@東櫛原 ~もう一声あれば~
「らーめん学」が売切れで
とボケーっと読んでたら、なんとなく相模原地区の話かと思ってしまいました(笑)
ラーメンより『具はヤバいくらいに美味い』と評される具が気になりますねー
藤枝市 【麺行士 伊駄天】 冬の季節限定 四季彩菜麺『冬の柚子鶏』
「麺行士 伊駄天」さんの限定麺「冬の柚子鶏」をリポートされています。
そういえば、今日は冬至ですねー
柚子湯ならぬ、柚子入りのラーメンを食べるのもいいかもしれませんねー
渋谷の凪の限定メニュー「鹿ラーメン」のリポートです。
ちょっと鹿臭いらしいですけども
こちらも柚子入りで冬至にぴったりでした。[起きた夢を見たんで遅刻しました]
『あとつけ麺を家で作ろうと思っても』
の一文がちょっと面白かったんですが、それよりも外人さんとみそ汁の話に納得&感心です。
[飲み干す一杯
らーめん探求列伝 in札幌]
らーめん 寅乃虎
本日オープンという「らーめん 寅乃虎」のリポートを
『豚骨100%スープに8種類のスパイスを調合した新感覚スパイシーラーメン』だそうです。
おおー、7つの島から集めた11のスパイス
みたいな話ですね
[ミントパパの『人生思うがまま』]
100杯目のラーメンは台湾ラーメンで
だったみたいです。
これはおめでとうございます、でいいんですよね
『今、山形で最もホットなラーメン店』だそうですよ~
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。いやー、ほんと、もう年末感バリバリです。そんなものは知りません。というわけで、遅くなりましたが木曜日の分の本日のメモです。
岩手日報から
即席ラーメンレシピ大会 前沢君が最優秀
全国の小学校4~6年生対象のイベントだそうです。
うはー、レベル高いですよねぇ
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[らーめんダイニング【ど・みそ】]
一緒に働いてくれる方募集
→昼のパートさん募集情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
広島に新しくオープンした「麺屋武蔵」出身の方のお店のリポートです。一応、武蔵ラーメンというメニューがあるみたいですが、別に武蔵と同じラーメンというわけではないそうです。
うーん、謎です(笑)
[ぼぶのラーメン紀行]
もともと、さやぴぃさんのページで見て気になっていたという「らーめん一閑人」の「カレーつけ麺」
始まったという情報でさっそくリポートされていますが、今年は「土鍋カレーつけ麺」だそう
なかなか美味しいみたいです。
なにが並かというと、只今、店主さんが「みそポクチン」の模索中みたいで、悩んでらっしゃる様子
『味噌自体すんごい美味い調味料ですからインパクトある味噌味って、すぅ~んごーい難しいなぁ~とつくづく』とのこと
食べるほうはいつも勝手な事を思いますが、作るほうはタイヘン
というのがブログを通じてわかるだけでも店主さんブログって面白い。
いざやろうと思うと、タイヘンなのが、二郎全店制覇
私はまだまだですが、マッハさんが達成したよ~という記事
最後のお店は野猿二郎2
お疲れさまです。[美味しんぼ塾 - ラーメン会議]
第9回 日本全県ラーメン巡り その3
さて、美味しんぼ塾ラーメン会議も9回目
今回は大間で塩ラーメンを食べてリポートされています。
塩ラーメンといえば、すげーンマイのはすげーンマイっていう印象がありますね
もちろん、美味しい「塩」もあるんですけども、イマイチなものは本当にイマイチですしねー
[しらすのラーメン日記]18日にオープンした大喜出身者のお店を早速リポートされています。大喜出身者らしくいきなり『2品ともにレベルが高く、また行きたいと思わせてくれる店』になっているそうです。私も体調を崩していたので、ちょっとだけラーメンと離れていたのですが、たしかにそれでもリセットされた気がしました。
確かに油と塩分は相当なものがありますね
でも、『好きなものは止められないか』というのにちょっと笑いました。[ラーメン刑事の捜査日記]魚がしラーメンだったところを、築地の虎杖グループが買い取ってお店を出したそうです。虎杖グループというのを知らなかったんで、早速ググってみました。
只今、プレオープン中だそうですが、期待してみましょう~
[経堂-虎の「スタミナ」勝負
クリスマス難民問題について
お正月難民の話も面白かったですが、なんといってもこちらのクリスマス難民の話が面白いですよ
そうです、クリスマスなんてどうでもいいんですよね(笑)
『浮かれた世間と隔絶した空間へようこそいらっしゃいませ』だそう
[彩のラーメン一期一会☆彡]
あけぼの食堂
まぁ、難しい問題ですよね
なんとなく、今はブログやSNSをやっている人も増えたので、食べ物の写真を撮るのも一般化しつつありますが、普通に考えれば産業スパイ的な捉え方されちゃってもしょうがない気もしますし
なかなか答が出ないところですね
私はなるべく断ってから撮るようにしていますけど、幸いにして撮影に関して怒られた事は無いです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。うーん、どんどん未整理店がたまっていく一方です。
こういうのは溜めてしまうとダメですね
というわけで、遅くなりましたが水曜日の分の本日のメモです。
応募してみては
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→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
焼津市 【麺屋 柔】 味噌そばと醤油そば4点盛
なんというか諦めないってことも大事かもしれません、と思ったのはこちらのリポート
早じまいでもこういうパターンがあるってのはあまり思い当たりませんでしたねー
今年最後の定点観測になるかな
つけめんTETSUさんの定点観察も今年最後かも
ということで、師走ですね、年の瀬ですね
しかし、このお店は本当に今年はいろいろありましたねー(笑)
まったく『一年前には想像できなかった。』というのに同感であります。
涙のラーメン(その2)
マルタイの棒ラーメンと福島ラーメンのオハナシです。
九州出身者じゃなくても、マルタイの棒ラーメンがある種九州人のソウルフード的存在だってのはわかっていたのですが、福島ラーメンは知りませんでしたねー
勉強になりました。『年は行列店になるかもしれないので今の内に行かないと大変です。
』というこちらのお店
願望も入っての予想みたいですが、こういう風にお店を応援出来るのもいいですやね
[ラーメンマンの食べ歩き]と思ったら、そうではなく、既存店のリニューアルだそうです。
とはいえ、『この場所で40年営業を続けるラーメン店』だそうで、素材もしっかりしたものを使っているみたいで、なかなかに気になりますねー
[渡辺樹庵のここだけの話]
ラメカってなんじゃいと思ったら
、なんとラーメントランプだそうです。
へー、そんなの作られていたんですねー
全国54店舗が載っているらしい。
どうせなら店主さんの写真になっていてカードバトル
みたいなのがあるとフリーク的には面白いかもしれません。
前回お伝えしたフジヤマ製麺高田馬場
どうやら、足場もとれて(残念
)、だいぶ出来てきたみたいです。最新の情報では23日オープンだそうです。[超有名店店員の日記]
突然のお知らせ
またしても、残念なお知らせをしなければなりません。多忙につき、ブログ閉鎖だそうです。お疲れさまでした。[彩のラーメン一期一会☆彡]
つけ麺 目黒屋【四】
今回の彩さんのリポートは店主さんの接客姿勢のいい部分にスポットを当ててらっしゃいますねー
ちょっと読みにくいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、いつも充実したリポートを届けてくださいます。それにしても、こちらの店主さんは読む限りすごくいい接客をされていると思います。
[世は満足ぢゃ
ぶいよん とりそばde味噌@上田市
ぶいよんさんの新しい限定メニュー「とりそばde味噌」を早速リポートされています。
自家製麹味噌もブレンドされているそうですが、味噌の自家製というのもなかなか無いですから、興味深いですねー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。んー、忙しくなってきました。
なにかとバタバタですよ、さすが先生も走る月ですよ
というわけで、本日のメモです。
日本農業新聞 から
特産ヤシオマスのだしが決め手 さっぱりラーメン考案/宇都宮市「らーめん厨房どる屋」【関東】
栃木県特産のヤシオマスを使ったみそラーメンを考案
ということで、どる屋さんが紹介されています。
日清食品、「チキンラーメン」カップめんに受験生応援版
おっと、もうこんな季節ですか
とんと、受験というものから遠ざかってましたしねー、私大に絞ってたから、そもそもセンター受けてないもんなー自分
あ、共通一次の歳でも無いですよ
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ラーメン二郎を食べるには
ラーメンブロガーではない方が描く、二郎というのもなかなかオツなものです。
ひととおり、二郎について書いた後の〆は『って、こんなブログ書いていると読者が離れてゆく気もしますが・・・』とのことなので、二郎好きの皆さんが訪問してバランスを取ってあげましょう(笑)
[すけーるちっさいブログ]
台湾の旅・パート1
台湾に訪問されて、さっそくいろいろ食べられたリポート
必ずしもラーメンというわけではないのですが
実にンマそうです。
しかも安いじゃないですかー、いいなぁ、台湾
そのうち行きます。
千葉炒飯通信向け情報の、ふでんじつ@京成菅野
ラーメンネタではないのですが
もう完全に写真でやられました。実にンマそうです。『世の中にはラーメン専門店に行ってわざわざ炒飯を注文される方も』とのことですが、その気持ちも充分にわかるのであります。[ラーメン刑事の捜査日記]渋谷の新店ということで、新しく出来た「小川」さんをリポートしています。こってり豚骨の店ということです。
『最近珍しいどっしりした豚骨が味わえるお店
海外ネタ、もういっちょ行っておきましょう
こちらは香港での麺料理
といっても乗り継ぎの空港の中での話
でもさすが香港らしく『空港の麺では、旨い一杯だった』とのこと
[渡辺樹庵のここだけの話]告知に載せようかと思ったのですが、メモの方で紹介します。六坊が閉店するそうです。
うーん、残念
理由はビルの取り壊しのため
そんな理由ですかー
あ、東池袋大勝軒といっしょですね
『閉店まで、もうあまり日にちがありませんが、あの空間、あの味を、ぜひ味わいに来て下さい。
[ラーメン食うぞ
今後のブログのあり方について
次郎長さんもお悩み中
なんでしょう、こうやってあちこちのブログを見ている「自称・日本一ラーメンブログを見ている男(笑)」の私としては、こういう記事にぶちあたる事が増えてきた気がします。
書く側の苦悩もわかるし、読み手としては続けて欲しいし
うーん、難しい。[チャンポン仮面の麺日記]なかなか省みられることの少ないお役所メシをリポートされています。
しかし、カフェテリアとはなかなかお洒落じゃないですか、久留米市役所さん
確か、結構立派なビルだったと記憶しております。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
免許が大事か、ラーメンが大事か
タイトルを読んでも内容がわからない方がブログでは面白いかもしれないという例(笑)
詳しい内容は読んでいただくとして、自分も似たような事をやったことがあるので、妙に面白く読めちゃうわけです。
[ワンコイン的食べ歩き生活
この生卵、どうしよう
ラーメンネタではなく、おそばネタ
長年にわたり悩んでいたこちらのお店の生卵の扱いについてその回答がなななななんと池波正太郎先生の随筆の中にあったとか
ひえー、スゴい面白い話じゃないですか、それ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
というわけで、ゆっくり休んで体調も回復
年末進行に向けて頑張りますよーっ
というわけで、遅くなりましたが、月曜日の分の本日のメモです。
日本農業新聞 から
ミルキーは街の味 牛乳ラーメン登場/北海道中標津町【北海道】
微妙にダジャレというかパロディな見出しのこちらの記事
やっていることはなかなかに面白そう
中標津はちょっと遠いですけどねー
長崎新聞から
島原半島産牛乳使ったとんこつラーメン発売
ひょっとして、牛乳ラーメンのブームが来ているんでしょうか
こちらはお土産麺
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
日本最大級の暖簾@札幌
全国の暖簾マニアの皆さんお待たせしました。
皆さんの大好きな暖簾、しかも日本最大級ですよ
ということで大崎さんのところに投稿があったという札幌のすげー長い暖簾の写真
これ、必見です。
相模原拉麺横丁の中の一店のうちメモでまだ紹介していなかったのがこちらの「らすた」さん
ここはまぁ、文句なく、有名店ですね
相模原で食べられるのは嬉しいですねー
[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
虎心房だいにんぐ@相模原で限定麺
「虎心房だいにんぐ」の限定ラーメンのリポートです。
今回は走水産の海苔を使った「初の香」というメニューみたい
真ん中に具を挟んだローストチキンが実に美味しそうです。
もうすぐ1周年
というところで、ZATSUさんがブログの更新を終了されていました。
うーん、残念
今まで、お疲れさまでした。
みなさんたまにはまじめに・・・・
タイトルであるようにまじめなオハナシ
『今日は「凪」とはいったいどんな集団なのかを
聞いてください。
凪ファンの方もそうでない方も読んでみましょう
プレオープン中ということで、元祖豚骨一丁さんに振られるわけですが、ぜひ、ジョークが通じる雰囲気で、そのジョークを飛ばしてみて欲しかった(笑)
それはさておき、後半は大臣閣さんのリポート
佐賀のラーメンの定義がまだいまいちわかってないのですが、『麺は佐賀特有の中細ユルユル系』なんだそうです。
あさって開店って
18日付けで明後日ですから、20日開店予定のフジヤマ製麺高田馬場店
『足場の残る外装工事を見ると無理なんじゃねぇ~
って感じですが
』と心配されていますが、案外、足場を付けたままオープンするのかもしれません。
ってんなことないか(笑)
[ラの杯数カウント@さんぴん]
ミスタードーナツ 「黒胡麻担々麺 ミスター肉まんセット」@日野
そういえば、すっかりミスドの麺メニューとも御無沙汰なんですが、いつの間にかいろいろ新しいのが出ていたみたいですね
黒胡麻担々麺をリポートされています。『それなりに本格的なのを持ちつつも食べやすくわかりやすい優しめの味に』というのが、さすがミスドって気がします。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。次の次の日曜日は大晦日です。
とか言うと、すげーせっぱ詰まってきますね(笑)
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[経堂-虎の「スタミナ」勝負
『不意にラーメンの話をしたいと思います』で始まる「経堂虎」さんのコラムというか、なんというか
読み応えのある記事になっていますし、考え方も良くわかります。さわりだけ最初公開されていましたが、このたび、完成したみたいです。[やまさんの日記]○心厨房さんの裏メニュー「味噌つけ麺」のリポートです。
『一人で店を切り盛りしている都合でオペレーションが大変なのでレギュラーメニュー化できない』ための裏メニューですので、混雑時を避けて頼んで欲しいとのこと
いやー、ハードル高いです。『本日発売の「横浜ウォーカー」に正月企画の物凄い羊さんラーメンが掲載されています』だそうです。
うーん、こちらも無理そう(笑)
[いやはや麺目ない]
『普段なら絶対に行かないタイプのお店』だそうですが、事情により訪問
それはそれで意外と変わっていたみたいで
あと、店員さん
これで意外に店の印象が大きく左右されますよねー
[御用聞きの暴走日記(セカンド)]
味のほうさく@相模原ラーメン横丁
どうやらグランドオープンして盛況みたいな「相模原ラーメン横丁」
3店舗目のリポートが来ました。
味のほうさく
有名店らしいです。
あとは「らすた」が入っているんですよね
環七に新しく出来た「ふくもり」さんのリポート
空港から直行という情熱を持って訪問されています(笑)
おおー、この太麺は実にンマそうじゃないですかー
おめでとうございます。記念すべき1000杯目だそうです。
超大作リポートに仕上がってますよ
『話題に上がった1999年以来、来たくて仕方なかった、超超大型「宿題店」』だそうで
わははは、ここ自分も宿題店だったりします(^^ゞ
[ワンコイン的食べ歩き生活
煮豚丼vsじゃこ飯 ボニート・ボニート 武蔵小山
ボニート・ボニートさんのサイドメニューに光を当てたリポートになっています。
いやー、ここのじゃこ飯、ンマかったなぁ~(・∀・)
そういや、まんまとお茶漬け買っちゃったなぁ(苦笑)
本家なかむら [石狩太美]
おっと、これは
あの「なかむら」ですねー
どの「なかむら」かは本文参照ですが、さすが北海道、もうだいぶ寒そうですよ
うーん、ここもいつか行って見ないとなぁ
まずは中野坂上か
立川の凪でスタートしたばかりの「焼きラーメン」を早速リポートされています。
ちょっとトラブってますけども
『しかし「俺」の舌に合わなかっただけで店主の開発努力には敬意を表します』
うわー、素晴らしい、こういうことなかなか言えないですよ
S谷さんが自作のラーメンを振る舞われているという情報で訪問されています。
おおー、面白そうですねー
青葉に勝っているというのがちょっと面白いですねー(笑)
[ユウタの日記]
『良い店を作ることは味だけじゃない』
素晴らしい、その通りだと思います、ということでめじろ川崎の店長のユウタさん
まだお若いのに頑張ってますねー
[ぐーたりの舌]
『私がいろんなラーメンを意識的に食べて回るきっかけになった店』とのこと
さぞ美味しいのかと思ったら、そういうわけではなく(別に不味いわけでもないでしょうが)、とあることで不思議を感じたからだそうです。
うーん、いろんなきっかけがあるもんですねー
[ジェンツー・ペンギンの冒険]
言い訳の多いラーメン店
言い訳、である。
なるほど、言い訳なんだよなぁ、と
今まで、その発想は無かったですが、間違いなく言い訳ですよね
新年、6日7日に他店とのコラボで登場するというゴマ麺をひと足早く試食されています。
すげー、ンマそうじゃないですかー
これも食べられないやー、うーん、残念っ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
※写真は全てクリックで拡大します。ようやく週末になりました。
ここで体調を整えないといけませんねー
というわけで、すげー遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。
毎日新聞 から
鮭魚醤:新調味料、開発 深い味わいとまろやかさ--県醤油協同組合連合会 /新潟
鮭の魚醤だそうです。
しょっつるとかナンプラーみたいなもんですね
魚醤はラーメンスープの隠し味にも使われているとのことなので、ご興味の方はぜひ
公式または準公式なブログによる告知を
「玄流つけ麺」販売開始
→「玄流つけ麺」販売開始情報
→立川店にて、焼きラーメン、トッピングのあぶりチーズ販売開始情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
おうちでらぁめん
おうちでラーメンだけど、本格的
実は弟さんが作ったものらしく、『私の弟は首都圏350軒以上を網羅し、自らもラーメン屋でアルバイトするというラーメンマニア』なんだそう
休止のお知らせ
パソコンが壊れてしまったので、『これを機にしばらくブログから離れてみようかと思っています。
ちょっと考えるところもあり
』だそうです。
うーん、残念
でも、しばし休止というタイトルを信じて待ちましょう
石山通沿い新店『ばばぁのレストラン』
一応、ラーメンも出しているお店らしいんですが、イメージ的にはちょっと高めの「はんだや」みたいな感じかなぁ
珍しい名前のラーメン店を取り上げたコラムがあったらしいんですが『載っている店はほとんど東京の店ばかり
北海道の店は一軒もない』とのことで、取り上げたみたいです。
ここでも紹介しておきますね(笑)
[ブースカの本日の麺です。
さよなら(オフコース)
なんというか味わい深いというか、趣き深いというか
しみじみとしたリポートです。ラーメンはそこそこ旨いが何様だよ(-
こちらはややヒートアップ気味のタイトル
私も「撮影していいですかー
」と問うてから撮影しているのですが、135さんもそうなんですねー、と思った次第
『どうでも良いが結構旨いラーメン』という表現がおもしろい(笑)
[ぬまのブログだよ~]祝2万アクセスってことで、おめでとうございまーす。これからも頑張ってくださーい。[出張先でこれ食べよう]なんというか、味わい深いお店じゃないですかー「ファミリー中華」を掲げています。激辛の「悪魔ラーメン」という王道のネーミング、大盛チャレンジメニューは賞金付きと堪りません。12月15日までという、超らーめんナビ限定メニューを食べられています。写真見て「お、このチャーシュー、牛タンみたい」と思ってしまったまぬけは私です。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
うーん、ダメですねー
今週はすっかり遅れてます。コメントやTBも返信や公開が遅れてしまってすみません。というわけで、遅くなりましたが、木曜日の分の本日のメモです。
湯沢雄勝の麺自慢122店をマップに 「あきた三麺会」が作製
十文字ラーメンに限らず、稲庭うどんなど、麺料理がなにかと有名な湯沢雄勝地区のラーメンマップが出来たみたいです。
帰省したらゲットしてみよう
大崎さんが監修した全国ラーメンマップが公開されています。
で、自分たちでも追加していける仕掛けもありますが、たぶんあまり知られていないみたい(笑)
公式または準公式なブログによる告知を
→19日に予定されていた醤油のリニューアルが延期という情報
次世代への地雷源
→地雷源の新事業の予告
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[やまさんの日記]『会社では既にラーメンフリークとして広く認知されちゃっているわけですが、僕にラーメンのことについて話しかけてくる人は大概3つのパターンに分けられます。
』で始まる3パターンの話しかけられ方を見て、うんうんと思うフリークが全国に相当な数いるんじゃないかと思うんですよ、ええ
『毎月やってる検索ワードランキング
忘れてました~~』とのこと
わははは、ちょっと寂しかったです。
検索ワードランキングと見物は恒例の不思議な検索ワードですよ~
[陽のあたる島]
ひさびさの「はる太郎」
結構、気に入ったのでちょくちょく行っていた八王子の「はる太郎」さん
どうやら若干、メニューが変更あったみたいで、トッピング系が追加されているようです。[ぼぶのラーメン紀行]
神田に新しく出来たばかりの「おんぱと」さんのリポート
『こしょうを入れられないストレスを感じる人って必ずいると思うが
』とのことで、胡椒好きの方はダメなお店です。
なかなか美味しそうなお店ですが、あまり自信が無いといいながらも
のくだりは受けました。[ラーメンマンの食べ歩き]
チャーシューにぎりがちょっと気になるこちらのお店
懐かしい津軽のラーメンそのものと感動するラーメンマン氏ですが、なんとこれ『津軽とは全く関係ないとのこと
(中略)さまざまな偶然が重なって出来た』なんと
そんなこともあるもんなんですね~
写真ですよ、写真
それも最初の1枚目
これ見ただけでもうやられちゃいました、食べたいっ
で、危険なのはそれが熊本ということ
カウンターのキムチ桶も気になります。[ラーメンに魅せられて・・]
マツケンラーメン(お台場)
と思いながらも、場所的にひょっとして
と思ったら、そうだったのは、本当にマツケンはあのマツケンということ
しかも麺屋武蔵とのコラボ
土曜昼のバニラ気分を見ていると、料理が本当に得意そうなんですよねー
[k麺の東海バカラーメン]
新店 なげやり@各務原市
そういえば各務原市って読めないですよねなかなか
私も「カガミハラ」だと勘違いしてました。で、鳥居式のお店がオープンだそうです。今どきっぽいつけ麺のお店でなかなかにンマそうではあります。[ラの杯数カウント@さんぴん]
あまりにあいまいで延期もあったりして本当にオープンするのかな
と懸念されていた「相模原拉麺横丁」
なんとか予告の日に仮オープンということで2店舗オープンしたみたいで、さんぴんさんが早速リポートされています。
見た目は二郎っぽいですねー
[御用聞きの暴走日記(セカンド)]で、その相模原拉麺横丁のもう一店舗を御用聞きさんがリポートされています。
全てのお店で共通の食券機なんですねー、昔のデパートの大食堂みたいな感じですね
で、こちらのお店は魚介香るラーメンみたいです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
師走に入ってダウンしてたり忙しかったりすることもあって未整理店が大量に溜まってますねー
うーん、いろいろタイヘンだー。というわけで、遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。
スポーツ報知から
ヒューザー元社長・小嶋被告が屋台ラーメンで再チャレンジ
と思って、ついつい見てしまう秀逸な見出しはスポーツ紙ならではかと
西日本新聞から
キャナルシティにあるラーメンスタジアムが5周年を迎え、来場者が600万人を超えたそうです。またそれを記念して1杯5円のチャリティラーメンをやるそうです。
公式または準公式なブログによる告知を
[つけめん哲][らーめんダイニング【ど・みそ】]
年末年始の営業について
→年末年始の営業の情報
→正月期間のバイト募集情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[美味しんぼ塾 ラーメン会議]
第8回 日本全県ラーメン巡り その2
というわけで、青森からスタートした日本全県ラーメン巡り
秋田出身者としてはきりたんぽっぽいお雑煮というのがすげー気になりました(笑)
まぁ、隣の県同士でそれほど大きく違うわけは無いので、最近、青森煮干ラーメンが気になるのも納得かな、と
それはさておき、ラーメンブロガーの皆さんはどんどんこの会議に参加してみましょうよ(^^ゞ
ラーメン界ではいつも絶妙なキーワードを提示してくる石神氏ですが、今回は魚粉の話
『近い将来、「魚粉系」が一つのカテゴリとして定着するかもしれません。
おー、なるほど、魚粉系というカテゴリー分けという考え方もありますね
[バイク乗ってラーメン食べ行く]今後ラーメンはどうなる。
ラーメンについて考えるネタをもういっちょ
スープがないラーメンの進化や高級路線みたいな話も出てくるんですが、蕨の某店がちらっと出ているのが気になりました。
そういえば、あのお店、どうなっちゃったんでしょう
[ワンコイン的食べ歩き生活
じらい屋【YMO】来るべきもの 武蔵小山
じらい屋の伝説のメニューYMOを特別に食べたリポートです。店主さん曰く『つけ麺といえば、全部のつけ麺が大勝軒からのスタイルに縛られている。
その範疇を飛び出す、オリジナルなつけ麺があったっていいじゃないか』とのことで作られたそう
なかなか気になります。
復活を期待しましょう
『なんでこのブログには倉敷の店が載っていないのですか
という読者の声に応えて、倉敷のお店をリポートされています。おおー、なかなかンマそうですねー、煮込みチャーシュー丼もぜひ食べてみたいです。佐久の蒼天の限定メニュー「野菜マーボ麺」のリポートです。
『限定が出るたびに思うことですが、これもレギュラーに匹敵するものかと思いました』とのこと
中辛でも結構辛そうですねー
[ふらわのだらだらだいあり]
ゆで太郎高輪店/新橋の居酒屋/新宿のクラブ/新宿一坪ラーメン@新宿歌舞伎町二丁目
お、全然知りませんでしたが、「新宿一坪ラーメン」ってお店、なかなかいいですねー
『お酒を飲んだ後のラーメンにはピッタリかも知れない』とのことで、場所的にもいい感じ
[ラーメンマンの食べ歩き]
づゅる麺 池田@目黒 新メニュー
先日、告知の方でお伝えしたづゅる麺さんの新メニュー「づゅるぼなーら」をラーメンマンさんが早速リポートされています。
まんまカルボナーラかと思ったら、ちょっと違うんですねー
これも気になります。
麺匠一六堂の表ラーメンのリポート
表と裏があるわけですが、『世の中の全ての事象には表と裏がある・・・と思う。』で始まる枕部分が秀逸なのです。
三代目けいすけ@立川
本日から開始という三代目けいすけさんの新メニューのリポート
さすが勤務地が近いだけのことはあって(笑)、リポートが早いですねー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。だいぶよくなってきましたが、まだ食欲の面でイマイチです。幸いにして、ラーメン記事は溜まっていたところなので毎日更新は出来そうです。というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。
毎日新聞から
ラーメンや丼ものなどの外食やインスタント食品で食事をすませることが多く、カロリーは摂れているけれど、ビタミンやミネラルが不足しがちな男性向けみたいです。
公式または準公式なブログによる告知を
→今回はナシ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
宿題店ということで多万里さんのリポート
『ラーメン屋がラーメンを食べたらこんな事を考えるんだなと思って貰えたら』とのこと
なるほどー、面白いです。[つけめん哲]
お詫びと決意
哲さんのタイトル通りの「お詫びと決意」ですねー
新味に挑戦は凍結ということで残念ではありますが、『僕は今回の休業のまま店を畳むつもりでした』とまで考えられていたとは
最近、ご無沙汰ですが、そういえば初期の頃は味の加減について良く声をかけていただいてたなぁ、と思い出したり
[ラーメンマンの食べ歩き]
和風とんこつらーめん 一力屋@浅草 移転オープン
佐倉市から移転してきた「一力屋」さんのリポートです。『麺もキムチの汁を練りこんだという赤く色づく特徴的なもの』だそうです。
うーん、ちょっと気になりますねー
幻のラーメン亭@山口県 山口市
幻のラーメン亭というお店で幻のこってりラーメンを食べたリポートです。
他にも幻のラーメンというメニューもあるみたい
来頼亭に似ているということですが、このタイプのラーメンも独特ですねー
あまりこちらでは見掛けないように思います。[しらすのラーメン日記]
【新店】らあめん 六白@王子
王子に開店した「六白」さんのリポート
『店頭でラーメンの紹介VTRが流れている』とのことで、なかなか凝っていますねー
ラーメン自体は香月の流れを汲むものみたいです。
渋谷の「はやし」さんのリポートですが、隣の人が食券機にない「塩」を頼んでいたとか
『次は通の素振りで塩を食べたいと思います。』だそうです。[えっちゃんの陸奥(みちのく)ラーメン食べある記]というか北東北界隈ではパンダマークのラーメンチェーンが3つくらいあるような気がします。
んで、その中でも一番不機嫌そうな顔のパンダマークの店が「Aji-Q」さんですねー
あまりブロガーのリポートに載らないお店ですが、この坦々麺もなかなかンマそうに見えますね
[小麦色の風に吹かれて ラーメンを食べよう]
こちらもあまりブロガーのリポートに載らない店ですが、『職場の近くのらーめん屋さんをとりあえず一回レポートしてみよう企画』とのこと
日高屋の扱いにちょっと笑いました。
[清水エスパルスとラーメンと私
清水区 『ラーメンオールスターズ 昔食堂なおじ』
まず、ドリプラってなに
とググるとこから始まった記事ですが(笑)、ラーメンオールスターズという施設がオープンしたそうです。
んで、期間限定でいろんなラーメン店が出店するらしいんですが、まずは新潟の「昔食堂なおじ」がオープン
すげーなぁ、この肉
ラーメンととち丸@大津
ラーメンととち丸さんのリポートです。
『マニアックなラーメンフリークには気になる存在なのだろう』とのことで、県外ナンバーの車も来ていたみたいですねー
確かに写真で見ると実にンマそうな京都方面のラーメンって感じがします。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。やられました。
とある飲食店(非ラーメン店)のしじみのみそ汁でしょう
またしてもノロウィルスにやられたみたいです。フラフラです。というわけで、「かなり」遅くなりましたが、月曜日の分の本日のメモです。
産経新聞から
工夫のないラーメン店より自炊の即席ラーメンがおいしい。
おととと、これは手厳しいですねー
えーと、一応、映画の紹介な感じの記事です。
公式または準公式なブログによる告知を
→19日(火)頃から醤油ラーメンリニューアルとメンマ標準装備とのこと
「玄蔵」順調です。
→当面の営業時間情報
[らーめん本竈のブログ]
→12日(火)からメニューリニューアルの情報
[酒と泪とレゲエと池田]
「づゅるぼなーら」
→新作メニューの情報
[らぁめん大久保家本舗]
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
呉龍 「呉冷麺にはまってしまった。あまり呉冷麺がとんなものかわかっていないのですが、タイトルにあるようにはまってしまったそうです。
なるほど、そこまではまるのなら、ちょっと食べてみたいですね
飲み会前にお参りを
良く三田の二郎をさして「聖地」と呼び、巡礼する。
みたいに言われますが、こちらの店もついに『お参り』という表現が使われるに至ってますねー(笑)
菜(本八幡)麦味噌らーめん
『ピンクっすよ、ピンク☆相変わらずのおいしいチャーシューに満足』ということで、本八幡の菜のリポート
チャーシューがピンクだと若干抵抗が無いわけじゃないんですが、でもンマイんですよね~
ここのチャーシューはぜひ食べてみたいなぁ
写真を見る限りではカップヌードルにしか見えないんですが
支那そば一点張@昭島市【新店初訪店】仮
新店なんでしょうかね
昭島の一点張のリポートです。
『普段から飲み屋、特に個人経営アットホームな感じのお店に入らない俺的には、正直かなり苦手な雰囲気』
わはははは、わかりますわかります。[ファビュラスなラーメンと腹とかげ]
今年最後の限定@中本 目黒店
辛いのがイマイチ苦手なので、2回目の訪問がなかなかされない(笑)中本さんの「今年最後の限定品」とか
『帰りは牛乳を飲んで整腸効果を期待します。
』わはははは
魂麺まついの30万アクセス記念らーめん~
『ラーメンミュージアム30万アクセス記念としまして、メモリアルな味噌ラーメンを作って頂きました』だそうです。
すげー、うらやましいですね~
おっと、これは、また新たな浅草開化楼の麺によるつけ麺登場でしょうか
なんというか、着々とつけ麺界で確固たるポジションを得ていますね
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
いよいよ、年末だなぁ
という感じになってきた今日この頃
バタバタムードにも拍車がかかってきました。
というわけで、週末のメモ
ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[ワンコイン的食べ歩き生活
じらい屋 武蔵小山
JRAといっても競馬とも関係ないですし、もちろん電車を走らせているわけでもないです。
最近、話題のJRAといえばじらい屋さんのトリプルスープの新作のこちら
1日20食限定とのこと
[ラーメン刑事の捜査日記]
うどんからラーメンへの歩み寄り
こちらはラーメンネタではないのですが
『うどん店なのにラーメンに歩み寄っているお店を発見』とのこと
あー、なんか、うどん屋さん界隈でもちょっと話題になるみたいですね
そのうち豚骨うどんとか出てくるかもしれないですが、ここはそこまででは無いです。[しらすのラーメン日記]
【新店】支那そば いしはら@西荻窪
12月7日にオープンした新店「支那そば いしはら」のリポート
たんたん亭をお弟子さんにまかせて、ご主人が新店を立ち上げた。
なんか、にんにくやみたいなパターンだなぁ、と(笑)
[すけーるちっさいブログ]
『たまには、あんまりラーメン本とかに出てこないような地元ならではのお店も紹介してみたいと思います』
素晴らしい、それでこそ、ブログのいいところです。
こういうのを私はいつも待っているのです(笑)
昔ながらのシンプルなつけ麺ですが、佐野ラーメンのような手打ち竹延麺なのが特徴的です。
『個人的に「小諸ラーメン食べ歩き」ブログとして、一番お勧めの店』として紹介されているこちらのお店
残念ながら写真は無いのですが、そうやってイチオシされちゃうと食べてみたくなりますねー
しかし、長野地区は宿題が多すぎであります。元祖一条流がんこ総本家分店の「白濁しない豚骨スープ」のリポートです。
豚骨文化圏で育っていないので、どうしても豚骨=白濁なんですよね
これはちょっと新鮮ですね~
リポートもなかなか斬新(笑)
ラーメン店の鶏唐揚を食おうぜオフ@山科 その0
なんてユカイなオフ会の名称なんでしょうか(笑)
この記事を皮切りにその3までアップされております。
んー、唐揚げもンマそうですね~
らーめん島唄@多磨
初回のリポート時に見落としていたのですが、『例の「土日しかやってない店」に再訪』とのこと
土日やってないなら分るんですが、土日しかやってないのは珍しいですねー
んー、気になります。
きっと本業があるんでしょうね
凪の変わりメニューも追い始めるとタイヘンそうですが、「マー油油ソバ」のリポートです。
『油そばにライス投入というのも面白いので皆さんも是非どうぞ』とのこと
ら・けいこグループの新店「「極太濁流ラーメン ロッキー」のリポートです。
例によって例の如く「男」という文字が踊っていますが、今回はさらにみんながなんとなく自嘲気味に心に思いながらも、口に出さなかった「餌」という文字も踊っております(笑)
『中華麺の致命的弱点麺が含んだお湯がスープに溶けこむ』というお題でこだわりの店主さんがコラムを書いています。
んー、確かにその通りなんですよね~
いっそ茹でなきゃいいんじゃないですかねとか、茹でた生地から加工出来ないかな
と素人なりにちょっと思ったり
ぽんぽこ亭-ぽんぽこてい
ぽんぽこていです。
ぽこぽこてー
』で始まるリポートなんですが、こんな店名で大丈夫かいな
というところから始まっているわけです。
続きは本文にて
[塩哲の色即是空]「らあめん 一福」さんの土日のみの限定でかつ10食というハードル高そうな「汐彩」のリポートです。
つくねとアオサ海苔を使ったメニューのようで、なかなかンマそうですねー
これまたスゴいラーメンですよ
つーか、ラーメンとは思えません。トマトソースのクリーム仕立て、フンギペペロンです。
これ、本当にラーメンなんでしょうか
残ったスープにライスを入れてリゾット風にというのもまた意外
すげー気になります。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
・静岡でイタ麺
※写真は全てクリックで拡大します。なにかとバタバタしていまして、更新が遅れがちでございます。
来週のテーマは頑張って更新続けるぞ
というわけで、遅くなりましたが、金曜日の分の本日のメモです。
→今回はナシ
公式または準公式なブログによる告知を
[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
→東京うまい店グランプリ掲載情報
年末年始のお知らせ
→年末年始の営業情報
→関西地区のフリークの皆さんが立ち上げた、関西地区ラーメン情報のポータル的掲示板
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
外勤途中に二郎に行ったら社員を募集していたというオハナシ
『二郎は実の所、会社らしい。(中略)・・・うちより給料よくない。
しかし独立支援金制度なんてのもあるんですね
[美味しんぼ塾ラーメン会議]
第7回 日本全県ラーメン巡り その1
日本全県ラーメン巡りという企画がスタートしていますよ
ちょっと更新遅いと思って油断してました(笑)
さっそく、東北地区からスタートですが、発言テーマにありますけど、東北方面出身なのでいきなり期待しちゃいましょう
てか、ラーメンブロガーの皆さんはぜひ、このラーメン会議に参加するといいと思う。
ってちゃんと参加してない私が言うのもなんですが(笑)
[ら喰い控帖]
【豚そばぎんや@志賀公園】
昨年の秋の限定メニュー「手長エビの汐そば」がパワーアップして登場
気になるお値段はちょっと高めの1100円なんですが『食べてみた方々の評判を聞くにつけ、充分それに値するとのこと』だそうですよ~
いやー、やっぱり海老が来てるんじゃないですか(笑)
[ぼぶのラーメン紀行]
開店したてという「日和田製麺所」さんのリポート
『麺はさすが製麺所、と言っていいのかわからないけど、おいしい』とのこと
ちなみに日和田製麺所は登録商標になっているらしいです(笑)
ラーメン屋の忘年会
去年からはじまったという若手中心のラーメン屋忘年会だそうです。
参加者は100人規模ということ
こういう横の交流があるんですね
そうですよね、同僚ってのがいない一匹狼的なところがありますから、こういう会があるといいんでしょうね
[しらすのラーメン日記]東武の曳舟駅前にオープンした新店のリポートです。
『駅前ながら東十条の『燦燦斗』と張るぐらい分かりづらい場所』だそうです、わははは(笑)
しかし、しらすさんは、『この場所で無化調やっても受けないだろうし、この味で正解だと思う』というような視線でちゃんとラーメンを見れるのってスゴいなぁ、と感心
見習わないと
東京・茅場町の「真好味」が閉店したとのこと
理由が店主さんが亡くなったから
というのが、なんとも
ご冥福をお祈り致します。[けん坊の拉麺探訪録]
けん坊さんの11月のまとめですねー
MVPということで1店ピックアップされています。
燦燦と、光るセンスと独創性 「自家製麺 燦燦斗」
当たり前なんですけど、やっぱり負死鳥カラス氏は製麺所の営業さんで麺を見る目が鋭いという。燦燦斗さんの麺は細いそうです。全然気付きませんでした。
『幅の狭い部分が、実は横幅(切り刃の番手)なんだよ』なるほど~
ラーメン まっち棒(野沢)
移転したまっち棒さんのリポート
く、黒いですねー
看板も白黒なんだー。
このへんはかっちょいいですね
すごく品良く仕上げた幸楽苑って感じでしょうか
「ブタヂルラーメン」は「力麺」というのになったみたいです。[たまにゎ猫まんま]
ウチの近所のラーメン屋
出前のラーメンはねぇ
とお考えの方も多いでしょうが、私はたぶんラーメンの原体験のひとつが出前ラーメンだったりするので、あのサランラップを外して食べる感覚キライじゃないです。
ただ、こちらのは酷かったみたい(笑)
『傍目に観ても凄い料理w』だそう(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。内視鏡飲んできました。何度やっても咽の麻酔ゼリーは気持ち悪いものです。
異常は無かったみたいなんで、一安心ですが
というわけで、遅くなりましたが、木曜日の分の本日のメモです。
事件・事故 : 強盗を狂言 19歳のラーメン店店員から事情聴取 伊賀署
んー、なんか前もこんなことありましたねー
それより気になるのは、こういう話題の時は店名にボカシが入るんだなぁってこと
公式または準公式なブログによる告知を
年末年始営業のお知らせ
→南越谷のらーめん善也さんの年末年始営業情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
呉空 「呉の新名物になるか
呉空さんの「まぜそば」のリポートです。
『地元のテレビでも取り上げられ、呉の新名物になるかもと話題になっているという』とのこと
ませそばってのも珍しいですもんねー
気になります。[ラーメン刑事の捜査日記]
日本一不味いラーメン店
ラーメン刑事さんが、あの「彦龍」に行かれたリポートです。味に関しては『総評としては、確かに不味い。』ということですが(笑)、会話が面白い。先入観は私も同じものを持っていて『偏屈なオヤジかと思っていたのだが、案外気さくで、話が弾んだ』というところで興味が湧きました。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
天天有と夢を語れ@京都・一乗寺
昨日も書いたんですが、本日もラーメン界の大物が「京都」に向かってますよー
ま、食べてはいらっしゃらないようですけども
「天天有」と「夢を語れ」の並びは、京都の観光名所になってしまったようです(ラーメン界限定)
[わたしのブログ]
初めてのこと
なんというか後味の悪い記事
って書くと書いた方が悪いみたいですね、違います。ただ、なんというか、怪談でも聞くかのように気味の悪いオハナシとなっています。
いや、別に怪談ではないんですが
裏メニューのさらに裏メニューという「レタスラーメン」のリポート
写真でみると確かにレタスです。
うーん、温かいものにレタスってあまり馴染みないですよね
しかしこのメニュー安いなぁ
今度の味噌は「むろや」らしさ満載の刺激的な逸品です。
12月5日から始まった「むろや」さんの味噌ラーメンと味噌つけ麺
来年3月までの提供だそうです。
で、さっそく135さんが開始早々に訪問されていて、早速彩さんと会っているという(笑)
静岡市駿河区 【麺屋 花いち】 期間限定夜だけカレーラーメン
麺屋花いちさんの期間限定カレーラーメンのリポートです。『「カレーラーメン」はさぞや黄色いのかと思いきやどちらかと言えば赤に近い。
へー、それは珍しいですね
日本的なカレーじゃないって感じでしょうか
[超有名店店員の日記]
クイズですよ
二郎好きの方ヘ
全国の二郎好きの皆さんおまたせいたしました。あなたの記憶と二郎への忠誠心が問われるクイズでこざいます。
ってそこまでじゃないか
わかりません(^^ゞ
[しらすのラーメン日記]
【新店】麺や 丸め@花小金井/東久留米
12月1日にオープンした新店のリポートです。『ラーメン的に説明するなら』という前置きで竹屋の2軒隣と紹介されていたのがちょっと面白かったです。『新店とは思えない完成度の高さでした。
』とのことで、どこかの系列なんでしょうか
12月7日に移転改名開店した「旭鳳堂」さんのリポートです。こちらは元々は歌舞伎町にあったお店だそうで、旭川ラーメンだそうです。
移転ではありますが、初日から安定していたようで
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。明日は内視鏡を飲みまーす。
今から、気分が重いでーす、逃げちゃおうかな(笑)
というわけで、遅くなりましたが、水曜日の分の本日のメモです。カップヌードルのCMソングを集めたCDが発売だそうです。うーん、そうでしたCMソングに使われてました。
懐かしいですね
公式または準公式なブログによる告知を
→地雷源の年末年始の営業スケジュール
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[つけめん哲]あれよあれよという間に人気店となった「つけめんTETSU」さんですが、来年から味を変えるそうです。
」を持ちながらつけめんを作り続けていく事はリスクを懸けて開業した意味さえも失ってしまうような気がします』
今の人気に満足せず、理想を追う。、素晴らしいと思います。頑張ってください。
[奈良] まりお流 新広島ラーメン
12月1~3日に提供されたまりお流ラーメンさんの限定メニューのリポート
半透明の白いスープは見るからに貝類のンマそうなスープだなぁと想像がつきますね
『これは多くの人に切望されるだろう
冬の定番化希望
』とのことですもん
月間まとめは良く紹介しているんですが、こちらは週間でいつもまとめられているんですよね
しかし、週間の紹介なのにレベル高い店ぞろいですねー
そんな中でトップだったのは
ページにて確認してみてください。ラーメン荘 夢を語れ。
『そうだ京都に行こう
』というわけで、またしてもラーメンブログ界の二郎方面の大御所が京都へと向われています。
すげーなぁ、「ラーメン荘 夢を語れ」の吸引力(笑)
郷に入れば郷に従え。
「ロンドン」という文字と「亮」という文字を見るとなにか違うことを思い出してしまいがちですが
ロンドンでラーメンを食べられています。
高いですねぇ
文中の一人つっこみに大笑いですよ
[超有名店店員の日記]
ぜんや 埼玉新座@カップ麺
この店までカップラーメンになったのか
というのが、正直な感想ですねー
うーん、すごいなぁ
いつかは行ってみたい大型宿題店でもありますが
[ぼぶのラーメン紀行]
【258】博多チムそば@西麻布(西のそばランチセット)
五行の店長さんが独立してオープンした「博多チムそば」さんのリポートです。
ちょっとお値段高目ですが、場所的にはしょうがないのかもしれないですねー
長洲のラーメン
フードコート内にあるラーメンとうどんと丼物の店だそうですが、これ意外にいいみたい
『フードコートで食べる450円のラーメンとは思えないうまさに驚いた』
皆様、ご訪問の際はホームページの合言葉をお忘れなく
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
麺屋武蔵の山田さんが・・
麺屋武蔵の山田さん監修のおせちだそうです。
なにが凄いって、こういうおせちって冷凍で届くんですね
うーん、いくらとか大丈夫なんだろうか
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
いやー、ネット界隈は騒がしいですねー
まー、許しがたい事件ではありますが、あまりホスティング業者とかはせめないでやってください。というわけで、遅くなりましたが、火曜日の分の本日のメモです。
毎日新聞から
島原酪農協組:味はまろやか
牛乳入りラーメン とんこつスープに配合し販売 /長崎
牛乳を配合した豚骨ラーメンだそうです。
あー、美味しいでしょうね、それ
『液体スープに1割の生乳を混ぜるとちょうど良い味になることが分かった』だって、へー
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→本日はナシ
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ジロリアンの世界へ・・・ / ラーメン
さて、全国のジロリアンの皆様こんにちは
皆様が遠い昔に忘れてしまったあの感覚
、そう初めて二郎を食べたときの感動と驚きをこちらの記事で思い出してみてはいかがでしょうか(笑)
というわけで、初二郎の感想は『二郎は庶民の味方やね~♪』だそうです。
こちらのお店はうどん店らしいのですが、『店主のラーメン好きが高じて、ラーメンの種類だけでもなんと6種を数えます』とのこと
うーん、これはもはやうどん店ではないような気もしますが、きっとうどんはもっと種類あるんでしょうか
『うどん屋さんの脇役メニューでこの水準』とのことで、気になりますねー
[トシモンのラーメンと骨董日記]
おっ『高山ラーメン』か
二子玉川の鮎ラーメンの新作は「高山ラーメン」だそうです。
店主さんの出身も高山らしいというミニ情報付きです(笑)
ところで、高山ラーメンってどんなラーメンでしたっけ(^^ゞあとでググってみます。
[ワンコイン的食べ歩き生活
アヒルと、ゆば肉包みラーメン
タイトルだけみると、一瞬アヒルとゆばが入っているラーメンを想像してしまって、しかもアヒルってのがアヒルの村長さんみたいなのを想像してしまいがちですが、入っているのはゆばの肉包みで、こちらは上海料理屋さんなのでアヒルの醤油煮も一緒に食べたというオハナシ
この写真がまた実にンマそうに見えます。[長野ラーメン食べ歩き]
長野東急で開かれていたラーメンファンタジスタ
最終日に登場した限定品は、木島平村立北部小学校6年生が地元の食材を使ってつくり出した「木島平拉麺」だそうです。麺まで作っているらしいですよ、すげー。
『ラーメンに対する思いがしっかりとしていると、それは食べ手にきっちりと伝わるんだなぁ』とのこと
これいいもの食べましたねー
[しらすのラーメン日記]
【新店】らーめん つけめん うさぎや@寄居
寄居の新店「うさぎや」さんのリポートです。平打ちの太麺の写真が実にンマそうです。
ご主人がどんな方かはわからないのですが「練馬の行列のできる店“十兵衛”で勉強してきました」という入口のボードの文字をもし本人が書いているのだとしたら、ずいぶん可愛いらしい文字を書く方ですね(笑)
[デウスエクスマキな食卓]
ドモン@戸田~オヤジギャグこそ定番大
てっきり店名やメニュー名の話だと思った「オヤジギャグ」
いやいや、違いますよ、もう普通にオヤジギャグなんですよ、ここ
いやー、面白いです。
しかも長きに渡って続けているというのもスゴい(笑)
[いやはや麺目ない]
若いってイイな 薫風
糟屋にあるというこちらのお店
まず、糟屋ってどこだっけ
という検索から入ったわけですが(笑)
見た目はあまりそそられない感じの外観ですが、『若い男女2人で切盛りしていて、接客ぶりも爽やかの一言
やっぱり若さってそれだけで、なんだかいいなと思わせる二人』という解説だけで、行ってみたくなるから不思議なものです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・渋川・伊香保インターから行くらあめん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店
・酒田で麺がンマイとこ
・西葛西の元寿司屋の板前さんの店
・佐賀で海苔ラーメン
・最寄り駅はかしてつ
※写真は全てクリックで拡大します。
この週末はずいぶん冷え込んだみたいで各地で雪も降ったみたいですねー
今度の週末こそ、スタッドレスタイヤに履き替えなきゃ
というわけで、本日のメモです。
山陰中央新報から
ラーメン激戦区・世田谷に島根発の味で挑む。
世田谷区の三軒茶屋駅近くにオープンした「天下御麺のありがたや」さんのオハナシ
『いわゆるラーメンの「マニア」が来店し、ネット上で即評価を下す都会地ならではの厳しさもある。
』だって、うはっ
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[らーめん本竈のブログ]
年末年始の営業について
→年末年始の営業情報
[らーめんダイニング【ど・みそ】]12/6(水)の夜の部はお休みさせていただきます。
臨時休業のお知らせ
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
最近の自作ラーメン界
なにかと実はあまりわかってない、私、小○さんですが、ラーメン界、ラーメンブログ界以上にわかっていないのが、自作ラーメン界でございます。こちらもなかなか熱いようです。最近の自作ラーメン界の話題をまとめられています。[彩のラーメン一期一会☆彡]昨日もお伝えしましたが、伝説のお店が帰ってきましたってことでいいんですよね、「玄蔵」さんのリポートです。
しかし、さすがに開店からレベルが高そうですねー
あと、彩☆彡さんは、良く店員さんのコメントを引き出せますねー、これも素晴らしいです(・∀・)
[しらすのラーメン日記]11月22日に秩父駅前にオープンしたお店「麺屋たつみ」さんのリポートです。
いやー、この自家製麺がなんというか凄そうですよ
『2種類の生地をサンドイッチの様に重ねて3層構造の麺帯を作っている』とのこと
いやー、丼それ自体もお店ごとにこだわりや哲学があって、それはそれで面白いですが、老舗のこちらの丼もスゴいですねー
またおじさんの謎の二重人格的なところも興味深いものがあります(笑)
[ら~めん屋のオヤジが書くら~めん日記
コレが本当のサンマ―メン
なんというか、冗談みたいな写真が掲載されています。
ちなみにサンマーメンとは神奈川の地場麺料理ですね、モヤシあんかけそばみたいな感じ
ただこちらのサンマーメンも、意外と美味しいみたい
『商品化出来るよう頑張ってみます~』とのこと
[ハバタキのチュルチュル日記]
も少し詳しく・・・
コラボ限定の話が少しづつ見えてきました。
もちろん、食べに行けないんですけども(もちろんってのも失礼ですが
『来店 出来ない方にも精一杯レポを お届けします。
11月分の食べ歩き記録まとめ
かみ~さんの11月のまとめはこちら
11月のベストということで、いくつかのお店と既存のリピートを取り上げられています。
横須賀方面と川越方面が収穫ありってことですから、あのあたりかな
[経堂-虎の「スタミナ」勝負
11月のまとめ
虎ご主人のブログの11月のまとめは
でも、皆さん、この記事を読んだら、わかってますね
そうです、虎に訪問しての第一声は「あれ
ご主人痩せたんじゃないですか
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・小千谷で角煮とキャベツの入ったラーメン
・流山の純手打ちラーメンのお店
・徳島のおばあちゃんが頑張っている支那そば屋さん
・渋川・伊香保インターから行くらあめん
・岐阜で鮎らーめん
・松本でつけ麺の麺が新しくなったお店へ
・燕市の牛丼屋みたいな名前のお店
・成田の旅館の中にあって、そそられない外観の店
・北九州でニンニク&クリーミー
・松戸のつけ麺、その1、その2
・中込の古き良きお店
・大崎の古き良きお店