これ、かなり酢を効かせてるんですねー
本物昭和レトロスタイルのお店、やっぱり楽しいですね
これからもいろいろその手のに行って見ようかな
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
いやー、バタバタしてますよー
その割にお金が無いんだよなぁ(笑)
というわけで、お盆休みの遅れから、ずいぶん前のネタになりますが、9月1日〜2日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
トーヨー新報から
政府が小麦の値上げ発表
小麦値上げだそうです。
「即席めん」の値上げもあるとか
「らーめん缶」の姉妹品「うどん缶」が登場--きつねとカレーの2種類で
→次は「うどん缶」だそうです。
でも「めざましテレビ」で見たクレープの自販機の方が気になる今日この頃
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[らーめんダイニング【ど・みそ】]プロのためのラーメン本に掲載されました。
→「プロのためのラーメン本」掲載情報
[出店が決定 - カレーラーメン伝道師]
出店が決定 - カレーラーメン伝道師
→「札幌らーめん共和国」に出店情報と、求人情報
あおもりらーめん博覧会
→あおもりらーめん博覧会出品情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
■ブログ拝見・本日のオススメ
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ
リンガーハット 長崎ちゃんぽん
『仕事の昼休みにカップ麺を食べることが多いから(当時流行りかけてた)blogでもやってみるか、ということでお気楽に始めたこのblogも今日で1000個目を迎えました』ということで、おめでとうございまーす。
リンガーハットのカップ麺なんてあったんですねっΣ(゚Д゚)
滋賀ラーメンツアーということで、いろいろ紹介されているのですが、気になったのはこちら
『今年も楽しませてもらいました。[ラーメン食べある日記]
前の老舗「三忠」シリーズ第2弾だそうで、今回は本店
こりゃまた渋い。
『弘前にある、三忠の全部の店を食べ歩きする、特別企画なんですよ(笑)ドコの店がホントは美味しいんだろう
ってゆう、素朴な疑問から端を発した企画です。エビ天もンマそうです。[トシモンのラーメンと骨董日記]
勇次と鏡花の「ウニラーメンコラボ」のリポートを二つまとめて
『田中さんと町田さんのそれぞれの考え方が素直に表れたラーメン
ウニなんて難しそうな素材ですよねー
って八王子にありましたね(^^ゞ
[インスタントラーメン専門店 さくら秋葉原店店長日記]
インスタントラーメンのちょっとした歴史
インスタントラーメンのちょっとしたトリビアです。[凪店主のブログ 〜風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]くれないこうゆ9月末頃に退店が決まっているラーメンスクエアの「けいすけ」さんですが、看板メニューの「紅香油」は『何気に今日が最後でした。もうらーすくでも提供されません。明日から黒味噌一本だそうです。
かなしいや〜』とのこと
しまった、もう1回食べておけば良かった。[k麺の東海バカラーメン]
8月のまとめ
月またぎ時期なので、まとめ系記事がいろいろ出てきます。
こちらはk麺さんの8月のまとめ
いろいろと美味しかった店をランキング形式で紹介されているのですが、『イレギュラーで「宝楽@津」の餃子とトンテキは絶品でした。
うはっ、こっちが気になるっ(笑)
[【横綱親方】末は博多か長浜か・・・]
無限大@津田沼(大勝軒つけ麺)
津田沼の「無限大」さんの9月15日までの限定麺「大勝軒つけ麺」のリポートです。いろいろ無限大大勝軒フェスタとしてやっていて「東池袋大勝軒山岸氏考案 伝説のカレーラーメン」なんてのもあるみたいです。『うん、無限大は大勝軒ではない。この大勝軒つけ麺でわかった。
一杯で3回楽しめる梅乃和え麺雑炊〆
市ヶ谷の「麺や 庄の」の今月の創作らーめん「梅乃和え麺雑炊〆」のリポートです。
『人によってはややエビがきつく感じるかもしれませんが、自分は好みの味わい
〆までセット化されていて楽しいメニューですねー
[しらすのラーメン日記]引用が長くなりますが、『ビルの改築の為に仮店舗で営業していた『満来』だが、オーナーが高齢の為に引退され、長い歴史にひっそりと幕を降ろした。
しかしあの味が幻になることはなく、40年間共に味を守ってきた堀内さんが引き継ぎ、『らぁめん ほりうち』の屋号で8月29日から営業を再開
』だそうです。
でもチャーシュー麺がないとなー(笑)
横浜らーめん湘南乃家@西多摩郡瑞穂町【新店初訪店】
瑞穂町に新しくオープンした「横浜らーめん湘南乃家」のリポートです。
『立地的にそんなに悪いとは思わないんだけど、俺の知るかぎりでは「夕焼け軒」→「宝船」→「湘南乃家」今回で3軒目と、イマイチ定着しないんだよなぁ
』という場所にオープンだそうで
あそこですな
なんですかね、風水ですかね
[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
麺や 七彩 東京都中野区
「麺や 七彩」さんの「普通だけど普通じゃない冷やし中華」のリポートです。『一番上に紫キャベツが乗る。』んだそうですが、これがポイントです。いやー、小学校を思い出します。
ということで詳しくは本文にて
[こんちゃん@らーめんヲタク]長野の第2回ラーメンファンタジスタの「九段斑鳩さん+烈士洵名さんのコラボラーメン」のリポートです。
『こんちゃん最初で最後かも・・
薔薇ののったラーメン
この次のエントリーで同じく出店していた六厘舎のリポートもされています。[まちゃの信州グルメ日記]
俺らラーメン ちょもらんま@松本
『二週間ほど臨時休業していたちょもらんまですが、無事再開されました。臨時休業の間に新メニューを開発していたのことで、再開後に早速提供開始されたと聞き、訪れてみることにしました。』ということで、松本の新生「ちょもらんま」さんのリポートです。
おおー、これはまた行かないとなー
8月のまとめ
こちらは「なごやん」さんの8月のまとめです。いろいろ印象に残った店などをまとめられています。
『昼、食べ歩きをすると暑気負けして、夜、出掛ける気にならない日も多かった』とのこと
それでも麺類いろいろ50杯はさすがです。これまた渋〜い、水戸の「中華そば すずき」さんのリポートです。『や、やすーい
らーめん250円だなんて・・・
幸楽苑ですら290円なのに・・・』だそうで、安いなぁ
あと本物レトロの店の雰囲気も気になりますねー
[ラーメンとお料理]
『とんでもない僻地で、道順の説明が困難
地図で調べても番地が分からない。そんな秘境の名店です。』ということで、千葉の「古市商店」さんのリポートです。
こちらもまたなんというか特徴のある店構えで渋いっすねー
200年前に建てられた蔵をリフォームした店舗なんだそうです。こちらは91Eさんの8月のまとめです。今月の好印象でピックアップされている『麺の量よりも多いといわれるメンマもそうですが、やたら声の通る店主と奥さんのハモリはいつ聞いても芸術品です。「どうもありがとうございました。
またど〜うぞ」のハモリを聞くためにこの店に行っちゃうんですよね〜
』ってのも気になりますねー
こちらは藤沢の「札幌ラーメン こぐま」さんの牛乳ラーメンのリポートです。
『ここの名物は、牛乳ラーメン最初食べた時は、おいらも おっかなびっくりでしたが
笑 まあ食べてごらんよ、お客さん、笑』ってことで、そんな感じに食べてみたくなりますねー(笑)
[ラーメン刑事の捜査日記]
ネタに成る程は不味くなく
同じく牛乳ラーメンネタ
こちらは千葉のマザー牧場の牛乳ラーメンのリポートです。『これが意外や意外、悪くない。旨みは安っぽいのだが、牛乳がまろやかに包み、バターでコクもある。
さらさらのクリームシチューのような感じ
』だそうで、なかなかだったみたいです。
ただ冷し塩ラーメンは
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
(→いくつか二軍に回しました)
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、今回の九州滞在ですが、久留米に近いところで滞在してましたので、やっぱここにいかなきゃね
とやってきました「大砲ラーメン」
今回は長門石店にやってきました。前回訪問時、あまりの混雑に店舗限定メニューを断念した場所です。お店はJR久留米からちょっと距離がありまして、車の場合は駐車場が用意されています。
あとバス停が近くにありまして、長門石で良かったかな
こちらの店舗はレトロ調というかアジア的というか不思議な感じに仕上がっていまして、高いエントツがついていたりとなかなか面白い感じです。
なんでも竃があるんだとか
駐車場の味の素やキンチョーなどのパロディホーロー看板も見物
合川校舎と呼ばれる「合川店」、松崎分校と呼ばれる「松崎店」と並んでなかなか凝った店舗作りで気になっておりました。
店内は小上がり2卓、テーブル3卓、カウンター15席くらいかな
お盆期間中の22:00頃の訪問で、8割ほどの入り
で、こちらの長門石店は現在はラーメン系の限定メニューはなく、通常のメニューに「かまど飯」といったラインナップ
大砲ラーメンの通常メニューは大きく2ラインありまして、定番まろやか系の「ラーメン」と、評判こってり系の「昔ラーメン」となります。
この他、ワンタンなどのトッピング系などなど
ちょっと迷って「昔チャーシュー麺」をチョイス
さて、ラーメン
わからないながらも、これが久留米ラーメンかー
といつも思う基準となっております。
いや、本当は沖食堂とかいろいろあるんでしょうけど
白湯の豚骨スープは濃厚
底の方には髄が溜まっています。
まぁ、昔の味だからねー(笑)という部分もありますが
やっぱ今味(とは言ってないけど)の方が良かったかな
次回は今味で
なんだかんだ言って、チェーン店でこれだけ出せれば優秀としかいいようがないです。
逆に都内でこういうラーメンにお目にかかることも少ないので
麺は細ストレート麺
茹で加減はバッチリコントロールされているのでしょう
とはいえ、ちょっと柔らかいかも
チャーシューは薄くスライスされたもの、メンマはちょっと堅かったかな
で、昔ラーメンの特徴のひとつがカリカリと呼ばれる豚脂の揚玉
これがカリッとジュワっとンマイんですが、ちょっとくどい感じも
もうちょっとカリッとしてると良かったかなー
また卓上にいろいろあるので、カスタマイズして食べるのもいいかも
てな感じで、満足満足
これを食べなきゃ九州に来たって感じがしません。
緑茶のお冷も嬉しいし
うーん、ラーメンスクエアとかに来てくれないかなー
でも来たら来たで行かないんだろうなぁ(笑)
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
さて、この週末に追いつくはずだったのに、またバタバタしてまして
というわけで、お盆休みの関係でずいぶん前のネタになりますが、8月30日〜31日の2日分まとめた合併号の本日のメモです。
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
吉野家、破綻の「ラーメン一番」を支援 事業譲り受け
ラーメン一番が破綻して吉野家が再建支援だそうです。
吉野家の倒産からの復活も見事でしたからねー
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
とらさんラジオ第61回公開中
→第61回とらさんラジオ公開
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
月刊とらさん9月号発売開始
→月刊とらさん9月号発売開始情報
実はAmazonでも月刊とらさん買えます。
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
■ブログ拝見・本日のオススメ
ブログ拝見のなかでも面白かった記事をピックアップ
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子〜どんぶりっ子のつぶやき]
中華味一@不動前の麺は浅草開化楼だった・・
不動前の「中華味一」さんのリポート
麺が変わったそうです。なぜか店員さんに会計時にそう伝えられたそうで『3秒間にこれらの事項が一瞬にして浮かびました。』という選択肢が面白いです。
てか、おでこには「肉」や「骨」ではなく「ママ」がよろしいかと
らぁめん専門店 さかなや @豊橋市
こちらは豊橋市にオープンした「さかなや」さんのリポートです。『実際のところ現在の私は鳥居式の味を少々食傷気味に感じている。美味いとは思うのだが、どこも似たような味の組み立てで目新しさを感じない。
今日のこの店は他の鳥居式の店に比べて、力任せの動物系は鳴りを潜めていて、それがかえってエグミを感じる1歩手前までの魚介風味と塩分を引き出しているのだろうか
球場ラーメンがあるとついつい紹介してしまいますが(笑)、こちらはグッドウィルドームの限定、赤田ラーメンです。おおー、これ、ちょっと食べてみたいと思ってたー。『麺は細、この手の店にしてはまともに茹でられていた 固ゆで玉子は燻製してあってこれまた驚かされた。しかしながら「赤田」の意味は結局わからないね 900円ってのもわからないけど・・・』とのことです。渋谷の「麺酒場 凪」さんの日替わり限定「山葵の和風冷やし醤油」のリポートです。
『でもってHidekiさんオススメは飯割りライスの温度でフワリと香りが立ちますね』とのこと
おおー、面白い。[インスタントラーメン専門店 さくら秋葉原店店長日記]
謎の焼きそば・・・・(『みなさん千葉県限定のアラビアン焼きそば知っていますか
うはー、知りませーん
そっかー、すげー狭い限定品なんですね
気になります。[きっくの人類は麺類]
草加の「でん あねっくす」にて
『ずっと気になっていたことが、あります。
開化楼のつけに使われてる麺で、ラーメン作ったら、どうなるんだろ
ちょっと我儘になっちゃうかなって思ったけど、店主に頼んでみました。
』ということで、快く引き受けてもらえたそうで
なかなか出来ない経験ですねー
〜俺を信じてコレを喰え〜]
黒田屋一文字@花畑 〜その心意気が頼もしい〜
こちらはラーメン店ではなく、うどん店なんですが
『ところで、店内のあちらこちらで「マイ箸」を推奨している。
お箸洗コーナーまで用意する徹底ぶり
この心意気が素晴らしい。』だそうです。[ならやんならやん]なんと、シンガポールの「梅光軒」さんのリポートです。
『味は日本で食べる味噌ラーメンそのもの
チャーシューやメンマの味付けも日本のもので、シンガポールナイズされてませんでした。それでも現地の人が結構食べていたのは驚きでした。米子の「麺屋 無双」さんの試作つけ麺を試食されたリポートです。『具材とかはまだ試作段階なので、これからと言うところですが、味に関しては完璧と感じました。失礼ながらこちらのメニューの中でもダントツです。
いやいやこの辺りのお店の中でもトップレベルかもしれませんね
これは早期の正式リリースを望みます。
おおー、これは楽しみですねー
[ロナウジーニョとザ・ロックとパピー]割スープがついてくる濃厚味噌ラーメンでお馴染みの「東横」さんの夏限定「冷やし味噌坦々麺」のリポートです。
『正直東横で味噌以外を頼むといつも物足りなく感じちゃう』そうなんですが、こちらは満足されたとのこと
地鶏ラーメンたどつやで塩つけ麺
クーポンに書かれていた「塩つけ麺」を食べたリポートです。『メニューを見ると、あれ つけ麺が無い。
』ということで、謎の展開を迎えます(笑)
うーん、なぜクーポンに書かれているんでしょうか
とも思います(^^ゞ
冷しトロ玉つけそば&多賀野丼
中延の「中華そば専門 多賀野」さんの夏季限定第2弾の「冷しトロ玉つけそば」のリポートです。『何だかヘルシーですし、美味しいっす。
[ワンコイン的食べ歩き生活
与ろゐ屋 浅草 王道を往く和風らーめん
『これはうまいと思いましたよ
ひと口食べただけで』だそうです。
おおー、こういう書き出しだとやっぱり気になっちゃいますねー
ということで、浅草の「与ろゐ屋」さんのリポートです。
ひるがお@新宿御苑前
退職される「ひるがお 新宿御苑店」の店長さんが最後に手がける限定らーめん「醤油のかけそば」のリポートです。
おおー、シンプル
『素直に美味かったです。美味しゅうございました。』だそうです。新しくオープンした「中津 宝来軒 本店直営店(宇佐)」のリポートです。)がなんつーか、新鮮です。
うーん、本店直営じゃない支店と別けてるんですかね
『宝来軒の味は、特にオイラの好きな味というわけでは無いのだが、丁寧な仕事を感じ取れるラーメンには、創業より40年たった今でも、多くの方に支持されている理由が分かるのである。[青春いちご行進曲]『最終日の明日は恐ろしく混むだろうと思い今日キツキツのスケジュを縫って行ってきた。』ということで、池袋は東武スパイス内の「すみれ」さんの最終日の前日のリポートです。
なんか、イマイチな支店だったみたいで
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
(→いくつか二軍に回しました)
・藤枝で朝から中華そばと冷やし
・伊勢崎で釜揚げつけ麺
・八坂のハマればハマる店
・仙台でごんぶとつけ麺
・仙台の力士みたいな名前のつけ麺専門店
・西葛西のカレーつけ麺
・幡ヶ谷の東横インスパイア
・羽村の話題の新店
・大間々から高崎へ
・宇都宮郊外で塩
・松江の渋い店でハンチャンラーメン
・角館のイタリア料理店
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。・お返しトラックバックは不要です。(して頂いてもいいです;)・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
更新遅れのお詫び
またしても、出先におりまして、更新が遅れております。
楽しみに見に来てくださった皆様、申し訳ないですm(_ _)m
※写真は全てクリックで拡大します。
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
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【番外編】スーパーアルプスのミート焼きそば
【番外編】さよなら、俺とカッパ
【番外編】サンクス・野菜と蒸鶏入りフォー [@カップ麺]
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
この前、初めて「カルチャーカルチャー」に行って来ました。
またラーメン系イベントやらないかな
ということで、昨日と一昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事7本、ニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
MSN産経ニュースから
有名店出店、地元メディアも特集
一風堂の進出にからめて、ニューヨークのラーメンブーム
の話題を紹介
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
限定終了しました。
→武蔵野つけ麺は、日曜日で終了の情報
[ら~めん屋のオヤジが書くら~めん日記]※東神田らーめん
4月の限定ラーメン
→4月の限定「あつたまそば」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
いや、ここ、スゴい。
気のせいか宮城県にはこんな感じの渋~いお店が多いような
『かなり特徴的ではじめていく人にはちょっと敷居が高いかも
ほとんど常連が占めているので肩身の狭い思いをしながらとなります。
[ワンコイン的食べ歩き生活
らーめん凌駕 大岡山 オープン初日に行ってみました。
大岡山にオープンした「らーめん凌駕」さんのリポート
てっきり長野から進出したのかと
『付け加えると、こうじグループ(茨城大勝軒)の新店だそうです。[石神秀幸オフィシャルブログ 「ラーメン王石神秀幸 神の舌を持つ男」]
50杯のラーメンをズバリと当てた「神の領域」
『どうして当てられたのか皆さん驚いてくれたようなのでちょっとだけ解説します』とのこと
おおー、これは必見ですよ
うれしはずかし閉店・開店情報
佐賀のラーメンの閉店・開店情報などなどを
『久留米ラーメン命なんてポーズをとりながら、博多ラーメン・札幌ラーメン・徳島ラーメン・東京ラーメンを標榜するお店を展開していくあざとさは、なんか徹底してて逆に感心してしまいます。
』という表現を見て、なるほどそういう褒め方(笑)もあるのか、と
[和尚の気まぐれ日記]
『今日は以前から友人と計画していた期間限定営業最後と言う事で鶴岡の「琴平荘」へ遠征
』ということでリポートされています。
こちらのお店は、なんと季節限定店
なんと、こちらにもあったんですねー
これ、要するに農閑期の営業ってことなのかなぁ
がんこ総本家
池袋のがんこ総本家、家元が旅に出るということで()、イベント系メニューはひとまずおしまいってことでリポート
『僕にとっては、総本家はラーメンを食べにくるってよりも、遊びにくるって感じのとても楽しいイベントでした。
うーん、ちょっと参加してみたかった(笑)
[ラーメン食べ歩紀行]
てるのや@大磯
あまりフリークにリポートされないお店のリポートですね(笑)
大磯の『国道一号線で大磯を頻繁に走る人ならば、必ず目に入っているはず
「ヨンマーメン」やら「トーメン」やら、なんだかよくわからないメニューが書いてある看板
』という「てるのや」さんのリポート
「ヨンマーメン」ってなに
っていう回答は本文にて
[自称「日本一ラーメンを食べた男」のモバイル日記]
『外観を見に来ただけでスルー』
わはははは(笑)、逆に見てみたい。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
[タテさんの気まま話]
熊人@上田市で2杯
上田市の「熊人」さんで、4月頃から登場予定の「和風釜玉」と「洋風釜玉」のリポート
「麺屋武蔵 虎洞」さんの3月28日から30日までの限定「春咲虎麺」のリポート
[バンタムと麺、それ以外]
移転開業した「松信」さんのリポート
佐久の「助屋」さんの、イタリアンレストラン「ヒロッシーニ」とのコラボラーメン「アラビアー坦々麺」のリポート
笹塚の新店「拉麺 福徳」さんのリポート
風と花@相模原 濃厚豚骨濃厚醤油
相模原の「風と花」さんの「豚麺DE濃厚豚骨濃厚醤油」のリポート
柳麺 極つ庵(ごっつあん) @安城市
安城の「柳麺 極つ庵」さんの麺が変わったという「つけめん」のリポート
「くろく」さんの気まぐれ限定の「ガーリックトマト麺」のリポート
[ラーメンたべある記]
相模原の「虎心房」さんの限定「春彩・二色わんたん麺」のリポート
[あきらの日記]
西船橋のエキナカ店舗「インペリアル・トレジャー・ヌードルズ」さんの期間限定の春メニュー「春野菜湯麺」のリポート
[ラーメンばっかり食べたら太るかな
新しくオープンした「増田家 海浜幕張店」さんのリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
2日分貯めないようにしよう
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
(簡易版では省略してます)
・お返しトラックバックは不要です。
(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
【番外編】スーパーアルプスのミート焼きそば
最近お気に入りのスーパー第1位であるところの(笑)、スーパーアルプスで買ってきた「ミート焼きそば」です。
これ、パッと見て「ミート焼きそば
ミートソースのかかった焼きそばってことは、ひょっとして
」と思った貴方はするどい(笑)
そうです、これ、ひょっとして新潟の地麺のひとつ「イタリアン」のインスパイアメニューじゃないですか
と思って、思わず、手が伸びたんです。
帰宅して、電子レンジで温めて食べてみましたよ
もちろん、こういう持ち帰りものですから、麺がどうこうとか、言わないです。
レンジで温める時にいろいろ変化しますしね
そもそもの「イタリアン」と違うのは麺ですかねぇ
こちらは、麺にソースが無いんですよねぇ
まぁ、特にイタリアンを謳っているわけでは無いので、いいんですが
まぁ、普通って感じでしたけど、買って後悔は無いです(笑)
ミート焼きそば
スーパーアルプスにて購入
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
さて、今日はどこにラーメン食べに行こうか
と悩む土曜の午後ですよ
ということで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事7本、ニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
フードスタジアムから
【ニューオープン】ダイヤモンドダイニング57店舗目は“つけめん”業態「麺屋 はぐれ星」、4月3日浜松町にオープン
銀座「スコティッシュ グラマー」は「ワインホール グラマー」に業態変更へ
「100業態100店舗」を目指す株式会社ダイヤモンドダイニングさんがつけ麺屋をオープンとのこと
1業態1店舗ってことなんですかね
効率悪そうですけど、100業態そろったところから店舗数を増やすとしたら凄そうですねー
うーん、かなり厳しい判決ですね
有力ラーメン店が続々と海外進出
「博多一風堂」「せたが屋」「山頭火」「毘沙門」「梅光軒」さんの海外進出っぷりを記事化しています。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
→「ラーメン甲子園」内に、「麺屋 空海 センター北店」がオープンの情報
→東陽町店の営業時間変更情報
替玉始めます。
→替玉開始の情報
[自然派日記]※わくう
→割り箸から洗い箸に変更の情報
[ブログ版【麺者服部通信】 ラーメン店主によるラーメン以外のあれこれ]明日の土曜日「野菜ブロードのスープつけ麺」発売いたします。
→「野菜ブロードのスープつけ麺」提供の情報
[凪店主のブログ ~風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]
4月4日からの新メニュー発表
→4月4日からの新メニューの情報
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
第70回とらさんラジオ公開
→第70回とらさんラジオ公開の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[えいがゾンビ徘徊す]
原材料費の高騰に伴う値上げがあいつぐ今日この頃
二郎各店の値上げ情報をまとめられています。おー、これはありがたい。[山形ラーメンとその他雑感]
ラーメン1日8杯食べた時の行動記録
『ラーメンを一日で最高8杯食べた(中略)当時の行動の確認のためデータを引っ張り出してみたら、こんな経路でした』ということで、1日にラーメン8杯食べたときのオハナシです。
おおー、すげー、なかなか8杯は食べられないですよねー
[長野ラーメン食べ歩き]
麺ごころ 佑庵@岡谷
1枚目の写真はサムネイルで見るとわかりにくいのですが、手作り食品サンプルなんだそうです。
『これ、恐らく店主が作られたのですね、やりますね』とのこと
いやー、これは良くできてますよ
この道でも食べていけそうですってのは大げさにしても、味があって良く出来てるなぁ
実物見てみたいです。
今月末で閉店する「和家」さんのリポート
山口では貴重な家系のお店だったんだそうです。
『大将の話によれば、固定ファンも徐々に増えつつある状況だったそうで本当に苦渋の決断だったと思う』とのこと
残念ですねー
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
高田馬場にオープンしたつけ麺専門店「KONPEI」さんのリポート
[タテさんの気まま話]
印度のとりそば
上田の「ぶいよん」さんの新メニュー「印度のとりそば」のリポート
[しらすのラーメン日記]
市川駅北口にオープンした新店「麺屋 亥龍」さんのリポート
28日で閉店となった赤坂の「赤とんぼ」さんのリポート
[静岡市 『らーめん あかつき屋』 - 清水エスパルスとラーメンと私
静岡市 『らーめん あかつき屋』 - 清水エスパルスとラーメンと私
静岡市の「らーめん あかつき屋」さんの限定ラーメンの「梅かほる和風SOBA」のリポート
国分寺の「紅葉」さんの新変わり麺「黒小麦全粒粉 細縮れ麺」のリポート
がんこ分店@相模原 カレーみそらぁめん
店主のきまぐれメニュー「カレーみそらぁめん」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
日本橋三越本店本館の「何で鹿児島展」に出店している「一軒目」さんのリポート
[@らーめん満のラーメン日記~画像保存庫~ : 華壱@豊明市]
@らーめん満のラーメン日記~画像保存庫~ : 華壱@豊明市
豊明市の「華壱」さんの期間限定「春塩はまぐりそば」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
久しぶりに本日のメモ復活させました。
もうこれからは、遅れたらCLASSIX行きということにして、本日のメモは名前どおり、その日の最新の話題専門でいきますので、今後とも宜しくお願い致しますっ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
(簡易版では省略してます)
・お返しトラックバックは不要です。
(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
なんですが、なんだかんだと忙しくて貯めてしまった(^_^ゞ古い記事から選んだ「本日のメモ CLASSIX」
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[拉麺本位 ~ 福岡および全国のラーメン情報]
政@長崎 / 長崎の地に本気の家系伝来
(ただし吉祥寺から)
『長崎を神聖豚骨帝国九州の出島と例える所以は「大勝軒」だけではありません。もっと前から「家系」を受け入れてきたことも大きな要因のひとつです。
』というのをオゴポコさんのフレーズを見て感動ですよ(笑)
ああ、長崎はやっぱりそういう土地なのだ、と
[トシモンのラーメン日記]
勇次の “大原支店”
タイトル通り、『勇次の “大原支店”
』というオハナシ
おおー、なんか楽しそうですねー
こういうところに別荘欲しいなぁー
買えないけど(笑)
[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
かにや 静岡県磐田市
『店に入ってまず驚いたのは店内の壁を覆いつくすほど貼られたダジャレの格言みたいなもの
これは、気になりますねぇ(笑)
ラーメンよりも(失礼)壁を見たくて行ってしまいそうです(^_^ゞ
[渡辺樹庵のここだけの話]ラーメンの話は振らないでください。
『多少なりとも、ラーメンを食べ歩いている方ならば、この時点で、面倒臭くなる(面倒臭く絡まれる)のが分かりますよね
』という、グチというか嘆きというか(笑)
なんとなく、わかります。
これ、なんでも一緒なんですよね
国鉄全線に乗られた紀行作家の宮脇俊三先生も「オススメのローカル線」を聞かれると困るみたいな話があったような
満大さんとのコラボ・ラーメン
『ラーメン本「秋田うわさのラーメン'08」』の企画で「満大」さんとのコラボラーメンを制作したそうです。その名も「ハイパーにらラーメン」だそうです。
スープが緑がかってますねー
[【横綱親方】末は博多か長浜か・・・]ラーメンブログ王決定戦なる戦いがあった。
(中略)どうやら、優勝者には新作カップラーメンが届き、実食レビューの依頼があった模様
はぁ~、格差社会、8位の私はお払い箱だ。そうだ、それなら勝手に実食レビューをしちゃえばいいんだ。
まぁ、しょうがないですかね(笑)自腹レビューしちゃう、このポジティブ具合がいいですねー
でも、最終選考に残った人には実食レビューしてもらっても、アップルとかのMac50台配ったり、JALPAKのシドニーツアーとかと比べたら、全然たいした経費じゃないだろうに、あんまりうまくないですねぇ
ブロガー向けの戦略
ちょっと勿体なかったですね
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
08年2月のラーメン
2月のまとめ記事です。[タテさんの気まま話]茅野市の「寿宴」さんの移転、復活開店のリポートです。
「蒙古タンメン中本 目黒」の3月の限定メニューは「新神ラーメン」
「蒙古タンメン中本 目黒店」さんの3月限定「新神ラーメン」のリポート
☆楽しく食べ歩記]
がんこ総本家@池袋 「クラムチャウダー風ホワイトラーメン」
3月9日のスペシャル「クラムチャウダー風ホワイトラーメン」のリポート
[こんちゃん@らーめんヲタク]
順風3@みどり市
正式オープンとなった「順風」さんのリポート
[千葉のラーメンを食べ尽くそう]
新しくオープンした「手仕事らーめん 地雷屋」さんのリポート
我馬の我馬熟撰
リニューアルオープンした「我馬」さんの本店のリポート
[光圀の西山荘]
「麺酒処 ぶらり」さんの新メニュー「カリーつけめん」の情報
再開なった「桂家」さんのリポート
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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ということで、今日の告知7本とニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
シブヤ経済新聞から
渋谷・宮益坂に「ラーメンビル」-「まっち棒」など4店舗出そろう。宮益坂の「まっち棒(ケードットアカノット)」系の「ラーメンビル」が記事になっています。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
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[にぼしブログ]※たけちゃんにぼしらーめん
つけ麺を変えました。
→つけ麺変更の情報
[つけめん哲]
→千駄木店で辛いつけめんが登場の情報
[自然派日記]※わくう
→雑炊せっと開始の情報
→4月より定休日が木曜日(祝日を除く)に変更の情報
[らーめんダイニング【ど・みそ】]
値上げのお知らせ
→4月かららーめん類50円の値上げの情報
鶏白湯の店「様式美麺れいんぼ~」]新餃子の販売を開始します。
→様式美麺 第29弾「ブラックモアズ・ナイト麺」と新餃子開始の情報
■終わりの一言
明日も頑張ろう
もう疲れたけど(笑)
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【番外編】さよなら、俺とカッパ
って、来てみたら、既に終了~
1年間お疲れさまでした~
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ということで、今日の告知2本とニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
マイライフ手帳@ニュースから
サンヨー食品、すべてにおいてひと味違うリッチな「サッポロ一番 プレミアリッチ」3品を発売
おおーっ、サッポロ一番の高級版
人民網日本語版から
台北の人気ラーメン店 一杯約2500元のラーメンも
台北のラーメン店の話題
これ、かなり高級ですよ
普通の牛肉麺が75元ですから、気分価格は2万5千円くらいですもん
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[中華そば・特製もりそば@満帆]
→店舗増床分使用が予定より遅れて29日からとなる、との情報
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
→山梨のラーメン本「ポケこあ」発売の情報
■終わりの一言
さて、溜まった本日のメモ、どうしようか(笑)
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さて、今回は「堀切菖蒲園」にあります「糀や」さんのリポート
これまた1月くらいのリポートなので、その後の変化には対応していません(^_^ゞ
近くで「ラーメン大」「天照」を経営している方のお店
店内はカウンターのみで、9席
こちらのお店は、拉麺だけでなく、饂麺、讃岐うどん、讃岐おでんなんかもあります。
また、たこぶつ、小海老ときのこのピリ辛マリネなどのメニューが黒板に書かれていまして、ビール、日本酒、焼酎、サワーなどなどの酒類も提供されていますので、飲み屋さん的使い方をするのが正しいのかも
また、本来うどん用なのかもしれませんが、トッピングがかなり豊富
揚げ玉や各種天ぷらがあります。
ちょっと迷って「糀や特得拉麺」をチョイス
んー、大盛にすれば良かったかな
さて、ラーメン
おおー、あまりラーメンっぽく無い見た目
トッピングがまず、うどんっぽいですね
鶏のほぐし身にチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、味玉が載っています。
この味玉が実にんめえー
あと、ほぐし身が意外といい感じです。
豚ほぐしよりこっちの方が麺類のトッピングとしてはいいのかもしれないって思ったくらい
麺はプルプルした食感が心地よいです。
形状もあまりラーメンっぽくないですねー
和風魚介といった感じのスープは、それなりに濃厚です。
今ドキのつけ麺のツケダレのスープ割っぽい味とも言えますが、だからといってどっかに似てるってわけでも無いんですよねぇ
説明しにくいなぁ
でも、基本的には、なかなか美味しく頂けました。
とはいえ、場所が場所だけになかなか行く機会は無いよなぁ(笑)
讃岐うどん・旬食 糀や
■これまでの訪問記録
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知2本とニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメン「なご家」、チャーシュー地鶏にあらず。
地鶏じゃなかったそうですよ
JR系だとニュースになっちゃうんだなぁ
『渡る世間は鬼ばかり』の「幸楽」ラーメン、赤坂に登場
あの「幸楽」が、赤坂サカスにオープンだそうです。
おおー、次シーズンでは外車乗り回してるんじゃないでしょうか(笑)
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※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
臨時休業のお知らせ
[麺家 喜多楽のきたら的こころ]業務連絡です。
■終わりの一言
うーん、いろいろ作業が滞っているせいで、更新も滞りがちです。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知3本とニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
「カップヌードル」ポリ容器を紙容器に、日清食品がエコ対策
ああー、ついにカップヌードルも紙容器に変更なんですね
棒ラーメン割安感で売り上げ増 マルタイ、利益は大幅減
割安感が出て売り上げ増だそうですが、利益は大幅減だそうです。
秋田経済新聞から
秋田の人気ラーメン本「うわさのラーメン」、3年ぶりに改訂
お馴染みのブロガーさんも協力している本ですね
アマゾンで買えればいいのに
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[らーめんダイニング【ど・みそ】]
4月の限定とメニュー復活
→限定「みそオロチョンらーめん」と「醤油らーめん」と「特みそつけめん」復活の情報
■終わりの一言
週末でバタバタしちゃいました。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知3本とニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ニッケイ新聞から
ブラジルの日系人向け新聞の方のニッケイ新聞です。
ブラジル版チキンラーメン販売のニュース
高崎経済新聞から
前橋のとんこつラーメン店が営業再開-けがした店主が復帰
店主が事故に遭い休業していた「ばくめんや」さんの営業再開のニュース
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[ラーメン俺とカッパ]
→最後の限定メニュー「トマトつけ麺~大葉ソースがけ~」の情報
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
第69回とらさんラジオ 公開
→第69回とらさんラジオ公開の情報
■終わりの一言
開幕戦、せっかく極寒の中見に行ったのに贔屓チームは負けちゃいましたねー
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
冬の間にすっかり太ってしまいました(^_^ゞうーん、ラーメンそんなに食べてないのに
ということで、3月8日と9日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事2本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
岩手日報から
宮古の海の幸がラーメンに 20日発売開始
ワカメを練り込んだ緑色の麺ですよ
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
3月20日営業時間のお知らせ
→3月20日の営業時間の情報
→濃厚魚ダシ2号は終了の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
『携帯の有料サイト、『超らーめんナビ』の「達人コラム」で耳慣れない言葉が
それは“京浜式タンタンメン”』
おおー、それは私も初めて聞きました。でも、ちょっと記述に気になるところがあるそうです。
[らーめん侍
ラーメン300杯へ果てしない挑戦
ゆりかもめ国際展示場前、ワンザ有明内ラーメン専門店『魯山人』
『 数日前に食べたラーメンです。正直名前は凄いんだけど、そのわりにはどーなのかな~ってお店でした』というこちらは、「魯山人」というお店だそうです。
確かに名前はスゴいですねー
でも、美味しんぼ程度の知識しかないんですけどね(笑)、魯山人
池袋の「韃靼ラーメン 一秀」さんのリポート
『この店の名前から、どうしても沼から湧き上がってくる映像が頭から離れない。
』というのを見て、これまで「韃靼」に抱いていた落ち着かない感じの理由がわかりました(笑)
がんこ総本家(ホワイト編)
がんこ総本家(ブラック編)
同じ日の同じラーメンリポート
でも、表と裏というか
すげー凝ったリポートです。[らーめん喰倒記2]
大宮つけ麺3連発
食後の感想♪
』ということで、3店の比較というか、まとめリポート
桜と蕾の裏っていうか、正体というか
が気になりますねー
吟じ@相模原 小ラーメン
相模原の元「麺ワールド」の「笑福門」にオープンした「豚骨ラーメン 吟じ」さんのリポート
『で、このお店色々とアレなんだよな(笑 まずは、看板と券売機
完全に「二郎」パクってますよ(笑 黒ウーロン茶まで置いてるって、やり過ぎって感じも(苦笑』というこちら
でも、この施設にはこの成分が今まで不足していたので、正しい選択な気もします(笑)
[火星の味・ちゃー
酷評を見たくない方はスルーしてください。タイトル通りなんですが、『珍しく厳しい評価をしています。
スルーしてもらっても構いませんので^^;』というこちらのリポート
ある意味、酷評の方が書くのに勇気が要りますからねー
確かに読む限りではちょっと
って感じがします。
福岡地区のブログからピックアップした最近の話題メモ
こういう記事を待っていた(笑)って感じです。
やっぱり地元の人が選んで書くと違いますねー
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
[やまさんの日記]
リニューアルオープンしてから二周年記念の一日限りの限定ラーメンのリポート
[ラーメン食べ歩紀行]
[催事]第5回小田原おでん祭
第5回小田原おでん祭に出店していたラーメンのリポート
仁華@町田 正油らーめん
1月にオープンした町田の「仁華」さんのリポート
[美味いもん、好きなもん、気になるもん
拉ノ刻 「スープがないのに上質な塩ラーメンを食べているような
「拉ノ刻」さんの期間限定「油そば」のリポート
横須賀に昨年12月にオープンした讃岐風ラーメン「麺屋 こうじ」さんのリポート
昨日もご紹介しましたが、ラーメンステーションに新しくオープンした「徳一」さんの実食リポート
うから家から@福島
2月29日にオープンした福島の「うから家から」さんのリポート
[和尚の気まぐれ日記]
くろく7@仙台
仙台の「くろく」さんの限定「鶏と浅利の旨塩ラーメン」のリポート
[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]
支那そばや わさらび 静岡県沼津市
わさらびさんの3月、4月の限定「鶏白湯トマトチーズそば」のリポート
[@らーめん満のラーメン日記~画像保存庫~]
春日井の「日進月歩」さんの新限定「塩そば08」のリポート
[美味いもん、好きなもん、気になるもん
ぶっこ麺 「トマトの酸味が爽やかだった。
多治見の「ぶっこ麺」さんの超らーめんナビ限定で出していたラぶっとまの第二弾「ラぶっとま2 カレーつけ麺」のリポート
[くろぶちジャーナル]
こだわっていそうなラーメン店が近所にも (泉屋)
ひばりケ丘にオープンした「泉屋」さんのリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
しかし、チベット、タイヘンなことになってますねー
もし、日本が同じ立場になったとしたら
皇室の人をたててどこかに亡命政府を作っていたとしても
今、チベットの人が自分たちの旗の下に、ダライラマの下に
とやっていることを出来るんだろうか
戦後のアレな教育を受けた世代は甘んじて占領されたままになってるんじゃないか
なんて、考えて、うーんって感じになってます。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
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さて、これまた1月のオハナシ
その後いろいろ変わってるかもしれません。橋本のサティの並びの再開発ビルの1Fにオープンした「東池袋大勝軒正規修行終了店 節の一分」さんにやってきました。
店内は、テーブル4卓
ってか、本当は3卓なのかな
ムリクリ分離させて4卓にしてるんで極端に出入りが難しい1席があります。
(そこにあたったわけですが)
で、カウンターは10席
なかなか混んでますねー
やっぱり「東池袋大勝軒正規修行終了店」というキャッチが効いてるんでしょうか
そして修行修了ではないのかが気になります(笑)
んで、大勝軒と自分のところのTシャツをディスプレイとして飾っています。
メニューは新化勝軒っぽい感じなので、新化勝軒の2号店ってことなんでしょうね
節つけ麺とにんにくつけ麺、節中華そばとにんにく中華そばがメインで、味噌味ってのやあつものもあります。
トッピングは野菜山盛や辛味挽肉、スパイシー葱なんてのも
とりあえず、最初なので、節の一分スタンダードのつけ麺にチャーシューを中盛りで
さて、つけ麺
玉ねぎと節のペースト状のものが海苔の上にちょんと載っています。
ツケダレは予想より酸味は抑えてあって、甘味もしつこくないですね
東池袋大勝軒味ってわけでも無いんですかね
ペーストが溶けていくと、節の風味が強くなってきますね
麺はモチモチとした歯触りが心地よい中太ストレート
茹で加減等はいい感じだと思います。
適度な弾力が気持ちいいけど、もうちょっと太かったら嬉しかったなぁー
卓上にニンニクが用意されていたので、ニンニククラッシュして投入
ただ、コレ、絞り滓を入れる容器があると良いんだけどなぁ
てか、ヘラもトングも無く絞り器だけなのは気が利いてないというかなんというか
そういう意味ではにんにくやのカウンター上のニンニククラッシュセットは良くできているとも言えます。
具のチャーシューは柔らか
味もしっかりついてるんだけど、不思議とあまり美味しくないです(笑)
スープ割は卓上のポットから
最近、このテのお店が増えてますねー
味気ないんだけど、逆に気兼ねなくスープ割して完飲しなくてもいいような気がするのはいいかも
まぁ、総合的には、うーん、悪くはないんだけど
でも、営業時間も長いし、駅からも近くて訪問しやすいので有り難いですね
それなりのレベルのつけ麺を最寄り駅で食べられるのは、とにかく有り難いです。
ただ、あれだけ「東池袋大勝軒」って書いてあると、橋本地区の人はこれが東池袋大勝軒の味かーって思ってしまいそう(^_^ゞ
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
すっかり暖かくなりましたねー
そろそろ、プロ野球も開幕ですねー
ということで、3月6日と7日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事3本、ニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメンはいつの間にやらウンチクの食べ物になった。
うーん、確かにウンチクが無いと記事になりにくいかも
個人的には店に貼ってあるウンチクは嫌いですが
日経プレスリリースから
明星食品、スパイスが香るカップめん「明星 もちもち食感 カレーラーメン」を発売
もちもち食感シリーズの新作です。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[渡辺樹庵のここだけの話]
もっとここだけの話
→もっとここだけの話更新の情報
[つけ麺専門店きじ亭]
お知らせと今週の担担油そば
→3月21日に臨時休業、3月20日に限定・担担油提供の情報
超濃厚味噌つけ麺
→3月18日より「超濃厚味噌つけ麺」提供の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[三代目の控え室談義]
いやー、これはいいオハナシ
『もうね、涙が出るくらい嬉しかったですね
』という店主さんも素晴らしいけど、この若者もいいですねー
今どきの若いのも、接し方次第ってことなんでしょう
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
新潟で「六厘舎インスパイア系」
その名も「大舎厘」
新潟にオープンした「六厘舎インスパイア系」
『こういう風潮は、いいんだか、悪いんだか・・・
いや、よくないと思いますよ
でも地元のフリークは嬉しいですよねー
でも許可とってないならダメって気がしますね、確かに
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
天下ご麺@京都
もういっちょ、大崎さんのところから
『滋賀県に本店を構える「天下ご麺」の3軒目が京都にオープン
』ということでリポート
「スクール形式」ってのが言い得て妙です。
どこかで聞いた話
『今回はあえてイニシャルトークにしてみます。このブログに関連して、ほんとにほんとにビックリした話です。
』ということで
以前ご紹介したあのオハナシがご本人の耳に
いやー、これ本人の立場だったら、かなり冷や汗ものですね(笑)
[しらすのラーメン日記]
板橋区役所前の「麺屋零式 本店」のセカンド・ブランド、上板橋の「ガガガ職堂」さんのリポート
『ラヲタなら1杯で帰るなどというシャバイことは言わず、最低2杯は食べて帰ろう
でもなかなかンマそうなので、ぜひ2杯食べにいきたいですねー(笑)
[あびすけ店主のソコソコ読める(はず)のブログ]
・この会社の名前は覚えておいて損はないかと
『「国際通信社」と「国際ジャーナル」名前を覚えておいて損はなさそうです。
』という、この会社
うちの会社にも電話がありましたねー、インタビュアーは違ってたと思いますが
こういう会社があるから、無料の取材依頼でも、けんもほろろに断られて泣くことになるんですよねー
[ラーメンエクスプローラーズ奮闘記: 【番外編】くらしき作陽大学・作陽KFC/アスリートの理想のラーメン試作]
ラーメンエクスプローラーズ奮闘記: 【番外編】くらしき作陽大学・作陽KFC/アスリートの理想のラーメン試作
『くらしき作陽大学・作陽KFCと、TJOのコラボレーションで、「アスリートの理想のラーメン作ろう」企画が進んでおります。
おおー、面白そう
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
[ワンコイン的食べ歩き生活
ボニート・ボニート 武蔵小山 日曜の営業時間変更、ご注意
日曜の営業時間変更とのこと
あとテレビで紹介その後リポートです。[しらすのラーメン日記]
豊玉にオープンした「麺屋はつがい」の2号店のリポート
【本日オープン】つけ麺 椿@池袋
池袋に2号店がオープンとなった「つけ麺 椿」さんのリポート
チキンラーメンどんぶり 広東風とき玉麺
北京五輪日本代表応援企画の「チキンラーメンどんぶり 広東風とき玉麺」のリポート
北京五輪日本代表応援企画の「U
上海風オイスター炒麺」のリポート
[やっちゃんの「これはうまいっ
佐久の「蒼天」さんの新限定「まぜ系辛口」のリポート
フレーバー鶏叉焼ボルチーニ塩らー麺
四季彩麺2008春「フレーバー鶏叉焼ボルチーニ塩らー麺」のリポート
すごいキレイ
[あれも食いたい、これも食いたい]
4月上旬までの限定「香味柚子そばの正油」のリポート
春の「塩ホタテバターまぜそば」
春の限定メニュー「塩ホタテバターまぜそば」のリポート
季節限定の「塩にぼしラーメン」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
ふたたび、「フレッシュ生トウコウ」をゲット
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・お返しトラックバックは不要です。
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・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。【番外編】サンクス・野菜と蒸鶏入りフォー [@カップ麺]
サンクスで買ってきた「野菜と蒸鶏入りフォー」
これが、まっっっったく期待していなかったんですが、なかなかに本格的でンマイです。
って書いて、本格的
って思って、そういえば本場で食べてないなぁ(笑)
いえ、本格的というか、まぁ、コンビニで買ってきたにしてはンマイってことですね
きっと、本場の味では無いですね
癖があまり無いですから
なんというか、インドカレーと日本のカレーくらいの差はあるのかと
このテのレンジで温める麺は、最近コンビニに増えているんですが、まぁどれもこれも良く出来ていますやね
こと、フォーであれば、麺のコシが無いよ
みたいなクレームにならないでしょうから、いいんでしょうねー
小腹が空いた時はぜひお試し下さい。
野菜と蒸鶏入りフォー
サンクスにて購入
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
うーん、チベット、タイヘンなことになってますね
ということで、3月4日と5日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事2本、ニュース0本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
→今回はナシ
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[らーめんダイニング【ど・みそ】]オリオン食堂さんにてレギュラーメニューになりました。
→オリオン食堂さんにて期間限定だった「ど・リオン」がレギュラー化の情報
麺屋にゃみリニューアルオープン
→麺屋にゃみリニューアルオープンの情報
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えーじゃん@広島県 海田町
『広島の麺フリークの方々に絶大な支持を受ける創作讃岐うどんのお店』だそうです。
ジャージャー麺ですってよ
こんな讃岐見た事が無い。
おおー、すげーなぁ
ラーメンばかりじゃなく他の麺もいろいろ進化しているんですねー
麺家ひばり@学園 期間限定 鶏濃らあめん
『麺家ひばりの期間限定メニュー、鶏濃らあめん』のリポートなんですが、ちょっとしたクイズ形式になっていて楽しめるようになっていますよ
[ベルカンプの秋田・青森ラーメン巡り]『え~、唐突ですがお知らせがあります。何と、私のブログが本で紹介されることになりました。おめでとうございまーす。
これは、秋田方面のラーメン店を回る時は必須の本ですね
ラーメンにいくらまで出せますか
『いくらまでなら普通にラーメン食べますか
』というお題()のラーメンコラム
これは難しいですよねー
自分の場合、デフォであまり食べないんですけど、デフォでは800円くらいまでですかねー、やっぱり
ま、味なり内容なりと値段のバランスが取れてればOKですかね
[ラの杯数カウント@さんぴん]
タイムリーに()、さんぴんさんがラーメンの価格についてチラッと書かれていました。『期間の決まってる限定なら、その限られた時間という価値に、基本以外の応用メニューならその手間という仕事に対価払う気になるけど、普通のラーメンに780円はちっと高い。
言われてみれば確かに、ノーマルはもうちょっと安くてもいいのかもしれないですねー
[美味いもん、好きなもん、気になるもん
はじめ 「こんなに味がある店は初めてかも
タイトル通り、味のある店らしいです。
『ぜひ見て欲しいのでくわしくは書かないが、そのときの奥さんのステップ、ターンは、一見の価値あり
というか、ラーメン・フリークだったら必見
やっとこの日、念願がかなった。
おおおおおお、これは気になりますよ(笑)
[いなりの一人よがり]「ヤマサの昆布つゆ」を使ったまったく二郎っぽくない「和風ラーメン」だそうです。『二郎を食べるのに、久しぶりに苦戦をしました。麺を食べるのにスープが如何に大切なのかを思い知らされました。新代田の骨抜き二郎、恐るべし。
うーん、これはこれで食べてみたいけど
詳しくはわからないけども、たぶん貴重な某社の社員食堂ラーメンのリポートです。
『具のチャーシューは特筆すべき点はありませんが、もやしキムチがアクセントになって良かったですね
』ということで、それなりに凝っているのがポイントですねー
不意打ち 平太周 撤収 徳一 登場~
松山のラーメン施設でなかなか苦戦しているらしいことが各ラーメンブログから伝わってきていた「平太周」さんですが、こちらがいつの間にか「徳一」さんに変わっていたんだとか
『しかし、閉め際が潔いと言うか、急というか
もう少し、しっかり余裕を持って告知をして欲しいなぁー
牛すじ・野菜つけそば 竜馬@神保町
『最近オープンしたという『牛すじ・野菜つけそば 竜馬』を訪問
老舗と新規店がしのぎを削る街、神保町にオープンしたお店でございます。
』ということでリポート
この店名、このメニュー
ひょっとして、八王子から移転したんでしょうか
うーん、気になる。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
[ラーメン気ままに食べ歩き]
麺屋あらき 竈の番人@船橋 コラボつけ麺
仙台の「麺屋とがし」で使用している「カネジン」の特注麺を使用した、「コラボつけ麺」のリポート
やみつきラーメン東麺房の塩鰹節らーめん
「やみつきラーメン東麺房 三篠店」さんの期間限定メニュー「塩鰹節らーめん」のリポート
恵比寿の期間限定
「麺屋 恵比寿」さんの3~4月の期間限定麺「三陸前磯ラーメン」のリポート
「双葉」さんの新メニュー「和え麺」のリポート
東成きんせい@玉造
超らーめんナビ限定の「鶏鯛湯」のリポート
初) 丸新らぁめん@追浜
横須賀市の新店「丸新らぁめん」のリポートです。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
大悟@南越谷の限定
南越谷の「大悟」さんの新限定「みそバターら~めん」のリポートです。[トシモンのラーメン日記]
わさらびさんの新限定「浜潮そば」とめんりすとさんの試作ラーメンのリポート
[ジュマとロデオのグルメな生活 スープカレーとラーメンブログ IN 札幌]
やばいくらいに旨いインスタントラーメン 明星食品 まぜそば 大崎氏プロデュース
大崎さんプロデュースのカップ「まぜそば」のリポート
どん兵衛 北京風あんかけうどん
「北京五輪日本代表応援企画」という「どん兵衛 北京風あんかけうどん」のリポート
徳島中華そば ふく利@新宿小田急百貨店催物場
新宿小田急の「四国・山陽の観光と物産展」に出店している「徳島中華そば ふく利」さんのリポート
[あきらの日記]
ラーメン日記[南行徳]らあめん創房えじそん:梅じそ塩つけ麺(季節限定2008New)
南行徳の「らあめん創房えじそん」さんの新限定「梅じそ塩つけ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
最近、モニターを見ていると頭痛が酷いです。
メガネが悪いのかなぁ
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
(簡易版では省略してます)
・お返しトラックバックは不要です。
(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知3本とニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
東京新聞から
おおー、イイ話です。
てか、昨日のうちに紹介出来れば良かったですね
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
→一代元国分寺店がオープンの情報
→ボンビー&セレブは昨日で終了の情報
4月から、毎月最終日曜日に新しい塩ラーメンを提供の情報
■終わりの一言
久しぶりにカルフールに行って見ました。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。さて、今回は大泉学園の「麺屋 とらのこ」さんへやってきました。相変わらず、お蔵出しというか寝かせてしまっていたってことで1月中旬の訪問です。その後いろいろ変わっているかもしれません。お店は大泉学園からちょっと歩いたところにあり、これまたちょっと離れたところにコインパーキングがあります。
店内はカウンター8席にテーブル1卓だったかな
金曜日の20:30頃の到着でほぼ満席
メニューは「つけめん」「魚だしらーめん」「にんにくらーめん」の3ライン
またこの時点では「冬季限定 坦々温つけ麺」(表記ママ)なども
15食限定という「ゆず胡椒つけ麺」がまだあったので、そちらをチョイス
使われている醤油の瓶が飾ってあるのが面白いなぁ
しかし、お店が全体に暗いので、ラーメンブロガーや食ブロガーで撮影したい人には辛い環境ですね(笑)
さて、ゆず胡椒つけ麺
ツケダレには魚粉が大量に入ってきて、今どきっぽいつけ麺のビジュアルです。
で、味の方ですが、麺の上に柚子が欠片で載っていて、その名の通り、柚子+胡椒って感じなんですかね
ツケダレの方は、甘さと酸っぱい風味が来て、あとからじわじわと辛さが蓄積していく感じです。
麺とのバランスで行くと、ちょっとしょっぱさが強いかも
しかし、ゆず胡椒と言われると、所謂ゆず胡椒を想像してしまうので、地域によっては赤かもしれないですが、緑色のあの「ゆず胡椒」が麺の横とかに添えてあるのを想像していたら違いましたねー
全体的に辛さなどで舌がピリピリしてきちゃうなぁ
ただ、卓上にも魚粉とニンニクチップがあるのでカスタマイズが出来るのもポイント高いですかね
麺は中太ちぢれ麺
堅めに茹でられています。
なかなかンマイですねー
チャーシューは茹でて熱入れしてあったりと、いろいろと細かいところが凝っています。値段を考えると衝撃的ですらある。
いいお店ですね
最後にスープ割
でもまだしょっぱいけど
うーん、評価の高い店だから、期待しすぎたのかもしれないですねぇ
ノーマルはもっとンマイのかもしれないですね
どちらにしても、また行ってみよう~
上右:表通りの看板
※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺屋 とらのこ
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
今週末はお出かけせずにいろいろと自宅作業で
ということで、3月2日と3日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事8本、ニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
「一風堂」さんの米国1号店開店のニュース
秋田経済新聞から
冷麺にこだわる岩手の焼き肉店「やまなか家」、秋田初進出-東北制覇
冷麺にこだわる焼肉屋さんが秋田進出で東北各店に進出完了とのこと
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[ブログbyフードジャーナリスト はんつ遠藤]
→「週刊現代」で新連載「めん
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
ラーメンデータバンクでスタッフ募集
→ラーメンデータバンクでスタッフ募集の情報
[自然派日記]※わくう
→醤油ダレ変更と値上げの情報
夢を叶えるための求人
→スタッフ募集の情報
[麺家 喜多楽のきたら的こころ]クーポンもあるそうです。[つけめん哲]
→千駄木店の定休日を3月17日以降廃止の情報
[宇都宮【らあめん厨房どる屋】ラーメンブログ]
明日のイベントのお知らせ
→3月16日のイベント出店の情報
→神田駅南口に「ラーメン創房・無限庵」開業の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
だんちょうてー
『あんまり気になったんで、家に帰って実験してみました』というこちらの記事
なにを実験したのかは本文参照(笑)
いやー、素晴らしい探求心です。[やまさんの日記]
【新店】とんこつ三軒屋@茂原市
『一昨年にいすみ市にオープンした「らぁめん三軒屋」の別ブランド店が、先月オープンした』ということでリポート
このスペアリブ、所謂スペアリブっぽくないんですが、すげーンマそうです。[ラーメンアドバイザーを目指して]
岡山のイメージを上げる激旨駅前店「らぁめん丈」 1 : 紫つけ麺
『いつも岡山を素通りされてる方 時間がございましたら是非立ち寄ってみてくださいませ』というこちらのお店
いや、リポート読んでいるだけで行きたくなっちゃいますねー
岡山は素通りしがちでした(^_^ゞ
『チキンカツで有名なお店』というここちら
そのチキンカツが載っている冷やし中華ですかね
これまた気になる不思議な一品です。[ぐーたりの舌]
三醤軒@ザ・モールみずほ(初)
瑞穂にある「THE MALL」にラーメン集合施設があったんだそうです。『しかし、すがすがしいほどきれいに、各種のラーメン系ブログからは無視されています。
わははは(笑)全然気付きませんでしたよ(^_^ゞ
お待たせしました「とがし」です。店内改装して、価格リニューアルした「とがし」さんのリポートです。『いろいろなサイトで早々にリニューアルぶりが伝えられていたのを事前に見ていたので、常連toto郎もドギマギせずに「常連振り」を装うことができました。
わははは(笑)
[新 余は満足ぢゃ
寸八 支那そば@松本市
松本の「寸八」さんの「お子様らあめん」のリポートです。別に旗がささっていたり、プリンが付いていたりするわけでは無いのですが、なんというか、こういうメニューがあるあたりが、もうさすがって感じです。紆余曲折の末、訪問された「大石家可児店」さんのリポートです。
『その後レジで勘定すると持ち帰り豚100円があったのでついつい購入
』というこの「持ち帰り豚」は値段の割には実にンマそうでいいですねー
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
[やまさんの日記]
今月の限定@麺屋青山臼井店
「麺屋青山 京成臼井店」さんの今月の限定「焼き麺 あんかけver
」のリポート
かみ~さんの2月のまとめ記事です。[新潟ラーメンの 手帳]
麺や来味@大形本町 新潟市東区
3月からの限定メニュー「貝柱とアジの塩らぁ麺」のリポート
[トシモンのラーメン日記]
臨機の限定2種
その駄洒落]
ど・みそ@京橋 弥彦@幡ヶ谷
「ど・みそ」さんの限定「プレミアムみそカレーらーめん」のリポート
[長野ラーメン食べ歩き]
らあめん 寸八@松本
今月のめん「カルボナラーメン」と「豚骨コーンスープ」のリポート
らーめん屋 善@竹ノ塚 ど・みその味噌らーめん
3月だけり期間限定「ど・みそ」との「コラボ味噌らーめん」のリポート
旬麺しろ八@新宿御苑前
恒例の月替わりトッピング野菜のリポート
3月は「霜降り雪菜」
[らーめん喰倒記2][和尚の気まぐれ日記]
くろく6@仙台
「くろく」さんの開店2周年記念
渡辺樹庵氏が青田店主に送る「出張限定らーめん」のリポート
[麺好い(めんこい)ブログ]
夜からの限定「つけセレブ」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
だまこ餅、んめぇぇぇぇぇぇ
きりたんぽ鍋より断然こっちだな(笑)
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
久しぶりのブログ拝見が出来ましたよ
お待たせしました。
ということで、2月29日と3月1日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事3本、ニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
時事ドットコムから
物語コーポレーション、26日上場=焼き肉、ラーメン店など展開〔新規公開〕
「丸源ラーメン」「大阪梅田 お好み焼本舗」「焼肉一番かるび」などを経営している会社が上場
日経トレンディネットから
エースコック、“ご当地ラーメン”を再現した「夜鳴き屋」をリニューアル
「夜鳴き屋」シリーズのリニューアルだそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
」Tシャツ販売終了の情報
約四周年チロルについて
→約四周年チロル配布の情報
[魚介豚骨つけそば|ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
魚介豚骨つけそば|ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀
→魚介豚骨つけそばの情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
『もしラーメン屋で麺食って、粉名、そのブレンド、原料の小麦の種類、その小麦がいつ収穫されたモノか、いつ粉にされたか、他材料の同様情報、加水、かん水のタイプ、ボーメ度、製麺機のメーカー及び品番、延圧の回数・それぞれの力等を軽く当てる人がラヲタには結構いるなら謝ります』というのが
でも、麺の話はなるほどーですね
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
マタギが街へ降りてきた@中目黒のトマトのラーメン
『昨年11月からお昼にトマトラーメンを出すようになったそうで、それまではしょうが焼きとか、定食モノをやっていたんだって
』というこちらのお店
いやー、この店名いいですねぇー
なかなかに味わい深いものがありますが、トマトのラーメンとイメージがつながらないなぁ(笑)
『今日はチキンラーメンの焼そば版という「焼チキン」です』ということでリポート
汁ナシの波がこんなところにまで
記事の最後の「かこめん」が、この日らしさが出ていていいですねー(笑)
[らーめん侍
ラーメン300杯へ果てしない挑戦
ラーメンもお店も全てが好きです。
深川の『こうかいぼう』
ラーメン、雰囲気、接客、値段も全てが大好きです。
深川の『こうかいぼう』五つ星満点かな
』ということで、タイトルになっている300杯達成だそうで、おめでとうございまーす。次の目標は500杯とのことで、頑張ってくださーい。[静岡人の東京ラーメン食べ歩き]『今日書く記事はまだ正式メニューになっていないもののため、店主の了解を得て書かせてもらいました。
』というこちらのリポート
おおー、店主さん研究熱心ですね
で、こちら、4月からの提供予定だそうですが、どちらもンマそうですねー
[不良リーマンのラーメン日誌(おぶぴーまん)]
相模原拉麺横丁→相模原ー麺ワールド→謎の閉鎖と進み、そしてついに「リバティグルメプラザ笑福門」として復活となった施設のリポート
『まだまだ「春日」と「吉右衛門」しか営業を始めておらず、施設の内部は何となく寂しい雰囲気
看板が残されているのは「黄昏」と「サミン」、新しく加わったのは「吟じ」という豚骨系のお店のようだ。
この「吟じ」ってのは気になりますねぇ
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
2月のまとめ
まこぴさんの2月のまとめ記事
[りょうたの日記]
2月のまとめ
[ラの杯数カウント@さんぴん]
さんぴんさんの2月のまとめ記事
3月に移転、ジャンクがメニューからなくなるということでリポート
[いやはや麺目ない]
しばしのお別れ 博龍軒支店
2月限りだった「博龍軒支店」さんのリポート
新しく南阿佐ケ谷にオープンした「CiQuE」さんのリポート
[がぶがぶ君 ラー・つけ日記]
つけ麺 目黒屋@馬込沢 『塩ラーメン・豚飯Ver
新メニュー「塩ラーメン」のリポート
「ラーメン麺徳」さんの3店舗目のリポート
[やまさんの日記]
日本蕎麦のようなつけ麺を出すという新店「つけ蕎麦安士」さんのリポート
[トシモンのラーメン日記]
S谷さんの自作ラーメン提供イベントのリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
■終わりの一言
鹿男おもしれーーーー
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・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
さて、続けて番外編
あの「ヨシダソース」を使ったカップ焼きそばがありました。
で、「ヨシダソース」とはなんぞや
といいますと、まぁ、私も詳しくないのですが、アメリカで有名なソースで、面白い格好してテレビに出ている吉田社長が一代で無一文から年商200億円のビジネスを立ち上げた、まさにソースでアメリカンドリームを実現したってわけです。
まぁ、詳しくはウェブサイトにて
製造は「加ト吉」
まぁ、こういったヨシダソースのバックグラウンドみたいなものは、パッケージを開けたフタのところでも説明されています。
中に入っているのは、普通のソースに、普通のかやく、そして「ヨシダグルメのたれスパイシー」
基本的には甘い風味なんですが、後からピリッとスパイシーな風味になりますねー
さすが、スパイシーってだけのことはあります。
麺やかやくはまぁ普通ですが、肉がちょっとだけ豪華かなぁ
でも、焼きそばにぴったり合うか
と問われると微妙ですが、こういうのもアリかな、と
今後また食べたくなったら、普通の焼きそばに「ヨシダグルメのたれスパイシー」をかけると再現出来そうですねぇ
※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知1本とニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
マイライフ手帳@ニュースから
日清食品、どんぶり型カップめん「日清のとんがらし麺 熟辛豚コク味噌」を発売
「日清のとんがらし麺」の新作ですね
MSN産経ニュースから
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
限定終了です。
→限定「煮干し中華そば」終了の情報
[ラーメン俺とカッパ]
→今週末の限定再販などの情報
[【けん坊】俺たちラーメンが好きだ]
おわび&お願い
→「やきめし」の販売中止の情報
[麺家 喜多楽のきたら的こころ]チャーシューを変更しました。
→チャーシューをブロックタイプに変更の情報
東陽町店なんですけど・・・
■終わりの一言
久しぶりにラーメンリポートが更新できました。
明日こそはブログ拝見を復活だっ
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久々のラーメンリポートは、お蔵出し
1月中旬のオハナシ
10月から年末にかけてバタバタしていたので、すっかり秋の新店に行ってなかった立川の「ラーメンスクエア」
結果的に杞憂ではあったんですが、前みたいに半年で入れ替わっちゃうと一回も行かず仕舞いの店が出来ちゃう。と、若干あせりつつ、秋の新店のうち「麺屋 にゃみ」さんにやってきました。こちらは、自作ラーメン界で有名だった方が、ラーメンスクエアのラーメントライアウトを勝ち抜いて出店が決まったものです。
店内は、テーブル4卓、カウンター8席かな
店内の一角を布で仕切ってストックルーム的に使っているようなので、以前の店舗より狭くなっていると思う。
それ以外にも変わった気がするけど
どうだったかな
覚えてないや(笑)
メニューは3月から変わっているらしいので、参考までにサラッと書くと、煮干こってり、煮干豚骨、喜多方、会津みそといった感じのラインナップでした。
で、その中から「煮干こってり全部入り」をチョイス
さて、ラーメン
中太の平打ち麺
風味、食感ともにオーソドックスですが、スープとのバランスは良く美味しく頂けます。
スープは、煮干しはさほど強くないですね
最近、煮干インフレが激しいので、メニュー名に煮干がついている過度の期待を持ってしまうのかもしれません。こってりと言うだけあって、背脂がびっしりなんですが、基本的には、醤油が強めで蕎麦ツユっぽい感じもします。
しかし、ここの穂先メンマ長いなぁ
チャーシューはやや脂身が多いものが薄めに切られています。
全部入り頼んどいてなんですが、ちょっと、海苔が多いかなぁ
しかも、この海苔がイマイチなのが残念
さすがに、開店からしばらく経っていることもあり、当初は接客いろいろ言われていたのですが、もういい感じですね
ラーメンも施設で出て来るものとしては格段にンマイですね
そうそう、外に祝い花の札が一杯並んでるのを見て、マメじゃないと芸能人は務まらないなぁ、と思いました(笑)
下左:祝い花の札※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
麺屋 にゃみ
■これまでの訪問記録
■これまでの訪問記録(立川ラーメンスクエア)
・アレアレア、立川ラーメンスクエアのまとめ
・食べログ > このお店の情報
※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモからニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知1本とニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメンスープ回収/喜多方の食品業者
すわっ、偽装か
と思ったら、たんなる印刷ミスみたいですね
最近、みんなピリピリしてるからタイヘンだぁ。
IBCニュースエコーから
東北地区のコンビニで冷たいじゃじゃ麺が出ているとか
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。鶏白湯の店「様式美麺れいんぼ~」][つけ麺専門店きじ亭]
→試作メニューの情報
[ら~めん屋のオヤジが書くら~めん日記]※東神田らーめん
今週の限定ラーメン
- ら~めん屋のオヤジが書くら~めん日記
■終わりの一言
いやー、年度末進行でバタバタのところに体調イマイチで
って言い訳が多いなぁ、ダメだ。いかんいかん。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモをニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知1本とニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
ラーメン界席巻の新潮流「まぜそば」をカップ化、大崎裕史氏が監修
大崎さん監修の「まぜそば カップ麺」の話題
本文にもある通り、お近くにまぜそば提供店が無い人には、かなりの朗報じゃないでしょうか
お客様の声から生まれた女性にとっておきのヘルシーラーメンの販売開始
大阪の「ラーメンなかむら家」にて
おれのラーメン:国産素材にこだわり 松江の食品会社が新製品 /島根 - 毎日jp(毎日新聞)から
おれのラーメン:国産素材にこだわり 松江の食品会社が新製品 /島根
国産にこだわったラーメンだそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
[東京羽村 いつ樹 半公式ブログ
3月25日、臨時休業とさせていただきます。[中華そば・特製もりそば@満帆]
順風@みどり市オープン
→満帆初の独立店として順風が開店の情報
[凪店主のブログ ~風のないところに風を起こす。戦う集団ラーメン凪☆]
→新しいロゴの情報
[川越・笑堂店主のブログ:]
スタッフ(1名のみ)募集
→夜の部スタッフ1名募集の情報
臨時休業のお知らせ
→3月28日金曜日の夜休業の情報
■終わりの一言
そろそろブログ拝見が溜まり過ぎてきました。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモをニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知1本とニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
【愛媛】八幡浜名物「ちゃんぽん」 土産物に商品化
八幡浜ちゃんぽんがお土産麺に登場です。
世界に動き出している味千ラーメン
味千ラーメンはかなり凄い事になってますねー
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
→1日限定20食『太つけ麺』開始時間変更の情報
[川越・笑堂店主のブログ:にぼしお
ありがとうございました。
川越・笑堂店主のブログ:にぼしお
ありがとうございました。
→にぼしお終了の情報
→関の「白神」さんと、喜多楽さんで、社員及びアルバイトを募集中の情報
■終わりの一言
超強行日程で九州に行っていました。あまりラーメン食べられませんでした。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
なかなか追いつかない状況になってまいりました。
ということで、2月27日と28日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事2本、ニュース2本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
インスタントラーメン料理コン:郡山女子大付属高2年・坂井さん連覇 /福島
インスタントラーメン料理コンテストで高校生が連覇だそうです。
南日本新聞から
鹿児島ラーメン全国区へ連絡協 8店主ら連携
本当はライバル同士なんでしょうけど、協力して全体の知名度をあげていく。
ってことなんでしょう
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
ラーメンスクエア「らぁ麺トラットリア」がスタッフ大募集
→らぁ麺トラットリアがスタッフ大募集の情報
[自然派日記]※わくう
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
ラーメン店ランキング、ベスト10だそうです。『先に、「ランキング」って奴について一言』と書きつつ、スタートしております。
10位が気になるなぁ(笑)理由は次の記事で
立川のラーメンスクエアに次に入るこちらのお店
『はい、最後までフラれました。実は3度目です。
』ということで、最終日のリポート
うーん、これはないなぁ
前にも書きましたが、個人的には「売り切れ」は許せるんですが「売り切れ終了」はやめて欲しいんですよねぇ
売り切れても、とりあえず店は開けといて、出せるご飯物があるなら出す、無いなら無いで店員さんが残っていて声をかける。
くらいはして欲しいですよね
うちの地元はケンタッキーフライドチキンで「チキン売り切れ営業」していたことで話題になったこともあります(笑)
しかし、これは、「売り切れ終了」それ以前だもんなぁ
まぁ、ロス出せないだろうから、しょうがないんでしょうけど
『めったに毒を吐かないたけぞうですが、すんません。
ちょっとホンキの毒を吐かさせてくださいm(__)m』
ということで、上と似たようなオハナシ
これもちょっと無いなぁ
、ちょっと早仕舞でしたーってレベルじゃないもんなぁ
まぁ、単価がたいしたことないお客さんにそこまで出来ないってことなんでしょうかねぇ
まぁ、しょうがないんですかねぇ
こうやってお客さんが寒い中、延々と歩いて無駄足を踏んでいる間、店主さんはどこでなにをしてるんですかねぇ
ま、何してても自由なんですけどね
[出張先でこれ食べよう]
「老舗名店の立ち食い蕎麦」永坂更科新宿地下鉄ビル店(新宿駅)
こちらはラーメンリポートじゃないんですが
『老舗の名店のお蕎麦屋さんがやっている、立ち食い蕎麦のお店が新宿にあります。
おおー、すごいなぁ
全然知らなかった。
一の中華そば
で、こちらは、『焼肉店だけどメニューの麺類の種類は街の中華料理店並にある』というお店
これは知らないと絶対にいけないよなぁ(笑)
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにごあんない
2月に元「麺や昆」の場所にオープンした「らぁめん頑's」さんのリポート
カンイチコラボ「豚骨味噌つけ」を「太麺 濃いめ」でリポート
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
2月29日までの限定「肉味噌あえ麺」のリポート
[ラーメンと温泉を求めて2千キロ]
なぐりこみラーメン 米通腹@西長堀
1月19日に西長堀にオープンした奇抜な名前(笑)の「米通腹」さんのリポート
読み方は「べつばら」
[がぶがぶ君 ラー・つけ日記]
ジョニーヌードル@半蔵門 『塩清湯麺・チャーシューごはん』
2月20日に半蔵門にオープンした新店「ジョニーヌードル」さんのリポート
[両国のダイビングショップオーナーの日記]
足立区にオープンした新店「北海豚骨麺屋 銀鈴」さんのリポート
「ぜいたく干し貝柱2kgの悪魔ラーメン」のリポート
[すけーるちっさいブログ]
順風@みどり市
3月11日、満帆のお弟子さんがオープンするお店のプレオープンリポート
[しらすのラーメン日記]
味処 むさし野@松戸
7周年を迎えた「味処 むさし野」の7周年記念日限定メニュー「しお仕立てふぐつけそば」のリポート
[ワンコイン的食べ歩き生活
「次念序」さんで提供されている『六厘舎の「えび玉」ライトバージョン』のリポート
リンガーハット 長崎ちゃんぽんからまろ
リンガーハットの新作カップ麺のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
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ということで、今日の告知1本とニュース3本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
東京移転「仕方なかった」・・・日清食品社長
チキンラーメン、カップヌードルでお馴染み日清食品が本社を東京に移すそうで、社長のインタピュー記事です。
「道州制などで大阪に魅力が出てくれば、戻ってきたい」との発言も
マイライフ手帳@ニュースから
東洋水産、カップ入り即席麺「マルちゃん 濃味一品 濃いめ醤油豚骨」を発売
濃厚正油豚骨ってことでしょうか
日経トレンディネットから
赤坂サカスの商業施設がオープン
話題のレストランで何を食べる。アツアツの中華麺におこげを乗せ、あんをかけた「爆麺 (バオメン)」を出す「爆麺 闇雲堂」ってのがオープンするみたいです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[渡辺樹庵のここだけの話]
もっとここだけの話
→もっとここだけの話 の情報
■終わりの一言
うーん、またしても、ズルズル遅れてますっ
マズイなぁー
ラーメンリポートも溜まってるし
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。本日のメモをニュース・告知系と、ブログ拝見を分離させてみました。
ということで、今日の告知3本とニュース5本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
弁護人も泣いた。
奇跡の完全無罪
先日もお伝えしたラーメンチェーン運営会社とホームページ制作者の裁判の記事
さすが、オーマイニュース、既存のメディアが伝えないことまで書かれていますねー
記述に公共性があるかどうか」「2
もっぱら公益目的で記述されたものかどうか」「3
記述の重要な部分について真実であるかどうか」の3点が争点だったのですが、前2点だけでなく、最後の1点についてもだいぶ判決の中で事実と認められた部分もあるんですよね
これが既存メディアだと、明らかにホームページ制作者が一方的に事実と反した事で誹謗中傷したことになっていたような気がしてませんでした。
で、その事実と認められた部分を引用すると
判決は、「GJ社の役員は、平和神軍教祖の息子および娘婿であり、監査役は教祖が連れてきた人物である」とし、以下を事実として認めた。・教祖がGJ社株式の51%を所有し、設立時にはそれ以上の資本関係にあった。・GJ社から年6000万円といった多額の資金が株式の配当名目で教祖に支払われている。・教祖が代表を務めていた会社に、内装工事費として年2000万円程度の支払いがある。・GJ社社長の妻は、高校時代より平和神軍の関連団体に傾倒しており、子供(教祖の孫)と一緒に平和神軍の集会に出席していた。ただし判決は、「教祖がGJ社会長を名乗り、対外的な交渉を行っていた」ことは事実であり、「両者に一定の関係性が認められる」としながらも、「法人格として一体ではないし、社員全員が平和神軍の信者であるような、実質的な一体性も無い」ため、「両者が一体であるとした記述は真実とは認められない」とした。
うーん、これはまったく報道では伝わってこなかったなぁ
松本経済新聞から
松本に濃厚豚骨ラーメン店-元居酒屋経営者が業態替え新規出店
居酒屋さんからラーメン屋さんに転身とか
中央日報から
ラーメンの価格、27年ぶりに国政の話題となったわけ その1
こちらは韓国のニュース
ラーメンの価格ってのが庶民の暮らしに直結した象徴的商品なんでしょうねぇ
室蘭民報ニュースから
おおー、サミットグッズ
ラーメン居酒屋の“小粋”なつまみ
ラーメン居酒屋さんのおつまみを作り方から紹介している記事です。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[ラーメン俺とカッパ]
→派遣終了(閉店)の情報
うーん、実に残念
[経堂-虎の「スタミナ」勝負
→明日3月6日は第一木曜のため定休日
[キムラーメンの「現場日誌」]「ぬく」終了です。
→「温盛」終了の情報
■終わりの一言
うーん、またしても、ズルズル遅れそうだ。・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
1月中旬のオハナシ
新潟県は小出にて時間があったのでラーメンを
と、超らーめんナビを検索してみると、どうやらこのあたりでは「らーめんハウス あづまや」ってのに行くといいらしい。
ただ、駅からちょいと離れてるので、関連のありそうな「らーめん あづま家」に行って見る事に
超らーめんナビからEZナビウォークに案内させて行って見ると、それらしいお店はナシ
と思っていろいろ検索してみると、番地ちょっと違いの住所も出てきたので、そちらに向かってみるとことに
はたして、その場所にはラーメン店があって、その名は「らーめん あずま家」
と謎に思いつつも、寒い中延々歩いてきたので、とりあえず入る事に
で、これ、帰ってきてからググってみたけど、良く分からない(笑)
というのを書くので、地元の詳しい方で、それは違うよ
ってのがあったら、教えて下さいまし
まず、有名な「らーめんハウス あづまや」ってのは、どうも「手打ちらーめん あづま家」という店名らしく、支店が長岡と本店と同じ小出地区にもあるらしい。で、その小出店が「あづまや支店」あるいは「あづまや 小出店」といった名前だったらしいんだけど、これが最初に超らーめんナビに従って向かった住所にあったんだと思う。
で、その支店が移転して、改名してオープンしたのが、たどり着いた「らーめん あずま家」なんじゃないかと
で、そのお店だけど、新築といっていい感じのキレイな建物
店内は、カウンター11卓に小上がり2卓、テーブル4卓
メニューはかなり豊富で、手打ち麺系統がオススメらしい。ただ、みそラーメンやとんこつらーめんといったメニューも100円を足す事で手打ち麺になるらしい。
とりあえず、手打ちチャーシュー麺にトッピングで「せあぶら」をチョイス
さて、ラーメン
香味油だと思うんだけど、独特の香がありますねー
スープは醤油が強めでダシが弱い感じ
ちょっと物足りない感じもありますが、卓上の「具ラー油」ってのを入れると特徴がつくおかげかグッと良くなる気がします。
チャーシューは、細かく切られたもの
脂身が多めなので、崩壊気味なのかも
分厚い部位もあるんですが、それでも柔らかで味もしっかりついていてンマイですねー
あと、具材としては、ワカメとコーンってのが渋い気がします。
で、問題の麺は、平打ちの中太のもの
これがなかなか美味しい。大盛りにすれば良かったー。
そうそう行く機会は無いと思いますが、次回は車で本店の方へでも
そして、また寒い中、延々と歩いて駅に戻ったのでした。※写真では黒い箸ですが、通常は普通の割り箸となります。
※マイ箸クラブに入りました(会員番号781)
らーめん あずま家
■これまでの訪問記録
※写真は全てクリックで拡大します。
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
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【番外編】ちばき屋 炙りチャーシュー寿司 [@ラーメン以外の食べ物]
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ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
これで通常運行に戻りましたね
いやー、溜めるとよくないっす(^_^ゞ
ということで、昨日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事4本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
日経プレスリリースから
デニーズ、元気になる美味しさの「夏メニュー」を販売
「牛肉とキムチのビビン麺」販売だそうです。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[自称「日本一ラーメンを食べた男」の日記]
→ラーメン特集の情報
[渡辺樹庵のここだけの話]
もっとここだけの話
→もっとここだけの話更新の情報
あびすけ店主さんのコラムもあります。
[にぼしブログ]※たけちゃんにぼしらーめん
[毎度ありがとうございます 心とお腹癒します 新家系ら~めん松浦家へようこそ
大変申しわけありません。
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
”小倉珍竜軒本店”殿でも、サービスサービス
『かつて週末ともなれば必ず行列が出来て、夕刻前には売り切れていた珍竜軒本店
値段も割高で、殿様商売な雰囲気もあった。しかし時代の流れか、最近は早仕舞いする事も少なく、これほど対応の良い店は他に無いというほどサービスが良くなった。
そんな殿様商売だったお店に何があったのでしょうか(笑)
でも、いいことですよね、これは間違いなく
[さすらいのKトラオヤジ2]
この店名をみると、東京一の日常会話に聞き耳を
って思ってしまいますが
『普通ならば、このあたりで精算して他の店で〆のラーメン
といったところであるが、何とこの店にはラーメンもある。そしてそのラーメンが、非常にレベルが高いらしい。実は、酒よりもこちらが目当てだったのである。』ということで、もちろんラーメンのリポートになっています。
ちょっと行ってみたいなぁ
[しらすのラーメン日記]足立区に新しくオープンした「おがた家」さんのリポートです。
『てか最初に椿インスパイアって言ったの誰よ
わはははは(笑)、そういう情報を基に行ってみたら、あまり似てなかったんですね~(^_^ゞ
[自称「日本一ラーメンを食べた男」の弟子~どんぶりっ子のつぶやき]
目黒のステキな新店 タイ料理店「SPICE」のトムヤムラーメン
『いいお店見つけちゃった~~
』ということで、目黒のタイ料理の新店のリポート
どうやら、日替わりのランチメニューでラーメン系のものがちょくちょくあるみたいで、この時は「トムヤムラーメン」だったようです。
おおー、なんかンマそう
☆楽しく食べ歩記]『この日はラーメン好きな方々による自作ラーメン発表会』ということで、町田の「Little Wing」さんで行われた「自作ラーメン発表会」のリポートです。
んー、どれもレベルが高そうで、ンマそうですねー
お麺なNEWSということで、福岡地区の麺ニュースです。
毎回、書いてる気がしますが、ありがたや~
[三代目の控え室談義]おめでとうございます。『先日お店の営業中にカップルさんに突然声をかけられました。
「あの~店内の様子をビデオで撮影してもいいですか
お、積極的なラヲタですなっ、と思ったら、意外な展開
いいオハナシです。
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[両国のダイビングショップオーナーの日記]
両国のダイビングショップオーナーの日記 : 砂町らーめん@西大島
西大島にオープンした「砂町らーめん」さんのリポート
品達の「せたが屋」さんで「復活のらーめん雲」のリポート
仙台市の「本竈」さんの8月末まで限定の「醤油つけ麺 魚ダシ味 節だく」のリポート
[さやぴぃの麺日記]
5月31日限りの「麺屋黒船 めじろ台店」のリポート
改名して再オープンするみたいです。[しらすのラーメン日記]板橋区にオープンした新店「Morris」のリポートです。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
■終わりの一言
アサムラサキのかき醤油がンマくて、なんにでも書けちゃいます(笑)
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(ブログクリップの方ではトラックバックを省略させて頂いております)
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(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
合併号が続きます。
これで追いつくかな
ということで、27日と28日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事2本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
どんぶり直径1000分の1ミリ「世界最小のラーメン」完成
カーボンナノチューブでラーメンだそうです。わははは、バカバカしいけど、とてもスゴい。
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。
「麺処きせき」の臨時営業について
→31日臨時休業と1日臨時営業の情報
[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
→6月3日臨時営業の情報
→限定「塩豚骨麺」と3日の新メニュー「煮干塩つけ麺」の情報
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[酒と泪と男とらぁめん
やすべえ@水道橋
『なんか虎ジに書いた私の記事が気に入らない奴がいるらしく、(中略)ここはあえて大人にならずに楽しませてもらうわ
』ということで
いやー、時々、変わった人はやってきますよね
[爆食王の麺類補完計画評議会]
長々と親孝行の旅をご観覧いただきまして・・・・
これまた、ちょっと変わった人がやってきた例
『あなたの下品なコメントを見て「こうはなりたくないなあ」と、自らの戒めとして削除させていただいてます。
うーん、これまたなんだかなぁ
ブロガーさんの意欲を削ぐのはどうかと思うんだけども
[チーム★麺だくれ]
迷うくらいなら2杯食え 【総長】
『今日はラーメンにしようか
アブラそばにしようか
とかね、いちいち悩むのめんどくせーから
2杯食っちゃえばいいじゃん
つーことで』だそうです。
いやー、男らしいですね
ラヲタの鑑と言えましょう(笑)でも、やりがちですよね、フリークは
[清水エスパルスとラーメンと私
『なんと静岡県内で、千葉県の、有名な《竹岡式》のラーメンが食べられるらしい』ということで、藤枝市の「〇王ラーメン」さんのリポートです。
意外と竹岡式のお店ってないですからねー、珍しいですねー
店名が伏せられている「とある新店」のリポートです。『こんなにお気軽な気持ちでラーメン屋をオープンさせてしまう。そのことにがっかりさせられました。
うーん、どこまでもお気軽にやろうと思えば、それでもオープンできちゃうのかもしれないですねぇ
『こんな筈じゃぁ~なかぁ~ったよね
』というこちら
こちらも、また店名が伏せられていますが
うーん、なかなかに微妙ですなぁ
めん屋 篤@相模原・笑福門 中華そば
『「3度目の正直」、「2度ある事は3度ある」など、色々と注目を集めていた(かもしれない。
(笑)、「リバティグルメプラザ笑福門@相模原」』という(笑)
これまた「ぎょうてんキッズ」のシリーズなんですねー
でも、ここにしては、なかなか良さげな新店ですねー
[習志野習志の食日記]『みのり台の「麺屋 嘉夢蔵」が6月末をもって閉店するとの情報を得ました。素材本来の美味しさを伝えることに力を注ぎ、安全性にもこだわる姿勢は千葉だけでなく全国的に評価され、あまたのラーメンファンに愛されている店だけに残念です。閉店までに出来るだけ多く食べておきたいと思い、先月に続けてお邪魔してきました。
うーん、写真見てても、実にンマそうですもんねー
閉店までに行けたら行きたいなぁ
興味深い記事や話題の新店・新メニューなどを紹介しているブログにご案内~
[長野ラーメン食べ歩き]nelさんの4月のまとめ記事です。
名古屋市中区の「喜多楽」さんの今年の夏季メニュー「冷製塩そば 茶漬け仕立て」のリポート
尾張旭の「得道」さんのお遊びメニュー「外道(汁あり)」のリポート
麪家ひばり@学園 試作つけ麺試食会
松江市の「麪家ひばり」さんの開発中のつけ麺の試食会のリポート
麺処きせき@台風
」の間借営業「麺処きせき」の開店リポート
川反に新しくオープンした「博多長浜屋ラーメン ああ博多人情」さんのリポート
[空腹時に見てはいけないブログ]
新横浜ラーメン博物館に期間限定出店の「一力」さんのリポート
小田急新宿店の「北陸三県の物産展」に出店している「麺家 いろは」さんのリポート
[仙台→宇都宮らーめん散策]
宇都宮の「麺らいけん」さんの季節限定「つけ麺」のリポート
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
暗号化して書いてたら自分でもわからなくなってきたよ(・∀・)
・島田で昼夜限定3食
・城ヶ崎海岸でパーコー麺
・劇的アフターなとうふらぁめん
・埼玉の回転の悪いお店でつけ麺
・磐梯熱海温泉の隠れた名店
・阿賀野市の食堂でラーメンセット
・多治見の本当はうどん屋さん
・岡山地方にある横綱っぽいチェーン
・山形の元米屋さん
・新潟の民家改造っぽいお店
・能代で季節限定店
・新橋の二毛作店
・吉祥寺で元横綱店長のお店
・京都で電磁調理器つけ麺
・横手の明治から支那そば
■終わりの一言
ラストフレンズを先週はリアルタイムで見れなかったので、録画しておいたのと、今週分を連続で見てます(笑)
・紹介しているブログを中傷する意図はなく、読んで頂きたい面白い記事を紹介しております。・トラックバックは言及通知の意味で行っております。
(ブログクリップの方ではトラックバックを省略させて頂いております)
・お返しトラックバックは不要です。
(もうリンクしてますので)
・もし今後紹介を望まない場合はその旨、お伝えください。※写真は全てクリックで拡大します。【番外編】ちばき屋 炙りチャーシュー寿司 [@ラーメン以外の食べ物]さて、続けて番外編です。
羽田空港で見かけた「ちばき屋 炙りチャーシュー寿司」
いや、これ驚いた。
まず、炙りチャーシュー寿司っていう存在に驚いたけど、その上で「ちばき屋」ブランドがついているんだもんなぁ
ちなみに、このメニューは実店舗でも出しているのかな
まぁ、そんなわけで、バタバタと手荷物検査場を抜け、搭乗口に向かう途中の売店で発見して、バタバタと買ったので値段とかは失念です。
わかっているのは、第2ターミナルで買ったこと
でも、第1ターミナルでも売ってそうね
ただ、こういうところのは、売れ行きが悪かったら、あっさり外されると思うので、今も売っているかどうかは不明です。搭乗して、離陸、ベルト着用サインが消えて、電波を出さない電子機器の利用が認められたところまで待って(笑)、頂きます。真空パックに入ったチャーシュー寿司に付属のタレを付けて頂きます。
あらかじめ切れ目が入っているとはいえ、せまい機内では食べ難いなぁ
スーパーシート向けかもしれないけど、今どきのスーパーシートは食べ物出るしねぇ
あ、普通にお土産用か
冷めていることを考えると充分ンマイと言えるんですが、まぁ、こんなもんだよねぇって感じ
逆に押し寿司じゃなく、普通のにぎりで、ある程度熱を入れた状態で食べるとうまかろうねーって感じでした。
ちばき屋 炙りチャーシュー寿司
【羽田空港にて購入 】
※写真は全てクリックで拡大します。
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ
合併号が続きます。
すんましぇーん
←まったく反省の色が無い感じ;;;
ということで、25日と26日の面白かった記事をお届けするブログ拝見と、告知記事2本、ニュース1本をどうぞ
ニュースサイトから気になったラーメン記事を
時事ドットコムから
タイヤがラーメン店直撃=トレーラー脱輪、けが人なし-大分
店主ブログ、またはそれに準ずるブログからの告知系
※正確な情報はリンク先の公式ページなどでご確認ください。[キムラーメンの「現場日誌」]