長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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手打そば 刀屋@上田市 これぞ大盛り
『もりそばの大盛り』
二度目の『刀屋』さん
今回は先輩と『もり蕎麦の大盛り』にチャレンジです。
なぜか他の客のように「うちの大盛りはご存知ですか
」とか、「まずは普通から・・・」などと言われなかった。
まさか前回のことを覚えているわけではないだろう
見た目からして食いそうだからか(笑)
はたまたさも毎度食べているように席に座るなり「大盛りふたつ」と注文したからだろうか・・・
店も器もいい感じです。
今回もやはり池波正太郎先生が座られたという小上がりには恐れ多くて座れなかった(笑)
さて・・・お蕎麦登場・・・
どの角度から見ても
これぞ大盛りだっ
相変わらず、素朴というか上田風
というか、どっしりとした骨太感のある味のあるお蕎麦です。そして何より安い。
唯一の難点は、蕎麦を箸で取ると横が崩れてしまうこと(笑)
多少テーブルの上に落ちても気にしない、気にしない。
運ばれてきたときには食べきれるか心配でしたが、さすがに大好きな美味しいお蕎麦
なんとか完食できました。
前回の刀屋:『もりそばの普』
【手打ちそば 刀屋】 お店の地図
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タグ: 上田市グルメ 美味しい 信州蕎麦 池波正太郎 真田太平記
蕎麦屋の旨いもの 信州編 | 池波正太郎が通った味
10月13日(月・祝)の話です ワタクシは元来が蕎麦好きなのでありますが 今年の夏はあまり食べたいとは思いませんでした 麺類といえばもっぱらラーメンかうどん 何故なのかなぁ
思い当たるのは「値段
蕎麦で、満腹感を味わいたい。テレビで見たのも、こんな感じで、ボリュームあって、安い。
大盛はいいっすねぇ
麺シロウさん、おひさです。コメント、ありがとうございます。
体調崩されないように
いや、しかし、大量の蕎麦ですな
蕎麦好きにはたまりません。学生の頃なら、間違いなく通っていました。西春会、勿論、参加します。
代わりに、近所に住んでるニョロ美さんが参加するでしょう(>コンビニ店長さん
上田エリアのみならず、信州の中でも都市部以外には「この値段で、この味とボリューム
」と驚きの蕎麦店が少なくありません。
都会の洗練された店と違い、野趣のある店と味
一度味わいにきてください。
大盛りに反応されましたね
まことに大盛りはいいものです、見た瞬間に血糖値が上がってストレス値が下がります。
>ニョロくん
ニョロ美さんもお誘いする予定です。あの生粋の名古屋弁トークを聞くと、「故郷に帰ってきたなあ」と実感できます。
おひさしぶりぶり〜〜〜
かなりの「蕎通」になってるじゃないっすか♪
お盆、帰って来たらまた旦那誘ってあげてね
体調、崩さないようにね♪
ご無沙汰してごめんよ〜
松本涼しいよ〜
エアコンの稼働率低いっす。
お盆は帰るので連絡しますね
よろしくです♪
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池波正太郎が通った味 (3)
草笛 長野店@長野市 バスターミナルB1F 定番のもり蕎麦の中盛 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 長野グルメ 信州蕎麦
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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草笛 長野店@長野市 バスターミナルB1F 定番のもり蕎麦の中盛
長野駅で仕事だったので、『草笛の長野店』に行ってみた。カーナビの案内にしたがって店まで行ったのが見つからない。それもそのはず、長野のバスターミナルの地下に店はあったのだ。
例によって『もりの中盛』を注文
同じ草笛でも微妙に料金体系が違う。
店は昼時で混雑
30分以上待って出てきた蕎麦の見た目は、当然だが上田店と同じ
蕎麦は桶に入り、そのほとんど表面位置まで蕎麦が盛られている。
蕎麦自体は上田店ほど硬くなく、もしろ柔らかいぐらい
私は上田店の方が好みです。中盛にすると値段は変わらないが、こちらはどうしても駐車場代がかかるのが痛い。
これからも車で動く私にとっての普段使いは上田店ですね
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信州グルメ | 蕎麦屋の旨いもの 信州編
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池波正太郎が通った味 (3)
一風堂 五反田店@東京都品川区 赤かさね味 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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一風堂 五反田店@東京都品川区 赤かさね味
東京出張で五反田に宿を取っていたので久々に一風堂を訪れてみました。
そういえば白丸も赤丸も味をリニューアルをしたと聞いてましたからどうなってるのか楽しみですね
メニューを見て悩むものの、味の変化が楽しめる「うまみ玉」がトッピングされている『赤丸かさね味』を食べてみることにしました。スープを一口飲んで、やっぱここのラーメン旨い(上手い)なって思います。
チェーン店ではやはり一番好き
あまりに久しぶりすぎて何が変わったのか表現はできないんですけどね(笑)
基本スープの味を絡めて極細のストレート麺を楽しんだ後は「うまみ玉(写真中心やや左上の赤い塊)」と香油を少しずつ混ぜていきます。コクと香ばしさが加わっていきますが、さらに投入した辛子高菜のインパクトの方が強くなってしまいました。今度は近いうちに白丸の方も試してみたいです。
ちょっと残念なのが大きなテーブル席の角に案内されたことかな
角の右前には若い女性が案内され、至近距離でお互いの横顔を見ながらラーメンを食べる・・・
連れならまだしも赤の他人同士ではなんとも
角の席はカップル専用にして欲しいです・・・
【一風堂:五反田店】 お店の地図
駐車場:なし
その他:お店の情報は2008年7月時点のものです。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
麺シロウさん、ご無沙汰
とんこつにも系統があるような
一風堂とよかたいは似てる。あたしは博多のふくちゃんがメチャ気に入りました。
博多か新横浜行ったら試してみてね
因みに久留米のとんこつはきつかった〜。ご無沙汰です。
狙い通り、とんこつネタに食いついてくれましたね(笑)
とんこつには系統ありますよね
熊本系も独特だし
ちなみに熊本系はお好きですか
9月か10月に宮崎出張があるかもしれないので、現地でもできれば食べてきたいと思います。ちょっと悔しい。
なにをおっしゃいますやら・・・
私にはあの蕎麦屋や、あのラーメン屋や、さらに清水のあの酒屋に行けるsueさんの方が羨ましいですわ・・・
麺シロウ・・・飲食的には松本で苦戦中です(笑)
先週高田馬場店に行きました。最近提供が始まったパンがかなり美味しいらしいです。
今度行ったら食べなくては・・・
>靜岡人さん
パンがあるんですかあ
これは意外です。食べてみたいですよね^^コメントする。
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池波正太郎が通った味 (3)
出町ふたば@京都市上京区 下鴨神社で名代の豆餅 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 京都グルメ 銘菓 和スイーツ お土産 大福
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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出町ふたば@京都市上京区 下鴨神社で名代の豆餅
同志社の東、出町商店街を抜けて、前から京都一と評判も高い『出町ふたば』の豆餅を食べることに
店の前に行ってみると・・・
店の幅一杯に、何重にも蛇行して・・・
この後は妹の第二の目的地の下鴨神社へ行きました。杜を抜けると赤い鳥居とお社が見えてきました。静かで気持ちがいいです。
この日は中秋の名月
ここ下鴨神社では夕方から「明月管絃祭」が行われるようです。
お参りを済ませて参道に戻ると、近場の名店が「管絃祭」ように
出展をしている。
みると、「出町ふたば」が
豆餅を並べ始め、気付いた人がチラホラ寄ってきている。
当然ダッシュで店に向かい、「3パックちょうだい
いや~、本店舗前で並んでいる人には申しわけないです、待ち時間なしでゲットしちゃいました。
早速神社のご利益が・・・(-∧-)合掌・・・
もう待ちきれず、参道を木々の間に入って・・・(笑)
お、お、美味しいじゃないですかっ・・・
餡子はあっさりめ、甘いが実にすっきりとした印象
周りの餅がモチモチで気持ちいい食感
ほんのり塩味で、餡の甘さとの対比が絶妙でたまらん。豆はえんどう豆らしく、コロコロ感も楽しい。
これは元祖、塩スイーツではないでしょうか
甘いものが嫌いというのは嘘です(笑)
実は近年少し食べられるようになってきました。これまで京都の甘味では「和久傳の西湖」、「鍵善良房のくずきり」、「今宮神社 かざりやと一和のあぶり餅」を『MY 三大 和スイーツ』としてきましたが、これからはこの「出町ふたばの豆餅」を加えなければならないです。
【出町ふたば】 お店の地図
定休日:火曜日・第4水曜日(祝・紋日の場合は翌日に変更)
駐車場:なし
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デザート・スイーツ | 京都の美味いもの
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池波正太郎が通った味 (3)
アジアンダイニング ターメリック@松本市浅間温泉 温泉に浸かった後はインドカレーとナンを - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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アジアンダイニング ターメリック@松本市浅間温泉 温泉に浸かった後はインドカレーとナンを
浅間温泉へは日帰り温泉を利用するためちょくちょく行きます。
最近のお気に入りは『枇杷の湯』
大人800円と少し高めですが、静かで鄙びた雰囲気が落ち着きます。浅間の温泉街にはいくつか飲食店があるのですが、なかなか良い店があります。
今回はその中からインド風カレー屋さんをご紹介
『枇杷の湯』で温泉に浸かった後向かったのは、いつもの『信濃屋』ではなく『アジアンダイニング ターメリック』
ここのカレーとナンはなかなかいけます。骨付きの鶏肉のほかにぶつ切りのも入ってます、これはなかなか美味しいです。店のメニューの中では最も辛い部類のカレーですが、割と余裕です。
カレーでは久々にヒット
南インド系のカレーがメインのようですが、タイ系のカレーもあります。モチモチ感はあまりないタイプのナンですが、これも美味しいです。
この甘さがカレーにはどうかとも思いましたが、子供たちもエライ勢いで食いまくってたので慌てて追加注文(笑)
円形のナンの上にチーズを乗せて
値段のわりにボリュームがあってお得かも
子供が喜んで食べてました。今回は単品で注文しましたがナンの食べ放題セット料金の設定もあるので、次はそれで思う存分食べてみたいと思う。
【アジアンダイニング ターメリック】 お店の地図
席 数:カウンターとテーブル45席
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このお店って東京・靖国神社向かいの敏銭戸ってお店の関係店ですか
>ホニャラララ〜さん
遅レスで申し訳ありません。
> このお店って東京・靖国神社向かいの敏銭戸ってお店の関係店ですか
その靖国神社向かいのお店とこのお店の関係は私も知りません^^;
なにか情報をお持ちですか
メニューが似てるとか
良かったらまた教えていただけるとうれしいです^^
いいっすよねターメリック
最高っすよねターメリック
>香都院路飽戸さん
はじめまして
コメントありがとうございます。
ターメリックお好きなようですね
確かにいいですね
子連れでたびたびお世話になってますよ〜♪
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池波正太郎が通った味 (3)
蕎麦倶楽部 佐々木@松本市大手 王祿と大七でほろ酔い蕎麦ランチ - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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蕎麦倶楽部 佐々木@松本市大手 王祿と大七でほろ酔い蕎麦ランチ
今日は休暇をとって私だけの休日
羽を伸ばして二度目の訪問となる『蕎麦倶楽部 佐々木』で一杯やろうというわけ♪
本日のそばの実はは「麻績は聖高原日向地区産」
蕎麦はあとでいただくとして、まずは一杯~♪
サービスの昆布と椎茸でクイとやったわけですが、この酒は旨いよ~♪
すっきりと甘さや旨味が控えめで上品な味わい
肴に注文した『燻製盛合わせ』も美味
左上から時計回りに「鶏のモモ肉・むね肉、鴨、豚レバー」
どれも香りが良くて噛み締めるほどに口中に広がる旨味に酒が進みすぎる
てなわけで、もうひとついただいちゃいました(笑)
今度は地酒『大七の純米生[(きもと)』をお燗してもらって♪
このちろりも雰囲気だね~♪ そしてこの酒も旨いよ~
燗の具合もほど良かったのだけれど、燗にしても美味いお酒だね
このまま飲みつぶれるまでイってしまいたいのをグッと堪えてお蕎麦を注文
ごはんはデザートに変更が可能です。瑞々しくたおやかな蕎麦は最初に塩を少しふって、それだけでたぐります。キリリとしたつゆに浸けても当然美味しいです。
ご飯が付いて850円というのはとても良心的
今日はキノコのご飯でした。
酒、燻製、蕎麦、きのこ飯
今日は良い香りの四重奏にとても満足な昼餉でした。
嫁さんにはないしょないしょ
【蕎麦倶楽部 佐々木】 お店の地図
定休日:月曜日、日曜日の夜(日曜は予約相談可)
駐車場:なし
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蕎麦屋の旨いもの 信州編 | 信州グルメ
はじめまして
長野の方へはあまりいかないのですが、写真を見て是非一度行きたい。と思いました。
そばをお塩で食べるということが今までなかったのですごく斬新に感じますね
きのこご飯も美味しそうです。またこちらのブログには訪れたいなと思っているので、新しい情報をお待ちしております。それでは、失礼します。
>うっぴぃさん
はじめまして
コメントありがとうございます^^
長野県には他にも面白い蕎麦がありますよ
私もがんばって美味しく楽しいお店を見つけていきたいと思ってますので、またのぞいてやってくださいね^^コメントする。
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池波正太郎が通った味 (3)
葉隠本舗@長野県小諸市 とんこつラーメン煮玉子と半高菜チャーハン、替玉もいっちゃえ。
- B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 長野ラーメン 小諸市 とんこつラーメン 高菜チャーハン
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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葉隠本舗@長野県小諸市 とんこつラーメン煮玉子と半高菜チャーハン、替玉もいっちゃえ。久しぶりのラーメンは初の小諸地区です。この日は通りかかりに18号線沿いにある『九州とんこつ 葉隠本舗』に入ってみた。
ランチのサービスもあって値段設定は安め
『とんこつラーメンに半高菜チャーハンのセット』を注文
白濁した濃厚とんこつスープを想像したが、醤油もプラスされた褐色なもの
コクはあれど臭みは無く後味もさっぱりに近いので、とんこつ慣れしていない人にも向くでしょうね
トッピングはチャーシュー2枚にきくらげとネギ
チャーシューはお得感ありますね
細めのやや軽いウェーブの麺はポッキリ感が無いのでこれも受け入れられやすいでしょうね
高菜チャーハンは好きなので嬉しいです。
こちらも油分少なくて食べやすいな
もっと麺が食べたかったので『替玉』いっちゃいました。
当然私の体調にもよるのだろうが、コッテリでくどいラーメンが多くなってきた気がする昨今
とんこつでありながらライトなこのラーメンの存在はありがたい。
次は『猫まんまラーメン』いってみっかな(笑)
【肥前 九州とんこつ 葉隠本舗】 お店の地図
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タグ: 長野ラーメン 小諸市 とんこつラーメン 高菜チャーハン
出汁拉麺@熊人(上田市) [ とにかくビールが好きやねん
今日のラーメンはこれだ。出汁拉麺(熊人ゼロ)@熊人 800円〜最近、スープオフのラーメンは結構見かけますが(油そば・和えそば・汁無し担々麺など)これはなんと驚きの「返し(かえし)オフ」ラーメンなのです。
タレの入っていない淡い色のスープは非常に上品な魚の出
つられましたよ
とんこつの四文字に(爆)
信州って意外ととんこつラーメンあるんだよね
読んでみると博多ラーメンとはちと違う気もするけど、これはこれでうまそう
こってりもだんだんきつくなるお年頃
メタボにも注意しましょう
おはよ〜ございます。
肥前ってたしか佐賀
佐賀風のラーメンなんでしょうか
お互いにコッテリはやばくなってきましたが、健康管理しながら食べめしょ〜^^;
はじめまして
ビール大好きびーる星人と申します。TB&コメント、ありがとうございました。
こちらのお店はあっさりした豚骨で後を引く旨さですよね
私も必ず替え玉は頼みます。今後ともどうぞよろしくお願い致します。ビールブログのつもりが最近ラーメンブログになりつつある、びーる星人でした。
>びーる星人さん
遅いレスでごめんさい
私もラーメンもビールも大好きですよ
今後も参考にさせていただきますね^^コメントする。
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池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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昨年末になり、やっとトシモンさんに教えていただいた上田の熊人に行くことができました。はっきり言って場所は判りにくいです。
長野大学から割りと近い・・・あの辺りに何件かあるセブンイレブンの上田長池店の奥のほうの住宅地と言いますか・・・
店の外観もラーメン店というよりは公民館
『メニュー』中身はお店でのお楽しみ
でも、店内は広くて明るくて清潔
良い感じです。メニューは能書きも含めてなかなか興味を引くもので、注文前に読みふけってしまいました。
悩んだ末にいつものごとく私の基本の醤油ラーメンを
醤油系と味噌系がベースのようですが、つけ麺系や「出汁拉麺」など後ろ髪引かれるメニューがいくつかありました。あと、麺にも相当のこだわりを持っておられるようで、基本の麺のほかに長野県産小麦の「夢あさひ」に「伊賀筑後オレゴン」を使った手打ちの麺も用意されています。私は同行者が基本の麺を注文したので、「夢あさひ」にしてもらいました。
『醤油拉麺 夢あさひバージョン』750円
なかなかいい顔してるラーメンですね
美味いに違いないとの予感を感じさせるルックスです。
濃い目の茶褐色でありながら透明度の高いスープ
少し色の濃い縮れた麺
一口スープを飲んでちょっと驚き
丁寧に作られたとわかる出汁の薫り高いスープ
ラーメンぽくはありません。
小麦の香りと美味さがストレートに味わえるこの手打ち麺もとっても良いよ
そして中華麺ぽくない。
なんだろうかなこの食べ物は
いわゆる「よくありがちな中華そば」を期待して食べるとスカされちゃうよね
知らない人に目をつぶって食べさせて「これはちょっと変わったかけ蕎麦なんですが・・・」と言って信じさせてみたい衝動にかられる。この焼豚も旨みがあって良かったです。
なんだろなこの一杯
新種の美味しい麺類
ともかく私の中での新しいラーメン世界の広がりを感じさせてくれた。
【拉麺酒房 熊人】 お店の地図
定休日:月・火曜日(祝日であっても休み)
公式HP:拉麺酒房 熊人(くまじん) ホームページ
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麺シロウさん
明けましておめでとうございます。信州といえば蕎麦・・・と思ってしまいがちですが、麺シロウさんの紹介してくださるラーメンもとっても興味深いです。今回の熊人さんのラーメンも特に気になります。
麺の具合、とってもいい感じじゃあ~りませんか・・・
麺シロウさんの「目をとじて」のくだりを読むとますます食べてみたくなります。
本年も信州発信のブログ楽しみにしていますネ
>ゆーこりんさん
あけおめですっ
お元気ですか
蕎麦もラーメンも良い店があります。是非一度遊びにきてください。ブログは停滞気味_(^^;)ゞですが、ご期待に添えるようがんばります。
初めまして、麺シロウさん
静岡の大谷街道、天八の常連、メタボ仙人と申します。あけましておめでとうございます。
麺シロウさんが、静岡勤務の時に、天八で二度お会いしていますが、当時は麺シロウさんと気付かず、ご挨拶も出来ず済みません<(_ _*)>ぺこり
松本に転勤されてからも、美味しそうな店を紹介して下さり、ありがとうございます。ご多忙の中のブログ更新、大変でしょうが、頑張って続けて下さいね(^また、静岡に来られる機会があれば、お目にかかりたいと思っています。温暖な静岡に比べ、寒さの厳しい信州、体調を崩さないように頑張ってください。長々と失礼しました。ご迷惑でなければ、また来訪させていただきます。
>メタボ仙人さん
はじめまして^^、コメントありがとうございます。
天八でお会いしていたのですか
あの時いらしたどなたなのでしょうか・・・
可能性は大変低くなってしましたが、次の機会には是非お声をかけてください。
(ところで、なぜ私とわかったのでしょうか
暖かいコメントにも感謝いたします。今日の松本は昨夜積もった雪も溶けきらずさすがに寒いのですが、お陰さまで気持ちはポカポカとしてまいりました。気分良く寝られます^^メタボ仙人さんも風邪など召されません様にご自愛ください。それでは、またのご来訪をお待ちしております。
麺シロウさんへ
お疲れなのに、深夜のレス返ありがとうございます。二、三ご質問をいただいたので、お答えさせていただきます。天八で、お会いした時に料理の写真を撮影されていたので、グルメ関係のブログを行っている方だとは、容易に察しが付きました(^^ゞ麺シロウさんだと判明したのは、後日カズさんが松本に訪ねていった時に、待合場所にママチャリで駆け付けた、麺シロウさんの写真を見たからです(^^;;因みに、天八でお会いした時に、私は店の一番奥のテーブル席の厨房に向かって右側の椅子に座って、豚バター焼きを定食にして食べていました。明日から、天八も今年の営業を開始します。隣のセブンイレブンが、昨昨年、12月25日で閉店してしまい解体中なので、周囲が雑然としています。
約、二週間ぶりの天八です値上げしてなければ良いのですが
麺シロウさんが、静岡を去られる際に、ブログに書き込みされた「静岡の思い出」
今も、大切に保存しています。
静岡の地、人たちを愛して下さり、本当にありがとうございますm(__)m
静岡市民の1人として、心よりお礼申し上げます。長々と失礼しました。
お言葉に甘え、また来訪させていただきますm(__)m
エ~ッと、とりあえずアケオメです。
熊人へ行かれたようですね
確かにラーメンというより蕎麦っぽい味がしますが、そこが熊人らしさなんでしょう
次回行かれた時は「熊人0」を食べてみて下さい。それと上田には「ぶいよん」というこれも個性的な店があります。
こちらもイイですよ
>メタボ仙人さま
亀レスで大変申しわけありません。また、ご丁寧な返信をありがとうございます。> 因みに、天八でお会いした時に、私は店の一番奥のテーブル席の厨房に向かって右側の椅子に座って、豚バター焼きを定食にして食べていました。
凄い観察力ですね
私はそのときの周りの状況など忘れまくってます^^;
でもやはり豚バターにご飯大盛りなんですね
定番アイテムですな~
おおぉ~、凄い。
もし私が居たら毎日でも行けたのに~
ある意味悔しい情報です(笑)
とにかく「金とき」のカレーやカツが食いたい、食いたい。
> 麺シロウさんが、静岡を去られる際に、ブログに書き込みされた「静岡の思い出」
今も、大切に保存しています。
猛烈に感動してます・・・
こちらこそありがとうございます。
> 静岡の地、人たちを愛して下さり、本当にありがとうございますm(__)m
静岡は第二の故郷だと思ってます。生まれ故郷の名古屋か、静岡を終の棲家にしたいと考えているぐらいです。
また、いつかお会いできるといいですね
その時は是非声をかけてください。
一緒に美味しく食事しながら、語り合いましょう
相変わらず更新もままなりませんが、いつでも遊びに来てください。
>トシモンさん
明けましておめでとうございます。挨拶が遅れまして申し訳ありません。
熊人、こだわりのラーメンですね
味噌味や違う麺も試してみたいし、さらに「熊人0」なんてのも
楽しみなラーメン屋さんですね
「ぶいよん」も必ず行ってきます。本年もよろしくお願いいたします。遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
熊人行きましたね
違う麺ありますよ~
太麺はスゴイことになってます。
静岡に来たときは是非連絡くださいね
今年もよろしくお願いします。
>靜岡人さん
こちらこそ、無沙汰ですみません。
太麺ですか~
凄いことにですかあ~
近いうちに食べてみますね
太麺と言うことは味噌かな
本年もよろしくお願いいたします。コメントする。
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池波正太郎が通った味 (3)
蕎麦倶楽部 佐々木@長野県松本市 蕎麦屋で呑む。
熱燗と蕎麦湯割り、〆にもり蕎麦 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 松本城 信州蕎麦 日本酒 焼酎 燻製
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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蕎麦倶楽部 佐々木@長野県松本市 蕎麦屋で呑む。
熱燗と蕎麦湯割り、〆にもり蕎麦
蕎麦屋で酒を飲むのは久しぶりです。
しかも今回は松本まで来てくれた「ピーマンのつぼやき」、いや間違った(笑)
「ピーターパンのつぶやき」のsueさんと一緒に楽しませてもらいました。
まずは熱燗からスタート
前回も飲んで気に入った「大七」です。
いわゆる「つきだし」
肴に選んだのは、これも前回気に入った『燻製の盛り合わせ』に、初めて食べます『サバのへしこ』です。
『サバのへしこ』
この2品は酒の肴としては最強ですね
クイクイいけちゃいますよ♪
燻製は豚レバーなんかも嫌な臭みとか無くて、どれも旨味が凝縮されててたまんないですわ
「へしこ」も初めて食べてみましたが、これだけで一升はいけそうです。勢いにのってきたので、焼酎のそば湯割りもいっちゃいました。
『帰山のそば湯割り』
最近はこのそば湯割というものにハマってるんですが、当然飲める店は少ないです。帰山も面白い焼酎で、「信州蕎麦オーク樽長期熟成35°」とあります。
つまりウイスキーのような香り
蕎麦湯との相性も良くて美味い。
さらに調子出てきて、2杯目のお代わりと肴も追加
『鯛の酒盗とクリームチーズ』
酒盗好きなんですよね~
え~感じでほろ酔ってきたので、当然蕎麦で〆ましょうということに
この日は「開田高原産」の蕎麦の実です。
最初は塩で食べるここのスタイルもお気に入り
美味しいよ~♪
短い時間でしたが、sueさんと楽しい時間が過ごせて、美味しいお酒と肴を味わえた。幸せな夜でした。
また遊びにきてね
<前回までの佐々木>
・地元産そば粉の蕎麦に鴨つけと胡麻豆腐
・王祿と大七でほろ酔い蕎麦ランチ
【蕎麦倶楽部 佐々木】 お店の地図
定休日:月曜日、日曜日の夜(日曜は予約相談可)
駐車場:なし
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蕎麦屋の旨いもの 信州編 | 信州グルメ
友に会うために、 旅に出ました。
最近は旅というと“のぞみ”ばかりで、 その味気無さにいささか飽きていたのですが、 今回はちょっ
よくこれだけ食べましたね
実に楽しそうな記事でした。今度私も飲みに行きたいです。
シメはラーメン
麺シロウさん
つぼやきです。
ってもうこのネタ古いよ(爆)
少しの時間だったけど、楽しかったねー
この余韻がまた蕎麦屋呑みの醍醐味だね
今度は「麺シロウと愉快な仲間たちの集いin松本」だね、静岡人さん(爆)
ね、かずさん
>靜岡人さん
いやいや、食べたのはほとんどsueさんでして
なんちゃって〜(笑)
次回は飲みに行きましょうね
長野でも松本でも良いですよ〜
本とうに楽しかったですよ
ありがとうございました。
蕎麦屋で飲むと私のいつもの悪い癖が出てグダグダ飲みにならないから好きです(笑)
松本でオフ会できたら嬉しいな〜
みなさん待ってますよ
壷焼き食いたい(笑)
いいなー、松本オフだったらおいらも参加したいな
それは、sueさんを食べちゃうってこと
> いいなー、松本オフだったらおいらも参加したいな
松本オフしましょうよ
バイクや車でツーリング&BBQとか
蕎麦あれこれ探索とか・・・
あ、そういえばやっと走れるようになりましたよ
そうそう「かずさんがっ」^^コメントする。
初めにお読みください (3)
池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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チーズシェッド@長野県松本市 スモークサーモンピザ、マカロニグラタン、和風おろしハンバーグ
先日『かつ玄』を発見して以来、なんとなく松本から豊科へ向かう国道19号は「グルメ街道
」な地位を私の中で確立しつつある。
今回は第二弾として(笑)、これも通るたびに気になっていた『チーズシェッド』さんでチーズ人の息子二人を伴って遅めのランチしてきました♪
ログハウス調のお店
店内も当然そうですが、ステンドグラスの装飾が印象的
お隣がステンガラスの工房のようですがなにか関係があるのでしょうか
看板はビザの形
この段階で一つはピザを注文すること決定です(笑)
奥の席から観られる庭の景色がなかなか素敵
注文はピザとグラタンとランチの和風ハンバーグにしました。
サーモン好きの長男に押し切られた(笑)ピザ
私としてはマルゲリータを食べたかったんですが、無念です。
美味しいよ・・・でもサーモンの味が勝つよね~
写真が上手く撮れなかったので、割愛 (*_ _)人ゴメンナサイ
シンプルな味わいで良いですね
ベシャメル感弱めなので好き嫌いが分かれるかな
手前がハンバーグランチのサラダとスープ
奥がグラタンにセットのサラダ
『和風おろしハンバーグセット』1260円
これにはさらに飲み物も付きます。このハンバーグはなかなか肉肉しくてよろしい。醤油のソースの味が強いので、もっと少なくてもいいかなと思うぐらい肉の旨みが感じられた。歯ごたえ固めなので、久しぶりに肉食ってる感じのするハンバーグで嬉しい。シンプルかつマイルドなチーズの美味しさが味わえた。
ただ、なぜか蔵王のチーズ
信州にもチーズ作ってる農場がありそうなのに、なぜに蔵王か
まあ、いいか(笑)と、疑問に思いつつも売っていた蔵王のチーズを2種類買って帰る・・・美味けりゃいいのさ
【チーズシェッド】 お店の地図
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池波正太郎が通った味 (3)
餃子の店@長野県松本市 餃子一本勝負
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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餃子の店@長野県松本市 餃子一本勝負
何か一品で勝負してる店が好きです。ここ、『餃子の店』さんもそうです。当然、餃子一本のお店です。
『餃子の店』というのが店名なのか名代なのか判りません、一部の看板には『味の横綱』との表記が
『餃子の店 味の横綱』というのがフルネームかな
相撲がお好きなのか、店内は相撲関係のポスターやら色紙やらで一杯です。
メニューはいたってシンプル
餃子のほかはなぜか「野菜炒め」のみ
「餃子定食A」を二人前に子供たちために餃子を追加してオーダー
まずは漬物というか「キムチ」が
これ食べて待っててね
餃子は一皿にまとめて盛られます。
定食の餃子は10個、それに豚汁にご飯、先ほどの漬物
なかなかボリューミーな陣容です。
餃子はユニークな角ばった形
味も独特ですが甘みがあって美味しいです。
さすがに餃子で勝負してるだけはありますね
お客も引っ切り無しに訪れてます。
【餃子の店 味の横綱】 お店の地図
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池波正太郎が通った味 (3)
焼肉 玄海@新潟県十日町市 十日町の赤い彗星『カルビクッパ』を連食 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 新潟グルメ 十日町の名店 絶品 カルビクッパ
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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焼肉 玄海@新潟県十日町市 十日町の赤い彗星『カルビクッパ』を連食
今回の十日町での楽しみはCALMさんのDJの他にもう一つ、それがこれ焼肉屋『玄海』の『カルビクッパ』
バグジーはじめ、みんなが「旨い、旨い」と言うもんだからメチャ楽しみにしてました。
今回は晩飯抜きだったので先に軽く焼肉を食べたんですが、どうも珍しいことらしい(笑)
ここはいつもみんな飲んだ後の〆のカルビックッパしにくるらしいですね
お肉も美味しかったけどなあ・・・
ビール&焼肉の後でいよいよ皆それぞれにカルビクッパを注文
辛さは「辛み抜き」から「激辛」までの4段
量は「並み」のほかに「小」があります。
私はバグジーの薦めもあって、両方並で注文
赤くて辛そう
でも程よい辛さ
カルビもゴロゴロ入ってて、旨みが凄いの
こりゃあ病み付きになるわあ~
ボリュームも結構あって、値段も安い。
いや、本当に病み付きになるかも・・・
その証拠に・・・
翌日の『豪雪JAM』打ち上げ後にももう一度行っちゃいました。
『カルビクッパ(激辛)の小』
今度は「激辛」
量はさすがにかなり飲み食いした後なので「小」で
写真的に見た目がほとんど変わらなくてがつまらないのですが(笑)、こっちのほうが赤い。
よく見ると唐辛子がたくさん
三倍ぐらいぐらい辛いかな
辛旨好きには堪えられない一品です。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
もう、目の毒ですよ☆
いやあ、激辛星人さんを満足させるほどは辛くはないですよ
辛いといえばマリーシャープス知ってる。
やっと書きましたね(笑)
あれから食べてないんですよ、GのKKP(玄海のカルビクッパ)
また行きましょう
ハバネロを使った、ソースを売りにしているメーカー
そのソースは、単に辛いだけじゃなくて様々な野菜等をブレンドした品で、辛旨な調味料と聞いた事があります。
> やっと書きましたね(笑)
ごめんごめん
また行きたいね玄海
> ハバネロを使った、ソースを売りにしているメーカー
> そのソースは、単に辛いだけじゃなくて様々な野菜等をブレンドした品で、辛旨な調味料と聞いた事があります。
そのとおり、美味いよ
家で子供用カレーを食べるときは自分の皿にこのソースを大量投入します。コメントする。
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池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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もともとは真冬の十日町市で開催される『雪まつり(今年はなんと60回目
)』の会場のひとつがあまりに見事なんで、「それを利用して町おこししようぜ」、みたいな感じで若いやつらが始めたのがこの野外フェスなんだそう
早朝乗り込んだ会場
これがそのステージ
凄い、これがぜんぶ雪で・・・
たしかにすぐ解体しちゃうのはもったいないよねえ
この写真を撮った後でどんどん人が詰め掛けて、すんごい盛り上がりに
何組かのJAM系バンド
の演奏も良かったのですが、やはりCALMのDJが目の前で楽しめたのは最高でした。
さて、いくつか素敵なフードショップも出店してましたが、私はやはりここ
なっちゃんのお店『旅する移動屋台アロイ』
そして食べるのは『トムヤムクンラーメン』
雪の中で食べるアツアツのピリカラのエスニック麺は体が温まって最高でした。
今度はいつなっちゃんのアジアンフードが食べられるかな
とにもかくにも、バグジーに誘われてボランティアスタッフに加えてもらって良い体験ができました。主催者、スタッフの皆さん、アーティストの皆さん、その他出会えたかたがた、ありがとうございました。大変遅くなりましたが、お礼申し上げます。
おまけ・・・
JAMの打ち上げでは、「十日町といえばこれ
」の「へぎそば」も登場
やっぱ十日町にきたらこいつを食わないとね♪
人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。なっちゃんは、この後アジアに旅立ってしまい、俺はトムヤムクンラーメンが、御無沙汰です。
そうか、なっちゃんはアジアへ
きっと帰ってきたらパワーアップしてるんだろうなあ
コメントする。
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謙信公の陣中食 新潟が誇る最強調味料『かんずり』 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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謙信公の陣中食 新潟が誇る最強調味料『かんずり』
やっと新潟から帰るところまで記事アップです。超遅筆でまことに申し訳ありません。
さて、記事のタイトルにもあるように、私自身が惚れ込んでいて、実際に最強の調味料だと思っている『かんずり』
『柚子胡椒』は九州以外でもだいぶ市民権を得てきましたが、この『かんずり』はまだまだマイナーですね
でも、私が静岡に転勤した7年前にくらべれば売っているお店もだいぶ増えました。もちろん松本でも少ないけれど入手可能です。
この『かんずり』は越後妙高が本場
材料は唐辛子、柚子、塩、糀
唐辛子を雪の中でさらして糀で醗酵、熟成したものです。基本的に味噌や豚肉とも相性がもっとも良いと思ってます。
相性としては豚汁なんかがわかり易いかな
辛みとコクがあいまって美味しさが増します。我が家では『柚子胡椒』とともに常備しており、食材や鍋の種類により使い分けてます。前置きが長くなりましたが新潟へ行くと何がうれしいって、売っている『かんずり』の種類が豊富なことです。
たとえば、上越IC近くのジャスコ
『かんずり』専用コーナーがあるなんて、泣けてきます。
今回は『かんずり鍋つゆ』、『雷(タバスコみたいな感じ
『かんずり鍋つゆ』、『雷(タバスコみたいな感じ
)』はいまだに未食(笑)なので、後日報告します。『生かんずり』は糀の醗酵を止めていないので、香りが鮮明で良いです。
『かんずりさきいか』は珍味系
これは良くある「さきいか」の「かんずり」味付け
ちょい辛で味が濃厚
酒のつまみに良いのですが、まあ「かわきもん」なんでそれなりですわ
ともかく『かんずり』はお薦め調味料です。
辛さや糀の風味がお嫌いでなければぜひどうぞ
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ちなみに、浜松で麺シロウさんに出会うまで、かんずりを知らなかった新潟県民は、俺です(笑)
謙信公にしかられるぞ
「かんずり」食うべし。コメントする。
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信州蕎麦処 しなの@長野駅ホーム 鉄道の旅の〆も立ち食い蕎麦で - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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信州蕎麦処 しなの@長野駅ホーム 鉄道の旅の〆も立ち食い蕎麦で
新潟十日町へは在来線を乗り継いで(といっても一回ですが)のプチ旅行
sueさんからの「そんなもん記事にすんな
」と言われそうですが、帰りにもやはり駅のホームの立ち食い蕎麦で〆ようと思います。松本へ向かう列車の発車までの寸暇で蕎麦を食べました。そういつもの「かけそば」です。
高速のSA/PAよりなぜか駅の立ち食いのほうが値段が安いですね
多目のねぎ(麺も多目
)に甘めのおつゆ
この日はうす曇で寒かった(2月だし)ので、温かいそばが旨かったよ~
やっと、十日町・上越へ遊びに行ったときの記事をアップし終えたわけですが、この後日、突然また仕事で上越へ行くことに・・・
またラーメン食べてきたので、そのときのお話はまた後日アップします^^;人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。そんな事書きません。
何故ならあたしもよく書くので(爆)
好きなんですよねー立ち喰いソバ
先日神奈川へ行った時も、あちこちの駅に立ち喰いソバ屋があり、いいにおい漂いまくりでした。
でも最近静岡近辺では「だし」も「かえし」も薄くなり、危機感を抱いております(笑)
なんとなく、sueさんチェックに怯えている今日このごろ〜^^;
「だし」や「かえし」が物足りなくなった静岡・・・駅の立ち食いでも東京ではかなりがんばっているところがあるらしいですね
立ち食いっでも、店や客の提供の仕方と食べ方のスタイルが違うだけのはずなので、静岡も負けずにがんばって欲しいな〜
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頸城 大勝軒@新潟県上越市 元祖つけ麺 特製もりそばのお味やいかに
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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頸城 大勝軒@新潟県上越市 元祖つけ麺 特製もりそばのお味やいかに
偶然、仕事で先日行ったばかりの上越市に行くことになりました(笑)
先日バグジーの車で案内してもらったおかげで、昼にはいくつかのラーメン屋さんが回れそうです。
話題のラーメン屋さんで楽しみにしていたのですが、この日はお休み
もう一度『あごすけ』でも良かったのですが、バグジーからあの「大勝軒」のお弟子の店が近いと聞いたので、そちらに向かいました。頸城(くびき)の大勝軒です。
店内はなぜかプロレス一色
TVモニタでもプロレス
そのあたりは池袋の大勝軒とは無関係で、ここの主人が好きなのでしょう
しかも大好きみたいです(笑)
さて、本家は未食なのですが、一度は食べてみたかった「大勝軒系のもりそば」
数あるメニューのうちから基本の「特製もりそば」を注文(あつもりもあったよ)
やっとご対面
汁にはナルトとネギが浮かび、肉が沈んでいるのが見て取れます。
メンマと海苔は沈没(笑)
甘みと酸味のある汁で、昨今のつけ麺汁の中ではさっぱりしたもの
テーブルの上にはいくつか調味料があり、好みで味付けするようにとのことですが、今回はデフォルトのままいきます。味わってみて「なるほど」、今までそうとは知らずに食べてきたつけ麺のいくつかは、確実にこの影響を受けているのだなと思う。肉はチャーシューというよりはしっかりと煮豚なんですが、食べ応えがあって好きです。
太い麺が丼にいっぱい
何グラムあるのかな
女性にはきついかも
プリプリとコシのある面を汁に浸すと同時に勢いよくすする。
噛んで麺の食感を楽しみつつも、勢いは落とさずに
あっちゅう間に食べきれちゃった。
大盛りでも良かったね
同じつけ麺のつけ汁ならば、私はやはり六厘舎が好き
濃厚こってりが好きなんですが、これはこれでまた食べたくなる味でしょうね
一度池袋にも行ってみたいものです。
【頸城 大勝軒】 お店の地図
駐車場:あり
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タグ: 新潟ラーメン 上越ラーメン 直江津ラーメン つけ麺
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麺屋 吉祥@道の駅あらい 新潟県妙高市 塩らー麺とカレーのランチ - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 新潟ラーメン 上越ラーメン 上越カレー 道の駅グルメ ハイウェーオアシスグルメ
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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麺屋 吉祥@道の駅あらい 新潟県妙高市 塩らー麺とカレーのランチ
上越からの帰り道にはせっかくだからとラーメンをもう一杯
煮干らー麺の『吉祥』
ここも上越を代表するラーメン店のようです、今回は上越道の新井PAから入ることができる「道の駅 新井」にある店舗へ
ここにはいろんな飲食店が集まってるので、高速を移動の時に便利ですね
メニューには「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」「油そば」「つけ麺」など一通り揃ってます。
そのなかからラーメンはバグジーに薦められた「塩らー麺」を注文
平日ランチタイムということで200円追加で「カレー」「ちゃーしゅー飯」「マーボ丼」「焼きぎょうざ」が追加できます。
私は当然、というかいつもの悪い癖が出て「カレー」を追加
ラーメンとカレーは合わないのだよな~・・・^^;好きなんだから仕方がない。
こうやってラーメンとカレーが並んでる姿にうっとり(笑)
澄んだスープの表面にはオイルが
伊勢海老からとったオイルだって
このオイルが表層を覆ってるので、スープは熱々なので注意
煮干のスープにモンゴルの塩、バランスの良いラーメンです。
カレーは香辛料の味が前面に出てて本格的さをアピールしてる、けど私は食堂のカレーっぽいもっとわかりやすい旨みを期待しいたのでちょっと残念
次回は醤油らー麺を食べてみたい。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。コメントする。
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キッチン みらくる@長野県長野市 みそラーメンと半チャーハン - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 - 北信グルメ 篠ノ井 中華料理 味噌ラーメン チャーハン
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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キッチン みらくる@長野県長野市 みそラーメンと半チャーハン
篠ノ井方面で仕事の私は、前から気になっていた18号バイパス沿いの『永楽』へ向かった。お昼時はいつも駐車場で満杯の店だ。
ところがどうやら定休日
携帯を検索してみると、どうやらこちらは篠ノ井店で、本店があるらしい。味噌ラーメンを薦めるコメントが目立つ。定休日もバイパス店とは違うようだし、この近くだ。
早速ナビにセットして行ってみると・・・なぜかこちらも休み
もう頭の中は味噌ラーメン一色で引っ込みがつかない状態(笑)
また調べてみるとどうやら『永楽』に関係がある店で『キッチンみらくる』というのがあるというではないか
少なくともラーメンの味は『永楽』らしいという情報を見つけたので、行ってみました『みらくる』さん
前置きが長くなりましたがやっと『みそラーメン』にありつけたわけです。
メインの道路からは離れた住宅地にあり、ナビが無ければ行き着けなかったかも(笑)
メニューには合計数十種もの麺類や定食があります。
会社の近くにあったら便利だなあと思いつつ、目標の『みそラーメン』と、さらに半チャーハンを注文
トッピングが良いですね
定番のコーンにたっぷりのモヤシ
カイワレは珍しいですね
チャーシューはありませんが、ひき肉が入っています。
白っぽいみそスープは表層の油でこってり感がありますが、味噌としては濃さ辛さともにあっさりめに位置づけられるんじゃないかな
スープを続けて飲んでるとだんだん濃厚に感じてくる。
麺は縮れた細平の手打ち風
細いですがコシがあってプリンとした食感がいいね
量も多い気がします。味噌ラーメンを選んで良かったなあと思える一杯でした。
チャーハンは見た目も味も定番、スタンダード
このスタンダードってのがいんだよね、なかなかありそう無い。
この安心感がたまんない、「毎日でも」系ですな
具の種類や量は良いと思いますね
本当にメニューも豊富なので、またいろいろと食べてみたいお店でした。私の会社のある松本駅前ってチェーン店とか多いんだけど、定食屋さんや庶民的中華なんかが無いような気がする。営業で外回りに出ない日は『新みよし』の『唐あげ定食』ととある中華店のチャーシュー麺の二種類を交互に食べてるんですよ^^; 実際は松本でのランチタイムはあまり時間が取れ無いので、探索不足なだけだとは思います。松本駅前の「毎日でも食べたくなる味」情報あればいただきたいです。
そして『みらくる』さん・・・引っ越してきませんか
【キッチン みらくる】 お店の地図
駐車場:店舗前6台、店の裏に第2駐車場
キッチンみらくる (ラーメン / 篠ノ井)
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味噌ラーメンもチャーハンも旨そうだなぁ・・・・・
おいらが松本に引っ越そうかなぁ・・・・・・・
むむっ・・・・・
コメが反映されてないど
だば、も一回
ラーメンもチャーハンも色合いがいいねー
食べてみたい。
ってか、おいらが松本に引っ越そうかな(笑)
かずさん好みの店だと思いますよここ
ただ場所は松本じゃなくて長野だけどね(笑)
機会があったら一緒に行きましょう
> むむっ・・・・・
> コメが反映されてないど
ごめんなさい。実はこっそりとコメントを承認制にしました。
> ラーメンもチャーハンも色合いがいいねー
なかなかのルックスですよね
財布にやさしければなお良いのに〜
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池波正太郎が通った味 (3)
北陸の郷土食 たら汁 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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北陸の郷土食 たら汁
富山ブラックを食べた後、富山城を中心に市内をぶらつきました。
(ホントは天守閣なかったはず)
天気も良くて最高の一日
富山は路面電車も走っていて、懐かしい雰囲気の街ですね
今回、富山での目的のもうひとつは『たら汁』
国道8号線、越中宮崎駅周辺にはいたるところに『たら汁』の看板が
スケトウダラを使った鍋のようですが、正体は不明
とにかく旨いってんで、知人に薦められた朝日町の宿で一泊しました。
一泊二食付の宿
こごみの天ぷら 二人前
オイボのカマ焼き(たまたま釣れた)旨い。
食いきれんわ(怒)
そして『たら汁』
鍋一杯のタラ汁
白子も入ってます。これが、めっさ旨い。腹いっぱいなのに美味くて食える。
でも、さすがに食いきれんよ、おばちゃん
ヤリ杉だって
翌日の朝食もボリューミーで帰って体重計に乗ったら2Kgも体重増えてたよ(笑)
ともかく、朝日町の『タラ汁』はお勧めです。翌日はカニとホタルイカを求めて糸魚川へ向かいます。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
B級グルメ:その他
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手打ちそば たなぼた庵@長野市 善光寺御開帳と大盛り蕎麦 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部 -ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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手打ちそば たなぼた庵@長野市 善光寺御開帳と大盛り蕎麦
今年は7年に一度の善光寺御開帳の年です。一生のうちに何度も簡単に行ける機会があることでは無いので、家族連れで参詣に出かけました。松本からは朝ゆっくりめに出発し10時を少し回っての長野入り、時間が中途半端だったので先に昼食を摂ることにしました。まだ嫁さんに食べさせていなかった『たなぼた庵』へ向かいます。
あの凄い盛りの蕎麦見せて驚かせたっかたわけです(笑)
こんなに早いのにすでに駐車場は半分以上埋まってます。
普段は11時開店なのですが、土日祝日は10時30分の開店
混雑を避けて、うちのように朝昼兼用でお蕎麦を食べる人が多いのでしょうか
続々とお客はやってきて店内の席もあっという間に埋まっていきます。
我々は『天もりの大盛り』に『かけそばの中盛り』を注文
嫁さんのかけそばも大盛りにしてやろうかと思いましたが、さすがに可哀相なので止めときました(笑)
中盛りはわずか20円の追加でこのボリューム
運ばれてきたときに嫁さんが「えっ
」っと言う声を発したので、かえって店員さんの方が驚いてました(笑)
柚子の欠片ののったかけそばは、甘汁がほんのり甘めで嫁さんも気にってました。美味しいかけ蕎麦だと思います。
前回は体調も完全ではなく、なんとか食べきったものの青息吐息の状態で店を出たこの大盛り
今回は体調も良いし、天ぷら付きにしちゃいました。何度見ても見事な盛りっぷりです。食いしん坊の私は惚れ惚れしちゃいます。
白く細く、瑞々しいお蕎麦の山
あぁ~信州に住んでて良かった(笑)
天麩羅は海老2本、茄子、かぼちゃ、大葉に獅子唐・・・だったかな
熱々の海老を食べながら蕎麦を手繰る。
最高の組合せですよねえ
今回はこの天ぷらが良いアクセントになって、蕎麦も進みます。
蕎麦だけだとさすがに飽きますからね(笑)
今回ももちろん完食はしたものの・・・しかし、やはり多かった。前回は体調のせいでもなんでもなく、私にすら量が多過ぎなこと判明^^;ベルトを緩めて善光寺に向かいました。長野駅の近くに車を止めて、バスで善光寺へ向かいます。
期間中は特設案内所もできている駅のコンコースは大勢の人で賑わい活気がありますね
善光寺へは1番のバス乗り場から
臨時のバスも出ていて、ほとんど待たずに乗車できました。駅から少し走って角をひとつ曲がるともう正面に善光寺の姿が見えます。
歩いて行けないわけではありませんが、行きは上り坂
帰りはブラブラと歩いて帰ることにしましょう
大門交差点近くでバスを降りました。これから善光寺に参詣いたします。
【たなぼた庵】 お店の地図
蕎麦がなくなり次第終了 定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:あり(10台くらいか
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蕎麦屋の旨いもの 信州編 | 信州グルメ
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バスで善光寺門前に到着した私たちは参道を北へ、本堂に向かって歩きます。この通りには池波正太郎も通ったレストラン『五明館』、当時は旅館だったそうです。近いうちにこちらのカレーを食べてみたいと思います。
善光寺にきたら必ず立ち寄る『八幡屋礒五郎』
さらに2009年のイヤー缶の「善光寺御開帳」缶を購入
中身は通常の七味なんですけどね(笑)
まあ記念に・・・
仲見世を通って山門へ
両側に立ち並ぶ土産物屋はどれを見ても同じように見えるのですが、こういうのが並んでないとやはり門前は寂しいですよね
それにしても何度か善光寺へは来ていますが、さすがに今迄で一番の人通りです。
これでも御開帳の期間中としては少ないほうでしょうね
山門付近で振り返ってみる。
山門の外、回向柱の行列最後尾に到着
ここから回向柱にタッチできるまで30~40分でした。
ここまでが幼児連れでの限界
この後、内陣前立て本尊や戒檀巡りはさすがにあきらめて本堂で参拝し、びんずる様をなでなでして引き返しました。たまたま戒檀巡りに並んでいた知人に会ったので、後日様子を聞いたらならび始めてめぐり終えるまで2時間ほどかかったそうです。
晴天の日には水分補給のと日よけの用意が必要ですね
帰り道は、買い物を楽しみながらブラブラと歩きで長野駅まで
途中気になるお店を発見
カフェなんですね
店内に入るとパンがたくさん
ああ、パン屋さんでもあるわけ
でもよく見ると知っているパン屋さんの名前がいくつも
信州ちゅの主だったパン屋さんの名前があるじゃないか
こりゃ面白い。
気になっていたけど遠くて行けなかったパン屋さん
まったく存在を知らなかったパン屋さんのパンが試せるわけですね
天然酵母のハードなパンから、なじみ易い惣菜なパンまでいろいろありますね
まさにパンの百貨店
この日は『きなり』さんを中心に数種類のパンを買って帰りました。
やはり本店舗でパンを選び、購入したいのはやまやまですが、こうやって味見ができるのはいいですね
定休日:なし
駐車場:なし
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陳麻婆豆腐@名古屋市ラシック内 辛さ際立つ麻婆豆腐ランチ
麻婆豆腐も大好きです。
ご飯が進みますよね~♪
麻婆豆腐の元祖と言われる『陳麻婆豆腐 名古屋店』に行ってきました。
そもそも麻婆豆腐とは四川料理で成都(三国志では蜀の都ですね、レッドクリフ見たい・・・)あたりが発祥の食べ物でしょうか
麻とは「あばた」、婆とは文字通り年配の女性
つまり昔、四川に住む陳家のあばた面のおばはんが発明した料理らしいのだ。
このかたが「陳おばさん」
確かにこの絵をよく見ると頬にあばたが描いてある。
しかし、女性としてはあまり嬉しくないよね、このネーミング・・・
何種類かランチのセットがある中で、当然「Aセット麻婆豆腐」1200円を選択
最初にスープと搾菜(ザーサイ)、そしてセットのお茶(私はジャスミン茶)が出てきます。
いきなりお茶が出てくるのも珍しいかな
卵のあっさりしたスープ
赤く見えるのがトマト
酸味が加わってさっぱりして良いです。
このザーサイ、さっぱりした優しい味
今まで食べてきたザーサイって鹹くて辛くて味が濃いものばかり
珍しいと思います。
お待ちかね麻婆豆腐
それにしても濃い色の麻婆豆腐だなあ
重量感がありますね
早く飯と一緒にかき込みたい衝動に駆られるビジュアル
見てのとおり、あまり汁っぽくなくて辛い味噌でからめた豆腐と言う感じ
そして実際に味噌の味が強く前面に出ていて、辛い。
一般的な(激辛とかうたっていない)麻婆豆腐の中ではもっとも辛いのではないでしょうか
香り的には淡白
陳健民さんの系統の方が味と香りが複雑で自分に合っていて好きだな
目の前にミルがあったので花椒を散らす。
香りと刺激が加味されて良い具合に
それにして流石は元祖
今まで食べた麻婆豆腐とは一線を画す、パンチ力のある一品だ。
汗をかきかきご飯をお代わりしました(笑)
デザートには杏仁豆腐
これも爽やかで良かったですよ
【中国名菜 陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店】 お店の地図
定休日:不定休(ラシックに準ずる)
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先日食べた佐久の「スリランカ料理 スジャータ」で鯖のカレーが美味かったので、「また食べたいなあ」などと思っていたら、缶詰の鯖カレーに出会いました。
コーチってなんだよ
素材むき出しの缶詰にラベルシールを貼っただけ
しかも貼り方が雑でちょいゆがんだラベルにはインド人風の男が鯖らしき魚を「三段逆スライド方式」的抱き方をしているイラスト
なんとも言えないシュールな胡散臭さがたまらない一品
当然迷うことなく買いでした。
そう言えば昔のTVドラマ(当時のとれんでぃーどらま)でサバカレーってあったよね
主演は浅野温子と玉置浩二
内容はほとんど思い出せないけど、キャリアの浅野が田舎の工場に飛ばされて、そこに玉置が居てサバカレー缶詰作ったらヒット商品になって・・・・うんぬん・・・みたいな
玉置が野球チームやってたり・・・
そんで缶裏返したら・・・
野球やってるし
なんか関係あるんすか
ところで、「サバカレー」って「鯖のカレー煮」なのか「鯖入りカレールー」なのかどっちなんでしょう
静岡に赴任して、清水ではそれと知られた居酒屋の「モツカレー」を初めて聞いたとき、てっきりモツ入りカレーライスのことだと思ってたら、モツのカレー煮で串に刺さって出てきたのでビックリ
つまり静岡で「モツカレー」といったらモツ肉入りのカレールーは少数派なんですが、この鯖カレーはどっちやねん
缶を開けてみたら鯖の身やら野菜やらがゴロゴロ入ってる。
こりゃあどうも「鯖のカレー風味煮付け」だなあ~
しばらくこれをつまみに酒を飲んでいたんですが、具を食べ終わると結構たくさん汁の部分が余る。
で、ご飯にかけてみるとこれが案外立派なライスカレーになってしまったではないか
う~ん、結局どっちなのと言われると困ってしまう、缶のデザインと同じぐらいビミョ~な位置づけの鯖カレーなのでした。味はなかなかイケたので、次に出会ったらまた買おうと思います。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。釣りに行くと必ず釣れてしまう外道です。タイ釣り等では、捨ててしまう人も居ますが・・・三枚に下ろしSBのカレー粉に小麦粉を塗しバターで焼く。
それをカツカレーみたいにカレーの具にすると最高なんですよ
家では時々作る位です。
さて、話は違いますが・・・裕治伯爵
神奈川県民から現在、静岡県民
しかし、どちらの県歌等知りません。
しかし、長野では誰でも長野県歌が歌えるって以前テレビで・・・本当ですか
関係大ありで,
そのドラマの題名が「コーチ」
ロケに使われた缶詰工場が製造元の川岸屋水産さんなのだそうです。
だもんで「本家」的な意味"コーチ"の,と名前を付けたのでしょう
たまたま静岡のカレー屋探していたら出てきたので拝見させて頂きました。
その浅野温子のドラマのタイトルが【コーチ】なんですよー
そのドラマが”コーチ”というタイトルでしたから、間違いなくそれに便乗したものでしょう
>裕治伯爵さま
約2ヶ月もの間ほったらかしにしてしまい申し訳ありませんでした。本当にごめんなさい。仕事も忙しく、体調も崩していたのでブログから遠ざかっておりました。
伯爵様はお元気でしょうか
>>三枚に下ろしSBのカレー粉に小麦粉を塗しバターで焼く。
それをカツカレーみたいにカレーの具にすると最高なんですよ
このサバカレーも美味しそうですね
私は釣りをしないのですが、この鯖カレーには一度挑戦してみたいですね
>>長野では誰でも長野県歌が歌えるって以前テレビで・・・本当ですか
私もそのうわさを知って、周りの人間に聞いてみたのですが、誰も歌えませんでしたよ(笑)
横浜市民は全員、市歌が歌える。というのと同じ位のうわさだと思います。
ちなみに同僚の横浜出身者数人に聞いてみましたが、こちらも誰も歌えませんでした(笑)
TVってまったく・・・と言う感じです。
>ちばけんみんさん
亀レスで申しわけありません。流石に千葉県民さんですね、確かな情報をありがとうございます。
> そのドラマの題名が「コーチ」
> ロケに使われた缶詰工場が製造元の川岸屋水産さんなのだそうです。
> だもんで「本家」的な意味"コーチ"の,と名前を付けたのでしょう
でも、若い人にはきっと意味不明なネーミングですね
美味しく、楽しい缶詰なので私は気に入りました。
>名無し募集中
亀レスで申し訳ありません。情報ありがとうございます。
静岡のカレー屋さんはいいお店が見つかりましたか
このブログが少しでも参考になればうれしいです。
>通りすがりさん
コメントありがとうございます。当時は浅野温子のファンだった^^;のですが、すっかりドラマの題名は忘れていました。
言われてみると「おぉ
」ってな感じなんですけどね^^コメントする。
初めにお読みください (3)
池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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浅間サンラインをドライブ中に偶然みつけた『アトリエ ド フロマージュ』
チーズ工房と、カフェ
が一緒になってます。
建物の手前がチーズの売店
奥でピザやフォンデュなどが飲食できるようになってます。
二階が工房で見学ができるのですが、この日はお休み
中庭でも食事ができるようになってます。
店の前にはブドウやブルーベリーなどの畑
八ヶ岳方面を臨み良い景色でした。今回は食事はしないでチーズを何種類か買って帰りました。
写真は「リコッタチーズ」
低脂肪のあっさりしたチーズ
悪く言えばボソっとした食感ですが、軽い味わいで気に入りました。
イタリア料理店の『フォルマッジオ』も併設されているので、今度は食事に来たいですね
人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。コメントする。
初めにお読みください (3)
池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
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写真を見られるとバレてしまいますね
門松があることからも正月の訪問です。3日から営業されてました。
隣の「おおやまホルモン」さんと建物の入り口が同じ
奥で店のドアが別れています、右手奥が『デラセラ』さん
『Delasera』はコース料理がお得なようですが、この日はお店のホームページを
みて食べたかったものをアラカルトで注文
まずは、『40日間熟成した自家製ハム』から
美濃ヘルシーポークを直接生産者から仕入れて、シェフの富田さんが自分でハムにしてるのだそう
目の前で切り分けてもらいました。写真ではかなり小さくなってなってますが、元々はかなりの大きさだと言うことがわかります。
切り分けてもらったハム、割り箸に仕込んであった金箔を散らして・・・お正月だあ(笑)
このハム、40日間も熟成するのだそうで、確かに今まで食べてたスーパーで売ってたハムっていったい・・・
と、思えるお味
ただ切ってもらっただけのハムをそのまま味わう。しっとりとした食感、肉そのものの旨みが感じられる。分厚く切ってステーキにしてみたいです。
次はこれまた自家製の『燻製玉子+トリュフ』
これはオードブル盛り合わせにしてもらいました。
皿にざくざくとトリュフを散りばめてもらって
この一皿、全部自家製手作り
こう言うと当たり前のように聞こえますが、良くあるオードブルって出来合いのものがならんでるお店って少なくないんじゃないかな
一番手前のテリーヌ
結婚式などのオードブルで出てくると私は嫌々食べているのですが、これは美味しい。
ちょっとテリーヌというもの自体を見直しちゃった一品
テリーヌの向かって左奥には各種お肉のスモークが
右手前をひとつ飛ばしたその奥はスモークサーモン
シェフは燻製にもはまっているらしく、何品か燻製が出てきたのですが、特にこのスモークサーモンは旨かったな
さらに皿の奥にはあん肝や鮑も
しかし真ん中の薫玉は少し酸味があり、私にとってのベスト薫玉ではなかった。
なぜなら私は自分で薫玉を作るので当たり前なのですですが、自分好みに漬け液や薫煙を調節した我が薫玉にはかなわんでばい(笑)
(と、心の中で密かに勝ち誇っていた。
続いては『ハイジのチーズ』
スイスの「ラクレット」というチーズらしいです。あのハイジがおじいさんと食べていたチーズのひとつがこれだったらしい。
食べたかったんだよな~
写真のように専用のヒーターでチーズ断面を溶かし、芋にかけて食べます。とろ~りと、チーズがこげてメチャ美味です。ワインが止まらない。本当はジャガイモにかけるらしいのですが、スイスと違い日本のジャガイモは味が弱いので、薩摩芋を使ってるらしいです。
さらに、これまた巨大なパルマ産生ハムをスライスしてもらって
ラクレットと生ハムでしばし、赤ワインを
私はワインに詳しくないので、シェフに手ごろな値段のを選んでもらいました。このまま飲み続けると酔っ払ってしまう。
ここでメインディッシュへ
前からこのお店で食べてみたかった「イベリコ豚の溶岩焼き」と「ガチョウのフォアグラ」を
私は見ても分かりませんが(笑)、素材を見せてくれました。めちゃ美味しいです。脂分が少なくサッパリ感がありますが、味は超濃厚です。これはヤバイ。
『イベリコ豚の溶岩焼き』
同じイベリコ豚でも等級があります。
これはその最高級のベジョータ
柔らかく、その脂も旨い。もうなにも言いません。食材の良さと、手作りにこだわっていることが伝わってきます。シェフの富田さんとのお話も楽しく、とにかく、めくるめく口幸のひと時でした。
以上のお料理にビール、さらに赤ワイン、白ワインを1本ずつ飲んで会計は2人で2万円強
とても満足です。
定休日:木曜日(食材なくなり次第終了)
基本的に静かに食事できない乳幼児、子供は入店不可
『食とワインのテーマパーク』デラセラ (フレンチ / 妙興寺、島氏永)
人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
自分でバラしちゃつっこめないじゃないですか
本当にごめんんさい。
やっとコメントを・・・
いまさら何を自分でバラしたのか記事読まないと思い出せません^^;
写真フォルダには未アップのラーメンその他の写真がてんこ盛りですわ
いつの日か、記事アップするぞ〜
今日はもう無理・・・ベットに倒れこみたい・・・
> 自分でバラしちゃつっこめないじゃないですか
コメントする。
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池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
写真を見られるとバレてしまいますね
門松があることからも正月の訪問です。3日から営業されてました。
隣の「おおやまホルモン」さんと建物の入り口が同じ
奥で店のドアが別れています、右手奥が『デラセラ』さん
『Delasera』はコース料理がお得なようですが、この日はお店のホームページを
みて食べたかったものをアラカルトで注文
まずは、『40日間熟成した自家製ハム』から
美濃ヘルシーポークを直接生産者から仕入れて、シェフの富田さんが自分でハムにしてるのだそう
目の前で切り分けてもらいました。写真ではかなり小さくなってなってますが、元々はかなりの大きさだと言うことがわかります。
切り分けてもらったハム、割り箸に仕込んであった金箔を散らして・・・お正月だあ(笑)
このハム、40日間も熟成するのだそうで、確かに今まで食べてたスーパーで売ってたハムっていったい・・・
と、思えるお味
ただ切ってもらっただけのハムをそのまま味わう。しっとりとした食感、肉そのものの旨みが感じられる。分厚く切ってステーキにしてみたいです。
次はこれまた自家製の『燻製玉子+トリュフ』
これはオードブル盛り合わせにしてもらいました。
皿にざくざくとトリュフを散りばめてもらって
この一皿、全部自家製手作り
こう言うと当たり前のように聞こえますが、良くあるオードブルって出来合いのものがならんでるお店って少なくないんじゃないかな
一番手前のテリーヌ
結婚式などのオードブルで出てくると私は嫌々食べているのですが、これは美味しい。
ちょっとテリーヌというもの自体を見直しちゃった一品
テリーヌの向かって左奥には各種お肉のスモークが
右手前をひとつ飛ばしたその奥はスモークサーモン
シェフは燻製にもはまっているらしく、何品か燻製が出てきたのですが、特にこのスモークサーモンは旨かったな
さらに皿の奥にはあん肝や鮑も
しかし真ん中の薫玉は少し酸味があり、私にとってのベスト薫玉ではなかった。
なぜなら私は自分で薫玉を作るので当たり前なのですですが、自分好みに漬け液や薫煙を調節した我が薫玉にはかなわんでばい(笑)
(と、心の中で密かに勝ち誇っていた。
続いては『ハイジのチーズ』
スイスの「ラクレット」というチーズらしいです。あのハイジがおじいさんと食べていたチーズのひとつがこれだったらしい。
食べたかったんだよな~
写真のように専用のヒーターでチーズ断面を溶かし、芋にかけて食べます。とろ~りと、チーズがこげてメチャ美味です。ワインが止まらない。本当はジャガイモにかけるらしいのですが、スイスと違い日本のジャガイモは味が弱いので、薩摩芋を使ってるらしいです。
さらに、これまた巨大なパルマ産生ハムをスライスしてもらって
ラクレットと生ハムでしばし、赤ワインを
私はワインに詳しくないので、シェフに手ごろな値段のを選んでもらいました。このまま飲み続けると酔っ払ってしまう。
ここでメインディッシュへ
前からこのお店で食べてみたかった「イベリコ豚の溶岩焼き」と「ガチョウのフォアグラ」を
私は見ても分かりませんが(笑)、素材を見せてくれました。めちゃ美味しいです。脂分が少なくサッパリ感がありますが、味は超濃厚です。これはヤバイ。
『イベリコ豚の溶岩焼き』
同じイベリコ豚でも等級があります。
これはその最高級のベジョータ
柔らかく、その脂も旨い。もうなにも言いません。食材の良さと、手作りにこだわっていることが伝わってきます。シェフの富田さんとのお話も楽しく、とにかく、めくるめく口幸のひと時でした。
以上のお料理にビール、さらに赤ワイン、白ワインを1本ずつ飲んで会計は2人で2万円強
とても満足です。
定休日:木曜日(食材なくなり次第終了)
基本的に静かに食事できない乳幼児、子供は入店不可
『食とワインのテーマパーク』デラセラ (フレンチ / 妙興寺、島氏永)
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浅間サンラインをドライブ中に偶然みつけた『アトリエ ド フロマージュ』
チーズ工房と、カフェ
が一緒になってます。
建物の手前がチーズの売店
奥でピザやフォンデュなどが飲食できるようになってます。
二階が工房で見学ができるのですが、この日はお休み
中庭でも食事ができるようになってます。
店の前にはブドウやブルーベリーなどの畑
八ヶ岳方面を臨み良い景色でした。今回は食事はしないでチーズを何種類か買って帰りました。
写真は「リコッタチーズ」
低脂肪のあっさりしたチーズ
悪く言えばボソっとした食感ですが、軽い味わいで気に入りました。
イタリア料理店の『フォルマッジオ』も併設されているので、今度は食事に来たいですね
人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。名古屋へ帰省中、松本で満たされぬ妻の購買欲を少しでも満たすためにリニューアルしたショッピングモールのmozo ワンダーシティーに行きました。
『支那そばや』が入っていたので、導入したてのiPhoneでの撮影とブログへの投稿実験のネタに
『支那そばや』の系統のラーメンは久しぶりです。
店内にはあの佐野実氏の写真が
本家では食べた事無いんすけどね、、、私は醤油ラーメンに名古屋コーチンの半熟玉子と白式部をトッピング
妻は塩ラーメンを注文
麺やスープは流石に美味しい。
妻の塩の方が好きかな
シャープな味でほんのり魚介の風味が隠れてる。
味玉は黄味が半分固茹ででパッサリしてたのが残念
初めて食べる白式部は中に鶏肉の入った白玉のような肉団子
ラーメンが850円(塩は880円)だからちと高くなっちゃった。
トッピングはなくてもよかったな
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ボゴールパイン 酸味控えめでとても甘いパイナップル
TVのとある番組で紹介されていた『ボゴールパイン』
沖縄で作られていて、とにかく甘く、芯まで食べられるとのこと
普段まったく果物を食べない私ですが、一度食べてみたいもんだと思っていたら
松本の「アイシティ21」に売ってました。
普通のパイナップルより小ぶり
一個1000円ぐらいしてました。本当に芯まで甘くて食べられる。というより芯がサクサクして美味い。これがあれば普通のパインアップル食う意味ないんじゃない。
なんてね(笑)
ところで、このパイナップルって手で裂いて食べられるのね
知らなかった。表面のボコボコしたところに指を引っ掛けて力を入れると、ボコボコ単位で裂けてくれる。食べ終わった後も指にずっと甘く爽やかな香りが移る。
(他のパインでも同じかも(笑))
ちょい高くてもこれからは『ボゴール
また食べたいです。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
和牛厨 ふか尾@長野県安曇野市 飛騨牛ステーキも旨いが絶品はどて煮
安曇野市の三郷というところにある牛肉系料理のお店『ふか尾』
同じアパートの知人から薦められてランチしに行ってきました。メインは飛騨牛の「しゃぶしゃぶ、ステーキ、すき焼き」を売りにした店のようです。ご主人が「馬喰(ばくろう)」という家畜商で、家畜を直接農家から仕入れて市場に卸すことができる人なのでそうで、肉そのものの美味さに期待です。今回はメインをステーキにして、その他いろいろと食べてみることにしました。テーブルに仕込まれた電磁調理器の飢えにはステーキ用の鉄板がセットされました。
しゃぶしゃぶやすきやきも同じようにテーブルの電磁調理器を使って自分で調理するスタイル
自分の好みやペースで調理できるのは楽しいしありがたいのですが、電磁調理器がテーブルにひとつししかないのでステーキとしゃぶしゃぶを同時にという贅沢かつ無謀な食べ方ができないのが残念です(笑)
本当は『心さし』が食べたかったのですが、この日は品切れ
焼肉屋さんの牛刺しや回転寿司で飯の上に乗っかってる牛肉とはCP的にモノが違いますね
ステーキ用の肉はカットされています。
全部で5個、つまりひとつは20gですねえ
美しい、見るからに旨そうな肉です。
目の前でジュージューいいながら、こんがり焼き目の付いた肉
立ち上る香りに惑わされ野獣化していく自分を感じます(笑)
適度に厚みのある肉を好みの焼き加減で食えるのは良いですね
たれは三種類
左からわさび醤油、ごま油のたれ、焼肉のタレ
わさび醤油も良かったけど、私は塩と胡椒をふって食べるのが一番美味しかったな
このセットには「焼き用野菜」と「ミニサラダ」、「ご飯と味噌汁」が付きます。
ここまで「全然B級グルメじゃないじゃないか
」とお叱りを受けそうですが、私が本当に言いたいのはここから先(笑)
なんと言っても絶品だったのがこの『もつ煮』
牛肉のホルモンやすじを八丁味噌で煮込んだもの
これは本当に美味しかった。これだけでも食べにきたい。
ホルモンやスジはまったく臭みを感じず、肉の旨みに味噌のこくの相乗効果で旨いのなんの
とろっとろに煮込まれていて、口の中でねっとりとじんわりと旨さがこみ上げてくる。
酒飲みにはたまんねえよ
あぁこいつで酒が呑みたい~
家から遠いのが恨めしいよまったく
息子のために注文してやったランチの定食類の中にあったメニュー
名前は忘れましたが^^;、茶碗蒸しもついて800円
牛肉を玉ねぎなどと炒めたやつがメインのおかず
醤油ベースのタレで甘辛く炒めた肉は飯が進む、進む。
しかもご飯お代わりできるんだぜ
飛騨牛としての味の評価は私にはできませんが、飛騨牛が食べられるという点でCPは良いお店だと思います。今度はハンドルキーパー確保して、絶対に呑みに来てやる。
【和牛厨(わぎゅうくりや)ふか尾】 お店の地図
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タグ: 飛騨牛 牛肉料理 ステーキ しゃぶしゃぶ すき焼き
一撃@東京都立川市 冷製スープのつけ麺
東京出張のおまけ・・・
昼にラーメン
そして夜にもラーメン(笑)
仕事が終わり、仲間と飲んだ後で向かったのが立川駅南口近くの「一撃(いちげき)」
カウンターだけのお店で、若い女性が作っていました。券売機の前で「冷」の文字が目に留まり、即座にボタンを押す。
この「冷」とは麺があつ盛ではなく、冷たく水で締めてあるやつのことだと思ったら・・・
つけ汁が冷たいのよね
かぼちゃの冷製スープではありません(笑)
そういえば食券を渡すときにお姉さんが「○○○・・冷たいですけど、いいですかぁ
」って聞いてくれたのを生返事したんだよね~
あ~酔っ払いって本当にもう(笑)
最初はショックでしたが食べ始めてみるとさっぱりしてていいかもと思ったわけです。
それにしてもちと珍しいですね
この炙りチャーシューが旨かった。この印象が一番強く残ってます。
酔ってたのでこれ以上は味について言うのを避けますが(笑)、次に機会があれば酔ってない状態で「温」つけ麺を食べたいな
【一撃】 お店の地図
定休日:無し
駐車場:無し
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タグ: 東京ラーメン 立川駅周辺グルメ つけ麺 炙りチャーシュー
麺行使 伊駄天@立川ラーメンスクエア ”匠”煮干しらー麺
東京出張の折に念願かなって「立川ラーメンスクエア」にある伊駄天に行ってきました。
静岡時代、藤枝の本店でお世話になったお店
新しいメニューもあるようなので楽しみです。立川駅の南口近くにある商業施設「アレアレア」の中に「立川ラーメンスクエア」はあります。とある街角をイメージしたつくりのフロアに6点ほどのラーメン店が出展しています。
スクエアの入り口にそれぞれの店舗の紹介があり、読んでいるとどの店に入ろうか迷ってしまう・・・って、伊駄天に来たのでした(笑)
迷うのはここからで、券売機を前にして立川オリジナルのメニューにも引かれ、しばし悩む
炙りやフレーバー系に限定の『香草塩 伊吹き』、『和えつけ麺 バジル&チキン』なんて伊駄天ぽいなあ、などと・・・
迷ったときは原点に
俺が好きな(いくつかあるけど)『特醤油』しようと思ったのだが残念ながらメニューに無し
そこでもっとも近そうな『匠 煮干らー麺』を食べてみることにした。これも限定のようだ。店に入り厨房を見るとご主人の姿は無く、若い店員さんが調理している。
ご主人は藤枝へ帰っておられるようですね
お店を任せられるかたができているようで安心ですね
トッピングに白髪葱ときざみ葱、穂先メンマ、きざんだ炙りチャーシュー、海苔、トロットロの半熟煮玉子半分
顔を近づけると魚介の出汁の良い香りが
醤油ベースで濃厚な魚介だしの合わせ方が旨い、巧いなあ
バランスの良さは相変わらずだなあと懐かしく思う。
ただやはりご主人が本店で作るラーメンの方が完成度が高く感じるのは、思い出のなせる業なのでしょうか(笑)
麺は太目の平打ち
これまた伊駄天のお家芸的な麺ですね
同行の知人が食べてみて「パスタみたい」と言ってました。
そりゃ、「なるほどね
」なわけです。
麺もコシがあって美味しいですね
いやいや久しぶりに伊駄天らしい(少なくとも私にとって)一杯を食べることができて満足でした。
本店とはメニュー構成が違うように感じますね
それとも本店もこうなってるのかな
近いうちに藤枝のほうにも立ち寄りたいものです。
【麺行使 伊駄天 立川店】 お店の地図
定休日:無し
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西町大喜 本店@富山県富山市 元祖富山ブラック 中華そば
割と思いつきで富山へ一泊の旅に出かけました。
初の富山です、目指すは当然『富山ブラック』
デパートの近くの路地に佇む大喜の本店
なぜか店構えも黒っぽい(笑)
地味なのでのぼり旗がなければ見逃すかも
店内は薄暗い。年季の入った建物の雰囲気が好きです。
店の奥に向かって細長く、左右の壁に向かってカウンター席がそれぞれ10席強
メニューも中華そば、いわゆる『富山ブラック』一本ってのがしびれる。
こんな食べ方の能書きが置いてあるところは変に今風
おばちゃんに『中華そばの大盛り』を注文し、目の前の壁にずらりと並ぶ有名人の色紙を眺める。
確かに濃い色のスープ
多めにちりばめられたブラックペッパー
だが、それを除けば古典的なルックスに安心感を覚える。
ザク切りのネギに、チャーシュー
色の濃いメンマがまたショッペーんだな(笑)
ちょっとスープの味見をした後で、能書きにあるように全部混ぜる。太麺がこの時点ですでにスープを吸って、茶色くなってきている。
スープは濃厚な醤油タレのコクがある、しかしかなり鹹いスープ
確かにご飯のおかずになるラーメンだ。食べていくとさらに麺はスープを吸って味がますます濃くなっていく。肉はあまり味が無いが、大盛りのせいか量が多い。
値段が麺や具の量と正比例しているのではなかろうか
麺を食べ切り、具を底の見えないスープからサルベージしていると、水が欲しくなってくる。さすがにスープは全部飲み干さず、店を後にした。
美味しいか不味いかをあまり論じたくない一杯
ただ昭和の味や、濃いしょうゆ味も好きな私です、麺も太いので食ってる感じが良くて気に入った。
今度はご飯と一緒に食べてみたい(メニューに無いけどね)
【西町大喜 本店】 お店の地図
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:無し
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もともとは真冬の十日町市で開催される『雪まつり(今年はなんと60回目
)』の会場のひとつがあまりに見事なんで、「それを利用して町おこししようぜ」、みたいな感じで若いやつらが始めたのがこの野外フェスなんだそう
早朝乗り込んだ会場
これがそのステージ
凄い、これがぜんぶ雪で・・・
たしかにすぐ解体しちゃうのはもったいないよねえ
この写真を撮った後でどんどん人が詰め掛けて、すんごい盛り上がりに
何組かのJAM系バンド
の演奏も良かったのですが、やはりCALMのDJが目の前で楽しめたのは最高でした。
さて、いくつか素敵なフードショップも出店してましたが、私はやはりここ
なっちゃんのお店『旅する移動屋台アロイ』
そして食べるのは『トムヤムクンラーメン』
雪の中で食べるアツアツのピリカラのエスニック麺は体が温まって最高でした。
今度はいつなっちゃんのアジアンフードが食べられるかな
とにもかくにも、バグジーに誘われてボランティアスタッフに加えてもらって良い体験ができました。主催者、スタッフの皆さん、アーティストの皆さん、その他出会えたかたがた、ありがとうございました。大変遅くなりましたが、お礼申し上げます。
おまけ・・・
JAMの打ち上げでは、「十日町といえばこれ
」の「へぎそば」も登場
やっぱ十日町にきたらこいつを食わないとね♪
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焼肉 玄海@新潟県十日町市 十日町の赤い彗星『カルビクッパ』を連食
今回の十日町での楽しみはCALMさんのDJの他にもう一つ、それがこれ焼肉屋『玄海』の『カルビクッパ』
バグジーはじめ、みんなが「旨い、旨い」と言うもんだからメチャ楽しみにしてました。
今回は晩飯抜きだったので先に軽く焼肉を食べたんですが、どうも珍しいことらしい(笑)
ここはいつもみんな飲んだ後の〆のカルビックッパしにくるらしいですね
お肉も美味しかったけどなあ・・・
ビール&焼肉の後でいよいよ皆それぞれにカルビクッパを注文
辛さは「辛み抜き」から「激辛」までの4段
量は「並み」のほかに「小」があります。
私はバグジーの薦めもあって、両方並で注文
赤くて辛そう
でも程よい辛さ
カルビもゴロゴロ入ってて、旨みが凄いの
こりゃあ病み付きになるわあ~
ボリュームも結構あって、値段も安い。
いや、本当に病み付きになるかも・・・
その証拠に・・・
翌日の『豪雪JAM』打ち上げ後にももう一度行っちゃいました。
『カルビクッパ(激辛)の小』
今度は「激辛」
量はさすがにかなり飲み食いした後なので「小」で
写真的に見た目がほとんど変わらなくてがつまらないのですが(笑)、こっちのほうが赤い。
よく見ると唐辛子がたくさん
三倍ぐらいぐらい辛いかな
辛旨好きには堪えられない一品です。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
博多物産展で玄界灘さば寿司
昨日に続き井上デパートの博多物産展に
目当ては大好きな『さば寿司』です。
もともとは鳥取や島根で味を覚えた鯖寿司
特に好きなのは京都の『いづう』や『和久傳』などのもの
この世にこんな旨いものがあったのか
って感じです。
出張帰りに買い込んで、新幹線の中でお酒やりながら食べるのが楽しみで
さて今回は吉祥庵のと言うお店の『玄海灘さば寿司』1470円
いつものと比べると小振りですが、そこは値段も違うからね
普通のと鯖を炙りにしたのがあり、半分ずつ入ったやつを買ってみました。
超久しぶりのさば寿司はやっぱり「美味しいよ〜♪」
個人的には炙りより普通のがいいな
もっと食べたいな〜、京都へ行こうかな〜♪
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一心亭@井上デパート 博多物産展でとんこつラーメン
松本駅前にある松本唯一の百貨店、井上デパートで「博多の観光と物産展」が開催されていたので行ってきました。
こういう催し大好きなんですよね(笑)
そして期待通り在りましたよ、ラーメン
『一心亭』というらしいです。辛いのやらワンタン入りやら何種類かありましたが、基本の『博多長浜ラーメン』580円を食べました。最近よく出会うとんこつラーメンはどっしりこってりと濃厚なのが多いような気がする、つまり「クドイ」のですが、このスープはとんこつらしさを十分味わせながらもなぜか「さっぱり」と感じます。
何杯でもいけそ〜♪
で、二杯食べちゃいました。特設店舗なんで替え玉が無いのが残念です。物産展は18日(水)まで開催です。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
明月館@長野県松本市 信州牛の焼肉
ホルモンを買う店とホルモンを食う店は見つけた松本ですが、焼肉を食べようと思う店になかなかめぐり合えなかったわけで
ナワテ通りから北へ少し入ったところにある明月館
七輪で焼く信州牛は・・・そりゃあ美味いさ
子供用に注文した豚肉も(爆)、美味いさ
けっして安くは無いですが、肉の質は良いですね
ホルモンもその他もなかなか美味
松本でのわが家の定番焼肉店となりそうです。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
テンホウ 追分店@松本市桐 松本の庶民派ラーメンの雄
以前に「田舎者さん」からコメントで情報をいただいていたお店「テンホウ」
既に何度か食べに行っているのですが、報告が遅れて申し訳ありませんです。長野県下に30店ほどあるそうですが、私は仕事上よく通る道筋、信州大学の近くにある追分店に行きました。看板にも値段が書いてあるように、どのメニューも安い。(5月の写真なので値段変わってたらごめんなさい。私には珍しくメニューを載せさせてもらいますが、こんなに豊富でしかも安い。ラーメンセットだけでもその一からその六まであります。
そこで今回はラーメンセットその一を注文
ラーメンに半ライスと半熟玉子がついて430円
ラーメン単品だと350円
ちゃんとトッピングもあるです。
いまどきショッピングセンターのフードコートでももう少し高いんじゃないでしょうか
秋風が少しこたえるようになってきましたねぇ
薄いお財布の私に、優しい価格で温かいラーメン
ありがたいです^^人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
『川上屋』と『すや』@岐阜県中津川市 栗きんとん食べくらべ
秋ですね、栗の季節です。名古屋から松本へは中津川で高速を降りて、国道19線を使ってのんびりと帰ることにしました。
妻が「栗きんとん」食べたいと言うので、いっそ『川上屋』と『すや』を両方食べてみようかということに
両方とも19線沿いに店舗を出されていますが、やはりここはそれぞれの本店に出向くとにしました。
旧中仙道、中津川宿の横町にあるのが、『川上屋』さん
造り酒屋や薬屋さんなど、細く入り組んだ道筋に鄙びたいい感じの民家が並ぶ素朴な趣のある雰囲気
(お土産やが無いのが良い。朝の8時30分というのに、もうお店は開店しています。栗を蒸す湯気が立ち上る店の左の作業場では、女性店員が忙しそうに働いています。
店内は薄暗く、昔の商店の雰囲気があって良いですねえ
栗いいですね(笑)
とりあえず、栗きんとんをひと箱買いまして
『すや』さんに向かって木曽路を進みます。『すや』は中津川駅に近く、新町という割と街中の商店街という雰囲気の中にあります。
「やす」ではないですよ
店の前には栗オブジェ
店はこっちのほうが凝ってますね
こちらでは栗きんとんの他に、甘納豆好きの息子のために栗納豆も買ってみました。
家に着いたら早速食べくらべ~♪
『川上屋』さんのは6個入りの箱を購入
『すや』さんではバラで4個購入
まあ、包装はどうでもいいか・・・(笑)
で、両方食べてみたわけですが・・・
当然、両方美味い。美味しいのです。写真では判らないのですが、『川上屋』さんのほうが色が濃く栗っぽいです。味は『すや』さんのほうが甘みが強く、食感もねっとりしています。
『川上屋』さんはさっぱりと栗の甘みが素直に出てる感じ
妻は素朴な甘さと食感が気に入って『川上屋』を
私は栗の風味とねっとり感で『すや』が気に入りました。
いや、本当に両者とも流石
秋の銘菓ですね
【栗きんとん 川上屋 本店】
公式HP:栗きんとん 川上屋
【栗きんとん本家 すや 本店】
公式HP:栗きんとん本家 すや
両店舗とも本店の情報のみです。その他店舗の場所、営業時間、休日など公式HPなどでご確認ください。栗きんとんは秋から初冬にかけてのみの販売のようです。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
タグ: 岐阜県グルメ お土産 秋の季節限定 銘菓 栗菓子
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初めにお読みください (3)
池波正太郎が通った味 (3)
B級グルメ:その他 - B級グルメ探索日誌 ラーメン☆カレー部
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
B級グルメ:その他
静岡市大谷 【天八】 ハンバーグとテンコ盛りご飯
久しぶりの天八で、食べたかったハンバーグを
これがまた期待を裏切らない、いや、わたし的にはそれ以上の味とボリュームでした。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
静岡市大谷 【さかな屋食堂】 カキフライにフラれて切り札のポークチャップ定食
かずさんのブログでみたカキフライに触発されて、いてもたってもいられずにさかな屋食堂へ猫まっしぐら
が、しかし、かずさんに同じくカキフライにフラれてしまったようです。そこで、前から食べたかったポークチャップ食べる事にしました。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
目玉焼き鍋とドライカレー
昨夜のこと、例によって某横丁の某居酒屋で飲んでいて、〆はドライカレーにしようなんて考えてながらメニューをよく見ると
『目玉焼き鍋』とある。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
タグ: 静岡グルメ 静岡カレー 居酒屋 酒の肴 〆のご飯
大井川鉄道 蒸気機関車に揺られてSL弁当
思い立って、新金谷から千頭まで大井川鉄道のSLに乗ってみる事にしました。
前日にネットで空席を確認して、電話で予約
紅葉の時期も近い行楽シーズンの土日でしたが何とか席が取れました。
当然お弁当を買い込んでの乗車です(笑)
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タグ: 静岡グルメ 大井川鉄道 美味しい 駅弁 SL弁当
富士宮市 【まかいの牧場@朝霧高原】 ジンギスカンとジェラート
昨日の日曜は子供達をつれて朝霧高原へ遊びに行きました。おむすびを握ってお弁当を持っていたのですが、ついつい匂いに釣られてジンギスカンを食べちゃいました。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
はなまるうどん@静岡駅南 かけうどんの大で
今日の昼食はローコスト、素うどんの大盛りで
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タグ: 静岡駅周辺グルメ 讃岐うどん ぶっかけうどん ランチ
両替町に新しくオープンしたスマル亭
きれいな店舗ですね
今日18日木曜日のAM9時から翌AM2時まで全品半額だそうです。通りかかっただけ、寄れないのが残念だあ~(>_<)人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
タグ: 静岡グルメ 桜えびかきあげ うどん そば 立ち食い
沼津市 【洋食 千楽@沼津駅北口】 迫力のカツハヤシライスに負けそうです。沼津駅北口すぐ目の前にある【千楽 北口店】でカツハヤシライスを食べました。
評判の洋食屋さんのハヤシライスがベース
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タグ: 静岡グルメ 沼津グルメ とんかつ ハヤシライス 洋食屋ランチ
静岡おでん祭@七間町
静岡市の七間町通りでしぞーかおでん祭やってますね
今日までです。
天気が良いので、そとでおでん食べるのもも気持いいよ~
【どみんご】さん
【静岡おでん同好会】さん
この牛すじが旨かった~♪
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タグ: 静岡おでん しぞーかおでん お祭り おでん屋台
名古屋市中村区 【もつ臓】 コラーゲンてんこ盛りのもつ鍋
ブログへの記事アップは前後するが、父が倒れたと聞いて名古屋へ帰省するもその父はピンピンしとる。
安心したので後輩を呼び出して名古屋駅周辺で一杯やろうと初めて飛び込んだのがこの店
当然 名代の「もつ鍋」をいただきます。醤油、味噌、秘伝隠し味噌の三種類から、基本ぽい醤油を選択です。
で、そのもつ鍋がこれ
このトッピングなに
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ひさご@鶴舞公園 冷やしラーメンとはあの名古屋独自の・・・
名古屋市の鶴舞公園で子供を遊ばせていると小腹が減った。名大病院側に茶店があるので行ってみると営業していない。となりに「喫茶と食事 ひさご」というのが在ったので入ってみることにした。
店に入るとおばちゃんが
入口レジで「食券を買ってください」という。
冷やしラーメンというのがあったので、もしやあの藤枝の・・・
と思い、よくある冷やし中華と何が違うのか聞いてみると
「甘みと酸味のあるお汁で」・・・「とにかく独特で旨いから食べてみて」
というのでこの冷やしラーメン600円とみたらし団子3本200円の食券を買う。
食券と言っても半券がもぎれるタイプではなく、プラッチックの小片
レジで金払って渡された食券を、その場でまたばあちゃんに渡し返す。
意味あんのか
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タグ: 名古屋ラーメン 冷やし中華 名古屋めし 鶴舞公園 おやつ
最後にポーランド料理です。ポーランドの料理と言うのも珍しいです。初めて食べます。ビゴス、ブラツキ、ゴゥオンブギという三種類のポーランド料理のセットを食べてみた。
多少、一口目は独特さに「
」と感じるが、なんなく受け止められる。
ビゴス(写真左奥):ザワークラフトやソーセージなどのワイン煮
きのこと玉ねぎソース
ゴゥオンブギ(写真右奥):肉入りのポーランド風ロールキャベツ
一言で言うとドイツっぽさと少しロシアを感じる料理です。ビゴスはザワークラウトの味が強く感じられます、酸味はそんなに強くないです。
家庭料理、お惣菜と言った感じ
ブラツキは炒めてあって熱くてサクサクの食感がグッド
ソースも良いです。
とにかく言いにくい^^;)はキャベツ
って感じであまり肉を感じない。
それにトマトソースなのでヘルシー感ありますね
妻はブラツキが一番気に入ったようでした。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
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今度はメキシコ料理のタコスです。初めて見る、『アル・パストール』なるタコスがあったので食べて見ました。
ドネルケバブの肉みたいに串刺しでグリグリ回しながら焼かれた豚肉
これをカットしていろんな香辛料の入ったタレでマリネみたいにして、トウモロコシのトルティーヤに包んで食べる
このトルティーヤは小麦のものに比べて少し固め
ハラペーニョのソースをたっぷりかけてもらって食べる。香草も入っていて複雑玄妙な香り、ヒリヒリとスパイシーで美味かった。
これは日頃食べられたらいいなあ
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一回食べてみたかった、いや見たかった刀削麺です。見事に削られた麺が中に舞う。
(写真に飛んでる麺が写ってないのが残念・・・orz)
麺自体は麺と言うより水餃子の皮を食べてる気になる。
ペロペロしてますがコシがありクニュクニュの食感が快感が
スープもわりと旨くて、うちの小僧はこれが一番気に入ってました。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
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ウガンダのウガリカレーとチャパティ@モリコロパーク
愛知万博 愛地球博記念公園に子供を連れて遊びに来ました。モリコロパークって言います。名古屋に帰省したついでにケイさんのブログで知ったこのイベントで万博の時に食べられなかった各国の料理をこの機会に食べて見ようと思います。
まずはウガンダの料理
ウガリカレーとチャパティです。
この黄色いフワフワしたものはなんだろうか
芋か何かを蒸したものでしょうか
ライスやナン以外でカレーを食べるのは初めてのことで珍しく興味深い。カレー自体は独特の風味を感じるものの食べやすく美味しいです。チャパティも何かの穀物をクレープみたいに焼いたものだと思います。両方帰ったらネットで検索して追記したいと思います。
トウモロコシで作っられた中東部アフリカの主食
形状バリエーションが複数あるようですが、今回のものは蒸しパンのような感じ
これ自体はインドやその周辺諸国の主食のはず
と思いましたが、どうも東アフリカでも食べるようです。
こちらは小麦粉を練ってナン(より薄い)のように焼いたもの
ケニア共和国大使館のHPにウガリとチャパティの作り方がありましたので参考までにリンクします。
ウガンダ共和国はケニア共和国の西隣のお国ですね
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タグ: 愛知万博 愛地球博 モリコロパーク夜まつり 東アフリカ料理 カレー
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池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;昨夕は松江城内から小泉八雲記念館、武家屋敷と城周辺の散策を楽しんだ後、牛タン料理専門店『旨味牛タン玉田屋』へ向った。
本来であれば大和しじみや鰻などの宍道湖七珍を食べたいところ
しかし時期が悪くお盆ということもあり、またこちらも小さな子供連れなので料亭や割烹は諦めて、日味をしめたしまね和牛の牛タンにした。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
タグ: しまね和牛 牛肉 牛タンカレー コース料理 ランチ
江津から松江にやってきました。
松江城や周辺の武家屋敷を散策しようと、松江城の駐車場まで来ましたが10時前には既に入場をまつ車の列
そこでナビ検索を行いすぐ近くの「一畑駐車場」に車を入れました。ここは長時間停めると松江城駐車場より少し割高になりますが1時間200円という安さですし、なによりガラガラで立体駐車場なので日陰に駐車できてお薦めです。朝食を食べていなかったので、【レストラン西洋軒】で早めの昼食をする事にした。西洋軒のある場所まで歩いてもたかが知れているが、炎天下でもあるため松江城の堀川を舟で巡って近くまで行くコースをとる。この堀川めぐりは松江城の外堀と内堀を巡り、3箇所の乗船場が設けられている。大手前乗船場で一日乗船券1200円/大人を購入し、カラコロ広場乗船場へ向かう。炎天下ではあるが船には日よけのシートの覆いがあり、川面を走るとその風で涼が得られて気持ちがいい。
船頭さんの堀川周辺の解説や唄を聞きながら楽しく遊覧していると、すぐにカラコロ広場乗船場に到着
西洋軒は目と鼻の先である。
松江でももっとも古い洋食屋らしいこのお店は昭和7年の創業
店の間口は狭いが奥行きが有り1Fはカウンター、2Fにテーブルと小上がりの席がある。
2Fの堀川沿い窓際の席に陣取ると、私はカツカレーのカレーを辛口カレーに変更してもらって注文
その他に妻と息子のために牛タンシチューとクリームコロッケのセット、グラタンを注文した。人気blogランキングの順位を見る。にほんブログ村の順位を見る。
タグ: 島根グルメ 松江グルメ 宍道湖 美味しい洋食 老舗
太田市 【カフェのぼせモン@大森銀山町並み】 石見銀山梅カレーと大根サイダー、とろとろ牛すじ丼、梅うどん
石見銀山の大森地区旧町並み辺りには、古い民家を改装したようなお洒落で癒し系の雰囲気漂うカフェがいくつかあります。そのなかで、前日の【カフェ路庵@温泉津温泉】で見つけた魅力的なチラシをもとに、この 【カフェのぼせもん】に行ってきました。
目指すは『石見銀山梅カレー』と『とろとろ牛すじ丼』
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タグ: 世界遺産 石見銀山 大森地区 おしゃれなカフェ Cafeランチ
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池波正太郎が通った味 (3)
ラーメンとカレーが大好きです。他にも蕎麦に定食、丼ものなど美味しい美級グルメのお店やカフェを探索しています。この春 信州松本に越してきました。長野県に加え、中日本エリア(愛知、静岡、新潟)で食べ歩きしてます。管理人の麺シロウはこれでもダイエット中なんですけどね・・・^^;
カレー・スリランカ料理店 スジャータ@長野県佐久市 ナンはインド系、ロティがスリランカでカレー三昧
家族に美味しいカレーを食べさせたくて、久しぶりに佐久の『スジャータ』さんへ行きました。
私と嫁はカレー二品が食べられるノーマルセットに
息子は辛さが控えめな「キーマ」と「ナン」のシンプルセット
注文時にママさんに、「カレーはスリランカの人が食べてるのと同じ辛さで
サラダを持ってきてくれた娘さん(美人)に、スリランカ並みを頼んだけど君は食べられる聞いたら・・・「無理
ちょいびびった瞬間でした。
左が「マグロ」で右が「チキン」
デフォではたぶん「チキン」が一番辛いかと
骨付きチキンは旨いよ
前回気に入った「サバカレー」にもともと好きな「マトン」の組合せ
さらに息子の「キーマ」も合わせてどれも美味しい。
スリランカ並と注文した辛さも、辛いけどイケル感じで問題なし
これが「ロティ」
なんとは見た目から違いますね
ナンに比べてしっとりとしてモチモチ度が強い。
ナンがパンなら、ロティはチヂミだな
家人もこのスリランカ料理を気に入って、再訪を願ったわけですが
忘れ物をして後日私だけ再訪(笑)
このとき、店のデフォとしては最も辛くないけど、家族全員が気に入った「キーマ」を「辛くしてください。これがまた旨し。
また食べさせてね
駐車場:あり
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陳麻婆豆腐@名古屋市ラシック内 辛さ際立つ麻婆豆腐ランチ
麻婆豆腐も大好きです。
ご飯が進みますよね~♪
麻婆豆腐の元祖と言われる『陳麻婆豆腐 名古屋店』に行ってきました。
そもそも麻婆豆腐とは四川料理で成都(三国志では蜀の都ですね、レッドクリフ見たい・・・)あたりが発祥の食べ物でしょうか
麻とは「あばた」、婆とは文字通り年配の女性
つまり昔、四川に住む陳家のあばた面のおばはんが発明した料理らしいのだ。
このかたが「陳おばさん」
確かにこの絵をよく見ると頬にあばたが描いてある。
しかし、女性としてはあまり嬉しくないよね、このネーミング・・・
何種類かランチのセットがある中で、当然「Aセット麻婆豆腐」1200円を選択
最初にスープと搾菜(ザーサイ)、そしてセットのお茶(私はジャスミン茶)が出てきます。
いきなりお茶が出てくるのも珍しいかな
卵のあっさりしたスープ
赤く見えるのがトマト
酸味が加わってさっぱりして良いです。
このザーサイ、さっぱりした優しい味
今まで食べてきたザーサイって鹹くて辛くて味が濃いものばかり
珍しいと思います。
お待ちかね麻婆豆腐
それにしても濃い色の麻婆豆腐だなあ
重量感がありますね
早く飯と一緒にかき込みたい衝動に駆られるビジュアル
見てのとおり、あまり汁っぽくなくて辛い味噌でからめた豆腐と言う感じ
そして実際に味噌の味が強く前面に出ていて、辛い。
一般的な(激辛とかうたっていない)麻婆豆腐の中ではもっとも辛いのではないでしょうか
香り的には淡白
陳健民さんの系統の方が味と香りが複雑で自分に合っていて好きだな