さて、小○さんが、まだ小○さんになる前、別の企画に応募しようと思い、ライブドアに問い合わせメールを何回か出してみました。
その企画は「ネットビジネス作って一億円ゲット」みたいなやつ
しかし、いくらメールを出しても返事はありません。
そこで、んーじゃあ、別のやってみっかな
と、思い、まぁ、ラーメンは嫌いじゃないから、ラーメンのやつ
と応募してみると、今度はあっさり採用となりました。そう、意外なことに(笑)、この企画に参加する前の小○さんはどこにでもいる、ちょっとラーメンが好きで、せいぜい週に2、3杯食う程度の人だったわけです。
正直、毎日ラーメンを何杯も食べている人は、別世界の人
と思っていたわけです。今じゃ、自分が別世界の人です。
で、この企画には成功報酬があって、成功報酬はラーメン代
確かにそう書かれていました。しかし、これが問題だったのです。
実は、この「一ヶ月でラーメン100軒制覇
」という企画には前任者がいました。しかし、その人は、確か1日か2日にして断念してしまったのであります。曰く、ラーメン立て続けに食べたら、お腹を壊した。
そして、報酬のラーメン代は、一杯500円計算とするという報われ無さ
こんな理由などで、前任者は断念したようでした。ラーメン100軒というコピーは駅貼りのポスターにも入っていたので、早急に補充を迫られたのでしょう、このためあっさりと現・小○さんが採用されることになったんだと思います。
担当者からの返信には一杯500円しか出せないですけど、いいですか
とわざわざ書いてきました。
確かに今どきのラーメンは500円以上することの方が多いですからね
まぁ、貰えなきゃ貰えなくてもネタ的に面白けりゃいいやーと、それは気にしなかったですね
ただ、冷静に考えてみますと、ラーメン100杯ならともかく、100軒はなかなか至難の業です。一ヶ月間、毎食ラーメンを食っても追いつきません。しかも、朝食の時間にやっているラーメン店は限られます。そう、世の中の人は朝にラーメンを食べる習慣がないわけです。そこで、こちらからもライブドアに対して打診しました。
「コンビニなどで売っている実在の店名入りのカップ麺を食っても一軒とカウントしてもらえますか
意外にもそれは、OKとなりました。そして、契約書を交わして、いよいよこのブログがスタートすることとなりました。
おおー、こんな大げさな事になるとは
条件は失敗したら一銭も払わないこと、事故やトラブル、体調不良に対してライブドアは一切責任を負わないこと
そして、ラーメン店の誹謗中傷を行わないこと
裁判になったときは、ライブドアは関知しないこと
写真を撮って載せること、ライブドアマップにリンクすること
そんなことが書かれていました。
そう、小○さんのラーメン店リポート、それも最初の100軒までのものの、微妙な歯切れの悪さは「ラーメン店を誹謗中傷しないこと」しばりのせいです(笑)
つまらないことで、ケチを付けられてはかないません。さて、いよいよ、一ヶ月でラーメン100軒に向けて動き出しました。朝食用にコンビニを覗いては店名入りカップ麺を買いだめし、朝も昼も夜もそして時には夜食もラーメンの日々が始まりました。
小動物の餌のような匂いの野菜入り錠剤も用意して栄養補給もしつつ
前任者は3食ラーメンを続けたことで、お腹を壊したとありましたが、これに関しては心配していませんでした。
なぜなら、小○さんは胃腸が弱く、ほぼ毎日お腹を壊していたから(笑)
途中でイヤにならなかったか
それは、意外と大丈夫でした。ラーメンというもののバラエティ豊かさが飽きを起こさせずに済んだのです。それに、意地もありました。
スタートの時から考えていたのは、このチャレンジのエンディングは二通りしかありえない、それ以外はみっともないということ
一つは、大成功で終わる、もう一つはどうにか99軒制覇するも後一軒を探し夜の街を彷徨うも無情に鳴り響く0時の鐘というパターン
そう、要するに失敗するにしてもネタとして成立させるには99軒は絶対と思っていたわけです。そこには、ライブドアに対する意地みたいなものがありました。このとんでもない夏企画の中で、ライブドアが企画し、ライブドアスタッフが更新しているものがあまりに酷かった。
更新が途切れたり、ゲタで天気予報なんてやつは写真の使い回しが発覚したり
の割にはランキングで上位にいるわで、当時かなり反感をあちこちから買っていたのですね
社員なんだからちゃんとやれよ
素人だってこんなにやるぜ
20軒ほど回ったところで、やってきたメールでさらにその想いは強くなりました。
曰く「領収書をもらって来てください」
ラーメン食って領収書
しかも、一人前で
おやじ1人でやってるような店で、混雑時にやったら大顰蹙ものです。
そんなこと聞いてないよ、契約書に書いてないし、もう20軒は行ってるし・・・と担当者に訴えてるも、上司がうんと言わないとか
まぁ、ボールペン1本買うにも相見積もりという伝説のライブドアだけのことはあります。で、こう条件を付けてもらいました。
「とにかく行ったラーメン屋の領収書を5万円分そろえればいいですね
どうせ5万円は超えるんだし」
これはOKを頂きました。これで、同行者の分やビールや餃子も含めた領収書を5万円分かき集めればいいということになったわけです。そんなこんなで日々ラーメンばかり食い続け、一ヶ月経過の一日だか二日前に100軒制覇は達成しました。
現金なもので、達成してみると、担当者のブログで紹介して頂き、お祝い画像まで作ってもらうと有り難いなぁ、という想いまで出てきましたね
んで、まぁ、どうせ、泡ゼニだから・・・と、もらった5万円全てでライブドア株を買ったんですが、なんだかんだの騒ぎの末、現在は取得価格の2/3程度になっています。うーん、失敗した。※写真は全てクリックで拡大します。
小○さん内の:
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今日も読んでくださっている皆さんありがとうございます。
今日は少し専門的な話になりますけど、よろしいでしょうか
何味のラーメンが好きですか
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ライブドアさんの企画が縁でのチャレンジでしたか
チャンスをいただいて、自分の新しい分野を発見できて
ラッキーでしたネ
フロンテア精神です。
あなたは「チャレンジャー」
照れ臭いデス(笑)
こんなとこに裏話が(笑
とん夏チャレンジャーほとんど消えましたね〜
寂しい限りですよ
sakaiさんは相変わらずチャレンジャーなようで・・(笑)
記事読ませて頂ました^^僕もラーメン好きなんで食べてみたいラーメンのお店がたくさん載っていて参考になりましたw僕のお勧めは、横浜の「大桜」と山梨の「黒船」というお店です。特に黒船の味噌麺には、ショックでした。今までこんな味噌食った事ない。って感じでかなり通いましたwwもし山梨来る機会があれば探して見て下さい。道は、地元の人に聞いて下さい。敷島のツタヤの真横に店があります。敷島(しきしま)って言えば甲府市付近の方なら分かるはずです。熱い男さん、オススメありがとうございます。
敷島って気になりますねー
機会があれば行って見たいと思います。
死ななきゃ直らない・・・独りで
寂しそうだね
はい、今日も夜遅くまで、ご苦労様でーす。
珍しく違う記事にコメントくれましたね
ありがとうございます(笑)
はじめまして
一ヶ月にラーメンは出来ませんでしたが
最近足掛け3年で100件行ってみました。
今日たまたま このブログを発見したので
ブックマークしてゆっくり閲覧させて
いただきます。
>>インディアナさん
すみません、レスが遅くなりまして
ありがとうございますっ
今後とも宜しくお願いいたしますっ
よろしくお願いします。1ヶ月間で100杯のラーメンを食べたなんてすごすぎます。私も日に1度はラーメンを食べますが、とてもまねはできません。これからも挑戦してください。それでは失礼します。
>>クロマリンさん
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今日は久しぶりに一陽来福に
と思って行ってみたら、麺切れ早仕舞いでした。うー、ンマイつけ麺と唸りつつ、藍華に来てみました。
魚粉お試し期間は継続中
前回と変化を付けるべく、ねぎチャーシューにしてみました。
固めに茹でられた太い麺をンガンガッと食べるのはンマイですね〜
あと、なんといっても藍華のつけ麺はツケダレの味が濃いのが小○さん的にはお気に入りです。
無用にツケダレの中で麺をしゃぶしゃぶしなくてすみますからね〜
ねぎはそんな濃いツケダレの中にあって、変化がつくので積極的にねぎつけ麺を頼むのもいいかも知れません。ただ、チャーシューにもかなり味が付いていますので、塩分耐性が無い上につけ麺でついつい麺をツケダレの中でしゃぶしゃぶして食べてしまう人にはオススメできません。
ねぎチャーシューつけ麺
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小○さんの日記を見て行ってきました〜
私はあのあたりを学区とする中学へ通って
いたのですが、初めて知りましたねー
情報ありがとうございました。おおー、どうでした。
結構あちこちでそれなりに評判なんですよね、ここ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>ラーメン以外の食べ物
愛・地球博シリーズそのいくつかめは、番外編ですが、シンガポール館からラクサという麺料理で
ここのレストランはパビリオンのメインシアターを見下ろすロケーションでなかなかいいです。
さて、ラクサ
柔らかめの麺です。
具はウズラの玉子、エビ、チクワ系の練り物、油揚げなど
後ろ二つが怪しいなぁ(笑)
現地のにも入ってるのかなぁ
スープは、白っぽいサラッとしたスープですが複雑な味
表面に赤い油が浮いていてそれなりに辛いですが、臭くて食べにくいということもなく、また麺との相性もいいので、サラサラ行けます。
そう、麺が短いので食べてる感じはお茶漬けに近いかも
そうですね、インドカレーとかで白っぽいサラッとしたカレーがあるでしょう
あれを薄くした感じです。意外と香辛料系苦手なものもあるんですが、これなら普通に美味しいといって食べられます。意外と気に入りました。
今度はちゃんとしたとこで食べてみたいですね
あと、他にもいろいろ頼んでみたんですが、バナナフリッターというバナナのフライがビミョーである意味ンマかったです。営業時間等はパビリオンに準ずる。※写真は全てクリックで拡大します。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>神奈川・その他
厚木の内陸工業団地にある「なると商店」に来てみました。
店内はレトロ風
ホーロー看板があったり、レトロ調テレビで仮面ライダーやウルトラセブンが流れていたりします。
変わっているのが、壁面にカップ麺の蓋が
いいのか、それ(笑)
細めの麺は自家製ということなんですが、これがなかなかいいです。細い割に歯応えが良く、ンマイです。
スープはあっさりとした醤油
単体で飲んでも気にならないくらい薄味ではあるんですが、魚介系の旨味もあって美味しく頂けますし、麺が細いので薄味でも大丈夫
その名の通り、なるとも入っています。チャーシューは赤身部分が多い割に柔らかなんですが、脂身も強いです。トロっとした脂身は、裏を返すとしつこい脂臭さでもあります。最近のラーメン屋ではこういう脂身のチャーシューが流行りなのではあり、美味しいとされていますが、このあっさりとしたラーメンにあっては少な目でもこの脂はマイナスにしかなっていない気がします。
それだけが残念
ま、チャーシュー麺にしなきゃいいんですが(笑)
スープには卓上にはニンニクチップがありますが、これ、入れずにまず食った方がいいですね
※写真は全てクリックで拡大します。
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神奈川県厚木市のなると商店でラーメンを食す。
最寄り駅は小田急小田原線本厚木駅なんだけど、 歩いていける距離ではないので車で移動
見えました看板
駐車場は車4台駐車可のスペース
今回、このなると商店を訪れたのは今月7月中
ラーメン なると商店@本厚木【大豆の気持ち
神奈川県厚木市のなると商店でラーメンを食す。
最寄り駅は小田急小田原線本厚木駅なんだけど、 歩いていける距離ではないので車で移動
見えました看板
駐車場は車4台駐車可のスペース
今回、このなると商店を訪れたのは今月7月中
ラーメン なると商店@本厚木【大豆の気持ち
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なにが残念だょ
自分で作ってたべてろ。
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
ちょうど1年前のこのくらいの時間に、1ヶ月でラーメン100杯も食えるかなぇ
と、いささかの不安を抱きつつ、この店に来て小○さんは、始まったわけです。今では、すっかりラーメンをよく食べる人になってしまいました。※写真はクリックで拡大します。
さて、真夏限定メニュー「みそたんたんめん」が出ていましたので早速それを
1日10食限定らしいですが
前回訪問時に試作してましたが、完成したわけですね〜
いつもの味噌と胡麻風味でなかなかンマイんですけど、いわゆる普通の坦々麺とはちょっと違う感じ
酸味は無く、辛さも表面を覆うラー油が効かせているだけですが汗が出てきます。
まさに真夏のメニュー
また挽き肉ではなく、チャーシューの角切りが入っていて、にんにくやのチャーシューをこよなく愛する小○さんとしては嬉しいかぎり
なにやら何かで和えたような感じに見えましたけど、正確にはよく分かりません。
あと、いつもとの違いはデカいキクラゲが入っていること
いやー、辛いラーメンがあまり好きではない小○さんですが、これには満足でした。
にんにくや 谷保店
詳しくは後ほど
みそたんたんめん
※写真は全てクリックで拡大します。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
コメント欄でオススメ頂いたので、本郷亭に来てみました。
メニューは、焦がしニンニクの黒麺、白湯、醤油、味噌、四川に中華そばと豊富
ちょっと不安に
あまりメニューのバリエーションが豊富な店は信用出来ない質なもので
トンコツで有名という予備知識が無かったら、醤油と中華そばの区別つかないし
カウンター上ではなく、別のテーブルに残ったニンニクと紅生姜を小皿で持ってくるスタイル
ランチタイムはこのテーブルでライス食べ放題〔つけもの付〕をやっているようだ。
麺はオーソドックスなもので、僅かに半透明な中太縮れ麺
スープは臭みもなく、なかなか美味しく頂けましたが、なんというか味が濃いかな、とも思いました。
「チャーシュー少なめ」というメニューがあることから想像つきましたけど、チャーシューのぶ厚いこと
ほとんど角煮ってのがゴロゴロ入ってます。
詳しくは後ほど
※写真は全てクリックで拡大します。
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どうも、オススメしたものです^^;本当に行っていただいたということで、なんか嬉しいです^^
「本豪亭」、たしかに種類は多いです・・
中華そばはイマイチなのでオススメしません。一番人気は小池さんが食べた「白湯」だと思います。ここの人気の理由の一つがボリュームでしょう、特に分厚いチャーシューが絶品です。個人的に麺は並レベルだと思いますが、それを上回る魅力を感じます。
お昼のランチが特に魅力的ですね
「四川」はキムチをいれてなんぼです。
そのままではイマイチですね、個人的に
夏限定の「つけ麺」と「冷やし中華」は美味しいですよ
これらもボリュームが凄いです^^;次回は「鶴亀堂」に行ってみてください。私のまわりでは愛知で一番高評の店っす。(別に昔バイトしてたからオススメするわけではないですが^^;)長久手、日進、名古屋のどこか・・の3店舗あります。
はじめまして
本郷亭フリークの電脳英語です。名古屋に出張の折には必ず食べます。
味は濃いですけどね
食べ終わった後の満足感がなんとなく忘れられなくて、いつもいってしまいます。
>しゅんすけさん
えへへへ、オススメされると気になっちゃうんですよ、やっぱり(笑)
鶴亀堂も気になってきましたよ
>電脳英語さん
あー、なんとなくわかります。ガッツリ食べたーって気になりました。
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久しぶりに、小平のにんにくやに来ました。
えーと、3ヶ月ぶりかな
※写真はクリックで拡大します。22:00ちょい前に着いたんですが、二組あとのお客さんを最後に、チャーシューメンが売り切れたので危ないところでした。
個人的には、谷保のにんにくやのチャーシューの方が好きではありますが、お兄さんの愛想の良さやあっさりめの味から小平の方を皆さまにはオススメしたい感じなのですが、チャーシューメン狙いという意味では辛いんだよなぁ
さて、久しぶりの小平にんにくやの味ですが、こだわりの背脂の量がやや増えましたかね
心なしかスープもやや濃いめの味になったような
味付け玉子もンマ〜イ
替え玉して、ニンニククラッシュして大満足
でございました。
にんにくや 小平店
のりチャーシューメン
※写真は全てクリックで拡大します。
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今日は、厨房機器購入に絡んで小さなトラブルがありました。基本的には荒立てたくは無いので、詳しく記載はしませんが、これだけ多くのものをネットで購入していれば、多少のトラブルは仕方ないのかとも思います。
いろんな方いますからね
今日、クロネコとクール便の発
オークションのいいところわるいところ
【ゼロからのお店作り:うちの餃子を食べてみりん
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
今日は秋田市の御所野にある御所家に来てみました。イオンの隣にあります。※写真はクリックで拡大します。
メニューは、しょう油、ぶっかけ、みそ、みそ辛、みそとんこつ、とん辛、しお、にぼしら〜めんのしょう油と塩、納豆味噌とかなり豊富
名前からてっきり家系かと思ってました。
納豆味噌とかなり迷って、ぶっかけをチョイス
ぶっかけは生卵が載ってくるほか、別皿で揚げ玉が来ます。そうそう、ぶっかけというと冷たいと思っちゃいますが、かなり熱い。スープはかなり濃いめです。割る用のダシがポットに入って来ますので、スープ割りして飲むわけです。中太麺に良く合います。これ、個人的にかなり気に入りました。常々、思っていたことですが、ラーメンを麺料理と考え、麺を美味しく食べようと思うと、どうしてもスープが濃くなるわけです。スープにこだわると逆にダシの味を前に出したくなり、スープの味は薄くなりがちです。ここにラーメンのジレンマがあるわけです。私は麺を美味しく食べたい派なので、濃いめのスープでとてもじゃないけど、スープ単体で飲めないくらいでもいいくらいですが、ここにそのラーメンのジレンマに対する一つの回答があったと思います。
惜しむらくは天かすが湿気気味ということ
そして、メニューが多く、なんというか努力や工夫が分散していそうなこと
アイデアは良いのでもっと頑張って欲しいし、応援したいですね
らーめん御所家
ぶっかけらーめん
※写真は全てクリックで拡大します。
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&nbsp;美味いモンを求めて 週末じゃと言うのに(一人)ぼっちで食事って何食べりゃーえぇんかなぁ
寝る前に食べたらまたダイエッターの方達から苦情が出るかも・・・
やっぱラーメン
(笑)前回の百麺さんに行こうとしたら通り過ぎちゃいまして
・・・と思ったらまたす。
ら〜めん香月さん【これって波乱万丈
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
新宿駅の南口を出て甲州街道を初台方面にちょっと歩いた左側にある「つけ麺やすべえ」に来てみました。東京都内で数店舗を展開するチェーン店です。竹を使った内装がなかなかお洒落ではあります。メニューはつけ麺中心で、つけ麺、辛味つけ麺、みそつけ麺、辛味みそつけ麺、醤油らーめん、塩らーめんとあります。トッピングはチャーシュー、半チャーシュー、味玉、野菜、焼きのり、メンマ、ねぎ、いりごまとあります。野菜というところに二郎への郷愁を感じたので、野菜を選び、大盛にしてみました。
ちなみに特盛
100以外は値段が一緒
さて、メニューにも書いてありますが、麺は水分多めの状態で盛られています。チャーシューが厚いこと、野菜が冷たいというかほぼ常温なこともあり、ツケダレはそうそうに冷たくなります。ま、それはいいとして、冷たい脂身過多なチャーシューを食べるのは辛いです。麺は白っぽい太めの麺でそこそこのモチモチ感があります。
パッと見は給食のソフト麺
このテの麺のつけ麺、どこかで食べたような
ツケダレはやや甘めかつピリ辛分もあります。
どうでしょうか
味噌のチョイスがダメだったか
なんつーか、甘さが強すぎで今一つ
さすがに大盛は多くつらくなってきましたが、カウンター上には、パウダー上の削り節と玉ねぎのみじん切りが用意されていて目先を変えることで変化が付きます。ヘンに甘くベトベトした味で、そのくせ辛さもある味噌つけ麺は正直口に合わなかったんですが、なかなかチェーン店にしては変わった麺ですし、何より混んでますから、今度は違うメニューで来てみたいと思います。
つけ麺屋やすべえ 新宿店
みそつけ麺 大盛
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JR高田馬場駅の戸山口から3分ほど歩いたところにこの店はあります。
場所は「高田馬場大勝軒」を通り過ぎて50mくらい行ったところ
明るくてウッディな店内は非常に明るく活気溢れるつけ麺屋さんです。店員さんの活気もさることながら、この日は土曜日の丁度13時ぐらいだ。
高田馬場の学生の食欲も凌駕する圧倒的ボリュームのつけめん
「やすべえ」圧巻
RB(ラーメン・バカ)企画にお付き合いしてつけ麺屋さんに入ってみる。メニューです( ・ω・)クリックデカクダイデキルヨー そんな訳で、毎度おなじみな新宿のやすべえに行ってきました。
遅めに帰るサラリーマンの夕食の時間にあたった為か、かなりの行列(; ́Д`)エェー 行列を作って食べるまででもないけど、ここの麺はぷりっ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
久しぶりに高速道路のSAのラーメンを
中央道の下り駒ヶ岳SAなんですが、軽食コーナーでは、駒ヶ岳ラーメンと味噌、坦々麺、そして黒醤油ラーメンがあります。
黒醤油ラーメンをチョイス
写真で見るより黒くないなぁ
それなりにモッチリとした感じもあるんですが、基本的には量産型のラーメンです。
ただ、やっぱりスープにやや特徴があり、独特の風味がありますね
色から受ける印象よりは、はるかにしょっぱくないですし
わざわざ狙って食べるほどのもんじゃないですが、ただの量産型のラーメンを食べるよりは嬉しいかな
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
旅先で行ったラーメン屋の支店が、近所にもあるとショックですよね
というわけで、元町家に来てみました。
ただ、ちょっと自信がなかったので、店員さんに宇都宮の元町家さんと同じ店
と聞いてみると
うちはチェーンとかじゃないですよ」
九条ねぎあっちも使ってたしなぁ
たぶん、兄弟弟子にあたるんでしょう
小○さん的には別店舗としてカウントしますね
さて、ラーメン
宇都宮の元町家と同じに見える丼に入って出てきました。
ちなみに卓上の刻みニンニクと豆板醤も同じでは
太めの麺はモチモチ感もあって、なかなかンマイです。
チャーシューは横長で脂身が多いタイプ
ま、脂身が多いチャーシューはあまり評価しないんですが、柔らかくてンマイとも言えます。
九条ネギはイマイチ
ロットのせいか仕込みの問題か、エグ味と辛みが前に出過ぎかな
スープは案外あっさりしていますが、これまたイマイチかな
塩分が弱く、その分辛さが前に出ている感じで、コクやその他の面で味噌の良さがあまり出てない印象
食べるならノーマルですね
横浜家系らーめん 元町家
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「ススリドコロ アクビ」である。
「ハイジルビ」ではないので注意
ここの麺はいかにも自家製と思
池袋のイケてるラーメン屋、何て読むの
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多分同じと思われる元町家は群馬の太田市にもありますよ
結構、手広くやってんですねー
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、すっかり出遅れてしまいましたが、今年も天下一品祭り開催中であります。
18日までですよ
今年の景品は天下一品デザインのミニドンブリ(レトロデザイン版もあり)または本革ストラップでございます。
さて、ラーメン
ここ数回で学習しました、八王子の天下一品のネギは今ひとつ
ってことで普通のチャーシューメン
例によってライスをつけてガッツリやっつけました。去年はいきなり当てたけど、今年はダメでした。
うーん、残念
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16日(日曜)の朝、ジャスコでラブ&ベリー後そのまま、愛宕山の下見のため嵯峨越畑へ向かう途中、亀岡のR9沿い天下一品に来た。ここも以前数回来たことがある。この店を通過すると天下一品は50km先の福知山店まで全く無い。国道沿いといっても実際は空き地がある。
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、ついに東京進出を果たした秋田の末廣ラーメン本舗
ここのラーメンは元を辿ると、京都の新福菜館に辿り着きます。
ということで、京都駅そばの新福菜館 本店へ
さて、ラーメン
真っ黒なスープにはインパクトがあります。でも見た目ほどしょっぱくない。
中太のストレート麺は柔らかめ
スープの色に染まっています。とはいえ、ふにゃふにゃということはなく、それなりに心地良い歯ごたえはあります。
もう一つの特徴はチャーシュー
やや脂身のある薄切りのチャーシューがどかっと盛られています。
このあたりも、末廣ラーメン本舗と一緒ですね
違いといえば、あちらは、ネギを後から入れることでしょうか
また、ヤキメシも実にンマそうでした。
京都駅のそばということもありますし、フロアを仕切ってる人の「おおきに」も味わい深いので機会があればぜひ
末廣ラーメン本舗がかなり忠実に新福菜館をなぞっているようですので、そのうち東京のお店にも行ってみたいですね
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京都の老舗ラーメン店である「新福菜館」へ数年ぶりに訪問
京都駅の近くにある本店を訪れるのは二度目
心斎橋にあったお店は気がついたら閉店してしまっていたなぁ
お昼の混雑時より少し遅めの時間でしたが、店内はほぼ満席で相変わらずの繁盛ぶり
前回の新福菜館は古い話でしたが、今回は最近の話です。
3月下旬、カミさんが桜を見に京都に
お土産は良く考えれば色々あるけど、一番嬉しいのが有名店の生ラーメン
京都駅のお土産コーナーでは発見できなかったようですが、京都駅のホームに売ってたようです。
新福菜館本店(その2) 生ラーメン ストレートスープ 市販 通販 京都駅【並ばずに食べる有名ラーメン店
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、新福菜館本店の隣は、最近、勢いの出てきた第一旭の本店があります。
ということで、第一旭へ
整理しておくと、「本家たかばし」と名乗るのが直営店、「元祖京都」と名乗るのがFC店、分家で名古屋地区で展開しているのが「尾張」となります。
直営店は3店舗
この他に神戸第一旭や第二旭もあるみたいですが
まだ新福菜館を食べて間がないのに無謀にも特製ラーメン野菜マシで
もやしと九条ネギがどかっと増えます。
さて、ラーメン
どうしても隣の新福菜館と比べてしまいますが、麺は太さこそ違いますが、似たようなストレートの中細麺
豚骨ベースのスープは新福菜館を見た後だと透明なスープに見えますが、まぁ、一般的には濃いめ
こちらは明確にしょっぱく感じます。
薄切りのチャーシューもンマイんですが、これは新福菜館の勝ち
個人的な感想としてはイマイチ
いや、不味くは無いんですけど、静岡の富士市で食べたのや、尾張第一旭でここが本家本元と期待しすぎたかな
だいぶ混んでたしね
ま、隣の新福菜館は7:00からですが、こちらはなんと5:00から営業
どちらも朝からラーメン派には嬉しいですね
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なぜか南禅寺の南陽院で、清水焼を眺めながら
という風雅なプチオフ会の帰り、久しぶりにお会いしたPONさんとたかばしの第一旭へ
「麺カタ、ネギ多い目」と、おきまりの呪文を唱える。
スープにひたしてざっくりと味わうネギ、いい茹で加減の近藤麺、肉々しいダシのスー
今日はなんと、気温37度
汗だらだら、外をブラブラ
この暑い中、急にラーメンを食べたくなってしまい神座へ
あっさりした味は最高
おいしいラーメン
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タカバシと新福菜館は比べないで〜
使い分けがあるんどす。
少なくとも僕は
ありゃりゃ、そりゃすまんこってす。
隣にあるからつい(笑)
どういう使い分けか気になります。今、、お酒を飲んでいます。、、こんなラーメンが食べたい。第一旭は、学生時代にたいへんお世話になった。
関西系のラーメンチェーンはなかなかはまりますねぇ
横綱も行きたいですし・・・
地元の人は新福よりタカバシに入ります。
新福はどちらかというと関東よりの味かと思うのでが・・
そばで関西と関東の違いのように・
おおー、そうなんですかー
んー、でもやっぱりこっちから見ると新福も京都っぽいんですよ、なにかと
スープは確かに関東っぽいですけども
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
今日は千駄木にある哲にきてみました。
これ、先に書きますけど、ここ、なかなかいいですよ
メニューはつけめんを中心にあつもり、あつたま、普通のらーめんとあります。
たぶん、ここ、ご主人がすごい熱心であちこち、食べ歩いている方に違いないんですね
小○さん的につけめんに対する不満ってのがいろいろあって、それに対する工夫がされているという、ある意味理想的なつけめん屋さんでした。
んで、小○さん的なつけめんの不満というのはまずこんな感じ
ツケダレが冷める問題
ツケダレが薄い問題
どういうことかというと、冷たい麺で暖かいツケダレをどんどんヌルくしながら食べていくのが気になるわけです。これはゴリっとツケダレを熱くしてなんらかの保温策を考えるとある程度解決します。
楓なんかそのスタイル
またこれ冷める問題と絡むわけですが、要するにつけめんの場合、麺をオイシク食そうと思うと、ツケダレが薄いとツケダレ内で麺をしゃぶしゃぶして食べることが多いわけです。そうするとより冷めていく。藍華なんかはゴリっと濃い味で対策しています。
ざるそばはあの細さであの濃さですから太麺のつけ麺だったら濃くてもいいと思うわけですよ
オハナシにならないのが、盛りつけをキレイにしようとして、冷たい麺の上に冷蔵庫でヒエヒエのチャーシューや味玉を載せる事で、よりツケダレをヌルくさせてしまう店
んで、脂分が凝固しちゃったりしてね
チャーシューも蝋を食ってるみたいな感じになったりして
今回はあつもりにしたのですが、まず、バーナーでゴリっとチャーシューに熱入れてまして、素晴らしいな
あつもりも下手な店だと、これ、ラーメンでいいじゃない、なんで麺とツケダレわけてるの
ってとこありますけど、ここの場合は、あつもりだと麺がダシに入った状態で来るわけです。これは面白い。
んで、最大のポイントは、ちょっと危ない気もするんですが、最後にスープ割りを頼むと、秋田の男鹿半島の鍋料理みたいに熱した石も一緒にもらえるんですね
んで、じゅわーっと熱せられる。
素晴らしいですね
ツケダレは魚介の風味のするもので、やや甘味と酸味があります。個人的にはちょっと甘すぎかな、とも思いましたが、甘味、酸味、辛味が調整可能です。麺は太麺で弾力もありなかなかンマイです。
もうちょっと堅くてもいいかな
脂身抑え目ながらもパサパサではないチャーシューも絶品
あつたまという、生卵付のもンマそうでした。
あと面白いのが小皿と言うシステム
小皿に載せられるだけの味玉とメンマを取れるシステム
ちょっと燃えますね、こういうの
とにかく工夫がいっぱい
悪いけど、ここよりおいしいつけめんはいっぱいあるかもしれないけど、不満点を「かなり」解消してくれているという意味で他に行きにくくなっちゃう。
あとは、個人的にはツケダレはもっと濃くてもいいと思うけど・・・
チャーシューつけめん
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前回訪問の際 、麺は非常に美味しかったのだが、スープが今ひとつだった印象があったのだが
どうやらスープがバージョンアップしたらしい。早速つけ麺大盛をいただくことにする。一口スープをいただくと・・・・・ す。
哲@西日暮里で, つけあつ(つけ麺&あつもり)
つけあつ@哲【食メモ
JR山手線・西日暮里の駅を出て、右手に全国屈指の進学校「開成学園」を見ながら緩やかな坂を上り、9分ほど歩くとその店はあります。
本を読みながら待っていると「お店のお母さん」が今日はこの
東京のつけ麺シーンを変える実力店 「つけめんTETSU」参上
今や東京でも有数の人気店です ついに、行って参りました、TETSU
割と近所に位置していたのですが、その熱狂ぶり・混雑ぶりにどうしても足が遠のいていて中々行けずじまいしておりました。
遠いところだと「なんとしても食ってやろう
」という麺道魂が働くのですが、自
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ご来店、誠に有難うございました。僕達はいらっしゃいませ〜ありがとうございました。までが商品だと思っております。味はもちろんのこと、今後も皆様に楽しく、気持ち良くつけめん、らーめんを食べて頂けるよう努めて行きたいと思います。またのご来店お待ちしております。おおー、店主さんありがとうございます。
今日行こうと思ってたんですが、お休みなんですね
うーん、残念無念
頑張ってください。昨日本日と連食してきました。
9月に行った時にはちょっとスープの弱さが気に入らなかったのですが・・・・ずいぶんと美味しくなっていてびっくり
これなら頻繁に通いそうです。あ、TBさせていただきました。はい、ありがとうございます。
いいですねー
私もこの店、近かったら通うんですけどもねー
ごぶさたしてます。
ここのつけ麺、最近話題ですよね〜
つけ麺が冷めてしまうという点は同感です。
だから僕もラーメンのほうが好きなんですが、ここのつけ麺は食べてみたいっすね〜
参考にさせてもらいました。
>>ナショーさん
ただ、この内容、もう古いんでトッピングとか若干現在と違うのでご注意を
ども、お久しぶりです。
ついにいってきました、哲
非常に美味しかったです。
焼き石のおかげで最後まで楽しめましたし
またいい店を発見できました☆
>>ナショーさん
どうも〜、ご無沙汰でーす。
そういえば、すっかり哲ご無沙汰してますね〜
どうも行列が長いと足が遠のきがちです。
久しぶりに強麺食べたいなぁ〜
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
トップ>東京・多摩地区その他
太陽堂にまたしても振られたので、東大和市の狼煙屋に来てみました。なんらかの関連があるみたいです。
メニューはらーめんとつけめん
醤油と塩と辛いのがあり、今月のおすすめで味噌もありました。また日替わりの炊き込みごはんなんかもあります。
またらーめんだけじゃなく、つけめんの替え玉が出来るのは珍しいかな
全般的には昭和レトロな感じの店内で、でかいタンクに入った麦茶が気になりました。ビールを注文すると簡単なおつまみが出てくるみたいで、いい感じのお店であります。
さて、つけめん
最近のつけめんから見ると、細めの麺
麺それ自体もなかなかンマイんですが、ツケダレがンマイ
豚骨魚介系なんですが、脂は強くないです。
僅かに辛味もありますが、魚介系、昆布系の旨味が利いていて普通にンマイ
ただ、ちょっと薄味かなという気もしました。
だって割らなくても普通に飲めますもん
ま、麺が細めなので、薄味でもOKでしょう
チャーシューや半熟煮玉子は冷え冷えでしたが、ツケダレの容器をガッツリ暖めて一応ツケダレの保温に気を使っています。
その辺は哲のが上でしょう
チャーシューは脂身多めで柔らかいもの、玉子は黄身がトロトロでした。
でも混んでるだけあってなかなかンマかったですね
また今度は違う味にチャレンジしてみたいですね
大盛 ちゃーシューつけめん
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▲のろしや らーめん \650 お店の存在は以前より知っておりました。自宅より車でアクセスすると結構近い。実は先週の土曜日に一度訪問しています。その時は昼時でしたので行列・・・ 次の予定もあったため断念しましたが、気になって仕方がない。
・・・と言うわけで、本日
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はじめまして
今日はどこかな〜と拝見するのが日課になってます。地元民の私は、太陽堂に振られたらその近くの『えんの助』に行きます。太陽堂のある通りを昭島方面へ交差点を越えて少し行った右手です。私はいつも塩とんこつを食べます。
つけ麺もありますよ
味は好みがあると思いますが、お店はヤル気が感じられて好感もてます。
よかったら行ってみてくださいね
ありがとうございます。そうやって見て頂けていると非常に嬉しいです。
なるべく、ここの次ここかよ
と呆れられるようなラインナップを狙っております(笑)
えんの助了解です。今度行ってみます。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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【番外編】名代 富士そば 八王子店: ラーメン大好き小○さん
【番外編】名代 富士そば 八王子店
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トップ>ラーメン以外の食べ物
【番外編】名代 富士そば 八王子店
おまえらおはよう
まいどおなじみ富士そば
※ここまでインスパイア
ということで、久しぶりに富士そばに来てみました。
富士そばといえば、それなりにンマイそばをそれなりに食べる店なんですが、なんと言ってもトッピング
いつの間に揚げたこ焼きなんてトッピングが出来たんだろう
肉って前から豚だっけ
と、ちょっとしたタイムスリップ気分だ。
ということで、今日は揚げたこ焼きそばに肉トッピング
いつもは頼むコロッケは我慢
最近、立ち食いそば屋業界も競争が激しいようで、タレにこだわったり茹でたてにこだわったりするチェーンもあるので、富士そばにも頑張っていただきたい。
とはいえ、豚肉冷た〜い
揚げたこ焼きイマイチ〜などと、喜びつつ食べたのでした。
富士そば 八王子店
揚げたこ焼きそば
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どうも、先週の金曜日にいいことがあったので精神的に余裕のある三十路ボンバイェです。さて、そんな月曜日の出勤時に渋谷を歩いていると、カツカツカツとヒールで走る音が近づいてきました。
そして、追い抜いてい
毎回思うことですが・・・ あんなに飲んで食ってお腹パンパンのはずなのに、何故フラフラ〜っとこういうお店に入ってしまうんでしょうか
汁系のもの・・とっても恋しくなります。
『富士そば』 酔ってるせいなのでしょうか・・・かなり酔ってますが
カレーの上にかつ丼の具材がのっている、かつ丼カレーなるものを食べてみる。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
愛知県は常滑市
一見、キタネー食堂に似つかわしくない行列
そんなお店、八百善に来てみました。
ノーマルでも相当な量のチャーシューが入っているわけですが、かつてはチャーシューメンもあったそう
うーん、食べたかったよ
さて、ラーメン
まずはチャーシューが分厚いのが二枚
これがスゴいボリュウム
脂身もそんなにあるわけじゃないのに柔らかで、味が濃いんですね
これは、なかなかに秀逸なチャーシューと言えます。ラーメンそれ自体は、見た目ではかなりしょっぱそうに見える濃い色のスープですが、実際はそれほどではありません。
麺とスープの絡みも良く、また濃いめのチャーシューの味ともバランスしてますが、個人的にはもうちょい旨味が欲しかったかな
あと、日曜日のせいもあるんでしょうが、混み過ぎで、本来のこの店とは違うんでしょうけど、ピリピリ感があって正直もう日曜には、あまり行きたくないかな、と
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皆さん方こんばんみ
[リーマンチャーシューin名古屋]をいつもありがとう
チャーシューの次に愛してるよ
さてさて今週のテーマでもある[憎たらしいくらいの肉]も今日が最終回
ということで万博未出店が悔やまれる愛知の大御所[八百善食堂]さんにお邪魔しました。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
「たまぞう継承」という看板のあるラーメン店、ぼんくららーめんに来てみました。
外にある営業中を示す看板に大いに寒気と乾いた笑いを覚えつつ入店
店員さんに親切に教えてもらいつつ、食券を購入
メニューは大きく分けて4種類
とんこつのぼんくら、醤油の侍、とんこつ醤油のごっつ、みそのわっぱ
麺もメニューよっては違うらしい。
さて、ラーメン
麺はストレートの細麺
スープは白濁したトンコツスープで、臭みはなく、美味しいです。
くどさやしつこさもなく、普通にンマイ豚骨スープですね
表面にはゴマやナッツや豚脂と魚粉を混ぜたものがさら〜とラーメン上を縦断しています。
胡椒も若干入ってたかなぁ
これ、誉めてないかのように思えるかも知れませんが、カップのトンコツラーメン好きな人は大喜びしそうな
そんな味でございました。チャーシューは脂身が少なくて実にンマイチャーシューでした。菜の花が入って青ネギも多く入って見た目に鮮やかなのが印象的でした。
ぼんくら らーめん
チャーシューぼんくら
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ラーメンを主にブログを立ち上げている者です。色々参考にさせていただきたくお邪魔させてもらいました。もしよければ当ブログにも訪問お待ちしております。ここの系列って替え玉あるけど、タレを置いていないから薄まったスープで食べなきゃいけないのがつらい。
ぼんくらはどう
タレは無かったと思いますよー
でも、あんまり薄まった感じもなかったなー
美味しいラーメンでしたが ぬるいことが少し気になりました。
チャーシューウンマイですね
お、ぬるかったですか
はて、気にならなかったので、店員さんによるのか、はたまた寒さのせいか・・・
ラーメンは熱々なだけで、評価が2割くらいアップしますからねー(笑)
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて今日は大崎
でいいのかな
噂の六厘舎に来てみました。今、個人的に一押しつけめん屋のご主人オススメのつけめん屋であります。
メニューは中華そば、つけめん、あつもりに「をあと」と呼ばれるトッピング
豚のせとは別にある豚ほぐしや生玉あたりが気になるトッピングですね
店内には東池袋大勝軒の色紙が飾られていますが静岡大勝軒のシャツを着ている人がいたので修行先はそちらかな
さて、つけめん
ツケダレには、うそーんというくらい魚粉が入っています。
豚ほぐしはちょうど豚フレークというかシーチキンの豚版というかそんな感じ
こいつがまたツケダレと融合しちゃって麺と良く絡んでくれます。
ツケダレはなんつーか兎に角ンマイ
甘さも辛さも酸っぱさも突出することなく、まろやかでコクがある。突出しているのは魚粉だけで、ちょっと粉っぽすぎない。
ってな感じだけど、実にンマイ
麺は太麺で弾力があるはずの麺
はずと書いたのは、そんなでも無かったから
わざわざ出掛けて行っている自分が言うのもなんだけど、すげー混んでるから、なんつーかその弊害が出ちゃってるんじゃないかなぁ
きっともっとじっくり作ったら美味しいんじゃないかと
ガツガツ食べて、スープ割りしてもらって、また濃い動物系の味わいが楽しめて良かった〜。
また来てみたいですね
次回はあつもりかな
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六厘舎@大崎で, つけ麺
次念序 あの六厘舎@大崎の助手さんである、ゆうたくん(オレがケンシロウって呼んでた人)がこのたび独立して埼玉県鴻巣市にお店をオープンします。六厘舎のお弟子さん、もとい東池袋大勝軒で修行した佑太さんが、ついに一国一城の主になりました。
お祝いを兼ねて北鴻巣まで大遠征の巻
場所が分かりにくいので、下手くそだけど現場見取り図も作りました。開店 次念序 北鴻巣まで行って来ました。
【ワンコイン的食べ歩き生活
とにかく今ダントツで東京一うまい「つけ麺」を出すお店であることは間違いありません。その名は・・・ 「六厘舎」 ろくりんしゃと読みます。
「豚ほぐし」はじめ人気のトッピングはありますが、今までトライしたことがあるので
「東池袋大勝軒」を超えたか
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ぽっぽっ屋の帰り道、なんと11ヶ月ぶりに暁に来てみました。
元にんにくや是政店で、現谷保店のオーナーさんが開いたお店で、現小平店のオーナーさんが一時期継いで店名が変わり、その間に修行していた方がオーナーさんとして今は切り盛りしていると
にんにくや時代よりは若干お客さんが減ったためか、そこそこ遅い時間に行ったのにチャーシューも残ってました。
谷保のにんにくやも小平のにんにくやもそれなりに日々変化しているわけで、もちろん暁も変化してるんでしょうが、幾分変化のスピードが違うのかな
なんつーか、懐かしいというかにんにくや是政っぽい〜と思ったりして
たぶん、ネギの香りのせいかなぁ
ちょっと脂が強い気もしましたが、予想外に(失礼
)に美味しく頂けました。
チャーシューは若干落ちますね
それでもンマイチャーシューに変わりなく、今年もお正月用チャーシュー販売あるみたいです。※写真は全てクリックで拡大します。
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さて、久しぶりの「どうでもいいラーメン」シリーズ
あとついでに「八王子の大病院」第二弾であります。
ということでやって来ました「東京医科大学八王子医療センター喫茶室」
喫茶室という名前だけにパフェなんかもありつつ、食事メニューも豊富にあって、なかなかバリエーションに富んだメニュー構成です。
外来の患者さんはもちろん、スタッフさん、お見舞いに来た人、仕事で来た人なんかに混じって入院患者らしき人がお見舞いに来た人と一緒に食事したりしていますね
ま、そんなこともあって、東海大学八王子病院同様にメニューにはカロリー表示がバッチリあったり、日替わりメニューがあったりと共通点が見受けられます。
カツカレーなんかだと951Kcalなので、案外ラーメンは太らないかも〜と思ってしまいますね
さて、ラーメン
病院のラーメンですから、もちろん、王道のどうでもいいラーメンなんですが、ほうれん草やナルトが泣かせますね
チャーシューは意外にもパサパサ感はなく、美味しく頂けます。基本的にはサービスエリアやらで食べられる業務用味で大外れは無い味で、個人的にもキライじゃないです。麺は圧倒的に東海大学八王子病院のがンマかった気がします。
八王子市役所のラーメンと比べても麺で負けるかなぁ
ということで、とりあえず入院中にこっそり抜け出して食べる事を考えると東海大学八王子病院かなぁ(笑)
それはそれとして、隣のおじいさんが食べていたスパゲティミートソース、すげー懐かしい良い匂いだったなぁ
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papanのブログに来ていただいてありがとうございます☆
小○さんの食べている量ハンパ無いですね@@
今高円寺にて勤務しているんですがお勧めありますか
高円寺ですかー
早稲田通り沿いに、元祖一条流がんこがありましたよね
ってそれはもう行ってますよね
あ、そうそう
天下一品の都内に3店舗しかない直営店が高円寺の南口にありますね
ってロクなの紹介出来ないなぁ(笑)
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今日は、さやぴぃさんのサイトを見て、隠國の塩ンマそ〜、そーいや、三種のチャーシューもンマかったっけ
と思い、淵野辺の別館に来てみました。
愛川にあるお店は小○さん紀元前から何回か行っていたんですが、淵野辺のお店は不思議と別名の頃から来た事無かったんですよ〜
メニューは醤油、塩にトッピング違い
つみれワンタン麺にすおダレすっぱメン、みそつけそばといった麺メニューにとっつぁん丼にマサイめし、森薫る丼ぶりにみそババ丼という変わった名前のご飯メニューなんかがあります。
さて、ラーメン
はて〜こんな小さいのか〜と思ったのは、最近食べたラーメンが良くないのかな(笑)
ワカメを練り込んである麺は堅めに茹でられていて、弾力もあってンマイですし、スープも単体で味わうと塩辛いものの麺とのバランスは悪くないんですが、何というか物足りないですね〜
ボリュウム的に
チャーシューは三種類×三枚
でも、それほどボリュウムがあるわけでは無いです。
焦がしネギが入っていたりゴマががかった白髪ネギが載っていたりとなかなか芸が細かいですね
餃子もなかなかでしたけど、値段考えると、ちょっとなー
次回はご飯ものを一緒に頼もう、と
■地図→このへん
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とにかくステンレスの椅子が冷たくて味も何も思い浮かばなかったです。
>>狂詩人さん
わははは、そうですかー
夏はいいでしょうけど、冬はダメですよね(笑)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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ライブドア 想定外のクリスマスオフ会: ラーメン大好き小○さん
ライブドア 想定外のクリスマスオフ会
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トップ>息抜きコラム
ライブドア 想定外のクリスマスオフ会
いや〜、楽しかったような
ビミョーだったような
兎に角、一人で行ったのは失敗でした。
トナカイ有賀さんは想定外
まー、いろんなブロガーさんが見れたのは良かったかな
またやってくださーい。
今度はホテルの立食パーティーてな感じで
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「癒しフェア」で人と会う事に味をしめた私は、こんな所に応募してたんですね〜
たまたまライブドアのPR【 ライブドアブログ2周年記念オフ会 〜「想定外」のクリスマス・パーティ・オフin NAMJATOWN〜 】を発見して、タイミング良く定員に入っていたみたいです。想定外のクリスマスオフ ライブドアの副社長さんと、写真を撮ってもらいました。
でも副社長に「こんな小さい子まで書いてるんですね」って言われて、ちょっと失礼よん
私は小さい子じゃないの
ホリエモンが来なくて、ちょと残念
ナンジャタウンのケーキとシューク
この記事へのコメント
疲れ様でした。
なかなか違うジャンルのBloggerさんと話す機会がないので、こういったオフ会も出てみるもんですね(笑
今日名刺交換したjillです。体壊すんじゃ。後でトラックバックさせて下さい。
(ブログ3ヵ月なので手慣れてないので上手くいくかな)
ほんと1人で参加したのは失敗でしたね
それと、全員分の椅子くらいは欲しかったですね
有賀さんすべりまくりだったし・・・
ラーメン食べまくりですね
体壊さないように〜
私的には山頭火の塩と、北海道のピリカラーメンと、大阪の・・・
結構私もラーメン好きですw
あとで、リンクさせていただきます。
ごめんなさい〜
トラックバック2こついちゃいました。なんでなんだ〜。始めてトラックバックしてみました。先日は名刺交換ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。先日は名刺交換、ありがとうございました。
面白いブログですね
これからも見させていただきます。
私のブログ、「ヒーリングタイム」もよろしく
名刺交換して頂いた皆様、またお話させていただいた方、ご訪問感謝でございます。
このようにラーメンばっかりのブログですが、よろしくどうぞ
先日はありがとうございました。私は家の近くにある幌屯によく行きます。あとは、学校帰りにある天下一品のこってりが時々無性に食べたくなります。これからもよろしくお願いします。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
昨日はライブドアのオフ会だったわけですが、オフ会と言うよりはイベントですかね
ライブドア海の家以来のスタッフに合ってみるという悲願が実現出来ましたよ(笑)
本日のメモですが、なんとなくペースを掴めたので、続けられそうです。
もうちょっと続けてみたいと思いますが、土日はお休みにしようかなぁ
日経新聞から
ハチバン子会社、中国・華北地域でもラーメン店をFC展開
おー、逆輸入みたいなもんですかね
本田宗一郎さんの教訓でしたっけ・・・アレには気を付けて
[さやぴぃのラーメン日記]おおー、すげー店発掘したもんです。
ラーメン以外のランチも楽しそうですねー
本場の味っぽいものが食べれそう
JPの自家製ラーメン,食べ歩き情報]
スキー場→もちろん『ラ』へ
ラーメン系ブログを見ていて、こんなお得情報に気づくとは
廃チケットはホルダーに地層のように蓄積していたりするはずなので、軽井沢へゴー
[ラーメン気ままに食べ歩き]
ようやく最後の
ラーメン食べて47都道府県、いよいよ達成ですね
おめでとうございまース。■宿題店・・・変わらず。
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
・久しぶりにあのチェーン店に
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか
・開店までの様子をホームページで見ていたあの店
・一昨日あたりにオープンしたあそこ
・一日交代メニューのあそこで食ってない方
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
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さて、とっちゃんラーメンを食べたあと、フラフラと車を走らせておりましたら、博多や久留米の屋台を彷彿とさせるお店を発見
看板には元祖博多ラーメンとあります。なんて曖昧な名前のお店だ。
と思いながらもすご〜く気になってUターンしてお店へ
おお〜中神の大学ラーメンか
店主の方に移転先の書き込みを頂いていたのに行ってませんで
今日三杯目ですが、訪問
メニューは、ラーメンとつけ麺
砂肝(売り切れ
)やたこのバター炒めなんかのおつまみメニューもあります。
屋台風の変わった店内はなかなかイイ雰気
夏に来ると壁を取っ払って本当に屋台風になるみたい
ただこの季節、出入り口付近はすげー寒くて死にます。
さて、ラーメン
前もそうでしたが、細いストレート麺はなかなかンマイです。
豚骨のスープも臭みがなく、これもなかなか
普通盛りだとだいぶ少ないんですが、今日はそれでイイ感じ
ただ替え玉はちょっと高いんだよねー
前回とあまり変わらない感想を持ちつつ、今度こそつけ麺を大盛で頼もう
と思いました。※写真は全てクリックで拡大します。
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【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、一日空けた本日のメモ更新
いよいよ、年末ーーーって感じになってまいりました。
ぼちぼち今週末あたりで休業に入る店が増えてくるのかな
[自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン日記]
過去の日記より「代替の効かないラーメン店」
大崎さんがブログを始める前に書いていた日記の再収録を始めていました。
今のところ、二本分かな
逆切り平打ち麺@インディーズ
自家製麺での営業を始められるみたいです。
おおー、今度行ってみよお
[デウスエクスマキな食卓]○二@西新井〜健康食としての二郎を考える。すげー記事タイトルがいかしてると思いました。
でも、そのあと一歩がビミョー過ぎますよ
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
着々と増えていてヤバイ。
自分でもわからなくなってきたけどまぁいいや
・久しぶりにあのチェーン店に
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか
・最近オープンしたあそこ
・一日交代メニューのあそこで食ってない方
・夢のグループのアレのどれか
・志木にあるアレ
・登戸に移転オープンした太麺のアレ
・津田沼でつけ麺
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おおっ相変わらず粘りがあるのに粉っぽさが強い○二の麺
やっぱ食べづれぇ〜
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弊ブログ拝見していただき、恐縮です。
カブ二郎のアブラでも平気なんですけど、想定外の量、しかも配分ミス・・・そこがチキンなブログの魅力ってことで(笑)
いやはや失敬(^^ゞ
はじめまして
ポクポクポクチン・インディーズのうまかつ事川崎と申します。ブログを拝見して頂き、トラックバックまでありがとうございます。まだまだ未熟なラーメン屋ですが、頑張ります。
>結構人店主さん
ご訪問ありがとうございます。
面白かったので取り上げてしまいました、、、えへへへ(笑)
>うまかつさん
いやー、新しい麺、気になります。ぜひ、また行きたいです。
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今日は乗り換えで横浜に来ましたので、家系総本山吉村家に来てみました。
クリスマスなのに、それなりに混んでますね〜
イブでは無いからかもしれませんが
食券を買ってから並ぶ、ある程度まとまって入店などシステム化されている感じがしますね
人気店故ですけど
トッピングの値段は日替わり
今日は味玉が50円でお得だよ〜と厨房の兄さんがふれ回っています。
40円の日もあるみたいですけど
食券を出してしばらくの後に、麺の堅さなどのカスタマイズを問われますので、麺堅めで
さて、ラーメン
思いの外、醤油成分が強いような気がします。麺は太麺で弾力とかはイマイチです。
卓上には行者ニンニクやニンニク、ラーメン酢、刻み生姜などいろいろな薬味が
常連と思しきお客さんがドカドカあらゆるものを入れていたんですが、そんなにして食べるくらいなら、他の店に行けばいいのに
と思ったりして
特筆すべきはチャーシューで、スモークチキンのような風味と食感でなかなかンマかったです。
得てして、こういう有名店は劣化が激しいんですが、案外、吉村家はそれなりに美味しいんですよね、さすが
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吉村家@横浜で, ラーメン+ライス
2年ぶりに総本山に行ってきました。今日のスープは出汁を感じるもので、パワフルな感じでした。
暇な時間帯に行きたいお店ですね
やはり横浜に来たらここへ行かなくては、とのことで
家系の元祖、です。6〜7人の店員さんがそれぞれの役割を黙々とこなしています。職場も横浜に移ったので、横浜西口の「吉村家」に行って来ました。
家系ラーメンを食べるのも久しぶりですね
お店に着いたのは、金曜日夜 10時半ごろ 飲みに行った帰りの人が多いのでしょうか 30人ぐらい並んでます。50分ほど並んで、やっと座れました。
横浜でラーメンと言えばやっぱりここ「吉村家」は外せないでしょう
なにせ、各地の○○家という家系ラーメンのおおもと、いわば総本山がこの「吉村家」なのです。ここ最近行ってなかったのですが、無性にあの味が食べたくなり行ってみることにしました。
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スモーキーチャーシュー、珍しいですよね
でも意外なほど合ってる気がしました。期待を裏切らない味でよかったです。
>あなぐまさん
はいー、そんなに混んでなかったら、充分OKな感じですよね
ただ、全国的に名前が知られている店なので、長時間待つようだと、ちょっとガッカリしちゃうかもしれないです。今日、知合いに連れられ開店と同時に行って来ました。好きな家系の本家ということで期待しましたが、ガッカリでした。システマチックに半数づつ入替えられるのは、10年前に繁盛していて没落した環七板橋の土佐○○を思い出したけど、好みを聞いてる点は評価出来ました。ただ、麺の湯切りが素人レベルで味がぼやけてしまっているし、全体として並んでまで食べるには値しないと思います。おばちゃんの横柄さも気になりました。
>>正直屋さん
うーん、まぁ人気店ともなると
観光地化しつつありますもんね〜
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、埼玉は玉川村の大盛軒に来てみました。最寄り駅からは2〜3kmありますし、バス停もありますが本数がかなり少ないので車での訪問じゃないと辛い感じです。駐車場はお店の前に用意されています。水を加えずに玉子とバターで打った自家製麺と抹茶皮の緑色の餃子「玉川餃子」が名物らしいです。
訪問時はすぐに座れましたが、その後待ちが発生していましたので、意外にも混む事もあるようですね
ラーメンは、しょうゆ、塩とんこつ、みそ、からみそとあり、同様につけ麺があります。
トッピングに激辛というのがあって気になりますね
とりあえず基本のしょうゆ拉麺にトッピングチャーシューをチョイス
玉川餃子はすごく迷ったけどまた今度の機会に
麺はプツンプツンとした歯応え
麺にはモチモチとシコシコがあるわけですが、モチモチをテッテー排除して、シコシコを強調した感じの麺です。
これはまた面白い麺ではまりそうな魅力がありますね
背脂の浮いたスープは見た目にはしつこそうですが意外にあっさり
和風魚介系が前に出てきている、いわばそばやうどんに近いようなスープで、プツンプツンとした麺に良く合います。
チャーシューはやや堅めで個人的には今ひとつ
ただなかなか大きくボリュウムがありますね
もうここは、あの独特な麺とあのスープの組み合わせだけで満足しました。13時と18時に5杯まで提供されるぶっかけラーメンも気になりますし、なかなか来にくい場所ですがまた来てみたいと思います。
しょうゆ拉麺
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はじめまして
つよしと申します。ここのラーメン食べたことあります。麺が史上最強(硬い。
食べ終わって「もういいや」でしたが、しばらくして「また食べたい」に変わりました。
どもども初めまして
はいはい、堅いっつーか、確かに最強という言葉がぴったりですよね(笑)
なんか不思議とはまる魅力がありますねー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
年末年始に録り溜めした番組いつになったら見れるんだろうという今日この頃
まずニュース系
ライブドアPJニュースから
海洋深層水から作る塩=千葉・鴨川
まだラーメンとはつながっていないんですが、今後ラーメン化が期待されます。
おそらく道の駅とかで提供されるのではないでしょうか
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログいろいろ拝見中
[経堂-虎の「スタミナ」勝負
恐ろしく高い。
そう、大雪などによる交通機関の乱れの影響もあって、キャベツなんかの値段が上がってるらしいんですよね
もちろん、キャベツを大量に使うラーメン店にとってはつらいわけで・・・
でも、こちらの店主さんの心強いお言葉
例えはわかりにくかったですが(笑)
巡り合わせってありますやね
って読んでて思いました。
そう、臨時休業ってやつですよ
ということで筋少の名曲を織り交ぜつつ臨休について書かれていますが、自分もしつこく再訪しちゃいますねー
まして遠方ですからね
訪問記楽しみに待つとします。
今、ラーメンブログ界は2005年のまとめがちょっとしたブームですね
Tkzさんのとこでは、細かいデータがいろいろ出ています。
合計額、合計待ち時間、、、、改めて数字に出してみるとウヒャーってな感じになるわけですね
ラーメンネタではないんですが・・・
[麺が好きィ〜
九州自動車下り 基山PAの「かしわうどん」
高速のPAのかしわうどん
へー、高速にもかしわうどんなんですねー
そういえば九州に行くと駅の立ち食いそばのとこにもかしわがありますねー
関東ではあまり見かけないので新鮮な気分になります。
ちょっと古いネタですが・・・
[ラーメン屋日記『ラーメンにっこう』@滋賀]
なななんと、関西方面ではつけ麺の受けが悪いとの事
知らなかったー。
言われてみればその通り、なんでそんな食べ方するのって話ではあるんですよね(笑)
そんなこんなで滋賀でつけ麺を開始されたわけですが、おおー、食べてみたいですねー
つけ麺完成の図はこちらから↓
こういう格言ありそうですね
「美味いつけ麺は美味いラーメンより美味いが不味いつけ麺は不味いラーメンより不味い。
誰かに言われる前に書いておこう(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
いつまでも宿題になっている店はきっとそんなに行きたくないのかも・・・
すげー行きたかったらすぐ行ってるんじゃないかと
・久しぶりにあのチェーン店に
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか
・一日交代メニューのあそこで食ってない方
・夢のグループのアレのどれか
・志木にあるアレ
・津田沼でつけ麺
・相模原に出来たあのお店からのスピンオフ店
・小田原にある熊本ラーメンの店(笑)
・長野駅前で最近改装されたという店
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超遅まきながら、2005年を振り返ってみた。ライブドアが話題に上がるとき、思い出したようにライブドアPJニュースをチェックする自分を発見する。
日常の一コマを切り取った記事や、ちょっと脇に寄せられてしまったことがら(関西大震災なんかも含まれる)を語る切り口は鋭いし個性的で良質だし、全体的に記者の文章
ライブドアPJってどうなるのだろうか
〜メールは信書じゃないよ
この記事へのコメント
九州道、基山PAには上り・下りともにうどん屋があり、麺・つゆがそれぞれ違うんですよね
私は下りの肉うどんが好みです。
かしわは意外と味付けが濃いもので
TB・リンク、どうもありがとうございました〜^^
>すげー行きたかったらすぐ行ってるんじゃないかと
万年ベンチ入りしてる宿題がワラワラあります。
トップページにリンク張らせていただきますので、これからもどうぞヨロしくお願いいたします。
>なべカズさん
へーへーへー
実は九州には車で3度ほど行ったことがあるんですが、行く度になぜかここのPAに寄ってるんですが食べたことないんですよ、わははは
今度寄ってみます。いえいえー、こちらこそありがとうございます。
そう、万年ベンチウォーマーをなにげにリストラしたりしてね(笑)
そろそろリストラしなきゃ
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
なんというかナイスなタイミングのライブドアのニュースでしたねー
いろいろ勘ぐってしまいますが・・・・
あ、そうそう、ライブドア株、なんとなくの閃きで先週のうちに1株だけ残して処分してました。
ふー、やれやれ
とりあえず、ライブドアブログは当面、大丈夫でしょう、たぶん(笑)
日経新聞から
アブ・アウト、台湾で「山頭火」カップめん発売
「んめーら」でお馴染みの(笑)、「山頭火」カップめんを台湾で発売だそうです。
出店前の地均しにカップ麺というのはある意味賭けですね
椎名誠が“麺ブログ” 小説新潮と連動
エキサイトが「椎名誠の麺の甲子園ブログ」をオープンしたと言う話題
いかソーメンから(マジ
)、ご当地麺までトラックバックで寄せられた情報を基に椎名誠が食べ歩き、小説新潮とブログで公開するそうな
お、なかなか面白い企画じゃないですかー
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
[つけめん哲]昭和風のラーメンをつけめん哲さんで出し始めたそうです。
あえて安っぽいプラスチックのレンゲを使うこだわり(笑)
数が出るようになったら、ナルトを追加したり、ワンコインくらいの昭和価格になるようにするそうです。
うーん、なんか共同購入っぽいですね
[えんたぁてい麺と 〜美味拉麺探訪〜]
麺処 木八@姫路市 〜名物「駅そば」似のしょう油ラーメン〜
記事タイトルになんとなく惹かれてしまいました。
いや、たぶん、そんなに美味しくないと思うんですけどね(失礼)
でも、なんとなく懐かしい味なんだろうなぁ、と
あ、でも関西だから自分的には懐かしくないか(笑)
紹介するかどうかすげー悩みつつ、ラーメンカテゴリーのランキング圏内だし、渡辺樹庵さんも紹介しちゃったから、いいですかね
最近、だいぶマイルドになりましたし(笑)
[とあるラーメン屋のぼやき]
無断でラーメン撮影
うーん、これ難しい問題をつきつけられました。
トラさんラジオに出てたはんつさんの話によると、法律的にはOKらしいんですけども
でも法律論じゃないからなー、こういうの
コメント欄にあるようなイタタなケースはもう絶対ダメとして、すごく悩みつつ気を使いつつ撮っているものの、正直毎回断りを入れて撮っているわけではないんですよね、自分も・・・うーん
と思ったのは記事タイトルのお店じゃなく、最後に出てきたお店
ぜーんぜん知らなかったー。
今度行ってみよう
さっそくググって公式サイトみて、食べ方見てみました(笑)
[経堂-虎の「スタミナ」勝負
実はカチンとくるひとこと
実はカチンときてます。
やっぱり店主ブログが面白いのはこういうのが読めるからで・・・
もちろん、人それぞれなんですけど、意外な言葉が引っかかるみたいです。
そして、たぶんお客さんはあまり気にしないよーという事を気にされてるみたい
コミュニケーションって難しい(笑)
あ、そうそう、前回ご紹介したオハナシのつづき
ついに初代田
おめでとうございまーす(もう、感動的なリポートになってますもん、5つ星ついてますもん
こういうの読んじゃうと、行きたくなりますねー
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
いつまでも宿題になっている店はきっとそんなに行きたくないのかも・・・
すげー行きたかったらすぐ行ってるんじゃないかと
・久しぶりにあのチェーン店に
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか
・夢のグループのアレのどれか
・志木にあるアレ
・津田沼でつけ麺
・相模原に出来たあのお店からのスピンオフ店
・小田原にある熊本ラーメンの店(笑)
・長野駅前で最近改装されたという店
・埼玉の割烹屋さんのランチラーメン
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苦節1週間、こんなこと や あんなこと もありました。
休み明けの月曜は店外待ちが多い傾向ですが、明日火曜が空いているという保証はどこにもないし第一、もう限界を遥かに超越してるし
私は決して強い人間ではありません。
そして22:00、8人待ちの最後尾に身を委ねたの
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こんばんはです〜。
またまたtbありがとうございました♪
いやぁ【昇天】とは、ああ言うことを指すんでしょうなぁ
もう涙が出るほど旨かったです。はい、すげー感動が伝わってきました。
昇天でございますか(笑)
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さて、今日は町田の胡心房に来てみました。
町田駅から余裕の徒歩圏で周辺には各種駐車場がありますので、車でも大丈夫
ものすごく回転が悪いので、結構待ちます。
メニューは普通のらあめんにトッピング違い、豆乳を使ったヘルシーらあめんにかれ〜ぬ〜どるに裏メニューなど
とりあえず、かなりかれ〜ぬ〜どるに惹かれましたが、肉玉らあめんをチョイス
店内は女性客も多く、女性3名で切り盛りしてることもあり、明るい雰囲気
席はテーブルが二卓にカウンター9席
ちゃーしゅーサンドやおむすび、10品目サラダといったサイドメニューも
ちゃーしゅーサンドはパンとマフィンから選べます。
またプチめしや白いごはんというスープに投入するメニューも
さて、ラーメン
これまた美しく盛り付けられたラーメンで、細々と昆布やら唐辛子やらと和えられたメンマや挽き肉などいろんな物が入っています。マー油的な香味油もさほど強いわけでもなく、魚介系の風味付けにもなっていて、普通に美味しく頂ける味のとんこつスープです。
ただドンブリの形状のせいでしょうか、スープの量が実際の見た目より少ない気がするんですよね
だとしたら、すごく良く出来たドンブリと言えましょう
麺は中太のストレート麺でやや柔らかくちゅるちゅるとスッと食べられる感じ
味付玉子やチャーシューもなかなかンマイし、海苔を載せる前にサッとあぶって出したりとなかなか具材にも凝ってるラーメンだけど、個人的にはもっとテキパキいけないものか
とか思ってしまっていかんです。チャーシューサンドもなかなかに美味しく、ラーメンも悪くないし、お店の雰囲気も悪くないんだけど、予想外に待ったせいで満足感はあまりなかったのは残念でした。
肉玉らあめん
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて月曜の夜は、小松亭に行ってみました。
閉店間際の20:45頃の到着で先客なし
ロケーション的には八王子駅から徒歩圏内で近隣にいくつかの駐車場があります。
1日かけて煮込まれたという秘伝の味噌を使ったという甘辛ジャージャーメンが名物らしくそちらをチョイス
盛岡名物を若干連想してしまってたんですが、別物でした。
で、ジャージャーメン
舌に触れた瞬間にジュッと言ったんじゃないかと思うくらい熱く、それは食べ終わるまである程度の熱さがキープされています。
甘酸っぱさのある餡に玉ねぎとモヤシに挽き肉
玉ねぎがンマイですね〜
ただ、全般的に味が濃く、ドロドロと麺にも絡まってますから、舌が一息つけるところがない。半チャーハン頼んでいて良かった〜。
ラー油系の辛さもあることはあるんですが、味の濃さ、熱さで食べてて、ドッと疲れました(笑)
同行者も同じものを頼んだんですが、違うものを頼んだんじゃないかというくらいくらい食べ終わった頃のスープの粘度が違うのは
ちゃんと混ぜて食べないとダメだったか
うーん、難しいメニューでした。ハマる人は中毒的にハマるんじゃないかと思います。※写真は全てクリックで拡大します。
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こんにちわ、初めましてw
ちょくちょく覗いてます。
ラーメン旨いよねwトッピング、こんなのも結構イケますよ
あっさり味に良く合うw
初めてコメント入ったのが小○サンだったとは w
ありがとうございました♪
小松亭のジャージャー麺、確かに極熱ですね
あれは覚悟してないと食べられないでしょ w
そうそう、八王子スレで話の出てたブッダ@小田原
ですが、うまいですよ
スレ違いなのであえて
書きませんでしたが、こんな店が野に下ってていい。
一応 自分はあっちで
の発案者ではないです w
こっちからの車でのアクセスだと、246でなんつに寄るよりもはるかに有意義かと
昔の桂花の味
とでもいいましょうか
自分もあっちに走りに行く時はよく寄ってます。ぜひスタミナを食べてみてくださいませ。
のボリュームなのでお腹を空かせてからで w
>さんぴんさん
どもども、あちらでもたまにお会いしてますね(笑)
最近メモ更新するようになってすごい勢いでいろんなラーメンブログを検索したりしてたので見付けちまいました。ブッダ@小田原、宿題に入ったままだったー。
名古屋方面に出かけたついでだな、うん
僕も大好きなラーメンの一つです。
小さい頃から(まだ親父さんの生きていた頃から)通っていますが最初は肉味噌ラーメンって名前で上に乗ってるトッピングも今はモヤシですが昔はカイワレダイコンやきゅうりなどの時もあったんですよ
>>是川銀蔵さん
おおー、貴重なオハナシありがとうございます。
また、行きたいと思いつつも、まだ行ってないですねー
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
今日は鶴ヶ島付近を通りがかったので、坂戸の麺屋こうきに来てみました。坂戸駅からはそれなりの距離があり、駐車場も駅周辺、日の出町付近にしかありません。
入口脇の窓を開けて中の自動販売機で食券を買うという面白いスタイル
わからない絶対に間違えます。
店内外にホーロー看板がいくつかありますが、変なレトロではない感じ
カウンター5席くらいにテーブルが3卓あります。ご主人は元白バイ隊員らしく、警察当時の写真が飾ってあったりします。
全然違うけど、なぜか丸星ラーメン思い出した(笑)
あと、なぜか沖縄海洋博ののれん(おお〜っ、こりゃあ貴重だ。
メニューはつけ麺にラーメン
あと、おさつプリンなんてのもあります。
つけチャーシューの中盛をチョイス
自家製の麺は、修行先という大勝軒に似た感じ
柔らかめの茹で上がりでしたが、その分滑らかで、モチモチ感もあります。
ツケダレはしょっぱさが前に来ていて、甘さ酸っぱさは控えめ
僅かに辛味もあります。
スープは店内の蘊蓄によると、豚足、モミジ、丸鶏などのゼラチン系のダシに煮干、鯖節を合わせたそうな
チャーシューは丸めて作るタイプで、一枚一枚は薄いんですが、もりチャーシューということで、ゴソッとまとめて入っていて嬉しいですね
ツケダレと麺のバランスは良くスルスル行けちゃいましたが、パンチという意味では弱く、言い換えると飽きが来にくい感じなので、なかなか良いのではないかと
駐車場が遠いのがつらいですね
ご主人が元白バイ隊員なだけに(笑)
麺屋 こうき
もりチャーシュー
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僕は豚骨が好き
初めて覗きます♪
たまたま埼玉の特集
みたいだったので参考になりました(^-^)v
三芳町にある川越街道沿いの河童軒も美味しいですぞ♪行ってみて
はいー、ありがとうございます。Mesoさんのブログものぞかせてもらいます。
>マスター☆さん
おおー、情報ありがとうございます。今度、機会を作って行ってみます。
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さあ、今日も今日とてユカイなラーメンブログを発掘したり、ラーメンニュースをチェックします。
最近は食べ歩きより読み歩き派ですよ、すっかり(笑)
めぼしいニュースは無いんですが、昨日紹介した「ラーメントライアウト」決勝大会についてプレスリリースが出ました。リリース本文はこちらでご覧ください。
インターネット中継もやるそうで・・・
楽しみですねー
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中
同じブログが続いたらごめんなさい。
つーか、だんだん巡回先が固まってきてしまったので、また新規発掘してかないとね
んで、excite ismとexcite Garboでは、その道の達人たちにいろいろなジャンルでコラム的なブログを書かせているみたいなんですが、もちろん、そのジャンルにはラーメンもあります。
他の書き手が雑誌の編集者さんというケースが多い中、ラーメンカテゴリーで書いているのはあのお方
王様ですよ、王様
んで、2006年のラーメン界を占っています。
Wテイストですかー、まるでマンガみたいなハナシになってきましたねー
味平や満太郎、スーパーくいしん坊の世界ですね
ということで、この石神ブログ以外にも面白そうなブログが一杯で、展開が楽しみですね
ライティングをされている方のブログだけに、なかなか興味深い店主のお話を引き出してるなぁ・・・と
あ、店主が話し好きってこともあるでしょうけども
さすがに、文章読ませますねー(・∀・)
[ぐーたりの舌]
なにが気になるって、麺でもスープでも具でも店主でもなく、3丁目の田中さんですよ
もう私も積極的に加担しちゃおう(笑)
1月のまとめ 「杯数は少なかったが、充実していた。
なごやんさんも1月のまとめ
埼玉での高打率(笑)が素晴らしいですねー
遠征でそれだけの打率残せたら、モトが取れた気しますもんねー
魚の濃厚シングルスープ和麺屋長介@新橋
和麺屋長介さんのブログに書かれていた裏メニューをコメント欄に食べたいと書き込んで、実際に食べられた方のオハナシ
なんつーか、これがITカクメイですよね(笑)
お客様にラーメンを楽しんで頂く提案を考えています。
こちらでもITカクメイが(笑)
えーと、新しいメニューというか、企画について意見募集中とのこと
個人的にはあまりピンと来ないのですが・・・(笑)
行こうと思ったけど、まだ行ってない店メモ
・蒲田のアレ、いっそ本場に行こうか
・津田沼でつけ麺
・相模原に出来たあのお店からのスピンオフ店
・小田原にある熊本ラーメンの店(笑)
・長野駅前で最近改装されたという店
・埼玉の割烹屋さんのランチラーメン
・変わった名前のお店の別名店
・豊田市にある変わったのが載ってるあそこ
・新橋の例のお店
・経堂の例のお店
・名古屋方面天ぷら入り
※写真は全てクリックで拡大します。
小○さん内の:
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2時間かつおゲップ■1年ぶりくらいの再訪
ガツンと鰹ダシ香る和風のラーメン
ちなみに「ボニート(Bonito)」というへんてこな屋号は、これスペイン語で鰹の意
高知から取り寄せた鰹と煮干しがふんだんに香る醤油ラーメンがうまい店
■店主は、以前は長年高知でラーメ
非常に唐突ですが、間もなく食べ歩きを終了しようと思います これからしばらくは気に入った店を繰り返し訪れたいと思っています もともと自分のスタイルとしては常連になれるお気に入りのお店をキープしておいてTPOに応じて食べるものなので
さらに言うと、一度食べただ。
食べ歩き終了に際しまして【経堂-虎の「スタミナ」勝負
この記事へのコメント
TBありがとうございます。
お褒めいただいて恐縮だな〜と
改めて拙ログを読み返しましたら
誤字ややありで、慌てて直したりして
身の縮む思いでございます。tbありがとうございました。
ブレンドスープの種類は現在考案中ですが、王道系で、煮干しを中心とした魚系スープ
独創系で、海老や蟹味噌を使った甲殻類スープ
変化系で、カレースープなどを考えています。
コレを混ぜると美味しいよ
みたいな感じでお客様にラーメンづくりの楽しさが伝わったり、自分好みの味を見付けて頂けたらと言う思いですが実現は難しいかなぁ〜と弱気になっています(笑)
いえいえー、すげーいい文章だったので思わず・・・(笑)
これからもよろしくどうぞー
>うまかつさん
コメントどうもです、恐縮です(笑)
個人的には選択肢が多いと不安になるタイプなので・・・
でも、若い人とかは面白がってやってくれるかもしれないですねー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
【番外編】いちょう庵 [@東京・八王子]
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自称・日本一ラーメンブログを見ている男
一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
昨晩、更新しなかった分
ここんとこ、キャラクターの濃いつけめんが多かったので、究極的にどうでも良いラーメンを
旨辛ポーク丼というのが出ていたので、ラーメンとセットになっているW丼セットをチョイス
さて、ラーメン
これはいいですね〜
たぶんマニュアルできっちり決まっているんでしょう
バッチリ熱々のラーメンはそれだけ嬉しくなります。仮にも上場している外食チェーンですから、それなりのものを出してきます。
普段はあまりスープの味を変えるのは悪いなぁ
と遠慮する胡椒もここなら盛大かけまくりであります。こういうオーソドックスなラーメンに胡椒味は懐かしい感じです。あ、ライバル幸楽苑同様オリジナルデザイン缶の胡椒でした。こんなところにも資本の力を感じます。
麺の茹で具合も日高屋の想定の中では完璧と言ってよく、頑張ってるなぁ、という印象
通常のサイズの1/4にカットされたのが2個入っているチャーシューも意外に食べられますしね
旨辛ポーク丼も、熱々ピリ辛でなかなかンマイんですが、挽き肉数割、概ね片栗粉という感じの見事なビンボー料理で、これ貧乏学生時代だったら真似して家で作っちゃってたかも
いやいやなかなか満足で日高屋も悪くないなぁと思ってしまいました。※写真は全てクリックで拡大します。
小○さん内の:
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本日、恥ずかしながら初めて「幸楽苑」に行って来ました。知り合いの意見が「うまい」「まずい」の真っ二つに別れてましたので楽しみでした。私的には結構うまかったです。
おっしゃる様に、胡椒をはじめっからガンガンかけてもやましさを感じない、懐かしいラーメンでしたね
やはりこれが資本の力
規模の利益ってやつですかね
>にじぱぶさん
おおー、初体験でしたかー(笑)
そうそう、大手さんだけあって、大外れはしない、確実に70〜80点を取りに来ている感じなんですよねー(笑)
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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トップ>神奈川・その他
今日は神奈川県地方雪が舞う中、宿題の小田原にある「くまもとらーめん ブッダガヤ」に来てみました。お店の斜め前に駐車場が二台分あり、また静岡銀行の横にコインパーキングがあります。
小田原駅から歩くとちょっと辛いかなという距離かも
伊豆箱根鉄道の緑町駅からだとだいぶ近いです。
店内はカウンター7席にテーブル2卓
店内に入ると、豚骨の匂いがプーンと漂っています。
メニューはらーめんのトッピング違いのみ
ひとまず店名と同じブッダガヤらーめんをチョイス
頼んでから思い出した「スタミナ」をオススメされてたんだった。マー油が表面を覆うスープにキャベツの緑が美しいです。他には茎わかめなんかも入ってました。
ストレートの中太麺はやや堅めの茹で上がり
歯ごたえが良く、楽しいんですが、ちょっと粉っぽさというか変な粘りというかが最後に気になるかなぁ
それ以外は特に文句もなく、これがなかなかンマイんですね
大きめの角煮もメンマもかなり濃いめの味付けで、好みが分かれそうですが、個人的には気に入りました。
スープは濃厚な豚骨で、マー油のおかげで臭みもあまり気にならないかな
関東地区で食べられる豚骨の中では相当濃厚かと
マー油も焦げ臭さは少なく美味しく頂けますが、濃厚故に好みが分かれそう
体調が悪いとやられそうではありますね
くまもとらーめん ブッダガヤ
ブッダガヤらーめん
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小○さん内の:
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行ってきたんですね
いやー、確かに超絶濃いで
麺に関しては桂花の「念入りにハギレ良
く調理してありますので、固くても生煮えではあり
」みたいな感じで
二郎みたく破壊的な重さがあるので都心辺りに出店
すると受けそうな気がしますが
街の片隅でひっ
そりと営業してるのはもったいないような
えへへへ、行ってみましたよ(笑)
でも、オススメは食べ損ないました。
でも、なんかここも家族連れがいたりして案外地元に溶け込んでるのが面白かったですねー
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【番外編】八屋のおやじ おすすめ ネギチャーシュー
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さて、今日はさやぴぃさんが良く行かれている麺屋黒船元八王子店に来てみました。
こちらは、所謂チェーン店なんですが、元八王子店オリジナルとして、尾張屋滝井製麺所の麺を使って作った中華そばというメニューがあるんですね
地元の八王子ラーメンを作って出しているわけです。
FC店の割には自由度がありますね
日曜日の14:00ちょっと過ぎの到着で、先客は2組
店内はカウンターが19席にテーブルが3卓と広々
さて、ラーメン
500円と値段も八王子ラーメン的なので、100円追加で大盛に
到着しますと、早速プーンといい香りがします。
僅かな縮れの細麺は茹で加減もバッチリで、なかなかンマイですね
玉ねぎの処理も問題なし
下手な店が半端にやると苦味やらエグ味が出てしまうんですが
無化調を謳うスープは魚介系の風味も良くなかなか食わせます。
総合的に見ても八王子ラーメンの中でも美味しい部類に入り、チェーン店とは思えないラーメンで明日からでも脱退して独自の味でお店が出来そうですね
一方、一緒にチャーシュー小丼を頼んだんですが、こちらは最悪
これ丼料理として成立してないです。
レシピ作った人も、実際に作ってる人も、きっと長いこと味見してないんじゃないでしょうか
兎に角、世に数ある丼ものの中でもダメな方の部類に入ります。
うーん、残念
中華そば 大盛
※写真は全てクリックで拡大します。
小○さん内の:
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小○さんも黒船さんの中華そば食べられたのですね
あの八王子系ラーメンは個人的にお気に入りで
小○さんの画像を見ていたらまた食べたくなってしまいました( ̄¬ ̄) ジュル・・・
叉焼小丼は安めで食べ応えがあったのですが
タレが少ないので薄味という印象がありましたが、もしかしたら1年位前よりもまた変わったのかな
いやー、美味しいとは聞いていたんですがチェーン店でしょ
と半信半疑だっただけにびっくりでした。
美味しかったですね〜
いや、ほんとあのラーメンメインでも勝負出来ますよね
チャーシュー丼はまさに味が薄いんですよね
ネギやらなんやらいろいろ入っているのに薄いってのは丼としてはNGでしょう、と(笑)
の割りにタレのせいかご飯が底の方でふやけ気味なんだよなぁ
小○さんもとうとう我が家の近くにまでいらっしゃいましたかぁ〜びっくりです(^^♪黒船に八王子系ラーメンが存在することを知りませんでした(^_^;)
あの立地はどんな店が出来てもほとんど潰れてしまう立地なんですよ
(^_^;)前の焼肉屋さんもあっけなく消えてしまいましたし
立川にある黒船も潰れてしまって大勝軒になりましたよねぇ
私も2回ほど過去に行ったのですが
あんまりいいイメージなかったんです。今度その、八王子系をチャレンジしてみます。どうもでーす。
タイに行かれるんですねー
お気を付けて
はい、チェーン店なのに単独店舗オリジナルメニューが存在すること自体、意外でした。
で、八王子ラーメンなかなかンマかったですよー、ぜひぜひ
小○さんコメントありがとうございまーすm(__)m
すごく嬉しかったっす(^^♪しかも、「米と麺」まで遊びに来て下さいましてなんだかこっぱずかしいっす(^_^;)私の場合「米と麺」と言っても勝手な気ままなブログです。
しかも、ラーメンは、何の研究もせずにいい加減な個人的採点してますし
気を悪くされずに、軽くスルーして下さい(^_^;)
逆に、小○さんの毎日のブログを拝見してますと、ラーメンへのコメントが非常にうまい言い回しになってるのでいつも感動しておりますm(__)m
今後も参考にしまーす(^^♪
この前通ったら、店名変わっていましたよ
>>通りすがりさん
情報ありがとうございますっ
また何かありましたら、お願いしますっ
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ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ
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一ヶ月で100軒のラーメン屋を制覇(とんでもない夏2004企画)した次の目標はラーメン屋回って47都道府県なんですかね
さあ、今日も今日とてユカイなラーメンブログを発掘したり、ラーメンニュースをチェックします。今朝は雪でしたけど、あっという間に消えました。
あと、ビックニュースがありましたねー、すげータイミングで
日経新聞から
明星食品、九州エリア定番のカップめん「明星 チャルメラ コーンラーメン」など3品を発売
へー、そんなのが売ってたなんて知らなかったー。