お腹が空き空きだったので、写真とったのははじめのさんまのみで、後は撮るのを忘れて食べちゃいました(笑)
出し巻き卵の味は、結構しっかりめ
おだしたっぷりを物語るように、卵の色は少々茶色
これまた旨い。
活〆穴子のてんぷらはとても上品な味
ぷりっとしてさくっとする。馬刺しは赤身と霜降りと両方盛ってある。
私は意外と馬刺しは赤身が好み
南部地鶏の塩焼き、これも皮がぱりぱりでじゅ〜しぃ
たくさん食べたあと、しめはもちろんせいろそば
つゆが美味しいのよね〜、これが
それと、蕎麦湯が濃いのが嬉しい。私は蕎麦湯、そのまま飲むのが好きなのです。閉店まで1時間もなかったので駆け足で食べ&飲んじゃいました。
蕎麦やで飲む酒は、これまた一段と格別なおいしさ〜
日本人でよかったぁ〜みたいな、そんな気分な夜でした。お酒やお料理の詳細は、お店のHPに出ています。
こちらからどうぞ→とお山
買った日本酒
外で飲んだ日
先週に引き続き奥播磨など
先週は色々なことがあり、更新なかなかできませんでした。先週飲んだお酒です。
奥播磨 純米 山田錦八割磨き
すっかり奥播磨が気に入ってしまったついでにみつけた純米です。精米歩合80%というのが気に入り即購入しました。
基本的にこういうお酒がすきなんですね
しっかり米の旨みを感じます。
余計な香りが排除されてごくシンプル
でもとっても味わいがあります。こういうお酒はよくも悪くも夫婦で飲んでいると一升軽く飲めてしまいそうです。
あ〜、やはり奥播磨はうんまいっ
銀座でたまに行く、鮪のお店にも行きました。
細っこいビルにあるので通りがかりでは見落としてしまいますが
鮪がとにかくお安く美味しくいただけるお店です。
実はここに来る前、ビールとワインで少々出来上がっていた私
夫と待ち合わせ後、この店に行きました。ここでは雪の茅舎を頂きました。ほろよいながらおいしかったです〜。おつまみの数は全体的に少ないけど、とにかく新鮮で美味しいまぐろをいただけるのでたまに寄ります。お酒は他にも飛良泉など、5、6銘柄があります。
(正直酔っていたのであまり覚えていません)
場所は泰明小学校の近く、首都高高架の手前(帝国ホテルのほうにくぐらない手前)です。看板には”吟”なんとかとかいてあります。
何度も行っているのに名まえをちゃんと覚えていません・・ごめんなさい・・
こじんまりとしていますが味は本当に良いのでおススメです。もうひとつ、はじめて飲んだお酒がありました。寶剣 広島のお酒です。こちらのコメントは夫にまかせます。久しぶりの、かず夫です。寶剣、一口飲むと、辛味、酸味、華やかな香りを強く感じます。
でも、その後に来るべき「味わい」が足りないかも
個性的なんだとは思うけど、バランスがあまり良くないのかな
妻が言うには、水っぽい。それも、後から来る味が弱いってことなんだと思います。やはり感じることは似てる。
期待していただけに残念
ところで、今日は初めて行った店で十四代を飲みました。いきなり食前酒として十四代の純米吟醸 生がでてきたのです。
最近は先入観を持たずにいろんなお酒を楽しもうと思っているのですが、流行りの「香り高い」日本酒は、残念ながら、好みではないと感じてしまうことが多いです。でも、良く冷えた十四代を食前酒として飲むと、嫌みにならない香りが絶妙で、人気があるのも、なるほどと感じました。他にも村祐 純米と南部美人のにごり生を飲みました。好みとしては南部美人でした。
村祐も少し香り強め
前から興味を持っていた店だったのに置いている日本酒が少なくって残念
(日本酒を売りにしていたはずなのに、いつの間にか焼酎ばかりになっている店が多くありませんか
お通しでマツタケのフライが出てきたので不安になり、さらにメニューを見ると日本酒が全部1合(弱)で1200円以上
銀宝のてんぷら、馬刺し、からすみの冷製パスタを注文
料理の味は悪くなかったんですけど
日本酒2合、料理3品で1万円以上、もう行きません。
外で飲んだ日
快気祝いに外で飲む。
昨日は扁桃腺もほぼ回復した私のお祝いに
夫が外に食べに行こうと夕方電話をくれた。ということになり、いきつけの大塚の鮨屋にいった。
ところがあいにくお店はやっていなかった(がっかり)
で、時間は8時半近かったし、お腹も空いていたのですぐそばの寿司常本店
へ入ることに
ここはまだ寿司常があちこちに店舗を持つ以前に、たまに通ってた店
でも途中気に入らなくなって通わなくなったので久しぶり
こういうチェーン店は、概して落ち着かないところが多い。
カウンターの間隔は比較的ここはゆったりしているのでまぁよいけど
日本酒、たくさん揃っていそうでよく見ると吟醸酒ばかり
お鮨のときはあまり魚の邪魔をしないお酒がいいんだけど・・
と、ビールのあとについ焼酎お茶割りを頼んだ。これがひどくアルコール臭がきつい。
かなりレベル低い焼酎つかっているな〜
仕方ないので夫が飲んでいた八海山 本醸造を私も頼んだ。ネタはまぁまぁだったけど、やはり鮨屋は居心地が悪いとなんとなく乗らない。
でも先日食べれなかった新子にめぐり合えたのでラッキー
もう大きくなってきているので2枚付けだったけど、美味しかった〜〜
ちょっとお酒の点で消化不良な感があったので、2軒目に移動
時間はもう10時近い。
こなから、あいているかなぁ・・・と行ってみることに
最近冷酒を飲まなくなったせいか、どれもあまりしっくりこない。冷やしすぎて、お酒の旨みが隠れてしまっている。
個性をもっとリアルに感じたいからやはり常温や燗がいいなぁ・・
お酒がたくさん揃っている店でも結局通おうと思えない理由はここにある。
燗つけてくれる店(せめて常温)がもっと増えるとよいのに
最近では家で買ってきて飲んだほうが美味しいので居酒屋は前ほどいかなくなってしまった。外食は家で作れないものが中心になっている。
こうなったら自分で超気に入った店でも作ろうか〜
と、架空の話に夫と盛り上がった夜でした。
外で飲んだ日
3連休ですが、特に遠くに行かず、都内で遊んでました。
昨日は上野へ飲みに行きましたが、可もなく不可もなく、という居酒屋でしたのであえて掲載しません。
が、2軒目に一杯だけ飲んで帰ろうと
「夜行列車」という店に行きました。
こちらは純米しかおかない、日本酒の店
肴はそれほど種類はないので、居酒屋感覚ではないかな
カウンターのみ
あの「純米酒を究める」で有名な上原浩先生も推薦している店
この店は以前一度だけ行ったことがある。その頃はまだ日本酒についての知識も浅く、冷酒で飲むことも普通だった。特に嫌な印象もなかったため、ちょっと寄ろうかとなった。ところが、今度は印象が良くなかった。酒は「出羽桜 一耕」と「花垣 米しずく」を頼んだ。キンキンに冷えた日本酒は、あまりに冷え過ぎていて、旨みが隠れてしまっている。
好みの問題でもあるけど、冷やしすぎた酒はせっかくいい酒でも味が台無し
燗はいっさいつけないようだけど()、せめて常温があるとよいのに
必死に温度を上げようと両手でグラスを囲んでみた。
店は以前来たときにいた年配の男性(店主
)はいなかった。
息子さんなのかな
若めの男性とその母のような方と2人がやっている。前に来たときはお酒の話を楽しくしてくれた店主は好印象だった。
今回、その若い男性は愛想も悪くて、ますます減点・・
せっかく純米にこだわった店だから、応援したいけど
好みに合わないので通えないよ〜
でもよく冷えたお酒が好きな人にはよいかもしれません。
場所は上野駅から3、4分くらいのところ
小さい店なので見つけ辛いかも
家に帰って飲みなおしな夜でした。
外で飲んだ日
先日は大塚にあるいきつけのお鮨屋さんに行ってきた。
ここの親方は広島出身
そのせいか、西の方の魚をよく出してくれる。
なかなか腕もよく、いつ行っても美味しい魚や変わったものをだしてくれるので最近では一番気に入って通っている店
でも本当に小さな店で、親方ひとりでやっているので、残念ながら店の名前はご紹介はできない。
今回食べたので美味しかったのはチダイの酢〆
酢でしめてあるが、軽い〆加減で、白身の旨みが凝縮されていてとても美味しい。それから穴子の白焼きを柚子胡椒で出してくれた。
これが超うま〜〜〜いわさびよりイケル
柚子胡椒、もともと大好きで買ってくるとあっという間になくなる。ちなみに柚子胡椒に冷奴、凄く合います。美味しいです。やってみてください。
それから鯨ベーコンと鯨の赤身
鯨の赤身って初めて食べたけど、馬刺しのようなお味なんですね
今回実は新子が目当てで行ったのだけど
なんと今年はあまり捕れないらしい。去年の10倍以上の値がついていて、なかなか売ってもいない。
と、いうことで親方は諦めたそう
去年は8月初めに新子を食べて遅めだったので、今年こそは7月の小さい小さい新子を食べたい。
と思っていたのに・・・涙
でもまだあきらめないですっ
お鮨屋さんにいくと私はビールのあと大抵燗酒をいただく。居酒屋ではないので日本酒を取り揃えていて、なおかつ燗酒もいいやつを出してくれる鮨屋は結構少ない。ひどくべたべたした本醸造のお酒を出されると、ネタはよくても通える店にはならない。
この大塚の店では会津の酒 末廣が燗酒用
これならまぁまぁ、といったかんじ
今回は夫と2合徳利を4本飲んだところで飽きたので、焼酎お茶割りを一杯飲んでしめた
このまま帰らず、先週誕生日だった知り合いがやっている銀座の店に行くためにまた銀座に戻った(大塚に行く前は銀座にいた)
今年開店したばかり、本当にちいさなお店を知り合いはひとりでやっている。日本酒もいいものが揃っているし、肴も美味しい。
しめは店主自ら打つ蕎麦
これがまたかなりの美味しさ
店はいつも大盛況
本当はここもご紹介したいのですが、店主は女性で一見さんは殆どこない。
(紹介できず続きでごめんなさい)
店に到着した頃は10時半をまわっていた。私たちが来る前は満席のようだったが、一段落、一人で飲みに来ていた女性も交えてミニ誕生会となった。
「今日はもうどんどん飲んじゃって
と、色々なお酒を出してくれた。が、既に飲んでいた私は後半もう味の区別がつかずに飲んでいた。
覚えているところでこんなかんじ
これは富山のお酒 純米中汲み 羽根屋
まろやかで、うまかった。
和歌山のお酒 雑賀
島根のお酒 李白
福光屋の酒も飲んだ。でももうなんだか覚えていない。
今度、あらためて飲みに行こう
麗しき酒とともに : 外で飲んだ日
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
外で飲んだ日
市ヶ谷で女の3人燗酒な夜
結婚してからというもの、女友達とじっくり飲む機会はぐんと減った。そりゃ仕方ない。
でもたまには女だけで、じっくり飲むのも楽しいもの
今宵は30過ぎて旨みたっぷりの(私も含め)女3人の夜となった。
場所は市ヶ谷の「嘉多蔵」
扉を開けてあら、びっくり
予約なしのお客さんがどんどん断られています。人気あるんだ〜。
まずは八海山ビールで乾杯
メニューを見ると沖縄の料理が随分ある。
何か意味があるのだろうか〜
泡盛や焼酎の種類が多いので、それに合う、ということなのかな
沖縄料理の店はここ近年随分増えたけど、私は母が作る沖縄料理が一番好き(母は石垣島出身)
うちは毎年年越しそばが、沖縄そばだった。母のつくる沖縄そばは絶品です〜。
頼んだのは名物らしい、牛すじ洋風煮込み
しっかりした味付けで、どんなお酒にも合いそう
ゆで卵がまる一個入っていました。それからあまり見かけない、きびなごのから揚げは美味しかった〜。
その向こうにあるのはさえちゃんおススメ黒糖そらまめ
はじめは奇妙な味を想像していましたが、食べてみると後をひく味〜
酒のつまみにいいですわ
さてさて、お酒は「ミニかんすけ」で登場
瀧自慢 純米から
どなたかのブログにのっていたのを思い出して頼んでみました。日本酒らしい米の味わいもありますが、ふくらみはそれほど広がりません。特に可もなく不可もなく、面白みに欠ける気がしました。
それから 正雪 純米
たぶんこちらのほうがいいのでは
と、はじめから2つめに頼もうと思っていました。
ぬる燗にぴったりな酒で、一緒に飲んでいたマメちゃんも気に入った様子
私は冷や(常温)以上でないと嫌なので頼みませんでしたが、冷酒にはたくさんいいラインナップがありました。華やかなお酒がお好きな方でしたらとてもいいかもしれない。しかし前日飲みすぎていたため、このあたりまでゆっくり時間をかけていただきました。とはいうもの女3人集まれば会話は尽きない。
こらから先もじっくり語り合えるであろう友と出会えて嬉しい〜
酒も大事だけど、内緒話に花が咲く。
しばし独身気分に浸れた夜でウキウキに帰宅
家に帰り、すでに酔っていた夫
あとは寝るだけだ〜。
もう少し飲もうっと
と飲みなおしたのでした。
外で飲んだ日
かんだ光寿でぬる燗
今宵は神田にて、「かんだ光寿」にて飲みです。
メンバーは、まっきーとたかたかさん
たかたかさん、お仕事で遅くなるとのこと
まっきーと三人ではじめちゃいました〜
まずはエビスの生で乾杯
お通しは結構な感じで登場します。こんなにのってていいの〜というかんじです。
お酒はまずはまっきーもおススメ、東一 純吟 山田錦50 美熟14BYからスタート
ぬる燗にしていただけますか
と伺うと、一瞬ためらい
な様子の店員さん
「私たちはなんでも燗にして飲んでしまうんですけど〜・・」
というと、ではやってみます〜と答えてくださりました。で、飲むとなかなか旨い。
まっきーいわく、冷酒の状態とかなり違うということ
私は冷酒はわからないけど、燗の状態で、しっかり米のいい旨みを感じる事ができました〜
その次は松の司 純吟 青ラベルです。これもなかなか旨かったです。
渋め、大人な日本酒〜という感じがしました〜
さてさてその後はたかたかさんも加わり、あまりにたくさんの種類を飲みすぎました。
なんだか訳がわかりません(汗
飲んだ酒です。みなぬる燗にしてもらいました。
天の戸 純吟 亀の尾
風の森 純米しずく無濾過生原酒 3合
黒牛 純吟斗瓶囲いスペシャル 2合
雑賀 純吟ひやおろし 2合
・・こんな感じでいい具合に酔ってしまいました〜
ま、いつものことながらだんだん何飲んでもわけわからなくなります(笑)
松の司はいい印象でした。
で、終わるととよいのですが
以前から行ってみたかった湯島の「月」へ移動です。こちらは日本酒の揃えがかなりなものと、前から聞いていました。
店に行くなり、天の戸の社長と遭遇
天の戸は、私が日本酒に興味を持つようになったはじめのころ出会った酒
「美稲」を飲んで、こんな日本酒があるのか
と驚愕したものでした。
だから社長に会えてとても嬉しくて
思わず駆け寄り、抱きつきました(笑)
いやいや、ちゃんといきさつを説明しましたけど
こちらのお酒のおかげで、日本酒にはまったんですよ〜と、酔っ払いな私の話を社長はちゃんと聞いてくれました〜(感謝)
その後、はじめてこちらの店に来たにもかかわらず、なんだか居心地が良くほっと落ち着いてしましました〜
ママにも初めて会った気がしない。近いのでまた行きたい店が増えてとても嬉しくなりました。酒は人との出会いも呼びます。素敵な方との出会いは、何事にも変えられない貴重な出会いです。
ただ一日、酒を通して今日も出会い
これからもきっと酒はいい出会いをつくってくれることでしょう・・・・
外で飲んだ日
池袋「坐唯杏」で
今日は池袋でお買い物〜
夕方そうそうに疲れてしまいました。
どっかいこうよ〜と、なり、ちょうどビックカメラの近くにいたので
「坐唯杏」に行ってみようよ
となりました。
うろうろしばしうろつき、看板発見
まだ早い時間、すんなり入れました。
一見、普通のこじゃれた居酒屋風
でも実はとても素晴らしい店でした。お酒のメニューを見るや否や、もうたまらない感情が沸き起こりました。早く頼みたい。と思うようなお酒ばかりです。
まずは秋鹿 純米大吟醸 にびき と 秋鹿 純米吟醸 霙もよう ともに生原酒をオーダー
両方ともにごり酒ですが、ぬる燗にしてくださいと恐る恐る頼みました。ところがグラス分(100ml)なのに、ちゃんと「ぬる燗で」という要望にすんなり応えて下さりました。にびきも霙もようも、素晴らしい。しっかりとしたお味、燗をつけたことで花開くような味わいを、きっちりかんじました。にごり酒を燗にするなんて、という概念が吹き飛びます。
熟成しまくり諏訪泉
勿論ぬる燗で頼みました。こんなに大人の日本酒、胸にどきゅ〜〜んときます。こんな味わいはなかなかないです。盛り上がった気分のまま、次は秋鹿 へのへのもへじ です。
これは米の旨み・酸味・渋み・とてもバランスがよくて、日本酒らしい味わい
とても美味しかった。はいはい、次です。
これまたうまいなぁ
竹鶴独特の世界が口の中に広がっていきます。いぶし銀のような味わいです。
そして秋鹿 山廃 純米吟醸 雄町
一合ずついただきました。もちろんとてもよかった〜。一合ずつ頼むたびにきいてくれます。
温度はどのくらいにしますか
竹鶴を頼んだときに、42度くらいで、といったときもちゃんとそうしてくれたし
なんて真摯な接客なのでしょう・・
お料理も何もかも美味しかった。のんべえにはたまりません。
帰り際、「日本酒、お好きなんですか
と聞かれました。
選んで飲んだもの、確かに酒のみなものばかりですよね
でもこんな嬉しいお店があると、こちらこそ嬉しくてありがとうといいたくなります。お店の方としばし会話して、名刺頂いて帰ってきました。
心地よい気分を満喫し
日本酒の多面的な趣をびしびし感じた、素敵な夜でした。かず(夫)です。あっきからパソコンを奪い取りました。
あらためて、今日のお酒
秋鹿 純米大吟醸にびき 生原酒 にごり酒
秋鹿 純米吟醸霙もよう 生原酒 にごり酒
秋鹿 純米吟醸へのへのもへじ 無濾過生原酒
(スペックは、ちょっと間違ってるかも
全部、燗(または、ぬる燗)でいただきました。
並べてみると
おやおや、秋鹿ばっかり
でも、ほんと楽しかったです。
外で飲んだ日
飲みまくった〜〜
連休前にまっきーと飲みに行きました。
行ったのは先週も記事にした銀座の知り合いの店
最近は2軒目で行くことが多かったので、どっぷりと蕎麦まで満喫することができました。
飲んだお酒はまっきーが詳しくレポしてくれているので省略(笑)
とにかくよく飲みました。
でもまっきーも喜んでくれたみたいでよかったわ
まっきーのこの店の記事のコメントを読んでいたら、この店がどこかみなさん気になっているみたいですが
本当に小さな店で、お客さんはみな紹介などで来る人ばかりなんです。
ただいきなり行っても入れないと思いますので・・ご注意
一見さんは断ることもあるみたいですから
そして昨日は従兄が上京してきたので
東京の従兄弟とも集まり、池袋の酒菜家で飲み会をしました。こちらは冷酒ででてきます。なので今回ははじめから先手先手でオーダーし、常温になるべく戻して飲みました。
はじめはすっとしたのがよかったので黒牛から
でも夫が頼んだ奥播磨 純米吟醸 袋しぼり を一口もらうとこりゃうま〜〜い私も2杯目はこれを頼みました。深みもあり、米の旨みをよく感じます。
奥播磨は何飲んでも美味しいなぁ・・しみじみ
その後も色々飲みましたが、だんだん盛り上がってくるともう何飲んだかすぐ忘れます(笑)
この日は結婚式の3次会をしている方たちいて、とても賑やかでした。
あまりゆっくり話せる環境ではなかったので、2軒目は静かな店へ移動
そして3軒目はカラオケです。
この夜は結局朝まで続きました・・・
いや、朝まではさすがにしんどいお年頃でございました。
3連休前から、結局毎日ディープに飲みまくり、とどめは朝まで飲み
体も疲れているでしょう・・
今夜は内臓休めてあげることにします。
外で飲んだ日
銀座で仲間とわいわい飲む。昨夜は銀座で大学時代の仲間と飲みです。
行った店は「独楽」という店
細っこい階段を下りてみると、すごいにぎわい
土曜日だし、この店は銀座1丁目だからちょいはずれ
まさかこんなに混んでいるとは思ってもみませんでした〜
予約をとっておいたのですが、通された場所にびっくり
ロフトのような場所に天井が低く、雰囲気的にまさに学生時代を思い出すような
集まったのは全部で7人
私の結婚式のときにもみな来てくれたのですが
夫も一緒に参加しました。大学の仲間はそれほど酒好きではありません。
飲むには飲むけど、日本酒を飲むのは私たち夫婦のみ
メニューを見ると、1合価格が比較的高い気が・・
上喜元も確か900円・・・
こりゃ頼みたくないです。で、多少納得のいく「洌」にしてみました。これはすっきりしていて、美味しかったです。
結局最後までこれを頼み続けました(片口にお猪口)
お料理は刺身が充実しています。お魚料理はどれもおいしくいただけました。
生シラス、特に旨かったなぁ〜
毎度のことですが、話が盛り上がって酒がすすむと
食べるのが停止してしまいます。
大学の仲間とは、1年一度くらい、会うか会わないかですが
やはり学生時代の仲間はいいものです。楽しいひとときが過ごせました。こちらのお店は仲間とわいわいがぴったりでした。一番いいのはお店のひとたちの対応の爽やかさでした。
本当に気持ちいい接客をしてくれたのが、とても○〜
今夜は焼肉を夫が食べたいというので近所の焼肉やさんへ
マッコリを飲みながら頂きました〜
そうそう、その前に池袋へ買い物にいったら
東武でさえこさんに会いました。
「正直村」仲間でもあることが判明
これからはよく会いそうですね、さえこさん。
外で飲んだ日
ブロガー飲み会で盛り上がる。行くのは10年ぶりです。
メンバーは、ブログで仲良くなったひとたち
みんな酒好き
こんなに日本酒を次々たいらげていく光景を、私は見たことがなぁ〜いこちらのお店の常連さんである、たかたかさんが今回この機会を作ってくれました。刺し盛りです。
飲んだお酒の一部
でもだんだん酔ってきたようだ。
最後に飲んだお酒はぶれてる〜〜
どれもこれも美味しかった(はずだ)
今回は話に夢中で、正直味わって飲んでる暇なし
初めて会うのに、初めてな気がしない。
昔から知ってるみたい〜
久々になんだか興奮しちゃいました。
2軒目へ移動〜
すっかりいい気分に♪
まっきーとしっかり手をつないで池袋のまちを歩く。
5年前くらい
近所に住んでいたのでしょっちゅう行っていた。
マスターと会うのは本当に久しぶり
もう〜、全然変わっていない。ばりばり20代の私は、いつもマスターのげんさんに愚痴を聞いてもらっていた。げんさんは時に厳しく、時に優しく、程よい距離で私に接してくれていた。お酒のことも色々教えてもらった。そういうの、今でもちゃんと忘れてない。私が好きなお酒も覚えていてくれた。
再び会えて本当に嬉しかったよ〜
でも、後半の記憶が薄い。
げんさんのお店で何故か隣にいたおじさんと話込んだことは覚えているけど・・
なんでおじさんと話していたんだろ
mameさん、今度はこっそり恋愛談義しましょ
さえこさん、次は踊りの話、もっとしようね
まっきー、たぶん前世はあなたの姉だったわ
たかたかさん、本当にありがとう
外で飲んだ日
再び鰻と日本酒です。また行きました、鰻の店「稲毛屋」さんです。
前回すっかり気に入ってしまった私たち
若旦那(←と勝手に呼んでる私)にもよくしていただき(とても素敵な方です〜☆)
通う店と決めたからには、通うわよ〜〜
今回若旦那のご好意で、「森の翠」の大吟醸(出品作品らしい)を
はじめに頂戴しました。
なんて、殆ど普段口にしない私たちにとって、それは新鮮なお味
大吟醸らしい力強さの中に、ほんのりとした優しさも感じる〜
こういうのもたまにはいいねっ
若旦那、ありがとうございますっ
お酒は前回とまた違うお酒が入っていて、嬉しい♪
夫は 澤姫 山廃純米(栃木)を常温で
はじめてみたお酒ですが、夫の好みに合うらしい。
(私も気に入った)
すっきりといやみがなく、山廃らしさをきっちり漂わせてなかなかなお味
こちらは仕込み水も一緒に頂けたので、さらに嬉しかった〜♪
私はまき子さんの記事にもあった、山形正宗 五百万石 純米をオーダー
はじめ冷たい状態で口にすると驚くほどすっきりしていて、水みたいにさらっとした印象
でもだんだん温度が上がるにつれて、米の旨みがきりっと浮き出てくる。
やはりここのお酒は注目
肴は相変わらず何を食べても美味しいです。
今回はまきこさんを見習って、頑張ってたくさん
写真撮りました。今回は鰻の関西風バージョンで頼んでみました。
これが驚くほど旨いのですっ
もともと今まで鰻が苦手でしたから、関西風の鰻の焼いたのなんて
口にしたことがありませんでした。
でも、全然鰻独特の臭みのようなものがなくて、かりっとしていて
私はこれがとっても気に入ってしまった。美味しくて幸せだぁ。
お酒は続いて夫は 松の寿 吟醸
今回飲んだ吟醸は、松の寿らしい華は感じつつもほどよい香りで、概して華やか過ぎる酒を好まない夫にも、調度いい感じで良かった。
私は 賀茂金秀 純吟を
こちらも米の旨みがしっかり感じられて旨かった。
最後に前情報で若旦那から、鷹勇の常温もあります、と聞いていたのでオーダー
鷹勇の山廃純米
谷中の伊勢五という酒屋には鷹勇が結構揃っているが、これは見たことない〜
しかも平成9年のもの
若旦那情報によると、埼玉にある某酒店から調達したのだそう
開封していなかったのに若旦那ったら私たちのためにあけてくださった・・
ありがとうございます(涙)
もうこれは文句なしにおいしいいいいいいい。
私たちの好みに合いすぎだし、こんなお酒を心から愛しているんですっ
と、叫びたくなる〜
素晴らしいです。一升瓶持って帰りたいくらいでした。生きてて良かった・・・そんな夜でした。若旦那様・・・またまたありがとうございました。
外で飲んだ日
谷中銀座にて
谷中銀座のなかにある「和味(なごみ)」に行きました。
こちらへ行くのは久しぶり
焼き鳥をはじめとする、地鶏料理がメインの店
お野菜は有機野菜を使っているところが嬉しい。小さい店だけど、結構流行っている。
まずはビール
ここはスーパードライやギネス生もあるけど、八海山がだしている泉ビールの生もある。
繊細なビールのお味に、余計にお腹はぐーぐー
串焼きはどれもしっかりと美味しいです。なんてのがありましたが、もうぶりんぶりんでした。
美味しかったのはとりのお刺身盛り合わせ
ささみなんて、そのままだよ〜ってリアルな感じですが
味はなんだろ
美味しい白身魚のようなかんじ
ちなみに真ん中は砂肝刺し
レバ刺しは今回食べなかったけど、きっとおいしいと思う。
あとはオリジナルサラダ〜
ねぎがこれでもか〜ってほどのってます。で、中にはまたとりが隠れてたりしてとっても美味しかったです。
他にもしめにとりそばなんてのがあるのですが、これもおすすめ
日本酒は、というと銘柄自体は黒龍・麓井・鷹勇の3つだけなんです。こちらの銘柄の中でそれぞれ5種類ずつくらい揃えています。
鷹勇は 純吟中垂れ 特別純米 鷹匠(←これだけは2合飲んだ)
麓井は 純米本幸圓 輝ら星の如く
鷹勇は基本的に好きなので、まぁここの銘柄があればいいか〜という感じ
嬉しいかったのは
「燗はできますか
」と伺うと、丁寧にお店の方が説明つきで「できます」と答えてくれた。
ということで、殆どぬる燗で頼んだのですが、やはり燗つけを頼むお客さんは少ないのでしょうね
凄い時間かかるのです。燗付け時間は長くても、二人で飲むとあっという間になくなってしまいます。
最後の1,2合はもう酔ってしまって、早く酒よこせ〜〜って感じで(笑)
「もう冷たいままでいいでぇすっ」と言ってました。
飲み始めたのが遅かったし、ぴっちあげて飲んだので
結構酔いました。
でも帰ってから夫は神亀の一升瓶もってソファーに座ってる〜〜
まだ飲むのぉ
と奇異な目で見る私に向かって
」って・・もういらないって(笑)お腹いっぱいだし
夫はひとり、ちびちび飲んでいましたとさ
飽きない人だぁ〜
外で飲んだ日
買った日本酒
町屋でもんじゃ
残暑・・と言い出してからが長い、東京の夏です。
朝夜はだいぶ過ごしやすくなりましたけどね
暑い夜には、さらに汗かいてみよう
ってかんじで
昨夜はもんじゃを食べに行きました。
運動がてら、歩いて町屋へ
町屋はもんじゃのお店がたくさんある。今発売中のdancyuにも、小さく特集されている。もんじゃというと月島が有名だけど、町屋のほうが断然安い。
美味しさはお店によって違うだろうし、今回町屋もんじゃ経験2回目なので
なんとも言えないけど
昨日行った店は、旨さ・安さで月島に勝っている、と思う。
月島でよく行った「錦」や「近藤」より安くて美味しかったっ
店の名まえは「食いしん坊」
扉を開けるとお客さんがいっぱい
人気あるんだ〜、この店
メニューも豊富
もんじゃ・お好み焼き・鉄板焼き、レバ刺し、牛刺しなどもあり
でももんじゃ食べにきたのだから、もんじゃオンリーでいくことに
全部で3種類頼んだけど、本当においしかった☆
なかでも牛すじもんじゃは濃厚で量もたっぷりで、こんなもんじゃ初めて
キムチもんじゃもしょうゆで味付けてみるとかなりイケた〜〜
町屋なんて、近くないと行く機会ないでしょうが
かなりおすすめしたいお店です。
3種類もんじゃに飲み物は2杯ずつ
一人あたりの予算は2000円ちょい
量は大目(具が多い)なのでかなり満足します。帰ってきてからは少しだけ、昨日はせがわ酒店で買ってきた。義侠 純米原酒を飲む。先日蕎麦やではじめて義侠を飲んで、もう一度味わってみたかった。ちょうどはせがわ酒店に1本だけあったので買いました。やはり美味しいです。心、つかまれました。
外で飲んだ日
都内をあっちこち
昨日はホテルでパーティがあり昼から飲んでいました。
パーティが終わり、時間はまだ3時前
お腹もいっぱいだし、ど〜する。
ほろ酔いでテンションも上がり気味も手伝って、概して混んだ所が嫌いな私たちだけど、麻布十番祭りへ行くことにしました。
日比谷線で六本木へ
お腹を少しでも空かせる為に、麻布十番まで歩いていくことに
既に混んではいたけど、まだ多少道には余裕がある。
前に進めないでイライラしたらどうしようと不安でした〜
目指すは勿論
はせがわ酒店
店頭には一杯500円で日本酒や焼酎を売っていました。夫は磯自慢、私は東洋美人を頼んで、しばし店内を眺めます。
買っていきたいのがある〜
でも今日このまままっすぐ帰るわけではないし
買いたい気持ちをぐっと抑えて、4号瓶のを1本だけ買いました。それで満足したので、さっさと麻布十番は退散です。
混まないうちに逃げろ〜〜〜
今度は電車で六本木に戻りました。
まだお腹がすかないし、時間は4時半
で、足も疲れたので休憩
ということで、ヒルズで映画を見ました。
映画が終わって出てくると、いい時間
でもだいぶ疲れたので、なじみの店に行くことにしました。
またまた移動
今度は池袋方面へ
(方面ですが、池袋、ではない)
話は少しそれますが私は東京生まれだけど、とにかくたくさん引越しをしている。
生まれは新宿だけど、その後小学校に上がるまで3回も引越し
そしてそれから実家を出るまでは同じ場所だけど、25歳で姉と二人暮らしを開始
その後も色々あって、4回も引越しした。
(そしてまた来年引越し
これがおそらくラスト・・の予定)
その4回はいずれも池袋に非常に近い場所
(実家も池袋に比較的近いせいもある)
池袋は特に好きではないけど、何かと縁がある。
この日向かったのも、以前住んでいた場所で通っていた店
夫との仕事の関係で結婚後今の場所に引っ越してきたけど
今でも何ヶ月かに1度は行っている。この街はとっても住みやすくて大好きだった。美味しくていい店がある。
池袋からひと駅
土曜日はあまり混んでないし、早く閉まる。店は夫婦ふたりで営んでいる。
(マスターが父親のあとを継いだ)
奥さんはいつもきびきび
夫婦の馴れ合いのような仕事はしていない。それが見ていて気持ちがいい。
マスターもちょっとかっこよくて、会話も楽しくて
暇になると話がはずんじゃう。マスターは、雑誌等の宣伝が好きではない。と、いうのもこの店は常連がかなりついている。興味本位で来られたら常連にも迷惑がかかるから、という。
私ごときがブログでのせたからといって、なんら影響はないとは思うけど
やはり大事な店なので名前と駅名は、伏せます。ごめんなさい。
ところで私はやきとんの「しろ」が大好き
随分いろんな店で食べてきた。
有楽町のガード下や上野、池袋、新宿・・
でも、ここの「しろ」を食べたときは目から鱗だった。
とろ〜んとしていて、しろ特有の歯ごたえもあり
そしてタレがめちゃ旨い。
私の「しろ」、ナンバーワン大賞
かしらや軟骨も美味しい。肴は定番ものもあるけど、半分以上はいくたび違う。昨日は佐渡の魚が中心だった。
ぶり刺し、しめさば刺し、たこ刺し
どれも佐渡で捕れたもので旨い。
お刺身と焼き魚はいつも旬なものや、めずらしいもので
今日は何があるだろうと考えるだけでわくわくする♪
奥さんは長野の出身なので、長野の美味しいもの・珍しいもののたまにでてくる。とにかく何頼んでも美味しいのです。お酒はこれまた時々で変わる。
昨日飲んだのは、道灌・天明・秋鹿・金沢屋・・などなど
大体純米系で、今回は生酒や無濾過ものが多かった。量は絶対一合以上は入れてくれてる。
(「風の森」とあったので頼むと、売り切れだったのが残念でした)
いつ行っても、行くと喜んでもらえて
そんな、大好きなお店なのです。
外で飲んだ日
蕎麦屋で飲む酒
昨日は帰りが遅くなってしまったので、近所で食べることに
久しぶりに蕎麦やの「とお山」に行きました。
こちらは駅前再開発で移店して綺麗になったけど、地下一階にもぐり(前は一階だった)こじんまりとした感がある。(個人的には前のほうが好きだった。ここの蕎麦はとても旨い。
そしてお料理はどれも量は少なめだけど、皆美味しく上品
お値段は設定として少々高めかな
はじめはビールを飲みながら、さんまのお刺身を食べる。
脂がのっていて旨いっ
そろそろ値段も下がってきたので家でも食べよう〜っと
さんま・さんま〜♪
お魚は何でも大好きだけど、さんまはとても好き
時期が来ると、嬉しくなります。お酒は私は義侠(純米)を、夫は田酒(特別純米)を頼んだ。義侠は初めて飲んだけど(前から飲んでみたかった)とても綺麗な味がして良かった。美味しいので同じものを2杯目も頼んじゃった。
お腹が空き空きだったので、写真とったのははじめのさんまのみで、後は撮るのを忘れて食べちゃいました(笑)
出し巻き卵の味は、結構しっかりめ
おだしたっぷりを物語るように、卵の色は少々茶色
これまた旨い。
活〆穴子のてんぷらはとても上品な味
ぷりっとしてさくっとする。馬刺しは赤身と霜降りと両方盛ってある。
私は意外と馬刺しは赤身が好み
南部地鶏の塩焼き、これも皮がぱりぱりでじゅ〜しぃ
たくさん食べたあと、しめはもちろんせいろそば
つゆが美味しいのよね〜、これが
それと、蕎麦湯が濃いのが嬉しい。私は蕎麦湯、そのまま飲むのが好きなのです。閉店まで1時間もなかったので駆け足で食べ&飲んじゃいました。
蕎麦やで飲む酒は、これまた一段と格別なおいしさ〜
日本人でよかったぁ〜みたいな、そんな気分な夜でした。お酒やお料理の詳細は、お店のHPに出ています。
こちらからどうぞ→とお山
買った日本酒
外で飲んだ日
先週に引き続き奥播磨など
先週は色々なことがあり、更新なかなかできませんでした。先週飲んだお酒です。
奥播磨 純米 山田錦八割磨き
すっかり奥播磨が気に入ってしまったついでにみつけた純米です。精米歩合80%というのが気に入り即購入しました。
基本的にこういうお酒がすきなんですね
しっかり米の旨みを感じます。
余計な香りが排除されてごくシンプル
でもとっても味わいがあります。こういうお酒はよくも悪くも夫婦で飲んでいると一升軽く飲めてしまいそうです。
あ〜、やはり奥播磨はうんまいっ
銀座でたまに行く、鮪のお店にも行きました。
細っこいビルにあるので通りがかりでは見落としてしまいますが
鮪がとにかくお安く美味しくいただけるお店です。
実はここに来る前、ビールとワインで少々出来上がっていた私
夫と待ち合わせ後、この店に行きました。ここでは雪の茅舎を頂きました。ほろよいながらおいしかったです〜。おつまみの数は全体的に少ないけど、とにかく新鮮で美味しいまぐろをいただけるのでたまに寄ります。お酒は他にも飛良泉など、5、6銘柄があります。
(正直酔っていたのであまり覚えていません)
場所は泰明小学校の近く、首都高高架の手前(帝国ホテルのほうにくぐらない手前)です。看板には”吟”なんとかとかいてあります。
何度も行っているのに名まえをちゃんと覚えていません・・ごめんなさい・・
こじんまりとしていますが味は本当に良いのでおススメです。もうひとつ、はじめて飲んだお酒がありました。寶剣 広島のお酒です。こちらのコメントは夫にまかせます。久しぶりの、かず夫です。寶剣、一口飲むと、辛味、酸味、華やかな香りを強く感じます。
でも、その後に来るべき「味わい」が足りないかも
個性的なんだとは思うけど、バランスがあまり良くないのかな
妻が言うには、水っぽい。それも、後から来る味が弱いってことなんだと思います。やはり感じることは似てる。
期待していただけに残念
ところで、今日は初めて行った店で十四代を飲みました。いきなり食前酒として十四代の純米吟醸 生がでてきたのです。
最近は先入観を持たずにいろんなお酒を楽しもうと思っているのですが、流行りの「香り高い」日本酒は、残念ながら、好みではないと感じてしまうことが多いです。でも、良く冷えた十四代を食前酒として飲むと、嫌みにならない香りが絶妙で、人気があるのも、なるほどと感じました。他にも村祐 純米と南部美人のにごり生を飲みました。好みとしては南部美人でした。
村祐も少し香り強め
前から興味を持っていた店だったのに置いている日本酒が少なくって残念
(日本酒を売りにしていたはずなのに、いつの間にか焼酎ばかりになっている店が多くありませんか
お通しでマツタケのフライが出てきたので不安になり、さらにメニューを見ると日本酒が全部1合(弱)で1200円以上
銀宝のてんぷら、馬刺し、からすみの冷製パスタを注文
料理の味は悪くなかったんですけど
日本酒2合、料理3品で1万円以上、もう行きません。
外で飲んだ日
快気祝いに外で飲む。
昨日は扁桃腺もほぼ回復した私のお祝いに
夫が外に食べに行こうと夕方電話をくれた。ということになり、いきつけの大塚の鮨屋にいった。
ところがあいにくお店はやっていなかった(がっかり)
で、時間は8時半近かったし、お腹も空いていたのですぐそばの寿司常本店
へ入ることに
ここはまだ寿司常があちこちに店舗を持つ以前に、たまに通ってた店
でも途中気に入らなくなって通わなくなったので久しぶり
こういうチェーン店は、概して落ち着かないところが多い。
カウンターの間隔は比較的ここはゆったりしているのでまぁよいけど
日本酒、たくさん揃っていそうでよく見ると吟醸酒ばかり
お鮨のときはあまり魚の邪魔をしないお酒がいいんだけど・・
と、ビールのあとについ焼酎お茶割りを頼んだ。これがひどくアルコール臭がきつい。
かなりレベル低い焼酎つかっているな〜
仕方ないので夫が飲んでいた八海山 本醸造を私も頼んだ。ネタはまぁまぁだったけど、やはり鮨屋は居心地が悪いとなんとなく乗らない。
でも先日食べれなかった新子にめぐり合えたのでラッキー
もう大きくなってきているので2枚付けだったけど、美味しかった〜〜
ちょっとお酒の点で消化不良な感があったので、2軒目に移動
時間はもう10時近い。
こなから、あいているかなぁ・・・と行ってみることに
最近冷酒を飲まなくなったせいか、どれもあまりしっくりこない。冷やしすぎて、お酒の旨みが隠れてしまっている。
個性をもっとリアルに感じたいからやはり常温や燗がいいなぁ・・
お酒がたくさん揃っている店でも結局通おうと思えない理由はここにある。
燗つけてくれる店(せめて常温)がもっと増えるとよいのに
最近では家で買ってきて飲んだほうが美味しいので居酒屋は前ほどいかなくなってしまった。外食は家で作れないものが中心になっている。
こうなったら自分で超気に入った店でも作ろうか〜
と、架空の話に夫と盛り上がった夜でした。
外で飲んだ日
3連休ですが、特に遠くに行かず、都内で遊んでました。
昨日は上野へ飲みに行きましたが、可もなく不可もなく、という居酒屋でしたのであえて掲載しません。
が、2軒目に一杯だけ飲んで帰ろうと
「夜行列車」という店に行きました。
こちらは純米しかおかない、日本酒の店
肴はそれほど種類はないので、居酒屋感覚ではないかな
カウンターのみ
あの「純米酒を究める」で有名な上原浩先生も推薦している店
この店は以前一度だけ行ったことがある。その頃はまだ日本酒についての知識も浅く、冷酒で飲むことも普通だった。特に嫌な印象もなかったため、ちょっと寄ろうかとなった。ところが、今度は印象が良くなかった。酒は「出羽桜 一耕」と「花垣 米しずく」を頼んだ。キンキンに冷えた日本酒は、あまりに冷え過ぎていて、旨みが隠れてしまっている。
好みの問題でもあるけど、冷やしすぎた酒はせっかくいい酒でも味が台無し
燗はいっさいつけないようだけど()、せめて常温があるとよいのに
必死に温度を上げようと両手でグラスを囲んでみた。
店は以前来たときにいた年配の男性(店主
)はいなかった。
息子さんなのかな
若めの男性とその母のような方と2人がやっている。前に来たときはお酒の話を楽しくしてくれた店主は好印象だった。
今回、その若い男性は愛想も悪くて、ますます減点・・
せっかく純米にこだわった店だから、応援したいけど
好みに合わないので通えないよ〜
でもよく冷えたお酒が好きな人にはよいかもしれません。
場所は上野駅から3、4分くらいのところ
小さい店なので見つけ辛いかも
家に帰って飲みなおしな夜でした。
外で飲んだ日
先日は大塚にあるいきつけのお鮨屋さんに行ってきた。
ここの親方は広島出身
そのせいか、西の方の魚をよく出してくれる。
なかなか腕もよく、いつ行っても美味しい魚や変わったものをだしてくれるので最近では一番気に入って通っている店
でも本当に小さな店で、親方ひとりでやっているので、残念ながら店の名前はご紹介はできない。
今回食べたので美味しかったのはチダイの酢〆
酢でしめてあるが、軽い〆加減で、白身の旨みが凝縮されていてとても美味しい。それから穴子の白焼きを柚子胡椒で出してくれた。
これが超うま〜〜〜いわさびよりイケル
柚子胡椒、もともと大好きで買ってくるとあっという間になくなる。ちなみに柚子胡椒に冷奴、凄く合います。美味しいです。やってみてください。
それから鯨ベーコンと鯨の赤身
鯨の赤身って初めて食べたけど、馬刺しのようなお味なんですね
今回実は新子が目当てで行ったのだけど
なんと今年はあまり捕れないらしい。去年の10倍以上の値がついていて、なかなか売ってもいない。
と、いうことで親方は諦めたそう
去年は8月初めに新子を食べて遅めだったので、今年こそは7月の小さい小さい新子を食べたい。
と思っていたのに・・・涙
でもまだあきらめないですっ
お鮨屋さんにいくと私はビールのあと大抵燗酒をいただく。居酒屋ではないので日本酒を取り揃えていて、なおかつ燗酒もいいやつを出してくれる鮨屋は結構少ない。ひどくべたべたした本醸造のお酒を出されると、ネタはよくても通える店にはならない。
この大塚の店では会津の酒 末廣が燗酒用
これならまぁまぁ、といったかんじ
今回は夫と2合徳利を4本飲んだところで飽きたので、焼酎お茶割りを一杯飲んでしめた
このまま帰らず、先週誕生日だった知り合いがやっている銀座の店に行くためにまた銀座に戻った(大塚に行く前は銀座にいた)
今年開店したばかり、本当にちいさなお店を知り合いはひとりでやっている。日本酒もいいものが揃っているし、肴も美味しい。
しめは店主自ら打つ蕎麦
これがまたかなりの美味しさ
店はいつも大盛況
本当はここもご紹介したいのですが、店主は女性で一見さんは殆どこない。
(紹介できず続きでごめんなさい)
店に到着した頃は10時半をまわっていた。私たちが来る前は満席のようだったが、一段落、一人で飲みに来ていた女性も交えてミニ誕生会となった。
「今日はもうどんどん飲んじゃって
と、色々なお酒を出してくれた。が、既に飲んでいた私は後半もう味の区別がつかずに飲んでいた。
覚えているところでこんなかんじ
これは富山のお酒 純米中汲み 羽根屋
まろやかで、うまかった。
和歌山のお酒 雑賀
島根のお酒 李白
福光屋の酒も飲んだ。でももうなんだか覚えていない。
今度、あらためて飲みに行こう
麗しき酒とともに : 買った日本酒
麗しき酒とともに
幸せに飲める日々に感謝しながら
買った日本酒
旭菊酒造の火災から、1週間以上経ちました。大地を飲むたび、蔵元さんのお顔が浮かびます。
最新の旭菊さんブログ記事に蔵元さんのお写真
全量純米を目指す会では蔵復興のための義援金を募集しているようです。
詳細はコチラへ→全量純米を目指す会お知らせ
私もできる限り応援したいです。
新宿の松の屋さんでも、火災直後から「旭菊を飲もう
」企画してます。
詳細はコチラ→松の屋ブログ
即行動のるみさん、素敵です。早速応援ということで、松の屋へ久しぶりに行きました。
やっぱり松の屋さんの鶏料理は、上品で美味
こちらの竜田揚げが大好きなのですが残念ながら売り切れでした。
お酒は繰り返し、旭菊を
松の屋さんのお料理と旭菊の燗酒が
口の中で品よく出会い、何とも言えない優しい気持ちになって
やはり旭菊を応援したくて松の屋に来た、と偶然お会いした知人
久々でしたので話しも盛り上がり〜
楽しい時間を過ごしたのでありました。旭菊、じゃんじゃん飲んでいきたいです。
買った日本酒
先週あたりからウチの近所のつつじがあちこちで満開
私の住む街はつつじも割と有名
近所の六義園ではつつじ祭り的なものが毎年5月初旬行われ
桜・紅葉の時季と同様、多くの人で賑わう。
駒込駅ってあまり目立たないらしく
何処に住んでるの
と聞かれて「駒込」というと
似たような名前の地名があるせいだろうか
「山手線で〜、池袋→大塚→巣鴨→駒込だよ」と言うと
」と納得される。
上野の某店の店長も「・・・駒込ってどこですか
説明すると毎日通勤時に通過してたのに分からなかったし(苦笑
そんな存在感のない駅ですが四季を非常に感じる街なのがとても好き
駅の両脇にはつつじが植えられ、5月初旬〜満開になると
今年はもう枯れてきてしまってるが、来年からは通過するときは是非注意して見てほしい。
本当に綺麗だから
携帯からの画像なのでイマイチだけど、駅からの眺め
私の家はマンションの3階、眺めは全くよくないのだけど
2階の庭園みたいなところにたくさんつつじが植えられているので
この時季だけはとても楽しみ
ちょっと見下ろすと満開のつつじ♪
お花を愛でていると、にごりのお酒が何故か飲みたくなってくる。
最近のお気に入りは玉川の山廃にごり
こっくりとしたにごりは濃厚だが
整った酸が際立っていて
後味のキレがよい。
口に含む幸福感に包まれる感じが
とてもたまりません。
常温でも燗でも美味
玉川といえば大塚屋さん
西武新宿線・武蔵関駅にあります。大塚屋の若女将京子さんにずーっと前からお店に行きたい。
といいつつ、なかなか行けず・・言い出して3年くらい
経ってしまったが
先月ようやく初訪問
京子さん、以前日本舞踊を習っていらしたので
踊りの話・歌舞伎の話「あー
」と通じ合える。
無論お酒の話も
とにかく話が尽きない。
この日は用があって訪れたのだけど、せっかく来たのだからと
お酒6本購入
買って、さて帰ろうと思ったところからまたエンドレストークになり
それから気がつけば小一時間・・・あっという間に経ってしまった(笑
とある日の晩酌に並んだお酒たち
その中で京子さんのところで買ったお酒たちの一部も
いづみ橋、青リンゴの香り
常温では特徴的な味わいが残るが、熱めに燗をすると非常に飲みやすく、スルスルと滑らかに
開栓したては少々取っつき難かったけど、日を経つごとに次第に丸みを帯びてきた。
変化を楽しめる面白いお酒
玉川、もう最近無条件に好き(笑)
好みのうるさい夫も「は〜、うまいなぁ」と毎度飲むたび吐息するものね
味わいは深く、優しく、切れ味軽快
日置桜はどっしりとした重みに綺麗な酸・酸・酸
この酸は私の好みな酸
胸がきゅーん・・とする、酸
家晩酌では天穏、鯉川、生もとのどぶ、が一番多く登場します。
私は色々飲みたいんですが、夫のストライクゾーンは非常に狭いので(苦笑
だからこんな風に色々飲めるのはとても楽しい☆
どのお酒も日ごとに変化してる。
ゆっくり味わい、楽しみましょう〜
買った日本酒
アカデミー賞授賞式、朝からWOWOWでやっています。今日はある業者の人が来るので、午前中から家事をしながら流し見してました。
まだ放映中ですが
助演女優賞を受賞したのは、映画「プレシャス」のモニーク
彼女のスピーチに思わず涙してしまった。「人気があるものを追うのでなく正しいと思うことをやるのが重要だと言ってくれた夫のシドニーに感謝します。と、力強く、涙ながらに語ってました。スピーチする姿、とっても美しかった。
こういう女性の凛とした美こそ、真の美というんだろうな
「プレシャス」、来月公開なんですね
いやはや、もー感動して震え泣き〜
しかしもともと涙もろい方だけど、最近輪を増して涙もろい(T_T)
そういえばこの前も半身浴しながら本読んでて、特段感動的なシーンでもないのに、お風呂場で号泣しちゃったし(笑
しゃくりあげて泣いちゃったの
ヒック、ヒックって
・・・あたし、アホ
と、誰もいないので自分で自分に突っ込んでみた(笑
最近夫多忙につき、家でのんびり晩酌な日が少ない我が家です。だからそんな夜は大事に過ごしたい。
先日は久々にゆっくり家晩酌だー、ってことで
献立に選んだのはしゃぶしゃぶ
お肉は牛と豚を半々位の比率で購入
と、赤札セールタイムに、いつもと違う魚があったのでつい刺身もたくさん買ってしまった。
手前はかわはぎ
お店でかわはぎ刺し頼むと肝なんてせいぜいこの6分の一くらいかと
贅沢に肝巻き巻きしてかわはぎ、ぱくぱく☆
美味しかった。
かわはぎの後ろには、くえ
くえ刺しも、とっても肉厚で本気な美味しさでした。
旬のホタルイカ、夫の好きなやりイカ刺し、すべて大満足
すべて半額でゲットしたので、益々大大大満足
刺身たくさんの上、鍋もたくさん食べてお腹もぱんぱんでしたー。
亀の尾を40%の精米歩合で造ったお酒
これ、私が昨年末、夫へ「一年お疲れ様でした」という意味でプレゼントしたお酒です。
あまりに美味しいので、一気に飲んでしまうのが勿体なく
開栓後ゆっくりと変化をみながらちびちび楽しんでいます。とっても優しい、ふくよかな旨味と香りが好きです。
パワフルでありながら娘特有の酸があり、これもホントおいし
飲める日本酒の在庫が少なくなったので、白ワインへ移行
デパートでの何かの催事でここの生産者の人とたまたま話しをし
なかなか興味深いので買ってみた、このワイン
一年くらい、家のセラーで寝てました。
日本のシャルドネ、あまり飲んだ記憶ないけど
これはとても素晴らしい出来でびっくり
レベル高いです。評判が良いのも頷けます。美味しい肴とお酒に囲まれ、幸せな晩酌の夜でありました。
おーっと、そうこうしてる間に
女性初の監督賞受賞だー。
またまた感動
「ハート・ロッカー」これも観に行かねばー
・・・・キャスリン・ビグロー監督の、二の腕の筋肉凄い。
そんなところに注目してしまうのは、ワタシだけ
買った日本酒
今年もあとわずか
色々記事にしたいことあるのになぁ
ネタ、たまっています。アップするのは年明けになりそーです。
今宵はとりあえず、さくっと今宵のネタを
辨天娘の、槽汲あらばしり と 中垂れ
そして、珍しく、るみ子の酒活性にごり生原酒
るみ子の酒は、活性にごりだから、開けるのに苦労するかと思いきや
予想より割とすんなり開けられた。
ドロリとした塊がそそがれ、麹の香りぷんぷん
しゅわしゅわしてるけど
荒い味に思わず燗つけずにいられなかった(笑
ぬるめの燗にしてみたら、そっちが◎
娘たちは、まだ固い。
固いんだけど、こんな顔もあったよね
かたいなりに可愛らしい顔を見せてくれる。
温度の違いで楽しむ、ひととき
デパ地下の、終わり際の時間
ホントに好きです。
お買い得過ぎですから
大間のまぐろの赤身
それが、終わり間際だったので、500円でゲット
これはまぐろというより、濃厚な鯨や馬や牛
ちょっとそういう系の肉に似た味わい
他にもたくさん、よいものゲットして
今宵の肴も充実
ところで2日前
加湿機能付き空気清浄機
うるおいが足りない、空気が汚れてる、そんな具合をキャッチして、あちこちが開いたり閉じたりします。
年々、機能アップしてますよねぇ〜
ちょっとロボットみたいで、凄いです。
我が家の空気清浄機はコヤツで3台目
そして加湿器も3台目になりました。それぞれの部屋で活躍してくれています。
新しいこの空気清浄機
眺めていると面白い。色んな動きをします。
頑張って働いてね
買った日本酒
とってもとっても嬉しい知らせが届きました。
私にとって、大切な友人の、ベイビーが無事生まれた知らせ
麗しい男の子の、写メ
目元は彼女にそっくりの、ジュニア
おめでとう、Rちゃん
よく頑張ったね
嬉しくて涙が出ました。ホントに感動しちゃった。おめでたいことは連鎖反応するような気がします。
ここのところ、ハッピーな知らせがたくさん
心からの笑顔
そんな幸せな笑顔を見た時、幸せのお裾わけをいただいたようで
こちらまで幸せな気持ちになります。
その笑顔がいつまでも続きますように
いづみ橋 茜 無濾過純米
いづみ橋って、こうゆう味だったのか
と初めてはっきり覚えさせてくれたこの1本
しかし繊細な行間を持つ。余韻にとても特徴があります。
それがいづみ橋なのかな
変化を楽しみたくて、2か月の間少しずつ楽しみながら燗して利いています。骨太な、男性が立っているようです。
時々、若さゆえに立ち止まることもあるのだろうけど
その逆、若いからこそ突き進んでいける力を持っている。
お隣、扶桑鶴の袋吊りは佐香錦の純米吟醸
とてもとても綺麗
篠笛の音色が聞えてきそうな、流麗な味わい
バランスがよく、すーっと喉へ沁み渡ってゆきます。
愛おし過ぎて、なかなか飲めません(笑
色々と、飲んでも、最後は生もとのどぶで〆たい。
今日も17BYのどぶを飲みながら
そろそろ寝なくちゃなぁ
ひたる夜なのであります。
買った日本酒
ひやおろし飲み比べ
夫が、好きな格闘技見たさに入ったのですが
私は単純に映画三昧できることに喜んでいます。
わざわざレンタルするのもな〜、なんていう見逃した映画を録画しておいて気軽に見れるのがWOWOWのよいところ
加えてTUTAYA DISCAS(←便利なのでおススメ)にも入っているのでテレビはあまり見ず時間があれば映画ばっかりな日々です。
今年春にプラズマテレビを買ったのですが、やっぱりプラズマは映画見るには最高ね
音響にうるさい夫が3年前に買ったDENONのオーディオも映画を見る環境をよりよくしてくれています。昨夜はホント今更だけど「ゴースト」見ちゃった。
20年近く前の映画だけあって今見るとかなりCGがちゃっちいし、服装も時代を感じるんだけどね
やっぱりヒットした映画だけあって面白かったなぁ
ほろ酔いに見たせいもあって最後かなり泣いちゃった〜(T_T)
なんて思ったらこみあげてしまって(笑
愛の力は全てを凌駕するのだ〜、なんてしみじみ
しっかしデミ・ムーアったら可愛いのなんのってば
綺麗な瞳、女の私でもあんな瞳で見つめられたらきゅ〜んとしちゃって抱きしめたくなる(笑
初々しさのあるあの頃の彼女は素敵に輝いていましたね〜
さて昨日は埼玉某所にてジムの帰りに、家飲み用の飲めるお酒があまりないということで、東武で酒ゲットのために池袋へ
ジム帰りで荷物多いし、4合瓶か1升瓶を1本だけ買おう
と寄ったところ
「全量純米蔵をめざす会」なんてコーナーが
見ればいつもはおいていない蔵のお酒がいくつかある。と、食いついた私にいつも会う東武の酒売り場のおばちゃん「飲んでみる。
」「あら〜この蔵のこと知ってる人今までで4人しかいないのよ〜
よく知ってるわね〜っ」などと話してくる。
・・・このおばちゃん、もう何度も会って話してるのに何度会っても人の顔覚えない(笑)
亀専務が提案し参加した11蔵全てが同じ「阿波山田錦・精米歩合60%のひやおろし」というお酒が並んでいるとのこと
わ〜、楽しそう
で、その中の、とある蔵の人が来ていてその方とトークが弾んでしまった♪
あれこれ話しているうちにひとつだけ売り切れた蔵があったが他10蔵全部欲しくなってしまった。
特にひやおろしに興味はないんだけど
でも応援したいじゃ〜ん、せっかくだもの
これもまた出会いってことで
けど持って帰れない。聞けばこのコーナー7日までだっていう。
終わったらそれぞれの蔵にまた戻されるっていうし
今日飲む酒買いに来たのだから配送っていうのもなぁ〜
と、あれこれ悩んだ挙句選んだ4合瓶5本
「今日買った方で最高本数です♪(ニコリ)」と笑顔で言ってくれた蔵人くん
持った途端ちょっと後悔・・・重過ぎる。
しかも雨降っていること忘れてたし(汗
せっかく3本2本で両手に持とうとしたのに、片手に5本・・・
背負ってるジムバックも激重いし(しかもハードカバーの分厚い本まで持ってた。沈没するかと思ったくらい重かった。・・・普段から鍛えていてヨカッタ。
こんな時筋肉役立ちます(笑
早速昨夜利き酒♪
同じ米・同じ精米歩合のお酒
飲み比べすると、益々蔵の特徴がそれぞれはっきり出て面白い。
「わっ、これ諏訪泉だーー」って、私はそれ程わからなかったけど
夫は香りに諏訪泉独特のものがあるって言っていました。
で、この中だとやっぱり断然鯉川がいいのよね〜
酸の具合と切れのよさ、バランスのよさ、まとまりのよさ
冷やと燗と両方でナンバーワン
安心して飲める。竹泉も酸が穏やかで切れもよいです。
それぞれの短所と長所とを感じながら利く酒って楽しいね
数日後どうなるかも更なる楽しみ☆
池袋東武で今日までやっています。
行けそうな方は寄ってみてね〜
買った日本酒
笑いの秋・・
夜の風が心地よく涼しくなってまいりました。真夏だって燗酒がうまい、といえどやはり秋風にあたりながらの晩酌はたまりません。♪いい〜湯だな、ハハハン・・なんて唄っているような気がしてきます。
秋といえば秋刀魚
塩焼き・刺身・なめろうの定番ものを夏のうちにやってしまって
あとは色々工夫して楽しみます。
先日は肝漬け焼きを
三枚におろして小骨を抜いた秋刀魚を肝・醤油・お酒・みりんで漬けること30分
軽く焼いてできあがり
「普通に焼くよりこっちの方がおいしーー」と笑顔な夫
・・・普通に焼けなくなっちゃったよ(笑)
刺身でも焼きでも魚全般、少し手をかけた方が好きな夫
骨も苦手なのでそりゃこっちの方が好きだろう
どぶハイでも作ろうかと、ふと放置しっぱなしの梅酒を思い出し
戸棚の奥から取り出してみて、驚愕
知らぬ間に真っ黒(笑)
もう気がつけば3年熟成なのよね
三河みりんだけで漬けた梅酒
殆ど飲まずにいたらこんな色になっていたとは
味見しようとロックで試してみた。
恐る恐る口にしてみたら
これまた驚愕
紹興酒のような・・
なんとも深い味わい
甘さは後味にふっと隠れて存在する程度だから
梅酒の甘みが好きじゃない人でも飲めそう
大人の梅酒だ〜。
これはイケル
昨日は用があって池袋東武方面へ
ついでに最近変わったと聞いていたワイン売り場へ向かった。
ホントに変わっちゃったよ
我が家はいつもエノテカ銀座店でワインをよく買うので、代り映えしないラインナップにり少々がっかり
あの、奥のワインセラーには、たまに掘り出し物があったから好きだったのに、残念
と、いうことで久しぶりに東武で日本酒買ってかえろ〜と、冷蔵庫と睨めっこ
神亀のにごり系
と思ったけど、かなり久々に純米吟醸でもとコレを購入
山田錦の酒はたまに苦手な時があるけど、神亀の場合大体どれも美味しいのよね
いつもさすがだなぁと飲むたび思う。
口いっぱいに広がる酸・酸・酸・・・
柔らかな米の旨み
なーんて感じにはじめて昨夜の晩酌だったけど
日置桜やら辨天娘やらを飲み
・・・なんて思っていたのに
ただ酔っ払ってまたまた楽しくなってしまい・・・・
かずさんの大好きなインストラクターの似顔絵を描いてみたり
昔の少女漫画ちっくな絵描いたり
と何故かお絵かきがはじまっていました(笑)
「かずさん絵かけるの
「俺だってかけるよっ」
と、鼻息荒くかいたのがこれ
何だかわかります。
・・かず作・ドラえもん(笑)
それ、ドラえもんじゃないでしょ
2回とも同じ顔
「歌ってみてよ」
と歌わせつつ書かせると
「まるかいてチョン、まるかいてチョン
植木鉢〜」ってかなり省略されていた(笑
ちっがうって
と大爆笑しながら
とかいたドラえもん
酔ってるからかなりひどい(笑
じゃ、あっきの似顔絵かいてみてよ
ムーミンに出てきそう(笑)
もっと可愛くかいて
・・の要求が
こんな怖い顔に(笑)
この絵の彼女にキャシーって名前つけました。どう見ても私じゃなーい。お腹かかえて笑いました。涙でるほど笑った。
酔っていると何故こんなに笑えちゃうんだろ
かずさんの絵のおかげで、めっちゃ楽しくなったので、酒が進み
・・・どぶがまた1升空きそうになったのでした(笑
買った日本酒
空いたよーー
今日は昼から飲んでいます。夕方にはワインを色々飲みました。帰宅後、意識を失ったように、ソファーで撃沈していた、不良妻です。
夫に起こされ、びっくりしました(笑
なので今日は釜寅でした。
優しい夫で良かった(笑
家用の、飲める酒がカラカラでなかったので
今日のだやへ行って、買ってきた、生もとのどぶ
ああ、なのに
2時間で全部空いてしまった。夫も酔っ払いです。
誰かとめて〜〜
買った日本酒
2日間連続で休肝した、昨夜
突然外に飲みに行きたくなったらしい夫からの連絡
2日休肝すると、その反動があるというか
でも寝不足だし、まだ火曜日だしあまり遠くに行きたくないなー
ってことで「灯」に連絡するも、どうやら満席の様子
あれこれ考えて行ったのは大塚「三六九」
突然行ったのでデジカメ持っておらず画像はないですけど
ここはやっぱり安定した美味しさのお店
刺身5点盛り、はまぐりのにんにく醤油漬け、アワビとうにのゼリー寄せ、鮎の風干し、鰯のつみれの小鍋、鴨の唐揚げポン酢
お酒は秋鹿の霙もようや酉与右衛門、開運など
どれも日本酒とマッチンぐ〜な料理で満足・満足
楽しくなったので〆は地元へ戻って、前から気になっていた中華やへ
瓶ビールを頼むと「今生ビール280円だよ〜」と中国人らしき女性の店員さんに言われ
即「じゃ、生で
ちゃ〜んと一番搾りですよ
安過ぎですよ
ピータン豆腐やら餃子やらつまんで、最後は鶏と青菜のチャーハン
これがまた一人前がてんこもりでびっくり(笑)
でもちゃ〜んとパラパラチャーハンなの
美味しかった。
つまみっぽいものが充実してるし、美味しいし安いし〜
またここで宴会しよー
と、酔っ払い夫婦、盛り上がりました。
なので帰宅後も日本酒ちびちび
妙に楽しい昨夜でした(笑
そういえば先日の島らっきょう
一部を豚ロースのソテーで
ソースにして使いました。
らっきょうとにんにくを使って香味いっぱいで美味しかったなり
会わせた赤ワインは
イタリアワインはあまり詳しくありませんが、ブルネッロとフランチャコルタはとても好き
このブルネッロも深く、スパイシーで豚と相性良かったです☆
シャンパーニュはポール・デテュンヌ
これも美味しいのよね
ピノノワール70%のシャルドネ30%ということで
このピノのコクがたまらな〜い。
今度ここのブラン・ド・ノワール飲みたし〜
ワインを2本開けたこの日も前日休肝してたせいか、まだまだ酔わない。
もう1本ワインもね
翌日は昼からジムへ行きたいし〜、軽くコレ飲むか〜ってことで開栓したのは
私も夫もとても気に入っている、このにごり
素直に美味しくてスイスイといけちゃう。
はじめはちょびっとのつもりだったのにな
結局美味しくてグビグビ飲んでしまい、朝みたら半分以上空いてた。やはり危険なにごりです。
と、いうことで近頃「飲む日」「飲まない日」と緩急激しい我が家
飲まない日を増やしたら飲む日が前より楽しくて飲み過ぎてしまうのは
かえってどうなの
という疑問は残りますが
買った日本酒
あいんぶろーじっと
葉加瀬太郎が唄うあのCMを見ると、ビールより葉加瀬太郎に目がいってしまう。
でも、名前は思い出せずとも強烈に「あのビール」っていう印象は頭にインプットされるから、CM的に狙い通り
ってことで気になったので飲んでみた。
麦芽の味が心地よく清々しい♪
ビールの旨みも程良く感じられるし〜
今年初めての家枝豆&ビール
まだ枝豆高いよ〜
普通の枝豆だけど600円した。でも食べたかったので買っちゃった。
はじめて飲む、大和のどぶ
生もとのどぶ、じゃなくて、速醸バージョンのどぶ
飲んでびっくり
かなり違うんですね
これは単に速醸と生もとの違いなのかな
でも味比べしたりして、面白かったり
冷やで飲むと、生もとのどぶと間違えてしまうかも
しかし燗にするとかなり違う印象だよ〜
珍しく、鰆の西京焼きを漬けてみた。
いい鰆だったし
めちゃおいし
西京味噌にどぶのうわずみ入れたのがまたよかったかな〜♪
16BYの竹鶴生もと、開栓放置どのくらい
かなり経ったね
んで味みりんみたいだ〜。
この子、今後どうなっていくのかな〜
さて、今宵はシャンパーニュ
新しいエチケットになってからははじめて
久しぶりに飲んでもやっぱり美味しい。
綺麗な輝く泡と程良い余韻が好き
可愛らしい木苺
この先の広がりと可能性をいっぱいに含む、旨み
鶏肉の赤ワイン煮込みに合わせて飲みました〜☆
さて、最近読んだ本のなかでダントツに面白かったこの本
「空飛ぶ 五代目菊五郎」という、明治の役者・五代目菊五郎を中心に
明治の歌舞伎がどんなものであったかを探る、興味深い本
菊五郎の緻密さ、芝居魂、江戸から明治へ、それがどんな時代であったか
等々、どっぷりと楽しめる内容
いや〜、うまいのなんの
うまいのはこの著者の方の文章ね、とってもテンポがよいの
心地よい芝居を見ているかのように展開してゆく文体は
なんともいえぬ爽快感が後に残ります。
歌舞伎を見たことない人でも楽しめるんじゃないかな
まるでそこで五代目が演じているかのように
リアリティある、世界が広がる。
明治へタイムトリップするよ〜
明治キワモノ歌舞伎 空飛ぶ五代目菊五郎
おすすめ度:
買った日本酒
昨日飲んだワイン
ドイツ・ファルツ地方のワイン
ビオ・ディナミ農法でブドウを栽培しているらしいです。
エチケットが面白いの〜
手作業(ハンドヴェルク)を示す指紋と
畑に棲息する益虫が描かれている。
ドイツでシュペーツブルグンダーというのはピノ・ノワールのことですが
ワタシはドイツ・ピノが好き〜
手頃な価格で割りと美味しいのに出会えます。
グラスに注いでみるとすごーく薄い赤
濃い目のロゼ
と思えるくらい
甘くてしっとりとしたイチゴのような香り
酸味は結構ありますが酸っぱい。
というのではなく、とても口当たりがいい酸味で
アフターに広がるスモークな香りが妙に印象的
時間とともに果実味もでてきてなかなか楽しめました〜
さて先日、大丸東京でのイベント「世界の酒とチーズフェスティバル」にこの前行ってきました。
春に続いて2度目
ポケットにはペットボトルのミネラルウォーターを入れて軽装にて参戦
2時間くらい軽く楽しめます、このイベント
試飲がたくさんできて、それで買うか否か決められるのが魅力なんです。
いーっぱい試飲して、最後は私も夫も相当いい気分に酔っぱらっていました〜
で、ここで購入したお酒が到着しました。
前回は11本買ったので、今回はもう少し抑えて買おうね
な〜んて言っていたのに
結局16本買っちゃった(笑)
ワインが届いた同じ日に日本酒も6本到着
今回は生酛のどぶばっかり(笑)
しばらくはお酒買わなくても生きていけそうだ〜。眺めているだけ幸せだ〜。
一時期ワインの方が飲む率が高かった我が家ですが
最近また日本酒を飲む日が増えています。
ワインは変わらず好きだし面白いけど、日本酒はやっぱり愛しい存在だな
美味しい純米酒と和な肴
あると本当に幸せ
数えたらワインと日本酒合わせて100本を軽く超える在庫になりました。
一体我々はどこへ向かっているんだろう
と夫とそんな話をする日々です(笑
買った日本酒
秋の手拭い講座
秋な陽気が少しずつ色濃くなってきました。今日は家から上野まで「競歩」並みなスピードで歩いてみました。上野公園の敷地内に入ると、木々は少し色ついてさやさやとささやきあっています。
瞬間、秋麗な雰囲気に包まれた私、思わず心がぽー
とほぐされ癒されてしまいました。
今日は秋刀魚
秋には週一度秋刀魚を焼く。
御徒町の吉池で買った秋刀魚
3尾のうち1尾高かった大黒秋刀魚だけお刺身&なめろうに
2尾は塩焼きに
秋刀魚シーズンも後半過ぎたもんね
来週もまたたべよーっと
冷奴ににら醤油をのせるのは我が家の定番
にらは体にいいし、生で食べるとファイトケミカルいっぱいだし、益々〇ってことで、私はよくにら醤油つくります。今日もにらは一束分たっぷり食べました。
今日のビールは「太陽と大地のめぐみ」
ホップが生き生きとした爽やかな味わいの美味なビール☆
最近開けた鷹勇 純米吟醸 強力の郷13BY
奥にしまってあったこのお酒
開けるまで特に期待
というわけではありませんでしたが
とーっても好き
酸味のバランス、酸味の綺麗さ
熟成したゆえの切れ味
気が付くと恐ろしく進んでしまう。
こういうバランスのいい旨くて飲みあきしない酒に会うと幸せ度がアップするな
こういう純吟ならいつでも飲みたい〜
しかしこれを飲んだ後だと、何飲んでもちょっとダメ
舌に欠点のほうがキャッチしちゃうんですな
そういう時はどぶだぜ〜
どぶはいつでも私を包んでくれる。
やっさしーの〜☆ありがとー
どぶくんには魚売りな鉢巻をしてあげたよ
いい男だねぇ〜
鉢巻が似合っているよー♪
←ここんとこ、ぴーんとはらせて立たせると
益々格好よくみえるんだよね
手拭いっていろ〜んな使い方があります。
日本舞踊では手拭いは小道具のひとつとして大活躍するの
手拭い一枚でいろんなことを表現します。
向って左から
あねさんかむり
昔おばーちゃんとかハタキかけるときよくやってませんでした。
真ん中は盗人かむり
鼠小僧とか、こーゆう風にかむってます。踊りの中にこうして手拭いを使ってお酌する振りって結構でてきます。仕草で色気を出すのがむずかーのだー。
師匠に「あなた、いつも飲んでるんだからもっと色っぽくやんなさいよ
実生活を役に立たせることのできない踊り手あっきです(T_T)
あーあ、遊んでいたら楽しくなってきたよ
今日は月曜日なんですけど(笑
でもだめだめ
ちゃんとそろそろ寝なくちゃね
あと一杯だけどぶ飲んでねよーっと
買った日本酒
ひとり飲みながら・・・
夫、寝てしまいました。
今週ずーっと体調が良くなかった夫
いつもの金曜ならウキウキで飲みまくるけど、ワインを2本飲んだところでベットに行ってしまいました。
(具合悪くても酒は飲む)
いくらなんでもまだ9時だからね〜
私は起きてひとり遊びです。
借りたDVD「雪之丞変化」を観ながら
長谷川一夫ですよ
華がありますねぇ
山本富士子も若尾文子も若いよ〜
勝新もいるよー
市川雷蔵もー
私は家系的な影響というか、芝居の世界に携わってきた家系なためか、年齢のわりに古い役者さんに詳しいです。夫によく「あっきは一体何年生まれなんだ。」と驚かれる。
祖母も祖母の兄弟姉妹も、祖母の父、つまり私の曾おじいちゃんも
芝居の世界に携わった人でした。
血なんだなー
子供のときから気がついたら芝居が大好きな子供だったもんね〜・・・
とはいえ長谷川一夫の映画を観るのははじめてかも
目力の凄いこと
好きになってしまいそう・・・
観ているだけでドキドキしてくる色香と艶・・・
ちょっと前の菊五郎さんみたいだ。
よく聞く話だけど、役者は「鼻」が重要なそうな
目や眉、口などは化粧でいくらでも修正きくけど、鼻は無理
鼻は作りようがないのでもっている要素が大事となる。
長谷川一夫の鼻筋、とっても綺麗
惚れ惚れする。この映画、市川崑監督作品です。っていうか、特徴的なカメラアングルを観て思い出しました。
独特ですねー
最近観たDVDに「東京タワー オカンとボクと、時々オトン」も
賞取ったんだから面白いんかな〜と
・・・しかしラストまで淡々と、抑揚のない映画でした。つまらなくないけど、面白くもない。
特徴のない映画がアカデミー賞かよ〜みたいな
これなら原作の方が何倍もいい。原作は随分前に読んだが、中盤から私は号泣でした。で、以前夫に「ぜった〜い面白いから読んでぇ~」と薦めたのですが、夫は読後「別に泣かなかった。
」と平然とした表情
と思ったけど、これは多分育った環境かな〜と
私の母はとにかく働き通しの人生で苦労した人
そんな母とオーバーラップしてこの本で号泣したんだもん
一方夫の母は専業主婦できた方だからな〜
とひとり納得
しかしオカン役の樹木希林は素晴らしかった。
おー女優だな
以前観た映画「半落ち」でも彼女の演技凄かったし、やはり名優です。加えて「マリーアントワネット」も観ました。歴史好きな私としては辛かった。
面白くなくもないけどさ
納得いかない点あり過ぎ
これ、ほんとーにうまい。
滑らかな口当たり、ほどよい渋み、際立つ酸味
切れ味はいいけど、余韻もあって
こ〜ゆう味のイメージじゃなかったような気がした。
BYのせいかな
「竹鶴のにごりってこんな味だったけー
」って、井のなかでもよく飲んでいるけど
気がついたら、これを開けた日、一合くらいを残して殆ど飲んでしまっていた。
のみすぎだべ
生もと純米も久々に開けた。
6号酵母のね
濃厚な重みを感じつつ、熱めの燗で華開き、益々面白いお酒になっていた。今後もまたさら楽しみです。
飲める日本酒がだいぶ減って、古いのを開けてしまっている今日この頃
昨日は16byのどぶ飲んでたし
といいつつ、今はイタリア赤ワインを飲んでます。
ほろ酔いひとりの金曜日、結婚以来はじめてかもね
買った日本酒
美味しいお豆腐はここですよ〜♪
喉の調子がイマイチだった先週・・
週末は台風で雨風強く、ひんやりと空気も冷たかったですね
風邪悪化の条件が揃っているぞー
危険だぞーと
昼間は蓮根をすりおろした葱たっぷり味噌餅粥を食べ
さらに梅醤番茶を作って飲んで
あ、梅醤番茶は喉の痛み・腫れに効きます。
胃腸の調子の悪い時も
で、二日酔いにも凄く効くのだ。
といいつつ、何故か義務感のようなものに後ろ押しされてジムへ向かい・・
コンバット始まる前は寒かったけど、始まってしまえば喉のことも忘れて
ぱんちっ、きっくっ、じゃ〜んんぷ
終わってからはお風呂でしっかり体を温めて、ゆっくりゆっくり・・
で、まだ風の強い中、「井のなか」に行きました。
温かいお鍋にかぶりつき、どぶをがんがんつけてもらい、いつもよりゆっくりゆっくり飲んでいました。
やはり心配だから〜
・・だったら家で大人しくしてればいいのにね〜
しかし台風の土曜日でもたくさんの人がお店に入ってくる。のんべえにとって台風なぞ酒を前にしては関係ないらしい。
お客さんが少なくなってからは井のなか常連仲間の子や
工藤ちゃん・佐久間さんと話しが盛り上がって、とうとう終電なくなるまで遊んでしまった〜。あ〜あ、飲んじゃった。
結局どぶを1升以上開けたらしいけど
これがびっくり、翌朝喉すっきり(笑
治っているぜ
勿論、しつこく塩番茶でうがいしたのもあるけど(これが喉には一番)
どぶは体を芯からじんわり温めてくれて、風邪菌を殺しちゃうのだ。
あいらぶ・どぶ〜〜っ
加藤さんありがとう・・・(涙)
さて話は変わりますが
井のなか繋がりで知り合ったお豆腐屋さんの横井さん
井のなかがオープンして間もない頃からの知人で、お豆腐も何度も食べたことありますが
お店へ行ったことがなかったので先日初訪問しました。
最寄り駅は何処かな
ウチは車で行ったのでよくわかりませんが、多分両国駅が近いのかな
ピンク色の可愛い〜外壁に囲まれたお店です。いろ〜んなお豆腐が並んでいます。
どれにしようか迷うくらい
定番物のほかに曜日限定ものもあります。豆乳も濃厚で美味しいです。
横井さんとお話しつつ、豆腐をセレクトして
ぷぷぷ、楽しみ♪
車に戻って、待てずに早速開けて食べたのは
下に敷き詰めたおから入りのクッキーがよいアクセントになって
シンプルさの中にしっかりとした豆乳の味
む〜ん、美味しい。
まずはその夜、限定もの・黒豆とうふを
北海道産黒大豆使用して作られたお豆腐は、とーっても
つやつや・ぴかぴか光ってます。とっても柔らかくて繊細なのです。
その繊細さに驚愕
とーっても甘いです。
そのままでも美味しいし、勿論天然塩を少しかけてもいけますが・・
デザート感覚でもいけそう
きな粉と黒蜜をかけて食べてみました。
これがどんぴしゃ
はまる味でした。
さてまた違う日
おぼろですがわりとしっかりしている。
酒の肴にはこれは最適
冷奴感覚で食べるのがいいのでしょうがお醤油だとせっかくの豆の味が消えちゃいそうなので
薬味と鰹節の上からぱらりと天然塩を
この食べ方が一番美味しかった〜。焼くと美味しい横井さんの油揚げですが、はじめて煮物にも使用してみました。
これにもびっくり仰天・・
よい油を使われていることがすぐにわかる。
煮物の汁の綺麗なこと
つやつやしてた。
もう他の油揚げは使いたくないね、全く
厚揚げと、飛竜頭
今回ははじめてなのでシンプルに焼いて味見
厚揚げは外はカリッと中ふんわ〜り。美味しくないワケがない。
飛竜頭は中を開けてびっくりっすよ
ゆり根・ぎんなんがころりんと入っていて、さらに椎茸がたっぷり〜
ほくほくで最高
私は一味醤油でさっぱりと頂きましたがお料理に色々使えそう
あ、でもやっぱりシンプルに焼くほうがいいかなぁ
毎回迷いそうだ。
最後は胡麻豆腐に巻きゆば
胡麻豆腐はわさび醤油で
これ最高に肴になります。ちびっ・ちびっと箸でつつきつつ、酒が進むのです。濃厚な胡麻の香りと味にヤラレタ。
(横井さんありがとう〜)
巻きゆばはしっかりとした食感でこれまたわさび醤油でよいアテになる。あとは「きぬやっこ」も買いました。
これはお鍋(しゃぶしゃぶ)に
ぷりふわで温めてもさらに美味しかったです。
どれも・これも・全部美味しいので、豆源卿のお豆腐是非お試しを
遠方の方は電話かFAXでご注文くださ〜い。
他にも扱っている店舗があるようなので詳しくはHPをチェック
豆腐づくしではじまった今週3日間
合わせた酒はいつものどぶや群馬泉・辨天娘に竹鶴雄町・・
それにプラスして
「扶桑鶴・袋吊り特別純米」
後味にうっすらと渋みを感じるのですが
とてもまとまったよいお酒
こっくりと、ぎゅっと旨みがつまっていて
でも切れもある。
今でもイケルけど
2週間後くらいがまた楽しみかな
全部飲んじゃわないように気をつけよう(笑
もう1本は「昇龍蓬莱・純米」
米は玉栄を使用してる。これが意外とウチの好みにキタ。
久々によい酒を発見したような
燗すると凄い表情を変えます。するするといけちゃう切れ味は、焼き魚やお刺身と相性がとても良かった。
新たに知らぬ蔵の酒を買うことを恐れる夫も(失敗と思うことが多いからね)
これには納得
気に入った様子でした。
買った日本酒
家飲みワインのち・・
珍しくスパークリングなワインが飲みたくてデパ地下へ
ぼけ〜っと見ていると、店員さんに声をかけられた。
「いつもはどんなものをお選びですか
」との問いに
「いつも飲みません。日本酒ばかり飲んでます。」と答えると苦笑された。
でもここのスパークリングワイン、1000円台の次がいきなり6000円以上のものばかり
おススメという1992のシャンパンは興味深かったけど9000円くらいする。
特別な日でもないしさ、買わないですよ、そんな高いもの
でもね、一生懸命色々説明してくれて
ワインも面白いんだなぁと思わせてくれる話だったから
せっかくなので他にススメてくれた白ワインを1本買うことにした。
我が家の日本酒の好みと、夫の味の好みを伝えた上でのセレクト
でもやっぱりしゅわしゅわワインも欲しいなぁ〜と
同じフロアーの別なワイン売り場へ
ここでもおばちゃんが説明してくれて
で、スプマンテをゲット
ワインにしては安いのだろうけど、私にしてみればワインって高いなぁ〜って感じ
高くて美味しいの、飲みたいなぁと思うけど
「これで日本酒何本買える。
」と考えるとなかなか買えないよ〜
スプマンテはすっきりして飲みやすく
チリワインのモンテス アルファ2005 は2000円にしては結構しっかりとした旨みがあって
樽香のようなのも感じ、飲みごたえあり
2本空けた後は、そう、後ろに控えております〜
14by竹鶴雄町をワイングラスに注いでぐびぐび〜
この日のメニュー、イチオシだったのが
このまぐろとアボカドのちょっぴり洋風なめろう
バケット買わなかったので代わりに大根をスライスしてその上にのせて食べたら、これがいける〜♪
定番になりそうな味です。
他にバジルソースパスタ・鶏ささみとキャベツの粒マスタードサラダ・鰆のピカタなどを作って・・・
しかしぐびぐびしていたら酔っ払った〜。
11時くらいからすでに
気がつけば夜中3時、ジーパン姿のままベットで寝てた。
久々化粧落とさず寝ちゃった(笑
キッチンへ行くと、記憶ないけどちゃんとお米を研いでタイマーかけてある。
主婦の仕事はきちんとしてたね(笑
翌日、こんな寝方したせいか
喉の調子がイマイチ
で、この日の夜はどぶの割り水燗で通す。
こんなときは滋養にかぼちゃ
そして喉に効くれんこんでサラダを
ニラもたくさん食べた。
大根おろしも
くそー、治れ。久々に豚の角煮を作った。
角煮のレシピってたくさんありますよね〜
私は豚を1度焼いて焦げ目つけてから、さらに1度30分ほど茹でてお湯を捨てて、煮汁でコトコト煮立てますが
みなさんはどんなレシピで作るのかしら
普段はお砂糖を使わないけどこればかりは少々黒糖を入れコクとテリを出すためにはちみつを使います。
お酒(鷹匠)をたっぷり入れた角煮は柔らかくて
余分な脂は落としてあるからヘルシー&コラーゲンたっぷり
翌朝のお肌ツルツルだったよ
買った日本酒
めひかりと竹鶴生もと
さて向かった先は市場や水族館があるという、小名浜へ
雨は小降りでしたが風が強かった〜。
時間はまだ11時20分ごろでしたが、早々に昼食をとることに
あまり期待しないで入った、市場の中の回転すし「いわき海鮮寿司 おのざき」
これが意外に美味しかった。回転寿司ですから、握りのうまさ、なんて求めちゃいけません。
シャリが少々小さめだったのは嬉しかったけどね
とにかくネタが新鮮
そして種類が多い〜♪
いわきはめひかりが有名らしいけど、生のめひかり握りにも出会えて
12時を回るころ、お店を出ると長蛇の列
人・人だらけ〜
お隣のお鮨屋さんはガラガラなのにね
やっぱりここは人気があるみたい
私たちが食べていた隣の席の夫婦も地元の人っぽい感じだったしなぁ
それにしても早く店に入ってよかった。
その後水族館「アクアマリンふくしま」へ
いや〜、ここがこれまた予想外に楽しかったんだな〜
珍しい魚などより何より、普段食べている魚がたくさん見れたのが嬉しかった。
秋刀魚の人工飼育にはじめて成功したらしく
たくさん秋刀魚が泳いでいて
生さんま・生いわし・生まぐろ・生かつお等等
お〜、こうして泳いでいるのかーと、感激でしたわ
写真は夫がブログに載せるかも
ということで譲りますが
私の気に入った写真をふたつ
ゴマアザラシの泳ぐ後姿
この写真見ると何が浮いているんだ。みたいなのが可愛くて気に入っちゃった〜。
そしてなんばーわんに面白かったのは
シーラカンスの被り物(100円)を売っているおじさんが、まじめな顔して売り子してて(笑
妙におじさんがツボです。
おじさん、頑張って売ってね
と応援したくなりました。市場では美味しそうな魚がたくさん並んでいました。
いっぱい買いたかったけど、ふたりだと食べきれないねぇ
で、朝揚がったばかりの特大秋刀魚5尾、めひかりの干物、さば干物等を購入
夜、早速食べました。
秋刀魚1尾は夫のリクエストでなめろうに
最近塩なめろうが多かったけど今回は普通に味噌を入れて
私は薬味たっぷりが好きです。
さばいていて、新鮮さを実感したのでちょびっと刺身にして
いや〜、身のしまりのよさったら
秋刀魚は焼くのが一番好きな我が家
しかし内臓は滅多に食べない。
嫌いじゃないのですが、東京に来る秋刀魚は時間が経っているからあんまり美味しくないのよね
しかし新鮮なこの秋刀魚は内臓が激うまでした。
久々にきれ〜に食べれましたよ
めひかりもこれまた最高
何匹でもいけそうな
身がほっくりとやわらかくて
あまりこちらも東京では売っていないもの〜
たくさんあったのに2日でぺろっと食べちゃいました。また買いに行きたいです。
夫はこの前井のなかで飲んだらしいけど
私ははじめて
よいですねぇ
するするいけちゃうねぇ
あー、惜しげもなく半分まで飲んじゃったよ〜
でも愛おしい美味しさに
魚を噛み締め
旅の思い出を振り返り
素敵な日々に、出会った素敵な人々に
今宵も、ああ燗謝なのでした。
福島の旅、おしまい
お気に入りの店
買った日本酒
皆様今年一年ありがとうございました。今年は大好きなお酒から、とても素敵な出会いがた〜くさんありました。
旅した場所は酒縁ばかり
とても幸せな一年でした。
そして29日には今年最後の、井のなか
そして五十嵐君、最後の日
五十嵐君のお料理、最後なんだなーと、言葉にはしませんでしたが
噛み締めていていただきました。
21時すぎからは井のなか忘年会
挨拶では、工藤さんも感無量に言葉を詰まらせて
カンザワさんの、涙の挨拶も、私もいっぱーーい何か感じることがあり
胸が熱くなる。
工藤さんと五十嵐くんと、最後のツーショット
五十嵐君、本当に美味しいお料理
今までありがとう
これからも、頑張ってね
陰ながら応援してますよ
素敵な井のなかの仲間に
素敵な最後の時間
わいわいとやっていると、時間が経つのはいつもあっという間
工藤さん、念願だろうよ、きっと
私の額に油性ペンで「肉」の落書き(笑
私、着物きてるのよー
なのに肉、かよっ
せめて「酒」にして欲しかった・・
・・・って違うよーーー
泣きつく私にこむこむさんは
額の肉を消してくれました。
ありがとう、こむこむさん
今年最後の井のなかも楽しく過して
そして今夜は大晦日ですね
今夜は先ほどれもくんとこで仕入れたお酒
その後も大吟醸系をいろいろ・・・
使ったお猪口は、この日卸そうと決めていた、素敵な漆の盃
あるとき偶然の出会いから
彼女の作品の
大ファンになった私
沈金という技術で麗しい漆に加工してる。
梅が彼女のモチーフ
日本酒好きな私のために彫ってくれたものを追いかけて夫婦揃って買いました。微妙にデザインは違いますけど、ホントに素敵なんです。
鷹勇大吟醸も、何か、この漆でいただくと優しく
気持ちまでが穏やかになるような
日舞と、そしてお酒と
素敵な縁がいーーっぱいの
最高の年でした。
であった皆様
お世話になった皆様
本当にありがとうございました。来年もまたどうぞ宜しくお願い申し上げます。
買った日本酒
のんびりな金夜
12月になっちゃいました。
クリスマス、なんてあまり重要視しませんが、雰囲気だすためスキン変えてみたよ〜
ここのとこまたまた稽古が忙しくのんびり飲めるような状態ではない。
久々に今夜はのんびり家飲み
お腹を満たした後は私の映画の師匠からお借りした映画を鑑賞
すみません、ようやく観ました・・
師匠おススメ、鴛鴦歌合戦
この映画、私の父と同じ年
まさに第2次世界大戦がはじまった年ではないですか
そんな軍国主義に向かう中でこんなに明るくて自由な気風で描かれた映画が
あったなんて驚き
しかも着物の柄は大正時代の流行をそのままに、斬新
半襟の市松模様、可愛らしい。
しかも志村喬さんはめちゃ唄い出すし
あの「七人の侍」のイメージが強いため、そのギャップが面白い。
なんていってもかっこいくて渋いイメージだもの
傘の柄はポップだし、やはりこの時代は今より素敵
と思えるのでした。
しかし片岡千恵蔵のカッコいいこと
日本も昔はいい国だったな
この映画、まるでインド映画だ。
観ていた人もきっと盛り上がったんだろ〜な
お酒は久々のゆっくり家飲みだからって強力の郷や鷹勇9BYを開けてみた。
この前棚卸しして整理したので1本ずつ開けてもいっかなと開栓
強力の郷は買ってから随分と経っていたような・・
力強くて、そして優しい。
この後の変化が楽しみ
しかしとても12BYとは思えないね
久々の9BYは1年前より熟成が進んだような感じ
しかしどちらも美味しい。はじめにこれでスタートしちゃうと後のお酒の選抜に悩んでしまう。
今夜はお野菜たっぷりのメニュー
かぶや大根の根菜類、美味しい季節ですものね
いただきました。
さらに美田・竹鶴合鴨・鷹勇辛口純米・・
ありゃ、気がついたら夫は隣で寝ちゃっています。
・・と30分後、起きました(笑
で、再び宴会スタート
今日は横浜までいったのですが、そこで仕入れてきた白カビ系のチーズに
燗酒の宴、まだまだ続きます。
買った日本酒
ある日の夕食
お稽古の帰り、買い物に銀座松屋へ寄ると
小さな山形フェアが
美味しそうな米沢牛コロッケ発見
もう遅いからチン
して食べようと購入
その店の横をふと見ると、高畠ワイン、の文字
高畠に住む知人が
以前「美味しいんですよー」と贈ってくれたよなぁー
あのワインはここのワインだろうか
近寄って様子を伺う。
試飲をどーぞ、とお店の方
誰もいなくなったところで質問タイム
色々聞いているうちに、やはり以前飲んだ高畠ワインと判明
しかもその、私の高畠の知人を知っているらしい。おー、世間狭し。
話し込んだ後、折角ですのでスパークリングを記念に購入
近頃2ヶ月一度程度しか作らない洋食にしたとき、開けました。
爽やかな酸味が特徴的で、すっきりとした味わい
このとき作った海老と水菜のパスタによく合いました。
以前はたまに飲んだスパークリングも
全然飲まなくなくなったから
たまに飲むと私はちょっと違う気分で嬉しかったりして
しかし、あっという間にこれも飲み干し
お次は竹鶴です。カポナータを作ったので、竹鶴と合わせたかったのだ。
ちなみに高畠の知人は、すごーく素敵な人
かれこれ10年くらい前からの知人ですが、非常に先を行く方です。高畠で歯医者さんしています。
腕は最高ですよ
夏を迎えて、うちの酒たちにも非常に敏感に対応するようになった夫
生系は早く飲んでしまおうと、私を焦らせる。
でも私はマイペース♪
大丈夫さぁ〜って感じ
夫に「ていげいちゃん」と呼ばれてまーす。
(沖縄の方言でいい加減って意味です 笑)
さてさて今夜は明日○○の検査を控えた夫のために
健康的なメニューを
手羽元を、南瓜酢・醤油・味醂・お酒で煮込みましたー
こりゃ美味しい。
暑い日も切り抜けそうな味
合わせたのは開栓1か月の生もと睡龍 原酒でっす。
酸がたっぷりで手羽にぴったり
最近在庫整理が多いので、今夜も辨天娘・純吟(開栓3ヶ月)や
どれもうまーーーくなっているよぉ〜
そろそろラストに鉄人にごり
ふー、美味しいねぇ・・
最近はまっているのは「駅前シリーズ」
知っていますか〜
森繁久弥やフランキー堺・伴淳三郎が出てくる、1960年代の映画
これがたまらなく面白い。
シリーズで色々出ていますから、はずれ、もありますが
今のところ「駅前団地」がナンバーワンに面白かったー。
せっせとDVDを借りてきては晩酌のお供に
今夜も見ながらラスト酒でーす。
買った日本酒
新潟から連れてきたお酒たち
さて新潟・翌朝
目覚めはすっきり
朝風呂に浸かってぼーっとした頭をしゃっきりさせる。
別室に用意された朝食
なかなか美味しそうだけど
普段朝食は食べないのでもりもり食べれない。
小さな土鍋に温めたおぼろ豆腐が美味しくて
そればかり食べちゃったー。
宿を後にして、おやぢさまの店へまた戻り、今度はお酒選び
抑え気味にしても結局一升瓶12本購入決定
その後おやぢさまに噂の2階を案内してもらい感動ー
うう〜ん凄い。想像以上に素敵なのでした。
私、ここで踊りたいと思いました(本気)
そして利き酒タイム
貴重なお酒を利かせてもらいました。
あー朝からの迎い酒も美味しい(笑
でもこれから運転の夫に悪いのでちびりっと抑えていただきました。
楽しい時間というのはあっという間
また飲みましょうね
と奥様にもお約束して
最高の気分でおやぢさまの隠れ処を後にしました。
そのまま出雲崎まで車を走らせ昼食タイム
このとき入った店にあった新潟の観光本にこんなのが載っていた。
今こそ本醸造・・・だって
今こそ、って一体どういう意味
新潟観光は全然しませんでしたが
本当に楽しい旅だったなぁ
たくさんありがとうございましたー
今週はおやぢさまのところから連れてきた酒たちを
色々選んで開栓
竹鶴15BY・生の宿根雄町がいたく気に入った。
このパンチングな酒にはパンチのきいた肴がいいかもー
と、合わせたつまみはこんな感じ
ある日は赤わいん酢をたっぷり使った。豚角煮を作ってみた。
これが軟らかくて酢の味で後味さっぱりして
なかなかイケルー
豚好きな夫が喜んでくれた。
のどぐろの干物もよいね
これは馬刺し
義兄の実家は会津なのだけど、お土産に馬刺しを
いつも買ってきてくれる。これが美味しいのです。
でもモツは初めて
軟らかくてこれもグー
夫が紹介していた奥播磨の純米吟醸
開栓2日目に飲むと全然違う顔になっていてびっくり
開けたてはふわっと香った(あんまり好みの香りではなかった)
でも2日目はしっかりといいお米の旨味が前に出てきた。
開栓が楽しみな酒はまだまだたくさん
今夜は何を開けようかなー
買った日本酒
おばあちゃんの、心を思いつつ・・
暖かな空気と雨がしたたる今日のお天気
春は不安定ですね
今夜は天然かんぱちのお刺身
八丁味噌と信州味噌の肉味噌
野菜に添えて
夫の好きな油揚げとえのきを、だし汁と酒・醤油・みりんで煮たもの
そして油林鶏のあっきオリジナルバージョン
新居では高速ガスオーブンを入れたので
揚げ物もかりっとじゅ〜しぃに焼きあがる。
油であげるんじゃないので、ヘルシ〜だし
お酒は娘にごりから、おこぜ
相変わらず旨い。
今日は久々に本屋へディープに侵入
私、本が大好きなので、本屋へ行くと危険
気がつくと大量の本を買ってしまう。引っ越し前後、本を買うのは我慢と決めていた。
無難なのは、本屋へ行かないこと
行ったら買っちゃう。
でもだいぶ落ち着いたし、そろそろいいかな
と思いつつ、まだ遠慮気味の選考
クロワッサンって雑誌は、食に関する特集が面白いのでそのときばかりはいつも買ってしまう。そして鮨好き、これまた同じような店が載っているとわかっていつつ、つい鮨特集は手にしてしまう。
あとはともさんが読んでいて気になったので「酒の肴、おいしい愉しみ」そして、「酒」これ、かなり面白そう
、相変わらず日本酒の観念に対しておかしな意見も読み取れますが
人間にとっての酒が、いかなるものかを語っていてなかなか面白い。
久々に買った本はすべて食やら酒やら(笑
っていうか、まだちゃんと本読めないからしょうがないっです。と、記事を綴る私、夫はお酒を燗してきた。
どれどれ、何を燗したの
お、竹鶴にごりでした。香り、鼻から抜ける香りがたまりません。全然関係のない話ですが、増山のおばあちゃんが亡くなった。
増山のおばあちゃんは、私の父から紹介してもらって会ったおばあちゃん
おばぁちゃん、10年くらい前に会ったきり
おばあちゃんは岐阜県の、徳山村という、小さな村に生まれ育った。だがこの村、ダム建設のために村のひとたちは村から出ざるをえなくなった。おばあちゃんは当時60歳くらいだったと思う。カメラを抱えて、村の様子を撮り始めた。村に生きて、そして死んでゆく。そう思った人たちにとって、残酷極まりない世情だった。村がダムの底に沈んでいく。
その悲しみを
人々の悲しみ、村の悲しみ、大地の悲しみ
おばあちゃんは撮り続けた。小さな悲しみは、大きなうねりにいつも飲み込まれる。