しかも昆社長とは何度かお会いしておりますが、講演を聴くのは初めてなので、とても楽しみにしていきました。
はじめは、昆社長
「私みたいな危険な人間を呼んで大丈夫でしょうか
と切り出されましたが、昆社長が話されたのは、日本の農業は成長産業であるということです。
「日本人はもうお腹が一杯」
皆さん、実は今の一日一人あたりのカロリー摂取量は、終戦直後と比べて
どのくらい差があると思いますか
有史以来、生き残るために食べていた食事も、今は供給過剰で、美味しさよりもさらにその背景にある人や風土を求められるようになりました。お米の過剰供給が物語るのは、生産者、国は、消費者を見ずに、「食料の供給」をしていただけだったいうこと今後の農業は、食料供給だけではなく、風土、文化を丸ごと買っていただくような、「自然と人」「農業の本質」を思いかえさなくてはいけない。6次産業を語るよりも、「ファーミング・エンターテイメント」として、「自然と人」「農業の本質」を語って欲しいとおっしゃっていました。収量、単価ばかりいては、儲かるものも儲からない。経営者として、トータル的にどうやって利益を出すかを考えなくてはいけません。カルビーの例を挙げ、単価は低くても、生産者とカルビーとが手を組み、低い単価で買い取っても、高い単価で独自に販売するところに比べ
より高い利益が上がっているとのこと
ブームでいうと6次産業化というものもあります。実は、今回の講演も「やまがた6次産業ビジネススクール」という。コンソーシアムの一般公開講座で行われたものです。6次産業化を語るよりも「自然と人」「農業の本質」を語れ。昆社長の言葉がとても印象的です。
和郷園木内代表のお話は、次回
経営について
農業経営者という雑誌に対談が掲載されます。一昨日の農業経営者読者の会全国大会のあと、編集の方にお声掛けいた。だきクリアライズの岩瀬社長と対談させていただく事ができました。
クリアライズの岩瀬社長は、茨城で複数の生産者を束ね、食品加工会社な
どと「契約栽培」で勝つ農業を実践されています。今回の読者の会でも講演をなされて、なぜ契約栽培という方法を選択した。のか、どんな取り組みをされているのかを話されていました。対談では、私が実践する際に役立つノウハウや、想いが強力な武器になる。ということを教えてくださいました。
何月号になるか聞いてなかったのですが、4月号あたりで載ると思
大きな本屋さんか、ネットで取り寄せして下さい。農業経営者の皆様にとってとても役立つ情報が沢山載っています。
また農業を変えようとしている先駆者のお話が連載されていますので、定
期購読をオススメします。
また、私はまだ行ったことがありませんが、月に2度ほど定例セミ
ナーをやっていて、記事を連載されている方々や先を行く農業経営者の皆
様が講師となっています。
私は定期購読をしているため、特典になっているその音声をダウンロード
私の農業経営はこの本に支えられています。
経営について
マルシェジャポンの説明会と研修がすごい。間、仙台で行われるマルシェジャポンに出店します。
その説明会と研修に参加して来たのですが、それがとても良かったんで
各地域ごとにやり方は違うのですが、各出店者がより売上アップし、顧
客づくり出来るようにと用意された研修があります。
研修では、前回のイベントの様子をビデオ分析し、どういう接客、声掛け
が売上増に繋がっているのかや、POPの内容と作り方、商品レイア
ウトまで提案を受ける事が出来ました。特に自己分析から組み立てる「声掛け」「POP」「お客様に伝える。べきと」などの作成シートは、すごくありがたい。
これに書き出し、やるべき事を明確にすれば、スタッフ内で同じ意識で販
売することができます。そしてもう一つ、クレドが用意されています。クレドとは、理念、信条を小さく折り畳めるカードです。
クレドには、わたしたちのアイデンティティやお客さまとの関係づくりの
ヒントとなる理念が書かれています。
スタッフは、販売中にこれを見直すことで、より高い意識を保つことが出
来るようになり、お客様に支持される生産者でい続ける事ができます。わたしたちの山形食べ頃ドットコムは、理念を持って活動しています。
このクレドに加え、わたしたちは、自分に対する良質な質問を持ち合わせ
てマルシェジャポンに出店し、お客様との関係づくりを深めていきます。
経営について
ジェームススキナーのシークレットセミナーに参加してきました。昨日、東京で行われたジェームス・スキナーのシークレット・スペシャル・セミナーに参加してまいりました。こちらのセミナーは、ある関係者だけに配信されたメールで募集したいたものに、メッセージを添えて応募して、選ばれた限定50人に無料で開催されたものです。聞くと、1300人に配信して、選ばれたのでとてもラッキーでした。ジェームス・スキナーは、ビジネスや健康、時間管理、学習、投資などのさまざまな話をすることがありますが、今回の内容は、ちょっと特異なものだったかもしれません。
●変化について
人は、ストレスを抱えているが、それは変化を拒むから起こるものです。
「今までと変わらないことに安心する(安心領域)」
変わらないことをにリスクがないと錯覚していると、変わるリスクを避けて、安心領域を望んでしまいます。ですが、つねに変化が起こっており、当然のものとして捉えることができないと、「変わらないというリスク」に気づかず、時代から取り残されてしまいます。●変化にはサイクルがある。
(木のいすを指差して)このいすは何でできていますか
では、木は何でできていますか
分子は何からできていますか
原子は何からできていますか
その電子と核は何でできている。○○というエネルギーの振動で構成されている。この○○は、すべての物質を形成している基となっているものです。このイスは、エネルギーの振動で構成されています。木でも金でもダイヤモンドでもすべて一緒です。すべて、この○○というエネルギーの振動によって構成されています。
では、もし、そのエネルギーの振動が止まったらどうなりますか
※ここからはとてもうまく説明できないので、もしご興味のある方だけ「続きを見る」におすすみください。興味がなくても、最後の部分だけでも読んでいただければ、何について学んできたかがわかるかと思います。※メモを基に書き出しました。
経営について
ジェームススキナーのセミナーに行きます。
昨日、ジェームススキナーのセミナーに当選
したっていうメールが届きました。シークレットスペシャルセミナーなんですが、50人の限定に申し込 んで、見事選ばれました。ジェームススキナーって誰だったいう方も多いと思いますが、こちらをご 覧いただければと思います。経営や健康、コミュニケーションなどについて、彼の考えを参考にしてい ます。ここ半年で14キロ減量したのも、彼の健康についての考えを学び、実行したからです。セミナーに行っって帰って来ましたら、報告します。
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ゆうとくんを救う会
5歳の男の子『ゆうとくん』が心臓移植を必要としています。その心臓移植に必要な「アメリカでの手術費」、「渡航・滞在費」を募金で集めています。ゆうとくんの父親は私の先輩で、私もゆうとくんを救う会に参加し募金活動をしております。ご協力よろしくお願いいたします。募金方法、救う会の趣旨活動内容の詳細は、ホームページをご覧ください。
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農業見習い最新記事
茶豆の収穫と袋詰め
さくらんぼは、まもなく収穫開始
さくらんぼ「佐藤錦」は本日20日で申込終了
大粒なさくらんぼが収穫出来そう
赤くなったさくらんぼもある。うっすらと色が変化してきました。
雨避けハウスの上から
「ゆうとくんに心臓移植を
」チャリティ商品の販売中止につきまして
ゆうとくんの心臓移植実現のためのチャリティ「さくらんぼ」
ちょー綺麗な景色
これが芋虫葉っぱの裏側
芋虫に見えるけど
わらびは切り口にアクを付けると長持ち
ゆうとくんと同じ幼稚園児が募金活動
ゆうとくんを救う会の公式サイトのご紹介
心臓移植を待つゆうとくんを救う会
マッチ棒みたいなさくらんぼ
ただいま田植え中
村山のさくらんぼの花は散りはじめています。
農業は心の産業
坊ちゃんかぼちゃの栽培 (3)
【農業は地球とつながる心の産業だ。
◆共感できた、参考になったという方◆
より充実したサイト制作にため評価をお願いしております。
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徒然日記:農業は地球とつながる心の産業だ。農業は地球とつながる心の産業だ。
山形の農業をより地元に誇れる心の通った産業したい農師見習いのブログ
東根、村山のさくらんぼ畑から農業経営や山形の農業について考えます。
ショッピングサイト『山形食べ頃ドットコム』がオープン
農業は地球とつながる心の産業だ。
さくらんぼ「佐藤錦」は本日20日で申込終了
さくらんぼ「佐藤錦」は、本日20日で申込終了です。
ご注文をご検討されていて、まだお申し込みされてない方はお急ぎ下さ
佐藤錦の収穫は、25日頃からを予定しています。なお、紅秀峰は6月30日までお申し込み可能です。
これが芋虫葉っぱの裏側
ちょっと気持ち悪いですが、裏側から開いて見ると、こんな風に空洞で、アブラムシがいます。
わらびは切り口にアクを付けると長持ち
とったばかりのわらびを新鮮に保つため、切り口にアクを付けておくと
いいそうです。
ゆうとくんと同じ幼稚園児が募金活動
ゆうとくんを救う会の募金活動の初日にいっしょに参加して来ました。
ゆうとくんと同じ幼稚園に通う五歳のお友達が声を張り上げて呼びかけて
この子たちをみていて、こんなに小さいゆうとくんが命と向き合って戦っ
ていると思うと、何とも辛くなってしまいます。
でもたくさんの応援していただける方々と、募金にご協力いただける多く
の方々がいらっしゃるので、必ず目標額を集め、移植手術を受けさせてあ
げる事ができると思います。
少しでも多くの方に知っていただき、募金にご協力いただけるようお願い
心臓移植を待つゆうとくんを救う会
会社員時代の私の先輩の長男ゆうとくん5才が難病である突発性
拡張型心筋症を患い、東北大学病院に入院し、アメリカでの心臓移植手術
を待っています。
現在、自分の心臓だけでは生存できないため、成人用に製作された人工
補助心臓で延命処置が取られています。
移植手術にかかる費用と、渡航費を募金によって集める事を目的とした組
私も山形の事務局としてこちらのエリアでの募金活動を展開して行きたい。
ご両親も当然の事ながら、周りにいる私たちもどうしてもゆうとくんを
救いたいです。
アメリカのコロンビア大学が移植手術の受け入れを了解いただいたの
で、あとは移植手術費と渡航費用を集まれば、小さな命を救える可能性が
グンと上がります。私達はこの一つしか無い選択に全力で立ち向かっていきます。
ご賛同いただける方がいらっしゃいましたら是非一度サイトをご覧くださ
寄付をお申し出いただける方へのご案内もございます。何卒、ご理解と御協力をお願いいたします。
ぜんまいの山
全て山から獲って来たぜんまいです。
私が獲って来た訳ではありませんが
これをもんで干したものを山形食べ頃ドットコムで販売します。用水路脇のつくしんぼつくしが出てました。今日は雨が降っていたので、チャンスとばかりに蜂の巣の小屋を作りました。
雪囲いで使っていた廃材を利用しているため、出来たばかりでも何
年も使われているかのうような外見です。
これに沢山蜂が集まって、さくらんぼの受粉のい手伝いをよろしく
山形に美味いわさびがあった。
わさびは水が綺麗で澄んだものじゃないとできないって言われてますよ
やっぱり山形の川は綺麗なんですね、美味しそうなわさびを見つけまし
今度の直売会に持って行きます。これで刺身食べたら相当美味いんでしょうね、そばのつゆにも入れたい。ここにもあった。
卵がけご飯専用醤油
これはうまそう
食卓にこの醤油があるだけで、卵かけご飯を食べたくなります。
実際に食べる機会は増えました、半年に一回から、週に二回へ
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ゆうとくんを救う会
5歳の男の子『ゆうとくん』が心臓移植を必要としています。その心臓移植に必要な「アメリカでの手術費」、「渡航・滞在費」を募金で集めています。ゆうとくんの父親は私の先輩で、私もゆうとくんを救う会に参加し募金活動をしております。ご協力よろしくお願いいたします。募金方法、救う会の趣旨活動内容の詳細は、ホームページをご覧ください。
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さくらんぼは、まもなく収穫開始
さくらんぼ「佐藤錦」は本日20日で申込終了
大粒なさくらんぼが収穫出来そう
赤くなったさくらんぼもある。うっすらと色が変化してきました。
雨避けハウスの上から
「ゆうとくんに心臓移植を
」チャリティ商品の販売中止につきまして
ゆうとくんの心臓移植実現のためのチャリティ「さくらんぼ」
ちょー綺麗な景色
これが芋虫葉っぱの裏側
芋虫に見えるけど
わらびは切り口にアクを付けると長持ち
ゆうとくんと同じ幼稚園児が募金活動
ゆうとくんを救う会の公式サイトのご紹介
心臓移植を待つゆうとくんを救う会
マッチ棒みたいなさくらんぼ
ただいま田植え中
村山のさくらんぼの花は散りはじめています。
田んぼでご飯
農業は心の産業
坊ちゃんかぼちゃの栽培 (3)
【農業は地球とつながる心の産業だ。
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山形の農業をより地元に誇れる心の通った産業したい農師見習いのブログ
東根、村山のさくらんぼ畑から農業経営や山形の農業について考えます。
ショッピングサイト『山形食べ頃ドットコム』がオープン
農業は地球とつながる心の産業だ。
生で食べるとサイコーに美味い紅輝卵
最近の直売会でも販売している紅輝卵という卵があるのですが、この卵、生で食べるのがいちばんおいしい。たまご独特の生臭さがないので、卵かけご飯にサイコーです。それに卵かけご飯専用の醤油もつければ、もっと美味い。
昨日、娘を連れてその醤油を買いに行ったのですが、なかなか売ってな
スーパーを三軒まわってようやく見つけました。普通の醤油よりもほんのり甘い感じがするのですが、その醤油も美味い。紅輝卵、また次回の直売会でも持って行きます。
の味噌おにぎり
これは、すっごくうまい。食べかけですみません。
家のそばにあるそば屋さんのの隣にあるおにぎり屋さんの焼きおにぎりで
の味噌おにぎり」
東根の森久というおそば屋さんの駐車場にありますので、是非いってみて
山形伝統野菜「赤根ほうれん草」
山形伝統野菜「赤根ほうれん草」で作ったキッシュです。ちょーうまいです。
赤根ほうれん草は、甘みが強く、くせの少ないほうれん草で、とっても食
赤根ほうれん草も、今シーズンは終わりです。
一日早めのバレンタイン
明日はバレンタインデーですね
うちでは一足お先に頂きました。
すごいですね
いや、ココスの
クーポンで半額でした。
ミスドで貰ったカレー皿
羊のはずなんですが・・・
もうひな祭り
うちのひな祭りは、キャラメルコーン
妻が飾ったこのキャラメルコーンも、翌日には開封され、お内裏さまし
こちらは、一昨日の写真
今は朝の5時なので外は真っ暗ですが、写真以上に真っ白になって
いるはずです。
昨日は、マルシェジャポンセンダイへ出店の打ち合わせで、ガールズ農場
の高橋菜穂子さんと打ち合わせでした。ガールズ農場のある村山市は、わたしが住む東根市よりも雪が深い。わたしの畑も村山市なので、さくらんぼの枝が折れないかが心配です。新年会で変わった電卓が当たった。
多分自分では買わない電卓ですね
「人間関係が計算できる電卓」
グリルで焼いたら穴が空いて餅に中身が全部抜け落ちてしまいました。
空っぽのお餅はせんべいの味
日帰りで東根温泉に行って来ました。山形県はどの市町村でも温泉があるそうです。寒い日は温泉だ。という事で家族3人で行って来ました。娘にとっては、初めての温泉でしたが、最初は恐がりながらも妻と一緒に楽しんで来たようです。
ここは銭湯のようなイメージの建物で、値段も350円とリーズナブル
地元の人にとっては嬉しい場所です。平日だったので常連さんが多いようで、あちこちで会話があって賑やかでした。
体の芯からリフレッシュ
回数券を買っておけばよかったかな
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茶豆の収穫と袋詰め
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茶豆の収穫と袋詰め
だだ茶豆の種を持っていた祖母が作った茶豆
「だだ茶豆」っていうのは、鶴岡のJAの商標らしく、別なところで作った者は、ただの茶豆らしい。
これから市場へ持って行くのだけど、可哀想なくらい安く買われるのだろう
だったら、これをみていただいている方にお安くご提供しよう
ご希望の方は、下記のアドレスまで「茶豆希望」と書いてメールをくださ〜いp(^_^)q
数は、ある分だけですが、明日も収穫しますので、ある程度は大丈夫だと思います。
大粒なさくらんぼが収穫出来そう
うちのさくらんぼは、粒の数は少ないので、とっても大きな実がつきま
2Lがたくさん採れそう
赤くなったさくらんぼもある。うっすらと色が変化してきました。太陽が出ていて、成長が進んでいるさくらんぼです。25日くらいから収穫ができるところもありそうです。
雨避けハウスの上から
ただいま、さくらんぼの雨避けハウスを開いているところです。そよ風がふいていて気持ち良い。
ちょー綺麗な景色
いま使ってない畑から見える山の景色が大好きです。
のんびりとやっている訳じゃないけど、こういう景色を糧に畑で汗をか
くっていう幸せな仕事です、農業は
ブログでは、音が伝わらないし、香りも伝わらない。
肌に当たる風も、太
陽の暖かさ、踏みこんだ土の感触も遠くにいる鳥や、歩くたびにカサカサ
動くカエルや虫たちも伝わらない。
五感をフル稼働して、感じられる全てに気付いてみようと、気持ちを落ち
着けると素晴らしい体験ができる。「畑の真ん中でお昼寝体験」っていう企画をやってみたい。
人は集まるだろうか
芋虫に見えるけど
これ、妻が庭から持ってきたんですが、どう見ても芋虫ですよね
でも違うんです。これ膨らんだ部分も葉っぱなんです。しかもこれが何枚かあったそうです。
よ〜くみて見ると、裏側から葉脈と葉脈の間が表側に広がっていて、芋虫
みたいな形になっているようです。
またそこには、アブラムシがついているので、そのアブラムシが関係し
ているようですが本当のところはわかりません。
マッチ棒みたいなさくらんぼ
さくらんぼの収穫まであと一ヶ月
いよいよ、さくらんぼみたいな形のなってきました。
収穫期には、赤く輝く姿をお見せしたいですね
収穫後にこの写真をスライドにして成長の様子をお見せしたいと思いま
ただいま田植え中
今日は田植え日より
ちょっと暑いくらいです。これが花のちったあとにさくらんぼの実の部分です。中の黄緑色が実になる部分です。
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田んぼでご飯
ただいま、田んぼでお昼ご飯中
イチゴばたけに・・・
イチゴばたけにチューリップも咲いてます。チューリップがイチゴ畑に咲いているのかもしれません。どっちがほんとかわからないけど、仲良くお花が咲いてます。さくらんぼの花も咲き終わりました。
花びらが散ると、実が膨らみ始めますが、ここでどの位の数の実がつくか
が分かります。
また、収穫できる実ができるかどうかは、またその先にならないと分かり
天気が良く、そよ風がふいていて気持ち良い。さくらんぼの花がモサッと咲いてます。
この全てにさくらんぼの実がつくと、一つが小さくなって商品価値がさ
がってしまいます。
でも気持ち良いくらいにモサッとぼんぼりみたいに咲いてますね〜
坊ちゃんかぼちゃも順調に育ってますよ
坊ちゃんかぼちゃはまだトンネルの中ですが、順調に成長してます。畑の脇で自生しているこごみが出ています。これも天ぷらがいい。
あとは胡麻和え
さくらんぼの花が咲きました。この陽気で一気にさくらんぼの花が咲きました。真っ白い花が枝にモサッと付きます。この花が散るとワサッと葉っぱが開き、緑でいっぱいになります。山菜採り名人が私の直売会用に採ってきてくれました。天ぷらにして食べるのが美味い。
山形ののどかな風景
今日ののどかな風景を動画でアップしました。
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おりもの 色 : おりものナビ
おりものナビ
おりものについての情報サイトです。ここではおりもの 臭いや、おりものの血、出血、色、茶色、茶色い、白い、黄色い、ピンク、水っぽい、量、多い、排卵、妊娠、変化、異常など、おりものについてわかりやすくご説明しています。臭いや色、出血などにごうぞご活用ください。
おりもの について
おりもの 臭い。
おりもの 血・出血
おりもの 色
茶色・茶色いおりもの
白いおりもの
黄色いおりもの
ピンクのおりもの
水っぽいおりもの
おりものが多い・量
おりもの 異常
おりもの メニュー
おりものの量が多い。
おりもの 色
通常、おりもの色は、白っぽい・無色、だと思いますよね
時々黄色に見える場合もありますが
おりものと言うのは、分泌された後に下着などに付着した場合
乾燥し、黄色に変色するので、特別おかしな事ではありません。おりものは人それぞれで量や状態や色なども全く違います。
膣内から分泌されるものなので、膣内の様々な病気や感染症、生理の兆候や妊娠の徴候など
さまざまな事が分ると言われています。ですが、おりものの色というのは余り変化がありません。
出血などで血が混じった場合は、別ですが
通常は無色か白っぽい色をしていて、乾燥をすると黄色になる。
この内のどれかの状態である事が多いでしょう
おりものの色からは、体の変化と言うのは分かりかねますが
色に加えて、臭いや粘質などの状態で病気や整理の兆候などの有無を判断します。
かゆみや痛みなどを陰部に感じるようなら
おりものの色や状態と共に、産婦人科で相談しましょう
性病やガン・人病だけでなく、胃腸が弱っているなどの
体の不調まで検査などで分る場合もあるのです。
≪茶色・茶色いおりもの│おりもの 血・出血≫
ブログをはじめよう
おりものナビ
はなまるマーケット料理レシピ+α(細木数子料理レシピ)
はなまるマーケットの料理レシピは、簡単料理レシピの代表みたいなものですね
TBSはなまるマーケットのとくまるで紹介され話題の料理、薬丸さん、岡江さんが絶賛していた料理の作り方、お菓子の作り方、健康ドリンクなど、はなまるマーケットの簡単料理レシピを、以前TVで放送されていました細木数子さんの絶品料理レシピと合わせて掲載しております。はなまるマーケットでの料理レシピにつきましては、随時ご紹介していきます。
なお、前半の方は、細木数子さんの料理レシピですので、ご了承の程を
細木数子流・甘鯛の塩焼き
<細木数子流・甘鯛の塩焼き>
この甘鯛の塩焼きは、細木流とかどうのではありません。細木さんは、ただ塩焼きにしただけです。甘鯛は決してカッコイイ魚ではありません。
かなりの側偏形をしており、体は細長く、頭部は大きく、額は著しいおでこ型です。日本近海には赤甘鯛・白甘鯛・黄甘鯛の3種類がいます。現在市場に出回っている大半はこの種です。干魚として利用が中心です。興津鯛ともいわれ、味も一番よいとされ、刺身等に利用されています。甘鯛は白身で肉が柔らかく身くずれして扱いにくいのですが、味が良く料亭では高級魚として扱われています。干物にすることにより、グルタミン酸やリジンの旨味成分が増え、独特の風味が出て、一段と美味になります。
三枚に下ろした身の皮の方を火であぶると、おい
しく食べられ、またフグ同様に薄造りにし、ポ
ン酢に紅葉おろしと薬味のあさつきを入れて食べ
ると美味しいです。
頭に薄塩をして、時間をかけて遠火でこんがり表
面が焦げるぐらい焼き、まだジュウジュウといっ
ている頭を大鉢に入れ、上から熱燗を一気に注い
芳ばしい香りで辛党にはたまらない一品です。
京都では昔から若狭湾で獲れた甘鯛を一塩したものを
「若狭ぐじ」と呼んで珍重してきました。
若狭のぐじは、もっぱらアカアマダイです」
この一塩の加減は、門外不悉となっていて、昔若狭から
京都まで運んでくるとちょうど良い味になっていたそうです。
また徳川家康も大好物だったそうで、静岡で採れたアマダイを興津の局が献上した事から
今でも静岡の白アマダイは「興津鯛」と
呼ばれて珍重されているそうです。
●細木流・甘鯛の塩焼き
甘鯛を3枚におろす。魚屋さんでやってもらってください。
甘鯛は水分が多く身がやわらかいので、三枚に下ろしたら薄く塩を振り、一時間ほど寝かせ、水で洗い流してから料理をします。こうすると余分な水分が取れて、旨味が増します。甘鯛に塩を振り、手で軽くなでる。魚焼きグリルに入れ、強火で約10分焼く。
約5〜10分冷ましてから、網から取りましょう
タグ: 細木数子 料理 レシピ 甘鯛の塩焼き
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大根のふろふきあんかけ
本当にうまい。
今が旬 ホタテご飯
ジューシーなカキフライ
さんまの蒲焼き丼
秋のほくほく栗ご飯
とろろ昆布の味噌汁
秋刀魚の塩焼き(フライパンで)
秋サバ料理2(焼き)
はなまるマーケット 料理レシピ (20)
細木和子のお正月にも使える料理レシピ
お友達サイトマップ
お友達サイトマップ2
はなまるマーケット料理レシピ+α(細木数子料理レシピ)
はなまるマーケットの料理レシピは、簡単料理レシピの代表みたいなものですね
TBSはなまるマーケットのとくまるで紹介され話題の料理、薬丸さん、岡江さんが絶賛していた料理の作り方、お菓子の作り方、健康ドリンクなど、はなまるマーケットの簡単料理レシピを、以前TVで放送されていました細木数子さんの絶品料理レシピと合わせて掲載しております。はなまるマーケットでの料理レシピにつきましては、随時ご紹介していきます。
なお、前半の方は、細木数子さんの料理レシピですので、ご了承の程を
はなまる 和風カレー
カレーは、高齢者向けメニューですと言う。
お話聞いた事ありますか
カレーを食べた後、脳の血流を測ってみますと、カレーを食べた後に脳の血流量は
どんどん増えているという人が非常に多いということが
分かってきました。ぼけ、脳梗塞の防止にも良いそうです。
ただ、高齢者は辛いのが苦手と言う方が多いので
その辺は上手く加減して下さいね
(カレーに使われているスパイスの効果(自由軒より))
・ターメリック(鬱金 うこん) 鎮痛、二日酔いなど
・コリアンダー(胡子 こずいし) 胃薬、かゆみ止めなど
・クローブ(丁字 ちょうじ) 消化機能促進、消炎など
・シナモン(桂枝 けいし)、肉桂(にっけい)胃の薬、風邪など
・レッドペッパー(蜀椒 しょくしょう) 咳止めなど
・フェンネル(茴香 ういきょう) 去痰、胃の薬など
・カルダモン(縮砂 しゅくさ) 胃の薬など
・クミン(馬芹 うまぜり) 胃の薬など
・ナツメグ(肉豆蒄 にくずく) 胃の薬、下痢止めなど
タケノコの水煮・・・1袋
だし・・・3カップ
鶏ひき肉・・・50g
カブは皮をむき、タケノコの水煮は袋から出して
水洗いをしてから食べやすい大きさサイズに切る。
鍋にカツオだしを入れ、カブとタケノコの水煮を入れて火をかける。沸騰してきたらしょう油・みりん・砂糖を加え、中〜弱火で10分ほど煮る。
カブに火が通ったら一旦火を止め
カレーを1個入れ、良く溶かす。
5cmほどの長さに切ったカブの葉
(もしくは菜の花)を加え、沸騰させる。
沸騰したら火を止め、5分間野菜にだしをなじませ、カブとタケノコを取り出す。の間に大根の皮を厚めにむき、大根おろしにする。ご飯が炊けたら、鍋に火を入れ沸騰させる。お皿にご飯と野菜を盛りつける。出汁に鶏ひき肉と大根おろしを加え、よく混ぜながら沸騰させる。
鶏ひき肉に火が通ったら火を止め
カレーを1個加えてよく溶かす。
もう1度沸騰させとろみがついたら、ご飯と野菜にかける。そして、いただきま〜す。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 和風カレー
│はなまるマーケット 料理レシピ | 細木数子 料理 レシピ
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大根のふろふきあんかけ
本当にうまい。
今が旬 ホタテご飯
ジューシーなカキフライ
さんまの蒲焼き丼
秋のほくほく栗ご飯
とろろ昆布の味噌汁
秋刀魚の塩焼き(フライパンで)
秋サバ料理2(焼き)
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はなまるマーケット料理レシピ+α(細木数子料理レシピ)
はなまるマーケットの料理レシピは、簡単料理レシピの代表みたいなものですね
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なお、前半の方は、細木数子さんの料理レシピですので、ご了承の程を
秋のほくほく栗ご飯
この時期ならではの、秋を代表するご飯です。ほくほくの栗に家族笑顔が広がります。この栗ご飯ご家庭によって色々なレシピがあると思います。
・ 栗には、糖質でブドウ糖やショ糖を多く含むため甘みが
ビタミンB1、C、食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復、風邪の予防、整腸、便秘、肌の老化防止等々に効果的です。本当の所は、下記のようにすればベストなのでしょうが、ご家庭では無理と思います。
●最もおいしい栗の食べ頃
栗は集荷したあと、糖度が増していくので上記の短期貯蔵で処理したあと、4〜6週間冷蔵したものが最もおいしい甘みを持った栗となる。そのとき、栗ごはんやゆで栗、その他に使うと最高である。(1)2リットルの水を鍋に入れて火をかけ、水温が75度〜80度になれば、栗1キロを素早く入れる。
火を弱くして80度以上にあがらないように注意して
1分間浸漬したら水を切る。
(水量対栗の量、水温、時間の厳守)
(2)栗の表面が乾く程度に陰干しをし、貯蔵は穴をあけたビニール袋で冷蔵庫へ
一般には、栗を買って来て
むく直前に熱湯をかけ、30秒浸す。栗が温かいうちに、おしりの部分から傷を入れて、皮をはぎとるようにむく。渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが、渋皮が残ったらナイフで削り取る。剥いた栗は、すぐに水に入れると色が変わりません。
むき栗は、小さければそのまま、大きければ1個を2つか3つにきり、30分くらいつけてあく抜きをお忘れなく
・昆布茶・・・大さじ1
・水に酒を加え、そこに昆布茶をよく溶かす。
・皮をむいた一口大にきった栗とといだ米にを入れ
通常お米を炊くように炊飯器のスイッチを
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ 栗ご飯 秋
│はなまるマーケット 料理レシピ | 細木数子 料理 レシピ
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大根のふろふきあんかけ
本当にうまい。
今が旬 ホタテご飯
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さんまの蒲焼き丼
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とろろ昆布の味噌汁
秋刀魚の塩焼き(フライパンで)
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はなまるマーケット料理レシピ+α(細木数子料理レシピ)
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なお、前半の方は、細木数子さんの料理レシピですので、ご了承の程を
はなまるマーケット 料理レシピ
寒い夜には絶対おでんですよね
おでんにも、あっさりダシの昆布+かつおぶしと
濃い味のコッテリした味の鶏がらタイプのダシなどがあります。
おでんのタネには、ルールはありませんので何を放り込んでの
認められます。
ただ、下ごしらえしなくてはいけない物もありますので
●下ごしらえ
十文字の切り込みを入れ、米のとぎ汁でゆでます。
・こんにゃく
塩をふってもみ、すりこぎで軽くたたきます。熱湯で3〜4分ゆでます。
・厚揚・がんもどき
ザルにのせ、上から熱湯をかけて油抜きをします。
・市販のおでんの種
・かつお昆布だし
おでんの種は、煮汁にふれる面積が大きくなるように
例えばですが、大根、たまご、こんにゃくは、あらかじめ煮ておきます。大根は、裏に十文字のかくし包丁をします。大根は米のとぎ汁でゆでるのが理想です。おでんの基本は、煮えにくいものから、順に煮ます。
煮立ったら弱火でコトコトと
揚げ物などを加えます。鍋に湯を沸かし、1を軽く湯通しし、ザルに上げる。
鍋にかつお昆布だし、日本酒、みりん、塩、しょう油を
入れ、煮立てる。
だしが染み込むもの(大根、たまご、牛すじなど)を入れ、弱火で約30分煮込む。その他の種を加え、約1時間煮込む。
煮汁を足しながら、約10分煮込んで完成
はんぺんは火からおろす2〜3分前に入れ、さっと汁をかけて温めます。
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ おでん
大根のふろふきあんかけ
<大根のふろふきあんかけ>
今旬の大根を使った「ふろふきあんかけ」
美味しいですよね
大根の根の部分には、これからの季節忘年会、新年会後の
二日酔いにも効くジアスターゼが多く含まれています。
この分解酵素アミラーゼ(ジアスターゼ)は、消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。またビタミンCも多く、皮のほうにより豊富に含まれています。
さて、今回のタイトルのふんわりと
煮汁のしみたふろふき大根は、低脂肪・低エネルギーでもボリューム感があり、おなかも大満足で、お正月料理などに飽き、何かすっきりした物が欲しいなぁ〜と言う時には
本当にほしい一品です。
あと一品ほしいとき、コレステロールや中性脂肪が
気になる人も安心していただける料理です。
・かつお昆布ダシ
大根を5cm幅に切り、面取りする。ごぼうの皮を包丁で削ぐように剥ぐ。ごぼう、ニンジン、しいたけ、絹さやを千切りにする。
鍋に水と大根を入れて火にかけ、大根に箸が通るまで茹でる。
昆布、かつお節、塩、昆布茶、日本酒を入れ、柔らかく
なるまで煮る。また、このような方法もあります。
煮物は冷めていく過程で、出汁の味を
吸い込むので、火から下ろして一度
さましまし、さましている間に、例えば、そぼろあんなどを作ったり
そして、あたため直し、あんをかける。
フライパンに、こぼう、ニンジン、しいたけ、絹さやを入れ、6にかつお昆布ダシ、片栗粉、みりん、しょう油を入れる。
大根を皿に盛り、あんをかけて完成
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ ふろふき大根
本当にうまい。<本当にうまい。
鯖の味噌煮>
日曜日にルアーで鯖つりを楽しんできましたので、焼き鯖にしたり、しめ鯖にしたりと
今日は、鯖の味噌煮を作ってみました。
どっちの料理ショウでは、神奈川、松輪の黄金サバ、脂肪分がマサバの1
5倍その最高峰、松輪サバの丸特
大阪府「大源味噌」製造の白味噌1、赤だし味噌5の割合でしたが、これはそれぞれの家庭の味、好みがあると思いますので
以前、栗原はるみさんの鯖味噌煮を作っていましたので
下記にご紹介いたします。
・かつお昆布だし
鯖を三枚におろす。
フライパンにかつお昆布だし、白味噌、赤味噌を入れ、みりん、砂糖を加えて混ぜ、煮立てる。鍋に湯を沸かし、お酢を入れて混ぜ、鯖を湯通しする。
鯖に、生姜を入れ、落し蓋をして中火で20分煮て完成
●栗原はるみさんの鯖の味噌煮
三枚おろしにした鯖 1尾分
しょうが1かけ
しょうゆ・みりん 各大さじ3
砂糖・味噌 各大さじ4
さばは片身をそれぞれ4〜6つに切る。しょうがは薄切りにする。Aを煮たてさばとしょうがを入れる。
ぶつ切りにしたねぎも加えて時々煮汁をかけながら
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ 鯖 鯖の味噌煮
今が旬 ホタテご飯
ほたて貝は、低カロリー、高タンパクでミネラル、ビタミンが豊富な食材です。養殖ホタテは一年中食べられますが、一般には、ほたてがもっとも美味しくなる旬は
12月から4月までです。
ホタテ貝には栄養成分として、含まれている蛋白質・ビタミンB1・タウリンは健康食品として
今、最も注目を集めています。
蛋白質はプロテインスコア66、低脂肪で消化も良く、動脈硬化を予防する働きがあります。
ビタミンB1は神経や心臓、タウリンは目や脳の発達を
助けることが知られていますし、また、体内のコレステロールを取り除き、血圧も下げるなどさまざまな働きがあります。
(冷凍ホタテの解凍)
真水で解凍すると、水が白く濁って旨味が流出してしまうので、解凍するときは塩水につけて戻すとよい。
(水1リットルに対して塩大さじ2)
(はなまるのホタテごはん)
・油揚げ・・・1/2枚
・酒・・・大さじ3
・しょう油、みりん・・・各大さじ1
・塩・・・小さじ1/2(お好みでゆずの皮)
・冷凍ホタテに酒をかけ、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。旨味が流出した白い汁が出るので、捨てずに残しておく。・といだ米が入っている炊飯器に旨味が流出した白い汁を入れ、みりん・しょう油・塩を入れたら水を2合の目盛りまで入れる。(貝柱はまだ入れないでください。・短めに千切りしたニンジン、細切りにした油揚げ、子房に分けたシメジを入れて炊いていく。・炊き上がったら、貝柱を入れ、フタをし7〜8分蒸らす。
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ ほたて ホタテ
ジューシーなカキフライ
カキ(牡蠣)は、ご存知の通り「海のミルク」と呼ばれている。栄養豊富な食材です。
たんぱく質、ミネラル、ビタミンなどをバランスよく含み、消化吸収率も高いことが知られています。
よくスーパーで売っている生食用と
加熱用のカキ(牡蠣)違い ですが、よく新鮮な牡蠣が「生食用」だと考えがちですが、それは誤りだそうです。
「生食用」と「加熱用」は保健所が
定める指定海域によって分類されます。
また「生食用」は出荷前に殺菌・洗浄を繰り返し行うため、「加熱用」の方が新鮮なこともあるとか
加熱調理をするのであれば「加熱用」を選んだ方が
美味しくいただけるみたいです。
(はなまるでのカキフライの作り方)
加熱用の方がフライにすると美味しいそうです。
・生パン粉(粗め) 適量
ボウルに水適量に1割ぐらいの塩を入れ、カキを優しく洗ってください。沸騰したお湯で、カキを7〜8秒湯通しする。
あげたらクッキングペーパーで
しっかりと水気をふき取っておいてください。
カキに小麦粉をつけて余分な粉をはたき、よく溶いた卵につける。次に多めに用意した生パン粉のクッションを利用して握り、カキにパン粉をつける。鍋に底から4センチほど油を入れ、180度まで加熱する。
パン粉を入れてすぐに花が咲くように広がるのが目安
揚げ時間は1分くらいで、揚げ音がパチパチと
高い音になったら10秒ほど数え、油から上げてください。揚げた時に箸から振動が伝われば中まで揚がっています。
(タルタルソースの作り方)
ワインビネガー: 大さじ2
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ カキフライ 牡蠣
さんまの蒲焼き丼
寒くなってきましたが、スーパーに行けば
まだまだ美味しそうな秋刀魚売っていますよね
さんま(秋刀魚)は、貧血に効果のあるビタミンB12、ビタミンAも豊富に含まれています。サンマのビタミンAは、レチノールといい、皮膚や粘膜を丈夫にする働きがあり、眼精疲労を防ぎます。最近ではガン予防に効果があると、注目されています。
動脈硬化・心筋梗塞・高血圧などの
予防に役立つと言われています。
上手い秋刀魚は、サンマは全体に光沢があり、黒目がくっきりして
口先と尾の付け根が黄色く背の青色が鮮やかなものを選びます。見た目は太い方が美味しいです。秋刀魚の雄雌は、専門家でも判断は付きません。解剖してみないとわからないそうです。はなまるでは、秋刀魚の蒲缶を使用していました。
ご飯・・・4膳分
さんま蒲焼き・・・2缶
さんまの蒲焼きは1センチ幅のざく切りに、しば漬けは適当な大きさにざく切りにする。切った具材を温かいご飯に混ぜ込む。>温かいご飯ならダマにならず、味のなじみもよい。海苔を手でちぎって加えたら、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
●蒲缶を使用せずに作るには
・サラダ油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・しその葉 2枚
3枚におろしたサンマに小麦粉をまぶす。
サラダ油を熱したフライパンで、サンマを焦げ目が付く程度に焼いてください。サンマが両面焼けたら、いったん火を止めてペーパーで
フライパンの余分な油をキッチリふき取ってください。
再び火をつけて、砂糖・みりん・酒・しょうゆを合わせて
おいたタレを加えます。
タレにとろみがついてきたらサンマの上下を返して
タレを絡ませ、照りが出たら火を止めてください。後は、いただきま〜す。
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ 秋刀魚 秋
秋のほくほく栗ご飯
この時期ならではの、秋を代表するご飯です。ほくほくの栗に家族笑顔が広がります。この栗ご飯ご家庭によって色々なレシピがあると思います。
・ 栗には、糖質でブドウ糖やショ糖を多く含むため甘みが
ビタミンB1、C、食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復、風邪の予防、整腸、便秘、肌の老化防止等々に効果的です。本当の所は、下記のようにすればベストなのでしょうが、ご家庭では無理と思います。
●最もおいしい栗の食べ頃
栗は集荷したあと、糖度が増していくので上記の短期貯蔵で処理したあと、4〜6週間冷蔵したものが最もおいしい甘みを持った栗となる。そのとき、栗ごはんやゆで栗、その他に使うと最高である。(1)2リットルの水を鍋に入れて火をかけ、水温が75度〜80度になれば、栗1キロを素早く入れる。
火を弱くして80度以上にあがらないように注意して
1分間浸漬したら水を切る。
(水量対栗の量、水温、時間の厳守)
(2)栗の表面が乾く程度に陰干しをし、貯蔵は穴をあけたビニール袋で冷蔵庫へ
一般には、栗を買って来て
むく直前に熱湯をかけ、30秒浸す。栗が温かいうちに、おしりの部分から傷を入れて、皮をはぎとるようにむく。渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが、渋皮が残ったらナイフで削り取る。剥いた栗は、すぐに水に入れると色が変わりません。
むき栗は、小さければそのまま、大きければ1個を2つか3つにきり、30分くらいつけてあく抜きをお忘れなく
・昆布茶・・・大さじ1
・水に酒を加え、そこに昆布茶をよく溶かす。
・皮をむいた一口大にきった栗とといだ米にを入れ
通常お米を炊くように炊飯器のスイッチを
タグ: はなまるマーケット 料理レシピ 栗ご飯 秋
とろろ昆布の味噌汁
今流行の朝バナナダイエットの次は、このとろろ昆布ダイエットがきそうです。でも、とろろ昆布の取り過ぎには、注意が必要です。昆布には、ミネラルのヨウ素が多く含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの原料となり、タンパク質や脂質、糖質の代謝を促すので、成長期の子どもの発育にはかかせません。また成人でも基礎代謝を高めて、余分な脂肪を燃焼させることから、不足すると太りやすくなったり疲労感が強くなったり、甲状腺肥大等が見られます。日本人の場合は、昆布でだしをとったりしますし、不足ということはないと思います。材料は、何でも良いのですが、・とろろ昆布 適量
・たまねぎ 1個
・青ねぎ 適量
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 とろろ昆布味噌汁
秋刀魚の塩焼き(フライパンで)
これを使えばマンションでも煙をモクモクと立てずに
あとかたずけもすごく楽で美味しい秋刀魚が焼けます。
試してみてくださいね
・秋刀魚のウロコを取ります。切込みを入れます。余分な水分と魚の臭みを取ります。・そして、洗って塩をおとして塩をふる。
フランパンにオーブンペーパーを敷いて点火し、切り込みを入れた方を下にして秋刀魚を
・中火以下で焼く。途中、脂が多すぎるようであればペーパーで吸い取る。
ようにすれば、汚れないし美味しい秋刀魚が
後は、お好きなように
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 秋刀魚塩焼き
秋サバ料理2(焼き)
今回は、前回も紹介しましたが、秋サバ焼きです。
たったこれだけですが、脂の乗った秋さばは
本当に美味しいです。
・サバ・・・4切れ
・塩・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・少々
・サバは三枚におろし、水気をふき取り、皮目に切り込みを入れます。・ここが非常に大切です。
トレーに半量の塩をまんべんなく広げ
皮目を上にしたサバをのせ、その上から残りの塩をまんべんなくふりかけて、トレーを斜めにし、15分置いておいてください。斜めにする事で、魚から余計な水分がでてくる。余分な水分と共に魚の臭みも一緒に取れます。秋サバの出てきた余分な水分をふき取ってください。魚焼きグリルで皮目を下にして、強火で5分焼きます。時間が経ったらひっくり返して5分焼きます。
(両面焼きグリルなら、皮目を下にして強火で10分加熱
最後にもっと美味しくするために
焼きあがったら、魚の面に酒としょう油を
混ぜ合わせたものを刷毛で塗り、15秒あぶってきださい。(身に塗って15秒、皮に塗って15秒あぶる。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 秋サバ焼き
今からが旬の魚「秋サバ」料理です。
この呼び名からも分かるように、サバの旬は秋
春から初夏にかけて産卵を終えたサバは
夏場にたっぷりエサをためこみ、年間を通じて
秋に最も脂が乗っておいしくなります。
サバは良質のたんぱく質の含有量は
最も多いと言われています。
さらに、秋サバに豊富な脂は、その大半が健康によいとされる不飽和脂肪酸で、「n‐3系脂肪酸」成分を含んでいます。EPAは、血小板の凝集を抑制して血栓形成を防いだり、中性脂肪を下げ、血液を流れやすくする働きがありますし、DHAも、血中のコレステロール値を低下させる、血圧を下げて高血圧を防ぐ、視力を向上させる作用もあります。
その他にも色々な効用が・・・
●美味しいサバの見分け方
・ 身の柄の濃い
・ 背が青く、腹が白い。・ 背や全体がピンクや黄色の玉虫色に輝いている。
●サバのねぎ味噌焼き
みりん・砂糖・しょうゆ
・サバは3枚におろして腹骨を取る。適当な大きさのそぎ切りにして塩をふっておく。
・みそ、みりん、砂糖、しょうゆ+長ネギのみじん切りを
混ぜ合わせる。
・サバに混ぜた物を塗り、アルミホイルをかぶせて
オーブントースターなどで焼く。
中まで火が通ったらアルミホイルをはずし、さらに焼いて焦げ目をつける。
・そして、お皿にもり、いただきま〜すと
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 秋サバ
かにチャーハン
<かにチャーハン>
昨日、冷蔵庫をみたら
だったので、周りを見渡したら、タナにかに缶があったので、余り物でかにチャーハンを作ってみました。細木さんは、昆布茶を使っていますが、私は、カニ缶の汁を使いました。かにチャーハンの味付けは、薄めがいいかもです。シイタケ、長ネギをみじん切りにする。フライパンにサラダ油をひき、シイタケ、長ネギを炒める。昆布茶、卵を加えて炒める。
ここでは、昆布茶+卵ですが、カニの汁を少々卵に混ぜても
美味しく仕上がります。ご飯、カニを加えて炒める。卵は半熟のときにごはんとあわせることです。
鍋を振れない人は無理をせずに鍋全体にご飯を
広げるようにしていためましょう
これを繰り返すことでパラパラになってきます。こしょう、日本酒、しょう油を加えていただきますです。また、味付けは、鶏ガラの素でもOKです。
タグ: 細木数子 料理 レシピ かにチャーハン
美味しいお好み焼き
<美味しいお好み焼き>
お好み焼きといったら、そりゃ〜関西でしょうね
確かに近頃では、関東でもお好み焼き屋が増えてきましたが、こればっかりは、関西には勝てません。
関西の方に今どんなお好み焼きが流行っているの
聞きましたら、その方の好みでしょうが
何やら「うすねぎ焼き」がとか
調べてみましたら、種類としては
ぶた、いか、すじ、えび、たこ、牛肉、ミックスがあり、しゅうゆ+レモン汁をつけて関東ではお好み焼きを客に焼かせる店が多いですが、関西ではこのような店は数えるほどしかありませんね
お店の人が、焼き方にこだわりがあるのが関西なんですね
関西のお店の人がよく言いますのが、お好み焼きでは焼き方が大きく味を左右すると言います。客に誤った作り方をされた上に「あの店はうまくなかった。言われるのを極力避けたいがゆえに焼き方に厳しくなり、やがて客にやらせないような習慣が根付いたと言われています。
下記に、「ためしてガッテン広島風お好み焼きを」
ベーコンをざく切りにし、炒める。豚肉をコマ切り、キャベツ、ニラ、ネギをざく切りにする。
山芋をすりおろしたもの、小麦粉、卵、牛乳、水、塩を
よく混ぜて生地を作る。3に豚肉、ベーコン、桜エビ、野菜、コショウを混ぜ合わせる。
生地を焼き、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、マヨネーズを混ぜ合わせたものと青のりをかけて完成
●ためしてガッテン風広島風お好み焼きの鉄則
・生地をのばす。・具をのせる。
・キャベツは太めの千切り200グラム
ネギ、もやし、豚肉などの具はお好みで
(ひっくり返すのに不安なときは、つなぎとして生地のもとをかけておく)
・ひっくり返す。
蒸し焼き8分
・8分たったところで軽く押さえる。・タマゴにのせる。・ひっくり返す。・ソースを塗る。
・キャベツが超甘く、生地が超うすい広島風お好み焼きが完成
タグ: おいしい 料理 レシピ お好み焼き
はなまる 和風カレー
カレーは、高齢者向けメニューですと言う。
お話聞いた事ありますか
カレーを食べた後、脳の血流を測ってみますと、カレーを食べた後に脳の血流量は
どんどん増えているという人が非常に多いということが
分かってきました。ぼけ、脳梗塞の防止にも良いそうです。
ただ、高齢者は辛いのが苦手と言う方が多いので
その辺は上手く加減して下さいね
(カレーに使われているスパイスの効果(自由軒より))
・ターメリック(鬱金 うこん) 鎮痛、二日酔いなど
・コリアンダー(胡子 こずいし) 胃薬、かゆみ止めなど
・クローブ(丁字 ちょうじ) 消化機能促進、消炎など
・シナモン(桂枝 けいし)、肉桂(にっけい)胃の薬、風邪など
・レッドペッパー(蜀椒 しょくしょう) 咳止めなど
・フェンネル(茴香 ういきょう) 去痰、胃の薬など
・カルダモン(縮砂 しゅくさ) 胃の薬など
・クミン(馬芹 うまぜり) 胃の薬など
・ナツメグ(肉豆蒄 にくずく) 胃の薬、下痢止めなど
タケノコの水煮・・・1袋
だし・・・3カップ
鶏ひき肉・・・50g
カブは皮をむき、タケノコの水煮は袋から出して
水洗いをしてから食べやすい大きさサイズに切る。
鍋にカツオだしを入れ、カブとタケノコの水煮を入れて火をかける。沸騰してきたらしょう油・みりん・砂糖を加え、中〜弱火で10分ほど煮る。
カブに火が通ったら一旦火を止め
カレーを1個入れ、良く溶かす。
5cmほどの長さに切ったカブの葉
(もしくは菜の花)を加え、沸騰させる。
沸騰したら火を止め、5分間野菜にだしをなじませ、カブとタケノコを取り出す。の間に大根の皮を厚めにむき、大根おろしにする。ご飯が炊けたら、鍋に火を入れ沸騰させる。お皿にご飯と野菜を盛りつける。出汁に鶏ひき肉と大根おろしを加え、よく混ぜながら沸騰させる。
鶏ひき肉に火が通ったら火を止め
カレーを1個加えてよく溶かす。
もう1度沸騰させとろみがついたら、ご飯と野菜にかける。そして、いただきま〜す。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 和風カレー
うま〜い夏野菜
TVでやっていた夏野菜です。
●枝豆「おたふく」千葉県 野田産
これは、ブランド枝豆です。5人の方々しか作っていません。冷やしても美味しい。焼いてさらに美味しい。
あの未来を越えた糖度と食感♪そしてピュアホワイトよりも
甘いなんて信じられません〜
そしてなんとレンジで2分半で簡単にできちゃいます♪
ラップにくるんで冷蔵庫に入れておけば萎びず、3日間プリプリ感そのままです。ピクニックコーンは肥満を防ぎ、美肌を維持し、若返りに貢献し、女性に必須の野菜です。
●ひごむらさき(ナス)
熊本産の夏野菜を代表するつややかな紫色が美しいナスです。
油との相性がよく、体を冷やす効能があるので夏ばてにも
効果的で、また血圧を抑えたり、眼精疲労に効くアントシア人
が多く含まれています。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 夏野菜
はなまる サイコロステーキのごちそうサラダ
サイコロステーキとは、結着にくのことです。要するに、「くず肉+脂」の塊のことです。
販売されているサイコロステーキの表記を
よくよく見てみると、「この商品は成形加工(結着)したものです。
解凍後、フライパンにて弱火で中心部まで
十分に加熱して下さい。
これをサーフィンしてみたら、「食肉は、食べやすくするため、テンダライズ・タンブリング・結着などの
処理がされていることがあります。
こうした処理をされた食肉は、内部が微生物に汚染されている可能性があり、十分な加熱を行ってから食べる必要があります。
●サイコロステーキのごちそうサラダ
オリーブ油・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
ハチミツ・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ3
ヨーグルト・・・大さじ3
・水菜・キャベツをサラダの基本をもとに、下準備をする。
・カボチャ・パプリカ・タマネギを
食べやすい大きさに薄切りにし、アスパラは下半分だけ皮をむき半分に切る。(焼き野菜は火の通りが均一になるよう、同じような大きさに切る。・切った焼き野菜をバットに入れ、塩・コショウをし、オリーブ油を加え、よく絡ませる。・上記の食物ををフライパンに入れ中火にし、途中返しながら焼く。焼きあがったらバットによける。・塩、コショウをしてサイコロステーキを焼く。
火を止めて肉を取り出し、フライパンに残った肉汁に
レモン汁・ハチミツ・マヨネーズ・ヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。皿の中央に葉物野菜を積み上げるように盛り付け、ソースをかけて、いただきま〜す。
(葉物野菜のサラダの基本)
・手でちぎり、湯に1分程つける。
(お風呂より少し熱い、50度くらいの湯)
・短時間冷水につける。
(つけすぎるとビタミンCが損なわれるため
・布巾に野菜を包み、振るようにして水気をよく切る。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 サイコロステーキ サラダ
はなまる 絶品ハンバーグ
はなまる ハンバーグ
ハンバーグは、どの家庭でも人気メニューのひとつです。「はなまるマーケット」でも人気レシピです。
はなまるマーケットでハンバーグの作り方の
極意を特集していました。
肉選びの極意は、牛と豚のひき肉を別に買って合わせる。牛肉:豚肉を2:1の割合にすることです。この作り方の極意は、肉だけに塩をもみこむ。肉・塩意外の材料を混ぜておく。成形したら30分冷蔵庫に入れる。これをを冷蔵庫で寝かせるのがポイントです。焼き方の極意は、まず中火のフライパンで表面に焦げ目をつけた後、オーブントースターで5〜6分焼いて仕上げる。ソース作りの極意は、ハンバーグを焼いたフライパンでソースを作る。
オーブントースターで出た肉汁も加えること
タマネギをみじん切りにし、フライパンで炒め、冷ましておきます。パン粉を牛乳にひたし、卵は溶いておきます。
ボウルにひき肉と、1
マヨネーズ、塩、コショウをいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。
空気を抜きながら形成し、先ほどネタ作りの極意で
紹介したように冷蔵庫で寝かせます。
フライパンで、3
の表面に強火で焼き色をつける。
オーブントースターで5〜6分焼いて、中まで火が通ったら完成です。「はなまるマーケット」の料理レシピでは、この他にも、煮込みハンバーグや、豆腐ハンバーグ、春雨ハンバーグ、ニラハンバーグや、切干大根を入れたハンバーグなど、番組や本などでも紹介しています。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 ハンバーグ
はなまる・キャベツと豚肉の梅肉炒め
<キャベツと豚肉の梅肉炒め>
春キャベツは緑色の濃いものがよく、冬キャベツはずっしりと重く巻きの固いものを選分のが基本です。
キャベツには、ビタミンUが含まれ胃潰瘍や
十二指腸潰瘍の予防に効果のあります。
そしてまたビタミンKには血液凝固作用があり、潰瘍で出血した傷口をふさいでくれます。淡色野菜の中ではキャベツにはビタミンC含有量が多く、特に芯の周辺に多く含まれているので
芯も残さず料理に使いましょう
ビタミンB1は、スタミナのもとになる重要な栄養素です。
豚肉にはほかの食肉と比べてビタミンB1が数倍も
含まれております。
豚肉は必須(ひっす)アミノ酸をバランスよく豊富に含み、吸収効率にも優れた良質のタンパク質源です。1人当たりの豚肉消費量が群を抜いている。沖縄県は健康な長寿者が多いことで知られています。梅肉中に含まれる酸味成分、クエン酸は、血流を改善する働きがあるので、血栓症の予防や、冷え症、肩こりの緩和に役立ちます。
また、クエン酸には、疲労の原因となる乳酸が体内に
蓄積するのを抑える働きがあり、疲労回復効果も
梅干し(中)・・・1個
はなまるのレシピに使用した梅は
ゴマ油・・・大さじ1
しょう油・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
【合わせ調味料材料】
ガラスープの素・・・小さじ1
片栗粉・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ1
豚肉は一口大に切り、下味調味料をまぶし付け
片栗粉を混ぜ、油をかけてほぐす。
ショウガは薄切り、ネギは縦半分に切って
ピーマンは一口大に切る。
種を取った梅干しをたたき、調味料を混ぜ、合わせ調味料を作る。ゴマ油大さじ1にネギとショウガを加えて炒め、かおりが出てきたら豚肉を加え色が変わったらピーマンを炒め、 キャベツを加え更に炒め、合わせ調味料を加え、炒め合わせて
いただきま〜す。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 豚肉 梅肉
はなまる 鳥ハム
はなまるマーケットで紹介された人気料理レシピ、難しそうな感じがしますが、とっても簡単で、鳥ハムは、見た目、食感は普通のハムによく似ています。
また、安い材料費で作れ、鶏のムネ肉から作るので
脂身が少なく高たんぱく低脂肪です。保存料、着色料、などの化学物質を一切含みません。
はなまるマーケットのコーナー「とくまる」で
紹介された鳥ハムは大好評で、視聴率が高かったこともあり、「しってとくまるグランプリ」
「しって得するおいしさアップ術」部門の
最優秀作品に選ばれました。
鳥ハムはお酒のおつまみ、サンドイッチの中身や
サラダにも何にでもあう一品です。
鳥ハムの作り方は簡単で、失敗もないですし、美味しいです。保存袋(ジップロック)番組で紹介された作り方は、鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。保存袋に入れて空気を抜き、1〜2日間冷蔵庫で寝かせる。寝かせている間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。弱火で5〜6分茹でフタをし、そのままスープの中で半日寝かせたら出来上がり
高級ハムのように鶏むね肉を変えてしまう。
はなまるマーケットの「鳥ハム」、岡江さんや薬丸さんも絶賛していました。
簡単でヘルシー、安くて栄養満点
レパートリーのひとつに加えてみてはいかがですか
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 鳥ハム
はなまる カルボナーラ
はなまるカルボナーラ
はなまるマーケットで「男の料理」と題し、司会の薬丸裕英さんが「カルボナーラ」を紹介しました。「カルボナーラ」は、代表的なパスタ料理の一種で、クリームソースに浮かぶ黒胡椒を炭に喩え、イタリア語で「炭焼き職人」という意味です。カルボナーラは、生クリームや牛乳を使うこってりとしたソースです。
はなまるでは、ダイエットや、しつこいさが苦手な方用に
「生クリームも牛乳も使わない。ヘルシーなカルボナーラ」を紹介しました。
これは「ラ・ベットラ ペル トゥッティ」の
加藤シェフのカルボナーラレシピです。
牛乳も卵も使わないカルボナーラは、本当においしいのかな・・・
はなまるマーケット司会の薬丸さんの口から
「これおいしい。」と自画自賛の声が出ました。「炭焼のパスタ(炭焼職人風)」といわれる。
パスタソースの一種
典型的には、ベーコンとニンニクをバターで炒め、それに生クリーム、チーズ、卵黄を加えてソースとする。非常にこってりとしたソースであるため、パスタには太くて平たいフェットゥッチーネ
(タリアテッレとも)が用いられることもある。
タグ: はなまる 料理レシピ 細木数子 カルボナーラ
大根のふろふきあんかけ
本当にうまい。
今が旬 ホタテご飯
ジューシーなカキフライ
さんまの蒲焼き丼
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とろろ昆布の味噌汁
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はなまるマーケット 料理レシピ (20)
細木和子のお正月にも使える料理レシピ
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裁縫箱 ソーイングボックスまにあ : シフォンのプルオーバー【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
裁縫箱 ソーイングボックスまにあ
洋裁を始めてはや4年
「いつか裁縫箱を買いたい。
お菓子箱の山は卒業よ
」と思いつつあまりの種類の多さに迷って決められない。そんな自分の資料整理として開設しました。同じように裁縫箱、ソーイングボックス選びに迷っている方の参考になれば幸いです。洋裁、手芸関連の情報も少しあります。
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アロハシャツ本番用の布【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】 >
まあこの洋服製作記
シフォンのプルオーバー【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
これはちょっと失敗作なんですが載せてしまいました(^^;)1年前に作りはじめて、今ごろになって完成しました。例の、「マネキンが着ていた既製品の似たようなもの」です。型紙は「フィーメイル2005年夏号」の中のものです。
(これが一番似た感じの型紙だったのでこれを採用しました)
完成に1年近くかかったわけは
布がシフォンだったからです。シフォンには初挑戦でしたが、シフォンという布をなめていました。
薄くてフニャフニャしていて切りづらい縫いづらい、寄れるわで
しかも袖の部分に切り込みを入れてから2ミリの三つ折りがどうしてもできなくて、ずーっと放置していました。やがて季節が巡って夏になりました。
それでどうしても完成させたいと思って
ある手段をとりました。縫うのはあきらめて、袖の切り込み部分は「ほつれ止めピケ」で固める。という荒業です。まぁ、似たような感じにはなりました。
これは重ね着用のプルオーバーなので
下にキャミソールを着る予定です。デザイン的には、ボトムがスカートでもカーゴパンツ等でもいけそうです。ひもは前で結んでも後ろで結んでもどっちでもいいみたいです。それにしてもシフォンはまたリベンジです。これを作り終えてから一時硬化スプレー(一時的に布を固くして後で元に戻るスプレー)の存在を知りました。今度それを買って、シフォンにリベンジする予定です。
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もったいないかあさん
硬化スプレーは優れものですよ
薄物にはよいです。そういえば私もこのごろ薄物は縫ってません。子育ての時期なんてそんなものです。
汚されるから洗濯できるのが一番
そろそろ、娘も大きくなってきて汚されるようなこともないので、作ってもよいかな
私の年齢だと、顔の印象もあるんでしょうが、下手に柄物を着るとみょうにおばさんぽくなるので、おばさんには違いないからしょうがないんだけど、すっきり見える無地がよい気もするんです。むずかしいです。
硬化スプレーはいいんですね
早速購入してみますねー(^^)
薄物は本当にむずかしいですね
子育て中で薄物はやっぱりむずかしそうですね
「機能的なもの」と「オシャレなもの」って両立
できるのでしょうか
私もどちらかというと無地派です。
無地の服で、そのぶんピンタックやフリルや切り替えで変化を
つけてあるのが好きです。
柄ものは、柄を生かすためにデザインをシンプルに
するか、どの程度装飾を入れていくのかが私には
むずかしいです。コメントする。
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裁縫箱 ソーイングボックスまにあ : サーキュラースカートの作り方【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
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ゴスロリ着物3 作り帯の作り方【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】 >
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サーキュラースカートの作り方【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
ゴスロリ風着物ドレスの下の部分、サーキュラースカートの作り方のコツみたいなものを書きたいと思います。これは型紙が無かったので自分で円形の型紙を作りました。
(べつにゴスロリでなくても普通の円形スカートとしても使えるので、1回がんばって作るとけっこう長く使えます)
まず、円形スカートはウエスト全体を何cmで作りたいのかを決めます。※ウエストといってもヒップの長さで決めます。ヒップが余裕でとおるサイズにしないと、スカートがはけませんので(^^;)計算式としてはこんな感じです。
ウエスト全体を80cmに作りたいときは
80cmにしたいときはこれくらいで良いかと
ウエストサイズはヒップの長さ+20センチくらいあれば余裕で大丈夫です。(大人でもこの公式です。
このスカートはゴムでウエストをしぼるので
それだけウエストを多くします)
スカートの丈はお好みで決めてくださいね♪
その型紙の直線の部分は、脇の部分になりますので、縫い代1
5センチくらい付け足します。ウエストの部分にはウエストベルト(ウエスト+3cmくらいの長さ)をつけるので、縫い代1センチを型紙に付け足します。型紙から布を同じ形に2枚切って、脇で縫い合わせる。ウエストベルトをウエストにつける。ウエストベルトにゴムを通す。
(ゴムはウエストと同じ長さか、ウエスト×0
だいたいこんな手順でサーキュラースカートが出来上がります。今回はサーキュラーですが、型紙を扇型にするとフレアースカートになります。
あーなんかうまく説明できなくてごめんなさい(><)
あと、私の説明よりもはるかにわかりやすいページを2つご紹介しますので
そちらをご参照ください。
うさこさんのページ
サマンサさんのページ
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コメントする。
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肩こりの恐怖ふたたび
このところ、ブログの更新が全然できてませんでした。原因は肩こりです。小学生のころから肩こり症と言われ、肩こり歴●十年のまあこさんですが、今回のはヤバカッタです。
最初は、朝起きたときに首をまわすと少し痛かったので
「ありゃ、寝違えたのかな
」とのん気にしていたら
夜になってから急に首と肩がズキズキしてきて、夜も寝られませんでした。
体の右側だけ痛むのです(><)
とりあえずシップを貼って、知人の整体師さんのところへいくと
「肩こりだと思うので、痛みがとれるまで腕を使わないで、安静にしてください」
とのことで痛みがとれるまで何もできませんでした。私は右利きなので、右腕が使えないのはやっぱり不便でした。
ちょっと動くだけで肩から腕がピシーッと痛くなるし
しっぷ+低周波治療+ジェットバス等いろいろやって、やっと痛みがとれてきました。
こうやって字も打てるようになりましたー
でも今回のは、肩こり+筋がずれたことによる神経圧迫があったようで、本当に神経にさわる痛みでした。神経圧迫は、骨盤がずれたりして、そのずれた骨盤が神経にさわってとても痛むそうです。とにかく肩こりでこんな感じの痛みははじめてだったのでまいりました。
たかが肩こりされど肩こり
やつはなかなか手ごわいですが克服しないと(><)
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ひさしぶりの復活
肩こりでお困りのようですね
肥満やパソコン操作は肩こり、腱鞘炎の原因となります。肩こりが気になるときは、コランエースW(キーワ−ド)を検索してみてください。朝食後、一包服用しておきますと一日中、肩ガ軽いです。コメントする。
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パニエの作り方【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】 >
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パニエの作り方【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
パニエの作り方についてご質問をいただきました。女の子のたっぷりギャザーやフレアーの入ったドレスにパニエをはくと、フワーっとドレスがふくらんで、とても華やかになります(^^)
図を書くのがうまくいかなかったので、記事にするのが時間がかかってしまいました(><)
時間かかってスミマセン
まず、パニエとはおおざっぱに言うと
「土台布+チュールなどのボリュームのある布にギャザーを寄せたものを縫い付けたもの」です。
型紙づくり+布の裁断
土台布の型紙は以下のようになっています。土台布に使う布は「綿ブロード」や「シーチング」などの綿が基本の肌にやさしい布の方が良いです。ポリ+綿の混紡の「t/Cブロード」を使用すると、綿100%よりシワになりにくいです。この図では縫い代が入っていませんので、まわりに1cmの縫い代をつけてください。土台布を切り出すと、扇型のパーツが2枚できます。次に土台布につけるウエストベルトを作りますが、製図はこんな感じです。この製図のウエストベルトに、たて上下1cm・横2cmの縫い代をつける。
ウエストベルトは二つ折りにしてつけるため、裁断するときは
チュールをつける。パニエを作るときは、ハードチュールやソフトチュールをよく使います。他にも、オーガンジーやタフタという布を使用する場合もあります。チュールの場合は、ハードチュールの方が固い分よくふくらみますが、肌にあたると痛い場合がありますので、その点はご注意ください。チュールは、上と下の2段つけます。下段のチュールをまんべんなくギャザーを寄せて、土台布の上から22cmの位置に縫い付ける。続いて上段のチュールも同じようにギャザーを寄せ土台布のウエスト部分に縫い付ける。ウエストベルトを縫い付ける。ゴムテープ口をあけて縫ってから、土台布にベルトを縫いつける。
(ゴムテープ口を縫う前に、土台布にウエストベルトの布をあててみて、どのくらいの位置で縫うのか見当をつけておく)
ウエストベルトを縫う。ウエストにつけたチュールがガサガサして縫いにくいので注意して縫う。
ゴムテープを通して完成
5cm幅のゴムテープ50cmをゴムテープ口から通して完成
ものすごいカンタンな説明でスミマセン
後半力尽きた感があります。その他パニエは、チュールが肌に当たっても痛くないようにチュールの裾にバイヤステープを縫い付けた方がより良いのですが、そうするとものすごい手間ひまなのです。
ここまで書いてなんですが、パニエの場合はチュール等の布代とそれにギャザーを寄せて土台布に縫い付ける大変な手間と時間を考えると
ぶっちゃけて、買った方が早いです。以前自分が作ったときに、それを思い知りました。
ハードチュールなんて硬くてギャザー寄せるのも大変なんですよ
最後に、パニエを通販しているところをご紹介しておきます。個人的には「キャサリンコテージのパニエ」がオススメです。ここのパニエはサイズ調節機能がついているので、子供〜大人(Mサイズ)のまで使用できるので、長く使えて一番コストパフォーマンスが良いです。パニエ通販の一覧はこちらです。
大人用、子供用やサイズ、肌にやさしいもの等、いろいろな種類がありますのであなたにピッタリのものを見つけてみてくださいね♪
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もったいないかあさん
たしかに、買ったほうがよいくらいですね
私でさえ、自分のウェディングドレスのは、買って手を加えたくらいですよ
教えるときは縫ってましたが
パニエに関しては本当に買った方が良いと思います(><)
以前パニエをハードチュールで作ったことがありますが、チュールは硬いのでギャザー寄せるだけでも大変なのに、それを偏りがないようにギャザーを寄せて縫うのがものすごく大変でした。子供用の簡易パニエを楽天で通販したら送料無料で1000円台だったのでなんか気がぬけてしまいました。コメントする。
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スケートシーズンが終わった。
【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】 >
確定申告【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
確定申告がやっと終わりました。毎年毎年、確定申告をしているのに、どうもこの作業は慣れません(^^;)
1年に1回しかやらないから、覚えられないんでしょうか
会社員の方は、会社で確定申告をしてもらえるんですよね
めんどくさくなくていいなぁー
いつも母と二人で顔を突き合わせて、頭をひねりながら申告書と格闘していました。
我が家の確定申告は、収入が年金のみ(雑所得のみ)の比較的カンタンなタイプなのですが、私たちがアホ親子なので、計算できないのです(><)
これが、財産相続とか、山林所得とかあったりするともっと複雑になるようです。毎年、頭がパンクしそうになるので、今年は国税局の確定申告自動計算コーナーで計算してみました。ラクーにできました。
自動計算のページをみながら、源泉徴収書や国民健康保険や医療費などの支払った金額を打ち込んでいくだけで、自動的に計算が
これで定率減税もこわくない。打ちこむ金額や場所さえまちがえなければ大丈夫なので、アホ親子はとても助かりました(^^)
「この部分を入力してください」と色別で指示されているので、わかりやすい♪
確定申告をコンピュータで計算するだけでなく、最近は確定申告したデータをそのままデータ通信で申告するという事もできるみたいですね
(事前に届け出が必要らしいです)
オンライン申告も便利そうなのでやってみたいのですが、我が家は医療費がかかりすぎで、医療費の大量の伝票があるのでオンライン申告はムリそうです。
(3人しかいないのに医療費が交通費なしで16万って
医療費で思い出しましたが、会社員の方でも、家族全体でかかった医療費などは還付申告できるんですよね
金額によってはお金が戻ってくるので、還付申告してみてはいかがでしょぅか
我が家も払いすぎた金額(確定申告は3月16日なので月曜日に郵送しなくちゃ
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お気に入りのお店
楽天市場で新しい布のお店をみつけました♪
私は、和風の舞台衣装を作っている関係で、普通の服ではまず使わないような色の糸や布などを使うことがあります。
和風でゴージャスな感じを出すのに、金襴の布を衿や帯の部分に使うことも多いのですが、この金襴という布はまず地元では見つかりません(><)
そういうときはもっぱらネットが頼りなのですが、なかなかイメージに合う金襴の布がなかったり、高い布なので、価格的に折り合いがつかなかったりします。
新しくみつけたここのお店は色々な色の金襴が色別に分類されていて、イメージする柄もみつけやすくて気に入りました♪
お値段は、金襴にしてはまあまあお求め安いかな
全体的に和布が多いですね
洋布も少しありますが、どちらかというと舞台衣装向きですね(^^;)和風の舞台衣装やコスプレ関係の生地をお探しの方は、こちらで1度布を探してみてはいかがでしょうか(^▽^)
お気に入りのお店
生地のヨシムラさん【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
昨日は頭痛で1日寝てましたー
こちらでは1日中、雨だったので、どうやら自分、湿気とかがダメみたいです(×0×)
復活した今回は、私のひそかなお気に入りショップ「生地のヨシムラ」さんをご紹介します。
このヨシムラさんは、株式会社吉村さんのネット部門といえばいいんでしょうか
吉村さんはよく、レディブティック等のシブ系の()ソーイング雑誌で、よく広告を出しています。季節ごとの生地のサンプルをレンタルしてくれるそうです。
(ホームソーイング用のサンプルとプロ用の生地サンプルがあります)
ちゃんとした服を作りたいと思うと、自分の周りで入手できる布に不満が出ることがよくあります。
「もっとちゃんとした、いい服地が欲しいの
私は自分の腕を棚に上げてよくそう思います(笑)
吉村さんの生地サンプルやネットショップでは、上質の生地が提供されています。
(お値段はそれなりにしますが
あと布も魅力的ですが、私はひそかに好きなコーナーパパソーをときどきのぞきにいくのです。
パパソーとは
「パパが愛娘のためにソーイングがんばっちゃうコーナー」です。ママが作るんじゃなくパパが作るのが珍しいし、パパの腕がだんだんあがっていくのもすばらしく、見てて楽しいのです(^^)他にもソーイングコーナーがあり、ウエディングドレスの作り方等もあります。こちらは体型別のシルエット選び等、勉強になります。
そんな生地のヨシムラさんのページはこちらになります♪
お気に入りのお店
自動製図ソフト パタピッ【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
毎日暑くて脳みそが蒸発しそうです(><)
熱中症に注意です。今回は自動製図ソフトのパタピッについてご紹介します。これは私が「いつか欲しいなー」と気になっているソフトなのです。リトルヒップさんという名古屋の会社で扱っています。
なんでも「必要な数値を打ち込むだけで、1つの製図ソフトで
大人から子供、小さいサイズ、大きいサイズ、人形の服まで作れるそうです。
それを自宅のプリンターで分割印刷して貼りあわせれば、それを展開するには手でやるか、別売りのCADソフトが必要です。
「パタピッ」は正確にいうとCADではなく
バランスのいい製図のデータが数多く入っているものだそうです。そのため、ほとんど補正がいらないとのことです。
実際にネットショップの方や、服のオーダーの事業、アパレルの
ニットメーカーでも使用している方がいらっしゃいます。
お値段もトップ、ボトムセットで10万円強と、貧乏万歳な私には
いきなり購入できないのですが、他のメーカーのアパレルCADは
60万円以上するので破格の安さです。
(せめてカード払い対応だったら
パタピッも単品販売しているので、「家族の分のニットものしか作らない」
と決まっている場合は、単品のみ購入すれば他の型紙を買うよりも
安くすむ場合もありますね
あとここだけの話
体験版は無料なのです。
(メールで注文した場合)
体験版は衿とノースリーブのみで袖がないけれど、それでも8タイプの
製図が作れます。まずは体験版を無料でゲットしてみるのもいいですね(^^)リトルヒップさんはこちらです。
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コットンcafe サンカクヤさん【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
新しい生地のお店を見つけました♪
コットンcafe サンカクヤさんです。
まだオープンして1〜2ヶ月くらいなのでしょうか
素朴でかわいらしいショップのデザインです(^^)オープンしたてですがショップの品揃えはなかなかでした。綿麻やマリン柄がとても豊富で、花柄はほとんどがYUWA(有輪)のものでした。
ネットショップで有輪のものがたくさん出ていて、まあこさんは感激しました(><)
ショップ名の「サンカクヤ」ってどこかで聞いたことがあると思っていましたが、たしか手芸チェーン店のトライ・アム・サンカクヤさんの関係なんでしょうか
うちの地元にはサンカクヤさんがないので把握できてなくて
(福岡のチェーン店でしたよね
自信ないので、どなたか教えてくださーい(><)
でもこれからは福岡に行けなくてもサンカクヤさんのものが購入できるんですね
最近はいろいろな地方の布屋さんもどんどんネットショップを出していますね
「インターネット通販ってすばらしい。と今さらながら、しみじみ感じました(^0^)
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トルソーについて【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
今回はトルソーのお話ですー
洋裁をやるのならトルソーはあった方がいいです。
平置きの状態よりも服を着せてみた方が、仮縫い等や型紙のチェック等
いろいろ利用できます。洋裁以外でも、お部屋のインテリアやオークションで洋服を出品する。ときに使う方もいて、最近需要が増えているみたいですね(^^)我が家にあるのは普通のディスプレイ用のトルソーで婦人用9号です。
(母が地元の布屋さんで図々しく交渉したら中古トルソーを売ってくれました)
実は名前もついてます(笑)
彼女はとてもよく働いてくれます。中古ですが愛着があります。
しばらくはそれで良かったのですが今度は
子供用トルソーが欲しくなってしまいました(><)
これは婦人用のトルソーよりも入手が困難
前回みたいなビギナーズラックはなかったので、おとなしく通販しました。
ネットでいろいろと調べまくった結果、子供用トルソーは
クギマチさんで購入しました。送料無料で4580円はネットショップ関係では一番安かったです。足の部分が「木製でネコ足」だったのも購入の決め手でした。足の部分がコンパクトなものをお好みの場合はプチパラさんで購入するのも良いかもしれません。
ただし、ビニールをはずすと接着剤のきつーいニオイが1週間くらいつづくので「安いならそれくらいガマンできるわ
」という方にはお買得です。以下にトルソーを通販できるところを何件か載せました。マネキンショップ プチパラ ←こちらのトルソーは足の部分がシンプルですっきりしてます。
ライン入りやマタニティ用もあり
5〜21号サイズまで取り扱い
コム ←スタンドやヘッド等をそれぞれ選ぶオーダーチョイスが可能
まだほんの一部ですが、みなさまのトルソー選びの参考になれば幸いです。
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ニット用無料型紙のご紹介【裁縫箱 ソーイングボックスまにあ】
今回はニット用無料型紙のご紹介をします。
とっくにご存知だったらゴメンナサイ(><)