"text": "Khi bắt đầu nướng thịt cho đến khi được 20 phút thì bạn nên mở cửa lò nướng ra để lật mặt bì lên phía trên. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể lấy miếng thịt ra và lau một phần mỡ bị dính trên lớp bì, như vậy bì sẽ giòn và ngon hơn."