b'\n_START_ARTICLE_\nCendawan Kukur\n_START_SECTION_\nPenanaman\n_START_PARAGRAPH_\nCendawan kukur adalah sejenis cendawan yang boleh ditanam menggunakan kos yang lebih rendah daripada cendawan tiram kerana tidak memerlukan rak. Ia ditanam dengan cara mengikatkannya pada tali dan digantung.\n_START_SECTION_\nGambaran\n_START_PARAGRAPH_\nIa pada asalnya digambarkan sebagai spesies morfologi penyebaran global dan kemudian didedahkan sebagai spesies kompleks yang merangkumi beberapa spesies cryptic dengan taburan yang lebih sempit, sebagaimana tipikal bagi banyak cendawan yang membentuk Basidiomycota. _NEWLINE_Insang, yang menghasilkan basidiospora pada permukaannya, merekah apabila cendawan kering. Ia biasa tumbuh pada kayu reput tetapi juga boleh menyebabkan penyakit pada manusia._NEWLINE_Hydrophobin pertama kali diasingkan daripada Schizophyllum commune.\n_START_SECTION_\nGenetik\n_START_PARAGRAPH_\nGenome bagi Schizophyllum commune pertama kali dijujukan pada tahun 2010.\n_START_SECTION_\nMasakan\n_START_PARAGRAPH_\nCendawan Kukur dikenali kerana teksturnya yang liat. Ia boleh dimakan dan dimakan secara liar di asia dan Mexico. Di Timur Laut India, negeri Manipur menggelarnya sebagai "Kanglayen\'" dan merupakan bahan kegemaran bagi masakan Stail Lempeng Manipuri yang dikenali sebagai "Paaknam". Di Mizoram, nama tempatannya adalah "Pasi" (pa bererti cendawan,si bererti kecil) dan merupakan cendawan yang pasling digemari dikalangan masyarakat Mizo.'