b'\n_START_ARTICLE_\nCantharellus cibarius\n_START_SECTION_\nCappello\n_START_PARAGRAPH_\nPiccolo, irregolarissimo, ondulato, prima convesso, poi piano ed avvallato, margine rivoluto, liscio, pruinoso, di colore giallo-arancio o giallo-oro.\n_START_SECTION_\nImenio\n_START_PARAGRAPH_\nHa grosse pieghe (pseudolamelle), distanti, verrucose, decorrenti sul gambetto, dicotome e spesso anastomizzate fra loro, di colore giallo-arancio, pi\xc3\xb9 vivo sul cappello.\n_START_SECTION_\nGambo\n_START_PARAGRAPH_\nConcolore al cappello, tozzo, assottigliato alla base e talora brevissimo.\n_START_SECTION_\nSpore\n_START_PARAGRAPH_\nEllittiche, giallastre in massa, 8-10 x 4-7\xc2\xa0\xc2\xb5m.\n_START_SECTION_\nHabitat\n_START_PARAGRAPH_\nFungo simbionte che ha bisogno di un substrato di nascita ricco di humus e umido, preferibilmente acido._NEWLINE_Cresce in estate-autunno, nei boschi di latifoglie e aghifoglie, in numerosi esemplari disposti a circoli o gruppi nel terreno muschioso.\n_START_SECTION_\nPropriet\xc3\xa0\n_START_PARAGRAPH_\nCome molte altre specie di funghi commestibili, possiedono molte sostanze antiossidanti e molti minerali importanti per il nostro organismo._NEWLINE_In particolare i funghi gallinacci sono ricchi di vitamine del gruppo B e D2. Contengono ferro e altri minerali come fosforo, potassio e magnesio. Sono privi di grassi e poco calorici, per questo sono indicati nelle diete. Ne \xc3\xa8 comunque consigliato un uso moderato perch\xc3\xa9 possono provocare allergie.\n_START_SECTION_\nEtimologia\n_START_PARAGRAPH_\nCantarello deriva dal diminutivo di Cantaro, coppa, per la forma a calice del fungo; cibario, invece, perch\xc3\xa9 commestibile.'