b"\n_START_ARTICLE_\nAcido ellagico\n_START_SECTION_\nBiosintesi\n_START_PARAGRAPH_\nLe piante producono l'acido ellagico per idrolisi dei tannini come ad esempio l'ellagitannino e la geraniina.\n_START_SECTION_\nBiodegradazione\n_START_PARAGRAPH_\nLe urolitine sono metaboliti della microflora umana derivati dall'acido ellagico introdotto con la dieta.\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nL'acido ellagico fu scoperto dal chimico Henri Braconnot nel 1831._NEWLINE_Nel 1905, Maximilian Nierenstein prepar\xc3\xb2 questa sostanza a partire da algarrobilla, dividivi, corteccia di quercia, melograno, myrobalan e quercia vallonea._NEWLINE_Nel 1915, questi ipotizz\xc3\xb2 anche la sua formazione a partire dalla galloil-glicina ad opera del Penicillium._NEWLINE_L\xc3\xb6we fu il primo a sintetizzare l'acido ellagico riscaldando l'acido gallico con acido arsenico o ossido di argento.\n_START_SECTION_\nPresenza in natura\n_START_PARAGRAPH_\nL'acido ellagico si trova nelle specie di Quercus quali la quercia bianca del Nord America (Quercus alba) e la quercia rossa europea (Quercus robur)._NEWLINE_Anche il macrofita Myriophyllum spicatum produce acido ellagico._NEWLINE_L'acido ellagico si trova anche nel fungo medicinale Phellinus linteus.\n_START_SECTION_\nNel cibo\n_START_PARAGRAPH_\nI maggiori livelli di acido ellagico si trovano nelle bacche e nella frutta secca, in particolare: more, ossicocchi (cranberries), noci pecan, melograni, lamponi, fragole, noci, bacche di Goji e uva._NEWLINE_Si trova anche nelle pesche e in altre piante alimentari."