b'\n_START_ARTICLE_\nMuseo del pomodoro\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nNel 2001 fu fondato il "Comitato Promotore dei Musei del Cibo", dal 2003 Associazione dei Musei del Cibo della Provincia di Parma, che riuniva la Provincia di Parma, i Comuni di Soragna, Langhirano e Collecchio, i consorzi di tutela dei Prodotti Tipici, la Camera di Commercio di Parma e le associazioni economiche di categoria; l\'ente da allora si occup\xc3\xb2 della creazione e gestione della rete di Musei del Cibo nella provincia di Parma, avviando una serie di lavori che interessarono alcuni edifici pubblici, tra cui, dal 2004, la Corte di Giarola._NEWLINE_Il museo del pomodoro, collocato al piano terreno dell\'ala ovest della grande corte rurale medievale, trasformata alla fine del XIX secolo in fabbrica di conserva e caseificio, fu inaugurato il 25 settembre del 2010 con un convegno dedicato a "Il pomodoro a Parma: storia, imprenditorialit\xc3\xa0 e gusto", cui intervennero Tullio Gregory, direttore dell\'Istituto dell\'Enciclopedia Italiana, il nutrizionista Giorgio Calabrese, il giornalista gastronomico Davide Paolini e Giancarlo Gonizzi, coordinatore dei Musei del Cibo.\n_START_SECTION_\nPercorso espositivo\n_START_PARAGRAPH_\nIl percorso espositivo, collocato all\'interno delle antiche stalle della corte rurale, in continuit\xc3\xa0 col Museo della pasta, \xc3\xa8 suddiviso in sette sezioni._NEWLINE_La prima sezione, caratterizzata dalla presenza di una grande scultura centrale raffigurante un pomodoro sezionato, descrive, attraverso una serie di pannelli, il pomodoro, le numerose variet\xc3\xa0 esistenti e la storia del suo arrivo in Europa dal continente americano._NEWLINE_La seconda illustra, attraverso alcune immagini e oggetti storici, lo sviluppo dell\'industria di trasformazione del pomodoro nel Parmense._NEWLINE_La terza descrive, attraverso l\'esposizione di 14 macchinari d\'epoca, lo sviluppo delle tecnologie produttive._NEWLINE_La quarta illustra, attraverso la ricca collezione di cassette di pomodori, apriscatole, latte e tubetti, il prodotto finito e gli imballaggi._NEWLINE_La quinta descrive, attraverso alcuni pannelli, lo sviluppo dell\'industria meccanica._NEWLINE_La sesta illustra, attraverso immagini e pannelli, i protagonisti e i lavori in fabbrica._NEWLINE_La settima infine descrive, attraverso pannelli, cartoline, d\xc3\xa9pliant pubblicitari, sculture e cataloghi, la cultura del "Mondo Pomodoro".'