b"\n_START_ARTICLE_\nVitamina B\n_START_SECTION_\nLe funzioni generiche\n_START_PARAGRAPH_\nQueste vitamine hanno propriet\xc3\xa0 molto utili all'organismo umano, infatti costituiscono un ruolo essenziale al normale funzionamento del sistema nervoso e al tono muscolare dell'area gastrointestinale. Inoltre sono fondamentali per i corretti processi di funzionamento della cute e dei capelli e quindi anche per il cuoio capelluto, per la bocca e gli occhi e per il corretto funzionamento del fegato. Soprattutto convertono i carboidrati in glucosio, utilizzato dall'organismo per produrre energia, e sono fondamentali per il metabolismo di lipidi e delle proteine.\n_START_SECTION_\nSintomi di carenza e fattori che interferiscono con l'assunzione\n_START_PARAGRAPH_\nLa carenza di vitamine del gruppo B nell'organismo umano si manifesta con alcuni sintomi: i sintomi pi\xc3\xb9 evidenti sono secchezza o ruvidit\xc3\xa0 della pelle e salute dei capelli, poich\xc3\xa9 la vitamina B \xc3\xa8 alla base del loro metabolismo energetico, altri sintomi possono essere mancanza d'appetito, stitichezza, insonnia e acne. Il loro assorbimento \xc3\xa8 condizionato da alcuni fattori alimentari e psicologici: infatti \xc3\xa8 ridotto in presenza di stress o dall'eccessivo consumo di alcuni alimenti quali caff\xc3\xa8, zucchero, alcolici, dall'utilizzo di alcuni medicinali quali sonniferi o pillole anticoncezionali o dai sulfamidici o in presenza di infezioni; invece l'assorbimento \xc3\xa8 favorito dalla presenza di altre vitamine, quali C ed E, nonch\xc3\xa9 calcio e fosforo."