b'\n_START_ARTICLE_\nPodere\n_START_PARAGRAPH_\nIl podere (in latino fundus) \xc3\xa8 l\'unit\xc3\xa0 fondiaria elementare di una societ\xc3\xa0 rurale, che comprende tutte le strutture necessarie per l\'insediamento e la realizzazione di un reddito sufficiente a garantire il sostentamento di una famiglia contadina. _NEWLINE_Il termine "podere" ha significato l\'estensione coltivabile proporzionata al potere (potenzialit\xc3\xa0) di lavoro della famiglia contadina insediata sul fondo.\n_START_SECTION_\nContesto sociale e storico\n_START_PARAGRAPH_\nIn Italia, il podere ha rappresentato un elemento strutturale fondamentale della societ\xc3\xa0 rurale per diversi secoli, dal Medioevo fino agli anni sessanta, epoca in cui, in buona parte del territorio italiano, si \xc3\xa8 intensificato l\'esodo dalle campagne a favore dell\'urbanizzazione e dell\'industrializzazione. _NEWLINE_L\'esistenza dei poderi in un determinato territorio era subordinata al contesto storico, sociale e ambientale. L\'appoderamento manca ad esempio nei territori in cui si era sviluppato il latifondismo, oppure dove vigeva spesso l\'uso collettivo delle terre, oppure dove l\'attivit\xc3\xa0 prevalente era la pastorizia transumante. Manca anche nelle aree marginali a limitata vocazione agronomica, dove l\'esercizio dell\'agricoltura era possibile solo con l\'adozione di sistemi che non presupponevano la colonizzazione stabile dei fondi rustici._NEWLINE_Attualmente, con la modernizzazione dell\'agricoltura, le evoluzioni occorse negli ultimi decenni nella societ\xc3\xa0 rurale, l\'avvento di nuove forme di imprenditoria agricola, il podere ha perso del tutto - in Italia - la sua originaria funzione. In diverse localit\xc3\xa0 del territorio italiano mantiene, tuttavia, ancora una parte delle sue caratteristiche strutturali e costituisce soprattutto un elemento paesaggistico e culturale pi\xc3\xb9 che economico.\n_START_SECTION_\nIl podere modello di Cosimo Ridolfi\n_START_PARAGRAPH_\nIl marchese Cosimo Ridolfi dedic\xc3\xb2 molte energie e danaro per trasformare una propria propriet\xc3\xa0: il Meleto in comune di Castelfiorentino, nella Val d\'Elsa in un podere modello. _NEWLINE_Il terreno gli era pervenuto come vasta tenuta magnatizia,  tipica delle pi\xc3\xb9 illustri famiglie toscane, ma l\'occhio con cui fu gestita \xc3\xa8 stato sempre quello di costituire un modello anche per unit\xc3\xa0 poderali di pi\xc3\xb9 piccole dimensioni._NEWLINE_Cosimo Ridolfi oltre a molte sperimentazioni, inizi\xc3\xb2 ad ospitare gratuitamente 10 giovani per insegnare la miglior tecnica per gestire i poderi e successivamente anche altri giovani abbienti per meglio amministrare le loro propriet\xc3\xa0.\n_START_SECTION_\nGli altri studi\n_START_PARAGRAPH_\nNel 1862 Pietro Cuppari,  pubblica il Saggio di ordinamento dell\'azienda rurale pensando espressamente all\'unit\xc3\xa0 poderale, che cerca cos\xc3\xac di estendere dalla parte settentrionale della Toscana a quella meridionale, dove invece erano diffuse unit\xc3\xa0 maggiori. Lo studio prende in considerazione_NEWLINE_una unit\xc3\xa0 di poco pi\xc3\xb9 di 12 ettari, prevalentemente pianeggiante, ipotizzando una conduzione diretta del proprietario con l\'ausilio di manodopera salariata, pensando ad un avvicendamento colturale quadriennale, intercalato da un prato di erba medica fuori rotazione.\n_START_SECTION_\nIl percorso storico\n_START_PARAGRAPH_\nLa nascita dei poderi in Italia ha le sue radici nell\'evoluzione della societ\xc3\xa0 feudale. La loro diffusione pertanto \xc3\xa8 strettamente legata alle vicende storiche e politiche che hanno riguardato le varie regioni d\'Italia, differenziando i livelli di organizzazione della societ\xc3\xa0 rurale sia geograficamente sia cronologicamente.\n_START_SECTION_\nIl Basso Medioevo\n_START_PARAGRAPH_\nNel Basso Medioevo l\'unit\xc3\xa0 economica fondamentale, nelle regioni settentrionali e centrali, era il feudo. Il feudatario era proprietario del territorio e nei confronti dei suoi vassalli esercitava dei doveri e dei diritti: il dovere di proteggere i sottoposti e di amministrare la societ\xc3\xa0, il diritto di fruire di una parte dei beni prodotti dall\'attivit\xc3\xa0 agricola e pastorale. Le terre adiacenti ai villaggi e al castello erano usate per l\'esercizio dell\'agricoltura, quelle pi\xc3\xb9 distanti per lo sfruttamento delle risorse naturali: il diritto di caccia per il feudatario, il diritto di pascolo e di legnatico per i popolani. _NEWLINE_La societ\xc3\xa0 rurale era fondamentalmente composta da contadini liberi, servi della gleba, piccoli artigiani. La struttura economica era organizzata in modo tale da rendere il feudo come un sistema economico chiuso._NEWLINE_Nel sud dell\'Italia il feudalesimo si \xc3\xa8 imposto cronologicamente pi\xc3\xb9 tardi, introdotto, secondo le regioni, dai Normanni o dagli Aragonesi e ha risentito della presenza di strutture socioeconomiche derivate da contesti politici differenti, come ad esempio la Sardegna giudicale e pisana e la Sicilia araba. Nell\'Italia meridionale e insulare si erano create strutture socioeconomiche differenti, in quanto parte delle terre erano confluite nel demanio dei villaggi e assegnate a rotazione dall\'autorit\xc3\xa0 del villaggio secondo l\'istituto dell\'uso collettivo. A questa realt\xc3\xa0, che coesisteva con una forma di vassallaggio che si esercitava sui fondi di propriet\xc3\xa0 dei Signori e della Chiesa, si aggiunge anche la propensione agli scambi commerciali, perci\xc3\xb2 l\'avvento del feudalesimo non ha assunto i connotati tipici di quello del Basso Medioevo._NEWLINE_Nel complesso queste differenze hanno portato ad una diffusione prevalente della struttura fondiaria appoderata nel Centro e in parte del Nord dell\'Italia.\n_START_SECTION_\nL\'appoderamento\n_START_PARAGRAPH_\nLo sviluppo dell\'appoderamento si pu\xc3\xb2 far risalire al XIII secolo come conseguenza del conflitto fra Comuni e Feudalesimo . Il fiorire degli scambi commerciali e di altre attivit\xc3\xa0 economiche nei Comuni e nelle Repubbliche Marinare richiamava parte della popolazione contadina della societ\xc3\xa0 feudale, soprattutto fra i liberi , minando gli equilibri su cui si basava la struttura economica del feudo; questo processo si svolse soprattutto nell\'Italia centrale. _NEWLINE_Per arginare il processo, i Signori dei feudi furono costretti a modificare i rapporti di dipendenza con la popolazione rurale. Il fine era quello di trattenere i contadini incentivandone l\'interesse a legarsi alla terra. Aumentarono perci\xc3\xb2 le concessioni di terre con l\'istituto dell\'enfiteusi o, soprattutto fra i territori di propriet\xc3\xa0 degli enti ecclesiastici e monastici, con la formazione della piccola propriet\xc3\xa0. Da esecutore di un processo produttivo a cui era fondamentalmente estraneo, il contadino si legava stabilmente al fondo, realizzando nel tempo l\'interesse a migliorarne la produttivit\xc3\xa0 e garantire la sopravvivenza del rapporto di generazione in generazione. Contemporaneamente si evolsero le prime forme di gestione associativa che avrebbero assunto nel tempo la connotazione della mezzadria._NEWLINE_In seguito, la suddivisione del territorio agricolo in poderi vide anche un flusso di ritorno dalle citt\xc3\xa0, che riguardava famiglie facoltose interessate a investire nella campagna i proventi realizzati con attivit\xc3\xa0 commerciali e artigiane. Questa tendenza increment\xc3\xb2 l\'incidenza della propriet\xc3\xa0 contadina, anche se spesso questi strati sociali mantenevano i propri interessi nelle citt\xc3\xa0._NEWLINE_Un aspetto importante della comparsa dei poderi \xc3\xa8 l\'aumento dei miglioramenti fondiari, in particolare i dissodamenti, e un\'espansione della superficie investita a colture arboree, in particolare la viticoltura e l\'olivicoltura. La prospettiva di operare sullo stesso fondo per un tempo indeterminato e di lasciare in eredit\xc3\xa0, ai propri discendenti, i frutti degli investimenti ha rappresentato un forte incentivo al miglioramento della produttivit\xc3\xa0 dei fondi.\n_START_SECTION_\nL\'Era moderna\n_START_PARAGRAPH_\nNel corso dell\'Era moderna la struttura fondiaria si diversific\xc3\xb2 nelle diverse regioni del territorio italiano, in subordine ai differenti contesti politici e sociali. Il consolidarsi delle monarchie nazionali determin\xc3\xb2 la completa trasformazione del vecchio sistema feudale. In molte parti del territorio italiano si conserv\xc3\xb2 un sistema feudale che aveva prerogative decisamente diverse da quello medievale, assumendo una connotazione pi\xc3\xb9 economica che sociopolitica. Del vecchio feudalesimo restavano gli aspetti negativi, che furono - insieme ad altri fattori contestuali - la causa delle forti tensioni sociali sviluppatesi nella societ\xc3\xa0 rurale. Questo sistema perdur\xc3\xb2 fino all\'et\xc3\xa0 napoleonica, che decret\xc3\xb2 la scomparsa definitiva del feudalesimo in tutte le sue forme._NEWLINE_La piccola e media propriet\xc3\xa0 fondiaria, che ormai andava consolidandosi, era subordinata al controllo politico ed economico dei Signori e, in molte regioni, ad una struttura organizzativa dello Stato centralistica e burocratica. I costi dei privilegi concessi dai monarchi ai signori locali e agli enti ecclesiastici e della struttura burocratica si scaricavano in forma di una maggiore pressione fiscale sugli strati sociali pi\xc3\xb9 bassi e sulla nascente borghesia. A questi fattori si aggiunge l\'instaurazione di politiche economiche protezioniste, che ponevano un forte vincolo all\'evoluzione dell\'agricoltura._NEWLINE_In buona parte dell\'Italia si svilupp\xc3\xb2 la grande propriet\xc3\xa0 terriera accompagnata a vari livelli, secondo le regioni, dalla piccola e media propriet\xc3\xa0 e, in alcuni casi, dalla propriet\xc3\xa0 collettiva. Fra struttura fondiaria e struttura agraria non c\'era per\xc3\xb2 una corrispondenza e questo ha determinato, nel corso dei secoli, l\'evoluzione di regimi agrari notevolmente differenti fra Italia meridionale, centrale e settentrionale._NEWLINE_Nel Nord Italia, in particolare in Piemonte e Lombardia si crearono le condizioni per la diffusione dell\'affitto capitalista, con l\'allocazione delle terre a grandi affittuari provvisti di capitali da investire in agricoltura. Nel Sud e nelle Isole si svilupp\xc3\xb2 il latifondo, ma la grande propriet\xc3\xa0 terriera, che faceva capo, spesso, a signori che vivevano distanti dalle loro propriet\xc3\xa0 . A fianco del latifondo fioriva l\'affitto, ma in forma completamente diversa da quello del nord: le grandi propriet\xc3\xa0 venivano frazionate e concesse in affitto ai contadini. Nel Centro si crearono invece le condizioni per la diffusione, a fianco della grande propriet\xc3\xa0 signorile, della piccola propriet\xc3\xa0 e della mezzadria e, quindi, della struttura fondiaria organizzata per poderi.\n_START_SECTION_\nL\'Ottocento\n_START_PARAGRAPH_\nIl XIX secolo ha determinato nelle campagne drastici cambiamenti, talvolta di portata tale da provocare l\'avvio dei flussi migratori dall\'Europa verso le Americhe. L\'agricoltura europea ha subito una spiccata evoluzione con l\'ammodernamento delle tecniche, la diffusione di nuove colture, la realizzazione di opere di bonifica, la tendenza a trasformare i regimi colturali da estensivi a intensivi._NEWLINE_L\'Ottocento \xc3\xa8 stato anche il secolo delle forti tensioni sociali, nella societ\xc3\xa0 rurale, in tutta l\'Europa e in Italia furono il preludio alle trasformazioni che si realizzarono nel secolo successivo. La concezione liberista che permeava nell\'Italia prima e dopo l\'unificazione, ha prodotto una politica agraria che fondamentalmente privilegiava le grandi e medie propriet\xc3\xa0 e la fiorente agricoltura di tipo capitalista ma creava le condizioni per l\'aggravarsi del malessere sociale, che sfoci\xc3\xb2 con fenomeni quali ad esempio la nascita del proletariato rurale nel nord, del banditismo in Sardegna, del brigantaggio nel sud, l\'emigrazione verso il Sudamerica. Una tendenza sempre pi\xc3\xb9 accesa era la richiesta di terre da parte degli strati sociali pi\xc3\xb9 poveri, tendenza che raggiunse il suo apice nel XX secolo.\n_START_SECTION_\nIl Novecento\n_START_PARAGRAPH_\nNel corso del XX secolo sopravvissero come forme di conduzione dei poderi solo la mezzadria e la piccola propriet\xc3\xa0 contadina, mentre l\'affitto ha avuto un ruolo marginale soprattutto a seguito della scomparsa dell\'enfiteusi e, in generale, della prestazione d\'opera. Questa realt\xc3\xa0 si era sviluppata per\xc3\xb2 fondamentalmente nell\'Italia centrale, mentre al nord e al sud si erano consolidate forme di gestione che facevano capo alla grande propriet\xc3\xa0. _NEWLINE_In buona parte dell\'Italia la risposta politica alla forte pressione delle masse popolari sulla terra determin\xc3\xb2 una drastica trasformazione della struttura fondiaria, portando all\'affermazione della piccola propriet\xc3\xa0 contadina, in parte nel primo dopoguerra e, soprattutto, nel secondo dopoguerra. _NEWLINE_Le azioni di politica agraria fondamentali, che hanno permesso il successo della piccola propriet\xc3\xa0 contadina in Italia, sono rispettivamente la bonifica integrale nel primo dopoguerra e la Riforma fondiaria nel secondo. Fu questa l\'azione pi\xc3\xb9 impegnativa in termini di estensione in quanto ha permesso la diffusione dell\'appoderamento anche e soprattutto nei territori tradizionalmente interessati dal latifondismo.\n_START_SECTION_\nLa riforma fondiaria\n_START_PARAGRAPH_\nSe la bonifica integrale ha permesso la colonizzazione di aree malsane e, quindi, l\'espansione dell\'agricoltura in termini di superficie, la Riforma Fondiaria \xc3\xa8 stato l\'intervento che ha inciso sul riordino della propriet\xc3\xa0 fondiaria e sulla struttura della societ\xc3\xa0 rurale. Dati gli scopi che si prefiggeva, la riforma si \xc3\xa8 attuata principalmente nelle aree interessate dal latifondo, la forma di gestione della terra pi\xc3\xb9 antieconomica e pi\xc3\xb9 immobilista. Le aree interessate dal latifondismo erano caratterizzate da una bassissima densit\xc3\xa0 di popolazione, concentrata nei centri abitati e obbligata ad un pendolarismo quotidiano per svolgere i lavori nelle terre ottenute in concessione, con la formula dell\'affitto o del contratto di compartecipazione agraria stagionale, una forma riconducibile alla mezzadria non appoderata._NEWLINE_La Riforma venne attuata in gran parte negli anni cinquanta, con l\'espropriazione delle terre, la ripartizione in unit\xc3\xa0 poderali, la realizzazione delle case coloniche e delle altre infrastrutture necessarie all\'esercizio stabile dell\'attivit\xc3\xa0 agricola con la forma di conduzione diretta (piccola propriet\xc3\xa0 contadina). I poderi furono assegnati dando la priorit\xc3\xa0 agli strati sociali pi\xc3\xb9 bisognosi. Parallelamente si avviarono gli Enti territoriali che dovevano occuparsi non solo di gestire operativamente la riforma, ma anche di applicare i piani di sostegno indispensabili per promuovere lo sviluppo agricolo. In seguito questi enti sono stati convertiti attribuendo loro la funzione di assistenza e divulgazione. I poderi ottenuti in concessione dovevano essere riscattati in un trentennio, al termine del quale gli assegnatari diventavano proprietari a tutti gli effetti.\n_START_SECTION_\nLa crisi dei poderi\n_START_PARAGRAPH_\nA partire dagli anni sessanta l\'evoluzione del sistema economico in Italia ha determinato la progressiva scomparsa del podere secondo la sua tradizionale funzione. L\'avvicendamento del settore industriale e, in seguito del terziario, come settori trainanti aliment\xc3\xb2 flussi migratori interni verso gli agglomerati industriali e urbani, con il conseguente spopolamento delle campagne. L\'integrazione fra societ\xc3\xa0 rurale e societ\xc3\xa0 urbana, l\'evoluzione dei consumi, il passaggio da un\'economia di sussistenza, orientata prevalentemente all\'autoconsumo, ad un\'economia di mercato, la meccanizzazione agraria sono fattori che nel complesso hanno provocato la crisi del podere come unit\xc3\xa0 elementare della produzione agricola e la sua definitiva scomparsa come struttura agraria, pur conservando talvolta nel territorio come struttura fondiaria._NEWLINE_La famiglia contadina \xc3\xa8 andata trasformandosi, sia nel numero dei componenti sia nella composizione, con lo spostamento dei giovani, soprattutto di sesso maschile, verso altri settori produttivi. Nel contempo la dimensione aziendale dei poderi divent\xc3\xb2 insufficiente a garantire un reddito familiare. Insieme a queste tendenze, la realt\xc3\xa0 dei poderi \xc3\xa8 stata drasticamente rivoluzionata con la PAC nel corso degli anni settanta e ottanta: la Politica delle strutture, l\'organizzazione comune dei mercati, la specializzazione produttiva e altri contesti hanno trasformato la figura del piccolo proprietario contadino in quella dell\'imprenditore agricolo a titolo principale, con l\'introduzione di forme di gestione che vedono un\'espansione delle superfici e la trasformazione del podere in azienda agraria rivolta al mercato. Contemporaneamente, l\'evoluzione normativa della regolamentazione dei contratti agrari negli anni ottanta ha determinato la scomparsa totale della mezzadria e di altre forme di gestione associativa. _NEWLINE_La realt\xc3\xa0 dei poderi in molte zone \xc3\xa8 stata sostituita da una urbanizzazione delle campagne, dalla variazione della destinazione d\'uso della casa colonica e, spesso, dello stesso podere.'