b'\n_START_ARTICLE_\nSuq\n_START_PARAGRAPH_\nLa parola suq (in arabo: \xd8\xb3\xd9\x88\xd9\x82\xe2\x80\x8e) indica il mercato organizzato in corporazioni, luogo deputato allo scambio delle merci. In italiano \xc3\xa8 tuttavia normalmente scritto con una diversa grafia: suk, maggiormente in uso nella letteratura francofona.\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nNell\'Islam classico costituiva - insieme alla moschea e al Palazzo del potere - il terzo centro funzionale della citt\xc3\xa0 musulmana. A differenza della Moschea o del Palazzo, il s\xc5\xabq non occupava quasi mai il centro della citt\xc3\xa0 a causa della invasivit\xc3\xa0 di certe arti e professioni che potevano arrecare disturbo, per i rumori o gli odori sgradevoli, all\'ordinato e quieto vivere perseguito dalle autorit\xc3\xa0 pubbliche._NEWLINE_Come nelle citt\xc3\xa0 cristiane medievali, l\'economia era strutturata su basi corporative e di ogni arte o mestiere veniva rappresentata da un Maestro, coadiuvato da aiutanti dotati di esperienza e autorevolezza. Ad essi era demandato il corretto andamento dei commerci grazie anche al concreto aiuto del mu\xe1\xb8\xa5tasib (sovrintendente) o del \xe1\xb9\xa3\xc4\x81\xe1\xb8\xa5ib al-s\xc5\xabq ("signore del mercato" - da cui l\'antico spagnolo zabazoque) -, che, con poteri di polizia annonaria, assicuravano il corretto uso di pesi e misure, reprimendo ogni frode con l\'intervento di una specifica forza di polizia (shur\xe1\xb9\xada) che poteva irrogare pene pecuniarie o l\'arresto dei colpevoli._NEWLINE_Le diverse tipologie di merci determinavano la struttura del s\xc5\xabq, che si sviluppava, all\'interno di strutture murarie protette, secondo un andamento che potremmo definire a cerchi concentrici, con le professioni e le arti legate a merci non deteriorabili disposte al centro (poteva essere questo il caso degli orafi e dei profumieri), con quelle a impatto medio nel secondo cerchio (alimenti aridi, tessuti, calzature) e con le arti e professioni pi\xc3\xb9 "inquinanti" verso l\'esterno (lattonieri, tintori, macellerie, pescherie, animali vivi al dettaglio). Ogni genere commerciabile veniva cos\xc3\xac ad operare accanto a quello dei propri concorrenti, cos\xc3\xac da agevolare il cliente nelle valutazioni comparative._NEWLINE_L\'apertura e la chiusura dei commerci erano rigidamente scandite da un orario di cui erano garanti i Maestri delle arti e delle corporazioni. Essi inoltre organizzavano l\'ingresso dei novizi e il loro apprendistato. Il sistema, come tendenzialmente ogni sistema corporativo, era chiuso, si apparteneva a un\'arte o a una corporazione per diritto di nascita e di eredit\xc3\xa0, salvo sporadici ed eccezionali casi autorizzati espressamente dal potere o dalla stessa arte o corporazione.\n_START_SECTION_\nDamasco\n_START_PARAGRAPH_\nDamasco \xc3\xa8 celebre per i suoi s\xc5\xabq caratteristici, di cui si ricordano principalmente al-\xe1\xb8\xa4am\xc4\xabdiyye (cos\xc3\xac chiamato perch\xc3\xa9 il committente fu il sultano ottomano \xca\xbfAbd al-\xe1\xb8\xa4am\xc4\xabd, quello di Mid\xe1\xb8\xa5at P\xc4\x81sh\xc4\x81 (dal nome di un noto politico d\'et\xc3\xa0 ottomana), al-\xe1\xb8\xa4ar\xc4\xabr (mercato della seta, in arabo "seta"), al-Khayy\xc4\x81\xe1\xb9\xad\xc4\xabn (lett. "sarti": mercato della merceria), Buz\xc5\xabriyye (mercato delle spezie, dall\'arabo buz\xc5\xabr, "semi"), al-\xe1\xb9\xa2\xc4\x81gha (mercato dell\'oreficeria, in arabo \xe1\xb9\xa3iy\xc4\x81gha, "oreficeria").\n_START_SECTION_\nAleppo\n_START_PARAGRAPH_\nSempre in Siria, ad Aleppo, vi \xc3\xa8 il pi\xc3\xb9 grande suq al mondo, con una lunghezza di 13\xc2\xa0km. In tale mercato si ha una vasta tipologia di settori merceologici.\n_START_SECTION_\nIl Cairo\n_START_PARAGRAPH_\nAl Cairo si trova un grande suq chiamato Khan el-Khalili.'