b'\n_START_ARTICLE_\nSerina (chimica)\n_START_SECTION_\nMetabolismo\n_START_PARAGRAPH_\nLa serina pu\xc3\xb2 essere destinata alla produzione di energia metabolica, sotto forma di ATP. Per farlo deve essere prima deidratata in una reazione catalizzata dall\'enzima serina deidratasi, che rimuove una molecola d\'acqua sotto forma di un gruppo idrossilico e di un atomo di idrogeno dal C\xce\xb1. L\'intermedio che si forma subisce una reazione di transamminazione: cede il suo gruppo amminico all\'\xce\xb1 chetoglutarato e si trasforma in piruvato._NEWLINE_Il piruvato pu\xc3\xb2 essere decarbossilato ossidativamente in acetilCOA dal complesso della piruvato deidrogenasi, oppure pu\xc3\xb2 essere carbossilato in ossalacetato da parte dell\'enzima piruvato carbossilasi (prima tappa della gluconeogenesi) e trasformarsi in glucosio._NEWLINE_La serina, in una reazione catalizzata dalla serina metiltransferasi, SHMT, si trasforma in glicina trasferendo un atomo di carbonio al tetraidrofolato che si trasforma in metilentetraidrofolato la forma pi\xc3\xb9 versatile dei "folati" nella cellula.'