b'\n_START_ARTICLE_\nCastellar (Saluzzo)\n_START_SECTION_\nTerritorio\n_START_PARAGRAPH_\nIl comune si trova in Piemonte, nella provincia di Cuneo, all\'imbocco della valle Bronda. Dista 39,3\xc2\xa0km da Cuneo.\n_START_SECTION_\nClima\n_START_PARAGRAPH_\nCastellar ha un clima tipicamente continentale, con una concentrazione di foschia e nebbia nei mesi autunnali e invernali, precipitazioni a carattere nevoso in inverno e miti primavere.\n_START_SECTION_\nEvoluzione demografica\n_START_PARAGRAPH_\nAbitanti censiti\n_START_SECTION_\nIl castello\n_START_PARAGRAPH_\nNel 1372 il castello risult\xc3\xb2 tra le prime roccaforti del circondario sottratte ai vassalli di Manfredo di Card\xc3\xa8, nobile legato alla casata angioina, tuttavia notizie sulla sua planimetria a base quadrata si ebbero gi\xc3\xa0 dal 1329. Nel 1357, dopo la presa del maniero da parte di Tommaso II il castello, unitamente al feudo, venne eletta dimora permanente da Azzo di Saluzzo, capostipite conti Castellar di Paesana. Egli estese lo jus patronatu anche all\'adiacente chiesa di San Dionigi e da allora il castello venne ereditato di padre in figlio. _NEWLINE_Risalenti all\'epoca dei conti Saluzzo di Paesana sono le scuderie e l\'attuale parco del castello, ricco di piante secolari ed esotiche. _NEWLINE_Dopo alcuni rimaneggiamenti del XVI secolo il castello vide un periodo di declino, contestuale all\'annessione del marchesato di Saluzzo al Ducato di Savoia, pur rimanendo centro di potere del feudo. _NEWLINE_L\'ultima importante ristrutturazione risale al 1895, secondo i dettami di Alfonso De Andrade che, contestualmente alla creazione del Borgo medievale di Torino, lo vide impegnato in una estesa opera di attento restauro conservativo in tutto il Piemonte. _NEWLINE_Nel corso del Novecento il castello \xc3\xa8 divenuto dimora privata e l\'attuale proprietario ha allestito al suo interno il Museo delle Uniformi, la cui collezione contiene una delle pi\xc3\xb9 ricche collezioni del Regio Esercito Italiano. _NEWLINE_L\'ingresso principale del castello \xc3\xa8 ancora garantito dall\'originale ponte levatoio posto sotto il portale ad arco su cui si pu\xc3\xb2 ancora leggere l\'antico motto francese del marchesato Le courage et la loyaut\xc3\xa9 ne manque pas un jour. _NEWLINE_Degni di nota sono il parco, ancora ben conservato e ricco di piante secolari, il singolare pozzo e le segrete. _NEWLINE_All\'interno sono ancora ammirabili la Sala dei Signori che riportano gli stemmi nobiliari dei marchesi Del Vasto, dei conti Saluzzo di Paesana accanto all\'effigie imperiale dell\'imperatore di Sassonia Ottone I. Attigua ad essa \xc3\xa8 visitabile anche la Sala delle Signore dove invece vi sono le effigi di tutte le consorti dei marchesi, mentre in alcune altre sale sono ancora apprezzabili alcuni affreschi raffiguranti i Moti Saluzzesi e una scena dello storico torneo vinto in Francia da Michele Antonio di Saluzzo. _NEWLINE_La scuderia e la foresteria ospitano un Museo Etnografico inserito, al pari del maniero, nel circuito dei "Castelli Aperti" del Basso Piemonte.\n_START_SECTION_\nEconomia\n_START_PARAGRAPH_\nL\'economia di Castellar si basa prevalentemente sulle risorse agricole tipiche della zona del saluzzese. Le coltivazioni pi\xc3\xb9 diffuse sono quelle delle mele e dei kiwi, con una lieve presenza anche di vite e granoturco.\n_START_SECTION_\nAltre informazioni amministrative\n_START_PARAGRAPH_\nIl comune di Castellar ha fatto parte della Comunit\xc3\xa0 montana Valli Po, Bronda, Infernotto e Varaita.'