b'\n_START_ARTICLE_\nPasteli\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nGi\xc3\xa0 Omero cita nell\'Iliade  un "Intrion" (\xe1\xbc\xb4\xce\xbd\xcf\x84\xcf\x81\xce\xb9\xce\xbf\xce\xbd) di miele e sesamo.  Anche Erodoto cita un tipo di dolce simile, che veniva servito nelle danze fra giovani. Nell\'antica Atene veniva offerto agli ospiti che arrivavano per partecipare alle nozze, un misto di grani di sesamo arrostiti e pestati insieme a miele. Questa usanza perdura: nelle Cicladi ancor oggi vengono offerti agli invitati a nozze o battesimi i Pasteli e a Donoussa, insieme a foglie di limone.\n_START_SECTION_\nComposizione e diffusione\n_START_PARAGRAPH_\nIl classico Pasteli consiste in un insieme di semi di sesamo, che viene cotto con miele in una specie di croccante/biscotto o barretta. \xc3\x88 diffuso anche in particolare nella zona di Salonicco, ove viene coltivato il sesamo. Qui si trovano anche parecchie panetterie che producono Pasteli._NEWLINE_In tutta la Grecia \xc3\xa8 in aumento il favore per i Pasteli, che vengono prodotti anche con mandorle, arachidi, nocciole o pistacchi. Oltre al miele vengono utilizzati anche glucosio e zucchero. Essi vengono venduti anche nei tipici chioschi greci, i periptero, i cui Pasteli acquistano consistenza grazie ai cristalli di zucchero.'