b'\n_START_ARTICLE_\nMojito\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nL\'origine del mojito rimane piuttosto controversa: viene spesso narrato che un cocktail simile al moijto fu inventato dal famoso pirata inglese Sir Francis Drake (El Draque) nel XVI secolo. Quella versione era preparata con aguardiente (rum non invecchiato) di bassa qualit\xc3\xa0, lime, acqua, zucchero raffinato bianco di canna e una specie locale di menta, la hierbabuena. Nella met\xc3\xa0 del 1800 pare che la societ\xc3\xa0 Bacardi abbia dato un impulso di popolarit\xc3\xa0 alla bevanda, che comunque raggiunger\xc3\xa0 la sua definitiva popolarit\xc3\xa0 solo nel XX secolo._NEWLINE_Anche sulla versione moderna del mojito non pare esistere certezza assoluta su chi lo ha proposto per primo, anche se i nomi solitamente pi\xc3\xb9 pronunciati sono quelli di barman della Bodeguita del Medio, Attilio De La Fuente, oppure Angel Martinez, che effettivamente rilev\xc3\xb2 il locale nel 1942, all\'apice della sua notoriet\xc3\xa0 per essere frequentato da noti personaggi. Contrariamente a quanto ritenuto comunemente, \xc3\xa8 tuttavia falso che Ernest Hemingway fosse un noto consumatore della bevanda: la frase a lui attribuita, scritta anche nel locale "My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita", sebbene meritevole di aver reso celebre la bevanda anche fuori da Cuba, \xc3\xa8 apocrifa._NEWLINE_Esistono diverse teorie anche riguardo l\'origine del termine "Mojito". Secondo alcuni, esso sarebbe legato al "mojo", un condimento tipico della cucina cubana a base di aglio e agrumi, usato per marinare. Un\'altra teoria lo lega alla traduzione della parola spagnola mojadito, che significa "umido". Un\'ultima ipotesi, considerata comunque la meno attendibile, fa risalire l\'etimologia della parola al termine vud\xc3\xb9 mojo, che significa "incantesimo".\n_START_SECTION_\nPreparazione\n_START_PARAGRAPH_\nMettere in un tumbler alto zucchero, succo di lime, rum e menta. Amalgamare il tutto premendo delicatamente le foglie di menta, poi unire ghiaccio a cubetti  e la soda. Decorare con un rametto di menta._NEWLINE_Servire con una cannuccia.\n_START_SECTION_\nVarianti\n_START_PARAGRAPH_\nIl mojitaly \xc3\xa8 un cocktail simile al mojito, ma con un amaro fernet alla menta al posto del rum._NEWLINE_Il genepyto \xc3\xa8 una variante del mojito, abbastanza di tendenza sulla Alpi occidentali, fatto sostituendo il rhum con il genepy bianco.'