b'\n_START_ARTICLE_\nBrissac-Quinc\xc3\xa9\n_START_SECTION_\nToponimo\n_START_PARAGRAPH_\nIl nome "Brissac" deriva da un mugnaio della zona (qui erano presenti, in passato, molti mulini) che, per ingannare i clienti, spesso forava i sacchi di farina (in francese Br\xc3\xaache-Sac, cio\xc3\xa8 "sacco strappato").'