b'\n_START_ARTICLE_\nHwajeon\n_START_SECTION_\nEtimologia\n_START_PARAGRAPH_\nLa parola hwajeon \xc3\xa8 un sostantivo composto dalle parole sino-coreane hwa (\xed\x99\x94, \xe8\x8a\xb1), che significa "fiore", e jeon (\xec\xa0\x84, \xe7\x85\x8e), che significa "fritto in padella". I sinonimi kkot-bukkumi (\xea\xbd\x83 \xeb\xb6\x80\xea\xbe\xb8\xeb\xaf\xb8) e kkot-jijimi (\xea\xbd\x83 \xec\xa7\x80\xec\xa7\x80\xeb\xaf\xb8) sono anche essi dei composti e sono ottenuti rispettivamente dall\'unione delle parole kkot (\xea\xbd\x83), che significa "fiore", e bukkumi (\xeb\xb6\x80\xea\xbe\xb8\xeb\xaf\xb8), che significa "torta di riso saltata in padella", o jijimi (\xec\xa7\x80\xec\xa7\x80\xeb\xaf\xb8), ovvero "frittella".\n_START_SECTION_\nVarianti\n_START_PARAGRAPH_\nEsistono molte varianti di hwajeon e ciascuna di esse si differenzia in base ai petali utilizzati. Solitamente, per la preparazione del piatto si utilizzano fiori di stagione: se in primavera vengono cucinati hwajeon a base di rododendro (\xec\xa7\x84\xeb\x8b\xac\xeb\x9e\x98 \xed\x99\x94\xec\xa0\x84, \xe6\x9d\x9c\xe9\xb5\x91\xe8\x8a\xb1\xe7\x85\x8e, ovvero jindallae-hwajeon), fiore di pera (\xec\x9d\xb4\xed\x99\x94 \xec\xa0\x84, \xe6\xa2\xa8\xe8\x8a\xb1\xe7\x85\x8e, ovvero Ihwa-jeon, oppure \xeb\xb0\xb0\xea\xbd\x83\xed\x99\x94\xec\xa0\x84, baekkot-hwajeon), gaenari (\xea\xb0\x9c\xeb\x82\x98\xeb\xa6\xac \xed\x99\x94\xec\xa0\x84, gaenari-hwajeon), fiore di ciliegio (\xeb\xb2\x9a\xea\xbd\x83 \xed\x99\x94\xec\xa0\x84, beotkkot-hwajeon) e viola coreana (\xec\xa0\x9c\xeb\xb9\x84\xea\xbd\x83\xed\x99\x94\xec\xa0\x84, jebikkot-hwajeon, jangmi-hwajeon, in estate vengono preparati dolcetti a base di rosa  (\xec\x9e\xa5\xeb\xaf\xb8 \xed\x99\x94\xec\xa0\x84, \xe8\x96\x94\xe8\x96\x87\xe8\x8a\xb1\xe7\x85\x8e, ovvero jangmi-hwajeon) mentre in autunno vanno per la maggiore quelli a base di crisantemo indiano (\xea\xb5\xad\xed\x99\x94\xec\xa0\x84, \xe8\x8f\x8a\xe8\x8a\xb1\xe7\x85\x8e ovvero gukhwa-jeon) o quelli con la cresta di gallo (\xeb\xa7\xa8\xeb\x93\x9c\xeb\x9d\xbc\xeb\xaf\xb8 \xed\x99\x94\xec\xa0\x84, Maendeurami-hwajeon). In inverno, stagione in cui i fiori scarseggiano in Corea, vengono preparati dolci a base di foglie di artemisia coreana, prezzemolo giapponese, seogi o giuggiolo modellati a mo di fiore.\n_START_SECTION_\nHwajeon nori\n_START_PARAGRAPH_\nIl hwajeon nori, che si traduce letteralmente in "gioco delle torte di fiori", \xc3\xa8 una tradizione che consiste in un picnic in montagna durante il quale si osservano i fiori di stagione. Durante la celebrazione, che avviene durante la primavera e l\'autunno, i partecipanti portano con s\xc3\xa9 una padella e vari ingredienti e cucinano dei hwajeon. Questa usanza risale all\'era dei Tre regni di Corea (57 a.C. - 668 d.C.) e nacque a Silla.'