b'\n_START_ARTICLE_\nManhattan (cocktail)\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nSecondo una popolare teoria, il cocktail sarebbe stato inventato al Manhattan Club di New York nei primi anni 1870 da Iain Marshall, che era stato incaricato di preparare un banchetto organizzato da Jennie Jerome (anche nota come Lady Randolph, la madre di Winston Churchill) in onore di Samuel Tilden, candidato alle elezioni presidenziali. Il successo del banchetto rese il cocktail molto popolare, spingendo in seguito altre persone a chiedere lo stesso drink e riferendosi ad esso con il nome del club in cui era stato preparato la prima volta \xe2\x80\x94 \xc2\xabil cocktail del Manhattan\xc2\xbb. Tuttavia, Lady Randolph a quel tempo di trovava in Francia ed era incinta, quindi tale storia \xc3\xa8 probabilmente inventata._NEWLINE_Ci sono tuttavia dei riferimenti precedenti a cocktail simili indicati come "Manhattan" e serviti nell\'area di Manhattan. Secondo altri, quindi, il cocktail sarebbe stato inventato da un barman di nome Black in un locale di Broadway, vicino a Houston Street._NEWLINE_Il cocktail di Manhattan originale era una miscela di \xc2\xabwhisky americano, vermut italiano e angostura\xc2\xbb. Durante il periodo del proibizionismo (1920\xe2\x80\x931933), si utilizza principalmente il Canadian whisky perch\xc3\xa9 pi\xc3\xb9 facilmente disponibile._NEWLINE_Uno dei primi riferimenti al Manhattan si pu\xc3\xb2 trovare in The Flowing Bowl, scritto da William Schmidt e pubblicato nel 1891, in cui viene descritto un cocktail preparato con 2 gocce di Gum syrup, 2 gocce di amaro, 1 goccia di assenzio, 2/3 di whisky e 1/3 di vermut._NEWLINE_Lo stesso cocktail appare col nome di "Tennessee Cocktai" in Shake \'em Up!, di V. Elliott e P. Stong, pubblicato nel 1930, con la seguente ricetta: \xc2\xabdue parti di whisky, una parte di vermut italiano e una goccia di amaro versato sopra il ghiaccio e mescolato vigorosamente\xc2\xbb.\n_START_SECTION_\nPreparazione\n_START_PARAGRAPH_\nIl Manhattan si prepara mescolando (senza agitare) gli ingredienti all\'interno del mixing glass, raffreddato precedentemente riempiendo di ghiaccio il bicchiere per 2/3. L\'angostura ha un sapore molto marcato, potrebbe bastare solo una goccia, secondo i gusti. Si serve in una coppetta da cocktail (da Martini) con lo strainer, guarnito con una ciliegina al maraschino.'