b'\n_START_ARTICLE_\nNano spray dryer\n_START_PARAGRAPH_\nNano spray dryer \xc3\xa8 uno strumento utilizzato per la tecnologia di spray drying al fine di produrre polveri aventi particelle nella scala dei nanometri. Questo metodo di essiccazione consente di produrre delle fini polveri aventi una granulometria definita, partendo da soluzioni, dispersioni ed emulsioni, ampiamente utilizzate nell\'industria farmaceutica e alimentare, nelle biotecnologie, nel settore dei materiali e delle ceramiche._NEWLINE_In passato, le limitazioni della tecnica di spray drying erano individuate nella dimensione del particolato (> 2 micron), nella resa di prodotto (< 70%), e nel volume di campione iniziale (> 50 ml). Con l\'introduzione di nuove tecnologie, la dimensione del particolato \xc3\xa8 stata ridotta fino a 300 nanometri, le rese portate anche al 90%, e la quantit\xc3\xa0 iniziale di campione fino a 1 ml. Gli sviluppi tecnologici sono stati applicati alla sede di atomizzazione, al sistema riscaldante e al collettore elettrostatico. Dunque, per enfatizzare l\'apporto di questa nuova tecnologia \xc3\xa8 stato coniato il termine "nano" spray drying. Ad ogni modo, il particolato pi\xc3\xb9 fine rimane nell\'ambito della gamma submicronica, pi\xc3\xb9 comune alle cosiddette polveri fini che alla reale scala nanometrica delle particelle ultrafini.\n_START_SECTION_\nPrincipio funzionale\n_START_PARAGRAPH_\nIl principio funzionale \xc3\xa8 il medesimo della classica tecnica di spray drying. Semplicemente, sono state introdotte alcune nuove tecnologie che rendono possibili diversi risultati._NEWLINE_Il gas di essiccazione entra nel sistema attraverso una resistenza riscaldante, che consente la generazione di un flusso laminare. La testa spray atomizza la soluzione in goccioline finissime, aventi una distribuzione dimensionale molto stretta, all\'interno della camera di essiccazione. In questo modo le goccioline si asciugano, producendo le nano particelle solide. Queste vengono separate nel collettore elettrostatico. Il flusso gassoso in eccesso viene filtrato e fatto defluire a una cappa o a un aspiratore. La temperatura di ingresso viene controllata per via di un apposito sensore.\n_START_SECTION_\nTesta di atomizzazione\n_START_PARAGRAPH_\nUna delle tecnologie innovative del sistema "nano" spray dryer \xc3\xa8 la testa di atomizzazione, in cui un dispositivo di membrane piezoelettriche vibra ad altissima frequenza, producendo una nebulizzazione finissima (mesh) di goccioline aventi una strettissima distribuzione dimensionale.\n_START_SECTION_\nSistema riscaldante\n_START_PARAGRAPH_\nNella tecnologia di nano spray drying viene utilizzato un nuovo sistema riscaldante per il gas di essiccazione che andr\xc3\xa0 ad avvolgere le goccioline per produrre le nano-particelle. Il flusso gassoso nel sistema segue un andamento laminare, non turbolento come avviene nel classico spray drying. Il vantaggio del flusso laminare \xc3\xa8 quello di consentire una caduta pi\xc3\xb9 regolare delle particelle direttamente dalla testa di atomizzazione, evitando adesioni alle pareti del cilindro di essiccazione._NEWLINE_Il flusso laminare viene prodotto comprimendo l\'aria (o il gas inerte) attraverso una particolare schiuma metallica porosa.\n_START_SECTION_\nCollettore elettrostatico\n_START_PARAGRAPH_\nPer recuperare il particolato pi\xc3\xb9 fine dal nano spray dryer viene utilizzata una nuova tecnologia, poich\xc3\xa9 nel tradizionale \xe2\x80\x9cciclone\xe2\x80\x9d il recupero dipende direttamente dalla massa particellare; infatti le particelle inferiori a 2 \xc2\xb5m non possono essere separate e vengono espulse dal sistema insieme al flusso gassoso turbolento._NEWLINE_Il collettore elettrostatico funziona attraverso la carica superficiale delle particelle essiccate, che vengono deflesse dalla generazione di un campo elettrico ad alto voltaggio (16 kV a bassa corrente) applicato a un tubo di raccolta cilindrico, mantenendo uno stato di bassa energia tra il cilindro e le punte del collettore._NEWLINE_A seguito di questa deflessione, le particelle si depositano sulla parete interna del cilindro di raccolta, dove vengono completamente scaricate. Questo metodo di separazione funziona perfettamente con tutti i tipi di materiali._NEWLINE_L\'efficienza del collettore elettrostatico \xc3\xa8 molto elevata: il 99% di tutte le particelle possono essere recuperate.'