b'\n_START_ARTICLE_\nGiorgio Lungarotti\n_START_PARAGRAPH_\nGiorgio Lungarotti (Torgiano, 29 ottobre 1910 \xe2\x80\x93 Perugia, 16 aprile 1999) \xc3\xa8 stato un imprenditore italiano.\n_START_SECTION_\nBiografia\n_START_PARAGRAPH_\nImprenditore agricolo, viticoltore, Giorgio Lungarotti nasce a Torgiano, borgo medievale alle porte di Perugia circondato da vigneti e oliveti. _NEWLINE_Proveniente da una famiglia di proprietari terrieri e agricoltori sin dal XVIII secolo, dopo la laurea in Agraria con specializzazione in Viticoltura all\'Universit\xc3\xa0 di Perugia, affianca il padre nella gestione della tenuta di famiglia, sperimentando ed innovando a 360\xc2\xb0 in tutte le colture e le attivit\xc3\xa0 agricole come un vero agricoltore fa, al contrario di un "agrario" (dalla viticoltura alla frutticoltura, dall\'olivicoltura alla tabacchicoltura, alla selvicoltura e all\'allevamento di bestiame). _NEWLINE_Alla fine degli anni Quaranta, gestisce il delicato passaggio dalla mezzadria alla conduzione diretta dell\'azienda di famiglia, concentrandosi sulla viticoltura specializzata, di cui aveva gi\xc3\xa0 intuito l\'importanza sin dalla sua tesi di laurea discussa nel 1936. Questa scelta lo porta a trasformare l\'Azienda Agraria della sua famiglia nella Cantina Lungarotti S.p.A., oggi Societ\xc3\xa0 Agricola a.r.l, sin dall\'inizio improntata \xe2\x80\x9csu metodi razionali e tecnologie enologiche aggiornate e consapevoli\xe2\x80\x9d. _NEWLINE_Sperimentatore ardito, accanto all\'opera di recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni, procede alla selezione e all\'adattamento di nuove variet\xc3\xa0 seguendo e per molti aspetti anticipando le pi\xc3\xb9 moderne tendenze dell\'enologia._NEWLINE_Al 1962 risale la prima annata commercializzata di Rubesco, cui segue, nel 1964, la prima annata della sua versione riserva proveniente da Vigna Monticchio. Nel 1968 viene riconosciuta la DOC a Torgiano, prima in Umbria e quinta in Italia per il Rosso di Torgiano e il Bianco di Torgiano, grazie soprattutto al suo instancabile impegno. Nel 1990 segue la DOCG per il Torgiano rosso riserva._NEWLINE_Insieme alla moglie Maria Grazia Marchetti, storica dell\'arte e archivista, crea il Museo del vino nel 1974 e, nel 1987, d\xc3\xa0 vita alla Fondazione Lungarotti, volta alla valorizzazione del grande patrimonio culturale legato all\'agricoltura italiana attraverso attivit\xc3\xa0 di ricerca, espositive ed editoriali . Nel 2000, a un anno dalla sua scomparsa, avvenuta il 16 aprile 1999, viene inaugurato il Museo del\'Olivo e dell\'Olio, realizzato dalla moglie Maria Grazia per dare forma al desiderio del marito scomparso. Segnando \xe2\x80\x9cuna svolta storica nella promozione del vino italiano\xe2\x80\x9d fonda nel 1981, a Torgiano, il Banco di Assaggio dei Vini d\'Italia (BAVI) in collaborazione con il Ministero dell\'Agricoltura e la Regione Umbria che ne diventer\xc3\xa0 poi il principale gestore._NEWLINE_Nel 1991 \xc3\xa8 insignito dal Presidente della Repubblica Francesco Cossiga dell\'onorificenza di Cavaliere del Lavoro.'