b'\n_START_ARTICLE_\nCosmotropico\n_START_PARAGRAPH_\nI co-solventi (in solvente acquoso) sono definiti cosmotropici (dal greco "che fanno ordine") qualora contribuiscano alla stabilit\xc3\xa0 e alla struttura delle interazioni acqua-acqua. I cosmotropi favoriscono l\'interazione tra molecole d\'acqua. il che stabilizza anche le interazioni intramolecolari in macromolecole come le proteine. Qualora il co-solvente causasse l\'effetto opposto, prenderebbe il nome di agente caotropico ("che fanno disordine), il quale disturba la struttura dell\'acqua favorendo, cos\xc3\xac, la solubilit\xc3\xa0 di particelle non polari e destabilizzando gli aggregati di soluto.\n_START_SECTION_\nCosmotropi ionici\n_START_PARAGRAPH_\nI cosmotropi ionici sono tendenzialmente piccoli e con un\'elevata densit\xc3\xa0 di carica. Alcuni esempi sono CO2\xe2\x88\x923, SO2\xe2\x88\x924, HPO2\xe2\x88\x924, magnesio (2+), litio(1+), zinco (2+) e alluminio (+3). Grandi ioni o con bassa densit\xc3\xa0 di carica hanno attivit\xc3\xa0 caotropica, ad esempio bromuri, ioduri, potassio(1+), cesio(1+). Gli anioni cosmotropici sono pi\xc3\xb9 polarizzabili e sono idratati pi\xc3\xb9 fortemente rispetto ai cationi cosmotropici provvisti della stessa densit\xc3\xa0 di carica._NEWLINE_Pu\xc3\xb2 essere stabilit\xc3\xa0 una scala di riferimento se ci si riferisce alla serie di Hofmeister o al contenuto di energia libera del legame ad idrogeno () dei sali, il quale quantifica la dimensione del legame di uno ione in acqua. Ad esempio, i cosmotropi CO2\xe2\x88\x923 e OH\xe2\x81\xbb hanno  compreso otra 0.1 e 0.4 J/mol, dove, invece, il caotropo SCN\xe2\x81\xbb ha un  compreso tra \xe2\x88\x921.1 e \xe2\x88\x920.9.\n_START_SECTION_\nApplicazioni\n_START_PARAGRAPH_\nL\'ammonio solfato \xc3\xa8 un sale cosmotropico tradizionalmente adoperato per il salting-out di una proteina da una soluzione acquosa. I cosmotropi vengono adoperati per indurre l\'aggregazione proteica in preparazioni farmaceutiche e in alcuni stadi dell\'estrazione e purificazione proteica.\n_START_SECTION_\nCosmotropi non ionici\n_START_PARAGRAPH_\nI cosmotropi non ionici non possiedono carica netta ma sono molto solubili ed ottengono un elevato grado di idratazione. I carboidrati come trealosio e glucosio, cos\xc3\xac come la prolina e il tert-butanolo, sono cosmotropi.'