b"\n_START_ARTICLE_\nCarduus crispus\n_START_SECTION_\nEtimologia\n_START_PARAGRAPH_\nIl nome del genere (Carduus) deriva dal latino (= \xe2\x80\x9ccardo\xe2\x80\x9d in italiano) che a sua volta potrebbe derivare da una parola greca il cui significato si avvicina al nostro vocabolo \xe2\x80\x9crapare\xe2\x80\x9d; ma altre ricerche farebbero derivare da un'altra radice, sempre greca,  \xe2\x80\x9cardis\xe2\x80\x9d  (= \xe2\x80\x9cpunta dello strale\xe2\x80\x9d), alludendo ovviamente alla spinosit\xc3\xa0 delle piante di questo genere. Il nome specifico (crispus) deriva dal latino e significa \xe2\x80\x9carricciato o ondulato\xe2\x80\x9d in riferimento alle foglie._NEWLINE__NEWLINE_Il binomio scientifico attualmente accettato (Carduus crispus) \xc3\xa8 stato proposto da Carl von Linn\xc3\xa9 (Rashult, 23 maggio 1707 \xe2\x80\x93Uppsala, 10 gennaio 1778), biologo e scrittore svedese, considerato il padre della moderna classificazione scientifica degli organismi viventi nella pubblicazione \xe2\x80\x9dSpecies Plantarum\xe2\x80\x9d (http://www.botanicus.org/title.aspx?bibid=b12069590) del 1753.\n_START_SECTION_\nDescrizione\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x88 una pianta eretta che pu\xc3\xb2 raggiungere dai 5 ai 12 dm e oltre di altezza (in America dai 3 ai 15 dm). La forma biologica della specie \xc3\xa8 emicriptofita bienne (H bienn); ossia sono piante perennanti per mezzo di gemme poste al suolo con un ciclo di crescita biennale: significa che il primo anno produce al pi\xc3\xb9 una bassa rosetta basale di foglie, mentre il secondo anno fiorisce completamente. In queste piante le spine sono molte e presenti sia sul fusto che sulle foglie.\n_START_SECTION_\nRadici\n_START_PARAGRAPH_\nLe radici sono grosse e servono anche da ancoraggio oltre che da alimentazione.\n_START_SECTION_\nFusto\n_START_PARAGRAPH_\nLa parte aerea del fusto \xc3\xa8 eretta e ramosa verso l'alto. La forma \xc3\xa8 tubolare e striata e con ali spinate (spine deboli di 2 \xe2\x80\x93 5\xc2\xa0mm) fino all'infiorescenza.\n_START_SECTION_\nInfiorescenza\n_START_PARAGRAPH_\nL'infiorescenza \xc3\xa8 formata da pochi (2 - 5) capolini sessili o con un sub-peduncolo, riuniti in fascetti. La struttura del capolino \xc3\xa8 quella tipica delle Asteraceae: un breve peduncolo sorregge un involucro a forma da emisferica a ovoide, composto da diverse brattee (o squame) intere, senza spine e appena scariose, disposte su pi\xc3\xb9 serie in modo embricato che fanno da protezione al ricettacolo setoloso (pagliette diritte) sul quale s'inseriscono i fiori tubulosi. Le squame mediane sono a contorno strettamente lanceolato e progressivamente ristrette verso l'apice, ma senza strozzatura; sono appressate alla base e patenti all'apice. I peduncoli sono alato-spinosi e lunghi al massimo 4\xc2\xa0cm. Dimensione dell'involucro: larghezza 10 \xe2\x80\x93 20\xc2\xa0mm; lunghezza 10 \xe2\x80\x93 17\xc2\xa0mm. Diametro del capolino: 1,5 \xe2\x80\x93 2,5\xc2\xa0cm. Dimensione delle squame mediane: larghezza 1\xc2\xa0mm; lunghezza 12 \xe2\x80\x93 15\xc2\xa0mm.\n_START_SECTION_\nFrutti\n_START_PARAGRAPH_\nI frutti sono degli acheni a superficie chiara (da marrone chiaro a grigio-marrone), glabri, ad inserzione basale e con una coroncina conico-troncata all'apice; la forma \xc3\xa8 ovoide di 3 \xe2\x80\x93 4\xc2\xa0mm. Gli acheni sono carrucolati; ossia hanno delle protuberanze per agevolare il distacco dei semi. Il pappo \xc3\xa8 formato da setole semplici e diritte (lunghezza delle setole 11 \xe2\x80\x93 13\xc2\xa0mm), connate alla base e disposte in un anello deciduo in un unico pezzo; i margini delle setole sono scabri o con fine barbe. Il pappo ricopre la corolla per circa 2/3 della lunghezza della corolla stessa.\n_START_SECTION_\nSistematica\n_START_PARAGRAPH_\nLa famiglia di appartenenza del Carduus crispus (Asteraceae o Compositae, nomen conservandum) \xc3\xa8 la pi\xc3\xb9 numerosa del mondo vegetale, comprende oltre 23000 specie distribuite su 1535 generi (22750 specie e 1530 generi secondo altre fonti). Al genere Carduus sono assegnate numerose specie (meno di 100), due dozzine delle quali appartengono alla flora spontanea italiana._NEWLINE__NEWLINE_Il numero cromosomico di C. crispus \xc3\xa8: 2n = 16.\n_START_SECTION_\nUsi (Cucina)\n_START_PARAGRAPH_\nL'unica parte commestibile di questa pianta sono le giovani foglie cotte; ma va considerato un alimento d'emergenza. Dai semi della pianta pu\xc3\xb2 essere ricavato un olio."