b"\n_START_ARTICLE_\nTannino\n_START_SECTION_\nApplicazioni\n_START_PARAGRAPH_\nUna funzione importante del contenuto in sostanze tanniche del legno \xc3\xa8 la sua capacit\xc3\xa0 di migliorare la conservazione del legno stesso in ambiente umido, utile soprattutto per il legname navale per impedirne o rallentarne la degenerazione._NEWLINE_I tannini, somministrati sia per via topica sia orale, hanno un effetto antibatterico e antifungino. Somministrati per via orale hanno un effetto antidiarroico. Somministrati per via topica hanno effetto vasocostrittore, sono usati nella rigenerazione dei tessuti affetti da piccole ferite e ustioni, e infine sono usati nel trattamento della dermatite._NEWLINE_I tannini hanno la capacit\xc3\xa0 di precipitare alcune proteine della saliva, dando cos\xc3\xac la tipica sensazione di astringenza. Inoltre si combinano in modo aspecifico con le proteine alimentari, formando complessi resistenti alle proteasi gastrointestinali. I tannini inoltre, inibiscono gli enzimi digestivi. La tipica sensazione dopo aver assunto quantit\xc3\xa0 elevate di tannino \xc3\xa8 di fame senza appetito, e la fame persiste anche dopo un pasto ricco (che non verr\xc3\xa0 digerito e assimilato ma escreto); il senso del gusto \xc3\xa8 alterato, i cibi sono insapori o sgradevoli. Per questi motivi \xc3\xa8 consigliato di non assumere frutta presso i pasti._NEWLINE_Inibiscono l'assorbimento del ferro e dello zinco e anche di alcune vitamine."