b'\n_START_ARTICLE_\nProsecco (vino)\n_START_SECTION_\nArea di produzione e dati di vendita\n_START_PARAGRAPH_\nIl Prosecco viene prodotto per l\'80% circa del totale nelle province del Veneto, escluse Rovigo e Verona, e per il 20% circa nelle province del Friuli-Venezia Giulia. All\'interno di questo territorio, nella zona collinare trevigiana, ci sono anche due DOCG per la produzione del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene e del Colli Asolani-Prosecco. Negli anni s\'\xc3\xa8 imposto fra le varie tipologie di prosecco il Cartizze, prodotto in una ristretta area di 106 ettari in una zona omonima, compresa all\'interno di una frazione del comune di Valdobbiadene. Secondo il disciplinare, la produzione delle varianti "spumante" o "frizzante" \xc3\xa8 peraltro possibile anche in aree diverse da quelle di produzione delle uve, laddove esiste una tradizione di tali pratiche: pertanto il Prosecco continua ad essere prodotto anche in Piemonte._NEWLINE_Il Prosecco ha conosciuto un vero e proprio boom a partire dagli anni \'90 del XX secolo, con un\'impennata tra il 2005 e il 2010. Alla produzione sono dedicate oltre 8000 cantine vitivinicole e 269 case spumantistiche, che immettono sul mercato oltre 330 milioni di bottiglie all\'anno - in buona parte esportate - per un giro d\'affari complessivo superiore ai 3 miliardi di euro. Nel 2013 le vendite nel mondo hanno superato per la prima volta quelle dello champagne. Occorre sottolineare che si tratta per\xc3\xb2 di due prodotti molto diversi (accomunati dal solo essere spumanti) per caratteristiche sensoriali, metodologia produttiva, uvaggio e, soprattutto, prezzi di vendita: infatti, lo Champagne nello stesso anno ha registrato un giro d\'affari ben superiore (4,3 miliardi di euro).\n_START_SECTION_\nVitigni e coltivazione\n_START_PARAGRAPH_\nIl vitigno base per la produzione di Prosecco \xc3\xa8 la glera, le cui uve devono costituire almeno l\'85% del totale. Una piccola frazione, comunque non superiore al 15% del totale, pu\xc3\xb2 essere costituita da verdiso, bianchetta trevigiana, perera, glera lunga, chardonnay, pinot bianco, pinot grigio e pinot nero vinificato in bianco._NEWLINE_I terreni adatti alla coltura dei vigneti sono quelli ben esposti e drenati, quindi non sono ammessi terreni ad alta dotazione idrica o torbosi. In ciascun appezzamento devono sussistere almeno 2.300 ceppi per ettaro. Le tecniche di coltivazione e impianto sono quelle "classiche" che non provocano modificazioni alla qualit\xc3\xa0 di uva e vino, prive di forzature. Sono vietate le coltivazioni espanse (come le pergole), ma esiste una deroga di dieci anni per i vigneti piantati prima della disciplinare del 2009.'