b"\n_START_ARTICLE_\nFienagione\n_START_PARAGRAPH_\nLa fienagione \xc3\xa8 una tecnica di raccolta delle piante foraggere finalizzata alla conservazione del foraggio sotto forma di fieno._NEWLINE_La tecnica consiste nello sfalcio dell'erba, seguito da una fase di essiccazione fino al raggiungimento di un'umidit\xc3\xa0 non superiore al 15%. L'essiccazione si svolge prevalentemente in campo, attraverso operazioni di spandimento, rivoltamente e accumulo in andane, oppure prevalentemente in fienile, per mezzo di impianti di ventilazione forzata.\n_START_SECTION_\nPresupposti\n_START_PARAGRAPH_\nL'impostazione della tecnica deve tener conto di alcuni aspetti ed \xc3\xa8 finalizzata a raggiungere il rapporto ottimale tra quantit\xc3\xa0 e qualit\xc3\xa0 del prodotto e la sua conservabilit\xc3\xa0. Il differimento dell'epoca di esecuzione dello sfalcio porta ad un incremento della biomassa prodotta ma una riduzione qualitativa del foraggio, che a causa dell'accumulo di fibre si presenta pi\xc3\xb9 grossolano, meno appetibile, meno digeribile e con un minore valore nutritivo._NEWLINE_Ai fini dell'affienamento, il compromesso tra criterio quantitativo e criterio qualitativo, in condizioni ordinarie, richiede l'esecuzione dello sfalcio con piante a inizio o in piena fioritura nel caso di leguminose foraggere e in fase di spigatura nel caso di graminacee foraggere. Infatti, in queste fasi, i principi trofici sono distribuiti uniformemente nell'intera pianta, mentre in una fase successiva vengono traslocati nei frutti e nei semi._NEWLINE_L'essiccazione completa al di sotto dei valori limite ottimali \xc3\xa8 una condizione necessaria per preservare il fieno da alterazioni microbiche che possono comportare un decadimento delle propriet\xc3\xa0 nutritive, il possibile accumulo di micotossine, il possibile aumento della temperatura (causato dalle fermentazioni) con conseguente rischio di autocombustione._NEWLINE_il foraggio durante le fasi finali dell'essiccazione, pu\xc3\xb2 determinare la perdita di valore nutritivo a causa della fragilit\xc3\xa0 delle foglie, la parte pi\xc3\xb9 ricca di principi nutritivi. Gli steli infatti si essiccano pi\xc3\xb9 lentamente rispetto alle foglie, perci\xc3\xb2 nelle fasi finali queste possono distaccarsi, ormai secche, durante la manipolazione._NEWLINE_Un altro problema da tenere presente \xc3\xa8 che l'essiccazione spontanea per esposizione all'aria \xc3\xa8 strettamente dipendente dalle condizioni climatiche. Il foraggio si essicca tanto pi\xc3\xb9 rapidamente quanto pi\xc3\xb9 bassa \xc3\xa8 l'umidit\xc3\xa0 relativa e quanto pi\xc3\xb9 alta \xc3\xa8 la temperatura ambientale. Il processo procede perci\xc3\xb2 spontaneamente durante il giorno nelle giornate asciutte, soleggiate e, possibilmente, ventilate, mentre procede lentamente in giornate umide e fredde fino ad arrestarsi del tutto. In queste condizioni e, in generale, nelle ore notturne, il foraggio gi\xc3\xa0 parzialmente essiccato pu\xc3\xb2 riassorbire prolungando perci\xc3\xb2 i tempi della fienagione."