b'\n_START_ARTICLE_\nMarc (acquavite)\n_START_SECTION_\nParticolarit\xc3\xa0\n_START_PARAGRAPH_\nOgni regione francese ha il "suo" Marc che si pu\xc3\xb2 considerare l\'equivalente della grappa italiana, infatti anch\'esso \xc3\xa8 ricavato dalle vinacce, chiamate marc de raisin. \xc3\x88 usuale dopo la dicitura Marc aggiungere la zona di provenienza, per cui si pu\xc3\xb2 trovare il Marc d\'Aquitaine, Marc de Bourgogne e cos\xc3\xac via. Il distillato viene anche indicato con vezzeggiativi quali "anima ardente", "fuoco liquido", oppure "vieux Marc", "fine Marc", "eau de vie" ecc. In accordo con la regione di origine, viene venduto nelle stesse bottiglie da vino: il Marc del distretto della borgogna in bottiglie borgognone, quello dello champagne in bottiglie da champagne ecc._NEWLINE_Il distillato si presta molto all\'invecchiamento e raramente viene aromatizzato con erbe o radici, come accade in Alsazia per il Kr\xc3\xbctter._NEWLINE_La \xc2\xab\xc2\xa0c\xc2\xa0\xc2\xbb finale \xc3\xa8 sempre muta, al singolare come al plurale: un marc/des marcs si pronuncia /ma\xca\x81/.\n_START_SECTION_\nDegustazione\n_START_PARAGRAPH_\nIl Marc pu\xc3\xb2 essere degustato sia come aperitivo o come dopo pasto centellinandolo o, secondo alcune tradizioni francesi, bevendolo tutto d\'un fiato con la testa piegata all\'indietro sino al massimo.'