b"\n_START_ARTICLE_\nOltrep\xc3\xb2 Pavese Barbera\n_START_SECTION_\nAbbinamenti consigliati\n_START_PARAGRAPH_\n'Oltrep\xc3\xb2 Pavese Rosso \xc3\xa8 un vino da tutto pasto e si accompagna sia agli antipasti a base di salumi , che ai primi piatti come risotti , ravioli e pastasciutte con salse di carne , che a secondi piatti fra i pi\xc3\xb9 disparati come bolliti , carni bianche , bolliti ed umidi molto diffusi in val padana. L'Oltrep\xc3\xb2 Pavese Bianco ,soprattutto il Riesling , accompagna bene fritture , verdure e piatti a base di pesce.  Infine \xc3\xa8 un ottimo aperitivo ma si pu\xc3\xb2 anche accompagnare a piatti di mare."