b'\n_START_ARTICLE_\nSan Pancrazio Salentino\n_START_SECTION_\nGeografia fisica\n_START_PARAGRAPH_\nSituato nella piana brindisina, al confine delle province di Brindisi, Lecce e Taranto San Pancrazio Salentino dista circa 30\xc2\xa0km da Brindisi e dalla costa adriatica, e circa 26 da Lecce; la costa ionica \xc3\xa8 a circa 10\xc2\xa0km di distanza._NEWLINE_Il territorio ha un\'estensione di 55,93\xc2\xa0km\xc2\xb2 e un profilo orografico pressoch\xc3\xa9 uniforme: risulta compreso tra i 40 e i 67 m s.l.m., con la casa comunale a 62\xc2\xa0m s.l.m. e un\'escursione altimetrica complessiva pari a 27 metri._NEWLINE_Le coltivazioni agricole coprono un\'area di 33,2\xc2\xa0km\xc2\xb2 circa; la principale coltivazione, come numero di aziende impegnate e superficie utilizzata, \xc3\xa8 quella dell\'olivo, con la produzione dell\'olio Terra d\'Otranto (DOP), seguita in ordine dalla vite, coltivata ad alberello pugliese (produzione di Salice Salentino DOC, IGT Salento, vitigni Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera) e dal frumento. L\'allevamento, nel totale di scarsa entit\xc3\xa0, \xc3\xa8 principalmente ovino._NEWLINE_Scarsi anche i terreni boschivi, che coprono un\'area di appena 48 ettari, di cui circa 37 costituiti dalla pineta di Sant\'Antonio alla macchia in contrada Caretta, un bosco artificiale di pinus halepensis che risale agli anni 1950, situato a circa 3\xc2\xa0km dal paese._NEWLINE_Sono presenti nel territorio comunale diverse cave in disuso di calcarenite, impropriamente detta "tufo"._NEWLINE_La superficie totale delle abitazioni occupate da persone residenti \xc3\xa8 pari a 41,4 ettari, con una media di 117,13\xc2\xa0m\xc2\xb2 per abitazione._NEWLINE_San Pancrazio Salentino \xc3\xa8 uno dei luoghi meno piovosi d\'Italia. Il suolo presenta diverse manifestazioni carsiche tipiche: pozzi carsici, doline e campi carreggiati. Unico corso d\'acqua \xc3\xa8 il Canale della Lamia, a carattere stagionale, punto di scarico della rete di drenaggio urbana.\n_START_SECTION_\nOrigini del nome\n_START_PARAGRAPH_\nIl toponimo San Pancrazio deriva dal nome del santo patrono del paese, San Pancrazio martire, a cui era dedicata una chiesetta attorno alla quale sorse il primo casale fra il X e l\'XI secolo. L\'attributo "Salentino" \xc3\xa8 stato aggiunto solo in seguito, con Regio Decreto del 13 novembre 1862, in base alla delibera del Consiglio comunale del 21 settembre 1862, per distinguere San Pancrazio dal comune di San Pancrazio Parmense (ora frazione di Parma).\n_START_SECTION_\nSimboli\n_START_PARAGRAPH_\nLo stemma comunale, approvato con Regio Decreto del 23 aprile 1931, \xc3\xa8 composto da uno scudo bordato d\'oro con sfondo rosso, sul quale \xc3\xa8 riportata un\'aquila coronata ad ali spiegate, con una stella a cinque punte nel petto e una spiga di grano dorato nel becco. Lo scudo \xc3\xa8 sormontato da una corona merlata dorata e con bordi rossi. Nella parte inferiore, sono accostati un ramo d\'ulivo e un ramo d\'alloro, legati da un nastro blu. Lo stemma \xc3\xa8 in qualche modo correlato all\'arma della famiglia Aleandro: Girolamo e Francesco Aleandro furono arcivescovi di Brindisi e baroni di San Pancrazio, rispettivamente dal 1524 al 1542 e dal 1542 al 1560. Il gonfalone \xc3\xa8 un drappo rettangolare rosso, con i fregi e le scritte "COMUNE" e "SAN PANCRAZIO SALENTINO" dorati.\n_START_SECTION_\nChiesa Matrice\n_START_PARAGRAPH_\nLa chiesa Matrice (chiamata anche chiesa Madre) \xc3\xa8 situata al centro del paese di fronte al municipio, in Piazza Umberto I. La chiesa, dedicata a San Pancrazio martire e a San Francesco d\'Assisi, ha una pianta a croce latina a navata unica, una facciata neoclassica e una cupola recentemente restaurata dall\'Architetto Mario Passaro da Francavilla Fontana, attraverso intervento di consolidamento, impermeabilizzazione e ricollocazione delle piastrelle maiolicate. I lavori di costruzione iniziarono nel luglio del 1860 e terminarono nel 1872, anno in cui fu inaugurata.\n_START_SECTION_\nEvoluzione demografica\n_START_PARAGRAPH_\nAbitanti censiti'