b'\n_START_ARTICLE_\nCerbaia in Val di Pesa\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa sua storia \xc3\xa8 legata al ponte che la Signoria di Firenze fece costruire nel 1295 per oltrepassare il fiume Pesa, anche se le ipotesi circa la costruzione del suo primo nucleo sono molteplici. Tra le pi\xc3\xb9 accreditate \xc3\xa8 anzitutto da menzionare quella secondo cui la zona era una riserva di caccia delle nobili famiglie fiorentine: tale ipotesi spiegherebbe anche la genesi del nome del paese, trattandosi di una zona popolosa di cervi, da cui "Cervaia", quindi "Cerbaia". Altra ipotesi \xc3\xa8 connessa a un suo possibile ruolo di snodo stradale: Cerbaia \xc3\xa8 infatti incrocio delle strade che portano a Firenze e Volterra (la Via Volterrana), Pisa (via Empolese) e Siena (oggi Strada Provinciale 12). Sembra che la zona oggi corrispondente all\'abitato sia stata sede di un accampamento creato dall\'esercito del Sacro Romano Impero durante la campagna italiana dei primi anni del 1300._NEWLINE_Nel 1520, presso Cerbaia in Val di Pesa, mor\xc3\xac per mano dei fiorentini il condottiero di ventura Rinieri della Sassetta.\n_START_SECTION_\nLuoghi di interesse storico\n_START_PARAGRAPH_\nLuogo di interesse storico \xc3\xa8 il Castellare, prossimo al centro abitato di Cerbaia nonostante rientri nella circoscrizione comunale di Scandicci: un tempo castello, fu assediato dalle truppe del Sacro Romano Impero nel 1312. A seguito della vittoria delle truppe imperiali il Castellare venne abbattuto e, in un momento successivo, riedificato. La funzione di tale costruzione cambi\xc3\xb2 tuttavia in maniera definitiva: non pi\xc3\xb9 un edificio a scopi difensivi ma abitativi. Proprio da questo viene il nome "Castellare" usato per indicare antichi castelli in rovina. Nell\'abitato all\'interno di un abitato situato in via Volterrana \xc3\xa8 stato per secoli collocato un affresco del XV secolo dipinto secondo Giorgio Vasari da Lorenzo di Bicci e raffigurante la Madonna che porge l\'anello a Santa Caterina, successivamente spostato al Museo Archeologico di San Casciano.  Poco fuori dall\'abitato, in direzione San Casciano, fu consacrata nel 1019 la Pieve di San Giovanni in Sugana.'