b'\n_START_ARTICLE_\nTeofilo (monaco)\n_START_PARAGRAPH_\nTeofilo (... \xe2\x80\x93 XII secolo) \xc3\xa8 stato un monaco cristiano tedesco, vissuto probabilmente nel XII secolo nell\'area renana. Fu l\'autore del trattato De diversis artibus o Diversarum artium Schedula, un ricettario che rappresenta una sorta di enciclopedia del sapere tecnico del medioevo nel campo dell\'arte e dell\'artigianato, presentato per la prima volta in termini di chiarezza e divulgazione.\n_START_SECTION_\nBiografia\n_START_PARAGRAPH_\nDi lui si ignorano le vicende biografiche anche se alcuni commentatori pensano possa trattarsi di Roger di Helmarshausen, artigiano orafo benedettino di qualche rilevanza._NEWLINE_Nei manoscritti dell\'opera che ci sono pervenuti \xc3\xa8 definito Theophilus presbyter. Alcuni accenni nel testo fanno pensare a un monaco benedettino. Fu poco conosciuto dopo il Rinascimento; solo dopo il 1774, con la prima edizione a stampa da parte del Lessing, si riaccese l\'interesse per il trattato da lui composto: il liber de diversis artibus ("libro sulle varie arti"). Successive ristampe, culminate nell\'edizione critica dell\'Ilg (1874), mantennero costante l\'interesse su questa raccolta, fondamentale per la storia delle tecniche artistiche del Medioevo._NEWLINE_Nonostante l\'apparizione, gi\xc3\xa0 dal 1781, delle prime traduzioni in lingue moderne, tale opera \xc3\xa8 stata tradotta e pubblicata integralmente in italiano solo nel 2000 da Adriano Caffaro.\n_START_SECTION_\nDe diversis artibus\n_START_PARAGRAPH_\nIl ricettario di Teofilo \xc3\xa8 composto da tre libri, ciascuno con un prologo che costituisce un\'introduzione teologica e morale (non tecnico-professionale). Nel prologo generale Teofilo dichiara di aver fatto riferimento alla sua esperienza diretta, in base a quanto egli ha visto e sentito (cio\xc3\xa8 praticato, ma anche trasmesso da altri), infatti dimostra spesso una notevolissima padronanza e competenza nelle materie trattate._NEWLINE_Il primo libro (38 ricette) riguarda la pittura su parete, su tavola e su pergamena (miniatura) e, in particolare, la preparazione di pigmenti, colle, foglia d\'oro e inchiostro, compreso l\'inchiostro d\'oro. Solo scorrendo i titoli delle ricette (per esempio La preparazione dei colori per i corpi nudi o il colore grigio da apploicare agli occhi) si vede come il sapere sia inquadrato verso applicazioni ben precise, con una destinazione dei pigmenti a effetti ben mirati. Per la prima volta viene indicata la pittura a olio (procedimento lungo e noioso) e la pittura su stagno._NEWLINE_Nel secondo libro (31 ricette) \xc3\xa8 affrontato il mestiere del vetraio e viene trattata la preparazione delle grandi vetrate colorate tipiche delle cattedrali del tempo. Sono descritte la preparazione della fornace, delle componenti del vetro, la realizzazione di vasi e bottiglie, la terracotta invetriata, i minerali da usare per ottenere particolari colori, i processi di fusione e taglio del vetro, gli interventi di riparazione sugli oggetti vitrei danneggiati, la produzione e il montaggio di vetrate, compresi i listelli di piombo e i rinforzi di ferro._NEWLINE_Il terzo ed ultimo libro (96 ricette) descrive il lavoro del fabbro e dell\'orefice. Oltre alle istruzioni per l\'allestimento dettagliato di un laboratorio, sono affrontate le tecniche di fusione dei metalli e delle leghe (oro, argento, rame, ferro, ottone, ecc.) e di doratura._NEWLINE_Sono fornite istruzioni sulla costruzione di organi ad aria e campane tramite fusione a cera persa. Negli ultimi capitoli sono infine fornite notizie sull\'intaglio dell\'avorio e la preparazione di gemme e perle, compresa la foratura._NEWLINE_Teofilo \xc3\xa8 il primo autore a dedicare una spiegazione degli attrezzi del mestiere e di come costruirli: si tratta anche di un importante passo in avanti nel campo dell\'epistemologia, in quanto per la prima volta nel medioevo gli strumenti di lavoro sono concettualmente separati e autonomi dalle mani degli artefici.\n_START_SECTION_\nImportanza del De diversis artibus\n_START_PARAGRAPH_\nIl numero di manuali antichi di tecnica artistica giunti fino ai nostri tempi \xc3\xa8 immensamente esiguo rispetto alla quantit\xc3\xa0 dei monumenti pervenutici. I procedimenti di realizzazione ci sarebbero quindi sconosciuti senza di essi e questo potrebbe generare difficolt\xc3\xa0 anche nella comprensione delle opere stesse._NEWLINE_Le prime testimonianze scritte relative alla letteratura tecnica ci sono giunte da tradizione greco-egiziana (il papiro di Leida e di Stoccolma) che sembra avere influenzato profondamente la manualistica latina. Questa fu distrutta completamente per ordine di Diocleziano, turbato dal rischio che gli alchimisti riuscissero veramente a produrre oro mettendo in pericolo le stremate finanze dell\'impero romano. Si sono salvati alcuni testimoni indiretti di questa tradizione: il trattato Compositiones ad tingenda ("composizioni per tingere") del manoscritto di Lucca 490 (VIII secolo), l\'opera De coloribus et artibus romanorum ("sui colori e le arti dei romani") del IX secolo di un certo Eraclio e la Mappae clavicula, ricettario anonimo di area germanica (secondo alcuni studiosi risalente all\'VIII secolo)._NEWLINE_Quello di Teofilo fu il primo ricettario quasi scevro da elementi iniziatici e magico-chimici, improntato a una chiara esposizione di sapore pratico, concreto ed empirico; sin dalla sua prima diffusione venne considerato come una sorta di enciclopedia delle arti (diremmo oggi di arte e artigianato) cristiane del Medioevo. Alcuni mettono in connessione la chiarezza di Teofilo con quella del contemporaneo Ugo di San Vittore._NEWLINE_Posteriori a Teofilo sono invece l\'anonimo De arte illuminandi (sull\'arte della miniatura) e il Libro dell\'arte di Cennino Cennini.\n_START_SECTION_\nRicette anomale\n_START_PARAGRAPH_\nIn tanta praticit\xc3\xa0 dei procedimenti descritti da Teofilo destano una certa sorpresa alcune inaspettate concessioni al mondo della superstizione e della magia, in particolare le ricette che prevedono l\'uso di sangue di caprone e quella del cosiddetto oro spagnolo.\n_START_SECTION_\nIl sangue di caprone\n_START_PARAGRAPH_\nNel libro terzo la ricetta XX si indicano alcuni metodi per temprare il ferro arroventato o per ammorbidire il cristallo (sinonimo allora di diamante): alcune ricette prevedono l\'uso a tali scopi dell\'urina di caprone, alimentato per alcuni giorni solo a edera, o dell\'urina di una ragazzino dai capelli rossi, o del sangue caldo di caprone._NEWLINE_Questi riferimenti si trovano anche in ricette simili nella Mappae Clavicula e in Eraclio, ma Teofilo si poteva essere avvalso anche di fonti pi\xc3\xb9 antiche, come Plinio il Vecchio (Naturalis historia XXXVII, 59) e accenni di Sant\'Agostino e Isidoro da Siviglia. Anche Tito Livio riferisce come Annibale ordinasse di bagnare con aceto le pietre delle Alpi affinch\xc3\xa9 fosse pi\xc3\xb9 facile aprire un varco: poi attraverso i passaggi e le sostituzioni tipiche della trasmissione orale, si trovano analoghi passi su materiali organici ammorbidenti in tanti altri autori medievali, con riferimento all\'aceto stesso, al latte di capra, all\'urina fino al sangue di caprone stesso._NEWLINE_Va comunque detto che in Teofilo, oltre alla ricetta per ammorbidire il cristallo con sangue di caprone caldo, ne esiste anche una che consiglia molto semplicemente di arroventare lo scalpello prima di usarlo (II, 17): una dimostrazione quindi la coesistenza di diversi livelli di conoscenza e di influssi della tradizione orale e di quella pratica.'