b"\n_START_ARTICLE_\nCarajillo\n_START_SECTION_\nCaratteristiche\n_START_PARAGRAPH_\nSi ottiene in genere con brandy, whisky, rum o cognac_NEWLINE_. Viene servito in bicchierini di vetro resistenti al calore. Vi sono numerose varianti ottenute ad esempio con liquori all'anice; \xc3\xa8 possibile inoltre l'aggiunta di chicchi di caff\xc3\xa8 e scorza di limone: questi ultimi ingredienti vengono eventualmente riscaldati insieme al liquore, il quale pu\xc3\xb2 rimanere separato dall'espresso al momento di servire._NEWLINE_La nascita della bevanda risalirebbe all'occupazione spagnola di Cuba. I conquistatori spagnoli avrebbero mischiato rum e caff\xc3\xa8 per darsi coraggio (coraggio si dice in spagnolo coraje, da cui derivano le parole corajillo e poi carajillo)."