b"\n_START_ARTICLE_\nPancreas esocrino\n_START_PARAGRAPH_\nIl pancreas esocrino (lat. pars esocrina) \xc3\xa8 l'attivit\xc3\xa0 ghiandolare di tipo esocrino propria del pancreas. Poich\xc3\xa9 quest'organo \xc3\xa8 una ghiandola a secrezione mista si tende a parlare della sua funzione di secrezione esocrina in modo distinto da quella endocrina (o ormonale).\n_START_SECTION_\nFunzione esocrina del pancreas\n_START_PARAGRAPH_\nIl pancreas \xc3\xa8 una ghiandola connessa all'apparato digerente grazie alla produzione del succo pancreatico che permette la digestione degli alimenti a livello dell'intestino tenue. Nel succo pancreatico sono quindi presenti enzimi digestivi che scindono proteine, zuccheri, grassi e acidi nucleici; il succo viene riversato nel duodeno in risposta allo stimolo alimentare.\n_START_SECTION_\nDescrizione istologica\n_START_PARAGRAPH_\nGli epiteli ghiandolari del pancreas esocrino sono composti da ghiandole di tipo tubulo-acinose composte: il secreto viene quindi esocitato continuamente con la sua produzione. Dal punto di vista embriologico derivano dall'endoderma, come tutte le cellule dell'apparato gastrointestinale."