b"\n_START_ARTICLE_\nMuffuletta\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa muffuletta ha antiche origini e risultano esistere testimonianze del panino a epoche precedenti a quella dell'Impero romano, quando i fornai siciliani mescolavano gli impasti a ricette di origine ellenica e mediorientale. Nel corso dei secoli, la muffuletta \xc3\xa8 divenuta una ricetta tipica dell'isola mediterranea dove veniva consumata con ripieni abbondanti durante le locali celebrazioni religiose della commemorazione dei defunti del 2 novembre e dell'Immacolata Concezione dell'8 dicembre. La muffuletta ha per\xc3\xb2 guadagnato una considerevole notoriet\xc3\xa0 negli USA a partire dal 1906 quando Salvatore Lupo, proprietario della Central Grocery Co. di New Orleans, invent\xc3\xb2 un panino realizzato con la muffuletta che divenne noto come muffuletta sandwich.\n_START_SECTION_\nCaratteristiche\n_START_PARAGRAPH_\nUna muffuletta \xc3\xa8 una pagnotta grande, rotonda e un po' 'appiattita con una consistenza robusta e spugnosa, simile a quella della focaccia. Tuttavia, a differenza di quello della focaccia, il pane utilizzato per la muffuletta \xc3\xa8 pi\xc3\xb9 leggero, e presenta una superficie esterna pi\xc3\xb9 croccante. L'impasto che viene usato per preparare una muffuletta in Italia comprende farina, acqua, uova, olio d'oliva, lievito, sale e zucchero. Con la sola eccezione dei semi di sesamo, la muffuletta non ha altri condimenti addizionali."