b'\n_START_ARTICLE_\nVernaccia di Oristano\n_START_SECTION_\nCenni storici\n_START_PARAGRAPH_\nLa Vernaccia di Oristano ha origini molto antiche tanto da ipotizzare la spontaneit\xc3\xa0 della Vitis Vinifera._NEWLINE_Il suo nome deriva dal latino "Vernacula", vino del luogo e il primo cenno storico scritto risale al 1327, nel \xe2\x80\x9cBreve di Villa di Chiesa\xe2\x80\x9d libro di leggi conservato ad Iglesias._NEWLINE_Nel periodo Giudicale, grazie al volere di Eleonora d\'Arborea si imposero con la "Carta de Logu" l\'impianti di vitigni nei terreni incolti e severe leggi per la loro salvaguardia._NEWLINE_Alla fine del XIX secolo tutte le viti Europee, e quindi anche la Vernaccia di Oristano, vennero distrutte da un insetto parassita, la fillossera, che venne debellata con l\'innesto su barbatelle di vite americana._NEWLINE_Nel dopoguerra ci fu una forte ripresa della produzione, e molti produttori si riunirono in cooperativa e ottennero il disciplinare di produzione della Vernaccia di Oristano DOC._NEWLINE_Ma negli anni 90 ci fu un grosso calo di produzione e una perdita di interesse sia dei produttori che dei consumatori, questo per gli incentivi europei per l\'estirpazione delle vigne, per i costi elevati di produzione dovuta alla giacenza triennale del prodotto e per la crescente quantit\xc3\xa0 di prodotti presenti nel mercato che portano a una pi\xc3\xb9 vasta scelta per i consumatori.\n_START_SECTION_\nAceto\n_START_PARAGRAPH_\nLa Vernaccia di Oristano \xc3\xa8 utilizzata per produrre l\'omonimo aceto.'