b'\n_START_ARTICLE_\nLa cuoca\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nIl dipinto \xc3\xa8 ricordato per la prima volta nell\'inventario dei beni di Gio. Francesco I Brignole-Sale del 1683, come "Animali e figura di donna che sta cucinando del Prete Cappuccino". Dalla fine del Settecento \xc3\xa8 conservato nelle sale di Palazzo Rosso, che fu donato, con tutta la sua collezione, al Comune di Genova nel 1874 dalla Duchessa di Galliera Maria Brignole-Sale De Ferrari. _NEWLINE_Il titolo di "Cuoca" \xc3\xa8 moderno; in realt\xc3\xa0 doveva trattarsi di una fantesca, in quanto, erano sempre di sesso maschile i cuochi nelle cucine dei palazzi patrizi, come quella rappresentata nel dipinto, riconoscibile dalla preziosa stagnara in argento cesellato._NEWLINE_In base a considerazioni stilistiche, \xc3\xa8 ritenuta dai critici opera della maturit\xc3\xa0 del pittore. _NEWLINE_Strozzi ne realizz\xc3\xb2 una seconda versione, con alcune variazioni, presente alla sua morte nel suo studio a Venezia, e oggi conservata nella National Gallery of Scotland.\n_START_SECTION_\nDescrizione\n_START_PARAGRAPH_\nIl soggetto discende dalle Cucine fiamminghe di Aertsen o Beuckelaer, allora note a Genova. Si tratta di una scena di genere, ossia un semplice soggetto di vita quotidiana, che ne implic\xc3\xb2 una collocazione defilata all\'interno della collezione Brignole-Sale secondo la gerarchia dei generi all\'epoca in voga che prevedeva la superiorit\xc3\xa0 dei soggetti storici o religiosi. L\'altissima qualit\xc3\xa0 pittorica porta invece oggi i critici a considerarla fra le pi\xc3\xb9 notevoli realizzazioni dello Strozzi e pi\xc3\xb9 in generale del Barocco italiano._NEWLINE_Altre interpretazioni proposte, che ne vorrebbero un\'allegoria dei cinque sensi, o dei quattro elementi, non sono ritenute convincenti dalla critica prevalente.'