b"\n_START_ARTICLE_\nPolli (azienda)\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nL'azienda nasce nel 1872 a Milano da Fausto Polli che, con l'aiuto dei figli, fonda un negozio di gastronomia in Via Broletto. A cavallo tra il 1800 e il 1900, l'azienda si focalizza sulla vendita di baccal\xc3\xa0 importato dal Nord Europa. Poi, negli anni antecedenti alla prima guerra mondiale, Giuseppe, Luigi ed Ernesto Polli decidono di dare alla piccola azienda un sistema pi\xc3\xb9 industriale, focalizzando le vendite sulle conserve di pomodoro, acquisendo anche alcuni stabilimenti nell'area di Parma._NEWLINE_Dopo la guerra, il principe Borghese propone a Giuseppe Polli di rilevare il proprio opificio a Monsummano, in Toscana, precedentemente dedito alla produzione di carne in scatola per le forze armate. Col tempo, l'azienda trasferisce il proprio centro proprio presso questo stabilimento toscano._NEWLINE_Negli anni Cinquanta la nuova generazione Polli si scontra con la concorrenza proveniente dalle imprese meridionali nel mercato delle conserve. Viene perci\xc3\xb2 deciso un cambiamento rilevante: la vendita di conserve di pomodoro \xc3\xa8 abbandonata a favore di quelle di vegetali,  sottaceti e sottoli. In quel periodo iniziano anche le prime esportazioni oltreoceano._NEWLINE_Sul finire degli anni Sessanta l'azienda supera per la prima volta il miliardo di lire di fatturato, e decide, a partire dal decennio successivo, di focalizzarsi sulla vendita nel settore della grande distribuzione. Verso il finire degli anni Ottanta, il fatturato tocca i settanta miliardi. Negli anni Novanta l'azienda subisce una flessione, e diversifica nuovamente la gamma dei prodotti puntando in particolare sul pesto._NEWLINE_All'inizio del 2019 cambio alla guida dell'azienda, da tre anni affidata ad elementi esterni alla famiglia Polli: lascia Francesco Can\xc3\xa9, ex top manager della Rana, entra Marco Fraccaroli, ex Granarolo. In azienda lavorano gi\xc3\xa0 esponenti della sesta generazione Polli: Manuela Polli (strategia e sviluppo), la sorella Claudia (settore commerciale), la cugina Margherita._NEWLINE_Nel marzo 2019 Polli acquisisce dal concordato per 13 milioni la societ\xc3\xa0 Valbona di Lozzo Atesino (Padova), produttrice di pesto con un fatturato di una trentina di milioni.\n_START_SECTION_\nProduzione\n_START_PARAGRAPH_\nLa societ\xc3\xa0 produce sughi pronti, salse, conserve di verdura, olive, sottoaceti e sottolii, condimenti e altri prodotti alimentari. Esporta in circa 30 paesi, con altrettanti marchi. Dispone di quattro stabilimenti tra Spagna e Italia."