b'\n_START_ARTICLE_\nEvaporatore rotante\n_START_SECTION_\nPrincipio di funzionamento\n_START_PARAGRAPH_\nL\'evaporazione viene favorita dall\'applicazione all\'evaporatore rotante di un\'opportuna depressione (vuoto), che abbassa la temperatura di ebollizione del solvente. Tipicamente nell\'applicazione con gli evaporatori rotanti conviene utilizzare pompe a membrana, costruite con materiali inerti alle aggressioni di solventi organici o di acidi (tipicamente usati nel laboratorio di chimica organica)._NEWLINE_Molto spesso gli utenti sottovalutano l\'importanza che la pompa da vuoto riveste nel corretto processo di evaporazione, alla pompa a membrana va, infatti, il merito di evitare all\'utente l\'utilizzo di una temperatura di lavoro alta. Sotto vuoto tutti i solventi bollono, e quindi evaporano, a temperature pi\xc3\xb9 basse rispetto a quelle necessarie lavorando a pressione atmosferica. Una pompa da vuoto a membrana sufficientemente potente consente quindi di non aumentare la temperatura del bagno di riscaldamento dell\'evaporatore rotante, evitando cos\xc3\xac di rovinare prodotti termolabili (praticamente tutti i prodotti sono termolabili, sebbene a temperature diverse). A tal proposito basti pensare che la comune acqua bolle, a pressione atmosferica, a 100\xc2\xa0\xc2\xb0C (\xc3\xa8 infatti considerata un solvente alto-bollente) ma sotto un vuoto pari a 1,5/2,0 mbar bolle ad una temperatura di circa 20\xc2\xa0\xc2\xb0C. Detti livelli di vuoto, che un tempo erano irraggiungibili con le normali pompe ad acqua, oggi sono realizzabili con pompe da vuoto a membrana triplo stadio con valvole e membrane in PTFE e Kalrez._NEWLINE_Detto ci\xc3\xb2, risulta quindi evidente che il vero cuore di un corretto processo di evaporazione \xc3\xa8 costituito dalle pompe da vuoto a membrana. Attualmente fra le pompe a membrana in grado di raggiungere i livelli di vuoto pi\xc3\xb9 spinti si contraddistingue la Vacuubrand GmbH , societ\xc3\xa0 tedesca per prima specializzatasi in pompe a membrana in PTFE e Kalrez a triplo o quadruplo stadio, in grado di raggiungere livelli di vuoto pari 0,6 mbar con pompe completamente inattaccabili da solventi organici ed acidi._NEWLINE_Un ulteriore aiuto alla evaporazione viene dato dal riscaldamento del pallone tramite il bagno termostatico a temperatura regolabile. La rotazione del pallone, infine, creando un velo di soluzione continuamente rinnovata su tutta la superficie del pallone, aumenta la superficie della soluzione, incrementando ulteriormente la velocit\xc3\xa0 di evaporazione. Non vi \xc3\xa8 relazione tra la velocit\xc3\xa0 di rotazione del pallone di evaporazione e la velocit\xc3\xa0 di evaporazione della massa liquida._NEWLINE_I vapori di solvente generati si allontanano incontrando quindi la superficie del condensatore opportunamente raffreddata, e qui condensano formando gocce che cadono e vengono raccolte nel pallone di raccolta._NEWLINE_Il pi\xc3\xb9 comune condensatore \xc3\xa8 quello a serpentina, in cui circola acqua fredda o una soluzione refrigerata. Altri condensatori utilizzano ghiaccio, ghiaccio secco o miscele frigorifere come ghiaccio e sale._NEWLINE_L\'evaporatore rotante \xc3\xa8 in genere collegato ad una sorgente di vuoto tramite un tubo di gomma. Tipiche sorgenti di vuoto sono le pompe da vuoto a membrana e le economiche pompe ad acqua, queste ultime in via di abbandono perch\xc3\xa9 inquinanti in quanto non si ha recupero del solvente il quale potrebbe (se inquinante, non o poco biodegradabile) inquinare l\'acqua il cui consumo \xc3\xa8 tra l\'altro eccessivo. Nelle configurazioni pi\xc3\xb9 complete l\'evaporatore rotante \xc3\xa8 collegato alla fonte di vuoto tramite un controllore di vuoto che consente di operare l\'evaporazione alle condizioni di vuoto pi\xc3\xb9 opportune per lo specifico solvente da allontanare. In questo modo si evita l\'aspirazione di una parte del solvente che non verrebbe condensato e finirebbe disperso nell\'ambiente. Inoltre grazie ai moderni controllori del vuoto, in grado di gestire anche la portata della pompa, sar\xc3\xa0 possibile evitare completamente il rischio di "bumping", ossia la formazione di schiume e spruzzi nel pallone di evaporazione._NEWLINE_La soluzione da evaporare viene immessa nel pallone di evaporazione, che viene collegato al dispositivo di rotazione e di collegamento al condensatore. Il pallone viene immerso nel bagno riscaldante e viene avviata la rotazione. Quindi viene applicato il vuoto al sistema ed inizia l\'evaporazione. Un rubinetto alla base del condensatore consente l\'immissione di aria per rompere il vuoto al termine della evaporazione. Al termine delle operazioni si \xc3\xa8 ottenuta la separazione del soluto, che rimane nel pallone di evaporazione, dal solvente, che \xc3\xa8 finito nel pallone di raccolta.\n_START_SECTION_\nApplicazioni\n_START_PARAGRAPH_\nL\'evaporatore rotante \xc3\xa8 ampiamente utilizzato soprattutto nei laboratori chimici di sintesi organica e in tutte quelle situazioni dove sia necessario concentrare o tirare a secco rapidamente delle soluzioni, recuperando contemporaneamente e separatamente il solvente ed il soluto._NEWLINE_I comuni evaporatori rotanti da laboratorio utilizzano palloni di evaporazione da 50\xc2\xa0ml fino a 3.000\xc2\xa0ml; il pallone da 1.000\xc2\xa0ml \xc3\xa8 considerato standard._NEWLINE__NEWLINE_Esistono anche evaporatori rotanti industriali di grande capacit\xc3\xa0, con palloni da 10 a 50 litri.'