b'\n_START_ARTICLE_\nPizzo di Cant\xc3\xb9\n_START_PARAGRAPH_\nIl pizzo di Cant\xc3\xb9 \xc3\xa8 un merletto a tombolo o a fuselli prodotto tradizionalmente ed in modo artigianale a Cant\xc3\xb9 e nei paesi circumvicini._NEWLINE_Cant\xc3\xb9 assieme ad altre 24 Comunit\xc3\xa0 presenti nelle varie regioni d\'Italia in rappresentanza di tutte le tecniche e tipologie di merletto, stanno lavorando al dossier per potere inserire "l\'arte dei saper fare il merletto italiano" quale bene immateriale, nella lista rappresentativa nazionale. Nel maggio 2019 \xc3\xa8 stato firmato un Protocollo d\'intesa fra le Comunit\xc3\xa0 e contestualmente uno fra le rispettive Amministrazioni a sancire la comunanza di intenti.\n_START_SECTION_\nCaratteristiche\n_START_PARAGRAPH_\nUl pizz, come viene chiamato nel dialetto canturino, \xc3\xa8 un merletto prodotto intrecciando fili, solitamente cotone, lino o seta, che vengono avvolti su fuselli, i oss. L\'intreccio viene lavorato su una base di appoggio, il tombolo, costituita da un cuscino di forma cilindrica imbottito di crine, ul cusin, che viene appoggiato su un cavalletto, ul pundin, e mantenuto inclinato tramite un\'assicella di legno, la taparela._NEWLINE_Per realizzare il lavoro occorre inoltre un cartoncino, la cartina, su cui viene disegnata la traccia, che viene forato o spuntato lungo le linee del tracciato e fissato al tombolo. Occorrono inoltre numerosi spilli, i g\xc3\xbcgitt, per fissare il lavoro sulla cartina, un uncinetto, ul cr\xc3\xbcsc\xc3\xa8, di misura piccola (0,40 - 0,60\xc2\xa0mm) utile in alcuni punti e una forbicetta._NEWLINE_Una volta terminata la lavorazione, e realizzato il disegno che si era progettato all\'inizio, il pizzo di Cant\xc3\xb9 viene staccato dai punti di supporto per essere fissato a una stoffa come ornamento o viene utilizzato cos\xc3\xac com\'\xc3\xa8 come succede, ad esempio, nel caso di pregiati bijoux realizzati per signore e donne dello spettacolo. A seconda delle dimensioni del filato e della particolarit\xc3\xa0 dei disegni, il merletto risulta pi\xc3\xb9 o meno pregiato e raffinato e aumenta il suo valore._NEWLINE_Al lavoro concorrono diverse figure professionali specifiche: la disegnatrice che progetta la trama sulla cartina, la spuntatrice che esegue i fori sul cartone e infine la merlettaia che realizza il pizzo.\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nCarlo Annoni nei suoi appunti storici su Cant\xc3\xb9 (1835) riferisce l\'origine del pizzo di Cant\xc3\xb9 al secolo XI. Agnese di Borgogna, priora del monastero benedettino cluniacense di Santa Maria di Cant\xc3\xb9, avrebbe introdotto, insegnato e diffuso questa attivit\xc3\xa0._NEWLINE_Le prime notizie documentate per\xc3\xb2 confermano la presenza di questa lavorazione alla fine del XV secolo. Inoltre il punto Cluny compare nella lavorazione solo verso la met\xc3\xa0 del XIX secolo in un contesto non correlato all\'ambiente monastico, legato a un lavoro genovese del XVII secolo e conservato nel museo di Cluny a Parigi._NEWLINE_I due monasteri cittadini delle benedettine di Santa Maria e delle agostiniane di sant\'Ambrogio producevano paramenti liturgici per le chiese cittadine. Possedevano anche propri educandati dove insegnavano alle allieve le tecniche del ricamo e del pizzo per la realizzazione di abbigliamento sia sacro e che profano._NEWLINE_A Cant\xc3\xb9, la lavorazione del merletto si afferma nel XVII secolo quando alcune monache ammaestrarono delle ragazze del popolo all\xe2\x80\x99uso dei fuselli del tombolo. Le donne incominciarono a produrre pizzi barattandoli con generi di prima necessit\xc3\xa0. Da quel momento in poi nacquero le scuole di tombolo in tutta la cittadina e il Pizzo di Cant\xc3\xb9 divenne un prodotto di alta qualit\xc3\xa0 conosciuto in Europa e non solo.'