b'\n_START_ARTICLE_\nFecola di patate\n_START_PARAGRAPH_\nLa fecola  di patata \xc3\xa8 l\'amido  (chiamato in questo caso per l\'appunto "fecola") estratto dai tuberi della pianta della patata. Le patate vengono schiacciate, liberando cos\xc3\xac i granuli di amido (amiloplasti). L\'amido viene successivamente lavato ed essiccato assumendo l\'aspetto di una polvere bianca._NEWLINE_Essendo totalmente inodore e particolarmente leggera \xc3\xa8 usata come addensante per creme e nella pasticceria in generale. Trova applicazione, ad esempio, nella preparazione di torte e altri dolci da forno che contribuisce a rendere soffici._NEWLINE_Deve essere conservata in un luogo particolarmente asciutto per preservarne le caratteristiche.\n_START_SECTION_\nUtilizzo in fotografia\n_START_PARAGRAPH_\nLa fecola di patate \xc3\xa8 stata utilizzata in una delle prime tecniche di fotografia a colori, l\'autocromia, brevettata dai fratelli Lumiere, pi\xc3\xb9 noti per essere stati gli inventori della cinematografia piuttosto che per quest\'altra loro invenzione in campo fotografico._NEWLINE_Eppure, l\'autocromia, brevettata nel 1903 e commercializzata nel 1907, \xc3\xa8 stata la principale tecnica di fotografia a colori fino all\'avvento negli anni trenta delle pellicole a colori sottrattive.'