b'\n_START_ARTICLE_\nTaurina\n_START_SECTION_\nBiosintesi\n_START_PARAGRAPH_\nLa via metabolica primaria per la sintesi di taurina nei mammiferi avviene nel fegato nella via dell\'acido solfinico della cisteina.  In questa via, il gruppo solfidrile della cisteina \xc3\xa8 all\'inizio ossidato a cisteina-acido solfinico dall\'enzima  cisteina diossigenasi.  La cisteina-acido solfinico, in seguito, \xc3\xa8 decarbossilata dalla cisteina-acido solfinico decarbossilasi per formare ipotaurina.  Non \xc3\xa8 chiaro se poi l\'ipotaurina venga ossidata a taurina normale spontaneamente o per via enzimatica.\n_START_SECTION_\nUsi commerciali della taurina\n_START_PARAGRAPH_\nDagli anni \'80, la taurina \xc3\xa8 diventata un ingrediente nelle bibite energetiche come la Red Bull, Burn Energy Drink, Monster Energy, Verve! e altre bevande o preparati affini. Recentemente ha inoltre trovato impiego in caramelle energetiche come le XS Energy Drink, Foosh, le White Bull e le Red Bull._NEWLINE_Tale componente \xc3\xa8 presente anche in diversi integratori alimentari disponibili in commercio oltre che in diversi tipi di latte per la crescita comunemente in commercio, come il Latte Nipiol 3 per citarne uno. Viene inoltre utilizzato nei mangimi destinati agli animali. Grazie alle sue propriet\xc3\xa0 antiossidanti viene raccomandata ai soggetti sottoposti ad intenso allenamento come ad esempio i cavalli sportivi. La taurina pu\xc3\xb2 essere assunta in qualsiasi momento della giornata dopo l\'allenamento e favorisce il recupero fisico dopo un intenso sforzo riducendo il danno muscolare e lo stress ossidativo. Essa infatti agisce in diverse parti dell\'organismo: migliora il metabolismo dei lipidi e degli zuccheri a livello epatico; favorisce l\'escrezione renale di sostanze tossiche; favorisce la contrattilit\xc3\xa0 della muscolatura scheletrica e del cuore aumentandone cos\xc3\xac la gittata cardiaca. Viene quindi consigliata nei cavalli sportivi per aumentare le performance atletiche e diminuire i tempi di recupero.\n_START_SECTION_\nTaurina nello sport\n_START_PARAGRAPH_\nLa taurina pu\xc3\xb2 essere utilizzata come aiuto ergogenico nell\'ambito sportivo. Essa sembra avere un\'azione insulino-simile, cio\xc3\xa8 migliora il trasporto del glucosio e di alcuni aminoacidi all\'interno della cellula. Tra le propriet\xc3\xa0 maggiormente citate emerge la sua utilit\xc3\xa0 come antiossidante e anticatabolico, stimolatore del volume cellulare e delle condizioni anaboliche (miglioramento del metabolismo proteico) all\'interno delle cellule muscolari._NEWLINE_Vi sono anche prove che la taurina negli esseri umani adulti possa contribuire a ridurre la pressione sanguigna, e studi recenti dimostrano che gli integratori di taurina somministrati ai ratti con una dieta ricca di grassi hanno impedito loro di raggiungere il sovrappeso, migliorando nel contempo il controllo del diabete. Recentemente ulteriori studi sull\'uomo hanno mostrato che l\'assunzione di taurina pu\xc3\xb2 avere effetti favorevoli nell\'ossidazione di grasso durante l\'esercizio. In uno studio recente, la supplementazione pre-allenamento di 1,66 g di taurina non ha dimostrato di migliorare la prestazione, ma ha aumentato del 16% l\'ossidazione dei grassi durante una prestazione a moderata intensit\xc3\xa0 al 66,5% del VO\xe2\x82\x82max per 90 minuti in ciclisti allenati. Tuttavia sono necessari ulteriori approfondimenti per poter determinare l\'efficienza della taurina nei programmi per la perdita di peso._NEWLINE_La taurina \xc3\xa8 presente in alte concentrazioni nel muscolo scheletrico, ed \xc3\xa8 stato visto che le concentrazioni dell\'amminoacido al suo interno si riducono dopo l\'esercizio, indipendentemente dalla durata. Inoltre, questa diminuzione \xc3\xa8 stata rilevata specificamente nelle fibre a contrazione rapida (di tipo 2), anche se la concentrazione plasmatica di taurina \xc3\xa8 rimasta invariata. Si \xc3\xa8 suggerito che l\'amminoacido possa giocare un ruolo come difesa cellulare dal danno indotto dai radicali liberi. Infatti l\'esercizio intenso si crede possa aumentare lo stress ossidativo e il danno muscolare. Alcune ricerche hanno rilevato che la supplementazione di taurina o la deplezione di taurina possono svolgere misurabili azioni citoprotettive per attenuare le lesioni muscolari indotte dall\'esercizio fisico. A seguito dell\'esercizio coi pesi con ripetizioni eccentriche, l\'assunzione di taurina ha dimostrato di influire sulla contrazione muscolare riducendo lo stress ossidativo, in associazione con una riduzione del superossido, un radicale libero. Vi sono evidenze recenti che l\'assunzione concomitante di taurina e amminoacidi ramificati (BCAA) riesca a ridurre la percezione del DOMS e il danno muscolare indotto dall\'esercizio coi pesi pi\xc3\xb9 dei soli BCAA._NEWLINE_La taurina \xc3\xa8 piuttosto conosciuta per essere, assieme alla caffeina, un ingrediente delle popolari bevande energetiche. Esse contengono circa un grammo di taurina, ma la taurina non ha mostrato di essere energetica di per s\xc3\xa9; tuttavia alcuni risultati scientifici sull\'uso di taurina hanno dimostrato un suo ruolo nel ridurre la fatica muscolare, portando a benefici nella termoregolazione (aiutando a stabilizzare la temperatura corporea durante l\'attivit\xc3\xa0 fisica) e nella concentrazione. Si \xc3\xa8 spesso erroneamente sostenuto che la taurina sia uno stimolante energetico, ma in realt\xc3\xa0 essa pu\xc3\xb2 svolgere un\'azione opposta, essendo coinvolta nell\'inibire i neuroni eccitatori del cervello, il che la renderebbe pi\xc3\xb9 una sostanza rilassante. La taurina \xc3\xa8 infatti un aminoacido che calma il sistema nervoso, perch\xc3\xa9 sostiene la produzione di GABA. Essa pu\xc3\xb2 favorire la gestione dell\'ansia contrastando potenzialmente gli ormoni dello stress. Il suo utilizzo come ingrediente nelle bevande energetiche \xc3\xa8 quindi ottimale accanto a un effettivo stimolante come la caffeina, per i suoi benefici nel ridurre la fatica, favorire la termoregolazione e migliorare la concentrazione. L\'effetto sinergico tra caffeina e taurina \xc3\xa8 stato dimostrato anche in dissociazione da tali bevande. Anche se assunta singolarmente, la ricerca mostra come la taurina possa portare benefici e miglioramenti nella prestazione sportiva in soggetti affetti da scompenso cardiaco, aumentando la prestazione e la resistenza alla fatica._NEWLINE_La taurina ha dimostrato un potenziale di imitare l\'attivit\xc3\xa0 dell\'insulina, attenuando la glicemia in risposta all\'assunzione di glucosio. Si \xc3\xa8 ipotizzato che la taurina favorisca il trasporto di glucosio e aminoacidi all\'interno delle cellule muscolari, in ultima analisi, svolgendo un ruolo come volumizzatore cellulare. Questo permetterebbe che le cellule diventino "superidratate", e alcune ricerche suggeriscono che questo possa promuovere una maggiore sintesi proteica muscolare e l\'inibizione del catabolismo proteico muscolare. Questo potrebbe portare a uno sviluppo di maggiore massa e forza muscolare, anche se queste rimangono ipotesi. La ricerca ha anche rivelato che l\'integrazione con taurina pu\xc3\xb2 diminuire la quantit\xc3\xa0 di una sostanza chimica chiamata 3-metilistidina (3-MH), il che segnalerebbe che la taurina sembra contribuire a ridurre il catabolismo proteico muscolare.'