b"\n_START_ARTICLE_\nMerguez\n_START_SECTION_\nEtimologia\n_START_PARAGRAPH_\nLa merguez, termine di cui esistono diverse trascrizioni anche in arabo (mirkas (\xef\xbb\xa4\xef\xba\xae\xef\xbb\x9b\xef\xba\xb2), plur. mar\xc4\x81kis (\xef\xbb\xa4\xef\xba\xae\xef\xba\x8d\xef\xbb\x9b\xef\xba\xb2), mirk\xc4\x81s (\xef\xbb\xa4\xef\xba\xae\xef\xbb\x9b\xef\xba\x8e\xef\xba\xb1), markas (\xef\xbb\xa4\xef\xba\xad\xef\xbb\x9b\xef\xba\xb2) e mirq\xc4\x81z (\xef\xbb\xa4\xef\xba\xae\xef\xbb\x97\xef\xba\xb2)) \xc3\xa8 una famosa salsiccia originaria della regione del Maghreb. L'esitazione nel pronunciare, all'interno del nome, la k al posto della q, probabilmente riflette la pronuncia del fonema /\xc9\xa1/, per la quale non esiste una pronuncia ben definita e, dunque, non ha rilevanza fonologica._NEWLINE_Ulteriori elementi fuorvianti dipendono dal fatto che, il alcuni dialetti del Maghreb, la ventunesima lettera dell'alfabeto arabo, ovvero la lettera Q\xc4\x81f, viene talvolta pronunciata con l'occlusiva velare sonora [\xc9\xa1], come allofono dell'occlusiva uvulare sorda [q]. Si attesta che il primo utilizzo del termine mirk\xc4\x81s or merk\xc4\x81s in Arabo Andaluso risalga al dodicesimo secolo. Un autore collega il termine con il vocabolo spagnolo morcilla or morcon."