b"\n_START_ARTICLE_\nCinisi\n_START_SECTION_\nStoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa storia di Cinisi affonda le sue radici nel 1382 quando il giudice Fazio ne diede in concessione ai monaci benedettini di San Martino delle Scale il territorio._NEWLINE_Il toponimo C\xc3\xacnisi deriva dall'arabo kan\xc4\xabsa (Chiesa), da cui kinisia che significa \xc2\xabterritorio appartenente alla Chiesa\xc2\xbb. Grazie al paziente ed attento lavoro dei monaci, il paese inizi\xc3\xb2 il suo sviluppo, trasformandosi da piccolo feudo in un agglomerato sempre pi\xc3\xb9 popolato. La corte benedettina, insieme alle torri di avvistamento che facevano parte del sistema di avviso delle Torri costiere della Sicilia, costruite su indicazione dell'architetto fiorentino Camillo Camilliani (artefice anche della Fontana Pretoria a Palermo), Torre Pozzillo, Torre Mulinazzo e la Torre della Tonnara dell'Ursa sono le costruzioni pi\xc3\xb9 antiche e ricche di storia._NEWLINE_Quasi sulla cima di Montagna Longa esistono rovine di posti di vedetta di probabile origine cartaginese. Monetazione romana \xc3\xa8 stata rinvenuta in localit\xc3\xa0 Cipuddazzu, mentre residui resti di opus reticulatum si trovano presso Torre Mulinazzo, probabilmente resti di vasche per la preparazione del garum. Importanti anche la Chiesa del Sacramento del XVIII secolo, il Santuario della Madonna del Furi, la Chiesa delle Anime Sante, la Chiesa ed il Convento Santo Canale, tutte e due risalenti al secolo XIX._NEWLINE_Di notevole bellezza naturale, risalendo il Vallone del Furi, sono la Fontana dell'Accitella e la localit\xc3\xa0 di Piano Margi, a 600 m circa sul livello del mare con il prossimo lussureggiante Bosco di Santo Canale, sovrastato dal Pizzo Montanello (964 m). La costa \xc3\xa8 quasi tutta ricadente all'interno del Demanio Aeronautico, e quindi ne \xc3\xa8 interdetto l'accesso. L'unica spiaggia di sabbia con attrezzature balneari, Magaggiari, \xc3\xa8 immediatamente prossima al confine con il Comune di Terrasini._NEWLINE_L'economia del paese oggi si basa sul terziario. In passato il traino era costituito dal settore agricolo, grazie agli ortaggi e alla produzione casearia, basata sulla trasformazione del latte della famosa vacca cinisara (nera e dalle lunghe corna). Il mancato sostegno a tale attivit\xc3\xa0, la rigida normativa sulla zootecnia e sulla produzione dei latticini, nonch\xc3\xa9 lo spostamento di unit\xc3\xa0 lavorative verso altri settori economici pi\xc3\xb9 redditizi hanno relegato l'allevamento bovino a una dimensione familiare, sicch\xc3\xa9 la ricotta vaccina e il caciocavallo locale purtroppo non sono facilmente reperibili in commercio. Non ha avuto esito positivo l'avvio di un impianto sperimentale di Jojoba negli anni '80 in localit\xc3\xa0 Bosco tagliato in sostituzione delle vecchie, e ormai abbandonate, coltivazioni di Sommacco siciliano da cui si ricavava una qualit\xc3\xa0 particolare di tannino per la concia delle pelli. Altrettanto abbandonata \xc3\xa8 la coltivazione di Fraxinus ornus (frassino da manna) da cui si ricavava un medicamento pediatrico lassativo, la mannita. _NEWLINE_Nel suo territorio sorge l'aeroporto internazionale di Palermo Falcone e Borsellino._NEWLINE_Cinisi fu la fonte d'ispirazione del poeta siciliano Giovanni Meli, che abitando a Cinisi in qualit\xc3\xa0 di medico condotto, contemplando l'incantevole scenario naturale che il paese lui offriva seppe trarne materia per molte delle sue pi\xc3\xb9 celebri opere. Cinisi \xc3\xa8 anche nota grazie a Peppino Impastato, che ha lottato contro la mafia locale e contro la costruzione della terza pista del vicino aeroporto presso la frazione di Punta Raisi.\n_START_SECTION_\nEvoluzione demografica\n_START_PARAGRAPH_\nAbitanti censiti"