b"\n_START_ARTICLE_\nCaff\xc3\xa8 Borghetti\n_START_SECTION_\nRicetta\n_START_PARAGRAPH_\nIl liquore pu\xc3\xb2 anche essere preparato in modo casalingo e molte famiglie hanno una loro ricetta: non \xc3\xa8 infatti un distillato, ma un preparato miscelato in base alcolica._NEWLINE_Secondo una ricetta tradizionale, in una bottiglia da un litro si sciolgono 200 grammi di zucchero in 300 ml d'acqua tiepida, poi si aggiungono sette tazze di caff\xc3\xa8 ristretto e 300 ml di alcool puro. Si lascia riposare per 12 ore e quindi si aggiunge una piccolissima quantit\xc3\xa0 di vanillina per dolci (quanto un chicco di riso) riempiendo la bottiglia con acqua fredda. Il liquore pu\xc3\xb2 essere consumato dopo quaranta giorni di riposo al riparo dalla luce."