b'\n_START_ARTICLE_\nColtello\n_START_SECTION_\nCostituzione dei coltelli\n_START_PARAGRAPH_\nLe caratteristiche pi\xc3\xb9 comuni delle lame includono ornamenti funzionali o semplicemente decorativi, fra i quali incisioni, fori, dentellature sul dorso, e solchi per la presa. Un solco che a volte viene impropriamente definito scolasangue o solco per il sangue \xc3\xa8 una depressione lungo la lama. Alcuni credono erroneamente che questo solco favorisca la fuoriuscita del sangue da una ferita inferta dall\'arma, ma la sua reale funzione \xc3\xa8 quella di alleggerire la lama senza diminuirne la resistenza, e su molti coltelli \xc3\xa8 un elemento puramente decorativo. Al di l\xc3\xa0 di ci\xc3\xb2, un solco sulla lama pu\xc3\xb2 servire a ridurre l\'attrito tra la superficie della lama e il materiale che sta affettando, permettendo di muovere o estrarre il coltello con minore sforzo._NEWLINE_Alcuni coltelli hanno, vicino alla giunzione della lama con il manico, un colletto, dove la lama non \xc3\xa8 affilata. Un colletto corto serve a evitare che l\'impugnatura si graffi quando la lama viene affilata, mentre i colletti lunghi possono servire come un ulteriore appoggio per le dita. Il manico pu\xc3\xb2 essere costituito da molti materiali differenti, i pi\xc3\xb9 usati sono legno e acciaio, ma spesso si trovano altri materiali pi\xc3\xb9 decorativi. Spesso \xc3\xa8 presente un foro in fondo all\'impugnatura, che permette di appendere il coltello, agganciarlo ad una fibbia o assicurarlo al polso per evitare che sfugga di mano._NEWLINE_Ci sono centinaia di aziende che costruiscono coltelli. A volte accade che si confonda la scritta "stainless steel" presente su moltissime lame come la marca della lama stessa, ma non \xc3\xa8 altro che il nome del tipo di acciaio utilizzato per la produzione della lama. Stainless steel significa letteralmente acciaio senza macchie, infatti dicesi stainless steel l\'acciaio inossidabile. Esistono anche altre centinaia di piccoli negozi che fabbricano coltelli, spesso specializzati in particolari tipi o nel produrre coltelli personalizzati. Fabbricarne \xc3\xa8 un hobby diffuso, praticabile molando o limando le lame a mano, forgiandole o usando entrambe le modalit\xc3\xa0.\n_START_SECTION_\nMateriale delle lame\n_START_PARAGRAPH_\nLe lame dei coltelli sono normalmente di acciaio. Tutto l\'acciaio per coltelli \xc3\xa8 temprato, ossia martensite costituita da una struttura cristallina molto fine con irregolarit\xc3\xa0 del reticolo cristallino che indurisce il materiale. Si forma per rapido raffreddamento, in acqua od olio, di acciaio portato ad alta temperatura. A queste temperature l\'acciaio assume la struttura cristallina austenitica e, per effetto del rapido raffreddamento passa alla struttura martensitica, molto dura ma fragile. Per ridurne la fragilit\xc3\xa0, la lama viene sottoposta al processo di rinvenimento che consiste nel riscaldare nuovamente la lama ad una temperatura inferiore a quella di tempra per un tempo adeguato e raffreddandola in maniera meno violenta. L\'acciaio per coltelli ha spesso un basso contenuto di nichel, perch\xc3\xa9 questo elemento tende a stabilizzare l\'austenite anche a basse temperature. Gli acciai con alto contenuto di carbonio, ma basso di cromo forniscono lame molto dure, ma che arrugginiscono e vanno soggette a corrosione localizzata di tipo pitting se non vengono mantenute pulite, asciutte ed oliate._NEWLINE_I coltelli in acciaio inox hanno guadagnato molta popolarit\xc3\xa0 a partire dalla seconda met\xc3\xa0 del XX secolo. L\'acciaio inox per coltelli \xc3\xa8 acciaio con un tenore in cromo molto elevato (12-18% peso), associato ad un alto tenore di carbonio e ad un relativamente basso contenuto di nichel. L\'acciaio inox \xc3\xa8 molto resistente alla corrosione (sebbene quello per coltelli sia meno resistente dell\'acciaio a maggior contenuto di nichel) perch\xc3\xa9 cromo e nichel formano degli ossidi molto stabili; questi ossidi formano una pellicola superficiale che impedisce un ulteriore attacco._NEWLINE_L\'acciaio inox solitamente contiene particelle di cromo (o di altre leghe metalliche), carburo. Questo tipo di acciai \xc3\xa8 famoso perch\xc3\xa9 ha una durata superiore agli altri (i carburi sono pi\xc3\xb9 duri del metallo), \xc3\xa8 pi\xc3\xb9 difficile da affilare ed arrugginisce con pi\xc3\xb9 difficolt\xc3\xa0, low alloy ("carbon") steel (le stesse parti ceramiche non possono essere affilate facilmente), nonostante i test dimostrino che i coltelli in acciaio inossidabile mantengano il filo meglio dell\'acciaio normale. La durezza e la robustezza dell\'acciaio inossidabile tendono ad essere minori di quelle dell\'acciaio legato. Acciai inossidabili e semi-inossidabili includono D2, S30V, 154CM, ATS-34, e 440C._NEWLINE_Una buona variet\xc3\xa0 di acciai esotici pu\xc3\xb2 essere usata per la fabbricazione delle lame; altri materiali possono essere utilizzati, nonostante questi siano molto meno comuni delle lame in acciaio. Fabbricanti di coltelli come Spyderco e Benchmade solitamente usano 154CM, VG-10, S30V e CPM440V (conosciuto anche come S60V), cos\xc3\xac come acciai per utensili ad alta velocit\xc3\xa0 e durezza come D2 e M2. Altri fabbricanti utilizzano a volte titanio, cobalto e leghe di cobalto. Tutti e tre sono pi\xc3\xb9 duttili dei normali acciai inossidabili, ma hanno un nutrito gruppo di sostenitori nonostante le preoccupazioni riguardo agli effetti, per la salute, del cobalto._NEWLINE_L\'arte originale di forgiatura dell\'acciaio di Damasco potrebbe andare perduta, ma non essendo un marchio depositato, il nome \xc3\xa8 oggi utilizzato in riferimento all\'ugualmente vecchia ma meno esotica saldatura a pacchetto, che crea bellissimi disegni stratificati. Il costo del processo ne limita l\'utilizzo per coltelli da collezione. C\'\xc3\xa8 solitamente pi\xc3\xb9 domanda di leghe esotiche nelle categorie di coltelli multiuso, da tasca o da combattimento rispetto a quanta ve ne sia nella categoria di coltelli da cucina._NEWLINE_Vanadio e molibdeno sono importanti metalli da lega, poich\xc3\xa9 rendono minore la grandezza della grana, aumentando cos\xc3\xac durezza e robustezza. Il vanadio, e forse anche il molibdeno, aumentano inoltre la resistenza alla corrosione, bench\xc3\xa9 uno studio effettuato dal CATRA (l\'associazione per la ricerca fondata da alcune industrie di leghe e posate) non abbia evidenziato alcun effetto anti-corrosivo.\n_START_SECTION_\nMateriali particolari\n_START_PARAGRAPH_\nAlcuni fabbricanti come Kyocera producono lame in ceramica per coltelli da cucina; queste lame si caratterizzano per una maggiore durezza ed una maggiore resistenza del filo di taglio. Il materiale \xc3\xa8 comunque fragile e si pu\xc3\xb2 scheggiare e rompere facilmente. Per questa ragione \xc3\xa8 sconsigliato il loro lavaggio nelle macchine lavastoviglie._NEWLINE_Come materiale ceramico viene impiegato l\'ossido di zirconio che viene sinterizzato per ottenere la forma voluta._NEWLINE_Ancora oggi sono in commercio lame in acciaio a pacchetto, detto anche damasco, in cui la trama interna viene fatta risaltare, per la costruzione dei coltelli pi\xc3\xb9 pregiati. \xc3\x88 l\'acciaio usato fino dal 1000 d.C. dai grandi costruttori di lame di cui il tipo pi\xc3\xb9 famoso \xc3\xa8 il katana giapponese, forgiato in tamahagane acciaio purissimo prodotte da una sola fornace in Giappone e poi distribuito ai vari forgiatori.\n_START_SECTION_\nColtello pieghevole o a serramanico\n_START_PARAGRAPH_\nIl coltello a serramanico \xc3\xa8 un tipo di coltello la cui lama, quando non in uso, pu\xc3\xb2 essere ripiegata all\'interno del manico, essendo ad esso fissata per mezzo di un perno sul quale la lama stessa pu\xc3\xb2 ruotare. Per questo motivo un coltello a serramanico non necessita di fodero e quindi occupa meno spazio, ci\xc3\xb2 che ne rende pi\xc3\xb9 facile il trasporto anche all\'interno di una tasca. La maggior parte dei coltelli di questo tipo \xc3\xa8 composta da attrezzi da lavoro o temperini da tasca. L\'impugnatura viene costruita attorno al meccanismo di chiusura. All\'interno possono trovarsi le piastre, elementi laterali che contribuiscono alla robustezza dell\'impugnatura stessa. Alcuni coltelli a serramanico includono un sistema di sicurezza per prevenire un\'eventuale chiusura della lama che potrebbe causare danni alla mano, o per evitare che la lama si apra da sola. Esistono diversi tipi di sistemi di sicurezza, tra cui i pi\xc3\xb9 comuni sono quelli a blocco a pompa (lock back), i liner lock e le chiusure al telaio come ad esempio l\'axis lock o l\'arc lock. Molti coltelli pieghevoli hanno un piccolo bottone o un foro sulla lama che ne permette l\'apertura con una sola mano._NEWLINE_Un coltello pieghevole presenta un perno che fissa lama e manico in modo da consentire a quest\'ultima di rientrare nel primo. La maggior parte sono coltelli pieghevoli da lavoro e coltellini da tasca. Un esempio di coltello pieghevole \xc3\xa8 dato dal Coltello tattico dell\'Esercito Italiano, illustrato nelle immagini, che fino agli anni novanta veniva distribuito ai soldati._NEWLINE_Era un utensile "rustico" a quattro funzioni: lama, apriscatole, punteruolo, cacciavite (per quest\'ultimo scopo si usava una tozza sporgenza esistente sul lato opposto all\'anello per appendere l\'attrezzo al cinturone o simili). Veniva prodotto a Maniago (infatti \xc3\xa8 marcato CORICAMA, ovvero Coltellerie Riunite Caslino Maniago), ma se ne trovano anche molti marcati "VISCONTI CANZO",  ed era in realt\xc3\xa0 un coltello da marinaio, riconoscibile a prima vista dal punteruolo \xe2\x80\x93 che serve ad allentare e quindi sciogliere i nodi delle gomene\xc2\xa0\xe2\x80\x93 e dalla lama a punta smussata \xe2\x80\x93 probabilmente in ossequio al divieto di portare a bordo lame appuntite._NEWLINE_Oggi \xc3\xa8 diventato un oggetto da collezione tra gli appassionati di militaria. In analogia alle armi da guerra ha la tendenza ad ossidarsi facilmente, in compenso se sottoposto a manutenzione adeguata \xc3\xa8 molto affidabile e pu\xc3\xb2 essere un efficace strumento da taglio se ben affilato.\n_START_SECTION_\nColtelli multifunzione\n_START_PARAGRAPH_\nIl coltello pieghevole multifunzione, conosciuto anche come "coltellino svizzero", dalla popolarit\xc3\xa0 dei tipici coltellini prodotti da Victorinox o dall\'inglobato marchio Wenger, \xc3\xa8 un particolare tipo di coltello dove, oltre alla lama, sono presenti pi\xc3\xb9 attrezzi in grado di assolvere a pi\xc3\xb9 funzioni. Nelle foto illustrate qui sotto \xc3\xa8 mostrato il coltello tattico fornito alle truppe militari italiane._NEWLINE__NEWLINE_Vi possono essere coltellini minimalisti ed essenziali, come altri che racchiudono diverse decine di strumenti. Alcuni di essi sono stati sviluppati per far fronte alle pi\xc3\xb9 svariate richieste tecnologiche, e possono integrare strumenti ideali per delle presentazioni (come un puntatore laser, oppure una memoria di archiviazione USB), dei pannelli digitali con altimetro, orologio e timer, torce a led.\n_START_SECTION_\nColtello a scatto\n_START_PARAGRAPH_\nDetto anche a molla, \xc3\xa8 un tipo particolare di coltello a serramanico dove la lama, invece di essere estratta manualmente, viene azionata da una molla tramite un pulsante di sgancio o leva di svincolo. La molla viene poi ricompressa al momento della chiusura e bloccata in compressione tramite il fermo sulla lama. Questo tipo di coltello \xc3\xa8 acquistabile solo previa concessione della licenza di detenzione di armi. Necessita di denuncia ed \xc3\xa8 trasportabile unicamente da chi \xc3\xa8 in possesso di porto d\'armi, poich\xc3\xa9 considerato arma comune dalla legislazione italiana.\n_START_SECTION_\nColtello a lama fissa\n_START_PARAGRAPH_\nIl coltello a lama fissa, come suggerisce il nome, non ha una lama mobile, di conseguenza necessita di un fodero per essere riposto in modo sicuro. Spesso i foderi sono costruiti in cuoio, ma \xc3\xa8 possibile trovarli in una variet\xc3\xa0 di diversi materiali. Questo tipo di coltello \xc3\xa8 solitamente pi\xc3\xb9 robusto e grande di un coltello pieghevole. Una progettazione particolare, con il codolo della lama che prosegue fino all\'impugnatura, permette di ottenere i pi\xc3\xb9 resistenti coltelli a lama fissa. Le attivit\xc3\xa0 che richiedono una lama particolarmente resistente, come la caccia o il combattimento, utilizzano prevalentemente lame fisse. I modelli che rappresentano al meglio questa categoria sono i ka-bar ed i bowie. Un tipo leggermente diverso di coltello a lama fissa \xc3\xa8 il karambit orientale, usato da diversi reparti di forze speciali di tutto il mondo.\n_START_SECTION_\nColtelli a farfalla\n_START_PARAGRAPH_\nIl coltello a farfalla (vedi anche Balisong) \xc3\xa8 un coltello di origine filippina sviluppato soprattutto per il combattimento. In questo coltello la lama, quando \xc3\xa8 chiusa, non \xc3\xa8 visibile, in quanto i due manici del coltello sono uniti assieme e la lama si trova per met\xc3\xa0 in uno \xc3\xa8 per met\xc3\xa0 nell\'altro. Dopo aver tolto la sicura (che serve ad evitare un eventuale apertura improvvisa), si prende uno dei due manici (generalmente il "free handle") e lo si fa ruotare sul perno che ne fissa un\'estremit\xc3\xa0 all\'altro manico ("safe handle"), portandolo in pratica a riunirsi con l\'altro manico ma dal lato opposto. In questo modo la lama scatta a seguito del manico in apertura e si ferma a met\xc3\xa0 del percorso del manico, rimanendo aperta come un qualsiasi coltello a serramanico. Sfruttando la forza di gravit\xc3\xa0, \xc3\xa8 possibile eseguire varie aperture ad una singola mano. Il balisong \xc3\xa8 un coltello relativamente difficile da usare bene, e non \xc3\xa8 adatto ai principianti. \xc3\x88 inoltre illegale in diversi paesi, ed \xc3\xa8 considerato un\'arma estremamente pericolosa. \xc3\x88 spesso usato anche per eseguire trick e figure di grande impatto visivo.\n_START_SECTION_\nItalia\n_START_PARAGRAPH_\nNon vi sono divieti per la produzione, la vendita, l\'acquisto e la detenzione di coltelli. La legge italiana che norma il possesso ed il porto di armi \xc3\xa8 l\'articolo 4 della legge 110 del 18 aprile 1975, "Norme integrative della disciplina vigente per il controllo delle armi, delle munizioni e degli esplosivi"._NEWLINE_Secondo molti la legge lascia aperti alcuni vuoti normativi e margini di discrezionalit\xc3\xa0. In estrema sintesi esistono coltelli che cadono nella categoria delle armi proprie e armi da guerra come i coltelli a doppio filo, i coltelli a scatto e le baionette. Pressoch\xc3\xa9 tutti gli altri coltelli sono considerati strumenti ed attrezzi. Non vi sono distinzioni fatte in base alle dimensioni e la diffusa credenza delle "4 dita" \xc3\xa8 una leggenda metropolitana._NEWLINE_Il porto di coltelli che ricadono nella categoria armi proprie (a doppio filo, pugnali, baionette, coltelli a scatto, a farfalla) \xc3\xa8 vietato in qualsiasi caso e non esistono documenti e licenze che lo consentano, neppure quelli per le armi da fuoco. Il porto fuori dalla propria abitazione, di coltelli che ricadono nella categoria utensili/armi improprie e dunque tutti quei coltelli la cui destinazione naturale non \xc3\xa8 l\xe2\x80\x99offesa della persona, (coltelli a singolo filo, multiuso, a serramanico, da cucina) \xc3\xa8 consentito purch\xc3\xa9 ci sia un giustificato motivo. Con "porto" si intende avere il coltello addosso a s\xc3\xa9 o nelle immediate disponibilit\xc3\xa0._NEWLINE_\xc3\x88 sempre possibile il trasporto di coltelli facenti parte della categoria utensili/armi improprie, ma per rientrare nella condizione di trasporto il coltello deve essere opportunamente custodito in modo da non essere immediatamente disponibile all\'uso, come ad esempio avere il coltello all\'interno della scatola degli attrezzi nel bagagliaio dell\'auto o chiuso in una custodia all\'interno di una borsa.\n_START_SECTION_\nIn Inghilterra\n_START_PARAGRAPH_\nLe norme relative al possesso di coltelli variano in base al possesso in luoghi pubblici oppure in luoghi privati. Nell\'ambito privato \xc3\xa8 possibile possedere qualsiasi categoria di coltelli, ad eccezione di coltelli a scatto, coltelli a farfalla, e stiletti. In generale i coltelli se portati in luoghi pubblici sono considerati come arma d\'offesa e chi viene trovato in possesso di questi utensili, pu\xc3\xb2 essere denunciato per "possession of an offensive weapon". Comunque \xc3\xa8 permesso portare con s\xc3\xa9 coltelli qualora ci sia il requisito della buona fede, giustificata da ragioni quali quelle lavorative (per esempio gli chef), se fanno parte di usi e costumi di una minoranza (per esempio sgian dubh), oppure se trovano posto all\'interno di una confessione religiosa (per esempio Sikh Kirpan). Un\'eccezione speciale esiste per i coltellini (coltelli con lama particolarmente corta) il cui possesso \xc3\xa8 lecito senza alcun bisogno di giustificazione, con il rispetto per\xc3\xb2 di un requisito di lunghezza della lama non superiore ai 3\xc2\xa0pollici/7,62\xc2\xa0cm. Il possesso di qualsiasi altro oggetto dotato di lama, oppure particolarmente appuntito, in un luogo pubblico \xc3\xa8 illegale, tranne qualora si forniscano delle ragioni valide. Criminal Justice Act 1988 Vi \xc3\xa8 la possibilit\xc3\xa0 che anche il possesso in pubblico di un coltello con lama inferiore ai 3\xc2\xa0pollici/7,62\xc2\xa0cm sia suscettibile di sanzione.\n_START_SECTION_\nIn Giappone\n_START_PARAGRAPH_\nAd eccezione di quelli a scatto, \xc3\xa8 possibile avere con s\xc3\xa9 qualunque coltello delle dimensioni di 15\xc2\xa0cm o meno e la lunghezza della lama deve essere meno di 6\xc2\xa0cm (serramanico 5,5\xc2\xa0cm). \xc3\x88 proibito portarli con s\xc3\xa9 come armi di difesa. Nel caso fosse necessario portare un coltello, questo deve essere nascosto alla vista e non deve essere possibile estrarlo facilmente dalla custodia. La Japanese Guns and Knives Control Law \xc3\xa8 abbastanza tollerante verso i coltelli che possono essere aperti con una sola mano. Nessun tipo di coltello a farfalla (balisong) \xc3\xa8 legale. Con l\'eccezione della giapponese katana, le spade tradizionali di questo Paese sono considerate come armi da offesa. Ad ogni modo se queste hanno valore artistico, \xc3\xa8 consentito il possesso di un solo elemento previa registrazione. In caso di trasporto di lama di dimensioni di 6\xc2\xa0cm o pi\xc3\xb9 (o armi mortali) si \xc3\xa8 punibili con un anno di reclusione o una multa di 300\xc2\xa0000 yen (2100 euro).\n_START_SECTION_\nArti marziali italiane con il coltello\n_START_PARAGRAPH_\nDalla II met\xc3\xa0 del secolo XVII la scherma di daga in Italia viene adattata ad un uso pi\xc3\xb9 popolare. Esso si diffonde soprattutto in cinque regioni (Lazio, Campania, Puglia, Calabria e Sicilia), cui si aggiunge la Corsica, regione amministrativamente non italiana, ma la cui scuola di coltello \xc3\xa8, per caratteristiche, italiana; queste scuole di scherma di coltello si sviluppano in quelle regioni dove il coltello si associa all\'onore. Le scuole sono corsa, romana, napoletana, salernitana, foggiano-barese, brindisino-leccese, tarantina, calabrese, paermitana, catanese, cui s\'aggiungono quelle zingare. Ad esse si aggiunsero varie diramazioni, poich\xc3\xa9 gli allievi tendevano a formare nuove scuole. I gradi d\'istruzione sono coltello, coltello e indumento (protezione del braccio sinistro), coltello dentro edifici (per risse) e coltello con mani ammanettate. Nelle altre regioni ci sono comunque particolari tecniche, legate alla malavita e all\'abilit\xc3\xa0 degli abitanti, e bisogna considerare anche delle tecniche sviluppate dagli zingari.'