b'\n_START_ARTICLE_\nFranco Biondi Santi\n_START_PARAGRAPH_\nFranco Biondi Santi (Montalcino, 11 gennaio 1922 \xe2\x80\x93 8 aprile 2013) \xc3\xa8 stato un imprenditore italiano.\n_START_SECTION_\nBiografia\n_START_PARAGRAPH_\nRinomato produttore di vino, \xc3\xa8 conosciuto per la produzione del Brunello di Montalcino un vino rosso prodotto solo a Montalcino in Toscana. Si laure\xc3\xb2 presso l\'Universit\xc3\xa0 di Perugia in Scienze Agrarie nel 1948, il che gli valse il soprannome il Dottore in un\'epoca in cui era inusuale per un produttore di vino essere laureato. Un altro soprannome che acquis\xc3\xac nel corso degli anni \xc3\xa8 legato a come lo defin\xc3\xac Kerin O\'Keefe nel titolo della biografia a lui dedicata pubblicata da Luigi Veronelli nel 2004: il gentleman del Brunello._NEWLINE_La prima menzione del vino Brunello risale al 1869, quando il trisnonno Clemente Santi vinse due medaglie d\'argento per il "vino scelto rosso (brunello) del 1865" alla fiera agricola di Montepulciano. Franco impar\xc3\xb2 le tecniche della vinificazione dal padre Tancredi, uno degli enologi italiani pi\xc3\xb9 celebrati, e quando eredit\xc3\xb2 la tenuta della famiglia Greppo nel 1970 rimase fedele alla tradizione di suo padre ma cerc\xc3\xb2 nel contempo di migliorare la qualit\xc3\xa0. Nel medesimo anno Franco inizi\xc3\xb2 anche una collaborazione con l\'Universit\xc3\xa0 di Firenze per selezionare i migliori cloni di Sangiovese presenti nella sua tenuta, che lo port\xc3\xb2 a isolarne alcuni tra cui il BBS/11, che attualmente rappresenta circa la met\xc3\xa0 della superficie vitata del Greppo._NEWLINE_Anche se i suoi vini hanno sempre goduto di grande popolarit\xc3\xa0 e riconoscimenti, \xc3\xa8 stato considerato da alcuni critici "...come un vecchio parruccone, un passatista, un uomo incapace di comprendere il presente e la necessit\xc3\xa0, per il Brunello, di evolvere e di allinearsi alle esigenze del consumatore tipo di oggi, (che non ha tempo da perdere per aspettare che un Brunello maturi pazientemente in cantina e che quando ne acquista una bottiglia \xc3\xa8 generalmente per stapparla subito)." Negli ultimi anni della sua vita ha avuto, tuttavia, la soddisfazione di vedere i meriti dei suoi vini riconosciuti anche da chi precedentemente non li apprezzava._NEWLINE_Alla sua scomparsa l\'impresa passa ai figli Jacopo e Alessandra.'