b'\n_START_ARTICLE_\nMahoya\n_START_SECTION_\nHistoria y Patrimonio\n_START_PARAGRAPH_\nEl dominio \xc3\xa1rabe de las tierras de Abanilla tuvo un car\xc3\xa1cter significativo, dada la cercan\xc3\xada de este territorio a su vecina Orihuela y la relaci\xc3\xb3n comercial tan estrecha, adem\xc3\xa1s de administrativa, que tuvo con ella. Durante el siglo XII, de dominio almohade, Abanilla pertenec\xc3\xada a Orihuela, existiendo documentaci\xc3\xb3n que nos refiere el trato comercial continuo, que se produc\xc3\xada entre ambas poblaciones. La riqueza de productos abanilleros, muchos de ellos basados en las tradiciones gastron\xc3\xb3micas \xc3\xa1rabes, se vend\xc3\xadan en el mercado de Orihuela. Los documentos nos hablan del alaj\xc3\xba, el pan de d\xc3\xa1til, las almendras, los higos, las nueces, la miel, el albaricoque... Y el ge\xc3\xb3grafo al-Idrisi hac\xc3\xada menci\xc3\xb3n expresa de los tejidos de al-Bayala y sus tapetes.Es l\xc3\xb3gico pensar que muchos de los productos alimentarios pod\xc3\xadan proceder del entorno de la actual Mahoya. No es de extra\xc3\xb1ar entonces que el paraje del lugar se haya conocido siempre como La Huerta, existiendo todav\xc3\xada hoy algunos de los ramales de acequias de riego de estos terrenos._NEWLINE_La reconquista del territorio por las Coronas cristianas de Castilla y Arag\xc3\xb3n transformaron el devenir de este territorio de frontera. As\xc3\xad, en 1281, pasar\xc3\xada a formar parte, como aldea, del se\xc3\xb1or\xc3\xado otorgado a Ram\xc3\xb3n de Rocafull. En 1434, y tras diversas rivalidades pol\xc3\xadticas, la administraci\xc3\xb3n de la aldea pas\xc3\xb3 a manos de la Orden de Calatrava. La dominaci\xc3\xb3n de la Orden s\xc3\xb3lo concluir\xc3\xada a mediados del XIX, tras la desamortizaci\xc3\xb3n de Mendiz\xc3\xa1bal, momento en el que Abanilla podr\xc3\xada administrarse de manera independiente al diluirse las propiedades de la orden militar._NEWLINE_Algunos documentos del siglo XVI hacen referencia a La Huerta, paraje en el que hoy d\xc3\xada encontramos Mahoya, o el Llano de Mahoya, una de las pedan\xc3\xadas m\xc3\xa1s notables de Abanilla, especialmente por ser lugar de parada para la Santa Cruz abanillera en su Ermita. La Edad Contempor\xc3\xa1nea fue muy importante para Mahoya. En 1904 comenz\xc3\xb3 a construirse la actual ermita, tan importante para las fiestas de Abanilla y que sustituy\xc3\xb3 a la vieja ermita del XVIII. En 1917 se construy\xc3\xb3 la carretera de Abanilla a Pinoso y el puente sobre el r\xc3\xado Ch\xc3\xadcamo, que un\xc3\xada dos \xc3\xa1mbitos del municipio. En 1971 se inaugur\xc3\xb3 el nuevo jard\xc3\xadn junto a la remodelaci\xc3\xb3n de la plaza y la escuela unitaria, construida en a\xc3\xb1os anteriores. Hoy d\xc3\xada la configuraci\xc3\xb3n urbana de Mahoya concentra en la plaza ajardinada de la ermita y alrededores los servicios b\xc3\xa1sicos, con su centro social y su peque\xc3\xb1o ambulatorio.\n_START_SECTION_\nVegetaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nDe esta f\xc3\xa9rtil hoya, regada por el Ch\xc3\xadcamo y su red de acequias, bruscamente pasamos a zonas de secano. Aqu\xc3\xad abundan plantas como las palmeras, las paleras (chumberas) y pitas ("piteras"), y como cultivo de secano por excelencia, el almendro. El eje vital de la huerta ha sido y es la acequia mayor. Desde los a\xc3\xb1os 90 m\xc3\xa1s de la mitad de la huerta y el olivar se puede regar con el agua del trasvase Tajo-Segura. Con respecto a los cultivos tradicionales, no se ha perdido del todo lo aut\xc3\xb3ctono, ni la variedad de albaricoque de Damasco, ni la popular pereta, ni el alpicoz (alficoz), pero s\xc3\xad aquellas extensiones de ma\xc3\xadz que inundaban la huerta. Entre la fauna que habita estos parajes est\xc3\xa1n las t\xc3\xb3rtolas, las palomas, los mochuelos, los abejarucos, las abubillas y los carboneros y entre los anfibios podemos encontrar especies como las ranas comunes y diversos espec\xc3\xadmenes de lagartijas\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nSu emplazamiento en plena huerta ha influido sustancialmente en la gastronom\xc3\xada de Mahoya. La disponibilidad de mayor variedad de verduras, hortalizas y frutas frescas supuso que estos ingredientes fueran empleados con mucha m\xc3\xa1s frecuencia aqu\xc3\xad que en otras zonas del municipio en las que estos recursos escaseaban. La cocina de Mahoya es rica y muy variada. Desde las ensaladas a los hervidos de alcachofa pasando por las menestras, las tortillas variadas o los arroces como el de verduras, sin olvidar las preparaciones de carnes. Se sucede as\xc3\xad todo un surtido de viandas que pueden degustarse en las mesas de Mahoya._NEWLINE_Naturalmente son tambi\xc3\xa9n tradicionales aqu\xc3\xad platos tan afamados en estas tierras como las gachasmigas o las tortilleras, la carne a la brasa, o los asados, a los que acompa\xc3\xb1a perfectamente un buen vino de la zona._NEWLINE_Como postre siempre habr\xc3\xa1 alguna fruta como los higos, albaricoques, peretas o los mismos d\xc3\xa1tiles de Abanilla.\n_START_SECTION_\nEconom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa agricultura ha sido desde hace siglos la actividad econ\xc3\xb3mica fundamental de Mahoya. La cercan\xc3\xada del R\xc3\xado Ch\xc3\xadcamo ha sido una garant\xc3\xada para mantener el riego de esta fruct\xc3\xadfera huerta. En los \xc3\xbaltimos tiempos, desde los a\xc3\xb1os noventa del siglo XX, la dotaci\xc3\xb3n de aguas del trasvase Tajo-Segura ha permitido rentabilizar a\xc3\xban m\xc3\xa1s estas f\xc3\xa9rtiles tierras de Mahoya._NEWLINE_Mahoya est\xc3\xa1 bien comunicada con las poblaciones vecinas de Abanilla -la m\xc3\xa1s cercana a tan s\xc3\xb3lo 2 Km.-, Barinas o Fortuna. Tambi\xc3\xa9n est\xc3\xa1 pr\xc3\xb3ximo el pol\xc3\xadgono industrial El Semolilla que ha contribuido a estimular y diversificar la econom\xc3\xada del municipio. En \xc3\xa9l encontramos empresas tan variadas como los almacenes hortofrut\xc3\xadcolas, donde se procede a la manipulaci\xc3\xb3n y envasado de las producciones locales, empresas de agroqu\xc3\xadmicos, empresas de elaboraci\xc3\xb3n de piedra natural, de transportes, de muebles o de calzado.\n_START_SECTION_\nFiestas\n_START_PARAGRAPH_\nMahoya celebra las fiestas m\xc3\xa1s importantes de Abanilla, las fiestas de la Sant\xc3\xadsima Cruz de Abanilla, celebradas en mayo y que tienen un lugar de encuentro important\xc3\xadsimo para el desarrollo de las mismas, la Ermita de Mahoya._NEWLINE_El origen de la veneraci\xc3\xb3n al lignum crucis de Abanilla, seg\xc3\xban la tradici\xc3\xb3n, comenz\xc3\xb3 cuando el obispo de Zaragoza, que sol\xc3\xada acompa\xc3\xb1ar al monarca aragon\xc3\xa9s Pedro IV, el Ceremonioso, dej\xc3\xb3 olvidado un relicario con astillas de la Santa Cruz en las cercan\xc3\xadas de la acequia de La Huerta o acequia de Mahoya, en v\xc3\xadsperas de su retirada de la zona tras el enfrentamiento que tuvieron el castellano y el aragon\xc3\xa9s por el dominio de Orihuela. Aunque debemos se\xc3\xb1alar que el actual lignum crucis es de 1939, ya que fue enviado desde Roma tras desaparecer el original.  _NEWLINE_El d\xc3\xada grande para Mahoya es el 3 de mayo, d\xc3\xada en el que la Cruz sale de Abanilla en romer\xc3\xada para su santuario en Mahoya, donde se procede al ba\xc3\xb1o de la Cruz, a la bendici\xc3\xb3n, al rodaje de las banderas y al d\xc3\xada de convivencia por los parajes de La Huerta hasta el momento en el que los romeros vuelven con la cruz a Abanilla._NEWLINE_Del d\xc3\xada 3 de mayo y 14 de septiembre.'