b'\n_START_ARTICLE_\nNasi kuning\n_START_PARAGRAPH_\nNasi kuning (en indonesio se traduce como: arroz amarillo) se trata de un plato de arroz basmati que se caracteriza por su color amarillo (te\xc3\xb1ido con c\xc3\xbarcuma).\xe2\x80\x8b Es un plato t\xc3\xadpico de cocina de Indonesia. Suele presentarse en forma de cono denominado tumpeng y suele ser servido en los eventos de celebraci\xc3\xb3n. So forma dorada en cono respresenta la riqueza y dignidad.\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nEl arroz del nasi kuning se cuede en leche de coco aromatizado y coloreado de amarillo con curcuma,\xe2\x80\x8b Se sirve por regla general acompa\xc3\xb1ado de otros platos como puede ser el nasi campur. tortilla de huevos, el serundeng (condimento de coco rallado y especias), sambal goreng (tempeh fritos y patata caramelizada en salsa especiada), ayam goreng (con pollo al estilo de Java), perkedel (una especie de patatas fritas), etc. Todos ellos son platos comunes para acompa\xc3\xb1ar al nasi kuning.'