b'\n_START_ARTICLE_\nAlfredo Arambur\xc3\xba\n_START_SECTION_\nBiograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLuego de terminar la secundaria en Lima, planeaba ir a estudiar a la Universidad de Miami administraci\xc3\xb3n se dio cuenta que en verdad lo que a \xc3\xa9l lo apasionaba era la administraci\xc3\xb3n hotelera y la gastronom\xc3\xada. Fue ah\xc3\xad cuando decidi\xc3\xb3 ir a estudiar gastronom\xc3\xada en Brasil en la Facultad de Turismo Estacioalza en R\xc3\xado de Janeiro, luego fue a estudiar hoteler\xc3\xada en el Instituto Glion en Suiza, en donde m\xc3\xa1s tarde pas\xc3\xb3 a hacer tambi\xc3\xa9n su maestr\xc3\xada en dicha carrera. Al regresar al Per\xc3\xba, luego de haber ganado experiencia en pa\xc3\xadses europeos como Suiza, Francia y Espa\xc3\xb1a, se cas\xc3\xb3 con Michelle Duclos Barreda con quien tiene cinco hijos (dos hombres y tres mujeres). Actualmente Alfredo se encuentra trabajando en sus empresas culinarias adem\xc3\xa1s de seguir con su plan de hacer la gastronom\xc3\xada peruana la mejor del mundo.\n_START_SECTION_\nEmpresario culinario\n_START_PARAGRAPH_\nLuego culminar sus estudios en Rio de Janeiro y en el Instituto Suizo Glion, Alfredo Arambur\xc3\xba tuvo la oportunidad de trabajar en Ginebra para la Organizaci\xc3\xb3n de las Naciones Unidas y tambi\xc3\xa9n para el prestigioso Hotel Hilton. Al cabo de unos a\xc3\xb1os, cuando regres\xc3\xb3 a Per\xc3\xba trabaj\xc3\xb3 como gerente en el conocido restaurante La Rosa N\xc3\xa1utica durante siete a\xc3\xb1os (1983-1990). Despu\xc3\xa9s, \xc3\xa9l decidi\xc3\xb3 abrir su propio restaurante al cual lo llam\xc3\xb3 Donde Alfredo. Luego de cuatro a\xc3\xb1os de manejar exitosamente ese restaurante este paso a ser llamado Alfresco, como actualmente es conocido. En el a\xc3\xb1o 2002, Alfredo tuvo la oportunidad de abrir dos restaurantes en Santiago de Chile, que tambi\xc3\xa9n lleva el nombre Alfresco. Su m\xc3\xa1s reciente creaci\xc3\xb3n es el conocido restaurante de fusi\xc3\xb3n Cala inaugurado en el 2006.'