b'\n_START_ARTICLE_\nAOC Cornas\n_START_PARAGRAPH_\nCornas es una denominaci\xc3\xb3n de origen (Appellation d\'Origine Contr\xc3\xb4l\xc3\xa9e -AOC) de la regi\xc3\xb3n vitivin\xc3\xadcola del norte del R\xc3\xb3dano en Francia, al sur de Lyon. Es una de las denominaciones m\xc3\xa1s peque\xc3\xb1as del valle del R\xc3\xb3dano y \xc3\xbanicamente produce vino tinto de uva Syrah.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEl nombre de Cornas procede del celta y significa \xe2\x80\x9ctierra quemada\xe2\x80\x9d, remont\xc3\xa1ndose la presencia de vino en la regi\xc3\xb3n al a\xc3\xb1o 885.\xe2\x80\x8b Tanto Luis XV como el Cardenal Richelieu fueron grandes admiradores de este vino.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8bCornas obtuvo la denominaci\xc3\xb3n oficial en 1936,\xe2\x80\x8b aunque no fue hasta 1950 en que los productores locales comenzaron a embotellar ellos mismos los vinos.\n_START_SECTION_\nClima y geograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nCornas, al igual que el resto de la zona septentrional del R\xc3\xb3dano, cuenta con un clima continental, distinto del clima mediterr\xc3\xa1neo que existe en el sur de la regi\xc3\xb3n. No obstante, a diferencia de otras denominaciones del norte del R\xc3\xb3dano, Cornas se halla protegida de los fr\xc3\xados vientos del Mistral que con frecuencia perduran hasta la primavera, por lo que suele ser la primera regi\xc3\xb3n del norte en ser cosechada.\xe2\x80\x8b Los vi\xc3\xb1edos se sit\xc3\xbaan al norte de Valence, en una empinada zona de relativamente peque\xc3\xb1as dimensiones con orientaci\xc3\xb3n este-sudeste, al sur de Tain l\'Hermitage. Los vi\xc3\xb1edos est\xc3\xa1n ubicados en una zona que oscila entre los 100 y los 400 metros de altitud. En la parte norte, sobre todo la pr\xc3\xb3xima a "Les Chaillots", la tierra contiene caliza pero es sobre todo arenosa y pedregosa, con la t\xc3\xadpica arcilla rojiza.\xe2\x80\x8b La secci\xc3\xb3n soleada de "Quartier de Reynard", con vi\xc3\xb1as a 300 metros, cuenta con tierra gran\xc3\xadtica. Al sur, cerca de "La C\xc3\xb4te" y "La Combe", la tierra es arcillosa.\xe2\x80\x8b Se trata de una denominaci\xc3\xb3n de poca extensi\xc3\xb3n \xe2\x80\x93 apenas 116,4 hect\xc3\xa1reas- con una producci\xc3\xb3n en 2009 del 3.100 hl.\xe2\x80\x8b A modo de comparaci\xc3\xb3n, existen ch\xc3\xa2teaux individuales en Burdeos cuya producci\xc3\xb3n es mayor que la producci\xc3\xb3n total de la regi\xc3\xb3n de Cornas.\n_START_SECTION_\nUvas y vino\n_START_PARAGRAPH_\nAl igual que muchos vinos del norte del R\xc3\xb3dano, Cornas es un vino tinto elaborado de la uva Syrah, conocida en Australia y en el resto del mundo angloparlante como Shiraz. Cualquier vino con denominaci\xc3\xb3n Cornas AOC debe estar elaborado al 100% con uva Syrah. Aunque los viticultores podr\xc3\xadan plantar otro tipo de vi\xc3\xb1edos en Cornas, en la zona se cultiva exclusivamente el varietal Syrah, ya que el vino elaborado con otro distinto deber\xc3\xada llevar otra denominaci\xc3\xb3n, probablemente C\xc3\xb4tes du Rh\xc3\xb4ne AOC y, como tal, se vender\xc3\xada a precios inferiores.\n_START_SECTION_\nEstilo del vino\n_START_PARAGRAPH_\nCornas anteriormente elaboraba vinos que requer\xc3\xadan muchos a\xc3\xb1os de envejecimiento pero, de la mano del bodeguero Jean-Luc Colombo, ha surgido un estilo mucho m\xc3\xa1s afrutado. Sin embargo, algunos productores todav\xc3\xada elaboran un estilo m\xc3\xa1s tradicional que suele necesitar entre 6 y 7 a\xc3\xb1os antes de poderse beber.\xe2\x80\x8b'