b'\n_START_ARTICLE_\nSistema de acuicultura recirculante\n_START_PARAGRAPH_\nLos sistemas de acuicultura recirculante (SAR) se utilizan en acuarios dom\xc3\xa9sticos y para la producci\xc3\xb3n de peces, donde el intercambio de agua es limitado y se requiere el uso de la biofiltraci\xc3\xb3n para reducir la toxicidad del amon\xc3\xadaco.\xe2\x80\x8b\xc2\xa0Otros tipos de filtraci\xc3\xb3n y control ambiental tambi\xc3\xa9n son a menudo necesarios para mantener el agua limpia y proporcionar un h\xc3\xa1bitat adecuado para los peces.\xe2\x80\x8b El principal beneficio de los SAR es la capacidad de reducir la necesidad de agua dulce y limpia, al tiempo que se mantiene un entorno saludable para los peces.\xc2\xa0Para que los SAR econ\xc3\xb3micamente comerciales funcionen, deben tener una alta densidad de poblaci\xc3\xb3n de peces, y muchos investigadores est\xc3\xa1n llevando a cabo estudios para determinar si los SAR son una forma viable de acuicultura intensiva.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nProcesos de tratamiento de aguas del SAR\n_START_PARAGRAPH_\nSe utiliza una serie de procesos de tratamiento para mantener la calidad del agua en las operaciones de piscicultura intensiva. Estos pasos a menudo se hacen en orden o a veces en t\xc3\xa1ndem. Despu\xc3\xa9s de salir del recipiente que contiene el pescado, el agua es tratada primero para los s\xc3\xb3lidos antes de entrar en un biofiltro para convertir el amon\xc3\xadaco, se produce la siguiente desgasificaci\xc3\xb3n y oxigenaci\xc3\xb3n, seguida a menudo por el calentamiento/enfriamiento y la esterilizaci\xc3\xb3n. Cada uno de estos procesos puede completarse utilizando una variedad de m\xc3\xa9todos y equipos diferentes, pero a pesar de ello, todo debe tener lugar para garantizar un entorno saludable que maximice el crecimiento y la salud de los peces.\n_START_SECTION_\nBiofiltraci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nTodo el SAR depende de la biofiltraci\xc3\xb3n para convertir el amon\xc3\xadaco (NH\xe2\x82\x84\xe2\x81\xba y NH\xe2\x82\x83) excretado por los peces en nitrato.\xe2\x80\x8b\xc2\xa0El amon\xc3\xadaco es un producto de desecho del metabolismo de los peces y las altas concentraciones (>.02 mg/L) son t\xc3\xb3xicas para la mayor\xc3\xada de los peces de aleta.\xe2\x80\x8b\xc2\xa0Las bacterias nitrificantes son quimioautotr\xc3\xb3fos que convierten el amon\xc3\xadaco en nitrito y luego en nitrato.\xc2\xa0Un biofiltro proporciona un sustrato para la comunidad bacteriana, lo que da como resultado una biopel\xc3\xadcula gruesa que crece dentro del filtro. El agua es bombeada a trav\xc3\xa9s del filtro, y el amon\xc3\xadaco es utilizado por las bacterias para obtener energ\xc3\xada.\xc2\xa0El nitrato es menos t\xc3\xb3xico que el amon\xc3\xadaco (>100 mg/L), y puede ser eliminado por un biofiltro desnitrificador o por reemplazo de agua.\xc2\xa0Se requieren condiciones ambientales estables y mantenimiento regular para asegurar que el biofiltro funcione eficientemente.\n_START_SECTION_\nEliminaci\xc3\xb3n de s\xc3\xb3lidos\n_START_PARAGRAPH_\nAdem\xc3\xa1s de tratar los residuos l\xc3\xadquidos excretados por los peces, los residuos s\xc3\xb3lidos tambi\xc3\xa9n deben ser tratados, esto se hace concentrando y limpiando los s\xc3\xb3lidos del sistema.\xe2\x80\x8b\xc2\xa0La eliminaci\xc3\xb3n de s\xc3\xb3lidos reduce el crecimiento de bacterias, la demanda de ox\xc3\xadgeno y la proliferaci\xc3\xb3n de enfermedades.\xc2\xa0El m\xc3\xa9todo m\xc3\xa1s sencillo para eliminar los s\xc3\xb3lidos es la creaci\xc3\xb3n de un dep\xc3\xb3sito de decantaci\xc3\xb3n donde la velocidad relativa del agua es lenta y las part\xc3\xadculas pueden depositarse en el fondo del tanque donde se lavan o se aspiran manualmente utilizando un sif\xc3\xb3n. Sin embargo, este m\xc3\xa9todo no es viable para las operaciones del SAR en las que se desea una huella peque\xc3\xb1a. La remoci\xc3\xb3n t\xc3\xadpica de s\xc3\xb3lidos del SAR involucra un filtro de arena o filtro de part\xc3\xadculas donde los s\xc3\xb3lidos se alojan y pueden ser retrolavados peri\xc3\xb3dicamente fuera del filtro.\xe2\x80\x8b Otro m\xc3\xa9todo com\xc3\xban es el uso de un filtro de tambor mec\xc3\xa1nico en el que el agua pasa por un filtro de tambor giratorio que se limpia peri\xc3\xb3dicamente mediante boquillas de pulverizaci\xc3\xb3n presurizadas, y la lechada resultante se trata o se env\xc3\xada por el desag\xc3\xbce.\xc2\xa0Para eliminar part\xc3\xadculas extremadamente finas o s\xc3\xb3lidos coloidales se puede utilizar un fraccionador de prote\xc3\xadnas con o sin adici\xc3\xb3n de ozono (O3).\n_START_SECTION_\nOxigenaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nLa oxigenaci\xc3\xb3n del agua del sistema es una parte crucial para obtener altas densidades de producci\xc3\xb3n. Los peces necesitan ox\xc3\xadgeno para metabolizar los alimentos y crecer, al igual que las comunidades de bacterias en el biofiltro.\xc2\xa0Los niveles de ox\xc3\xadgeno disuelto se pueden aumentar a trav\xc3\xa9s de dos m\xc3\xa9todos: aireaci\xc3\xb3n y oxigenaci\xc3\xb3n.\xc2\xa0En la aireaci\xc3\xb3n, el aire se bombea a trav\xc3\xa9s de una piedra de aire o un dispositivo similar que crea peque\xc3\xb1as burbujas en la columna de agua, lo que resulta en una alta superficie donde el ox\xc3\xadgeno puede disolverse en el agua. En general, debido a la lenta disoluci\xc3\xb3n del gas y a la alta presi\xc3\xb3n del aire necesaria para crear peque\xc3\xb1as burbujas, este m\xc3\xa9todo se considera ineficiente y el agua se oxigena mediante el bombeo de ox\xc3\xadgeno puro.\xe2\x80\x8b Se utilizan varios m\xc3\xa9todos para asegurar que durante la oxigenaci\xc3\xb3n todo el ox\xc3\xadgeno se disuelva en la columna de agua. Se debe calcular y considerar cuidadosamente la demanda de ox\xc3\xadgeno de un sistema dado, y esa demanda se debe satisfacer con equipos de oxigenaci\xc3\xb3n o de aireaci\xc3\xb3n.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nControl del pH\n_START_PARAGRAPH_\nEn todos los SAR, el pH debe controlarse y controlarse cuidadosamente.\xc2\xa0El primer paso de la nitrificaci\xc3\xb3n en el biofiltro consume alcalinidad y reduce el pH del sistema.\xe2\x80\x8b Mantener el pH en un rango adecuado (5.0-9.0 para sistemas de agua dulce) es crucial para mantener la salud tanto del pez como del biofiltro. El pH se controla t\xc3\xadpicamente mediante la adici\xc3\xb3n de alcalinidad en forma de cal (CaCO\xe2\x82\x83) o hidr\xc3\xb3xido de sodio (NaOH). Un pH bajo provocar\xc3\xa1 altos niveles de di\xc3\xb3xido de carbono disuelto (CO\xe2\x82\x82), que puede resultar t\xc3\xb3xico para los peces.\xe2\x80\x8b\xc2\xa0El pH tambi\xc3\xa9n puede controlarse desgasificando el\xc2\xa0CO\xe2\x82\x82 en una columna llena o con un aireador, esto es necesario en sistemas intensivos, especialmente cuando se utiliza la oxigenaci\xc3\xb3n en lugar de la aireaci\xc3\xb3n en los tanques para mantener los niveles de O\xe2\x82\x82.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nControl de temperatura\n_START_PARAGRAPH_\nTodas las especies de peces tienen una temperatura preferida por encima y por debajo de la cual ese pez experimentar\xc3\xa1 efectos negativos para la salud y eventualmente la muerte.\xc2\xa0tilapia y el barramundi prefieren agua a 24\xc2\xa0\xc2\xb0C o m\xc3\xa1s caliente, mientras que las especies de aguas fr\xc3\xadas como la trucha y el salm\xc3\xb3n prefieren una temperatura del agua inferior a 16\xc2\xa0\xc2\xb0C. La temperatura tambi\xc3\xa9n juega un papel importante en las concentraciones de ox\xc3\xadgeno disuelto (OD), ya que las temperaturas m\xc3\xa1s altas del agua tienen valores m\xc3\xa1s bajos de saturaci\xc3\xb3n de OD.\xc2\xa0La temperatura se controla mediante el uso de calentadores sumergidos, bombas de calor, enfriadores e intercambiadores de calor.\xe2\x80\x8b Los cuatro pueden utilizarse para mantener un sistema funcionando a la temperatura \xc3\xb3ptima para maximizar la producci\xc3\xb3n de pescado.\n_START_SECTION_\nBioseguridad\n_START_PARAGRAPH_\nLos brotes de enfermedades se producen m\xc3\xa1s f\xc3\xa1cilmente cuando se trata de las altas densidades de poblaci\xc3\xb3n de peces que suelen emplearse en los SAR intensivos. Los brotes pueden reducirse operando m\xc3\xbaltiples sistemas independientes con el mismo edificio y aislando el contacto agua-agua entre los sistemas mediante la limpieza del equipo y el personal que se mueve entre los sistemas.\xe2\x80\x8b\xc2\xa0Tambi\xc3\xa9n el uso de un sistema de tratamiento de agua Ultra Violeta (UV) u ozono reduce el n\xc3\xbamero de virus y bacterias flotantes libres en el agua del sistema.\xc2\xa0Estos sistemas de tratamiento reducen la carga de enfermedad que se produce en los peces estresados y, por lo tanto, reducen la posibilidad de un brote.\n_START_SECTION_\nAcuap\xc3\xb3nicos\n_START_PARAGRAPH_\nLa combinaci\xc3\xb3n de plantas y peces en un RAS se denomina aquaponics. En este tipo de sistema el amon\xc3\xadaco producido por los peces no s\xc3\xb3lo se convierte en nitrato sino que tambi\xc3\xa9n es eliminado por las plantas del agua.\xe2\x80\x8b En un sistema aquaponics los peces fertilizan efectivamente las plantas, esto crea un sistema de circuito cerrado donde se generan muy pocos residuos y se minimizan los insumos.\xc2\xa0La Acuapon\xc3\xada ofrece la ventaja de poder cosechar y vender m\xc3\xbaltiples cultivos.\n_START_SECTION_\nAcuarios\n_START_PARAGRAPH_\nLos acuarios dom\xc3\xa9sticos y los acuarios comerciales continentales son una forma de SAR en los que la calidad del agua se controla muy cuidadosamente y la densidad de poblaci\xc3\xb3n de los peces es relativamente baja. En estos sistemas el objetivo es mostrar el pescado en lugar de producir alimentos. Sin embargo, los biofiltros y otras formas de tratamiento de agua todav\xc3\xada se utilizan para reducir la necesidad de intercambiar agua y mantener la claridad del agua.\xe2\x80\x8b Al igual que en el SAR tradicional, el agua debe eliminarse peri\xc3\xb3dicamente para evitar que se acumulen nitratos y otros productos qu\xc3\xadmicos t\xc3\xb3xicos en el sistema. Los acuarios costeros a menudo tienen altas tasas de intercambio de agua y t\xc3\xadpicamente no son operados como un SAR debido a su proximidad a una gran masa de agua limpia.'