b'\n_START_ARTICLE_\nSan Francisco del Rinc\xc3\xb3n\n_START_SECTION_\nFundaci\xc3\xb3n de la ciudad\n_START_PARAGRAPH_\nFundada el 20 de enero de 1607 por Juan L\xc3\xb3pez, Juan Andr\xc3\xa9s, Andr\xc3\xa9s L\xc3\xb3pez, Lucas Gavil\xc3\xa1n, Pedro Nicol\xc3\xa1s, Juan Garc\xc3\xada, Francisco Hern\xc3\xa1ndez, Gabriel Francisco, Jer\xc3\xb3nimo Joseph, Sebasti\xc3\xa1n y Alonso Mart\xc3\xadn con el nombre San Francisco del Tule, el 6 de septiembre de 1865, por Decreto Imperial de Maximiliano I de M\xc3\xa9xico, se le concedi\xc3\xb3 el t\xc3\xadtulo de Villa. Dos a\xc3\xb1os despu\xc3\xa9s, por Decreto del General Le\xc3\xb3n Guzm\xc3\xa1n, gobernador del Estado de Guanajuato, expedido el 27 de marzo de 1867, se crea el municipio de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n, junto con el de Pur\xc3\xadsima del Rinc\xc3\xb3n, y el 28 de mayo de 1899, por Decreto Constitucional del Estado y siendo gobernador Joaqu\xc3\xadn Gonz\xc3\xa1lez Obreg\xc3\xb3n Junto con Geobani de Jesus._NEWLINE_El primitivo pueblo del Rinc\xc3\xb3n debi\xc3\xb3 de haberse asentado cerca del ojo de agua de la Hacienda de Santiago, lugar que hasta la fecha existe en la finca de ese nombre. Debido a la cercan\xc3\xada del r\xc3\xado, que en \xc3\xa9poca de lluvias se sal\xc3\xada de su cauce, el pueblo de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n se mud\xc3\xb3 a lo que hoy es el centro de la ciudad, el 26 de noviembre de 1613. San Francisco del Rinc\xc3\xb3n se fund\xc3\xb3 como rep\xc3\xbablica de indios, con la facultad de elegir a sus propias autoridades para los asuntos internos, pero supeditados pol\xc3\xadtica, administrativa y tributariamente primero al Alcalde Mayor de la Villa de Santa Mar\xc3\xada de los Lagos y, posteriormente, a partir de 1629, al de la Villa de San Sebasti\xc3\xa1n de Le\xc3\xb3n, situaci\xc3\xb3n que prevaleci\xc3\xb3 por m\xc3\xa1s de doscientos a\xc3\xb1os. Durante la larga y poco estudiada etapa virreinal, la historia de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n se reduce a la defensa y acrecentamiento de sus tierras y aguas, principalmente con los propietarios de la Hacienda de Santiago, aunque no faltaron los litigios con otros predios circunvecinos, como San Roque y San Germ\xc3\xa1n. Un hecho que turb\xc3\xb3 la tranquilidad ancestral del Pueblo Grande del Rinc\xc3\xb3n fue el tumulto ocurrido en el a\xc3\xb1o de 1755, cuando los ind\xc3\xadgenas intentaron desalojar a los espa\xc3\xb1oles que se hab\xc3\xadan avecinado en el pueblo y se rebelaron en contra de las autoridades leonesas. El tumulto francorrincon\xc3\xa9s se considera como un antecedente importante de la guerra de Independencia. Desde fines del siglo XVII se inici\xc3\xb3 la construcci\xc3\xb3n del actual templo parroquial, cuya f\xc3\xa1brica concluir\xc3\xada en 1783, casi cien a\xc3\xb1os despu\xc3\xa9s. Contra lo que se supone generalmente, el templo del Barrio de San Miguel es contempor\xc3\xa1neo del parroquial, aunque en ambos casos hubo construcciones anteriores que fueron reemplazadas por las que existen en la actualidad_NEWLINE_Una p\xc3\xa1gina triste en la historia de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n la constituyen las inundaciones. La primera de la que se tiene alguna referencia documental ocurri\xc3\xb3 en 1612, cuando la creciente del r\xc3\xado les llev\xc3\xb3 sus sementeras y casas a los ind\xc3\xadgenas, oblig\xc3\xa1ndolos a trasladar su pueblo a un lugar m\xc3\xa1s alto. El 24 de septiembre de 1885 se revent\xc3\xb3 la presa de la Hacienda de Santiago debido a la abundancia de las lluvias, cuyo aluvi\xc3\xb3n, unido a las aguas ya muy copiosas del r\xc3\xado Santiago, inund\xc3\xb3 toda la poblaci\xc3\xb3n, apeg\xc3\xa1ndola y ocasionando la ca\xc3\xadda de gran n\xc3\xbamero de casas en las calles de Mu\xc3\xb1oz Ledo, hoy calle Carranza; de Cortazar, hoy Obreg\xc3\xb3n; de Real de Le\xc3\xb3n, hoy Madero; Manuel Doblado, Ocampo y Presb\xc3\xadtero M\xc3\xa1rquez, entre otras, con grandes p\xc3\xa9rdidas para muchos francorrinconenses._NEWLINE_Otras inundaciones importantes fueron las de 1888, 1911, 1914 y 1926, pero la m\xc3\xa1s recordada por los francorrinconenses es la acaecida el domingo 11 de julio de 1976, cuando se desbord\xc3\xb3 el r\xc3\xado Santiago a causa de la rotura de los diques de la presa Las Amapolas, situada en el municipio de San Diego de Alejandr\xc3\xada, Jalisco. En algunos lugares el nivel del agua alcanz\xc3\xb3 metro y medio, y resultaron m\xc3\xa1s afectados los barrios de Santa Rita, San Miguel, del Llano, Guadalupe y Colonia Morelos._NEWLINE_Tal vez el episodio revolucionario m\xc3\xa1s importante en San Francisco del Rinc\xc3\xb3n ocurri\xc3\xb3 el martes 28 de julio de 1914, cuando las huestes de Pascual Orozco y Jos\xc3\xa9 P\xc3\xa9rez Castro saquearon los principales comercios de la localidad y exigieron adem\xc3\xa1s un pr\xc3\xa9stamo forzoso de seis mil pesos. Igualmente se tienen noticias de la presencia de villistas a fines de diciembre de 1914. El conflicto cristero tuvo especial relevancia en San Francisco. En esta ciudad se desarrollaron varios eventos de importancia: el 2 de enero de 1926, un grupo de cristeros procedente de San Diego de Alejandr\xc3\xada tomaron la ciudad, misma que abandonaron r\xc3\xa1pidamente ante la presencia de tropas federales. El 25 de febrero de 1927 los cristeros, comandados por Miguel Hern\xc3\xa1ndez y el legendario Victoriano Ram\xc3\xadrez, alias "El Catorce", atacaron San Francisco del Rinc\xc3\xb3n, y en la refriega murieron el diputado Aurelio Plascencia, su hermano Sergio y varios polic\xc3\xadas que conformaban la defensa civil de la ciudad. Posiblemente el hecho de armas m\xc3\xa1s notorio sea el protagonizado por el jefe cristero Domingo Anaya, quien ten\xc3\xada su cuartel en la Hacienda de San Isidro, lugar donde perecieron m\xc3\xa1s de un centenar de rebeldes. El \xc3\xbaltimo acontecimiento de la Guerra Cristera en la ciudad fue el ataque efectuado por el padre Aristeo Pedroza y por Lauro Rocha el 5 de abril de 1929, y se libr\xc3\xb3 un aguerrido combate en las inmediaciones de lo que hoy es la Colonia Cuauht\xc3\xa9moc._NEWLINE_La construcci\xc3\xb3n del antiguo Palacio Municipal debi\xc3\xb3 iniciarse hacia 1875 y subsisti\xc3\xb3 hasta 1904, a\xc3\xb1o en que cuando menos una parte se derrib\xc3\xb3 para iniciar la construcci\xc3\xb3n del actual, bajo la direcci\xc3\xb3n del distinguido arquitecto ingl\xc3\xa9s Louis Long, mismo que fue inaugurado en 1907, para conmemorar el tercer centenario de la fundaci\xc3\xb3n de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n. El Jard\xc3\xadn Principal, como tal, se empez\xc3\xb3 a construir en 1888, y por entonces era Jefe Pol\xc3\xadtico del Distrito de San Francisco el se\xc3\xb1or Estanislao Arredondo. El primitivo kiosco se inaugur\xc3\xb3 e1 31 de julio de 1892. El primer mercado de que se tiene noticia fue el llamado mercado General Ram\xc3\xb3n Corona, inaugurado el 5 de mayo de 1890, bajo la administraci\xc3\xb3n del Jefe Pol\xc3\xadtico don Jes\xc3\xbas P. Gonz\xc3\xa1lez. En enero de 1895 se comenz\xc3\xb3 a construir el mercado Porfirio D\xc3\xadaz, al que posteriormente se le denomin\xc3\xb3 Atanasio Guerrero, y m\xc3\xa1s recientemente el mercado Luis H. Ducoing, inaugurado en 1976. Un aspecto importante de la evoluci\xc3\xb3n urban\xc3\xadstica de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n son sus calles, las cuales ten\xc3\xadan nombres como de la Candelaria, Carranza, Santiago, Allende, Arellano, Victoriano Rodr\xc3\xadguez, Real de Guadalupe y \xc3\x81lvaro Obreg\xc3\xb3n, entre otras. Una obra trascendente para el desarrollo de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n es el llamado Puente de las Ovejas, construido en 1784, principalmente para facilitar la administraci\xc3\xb3n espiritual a los feligreses de la Hacienda de Pe\xc3\xb1uelas._NEWLINE_Los camposantos o cementerios durante la \xc3\xa9poca Colonial se encontraban en los atrios de los templos. Los panteones m\xc3\xa1s famosos en la ciudad han sido: el de San Lorenzo, ubicado en la actual calle Carranza, el del Perulito y el de San Miguel, cuya inauguraci\xc3\xb3n fue el 5 de mayo de 1885, y el de San Lorenzo se clausur\xc3\xb3 definitivamente. Sin duda un aspecto esencial en San Francisco del Rinc\xc3\xb3n es su industria sombrerera, la cual, seg\xc3\xban recientes investigaciones, se remonta a la \xc3\xa9poca colonial. En 1831 ya produc\xc3\xada 2,628 gruesas de sombrero y en su manufactura se empleaban no menos de dos mil personas. En 1851 m\xc3\xa1s de la mitad de la poblaci\xc3\xb3n econ\xc3\xb3micamente activa se dedicaba a la elaboraci\xc3\xb3n de sombreros, mismos que se expend\xc3\xadan en las ciudades de M\xc3\xa9xico, Veracruz, Tehuantepec, Mazatl\xc3\xa1n, Zacatecas y Aguascalientes, entre otras. La modernizaci\xc3\xb3n de la industria sombrerera se atribuye a don Donaciano Ram\xc3\xadrez, quien en 1894 obtuvo la patente de una m\xc3\xa1quina especial para coser sombreros. San Francisco del Rinc\xc3\xb3n sigue ocupando el primer lugar nacional como productora de sombreros, aunque esta actividad ya no es la preponderante dentro de la econom\xc3\xada francorrinconense, y ha sido desplazada por la fabricaci\xc3\xb3n de calzado deportivo. Aunado al auge econ\xc3\xb3mico, vino el ascenso pol\xc3\xadtico.\n_START_SECTION_\nLocalizaci\xc3\xb3n geogr\xc3\xa1fica de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nLa ciudad de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n est\xc3\xa1 situada en la regi\xc3\xb3n I, a los 101\xc2\xb051\'36", al oeste del meridiano de Greenwich (longitud poniente), y a los 21\xc2\xb001\'22" latitud norte. Su altura sobre el nivel del mar es de 1,721 metros. El \xc3\xa1rea del territorio municipal comprende 422 kil\xc3\xb3metros cuadrados, equivalentes al 1.40 por ciento de la superficie total del estado. Limita al norte y al este con el municipio de Le\xc3\xb3n; al sureste, con el de Romita; al sur, con el de Manuel Doblado y al oeste con el de Pur\xc3\xadsima del Rinc\xc3\xb3n. El municipio est\xc3\xa1 compuesto por 86 localidades, entre las cuales las m\xc3\xa1s importantes son San Francisco del Rinc\xc3\xb3n, con el 62.5% de la poblaci\xc3\xb3n total del municipio; San Ignacio de Hidalgo, 2.1%; San Roque de Montes, 2%; El Maguey, 1.9%; San Crist\xc3\xb3bal, 1.8%; Pe\xc3\xb1uelas, 1.8%, y San Roque de Torres, 1.8%.\n_START_SECTION_\nTopograf\xc3\xada y agricultura\n_START_PARAGRAPH_\nEn general, el terreno del municipio es plano y las pocas elevaciones que tiene son los cerros El Jard\xc3\xadn, Los Calzones, Los Salados, San Crist\xc3\xb3bal y California. La altura promedio de estas elevaciones es de 2,900 metros sobre el nivel del mar._NEWLINE_Los suelos del municipio son de estructura blocosa angular, con una consistencia de firme a muy firme, de textura arcillo limosa a arcillo arenosa, con un pH de 6.8 a 8.9, de origen aluvio coluvial. La tenencia de la tierra est\xc3\xa1 dividida en 17,440 hect\xc3\xa1reas de r\xc3\xa9gimen ejidal y 34,330 de peque\xc3\xb1a propiedad. El 17.1% de la superficie agr\xc3\xadcola es de riego; el 29.2% de temporal, y el 26% de agostadero.\n_START_SECTION_\nClima\n_START_PARAGRAPH_\nEn San Francisco del Rinc\xc3\xb3n el clima es templado. Su temperatura m\xc3\xa1xima es de 37\xc2\xa0\xc2\xb0C y la m\xc3\xadnima es de 0.3\xc2\xa0\xc2\xb0C; la media anual, de 19.4\xc2\xa0\xc2\xb0C. La precipitaci\xc3\xb3n pluvial anual es de 967 mil\xc3\xadmetros. La temporada de lluvias comienza en junio, y se prolonga hasta septiembre. El resto de los meses las lluvias tienden a ser escasas.\n_START_SECTION_\nFlora y fauna\n_START_PARAGRAPH_\nLa flora del municipio est\xc3\xa1 integrada por especies forrajeras, tales como la navajita y el zacat\xc3\xb3n, el mezquite, la pata de gallo, el popotillo plateado, el b\xc3\xbafalo, el tres barbas, el lanudo y el tempranero; adem\xc3\xa1s, otras especies como el huizache, el nopal, el gatu\xc3\xb1o y el largorcillo._NEWLINE_La fauna que predomina incluye roedores como el conejo, la liebre, la ardilla y el tej\xc3\xb3n; aves locales, como el tordo, la codorniz, el \xc3\xa1guila, el halc\xc3\xb3n, el zopilote y el gavil\xc3\xa1n; herb\xc3\xadvoros, como el venado y el ciervo, y aves migratorias durante el invierno, como el pato.\n_START_SECTION_\nEscudo\n_START_PARAGRAPH_\nEl cerro y el manantial representados en la parte superior izquierda del escudo son elementos propios de paisaje del lugar que, iluminados con un sol naciente, representan la fundaci\xc3\xb3n de la ciudad. Al centro se aprecia la figura de San Francisco de As\xc3\xads, patrono del lugar. La palma localizada en la parte superior derecha simboliza la principal industria del municipio. La colmena en la parte inferior izquierda es signo de la laboriosidad y organizaci\xc3\xb3n; finalmente, en el extremo inferior derecho, se dibuja una torre que simboliza el municipio. La leyenda "Siempre Libre" representa el esp\xc3\xadritu de los lugare\xc3\xb1os.\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nRespecto a las comidas, las tradicionales son los tacos de aire (dorados, sin nada adentro) y los pambazos, peque\xc3\xb1os panecillos de harina de trigo de forma oblonga, que se adoban y se fr\xc3\xaden en aceite rellenos con alguna vianda; se sirven con guarnici\xc3\xb3n de verduras y salsa al gusto. La conserva de chilacayotes almibarados y la compota de frutas son los postres m\xc3\xa1s socorridos. Otro ingrediente muy popular en la gastronom\xc3\xada de este municipio es la cecina con enchiladas, carne seca al sol, extendida en una especie de malla de alambre antioxidable preparada con sal y lim\xc3\xb3n; despu\xc3\xa9s de que se deshidrata se fr\xc3\xade en manteca de cerdo hasta quedar dorada; se acompa\xc3\xb1a de verdura rebanada, que incluye jitomate, cebolla y repollo ba\xc3\xb1ado en una salsa preparada con tomate de milpa y chile seco.\n_START_SECTION_\nLas Iluminaciones y otras festividades\n_START_PARAGRAPH_\nDesde anta\xc3\xb1o, los francorrinconenses han buscado la forma de divertirse, desde las veladas literarias y las kermeses hasta las fiestas profanas y religiosas. Las festividades inician con el calendario civil: el 20 de enero, por la fundaci\xc3\xb3n de la ciudad, fecha en que tiene lugar la tradicional quema de la bruja; en mayo, la fiesta de la Santa Cruz y de Santa Rita, en el tradicional barrio de su nombre; en junio, la festividad a la Sant\xc3\xadsima Trinidad, a San Antonio, en el barrio de su nombre, y al ap\xc3\xb3stol San Pedro, en el de los Remedios; en julio, fiesta en la Colonia L\xc3\xa1zaro C\xc3\xa1rdenas y en el barrio de Santiaguito; en septiembre se celebra a San Nicol\xc3\xa1s Tolentino e inicia la Feria Anual, que culmina despu\xc3\xa9s del 4 de octubre, festividad del santo patr\xc3\xb3n San Francisco de As\xc3\xads, con la acostumbrada mojiganga; tambi\xc3\xa9n es importante la festividad al arc\xc3\xa1ngel San Miguel, en el barrio de este nombre, acaso el m\xc3\xa1s antiguo de la ciudad; igualmente se conmemora el aniversario de la lucha por la Independencia Nacional. En octubre dan inicio las tradicionales Iluminaciones, que se celebran tanto en la ciudad como en la zona rural pr\xc3\xb3xima a ella, y que terminan en diciembre; consisten en la iluminaci\xc3\xb3n con farolitos de la calle correspondiente seg\xc3\xban el programa, en la que se celebran actos religiosos y lo tradicional en los festejos populares: vendimias, juegos mec\xc3\xa1nicos, fuegos pirot\xc3\xa9cnicos; los vecinos de esa calle invitan a familiares y amistades a degustar los tradicionales tamales, los tacos de aire o los pambazos y el ponche de frutas de la estaci\xc3\xb3n. En noviembre, el desfile y la fiesta popular y deportiva con motivo del inicio de la Revoluci\xc3\xb3n Mexicana; en diciembre, la festividad a la Pur\xc3\xadsima Concepci\xc3\xb3n, la fiesta de la Virgen de Guadalupe, en el tradicional barrio de su nombre, y las Posadas. Desde 1993, San Francisco cuenta con un amplio terreno ex profeso para la tradicional feria, que desde 1899 se lleva a cabo en diciembre.\n_START_SECTION_\nLas brujas de San Francisco del Rinc\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEl relato y la leyenda comenzaron a urdirse y confundirse a partir del 31 de diciembre de 1846, cuando tom\xc3\xb3 posesi\xc3\xb3n de la alcald\xc3\xada francorrinconesa don Jos\xc3\xa9 Atanasio Guerrero, un buen agricultor, oriundo y propietario de la vecina hacienda de La Sarteneja. La primera medida del eficiente y experimentado don Atanasio, que era alcalde por segunda ocasi\xc3\xb3n, fue convocar de urgencia a los jueces auxiliares de toda la comprensi\xc3\xb3n de San Francisco. A trav\xc3\xa9s de ellos se hizo llegar a la jurisdicci\xc3\xb3n francorrinconesa la orden de que el domingo siguiente, 4 de enero de 1846, los vecinos deb\xc3\xadan acudir a comerciar a la plaza de San Francisco y no a Pur\xc3\xadsima, como ten\xc3\xadan que hacerlo hasta ese momento. Como parte de los preparativos, el s\xc3\xa1bado previo se mand\xc3\xb3 quemar la abundant\xc3\xadsima hierba que crec\xc3\xada en el jard\xc3\xadn donde se iba a llevar a cabo el mercado. La leyenda dice que se hizo correr la noticia de que ese primer domingo del nuevo a\xc3\xb1o iban a ser exhibidas y quemadas en le\xc3\xb1a verde dos mujeres del Barrio de la Cebolleta, que hab\xc3\xadan sido sorprendidas en plena acci\xc3\xb3n de hechicer\xc3\xada. Durante su recorrido habitual por el rumbo poniente de San Francisco, un guardia se hab\xc3\xada acercado sigilosamente a la casa de una ex amasia suya y se hab\xc3\xada asomado a mirar a trav\xc3\xa9s de la cerradura de la puerta. Su sorpresa hab\xc3\xada sido terrible al comprobar que all\xc3\xad dos mujeres, Antonia Lome\xc3\xb1a y Jacinta Parra, llevaban a cabo una ceremonia de brujer\xc3\xada que, adem\xc3\xa1s de todo, lo inclu\xc3\xada. Mientras su ex amasia repet\xc3\xada su nombre junto con algunas imprecaciones, la otra, acompa\xc3\xb1ada de un gato y rodeada de cabos de velas encendidos, hac\xc3\xada se\xc3\xb1ales cabal\xc3\xadsticas. Al guardia no le cupo duda: \xc3\xa9l iba a ser el hechizado. Asustado, corri\xc3\xb3 a avisar al alcalde, don Jos\xc3\xa9 Atanasio Guerrero, quien inmediatamente las mand\xc3\xb3 aprehender. La historia del frustrado hechizo y la eficaz captura, cada vez mejor aderezada por el chisme, junto con la noticia de lo que iba a suceder con las brujas, cundieron como la humedad por toda esa peque\xc3\xb1a sociedad rural, \xc3\xa1vida de acontecimientos. As\xc3\xad, no es de extra\xc3\xb1ar que el d\xc3\xada de mercado resultara efectivamente muy concurrido: gente de diversos rumbos del Rinc\xc3\xb3n acudi\xc3\xb3 a San Francisco para presenciar la quema de las brujas. De paso, ya ah\xc3\xad, hab\xc3\xada aprovechado para asistir a misa y hacer su mandado en los variados y surtidos puestos instalados en el jard\xc3\xadn._NEWLINE_Transcurrido el d\xc3\xada, sin darse mayores razones, pero sin negar el hecho, se supo que la quema hab\xc3\xada sido pospuesta para el domingo siguiente. Los vestigios de hierba quemada que muchos vieron en el jard\xc3\xadn dieron mayor verosimilitud al relato, de modo que la nueva semana ayud\xc3\xb3 a difundir a\xc3\xban m\xc3\xa1s la noticia y a aumentar la curiosidad. Tanto que, al domingo siguiente, hasta los pobladores de Pur\xc3\xadsima y su jurisdicci\xc3\xb3n se hab\xc3\xadan sumado a las filas de visitantes de la plaza y consumidores del mercado de San Francisco. Sin embargo, tampoco hubo quema, que otra vez fue pospuesta, sin que nadie supiera por qui\xc3\xa9n, para la semana siguiente._NEWLINE_Finalmente, al tercer domingo despu\xc3\xa9s del anuncio, cuando un verdadero tumulto recorr\xc3\xada y compraba en el mercado de San Francisco, se llev\xc3\xb3 a cabo, si no la cremaci\xc3\xb3n, por lo menos la exhibici\xc3\xb3n y desfile de ambas brujas, muy bien ataviadas con los m\xc3\xa1s obvios y ostentosos implementos de su supuesto oficio: \xe2\x80\x9c...sirviendo de cabalgadura a una un asno de mal aspecto que tiraba la otra del ronsal, y ambas portando las insignias de su supuesta magia, cuales fueron: el gato coreogr\xc3\xa1fico, algunos mu\xc3\xb1ecos, unos rosarios de cabos de velas al cuello y otros a manera de penachos de plumas de pavo com\xc3\xban en la cabeza\xe2\x80\x9d, pero no fueron quemadas. La tradicional quema de la bruja se realiza por la noche del d\xc3\xada 20 de enero, aniversario de la fundaci\xc3\xb3n de la ciudad. Este hecho nada tiene que ver con la fundaci\xc3\xb3n de la ciudad en s\xc3\xad; desde hace muchos a\xc3\xb1os hubo un acuerdo t\xc3\xa1cito de fijar esa fecha, el 20 de enero, para realizar la quema, como pudo haberse escogido cualquiera otra.'