b'\n_START_ARTICLE_\nMote de queso\n_START_SECTION_\nBibliograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nMOR\xc3\x93N, Carlos y GALV\xc3\x81N, Cristina. La cocina criolla. Recetas de C\xc3\xb3rdoba y regiones de la costa Caribe. Domus Libri: 1996. p. 155.'