b'\n_START_ARTICLE_\nIndicaci\xc3\xb3n geogr\xc3\xa1fica protegida\n_START_PARAGRAPH_\nLa indicaci\xc3\xb3n geogr\xc3\xa1fica protegida (IGP) es una denominaci\xc3\xb3n de calidad, regulada a escala de Uni\xc3\xb3n Europea, que identifica un producto alimentario que es originario de un lugar determinado, una regi\xc3\xb3n o un pa\xc3\xads, tiene una calidad determinada, una reputaci\xc3\xb3n u otra caracter\xc3\xadstica que pueda esencialmente ser atribuida a su origen geogr\xc3\xa1fico, y como m\xc3\xadnimo una de sus fases de producci\xc3\xb3n, transformaci\xc3\xb3n o elaboraci\xc3\xb3n\xc2\xa0se hace en la zona geogr\xc3\xa1fica definida._NEWLINE_Es necesario que se cumplan los requisitos establecidos en el Reglamento comunitario sobre reg\xc3\xadmenes de calidad de productos agr\xc3\xadcolas y alimentarios.\xe2\x80\x8b La IGP es un distintivo de identificaci\xc3\xb3n de la Uni\xc3\xb3n Europea, creado en 1992. Inicialmente se asignaba s\xc3\xb3lo a productos alimenticios, pero desde 2009 se aplica tambi\xc3\xa9n a los vinos (se excluyen las bebidas espirituosas). Las denominaciones IGP est\xc3\xa1n protegidas legalmente a toda la Uni\xc3\xb3n Europea._NEWLINE_A diferencia de una denominaci\xc3\xb3n de origen protegida, parte de la materia primera o bien parte del proceso de producci\xc3\xb3n, transformaci\xc3\xb3n o elaboraci\xc3\xb3n puede provenir o se puede realizar fuera de la zona geogr\xc3\xa1fica. Sin embargo, se  garantiza la reputaci\xc3\xb3n y la calidad tradicional de la zona. Por ejemplo, en la isla de Mallorca no se dispone de suficiente harina para hacer todas las ensaimadas t\xc3\xadpicas.'