b'\n_START_ARTICLE_\nConteo bacteriano\n_START_PARAGRAPH_\nEl conteo bacteriano se\xc3\xb1ala la magnitud de la poblaci\xc3\xb3n total bacteriana. En ese sentido se puede determinar por diversas t\xc3\xa9cnicas que se basan en algunos de los siguientes tipos de medida: cuenta celular (directamente al microscopio o mediante un contador electr\xc3\xb3nico de part\xc3\xadculas o indirectamente con la cuenta de colonias), masa celular (en forma directa pesando el contenido celular del nitr\xc3\xb3geno o indirectamente por turbidimetr\xc3\xada, proporcional al n\xc3\xbamero de c\xc3\xa9lulas) y actividad celular (indirectamente relacionando el grado de actividad bioqu\xc3\xadmica al tama\xc3\xb1o de la poblaci\xc3\xb3n bacteriana). Existen muchos medios diferenciales, en la pr\xc3\xa1ctica rutinaria se usan los siguientes:\n_START_SECTION_\nConteo en caja de petri\n_START_PARAGRAPH_\nM\xc3\xa9todo m\xc3\xa1s usado para contar bacterias. Se prepara un caldo de cultivo, el cual posteriormente se vierte en las placas de petri. Dependiendo del tipo de sembrado, puede que la muestra se encuentre incorporada en el agar (Pour method) o puede que la muestra se disperse sobre el agar gelificado (Spread method). Es de suponerse que cada c\xc3\xa9lula o grupo de c\xc3\xa9lulas presentes en la muestra se reproducir\xc3\xa1 en sus m\xc3\xbaltiples alrededores para producir "colonias de c\xc3\xa9lulas" separadas en el agar. Cada colonia es llamada unidad formadora de colonias (UFC). Es importante considerar un n\xc3\xbamero limitado de colonias pues de no ser as\xc3\xad, \xc3\xa9stas pueden sobrepoblarse y dificultar el conteo de las mismas (rango sugerido de acuerdo a FDA 25-250 colonias). El conteo se facilita utilizando un contador de colonias._NEWLINE_Este m\xc3\xa9todo es deseable porque arroja el total de c\xc3\xa9lulas viables (s\xc3\xb3lo c\xc3\xa9lulas vivas); en contraste con el conteo microsc\xc3\xb3pico y el conteo de peso seco. _NEWLINE_Una desventaja radica en el tiempo que requiere para producir las colonias, ya que se necesitan como m\xc3\xadnimo 24 horas o m\xc3\xa1s. Por otra parte, no es cien por ciento fiable porque generalmente las colonias crecen unidas en cadenas o en grupos.\n_START_SECTION_\nConteo por filtraci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEs realizado cuando la cantidad de bacterias es muy peque\xc3\xb1a, como en casos de lagos y arroyos relativamente puros. En esta t\xc3\xa9cnica se necesitan al menos 100 mL de agua que atraviesen una membrana delgada de un filtro, con poros tan peque\xc3\xb1os que no permitan el paso de bacterias, de esta forma \xc3\xa9stas son retenidas en la superficie del filtro._NEWLINE_Posteriormente el filtro es transferido a una caja de petri que cuenta con un caldo nutritivo, en la cual las colonias surgen de las bacterias en la superficie del filtro. Las colonias bacterianas formadas por este m\xc3\xa9todo son distintivas cuando ocupan un medio diferencial._NEWLINE_Este m\xc3\xa9todo es aplicado frecuentemente en la detecci\xc3\xb3n y enumeraci\xc3\xb3n de bacterias coliformes, las cuales son indicadores de contaminaci\xc3\xb3n fecal en la comida o en el agua.\n_START_SECTION_\nM\xc3\xa9todo del n\xc3\xbamero m\xc3\xa1s probable (NMP)\n_START_PARAGRAPH_\nEs una t\xc3\xa9cnica de estimaci\xc3\xb3n estad\xc3\xadstica basada en el hecho que a mayor n\xc3\xbamero de bacterias en una muestra, mayor ser\xc3\xa1 la diluci\xc3\xb3n necesitada para reducir la densidad hasta el punto en que ninguna bacteria se le permita crecer en la serie de tubos de diluci\xc3\xb3n. Muestras microbianas son a\xc3\xb1adidas a tubos con caldos de lactosa y la presencia o ausencia de gas formado en la fermentaci\xc3\xb3n y da un estimado de n\xc3\xbamero de c\xc3\xa9lulas. _NEWLINE_Este m\xc3\xa9todo es m\xc3\xa1s \xc3\xbatil cuando las bacterias que est\xc3\xa1n siendo contados no crecer\xc3\xa1n en medios s\xc3\xb3lidos, como en el caso de las bacterias nitrificantes quimioaut\xc3\xb3trofas. Tambi\xc3\xa9n es \xc3\xbatil cuando el crecimiento de la bacteria es en un medio l\xc3\xadquido diferencial, usado para identificar microbios, como en bacterias coliformes. _NEWLINE_El NMP es la \xc3\xbanica afirmaci\xc3\xb3n en la cual existe 95% de probabilidad que la poblaci\xc3\xb3n bacteriana sea de rango correcto, siendo el n\xc3\xbamero estad\xc3\xadstico m\xc3\xa1s probable.\n_START_SECTION_\nDeterminaci\xc3\xb3n directa por microscopio\n_START_PARAGRAPH_\nLas c\xc3\xa9lulas se pueden contar en un frote te\xc3\xb1ido, como es el caso del M\xc3\xa9todo de Breed, colocando en la preparaci\xc3\xb3n un volumen conocido de la suspensi\xc3\xb3n de c\xc3\xa9lulas sobre un \xc3\xa1rea conocida del portaobjetos. Despu\xc3\xa9s de haber fijado y te\xc3\xb1ido el frote, es posible contar con un microscopio las bacterias._NEWLINE_Como no es pr\xc3\xa1ctico recorrer toda el \xc3\xa1rea, se cuenta el n\xc3\xbamero de c\xc3\xa9lulas en unos cuantos campos microsc\xc3\xb3picos seleccionados al azar. Si el di\xc3\xa1metro del campo microsc\xc3\xb3pico se mide con micr\xc3\xb3metro objetivo, se puede calcular f\xc3\xa1cilmente el \xc3\xa1rea, entonces el n\xc3\xbamero de campos en 1 cm2 se multiplicar\xc3\xa1 por el promedio del n\xc3\xbamero de c\xc3\xa9lulas por campo y despu\xc3\xa9s por 100 (si se vierte 0.01 mL) el resultado ser\xc3\xa1 igual al n\xc3\xbamero de c\xc3\xa9lulas por mililitro. _NEWLINE_Este m\xc3\xa9todo es susceptible a muchas cr\xc3\xadticas debido a su falta de uniformidad al momento de hacer el frote.\n_START_SECTION_\nM\xc3\xa9todo de turbidez\n_START_PARAGRAPH_\nPara algunos experimentos, es necesario estimar turbidez, ya que es una forma pr\xc3\xa1ctica de monitorizar el crecimiento bacteriano. Como una bacteria se multiplica en un medio l\xc3\xadquido, \xc3\xa9ste se torna turbio o de aspecto nublado por las c\xc3\xa9lulas. _NEWLINE_El instrumento usado para medir la turbiedad es un espectrofot\xc3\xb3metro (color\xc3\xadmetro). En el espectrofot\xc3\xb3metro, un haz de luz es transmitido a trav\xc3\xa9s de la suspensi\xc3\xb3n bacteriana a un detector sensible a la luz. _NEWLINE_Mientras incremente el n\xc3\xbamero de bacterias, menor ser\xc3\xa1 la luz captada por el detector. Este cambio en la luz se registrar\xc3\xa1 en la escala del instrumento como el porcentaje de transmisi\xc3\xb3n. Tambi\xc3\xa9n se registra una expresi\xc3\xb3n logar\xc3\xadtmica llamada absorbancia (algunas veces nombrada densidad \xc3\xb3ptica), un valor derivado del porcentaje de transmisi\xc3\xb3n que puede ser reportado. _NEWLINE_M\xc3\xa1s de un mill\xc3\xb3n de c\xc3\xa9lulas por mililitro deben estar presentes para que la primera se\xc3\xb1al de turbidez sea visible. Aproximadamente de 10 millones a 100 millones de c\xc3\xa9lulas por mililitro son necesitadas para hacer una suspensi\xc3\xb3n suficientemente turbia para leer en el espectrofot\xc3\xb3metro._NEWLINE_La turbidez no es \xc3\xbatil para medir contaminaci\xc3\xb3n en l\xc3\xadquidos por la peque\xc3\xb1a cantidad relativa de bacterias.\n_START_SECTION_\nDeterminaci\xc3\xb3n del peso seco en las c\xc3\xa9lulas\n_START_PARAGRAPH_\nEs el m\xc3\xa9todo m\xc3\xa1s directo para las mediciones cuantitativas de la masa celular y probablemente el m\xc3\xa1s f\xc3\xa1cilmente realizable y reproducible, aunque se debe aplicar s\xc3\xb3lo en suspensiones celulares muy densas y las c\xc3\xa9lulas deben ser lavadas muy bien para removerles todo material extra._NEWLINE_Se utiliza para bacterias filamentosas y mohos. En este proceso, el fungus es removido del medio de crecimiento, filtrado para remover material extra\xc3\xb1o, drenado en un secador y despu\xc3\xa9s es pesado.'