b'\n_START_ARTICLE_\nMocador\xc3\xa0\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa conmemoraci\xc3\xb3n de la entrada de Jaime I el Conquistador en la ciudad,         comenz\xc3\xb3 probablemente con el primer centenario (1238) de la entrada a la ciudad, y, poco a poco, se fue convirtiendo en una fiesta anual. La v\xc3\xadspera de la fiesta y durante todo el d\xc3\xada de San Dionisio se lanzaban cohetes (seg\xc3\xban las cr\xc3\xb3nicas, hubo un a\xc3\xb1o en el que se llegaron a lanzar 13.000 cohetes desde la terraza del Palacio de la Generalidad). Era una fiesta muy ruidosa y fresca para las autoridades de la \xc3\xa9poca que ve\xc3\xadan con recelo como los placeres carnales tambi\xc3\xa9n se hac\xc3\xadan patentes._NEWLINE_La tradici\xc3\xb3n de la mocadorada se remonta al siglo XVIII, cuando tras la Guerra de Sucesi\xc3\xb3n, los Decretos de Nueva Planta prohibieron la celebraci\xc3\xb3n de la entrada de Jaime I en Valencia. Como respuesta a la prohibici\xc3\xb3n borb\xc3\xb3nica, el gremio de confiteros de la ciudad de Valencia decidi\xc3\xb3 hacer dulces con forma de los petardos prohibidos, iniciando as\xc3\xad una costumbre que se ha mantenido hasta la actualidad.\xe2\x80\x8b Por su forma f\xc3\xa1lica o redonda recordaban los \xc3\xb3rganos sexuales masculinos y femeninos. Son los llamados piuleta i tronador (nomenclatura que tambi\xc3\xa9n tiene una connotaci\xc3\xb3n sexual muy presente). Piula o piuleta (petardo peque\xc3\xb1o en espa\xc3\xb1ol) es, tambi\xc3\xa9n, una forma vulgar de nombrar al pene en valenciano (sobre todo si es peque\xc3\xb1o); el tronador, es un petardo m\xc3\xa1s grande muy ruidoso (trueno en lenguaje pirot\xc3\xa9cnico castellano), tambi\xc3\xa9n tiene forma f\xc3\xa1lica._NEWLINE_Junto con la piuleta y el tronador tambi\xc3\xa9n se fabricaban peque\xc3\xb1as frutas y hortalizas, que seg\xc3\xban la creencia popular hac\xc3\xadan referencia tanto a la fertilidad de la Huerta de Valencia, como a las hortalizas que los moros regalaron a la reina Do\xc3\xb1a Violante de Hungr\xc3\xada (esposa de Jaime I)._NEWLINE_Ya desde los comienzos, los dulces iban envueltos en un pa\xc3\xb1uelo (mocador en valenciano) y todo junto, dulces y pa\xc3\xb1uelo, constitu\xc3\xada el regalo para la mujer amada. Poco a poco, el pa\xc3\xb1uelo dio nombre a la festividad._NEWLINE_Por esta tradici\xc3\xb3n, muchos valencianos consideran el 9 de octubre como el d\xc3\xada de los enamorados (su San Valent\xc3\xadn particular). Tambi\xc3\xa9n es tradici\xc3\xb3n que las mujeres conserven todos los pa\xc3\xb1uelos que su pareja les regala a\xc3\xb1o tras a\xc3\xb1o desde que comenzaran a salir (son una prueba de amor y como tal son conservados).\n_START_SECTION_\nEl primer manuscrito de la "mocador\xc3\xa0"\n_START_PARAGRAPH_\nEl investigador valenciano, Luis Ram\xc3\xadrez descubri\xc3\xb3 este documento, mientras estudiaba los manuscritos que conserva la Colecci\xc3\xb3n Esp\xc3\xadnola, due\xc3\xb1a de este hist\xc3\xb3rico texto. Este es el primer documento que relata esta tradici\xc3\xb3n y demuestra que hab\xc3\xada familias que celebraban esta costumbre m\xc3\xa1s a menudo, no s\xc3\xb3lo cada cien a\xc3\xb1os que era lo que se pensaba hasta ahora. Las familias que ten\xc3\xadan cierto nivel econ\xc3\xb3mico pod\xc3\xadan permitirse comprar los cl\xc3\xa1sicos dulces, ya que por su precio no estaban al alcance de la mayor\xc3\xada; lo normal era que comieran gachas que es a lo que pod\xc3\xadan acceder en aquel momento._NEWLINE_De hecho, la conocida tradici\xc3\xb3n bajo el nombre del pa\xc3\xb1uelo de tomar estos dulces con forma de instrumentos pirot\xc3\xa9cnicos, como son la piuleta o el tronador, surgi\xc3\xb3 unos pocos a\xc3\xb1os antes de la fecha del manuscrito, en 1738, cuando se prohibi\xc3\xb3 disparar p\xc3\xb3lvora en el quinto centenario del 9 de octubre y los pasteleros decidieron, con gran picard\xc3\xada, hacer para la celebraci\xc3\xb3n estos dulces que recordaban a los objetos prohibidos. El resto de formas y figuras elaborados con mazap\xc3\xa1n, no son m\xc3\xa1s que una derivaci\xc3\xb3n de aquellos primeros dulces._NEWLINE_En el manuscrito, en un lunes 9 de octubre de 1747, se puede leer c\xc3\xb3mo un comerciante valenciano llamado Gilabert relata que una familia compra en una de las reposter\xc3\xadas de la ciudad, \'Casa Almella Cerezo\', \xc2\xabm\xc3\xa1s de 8 libras de turrones tanto de az\xc3\xbacar como de canela\xc2\xbb, as\xc3\xad como otro tipo de dulces, que le cost\xc3\xb3 a la familia que hizo la compra \xc2\xabuna libra valenciana y 5 sueldos\xc2\xbb, un gasto importante que s\xc3\xb3lo se pod\xc3\xada permitir una familia acomodada en el siglo XVIII\xc2\xbb, ha relatado el investigador. Estos dulces fueron comprados para celebrar San Dionisio  y la tradicional fiesta conocida como el d\xc3\xada de la mocadora.'