b'\n_START_ARTICLE_\nFeria Gastron\xc3\xb3mica Internacional de Lima\n_START_SECTION_\n2008\n_START_PARAGRAPH_\nLa primera edici\xc3\xb3n de la feria llev\xc3\xb3 el nombre de "Per\xc3\xba Mucho Gusto" y se realiz\xc3\xb3 en las antiguas instalaciones del Cuartel San Mart\xc3\xadn, en el distrito lime\xc3\xb1o de Miraflores, en septiembre de 2008, congregando a m\xc3\xa1s de 23\xc2\xa0000 visitantes.\n_START_SECTION_\n2009\n_START_PARAGRAPH_\nEn su segunda edici\xc3\xb3n, la feria cambi\xc3\xb3 su nombre a "Mistura 2009" y se traslad\xc3\xb3 al Parque de la Exposici\xc3\xb3n, en el Cercado de Lima. El \xc3\xa9xito de Mistura 2009 fue rotundo, con m\xc3\xa1s de 150\xc2\xa0000 visitantes en sus cuatro d\xc3\xadas, lo cual la convierte en una de las ferias gastron\xc3\xb3micas m\xc3\xa1s grandes de Latinoam\xc3\xa9rica.\n_START_SECTION_\n2010\n_START_PARAGRAPH_\nLa tercera Mistura se realiz\xc3\xb3 en 2010, con cinco d\xc3\xadas de duraci\xc3\xb3n y ampliando su \xc3\xa1rea en casi el doble en el Parque de la Exposici\xc3\xb3n. Mistura 2010 tuvo un enfoque especial los productores agr\xc3\xadcolas, incluyendo presentaciones, charlas, y participaci\xc3\xb3n de varios productores de la papa nativa. Adem\xc3\xa1s, en Mistura 2010 se present\xc3\xb3 el tema de gastronom\xc3\xada sostenible por medio de charlas, el lanzamiento de una p\xc3\xa1gina web y "el puente de sostenibilidad" con un enfoque en la anchoveta.\n_START_SECTION_\n2011\n_START_PARAGRAPH_\nLa cuarta feria gastron\xc3\xb3mica de Lima, patrocinada por APEGA, se realiz\xc3\xb3 por tercer a\xc3\xb1o consecutivo en el Parque de la Exposici\xc3\xb3n, con un duraci\xc3\xb3n de 11 d\xc3\xadas, abierto al p\xc3\xbablico general desde el 9 al 18 de septiembre. En 2011 las frutas amaz\xc3\xb3nicas fueron protagonistas y el ceviche fue el plato estrella. En MISTURA 2011 se sigui\xc3\xb3 exponiendo el tema de sostenibilidad y su importancia en la difusi\xc3\xb3n de la gastronom\xc3\xada Peruana. Seg\xc3\xban APEGA,\xe2\x80\x8b adem\xc3\xa1s de docenas de chefs, cocineros y proveedores peruanos, MISTURA 2011 cont\xc3\xb3 con la participaci\xc3\xb3n de l\xc3\xadderes culinarios internacionales, tales como Ferran Adri\xc3\xa0 de Espa\xc3\xb1a, Ren\xc3\xa9 Redzepi de Dinamarca, Michel Bras de Francia, Yukio Hattori de Jap\xc3\xb3n, Massimo Bottura de Italia, Dan Barber de EEUU, Alex Atala de Brasil y Heston Bluementhal de Reino Unido. La feria se centr\xc3\xb3 en la gastronom\xc3\xada e inclusi\xc3\xb3n social, e incluy\xc3\xb3 concursos, mesas redondas, charlas magistrales, ciclos de cine y presentaciones de libros y m\xc3\xbasica, entre otras actividades.\n_START_SECTION_\n2012\n_START_PARAGRAPH_\nLa quinta edici\xc3\xb3n en cambio se llev\xc3\xb3 cabo del 7 al 16 de septiembre en el Campo de Marte, en el distrito de Jes\xc3\xbas Mar\xc3\xada en Lima. Esta edici\xc3\xb3n cont\xc3\xb3 con un "Rinc\xc3\xb3n del Pan", en donde se ofreci\xc3\xb3 100 variedades regionales de pan. Asimismo, cont\xc3\xb3 con un "Boulevard de la Dulzura", que reun\xc3\xada 30 reposteros, quienes prepararon unos 50 postres peruanos como el arroz con leche, suspiro lime\xc3\xb1o, guarg\xc3\xbcero, voladores, queso helado arequipe\xc3\xb1o, dulces de man\xc3\xa1, empanadas de manjar, chumbeque, etc.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Adem\xc3\xa1s de la oferta de platos t\xc3\xadpicos, la feria alberg\xc3\xb3 casi 400 productores de diversas regiones de Per\xc3\xba en el "Gran Mercado", en donde se presentaron productos oriundos como quinua y kiwicha de colores, ca\xc3\xb1ihua, papas nativas, as\xc3\xad como frutas de la costa, sierra y selva.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Entre los cocineros nacionales se encontraron Virgilio Mart\xc3\xadnez V\xc3\xa9liz, Giacomo Bocchio y Diego Mu\xc3\xb1oz. En cuanto a los exponentes internacionales destacaron Maxime Bilet (EE.UU.), Joan Roca (Espa\xc3\xb1a) y Sang Hoon Degeimbre (B\xc3\xa9lgica), entre otros.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\n2013\n_START_PARAGRAPH_\nLa sexta edici\xc3\xb3n de Mistura, se llev\xc3\xb3 a cabo del 6 al 15 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar. Fueron 11 hect\xc3\xa1reas de playa que albergaron lo m\xc3\xa1s variopinto de los sabores peruanos. Cont\xc3\xb3 con la presencia de cocineros de talla mundial como Alain Ducasse.\n_START_SECTION_\n2014\n_START_PARAGRAPH_\nLa feria gastron\xc3\xb3mica Mistura, considerada la m\xc3\xa1s importante de su tipo en Latinoam\xc3\xa9rica, inaugur\xc3\xb3 en Lima su s\xc3\xa9ptima edici\xc3\xb3n con un gran mercado con alimentos de 300 peque\xc3\xb1os productores peruanos y 192 puestos de venta de comida, tuvo 11 d\xc3\xadas de duraci\xc3\xb3n. A la inauguraci\xc3\xb3n tambi\xc3\xa9n asisti\xc3\xb3 el cocinero italiano Carlo Petrini, principal invitado de Mistura 2014 por su labor al frente del movimiento \xe2\x80\x98Slow Food\xe2\x80\x99, que aboga por una cocina sostenible.\n_START_SECTION_\n2015\n_START_PARAGRAPH_\nLa octava edici\xc3\xb3n se llev\xc3\xb3 a cabo del 4 al 13 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar, en Lima. Esta decisi\xc3\xb3n se tom\xc3\xb3 luego de anunciarse que la edici\xc3\xb3n de ese a\xc3\xb1o ser\xc3\xada en el Parque de la Exposici\xc3\xb3n presumiblemente por la construcci\xc3\xb3n de un by pass en una avenida cercana a dicho parque.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\n2016\n_START_PARAGRAPH_\nLa novena edici\xc3\xb3n de Mistura tiene lugar desde el viernes 2 hasta el domingo 11 de setiembre nuevamente en la Costa Verde de Magdalena del Mar y se estima que en total la feria gastron\xc3\xb3mica reciba a m\xc3\xa1s de 450\xc2\xa0000 visitantes. \xe2\x80\x8b_NEWLINE_Se cre\xc3\xb3 la canci\xc3\xb3n oficial de la feria que se titula Ven a Disfrutar realizada por el cantautor peruano Gustavo Ratto.\xe2\x80\x8b'