b'\n_START_ARTICLE_\nCordob\xc3\xads\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nNuestra higuera Ficus carica, procede de Oriente Medio y sus frutos formaron parte de la dieta de nuestros m\xc3\xa1s lejanos antepasados. Se cree que fueron fenicios y griegos los que difundieron su cultivo por toda la cuenca del mar Mediterr\xc3\xa1neo. Es un \xc3\xa1rbol muy resistente a la sequ\xc3\xada, muy poco exigente en suelos y en labores en general.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Los higos secos son muy apreciados desde antiguo por sus propiedades energ\xc3\xa9ticas, adem\xc3\xa1s de ser muy agradables al paladar por su sabor dulce y por su alto contenido en fibra; son muy digestivos al ser ricos en cradina, sustancia que resulta ser un excelente t\xc3\xb3nico para personas que realizan esfuerzos f\xc3\xadsicos e intelectuales.\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Espa\xc3\xb1a se ha consolidado en los \xc3\xbaltimos a\xc3\xb1os como el mayor productor de higos de la Uni\xc3\xb3n Europea y el noveno a nivel mundial, seg\xc3\xban los datos de "FAOSTAT" (Estad\xc3\xadsticas de la FAO) del 2012 que recoge un reciente estudio elaborado por investigadores del \xc2\xab\xc2\xa0\xe2\x80\x9cCentro de Investigaci\xc3\xb3n Finca La Orden- Valdesequera\xe2\x80\x9d\xc2\xa0\xc2\xbb.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nLa higuera \'Cordob\xc3\xads\' es una variedad un\xc3\xadfera de tipo higo com\xc3\xban. \xc3\x81rbol de mediano desarrollo, follaje denso, hojas trilobuladas con pentalobuladas. \'Cordob\xc3\xads\' es de producci\xc3\xb3n media de higos.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Los higos \'Cordob\xc3\xads\' son higos redondeados en forma esf\xc3\xa9rica de tama\xc3\xb1o peque\xc3\xb1o de unos 18 gramos en promedio, no maduran bien y en consecuencia la pulpa es poco jugosa, de epidermis el\xc3\xa1stica color de fondo verde amarillento con sobre color amarillo claro verdoso. Con un \xc2\xbaBrix (grado de az\xc3\xbacar) de 24 de sabor dulce, con firmeza media y resistente, con color de la pulpa p\xc3\xbarpura claro con numerosos aquenios. De una calidad mediana en su valoraci\xc3\xb3n organol\xc3\xa9ptica, son de un inicio de maduraci\xc3\xb3n desde la primera decena de agosto hasta finales de septiembre, siendo el periodo de m\xc3\xa1xima producci\xc3\xb3n a mediados de agosto, los higos se desprenden fac\xc3\xadlmente.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCultivo y usos\n_START_PARAGRAPH_\n\'Cordob\xc3\xads\', es una variedad de higo que adem\xc3\xa1s de su uso en alimentaci\xc3\xb3n humana en seco, tambi\xc3\xa9n se ha cultivado en Extremadura tradicionalmente para alimentaci\xc3\xb3n del ganado porcino.\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Se est\xc3\xa1 tratando de estudiar y mejorar sus cualidades, as\xc3\xad como de extender su cultivo de ejemplares cultivados en la finca experimental de cultivos hortofrut\xc3\xadcolas Cicytex-Finca La Orden propiedad de la Junta de Extremadura.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b'