b'\n_START_ARTICLE_\nDe La Reina\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nNuestra higuera Ficus carica, procede de Oriente Medio y sus frutos formaron parte de la dieta de nuestros m\xc3\xa1s lejanos antepasados. Se cree que fueron fenicios y griegos los que difundieron su cultivo por toda la cuenca del mar Mediterr\xc3\xa1neo. Es un \xc3\xa1rbol muy resistente a la sequ\xc3\xada, muy poco exigente en suelos y en labores en general.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Seg\xc3\xban un dicho ibicenco "para que un higo sea bueno ha de tener tres se\xc3\xb1ales: arrugado, entreabierto y picoteado por los gorriones". Otra buena se\xc3\xb1al es su consistencia, han de ceder a la presi\xc3\xb3n de los dedos. Y si no, ante la duda, esperar al final del verano, que ya dice el refr\xc3\xa1n \xe2\x80\x9cpor San Miguel, los higos son miel\xe2\x80\x9d.\xe2\x80\x8b _NEWLINE_No confundir la variedad \'De La Reina, Mallorquina\', con la variedad \'De La Reina\' de la provincia de M\xc3\xa1laga, ya que son dos variedades totalmente diferentes.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nLa higuera \'De La Reina\' es una variedad b\xc3\xadfera de tipo higo com\xc3\xban. \xc3\x81rbol de gran desarrollo, follaje denso, hojas trilobuladas con pentalobuladas.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b_NEWLINE_\'De La Reina\' es de producci\xc3\xb3n baja de brevas y muy alta de higos. Los higos \'De La Reina\' higo alargado de unos 60 g, de epidermis de color de base verde blancuzco, con sobre color de manchas irregulares marr\xc3\xb3n claro en el cuerpo y en cuello color verde amarillento, lenticelas abundantes de medianas a grandes de color blanco; costillas marcadas; grietas longitudinales gruesas, reticulares pocas y finas; ostiolo mediano con escamas ostiolares grandes semi adheridas con color rosado. Son densos, firmes y flexibles con pulpa roja clara. Su sabor tiene un toque particular, no muy exagerado en dulzor, con sabor intenso pero no fuerte, un gusto muy marcado.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Hay un parecido de la variedad \'Napolitana Negra\' muy prol\xc3\xadfica y muy similar a la variedad \'De La Reina\' en productividad y sabor. Tiene un rico sabor a mezcla de higos y bayas que tiene una peque\xc3\xb1a acidez que lo hace realmente delicioso. El color rojo de la pulpa cerca del ostiolo es intenso en comparaci\xc3\xb3n con el resto de la pulpa.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Los higos tienen un per\xc3\xadodo de cosecha muy largo, se cosechan del 15 de agosto al 15 de noviembre. Higos muy resistentes a la lluvia.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCultivo y usos\n_START_PARAGRAPH_\n\'De La Reina\', es una variedad de higo reconocida por su piel fina e intenso dulzor, que se cultiva mayoritariamente en la provincia de M\xc3\xa1laga en la cuenca del r\xc3\xado Guadalhorce.\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Adem\xc3\xa1s de su consumo en fresco, en M\xc3\xa1laga se consumen en un dulce de higos, pasas y alm\xc3\xadbar.\xe2\x80\x8b En M\xc3\xa1laga son famosos los higos secos, los higos pajeros y el pan de higo malague\xc3\xb1o (siendo muy reconocido el "pan de higo de Co\xc3\xadn").\xe2\x80\x8b'