b'\n_START_ARTICLE_\nT\xc3\xa9cnica del sud\xc3\xa1n III\n_START_PARAGRAPH_\nLa t\xc3\xa9cnica del sud\xc3\xa1n III es un m\xc3\xa9todo utilizado generalmente para demostrar la presencia de grasas mediante tinci\xc3\xb3n de triglic\xc3\xa9ridos, aunque tambi\xc3\xa9n ti\xc3\xb1e otros l\xc3\xadpidos._NEWLINE_Pertenece al grupo de colorantes indiferentes, que son aquellos que no tienen afinidad por estructuras \xc3\xa1cidas o b\xc3\xa1sicas. Son insolubles en el agua y ti\xc3\xb1en aquellas sustancias que tienen un poder de disoluci\xc3\xb3n superior al del l\xc3\xadquido empleado para preparar la soluci\xc3\xb3n colorante.\n_START_SECTION_\nFundamento\n_START_PARAGRAPH_\nLos colorantes para grasas son m\xc3\xa1s solubles en las propias grasas que en el medio en el que van disueltos. As\xc3\xad, al ba\xc3\xb1ar la grasa con la soluci\xc3\xb3n del colorante, \xc3\xa9ste tiende a disolverse en la grasa que se va cargando del colorante. Por regla general estos colorantes siempre van en soluci\xc3\xb3n alcoh\xc3\xb3lica o bien en una mezcla de alcohol/acetona o alcohol/agua.\n_START_SECTION_\nTejido diana\n_START_PARAGRAPH_\nEl tejido diana para esta t\xc3\xa9cnica es el tejido adiposo y l\xc3\xadpidos en general. El fijador ideal es el formol 10%, y el grosor \xc3\xb3ptimo de corte es de 4 a 6 micras.'