b'\n_START_ARTICLE_\nRasol\n_START_PARAGRAPH_\nEl Rasol es un plato t\xc3\xadpico de la cocina rumana elaborado principalmente con carne, patata, y otras hortalizas, cocidas conjuntamente. Es un plato muy  parecido al cocido portugu\xc3\xa9s (Cozido \xc3\xa0 portuguesa).\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nLa carne puede proceder de un ave de corral (por regla general de pollo, pero tambi\xc3\xa9n de pato, ganso, u otra ave de corral), de vacuno, cerdo u oveja. Se suele emplear un pollo troceado; en el caso de emplear otro tipo de carne, se suele usar las patas (la parte empleada en el cerdo se denomina en la actualidad rasol, en plural rasoale). El plato se acompa\xc3\xb1a de patatas (peladas), zanahorias, tomates y cebollas que se cuecen junto  con la carne. Se suele servir la sopa por separado, como primer plato, y los s\xc3\xb3lidos, viandas y hortalizas, como segundo plato. Se acompa\xc3\xb1a con mujdei, guindillas o r\xc3\xa1bano picante.'