b'\n_START_ARTICLE_\nTongue toast\n_START_PARAGRAPH_\nLa tongue toast (en ingl\xc3\xa9s \xe2\x80\x98tosta de lengua\xe2\x80\x99) es una tosta (s\xc3\xa1ndwich abierto) hecho con lengua de ternera salteada y huevos revueltos.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b Se condimenta con pimienta y cebolla. A veces la lengua se sirve sobre una tostada con mantequilla, y se emplea huevo escalfado en lugar de revuelto.\xe2\x80\x8b Aunque se prepara principalmente para desayunar, se toma tambi\xc3\xa9n a menudo para comer y cenar.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Una variante servida para desayunar incluye el uso de lengua de ternera cocida y ahumada, nata y huevo revuelto, condimentando al gusto con nuez moscada, pimienta, perejil picado y cebolleta picada.\xe2\x80\x8b Una variante reciente incluye el uso de lengua de reno.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Cuando se sirve como aperitivo, se prepara de forma parecida a la tostada francesa, recort\xc3\xa1ndose el pan rebozado con forma de estrella y a\xc3\xb1adi\xc3\xa9ndose mantequilla con mostaza.\xe2\x80\x8b'