b'\n_START_ARTICLE_\nIftar\n_START_PARAGRAPH_\nEl iftar (\xc3\xa1rabe: \xd8\xa5\xd9\x81\xd8\xb7\xd8\xa7\xd8\xb1), se refiere a la comida nocturna con la que se rompe el ayuno diario durante el mes isl\xc3\xa1mico del Ramad\xc3\xa1n. El iftar durante el Ramad\xc3\xa1n se hace de manera comunitaria, con grupos de musulmanes que se re\xc3\xbanen para romper el ayuno. El iftar tiene lugar justo despu\xc3\xa9s del maghrib (puesta de sol). Tradicionalmente, el primer alimento que se consume al romper el ayuno es un d\xc3\xa1til.\n_START_SECTION_\nIndonesia\n_START_PARAGRAPH_\nEn Indonesia el iftar se conoce como buka, que significa \xe2\x80\x98abrir\xe2\x80\x99. En los mercados pueden encontrarse varios alimentos especiales para el iftar, incluyendo d\xc3\xa1tiles, que son muy populares, as\xc3\xad como platillos y bebidas regionales como el kolak. La mayor\xc3\xada de ellos s\xc3\xb3lo est\xc3\xa1n disponibles durante el Ramad\xc3\xa1n. La hora del Maghrib se se\xc3\xb1ala con el beduk, un tambor indonesio tradicional. Poco antes del mahgrib suelen registrarse embotellamientos de tr\xc3\xa1nsito. En ocasiones la gente invita a grupos de hu\xc3\xa9rfanos a participar en la comida. Terminado el iftar la gente se dirige a la mezquita para las oraciones de Isha y Tarawih, que en Indonesia suelen ir acompa\xc3\xb1adas de un serm\xc3\xb3n.\n_START_SECTION_\nPakist\xc3\xa1n\n_START_PARAGRAPH_\nEn Pakist\xc3\xa1n casi todas las actividades se detienen para regocijarse por algunos minutos, tras sonar las campanas y sirenas anunciando el iftar, principalmente en las mezquitas y centros comunitarios. Las preparaciones para el iftar se inician con unas tres horas de anticipaci\xc3\xb3n en los hogares y puestos a la orilla de los caminos. Se consumen delicias tales como los yalebis, las samosas, las pakoras y los namak paray, junto con las tradicionales d\xc3\xa1tiles y agua. El rooh afza es la bebida que con m\xc3\xa1s frecuencia se saborea durante el iftar.\n_START_SECTION_\nEstados Unidos\n_START_PARAGRAPH_\nEn Estados Unidos se realizan comidas de iftar en las universidades, invit\xc3\xa1ndose a estudiantes de cualquier credo. El Departamento de Estado celebra una comida anual de iftar para l\xc3\xadderes de las comunidades y grupos de fe, as\xc3\xad como diplom\xc3\xa1ticos extranjeros .'