b'\n_START_ARTICLE_\nGanader\xc3\xada ecol\xc3\xb3gica\n_START_PARAGRAPH_\nLa ganader\xc3\xada ecol\xc3\xb3gica, org\xc3\xa1nica o biol\xc3\xb3gica es un sistema de producci\xc3\xb3n multifuncional, con unas bases t\xc3\xa9cnicas y una normativa propia que la diferencian de los procesos intensivos y extensivos, cuyo objetivo principal es la obtenci\xc3\xb3n de alimentos de origen animal de m\xc3\xa1xima calidad sanitaria y bromatol\xc3\xb3gica, con amplias garant\xc3\xadas diet\xc3\xa9ticas y de seguridad alimentaria.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Se trata de un modelo de desarrollo sostenible en el medio rural, socialmente justo, basado en t\xc3\xa9cnicas que respetan el medio ambiente, el bienestar animal y la salud de personas, animales y plantas; reducen al m\xc3\xa1ximo las posibles p\xc3\xa9rdidas o emisiones atmosf\xc3\xa9ricas; conservan la fertilidad de la tierra, mediante la utilizaci\xc3\xb3n \xc3\xb3ptima de los recursos naturales (pastos); disminuyen los costes de producci\xc3\xb3n, permitiendo obtener una renta suficiente a los ganaderos; y evitan el uso de sustancias qu\xc3\xadmicas de s\xc3\xadntesis y de organismos modificados gen\xc3\xa9ticamente (transg\xc3\xa9nicos)._NEWLINE_La ganader\xc3\xada ecol\xc3\xb3gica debe estar ligada al suelo, o lo que es lo mismo, disponer de tierras de pasto o cultivo para obtener en la propia unidad de producci\xc3\xb3n la mayor parte de los alimentos para los animales, contribuyendo as\xc3\xad al equilibrio de los sistemas agr\xc3\xadcolas y utilizando recursos naturales renovables.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Entre los productos derivados de este tipo de ganader\xc3\xada cabe destacar la carne ecol\xc3\xb3gica (pollo, ternera, cerdo, cordero...), la leche ecol\xc3\xb3gica y los huevos ecol\xc3\xb3gicos.\n_START_SECTION_\nCertificaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEn la Uni\xc3\xb3n Europea existe una certificaci\xc3\xb3n oficial para los productos procedentes de ganader\xc3\xada y agricultura ecol\xc3\xb3gicas, que cumplen unos requisitos concretos basados en los principios antes mencionados. _NEWLINE_Para facilitar su identificaci\xc3\xb3n por parte de los consumidores existe tambi\xc3\xa9n un sello o logotipo oficial que figura en el envasado de dichos productos, acompa\xc3\xb1ado o no de otros sellos de car\xc3\xa1cter nacional o regional. Paralelamente, existe una regulaci\xc3\xb3n (Reglamentos Comunitarios 834/2007 y 889/2008) sobre las denominaciones ecol\xc3\xb3gico, biol\xc3\xb3gico y org\xc3\xa1nico, as\xc3\xad como los prefijos eco- y bio-, que solo pueden utilizarse en dichos productos.'