b'\n_START_ARTICLE_\nFriedrich Traugott K\xc3\xbctzing\n_START_SECTION_\nBiograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nPrimero trabaj\xc3\xb3 como farmac\xc3\xa9utico, estudiando luego historia natural, y realizando expediciones flor\xc3\xadsticas al litoral, Dalmacia, Italia, y los Alpes. En 1838 es docente de ciencias en el Colegio de Nordhausen. En 1843 oposiciona y gana la cat\xc3\xa9dra de profesor de Bot\xc3\xa1nica, donde permanecer\xc3\xada hasta su retiro en 1883. Realiz\xc3\xb3 las primeras investigaciones de fermentaciones en 1837, donde independientemente tres estudiosos describen muchos de las principales caracter\xc3\xadsticas de las levaduras: Cagniard-Latour (1837) en Francia, y Schwann (1837) y K\xc3\xbctzing (1837) en Alemania. Todos hab\xc3\xadan trabajado con la microscop\xc3\xada para realizar sus conclusiones.'