b'\n_START_ARTICLE_\nDestiler\xc3\xadas Acha\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEn 1831 el empresario franc\xc3\xa9s Pa\xc3\xbal Pomes fund\xc3\xb3 una f\xc3\xa1brica de aguardientes, licores y jarabes en un peque\xc3\xb1o taller del viejo Bilbao pre-industrial._NEWLINE_En 1867 abri\xc3\xb3 otra empresa de licores en Areta, nombrando encargado a Manuel Acha Bara\xc3\xb1ano; con el tiempo, le hizo participe del negocio. Al cabo de nueve a\xc3\xb1os los dos, conjuntamente, abrieron una nueva f\xc3\xa1brica de licores, \xc3\xa9sta en Amurrio._NEWLINE_En las actas del Ayuntamiento de Amurrio se recoge este momento. El acta dice textualmente as\xc3\xad:_NEWLINE_\xe2\x80\x9cEl 11 de agosto de 1886 don Pa\xc3\xbal Pomes y don Manuel Acha piden que se les conceda autorizaci\xc3\xb3n para establecer \xe2\x80\x9cun dep\xc3\xb3sito de licores, esp\xc3\xadritus y vinos generosos\xe2\x80\x9d en la cochera de la casa situada en el barrio de Landaco, adquirida por compra a don D\xc3\xa1maso Landazuri\xe2\x80\x9d._NEWLINE_El 3 de octubre de este mismo a\xc3\xb1o pidieron una autorizaci\xc3\xb3n para instalar \xe2\x80\x9cuna f\xc3\xa1brica de aguardientes, licores, vinagres, vinos generosos, arom\xc3\xa1ticos y dem\xc3\xa1s bebidas del reino del extranjero\xe2\x80\x9d._NEWLINE_De esta forma se inaugur\xc3\xb3 la f\xc3\xa1brica de licores con un gran almac\xc3\xa9n, amplias bodegas y dos Alambiques de 600 y 300 litros._NEWLINE_A los cuatro a\xc3\xb1os de su instalaci\xc3\xb3n, don Pa\xc3\xbal Pomes volvi\xc3\xb3 a Francia. Esto produjo que la f\xc3\xa1brica estuviera en trances de desaparecer hasta que Manuel Acha compr\xc3\xb3 la parte de su socio. Desde 1891 se convirti\xc3\xb3 en due\xc3\xb1o absoluto de la empresa._NEWLINE_La f\xc3\xa1brica fue ampliando sus productos y pas\xc3\xb3 por distintas etapas. Durante un tiempo se llam\xc3\xb3 \xe2\x80\x9cEl Tigre\xe2\x80\x9d._NEWLINE_Manuel Acha para perfeccionar y mejorar sus productos visit\xc3\xb3 distintas ciudades europeas dedicadas a la destilaci\xc3\xb3n de la uva. En Burdeos compr\xc3\xb3 modernos alambiques, dos grandes calderas de vapor para macerar sus jarabes y un peque\xc3\xb1o alambique a fuego directo de 50 litros para ensayos._NEWLINE_Poco a poco fue lanzando numerosos productos, lo que le dio popularidad, primero en Ayala y su comarca y despu\xc3\xa9s en toda Espa\xc3\xb1a tanto en establecimientos de comestibles y hosteler\xc3\xada como en casas particulares con nombres como Pachar\xc3\xa1n Acha, Licor Karpy, An\xc3\xads Acha, Anisete Extrafino Pipermenta, Cura\xc3\xa7ao Iberia, Crema de Moka, Crema de Cacao Chauva, Kirsch, Biter, Amer, El Cartujo, Licor Amarillo, Licor Capuchino, Ron \xe2\x80\x9cLa Negrita\xe2\x80\x9d, Ca\xc3\xb1a, licor Carey, co\xc3\xb1ac O. Trevogad y vodkas._NEWLINE_Actualmente la empresa sigue en manos de descendientes de Manuel Acha.'