b'\n_START_ARTICLE_\nVinagre y rosas\n_START_SECTION_\nProducci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nLa producci\xc3\xb3n fue realizada por los colaboradores habituales del cantautor, Pancho Varona, Antonio Garc\xc3\xada de Diego, Jos\xc3\xa9 Antonio Romero y tambi\xc3\xa9n particip\xc3\xb3 el propio Joaqu\xc3\xadn Sabina; excepto en las canciones \xc2\xabTiramis\xc3\xba de lim\xc3\xb3n\xc2\xbb, que es el primer sencillo, y \xc2\xabEmbustera\xc2\xbb, que fueron producidas por el grupo Pereza. Seg\xc3\xban palabras del propio Sabina, la elecci\xc3\xb3n del grupo Pereza para realizar esta colaboraci\xc3\xb3n fue: _NEWLINE_Porque me estaba saliendo un disco bastante amargo. A m\xc3\xad me gustan las canciones amargas; de hecho, son las que m\xc3\xa1s me gustan, pero pens\xc3\xa9 que hac\xc3\xada falta abrir un par de ventanas y que entrara aire fresco, juvenil y rocanrolero, y el \xc3\xbanico grupo espa\xc3\xb1ol que me gustaba para hacer ese tipo de colaboraci\xc3\xb3n eran los Pereza. [...] Decid\xc3\xad contactar a un grupo de rock joven para que me diera ese aire que yo ten\xc3\xada a los treinta a\xc3\xb1os._NEWLINE_Joaqu\xc3\xadn Sabina\xe2\x80\x8b_NEWLINE_El sencillo \xc2\xabTiramis\xc3\xba de lim\xc3\xb3n\xc2\xbb, es una canci\xc3\xb3n en medio tiempo que comienza con aire porte\xc3\xb1o, para despu\xc3\xa9s cambiar a rock, con un sonido compacto y potente, acompa\xc3\xb1ado por C\xc3\xa9sar Pop tocando el acorde\xc3\xb3n y con Joan Manuel Serrat, Guti, Pancho Varona y Antonio Garc\xc3\xada de Diego en los coros. La letra del sencillo fue compuesta por Joaqu\xc3\xadn Sabina y la m\xc3\xbasica por Pereza. Leiva escribi\xc3\xb3 las partituras para bater\xc3\xada, bajo, guitarras ac\xc3\xbasticas y el\xc3\xa9ctricas, pandereta y coros; y Rub\xc3\xa9n compuso la parte de la guitarra el\xc3\xa9ctrica y coros. Esta es la primera vez que el cantautor y el grupo realizan una colaboraci\xc3\xb3n._NEWLINE_Las letras de diez de las canciones fueron escritas por Joaqu\xc3\xadn Sabina junto a Benjam\xc3\xadn Prado, poeta y amigo del cantautor. Para ello, viajaron a Praga y se alojaron en el Kempinski Hybernsk\xc3\xa1, uno de los hoteles m\xc3\xa1s lujosos de la capital de la Rep\xc3\xbablica Checa, durante ocho d\xc3\xadas. Tras este viaje, continuaron la composici\xc3\xb3n en Madrid y Rota (C\xc3\xa1diz). Prado relat\xc3\xb3 el proceso de composici\xc3\xb3n de las canciones y el viaje que realizaron a Praga en el libro Romper una canci\xc3\xb3n, publicado en 2009.\xe2\x80\x8b Otra de las canciones fue compuesta junto al poeta y tambi\xc3\xa9n amigo Luis Garc\xc3\xada Montero. La canci\xc3\xb3n \xc2\xabVioletas para Violeta\xc2\xbb, que es un bonus track, est\xc3\xa1 dedicada a la cantautora chilena Violeta Parra. Sabina ten\xc3\xada compuesta esa canci\xc3\xb3n desde hac\xc3\xada varios a\xc3\xb1os pero nunca hab\xc3\xada sido editada. Mercedes Sosa, dos meses antes de su fallecimiento el 4 de octubre de 2009, le pidi\xc3\xb3 al cantautor cantar una canci\xc3\xb3n junto a \xc3\xa9l. Tras el fallecimiento de la cantautora argentina, Sabina decidi\xc3\xb3 incluir la versi\xc3\xb3n original en el disco como homenaje a ambas cantautoras.\xe2\x80\x8b La canci\xc3\xb3n \xc2\xabMenos dos alas\xc2\xbb est\xc3\xa1 dedicada al poeta \xc3\x81ngel Gonz\xc3\xa1lez, amigo del cantautor y fallecido en 2008._NEWLINE_El \xc3\xa1lbum se publica simult\xc3\xa1neamente en dos formatos diferentes: en edici\xc3\xb3n libro-CD, que incluye dibujos y textos de Joaqu\xc3\xadn Sabina, y en edici\xc3\xb3n CD est\xc3\xa1ndar. El videoclip del sencillo fue realizado por Rafa Sa\xc3\xb1udo, fue grabado en el antiguo Mercado de Frutas y Verduras de Legazpi, en Madrid, y cont\xc3\xb3 con la colaboraci\xc3\xb3n de Pereza y M\xc3\xb3nica Molina.\n_START_SECTION_\nGira\n_START_PARAGRAPH_\nPoco despu\xc3\xa9s de la publicaci\xc3\xb3n de Vinagre y rosas el 17 de noviembre, Joaqu\xc3\xadn Sabina inici\xc3\xb3 una gira para presentar el \xc3\xa1lbum. El primer concierto de dicha gira fue en el Multiusos S\xc3\xa1nchez Para\xc3\xadso de Salamanca y tuvo lugar los d\xc3\xadas 20 y 21 de noviembre. Los m\xc3\xbasicos de la gira fueron Pancho Varona, Antonio Garc\xc3\xada de Diego, Pedro Barcel\xc3\xb3, Jaime As\xc3\xbaa, Jos\xc3\xa9 Miguel P\xc3\xa9rez Sastre y Mara Barros._NEWLINE_Despu\xc3\xa9s la gira pas\xc3\xb3 por Vigo, Zaragoza, Valencia, Pamplona, San Sebasti\xc3\xa1n, Bilbao, Roquetas de Mar, C\xc3\xb3rdoba, Madrid, Barcelona, Granada y M\xc3\xa1laga, entre otras ciudades espa\xc3\xb1olas. A partir del 15 de enero de 2010, dio comienzo la gira por Latinoam\xc3\xa9rica en Argentina en la ciudad de Trelew, para viajar despu\xc3\xa9s a las ciudades argentinas de Jun\xc3\xadn y Buenos Aires (el concierto tuvo lugar en el Estadio Alberto J. Armando), m\xc3\xa1s tarde a las ciudades chilenas de Olmu\xc3\xa9 y Santiago de Chile, despu\xc3\xa9s a la argentina Mar de Plata, posteriormente actu\xc3\xb3 en la capital de Uruguay, Montevideo, en el Estadio Centenario; y concluy\xc3\xb3 la gira en las ciudades argentinas de C\xc3\xb3rdoba, en el Estadio Chateau Carreras; Santa Fe, Neuqu\xc3\xa9n, Mendoza (Argentina), en el Estadio Islas Malvinas; y Rosario.\xe2\x80\x8b Esta gira, seg\xc3\xban afirm\xc3\xb3 el propio cantautor, ser\xc3\xada la \xc3\xbaltima que realizara por grandes escenarios.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La gira por Espa\xc3\xb1a tuvo una gran afluencia de p\xc3\xbablico y se agotaron las entradas puestas a la venta a los pocos d\xc3\xadas de su comercializaci\xc3\xb3n. Inicialmente iba a realizar un \xc3\xbanico concierto en Salamanca pero, dado que las entradas para el concierto del d\xc3\xada 20 se agotaron en cinco d\xc3\xadas, program\xc3\xb3 una segunda actuaci\xc3\xb3n para el d\xc3\xada siguiente. En Vigo acudieron 3000 personas al \xc3\xbanico concierto realizado en Galicia,\xe2\x80\x8b en Zaragoza se agotaron las entradas el mismo d\xc3\xada en que se pusieron a la venta para los dos conciertos que realiz\xc3\xb3 en la ciudad,\xe2\x80\x8b en C\xc3\xb3rdoba se vendieron las 5500 del aforo del local en el que iba a realizar el concierto,\xe2\x80\x8b en Madrid se agotaron las 10\xc2\xa0000 entradas del Palacio de los Deportes en 4 d\xc3\xadas\xe2\x80\x8b y en Barcelona se confirm\xc3\xb3 la fecha para un nuevo concierto tras vender todas las entradas para el primer concierto previsto en el Palau Sant Jordi.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nRecepci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEn la semana de su estreno en el mercado espa\xc3\xb1ol, Vinagre y rosas fue n\xc3\xbamero uno de ventas, convirti\xc3\xa9ndose en la entrada m\xc3\xa1s fuerte de esos \xc3\xbaltimos siete d\xc3\xadas, mantuvo dicho primer puesto la siguiente semana y consigui\xc3\xb3 un triple disco de platino (m\xc3\xa1s de 180\xc2\xa0000 copias vendidas).\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b Adem\xc3\xa1s tambi\xc3\xa9n debut\xc3\xb3 ocupando el n\xc3\xbamero uno en la lista de los \xc3\xa1lbumes m\xc3\xa1s vendidos en Argentina, donde tambi\xc3\xa9n fue disco de platino, y en la lista digital de iTunes de M\xc3\xa9xico.\xe2\x80\x8b Permaneci\xc3\xb3 17 semanas en el puesto m\xc3\xa1s alto de la lista de discos m\xc3\xa1s vendidos de Espa\xc3\xb1a.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En general, el disco ha recibido cr\xc3\xadticas elogiosas. Por ejemplo, G. Cappa considera que el disco es \xc2\xabun territorio abonado para las flores del mal, para las canciones que pellizcan el alma\xc2\xbb\xe2\x80\x8b y Luis Garc\xc3\xada Montero, amigo del cantautor, afirma que Sabina es \xc2\xabm\xc3\xa1s Joaqu\xc3\xadn que nunca\xc2\xbb.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Por el contrario, otros cr\xc3\xadticos opinan que el disco no est\xc3\xa1 al mismo nivel de trabajos anteriores del cantautor y centran sus cr\xc3\xadticas en la labor de producci\xc3\xb3n del disco, realizada por colaboradores habituales de Sabina como Pancho Varona, Antonio Garc\xc3\xada de Diego o Jos\xc3\xa9 Antonio Romero, y en la instrumentaci\xc3\xb3n de algunas canciones. Juan Puchades afirma que \xc2\xabno es un mal disco, es, simplemente, flojo\xc2\xbb y respecto al trabajo de producci\xc3\xb3n \xc2\xabcuando los productores [...] han decidido meter algo de voltaje lo han hecho con guitarras bastante convencionales, feas e incluso horteras, de aquellas que caen en el peor rockismo\xc2\xbb aunque destaca como las mejores canciones \xc2\xabMenos dos alas\xc2\xbb (dedicada al poeta \xc3\x81ngel Gonz\xc3\xa1lez), \xc2\xabCristales de Bohemia\xc2\xbb, \xc2\xabAgua pasada\xc2\xbb o \xc2\xabParte meteorol\xc3\xb3gico\xc2\xbb y afirma que \xc2\xabSabina en Vinagre y rosas canta como quiere\xc2\xbb.\xe2\x80\x8b Por su parte Diego A. Manrique afirma que \xc2\xabVinagre y rosas tiene hechuras de buen disco de Joaqu\xc3\xadn. El espejismo funciona si te niegas a reconocer que todo lo has gozado antes, y en versiones superiores, en otros \xc3\xa1lbumes suyos\xc2\xbb y opina que las letras de las canciones han perdido su calidad cuando han sido encajadas con la m\xc3\xbasica.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_A colaci\xc3\xb3n de este disco, Benjam\xc3\xadn Prado, coautor de las letras, public\xc3\xb3 un libro titulado Romper una canci\xc3\xb3n, en el que narraba el proceso de creaci\xc3\xb3n de las letras de las canciones que defini\xc3\xb3 como \xc2\xaba cuatro manos\xc2\xbb.\xe2\x80\x8b'