b'\n_START_ARTICLE_\nHorticultura\n_START_PARAGRAPH_\nLa horticultura es la ciencia, la tecnolog\xc3\xada y los negocios envueltos en la producci\xc3\xb3n de hortalizas con destino al consumo. La horticultura es la t\xc3\xa9cnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos. El t\xc3\xa9rmino proviene etimol\xc3\xb3gicamente de las palabras latinas hortus (\xe2\x80\x98jard\xc3\xadn\xe2\x80\x99, \xe2\x80\x98huerta\xe2\x80\x99, \xe2\x80\x98planta\xe2\x80\x99) y cultura (\xe2\x80\x98cultivo\xe2\x80\x99), es decir \xe2\x80\x98cultivo en huertas\xe2\x80\x99._NEWLINE_La Real Academia Espa\xc3\xb1ola define horticultura como \xe2\x80\x98el cultivo en huertos\xe2\x80\x99, y un huerto lo define como \xe2\x80\x98el terreno donde se plantan verduras, legumbres y a veces \xc3\xa1rboles frutales\xe2\x80\x99._NEWLINE_De acuerdo con la Sociedad Internacional de Ciencias Hort\xc3\xadcolas (ISHS), la horticultura incluye a la floricultura (producci\xc3\xb3n de flores de corte y ornamentales), la olericultura, la fruticultura, y el cultivo de especies arom\xc3\xa1ticas o medicinales.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nLos horticultores trabajan en la propagaci\xc3\xb3n de las plantas, la mejora de las cosechas y los abonos de las plantaciones herb\xc3\xa1ceas. Los horticultores mejoran el rendimiento de las cosechas, su calidad y su valor nutricional, y su resistencia a los cambios ambientales. Se utiliza la gen\xc3\xa9tica como una herramienta fundamental en el desarrollo de plantas que puedan sintetizar mol\xc3\xa9culas qu\xc3\xadmicas para emplearlas en la lucha contra plagas, enfermedades y malezas.\n_START_SECTION_\nIndustria\n_START_PARAGRAPH_\nLos horticultores pueden trabajar para la industria, el Estado o instituciones educativas. Son ingenieros agr\xc3\xadcolas, vendedores, propietarios de negocios al por menor, trabajadores de campo en propagaci\xc3\xb3n de especies o cultivadores especialistas en un determinado grupo de plantas (fruta, verduras, ornamentales y c\xc3\xa9sped), inspectores de cosechas, consejeros expertos en la producci\xc3\xb3n de cosechas, especialistas en un determinado cultivo, cuidadores de plantas, cient\xc3\xadficos investigadores, y profesores._NEWLINE_Los cursos de ense\xc3\xb1anza universitaria que completan la horticultura son: biol\xc3\xb3gicas, bot\xc3\xa1nica, entomolog\xc3\xada, qu\xc3\xadmicas, matem\xc3\xa1ticas, gen\xc3\xa9tica, fisiolog\xc3\xada, estad\xc3\xadstica, inform\xc3\xa1tica, y ciencia de la comunicaci\xc3\xb3n. Los cursos de bot\xc3\xa1nica y horticultura incluyen: materiales de plantas, propagaci\xc3\xb3n de plantas, cultivo de tejidos vegetales, producci\xc3\xb3n de cosechas, manejo de las cosechas, abono de las plantas, polinizaci\xc3\xb3n, abono para la cosecha, entomolog\xc3\xada, fitopatolog\xc3\xada, econ\xc3\xb3micas, y mercadeo. Algunas especialidades de ciencias hort\xc3\xadcolas requieren de un \xc2\xabm\xc3\xa1ster\xc2\xbb (MS) o graduaci\xc3\xb3n post-doctoral (PhD).\n_START_SECTION_\nBibliograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nTratado Pr\xc3\xa1ctico de Horticultura, M.\xc2\xa0Guedi, G.\xc2\xa0Sasias y C.\xc2\xa0Chesne, Ed.\xc2\xa0Omega (2011).'