b'\n_START_ARTICLE_\nArroz y tartana\n_START_SECTION_\nArgumento\n_START_PARAGRAPH_\nDo\xc3\xb1a Manuela Pajares, viuda por dos veces, pertenece a una familia dedicada al comercio tradicional, que con mucho esfuerzo ha levantado una tienda de tejidos, Las Tres Rosas, y logrado una posici\xc3\xb3n desahogada en la ciudad de Valencia. Desgraciadamente para ella, la fortuna conseguida por su primer marido fue dilapidada por el segundo, pero ella, obsesionada por mantener las apariencias de un alto nivel de vida para casar a sus dos hijas, sigue gastando por encima de sus posibilidades, y endeud\xc3\xa1ndose cada vez m\xc3\xa1s._NEWLINE_Los consejos de su hermano Juan, totalmente opuesto al modo de vida de Manuela, de nada sirven. Juanito, el hijo de Manuela es partidario de seguir con el comercio familiar, pero contagiado del ejemplo que ve a su alrededor, y con la esperanza de sacar a su madre de sus apuros econ\xc3\xb3micos, comienza a jugar en la Bolsa de valores, obteniendo r\xc3\xa1pidas ganancias._NEWLINE_Cuando cambia la coyuntura financiera, la situaci\xc3\xb3n de la familia Pajares pasa a ser angustiosa.\n_START_SECTION_\nInterpretaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nLa trama argumental plantea dos maneras distintas de entender la actividad econ\xc3\xb3mica, por un lado el comercio tradicional, de peque\xc3\xb1as pero seguras ganancias, trabajo duro y vida apacible, y por otro el riesgo de invertir en Bolsa, con posibles y r\xc3\xa1pidas, pero inciertas ganancias._NEWLINE_El autor describe el tren de vida de la protagonista, do\xc3\xb1a Manuela, seg\xc3\xban una copla popular valenciana:_NEWLINE_Arr\xc3\xb3s y tartana_NEWLINE_Casaca a la moda_NEWLINE_i rode la bola_NEWLINE_a la valenciana_NEWLINE_Copla popular\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nAdaptaciones\n_START_PARAGRAPH_\nEn el a\xc3\xb1o 2003, Jos\xc3\xa9 Antonio Escriv\xc3\xa1 dirigi\xc3\xb3 una serie para RTVE basada en la novela. Estuvo interpretada por Carmen Maura y Jos\xc3\xa9 Sancho en los principales papeles.'