b'\n_START_ARTICLE_\nSangre de toro de Eger\n_START_PARAGRAPH_\nEl sangre de toro de Eger (en h\xc3\xbangaro, Egri Bikav\xc3\xa9r) es el vino tinto m\xc3\xa1s famoso de Hungr\xc3\xada. Procede de la regi\xc3\xb3n vin\xc3\xadcola de Eger, en el nordeste del pa\xc3\xads. La regi\xc3\xb3n de Szeksz\xc3\xa1rd produce un vino similar llamado Szeksz\xc3\xa1rdi Bikav\xc3\xa9r._NEWLINE_Oficialmente el sangre de toro de Eger debe contener al menos tres de las siguientes variedades de uva: Kadarka, K\xc3\xa9kfrankos (o Blaufr\xc3\xa4nkisch en alem\xc3\xa1n), Blauer Portugieser (K\xc3\xa9koport\xc3\xb3), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, M\xc3\xa9noire (conocida antiguamente como K\xc3\xa9kmedoc o M\xc3\xa9doc Noir), Pinot Noir, Blauburger y Zweigelt._NEWLINE_Seg\xc3\xban la leyenda, el nombre del vino se origin\xc3\xb3 durante la invasi\xc3\xb3n de Suleim\xc3\xa1n el Magn\xc3\xadfico hacia 1552, por un rumor entre los soldados turcos que afirmaba que sangre de toro se hab\xc3\xada mezclado con el vino para resistir el itio del castillo de Eger.'