b'\n_START_ARTICLE_\nMunicipio de Coatepec Harinas\n_START_SECTION_\nSignificado del nombre\n_START_PARAGRAPH_\nEl nombre Coatepec se deriva del vocablo n\xc3\xa1huatl Coauhtepetl, compuesto por las ra\xc3\xadces Coatl, serpiente; Tepetl, cerro. Coatepec significa, entonces, "En el Cerro de las Serpientes". El nombre Harinas proviene del auge de la producci\xc3\xb3n de harina que tuvo lugar en este poblado en el siglo XIX.\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nCoatepec (Coauhtepetl) fue fundado entre 650 y 750 por los Matlatzincas, quienes habitaron adem\xc3\xa1s otros cuatro pueblos en la zona: Tlacpac, Atzintla, Analco y Zacanco. Los matlatzincas se dedicaron a actividades como la siembra de ma\xc3\xadz y frijol, la caza y la producci\xc3\xb3n de textiles._NEWLINE_Tras la conquista de Tenochtitl\xc3\xa1n, Don Hern\xc3\xa1n Cort\xc3\xa9s envi\xc3\xb3 a un grupo de soldados al mando de Don Andr\xc3\xa9s de Tapia y Don Gonzalo de Sandoval a subyugar a los pueblos de esta zona. El primer templo cristiano se construy\xc3\xb3 entre 1530 y 1533 durante la evangelizaci\xc3\xb3n de la regi\xc3\xb3n. En 1560, tras una de las varias epidemias de Viruela que diezmaron a la poblaci\xc3\xb3n ind\xc3\xadgena de M\xc3\xa9xico durante la colonia, se tom\xc3\xb3 la decisi\xc3\xb3n de mudar al pueblo dos kil\xc3\xb3metros al norte de su asentamiento original._NEWLINE_Tras la independencia de M\xc3\xa9xico Coatepec jug\xc3\xb3 un papel inapercibible en los grandes hechos hist\xc3\xb3ricos del pa\xc3\xads. No fue sino hasta 1945 cuando el pueblo inici\xc3\xb3 su desarrollo industrial con la construcci\xc3\xb3n de carreteras, introducci\xc3\xb3n de agua potable y electricidad, instalaci\xc3\xb3n de l\xc3\xadneas telef\xc3\xb3nicas y la apertura de varias escuelas._NEWLINE_Se hace menci\xc3\xb3n que aquellos primeros habitantes se ubicaron al sur de la cabecera, en el Cerrito, pues fue donde se encontraron vestigios en tumbas tales como art\xc3\xadculos personales, aretes, collares, objetos de barro y utensilios de cocina (metates, ollas, cazuelas, molcajetes)._NEWLINE_La denominaci\xc3\xb3n agregada en \xc3\xa9pocas un poco m\xc3\xa1s actuales fue Harinas, aproximadamente en el siglo XIX (1825), debido a que exist\xc3\xada un gran auge harinero de calidad y por tanto se opt\xc3\xb3 asign\xc3\xa1rselo como medio de distinci\xc3\xb3n con otros municipios con la misma nomenclatura._NEWLINE_Al reconocer los or\xc3\xadgenes mexicas que posee el municipio, es de constar el signo que representa gr\xc3\xa1ficamente al municipio, ya que posee iconograf\xc3\xadas que toman im\xc3\xa1genes y s\xc3\xadmbolos propios de la ideograf\xc3\xada de dicha cultura establecida en la regi\xc3\xb3n. El glifo es utilizado por la instituci\xc3\xb3n gubernamental (Ayuntamiento) como sello oficial, que a la vez ha sido modificado o actualizado seg\xc3\xban sus fines.\n_START_SECTION_\nHidrograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa ubicaci\xc3\xb3n geogr\xc3\xa1fica de Coatepec Harinas (al sur del volc\xc3\xa1n Xinantecatl) propicia la existencia de r\xc3\xados, arroyos y manantiales, de los que se extrae el agua para consumo humano y uso en la agricultura. Los r\xc3\xados m\xc3\xa1s importantes son:  R\xc3\xado de las Flores, R\xc3\xado Meyuca, R\xc3\xado del Molino, R\xc3\xado Ixtlahuaca y R\xc3\xado del Potrero. y que a consecuencia de la contaminaci\xc3\xb3n, el descuido, el aumento de la temperatura, y la deforestaci\xc3\xb3n han perdido gran parte de su caudal.\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nEl platillo t\xc3\xadpico y originario del municipio de Coatepec Harinas es el "pepeto", elaborado con chilacayote, elote, habas, cebolla, epazote y chile manzano, y servido con queso rallado, or\xc3\xa9gano y aceite de oliva. Algunas personas le agregan carne de cerdo, aunque esto \xc3\xbaltimo no es tan com\xc3\xban.\n_START_SECTION_\nEconom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nActualmente la econom\xc3\xada del municipio se sustenta gracias a la producci\xc3\xb3n agr\xc3\xadcola de aguacate, chile manzano, durazno y jitomate, caf\xc3\xa9, bamb\xc3\xba y arroz. De igual importancia es la floricultura. Especialmente en la Cabecera Municipal es posible vislumbrar gran cantidad de invernaderos donde se producen principalmente rosas, lirios, claveles, margaras, y polares, adem\xc3\xa1s de que es uno de los municipios con mayor \xc3\xadndice de migraci\xc3\xb3n hacia Estados Unidos, generando remesas; sin embargo esta \xc3\xbaltima actividad se ha visto disminuida por la situaci\xc3\xb3n econ\xc3\xb3mica en Estados Unidos.\n_START_SECTION_\nEducaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nCoatepec Harinas, cuenta con 138 edificios escolares en los que se imparten los diferentes niveles de educaci\xc3\xb3n._NEWLINE_En 1995, en el municipio hab\xc3\xada 13,266 alfabetas y 3,908 analfabetas, esto significa que el 76% son alfabetas y 22% analfabetas._NEWLINE_El sistema educativo est\xc3\xa1 conformado por centros escolares tanto oficiales estatales y federalizados, como privado, todos del r\xc3\xa9gimen mixto. Para la educaci\xc3\xb3n b\xc3\xa1sica existen centros escolares de ense\xc3\xb1anza, preescolar, primaria, secundaria, preparatoria y licenciatura en educaci\xc3\xb3n.\n_START_SECTION_\nSalud\n_START_PARAGRAPH_\nEste rengl\xc3\xb3n ha tenido un avance muy significativo en el municipio, pues actualmente se cuenta con 10 cl\xc3\xadnicas regionales, un centro de salud concentrado, dependientes del ISEM, dos cl\xc3\xadnicas particulares, dos consultorios de atenci\xc3\xb3n a derecho habientes (ISEMYM e ISSSTE). Un consultorio m\xc3\xa9dico asistencial de DIF municipal y tres consultorios particulares de medicina general._NEWLINE_En las cl\xc3\xadnicas rurales se prestan los servicios de medicina preventiva, consulta externa y medicina general, el centro de salud concentrado ubicado en la cabecera, proporciona adem\xc3\xa1s de los anteriores los de obstetricia, pediatr\xc3\xada, hospitalizaci\xc3\xb3n y odontolog\xc3\xada._NEWLINE_En las dos cl\xc3\xadnicas particulares se proporcionan todos los servicios incluyendo algunas especialidades._NEWLINE_El DIF municipal proporciona los servicios de consulta externa, optometr\xc3\xada y odontolog\xc3\xada.\n_START_SECTION_\nFiestas, danzas y tradiciones\n_START_PARAGRAPH_\nSon cuatro las fiestas religiosas m\xc3\xa1s importantes para el municipio: Semana Santa (marzo-abril), Pentecost\xc3\xa9s, (mayo-junio), La Asunci\xc3\xb3n de Mar\xc3\xada, (agosto 16), y la Virgen de Guadalupe (diciembre 12). Y para algunos pueblos de este municipio es la feria tradicional de Llano Grande, que se celebra del 25 al 28 de diciembre en honor a la Virgen de Guadalupe._NEWLINE_En Semana Santa, es tradicional la escenificaci\xc3\xb3n en vivo (concilio) de los pasajes m\xc3\xa1s importantes de la pasi\xc3\xb3n de Cristo. Inicia el jueves por la noche, terminando el viernes a las tres de la tarde con la crucifixi\xc3\xb3n en El Cerrito lugar distante dos kil\xc3\xb3metros de Coatepec. En las fiestas de Pentecost\xc3\xa9s, La Asunci\xc3\xb3n y la Virgen de Guadalupe, participan grupos de danzantes como: Pastoras, Moros y Cristianos y Apaches, que al son del viol\xc3\xadn, la flauta, el tambor y las guitarras describen en gr\xc3\xa1ciles movimientos el pasado epop\xc3\xa9yico y religioso de nuestros antepasados. Desafortunadamente, algunas otras danzas muy significativas se han perdido por falta de apoyo entre ellas: Tecuanes, Terroncillo, Gallitos y Contra Danza._NEWLINE_Existen dos \xc3\xa9pocas del a\xc3\xb1o en que algunas familias, persisten en las viejas costumbres y tradicionales. Una de ellas es el \xe2\x80\x9cd\xc3\xada de muertos\xe2\x80\x9d, 31 de octubre, 1\xc2\xb0 y 2\xc2\xb0 de noviembre y las posadas._NEWLINE_En la festividad de los muertos, (31\xc2\xb0 y 1), en cada una de las casas en que falleci\xc3\xb3 alguna persona dentro del a\xc3\xb1o anterior a la fecha, se dice que tiene \xe2\x80\x9cvela nueva\xe2\x80\x9d. La gente acostumbra llevar una cera y los familiares del \xe2\x80\x9cmuertito\xe2\x80\x9d, les dan a cambio: natillas (arroz con leche), con pan blanco, tamales y atole, cinzano, nieve, galletas y en algunos casos, mole. Dentro de la vivienda se construye un altar, en diferentes niveles que es cubierto con diferentes clases de tela, en el que predomina un mantel (que en algunos casos son toda una obra de arte), ya sea bordado, tejido o pintado, en el que se hace referencia la fecha de nacimiento del difunto y la de su fallecimiento. El altar se llena de flores, ceras, veladoras, frutas y pan, as\xc3\xad como de lo que m\xc3\xa1s le gustar\xc3\xada al difunto. Al acto de asistir a visitar estos lugares se le dice \xe2\x80\x9cir a la gorra o ir a gorrear\xe2\x80\x9d. El d\xc3\xada 2, la costumbre es visitar los cementerios en los que se adornan los panteones con flores y en uni\xc3\xb3n de los familiares rezar algunas oraciones._NEWLINE_Las posadas son la otra parte tradicional positiva de Coatepec. Durante los nueve d\xc3\xadas se lleva a cabo lo siguiente. A las 7:30 p.m. se inicia con el rosario, al t\xc3\xa9rmino de \xc3\xa9ste se va a la procesi\xc3\xb3n con los \xe2\x80\x9cperegrinos\xe2\x80\x9d, que es una mesa previamente adornada con buen gusto, se efect\xc3\xbaa por algunas calles de la cabecera, en algunas casas se pide posada; la gente que participa prende velitas y luces que les fueron dadas por el grupo de personas a las que les toc\xc3\xb3 ese d\xc3\xada la posada. Al t\xc3\xa9rmino de la procesi\xc3\xb3n, en la explanada frente al palacio municipal, se quiebran pi\xc3\xb1atas, finalmente llega el momento m\xc3\xa1s esperado por todos: la quema del \xe2\x80\x9ctorito\xe2\x80\x9d que con su cargamento de \xe2\x80\x9cbuscapi\xc3\xa9s\xe2\x80\x9d es el regocijo de todo mundo. Para llevar a cabo esta festividad, a trav\xc3\xa9s de invitaciones hechas por el p\xc3\xa1rroco se invita a diferentes barrios, grupos o instituciones para que se hagan cargo de un d\xc3\xada de los nueve._NEWLINE_El 24 de diciembre, en el atrio del templo del barrio de Santa Ana, se conmemora el nacimiento de Jes\xc3\xbas, en vivo, para lo que se utilizan algunos ni\xc3\xb1os y ni\xc3\xb1as, am\xc3\xa9n de un bebe. A las 10:00 p.m. se trasladan todos al templo parroquial en donde se celebra la misa de \xe2\x80\x9cgallo\xe2\x80\x9d._NEWLINE_En las celebraciones de car\xc3\xa1cter civil, la participaci\xc3\xb3n de las escuelas de la cabecera es de suma importancia, sobre todo en las que se efect\xc3\xbaa el desfile correspondiente. Dentro de ellas por su significado y tradici\xc3\xb3n resultan las m\xc3\xa1s importantes y atractivas, las del 15 y 16 de septiembre._NEWLINE_En estas fechas y desde hace m\xc3\xa1s de cincuenta a\xc3\xb1os, el 15 de septiembre por la noche, hace su aparici\xc3\xb3n uno de los grupos m\xc3\xa1s dis\xc3\xadmbolos de esta festividad: Pedro Ascencio y La Malinche, que al son de la banda de m\xc3\xbasica divierten, con sus gracejadas y atuendos llenos de imaginaci\xc3\xb3n, a la concurrencia. El 16 por la ma\xc3\xb1ana, hacen su aparici\xc3\xb3n los grupos: Apache, Espa\xc3\xb1oles y Coste\xc3\xb1os. Los grupos de apaches, acostumbran embadurnarse de \xe2\x80\x9ctizne con grasa\xe2\x80\x9d sus cuerpos, esto sirve para que aquellos que caen en sus manos, terminen con la cara o la ropa pintada de negro. Es com\xc3\xban ver a ni\xc3\xb1os, inclusive de brazos, llenos de esta pintura. Esta costumbre, tal vez sea mal vista por algunas gentes, sin embargo es raro que aquel que est\xc3\xa9 en el jard\xc3\xadn central se escape de ser pintado. Esta fiesta termina, con la toma de la Alh\xc3\xb3ndiga de Granaditas y fusilamiento de los Espa\xc3\xb1oles. Todo los grupos utilizan como proyectiles guayabas.'