b'\n_START_ARTICLE_\nRute\n_START_SECTION_\nGeograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa villa de Rute se sit\xc3\xbaa al suroeste de la provincia de C\xc3\xb3rdoba, en lo que podr\xc3\xada considerarse como el "coraz\xc3\xb3n" de Andaluc\xc3\xada y del parque natural de las Sierras Subb\xc3\xa9ticas Cordobesas. La localidad se extiende en la falda de la Sierra que lleva su nombre y que forma parte, a su vez, del sector meridional del conjunto Horconera-Rute. Sus tierras limitan al norte con los t\xc3\xa9rminos municipales de Cabra y Carcabuey, al sur con Izn\xc3\xa1jar y Cuevas de San Marcos (M\xc3\xa1laga), al este con Priego de C\xc3\xb3rdoba y al oeste con Lucena y Encinas Reales.\n_START_SECTION_\nClima\n_START_PARAGRAPH_\nEl clima de Rute es propio de la comarca a la que pertenece, es decir, un clima templado de car\xc3\xa1cter mediterr\xc3\xa1neo interior, con cierta influencia atl\xc3\xa1ntica. As\xc3\xad, mientras que los veranos son por lo general secos y calurosos (en julio se alcanzan las m\xc3\xa1ximas temperaturas), los inviernos son fr\xc3\xados (en enero se registran las m\xc3\xadnimas, que pueden incluso ser inferiores a los cero grados). La primavera y el oto\xc3\xb1o presentan temperaturas templadas, que oscilan entre los 10 y 20 grados.\n_START_SECTION_\nToponimia\n_START_PARAGRAPH_\nSeg\xc3\xban A. Arjona Castro, por el origen de la toponimia del lugar se puede deducir que Rute debi\xc3\xb3 de ser en sus inicios hist\xc3\xb3ricos una villa romana de nombre hebreo o un vicus hebreo en la Espa\xc3\xb1a visigoda, ya que el vocablo Rut (nombre de Rute en \xc3\xa9poca isl\xc3\xa1mica) es un antrop\xc3\xb3nimo que tiene una procedencia ligada a esa zona pr\xc3\xb3ximo-oriental (la bisabuela del rey David se llamaba as\xc3\xad), pudiendo significar "belleza" o "visi\xc3\xb3n de belleza". No se sabe si despu\xc3\xa9s hubo en este lugar una peque\xc3\xb1a aljama jud\xc3\xada en el camino de Lucena a Granada por Loja, siendo Lucena y Granada dos de las m\xc3\xa1s importantes aljamas hebreas de al-Andalus. Da la casualidad de que tanto Rota (C\xc3\xa1diz) como Rueda de Arag\xc3\xb3n, escritas en \xc3\xa1rabe como Ruta y Ruta al-Yahud (Ruta de los jud\xc3\xados) tambi\xc3\xa9n fueron dos aljamas jud\xc3\xadas en tiempos de Enrique IV seg\xc3\xban Amador de los R\xc3\xados.\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nRute el Viejo, del que a\xc3\xban se conservan sus ruinas, surgi\xc3\xb3 en las primeras d\xc3\xa9cadas del siglo XIII, como una fortaleza construida por los \xc3\xa1rabes en la Sierra con misi\xc3\xb3n defensiva y perteneci\xc3\xb3 al Reino Nazar\xc3\xad de Granada. Fue conquistada mediante capitulaci\xc3\xb3n en torno a 1240 por Fernando III, que la don\xc3\xb3 al consejo de C\xc3\xb3rdoba. _NEWLINE_Su car\xc3\xa1cter fronterizo con el vecino Reino nazar\xc3\xad de Granada hizo su situaci\xc3\xb3n muy inestable: El infante Pedro de Castilla, hermano de Fernando IV de Castilla, la volvi\xc3\xb3 a conquistar en 1313.\xe2\x80\x8b Posteriormente, ser\xc3\xada Alfonso XI de Castilla quien la tom\xc3\xb3 en 1341. La recupera definitivamente para los cristianos Juan II en 1433, quien la otorga en se\xc3\xb1or\xc3\xado a su doncel Ramiro Y\xc3\xa1\xc3\xb1ez de Barnuevo. Como se aprecia, se conoce con detalle el a\xc3\xb1o de las conquistas cristianas pues los reyes e infantes utilizaban las cr\xc3\xb3nicas para incrementar su prestigio ante sus s\xc3\xbabditos. Por ello tambi\xc3\xa9n, eran menos prol\xc3\xadficos con las conquistas nazar\xc3\xades._NEWLINE_En la guerra civil entre Enrique IV y el infante Don Alfonso (1465-68), el se\xc3\xb1or de Rute apoy\xc3\xb3 a este \xc3\xbaltimo, por lo que el monarca revoc\xc3\xb3 la donaci\xc3\xb3n otorg\xc3\xa1ndola a Diego Fern\xc3\xa1ndez de C\xc3\xb3rdoba, se\xc3\xb1or de Baena y primer Conde de Cabra, por la ayuda prestada en la toma de \xc3\x89cija, dinast\xc3\xada que ejercer\xc3\xada un poder casi absoluto en la localidad a lo largo de la Edad Moderna._NEWLINE_En los primeros lustros del siglo XVI se configur\xc3\xb3 Rute en su actual emplazamiento, quedando abandonada desde entonces la antigua poblaci\xc3\xb3n y erigi\xc3\xa9ndose los primeros barrios de la actual en un lugar algo menos escarpado y tortuoso que el de la primitiva fortaleza. _NEWLINE_A partir de este momento comenz\xc3\xb3 la repoblaci\xc3\xb3n del lugar y el traslado de Rute el Viejo a su actual ubicaci\xc3\xb3n, que reunir\xc3\xada mejores condiciones debido al mal estado de conservaci\xc3\xb3n de la antigua fortaleza por los continuos ataques de cristianos y musulmanes._NEWLINE_El Rute actual se configura pues, en la primera mitad del siglo XVI con la edificaci\xc3\xb3n de su parroquia, ayuntamiento, el p\xc3\xb3sito y la feria, la organizaci\xc3\xb3n de la vida local a trav\xc3\xa9s de unas ordenanzas municipales, el aporte de la inmigraci\xc3\xb3n y el crecimiento demogr\xc3\xa1fico, y la puesta en cultivo de numerosas tierras con el consiguiente aumento de la producci\xc3\xb3n._NEWLINE_El se\xc3\xb1or y abad don Juan de C\xc3\xb3rdoba es el padre del Rute moderno.\n_START_SECTION_\nTeatros\n_START_PARAGRAPH_\nActualmente, Rute cuenta con un \xc3\xbanico teatro, al aire libre, y llamado Alcalde Pedro Flores. Est\xc3\xa1 en proyecto la construcci\xc3\xb3n de un teatro cubierto y multifuncional. Actualmente hay un edificio (ludoteca) en el cual se imparten clases de ballet y danza cl\xc3\xa1sica, de m\xc3\xbasica y se usa tambi\xc3\xa9n para albergar diversas actividades y eventos del municipio.\n_START_SECTION_\nSierra de Rute\n_START_PARAGRAPH_\nFormando parte del n\xc3\xbacleo monta\xc3\xb1oso denominado Sierra de Rute y Horconera y presentando una orientaci\xc3\xb3n de su relieve NE-SW, desarrolla toda su extensi\xc3\xb3n en el interior del t\xc3\xa9rmino municipal de Rute, constituyendo los relieves m\xc3\xa1s meridionales del subb\xc3\xa9tico cordob\xc3\xa9s._NEWLINE_De esta manera se incluye dentro del conjunto monta\xc3\xb1oso m\xc3\xa1s escarpado y elevado de la provincia cordobesa, presentando alturas que superan los 1.100 metros, como Sierra Alta (1.326\xc2\xa0msnm), la Sierra de Las Cruces (1.270\xc2\xa0msnm) y el Morr\xc3\xb3n de El Salvador (1.170\xc2\xa0msnm).\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nRute es conocido por sus afamados anisados, aguardientes y licores artesanales, as\xc3\xad como por la fabricaci\xc3\xb3n de dulces navide\xc3\xb1os, mantecados, hojaldres y piononos. Son importantes las chacinas del cerdo, adem\xc3\xa1s del aceite de oliva, fundamental en la cocina aut\xc3\xb3ctona rute\xc3\xb1a.\n_START_SECTION_\nAnisados y licores\n_START_PARAGRAPH_\nRute es un pueblo que recibe al viajero con el aroma de sus anisados, en este sentido las destiler\xc3\xadas de Rute constituyen una tradici\xc3\xb3n de gran solera. El an\xc3\xads o aguardiente, seco y dulce, elaborado en las destiler\xc3\xadas de forma totalmente artesanal, es el producto m\xc3\xa1s genuino de Rute. Tambi\xc3\xa9n se elaboran una gran variedad de exquisitos licores como pacharanes, licor de guindas, rosol\xc3\xad, que se pueden desgustar en cualquiera de las destiler\xc3\xadas rute\xc3\xb1as. Las marcas m\xc3\xa1s conocidas de anisados y licores de Rute que quedan a fecha de hoy son: Altamirano, Machaquito, Raza y Arruza.\n_START_SECTION_\nNenas o bobas\n_START_PARAGRAPH_\nSuculento dulce de leche de origen rute\xc3\xb1o. Se vende todos los d\xc3\xadas del a\xc3\xb1o, y es una de las especialidades del pueblo. De sabor dulce, est\xc3\xa1 compuesto de leche y un toque picante en su interior, algo que no es com\xc3\xban en este tipo de pasteles._NEWLINE_Adem\xc3\xa1s de la leche, las Nenas (tambi\xc3\xa9n llamadas Bobas de Montes) est\xc3\xa1n especiadas con comino, que luego se introduce al ba\xc3\xb1o Mar\xc3\xada. Un postre muy selecto son las Nenas con pulpa de naranja, preferiblemente de Valencia, para darle ese toque tan especial que lo hace \xc3\xbanico.\n_START_SECTION_\nDulces de Navidad\n_START_PARAGRAPH_\nLos dulces de Navidad elaborados en Rute, tienen un gran prestigio dentro y fuera de Andaluc\xc3\xada. La cuidada selecci\xc3\xb3n de las materias primas y una elaboraci\xc3\xb3n esmerada les han hecho merecedores de un gran prestigio en el sector del dulces de Navidad._NEWLINE_En las fechas que preceden a la Navidad, Rute se llena de visitantes para adquirir estos preciados productos tan apetecibles en esas fechas.\n_START_SECTION_\nAceite de oliva\n_START_PARAGRAPH_\nRute se encuentra rodeado por un inmenso bosque de olivos, que producen unos de los mejores aceites de oliva del mundo, seg\xc3\xban entendidos en la materia. En las numerosas almazaras existentes en Rute se puede adquirir el aceite de oliva virgen, reci\xc3\xa9n extra\xc3\xaddo de la aceituna, un producto indispensable para la sana y rica dieta mediterr\xc3\xa1nea.\n_START_SECTION_\nChacinas y jamones\n_START_PARAGRAPH_\nEn el siglo XVI ya hac\xc3\xada referencia Miguel de Cervantes a los famosos jamones de Rute en su libro El Casamiento Enga\xc3\xb1oso: "...si la convalecencia la sufre, unas lonchas de jam\xc3\xb3n de Rute, nos har\xc3\xa1n la salva..."._NEWLINE_Los aires frescos y secos provenientes de la Sierra de Rute, permiten una curaci\xc3\xb3n \xc3\xb3ptima de los jamones de Rute. Tambi\xc3\xa9n se elaboran una gran variedad de productos derivados del cerdo como puede ser la morcilla de seso, la morcilla negra o el relleno que no deben dejar probar si realizan una visita a nuestra villa._NEWLINE_Por no hablar del museo de la chacina, en el cual se ha fabricado el salchich\xc3\xb3n m\xc3\xa1s gordo del mundo. De 280 kilos de peso y de 5 metros de largo. Hay tiendas en las que se pueden ver fotos y comprar sus productos. Su famoso museo solo abre en la \xc3\xa9poca de Navidad, en el cual se pueden degustar sus productos en las que cada a\xc3\xb1o se pone uno diferente.\n_START_SECTION_\nPasteler\xc3\xada artesanal\n_START_PARAGRAPH_\nEntre la exquisita variedad de productos de pasteler\xc3\xada artesanal que se elaboran en Rute destacan dos que han dado fama a nuestro pueblo: el pionono y el hojaldre. Estos y otros dulces los podr\xc3\xa1 adquirir en alguna de las pasteler\xc3\xadas existentes en Rute.\n_START_SECTION_\nPresencia de Rafael Alberti\n_START_PARAGRAPH_\nEl poeta gaditano Rafael Alberti residi\xc3\xb3 en la localidad en 1924, en casa de su hermana Mar\xc3\xada y su cu\xc3\xb1ado el notario Ignacio Docavo. Durante esa estancia ultim\xc3\xb3 la preparaci\xc3\xb3n de su poemario "Marinero en Tierra", que le valdr\xc3\xada el Premio Nacional de Literatura de 1925.'