b'\n_START_ARTICLE_\nEryngium maritimum\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEs una planta psam\xc3\xb3fila, es decir, crece preferentemente en terrenos arenosos, y cuenta con una roseta basal, de la que brotan tallos duros y espinosos, de un caracter\xc3\xadstico color azulado o plateado, que alcanzan los 50 cent\xc3\xadmetros de altura. Los tallos tiernos se consumen ocasionalmente como sustituto del esp\xc3\xa1rrago, y se los considera un moderado afrodis\xc3\xadaco.\n_START_SECTION_\nCultura\n_START_PARAGRAPH_\nDurante el periodo isabelino, las ra\xc3\xadces confitadas de esta planta fueron vendidas como dulces llamados eringoes. Se cree que tiene propiedades afrodis\xc3\xadacas , y en este sentido se citan por Falstaff en Las alegres comadres de Windsor de Shakespeare:\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Let the sky rain potatoes;_NEWLINE_let it thunder to the tune of Green-sleeves,_NEWLINE_hail kissing-comfits and snow eringoes,_NEWLINE_let there come a tempest of provocation..._NEWLINE_William Shakespeare, "The Merry Wives of Windsor", Act 5, scene v'