b'\n_START_ARTICLE_\nBucatini\n_START_PARAGRAPH_\nBucatini, tambi\xc3\xa9n llamado foratini, es una especie de espagueti que tiene un agujero longitudinal a trav\xc3\xa9s de \xc3\xa9l. El nombre proviene de b\xc3\xbaco, que significa en italiano "agujero" o fora que significa "perforaci\xc3\xb3n". Es una pasta muy similar a los espaguetis, pero m\xc3\xa1s fina, con una textura muy similar al vermic\xc3\xa8lli. Es originaria de Sicilia, los bucatini son ideales para acompa\xc3\xb1ar con salsas a base de mantequilla y hierbas arom\xc3\xa1ticas, panceta tostada, salchichas de mediano tama\xc3\xb1o o salsas a base de quesos derretidos.'