b'\n_START_ARTICLE_\nLouis Moritz\n_START_PARAGRAPH_\nLuis Moritz (nacido en Pfaffenhoffen, Alsacia, Francia, en 1830) fue un empresario, fundador de la cervecera barcelonesa Moritz.\n_START_SECTION_\nLa llegada a Barcelona\n_START_PARAGRAPH_\nLouis Moritz llega en 1851 a Barcelona procedente de Pfaffenhoffen, localidad de la regi\xc3\xb3n cervecera de Alsacia, donde hab\xc3\xada nacido 21 a\xc3\xb1os atr\xc3\xa1s y donde su hermano mayor era maestro cervecero. Buen conocedor, por su origen, de la cerveza y de su proceso de producci\xc3\xb3n, su primer destino ser\xc3\xa1 la peque\xc3\xb1a f\xc3\xa1brica que Ernest Ganivet (tambi\xc3\xa9n franc\xc3\xa9s y afincado en Barcelona) ten\xc3\xada en la calle de Cir\xc3\xa9s de Barcelona, donde trabajar\xc3\xa1 como maestro cervecero. En 1856 Louis Moritz ya elabora su propia cerveza. Tres a\xc3\xb1os despu\xc3\xa9s compra la f\xc3\xa1brica de Joan Maurer, situada en la calle del Portal de Santa Madrona, lo que le convierte en uno de los productores m\xc3\xa1s importantes de Barcelona._NEWLINE_La demanda de cerveza aumenta y el negocio crece con la adquisici\xc3\xb3n de m\xc3\xa1s terrenos. En 1862 compra una finca en la reci\xc3\xa9n planificada Ronda de San Antonio (a partir del derribo de las murallas y el inicio de la aplicaci\xc3\xb3n del Plan Cerd\xc3\xa1), para inaugurar, dos a\xc3\xb1os m\xc3\xa1s tarde, una de las primeras construcciones del Ensanche: la que iba a ser la mayor f\xc3\xa1brica de cerveza de la ciudad durante muchos a\xc3\xb1os. El tama\xc3\xb1o del establecimiento ir\xc3\xada aumentando de forma progresiva, con la compra, por parte de Louis Moritz, de los edificios vecinos, hasta crear un gran complejo arquitect\xc3\xb3nico que, en parte, sus sucesores recuperan en la actualidad. En el a\xc3\xb1o 1897 se inaugura la Cervecer\xc3\xada Moritz.\n_START_SECTION_\nLa F\xc3\xa1brica de Cervezas Moritz, S.A.\n_START_PARAGRAPH_\nLouis Moritz fallece en 1920. Dos a\xc3\xb1os despu\xc3\xa9s, sus herederos crean la F\xc3\xa1brica de Cervezas Moritz, S.A.. La calidad y reputaci\xc3\xb3n de Moritz se consolida durante la d\xc3\xa9cada de los a\xc3\xb1os 1920. Entre los principales clientes de Moritz destacan locales que ya forman parte de la historia de Barcelona, como el Zurich, Boliche, Vel\xc3\xb3dromo, Font del Gat o el Suizo. En 1930, Moritz logra un volumen r\xc3\xa9cord de ventas y, dos a\xc3\xb1os despu\xc3\xa9s, la empresa ya controla el 34\xc2\xa0% del total del mercado catal\xc3\xa1n._NEWLINE_En la d\xc3\xa9cada de 1940, la f\xc3\xa1brica empieza a recuperar producci\xc3\xb3n, que ir\xc3\xa1 aumentando a\xc3\xb1o tras a\xc3\xb1o. En 1947 se recupera el ritmo de ventas anterior a la Guerra Civil. En los a\xc3\xb1os 50 se mantiene esta t\xc3\xb3nica al alza y se vive uno de los mejores momentos de la empresa. Se duplican las ventas y los beneficios. A principios de los a\xc3\xb1os 60, la f\xc3\xa1brica de Ronda de San Antonio se queda peque\xc3\xb1a y la familia, que lleva ya unos a\xc3\xb1os pensando en cambiar la planta de producci\xc3\xb3n, adquiere unos terrenos._NEWLINE_Ante esta situaci\xc3\xb3n, y en un momento en que la empresa necesita nuevas infraestructuras, Moritz se fusiona con Lamot y crean la sociedad Cervezas Barcelona, S.A. para aumentar la producci\xc3\xb3n. Sin embargo, en los a\xc3\xb1os 1970, la crisis del petr\xc3\xb3leo afecta a distintos sectores de la econom\xc3\xada y ante la imposibilidad de una recuperaci\xc3\xb3n despu\xc3\xa9s de la creaci\xc3\xb3n de Cervezas Barcelona, S.A., Moritz decide vender su parte del accionariado. Cervezas Barcelona, S.A. desaparece en 1978._NEWLINE_En 2004 la quinta y la sexta generaci\xc3\xb3n de la familia Moritz relanzaron la cervecera en el mismo sitio donde Luis Moritz fund\xc3\xb3 cerveza Moritz en 1856.'