b'\n_START_ARTICLE_\nBurbusay\n_START_SECTION_\nFundaci\xc3\xb3n e historia\n_START_PARAGRAPH_\nDescubierto por el Capit\xc3\xa1n Espa\xc3\xb1ol Diego Ruiz de Vallejo en el a\xc3\xb1o 1549. Este territorio estaba ocupado por la tribu de los indios Burbusayes, colindante por el norte con el territorio de los Miqu\xc3\xadas, y por el sur con la tierra de los indios Bocon\xc3\xb3es. Su principal cacique se llamaba Burbusay (Tribu)  y ten\xc3\xada dividido su territorio es las tribus de los Bisnajaes, Tonoj\xc3\xb3es, Chejend\xc3\xa9es, Cabimb\xc3\xbaes, Tirand\xc3\xa1es, Miquinoques, Fanayes, Victoraes y Guand\xc3\xa1es. _NEWLINE_Este  pueblo fue fundado en el a\xc3\xb1o 1597 por el Capit\xc3\xa1n Andr\xc3\xa9s Sanz. Su primera capilla fue dedicada a San Pedro M\xc3\xa1rtir, y para el a\xc3\xb1o 1876 se erigi\xc3\xb3 en Parroquia Eclesi\xc3\xa1stica con una nueva capilla dedicada a San Antonio de Padua.\n_START_SECTION_\nUbicaci\xc3\xb3n, cultura y clima\n_START_PARAGRAPH_\nEsta poblaci\xc3\xb3n situada en un hermoso valle de agradable clima, es una comunidad de gente laboriosa y su principal fuente de ingreso es la horticultura, all\xc3\xad podemos deleitar nuestra vista con los diferentes matices del verde que adorna sus mesetas y con las finas gotas de agua, que cual cola de garza, refrescan sus cultivos. _NEWLINE_Sus hombres fuertes y viriles y sus mujeres de rosadas mejillas son un emporio de cordialidad y afecto. _NEWLINE_Dista a 24 kil\xc3\xb3metros de Bocon\xc3\xb3 por carretera pavimentada, situado a 1613 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura media anual de 17 \xc2\xbaC._NEWLINE_Esta comunidad organiza \xe2\x80\x9cLa Feria de las Flores\xe2\x80\x9d cuyo d\xc3\xada central es el 30 de agosto para venerar a la imagen de Santa Rosa de Lima. Su movimiento cultural es bastante amplio y se desarrollan muy bien en las actividades teatrales y de danza. Mantiene como manifestaci\xc3\xb3n folkl\xc3\xb3rica, el baile de Santo Domingo, danza de origen espa\xc3\xb1ol, el cual se ejecuta en fiestas familiares durante cualquier \xc3\xa9poca del a\xc3\xb1o y en ocasiones especiales por grupos culturales.\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLos Platos T\xc3\xadpicos de esta regi\xc3\xb3n son el mojo de huevo con aj\xc3\xad, la cachapa de ma\xc3\xadz amarillo rellena con cuajada, el higo relleno y el pan criollo.'