b'\n_START_ARTICLE_\nWorld Pulses Day\n_START_PARAGRAPH_\nEl D\xc3\xada Mundial de las Legumbres o World Pulses Day, es un d\xc3\xada establecido por la Organizaci\xc3\xb3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\xc3\xb3n y la Agricultura (m\xc3\xa1s conocida como FAO por sus siglas en ingl\xc3\xa9s: Food and Agriculture Organization) para reconocer la importancia de las legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes entre otros) como un alimento global. Ha sido designado a celebrarlo el d\xc3\xada 10 de febrero anualmente a partir del 2019, por la Asamblea General de las Naciones Unidas celebrada en Roma de fecha 20 de diciembre de 2018.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nProp\xc3\xb3sito\n_START_PARAGRAPH_\nEl objetivo del D\xc3\xada Mundial de las Legumbres es difundir informaci\xc3\xb3n y organizar actividades relativas a las legumbres en todo el mundo, ha sido promovido por Burkina Faso,\xe2\x80\x8b y proporciona una oportunidad para difundir los beneficios nutricionales de las legumbres como parte de la producci\xc3\xb3n agr\xc3\xadcola sostenible de alimentos, con el prop\xc3\xb3sito de optimizar la seguridad alimentaria y la nutrici\xc3\xb3n. Las legumbres proporcionan importantes aportes de vitamina B, magnesio, potasio, f\xc3\xb3sforo y zinc, adem\xc3\xa1s de una alimentaci\xc3\xb3n rica en fibras.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_El D\xc3\xada Mundial de las Legumbres tambi\xc3\xa9n busca mantener los logros obtenidos luego de la campa\xc3\xb1a del A\xc3\xb1o Internacional de las Legumbres 2016 por parte de la Organizaci\xc3\xb3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\xc3\xb3n y la Agricultura (A/RES/68/231).\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b'