b'\n_START_ARTICLE_\nResaca\n_START_SECTION_\nEtiolog\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa causa de la resaca reside en unas sustancias residuales que se generan simult\xc3\xa1neamente al proceso de obtenci\xc3\xb3n del alcohol, por lo que son llamadas cong\xc3\xa9neres, sobre todo el metanol, la histamina, el acetaldeh\xc3\xaddo y diversos polifenoles. Al descomponerse producen adem\xc3\xa1s diversas sustancias tambi\xc3\xa9n ponzo\xc3\xb1osas, t\xc3\xb3xicas o venenosas responsables de los s\xc3\xadntomas. Estas sustancias cong\xc3\xa9neres est\xc3\xa1n en proporci\xc3\xb3n mayor en las bebidas alcoh\xc3\xb3licas o espirituosas menos destiladas y de color m\xc3\xa1s oscuro, elaboradas as\xc3\xad por sus efectos organol\xc3\xa9pticos, en especial las de naturaleza v\xc3\xadnica (brandy, oporto, moscatel, vino tinto) y los whiskies. Por ello las que producen m\xc3\xa1s resaca son, por este orden, co\xc3\xb1ac, vinos tintos, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka. La resaca afecta m\xc3\xa1s a las mujeres que a los hombres, porque el h\xc3\xadgado de los hombres procesa y descompone con m\xc3\xa1s eficacia y rapidez el alcohol y los cong\xc3\xa9neres. No est\xc3\xa1 demostrado que mezclar bebidas alcoh\xc3\xb3licas distintas provoque s\xc3\xadntomas de resaca mayores. El consumo habitual induce cierta tolerancia y eleva el umbral de resaca al aumentar la cantidad y actividad de la alcohol deshidrogenasa  (enzima que metaboliza el alcohol).\xe2\x80\x8b'