b'\n_START_ARTICLE_\nGondi (dumpling)\n_START_SECTION_\nOrigen\n_START_PARAGRAPH_\nEl origen de Gondi no se conoce ciertamente, ya que se dice que varias ciudades en Ir\xc3\xa1n han sido su origen, pero com\xc3\xbanmente se dice que se hizo primero en la comunidad jud\xc3\xada de Teher\xc3\xa1n. Debido al costo de la carne, era una especialidad para Shabat. Es uno de los pocos platos acreditados a los jud\xc3\xados iran\xc3\xades.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nIngredientes\n_START_PARAGRAPH_\nLas recetas de Gondi t\xc3\xadpicamente incluyen alguna forma de carne molida, harina de garbanzos \xe2\x80\x8b (que puede prepararse con garbanzos tostados), cebollas ralladas, cardamomo molido y sal.'