b'\n_START_ARTICLE_\nMercado del Puerto\n_START_PARAGRAPH_\nEl Mercado del Puerto es un paseo gastron\xc3\xb3mico y cultural de la Rep\xc3\xbablica Oriental del Uruguay.\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nDe acuerdo a los historiadores Fernando O. Assun\xc3\xa7\xc3\xa3o e Iris Bomset Franco, en 1865 se constituy\xc3\xb3 una sociedad por acciones a iniciativa del comerciante Pedro S\xc3\xa1enz de Zumar\xc3\xa1n con el fin de construir un mercado en Montevideo. Con este destino se compraron los terrenos a la costa norte de la bah\xc3\xada, en el paraje conocido como \xc2\xabEl Ba\xc3\xb1o de los Padres\xc2\xbb, parte de la manzana limitada por las actuales calles P\xc3\xa9rez Castellanos, Piedras, Maciel y Rambla 25 de agosto de 1825._NEWLINE_Uno de los pasos iniciales por parte de los empresarios fue consultar al ingeniero ingl\xc3\xa9s R. H. Mesures acerca de la viabilidad de proyectar una construcci\xc3\xb3n met\xc3\xa1lica sobre bases de hierro, t\xc3\xa9cnica absolutamente desconocida en Am\xc3\xa9rica, pero que se comenzaba a aplicar en Europa. El uso de esqueletos de hierro en la arquitectura se consagrar\xc3\xada definitivamente en 1889, cuando Gustavo Eiffel levant\xc3\xb3 en Par\xc3\xads la torre que lleva su nombre. _NEWLINE_El ingeniero Mesures debi\xc3\xb3 vigilar las fundiciones met\xc3\xa1licas realizadas en los talleres de la Union Foundry de K.T. Parkin, en Liverpool, y viajar luego a Montevideo con una escuadra de primeros oficiales herreros para dirigir la obra. El armaz\xc3\xb3n original fue levantado sobre el trabajo de alba\xc3\xb1iler\xc3\xada del constructor franc\xc3\xa9s Eugenio Penot. La construcci\xc3\xb3n demor\xc3\xb3 tres a\xc3\xb1os. _NEWLINE_Fue inaugurado el 10 de octubre de 1868 con la asistencia del Presidente de la Rep\xc3\xbablica, Lorenzo Batlle e integrantes de su gabinete ministerial. Su destino era el de mercado proveedor de frutas, verduras y carnes a los buques que arribaban a la bah\xc3\xada montevideana y a las familias adineradas que por entonces levantaban sus mansiones en los alrededores. Las fruter\xc3\xadas, verduler\xc3\xadas y carnicer\xc3\xadas pasaron a ser, al cabo de los a\xc3\xb1os los hoy famosos y mentados lugares de comidas y tragos._NEWLINE_La abigarrada estructura de metal del Mercado del Puerto ha sido escenario de los m\xc3\xa1s diversos encuentros. Carlos Gardel y Enrico Caruso se pasearon juntos por sus calles internas; Jos\xc3\xa9 Enrique Rod\xc3\xb3 acostumbraba a beber all\xc3\xad sus "caflitas" en un disimulado pocillo de caf\xc3\xa9; Pedro Figari tom\xc3\xb3 de all\xc3\xad varias de las escenas que inspiraron sus pinturas. _NEWLINE_Paralelamente a la historia real del Mercado del Puerto circularon otras no ver\xc3\xaddicas. Se dec\xc3\xada que por 1800 pasaba en tr\xc3\xa1nsito por el puerto de Montevideo la estructura de hierro de lo que iba a ser una estaci\xc3\xb3n de ferrocarril en Bolivia. Al no haber pagado el pa\xc3\xads de destino las despensas necesarias para culminar la transacci\xc3\xb3n, la compa\xc3\xb1\xc3\xada inglesa que la pose\xc3\xada, habr\xc3\xada decidido rematarla en Montevideo. Tambi\xc3\xa9n existe otra versi\xc3\xb3n que sosten\xc3\xada que el hierro del Mercado era, en su primitivo y original destino, una estaci\xc3\xb3n de ferrocarril que deb\xc3\xada levantarse sobre una ciudad del oc\xc3\xa9ano Pac\xc3\xadfico. El buque que conduc\xc3\xada la carga habr\xc3\xada naufragado en las costas de Maldonado o Rocha, y en esas circunstancias un grupo de capitalistas montevideanos habr\xc3\xadan decidido adquirir por poco dinero el material abandonado y utilizarlo para la construcci\xc3\xb3n de un mercado.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nActualidad\n_START_PARAGRAPH_\nEn la actualidad no funciona como mercado, sino que en su interior y cercan\xc3\xadas se han instalado numerosos restaurantes, que sirven, entre otras especialidades, el asado uruguayo de carne vacuna, convirti\xc3\xa9ndose as\xc3\xad en punto obligado de la visita a de Montevideo._NEWLINE_Bajo su estructura met\xc3\xa1lica se mezclan olores y colores diversos, mientras que artesanos, m\xc3\xbasicos y pintores interact\xc3\xbaan con la gente que llega a comer, a comprar o a curiosear simplemente. El s\xc3\xa1bado, d\xc3\xada que coincide con el promocionado Paseo Cultural de la Ciudad Vieja, es una jornada animada por m\xc3\xbasicos, cantantes y dibujantes. Numeroso p\xc3\xbablico se esparce, tanto dentro del Mercado, como en la calle Peatonal P\xc3\xa9rez Castellanos, la Peatonal Sarand\xc3\xad y en la plazoleta de La Proa, donde por lo general se ubica una feria de artesan\xc3\xadas, souvenirs y antig\xc3\xbcedades. Tambi\xc3\xa9n desde 2014 se encuentra el Mercado de los Artesanos -Ciudad Vieja-( AUDA) paseo ineludible, de artesan\xc3\xada uruguaya hecha por uruguayos, lo cual hace m\xc3\xa1s atractivo su visita a estos mercados.'