b'\n_START_ARTICLE_\nEscandallo\n_START_PARAGRAPH_\nSe llama escandallo a la plomada c\xc3\xb3nica, que amarrada por su v\xc3\xa9rtice a la sondaleza, sirve para hacer que esta llegue hasta el fondo del mar, de cuya calidad recoge muestras por las part\xc3\xadculas que se pegan al sebo que lleva en el hueco hecho en su base a este fin. _NEWLINE_Seg\xc3\xban el lugar en que ha de usarse, su peso es mayor o menor, desde ocho libras (unos 3,7 kg.) hasta veinte (9,2 kg.). El primero o el menor se llama de mano y el segundo o m\xc3\xa1s pesado se llama escandallo de costa. A veces sirve tambi\xc3\xa9n a la corredera en lugar de barquilla para medir la distancia que se navega en lugares hondables y de corrientes. _NEWLINE_Seg\xc3\xban la RAE tambi\xc3\xa9n se denomina escandallo: la acci\xc3\xb3n de tomar al azar o con ciertas condiciones una o varias unidades de un conjunto como representativas de la calidad de todas. _NEWLINE_En cuanto al Comercio la definici\xc3\xb3n de escandallo se basa en el r\xc3\xa9gimen de tasas, determinaci\xc3\xb3n del precio de coste o de venta de una mercanc\xc3\xada con relaci\xc3\xb3n a los factores que lo integran. Es de suma importancia en hosteler\xc3\xada e industria donde es necesario conocer con exactitud el precio de coste del plato (conjunto de ingredientes) o de la pieza (conjunto de materiales: torniller\xc3\xada, pintura etc) para poder fijar el precio de venta.'