b'\n_START_ARTICLE_\n\xc3\x9cber den Tellerrand\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa idea empez\xc3\xb3 a desarrollarse en 2013 en Berl\xc3\xadn, cuando hubo frecuentes manifestaciones de refugiados en la plaza Oranienplatz de Berl\xc3\xadn. La manifestaci\xc3\xb3n tuvo mucha cobertura en los medios de comunicaci\xc3\xb3n, pero no se dec\xc3\xada nada sobre qui\xc3\xa9n era la gente que estaba protestando en la plaza. Los iniciadores de la propuesta \xc3\x9cber den Tellerrand le\xc3\xadan mucho en los medios sobre la manifestaci\xc3\xb3n pero no sobre qui\xc3\xa9n se escond\xc3\xada detr\xc3\xa1s; su primer objetivo era conocer los refugiados. Para hacerlo, decidieron ir a la plaza con los refugiados y cocinar con ellos de forma regular. De estos encuentros donde cocinaban todos juntos, surgi\xc3\xb3 un libro de cocina. \xc3\x89ste consta de las recetas originales de los refugiados, con el a\xc3\xb1adido de explicar su historia personal.\xe2\x80\x8b El libro era parte de un proyecto para una competici\xc3\xb3n de la Freien Universit\xc3\xa4t Berlin (Funpreneur Wettbewerbs). En 8 semanas se dise\xc3\xb1\xc3\xb3 el producto y se puso a la venta. El primer libro tiene 21 recetas, que resultan de los encuentros a Oranienplatz donde cocinaban los refugiados conjuntamente con los locales. Para el desarrollo del libro, el equipo recibi\xc3\xb3 en diciembre de 2013 el premio Funpreneur. En un inicio, solo se imprimieron 400 recetas. Aun as\xc3\xad, pronto hubo tanta demanda que los cuatro fundadores quisieron profesionalizar el proyecto.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_A trav\xc3\xa9s de los encuentros conjuntos de cocina, se desarrolla la idea que los refugiados puedan dar clases de cocina. Esta idea evoluciona en el marco del Dach vom Social Impact Lab, la primavera de 2014.\xe2\x80\x8b Lo m\xc3\xa1s importante para los que tienen la iniciativa era reunir a los refugiados y a los habitantes locales en un mismo nivel. Mediante los cursos, el estatus de los refugiados var\xc3\xada de "la humildad del que suplica" y es sustituido por "la auto-conciencia de un experto".\xe2\x80\x8b _NEWLINE_M\xc3\xa1s tarde, se publica un segundo libro de cocina. Este contiene 36 recetas de 27 de refugiados. Los chefs vienen de pa\xc3\xadses como por ejemplo el Afganist\xc3\xa1n, Siria, Guinea, N\xc3\xadger, Macedonia del Norte o Chechenia.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La idea original de la Asociaci\xc3\xb3n era la de permitir que los refugiados pudieran mostrar e introducir su cultura en el pa\xc3\xads, mediante la experiencia de cocinar conjuntamente con gente local. De este modo, a trav\xc3\xa9s de cocinar conjuntamente, los locales - que normalmente no tienen ninguna relaci\xc3\xb3n con los refugiados - adquieren otra dimensi\xc3\xb3n de su situaci\xc3\xb3n, entendiendo mejor qui\xc3\xa9n son y de d\xc3\xb3nde vienen.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nActividades de la asociaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nLa Asociaci\xc3\xb3n ejecuta varios programas encaminados al apoyo de la Integraci\xc3\xb3n. Podemos encontrar el Programa Champion, el Satelliten Programm, Kitchen donde the Run, Job Buddy Programm y Building Bridges. En el Champion Programm se establecen redes sociales para los refugiados. La asociaci\xc3\xb3n apoya a \xc3\xa9ste mediante el coaching de voluntarios y la provisi\xc3\xb3n de infraestructuras y recursos. Como actividades centrales encontramos el cocinar conjuntamente, deportes, canto o jardiner\xc3\xada, pero tambi\xc3\xa9n cursos de lengua. El Satelliten Programm incluye el apoyo sat\xc3\xa9lite otras ciudades fuera de Berl\xc3\xadn. En total, cuenta con 25 sat\xc3\xa9lites de \xc3\x9cberDenTellerrand presentes en los Pa\xc3\xadses Bajos, Suiza, Austria y Alemania. La asociaci\xc3\xb3n ofrece a los sat\xc3\xa9lites directrices estructuradas, borradores de trabajo y asesoramiento. Cada a\xc3\xb1o se celebra desde la asociaci\xc3\xb3n un Satellitenkongress que consiste en que se unen todas las comunidades individuales y hacen un proyecto com\xc3\xban. El programa Kitchen on the Run es una cocina m\xc3\xb3vil que, en el 2016, viaj\xc3\xb3 por Italia, Francia, Alemania, Holanda y Suecia. La cocina m\xc3\xb3vil viaja por los pa\xc3\xadses y en las paradas se re\xc3\xbanen los refugiados con la gente local, y cocinan de forma conjunta. El objetivo del programa es de difundir la idea de la asociaci\xc3\xb3n y de este modo, ampliar la red a nivel internacional. El proyecto es financiado a trav\xc3\xa9s del Advocate Europe Programm.\xe2\x80\x8b  En el futuro se pretende construir una flota similar de cocinas m\xc3\xb3viles para utilizarlas en diferentes regiones. En el programa Job Buddy trabajadores experimentados ayudan los refugiados d\xc3\xa1ndolos orientaci\xc3\xb3n respeto al mercado de trabajo, la preparaci\xc3\xb3n de la documentaci\xc3\xb3n por la aplicaci\xc3\xb3n al trabajo y gu\xc3\xadas para las entrevistas de trabajo. La Asociaci\xc3\xb3n apoya al programa, adem\xc3\xa1s, con conferencias y talleres tem\xc3\xa1ticos. En el Building Bridges Programm  un equipo formado por un local a la vez que por un refugiado que ya lleva tiempo en la ciudad - provenientes del mismo origen -, dan apoyo a los reci\xc3\xa9n llegados. A trav\xc3\xa9s de la combinaci\xc3\xb3n de locales y refugiados recientemente integrados, es m\xc3\xa1s f\xc3\xa1cil superar las barreras del idioma. Adem\xc3\xa1s, ayuda a la integraci\xc3\xb3n de refugiados y a una mayor comprensi\xc3\xb3n de las dificultades a las cuales se enfrentan los refugiados reci\xc3\xa9n llegados.\xe2\x80\x8b'