b'\n_START_ARTICLE_\nTorta Ostiglia\n_START_PARAGRAPH_\nLa torta Ostiglia es un pastel t\xc3\xadpico de la cocina italiana, muy popular en la ciudad de Ostiglia, la ciudad de Cornelio Nepote.\xe2\x80\x8b Fue creada a inicios del siglo XX en el local denominado pasticcere Cesare Gamba, la creaci\xc3\xb3n fue inspirada en otro dulce tradicional mantovano, la torta Helvetia, sobre la que realiz\xc3\xb3 modificaciones que han generado un sabor caracter\xc3\xadstico. Se elabora a base de huevo y su elaboraci\xc3\xb3n se emparenta con el Zabaione.'