b'\n_START_ARTICLE_\nArroz frito tailand\xc3\xa9s\n_START_PARAGRAPH_\nEl Arroz frito tailand\xc3\xa9s es una variedad de arroz frito que est\xc3\xa1 preparado al estilo de la Cocina tailandesa. Es conocido como Khao Pad o Khao Phad en el tailand\xc3\xa9s: \xe0\xb8\x82\xe0\xb9\x89\xe0\xb8\xb2\xe0\xb8\xa7\xe0\xb8\x9c\xe0\xb8\xb1\xe0\xb8\x94, procedente de khao (arroz) + pad (de o relativo a stir-fried). Una de las principales diferencias de este arroz respecto al chino es que est\xc3\xa1 elaborado con arroz jazm\xc3\xadn tailand\xc3\xa9s en lugar del arroz largo t\xc3\xadpico. Normalmente contiene carne (pollo, cerdo, ternera, cangrejo de las nieves, res, y camarones), huevo, cebollas y tomates. Cebollas verdes, cilantro, ajo frito mezclado entre \xc3\xa9l. Sobre el arroz se suele verter una gran variedad de condimentos y ali\xc3\xb1os, incluyendo la salsa de soja, az\xc3\xbacar, sal, y posiblemente alguna salsa picante, as\xc3\xad como el ubicuo nam pla (salsa de pescado). Se suele poner en una bandeja acompa\xc3\xb1ada de pepinos, tomates, cebollines, todos ellos cortados en rodajas finas, y puestos en una cama de hojas de lechuga.'