b'\n_START_ARTICLE_\nSud\xc3\xa1n III\n_START_SECTION_\nFundamento Biol\xc3\xb3gico\n_START_PARAGRAPH_\nLa presencia de un exceso de grasas en las heces obedece a uno o varios de los siguientes mecanismos: tr\xc3\xa1nsito acelerado, d\xc3\xa9ficit enzim\xc3\xa1tico en su evoluci\xc3\xb3n, d\xc3\xa9ficit de absorci\xc3\xb3n o hipersecreci\xc3\xb3n end\xc3\xb3gena, por lo cual el organismo no puede procesarlas y digerirlas y las elimina directamente con la materia fecal.\n_START_SECTION_\nFundamento Te\xc3\xb3rico\n_START_PARAGRAPH_\nLas heces sospechosas de presentar \xc3\xa1cidos grasos en su contenido, se mezclan con la soluci\xc3\xb3n Sudan III, lisoenzima que permite diferenciar las grasas neutras que se ti\xc3\xb1en de color amarillo, las grasas minerales son incoloras y las \xc3\xa1cidas adquieren una coloraci\xc3\xb3n roja.'