b'\n_START_ARTICLE_\nJos\xc3\xa9 Miguel Aguilera\n_START_SECTION_\nEstudios\n_START_PARAGRAPH_\nJos\xc3\xa9 Miguel Aguilera estudi\xc3\xb3 en el Instituto Nacional General Jos\xc3\xa9 Miguel Carrera\xe2\x80\x8b. _NEWLINE_Posteriormente ingres\xc3\xb3 a la Pontificia Universidad Cat\xc3\xb3lica de Chile en la carrera Ingenier\xc3\xada Civil Industrial con menci\xc3\xb3n en Qu\xc3\xadmica, donde finaliz\xc3\xb3 sus estudios con la tesis Factibilidad de una planta procesadora de cerdos con una f\xc3\xa1brica de salchichas de pescado anexa en 1971._NEWLINE_Asisti\xc3\xb3 a la Cornell University y al Massachusetts Institute of Tecnology (MIT), donde obteniendo un Doctorado en Ciencias de los Alimentos y un Mag\xc3\xadster en Tecnolog\xc3\xada de los Alimentos respectivamente\xe2\x80\x8b.\n_START_SECTION_\nPremio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnol\xc3\xb3gicas\n_START_PARAGRAPH_\nEl a\xc3\xb1o 2008 recibe el Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnol\xc3\xb3gicas de Chile, premio otorgado por decisi\xc3\xb3n un\xc3\xa1nime del jurado compuesto por la en ese entonces Ministra de Educaci\xc3\xb3n M\xc3\xb3nica Jim\xc3\xa9nez, V\xc3\xadctor P\xc3\xa9rez (rector de la Universidad de Chile), Sergio Lavanchy (rector de la Universidad de Concepci\xc3\xb3n), Vivian Heyl (presidenta de la CONICYT) y Edgar Kausel, \xc3\xbaltimo galardonado con dicho premio\xe2\x80\x8b. _NEWLINE_Se le otorga el galard\xc3\xb3n por su aporte pionero en el estudio de las estructuras de los alimentos para hacerlos m\xc3\xa1s saludables y funcionales. Adem\xc3\xa1s, se le reconocen m\xc3\xa1s de treinta a\xc3\xb1os de contribuciones sustanciales al desarrollo de la tecnolog\xc3\xada de alimentos y su establecimiento de una comunidad cient\xc3\xadfica nacional, como tambi\xc3\xa9n su destacada trayectoria en la formaci\xc3\xb3n de nuevos investigadores\xe2\x80\x8b. _NEWLINE__NEWLINE_ _NEWLINE__NEWLINE_  _NEWLINE_Mi trabajo es poder hacer que una hallulla tenga las mismas calor\xc3\xadas que la marraqueta. Es decir, sea menor grasosa, pero mantenga el mismo sabor. Lo mismo pasa con la mayonesa, un productor que no tiene m\xc3\xa1s de 200 a\xc3\xb1os, pero que actualmente se puede reestructurar para hacerla con un 30 por ciento menos de grasa._NEWLINE__NEWLINE_ _NEWLINE_Comentario de Jos\xc3\xa9 Miguel Aguilera a Radio Cooperativa. 2008\n_START_SECTION_\nComisi\xc3\xb3n Nacional de Investigaci\xc3\xb3n Cient\xc3\xadfica y Tecnol\xc3\xb3gica (CONICYT)\n_START_PARAGRAPH_\nJos\xc3\xa9 Miguel Aguilera es nombrado presidente de la Comisi\xc3\xb3n Nacional de Investigaci\xc3\xb3n Cient\xc3\xadfica y Tecnol\xc3\xb3gica el a\xc3\xb1o 2010. Desde este cargo adquiri\xc3\xb3 una amplia visi\xc3\xb3n de la C&T nacional y del territorio nacional, desarrollando el concepto de los laboratorios naturales para la ciencia, que siguiendo el ejemplo de la astronom\xc3\xada, explote nuestras ventajas comparativas en energ\xc3\xada solar, investigaci\xc3\xb3n ant\xc3\xa1rtica, cambio clim\xc3\xa1tico, biodiversidad y conservaci\xc3\xb3n sub-ant\xc3\xa1rtica, mitigaci\xc3\xb3n de desastres naturales, alimentaci\xc3\xb3n mediterr\xc3\xa1nea, etc.\xe2\x80\x8b. _NEWLINE_Luego de tres a\xc3\xb1os en la presidencia de CONICYT, renuncia a su cargo, lo que gener\xc3\xb3 controversia. Sin embargo, durante su gesti\xc3\xb3n en dicha comisi\xc3\xb3n se recuper\xc3\xb3 la envergadura del financiamiento de proyectos de posdoctorado, iniciaci\xc3\xb3n a la investigaci\xc3\xb3n y el Fondo de Fomento al Desarrollo Cient\xc3\xadfico y Tecnol\xc3\xb3gico (Fondecyt)\xe2\x80\x8b.'