b'\n_START_ARTICLE_\nGastronom\xc3\xada de Tailandia\n_START_PARAGRAPH_\nLa gastronom\xc3\xada de Tailandia suele ser algo picante pero con una mezcla de sabores y olores. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores \xc3\xa1cidos, salados, dulces y picantes.\n_START_SECTION_\nIngredientes\n_START_PARAGRAPH_\nEl ingrediente principal en la cocina tailandesa es el arroz, que puede ser ingrediente a modo de sopa, frito o simplemente cocido blanco. Otros ingredientes que se usan com\xc3\xbanmente son los pimientos picantes, ajos, fideos y leche de coco. En carnes se emplean el pollo, y el cerdo. Entre los condimentos se encuentra el curry verde y el curry rojo tailand\xc3\xa9s formulado con cilantro y pimientos verdes , semillas de cilantro, salsa de soja y Nampla._NEWLINE_La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, pimientos, hierba de lim\xc3\xb3n y salsa de pescado.'