b'\n_START_ARTICLE_\nEpitel\n_START_PARAGRAPH_\nEpitel er en gruppe h\xc3\xb8jt specialiserede celler, der bekl\xc3\xa6der alle kroppens ydre og indre overflader; desuden dannes alle kroppens kirtler af epitel. Ved exokrine kirtler vokser en celleklump ind fra overfladen og udvider sig dybere ind, idet forbindelsen til overfladen bliver bevaret, s\xc3\xa5 kirtlen kan udskille sit produkt \xe2\x80\x93 fx spyt. Hos de endokrine kirtler \xe2\x80\x93 de hormonproducerende \xe2\x80\x93 forsvinder udf\xc3\xb8rselsgangen, og kirtlen udskiller sit produkt til blodet.\n_START_SECTION_\nOprindelse\n_START_PARAGRAPH_\nEpitel nedstammer fra alle tre kimblade \xe2\x80\x93 ektoderm, mesoderm og endoderm.'