b'\n_START_ARTICLE_\nGalaktose\n_START_PARAGRAPH_\nGalaktose er et monosakkarid, mere specifikt en aldohexose, der bl.a. indg\xc3\xa5r i disakkaridet m\xc3\xa6lkesukker eller laktose._NEWLINE_I naturen findes kun D-formen af galaktose. Galaktose indg\xc3\xa5r i glykoproteiner, og en ekstra galaktoseenhed p\xc3\xa5 et membranprotein i r\xc3\xb8de blodlegemer giver ophav til blodtype B._NEWLINE_Polysakkarider opbygget af galaktose kendes is\xc3\xa6r fra alger: Agar, carrageenan og furcellaran eller "Danish agar" (se Polysakkarider)'