Traditionell ist Ristretto ein kleiner Schuss Espresso, der mit der normalen Menge gemahlenen Kaffees hergestellt wird, aber mit etwa der Hälfte des Wasservolumens extrahiert wird.
Ristretto ist traditionell ein kurzer Schuss Espresso, der mit der normalen Menge gemahlenen Kaffees extrahiert wird, jedoch mit etwa der Hälfte der Wassermenge hergestellt wird.